Смешав равное количество взбитых яиц, сливок и сахара, прибавить ванили, корицы и две ложки хороших дрожжей.

Из этой смеси замесить не очень густое тесто, бить непрерывно ложкой с час времени, подбавить муки, хорошенько вымесить и дать в теплом месте подняться. 

Потом, наделать небольших булочек, дать им разойтись, испечь, остудить и, нарезав ломтиками, высушить в печи.