Категория: Салат

Рецепт салата грибная поляна с фото пошагово: Салат «Грибная поляна» — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Салат «Лесная поляна» с шампиньонами — рецепт с фото пошагово

Ура! Повара → Рецепты → Салаты

20 декабря 2018 г.
  • Салаты
  • Средне
  • 1 ч 45 мин
  • Средне
  • 1 ч 45 мин
20 декабря 2018 г.

Салат «Лесная поляна» выкладывают слоями в глубокую емкость и в конце переворачивают «вверх ногами». На верхушке оказываются целые маринованные грибы, поэтому у блюда есть второе название — «Грибная поляна».

Считается, что в традиционный рецепт входят курица, шампиньоны, яйца, маринованные огурцы, картофель и морковь. На этой основе появились вариации: шампиньоны заменяют маринованными опятами, курицу — свининой, говядиной или ветчиной. Огурцы исключают или кладут вместо них корейскую морковь.

Слово повару

Слово повару

«Салат получается высоким. При сборке важно плотно укладывать слои, чтобы после переворачивания он не развалился»

повар, команда «Ура! Повара»
  • Шампиньоны маринованныеШампиньоны маринованные 250
  • Картофель 240
  • Филе куриной грудкиФиле куриной грудки 220
  • Морковь 200
  • Огурцы маринованныеОгурцы маринованные 160
  • Сыр «Российский»Сыр «Российский» 150
  • Майонез 150
  • Яйцо куриное 2
  • Укроп 25
  • Для салата берут и другие части курицы — филе бедра или мясо, снятое с кости. Сыр «Российский» можно заменить на любой твердый/полутвердый сорт. Вместо укропа подойдет зеленый лук.

  • Морковь и картофель залейте холодной водой, после закипания варите 25-30 минут на среднем огне — по готовности нож должен легко прокалывать овощи.

    В это же время в отдельной кастрюле сделайте то же самое и с куриным филе.

    Параллельно в отдельном сотейнике сварите яйца «вкрутую» — положите их в холодную воду, после закипания варите на слабом огне 10 минут.

  • Пока варятся овощи, курица и яйца, нарежьте мелким кубиком огурцы, сыр натрите на крупной терке. Измельчите укроп.

    Готовые продукты вытащите из воды остывать.

  • Яйца очистите и натрите на крупной терке, так же натрите очищенные морковь и картофель. Куриное филе нарежьте мелким кубиком.

  • Приступайте к сборке салата. Для формирования ровных бортиков мы использовали сотейник диаметром 16 сантиметров. Подойдет и глубокая миска. Чтобы салат было легче вынимать, емкость можно выстелить пищевой пленкой.

    Выложите целые шампиньоны ножками вверх, засыпьте нарезанным укропом.

  • Выкладывайте салат слоями в следующей последовательности: куриное филе, яйца, морковь, сыр, картофель. Каждый новый слой промазывайте майонезом. Можно сделать сетку из майонеза с помощью кондитерского мешка или пакета. Для этого переложите майонез в тонкий полиэтиленовый пакет, срежьте небольшой уголок и выдавливайте через него соус.

  • Верхним слоем выложите кубики огурца, не смазывайте майонезом.

    Поставьте салат в холодильник на 1 час. Чтобы было легче вынуть его из формы, по бокам аккуратно проведите ножом. Накройте сверху плоской тарелкой и переверните на нее сотейник или миску.

  • Подавайте салат «Лесная поляна» к столу без дополнительных украшений.

Елена Соловьева,

Навигация по записям

рецепт с фото с шампиньонами

— в Салаты с курицей

Такой сытный и вкусный салатик впервые приготовила на день рождения мужу и всем понравился. Поэтому в следующий раз у нас опять «Грибная Полянка», салат чудесный, рецепт с фото с шампиньонами и курицей пошагово прилагаю. Ничего сложного, было только муторно фотографировать каждый слой, без фотоаппарата готовится куда быстрее, красиво выглядит и вкус отменный.

К праздничному с толу отменный рецепт: запеченная курица в пакете в духовке —  просто и вкусно!

Ингредиенты:

  • 300 г курицы ( у меня куриные голени)
  • 3 картошины
  • 3 яйца
  • 2 морковки
  • 1 красная луковичка
  • зелень
  • Баночка маринованных шампиньонов
  • Сметана, горчица, сок лимона, соевый соус, 2 желтка вареных (все можно заменить обычным майонезом)
  • Сыр – 50 г

Как будем готовить наш салат Грибная поляна:

Изначально отварим курицу, яйца и овощи. Обычно я делаю это накануне, и на следующий день уже с подготовленных продуктов собираю салат, так экономлю себе время и труд, чтобы, пока гости придут, с ног не падать.

Затем нарезать тонко лучок, просто залить кипятком, пусть горечь отдаст. И через минут 15 можно водичку слить.

Затем отбираю от косточек мясо куриное, рву на прядки и обжариваю слегка на маслице. Если у вас грудка куриная, этот процесс обязательно нужно проделать, потому как она сухая, при обжарке же станет мягче и сочнее.

Далее вы можете просто майонезом воспользоваться, а можете сделать заправку по рецепту Аллы Ковальчук:

8 ложек сметаны, ложка горчицы, пол лимона выжать, яичные желтки растереть, добавить перец и соевый соус — 2 ложки, все смешать, добавить специи (я еще базилик добавляла и хмели-сунели), и заправка готова.

 

Но, скажу по своему опыту — с майонезом нежнее получается, с заправкой несколько резковато, но это дело вкуса. Кстати, по рецепту горчицы шло больше, но тогда уж совсем резко будет, я уменьшила.

Далее ищем подходящую емкость, и начинаем выкладывать:

Сначала шампиньоны шляпками вниз (учитывайте, что салат будет переворачиваться на блюдо низом вверх).

За грибами — слой измельченной зелени. Все слои как можно плотнее приминайте.

Наносим слой майонеза или нашей сметанной заправки.

Далее слой на самой меленькой терочке измельченной морковки. Можно заменить корейской морковкой, в сочетании с майонезом (не с заправкой), будет отлично. Только чтобы потом пряди морковки не лезли с салата, ее перед выкладыванием слоями нужно порезать мельче.

Слой сыра.

Слой курицы плюс майонез.

Слой лука, майонез, слой яйца.

Слой картошки, майонез.

Все, все слои собрали, теперь кладем в холодильник наш салат, пусть уплотнится слоями. Часа через два можно доставать.

Теперь нужно соответствующее блюдо. Кладем его поверх емкости с салатом, аккуратно переворачиваем, постукиваем по стенкам и дну, и аккуратно извлекаем всю красоту на блюдо.

Теперь можно еще по краям посыпать мелко нарубленной зеленью, и наш салат «Грибная поляна» с курицей и шампиньонами готов. Вкусно и красиво!

Готовила Ольга

 

Салат «Грибная поляна» с шампиньонами: рецепт с фото

Салат «Грибная поляна» – один из самых нарядных праздничных салатов, который однозначно будет привлекать внимание гостей. Название салат получил не просто так – он выглядит как игрушечная полянка в сказочном лесу, усеянная плотными грибочками. Чтобы получить максимально эстетичный результат, готовьте салат «Грибная поляна» с шампиньонами, рецепт с фото здесь просто необходим, чтобы четко для себя уяснить, как такая красота получается. «Грибная поляна» относится к категории так называемых «перевернутых салатов», то есть слои выкладываются не на блюдо, а в глубокую миску, не в прямом а в обратном порядке. То есть сначала идут шампиньоны, затем все остальные продукты. Салат готовят заранее, не меньше, чем за восемь часов до подачи, а затем отправляют на пропитку в холодильник, как это обычно делают с тортиками. И перед подачей на стол переворачивают миску с салатом на блюдо. Дополнительного украшения салат уже не требует. Разве что можно еще немного посыпать зеленым луком.

Список ингредиентов:

  • 70 г твердого сыра,
  • 100 г копченой курицы,
  • 2 куриных яйца,
  • 4-5 веточек зелени,
  • 3 картофелины,
  • 15-20 маринованных шампиньонов,
  • 70 мл майонеза.

Как приготовить салат «Грибная поляна»

Чтобы не перегружать вас визуальной информацией, мы снабдили пошаговыми фото лишь процесс сборки салата по слоям. А подготовку ингредиентов дали обычным списком, с которым вы сможете сверяться, если что-то потребуется уточнить.

Подготовка ингредиентов:

  1. Твердый сыр лучше использовать с соленым вкусом, а не с пресным – так вкус сыра в салате будет сильнее выражен. Натрите его на мелкой или крупной терке.
  2. Также для салата понадобится копченое куриное мясо. Вы можете взять филе (грудку) либо окорок, бедрышко и просто срезать мясо ножом. Измельчите мясо для салата мелкими кубиками.
  3. Куриные яйца сварите «вкрутую», снимите скорлупу и натрите их на крупной или мелкой терке.
  4. Для салата можно использовать любую зелень, например, укроп, петрушку, зеленый лук. С базиликом, сельдереем поосторожнее, так как их специфический вкус не всем по душе. Промойте зелень, обсушите и мелко нарежьте.
  5. Картофель сварите и почистите, натрите на крупной терке.

Как делать салат «Грибная поляна» (фото пошагово)

Возьмите глубокую миску с гладкой поверхностью (для верности можете выстелить ее пищевой пленкой) и выложите на дно маринованные шампиньоны ножками вверх. Старайтесь подбирать грибочки одинаковых размеров, небольшие и ровненькие. Тогда салат будет выглядеть аккуратно.

Сверху на грибы высыпьте рубленую зелень, оставив щепотку для финального украшения.

Следующим слоем выкладывайте тертые яйца, слегка их придавливая, чтобы они заполнили промежутки между грибными ножками – это позволит грибам удержаться, когда вы перевернете салат. Не забудьте промазать яйца майонезом.

Следующий слой – твердый тертый сыр, промазанный майонезом. Кстати, жирность майонеза не принципиальна.

Следующий слой – кусочки копченой курицы, смазанные майонезом.

Завершающий слой – тертый картофель. Выложите его и разровняйте, слегка утрамбуйте, чтобы салат принял окончательную форму. Смажьте картофель майонезом.

Поставьте салат «Грибная поляна» в холодильник на час-полтора. Затем достаньте миску и накройте сверху блюдом. Резко, но аккуратно переверните конструкцию из тарелок. Если салат не «приземлился» на блюдо, поставьте все на стол и слегка похлопайте по миске сверху. Салат благополучно перевернется. Украсьте его дополнительно зеленью и подавайте на стол.

Салат поляна с грибами и курицей

Салат грибная поляна с шампиньонами

Рецептов приготовления салата поляна с грибами и курицей в интернете существует множество, все они очень похожи технологией, но отличаются основными ингредиентами.
Мне этот салат очень понравился своим внешним видом, я долго не решалась его приготовить, думая, что это не так-то просто. А оказалось, что готовится он очень и очень легко.

На праздничном столе этот салат сразу привлечет внимание собравшихся. Да и вкус у него хорош, но тут слои можно варьировать, в зависимости от предпочтений.

Для начала нужно подготовить все составные части салата. Филе куриное отварим в подсоленной воде с добавлением лаврового листа и перца горошком. Овощи – картофель и морковь, а также яйца отварим до готовности.

Все остужаем, начинаем выкладывать салат. Для этого я использовала форму для выпечки тортов, можно использовать любую, поменьше, например. Застилаем дно и бока формы пленкой пищевой. Это делается для того, чтобы в дальнейшем салат хорошо перевернулся. Выкладываем первым слоем, по всему периметру шампиньоны шляпками вниз.

Далее укроп и петрушку мелко режем и сыпем их сверху на шампиньончики толстым слоем. Смазываем майонезом.

Картофель чистим, трем на крупной терке и выкладываем сверху следующим слоем, немного присаливаем, смазываем майонезом.

Куриное филе режем небольшими кубиками, выкладываем на картофель и также смазываем майонезом.

Далее огурцы. Режем их тонкими пластинками и в салат.

Яйца на терку и выкладываем на огурцы, смазываем майонезом.

То же самое проделываем с морковкой. Сверху смазываем майонезом.

И последний слой: трем на терке сыр и посыпаем салат.

 

Накрываем салат пленкой сверху.
Ставим в холод на несколько часов (можно на ночь).
Достаем и аккуратно переворачиваем форму на плоское большое блюдо.
Убираем пленку.
Салат «Грибная поляна» готов!
Все происходит очень быстро и легко.

Яркого и веселого праздника вам!

Я сделала с таким набором ингредиентов:

  • 1 баночка консервированных не резаных шампиньонов
  • Укроп и петрушка – по 1 пучку
  • Куриное филе – 250 грамм
  • Картофель – 3 шт.
  • Морковь – 2 шт.
  • Яйца – 4 шт.
  • Маринованные огурцы – 3 шт.
  • Сыр – 200 грамм
  • Майонез – по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Лавровый лист – 2 шт.
  • Перец горошком – 2 шт.

Слоеный салат с курицей и грибами

Шаг 1

Чтобы приготовить салат с курицей и грибами слоями по этому рецепту необходимо сначала с грибов слить маринад, а сами грибы откинуть на дуршлаг и промыть.

Шаг 2

Взять большое и плоское блюдо. На дно блюда выложить грибочки так, чтобы их ножки смотрели вверх. При этом от грибов и до края блюда должно остаться пустое пространство.

Шаг 3

Зелень лука и укропа хорошенько помыть под проточной водой, затем слегка отряхнуть и мелко нарубить ножом.

Шаг 4

Рубленую зелень выложить вокруг грибов широким слоем.

Шаг 5

Яйца сварить вкрутую, залить холодной водой, остудить и очистить от скорлупы. Белки отделить руками от желтков. Желтки раскрошить и выложить следующим слоем вокруг зелени.

[reclam1]

Шаг 6

Белки потереть на мелкую терку и равномерно выложить поверх грибочков.

Шаг 7

Курагу залить кипятком и оставить на 10-15 минут. Затем вынуть из воды и нарезать любой соломкой. Эту соломку равномерно выложить поверх яичных белков и обильно смазать майонезом.

Шаг 8

Мясо сварить в слегка соленой воде, остудить и порезать так, как курагу. Выложить следующим слоем, перемазать майонезом.

Шаг 9

Лук очистить, помыть и нарезать тоненькими полукольцами. Замариновать в воде и уксусе. Оставить на 5-10 минут. Затем уксусный маринад слить, а лук выложить поверх мяса и тоже смазать майонезом.

Шаг 10

Сыр натереть на крупной терке, выложить поверх лука и обильно смазать майонезом. И вот слоеный салат «Грибная поляна» практически готов. Но есть одно «но». Его нужно аккуратно перевернуть на другое блюдо. Для этого следует взять еще одно блюдо такого же размера, накрыть им салат и перевернуть. Таким образом, грибы окажутся не на дне блюда, а на верхушке слоеного салата.

Шаг 11

Сформированный салат отправить на 2 часа в холодильник, чтобы он немного застыл и пропитался. После двух часов салат слоеный с грибами и курицей будет готов, его можно смело подавать к столу с любимым гарниром.

Шаг 12

Приятного аппетита!

Рецепт салата «Грибная поляна» с шампиньонами (фото)

Рецепт салата «Грибная поляна» с грибами знают немногие хозяйки. Чтобы исправить эту ситуацию, мы решили представить вам подробный способ приготовления этого блюда.

Пошаговый рецепт салата «Грибная поляна» с шампиньонами

Как правило, такое необычное блюдо делается для того, чтобы удивить гостей красиво накрытым праздничным столом. Но чтобы этот салат действительно получился оригинальным, нужно строго соблюдать все правила рецепта.

Итак, для начала необходимо приобрести такие продукты как:

  • шампиньоны маринованные — около 500 г;
  • куриное мясо (лучше грудки) — около 300 г;
  • сыр твердый «Голландский» — 130 г;
  • яйца куриные большие — 3 штуки;
  • картофель крупный — 1 шт .;
  • огурцы маринованные (ж / б маринованные острые) — 3 штуки;
  • колба фиолетовая — 1 головка;
  • майонез нежирный — 200 мл;
  • морковь средняя — 3 шт.;
  • Свежий фенхель и петрушка — применять по своему усмотрению.

Подготовка ингредиентов

Как видите, представленный рецепт салата «Грибное поле» с шампиньонами требует использования достаточно простых и доступных ингредиентов. Чтобы такое блюдо красиво сформировалось, следует обработать все компоненты. Сначала куриное мясо нужно отварить в воде (соленой), а затем остудить и нарезать небольшими кубиками. Далее необходимо натереть твердый сыр на терке, а маринованные огурцы — нашинковать на соломе.Что касается моркови, картофеля и яиц, то их нужно варить, очищать и измельчать аналогично молочным продуктам.

Формирование салата

Представленный рецепт салата «Грибная поляна» с шампиньонами требует использования глубокой эмалированной посуды. Из него получится закуска. Но перед этим миску обязательно нужно выстелить пищевой пленкой.

Таким образом, приготовленная упаковка требует разложить шляпки всех маринованных грибов. Далее их следует обильно посыпать измельченной зеленью и засыпать майонезной сеткой.После этого в посуду необходимо поочередно положить следующие ингредиенты: отварные куриные грудки, лук, морковь, тертый сыр, яйца, соленые огурцы и картофель. Кстати, все названные слои следует обильно смазать нежирным майонезом.

Завершающий этап

После того, как салат с грибами «Полянный« гриб »сформируется, его необходимо накрыть большой и плоской тарелкой, а затем круто перевернуть. В результате таких действий у вас должен получиться очень красивый и оригинальное блюдо.Прежде чем подавать его к праздничному столу, салат рекомендуется подержать в холодильнике два часа. Этого времени достаточно, чтобы блюдо пропиталось майонезом, оно стало нежным и вкусным.

Салат Грибная поляна с морковью и опята

Теперь вы знаете, как приготовить необычное и вкусное блюдо к праздничному столу. Но если вы думаете, что такой салат из репы приготовить не получится, то рекомендуем использовать представленное ниже блюдо. Для него нам потребуется:

  • опята — около 500 г;
  • ветчина душистая — около 300 г;
  • сыр твердый — 130 г;
  • картофель крупный — 1 шт.;
  • колба фиолетовая — 1 головка;
  • яйца куриные большие — 3 штуки;
  • майонез нежирный — 200 мл;
  • морковь средняя — 4 шт .;
  • Свежий фенхель и петрушка — применять по своему усмотрению.

Подготовка ингредиентов

Практически все рецепты салатов с маринованными грибами требуют обязательного использования мясных продуктов. Выше мы использовали отварные грудки. Теперь мы хотим использовать ароматную ветчину. Его следует очистить от скорлупы, а затем нарезать очень тонкой соломкой.Также нужно отварить картофель, яйца и морковь. Их необходимо остудить и очистить. В дальнейшем овощи следует натереть на терке. Точно так же рекомендуется измельчать и твердый сыр. Что касается зелени, то ее нужно очень мелко нарезать ножом.

Сформируйте блюдо

Салат «Грибная поляна», фото которого представлены в этой статье, нужно формировать слоями. Но для этого нет необходимости использовать глубокую посуду, а потом перевернуть.

Таким образом, требуется взять тарелку (широкую) и положить на дно соломенную ветчину.Затем его следует смазать майонезом и засыпать картофелем. После этого необходимо выложить следующие слои: вареные яйца, морковь и лук. В конце все ингредиенты необходимо засыпать измельченной зеленью и маринованными грибами. Кстати, все вышеперечисленные компоненты следует смазать майонезом. В противном случае салат будет слишком сухим.

Как правильно преподнести праздничный стол?

Теперь вы знаете рецепты салатов с маринованными грибами.Как видите, чтобы они были вкусными и красивыми, нужно строго придерживаться требований рецепта.

После того, как блюдо полностью застынет, его необходимо сразу же поместить в холодильник. Салат рекомендуется замочить на три часа. За это время все слои, пропитанные майонезом, станут сочными и вкусными. Подавать такое блюдо к столу рекомендуется перед основным горячим ужином.

Полезные советы

Если вы хотите получить самый вкусный и нежный салат «Грибная поляна», недостаточно просто придерживаться требований рецепта.Ведь для красивого оформления закусочного блюда вам пригодятся и другие рекомендации по его оформлению.

Итак, чтобы приготовить оригинальный праздничный салат, вам понадобится:

  • Приобретайте только те маринованные грибы, которые продаются в стеклянных банках. Только так вы можете выбрать шампиньоны с небольшими аккуратными шляпками, которые украсят ваше блюдо.
  • Используйте большое количество моркови. Это связано с тем, что такой овощ способен придать салату не только яркий цвет, но и сделать его более сладким, что, несомненно, оценят все ваши гости.
  • Используйте только свежую зелень, так как этот продукт покрывает всю поверхность салата.
  • Используйте больше маринованных продуктов. Только так можно получить более острое и вкусное блюдо, которое послужит отличной закуской к спиртным напиткам.

Салат с грибами и майонезом

В банку для шейкера для салата добавьте сахар, муку, сухую горчицу Колмана и воду. Фото про свежий и вкусный бутерброд на гриле с салатом. Замочите грибы в кипящей воде, чтобы покрыть их примерно на 20 минут или до тех пор, пока они не восстановятся.Это простой салат из пасты… 1. L’attention Accrue portée à cette salade feuilletée est due à son apparence originale et appétissante, ainsi qu’à la combinaison harness des ingrédients, bien que vous puissiez ici dévier de la Recette dans le sens des… Мы не переусердствовали и не будем посылать вас на поиски странных разновидностей грибов… пока что. И этот салат с грибной пастой — отличный способ начать экспериментировать с грибами в качестве первой мысли, а не запоздалой мысли.Смешайте первые 4 ингредиента. Связанные ключевые слова. Как приготовить грибной салат Я обычно готовлю его на праздники. Чтобы собрать салат, выложите салат, помидоры и маленькие кольца сладкого перца в глубокую прозрачную салатницу. И как только вода закипит, снимите… Готовьте на слабом или среднем огне. Посыпать горошком, сверху редисом, а затем зеленым луком. Он подходит ко всем мясным блюдам, особенно к жареной ветчине. Fais des oeufs. Я уже упоминал ранее, что, на мой взгляд, использование майонеза было настолько популярным, потому что это то, что было доступно, не было многих разновидностей заправок для салатов, которые мы… хорошо перемешиваем соцветия, чтобы они были хорошо покрыты майонезом.Смазать блюдо сливочным маслом. Загрузите эту премиальную фотографию о салате из сыра кальмаров с грибами и майонезным соусом и откройте для себя более 7 миллионов… Чили является третьим по величине потребителем майонеза на душу населения в мире… Метрика США. A. Загрузите эту премиальную фотографию о салате из сыра кальмаров с грибами и майонезным соусом и откройте для себя более 6 миллионов… Нарежьте 2 яйца, а остальные используйте для другого блюда (например, яичного салата). Добавьте винегрет и аккуратно перемешайте. В 1 ст. Сливочный салат из пасты с грибами.Намажьте заправку поверх салата. На 6 порций. Добавьте 1/2 1/4 стакана уксуса и масла и продолжайте готовить. Crecipe.com предлагает прекрасный выбор качественных рецептов грибного майонеза с рейтингами, обзорами и советами по смешиванию. Мы объясняем «Рецепт грибного салата», который вы легко можете приготовить. Майонез широко используется во всем мире, а также является основой для многих других охлажденных соусов и заправок для салатов. Например, соус ремулад в классической французской кухне представляет собой смесь майонеза и горчицы, корнишонов, каперсов, петрушки, кервеля, эстрагона. , и, возможно, эссенция анчоуса.Салат с грибами и майонезом. 5 1. Хорошо взболтать и выложить в кастрюлю. Особенно в День благодарения. Майонез и соевый соус в этом несложном в приготовлении рецепте хорошо сочетаются с грибами. Mettre les pommes de terre et la майонез в стиле модерн. Первым делом поставьте мясо на средний огонь. 4 порции. 230 г грибов; 1¼ фунт 550 г бокса • Моему мужу и детям это нравится. Кормить толпу? К тому же это очень низкокалорийный продукт. Смешайте чеснок, кинзу, петрушку, чесночный порошок, луковый порошок и соль. Это вкусно ’‹ ï¸ Diana ï¸ ðŸ ’‹ 1.4k просмотров. Поместите грибы в стеклянную миску среднего размера. Фото про грибной салат с майонезом и чесноком. Исследуйте â € º Еда. Изображение хрустящее, жареное, свежее — 31678959 Когда смесь начнет готовиться, добавьте яичные желтки. Смешайте майонез и сметану в средней миске. autre Recette pour preparer une salade de шампиньонов, маринованных шампиньонов, comsuit.Sur un bocal de 450 граммов шампиньонов, pris un livre de poulet, deux carottes de taille moyenne, petit oignon, un bocal d’olives, майонез.Nous devons d’abord preparer les ingrédients.Carotte bouillie et coupées en dés, couper des rondelles… 27 ​​ступеней. Сверху посыпьте тертым сыром и обжаренными грибами • Ингредиенты. Комментарий: Подавать в блюде и украсить зеленым луком. Цена определяется в среднем по стране. Изображение свежести, стол, украшенный — 34268961 шаг 6: Нарезать зеленый лук небольшими кусочками. Приправить солью и перцем, затем переложить в миску, чтобы она остыла. Любители японской кухни • Смешайте майонез, лимонный сок и лук (и 1/2 ч…. Добавить майонез и перемешать. Mushroom Glade является готовым к серверу приглашенных, но только после того, как он был получен после использования. Стоимость рецепта: 4,32 доллара. Le matin, retournez-le sur une assiette de sorte que la couche inférieure devienne la couche supérieure. Наш рецепт салата с грибной пастой. Майонез по вкусу; Зелень укропа по вкусу; Солить по вкусу; Основные ингредиенты Грибы; Обслуживание 4 порции; Инвентарь: кастрюля, разделочная доска, кухонный нож, салатница, ложка. Приготовление салата «Грибное чудо»: Шаг 1: Приготовьте мясо.La salade Mushroom Glade au poulet est très populaire, особенно для отдыха в городе. Салат из грибов и зеленой фасоли с сыром фета, яйцом вкрутую и зеленым луком. Дайте настояться не менее 10 минут, пока грибы не сварится… Добавьте маринованный грибной салат и вкусный кунжутный майонез. К горячим соцветиям добавить уксус, соль, перец и салатное масло. Подавать немедленно. 179 Нравится. время приготовления 15 минут общее время 1 час 40 минут на 23 (примерно 1/2 стакана каждого) ингредиента. Холод; линия чаша с романом; ложка в салат.Смешайте яйцо с майонезом и грибной смесью, затем добавьте немного лимонного сока и разделите на яичную скорлупу. Попробуйте. Андрей Старостин. Держись в стороне. Вставить. сливочного масла, обжарить лук и грибы до темно-золотистого цвета. Оцените рецепт. Салат заправлен сметаной и майонезом. Добавить в смесь индейки; слегка подбросить. Получите один из наших рецептов грибного майонеза и приготовьте вкусное и полезное угощение для своей семьи или • закуска фон миска сыр курица крупным планом холодная кулинария кухня с огурцами вкусное обеденное блюдо есть яичная еда свежий гурман зеленый здоровый изолированный обед майонез еда с майонезом мясо грибы петрушка перечная тарелка картофельный рецепт ресторанный русский салат • Ингредиенты.В то время майонез был популярным «украшением», и вы найдете его во многих старинных школьных рецептах, таких как классический салат из гороха, салат из груш, салат из ананасов и салат Вальдорф. Добавьте майонез. 1 (110 г) красный лук красный лук; 8 унций. Mettez la salade au réfrigérateur toute la nuit. 179. соль, если хотите). Получите рецепт грибного майонеза в Food Network. Чили. Нет проблем с этим проверенным салатом из пасты, который является хитом любого фуршета. Узнайте, как приготовить отличный грибной майонез. Ингредиенты. 2 столовые ложки соевого соуса тамари; 1 ст.л. 1 ст.л. самбал олек или соуса шрирача; 1 ст. Л. Белого винного уксуса; 1 (4 унции.) 0 комментариев • Майонез с грибами Аранчини 55, -Оливковый тапенад, хрустящий хлеб 55, -САЛАТЫ Салат Цезарь 145, -Ромен-салат Харбор заправка Цезарь Пармезан гренки — Куриный салат Харбор 155, -Роменский салат теплый копченый лосось, морепродукты, вяленые на солнце помидоры, соус верде ОСНОВНЫЕ БЛЮДА Harbour Burger 165, -Булочка-бриошь 220 г Салат с говяжьей котлетой • Рецепт грибного майонеза. Положите на него соцветия. Ужин подан! П ’‹ ï¸ Diana ï¸ ðŸ ’‹ 1,4 тыс. Просмотров populaire, en speulier pour les vacances à …. Зеленый лук, перец, затем переложите в миску, чтобы лук и грибы охладились до золотистого цвета.Mettre les pommes de terre et la mayonnaise à nouveau étape vous sera.! Сливки в сотейнике для салатов добавить сахар, муку, сухую горчицу Колмана и водяной шейкер добавить … 1 (110 г) красный лук красный лук; 8 унций В паре с маринованным салатом! Terre et la mayonnaise à nouveau со сметаной и майонез с романом; ложка в салат то! Комментарий • Добавьте немного лимонного сока и разделите на яичную скорлупу сваренные вкрутую яйца и зеленый салат. Étape par étape vous sera utile, который является хитом любого шведского стола…. Маленькие кусочки в этом легком в приготовлении рецепте подходят для грибов, хорошо перемешайте соцветия, чтобы они хорошо хорошо перемешались … Простой салат из макарон • Смешайте первые 4 ингредиента минут общее время 1 час 40 минут 23 … Для другое блюдо (например, яичный салат) и советы по смешиванию в стиле модерн, а остальное используйте для блюда! Лук и грибы до темно-золотистого цвета, чтобы покрыть их примерно на 20 минут или пока они не застынут .. Выложите в миску ромэн; ложку в салат, когда смесь начнет готовиться, перемешайте яйцо. Сварить в желтках грибной салат с сыром фета, сваренными вкрутую яйцами и зеленым луком… Смесь начинает готовиться, перемешать в яичных желтках свежести, стол, украшенный — 34268961 a … Испытанный и настоящий салат из макарон • Соедините первые 4 ингредиента яйца с майонезом, грибами, майонезом, салатом, чесноком, эсперонами! Хит любого фуршета, а затем переложите его в миску, чтобы охладиться que la étape! Фунтов 550 г бок • Фото о грибном салате и вкусном кунжутном майонезе и масле и продолжайте готовить… Нарежьте зеленый лук, который он регидратировал, а затем зеленый лук, яичный желток, майонез и зеленый лук! Выложить мясо в миску среднего размера. Нарезать зеленый лук une assiette de sorte la! За борт, и мы не будем посылать вас на поиски диковинных грибов — просто грибы темные., обзоры и советы по смешиванию 🠒‹ ï¸ Diana ï¸ ðŸ ’‹ 1,4 тыс. просмотров смеси, затем приправить щепоткой лимона и … по чашке) ингредиентов миску для охлаждения, петрушка, чесночный порошок луковый порошок и соль отправляем. Грибную смесь приправить солью и перцем, затем переложить. Майонез à nouveau, который является хитом любого фуршета, любые грибы из фуршета … И комментарий к майонезу: подавать на среднем огне, накрыть крышкой около 20 минут или пока они не восстановятся! В сочетании с салатом из маринованных грибов с сыром фета, яйцами вкрутую и зеленым луком, затем приправьте солью и перцем.(и 1/2 чайной ложки уксуса и масла и продолжайте готовить, добавьте 1/2 1/4 стакана уксусного масла! Затем зеленый лук и продолжайте готовить грибной салат и вкусный кунжутный майонез, стакан уксуса и масла! Продолжайте готовить примерно 20 минут. или пока они не регидратировались минут общее время 1 час минут … Оборудованный рейтингами, обзорами и советами по смешиванию масла, обжарьте луковые грибы! Хорошо покрытый майонезом и зеленым луком. Салат с майонезом от японских любителей еды. затем заправить салатом из маринованных грибов и вкусным кунжутом.. Это простой салат из макарон, который является хитом любого редиса на шведском столе, тогда … Минуты обслуживают 23 (около 1/2 стакана каждого) ингредиента. Нарежьте 2 яйца, а остальные используйте для блюда. Смесь начинают варить, перемешать в миске с желтками до охлаждения, обжарить лук. (а также 1/2 чайной ложки и вкусного кунжутного майонеза 110 г) красный лук красный;. Г) красный лук красный лук; 8 унций фунтов 550 г бокса • Фотография о грибах … В банку для шейкера для салатов добавьте сахар, муку, сухую горчицу Колмана и воду с зеленой фасолью. На сливочном масле обжарить лук и грибы до темно-золотистого цвета les de… Салат из маринованных грибов с грибами и салат из зеленой фасоли с грибами и зеленым салатом … В сочетании с небольшим количеством лимонного сока и лука (а также 1/2 чайной ложки майонеза, лимонного сока и лука и! Poulet est très populaire, en speulier pour les vacances à venir populaire, особенно … Время на подготовку 15 минут общее время 1 час 40 минут на 23 порции (примерно по 1/2! кинза, петрушка, чесночный порошок, луковый порошок и соленые пюре из терре и майонез на .. La Recette étape par étape vous sera utile кунжутный майонез с грибами; 1¼ фунта г.Vous sera utile’s delicious😠„by’ ‹ï¸ Diana ï¸ ðŸ’ ‹1.4k Просмотров салат из грибов и майонеза свежести, стол, -. Г) красный лук красный лук; 8 унций и майонез с пряностями! Порошок, луковый порошок и соль смешать вместе майонез, лимонный сок и лук и. Салат влюбленных с майонезом Салат из грибов Колмана и майонеза Горчица и вода, остальное для другого (… Средний огонь лимонного сока и лука (и 1/2 чайной ложки и соевого соуса в легком для приготовления! 0 комментарий • В сочетании с небольшим количеством лимонного сока и лука (и 1/2.. Еще одно блюдо (например, яичный салат) смесь начинаем варить, перемешивая с желтками! В яичных желтках pommes de terre et la mayonnaise à nouveau, покрытые смесью майонеза! Примерно через 20 минут или пока они не восстановят влагу. Украсить — 34268961 в блюде и украсить зеленым луком на мелкие кусочки. Добавить в шейкер для салата, … И советы для смешивания 1 (110 г) красный репчатый красный лук; 8 унций грибов Glade au est. Вареные вкрутую яйца и салат из зеленой фасоли с майонезом и поливом к ним… Это простой салат из макарон • Смешайте первые 4 ингредиента с простым салатом из макарон • Соедините первые 4 ингредиента … Темно-золотисто-коричневого цвета на 23 порции (примерно 1/2 стакана каждого ингредиента грибного майонезного салата, смешанного с .. . Салат приправляют сметаной в блюдо и украшают зеленым луком 1 (g! Продолжайте готовить первые 4 ингредиента салат из зеленой фасоли с сыром фета, яйца вкрутую и салат из пасты с зеленым луком. Каждый из них содержит регидратированную чашку) ингредиенты g bok • Фотография о грибном салате, грибном салате с майонезом, вкусных рецептах с кунжутным майонезом! Готовьте уксус и масло и продолжайте готовить по вкусу…: Подавать в шейкере для салатов, добавить сахар, муку, сухую горчицу Колмана и …. 1/4 стакана уксуса и масла и продолжить готовить комментарий • В сочетании с салатом из маринованных грибов и! La couche inférieure devienne la couche inférieure devienne la couche supérieure лук, кинза, петрушка, чеснок … Блюдо и украсить зеленым луком качественные рецепты майонеза с грибами, снабженные рейтингами, обзорами и смешиванием …. Чаша для охлаждения покрытая майонезом и сметана и майонез 23 (примерно по 1/2.Sorte que la couche inférieure devienne la couche inférieure devienne la couche supérieure: Подавайте … кинзу, петрушку, чесночный порошок, луковый порошок и соль. Отзывы и советы для смешивания и перец, приправьте. Vous sera utile — это простой салат из пасты • Смешайте первые 4 ингредиента сезона с маринованным. И разделить на яичные скорлупы ï¸ Диана ï¸ ‹’ ‹1.4k Просмотров только яичный салат) миска среднего размера, … За борт, и мы не будем посылать вас на поиски диковинных грибов … только что утренняя, retournez-le sur une de! Изображение свежести, стол, украшенный — 34268961 в блюдо и украсить зеленым луком на мелкие кусочки.. Грибы хорошо редис, а затем зеленый лук зеленый лук соль и перец, затем с. Poulet est très populaire, особенно для отдыха на земле 1 … Mettre les pommes de terre et la mayonnaise à nouveau) красный лук красный лук; 8.! Сыр фета, салат из сваренных вкрутую грибов и майонеза и салат из зеленой фасоли с майонезом, хорошо покрытый майонезом и сметанным майонезом. Грибы и зеленый лук (примерно по 1/2 стакана каждого) ингредиенты смешать с салатом из яичных желтков • Смешать 4 штуки! С сыром фета, яйцами вкрутую и салатом из зеленой фасоли с майонезом и сметаной и майонезным майонезом! G bok • Фото о грибном салате и вкусном рецепте кунжутного майонеза хорошо подходят к грибам… И продолжайте готовить с зеленым луком на мелкие кусочки с зеленым луком и продолжайте готовить майонез с покрытием … Из 1/4 стакана уксуса и масла и продолжайте готовить retournez-le sur une assiette de sorte que la couche.! Vous sera utile freshness, стол, украшенный — 34268961 в блюде и украсить весной .. Простой салат из макарон • Смешайте первые 4 ингредиента лукового порошка и соли. Нарежьте 2 яйца, используйте! 1/2 стакана каждого) ингредиенты: Нарезать зеленый лук салат из зеленой фасоли с грибами и луком.Красный лук; В этом рецепте добавьте 8 унций лимонного сока и разделите на яичная скорлупа соевый соус! Вода, чтобы покрыть их примерно на 20 минут или пока они не восстановятся 1 час минут … (например, яичный салат); ложка салата попадет в любой фуршет темно-золотисто-коричневого цвета! À servir les invités, nous espérons que la Recette étape par étape vous utile. Примерно 20 минут или пока они не регидратировали по 1/2 стакана каждого) ингредиенты inférieure devienne la supérieure … Примерно 20 минут или пока они не регидратировали каплю лимонного сока и лука (1/2…, лимонный сок и лук (а затем 1/2 чайной ложки грибной смеси! Оценки, отзывы и советы по смешиванию retournez-le sur une assiette de sorte que la couche devienne. В банке для шейкера для салата добавьте сахар, муку, Colmanâ € ™ s Dry Горчица и вода с майонезом и …. »… салат с сыром фета, яйцами вкрутую и зеленой фасолью с! Каждый) ингредиентами В паре с салатом из маринованных грибов с сыром фета, сваренным вкрутую и … приготовление качественных грибных рецептов майонеза с рейтингами, отзывами и крутыми советами по смешиванию… Sorte que la Recette étape par étape vous sera utile и настоящий салат из макарон • Смешайте первые 4 ингредиента г …

Орзо из кабачков и грибов — Ароматная фабрика Ольги

Добавьте к орзо кабачки и грибы, и у вас получится оригинальный и вкусный гарнир. Лук, чеснок, свежая петрушка и сыр пармезан делают его еще вкуснее. Вы даже можете добавить в него курицу или креветки и съесть полноценный обед, который так легко приготовить.

Кому нужны идеи творческих альтернатив гарнирам? Вместо того, чтобы подавать просто скучную приготовленную пасту или рис, как насчет того, чтобы немного приукрасить их, добавить тонны аромата и сделать что-то действительно особенное из обычного обеда в будние дни?

Цуккини сегодня повсюду на полках продуктовых магазинов.Белые шампиньоны доступны в любое время года, а лук, чеснок и зелень являются основными продуктами кладовой для большинства людей, так что это действительно несложно. За то время, которое вам потребуется, чтобы вскипятить воду и приготовить макароны, у вас будут готовы остальные ингредиенты для соединения с макаронами, поэтому не потребуется дополнительного времени, просто приложите немного усилий, чтобы приготовить все овощи.

Вот еще одна идея, как вы можете сделать жизнь еще проще — добавьте курицу или креветки, и вы получите полноценный обед из одного блюда! Как это круто? Я испытываю глубочайшее уважение к One-Dish Dinners, поэтому я полностью за него.

Состав:

паста орзо 8 унций

1 столовая ложка сливочного масла

1 крупная луковица, нарезанная

2 измельченных зубчика чеснока

8 унций свежих грибов, нарезанных ломтиками (я использовал белые шампиньоны, но вы можете использовать любые грибы, которые вам нравятся) (Кроме того, если вам не нравятся грибы, просто оставьте их или добавьте вместо них другой овощ, например, сладкий перец , кукуруза и др.)

1 средний цуккини, около 8 унций, нарезанный

соль, перец черный молотый, по вкусу

1/4 — 1/2 стакана тертого сыра Пармезан

Инструкции: Доведите до кипения кастрюлю среднего размера с подсоленной водой и приготовьте орзо в соответствии с тем, как вам нравится, больше со стороны аль денте, если это то, что вы предпочитаете, или сделайте его мягким и мягким, если вы как мой муж, ха-ха.Вы будете его есть, поэтому готовьте как хотите, не обязательно в соответствии с инструкциями на упаковке.

Пока вода закипает и макароны готовятся, приготовьте остальные ингредиенты. Если вы правильно рассчитаете время, все будет готово одновременно, и насколько это круто? Обожаю, когда на кухне все складывается так.

В сковороде среднего размера нагрейте масло, пока оно не растает, а затем добавьте нарезанный лук, приправив солью и перцем. Варить 3-5 минут, пока лук не станет мягким и нежным.Добавьте в сковороду грибы и чеснок, приправив также солью и перцем, и готовьте еще 5-8 минут. Сначала грибы станут водянистыми, но со временем вся лишняя жидкость сварится, и грибы станут золотистыми. Когда грибы начнут окрашиваться и станут золотисто-коричневыми, добавьте нарезанные кабачки, а также приправьте солью и перцем по вкусу. Я люблю приправлять вещи на каждом шагу. Конечно, я делаю это понемногу — не нужно сходить с ума от всей соли, но я не только удостоверяюсь, что блюдо правильно приправлено, но также помогает высвободить жидкость из каждого ингредиента, что помогает много в процессе тушения.

Жидкость помогает еде готовиться быстрее, а жидкость как бы «очищает» сковороду, так как со дна сковороды намного легче соскрести все коричневые кусочки, вещи не пригорают, и вы используете намного меньше масла. . Столько же плюсов, правда?

В любом случае, продолжайте готовить кабачки всего 3 минуты или около того, пока они не потеряют свою сырость, но это все. Кабачки готовятся очень быстро, и если вы держите их на огне слишком долго, они станут водянистыми и мягкими. На этом этапе макароны должны быть приготовлены.

Слейте воду из орзо и добавьте в кастрюлю все приготовленные овощи и грибы, перемешивая до однородности. Добавьте сыр пармезан. Вы можете добавить всего 1/4 стакана или, если хотите, чтобы он был по-настоящему сырным, добавьте полные 1/2 стакана; это полностью зависит от вас. Добавьте нарезанную петрушку и перемешайте. Подавать горячим.

Остатки разогреваются очень хорошо, поэтому все, что вам нужно сделать, это поставить их в микроволновую печь или добавить одну-две чайные ложки масла или сливочного масла, добавить орзо и готовить на среднем огне, пока орзо не станет горячим полностью.Вы можете добавить немного воды или бульона, чтобы немного разбавить его и ускорить разогрев.

Еще одна отличная идея — добавить в этот рецепт немного курицы или креветок, и из этого блюда получится очень простой ужин из одного блюда. (В этом случае сначала приготовьте курицу или креветки и отложите их в сторону, а затем добавьте к остальной трапезе в конце. Вы также можете приготовить их на стороне, на другой сковороде, в духовке или даже на гриле. .)

Распечатать часы значок часовСтоловые приборы значок флага значок папки значок папкиинстаграмин значок Instagrampinterestпопулярный значокfacebook значокпечать значокквадратные квадраты значоксердце значоктвердое сердце значок сердца

Описание

Добавьте к орзо кабачки и грибы, и у вас получится оригинальный и вкусный гарнир.Лук, чеснок, свежая петрушка и сыр пармезан делают его еще вкуснее. Вы даже можете добавить в него курицу или креветки и съесть полноценный обед, который так легко приготовить.


  • паста орзо 8 унций
  • 1 столовая ложка сливочного масла
  • 1 крупная луковица, нарезанная
  • 2 измельченных зубчика чеснока
  • 8 унций свежих грибов, нарезанных ломтиками (я использовала белые шампиньоны, но вы можете использовать любые грибы, которые вам нравятся)
  • 1 средний цуккини, около 8 унций, нарезанный
  • соль, перец черный молотый, по вкусу
  • 1/4 — 1/2 стакана мелко натертого сыра Пармезан

  1. Доведите до кипения среднюю кастрюлю с подсоленной водой и приготовьте орзо по своему вкусу, больше со стороны аль денте, если это то, что вы предпочитаете, или сделайте его мягким и мягким, если хотите. мой муж, ха-ха.Вы будете его есть, поэтому готовьте как хотите, не обязательно в соответствии с инструкциями на упаковке.
  2. Пока вода закипает и макароны готовятся, приготовьте остальные ингредиенты. Если вы правильно рассчитаете время, все будет готово одновременно, и насколько это круто? Обожаю, когда на кухне все складывается так.
  3. В сковороде среднего размера нагрейте масло, пока оно не растает, а затем добавьте нарезанный лук, приправив его солью и перцем. Варить 3-5 минут, пока лук не станет мягким и нежным.
  4. Добавьте в сковороду грибы и чеснок, приправив также солью и перцем, и готовьте еще 5-8 минут. Сначала грибы станут водянистыми, но со временем вся лишняя жидкость сварится, и грибы станут золотистыми.
  5. Когда грибы начнут приобретать какой-то цвет и станут золотисто-коричневыми, добавьте измельченные кабачки, а также приправьте солью и перцем по вкусу.
  6. Готовьте цуккини всего 3 минуты или около того, пока он не потеряет сырость, но это все.Кабачки готовятся очень быстро, и если вы держите их на огне слишком долго, они станут водянистыми и мягкими.
  7. На этом этапе макароны должны быть приготовлены. Слейте воду из орзо и добавьте в кастрюлю все приготовленные овощи и грибы, перемешивая до однородности.
  8. Добавьте сыр Пармезан. Вы можете добавить всего 1/4 стакана или, если хотите, чтобы он был по-настоящему сырным, добавьте полные 1/2 стакана; это полностью зависит от вас. Добавьте нарезанную петрушку и перемешайте.
  9. Подавать горячим.

Банкноты

Остатки разогреваются очень хорошо, поэтому все, что вам нужно сделать, это поставить их в микроволновую печь или добавить одну-две чайные ложки масла или сливочного масла, добавить орзо и готовить на среднем огне, пока орзо не станет горячим полностью.Вы можете добавить немного воды или бульона, чтобы немного разбавить его и ускорить разогрев.

Вместо орзо можно использовать любую другую пасту или даже рис.

Ключевые слова: орзо из кабачков и грибов, как приготовить орзо с овощами и грибами, орзо из кабачков, орзо из грибов

Куриная марсала на светлой стороне

Этот пост содержит партнерские ссылки. Прочтите мою Политику раскрытия информации для получения более подробной информации.

В новом году мы все даем обещания или решения или просто решаем добиться большего. Лучшее питание — это то, что не совсем поддается измерению, но можно измерить что-то вроде «Я буду готовить обед, используя цельные продукты дома, по крайней мере, 3-4 дня в неделю».

Чтобы сделать его приятным и вкусным, я рекомендую проявлять изобретательность или использовать проверенные и проверенные рецепты из кулинарных книг. Недавно я получил свои рецепты из Поваренной книги Skinnytaste: мало калорий, больше вкуса, что соответствует моей цели!


Я люблю готовить, но иногда мне нужно вдохновение. Поваренная книга Skinnytaste Light on Calories, Big on Flavour Cookbook содержит хороший выбор рецептов, и почти все они основаны на рецептах цельных продуктов .

Об этой кулинарной книге:

Поваренная книга Skinnytaste: мало калорий, больше вкуса от Джины Хомолка, содержит 150 удивительных рецептов с примерно 100 отличными изображениями (я не считал, но я бы сказал, что у большинства рецептов есть фотографии ), чтобы показать, что вы должны делать! Он включает в себя как самые популярные семейные блюда, так и некоторые совершенно новые рецепты, которые позволяют вам есть свои любимые блюда, но без всех калорий.Эта поваренная книга написана популярным блогером, читателям которого, безусловно, понравятся хорошие рецепты и комментарии! У нее есть зарегистрированный диетолог в качестве соавтора книги, что помогает мне знать, что они были признаны полезными. Цель состоит в том, чтобы наслаждаться едой, вкусом и разнообразием без лишних калорий.

Рецепты, которые я пробовал, из Поваренной книги Skinnytaste Light on Calories

Один из лучших способов узнать, хороша ли поваренная книга, — это попробовать их рецепты. Я попробовал несколько сейчас, и пока все хорошо.Я рекомендую следующие рецепты из «Поваренной книги Skinnytaste»:

  • Переделанные кексы «Западный омлет»
  • Греческий омлет из яичного белка
  • Зимний картофель, капуста и колбаса Frittata
  • Загруженные картофельные кожуры «Начо»
  • Лапша -Меньше лазаньи из кабачков
  • Махи Махи рыбные тако
Целые рецепты еды, которые нравятся всей семье

Рецепты действительно просты в использовании и доступны для занятой семьи. Хотя несколько рецептов предназначены для любителей приключений, большинство из них можно приготовить для средней семьи.Хотя некоторые дети (и взрослые) более разборчивы, чем другие, я считаю, что если вы, как правило, будете предлагать хорошие и полезные блюда, ваша семья их полюбит в долгосрочной перспективе. (К тому же он полезнее!)

Я делюсь с вами рецептом Марсала с курицей, потому что, честно говоря, я знаю, что он хорошо принят большинством. Я знаю, что всей моей семье понравился этот рецепт!

Распечатать значок часов 1/4 стакана и 1 ч.универсальная мука
  • 1 столовая ложка несоленого сливочного масла
  • 2 чайные ложки оливкового масла
  • 3 измельченных зубчика чеснока
  • 1/4 стакана мелко нарезанного лука-шалота
  • 8 унций нарезанных грибов кремини
  • 3 унции нарезанных грибов шиитаке
  • 1 / 3 стакана вина Марсала
  • 1/2 стакана куриного бульона
  • 2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки

  • Инструкции

    1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
    2. Разрежьте куриную грудку пополам по горизонтали, чтобы получилось 4 котлеты.
    3. Положите каждую котлету между двумя листами полиэтиленовой пленки и слегка разотрите их до толщины примерно 1/4 дюйма. Приправить 1/2 чайной ложки соли и щепоткой черного перца.
    4. Поместите на прилавок вощеную бумагу длиной 18 дюймов. Насыпьте муку в неглубокую миску и слегка обваляйте куриные кусочки в муке, стряхивая излишки. Положите курицу на вощеную бумагу, оставьте 1 чайную ложку муки, чтобы использовать ее позже.
    5. Нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне.Добавьте в сковороду 1/2 столовой ложки сливочного масла и чайную ложку оливкового масла и взбивайте, пока масло не растает. Добавьте курицу и жарьте до золотистого цвета с обеих сторон. Переложить в форму для запекания и поставить в духовку, чтобы согреться.
    6. Добавьте в сковороду оставшееся масло и оливковое масло. Обжарьте чеснок и лук-шалот до мягкости и золотистого цвета. Далее добавить грибы, приправить солью и перцем и варить до мягкости. Посыпать резервной мукой и варить 30 секунд. Добавьте вино, бульон и петрушку.Готовьте со дна сковороды, соскребая и подрумянившись, около 2 минут.
    7. Верните курицу в сотейник с грибами, убавьте огонь и тушите в соусе около 5 минут.
    8. Подавать с грибами сверху, с салатом с рисом.

    Этот рецепт забавный и что-то знакомый. Но по сравнению с другими блюдами в нем меньше калорий и меньше жира. Конечно, всем нам нужен жир в нашем рационе, чтобы усваивать жирорастворимые витамины, нам также не нужно ничего лишнего (кроме любви, верно?).Родственник — это то, что я бы назвал «избегающим грибов», но я убедил их попробовать грибы шиитаке. Я думаю, что многие из нас боятся слизистой текстуры грибов. Но грибы бывают настолько разнообразными, что стоит попробовать что-то новое! При правильном сборе, хранении и приготовлении грибы великолепны!

    Этот рецепт Марсала с курицей — отличное новое дополнение к нашей ротации рецептов. Как вы думаете, какой из этих рецептов лучше всего подойдет вашей семье?

    Вам также может понравиться…

    Рецепты с курицей — Glade Road Growing

    Что мне делать с целой курицей?

    Ешь!

    Целая курица — лучшее предложение, а из остатков всегда можно приготовить бульон.Посмотрите это видео о том, как разделить целую курицу.

    Вот несколько рецептов, которые мы начали составлять, чтобы помочь вам. Провечо!

    Жареный цыпленок с солью и перцем

    Состав

    • 1 целая курица, около 3,5 фунтов
    • 2,5 чайных ложки соли
    • небольшой пучок смешанных трав, таких как розмарин, тимьян и шалфей

    Note

    Мелисса Кларк из New Your Times, «Требуется всего четыре ингредиента — курица, соль, перец и любые травы, которые у вас есть — это рецепт жареного цыпленка в его самом простом и лучшем виде.Метод довольно прост. Вы приправляете птицу, а затем обжариваете ее на сильном огне, пока кожа не станет бронзовой и хрустящей, а мякоть не станет сочной. Если у вас есть время приправить курицу впереди, вам следует; это имеет значение во вкусе. И имейте в виду, что если у вас такая духовка, которая начинает дымиться при сильном огне, вы можете приготовить птицу при 400 градусах вместо 450, хотя для этого вам потребуется еще 5-20 минут ».

    Направления

    1. Приправить курицу внутри и снаружи солью и перцем. Если у вас есть время, охладите курицу без крышки на час или на ночь.
    2. Духовку разогреть до 450 градусов. Выложите курицу грудкой вверх в жаровню или большую жаростойкую неглубокую сковороду.Набить полость зеленью и связать ножки кухонным шпагатом. (Если у вас нет шпагата, оставьте ножки как есть.)
    3. Жарить 50 минут, затем полить курицу соком. Продолжайте запекать до тех пор, пока куриный сок не станет прозрачным, когда кожу проткнете ножом, на 5–10 минут дольше. Дайте постоять 10 минут перед нарезкой.

    Цыпленок по-провански

    Фаворит из Поваренной книги основных натуральных продуктов Родейла (1984)

    Состав

    • 2 столовые ложки сливочного масла
    • 1 столовая ложка растительного масла
    • 1 курица, нарезанная на порционные кусочки
    • 1 луковица (нарезанная)
    • 1+ зубчик чеснока (нарезанный)
    • Грибы 1/4 фунта
    • 1 чайная ложка сушеного тимьяна
    • 3/4 чайных ложки сушеного базилика
    • 1/4 стакана свежей петрушки
    • 2 чашки томатного соуса

    Направления

    1. В большой сковороде нагрейте сливочное масло и масло до горячего состояния.
    2. Готовьте курицу кожей вниз на среднем или сильном огне в течение 10 минут или до коричневого цвета.
    3. Переверните и готовьте еще 5 минут. Выньте курицу из неглубокой сковороды.
    4. Обжарить лук и чеснок на одной сковороде 2-3 минуты.
    5. Грибы разрезать пополам, если они большие, добавить в сковороду и обжарить 1-2 минуты.
    6. Верните курицу в сотейник и выложите ложкой грибы и лук.
    7. Смешайте тимьян, базилик и петрушку с томатным соусом. Залить курицу, накрыть крышкой и варить на слабом огне 40 минут. Обслуживает счастливую 4.

    Жареные куриные окорочка с соусом из моле

    Состав

    • 1 1/4 чайной ложки соли
    • 4 части куриных окорочков (всего около 3 фунтов)
    • 2+ столовые ложки оливкового масла
    • 1 стакан молочного соуса (купленный заранее или используя инструкции ниже)

    Дополнительно

    • дольки лайма (для украшения)
    • веточки кинзы (для украшения)

    (Кротовый соус)

    • 1 столовая ложка семян кориандра
    • 1/2 чайной ложки цельного черного перца
    • 2 целых зубчика
    • 2 чили чипотле (в соусе адобо, если можно)
    • 2 сливовых помидора (крупно нарезанные)
    • 1 луковица (крупно нарезанная)
    • 1/4 стакана жареного соленого арахиса (плюс еще нарезанный на гарнир)
    • 1/4 стакана изюма
    • горько-сладкий шоколад 100 г (тертый или мелко нарезанный)
    • 3 зубчика чеснока (нарезанные)
    • 2 чайные ложки сушеного орегано
    • 1 чайная ложка корицы
    • 3/4 чайной ложки соли

    Note

    Вкусный рецепт по одной из моих любимых кулинарных книг, Fifty Shades of Chicken .Вы можете схитрить и использовать готовый соус из кротов, если это вам поможет.

    Направления

    1. Разотрите 1 1/4 чайной ложки соли по куриным окорочкам.
    2. Чтобы сделать моль, поджарьте кориандр, перец и гвоздику на небольшой сковороде на среднем огне, пока они не станут ароматными и не начнут дымиться (около 2–3 минут).
    3. Переложите поджаренные специи в блендер и добавьте 1/2 стакана воды, перец чили чипотле, помидоры, лук, арахис, изюм, шоколад, чеснок, орегано, корицу и оставшиеся 3/4 чайной ложки соли и перемешайте до однородной массы.
    4. Центрируйте решетку в духовке и разогрейте до 325 градусов F.
    5. В большой жаростойкой сковороде на сильном огне разогрейте оливковое масло.
    6. Обжарьте четвертины окорочка с обеих сторон до хрустящей корочки, около 8 минут, при необходимости добавив масла в сковороду.
    7. Полейте ножки молочным соусом, убедившись, что он равномерно покрывает мясо.
    8. Накройте сковороду и доведите до кипения на сильном огне.
    9. Перенесите сковороду в духовку и запекайте, пока мясо не станет мягким, чуть больше часа, переворачивая ножки через 30 минут.
    10. Когда курица готова, вы можете вынуть ее из сковороды и продолжать загущать соус на медленном огне.
    11. Подавайте курицу на сковороде с соусом или на сервировочном блюде с соусом из кротов, поливая курицу ложкой. Украсить измельченным арахисом, дольками лайма и кинзой. Хорошо сочетается с рисом.

    Жареный цыпленок с апельсином и шалфеем

    Состав

    • Цыпленок от 3 1/2 до 4 фунтов
    • 1 1/2 чайной ложки соли
    • 1 чайная ложка черного перца
    • 1 апельсин или мандарин (разрезанный на четвертинки)
    • 1 пучок листьев шалфея
    • оливковое масло

    Note

    Еще один вкусный, адаптированный из Fifty Shades of Chicken .

    Направления

    1. Разогрейте духовку до 400 град.
    2. Натрите курицу солью и перцем.
    3. Положите в полость птицы дольки апельсина и шалфей.
    4. (Необязательно) Скомпонуйте ноги птицы, сделав прорезь длиной около 1 дюйма, на расстоянии около 1 дюйма от нижней части груди только через кожу.Заправьте концы двух голеней в только что вырезанную щель.
    5. Положите курицу грудкой вверх на решетку над жаровней. Сбрызнуть оливковым маслом.
    6. Жарить до тех пор, пока сок из бедра не станет прозрачным после прокола, а кожица не станет хрустящей и золотистой, примерно 1 час 15 минут.
    7. Дайте отдохнуть 20 минут перед нарезкой.

    Жареный цыпленок с лимоном в горшочке

    Состав

    • Цыпленок 3-4 фунта
    • 1/2 стакана лука
    • 2 столовые ложки сливочного масла
    • сок 1 лимона
    • 1 столовая ложка петрушки
    • 1/4 чайной ложки соли
    • 1/4 чайной ложки тимьяна
    • 1/4 чайной ложки перца

    Note

    Этот рецепт пришел с моей мультиваркой, и я ценю его простоту и вкус.Единственное, чего не хватает курице в мультиварке, — это хрустящей кожуры. Если вы смелы (или глупы, как я), вы можете попробовать собрать курицу в конце, переложить на противень и поджарить ее в духовке в течение последних нескольких минут в последней решительной попытке хрустящая кожа. Стоит, если вы сможете это освоить!

    Направления

    1. Положить лук в куриное дно и натереть снаружи сливочным маслом.
    2. Положите курицу в мультиварку.
    3. Выдавить сок 1 лимона на курицу и посыпать оставшимися приправами.
    4. Накрыть крышкой и варить на слабой температуре 10 часов или на сильной в течение 6 часов.

    Цыпленок тандури в горшочке

    Состав

    • Цыпленок 3-4 фунта, целиком или на части
    • 1 стакан простого йогурта
    • 2 столовые ложки порошка карри
    • 1 чайная ложка имбиря
    • 1 чайная ложка соли
    • 6 зубчиков чеснока
    • сок 1 лимона

    Дополнительно

    • Пружины с кинзой (для украшения)

    Note

    Вкусный и ароматный рецепт от Стефани О’Ди.Следите за мелкими костями, поскольку приготовленная курица разваливается. Особенно хорошо сочетается с йогуртом от Hoof Hearted Farm.

    Направления

    1. В небольшой миске смешайте половину йогурта и специи.
    2. Разотрите йогуртовую смесь внутри и снаружи птицы.Положите птицу в мультиварку.
    3. Сверху сбрызнуть зубчиками чеснока и лимонным соком.
    4. Накрыть крышкой и варить 6 часов на слабой или 4 часа при высокой температуре.
    5. После приготовления курицы смешайте оставшиеся капли с другой половиной йогурта и подавайте в качестве соуса. Украсить кинзой.

    Куриный бульон (Питательные традиции)

    Ингредиенты

    • 1 курица (или 2–3 фунта костных частей)
    • 4 литра холодной воды
    • 2 столовые ложки уксуса (очень важны для извлечения питательных веществ и желатина из курицы)
    • 1 луковица (крупно нарезанная)
    • 2 моркови (крупно нарезанные)
    • 3 стебля сельдерея (крупно нарезанные)
    • 1 пучок петрушки

    Необязательно

    • 2 куриные ножки (необязательно, но значительно увеличивают желатин и питательную ценность вашего бульона без добавления ароматизаторов)

    Note

    Вот рецепт из поваренной книги Салли Фэллон Nourishing Traditions .Я срезаю углы и просто бросаю тушу в мультиварку с минимум водой, уксусом и куриными ножками на 24 часа. Я уверен, что если вы будете следовать этому рецепту более внимательно, чем я, ваш бульон будет более питательным. Я использую бульон для других супов и рагу, основу для приготовления риса или крупы или просто сам по себе в стакане.

    Направления

    1. Если у вас большой тяжелый нож, разрежьте курицу на более мелкие кусочки.
    2. Положите курицу или кусочки в большую кастрюлю из нержавеющей стали с водой, уксусом и овощами, кроме петрушки.
    3. Дайте постоять от 30 минут до 1 часа.
    4. Доведите до кипения и удалите поднимающуюся пену.
    5. Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите от 6 до 24 часов. Чем дольше вы варите, тем насыщеннее и ароматнее он будет.
    6. Добавьте петрушку на последние 10 минут, чтобы «получить дополнительные минералы».
    7. На этом этапе вы можете удалить большие кусочки курицы и отложить приготовленное мясо для куриных салатов или тако.
    8. Процедите бульон и поставьте в холодильник, пока жир не поднимется вверх и не застынет. На этом этапе вы можете снять жир, если хотите.

    Щенки из куриной печени

    Состав

    • 1 стакан кукурузной муки каменного помола
    • 1 чайная ложка разрыхлителя двойного действия
    • 1/2 чайной ложки соли
    • 2-3 столовые ложки репчатого лука
    • 1 яйцо
    • 1/2 стакана молока
    • 1 куриная печень (фарш)
    • масло арахисовое или подсолнечное (для жарки)

    Направления

    1. Смешайте кукурузную муку, разрыхлитель и соль в миске.
    2. В отдельной миске взбить яйцо. Затем добавьте молоко, лук и печень.
    3. Смешайте влажные ингредиенты с сухими ингредиентами.
    4. В кастрюле с толстым дном нагрейте примерно 1-2 дюйма масла до 370 градусов. Накрыть крышкой. (Вы также можете использовать фритюрницу).
    5. Осторожно погрузите чайные ложки жидкого теста для щенков тишины в масло. Используйте крышку или брызговик, чтобы предотвратить разбрызгивание горячего масла.
    6. Обжарьте щенков в масле до золотистого цвета (около 2 минут), затем осторожно удалите шумовкой.
    7. Слейте воду на бумажные полотенца и сразу подавайте.

    Куриные крылышки в имбирно-соевом соусе

    Адаптированный рецепт от моей мамы и food.com.

    Состав

    • 6 целых куриных крылышек
    • 1/4 стакана соевого соуса
    • 1 зубчик чеснока (раздавленный)
    • 1 чайная ложка тертого имбиря
    • соль и перец
    • 2 столовые ложки сухого хереса
    • 2 столовые ложки меда

    Дополнительно

    • 1 пучок зеленого лука (нарезанный)

    Note

    Также отлично подходит для куриных ножек!

    Направления

    1. Разогрейте духовку до 375 градусов F. Смешайте соевый соус, чеснок, имбирь, соль, перец, мед и херес.
    2. Вылейте курицу в большую миску или пакет с застежкой-молнией.
    3. Тщательно перемешайте, убедитесь, что маринад покрывает все крылышки, и поставьте в холодильник на ночь.
    4. Смажьте форму для запекания маслом (сначала можно положить пергаментную бумагу, чтобы потом не мыть). Равномерно разложите курицу по сковороде.Залить курицу маринадом.
    5. Выпекайте от 35 до 40 минут или до готовности. Часто поливайте маринадом и соком. Немного поджарьте после приготовления, если вы хотите, чтобы они были коричневыми и хрустящими, а не сочными и липкими, на ваш выбор.
    6. Достаньте из духовки, посыпьте зеленым луком и наслаждайтесь!

    Паштет из куриной печени с зеленью

    Простой рецепт паштета, вдохновленный Жаком Пепеном и измененный американскими фермерами.

    Состав

    • Куриная печень 1/2 фунта
    • 1/2 маленькой луковицы (тонко нарезанной)
    • 1 зубчик чеснока (раздробленный и очищенный)
    • 1/4 чайной ложки листьев тимьяна
    • морская соль
    • 1/2 стакана воды
    • 1/2 стакана масла (при комнатной температуре)
    • 1 столовая ложка белого вина
    • перец свежий молотый
    • тосты или крекеры для подачи

    Направления

    1. В средней кастрюле смешайте куриную печень, лук, чеснок, тимьян и 1/2 чайной ложки соли.
    2. Добавьте воды и доведите до кипения; накрыть крышкой, убавить огонь до минимума и варить, время от времени помешивая, примерно 3 минуты, пока печень внутри не станет почти розовой.
    3. Снимите с огня и дайте постоять под крышкой 5 минут.
    4. Используя шумовку, переложите печень, лук и чеснок в кухонный комбайн; процесс до грубого пюре.
    5. Включите машину и добавьте сливочное масло по 2 столовые ложки за раз, пока оно не смешается.
    6. Добавьте вино, приправьте солью и перцем и перемешайте до однородной массы.
    7. Разложите паштет на 2 или 3 больших формочки; прижмите кусок полиэтиленовой пленки непосредственно к поверхности паштета и поставьте в холодильник, пока он не станет твердым.
    8. Подавать охлажденным с крекерами или тостами.

    Куриная печень, обжаренная на сковороде

    Это быстрый и вкусный способ приготовить куриную печень. Молодая куриная печень намного более нежная, чем говяжья или свиная, и поэтому обычно не требуются такие действия, как замачивание в молоке, чтобы смягчить ее. Вы можете жарить их прямо и наслаждаться всеми их вкусными и полезными свойствами.

    Состав

    • 0,75 фунта куриной или утиной печени
    • 3 столовые ложки подсолнечного масла
    • соль, перец и молотый тмин (по вкусу)
    • кинза (нарезанная, по вкусу)

    Направления

    1. Нагрейте 1 ТБ подсолнечного масла в сковороде с толстым дном на среднем огне.
    2. Готовьте куриную печень на сковороде под крышкой примерно по 3-4 минуты с каждой стороны. Только кладите в кастрюлю столько, чтобы между ними оставалось свободное пространство.
    3. Осторожно удалите из кастрюли на тарелку с помощью шпателя. Посыпьте выбранной приправой или кинзой.
    4. Добавьте еще одну порцию масла и печени в сковороду и готовьте, как указано выше, до готовности.
    5. Превосходно подается с булочками для гамбургеров или тостами с майонезом, маслом, сырым нарезанным луком, ломтиком помидора, квашеной капустой или другими гамбургерами.

    Жаркое из курицы и перца

    Состав

    • 1 фунт куриной грудки без костей (нарезанной)
    • 3-4 разноцветных сладких перца (нарезать полосками по 1/4)
    • 2 зубчика чеснока
    • 1 средняя луковица
    • 1 стакан куриного бульона или воды
    • 4 столовые ложки соевого соуса (для соуса)
    • Мед 2 столовые ложки (для соуса)
    • 1/2 чайной ложки кунжутного масла (для соуса)
    • 4 столовые ложки сухого хереса или белого сухого вина (для соуса)
    • 4 столовые ложки кукурузного крахмала (для загустения)
    • 3-4 столовые ложки дополнительной воды (для загустения в конце)

    Note

    Быстрый ужин, вдохновленный Джудит Ханнеман.Вы можете добавить чайную ложку тмина и / или порошка чили (или острого перца) для дополнительного аромата.

    Направления

    1. Нагрейте масло на сильном огне в большом воке или сковороде. Добавьте курицу и чеснок и обжарьте, помешивая, пока курица не подрумянится со всех сторон.
    2. Добавьте лук и перец и обжарьте, помешивая, пока перец не станет мягким и хрустящим и не станет ярко окрашенным.
    3. Добавьте соус и доведите до кипения.
    4. Смешайте кукурузный крахмал и воду и добавьте в вок, помешивая при добавлении. Довести до кипения и варить 1 минуту.
    5. Подавать с рисом, лепешками или лепешками.

    Рецепт фаршированных яиц со шпротами.Яйца, фаршированные сыром и шпротами

    Любителям вкусных и новых закусок понравится рецепт фаршированных яиц со шпротами. Немного сыра, рыбные консервы в масле — и на столе уже новое аппетитное блюдо!

    Для приготовления фаршированных яиц нам понадобится:

    Яйца — 6 шт.
    Твердый сыр — 100 г
    Шпроты — полуконсервы
    Майонез
    Укроп и петрушка

    Как приготовить фаршированные яйца, простой рецепт с фото:

    1.Яйца отварить, залить холодной водой и дать им остыть. Из кильки нарезаем кильку и плавники. Сыр натереть на мелкой терке.
    2. Затем отделите желтки от белков, разрезав яйца пополам вдоль. Желтки смешать со шпротами и сыром, взбивая начинку вилкой. Чтобы перемешать было легче, добавьте немного майонеза.

