рецепты с фото на Повар.ру (20093 рецепта выпечки) / страница 3

Быстрые оладьи из кабачков 4.6

Когда сезон овощей в самом разгаре, хочется разнообразных блюд. И кабачки в этом плане универсальны, из них есть множество простых и доступных закусок или вторых блюд. Итак, быстрые оладьи… …далее

Добавил: Вика Василенко 30.06.2017

Турецкий кекс 4.4

Очень простой в приготовлении, но вкусный кекс из минимального набора ингредиентов. Выпечка получается нежная и воздушная, вам непременно понравится! …далее

Добавил: Оксана Ч. 09.01.2019

Вкуснейшие оладушки 4.3

Вкуснейшие, очень пышные и мягкие оладьи к завтраку вы сможете приготовить, воспользовавшись этим рецептом. Если семья большая, готовьте сразу двойную норму теста, ведь эти оладьи съедаются быстро! …далее

Добавил: Владимир Братиков 12.01.2017

Печенье «Гусиные лапки» 4.6

Выпечка из творожного теста всегда получается нежной и вкусной. А печенье «Гусиные лапки» просто тает во рту! Из указанных в этом простом рецепте ингредиентов получится несколько противней печенья! …далее

Добавил: Erich 29.01.2014

Торт на сковороде 4.6

Торт на сковороде – простой и быстрый способ приготовления десерта для всей семьи. Тортик с кремом идеально подходит для домашнего чаепития. …далее

Добавил: Jess 23.11.2012

Торт «Рафаэлло» 4.6

Легкий и вкусный торт со сливками и кокосовой стружкой, напоминающий вкус знаменитых конфет. Торт «Рафаэлло» отлично подойдет и для праздничного стола, и для романтического ужина. …далее

Добавил: MayaMalikova 30.12.2013

Шарлотка с яблоками в мультиварке 4.1

Хотите узнать, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке без забот? Тогда этот рецепт для вас! Выпечка получается пышной и нежной. её любят абсолютно все! И вы попробуйте. …далее

Добавил: Bamby 05.04.2013

Яблочный пирог для веганов 4.6

Трудно одним словом описать вкус этого пирога — он просто превосходен! Нежный, ароматный и очень вкусный! Одним кусочком ограничиться точно не получится. Непременно попробуйте! …далее

Добавил: Оксана Ч. 06.10.2018

Печенье с шоколадной крошкой 4.6

Печенье с шоколадной крошкой — пожалуй, самое вкусное печенье из тех, которые можно приготовить в домашних условиях, не имея больших кондитерских способностей. Просто, но нереально вкусно. …далее

Добавил: Vaso 01.03.2013

ПП пирог с капустой 4.1

Пирог с капустой — традиционное блюдо русской кухни. Такая выпечка не только вкусная, но еще бюджетная и простая в исполнении. Предлагаю приготовить ПП пирог с капустой. …далее

Добавил: Оксана Ч. 25.01.2019

Банановые оладьи 4.3

Порадуйте своих детей вкусным, сытным и полезным завтраком, приготовив вкуснейшие банановые оладьи на молоке. Оладьи получаются очень нежными с ярким и насыщенным банановым вкусом. …далее

Добавил: Artem 05.12.2017

Тесто для кексов 4.5

Не пугайтесь, если вдруг забыли, как печь кексы. Тут все просто. Сейчас я расскажу, как приготовить тесто для кексов. Зная это, можно придумать много блюд, сладких и соленых. Готовьте с радостью! …далее

Добавил: Маргарита 21.09.2016

Шарлотка с яблоками без разрыхлителя 4.1

Шарлотка с яблоками без разрыхлителя мое дежурное осеннее лакомство. Начиная с августа поспевают сладкие летние яблоки. Они падают, а я собираю их и пеку шарлотки через день. И все вокруг довольны! …далее

Добавил: Galate 05.09.2014

Шоколадный пирог за 5 минут 4.5

Знаете ли вы, что зная, как приготовить шоколадный пирог за 5 минут, можно баловать родных сладостями даже по утрам! Ведь домашняя выпечка умеет поднимать настроение, как ничто другое. Дарите радость! …далее

Добавил: Даша Петрова 18.11.2014

Рулет с маком 4.3

Порадуйте себя и своих близких этим несложным кулинарным изыском! Маковый рулет я пеку уже более 10 лет, и каждый раз мы наслаждаемся его вкусом. Вот вам идея, как приготовить рулет с маком. …далее

Добавил: Donna 27.11.2012

Бисквит классический 4.4

Рецепт для начинающих хозяек: как приготовить бисквит классический. Постараюсь рассказать просто и доступно, чтобы для вас не составило труда готовить и радовать своих родных и любимых людей. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 13.06.2017

Полезные банановые панкейки 4.4

Сегодня расскажу вам, как приготовить «Полезные банановые панкейки». Этот десерт идеален для завтрака или полдника, дополните его стаканчиком молока и любыми фруктовыми соусами или сгущенкой! …далее

Добавил: Вика Василенко 05.12.2018

Классическое песочное печенье 4.2

В моем кулинарном арсенале уже давненько «поселился» чудесный рецепт классического песочного печенья. Если вы не пробовали готовить такие печенюшки дома, очень рекомендую, ведь это так просто. …далее

Добавил: Алексей Марчук 09.09.2016

Торт «Зебра» 4.6

Такой полосатый торт, наверное, готовила каждая хозяйка в начале своей кулинарной деятельности. Готовить его несложно, но получается он праздничным и красивым. Смотрите, как приготовить торт «Зебра». …далее

Добавил: Erich 25.06.2012

Постный кекс в мультиварке 3.7

Даже в пост можно приготовить вкусную выпечку и побаловать своих родных сладким. Вкусный, сладкий и пышный кекс, приготовленный с помощью мультиварки, идеально подойдет для чаепития в кругу семьи. …далее

Добавил: Владимир Братиков 22.03.2016

Домашний кефирный торт 4.3

Любите баловать себя и домашних сладеньким к чаю? Тогда присмотритесь к этому интересному рецепту довольно простого тортика. Нежнейшие коржи, пропитанные сметанным кремом, — это действительно вкусно! …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 21.01.2017

Медовый пирог на скорую руку 4.2

Если вы хотите приготовить что-то по-настоящему вкусное собственными руками, то этот простой рецепт медового пирога на скорую руку — то, что вам нужно. …далее

Добавил: Dashuta 10.09.2013

Черничный пирог с творогом 4.3

Черничный пирог с творогом — любимый пирог моей жены. К счастью, готовится он несложно, поэтому время от времени балую ее этим вкусным, нежным и кисло-сладким пирогом. Делюсь рецептом. …далее

Добавил: Павел 21.10.2012

Печенье песочное через мясорубку 4.6

Это великолепное лакомство — беспроигрышный вариант для любого случая!!! Готовится такое печенье невероятно легко, а вкус у него настолько потрясающий, что никто не сможет отказаться. …далее

Добавил: Dashuta 29.03.2014

Торт «Ванька кучерявый» 4.6

Популярнее тортика найти сложно. Самый любимый и самый вкусный — «Ванька кучерявый»! Я помню, как в детстве нам пекла его мама, мы не могли дождаться, когда же застынет крем и глазурь и можно будет кусочек… Смотрите как пеку этот тортик я! …далее

Добавил: Jess 15.02.2018

Печенье «Творожное треугольники» 4.5

Замечательное решение выпечки, если у вас есть творог. Готовится печенье «Творожное треугольники» в домашних условиях очень просто, а его вкус — потрясающий! …далее

Добавил: Юлия Мальченко 30.03.2017

Блины тонкие классические 4.2

Что мы ждем от блинов? Чтобы они были тонкими, нежными, вкусными и не рвались при добавлении начинки. По-моему, это идеальный рецепт, как приготовить блины тонкие классические. И он довольно прост! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 13.04.2017

Быстрая пасха 4.2

Эта пасха великолепна на вкус, а вот приготовить ее может каждый — готовится она быстро и просто. Тесто для пасхи по этому рецепту получится легким и ароматным. Попробуйте! …далее

Добавил: Dashunia 10.05.2018

Блины на кефире и молоке 3.7

Хочу порекомендовать всем хозяйкам рецепт, как приготовить блины на кефире и молоке. Они получаются нежные, тоненькие и невероятно вкусные. Отлично подходят для большого семейного завтрака. …далее

Добавил: Марина Золотцева 11.10.2016

Оладьи на молоке с яблоками 4.3

Утром, особенно в выходные, хочется себя побаловать чем-нибудь сладким, нежным, ароматным. Таким лакомством для меня являются оладьи на молоке с яблоками. С сахарной пудрой, медом, вареньем… Вкусно! …далее

Добавил: Julechka 07.08.2013

Пирожки с капустой в духовке 4.4

Самые любимые пирожки в моей семье. Вкусно и недорого. Рассказываю, как приготовить пирожки с капустой в духовке — всем знакомые с детства! …далее

Добавил: Арина Вольская 07.10.2013

Блинчики на кефире 4.4

Блинчики на кефире получаются особенно нежными и пышными, но и приготовить их немного труднее. Впрочем, мой простой рецепт блинчиков на кефире наверняка поможет вам справиться с этой задачей 🙂 …далее

Добавил: Борис 08.09.2014

Луковый пирог (нереально вкусный) 4.2

Думаете, что лук годится только для поджарки в суп или для маринования мяса? А вот и нет, из него можно сделать отличный пирог. Расскажу, как приготовить луковый пирог (нереально вкусный). …далее

Добавил: Ольга Матвей 06.03.2017

Шоколадные маффины с какао 4.6

Расскажу и покажу, как приготовить шоколадные маффины с какао. Получается пышная выпечка с более тонким вкусом, чем у маффинов с шоколадом. Подайте их с молоком на завтрак, дети будут довольны! …далее

Добавил: Алла 22.08.2017

Жареные пирожки с картошкой 4.6

В холодные зимние и осенние деньки нам особенно сильно хочется немного теплоты и душевности. А давайте приготовим замечательные жареные пирожки с картошкой, которые, несомненно, вам понравятся 😉 …далее

Добавил: Dashuta 07.10.2013

Булочки дрожжевые на молоке 4.5

Пышная, воздушная и очень вкусная домашняя выпечка всегда составит конкуренцию любому мучному изделию, купленному в магазине. …далее

Добавил: Зоя Шунина 05.12.2018

Маковый пирог без муки 4.5

Очень вкусный рецепт макового пирога с ароматом цитрусовых. Легкое и воздушное лакомство для всех любителей подобной выпечки. Угощайтесь! …далее

Добавил: Оксана Ч. 25.01.2019

Кекс «Лакомка» с изюмом и орехами 4.5

Если ваши маленькие лакомки любят выковыривать из выпечки изюм и орешки, то этот кекс они съедят без остатка. Очень вкусный, рассыпчатый кекс с насыщенным ореховым вкусом и яркой лимонной ноткой. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 12.06.2017

Венгерская ватрушка 4.6

Этот пирог такой вкусный, что не хватит слов, чтобы передать его вкус. Лучше всего самому испечь и попробовать. Делюсь рецептом венгерской ватрушки! …далее

Добавил: Арина Вольская 30.09.2014

Торт Наполеон по госту 4.5

Простой рецепт приготовления праздничного и всеми любимого торта Наполеон. Такой торт украсит любой праздничный стол, порадует и детей, и взрослых. А уж сладкоежек Наполеон и вовсе приводит в восторг! …далее

Добавил: Евгений Лем 15.05.2014

Выпечка — kylinariya.ru

12.01.2021

Тонкие ажурные блины на воде с яйцом Большие ажурные блинчики можно приготовить на воде. Благодаря добавлению в тесто яиц они получается плотными и питательными.

12.01.2021

Нежный и изысканный десерт из слоеного теста с громким названием «Наполеон» готовят с различными кремами. Каждая хозяйка выбирает вариант по своим предпочтениям.

12.01.2021

Наполеон очень популярный и вкусный торт, который часто готовят для торжеств. Если вы ограничены во времени, то можно воспользоваться готовым слоеным тестом.

15 мин.108.01.2021

Как испечь полезный овсяноблин с бананом на завтрак? Для сладкого и полезного завтрака можно приготовить банановые овсяноблины. Простой кулинарный процесс

30 мин.608.01.2021

Как испечь тонкие ажурные блины на кефире с дырочками? Для домашнего завтрака можно приготовить хрустящие блинчики с дырочками. Тонкий продукт порадует

30 мин.1008.01.2021

Тонкие блины на молоке с кипятком с дырочками Приготовить яркие блины с дырочками поможет простой рецепт на молоке с добавлением кипятка.

30 мин.608.01.2021

Тонкие ажурные блины на воде с дырочками Домашние блины с дырочками и ажурным узором радуют не только внешним видом, но и вкусом. Продукт выходит тонким и хрустящим.

30 мин.208.01.2021

Классический рецепт пышных панкейков на молоке Пышные и нежные панкейки получаются при использовании классического рецепта с молоком. Яркий домашний продукт

2 час. 10 мин.807.01.2021

Пышные оладьи можно приготовить не только на кефире. Молоко также подходит для замешивая теста на оладьи. Они имеют такой приятный и нежны вкус, что подавать

1 час. 10 мин.405.01.2021

Оладьи на кефире остаются пышными даже, когда остынут. Приготовить такие оладьи можно на завтрак и подавать их вместе со сметаной или вареньем.

30 мин.605.01.2021

Тонкие ажурные блинчики на кефире 0,5 литров с кипятком Нежные и тонкие домашние блины можно приготовить на кефире с кипятком. Оцените простой рецепт румяного

3 час. 30 мин.505.01.2021

Хачапури по-аджарски – знаменитые грузинские пироги с сыром. Обычно их делают в форме лодочек, в качестве начинки используют сыр и куриные яйца.

1 час. 20 мин.1210.12.2020

Любимое детьми лакомство. Молочные коржики всегда можно найти в школьных столовых, поэтому так важно, чтобы приготовлены они были по ГОСТУ и из качественных продуктов.

2 час. 30 мин.610.12.2020

Сдобное дрожжевое тесто на молоке для булочек Аппетитные домашние булочки получаются на нежном сдобном тесте. Чтобы выпечка вышла наиболее мягкой и ароматной

1 час. 25 мин.823.11.2020

Классическая королевская ватрушка с творогом в духовке К семейному чаепитию можно приготовить ароматную и вкусную королевскую ватрушку с творогом.

4 час. 10 мин.403.11.2020

Эта статья посвящена необычным кулинарным рецептам. Такое тесто используют не в приготовлении выпечки, а для поделок. Лепкой из соленого теста можно занять

4 час. 0 мин.618.10.2020

Как приготовить хлеб из ржаной муки в хлебопечке Мулинекс? С большой радостью хочу поделиться необыкновенным рецептом аппетитного и полезного хлеба из

1 час. 25 мин.618.10.2020

Классическая творожная запеканка в мультиварке Редмонд Обладательницам кухонной помощницы – мультиварки рекомендую приготовить аппетитную нежную творожную

50 мин.2017.10.2020

Классический рецепт капкейков в домашних условиях Капкейки – замечательный вариант для вкусного угощения для дружеских посиделок или праздничного тожества.

40 мин.617.10.2020

Классический рецепт панкейков на молоке в домашних условиях Хочу поделиться восхитительным рецептом классических панкейков, приготовленных на молоке.

55 мин.617.10.2020

Классический рецепт манника на молоке в духовке Классический манник готовится без добавления муки и включает в себя минимум ингредиентов.

50 мин.617.10.2020

Классические оладьи из куриной печени в домашних условиях Оладьи из куриной печени получаются очень вкусными. Этот субпродукт не нужно вымачивать перед

2 час. 5 мин.617.10.2020

Мультиварка прекрасно подходит для приготовления домашней выпечки, для этого предусмотрены специальные режимы: «Выпечка» или «Мультиповар».

2 час. 20 мин.616.10.2020

Классический манник готовится на основе манной крупы и кисло-молочных продуктов. Это самый бюджетный вид выпечки, которую можно быстро приготовить к приходу

1 час. 50 мин.816.10.2020

Манник – один из тех десертов, на которых хозяйки начинают практиковать свои кондитерские навыки. Готовится он из простого набора продуктов, которые всегда есть на кухне.

1 час. 25 мин.616.10.2020

Морковная запеканка в духовке как в детском саду Для оригинального домашнего завтрака можно приготовить яркую и вкусную запеканку из моркови как в детском саду.

1 час. 45 мин.616.10.2020

Пышная творожная запеканка в духовке как детском саду Пышная и нежная запеканка из творога – отличный вариант для вашего завтрака. Простое в приготовлении

30 мин.115.10.2020

Шоколадная глазурь для торта из какао в домашних условиях В качестве простого и вкусного дополнения к вашему домашнему торту можно приготовить шоколадную

2 час. 10 мин.802.10.2020

По классическому рецепту песочное тесто готовят из муки, яиц и сливочного масла. Его используют в приготовлении различной домашней выпечки, а чаще всего

2 час. 0 мин.2002.10.2020

В этой статье мы подробно разберем 10 самых популярных и простых рецептов для приготовления теста на сухих дрожжах. Из него можно приготовить пироги, пирожки

торты, печенье, пицца » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Пирог со свежей капустой из студенческих времен. Готовится 25 минут. Бюджетно и очень вкусно

Ингредиенты

слоеное тесто (дрожжевое или бездрожжевое)500 г

капуста свежая300 г

яйцо2 шт.

масло сливочное50 г

соль0,5 ч. л.

Ажурные блинчики из пшенной муки вы еще не пробовали наверняка. У них просто незабываемый вкус с еле уловимой горчинкой

Ингредиенты

пшено1 стакан

пшеничная мука1.5 стакана

молоко2 стакана

яйца2 шт.

сухие дрожжи10 г

сахар 2 ст. л.

несоленое сало1 кусочек

сливочное масло50 г

соль1/3 чайной ложки

Какие блинчики мы только ни делали! Сегодня очередь за сладкими блинами из кукурузной муки с ванильным творогом.

Ингредиенты

кукурузная мука (мелкого помола) 80 г

молоко 125 мл

йогурт (кефир или ряженка) 125 мл

сахар 1,5 ст. л.

сода 0,25 ч. л.

подсолнечное масло 1 ст. л.

куриное яйцо 1 шт.

мелкая соль щепотка

ванилин щепотка

Блюдо-находка — моментальные лепешки с сыром. Радует и то, что можно пустить в ход остатки кефира. Напоминают на хачапури.

Ингредиенты

кефир жирностью 2,5% 150 мл

пшеничная мука высшего сорта 215 г + для подпыления

соль мелкая 0,5 ч. л.

сахарный песок1 ч. л.

пищевая сода 0,5 ч. л.

твердый сыр 100 г

свежая зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) пучок

сливочное масло 30 г

Вкуснейшие, ароматные и с аппетитными трещинками шоколадные пряники своими руками

Ингредиенты

шоколад с содержанием какао 70% 175 г

холодное сливочное масло 75 г

сахар 120 г

куриные яйца 2 шт.

пшеничная мука 220 г

какао-порошок 2 ст. л.

разрыхлитель для выпечки 0,5 ч. л.

поваренная соль щепотка

сахарная пудра для обсыпки 50 г

Блинчики, приготовленные с добавлением крахмала, получаются тонкими, но при этом не рвутся. Идеально для блинов с начинкой.

Ингредиенты

вода 300 мл

молоко 300 мл

пшеничная мука 85 г

картофельный крахмал 110 г

яйца куриные 2 шт.

масло сливочное 1,5 ст. л.

соль мелкая 0,5 ч. л.

сахар 1,5 ст. л.

растительное масло 1-2 ст. л.

Любите мягкий хворост? Благодаря добавлению сметаны вы получите удивительно нежную текстуру.

Ингредиенты

мука пшеничная примерно 350 г

сметана жирностью 15-20% 1 ст. л.

куриные яйца (желтки) 2 шт.

сахарный песок 1 ст. л.

соль мелкая щепотка

молоко 65 мл

водка или коньяк 1 ст. л.

подсолнечное масло для фритюра 400 мл

сахарная пудра 25 г

Вкуснейшая выпечка всего за 30 минут. Такие сырные палочки отлично пойдут и с чаем, и с бульоном, и к пиву.

Ингредиенты

слоеное дрожжевое тесто 450 г

твердый сыр 100 г

пшеничная мука 2 ст. л.

куриное яйцо 1 шт.

семена кунжута 2 ч. л.

По вкусу они напоминают жареные пирожки с зеленым луком и вареными яйцами. Только готовить их намного проще и быстрее.

Ингредиенты

сметана жирностью 20% 200 г

мука пшеничная130 г

яйца куриные 3 шт.

столовый уксус 9% 1 ст. л.

сода пищевая 0,5 ч. л.

соль мелкая 1 ч. л. без горки

сахарный песок0,5 ч. л.

молотая паприка щепотка

прованские травы 0,5 ч. л.

зеленый лук небольшой пучок

подсолнечное рафинированное масло 150 мл

Рецепты выпечки с фото

Выпечка

Торты, пирожные, пирожки, кексы, печенье, пироги, оладьи, вергуны, булочки и другая не менее вкусная выпечка. Звучит очень аппетитно, не правда ли? Именно в этой подкатегории вы найдете самые необычные рецепты домашней выпечки. Это и рецепты выпечки из творога, выпечка на кефире, выпечка без яиц, вкуснейшая дрожжевая выпечка, выпечка из слоеного теста, выпечка в хлебопечке и другая выпечка из теста, которая, безусловно, прекрасно украсит стол и порадует родных и близких. Благодаря тому, что здесь вы также сможете найти простые рецепты выпечки с фото, к примеру, сладкая выпечка с фото, выпечка в мультиварке с фото, процесс приготовления не составит для вас абсолютно никакого труда. Пошаговое приготовление, которое дополнено фотографиями, что может быть еще проще? С такой выпечкой справится даже новичок в кулинарном деле. Также в данной подкатегории подобраны как изысканные рецепты кулинарных шедевров, так и простые рецепты выпечки на каждый день. К примеру, множество рецептов для приготовления хрустящего, вкусненького печенья, которое готовится очень просто и за считанные минуты, позволит вам каждое утро радовать домочадцев чашечкой ароматного кофе и вкусным лакомством. А вот аппетитные рецепты выпечки из дрожжевого теста помогут вам в приготовлении ароматных булочек, домашнего хлеба, необычных пирогов и даже пиццы с различными начинками. Благодаря подборке рецептов вы теперь с легкостью сможете радовать и поражать своих домочадцев каждый раз все новой и новой выпечкой с незабываемым вкусом и ароматом. А с приближением торжественного мероприятия вам абсолютно не придется бежать за помощью в кондитерский магазин, чтобы выбрать праздничный тортик или пирожные, ведь вы без проблем сможете приготовить эти блюда самостоятельно.

19.06.2020

Пицца с грибами, колбасой, помидорами и с сыром

Домашняя пицца с колбасой, грибами и помидорами всегда вкуснее покупной, так что не ленитесь и готовьте ее дома, тем более ,что с нашим рецептом это просто и быстро.
Ингредиенты:
Для теста:
— 120 мл воды;
— 170 г муки;
— 0,5 ч.л. сухих дрожжей;
— 1 ч.л. оливкового масла;
— 1 ч.л. сахара;
— 0,25 ч.л. соли.
Для начинки:
— 70 г грибов;
— 0,5 луковицы;
— 1 помидор;
— 70 г колбасы;
— 60 г сыра;
— 1,5 грузинского томатного соуса;
— 0,5 ч.л. прованских трав;
— 1,5 ч.л. растительного масла;
— 2 г свежего укропа;
— соль;
— перец.

28.05.2020

Тесто для булочек на молоке с дрожжами — тают во рту

Ищите рецепт теста для булочек на дрожжах? тогда испытайте этот — на молоке, без расстойки, очень простой и легкий. Вам непременно понравится и процесс, и результат!

Ингредиенты:
— 240 г муки;
— 150 мл молока;
— 8 г дрожжей;
— 1 ч.л. сахара;
— 2\3 ч.л. соли;
— 1 ст.л. растительного масла.

29.04.2020

Пицца на сковороде за 10 минут на майонезе со сметаной

Пицц из дрожжевого теста в духовке — это очень вкусно, но довольно долго. Куда проще и быстрее приготовить пиццу на сковороде на тесте из сметаны и майонеза, как в этом рецепте — получится не менее интересно!
Ингредиенты:
Для теста:
— 1 яйцо;
— 2 ст.л. майонеза;
— 2 ст.л. сметаны;
— 5 ст.л. муки;
— 1 щепотка соли.
Для начинки:
— 200 г колбасы;
— 50 г кетчупа;
— 50 г сыра;
— сушеные травы;
— молотый черный перец;
— зелёный базилик.

17.04.2020

Луковый пирог с плавлеными сырками из слоеного теста

Пирог из слоеного теста с начинкой из пассированного лука и плавленого сыра — бюджетный, но вкусный вариант сытного блюда для всей семьи. Вы можете приготовить его и на праздник — в качестве закуски к мясным блюдам.
Ингредиенты:
— 300 г слоеного теста;
— 1 луковица;
— 100 г плавленого сыра;
— 0,5 ст.л. растительного масла;
— 1 желток;
— льняное семя или кунжут.

19.03.2020

Кексы на кефире без яиц – простые и вкусные

Хотите приготовить вкусные и полезные кексы? Мы поделимся с вами отличным рецептом — в нем в качестве ингредиентов используется кефир, чернослив и овсяные хлопья. Кексы получаются просто чудесными!
Ингредиенты:
— 200 г кефира;
— 200 г муки;
— 40 г растительного масла;
— 2 ст.л. овсянки;
— 4-5 шт. чернослива;
— 1,5 ст.л. какао;
— 2 ст.л. сахара;
— сахарная пудра.

31.12.2019

Пирог «Улитка» из лаваша с фаршем в духовке

Пирог можно приготовить не только из теста: взяв за основу тонкий лаваш, а в качестве начинки — мясной фарш с жареным луком, вы получите отличную выпечку.

Ингредиенты:
— 2 армянских лаваша;
— 400 г фарша;
— 2 луковицы;
— 2 яйца;
— 80 г твердого сыра;
— 4 ст.л. сметаны;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу;
— сухой чеснок по вкусу;
— 2 ст.л. растительного масла.

27.12.2019

Сырный пирог из слоеного теста

Слоеное тесто хорошо тем, что из него можно просто и быстро приготовить много вкусных блюд, например, сырный пирог. Рецепт у него легкий, времени он требует мало, а получается красивым и интересным.

Ингредиенты:
— 400 г слоеного теста;
— 15-170 г сыра твердых сортов;
— 1—120 г мягкого сыра;
— 1-2 ст.л. тертого пармезана;
— прованские травы по вкусу;
— растительное масло для смазки формы;
— куриное яйцо для смазки теста.

15.12.2019

Печенье «Дамские пальчики» в домашних условиях

Нежное и вкусное печенье из бисквитного теста с красивым названием «Дамские пальчики» очень просто приготовить самостоятельно. Особенно, если под рукой будет наш рецепт.

Ингредиенты:
— 160 г муки;
— 160 г сахара;
— 2 яйца;
— 20 г крахмала;
— 0,5 ч.л. разрыхлителя;
— 1 щепотка соли.

26.11.2019

Булочки с яблоками и корицей из дрожжевого теста

Если вы любите домашнюю выпечку, вы не пройдете мимо этого рецепта дрожжевых булочек. Они получаются очень вкусными и ароматными, нежными и мягкими, так что вы останетесь очень довольны результатом.

Ингредиенты:
— 15 г прессованных дрожжей;
— 1,7 стакана муки;
— 110 мл молока;
— 1 яйцо;
— 1 желток для смазывания;
— сахар;
— масло оливковое;
— соль;
— корица;
— яблоко;
— масло сливочное.

19.11.2019

Булочки-розочки из дрожжевого теста с творогом

Дрожжевые булочки-розочки с творогом понравятся всем, кто любит интересную выпечку. Даже если вы еще никогда не работали с дрожжевым тестом, вам поможет разобраться и освоить весь процесс наш подробный рецепт.

Ингредиенты:
Для теста:
— 2,5-3 стакана муки;
— 1 стакан молока;
— 2 ст.л. сахара с горкой;
— 100 г сливочного масла;
— 1\3 ч.л. соли;
— 1 ч.л. дрожжи.
Для начинки:
— 300 г творога;
— 1 яйцо;
— 1 ст.л. сахара с горкой.

19.11.2019

Торт «Трюфельный» в домашних условиях

Торт Трюфельный наверняка произведет впечатление на ваших гостей: он нежный, вкусный и шоколадно-прешоколадный! Попробуйте его непременно — вы точно не пожалеете!

Ингредиенты:
Для коржей:
— 85 г муки;
— 6 г разрыхлителя;
— 25 г какао;
— 3 яйца;
— 60 г сахара;
— 40 г сливочного масла;
— соль.
Для пропитки:
— 30 мл коньяка;
— 30 мл воды;
— 25 г сахара.
Для крема:
— 0,5 банки сгущенки с какао;
— 150 г сливочного масла.
Для глазури и украшения:
— 200 г темного шоколада;
— 70 мл сливок 33%;
— кондитерская посыпка.

05.11.2019

Торт «Сказка» с маком, орехами и изюмом в домашних условиях

Ингредиенты:
— 230 г муки;
— 220 г сахара;
— 250 г жирной сметаны;
— 3 яйца;
— 1 ч.л. соды;
— 10 мл уксуса 9%;
— 70 г мака;
— 100 г орехов;
— 100 г изюма.
Для крема:
— 400 г сметаны;
— 50 г сахара;
— кондитерская посыпка для украшения.

30.10.2019

Классический торт Наташа советского времени

Торт «Наташа» состоит из трех бисквитных коржей с разными добавками. В сочетании со сметанным кремом получается очень вкусно!

Ингредиенты:
— 3 яйца;
— 210 г сахара;
— 200 г сметаны;
— 185 г муки;
— 1 ч.л. соды;
— 10 мл уксуса 9%;
— 120 г орехов;
— 60 г мака;
— 120 г изюма;
— соль;
— масло сливочное для формы.
Крем и украшение:
— 350 г сметаны 26 %;
— 40 г сахарной пудры;
— 40 г кокосовой стружки.

03.09.2019

Заливной пирог с рыбными консервами и картошкой на майонезе и сметане

Простой, но вкусный заливной пирог можно готовить с любой начинкой, например, с рыбными консервами и картошкой. Получится и красиво, и сытно.
Ингредиенты:
— 3 яйца;
— 1,5 ст.л. майонеза;
— 2 ст.л. сметаны;
— 3-4 ст.л. пшеничной муки;
— 1 ч.л. разрыхлителя;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу;
— 0,5 ч.л. сухого чеснока;
— 2 ст.л. кунжута;
— 200 г рыбных консервов;
— 1 картофелина;
— 1 луковица;
— 2 ст.л. растительного масла.

26.08.2019

Заливной пирог с луком и яйцом на кефире

Простой, но сытный и вкусный пирог из заливного теста и с начинкой из лука и вареных яиц пригодится вам и в будние дни, и в праздники: это отличная выпечка, которая будут уместна всегда.

Ингредиенты:
— 1 стакан кефира;
— 5-6 ст.л. муки;
— 1 ч.л. разрыхлителя;
— 3 яйца в тесто;
— 2 яйца в начинку;
— 5 перьев зеленого лука;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу;
— кунжут по вкусу;
— специи по вкусу;
— 2 ст.л. растительного масла.

01.08.2019

Заливной пирог с курицей на кефире

Ингредиенты:
— 100 мл кефира;
— 50г сметаны;
— 2 яйца;
— 4-5 ст.л. муки;
— 1 ч.л. разрыхлителя;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу;
— 1 ст.л. майонеза;
— 150 г куриного филе;
— 1 картошка;
— масло растительное по вкусу.

28.07.2019

Хлеб на закваске: правильный и полный рецепт

Приготовить вкусный и аппетитный домашний хлеб на закваске вам поможет наш рецепт: в нем очень подробно описаны все действия, так что у вас все обязательно получится.
Ингредиенты:
Для опары:
— 15 г закваски;
— 80 мл воды;
— 70 г муки.
Для теста:
— 150 г опары;
— 200 мл воды;
— 375 г пшеничной муки;
— 8 г соли.

26.07.2019

Заливной пирог на кефире с яблоками в духовке

Вкусный и ароматный, пышный и аппетитный — все это про яблочный пирог, испеченный по этому рецепту, с заливным тестом на кефире. Вас приятно удивит простота приготовления этой выпечки.
Ингредиенты:
— 70 мл кефира;
— 70 г сметаны;
— 2 яйца;
— 5 ст.л. муки;
— 1 ч.л. разрыхлителя;
— 1 яблоко;
— 1 ст. л. масла растительного.

19.07.2019

Торт «Полёт» по ГОСТу

Торт «Полет», если речь идет о классическом варианте, готовится совсем без муки, но с орехами и безе. Получается очень нежно и воздушно, невероятно красиво и безумно вкусно.
Ингредиенты:
Для коржей:
— 130 г арахиса;
— 5 яичных белков;
— 320 г сахара;
— 0,5 г ванилина.
Для белого крема:
— 220 г сливочного масла;
— 200 г сахара;
— 0,5 г ванилина;
— 5 желтков;
— 150 мл молока.
Для шоколадного крема:
— 2 ст.л. белого крема;
— 1,5 — 2 ч.л. какао.

, Стоковые Фотографии и Роялти-Фри Изображения выпечка приготовления пищи

Cook Bake Love

Чизкейк с лаймом и лаймом

Раз в месяц мой хороший друг Грег устраивает в своей квартире клуб ужинов с шеф-поваром Рональдом Хсу.Шеф-повар Су — су-шеф в Le Bernardin, он готовит 4 совершенно невероятных блюда. Он не специализируется на десертах и ​​пригласил меня приготовить 5-е блюдо. Очевидно, что шеф-повар такого калибра испытывает некоторое давление и хочет создать что-то, что дополняло бы его еду. Я видел имбирь и цитрусовые на каждом из его курсов и решил продолжить тему и использовать красный апельсин.

Я ужинал с шеф-поваром Дженни Маккой (ранее работавшей в Craft) и спросил ее совета. Она увидела, что шеф-повар Сю добавил в каждое блюдо новый цитрус, и отметила, что красный апельсин уже использовался.Она помогла мне провести мозговой штурм по цитрусовым, и я выбрал ключевой лайм. Дженни также познакомила меня с Fingerling Limes. Внутри этих маленьких маринованных лаймов есть маленькая цитрусовая икра, которая полна аромата. Вы можете заказать их в Mikuni Wild Harvest.

Очень нервничала, но получилось очень вкусно. Прошла целая неделя, а я все еще получаю комплименты от довольно серьезных гурманов.

Ингредиенты:

Корочка:

• 1 стакан AP муки
• ½ стакана молотого миндаля
• 1/3 стакана неочищенного сахара
• ¼ чайной ложки морской соли
• 5 столовых ложек масла
• 1 столовая ложка имбирного сиропа

Начинка:

• 8 унций шевра / козьего сыра
• 8 унций сливочного сыра
• ¾ сахара
• 2 больших яйца, слегка взбитых
• ¼ чашки греческого йогурта
• 2 столовые ложки цедры лайма
• 2 столовые ложки сока лайма
• 2 чайные ложки чистого экстракта ванили
• 1 столовая ложка свежего тертого имбиря

Лаймовый заварной крем:

• 8 яичных желтков
• 1 ½ стакана сахара
• чашки (½ палочки) сливочного масла
• 3 ключевых лайма, цедра тертый и сок

Гарнир:
Лаймы

Инструкции:

Корка:
1) Разогрейте духовку до 350 ° F
2) В небольшой миске смешайте муку, миндаль, сахар и имбирь эр сироп; нарезать маслом до рассыпчатости.
3) Выдавите смесь крошек на дно и вверх по стенкам 10-дюймовой формы для торта.
4) Выпекать при 350 ° 10–12 минут или до легкого коричневого цвета.

Начинка:
1) В небольшой миске взбить козий сыр, сливочный сыр и сахар до получения легкой и воздушной массы.
2) Добавьте яйца, йогурт, цедру, сок и ваниль до однородной массы.
3) Залить корочкой и выпекать 30 минут или до застывания начинки.

Заварной крем:
1) Пока торт остывает, поместите ингредиенты заварного крема в пароварку над кипящей водой.Убедитесь, что верхняя кастрюля не касается воды.
2) Готовьте и непрерывно помешивайте, пока смесь не станет гелеобразной или загустеет, в течение примерно 15-20 минут
3) Вылейте еще теплый пирог и распределите его, используя при необходимости лопатку со смещением. вычерпать начинку
2) Поместите начинку (как икра) по краю и в центре или, как вам нравится, украсить мальками лаймов.
3) Охладить до готовности к употреблению (до 2 дней)

Порция:
1) Вынуть из холодильника за 20 минут до подачи
2) Нарезать горячим ножом
3) Подавать

Le Pain Lapin

На прошлых выходных я побывал на Кроличьем острове, который мой друг Роб купил по рекламе в списке Craig’s List.Вы можете узнать больше об этом на Kickstarter (они финансировали резиденцию художника) и на веб-сайте. Большая группа из нас пошла туда строить разные вещи — я испек хлеб, сапожник и помог с большим обедом для 22 из нас. Это был фантастический опыт, и он многому научился у Келли Гири, основательницы Sweet Deliverance и автора книги «Пирог и сладкое: 101 рецепт консервирования и соления для современной кухни». Келли вмешалась, когда Роб опубликовал пост с поиском рецептов для своей поваренной книги. Она пригласила двух поваров из Мэдисона, штат Висконсин — Марка и Эмили.Они принесли немного сливочного масла, которое они положили на первую буханку, и от этого она блестела. Я надеюсь, что у нас будет еще много возможностей готовить вместе, потому что они КАЧАЮТСЯ! И я отправляю этот рецепт для включения в кулинарную книгу. Скрещенные пальцы!

Кухня на Rabbit Island состоит из двух газовых плит (Coleman’s) и костра. Я испекла этот хлеб в голландской печи на костре. Фотография выше — первая из трех попыток. При приготовлении этого рецепта я узнал несколько вещей: пусть хлеб поднимается как можно дольше для получения наилучшей текстуры (18–24 часа).Вы должны поставить голландскую духовку на огонь, чтобы нагреть ее перед тем, как положить в тесто. Обязательно поставьте духовку на горящие поленья и поставьте два сверху для равномерного приготовления. Возьми эти перчатки, чтобы дотянуться до огня. Форма теста, помещенного в голландскую печь, является окончательной формой хлеба.

Фотографии ниже — моя третья попытка, и определенно моя любимая. Кроме того, я удвоил рецепт и обнаружил, что рост стал лучше, и приготовил две буханки вплотную. Их съели довольно быстро, но нас там было много!

Le Pain Lapin

(Делает 2 буханки)

Ингредиенты:

• 6 чашек хлебной муки
• 1 ½ чайной ложки обычных дрожжей (у меня активные дрожжи, это все, что я смог найти )
• 2 ½ чайной ложки соли
• 3 стакана воды

Инструкции

Pt.1. (на день вперед)

1. Смешайте все ингредиенты в смазанной маслом миске
2. Сформируйте шар и накройте не менее 18 часов

Pt. 2.

1. Нагрейте голландскую духовку на огне (или духовку, если не кемпинг).
2. Осторожно откройте крышку, сдвиньте половину теста и накройте крышкой.
3. Накройте кастрюлю на 30 минут и выпекайте без крышки еще 15 минут.
4. Повторите то же самое для второго хлеба или используйте вторую духовку.

Dinner Party Chez Moi — Тартины с помидорами черри, трюфельным маслом

Я провел выходные в День поминовения в доме у озера у друга и обнаружил, что готовлю еду за едой для 25 человек.Когда мы вернулись к своей обычной жизни, я почувствовал резкую пустоту и решил пригласить группу на ужин в воскресенье. Chez Moi.

Я приготовила домашнее тесто для пиццы из Bon Appetite и сделала кучу начинки. Фрикадельки с нуля, карамелизированный лук, бланшированная спаржа с сыром барата, оливковое масло, соль и перец. Еще я приготовил два торта: фрикадельку, маскарпоне, спаржу, а второй — клубничный ревень. Оба я только что подбил. Что меня удивило. О, и я нервничал, что еды не хватит, поэтому приготовил салат-латук-биб с домашним горчичным винегретом.

То, что на фотографии — тартины, основа — хлеб, который я купил утром в магазине Scratch Bread. Лучшая хлебопекарня, и она находится недалеко от меня.

Помидоры черри, тартины с трюфельным маслом

Ингредиенты:

• 8 унций сыра рикотта
• Свежий хлеб из 8 зерен
• 20 помидоров черри (одно маленькое творение)
• Мед посыпать 2 столовыми ложками
• Соль
• Посыпать перцем
• 2 столовые ложки трюфельного масла

Инструкции:

• Нарезать хлеб небольшими кусочками
• Намажать сыр рикотта
• Нарезать помидоры вишни и положить сверху
• Сбрызнуть медом, посолить и перец
• Топ с трюфельным маслом

Это просто и вкусно.Однажды я проделал это с инжиром, но он не был сезонным, и помидор получился неплохим.

Шоколадные кексы с бананом и пивом

Сегодня вечером мне просто захотелось испечь и поиграть со своим профилем в прямом эфире, и я написал в блоге о выпечке этих маффинов!

Состав:

• 1 чашка универсальной муки
• ¾ чашка сахарного песка
• 1 ¼ чайная ложка разрыхлителя
• ½ чайной ложки пищевой соды
• ¾ чайной ложки соли
• 2 больших яйца
• 2 средних банана, протертых
• 1/3 стакана топленого масла или маргарина
• стакана пива
• ¾ полусладкого шоколадного чипса

Инструкции

• Поместите решетку в центр духовки и разогрейте до 350 градусов.
• Смажьте противень для маффинов
• В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, пищевую соду и соль.
• В миске среднего размера взбейте яйца до образования пены, а затем добавьте банановое пюре, масло и пиво. Смешайте две смеси, перемешивая, пока два ингредиента не станут влажными.
• В конце добавьте шоколадную стружку
• Выложите тесто в форму для кексов
• Выпекайте 25-30 минут (вращая наполовину) или подождите, пока зубочистка, вставленная в центр хлеба, выйдет чистой, а верх золотой.
• Выньте из духовки и охладите на сковороде в течение 10 минут, прежде чем вынуть кексы из формы.

Шоколадные трюфели с беконом и пивом

Вдохновленный Oreos последних недель и желая снова поиграть с пивом и шоколадом, я решил добавить к вечеринке еще один ингредиент: бекон.Как хорошая еврейская девочка, у меня не так уж много опыта работы с беконом, поэтому благодаря моему соседу по комнате я научилась нескольким вещам, например, не теснить сковородку. Держите огонь на слабом огне, чтобы он мог готовиться равномерно, и наберитесь терпения. В остальном этот рецепт довольно простой. И еще веселее работать с пивом, шоколадом и беконом, когда на заднем плане идет футбольный матч. Не то чтобы я слишком много об этом знаю, но гиганты победили. И будет много шума из-за команды Нью-Йорка, играющей в Суперкубке.Эти угощения было бы забавно принести на вечеринку!

Ингредиенты

• 9 унций темного шоколада
• ½ чашки жирных сливок
• 3 столовые ложки темного пива (я использовал Brooklyn Brewery Dark Chocolate Stout )
• ½ фунта бекона, хрустящего и измельченного
• ½ стакана несладкого голландского какао-порошка

Инструкции

1. Приготовьте бекон на большой сковороде до хрустящей корочки.Слейте воду, поместите в полиэтиленовый пакет и разнесите на куски.
2. Поместите сливки и шоколад в жаропрочную миску над кастрюлей с кипящей водой
3. Перемешайте до полного растворения и снимите с огня
4. Добавьте пиво до полного растворения
5. Перемешайте в беконе до полного растворения
6. Перелейте в керамическую или стеклянную миску, накройте полиэтиленовой пленкой для защиты от влаги и оставьте на 3 часа
7. Вылейте какао-порошок в миску
8. Руками скатайте шоколад в небольшой трюфель шары
9. Накройте какао-порошком, стряхните излишки и переложите в другую миску для сервировки.

фото и стиль Эми Уилкинсон

Подписывайтесь на мой блог с Bloglovin

Домашние орео с шоколадно-пивным ганашем

В поисках того, что я собирался приготовить для обеда, я хотел сделать что-то традиционное с изюминкой.Итак, я добавил пивной ганаш в Oreos. Как мне пришла в голову эта идея? Что ж, у меня есть симпатичный сосед, и я хотел найти повод написать ему и посмотреть, есть ли у него пиво. Я закончил тем, что струсил, и моя соседка по комнате (и стилист по кулинарии — Эми Уилкинсон) схватила немного черного шоколадного стаута Brooklyn Brewery из нашего соседнего гастронома, гуляя по улице Rue. (фото славной собаки внизу!).

Начиная с четверга, 26 января, вы можете найти дополнительные закуски от других участников Gojee. Просто идите в годжи.com и введите «gojeepotluck» в I Crave. Вы также можете подписаться на #gojeepotluck в Twitter.

