Все рецепты русской кухни на сайте | Регистрация | Вход Приветствую Вас Гость |
» Рецепты блюд

Русская кухня » Рецепты » Сладкие блюда

Воздушный пирог из орехов



Очистить один фунт грецких орехов и подсушить зерна в не очень горячей печи.

После чего сложить зерна на решето и протереть их руками, чтобы убрать лишнюю шелуху.

Очищенные от шелухи зерна протолочь в порошок, смешать с половиной фунта сахарной пудры, и все вместе просеять через частое сито.

Взбить в густую пену пять-шесть яичных белков, добавить к ним приготовленные орехи, смешав массу хорошо ложкой.

Выложить массу в смазанную маслом сковородку или глубокий сотейник, и ножом придать ей форму горки, поставить на легкий огонь в духовку на пятнадцать минут. 

Когда зарумянится, вынуть, посыпать сахарной пудрой и подать к столу с молоком или сливками.


Добавлено: 31.08.2010
Просмотров: 583 | Теги: Пирог
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
» Облако тегов

» Обновления сайта по e-mail
Рассылки Subscribe.Ru
Рецепты блюд русской кухни времен Российской империи
Подписаться письмом

» Поиск рецептов

» Печать страницы



Яндекс.Метрика
Copyright © 2010-2014 kulinaria1914.ru
Использование материалов сайта возможно только с индексируемой гиперссылкой. Хостинг от uCoz