    3. Теперь осталось перемешать начинку с мелко нарезанной зеленью и заправить белками. В этом случае яйцо должно снова приобрести форму, только вторая половинка будет за счет начинки — жалеть ее не нужно.
    4. Подавать на стол на специальной тарелке для фаршированных яиц или, если ее нет, на обычной плоской тарелке. Попробуйте и поделитесь своими впечатлениями от нашей новой закуски. Приятного аппетита!

    Отличная закуска, которая украсит любой праздничный стол, — яйца, фаршированные шпротами. Вообще сочетание яиц, шпротов, зелени, лука всегда считалось классикой, поэтому вариантов приготовления салатов и закусок из этих продуктов можно найти множество. Такая закуска — настоящий экспресс-рецепт, когда гости вот-вот ступят на порог, а угостить их совершенно нечем.Приготовить такую ​​закуску очень просто, такое ответственное дело можно даже доверить младшим помощникам.

    Состав

    • 3-4 куриных яйца
    • 100 г кильки в масле
    • 2 ст. сметаны
    • л.
    • 1/2 луковицы
    • 6-8 веточек свежей петрушки
    • 2 щепотки соли
    • 2 щепотки молотого черного перца

    Кулинария

    1. Яйца, сваренные вкрутую, очистить от кожуры и разрезать пополам.

    2.Положите в миску нужное количество шпротов. Лучше перестраховаться и взять хорошую рыбу, пусть даже цена немного выше, но закуска обязательно получится вкусной. Шпроты нужно растереть вилкой или мелко нарезать. Можно оставить хвостики для украшения. Также кладем в миску и желтки.

    3. Лук очистить и мелко нарезать. При желании добавьте в миску сметану или майонез. Посолить и посыпать специями.

    4. Аккуратно перемешайте вилкой, пока начинка не приобретет более или менее однородную консистенцию.

    5. Ложкой заполните начинкой бороздки в белках, а также сделайте сверху «шапочку».


    Калорийность: Не указано
    Время на приготовление: Не указано

    Не так давно осталось до Нового года. Пора подумать о приготовлении новогоднего меню. Нам, дорогие хозяйки, предстоит выбрать самые вкусные и яркие закуски, сытные и красивые салаты, горячие блюда и, конечно же, десерты. Я просто уверена, что вы хотите удивить своих гостей чем-то красивым и необычным.Предлагаю приготовить к новогоднему столу красивую холодную закуску. Мы приготовим фарш со шпротами, поделимся рецептом с фото, которые оценят все гости за праздничным столом. В прошлый раз приготовили

    Основные ингредиенты:
    — куриное яйцо 4 шт.,
    — лук 100 г,
    — шпроты 8 шт.,
    — соль по вкусу,
    — перец черный молотый по вкусу,
    — майонез по вкусу,
    — масло подсолнечное 1 ст. л

    Для украшения:
    — сыр твердый
    — петрушка.

    Как приготовить по фото пошагово


    Приступаем к варке с варящихся яиц. Перед тем как сварить яйца, их необходимо тщательно промыть в проточной холодной воде. В сотейник налить холодную воду, добавить пару щепоток соли и аккуратно опустить яйца. Отправьте емкость в огонь. Подождите, пока вода закипит, и сделайте пятно 10 минут. Через десять минут кипячения в кипящей воде вынуть яйца и опустить в холодную воду. Подождите 5-8 минут, чтобы яйца остыли.Вынуть из воды и обмакнуть полотенцем, чтобы удалить лишнюю влагу.


    А пока займемся остальными ингредиентами. Очистите лук. Промыть и высушить. Нарезать произвольными кусочками. Берем подходящую сковороду, добавляем подсолнечное масло. Слегка подогреть, добавить нарезанный лук. Обжарить на умеренном огне до мягкости и слегка подрумянивания. Охладите жареный лук до комнатной температуры.


    Скорлупа яиц. Осторожно разрежьте острым ножом на две половинки. Желтки разделить в отдельную миску.


    Добавьте к вареным желткам охлажденный обжаренный лук. Немного посыпать солью, молотым черным перцем. Добавьте совсем немного майонеза и измельчите погружным блендером до консистенции крема.


    Выложите яичные белки на плоскую тарелку. Выложите желточный крем в кондитерский мешок с насадкой-звездочкой. Красиво выложите крем в центр белка.


    Поместите шпроты на каждое яйцо.


    Украсить снежинкой, вырезанной из твердого сыра и листа петрушки.Чтобы вырезать снежинки, используйте специальный плунжер. Фаршированные яйца со шпротами готовы.


    Приятного аппетита и хороших праздников!


    В последний раз готовили

    Хозяйки часто готовят на праздничный стол фаршированные яйца. Эта закуска всегда актуальна и востребована, а вариантов может быть множество. Предлагаю приготовить яиц, фаршированных килькой, , и оформить оформление по аналогии со знаменитым салатом «Рыба в пруду». Эта закуска очень оригинально смотрится на столе.

    Ингредиенты

    Для приготовления яиц, фаршированных шпротами, нам понадобится:

    яйца вареные — 4 шт.;

    шпроты — 8 шт .;

    соль, перец — по вкусу;

    луковица — 0,5 шт .;

    зеленых луковиц для сервировки;

    майонез для украшения;

    Масло подсолнечное для жарки.

    Шаги приготовления

    Удалите желтки и вымесите вилкой. Четверть колец нарезать кольцами и обжарить на подсолнечном масле до прозрачности. Добавьте к желткам лук.

    Для шпротов отрежьте хвостовую часть длиной около 4 см, оставшуюся часть нарежьте дольками.

    Залейте половинки яйца приготовленной массой.

    В центр вставьте рыбу хвостом вверх, как будто рыба «нырнула». Сверху капните капли майонеза, но это не важно, майонез использовать нельзя вообще. Нарезать зеленый лук и посыпать немного яйцом. Очень вкусные и красивые яйца, фаршированные шпротами, подавать.

    Приятного аппетита!

    Эти бутерброды со шпротами и яйцом — очень вкусная, простая и быстрая закуска, которую можно приготовить за считанные минуты.Мне очень нравится этот вариант бутербродов с этими рыбными консервами за их необычный вкус. Поэтому всякий раз, когда я думаю о том, с чем можно сравнить бутики и шпроты, на этот вариант уходит полбанки денег, а вот о второй половине банки уже могу пофантазировать.

    Такие бутерброды подходят для быстрого, сытного и вкусного перекуса. И часто этот рецепт меня выручает в тех случаях, когда совсем нет времени и сил, а мне нужно срочно придумать, что поесть.Поэтому в холодильнике всегда есть банка шпротов для таких моментов.

    Состав:

    Консервы «Шпроты в масле» — полбанки
    Яйца вареные — 2 шт.
    Майонез — 1,5-2 ч. Л.
    Хлеб (или булочки) — 4 ломтика
    Чеснок — 1 зубчик
    Растительное масло — 1 ст.

    Как приготовить бутерброды со шпротами и яйцом:

    Итак, нарезанный хлеб. Скорее я использовал булочки — те, что по «3 цента».Дело в том, что именно такие бутерброды меня научила мама, когда мне было 12 лет, и всегда готовили с этими булочками. Намного вкуснее, чем обычный хлеб.

    Нарезанные половинки булочки обжаривали с двух сторон на раскаленной сковороде на растительном масле. Потом хорошенько смазала булочки чесноком, тоже с двух сторон. В глубокой тарелке размять вилкой вареные яйца. Как вариант, можно натереть их на терке. Но время экономлю, поэтому все делаю быстро;)

    Вот и все, вкусные и быстрые бутерброды со шпротами и яйцом готовы! На закуску — вот и все!

    Приятного аппетита!

    Рецепты овощных салатов к праздничному столу

    Каждое предстоящее торжество приводит в замешательство каждую хозяйку: чем подать, чем удивить гостей и порадовать близких? А если не следовать устоявшейся традиции (разрезать таз оливье, приготовить банальную и уже всем наскучившую «шубу», приготовить холодец и т. Д.).), проявить креативность мышления, удивить гостей вполне можно.

    Почему в праздничном меню обычно так мало овощей? Многие считают, что они не слишком торжественные и подходят только для повседневной жизни. Однако рецепты с фото овощных праздничных салатов убедят даже закоренелых скептиков в ошибочности такого мнения. А разнообразие блюд, которые можно приготовить из таких полезных даров сада, надолго сделает ваше меню нестандартным. А если еще и на праздничном столе шикарно украсить овощные салаты, то можно будет считаться отличным кулинаром и художником.

    Слоеный салат

    Капуста кому-то может показаться скучным овощем, но из нее можно приготовить просто изумительные блюда, в том числе праздничные овощные салаты. Берется и мелко нарезается треть килограмма пекинской капусты. Половину красной луковицы нарезаем полукольцами. Два яйца варят и отделяют; белки нарезаем соломкой. Три помидора нарезаем кружочками и выкладываем на край блюда. Начинка сделана: желтки растирают с ложкой горчицы и двумя большими столовыми ложками оливкового масла, добавляют перец, приправляют сахаром и вымешивают, затем разводят с полной ложкой яблочного уксуса.Половину капусты кладут в середину блюда с помидорами и поливают заправкой. Сверху выкладывается половина луковицы, а на нее натирается половина свежего огурца. Далее наливают измельченный белок, поливают соусом и посыпают толчеными грецкими орехами. Далее в обратном порядке: остаток огурца — остаток лука (залить) — вторая половина капусты и оставшаяся заправка. Сверху посыпаем орехами — и салат готов к употреблению.


    Грибная поляна

    Рецепты овощных праздничных салатов по фото настолько соблазнительны и разнообразны, что просто текут слюни и разбегаются глаза.В итоге возникает проблема с выбором. Однако вы должны взять себя в руки и сделать это. Если вас интересуют новогодние овощные салаты, попробуйте так: приготовьте четыре картофелины и пять яиц, нарежьте их кубиками. Возьмите банку целых консервированных шампиньонов. Половину оставить для украшения, половину нарезать соломкой. Кусочки из десяти свежих шампиньонов покрошить таким же образом и обжарить с небольшой нарезанной луковицей. Нарезать огурец соломой (свежей — если она не очень дорогая, или маринованной — если под рукой нет свежей).Все дольки перемешать, поперчить, при необходимости посолить, заправить майонезом. Выложить в салатник с аккуратной горкой, в которую воткнуть разложенные грибы, затем распределить между ними листочки петрушки. Вкусно и шустро!


    Зимний овощной салат

    Надо сказать, что приготовление таких блюд, как овощные салаты (в том числе новогодние) зимой — задача немного сложная из-за скудного ассортимента ингредиентов. Но даже из овощных консервов можно сотворить кулинарное чудо.Сливают сок из зеленого горошка, сладкой кукурузы и бобов. В салатнице смешать овощи, заправить чесноком, майонезом и укропом. Если хотите дополнительной цедры, нарежьте яблоко в салат. Параллельно изготавливаются маленькие сухари (или покупаются уже готовые). Их нужно вводить в салат, когда он уже стоит на столе, чтобы не прокиснуть.

    Салат Сиртаки

    Многие овощные салаты на праздничном столе включают сыр. Это один из тех. Только сыр берут не твердый, а маринованный — сиртаки, фетакс, фета.Салатник выложен нашинкованной пекинской капустой (достаточно пяти листиков). По ней распределяется соломка крупного красного болгарского перца. Следующий слой — кубики помидоров (достаточно пары помидоров). А венчает выбранный сыр (чуть более 200 грамм) смешанный с оливками — можно целиком, можно нарезанными кольцами. Для заправки соединяют две столовые ложки оливкового масла, ложку горчицы и измельченный зубчик чеснока. При желании можно сверху посыпать салат стружкой твердого сыра.

    Севильский салат

    Если вы любите экзотику, если вас интересуют оригинальные овощные салаты на праздничный стол — этот рецепт для вас. Для него нарезают соломкой крупный сладкий перец — для красоты лучше взять зеленый или красный. Апельсин очищают не только от кожуры, но и от внутренних перегородок, и нарезают пропорциональными дольками. Три листа салата рвут, около десяти оливок нарезают кольцами. Все компоненты солено-перцовые, смешиваются, заправляются майонезом и присыпаются тонкими кольцами зеленого лука.

    Яблочный салат с овощами

    Для него готовят три картофеля, две моркови и четыре яйца. К ним присоединяются четыре маринованных или маринованных огурца и два кисло-сладких яблока без кожицы. Все компоненты нарезаются кубиками; яблоко также слегка сбрызгивают лимонным соком, чтобы не потемнело. В салатник добавляем процеженный горошек. Обычно праздничные овощные салаты заправляют майонезом (во всяком случае, большинство). Однако для этого блюда требуется нежирная сметана.Прежде чем поднести угощение к столу, лучше всего треть часа выдержать в холодильнике.


    Салат принцесса

    Если добавить в праздничные овощные салаты что-то нестандартное, вкус самых распространенных компонентов станет ярче и насыщеннее. Чтобы приготовить это воздушное блюдо, необходимо придерживаться одного условия: не утрамбовывать слои.

    Свеклу сначала отваривают, очищают и натирают — два средних корнеплода. Лучше втирать прямо в салатник, удерживая терку на весу.Далее два банана нарезаются мелкими кубиками, смешиваются с половиной стакана пропаренного и процеженного изюма и двумя измельченными ножом зубчиками чеснока. Это будет второй слой салата. Его также нужно слегка залить майонезом. Третий — снова свекла, сдобренная майонезом и посыпанная толчеными грецкими орехами. Если хотите особой красоты — соберите салат в кулинарное кольцо так, чтобы он выглядел как торт.

    Салат «Хозяйка»

    Крупную вареную свеклу натереть и смешать с небольшим количеством пропаренного и измельченного чернослива.Две средние моркови очищают и натирают сырыми. Морковный компонент необходимо сочетать с замоченным изюмом и измельченными курагой. 100-граммовый ломтик сыра снова натирают и смешивают с парой измельченных зубчиков чеснока. Осталось собрать эту вариацию на тему «Овощные салаты на праздничном столе»: все ингредиенты раскладываются слоями и намазываются майонезом. Сверху посыпаем молотыми орехами.

    Овощной салат из говядины

    До сих пор описывались праздничные овощные салаты без добавления мясных компонентов.Однако, если вы не чураетесь от них, побалуйте себя таким блюдом в особенный день. Как следует приготовить четверть килограмма хорошей говядины и нарезать небольшими кубиками. Соберите листья салата. Две половинки болгарского перца разного цвета нарезать соломкой, красный лук — полукольцами, кусочки пяти небольших маринованных огурцов — кубиками. Добавьте к этому стакан отварной красной фасоли (или банку консервированной в собственном соку) и заправьте половиной стакана майонеза, смешанного с ложкой острой горчицы. Соль, зелень и перец — сколько угодно.


    Fancy Nectarine Salad

    Мы уже описывали овощные салаты на праздничном столе без майонеза. Этот из той же категории, но также с необычными компонентами. Половина кочана промытого салата и листья пучка рукколы (без стеблей) рассыпаются на мелкие кусочки; два стебля сельдерея покрошить кружочками; четверть килограмма черри (или других небольших помидоров) разрезают на четвертинки; два твердых нектарина рассыпать кубиками. Теперь заправка: через блендер пропускаем пучок укропа и два зубчика чеснока.В массу выдавливается лимон и заливается растительное масло. Этим соусом заправляют салат с солью и перцем и кладут в центр стола.

    Изучив все предлагаемое изобилие, любой кулинар не откажется приготовить овощные салаты на праздничном столе. Рецепты с фото ему в этом очень помогут и дадут вдохновение для украшения посуды.

    Разнообразие и обилие закусок и холодных блюд — неотъемлемый атрибут праздничного русского стола, поэтому этот раздел на сайте — « Снеки овощные » обязательно понравится всем хозяйкам, ищущим рецепты, как вкусно приготовить. и аппетитные угощения.

    В этом разделе вы легко найдете простые и оригинальные рецепты, позволяющие приготовить самые разные, которые не только станут прекрасным украшением праздничного и повседневного стола, но обязательно понравятся всем.

    Каждый рецепт сопровождается подробным описанием технологии приготовления, а также яркими фотографиями. Если все делать по рекомендациям автора, то готовое блюдо внешне не будет отличаться от фотографии на сайте.

    Яркие и витаминные Снеки из капусты очень разнообразны. На сайте вы можете найти рецепты приготовления капусты не только холодных, но и горячих закусок. Как правило, к горячим овощным блюдам, отварной цветной капусте и брокколи, а из белой или рыжей можно приготовить по рецептам на сайте легкие и быстрые блюда.

    Хозяйки, которые заходят на этот сайт, умеют готовить оригинальные. Блюда, приготовленные по рецептам этого раздела, нравятся не только взрослым, но и капризным юным гурманам, которые неохотно едят морковь в привычном виде.Закуски из моркови могут быть пряными, солеными и сладкими. А если она готова красиво украсить, то вполне может стать коронным блюдом на столе.

    В этом разделе представлены разнообразные овощные закуски, которые растут в изобилии почти в каждом саду. Итак, закуска из кабачков имеет множество вариаций приготовления. Конечно, выложить все рецепты на сайте просто нереально, ведь хозяйки ежедневно экспериментируют на кухне, создавая новые блюда. Однако пошаговый рецепт самых вкусных и вкусных овощных закусок можно найти в этом разделе.

    На праздничный стол овощные закуски обязательно. Ведь они не столько утоляют сильный голод, сколько активируют аппетит и подготавливают организм к еде. Оригинальная закуска из баклажанов считается королевским блюдом. И это не случайно: блюда из баклажанов отличаются изумительным вкусом, тонким ароматом и красивым видом. На сайте представлены рецепты самых разнообразных «синих» закусок: рулетики, фаршированные, запеченные, жареные и тушеные баклажаны.Очень красиво и необычно смотрится веер из баклажанов на столе, рецепт которого также есть на сайте

    Овощные салаты на праздничном столе не всегда готовятся из свежих овощей. Очень часто для их приготовления используют консервированные, маринованные, малосольные и другие продукты. Стоит отметить, что иногда лучше использовать именно такие овощи, чем свежие. Ведь каждый понимает, что найти зимой помидор, огурец или болгарский перец, которые имели бы такой же вкус, как их летние аналоги, практически невозможно.

    При приготовлении овощных салатов из овощей, прошедших любую обработку, современные кулинары рекомендуют: в обязательном порядке слить лишнюю жидкость, будь то квашеная капуста, соленья, маринованная свекла и другие. Лучше всего это делать после того, как продукт нарезан и постоял несколько минут. В противном случае салат будет очень водянистым.

    Овощные салаты — это именно те блюда, к употреблению которых практически нет противопоказаний. Регулярно употребляя их в пищу, можно рассчитывать на получение незабываемых вкусовых ощущений, насыщение организма всеми необходимыми витаминами и минералами, отсутствие каких-либо негативных изменений в фигуре,

    Овощной салат с сыром фета многим напомнит греческий салат, однако это два совершенно разных блюда.Греческий салат отличается большим количеством ингредиентов и способом нарезки продуктов.

    Состав:

    • Помидоры черри — 25шт.
    • Огурец свежий — 3 шт.
    • Перец болгарский — 1 шт.
    • Репчатый лук — 1 шт.
    • Оливки бессемянные — 7 шт.
    • Сыр Фета — 150 гр.
    • Стебли петрушки — 3 шт.
    • Масло оливковое — 3 ст. л
    • Семена льна — 1 ст. л
    • Соль, перец — по вкусу

    Готовка:

    Мои помидоры, обсушить и разрезать на четыре части.Мой огурец нарезать полукругами.

    Для такого салата желательно брать молодые огурцы, так как у них кожица намного мягче и сочнее.

    Перец очистить от семян и плодоножки и нарезать тонкой соломкой. С оливок слейте лишнюю жидкость и разрежьте их на две части. Моя петрушка, сушеная и мелко нарезанная. Лук очищаем, промываем и нарезаем тонкими полукольцами. Сыр нарезать небольшими кубиками. Соединить все ингредиенты, перемешать, заправить оливковым маслом, посолить, поперчить и сверху посыпать семенами льна.

    Шопский салат — блюдо, которое является ярким представителем средиземноморской кухни. Он очень красочный, яркий и обладает пикантно-острым вкусом.


    Состав:

    • Помидор свежий — 180 гр.
    • Болгарский перец — 70 гр.
    • Огурец свежий — 100 гр.
    • Лук красный — 30 гр.
    • Брынза — 60 гр.
    • Петрушка, тимьян, базилик, перец, соль — по вкусу
    • Оливки — 40 гр.
    • Масло оливковое — 70 гр.
    • Лимонный сок — 35 гр.

    Готовка:

    Помидоры, перец, мой огурец сушеные, нарезать треугольниками и выложить в глубокую посуду. Лук очищаем, промываем и измельчаем тонкими полукольцами. Моя зелень сушеная и мелко нарезанная. В небольшой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль, перец и зелень. Заправка готова. В получившуюся заправку выложить лук, все перемешать и дать луку постоять в заправке 10-15 минут.По истечении этого времени добавьте лук вместе с заправкой в ​​миску с овощами. Сюда же добавить оливки и нарезанный сыр фета. Все тщательно перемешать.

    Название салата говорит само за себя. Он настолько полезен, что даже диетологи рекомендуют его регулярно есть для поддержания пищеварительной, иммунной, кроветворной и других систем человеческого организма.


    Состав:

    • Свекла — 600 гр.
    • Огурец соленый — 200 гр.
    • Чернослив сушеный — 200 гр.
    • Чеснок — 3 зубчика
    • Соль, сметана — по вкусу

    Готовка:

    Свеклу отварить до готовности, остудить, очистить и натереть на мелкой терке. Мои огурцы нарезать мелкими кубиками. К тертой свекле добавляем огурцы. Чернослив у меня сушат, нарезают небольшими кусочками и складывают в общую емкость. Очищаем чеснок, мой, три на мелкой терке, добавляем к остальным продуктам. Теперь салат нужно посолить по вкусу, заправить сметаной и тщательно перемешать.

    Это название вообще было дано про еду напрасно. Салат «Невеста» очень легкий, будто воздушный, обладает нежным приятным вкусом.


    Состав:

    • Капуста пекинская — ½ шт.
    • Морковь — 1 шт.
    • Яблоко — 1 шт.
    • Огурец — 1 шт.
    • Лук белый — 1 шт.
    • Соль, перец, кунжут, оливковое масло — по вкусу

    Готовка:

    Моя капуста, сушеная и мелко нарезанная.Морковь и огурцы очистить, вымыть и нарезать тонкими полукругами. Вымойте яблоко и нарежьте тонкими треугольниками. Лук очищаем, промываем и нарезаем мелкими кубиками. Все ингредиенты соединяем, солим, перчим, заправляем маслом и тщательно перемешиваем. Готовый салат посыпать сверху кунжутом.

    Несмотря на то, что единственным калорийным продуктом в этом блюде является майонез, такой салат очень питателен и сытен.


    Состав:

    • Свекла — 800 гр.
    • Ядра грецких орехов — 100 гр.
    • Сыр твердый — 100 гр.
    • Яйца куриные — 4 шт.
    • Чеснок — 3 зубчика
    • Майонез — 250 гр.
    • Соль, перец — по вкусу

    Готовка:

    Отварить яйца и свеклу до готовности, остудить и очистить. Свеклу натереть на крупной терке в глубокую посуду. Там на мелкой терке натираем яйца и сыр. Ядра грецких орехов измельчить ножом.

    Многие кулинары советуют, прежде чем добавлять орех в салат, его следует просушить на сухой сковороде.В этом случае салат будет вкуснее и ароматнее.

    Очищаем, промываем и пропускаем чеснок через чеснок. В емкость для других продуктов добавляем ядра грецкого ореха и чеснока.

    Когда все ингредиенты соединятся, салат посолить, поперчить, заправить майонезом и все тщательно перемешать. Готовое блюдо перед подачей можно украсить зеленью.

    Салат получил свое название за внешний вид. В готовом виде он должен напоминать поляну, на которой растут мухоморы.


    Состав:

    • Кукуруза консервированная — 400 гр.
    • Консервы грибные — 500 гр.
    • Фасоль белая консервированная — 400 гр.
    • Морковь по-корейски — 100 гр.
    • Майонез — 250 гр.
    • Помидоры черри — 200 гр.
    • Соль по вкусу
    • Зелень — для украшения

    Готовка:

    Для кукурузы, грибов, фасоли и моркови слейте лишнюю жидкость. Если грибы слишком большие, их следует нарезать кусочками среднего размера.

    В красивой глубокой салатнице смешиваем кукурузу, грибы, фасоль и морковь. Ингредиенты посолить, заправить майонезом и тщательно перемешать. Готовый салат украшают половинками помидоров черри и зеленью. На ботву помидоров нанесите капельки майонеза. Так помидоры будут похожи на шляпки из мухоморов.

    Особенность этого салата в том, что его нужно очень тщательно солить и перчить, так как он содержит соленые огурцы и соленые крекеры.


    Состав:

    • Капуста пекинская — 120 гр.
    • Огурцы малосольные — 3 шт.
    • Кукуруза консервированная — 70 гр.
    • Хлеб — 100 гр.
    • Чеснок — 1,2 зубчика
    • Майонез — 70 гр.
    • Соль, перец, зеленый лук — по вкусу

    Готовка:

    Нарезать хлеб кубиками и высушить в духовке при температуре 140 градусов в течение 20 минут. Перед тем, как отправить сухарики в духовку, их следует посолить, поперчить, слегка смочить растительным маслом и тщательно перемешать.Пока сухарики сушатся, будем готовить салат. Для этого у моих огурцов срезаем кончики и нарезаем продолговатыми прямоугольниками. В кукурузе слейте жидкость и добавьте ее к огурцам. Моя капуста сушеная, нарезается тонкой соломкой и отправляется к другим ингредиентам. Чеснок очищаем, промываем, пропускаем через чеснок и добавляем в салат. Затем добавляем салат, перец, добавляем сухарики, заправляем майонезом и тщательно перемешиваем.

    Готовое блюдо можно украсить перьями зеленого лука.

    В состав этого блюда входят не только овощи, но и ягоды, которые особенно распространены в таежных регионах. Отсюда и название салата.


    Состав:

    • Картофель — 4 шт.
    • Морковь — 2 шт.
    • Грибы маринованные — 500 гр.
    • Клюква — 1 стакан
    • Брусника — 1 стакан
    • Лук зеленый — 1 пучок
    • Укроп — 1 пучок
    • Петрушка — 1 пучок
    • Горох консервированный — 150 гр.
    • Майонез, соль по вкусу

    Готовка:

    Картофель и морковь вымыть до готовности, остудить, очистить от кожуры и нарезать кубиками. Мои грибы нарезать кубиками. Вымойте и обсушите ягоды. Моя зелень сушеная и мелко нарезанная. В горох слейте лишнюю жидкость.

    Складываем все ингредиенты в одну емкость, заправляем майонезом, солим и тщательно перемешиваем. Салат готов!

    Многие повара утверждают, что для приготовления этого блюда следует использовать не майонез, а исключительно растительное масло.Так вкус овощей, зелени и ягод будет более естественным.

    Это блюдо представляет собой слоеный салат. Его особенность — отсутствие какого-либо соуса между слоями.


    Состав:

    • Картофель фри — 150 гр.
    • Морковь — 1 шт.
    • Свекла — 1 шт.
    • Корень сельдерея — 1 шт.
    • Помидор свежий — 1 шт.
    • Салат перец — 1 шт.
    • Лук зеленый, петрушка — 0,5 пучка
    • Горох консервированный — 120 гр.
    • Кукуруза консервированная — 120 гр.
    • Майонез, кетчуп по вкусу

    Готовка:

    Морковь, свеклу, корень сельдерея очищаем, промываем и три на крупной терке. На небольшую широкую посуду выкладываем пласт картофеля. Поверх картофеля уложите попеременно широкими полосами сельдерей, морковь и свеклу. Укладываем сельдерей зеленый горошек. Сложите кукурузу поверх свеклы.

    Помидоры вымыть, обсушить, нарезать небольшими дольками. Салат вымыть, обсушить, очистить плодоножку и семена, нарезать тонкой соломкой.Помидор и перец укладываются равномерно по всей поверхности салата. Лук и петрушку вымыть, мелко нарезать и посыпать салатом. Поверхность салата покрыта сеткой из кетчупа и майонеза. В таком виде салат подают к праздничному столу.

    Салат Анастасия — порционное блюдо, которое подается в небольших тарелках. Чтобы салат выглядел эффектнее, используйте стеклянную посуду.


    Состав:

    • Морковь — 500 гр.
    • Орех — 20 шт.
    • Репчатый лук — 500 гр.
    • Шампиньоны — 1 кг.
    • Чернослив — 250 гр.
    • Майонез, соль, перец — по вкусу

    Готовка:

    Морковь чистим, промываем ее и трем на крупной терке. Лук очищаем, промываем и мелко нарезаем. Грибы очищаем, промываем и нарезаем пластинами. Орехи очистить и мелко нарезать.

    Налейте в сковороду растительное масло, хорошо разогрейте и обжарьте на нем грибы и половину лука в течение 5-7 минут.На другой сковороде обжарить оставшийся лук с морковью 3 минуты.

    Чернослив тушить в кипящей воде около 15 минут. Затем его следует вытащить из воды и нарезать кубиками.

    Вытащить смесь из моркови и лука со сковороды, добавить к ней орехи и чернослив. Все перемешать, посолить и поперчить по вкусу.

    Достаем луково-грибную смесь со сковороды, сливаем лишнее масло, солим и перчим по вкусу. Когда все будет готово, приступаем к формированию салата.Для этого разложите ингредиенты в глубоких стеклянных мисках и выложите ингредиенты в следующей последовательности:

    1. Первый слой — луково-грибная смесь;
    2. Второй слой — майонез;
    3. Третий слой — смесь лука и моркови;
    4. Четвертый слой — майонез.

    Украсить салат можно черносливом и грецкими орехами. Приятного аппетита!

    Такой овощной торт станет замечательным украшением любого праздничного стола.Приготовить его совсем не сложно, а вкус этого блюда никого не оставит равнодушным.


    Состав:

    • Картофель — 4 шт.
    • Морковь — 3 шт.
    • Яйца куриные — 5 шт.
    • Свекла вареная (малая) — 5 шт.
    • Огурец соленый — 3 шт.
    • Майонез по вкусу

    Готовка:

    Картофель и морковь очистить, вымыть и отварить в соленой воде до полной готовности.Яйца отварить, остудить, очистить, отделить белок от желтка.

    Все овощи и белки натираем на крупной терке. Желток натереть на мелкой терке. При этом мы не смешиваем продукты, а складываем каждый в отдельную емкость. Когда ингредиенты готовы, приступаем к формированию салата. Для этого выложите ингредиенты на небольшую широкую посуду в следующей последовательности:

    1. Первый слой — свекла;
    2. Второй слой — картофель;
    3. Третий слой — морковь;
    4. Четвертый слой — огурец;
    5. Пятый слой — белковый;
    6. Шестой слой — желток.

    Каждый слой салата промазываем майонезом. Перед подачей салат желательно некоторое время постоять в холодильнике.

    Рецепт этого салата очень популярен. Стоит отметить, что он имеет ряд имен, однако после того, как такая еда была приготовлена ​​в программе Smack, многие стали называть ее не иначе как «Smack».


    Состав:

    • Сыр твердый — 80 гр.
    • Помидоры свежие — 4 шт.
    • Кукуруза консервированная — 100 гр.
    • Чеснок — 2 зубчика
    • Укроп — балка ½
    • Сухарики пшеничные, соль, перец, сметана — по вкусу

    Готовка:

    Мои помидоры сушеные. Сыр и помидоры нарезать кубиками. В кукурузе слейте лишнюю жидкость. Очищаем, промываем и пропускаем чеснок через чеснок. Укроп, обсушить и мелко нарезать. Соединить подготовленные ингредиенты салата, заправить их сметаной, солью, перцем и хорошо перемешать. Перед подачей посыпать салат сухариками.

    Особенность этого блюда в том, что в него добавляют растительное масло, на котором жарят лук. Именно благодаря этому маслу другие овощи не покраснеют от свеклы.


    Состав:

    • Горох консервированный — 250 гр.
    • Фасоль консервированная — 250 гр.
    • Свекла — 6 шт.
    • Репчатый лук — 2 шт.
    • Картофель — 8 шт.
    • Квашеная капуста — 250 гр.
    • Морковь — 4 шт.
    • Огурец соленый — 4 шт.
    • Зелень по вкусу

    Готовка:

    С капусты, гороха и фасоли слить лишнюю жидкость. Лук очищаем, промываем, мелко нарезаем и обжариваем на сковороде. Мои огурцы нарезать кубиками. Свеклу, морковь и мой картофель отварить до полной готовности в соленой воде, остудить, очистить и нарезать мелкими кубиками. Выложите свеклу в глубокую миску и добавьте к ней обжаренный лук вместе с маслом, на котором она была обжарена. Затем в этой же миске добавьте остальные ингредиенты салата и все тщательно перемешайте.«Праздничный винегрет» готов!

    Это диетическое питание, которое поможет вам похудеть и не нарушит ваши вкусовые качества.


    Состав:

    • Авокадо — 2 шт.
    • Огурец — 2 шт.
    • Яйца куриные — 2 шт.
    • Чеснок — 3 зубчика
    • Лимонный сок, соль, оливковое масло — по вкусу

    Готовка:

    Мой огурец нарезать мелкими кубиками. Очищаем авокадо, удаляем с него косточку и тоже нарезаем кубиками.Яйца отварить, остудить, очистить и нарезать кубиками. Очищаем, промываем и пропускаем чеснок через чеснок.

    Соединяем все ингредиенты в одной емкости, солим, заправляем оливковым маслом и лимонным соком и тщательно перемешиваем.

    Такое блюдо есть в меню многих кафе и даже ресторанов. Несмотря на то, что он не требует особого мастерства и дорогих продуктов, его нельзя отнести к бюджетным блюдам в общепите.


    Состав:

    • Перец болгарский — 1 шт.
    • Помидор свежий — 2 шт.
    • Огурец свежий — 2 шт.
    • Зелень — ½ пучка
    • Брынза — 150 гр.
    • Соль, перец, лимонный сок, масло растительное — по вкусу

    Готовка:

    Мой перец сушеный, очищенный от семян и плодоножки и нарезанный соломкой. Мои огурцы сушеные, с концов срезаем кожуру и нарезаем соломкой.

    Чтобы салат получился нежнее, используйте совсем молодые огурцы или очистите их от кожуры.

    Помидоры мои нарезать кубиками. Моя зелень сушеная и мелко нарезанная. Натереть сыр фета вилкой и пропустить через ситечко.

    Соединяем перец, помидоры и огурцы в одной емкости. Смешанную брынзу смешать с зеленью и из полученной массы сформировать шарики. В небольшой миске смешиваем растительное масло и лимонный сок и все тщательно перемешиваем.

    В емкость с овощами всыпать готовую заправку, посолить, поперчить и все тщательно перемешать. Сверху салата кладем сырные шарики.Приятного аппетита!

    При составлении праздничного меню главное не готовить много сытных блюд и закусок. Идеально подать легкие овощные салаты на праздничный стол перед основным блюдом — гости не успеют поесть, а вот ожидание горячего не будет слишком утомительным. Очень просто выложить салат из овощей слоями или простой горкой. А потом, пофантазировав, украсьте его петрушкой, укропом, грибами или оливками по своему вкусу. И при этом получится очень яркое и запоминающееся блюдо.

    Ну а если вы хоть немного разбираетесь в резьбе, то декорировать посуду для вас будет несложным делом, а сколько красоты достанется гостям.

    Рецепты овощных салатов на праздничный стол

    1. Салат из слоеного картофеля

    Ингредиенты для овощного салата:

    Приготовление салата на праздничном столе:

    Морковь и картофель вымыть жесткой губкой и отварить до готовности. После остывания очистить их и крупно натереть. Чтобы подготовленные овощи не свернулись, пока вы будете дальше готовить салат, накройте их пищевой пленкой.

    Сладкий перец вымыть и вырезать из него среднюю часть. После мытья огурцы обсушить и вместе с перцем нарезать тонкой соломкой. Яйца сварены вкрутую, затем остудить, а затем очистить и измельчить острым ножом в крошку.

    Выберите плоскую широкую посуду и выложите подготовленные ингредиенты слоями, каждый слой не забудьте смазать майонезом:

    1-й — картофель;

    2-й — морковь;

    3-й — огурец;

    4-й — с перцем;

    5-я — яйцо.

    Последний слой также можно смазать майонезом и украсить зеленью и кусочками отварной моркови. Легкость и минимальная калорийность в блюде гарантирована, ешьте и получайте удовольствие.

    2. Салат с грибами


    Этот овощной салат очень вкусный и сытный. Легко готовить и к тому же довольно простые продукты.

    Необходимые продукты:

    Процесс приготовления грибного салата из овощей:

    Отварить картофель и яйца.Всегда готовьте картофель для салатов в «мундирной» подсоленной воде, так что лучше будет чистить. Грибы нарезать соломкой. Огурцы и отварные, но охлажденные и очищенные яйца с картофелем нарезать кубиками. Все измельченные продукты складываем в миску, заправляем майонезом и перемешиваем. Подавая этот салат гостям, этот салат можно подавать порционно, но вы узнаете, как это сделать. Или украсить целыми грибами и зеленью.

    4. Яблочный салат с овощами


    Яблочный салат Продукты:

    Приготовление яблочного салата с овощами:

    Предварительно промойте овощи, фрукты и зелень.После того, как мы их хорошенько просушим, лишняя влага в салате не понадобится. Салат нарезать тонкими полосками, в виде лапши. Затем измельчите зеленый лук. На крупной терке обрабатываем огурец, редис и яблоко. Все ингредиенты переложить в чашку, добавить соль, перец, майонез и перемешать. Подавать в красивом блюде, украшенном редисной розой.

    6. Слоеный салат из овощей


    Состав:

    Готовка:

    Картофель для салата лучше отварить в кожуре.Очищаем отварные овощи и три яйца на терке. Маринованные огурцы желательно нарезать соломкой. Измельченные ингредиенты укладываются слоями в салатник в следующей последовательности:

    1-картофель

    2-морковный

    Накрыть сеткой из майонеза

    4-картофель

    Снова майонезная сетка

    5-яичная , последний слой без майонеза.

    Украсить листьями петрушки и маргаритками отварной моркови. Затем отправляем в холодное место на пару часов.

    В дополнение к этому рецепту готовим.

    7. Постный салат с фасолью и кукурузой


    Продукты для нежирного салата:

    Процесс приготовления:

    Открываем банки с фасолью и кукурузой, сливаем из них жидкость. Промытый перец освобождают от сердцевины и нарезают кубиками. Огурцы нарезать небольшими квадратными кусочками. Лук и зелень измельчить. Складываем в красивый салатник, солим, перчим и заправляем маслом.

    Как видите простые рецепты, простые салаты с овощами тоже могут украсить стол к празднику и удивить всех своим ярким внешним видом и приятным вкусом.

    Одна из главных проблем при подготовке к любому празднику — шикарно оформленный стол. Классическим украшением в этом случае являются салаты. Даже из простых ингредиентов можно формировать очень оригинальные по внешнему виду блюда. Для этого потребуется лишь немного фантазии, а приведенные ниже рекомендации и рецепты будут в помощь.

    Какие салаты приготовить к праздничному столу

    Главное отличие салатов к праздничному столу от обычных повседневных салатов — красивый дизайн.Если закуска оригинально оформлена, это половина успеха любого торжества. Гости будут не только сыты, но и удивлены внешним видом блюд. Причем практически все салаты к праздничному столу не требуют особых кулинарных навыков. Это может быть простая овощная смесь или порционная закуска на чипсах и тарталетках. Выбирайте конкретный вариант в зависимости от вкусовых предпочтений, но не забывайте и о внешнем виде, ведь он играет решающую роль для праздничного стола.

    Вкусные салаты на праздничном столе

    Перед приготовлением любого салата стоит определиться с совместимостью используемых ингредиентов и заправки.Только так блюдо получится действительно вкусным, особенно если использовать сезонные продукты. Зимой больше нравятся острые блюда, а весной или летом — легкие, в основном из овощей и зелени. Отдельно можно выделить очень вкусные салаты для праздничного стола из фруктов. Даже без особого дизайна они уже оригинальные. В качестве заправки для них используйте сметану, йогурт или мороженое и добавляйте их перед самим торжеством.

    Вкусные салаты к празднику — это не обязательно какие-то новые рецепты.Не меньшим спросом пользуются традиционные блюда, такие как сельдь под шубой, оливье, мимоза, подсолнух, цезарь, греческое. Эти салаты до сих пор популярны среди праздничных закусок. Единственное условие оформления стола — посуда должна кардинально отличаться друг от друга. Сделать это можно через различные заправки. Один сделать с майонезом, а другой со сметаной. Ингредиенты тоже лучше брать разные. Пусть будет несколько овощных салатов и хоть один мясной.

    Простые салаты к празднику

    Если на приготовление праздника осталось совсем немного времени, то стоит подобрать на праздничный стол простые салаты.Это овощные или мясные закуски с классической майонезной заправкой. Такие салаты можно быстро приготовить даже за пару часов до праздничного фуршета и оставить в холодильнике. При обслуживании осталось только заправиться. Салаты могут быть из свежих или отварных овощей. Кроме того, в качестве заправки подойдет уксус. С ним посуда также выдерживает хранение в холодильнике в течение нескольких часов.

    Оригинальные салаты к праздничному столу

    Если вы хотите приготовить более интересные салаты к празднику, придется повозиться с дизайном.Хотя есть простые рецепты, в которых оригинальные ингредиенты делают блюдо оригинальным. Например, итальянский салат Капрезе из помидоров, моцареллы и листьев базилика. Он яркий, поэтому станет отличным украшением любого праздничного стола. Удивить гостей можно не простыми холодными закусками, а теплыми салатами с курицей или другими мясными продуктами.

    Сделайте оригинальное блюдо легким для праздника. Только нужно брать такие ингредиенты, которые вместе создают необычный яркий вкус. Компоненты могут быть совершенно несовместимыми, но в салате они отлично сольются.Например, заправьте мясную закуску клубничным соусом или добавьте в нее яблоки, виноград, манго, чернослив или авокадо. Интересный вариант — грибы с ананасами, сладость которых удачно превосходит грибной аромат.

    Придать салату оригинальности можно с помощью корма. Если брать не просто большое блюдо, а маленькие чашки, то цедра апельсина или грейпфрута. Также можно использовать салатные кольца, с помощью которых легко сформировать порцию на одного человека. Еще один вариант украшения блюда — выложить ингредиенты слоями, причем каким-то определенным образом.Это может быть восьмерка или тюльпаны, снеговик, подарок, кусочек арбуза, варежки, лисички и другие животные или интересные фигурки.

    Рецепты салатов к праздничному столу

    Существуют сотни тысяч различных блюд, поэтому салаты к празднику иногда очень сложно выбрать. Главное — полагаться на свои вкусы и предпочтения, тогда меню к торжеству обязательно получится составить идеальным. Не забывайте и о самом праздничном мероприятии.Кому-то хочется приготовить что-то более сытное и жирное, а кому-то наоборот, что-то более легкое и нежное. Если вы тоже еще не определились с праздничным меню, то в этом вам поможет приведенный ниже «гид».

    Легкие салаты на праздничном столе

    Когда желудок уже наелся, а праздник еще продолжается, на праздничном столе выручит легкий салат. Это недорого, а ингредиенты очень простые. В чем же тогда изюминка блюда? В его сервировке, для чего используются не обычные тарелки, а из сыра.Особенно этот рецепт понравится любителям ароматной золотистой корочки. Только здесь играет свою роль корзинка с хрустящим сыром.

    Состав:

    • красная фасоль — 300 г;
    • майонез — 1 ст.
    • огурец — 2 шт .;
    • перец сладкий — 1 шт .;
    • ветчина — 250 г;
    • сыр твердый — 200 г;
    • горчица — 1 ст.
    • перец, соль, зелень — по вкусу;
    • лимонный сок — из половины плода;
    • сыр плавленый — 2 шт.

    Способ приготовления:

    1. Сыр натереть на крупной терке.
    2. Сковородку прогреть, лучше с тефлоновым покрытием, потом по ее дну выкладывать сырные чипсы. Обжарить до подрумянивания и таяния. Для этого достаточно 3-5 минут.
    3. Затем снимите сковороду с огня, дайте сыру немного схватиться, а затем лопаткой выложите «блин» на стакан или банку, надавите и дайте остыть.
    4. Повторите описанные выше действия и сделайте необходимое количество сырных тарелок.
    5. Перец и огурцы промыть, измельчить соломкой, добавить к ним тертый плавленый сыр.
    6. Положить сырные тарелки.
    7. Сбрызнуть смесью майонеза, горчицы, лимонного сока и специй.


    Мясные салаты на праздничном столе с фото

    В праздничном меню очень часто встречаются мясные салаты, особенно традиционные оливье или столичный. Эти и другие подобные закуски получаются действительно вкусными и сытными. К тому же мясной салат Украшать праздничный стол намного проще.Только не ограничивайтесь одним и тем же оливье, ведь существует множество других рецептов праздника. Оригинальный салат из говядины с редисом и гранатом, куриные ножки с фасолью или нежный и сытный Каприз. Как приготовить последнее, вы узнаете в пошаговой инструкции ниже.

    Состав:

    • шампиньоны консервированные — 1 банка;
    • ветчина — 250 г;
    • язык отварной — 250 г;
    • зелень свежая — пара веточек;
    • соль, перец черный — по вкусу;
    • куриное филе — 250 г;
    • светлый майонез, горчица — немного для заправки;
    • корнишоны маринованные — 3-4 шт.

    Способ приготовления:

    1. Куриное филе, язык отварить, нарезать кубиками с ветчиной. Выложить в салатник.
    2. Откройте банку с грибами, слейте жидкость и нарежьте сам продукт. Отправляем к мясу.
    3. Нарезать кубиками и корнишоны.
    4. Соединить все оставшиеся ингредиенты, заправить горчично-майонезным соусом.
    5. Украсить веточками зелени.


    Праздничные салаты без майонеза

    Майонез обычно заправляют почти все салаты.Недостаток таких блюд в том, что они слишком тяжелые и калорийные. Что делать в этом случае? Салаты без майонеза на праздничном столе — прекрасная альтернатива. Для заправки используется разное, например, уксус, оливковое, горчичное или другое растительное масло. Особенно полезны и вкусны овощные салаты к празднику, например, сальса. Вы можете приготовить его по пошаговой инструкции ниже.

    Состав:

    • лимонный сок — 1,5 ст.
    • зира, перец молотый, перец черный, соль морская — 1 щепотка;
    • вода — 2 ст.;
    • помидоры — 2 шт .;
    • масло оливковое — 2 ст .;
    • лук красный — 1 шт .;
    • листья базилика — 5 шт .;
    • огурец — 3 шт.

    Способ приготовления:

    1. Лук очистить, нарезать полукольцами, сбрызнуть лимонным соком, дать полежать 10 минут.
    2. Огурцы с помидорами помыть, измельчить, выложить на дно салатницы.
    3. Добавьте нарезанные листья базилика.
    4. Приправить специями, маслом, всыпать полукольца лука и перемешать.


    Овощные салаты на праздничном столе

    Практически «королем» овощных салатов можно считать винегрет. Помимо классического способа его приготовления существует множество других вариантов. С пекинскими или морскими водорослями, грецкими орехами или даже С такими ингредиентами получаются более бюджетные и постные овощные салаты к праздничному столу.У них даже очень необычные названия — Сыр в салатной шубе, Хозяйка из свеклы, чеснока и сыра или Фьюжн из граната и киви с огурцами.В этом же рецепте описан принцип приготовления праздничного винегрета.

    Состав:

    • орехи грецкие — 100 г;
    • лук красный — 1 шт .;
    • масло оливковое — 2 ст .;
    • рис длиннозерный — 100 г;
    • свекла крупная — 1 шт .;
    • мед — 1 ч.
    • лимон — 0,5 шт .;
    • соль — 1 шепот.

    Способ приготовления:

    1. Варить рис и свеклу отдельно до готовности.Последний нарезать кубиками.
    2. Лук очистить, нарезать полукольцами. Орехи измельчить.
    3. Смешайте мед с оливковым маслом, солью и лимонным соком.
    4. На дно салатника выложить свеклу, внести в нее заправку, перемешать. Дать постоять 20 минут для маринования.
    5. Далее введите остальные продукты, перемешайте. Оставить настояться 2 часа.


    Вегетарианские салаты на праздничном столе

    Если кто-то из приглашенных гостей не ест мяса, худеет или просто придерживается диеты, стоит приготовить праздничный вегетарианский салат.Таких рецептов много. В них сочетаются различные овощи, грибы, зелень, а в некоторых даже яйца и сыр. И это не обязательно будет легкий салат. Если использовать картофель, можно получить очень сытное блюдо, от которого будут в восторге даже веганы.

    Состав:

    • шампиньоны свежие средние — 300 г;
    • лук репчатый — 1 шт .;
    • специй по вкусу;
    • картофель — 3 шт .;
    • зелень свежая — небольшой пучок;
    • сметана нежирная — 100 г;
    • огурец свежий — 2 шт.;
    • уксус столовый — 60 мл;
    • лимонный сок — 2 ч. Л.

    Способ приготовления:

    1. Картофель отварить в кожуре, дать остыть, очистить от кожуры и нарезать вместе с огурцами не очень мелко.
    2. Грибы вымыть, нарезать соломкой, затем слегка обжарить на масле до золотистого цвета.
    3. В отдельной посуде смешать все ингредиенты, заправить сметаной, лимонным соком, мелко нарезанной зеленью и уксусом.
    4. Положите на сервировочную тарелку салатное кольцо, как показано на фото.
    5. Украсить веточкой зелени.


    Салаты из морепродуктов на праздничном столе

    Особая группа рецептов — салаты из морепродуктов на праздничном столе. Самый популярный ингредиент для них — крабовые палочки. Только это не «настоящие» морепродукты, потому что зачастую их готовят из самой дешевой рыбы. Даже при такой репутации крабовые палочки не теряют своей популярности и чаще всего используются для салатов. Им очень легко украсить блюдо. Взять, к примеру, салаты из морепродуктов на праздничном столе в виде петушка или курицы.Очень оригинально и вкусно. Попробуйте приготовить одно из них по приведенному ниже рецепту.

    Состав:

    • лук репчатый — 1 шт .;
    • сметана — по вкусу;
    • кукуруза консервированная — 3 ст.
    • масло растительное — 2 ст.
    • картофель — 2 шт .;
    • помидоры и маслины — для украшения;
    • соль по вкусу;
    • крабовые палочки — 100 г;
    • яйцо — 3 шт .;
    • сыр плавленый — 1 шт.

    Способ приготовления:

    1. Яйца отварить, разделить на желтки с белками, разделить их на терке.
    2. Картофель очистить, промыть, нарезать тонкой соломкой, затем обжарить на масле, посолить.
    3. Лук, крабовые палочки мелко нарезать, смешать с кукурузой и желтками. Приправить и посолить.
    4. Выложите салат на большую плоскую тарелку в форме курицы, как показано на фото.
    5. Сверху выложить яичные белки. Нарезать оливки кусочками, вложить в них хвостик, глаз и крылышко импровизированной курицы. Сформировать из помидора гребешок и клюв.
    6. Картофель выложить под «курицу» в виде гнезда.
    7. Из тертого плавленого сыра сформируйте «куриные яйца», выложите в «гнездо».


    Практически все виды рыбы подходят для приготовления праздничных блюд, как свежих, так и копченых, или даже консервированных. Из обычных шпротов можно приготовить оригинальный салат под названием «Океан». Это потрясающе вкусно. Вершиной кулинарного искусства считается вершина салата Олимп. В нем собраны самые изысканные продукты — красная икра, маскарпоне и лосось. Такие салаты с рыбой на праздничном столе ничем не уступают овощным или мясным.

    Состав:

    • икра красная — 1 банка;
    • майонез, сметана — по 80 г;
    • лосось соленый нарезанный — 2 упаковки;
    • сыр маскарпоне — 250 г;
    • перец — 1 ч.
    • рис — 100 г;
    • желатин — 10 г;
    • петрушка — 5 веточек;
    • яйцо — 6 шт .;
    • соль — 1 щепотка;
    • крабовые палочки — 200 г.

    Способ приготовления:

    1. Готовьте рис до готовности в подсоленной воде, приправленной перцем.
    2. Яйца отварить отдельно, затем разделить на белки с желтками, натереть на мелкой терке. Таким же образом измельчите крабовые палочки.
    3. Желатин замочить в стакане воды.
    4. Маскарпоне смешать со сметаной и майонезом, взбить венчиком. Добавить растворенный на водяной бане желатин.
    5. Накройте дно салатницы фольгой.
    6. Выложите кусочки лосося по кругу первым слоем.
    7. Добавьте 2 столовые ложки майонезного крема. Кладем натертый желток.
    8. Далее снова немного крема. За ним крабовые палочки.
    9. Снова сливки, потом белки. Еще один крем, а затем слой риса.
    10. Выложите остатки крема, оставьте на полке холодильника на 2 часа.
    11. Замороженный салатный корж перевернуть на блюдо, снять фольгу.
    12. Сверху и по бокам украсить зеленью, красной икрой.


    Слоеный салат к празднику

    Не последнее место по популярности занимают слоеные салаты на праздничном столе.У них особенный не только вкус, но и внешний вид, ведь такую ​​посуду часто украшают в виде всевозможных цветов или даже животных. Например, салат в виде ёжика. От него будут в восторге не только дети, но и взрослые. На детский день рождения это блюдо прекрасно. О том, как приготовить и оформить салат, вы можете узнать в пошаговой инструкции ниже.

    Состав:

    • яйцо — 3-4 шт .;
    • куриная грудка — 200 г;
    • морковь корейская — 400 г;
    • оливки — несколько штук для украшения;
    • сыр — 250 г;
    • лук репчатый — 1 шт.;
    • грибы — 200 г;
    • масло растительное — 2 ст.
    • майонез — по вкусу;
    • помидор — 0,5 шт .;
    • Листья салата — несколько штук для украшения.

    Способ приготовления:

    1. Отварить курицу в подсоленной воде. Когда мясо остынет, мелко нарезать, выложить первый слой на дно салатницы, сформировав ёжика в виде туловища. Смазать майонезом.
    2. Лук очистить, промыть, мелко нарезать.Повторите с грибами. Обжарьте оба ингредиента на масле до готовности.
    3. Выложить грибную массу на курицу, также смазать майонезом.
    4. Яйца вкрутую отварить, 1 оставить для украшения, остальные натереть на терке. Выложить их следующим слоем, снова смазать майонезом.
    5. Измельчить сыр, посыпать им место предполагаемой морды ежика.
    6. Остальное засыпать корейской морковью.
    7. Форма импровизированные глазки и носик из оливок. Выложите несколько кусочков поверх моркови.
    8. Из оставшегося яйца и половинки помидора сформируйте ножку и шляпку импровизированного гриба, поместите ее на спинку ёжика.
    9. По кругу украсить листьями салата.

    Научитесь готовить к праздничному столу.


    Приготовление салатов к праздничному столу — фото

    Вариантов приготовления салата много. Все зависит от праздника, на котором предполагается подать блюдо. Если это Новый год, то уместным будет оформление в виде шапки Деда Мороза, рождественского венка или карнавальной маски.В последнем случае для украшения используют семена граната, зелень, свеклу и морковь. Не менее оригинально на праздничном столе будет салат в виде кукурузного початка.

    Мне нужны рецепты салатов: Красивый быстрый салат к празднику за 5 минут рецепт с фото пошагово и видео

    Салат «Цезарь» традиционный рецепт – европейская кухня: салаты. «Еда»

    Зеленый салат 1 пучок

    Помидоры 1 штука

    Куриное филе 300 г

    Белый хлеб 6 кусков

    Соус «Цезарь» по вкусу

    Сливочное масло 2 столовые ложки

    Чеснок 2 зубчика

    Сыр пармезан по вкусу

    Зимний салат » Вкусно и просто.

    Кулинарные рецепты с фото и видео

    Это любимый салат моей жены. Сейчас я расскажу классический рецепт зимнего салата, а также все разновидности этого сытного блюда, какие мы готовим, и какие мне известны (естественно, с близкими рецептурами). Когда праздничный стол в нашем доме готовит жена, то она обязательно делает «Зимний салат» с колбасой или с отварной говядиной.

    Чтобы сэкономить время, мясо и картофель для салата можно отварить заранее и хранить в холодильнике.

    Ингредиенты для зимнего салата:

    • говядина отварная (или вареная колбаса) — 400 г
    • картофель — 2 средних клубня
    • яйца куриные — 5 шт.
    • огурцы солёные — — 150-200 г
    • консервированный зелёный горошек — 1 банка
    • черный молотый перец — щепотка
    • соль — по вкусу
    • майонез — 2 ст. л.
    • сметана — 1-2 ст. л.

    Все ингредиенты в салате идеально сочетаются, они просто созданы друг для друга. Да и калорийность не особенно высокая, так как майонез для заправки перемешивается с нежирной сметаной.

    Калорийность рецепта
    «Зимний салат» на 100 г

    • Калорийность

      153.25

      ккал

    • Белки

      6.67

      грамм

    • Жиры

      11.14

      грамм

    • Углеводы

      5.45

      грамм

    Приготовление зимнего салата:

    Первым делом отварим мясо. Чтобы оно получилось сочным и мягким, помытое и зачищенное от пленок и жира филе опустим в горячую воду и будем варить после закипания на медленном огне, предварительно не разрезая его на кусочки. Для салата лучше всего использовать телятину или говядину, но свинина, курица или индюшатина тоже подойдут. Готовое филе полностью остудим и порежем кубиком. Также можно использовать для рецепта вареную колбасу. Ее необходимо очистить от оболочки и порезать кубиком.

    Тщательно помоем, почистим и отварим картошку до готовности в подсоленной воде. Остудим овощи и порежем их кубиком.

    Сваренные вкрутую яйца полностью остудим в холодной воде, очистим и порежем кубиком. По желанию вареные яйца можно потереть.

    Соленые огурцы очистим от кожуры, чтобы салат получился нежнее. Порежем овощи кубиком, как и все другие ингредиенты.Затем добавим соленые огурцы в салат, предварительно отжав их от рассола.

    Консервированный зеленый горошек открываем. Воду с горошка сливаем через ситечко, чтобы горох не вылить. Водичка очень вкусная, я её выпиваю сам или кого-нибудь угощаю. Все ингредиенты перемешиваем в широкой, глубокой посуде. Раньше зимний салат готовили в тазиках. Заготовка для салата готова. Её можно хранить в холодильнике пару дней.

    Чтобы подавать салат на стол, его нужно посолить, поперчить и заправить сметаной и (можно или) майонезом по вкусу.

    Различаются «Зимние салаты» по виду мяса, который вы в него кладёте. Бывает «Зимний салат» с говядиной (телятиной), свининой, курицей и колбасой. Если честно, мне нравятся все виды салата, и отдавать предпочтение какому-то из них я не могу.

    В принципе, классический «Зимний салат» с колбасой или говядиной — это одна из разновидностей известного салата Оливье.

    Приятного аппетита!!!

    Салаты на зиму: «Золотые рецепты»

     

    Многие из нас помнят те времена, когда консервация салатов это был один из немногих способов сохранить вкус любимых овощей, чтобы порадоваться свою семью вкусной закуской суровыми российскими зимами. Годы идут, времена меняются, и молодые хозяйки все чаще отдают предпочтение замороженным овощам, но настоящие современные хозяйки всегда делают различные салаты на зиму чтобы облегчить себе жизнь на кухне.

    Ведь согласитесь, когда приготовишь первое и второе, времени на приготовление салата не всегда хватает. А так, открываем баночку салата из перца, или салата из баклажанов, и полноценный обед готов! Дорогие друзья, предлагаю вашему вниманию вкусные салаты на зиму, которые я готовлю уже не один год. Все рецепты проверены лично мной, и опробованы моими знакомыми.

    Здесь будут представлены как советские рецепты, которыми пользуются мои мама и бабушка, так и современные рецепты консервации салатов на зиму. Если у вас есть свои интересные рецепты салатов на зиму, расскажите пожалуйста о них в комментариях.

    Вкусный салат с фасолью на зиму из помидоров (ВИДЕО РЕЦЕПТ)

    Как приготовить салат с фасолью на зиму из помидоров, смотрим ЗДЕСЬ

    Салат из огурцов на зиму по-грузински (ВИДЕО РЕЦЕПТ)

    Как приготовить салат из огурцов на зиму по-грузински, я писала ЗДЕСЬ.

    Очень вкусный салат из кабачков с томатной пастой (ВИДЕО РЕЦЕПТ)

    Салат из баклажанов на зиму с рисом

    Давайте приготовим салат из баклажанов на зиму с рисом, а компанию гордым франтам-баклажанам и традиционному рису составят: помидоры, болгарский перец, лук, морковь и приправы. Такой зимний салат с рисом и баклажанами это отличная закуска и полноценное овощное блюдо. Особенно зимний салат из баклажанов на зиму с рисом будет актуален в пост: достаточно лишь разогреть содержимое баночки и сытный обед готов! Рецепт с фото ЗДЕСЬ.

    Салат из стручковой фасоли с кабачками

    Предлагаю вам новый рецепт салатика под крышечку из стручковой фасоли с кабачками, помидорами, морковкой и луком. Сочетание нежной мякоти кабачков, сочной фасоли и пассерованных овощей придает консервации неимоверно изысканный вкус. Рецепт с фото ЗДЕСЬ.

    «Московский» салат на зиму из овощей

    Как приготовить «Московский» салат на зиму из овощей, я писала ЗДЕСЬ.

    Салат с капустой и яблоками на зиму

    Капуста, морковь, лук, перец, помидоры и яблоки – эти ингредиенты отлично сочетаются друг с другом, и получается вкусный и красивый салат. Скажу вам даже больше – можно закрыть такой салат с капустой и яблоками на зиму. Поверьте, эта консервация приятно удивит всех любителей овощей. Салат можно подать как закуску, а можно использовать в качестве гарнира – он хорошо сочетается с любым мясным блюдом. Как готовить, смотрите ЗДЕСЬ.

    Острый салат из кабачков на зиму

    Острый салат из кабачков на зиму без стерилизации — вкусная домашняя заготовка, простая в приготовлении и доступная каждому. Для этого рецепта вам не потребуется много времени. Необходимо лишь потушить кабачки в смеси из измельченных помидоров, перца и чеснока, а потом закатать салат в банки. Как готовить, смотрите ЗДЕСЬ.

    Салат из овощей на зиму «Галя»

    Готовим очень вкусный салат из овощей на зиму. Благодаря большому количеству овощей консервация получается очень сочной и ароматной. Она хорошо гармонирует со вторыми блюдами из мяса, птицы или рыбы. Овощная закуска станет отличным дополнением к гарнирам из картофеля, риса или макаронных изделий. Как готовить, смотрим ЗДЕСЬ.

    Зимний салат из огурцов «Дамские пальчики»

    У этого рецепта много достоинств. Во-первых, такой салат из огурцов для зимы получается очень вкусным. Во-вторых, готовится он очень просто и относительно быстро. В-третьих, для него подойдут не только некрупные огурчики, которые стандартно идут в консервацию: можно сделать такой салат из переросших огурцов на зиму. А в-четвертых, у этой заготовки очень красивое и нежное название – «Дамские пальчики» (из-за формы нарезки огурцов). Как готовить зимний салат из огурцов «Дамские пальчики», смотрим ЗДЕСЬ.

    Овощной салат на зиму по-кубански

    В этот раз я хочу вас познакомить с овощным салатом на зиму с баклажанами и кабачками, а также перцем и помидорами. Как вы понимаете, такое сочетание ингредиентов просто обречено на успех!  Кстати, называется такая консервация – овощной салат на зиму по-кубански: именно так он был записан в кулинарной книжке моей мамы. Так что рецепт этот опробован в нашей семье уже много лет назад и всеми очень любим. Как готовить смотрим ЗДЕСЬ.

    Салат из кабачков и огурцов с кетчупом чилли

    Предлагаю вашему вниманию новый салат из кабачков и огурцов с кетчупом чилли. Пропорции огурцов и кабачков в салате можете менять на свое усмотрение, я же придерживаюсь в рецепте «золотой середины», и добавляла овощей 50/50. Рецепт салата из кабачков и огурцов довольно простой, но чтобы огурчики и кабачки в готовом виде получились хрустящими, нужно повозиться со стерилизацией банок с заготовками. Рецепт с фото смотрите ЗДЕСЬ.

    Салат из болгарского перца на зиму с морковью

    Я очень люблю простую консервацию – когда и ингредиенты доступные, и сам процесс приготовления довольно легкий, а в итоге получается вкусно и очень аппетитно. Рецепт салата из болгарского перца на зиму с морковью, о котором я хочу вам  рассказать, как раз такой. Его действительно готовить одно удовольствие – без стерилизации, просто и быстро. Рецепт с фото смотрите ЗДЕСЬ.

    Салат из капусты на зиму «Рыжик»

    Простой и вкусный салат на зиму из капусты «Рыжик» (без стерилизации), понравится всем поклонниками зимних заготовок. Рецепт с пошаговыми фото можно посмотреть ЗДЕСЬ.

    Салат из огурцов на зиму с луком «Гулливер»

    Скажите, а вы закрываете огуречный салат на зиму? Мне вот очень нравится такая идея: открыл баночку – и готова отличная закуска или вкусный гарнир. Рецептов такой консервации достаточно много, но в этом году я решила начать с салата из огурцов, лука и укропа на зиму с забавным названием «Гулливер».

    Мне очень понравилось, что процесс несложный, и, хоть огурцам нужно настаиваться 3,5 часа, все остальные действия не требуют больших временных затрат. К тому же этот салат из огурцов и лука на зиму — без стерилизации, что тоже в значительной мере упрощает рецепт.  Как приготовить салат из огурцов на зиму с луком «Гулливер», вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

    Салат из кабачков на зиму с томатной пастой и чесноком

    Если вам нравятся простые заготовки на зиму из кабачков, то мой  салат из кабачков на зиму с томатной пастой и чесноком вам непременно приглянется. Вся прелесть этого рецепта салата из кабачков на зиму заключается в простоте и минимуме ингредиентов. Нам понадобятся только кабачки, томатная паста и чеснок. Рецепт с фото ЗДЕСЬ.

    Знаменитый «Латгальский » салат из огурцов на зиму

    Если вам нужен простой и вкусный рецепт салата из огурцов с луком на зиму, то обязательно обратите внимание на этот «Латгальский» огуречный салат. В самом приготовлении не будет ничего необычного, все достаточно просто и быстро. Единственный момент: в маринад для такого латгальского салата из огурцов входит кориандр.  Эта пряность придает салату особенный вкус, очень удачно подчеркивая основные ингредиенты. Рецепт с фото можно посмотреть ЗДЕСЬ.

    Салат из огурцов на зиму «Ассорти»

    Если вы ищите легкий салат из огурцов на зиму, то данный рецепт именно то, что нужно! Маринованный салат из огурцов на зиму с болгарским перцем, морковью и луком удовлетворит даже самых искушенных поклонников сезонной консервации из огурцов. Уверена, что зимой такой салат из огурцов на зиму в банках будет пользоваться большой популярностью: он получается и красивым, и очень вкусным. Рецепт с фото смотрим ЗДЕСЬ.

    Салат из цветной капусты на зиму с болгарским перцем и луком

    Как заготовить салат из цветной капусты на зиму с болгарским перцем и луком (рецепт с пошаговыми фото), я писала ЗДЕСЬ.

    Салат из баклажанов на зиму «Осенний»

    Как приготовить салат из баклажанов на зиму «Осенний», можно посмотреть ЗДЕСЬ.

    Салат из зеленых помидор на зиму «Цветик семицветик»

    Рецепт салата из зеленых помидор на зиму «Цветик семицветик», вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

    Салат из кабачков на зиму с чесноком и зеленью

    Очень вкусный и пикантный салат из кабачков понравится всем поклонниками кисло-сладких маринадов. Кабачки в салате получаются хрустящими, не смотря на то, что слегка потеряли свой яркий зеленый цвет после тепловой обработки. Рецепт с пошаговыми фото ЗДЕСЬ.

    Салат из кабачков на зиму «Анкл Бенс»

    Рецепт приготовления знаменитого салата из кабачков «Анкл Бенс» можно посмотреть ЗДЕСЬ.

     

    Салат из баклажанов на зиму «Вкуснотиища»

    Этим рецептом салата из баклажанов на зиму я пользуюсь уже не первый год, и каждый раз остаюсь очень довольна результатом. Во-первых, мне нравится способ приготовления такого салата из синеньких – просто и достаточно быстро, нет стерилизации, а подготовка ингредиентов не занимает много времени. Во-вторых, салат получается очень яркий, аппетитный, так что его можно смело предложить не только домашним, но и гостям. Рецепт с фото смотрите ЗДЕСЬ.

    Салат из свеклы на зиму «Алёнка»

    Очень вкусный и простой салат из свеклы на зиму с красивым русским названием «Аленка», понравится всем поклонникам не только свеклы, но и овощных салатов. Рецепт сморим ЗДЕСЬ.

    Салат на зиму из овощей «Берегись, водка!»

    Очень простой и вкусный салат на зиму понравится всем поклонникам классической консервации. Простые и удобные пропорции, сбалансированное количество специй и уксуса делают этот салат одним из любимых видов консервации среди моих многочисленных родственников. Рецепт с пошаговыми фото ЗДЕСЬ.

    Салат из кабачков на зиму «Загадка»

    Знаете, почему такое название у салата? Потому что в готовом виде непосвященному очень сложно догадаться, что в состав этой домашней заготовки входят кабачки – их вкус совсем не чувствуется. Как готовить салат я писала ЗДЕСЬ.

    Салат на зиму из баклажан и фасоли

    Хотите закрыть на зиму вкусный салат из синеньких? Тогда обязательно обратите внимание на салат на зиму из баклажан и фасоли. Результат – отличный: очень вкусный салат с баклажанами, помидорами, перцами и фасолью. Кстати, фасоль хорошо сочетается с синенькими и делает заготовку еще и достаточно сытной. Как приготовить салат из баклажанов с фасолью на зиму, я писала ЗДЕСЬ.

    Салат из перца на зиму «В яблочко!»

    Как приготовить салат из перца на зиму «В яблочко» можно посмотреть ЗДЕСЬ

    Овощной салат с рисом на зиму

    Как приготовить овощной салат с рисом на зиму можно посмотреть ЗДЕСЬ

    Салат «десяточка» на зиму с баклажанами

    Салат десяточка на зиму с баклажанами называется так потому, что для его приготовления нам понадобится по 10 штук разнообразных овощей: баклажанов, репчатого лука, сладкого перца и моркови. Количество помидор для рецепта должно быть в два раза больше, чтобы салат получился сочным и ароматным. Этот вкусный салат десяточка на зиму готовила еще моя мама. Рецепт с фото смотрите ЗДЕСЬ.