Орео домашнего приготовления (как можно найти на Smitten Kitchen)
На изготовление от 25 до 30 сэндвич-печений

Для шоколадных вафель:

• 1 ¼ чашки универсальной муки
• ½ чашки несладкого голландского какао
• 1 чайная ложка пищевой соды
• ¼ чайной ложки разрыхлителя
• ¼ чайной ложки соли
• От 1 до 1 ½ стакана сахара [см. примечание к рецепту]
• ½ стакана плюс 2 столовые ложки (1 ¼ палочки) несоленого масла комнатной температуры
• 1 большое яйцо

Для кремовой начинки:

• стакана (½ стика) сливочного масла комнатной температуры
• стакана овощного жира
• 2 стакана просеянного кондитерского сахара
• 2 чайные ложки ванильного экстракта

Для Шоколадный пивной ганаш

• 9 унций.темный шоколад, 65% какао
• ½ стакана жирных сливок
• 3 столовые ложки пива

Инструкции

Приготовьте шоколадную вафлю:

1. Установите две решетки в середине духовки. Разогрейте до 375 ° F.
2. В настольном миксере смешайте муку, какао, пищевую соду и порошок, соль и сахар. На низкой скорости добавьте масло, а затем яйцо. Тесто для меня осталось рассыпчатым, но когда я скатал его в шарики, оно собралось.
3. Округлите маленькие кружочки теста и поместите на противень, выстланный пергаментной бумагой, примерно так, чтобы оставалось достаточно места (они сильно расширяются). Влажными руками слегка разгладьте тесто. Выпекать 8 минут, повернув один раз, чтобы выпекание получилось равномерным. Поставьте противни на решетку, чтобы они остыли.

Для приготовления сливок:

1. Положите сливочное и растительное масло в миску для смешивания
2. На низкой скорости добавьте сахар и ваниль.
3. Включите миксер на полную мощность и взбивайте в течение 2–3 минут, пока начинка не станет легкой и пушистой.

Чтобы приготовить ганаш,

1. Поместите шоколад и сливки в жаропрочную миску над кастрюлей с кипящей водой.
2. Дайте шоколаду и сливкам нагреться в течение 3 минут, а затем начните перемешивать.
3. Взбивайте до полного растворения.
4. Снимите с огня и дайте немного остыть.
5. Вмешайте пиво и полностью перемешайте (мне нравится работать с ганашем, пока он еще жидкий, но вы также можете накрывать, охлаждать и делать трюфели)

Чтобы собрать печенье:

1. Соедините печенье одинакового размера
2. На одно из печенья нанесите шоколадный ганаш в центр печенья.
3. Возьмите немного крема и скатайте его в шарик.
4. Поместите крем на другую вафлю и распределите по краю вафли.
5. Слегка нажмите, чтобы начинка равномерно распределялась по краям печенья.
6. Продолжайте этот процесс, пока все печенье не будет зажато ганашем и сливками.

Фотографии и стиль еды: Эми Уилкинсон

Сбои при выпечке: проблемы и решения: Практическое руководство: Cooking Channel

Не так много несчастных случаев при выпечке, которые нельзя было бы исправить с помощью взбитых сливок здесь или мазка глазури там.Мы выявили несколько типичных ошибок при выпечке, поэтому вы можете попытаться их избежать (а если все остальное не поможет, быстро исправьте).

Сгоревшие дно печенья
Печенье может превратиться из жевательного в сгоревшее за считанные минуты. Выберите подходящий противень (лучше тоньше и светлее), внимательно следите за ним и выпекайте на средней решетке. Если нижняя часть печенья становится немного коричневой, просто положите ее вместе со взбитыми сливками, мороженым или глазурью. Если они слишком темные, чтобы их можно было утилизировать, срежьте верхушки и посыпьте их слоями мороженого или между ними — кому не нравится печенье с кремом?

Плотный торт
Пирожные могут быть очень нежными — чем меньше вы будете перемешивать, тем они будут более воздушными.Смешивайте ингредиенты только до тех пор, пока они не станут однородными, и ваш торт станет легкой, воздушной консистенции в духовке. Чрезмерное перемешивание приводит к образованию глютена, создавая нежелательный объем. Если ваш торт немного свинцовый, нарежьте его на кусочки и замочите каждый в простом сиропе, взбитых сливках или ликере.

Выпущенный торт
Мы знаем, что пирог хорошо пахнет, но не открываем дверцу духовки до конца выпечки; вы снизите температуру в духовке, и пирог опустится. Вместо этого используйте термометр для духовки и быстро вставьте зубочистку в центр торта, чтобы проверить степень готовности к концу.Как следует охладите торт, чтобы избежать резких перепадов температуры. К счастью, затонувший торт все равно вызовет аплодисменты гостей.

Обгоревшие корочки для пирогов
Если корочка для пирога кажется слишком темной на ранней стадии, накройте ее оловянной фольгой или средством для защиты от корки. Если пирог выходит из духовки с идеальной серединой и обгоревшими краями, просто аккуратно обрезайте их. Какими бы красивыми ни были края, вы не хотите, чтобы ваша начинка была омрачена пригоревшим ароматом.Ваш пирог по-прежнему будет выглядеть красиво и иметь такой же вкус!

Жидкая глазурь
Слишком много жидкости может привести к образованию инея, которая не останется на месте. Добавьте больше кондитерского сахара или какао-порошка, если это шоколад, пока глазурь не загустеет. Если вы хотите съесть торт сразу, подождите, пока он полностью остынет, прежде чем замораживать. Охладите глазурь, если на кухне особенно тепло. Для слоеного пирога заморозьте слои, а затем охладите до застывания, прежде чем заморозить внешнюю поверхность.

Треснувший торт или корочка для пирога
Трещины могут означать, что тесто или тесто были слишком сухими. Для пирога: добавьте немного воды в тесто для пирога или смажьте водой, прежде чем поставить в холодильник и раскатать. Нарезать лишние кусочки теста формами и выпекать отдельно; Вы сможете закрыть любые трещины на корке позже декоративными штрихами. Для торта: смешайте немного воды с сухим тестом для торта. В любом случае торт почти всегда лучше с глазурью или взбитыми сливками, поэтому добавьте немного цемента.«

Разбитый пирог или печенье
Переполненная и слишком горячая духовка может привести к поломке пирогов и печенья. Не позволяйте кастрюлям соприкасаться и держите их на расстоянии не менее одного дюйма от стенок духовки. Когда жизнь вручает тебе битую выпечку — пустяки! Нарежьте сломанное печенье или торт на куски, посыпьте фруктами, пудингом, мороженым или взбитыми сливками и поставьте в холодильник, чтобы охладиться. Возможности безграничны, но вкусный десерт гарантирован.

Школа выпечки и кулинарии Бретчнайдера

Дом

• О

  О

  назад
  • Наша история
  • Наши сотрудники
  • Раздача
  • Ежедневные новости
  • Карьера
• Уроки

  Уроки

  назад
  • Уроки выпечки
  • Кулинарные классы
  • Другие классы
  • Классы по Дизайн
  • Посмотреть графики
• Магазин
• Аренда помещений
• Размещение
• Наши партнеры
• Контакты

• ЗАБРОНИРОВАТЬ
• Магазин
• ПОДАРОЧНЫЙ СЕРТИФИКАТ
• 0 Моя корзина

  Классы Ваучер Магазин

  Классы не добавлены

  Ваучеры не добавлены

  Нет добавленных товаров

• Мой счет
  • Профиль
  • История заказов

Где найти бесплатные онлайн-уроки кулинарии и выпечки

Вы когда-нибудь будете так же хороши, как знаменитый шеф-повар Джейми Оливер?

Может быть, вы сомневаетесь в этом, когда смотрите, как он режет и нарезает кубиками по телевизору, но вы не виноваты, что так чувствуете.

Кулинарные шоу редко показывают, как делать скучные повседневные дела.Поверьте мне: приготовить классическое яйцо с пряностями намного проще, чем испечь яичный пудинг. И хотя Джейми Оливер обслуживает и легкое, и сложное, часто нам остается решать, как действовать дальше, и это может быть ошеломляющим.

Сегодня, благодаря Интернету, вам не нужно быть невнимательным поваром. Интернет-мир обслуживает начинающих кулинаров, предлагая множество вариантов, от сайтов по поиску рецептов до полных видеогидов на YouTube.Но если вы предпочитаете некоторую структуру, доступны образовательные курсы, которые помогут вам освоить все основы приготовления пищи и выпечки.

Вот семь, которые помогут развить ваши вкусовые рецепторы и научить вас необходимым основам.

Прежде чем приступить к освещению кастрюль и сковородок, перейдите на страницу «О нас» и прочитайте вдохновляющую историю Джесс Данг и того, как она запустила сайт.Она увещевает вас: «Если я могу это сделать, вы тоже сможете!».

Вам понравится визуальная привлекательность сайта.Зарегистрируйтесь и следуйте урокам «Кулинария 101». Она советует каждому начинающему повару начать с навыков ножа, и видео «Основы ножа 101» — лучший первый шаг. После этого вы можете снова погрузиться на сайт, чтобы просмотреть все ресурсы, такие как основной видеоролик «Как тушить овощи» или инфографику для печати о выборе правильных овощей.

Это лишь одна из множества красочных инфографик, которые вы найдете на сайте.А если вы чувствуете себя особенно демотивированным, зайдите в раздел «Герои кухни», где вы найдете истории успеха обычных поваров, таких как вы и я.

Попробуй: Как готовить с ограниченным бюджетом.

Шеф-повар Джейкоб Бертон предпочитает обучать приемам рецептов.«Как?» И «Почему» в кулинарии стали причиной его собственного кулинарного путешествия, а позже и идеей подкаста The Stella Culinary School.

Первым посетителям следует начать здесь.Если вы хотите сразу же узнать все о кулинарии и выпечке, перейдите в указатель видео «Как готовить», чтобы получить полное представление о том, что предлагает сайт. Многочисленные видеосерии, посвященные кулинарии и науке о питании, в мгновение ока укрепят ваши основы.

Если вы предпочитаете печь, чем готовить: Короткий, но поучительный курс по выпечке хлеба поможет вам начать с основных рецептов.Повар рекомендует книги, инструменты и другие ресурсы, например аудиоподкасты, для каждого курса. Тогда есть форум, где вы можете ответить на все ваши вопросы, оставшиеся без ответа.

Попробуй: Как пользоваться рукой проводника.

Высококачественный контент, инструменты и ресурсы, которые помогают обучать поваров любого уровня квалификации, и все это выполняется командой отмеченных наградами шеф-поваров, режиссеров, ученых, дизайнеров и инженеров.Для кулинарного канала это звучит странно пестро, но отбросьте скептицизм, потому что все они делают это шоу таким, какое оно есть.

Сайт представляет собой набор бесплатных и платных занятий, но не волнуйтесь: если вы не хотите облагать налогом свой кошелек, количества бесплатного контента более чем достаточно, чтобы вы могли подготовиться.За сайтом также существует форумное сообщество, которое отлично подходит для совместного обучения.

Многие уроки организованы как проекты, например.г. Почему нужно работать по весу, а не по объему. Если вы хотите сразу погрузиться в рецепты, перейдите в Галерею рецептов. Если вы учитесь готовить, отфильтруйте простые рецепты и включите конфорки. Пекари могут щелкнуть правой кнопкой мыши и сразу перейти к тростникам или гавайским сладким рулетам.

Попробуйте: Заточка ножей.

Все рецепты [больше не доступны]

Все рецепты обычно есть в любом руководстве для поваров.У него есть , что с огромным количеством доступных для поиска рецептов на сайте — почти 56 000 из них по последним подсчетам. Такие инструменты, как Планировщик меню и Список покупок, также могут стать полезными повседневными инструментами для любой занятой семьи.

Но раз уж мы заговорили о кулинарных уроках, давайте поговорим о предлагаемом здесь.Это не бесплатная функция, но, тем не менее, полезная, если вы используете сайт для своих рецептов. Каталог курсов подробно расписан кулинарными треками, каждый из которых разделен на несколько уроков. Каждая дорожка стоит $ 15 .

Если вы не хотите записываться, воспользуйтесь указателем уроков, чтобы понять суть каждого курса.На сайте достаточно рецептов и видео, которые помогут воспроизвести блюдо. Это может быть бесплатный способ почувствовать приготовление пищи и выпечку.

Попробуйте: Бюджетные кулинарные видео.

BBC — это не только новости и развлечения; у него довольно много альтернативных каналов для обучения.

BBC Food Techniques предлагает вам бесплатное обучение кухне с помощью простых, средних и продвинутых видео.К каждому видео есть пояснительные статьи. Уроки кулинарии и выпечки разделены на шесть категорий, охватывающих темы от фруктов и овощей до рыбы и мяса, от соусов и пасты до десертов и выпечки.

Выберите любой и научитесь снимать шкуру с перца и помидоров или собрать многоярусный свадебный торт.Вы также можете попробовать эти знаменитые повара и их авторские рецепты.

Попробуй: Проверяем, готовятся ли индейка, курица и птица.

Навыки домашней кухни Джейми,

Это для детей.Помните Джейми Оливера? Что ж, оказывается, я ошибался. Все мы можем научиться готовить, как он, и будет лучше, если мы начнем раньше. Вот что говорит знаменитый шеф-повар:

Мы начали этот курс, потому что хотели привнести в школьную среду веселые и простые в обучении кулинарные навыки, а также вдохновить учеников и их учителей.Я хотел, чтобы это было актуально в современной жизни с использованием ингредиентов, которые легко доступны в обычном супермаркете.

Сайт был разработан в партнерстве с Edexcel с целью повышения кулинарной грамотности среди детей в США.K. Квалификация предназначена для двух уровней навыков домашней кулинарии. Ресурсы для обучения рецептам подкреплены пошаговыми фотографиями, полезными информационными бюллетенями и веб-ссылками. Веселые листы с заданиями делают обучение кулинарии более приятным.

Попробуйте: Видео с практическими навыками.

Этот шестинедельный курс — лишь один из многих, которые я нашел на Coursera, — проводится в Гонконгском университете науки и технологий и учит вас научным принципам приготовления пищи.Просто возьмите с собой некоторые школьные научные знания и предложите методы их интеграции в кулинарию.

В коротких видеороликах объясняются конкретные научные принципы приготовления пищи.Попробуйте их дома, выполнив еженедельные задания. Может быть, по истечении шести недель вы сможете творчески приготовить новые блюда или хотя бы оценить секреты прекрасного приготовления.

Также рекомендуется: Вот еще два бесплатных онлайн-курса, если вы хотите узнать больше о науке, лежащей в основе еды.

Какие бесплатные онлайн-курсы кулинарии вы бы порекомендовали?

Эти семь кулинарных сайтов являются одними из лучших доступных бесплатных веб-сайтов, но есть много других приложений и сайтов, посвященных кулинарии, специально для начинающих поваров.Важность кулинарии иллюстрируется огромным количеством платных курсов кулинарии и выпечки, которые появились, но пока не расставайтесь со своими деньгами. Вы также можете научиться готовить и сэкономить деньги.

Какие онлайн-курсы кулинарии или выпечки вы бы порекомендовали? Вы все еще неохотно готовите или все в порядке? Как вы научились нарезать кубиками свой первый помидор? Расскажите нам о своем кулинарном или выпечном путешествии в комментариях.

Кредиты изображений: кулинарный мастер-класс через Shutterstock

Новый графический процессор Nvidia — это вариант «начального уровня», но сможет ли он выполнить эту роль?

Сайкат Басу — заместитель редактора по Интернету, Windows и производительности.После того, как он избавился от грязи MBA и десятилетней маркетинговой карьеры, он теперь увлечен тем, что помогает другим улучшить свои навыки рассказывания историй. Он следит за пропавшей оксфордской запятой и ненавидит плохие скриншоты. Но идеи фотографии, фотошопа и производительности успокаивают его душу.

Подпишитесь на нашу рассылку новостей

Подпишитесь на нашу рассылку технических советов, обзоров, бесплатных электронных книг и эксклюзивных предложений!

Еще один шаг…!

Подтвердите свой адрес электронной почты в только что отправленном вам электронном письме.

Ваше полное руководство по приготовлению и переработке выпечки

Это хорошее время, чтобы готовить. Благодаря Интернету и большему количеству кулинарных книг, чем когда-либо, домашний повар может выбрать из бесчисленного количества рецептов. В наши дни вы можете путешествовать по земному шару и ощутить вкус истории, не выходя из кухни.

Но иногда рецепт из другого пруда или из коллекции рецептов вашей бабушки может заставить вас почесать голову и задуматься, сколько столовых ложек в чашке.Некоторые страны используют имперские единицы измерения, другие используют метрическую систему, некоторые используют вес как единицу измерения, а другие — объем. Скорее всего, вы не часто задумываетесь о том, сколько литров в галлоне, и это нормально.

Связанные: Что такое хлебная мука и 14 других вопросов о карантинной выпечке, ответы на которые

Чтобы помочь, мы создали эту удобную таблицу-преобразователь с некоторыми из наиболее распространенных ингредиентов и преобразований, включая унции в мл и граммы в чашки. Добавьте его в закладки или распечатайте и приклейте к холодильнику, чтобы вы могли легко готовить, независимо от того, какую систему измерения использует ваш рецепт.

Обычные преобразования для выпечки и приготовления пищи

6 распространенных преобразований, о которых нужно знать

1 столовая ложка = 3 чайные ложки
4 столовые ложки = 1/4 стакана
1 стакан = 250 мл
1 пинта = 500 мл
1 кварта = 0.95 л
1 галлон = 3,8 л

Обычное преобразование веса

1 унция = 28 г
4 унции или 1/4 фунта = 113 г
1/3 фунта = 150 г
8 унций или 1/2 фунта = 230 г
2/3 фунта = 300 г
12 унций или 3 / 4 фунта = 340 г
1 фунт или 16 унций = 450 г
2 фунта = 900 г

Стандартные метрические преобразования

1 чайная ложка = 5 мл
1 столовая ложка или 1/2 жидкой унции = 15 мл
1 жидкая унция или 1/8 стакана = 30 мл
1/4 стакана или 2 жидких унции = 60 мл
1/3 стакана = 80 мл
1/2 стакана или 4 жидких унции = 120 мл
2/3 стакана = 160 мл
3/4 стакана или 6 жидких унций = 180 мл
1 стакан или 8 жидких унций или полпинты = 240 мл
2 стакана или 1 пинта или 16 жидких унций = 475 мл
4 стакана или 2 пинты или 1 кварта = 950 мл
4 литра или 1 галлон = 3.8 л

Ищете другие полезные советы по приготовлению пищи? Узнайте, как приготовить масло и пахту самостоятельно, как идеально готовить яйца каждый раз и даже пять умных способов исправить слишком соленую пищу!

Домашняя выпечка. Рецепт. Фото

Дорогие читатели!

Ох, как же моя семья любит домашнюю выпечку. Ну что, тогда порадую их яблочными пышками и заодно поделюсь с вами этим не сложным, но очень вкусным рецептам. Пышки получаются, ну просто вкусняшки и очень ароматные.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста:

• 3 стакана муки
• 250 г сметаны
• 1 пачка маргарина
• 1/3 ч. ложки соды гашенной уксусом
• растительное масло

Для начинки:

• 3-4 яблока (кисло-сладкие)
• 2 яйца
• 2 ст.ложки сахара

Выпечка с яблоками, вкусные пышки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Перед началом приготовления выложите из холодильника маргарин, он должен быть мягким.

В глубокую посуду выкладываем сметану, маргарин, перемешиваем. Добавляем соду, гашенную уксусом и маленькими порциями всыпаем муку, вымешивая тесто. Тесто должно быть эластичным и не прилипать к рукам.

Тесто готово, отложите его, будем готовить начинку.

Соединяем яйца и сахар, перемешиваем.

Яблоки промываем, очищаем от кожуры и режем кубиками.

Тесто формируем в тоненькую колбаску.

Колбаску режем на маленькие кусочки и раскатываем их на кружочки. Если кружочки получатся не одинаковые, не беда, просто наши пышки получатся разных размеров, а это даже может быть интереснее.

На середину кружочка теста выкладываем несколько кубиков яблок, предварительно обмакнув их в яйцо с сахаром.

Соединяем концы теста, собирая их в верху как бы в мешочек и выкладываем на противень, предварительно смазанный растительным маслом.

Духовку разогреваем до 220 градусов, помещаем в нее противень и выпекаем пышки 15-25 минут. Они должны быть светло-коричневого цвета.

Пышки вынимаем из духовки и даем им остыть, домашняя выпечка готова.

Ну что, заваривайте чай или кофе, будем снимать пробу.

Интересные рецепты для вас:

Простая домашняя выпечка — Со Вкусом

Рецепты простой домашней выпечки должны быть припасены у каждой хозяйки. Именно такими редакция «Со Вкусом» и готова сегодня поделиться с вами. Ведь для того, чтобы вкусно печь, нужно всего лишь знать пропорции и точно следовать шагам приготовления.

Готовить несложную выпечку можно хоть каждый день. К утреннему чаю прекрасно подойдут сладкие блинчики или вафли, для дневного перекуса — печенье, а на ужин — пирог на скорую руку. Вы и ваши домашние обязательно оцените все прелести вкусной домашней выпечки.

Шакар-лохум

Ингредиенты

• 1 стак. топленого масла
• 2,2 стак. сахарной пудры
• 3 стак. муки

Приготовление

1. Масло взбейте миксером добела. Продолжая взбивать, постепенно подсыпьте 2 стак. сахарной пудры, затем — просеянную муку.
2. Замесите тесто. Раскатайте его скалкой в пласт и порежьте на прямоугольнички или вырежьте кружочки с помощью стакана.
3. Поместите их на противень, застеленный пергаментом. Отправьте в разогретую духовку. Выпекайте при температуре 80–120 градусов. Готовность проверяйте деревянной зубочисткой.
4. Печенье должно получиться белого цвета. Еще теплыми посыпьте его из ситечка сахарной пудрой.

Блинчики заварные

Ингредиенты

• 500 мл сметаны
• 3 яйца
• 500 мл молока (или воды)
• 0,5 ч. л. соды
• 0,5 ч. л. соли
• 2 стак. муки
• 2 ст. л. растительного масла

Приготовление

1. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Сметану смешайте с содой, солью и сахаром.
2. Добавьте слегка взбитые яйца и просейте муку. Перемешайте. Тесто должно получиться как на оладьи.
3. Разбавьте тесто кипящим молоком или водой. Влейте растительное масло.
4. Выпекайте блинчики с обеих сторон на хорошо разогретой сковороде.

Пирог к чаю

Ингредиенты

• 3 яйца
• 200 г сахара
• 250 мл молока
• 100 мл растительного масла
• 300–350 г муки
• 1 ч. л. соды
• 1 ч. л. лимонной кислоты
• 1 щеп. соли
• ванилин по вкусу

Приготовление

1. Взбейте миксером яйца с сахаром, ванилином и щепоткой соли.
2. Влейте в яичную смесь молоко и растительное масло. Затем добавьте по чайной ложечке без верха соду и лимонную кислоту. Продолжите взбивать блендером.
3. Добавьте просеянную муку, смешайте всё до однородности массы с помощью блендера.
4. Перелейте тесто в форму, застеленную пергаментом и смазанную растительным маслом. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте 35–40 минут.

Сладкий корж с орехами и изюмом

Ингредиенты

• 2 яйца
• 4 яичных желтка
• 250 г топленого масла
• 1,5 стак. муки
• 1,5 стак. сахара
• 0,5 стак. изюма
• 0,5 стак. орехов
• 0,5 стак. сметаны

Приготовление

1. Взбейте яйца и желтки с сахаром в пену.
2. Влейте в смесь горячее топленое масло, взбейте всё вместе.
3. Добавьте муку, затем — очищенные орехи и пропаренный изюм.
4. Добавьте сметану — тесто должно получиться как густая манная каша.
5. Вылейте тесто в форму с высокими бортиками, застеленную промасленным пергаментом. Разровняйте поверхность. Выпекайте 40–45 минут при температуре 180 градусов.

Печенье из овсяных хлопьев

Ингредиенты

• 1 стак. муки
• 1 стак. овсяных хлопьев
• 0,5 стак. сахара
• 0,5 стак. мёда
• 0,5 стак. мёда
• 1 яйцо
• 100 г сливочного масла
• 0,5 ч. л. соды

Приготовление

1. Размягченное масло взбейте с сахаром добела.
2. Вбейте яйцо, добавьте мёд, сметану и хлопья.
3. В последнюю очередь добавьте муку, смешанную с содой. Замесите тесто.
4. Раскатайте тесто в пласт, вырежьте кружочки с помощью стакана.
5. Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке в течение 10–15 минут.

Вафли

Ингредиенты

• 125 г муки
• 250 мл молока
• 50 г сахара
• 50 г сливочного масла
• 1 яйцо

Приготовление

1. Взбейте яйцо с сахаром в пену. Добавьте растопленное масло.
2. Далее, взбивая, добавляйте попеременно муку и молоко. Масса должна быть однородной.
3. Перед выпеканием в вафельнице дайте тесту постоять 30 минут.

Манник на молоке

Ингредиенты

• 1 стак. манной крупы
• 1 стак. сахара
• 50 г сливочного масла
• 1 стак. молока
• 3 яйца
• 0,5 ч. л. соды

Приготовление

1. Взбейте миксером яйца с сахаром. Добавьте растопленное масло и манку, перемешайте до однородного состояния.
2. Влейте молоко и всыпьте соду, снова перемешайте.
3. Перелейте тесто в форму для выпечки, смазанную растительным маслом. И отправьте в предварительно разогретую духовку. Выпекайте примерно 40 минут при температуре 180 градусов.

Напоследок хотим поделиться еще одной порцией легких и быстрых рецептов выпечки — с использованием покупного теста. Переходите по ссылке, кликнув на текст, выделенный другим цветом. Готовьте с удовольствием и делитесь нашими рецептами с друзьями!

Домашняя выпечка

Какой ребенок не любит домашней выпечки?

Наверно было бы тяжело такого найти. А перед нами, мамами, стоит задача сделать так, чтобы домашняя выпечка была максимально безвредная. Конечно, можно предложить ему и магазинную выпечку, вот только все мы хотим быть уверены в ее качестве. Если покупать малышу выпечку, то только с пометкой “детское” и хорошо читать состав данного продукта. Т. к. в нее сейчас могут добавлять различные добавки, которые причиняют вред вашему малышу. Главным критерием качества является отсутствие консервантов, ароматизаторов, и усилителей вкуса в выпечке. Ведь известно, что многие недобросовестные производители грешат тем, что добавляют все это в выпечку. Плюс домашней выпечки в том, что мы знаем из чего мы ее готовим. Условно все тесто для домашней выпечки подразделяют на 5 основных групп: бисквитное, дрожжевое, слоеное, песочное, и заварное. Наша цель, чтобы в выпечке было как можно меньше сдобы – это сливочное масло, яйца, сахар. Я всегда маргарин заменяю сливочным маслом, обычные яйца – перепелиными, а сахара стараюсь класть меньше. Еще я стараюсь обогатить выпечку творогом домашнего приготовления, свежими фруктами и овощами.

Таким образом, моя домашняя выпечка становиться полезнее и можно ее включать в детское питание. Конечно, идеальный вариант домашней выпечки, которую можно начинать давать малышу от 1 года – это галетное печенье. Детский рецепт его Вы можете найти на моем сайте. До года мой педиатр не советовал давать ничего из выпечки, что я благополучно и делала. После года я понемногу разнообразила детское питание своих дочурок и в том числе стала чуть-чуть знакомить с домашней выпечкой. На втором месте после галетного печенья стоит овсяное печенье, т. к. в нем уже больше жира. А вот крекеры, которые многие мамы считают максимально безвредными, на самом деле очень жирные и содержат много соли, что нарушает водный обмен у ребенка.

Родительская категория: Детские рецепты

Категория: Домашняя выпечка

«Змея 2013»

(Возраст: с 3 лет)

Здравствуйте, дорогие читатели сайта www.gotovimdetyam.ru  про детские рецепты. Такого перерыва в общении с Вами еще не было. А связан он с моим выходом на работу. Совсем не успеваю заниматься сайтом. Сейчас уже постепенно втянулась, как говорится, в рабочий процесс, постараюсь не забывать про сайт. Хочется Вас и Ваши семьи, поздравить с наступающим Новым Годом и пожелать всего самого наилучшего в будущем году, здоровья и счастья. Ну и пополнить праздничное меню еще одним новогодним рецептом — пирог слоеный с красной рыбой, который размещаю в раздел домашняя выпечка.

Подробнее: Пирог с красной рыбой

Родительская категория: Детские рецепты

Категория: Домашняя выпечка

«Конфетки»

(Возраст: с 2 лет)

Новый рецепт на сайте www.gotovimdetyam.ru – про детское питание и интересные детские рецепты. Очень жаль, что не получилось вовремя выложить этот рецепт. На масленицу готовила еще вот такие овсяные дрожжевые блины. Раньше всегда думала, что если дрожжевые значит очень долго готовить. Но на самом деле довольно быстро, а результат отличный – очень вкусные, дырчатые и воздушные блины. Нам всем очень понравились. Попробуйте тоже приготовить. Размещен рецепт в раздел домашняя выпечка.

Подробнее: Овсяные блины

Родительская категория: Детские рецепты

Категория: Домашняя выпечка

«Cердечки»

(Возраст: с 2 лет)

Рада приветствовать Вас на моем сайте www.gotovimdetyam.ru – готовим детские рецепты с фантазией. Недавно попался на глаза рецепт — свекольное печенье. Мои дочки очень любят морковное печенье, рецепт которого позже выложу. А из свеклы раньше не делала печенье. Совсем скоро День всех влюбленных, 14 февраля, и это печенье в виде сердечек еще и розового натурального цвета, я имею ввиду без красителей, будет кстати. Размещаю рецепт в категорию домашняя выпечка. 

Подробнее: Печенье из свеклы

Пудинговый пирог. Вкусная домашняя выпечка — рецепт с видео

Невероятно вкусный пудинговый пирог со смородиной! Тесто воздушное, очень легкое, мягкое и невесомое, с легкой кислинкой ягод! Вкуснейший домашний пирог из пудингового теста! Если вы еще не пробовали такой пирог, тогда самое время порадовать себя и своих близких вкусной выпечкой к чаю!

Ингредиенты

1. мука 230 гр
2. сметана 20% 200 мл
3. масло сливочное 120 гр
4. яйцо 1 шт
5. сахар 150 гр
6. пудинг по вкусу
7. разрыхлитель 15 гр
8. ванилин по вкусу
9. ягоды 400 гр. ( фрукты или ягоды могут быть любыми)
10. пудинг это сухая смесь, продается в пакетиках там, где все для выпечки. беру обычно ванильный. вместо пудинга можно добавить 2 ст.л. любого крахмала, но с пудингом все же вкуснее!!!

Приготовление:

Яйцо смешиваю со сметаной, добавляю сахар, ванилин и мягкое сливочное масло еще раз хорошо все размешиваю. Дабавляю сухой пудинг и вновь хорошо размешиваю.  В муку всыпаю разрыхлитель и просеиваю муку с разрыхлителем в жидкую массу, замешиваю тесто.

Тесто должно получиться довольно густым, но не забитым мукой.

Форму смазываю сливочным маслом, обсыпаю манной крупой и выкладываю тесто в форму, сверху выкладываю черную смородину, присыпаю сахаром и отправляю в разогретую до 180 духовку на 40-45 мин.

Затем даю пирогу остыть и вынимаю из формы, сверху присыпаю сахарной пудрой.

Распечатать весь рецепт Распечатать только ингредиенты

Домашняя выпечка рецепты с фото вкусно и быстро в домашних условиях пошагово

Рецепты выпечки в домашних условиях в духовке

Выпечка была очень распространена еще с тех времен, когда люди научились перемалывать зерна в муку. Тогда еще люди не знали про возможность приготовления других хлебобулочных изделий кроме хлеба, но в современном понимании выпечка – это настоящее искусство. Любое блюдо кроме макарон принято употреблять с хлебом, ведь он очень питателен и содержит углеводы, которые обеспечивают нас энергией на весь день. Современная выпечка насчитывает множество рецептов хлеба у разных народов мира, в которых используется мука из пшеницы, ржи, кукурузы и отрубей.

Сейчас чтобы перечислить все рецепты выпечки уйдет немало времени, но многие из них довольно несложно попробовать в домашних условиях. Кондитеры всего мира стараются внести вклад в развитие выпечки и с каждым днем рецептов тортов становится все больше. В любом случае, для того, чтобы сделать торт необходимо для начала испечь его основу. После этого можно украсить его шоколадом или взбитым яичным белком, сделать фигурки жениха и невесты для свадебного торта и многое другое.

Простые и вкусные рецепты выпечки

Говоря о выпечки трудно не упомянуть хотя бы один из рецептов печенья. Самым вкусным и полезным для профилактики сердечно-сосудистых заболевания является овсяное печенье. Кроме того, оно способно ускорить процессы пищеварения и очищают кишечник, а приготовить такое печенье под силу каждой хозяйке!

Одно из исконно русских праздничных кулинарных изделий, относящихся к выпечке можно употреблять целыми тоннами, а рецепт его довольно прост. Да, речь идет именно про традиционный символ масленицы – блины. Рецепт блинов довольно прост и приготовление каждого отдельного блина занимает лишь несколько минут, но если использовать в качестве начинки варенье или творог, то получается просто объедение!

Действительно, выпечка занимает довольно высокую нишу в жизнедеятельности каждых народов, не исключая итальянцев. При чем именно у итальянцев национальным блюдом является уникальный в своем роде и рецепте пирог, под названием пицца. Традиционных рецептов пиццы огромное множество, ведь ингредиенты накладываются поверх самого пирога. Домашних рецептов пиццы еще больше, но по сути в качестве начинки можно использовать все, что угодно, главное испечь столь тонкую основу этого пикантного пирога.

Как уже говорилось выше, выпечка – это своеобразное искусство, в качестве основы для которого используется тесто. Не смотря на невероятное разнообразие выпечки во всем мире и всевозможных рецептов комбинировать можно много и в этом есть плюсы. Ведь открыв что-то новое, мы вкладываем свою частичку в процесс приготовления.

Домашняя выпечка. Яблочный штрудель — пошаговый рецепт с фото от сайта «Великий повар»

Наверняка на свете не так много любителей хлебать пустой чай (даже если он с сахаром), не дополнив его чем-нибудь вкусненьким. И, по моему мнению, только домашняя выпечка сможет в полной мере стать самым лучшим лакомством, как для семейной трапезы, так и в качестве угощения при встрече гостей. К примеру, такая выпечка к чаю, как яблочный штрудель сможет удовлетворить вкусы едоков разных поколений….

Ингредиенты

• около 0,4 кг. муки__NEWL__
• 100 мл. воды__NEWL__
• яйцо__NEWL__
• немного соли__NEWL__
• растительное масло – 60 мл__NEWL__

• около 3 столовых ложек панировочных сухарей__NEWL__
• несколько яблок__NEWL__
• сахар – граммов 150__NEWL__
• апельсин__NEWL__
• еще не помешает немного сахарной пудры для украшения и подслащения готового лакомства__NEWL__

Особенно сие кушанье запросто придется по нраву тем, кто не испытывает слабости к очень сладким вкусностям. Так что не теряем времени на раздумья и сомнения, а собираем в кучку не столь уж большой и дорогостоящий набор продуктов.

Приготовление яблочного штруделя займет максимум часа полтора. И если все необходимое в доме нашлось, приступаем к собственноручному сотворению достаточно простой выпечки.

Готовим тесто. В глубокую чашку просеем муку, в отдельной емкости взобьем яйцо. Затем бросим в муку все подготовленные ингредиенты и замесим тесто. Оно не должно получиться вязким или очень крутым.

Завернем тесто в мешочек и пока оно «отдыхает»… …готовим начинку. Очищенный от кожуры апельсин поделим на дольки, каждую порежем на тонкие треугольники и поместим в ситечко, чтобы «избавиться» от лишнего сока. Яблоки же, очищенные от сердцевины, потрем на крупной терке. Хотя, конечно, можно и порезать тоненькими пластинками.

Формируем штрудель. Вооружимся листом пергамента и смажем его маслом растительным. В центр листа выложим тесто, раскатаем в пласт (не менее 3 мм. толщиной) и посыплем сухарями.

Поверх сухарей раскидаем тертые яблоки вперемешку с кусочками апельсина и присыплем сахаром.

Теперь аккуратно свернем полученную конструкцию рулетом и переместим пергамент с нашей «поклажей» на противень.

Отправим в уже прогретую духовку и при 190 °C будем выпекать штрудель примерно 45 минут. Как только он приобретет красивый коричневый оттенок, извлечем его из «пекла» и, накрыв полотенчиком, дадим слегка остыть минуток 15. Затем остается только посыпать готовый штрудель пудрой сахарной и, порезав на порционные кусочки, можно созывать всех желающих отведать свежую домашнюю выпечку с горяченьким ароматным чайком.

Приятного чаепития!

Рецепты домашней выпечки на дрожжах

Не верьте, что выпечка на дрожжах очень сложна в приготовлении и требует особой квалификации. Посмотрите насколько рецептов, попробуйте один из них. Вы убедитесь, что без особого труда можно получить вкусные и аппетитные мучные изделия.

Рецепты сладкой выпечки на дрожжах

Существует множество вариантов дрожжевого теста. Выбор делается в зависимости от того, какое изделие вы хотите получить. Для различных булочек и пирожков готовится сдобное тесто. Опару для него делают не всегда, но в предлагаемом рецепте она понадобится. Выпечка получается мягкой, прямо тает во рту, но долго не хранится, и через несколько дней становится черствой.

Для приготовления важно качество дрожжей, соблюдение температурного режима и грамотный подбор ингредиентов. Если увеличить количество соли или сахара, брожение ухудшится, и тесто плохо подойдет. Порядок приготовления следующий:

1. В нагретом примерно до 40° C молоке растворите 1 ст. л. сахара и дрожжи, добавьте 500 г муки, перемешайте.
2. Поставьте опару на 30 мин. в теплое место. Она увеличится в объеме, в ней появятся пузырьки.
3. Отдельно взбейте яйца, смешайте их с размягченным маслом и оставшимся сахаром.
4. В большой емкости соедините получившуюся смесь с подошедшей опарой, добавьте ваниль, соль.
5. Понемногу всыпайте в емкость муку, постоянно перемешивая ложкой. Когда это делать станет трудно, выложите массу на стол, присыпанный мукой, и вымешивайте руками, смазав их подсолнечным маслом. Старайтесь не добавлять лишней муки. Хорошо вымешенное тесто не липнет к рукам, получается мягким и упругим. Количество муки в рецепте указано приблизительно. Ее может понадобиться больше или меньше.
6. Скатайте из теста колобок, накройте его полотенцем и поставьте на 1–2 часа в теплое место. Его размер должен увеличиться примерно в 2 раза.
7. Замесите тесто еще раз. Сформируйте из него шарики, оставьте на 30 мин.
8. Придайте им форму булочек или слепите пирожки, добавив начинку, разложите их на присыпанный мукой противень и оставьте в теплом месте еще на 15 мин.
9. Когда тесто немного подойдет, смажьте пирожки взбитым белком или сметаной и поставьте противень в духовку, разогретую до 180° C, выпекайте 20–40 мин.

Домашняя выпечка на дрожжах не терпит перепадов температуры, потому не открывайте духовку, пока она не подрумянится. Готовые изделия аккуратно переложите на блюдо.

В этот рецепт включено немного сливочного масла, потому тесто получается не очень сытным. Вместо молока можно использовать кефир. Благодаря опаре активизируется процесс брожения, тесто насыщается воздухом, вкус готовой выпечки улучшается.

Также интересно: тыква с апельсином в духовке

Рецепт веганского сахарного печенья — Любовь и лимоны

Это веганское сахарное печенье весело готовить, а есть — весело! Пышные и мягкие, они имеют легкий лимонный вкус, который особенно хорош под сладкой глазурью из кешью.

Вам понравится это мягкое веганское сахарное печенье! Это идеальное летнее угощение для детей. Или, если вы похожи на меня (без детей), это забавный проект по выпечке печенья, который можно сделать, притворяясь ребенком на летних каникулах.Они также станут прекрасным дополнением к праздничной тарелке с печеньем зимой. Они просто веганы, и они такие восхитительные.

Этот рецепт веганского сахарного печенья немного отличается от рецепта обычного печенья. Как вы увидите в инструкциях к рецепту, тесто больше похоже на тесто для выпечки, и я скатываю его в шарики, а не выкатываю в холмики или нарезаю. Почему? Потому что это веганское сахарное печенье изначально было попыткой булочки. Около года назад я пробовала приготовить лимонные лепешки из миндальной муки.Результат был НАСТОЛЬКО восхитительным, и мне они очень понравились, но они не совсем походили на булочки, а вкус лимона был слишком тонким. Неуловимым был Джек, который просто сказал: «Они действительно хороши, но это не лепешки». Они были больше похожи на воздушное сахарное печенье (хотя и содержали НАМНОГО меньше сахара, чем настоящее сахарное печенье). Так что я держал этот рецепт в заднем кармане, пока не получил эти милые, естественно окрашенные посыпки «Сверхъестественное Старфетти» и подумал — пришло время для пирожных!

Мой рецепт веганского сахарного печенья. Ингредиенты

Самое лучшее в этих веганских сахарных печеньях — это их мягкая, тающая во рту текстура.Откуда это взялось? Что ж, вместо того, чтобы использовать 100% универсальную муку, как в большинстве рецептов сахарного печенья, я использую смесь обычной муки и миндальной муки , что делает их такими чудесно пышными и мягкими.

Наряду с обычными печеньями, такими как разрыхлитель, сахар и соль, я добавляю в тесто цедру лимона, чтобы придать им легкий лимонный аромат. Если вы не хотите, чтобы печенье было лимонным, попробуйте добавить вместо него немного ванильного экстракта.

И, наконец, миндальное молоко и кокосовое масло завершают этот рецепт. Добавляя в тесто, убедитесь, что эти ингредиенты холодные — это гарантирует, что ваше печенье получится идеально пышным.

Глазурь для веганского сахарного печенья

Глазурь из кешью здесь похожа на глазурь из макадамии, которую я делаю для своего веганского морковного торта. У него восхитительный ореховый вкус клена, и я люблю его как липкую начинку для этого печенья. Эта глазурь больше похожа на тонкую глазурь, но если вы предпочитаете более густую текстуру, попробуйте заменить в рецепте кленовый сироп сахарной пудрой.

Это веганское сахарное печенье лучше всего заморозить и сразу же съесть, но мои заметки о его замораживании и транспортировке см. Ниже.

Больше любимых рецептов печенья

Если вам нравится это веганское сахарное печенье, попробуйте один из этих любимых рецептов печенья:

Веганское сахарное печенье

Автор: Жанин Донофрио

Тип рецепта: Десерт

• ½ чашки сырого орехи макадамия *
• ½ стакана сырых кешью *
• От 2 до 4 столовых ложек миндального молока
• ¼ стакана кленового сиропа
• 2 столовые ложки кокосового масла
• 1 чайная ложка ванили
• 2 чайные ложки свежего лимонного сока
• ½ чайной ложки соли
• 1½ стакана универсальной муки
• 1 стакан миндальной муки
• ¼ стакана плюс 2 столовые ложки тростникового сахара
• 1 столовая ложка разрыхлителя без алюминия
• скудно 1 чайная ложка морской соли
• ¼ стакана + 2 столовые ложки охлажденного кокосового масла
• ½ стакана холодного миндального молока
• 1½ столовой ложки цедры лимона **
• Сверхъестественная посыпка для украшения
1. Сделать Глазурь: в высокоскоростном блендере смешайте орехи макадамия, кешью, 2 столовые ложки миндального молока, кленовый сироп, кокосовое масло, ваниль, лимонный сок и соль.Взбейте до однородной массы, при необходимости добавив еще 2 столовых ложки миндального молока. Используйте палочку блендера, чтобы смешать. Пока вы запекаете печенье, охладите глазурь, чтобы она затвердела. (Глазурь можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до 6 дней.)
2. Разогрейте духовку до 350 ° F и застелите большой противень пергаментной бумагой. Используйте кухонный комбайн, чтобы смешать универсальную муку, миндальную муку, сахар, разрыхлитель и соль. Добавьте кокосовое масло и взбивайте до однородности.Добавьте миндальное молоко и цедру лимона и взбивайте до однородности.
3. Выньте тесто из кухонного комбайна и осторожно замесите, чтобы сформировать шар. Разделите тесто на 12 равных частей и скатайте каждый в гладкий шар. Выложите шарики на противень и осторожно придавите каждый, чтобы образовались маленькие диски.
4. Выпекать 12-15 минут или пока не подрумянится. Достаньте из духовки и охладите на сковороде в течение 10 минут, а затем переложите на решетку для завершения охлаждения. Дайте печенью полностью остыть перед глазурью.
* При использовании высокоскоростного блендера, такого как Vitamix, орехи не нужно замачивать. Если вы используете более слабый блендер, замочите орехи в воде как минимум на 2 часа. Перед использованием слейте воду и промойте.

** Для более сильного вкуса лимона попробуйте добавить ½ чайной ложки лимонного масла, оно находится в проходе для выпечки рядом с экстрактом ванили.

