Замесить постное тесто, то есть на постном масле с добавлением воды и яиц. 

Раскатать в лист как можно тоньше, разрезать в продолговатые четырехугольники.

Начинку делать из любого варенья. Начинив, сложить вдвое, слепить и сверху сделать выемки. Потом пряжить (жарить) в разогретом постном масле.