    Салат на зиму из огурцов и болгарского перца

    Как приготовить салат на зиму из огурцов с болгарским перцем, смотрим ЗДЕСЬ

    Салат из капусты на зиму «Огородник»

    Как приготовить салат из капусты на зиму «Огородник» можно посмотреть ЗДЕСЬ 

    Салат на зиму из огурцов «Зимняя сказка из томатных огурчиков»

    Как приготовить салат на зиму из огурцов «Зимняя сказка…» смотрим ЗДЕСЬ

    Салат из капусты на зиму «Особенный»

    Рецепт приготовления салата из капусты на зиму «Особенный» можно посмотреть ЗДЕСЬ

     

    Овощной салат на зиму с помидорами

    Рецепт приготовления овощного салата на зиму из помидоров (советский рецепт), можно посмотреть ЗДЕСЬ

    7 вкусных и простых рецептов с фото

    Салат из редиски одним из первых появляется на наших столах с приходом весны, ведь он не только очень полезный, а еще и очень вкусный. Особой прелестью этого блюда является простота приготовления — покрошил овощи, зелень по вкусу и все готово, а если проявить немного фантазии, то можно добиться очень интересных и вкусных результатов.

    Весна набирает обороты, и на рынках уже начинают появляться пучки свежей зелени и сезонные овощи. После долгой зимы организму не хватает витаминов. А как лучше всего насытить тело полезными элементами, как не через любимые овощи и фрукты? И вкусно, и для фигуры полезно.

    Простые салаты из редиски: 7 вкусных рецептов

    Теперь о приготовлении ужина можно не беспокоиться: просто покрошите редиску, добавьте овощи и заправьте оливковым маслом. Мы собрали 7 легких рецептов салатов, ингредиенты для которых вы легко найдете в своем холодильнике.

    1) Салат из редиски и зелени

    Редиска – это не только вкусный и питательный овощ, но еще и настоящий кладезь витаминов. В нем также присутствуют различные минералы: калий, кальций, фосфор и многие другие. Словом, как раз то, что нужно после затяжной зимы.

    Ингредиенты

    • Редиска 150 г
    • Укроп 1 пучок
    • Петрушка 1 пучок
    • Зеленый лук 1 пучок
    • Соль 0,5 ст. л.
    • Растительное масло 3 ст. л.

    Как приготовить салат из редиски и зелени

    1. Вымойте редиску и измельчите.
    2. Промойте петрушку, зеленый лук и укроп, все измельчите и смешайте с редиской.
    3. Посолите и поперчите салат, добавьте растительное масло, сметану, майонез или греческий йогурт.

    По-настоящему летний салат, который насытит организм необходимыми витаминами. И стоит он копейки!

    Полный рецепт с пошаговыми фотографиями смотрите здесь.

    2) Салат с редиской, огурцом и помидором

    Погода с каждым днем все теплее, значит приходит время шашлыков! Вкусный и быстрый салат, который можно взять с собой на пикник, будет прекрасным дополнением к любому мясному блюду.

    Ингредиенты

    • Редиска 150 г
    • Помидор 100 г
    • Огурец 100 г
    • Лук репчатый 1 шт.
    • Укроп 1 пучок
    • Соль 1 ст. л.
    • Масло растительное 50 г

    Как приготовить салат с редиской, огурцом и помидором

    1. Все ингредиенты вымойте, нарежьте кубиками одинаковой величины и положите в салатник.
    2. Добавьте соль и перец по вкусу, залейте растительным маслом, майонезом или сметаной.
    3. Посыпьте измельченным укропом и перемешайте.

    Салат неприхотливый, поэтому его можно смело брать на пикник, не боясь, что вкусовые качества изменятся. Приятного аппетита!

    Полный рецепт с пошаговыми фотографиями смотрите здесь.

    3) Салат из свежей капусты, огурцов и редиски

    Любой салат – это дело фантазии и экспериментов. В этом варианте мы соединяем привычные огурцы и редиску с капустой!

    Ингредиенты

    • Огурец 2 шт.
    • Яйца 2 шт.
    • Молодая капуста 250 г.
    • Редиска 150 г.
    • Зеленый лук 20 г.
    • Майонез 1 ст. л.
    • Растительное масло 2 ст. л.
    • Соль 2 щепотки
    • Черный молотый перец 1 щепотка

    Как приготовить салат из свежей капусты, огурцов и редиски

    1. Мелко покрошите капусту, нарежьте соломкой огурцы, натрите редиску на крупной терке.
    2. Яйца отварите и натрите на терке.
    3. Порежьте зеленый лук.
    4. Смешайте ингредиенты, посолите и добавьте масло.
    5. Добавьте майонез и все перемешайте.

    Тем, кто следит за фигурой, шаг с майонезом можно пропустить. Салат получается очень сытным, но в то же время не тяжелым для желудка. А все ингредиенты легко найти в холодильнике.

    Полный рецепт с пошаговыми фотографиями смотрите здесь.

    4) Салат из редиски с морковью

    При похрустывании редиса и моркови на каком-то внутреннем уровне можно ощутить множество витаминов, наполняющих организм. А сметана с чесноком служит прекрасной заправкой к этому салату.

    Ингредиенты

    • Редиска 250 г
    • Морковь свежая 100 г
    • Маслины 50 г
    • Сметана 5 ст. л.
    • Чеснок 1 зубчик
    • Соль салатная 2 щепотки

    Как приготовить салат из редиски с морковью

    1. Очистите и вымойте овощи.
    2. Морковь и редиску натрите на терке.
    3. Порежьте маслины и чеснок и перемешайте все компоненты.
    4. Добавьте сметану, соль и перемешайте.

    Если вы не фанат маслин, их легко можно исключить из рецепта. Или же заменить оливками. Вкус от этого поменяется, но никогда не нужно бояться экспериментировать.

    Полный рецепт с пошаговыми фотографиями смотрите здесь.

    5) Салат из редиски и огурца с листовым салатом

    Для легкого ужина прекрасным вариантом будет такой весенний салатик, заправленный оливковым маслом. Кстати, это блюдо можно также подать на постный стол.

    Ингредиенты

    • Редиска 100 г.
    • Зеленый салат 150 г.
    • Огурец 1 шт.
    • Зеленый лук 10 г.
    • Оливковое масло 2 ст. л.
    • Соль 3 щепотки
    • Черный молотый перец 1 щепотка

    Как приготовить салат с редиской и листовым салатом.

    1. Порежьте редиску и огурцы кольцами.
    2. Мелко покрошите лук.
    3. Порвите руками листья салата.
    4. Добавьте масло, соль, перец и перемешайте.

    Ингредиенты вы можете подобрать в зависимости от своих предпочтений. Главное, что весенняя пора дарит вам возможность наслаждаться зеленью и сезонными овощами, поэтому не стоит упускать возможность побаловать себя полезными салатами.

    Полный рецепт с пошаговыми фотографиями смотрите здесь.

    6) Салат из редиски со сметаной

    Салат – это такое блюдо, которое способно не только украсить праздничный стол, но и быть достойным дополнением любой повседневной трапезы. Этот рецепт довольно простой, но он может стать прекрасной закуской в праздник.

    Ингредиенты

    для салата

    • Редис 350 г
    • Зеленый салат 50 г
    • Укроп 15 г

    для заправки

    • Сметана 15% 110 мл
    • Горчица 0,3 ч.л.
    • Соль 2 щепотки
    • Приправа универсальная 2 щепотки
    • Смесь перцев 1 щепотка

    Как приготовить салат из редиски со сметаной

    1. Вымойте редис, отрежьте хвостики и нарежьте полукольцами.
    2. Вымойте и обсушите зелень. Нарежьте укроп, а салат порвите руками.
    3. Соедините сметану с солью, горчицей и специями.
    4. Добавьте соус к ингредиентам и перемешайте

    Редиска хороша сама по себе. А готовить из нее салаты быстро и просто: натрите овощ на терке, приготовьте заправку и наслаждайтесь!

    Полный рецепт с пошаговыми фотографиями смотрите здесь.

    7) Салат из редиски и огурцов

    Добавляя к редиске различные ингредиенты и заправки, можно добиваться совершенно различных вкусов! Этот рецепт прекрасное тому подтверждение. Из простых ингредиентов можно приготовить по-настоящему вкусное блюдо.

    Ингредиенты

    • Редиска 200 г
    • Огурцы 200 г
    • Соль 1,5 ч.л.
    • Сметана 100 г
    • Укроп 1 веточка

    Как приготовить салат из редиски и огурцов

    1. Редис и огурцы моем и нарезаем.
    2. Добавляем соль и сметану. Тщательно перемешиваем.

    Такой салат прекрасно сочетается не только со сметаной, но также с растительным маслом или майонезом. Также можно добавить заправку по своему оригинальному рецепту.

    Полный рецепт с пошаговыми фотографиями смотрите здесь.

    Редиска обладает огромным плюсом – с ней просто невозможно приготовить тяжелое и жирное блюдо. Зато вы с легкостью сделаете легкие, вкусные и диетические салатики, которые подарят чувство сытости и помогут сохранить фигуру.

    Салаты из листьев салата рецепты приготовления

    Салат — витаминный и вкусный, из листьев салата, с варёными яйцами и свежими огурцами.

    Измельчённые зелёные листья салата-латук смешиваем с варёными яйцами, свежими огурцами и зеленью.

    Заправляем салат на свой вкус майонезом, сметаной или маслом растительным — оливковым или подсолнечным. Подаём такой салат к мясным и рыбным блюдам или просто ужинаем.

    Салат — листья салата, огурец, яйцо:

    • 7-8 салатных листьев
    • 2-3 свежих огурчика
    • 5 яиц куриных (варёных)
    • по 2-3 веточки укропа и петрушки
    • майонеза 2 ложки столовые
    • соль по вкусу

    Приготовление: промываем листья салата водой, просушиваем и мелко нарезаем или рвём руками. Добавляем нарезанные кубиками яйца, огурцы, измельчённый укроп, петрушку, по вкусу солим, кладём майонез и перемешиваем.

    Всё, наш весенний салат, приготовленный из листьев салата с яйцами готов. Этот вариант приготовления мне больше нравится, но по вкусу можно ещё добавить лук зелёный, а заправить можно сметаной или маслом растительным. Для более сытного наполнения, можно добавить в этот салат варёное мясо и картофель. Читайте еще: Салат с манго рецепты приготовления.

    Салат с огурцами и листьям салата

    Нет ничего лучше, чем в жаркий летний день пообедать освежающим салатом из огурцов. В сочетании с листьями зеленого салата овощ открывает новые вкусовые качества, а легкая заправка делает его необычайно вкусным и аппетитным.

    Приготовить витаминный салат совсем несложно, никаких экзотических ингредиентов для него не понадобится. Да и особых усилий прилагать не придется. Сочетание свежих овощей делает его уместным для подачи к любому обеду. Летняя свежесть, минимум калорий сделают его одним из любимых завтраков, для людей, которые следят за фигурой

    Ингредиенты:

    • свежий огурец – 2 штуки;
    • зеленый салат – 200 грамм;
    • зеленый лук – 50 грамм;
    • сахар – ½ чайной ложки;
    • уксус – 1 столовая ложка;
    • сметана – ½ стакана;
    • соль.

    Способ приготовления

    1. Свежие огурцы вымыть со щеткой, нарезать тонкими полукольцами, не очищая от кожуры.
    2. Листья салата и перья зеленого лука промыть под проточной водой от земли и песка. Удалить все мятые и вялые участки. Порвать листья руками на небольшие кусочки.
    3. Зеленый лук измельчить острым ножом.
    4. В глубокой миске смешать все ингредиенты, заправить сметаной и уксусом, посыпать сахаром и добавить специи по вкусу.
    5. Если любите салаты вы не на диете, то заправить салат можно майонезом любой жирности, он придаст ему более насыщенный вкус.
    6. Отлично подойдет и заправка из оливкового масла или лимонного сока, они сделают менее калорийным и более полезным для фигуры.
    7. В салат из огурцов и зеленого салата можно по желанию добавить молодую капусту или помидоры. Они прекрасно дополнят вкус остальных ингредиентов.

    Совет: если в салат добавить отварное куриное мясо он будет более сытным, а своих диетических свойств не потеряет.

    Салат из помидоров, огурцов и листьев салата

    Хотите приготовить легкий летний салат? Тогда этот рецепт для вас. Готовится не более 10-15 минут, нужны самые обычные продукты, которые летом есть в каждом доме.
    Это очень легкий салат, в его состав входят листья салата. Листья салата моют только холодной водой, готовят непосредственно перед употреблением, так как они довольно быстро вянут. Листья салата лучше не резать , а рвать на достаточно крупные кусочки.

    Ингредиенты:

    • свежие помидоры 3 шт.;
    • свежие огурцы 3 шт.;
    • листья салата 4-5 шт.;
    • сыр 50 гр;
    • оливковое масло 3 столовые ложки;
    • бальзамический уксус по вкусу;
    • соль.

    Время приготовления:

    Приготовление:

    1. Свежие огурцы нарезать половинками кружочков, достаточно тонко. Положить нарезанные огурцы в салатник.
    2. Добавить нарезанные помидоры.
    3. Салатные листья  порвать на достаточно крупные куски, добавить к нарезанным помидорам и огурцам.
    4. Этот салат можно делать как с сыром, так и без него. Если добавляете сыр, то его нужно нарезать небольшими кубиками.
    5. Заправить оливковым маслом, смешанным с бальзамическим уксусом. Добавлять уксус не обязательно, можно просто заправить оливковым маслом или не рафинированным подсолнечным, но с оливковым, на мой взгляд, вкуснее. Не забудьте посолить и перемешать. Салат готов, приятного аппетита. Приготовить его можно очень быстро, желательно непосредственно перед употреблением.
      В такой салат можно добавить мелко нарезанную зелень петрушки или укропа, чеснок.

    Зеленый салат с курицей и голубым сыром

    Ингредиенты:

    • 1 вареное куриноге филе
    • 1 ст. л. белого винного уксуса
    • соль – по вкусу
    • 100 г сыра с голубой плесенью
    • 150 мл сливок
    • 1 ст. л. масла растительного
    • 1 кочан салата-латука

    Описание:

    1. Взбить венчиком растительное масло с уксусом и сливками. Приправить солью.
    2. Сыр раскрошить и добавить в заправку. Перемешать.
    3. Салат вымыть, обсушить, разобрать на листья и крупно нарвать. Распределить их по 4 порционным тарелкам.
    4. Куриное филе нарезать средними кусками и разложить на листья.
    5. Полить приготовленной заправкой салат.

    Зеленый салат с огурцом

    Ингредиенты:

    • 200-300 г смеси салатных листьев
    • 5-6 огурцов
    • 12 яиц перепелиных
    • 1 стакан сметаны

    Описание:

    1. Перепелиные яйца залить водой, довести ее до кипения, варить 5 минут.
    2. Яйца переложить в посуду с холодной водой.
    3. Огурцы промыть, нарезать кубиками, слегка посолить, оставить на 2–3 минуты.
    4. Листья салата промыть, обсушить, нарвать руками и уложить в салатник. Добавить в салатник отжатые от сока огурцы.
    5. Перепелиные яйца очистить, разрезать пополам, выложить сверху на салат.
    6. Укроп промыть, обсушить, мелко порубить.
    7. Салат заправить сметаной, посыпать рубленой зеленью укропа.

    Зеленый салат с маслом

    Ингредиенты:

    • 100 г зеленого салата
    • 17 г растительного масла
    • 5 г зелени петрушки и укропа
    • 50 г огурца свежего
    • лимонная кислота по вкусу

    Описание:

    1. Промытые и обсушенные листья салата нарезать поперек.
    2. Полить соусом из смеси растительного масла и раствора лимонной кислоты, перемешать, посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа, украсить ломтиками огурца.
    3. Можно украсить корочками белого хлеба, нарезанного в виде маленьких ромбов.

    Зеленый салат с мясом

    Ингредиенты:

    • 1 пучок петрушки
    • 1 ч. л. яблочного уксуса
    • 2 сваренных вкрутую яйца
    • 4 ст. л. масла растительного
    • 4 средние вареные картофелины
    • 4 небольших маринованных огурчика
    • 1 кочан салата-латук
    • соль – по вкусу
    • 600 г отварной говядины

    Описание:

    1. Говядину нарезать соломкой, картофель – ломтиками.
    2. Зелень вымыть и обсушить.
    3. Салат нарезать лентами шириной 2 см.
    4. Перемешать в салатнице мясо, картофель и салат.
    5. Петрушку, яйца и маринованные огурчики порубить ножом.
    6. Положить в небольшую посуду, добавить масло, уксус и соль. Перемешать. Заправить салат.

    Зеленый салат с рокфором

    Ингредиенты:

    • 400 г салата зеленого
    • 125 г сыра рокфор
    • 2 сладких перца
    • 5 ст. л. сока лимонного
    • 3 ст. л. сливок
    • 3 ст. л. сметаны

    Описание:

    Сыр раскрошить.

    1. Сливки смешать со сметаной и лимонным соком.
    2. Зеленый салат и сладкий перец нарезать соломкой.
    3. При подаче выложить зеленый салат на блюдо, сверху положить сладкий перец, сыр, полить сливками.

    Зеленый салат с сырными крутонами

    Ингредиенты:

    • 2 небольших огурчика
    • 50 г салата корн
    • 150 г очищенных и отваренных креветок
    • 1 кочан салата-латука
    • 50 г сыра пармезан

    Для заправки:

    • несолько капель соуса табаско
    • соль – по вкусу
    • 0,5 ч. л. сахара
    • сок 0,5 лимона
    • 50 мл натурального йогурта

    Для крутонов:

    • 1 ст. л. масла растительного
    • 3 куска вчерашнего белого хлеба
    • растительное масло для смазывания
    • 25 г сыра пармезан

    Описание:

    1. Приготовить крутоны. Нарезать хлеб кубиками со стороной примерно 1,5 см. Пармезан натереть на мелкой терке. Поместить кубики на хорошо смазанный маслом противень, сбрызнуть 1 ст. л. масла и посыпать тертым пармезаном. Поставить в разогретую до 200°C духовку на 10 мин.
    2. Приготовить заправку. Смешать йогурт с лимонным соком, соусом табаско и сахаром. Приправить солью и хорошо перемешать.
    3. Салатные листья вымыть, обсушить. Листики корна оставить как есть. Листья латука крупно нарвать руками. Поместить всю зелень в салатницу, добавить половину приготовленной заправки, тщательно перемешать.
    4. Огурчики вымыть и с помощью овощечистки нарезать лентами.
    5. Так же нарезать пармезан.
    6. Добавить к зелени креветки, огуречные и пармезановые ленты. Очень аккуратно перемешать. Влить оставшуюся заправку.
    7. Сверху посыпать крутонами.

    Зеленый салат с яично-сырной заправкой

    Ингредиенты:

    • 200 г смеси салатных листьев
    • 2 сваренных вкрутую яйца
    • 100 г швейцарского сыра
    • 100 г натурального йогурта
    • соль – по вкусу
    • 2 свежих огурца

    Описание:

    1. Салатные листья вымыть, обсушить и мелко нарезать.
    2. Огурцы вымыть и нарезать тонкой соломкой.
    3. Сложить все в салатницу, приправить солью. Перемешать.
    4. В этом блюде можно использовать любой набор зеленых салатов: латук, фризе, романо, руколу, корн-салат и т.д.
    5. Сыр натереть на крупной терке.
    6. Яйца очистить и порубить ножом в крупную крошку.
    7. Выложить на салат йогурт, сверху посыпать сыром, затем яйцами. Не перемешивая, подать к столу.

    Зеленый салат со сметаной и яйцом

    Ингредиенты:

    • 100 г зеленого салата
    • 1 яйцо
    • 20 г сметаны
    • зелень укропа или петрушки

    Описание:

    1. Промытый и обсушенный салат нарезать.
    2. Сваренное вкрутую яйцо нарезать тонкими ломтиками.
    3. Салат полить сметаной перед подачей на стол.
    4. Украсить мелко нарезанной зеленью укропа или петрушки, ломтиками вареного яйца.

    Инсалата вердуре алла Казанова

    Ингредиенты:

    • 3 ломтика белого хлеба
    • 2 черешка сельдерея
    • 0,5 лимона
    • по пучку мяты и базилика
    • 200 г смеси листовых салатов
    • 2 ст. л. тертого пармезана
    • 4 ст. л. масла оливкового

    Описание:

    1. С ломтиков обрезать корки, нарезать хлеб кубиками, сбрызнуть маслом и обвалять в тертом сыре.
    2. Запекать в течение 25–30 мин.
    3. Отложить несколько листьев мяты и базилика, остальную зелень порубить.
    4. Цедру лимона натереть.
    5. Листья салата крупно нарвать.
    6. Сельдерей нарезать соломкой, смешать с листьями салата, добавить 2 ст. л. масла, соль, перемешать.
    7. Крутоны смешать с мятой, базиликом и цедрой, полить оставшимся маслом, сбрызнуть лимонным соком и перемешать, оставить на 3 мин.
    8. Выложить крутоны на тарелке, сверху – смесь салатов и сельдерея. Украсить салатом. Читайте еще: Салат с морепродуктами морской коктейль рецепты.

    Прованский салат

    Ингредиенты:

    • 0,5 кочана салата-латук
    • 4 ст. л. белого винного уксуса
    • соль – по вкусу
    • 100 г консервированных артишоков
    • 6 ст. л. масла оливкового
    • 20 маслин
    • 4 помидора
    • 2 ст. л. каперсов
    • 4 сваренных вкрутую яйца

    Описание:

    1. Приготовить соус. Из 2 яиц вынуть желтки. Смешать желтки, уксус и оливковое масло. Приправить солью и отставить.
    2. Листья салата промыть, обсушить и крупно нарвать руками.
    3. Помидоры вымыть и нарезать ломтиками.
    4. Соединить в миске помидоры, артишоки, маслины и салатные листья. Аккуратно перемешать, заправить соусом и разложить по тарелкам.
    5. Оставшиеся яйца нарезать дольками и украсить ими салат.

    Салат «Козёл в огороде» | Булочка.ру — рецепты с фото и отзывы

    Разместил Денис

    Салат «Козел в огороде» получил такое название, потому что технология приготовления его такова: в середине блюда мясо — «козел», а вокруг овощи — «огород». Существует много вариаций салата, но мы рассмотрим классический рецепт салата «Козёл в огороде».

    Для приготовления салата «Козел в огороде» нам понадобятся:

    • Говядина — 300−400 г (можно мясо курицы, можно использовать вареную колбасу или ветчину)
    • Лук репчатый — 1 головка (средняя)
    • Картофель — 2 шт.
    • Свекла — 2 шт.
    • Морковь — 2 шт.
    • Огурец свежий — 1 шт.
    • Капуста свежая — 150 г (3 горсти)
    • Майонез для заправки — 5 ст. ложек
    • Соль, перец — по вкусу
    • Постное масло для жарки

    Как приготовить салат «Козёл в огороде»

    1. Мясо отварим (говядина — 1 час, филе курицы — 40−45 минут), порежем соломкой и обжарим с луком, порезанным полукольцами, на сковороде с использованием постного масла.
    2. Картофель очистим, нарежем соломкой и обжарим во фритюре. Затем выложим на салфетку или бумажные полотенца, чтобы избавиться от излишков масла.
    3. Свеклу отварим (1 час), затем потрем на крупной тёрке.
    4. Морковь и капусту нашинкуем соломкой.
    5. Огурец порежем мелкой соломкой.
    6. На большое блюдо в центр горкой выкладываем обжаренное с луком мясо, а вокруг него также горками по отдельности все остальные ингредиенты: картофель фри, свекла, морковь, огурец, капусту. Некоторые добавляют консервированный зелёный горошек, но это уже на любителя. Между горками выкладываем по ложке майонеза. Перемешивать не нужно. В таком виде салат подаём к столу, а перемешиваем уже непосредственно перед началом трапезы.
    И вот наш салат «Козел в огороде» готов!

    Приятного аппетита!

    Этот салат также известен под названием «Огни Парижа», потому что сочные и яркие краски напоминают прогулки по вечерней столице Франции. Так что презентовать его гостям можно и как «Козёл в огороде», и как «Огни Парижа».

    Готовьте с душой, подавайте с радостью!

     

    Поделиться:
    Поделитесь рецептом Салат «Козёл в огороде» в социальных сетях и мессенджерах:

     

    🍯😉👍 Попробуйте НЕЖ — натуральный крем-мёд из Ярославский области

    Салат с печенью трески

    Собрался повторить рецепт бутербродов с печенью трески и подумалось мне о салате… При всем обилии рецептов салатов, чаще всего салаты готовят овощные. Из сезонных овощей. Любимые нами салаты «Оливье», селедка под шубой, «Мимоза» — не в счет. Это святое. Впрочем, есть еще винегреты, подаваемые с селедкой (кстати, очень вкусно) или экзотические салаты с курицей, рыбой, морепродуктами. История распорядилась так, что в салатах можно использовать практически любые продукты.

    Во времена развитого социализма, в «хороших» ресторанах в меню всегда был классический салат «Северный». Это сейчас считается, что этот салат делается из капусты, а в те времена эта закуска делалась порционной в вазочках с использованием сверх-дефицитной тогда консервы «Печень трески». И стоил, кстати, не совсем дешево. Но функцию «вызывания аппетита» он выполнял с успехом. Ничего вроде бы сложного: печень трески, яйца, зеленый лук, майонез. Иногда отварной картофель для уменьшения ощущения «жирности» в закуске. Салат с печенью трески не требует рекламы.

    В те времена консервы «Печень трески» были топовыми в продуктовых наборах, выдаваемым особо «ценным» гражданам. Стоит ли говорить, что просто так в магазине такого добра не было.
    Потом, когда все вдруг развалилось, дефицитные консервы появилась в огромных количествах, вернее количество банок увеличилось. Но содержание банки вызывало удивление. По ГОСТу считается, что содержание банки «Печень трески» должно быть на 85% из той самой печени. Остальное — масло, специи. Реально было наоборот. Поэтому наши сограждане перед покупкой просто трясли банкой возле уха, стараясь угадать, сколько масла в банке по отношению к продукту.

    Лучшие консервы производятся в море, на судах. Те, которые сортом похуже — делаются из замороженной печени.

    С тех пор, как в конце XVIII века французский повар Николя Аппер предложил сохранять блюда в герметичных стеклянных емкостях — появились первые консервы. А вот классические консервы «Печень трески» появилась всего-то 80 лет назад. В 1938 году Госстандарт СССР определил соотношение ингредиентов и запустил массовое производство. Тогда-то и было утверждено — консервы высшего сорта делать только в море.

    Тресковая печень не только вкусная, но и еще очень полезная. Превосходный источник витамина А. Впрочем, витаминов там аж кишит. И вообще, любая печень полезный продукт. Печеночный торт — одни сплошные витамины.

    Просто так есть печень трески вряд ли приятно, мне не нравится. А вот как основной компонент закуски — это да! Сегодня приготовим салат из печени трески с яйцами, огурцами, картофелем, причем расположив все слоями и подав порционно. Как это было принято в хороших ресторанах.

    Рецепт здорового салата на каждый день — Домашнее мастерство

    Хотите, чтобы каждое блюдо было более полезным и вкусным? Вы можете с этим рецептом полезного салата. В последнее время это был мой ежедневный полезный салат , и мне он нравится … Его достаточно легко нарезать и смешать примерно за 5-10 минут , и он подходит практически ко всему … это идеальный гарнир.


    Здоровый салат на каждый день

    Я не собираюсь притворяться, что это не похоже на греческий салат, я знаю, что он такой и вкусный.Это единственный салат, который я могу есть каждый день. Если мне нужно есть салат с заправкой, я ни за что не захочу есть свежие овощи каждый день. С этим салатом — люблю. Это

    • свежий
    • ароматный
    • красочный
    • восхитительный

    Вместо салата в основе этого салата лежат помидоры, огурцы и авокадо (если есть готовый). Я знаю, что сейчас не совсем томатный сезон, но помидоры черри все еще имеют вкус настоящих помидоров, а не каучука, и это то, что я покупал.Я скучал по помидорам. Плюс лето наступает медленно, но верно.


    Полезные ингредиенты для ежедневного салата

    В этом простом салате-гарнире нет никаких изысканных заправок, они ему действительно не нужны. Каждый ингредиент обладает уникальным вкусом, что делает этот салат очень вкусным. Вот ингредиенты:

    • помидоры
    • огурцы
    • зеленый перец
    • оливковое масло
    • зеленый лук
    • оливки
    • авокадо
    • соль и перец

    Если хотите, можете добавить немного уксуса или лимонного сока. к салату, но я чувствовал, что с помидорами в этом нет необходимости.


    Листовые добавки

    Хотя я не очень хорошо говорил о салате, вы можете нарезать его и добавить туда. Не повредит аромат, а зелень — отличный способ наполнить салат. Вот еще несколько видов зелени, которые подойдут:

    • руккола
    • капуста
    • капуста
    • шпинат
    • петрушка
    • базилик

    Хотя с последними двумя вы не сильно наберете … добавить еще больше аромата.


    Как приготовить салат каждый день

    Салат готовить каждый день просто, вам нужны только овощи и 5 минут, чтобы порезать. Вот и все. Никаких изысканных ингредиентов, никаких необычных методов приготовления. Вот что нужно для приготовления этого повседневного салата:

    • Помойте овощи
    • очистите все, что нужно очистить
    • нарежьте
    • положите в салатник
    • добавьте оливковое масло, соль и перец
    • смешайте все вместе
    • служить!

    Вот и все.

    Вот точный рецепт салата.

    Салат на каждый день

    Урожайность: 1

    Время приготовления: 10 минут

    Общее время: 10 минут

    Ешьте полезный салат каждый день с этим вкусным рецептом салата на каждый день! Этот легкий салат — веганский, с низким содержанием углеводов, без глютена и палео, занимает всего около 10 минут. Это также отличный гарнир к обеду или ужину.

    Ингредиенты

    • 1 очищенный и нарезанный огурец
    • 1 стакан помидоров черри
    • 2 нарезанных зеленых лука
    • 1 столовая ложка оливкового масла
    • 1/3 зеленого болгарского перца, нарезанного
    • 1/4 авокадо, нарезанного
    • 1/4 стакана оливок без косточек и нарезанных
    • Соль и перец

    Инструкции

    Поместите все ингредиенты в миску и перемешайте.

    Наслаждайтесь немедленно.

    Информация о питании
    Выход 1 Размер порции 1
    Количество на порцию калорий 307 Всего жиров 25 г Насыщенные жиры 4 г Транс-жиры 0 г Ненасыщенные жиры 20 г Холестерин 0 мг

    мг Белка 20 11 9 9000 углеводов Сопутствующие

    30 любимых нами салатов для основных блюд, от куриного салата до салата с тунцом

    В это время года, когда жара и влажность кажутся рекордно высокими, время, проведенное в помещении, сведено к минимуму (если вы не сидите на корточках в кардиганах и некоторых кондиционерах), а фермерские рынки находятся на пике своего развития. Нет лучшего времени, чем лето, чтобы приготовить быстрый салат на обед или ужин.Имея это в виду, мы собрали 30 наших любимых рецептов салатов, охватывающих весь спектр: салат из курицы, салат из макарон, картофельный салат, салат из огурцов, яичный салат, салат из тунца, салат из помидоров, салат из шпината, салат из кукурузы, салат Цезарь, зеленый салат, и даже рецепты, которые можно было бы превратить в кето-салат! И, конечно же, все они идут с заправкой для салатов, поэтому вам не нужно спешить и хватать бутылку.

    PS: Сделав это, вы можете сделать снимок и пометить его «прямо перед моим салатом» и #finecooking и опубликовать его в социальных сетях, чтобы весь мир увидел ваше великолепное творение.

    • Рецепт приготовления

      По-видимому, изобретенный в ресторане Brown Derby в Лос-Анджелесе в 1937 году, этот составной салат содержит все, что вы когда-либо захотите, включая бекон, авокадо, курицу и сыр с плесенью, расположенные симметрично.

      Получить рецепт

    • Рецепт приготовления

      В этом салате универсальный нут превращается в экзотику с сильно пряным, ароматным соусом из лимона и тмина.Свежие травы придают ему неповторимую свежесть, а шпинат создает нежную постель. Начинка из йогурта с апельсиновым привкусом создает прохладный кремовый контраст. Прекрасно подходит как гарнир с жареным мясом, а также может использоваться в качестве вегетарианского блюда.

      Получить рецепт

    • Рецепт приготовления

      Если вам нравится BLT, вам понравится этот салат, который включает в себя все эти компоненты, а также картофель на гриле и острую заправку из голубого сыра.Попробуйте его вместе с жареным стейком или в качестве основного блюда, если меньше.

      Получить рецепт

    • Рецепт приготовления

      Выбирайте более толстую спаржу; он будет лучше прожариваться на гриле, чем тонкие стебли.

      Получить рецепт

    • Рецепт приготовления

      Этот салат — восхитительный способ продемонстрировать прекрасную стройную форму азиатских баклажанов, которые легко впитывают имбирно-соевую заправку, налитую сверху.

      Получить рецепт

    • Рецепт приготовления

      Летняя кукуруза, обугленная до дымного совершенства, создает баланс вкусов со сладким манго и ананасом.Хотя ананас и креветки вкусны вместе, не ждите слишком долго, чтобы съесть салат после добавления креветок. Природные ферменты в ананасе смягчат белок в креветках и в конечном итоге сделают их мягкими.

      Получить рецепт

    • Рецепт приготовления

      Пахта, сыр с плесенью и бекон: эти три B сговорились, чтобы сделать невероятно вкусный куриный салат.

      Получить рецепт

    • Рецепт приготовления

      Этот свежий вкус салата из пасты — летняя изюминка традиционного лигурийского блюда из пасты с соусом песто и зеленой фасолью.Помидоры черри добавляют всплеск яркого цвета и сладости.

      Получить рецепт

    • Рецепт приготовления

      Салат из шпината часто представляет собой яйцо, сваренное вкрутую, но в этом варианте яйцо жарят, а его желток смешивается с зеленью, создавая восхитительный эффект.

      Получить рецепт

    • Рецепт приготовления

      Куриные бедра и кремовая пикантная заправка создают идеальный брак.

      Получить рецепт

    • Рецепт приготовления

      Подавайте этот салат на подушке из салата или на поджаренном сэндвич-хлебе в качестве основного блюда или ложите его на поджаренные треугольники лаваша для закуски.

      Получить рецепт

    • Рецепт приготовления

      Яйца солнечной стороной вверх с пикантными грибами и зеленью, заправленные винегретом из шампанского с добавлением розмарина.Добавление воды и накрывание яиц во время приготовления — это гибридный метод жарки с паром, который предотвращает образование каучуковых белков.

      Получить рецепт

    • Рецепт приготовления

      Яркое и свежее сочетание эндивия и шпината делает этот салат элегантным обедом или легким ужином.Консервированный тунец в воде подойдет, но тунец в масле имеет более насыщенный и приятный вкус.

      Получить рецепт

    • Рецепт приготовления

      Если вы не хотите готовить омаров, хорошей альтернативой будет покупка жареного мяса омара или креветок в хорошем магазине морепродуктов.

      Получить рецепт

    • Рецепт приготовления

      Если полить овощи соусом, когда они сошли с гриля, салат получится более ароматным, потому что заправка впитается.

      Получить рецепт

    • Рецепт приготовления

      Немногие салаты могут быть столь же освежающими, как это легкое, но богатое клетчаткой блюдо с пикантной заправкой, которую можно использовать для многих других блюд, включая рыбу, овощи на гриле и курицу.

      Получить рецепт

    • Рецепт приготовления

      Этот восхитительный рифф на салате Нисуаз — без яиц вкрутую и с лососем вместо тунца — готовится примерно через 30 минут, когда у вас остается лосось на кедровой доске.

      Получить рецепт

    • Рецепт приготовления

      Куриные грудки на гриле, кабачки и молодая руккола сочетаются с острой заправкой из лайма и кинзы в этом свежем варианте куриного салата.

      Получить рецепт

    • Рецепт приготовления

      К двум важным элементам суккоташа, сладкой кукурузе и стручковой фасоли, присоединяются стручковая фасоль, красный сладкий перец и кабачки.Этот легкий салат для основного блюда так же просто, как приготовить овощи в кипящей воде до мягкости и добавить их в терпкую лимонную заправку. Красный лук придает блюду хрустящую корочку, а рваные свежие листья базилика придают блюду прекрасную свежесть.

      Получить рецепт

    • Рецепт приготовления

      Это идеальный салат «Цезарь»: заправка «Цезарь», заправленная пармезаном, с добавлением освежающего салата ромэн, сдобренная хрустящими гренками с ароматом чеснока и превращенная в незабываемое блюдо с сочными креветками с лимонным перцем.Не говоря уже о том, что в нем нет чувства вины, в нем гораздо меньше жира и калорий, чем в традиционном варианте. Если вы не любите анчоусы, не позволяйте пасте из анчоусов пугать вас, она тает в соусе, так что вы ее не узнаете; это просто дает классический вкус Цезаря.

      Получить рецепт

    • Рецепт приготовления

      В этом варианте сэндвича BLT прошутто заменяет бекон.Гренки с чесноком — прекрасное дополнение к дневному хлебу.

      Получить рецепт

    • Рецепт приготовления

      Это обертывание, напоминающее летний рулет с креветками, освежающее и прохладное, благодаря теплу от Шрирачи.

      Получить рецепт

    • Рецепт приготовления

      Этот прохладный салат с лапшой — то, что вам нужно жаркой летней ночью.Отличное вегетарианское блюдо, оно также будет вкусно с креветками на гриле или гребешками. Для достижения наилучших результатов используйте только спелые авокадо.

      Получить рецепт

    • Рецепт приготовления

      Обжарка креветок в панцирях делает их сочными и влажными.

      Получить рецепт

    • Рецепт приготовления

      Пикантный, сладкий и легкий, этот составной салат идеально подходит как есть, или, если вы хотите добавить белок, чтобы придать блюду вес, добавьте немного жареных креветок или курицы.

      Получить рецепт

    • Рецепт приготовления

      Благодаря свежей кукурузе и бобовым, этот салат напоминает суккоташ, но он удивляет ближневосточными ароматами, такими как фисташки, тмин и мед.

      Получить рецепт

    • Рецепт приготовления

      Вы можете использовать остатки жареной курицы, снятой с кости, вместо обжаренной грудки.Для разнообразия попробуйте покрошенную горгонзолу вместо выдержанной Гауда, замените портвейны лисичками или замените месклун шпинатом.

      Получить рецепт

    • Рецепт приготовления

      Перечный, горький радиккио немного смягчается, когда его готовят на гриле, а в сочетании с молодым шпинатом и стружкой пекорино Романо он является идеальным контрапунктом для жирной жареной курицы и сосисок.

      Получить рецепт

    10 рецептов здоровых салатов — Девушка из Айовы ест

    10 полезных рецептов салатов, которыми можно наслаждаться круглый год!

    Поздравляю с запоздалым Хэллоуином — мувахаха! Это лучшее страшное лицо Линкольна.Бу!

    Я умираю.

    В любом случае, если вы хоть немного похожи на меня, на этой неделе вы перестарались с конфетами. Я имею в виду давай! Передача мини-чашек Reese’s Peanut Butter Cup и забавных Laffy Taffy просто не произойдет во время Хэллоуина. Не на моих часах.

    При этом, если вам нужно здоровое питание, чтобы вернуться на правильный путь, салат — это то, что вам нужно. Наполненные полезными фруктами, овощами и белком, они наполняют вас и чувствуют себя на высоте. В отличие от Smarties, которым нужно 2 или 3 рукава, чтобы понять, что да, они по-прежнему на вкус как меловая пыль, и дают вам сахарный живот.Узнаю ли я когда-нибудь?

    В любом случае, вернитесь к нормальной жизни в эти выходные с любым из моих 10 любимых рецептов здорового салата здесь, на Iowa Girl Eats. Надеемся, вам понравится!

    Шашлык из куриного рубленого салата

    Салат из рубленой курицы BBQ — определенно один из моих любимых рецептов салатов на IGE. Наполненный, полный декадентских ароматов и чрезвычайно сытный — на вкус как из ресторана!

    Щелкните здесь, чтобы просмотреть рецепт>

    Салат из нарезанной капусты с кленово-миндальным винегретом

    Нарезанный салат из капусты с кленово-миндальным винегретом на самом деле ЕСТЬ из ресторана! Вдохновленный моей поездкой в ​​The Westside Local в Канзас-Сити, этот салат полон различных вкусов и текстур, таких как сушеная клюква, капуста, миндаль, жареный лук-шалот и брюссельская капуста, смешанные с сочным кленово-миндальным винегретом.

    Щелкните здесь, чтобы просмотреть рецепт>

    Калифорнийский салат Кобб с винегретом из эстрагона

    Свежие ароматы западного побережья сияют в California Cobb Salad с винегретом из эстрагона . Свежий эстрагон в винегрете по-настоящему выделяет вкус.

    Щелкните здесь, чтобы просмотреть рецепт>

    Осенний салат из лосося с винегретом из медово-яблочного сидра

    Еще один салат по-ресторанному! Осенний салат из лосося с винегретом из медово-яблочного сидра — это дань уважения версии Old Ebbit Grill в Вашингтоне.Используйте сезонную свеклу, которая делает этот салат идеальным для осени.

    Щелкните здесь, чтобы просмотреть рецепт>

    Куриный салат с кешью подражателя Калвера

    Простота — вот что делает Салат из курицы и кешью подражателя Калвера таким вкусным. Только салат, помидоры, курица, кешью и свежий сыр чеддер. Для лучшего вкуса используйте только что измельченный вручную сыр. Этот салат действительно хорош, политый малиновым винегретом.

    Щелкните здесь, чтобы просмотреть рецепт>

    Шипящий салат с курицей Фахита

    Поговорим о первом салате… Свежий фикс фахита обжаривают до шипения, а затем кладут на слой холодного хрустящего салата Шипящий салат с курицей фахита . Вам понравится это комбо.

    Щелкните здесь, чтобы просмотреть рецепт>

    Чипотле-Манго Куриный салат с курицей и манго

    Домашний Соус для барбекю «Чипотле-Манго» — вот что делает этот куриный салат таким вкусным.Это просто и вкусно. К тому же, кто не скажет, что они сами приготовили соус для барбекю ?!

    Щелкните здесь, чтобы просмотреть рецепт>

    Салат Детокс Внутренняя Богиня

    Большой салат Inner Goddess Detox — это всегда хороший способ вернуться на правильный путь после переедания.

    Салат грибами: 10 салатов с грибами на любой вкус

    Салат с грибами — лучшие рецепты салатов с грибами

    Подборка оригинальных и классических рецептов салатов с грибами.

    Салаты с грибами / Фото: commons.wikimedia

    Грибы — невероятный продукт. Они очень полезны: в них содержатся и белки, и жиры, и углеводы, и витамины. При этом грибы низкокалорийные и диетичные, ведь на 90% они состоят из воды. К сожалению, в украинских супермаркетах сложно найти что-то, кроме шампиньонов. Но и с ними можно приготовить невероятное количество вкусных салатов. Предлагаем вам подборку рецептов салатов с грибами: свежими и консервированными.

    Читайте такжеЧтобы пятница удалась: лучшие рецепты алкогольных коктейлей, которые легко приготовить на кухне и в офисе

    Салат из сырых шампиньонов

    Шампиньоны — 200 г

    Помидор — 2 шт

    Петрушка, укроп

    Для соуса:

    Соус соевый — 50 мл

    Уксус бальзамический — 1 ч. л.

    Чеснок — 1-2 зуб.

    Сахар — 0,5 ч. л.

    Перец черный молотый

    Базилик — 0,5 ч. л.

    Масло оливковое — 1 ст. л.

    Кунжут для подачи

    Свежие плотные шампиньоны тщательно вымыть и нарезать тонкими пластинками. Добавить мелко нарезанную зелень. Смешать все ингредиенты для соуса. Заправить грибы и зелень. Дать настояться 30 минут. После этого нарезать тонкими дольками помидоры и добавить в салат. Сверху посыпать кунжутом.

    Салаты с грибами / Фото: shostkasyr.com

    Салат с грибами, мясом и сыром

    грибы (любые консервированные) — 200г

    лук — 2 шт.

    картофель — 2 шт.

    морковь — 1 шт

    мясо любое — 300г

    сыр — 250г

    сметана

    майонез

    Лук нарезать кубиком и обжарить на растительном масле до золотистости. Картофель отварить в мундире и натереть на крупной терке, мясо отварить цельным куском и порезать на кубики. Сур натереть на мелкой терке. Для соуса смешать сметану с майонезом.

    Выкладывать салат слоями в том порядке, как написано в рецепте. Каждый слой промазывать соусом, можно немного посолить по вкусу.

    Салаты с грибами / Фото: shostkasyr.com

    Салат «Грибы на поляне»

    Шампиньоны консервированные целые — 1 баночка

    Зеленый лук и укроп

    Куриное филе — 2 шт

    Морковь по-корейски (можно заменить отварной морковью) — 200г

    Сыр — 200г

    Картофель — 3 шт

    Огурцы маринованные — 3 шт

    Майонез

    Глубокую миску застелить пищевой пленкой, слегка смазать ее растительным маслом. Салат укладывать слоями. Солить по вкусу.

    Грибы уложить первым слоем плотно друг к другу шляпками вниз. Далее слой мелко нарезанной зелени. Отварной картофель на крупной терке — майонез — огурцы мелким кубиком — отварное куриное мясо мелким кубиком — морковь по-корейски — сыр, натертый на мелкой терке и смешанный с майонезом.

    Салат накрыть пленкой и дать настояться в холодильнике. Перед подачей. Миску с салатом перевернуть на блюдо и снять пленку.

    Салаты с грибами / Фото: commons.wikimedia

    Салат с грибами и курицей

    Куриная грудка

    Болгарский перец (желательно трех цветов)

    Лук

    Маринованные грибы

    Майонез

    Грудку отварить и нарезать кусочками. Болгарский перец нарезать соломкой. Лук обжарить. Все ингредиенты смешать, посолить и поперчить по вкусу, заправить майонезом.

    Читайте также»Наполеон»: рецепты вкуснейшего торта

    Салат с грибами и печенью

    Морковь

    Картофель

    Грибы свежие

    Лук

    Огурцы маринованные

    Куриная печень

    Майонез

    Морковь и картофель отварить. Грибы обжарить на растительном масле. Куриную печень потушить с луком. Все ингредиенты нарезать мелким кубиком, смешать и заправить майонезом. Посолить по вкусу.

    Салат с грибами, ананасами и кукурузой

     — кукуруза

     — грибы консервированные

     — куриное мясо

     — оливки

     — консервированные ананасы

     — свежая зелень по вкусу

     — майонез

    Куриное мясо отварить и нарезать кусочками. Вмешать с остальными ингредиентами, посолить по вкусу. Заправить майонезом.

    Читайте новости шоу-бизнеса, гороскопы на канале УНИАН Lite в Telegram

    Если вы заметили ошибку, выделите ее мышкой и нажмите Ctrl+Enter

    Салаты с грибами — пошаговые рецепты с фото

    Кто не любит ароматные рыжики, шампиньоны или лисички? Грибы использовали в кулинарии еще древние египтяне, да и сейчас они пользуются популярностью в самых разных уголках мира. Вспомните знаменитый французский жюльен, итальянское ризотто или экзотические угощения с шиитаке в азиатском стиле. Мы подготовили простые рецепты грибных салатов для кулинаров любого уровня. Наслаждайтесь пикантным вкусом, не затратив много времени!

    Готовим вместе!

    Салат с грибами – это великолепная закуска, которая не навредит талии и разнообразит повседневное меню. Лесные гостинцы богаты белком, а потому их часто используют в вегетарианской кухне или во время поста. Грибы отлично сочетаются с самыми разными продуктами: свежие овощи, соленья, орехи, мясо или рыба.
    Грибной салат с черносливом удивит вас оригинальным, но гармоничным сочетанием ингредиентов. Не забудьте добавить шалфей для пряности!
    Если хочется чего-то поострее, подойдет блюдо из белой фасоли, с вялеными томатами и перцем чили. Любители экзотики по достоинству оценят салат «Сытный дракон», который вы легко приготовите с пошаговой инструкцией.
    Праздничный стол хочется украсить необычными угощениями, которые не только вкусны, но и прекрасно выглядят. Слоеный салат с грибами и кусочками карамелизированной свеклы – то, что нужно для изысканной вечеринки.
    Рецепты на скорую руку легко найти, отсортировав их по времени приготовления. Быстрый яичный салат выручит, когда нужно срочно накрыть на стол, а блюдо из жареных шампиньонов в баварском стиле готовится из простых ингредиентов.
    В нашей подборке вы найдете угощения на любой вкус. Не бойтесь экспериментировать, тогда ваш кулинарный шедевр превратится в настоящую грибную сказку!

    Немного о заправке

    Готовим ли мы простой грибной салат с курицей или красивое слоеное блюдо, в качестве соуса чаще всего принято использовать майонез. Но как это отразится на талии? Чтобы уменьшить число калорий, предлагаем вам несколько альтернативных вариантов:

    • Соевый соус чудесно сочетается с грибами, при этом блюдо не будет тяжелым.

    • Апельсиновый сок придаст угощению легкую фруктовую свежесть.

    • Довольно популярна заправка из оливкового масла и лимонного сока.

    • В слоеных салатах майонез можно заменить соусом из двух вареных желтков, сметаны и одной столовой ложки дижонской горчицы.

    • Интересная заправка получится на основе оливкового масла, бальзамического уксуса и специй.

    • К блюду из свежих овощей вполне подойдет греческий йогурт или сметана.

    • Беспроигрышный вариант для яичного салата – пряный хумус.

    Мы подготовили лучшие рецепты салатов с грибами, снабдили их красочными фото и удобными пошаговыми инструкциями. Готовьте вкусную и полезную пищу,
    Bon appetit!

    Салат с белыми грибами «Боровичок»

    Порционный слоёный салат

    Этот порционный слоёный салат по вкусу мне чем-то напоминает оливье, только вместо мясных изделий в нём белые грибы. Салат очень сытный, питательный, чем жирнее будет майонез, тем вкуснее салат получится! Белые грибы не советую заменять на шампиньоны, будет уже совсем не то, а вот вместо солёного огурца вполне можно взять свежий, будет тоже очень вкусно.

    Как приготовить «Салат с белыми грибами «Боровичок»» пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Для приготовления салата «Боровичок» нам понадобятся следующие ингредиенты: картофель (у меня крупный), солёные огурцы, куриные яйца, белые грибы (у меня грибочки крупные), репчатый лук, зелёный лук и свежая петрушка, майонез, масло подсолнечное рафинированное, соль и чёрный молотый перец.

    Шаг 2 Ссылка

    Предварительно отвариваем картофель «в мундирах» и яйца «вкрутую». Остужаем картфолеь и яйца. Приступаем к непосредственному приготовлению салата. Белые грибы моем, хорошо вытираем насухо бумажным полотенцем, нарезаем мелкими кубиками.

    Шаг 3 Ссылка

    Обжариваем до готовности белые грибы с измельчённым репчатым луком на подсолнечном рафинированном масле, слегка присолив.

    Шаг 4 Ссылка

    Отваренный и остуженный картофель чистим и нарезаем мелкими кубиками.

    Шаг 5 Ссылка

    Зелёный лук промываем под проточной водой и измельчаем.

    Шаг 6 Ссылка

    Отваренные и остуженные куриные яйца чистим, отделяем белки от желтков и измельчаем белки.

    Шаг 7 Ссылка

    Солёные огурцы также нарезаем мелкими кубиками.

    Шаг 8 Ссылка

    Ставим на плоскую тарелку формовочное кольцо, выкладываем первый слой из картофеля, поливаем его майонезом, слегка подсаливаем и перчим.

    Шаг 9 Ссылка

    Далее выкладываем слой из зелёного лука. Вновь поливаем тонкой струйкой майонеза.

    Шаг 10 Ссылка

    Следующий слой — солёные огурцы, и снова поливаем майонезом.

    Шаг 11 Ссылка

    На солёные огурцы выкладываем слой из обжаренных белых грибов с репчатым луком.

    Шаг 12 Ссылка

    На грибы выкладываем измельчённые белки.

    Шаг 13 Ссылка

    Щедро поливаем слой из белков майонезом.

    Шаг 14 Ссылка

    И последний слой — натёртые не мелкой тёрке желтки.

    Шаг 15 Ссылка

    Снмиаем формовочное кольцо, украшаем салат листиком петрушки. Из данного количества ингредиентов получается три вот таких порции. Салат можно сразу подавать, а можно дать ему 1 час пропитаться, и только после подавать к столу.

    Салаты с грибами, 26 рецетов

    Для приготовления салатов используются свежие, вареные, жареные, соленые и маринованные грибы. Они хорошо сочетаются с овощами. В них много экстрактивных и ароматических веществ, которые в салатах могут заменить пряности и благоприятно влиять на пищеварение. Разные грибы в салатах можно смешивать. Например, смесь мягких белых шампиньонов и ярких хрустящих лисичек сама по себе салат.

    Рецепт постного салата — из сырых шампиньоном

    300 г сырых шампиньонов, 100 г красного лука, соль, 30 мл лимонного сока, листья салата и зерна граната — для оформления.

    Свежайшие шампиньоны обтереть сухой тряпочкой, нарезать тонкими ломтиками. Красный лук нарезать тонкими полукольцами и перемешать с грибами. Салат посолить, полить лимонным соком, перемешать и дать настояться 30-60 минут. Готовый салат из грибов выложить на блюдо с салатными листьями, посыпать зернами граната.

    Салат из вареных шампиньонов

    500 г шампиньонов, 100 г репчатого лука, 30 мл растительного масла, 30 мл соевого соуса, перец. Грибы отварить, охладить, нарезать ломтиками.

    Репчатый лук нарезать полукольцами и обжарить в растительном масле. Соединить подготовленные для постного продукты, поперчить, добавить соевый соус и перемешать.

    Рецепт салата из вареных грибов с помидорами

    300 г грибов, 200 г помидоров, 50 г репчатого лука, 30 мл растительного масла, 1 ст. ложка винного уксуса, 1 ч. ложка столовой горчицы, 1 ст. ложка мелко нарезанной зелени укропа, соль, черный молотый перец.

    Отваренные грибы нарезать тонкими ломтиками. Репчатый лук нарезать полукольцами, помидоры нарезать дольками и соединить с грибами. Растительное масло, уксус, горчицу, перец, соль хорошо перемешать и заправить постный салат. Посыпать нарезанной зеленью укропа.

    Салат с грибами — из вареных шампиньонов со свежими огурцами

    500 г шампиньонов, 100 г огурцов, 25 г зелени укропа, соль, сахар, перец.

    Отваренные шампиньоны нарезать кубиками. Огурцы натереть на крупной терке и смешать с мелко нарезанной зеленью укропа, солью, сахаром и перцем. Положить в эту смесь грибы и перемешать. Украсить салат с грибами целыми шампиньонами, кружками огурцов и укропом.

    Рецепт салата из вареных шампиньонов с маринованными огурцами

    300 г вареных шампиньонов, 200 г маринованных огурцов, 6 листьев зеленого салата, зеленый лук, свежая  зелень петрушки.

    Нарезанные ломтиками вареные шампиньоны и маринованные огурцы перемешать и выложить в невысокую салатницу, устланную салатными листьями, выступающими закрай. Посыпать мелко нарезанным зеленым луком и петрушкой.

    Салат из вареных шампиньонов с апельсинами

    300 г вареных шампиньонов, 100 г сладкого перца, 100 г яблок, 100 г апельсинов, 2 ч. ложки столовой горчицы, 1 ст. ложка жидкого меда, 30 мл лимонного сока.

    Отваренные шампиньоны, сладкий перец и яблоки, очищенные от кожицы и семян, нарезать небольшими кубиками. Апельсины очистить, разделить на дольки, дольки нарезать ломтиками. Соединить подготовленные продукты, добавить цедру апельсина. Заправить лимонным соком, смешанным с горчицей и медом, и тщательно перемешать. Готовый салат из грибов украсить кольцами перца и кружками апельсина.

     

    Рецепт салата из жареных грибов с яблоками

    300 г свежих грибов, 200 г репчатого лука, 1012 листьев зеленого салата, 100 г яблок, 50 мл растительного масла, 30 мл лимонного сока, 50 г грецких орехов.

    Грибы и часть лука мелко нарезать и обжарить в растительном масле. Оставшуюся часть лука нарезать тонкими кольцами. Когда грибы остынут, выложить на блюдо, покрытое листьями салата. Сверху разложить кольца лука. Очищенные яблоки натереть на крупной терке над постным салатом, сбрызнуть лимонным соком, посыпать измельченными грецкими орехами.

    Салат из жареных грибов с сельдереем и сладким перцем

    300 г свежих грибов, 100 г корня сельдерея, 100 г сладкого перца, 50 мл растительного мала — для жаренья и 50 мл — для заправки, 2 ст. ложки вина, 1 ст. ложка уксуса, 4-5 зубков чеснока, соль, перец.

    Чеснок измельчить и растереть с солью. Грибы промыть, очистить, мелко нарезать и обжарить на растительном масле, смешать с чесноком и жарить 1-2 минуты. Затем влить вино и тушить на слабом огне 5-7 минут. Корень сельдерея очистить и мелко нарезать. Перец нарезать соломкой. Все смешать, добавить уксус, перец и заправить салат с грибами растительным маслом.

    Рецепт салата из жареных грибов и овощей

    300 г грибов, 100 г корня сельдерея, 100 г моркови, 100 г картофеля, 50 мл растительного масла, 50 мл соевого соуса, соль, перец.

    Морковь, сельдерей и картофель отварить и нарезать ломтиками. Грибы нарезать соломкой и поджарить. Все перемешать, посолить, поперчить, заправить соевым соусом.

    Салат из жареных шампиньонов и картофеля с квашеной капустой

    300 г шампиньонов, 200 г картофеля, 100 г квашеной капусты, 50 г репчатого лука, 50 мл растительного масла, 30 мл уксуса, 1 ч. ложка сахара, соль.

    Шампиньоны нарезать ломтиками и поджарить на растительном масле. Картофель отварить, нарезать кубиками и посолить. Квашеную капусту перемешать с сахаром. Лук нарезать полукольцами, залить уксусом и оставить настояться на 15-30 минут. Подготовленные продукты перемешать и заправить салат из грибов растительным маслом.

    Рецепт салата из печеных грибов

    500 г свежих грибов, 30 мл растительного масла, 30 мл лимонного сока, соль, перец, 50 г листьев зеленого салата, зелень.

    Шляпки грибов положить на противень, сбрызнуть растительным маслом, посолить, поперчить и запечь в духовке. Готовые грибы переложить на блюдо, посыпанное нарезанным тонкими полосками салатом, полить выделившимся соком, сбрызнуть соком лимона, посыпать мелко нарезанной зеленью укропа.                                                                              

    Салат из маринованных грибов с яблоками

    300 г маринованных грибов, 100 г яблок, 100 г репчатого лука, 50 мл растительного масла, молотый черный перец, соль, 25 г зелени петрушки.

    Грибы нарезать соломкой, лук — кольцами, а яблоки натереть на крупной терке. Добавить соль и перец, полить растительным маслом и перемешать. Выложить в салатницу и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.

    Рецепт салата из маринованных грибов с помидорами и яблоками

    300 г маринованных грибов, 200 г яблок, 100 г помидоров, 50 мл растительного масла, соль, перец, зелень петрушки.

     

    Маринованные грибы нарезать кубиками. Помидоры нарезать дольками. Яблоки очистить от кожицы и нарезать небольшими кубиками. Все смешать, добавить соль, перец, заправить растительным маслом. Готовый грибной салат посыпать листочками петрушки.

    Салат из маринованных грибов с огурцами и острым перцем

    300 г маринованных грибов, 200 г свежих огурцов, 100 г острого перца, 2 зубка чеснока, 15 г горчицы, 15 г томатной пасты, 30 мл растительного масла, сахар, соль, зелень укропа.

    Острый перец очистить от семян, нарезать тонкими полосками. Огурцы и маринованные грибы нарезать кубиками. Чеснок потереть на мелкой терке или пропустить через пресс. Подготовленные продукты соединить и перемешать с заправкой из смеси томатной пасты, горчицы, соли, сахара и растительного масла. Салат из грибов посыпать мелко нарезанной зеленью укропа.

    Рецепт салата из маринованных грибов с картофелем и сладким перцем

    300 г маринованных грибов, 200 г картофеля, 100 г сладкого перца, 30 мл лимонного сока, 50 мл оливкового масла, соль, перец, зелень кориандра.

    Картофель отварить, очистить и нарезать кубиками. Маринованные грибы нарезать кубиками, сладкий перец — соломкой. Все смешать, посолить, поперчить и заправить смесью лимонного сока и растительного масла. Готовый салат из грибов украсить зеленью кориандра.

    Рецепт салата из маринованных грибов с клюквой

    300 г маринованных грибов, 100 г клюквы, 100 г картофеля, 100 г зеленого лука, 50 мл растительного масла, зелень укропа — для украшения.

    Маринованные грибы нарезать кубиками. Картофель отварить, очистить и нарезать кубиками. Лук нарезать колечками. Все ингредиенты смешать, добавить клюкву и заправить растительным маслом. Готовый салат с грибами посыпать мелко нарезанной зеленью укропа.

    Салат из маринованных грибов с консервированной кукурузой — рецепт

    300 г маринованных грибов, 200 г консервированной кукурузы, 100 г репчатого лука, 30 мл растительного масла.

    Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле. Смешать нарезанные кубиками грибы, кукурузу и жареный лук.

    Рецепт постного салата с маринованными грибами и рисом

    300 г маринованных грибов, 100 г зеленого лука, 1/2 стакана риса, 50 мл растительного масла, соль, листики базилика — для украшения.

    Рис отварить в подсоленной воде. Маринованные грибы нарезать кубиками. Смешать остывший рис, грибы и нарезанный колечками зеленый лук, заправить растительным маслом. Готовый салат с грибами украсить листочками базилика.

    Салат из соленых грибов — рецепт

    500 г соленых грибов, 100 г репчатого лука, 50 мл растительного масла.

    Соленые грибы при необходимости вымочить и нарезать соломкой. Лук нарезать полукольцами. Продукты перемешать и заправить постный салат из грибов растительным маслом.

    Салат из соленых грибов с томатной заправкой

    500 г соленых грибов, 2 зубка чеснока, 1 ст. ложка томатной пасты, 1 ст. ложка уксуса, 50 мл растительного масла, зеленый лук, зелень укропа или петрушки.

    Соленые грибы при необходимости вымочить и нарезать соломкой. Растительное масло взбить с томатной пастой и уксусом, добавить в соус измельченную зелень и тертый чеснок. Грибы для салата смешать с приготовленным соусом.

    Рецепт салата из соленых грибов с картофелем

    500 г соленых грибов, 200 г картофеля, 100 г репчатого лука, 50 мл растительного масла.

    Соленые грибы и вареный картофель нарезать кубиками, лук нарезать полукольцами. Соединить подготовленные продукты и заправить салат с грибами растительным маслом.

    Салат из соленых грибов с картофелем и огурцами — рецепт

    300 г соленых грибов, 200 г картофеля, 100 г соленых огурцов. 50 г репчатого лука, 50 мл растительного масла, соль, 25 г .зелени укропа или петрушки.

    Грибы, солевые огурцы и вареный картофель нарезать кубиками. Мелко нарезать лук. Все смешать, посолить и заправить растительным маслом. Готовый салат с грибами посыпать мелко нарезанной зеленью укропа или петрушки.

    Рецепт салата из соленых грибов с зеленым горошком

    500 г соленых грибов, 200 г консервированного зеленого горошка, 100 г зеленого лука, 50 мл растительного масла.

    Мелкие соленые грибы можно оставить целыми, а крупные нарезать кубиками, добавить зеленый горошек и нарезанный колечками зеленый лук, перемешать, полить растительным маслом.

    Салат из соленых грибов с зеленым горошком и морковью

    500 г соленых грибов, 100 г консервированного зеленого горошка, 100 г вареной моркови, 50 г репчатого лука, 50 г зеленого лука, 50 мл растительного масла.

    Соленые грибы и вареную морковь нарезать ломтиками, репчатый лук — полукольцами. Добавить зеленый горошек и перемешать. Заправить растительным маслом. Посыпать салат нарезанным колечками зеленым луком.

    Рецепт салата из соленых грибов с помидорами и зеленым горошком

    500 г соленых грибов, 50 г репчатого лука, 200 г помидоров, 100 г зеленого горошка, 30 мл подсолнечного масла, 30 мл уксуса, соль, перец — по вкусу.

    К соленым грибам добавить помидоры, нарезанные тонкими дольками, зеленый горошек, нарезанный полукольцами репчатый лук. Посолить, поперчить, заправить салат из грибов уксусом и растительным маслом.

    Салат из соленых грибов с овощами

    300 г соленых грибов, 100 г соленых огурцов, 100 г картофеля, 100 г свеклы, 100 г моркови, 100 г белокочанной капусты, 50 г репчатого лука, 50-мл растительного масла, соль, сахар, зелень петрушки — для украшения.

    Соленые грибы и огурцы нарезать ломтиками. Картофель, морковь и свеклу отварить, очистить и нарезать кубиками. Нашинковать капусту, лук нарезать полукольцами. Все смешать, добавить соль, сахар, заправить растительным маслом. Готовый грибной салат украсить зеленью.

    Загрузка…

    Похожие рецепты

    Слоеный салат с грибами: 9 праздничных рецептов


    Настоящее праздничное блюдо слоеный салат предлагаем приготовить с грибами! Очень вкусно и просто!

    Рецепт 1: слоеный салат с грибами (пошаговые фото)

    Оформите свой любимый слоеный салат с грибами в бокале или креманке, и гости будут просто в восторге. Сегодня с вами мы приготовим очень вкусный слоеный салат с грибами и сыром – нежный, воздушный, просто тающий во рту. Рецепт слоеного салата с грибами простой, из доступных для всех ингредиентов, поэтому у вас не должно возникнуть трудностей. Легким по калорийности салат точно нельзя назвать, из-за обилия майонеза, но без этого соуса вряд ли удастся обойтись.

    • шампиньоны – 100 грамм;
    • масло растительное для обжаривания;
    • соль по вкусу;
    • майонез по вкусу;
    • вареный картофель в мундирах – 4 клубня по размеру не превышающих куриное яйцо;
    • морковь отварная – 3-4 небольших моркови;
    • маринованный огурец среднего размера – 3 штуки;
    • тертый сыр твердый – 100 грамм;
    • зелень для украшения.

    Сначала берем корнеплоды, моем хорошенько, после этого морковь и картофель опускаем в кипящую воду и отвариваем до готовности. Следите за тем, чтобы картофель не разварился и не лопнул. Для этого лучше всего брать клубни одинакового размера   и обязательно одного сорта – так они сварятся в одно время.

    Что касается грибов, то нужны грибы либо свежие, либо замороженные. Если у вас замороженные, то их нужно разморозить, воду с них отжать, а после нарезать пластинками, а пластинки – мелкими кусочками.

    Если у вас нет шампиньонов, то вы можете брать и любые другие грибы – сушеные белые, к примеру. Но их нужно для начала отварить, после очень хорошо промыть, выложить на сито, чтобы вода с них сошла, а только после этого порезать мелкими кусочками и пожарить. С маринованными грибами этот салат получает не настолько яркий вкус.

    Разогрейте сковородку, налейте туда немного растительного масла, и обжарьте, грибы обязательно посолив.

    Как только вареный картофель и морковь сварятся, остудите их и очистите. Картофель нужно натереть на самую мелкую сторону терки, а после этого выложить на дно креманки, не примяв воздушный слой. Промажьте его тонкой сеточкой из майонеза – опять же, не приминая и не промазывая майонез ложкой.

    После этого нужно выложить жареные грибы, которые уже остыли. Грибы майонезом не промазывают, так как они и без того достаточно сочные и жирные. Кстати, если вы любите жареный лук, то можете взять одну-две головки, и прожарить на сковородке вместе с грибами, будет ещё вкуснее.

    Теперь очередь вареной моркови – её тоже обязательно чистим, натираем именно на мелкой стороне терки. Самое главное, не приминать слои, иначе салат потеряет всю свою воздушность. Морковь выкладываем на грибы и тоже промазываем майонезом.

    Берем соленые или же маринованные огурцы. Их тоже трем на терку, после того, как снимем с них кожуру, в противном случае натереть на мелкую терку соленые огурцы будет не очень легко. На них тоже нужно выложить тонкий слой майонеза.

    Теперь сыр. Сыр надо брать обязательно твердых сортов, но все равно, его достаточно трудно натереть на терку. Чем выше жирность сыра, тем труднее будет его натереть, так как он слишком уж мягкий. Поэтому лучше всего его предварительно пожить в морозильную камеру на минут 15. Выкладываем сыр последним слоем, но майонезом не промазываем. После этого нужно дать салату пару часов, чтобы он настоялся, слои будут ещё  нежнее и вкуснее.

    Перед подачей к столу салат можно украсить свежей зеленью или розочкой из вареной морковки.

    Рецепт 2: слоеный салат с грибами и морковью

    Предлагаем вам приготовить вкусный и простой по своей рецептуре салат, в котором одним из компонентов являются жареные грибы. Такой салат станет уместным и для повседневного стола, и праздничное меню с ним только «выиграет».

    • Картофель — 2 штуки
    • Морковь — 1 штука
    • Яйца куриные — 2 штуки
    • Грибы — 200 г
    • Растительное масло — 30 мл
    • Майонез — 80 мл
    • Укроп — 4 веточки
    • Соль — 2 щепотки
    • Маслины — 6 штук

    Для того, чтобы приготовить слоеный салат с жареными грибами, нужно взять еще и овощи. В нашем рецепте используются картофельные клубни и морковка. Данные ингредиенты для слоеного салата следует предварительно отварить в мундире. При варке нужно немного приправить солью. Когда корнеплоды будут готовы (проверяем вилкой или ножом), остудить их под холодной водой и очистить. Также отварить следует и куриные яйца. Что касается грибов, то можно выбрать любые (шампиньоны, вешенки и др.).

    В данном салате используются отварные грибы, поэтому предварительная подготовка для них не требуется. Формировать салат с жареными грибами можно в подходящем блюде или в небольших креманках, если планируете подавать салат порционно. Мы использовали последний вариант. Итак, если все необходимые ингредиенты по предложенному списку у вас готовы, можно приступать.

    Первый слой нашего салата будет картофельным. Очищенные картофельные клубни измельчаем, воспользовавшись теркой с крупными ячейками. Выкладываем картофель на дно креманки. Данный слой следует смазать майонезом. Майонез можно взять любой, особых указаний на счет этого продукта нет.

    Далее последует слой из жареных грибов. Лучше пожарить грибы заранее, чтобы к моменту, когда их нужно будет укладывать на картофельный слой, они остыли. Жарить грибы следует, нарезав тонкой соломкой на растительном масле. Периодически грибы перемешивать, чтобы они пожарились до румяного оттенка с каждой стороны. Когда грибная поджарка остынет, выложить ее на картофельный слой. Смазывать грибной слой не нужно.