Примечание: эта глазурь очень грязная, ее лучше всего есть сразу после того, как они заморожены. Чтобы приготовить и / или транспортировать их, заморозьте печенье со льдом (поместите его на тарелку в морозильной камере, пока глазурь не застынет, затем переложите в пакеты для заморозки) и дайте ему оттаять при комнатной температуре в течение 20 минут.Незамороженное печенье тоже хорошо замораживается.

3.4.3177




Лучший рецепт морковного торта — Любовь и лимоны

Мой любимый рецепт морковного торта! Влажный, приправленный корицей и покрытый пикантной глазурью из сливочного сыра, он идеально подходит для любого торжества.

Настал сезон морковных торта! Не знаю, как вы, но когда становится теплее, мои пристрастия к десертам смещаются от шоколада к более легким и фруктовым угощениям. Это изменение хорошо работает для меня, потому что морковный торт — самый любимый десерт Джека, и мы делаем его каждый год на его апрельский день рождения.

Ниже вы найдете наш рецепт морковного торта. Он основан на рецепте моей мамы и использует ее секретный ингредиент: яблочное пюре. Это делает пирог очень влажным и нежным, а также добавляется немного масла и сахара, которые вы обычно находите в рецепте морковного торта. В результате этот рецепт более легкий, так что вы можете съесть свой торт и съесть его. 🙂 Корица, мускатный орех и ваниль наполняют его теплым ароматом, а острая крем-сырная глазурь дополняет его.

Если вы ищете легкий и вкусный десерт на Пасху, День матери или любое другое торжество, я надеюсь, вы попробуете этот рецепт морковного торта.Мы делали это и любили это снова и снова (и снова), и я думаю, вам это тоже понравится.

Рецепт морковного торта

Эти ключевые ингредиенты делают этот теплый, приправленный корицей пирог влажным, легким и даже немного полезным:

1. Много моркови! Этот торт просто слегка сладкий, поэтому он действительно ощущает вкус моркови.
2. Цельнозерновая мука для выпечки заменяется традиционной универсальной мукой. Измельченная из ягод мягкой пшеницы, цельнозерновая мука для выпечки содержит больше питательных веществ, чем обычная белая мука, но все же дает легкую, воздушную выпечку.Если у вас нет цельнозерновой муки для выпечки, вы можете использовать смесь белой и обычной цельнозерновой муки в соотношении 50/50.
3. Кленовый сироп заменяет гранулированный или коричневый сахар, что делает этот рецепт морковного торта (до глазури) без рафинированного сахара.
4. Яблочное пюре добавляет влагу и немного сладости.
5. Кокосовое масло — более здоровая альтернатива сливочному маслу. Вы также можете использовать оливковое или растительное масло, если хотите.

Как сделать ЛУЧШИЙ морковный торт

С тех пор, как вышла замуж за Джека, я много практиковалась в приготовлении морковного пирога.Вот мои советы и рекомендации по приготовлению лучшего морковного торта:

1. Мелко натрите морковь. Мелко натертая морковь легко смешивается с влажным пряным пирогом, а более крупные кусочки создают менее однородную текстуру. Мелко натрите морковь, чтобы получить легкие, пушистые и плотно прилегающие куски торта!
2. Не смешивайте слишком много. Это правило распространяется на все хлебобулочные изделия. Смешайте тесто, пока оно не станет однородным — и не больше — иначе ваш пирог станет густым.
3. Дайте пирогу полностью остыть, прежде чем замораживать его. Да, это простой рецепт, но есть одна сложная часть: ждать, пока торт остынет! Если заморозить его слишком рано, глазурь растает, поэтому перед тем, как намазывать торт, подождите, пока он не станет комнатной температуры.

Варианты рецептов простого морковного торта

Джек — настоящий энтузиаст морковного торта, и если он чему-то меня научил, так это тому, что морковный пирог может быть личным делом. Если вам нравится ваш с нарезанными грецкими орехами или изюмом , не стесняйтесь добавлять ½-1 чашку в тесто для торта.Если вам нравится ваш с кокосом, добавьте ½ стакана в тесто или посыпьте тертым кокосом замороженный торт. Мне нравится мой простой, хотя я думаю, что он хорош, если сверху посыпать несколько рубленых орехов пекан .

Вы также можете выбрать размер и форму торта! По приведенному ниже рецепту можно приготовить любое из этих блюд:

• один круглый торт размером 9 дюймов (на фото)
  
• один квадратный торт 8 × 8
  
• двухслойный торт с использованием двух 6-дюймовых форм для выпечки (также на фото)

Наконец, выберите свою любимую глазурь. Вы можете приготовить рецепт глазури из сливочного сыра, представленный ниже, с обычным или безмолочным сливочным сыром (здесь я использовал Kite Hill), хотя обычный вариант будет более жестким и лучше для намазывания между слоями, если вы делаете слоеный пирог. Более легким вариантом будет глазурь из клена кешью из этого рецепта, которая больше похожа на глазурь. Конечно, и без глазури такой торт тоже вкусный!

Сообщите, какие варианты вы пробуете!

Другие любимые рецепты выпечки

Если этот рецепт морковного торта заслужил восторженные отзывы, попробуйте одно из этих угощений:

Или перейдите в этот пост, чтобы узнать о других рецептах выпечки!

Лучший морковный торт

Время приготовления: 25 минут

Время приготовления: 35 минут

Общее время: 1 час 3 минуты

На 10-12 порций

Мой любимый рецепт морковного торта! Он влажный, легкий и полезный, приготовленный из яблочного пюре, цельнозерновой муки и кленового сиропа.

• 2 стакана цельнозерновой муки (или половины белого, половинного зерна)
• 2 чайных ложки разрыхлителя
• 1 чайная ложка пищевой соды
• 3 чайных ложки корицы
• ½ чайной ложки мускатного ореха
• 1 чайная ложка морской соли 2 больших яйца
• ½ стакана яблочного пюре
• ½ стакана кленового сиропа
• ½ стакана миндального молока при комнатной температуре
• ½ стакана растопленного кокосового масла
• 2 чайные ложки ванильного экстракта
• 2 стакана мелко натертой моркови
44063

Глазурь

• сливочный сыр *
• 1½ столовых ложки сливочного масла *, слегка размягченного
• 2 стакана сахарной пудры, больше, если требуется более густая глазурь
• ⅛ чайной ложки ванильного экстракта

• Разогрейте духовку до 350 ° F и смажьте 9-дюймовый круглая форма для выпечки, квадратная форма 8×8 или две круглые формы для выпечки диаметром 6 дюймов.

• В большой миске взбейте муку, разрыхлитель, пищевую соду, корицу, мускатный орех и соль.

• В миске среднего размера взбейте яйца, а затем добавьте в них яблочное пюре, кленовый сироп, миндальное молоко, кокосовое масло и ваниль. Добавьте морковь.

• Вылейте влажные ингредиенты в емкость с сухими ингредиентами и перемешайте, пока они не смешаются.

• Вылейте тесто в форму для запекания и выпекайте в течение 35–38 минут или до тех пор, пока вставленная зубочистка не выйдет чистой.Дайте пирогу полностью остыть перед глазурью.

• Приготовьте глазурь: в большой миске взбейте сливочный сыр и масло электрическим миксером до получения однородной массы. Добавьте ваниль и сахарную пудру и перемешайте до однородной массы.

Если вы делаете слоеный пирог, вы можете охладить глазурь и торты, чтобы глазурь оставалась твердой при наложении слоёв. * Чтобы сделать этот торт немолочным, используйте веганский сливочный сыр Kite Hill и веганское масло вместо обычного сливочного сыра.

Домашняя выпечка — Love Bakes Good Cakes

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Как сотрудник Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках. Подробную информацию см. В моей полной Политике раскрытия информации.

Используя обычные ингредиенты для кладовой, вы можете смешать партию этой домашней смеси для выпечки! Он отлично подходит для печенья, блинов или где угодно, где вы используете дорогую желтую коробку, — но за гораздо меньшие деньги!

Смесь для домашней выпечки

Должен признать, что я был большим поклонником смеси для выпечки, которая поставляется в желтой коробке.Вы все знаете одного! Честно говоря, я его большой поклонник, потому что он так легко готовил так много блюд. Я всегда думал, что это какая-то смесь вещей, которые невозможно приготовить дома… пока я не узнал, насколько просто и легко это действительно сделать дома!

Давайте будем честными, желтые вещи в коробке — абсурдно дорогие , если знать, что в них содержится — а я дешевый человек, когда дело доходит до того, чтобы делать вещи лучше или дешевле!

Знаете, что я люблю? Мне нравится знать, что я могу заменить дома — используя обычные ингредиенты кладовой — за гораздо меньшие деньги !! Мне никогда не нужно беспокоиться о том, что у меня нет его под рукой, потому что я могу так же легко приготовить еще одну партию!

Рецепт домашней смеси для выпечки

** Краткий обзор ингредиентов.Обязательно прокрутите вниз до карточки рецепта, чтобы увидеть полное количество и рецепт для печати. **

• универсальная мука
• разрыхлитель
• сахарный песок
• соль
• растительный жир

Как приготовить домашнюю смесь для выпечки

Необходимое время: 10 минут.

Как приготовить домашнюю смесь для выпечки

1. Комбинировать.

   Добавьте муку, разрыхлитель, сахар и соль в большую миску. Взбейте, чтобы смешать.С помощью блендера нарежьте масло на сухие ингредиенты, пока смесь не станет напоминать кукурузную муку.

2. Использование.

   Используйте в равных количествах в рецептах, требующих смеси для выпечки или Bisquick®.

3. Магазин.

   Хранить в герметичном контейнере на полке кладовой до 3 месяцев.

Смесь для выпечки: часто задаваемые вопросы

Как долго сохраняется домашняя смесь для выпечки?

Хранить в герметичном контейнере на полке кладовой до 3 месяцев.

Как использовать домашнюю смесь для выпечки?

Используйте его в равных количествах в рецептах, требующих смеси для выпечки или Bisquick®.

Как вам понравился этот рецепт?

Разве не здорово иметь возможность в любой момент приготовить партию этой домашней смеси для выпечки, используя ингредиенты из кладовой? Если вы попробовали этот рецепт, хотелось бы узнать ваши мысли. Чем для вас оказался этот рецепт? Были ли у вас проблемы? Дай мне знать в комментариях.

Другие рецепты на Love Bakes Good Cakes

Я стараюсь делать вещи своими руками, когда могу. Если вы хотите попробовать еще несколько рецептов, я предлагаю:

Доходность: примерно 10 чашек

Время подготовки: 10 минут

Общее время: 10 минут

Используя обычные ингредиенты для кладовой, вы можете смешать партию этой домашней смеси для выпечки! Он отлично подходит для печенья, блинов или где угодно, где вы используете дорогую желтую коробку, но за гораздо меньшие деньги!

Состав

• 9 стаканов универсальной муки
• 5 ст.разрыхлитель
• 1/4 стакана сахарного песка
• 1 ст. соль
• 1 чашка овощного жира

Инструкции

1. Добавьте муку, разрыхлитель, сахар и соль в большую миску. Взбейте, чтобы смешать. С помощью блендера нарежьте масло на сухие ингредиенты, пока смесь не станет напоминать кукурузную муку.
2. Используйте в равных количествах в рецептах, требующих смеси для выпечки или Bisquick®.
3. Хранить в герметичном контейнере на полке кладовой до 3 месяцев.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Выход: 30 Размер порции: 1/3 стакана
Количество на приём: Калорийность: 206 Всего жиров: 7 г Насыщенные жиры: 3 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 4 г Холестерин: 4 мг Натрий: 477 мг Углеводы: 31 г Волокно: 1 г Сахар: 2 г Белки: 4 г

Обратите внимание, что информация о пищевой ценности, указанная на этой странице, является приблизительной, основанной на продуктах, которые я использовал.Ингредиенты и информация о пищевой ценности могут сильно различаться в зависимости от марки. Обязательно читайте этикетки.

Любите новые рецепты?

Подпишитесь на меня в Pinterest, чтобы увидеть больше вкусных рецептов — нажмите кнопку Pinterest слева !! Не забудьте использовать маленькую красную кнопку в виде булавки в правом верхнем углу карты рецепта, чтобы сохранить этот рецепт!

батончиков домашнего печенья Snickerdoodle! — The Baking ChocolaTess

Эти мягкие, густые, маслянистые, влажные, с корицей и сахаром Домашние батончики Snickerdoodle — это то, за что стоит умереть! Очень мало ингредиентов и очень легко приготовить.

Святая корова !!

Позвольте мне сказать вам заранее, это на вкус точно так же, как ваше классическое, старомодное печенье Snickerdoodles , которое вы так хорошо знаете. Определенно семейный фаворит, только эти Snickerdoodles в версии «блонди-бар» вкусного печенья с корицей!

Итак, чего не хватает, почему я должен делать это печенье вместо snickerdoodle?

Это вещь под названием «Время».

Помните, как раскатывали тесто в шарики, а затем обмакивали каждый в смесь корицы и сахара? Да, это весело или скучно, в зависимости от того, кто их делает, но больше всего на это уходит много времени. (Я люблю snickerdoodles, но ненавижу весь процесс раскатывания и раскатывания.)

Если вы ищете легкий «простой домкрат», но все же хотите качество, эти шаги можно пропустить, и теперь вы исключили все это время задействовал прокатку 2х.

Трепет… .Yeahhhh !!! Ура! Люблю все просто и легко!

В этом рецепте очень мало ингредиентов и без закваски ! Ты можешь в это поверить? Никакого разрыхлителя, пищевой соды или зубного камня !? {И они влажные и пушистые, прямо как блондинка !}

По сути, вы смешиваете тесто для печенья, выкладываете его на сковороду 8 × 8, посыпая сверху сахаром с корицей. , Ставим в духовку и готовишься! Очень вкусно!

Сойдет с ума вся семья!

Если вы любите аромат корицы , вам понравятся эти батончики Snickerdoodle с яблоком и корицей , эти «Bisquick» шоколадно-коричный греческий йогурт банановый кофейный торт, эти блинчики с корицей (глазурь из сливочного сыра) В комплекте) и, конечно же, этот Sinful «Cinnabon» булочка с корицей ! Кто мог устоять? <3

Вот рецепт! Счастливой выпечки!

Домашние батончики Snickerdoodle Cookie Bars

Kim Lange

Эти мягкие, густые, маслянистые, влажные батончики Snickerdoodle с сахаром и корицей — это то, за что нужно умереть! Очень мало ингредиентов и очень легко приготовить!

Десертный курс

Кухня Американская

Ингредиенты

1x2x3x

Тесто для печенья

• 1/2 стакана размягченного сливочного масла
• 1 стакан сахара
• 1/4 чайной ложки соли
• 1 большое яйцо
• 1 & 1 / 2 чайные ложки ванильного экстракта
• 1 стакан универсальной муки

Топпинг

• 1 столовая ложка сахара + 1 чайная ложка молотой корицы

Инструкции

• Разогрейте духовку до 350F.Выстелите форму для выпечки 8 × 8 дюймов алюминиевой фольгой или пергаментной бумагой и сбрызните кулинарным спреем с антипригарным покрытием.

• В большой миске с помощью миксера взбейте сливочное масло и сахар до бледности и легкости.

• Добавьте соль, яичный и ванильный экстракт и взбейте до однородности.

• Добавьте муку и перемешивайте, пока не исчезнут полосы сухих ингредиентов.

• Выложите густое тесто в подготовленную форму и разровняйте до однородного слоя.

• Смешайте оставшиеся 1 столовую ложку сахара и 1 чайную ложку молотой корицы.

• Равномерно посыпать тесто сахарной смесью с корицей.

• Выпекайте около 30 минут, пока решетки не станут и края не станут слегка подрумяненными. Не перепекайте! Вы хотите, чтобы печенье было мягким и влажным.

• Остудите на сковороде перед тем, как нарезать ломтиками.

• Хранить в закрытой таре для свежести! Держу пари, долго они не протянут! 🙂

Примечания

Если вы хотите удвоить этот рецепт, просто используйте форму для выпечки 9 × 13.

Батончики по ключевым словам, сникердудль, батончики сникердудл

20 простых рецептов выпечки и противодействие быстрому избавлению

Найдите все, что нужно для сладкого, с этими легкими рецептами выпечки! Легкие торты, пироги, печенье и многое другое!

Есть много причин любить выпечку. Будь то запах, который наполняет ваш дом, когда свежая партия печенья в духовке, первый кусочек вкусного домашнего торта или потрясающий уровень творческого контроля, который вы получаете с выпечкой, каждый найдет что-то для себя!

При этом одна вещь, которая не доставляет удовольствия никому , — это когда ваши усилия по выпечке превращаются … ну, плохо.Я уверен, что все мы пережили неудачную партию чего-то. И поэтому всегда полезно иметь под рукой простые рецепты выпечки! Шансы на успех высоки, дети могут помочь, и в конце каждый сможет съесть что-нибудь вкусненькое.

Наши любимые идеи легкой выпечки

1. Лучшие шоколадные пирожные с кабачками

Если вы никогда раньше не ели пирожные из кабачков, попробуйте этот рецепт. Цукини там есть, но вы его едва можете попробовать или даже увидеть.Это просто здорово прибавит здоровья!

Что касается пирожных, то они шоколадные, сладкие. Идеально для всей семьи!

2. Плитка для печенья с шоколадной крошкой

Традиционное печенье с шоколадной крошкой — это здорово, но в этом рецепте шоколадного печенья есть что-то, что выводит его на новый уровень. Вы получаете эту восхитительную маслянистую корочку снаружи, но мягкую жевательную шоколадную консистенцию в середине. Ням!

3. Простое тыквенное печенье

У вас может возникнуть больше соблазна отказаться от этого рецепта осенью, но если вы настоящий фанат тыквы, это может легко стать угощением круглый год! Лучше всего — и вы можете не поверить — для этого печенья требуется всего 3 ингредиента.Они настолько просты, насколько это возможно!

4. Чизкейк Easy No-Bake

Я люблю чизкейк, но даже для простого рецепта чизкейка время приготовления может быть долгим (и даже дольше). Этот простой рецепт без выпечки решает обе эти проблемы! Для простых рецептов выпечки, без выпечки почти так же легко, как и получается!

В целом, этот рецепт занимает всего 30 минут от начала до конца, и вы все равно получите восхитительную рассыпчатую корочку, сливочную начинку и фруктовую начинку. Очень хорошо!

5.Пирог с ежевикой

Если вам нравится пирог, но вы хотите пропустить часть работы, связанной с приготовлением традиционного пирога, этот рецепт позволит вам это сделать, не упуская при этом восхитительную хлопьевидную корочку. Кроме того, эти батончики очень удобны по размеру для перекусов!

6. Простые самодельные талисманы на удачу

Эти батончики Lucky Charms — не только одно из наших любимых угощений ко Дню Святого Патрика, но и один из наших любимых рецептов легкой выпечки! Они в основном похожи на рисовые криспи, за исключением того, что зефир из Lucky Charms поднимает вкус и сладость на ступеньку выше.

7. Легкий бостонский кремовый пирог

Это почти так же просто, когда дело доходит до приготовления бостонского кремового пирога. В рецепте используется желтая смесь для торта в коробках, но в посте вы найдете несколько советов, как сделать смесь для торта в коробке НАМНОГО лучше, чтобы вкус оставался отличным.

8. Дурацкий торт

Ищете самый простой рецепт торта? Это оно. Вы можете смешать все ингредиенты в одной сковороде для очень легкой очистки, и вам не нужны яйца, молоко или масло.В итоге получается удивительно вкусный и влажный шоколадный торт (можно сделать его и ванильным).

9. Ирландский лимонный пудинг

Вот еще один отличный рецепт на День Святого Патрика. Это традиционное ирландское блюдо с приятным не слишком сладким вкусом лимона. Лучше всего то, что для его приготовления вам понадобится всего 6 простых ингредиентов!

10. Двойные шоколадные кексы

Я действительно не знаю, есть ли это на завтрак или на десерт, или это кекс или кекс.Я тоже не слишком переживаю по этому поводу! Они вкусные, пушистые, и их легко приготовить, поэтому я просто наслаждаюсь ими! Вы даже можете положить сверху шоколадную глазурь, если хотите сделать ее еще слаще.

11. Легкий шоколадный торт с нуля

Можете ли вы сказать, что мы уже любим шоколадный торт? Я думаю, что это уже третий вариант в этом списке простых идей для выпечки, но на то есть веские причины.

Этот рецепт включает в себя фантастическую домашнюю шоколадно-масляную глазурь в довершение всего, и торт тоже домашний.Но все это на удивление легко!

12. Овсяное печенье с шоколадной крошкой без молока

Овсяное печенье потрясающее и универсальное, но многие рецепты могут оказаться довольно мягкими и сухими. Но не эти! Они не содержат молочных продуктов, полезны для здоровья, а кокосовое масло помогает им иметь приятную хрустящую снаружи и мягкую и жевательную внутри.

13. Быстрые и легкие тушеные яблоки

Мы не лжем, когда говорим, что эти тушеные яблоки быстрые — на приготовление уходит всего 10 минут! Это вкусное универсальное блюдо, которое можно подавать как гарнир, так и в качестве полноценного десерта со взбитыми сливками или ванильным мороженым.

14. Жареные орехи пекан с корицей

Это, наверное, самый простой рецепт выпечки в этом списке, но также один из моих любимых. Они создают немного праздничной атмосферы, но вы, честно говоря, можете наслаждаться ими круглый год в качестве закуски, салатов, мороженого или чего-то еще!

15. Мягкая сливочная помадка

Fudge обычно непросто приготовить (на самом деле это может быть довольно устрашающе), но с этим рецептом я могу почти гарантировать, что у вас все получится.Это тоже стоит усилий — мягкая сливочная помадка в сочетании со всеми вашими любимыми добавками (например, орехами, конфетами, арахисовым маслом и т. Д.!).

16. Самый простой карамельный попкорн

Если вы никогда раньше не готовили попкорн с карамелью, попробуйте этот рецепт. Это настолько просто, насколько возможно, и настолько хорошо, насколько это возможно. Даже не любителям карамельного попкорна он понравится! Лучше всего то, что он не запекается и требует всего 4 ингредиента.

17. Легкий в микроволновке лимонный творог

Лимонный творог можно приготовить с нуля, потому что он простой и универсальный.Вы можете наслаждаться им самим или добавлять их ко всем вещам, чтобы усилить вкус. И для этого потребовалось всего 4 ингредиента и около 2 минут на подготовку!

18. Домашние яйца Риза

Из этих рисов в форме яйца можно приготовить потрясающие пасхальные угощения, но вы можете легко сделать их и других форм! На вкус они такие же, как настоящие, но даже лучше, потому что они домашние!

19. Легко приготовить кукурузу Киллиана

Кукуруза киллиан очень похожа на карамельную кукурузу, и этот рецепт — лучший! Требуется всего 5 ингредиентов, и вы можете добавить такие вещи, как измельченные орехи или кокос, если хотите особого аромата.

20. Вкусные батончики из печенья S’mores

Этот рецепт отбросит вас обратно к костру, но вы можете приготовить его прямо у себя дома! Благодаря идеальному соотношению зефира, крекера и шоколада они могут вам понравиться даже больше, чем обычные закуски!

Приятной выпечки!

Теперь, когда у вас есть несколько простых идей для выпечки, приготовьте ингредиенты и приготовьте сладкое! В вашем доме будет приятный запах, и ваш желудок будет по-настоящему счастлив 🙂

PS: Любите эти простые рецепты выпечки и хотите, чтобы их было удобно хранить в одном месте? Загрузите приложение Prepear, и вы сможете! У нас есть все рецепты Fabulessly Frugal на Prepear, а также планы питания, которые вам понравятся.Узнайте больше, прочитав наш полный обзор Prepear.

Легкие рецепты выпечки, которые можно приготовить со скрепками для кладовой

Chowhound Чтобы узнать самые свежие новости и информацию о пандемии коронавируса, посетите веб-сайт ВОЗ.

Все по-разному реагируют на стресс и тревогу, но нередко хочется печь, когда что-то кажется неуверенным (или просто пугающим). Поскольку на данный момент лозунгами являются коронавирус, карантин и самоизоляция, настало время и для самоуспокоенных мер. Так что, если вы склонны завязывать фартук и включать духовку, когда вам нужен комфорт, у нас есть несколько простых рецептов выпечки, которые вы можете приготовить с помощью скрепок для кладовой.

Просмотрите все покрытие COVID-19 нашего дочернего сайта Chowhound для получения дополнительной информации о том, что вы можете сделать, когда дело доходит до еды, в том числе для тех, кто в ней нуждается прямо сейчас, и не забывайте часто мыть руки.Затем запачкайте их мукой и маслом и почувствуйте себя немного спокойнее, хотя бы на время.

Получите удовольствие и от того, чтобы накормить свою семью, если вы все дома вместе. Если вы более изолированы и чувствуете себя одиноким, подумайте о виртуальном свидании с другом (или бабушкой), чтобы они испекли что-нибудь сладкое или несладкое, а затем подключитесь к видеочату, пока вы перекусываете, пьете чашку кофе или чай и наверстать упущенное.

В большинстве этих рецептов требуются яйца, молоко и масло, но не все.И ни один из них не является сложным, потому что для большинства из нас это последнее, что нам сейчас нужно.

Следите за пандемией коронавируса.

Легкие пирожные

Chowhound

Брауни — одна из самых простых, но наиболее приятных для приготовления сладостей, и эта версия довольно проста, но если у вас нет шоколадных чипсов или плиток для выпечки в кладовой, замените смесь какао-порошка, масла и сахара. вместо.Получите легкий рецепт пирожного от Chowhound. (А если у вас под рукой еще больше расходных материалов, ознакомьтесь с 11 способами улучшения пирожных.)

Ломтики малинового торта

Колумбус Лет

Этот небольшой десерт от Scandi Bites от Trine Hahnemann идеально подходит, если у вас нет никого, кто бы помогал съесть вашу выпечку, и вы не умеете самостоятельно контролировать порции (хм, привет). Варенье готовят из замороженных ягод, но вы также можете просто намазать купленными в магазине продуктами из банки в холодильнике.И хотя розовая посыпка восхитительна, вы можете использовать обычный сахар для пескоструйной обработки, сахар турбинадо или все, что осталось от украшения рождественского печенья — или вообще ничего. Получите рецепт кусочков малинового торта.

Батончики с арахисовым маслом

Chowhound

Эти батончики с арахисовым маслом и мармеладом на одну чашу, также удобные, но производящие большую порцию, идеально подходят, если вы дома с детьми; они могут помочь вам испечь батончики, и им понравятся знакомые вкусы PB&J в форме десерта.Используйте любое варенье или желе, которое у вас есть под рукой. Получите рецепт желейных батончиков с арахисовым маслом от Chowhound.

Легкий банановый хлеб

Chowhound

Если у вас есть пятнистые бананы, вы знаете, что делать: приготовьте простой рецепт бананового хлеба от Chowhound. Если ваш еще не созрел, вам придется немного подождать — но именно поэтому стоит иметь привычку замораживать любые перезрелые бананы, чтобы вы были готовы испечь банановый хлеб в любое удобное для вас время.(И в зависимости от того, что находится в вашем холодильнике и кладовой, рассмотрите фаршированный банановый хлеб или смеси бананового хлеба.)

Подробнее: Лучшие хлебопечки для домашних пекарей

Шоколадное печенье

Chowhound

Практически идеальное во всех отношениях печенье с шоколадной крошкой всегда приветствуется — а методичный характер зачерпывания теста напоминает медитацию.Если у вас есть плитки шоколада, но нет чипсов, просто нарежьте их и смешайте. Получите рецепт печенья с шоколадной крошкой от Chowhound (и посмотрите 15 лучших рецептов печенья с шоколадной крошкой, независимо от ваших предпочтений по текстуре). Если вы предпочитаете не испеченное печенье, узнайте, как приготовить тесто для съедобного печенья, которое можно есть в сыром виде.

Печенье с арахисовой пастой

Шелли Вестерхаузен

Это простое веганское печенье без глютена (подслащенное кленовым сиропом) наполнено белком, поэтому вы можете чувствовать себя хорошо, перекусывая им даже в a.м. Они также легко адаптируются — используйте другое ореховое или семенное масло, замените нектар агавы или мед на сироп, если вас нет, и если у вас нет тропической смеси, перемешайте любую комбинацию орехов, семян, сухофруктов. или шоколад, чтобы приготовить 1/2 стакана. Получите рецепт печенья с арахисовым маслом.

Пудинг с мокко

Chowhound

Если подойдет только что-то глубокое, темное и очень насыщенное, то этот надежный торт с одной миской, приготовленный по принципу «вылить и перемешать», здесь для вас.По мере выпечки он разделяется на три слоя: хрустящий верх, пирожная середина и липкая основа, похожая на пудинг. Если вы не хотите добавлять заваренный кофе, ознакомьтесь с некоторыми вариантами его замены. А если у вас закончилось свежее молоко, попробуйте вместо него жирное консервированное кокосовое молоко. Получите рецепт торта с мокко-пудингом от Chowhound.

Безумный шоколадный торт

Нет масла или яиц? Без проблем. «Безумные пирожные» были популярны во время Великой депрессии и военного времени, потому что они не требовали молочных продуктов — в настоящее время это делает их также хорошими вегетарианскими вариантами.Вместо глазури вы можете просто посыпать все это сахарной пудрой, залить немного карамельного соуса на тарелке или разорвать мороженое. Получите рецепт шоколадного безумного торта.

Кукурузный хлеб на неглубокой сковороде

Chowhound

Если вы готовите большую кастрюлю перца чили на неделю, нет лучшего партнера, чем кукурузный хлеб на сковороде. А если у вас только обычное молоко, вы можете подкинуть его небольшим количеством лимонного сока или уксуса, чтобы использовать вместо пахты, которая требуется.Получите рецепт кукурузного хлеба Чоуауунда.

Выдвижные элементы формы для маффинов

Chowhound

Они могут стать забавной стороной в стиле мини-суфле к любому количеству пикантных ужинов, но также работают как завтрак с небольшим количеством джема. Лучше всего то, что для их приготовления вам понадобится всего шесть ингредиентов и стандартная форма для кексов. Получите рецепт выпечки сковороды для маффинов от Chowhound.

Быстрый хлеб с маком и луком

Chowhound

Хлеб из хрустящего хлеба без замешивания в стиле пекарни стоит приготовить, но если вы все еще опасаетесь работать с дрожжами (или их просто нет в кладовой), попробуйте вместо этого острый быстрый хлеб.Этот усыпан карамелизованным луком и маком. Поджарьте его как гарнир для супа, съешьте кусочек с маслом в качестве закуски или используйте его для приготовления улучшенного жареного сыра. Получите рецепт быстрого хлеба с луком и маком от Chowhound.

«9 простых рецептов выпечки для домашних ингредиентов» Бесплатная электронная книга

закрыть

Положения и условия

Вы должны заключить настоящее Соглашение, если хотите отправлять цифровые изображения или другой контент в Prime Publishing через Обмен изображениями клиентов («Услуга»).В контексте настоящего Соглашения «мы» или «Prime Publishing» означает Prime Publishing, LLC. и «вы» означает физическое или юридическое лицо, отправляющее материалы Prime Publishing. Любое физическое или юридическое лицо, желающее использовать Сервис, должно принять условия настоящего Соглашения без изменений. НАЖИМАЯ КНОПКУ «ПРИНЯТЬ УСЛОВИЯ И УСЛОВИЯ», ​​ВЫ СОГЛАШАЕТЕСЬ СОБЛЮДАТЬ ВСЕ УСЛОВИЯ НАСТОЯЩЕГО СОГЛАШЕНИЯ, ВСЕ ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ И РУКОВОДСТВА, ВКЛЮЧЕННЫЕ В СПРАВОЧНИК.

1) Право на участие .Вы можете отправлять в Сервис только те Материалы, в отношении которых вы обладаете всеми правами интеллектуальной собственности. Другими словами, если вы отправляете нам цифровое изображение, вы должны владеть всеми правами на такое изображение или иметь разрешение лица, которому эти права принадлежат. Услуга ограничена сторонами, которые на законных основаниях могут заключать и заключать контракты в соответствии с действующим законодательством. Несовершеннолетние не могут отправлять Материалы в Сервис. Кроме того, вы не можете отправлять какую-либо личную информацию о любом ребенке в возрасте до 13 лет.

2) Определения . В контексте настоящего Соглашения: (а) «Аффилированные лица» означает любую организацию, контролируемую, находящуюся под контролем или под общим контролем с Prime Publishing, (б) «Материалы» означает весь контент, который вы отправляете Prime Publishing, включая все фотографии, иллюстрации, графика и текст, и (c) «Медиа» означает любые средства передачи информации, известные сейчас или разработанные в будущем.

3) Предоставление лицензии на материалы . Настоящим вы предоставляете Prime Publishing и ее аффилированным лицам всемирное, неисключительное, бесплатное, бессрочное право и лицензию на (а) воспроизведение, распространение, передачу, публичное исполнение и публичное отображение Материалов, полностью или частично, любым способом и СМИ, (б) изменять, адаптировать, переводить и создавать производные работы из Материалов, полностью или частично, любым способом и с помощью СМИ, и (в) сублицензировать вышеупомянутые права, полностью или частично, любой третьей стороне, с комиссией или без нее.

4) Удаление материалов . Если вы решите удалить свои Материалы из Сервиса, вы можете направить Prime Publishing письменное уведомление, удалив изображение через интерфейс Prime Publishing или связавшись со службой поддержки Prime Publishing, и Prime Publishing удалит такие Материалы из Сервиса. в разумные сроки.

5) Лицензия на имя, товарные знаки и схожие названия . Настоящим вы предоставляете компании Prime Publishing, ее аффилированным лицам и сублицензиатам неисключительную всемирную бесплатную лицензию на использование всех товарных знаков, торговых наименований, а также имен и изображений любых лиц, фигурирующих в Материалах.Вы предоставляете Prime Publishing, его Аффилированным лицам и сублицензиатам право использовать имя, указанное вами в связи с Материалами.

6) Технические характеристики и инструкции . Вы соглашаетесь отправлять нам Материалы в соответствии со всеми руководящими принципами использования Сервиса, опубликованными на веб-сайте Prime Publishing или о которых вы иным образом уведомлены («Правила»), поскольку эти Правила могут быть изменены в будущем.

7) Заявления, гарантии и возмещения .Вы заявляете и гарантируете Prime Publishing и его аффилированным лицам, что (а) у вас есть право, полномочия и полномочия, необходимые для заключения настоящего Соглашения, полного выполнения своих обязательств по нему и предоставления лицензий, указанных в пунктах 3 и 5 выше. , (б) вы будете полностью соблюдать все условия настоящего Соглашения, (в) Материалы, представленные вами Prime Publishing, а также осуществление Prime Publishing и его аффилированными лицами своих прав по настоящему Соглашению, не нарушают и не будут нарушать, неправомерно использовать или нарушать любое право интеллектуальной собственности, включая, помимо прочего, права на товарные знаки, авторские права, неимущественные права и права на публичное использование любой третьей стороны, (d) вы обладаете всеми правами, необходимыми для воспроизведения, распространения, передачи, публичного исполнения, публичного показа и другого использования материалов премьер-издания и его аффилированных лиц, как это разрешено по настоящему Договору, (е) материалы не порнографические, непристойные, клеветнические, дискредитирующие, вредоносными или иным незаконным, и (е) все представленные вами фактические заявления точны и не вводят в заблуждение.Вы соглашаетесь освободить, защитить и обезопасить Prime Publishing и его аффилированные лица от всех претензий, обязательств, убытков и расходов (включая, помимо прочего, разумные гонорары и расходы адвокатов), возникающих в результате нарушения вами любых заявлений или гарантий, изложенных в этот абзац.

8) Ограничения . Вы согласны с тем, что вы не будете представлять материалы, которые являются незаконными, порнографическим, клеветническим, вредоносными, непристойными, или расовым, этнической или иными причинами, или иным образом нарушают общие стандарты сообщества Prime Publishing.Мы прямо оставляем за собой право удалять или не предоставлять любые Материалы, которые, по нашему мнению, нарушают настоящее Соглашение, применимые законы или стандарты нашего сообщества, по нашему собственному усмотрению. Вы соглашаетесь с тем, что не будете загружать, публиковать, отправлять по электронной почте или иным образом передавать нам или нашим Аффилированным лицам Материалы, содержащие программные вирусы или любой другой компьютерный код, файлы или программы, предназначенные для прерывания, уничтожения или ограничения функциональности любого компьютерного программного обеспечения или аппаратное или телекоммуникационное оборудование.

9) Отсутствие обязательств . Хотя мы имеем право включать ваши Материалы в Службу или в любые СМИ, мы не обязаны это делать. Мы можем по собственному усмотрению и по любой причине отклонить Материалы или удалить их из нашего Сервиса в любое время.

10) Изменения к соглашению . Мы оставляем за собой право в любое время по нашему собственному усмотрению изменять любые условия настоящего Соглашения или любые Спецификации или Руководящие принципы, регулирующие Сервис.Все изменения вступят в силу после публикации в Сервисе. Тем не менее, обо всех изменениях настоящего Соглашения, за исключением Спецификаций и Руководства, мы будем размещать уведомление об изменении в течение 30 (тридцати) дней. Вы несете ответственность за ознакомление с уведомлением и любыми применимыми изменениями. ПРОДОЛЖЕНИЕ ВАШЕГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ДАННОЙ УСЛУГИ ПОСЛЕ НАШЕЙ ПЕРЕДАЧИ ЛЮБЫХ ИЗМЕНЕНИЙ СОСТАВЛЯЕТ ВАШЕ ПРИНЯТИЕ ТАКИХ ИЗМЕНЕНИЙ.

11) Prime Publishing Intellectual Property . Без нашего предварительного письменного согласия вы не можете каким-либо образом использовать нашу интеллектуальную собственность, включая, помимо прочего, наши товарные знаки, фирменные наименования, фирменный стиль или материалы, защищенные авторским правом.

12) Связь . Prime Publishing и его аффилированные лица могут связываться с вами в связи с Услугой, в электронном виде и в других средствах массовой информации, и вы соглашаетесь на такое общение, независимо от любых «Предпочтений по общению с клиентами» (или подобных предпочтений или запросов), которые вы могли указать на веб-сайтах компании Prime Publishing или ее аффилированных лиц или любым другим способом.

13) Отказ от прав . PRIME PUBLISHING И ЕГО АФФИЛИРОВАННЫЕ КОМПАНИИ НЕ НЕСЕТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ ЗА КАКИЕ-ЛИБО КОСВЕННЫЕ, СЛУЧАЙНЫЕ ИЛИ КОСВЕННЫЕ УБЫТКИ (ВКЛЮЧАЯ, НО НЕ ОГРАНИЧИВАЯСЬ ​​ТАКИМИ УБЫТКАМИ, ВЫЗВАННЫМИ НАРУШЕНИЕМ КОНТРАКТА ИЛИ ГАРАНТИЙ ИЛИ НЕОБХОДИМОСТЬЮ ИЛИ СТРОГО СОГЛАСОВАННЫХ С НАМИ) ДАЖЕ ЕСЛИ МЫ СОВЕТОВАЛИ (ИЛИ ЗНАЛИ ИЛИ ДОЛЖНЫ ЗНАТЬ) О ВОЗМОЖНОСТИ ТАКИХ УБЫТКОВ.

14) Заявление об отказе от ответственности . PRIME PUBLISHING ПРЕДОСТАВЛЯЕТ УСЛУГИ «КАК ЕСТЬ» БЕЗ КАКИХ-ЛИБО ГАРАНТИЙ.

15) Разное . Настоящее Соглашение регулируется законами Соединенных Штатов Америки и штата Вашингтон без ссылки на правила, регулирующие выбор законов. Любые иски, связанные с настоящим Соглашением, должны подаваться в федеральные суды или суды штата, расположенные в Сиэтле, штат Вашингтон, и вы безоговорочно соглашаетесь с юрисдикцией таких судов.Вы не можете переуступать настоящее Соглашение в силу закона или иным образом без нашего предварительного письменного согласия. С учетом этого ограничения настоящее Соглашение будет иметь обязательную силу для сторон и их соответствующих правопреемников и разрешенных правопреемников и будет иметь исковую силу. Наша неспособность обеспечить строгое выполнение вами какого-либо положения настоящего Соглашения не будет означать отказ от нашего права на принудительное исполнение такого положения или любого другого положения настоящего Соглашения впоследствии. Спецификации и рекомендации (включая все будущие изменения) включены в настоящее Соглашение посредством ссылки.Настоящее Соглашение дополняет, а не заменяет и не изменяет условия использования веб-сайтов Prime Publishing и ее аффилированных лиц.

закрыть

закрыть

Обмен собственными изображениями

Кто может делиться изображениями?

Ты! Любой, кто является зарегистрированным и вошедшим в систему пользователем.

Чем поделиться?

Пожалуйста, поделитесь изображениями, которые помогут другим посетителям.Например:

• Изображения, подчеркивающие особенности статьи («Вот элементы управления на этом музыкальном проигрывателе», «Посмотрите на застежку этого ожерелья», «Посмотрите на коробку, в которой это было»)
• На изображениях кто-то пользуется продуктом («Я ношу этот шарф», «Установите чернильный картридж здесь»)
• Изображения, относящиеся к теме («Моя собака шкипер», «Отличный наряд», «Наша семья в Йеллоустоне», «Как приклеить стул с помощью зажима для шкафа»)
• Изображения, показывающие, как работает продукт («Я сделал этот снимок с помощью этой камеры», «Эта рубашка уменьшилась при стирке», «Пильный диск после 100 разрезов»)
• Изображения, которые дают представление о размере продукта («Этот холодильник на самом деле 6 футов в высоту», «Мобильный телефон размером с кредитную карту»)

Обязательно включайте подписи к вашим изображениям.Хотя они и не обязательны, они предоставляют контекст для ваших изображений. Кроме того, вы можете использовать функцию Image Notes, чтобы выделить одну или несколько интересных областей на вашем изображении. Все увидят ваши заметки, когда наведут курсор на ваше изображение.

Чем нельзя делиться?

Ведите себя так, как если бы вы были гостем на званом обеде друга: пожалуйста, относитесь к сообществу Prime Publishing с уважением. Не разделяют:

• Непристойные, непристойные или злобные изображения или любые изображения с обнаженным телом.
• Изображения, права интеллектуальной собственности на которые вам не принадлежат
• Изображения с номерами телефонов, почтовыми адресами или URL-адресами.Вы можете использовать водяной знак для изображения с информацией об авторских правах.
• Изображения с информацией о наличии, цене или альтернативной информации для заказа / доставки
• Изображения с внешних веб-сайтов, конкурсов или других предложений.
• Любая личная информация о детях до 13 лет.
• Изображения с автомобильными номерными знаками, которые видны и легко читаются (приемлемы изображения с номерными знаками, которые нечеткие или нечитаемые по иным причинам).

Те же правила применяются к вашим подписям и заметкам.

Какие форматы и размеры изображений поддерживаются?

Мы поддерживаем изображения в форматах JPEG, GIF и PNG. Размер файлов не должен превышать 1 МБ. Высота и ширина изображения должны быть от 60 до 3500 пикселей.

Могу я вместо загрузки изображения просто ввести ссылку на изображение?

Нет, все изображения должны быть загружены в Prime Publishing.Это гарантирует, что ваше изображение всегда будет доступно.

Сколько времени нужно, чтобы загрузить изображение?

Время зависит от скорости вашего интернет-соединения и размера файла изображения. Например, для образа размером 400 КБ вы должны ожидать от 2 до 4 минут для модема 56 КБ и менее 1 минуты для DSL или кабельного модема.

Обалденно вкусные торты — 6 чудесных рецептов

Главная » Выпечка » Обалденно вкусные торты — 6 чудесных рецептов

Обалденно вкусные торты! Просто Рай для сладкоежек! Забирайте скорее себе, чтобы не потерять такие чудесные и простые рецепты!

Содержание:

1. Простой тортик
2. Торт «Мадонна»
3. Блинный торт
4. Бостонский кремовый торт
5. Торт медово-шоколадный с орехами
6. Торт «Медовик-Light»

1. Обалденно вкусные торты — Простой тортик

Ингредиенты для приготовления простого тортика:

Тесто:

• 4 небольших яйца
• сахар — 130 г
• мука — 200 г
• сода (погасить) — 1/3 чайной ложки
• какао — 1 чайная ложка без горки
• любые ягоды по вкусу — горсть

Крем:

• сметана — 150 г
• сахар — 2-3 столовых ложки

Приготовление простого тортика:

1. Яйца взбить с сахаром в очень пышную массу, добавить соду и постепенно муку.
2. 2/3 теста вылить в форму, в остальное тесто добавить какао.
3. Поверх белого теста выложить ягоды, обваленные в муке, и темное тесто хаотично.
4. Печь при 170-180 градусах 20-30 минут (готовность проверить деревянной палочкой).
5. Для крема перемешать сметану с сахаром и оставить до растворения сахара.
6. Корж остудить, можно разрезать и пропитать, промазать кремом.

2. Обалденно вкусные торты — Торт «Мадонна»

Не требует использования яиц.

