Разрезав кружочками три очищенных лимона и четыре яблока, положить их в каменную посуду, прибавить корицы, кардамона и сахара, подлить померанцевой воды и бутылку виноградного вина.

Дав простоять целые сутки, процедить сквозь чистое сито, разлить в бутылки и хранить в песке в холодном месте.