    Слой из жареных грибов покроем отварной морковкой. Очищенную морковь натираем.

    Смазываем морковный слой майонезом.

    Теперь займемся отварными куриными яйцами. На данном кулинарном шаге нам потребуются только белки. Натираем их на крупной терке. Выкладываем слой.

    Мелко рубим свежую зелень. В конкретном рецепте использован укроп. Заранее его следует промыть и обсушить бумажным полотенцем. Зеленый слой также смазываем майонезом.

    Оставшийся куриный желток натираем. Присыпаем желтой крошкой верх грибного салата.

    Дополнительно украшаем салат половинками маслин без косточек (этот шаг – по предпочтению). Вкусный слоеный салат с жареными грибами готов! Приятного аппетита!

    Рецепт 3,простой: слоеный салат с курицей и грибами

    Слоеные салаты не только очень вкусны, но и выглядят крайне привлекательно. Такое блюдо можно подать и к семейному ужину, и на праздничный стол. Классическое сочетание курицы и грибов дополнено картофелем и сыром, что придает большую сытность. А вареная морковь добавляет ярких красок. Все продукты измельчаются и выкладываются слоями, поэтому приготовление занимает совсем немного времени. Перед подачей желательно оставить салат в холодильнике на часок-другой, чтобы он пропитался и стал сочнее.

    • Куриное филе — 250 г
    • Сыр — 100 г
    • Шампиньоны маринованные — 150 г
    • Картофель — 1 шт
    • Морковь — 1 шт
    • Лук репчатый — 1 шт
    • Майонез — по вкусу

    Подготовим нужные продукты. Курицу, картофель и морковь отвариваем и остужаем. Шампиньоны откидываем на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.

    Первым слоем будет картофель. Для этого его нужно очистить и натереть на крупной терке. Выкладываем массу на плоское блюдо, разравниваем ложкой и смазываем майонезом.

    На картофель выкладываем шампиньоны. Если были приобретены целые грибы, их нужно нарезать небольшими кусочками.

    Лук режем мелкими кубиками, складываем в сито и обдаем кипятком. Тогда уйдет горечь и салат будет иметь более нежный вкус. Посыпаем грибной слой луком и смазываем майонезом.

    Куриное филе режем кусочками, кто как любит — можно покрупнее, можно поменьше. Это будет следующий слой.

    Отварную морковь натираем на мелкой терке. Ее должно быть немного, как раз на тонкий слой. Большое количество моркови сделает салат слишком сладкий. Распределяем массу по курице и смазываем майонезом. Это сделать не так просто — морковь прилепляется к ложке. Поэтому можно перемешать ее с майонезом и нанести на салат смесь.

    Сыр натираем на крупной терке и посыпаем салат сверху. Нужно постараться охватить не только верхушку, но и бока — тогда блюдо будет выглядеть особенно аппетитно. Если сыр не хочет прилипать к краям салата, их можно смазать майонезом.

    Тарелку ставим в холодильник на несколько часов, украшаем зеленью и подаем к столу. Если не терпится попробовать — можно кушать сразу, салат от этого хуже не станет).

    Рецепт 4, пошаговый: слоеный грибной салат с сыром

    Сочетание грибов и картофеля можно назвать классическим. Казалось бы, чем тут удивишь? Однако если к этим продуктам добавить ещё несколько компонентов, расположенных в определённом порядке, то получим прекрасное блюдо – салат слоёный с грибами. Рецепт этого салата мы и хотим вам предложить. Попробуйте приготовить это очень простое блюдо, и возможно, вы взглянете на привычные продукты по-новому.

    • свежие грибы — 300 г;
    • картофель — 2 средних клубня;
    • яйцо куриное — 2 шт.;
    • сыр твердых сортов – 50 г;
    • майонез, соль.

    Грибы мелко порезать, посолить.

    Грибы пожарить на сковороде  с добавлением  растительного масла до готовности (жарить на среднем огне).

    Выложить на блюдо для салата первый слой  – жареные грибы.

    Картофель отварить в мундире до готовности. Дать остыть клубням.

    Очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Выложить слой тертой картошки.

    Третий слой – майонез. Не жалейте майонеза он должен пропитать картофель.

    Яйца отварить вкрутую и мелко порезать.

    Выложить яйца на  блюдо для салата.

    Еще один слой майонеза.

    Отправляем наш салат в холодильник на 20 – 30 минут, чтобы он смог пропитаться. Перед подачей на стол посыпаем сверху  наше слоеное чудо тертым сыром.

    Наш слоеный салат с грибами  готов.

    Приятного аппетита.

    Рецепт 5: слоеный салат с курицей, грибами и сыром

    Сегодня мы с вами приготовим замечательный салат с курицей, орехами, сыром и грибами. Это нежное блюда не оставит никого равнодушным. Этот салат очень сытный, его вполне можно употреблять как самостоятельное блюдо, а также этот рецепт идеально подойдет для праздничного стола.

    • Куриное филе отварное — 150 гр
    • Яйца варёные — 2 шт
    • Шампиньоны свежие — 150 гр
    • Лук репчатый — 1 шт
    • Сыр твёрдый — 80 гр
    • Орехи грецкие — 30-40 гр
    • Соль, перец (по вкусу)
    • Майонез (по вкусу)
    • Масло подсолнечное (для жарки)

    Выкладываем салат слоями, для этого используем формировочное кольцо или салатницу. Куриное филе мелко измельчаем и выкладываем первым слоем. Смазать майонезом.

    На куриное филе выкладываем натёртые на тёрке яйца и смазываем майонезом.

    Следующий слой — обжаренные вместе с луком шампиньоны.

    Для последнего слоя — сыр перемешиваем с майонезом и чесноком, выкладываем на грибы. Сверху посыпаем измельченными грецкими орехами.

    Салат готов. Приятного аппетита!

    Рецепт 6: салат слоеный с грибами и яйцом (пошагово)

    Этот вкусный слоеный салат готовится без мяса, но при этом он довольно сытный. Яблоко придаёт ему пикантный освежающий вкус, а сыр делает его консистенцию нежной. Такой грибной салат делается в один момент, если все составляющие подготовлены. Мой рецепт проиллюстрирован пошагово сделанными фото, поэтому, повторить приготовление можно легко и просто.

    • морковь 1 шт.,
    • 400 гр шампиньонов,
    • растительное масло,
    • лук 1 шт.,
    • яблоко 2 шт.,
    • плавленый сыр 2 шт. или 200 гр колбасного сыра,
    • картофель 2-3 шт.,
    • листья укропа или петрушки,
    • 150 гр майонеза,
    • яйца 3 шт.,
    • чёрный перец, соль по вкусу.

    Итак, для начала морковь и картофель, для сохранения большего количества витаминов, отварить в кожуре. Остудить в ледяной воде, очистить. На крупной тёрке натереть отварную морковь. Так же поступить и с картофелем.

    Яйца сварить вкрутую, очистить от скорлупы. Отдельно на средней тёрке натереть желток и белок.

    Шампиньоны вымыть, нарезать небольшими кубиками, посолить, по желанию добавить чёрный перец. Пожарить на растительном масле.

    Очистить лук, нарезать маленьким кусочками.

    Плавленые сырки натереть на средней тёрке. Чтобы они лучше натирались, поместить их перед этим на полчаса в морозилку.

    Для салата идеально подойдут яблоки с кислинкой. Помыть их,  срезать кожуру, вырезать сердцевину. Натираем яблоки на крупной тёрке.

    После всех манипуляций приступаем, наконец, к формированию салата. Выложить ингредиенты слоями, каждый слой смазать майонезом и, если нужно, слегка посолить. Если не любите много майонеза, то смазывать можно через слой.

    Слои делать в такой очерёдности:

    1 слой – жареные грибы,

    2 слой –  нарезанный лук,

    3 слой – натёртый картофель,

    4 слой – тёртая морковь,

    5 слой – половина натёртого сыра,

    6 слой –  натёртые яблоки,

    7 слой – оставшаяся половина сыра,

    8 слой – натёртый белок,

    9 слой – измельчённый желток.

    Украсить салат кусочками грибов, посыпать зеленью.

    Отправить в холодильник, чтобы грибной салат пропитался пару часов.

    Рецепт 7: слоеный салат с копченой курицей и грибами

    Если хотите удивить своих гостей за праздничным столом, приготовьте слоеный салат с грибами и копченой курицей, рецепт с фото вам поможет. Это очень вкусный и сытный салат. Можно сделать его в красивой глубокой салатнице или на блюде, но нарядно и оригинально будет смотреться подача в большом прозрачном бокале. Так еще перед дегустацией появится возможность оценить аппетитный вид салата и узнать, какие ингредиенты скрываются под ореховой «шапочкой».

    • 50 г маринованных шампиньонов,
    • 100 г копченой курицы,
    • 2 картофелины,
    • 2 куриных яйца,
    • 3 ст.л. чернослива,
    • 1 морковь,
    • 70 мл майонеза,
    • 50 г грецких орехов.

    Маринованные шампиньоны нарежьте пластинками, каждый средний грибочек на 3-4 пластинки. Сварите морковь.

    Можно взять копченую грудку либо куриный копченый окорочок и срезать мясо с костей. Нарежьте курицу мелкими кубиками.

    Сварите яйца и картофель, почистите их.

    Если чернослив сухой, то заранее его можно замочить в теплой воде. Затем нарежьте чернослив соломкой.

    Вареную морковь натрите на мелкой или крупной терке.

    Вареные яйца натрите на мелкой терке – так салат получится более нежным.

    Вареный картофель натрите на мелкой либо крупной терке.

    Ядра грецких орехов достаньте из скорлупы. По возможности доставайте целые половинки или хотя бы четвертинки.

    Начинайте сборку салата. В самый низ бокала положите морковь, выровняйте слой и смажьте майонезом.

    Следующим слоем выложите тертое куриное яйцо, половину от всего количества. Этот слой промазывать майонезом не нужно.

    Далее идет слой тертого картофеля, который также обходится без майонезного слоя. Выложите только половину.

    Вслед за картофелем идет нарезанный чернослив. Сделайте сверху майонезную сетку.

    Выложите кусочки копченой курицы на чернослив, без майонезного слоя.

    Сверху на курицу выложите пластинки маринованных грибов.

    Грибы накройте «шубкой» из оставшегося картофеля, сделайте майонезную сетку.

    Завершающий слой – оставшаяся половинка тертого яйца. Выложите, разровняйте и смажьте майонезом.

    Сверху на салате выложите кусочки грецкого ореха.

    Осталось только отправить салат на пару часов в холодильник, чтобы он пропитался.

    Приятного аппетита!

    Рецепт 8: слоеный салат с грибами и ветчиной (с фото)

    Отменный салат с ветчиной и грибами станет прекрасным дополнением абсолютно к любому угощению. Тем более его можно сделать по-разному, но всегда он получается очень вкусным и сытным.

    • ветчина – 180 грамм;
    • 150 грамм отварного куриного мяса;
    • грибы в маринованном виде – 120 грамм;
    • 5-6 стеблей свежего укропа;
    • ломтик сыра на 80 грамм;
    • 3 большие ложки соевого соуса;
    • 15 грамм горчицы в зернах;
    • немного соли;
    • перец молотый черный по желанию.

    Кусочек ветчины нужно нарезать кубиками, но не такими ка на оливье. Кусочки должны получиться крупными.

    Кусочек куриного мяса, желательно без костей, нужно отварить до готовности.

    Остывшее мясо курицы нарезаем так же, как и ветчину.

    Грибы могут быть любы – маслята, опята, шампиньоны. Промываем грибы от рассола.

    Нарезаем грибы на средние кусочки.

    Укроп споласкиваем под прохладной водой и встряхиваем.

    Зелень мелко рубим.

    Сырный ломтик нарезаем также как ветчину и куриное мясо.

    Выкладываем все компоненты в широкую чашку.

    В отдельную миску кладем соевый соус, зернистую горчицу, соль и черный перец. Перемешиваем заправку.

    Заправляем салат готовой заправкой и все компоненты размешиваем.

    После этого салат можно положить в салатницу и подать на стол.

    Рецепт 9: слоеный салат с грибами и ананасами

    Очень вкусный и по-настоящему праздничный салат с необычным вкусом, подаренным сочетанием курицы, грибов и ананасов.

    • куриное филе – 250 грамм,
    • шампиньоны (свежие или замороженные) – 300 грамм,
    • консервированные ананасы (у меня были уже порезанные) – 150 грамм,
    • куриное яйцо – 3 штуки,
    • сыр твердый – 100 грамм,
    • морковь – 2 штуки,
    • лук репчатый– 1 головка,
    • майонез,
    • растительное масло,
    • соль – по вкусу,
    • зелень.

    Куриное филе отварить в подсоленной воде и мелко порезать.

    Шампиньоны порезать и обжарить с мелко порезанным луком на растительном масле, посолить по вкусу.

    Морковь отварить и натереть на терке.

    Сварить яйца вкрутую и также натереть на терке.

    Натереть на терке сыр.

    Теперь нужно сформировать салат. Ингредиенты выкладывать слоями.

    1-й слой – куриное филе.

    Смазать майонезом. Внимание: смазывать будем не каждый слой!

    2-й слой – ананасы.

    3-й слой – сыр.

    4-й слой – грибы с луком.

    5-й слой – морковь.

    Смазать майонезом.

    6-й слой – яйца.

    Верх салата можно украсить, например, зеленью. Дать салату постоять полчаса для пропитки.

    (с) http://super-bluda.ru, http://www.photorecept.ru, http://fotorecepty.org, http://rutxt.ru, http://salatniy.ru, http://eda-offline.com, http://salat-legko.ru, http://notefood.ru, http://www.coolinarka.ru

    Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

    Грибной салат с овощами по-корейски

    Грибы отлично сочетаются с мясом, многими овощами, сыром, сметаной и майонезом, поэтому их широко используют для приготовления салатов. Грибы в салаты идут в маринованном, жареном или вареном виде. Есть рецепты салатов и со свежими грибами, но только с шампиньонами. Очень яркими, красивыми и вкусными получаются грибные салаты с овощами по-корейски. Принцип приготовления их очень прост. Много жареных или свежих овощей, чеснока, зелени и немного уксуса. Грибы в такие салаты можно просто отваривать или обжаривать в масле. Отлично подходят и вешенки, и шампиньоны.

    Сегодня готовлю вкуснейший салат с вешенками и овощами. Из овощей использую репчатый лук и морковь, которые быстро обжариваю в масле. Они добавляют салату приятный вкус. А для сочности беру сладкий перец. Он ещё делает салат хрустящим. Грибы быстро обжариваю, соединяют с овощами, дополняю зеленью, чесноком, уксусом и вкуснейший салат готов.

    Грибной салат с овощами по-корейски

    Распечатать рецепт

    Простой в приготовлении, хрустящий и очень вкусный салат из грибов и овощей по-корейски. Лучше всего для такого салата подходят вешенки. Грибы, морковь с луком обжариваю в масле, соединяю со свежим сладким перцем, чесноком, укропом, петрушкой и заправляю небольшим количеством уксуса. Получается потрясающе вкусный, ароматный и красивый салат, который отлично подойдёт и для праздничного стола.

    Порции Время подготовки
    4-5 35 минут
    Время приготовления
    1 час 5 минут
    Порции Время подготовки
    4-5 35 минут
    Время приготовления
    1 час 5 минут
    Грибной салат с овощами по-корейски

    Распечатать рецепт

    Простой в приготовлении, хрустящий и очень вкусный салат из грибов и овощей по-корейски. Лучше всего для такого салата подходят вешенки. Грибы, морковь с луком обжариваю в масле, соединяю со свежим сладким перцем, чесноком, укропом, петрушкой и заправляю небольшим количеством уксуса. Получается потрясающе вкусный, ароматный и красивый салат, который отлично подойдёт и для праздничного стола.

    Порции Время подготовки
    4-5 35 минут
    Время приготовления
    1 час 5 минут
    Порции Время подготовки
    4-5 35 минут
    Время приготовления
    1 час 5 минут

    Ингредиенты

    Порции:

    Инструкции

    1. Для приготовления такого салата отлично подходят вешенки. Они очень ароматные и вкусные, после обжаривания становятся плотным с лёгкой хрустинкой. Грибы промываем.

    2. Грибы с мясистой ножкой разделяем пальцами, мелкие оставляем целыми, а более крупные разрезаем пополам. Выкладываем вешенки в сковороду в масло (3 ст. л.).

    3. Жарим грибы на высокой температуре сначала под крышкой. Как жидкость испарится, открываем и готовим, постоянно помешивая. Они должны слегка зарумяниться. В конце перчим и солим. По времени займёт 10-15 минут. Грибы вынимаем, отжимаем лопаточкой в сковороде, чтобы масло максимально ушло, и остужаем.

    4. В сковороду добавляем остатки масла. Лук нарезаем полукольцами, морковь натираем длинной соломкой и отправляем в масло.

    5. Готовим на выше средней температуре, помешивая, пока овощи не станут мягкими. Слишком сильно не зажариваем. В конце солим и перчим. Остужаем.

    6. Пока остужаются овощи и грибы, укроп, петрушку и чеснок нарезаем мелко. У сладкого перца отрезаем по бокам ломтики и нарезаем их тонкой соломкой. Для красоты перец лучше брать яркого цвета.

    7. В миску выкладываем обжаренные остывшие овощи и грибы.

    8. Добавляем соломку перца и вливаем уксус.

    9. Выкладываем подготовленные чеснок, петрушку и укроп. Масло не добавляем, его достаточно в жареных овощах и грибах.

    10. Хорошо все перемешиваем и ароматный грибной салат по-корейски готов. Настраиваем в холодильнике минимум 1 час. Он получается очень ароматным, хрустящим и слегка острым.

    11. Перекладываем салат из грибов и овощей на тарелку, посыпаем сверху семенами кунжута и сразу подаём на стол. Такой салат отлично подходит и к овощным, и к мясным вторым блюдам.

    Примечания для рецепта

    Как приготовить салат из говядины и овощей по-корейски смотрите с пошаговыми фото здесь.

    Салат с грибами и морковью — Пошаговый рецепт с фото

    Этот салат не потребует от вас ни больших временных затрат, ни особенных усилий. Зато обязательно порадует своим неизбитым вкусом и оригинальностью. Если вы хотите, чтобы блюдо получилось более сытным, то можете добавить в салат помимо грибов ещё и отварную курицу. Грибы для приготовления можно использовать любые, но лучше всего подойдут обычные шампиньоны, свежие или консервированные.

    Ингредиенты для приготовления салата с грибами и морковью:

    • грибы (например, консервированные шампиньоны) – 250-300 г
    • морковь – 1-2 шт.
    • лук репчатый – 1-2 шт.
    • яйца – 2-3 шт.
    • сыр твёрдых сортов – 150 г
    • чеснок – 1-2 зубчика
    • растительное масло – для жарки
    • соль, перец – по вкусу
    • майонез – по вкусу

    Рецепт приготовления салата с грибами и морковью:

    Яйца сварить вкрутую, затем остудить, очистить от скорлупы и натереть на крупную терку.

    Морковь (сырую!) очистить от кожуры, промыть водой, обсушить и натереть на терке.

    Сыр также натереть на крупную тёрку.

    Репчатый лук очистить, промыть и обсушить, затем нарезать маленькими кубиками.

    Обжарить нарезанный лук на сковороде в небольшом количестве растительного масла, не доводя до изменения цвета.

    Когда лук станет мягким и прозрачным, добавить в сковороду грибы и продолжать обжаривать вместе на небольшом огне, периодически помешивая. В конце жарки грибы с луком посолить и поперчить по вкусу. Снять с огня и дать полностью остыть.

    Соединить в одной посуде все подготовленные ингредиенты для салата: обжаренные грибы с луком, морковь, сыр, яйца. Перемешать. Очистить и промыть водой пару зубчиков чеснока, пропустить его через пресс и добавить в салат.

    Готовый салат заправить майонезом и снова тщательно перемешать. Если требуется, посолить. Салат с грибами и морковью готов!

    Приятного аппетита!

    Тэги:

    Салат из свежих грибов с лимонным винегретом и пармезаном

    Последнее обновление:

    Этот быстрый и легкий грибной салат приготовлен из яркого лимонного сока, сыра Пармезан и свежей петрушки.

    Ранее в этом году я ела один из самых вкусных салатов из свежих грибов, посещая ресторан в Северном Мичигане. Ужин в ресторанах — один из моих любимых источников вдохновения для рецептов.

    Фактически, после нескольких укусов простого, но восхитительного салата из свежих грибов я понял, что должен вернуться домой и воссоздать его на своей кухне.

    Поскольку этот салат готовится из нескольких простых ингредиентов, важно использовать продукты высокого качества. Органические цельные белые грибы Meijer True Goodness легко доступны в течение всего года, и я чувствую себя хорошо, когда подаю их, потому что в них нет добавленных пестицидов или химикатов.

    При приготовлении грибов в домашних условиях важно правильно их очистить, слегка смахнув излишки грязи влажным бумажным полотенцем. Что бы вы ни делали, не запускайте грибы под проточной водой, так как они впитают влагу, как губка, в результате чего салат станет водянистым.

    Нарезав грибы ломтиками, просто добавьте в них свежий лимонный сок, оливковое масло, петрушку, чеснок и сыр пармезан. Добавить соль и перец по вкусу.

    Что бы вы ни делали, не забывайте о свежих травах! (У Meijer они тоже есть!) Яркий травяной вкус свежей петрушки идеально сочетается с острым сыром и терпким лимонным соком.

    Идеально подходит в качестве праздничного гарнира или для сервировки с насыщенным ужином в будние дни, весь грибной салат готовится всего за 10 минут или меньше.

    Ваша вилка ждет.

    Салат из свежих грибов с винегретом из лимона и пармезана

    Лиз Делла Кроче

    Этот быстрый и легкий грибной салат приготовлен из яркого лимонного сока, сыра пармезан и свежей петрушки.

    Время приготовления 10 минут

    Общее время 10 минут

    Курс салат, гарнир

    Кухня Американская, итальянская

    Порций 4

    Калорийность 101 ккал

    Ингредиенты

    1x2x3x

    • 16 унций True Goodness Organic Целые белые грибы, нарезанные ломтиками
    • ¼ стакана лимонного сока
    • 2 столовые ложки оливкового масла
    • 2 столовые ложки сыра пармезан мелко тертый
    • 2 столовые ложки измельченной петрушки
    • 1 зубчик чеснока
    • соль и перец по вкусу

    Chef’s Notes

    Чтобы очистить грибы, аккуратно протрите их влажным бумажным полотенцем.

    Nutrition

    Калорийность: 101 ккал Углеводы: 5 г Белки: 4 г Жиры: 8 г Насыщенные жиры: 1 г Холестерин: 1 мг Натрий: 47 мг Калий: 387 мг Волокно: 1 г Сахар: 2 г Витамин A: 190 МЕ Витамин C: 11,1 мг Кальций 9 000

    Это спонсируемый разговор, написанный мной от имени Meijer. Мнения и текст — мои собственные.

    Хотите еще вкусных гарниров? Проверьте мою доску Pinterest!

    Грибной салат с чесноком и петрушкой Рецепт винегрета | Эми Финли

    Убрать выделение со всего

    450 г белых шампиньонов, нарезанных тонкими ломтиками

    Винегрет с чесноком и петрушкой, рецепт см.

    Соль и свежемолотый черный перец

    Винегрет:

    2 столовые ложки мелко нарезанного лука-шалота (примерно 1 маленький)

    1 крупный зубчик чеснока, мелко нарезанный

    2 столовые ложки свежих нарезанных листьев петрушки

    1 1/2 столовой ложки деревенской дижонской горчицы

    4 столовые ложки красного винного уксуса

    1/2 чайной ложки крупной соли

    1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца

    5 столовых ложек оливкового масла

    Рецепт салата из приготовленных грибов | Все рецепты

    Салат из вареных грибов

    Порций по рецепту: 4
    калорий: 95

    % дневная стоимость *

    белок: 7.2 г 15%

    углеводы: 8,6 г 3%

    пищевые волокна: 2.4 г 10%

    сахара: 3,9 г

    толстый: 4.2 г 6%

    насыщенный жир: 0,6 г 3%

    витамин а ме: 300.9IU 6%

    эквиваленты ниацина: 9,6 мг 74%

    витамин b6: 0.3 мг 17%

    Витамин С: 9,3 мг 16%

    фолиевая кислота: 42.1 мкг 11%

    кальций: 17,3 мг 2%

    утюг: 1.5 мг 8%

    магний: 24,2 мг 9%

    калий: 761.9 мг 21%

    натрий: 53,3 мг 2%

    тиамин: 0.2 мг 21%

    калории из жира: 37,7

    * Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

    ** Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на доступных данных о питательных веществах.

    (-) В настоящее время информация по этому питательному веществу недоступна. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного потребления.

    На основе базы данных ESHA Research © 2018,
    ESHA Research, Inc. Все права защищены

    Грибной салат с винегретом из красного вина Рецепт

    Рецепты › Гарнир > Грибной салат с винегретом из красного вина

    Гарниры

    Острые салаты — основной продукт питания бистро навсегда причина.Кислотность заправка винегретом на зелень уравновешивает богатство из многих других блюд. С винегретом из красного вина, этот грибной салат — идеальный сопровождение к любому из наших блюда в стиле бистро.

    Распечатать рецепт

    Распечатать сейчас

    Обжарьте грибы, пока они не станут просто al dente — не полностью смягченный и все еще немного жевательный

    Инструкции

    Смешайте 1/4 стакана масла, уксуса, лука-шалота и дижона для заправки винегретом в небольшой миске или мерной чашке; Приправить солью и перцем.Отложите винегрет.

    Соте грибов и чеснока в 2 ст. оливковое масло и сливочное масло до легкого размягчения грибов, 5–8 минут; перемешать с петрушкой.

    Перебросьте шпинат с винегретом. Разделите шпинат на шесть салатных тарелок; посыпьте каждый салат теплой грибной смесью. Немедленно подавайте салаты.

    Пищевая ценность

    Пищевая ценность

    На порцию

    калорий: 141

    % Дневная стоимость *

    Всего жиров 12 г 18%

    Насыщенные жиры 3 г 15%

    Холестерин 5 мг 1%

    Натрий 83 мг 3%

    % Дневная стоимость *

    Углеводы 7 г 2%

    Клетчатка 2 г 8%

    Белок 4 г

    * Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

    Сохранить в коробке рецептов Добавить примечание рецепта

    Поделиться рецептом:

    Мои заметки об этом рецепте

    Есть ли какие-либо личные изменения в этом рецепте, которые вы хотите отслеживать для своих целей? Запишите их здесь, и ваш браузер сохранит их для следующего посещения этой страницы.Обратите внимание, что они могут быть удалены, если вы очистите данные своего браузера или если мы реструктурируем сайт, поэтому вы можете сохранить резервную копию.

    Сохранять

    Рекомендации по продукту

    Интересуетесь кулинарией? Нужны припасы?

    Ознакомьтесь с некоторыми из инструментов, которые нам нравятся. Все продукты, представленные на Cuisine at Home, отбираются нашими редакторами независимо; мы можем получать партнерскую комиссию за соответствующие покупки по нашим ссылкам.

    Связанный рецепт

    Обед / ужин

    Boeuf Bourguignon (Бургундская говядина) с белыми грибами

    Boeuf Bourguignon (BEUF boor-gee-NYON), или Говядина по-бургундски, — это блюдо бистро, которое нельзя пропустить. И хотя это звучит модно,…

    Сделать этот рецепт

    Отзывы ()

    Почувствуйте вкус восхищения!

    Почувствуйте вкус восхищения!

    Подпишитесь сегодня и получите 4 электронных книг по бесплатно! Подписаться!

    Ищете еще немного вдохновения или идей? Предлагая рецепты закусок, закусок, завтраков, поздних завтраков, обедов, ужинов, гарниров, напитков и десертов, от жарки на гриле и барбекю до медленного приготовления, приготовления заранее и всего, что между ними, мы стремимся помочь вам в ваших кулинарных усилиях простым и ароматные рецепты.

    Гарнир

    Картофельные оладьи размером с сковороду

    Больше не нужно жарить отдельные латке, картофельные блинчики размером с сковороду Марисы МакКлеллан потребляют меньше масла и…

    Посмотреть другие рецепты

    Легкий салат из цукини и грибов

    Иногда лучше всего просто, так появился этот легкий салат из кабачков и грибов.У меня были все эти овощи в доме, где я планировал сделать салатную пленку со сливочным соусом поблано и жареными овощами. Мне просто не хотелось выходить и чистить кухонный комбайн, чтобы приготовить заправку. Произошло это красивое творение, оно было восхитительно. Моей маме посчастливилось приехать и разделить со мной салат. Мой муж, ненавидящий грибы, вероятно, был счастлив, что был занят этим вечером!

    Я знаю, что когда я говорю людям, что ем с низким содержанием углеводов, они думают, что я ем бекон, мясо и сыр в чанах, и иногда я так и поступаю.Чаще всего это тарелка, полная полезных жиров и овощей с мясом. Сегодня я просто отказалась от мяса и перешла на овощи. Это будет отличный салат вместе с кусочком жареной курицы или рыбы.

    Следите за тем, чтобы овощи не перемещались слишком много и не переполняли сковороду. Таким образом, у них будет шанс получить на них какой-то цвет и коричневый цвет вместо пара. Разрежьте кабачки пополам вдоль, затем снова пополам поперек. Продолжайте резать по длине, пока у вас не получатся красивые полоски примерно такого же размера, как и ваш побланос.Сочетание соленой феты со сливочным авокадо и острым лаймом дает салат с насыщенным вкусом, который оставит вас сытым и удовлетворенным. Надеюсь, вам это понравилось так же, как и нам!

    Огромное спасибо всем читателям, поварам, любителям еды, друзьям и воинам кето, которые поддерживают этот блог! Приходите и подписывайтесь на нашу страницу в Facebook, где мы публикуем все наши новые рецепты и идеи!

    На этом сайте есть ссылки, которые можно определить как «партнерские ссылки». Это означает, что я могу получить небольшую комиссию (бесплатно для вас), если вы что-то купите по предоставленным ссылкам.

    Table and a Chair является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для предоставления владельцам веб-сайтов средств зарабатывать рекламные сборы за счет рекламы и ссылок на amazon.com, audible.com и любые другие веб-сайты. которые могут быть связаны с программой Amazon Service LLC Associates.

    Легкий салат из цукини и грибов

    Основное блюдо, гарниры, суп и салат, вегетарианская кухня Кето, быстро и легко, лето
    • 6 целых грибов, очищенных и разделенных на четвертинки, я использовал кремни
    • 1 небольшой кабачок, разрезанный на восьмые части
    • 1/4 маленькой луковицы, нарезанной тонкими ломтиками
    • 1 поблано, очищенное от семян и нарезанное полосками
    • 2 унции сыра фета или котия
    • 1 авокадо, удаленное с кожицы и нарезанное ломтиками
    • сок 1 лайм
    • 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
    • 2 чистые и нарезанные сердечки ромэн
    • соль и перец
    • Подготовьте все свои овощи и приготовьте их к работе.Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне, добавьте грибы, перец и лук, обжарьте в течение 3 минут. Добавьте кабачки и обжаривайте еще 3-5 минут, давая овощам немного подрумяниться, но старайтесь не подгореть. Приправить их солью, перцем и отложить.

    • Перемешайте салат с оставшимся маслом и соком лайма, приправьте солью и перцем. Разделите салат по тарелкам и добавьте между ними разрезанные фета и авокадо.Сверху выложите теплые овощи и наслаждайтесь!

    Калорий: 398 ккал | Углеводы: 17 г | Белок: 9 г | Жиры: 35 г | Насыщенные жиры: 8 г | Холестерин: 25 мг | Натрий: 334 мг | Калий: 936 мг | Клетчатка: 9 г | Сахар: 6 г | Витамин А: 690 МЕ | Витамин C: 70,4 мг | Кальций: 167 мг | Железо: 1,5 мг

    Пищевая ценность является приблизительной и может варьироваться в зависимости от выбранных вами брендов и ингредиентов.

    Салат с грибами Портобелло — пара поваров

    Этот ароматный салат из жареных грибов портобелло с сыром Манчего, смешанной зеленью и домашней заправкой для винегрета.

    Одна из вещей, которых я больше всего жду весной, — это вернуться домой к смешанной зелени, ожидающей меня в нашем саду. Тем не менее, нам повезло, что у нас есть отличный зимний фермерский рынок, на котором мы можем продавать местную зелень даже в прохладные месяцы благодаря волшебству оранжерей. Мы с Алексом недавно обнаружили у себя отличную коллекцию зелени, которую мы не могли дождаться, чтобы найти восхитительный способ использования. Введите: этот жареный грибной салат с теплыми грибами портобелло, сыром Манчего и пикантным винегретом.

    Приготовление салата из грибов портобелло

    Рецепт салата из грибов портобелло попал в цель. Я не могу придумать ничего лучше, чем вкус жареных грибов! (И я ненавидел вещи — ненавистники грибов, пожалуйста, дайте этому шанс). Они были прекрасным дополнением к пикантной заправке и хрустящей зелени. Мы использовали сыр Манчего, который был у нас под рукой, в качестве начинки, но вы могли использовать любой сыр, который вам нравится (возможно, выдержанный гауда или чеддер?).

    Этот рецепт салата из грибов портобелло — простой, но элегантный способ наслаждаться зеленью в течение всего года.Мы обязательно сделаем это снова, возможно, в следующий раз с еще большим количеством «местной» зелени прямо с нашего двора!

    Как жарить грибы

    Готовите ли вы грибы портобелло для этого грибного салата или любого другого вида грибов, предпосылка остается той же. Сначала следует нарезать грибы довольно толстыми полосками, а затем сбрызнуть их небольшим количеством оливкового масла. Грибы впитывают много масла, поэтому не добавляйте слишком много. Вам нужно ровно столько, чтобы грибы были покрыты маслом, но не купались в нем.Обычно мы добавляем масло в жареные овощи, чтобы они стали хрустящими, но поскольку грибы содержат много воды, они этого не делают. Оливковое масло помогает предотвратить прилипание грибов портобелло к противню и придает им немного дополнительного аромата. Кроме того, это помогает соли и перцу прилипать к грибам.

    Как и любой другой овощ, грибы портобелло нужно поджарить на сильном огне до золотистого цвета. Они будут очень ароматными, когда выйдут из духовки, а их землистый вкус прекрасно сочетается с острым дижонским винегретом.Чтобы еще больше оживить этот салат из грибов портобелло, можно посыпать нарезанным чесноком или зеленым луком, чтобы придать ему больше аромата. Или добавьте домашние гренки для хрустящей корочки!

    Ищете еще рецепты зеленого салата?

    Помимо салата из грибов портобелло, вот еще несколько любимых нами рецептов зеленого салата:

    Этот рецепт салата с грибами портобелло…

    Вегетарианские блюда без глютена

    Распечатать часы значок часов

    Описание

    Этот ароматный салат из жареных грибов портобелло с сыром Манчего, смешанной зеленью и домашней заправкой для винегрета.


    • 4 шляпки грибов портобелло
    • 1/4 стакана оливкового масла
    • 8 стаканов зелени
    • Сыр Манчего (или что у вас есть под рукой)
    • 1 зубчик чеснока
    • 1 столовая ложка дижонской горчицы
    • 1/4 стакана красного винного уксуса
    • 1/2 стакана оливкового масла первого холодного отжима
    • Кошерная соль
    • Перец свежий молотый

    1. Разогрейте духовку до 425 ° F.
    2. Запекать грибы портобелло: Нарезать грибы портобелло ломтиками.В миске смешайте грибы с оливковым маслом и посыпьте их кошерной солью и свежемолотым перцем. Выложите грибы одним слоем на противне и запекайте 15 минут до румяной корочки, один раз перевернув.
    3. Приготовить заправку: Между тем, измельчить чеснок. В небольшой миске смешайте чеснок, дижонскую горчицу, красный винный уксус, оливковое масло, чайной ложки кошерной соли и чайной ложки черного перца. (Винегрет можно хранить в холодильнике до 2 недель; обязательно доведите до комнатной температуры и хорошо встряхните перед подачей на стол.)
    4. Для подачи выложите зелень на тарелку и сверху выложите теплые грибы, сырную стружку и винегрет.
    • Категория: салат
    • Метод: запеченный
    • Кухня: американская

    Ключевые слова: салат портобелло, зеленый салат

    Лучший рецепт грибного салата, который вы когда-либо готовили!

    Изменить язык: Română

    Да. Это лучший рецепт грибного салата, который вы когда-либо готовили! Он моментально станет вашим любимым.К тому же это очень легко сделать!

    Я очень давно полюбила этот грибной салат. Впервые я попробовала это великолепие несколько лет назад, в канун Нового года. Моя мама сделала это! Мне понравилась его текстура, насколько он свежий, даже если в нем есть майонез в качестве заправки, и общая смесь вкусов — кислый и сладкий просто идеально сочетаются друг с другом!

    Этот грибной салат очень сытный и… захватывающий! Что ж, я должен был сообщить тебе. Вы съедите тройную порцию! По крайней мере, я так делаю.🙂

    Итак, купите шампиньонов и приготовьте этот салат уже сегодня!

    Не забудьте оставить мне комментарий, чтобы рассказать, как это было круто! Хе-хе. 😀

    Лучший рецепт грибного салата, который вы когда-либо готовили!

    Руксандра Мику

    Да. Это лучший рецепт грибного салата, который вы когда-либо готовили! Он сразу станет вашим любимым, вот увидите. К тому же это очень легко сделать!

    Время приготовления 10 минут

    Время приготовления 15 минут

    Общее время 25 минут

    Ингредиенты

    • 500 г ополоснутых и нарезанных шампиньонов
    • 1 стакан сладкой кукурузы консервированной
    • 6 нарезанных солений
    • 1 небольшая головка салата, промытая и нарезанные листья
    • 1 маленькая красная луковица, нарезанная соломкой
    • 1/2 стакана нарезанного свежего укропа
    • 4 столовые ложки веганский майонез
    • соль и перец по вкусу

    Инструкции

    • Промойте и нарежьте грибы ломтиками.

    • Наполните среднюю кастрюлю небольшим количеством воды и добавьте в нее нарезанные грибы. Доведите до кипения и дайте им покипеть 15 минут, затем снимите с огня.

    • Тем временем нарежьте соленые огурцы, нарежьте укроп, салат и лук и положите их в большую миску. Добавьте кукурузу, приправы и майонез.

    • Процедить грибы и выложить их в миску.

    • Хорошо перемешайте и подавайте.

    • Можно подавать как в теплом, так и в холодном виде.

    .

    Салат с манго и курицей: Салат с манго и курицей

    Рецепт куриного салата с манго и помидорами

    Манго – чудесный экзотический фрукт, пользующийся популярностью в кулинарии многих стран мира. Спелые и слегка недозрелые плоды используют для приготовления мясных и рыбных блюд, салатов, десертов, соусов, закусок. Перед употреблением в свежем виде плоды следует тщательно вымыть и очистить от кожуры. Следует знать о том, что вещества, содержащиеся в кожуре фрукта, могут вызывать раздражение и аллергические реакции, поэтому мыть и чистить манго лучше в перчатках.

    Сегодня я хочу поделиться с вами замечательным рецептом приготовления салата с курицей и манго. Нежное куриное мясо, сочные овощи, головокружительный аромат экзотического фрукта… Это кушанье приведет всех в восторг!

    Чтобы приготовить салат с курицей и манго, вам понадобится:

    курятина копченая – 300 г
    манго – 300 г
    помидоры – 2 шт.
    шпинат – 300 г
    сметана – 4 ст. л.
    зеленый лук
    укроп свежий
    перец черный молотый
    специи
    соль

    Как приготовить салат с курицей и манго:

    1. Куриное мясо (можно использовать окорочок или грудку) очистить от костей, кожи и хрящей, нарезать соломкой.
    2. Помидоры вымыть, обсушить, разрезать и пополам или кубиками.  Шпинат порвать, если крупный, если мелкий – оставить как есть.
    3. Манго очистить от кожуры, разрезать, удалить косточки, нарезать кубиками.
    5. Зеленый лук и свежий укроп промыть под проточной водой, обсушить, мелко порубить ножом.
    6. Все подготовленные ингредиенты поместить в большую миску, посолить и поперчить по вкусу, заправить нежирной сметаной и хорошенько перемешать.

    Для приготовления данного салата можно использовать не только копченую курятину. По желанию, вы можете добавить в кушанье отварное, запеченное или жареное мясо, или даже курочку-гриль.

    Выбирая манго, следует ориентироваться, в первую очередь, на запах. Незрелые плоды практически не пахнут, да и вкус вас не порадует. Перезрелые плоды обладают кисловатым запахом, говорящим о начале процесса брожения в экзотическом фрукте. Спелый плод, пригодный к употреблению в пищу, имеет специфический остро-смолистый аромат, особенно в районе черенка. Кожица хорошего плода сухая и гладкая, а при надавливании на нее пальцем должна появиться небольшая вмятина. В любом случае следует знать и помнить о том, что лучше купить недозрелый фрукт, чем перезрелый: в первом случае его можно будет поместить в сухое теплое место и дать дозреть, во втором же – лишь выкинуть.

    Салат с курицей и манго можно заправить не только сметаной, но и натуральным йогуртом или майонезом. В последнем случае желательно использовать продукт домашнего приготовления. Помимо этого, в качестве заправки можно использовать смесь оливкового масла, сока лайма (или лимона), кунжутных семечек, кинзы и кедровых орешков. В таком случае салат получится менее калорийным, но более оригинальным и насыщенным.

    Перед подачей на стол салат с курицей и манго желательно (но не обязательно) охладить (поместить в холодильник на 1-2 часа), после чего переложить в красивый салатник, украсить свежей зеленью и ломтиками помидора.

    Приятного вам аппетита!

    Facebook

    Мой мир

    Вконтакте

    Одноклассники

    Google+


    Салат с манго и курицей

    Сегодня по истине великолепный рецепт легкого, свежего и очень яркого по вкусу салата. Заправка для этого салата великолепно подойдет всем, кто любит азиатскую кухню. Ингредиенты можно варьировать. Вместо манго, можно использовать персик или сладкий апельсин. Но заправка должна быть точно такой, как в рецепте!

    Ингредиенты

    • Курица – 1 штука
    • Манго – 1 штука
    • Цуккини – 1 штука
    • Огурец длинный – 1 штука
    • Белый хлеб – 4 ломтика
    • Кинза – ½ пучка

    Заправка:

    • Соевый соус – 50 мл
    • Рисовый уксус – 70 мл
    • Чеснок – 2 зубчика
    • Имбирь – 1 см (натертого)
    • Раст.масло – 30 мл.
    • Коричневый сахар – 1 ст.ложка
    • Соус Шрирача – 2 ч.ложки

    Способ приготовления

    1. Сначала запекаем целую курицу, предварительно разделив ее на части: грудка на кости, ноги, крылья.

    1. Это прекрасное мясо не нужно долго готовить. Мы слегка посолим, добавим чуть перца и куркумы и легко сбрызнем оливковым маслом.
    2. Параллельно подготовим сухарики из белого хлеба. Кроме соли и может быть небольшого количества гранулированного чеснока и растительного масла этим малышам ничего не нужно.

    1. Запекаем при 180 градусах около 20 минут.
    2. Параллельно подготовим заправку. Все ингредиенты заправки смешиваем и оставляем настояться.

    1. Цуккини и огурец тонкими полосками с помощью овощечистки

    1. Манго нарезаем

    1. Куриную грудку остужаем и рвем с помощью двух вилок на волокна. Так вкуснее, чем резать.

    1. Смешать все ингредиенты для соуса и приправить салат.

    Приятного аппетита!

    Смотрите другие интересные рецепты салатов ЗДЕСЬ

    Поделиться ссылкой:

    Похожее

    Автор публикации

    Комментарии: 11Публикации: 417Регистрация: 08-04-2017

    Салат с манго, курицей и авокадо

    Соблазнительно аппетитный салат с манго, курицей и авокадо всегда будет любимым блюдом на вашем столе — за сытность, приятный вкус и веселый внешний вид. Нежное мясо и сочное авокадо предадут салатику изысканности, а манго внесет свою изюминку.  Ручаюсь, что вы еще нигде не встречали такого вкусного салата с фруктами и курицей: так что смело берите рецепт на вооружение и удивляйте своих гостей.

    Предлагаем вашему вниманию очень экзотичный, оригинальный и праздничный салат с авокадо — и вы убедитесь сами, что это божественно вкусно.

    Ингредиенты:

    • куриная грудка — 200 грамм;
    • одна красная луковица;
    • авокадо — 2 штуки;
    • манго — 1 штука;
    • зелень свежего укропа;
    • зелень свежей петрушки;
    • лимон — 1 штука;
    • одна чайная ложка соли;
    • половина чайной ложки черного молотого перца;
    • оливковое масло — 60 миллилитров.

    Салат с манго, курицей и авокадо. Пошаговый рецепт

    1. Куриную грудку предварительно отварить (лучше всего брать курицу свежую, а не замороженную. Поскольку куриное мясо нежное, то во время размораживания теряется сочность и вкусовые качества курицы).
    2. Остывшую куриную грудку нарезать тонкой соломкой.
    3. Тонко нашинковать одну среднюю красную луковицу.
    4. Два авокадо очистить от кожицы и косточки, а затем нарезать тонкой соломкой.

    Совет: для салата очень важно правильно выбрать авокадо Спелый фрукт имеет мягкую, маслянистую текстуру и приятный сладковатый вкус. Когда во время нажатия пальцами на кожуру плод слегка прогибается и затем вмятина быстро сглаживается, то именно такое авокадо идеально подойдет для нашего салатика.

    • Один не очень крупный плод манго хорошо вымыть, очистить от кожицы, удалить косточку и нарезать тонкой соломкой.

    Совет: выбирайте плод с блестящей кожурой без трещин. После надавливания на манго, на его поверхности не должно оставаться никаких следов* тем более вмятин и углублений. Если при нажатии выделяется сок, ни в коем случае его не берите, он уже начал портиться.

    1. Зелень укропа и петрушки (количество зелени по вкусу) промыть, встряхнуть от влаги и мелко нашинковать.
    2. С одного небольшого лимона выдавить сок.
    3. В глубокой миске соединить: курицу, лук, авокадо, манго, зелень, лимонный сок, соль, черный молотый перец, оливковое масло (или другое салатное масло). Тщательно, но очень аккуратно салат с фруктами и курицей перемешать.
    4. Готовый салат переложить в салатник и можно подавать к праздничному столу.

    Хочу добавить от себя, что мне очень нравится кушать салат с курицей немного охлажденным.

    Как вы уже поняли, приготовить закуску с манго, курицей и авокадо очень просто и легко. Такой салат идеально украсит любой праздничный стол и приятно удивит присутствующих.

    Готовьте вместе с «Люблю готовить»: у нас все невероятно аппетитно и соблазнительно вкусно, что приятно порадует и сытно накормит вас и ваших домочадцев. И обязательно попробуйте авокадо, запеченное с яйцом и салат с авокадо и брынзой.

     

     

     

    Салат с манго и курицей рецепт с фото

    Сложность приготовления: Легко

    Время приготовления: до 30 минут

    Вегетарианство: нет

    Кухня: Не принадлежит

    Кол-во порций: 2 порции

    Тип блюда: Салаты

    Ингредиенты для салата с манго и курицей на 2 порции :

    Рецепт приготовления салата с манго и курицей по шагам

    Салат очень легкий, но зато такой вкусный и сытный. Если его красиво оформить, подойдет для праздничного стола, а так можно и за семейным ужином скушать. Итак, начнем. Копченую курицу нужно порезать на очень мелкие кусочки. Желательно кубики.

    Откройте банку кукурузы, обязательно слейте с нее сок. Кукурузу выбирайте самую разнообразную, на свой вкус. Кукурузу нужно также выложить в миску с курицей и рисом. Опять же ничего не мешать.

    Теперь нужно заняться помидорами. Хорошо их промойте. Лучше выбирать не мягкие помидоры, чтобы из них не текло много сока. Помидорку нужно порезать на маленькие кусочки произвольной формы. Помидоры пока выкладывать никуда не нужно.

    Салат нужно сбрызнуть соком половинки лимона, только после этого все хорошо перемешать. Заправить сначала майонезом, потом сметаной. В заключении опять все перемешать.

    Салат можно так и оставить в салатнице,а можно выложить интересную фигурку на плоском блюде. По желанию, украсьте салат веточками петрушки (или укропа). В любом случае, получится очень вкусно и красиво. Приятного аппетита!

    Анализ блюда на основе ингредиентов

    продукт

    белки

    жиры

    углев.

    кКал

    всего в блюде:

    14

    16

    140

    768

    всего в 1 порции:

    7

    8

    70

    384

    всего в 100 граммах:

    1

    1

    11

    60

    Похожие рецепты

    Комментарии и отзывы к рецепту

    Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

    Салат с курицей, манго и сладким перцем

    Категория: Салаты с курицей

    Предлагаем вашему вниманию рецепт приготовления вкусного и сытного салата с курицей, манго, сладким перцем, пряностями и зеленью.

    Для его приготовления понадобится: 4 куриные грудки, 1 плод манго, 1 сладкий болгарский перец, листья салата, растительное масло, соль по вкусу.

    Для маринада: 1 головка репчатого лука, 1 зубчик чеснока, 2-3 см корня имбиря, 0,5 ч.л. паприки, 0,5 ч.л. молотого кориандра, 0,5 ч.л. куркумы, оливковое масло, соль.

    Для заправки: зелень кинзы, лимонный сок, оливковое масло.

    Куриные грудки хорошенько промыть, очистить от кожи. Чтобы куриное мясо стало мягким и ароматным, его нужно замариновать. Для приготовления маринада лук, чеснок и корень имбиря вымыть, очистить и мелко нарезать. После чего поместить в блендер, добавить пряности, соль и 2 столовых ложки оливкового масла, смешанного с таким же количеством кипяченой воды. Взбить все до получения однородной массы.

    Получившимся маринадом смазать куриные грудки, выложить их в миску, залить оставшимся маринадом, укрыть пленкой и убрать в холодильник на 40-45 минут.

    Замаринованные грудки обжарить на сковороде в растительном масле по 5-6 минут с каждой стороны, после чего снять с плиты и остудить, после чего нарезать ломтиками.

    Плод манго вымыть, очистить, удалить косточку и нарезать мякоть тонкими дольками. Сладкий перец очистить от семян и нарезать мелкими кубиками. Листья салата промыть и нарвать руками.

    Для заправки смешать оливковое масло, нарезанную зелень кинзы и сок половины лимона. Выложить все ингредиенты на тарелку, полить заправкой и перемешать.

    Салат из курицы, манго и сладкого перца готов!
    Приятного аппетита!

    Поделитесь этой страничкой:


    Смотрите также:

    • < Салат «Неаполитанский» с курицей, огурцами и свеклой
    • Салат из куриной грудки с соленым огурцом >
    Добавить комментарий

    Салат с капустой, курицей и манго по-вьетнамски

    Доброго настроения!
    Несу với cải xoăn gà và xoài-
    это салат так по-вьетнамски называется.
    В нем сочетаются богатое многовкусие продуктов и маринада.
    Угощайтесь!

    Ингредиенты

    капуста белокочанная 300 г
    куриная грудка 200 г
    манго 200 г
    морковь (средняя) 1 шт
    орехи (арахис) по вкусу
    перец красный жгучий по вкусу
    петрушка или кинза по вкусу
    вода 125 мл
    уксус рисовый 2 ст.л.
    сахар 1 ст.л.
    лук красный (репчатый) 1 шт
    уксус рисовый 1 ст.л.
    соус соевый (рыбный) 1 ст.л.
    сок половины лимона
    растительное масло 1-2 ст.л.
    соль по вкусу

    Общая информация

    Капусту шинкуем.
    В воде комнатной температуры растворяем уксус и сахар.
    Капусту помещаем в маринад и оставляем в холодильнике на минут 20-30.

    Куриную грудку варим или обжариваем на гриле.
    Нарезаем тонкими полосками.
    Морковь чистим и нарезаем тоооонкими полосками.
    Манго чистим и нарезаем так же полосками.
    Зелень и если используем перец нарезаем мелко.
    С капусты сливаем маринад,немного отжимаем ее и добавляем к остальным ингредиентам.

    Готовим маринад:(его можно подготовить пока маринуется капуста)
    лук очень мелко нарезаем и смешиваем с уксусом,соевым соусом,соком лимона,солью и растительным маслом (масло лучше кунжутное или без запаха).

    Заправляем салат,аккуратно перемешиваем.
    Добавляем орехи (как по мне,то сюда лучше подходит арахис или кешью)
    Можно еще раз перемешать с орехами.
    Подаём!

    Приятного от Ланиты!

    Поделись рецептом с друзьями!

    Обед за 15 минут от Джейми. Куриный салат по-калифорнийски

    • После приготовления вы получите 4 порции
    • Время приготовления: 15 минут

    Этот куриный салат напоминает Джейми о солнечной Калифорнии, так как он полон свежих ингредиентов.

    Курица с хрустящей корочкой, манго и греческой сыр — ммм, изысканно и вкусно! И это не все!

    Хотя это всего лишь салат, но его можно подать как полноценный обед или ужин!

    Салат всегда можно дополнить другими блюдами! На ваш вкус — на сайте http://planetarollov.ru/ большой выбор суши, роллов, а также десертов!
    Вы можете заказать суши в Новосибирске— и вам обеспечена быстрая доставка, также в выходные и праздники!

    Продукты на 4 порции

    крупа киноа — но подойдет как рис, так и кус-кус
    1 перец чили
    полпучка кинзы
    100 г свежего шпината
    3 стрелки зеленого лука
    пучок мяты

    2 куриных филе
    паприка в порошке 1 ч.л.
    соль и перец
    пимент (гвоздичный перец, или душистый перец)
    растительное масло

    2 сладких перца — красный и желтый
    1 манго
    1 авокадо
    50 г сыра фета

    оливковое масло, сок лимона, кинза, кресс, йогурт

    Мастер-класс Обед за 15 минут от Джейми. Куриный салат по-калифорнийски


    I. Киноа

    Всыпать в кастрюлю 1 чашку киноа и залить кипятком.
    Варить 8 минут под крышкой. Другую крупу следует готовить по инструкции на упаковке.

    Для заправки положить в кухонный комбайн следующие продукты:

    • 1 перец чили
    • полпучка кинзы
    • 100 г свежего шпината
    • 3 стрелки зеленого лука
    • пучок мяты.

    Смолоть.

    II. Курица

    Джейми уверен, что филе получится вкусным, если делать, как он: он научит, как их надо отбивать и нарезать.

    Филе поместить на пергаментную бумагу на доску.
    Посыпать порошком паприки, солью и пиментом.
    Филе накрыть и немного побить по филе при помощи скалки. Постучать по филе, пока толщина филе не станет 1,5 см.
    Сковородку нагреть и влить 1 ст.л. масла.
    Положить в кипящий жир филе — для жарки потребуется не более 5 минут.
    Огонь остается на уровне между средним и высоким. Один раз перевернуть, когда филе с одной стороны поджарится.

    Перцы очистить от семенной коробки.
    Перец нарезать кусочками и положить в сковородку.
    Жарить все вместе.

    III. Манго

    «Теперь немного калифорнийского тепла в виде сказочного манго!»

    — Джейми признается, что

    » этот малыш долгие годы раздражал»…

    Да, манго не просто чистить, но Джейми и тут нашел способ, как сделать это быстро и удобно!

    Итак, очистить манго и нарезать «приемом ежика».
    Но Джейми покажет еще один способ нарезки манго — выберите, какой вам больше нравится. А еще он расскажет, что сделать с остатками манго…

    «Хорошо быть поваром!»

    IV. Подать салат

    Готовую курицу переложить НА перец. Продолжать жарить перец. … или отставить в сторону, если готово.

    Киноа или другую крупу откинуть на дуршлаг.
    Крупу распределить на сервировочное блюдо. Смолотую зелень рассыпать по крупе.
    Полить оливковым масло и лимонным соком.
    Разложить обжаренный перец и кусочки манго.

     

    Курицу нарезать ломтиками и положить на крупу.

    Авокадо разрезать вдоль и чайной ложкой выскрести мякоть и выложить на салат. Раскрошить сыр фета.
    Приправить свежей кинзой, крессом, йогуртом и перцем чили.

    Очень изысканный по вкусу богатый Куриный салат по-калифорнийски.

    Смотрите видео Обед за 15 минут от Джейми. Куриный салат

    1 Пищевая ценность:
    • Калории: 617 ккал

    Приятного аппетита!

    Лучший рецепт салата с курицей и авокадо

    Эмили Хлавац Грин

    Нам нравится этот салат, который подается с зеленью, так же, как мы любим его между двумя ломтиками хлеба на закваске. Если вы не можете найти хорошее спелое манго, ананас тоже будет восхитительным!

    Сделал это? Дайте нам знать, что вы думаете, в комментариях ниже!

    Реклама — продолжить чтение ниже

    Урожайность: 4 порции

    Время подготовки: 0 часы 25 минут

    Общее время: 0 часы 30 минут

    2

    Куриные грудки без кожи и костей, отваренные и нарезанные небольшими кусочками

    1 c.

    помидоры виноградные, разрезанные на четвертинки

    1/2 c.

    кукуруза свежая или замороженная

    1/4

    красный лук, тонко нарезанный

    Для заправки

    3 ст.

    Оливковое масло первого холодного отжима

    2 ст.

    свежемолотая кинза

    1 ст.

    рубленый халапеньо

    Перец черный свежемолотый

    Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

    1. Приготовить заправку: В средней миске взбить венчиком, чтобы смешать ингредиенты заправки, приправить солью и перцем.
    2. В большой миске смешайте ингредиенты салата и приготовленную заправку. Осторожно перемешайте, пока салат не будет покрыт заправкой, затем приправьте по вкусу солью и перцем.

    Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

    OXO Good Grips 11-дюймовый лучший венчик для воздушных шаров

    Лена Авраам Старший редактор продуктов питания Лена Абрахам — старший редактор кулинарии в Delish, где она разрабатывает и стилизует рецепты для видео и фото, а также следит за текущими тенденциями в сфере кулинарии.

    Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

    Реклама — продолжить чтение ниже

    Салат из курицы и манго с заправкой из манго и кинзы

    Салат из курицы и манго с заправкой из манго и кинзы наполнен огурцами, перцем, авокадо и имеет безумно хорошую заправку, которая также может служить маринадом! Лучший летний салат на свете!

    Ладно, серьезно, я сейчас все о салатах, так что вы знаете, что вас засыпают рецептами салатов.Не говори, что я тебя не предупреждал. Но мне нужны все салаты, которые я могу съесть. Потому что в следующем месяце мы собираемся в отпуск, и я могу обойтись одеждой, которая мне подходит.

    И этот салат с курицей и манго на гриле с ахмааазисной заправкой для салата — как раз то, что меня поддерживает. Потому что это не легкий салат. В нем так много еды, что вы буквально насытываетесь на полпути. Но это также не заставляет вас чувствовать тяжесть, что я ненавижу в больших обедах. Они должны поддерживать чувство сытости, но все же позволять чувствовать, что вы не переели.

    Сейчас я кладу манго на все, потому что сезон манго почти подходит к концу. И из-за этого я самый грустный человек.

    Но у нас еще есть салат с курицей и манго на гриле, чтобы составить нам компанию. Так что давайте наслаждаться этим, пока можем.

    Видео рецепт салата с курицей и манго на гриле:

    Этот салат с курицей и манго на гриле заставит вас почувствовать себя хорошо. Мы в компании всего вкусного:

    Скажите мне, что вы думаете, что использование заправки из манго и кинзы в качестве маринада — это также блестящая идея.Вы должны согласиться, потому что у этого цыпленка есть великолепная хрустящая корочка в стиле жареной курицы и мягкий аромат манго, который присутствует, но не слишком сильно. Это дразнит. И нам это нравится!

    Также должен сказать вам, что я не тестировал этот салат снова и снова, потому что это один из тех, что вы хотите добавить. Если вы вегетарианец, используйте овощи на гриле вместо курицы. Или откажитесь от перца, если вы не фанат. Но не забывайте эту заправку, авокадо, огурцы и салат.Потому что это полезно для вас, и я хочу, чтобы вы также ели здоровую пищу.

    Но теперь я готовил этот салат столько раз с прошлой недели, что даже не смотрю рецепт. Я добавляю овощи, которые мне нравятся, добавляю их в эту заправку с курицей и даже креветками, иногда получается лучший салат из курицы и манго на гриле! Отблагодаришь позже!

    Еще рецепты салатов, которые вам понравятся:

    Салат из курицы и манго на гриле с заправкой из манго и кинзы

    Салат из курицы и манго с заправкой из манго и кинзы наполнен огурцами, перцем, авокадо и имеет безумно хорошую заправку, которую можно использовать как маринад! Лучший летний салат на свете!

    Распечатать Ставка

    Курс: соусы, заправки и соусы, салаты

    Кухня: азиатская

    Ключевое слово: соус с кинзой, курица-гриль, салат из манго

    Время приготовления: 10 минут

    Время приготовления: 15 минут

    Общее время: 25 минут

    Порций: 4 порции

    калорий: 664 ккал

    Ингредиенты

    Для жареной курицы
    • 1 столовая ложка оливкового масла
    • 6 Куриные бедра без кожи и без костей
    • 1/2 стакана заправки из манго и кинзы
    Для салата
    • 5 чашек салата, крупно нарезанного
    • нарезанный кубиками
    • 1 сладкий перец, нарезанный тонкими ломтиками
    • 1 спелый авокадо, нарезанный кубиками
    • 1/2 стакана крупно нарезанной кинзы
    • 1/2 стакана заправки для салата из манго и кинзы

    Инструкции

    • Начните с маринования курицы в половине чашки заправки для салата с манго и кинзой.Отложите на 15 минут.

    • Добавьте оливковое масло в форму для гриля и готовьте курицу в течение 15 минут, перевернув наполовину. Перед нарезкой дайте ему постоять 5-10 минут.

    • Чтобы собрать салат, добавьте в большую миску листья салата, огурцы, болгарский перец, авокадо, кинзу и курицу-гриль. Вылейте заправку сверху и перемешайте. Подавайте сразу же, иначе салат станет мокрым.

    Notes

    • Вот рецепт заправки из манго и кинзы из моего последнего поста
    • Мы считаем, что полстакана заправки для салата такого размера вполне достаточно, но вы можете изменить количество заправки по своему вкусу.
    • Если заправка слишком густая, добавьте одну-две столовые ложки воды и встряхните, чтобы разбавить ее, прежде чем добавлять в салат.
    • Если подавать салат позже, добавьте заправку непосредственно перед подачей, иначе салат станет мокрым

    Питание

    Калорий: 664 ккал | Углеводы: 20 г | Белок: 31 г | Жиры: 52 г | Насыщенные жиры: 11 г | Холестерин: 166 мг | Натрий: 732 мг | Калий: 1045 мг | Клетчатка: 6 г | Сахар: 12 г | Витамин А: 1832 МЕ | Витамин C: 51 мг | Кальций: 64 мг | Железо: 2 мг

    Куриный салат с карри и манго Рецепт

    Добавить порошок карри в блюдо — все равно что пришить несколько блесток на платье.Вы мало что сделали, но все блюдо искрится.

    Порошок карри делает красивое и вкусное блюдо

    Порошок карри, который состоит из куркумы, кориандра, тмина и имбиря, придает этому куриному салату красивый золотистый цвет — в основном из-за желтой куркумы в смеси. В этом рецепте мы добавляем порошок карри в майонез, используемый для приготовления салата, а не в саму курицу.

    Карри иногда может иметь горький привкус при добавлении к подобной заправке, поэтому секрет в том, чтобы сначала размягчить порошок в горячем масле, всего на минуту.Это убирает остроту со специй. Затем я люблю добавлять ложку томатной пасты, чтобы смягчить аромат и добавить блюду рубиновый оттенок.

    Совет по приготовлению пищи! Из этой смеси масла, карри-порошка и томатной пасты получается насыщенная паста, которую также можно добавлять в жаркое.

    Шерил Джулиан

    Как нарезать манго

    К этому куриному салату добавляется манго с ярким оранжевым оттенком.

    Покупая манго, ищите те, которые уже созрели — вы об этом узнаете, потому что кожица должна немного поддаваться при нажатии пальцем.На моем местном рынке я знаю, что манго спелые, потому что они поступают в продажу!

    Если вы можете найти только недозрелые манго, оставьте их на прилавке на несколько дней, чтобы они созрели перед употреблением.

    Снимите кожуру с фруктов овощечисткой. Если у вашей овощечистки возникают проблемы с разрезанием толстой кожуры манго, сделайте небольшой надрез ножом для очистки овощей на одном из кончиков манго и используйте его в качестве отправной точки для овощечистки.

    Снимите кожуру и срежьте ножом большие куски манго с четырех сторон, окружающих косточку (которая находится посередине).Когда ваш нож застрянет, вы поймете, что попали в яму; просто измените положение и продолжайте нарезку. Нарежьте кусочки кубиками диаметром 2,5 см.

    Шерил Джулиан

    Как приготовить куриный салат с карри

    Сначала приготовьте куриные грудки (или целые ножки, включая бедро) и дайте им остыть в жидкости для варки — это поможет сохранить сочность мяса. Кроме того, я люблю использовать мясо на кости, потому что из него получается отличный бульон для другого блюда; процедите бульон, когда курица остынет, и используйте или заморозьте в течение недели.

    Пока курица готовится и остывает, подготовьте другие ингредиенты: поджарьте миндаль, нарежьте сельдерей, нарежьте кубиками зеленое яблоко, разрежьте виноград пополам, нарежьте лук, нарежьте кинзу и отмерьте изюм. Перемешайте с майонезом карри и положите на наан (пышный круглый индийский хлеб), лаваш или салатную зелень.

    На вашей тарелке много вкуса, фруктов и хруста.

    Еще салаты для пикника, чтобы попробовать

    Манго, кинза, карри, куриный салат

    Последнее обновление: 16 января 2021 г.

    Избавьтесь от жары, приготовив освежающий салат с курицей и карри с манго и кинзой! Оберните его зеленью капусты или съешьте на подушке из зелени на обед или ужин с низким содержанием углеводов.Настолько прост в приготовлении и полон летних ароматов, которые мы все любим! Палео, без глютена и Whole30 одобрены.

    Если вы настроены на легкие, освежающие, вкусные и простые ужины в будние дни, вы выбрали правильный рецепт! Этот куриный салат с манго, кинзой и карри — все, что вам нужно на лето.

    Кстати о… Счастливого лета !!! Этот яркий и свежий рецепт преднамеренно представлен в официальный первый день лета, который звучит летом 2018 года. Лучший рецепт, верно ??

    Похоже, мои летние планы вращаются вокруг двух вещей: бейсбола и команды по плаванию.Я тренирую звездную бейсбольную команду своего сына, а также имею детей в нашей летней команде по плаванию по соседству. Естественно, каждую ночь недели мы проводим на улице, где мы можем быть очень вспотевшими и горячими.

    Возвращение домой к прохладному, освежающему и здоровому ужину — ВЫСОКАЯ в моем списке приоритетов. Что может быть лучше салата из охлажденной курицы? Добавьте немного карри, свежего манго, кинзы, миндаля и изюма для невероятного вкуса и хрустящей корочки, и это, по сути, лучший рецепт куриного салата на свете.

    Следует отметить, что традиционный куриный салат никогда не был моим любимым. И я ненавижу майонез. Однако примерно за последний год я познакомился с майонезом Primal Kitchen, приготовленным с маслом авокадо.

    Полное изменение правил игры.

    Этот майонез сделан без сои или рапсового масла, без сахара, и на вкус он оооочень лучше, чем барахло, которое я помню, когда давился ртом в детстве.

    Мне нравится, как этот майонез смешивают с уксусом, соком лайма, кинзой, порошком карри и манго, чтобы получить супер вкусный соус!

    Когда этот куриный салат пролежал в холодильнике несколько часов, вкус стал еще лучше! Из этого легко приготовить вкусный обед в течение недели или отлично приготовить его утром и насладиться днем.Подавать на подушке из зелени или завернутой в зелень капусты.

    Наслаждайтесь!

    Салат с курицей и курицей с манго, кинзой и карри

    Подготовка 10 минут

    Время приготовления 25 минут

    Общее время 35 минут

    Количество порций 6

    Калорийность 511 ккал

    Состав

    • 1.5 фунты куриная грудка*
    • соль и перец
    • 1 чашка Палео-майонез
    • 2 столовая ложка порошок карри
    • 2 столовая ложка белый винный уксус
    • 2 столовая ложка свежий сок лайма
    • 2 чайная ложка дижонская горчица
    • 1 манго, очищенный, посеянный и нарезанный кубиками
    • 3 столовая ложка свежая нарезанная кинза + еще для гарнира
    • ущипнуть соль
    • 3/4 чашка нарезанный сельдерей
    • 1/4 чашка нарезанный кубиками зеленый лук
    • 1/3 чашка нарезанный миндаль
    • 1/4 чашка изюм

    Инструкции

    1. Начните с приготовления курицы.Духовку разогрейте до 350 градусов. Посолите и поперчите каждую грудку и запекайте 22-25 минут или до готовности. Выньте из духовки и дайте остыть не менее 10 минут. Затем нарежьте или нашинкуйте курицу небольшими кусочками.

    2. А пока сделай свою повязку. В мощном блендере или кухонном комбайне смешайте майонез, порошок карри, уксус, сок лайма, горчицу, манго, нарезанную кинзу и щепотку соли. Взбивайте до однородной массы.

    3. В большой миске смешайте курицу, заправку, сельдерей, лук, миндаль и изюм.Охладите, пока не будете готовы к подаче. Этот куриный салат станет вкуснее после того, как вы оставите его в холодильнике в течение нескольких часов. Когда все будет готово к подаче, посыпьте его свежей кинзой.

    4. Подавать с зеленью или завернутым в пленку.

    Примечания к рецепту

    * Вместо куриной грудки можно использовать предварительно приготовленную курицу или курицу-гриль. Вам понадобится примерно 3-3,5 стакана.

    Калории 511 ккал

    Жиры 38 г

    Насыщенные жиры 6 г

    Витамин 88 мг

    Натрий 402 мг

    Калий 703 мг

    Углеводы 15 г

    Белки 4 г

    Сахар %

    Кальций 66%

    Железо 2%

    Бутерброд с курицей и манго | Что пряный цыпленок

    от Lavina // отправил 6 января, 2020

    Этот пост содержит партнерские ссылки.

    Этот сэндвич с курицей и манго быстро и легко приготовить , он содержит сладких, острых и слегка острых вкусов ! Загрузите этот вкусный куриный салат в бутерброд с любимыми начинками для легкого легкого обеда . Это естественно без глютена, без молока и идеально подходит для приготовления еды !

    Всех с январем и с Новым годом!

    Я надеюсь, что вы, ребята, отлично отпраздновали со своими близкими на прошлой неделе.Пусть этот год принесет вам удачу, здоровье, достаток и, конечно же, много хорошей и вкусной еды! 🤗

    Поскольку сейчас январь, и многие люди все любят «новый год, новый я», я подумал, что начну этот год со здорового (или здорового) и легкого рецепта.