Ингредиенты для приготовления торта «Мадонна»:

Коржи:

• 1 стакан сахара
• 1/4-1/3 стакана сливок
• 1-1,5 столовых ложки меда
• 1 чайная ложка соды
• 60-80 г мягкого сливочного масла
• 3 стакана муки

Крем:

• 700 мл сметаны
• 7 столовых ложек сахара
• ванильный сахар
• лимонный сок или лимонная кислота
• вишня (можно размороженную) — для украшения верха и прослойки

Приготовление торта «Мадонна»:

1. Взбить сливки с сахаром венчиком до легкой пенки.
2. Добавить мёд, масло, соду, перемешать.
3. Включить духовку на 190-200 градусов.
4. Поставить массу на водяную баню, непрерывно помешивать 10-15 минут. После того, как масса начнёт пениться и приобретёт слегка золотистый цвет — снять с огня.
5. В массу постепенно добавлять муку (пока тесто не начнет легко отставать от стенок посуды), постоянно размешивая. Закончить замес на столе. Тесто по мере остывания перестаёт прилипать к рукам, становится очень эластичным.
6. Скрутить тесто в колбаску, разделить на 6-8 равных частей. Каждую часть раскатать в тонкую лепешку (2-3 мм толщиной, не более), вырезать необходимый диаметр.
7. Противень застелить фольгой, промазать маслом, выложить первый пласт. Выпекать 3-5 минут (как схватится в первые минуты — можно быстро проколоть вилкой, и обратно), а в это время раскатать второй пласт теста.
8. Готовые коржи выложить остывать на ровную поверхность. Так испечь все коржи по очереди. Не складывать друг на друга горячими, иначе могут слипнуться.
9. Из остатков теста нарезать мелкие кусочки (крошка для торта), выпекать 3-5 мин.
10. Для крема смешать сметану, сахар, ванилин, лимонный сок.
11. Густо промазать коржи кремом, проложить по вкусу вишней. Верх торта залить кремом, украсить крошкой и вишнями.
12. Поставить торт в холодильник на пропитку на ночь.

3. Обалденно вкусные торты — Блинный торт

Меняя начинки и состав крема в блинных тортах, можно до бесконечности варьировать рецепты. И каждый такой рецепт будет неповторим и оригинален. Еще рецепты блинных тортов можно найти здесь, тут, вот здесь, а также тут.

Ингредиенты для приготовления блинного торта:

Блины:

• 3 яйца
• 1.5 стакана муки
• 700 мл молока
• 1/3 чайной ложки соли
• 1 столовая ложка сахара
• 1 шоколадка
• 0.5 чайной ложки соды гашёной лимонным соком
• капелька рома

Крем:

• 550 г мягкого творога
• 600 г сливок 35% жирности
• шоколад — 1 плитка
• 1. 5- 2 стакана сахарной пудры
• ванильный сахар — по вкусу

Приготовление блинного торта:

Блинчики:

1. Яйца взбить с сахаром и солью, постепенно подсыпая муку и подливая молоко, замесить тесто.
2. Затем добавить соду, шоколад, растопленный в небольшом количестве молока, немного рома.
3. Выпечь блинчики и остудить.
4. Крем: Творог протереть через сито, добавить взбитые с сахаром и ванильным сахаром охлаждённые сливки. Аккуратно соединить творог со взбитыми сливками.
5. Переслоить блинчики тонким слоем крема, и поставить на ночь. Утром, обмазать блинчики оставшимся кремом и украсить шоколадом.

4. Обалденно вкусные торты — Бостонский кремовый торт

Ингредиенты для приготовления бостонского кремового торта:

Коржи:

• Мука — 125 г
• Яйцо — 4 штуки
• Сахар — 150 г
• Разрыхлитель — 1 чайная ложка
• Лимонный сок — 1 чайная ложка
• Растительное масло — 3 столовых ложки
• Сливки — 50 мл
• Шоколад — 200 г

Крем:

• Молоко — 500 мл
• Яйцо — 2 штуки
• Сахар — 100 г
• Крахмал — 30 г
• Ванильный сахар
• Сливочное масло — 50 г

Приготовление бостонского кремового торта:

1. Крем:Молоко вскипятить со стручком ванили.
2. Яйца перемешать с сахаром и крахмалом.
3. Аккуратно влить горячее молоко в яичную смесь, постоянно помешивая.
4. Перелить крем обратно в ковшик и поставить на средний огонь.
5. Довести до кипения и прокипятить пару минут — постоянно мешать крем.
6. Снять с огня и вмешать сливочное масло.
7. Охладить крем, накрыв пищевой пленкой.

Коржи:

1. В миску просеять муку, разрыхлитель и 50 г сахара.
2. Отдельно смешать желтки, лимонный сок и растительное масло.
3. Белки взбить с оставшимися 100 г сахара до мягких пиков.
4. Постепенно вмешать белки в желтковую смесь.
5. В три приема всыпать сухие ингредиенты, каждый раз тщательно перемешивая.
6. Выпекать при 175 градусах в течение 30-40 минут.

Сборка торта:

1. Готовый бисквит остудить и разрезать на 2-3 части.
2. Каждый корж обильно смазать остывшим кондитерским кремом.
3. Для глазури нагреть сливки и смешать их с растопленным шоколадом. Полить сверху торт.

5. Торт медово-шоколадный с орехами

Ингредиенты для приготовления медово-шоколадного торта:

Для теста:

• 1 яйцо
• 150 г сахара
• 30 г маргарина
• 1 чайная ложка соды
• 2 столовые ложки меда
• 3 столовые ложки молока
• 400 г муки
• 2-3 столовые ложки какао

Для крема:

• 1 яйцо
• 2 столовые ложки муки
• 100 г сахара
• 300 мл молока
• 300 г сливочного масла
• грецкие орехи

Для глазури:

• 100 г шоколада
• 100 г сливочного масла

Приготовление медово-шоколадного торта с орехами:

1. Все ингредиенты, кроме муки и какао, смешать и растопить на небольшом огне, варить до изменения цвета.
2. Снять с огня, добавить муку и какао и замесить тесто.
3. Раскатывать частями до толщины 4-5 мм, вырезать одинаковые прямоугольные блины и выпекать на посыпанном мукой противне очень быстро, пару минут.
4. Смести муку с коржей сухой кисточкой или полотенцем.

Крем:

1. Яйцо взбить с сахаром, добавить муку и понемногу, помешивая, влить молоко.
2. Сварить заварной крем на водяной бане или на очень маленьком огне, постоянно помешивая, до загустения.
3. Охладить.
4. Затем взбить размягченное масло и по ложке добавлять заварную массу, не переставая взбивать.

Сборка торта:

1. Коржи перемазать заварным кремом, посыпая размельченными орехами.
2. Оставить при комнатной температуре на 1 — 2 часа, чтобы коржи пропитались.
3. Глазурь: На водяной бане растопить шоколад с маслом и залить сверху торт.
4. Поставить торт в холодильник для застывания.

6. Обалденно вкусные торты — Торт «Медовик-Light»

Ингредиенты для приготовления торта «Медовик-Light»:

• Кефир — 0.5 л 1% жирности
• Сахар — 1,5-2 стакана, в зависимости от используемого крема и желаемого
• уровня сладости
• 2 яйца
• 2 стакана муки
• Сода — 0. 5 чайной ложки
• ~ 3 столовых ложки мёда

Приготовление торта «Медовик-Light»:

1. Смешаем муку, сахар и яйца, заливаем кефиром.
2. Добавляем мёд, перемешиваем, добавим соду, опять перемешать. Тесто готово.
3. Выливаем в смазанную маслом форму немного теста (формой была обычная чугунная сковородка диаметром 22 см).
4. Отправляем в духовку, нагретую до 190 градусов.
5. Выпекаем до готовности. Корж должен зарумяниться, и верх должен перестать быть липким.
6. Не складывайте готовые коржи друг на друга, могут слипнуться.
7. Крем можно использовать любой – заварной, сметанный и прочее. У меня сметанный крем.
8. Коржи промазать кремом, бока торта тоже не забыть. Оформить торт по желанию.
9. Отправить в холодильник пропитываться. Чем дольше простоит, тем лучше пропитается. У меня торт стоял в холодильнике ночь.

Приятного аппетита!

Поддержите нас, поделитесь статьёй с друзьями:

Торт «Медовая новинка» – Пошаговый рецепт с фото.

Ингредиенты

Мёд — 200 г

Муки пшеничная высшего сорта — 450-500 г

Яйца — 3 шт

Сахар — 200 г

Масло сливочное — 100 г

Сода — 2 ч. л.

Сметана 20 %-ной жир. (для крема) — 500 г

Сахар (для крема) — 200 г

Ванилин (для крема) — по вкусу

Приготовление

В миске растопить мед.

Добавить соду и мешая на медленном огне довести до пенного состояния.

Снять с огня, добавить кусочками масло и подождать пока растает.

Добавить яйца, сахар и перемешать.

Понемногу добавляя муку замесить тесто.

Готовое тесто не должно «плавать» в руках.

Выложить не большими порциями на доску с мукой и поставить в морозилку на 10 минут.

Достать каждый кусочек раскатать на плотном полиэтиленовом пакете,смазанным маслом.

Перевернуть на противень (смазанный маргарином) и выпекать в разогретой духовки до румяного цвета 3-4 минуты.

Выложить и обрезать по форме тарелки. Сложить все коржи стопкой и дать отдохнуть 2-3 часа.

Взбить сметану с сахаром и ванилином.

Каждый корж промазать кремом и сложить стопкой.

Обмазать бока и украсить крошкой из остатков коржей.

Дать постоять ночь в холодильнике и подавать к столу.

Приятного аппетита!

торт «медовая новинка», торты, рецепты с фото, детские торты, выпечка, рецепт приготовления торта, рецепты тортов, рецепты приготовления торта, рецепты блюд, рецепты к 1 июня, рецепты детских блюд, пошаговый кулинарный рецепт с фотографиями приготовление торта с медом рецепты тортов европейская, русская

Оцените рецепт:

(Голосов: 538)

ПП-торты – рецепты приготовления

Иногда так хочется сладенького, но, к сожалению, излишняя калорийность и большое количество углеводов негативно сказываются на фигуре.

Торт без выпечки

КБЖУ на 100 гр: 98/6/2/16

Ингредиенты

• 1 круглый хлебец Др.Корнер

• 80г чернослива

• 1 ч.л. агар-агара

• 200г молока 2,5%

• 100г мягкого творога 0,1%

• 8г сахарозаменителя

• 1⁄2 ч.л. ванилина

• 100г замороженной малины

Способ приготовления

1. 1. 1 слой. В блендере перемолоть хлебец и чернослив.

   2. Выложить в разъемную форму 10 см, распределить равномерно по дну.

   3. 2 слой. Вскипятить молоко с агар-агаром, добавить сахарозаменитель, ванилин, мягкий творог и измельченную малину.

   4. Перемешать до однородной массы, немного остудить и перелить в форму.

      Подождать, когда застынет.

   Приятного аппетита!
   

   Торт баунти

   КБЖУ на 100 гр: 204/10/16/5

   Ингредиенты

   • 30г кокосовой стружки

   • 300г кефира 2.5%

   • 50г миндальной муки (или рисовой — консистенция должна быть, как на оладьи)

   • 3 яйца

   • 5г сахарозаменителя

   • 1⁄2 ч.л. ванилина

   • Для поливки можно использовать растопленный горький шоколад, либо:

   • 2 ст.л. какао

   • 50мл кипятка

   • 3г сахарозаменителя

   Способ приготовления

   1. Все смешать (оставить немного стружки на украшение), отправить в форму и в духовку. Запекать около 1 часа на 180С.

   2. Украсить поливкой из смеси какао, кипятка, сахарозаменителя, либо горького шоколада. Сверху посыпать кокосовую стружку.

      

   Кокосовый торт за 20 минут

   КБЖУ на 100 гр: 175/9/10/15
   

   Ингредиенты

   Корж:

   • 1 яйцо

   • 30г рисовой муки

   • 20мл молока 2,5%

   • 50г йогурта натурального 3,3%

   • 1/2 ч.л. разрыхлителя

   • 3г сахарозаменителя

   Крем:

   • 60г мягкого творога 0,1%

   • 20г творожного сыра (можно без него)

   • 25г йогурта натурального 3,3%

   • 10г кокосовой стружки

   • 3г сахарозаменителя

   Способ приготовления

   1. Для коржа все смешать и вылить на разогретую сковороду, накрыть крышкой и готовить на среднем огне (почти медленном).

   2. Как верх затвердеет, перевернуть и готовить без крышки. Разрезать на 4 части. 3. Для крема все смешать и собрать торт.

   Приятного аппетита!

   Эксклюзивные тортики — Рецепты тортов пошагово с фото

   Последние рецепты тортов

   Оценеите рецепт: Загрузка. .. Как украсить Новогодний торт – праздничные трафареты для айсинга Новогодние торты, Праздничные торты. 14. 12. 2017. Комментариев нет

   Украшать торт невероятно просто, если для этого воспользоваться готовыми трафаретами. И сегодня я поделюсь с вами заготовками к новогодним праздникам. С такими трафаретами вы красиво и легко украсите Новогодний торт. Ничего сложного и потрясающе красиво! …

   
   Оценеите рецепт: Загрузка… Сливочный крем с кофейным вкусом Крема для тортов. 13. 12. 2017. Комментариев нет

   Этот сливочный крем идеально дополнит шоколадную выпечку. Хотя, если вы любите кофе, то можете смело его использовать при приготовлении разных десертов – профитролей, пирожных-корзиночек, тортов и так далее. «Кофеманы», и не только, оценят вкус восхитительного крема – невероятно ароматного и нежного! . ..

   
   Оценеите рецепт: Загрузка… Как покрасить мастику красителями в черный цвет Мастика для торта. 12. 12. 2017. Комментариев нет

   Многие спрашивают, как покрасить мастику в домашних условиях? Тем более, есть такие оттенки, которых сложно добиться. В частности, черный. Вроде бы все просто, взяли черный пищевой краситель, добавили, смешали. А если его у вас нет, а вам необходима черная мастика? Выход есть, и сейчас я вам расскажу простые способы окрашивания. …

   
   Оценеите рецепт: Загрузка… Сливочный крем с зефиром и творогом Крема для тортов. 11. 12. 2017. Комментариев нет

   Если вам нравятся сливочные кремы, то этот рецепт вас удивит. Вкус у него необыкновенный! Плюс – его можно сделать разноцветным, добавив зефир с ягодным или фруктовым вкусом. Сливочный крем с зефиром и творогом готовится очень быстро. От сорта кефира зависит и сам вкус крема, он может быть апельсиновым, ванильным, яблочным, клубничным, любым! Подавать можно отдельно или наполнять пирожные, перемазывать коржи. …

   
   Оценеите рецепт: Загрузка… Украшения из мастики Яблоко – видео

   Если украсить торт фруктами, получится настоящий кулинарный шедевр! Вы только посмотрите, как шикарно выглядит десерт, украшенный яблоками из мастики. Декор при этом делается проще простого. Сделать можно как целый фрукт, так и его половинку. Украшение из мастики станет оригинальным дополнением любого торта. …

   
   Оценеите рецепт: Загрузка… Как украсить торт айсингом – шаблоны для рисования Украшение тортов, Украшения из айсинга. 11. 12. 2017. Комментариев нет

   Украсить торт проще простого с использованием шаблонов. С их помощью можно сделать украшения из айсинга, а также растопленного шоколада. Сейчас вы увидите некоторые примеры оригинальных шаблонов для рисования. Вы можете воспользоваться ими или придумывать любые свои. Также я расскажу, как ими пользоваться. …

   
   Оценеите рецепт: Загрузка… Торт из мастики Фотоаппарат – видео Видео рецепты тортов, Украшение тортов. 08. 12. 2017. Комментариев нет

   Увидев такой торт из мастики, многие из вас подумают: «Да его же нереально сделать!». И будут неправы. На самом деле все намного проще, чем может показаться. Достаточно вашего желания, и иметь набор необходимых кондитерских инструментов! Торт Фотоаппарат станет отличным подарком и просто необыкновенно оригинальным рецептом. И в его украшении вам поможет видео. …

   
   Оценеите рецепт: Загрузка. .. Масляный крем с добавлением шиповника Крема для тортов, Масляный крем. 07. 12. 2017. Комментариев нет

   Крем может быть не только вкусным, но и полезным. Рецепт масляного крема, о котором я сегодня вам расскажу, подходит как для украшения десертов, так и для перемазывания коржей, наполнения пирожных. Кроме полезных свойств, он имеет густую консистенцию. Приготовить масляный крем с добавлением шиповника проще простого. Использовать можно только свежие ягоды. Вкус порадует нежной кислинкой. …

   
   Оценеите рецепт: Загрузка… Новогодний торт 2018 – как приготовить торт Собаку

   Все мы уже знаем, что символом Нового 2018 года будет собака. Чтобы ублажить «хозяйку» предстоящего года надо позаботиться о соответственном украшении праздничного торта. Приготовить вкусности, которыми любят полакомиться наши хвостатые питомцы, и украсить красиво десерт. Как сделать торт Собаку к Новому году, вы и узнаете из этого видео. …

   
   Оценеите рецепт: Загрузка… Цветы их мастики – как сделать гладиолусы

   Изготавливать цветы из мастики не так уж и сложно, как считают многие. Более того, это очень увлекательное занятие. И сколько гордости от того, что вы сами смогли великолепно украсить торт! Сегодня вы узнаете, как сделать из мастики гладиолусы. Все настолько легко, что вы удивитесь! …

   
   

   Торты, пирожные | Рецепты с фото

   Торты, пирожные | Рецепты с фото

   Ksuo4

   Наполеон для меня торт особенный. Когда-то в гостях, попробовала очень вкусный Наполеон,…

   Дима

   Торт «Монастырская изба» это песочное тесто, самый обычный сметанный крем, консервированная…

   Ksuo4

   У меня получился очень вкусный чизкейк с манго-маракуйей

   Ksuo4

   Моя мама очень любит птичье молоко, и в виде конфет и торт. Но конфеты которые сейчас продаются…

   Весна

   Этим рецептом теста недавно поделилась со мной одна знакомая. Я пришла к ней в гости, и увидела…

   Весна

   Нежный, «лёгкий» клубничный тортик с приятной лимонной кислинкой и хрустящей меренгой.

   Дима

   Что то в последнее время потянуло меня на старые, добрые десерты из советского детства….

   Весна

   Думаю это пирожное знакомо многим.

   TANECHIK

   Сейчас «Меренговый рулет» стал фаворитом у многих кондитеров! По отзывам он даже затмил. ..

   TANECHIK

   Сначала хотела просто добавить фото этого тортика в комментариях к рецепту…

   Дима

   Захотелось мне вдруг в преддверии Старого Нового года хотя бы в воспоминаниях вернуться в…

   TANECHIK

   Недавно, в комментариях к рецепту…

   TANECHIK

   Торт «Птичье молоко», уверена, знаком многим, если не всем! Готовила я его впервые по…

   Ylibka

   Вкусный пирог с тонкими ореховыми коржами и невероятно нежной, ароматной начинкой. ..

   TANECHIK

   Кому-то из читателей недавно обещала опубликовать рецепт капкейков. Выполняю обещание 🙂

   Ylibka

   Мои родные недавно вернулись из деревни, что находится в Тверской области, и привезли мне…

   TANECHIK

   На прошлой неделе готовила торт по заказу подруги на детский день рождения. Кому интересно,…

   TANECHIK

   Недавно, совершенно случайно, мне попался рейтинг тортов, которые заказывают домашним кондитерам. …

   Весна

   Вообщем этот торт я назвала бы на самом деле так, я его слепила из того, что было. Но…

   Ириша

   Быстрые и вкусные пирожные. У меня очень часто остаются обрезки после выпечки торта «медовик»….

   Центр Кондитерского Искусства ЦКМ

   Немного советов по приему гостей в преддверие Нового года.

   Вы готовитесь к встрече Нового Года? Любите принимать гостей у себя дома? Вот — прекрасные советы от бывалой хозяйки Елены Айзикович. Надеюсь, что они помогут вам избавиться от рутины и полностью наслаждаться приемом)) Хотя… Кейтеринг или милый ресторанчик тоже прекрасный выход)) 

   Я уверена, что любой человек, принимающий гостей, хочет сидеть вместе со всеми за столом, есть и пить в свое удовольствие и веселиться вместе со своими гостями.

   На практике чаще всего хозяин или хозяйка, или оба вместе, мечутся от стола к плите и обратно, им не до общения и не до веселья.

   Но не все так безнадежно. Поделюсь своим опытом, возможно вам это поможет. 

   Меню

   Составление меню – вопрос сложный, и я не буду его касаться, это за рамками моей статьи.

   Общий принцип – я никогда не готовлю для гостей по тем рецептам, которые еще не опробованы.

   Составляя меню, выбираю только те блюда, которые можно приготовить хотя бы за день-два до нужной даты, а то и за неделю. 

   Основное время на кухне уходит совсем не на варку-жарку, как думают многие, а на разные мелочи, которые кажутся пустяками, а на самом деле в сумме занимают часы. 

   Некоторые подсказки для составления меню — что можно сделать заранее.

   Салаты и прочие закусочные блюда

   Любые салаты из свежих, отварных или запеченных овощей можно приготовить заранее, дня за два-три, если соблюдать правила:

   — отварные/запеченные овощи можно почистить, нарезать и сложить в герметично закрытые емкости. Каждый вид овощей – отдельно, не смешивая;

   — точно так же можно нарезать соленые/маринованные огурцы, поджарить и порубить орехи, сварить яйца вкрутую;

   — мягкие свежие овощи и фрукты можно вымыть, тщательно высушить, особенно салат – он прекрасно хранится 2-3 дня в коробке. Но нарезать их можно только тогда, когда вы уже собираетесь ставить салат на стол, зато заправку можно приготовить заранее и хранить в небольшой баночке, это тоже даст хорошую экономию времени в момент сборки салата;

   — твердые овощи (морковь, капусту, редис, огурцы) можно заранее натереть или нарезать, хранить без соли два дня;

   — рыбу (соленую, маринованную, копченую) можно почистить и нарезать, залить растительным маслом с нейтральным вкусом и хранить в нем до недели;

   — отварное мясо и язык лучше держать в бульоне либо в плотной упаковке (вакуум), их можно тоже приготовить за два-три дня до праздника, но нарезать нужно непосредственно перед подачей или добавлением в салат.

   Собрать из полностью готовых ингредиентов салат – детская игра. Я устраиваю себе «холодный цех», как это делают в ресторанах: выставляю все на стол и смешиваю салаты, набирая из разных мисок все уже подготовленное. Попробуйте! Удивитесь, как быстро у вас все получится и как весело вам будет работать!

   Если хотите сделать закусочные эклеры с солеными начинками, то их вы можете испечь вообще за неделю-две, и заморозить. Прямо из морозилки поставьте эклеры в духовку при 180 С и прогрейте – будут как свежие.

   Люблю в качестве закуски разнообразные киши (открытые пироги) из рассыпчатого теста. 

   Их можно приготовить заранее несколькими способами. 

   Например, испечь корзинку и хранить ее при комнатной температуре, отдельно подготовленную начинку, отдельно заливку (в холодильнике). В нужный час собрать киш и испечь.

   Или полностью испечь (вынуть чуть раньше, не зарумянивая), плотно завернуть, заморозить, а потом поставить в духовку прямо из морозилки и допечь.

   Горячее блюдо

   Правила те же – выбираю то, что можно приготовить заранее и разогреть непосредственно перед подачей на стол.

   Любое тушеное мясо может стоять до 5-7 дней в холодильнике. 

   Тушить можно говядину, баранину, кролика, птицу.

   Примеры таких блюд: говядина с черносливом и красным вином, телятина оссобуко, карри из курицы или индейки, фрикасе из кролика, баранина с сухофруктами и пряностями, гусиные ножки в апельсиновом соусе.

   В качестве гарнира тоже выбирю то, что не требует присутствия на кухне во время готовки: запеченный картофель, рассыпчатый рис и т.п. 

   Многие (и я в том числе) любят в качестве горячего пельмени. Плюс – их можно приготовить заранее. Минус – кому-то все равно нужно варить пельмени (хотя это можно делать по очереди). Аналогично – вареники. 

   Жареные куры, гуси, индейки, поросята, ростбиф и любое другое запеченное мясо — подготовленные заранее, тоже не требуют присутствия на кухне во время запекания. 

   Мясо и птицу можно и нужно подготовить заранее – просолить, обмазать нужными специями, уложить в пакет (вакуум или просто плотно обмотать пленкой) и в таком виде их можно хранить в зоне свежести (ноль градусов) до недели. Однако, и здесь есть минус – не всегда можно точно рассчитать время готовности, нужен опыт. Ну и присматривать за ними тоже нужно, когда они в духовке — полить соками, обмазать маринадом во время запекания.

   Понятно, что порционные блюда трудно готовить на большое количество людей – нужно одновременно выдать на стол много порций, и кому-то все время нужно будет быть у плиты.

   Поэтому такие блюда, как стейки, гусиные и утиные грудки, цыплята тапака, котлеты по-киевски, чебуреки и беляши готовлю только для обедов в кругу семьи. 

   Закрытые пироги

   Хорошее горячее блюдо, красивое и вкусное, но в большинстве случаев их нужно подавать прямо из духовки.

   Однако и само тесто (дрожжевое или пресное), а также начинку можно приготовить накануне и хранить в холодильнике. 

   Десерт

   Без десерта праздника не бывает! 

   Большинство тортов можно готовить заранее, за неделю.

   Популярные сегодня муссовые торты могут храниться в морозилке до месяца, поэтому я их освоила, даже курс взяла, и теперь делаю их вообще недели за две до праздника, это экономит время и сылы в “горячую” пору.

   Вы и сами понимаете, что на большую компанию не стоит готовить нежные десерты, быстро теряющие свою привлекательность – например, торты, отделанные свежими фруктами и взбитыми сливками — потечет, потеряет вид.

   Идеи порционных десертов.

   Запеченные кремы (крем-карамель) или кремы с желатином (панна котта) – если их готовить в закрывающихся крышками индивидуальных формах, отлично хранятся в холодильнике до недели, но для них нужно много места. Я купила для них специальные маленькие красивые баночки, и у меня есть второй холодильник где их можно поставить.

   Шоколадный фондан можно сделать хоть на 40 человек. Тесто готовится заранее, хранится в холодильнике, выпекается в одноразовых формочках из фольги 5-8 минут. 

   Любые брауни от выдержки в холодильнике только выигрывают. 

   Брауни и фонданы подаю с мороженым, фруктовыми сальсами и разными соусами – все это тоже готовится заранее. Брауни с соленой карамелью и мороженым — мой любимый десерт.

   Но такие десерты, как павлова или эклеры уже требуют либо специальной подготовки (изоляции теста), либо начинять и украшать их нужно непосредственно перед подачей.

   Пеку только для семьи.

   Организация закупок.

   Для упрощения закупки я делаю таблицу в Excel. 

   По вертикали пишу все блюда, которые запланировала, по горизонтали – основные продукты, необходимые для них. Конечно, пишу не все, но есть продукты, которые можно забыть в суете или купить недостаточное количество, их я пишу обязательно.

   Основные продукты есть в доме у всех, но я всегда проверяю со списком в руках, достаточно ли их. Например, у меня всегда мало сахара дома- мы его практически не употребляем. Я могу об этом забыть в суете, но благодаря списку обязательно куплю.

   Это же относится, например, к сухофруктам и орехам. У меня они всегда есть, вернее, я считаю, что есть, но домочадцы умудряются найти даже спрятанное и подчистить запасы, и я внезапно обнаруживаю пустые банки в глубине шкафа.

   С этим списком удобно сделать ревизию в закромах, а затем делать покупки, так я не покупаю лишнего и не остаюсь без важного продукта в последний момент.

   Организация приготовления.

   Распределяю по дням, когда и что готовить. Иногда даже составляю таблицу в Excel – дата, последовательность, время (хотя бы приблизительно), на то или иное блюдо. 

   Обьединяю то, что можно приготовить одновременно для нескольких блюд.

   Например, сразу сварить столько яиц, чтобы хватило на все салаты. Аналогично – запечь свеклу, сварить картофель, потушить лук и т.п.

   Прохожусь по списку блюд и прикидываю, когда у меня есть достаточно времени на каждое из блюд, которые требуют длительного времени.

   Выписываю то, что нужно обязательно сделать заранее — например, положить язык в рассол.

   Расписываю по дням многоступенчатые блюда. Особенно это важно для тортов: сегодня пеку бисквит и делаю ганаш, например. Завтра собираю торт. Утром в день праздника — украшаю.

   Раскидываю по дням так, чтобы не получилось, что в один и тот же день нужна будет духовка для двух блюд одновременно, а времени у меня на последовательную выпечку не будет.

   Еще немного из моего опыта

   — перед праздником максимально освобождаю холодильник и морозилку, выбрасываю все долго лежащее и сомнительное — чтобы было куда убирать готовое;

   — все, что можно делать сидя, делаю сидя;

   — все, что можно запечь, а не жарить – запекаю;

   — использую хорошо заточенные ножи, постоянно правлю их на муссате – тупыми ножами можно сильно порезаться;

   — таймер, весы и кулинарный градусник — совершенно необходимые вещи на любой кухне, использую их активно, их чтобы не пересолить/пережарить/переварить;

   — у меня много мисок, досок — я всегда помню, что сырое мясо, рыбу, готовые продукты и хлеб нельзя нарезать на одной и той же доске, не вымыв ее самым тщательным образом. А это все большие затраты времени, поэтому у меня разноцветные доски для каждого вида продуктов.

   Наверное, мне пора остановиться.

   Добавляйте ваши лайфхаки, советы, идеи!

   Торт с ягодами из бисквита

   На мой вкус, огромный сладкий торт с добавкой ломтиков фруктов и украшенный свежими ягодами – один из лучших праздничных десертов. Мы готовим его с дочкой к самым значимым семейным праздникам. Бисквитные коржи, пропитанные сладкой ароматной жидкостью, простой крем на основе мягкого сливочного сыра со сгущенным молоком, а также большое количество свежих фруктов и ягод – это неимоверно вкусно!

   Десерт готовится просто, несмотря на подготовку бисквита. По большому счету, бисквит это простое кондитерское тесто, и ничего сложного в нем нет. Крем также готовится простым смешиванием итальянского сливочного сыра и сваренного в банке сгущенного молока. Когда коржи из бисквитного теста промазываются кремом, мы раскладываем внутри слоя ломтики киви и банана – это создает дополнительную фруктовую массу внутри торта, а также намного улучшает вкус.

   Когда мы готовим сметанник или медовый торт, как правило, используем бисквитную крошку для украшения и для фиксации крема на боковых поверхностях. В случае приготовления ягодного торта мы посыпаем боковую поверхность коржей миндальной стружкой. Она прекрасно прилипает к крему, а после его застывания, образует красивый чешуйчатый декор.

   Бисквит мы выпекаем в объеме, который позволяет приготовить большой и высокий торт. Количество коржей не регламентируется. Но их надо обязательно пропитать сладкой жидкостью. В ее составе может быть ароматный алкоголь, если это допустимо. Мы добавляем ликер Cointreau, лимонный сок и сахар. Крем густой и практически не пропитывает бисквит. Поэтому, пропитки используется много — при нажатии на коржи должна появляться жидкость.

   Какие фрукты и ягоды мы используем для торта

   Для добавки в слои крема лучше использовать мягкие фрукты – ломтики киви и банана, дыню, манго. Для украшения верха лучше применять сочные свежие ягоды – красную смородину, малину, клубнику, голубику, шелковицу.

   Ягодный торт – праздничный десерт. Ягод и фруктов можно использовать много, так будет еще вкуснее и красивее. После выпечки и промазывания бисквита кремом, торту надо дать охладиться на холоде несколько часов. Часто ягоды без упаковки вянут в холодильнике. Поэтому, выкладывание ягод для украшения лучше выполнить незадолго перед подачей торта. Так ягоды сохранят свежесть и упругость.
   

   Рецепты и видео тортов — Joyofbaking.com * Видео рецепты *

   Красный бархатный торт Бисквит Виктория Рецепты кексов Красный бархатный торт очень эффектный вид благодаря ярко-красному цвету, резко контрастирующему с кремово-белым иней.более Этот торт состоит из двух слоев маслянистый бисквит, зажатый вместе с джемом и взбитыми сливками. более Восхитительная коллекция кексов от Vanilla Кексы с кремовой глазурью к шоколадным кексам с Зефирная глазурь. более Простой Шоколадный торт Яблочно-йогуртовый торт Торт Легкий перевернутый Шоколадный торт, который так прост в приготовлении, но при этом замечательно влажный с прекрасным шоколадным вкусом.Наполняем и замораживаем его восхитительной шоколадной глазурью. более Чудесно плотный и влажный торт со вкусом миндаля, покрытый дольки яблока и струженый миндаль. более Этот торт восхитителен со сладкой и липкой начинкой из коричневого сахара / ореха пекан в сочетании с чудесно мягкий и влажный масляный пирог. более Нью-Йоркский чизкейк Золотой шифоновый торт Йогуртовый торт Новый Чизкейки по-Йоркски кремовые, гладкие, насыщенные и плотные, и абсолютно вкусно.Имеет корочку крекера Грэма. более Влажный и нежный пирог это чудесно легкий и пористый. Попробуйте накрыть его вкусным Зефирная глазурь и жареный кокос. Ням. более Густой и влажный белый торт со вкусом миндаля, лимона и ванили.Легко сделать. Наслаждайся этим простой, со сливками и свежими фруктами или с лимонной глазурью. более Посмотрите последние видео торт
   Узнавайте обо всех последних видеороликах о тортах нажав в указанном выше плеере.
   Ваниль Листовой торт	Морковный торт	Ванильный торт
   Вам понравится эта влажная и ароматная ваниль Масляный торт, покрытый пикантной сладкой глазурью из сливочного сыра.Идеально по любому поводу. более	Этот морковный пирог влажный и ароматный с тертой морковью и покрытый восхитительным сливочным сыром иней. более	Этот ванильный торт имеет сладкий маслянистый вкус. и влажная бархатистая текстура. Глазурь из сливочного крема используется как для наполнения, так и для заморозки, торт имеет сладко-масляный вкус с легкая и пушистая текстура. более
   Морковный листовой торт	Шоколадный торт	яблоко Пекан из дрожжевого теста
   Вкусный торт, полный тертой моркови, измельченных орехов, сушеного кокоса и измельченный ананас.Особенно хорошо покрыто сливочным сыром. иней. более	Этот однослойный шоколадный торт имеет влажную и нежную мякишку с насыщенным и сливочным шоколадная глазурь «Ганаш». более	Эти дрожжи торт на удивление мягкий и пушистый.Он увенчан дольки яблока, немного меда, слой корицы коричневый сахар и поджаренные орехи пекан. более
   Тыквенный пирог	Торт с коричневым сахаром	Торт фунт
   Тыква приправленная маслянистый сладкий пирог с аппетитным кленом глазурь из сливочного сыра и измельченные орехи пекан.более	Масло богатый фунт Пирог с плотным, но влажным и нежным мякишем, покрыт слоем Жареная глазурь с поджаренными орехами пекан. более	Этот фунтовый торт удивительно насыщенный и маслянистый с прекрасной золотисто-коричневой корочкой. более
   Лимон Торт Фунт матовый	Пирог с крем-сыром	Шоколадный торт
   Контраст масла сладкий лимонный пирог, покрытый пикантной лимонной глазурью, просто неотразим.более	Этот крем-сырный пирог с фунтом имеет чудесный насыщенный маслянистый вкус, влажную консистенцию и золотистую коричневая корочка, сладкая и хрустящая. более	Шоколадный фунт Торт влажный и маслянистый, с нужным количеством шоколадного вкуса. Этот это тот торт, который не нуждается в глазури. более
   Пти Фурс	Черничный торт	Кокосовый торт
   Эти милые Пети Fours состоит из трех слоев миндального пирога, зажатого вместе со слоем варенья из абрикоса и малины сохраняет.Затем эти лепешки покрываются белым шоколадная глазурь. более	Этот маслянисто-насыщенный, плотный и влажный пирог фунта черники полон свежей черники. Мне нравится полить торт пикантной лимонной глазурью. более	Этот торт состоит из слоев влажного масляного торта со вкусом кокоса, начиненного пикантным лимоном творог, а затем весь торт покрывается гладкой и блестящей 7-минутная глазурь и подслащенный кокос.более
   Взбитые сливки Глазурь	Клубничный чизкейк	Шоколадно-банановый торт
   Этот рецепт делает идеальная глазурь из взбитых сливок, которую можно хранить в холодильнике несколько часов без разрыва.более	Этот восхитительный Нью-Йорк В чизкейке есть корочка из крекера с верхним слоем клубничный соус с желатином. более	Шоколадно-банановый торт влажный и ароматный сладкое пюре из бананов и шоколада. Он матовый с восхитительный ганаш со сливками и темным шоколадом. более
   Американский бисквит	Торт Дьявольская еда	Лимонная глазурь Лимонный торт
   Этот американский бисквит имеет сладкий и лимонный вкус, и хотя его текстура влажная, он также чудесно легкий и пористый.Не содержит твердых жиров. Этот торт можно есть без добавок или со взбитыми сливками и свежими фруктами. более	Попробуй этого американца классический. Он плотный и влажный с мягкой и нежной мякишкой. Это сделано еще больше шоколада с восхитительной шоколадной глазурью. более	Простой фунтовый торт с прекрасным цитрусовым ароматом, который возникает в результате добавления обоих лимонную цедру и сок к кляру.Лимонная глазурь завершает торт. мило. более
   Тыквенный чизкейк	Клубничное песочное печенье	Индивидуальные чизкейки
   Тыквенный чизкейк сочетает в себе два Американские фавориты; Чизкейк и тыквенный пирог в стиле Нью-Йорка.Это идеальный десерт на День Благодарения. более	Клубничное песочное печенье — это состоит из лепешки или печенья, разрезанных пополам и наполненных взбитые сливки и слегка подслащенная клубника. более	Индивидуальные чизкейки миниатюрные нью-йоркские сырники. Они имеют кремовую гладкую текстуру и удивительно насыщенный вкус. более
   Шоколадный торт	Шоколадный бисквит	Мраморный торт
   Шоколадный торт с его сломанная и потрескавшаяся поверхность имеет маслянистый шоколадный вкус с мягкая и влажная текстура.более	Это восхитительно влажный шоколадный бисквит, тающий во рту. Может быть заполнен простые, шоколадные или малиновые взбитые сливки. более	Этот красивый масляный торт представляет собой сочетание белого и шоколадного теста, перемешанных вместе непосредственно перед запеканием, чтобы придать чудесный мраморный эффект. более
   Шоколад Масляный торт	Чизкейк без выпечки	Торт с желтым маслом
   Это прекрасное Шоколадно-масляный торт состоит из двух слоев влажного и нежного шоколада. масляный торт, зажатый вместе и покрытый восхитительным шоколадом иней.более	Чизкейк без выпечки сочетает в себе корочку крекера с легким кремовым оттенком без выпечки начинка для чизкейка. Завершающий штрих — посыпка из черешни. более	Этот торт с желтым маслом состоит из двух влажных и маслянистых коржей, заполненных и замороженных вкусная шоколадная глазурь. более
   Пирожные из расплавленного шоколада	Торт Перевёрнутый ананас	Белый масляный торт
   Расплавленный шоколадный торт имеют насыщенный шоколадный вкус с плотной сердцевиной, напоминающей пудинг и влажный.Вкусно в горячем или холодном виде. более	Пирог с ананасом вверх ногами состоит из прекрасных карамелизованных ломтиков ананаса и маслянистого белого торт. более	Этот белый масляный торт имеет сладко-масляный вкус и легкую пушистую консистенцию. Слой джема кладут между коржами и также заливают глазированные восхитительной глазурью из сливочного сыра. более
   Кофейный торт с корицей	Кофе Торт	Кофейный торт Штрейзель с корицей
   Попробуйте это влажное и нежный масляный пирог с восхитительным коричным сахаром начинка и начинка.более	Этот кофейный торт насыщенный и маслянистый с мягкой и влажной текстурой. Топпинг и начинка из крошек представляют собой вкусная смесь поджаренных орехи, шоколадная стружка, молотая корица и коричневый сахар. более	Насыщенный и влажный масляный торт который наполнен и покрыт восхитительным штрейзелем, приготовленным с поджаренными орехи пекан, молотая корица и сахар. более
   Шоколадно-мраморный хлеб	Крошка Торт	Шоколадный чизкейк
   Шоколадно-мраморный хлеб имеет прекрасные завитки шоколадного и ароматизированного ванили тесто, так что мы можем наслаждайтесь a шоколадный и ванильный пирог одновременно. подробнее	Плотный и влажный йогуртовый пирог покрытый большим количеством маслянисто-сладких крошек со вкусом кардамона. более	Шоколадный чизкейк — настоящий шедевр, сочетающий в себе три вкусных слои шоколада. более
   Пряжка Blueberry	Торт Яблочный Штрейзель	Чизкейк из рикотты с малиново-малиновым соусом
   Пряжка Blueberry имеет мягкую и сладкой черники, зажатой между слоем белого торта и штрейзель со вкусом корицы.более	Этот яблочный торт Штрейзель восхитительное сочетание масляного торта, нарезанных яблок и корицы ароматный штрейзель. более	Рикотта и сливки В этом чизкейке используется сыр, что делает его легким и пушистым мягкий и кремовый. Прекрасно сочетается с клюквенно-малиновым соусом. более
   Шоколад Торт купол	Клубничный торт	Шоколад Genoise
   Потрясающий торт.Три слои бисквита, пропитанные апельсиновым сиропом, заправленные шоколадом мусс и свежая малина. Последний штрих — торт покрытый шоколадным ганашем. более	Два вкусных слои Vanilla Genoise, пропитанные лимонным сиропом, зажатые вместе со взбитыми сливками и свежими клубники и глазированные взбитыми сливками с клубникой.более	У этого красивого торта два слои шоколадного бисквита. Слои зажаты вместе с малиновым вареньем и насыщенным и сливочно-шоколадный мусс. Замороженный блестящим шоколадным ганашем и завитки шоколадного мусса. более
   Чизкейк с рикоттой	Пахта Фруктовый торт	Желейный рулет
   Чизкейк с рикоттой использует как рикотту сыр и сливочный сыр для получения кремово-гладкого чизкейка чудесно легкий и пушистый.более	Пахта фруктовый торт чудесно влажный и маслянистый, наполненный ароматными специями, финики, изюм и смородина. более	Этот рецепт рулета из желе берет тонкий лист мягкого и нежного бисквита, намазывает его со слоем малиновых взбитых сливок, а затем закатать. более
   Кофейный торт со сливочно-кремовым сыром ежевика	Торт Шварцвальд	Тыквенный рулет
   Эта вкусная ежевика Кофейный торт имеет тонкий слой белого масляного торта, восхитительный слой начинка из сливочного сыра, свежая ежевика и слой хрустящего Штрейзель.Абсолютно вкусно. более	Шварцвальдский торт — восхитительный сочетание шоколадного торта, пропитанной Киршем вишни Морелло и множества взбитые сливки. более	Этот прекрасный тыквенный рулет состоит из сладких и влажных тыквенных бисквитных рулетов, обернутых вокруг сливочно-сырная начинка. более
   Тыквенный торт	Лимонно-клюквенный фунт Торт	Клубника Шарлотта
   Мне особенно это нравится Тыквенный торт медового цвета с блестящей шоколадной глазурью.Этот торт наполненный ароматом и сохраняющий свежесть в течение нескольких дней благодаря тыквенному пюре и масло. более	Этот лимонно-клюквенный фунт Пирог имеет насыщенный маслянистый вкус лимона и начинен лимоном и сушеная клюква в бренди. Завершающий штрих — лимонная глазурь. более	Клубничная Шарлотта берет свежую клубнику, разрезает пополам. и помещает их поверх бисквит. Завершает торт очаровательная клубничная кремовая начинка.более
   Торт Вишневый	Бисквитный рулет с миндалем	Лимонные чизкейки
   У этого вишневого торта есть прекрасная золотисто-коричневая корочка и немного свежей черешни. складываются в тесто, а некоторые кладутся сверху, чтобы придать ему чудесный дизайн в горошек.более	Этот рулет из миндальной губки выполнен в форме вертушки с мягким, текстура тает во рту. Мне нравится тонкий миндальный вкус этого торта который прекрасно сочетается со взбитыми сливками со вкусом малины. более	Каждый индивидуальный лимонный чизкейк имеет начинку для чизкейка в нью-йоркском стиле, которую кладут в крекер из Грэма. корочку и посыпать слоем лимонного творога. более
   Linzer Torte	Чизкейк Клюквенный Вихрь	Апельсиновый шифоновый торт
   Linzertorte возникла в Линц, Австрия, и очень самобытный своим красивым золотым коричневая корочка, наполненная рубиново-красным консервом, выглядывающая сквозь красивый решетчатая конструкция.более	Клюквенный чизкейк сочетает в себе два фаворита: чизкейк в стиле Нью-Йорка и рубиново-красный клюквенный соус. более	Этот оранжевый шифон Пирог имеет аромат апельсина с чудесным светом и губчатой ​​текстурой. текстура. Он имеет влажную и нежную крошку, благодаря чему торт остается мягким даже в том случае, если охлажденный. более
   Клементина Торте	Сливовый кофейный торт	Торт Перевёрнутый Клюква
   Это Клементина Торте содержит цельные приготовленные клементины, кожуру и все остальное.Он плотный и влажный, со вкусом апельсинов, молотого миндаля, яиц и т. и сахар. Ни масла, ни масла не требуется. более	Этот влажный миндаль со вкусом Сливовый кофейный торт покрыт итальянскими черносливами, которые после выпечки становятся мягкими. с красивыми карамелизованными краями. более	Клюквенный пирог вверх ногами состоит из прекрасной карамелизованной рубиновой красной клюквы и маслянисто-белого торт.более
   Шоколадно-майонезный торт	Шоколадный торт без выпечки	Шоколадно-миндальный торт
   А насыщенный шоколадный вкус торт с удивительно плотной, но мягкой и влажной текстурой.Очень вкусно покрытый сливочным шоколадным ганашем. более	Этот замечательный шоколадный торт — это как сделать плитку шоколада самому. Помимо его прекрасный вкус, этот рецепт нравится тем, что в нем нет выпечки задействован и содержит всего четыре ингредиента; шоколад, масло, орехи, и пищеварительное печенье. более	Используется молотый миндаль вместо муки, которая придает этому плотному и влажному Шоколадно-миндальный торт с насыщенным шоколадным вкусом вкус.более
   Светлый фрукт Торт	Ламингтоны	Торт безе
   Вкусный фруктовый торт с нежный миндальный аромат, полный цукатов и сухофруктов.. более	Ламингтоны очень популярны в Австралии и состоят из небольшого квадрата. белого торта, который окунается в сладкую шоколадную глазурь, а затем завернутый в кокосовый орех. более	Этот торт имеет два слоя, каждый слой, имеющий золотисто-коричневое безе, запеченное непосредственно поверх желтого масляный торт. После запекания и охлаждения два слоя складываются в бутерброды. вместе со взбитыми сливками и свежей клубникой подробнее
   Фруктовый торт	Легкий фруктовый торт	Панфорте (итальянский рождественский торт)
   Фрукты торт — традиционный британский рождественский торт, полный фруктов. и орехи, пропитанные спиртом (обычно бренди), а иногда и покрытые марципановая и королевская глазурь.более	Этот простой (вареный) фруктовый торт представляет собой намного более простой вариант традиционного британского фруктового торта. Это содержит все необходимые ингредиенты, такие как цукаты и сухофрукты, но это так очень легко сделать. более	Откусить кусочек Panforte, и вы можете быть удивлены, обнаружив, насколько он жевательный. Это жевательный текстура получается при смешивании фруктов, орехов, специй и муки с вареный сироп из сахара и меда.более
   Яблочный торт	Пирог из фарша	Черничный кофейный торт
   Яблочный торт — это идеальный осенний десерт с кусочками яблок и орехов пекан, а также пухлый и сочный изюм, завернутый в тесто с корицей.более	Это влажный и ароматный фруктовый торт, усыпанный кусочками сладкого миндаля ароматный марципан. более	Этот черничный торт взрывается мягкой и сладкой черникой, зажатой между слой белого торта и штрейзель со вкусом корицы. более
   Торт Шоколадный Ангел	Бисквитный торт	Кофейный ореховый торт
   Я люблю эту ангельскую еду Прекрасный шоколадно-коричневый цвет торта, неровный и рваный. внешний вид.Обладает воздушной легкостью и тонким шоколадным вкусом. более	Бисквитный торт (Желе Roll) имеет красивый дизайн вертушки и наполнен восхитительным Крем со вкусом малины. более.	Сытный масляный пирог ароматизированный кофе, наполненный и глазированный гладкой и сливочной глазурь со вкусом кофе. более
   Банановый торт	Колибри торт	Шоколадный мусс Торты
   Этот банановый торт нежный и влажный со сладким ароматом бананов.Он матовый с кремовой гладкостью. Шоколадная глазурь. более	Этот торт с колибри сочный и ароматный с измельченными орехами пекан, измельченными ананасами и пюре бананы. Он покрыт восхитительной глазурью из сливочного сыра. более	Каждый человек Шоколадный мусс-торт — это влажный и плотный шоколадный торт без муки. и завершает его красивым вихрем сливочно-гладкого шоколадного мусса.Украсить ярко-красной малиной. более
   Тирамису	Шоколадный торт со швейцарским сливочным кремом Глазурь	Йоль Журнал (Bûche де Ноэль)
   Тирамису изготавливается путем наслоения божьих пальцев, пропитанных водой. эспрессо и спиртные напитки, с богатым заварной крем.более	Три слоя влажный шоколадный торт, зажатый вместе с Dulce de Leche и маслянисто-гладкая швейцарская глазурь Buttercream. более	Святочное бревно берет шоколад бисквит, заливаем шоколадными взбитыми сливками, скатываем в полено формы, а потом покрывается шоколадным ганашем, более
   Павлов а	Мини Павловас	Шоколад Павлова
   Этот торт безе с его необычный нежный сладкий зефир и хрустящая корочка произведены добавить немного уксуса и кукурузного крахмала в сильно взбитые яичные белки.более	Эти отдельные Павловы получить хрустящую корочку и чудесно мягкий и сладкий зефир центр. Прекрасно сочетается с нежно взбитыми сливками и свежими фруктами. более	Шоколадная Павлова — это похож на обычную Павлову, только в нем есть какао-порошок и кусочки полуфабриката. сладкий шоколад. Это придает ему чудесный шоколадный вкус и цвет. Прекрасно подается со взбитыми сливками и свежей малиной.более
   Торт Шоколадное Сердце	Торт Еда Ангела	Бостонский кремовый пирог
   Шоколад — это удовольствие и что может быть приятнее шоколадно-шифонового торта, наполненный шоколадными взбитыми сливками, а затем покрытый слоем блестящий шоколадный ганаш.более	Пирог Angel Food имеет сладкое золотисто-коричневая корочка и мягкий и рыхлый, снежно-белый интерьер. более	Бостонский кремовый пирог состоит из либо белый бисквит, разрезанный пополам и заполненный с кондитерским кремом. Затем сверху поливают шоколадную глазурь. пирог и дали стечь по бокам. более
   Ганаш	Бретонский пирог с клубникой	Тыквенный пряный торт
   Ганаш — это французский термин имея в виду однородную смесь измельченного шоколада и жирных сливок.более	Красивый десерт сочетание мягкой и нежной основы, похожей на торт, с кремом из фисташкового теста и блестящей клубники. более	Что делает это влажным и ароматный пряный тыквенный пирог помимо его чудесного кленового вкуса глазурь из сливочного сыра. более
   Миндальный торт	Шоколадный торт безе	Запеченный пирог пончики
   Ты сможешь люблю этот мягкий и нежный ванильный белый торт, который покрыт с хрустящими кусочками карамелизованного миндаля.более	Шоколадный торт безе выглядит очень впечатляюще благодаря двум слоям бисквитного торта и безе, прослоенное вместе со взбитыми сливками и измельченной малиной. более	Ты захочешь попробуйте эти мягкие и нежные пирожные пончики, покрытые сахар с корицей, запеченные, а не обжаренные во фритюре. более
   Шоколадный торт с арахисовым маслом	Шоколадно-шифоновый торт	Торт Ленивый Дейзи
   Торт, который обязательно пожалуйста.Четыре слоя шоколадного торта, сложенные вместе и покрытые глазурью. глазурь из арахисового масла и шоколадный ганаш. Ням. более	Влажный и шоколадный этот Шоколадно-шифоновый торт наполнен кремом мокко и глазирован насыщенная и глянцевая шоколадная глазурь. более	Ленивый Daisy Cake состоит из мягкой и пушистой текстурированной губки Hot Milk Sponge. Торт, покрытый хрустящей глазурью со вкусом карамели.более
   Торт Strawberry Streusel	Клубничный компот	Простой ванильный торт
   Также известен как клубника Пряжка.Этот торт состоит из слоя пушистого белого масляного торта, за которым следует слой свежей клубники с хрустящей крошкой Graham Cracker Crumb Штрейзель. более	Всего три ингредиента (свежая клубника, сахар и лимонный сок) необходимы для приготовления этого вкусный клубничный компот (компот). более	Узнайте, как трансформироваться влажный и ароматный Simple Vanilla Cake в элегантный многослойный торт с глазурью из сливочного сыра.более
   Рецепт шоколадного торта	Шоколадно-яблочный торт	Клубничное шифоновое песочное печенье
   Торт Pops это крошки для торта, смешанные с глазурью, сформированные в шарики и покрытые хрустящей внешней оболочкой из разноцветных конфет покрытие.более	Торт с глубоким шоколадом вкус. Ингредиент-сюрприз — измельченное яблоко, которое придает торту текстура влажная и плотная, почти как брауни. более	Два слоя легкого и воздушного шифонового торта зажаты между собой вместе с восхитительным клубничным компотом и множеством взбитых сливок. более
   Шоколадный торт с лесным орехом	Рецепт ванильных пирожных с бундтом	Пряничный торт
   Этот шоколад Hazelnut Torte — маслянистый вкус с ароматом фундука. и шоколад.Обладает удивительно мягким и влажным текстура . более	Эти торты в комплекте маслянисто-сладкий с удивительно плотной и влажной текстурой. В торты покрыты восхитительной ванильной глазурью. более	Этот влажный и маслянистый Пряничный торт приправлен молотой корицей, имбирем, гвоздикой и патока. Его можно есть в чистом виде или покрыть лимонной глазурью.более
   Посыпать торт	Королевская глазурь	Торт Coca-Cola
   Этот праздничный торт складывается конфеты посыпаются в пушистый белый масляный торт, а затем он наполняется и с острой глазурью из сладкого сливочного сыра.более	Royal Icing — чисто-белый глазурь, которая при высыхании становится гладкой, твердой, матовой. Помимо его прекрасного отделка также красиво окрашивает и используется как глазурь для тортов и печенья, а также для сложной отделки украшений. более	Этот южный торт действительно содержит кока-колу как в пироге, так и в глазури. Он состоит из влажный шоколадный торт, покрытый нежной глазурью и нарезанными орехами пекан.более
   Ягодное песочное печенье	Немецкий шоколадный торт	Торт Icebox
   Ягодный песочный пирог состоит большой лепешки, разрезанной пополам по горизонтали и наполненной взбитые сливки и слегка подслащенные ягоды.более	Этот красивый немец Шоколадный торт состоит из трех влажных слоев шоколадного торта со сладким и липкая карамельная глазурь с добавлением кокоса и орехов пекан. более	В этом восхитительном торте без выпечки 5 слоев домашних шоколадных вафель, покрытых 5 слоями сочного взбитые сливки. более
   Тыква Клюквенный торт	Черничный йогурт Торт	Торт Томатный Пряный
   Масляный сочный пирог со вкусом тыквы, сушеный клюква, поджаренные орехи пекан и ароматные специи.Отлично однотонно, но даже лучше со сливочно-сырной глазурью. более	Чудесно мягкий и влажный торт, наполненный свежим черника и посыпанный восхитительным коричневым сахаром и приправленным корицей Штрейзель. более	Влажный пирог, приправленный молотыми специями и измельченными орехами и посыпанный с глазурью из сливочного сыра.Ингредиент сюрприза — это банка томатного супа. более

   Нет муки, яиц или масла? Без проблем! 23 рецепта тортов, когда не хватает ингредиента | Торт

   Торт приобрел новое значение теперь, когда большинство из нас сидят дома весь день, каждый день.Мы едим и печем, как будто завтра не наступит. Но что делать, если вам нравится губка, но вы не можете найти яйца или ваша духовка сломана, и никто ее не починит? Вот несколько рецептов, которые помогут вам справиться с нехваткой ингредиентов.

   Если мы предлагаем вам заменить один недостающий ингредиент другим, которого у вас нет или о котором вы обычно никогда не мечтали бы купить, имейте в виду, что нет двух одинаковых кухонных шкафов, и вы можете обнаружить, что бакалейные лавки все еще могут предложить « необычные »альтернативы, такие как рикотта или семена льна, а основные продукты — всего лишь воспоминание.

   Без самоподъемной муки

   Вы можете приготовить любой пирог, который требует самоподъемной муки и без нее. Как она объяснила несколько лет назад, Найджелла Лоусон даже не пытается держать их себе. Если вы знаете соотношение (2 ч.л. разрыхлителя на 150 г простой муки), приготовить его несложно. Есть много приличных пирожных, которые включают этот процесс в методе, от сметанно-масляного торта Дэна Лепарда (который считается самым легким пирогом в мире) до идеального малиново-ванильного сэндвича Клэр Птак.

   Без разрыхлителя

   Разрыхлитель — не единственный способ придать вкус выпечки. Немецкие дрожжевые лепешки — чудо — полезные и увесистые; так близко, как сладкое может быть к обеду, и тем лучше. Если вы печете хлеб, отложите немного дрожжевого теста для идеального сливового торта Felicity Cloake, Apfelkuchen от немецкого эксперта по выпечке Луизы Вайс или множества других вариантов с ароматом корицы, кардамона и меда, которые можно найти в других местах.

   Никакой муки

   В одном из самых смелых ходов Анна Джонс готовит лимонный торт с бобами каннеллини, молотым миндалем и четырьмя яйцами.Это безупречный победитель — сочный, насыщенный и сладкий. Если хотите чего-то более декадентского, попробуйте классический шоколадный торт без муки. Рецепт, который я использовал в течение многих лет, выглядит следующим образом: растопите 200 г масла и 100 г темного шоколада на водяной бане, затем смешайте четыре яичных желтка со 100 г сахара и добавьте их в шоколадную смесь. В другой миске взбейте яичные белки до образования плотных пиков, постепенно добавляя еще 100 г сахара, затем добавьте в шоколадную смесь и запекайте в масле при 180 ° C (вентилятор 160 ° C) / 350 ° F / газовая отметка 4 в течение 45 минут или до застывания. середина.Подавать со взбитыми сливками, греческим йогуртом или крем-фрешом — если они у вас есть — и сахарной пудрой.

   Без сахара Банановый хлеб… идеальный рецепт без сахара. Фотография: Nina Van Der Kleij / Getty Images / EyeEm

   У пекарей, стремящихся избегать рафинированного сахара, есть множество вариантов, таких как сиропы (клен, агава, финики), фрукты (сушеные и свежие) и сладкие корнеплоды (морковь, сладкий картофель). . Надя Лим делает красивый банановый хлеб с кокосом. Лила Сид делает одно с финиками. Но отсутствие сахара во времена изоляции может потребовать подхода, более подходящего к 1950-м годам.В своей новой книге «Овес на севере и пшеница с юга» Регула Исевейн делает очень олдскульный кусок паркина, используя только консервированные подсластители: нагрейте 200 г золотого сиропа с 45 г патоки и 200 г масла, затем смешайте с 200 г овсяной муки ( просто взбейте немного овса в кухонном комбайне, если у вас его нет), еще 100 г овсяных хлопьев, которые были менее измельчены, по 2 чайные ложки бикарбоната и молотого имбиря, по щепотке мускатного ореха и соли, одно яйцо и 2 столовые ложки виски (или молоко). Выпекайте при 160 ° C (вентилятор 140 ° C) / 325 ° F / газ, отметка 3 около часа, затем дайте ему остыть в форме.(Кстати, Исвейн говорит: «Никогда не болейте! Вентилятор — это супер-зло, и его следует избегать в любое время!»)

   Если вы собираетесь хранить банку гвоздики Nestlé, вы можете выбрать этот рецепт из Австралии. (хотя, очевидно, вам не захочется посыпать сверху сахарной пудрой).

   Без яиц

   У веганских пекарей есть несколько хитростей. Смешайте 1 столовую ложку семян чиа или измельченных семян льна с 3 столовыми ложками воды и отставьте на 15-20 минут, и вы получите то, что известно как веганское яйцо, которое обычно работает как прямая замена, скажем, для брауни или булочного торта. .Если ваш рецепт требует взбитых яичных белков, как это может быть для воздушной губки, вы можете (с некоторыми усилиями) взбить аквафабу (также известный как рассол нута) до пенистых белых пиков. Опять же, 3 столовые ложки эквивалентны одному яйцу и 2 столовым ложкам яичного белка; Анна Джонс подскажет, что здесь делать.

   Aquafaba… прекрасная замена яичным белкам. Фотография: The Picture Pantry / Getty Images / Alloy

   Или возьмите чаевые от влажного шоколадного торта Руби Тандо. В то время как большинство рецептов предупреждают, что вам следует , а не чрезмерно перемешивать жидкое тесто после добавления муки, решение Tandoh по отказу от использования яиц состоит именно в этом.Вы приправляете смесь сладкими специями, подслащиваете ее финиками и коричневым сахаром, а затем взбиваете ее в течение хорошей минуты, чтобы придать структуру. После запекания он покрывается смесью растопленного черного шоколада и золотистого сиропа.

   Без масла

   Это просто. Используйте оливковое масло. В идеале вы должны приготовить версию Майалино с Гран Марнье и апельсином, но Рэйчел Родди отлично подойдет для замены с рикоттой (которую вы можете заменить процеженным жирным йогуртом) и лимоном. Цитрусовые или молочные продукты придают выпечке хороший привкус, но я бы с радостью съел и действительно простой, приправленный только ванильной эссенцией (например, этот рецепт Кима Бойса, только с использованием простой муки и без шоколада или розмарина.) И еще есть такой же простой французский gateau au yaourt. Версия Клотильды Дюзулье призывает к растительному маслу, но я пробовала использовать отбросы из многих бутылок, и это всегда побеждает.

   Никакого жира

   Красота йогурта заключается в пушистом, остром, влажном крошке, с добавлением жира или без него. В версии Thomasina Miers используется греческий йогурт, четыре яйца и очень небольшое количество (35 г) простой муки с добавлением лимона, фисташек и кардамона для аромата.Между тем BBC перечисляет совершенно обезжиренную губку (наполненную, с восхитительной иронией, с огромным количеством взбитых сливок), которая настолько поразительна, что заслуживает того, чтобы ее попробовать.

   Нет молочных продуктов

   Еще один тупица. Если вы не пробовали торт с клементином, вроде того, которым Уолтер Митти из Бена Стиллера побеждает враждебных афганских полевых командиров, вы просто не выжили. Мне нравится тот факт, что использование целых фруктов придает объем, жидкость и аромат. Рецепт Нигеллы — мой совет: отварить четыре клементина (я тоже сделал это с парочкой апельсинов), затем измельчить их до кашицы.Затем его используют в качестве основы для теста из яиц, сахара, молотого миндаля и небольшого количества разрыхлителя.

   Никаких разрыхлителей (например, яйца, разрыхлитель, бикарбонат, мука для самовращения)

   Превосходный шоколад, оливковое масло и пирожные с маракуйей Meera Sodha подойдут здесь для нескольких категорий, не включая яиц, молочных продуктов или выращивания агент любого типа. Это сокровище рецепта. Исевейн предлагает корнуоллский тяжелый торт (также в ее новой книге). По сути, это гигантский каменный пирог, он был приготовлен задолго до того, как появились такие вещи, как самоподъемная мука; ее рецепт датируется 1920 годом.Примерно смешайте по 50 г масла и сала с 340 г простой муки, 50 г сахара и чайной ложкой соли. Влейте 125 мл молока или воды и перемешайте до однородного состояния, затем добавьте 180 г смородины и 50 г цукатов и снова замесите. Затем тесто откладывают на час или два, а затем запекают в жестяной банке, присыпанной сахаром, при 190 ° C (вентилятор 170 ° C) / 375 ° F / газовая отметка 5 на 40-50 минут.

   Сохраняйте прохладу … Чизкейк без выпечки от Фелисити Клоук. Фотография: Фелисити Клоук / The Guardian
   Без духовки

   Это должно быть то место, где ваши планы по выпечке тортов упираются в стену.Но нет. Холодильные пирожные без выпечки — вещь вещь, а идеальный чизкейк без выпечки от Cloake сложно превзойти: основа из маслянистых, сиропообразных кукурузных хлопьев, начинка из сливочного сыра с лимонными приправами и рикотта, двухчасовая холодная температура в холодильнике. Кукурузные хлопья! Конечно, вы делаете это прямо сейчас.

   Наши самые любимые рецепты тортов | MyRecipes

   Наши самые любимые рецепты тортов | Мои рецепты перейти к содержанию

   Верхняя навигация

   Удивительные рецепты тортов, которые стоит попробовать сегодня

   Взяточный торт

   Шоколадный торт со швейцарским сливочным кремом безе доведет вас до финиша или поможет кому-то другому.

   К Одетт Уильямс

   Волшебный торт с яйцом

   И, наконец, гоголь-моголь можно есть.Одно волшебное тесто для торта при выпекании и охлаждении превращается в два слоя: слой торта и слой заварного крема. Этот десерт выглядит сложно в приготовлении, но на самом деле он прост с легкодоступными ингредиентами. Попробуйте его покрыть пьяными взбитыми сливками, сделанными путем взбивания жирных сливок и бурбона до образования жестких пиков. Хотите большего? В следующий раз ознакомьтесь с 20 десертами из яичного гоголя, чтобы подсластить праздничный сезон.

   К Айви Одом

   Чизкейк с колибри

   Все элементы классического торта с колибри собраны здесь в декадентской форме чизкейка.Слои бананового чизкейка, ананасово-орехового пралинового соуса, ванильного чизкейка и ганаша из белого шоколада сложены в корку крекера из орехов пекан-кокосовый орех и представляют собой потрясающий десерт, который вы не скоро забудете. Несмотря на фактор запугивания, который часто сопровождает приготовление чизкейков в домашних условиях, мы настоятельно рекомендуем вам попробовать это. Честно говоря, чизкейки приготовить намного проще, чем вы думаете. Слоеный чизкейк, подобный этому, безусловно, проще приготовить, чем запекать, собирать и покрывать глазурью традиционный слоеный пирог.Так что будьте уверены в своей пружинной сковороде — вот и все.

   К Дарси Ленц

   Ключ Лайм-песочное печенье Icebox Cake

   Слои за слоем свежего лайма, сочного сливочного сыра и песочного печенья делают восхитительный торт без выпечки с потрясающей презентацией.Тонкий слой фисташек добавляет хрусткости каждому кремовому яркому кусочку. Вкус легкий и сладкий, что делает его идеальным завершением большой праздничной трапезы. Если вы не можете найти ключевые лаймы к соку, попробуйте бренд Nellie & Joe’s.

   К Айви Одом

   Апельсиновый торт

   Любителям цитрусовых понравится этот лимонно-апельсиновый торт, оформленный в виде дольки свежего апельсина.Вы можете приготовить домашнюю глазурь из сливочного крема, указанную здесь, или использовать консервированную глазурь. Мы рекомендуем вам использовать средство для разглаживания помады от Wilton для достижения наилучших результатов.

   К Ана Келли Разработчик рецептов

   Король торт наизнанку

   Традиция гласит, что тот, кто находит пластикового младенца внутри торта, становится «королем» на ночь, но он также должен принести следующий королевский торт на празднование следующего года.Если вы оказались ответственными за то, чтобы принести торт, произведите впечатление на своих друзей, сделав свой собственный и придав ему более интересный, но простой вариант, заполнив внутри цветом (и покрыв снаружи восхитительным кремом. сырная глазурь и пралине орехи пекан). Не пугайтесь впечатляющего внешнего вида торта, этот рецепт упрощает King Cake, используя купленную в магазине смесь для горячих роллов. Вы можете купить засахаренные орехи пекан в местном продуктовом магазине или приготовить их самостоятельно, используя всего пять ингредиентов.

   К Марк Дрискилл

   Секреты кухни: выпечка с миксами для торта

   Наши лучшие рецепты миксов для тортов

   Наши лучшие рецепты миксов для тортов

   Вы никогда не догадались бы, что эти рецепты начинались с коробки купленной в магазине смеси для торта.

   Прочитайте больше Следующий

   Советы и хитрости по выпечке

   45 декадентских рецептов торта с нуля

   Мы большие поклонники смеси для торта в коробках, но если у вас есть время уделить немного дополнительного внимания, нет ничего лучше домашнего торта с нуля.Мы собрали наши лучшие рецепты тортов с нуля и рассмотрели все основы, от ванильного торта до праздничного морковного торта, тортов, украшенных единорогами, и даже тортов, вдохновленных нашими любимыми коктейлями. Какими бы простыми или сложными вы ни были, эти рецепты тортов с нуля гарантируют незабываемое удовольствие.

   30 классических рецептов тортов, которые нужно добавить в свой репертуар

   Никогда и никогда не бывает неправильной возможности для торта, особенно если это рецепт, выдержавший испытание временем.Эти рецепты тортов — те, к которым вы будете возвращаться, независимо от того, отмечаете ли вы день рождения, праздник, дружбу или просто живете.

   40+ ярких тортов, которые можно приготовить этой весной

   Не то чтобы когда-нибудь было плохое время для пирога, но в сезоне возрождения есть что-то такое, что действительно заставляет вас хотеть кусок.В конце концов, весна полна возможностей отпраздновать, а Пасха, День матери и выпускной — все это лучше с красивым тортом из сезонных ингредиентов и свежими ароматами. Эти легкие, красочные торты отражают лучшие весенние ароматы и события, от Пасхи до череды цветочных солнечных дней.

   Незаменимые мини-торты

   Великие вещи часто приходят в маленьких упаковках, и это относится к этим мини-пирожным и кексам.Эти маленькие угощения, которые могут быть милыми и ароматными, как полноразмерные торты, идеально подходят для праздничных подарков и десертов.

   Без ума от кексов

   От праздничных торжеств до свадеб и дней рождения — торты повсюду переходят на индивидуальные размеры сервировки.Окунитесь в эти восхитительные миниатюрные пирожные — наслаивать их не нужно.

   45 восхитительных тортов на осень

   Некоторые из лучших осенних вкусов — это корица, яблоко, клен, карамель, имбирь, тыква и другие — предназначались для употребления в качестве десертов.К счастью, повод для пирога найдется всегда, вне зависимости от сезона. Если вы ищете тыквенный хлеб, карамельный яблочный пирог, пирог из сладкого картофеля, карамельный сливочный крем или просто действительно хороший шоколадный торт, эти рецепты удовлетворят тягу к сладкому, которая приходит с более прохладными ночами.

   Сливочные торты с заварным кремом

   Волшебное сочетание пудинга или заварного крема и торта в одном рецепте приводит к получению невероятно влажного торта с неотразимой текстурой.

   20+ рецептов яблочного торта, чтобы приготовить этой осенью

   Какой один из лучших способов насладиться свежими сезонными яблоками? Конечно же, яблочный пирог.Эти рецепты яблочного пирога подчеркивают вкус осени в полной мере, и, что самое главное, вам не нужно быть опытным пекарем, чтобы овладеть ими. От запеченных в духовке до приготовленных на сковороде — мы собрали наши самые популярные торты, которые прославляют щедрость осени, состоящую из яблок и специй.

   Наши лучшие перевернутые торты

   Отличный способ получить идеальный торт — это, конечно же, перевернуть его вверх дном! Эти неподвластные времени рецепты отлично подходят для праздников, подарков, особых случаев или просто для удовлетворения тяги к сладкому.

   22 фруктовых торта, которые сделают это лето еще слаще

   В жаркие летние дни все, что мы действительно жаждем, — это легкие сезонные угощения, в которые входят свежие летние фрукты (и хорошо сочетаются с шариком прохладного ванильного мороженого, если это вам нравится).Даже если вы убежденный поклонник шоколадных тортов, мы обещаем, что эти уникальные сладости доставят еще больше удовольствия в это время года. Лучшая часть? Этих рецептов хватит, чтобы обслужить всех на ужине.

   Пицца Торт

   Это десерт или основное блюдо? Удивите гостей вечеринки этим веселым тортом, который выглядит как пицца.Чтобы еще больше сохранить тему пиццы, подайте кусочки торта на камне для пиццы.

   К Ана Келли Разработчик рецептов

   Торт с шоколадным печеньем

   Вместо того, чтобы наносить шоколадную глазурь между отдельными слоями клина для печенья, вы можете протянуть глазурь между целыми слоями торта, а затем нарезать кусочками.Это на один шаг впереди этих популярных тортов с печеньем, и он обязательно станет хитом на любой вечеринке по случаю дня рождения.

   К Ана Келли Разработчик рецептов

   Елочный торт на танкетке

   Вместо того, чтобы делать елочный торт на сковороде в форме елки, просто создайте рождественские елки из отдельных кусочков торта.Выйдите за рамки торта и сделайте целую елку из зефира и кукурузных хлопьев, которая станет прекрасным завершением вашего праздничного застолья.

   К Ана Келли Разработчик рецептов

   Торт в горошек

   Произведите впечатление на гостей вечеринки кусочком торта, покрытого помадой и в горошек.Мы любим этот торт для детских душевых или свадебных вечеринок. Чтобы добиться наилучших результатов, воспользуйтесь средством для разглаживания помады Wilton.

   К Ана Келли Разработчик рецептов

   Рисовые криспи угощают неаполитанским пирогом

   Выведите рисовые лакомства Krispies на новый уровень, приправив их клубникой и шоколадом и сложив их слоями «торт», чтобы создать десерт, напоминающий неаполитанское мороженое с фруктами.Это идеальный десертный детский день рождения в школе.

   К Ана Келли Разработчик рецептов

   эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

   Хлеб и пирожные | Лучшие рецепты хлеба и тортов

   Здесь вы найдете все аппетитные рецепты хорошей выпечки, которые являются слабостью каждого сладкоежки! Найдите рецепты всего, от соленых булочек до сладких пирожных.

   Эта категория содержит множество вегетарианских блюд, а также обслуживает другие диетические ограничения. Все рецепты очень просты в приготовлении! Если вы хотите приготовить легкую закуску или десерт, эти рецепты идеально подходят для вас.Я, конечно, не осуждаю, если от одного укуса хочется все сожрать самому! Поверьте, это может случиться.

   Обзор рецептов

   Хлеб с высоким содержанием белка (овсяные бутерброды)

   Булочки с лимоном и клюквой

   6 декабря 2020 г.

   Чернично-персиковый хрустящий

   Шоколадный цуккини-хлеб

   Торт 9 августа 2020 г. Шоколадные пирожные с цуккини

   Тощие кексы с колибри

   Светлые черничные булочки

   26 апреля 2020 г.

   Горячие булочки с крестиком

   Банановый хлебный кекс в кружке

   Цельнозерновые ирландские кексы с содовой

   Клубничный квадрат

   Клубничный квадрат Овсяное печенье с чипсами

   6 декабря 2019 г.

   Тыквенные кексы с крем-сыром

   Тыквенный рулет, осветленный

   25 сентября 2019 г.

   Кексы с чизкейком из красного, белого и черники

   24 мая 2019 г.

   Батончики с медом и лимоном с корочкой из цельнозернового песочного печенья

   31 марта , 2019

   Кексы с бананом и пеканом 91 713

   Супервлажный морковный пирог с глазурью из сливочного сыра

   Овсяные кексы без глютена, без молока и черники

   Тощий тыквенный пирог

   Тыквенный пекан-банановый хлеб

   Шоколадный цуккини-хлебный пирог со свежими ягодами

   5-ингредиенты

   Чернично-банановый хлеб

   Осветленный банановый ореховый хлеб без глютена

   Баттерс-батончик с тыквой

   29 сентября 2014 г.

   Яблочно-ореховый хлеб

   13 сентября 2014 г.

   Банановые маффины с арахисовым маслом

   Банановый хлеб 141712 Клюква

   декабря 2013

   Лучший рецепт торта без глютена — вкусно, легко и просто!

   Прежде чем мы начнем, какой ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ ТОРТА БЕЗ ГЛЮТЕНА… позвольте мне сказать вам, что я знаю торт.

   Я происхожу из длинной череды любителей тортов — и, по правде говоря, любителей глазури — и не будет преувеличением сказать, что очень важно, чтобы у нас были под рукой потрясающие рецепты торта без глютена.

   Я разработал отличный рецепт торта с фунтом без глютена, рецепт торта без глютена, рецепт лимонного торта без глютена, рецепт торта s’mores без глютена, рецепт перевернутого торта с ананасом без глютена, рецепт кексов с черным дном без глютена, без глютена Рецепт торта King, рецепт торта из красного бархата без глютена, рецепт торта с шоколадным пивом… так много рецептов торта и кексов без глютена, что я устаю печатать рецепты….Вы уловили идею.

   О, и у меня есть отличный рецепт желто-белого торта без глютена, который я всегда использовал для тортов на день рождения без глютена и свадебных тортов без глютена, но я хотел более легкий и, честно говоря, требующий меньше лишних ингредиентов.

   Итак, я работал и работал, проверял и проверял на вкус (я тут вытираю лоб), пока не был уверен, что это ОНО! И если отзывы об этом рецепте вас еще не убедили, позвольте мне заверить вас, что это действительно ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ ТОРТА БЕЗ ГЛЮТЕНА!

   Это действительно так.

   Имейте в виду, что все указанные ингредиенты здесь не зря; Если вы сделаете замену, это изменит текстуру и вкус торта, поверьте мне. Включая, в частности, безглютеновый ингредиент из муки. Моя мука gfJules ™ не похожа ни на одну другую; использование другой смеси даст совершенно другой результат.

   Поэтому, пожалуйста, не пишите мне и не оставляйте комментарии, что рецепт не соответствует изображенному на рисунке или описанному, если вы используете другую смесь. Смеси муки без глютена ВСЕ совершенно разные; даже если вам кажется, что ингредиенты похожи или даже похожи.

   Например, в моей муке из безглютеновой муки gfJules я использую не один, а ДВА разных безглютеновых модифицированных крахмала тапиоки. Ни один из этих ингредиентов недоступен на полках магазинов, поэтому никто не сможет полностью воспроизвести мою смесь из-за одних только этих ингредиентов, не говоря уже обо всех остальных.

   Моя смесь совершенствовалась годами, и я периодически модифицирую и улучшаю ее, когда появляется новый ингредиент, или чтобы сделать его не содержащим ГМО, как это было в 2014 году.Использование этой смеси улучшит вашу выпечку без глютена, но для целей этого обсуждения из нее определенно получится лучший торт без глютена (безглютеновый шоколад ИЛИ безглютеновый ванильный пирог).

   Как и в случае с любым другим рецептом, я призываю вас также следовать НАПРАВЛЕНИЯМ. Вы можете быть шокированы, увидев разницу, просто испечь торт с использованием тех же ингредиентов, но добавляя их в другом порядке! Я немного поправляюсь, но достаточно людей пишут с вопросами и проблемами с выпечкой, и мне нравится отключать потенциальные проблемы на проходе и показывать людям, что НЕ делать, пока что-то пойдет не так, так что посмотрите, что можно получится с этим прекрасным пирогом, если вы просто добавите сахар в конце, а не с сухими ингредиентами в начале рецепта, как указано:

   Тот же рецепт, те же ингредиенты.Торт впереди выпекается согласно указаниям; В конце пирога в конце был добавлен сахар, а не как указано в рецепте.

   Правильно, важны ИНГРЕДИЕНТЫ и НАПРАВЛЕНИЯ! Так что найдите время, чтобы собрать ингредиенты, которые я рекомендую, и найдите время, чтобы прочитать инструкции и следовать им. Вы будете вознаграждены… Лучшим тортом без глютена! Это стоит того!

   Ванильный торт без глютена (2 рецепта; по одному на каждый слой) и шоколадный торт без глютена (1 рецепт, выпеченный на маленькой сковороде) с посыпкой без глютена.

   И если вы собираетесь лепить эти восхитительные торты слой за слоем (что я очень рекомендую), вам понадобится супервысокий сейф. Мне нравится мой, изображенный выше, потому что он также сворачивается для экономии места! (Нажмите здесь, чтобы увидеть безглютеновые посыпки, которые я использовал)

   Если вы хотите без сахара, я рекомендую Swerve или Just Like Sugar. Если вы можете терпеть нерафинированный сахар из кокосовой пальмы, он отлично подойдет для этого рецепта, но сделает торт более темным. Но опять же, переключение ингредиентов изменит результаты.

   Подробнее о различиях в безглютеновой муке см. Здесь.

   Чтобы узнать больше о преобразовании ваших любимых рецептов на безглютеновые, перейдите сюда.

   Если вам нужно заменить яйца в этом рецепте, ознакомьтесь с моими любимыми заменителями яиц и рецептами здесь.

   Выпекаемый как слоеный пирог или кексы, это действительно ЛУЧШИЙ рецепт торта без глютена. Всегда.

   И после экспериментов, которые длились целую вечность, я придумал этот рецепт торта и очень рад поделиться им с вами.Теперь я твердо верю, что это мой самый универсальный, вкусный, легкий и ЛЕГКИЙ рецепт торта без глютена!

   Я дал инструкции, как приготовить белый торт, желтый торт или шоколадный торт, но не позволяйте этому останавливать ваше воображение! Не могу дождаться, чтобы услышать, какой вкусный шоколадный вихрь, мята, арахисовое масло, соленая карамель или другая вкусная смесь вы придумаете, взяв за основу этот новый суперлегкий рецепт торта.

   Лучший рецепт торта без глютена с глазурью «Пушистое облако»! Щелкните фото, чтобы увидеть рецепт глазури.

   Возвращайтесь и поделитесь со всеми нами, когда вы попробуете этот рецепт, и если вы добавите в него какой-нибудь другой восхитительный аромат! Счастливой выпечки торта (и еды, конечно!).

   На приготовление одного круглого торта диаметром 9 или 10 дюймов или 12 кексов; двойная для двухслойного торта.

   BTW — эти предварительно нарезанные 9-дюймовые круглые круглые пергаментные круги — мой любимый способ выровнять формы для торта и легко вытащить их!

   Я использовал этот рецепт для приготовления кексов на свадьбу брата — да, они НАСТОЛЬКО хороши!

   Состав

   Примечание: двойное для двух 8 или 9-дюймовых круглых кастрюль

   • 1 ½ стакана (202.5 граммов) универсальной безглютеновой муки gfJules ™
   • 1 чашка минус 1 ст. сахар-песок тростниковый
   • 2 ч. Л. разрыхлитель
   • 1/3 ч. Л. пищевая сода
   • 1/2 ч. Л. соль (по желанию)
   • 2 яйца или заменитель (для белого торта используйте 4 яичных белка)
   • 1/3 стакана мягкого ароматизированного растительного масла на выбор (сафлоровое, канола без ГМО, оливковое масло первого отжима, кокосовое масло растопленное и т. Д.)
   • 1 ст. белый уксус
   • 1 ч. Л. чистый экстракт ванили (мне нравится Rodelle®)
   • ½ стакана молока по выбору (молочного или немолочного; обезжиренное или обезжиренное не рекомендуется)

   Инструкции

   Разогрейте духовку до 350 ° F.

   Смажьте одну 8- или 9-дюймовую круглую форму для выпечки или выстелите 12 форм для маффинов бумагой для кексов.

   Доведите все ингредиенты до комнатной температуры. Просейте вместе сухие ингредиенты (включая сахар) в миске.

   В отдельной миске смешайте жидкие ингредиенты, кроме молока. Медленно влейте сухую смесь в жидкости и начните перемешивать, в последнюю очередь добавляя молоко при перемешивании, чтобы мука не вылетела из миски во время перемешивания. Продолжайте взбивать на средней скорости, пока не исчезнут комочки и тесто не станет гладким.

   Вылейте жидкое тесто в подготовленные противни. Дайте постоять в сковороде перед запеканием в течение 15 минут.

   Выпекайте примерно 30-35 минут для торта и 20-25 минут для кексов. Перед тем как достать из духовки, проверьте зубочисткой. Когда закончите, зубочистка должна выйти чистой (не мокрой), а при вставке в центр торта может остаться несколько крошек. Стеклянная, металлическая и керамическая сковороды изменяют время выпекания, поэтому проверьте готовность, прежде чем вынимать из духовки.

   Снимите, чтобы остыть на решетке.Чтобы удалить торт, аккуратно переверните его, перевернув его вверх дном на руку, вынув противень, а затем вернув торт на решетку или сервировочную тарелку.

   Если вы еще не уверены, попробуйте заказать образец моей отмеченной наградами муки gfJules Flour и попробуйте сами. Дегустация верна!

   Сделайте свой следующий день рождения, свадьбу, годовщину или корпоратив… еще лучше! Сделайте лучший рецепт торта без глютена!

   Надеюсь, вам нравится этот рецепт так же, как и нам!

   Приколите на потом!

   .

Выпечка для ярмарки в детском саду

Мамчич Валентина Александровна
Фотоотчет «Ярмарка «Моя любимая выпечка»

23 октября 2017 года на базе МДОУ «ЯСЛИ – САД №151 Г. ДОНЕЦКА» в рамках проекта «От зерна до каравая» прошла ярмарка «Моя любимая выпечка».

На ярмарку пришло много гостей: мамы, папы, дедушки, бабушки, соседи наших воспитанников вместе с детьми. Каждая группа с большой любовью разложила на своих “рядах” свои любимые вкусности приготовленные дома с родителями. Благодаря зазывальным частушкам и стихам, веселью и всеобщему праздничному настроению на ярмарку приходило все больше людей.

Их радостно и оживленно приветствовали педагоги МДОУ и дети, которые вместе с взрослыми водили хороводы, играли и веселились. Наши родители не только постарались для того, чтобы столы “ломились” от яств, но и еще выступили в роли активных участников ярмарки: были и покупателями и даже продавцами.

Всем родителям была выражена огромная благодарность за активное участие в ярмарке. Многие дети проявили себя не только с любознательной стороны, но и были настоящими рукодельниками.

В целом, ярмарка “Моя любимая выпечка” прошла очень весело и оживленно, с азартом и позитивными эмоциями; интерес к данному мероприятию превзошел все возможные ожидания. Каждой группе хотелось выручить в свою “копилку” как можно больше средств, которые можно было бы направить на те или иные нужды группы.

Осенняя ярмарка в детском саду принесла много ярких и незабываемых эмоций и впечатлений как детям, так и их родителям, а также самому коллективу МДОУ.

Фотоотчет о спортивном мероприятии «Моя любимая игрушка» Спортивное мероприятие. Цель:укреплять дыхательную и мышечную систему. Развивать координацию движений. Упражнять в прыжках. Сегодня мы отправимся.

Фотоотчет «Моя любимая игрушка» Наверное ни для кого не секрет, что у любого человека есть его любимая игрушка. Тем более у маленького человечка. У кого-то это красивая.

Фотоконкурс «Моя любимая мамочка!» В группе «Арман» в преддверии праздника 8 марта, был проведен конкурс фотографий в рамочке (сделанной своими руками). Родители показали.

Фотоотчет «Моя любимая книга» — создание книги с использованием нетрадиционных изобразительных технологий Недавно в нашем центре прошла выставка детско — родительского творчества «Моя любимая книжка» (создание книги с использованием нетрадиционных.

Фотоотчет «Моя любимая сказка А. С. Пушкина» Фотоотчет » Моя любимая сказка А. С. Пушкина Доброго времени суток, уважаемые коллеги. Сегодня 218 — ая годовщина со дня рождения великого.

Фотоотчет о конкурсе поделок и картин «Моя любимая сказка» Начинается сказка Осенняя тихо. Она ходит по лесу, Как будто лосиха, Не видать, Не слыхать, Как идёт за ветвями. Но за ней мы с тобой.

Фотоотчет «Моя любимая книжка» Все дети любят книжки и любимая книжка у каждого — своя. Наши дети решили познакомить всех со своими любимыми книжками. Для этого мы собрались.

Моя любимая кукла Здравствуйте, уважаемые коллеги. Начиная тему (проект): «Одежда, обувь, головные уборы». Я решила придумать что-то новенькое, а все новое.

Стенгазета «Моя любимая игрушка» Дорогие коллеги! Предлагаю вашему вниманию нашу стенгазету «Моя любимая игрушка» «Детство-пора золотая, В детстве играй и резвись, Детства.

Выставка «Моя любимая книга» Книга- это сосуд, который нас наполняет, но сам не пустеет. Книга открывает нам окно в новый неизведанный мир. Этот мир заманчивый, он.

26.09.2014 года
Здравствуйте дорогие страномамочки. Очень нужна ваша помощь, так как моя голова уже идет крУгом .
Во вторник у нас в детском саду состоится ярмарка, сказали принести домашнюю выпечку, которую можно будет продать на этой самой ярмарке. Выпечка должна быть порционной, то есть никаких пирогов и тортов.
Целый день просидела у компа в поисках чего то такого эдакого. Это мой первый ребенок и мы только вот пошли в детский сад и так хочется поразить и родителей и малышей чем то красивеньким, оригинальным и главное вкусным. Продавать будут сами родители, и я попала в их число. Не хочется так сказать опозорится
Помогите пожалуйста, подбросьте рецептиков опробованных вами лично и которые вам запали в душу.
Может кто уже проходил это, расскажите что вы готовили своему ребенку на ярмарку.
Буду очень благодарна

30.09.2014 года.
Девочки отчитываюсь, как и обещала.
Долго я ломала голову, что же все таки приготовить на ярмарку в детский садик. Спасибо вам всем огромное кто не остался равнодушным к моих просьбам о помощи, столько идей подбросили, аж голова шла кругом от изобилия идей.
Хотелось и то приготовит

Только вернулись с ярмарки и я сразу к компьютеру похвастаться — корзиночки разошлись на «Ура». У нас с дочей осталась масса позитивных эмоций после ярмарки. Ах, да там же еще и концерт был — детки старших групп выступали и сценки ставили, а наши малыши танцевали и аплодировали им
В общем день удался
Всем огромное спасибо за вашу помощь, поддержку и за хорошую компанию.
P.S. Вдруг кому пригодится
Корзиночки с фруктами.