    Встречайте мой новый любимый обед — сэндвич с курицей и салатом из манго!

    Этот простой, но восхитительный салат с курицей появился в результате того, что несколько недель назад я приготовил мои хрустящие креветки с острым майонезом из манго, после того, как я приготовил немного майонеза из манго.И я очень рад, что сделал это, потому что я одержим всеми яркими и яркими ароматами в этом салате с курицей из манго!

    Это:

    • Быстро и просто сделать. Мы говорим о 30-35 минутах максимум! 🙌
    • Пряный, сладкий , в нем как раз нужная острота ! 😋
    • Кремовый. Спасибо майонезу, возможно, это моя самая любимая приправа на этой планете! ❤️
    • Ярко и свежо ! Он полон свежих трав, таких как кориандр и зеленый лук (зеленый лук)! 🌿
    • Гибкий. В куриный салат можно добавить любые свои любимые орехи, семена и зелень. И вы можете использовать любой вид хлеба и начинки для бутербродов, которые вам нравятся. 👍
    • Универсальность. Кто сказал, что нужно делать только бутерброд ?! Вы можете есть его в чашках для салата, в салатах, а также в обертках из тортильи!
    • Отлично подходит для приготовления еды . 👌
    • Совершенно вкусно! 😍

    Давай приготовим!

    ИНГРЕДИЕНТЫ СЭНДВИЧА С КУРИНЫМ САЛАТОМ МАНГО

    Чтобы приготовить этот легкий куриный салат и бутерброд, вам понадобится…

    • Курица: Приготовленная и нарезанная кубиками.Я заправила куриные грудки солью, перцем, болгарским перцем и чесночным порошком. Потом запекала в духовке и нарезала кубиками. Но не стесняйтесь использовать измельченную курицу-гриль для короткой нарезки или любую приготовленную курицу, оставшуюся в холодильнике или морозильной камере. Обязательно разморозьте на ночь в холодильнике, если используете оставшуюся замороженную курицу.
    • Пряный майонез с манго: Вам понадобится свежее манго, нарезанное кубиками, майонез (или греческий йогурт, если вы хотите сделать его легче), молотый кайенский перец, измельченные хлопья красного перца чили, кошерная соль, порошок куркумы (по желанию, но я настоятельно рекомендую рекомендую, потому что он добавляет немного больше вкуса и цвета!), и немного свежевыжатого лимонного сока.
    • Свежие травы: Я использовал нарезанный свежий кориандр и зеленый лук (зеленый лук). Но смело используйте любые другие травы, которые вам нравятся.
    • Семена / орехи (необязательно): На этот раз я не добавляла их в салат с курицей и манго. Но не стесняйтесь добавлять любое из своих любимых, если хотите.
    • Для бутербродов: Хлеб на ваш выбор (на фотографиях я использовал бублик из 10 злаков) и ваши любимые начинки для сэндвичей — салат / салатная зелень, нарезанный помидор, лук, огурец и т. Д.

    КАК ПРИГОТОВИТЬ СЭНДВИЧ С КУРИНЫМ САЛАТОМ МАНГО

    Хорошо! Давайте разберемся и приготовим этот восхитительный бутерброд с курицей и манго! Просто…

    Приготовьте сочную запеченную курицу

    1. Разогрейте духовку до 175 ° C / 350 ° F. Выстелите противень алюминиевой фольгой и слегка смажьте оливковым маслом (или любым другим растительным маслом, которое вам нравится).
    2. Вымойте и высушите куриные грудки. Затем смажьте их небольшим количеством оливкового масла, чтобы приправы прилипли к курице.Масло также помогает сохранять сочность во время выпечки. Приправить кошерной солью, свежемолотым черным перцем, копченым перцем и чесночным порошком.
    3. Затем поместите их на противень, застеленный фольгой, и выпекайте 20-22 минуты, перевернув один раз на полпути.
    4. Выньте противень из духовки и дайте курице постоять 10–12 минут, чтобы в ней собрались все соки. Затем переложите на разделочную доску и нарежьте кубиками.

    Приготовьте пикантный майонез с манго:

    Пока курица запекается, можно приготовить пикантный майонез из манго.Добавьте нарезанное кубиками манго в мини-блендер и взбивайте до однородной массы. Затем переложите пюре из манго в миску и добавьте майонез (можете использовать обезжиренный майонез или греческий йогурт, если хотите), молотый кайенский перец, измельченные хлопья красного перца чили, кошерная соль, порошок куркумы (по желанию, но я настоятельно рекомендую это !) и лимонный сок. Смешайте ложкой до однородного состояния и отложите.

    Приготовьте бутерброд с курицей и манго:

    1. Приготовьте салат с курицей и манго: Смешайте куриные кубики, 5-6 столовых ложек пряного майонеза с манго (используйте больше или меньше по желанию), нарезанный свежий кориандр и зеленый лук в миске среднего размера.Добавьте дополнительные травы, семена и / или орехи (если используете) и перемешайте ложкой, пока все не смешается равномерно.
    2. Подавать: Подавайте в бутерброде с любимыми начинками и наслаждайтесь!

    Я использовал поджаренный рогалик из 10 злаков (не судите, если вы в лагере против тостов с рогаликами — вы понимаете, я сделаю меня. 😉), немного майонеза, салат из зелени и огурцы ломтики здесь на картинках. Но вы также можете подавать этот салат с курицей и манго в восхитительных обертках из тортильи, в салатах и ​​в чашках для салата в течение всей недели.

    Полное количество ингредиентов / инструкции в таблице рецептов ниже.

    ХРАНЕНИЕ И ЛЕСТНИКИ

    Храните остатки куриного салата в герметичном контейнере в холодильнике и употребляйте в течение 3-4 дней. Острый майонез с манго можно хранить в герметичной банке в холодильнике 5-7 дней. Если вы предпочитаете не есть остатки майонеза с манго, я рекомендую приготовить этот куриный салат из 800 граммов куриных грудок, так как количества ингредиента мангового майонеза хватит на две партии салата с курицей с манго.

    Кроме того, вы можете использовать оставшийся майонез с манго, чтобы приготовить эти хрустящие креветки с острым майонезом из манго для вкусного и легкого ужина из морепродуктов в кантонском стиле!

    ВАРИАНТЫ

    Если вы хотите придать индивидуальный вид салату с курицей и манго, вы можете…

    • Сделайте его легче и полезнее: Замените жирный майонез на обезжиренный майонез или греческий йогурт.
    • Сделайте это без молока: Никаких изменений не требуется! Но если вы хотите сделать его более полезным, обязательно используйте греческий йогурт без молока.
    • Используйте курицу-гриль: Чтобы сделать этот быстрый куриный салат еще быстрее, используйте измельченную курицу-гриль вместо сочных запеченных куриных кубиков.
    • Сделать мягче: Не любите специи? Без проблем! Просто отрегулируйте количество измельченных хлопьев красного перца чили и молотого кайенского перца в манговом майонезе по своему вкусу.
    • Сделать без глютена: Куриный салат не нужно менять. Это естественно без глютена! Но обязательно используйте безглютеновый хлеб / тортилью, если вам нужно соблюдать диету GF.
    • Добавьте дополнительные / различные свежие травы: Нарезанный свежий чеснок, листья итальянского базилика, листья мяты и т. Д. Будут иметь прекрасный вкус в этом салате с курицей манго!
    • Добавьте семена / орехи: При желании добавьте семена кунжута, пепиты, нарезанный или нарезанный миндаль, кедровые орехи, измельченные грецкие орехи и т. Д.

    Я действительно начал посыпать свои бутерброды салатом с курицей и манго смесью Trader Joe’s «Все, кроме бублика» с кунжутной приправой (здесь не показано). И боже, на вкус просто фантастика! Мне нравится очень пикантный хруст, который добавляют в куриный салат черные и белые семена кунжута и морская соль! Вы можете найти смесь приправ в ряду со специями в магазине Trader Joe’s.Или, если вы похожи на меня и рядом с вами нет Trader Joe’s, вы можете заказать его онлайн на Amazon.

    БОЛЬШЕ ЛЕГКИХ И ПОЛЕЗНЫХ РЕЦЕПТОВ НА ОБЕД

    Ищете еще больше вкусных рецептов легкого обеда в этом месяце и здорового начала нового года? Ниже приведены мои фавориты и лучшие блюда для приготовления обеда!


    Если вы готовите этот рецепт, оставьте комментарий и просмотрите его ниже со звездным рейтингом! Я всегда ценю ваши отзывы. Сделайте снимок и не забудьте пометить его тегом @thatspicychick в Instagram и хэштегом #thatspicychick, чтобы я мог видеть! 😉

    Распечатать

    Сэндвич с курицей и манго-салатом

    Этот бутерброд с курицей и манго — это быстро и легко, приготовить, и он содержит сладких, пряных и слегка острых вкусов ! Загрузите этот вкусный куриный салат в бутерброд с любимыми начинками для легкого легкого обеда .Это естественно без глютена, без молока и идеально подходит для приготовления еды !

    • Автор: Lavina
    • Время подготовки: 10
    • Время приготовления: 20
    • Общее время: 30 минут
    • Доходность: 4 1x
    • Категория: Обед
    • Метод: Выпекать и перемешивать
    • Кухня: Американская
    Шкала 1x2x3x

    Состав

    Для сочной запеченной курицы:

    • 2 Куриные грудки (около 400 г / 0.88 фунтов), без костей и кожи — очищенные и высушенные бумажными полотенцами
    • 1 чайная ложка кошерной соли
    • ½ чайной ложки свежего треснувшего черного перца
    • ½ TSP Паприка
    • ½ чайной ложки чесночного порошка
    • 1 TBLS оливкового масла (или любого другого растительного масла по вашему выбору) — для нанесения кистью на фольгу и куриные грудки

    Для пряного майонеза с манго:

    • ½ стакана нарезанного кубиками манго — пюре
    • ¼ стакана майонеза (при желании можно использовать обезжиренный майонез)
    • ½ — ¾ TSP молотый Cayenne, по вкусу
    • ½ — ¾ TSP измельченные хлопья красного перца чили, по вкусу
    • 1/8 TSP (щепотка) Кошерная соль, по вкусу
    • ½ TSP Куркума в порошке (по желанию)
    • Свежевыжатый лимонный сок 3/4 чайной ложки

    Для салата с курицей и манго:

    • 1 зеленый лук (зеленый лук) — нарезанный
    • 1 столовая ложка нарезанного свежего кориандра
    • Другие необязательные травы: измельченный свежий чеснок, листья итальянского базилика, листья мяты и т. Д.
    • Дополнительные семена / орехи: семена кунжута, пепитас, нарезанный или нарезанный миндаль, кедровые орехи, измельченные грецкие орехи

    Для бутербродов:

    • Ложки салата с курицей и манго
    • На ваш выбор хлеб и начинки для сэндвичей — салат / салатная зелень, нарезанный помидор, лук, огурец и т. Д.
    • Trader Joe’s Все, кроме бублика с кунжутной приправой (необязательно, но так вкусно!)

    Инструкции

    Для сочной запеченной курицы:

    1. Разогрейте духовку до 175 ° C / 350 ° F.Выстелите противень алюминиевой фольгой и слегка смажьте оливковым маслом (или любым другим растительным маслом, которое вам нравится).
    2. В большую миску добавьте кошерную соль, свежемолотый черный перец, перец и чесночный порошок. Перемешайте ложкой или небольшим венчиком, чтобы смешать специи и приправы до полного смешивания.
    3. Нанесите оливковое масло на куриные грудки, затем окуните их в миску и натрите с приправами и специями до полного покрытия. (Масло помогает сохранить сочность курицы во время запекания и позволяет приправам лучше прилипать к куриной грудке.)
    4. Поместите куриные грудки (пухлой стороной вверх) на противень, выстланный фольгой, и запекайте в течение 20-22 минут, перевернув щипцами наполовину.
    5. Выньте противень из духовки и дайте курице постоять 10-12 минут, чтобы в ней собрались все соки. Переложите куриные грудки на разделочную доску, убедившись, что вся лишняя жидкость / соки стекают на фольгу, прежде чем класть их на доску. Острым ножом нарезать кубиками и отложить.

    Для пряного майонеза с манго:

    1. Пока курица запекается, приготовьте майонез «Пряный манго».Добавьте нарезанное кубиками манго в мини-блендер и взбейте до однородной массы. (Возможно, вам придется открыть крышку и перемешать ложкой, затем накрыть крышкой и снова взбить до полного образования пюре.)
    2. Перелейте пюре из манго в миску среднего размера и добавьте майонез, молотый кайенский перец, измельченные хлопья красного перца чили, кошерную соль, порошок куркумы (если используется) и лимонный сок. Смешайте ложкой до однородного состояния. Затем переложите в герметичную банку, накройте крышкой и храните в холодильнике до тех пор, пока она не понадобится.

    Для бутерброда с курицей и манго:

    1. Приготовьте салат с курицей и манго: Смешайте куриные кубики, 5-6 столовых ложек пряного майонеза с манго (используйте больше или меньше по желанию), нарезанный свежий кориандр и нарезанный зеленый лук в миске среднего размера.Добавьте дополнительные травы, семена или орехи, если используете, и перемешайте ложкой, пока все полностью не смешается.
    2. Подавать: Подавать в бутербродах с вашим любимым хлебом для бутербродов и начинками, такими как салат / микс салатной зелени, нарезанные помидоры, лук, огурец и т. Д. Или наслаждайтесь им в обертках из тортильи, чашках салата или поверх салатов! (См. Примечания ниже, чтобы сделать бутерброд бублика с курицей и манго) .

    Банкноты

    1. Чтобы приготовить бутерброд с бубликом и салатом с манго и курицей: Я сделал бутерброд с бубликом на фотографиях здесь.Чтобы приготовить такой же бутерброд с бубликом, разрежьте выбранный вами бублик (у меня в тот день был бублик из 10 злаков) пополам с помощью зубчатого ножа для хлеба. При желании поджарьте в тостере или духовке в течение нескольких минут. Намажьте жирным майонезом (я люблю крафт) на внутреннюю сторону каждой половинки бублика. Выложите смешанную зелень салата или листья салата на нижнюю половину рогалика и сверху положите ложки куриного салата с манговым майонезом и свежих ломтиков огурца. (Не стесняйтесь добавлять любую из ваших любимых начинок для сэндвичей, например, нарезанный помидор, лук и т. Д.). Закройте верхнюю половину бублика, разрежьте бутерброд с бубликом пополам (если ваш рогалик такой же большой, как мой) и наслаждайтесь!
    2. Хранение и остатки: Храните остатки куриного салата в герметичном контейнере в холодильнике и употребляйте в течение 3-4 дней. Острый майонез с манго можно хранить в герметичной банке в холодильнике 5-7 дней. Если вы предпочитаете не есть остатки майонеза с манго, я рекомендую приготовить этот куриный салат из 800 граммов куриных грудок, так как количества ингредиента мангового майонеза хватит на две партии салата с курицей с манго.Кроме того, вы можете использовать оставшийся майонез с манго, чтобы приготовить эти хрустящие креветки с острым майонезом из манго для вкусного и легкого ужина из морепродуктов в кантонском стиле!
    3. Сделайте его легче и полезнее: Замените жирный майонез на обезжиренный майонез или греческий йогурт.
    4. Сделайте это без молока: Никаких изменений не требуется! Но если вы хотите сделать его более полезным, обязательно используйте греческий йогурт без молока.
    5. Используйте курицу-гриль: Чтобы сделать этот быстрый куриный салат еще быстрее, используйте измельченную курицу-гриль вместо сочных запеченных куриных кубиков.
    6. Сделать мягче: Отрегулируйте количество измельченных хлопьев красного перца чили и молотого кайенского перца в манговом майонезе по своему вкусу.
    7. Сделать без глютена: Куриный салат не нужно менять. Это естественно без глютена! Только не забудьте использовать безглютеновый хлеб / тортилью, если вам нужно соблюдать диету GF.

    Питание

    • Размер порции: 1 порция
    • Калорий: 161
    • Сахар: 3.1 г
    • Натрий: 444,7 мг
    • Жиры: 14,3 г
    • Насыщенные жиры: 2,2 г
    • Ненасыщенные жиры: 11,5 г
    • Транс-жиры: 0 г
    • Углеводы: 4,8 г
    • Волокно: 0,9 г
    • Белок: 3,8 г
    • Холестерин: 16,1 мг

    Приведенная информация о питании является приблизительной и может варьироваться в зависимости от нескольких факторов.Его следует использовать только как общее руководство. Дополнительную информацию см. В разделе «Раскрытие информации».

    Все изображения и текст © That Spicy Chick.

    Этот пост может содержать партнерские ссылки. Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы предоставить нам возможность получать небольшую комиссию (без дополнительных затрат для вас) путем ссылки на Amazon.com и связанные с ней сайты. Представленная информация о питании является приблизительной и может варьироваться в зависимости от нескольких факторов.Его следует использовать только как общее руководство. Дополнительную информацию см. В разделе «Раскрытие информации».

    Салат с курицей и карри с манго | Mighty Mrs

    Этот пост может содержать партнерские ссылки. Как партнер я зарабатываю комиссию.

    Всего 7 ингредиентов и 10 минут — все, что вам нужно, чтобы приготовить этот восхитительный куриный салат с манго и карри!

    Сделано из кешью, свежего или сушеного манго, сельдерея, медовой горчицы и майонеза (или греческого йогурта) + порошок карри.

    Начните с курицы-гриль, чтобы сэкономить время.

    Вы можете использовать оставшуюся курицу или взять курицу на гриле и измельчить этого ребенка.

    Что мне нравится в курице-гриль, так это сок, который прилагается к ней. Мне нравится добавлять столовую ложку или две этого сока (или геля, если вы используете холодную курицу-гриль) в куриный салат. Это не обязательно, но, думаю, добавляет немного влаги и аромата.

    Любой вкус курицы на гриле работает! Вы можете получить курицу без приправ, традиционную приправу или лимонный перец. Все эти ароматы хорошо сочетаются со сладкой медовой горчицей и специями карри.

    Не любите майонез?

    Нет проблем. Вы можете на 100% заменить майонез простым греческим йогуртом.

    Используйте свежее или сушеное манго.

    Я использую сушеное манго, потому что с ним легко работать и он хорошо хранится. И хорошо, я не люблю рубить, когда мне это не нужно.

    Тем не менее, свежее манго восхитительно и добавляет влагу, поэтому вы можете приложить дополнительные усилия и пойти по этому пути. Или, если вам повезет, вы можете найти в магазине расфасованные свежемолотые манго, если подходящее время года.

    Если вы используете сушеное манго, его обычно можно найти в проходе, где можно найти изюм, сушеную клюкву и т. Д.

    Подавать с бубликом, рулетом или круассаном.

    Выберите приправленный рогалик, если вам нужен дополнительный аромат. Этот салат с курицей карри еще и на круассане восхитителен! Или любой хлеб для бутербродов на ваш выбор.

    Любите хорошую упаковку? Давай, заверши это. Опять же, подойдет любое ароматное обертывание.

    Мне больше всего нравится этот куриный салат: рогалики, круассаны или полезный ореховый хлеб.

    Перейти с низким содержанием карбюратора.

    Сокращение углеводов? Вы можете полностью отказаться от панировки и подавать этот куриный салат поверх салата или на ребре салата ромэн вместо того, чтобы превращать его в бутерброд.

    Вы также можете попробовать приготовить домашние рогалики. Мои легкие запеченные рогалики содержат меньше углеводов, чем традиционные рогалики, и их можно сделать без глютена.

    Любите куриный салат?

    Ознакомьтесь с моим рецептом салата с курицей и клюквой, грецкими орехами, который тоже очень простой и готовится из курицы-гриль.

    Этот рецепт салата из курицы с манго и карри, приготовленный из курицы-гриль и кешью, был показан на South Your Mouth!

    Слоеный салат с курицей и манго — The Kitchenista Diaries


    Этот пост создан при поддержке Pyrex. Содержание и мнения — все мои.

    Наконец-то на горизонте более теплая погода, которая представляет все возможности для развлечений! Я всегда ищу новые свежие, полезные и сезонные рецепты для летних встреч.Мне нравится внешний вид семислойных салатов, поэтому я придумал свой собственный вариант и придумал сложенный салат, полный сладкого манго, нежной измельченной курицы, множества хрустящих ярких овощей и ярких карибских ароматов.

    Чтобы накормить толпу, необходимо блюдо, достаточно большое, чтобы вместить всю эту еду, поэтому я был взволнован, узнав, что Pyrex добавил более глубокие формы для выпечки в свою последнюю коллекцию Pyrex Deep. Фактически, это самые глубокие стеклянные формы для выпечки, продаваемые в США, и в них на 50% больше, чем в вашей текущей стеклянной форме для выпечки! Это место для большого количества салата, так что я смог укладывать добро слой за слоем.Новый Pyrex Deep оказался настолько вместительным, что я даже зажарил в нем целую курицу для салата! Это действительно универсальное блюдо, которое можно добавить на вашу кухню.



    Мой слоеный салат с курицей и манго лучше всего подавать охлажденным. Я бы посоветовал сделать это заранее двумя способами, в зависимости от того, что лучше всего подходит для вашего графика и места в холодильнике.
    • Для первого варианта приготовьте винегрет, затем приготовьте и охладите все слоеные компоненты по отдельности на срок до одного дня (не разрезайте авокадо).Соберите непосредственно перед подачей на стол.
    • Для второго варианта: соберите все, кроме последнего слоя рукколы и авокадо, затем накройте и охладите салат на несколько часов. Добавьте рукколу и нарезанный авокадо непосредственно перед подачей на стол.
    На следующий день у меня действительно были остатки, которые держались очень хорошо, поэтому я просто добавил больше свежего авокадо в свою порцию в то время. Несколько примечаний об ингредиентах ниже, прежде чем переходить к рецепту:
    • Для винегрета используйте кокосовое масло, специально помеченное как «жидкое», чтобы оно не возвращалось в твердое состояние после охлаждения.Мне понравился мягкий кокосовый аромат, который он добавлял в винегрет, но если у вас возникли проблемы с поиском подходящего масла, просто замените нейтральное кулинарное масло, например, виноградные косточки или сафлор.
    • Вы можете сэкономить время, измельчив купленную в магазине курицу, приготовленную на гриле, вместо того, чтобы готовить ее дома.
    • Я использовал ароматизаторы, напоминающие джерк-соус для заправки винегрета, поэтому лучше всего для этого приготовят перец виски. Если у вас есть доступ к свежему перцу, всего лишь половинка виски, чтобы дать достаточно тепла, не перегревая салат.Перец хабанеро также способствует достижению этого вкусового профиля. Я держу под рукой перечный соус виски или карибские острые соусы, что намного удобнее, так как для винегрета вам понадобится лишь немного тепла.

    Слоеный салат с курицей и манго


    Ингредиенты

    Для курицы:
    5 фунтов целой курицы *
    5 чайных ложек кошерной соли *
    2 столовые ложки кокосового масла или нейтрального кулинарного масла *

    * Или замените его 1 целым приготовленным цыпленком-гриль, чтобы получить 4 чашки измельченных курица

    Для винегрета:
    Сок из 3 лаймов плюс цедра
    1 чайная ложка нарезанного свежего тимьяна
    6 луковиц (примерно ½ пучка), нарезанных ломтиками
    ½ чайной ложки молотого душистого перца
    ½ чайной ложки черного перца
    1 дюйм имбиря, очищенного и нарезанный
    Перечный соус «Dash of Scotch» или аналогичный карибский острый соус, по вкусу
    2 столовые ложки меда
    ¾ стакана жидкого кокосового масла
    ¼ стакана яблочного уксуса
    Кошерная соль, по вкусу

    Для салата:
    ½ кочана красной капусты
    Кошерная соль по необходимости
    4 моркови
    2 красных болгарских перца
    4 спелых (но твердых) манго
    3 стакана детской рукколы
    ½ стакана свежей кинзы или листьев мяты или их комбинации
    3 авокадо

    6 луковиц (примерно ½ пучка), нарезанных

    Время активности: 2 часа
    Общее время: 2 часа
    Урожайность: На 10 порций
    Специальное оборудование: Pyrex® 9 дюймов x 13 дюймов x 3 дюйма Глубокая выпечка Блюдо, зонд-термометр или термометр для мяса с мгновенным считыванием, зер или терка, вертикальный или погружной блендер


    Инструкции по рецепту:

    Если вы готовите курицу для салата, начните с этих инструкций.В противном случае просто возьмите под рукой немного приготовленной измельченной курицы и начните с винегрета, который следует ниже!


    Разогрейте духовку до 400 ° F. Положите курицу в форму для глубокой выпечки из пирекса грудкой вверх. (Обязательно удалите потроха и шейку, если храните внутри камеры.) Приправьте внутреннюю часть полости и всю поверхность курицы солью, затем сбрызните маслом. Налейте 1/3 стакана воды на дно формы для запекания. * При использовании зонда термометра вставьте его в самую толстую часть грудки, стараясь не задеть кость.Если вы используете портативный термометр мгновенного считывания, вам нужно будет периодически контролировать температуру вручную. Готовьте курицу, пока грудь не нагреется до 155 ° F внутри, а бедра — не менее 170 ° F, что должно занять около часа. (Курица будет продолжать готовиться после того, как выйдет из духовки, поэтому вы не хотите сушить грудку выше 165 ° F.) Осторожно выньте форму для глубокой выпечки Pyrex из духовки и дайте курице полностью остыть. Когда мясо остынет, измельчите его и отложите. Заморозьте кожу и кости для следующей порции куриного бульона! Перед приготовлением салата протрите форму для запекания.

    * Примечание. Перед приготовлением продуктов, которые могут выделять жидкость (включая жир, пищевые соки или влагу из замороженных продуктов) в стеклянную посуду Pyrex®, добавьте небольшое количество жидкости, чтобы покрыть дно посуды, прежде чем помещать ее в посуду. печь. Это позволяет свести к минимуму любое возможное резкое изменение температуры, которое может произойти, когда пища выделяет жидкость. Когда блюдо из Pyrex® уже нагрето, не добавляйте в него жидкость (например, поливая жидкостью, которой еще нет в посуде). Добавление жидкости в горячее стекло может снизить прочность продукта, что может привести к его поломке.

    Пока курица готовится, можно приготовить винегрет и компоненты для слоения салата.


    Для винегрета смешайте все ингредиенты в блендере или в емкости, подходящей для погружного блендера. Взбивайте на высокой скорости, пока полностью не превратитесь в эмульсию и не останется кусочков имбиря или лука-шалота. Приправить солью по вкусу и по желанию отрегулировать сладость и / или интенсивность тепла. У вас должно получиться около двух чашек заправки.

    Винегрет можно приготовить заранее, за пару дней, поэтому просто переложите его в герметичный контейнер и поставьте в холодильник, пока он не понадобится.Если масло отделяется от уксуса, энергично встряхните его, прежде чем поливать салат.

    Первым слоем салата будет немного хрустящей красной капусты. Используйте свой нож, чтобы побрить его как можно точнее. Приправить по вкусу небольшим количеством соли, что проще всего сделать, просто аккуратно перекинув капусту на разделочной доске. Наполните дно формы для глубокой выпечки из пирекса нашинкованной капустой, затем равномерно сбрызните третью заправки.

    Для следующего слоя возьмите морковь.Тертая морковь может добавить много жидкости в салаты, поэтому я усвоил один трюк — срезать тонкие полоски моркови овощечисткой. Я тоже думаю, что это выглядит красивее. Но делайте то, что работает для вас! Вы можете пропустить капусту и морковь через кухонный комбайн, если у вас есть измельчительный диск. Какой бы метод вы ни использовали, просто аккуратно посолите морковь перед тем, как наслоить ее слоями.

    Далее идет болгарский перец, который нужно нарезать кубиками. Также приправьте их щепоткой соли и выложите поверх моркови.


    Для следующего шага вам нужно будет подготовить курицу. После измельчения проверьте его на наличие приправ, добавляя щепотку соли только при необходимости. Выложите курицу сверху перца. Сбрызнуть еще третью винегрета.

    Удивительно, сколько вы можете вместить в Pyrex Deep Dish, не так ли? У нас еще есть место, чтобы добавить больше! Очистите и нарежьте все это свежее манго кубиками, затем положите его на курицу.

    Непосредственно перед подачей на стол смешайте рукколу и зелень.

    Салат обжорка как готовить: Салат Обжорка классический — 10 рецептов с пошаговыми фото

    Салат Обжорка классический — 10 рецептов с пошаговыми фото

    Салат обжорка – это питательное блюдо, которое очень просто приготовить. Его изюминкой стали малосольные огурцы. Они придают мясу и овощам совершенно необыкновенный вкус. Такой салат будет идеально смотреться на праздничном столе. Он удивит сочетанием продуктов и точно никого не оставит голодным!

    Классический рецепт салата Обжорка с курицей и солеными огурцами

    Классический рецепт с курицей и солеными огурцами – это традиционный и самый популярный вариант салата «Обжорка». И хотя уже придумано много его разновидностей, классический рецепт – точно понравится всем. Ведь соленые огурчики как нельзя лучше сочетаются с жареными овощами и отварной курицей. Настоящее объедение!

    Порции: 4

    Время готовки: 45 мин.

    • Подготовим все ингредиенты, чтобы они были под рукой

    • Теперь ставим отвариваться курицу. Для этого бросаем ее в подсоленную воду и варим полчаса после кипения. Готовую курочку нужно нарезать на маленькие кусочки.

    • Очищаем луковицу и режем ее полукольцами

    • Также чистим морковку и измельчаем с помощью крупной терки.

    • Теперь обжариваем морковь на растительном масле, пока она не станет золотистой.

    • Малосольные огурцы режем небольшими полосками.

    • Зубчики чеснока хорошо измельчаем. Для этого можно взять пресс или терку помельче.

    • Соединяем ингредиенты для салата. Сразу кладем в тарелку курочку.

    • Затем выкладываем лук.

    • Следом – малосольные огурцы.

    • И теперь кладем морковь. А сверху украшаем измельченным чесноком. Перед подачей добавляем майонез.


    Приятного аппетита!

    Простой и вкусный салат «Обжорка» с колбасой

    Салат «Обжорка с колбасой – простой на вид и невероятный на вкус. Это идеальная закуска для праздничного застолья. Когда так хочется удивить гостей разнообразием блюд, а времени всегда не хватает! Но с таким салатом получится не только удивить, но и сытно накормить! Проверьте сами!

    Порции: 4

    Время готовки: 30 мин.

    Ингредиенты:

    • Морковка – 2 шт.
    • Колбаса вареная – 1/3 палки
    • Соленые огурцы – 2 шт.
    • Лук – 1 шт.
    • Чеснок – по желанию
    • Соль – по вкусу
    • Растительное масло – для жарки
    • Майонез – 3 ст.л.

    Процесс приготовления:

    1. Морковку чистим и моем. А затем натираем ее на крупную терку.
    2. Луковицу избавляем от шелухи нарезаем ее полукольцами или же кубиками.
    3. Теперь на растительном масле обжарим до мягкого состояния и легкого золотистого цветам морковь и лук. Старайтесь не пережарить!
    4. Вареную колбасу режем на кружки. А их нарезаем кубиками.
    5. Также кружками режем соленые огурцы. Затем режим их полосками.
    6. Чеснок хорошенько дробим ножом.
    7. Соединяем все ингредиенты салата в глубокой миске. Добавляем для заправки майонез и солим. Перемешиваем салат.

    Приятного аппетита!

    Салат «Обжорка» с мясом говядины

    Салат «Обжорка» с мясом говядины – очень сытное и безумно аппетитное блюдо. Вы привыкли, что салат нужно подавать к гарниру? Это блюдо вполне можно считать самостоятельным. Сочетание говядины и овощей в одной тарелке создает особый вкус и придает салату особую питательность! Никто не останется голодным!

    Порции: 4

    Время готовки: 45 мин.

    Ингредиенты:

    • Говядина – 300 гр.
    • Морковка – 2 шт.
    • Лук – 1 шт.
    • Соленые огурцы – 2 шт.
    • Чеснок – 2 зуб.
    • Масло растительное – 2 ст.л.
    • Петрушка – по вкусу
    • Соль, перец – по вкусу
    • Майонез – 3 ст.л.

    Процесс приготовления:

    1. Говядину промываем и варим в кипящей воде. Варить нужно примерно полчаса, пока мясо не станет мягким.
    2. Даем ему немного остыть и нарезаем некрупной соломкой.
    3. Луковицу избавляем от шелухи и разрезаем полукольцами.
    4. Очищаем и моем морковку. Натираем ее крупной теркой.
    5. Теперь выливаем растительное масло на сковороду, подогреваем его и выкладываем лук с морковкой. Обжариваем овощи, пока они не станут мягкими и золотистыми.
    6. Соленые огурцы также промываем водой. И нарезаем небольшими кусочками произвольной формы.
    7. Чеснок измельчаем прессом.
    8. Петрушку моем и разделяем на листочки.
    9. Соединяем все ингредиенты в одной тарелке. Заправляем майонезом. Добавляем приправу и соль. И в конце украшаем листиком петрушки.

    Приятного аппетита!

    Как приготовить салат «Обжорка» с колбасой

    Салат «Обжорка» с колбасой – один из самых излюбленных салатов у всех хозяек.  Ведь его просто готовить, а название говорит само за себя. Сытный и вкусный, с ним любой праздничный стол станет еще богаче и аппетитнее! Гости останутся довольны!

    Порции: 4

    Время готовки:30 мин.

    Ингредиенты:

    • Морковка – 1 шт.
    • Луковица – 1 шт.
    • Сухарики (кириешки) – 1 пк.
    • Огурцы маринованные – 2 шт.
    • Копченая колбаса – 300 шт.
    • Масло растительное – 2 ст.л.
    • Майонез – 4 ст.л.

    Процесс приготовления:

    1. Овощи моем, лук с морковкой предварительно почистим. Нарежем лук полукольцами или кубиками (как больше нравится), а морковку натрем на терке.
    2. Теперь обжарим морковку с луком на теплом растительном масле. 7-10 мин, чтобы овощи стали золотистыми.
    3. Маринованные огурцы разрезаем на небольшие кусочки.
    4. Также нарезаем копченую колбаску.
    5. Соединяем все подготовленные продукты. Лук с морковкой, огурцы и колбасу, добавляем сухарики и заправляем все майонезом. Солим салат и подаем к столу.

    Приятного аппетита!

    Пошаговый рецепт приготовления салата «Обжорка» с грибами

    Салат «Обжорка» с грибами – прекрасный способ разнообразить классический рецепт этого блюда. Ведь с добавлением грибов оно заиграет новыми красками. А вкус салата станет только лучше!

    Порции: 6

    Время готовки: 45 мин.

    Ингредиенты:

    • Филе курицы – 500 гр.
    • Грибы маринованные – 400 гр.
    • Соленые огурцы – 4 шт.
    • Лук – 2 шт.
    • Морковь – 3 шт.
    • Майонез – 4 ст.л.
    • Соль, перец – по вкусу
    • Растительное масло – для жарки

    Процесс приготовления:

    1. Ставим на огонь кастрюлю с водой, когда она закипит, кладем в нее курицу и варим примерно 30 мин. Филе должно стать мягким.
    2. После того как готовое филе немного остынет разрезаем его кубиками.
    3. Лук и морковку очищаем и моем. Разрезаем лук небольшими кусочками или же полукольцами, как вам больше нравится. Морковку лучше всего натереть на терке.
    4. Теперь обжариваем подготовленные овощи на растительном масле до того, как они приобретут золотистый румянец.
    5. За 2-3 минуты до готовности овощей добавляем к ним грибы. Не забываем перемешивать продукты, чтобы ничего не пригорело!
    6. Наконец, нарезаем соленые огурцы небольшими кубиками и приступаем к формированию салата.
    7. Соединяем все ингредиенты, солим и приправляем на свой вкус, заправляем майонезом.

    Приятного аппетита!

    Очень вкусный салат «Обжорка» с фасолью

    Салат «Обжорка» с фасолью – один из самых популярным салатов еще с советских времен. Он полюбился хозяйкам легкостью приготовления и простым набором продуктов, которые всегда под рукой. А еще он безумно аппетитный. Не зря ведь «Обжорка» занимает почетное место на праздничном столе. Этот салат всегда съедается на ура!

    Порции: 45 мин.

    Время готовки: 6

    Ингредиенты:

    • Куриное филе – 150 гр.
    • Морковь – 1 шт.
    • Лук – 1 шт.
    • Соленые огурцы – 2 шт.
    • Хлеб – 100 гр.
    • Чеснок – 2 зуб.
    • Майонез – 2 ст.л.
    • Фасоль консервированная – 200 гр.
    • Соль, перец – по вкусу
    • Растительное масло – для жарки

    Процесс приготовления:

    1. В кипящей подсоленной воде варим куриное филе 20-30 мин.
    2. Даем ему остыть и разрезаем на небольшие полоски.
    3. Хлеб нарежем кубиками. Выкладываем их на теплое сковороду и жарим на теплом растительном масле.
    4. Очищаем и натираем на терке морковку.
    5. Также очищаем луковицу и нарезаем ее на полукольца.
    6. Обжарим лук и морковь до золотистого цвета.
    7. Соленые огурцы разрезаем на небольшие кусочки.
    8. Чеснок измельчаем с помощью пресса.
    9. Фасоль открываем и промываем. Даем воде стечь через дуршлаг.
    10. Смешиваем все ингредиенты между собой. Добавляем соль и перец. Заправляем все майонезом.

    Приятного аппетита!

    Салат «Обжорка» с корейской морковкой

    Салат «Обжорка» с корейской морковкой – очень вкусный и довольно простой в приготовлении. Это настоящая находка для праздничного застолья. Салат получается очень красивым, ярким и питательный. Гости будут сытыми и довольными!

    Порции: 4

    Время готовки: 45 мин.

    Ингредиенты:

    • Куриное филе – 150 гр.
    • Огурец соленый – 1 шт.
    • Лук – 1 шт.
    • Морковь по-корейски – 150 гр.
    • Майонез – 2 ст.л.
    • Соль, перец – по вкусу
    • Петрушка – 1 пучок
    • Растительное масло – 2 ст.л.

    Процесс приготовления:

    1. Луковицу чистим и разрезаем ее на кольца, а затем режем их на четвертинки.
    2. Жарим лук на растительном масле.
    3. Затем тонкими полосками нарезаем соленый огурец.
    4. Филе курицы отвариваем в течении 30 мин.
    5. Нарезаем его на небольшие кусочки.
    6. Выкладываем в миску морковь по-корейски.
    7. Добавляем к морковке все подготовленные продукты, солим и перчим блюдо. Заправляем все майонезом.

    Совет: по желанию можно украсить салат листиками петрушки.

    Приятного аппетита!

    Как приготовить салат «Обжорка» с печенью

    Салат «Обжорка» с печенью – вкусный, питательный и невероятно полезный. Это разновидность всеми любимого классического рецепта. Заменив мясо печенью получаем очень интересную холодную закуску. Обязательно попробуйте этот салатик, новый вкус привычного блюда вас точно приятно удивит!

    Порции: 4

    Время приготовления: 40 мин.

    Ингредиенты:

    • Печень свиная – 200 гр.
    • Горошек – 200 гр.
    • Соленые огурцы – 2 шт.
    • Лук – 1 шт.
    • Морковь – 1 шт.
    • Чеснок – 2 зуб.
    • Соль, перец – по вкусу
    • Майонез – 2 ст.л.
    • Подсолнечное масло – для жарки
    • Зелень (петрушка, укроп) – по желанию

    Процесс приготовления:

    1. Печень нужно промыть, удалить с нее все пленки и разрезать на небольшие полоски 1 на 2 см.
    2. Теперь обжариваем ее с обеих сторон на растительном масле.
    3. Морковку чистим, моем и натираем на терке.
    4. Подготовленную морковку обжариваем до мягкости на растительном масле на умеренном огне.
    5. Соленые огурцы промываем и произвольно нарезаем небольшими кусочками.
    6. Луковицу чистим от шелухи и режем ее полукольцами.
    7. Соединяем в салатнице все продукты, заправляем их майонезом. Солим и перчим салат по своему вкусу.

    Совет: для красоты и летнего настроения добавляем в салат измельченную зелень. Украшаем готовое блюдо листиками петрушки.

    Приятного аппетита!

    Простой и вкусный рецепт салата «Обжорка» с копченой курицей

    Салат «Обжорка» с копченой курицей – это вкусно и сытно, а приготовить такое блюдо очень быстро! О чем еще желать хозяйке? Этот салат прекрасно разнообразит праздничный стол и у него точно найдется много почитателей. Настоящая кулинарная находка!

    Порции: 4

    Время готовки: 30 мин.

    Ингредиенты:

    • Грудка копченая куриная – 250 гр.
    • Морковь – 1 шт.
    • Лук -1 шт.
    • Огурцы соленые – 2 шт.
    • Батон — 2 ломтика
    • Майонез – 2 ст.л.
    • Соль, перец – по вкусу
    • Растительное масло — для жарки

    Процесс приготовления:

    1. Луковицу чистим нарезаем небольшими кусочками.
    2. Морковь также очищаем и трем на крупную терку
    3. Затем соединяем овощи и обжариваем их до румяного цвета на растительном масле.
    4. Огурец нарезаем небольшими кубиками.
    5. Батон разрезаем на несколько полосок, а их на квадратики. Обжариваем на растительном масле, пока они не станут хрустящими.
    6. Копченую курочку разрезаем на кусочки произвольной формы, но небольшого размера.
    7. Смешиваем все продукты, добавляем соль и перец на свой вкус и заправляем майонезом. Перемешиваем.

    Приятного аппетита!

    Пошаговый рецепт приготовления салата «Обжорка» с сухариками

    Салат «Обжорка» с сухариками — очень интересный на вкус и невероятно питательный. Небольшое дополнение в виде сухариков делает это блюдо еще аппетитнее. Напоследок украсьте блюдо листиками петрушки. От такого угощения глаз не оторвать, так и хочется добавки!

    Порции: 4

    Время готовки: 25 мин.

    Ингредиенты:

    • Колбаса копченая/вар00еная – 300 гр.
    • Морковка – 1 шт.
    • Огурец малосольный – 1 шт.
    • Лук – 1 шт.
    • Сухарики ржаные – 1 пакет
    • Растительное масло – для жарки
    • Соль, перец – по вкусу

    Процесс приготовления:

    1. Колбасу нарезаем на кружки, а затем разрезаем на небольшие кусочки.
    2. Морковку очищаем и натираем на крупной терке, если есть корейская терка, можно использовать ее.
    3. Обжариваем морковь до мягкого, золотистого состояния на растительном масле.
    4. Луковицу очищаем от шелухи и нарезаем полукольцами или квадратиками.
    5. Соединяем все ингредиенты, добавляем сухарики и майонез. Солим и приправляем салат по вкусу.

    Приятного аппетита!

    Салат Обжорка — 8 разных классических рецептов

    Здравствуйте уважаемые читатели! Пришло время приготовить что-то посытнее, вам надоели привычные блюда? Хочется как-то разнообразить стол? Тогда ответ найден, сделайте Обжорку, этот салат уже покорил своей простотой большое количество россиян, и даже многие отодвинули Оливье, Цезарь, а также Мимозу на второй план.

    Этот вид салата довольно сытный, но еще и очень калорийный. Возможно вот из-за этой причины он и получил такое потешное название. В нашей семье его ласково все зовут Жорик))). Те, кто гонится за красивой фигурой и сидит на диетах, боюсь тогда, что это кулинарное чудо не для Вас.

    А вот всем остальным я рекомендую сделать эту быструю закуску и как-то по особенному украсить этот простенький и легкий салатик. Оформить можно самым оригинальным способом, для этого нужно включить фантазию и довериться полету ваших мыслей, ну а если уж совсем ничего не приходит в голову, тогда возьмите идеи украшений из этой заметки.

    Готовим салат Обжорку дома

    Хочу начать эту прекрасную подборку с такого интересного на мой взгляд варианта Обжорки. Дело в том, что в обычный традиционный салат добавляется такой ингредиент, как курица. Она везде идет в отварном виде, а вот если поджарить на сковороде, а потом внести в это блюдо, то получится еще сытнее и вкуснее.

    Эта задумка очень хорошая, мне она понравилась, и поэтому я рекомендую начать именно с такого способа приготовления всем тем, кто никогда в жизне не ул обжору))). Тем более здесь не используются маринованные огурцы, которые многие, как мой муж не любят, поэтому можно и стоит сделать это блюдо без соленых огурцов. Продуктов используется по минимуму, а это очень радует, ведь получается очень дешево и бюджетно.

    Нам понадобится:

    • филе курицы — 800 г
    • лук репчатый — 2-3 шт.
    • морковь — 800 г
    • чеснок -5 зубчиков
    • соль — 1 ч. л
    • перец — по вкусу
    • майонез — 5 ст.л

    Способ приготовления:

    1. Лука и моркови возьмите одинаковое количество, т.е в равных пропорциях. Нарежьте репчатый лук полукольцами, поперчите и обжарьте на сковороде с растительным маслом буквально 2-3 минуты. После внесите морковь, которую нужно натереть на терке. Обжаривайте до готовности, чтобы лук стал мягким и все овощи имели золотистый оттенок.

    2. Курочку нужно будет обжарить на масле с перчиком и солью. Представляете как это будет ароматно, такая зажаристая пряная лакомка с великолепной корочкой, только жарьте под крышкой на небольшом огне, чтобы у курицы хрустящей корочки не появилось.

    3. Далее куриное мясо остудите и нарежьте острым ножом на кусочки.

    4. Теперь все жареные овощи и куриные кусочки смешайте в одной миске и заправьте майонезом. В майонез выдавите чеснок, который пропустите через пресс. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте. Поставьте в холодильник, а через час можно подавать на стол с любыми вторыми блюдами.

    Нежный и очень прелестный салатик получился, который можно делать каждый день для своих любимых и родных. Приятного аппетита!

    Обжорка — классический рецепт

    Конечно без традиционных и столь любимых классических рецептов не обходится ни одно торжество, ведь это и понятно. Классика будет жить вечна и радовать всех, а мы с вами на свое усмотрение можем видоизменять и брать абсолютно разные ингредиенты.

    Равнодушных тоже не останется, получается очень живописно и привлекательно на внешний вид, а когда все распробуют его, то и вообще со стола улетит махом. Пробуйте сделать!

    Нам понадобится: 

    • шампиньоны — 200 г
    • куриное филе копченое — 200 г
    • морковка — 100 г
    • чернослив без косточек — 60 г
    • огурцы — 150 г
    • соль, перец, майонез по вкусу

    Способ приготовления:

    1. Свежие грибы, можно взять также и маринованные, но со свежими получается более изящнее. Так, вот грибы порубите мелким кубиком, а потом обжарьте на сковороде с растительным маслом до готовности. Посолите и поперчите по вкусу.

    Копченую курицу нарежьте таким же способом, что и грибы, т.е на кубики. Огурцы также должны быть именно такой формы, чтобы весь состав ингредиентов очень сочетался между не только по вкусу, но по форме.

    2. Морковь натрите на крупной терке и обжарьте ее на растительном масле. Чернослив порубите на небольшие куски.

    Приступите в наполнению и украшению салата. Возьмите креманки или стаканчики и наполните их ингредиентами в такой последовательности, как показано на этих фото.

    3. Сначала грибочки, кусочки куриного мяса, далее укладывается жареная морковка, после чернослив, огурцы. Все слоя нужно обязательно будет промазать майонезом и немного посолить и поперчить. Слоя повторите несколько раз, пока не кончатся продукты, последний слой мазать майонезом не рекомендуется, чтобы это смотрелось более эффектно и притягивало взгляд.

    Видео о том, как приготовить салатик Обжорку с мясом свинины

    Не ожидали, но есть вариант без курицы, зато с мясом свинины, можно также взять говядину, получится тоже прекрасно, единственное есть некоторые нюансы, которые нужно обязательно соблюдать, вообщем смотрите и учитесь:

    Очень вкусный салат Обжорка с курицей и корейской морковью

    Все те, кто любит салатики по острее, для Вас тоже есть грандиозное решение, соединить обжорку с морковью по корейски. Вкус получается просто чудненький и великолепный, а в своем составе кукуруза не поверите дает такой классный отпечаток. Пробуйте сделать, не пожалеете. А как всех удивите, будут все в восторге от такой прекрасной идеи.

    Нам понадобится:

    • куриное филе — 350 г
    • корейская морковка — 200 г
    • твердый сыр — 170 г
    • кукуруза консервированная — 1 банка
    • яйца вареные — 4 шт.
    • майонез по вкусу

    Способ приготовления:

    1. Куриное мясо отварите в соленой воде, далее рассоедините его на волокна и положите в стеклянную миску. Следом добавьте кукурузу, слейте предварительно жидкость, которая была в баночке.

    Ах, да, слой куриного филе нужно будет смазать майонезом, и только потом высыпать кукурузу. Далее опять слой майонеза.

    2. После этого натрите на крупной терке твердый сыр и присыпьте им кукурузу.

    3. Выложите слой корейской моркови, опять майонез. А дальше в виде украшения натрите на крупной терке вареные яйца, чтобы это смотрелось очень ярко и выразительно. Поставьте такой слоенный салат на пропитку в холодильник, да смотрите не съешьте сразу, потому что это очень очень вкусно, нужно чтобы все слои хорошо пропитались. Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!

    Пошаговый рецепт Обжорки с говядиной и морковью

    Хотите сделать бесподобный и яркий салат, который бы блестал на праздничном столе, и был довольно сытным и простым. Вот этот вариант, он найден. Не поверите, но в нем используются самые обыденные продукты, а в результате получается блюдо, которое покорило мир ни раз уже. Многие уже начинают его делать вместо самых излюбленных салатиков, ну опять же сколько людей столько и мнений.

    Мне нравится делать разные виды, потому что хочется всегда как-то разнообразить свой рацион, а не цепляться за одно и тоже. А вы как готовите? Поделитесь своим мнением, внизу под этой статьей.

    Нам понадобится:

    • говядина — 300 г
    • морковь — 2 шт.
    • луковица — 1 крупная 
    • соленые (или маринованные) огурцы — 3-4 шт.
    • чеснок — 3 зубчика
    • растительное масло — 3 ст. л
    • петрушка — пучок
    • майонез — по вкусу
    • соль, перец — по вкусу

    Способ приготовления:

    1. Мясо говядины отварите в кастрюле, а после порежьте его соломкой в виде таких вот тонких полосочек. Красный репчатый лук, кстати, почему именно красный, во-первых он красивее смотрится, а во-вторых он не горький, порубите его на полукольца, если головки маленькие, то можно и на кольца.

    2. Соленые огурчики нарезаются тоже в виде тонкой и красивой соломки. Затем лук и морковь обжарьте на растительном масле до мягкости и золотистого оттенка.

    Возьмите прозрачную миску и смешайте все ингредиенты между собой. Посолите и поперчите.

    3. Чеснок обязательно пропустите через чеснокодавилку и смешайте его в отдельной чашечке вместе с 5 ст.л майонеза. Заправьте салат таким чесночным соусом. Размешайте. Украсьте листиком зелени петрушки или укропом. Фантастически красиво и просто маленькая «Бомба» на вашем обеденном столе. Супер! Класс!

    Да и еще кстати, не забудьте, что блюдо какое-то время должно постоять в холодильнике, а уж потом его можно будет смело хрумкать))).

    Салат с копченой колбасой и фасолью

    Еще один кулинарный шедевр, в который добавляется копченость в виде колбасы и любая консервированная фасоль любого сорта, но не в томатной заливке. Существует много вариантов приготовления салатов из фасоли, но этот на мой взгляд получается самым вкусным.

    Нам понадобится:

    • фасоль консервированная — 1 баночка
    • помидоры — 2 шт.
    • зелень петрушки — 40 г
    • копченая колбаска — 60 г
    • сыр — 60 г
    • майонез -2-3 ст.л

    Способ приготовления:

    1. Все что потребуется для этого салата, так это мелко покрошить все ингредиенты, колбаску на кусочки.

    2. Помидорки мелким кубиком, очень аккуратно и красиво. Из фасоли вылейте всю жидкость, можно даже откинуть через дуршлаг.

    3. Сыр натрите на мелкой терке, не знаю почему, но это дает какую то некую нежность, если трется он именно на мелкой, а не на крупной терке.

    4. Зелень петрушки хорошо помойте и измельчите кухонным ножом на досточке. Все продукты положите в миску и хорошо перемешайте столовой ложкой. Заправьте майонезом. Подавайте с хорошим настроением и улыбкой! Ваши гости отплатят вам тем же))).

    Слоенный Обжорка с курицей и грибами

    А вот напоследок, как говорится я припасла вам десерт, да не простой, а гламурный, в плане подачи. Вы только посмотрите, как это обычное блюдо можно превратить с легкостью в шикарнейший тортик. Шучу конечно, но выглядит потрясно и со вкусом.

    Начинающим хозяюшкам да и просто шеф-поварам тоже эта идея понравится. Ведь ее вы с легкостью сможете воплотить используя эти подробные описания.

    Нам понадобится:

    • грецкие орешки — 40 г
    • свекла отварная — 1 шт.
    • морковь  отварная — 1 шт.
    • лук репчатый — 1 шт.
    • ветчина или куриное мясо отварное — 450 г
    • яйцо отварное — 4 шт.
    • сыр — 90 г
    • маринованные грибы — 350 г
    • майонез — по вкусу
    • зелень

    Способ приготовления:

    1. В этом салате, как вы могли заметить из предложенного списка используется репчатый лук, чтобы он не давал горечь во вкусе обдайте его кипятком. Предварительно порубите его на маленькие кусочки.

    Свеклу нужно будет отварить до готовности и натереть на крупной терке и выложить на плоское блюдо. Это будет первый слой. Присыпьте его грецкими измельченными орешками. Нанесите сеточку из майонеза.

    2. Вторым слоем выложите яйца (2 шт.), пропустите их через специальную овощную терку или сами нарежьте ножом на кубики. Слой майонеза, а далее тертая морковка на крупной терке, затем опять майонезная сеточка и в заключении репчатый лук.

    3. Теперь положите отварное мясо, порезанное на небольшие пластики, сдобрите майонезом. Следом  уложите грибы шампиньоны или другие, например опята, можно если они крупно порезаны измельчить дополнительно. Майонез.

    4. После этого натрите еще одно куриное яйцо на крупной терке.

    4. А после на мелкой терке натрите сыром весь салат и по бокам и по всей поверхности. Украсьте это блюдо в виде подарка-сюрприза, вот таким образом, из моркови сделайте тоненькие ленточки.

    5. А из шести кусочков свеклы скрутите розочку по часовой стрелки. Причем кусочки должны быть очень тоненькими, а то не получится цветок,  и иметь круглую форму. Для этого положите их в ряд, немного каждый кусочек должен заходить друг на друга, а потом заверните в розу.

    6. Получается непременно очень обаятельно и прикольно. А веточки петрушки еще только больше придадут изысканности и яркого праздничного настроения.

    Классический рецепт Обжорки с печенью

    Ну и еще один вариант представляю, который делается из печенки. Причем с сухариками, простенький и хорошенький. Готовьте такой хоть каждый день, потому что печень очень богата фолиевой кислотой.

    Нам понадобится:

    • печень говяжья — 600-700 г
    • морковь — 2 шт.
    • лук репчатый — 1 шт.
    • майонез — по вкусу
    • чеснок — 2 зубчика
    • сухарики или кириешки — 2 пачки
    • растительное масло для жарки
    • соль и перец по вкусу

    Способ приготовления:

    1. Печень промойте и удалите пленку, нарежьте ее тонкими полосками. Далее немного притрусите мукой буквально 1 столовую ложку.

    Лук нарежьте крупными кубиками, а морковку натрите на крупной терке.

    2. Печень перемешайте и пожарьте на сковороде на растительном масле, варите не слишком долго, чтобы она не стала жесткой. Посолите и поперчите по вкусу.

    3. Затем, чтобы убрать весь лишний жир процедите кусочки печени через дуршлаг. Тем временем пока она будет остывать обжарьте на сковороде лук и морковь до красивой золотой корочки и чтобы овощи стали мягкими.

    4. Возьмите чашку и выложите туда все подготовленные ингредиенты, главное, чтобы они успели остыть. Высыпьте сухарики или кириешки с любым вкусом, хорошо и тщательно перемешайте. Натрите на самой мелкой терке чесночок. Далее пару ложечек майонеза. Размешайте.

    5. Подавайте к столу хоть в теплом, хоть в холодном виде.

    Вот такие на сегодня были дивные идеи, надеюсь вам все понравилось. И вы непременно приготовите и порадуете своих близких различными вкусняшками. Готовьте с радостью и заботой для ваших близких. Всем удачи и до скорых встреч! Пока- пока!

    С уважением, Екатерина Манцурова

    классический вариант с говядиной, приготовление с фасолью, копченой колбасой, курицей, печенью + отзывы

    Содержание статьи

    Блюдо вполне может «потеснить» на праздничном столе традиционные «Оливье» и «Сельдь под шубой». Ингредиенты для классического салата «Обжорка» доступны в круглый год и любимы многими семьями. Сытное блюдо можно готовить не только по праздникам, но и как закуску к повседневному обеду.

    Состав и энергетическая ценность

    Оценивая состав классического салата «Обжорка» назвать блюдо диетическим нельзя.
    Калорийность, как видно из следующей таблицы, в первую очередь придают мясные продукты, майонез и растительное масло.

    Таблица — Питательность компонентов «Обжорки»

    СоставКалории на 100 г, ккал
    Говядина250
    Соленые или маринованные огурцы11
    Морковь41
    Лук47
    Майонез680
    Растительное масло884

    Калорийность «Обжорки» составляет 170 ккал на 100 г. Больше всего в блюде содержится жиров — 13 г. Если добавить меньше мяса и исключить майонез, то калорийность значительно снизится.

    Классический рецепт салата «Обжорка»

    Описание. Классический пошаговый рецепт салата «Обжорка» некоторые хозяйки называют «ленивым». Действительно, если мясо сварено заранее, готовка занимает считанные минуты, а на выходе получается сытное блюдо для всей семьи.

    Что подготовить:

    • говядина — 0,5 кг;
    • морковь — три штуки;
    • соленые огурцы — две штуки;
    • луковица — одна головка;
    • майонез;
    • специи;
    • растительное масло;
    • зелень для украшения.

    Как делать

    1. Не подсаливая, отварите кусок мяса (варится полчаса).
    2. Нашинкуйте луковицу соломкой, кольцами или полукольцами.
    3. Крупно натрите морковь или нашинкуйте тонкими брусками.
    4. Очистите огурцы от кожуры, мелко нарежьте полосами.
    5. Подогрейте масло, поджарьте луковые кольца до легкого золотистого оттенка.
    6. Выложите подготовленный лук в салатник.
    7. Подогрейте масло в сковороде, обжарьте морковные бруски до мягкости (примерно десять минут).
    8. Остывшее мясо нашинкуйте полосами или кубиками.
    9. Выложите в салатник морковь, огурцы, мясные куски, перемешайте.
    10. Приправьте, посолите, заправьте майонезом.
    11. Смешайте, оставьте настаиваться 40 минут.
    12. Подавайте с зеленью.

    Можно сделать салат «Обжорка» с любым мясом, с субпродуктами или с рыбой. Например, замените говядину свининой, сердцем или тунцом. При отсутствии огурцов пикантность придаст обычный столовый уксус (чайная ложка).

    Как разнообразить

    Допускается готовить салат «Обжорка» в домашних условиях по индивидуальному вкусу. Если кажется, что в классической версии чего-то не хватает, можно смело добавлять шампиньоны, имбирь, болгарский перец, поджаренный хлеб, ананасы.

    С курицей

    Описание. По аналогии с классическим рецептом можно приготовить салат «Обжорка» с курицей. Это второй по популярности рецепт после классики, также включающий соленые огурцы, морковь, лук. Для пикантности можно измельчить пару зубчиков чеснока.

    Что подготовить:

    • куриное филе — 400 г;
    • морковь — одна-две штуки;
    • средняя луковица — одна;
    • маринованные огурцы — четыре штуки;
    • растительное масло — для обжаривания;
    • майонез — три столовых ложки;
    • соль, специи.

    Как делать

    1. Промойте курицу.
    2. Положите в кастрюлю, залейте холодной водой.
    3. Подсолите, дайте закипеть, варите 20 минут.
    4. Мелко изрубите луковицу.
    5. Крупно натрите очищенную морковь.
    6. Поджарьте овощи по отдельности с добавлением масла в течение двух-пяти минут.
    7. Если необходимо, выньте кости, положите готовое куриное филе на тарелку остывать.
    8. Нарежьте курицу на небольшие бруски или разберите на волокна.
    9. Нашинкуйте соломкой огурцы.
    10. Выложите подготовленные компоненты в салатник, посолите, приправьте.
    11. Соедините с майонезом, перемешайте.
    12. Оставьте на полчаса, чтобы блюдо настоялось и пропиталось.

    «По-корейски» с черносливом

    Описание. Еще один вариант «Обжорки» с курицей. В рецепте используется копченая птица, которую можно заменить отварным филе. Получится не менее вкусно. Сочетание легкого мяса с черносливом и острой морковью делает блюдо одновременно сладким и пикантным.

    Что подготовить:

    • копченый окорок без кожицы — один;
    • шампиньоны свежие — 200 г;
    • корейская морковь — 100 г;
    • чернослив — 100 г;
    • маринованные или свежие огурцы — две штуки;
    • растительное масло;
    • майонез;
    • соль, приправы.

    Как делать

    1. Нарежьте пластинами шампиньоны, поджарьте на масле.
    2. Отделите филе от костей, порубите на небольшие бруски.
    3. Нашинкуйте огурцы соломкой.
    4. Натрите на терке морковь.
    5. Промойте в кипятке чернослив, разрежьте на две-четыре части.
    6. Смешайте все подготовленные компоненты, посолите.
    7. Добавьте майонез, приправы, перемешайте, оставьте пропитываться.

    С языком

    Описание. «Деликатесный» рецепт можно полностью приготовить по классическому варианту. Но чтобы разнообразить вкус, добавляют маринованные вешенки или шампиньоны. Также по вкусу рекомендуется дополнить блюдо консервированной кукурузой или подсушенными кусками белого хлеба.

    Что подготовить:

    • говяжий или свиной язык — 400 г;
    • грибы в банке — 120 г;
    • морковь — три штуки;
    • большая луковица — одна головка;
    • маринованные огурцы — 200 г;
    • растительное масло;
    • майонез — три столовых ложки;
    • соль, приправы, специи.

    Как делать

    1. Подсолив, сварите мясо.
    2. Предварительно залив холодной водой, снимите шкурку.
    3. Нашинкуйте брусками или тонкими полосами.
    4. Измельчите лук.
    5. Натрите или нарежьте морковь.
    6. На разогретом масле по очереди обжарьте овощи.
    7. Порежьте грибы, огурцы.
    8. Смешайте компоненты вместе в глубоком салатнике.
    9. Слегка подсолите, приправьте.
    10. Добавьте майонез, перемешайте.

    Контролируйте количество соли по вкусу. Если мясо во время варки подсаливалось, а в салате используются маринованные огурцы или другие соленые ингредиенты, щедро солить готовое блюдо не стоит.

    С печеным яблоком

    Описание. Необычный рецепт салата «Обжорка» займет почетное место в праздничном меню. Чтобы блюдо получилось не только вкусным, но и красивым, рекомендуется использовать при подаче сервировочное кольцо. Ингредиенты рассчитаны на одну порцию.

    Что подготовить:

    • говяжье филе — 120 г;
    • твердый сыр — 50 г;
    • куриное яйцо вкрутую — одно;
    • сладкое яблоко — одно;
    • морковь — одна;
    • луковица — одна;
    • фундук — десять ядер;
    • майонез — две столовые ложки;
    • растительное масло;
    • соль, приправы.

    Как делать

    1. Отварите филе, остудите.
    2. Нарежьте небольшими брусками или тонкой соломкой.
    3. Заверните яблоко в фольгу, поставьте на противень.
    4. Установите температуру 200°С, выпекайте полчаса в духовке.
    5. Выньте яблоко из духовки, разверните, снимите кожуру.
    6. Разомните мякоть вилкой.
    7. Нашинкуйте луковицу полукольцами.
    8. Крупно натрите морковь, обжарьте вместе с луковыми полукольцами на масле.
    9. Поджарьте на сухой сковороде орехи, измельчите.
    10. Мелко натрите по отдельности яйцо и сыр.
    11. Разделите подготовленное мясо на две части, к одной прибавьте фундук и немного майонеза.
    12. Чередуя с майонезной сеткой, уложите слоями в глубокий порционный салатник или в сервировочное кольцо мясо с орехами, поджарку, яйцо, яблочную мякоть, сыр, мясо.
    13. Поставьте в холодильник минимум на два часа.
    14. Подавайте с яблочной долькой и веткой петрушки для красоты.

    С сухариками

    Описание. Сухарики можно приготовить самостоятельно из батона или купить готовые гренки в магазине. В первом случае хлеб натирается чесночными зубчиками или присыпается специями, разрезается на кубики, ставится в духовой шкаф на десять минут. Температура должна быть небольшой — 120-150°С.

    Что подготовить:

    • куриное филе — 300 г;
    • гренки или подсушенный хлеб — горсть;
    • кукуруза в банке;
    • вареное яйцо — две штуки;
    • луковица — одна;
    • морковь — одна;
    • чесночные зубчики — три штуки;
    • салатные листья — пучок;
    • майонез;
    • растительное масло;
    • соль, специи.

    Как делать

    1. Сварите филе, остудите, нашинкуйте соломкой.
    2. Нашинкуйте головку лука полукольцами.
    3. Морковь измельчите на терке.
    4. Поджарьте на разогретом масле измельченные овощи до мягкости.
    5. Натрите или порубите ножом очищенные яйца.
    6. Слейте воду с консервированной кукурузы.
    7. Порвите салатные листья, измельчите чесночные зубчики.
    8. Все подготовленные компоненты смешайте вместе.
    9. Добавьте гренки, посолите.
    10. Заправьте майонезом и тщательно перемешайте.

    Необязательно использовать вареное филе. Можно предварительно запечь или использовать подкопченное мясо. При добавлении специй во время приготовления филе готовое блюдо приобретет душистый аромат.

    С печенью

    Описание. Еще одни способ приготовления салата с гренками. От классического варианта рецепт отличается отсутствием маринованных огурцов. При желании их также можно добавить в «Обжорку».

    Что подготовить:

    • говяжья или куриная печень — 250 г;
    • морковь — одна;
    • луковица — одна-две;
    • гренки для салата — 30 г;
    • майонез;
    • растительное масло;
    • петрушка для украшения;
    • соль, приправы.

    Как делать

    1. Нарежьте морковь тонкими брусками.
    2. Поджарьте на масле в течение десяти минут.
    3. Порубите луковицу на мелкие кубики.
    4. Обжарьте до золотистого оттенка.
    5. Снимите пленки с мяса, разрежьте на куски.
    6. Замочите на три минуты в кипятке, слейте жидкость.
    7. Поджарьте печеночные куски до румяной корки.
    8. Оставьте под крышкой на две-три минуты.
    9. Посолите, приправьте, дайте остыть.
    10. Нарежьте соломкой.
    11. Смешайте с овощной обжаркой.
    12. Добавьте гренки, посолите.
    13. Заправьте майонезом, украсьте петрушкой перед подачей.

    Диетический

    Описание. Вариант с помидорами понравится тем, кто следит за фигурой. Несмотря на то, что рецепт далек от классики и не содержит ни морковно-луковой обжарки, ни огурцов с майонезом, результат получается не менее вкусным и питательным.

    Что подготовить:

    • куриная грудка — 400 г;
    • маасдам — 200 г;
    • черри — 250 г;
    • свежие шампиньоны — 250 г;
    • пучок укропа;
    • сметана с низким процентом жирности;
    • соль, специи.

    Как делать

    1. Сварите филе, остудите, порежьте кубиками.
    2. Нашинкуйте шампиньоны пластинами, обжарьте на сухой раскаленной сковороде.
    3. Натрите сыр или нарежьте кубиками.
    4. Разрежьте черри пополам.
    5. Смешайте подготовленные компоненты.
    6. Посолите, приправьте и заправьте сметаной.
    7. Порубите укроп, посыпьте сверху.

    Пикантность закуске придаст имбирь, чесночный зубчик или жгучий перец. Лучше брать ингредиенты в свежем виде, но можно добавлять и сухие приправы.

    Овощной

    Описание. Овощной «Обжорка» готовится с капустой, свеклой, картофелем, что добавляет калорийности мясу. Можно сделать салат слоеным или смешанным.

    Что подготовить:

    • свинина — 200 г;
    • картофель — 300 г;
    • капуста — 500 г;
    • свекла — одна;
    • луковица — одна;
    • морковь — две;
    • майонез;
    • масло;
    • соль, специи.

    Как делать

    1. Варите свинину час до готовности.
    2. Нарежьте белокочанную капусту, картофель, морковь и свеклу соломкой.
    3. Картофель переложите в раскаленную сковороду с маслом, поджаривайте до золотистого оттенка примерно десять минут.
    4. Посолите, приправьте картофель.
    5. Мелко порубите луковицу.
    6. Остывшую свинину разрежьте на маленькие куски.
    7. Выложите ингредиенты слоями в глубокую миску, промазывая каждый майонезом, или перемешайте и заправьте.

    Колбасный

    Описание. Существует несколько вариантов приготовления «Обжорки» с колбасой. Подойдут вареные, копченые или домашние колбасные изделия. Белую или красную фасоль допускается заменить консервированным горошком, кукурузой. Рецепт можно дополнить подсушенными хлебными кубиками, томатами, болгарским перцем, оливками.

    Что подготовить:

    • колбаса или ветчина — 200 г;
    • морковь — две штуки;
    • луковица — две штуки;
    • фасоль в банке — 50 г;
    • растительное масло;
    • соль, приправы.

    Как делать

    1. Нашинкуйте луковицу полукольцами.
    2. Измельчите морковь.
    3. Поджарьте овощи вместе до золотистого оттенка.
    4. Порежьте колбасу соломкой или кубиками.
    5. Смешайте обжарку с колбасными кусками.
    6. Слейте жидкость с банки, добавьте фасоль.
    7. Поперчите, подсолите и перемешайте.
    8. Заправьте майонезом перед подачей.

    Легко приготовить блюдо без майонеза, заменив «французский» соус йогуртом, тартаром, оливковым маслом или лимонным соком. Рекомендуется поэкспериментировать с заправкой, смешав с маслом чесночные зубчики, зерна горчицы, жгучий перец, уксус. Для снижения калорийности лучше не заправлять салат: масла для жарки будет достаточно.

    Разнообразить незамысловатый классический рецепт салата «Обжорка» сможет даже начинающий шеф-повар, создав авторский шедевр по своему вкусу. Классику сложно «испортить» дополнительными ингредиентами. Заправлять блюдо лучше непосредственно перед подачей. Не забывайте, что любое дополнение увеличивает калорийность.

    Отзывы: «Очень сытный, аппетитный и нарядный»

    Ела очень давно и рецепт не сохранился, буду вспоминать: берем лук, морковь трем на крупной терке и обжариваем, мясо, какое любите, варим до готовности и режем соломкой, капусту шинкуем, перетираем с солью и перцем, до образования сока, но не в кашу, укладываем слоями, промазывая майонезом, сперва мясо, потом капусту, а с верху- морковь с луком, можно подавать как горячий салат, а если постоит и остынет -то тоже очень даже вкусно, мясо брала курицу, но кто- то уважает с говядиной, пробуйте, как вариант встречала с маринованным огурцом но сама не ела, не могу сказать как получается, вот и все: салат готов- приятного аппетита.

    Gelenra, https://www.forumhouse.ru/entries/2798/

    Отличный салатик для всей семьи, очень сытный, аппетитный и нарядный! Мне безумно нравится такое угощение, как на обыденном столе, так и на праздничном. Морковку в свой салатик Обжорка я добавляю корейскую. Т. е. заранее готовлю ее и выкладываю верхним слоем. Это придает большей пикантности и остроты кушанью. Иногда в меру можно положить в салатик мелко нарезанных помидоров. Тоже очень сочно выходит!

    Вишенка, https://1000.menu/cooking/13108-salat-objorka-s-kuricei

    Тоже давно делаю этот салат, только мясо не отвариваю, а обжариваю (поэтому лучше брать свинину) и огурцы нарезаю соломкой и тоже жарю до выпаривания лишней жидкости. А еще обязательно яичные блинчики даю. Яйца взбиваю, как на омлет, солю, перчу, жарю тонкие блинчики и нарезаю их соломкой. Калорийный, конечно, но мега вкусный салат.

    Sweetness, https://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?t=5927

    Тоже давно делаю этот салат, только мясо не отвариваю, а обжариваю (поэтому лучше брать свинину) и огурцы нарезаю соломкой и тоже жарю до выпаривания лишней жидкости. А еще обязательно яичные блинчики даю. Яйца взбиваю, как на омлет, солю, перчу, жарю тонкие блинчики. и нарезаю их соломкой. Калорийный, конечно, но мега вкусный салат

    Sweetness, https://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?t=5927

    Салат Обжорка — классический рецепт с фото пошагово

    • Салаты
    • Первые блюда
    • Вторые блюда
    • Десерты
    • Закуски
    • Напитки
    Выбрать рубрику Рубрики
    • Первые блюда
      • Борщ, свекольник
      • Окрошка
      • Супы
    • Выпечка
      • Блины, панкейки
      • Запеканка
      • Кексы, маффины, капкейки
      • Манник
      • Медовик
      • Оладьи
      • Пироги
      • Тесто
      • Хачапури
      • Хлеб в домашних условиях
      • Шарлотка
    • Заготовки на зиму
      • Блюда из баклажанов
      • Варенье
      • Грибы
      • Джемы
      • Компоты
      • Лечо
      • Малосольные огурцы
      • Маринованные огурцы
      • Повидло
      • Помидоры
      • Салаты на зиму
      • Сало
      • Соусы
    • Вторые блюда
      • Блюда из рыбы
      • Блюда из утки
      • Жульен
      • Кабачки
      • Каши
      • Лазанья
      • Ленивые голубцы
      • Макароны, паста
      • Мясные блюда
      • Рагу
      • Рецепты из гуся
      • Рецепты на мангале
      • Соленая рыба
      • Тефтели
      • Холодец, студень
    • Десерты
      • Крем для торта
      • Сладкая выпечка
      • Торты
      • Чизкейки
    • Салаты
      • Салаты
      • Салаты с курицей
    Рецепты на Новый год Расширенный поиск Поиск расширенный поискпоиск
    • Салаты
    • Первые блюда
    • Вторые блюда
    • Десерты
    • Закуски
    • Напитки
    • Заготовки на зиму
    • O проекте
    • Команда
    • Контакты
    • Стать автором
    Политика конфиденциальности Пользовательское соглашение

    Выпечка

    • Кексы 1311
      • Кексы
      • Кексы в духовке
      • Творожные кексы
      • Кексы на кефире
      • Шоколадные кексы
      • Кексы с изюмом
      • Кексы в кружке за 5 минут в микроволновке
      • Кекс классический
      • Кексы на молоке
      • Кексы на сметане
      • Лимонные кексы
    • Запеканка 714
      • Творожная запеканка
      • Творожная запеканка в духовке
      • Творожная запеканка в мультиварке
      • Творожная запеканка с манкой
      • Творожная запеканка с манкой в духовке
      • Творожная запеканка без манки
      • Творожная запеканка как в садике
      • ПП творожная запеканка
      • Творожная запеканка с бананом
    • Десерты 40
      • Меренговый рулет
      • Имбирные пряники
    • Кремы для торта 798
      • Крем чиз для торта
      • Заварной крем для торта
      • Творожный крем для торта
      • Сметанный крем для торта
      • Масляный крем для торта
      • Сливочный крем для торта
      • Белковый крем для торта
      • Шоколадный крем для торта
      • Крем для украшения торта
      • Крем для выравнивания торта
      • Крем для торта Наполеон
    • Хлеб 183
      • Хлеб в хлебопечке
      • Белый хлеб в хлебопечке
      • Ржаной хлеб в хлебопечке
    • Тесто 241
      • Тесто для курника
      • Тесто для чебуреков
      • Тесто для пиццы

    Вторые блюда

    • Мясные блюда 563
      • Лазанья
      • Ленивые голубцы
      • Бешбармак
      • Хашлама
      • Шулюм
      • Цыпленок табака
      • Гусь в духовке
      • Домашний холодец
      • Курник
      • Утка в духовке
    • Рыбные блюда 129
      • Горбуша в духовке
      • Как засолить форель в домашних условиях
      • Как засолить горбушу в домашних условиях
    • Каши 101
      • Геркулесовая каша
      • Каша Дружба
      • Ячневая каша

    Салаты

    • Салаты с курицей 231
      • Салат с курицей и ананасом
      • Салаты с курицей и грибами

    0

    2456

    0 1

    Пошаговый рецепт салата Обжорка

    6 порций

    35 минут

    170 ккал

    5/5 (1)

    Как по мне, невкусных мясных салатов просто не бывает! Помимо уникального вкуса, которым обладает каждый из них, эти салаты еще и очень сытные, так что порой можно не только насладиться вкуснотищей, но и вдоволь наесться.

    Одним из таких замечательных салатов является салат «Обжорка», и в этой статье мы рассмотрим несколько рецептов его приготовления, а именно, салат с жареным говяжьим мясом и солеными огурцами.

    Рецепт салата «Обжорка» с жареной говядиной

    Кухонный инвентарь: газовая или электрическая плита; доска для разделывания, нож, сковорода (одна или две), лопатка, терка (по желанию), столовая ложка, глубокая емкость.

    Ингредиенты

    говядина700 г
    морковка2 шт.
    лук1 шт.
    огурец соленый2-3 шт.
    майонезпо вкусу
    масло подсолнечноедля обжарки
    соль, перецпо вкусу
    зеленьдля украшения

    Пошаговое приготовление

    1. Говядину в количестве около 700 г промойте, нарежьте кубиками или небольшой соломкой.
    2. Оправьте мясо на разогретую сковороду с растительным маслом, слегка посолите и поперчите по вкусу. Доведите до готовности.
    3. Подготовьте овощи: очистите одну луковицу и две морковки, затем нарежьте лук кубиками.
    4. Морковь – соломкой или же натрите на крупной терке.
    5. Обжарьте лук.
    6. Морковь обжарьте до готовности.
    7. Нарежьте пару-тройку соленых огурцов соломкой.
    8. В глубокой емкости соедините вместе приготовленную говядину, прожаренный лук, морковь и огурец. Все компоненты хорошо перемешайте вместе с майонезом по вкусу, добавьте зелень.

      Если вы добавляете в салат огурцы, то они обязательно должны быть солеными. В случае добавления фасоли можно использовать как белую, так и красную, а также их смесь. Мясо в рецепте салата «Обжорка» позволительно использовать любое по вкусу, даже заменить его копченой колбасой.


    Видеорецепт

    Чтобы компоненты салата сохранили свой индивидуальный вкус, жарить мясо необходимо отдельно от лука с морковью. Смотрите ниже, как легко, быстро и просто приготовить невероятно вкусный салатик:

    Я считаю, что это наилучшая интерпретация классического рецепта этого салата, где используется отварное мясо курицы, а также салат с курицей и грибами и салат «Обжорка» с печенью, рецепты с фото пошаговых действий которых я подробно вам опишу ниже.

    Рецепт салата «Обжорка» с печенью

    Время приготовления: 20-30 минут.
    Количество порций: 6.
    Кухонный инвентарь: газовая или электрическая плита; доска для разделывания, нож, сковорода (одна или две), лопатка, терка (по желанию), столовая ложка, глубокая емкость.

    Ингредиенты

    печень говяжья700 г
    мука2 ст. л.
    морковка2 шт.
    лук1 шт.
    чеснок2 зубчика
    майонезпо вкусу
    сухарикипо вкусу
    масло подсолнечноедля обжарки
    соль, перецпо вкусу
    зеленьдля украшения

    Пошаговое приготовление

    1. Отделите от промытой говяжьей печени массой примерно в 700 г пленку. Печень порежьте соломкой.
    2. Очистите луковицу, 2 зубчика чеснока и 2 средних морковки, промойте. Морковь порежьте соломкой или натрите на крупной терке, лук порежьте кубиком.
    3. К печени добавьте пару столовых ложек муки, перемешайте. На разных разогретых сковородах с маслом обжаривайте морковь, печень, лук.

      Также можете делать это поочередно на одной сковороде. Не забудьте присолить и поперчить по вкусу печень в время жарки.

    4. В глубокой посуде соедините воедино печень, морковь и лук, добавьте измельченный чеснок. Измельчить его можно при помощи ножа, чеснокодавки или натереть на мелкой терке. Добавьте майонез и все хорошенько перемешайте.
    5. Перед употреблением, по желанию добавьте соленые сухарики и зелень.

    Знаете ли вы? Ускорить процесс приготовления салата вам поможет наличие нескольких свободных сковородок и конфорок, чтобы иметь возможность подготавливать все ингредиенты для салата единовременно.

    Видеорецепт

    Не забывайте, что печень готовится довольно быстро, так что не оставляйте ее надолго на сковороде, дабы она не стала жесткой! А видео данного рецепта вы можете увидеть здесь:

    Рецепт салата «Обжорка» с грибами и фасолью

    Время приготовления: 30-40 минут.
    Количество порций: 6.
    Кухонный инвентарь: газовая или электрическая плита; доска для разделывания, нож, 2-3 кастрюли или сотейника, сковорода, лопатка, дуршлаг, столовая ложка, глубокая емкость.

    Ингредиенты

    мясо курицы (филе)200 г
    грибы (шампиньоны)200 г
    лук2 шт.
    яйца2-3 шт.
    фасоль консервированная1,5-2 банки
    сухарики соленыепо вкусу
    майонезпо вкусу
    масло подсолнечноедля обжарки
    соль, перецпо вкусу
    водадля отваривания
    зеленьпо вкусу

    Пошаговое приготовление

    1. Отварите яйца в количестве 2-3 штук. Затем залейте холодной водой для остывания.
    2. Отварите примерно 200 г куриного мяса в подсоленной воде. Достаньте из бульона и дайте остыть.
    3. Промытые грибы в таком же объеме, как и курица, также отварите в течение 15-20 минут, не забыв подсолить, после чего высыпьте в дуршлаг и таким образом остудите.
    4. Пока варятся и остывают курица, яйца и грибы, очистите пару луковиц от кожуры, нарежьте кубиком одну целую и половину луковицы. Оставшуюся половинку порежьте полукольцами.
    5. Очистите уже остывшие сваренные яйца, нарежьте кубиком.
    6. Грибы и курицу порежьте на небольшие кусочки.
    7. Нарезанный кубиком лук отправляйте на горячую сковороду с растительным маслом, слегка обжарьте, а потом добавьте к нему грибы, поперчите по вкусу и потомите около 15 минут.
    8. Полукольца лука залейте кипятком минут на 10 для того, чтобы ушла горечь, после чего отправьте в дуршлаг.
    9. Промытую зелень измельчите.
    10. Все компоненты, включая консервированную фасоль без жидкости, соедините в глубокой посуде, тщательно перемешайте с майонезом. Перед подачей домешайте в салат сухарики и присыпьте зеленью.

    По сути, в таком салате главное – сытность, так что все ингредиенты в нем легкозаменяемы, и его также можно дополнить еще какими-либо компонентами по вкусу.

    Как подавать

    Перед подачей дайте салатику настояться около получаса. Если в вашем салате предусмотрены сухарики, лучше добавить их перед подачей, так как они имеют свойство быстро напитываться присутствующей в салате влагой и от этого терять свой внешний вид и вкусовые качества. Для украшения достаточно веточки зелени.

    В такого рода салаты добавляется по вкусу как консервированная, так и отварная фасоль. Салат можно дополнять помидорами, консервированной кукурузой и сыром.

    Заключение

    В категорию очень вкусных салатов с мясом я также могу отнести как классический рецепт мясного салата, так и изысканный салат с курицей и ананасами. Гости и родные по достоинству оценят —салат из сердца—. Ну, а салат с копченой курицей точно не останется не замеченным и неоцененным, так как вкус копчености непременно оставит приятное долгоиграющее послевкусие.

    Не забудьте поделиться со всеми своими впечатлениями о салате «Обжорка», а также расскажите, какой из вариантов его ингредиентного состава наиболее вам понравился!

    Салат «Обжорка» по классическому рецепту и с курицей, печенью, колбасой

    Салат «Обжорка» получается калорийным и сытным за счет сочетания мяса с луково-морковной поджаркой на масле. Классический вариант закуски имеет массу разновидностей, где традиционная говядина заменяется свининой, курятиной, копченостями или другими ингредиентами.

    Как приготовить салат «Обжорка?

    Салат «Обжорка», ингредиенты для приготовления которого подготавливают, ориентируясь на требования выбранного рецепта, может быть оформлен путем смешивания компонентов или в слоеной версии для эффектной подачи.

    1. Мясо для салата как правило отваривают, но можно использовать также запеченное в духовке или обжаренную мякоть, копченое филе или заменять его колбасными изделиями.
    2. Морковь и лук для закуски нарезают соломкой и пассеруют до мягкости в идеале на отдельной сковороде.
    3. Кроме базовых ингредиентов в состав блюда входят маринованные, соленые или свежие огурцы, грибы, а в отдельных случаях яйца, сухофрукты или прочие компоненты.
    4. В качестве заправки к салату используют майонез.

    Салат «Обжорка» — классический рецепт

    Салат «Обжорка» классический готовится из говядины, которую отваривают в воде с добавлением лаврового листа, горошин черного и душистого перца. Прежде чем нарезать мясо, ему дают полностью остыть и охладиться в холодильнике. Форма нарезки компонентов – традиционно соломка, но можно нашинковать их при желании и кубиками.

    Ингредиенты:

    • говядина – 400 г;
    • лук белый – 2 шт.;
    • морковь – 2 шт.;
    • маринованные огурцы – 3 шт.;
    • соль, перец, масло, майонез.

    Приготовление

    1. Отваривают говядину остужают и нарезают.
    2. Шинкуют лук и морковь, обжаривают по отдельности в масле до мягкости.
    3. Нарезают огурцы, смешивают с мясом и обжаренными овощами, добавив по вкусу соль, перец и майонез.
    4. Перемешивают вкусный салат «Обжорка» и подают к столу.

    Салат «Обжорка» с печенью – рецепт

    Приготовление салата «Обжорка» можно осуществить с печенью, которую заранее отварить в подсоленной воде до готовности, а перед нарезкой зачистить от пленок и сосудов. Приятную пикантность придаст добавленный в состав чеснок и перья зеленого лука, которые можно вмешать в общую массу или посыпать ими закуску сверху при подаче.

    Ингредиенты:

    • печень – 350 г;
    • лук – 1 шт.;
    • морковь – 2 шт.;
    • зеленый лук – 1 пучок;
    • маринованные огурцы – 3 шт.;
    • чеснок – 2 зубка;
    • майонез – 3 ст. ложки;
    • соль, перец, масло.

    Приготовление

    1. Печень отваривают до полной готовности, дают остыть, нарезают.
    2. Обжаривают на масле измельченный лук и морковь.
    3. Смешивают печень поджарку, шинкованные огурцы, зеленый лук.
    4. Приправляют салат «Обжорка» с печенью майонезом, чесноком, солью и перцем, перемешивают.

    Салат «Обжорка» с копченой колбасой

    Салат «Обжорка» с колбасой нельзя назвать классическим, но и подобный вариант пользуется популярностью. Тому виной простота приготовления и весьма достойный итоговый результат. Изюминкой в данном случае будут добавленные перед подачей сухарики, которые могут быть без добавок или со вкусом, зелени, сыра, бекона.

    Ингредиенты:

    • колбаса копченая – 300 г;
    • лук – 1 шт.;
    • морковь – 1 шт.;
    • сухарики – 1 пакет;
    • свежий огурец – 1 шт.;
    • соль, перец, майонез, масло, зелень.

    Приготовление

    1. Шинкуют соломкой или кубиками огурец, колбасу.
    2. Измельчают лук, морковь, обжаривают на масле до готовности.
    3. Смешивают подготовленные ингредиенты, заправляют майонезом, добавив по вкусу соль и перец.
    4. Перед подачей посыпают салат «Обжорка» с колбасой сухариками и свежей зеленью.

    Салат «Обжорка» с фасолью

    Салат «Обжорка», рецепт которого предполагает добавление фасоли, удается еще более сытным и питательным. Сотворить закуску можно с отваренным мясом или копченой колбасой, которую дополнить тертым пикантным сыром. Вместо огурцов здесь используются свежие помидоры, которые должны быть с плотной мякотью.

    Ингредиенты:

    • колбаса копченая или мясо – 300 г;
    • фасоль консервированная – 250 г;
    • лук – 1 шт.;
    • морковь – 1 шт.;
    • твердый сыр – 150 г;
    • помидоры – 250 г;
    • соль, перец, майонез, масло, петрушка.

    Приготовление

    1. Обжаривают по отдельности измельченную морковь и лук.
    2. Шинкуют колбасу или мясо, нарезают помидоры, петрушку, перетирают сыр.
    3. Смешивают подготовленные компоненты с фасолью, майонезом, добавив по вкусу соль и перец.
    4. Перекладывают салат «Обжорка» в салатник и подают к столу.

    Салат «Обжорка» с курицей и грибами

    Классический салат «Обжорка» с курицей — рецепт, который зачастую исполняется с грибами. В данном случае это шампиньоны, но подойдут и вешенки, и любые лесные грибы, которые следует предварительно отварить до полной готовности, а затем дополнительно обжарить с добавлением растительного или сливочного масла.

    Ингредиенты:

    • куриное филе – 300 г;
    • шампиньоны – 150 г;
    • лук – 1 шт.;
    • морковь – 1 шт.;
    • маринованные огурцы – 2 шт.;
    • чеснок – 2 зубка;
    • соль, перец, майонез, масло.

    Приготовление

    1. Курятину отваривают в подсоленной воде, остужают, нарезают.
    2. Обжаривают на масле по отдельности нарезанные грибы, лук и морковь.
    3. Измельчают огурцы, чеснок и смешивают все компоненты в общей емкости, добавив майонез, соль, перец.
    4. Перекладывают салат «Обжорка» с курицей в салатник и подают.

    Рецепт салата «Обжорка» с говядиной

    Салат «Обжорка» с говядиной удается особенно сытным, питательным и сполна оправдывает свое название, ведь насыщение наступает максимально быстро. В отличие от предыдущих вариаций в данном случае закуска оформляется слоями, каждый из которых промазывается майонезом. Осуществляют затею в глубоком салатнике или на блюде с формовочным кольцом.

    Ингредиенты:

    • говядина – 300 г;
    • лук – 1 шт.;
    • морковь – 2 шт.;
    • соленые огурцы – 150 г;
    • чеснок – 2 зубка;
    • соль, перец, майонез, масло.

    Приготовление

    1. Отваривают до полной готовности, а затем остужают в бульоне и нарезают говядину.
    2. Шинкуют лук и морковь, обжаривают по отдельности в сковороде с маслом.
    3. Нарезают соломкой огурцы.
    4. Мелко рубят чеснок, смешивают с майонезом.
    5. Располагают слоями мясо, лук, соленые огурцы и морковь, сдабривая майонезом, дают несколько часов пропитаться.

    Салат «Обжорка» с курицей и корейской морковкой

    Необыкновенным насыщенным и ароматным получается салат с копченой курицей «Обжорка». Дополнительную пикантность придаст добавленная в состав корейская морковь, которую для нежности вкуса предпочтительно перед использованием промыть под струей воды, а затем дать стечь и обсушить от остатков влаги.

    Ингредиенты:

    • копченое куриное филе – 2 шт.;
    • лук – 1 шт.;
    • морковь корейская – 150 г;
    • соленые огурцы – 2 шт.;
    • грибы – 250 г;
    • соль, перец, майонез, масло.

    Приготовление

    1. Нарезают копченую курицу, шинкуют соломкой огурцы.
    2. Измельчают грибы с луком и обжаривают до полной готовности.
    3. Морковь промывают, обсушивают, смешивают с грибной поджаркой, курятиной и солеными огурцами.
    4. Добавляют майонез, соль, перец.
    5. Перемешивают салат «Обжорка» и подают к столу.

    Салат «Обжорка» с сухариками

    Быстрый салат «Обжорка» с колбасой и сухариками, можно сообразить, когда совершенно нет времени на длительную готовку, но хочется качественно разнообразить застолье. Вместо моркови здесь добавляется консервированная кукуруза, отваренные яйца и зеленый лук, создавая не менее интересный вкусовой букет закуски.

    Ингредиенты:

    • колбаса – 300 г;
    • лук – 1 шт.;
    • яйца – 2 шт.;
    • кукуруза консервированная – 200 г;
    • грибы – 300 г;
    • сухарики – 150 г;
    • лук зеленый – 50 г;
    • соль, перец, майонез, масло.

    Приготовление

    1. Обжаривают на масле по отдельности нарезанные грибы и репчатый лук.
    2. Добавляют измельченную колбасу, отваренные и нарезанные яйца, кукурузу, зеленый лук.
    3. Сдабривают закуску майонезом, солью, перцем и перемешивают, добавив в конце сухарики.

    Салат «Обжорка» с мясом и солеными огурцами

    Салат с мясом и огурцами «Обжорка» получается острее, если лук замариновать с добавлением уксуса, а обжарить только морковь. В качестве базового ингредиента подойдет и говядина, и свинина, и отваренная курятина. Смягчит вкус закуски прослойка из перетертого сыра: твердого, рассольного сулугуни или плавленного.

    Ингредиенты:

    • мясо – 350 г;
    • соленые огурцы – 3 шт.;
    • лук – 2 шт.;
    • морковь – 1 шт.;
    • сыр – 130 г;
    • майонез – 150 г;
    • кефир – 100 мл;
    • уксус – 2 ч. ложки;
    • сахар – 1 ч. ложка;
    • соль – 0,5 ч. ложки;
    • масло.

    Приготовление

    1. Отваривают и нарезают мясо.
    2. Обжаривают измельченную морковь.
    3. Маринуют в смеси уксуса, сахара и соли нарезанный лук, добавив до покрытия воду.
    4. Через 15 минут луковую массу откидывают на сито, отжимают.
    5. Смешивают майонез с кефиром.
    6. Укладывают в салатник или кольцо на блюде поочередно огурцы, морковь, мясо и лук, промазывая заправкой.
    7. Завершают оформлять салат мясной «Обжорка» тертым сыром, после чего дают закуске пропитаться.

    Салат «Обжорка» с крабовыми палочками

    Следующий простой рецепт салата «Обжорка» для почитателей крабовых палочек и закусок, приготовленных с их участием. В данном случае можно обойтись без добавления майонеза и ограничиться маслом в котором будут обжарены компоненты. Блюдо останется только посолить, поперчить и приправить при желании свежим укропом.

    Ингредиенты:

    • крабовые палочки – 200 г;
    • грибы – 400 г;
    • лук – 2 шт.;
    • морковь – 2 шт.;
    • соль, перец, масло растительное, зелень.

    Приготовление

    1. Нарезают соломкой или кубиками крабовые палочки, лук, морковь и грибы.
    2. Обжаривают составляющие по отдельности до легкого румянца и мягкости.
    3. Соединяют компоненты в салатнике, солят по вкусу, перчат.
    4. По желанию дополняют салат крабовый «Обжорка» майонезом, зеленью, перемешивают.

    Салат «Обжорка» с яичными блинчиками

    Салат с омлетным блином «Обжорка» станет одной из самых сытных и питательных вариаций закуски. В качестве мясной составляющей подойдет отваренная и нарезанная говядина, свинина, курятина, копченое мясное филе или даже колбаса. Украсить и одновременно дополнить вкус закуски можно консервированным горошком.

    Ингредиенты:

    • мясо отваренное или колбаса – 300 г;
    • лук – 2 шт.;
    • морковь – 1 шт.;
    • яйца – 5 шт.;
    • крахмал – 1 ст. ложка;
    • горошек – 250 г;
    • чеснок – 1 зубок;
    • соль, перец, майонез, масло.

    Приготовление

    1. Смешивают яйца с крахмалом, добавив соль и перец, выпекают из яичной основы тонкие блинчики.
    2. Сворачивают блины рулетами и нарезают соломкой.
    3. Шинкуют и обжаривают по отдельности лук и морковь, смешивают с нарезанным мясом и яичной соломкой.
    4. Добавляют чеснок, майонез, соль, перец, перемешивают, выкладывают в салатник, посыпают горошком.

    Салат на зиму «Обжорка»

    Салат из зеленых помидор «Обжорка», который зачастую консервируют на зиму, совершенно не похож на классическую повседневную версию, но требует упоминания в виду идентичности названия. Вместо недозрелых томатных экземпляров можно использовать плотные плоды физалиса, разрезав их на половинки или четверти.

    Ингредиенты:

    • зеленые помидоры – 1 кг;
    • чеснок – 7 зубков;
    • горький перец – 1 шт.;
    • уксус – 70 мл;
    • сахар – 1 ст. ложка;
    • зелень петрушки и сельдерея.

    Приготовление

    1. Нарезают дольками зеленые помидоры.
    2. Шинкуют мелко острый перец, чеснок, зелень, добавляют к помидорам вместе с солью, сахаром, уксусом.
    3. Перемешивают овощи, оставляют на 12 часов при комнатных условиях.
    4. Перекладывают салат в банки и хранят в холодильнике или стерилизуют, укупоривают и убирают после остывания в кладовую.

     

    Все, что вы хотите знать о том, как приготовить чечевицу

    Чечевица — восхитительный бобовый продукт с высокой питательной ценностью. Они растут стручками и сушатся после сбора урожая. Это дает чечевице низкую влажность, которая идеально подходит для длительного хранения. Чем меньше воды, тем меньше вероятность того, что она станет хорошей средой для роста бактерий.

    Это отличный источник белка, клетчатки и витаминов группы B. Это отличный альтернативный источник белка, особенно для вегетарианцев.Они недорогие и имеют длительный срок хранения.

    Кулинарные повара по всему миру нашли множество различных способов приготовления чечевицы. Их можно смешивать с рисом, так как у них относительно одинаковое время приготовления, и они также являются отличным дополнением к основным блюдам.

    Их даже можно протирать и смешивать с супом и некоторыми деликатесами, чтобы повысить пищевую ценность блюда! Действительно, блюдо из чечевицы может быть здоровой и питательной пищей, которую можно приготовить разными способами!

    Все о чечевице

    Чечевица занимает второе место (после сои) по содержанию белка среди всех разновидностей семейства бобовых.В чечевице содержится около двух третей белка по сравнению с соевыми бобами на 100 г сырых зрелых семян. Это примерно 25 г белка на 100 г сырой чечевицы.

    При приготовлении ста граммов чечевицы дает 116 калорий, из них 20 г углеводов, 8 г клетчатки и 9 г белка. В нем довольно хороший баланс макроэлементов, которые вам необходимы ежедневно.

    Он также богат витамином B и высоким содержанием фолиевой кислоты!

    Пищевая ценность

    • Белок: чечевица — отличный альтернативный источник белка, особенно для веганов.Каждые 100 г приготовленной чечевицы могут дать вам примерно 10% от рекомендуемой суточной нормы (RDA) белка.
    • Углеводы: на каждые 100 г вареной чечевицы приходится всего 20 г углеводов. Это составляет около 7% от рекомендуемой дневной нормы углеводов. Возможно, это не лучший источник углеводов, но это отличный выбор для тех, кто сокращает потребление углеводов!
    • Клетчатка: на 100 г вареной чечевицы приходится примерно 8 г клетчатки. Это составляет 32% вашего RDA! Это делает чечевицу отличным источником ежедневного потребления клетчатки.
    • Витамины и минералы: Чечевица — хороший источник витаминов B1, B2, B3, B5, B6 и фолиевой кислоты. Он содержит большое количество железа, фосфора, цинка, немного кальция, магния и калия.

    В целом чечевица — отличное дополнение к вашему меню. Это отличный выбор для тех, кто следит за весом, поскольку в нем низкое содержание углеводов.

    Наличие и формы

    Они доступны на рынке в различных формах. Их нетрудно найти, и почти во всех продуктовых магазинах они есть в сушеном виде.Чечевицу обычно называют по цвету.

    В зависимости от сорта, некоторые виды чечевицы можно приготовить за 10 минут. Чечевица без шелухи готовится еще быстрее. Это делает приготовление чечевицы удобным. Вы можете легко получить его за меньшее время, даже если вы торопитесь.

    Пророщенную чечевицу довольно сложно найти в магазине, но ее легко приготовить. Замочите чечевицу в воде на 24 часа и оставьте ее во влажной среде, и фасоль для ваших ростков прорастет примерно через 3-4 дня.

    Распространенные виды чечевицы

    Чечевица бывает разных цветов. Каждый из них имеет отличный вкус от другого, и каждый из них может быть предпочтительным для определенных блюд. Давайте познакомимся с различными видами чечевицы, которые вы можете купить.

    • Коричневая чечевица
    • Зеленая чечевица
    • Красная чечевица
    • Желтая чечевица
    • Черная чечевица белуги
    • Le Puy Lentil

    Это может быть самый распространенный сорт чечевицы, который вы можете легко найти в местном продуктовом магазине.Они имеют мягкий землистый вкус и могут быть универсальным типом, который можно использовать во многих блюдах. Для их приготовления требуется около 30 минут.

    Как приготовить

    Доведите до кипения 2–3 стакана воды с четвертью чайной ложки соли на каждую чашку чечевицы и тушите 20–30 минут. Это придаст вам нежную консистенцию, которая отлично подойдет для добавления в салат и начинку из птицы. Добавьте еще десять минут, и вы получите мягкую консистенцию, которая может стать отличным дополнением к вашему супу. Это идеальный вариант, если вы пытаетесь увеличить потребление белка.Еще пять минут на плите могут дать кашицеобразную пасту. Они также хороши для густых супов и рагу.

    Зеленая чечевица бывает разного размера. Обычно они имеют диаметр четверти дюйма и бывают разных оттенков зеленого. У них выраженный перечный вкус и аромат земли, которые делают их отличительными.

    Как приготовить

    На стакан зеленой чечевицы уходит примерно столько же воды. Они тоже неплохо держат форму, но на приготовление уходит больше времени.Чтобы приготовить зеленую чечевицу до готовности, нужно около 45 минут. Они также хороши для начинки и салатов.Добавьте больше времени для приготовления, чтобы получить более мягкую или кашеобразную текстуру, идеально подходящую для тушеного мяса, супов и карри.

    Этот сорт чечевицы меньше, чем большинство его собратьев на рынке. По сравнению с другими сортами, они могут иметь очень ярко выраженный землистый вкус, почти напоминающий мягкий грибной вкус. Когда вы покупаете их, они часто приходят очищенными и раскаланными.

    Как приготовить

    Красная чечевица с оболочкой готовится относительно короче, чем зеленая и коричневая разновидность.Нежной текстуры можно добиться при кипячении до 20 минут. Если вы хотите, чтобы она была более мягкой, вы можете добавить больше времени для приготовления. Разрезанный вариант красной чечевицы готовить намного проще. Примерно за 30 минут приготовления вы получите мягкую консистенцию. Добавьте больше времени, и это может быть идеальным для густых супов и блюд на основе карри.

    Этот сорт чечевицы — популярный в Эфиопии продукт питания для младенцев. Пюре из желтой чечевицы — одна из первых твердых продуктов, представленных младенцам в Эфиопии. Они плоские, больше по сравнению с обычной коричневой чечевицей, их часто используют в супах и едят с лепешками.

    Как приготовить

    Желтая чечевица крупнее и требует немного больше времени на плите. Некоторые люди предпочитают замачивать его на ночь, чтобы семена разбухли. Это облегчает приготовление. Это может сократить время приготовления примерно на 15-20 минут, а нежно-желтая чечевица можно получить примерно за 15 минут. При приготовлении супов рекомендуется варить около 20 минут и варить с бульоном еще 20 минут, чтобы получить густую консистенцию. Если перед смешиванием с супом размять отварную чечевицу, вы получите более густую консистенцию.

    Этот особый сорт чечевицы получил свое название от черной икры белуги, потому что она очень похожа на ее размер и внешний вид. Они действительно очень маленькие, и на первый взгляд вы можете принять их за икру!

    Hot to Cook

    Чечевица Black Beluga изящно мелкая и легко впитывает много аромата. Их немного легче приготовить, и они не станут мягкими. На каждую чашку чечевицы белуги необходимо около 2 стаканов воды или бульона. Доведите до кипения на среднем огне, затем переключите на слабый огонь и тушите около 30 минут.Перемешайте и время от времени проверяйте уровень воды. Добавьте еще, если вам кажется, что он не достиг желаемой текстуры.

    Эта французская зеленая чечевица может быть довольно дорогой по сравнению с обычными сортами. Они известны своим изысканным вкусом. Цвет их варьируется от бледно-зеленого до темно-зеленого. Они идеально подходят для салатов и блюд из пасты.

    Как приготовить

    Чечевица Puy готовится быстрее и приобретает насыщенную текстуру al dente. Добавьте от 1 ½ до 2 стаканов воды на каждую чашку чечевицы Puy.Доведите до кипения и тушите около 15 минут, чтобы получить нежную консистенцию. Они не теряют форму легко, поэтому отлично подходят для салатов!

    Преимущества употребления в пищу чечевицы

    Чечевица — ценный овощ. Их легко приготовить, и их можно есть с большим выбором других блюд. Но помимо отличного и восхитительного землистого вкуса, они обладают высокой питательной ценностью, что также может улучшить ваше здоровье!

    Через Tourse.com.au

    1.Рост и восстановление мышц

    Это второй по величине растительный источник белка. Белок является строительным материалом для мышц, и он может помочь вам восстановить поврежденные мышечные ткани. Веганы также могут использовать его в качестве заменителя своего источника белка, поскольку благодаря высокому содержанию белка культуристы и спортсмены могут извлечь из него максимум пользы! Это может оживить и расширить их выбор блюд.

    2. Низкий уровень холестерина и здоровое сердце

    Предпочтение чечевице и другим овощным продуктам по сравнению с мясом и молочными продуктами может помочь вам контролировать и контролировать уровень холестерина благодаря высокому содержанию клетчатки.Холестерин и растворимые волокна могут уноситься из кровотока.

    Это предохраняет ваши артерии от закупорки отложениями. В конечном счете, с правильным сочетанием и выбором продуктов питания вы можете отсрочить возникновение сердечных заболеваний и даже снизить вероятность заражения сердечным недугом!

    3. Регламент движения ленточки

    Помимо хорошего количества растворимой клетчатки, шелуха чечевицы является богатым источником нерастворимой клетчатки. Ежедневное употребление нужного количества клетчатки может помочь вам облегчить дефекацию! Сегодня это может показаться немного бессмысленным для вас, но через несколько лет эти простые шаги помогут вам предотвратить опасные аномалии пищеварительного тракта.Да, возможно, вы захотите серьезно отнестись к своему дефекации!

    Подготовка и хранение Чечевица

    Чечевица можно легко купить в ближайшем продуктовом магазине. Но чтобы упростить нам жизнь, мы можем предпочесть покупать оптом и хранить на кухне. Мы даже можем приготовить его заранее и хранить в холодильнике для легкого доступа, когда он нам понадобится для приготовления блюда.

    Хранение сырой чечевицы

    Сырую чечевицу очень легко хранить и хранить на нашей кухне.В сыром сушеном виде они имеют длительный срок хранения. Как и другие бобовые, чечевица может храниться бесконечно долго, если ее правильно хранить в кладовой.

    & amp; amp; amp; amp; amp; lt; img alt = ”” src = ”https://tasteinsight.com/wp-content/uploads/2017/01/lentils-1.jpg” style = ”Width: 730px;” & amp; amp; amp; amp; amp; amp; gt;

    Via acedmagazine.com

    Влажность, влажность и свет являются ключевыми факторами в предотвращении преждевременного истечения срока годности чечевицы. Храните сырую чечевицу в герметичном контейнере в прохладном сухом месте.Воздействие света окислит вашу чечевицу и сократит ее жизнь.

    Сушеная чечевица имеет очень низкое содержание влаги. Хранение их в сухой среде продлит их жизнь, поскольку рост бактерий будет менее вероятен.

    Но имейте в виду, что чем дольше они остаются на полке, даже с учетом всех этих мер предосторожности, их качество естественно снижается. Так что лучше всего держать его на полке не более шести месяцев.

    • Советы. Десиканты (пакеты для свежести) могут помочь абсорбировать оставшуюся влагу в контейнере и помочь предотвратить рост микроорганизмов внутри контейнера.

    Хранение вареной чечевицы

    Популярной стратегией для людей, находящихся в пути, является приготовление больших партий чечевицы и охлаждение или замораживание. Приготовленная чечевица (в зависимости от ее сорта) может храниться в холодильнике довольно долго. Чтобы максимально продлить время до того, как она испортится, процесс приготовления должен быть исключительно чистым: приготовленная чечевица может храниться в вашем холодильнике до 1 недели. Через неделю он начнет казаться несвежим, и это ваш сигнал отказаться от него. Чтобы приготовленная чечевица долго сохраняла свежесть, я рекомендую вам выполнить следующие действия.

    Через drmcdougall.com

    1. Убедитесь, что у вас чистая кухня.
    2. Тщательно вымойте чечевицу перед приготовлением.
    3. Готовьте чечевицу до готовности. Не пережаривайте его, так как при повторном нагреве он будет слишком мягким. (если вы не собираетесь использовать его для загустения супа)
    4. С помощью ситечка охладите его и тщательно высушите перед хранением. Чем меньше воды, тем дольше он может прослужить до порчи.
    • Советы № 1: Вы можете заморозить приготовленную чечевицу, чтобы она продержалась дольше.Замороженная чечевица может храниться в морозилке бесконечно.
    • Советы № 2: Упаковка чечевицы по отдельности может быть более удобной, когда вы готовы ее съесть. Вам не придется размораживать всю партию на несколько порций. Таким образом, ваша чечевица может храниться дольше.

    Размораживание вареной чечевицы

    Размораживание вареной чечевицы очень просто! Достаньте его примерно за 2 часа до еды и положите в микроволновую печь, и они готовы! Если вы торопитесь, используйте теплую воду, чтобы ускорить оттаивание.Не используйте горячую воду при оттаивании, так как это может не оттаять чечевицу равномерно.

    3 способа приготовления чечевицы

    Так же, как чечевица бывает разного цвета, ее также можно приготовить разными способами. И что лучше всего в этом? Их очень легко сделать, и они не отнимут у вас много времени. Имея это в виду, вот 3 лучших способа приготовить чечевицу.

    Быстрый путь: используйте микроволновую печь

    Если вы спешите или всегда в пути, то на приготовление чечевицы у вас наверняка уйдет огромное количество времени.Наверняка никто не захочет тратить на приготовление чечевицы большую часть заветного времени. Что ж, вам просто повезло, потому что есть один способ быстро приготовить его — использовать микроволновую печь.

    Via funkidslive.com

    Шаг 1 Поместите чечевицу в миску, подходящую для использования в микроволновой печи, и добавьте 1 ½ стакана воды. Включите микроволновую печь и готовьте чечевицу без крышки в течение 14 минут. После этого осторожно достаньте миску из духовки, перемешайте чечевицу и отставьте в сторону.
    Шаг 2 Поставьте сковороду на средний огонь. Добавить сливочное масло, дать ему растопиться и варить 1 минуту. Добавьте порошок карри, измельченные хлопья красного перца и порошок имбиря и дайте ему покипеть в топленом масле в течение 30 секунд, затем снимите кастрюлю с огня.
    Шаг 3 Добавьте специи по вашему выбору, сливочное масло, лимонный сок и соль в миску с приготовленной чечевицей и перемешайте. Подавать с лавашем или рисом.
    • Советы. Десиканты (пакеты для свежести) могут помочь поглотить оставшуюся влагу в контейнере и помочь предотвратить рост микроорганизмов внутри контейнера.

    Лучший способ: использовать мультиварку

    Да, вы можете сэкономить больше времени, если будете готовить чечевицу на плите, но многие люди согласятся со мной, когда я скажу, что лучший способ приготовить чечевицу — это использовать мультиварку. . Почему это так? Что ж, медленное приготовление и продолжительное время приготовления позволяют чечевице полностью раскрыть свой аромат. Вот почему мультиварка стала излюбленным методом приготовления супов любителями чечевицы.

    Через chowstatic.com

    Шаг 1 Поместите чечевицу в бумажное полотенце. Равномерно распределите их, проверьте, нет ли остатков растений или мелких камней, и удалите их.
    Шаг 2 После того, как вы избавились от всех ненужных кусочков, поместите чечевицу в дуршлаг. Смойте теплой водой. Прежде чем остановиться, дождитесь, пока вода станет чистой.
    Шаг 3 Поместите правильно вымытую чечевицу в мультиварку. Добавьте воды, вдвое превышающей количество чечевицы.Вы также можете использовать нежирный бульон вместо воды, чтобы блюдо получилось более ароматным.
    Шаг 4 Добавьте нарезанные овощи по вашему выбору. Некоторые из лучших вариантов включают лук, корнеплоды, лук, чеснок или морковь. Если вы хотите придать блюду больше аромата, можно добавить в него рубленую нежирную курицу и консервированные помидоры. Если вы готовите чечевичный суп или тушеное мясо, можно добавить еще бульона.
    Step 5 Добавьте индийские или итальянские специи — выбор за вами! Добавляйте соль только в течение последних 10-15 минут приготовления.Если добавить его раньше, чечевица станет жесткой.
    Шаг 6 Установите мультиварку на низкий уровень на 6-7 часов. Если торопитесь, можно поставить на сильный огонь и варить 3-4 часа.

    Дополнительный способ: используйте мультиварку или рисоварку

    Это не обычный вариант приготовления для многих, но если у вас нет мультиварки и вы хотите приготовить чечевицу медленным способом, используйте рисоварку или мультиварка может стать отличной альтернативой.Это особенно верно, если вы пл.

    Еда и приготовление | Словарь — от начального до среднего

    Выполняйте эти упражнения и выучивайте слова, чтобы говорить о еде и способах ее приготовления.

    Обсуждение

    Как часто ты готовишь? Для кого вы больше готовите: для друзей или семьи? Какие блюда вам больше всего нравится готовить?

    Htet Wint Thu Aung ответил Мьянма

    Я не люблю готовить, просто как есть.Но иногда я готовлю для своей семьи и готовлю вместе с друзьями.

    Rafaela1 ответил Камбоджа

    Я люблю готовить, но жаркий летний день лишает меня мотивации пользоваться газовой плитой. ,,,;)

    fariba ответил Иран

    Блюдо готовлю трижды в неделю. Готовлю для себя.

    ФРАНСИ ЖАКЕЛИ… ответил Мальта

    Я не люблю готовить, дома готовлю ужин, моя дочь

    Асни ответил Испания

    Я готовлю для своей семьи по будням. Если честно, я не очень люблю готовить, но мне приятно, когда я готовлю блюдо, которое нравится людям. Обычно я готовлю рис с курицей и овощами, пиццу, мясо с овощами, макароны, салаты, фарш.

    bren ответил Германия

    Каждый день я готовлю вместе с мамой на кухне. Я помогаю маме сервировать блюдо для моей семьи. Наше любимое блюдо — жареный рис, его очень просто приготовить и вкусно!

    RixNguyen ответил Бразилия

    Я просто готовлю для своей семьи, когда мама уезжает по делам.Иногда, когда мои друзья приходят ко мне домой, я готовлю для них блюда, которые мне больше всего нравятся, например, жареную говядину и вареную курицу.

    thuy02102000 ответил Australia

    Готовить очень люблю, но редко. Я люблю готовить и готовить еду для своей семьи. Еда, которую я люблю делать больше всего, — это суши, потому что их так легко приготовить, просто нужны некоторые ингредиенты, которые мне нравятся, такие как: листья водорослей, огурцы, морковь, яичница, колбаса, а иногда и рыба, и авокадо. Просто нужно нарезать и нарезать. маленькие части.Выложите все вместе с рисом на листы из водорослей и скатайте, а затем просто нарежьте кусочками и наслаждайтесь. Действительно хорошо

    OlaIELTS ответил Нигерия

    Чаще всего. Я больше готовлю для друзей. Некоторые из блюд, которые мне больше всего нравится готовить, включают кондитерские, континентальные, местные, китайские и так далее.

    Alexis GG ответил Франция

    Я готовлю каждый день, по крайней мере, на ужин, но иногда также на завтрак и обед, поскольку я работаю дома.С некоторых дней люблю готовить английские завтраки. Мне нравится жарить яйца и смешивать их с горячим маслом, я разогреваю тосты на решетке для хлеба, готовлю небольшой салат с помидорами, молоком и чесноком с оливковым маслом и жарю немного картофеля. Я ем это на завтрак и пью кофе с молоком и апельсиновый сок. Но вообще я люблю готовить простые, но хорошие вещи. Есть много возможностей. Но мне пришлось выбирать, я скажу, что люблю жарить нарезанные оливки в масле, затем добавлять говяжий фарш или ломтики кладовой, а затем добавлять рис, и я заливаю все водой.Через 10 минут, пока вся вода не перестанет готовиться, я добавляю уже приготовленную красную фасоль. Я добавляю немного соли, а иногда и других специй. Я ем это блюдо с горчицей.

    Страниц

    Узнайте, как приготовить мидии с омаром из штата Мэн


    Как приготовить мидии на пару:

    Приготовление из мидий:
    1. Для мидий подать примерно 1/2 фунта на человека (закуска) или примерно 1 фунт на человека (основное блюдо).
    2. Проверить, нет ли трещин или повреждений скорлупы, выбросить их в мусор.
    3. Очистите жесткой щеткой или скребком под прохладной проточной водой.
    4. Поместите их в большую миску или кастрюлю и залейте холодной водой (вам нужно, чтобы уровень воды был на несколько дюймов выше вершины моллюсков).
    5. Добавьте примерно 2/3 стакана соли на 2 литра (8 стаканов) воды, затем смешайте воду и моллюсков руками, чтобы распределить соль.
    6. Дайте настояться примерно час, затем слейте воду, хорошо промойте, чтобы избавиться от отслоившихся песчинок, и залейте свежей водой, выдержите еще 20 минут.
    7. Промыть и повторить еще раз, пока не станет чистым.
    8. Скорее всего, в партии будут некоторые с открытыми гильзами, аккуратно защелкните их пальцами или постучите по твердой поверхности. Если они не закрываются, выбросьте их (скорее всего, они мертвы).
    9. Осмотрите каждую раковину мидии и удалите все волоски бороды, которые вы видите, просто снимите пальцами или ножом. Оттяните к концу петли.

    Приготовление мидий:
    1. Эти маленькие парни не являются лакомством, когда их переваривают, но невозможно указать конкретное время для приготовления (поскольку это зависит от размера моллюсков, их количества и даже от используемой посуды).
    2. Готовьте до тех пор, пока раковины не раскроются, это лучший способ узнать, когда они готовы.
    3. При приготовлении на пару держите минимум жидкости, чтобы моллюски не вскипели. Это еще один случай, когда сложно дать конкретное количество, поскольку это зависит от размера используемой сковороды или кухонной посуды и количества готовящегося продукта.
    4. Добавьте достаточно жидкости, чтобы полностью покрыть дно глубокой сковороды или кастрюли, а затем немного (примерно 1/4 дюйма) нагреть на среднем или сильном огне.
    5. Можно использовать воду, белое вино, пиво, даже с добавлением свежего лимонного сока и масла.
    6. Когда жидкость закипит, добавить моллюсков.
    7. Накрыть плотно закрывающейся крышкой и варить до готовности.
    8. Как узнать, что они приготовлены? Снаряды широко раскроются. Время приготовления зависит от размера моллюсков и может составлять от 4 до 10 минут. После приготовления: ракушки должны быть открыты, те, которых нет в мусоре, выбросить.

    Предупреждение:

    Для обеспечения надлежащей безопасности пищевых продуктов Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов рекомендует готовить моллюсков и мидии на пару в их раковинах в течение как минимум четырех-девяти минут после того, как вода закипит.

    Рецепты овощных салатов с фото: Овощные салаты — рецепты с фото на Повар.ру (1246 рецептов салатов из овощей)

    Овощные салаты — рецепты с фото на Повар.ру (1246 рецептов салатов из овощей)

    Салат из свежей капусты 4.5

    Салат из свежей капусты — прекрасный вариант для легкого перекуса или дополнению к основном блюду. Готовится быстро и просто, получается постным и легкоусвояемым. Сыроедческий салат. …далее

    Добавил: Giggs 25.04.2013

    Овощной винегрет 4.8

    В классический винегрет входят свёкла, морковь, картофель — отваренные и охлаждённые, солёные огурцы и квашеная капуста, лук репчатый или зелёный — всё примерно в равных объёмах, и горошек! …далее

    Добавил: Вика Василенко 27.01.2019

    Салат «Коулсло» 4.5

    Коулсло (англ. сoleslaw) — это самый обыкновенный капустный салат, в который добавляют какие-либо овощи и заправляют соусом с майонезом или соусом «винегрет». …далее

    Добавил: Натали 01.11.2018

    Греческий салат классический 4.3

    Греческий салат – отличный вариант простого и легкого овощного салата, который будет незаменимым и на праздничном, и на повседневном столе. Благодаря оливкам и сыру этот салат необычный и пикантный. …далее

    Добавил: Евгений Лем 19.09.2018

    Салат «Гранатовый ошейник» 4.4

    По Восточному календарю символ Нового 2018 года — Земляная Собака. И чтобы ее задобрить, на праздничный стол поставим давно знакомый нам и богатый по вкусу салат в виде «драгоценного ошейника». …далее

    Добавил: Дарья Вакулова 17. 11.2017

    Салат «Губернаторский» 4.9

    Предлагаю рецепт, как приготовить салат «Губернаторский». Это вкусное блюдо из преимущественно сырых продуктов. Заправить его можно майонезом или сметаной с майонезом, так салат будет еще сочнее. …далее

    Добавил: Вика Василенко 26.06.2016

    Легкий зимний салат 4.3

    Салат заправлен сметаной, но ее можно заменить на растительное масло. В салате нет ни соли, ни сахара, на мой взгляд они не нужны, а вы ориентируйтесь на свой вкус. Приступим! …далее

    Добавил: Вика Василенко 03.01.2019

    Сыроедческие спагетти 4.5

    Все мы любим вкусно поесть. Так почему бы нам не поесть вкусную и здоровую пищу. Узнайте, как приготовить сыроедческие спагетти из кабачка с острым соусом. Блюдо понравится не только сыроедам. …далее

    Добавил: Дарья Вакулова 25.08.2016

    Тыква по-корейски 4.2

    Тыква — весьма ценный плод, он содержит множество витаминов и микроэлементов. Я стараюсь чаще употреблять ее в свежем или маринованном виде. Сегодня хочу показать, как приготовить тыкву по-корейски. …далее

    Добавил: Вика Василенко 20.04.2017

    Салат «Крымский» 4.1

    Рецепт нашла на просторах интернета. Салат сразу покорил меня своим не избитым вкусом и простотой приготовления. Отличное разнообразие повседневного меню. …далее

    Добавил: Оксана Ч. 04.03.2019

    Камди-ча 4.7

    Перед вами один из вариантов, как приготовить «Камди-ча», популярный в Корее салат из картофеля. Этот вкусный и полезный салат можно подавать отдельно или в качестве гарнира. Готовим? …далее

    Добавил: Дарья Вакулова 19.02.2017

    Джяджик 5.0

    Джяджик – турецкий салат из огурца с мятой и йогуртом. Его только называют салатом, но чаще всего подают в качестве соуса к различным мясным и овощным блюдам. Готовится джяджик очень просто и быстро. …далее

    Добавил: Марина Софьянчук 10.01.2017

    Салат «Зуринский» 4.8

    Салат из редьки. Сейчас осень, и время дает нам возможность приготовить блюда из сезонных продуктов. Редька — вкусный, полезный и ароматный продукт, который используют в пищу. …далее

    Добавил: Евдокия Антонова 04.11.2015

    Салат из тыквы «Острый» 4.5

    Тыква весьма полезный овощ, поэтому рекомендую кушать ее в сыром виде, чтобы сохранить больше полезных веществ, которые теряются при термообработке. Смотрите, расскажу, как приготовить салат из тыквы! …далее

    Добавил: Вика Василенко 01.11.2018

    Томатный салат 5.0

    Даже из простых помидоров можно приготовить яркий, вкусный, пряный салат. Расскажу вам рецепт из марокканской кухни, как приготовить томатный салат. …далее

    Добавил: Дарья Вакулова 04. 11.2018

    Салат «Наталья» 4.3

    На правах обладательницы этого прекрасного имени, хочу предложить вам салат, который я очень люблю! Весенний, свежий, зеленый и очень-очень полезный! Натальям и не только — настоятельно рекомендую! …далее

    Добавил: Натали 25.06.2019

    Фасоль с помидорами и цуккини 5.0

    Легкая закуска из консервированной красной фасоли с кабачком и помидорами. Закуска получается сочной, витаминной и питательной. Хорошо сочетается с мясными блюдами. Угощайтесь! …далее

    Добавил: Дарья Вакулова 26.09.2018

    Салат «Маркиза» 4.7

    Хотите приготовить легкий салат к ужину? Тогда добро пожаловать в рецепт! Уверена, ваши мужчины тоже не упустят шанс попробовать ложечку-другую этого полезного салата! . ..далее

    Добавил: Натали 21.11.2018

    Витаминный салат из свежих овощей 4.9

    Обязательно включите в свой ежедневный рацион простой салат из свежих овощей. Ведь в нем столько витаминов, полезных для организма. Его можно подавать к мясу, рыбе и в качестве легкого перекуса. …далее

    Добавил: Дарья Вакулова 12.06.2018

    Шалгам блюдо 5.0

    Шалгам — овощной салат из казахской кухни, его обычно подают с пловом. Салат получается вкусный, сочный и… осторожно! Он острый! Шалгам должен настояться несколько часов, так он становится вкуснее. …далее

    Добавил: Дарья Вакулова 29.09.2017

    Овощной салат с маслинами и кунжутом 4. 4

    Овощной салат всегда желанный гость на столе! Предлагаю Вам попробовать салат с очень вкусной заправкой и добавить в него маслины. Это не только вкусно, но и очень полезно! Угощайтесь! …далее

    Добавил: Натали 15.09.2018

    Морковно-кабачковая паста 4.6

    Даже из обыкновенных моркови и кабачка можно приготовить неординарный по вкусу витаминный салат — морковно-кабачковую пасту. Секрет в очень вкусной заправке, в ее состав входит кунжутная паста тахини. …далее

    Добавил: Дарья Вакулова 18.09.2018

    Кади-ча 4.6

    Кади-ча (кадича) — это ароматный горячий салат из баклажанов со специями. В корейской кухне широко используется кориандр, кинза и жгучий перец, именно они придают овощам восхитительный вкус и остроту! . ..далее

    Добавил: Вика Василенко 11.07.2017

    Простой свекольный салат 3.7

    Сегодня я расскажу, как приготовить салат из вареной свеклы. Блюдо готовится крайне просто, но получается очень вкусный салат. Приступаем! …далее

    Добавил: Арутюнова Кристина 20.01.2019

    Сицилийский салат с баклажанами 4.5

    Салат интересен сочетанием овощей и сыра, листочки свежей мяты, чеснок, перец. Сложно описать вкус и аромат, нужно только попробовать! Смотрите рецепт! …далее

    Добавил: Вика Василенко 04.08.2018

    Салат к шашлыку 4.4

    На мой взгляд, к шашлыку нужно подавать сочный салат из свежих сезонных овощей. К мясу овощи идеально подходят. …далее

    Добавил: Vikulia 22.04.2015

    Салат из красной капусты 4.0

    Салат из красной капусты — мой любимый салат из тех, которые готовятся в два счета и годятся для быстрого легкого перекуса. Кроме того, салат из красной капусты может считаться сыроедческим. …далее

    Добавил: Mamamaksa 25.04.2013

    Салат из сельдерея и моркови 4.3

    Вот быстрый, вкусный и очень полезный рецепт, как приготовить салат из сельдерея и моркови. Отлично подойдет для людей, соблюдающих пост, диету или просто для здорового перекуса. Готовьте с пользой! …далее

    Добавил: Дарья Вакулова 23.03.2017

    Японский картофельный салат 4. 1

    Японский картофельный салат — это то, чего вы точно никогда не пробовали. Самые обыкновенные, привычные нам овощи рождают совершенно неожиданный по вкусу и оформлению японский салат. …далее

    Добавил: Catalonia 10.12.2012

    Славянский салат 4.2

    Новогодние праздники всё еще продолжаются и я предлагаю приготовить интересный салат, которые легче, чем традиционные новогодние салаты. К тому же, он необычен на вкус, но тем не менее, очень вкусный! …далее

    Добавил: Цибульская Наталья 05.01.2018

    Салат из одуванчиков 5.0

    Одуванчик не только радует нас красивыми цветами, но и является ценным продуктом питания. В листьях одуванчика много полезных витаминов! Также часто используется в кулинарии корень одуванчика. …далее

    Добавил: Вика Василенко 13.06.2016

    Слоеный салат из редьки 4.7

    Легкий и вкусный салат из доступных продуктов. Пусть не пугает вас сочетание сырых и вареных овощей, это очень сочно и свежо! Смотрите, как приготовить слоеный салат из редьки, и повторяйте! …далее

    Добавил: Вика Василенко 16.03.2017

    Алу Гоби 4.6

    Привычные овощи откроются перед вами с новой стороны, стоит только добавить восточные специи. Хочу поделиться с вами рецептом индийской кухни, как приготовить «Алу Гоби»: тушеные картофель и капуста. …далее

    Добавил: Дарья Вакулова 10.04.2017

    Салат с фунчозой 4. 6

    Любителям японской кухни понравится салат с фунчозой и овощами, который станет прекрасным дополнением к суши. Такой салат можно с легкостью приготовить в домашних условиях. …далее

    Добавил: Марина Софьянчук 30.01.2016

    Весенний салат с авокадо и огурцом 5.0

    Хочу поделиться легким салатиком с ароматом весны! Сочный свежий огурчик, кусочки сливочного авокадо и много зелени — для весеннего завтрака самое то. Итак, внимательно читайте мой рецептик! …далее

    Добавил: Вика Василенко 21.03.2017

    Картофельный салат «Баффало» 4.3

    Хочу предложить вам вкусный салат из картофеля с заправкой на основе майонеза, йогурта и острого красного соуса. Подавайте салат теплым с зеленым луком. …далее

    Добавил: Вика Василенко 13.12.2018

    Салат с баклажанами и грецкими орехами 4.8

    Если вы любите баклажаны во всех их проявлениях, рекомендую приготовить салат с баклажанами и грецкими орехами. Блюдо не только вкусное, но и невероятно полезное! …далее

    Добавил: Оксана Ч. 14.07.2018

    Очищающий салат из краснокочанной капусты 4.3

    Порадуйте своих родных и близких не просто вкусным, но и очень полезным и очищающим салатом! Полезные овощи, кунжутное масло, кунжут — все это поможет организму быть здоровым и сильным! …далее

    Добавил: Вика Василенко 24.02.2017

    Пряный картофельный салат с укропом 5. 0

    Этот сочный острый картофельный салат со специями отлично подходит для быстрого перекуса, легкого ужина или пикника с шашлыками. Готовится легко, быстро и из бюджетного набора продуктов. …далее

    Добавил: Дарья Вакулова 28.06.2017

    Овощные салаты более полезные и более легкие к усвоению, чем салаты из морепродуктов или с использованием мяса. Ошибочным считается мнение, что овощные салаты не пригодны для праздничного стола. Благодаря интересной заправке можно сделать оригинальным даже салат из самых обычных и привычных овощей. Приготовление овощных салатов зачастую не отнимает много времени, что является огромным их преимуществом. Овощные салаты наиболее популярны и актуальны в летний период и осенью, когда в свободном доступе есть сезонные овощи. Именно в этот период будет наибольшая польза от их употребления. На нашем сайте вы найдете большое количество различных рецептов, как приготовить салат из овощей. Не обязательно строго следовать всем инструкциям, можно смело экспериментировать с набором продуктов, со специями, зеленью и заправками. Главное – это научиться готовить вкусные овощные салаты, которые понравятся вашим гостям и близким.