Для песочного теста:
• мука — 2 стакана
• масло сливочное — 200 грамм
• сахар — 0.5 стакана
• яйца — 1.5 штуки
• соль – щепотка

Для сливочного крема:
• сливки 35% жирности — 400 миллилитров
• сахар — 3 столовые ложки
• ванильный сахар — 1 чайная ложка
• свежие или консервированные фрукты — 1 стакан

В миску миксера кладём мягкое сливочное масло, добавляем соль и сахар, и на средней скорости взбиваем до получения однородной массы. Добавляем яйца (лучше взять яйцо и желток), продолжаем взбивать ещё минуту и, перейдя на низкую скорость, добавляем муку. Вымешиваем тесто в течение минуты.
Выкладываем тесто на стол, слегка домешиваем. Готовое тесто можно сразу же использовать, а можно подержать в холодильнике несколько минут.
Тесто делим, по размеру формочек. Формочки выстилаем бумагой для выпечки и руками распределяем тесто, чтобы толщина теста была не более 7 миллиметров.
Излишки теста убираем, накрываем фольгой, слегка прижимаем и насыпаем фасоль или горох, чтобы корзиночки не вздулись при выпечке.
Выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 190-200 градусов Цельсия в течение 10-15 минут.
Готовые корзиночки вынимаем из духовки, даём немного остыть, и выкладываем на деревянную доску, очищаем от фольги и бумаги.
Готовим сливочный крем из 400 миллилитров сливок.
Холодные сливки взбиваем с 1 чайной ложкой ванильного сахара и 3 столовыми ложками сахара в пышный крем.
С помощью кондитерского мешка и зубчатой насадки наполняем корзиночки кремом. Украшаем фруктами и ягодами в соответствии с вашим вкусом и фантазией

Школьники практически всех возрастов очень даже любят различную выпечку, а потому вы не прогадаете, если решите принести на школьную ярмарку именно домашние сладкие или соленые печеные изделия. Только не забудьте заранее выяснить у классного руководителя или у администрации, нет ли в школе ограничений на определенные продукты или блюда , чтобы деньги и усилия не были потрачены зря.

Решая, что испечь на школьную ярмарку, учтите, что готовые изделия должно быть удобно брать и есть прямо руками. Поэтому отдайте предпочтение каким-нибудь штучным лакомствам , например, пряникам, печенью, кексам, рогаликам, плюшкам, пирожкам и т. д. Если изделия крупные, на 1 порцию предлагайте по 1 штуке, а вот разные мелкие лакомства лучше сразу упаковывайте в небольшие наборчики по 3-5 шт.

Учитывайте при выборе подходящей выпечки еще и доступность заинтересовавших рецептов. Ведь, скорей всего, высокую цену на готовые изделия поставить не получится, а значит вы рискуете остаться в серьезном «минусе». Поэтому тщательно обдумайте, сколько средств и сил вы готовы затратить на приготовление выпечки.

Для приготовления вам понадобится:

• масло сливочное — 200 г
• сахарная пудра — 100 г
• яичные белки — 1 шт.
• мука — 350 г
• джем — по вкусу
• ванилин — щепотка

Печенье «Курабье» считается традиционной восточной сладостью, а рецепты его приготовления варьируются в зависимости от региона выпечки. Так, один из самых известных на отечественных просторах рецептов называется бакинским.

Возьмите размягченное сливочное масло и взбейте его с сахарной пудрой и ванилином. Добавьте взбитые со щепоткой соли до твердых пиков белки. Аккуратно перемешайте. Добавьте просеянную муку и замесите однородное тесто.

Тесто для печенья переложите в кондитерский мешок с насадкой «звездочка» и с его помощью выдавите печенье на противень, застеленный пергаментом для выпечки.

В центр каждого печенья поместите небольшое количество густого джема. Выпекайте при температуре 220°С около 10-15 минут.

Трубочки вафельные со сгущенкой

Для приготовления вам понадобится:

• масло сливочное — 200 г
• яйца — 5 шт.
• сахар — 1 ст.
• мука — 1 ст.
• сгущенное молоко вареное — 1 б.

Растопите масло на водяной бане. Добавьте по очереди сахар, яйца и муку. Замесите однородное тесто, по консистенции напоминающее тесто для оладий.

В зависимости от размеров вафельницы выливайте на разогретые и смазанные растительным маслом пластины по 1-2 ст. л. теста и выпекайте вафли в среднем по 3-4 минуты.

Вафли в горячем виде сразу же сверните в трубочки. Когда трубочки остынут, начините их вареной сгущенкой. Готово!

Порционный тертый пирог

Для приготовления вам понадобится:

• масло сливочное или маргарин — 200 г
• яйца — 2 шт.
• сахар — 1 ст.
• мука — 3-4 ст.
• разрыхлитель — 1 пакетик
• варенье из черной смородины — 1 ст.
• сахарная пудра — для украшения

Очень простой в приготовлении песочный пирог, который легко разделить на порционные кусочки. Вместо варенья из черной смородины вы можете взять любое другое, но лучше, чтобы оно было с кислинкой.

Размягченное масло или маргарин взбейте с сахаром. Добавьте яйца и еще раз взбейте. Муку смешайте с разрыхлителем и постепенно добавьте к масляной смеси. Замесите умеренно плотное тесто, которое будет эластичным и не будет липнуть к рукам.

Готовое тесто разделите на части в соотношении примерно 1:3. Меньшую часть отправьте в морозильную камеру, а большую — руками распределите по застеленному бумагой для выпечки противню, чтобы получить пласт толщиной около 1-1,5 см.

На пласт теста выложите варенье и равномерно распределите. Сверху выложите натертое на крупной терке подмерзшее тесто. Старайтесь распределять тертое тесто равномерно.

Полученный пирог выпекайте в течение 20-25 минут при температуре 200°С. Готовый пирог выньте из духовки, дайте немного остыть, а затем разрежьте на порционные квадратики или ромбики. Посыпьте сахарной пудрой для украшения.

Кексики с наполнителем

Для приготовления вам понадобится:

• яйца — 2-3 шт.
• масло сливочное или маргарин — 100-125 г
• сахар — 1 ст.
• сметана — 2-3 ст. л.
• мука — 1,5 ст.
• сода пищевая — 1 ч. л.
• уксус столовый (9%) — 1 ст. л.
• изюм, сушеная вишня, шоколадные капельки — для наполнения

Небольшие кексы хорошо подходят для школьной ярмарки благодаря простоте приготовления. Выпекать их хорошо в одноразовых бумажных капсулах — так кексики удобно будет брать руками.

В качестве наполнителя для кексов вы можете использовать изюм, сушеные вишни или клюкву, шоколадные «дропсы» или просто кусочки шоколада. Украсить кексы можно обычной сахарной пудрой или же сахарной помадкой.

Смешайте яйца, сахар и сметану, добавьте соду, погасив ее уксусом. Перемешайте и добавьте растопленное масло или маргарин. Еще раз перемешайте. По желанию добавьте щепотку ванилина, чтобы придать кексам приятный аромат. Добавьте просеянную муку и замесите тесто.

Если используете наполнители, добавьте их в тесто, перемешайте. Тестом заполните формочки для кексов, предварительно можете вставить в формочки бумажные капсулы. Наполняйте формочки примерно на 3/4 высоты — кексы в процессе выпечки поднимутся. Выпекайте в течение 15-20 минут при температуре 180-200°С. Готовые кексы должны зарумяниться, спичка или зубочистка должна выходить из теста сухой.

Мини-пиццы из слоеного теста

Для приготовления вам понадобится:

• слоеное тесто замороженное — 250 г
• помидоры — 1 шт.
• перец сладкий красный — 1 шт.
• ветчина или колбаса — 2-3 ломтика
• сыр твердый тертый — 0,25 ст.
• яйца — 1 шт.
• зелень, приправы — по вкусу

Из указанного количества ингредиентов можно получить 8-9 мини-пицц. При этом начинку можно варьировать по своему желанию. Рецепт очень доступный и простой, с ним легко могут справиться и сами дети.

Разморозьте тесто. Раскатайте его в квадратный пласт толщиной около 0,3-0,5 см. Равномерно смажьте поверхность теста взбитым яйцом, а затем распределите начинку: нарезанные тонкими ломтиками помидоры, нарезанный кубиками или соломкой перец, нарезанную кубиками колбасу или ветчину, а также тертый сыр. По желанию добавьте зелень и приправы.

Тесто с начинкой сверните в плотный рулет. Нарежьте его ломтиками толщиной около 1-1,5 см. Ломтики выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки, сверху смажьте взбитым яйцом. Выпекайте при 180-200°С в течение 15-20 минут.

Для приготовления вам понадобится:

• творог — 250 г
• сахар — 1 ст.
• яйца — 2 шт.
• масло сливочное — 100 г
• мука — 1,5 ст.
• разрыхлитель — 1 ч. л.

Чтобы приготовить творожные коржики, творог вместе с яйцами разотрите в блендере. Отдельно разотрите масло и сахар. Смешайте, добавьте просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. У вас должно получиться в меру крутое, но при этом эластичное тесто.

Раскатайте тесто в пласт толщиной около 0,5 см и с помощью кружки или формочек вырежьте коржики. Каждый коржик одной стороной обмакните в сахар и выложите на противень (сахарной стороной вверх), предварительно застелив его бумагой для выпечки.

Выпекайте коржики при температуре 200° в течение 10-20 минут — в зависимости от размера. Коржики готовы, когда зарумянятся.

Слоеные рулетики с маком

Для приготовления вам понадобится:

• готовое слоеное тесто — 250 г
• мак — 0,5 ст.
• вода — 2 ст.
• масло сливочное — 2 ст. л.
• сахар — 5 ст. л.
• яйцо — для смазывания

Очень простой рецепт, он отлично подойдет для тех, кто не любит «возиться» с тестом. Оставьте слоеное тесто размораживаться при комнатной температуре и сделайте маковую начинку.

Для этого вскипятите воду и залейте ею мак. Оставьте на 5 минут, затем воду слейте. Повторно залейте мак кипятком. Снова оставьте на 5 минут, затем откиньте мак на дуршлаг, чтобы вода стекла.

Добавьте в маковую начинку сахар и масло. Перемешайте. Разомните ступкой или измельчите в мясорубке.

Размороженное тесто раскатайте в тонкий пласт. Равномерно смажьте маковой начинкой. Сверните в плотный рулет, а затем разрежьте его на маленькие рулетики. Уложите рулетики на противень, смажьте взбитым яйцом для румяной корочки и выпекайте 20 минут при 200°С. Готово!

Что приготовить на новогоднюю ярмарку в детском саду. Совет

В преддверии Нового года во многих отечественных детских садах устраиваются тематические ярмарки. И самыми продаваемыми товарами на подобных ярмарках обычно становятся разнообразные вкусности, приготовленные собственными руками родителей или даже самих малышей. О том, что же можно приготовить на новогоднюю ярмарку в детском саду, речь подробнее пойдет далее.

Выбирая то или иное лакомство для продажи на ярмарке в детсаду, следует учитывать немало разных факторов. Во-первых, узнайте у воспитателя или же у администрации учреждения, есть ли ограничения на использование определенных продуктов или категорий блюд. К примеру, часто в детских дошкольных учреждениях запрещено приносить с собой разнообразные кондитерские изделия с кремом, поскольку они очень быстро портятся.

Второй важный момент — выделенное для торговли время и примерный бюджет. Уточните у организаторов ярмарки, сколько будет длиться мероприятие, посоветуйтесь с другими родителями, сколько примерно они готовы потратить на покупки, и уже затем определяйтесь, какие именно изделия вы будете готовить и представлять на ярмарке.

Наконец, в-третьих, решите, будет ли ребенок (или дети) участвовать в приготовлении лакомств для ярмарки. Малышам обычно очень интересно делать все своими руками, поэтому их участие в подготовке к ярмарке крайне желательно и подарит им много положительных эмоций, поэтому постарайтесь выбрать такие рецепты, где помощь маленьких ручек вам будет весьма кстати.

Идеи вкусностей для новогодней ярмарки в детском саду

Пряничные человечки

Для отечественных новогодних праздников пряничные человечки стали сегодня таким же традиционным лакомством, как, скажем, мандарины. Таких человечков очень легко делать, а еще очень весело расписывать глазурью, поэтому детворе наверняка очень понравится помогать родителям. Например, малыши могут вырезать человечков из теста специальными вырубками или же могут непосредственно расписывать их глазурью из корнетика, украшать драже-пуговицами, мармеладом, шоколадом и т. д.

Пряники или печенье в форме символа наступающего года

Как известно, каждый год имеет свой символ по китайскому календарю, поэтому выпечка в форме такого символа чрезвычайно популярна и для продажи на ярмарке в детском саду отлично подходит. Испеките пряники или печенье по любимому рецепту, используя соответствующие вырубки или же вырезая фигурки по бумажному либо картонному шаблону. Чтобы сделать свои изделия привлекательнее, украсьте их разноцветной белковой глазурью, различными посыпками или шоколадом.

Пицца-елочки

Еще один интересный вариант обыгрывания новогодней тематики в выпечке. Сделайте небольшие порционные пиццы в виде новогодних елок: кружки сосисок или салями станут елочными шарами, из сыра сделайте мишуру, а, например, из кукурузы или кусочков разноцветного болгарского перца — гирлянды. Поскольку пиццы предназначены для детей, отдайте предпочтение свежим томатам или самостоятельно приготовленному соусу без приправ, натуральным мясным изделиям, свежим овощам, зелени.

Новогодние кексы

Небольшие кексы — замечательная порционная выпечка. Чтобы сделать их новогодними, используйте тематические силиконовые формы для выпечки, например, в форме елочек, Дедов Морозов и Снегурочек, снеговиков и т. д. Рецепт кексов может быть любым по вашему вкусу, к примеру, выбирайте классические ванильные кексы, шоколадные кексы, морковные кексы, кексы «Красный бархат» и др.

Новогодние леденцы на палочке

Леденцы на палочке детвора просто обожает, а уж тем более, если они выполнены в новогодней тематике. Готовить их очень просто, вот только малышей лучше не привлекать к процессу, поскольку рабочая температура карамели очень высокая и крайне велик риск обжечься. Зато дети могут принять участие в украшении уже чуть остывших леденцов, посыпая их пищевыми блестками и кондитерскими посыпками.

Фигурки из марципана

В отличие от изделий из кондитерской мастики (сахарной пасты) фигурки из марципана, как правило, остаются мягкими. К тому же они гораздо вкуснее, а потому особенно понравятся маленьким покупателям. Марципан можно самостоятельно сделать из миндаля или же приобрести в кондитерском магазине, его можно окрашивать различными пищевыми красителями (гелевыми). Фигурки можно лепить вручную или же с помощью формочек, молдов. Дети могут принять в этом процессе самое активное участие.

Фигурки из маршмеллоу

Сладкие пружинящие «тянучки» из маршмеллоу входят в число самых любимых детских сладостей. Так что небольшие наборы из нескольких маршмеллоу-фигурок в новогодней тематике обещают стать настоящим хитом продаж на ярмарке в детском саду. Маршмеллоу-массу можно в домашних условиях легко приготовить из желатина, сахара, воды и глюкозного сиропа, а отсаживать разнообразные фигурки можно при этом из корнетиков. Сделайте, к примеру, снежинки, елочки, снеговиков, елочные игрушки и т. д.

Пряничные домики

Как и пряничные человечки, пряничные домики уже давно стали символом Нового года в отечественных условиях. Делать их не так уж сложно, но все же это требует определенных временных затрат. Впрочем, они наверняка окупятся сторицей, ведь от ароматных съедобных домиков, украшенных разными вкусностями, не откажется ни один ребенок. Сделайте миниатюрные домики, украсьте их глазурью, орешками, конфетами, драже, зерновыми подушечками и всем, что найдется под рукой.

Новогодней ярмарки в детском саду и малыши, и их родители всегда ждут с нетерпением, ведь это время праздника и веселья. Поэтому, что бы вы ни выбрали для приготовления, не забудьте захватить на ярмарку свое хорошее настроение, и она запомнится вам только с положительной стороны.

Выпечка на конкурс в детский сад

26.09.2014 года
Здравствуйте дорогие страномамочки. Очень нужна ваша помощь, так как моя голова уже идет крУгом .
Во вторник у нас в детском саду состоится ярмарка, сказали принести домашнюю выпечку, которую можно будет продать на этой самой ярмарке. Выпечка должна быть порционной, то есть никаких пирогов и тортов.
Целый день просидела у компа в поисках чего то такого эдакого. Это мой первый ребенок и мы только вот пошли в детский сад и так хочется поразить и родителей и малышей чем то красивеньким, оригинальным и главное вкусным. Продавать будут сами родители, и я попала в их число. Не хочется так сказать опозорится
Помогите пожалуйста, подбросьте рецептиков опробованных вами лично и которые вам запали в душу.
Может кто уже проходил это, расскажите что вы готовили своему ребенку на ярмарку.
Буду очень благодарна

30.09.2014 года.
Девочки отчитываюсь, как и обещала.
Долго я ломала голову, что же все таки приготовить на ярмарку в детский садик. Спасибо вам всем огромное кто не остался равнодушным к моих просьбам о помощи, столько идей подбросили, аж голова шла кругом от изобилия идей.
Хотелось и то приготовит

Только вернулись с ярмарки и я сразу к компьютеру похвастаться — корзиночки разошлись на «Ура». У нас с дочей осталась масса позитивных эмоций после ярмарки. Ах, да там же еще и концерт был — детки старших групп выступали и сценки ставили, а наши малыши танцевали и аплодировали им
В общем день удался
Всем огромное спасибо за вашу помощь, поддержку и за хорошую компанию.
P.S. Вдруг кому пригодится
Корзиночки с фруктами.

Для песочного теста:
• мука — 2 стакана
• масло сливочное — 200 грамм
• сахар — 0.5 стакана
• яйца — 1.5 штуки
• соль – щепотка

Для сливочного крема:
• сливки 35% жирности — 400 миллилитров
• сахар — 3 столовые ложки
• ванильный сахар — 1 чайная ложка
• свежие или консервированные фрукты — 1 стакан

В миску миксера кладём мягкое сливочное масло, добавляем соль и сахар, и на средней скорости взбиваем до получения однородной массы. Добавляем яйца (лучше взять яйцо и желток), продолжаем взбивать ещё минуту и, перейдя на низкую скорость, добавляем муку. Вымешиваем тесто в течение минуты.
Выкладываем тесто на стол, слегка домешиваем. Готовое тесто можно сразу же использовать, а можно подержать в холодильнике несколько минут.
Тесто делим, по размеру формочек. Формочки выстилаем бумагой для выпечки и руками распределяем тесто, чтобы толщина теста была не более 7 миллиметров.
Излишки теста убираем, накрываем фольгой, слегка прижимаем и насыпаем фасоль или горох, чтобы корзиночки не вздулись при выпечке.
Выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 190-200 градусов Цельсия в течение 10-15 минут.
Готовые корзиночки вынимаем из духовки, даём немного остыть, и выкладываем на деревянную доску, очищаем от фольги и бумаги.
Готовим сливочный крем из 400 миллилитров сливок.
Холодные сливки взбиваем с 1 чайной ложкой ванильного сахара и 3 столовыми ложками сахара в пышный крем.
С помощью кондитерского мешка и зубчатой насадки наполняем корзиночки кремом. Украшаем фруктами и ягодами в соответствии с вашим вкусом и фантазией

Олеся Демянюк
Положение о конкурсе «Домашняя выпечка»

1. Цели и задачи Конкурса

1.1. Оформление сборника рецептов домашней выпечки по итогу конкурса

1.2. Взаимодействие с родителями воспитанников.

1.3. Развитие кулинарного искусства.

2. Организация Конкурса

2.1. Организатором конкурса является старший воспитатель

2.2. Оценивание участников Конкурса осуществляет жюри в лице:.

3. Условия Конкурса

3.1. Участниками Конкурса становятся родители из каждой возрастной группы.

3.2. Участники Конкурса предоставляют приготовленные хлебобулочные изделия, обеспечивают наличие столовых принадлежностей (салфетки, разносы, тарелки и пр.) для дегустации блюд членами жюри.

«Лучшие праздничные хлебобулочные изделия»— каравай

«Лучшие хлебобулочные изделия с начинкой»— пирожки, рулеты, пальчики, ватрушка, пироги, пончики и др.

«Национальная выпечка»— хлеб, булочки, кренделя и т. д

Порядок проведения Конкурса

4.1. Конкурс состоится на общесадиковском родительском собрании

4.2. Конкурс включает в себя:

— Представление выпечки (название, рецепт) – 10 баллов.

— дегустацию готовой выпечки членами жюри. Для дегустации участники Конкурса представляют каждому члену жюри блюдо с дегустационным образцом При оценивании этого задания учитывается вкус, аппетитность и привлекательность оформления – 10 баллов.

4.3. Победители Конкурса определяются членами жюри в соответствии с выставленными оценками, набравшие наибольшее количество баллов.

4.4. По результатам Конкурса определяются призовые места в каждой номинации. При отсутствии претендентов на одно из призовых мест, жюри вправе учредить другие номинации.

4.5. Решение жюри носит окончательный характер и не подлежит пересмотру.

4.6. Итоги Конкурса освещаются на сайте учреждения.

5. Награждение победителей

5.1. Награждение победителей Конкурса состоится на общесадиковском родительском собрании

5.2. По итогам конкурса участники награждаются соответствующими грамотами.

Положение о конкурсе «Блинная фантазия» Положение о конкурсе «Блинная фантазия» Конкурс «Блинная фантазия» (далее — Конкурс) проводится в рамках празднования Масленицы «Казачья.

Положение о конкурсе чтецов к 23 февраля Положение о проведении конкурса чтецов «23 февраля — День Защитника Отечества» В соответствии с планом работы творческой группы «Речецветик».

Положение о конкурсе «Книга своими руками» Доброе утро дорогие коллеги! В честь дня рождения книги мы провели конкурс «Книга своими руками». Дети и родители сочинили сказки и проиллюстрировали.

Положение о конкурсе «Новогодняя ёлочная игрушка» 1. Общие положения 1.1. Конкурс проводится с 11.12.2018 по 25.12.2018 г в МБДОУ детский сад №1 «Улыбка» в группе «Ягодка» 1.2. К участию.

Положение о конкурсе «Планета творчества» ПОЛОЖЕНИЕ О КОНКУРСЕ «ПЛАНЕТА ТВОРЧЕСТВА» 1. Общие положения. 1.1. Настоящее Положение определяет порядок организации и проведения конкурса.

Положение о конкурсе «Создание школьной символики» I. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ Цель: Целью проведения конкурса «Создание Школьной символики» является создание герба, флага, для отображения особенностей.

Наверное, тяжело найти ребенка, который бы не любил выпечку. А вот мамам любителей сдобных булочек и сладкого печенья приходится ломать голову над тем, как сделать любимые детьми лакомства максимально безопасными для хрупкого детского здоровья.

С точки зрения безопасности выпечка, приготовленная мамиными руками, намного полезнее магазинной – ведь мы знаем, из чего она приготовлена, и уверены в том, что в блюде нет вредных красителей, консервантов и прочих добавок. Выпечка для детей должна сдержать как можно меньше сдобного теста. Это означает, что яйца, сливочное масло и сахар в детской выпечке должны содержаться в минимальных количествах. Для этого не нужно использовать в детских рецептах маргарин, так как в его состав входят вредные для детского организма вещества, куриные яйца заменить перепелиными, а сахар – фруктозой.

Идеальной выпечкой для маленького ребенка будет галетное печенье, затем можно познакомить его с овсяным печеньем, которое содержит уже больше жира, чем галетное. Многие мамы считают, что ребенку можно без вреда давать крекеры – это ошибка, поскольку они содержат очень много соли вредной для организма ребенка

Осенняя ярмарка в детском саду!

06.10.2017

Осенняя ярмарка в детском саду!

6 октября в нашем детском саду впервые состоялся веселый праздник — народное гуляние «Осенняя ярмарка».

На ярмарку собирались дети с родителями, педагоги ДОУ.

В музыкальном зале под весёлую музыку открывали праздник скоморохи. Дети и взрослые водили хоровод «Здравствуй, Осень! и играли в народные игры (катались на карусели). А озорная, веселая танцевальная композиция «Ярмарка» весь зал завела и всех гостей на пляску позвала.

Скоморохи бойко и игриво пригласили всех присутствующих на ярмарку. В спортивном зале были выставлены торговые ряды «Дары осени». Здесь можно было найти все что душе угодно! Сладости, выпечка, варенье, овощи, фрукты и многое другое. Каждый стол был тематически оформлен и представлен народными зазывалами и частушками. Родители вместе с ребятами представили домашнюю выпечку (блинчики со сгущенкой, заварное пирожное, пирожки с капустой, грибами и т.п.), соленья, варенье, фруктовое желе. А как кстати пришелся чай, предложенный группой «Росточек»

Ах, как было вкусно! Ярмарка оказалась неотъемлемой частью экономического образовательного процесса в совместной деятельности детского сада и семьи. Подготовка и участие в празднике дала детям возможность на практике прикоснуться к рыночным отношениям. Наши дети были такие молодцы, настоящие продавцы, удивляли товаром, который всем по карману. Можно отметить, что цены были более чем, демократичные.

Бойко и весело шла торговля. Никто не ушел с пустыми руками! На протяжении праздника во всем чувствовался профессионализм и радушие, забота и чуткое отношение педагогического коллектива детского сада. Все участники получили незабываемые впечатления! Все участники образовательного процесса постарались на славу. Знакомство с русской культурой, обычаями и фольклором надолго останется в памяти детей ярким воспоминанием с отзвуком балалайки.

Огромное спасибо всем родителям, которые приняли участие в данном мероприятии, поддержали своих детей! Совместное творчество взрослых и детей объединяет и дарит позитив, вдохновение и радость!

В рамках праздничного мероприятия родители и дети стали участниками конкурса «Чудо ярмарка»! Результаты по конкурсным номинациям: «Лучшее оформление стола», «Лучшее приветствие зазывал», «Осенняя композиция» будут подведены в ближайшее время.

Отметим, что в фойе детского сада организованна выставка поделок из природного материала «Осенняя фантазия». Поделки сделаны собственными руками наших детей и их родителями.

Внимание! Открыто голосование на лучшую поделку! Творческие работы можно оценить на первом этаже, указав номер лота опустить в урну для голосования.

Не ходите никуда, подходите все сюда!
Диво дивное, чудо — чудное, а не товар!
Гляди не моргай, рот не разевай!
Ворон не считай, товар покупай!
Вот товары хороши! Что угодно для души?!

Внимание! Внимание!
Ярмарка открывается! Народ собирается!
Приходите, приезжайте! Всё, что нужно покупайте!
Покупайте для души! Все товары хороши!

 

ID новости: 471

Выпечка на ярмарку в детский сад

Выпечка на ярмарку в детском саду или школе: идеи и рецепты

Что приготовить на ярмарку в детском саду или школе? Идеями и рецептами выпечки поделится Анастасия Касьян, шеф-редактор UAUA. info и мама двоих детей детсадовского возраста. 

В последние годы в детских садах и школах проходят благотворительные ярмарки. Суть в том, что одни родители что-то пекут или мастерят. А другие — покупают. Деньги, вырученные на ярмарке, передают либо в благотворительные фонды, либо идут на нужды самого сада (школы). Тем мамам и папам, которые решились поучаствовать в ярмарке и что-то испечь, мы и посвящаем этот материал. 

Анастасия Касьян
шеф-редактор UAUA.info

Когда решаешь, что приготовить на ярмарку в детском саду или в школе, сразу нужно отбросить все варианты с кремом. Крем не только может испортиться без холодильника. Также кремовые торты не удобно есть в условиях ярмарки: дети могут испачкаться, а если кто-то из взрослых надумает купить себе что-то с кремом (часто родители покупают себе выпечку на работу), то не сможет унести с собой, не примяв. 

Очень охотно и родители, и дети покупают то, что не ломается, что удобно взять с собой или съесть тут же, на месте. Например, печенье, пирожки, кексы. 

Идеи и рецепты выпечки для школьной ярмарки 

Чтобы облегчить себе жизнь, я выбрала несколько рецептов печенья для детей, тесто для которого можно приготовить заранее. Это очень сокращает время, потраченное на выпечку накануне самой ярмарки. Итак, берите на вооружение. 

Рецепт песочного печенья. Основа всегда одна и та же. Но каждый раз от ярмарки к ярмарке вы можете менять форму печенья или добавки в тесто: лаванда, кусочки шоколада, сушеная клюква, тертая цедра лимона, орехи, какао.  Песочное тесто может спокойно лежать в морозилке месяц, а то и два. Если хочется покорить всех на ярмарке в детском саду, записывайте рецепт витражного печенья. По сути то же песочное тесто, только с карамелькой внутри.

 

Рецепт имбирных пряников. Эти пряники обожают и дети, и взрослые. А тесто для них, как и песочное, можно хранить в морозилке 1-2 месяца.

 

Пирожки из слоеного теста. Слоеное тесто можно купить, а можно сделать самостоятельно. Хранится оно в морозилке до полугода. Кроме пирожков можно сделать и печенье: вырезаете формой печенье, смазываете его взбитым яйцом и отправляете в духовку. 

 

Рецепт кексов. Кексы (маффины) совершенно несложно готовить, что немаловажно для работающей мамы. Тесто можно оставить в холодильнике на ночь, а утром поставить маффины в духовку. Таким образом. разделив задачи, вам не придется ночевать на кухне. 

 

Банановый хлеб или лимонный кекс. Готовить их просто: просто смешать все ингредиенты в миске, вылить в форму и поставить в духовку на 40 минут. Такую выпечку просто легко донести их до ярмарки в детский сад, не раскрошив, и продать, порезав кексы на кусочки. 

 

Рецепт меренги (безе). Безе — это то, что можно приготовить, если о ярмарке вы вспомнили только утром. Берете яйца из холодильника, сахар, взбиваете их, и помещаете в духовку на 1-2 часа. Пока вы собираетесь на работу, а дети — в сади или школу, меренги приготовятся. Вам останется только вынуть их из духовки и взять с собой.  

 

Пастила из тыквы или яблок.  Полезный десерт, за который вам скажут «спасибо» мамы детей, которые по той или иной причине не едят выпечку. Еще один плюс, готовить пастилу можно задолго до ярмарки в детском саду или школе. 

Рецепт пирога киш. Киши — это французские открытые пироги на основе из песочного теста и с начинкой, которая напоминает омлет. Для школьной ярмарки или ярмарки в детском саду можно приготовить мини-киши: все то же самое, что и для обычного пирога, только печь нужно в маленьких формах для маффинов. Тесто и начинку можно приготовить с вечера и оставить в холодильник, а утром поставить мини-киши в духовку. 

На всякий случай напомню, что продукты для выпечки должны быть свежими, а во время готовки на кухне должна быть идеальная чистота. А детей не обязательно выгонять из кухни, наоборот, их можно привлечь к процессу, и отлично провести время вместе. 

И напоследок небольшой лайфхак для мам. Кроме выпечки на ярмарку в детском саду или школе принесите бумажные салфетки или пакетики, а также термос с чаем. Поверьте, они вам пригодятся. 

А что обычно вы готовите на школьную ярмарку или на ярмарку в детском саду? Оставляйте свои комментарии здесь или присылайте свои любимые рецепты на [email protected]

Читай также: Читай также: Как украсить детский сад к Новому году: 28 необычных идей

Читай также: Новогодний адвент-календарь для детей: 31 задание на каждый день

Читай также: 10 идей, как сделать новогодние игрушки на елку из деталей Лего

Что испечь на ярмарку в школу? ТОП-7 простых и быстрых рецептов. Совет

На школьных ярмарках большой популярностью пользуется домашняя выпечка. Вот только вопрос о том, что испечь на ярмарку в школе, довольно сложный, ведь, с одной стороны, выпечка должна быть вкусной и аппетитной, а с другой — простой и быстрой в приготовлении. Непростой выбор, верно?

Школьники практически всех возрастов очень даже любят различную выпечку, а потому вы не прогадаете, если решите принести на школьную ярмарку именно домашние сладкие или соленые печеные изделия. Только не забудьте заранее выяснить у классного руководителя или у администрации, нет ли в школе ограничений на определенные продукты или блюда, чтобы деньги и усилия не были потрачены зря.

Решая, что испечь на школьную ярмарку, учтите, что готовые изделия должно быть удобно брать и есть прямо руками. Поэтому отдайте предпочтение каким-нибудь штучным лакомствам, например, пряникам, печенью, кексам, рогаликам, плюшкам, пирожкам и т. д. Если изделия крупные, на 1 порцию предлагайте по 1 штуке, а вот разные мелкие лакомства лучше сразу упаковывайте в небольшие наборчики по 3-5 шт.

Учитывайте при выборе подходящей выпечки еще и доступность заинтересовавших рецептов. Ведь, скорей всего, высокую цену на готовые изделия поставить не получится, а значит вы рискуете остаться в серьезном «минусе». Поэтому тщательно обдумайте, сколько средств и сил вы готовы затратить на приготовление выпечки.

Еще желательно, чтобы выбранный рецепт был достаточно простым в приготовлении и не отнимал много времени — тогда вы сможете приготовить печенье или другую выпечку вместе с ребенком. Например, один из самых простых вариантов — это рецепт печенья «Гусиные лапки» с начинкой из свежего творога и хрустящей корочкой, посыпанной сахарной пудрой. На его приготовление уйдет не более 50 минут. А вот еще несколько рецептов, которые можно попробовать.

Печенье «Курабье»

Для приготовления вам понадобится:

• масло сливочное — 200 г
• сахарная пудра — 100 г
• яичные белки — 1 шт.
• мука — 350 г
• джем — по вкусу
• ванилин — щепотка

Приготовление

Печенье «Курабье» считается традиционной восточной сладостью, а рецепты его приготовления варьируются в зависимости от региона выпечки. Так, один из самых известных на отечественных просторах рецептов называется бакинским.

Возьмите размягченное сливочное масло и взбейте его с сахарной пудрой и ванилином. Добавьте взбитые со щепоткой соли до твердых пиков белки. Аккуратно перемешайте. Добавьте просеянную муку и замесите однородное тесто.

Тесто для печенья переложите в кондитерский мешок с насадкой «звездочка» и с его помощью выдавите печенье на противень, застеленный пергаментом для выпечки.

В центр каждого печенья поместите небольшое количество густого джема. Выпекайте при температуре 220°С около 10-15 минут.

Трубочки вафельные со сгущенкой

Для приготовления вам понадобится:

• масло сливочное — 200 г
• яйца — 5 шт.
• сахар — 1 ст.
• мука — 1 ст.
• сгущенное молоко вареное — 1 б.

Приготовление

Растопите масло на водяной бане. Добавьте по очереди сахар, яйца и муку. Замесите однородное тесто, по консистенции напоминающее тесто для оладий.

В зависимости от размеров вафельницы выливайте на разогретые и смазанные растительным маслом пластины по 1-2 ст. л. теста и выпекайте вафли в среднем по 3-4 минуты.

Вафли в горячем виде сразу же сверните в трубочки. Когда трубочки остынут, начините их вареной сгущенкой. Готово!

Порционный тертый пирог

Для приготовления вам понадобится:

• масло сливочное или маргарин — 200 г
• яйца — 2 шт

Рецепты десертов на школьную ярмарку

«Вкусности на ярмарку? Разве это моя забота?» — удивленно спросишь Ты. Конечно, готовить будет мама, однако Твои подсказки как никогда придутся кстати. Ведь кто, как не Ты, знает, что любят, а от чего не в восторге Твои одноклассники. А я лишь подкину несколько проверенных идей десертов для школьной ярмарки, которые всегда работают на ура.

3 119 т.

Осенняя, благотворительная или новогодняя, школьная ярмарка — это всегда веселая, шумная толпа, в которой одни что-то готовят и продают, а другие — с удовольствием покупают. Что же приготовить на ярмарку, чтобы покупатели слетались к Твоему столу, как пчелы на мед?

Если Ты рискнул удивить друзей кулинарным талантом, запоминай популярные десерты для школьной ярмарки, которые никому не позволят пройти мимо.

Но сначала маленький секрет. Охотнее всего и родители, и дети покупают то, что не ломается, что удобно взять с собой или съесть прямо здесь и сейчас. Не стоит приносить на ярмарку изделия с кремом — он может не только испортиться, но и случайно запачкать одежду Твоих покупателей. А еще — обязательно прилипнет к целлофановому пакетику, если кто-нибудь захочет угостить кремовым пирожным домашних.

Лидерами продаж на школьных ярмарках всегда были маффины и кексы. Вкусные и нежные, они легко умещаются на детской ладошке, так что ими очень удобно перекусить на перемене. А начинка из ягод, орехов и фруктов еще и обогатит организм полезными витаминами.

Если вдруг Ты вспомнил о ярмарке в канун её проведения, без паники! Спасти маму от бессонной ночи смогут лакомства из слоеного теста. Его можно купить или приготовить заранее и хранить в морозилке почти полгода! Смотри, как просто слоеное тесто превращается во вкусный десерт для школьной ярмарки.

Если хочешь поразить всех вокруг интересным десертом, вместе с мамой приготовьте витражное печенье. В его основе — обычное песочное тесто, но с «изюминкой» — мармеладом или карамелью внутри.

Выпекай печенье из песочного теста в течение 5 минут в духовке, разогретой до 200 градусов. Вынь и наполни заготовки карамельной крошкой или мармеладом. Старайся не попадать на тесто. Отправь в духовку еще на 5 минут. Как только карамель растопится, быстро доставай печенье.

Важно! Если витражное печенье передержать в духовке, сахар пригорит и потеряет цвет. Так что будь на чеку!

Распиши витражное печенье глазурью и склей две одинаковые частицы сгущенным молоком, поместив внутрь немного цветной посыпки. Эксклюзивное лакомство готово! И глазом не моргнешь, как от сладостей на Твоем прилавке останутся лишь крошки.

Печенье из песочного теста — безграничное поле для творчества. Изменяя форму и начинки, Ты каждый раз будешь радовать друзей новыми лакомствами. Насытить вкус теста можно с помощью мака, лимонной цедры и орехов. А в качестве начинки используй кокосовую стружку, тертый и растопленный шоколад, цветные посыпки.

Ничто так не любит школьная братия, как разукрашенные кейк-попсы. Этот модный десерт — частый гость на детских именинах и рождественских ярмарках. Приготовить тортик на палочке очень просто. Смешай бисквитную крошку со сгущенным молоком и сформируй плотные шарики, поставь в холодильник.

Покрыть мягкий «чупа-чупс» можно айсингом или растопленным шоколадом. Идеальная посыпка — кокосовая стружка, измельченные орехи, тертый шоколад и растолченные леденцы. Добавить витаминов в кейк-попсы помогут измельченные цукаты и клюква в сахаре.

Твоим друзьям непременно придется по вкусу и радуга в стакане. Цветное желе в одноразовой посуде с ложечками станет вкусным украшением школьной ярмарки. А если объединить его с йогуртом и дать застыть в широком лотке, Ты легко нарежешь желе на порции.

Обрати внимание! Желе должно хорошо держать форму и быть достаточно тугим по консистенции. Десерт не может долго находиться без холодильника, поэтому приносить его нужно непосредственно перед продажей.

Популярностью на школьных ярмарках пользуются и выпеченные своими руками мишки-барни с различными наполнителями, а также вафельные трубочки и кокосовое печенье.

Лимонный кекс и банановый хлеб выручат всех, у кого дома есть хлебопечка, ведь разве можно сравнить магазинный хлеб со свежим домашним? А за фруктовую пастилу Тебя обязательно поблагодарят мамы Твоих ровесников, которые по тем или иным причинам не едят выпечки.

Во время приготовления блюд на школьные ярмарки, учитывай их тематику. Если ярмарка посвящена Дню казачества или другому колоритному украинскому празднику, предложи гостям вареники с вишней или сыром. Рождественская ярмарка не обойдется без имбирного печенья. А накануне Дня Святого Николая можно испечь вот такие замечательные николайчики.

И напоследок — рецепт домашнего Рафаэлло. Кто же откажется от хрустящих и нежных сладостей, которые так и тают во рту?

Ах да! И не забудь прихватить с собой на ярмарку термос с чаем — уж он там точно пригодится.

Экспериментируй и не бойся фантазировать! Блюда, приготовленные с любовью и хорошим настроением, непременно привлекут внимание Твоих друзей.

С другими рецептами блюд на школьную ярмарку можно ознакомиться здесь:

Заметили орфографическую ошибку? Выделите её мышкой и нажмите Ctrl+Enter

Выпечка для детей — рецепты с фото на Повар.