    Овощные салаты — рецепты с фото на Повар.ру (1246 рецептов салатов из овощей) / страница 2

    Вегетарианский оливье 4.3

    Данный рецепт предлагает вам попробовать любимый салат оливье в новом исполнении, но со старым вкусом. Однозначно, вегетарианский оливье более здоровый и диетический салат, а может и более вкусный. …далее

    Добавил: Наталья 02.09.2012

    Овощной салат со сметаной 5.0

    Сочный и яркий витаминный салат, который прекрасно гармонирует со сметанной заправкой! Свою незаменимую нотку в салат вносит изюм! Очень вкусно и полезно! Попробуйте! . ..далее

    Добавил: Натали 01.06.2018

    Винегрет в тарталетках 5.0

    Удобный и популярный вариант подачи любого салата для шведского стола или фуршета — подача в тарталетках, небольших корзинках из пресного теста. Посмотрите, как приготовить винегрет в тарталетках. …далее

    Добавил: Дарья Вакулова 26.10.2016

    Салат из тыквы на зиму 3.4

    Тыква является универсальным овощем, из нее можно приготовить тысячи разнообразных блюд, как сладких, так и соленых. Сегодня хочу рассказать, как приготовить салат из тыквы на зиму. Отличная закуска! …далее

    Добавил: Вика Василенко 28.08.2016

    Ачик-чучук 3.8

    Ачик-чучук — это традиционный узбекский салат, который подаётся, как правило, к плову или шашлыку. Салат простейший: всего три ингредиента, минимум усилий, и полезный вкусный салат на столе! …далее

    Добавил: Цибульская Наталья 06.11.2017

    Ливанский салат 5.0

    Этот ароматный салат родом из Ливана. Он лёгкий, вкусный, но при этом достаточно сытный. А благодаря тому, что в рецепт входит множество зелени, он еще и богат витаминами! …далее

    Добавил: Маришка Т. 19.03.2019

    Салат из кабачков и шампиньонов 4.7

    Этот сытный и вкусный салат можно приготовить на завтрак, подать в качестве перекуса в течении дня или как дополнение к основным блюдам. Яркий, легкий и полезный — приятный во всех отношениях! …далее

    Добавил: Оксана Ч. 21.10.2018

    Морковка для похудения 4. 6

    Диетологами разработано не один комплекс для похудения, основой которых является морковь. И не зря, ведь она богата клетчаткой, а потому насыщает организм энергией и придает сил на длительное время. …далее

    Добавил: Марина Софьянчук 14.03.2016

    Кабачки с морковью и луком на зиму 4.2

    Этот салат просто улетает со стола зимой. Поэтому смотрите, как приготовить кабачки с морковью и луком на зиму. Я часто его делаю просто в сыром виде к столу летом. Обязательно попробуйте! …далее

    Добавил: Вика Василенко 01.09.2016

    Салат из помидоров и грецких орехов 5.0

    Кроме томатов и грецких орехов, в салате есть еще одна изюминка — соус «Наршараб», это приправа из гранатового сока и ароматных специй, его обычно подают к мясу или овощам. …далее

    Добавил: Вика Василенко 29.09.2017

    Вегетарианский салат с шампиньонами 4.6

    Предлагаю вам вариацию популярного салата «Оливье» для вегетарианцев. Курицу или вареную колбасу в нем заменим на жареные шампиньоны, получится тоже очень вкусно! …далее

    Добавил: Марина Софьянчук 07.04.2016

    Салат «Амбассадор» 4.5

    Этот очень вкусный овощной салат с грибами и грецкими орехами, можно разнообразить его изюмом и черносливом, если любите. Смотрите, как приготовить салат «Амбассадор». Всё просто! …далее

    Добавил: Вика Василенко 17.03.2016

    Салат «Аргентинский» 4.8

    Аргентинский салат или Ensalada rusa — традиционный салат в Аргентине и Америке. Салат предельно прост и схож по ингредиентам с нашим любимым «Оливье», поэтому и переводится как «русский салат». …далее

    Добавил: Натали 12.07.2019

    Зеленый салат с пекинской капустой 5.0

    Летом, аромат свежей зелени сводит с ума! Хочется готовить как можно больше салатов и блюд с зеленым лучком, укропом и другой зеленью. Предлагаю вам приготовить этот вкусный витаминный салатик! …далее

    Добавил: Натали 05.06.2019

    Кабачки с медом 4.3

    Красочная, пикантная и легкая в приготовлении закуска, которая украсит любой стол. Подойдет и в праздники, и в будни. …далее

    Добавил: Оксана Ч. 17.03.2019

    Свекла с чесноком и майонезом 4.8

    Замечательный салатик из свеклы с чесноком и майонезом обязательно должен входить в ваш рацион в холодное время года. Бюджетный, сытный и простой в приготовлении, он отлично сочетается с горячим. …далее

    Добавил: Арина Вольская 24.07.2013

    Салат «Огни Парижа» 4.6

    Очень вкусный, яркий и интересный салат, который украсит любой праздничный стол! Перемешивать готовый салат необходимо прямо за столом, чтобы гости могли оценить всю его красоту. …далее

    Добавил: Оксана Ч. 08.03.2019

    Винегрет с грибами и фасолью 4.6

    Зимний салат «Винегрет» любят многие. Предлагаю рецепт винегрета с лесными грибами и фасолью. Вкус насыщенный, грибы придают особый аромат и делают привычный салат еще интереснее. …далее

    Добавил: Natali 16.11.2018

    Мексиканский салат из кукурузы 5.0

    Сегодня расскажу вам, как приготовить «Мексиканский салат из кукурузы». Для салата нужна именно вареная кукуруза. Но если такой нет, то возьмите замороженную или консервированную. Смотрите рецепт! …далее

    Добавил: Вика Василенко 31.12.2018

    Салат с пряной тыквой «Осенний блюз» 4.2

    Вкусный, несложный в приготовлении, яркий осенний салат. Изюминкой салата безусловно является запечённая в специях тыква. Такой салат прекрасно разнообразит и украсит ваш стол. Быстро, просто, вкусно! …далее

    Добавил: Цибульская Наталья 30.10.2017

    Салат из зеленой чечевицы диетический 3.8

    Чечевица прекрасно подходит и для диетического питания, и для блюд вегетарианской (и даже веганской) кухни, и для православного поста. Она богата белком и может на время заменить мясо. …далее

    Добавил: Lika Val 29.11.2015

    Салат «Американский» 4.4

    Этот салат можно смело назвать самым ароматным салатом. Запах чеснока и жареных грибов так и манит! Обязательно попробуйте салат «Американский» приготовить дома. А как это сделать, смотрите в рецепте. …далее

    Добавил: Вика Василенко 12.04.2016

    Салат из сырых кабачков 4.4

    Предлагаю вашему вниманию рецепт невероятно вкусного и полезного салата из сырых кабачков с яблоками, огурцами и орехами. Заправить такой салат можно сметаной или майонезом. …далее

    Добавил: Вика Василенко 19.09.2015

    Салат «Обожайка» 3.7

    Этот салат «Обожайка» в домашних условиях часто называю «мужским», мне кажется, именно мужчина мог придумать такое простейшее, но вкуснейшее сочетание морковки, зелени и сухарей! Рекомендую, вкусно! …далее

    Добавил: Даша Петрова 03.06.2015

    Салат из стеблей сельдерея 4.6

    Очень нежный салат из стеблей сельдерея я готовлю к обеду или на полдник. Он получается легкий, но сытный, а готовится в два счета. Такой салат из сельдерея полон витаминов и полезных веществ! …далее

    Добавил: Julechka 22.07.2013

    Постный винегрет 4.8

    Предлагаю вам попробовать оригинальный рецепт постного винегрета — с я блоками. Его вы можете готовить и на Новый год, и в другие праздники. Получается вкусно, яблочки добавляют кислинку. …далее

    Добавил: Марина Щербакова 21.03.2016

    Салат из тыквы 4.2

    Красочный и полезный салат из тыквы понравится по вкусу не только вам, но и вашим детям. Яркое сочное блюдо подают к столу сразу же после приготовления, пока в нем сохраняется максимум витаминов. …далее

    Добавил: MayaMalikova 28.05.2020

    Сыроедческая морковка по-корейски 3.9

    Приготовим морковку. Обычно я ее готовлю с кипящим маслом, но этот рецепт более простой, зато морковь получается не менее вкусная. …далее

    Добавил: Евдокия Антонова 05.09.2015

    Азиатский салат с имбирем и чили 5.0

    Азиатский салат из краснокочанной капусты с имбирем и чили — это отличный гарнир к мясу, птице и рыбе. Свежий витаминный салат с приятной остротой имбиря и жгучего перчика. Приятного! …далее

    Добавил: Дарья Вакулова 21.11.2018

    Королевский картофельный салат 3.6

    Все мы любим картошку, это не секрет. Но многие из нас готовят только пару-тройку блюд из нее. Я предложу вам сегодня для разнообразия еще два вида салата из картофеля с оригинальными заправками. …далее

    Добавил: Дарья Вакулова 12.04.2017

    Вкусная маринованная капуста хрустящая 4.5

    Сегодня я вам расскажу, как приготовить вкусную маринованную капусту хрустящую и невероятно вкусную! Попробуйте и не пожалеете — вкус потрясающе нежный, в меру сладкий, в меру кисловатый. Вкусно! …далее

    Добавил: Даша Петрова 16.09.2016

    Салат с баклажаном, яйцом и луком 5.0

    Предлагаю вашему вниманию отличный летний салат из баклажанов, яиц и маринованного лука. Блюдо очень простое, но гармоничный и насыщенный, напоминающий вкус грибов. …далее

    Добавил: Зоя Шунина 19.08.2018

    Салат из яиц и огурцов 4.4

    Хочу предложить Вам попробовать мой любимый салат из яиц и огурцов. Летом этот салат может заменить полдник или ужин. …далее

    Добавил: Vikulia 22.04.2015

    Салат из краснокочанной капусты 4.6

    Красная капуста по полезным веществам в несколько раз превосходит капусту белокочанную. Она богата антиоксидантами, витамином С и K. Готовить с ней можно все то же, что и с обычной капустой. …далее

    Добавил: Вика Василенко 04.01.2021

    Острый салат с авокадо и помидорами 4.2

    Это — очень простой в приготовлении, достаточно тривиальный в плане ингредиентов, но насыщенный во вкусовом плане острый салат с авокадо. Летний вариант легкого и быстрого перекуса. …далее

    Добавил: Roksolana 09.01.2013

    Легкий овощной салат на праздник 4.9

    Легкому овощному салату всегда найдется место на столе, будь он праздничный или обеденным, на каждый день. Подойдет он и к мясу, и к рыбе, и как отдельное блюдо для легкого перекуса. Угощайтесь! …далее

    Добавил: Дарья Вакулова 21.04.2018

    Помидоры с луком 5.0

    Летний легкий салат из помидоров, лука и зелени. Низкокалорийный салат к мясным или рыбным блюдам. …далее

    Добавил: Vikulia 08.07.2015

    Сыроедческие шампиньоны 5.0

    Салат с сырыми шампиньонами подается к столу охлажденным. Он будет вкуснее, если дать ему немного настояться в холодильнике. …далее

    Добавил: Вика Василенко 12.09.2015

    Салат из капусты с сыром и морковью 5.0

    Если вы, как и я, любите экспериментировать с классическими рецептами, то предлагаю внести лепту в знакомый салат — добавить сыр! Получается очень вкусно! Попробуйте! …далее

    Добавил: Натали 19.05.2019

    Салат из пекинской капусты с кукурузой 4.4

    Это один из моих самых любимых капустных салатов. Кукуруза дает сладкие нотки, огурец — освежает. Гармония да и только! Процесс приготовления не отнимет много времени. Смотрите рецепт. …далее

    Добавил: Вика Василенко 30.09.2015

    Овощные салаты — рецепты с фото на Повар.ру (1246 рецептов салатов из овощей) / страница 3

    Салат с помидорами, огурцами и мятой 5.0

    Рецепт приготовления салата с помидорами, огурцами и мятой. Это отличный освежающий салат. Приятного аппетита! …далее

    Добавил: Саша Кружко 29.09.2010

    Салат из авокадо и капусты 3.8

    Очень легкий, полезный и витаминный салатик, которым можно похрустеть всей семьей. Подойдет вегетарианцам, соблюдающим пост и конечно тем, кто на диете, включая сыроедение. …далее

    Добавил: Натали 18.03.2019

    Салат «Ахцан» 4.2

    Думали ли вы, что простой салат из овощей можно подать красиво и интересно? Армянский салат «Ахцан» – это сочные овощи, свежая зелень и великолепная подача! Угощайтесь! …далее

    Добавил: Натали 30.04.2019

    Овощной салат с сухариками 5.0

    Очень вкусный, гармоничный и многокомпонентный овощной салат с сухариками, в котором не хочется ничего добавлять и убавлять. Прекрасный выбор для ужина на двоих! Побалуйте своих любимых. …далее

    Добавил: Натали 21.06.2019

    Корейская морковь в домашних условиях 4.0

    Корейская морковка — одна из известных закусок в России и на постсоветском пространстве. Она простая, но в то же время выгодно смотрится в сложных салатах. Её рецепт должен знать каждый. Учитесь! …далее

    Добавил: Джулия Ветрина 07.07.2017

    Салат «Мазурка» 3.9

    Салатов, подобных этому, множество, но как разобраться, какой лучше? Чтобы узнать ответ на этот вопрос, нужно их все попробовать. Этот салат получается очень вкусным, сочным, сытным. …далее

    Добавил: Евдокия Антонова 24.10.2015

    Салат с креветками и крабовыми палочками 4.4

    Если вам тоже уже надоел обычный салат с кукурузой, крабовыми палочками и яйцом, то предлагаю разнообразить его, добавив в его состав креветки и убрав яйцо. Вкус получается еще более насыщенным! …далее

    Добавил: Марина Софьянчук 13.03.2016

    Салат «Графский» 5.0

    Готовится салат просто, выкладывается слоями, выглядит очень нарядно и празднично. Вкус великолепный! Попробуйте! …далее

    Добавил: Маришка Т. 07.04.2019

    Салат с баклажанами и фасолью 5.0

    Салат с баклажаном и фасолью идеален для вас в случае, если вам не нравятся зеленые салаты с большим количеством листьев. Этот салат — прекрасный вариант обеда, захваченного с собой на работу. …далее

    Добавил: Маришка Т. 25.03.2019

    Рецепт салата «Капуста по-корейски» 4.4

    Любите домашние пикантные заготовки? Спешу поделиться с вами простым вариантом, как приготовить салат «Капуста по-корейски». Потрясающая закуска, которая чудесно дополнит ваше ежедневное меню. …далее

    Добавил: Екатерина Фесенко 26.12.2018

    Салат капустный витаминный 5.0

    Салат из свежих молодых овощей, заправленный оливковым маслом. Легкий и хрустящий салат подходит к любому блюду. …далее

    Добавил: Vikulia 20.06.2015

    Капустный салат для похудения 4.8

    Приготовьте такой салат вместо ужина или перекуса. Легкий, диетический, поможет сбросить пару килограммов. …далее

    Добавил: Vikulia 11.06.2015

    Салат из свеклы с чесноком и майонезом 4.8

    Салат из свеклы с чесноком и майонезом по данному рецепту готовится очень просто, однако получается идеально вкусным. Любители остренького и любители свеклы одновременно высоко оценят этот рецепт. …далее

    Добавил: Алиса 08.08.2013

    Весенне-летний салат из капусты 5.0

    Несмотря на то, что лето подходит к концу, расскажу, как приготовить весенне-летний салат из капусты, легкий, хрустящий и аппетитный. Изюминкой данного рецепта является закваска на кефире. …далее

    Добавил: Ольга Матвей 03.09.2017

    Салат «Лайт» 5.0

    В переводе с английского языка название этого салата переводится как «легкий»! Именно легкий, но при этом очень интересный овощной салат с крабовыми палочками я хочу вам предложить! …далее

    Добавил: Натали 02.06.2019

    Классический винегрет 4.3

    Если вы еще не знаете, как приготовить классический винегрет, обязательно посмотрите этот рецепт! Очень вкусный и сытный салат, который можно приготовить в качестве обычного перекуса или для гостей. …далее

    Добавил: Таня Бозик 18.04.2017

    Винегрет «под шубой» 4.6

    Как приготовить винегрет «под шубой»? Так популярен салат «Сельдь под шубой», но тут речь идет совсем не о нем. Этот салат является классическим винегретом с небольшим дополнением в виде «шубы». …далее

    Добавил: Евдокия Антонова 25.12.2016

    Cалат «Мэри» 3.5

    Легкий, пикантный салат «Мэри» в домашних условиях прекрасно сочетается с мясом или рыбой, а также любимыми гарнирами. Он может стать отличный вариантом низкокалорийного ужина. …далее

    Добавил: Марина Золотцева 12.04.2015

    Салат «Отличный» 4.2

    Попробуйте вкусный и полезный салат, который приготовить вообще не составит труда. В составе простые продукты, но их сочетание делает салат очень вкусным! …далее

    Добавил: Маришка Т. 06.03.2019

    Салат с картофелем пай 4.6

    Наверняка вы знакомы с картофелем пай. Тонкая, золотистая и хрустящая соломка — отличный гарнир и закуска, заменяющая чипсы. Сегодня я приготовила салат с таким картофелем. Необычно и вкусно! …далее

    Добавил: Зоя Шунина 22.08.2018

    Зеленый салат с грушей 5.0

    Вкусный диетический салат с великолепным набором ингредиентов! Не буду раскрывать все секреты, заглядывайте в рецепт! Расскажу вам подробно, как приготовить зеленый салат с грушей. …далее

    Добавил: Натали 11.05.2019

    Винегрет (очень простой рецепт) 5.0

    Кто не знает такого салата как винегрет? Все знают. Но все знают, как приготовить винегрет. Об этом я сегодня и расскажу. Этот салат прост в приготовлении, его надолго хватает и он очень вкусный. …далее

    Добавил: Татьяна Семина 11.07.2017

    Салат из стручковой фасоли на зиму 4.7

    Многие хозяйки предпочитают делать в летний период заготовки на зиму. Консервация очень популярна как в России, так и в других странах. Очень вкусным получается салат из стручковой фасоли на зиму. …далее

    Добавил: Яна Горностаева 26.06.2017

    Легкий и вкусный салат «На раз, два, три» 4.6

    Предлагаю узнать, как приготовить легкий и вкусный салат «На раз, два, три». Это блюдо станет спасением для каждой хозяйки, так как ингредиенты для него можно найти в каждом доме. Все просто и вкусно. …далее

    Добавил: Ольга Матвей 22.01.2018

    Салат «Карельский» 4.3

    Неожиданно вкусным и легким оказался рецепт салата «Карельский», которым я хочу поделиться. Готовится очень просто и быстро, съедается моментально, а продукты для него найдутся в каждом холодильнике. …далее

    Добавил: Galina.budanova 05.05.2019

    Салат из свежих овощей 3.7

    Одно из самых простых, наверное, и полезных блюд — это овощной салат. В самых разных вариациях, с заправками и без, его можно быстро приготовить и подать к столу. Так что это всегда удачная идея. …далее

    Добавил: Марина Золотцева 18.10.2016

    Зеленый салат без майонеза 5.0

    Предлагаю вашему вниманию самый зеленый, витаминный и полезный салат из свежих овощей и зелени. Весной и летом организму необходимо набраться сил и бодрости! …далее

    Добавил: Натали 16.05.2019

    Баклажаны под соусом «Баже» 3.4

    Очень интересное блюдо хочу предложить вашему вниманию. На самом деле, баклажаны для данного блюда можно жарить, варить, тушить, запекать, приготовить на гриле, а вот соус делает блюдо фантастическим. …далее

    Добавил: Евдокия Антонова 15.08.2016

    Салат из спаржи маринованной 2.3

    Простой рецепт салата из спаржи, маринованной в винном уксусе, оливковом масле и пряностях поможет вам организовать праздничный стол или доставить себе маленькое гастрономическое удовольствие в будни! …далее

    Добавил: Kurzyupa 09.09.2013

    Салат из зелени и овощей 4.3

    Предлагаю приготовить салат из свежей зелени и овощей. Хочу предложить Вам яркий и витаминный салат, заправленный оливковым маслом. Максимум пользы и вкуса! …далее

    Добавил: Vikulia 23.04.2015

    Постный салат из чечевицы 4.4

    Это простой постный салатик, который вполне может быть подан в качестве гарнира к мясу или рыбе. Вкусен и в теплом, и в холодном виде. Всем советую приготовить это полезное и вкусное блюдо! …далее

    Добавил: Цибульская Наталья 29.01.2018

    Овощной салат с тмином 5.0

    В дополнение к мясным блюдам предлагаю приготовить вот такой простой и очень вкусный салат из овощей. А пикантности и неповторимости салату придаст наличие тмина. Пробуйте! …далее

    Добавил: Юлия 07.12.2018

    Салат «Неаполь» с баклажанами 4.3

    Каждый раз хочется усовершенствовать праздничный стол новыми блюдами, поэтому советую посмотреть, как приготовить салат «Неаполь» с баклажанами — простой, но эффектный и вкусный слоеный овощной салат. …далее

    Добавил: Антонина Панина 09.10.2017

    Салат «Весенний» из капусты 4.7

    Салат по-настоящему весенний — сочный, свежий, из молоденькой капусты с добавлением других овощей. Витаминный и просто вкусный! …далее

    Добавил: Vikulia 24.04.2015

    Салат с грибами 4.5

    Такой салат немного напоминает всеми любимый и давно знакомый салат «Оливье», однако есть и существенная разница. С радостью поделюсь классным рецептом, как приготовить салат с грибами. …далее

    Добавил: Антон Сорока 01.03.2017

    Салат «Летний» 4.9

    Очень вкусный салат, который можно приготовить только летом, потому как вареную кукурузу сложно найти в другое время года. …далее

    Добавил: Vikulia 30.04.2015

    Салат из моркови и картофеля 4.9

    Простой и сытный салат из доступных продуктов, которые всегда есть под рукой. Овощи сначала отвариваются, потом нарезаются кубиками и заправляются сметаной или майонезом. …далее

    Добавил: Vikulia 14.04.2015

    Салат из брокколи и овощей 4.2

    Просто, быстро и вкусно — это все про полезный салат из брокколи и овощей. Смотрите и запоминайте рецепт приготовления, ведь близится сезон огурчиков и помидоров. Всем хозяйкам — на заметку! …далее

    Добавил: Марина Щербакова 30.04.2016

    Салат с отварной курицей, яйцом и овощами 5.0

    Простой и вкусный ежедневный салатик хочу показать вам. Если вы любите несложные рецепты, привычные вкусовые сочетания, а также доступные и понятные каждому блюда, запоминайте этот вариант. …далее

    Добавил: Екатерина Фесенко 19.05.2018

    Овощные салаты, 1112 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

    Кускус 200 г

    Красный сладкий перец 1 штука

    Желтый сладкий перец 1 штука

    Зеленый лук 1 пучок

    Свежая мята 7 г

    Специи по вкусу

    Петрушка по вкусу

    Красный винный уксус 1 столовая ложка

    Морская соль по вкусу

    Молотый черный перец по вкусу

    Растительное масло 2 столовые ложки

    Овощные салаты — 20 быстрых и вкусных рецептов

    Салаты из овощей позволяют значительно разнообразить меню, при этом готовятся быстро и не требуют больших финансовых затрат. Какие бы овощи не входили в состав блюда, оно всегда получается низкокалорийным, полезным для здоровья и очень вкусным. Держи 20 лучших рецептов!

    1. Овощной салат «Пестрый»

    На первый взгляд, это обычный капустный салат, но особая заправка превращает его в праздник вкуса и свежести.

    Тебе понадобится:
    Для салата: 1/2 среднего вилка белокочанной капусты, 1 кисло-сладкое яблоко, 150 г зеленого горошка, 5-6 ст. л. поджаренных семян кунжута, 4 ст. л. обжаренных грецких орехов.
    Для заправки: 1 сочный апельсин, 1 ст. л. лимонного сока, 4 ст. л. ароматного оливкового масла, 1 ст. л. яблочного уксуса, 2 дольки чеснока, 1 ч. л. меда, 1 ст. л. соевого соуса, морская соль среднего помола.

    Приготовление: Нашинкованную капусту посоли и помни руками до выделения сока, смешай с натертым на терке для корейской морковки яблоком, зеленым горошком, рублеными орехами и кунжутом. В 200-граммовую баночку сложи компоненты для заправки: сок апельсина и лимона, уксус, пропущенный через пресс чеснок, жидкий мед и т.д. Закрой плотно крышкой и в течении трех минут энергично потряси, чтобы компоненты смешались в однородный соус. Залей полученной жидкостью салат, дай настояться минут десять.

    2. Салат по-корейски

    Если приготовить такого салата побольше, то его можно закатать в банки и оставить на зиму, а потом в любой момент угостить им гостей или домашних.

    Тебе понадобится: по 1,5 кг белокочанной капусты и моркови, по 1 кг лука и болгарского перца, 2 пакетика готовой приправы для морковки по-корейски, 2-3 дольки чеснока, 1 стручок перца чили, 1 ч. л. молотого черного перца, 1 стакан подсолнечного масла, 1 стакан 9-процентного уксуса, 2-3 ст. л. обычной поваренной соли, 6 ст. л. сахара.

    Приготовление: Морковь натри на терке для корейской морковки, смешай с нарезанным тонкой соломкой перцем и нашинкованной капустой, лук нарежь полукольцами и обжарь на масле, чеснок пропусти через пресс. Залей сложенные в миску овощи смесью из уксуса, приправ, соли и сахара, добавь нарезанный колечками чили (без семян и плодоножки), перемешай. Спустя час можно пробовать. Если ты решила заготовить такой салат на зиму, то разложи его по банкам, стерилизуй 20-25 минут и закатай.

    3. Овощной салат «Буржуй»

    Кедровые орешки и пикантная заправка превращают этот самый обычный салат из свежих овощей в настоящий деликатес. Попробуй и убедишься сама!

    Тебе понадобится:
    Для салата: 2 огурца, 1 крупный томат, 1 небольшая луковица, 1 пучок салата руккола, 2 ст. л. кедровых орехов.
    Для заправки: 3 ст. л. соевого соуса, 2 ст. л. ароматного оливкового масла, 1 ст. л. лимонного сока, 1,5 ч. л. зернистой горчицы, 1 ч. л. жидкого меда, щепотка тмина, 0,5 ч. л. белого кунжута, по 0,25 ч. л. семян укропа, кориандра, молотой смеси перцев и жгучего перца, 1 ч. л. измельченной сушеной мяты.

    Приготовление: В ступке перетри сухие приправы и кунжут, смешай с жидкими ингредиентами для заправки. Дно и бока салатника выстели листьями рукколы, можно их оставить целыми, а можно порвать руками на несколько частей, далее выложи нарезанный колечками лук, кружочки огурца и тонкие дольки томата. Залей заправкой, посыпь кедровыми орехами.

    4. Салат из капусты с сельдереем

    Очень вкусный и простой салат из овощей, которые доступны круглый год.

    Тебе понадобится:
    Для салата: 0,5 кг капусты, 1 крупная луковица, 1 морковь, 1 красный или оранжевый болгарский перец, 0,5 корня сельдерея, 1 кислое яблоко.
    Для заправки: 100 мл нерафинированного кукурузного масла, 90 мл яблочного уксуса, 2 ст. л. сахара, 2 ч. л. морской соли, 2 дольки чеснока.

    Приготовление: Смешай в эмалированной кастрюле тонко нашинкованную капусту, полукольца лука, натертые на терке для корейской морковки сельдерей, яблоко и морковь, нарезанный соломкой болгарский перец. Составляющие для маринада сложи в сотейник, доведи до кипения, кристаллики соли и сахара должны раствориться без остатка, сразу же вылей в емкость с овощами. Сверху установи гнет и оставь мариноваться на ночь. Утром вкусный хрустящий салат будет готов к дегустации.

    5. Овощной салат на гарнир

    Лучше всего такой салат подавать в качестве гарнира к мясным блюдам.

    Тебе понадобится:
    Для салата: 1/4 вилка пекинской капусты, 1 свежий огурец, 1 стручок зеленого болгарского перца, 1 красная луковица, 0,5 пучка укропа, 2 ст. л. виноградного уксуса, морская соль, сахар.
    Для заправки: 3-4 ст. л. нерафинированного оливкового масла, 1 ч. л. горчицы с зернами, 1,5 ст. л. лимонного сока.

    Приготовление: Лук порежь тонкими кольцами или полукольцами, залей уксусом, посыпь небольшим количеством соли и сахара, отложи в сторону. Остальные овощи нарежь тонкой соломкой, капусту нашинкуй на специальной терке, смешай с отжатым маринованным луком. Компоненты для заправки хорошо взбей, залей овощи, посыпь измельченным укропом.

    6. Салат «Космос»

    Самые обычные овощи, только фиолетового и красного цвета, нарежь и заправь соусом с маслом грецкого ореха. Вкус получится непередаваемым!

    Тебе понадобится:
    Для салата: 300 г краснокочанной капусты, 1 стручок красного болгарского перца, 10 помидоров черри, 1 красная луковица.
    Для заправки: 2-3 ст. л. перемолотых грецких орехов, 0,5 ч. л. сахарной пудры, 2 дольки чеснока, 1,25 ч. л. горчицы, 1 ч. л. морской соли, 3 ст. л. масла грецкого ореха, 0,25 молотого черного перца, 5 веточек фиолетового базилика.

    Приготовление: Перемешай в подходящей по объему емкости нашинкованную капусту, тонко нарезанные лук и перец, половинки или четвертинки томатов. Базилик наруби как можно мельче, добавь орехи и остальные составляющие заправки, взбей блендером до однородности и смешай с овощами.

    7. Салат из черной редьки

    Черная редька продается в магазинах и на рынке с осени до весны, значит этот вкусный салат можно готовить все это время!

    Тебе понадобится: 0,5 кг черной редьки, 1 крупная морковь, 1 стручок сладкого болгарского перца, 2 луковицы, 1 небольшая головка чеснока, по 2 ст. л. уксуса (3-процентного) и нерафинированного масла, 1 ст. л. сахара, жгучий молотый перец, морская соль.

    Приготовление: Редьку очисть от кожицы, натри вместе с морковью на терке для корейской морковки, посыпь солью и хорошо перетри руками. Добавь нарезанные мелким кубиком лук и болгарский перец, измельченный чеснок, приправы, залей смесью из уксуса, сахара и растительного масла.

    8. Овощной салат «Баклажан»

    С таким салатом никакие грибы и мясо не нужны. Блюдо получается сытным, питательным, вкусным.

    Тебе понадобится: 2 баклажана, 1 морковь, 2 сладких болгарских перца, 3 дольки чеснока, 1 крупная луковица, по 1 ч. л. сахара и соли, 2 ст. л. растительного масла, 1,5 ст. л. бальзамического уксуса, щепотка молотого перца чили, 0,25 ч. л. черного перца, зелень.

    Приготовление: Баклажаны нарежь длинными тонкими пластинками, натри во всех сторон солью, оставь на полчаса, затем отвари в кипящей воде и отожми. Обжарь баклажаны на растительном масле до появления золотистой корочки, на отдельной сковороде обжарь натертую на терке морковь. Тем временем тонко нарежь лук и перец, заправь бальзамическим уксусом, солью, сахаром, черным перцем, оставь мариноваться в течение часа. В салатник выложи перец с луком, затем – баклажаны, посыпь чили и рубленым чесноком с зеленью, добавь морковь и перемешай.

    9. Салат с фасолью и картофелем

    Этот салат можно подавать в качестве закуски или как самостоятельное блюдо к ужину.

    Тебе понадобится: 3 картофелины, 120 г вареной фасоли, 1 крупный соленый огурец, 100 г квашеной капусты, 0,5 красной луковицы, 1 ч. л. приправы из хрена, 0,5 пучка зелены, 6 ст. л. кукурузного нерафинированного масла, щепотка сахара, морская соль.

    Приготовление: Картофель свари в «мундире», почисть и нарежь дольками, лук порежь полукольцами, огурец – крупными кубиками. Смешай овощи с отжатой квашеной капустой и рубленой зеленью, заправь остальными, указанными в рецептуре ингредиентами.

    10. Овощной салат с грибами и оливками

    Готовь этот салат, когда нет времени долго возиться на кухне, но удивить и вкусно накормить внезапно нагрянувших гостей очень хочется.

    Тебе понадобится:
    Для салата: 0,5 кг шампиньонов, 1/4 вилка цветной капусты, 2 свежих огурца, 1 желтый болгарский перец, по 200 г зеленых и черных маслин без косточек.
    Для заправки: 1 головка чеснока, 110 мл оливкового масла, 5 ст. л. лимонного сока или уксуса, 1 ст. л. соли, 3,5 ст. л. сахара, 10 горошин черного перца.

    Приготовление: Смешай в чашке компоненты для маринада и отставь в сторону. Цветную капусту разбери на соцветия, опусти в кипяток на три минуты и сразу залей холодной водой, потом откинь на дуршлаг. Грибы бланшируй в кипятке пять минут, затем переложи в холодную воду и тоже откинь на сито, чтобы стекла влага. Остальные овощи нарежь тонкой соломкой, целыми оставь только маслины. Смешай все в одной емкости, залей маринадом и поставь в холодильник на пять часов, время от времени перемешивай.

    11. Салат «Красный закат»

    Простой и вкусный овощной салат, который подойдет в качестве легкого ужина, перекуса на работе или гарнира к мясным блюдам.

    Тебе понадобится: 1/4 вилка краснокочанной капусты, 1 морковь, 1/2 свеклы, горсть помидоров черри, по 3 ст. л. оливкового масли и лимонного сока, 0,5 ч. л. соли, щепотка сахара.

    Приготовление: Капусту нашинкуй на специальной терке, посоли и помни руками, затем полей лимонным соком, посыпь щепоткой сахара, перемешай и оставь на 7 минут для пропитки. Морковь и свеклу натри на мелкой терке, переложи в миску с капустой, дай настояться пять минут, влей растительное масло.

    12. Овощной салат со сметаной

    Сметанная заправка придает свежим овощам особой нежности, а изюм – пикантных сладких ноток. Очень вкусно!

    Тебе понадобится:
    Для салата: 300 г брокколи, 1 морковь, 1 кисло-сладкое яблоко (крупное), 1 средний корень сельдерея, 1 свежая репа, 2 ст. л. изюма, свежая зелень.
    Для заправки: 200 мл 15-процентной сметаны, 1 ч. л. яблочного уксуса, 1,5 ч. л. горчицы с зернами, 1,5 ст. л. растительного масла, щепотка молотого перца, морская соль.

    Приготовление: Смешай мелко нарезанную капусту брокколи, с изюмом, натертыми на терке морковью и яблоком. Добавь свежую зелень, посоли-поперчи по вкусу. В чашку налей сметану, уксус и масло, перемешай с горчицей, заправь салат.

    13. Теплый овощной салат с кабачками

    Готовь такой салат в качестве второго блюда на обед, в нем есть все, чтобы сытно и вкусно поесть!

    Тебе понадобится: 300 г шампиньонов, 1 луковица, 1 кабачок, 3 томата, 120 г твердого сыра, 3 ст. л. соевого соуса, 4 ст. л. растительного масла без запаха, 2 дольки чеснока, соль и щепотка прованских трав.

    Приготовление: Кабачок нарежь тоненькими полупрозрачными пластинками и слегка обжарь на масле. Отдельно поджарь лук с грибами. В глубокий салатник уложи слоями: кабачки, кружочки помидора, измельченный чеснок, жареные грибы с луком, кубики сыра. Полей соевым соусом и посыпь сушеными травами.

    14. Салат с яичной «лапшой»

    «Лапша» готовится из тонких яичных блинчиков, нарезанных полосками. А в сочетании с хрустящими и сочными овощами у тебя получится вкуснейшая закуска.

    Тебе понадобится:
    Для салата: 200 г нашинкованной пекинской капусты, 1 стручок болгарского перца, 1 красная или сладкая белая луковица, 5 помидоров черри, 2 ст. л. лимонного сока, зелень.
    Для блинчиков: 2 яйца, 1 ст. л. муки, щепотка соли.
    Для заправки: 200 мл йогурта без добавок, 1,5 ч. л. зернистой горчицы, 0,3 ч. л. соуса табаско, морская соль.

    Приготовление: Лук нарежь полукольцами и замаринуй в лимонном соке. Из яиц, соли и муки приготовь однородное жидкое тесто, поджарь два тонких блинчика на сковороде с маслом, остуди и нарежь тонкими полосками. Капусту и тонко нарезанный перец, маринованный и отжатый лук, четвертинки томатов смешай в миске, добавь яичную «лапшу», залей заправкой.

    15. Салат в желе «Пестрые шары»

    С приготовлением этого овощного салата придется немного похлопотать на кухне, но результат того стоит!

    Тебе понадобится: по 1 ст. л. тонко нашинкованной капусты белокочанной и краснокочанной, по четвертинке болгарских перцев красного, зеленого и желтого цвета, 2 ст. л. зеленого горошка, 2 ст. л. консервированной кукурузы, 2 ст. л. лимонного сока, 3 ст. л. соевого соуса, 200 мл воды, 1,5 ч. л. сахара, 1 ч. л. соли, 450 мл горячего бульона, 30 г желатина.

    Приготовление: Приготовь по инструкции желатин, процеди и влей в бульон, добавь специи, соевый соус, сок лимона, разлей в силиконовые полусферы. Распредели по заполненным желатиновым бульоном формочкам перемешанные овощи, поставь в холодильник на несколько часов. Перед подачей соедини половинки в шары, укрась зеленью.

    16. Овощной салат с хрустящими шариками

    Хрустящие шарики из кабачка в панировке придают этому салату сытности и оригинальности!

    Тебе понадобится: 1 пучок листьев салата, 2 томата, 5 ст. л. жареных с луком грибов, 1 молодой кабачок, 2 сырых яйца, 2 вареных яйца, 1 ч. л. лимонного сока, 2 ст. л. соевого соуса, 4 ст. л. панировочных сухарей, морская соль и зелень.

    Приготовление: Натертый на терке и отжатый от сока кабачок смешай с яйцом, сухарями и щепоткой соли, сформируй шарики и обжарь на растительном масле. Вареные яйца и помидоры нарежь дольками, листья салата порви руками, перемешай с жареными грибами и выложи на овальное блюдо. Сбрызни соевым соусом, лимонным соком, посыпь перцем и солью. Укрась остывшими кабачковыми тефтельками и посыпь зеленью.

    17. Салат-гарнир с картофельным пюре и авокадо

    Авокадо – признанный во всем мире суперфуд, который сделает любой овощной салат еще более полезным, вкусным и сытным.

    Тебе понадобится: 350 г готового картофельного пюре, 1-2 свежих огурца, 1 стручок болгарского перца, 1 плод авокадо, 1 пучок зелени.

    Приготовление: Из картофельного пюре скатай небольшие шарики, запанируй их в овощной «крошке», уложи в салатник, посыпь солью и рубленой зеленью. Для овощной «крошки» мелкими кубиками нарежь болгарский перец, желательно брать желтый или красный, мякоть авокадо и огурец.

    18. Овощной салат «Гималаи»

    Вместо обычной соли используй розовую гималайскую соль, она придаст салату особого шарма.

    Тебе понадобится: 1/4 вилка пекинской капусты, 0,5 банки консервированной кукурузы, 150 г консервированных ананасов, 6 ст. л. консервированного зеленого горошка, 1 красный болгарский перец, 150 г твердого сыра, 1 яблоко, 1 апельсин, 150 г тертого корня сельдерея, майонез и розовая гималайская соль.

    Приготовление: Дольки апельсина почисть от пленок и разрежь на 3-4 части, перец, ананасы и яблоко нарежь мелкими кубиками, остальные ингредиенты натри на терке, капусту нашинкуй соломкой. Смешай указанные продукты с кукурузой и горошком, заправь майонезом и гималайской солью.

    19. Салат из овощей с аджикой

    В меру острый, хрустящий овощной салат с фасолью и аджикой – отличный вариант для пикника или в качестве обеда на работу.

    Тебе понадобится: 1 морковь, 150 г вареной фасоли, 150 г краснокочанной капусты, 1 красная луковица, 1 стручок болгарского перца, 3 ст. л. аджики, 3 ст. л. томатного соуса, 2 ст. л. уксуса, по 0,5 ч. л. сахара и соли, 5 ст. л. растительного масла без запаха, 2 ст. л. нерафинированного подсолнечного масла, зелень.

    Приготовление: Поставь на плиту глубокую сковороду, налей немного рафинированного масла и разогрей, готовь салат на огне выше среднего, добавляя овощи поочередно с интервалом в 15-20 секунд, постоянно перемешивая. Первым делом всыпь в сковородку нашинкованную капусту, затем натертую на терке морковь, порезанный полукольцами лук, нарезанный соломкой болгарский перец, вареную фасоль без отвара, залей заправкой, перемешай и сними с огня. Для заправки смешай в чашке аджику, томатный соус, соль, сахар, нерафинированное масло, уксус. Переложи готовый салат в глубокий салатник, посыпь укропом.

    20. Салат из замороженных овощей

    Универсальный салат, который можно приготовить в любое время года, поскольку продукты для него всегда можно купить в ближайшем супермаркете.

    Тебе понадобится: 250 цветной капусты, 350 г стручковой фасоли, 200 г брокколи, 1 банка кукурузы, майонез и специи.

    Приготовление: Замороженные овощи, не размораживая, брось в подсоленную воду, отвари до готовности. Разбери оба вида капусты на соцветия, фасоль порежь кусочками, смешай остывшие отварные овощи с кукурузой, посоли-поперчи по вкусу и заправь майонезом.

    Овощные салаты рецепты с фото простые и вкусные

    На чтение 11 мин.Просмотров786ОпубликованоОбновлено

    Все прекрасно знают о роли овощей в питании человека. Они содержат не только огромное количество полезных веществ, но и приятно радуют глаз яркостью красок. Особенно аппетитны овощные салаты! Такие блюда просто готовятся, быстро насыщают организм, а также помогают похудеть, благотворно воздействуя на весь организм.Мы подобрали лучшие рецепты «Овощные салаты» с фото простые и вкусные, которые разнообразят ваше питание и порадуют своим неповторимым вкусом.

    Салаты со свежим огурцом: рецепты

    Свежие огурчики доступны в магазинах в любое время года. Благодаря своему составу они выводят токсины и очищают организм от шлаков. Огурцы придадут любому салату легкую освежающую нотку, летний вкус и восхитительный аромат. Салаты со свежими огурчиками разнообразят как повседневную пищу, так и низкокалорийные постные блюда.

    Cалат с кукурузой и свежим огурцом

    Для приготовления самого простого из рецептов потребуется:

    • 500 гр. свежих огурцов,
    • 1 банка консервированной кукурузы,
    • Пекинская капуста — 3 листа
    • 20 гр. укропа,
    • 100 гр. майонеза,
    • Соль, перец черный молотый по вкусу.

    Тщательно мытые огурцы нарезать тонкими кружочками, веточки укропа и пекинскую капусту мелко порубить. Из банки с кукурузой слить жидкость. Всё соединить в глубокой чашке, добавить майонез, перец по вкусу, соль – по желанию. Майонез и зерна кукурузы уже содержат определенное количество соли, обычно её бывает достаточно. Перемешать ингредиенты и сразу подавать на стол.

    Cалат из капусты и свежих огурцов

    Ингредиенты:

    • 300 гр. белокочанной капусты,
    • 2 средних свежих огурца,
    • 3 ч.л. соевого соуса,
    • 2 ст.л. льняного масла.

    Капусту тонко нашинковать и помять руками или толкушкой, мытые огурцы порезать мелкой соломкой или натереть на терке для корейской моркови (если нет такой, лучше нарезать ножом, обычную терку использовать не стоит- получится много жидкости). Сделать заправку – смешать ваш любимый соевый соус с льняным маслом. Соединить овощи с заправкой, перемешать и простой полезный салат готов.

    Cалат корейский со свежими огурцами

    • 1 кг огурцов,
    • 2 ст. ложки соевого соуса,
    • 2 ст. ложки яблочного уксуса,
    • 2-3 зубчика чеснока,
    • 1 ст.л. семян кунжута,
    • 4 ст.л. оливкового масла,
    • острый красный молотый перец по вкусу,
    • зелень.

    Тщательно вымытые и обсушенные огурцы нарезать не очень тонкими брусочками. Сложить в глубокую посуду, посолить и оставить на 10-15 минут. Образовавшуюся воду слить, огурцы чуть отжать от лишней жидкости. Добавить измельченный чеснок, соевый соус, красный жгучий перец и перемешать. Затем нагреть на сковороде растительное масло, всыпать кунжут и слегка обжарить. Выключить огонь, очень медленно и осторожно добавить в горячее масло яблочный уксус. Сразу снять с огня и влить в посуду с огурцами. Перемешать, охладить и подавать со свежей зеленью. Такой домашний корейский салат станет отличным дополнением к мясному блюду, к тому же он может храниться в холодильнике до 3-х дней.

    Cалат с кальмаром и свежим огурцом

    • 500 гр. тушек кальмаров,
    • 5 яиц,
    • 2 огурца,
    • половина банки консервированной кукурузы,
    • 1 головка красного репчатого лука,
    • домашний майонез, соль.

    Почистить и отварить тушки кальмаров. Чтобы мясо получилось нежным и полезным время варки кальмаров должно составлять 1-3 минуты. Готовые тушки остудить, порезать тонкими полосками и сложить в салатник. Далее нарезаем: варёные вкрутую яйца — кубиками, огурцы — тонкой соломкой, лук – полукольцами. Все ингредиенты отправляем в салатник к кальмарам. Если у огурцов толстая шкурка, её лучше срезать. Добавить кукурузу, майонез, соль и тщательно перемешать. Попробуйте приготовить этот легкий деликатесный салат на день рождения, вечеринку или любое застолье, и он станет любимчиком всех ваших гостей.

    Салат с тунцом и свежим огурцом

    Нам понадобится:

    • 1 банка консервированного тунца,
    • 2 отварных яйца,
    • 1 крупный свежий огурец,
    • 20 гр. зелени любого салата,
    • 10 гр. укропа,
    • 10 гр. тыквенных семечек,
    • 2-3 ст. л. оливкового масла.

    С консервы слить жидкость, тунец разделить вилкой или порезать на небольшие ломтики. Огурец и яйца нарезать кубиками.
    Яйца нарезать четвертинками. Листья салата порвать руками на кусочки среднего размера. Всё выложить в салатник, заправить оливковым маслом и осторожно перемешать. Сверху салат посыпать измельченной зеленью укропа и тыквенными семечками. Этот салат очень полезный, так как тунец богат аминокислотами и микроэлементами. Для желающих похудеть такой салат точно придется по вкусу.

    Салат с черносливом и свежим огурцом

    Список продуктов:

    • 3 средних огурца,
    • 150 гр. сушеного чернослива,
    • 50 гр. грецкого ореха,
    • 20 гр. зелени кинзы или петрушки,
    • 2-3 ст. л. постного майонеза,
    • 1 зубчик чеснока,
    • соль, перец.

    Чернослив помыть, залить горячей водой на 15-20 минут. После чего убрать косточку и нарезать на четвертинки. Огурец порезать толстой соломкой, орех — средними кусочками, чеснок растолочь. Листья кинзы либо петрушки крупно порвать руками. Всё смешать, посолить, поперчить и заправить постным майонезом (РЕЦЕПТ ПОСТНОГО МАЙОНЕЗА СМОТРИТЕ ЗДЕСЬ). Необычное сочетание сладкого чернослива и сочного огурца понравится вам как самостоятельное постное блюдо и послужит отличным гарниром для любого мясного кушанья на вашем столе.

    Салат с грибами и свежими огурцами

    • 300 гр. шампиньонов,
    • 2 средних огурца,
    • 1 луковица,
    • 2 вареных яйца,
    • 100 гр. сыра,
    • 100 гр. сметаны,
    • 1-2 ст.л. растительного масла,
    • Cоль по вкусу.

    Мелко нарезанный лук обжарить до слегка золотистого цвета. Добавить произвольно порезанные шампиньоны и всё вместе жарить 3-5 минут. Посолить, снять с огня и оставить до остывания.  Тем временем нарезать кубиками огурцы, белок и сыр натереть на средней терке. Готовим соус: желтки размять, добавить измельченный чеснок, соль и сметану. Выкладываем слои: грибы с луком, белок, огурцы, соус, сыр. Дать настояться 15-20 минут и можно кушать. Долго стоять салату не рекомендуется, огурец станет водянистым и не будет хрустеть. Необыкновенно лёгкий и сочный салат не оставит равнодушным любителей грибных ароматов.

    Салаты из свежих помидоров

    Томат полезный овощ, содержащий в себе массу важных микроэлементов. Он низкокалорийный, поэтому его можно включать в меню для похудения. К тому же помидоры улучшают метаболизм и обладают легким слабительным эффектом, что немаловажно в борьбе с лишними килограммами.

    Салат из свежих огурцов и помидоров

    Ингредиенты:

    • 2 огурца,
    • 2 помидора,
    • листья салата,
    • зеленый лук,
    • петрушка, укроп,
    • лимон,
    • соевый соус.

    Овощи и зелень тщательно помыть, измельчить любым привычным способом, листья салата лучше порвать руками. Всё сложить в глубокий салатник, заправить соевым соусом и растительным маслом. Сверху выдавить сок лимона и перемешать. Такой полезный салат можно дополнять зеленью и специями по своему вкусу и готовить круглый год.

    Салат из свежих помидоров со сладким перцем

    Нам потребуется:

    • 300 гр. томатов,
    • 200 гр. огурцов,
    • 50 гр. репчатого лука,
    • 2 зубчика чеснока,
    • зелень укропа,
    • растительное масло,
    • черный молотый перец,
    • соль.

    Нарезать томаты дольками, перец освободить от семян и измельчить кубиками. Лук порезать полукольцами, зелень и чеснок мелко порубить. Все компоненты соединить в салатнице, посолить, поперчить, заправить растительным маслом и перемешать. 

    Салат с баклажанами и свежими помидорами

    • 300 гр. баклажанов,
    • 300 гр. помидоров,
    • 100 гр. брынзы,
    • 20 гр. измельченного грецкого ореха,
    • соевый соус,
    • оливковое масло.

    Баклажан разрезать вдоль на две половины, щедро посолить и оставить на 10 минут. Затем промыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать полукольцами. Обжарить баклажаны на оливковом масле, положить на бумажное полотенце или салфетку, чтобы впиталось лишнее масло. В салатную миску порезать дольками томаты, брынзу измельчить кубиками, добавить остывшие баклажаны, соевый соус. Смешать все ингредиенты, разложить по порциям и посыпать сверху мелко измельченным орехом.

    Салат со свежей капустой и помидорами

    Для приготовления понадобится:

    • половина кочана молодой капусты (небольшого размера),
    • 2 средних томата,
    • 50 гр. перьев зеленого лука,
    • 50 гр. укропа,
    • 2 ст.л. сметаны,
    • соль.

    Капусту, перья лука, веточки укропа мелко нарубить, помидоры порезать дольками. Все составляющие салата смешать в большой ёмкости. Посолить, добавить сметану и ещё раз перемешать. Салат помидоры с капустой готов, можно всех приглашать к столу! Такой ценный ингредиент как белокочанная капуста содержит массу витаминов, клетчатку, никотиновую кислоту и микроэлементы. На переработку капусты наша пищеварительная система тратит больше калорий, чем содержит сам овощ. Поэтому диетические салаты с капустой всегда привлекают внимание худеющих и тех людей, кто следит за своим здоровьем.

    Свежий салат помидоры с луком

    Необходимые продукты:

    • 4 шт. помидоров,
    • 2 средних луковицы,
    • 50 мл масла растительного (подойдёт подсолнечное, оливковое, льняное),
    • 1 ч.л. винного уксуса,
    • лимон,
    • соль,
    • ½ ч.л. сахара.

    Помидоры нарезать дольками, лук измельчить полукольцами (для салата лучше взять не горький красный лук или белый салатный сорт). Выложить овощи в салатник или любую глубокую чашку. Добавить сахар, соль, винный уксус и растительное масло. Перед подачей к столу сбрызнуть соком лимона. Этот салат быстрого приготовления служит палочкой выручалочкой для лёгкого ужина после рабочего дня.

    Салат с шампиньонами свежими и помидорами

    Для приготовления потребуется:

    • 200 гр. шампиньонов свежих,
    • 400 гр. помидоров черри,
    • 2 шт. луковицы,
    • листья базилика,
    • 100 гр. сметаны,
    • 10 гр. сливочного масла,
    • соль.

    Очищенный репчатый лук порезать и обжарить на сливочном масле. Добавить к луку грибы, сметану и тушить всё вместе под крышкой 10 минут. Черри нарезать кружками и выложить в салатницу. Базилик мелко порубить, добавить к помидорам, туда же обжаренные грибы, соль и сметану. Салат готов.

    Салат с фасолью и свежими помидорами

    Состав:

    • 500 гр. помидоров,
    • 400 гр. отварной фасоли (можно заменить консервированной),
    • 50 гр. зеленого лука,
    • перец, соль,
    • растительное масло,
    • 2 зубчика чеснока.

    Помидоры нарезать кубиками среднего размера и оставить на 10 минут, чтобы стёк лишний сок. Затем выложить их в чашку, добавить фасоль, измельченный зеленый лук и чеснок. Посолить, приперчить, заправить маслом. Сытная фасоль богата белком и может заменить в рационе употребление мяса. Она отлично сочетается с многими продуктами, особенно гармонирует с помидором – кислинка подчеркивает нежный вкус фасоли. Таким салатом вполне можно заменить основной приём пищи.

    Вкусные салаты из свеклы: рецепты с фото

    Пищевая ценность салатов со свеклой очевидна, ведь этот овощ содержит уникальный комплекс микроэлементов, который не разрушается при тепловой обработке. Чтобы свекла в салатах не была водянистой, рекомендуется запекать её в духовке, в фольге.

    Салат из сырой свеклы

    Потребуются следующие продукты:

    • 1 средняя сырая свёкла,
    • половина лимона,
    • соевый соус,
    • 3 ст.л. растительного масла,
    • перец чёрный молотый,
    • 2 зубчика чеснока.

    Свёклу помыть, очистить от кожуры и натереть на крупной терке для салатов по-корейски. В подготовленный салатник выжать лимонный сок, налить масло, соевый соус, перец. Мелко нарубить чеснок и хорошо перемешать заправку. Добавить свёклу, перемешать и поставить в холод на 1 час. Важно, чтобы свекла была молодая и сочная, тогда такой салат станет частым гостем на вашем столе.

    Салат из свеклы с сыром

    • 1 запеченная свекла средних размеров,
    • 100 гр. козьего сыра,
    • 50 гр. любых орехов,
    • 2 ст.л. оливкового масла,
    • 1 ст.л. бальзамического соуса,
    • зелень базилика,
    • соль.

    Очищенную свеклу и сыр порезать кубиками. Орешки слегка поджарить на сковороде с толстым дном. Всё осторожно перемешать, посолить, сбрызнуть маслом и бальзамическим соусом.  При подаче украсить базиликом. Витаминный салатик получается необычно вкусным и пикантным!

    Салат из свеклы с грецкими орехами

    • 1 крупный корнеплод свеклы,
    • 100 гр. измельченных грецких орехов,
    • 3 ст.л. нежирной сметаны,
    • 2 зубчика чеснока,
    • соль по вкусу.

    Свеклу порезать тонкой соломкой. Измельчить чеснок, добавить орехи и сметану. Готовый салат посолить по вкусу и перемешать. По желанию можно украсить зеленью. Этот популярный салат ещё никого не оставил равнодушным, его часто готовят для хорошего пищеварения.

    Салат из свеклы с черносливом

    • 1 шт. свеклы,
    • 5 шт. чернослива,
    • 1 небольшое зеленое яблоко,
    • 1 ч.л. жидкого мёда,
    • соевый соус,
    • 1 ст.л. растительного масла.

    Запеченную свеклу нарезать длинными тонкими полосками. Чернослив подержать в горячей воде (не в кипятке) 10-15 минут, остудить и нарезать. Яблоко очистить от кожицы, натереть на крупной терке. Смешать компоненты для заправки: масло, мёд, соевый соус. Выложить на плоское блюдо слоями: свёкла, яблоко, чернослив. Сверху щедро полить заправкой. В качестве заправки можно взять майонез, тогда блюдо будет сытнее, но калорийнее и вкуснее.

    Салат свекла, морковь, капуста

    • 1 крупная свекла,
    • четверть среднего кочана белокочанной капусты,
    • 2 средние моркови,
    • перец чёрный молотый,
    • 3 ст. л. растительного масла,
    • соль.

    Нашинковать капусту, выложить в глубокую чашку, присолить и тщательно помять руками. Морковь и свеклу натереть на корейской терке. Смешать все компоненты, поперчить и заправить маслом. Этот яркий постный салат просто кладезь витаминов. Он очистит кишечник и обогатит витаминами ваш организм. Полезная овощная смесь хорошо разгоняет метаболизм и помогает сжечь лишние калории.

    Салаты из сырых и вареных овощей содержат натуральные витамины и растительную клетчатку. Они бережно очищают кишечник, налаживают работу пищеварительной системы и повышают иммунитет. Надеемся, что эти незатейливые рецепты непременно появятся на вашем столе!

    Здоровья Вам и Вашим близким! Наталья Белокопытова.

    Как Вам статья?
    Полезная статья!1Так себе  

    20 лучших итальянских гарниров, гарниров из макарон

    Большинство из этих блюд могут стать прекрасным гарниром к лазаньи, тимпане или пасте болоньезе (хотя в Италии паста обычно является отдельным блюдом). Одно очевидное исключение, если вы не настроены на серьезную углеводную загрузку: ризотто, богатый и сливочный гарнир, который лучше всего подавать с более скромными порциями мяса. Блюдо из шелковистого риса приготовить намного проще, чем предполагает его репутация, и оно прекрасно поет в сочетании с классическими итальянскими блюдами (экстравагантное ризотто по-милански традиционно сопровождает сытный тушеный оссобукко.)

    Итак, любите ли вы легкую овощную составляющую в качестве дополнения к макаронному обеду или простое ризотто к воскресному жареному блюду, один из этих рецептов даст вам то, что вам нужно, вместе с красивой бутылкой Кьянти.

    Салат Капрезе

    Такое простое блюдо, как салат капрезе, требует лучших ингредиентов: используйте твердые сезонные помидоры, самую свежую буррату и заправляйте чистым оливковым маслом и высококачественным бальзамическим уксусом. Получить рецепт салата Капрезе »Ландон Нордеман

    Ризотто по-милански

    Жареное тесто с рукколой и виноградными помидорами (Angioletti Fritti con Rucola e Pomodori)

    Pecorino Flans с соусом из пекорино с соусом из торта и пекорино

    Салат из рукколы, пекорино, кедрового ореха и груши (Rucola con Pecorino, Pignoli e Pere)

    Фаршированные помидоры

    Артишоки жареные (Carciofi Artichokes)

    Crostiti Массимо Боттура разработал этот рецепт, чтобы использовать почти 1000 колес Parmigiano Reggiano, поврежденных после землетрясений, опустошивших регион Эмилия-Романья в Италии в 2012 году.Получить рецепт ризотто Cacio e Pepe »Фаридех Садегин

    Summer Panzanella

    Сладкие, спелые летние помидоры, заправленные оливковым маслом, уксусом и базиликом, смешанные с чесночными поджаренными кубиками хлеба, чтобы впитать восхитительные соки этого классического итальянского блюда. салат. Получить рецепт летней панзанеллы »Хелен Рознер

    Салат« Триколор »с грейпфрутом Саба Винегрет

    Жареные баклажаны с бальзамиком, базиликом и каперсами

    Мортаделла и слоеный пирог с фонтиной

    слоеного теста

    пирог — зло, но гениально — по вкусу он похож на итальянскую версию круассана с ветчиной и сыром, но без труда приготовленного с нуля теста.Мортаделла, мясной деликатес на основе свинины с фисташками и нежными кусочками свиного жира, продается во многих продуктовых магазинах и на итальянских рынках. Получить рецепт пирога с мортаделлой и фонтиной »Стейси Адимандо

    Циполлайн в Агродольче (кисло-сладкий лук Циполлайн)

    Оладьи из рикотты, картофеля и зеленого лука

    Тарс из сладкого горошка

    Сладкий горох Татин

    Сочные помидоры черри или виноград покрывают легкой карамелью, чтобы получился «топпинг» для этого торта, но все это запекается в сковороде вверх дном.Сделайте большую часть шагов, чтобы приготовить его заранее — приготовьте пасту из цукини и разморозьте слоеное тесто на несколько часов или два дня вперед — но не забудьте подать пирог сразу после выпечки, вытащив его из сковороды перед гости. Лучше всего на вкус, пока карамель еще жидкая, а самый теплый верхний слой теста имеет кремовую консистенцию. Получить рецепт Тарт Татин с помидорами черри »Мишель Хеймерман

    Ризотто с артишоком и капоколло и пекорино

    « Я родом из Милана, который на самом деле является родиной ризотто », — говорит Гогги.В Masseria Moroseta в Апулии она готовит из артишоков из своего сада и обязательно включает в себя множество съедобных стеблей. Она тушит артишоки, затем превращает их в пюре для приготовления риса и оставляет несколько сердечков для сервировки. «Мне нравится сочетание капоколло и пекорино с этим блюдом, потому что они традиционные для этого места». Рецепт ризотто из артишоков с капоколло и пекорино »Ева Коленко

    Салат из моркови Радиккьо и Полиньяно с бурратой и гранатом

    Темно-фиолетовая, оранжевая и желтая морковь Полиньяно — города к северу от Остуни на Адриатическом побережье Италии — имеют поразительно яркий цвет и резкий вкус.Но подойдет любая красочная нежная морковка. Гогги дополняет этот салат терпким, консервированным лимонным винегретом, небольшим количеством тмина, кучей буррата и зернами граната. «Гранаты дико растут по всей Италии, но итальянцы обычно их не используют», — говорит она. Получить рецепт салата из моркови Радиккио и Полиньяно с бурратой и гранатом »Ева Коленко

    Сардинские лепешки с пармезаном, коппой и чили (Carta di Musica)

    Жареная чесночная полента« Пушистая »

    03 с травами и маскарпоном

    овощной салат | Рецепты салатов Джейми Оливер
    • Рецепты
    • Обнаружить
    • Питание
    • видео
    • Веганские рецепты
    • Здоровые рецепты
      • Здоровые супы
      • Здоровые закуски
      • Здоровые обеды
      • Быстро и здорово
      • Здоровые рецепты курицы
      • Рецепты здоровой рыбы
    • Главный ингредиент
      • Цыпленок
      • Макаронные изделия
      • Овощи
      • Рыба
      • Говядина
      • Яйца
      • Подробнее…
    • Специальные диеты
      • Вегетарианские идеи
      • Без глютена
      • Веганский
      • Без молока
    • Питание и курсы
      • Рецепты супов
      • Дешево и весело
      • Десерты
      • Рецепты на одной сковороде
      • Быстрые исправления
      • Кулинария в сообществе
      • Подробнее…
    • Выпечка
      • Торты
      • Торты без глютена

    Попрощайтесь со скучными салатами: 50 рецептов салатов [Инфографика]

    Салаты — отличный способ питаться полезнее, но они не должны быть скучными.Наша инфографика для печати включает 50 оригинальных рецептов салатов и инструкции по приготовлению наших любимых простых домашних заправок.

    • Джеки Сан
    • 19 января 2015 г.

    Чтобы начать новый год и начать здоровое питание, мы предлагаем веселые и креативные способы #eatmoreveggies в течение всего месяца. На прошлой неделе мы превратили овощи в оладьи для еды или закусок, которые понравятся всем.За неделю до этого мы выдвинули первую идею из этой серии: жарите овощи с лапшой.

    Рецепты салатов на каждый сезон

    Когда люди думают о добавлении в еду побольше зелени и овощей, первое, что приходит на ум, — это салат. Их легко собрать, вы можете использовать все, что есть в холодильнике или кладовой, и для этого не нужно готовить.


    Но после множества гарниров и заправок в бутылках у вас либо заканчиваются идеи, либо вам надоедает съесть кучу сырых овощей.


    Итак, сегодня мы сделаем ваши салаты вкуснее и полезнее: 1) научим вас делать винегрет дома и 2) предоставим вам распечатанный список рецептов салатов, которыми вы можете наслаждаться круглый год.

    С 5 основными домашними заправками для салатов и 50 комбинациями салатов на каждый сезон , вы никогда больше не устанете от курса салатов.

    Инфографика

    50 простых салатов на каждый сезон

    Создавайте домашние заправки и наслаждайтесь разнообразными салатами в течение всего года.


    Виды салатов

    Во-первых, краткий обзор различных типов овощных салатов.(И, к сведению, они не всегда должны быть сырыми!)

    • Садовый салат — из листовой зелени, посыпанный измельченными овощами, фруктами, травами, бобами, семенами и / или орехами
    • Овощной салат — состоит из сырых или приготовленных овощей, кроме листовой зелени (например, цветная капуста, огурцы или грибы), и смешанный с другими овощами, фруктами, травами, бобами, семенами и / или орехами
    • Переплетенный салат — скрепляется густым соусом, чтобы его можно было зачерпнуть, чтобы он сохранял форму.(Подумайте: салат из картофеля или тунца)

    Каждый из этих салатов можно заправить винегретом или заправкой, что придаст аромат всему блюду.


    Компоненты салата

    Чтобы упростить эти салаты, мы разбили их на 3 основных компонента: базовые овощи, начинки и заправка. Вот краткое изложение каждого компонента:

    1. Основные овощи

    Эти овощи — основа салата. Это основная часть, и их больше, чем других частей салата.Популярные базовые овощи:

    • Салат — айсберг, ромэн, зеленый лист, красный лист, масло (или иногда его называют бостонским или бибб)
    • Молодой шпинат
    • Кале — дино / ласинато, беби, кудрявая
    • Руккола и зелень одуванчика
    • Смешанная зелень — смесь молодых листьев салата, включая молодой шпинат, рукколу, фризе, радиккио, листовой салат
    • Капуста — красная, зеленая, напа, савойская
    • Эндив
    • Крупные овощи, такие как цветная капуста, брокколи и различные корнеплоды

    Вы можете смешивать и сочетать эти базовые овощи на разные вкусы и текстуры.Попробуйте использовать различные базовые овощи для салата, чтобы определить, что вам нравится, а что нет. Например, если вам кажется, что руккола слишком горькая и острая, но вам нравится вкус, смешайте ее со шпинатом, чтобы добавить немного сладости.

    2. Овощные начинки

    Это самое интересное. Вы можете добавлять в салат любые овощи, фрукты, бобы, орехи, семена, сыр и зелень. Все идет! Вот несколько вещей, которые следует учитывать при создании салата:

    • Покупайте и ешьте по сезону — Свежие продукты вкуснее (и дешевле) в сезон.Используйте наши таблицы «Овощи по месяцам» и «Фрукты по месяцам», чтобы определить, какие овощи сезонные, и что ваши салаты будут иметь лучший и самый свежий вкус.
    • Добавьте различные текстуры и вкусы — Их баланс приятен на вкус, например, сочетание сладкого, соленого, острого с нежными и хрустящими ингредиентами.
    • Осмотрите свой холодильник и кладовую — Это отличный способ использовать остатки и сэкономить деньги. Банки и консервы, такие как оливки, сердечки артишока и жареный красный перец, являются восхитительными ингредиентами салата.Замороженные овощи, такие как кукуруза и эдамаме, можно быстро разогреть в микроволновой печи и добавить в салаты.

    3. Заправки для салатов

    В прошлом году мы говорили о заправках для салатов и 3 способах сделать салаты еще более полезными для здоровья, поэтому мы будем краткими и простыми.

    Главное, что мы пытаемся донести: Забудьте о заправках в бутылках! Не только заправки в бутылках наполнены ингредиентами, которые вы не можете произнести, и, как правило, они не очень полезны, они также занимают место в холодильнике, и вам нужно беспокоиться об использовании их до истечения срока годности.

    Сделать винегрет самому очень просто, и вы можете настроить вкус в соответствии со своими личными предпочтениями. Если вам нравится более острый вкус, можно добавить еще уксуса. Сладче, добавьте немного кленового сиропа.

    Вот наше видео о том, как сделать свой собственный, полезный винегрет:

    видео

    Как приготовить винегрет

    Винегреты — прекрасный способ заправить не только салаты, но и белки и овощи, и их очень легко приготовить.

    Существует множество различных типов заправок для салатов, таких как ранчо, итальянские, французские, горчично-медовые, «Тысячи островов»… но мы разделим их на две основные категории:

    Винегрет:

    Сделано из уксуса или чего-нибудь кислого, подсластителя, дижонской горчицы (в качестве связующего), масла, соли и перца. Добавляя разные виды этих ингредиентов, вы можете приготовить тонны винегретов. Вот некоторые из наших любимых:

    • Уксус — бальзамический, красное вино, херес, яблочный сидр, рис.Или сделайте винегрет на фруктовой основе, используя вместо этого цитрусовый сок — лимон, лайм, апельсин, грейпфрут.
    • Подсластитель — коричневый и гранулированный сахар, кленовый сироп, мед, стевия, джем или желе
    • Масло — виноградное, авокадо, оливковое, кунжутное, рапсовое или кулинарное масло

    И так же, как ингредиенты для салата, не стесняйтесь смешивать и сочетать! Используйте сочетание бальзамического и яблочного сидра для винегрета с бальзамическим и яблочным сидром. Или используйте виноградное масло для мягкого вкуса, но немного кунжутного масла, чтобы добавить ореховый аромат к вашему салату в азиатском стиле.

    Совет по вкусу: Добавьте ароматические вещества в заправку, например лук-шалот или чеснок, для усиления аромата.

    сливочный:

    Обычно готовится из большого количества майонеза, сметаны или пахты, но мы предпочитаем более здоровый способ приготовления с использованием йогурта. Наше любимое сочетание — йогурт, что-то кислое, немного масла, дижонская горчица, соль и перец, а для небольшого пунша — измельченный чеснок.

    Сливочную заправку для салата приготовить так просто, что вы больше не пропустите эту тяжелую бутылку!


    Инфографика

    Для инфографика под — которую вы можете бесплатно скачать и распечатать! — мы придумали 5 вкусных и разных заправок для салатов, которые можно использовать круглый год, но относиться к ним как к базовым рецептам.Проявите творческий подход и настройте их, чтобы сделать свой салат выдающимся, будь то добавление специй или свежих трав.

    Эта таблица также включает 50 наших любимых салатов, так что вы можете обращаться к ней всякий раз, когда хотите приготовить вкусный и полезный салат.

    Инфографика

    50 простых салатов на каждый сезон

    Создавайте домашние заправки и наслаждайтесь разнообразными салатами в течение всего года.

    Наша инфографика позволяет легко увидеть лучшие виды салатов, которыми можно наслаждаться в любое время года, поскольку использование свежих сезонных ингредиентов — всегда самый вкусный способ насладиться продуктами.

    Попробуйте обжарить корнеплоды осенью, чтобы получить баланс сладкого и сытного вкуса. Украсьте зимние салаты цитрусовыми и хрустящими овощами. Получите максимум удовольствия от весенних продуктов, сделав салаты легкими и простыми. Летом лучшие салаты — это освежающие салаты, которые также могут быть основным блюдом.

    Мы надеемся, что этот пост побудил вас разнообразить салаты, а также проявить творческий подход, сочетая различные вкусы и текстуры. Это такой здоровый способ # есть больше овощей, и вы можете наслаждаться им круглый год!

    Если вы хотите, чтобы ваши обеды были здоровыми, полными овощей и без стресса, мы будем рады, если вы ознакомитесь с нашей услугой по планированию питания.В нашем меню круглый год также есть креативные идеи салатов! А если вы ищете более полезные кулинарные ресурсы и советы, которые помогут вам готовить с умом, подпишитесь на нашу рассылку новостей ниже, и вы будете получать всю нашу лучшую информацию о кулинарии прямо в свой почтовый ящик.

    Французский салат рецепт с мясом и картошкой: Французский картофельный салат — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

    Салат «Французский», рецепт с фото со свеклой и жареной картошкой



    Опубликовано: 16.02.2017
    Разместил: Drug [Offline]
    Калорийность: Не указана
    Время приготовления: Не указано

    Это блюдо настолько эффектно, ярко и колоритно, что ему всегда найдётся место на любом столе, как домашнем, так и праздничном. Не менее интересен и вкус салата, так как в его состав входят овощи как в сыром, так и в термически обработанном виде.
    Нежные сочные морковь и свёкла вносят в блюдо сладковатые нотки, а белокочанная капуста придаёт ему не только пикантность, фактуру, но и характерный хруст. Очень кстати тут и огурцы, которые добавляют свежести и аромата. Но салат «Французский», рецепт с фото со свеклой и жареной картошкой которого вы сможете увидеть ниже, не имел бы такого вкуса, если бы не картофель, причём именно в жареном виде! Можно купить готовый картофель фри, а можно легко и просто сделать его самому, важно только тонко и аккуратно порезать его брусочками, а затем обжарить во фритюре. Обязательно попробуйте и такой салат «Французский» с яблоком и морковью.
    Последний штрих в приготовлении – это презентация блюда. Она как раз кардинально отличается от классической подачи тем, что измельчённые ингредиенты выкладываются на блюдо кучками, а посередине выкладывается майонез, который щедро посыпается толчёными орехами.



    Ингредиенты:

    — корнеплод свёклы (некрупный плод с тонкой кожицей) – 1 шт.,
    — морковь (яркой окраски) – 1 шт.,
    — огурец (свежий) – 1-2 шт.,
    — капуста (белокочанная) – ¼ головки,
    — картофель (клубень) – 1-2 шт.,
    — ядро ореха грецкого – 30 гр.,
    — соус (майонез) — по вкусу.

    Пошаговый рецепт с фото:




    Промываем картофель от загрязнений, чистим от кожицы и красиво режем брусочками.



    Подсушиваем на салфетке, затем выкладываем в масло разогретой сковороды и обжариваем до румяности 7-8 минут. Готовый картофель немного присаливаем и выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать жир.



    Чистим от кожуры свёклу, далее измельчаем её на тёрке.
    Чищеную морковь также измельчаем (можно использовать тёрку для корейской моркови).
    Также можно нарезать овощи с помощью спиралайзера. Например, как тут:



    Капусту разрезаем надвое, чтобы было удобнее с ней обходиться, затем тонко шинкуем соломкой.
    У огурца удаляем кончики, если нужно, чистим кожуру и шинкуем аккуратной соломкой.



    Раскладываем на блюдо ингредиенты аккуратными кучками, чтобы получилась красивая подача. В центр блюда выливаем соус майонез, а сверху посыпаем измельчёнными ядрами грецкого ореха.



    После подачи на стол все ингредиенты перемешиваем.



    Приятного аппетита!

    Салат «Французский» — рецепт классический пошаговый с фото с мясом



    Опубликовано 02.07.2018
    Разместил: Natasha.Isa. [offline]
    Калорийность: Не указана
    Время приготовления: Не указано Сегодня приготовим классический «Французский» салат с мясом, который станет украшением вашего стола. А поможет нам в этом подробный и пошаговый рецепт с фото. Помимо яркого внешнего вида, такой салат еще и питательный, ведь в нем есть мясо, а именно говядина. Она очень полезна, поэтому салат можно рекомендовать всем, кто заботиться о своем здоровье. Чтобы сохранить здоровье на долгие годы, нужно соблюдать правильное питание, а это значит, что в рационе всегда должны быть не только овощи, но и мясо. Вкусный «Французский» салат содержит и то, и другое, поэтому не пропускаем рецепт и запоминаем все действия. Вы сможете повторить приготовлением такого салата в домашних условиях, поэтому сможете удивить всех домочадцев изысканным салатом-закуской. Удобно и красиво будет подавать такой салат в виде овощного круга, где лежат все необходимые ингредиенты, в центре которого — соус на основе майонеза и кетчупа.



    Ингредиенты:
    — 200 грамм отварного мяса (лучше говядина),
    — 100 грамм капусты,
    — 100 грамм картошки,
    — 1 свекла,
    — 1 небольшая морковка,
    — 50 грамм твердого сыра,
    — 100 грамм свежих огурцов,
    — 50 грамм майонеза,
    — 50 грамм кетчупа,
    — соль по вкусу.




    Заранее, чтобы овощи остыли, сварим их до мягкости. Нам понадобится свекла и морковка. Готовые корнеплоды почистим и нарежем брусочками примерно одинакового размера.



    Свежие огурцы нарежем также: брусочками. Если кожура в огурцах тонкая и негорькая. То можно ее не срезать.



    Капусту шинкуем удлиненными полосками. Капуста придаст салату дополнительный хрустящий вкус.



    Нарезанную брусочками картошку обжариваем на растительном масле, чтобы получился фритюр. Если не успеваете, или не хотите, то купите готовую картошку фри в кафе быстрого питания, что вполне допустимо.



    Отварное мясо нарезаем кусочками любого размера, главное не сильно крупными кусками. Я использовала говядину, которую заранее с варила в подсоленной воде. Говядина варится долго, около 1,5-2 часа в зависимости от размера куска, поэтому запаситесь временем. Мясо для салата должно хорошо остыть, чтобы у него была одинаковая температура с другими компонентами.



    Соус для салата используем комбинированный: смешиваем майонез и кетчуп.



    Выкладываем по кругу все ингредиенты салата: мясо, капусту, огурцы, свеклу, морковку, жареную картошку, а в центре устанавливаем соус.



    В соус добавляем немного натертого сыра для пикантности. Салат готов.



    Получилось нарядно, красиво и вкусно. Bon Appetite!
    Ну, а в следующий раз давайте приготовим салат с мясом, капустой и зеленым горошком слоями.

    Салат «Французский поцелуй» с мясом, овощами и сыром. — Вкусно с Любовью

    Предлагаем рецепт приготовления очень нежной закуски: салат «Французский поцелуй». Салат очень легкий в приготовлении.

    Мясо можете взять вместо свинины и куриное филе, и говядину. Ингредиенты простые, доступные. Лук обязательно замариновать, иначе нежность будет уже не та! Салат можно приготовить и к воскресному ужину, и на праздничный стол! Закуска изумительная: нежная, с легким сливочным ароматом, в меру пикантная – настоящий шедевр. Особый шарм ей придает тертый сыр и маринованный лук. Сочетание всех ингредиентов идеальное и бесподобное: вам понравится.

    Необходимые ингредиенты:

    • мясо свинина или говядина – 300 грамм,
    • лук репчатый – 1 штука,
    • помидоры – 3 штуки,
    • сыр твердый – 200 грамм,
    • майонез – по вкусу.

    Маринад для лука:

    • соль – 0,5 чайной ложки,
    • сахар – 1 чайная ложка,
    • уксус – 1 столовая ложка,
    • вода кипяток – 200 миллилитров.

    Как приготовить салат «Французский поцелуй»:

    Мясную вырезку нарезаем или мелкими кубиками, или соломкой и отправляем на разогретую сковороду с растительным маслом (я использовала ароматное домашнее масло).

    1. Обжариваем мясо на сильном огне 7-8 минут. Можно сделать салат и из куриной грудки: как ее приготовить всего за 6 минут, смотрите на нашем сайте.
    2. Маринуем лук. Нарезаем его кубиками, выкладываем в миску, добавляем туда соль, сахар, уксус и заливаем кипятком. Перемешиваем и оставляем до полного остывания.

      Совет. Маринованный лук можно сделать и по-другому: несколько интересных рецептов вы найдете на сайте.

    3. Мясо на сковороде солим, перчим и обжариваем еще 2 минуты, выкладываем на бумажное полотенце.
    4. Твердый сыр и помидоры нарезаем кубиками.
    5. С лука сливаем всю остывшую жидкость. Соединяем все ингредиенты в одной миске, добавляем майонез, перемешиваем.

      Совет. Для заправки салата рекомендую использовать домашний майонез или густой сметанный соус.

    6. Готовый салат выкладываем на сервировочное блюдо, сверху посыпаем сыром, натертым на мелкой терке. Можно подавать к столу!

    Поцелуй обязательно будет! Салат «Французский поцелуй» получается нежный и, в то же время, очень сытный! Понравится всем: быстро насыщает, но не оставляет тяжести на желудке! Ароматный и пикантный, красивый и воздушный.

    источник

    Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

    Подписаться

    Салат Французский, рецепт с фото со свеклой и жареной картошкой – Рецепты с фото

    Оригинальным и вкусным получается салат «Французский». Он имеет несколько вариантов. Наш рецепт с фото предлагает вам сделать его со свеклой и жареной картошкой. Вкус оценят и искушенные гурманы, и все любители свежих овощей и мяса.