ру (1372 рецепта выпечки для детей)

Манник на молоке 4.3

Манник на молоке получается вкусным, в меру сладким, нежным и рассыпчатым. Рекомендую приготовить! …далее

Добавил: Jess 09.11.2017

Торт «Наполеон» классический (из домашнего теста) 4.5

У каждой хозяйки есть свой любимый рецепт «Наполеона», я предпочитаю классический вариант. Времени потратить нужно немало, но ведь результат того стоит! Смотрите классический рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 28.10.2017

Пряники на Новый год 4.7

Уже несколько лет подряд готовлю пряники на Новый год. Мои дети в восторге, угощаются ими прямо с елки. Делюсь с вами опытом, как приготовить пряники на Новый год. Угощайтесь и вы ароматной выпечкой! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 07.12.2017

Творожные маффины классические 4.1

У меня всегда вызывала восхищение воздушная выпечка с творогом. И вот я сама научилась печь самые нежные и невесомые маффины из творога! И с удовольствием делюсь этим рецептом с вами, вперед! . ..далее

Добавил: Вика Василенко 25.06.2016

Турецкий кекс 4.3

Очень простой в приготовлении, но вкусный кекс из минимального набора ингредиентов. Выпечка получается нежная и воздушная, вам непременно понравится! …далее

Добавил: Оксана Ч. 09.01.2019

Пряники на кефире (простой рецепт) 3.6

Белоснежные снаружи и мягкие внутри – это идеальные пряники. На Руси их готовили всегда, на праздники и в будни, ими даже украшали елки. Расскажу, как приготовить пряники на кефире (простой рецепт). …далее

Добавил: Алла 10.06.2017

Яблочный пирог для веганов 4.7

Трудно одним словом описать вкус этого пирога — он просто превосходен! Нежный, ароматный и очень вкусный! Одним кусочком ограничиться точно не получится. Непременно попробуйте! …далее

Добавил: Оксана Ч. 06.10.2018

Двухслойная творожная запеканка 5.0

Необыкновенно нежная, воздушная и легкая творожная запеканка, которая мгновенно тает на губах и на блюде! Её вполне можно отнести к самым вкусным десертам! Обязательно приготовьте для своих детишек! . ..далее

Добавил: Натали 10.01.2019

Пышки на кефире, жаренные на сковороде 4.4

Пышки по этому рецепту получаются мягкими и воздушными. Я добавляю чуточку ванили, она придает сладким пышкам нежный ванильный аромат. Жарить их нужно в большом количестве масла. …далее

Добавил: Вика Василенко 19.01.2016

Кексы «Мишки» 4.3

Моя дочка очень любит эти кексы, они очень вкусные, мягенькие и ароматные, а посмотрите какие они миленькие! Так и хочется съесть маленького медвежонка! Хотите попробовать? Тогда смотрите мой рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 27.01.2019

Бабушкин пирог с вареньем 4.4

Этот пирог знаком многим с детства. Ну какая бабушка не балует своих любимых внуков выпечкой? Я очень люблю этот пирог, его знакомый вкус и аромат варенья… Кто не пробовал — заходите и готовьте! …далее

Добавил: Вика Василенко 02.11.2016

Пирожные «Медовые сласти» на Новый год 2021 4.8

Предлагаю приготовить пирожные «Медовые сласти» на Новый год 2021 — сладкое новогоднее угощение для праздничного стола. Такой десерт безусловно придется по душе как детям, так и взрослым. …далее

Добавил: Оксана Ч. 31.03.2020

Банановые оладьи 4.3

Порадуйте своих детей вкусным, сытным и полезным завтраком, приготовив вкуснейшие банановые оладьи на молоке. Оладьи получаются очень нежными с ярким и насыщенным банановым вкусом. …далее

Добавил: Artem 05.12.2017

Яблочный пирог из детства 4.4

В моем детстве не было каких-то «особенных» продуктов, пироги пекли дрожжевые или содовые, на кефире или сметане, маргарине… но это были самые вкусные и сладкие «мамины» пироги! …далее

Добавил: Вика Василенко 15.08.2017

Классическая творожная запеканка 4.4

В классическом варианте творожных запеканок принято использовать только манку, сахар и яйцо. Разнообразить вкус можно ванильный сахаром, фруктовыми эссенциями или свежими фруктами и ягодами. …далее

Добавил: Вика Василенко 29.06.2016

Шоколадные маффины с какао 4.7

Расскажу и покажу, как приготовить шоколадные маффины с какао. Получается пышная выпечка с более тонким вкусом, чем у маффинов с шоколадом. Подайте их с молоком на завтрак, дети будут довольны! …далее

Добавил: Алла 22.08.2017

Португальское печенье 4.5

Рецепт простого, но очень вкусного печенья! Печенье готовится из минимального набора продуктов и буквально за 30 минут. Нежное, хрупкое, буквально тает во рту! …далее

Добавил: Оксана Ч. 05.01.2019

Пирог из детского питания 5.0

Бывают такие моменты когда детское питание уже не нужно или выходит срок годности и все задаются простым вопросом, куда применить его? Я хочу поделится отличным рецептом пирога из детского питания! …далее

Добавил: Вика Василенко 29.08.2016

Гигантское печенье «Самоа» 4.6

Много тягучей карамели, кокосовой стружки и шоколада… это американское печенье «Самоа». Но выкладывать кокосовую карамель на каждую печеньку долго, поэтому готовим сразу одно и очень большое! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 10. 05.2017

Тесто для кексов 4.6

Не пугайтесь, если вдруг забыли, как печь кексы. Тут все просто. Сейчас я расскажу, как приготовить тесто для кексов. Зная это, можно придумать много блюд, сладких и соленых. Готовьте с радостью! …далее

Добавил: Маргарита 21.09.2016

Шарлотка на молоке 4.2

Предлагаю еще один вариант шарлотки — на молоке. Он отличается от классического более плотной структурой теста, но при этом пирог вкусный и не сухой. Смотрим, как приготовить шарлотку на молоке. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 28.08.2018

Кексы в духовке 3.5

Благодаря рецепту, как приготовить кексы в духовке, вы сможете побаловать себя вкусной, мягкой и воздушной выпечкой, которую можно подать на завтрак. Сделать такие очень просто, их получается много. …далее

Добавил: Наталья Польщак 21.04.2017

Булочки с изюмом из дрожжевого теста 4.6

Любителям сладкой домашней выпечки предлагаю рецепт вкуснейших сдобных булочек с изюмом, которые обязательно покорят всех ваших родных. Записывайте рецепт и приступайте к приготовлению! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 07.08.2016

Булочки со сгущенкой 4.6

Рецепт булочек со сгущенкой очень прост. Сгущенку можно купить вареную, а можно сварить ее в домашних условиях. Булочки будут очень хорошим дополнением к домашнему чаепитию или к праздничному столу. …далее

Добавил: Бажена Белинская 09.11.2015

Булочки на майонезе 4.3

Булочки получились просто невесомые, нежные и такие вкусные! Тесто на майонезе приятное, податливое, с ним работать сплошное удовольствие. Смотрите, я покажу, как приготовить «Булочки на майонезе»! …далее

Добавил: Вика Василенко 22.12.2018

Блины из цветной капусты на кефире 4.6

Попробовав один раз эти блины, вы обязательно их полюбите. Пышные и очень вкусные, сухие и хорошо пропеченные. Кушать их со сметаной и чесноком сплошное удовольствие! …далее

Добавил: Вика Василенко 07.08.2018

Кельтская бриошь 4.8

Воздушные, мягкие и очень вкусные булочки! Когда я увидела рецепт, мне понравилась формовка булочек, там симпатично смотрятся эти розочки. И попробовав, поняла, что они нежнейшие! Смотрите рецепт. …далее

Добавил: Вика Василенко 30.09.2018

Печенье «Елочные игрушки» 5.0

Новогоднюю ёлочку можно украсить самодельными съедобными игрушками! И даже если у вас нет фигурных вырубок, сделайте просто круглое печенье и разукрасьте его глазурью. Запоминайте рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 11.12.2017

Творожное тесто для печенья 4.2

Творожное печенье — очень вкусный и ароматный вариант выпечки для детей. Готовится несложно, прекрасно хранится в холодильнике в течении суток. Смотрите рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 12.12.2015

Новогодний торт «Лесной мох» 4.5

В польской кухне есть такой симпатичный тортик, он очень легкий в приготовлении и отлично подойдет к новогоднему столу! Украсьте его ягодками, цветами из мастики и порадуйте сластен! …далее

Добавил: Вика Василенко 27.12.2017

Лимонные кексики «Розовые свинки» 5.0

Необыкновенно вкусные и нежные кексы с цитрусовой ноткой вкуса и аромата! Тают во рту! Устоять перед таким соблазном невозможно! Да и зачем?! Приготовим и украсим кексы в виде свинок! . ..далее

Добавил: Натали 06.11.2018

Творожная запеканка без манки 4.2

Из всех запеканок, которые мне приводилось пробовать, пожалуй, эта самая нежная и мягкая. Запеканки с манкой имеют более упругую консистенцию. Хотите, чтобы запеканка стала нежным десертом? Смотрите! …далее

Добавил: Вика Василенко 26.06.2016

Тыквенный кекс с кокосом 5.0

Вкуснейший и очень ароматный кекс для любителей тыквы и кокоса. Испечь его не составит особого труда, все легко и просто. Смотрите, я расскажу, как приготовить «Тыквенный кекс с кокосом»! …далее

Добавил: Вика Василенко 17.09.2018

Горчичный кекс 5.0

Предлагаю рецепт кекса с необычным ингредиентом — сухим горчичным порошком. Вкуса горчицы Вы не почувствуете, но именно она придаст этой выпечке золотистый, красивый цвет. …далее

Добавил: Зоя Шунина 05.10.2018

Творожные рогалики с начинкой 4.6

Нежные-нежные, тающие во рту и очень вкусные рогалики получаются из этого творожного теста. Я влюбилась в них с первой пробы! Делюсь с вами рецептом, как приготовить творожные рогалики с начинкой. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 02.05.2017

Печенье на детской смеси 3.0

Расскажу, как сделать печенье на детской смеси. Ведь не только ваш малыш заслужил вкусняшку: мамы тоже должны баловать себя вкусными сладкими печеньками! Оно быстро готовится, получается очень вкусно! …далее

Добавил: Даша Петрова 26.09.2015

Королевская ватрушка (пирог с творогом) 4.2

Предлагаю простой и быстрый рецепт, как приготовить королевскую ватрушку (пирог с творогом). Этот пирог с нежнейшей начинкой из творога точно покорит Вас своим нежным вкусом. Удачи в приготовлении! …далее

Добавил: Антонина Панина 08.04.2017

Классическое бисквитное тесто 4.4

Рецептов бисквитного теста существует много, но проверенных, по которым получаются по-настоящему вкусные торты, не так и много. Я предлагаю один из проверенных вариантов бисквитного теста. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 08.02.2016

Постное печенье с кунжутом 4.5

Отличный вариант легкого, рассыпчатого печенья, которое без сомнения порадует вас в пост или подойдет тем, у кого аллергия на молоко или яйца. Также рецепт выручит вас, когда в холодильнике «пусто»! …далее

Добавил: Натали 16.12.2018

Тыквенные булочки «Медовушки» 4.7

Нежные осенние булочки к чаю — тыквенные, с легким ароматом корицы и имбиря, сладкой медово-сливочной корочкой. Читайте рецепт, я расскажу, как приготовить тыквенные булочки «Медовушки»! …далее

Добавил: Вика Василенко 13.09.2018

Выпечка для ярмарки в детском саду

Мамчич Валентина Александровна
Фотоотчет «Ярмарка «Моя любимая выпечка»

23 октября 2017 года на базе МДОУ «ЯСЛИ – САД №151 Г. ДОНЕЦКА» в рамках проекта «От зерна до каравая» прошла ярмарка «Моя любимая выпечка».

На ярмарку пришло много гостей: мамы, папы, дедушки, бабушки, соседи наших воспитанников вместе с детьми. Каждая группа с большой любовью разложила на своих “рядах” свои любимые вкусности приготовленные дома с родителями. Благодаря зазывальным частушкам и стихам, веселью и всеобщему праздничному настроению на ярмарку приходило все больше людей.

Их радостно и оживленно приветствовали педагоги МДОУ и дети, которые вместе с взрослыми водили хороводы, играли и веселились. Наши родители не только постарались для того, чтобы столы “ломились” от яств, но и еще выступили в роли активных участников ярмарки: были и покупателями и даже продавцами.

Всем родителям была выражена огромная благодарность за активное участие в ярмарке. Многие дети проявили себя не только с любознательной стороны, но и были настоящими рукодельниками.

В целом, ярмарка “Моя любимая выпечка” прошла очень весело и оживленно, с азартом и позитивными эмоциями; интерес к данному мероприятию превзошел все возможные ожидания. Каждой группе хотелось выручить в свою “копилку” как можно больше средств, которые можно было бы направить на те или иные нужды группы.

Осенняя ярмарка в детском саду принесла много ярких и незабываемых эмоций и впечатлений как детям, так и их родителям, а также самому коллективу МДОУ.

Фотоотчет о спортивном мероприятии «Моя любимая игрушка» Спортивное мероприятие. Цель:укреплять дыхательную и мышечную систему. Развивать координацию движений. Упражнять в прыжках. Сегодня мы отправимся.

Фотоотчет «Моя любимая игрушка» Наверное ни для кого не секрет, что у любого человека есть его любимая игрушка. Тем более у маленького человечка. У кого-то это красивая.

Фотоконкурс «Моя любимая мамочка!» В группе «Арман» в преддверии праздника 8 марта, был проведен конкурс фотографий в рамочке (сделанной своими руками). Родители показали.

Фотоотчет «Моя любимая книга» — создание книги с использованием нетрадиционных изобразительных технологий Недавно в нашем центре прошла выставка детско — родительского творчества «Моя любимая книжка» (создание книги с использованием нетрадиционных.

Фотоотчет «Моя любимая сказка А. С. Пушкина» Фотоотчет » Моя любимая сказка А. С. Пушкина Доброго времени суток, уважаемые коллеги. Сегодня 218 — ая годовщина со дня рождения великого.

Фотоотчет о конкурсе поделок и картин «Моя любимая сказка» Начинается сказка Осенняя тихо. Она ходит по лесу, Как будто лосиха, Не видать, Не слыхать, Как идёт за ветвями. Но за ней мы с тобой.

Фотоотчет «Моя любимая книжка» Все дети любят книжки и любимая книжка у каждого — своя. Наши дети решили познакомить всех со своими любимыми книжками. Для этого мы собрались.

Моя любимая кукла Здравствуйте, уважаемые коллеги. Начиная тему (проект): «Одежда, обувь, головные уборы». Я решила придумать что-то новенькое, а все новое.

Стенгазета «Моя любимая игрушка» Дорогие коллеги! Предлагаю вашему вниманию нашу стенгазету «Моя любимая игрушка» «Детство-пора золотая, В детстве играй и резвись, Детства.

Выставка «Моя любимая книга» Книга- это сосуд, который нас наполняет, но сам не пустеет. Книга открывает нам окно в новый неизведанный мир. Этот мир заманчивый, он.

26.09.2014 года
Здравствуйте дорогие страномамочки. Очень нужна ваша помощь, так как моя голова уже идет крУгом .
Во вторник у нас в детском саду состоится ярмарка, сказали принести домашнюю выпечку, которую можно будет продать на этой самой ярмарке. Выпечка должна быть порционной, то есть никаких пирогов и тортов.
Целый день просидела у компа в поисках чего то такого эдакого. Это мой первый ребенок и мы только вот пошли в детский сад и так хочется поразить и родителей и малышей чем то красивеньким, оригинальным и главное вкусным. Продавать будут сами родители, и я попала в их число. Не хочется так сказать опозорится
Помогите пожалуйста, подбросьте рецептиков опробованных вами лично и которые вам запали в душу.
Может кто уже проходил это, расскажите что вы готовили своему ребенку на ярмарку.
Буду очень благодарна

30.09.2014 года.
Девочки отчитываюсь, как и обещала.
Долго я ломала голову, что же все таки приготовить на ярмарку в детский садик. Спасибо вам всем огромное кто не остался равнодушным к моих просьбам о помощи, столько идей подбросили, аж голова шла кругом от изобилия идей.
Хотелось и то приготовит

Только вернулись с ярмарки и я сразу к компьютеру похвастаться — корзиночки разошлись на «Ура». У нас с дочей осталась масса позитивных эмоций после ярмарки. Ах, да там же еще и концерт был — детки старших групп выступали и сценки ставили, а наши малыши танцевали и аплодировали им
В общем день удался
Всем огромное спасибо за вашу помощь, поддержку и за хорошую компанию.
P.S. Вдруг кому пригодится
Корзиночки с фруктами.

Для песочного теста:
• мука — 2 стакана
• масло сливочное — 200 грамм
• сахар — 0.5 стакана
• яйца — 1.5 штуки
• соль – щепотка

Для сливочного крема:
• сливки 35% жирности — 400 миллилитров
• сахар — 3 столовые ложки
• ванильный сахар — 1 чайная ложка
• свежие или консервированные фрукты — 1 стакан

В миску миксера кладём мягкое сливочное масло, добавляем соль и сахар, и на средней скорости взбиваем до получения однородной массы. Добавляем яйца (лучше взять яйцо и желток), продолжаем взбивать ещё минуту и, перейдя на низкую скорость, добавляем муку. Вымешиваем тесто в течение минуты.
Выкладываем тесто на стол, слегка домешиваем. Готовое тесто можно сразу же использовать, а можно подержать в холодильнике несколько минут.
Тесто делим, по размеру формочек. Формочки выстилаем бумагой для выпечки и руками распределяем тесто, чтобы толщина теста была не более 7 миллиметров.
Излишки теста убираем, накрываем фольгой, слегка прижимаем и насыпаем фасоль или горох, чтобы корзиночки не вздулись при выпечке.
Выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 190-200 градусов Цельсия в течение 10-15 минут.
Готовые корзиночки вынимаем из духовки, даём немного остыть, и выкладываем на деревянную доску, очищаем от фольги и бумаги.
Готовим сливочный крем из 400 миллилитров сливок.
Холодные сливки взбиваем с 1 чайной ложкой ванильного сахара и 3 столовыми ложками сахара в пышный крем.
С помощью кондитерского мешка и зубчатой насадки наполняем корзиночки кремом. Украшаем фруктами и ягодами в соответствии с вашим вкусом и фантазией

Школьники практически всех возрастов очень даже любят различную выпечку, а потому вы не прогадаете, если решите принести на школьную ярмарку именно домашние сладкие или соленые печеные изделия. Только не забудьте заранее выяснить у классного руководителя или у администрации, нет ли в школе ограничений на определенные продукты или блюда , чтобы деньги и усилия не были потрачены зря.

Решая, что испечь на школьную ярмарку, учтите, что готовые изделия должно быть удобно брать и есть прямо руками. Поэтому отдайте предпочтение каким-нибудь штучным лакомствам , например, пряникам, печенью, кексам, рогаликам, плюшкам, пирожкам и т. д. Если изделия крупные, на 1 порцию предлагайте по 1 штуке, а вот разные мелкие лакомства лучше сразу упаковывайте в небольшие наборчики по 3-5 шт.

Учитывайте при выборе подходящей выпечки еще и доступность заинтересовавших рецептов. Ведь, скорей всего, высокую цену на готовые изделия поставить не получится, а значит вы рискуете остаться в серьезном «минусе». Поэтому тщательно обдумайте, сколько средств и сил вы готовы затратить на приготовление выпечки.

Для приготовления вам понадобится:

• масло сливочное — 200 г
• сахарная пудра — 100 г
• яичные белки — 1 шт.
• мука — 350 г
• джем — по вкусу
• ванилин — щепотка

Печенье «Курабье» считается традиционной восточной сладостью, а рецепты его приготовления варьируются в зависимости от региона выпечки. Так, один из самых известных на отечественных просторах рецептов называется бакинским.

Возьмите размягченное сливочное масло и взбейте его с сахарной пудрой и ванилином. Добавьте взбитые со щепоткой соли до твердых пиков белки. Аккуратно перемешайте. Добавьте просеянную муку и замесите однородное тесто.

Тесто для печенья переложите в кондитерский мешок с насадкой «звездочка» и с его помощью выдавите печенье на противень, застеленный пергаментом для выпечки.

В центр каждого печенья поместите небольшое количество густого джема. Выпекайте при температуре 220°С около 10-15 минут.

Трубочки вафельные со сгущенкой

Для приготовления вам понадобится:

• масло сливочное — 200 г
• яйца — 5 шт.
• сахар — 1 ст.
• мука — 1 ст.
• сгущенное молоко вареное — 1 б.

Растопите масло на водяной бане. Добавьте по очереди сахар, яйца и муку. Замесите однородное тесто, по консистенции напоминающее тесто для оладий.

В зависимости от размеров вафельницы выливайте на разогретые и смазанные растительным маслом пластины по 1-2 ст. л. теста и выпекайте вафли в среднем по 3-4 минуты.

Вафли в горячем виде сразу же сверните в трубочки. Когда трубочки остынут, начините их вареной сгущенкой. Готово!

Порционный тертый пирог

Для приготовления вам понадобится:

• масло сливочное или маргарин — 200 г
• яйца — 2 шт.
• сахар — 1 ст.
• мука — 3-4 ст.
• разрыхлитель — 1 пакетик
• варенье из черной смородины — 1 ст.
• сахарная пудра — для украшения

Очень простой в приготовлении песочный пирог, который легко разделить на порционные кусочки. Вместо варенья из черной смородины вы можете взять любое другое, но лучше, чтобы оно было с кислинкой.

Размягченное масло или маргарин взбейте с сахаром. Добавьте яйца и еще раз взбейте. Муку смешайте с разрыхлителем и постепенно добавьте к масляной смеси. Замесите умеренно плотное тесто, которое будет эластичным и не будет липнуть к рукам.

Готовое тесто разделите на части в соотношении примерно 1:3. Меньшую часть отправьте в морозильную камеру, а большую — руками распределите по застеленному бумагой для выпечки противню, чтобы получить пласт толщиной около 1-1,5 см.

На пласт теста выложите варенье и равномерно распределите. Сверху выложите натертое на крупной терке подмерзшее тесто. Старайтесь распределять тертое тесто равномерно.

Полученный пирог выпекайте в течение 20-25 минут при температуре 200°С. Готовый пирог выньте из духовки, дайте немного остыть, а затем разрежьте на порционные квадратики или ромбики. Посыпьте сахарной пудрой для украшения.

Кексики с наполнителем

Для приготовления вам понадобится:

• яйца — 2-3 шт.
• масло сливочное или маргарин — 100-125 г
• сахар — 1 ст.
• сметана — 2-3 ст. л.
• мука — 1,5 ст.
• сода пищевая — 1 ч. л.
• уксус столовый (9%) — 1 ст. л.
• изюм, сушеная вишня, шоколадные капельки — для наполнения

Небольшие кексы хорошо подходят для школьной ярмарки благодаря простоте приготовления. Выпекать их хорошо в одноразовых бумажных капсулах — так кексики удобно будет брать руками.

В качестве наполнителя для кексов вы можете использовать изюм, сушеные вишни или клюкву, шоколадные «дропсы» или просто кусочки шоколада. Украсить кексы можно обычной сахарной пудрой или же сахарной помадкой.

Смешайте яйца, сахар и сметану, добавьте соду, погасив ее уксусом. Перемешайте и добавьте растопленное масло или маргарин. Еще раз перемешайте. По желанию добавьте щепотку ванилина, чтобы придать кексам приятный аромат. Добавьте просеянную муку и замесите тесто.

Если используете наполнители, добавьте их в тесто, перемешайте. Тестом заполните формочки для кексов, предварительно можете вставить в формочки бумажные капсулы. Наполняйте формочки примерно на 3/4 высоты — кексы в процессе выпечки поднимутся. Выпекайте в течение 15-20 минут при температуре 180-200°С. Готовые кексы должны зарумяниться, спичка или зубочистка должна выходить из теста сухой.

Мини-пиццы из слоеного теста

Для приготовления вам понадобится:

• слоеное тесто замороженное — 250 г
• помидоры — 1 шт.
• перец сладкий красный — 1 шт.
• ветчина или колбаса — 2-3 ломтика
• сыр твердый тертый — 0,25 ст.
• яйца — 1 шт.
• зелень, приправы — по вкусу

Из указанного количества ингредиентов можно получить 8-9 мини-пицц. При этом начинку можно варьировать по своему желанию. Рецепт очень доступный и простой, с ним легко могут справиться и сами дети.

Разморозьте тесто. Раскатайте его в квадратный пласт толщиной около 0,3-0,5 см. Равномерно смажьте поверхность теста взбитым яйцом, а затем распределите начинку: нарезанные тонкими ломтиками помидоры, нарезанный кубиками или соломкой перец, нарезанную кубиками колбасу или ветчину, а также тертый сыр. По желанию добавьте зелень и приправы.

Тесто с начинкой сверните в плотный рулет. Нарежьте его ломтиками толщиной около 1-1,5 см. Ломтики выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки, сверху смажьте взбитым яйцом. Выпекайте при 180-200°С в течение 15-20 минут.

Для приготовления вам понадобится:

• творог — 250 г
• сахар — 1 ст.
• яйца — 2 шт.
• масло сливочное — 100 г
• мука — 1,5 ст.
• разрыхлитель — 1 ч. л.

Чтобы приготовить творожные коржики, творог вместе с яйцами разотрите в блендере. Отдельно разотрите масло и сахар. Смешайте, добавьте просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. У вас должно получиться в меру крутое, но при этом эластичное тесто.

Раскатайте тесто в пласт толщиной около 0,5 см и с помощью кружки или формочек вырежьте коржики. Каждый коржик одной стороной обмакните в сахар и выложите на противень (сахарной стороной вверх), предварительно застелив его бумагой для выпечки.

Выпекайте коржики при температуре 200° в течение 10-20 минут — в зависимости от размера. Коржики готовы, когда зарумянятся.

Слоеные рулетики с маком

Для приготовления вам понадобится:

• готовое слоеное тесто — 250 г
• мак — 0,5 ст.
• вода — 2 ст.
• масло сливочное — 2 ст. л.
• сахар — 5 ст. л.
• яйцо — для смазывания

Очень простой рецепт, он отлично подойдет для тех, кто не любит «возиться» с тестом. Оставьте слоеное тесто размораживаться при комнатной температуре и сделайте маковую начинку.

Для этого вскипятите воду и залейте ею мак. Оставьте на 5 минут, затем воду слейте. Повторно залейте мак кипятком. Снова оставьте на 5 минут, затем откиньте мак на дуршлаг, чтобы вода стекла.

Добавьте в маковую начинку сахар и масло. Перемешайте. Разомните ступкой или измельчите в мясорубке.

Размороженное тесто раскатайте в тонкий пласт. Равномерно смажьте маковой начинкой. Сверните в плотный рулет, а затем разрежьте его на маленькие рулетики. Уложите рулетики на противень, смажьте взбитым яйцом для румяной корочки и выпекайте 20 минут при 200°С. Готово!

Выпечка для детей с фотографиями

Раздел «Выпечка для детей» содержит рецепты пирогов, запеканок, булочек, кексов и прочей выпечки. Рецепты 1-21 (из 112)  1   2 3 4 5 » Конец Все   Берём рецепт классического манника и добавляем к нему яблоко и курагу.   Мини-бургеры приготовлены с булочками из цельнозерновой муки и куриными котлетками — подходит для фуршетного стола.   В ватрушках с творогом тесто — не самое важное звено, оно может быть приготовлено по любому из понравившихся рецептов. Главное — это сметана! Ватрушки должны заливаться сметаной, они должны в ней «плавать». И настаиваться лучше ночь.   Манник-перевертыш выпекала с бананами — приготовить его просто: времени много не надо, и ингредиенты те, что всегда под рукой.   Медовая коврижка с вареньем и сахарной пудрой приготовлена почти по ГОСТу.   Пирожки «Свинки» приготовлены с начинкой из картофеля и жареного лука.   Классическая шарлотка приготовлена с яблоками из белого хлеба — получился настоящий осенний завтрак!   Рогалики приготовлены из творожного теста, начинка может быть любая. Вкусно очень: творожное тесто такое мягкое! Я сделала полпорции — оказалось мало.   Песочные пирожные приготовлены с земляничным вареньем и кокосовой стружкой — очень вкусно и нежно.   Ленивые ватрушки — отличная идея к завтраку, т.к. получилось неожиданно вкусно. Ватрушки легко скармливаются детям, которые не любят творог.   Кексы в виде собачьих мордочек можно приготовить как на детский праздник, так и на Новый год собаки.   Сдобные картофельные булочки готовила нетрадиционным способом: сначала делала опару, затем поместила тесто в хлебопечку. Получились прекрасные булочки: мягчайшие, пушистые.   Дрожжевые булочки приготовлены с яблоками, корицей и сгущёнкой из быстрого теста в духовке.   Это, скорее, самое обычное пирожное «Картошка», приготовленное из остатков бисквита и крема — просто пирожное сделано в виде грядок украшено морковками из мастики.   Детсадовская творожная запеканка получилась нежная и вкусная — прямо как в детском саду.   Булочки хороши и к обеду, и к ужину, и к завтраку — рецепт теста для хлебопечки.   Мини-пиццы приготовлены из дрожжевого теста в виде булочек с начинкой из колбасы и сыра.   Булочки приготовлены из дрожжевого теста с начинкой из варенья.   Песочный пирог с вареньем приготовлен по «бабушкиному» рецепту. Для начинки лучше брать кислое варенье — так вкуснее, пирог получается сочный.   Моя заливная ватрушка с творогом получается на тонком и эластичном тесте, творожные зерна мягкие и сочные, вкус ватрушки яркий.   Пицца с «пауками» из маслин приготовлена на Хэллоуин. Рецепты 1-21 (из 112)  1   2 3 4 5 » Конец Все

Что приготовить на школьную ярмарку в последнюю минуту

Что принести на школьную ярмарку или на ярмару в детский сад, если времени на готовку нет совершенно, а ребенок просит поучаствовать? Мы вам дадим несколько идей, что приготовить на ярмарку в школу быстро, просто и красиво.  

Прежде чем планировать, что принести на ярмарку в школу, нужно запомнить несколько правил. Во-первых, все продукты должны быть свежими, фрукты чистыми, а готовить лучше в перчатках. Если вы заболели, вам придется пропустить школьную ярмарку в этот раз. Готовить во время болезни для детей в школе или саду нельзя.

Во-вторых, нужно, чтобы ваш товар легко было взять руками, он не должен разваливаться, пачкать руки. Если вы приготовите на ярмарку пирог — продумайте индивидуальную упаковку для каждого кусочка, запаситесь салфетками для того, чтобы упаковывать печенье, или пакетиками.

Третье, непременно учитываем возраст детей, для которых мы готовим. Не все, что подойдет для ярмарки в школе, сгодится для ярмарки в детском саду. И откажитесь от кремов. Они не только пачкают руки и одежду, но и могут испортиться без холодильника и стать причиной отравления у детей.

Зная эти правила, можно приступать к подготовке к школьной ярмарке. Эти идеи мы собрали специально для родителей, которые не умеют печь или у них нет времени на выпечку. Но при этом они хотят поучаствовать в ярмарке в школе или детском саду и произвести впечатление на детвору и покупателей. 

Шашлыки 

Нет, нет, речь не о настоящих шашлыках. А только о сладостях, овощах, фруктах, сыре, которые можно нанизать на шпажки, палочки для мороженого или коктейльные трубочки. 

Фото onelittleproject.com

 

Шоколад и посыпка 

Все становится лучше с шоколадом и посыпкой. Маршмеллоу, соломка, бретцели, печенье по типу «Орео», бананы, киви, клубника. Просто растопите плитку шоколада на водяной бане, обмакните в растаявший шоколад то, что задумали, посыпьте кондитерской посыпкой, орехами, шоколадной крошкой, и даете застыть. На школьной ярмарке такие сладости разойдутся в миг. 

Фото dinnersdishesanddesserts.com 
Фото momontimeout.com​

Фото makoodle.com

 

Желе 

Желе просто готовить, вкусно есть, и, что немаловажно, желе просто красиво сервировать. Предлагаем вам сделать желе в апельсине, в прозрачных пластиковых стаканчиках (слоями илизалив желе жевательную конфету в виде акулы), а хитом среди детей станут желе в виде фигурок лего и желейные червяки.

 

Сендвичи 

Сендвичи могут быть не только с ветчиной, сыром, овощами и зеленью, но и со сладким творогом, нутеллой, джемом. Главное, эффектно их оформить. 

 

Фрукты и овощи 

За фруктово-ягодные и овощные угощения на школьной ярмарке вам будут благодарны родители, которые переживают о здоровом питании, или чьим детям нельзя есть глютен или сахар. 

Фрукты и овощи можно красиво порезать, вырезать формами для печенья различные фигурки и сложить порционно в стаканчики: бумажные, пластиковые или вафельные. Или же сделать «шашлыки», как мы писали выше. 

Отдельно стоит напомнить о фруктовой пастиле (тыква по сезону), овощных чипсах и яблоках в карамели. Но это уже для тех родителей, которые готовы потратить время на подготовку к школьной ярмарке.  
 

Если есть желание устроить небольшой аттракцион на ярмарке, то запаситесь арбузом или дыней, пока они есть в продаже, формами для печенья в виде буков, и палочками для шашлыков. Вырезайте буквы имени каждого ребенка и нанизывайте их на шпажку. 

 

Вдохновляйтесь нашими идеями, что приготовить на ярмарку в школе или  детском саду, и будьте уверены, именно вас признают самым креативным родителем в школе или садике!
 

Читай также: Выпечка с яблоками: рецепт ирландского яблочного пирога с заварным кремом

Читай также: Маффины или кексы с черникой: пошаговый рецепт с фото

Читай также: Как приготовить сердечки из безе: рецепт 

Что испечь на школьную ярмарку

Если ты, как и я, мама у которой дома есть школьники, скорее записывай рецепты выпечки на школьную ярмарку. Осенняя, благотворительная или новогодняя школьная ярмарка — это всегда веселая, шумная толпа, в которой одни что-то готовят и продают, а другие с удовольствием покупают.

Чтобы первоклашкам было интересно, вкусно и без вредностей, редакция  подготовила 3 отличных рецепта, которые выручат любую маму. Школьная ярмарка выпечки — это вызов для любой мамы, который она должна пройти с достоинством и улыбкой!

Выпечка в школу

© Depositphotos

Песочное печенье с начинкой

Это хрустящее, тающее во рту печенье не оставит никого равнодушным! В качестве начинки используй пасту «Нутелла» или густое повидло.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 200 г сахара
• 2 яйца
• 1 желток
• 10 г ванильного сахара
• 1 ч. л. цедры лимона
• 500 г муки
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 200 г сливочного масла
• 150 г «Нутеллы» (или густого повидла)
• сахарная пудра для посыпки

 

© Depositphotos

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. В удобной емкости соедини яйца и желток, добавь сахар, ванильный сахар, цедру лимона. Перемешай всё при помощи венчика.
2. Всыпь просеянную муку, разрыхлитель. Масло нарежь кубиками или натри на терке. Замеси тесто. Тесто вымешивать не нужно, только собрать вместе. Если получается очень мягкое, можно немножко добавить муки.
3. Сформируй из теста плоский блин, заверни его в пищевую пленку и поставь в холодильник на полчаса охлаждаться.
4. Достань тесто, припыли стол мукой и раскатай его толщиной около 4–5 миллиметров. Возьми любые вырубки для печенья, только они должны быть не очень маленькие. Выдави заготовки для печенья.

   © Depositphotos

5. Возьми одну заготовку, выложи на нее немного шоколадной пасты или повидла, накрой второй заготовкой такой же формы и придави хорошо края. Выкладывай печенье в противень, застеленный пергаментом.
6. Выпекай печенье в разогретой до 180 градусов духовке на протяжении 15–20 минут. Теплое печенье посыпь сахарной пудрой.

 

Пастила из тыквы с апельсином без сахара

Для приготовления пастилы используют любой сорт тыквы, но лучше всего выходит с мускатным, обладающим ярко-оранжевой мякотью. В пастилу из такой тыквы можно не добавлять сахар, так как она и так очень сладкая.

ИНГРЕДИЕНТЫ

 

• 600 г тыквы
• 1 апельсин

 

© Depositphotos

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

 

1. Для начала подготовь тыквенное пюре. Для этого вымой и обсуши тыкву. Очисти ее от семян и волокон, а мякоть нарежь небольшими кубиками.
2. Перед тем как пюрировать овощ, его нужно подвергнуть термической обработке. Сделать это можно несколькими способами. Самый простой — в мультиварке на пару. Время готовности продукта около 15 минут. В кастрюле: в толстостенную посуду выкладывай кусочки тыквы и туши под крышкой с небольшим добавлением воды до мягкости. Или в духовке при температуре 200 градусов в течение получаса.
3. Размягченные кусочки тыквы измельчи при помощи блендера до однородной консистенции.
4. Апельсин перед приготовлением залей кипятком на 1–2 минуты. Эта процедура позволяет избавиться от воска, которым обрабатывают фрукты для более длительного хранения.

   Промой апельсин и насухо вытри салфеткой. Чтобы получить как можно больше сока, апельсин с силой сдавливай между ладонями или прокатай несколько раз по столу с нажимом. Затем с апельсина срежь цедру с помощью мелкой терки и выжми сок.

5. Цедру и сок добавь в тыквенное пюре и тщательно перемешай. Смесь выкладывай на противни и суши до готовности.

Кексы с наполнителем

Порционные кексы хорошо подходят для школьной ярмарки благодаря простоте приготовления. Выпекать их лучше в одноразовых бумажных капсулах: так кексы удобно будет брать руками.

© Depositphotos

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 2–3 яйца
• 100 г сливочного масла (можно заменить на маргарин)
• 1 ст. сахара

• 2–3 ст. л. сметаны
• 1,5 ст. муки
• 1 ч. л. соды
• 1 ст. л. уксуса
• изюм, сушеная вишня, шоколадные капельки для наполнения

 

© Depositphotos

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

 

1. В удобной емкости смешай яйца, сахар и сметану. Добавь соду, погасив ее уксусом. Перемешай и добавь растопленное масло или маргарин. Еще раз перемешай. По желанию добавь щепотку ванилина, чтобы придать кексам приятный аромат. Добавь просеянную муку и замеси тесто.
2. Если используешь наполнители, добавь их в тесто, перемешай. Тестом заполни формочки для кексов, предварительно можешь вставить в формочки бумажные капсулы. Наполняй формочки примерно на 3/4 высоты — кексы в процессе выпечки поднимутся.
3. Выпекай кексы в течение 20 минут при температуре 180 градусов. Готовые кексы должны зарумяниться, спичка или зубочистка должна выходить из теста сухой.
4. В качестве наполнителя для кексов можно использовать изюм, сушеные вишни или клюкву, шоколадные «дропсы» или просто кусочки шоколада. Украсить кексы можно обычной сахарной пудрой или же сахарной помадкой.

   © Depositphotos

СОВЕТ РЕДАКЦИИ

Также предлагаю тебе узнать, как приготовить в домашних условиях конфеты из натуральных и полезных ингредиентов. И, что важно, совершенно без сахара. А ведь именно он главный уничтожитель фигуры!

© Depositphotos

Главное, не забудь интересно украсить, ведь дети любят всё яркое и красивое. Обязательно воспользуйся этими рецептами, и покупатели будут слетаться к твоему столу, как пчелы на мёд. Эти популярные десерты для школьной ярмарки никому не позволят пройти мимо!

Также такого рода сладости можно давать ребенку в школу на перекус, да и дома попить с чаем или молоком никто не откажется. Готовь на здоровье, балуй своих близких!

Мой мир

Facebook

Вконтакте

Twitter

Одноклассники

Подскажите,что приготовить ребенку на школьную ярмарку.Сьедобное.

Печенье «Грибочки» 1 пачка масла (250-300 гр) 1 ст. сах. пудры 2 яйца 1 десертная ложка какао 4 ст. кукурузного крахмала 0.5 ст. муки 1 ч. лож. соды В миске взбиваем масло размягчённое, яйца и сах. пудру. Затем добавляем поочередно муку, соду и кукурузный крахмал, перемешиваем, доводим до состояния теста. Противень застилаем калькой и нагреваем духовку до 180C. Какао высыпаем в блюдечко, берём пустую стеклянную бутылку (можно из под воды) , вымыть и хорошенько высушить. Это нужно чтобы формировать грибочки. Готовое тесто разделываем на шарики, в размере грецкого орешка. Горлышко бутылки макаем в какао, затем берём шарик теста и прилагаем к горлышку бутылки, давим слегка на тесто, чтобы часть теста оказалось в горлышке бутылки, один раз покрутив вынимаем, и формируется грибочек. Укладываем в ранее подготовленный противень, шляпкой вниз. Выпекаем до готовности! От себя: Я делала из 3 ст. крахмала и 1.1/2 ст. муки. Пекла при 170-180С, 20-25 минут. Печеньки получаются очень-очень нежные, поэтому снимать их с противня надо осторожно!! ! <img src=»//otvet.imgsmail.ru/download/9145be13fe5d99b78a4d482f5b5b673c_i-450.jpg» > ПИРОЖНОЕ «КАРТОШКА» 2 ч. л. какао, 200 г. сливочного масла, 1 стакан сахара, 1 стакан молока, 500 г. белых сухарей. Молоко подогреть и растворить в нём сахар. Добавить растопленное слив. масло (не горячее) и какао. Всыпать сухари, часть оставить на обсыпку. Сформовать пирожное по типу котлеток, обвалять в сухарях (можно в измельчённых орехах). Поместить в холодильник, как только застынут, можно подавать к столу!

печенье в спец. сковородке. Оч. вкусное. В рецепте присутствует майонез. Оно и внешне суперское — в формочках же жарится

приготовьте то. что лучше и красивее на вид у вас получается. Любые пироги, пирожки. булочки, пиццу. пирожные и торты

Можно приготовить красивый пирог и продавать его кусочками.. . или кексики в формочках с изюмом или сухофруктами.

Например, обычное дрожжевое тесто, домашнее или покупное, это уже на ваш выбор, может стать основой не только для пиццы и пирогов с начинками. Заранее приготовленное или размороженное тесто – это заготовка для теплых и ароматных булочек. Достаточно просто скатать несколько колбасок из теста, сформировать косички или спиральки, покрыть их яичным желтком или сиропом и запечь. Булочки можно посыпать кунжутом, кокосовой стружкой, смазать уже готовые булочки растопленным шоколадом. В зависимости от посыпок — намазок булочки могут служить основой для бутербродов, или быть отдельным угощением.

я лично своему ребёнку приготовила пирожки с картошкой и с мясом !!!и пончики !!! <img src=»//content.foto.my.mail.ru/mail/vikusik_judo_15/_answers/i-66.jpg» > <img src=»//content.foto.my.mail.ru/mail/vikusik_judo_15/_answers/i-67.jpg» > <img src=»//content.foto.my.mail.ru/mail/vikusik_judo_15/_answers/i-68.jpg» >

пирожки с капустой, мясом .с яйцом рисом луком. пончики, нажарить нагетсы, мелкие сосиски в слоеном тесте.

Осенняя ярмарка в детском саду

«Любовь к природе – это эстетическое чувство, формирующее взгляды, вкусы, – писал Чарльз Дарвин. – Утрата этих вкусов равносильна утрате счастья и может вредно отразиться на умственных способностях, а еще вероятнее на нравственных качествах»

Природа – неиссякаемый источник духовного обогащения. Дети постоянно в той или иной форме соприкасаются с природой. Встречи с природой помогают формировать реалистические знания об окружающем мире, гуманное отношение к живым существам.

Детский сад является первым звеном системы непрерывного экологического образования, поэтому неслучайно перед педагогами встает задача формирования у дошкольников основ культуры рационального природопользования.

 26 ноября в МБДОУ детский сад № 5 «Теремок», самом крупном дошкольном учреждении района, царила оживленная обстановка. В этот день в форме педагогической мастерской состоялось районное методическое объединение (РМО), на котором присутствовали воспитатели городских детских садов.

В начале работы методобъединения его участники могли ознакомиться с выставкой методической литературы, рекомендациями и практическими разработками по теме «Экологическое воспитание в детском саду. От разнообразия форм к качеству образования».

Т.И. Васильева, руководитель РМО, ст. воспитатель детского сада № 5 «Теремок», познакомила присутствующих с планом работы РМО. Начиная теоретическую часть мероприятия, в своем докладе «Реализация интегрированного подхода в экологическом воспитании дошкольников» Тамара Ивановна выразила основную мысль: «Экологическое воспитание осуществляется в детском саду через весь педагогический процесс, который начинается с природного окружения дошкольного учреждения. Наш опыт заключается в том, чтобы воспитать у воспитанников любовь к родной природе, способность воспринимать и глубоко чувствовать ее красоту, умение бережно относиться к растениям и животным».

В ходе РМО были широко представлены разнообразные формы и методы работы с дошкольниками, которые охватили основные сферы педагогической деятельности. С презентацией докладов из опыта работы выступили С.В. Федорова (гр. «Одуванчик») и Е.Д. Витина, подменный воспитатель.

Содокладчики Т.А. Кулеш, А.А. Умарова, Е.А. Лукашевич, Н.А. Спиридонова, И.Н. Константинова в своих выступлениях отметили, что позитивное отношение к природе, к себе и к окружающим людям закладывается в дошкольном возрасте. Продуманная организация обучения, прогулок и специальных наблюдений, развивающая среда, куда входят уголок природы, экспериментальный уголок, методическая и детская художественная литература, развивает мышление детей, способность видеть и чувствовать красочное многообразие явлений природы, замечать большие и маленькие изменения окружающего мира. Размышляя о природе под влиянием взрослого, дошкольник обогащает свои знания, чувства, у него формируется правильное отношение к живому, желание созидать, а не разрушать.

Презентацию познавательно-исследовательского проекта «Деревья – наши друзья» представила В.С. Версина, воспитатель группы «Радуга».

В прениях участники РМО отметили, что дошкольный возраст – очень важный этап формирования личности человека, его ценностной ориентации в окружающем мире. Также много хороших слов было сказано об организации мероприятия, систематической кропотливой работе всего коллектива во главе с администрацией МБДОУ детский сад № 5 «Теремок».

Своими впечатлениями об увиденном и услышанном поделились:

И.В. Самусева, заведующий МБДОУ детский сад № 6: «Очень понравилось. Тема РМО актуальна. Есть чему поучиться. Хочется отметить активное участие родителей в жизни дошкольного учреждения. Это просматривается в оформлении территории, групповых комнат, в организации выставок поделок и т.д.».

Н.А. Кудрявцева, заведующий ЧДОУ «Православный детский сад № 2»: «Мне понравилось все. Актуальность вопроса состоит в том, что, воспитывая у детей с раннего возраста любовь к природе, понимание природных явлений, мы формируем правильное отношение к живому, желание созидать, а не разрушать».

Н.В. Пчелко, воспитатель МБДОУ детский сад № 1: «Я как молодой специалист узнала очень много нового, интересного и полезного для себя. Обязательно возьму на вооружение рекомендации РМО и буду использовать в своей работе».

Во второй половине дня прошло открытое мероприятие «Осенняя ярмарка», подготовленное И.О. Поляковой, воспитателем подготовительной к школе группы «Колокольчик» совместно с музыкальным руководителем А. А. Умаровой, которое перекликалось с праздником День матери.

Музыкальный зал, украшенный осенними листьями и цветами, радушно встречал гостей, которые здесь же могли полюбоваться выставкой «Дары осени», поделками из природного материала, фруктов и овощей. Как на настоящей ярмарке стояли столы с товаром – выпечкой и запеченными яблоками с разной начинкой. В приготовлении этих яств активное участие принимали дети вместе с мамами.

 И вот праздник начался! Под музыку в зал заходят воспитатель и дети в нарядных русских костюмах. Программа утренника была разнообразна. «Торговцы» (ребенок с мамой) на ярмарке «продавали» свой товар за исполнение художественного номера. Улыбки и смех зрителей вызвали частушки, спетые отдельно мальчиками и девочками. Активное участие в празднике принимали мамы. Одни в костюмах ярмарочных шутов выступали в роли потешниц, другие с красивыми разноцветными платками на плечах вместе со своими детьми танцевали, водили хоровод. А какой же праздник без игры? Весело, с азартом проходили совместные с мамами игры – «Перенеси картошку ложкой», музыкальная игра «Почесали ручкой ушки», народная игра «Горшки» и др. Захватывающий сценарий не давал расслабляться детям и взрослым ни на минуту. Трогательным моментом было вручение подарков мамам, с любовью сделанных руками их детей.

 В завершение праздника все участники были приглашены на чаепитие с выпечкой и сладостями.

P.S. Совместные праздники в детском саду – важная часть в жизни ребенка и его родителей, где создается праздничная атмосфера. Они способствуют гармонизации отношений между детьми и родителями, сплочению родительского коллектива. В ходе подготовки и проведения развлечений у дошкольников воспитываются нравственные качества, основы коллективизма; они объединяются общими переживаниями. И можно с уверенностью сказать, что совместные с родителями праздники дают огромный положительный эмоциональный заряд, который и после праздника будет способствовать хорошему микроклимату в группе и в семье.