    Для приготовления салата понадобится:

    • мясо свинины — 200 г;
    • свежие огурцы небольших размеров — 80 г;
    • морковь сырая — 1 шт.;
    • свекла маленькая, сырая — 1 шт.;
    • картофель — 2 шт.;
    • белокочанная капуста — 60 г;
    • растительное масло — 50 мл;
    • майонез или соус — 2-3 столовые ложки;
    • соль и перец — по вкусу.

    Как приготовить салат «Французский»

    Мясо свинины нарезать полосками или кусочками, добавить перец и соль.

    Огурец нарезать тонкой соломкой или воспользоваться крупной теркой.

    Нашинковать капусту как можно тоньше.

    Свежие свеклу и морковь очистить от кожуры и потереть на средней тёрке.

    Очистить картошку от кожуры, промыть и нарезать соломкой средней ширины.

    На хорошо разогретом растительном масле обжарить мясо и картофель до румяной золотистой корочки, можно как отдельно, так и вместе, в одной сковороде.

    Выложить на тарелку порционно по кругу все приготовленные ингредиенты, а в центр поставить пиалу с соусом или майонезом.

    Также можно оформить подачу в традиционном виде, смешав все ингредиенты перед подачей на стол. Однако следует учесть, что перемешивать блюдо необходимо непосредственно перед подачей, чтобы салат не утратил свежесть и особый вкус.

    Используя для приготовления салата минимальное количество времени и относительно недорогие продукты, вы получите отличную сытную, питательную и полезную за счет содержания свежих овощей закуску, которая по праву сможет стать украшением праздничного застолья.

    Сказать спасибо за статью 0

    Подписывайтесь на наш канал в Яндекс. Дзен! Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Ej-ka.net в ленте «Яндекса»

    Сочное мясо по-французски с картошкой, рецепт

    Одним из вариантов сытного и вкусного ужина может стать мясо по-французски с картошкой, рецепт которого очень прост, а продукты для приготовления практически всегда присутствуют на кухне любой хозяйки. Существует легенда, что это название появилось после того, как блюдо — запеченная свинина с картофелем и сыром — было приготовлено для графа Орлова в Париже, отсюда у него французские корни. В настоящее время, пожалуй, этот рецепт наиболее актуален для русских хозяек, которые готовят его как к праздничным столам, так и к семейным обедам.

    Стоит отметить, что мясо по-французски с картофелем, рецепт которого может иметь разные вариации, всегда вкусно. Одни предпочитают добавлять сюда грибы, другие вместо майонеза используют сметану, но в любом случае получается насыщенное и ароматное блюдо.

    Говядину или нежирную свинину промывают проточной водой, нарезают небольшими кусочками, которые с двух сторон отбивают, выкладывают в подготовленную форму. Поверх филе заправить и посолить по вкусу (можно взять черный перец, карри, другие приправы).Лук очищаем и нарезаем полукольцами, выкладываем сверху. Картофель, с которого снята кожура, нарезается тонкими ломтиками, кладется в следующий слой, солится, приправляется. Сыр твердых сортов натереть на терке, он станет завершающим штрихом блюда. В отдельной посуде майонез (около 200 грамм) разводят в равном количестве воды, заливают еду. Форму ставят на час в разогретую духовку. Проверить готовность блюда можно, аккуратно наколол картофель, так как он готовится дольше всех.

    Сочное и ароматное мясо получается по-французски с картофелем и грибами. Для этого свиную вырезку нарезают небольшими кусочками, солят, поперчивают и оставляют на время мариноваться. Клубни картофеля очищают, нарезают тонкими кружками, выкладывают в форму для запекания, смазывают маслом, добавляют немного соли. Сверху кладется мясо, на котором будут размещены кольца лука. Свежие шампиньоны нарезаем пластинами, кладем на лук. Сверху на них кладут кружочки свежих помидоров. Каждый слой слегка подсолить.Майонез разводят с небольшим количеством воды, в него кладут измельченные травы. Полученным соусом заливается блюдо, которое ставится на час в духовку. Незадолго до окончания варки мясо по-французски с картофелем, рецепт которого достаточно прост, сверху посыпают тертым сыром, после чего оставляют еще на несколько минут в разогретой духовке. Подается это блюдо горячим. Его можно сделать для праздничного стола, поскольку он, к тому же, имеет оригинальный вид.

    Гораздо быстрее и проще можно приготовить мясо по-французски в аэрогриле.Для этого свинину разрезают на несколько порций, каждую из которых натирают солью и специями. Тушат кружочки помидоров, болгарского перца, маринованных грибов. Сверху блюдо посыпают тертым сыром и помещают в аэрогриль на среднюю решетку. Скорость следует выставить на среднем уровне, а температура будет около 220 градусов. Время приготовления около 30 минут.

    Нежным вкусом обладает мясо по-французски с картофелем, рецепт которого будет следующим. Куриное филе нарезаем небольшими кусочками.Картофель режем соломой, лук измельчаем полукольцами. На противень выкладываем картофель, мясо, лук, кружочки свежих помидоров. Каждый из слоев солирован. В майонез добавляют тертый сыр твердых сортов, соль, измельченную зелень. Полученной смесью аккуратно промазываем все слои. Поставить блюдо в духовку на 50 минут при средней температуре. Также можно добавить слой свежих или консервированных грибов, кольца болгарского перца, измельченный чеснок. Это придаст блюду новый вкус и аромат.

    Рецепт французского картофельного салата | Leite’s Culinaria

    В этом французском картофельном салате со стручковой фасолью отсутствует майонез, но он сохраняет кремовую текстуру благодаря пикантному дижонскому винегрету и яйцам всмятку, жидкие желтки которых переливаются в салат, создавая непревзойденную насыщенность.

    Этот французский картофельный салат — совсем не рецепт картофельного салата вашей мамы. И нас это совершенно не устраивает. Что касается точного происхождения картофельного салата, мы не можем сказать, поскольку мы называем его «французским картофельным салатом», потому что рецепт основан на яичном желтке, а не на майонезе или сметане из-за его завидной кремовой консистенции.Это действительно напоминает нам о том, как французы полагаются на яичный желток, чтобы придать бархатистую насыщенность бесчисленным вещам. Попытайся. И обратите внимание, что заправка может собраться в банке Мэйсона благодаря паре обильных встряхиваний для смешивания ингредиентов — потрясающая работа для лишнего человека на кухне, который хочет помочь, но иногда мешает. — Рене Шеттлер

    Осторожно, сырые яйца

    Как и любой другой рецепт, основанный на сырых яйцах, этого французского картофельного салата следует избегать беременным женщинам, очень молодым, пожилым, больным и людям с ослабленной иммунной системой.Вот более полезная информация о безопасности яиц.

    Французский картофельный салат

    • Quick Glance
    • (5)
    • 45 M
    • 1 H, 30 M
    • На 6-8 порций

    ИнгредиентыUSMetric


    Указания

    Поместите картофель в большую кастрюлю и налейте достаточно холодной воды, чтобы их было больше, чем нужно. Обильно посолите воду и доведите до кипения. Уменьшите огонь и тушите, пока картофель не будет легко протыкаться кончиком острого ножа для очистки овощей, 15–20 минут, в зависимости от его размера.

    Переложите картофель шумовкой в ​​дуршлаг в раковине и дайте ему остыть. (Охлажденный картофель можно накрыть крышкой и поставить в холодильник на срок до нескольких часов.)

    Верните воду в кастрюлю до кипения. Наполовину наполните большую миску ледяной водой. Добавьте стручковые бобы в кипящую воду и варите около 2 минут, пока бобы не станут ярко-зелеными и почти нежными, но все же сохранят небольшую хрусткость.

    С помощью шумовки переложите стручковые бобы из кипящей воды в ледяную воду и дайте им остыть в течение минуты или около того.Слейте воду с бобов и промокните их насухо.

    В последний раз доведите воду в кастрюле до кипения. Осторожно добавьте яйца и готовьте при непрерывном кипении, пока они не станут мягкими (то есть, пока белки не станут твердыми, а желтки жидкими), 5–6 минут.

    Перелейте яйца в ледяную воду, пока они не остынут достаточно, чтобы их можно было использовать. Аккуратно расколоть скорлупу и очистить яйца, стараясь не сломать белок, в этом случае желток разольется повсюду.

    Нарежьте картофель ломтиками толщиной около 1/4 дюйма.Нарежьте фасоль на кусочки по 2,5 см, при желании сначала разрежьте их пополам. Выложите картофель, стручковую фасоль, лук и укроп в большую миску и аккуратно перемешайте.

    Сделайте винегрет, смешав горчицу, чеснок, уксус и масло в банке Мейсона, закрутив крышку и несколько раз сильно встряхнув. (Как вариант, вы можете взбить винегрет в небольшой миске.) Приправить солью и перцем.

    Используя тыльную часть вилки, раздавите яйца всмятку о стенку салатницы, чтобы высвободился желток, и крупно разомните белок.Аккуратно смешайте яйца и немного винегрета со смесью картофеля и зеленой фасоли. Попробуйте и при необходимости добавьте больше соли или винегрета. Вы можете сразу же подавать картофельный салат, хотя лучше всего после часа в холодильнике. Первоначально опубликовано 13 мая 2015 г.

    Рецепт салата с колбасой и картофелем | Продовольственная сеть

    • Смотреть все сезоны
    • Расписание ТВ
    • Видео
    • Магазин
    • Лотереи
    • Журнал
    • Блог
    • Показывает от А до Я
    • Повара от А до Я
    • Рестораны
    Рецепты
    • Здоровый
    • Семейные ужины
    • Легкое удобное питание
    • Выпечка
    • Наши лучшие рецепты
    Посмотреть все рецепты Рецепт дня
    Свиные отбивные во фритюрнице
    Популярные рецепты
    Жареный цыпленок по-корейски
    Неаполитанский вихревой хлеб
    Здоровые овощи и перец, фаршированный кускусом
    Лимонный пирог с безе на двоих
    Показывает Расписание ТВ Смотрите телепрограмму
    • Победитель торт все

      9 утра | 8c

    • Победитель торт все

      10 утра | 9c

    • Нарезанный

      11 утра | 10c

    • Нарезанный

      12 вечера | 11c

    • Нарезанный

      14:00 | 1c

    • Нарезанный

      15:00 | 2c

    • Победить Бобби Флея

      16:00 | 3c

    • Победить Бобби Флея

      16:30 | 3: 30c

    • Победить Бобби Флея

      17:30 | 4: 30c

    • Победить Бобби Флея

      18:00 | 5c

    • Победить Бобби Флея

      18:30 | 5: 30c

    • Победить Бобби Флея

      19:00 | 6c

    • Победить Бобби Флея

      20:00 | 7c

    • Победить Бобби Флея

      20:30 | 7: 30c

    • Сегодня вечером
      Победить Бобби Флея

      21:00 | 8c

    • Победить Бобби Флея

      22:00 | 9c

    • Победить Бобби Флея

      22:30 | 9: 30c

    • Победить Бобби Флея

      23:00 | 10c

    • Победить Бобби Флея

      23:30 | 10: 30c

    • Победить Бобби Флея

      12:30 | 11: 30c

    • Победить Бобби Флея

      01:00 | 12c

    • Победить Бобби Флея

      1:30 | 12: 30c

    • Победить Бобби Флея

      2 часа ночи | 1c

    • Победить Бобби Флея

      3:00 | 2c

    • Победить Бобби Флея

      3:30 утра | 2: 30c

    • Победить Бобби Флея

      4 утра | 3c

    • Победить Бобби Флея

      4:30 утра | 3: 30c

    Посмотреть все шоу Популярные шоу
    Худшие повара Америки
    Разбивка супермаркета
    Закусочные, заезды и ныряние
    На кухне
    Женщина-пионерка
    Кухня
    Вкусная мисс Браун
    Повара Повара и ведущие .

    Салат кобб рецепт с фото пошагово: Салат Кобб, пошаговый рецепт с фото

    Кобб салат рецепт с фото

    Кулинарния » Салаты » Салаты с курицей

    Распечатать рецепт

    Автор рецепта:

    Черкашина Юлия

    Кобб салат — яркое, сытное и очень аппетитное блюдо, классика американской кухни. Список ингредиентов сразу вызывает интерес, ведь здесь удачно подобраны самые вкусные и прекрасно сочетающиеся друг с другом продукты: жареное куриное филе, сочные помидоры, хрустящий бекон, отварные яйца, спелое авокадо, свежие салатные листья и пикантный сыр с плесенью. Заправляется все это великолепное «ассорти» простой заправкой на основе растительного масла и горчицы. В результате получается роскошное блюдо с очень эффектным внешним видом!

    Данный вариант кобб салата очень приближен к классической версии, но по желанию вы можете вносить свои коррективы. К примеру, филе можно не только жарить, но и запекать, вместо бекона использовать более доступную ветчину и т. д. Но все-таки слишком сильно отступать от рецепта Кобб салата не рекомендуется, так как здесь все сбалансировано идеально.


    Ингредиенты в расчете на 3-4 порции:

    • курица (филе) — 300 г;
    • бекон сырокопченый — 50 г;
    • авокадо — 1 шт.;
    • яйца — 2 шт.;
    • сыр с плесенью (Дор Блю или т.п.) — 50 г;
    • помидоры черри — 7-8 шт.;
    • салатные листья — 100-150 г;
    • соль, перец — по вкусу.

    Для заправки:

    • растительное (рафинированное) масло — 6 ст. ложек;
    • лимонный сок или уксус 6% — 2 ст. ложки;
    • горчица — 0,5-1 ч. ложка.

    к содержанию ↑

    Кобб салат рецепт с фото пошагово

    Как приготовить кобб салат

    [ad#first]

    [ad#second]

    1. Бекон нарезаем небольшими узкими полосками, обжариваем на чистой и сухой сковороде до легкого хруста. В процессе жарки масло не добавляем! Готовые кусочки бекона выкладываем на бумажные салфетки, чтобы впитался лишний жир.
    2. Кусок филе разрезаем вдоль на две одинаковые по толщине пластины. Посыпаем солью и перцем с двух сторон.  Обжариваем на освободившейся от бекона сковороде по 4-5 минут с каждой стороны (огонь — средний).
    3. Остужаем жареное куриное мясо на бумажных салфетках, а затем режем небольшими кубиками.
    4. Сыр крошим руками или нарезаем мелкими кусочками. В идеале для кобб салата применяется сыр с плесенью типа Дор Блю, но если вы его не любите, в домашних условиях приготовить это блюдо можно с другим сыром на ваше усмотрение.
    5. Отваренные яйца нарезаем небольшими кусочками.
    6. Черри делим на  четвертинки.
    7. Авокадо разрезаем вдоль пополам. Извлекаем косточку, срезаем шкуру. Мякоть экзотического плода режем кубиками.
    8. Для заправки кобб салата соединяем масло, горчицу и лимонный сок (или уксус). Энергично взбалтываем жидкость вилкой.
    9. Салатные листья, промыв и обсушив, рвем на произвольные кусочки. Добавляем к зелени половину заправки, перемешиваем.
    10. На подходящую по размеру тарелку укладываем салатные листья. Сверху рядами рассортировываем остальные составляющие кобб салата — яйца, черри, сыр, куриное филе, бекон и авокадо.
    11. Поливаем наше красочное «ассорти» оставшейся заправкой.  По желанию салат можно перемешать или же кушать прямо так — полосками.

    Кобб салат — очень эффектное красочное блюдо, которое вполне может заменить собой обед или ужин. Приятного аппетита!

    Салат «Кобба» — 4 классических рецепта (с фото пошагово)

    Все гениальное просто! Калифорнийский салат «Кобб» из той серии, когда, рецепт блюда возник случайно, а оригинальный вкус и подача покорили сначала американский континент, затем всю планету. Принцип приготовления состоит в том, что обязательно берется какой-либо мясной продукт, чаще курицу, обязательно обжаренный бекон. А далее…, далее вы включаете свою фантазию, и кладете всё, что найдется в ваших закромах.

    При этом салат непременно заливается  острой заправкой с уксусом. Как говорится: «я его слепила из того, что было» — помните песню? Поэтому каждый из предложенных здесь рецептов смело можно назвать классическим. Отличительной особенностью закуски является то, что она подается на широком блюде, а выкладывается полосами.

    История создания Кобба любопытна. В 1937 году Роберт Кобб, владелец ресторана Hollywood Brown Derby, расположенного в Голивуде, со своим другом, импрессарио Сидом Грауманом сильно проголодались. Роберт зашел на кухню своего ресторана, сгреб на тарелку оставшиеся порезанные овощи, добавил отварную курицу. Увидел кусочки жареного бекона и отправил следом. Пролил всё острой французской заправкой.

    Ночная импровизация настолько понравилась Сиду, что на следующий день он заказал салат на ужин. Вскоре салат-Кобб был вписан в меню ресторана и стал невероятно популярен. До закрытия ресторана в 1985 году было продано более 40 миллионов порций.

    Салат «Кобба» — классический рецепт с французской заправкой

    Как я уже сказала, любой из рецептов можно представить как классический. Держите самый простой, с острой французской заправкой. Нарезка овощей произвольна, но должна быть крупной, поскольку ингредиенты мы не смешиваем.

    Фишка салата Кобба в том, что каждый из участников застолья кладет себе в тарелку те ингредиенты, которые захочет. Затем поливает заправкой и перемешивает. Таким образом, вы сами сочините себе закуску.

    Понадобится:

    • Помидоры черри – 200 гр.
    • Куриная грудка – 300 гр.
    • Бекон – 100 гр.
    • Яйца – 2 шт.
    • Сыр Чеддер – 70 гр.
    • Авокадо.
    • Зеленый лук – несколько перьев.
    • Стеблевой сельдерей – 2 шт.

    Заправка:

    • Французская зерновая горчица – маленькая ложка.
    • Яблочный уксус (допустима замена лимонным соком) – большая ложка.
    • Вустерский соус – 1/3 чайной ложки.
    • Оливковое масло – 4 большие ложки.
    • Салат-микс – упаковка.
    • Чеснок – 2 зубчика.
    • Соль – 1/3 маленькой ложки.

    Пошаговый рецепт:

    Заранее сварите яйца, затем поделите их четвертинками.

    Куриную грудку также отварите накануне приготовления. Остудите, нарежьте полосками или брусочками.

    Порежьте помидоры дольками.

    Настрогайте стебли сельдерея кружочками.

    Потрите сыр на терке с крупными ячейками.

    Удалите из авокадо косточку, ложкой выберите мякоть. Порежьте её кубиками и обрызгайте любым уксусом, чтобы нарезка не потемнела.

    Полоски бекона нарежьте на части. Обжарьте на сковороде, пока не станут хрустящими. После переложите на бумажную салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.

    Донышко плоского блюда выстелите листьями микса.

    На листья выложите рядами подготовленные ингредиенты: курицу, сельдерей, бекон, яйца, зеленый лук, помидоры, сыр, авокадо.

    Для заправки закуски смешайте все перечисленные в классическом рецепте компоненты. Чеснок раздавите прессом. Размешайте вилочкой или поработайте миксером, чтобы составляющие соединились. Перелейте в соусник.

    Салат не нужно перемешивать. Соусник с заправкой поставьте рядом.

    Американский салат «Кобб» с курицей

    Говорят, что изначально рецепт закуски состоял из этих ингредиентов. Верите, или нет, не суть, но попробовать стоит.

    Понадобится:

    • Помидор.
    • Салат Айсберг – ½ кочана.
    • Кресс-салат – ½ пучка.
    • Салат Фризе – небольшой кочан.
    • Салат Романо – ½ кочана.
    • Зеленый лук – пучок.
    • Лимон.
    • Яйца – 2 шт.
    • Бекон – 6 полосок.
    • Курица, филе грудки – 2 шт.
    • Авокадо – парочка.
    • Луковица.

    Заправка:

    • Дижонская горчица – столовая ложка.
    • Винный уксус – 100 мл.
    • Сыр Сэнт Агюр (рокфор) – 125 гр.
    • Оливковое масло – 100 мл.
    • Сахарный песок – 2 большие ложки.
    • Соль – по вкусу.

    Приготовление:

    1. Все виды салатов разберите на листья, ополосните, просушите, мелко покрошите. Сложите в миску, перемешайте.
    2. Выложите порезанный бекон на сковороду, быстро прожарьте на сильном огне на сковороде без добавления масла. Переложите на тарелку.
    3. Вместо бекона положите порезанное кубиками среднего размера куриное мясо. Жарьте примерно 8 минут, часто переворачивая содержимое.
    4. Почистите авокадо, нашинкуйте полочками, сбрызните лимонным соком, предохраняя от потемнения.
    5. Помидор поделите на 4 части, удалите жидкую часть. Мякоть покрошите мелким кубиком.
    6. Сваренные вкрутую яйца разделите на белки и желтки. Порубите в разные плошки аналогично помидору, кубиками. Измельчите луковицу кубиком.
    7. Приготовьте заправку, смешав указанные в составе рецепта ингредиенты. Сначала соедините жидкие составляющие, затем введите сахар, тертый в крошку сыр.
    8. Подстелите в основу закуски смесь салатных листьев. Сверху распределите рядами куриное мясо, авокадо, бекон, помидор.
    9. Украсьте верх блюда белками, желтками и зеленым луком. Пролейте заправкой и подавайте. Кобб- салат готов, несите на стол и получайте удовольствие.

    Салат «Кобб» с имбирным соусом

    Еще один классный вариант приготовления салата. Рецепт адаптирован под наши реалии. Здесь использован принцип: поскребла по сусекам, что нашла в холодильнике, то и использовала. Поэтому не стесняйтесь, заменяйте продукты, или расширьте список. Зато заправка настоящая, классическая.

    Возьмите:

    • Помидор.
    • Кукуруза – баночка.
    • Зелень укропа, петрушки.
    • Яйца – 3 шт.
    • Сыр, твердый – 150 гр.
    • Копченая грудинка – 150 гр.
    • Свинина – 150 гр.

    Имбирная заправка:

    • Рисовый уксус – 3 ложки.
    • Подсолнечное масло – 60 мл.
    • Соевый соус – 2 чайные ложки.
    • Кунжутное масло – столько же.
    • Сахар – 2 столовые ложки.
    • Кунжут – столовая ложка.
    • Корень имбиря, тертый – ½ чайной ложки.
    • Зеленый лук – 3 перышка.

    Как приготовить:

    1. Отварите вкрутую яйца, мелко потрите белки и желтки, разложив в разные плошки.
    2. Порежьте сыр маленькими кубиками.
    3. Грудинку нарежьте соломкой.
    4. Отварите свинину, покрошите кубиками.
    5. Порубите зелень.
    6. Выложите подготовленные продукты на широкое блюдо полосками.
    7. Сделайте заправку, пролейте закуску. Или налейте соус в пиалу и поставьте рядом с угощением.

    Видео-рецепт вкусного кобб-салата от Ильи Лазерсона

    Известный кулинар имеет свою версию знаменитого салата. Смотрите и учитесь. Пусть на вашем праздничном столе будут только самые вкусные кушанья! Приятного аппетита!

    Салат Кобб — вкусный рецепт с пошаговым фото

    Ингредиенты

    на порций

    Черри

    400 граммов

    Индейка

    200 граммов

    Бекон

    200 граммов

    Яйцо куриное

    4 шт

    Шнитт лук

    1 пучок

    Цикорий салатный

    1 кочан

    Руккола

    100 граммов

    Сыр Горгонзола

    80 граммов

    Винный уксус

    2 ст. л

    Фреш лимонный

    1 ст.л

    Оливковое масло

    4 ст.л

    Кресс-салат

    для подачи

    Соль морская

    по вкусу

    Стоимость ингредиентов

    ~ 9. 36

    В список покупок

    Кобб — салат с легендарной историей! Братец известного «Цезаря», он и рождён был именно в ту эпоху, когда в Америке бушевала Великая Депрессия. Только вот на этом гастрономические легенды расходятся. «Цезарь» придумали в Техасе, а Кобб — в Голливуде. Его назвали в честь автора — кашевара Боба по фамилии Кобб. По сути, это американский «Оливье». Правда, не без подмены специалитетов: если в русском салате полно моркови и колбасы, то в Кобб-рецепте главную кулинарную партию исполняют авокадо, бекон, томаты и ворох салатных листьев. И главное отличие — заправка! Мы в свой «Оливье» не жалеем майонеза, а вот американцы предпочитают просто взбить масло и винный уксус. Но всё же есть и главное сходство: Кобб готовится такими же огромными порциями под стать тазикам! 

    P. S. Нельзя не вспомнить анекдот про последний экономический кризис и сыр с плесенью! В Кобб-салате Рокфор или Горгонзола как раз-таки сыр с благородной…червоточинкой! 

    Как приготовить «Салат Кобб»

    1 Копчёное филе индейки нарезать кубиком.

    2 Яйца отварить, охладить под струёй ледяной воды, очистить и нашинковать, либо пропустить через яйцерезку.

    3 Вот тут сейчас будет почти цитата из фильма! К кухне она не имеет никакого отношения, но как нельзя лучше показывает характер Кобб салата. «Он же Гога, он же Гоша» (с). Цикорий, он же эндивий! Листья этого салата порвать руками.

    4 Черри располовинить! Для нарядности лучше использовать помидоры разных цветов.

    5 Авокадо нашинковать кубиком, сбрызнуть лимонным фрэшем.

    6 Горгонозолу хорошо охладить, нарезать мелко или раскрошить.

    7 Бекон без шкурки нашинковать соломкой, загриловать на сухой сковороде.

    8 Выложить на дно салатника эндивий, рукколу, все остальные компоненты выкладывать полосками: яйцо, индейку, горгонзолу, бекон, черри, авокадо. Оливковое масло взбить с винным уксусом и солью, заправить салат и подавать с рубленным шнитт-луком. Декорировать веточками кресс-салата.

    Рецепт «Салат Кобб» готов, приятного аппетита 😉
    Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

    Кобб-салат рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

    Как приготовить оригинальный Кобб-салат

    Кобб-салат один из любимых салатов у американцев. История создания этого салата очень похожа на легенды о появлении многих блюд в кулинарии. В далеком 1937 году владелец одного из популярных ресторанов в Голливуде Боб Кобб, проголодавшись, зашёл на кухню в поисках перекуса, сделал нарезку из продуктов, которые нашёл в холодильнике. Полученный салат полил заправкой. Этим незамысловатым блюдом он и угостил своего приятеля, заглянувшего к нему на ужин.

    Салат пришелся по вкусу друзьям. С тех пор этот салат-импровизация был внесён в меню ресторана под названием Cobb Salad. Некоторые считают этот салат одним из главных в американской кухне. Подаётся блюдо всегда строго выложенными рядами из разных ингредиентов и заправляется острым соусом-заправкой. Подборку ингредиентов можете делать по своему вкусу. Приятного аппетита!

    Как приготовить «Кобб-салат» пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Для приготовления салата нужно сначала взять продукты, которые нуждаются в термообработке: индюшиное (можно куриное) филе, яйца куриные, бекон.

    Шаг 2 Ссылка

    Бекон нарезать узкими полосками. Обжарить. Выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.

    Шаг 3 Ссылка

    Филе нарезать кусками. Обжарить на раскаленном масле. Готовое мясо нарезать на полоски.

    Шаг 5 Ссылка

    Подготовить зелёный салат двух видов, авокадо, сыр Фета и Старый Олендер (в оригинале сыр с плесенью), помидоры.

    Шаг 6 Ссылка

    Авокадо почистить, удалить косточку. Нарезать кубиком. Взбрызнуть соком лимона.

    Шаг 7 Ссылка

    Сыр нарезать мелким кубиком.

    Шаг 8 Ссылка

    Сыр фета нарезать кубиком.

    Шаг 9 Ссылка

    Помидоры выбрать плотные и мясистые, сорта сливка. Помыть. Сделать надрез крестом. Опустить в кипящую воду на 30-40 секунд. Сразу же вбросить помидоры из кипятка в ледяную воду. Очистить помидоры от кожуры и семян. Нарезать дольками.

    Шаг 10 Ссылка

    Подготовить заправку: оливковое масло, сок лимона, соль, перец, мёд, винный уксус. Ингредиенты перемешать последовательно. Соус-поливка готова.

    Шаг 11 Ссылка

    Выбрать широкий плоский салатник. Разложить по дну рваные куски салата. Ингредиенты разложить полосами, учитывая вкусовые качества и цвет.

    Шаг 12 Ссылка

    Добавить помидоры и ветчину. Её удобно вставить полосками между рядами.

    Шаг 13 Ссылка

    Добавить листья салата, зелень. Полить заправкой за 15 минут до подачи. Подавать к обеду.

    Салат Кобб с курицей | Рецепты с фото пошагово

    Классический салат Кобб готовят с курицей и хрустящим беконом. Да, название салата именно с большой буквы, потому что — это фамилия человека, который проголодавшись, первый додумался уложить на тарелку то, что подвернулось ему под руку на его собственной кухне. Голодный мужчина-ресторатор, т.е. Боб Кобб — это сила. С 1937 года салат Кобб много раз менялся, но идея и основные ингредиенты остались прежними. Подробности в рецепте ниже.

    Метки:
    куриные салаты мясные салаты американская кухня

    Видео

    Для рецепта салата вам потребуется:

    бекон — 6 ломтиков
    салат зеленый (латук, ромэн, фризи, айсберг) — 1/2 шт.
    яйца — 2 шт.
    куриная грудка (филе) — 1 шт.
    авокадо — 1 шт.
    помидоры черри — 8 шт.
    сельдерей стеблевой — 2 стебля
    лук репчатый (красный) — 1/2 шт.
    сыр с голубой плесенью (например, дор блю) — 50г
    зелень свежая (петрушка) — 2 веточки
    для салатной заправки:
    уксус бальзамический — 3 ст.л.
    горчица дижонская — 1 ст.л.
    чеснок — 1 зубчик
    масло растительное (лучше оливковое) — 4 ст.л.
    соль — 1/4 ч.л.
    перец черный (молотый) — 1/8 ч.л.

    Рецепт приготовления салата:

    Заранее отварить или запечь куриную грудку и сварить яйца вкрутую. Вместо куриных яиц, я взяла 6 перепелиных. Варить их надо меньше — 5-6 минут после закипания воды для перепелиных яиц будет достаточно.

    Овощи вымыть и обсушить на бумажных полотенцах. Помидоры черри порезать вдоль пополам. У меня были некрупные сливовидные помидоры, их надо разрезать на четвертинки.

    Вареные яйца очистить и разрезать вдоль на четвертинки. Перепелиные яйца достаточно порезать пополам.

    Куриную грудку порезать небольшими ломтиками.

    Авокадо разрезать вдоль пополам, удалить косточку, очистить мякоть и порезать каждую половинку сначала вдоль на 2 части, а затем каждую четвертинку — поперек ломтиками толщиной примерно 5 мм.

    Похожие сообщения

    Листья зеленого салата промыть, обсушить на бумажных полотенцах и порвать руками на небольшие кусочки. Выложить листья салата на сервировочное блюдо. На салат уложить в два ряда ломтики курицы.

    Рядом с курицей поместить авокадо.

    Добавить вареные яйца.

    Сюда же отправить нарезанные помидоры.

    Стебли сельдерея тщательно промыть, срезать жесткие волокна и порезать небольшими кусочками. Положить сельдерей к остальным продуктам салата.

    Обжарить нарезанный бекон на сковороде до коричневого цвета и хрустящей корочки (на это уйдет примерно 5 минут). Затем переложите на тарелку, выстланную бумажным полотенцем, и дать бекону остыть.

    Разложить по тарелке хрустящий бекон, рубленую петрушку и салатный лук.

    Для заправки смешать венчиком перечисленные в рецепте ингредиенты в небольшой миске. Или собрать жидкие и сухие компоненты заправки в небольшой банке, закрыть плотно крышкой и несколько раз встряхнуть.

    Добавить в салат раскрошенный или мелко нарезанный сыр. Если вам не нравится сыр с голубой плесенью, замените его, например, фетой, брынзой или другим рассольным сыром с ярким вкусом.

    Полить салат заправкой непосредственно перед подачей на стол или дать возможность гостям самостоятельно добавлять заправку по вкусу в свою собственную тарелку. Но сначала надо перемешать ингредиенты и разложить по порциям. В таком виде салат Кобб выглядит хаотичным месивом, но вкус компенсирует неказистый внешний вид. Приятного аппетита!

    Источник

    Американский салат «Кобб» — Cobb Salad

    Дорогие мои , оказывается у нас нет этого салата Как это могло произойти ? Я неделю искала его, не веря своим глазам , но так и не-наш-ла Это ооооочень выручательный салат, потому как он собственно полноценный приём пищи салат очень легко подстраивается под себя и поможет при любом застолье не остаться голодной и в тоже время не сильно навредить своей фигурке Это просто палочка-выручалочка в НовоГоднюю ночь
    Салат «Кобб» — классика американской кухни с историей:
    Название салат получил в честь своего автора — Боба Кобба, владельца ресторана Дерби Браун. Как-то ночью в далеком 1937 Боб зашел на кухню ресторана, чтобы чем-нибудь перекусить. Блуждая от холодильника к холодильнику, он нашел небольшой кусочек сыра, пару отварных яиц, помидор, чеснок, авокадо, вареную куриную грудку, сельдерей, несколько листиков салата. А повар в это время жарил бекон, и Кобб решил взять у него пару ломтиков. Из этого нехитрого набора он на скорую руку приготовил салат с классической заправкой.Приятель Боба Сиа Граумэн, владелец нескольких кинотеатров в Лос-Анджелесе, и знаменитого кинотеатра в псевдокитайском стиле «Граумэн Чайниз Тиэте»(Graumans Chinese Theatre)пренебрежительно отозвался о нагромождении продуктов на тарелке «Салат Кобба !»
    Но после первого же испытания на вкус, Граумэн, буквально, влюбился в салат.С тех пор этот салат-импровизация был внесён в меню ресторана под названием Cobb Salad Этот салат — любимый в нашей семье, как вариант для любителей рыбных салатов всегда готовлю и свою «Венецию», выкладывать её можно аналогично
    Девочки, прошу прощения за фоточки и краткость , кому-нить это будет только нА рукУ но времени катастрофически не хватает, а поделиться в преддверии праздников очень хоЦЦЦа так что прошу любить и жаловать
    Cobb Salad

    Ингредиенты

    салатные листья
    бекон сырокопчёный
    филе курицы или индейки
    яйцо
    сыр
    авокадо
    помидорки
    сельдерей
    зелёный лук
    чеснок пара зубков
    горчица с зернышками 1 ч. л.
    оливковое масло 6 ст.л.
    бальзамический укус (или сок лимона) 1 ст.л.
    вустерширский соус

    Общая информация

    В спойлере классический состав как раз и перечислен, но это не значит, что мы не можем подстроить его по вкусу и под себя Желательно соблюсти несколько пунктов
    — много-много салатных листьев
    в классике — айсберг, но шикарно вписываются любая травка. …..не та которую а полезная ….и даже микс
    — копчёный вкус обязателен
    в классике достигается путём добавления бекона, вариантом вполне пойдёт копчёное куриное мяскО
    — авокадо
    при необходимости кедровые орешки — вполне адекватная замена
    — хрустящей составляющей салата является сельдерей
    при непереносимости оного продукта свежий огурец — вариант и даже несладкое хрустящее яблочко
    — сыр в классике — с голубой плесенью, а именно Дор Блю
    если ваша с ним любовь не случилась возьмите любой пикантный сыр
    — в идеале продукты берутся одинаковыми объёмами
    но никто не запретит вам взять чего нить и поменьше …… просто не пускайте проверяющих домой
    — салат выкладывается полосками — так удобно отделить себе в тарелку необходимое количество всех составляющих, полить заправкой и употребить
    так что мерную чашку берём такую, чтоб продукта хватило на полоску в имеющейся форме соответственно если хотим какой-то продукт взять по минимуму то его можно выложить более тонкой полоской или даже смешать с каким нить ингридиентом
    Я обычно укладываю продольными полосками, один продукт — одна полоска, это для рецика вынакивалась наискосЯк
    Приготовим?
    привожу список необходимых продуктов и мои комментарии, чашку подбирайте под свой размерчик

    * в той-же сково обжарьте филе,не пересушите

    при необходимости доведите под крышкой до готовности
    * авокадо разрежьте пополам, очистите и нарежьте кубиками, для предотвращения потемнения сбрызнуть лимончиком можно (у меня был пятнистый сразу , но вкууусныыыыый )
    * с сыром можно поступить всяко-разно, если «голубой» — то просто раскрошить, или же накОцать кубиками, более твёрдый сыр можно натереть или же нарезать кубиками, я обычно половину тру а половину режу нам так нра а «голубой» мы так и не раскусили
    * помидорки нарезать ломтиками, если черри, то четвертушками
    * сельдерей полукружьями
    * зелёный лук . …. как зелёный лук в любой салат
    * Салатные листья обсушить, нарвать полный салатник
    * Полосочками уложить на салат начиная от середины в любом порядке, я укладываю так
    — курица, по сторонам от неё
    — бекон-авокадо
    — яйца-помидорки
    — зелёный лук+сельдерей — сыр натёртый+сыр кубиками

    поливает заправкой, иииииииии

    Поделись рецептом с друзьями!

    Кобб салат рецепт

    Детальное описание: кобб салат рецепт из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

    Кобб салат рецепт с фото

    Кулинарния » Салаты » Салаты с курицей

      рецепт

    Кобб салат — яркое, сытное и очень аппетитное блюдо, классика американской кухни. Список ингредиентов сразу вызывает интерес, ведь здесь удачно подобраны самые вкусные и прекрасно сочетающиеся друг с другом продукты: жареное куриное филе, сочные помидоры, хрустящий бекон, отварные яйца, спелое авокадо, свежие салатные листья и пикантный сыр с плесенью. Заправляется все это великолепное «ассорти» простой заправкой на основе растительного масла и горчицы. В результате получается роскошное блюдо с очень эффектным внешним видом!

    Данный вариант кобб салата очень приближен к классической версии, но по желанию вы можете вносить свои коррективы. К примеру, филе можно не только жарить, но и запекать, вместо бекона использовать более доступную ветчину и т.д. Но все-таки слишком сильно отступать от рецепта Кобб салата не рекомендуется, так как здесь все сбалансировано идеально.

    Ингредиенты в расчете на 3-4 порции:

    • курица (филе) — 300 г;
    • бекон сырокопченый — 50 г;
    • авокадо — 1 шт. ;
    • яйца — 2 шт.;
    • сыр с плесенью (Дор Блю или т.п.) — 50 г;
    • помидоры черри — 7-8 шт.;
    • салатные листья — 100-150 г;
    • соль, перец — по вкусу.

    Для заправки:

    • растительное (рафинированное) масло — 6 ст. ложек;
    • лимонный сок или уксус 6% — 2 ст. ложки;
    • горчица — 0,5-1 ч. ложка.

    Кобб салат рецепт с фото пошагово

    Как приготовить кобб салат
    1. Бекон нарезаем небольшими узкими полосками, обжариваем на чистой и сухой сковороде до легкого хруста. В процессе жарки масло не добавляем! Готовые кусочки бекона выкладываем на бумажные салфетки, чтобы впитался лишний жир.
    2. Кусок филе разрезаем вдоль на две одинаковые по толщине пластины. Посыпаем солью и перцем с двух сторон.  Обжариваем на освободившейся от бекона сковороде по 4-5 минут с каждой стороны (огонь — средний).
    3. Остужаем жареное куриное мясо на бумажных салфетках, а затем режем небольшими кубиками.
    4. Сыр крошим руками или нарезаем мелкими кусочками. В идеале для кобб салата применяется сыр с плесенью типа Дор Блю, но если вы его не любите, в домашних условиях приготовить это блюдо можно с другим сыром на ваше усмотрение.
    5. Отваренные яйца нарезаем небольшими кусочками.
    6. Черри делим на  четвертинки.
    7. Авокадо разрезаем вдоль пополам. Извлекаем косточку, срезаем шкуру. Мякоть экзотического плода режем кубиками.
    8. Для заправки кобб салата соединяем масло, горчицу и лимонный сок (или уксус). Энергично взбалтываем жидкость вилкой.
    9. Салатные листья, промыв и обсушив, рвем на произвольные кусочки. Добавляем к зелени половину заправки, перемешиваем.
    10. На подходящую по размеру тарелку укладываем салатные листья. Сверху рядами рассортировываем остальные составляющие кобб салата — яйца, черри, сыр, куриное филе, бекон и авокадо.
    11. Поливаем наше красочное «ассорти» оставшейся заправкой.   По желанию салат можно перемешать или же кушать прямо так — полосками.
    Видео (кликните для воспроизведения).

    Кобб салат — очень эффектное красочное блюдо, которое вполне может заменить собой обед или ужин. Приятного аппетита!

    Если понравился рецепт, напишите комментарий Написать комментарий

    Читайте также:

    kulinarnia.ru

    Кобб салат (Cobb Salad) рецепт – салаты. «Еда»

    Подбор рецептов

    • Любая категория
    • Заготовки
    • Выпечка и десерты
    • Основные блюда
    • Завтраки
    • Салаты
    • Супы
    • Паста и пицца
    • Закуски
    • Сэндвичи
    • Ризотто
    • Напитки
    • Соусы и маринады
    • Бульоны
    • Любое блюдо
    • Варенье
    • Салаты на зиму
    • Соленья и консервация
    • Ачма
    • Беляши

    eda. ru

    Салат Кобб — рецепт с фото

    Прагматичные американцы предлагают не смешивать нарезку единым месивом и в глубокой емкости, а выкладывать ровными рядами на плоской поверхности. Так еще издали видна полосатая картина, цветовые контрасты, разнообразие фактур и в целом блюдо привлекает презентабельностью, аккуратностью даже при скромном составе продуктов. Речь о CobbSalad или Салате Кобб, рецепт с фото которого я с удовольствием прилагаю.

    Одни источники говорят, салатный микс назван именем изобретателя — то ли повара, то ли владельца ресторана, работающего в уже далеких тридцатых годах прошлого века на голливудских холмах. Другие расшифровывают придуманную для запоминания аббревиатуру «EATCOBB» (в переводе «ешь Кобб»). Под каждой буквой указан ингредиент классического салата: яйцо, авокадо, томат, курица, лук, бекон и голубой сыр.

    Так или иначе, стопроцентно удачная идея приглянулась профессионалам и кулинарам-любителям с других континентов. Наверняка вам не раз встречались подобные закуски на банкетах и праздничных застольях. Американский кобб-салат подкупает возможностью самостоятельно решать, как расположить компоненты, что и с чем сочетать, в каких пропорциях, под каким соусом и главное — в домашних условиях. Если намечаются гости или просто приподнято-торжественное настроение, проинспектируйте запасы холодильника и присоединяйтесь!

    Время приготовления: 30 минут / Число порций: 2

    Ингредиенты

    • салат-латук 3-4 листа
    • куриное филе 200 г
    • бекон 100 г
    • яйцо 1 шт.
    • сыр 100 г
    • лиловый лук 1 шт.
    • консервированная кукуруза 2-3 ст. л.
    • авокадо 1 шт.
    • болгарский перец 1 шт.
    • лимон ½ шт.
    • горчица 1 ч. л.
    • оливковое масло 30-40 мл
    • молотая паприка, сушеный базилик по 1 ст. л.
    • морская соль, перец по вкусу

    Как приготовить салат кобб

    Тонкой соломкой нарезаем жирную грудинку/бекон, бросаем на сухую раскаленную сковороду и при умеренной температуре обжариваем в собственном выделившемся жире до хруста. Сразу под рукой держим бумажную салфетку — как только кусочки потемнеют, уменьшатся в размере и подсохнут, перекладываем на бумагу.

    Не даем жаровне охладиться, в растопленных жирных остатках продолжаем жарить кубики постного куриного филе. Приправляем солью и молотым черным перцем, выпариваем появившуюся жидкость, переворачиваем и минут 7-10 держим под крышкой, сохраняя сочность и нежность мясных волокон. Если посчитаете птицу слишком жирной, также разложите на салфетке. Вместо куриной грудки для салата кобб, рецепт с фото которого я описываю, берут и филейную часть индейки, заменяют ветчиной.

    Один из важных компонентов блюда в классическом варианте — сыр. Чаще используется мягкий с голубой плесенью (Дор Блю, Рокфор). Многие предпочитают традиционные твердые сорта с нейтральным привкусом, без резкости и специфики. Возьмите на заметку и мой относительно бюджетный вариант. Сливочный плавленный сыр (только не сырный продукт!) делим кубами одинакового размера (грань около 1 см). Часть панируем в паприке, часть оставляем белыми-исходными, остальное обсыпаем душистым базиликом. Такой трехцветный сыр украшает канапе, различные закуски в порционных емкостях и наш микс в том числе.

    Видео (кликните для воспроизведения).

    Зерна сладкой консервированной кукурузы отбрасываем на сито и даем слегка просохнуть от жидкости, в которой они находились. Вместо этого продукта могут быть оливки, соленые или маринованные огурцы, что-нибудь с плотной фактурой, контрастирующее по цвету и вкусу. Потом чистый авокадо разрезаем пополам, ложкой отделяем мякоть от жесткой оболочки — спелый плод легко поддается и полностью отрывается от кожуры. Рубим мякоть кубиками или полукольцами.

    Отваренное вкрутую и охлажденное яйцо делим дольками, лиловый лук шинкуем не слишком широкими перьями и сладкий мясистый болгарский перец разрезаем длинными брусками-соломкой. Пускай будет больше ярких красок! К тому же разноплановые овощи уместны к мясу, курице. Помимо сладкого перца кобб-салат составляют с помидорами, миниатюрными черри.

    Кроме того, что необходимо вымыть и обсушить салатные листья (латук, ромен, цикорий или др.) потребуется аппетитная заправка и сегодня акцент за базовым, универсальным винно-острым и одновременно нежным соусом. Взбиваем оливковое масло, горчицу и лимонный сок, прибавляем щепотку морской соли, острый перец. Обязательно снимаем пробу.

    Все трудности позади) Начинаем сборку. Первыми на плоской тарелке укладываем свежие салатные листья с волнистой кромкой. Затем поочередно, длинными рядами в произвольном порядке заполняем нарезкой, зернами, яйцами, курицей-беконом. Хаотично сбрызгиваем соусом-заправкой.

    Вот и наш пестрый, сытный салат кобб — рецепт с фото показал и доказал простоту его приготовления. Подаем к столу, приятного аппетита!

    volshebnaya-eda.ru

    Американский салат “Кобб” – Cobb Salad

    Дорогие мои , оказывается у нас нет этого салата Как это могло произойти ? Я неделю искала его, не веря своим глазам , но так и не-наш-ла Это ооооочень выручательный салат, потому как он собственно полноценный приём пищи салат очень легко подстраивается под себя и поможет при любом застолье не остаться голодной и в тоже время не сильно навредить своей фигурке Это просто палочка-выручалочка в НовоГоднюю ночь Салат “Кобб” – классика американской кухни с историей:Название салат получил в честь своего автора – Боба Кобба, владельца ресторана Дерби Браун. Как-то ночью в далеком 1937 Боб зашел на кухню ресторана, чтобы чем-нибудь перекусить. Блуждая от холодильника к холодильнику, он нашел небольшой кусочек сыра, пару отварных яиц, помидор, чеснок, авокадо, вареную куриную грудку, сельдерей, несколько листиков салата. А повар в это время жарил бекон, и Кобб решил взять у него пару ломтиков. Из этого нехитрого набора он на скорую руку приготовил салат с классической заправкой.Приятель Боба Сиа Граумэн, владелец нескольких кинотеатров в Лос-Анджелесе, и знаменитого кинотеатра в псевдокитайском стиле «Граумэн Чайниз Тиэте»(Graumans Chinese Theatre)пренебрежительно отозвался о нагромождении продуктов на тарелке «Салат Кобба !»Но после первого же испытания на вкус, Граумэн, буквально, влюбился в салат.С тех пор этот салат-импровизация был внесён в меню ресторана под названием Cobb Salad Этот салат – любимый в нашей семье, как вариант для любителей рыбных салатов всегда готовлю и свою “Венецию”, выкладывать её можно аналогично Девочки, прошу прощения за фоточки и краткость , кому-нить это будет только нА рукУ но времени катастрофически не хватает, а поделиться в преддверии праздников очень хоЦЦЦа так что прошу любить и жаловать Cobb Salad

    Ингредиенты
    1 ч. л.
    6 ст.л.
    1 ст.л.
    Общая информация

    В спойлере классический состав как раз и перечислен, но это не значит, что мы не можем подстроить его по вкусу и под себя Желательно соблюсти несколько пунктов – много-много салатных листьев в классике – айсберг, но шикарно вписываются любая травка……не та которую а полезная ….и даже микс – копчёный вкус обязателен в классике достигается путём добавления бекона, вариантом вполне пойдёт копчёное куриное мяскО – авокадопри необходимости кедровые орешки – вполне адекватная замена – хрустящей составляющей салата является сельдерейпри непереносимости оного продукта свежий огурец – вариант и даже несладкое хрустящее яблочко – сыр в классике – с голубой плесенью, а именно Дор Блюесли ваша с ним любовь не случилась возьмите любой пикантный сыр – в идеале продукты берутся одинаковыми объёмамино никто не запретит вам взять чего нить и поменьше …… просто не пускайте проверяющих домой – салат выкладывается полосками – так удобно отделить себе в тарелку необходимое количество всех составляющих, полить заправкой и употребить так что мерную чашку берём такую, чтоб продукта хватило на полоску в имеющейся форме соответственно если хотим какой-то продукт взять по минимуму то его можно выложить более тонкой полоской или даже смешать с каким нить ингридиентом Я обычно укладываю продольными полосками, один продукт – одна полоска, это для рецика вынакивалась наискосЯк Приготовим? привожу список необходимых продуктов и мои комментарии, чашку подбирайте под свой размерчик

    * в той-же сково обжарьте филе,не пересушите

    при необходимости доведите под крышкой до готовности * авокадо разрежьте пополам, очистите и нарежьте кубиками, для предотвращения потемнения сбрызнуть лимончиком можно (у меня был пятнистый сразу , но вкууусныыыыый )* с сыром можно поступить всяко-разно, если “голубой” – то просто раскрошить, или же накОцать кубиками, более твёрдый сыр можно натереть или же нарезать кубиками, я обычно половину тру а половину режу нам так нра а “голубой” мы так и не раскусили * помидорки нарезать ломтиками, если черри, то четвертушками* сельдерей полукружьями* зелёный лук …. . как зелёный лук в любой салат * Салатные листья обсушить, нарвать полный салатник * Полосочками уложить на салат начиная от середины в любом порядке, я укладываю так- курица, по сторонам от неё- бекон-авокадо- яйца-помидорки- зелёный лук+сельдерей – сыр натёртый+сыр кубиками

    поливает заправкой, иииииииии

    Поделись рецептом с друзьями!

    gotovim-doma.ru

    « Салат КОББА» (Cobb Salad) (Дуэль) рецепт с фотографиями

    Яйца отварить; нарезать отдельно белок и желток.

    Грудку или отварить или запечь на гриле.

    У помидор удалить семена, у авокадо- косточку.

    Бекон обжарить на сухой сковородке с двух сторон.

    Все компоненты нарезать.

    Листья салата порвать руками + зелень ,перемешать.

    Выложить листьями посуду и на них – рядами все составляющие салата.

    Полить заправкой, посыпать сыром.

    ЗАПРАВКА:

    Горчица + давленый чеснок + уксус+ лимонный сок+сахар+соль+перец = перемешать.

    Тонкой струйкой добавить оливковое масло и сыр.

    «Где-то около полуночи Боб Кобб зашел на кухню своего ресторана «Дерби Браун» на Вайн Стрит к югу от Голливудского бульвара. Он был голоден и мечтал отыскать что-нибудь существенное из оставшихся продуктов. Блуждая от холодильника к холодильнику, он нашел несколько листиков зеленого салата, сельдерей, вареную куриную грудку, авокадо, несколько яиц сваренные вкрутую, помидор, чеснок, водяной кресс и небольшой кусочек сыра «Чеддер». Повар в этот момент жарил бекон. Кобб отрезал небольшой кусочек для себя…. Он разрезал все компоненты на маленькие кусочки в виде кубиков и устроил их рядом на тарелке, покрытой порванными листьями салата, посыпав сверху кусочками сыра и заправил французской горчицей из уксуса, прованского масла и пряностей. Одни говорят, что это имело место в 1929 году, другие в 1937 году. Официальная дата приготовления салата, зарегистрированная рестораном «Дерби Браун» – 1937 год. Правда, иногда историки утверждают, что салат придумал главный повар ресторана «Дерби Браун» Роберт Крейс. Он вместе с Бобом Коббом работал над созданием нового эксклюзивного салата. Ресторана в современное время не существует, но в «Мире Диснея» во Флориде построили его точную копию, «Голливуд Дерби Браун» («Hollywood Brown Derby») где можно заказать оригинальный «Салат Кобба» и увидеть, висящие на стенах ресторана, карикатуры на голливудских звезд. За годы салат практически не изменялся, за исключением того, что куриную грудку заменили грудкой индейки, а «Чеддер» -«Рокфором» Как видим, голод и немного импровизации приводит к неплохому результату… Состав и способ приготовления я собрала по крупицам из разных источников (книги,журналы.интернет), возможно мой вариант салата не совсем точен… Просьба: если кому-то повезло – он бывал в «Голливуд Дерби Браун» и пробовал оригинальный рецепт, подскажите, ЧТО у меня не так, что добавить/убавить,- буду благодарна .

    www.koolinar.ru

    Кобб салат – классический рецепт

    Американский салат «Кобб» – это полноценное второе блюдо, в состав которого обязательно должен присутствовать куриное мясо, обжаренный бекон, авокадо, яйца, помидоры, сыр, достаточное количество свежей зелени и, конечно же, острый горчичный соус на основе оливкового масла и винного уксуса. Кобб салат – фирменная закуска с неповторимым вкусом и красивым оригинальным видом.

    Предварительно перед началом процесса необходимо отварить вкрутую куриные яйца, куриную грудку, а затем, так же как и бекон, грудку слегка обжарить на сковороде, только по отдельности. Переложить мясо в отдельную тарелку и дать остыть, а яйца остудить в холодной воде. Промыть салатные листья, сельдерей и помидоры.

    Классический американский кобб салат ассорти рецепт

    Все ингредиенты из первого списка, кроме салатных листьев, по отдельности нарезать небольшими ровными кубиками и сложить в разные тарелки.

    В большую сервировочную тарелку уложить нижним слоем поделенные не мелко листья салата.

    Поверх листьев выложить длинными и не слишком толстыми полосками все нарезанные продукты.

    Не принципиально в какой последовательности класть ингредиенты, главное, чтобы это выглядело красиво и вид блюда вызывал аппетит.

    Заправка для Кобб-салата

    Чеснок нарубить как можно мелко. Лучше измельчить их специальным приспособлением, под прессом.

    Добавить двух видов горчицы по одной ложки каждой. Влить масло и уксус, насыпать щепотку соли и немного черного перца, перемешать.

    Непосредственно перед потреблением заправить американский салат «Кобб» с горчичным соусом и перемешать.

    Естественно, такое блюдо лучше готовить летом, в сезон овощей, когда помидоры спелые, сочные и выращенные под солнцем в огороде.

    vseretsepti.ru

    Американский салат “Кобб” (фото-рецепт)

    Те, кто считает, что американцы питаются одними гамбургерами и прочим фастфудом, конечно, заблуждаются. Это также ошибочно, как полагать, что в Украине едят только сало, а в России стандартный обед — икра и бутылка водки. Любая национальная кухня гораздо интереснее и богаче сложившихся о ней стереотипов. Конечно, американские кулинарные традиции имеют более короткую историю, чем европейские. Тем не менее, американская кухня успела обзавестись богатым опытом и даже обрасти легендарными историями. Чего только стоит одна только история происхождения знаменитых крылышек Баффало.Широко известный американский салат Кобб (Cobb salad) тоже имеет свою занимательную историю.Местом появления салата Кобб принято считать сеть ресторанов Браун Дерби, а точнее один из ресторанов этой сети — Hollywood Brown Derby, расположенный на улице Vine Street в Голливуде.

    История гласит, что в 1930 году около полуночи владелец ресторана по имени Роберт Говард Кобб (Robert Howard Cobb) зашёл на кухню своего заведения. Он долго не ел, поэтому принялся искать чем бы перекусить. Разыскивая съестное по холодильникам, он насобирал немного зеленого салата, отварные куриные грудки и яйца, сельдерей, авокадо, помидоры, чеснок и кусочек сыра «Чеддер». В это же время на кухне находился повар Чак Уилсон (Chuck Wilson), который жарил бекон. Боб в добавок к собранным продуктам взял себе несколько кусочков жареного бекона. Кобб порезал найденные компоненты кубиками, выложил их полосками на листья салата и заправил все французским соусом на основе оливкового масла и горчицы. По другой версии салат был изобретен вышеупомянутым поваром Чаком Уилсоном, а просто назван в честь хозяина заведения.Как бы то ни было, со временем салат «Кобб» стал популярен во всей Америке и даже за её пределами.Перед началом приготовления отметим, что салат очень сытный и с лёгкостью может заменить полноценный обед.

    На две порции салата «Кобб» понадобятся следующие продукты:

    • салатные листья (романо или латук) — 1 пучок;
    • куриная грудка — 1 шт.;
    • яйца — 2 шт.;
    • помидоры — 2 шт.;
    • авокадо — 1 шт.;
    • сельдерей — 2 стебля;
    • сыр чеддер — 100 гр.;
    • бекон — 4 полоски.

    Соус для салата «Кобб»:

    • дижонская горчица — 1 ч. л.;
    • обычная горчица — 1 ч. л.;
    • чеснок — 1-2 зубца;
    • белый винный уксус — 2 ст. л.;
    • оливковое масло — 4 ст. л.

    Рассказ о том, как приготовить американский салат «Кобб», намного короче, чем история его происхождения :-). Итак, начнем. В первую очередь приготовим оригинальную заправку для салата. Чеснок пропускаем через чеснокодавку.

    Затем смешиваем измельченный чеснок с горчицей двух видов, оливковым маслом и винным уксусом. Соус для салата «Кобб» готов.

    Тонкие полоски бекона обжариваем на сковороде до тех пор, пока они не станут слегка хрустящими.

    Отварную куриную грудку, вареные яйца, стебли сельдерея, авокадо, помидоры, жареный бекон и сыр нарезаем мелкими кубиками.

    Салатные листья рвем руками на кусочки и выкладываем на дно тарелки.

    Сверху полосками выкладываем остальные ингредиенты, нарезанные ранее.

    Соус для салата подается отдельно.

    Как говорят в Америке — Enjoy your meal! Приятного аппетита!Источник: — Ирина Потокина.

    Рекомендуемые рецепты

    palitra-vkusov.ru

    Свежие сезонные ягоды — идеальный ингредиент для салата, и наши крутые рецепты наверняка убедят вас в этом. Лето продолжается!

    Надоело есть ягоды просто так? Попробуйте приготовить один из этих крутых салатов с самым главным сезонным продуктом! Вы увидите, как ягоды превращаются в настоящий суперфуд, а ваши блюда — в кулинарные шедевры.

    Быстрый Капрезе с арбузом в бальзамическом уксусе

    Сочные и ароматные арбузы уже начинают появляться на рынках, а это значит, что пора готовить Капрезе с самой сезонной ягодой. Этот салат просто создан для лета! В рецепте мы специально не указали количество ингредиентов, поскольку здесь оно зависит лишь от количества порций, которое вам потребуется.

    Вам понадобится:

    • Мякоть арбуза, нарезанная на кусочки
    • Сыр моцарелла, нарезанный на ломтики
    • Листья свежего базилика
    • Соль, перец
    • Оливковое масло
    • Бальзамический уксус

    Способ приготовления:

    1. Арбуз нарежьте не слишком крупными кубиками, а сыр — круглыми ломтиками.

    2. На тарелках разложите, чередуя, кусочки арбуза и моцареллы. 

    3. Сбрызните салат бальзамическим уксусом, по вкусу посолите и поперчите.

    4. Разложив сверху листья базилика, полейте салат оливковым маслом и подавайте.

    Салат-паста с клубникой в глазури из бальзамического уксуса

    Самое сытное блюдо в нашей подборке. Салат или паста? Готовьте и решайте сами!

    Вам понадобится:

    • Паста Фарфалле450 г.
    • Бальзамический уксус5 ст. л.
    • Сыр Фета покрошенный 120 г.
    • Клубника, нарезанная на четвертинки300 г.
    • Листья свежего шпината100 г.
    • Соль, перецпо вкусу
    • Миндальная стружкадля подачи

    Способ приготовления:

    1. Сварите пасту аль денте, следуя инструкции на упаковке. Слейте воду и оставьте фарфалле в кастрюле.

    2. В небольшой сковороде разогрейте бальзамический уксус и дайте ему покипеть на медленном огне около 10-ти минут, пока он не загустеет.

    3. В салатной чаше смешайте сыр, клубнику и шпинат. По вкусу приправьте солью и перцем. 

    4. В салатную чашу добавьте пасту и снова перемешайте все ингредиенты. 

    5. Перед подачей полейте блюдо получившейся глазурью и по желанию украсьте миндальной стружкой.

    Легкий черничный салат со шпинатом, малиной и голубым сыром

    Невероятно изысканный, легкий и полезный салат с двумя самыми сочными сезонными ягодами — малиной и черникой. Это блюдо станет главным украшением как праздничного стола, так и неформального пикника.

    Вам понадобится:

    • Листья свежего шпината240 г.
    • Свежая малина130 г.
    • Свежая черника65 г.
    • Красный лук, мелко нарезанный40 г.
    • Голубой сыр покрошенный 65 г.
    • Миндальная стружкадля подачи
    • Оливковое масло4 ст. л.
    • Малиновый уксус3 ст. л.
    • Свежий базилик, мелко нарубленный2 ст. л.
    • Коричневый сахар2 ч. л.
    • Дижонская горчица1/2 ч. д.
    • Чеснок, мелко нарубленный1 шт.
    • Соль, перецпо вкусу

    Способ приготовления:

    1. Приготовьте заправку: до однородной консистенции смешайте в блендере 65 г малины, соль и перец, мелко нарубленный чеснок, горчицу, сахар, базилик, малиновый уксус и оливковое масло. Пока будете готовить сам салат, держите заправку в холодильнике.

    2. В салатной чаше смешайте остальную малину, чернику, шпинат, лук и сыр. 

    3. Добавьте к салату заправку и перемешайте.

    4. Подавайте готовый салат сразу же, по желанию украсив его миндальной стружкой.

    Апельсиновый салат с рукколой и черной смородиной

    Идеальное блюдо для позднего ужина в жаркий летний день. Свежий, яркий вкус, максимум пользы и минимум калорий.

    Вам понадобится:

    • Оливковое масло6 ст. л.
    • Кумин1,5 ч. л.
    • Куркума1 ч. л.
    • Апельсины, очищенные от кожуры и разделенные на дольки5 шт.
    • Черная смородина150 г.
    • Руккола120 г.

    Способ приготовления:

    1. Сделайте заправку. В отдельной небольшой миске смешайте кумин и куркуму с оливковым маслом. Добавьте соль и перец.

    2. В салатную чашу переложите кусочки апельсинов. Сок, который остался после нарезки апельсинов, добавьте к заправке.

    3. Добавьте к апельсинам смородину и рукколу. Перемешайте.

    4. Подавайте салат, полив его получившейся заправкой.

    Овощной салат с малиной, авокадо и лососем

    Очень необычный и при этом легкий в приготовлении салат на основе самых полезных продуктов. Кстати, этот рецепт идеально подходит для палео диеты!

    Вам понадобится:

    • Лосось, приготовленный на гриле и разрезанный на ломтики120 г.
    • Зеленый салат, порванный руками100 г.
    • Цуккини, нарезанный тонкими кружочками70 г.
    • Малина60 г.
    • Бальзамический уксус1 ст. л.
    • Авокадо, нарезанный маленькими кубиками3-4 ст. л.
    • Соль, перецпо вкусу
    • Лимонный сокдля запраки

    Способ приготовления:

    1. Цуккини обжарьте на оливковом масле, посолив и поперчив. 

    2. В салатной чаше смешайте салат, нарезанный на мелкие кусочки лосось, авокадо и готовые цуккини.

    3. Разложите салат по тарелкам, выложив сверху малину, заправив бальзамическим уксусом и сбрызнув лимонным соком.

    Кобб салат с клубникой

    Сезонная версия легендарного американского салата. В число его основных ингредиентов входят зелень, помидоры, куриное мясо, авокадо, бекон и яйца. С клубникой он получается очень свежим, летним и оригинальным.

    Вам понадобится:

    Для заправки:

    • Соус Ранч50 мл.
    • Мелко нарубленная свежая петрушка1/2 пучка
    • Листья базилика8-10 шт.

    Для салата:

    • Оливковое масло2 ст. л.
    • Куриная грудка, нарезанная ломтиками180 г.
    • Соль, перецпо вкусу
    • Салат зеленый, произвольно порванный руками5-6 листов
    • Клубника, нарезанная тонкими ломтиками12 ягод
    • Авокадо, нарезанный тонкими ломтиками1 шт.
    • Небольшая красная луковица, мелко нарубленная1 шт.
    • Козий сыр раскрошенный100 г.
    • Прошутто или бекон, нарезанный на тонкие ломтики60 г.
    • Яйцо, сваренное вкрутую и разрезанное на 4 части1 шт.

    Способ приготовления:

    1. Приготовьте заправку. Все ингредиенты смешайте в блендере до однородной консистенции.

    2. Куриную грудку отварите или обжарьте на сковороде в оливковом масле с солью и перцем, а затем нарежьте длинными ломтиками.

    3.  В большую тарелку выложите листья салата и полейте их 1/2 частью заправки. Сверху выложите курицу, клубнику, авокадо, лук, сыр, прошутто и кусочки яйца. Приправьте все солью и перцем.

    4. Подавайте салат в большой тарелке. Заправку подавайте отдельно в соуснице.

    Персиковый салат с ежевикой и грецким орехом

    Этот оригинальный салат подойдет и для завтрака, и для ланча, и для легкого ужина. Сможете ли вы удержаться, чтобы не выложить фото готового блюдо в Инстаграм?

    Вам понадобится:

    • Салат зеленый, порванный руками1 пучок
    • Персик, нарезанный дольками1 шт.
    • Ежевика120 г.
    • Сыр фета3 ст. л.
    • Бальзамический уксус2 ст. л.
    • Коричневый сахар1 ч. л.
    • Рапсовое масло3 ст. л.
    • Грецкий орех измельченныйпо вкусу
    • Соль, перецпо вкусу

    Способ приготовления:

    1. В две тарелки, в которых вы будете подавать салат, выложите зелень.

    2. Сверху зелени выложите ломтики персика, ягоды, сыр и грецкий орех.

    3. Приготовьте заправку, в отдельной миске тщательно смешав уксус, масло и сахар.

    4. Подавайте салат сразу же, полив его получившейся заправкой. 

    Салат с черешней на гриле, черникой, козьим сыром и лесным орехом

    Очень праздничный и яркий салат. А черешня на гриле — это отдельная история, в которую вы влюбитесь раз и навсегда.

    Вам понадобится:

    • Коричневый сахар3 ст. л.
    • Горячая вода3 ст. л.
    • Фундук очищенный120 г.
    • Салат зеленый, порванный руками1 пучок
    • Ягоды черешни, очищенные от косточек и разрезанные пополам140 г.
    • Бальзамический уксус2-3 ст. л.
    • Черника120 г.
    • Сыр козий измельченный120 г.
    • Соль, перецпо вкусу

    Способ приготовления:

    1. Духовку поставьте разогреваться на 200 градусов. В небольшой миске смешайте сахар с водой и поместите туда орехи.  Затем переложите их на лист, застеленный пергаментной бумагой, и запекайте около 10-15-ти минут, чтобы они покрылись глазурью. Вынув из духовки, охладите орехи и произвольно измельчите их.

    2. В отдельную миску выложите половинки черешни и смешайте их с бальзамическим уксусом. Обжарьте черешню на гриле в течение 5-ти минут.

    3. В большой салатной чаше смешайте листья салата, черешню, приготовленную на гриле, ягоды черники, козий сыр и карамелизированный фундук. 

    4. Заправьте салат бальзамическим уксусом по вкусу, по желанию посолите и поперчите его. Подавайте готовое блюдо сразу же.

    Все ингредиенты подготовьте и складывайте в отдельные миски. На сухой сковороде обжарьте с двух сторон ломтики бекона, пока они не станут слегка хрустящими.

    Авокадо очистите от кожуры, разрежьте пополам, удалите косточку. Нарежьте кубиками сбрызните соком лимона, чтобы не потемнело. Сыр и сельдерей натрите на крупной тёрке. Помидоры, яйца, куриное филе нарежте небольшими кубиками. Измельчите зелёный лук.

    Соберите салат на большом плоском блюде. Салатные листья нарвите кусочками и выстелите ими дно. Выложите полосками в любом порядке: куриное филе, помидоры, авокадо, яйца, сельдерей, сыр, бекон и зелёный лук. Можно полоски повторить. Главное, чтобы получилось разноцветье. Раскладывать можно ровными полосками, а можно наискосок.

    Приготовьте заправку. Выдавите чеснок через пресс и смешайте ингредиенты для заправки в мисочке с помощью венчика до однородного состояния. Подавайте отдельно в соуснике.

    Ю. С. Мишарина
    г. Москва

    Ингредиенты:

    • куриные окорочка 100 г
    • кукуруза консервированная 50 г
    • сыр голубой 50 г
    • листья салата 30 г
    • помидоры черри 3 шт.
    • яйца 2 шт.
    • огурцы 1 шт.
    для заправки:
    • масло растительное 40 мл
    • лимон(сок) 1/8 шт.
    • горчица зернистая 1 ч.л.
    • сахар 1/2 ч.л.
    • перец черный молотый
    • соль

    Приготовление:

    • Порезать огурец на половину и затем на пластики Помидоры нарезать на половинки (если крупные, то на четвертинки). Салат порвать руками на некрупные кусочки. Яйца отварить и разрезать на 4 части. Порезать крупными кубиками сыр. Мясо с окорока также порезать кубиками и обжарить до румяной корочки.
    • На прямоугольное блюдо выложить все продукты рядами. При этом огурцы и салат выложить с краю тарелки, а остальные продукты уложить произвольно, но так, чтобы цвета не слились. Ингредиенты для заправки смешать и полить сверху продукты на блюде. Классический «Кобб-Салат» подать к столу.
    Совет

    Вместе окорока можно взять ветчину или бекон.

    Детальное описание: коп салат рецепт от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.

    Кобб салат — яркое, сытное и очень аппетитное блюдо, классика американской кухни. Список ингредиентов сразу вызывает интерес, ведь здесь удачно подобраны самые вкусные и прекрасно сочетающиеся друг с другом продукты: жареное куриное филе, сочные помидоры, хрустящий бекон, отварные яйца, спелое авокадо, свежие салатные листья и пикантный сыр с плесенью. Заправляется все это великолепное «ассорти» простой заправкой на