---

---

Все на ярмарку! — Детский сад №79 «Лучик», г.Якутск

Осенняя ярмарка в детском саду

 Внимание! Внимание! Внимание!
Открывается веселое гуляние!
Торопись, честной народ,
Тебя ярмарка зовет

 На ярмарку! На ярмарку!
Спешите все сюда!
Здесь шутки, песни, сладости

В нашем детском саду в октябре проводилась Осенняя ярмарка. Ярмарка — веселый праздник, который устраивается ежегодно, и стал уже доброй традицией нашего детского сада.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Праздник-это не только увлекательное мероприятие, в котором принимают участие все дети, но и неотъемлемая часть образовательного процесса в совместной деятельности детского сада и семьи. Одно его ожидание вызывает у воспитанников положительные эмоции.

 

 

 

 

 

 

Наша группа «Фантазеры» к ярмарке готовилась заранее.

 

 

 

Дети с родителями оформили выставку из природного материала на тему «Цветы осени». Дети нашей группы пели песни, читали стихи. Родители нашей группы   приняли активное участие. С большой любовью разложили  свои дары осени. А их было предостаточно: фрукты и овощи в большом изобилии, заготовки, баночки с вареньем, компоты, великолепная домашняя выпечка. Одним словом, наши “торговые ряды” пестрели изобилием ягод и овощей, а сладости не только стали украшением ярмарки, но и были “виновниками” манящего, сладкого аромата. Наши родители не только постарались для того, чтобы столы “ломились” от яств, но и еще выступили в роли активных участников ярмарки: были и покупателями и даже продавцами.

 

 

 

 

 

В целом, ярмарка “Осенние дары” прошла очень весело и оживленно, с азартом и позитивными эмоциями Осенняя ярмарка в детском саду принесла много ярких и незабываемых эмоций и впечатлений как детям, так и их родителям, а также самому коллективу детского сада.

Давно вас ждут, друзья.

 

 

 

 

 

Проект научной ярмарки с кексами

Расскажите о взаимосвязи между выпечкой и наукой с помощью проекта научной ярмарки с кексами. Вкусный кекс зависит от конкретных размеров и правильных ингредиентов. Некоторые проекты научной ярмарки с кексами включают тестирование того, какие кислоты придают кексы наибольшую высоту, тесты вкуса между жирными и обезжиренными кексами, время реакции после еды кексов и влияние муки на кексы.

Кислоты в кексах

Кислоты используются в кексах, чтобы сделать их высокими и пушистыми.Такие ингредиенты, как пахта, содержат большое количество кислоты, которая помогает поднять лепешки. В эксперименте с кислотами кексов можно сравнить шоколадные кексы, приготовленные с уксусом, пахтой, лимонным соком или приготовленным хересом. Все остальные ингредиенты кексов будут точно такими же. Налейте одинаковое количество жидкого теста в каждую чашку противня для кексов и выпекайте вместе; посмотрим, какой рост лучше. Попробуйте провести эксперимент по крайней мере дважды, чтобы быть уверенным в результатах.

Кексы без жира и жира

Выпекайте одну партию обычных кексов с маслом и цельным молоком, а другую партию кексов используйте обезжиренные ингредиенты, такие как обезжиренное молоко и яблочное пюре.В противном случае используйте одни и те же ингредиенты для обоих типов. Начните свой эксперимент, проведя двойной слепой тест вкуса, при котором тестируемый и тестируемый не знают разницы между кексами. Попробуйте кексы с другими учениками и взрослыми и посмотрите, заметят ли люди разницу; сравните результаты.

Время реакции до и после еды кексов

Сахар в кексах можно считать стимулятором. Проверьте стимулирующие свойства кекса, выпекая партию и подавая ее на стол; проверить время реакции тестируемых до и после того, как они съедят кексы.Пусть один человек встанет на стул и держит линейку на самом верху. Испытуемый должен стоять под ним, держа палец наготове, чтобы поймать линейку, когда ее уронят. Запишите измерение и посмотрите на график времени реакции, предоставленный Neuroscience for Kids. Интернет-сайты, такие как Human Benchmark или Math is Fun, также можно использовать для проверки времени реакции.

Влияние муки на кексы

Компоненты кексов влияют на конечный продукт. Используйте разные виды муки, чтобы посмотреть, не повлияет ли она на кексы.Для этого эксперимента можно использовать соевую муку, цельнозерновую, полбовную, белую и овсяную муку. Все остальные ингредиенты должны быть точно такими же. Выпекайте их вместе, а затем взвесьте и отмерьте кексы. Запишите данные на диаграмму.

Научная ярмарка шоколадного печенья, о боже!

«Я хочу снова провести научную ярмарку».

«Ну, я хочу сделать это в первый год».

Дело в том, что мои девочки любят присоединяться к школьным мероприятиям.Они даже возбуждаются.

Не поймите меня неправильно, я очень рад, что они с энтузиазмом относятся к школе и учебе.

Но две девочки, посещающие школу всего в год, иногда оказываются для меня большей работой (в плане учебы).

Как, например, ежегодная ярмарка школьной науки.

Прошлогодняя научная ярмарка…

В прошлом году моя старшая дочь участвовала в научной ярмарке с двумя тогдашними одноклассниками.

Моя младшая дочь, будучи только в детском саду, решила не заниматься этим в том году.

Научная выставка этого года…

Но в этом году обе девочки были одержимы идеей участия в научной ярмарке.

У обоих был список длиной в милю, с кем они хотели работать.

Но у меня было видение двойной работы, а также того, что мне придется жонглировать двумя игровыми событиями научной ярмарки на той же неделе.

У меня закружилась голова, и, честно говоря, во мне этого не было. Не то чтобы я антисоциальный. Но, тем не менее, это вдвое больше, чем я мог себе представить.

Возможно, я также вспомнил статью, которую мой друг, Кения, в прошлом поделился со своим сыном «Ярмаркой науки».

ОК может звучать ужасно, но на самом деле хватит на мою тарелку, как и все шары, которыми я жонглирую прямо сейчас.

Так что на этом этапе я мог бы спокойно попросить громко предложить им вместе сделать один проект.

Я имею в виду еще раз, что это разница всего в год: один во 2-м классе, а другой в 1-м классе.

Они спросили своих учителей, и оба учителя согласились, что это не проблема.

Итак, одна проблема решена.

Но потом пришло время выяснить, над каким научным проектом будут работать мои девочки.

Затем я вспомнил статью в блоге другого хорошего друга, в которой были некоторые безошибочные советы, которые помогут детям (и родителям) добиться успеха на научной ярмарке. В этой же статье размещен подробный веб-сайт, на котором размещено множество различных научных проектов, не только подходящих для возраста, но и забавных.

Вот где вам может быть интересно, какой проект девушки выбрали с этого сайта.

Ну, эти двое выбрали тот, который действительно был не только забавным, но и вкусным.

Какой проект для научной ярмарки выбрали мои двое?

Как мы могли упустить шанс попробовать шоколадное печенье ?!

Вы прочитали правильно, научный проект имел дело с решением, какое печенье с шоколадной крошкой было вкуснее .

Честно говоря, я был полностью готов к этому вызову.

Ну вот…

Итак, мы отправились в прошлую субботу приготовить и заморозить тесто для печенья с шоколадной крошкой.

На следующее утро мы приготовили это печенье и сделали еще одну свежую партию, чтобы тоже запечь.

Миссия была довольно простой. Стоило решить, что будет вкуснее: охлажденное тесто с шоколадной крошкой или свежеприготовленное печенье с шоколадной крошкой.

Изначально они предположили, что свежеприготовленные будут вкуснее.

Результаты были в…

А вот результат шокировал моих девочек.

Подсказка… Тесто для печенья Pillsbury похоже на что-то!

Однако подавляющая реакция тех, кто тестировал два разных печенья с шоколадной крошкой, доказала, что, наоборот, охлажденное тесто для печенья готовится и в целом лучше на вкус.

Но подождите, это еще не все…

В минувшие выходные мы собрали доску научной выставки и результаты. Смотрите на предстоящей неделе настоящую научную ярмарку в школе для девочек

.

Итак, в этом году они на финишной прямой от научной ярмарки пыльников. Поэтому я хотел провести это время в собственном пространстве, чтобы пожелать им обоим удачи.

А также вычеркнуть еще одну вещь из моего собственного списка дел.

Вот если бы только Марш и школьный П.A.R.P. Календарь (Родители как партнеры по чтению) тоже завершится!

Ваши дети когда-нибудь занимались наукой далеко в школе?

Какие проекты для научных ярмарок они сделали?

Поделитесь с нами в комментариях…

Поделиться — это забота!

Вальдорфская школа Филадельфии | Выпечка хлеба в детском саду

Запах хлеба, выпекаемого в духовке, является долгожданным продуктом в вальдорфских школах по всему миру.Помимо чудесного аромата и домашнего уюта, которые он внушает многим из нас, на самом деле существует множество педагогических причин, по которым мы печем хлеб. Выпечка хлеба с детьми может сплетать вместе многие важные аспекты жизни, укреплять их практические навыки и способности и использовать их изобилие энергии. Вся культура хлебопечения, ее рецепты, рассказы, песни и стихи способны воспитывать детей и способствовать их здоровому развитию.

Мы часто подчеркиваем важность игр в раннем детстве, и наши детские сады позволяют свободно и творчески играть, но работа также играет важную роль в дошкольном учреждении Waldorf.Учителя намеренно работают в присутствии детей и с их помощью. Для таких важных работ, как приготовление супа, мытье ковриков и салфеток, глажка и, конечно же, выпечка хлеба, есть свой день недели. Дети охотно участвуют в этой работе, потому что им очень хочется месить, измельчать и даже убирать. Участие в этой работе и подражание ей позволяет детям научиться делать свою справедливую долю и помогать другим.

Дети также могут познать взаимосвязанный мир, если мы побуждаем их увидеть весь процесс и участвовать в нем от начала до конца. Когда каждый шаг явно связан с предыдущим, возникает настоящее понимание связи. Детям важно понять, что хлеб на самом деле является результатом чьей-то работы, что он получается из стеблей пшеницы, которые обмолачивают вместе с зерном. В нашем детском саду дети будут перемалывать пшеницу вручную с помощью ручной мельницы. Затем они возьмут муку и помогут смешать ее с водой и дрожжами, чтобы сформировать тесто. Затем можно приступать к замешиванию. Дети будут месить и формовать тесто в булочки, которые затем запекаются в духовке.Они нюхают его во время запекания. Закуске всегда предшествует произнесение стиха, поэтому настроение приносит осознание и оценку всего, что дает нам Земля. Затем выпеченный хлеб поливают маслом и медовым коктейлем.

Выпечка хлеба, таким образом, является важной и ценной частью учебной программы Waldorf Early Child. Вкусный запах и образцы, которые иногда попадают домой, безусловно, являются дополнительным бонусом!

У школы Suncoast Waldorf

Какой самый быстрый способ испечь картофель? Научная выставка по запеченному картофелю, проект

Сезон научных выставок! Ваши дети еще над чем-то работают? В этом году в детском саду мне пришлось вспомнить проект научной ярмарки, который я делал в детстве. Мы спросили , как быстрее всего испечь картофель? И узнал все о научном методе. Продолжайте читать, чтобы увидеть восхитительный и простой проект научной выставки и бесплатную рабочую тетрадь для печати.

Этот пост содержит партнерские ссылки.

Требуются материалы для проекта научной ярмарки запеченного картофеля

Для этого проекта не нужно слишком много, и вы определенно можете использовать то, что у вас есть.

• Картофель — большой картофель по-русски у нас сработал. Попробуйте собрать картофель такого же размера, чтобы эксперимент прошел честно
• Алюминиевая фольга (обычная и усиленная по желанию)
• Запеченные картофельные шпильки
• Таймер
• Духовка и / или микроволновая печь

Картофельный научный метод

В основе любого хорошего эксперимента на научной ярмарке лежит научный метод.Этот фреймворк помогает обдумать проблему и найти ответ. Я собираюсь провести вас через наши шаги в этом проекте, но не забудьте попросить ваших детей сделать это самим. И не беспокойтесь о том, что дети слишком маленькие! Дошкольные учреждения могут полностью понять этот процесс, даже если они еще не могут записать ответы. Превратите это в разговор для них.

Картофельный научный метод

1. Задайте вопрос — Сначала выясняется проблема.Накануне вечером мы пытались быстро приготовить ужин на столе. Но поскольку у меня нет Instant Pot , печеный картофель был горлышком бутылки. Итак, наш вопрос: «Как быстрее всего приготовить печеный картофель?»

2. Проведите исследование — Итак, мы погуглили. И появилось много идей, например, обернуть картофель алюминиевой фольгой, использовать формы для выпечки и разогреть картофель в микроволновой печи, что может помочь ускорить процесс.

3. Сформулируйте гипотезу — Мы предположили, что приготовление картофеля в микроволновой печи будет самым быстрым способом его запекания.

4. Создайте эксперимент — Мы решили попробовать 7 различных методов приготовления. Потому что столько картошки мы купили! Но проявите творческий подход и придумывайте свои собственные.

(ПРИМЕЧАНИЕ ПО БЕЗОПАСНОСТИ! Не используйте алюминиевую фольгу или булавки в микроволновой печи !!!)

Запеченный в духовке с температурой 350 ° F:

• Картофель обыкновенный
• Картофель в обычной алюминиевой фольге
• Картофель, завернутый в прочную алюминиевую фольгу
• Картофель со шпилькой
• Картофель, завернутый в обычную алюминиевую фольгу со стержнем для выпечки

Выпечка в микроволновке на полную мощность:

• Картофель обыкновенный
• Картофель в стеклянной миске, обернутый полиэтиленовой пленкой

Вам также необходимо решить, что вы называете готовым или готовым.Мы назвали картофель готовым, когда вилка легко соскользнула к центру без сопротивления.

5. Запись и анализ данных — Возьмите блокнот и запишите время приготовления. И обязательно оставьте достаточно времени, чтобы попробовать картошку. Запекать картофель в духовке можно час, так что не пытайтесь закончить это прямо перед сном. Для каждой картошки запишите приготовление (например, фольгу и булавки) и запишите время приготовления. Затем отсортируйте результаты от самых медленных к самым быстрым.

6. Сделайте вывод — Наши результаты показали, что если вам нужна скорость, то лучше всего использовать микроволновую печь. Но если вы хотите хрустящую картофельную кожицу? Отправляйтесь в духовку, используя только форму для выпечки. Алюминиевая фольга немного запаривает картофель, поэтому он не такой хрустящий.

7. Сообщите свои результаты — Мы сделали это за восхитительным ужином из загруженного печеного картофеля 🙂 Это отличное начало разговора для семей!

Рецепты печеного картофеля

И потому что, если вы проведете этот научный эксперимент, я знаю, что вам понадобится рецептов для всего этого печеного картофеля 🙂 Вкусные рецепты, такие как дважды запеченный картофель, запеченная картофельная запеканка и многое другое! Нам очень нравится этот дважды запеченный картофель от Crafty Morning.

Больше веселья на научной ярмарке

Есть лишняя картошка? Постройте картофельную батарею.

Изучите Почему яблоки коричневеют и найдите лучший способ сохранить их свежий вид.

Или сделайте Химические часы с изменением цвета .

28 дней в STEAM — больше удовольствия от обучения!

Этот проект — часть удивительной, продолжающейся месяц серии практических занятий по проектам STEAM для детей.Перейдите по ссылке 28 Days of STEAM , чтобы получить более 60 БЕСПЛАТНЫХ проектов по науке, технологиям, инженерии, искусству и математике от 30+ писателей-образователей. Все готово, чтобы ваши дети были в восторге от обучения.

ресурсов для семей во время COVID-19

загрузка …

Изучите эти увлекательные занятия

Acorn Hill желает всем вам здоровья, благополучия и душевного спокойствия, поскольку мы вместе переживаем COVID-19. Мы надеемся, что эти веселые и увлекательные идеи немного упростят жизнь вам и вашей семье.

---

Прогулка с фонарем

Даже в трудные времена свет приносит нам надежду и мир. Lantern Walk , отмечаемый каждый ноябрь, символизирует искру света, которую каждый несет в себе. Мы празднуем в сообществе, чтобы усилить наш внутренний свет, который мы, в свою очередь, дарим друг другу и миру. Фонари приносят много радости детям, особенно когда они чувствуют себя выполненными, создавая их. Наслаждайтесь изучением песен фонаря Acorn Hill и тому, как сделать свой собственный бумажный фонарь. ЗДЕСЬ.

---

Информационные бюллетени Summer Series 2020

Летние информационные бюллетени продолжительностью в месяц — по одному на июнь, июль и август — наполнены сезонными песнями, играми с пальцами, рассказами, мероприятиями и поделками!

---

Информационный бюллетень весенней ярмарки 2020

Хотя в этом году мы не можем проводить весеннюю ярмарку лично, мы все же хотим продолжить традицию! Наши учителя и сотрудники собрали некоторые из своих любимых идей Весенней ярмарки. От поделок и рецептов до проектов и цветов — каждый найдет что-то для себя.Мы надеемся, что это напомнит вам о нашей любимой Весенней ярмарке и о том, как все мы в Желудевом холме скучаем по вам и вашим детям. Наслаждаться! Информационный бюллетень весенней ярмарки 2020

---

Весна наступает! Весна здесь!

Ищете забавные способы отпраздновать весну? Щелкните здесь , чтобы увидеть несколько ярких и привлекающих внимание идей поделок.

---

Waldorf Материалы на Amazon.com

Щелкните здесь , чтобы просмотреть ссылки Amazon на материалы Waldorf, которые мы используем в наших классах Acorn Hill.

---

Домашнее тесто для лепки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ 3½ ЧАШЕК
ПОДГОТОВКА 20-30 МИНУТ И ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

• 2½ стакана муки
• 1 чашка соли
• 1-2 столовые ложки растительного или канолового масла
• 3 чайные ложки винного камня
• 2½ стакана воды
• краситель пищевой

Добавьте все ингредиенты, кроме пищевого красителя, в кастрюлю и перемешайте, чтобы смешать. Варить на медленном огне, пока смесь не станет очень жесткой. Снимите с огня и дайте немного остыть.Положите на твердую поверхность и вымесите до однородной массы. Разделите на более мелкие партии (по одной для каждого цвета, который вы хотите приготовить), а затем добавьте желаемое количество пищевого красителя в тесто, пока оно полностью не перемешается.

Тесто можно хранить в пластиковом контейнере или герметичном пакете несколько недель.

Сделать это тесто и поиграть с ним — отличное занятие в дождливый день. Тесто приятно пахнет и приятно лежит в руках.

Рецепт Бет Г., из Добро пожаловать к нашему столу Сезонные рецепты от Acorn Hill

---

Желудь Хилл Крекеры Грэма

СОЗДАЕТ 2–3 ДЕСЯТИ КРЕКЕРА
ВРЕМЯ НА ПОДГОТОВКУ 20 МИНУТ
ВРЕМЯ ВЫПЕЧКИ 25 МИНУТ

• 1½ палочки (¾ стакана) сливочного масла
• ½ стакана меда или кленового сиропа
• 1 чайная ложка ванили
• 3½ стакана цельнозерновой муки
• 1 чайная ложка корицы
• ½ чайной ложки разрыхлителя
• ¼ стакан воды

Разогрейте духовку до 350 °.

Взбить сливочное масло, подсластитель и ваниль. В отдельной миске смешайте сухие ингредиенты. Либо добавьте мучную смесь и воду в масляную смесь.

Нажмите на смазанный жиром противень размером 10 на 15 дюймов. Надрезать и наколоть тесто. Выпекать 20-25 минут, пока не подрумянится. В теплом виде нарезать квадратами.

Рецепт в классе Acorn Hill

---

Для поддержки семей школы Вальдорфа округа Колумбия (Вашингтонская Вальдорфская школа, Детский сад и ясли Акорн-Хилл-Вальдорф и Вальдорфская школа Потомак-Полумесяца) создали бесплатное руководство по мероприятиям и мероприятиям для Недели без экранов 2019.Мы надеемся, что эти идеи можно будет использовать в ближайшие несколько месяцев и в течение Недели без экранов 2020 года.

Наслаждайтесь и не стесняйтесь делиться!

---

Почему детям младшего возраста важно играть, исследовать и открывать для себя?

Основная цель Waldorf Education — стимулировать здоровое развитие собственного воображения ребенка.

Для детей важнее иметь возможность взаимодействовать друг с другом, с родителями и другими особенными взрослыми в изучении мира идей, участии в творческом процессе и развитии своих знаний, навыков, способностей и внутренних качеств.Для получения дополнительной информации посетите: https://acornhill.org/programs/the-value-of-play/.

---

Дополнительные ресурсы

Вальдорфская ассоциация детей младшего возраста Северной Америки (WECAN):
http://www.waldorfearlychildhood.org/family.php

TRUCE (Учителя, противостоящие нездоровым детским развлечениям) Планы семейных игр: http://www.truceteachers.org/family-play-plans.html

Как построить научную ярмарку вулкана из пищевой соды Проект

Вулкан с пищевой содой и уксусом — это классический научный проект, который может помочь детям узнать о химических реакциях и о том, что происходит при извержении вулкана.Хотя это, очевидно, не , а настоящий , этот кухонный эквивалент все равно крутой! Вулкан из пищевой соды также нетоксичен, что делает его еще более привлекательным, и для его завершения требуется всего около 30 минут.

Вы знали?

1. Холодная красная лава — результат химической реакции между пищевой содой и уксусом.
2. В этой реакции образуется углекислый газ, который также присутствует в реальных вулканах.
3. По мере того, как образуется углекислый газ, внутри пластиковой бутылки нарастает давление до тех пор, пока — благодаря моющему средству — газ не вырывается из устья вулкана.

Материалы научного проекта вулкана

• 6 стаканов муки
• 2 стакана соли
• 4 столовые ложки растительного масла
• теплая вода
• пластиковая бутылка соды
• средство для мытья посуды
• пищевой краситель
• уксус
• форма для выпечки или другая сковорода
• 2 столовые ложки соды

Сделайте химический вулкан

1. Начните с изготовления конуса вулкана из пищевой соды, смешав 6 стаканов муки, 2 стакана соли, 4 столовые ложки растительного масла и 2 стакана воды. Полученная смесь должна быть гладкой и плотной (при необходимости добавьте воды).
2. Поставьте бутылку из-под соды в форму для выпечки и вылепите вокруг нее тесто, чтобы сформировать форму вулкана. Не закрывайте отверстие и не роняйте тесто внутрь бутылки.
3. Заполните бутылку почти до конца теплой водой и небольшим количеством красного пищевого красителя. (Вы можете сделать это до лепки конуса, если только вода не остынет.)
4. Добавьте 6 капель моющего средства в содержимое бутылки.Моющее средство помогает улавливать пузырьки, образующиеся в результате химической реакции, поэтому лава лучше очищается.
5. Добавьте 2 столовые ложки пищевой соды в жидкость в бутылке.
6. Медленно налейте уксус в бутылку, а потом берегитесь … Пора извержения!

Эксперимент с вулканом

Хотя для молодых исследователей это нормально, взяться за простую модель вулкана, если вы хотите сделать вулкан лучшим научным проектом, вы захотите добавить научный метод. Вот несколько идей, как поэкспериментировать с вулканом из пищевой соды:

• Сделайте прогноз относительно того, что произойдет, если вы измените количество пищевой соды или уксуса.Запишите и проанализируйте эффект, если таковой имеется.
• Можете ли вы придумать способы изменить вулкан, чтобы извержение стало выше или длилось дольше? Это может быть связано с изменением химикатов или формы вулкана. Это помогает записывать числовые данные, такие как объем жидкости, высоту «лавы» или продолжительность извержения.
• Повлияет ли на ваш вулкан, если вы воспользуетесь химическим веществом другого типа для окраски вулкана? Можно использовать порошковую темперную краску.
• Попробуйте использовать тоник вместо обычной, чтобы получить вулкан, который светится черным светом.
• Что произойдет, если вы замените уксус другими кислотами или другими основаниями вместо пищевой соды? (Примеры кислот включают лимонный сок или кетчуп; примеры основ включают стиральный порошок и бытовой аммиак. ) Будьте осторожны, если решите заменить химические вещества, потому что некоторые смеси могут быть опасными и могут выделять опасные газы. Никогда экспериментируйте с отбеливателем или чистящими средствами для ванной.
• Добавление немного пищевого красителя приведет к красно-оранжевой лаве! Оранжевый, кажется, работает лучше всего.Добавьте немного красного, желтого и даже фиолетового для яркости изображения.

30 идей продажи выпечки для сбора средств

Ресурсы / Группы и клубы Автор Кортни Маклафлин Для распродажи выпечки подойдет любое время года. Кому не нравится этот сладкий способ собрать деньги для своего класса, организации, спортивного клуба или любимой благотворительной организации? К счастью, есть простые шаги, которые вы можете предпринять, чтобы ваше мероприятие имело огромный успех — от создания творческой темы до того, чтобы у вас было много угощений на большой день. Принеси угощения Продажа выпечки будет успешной только тогда, когда у вас есть сладкий инвентарь на столе. Попробуйте применить несколько из этих идей, чтобы привлечь участников, и пусть начинается самое интересное. Организуйте день выпечки — Соберите друзей, семью и детей, чтобы провести день, пока вы не упадете. Заранее определитесь с рецептами и поделите ингредиенты. Это верный способ подготовиться к продаже. К тому же в вашем доме будет восхитительно пахнуть! Create Sign Ups — Пригласите людей принять участие в распродаже выпечки и вдохновите их надеть свои кулинарные мыслительные шапки, подписавшись на распродажу выпечки.Это просто! Введите десерты (торты, батончики, печенье и т. Д.) И необходимое количество и отправьте список добровольцам по электронной почте. Используйте секретный ингредиент — Назначьте каждому классу или команде фирменный ингредиент или аромат для выпечки. Первоклассники могут заниматься шоколадом, второклассники творчески подходят к печенью, третьеклассники посыпают им шоколад и так далее. Признавайте победителей оценок или команд за творческое или вкусное использование секретного или фирменного ингредиента. Сделайте это соревнованием — Пусть нетерпеливые пекари узнают, что на карту поставлены награды и право на хвастовство за самый креативный десерт, самое вкусное печенье, самую высокую глазурь, лучшую презентацию или самый вкусный пирожок.Категории победителей ограничены только вашим воображением. Время решает все — Молодые повара и их родители, возможно, будут более склонны внести сладкое угощение в распродажу, если они уже находятся на кухне, готовя бурю. Рассмотрите возможность проведения распродажи незадолго до четвертого июля, окончания школьных вечеринок или сезона отпусков. Wield Star Power — Попросите местную знаменитость (ведущего местных новостей, полупрофессионального спортсмена, директора школы и т. Д.) Оценить образец испеченного добра и объявить победителя.Возможность потереть локти с популярной личностью может быть достаточно, чтобы пожертвования на угощения продолжали поступать. Согласовывайте разные категории хлебобулочных изделий с помощью регистрации. ОБРАЗЕЦ Выберите тему Нет ничего лучше, чем тема распродажи выпечки, чтобы пробудить творческий поток сока. Найдите вдохновение ниже, а затем попросите комитет или участников проголосовать за понравившуюся идею. Стиль имеет значение — покупателей привлечет хорошо оформленный стол, демонстрирующий вашу тему. Cupcake Wars — Оседлайте волну популярности кексов и приготовьтесь покорить ее вкусными пирожными и сладкой глазурью. Создайте аппетитную сетку на выбывание в спортивном стиле и попросите судей пробовать и оценивать лучший кекс, пока он не дойдет до двух финальных. Fruity Fun — Избавьтесь от летней жары с помощью веселой фруктовой распродажи выпечки. Принесите ананасовый перевернутый торт, клубничные кексы и лаймовый пирог! Попробуйте радугу — Добавьте красок с помощью тематической распродажи «Вкус радуги».Лимонный пирог, черничный штрудель и хрустящие батончики конфетти украсят стол и вызовут улыбку на лицах жаждущих еды. Вокруг света — Продемонстрируйте десерты со всего мира на следующей распродаже выпечки. Подавайте флан, пахлаву, канноли и другие сладости со всего мира. Happy Holidays — Вам не нужно ждать праздника, чтобы попробовать свои любимые угощения. Отметьте Рождество в июле с сахарным печеньем, имбирным пряником и лакомствами со вкусом мяты или заставьте людей улыбнуться осенью с помощью кондитерских изделий на тему святого Валентина.Сахар не знает сезона! Carnival Ride — Хотите отдохнуть от пирожных и баров? Проявите творческий подход с карнавальной тематикой. Покупателям понравится копаться в шариках из попкорна, чуррос и всего, что связано с печеньем с животными! Эта распродажа идеально сочетается со школьным праздником. Tiny Treats — Идеально подходит для продажи выпечки в дошкольном учреждении или детском саду. Попросите участников создать миниатюрные версии своих сладостей.Людям понравится брать небольшие пирожные, крошечные кексы, мини-пироги и многое другое. Чем меньше десерт, тем больше можно попробовать! Inspired by a Book — Приготовьте фантастические десерты из любимых историй, такие как рахат-лукум из Лев, колдунья и платяной шкаф или шоколадные лягушки из Гарри Поттера . Эти сладости могут пойти рука об руку с книжной ярмаркой. Распродажа выпечки для завтрака — Придерживайтесь утренних вкусностей с этой темой и попросите участников внести кексы, булочки с корицей, пончики и даже оригинальные смеси для вафель. Семейная поваренная книга — Приготовьте вкусные угощения и ностальгические воспоминания с этой темой. Попросите участников распродажи выпечки принести свой любимый десерт, переданный в их семье, и у вас будет шведский стол из вкусных традиций. Smart Cookies — Классическое и легкое в приготовлении печенье может быть настолько простым или сложным, насколько вы хотите. Попросите людей принести самые разные творения из печенья — от рецептов печенья в духе девочек-скаутов до пирожных с глазурью. Три угощения с ингредиентами — Делайте вещи проще, чем один, два, три, продавая только выпечку, приготовленную из трех ингредиентов. Кто знает, может, кто-то откроет для себя новую комбинацию, которая станет следующим s’more! Продавайте предметы для сбора средств и собирайте деньги, зарегистрировавшись. ОБРАЗЕЦ Расположение, расположение, расположение У вас есть вкусности, волонтеры и отличная тема, так что теперь пора выбрать лучшее место для проведения распродажи. Ниже приведены несколько советов, которые помогут вам начать работу. Помните, если у вас есть волонтерская сила, вы можете удовлетворить сладкоежек более чем в одном месте. Rise and Shine — Ранние пташки (и их родители) по достоинству оценят то, что утром в начале футбольного матча, соревнований по бегу, соревнований по плаванию или других спортивных соревнований найдут свой стол со сладкими подношениями. Подумайте о том, чтобы увеличить свой доход с помощью подставки для кофе. Фестиваль или общественное мероприятие — Найдите предстоящее общественное мероприятие и спросите организаторов, не хотят ли они позволить вам присоединиться к веселью с распродажей выпечки.Это прекрасная возможность продвигать мероприятия друг друга. Удвойте продвижение, удвойте клиентов! Местные магазины и магазины — Посетите местный магазин и спросите, может ли ювелирный магазин, канцелярский магазин или бутик одежды предоставить вам место перед своим магазином на несколько часов. Убедитесь, что у вас есть готовая информация о клубе, организации или деятельности, которые поддерживают ваши фонды. Церковь или религиозная организация — Если вы или кто-то из ваших знакомых принадлежите к церкви или религиозной организации, посмотрите, сможете ли вы получить место после службы.Голодные завсегдатаи будут рады вам! Окрестности Стенд — Окрестности — отличное место для распродажи выпечки «на машине». Создайте удобное для чтения меню, чтобы водители могли быстро сделать заказ и взять угощение на ходу. Обязательно соблюдайте правила дорожного движения и, конечно же, безопасность в первую очередь. Библиотека или книжный магазин — Спросите в своем местном книжном магазине, можете ли вы сделать их следующую автограф-сессию или час рассказа немного приятнее с помощью распродажи выпечки. Кроме того, подумайте о том, чтобы спросить в местной библиотеке, можете ли вы открыть магазин на несколько часов и предложить вернуть часть выручки. Запланируйте вечеринку в клубе бустеров и соберите RSVP с подпиской. ОБРАЗЕЦ Открыто для бизнеса Вы приготовили сладкие товары, и теперь пора рассказать о них всем. После того, как вы установите дату и место, соберите комитет и обсудите, как сообщить сообществу о вашей продаже. Попробуйте эти идеи, чтобы начать работу. Предложите скидку — Раздайте купоны перед продажей товара на 0 долларов.Скидка 10 или 0,15 доллара на более мелкие продукты или 1 доллар на более крупные торты и пироги. Не забудьте указать дату, время и место продажи на купонах. Поделиться рецептом — Разместите рецепт, представленный в вашей распродаже выпечки, на местных веб-сайтах, плакатах и ​​листовках. Сообщите потенциальным клиентам, когда они смогут выстроиться в очередь и попробовать домашнее лакомство лично! Дайте бесплатные образцы — Все любят бесплатные образцы! За несколько дней до распродажи соблазните будущих клиентов откусить от вашего сладкого угощения. Сфотографируйте образцы и разместите их в своих любимых социальных сетях. Get Social — Используйте большой мир социальных сетей, чтобы поделиться новостями о предстоящей продаже. Публикуйте фотографии в Instagram, Twitter, Facebook и других популярных социальных сетях — и не забудьте пометить, пометить, пометить! Если ваша продажа приносит пользу местной организации или делу, также разместите сообщение на этих страницах и укажите ссылку. Попробуйте телевидение и радио — Рассмотрите возможность обращения в местные радио- и телестанции, чтобы сообщить им о вашем мероприятии.Они могут включать информацию в календарь онлайн-сообщества или бесплатно кричать вашей группе. Пригласите представителей СМИ прийти на распродажу и поздороваться! Создание персонажа — Сделайте распродажу выпечки еще более увлекательной, создав персонажа, который будет рекламировать знаменательный день. Сладкий рулет выпечка: Идеальный бисквитный рулет — Рецепты Simple Food Идеальный бисквитный рулет — Рецепты Simple Food Готовим просто идеальный бисквитный рулет. Кстати, это универсальный рецепт бисквитного рулета, который остаётся пластичным после остывания и при сворачивании не ломается. Подробный ВИДЕО РЕЦЕПТ: Итак, в глубокую миску разбиваем яйца, добавляем щепотку соли, ванильный сахар по вкусу и обычный сахар. Теперь при помощи миксера взбиваем, чтобы получилась пышная светлая масса. Сначала на первой скорости, затем на второй, и так далее, прибавляя обороты. Главное, взбивать переходя от низкой скорости к высокой, до получения пышной светлой массы, чтобы оставались следы от венчиков миксера. Теперь добавляем растительное масло, перемешиваем, выливаем молоко и тоже перемешиваем. Кстати, все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Теперь порциями просеиваем муку. Не высыпайте сразу всю муку, делайте это порциями, каждую вмешивая в тесто лопаткой так, чтобы яичная масса не осела. Выпекать будем в обычном противне на пергаменте. Выливаем тесто и разравниваем, чтобы слой был равномерный. Выпекать в разогретой до 190°С духовке 10-15 минут. Пока бисквит выпекается, приготовим крем. Конечно, начинка для этого рулета может быть любая, но сегодня я предлагаю сделать очень простой, но такой вкусный крем буквально из двух ингредиентов. Нам понадобится сметана и вареное сгущенное молоко. Мне кажется это один из самых простых, но очень вкусных кремов. Теперь взбиваем и всё — крем готов. К этому моменту бисквит уже готов. Вместе с пергаментной бумагой достаем корж, сверху накрываем ещё одним листом пергамента, переворачиваем, чтобы аккуратно снять пергамент, на котором выпекался корж. Срезаем края. Смазываем кремом по всей поверхности , чтобы слой крема был равномерный. Теперь аккуратно  сворачиваем рулет. Туго заворачиваем  в бумагу для выпечки и ставим  в холодильник минимум на 30 минут, чтобы рулет пропитался. Готовый рулет выкладываем на блюдо для подачи и посыпаем сахарной пудрой. Можно покрыть рулет кремом или шоколадной помадкой, чтобы украсить его. Идеальный бисквитный рулет по этому рецепту получится очень красивым – ровным, гладким и без трещин. Готовьте с удовольствием и делитесь впечатлениями. Идеальный бисквитный рулет яйца   4 шт.сахар   80 гр.ванильный сахар  10 гр.мука   100 гр.молоко   40 мл.масло растительное   35 мл.соль — щепотканачинка:сметана  150 гр.вареное сгущенное молоко 100 гр. простой рецепт с фото пошагово Рецепты Журнал Найти рецепт Вход | Регистрация Ингредиенты Мясо Баранина Зайчатина Кролик Свинина Телятина Говядина Конина Оленина Субпродукты Фарш Рыба и морепродукты Ёрш Килька Морской язык Сардина Треска Анчоус Корюшка Налим Сельдь Тунец Горбуша Красная рыба Окунь Семга Угорь Дорада Креветки Осетр Сибас Форель Зубатка Лещ Палтус Скумбрия Хек Камбала Линь Пангасиус Сом Шпроты Карась Лосось Печень трески Ставрида Щука Карп Минтай Плотва Стерлядь Кета Мойва Раки Судак Кефаль Морепродукты Сазан Тилапия Кижуч Морской окунь Салака Толстолобик Птица Гусь Индейка Куропатка Петух Цесарка Дичь Курица Перепелка Утка Овощи Артишок Кабачок Огурец Репа Цуккини Баклажан Каперсы Патиссоны Свекла Чеснок Бобовые Капуста Перец Сельдерей Шпинат Брокколи Картофель Помидор Спаржа Щавель Брюква Кукуруза Ревень Топинамбур Дайкон Лук Редис Тыква Дыня Морковь Редька Хрен Грибы Белые грибы Дождевики Маслята Подосиновики Трюфели Вешенки Дубовики Моховики Рыжики Шампиньоны Волнушки Зонтики Опята Сморчки Шиитаке Грузди Лисички Подберезовики Сушеные грибы Мука и тесто Бездрожжевое тесто Дрожжевое тесто Песочное тесто Слоеное тесто Бисквитное тесто Заварное тесто Постное тесто Молочные продукты Йогурт Масло Сыр Кефир Молоко Творог Крупы Булгур Кукурузная крупа Овсянка Рис Гречка Кускус Перловая крупа Ячменная крупа Киноа Манка Пшено и пшеница Фрукты Абрикос Апельсин Груша Манго Слива Авокадо Банан Киви Мандарин Сухофрукты Айва Виноград Кумкват Нектарин Хурма Алыча Гранат Лайм Папайя Яблоки Ананас Грейпфрут Лимон Персик Ягоды Арбуз Голубика Клубника Облепиха Черника Барбарис Ежевика Клюква Рябина Шелковица Боярышник Земляника Крыжовник Смородина Шиповник Брусника Ирга Малина Физалис Бузина Калина Можжевельник Черемуха Вишня Кизил Морошка Черешня Блюдо Салаты Винегрет Гранатовый браслет Мимоза Оливье Гнездо глухаря Греческий Нежность Цезарь Супы Бозбаш Капустняк Окрошка Солянка Холодник Борщ Крем-суп Похлебки Супы-пюре Холодные супы Бульоны Лагман Рассольник Уха Шурпа Гаспачо Минестроне Свекольник Харчо Щи Горячее Азу Голубцы Лазанья Подлива Тефтели Антрекот Гуляш Лангет Полента Фетучини Бабка Долма Лобио Равиоли Фрикадельки Бефстроганов Ежики Мамалыга Рагу Фрикасе Бешбармак Жаркое Манты Ризотто Хашлама Бигус Жульен Мясо по-французски Ромштекс Хинкали Биточки Зразы Отбивные Бисквитный рулет в домашних условиях рецепт с фото пошагово   Сладкие бисквитные рулеты очень аппетитно выглядят на прилавках в магазинах. Однако лакомство, приготовленное в дома на кухне, не уступает по вкусовым качествам покупным. К тому же рецепт бисквитного рулета в домашних условиях можно с легкостью корректировать, и включать в состав ингредиенты, которые являются предпочтительными в семье. Рецептов приготовления очень много. Чтобы выпечка получилась сочной, можно тесто пропитать сиропом. Блюдо сможет приобрести неповторимый аромат благодаря корице, ванилину, цедре цитрусовых. Берите ручку, кулинарный блокнот и записывайте скорее очень вкусный и простой рецепт бисквитного рулета! Он вам обязательно пригодится. Состав рецепта: яйца – 5 штук; варенье, повидло или джем – по вкусу; сахар – 200 грамм; мука – 150 грамм; сахарная пудра – для присыпки. Как быстро и просто приготовить вкусный бисквитный рулет: Готовим бисквитное тесто для рулета Чтобы рулет из бисквита получился вкусным, важно правильно подготовить тесто. Для этого подобрать глубокую миску, и вбить в нее яйца. Взбить их с помощью миксера в крепкую пену. Затем постепенно засыпать сахар, одновременно взбивая его с яичной смесью. Муку заранее просеять. После чего ее можно засыпать в общую тарелку. Все хорошо смешать. После того, как бисквитное тесто станет однородной консистенции, можно считать его готовым. Печем вкусный бисквит Пришло время подготовить духовку. Она разогревается до температуры 180 градусов. На противень постелить бумагу для выпечки и вылить на нее тесто для бисквита. Осторожно распределить его по всей поверхности, при этом тесто следует сделать одинаковой толщины. Время запекания бисквита составляет 15 минут. По окончании отведенного времени полученный бисквитный корж достать из духовки, и с бумагой скрутить его в рулет. После того, как бисквит слегка остынет, пекарскую бумагу будет проще убрать. Далее вкусную выпечку можно развернуть и смазать любимым вареньем или сливочным кремом. В качестве начинки можно подбирать что угодно: варенье, крем, густое повидло или фруктово-ягодный джем, в зависимости от личных предпочтений. Затем корж аккуратно свернуть обратно в рулет, одновременно удаляя бумагу. Сладкий бисквитный рулет готов, осталось его лишь украсить. В качестве украшений для рулета из бисквитного теста отлично подойдет сахарная пудра. При желании можно остановить выбор на шоколадной глазури. Рулет из бисквита должен немного постоять. За это время он должен полностью остыть. Удивительно нежное и мягкое сладкое лакомство готово, можно угощать им всех желающих. Теперь вы знаете очень вкусный и простой рецепт бисквитного рулета и можете легко приготовить вкусную выпечку в домашних условиях. Готовится выпечка быстро и просто, а для рецепта требуются обычные ингредиенты. Угощение является отличным вариантом для семейного чаепития. Смотрите видео-рецепт шоколадного бисквитного рулета с бананом Шоколадный рулет • домашний рецепт. С фото! Добавить рецепт в избранное! Среди десертов  бисквитные рулеты занимаю особое место. Эта нежная выпечка подходит не только для праздничного стола, но и отлично впишется в повседневное чаепитие. Бисквитный рулет содержит доступные ингредиенты и его достаточно просто приготовить, на много проще, чем бисквитный торт. Конечно, надо знать некоторые тонкости и о процессе приготовления бисквитного теста, и о приготовлении крема, и о сборке изделия, ведь многие начинающие хозяйки отказываются от выпечки рулета, потому что тонкое бисквитное тесто часто даёт трещины и крошиться при сворачивании. Думаю, после прочтения этой публикации, все ваши сомнения развеются, вы легко испечёте бисквитный корж  и узнаете секрет беспроблемного сворачивания любого бисквитного рулета. А печь мы будем Шоколадный рулет, который в советские времена был назван «Чешским» и вместе с тортом «Прага» являлся визитной карточкой кондитерской московского ресторана «Прага». Во времена тотального дефицита купить такую выпечку было очень трудно, поэтому Чешский шоколадный рулет был окутан атмосферой роскоши и элитарности. Но рецепт быстро перекочевал на домашнюю кухню и стал достоянием всех неравнодушных к шоколадной выпечке простых домохозяек. Другие рецепты с шоколадом: Брауни — классический рецепт Шоколадно-банановые маффины Вам понадобится: Для теста: яйца 3 шт сахар 90 гр пшеничная мука в/с  75 гр какао-порошок 15 гр Для пропитки: вода 3 ст.л. сахар 2 ст.л. 1 ст.л. коньяка Пропитку и крем для рулета нужно приготовить заранее. Для пропитки нагрейте воду, добавьте сахар, нагревайте и размешивайте, чтобы сахар растворился. Дождитесь, когда сироп закипит, уберите пену, образовавшуюся на поверхности, и снимите сотейник с плиты.  В остывший сироп добавьте алкоголь: коньяк, виски, ром. Если рулет будут есть дети, алкоголь не добавляйте. Посмотрите другие варианты пропиток  ⇒ Как испечь бисквит для торта Для шоколадного заварного крема: яйца 1 шт (желток) пшеничная мука в/с 15 гр молоко 150 мл сахар 40 гр ванильный сахар 5 гр шоколад 45 гр масло сливочное 82% 100 гр коньяк 1 ч. л. Крем тоже готовят перед выпечкой бисквита. Заранее достаньте масло из холодильника, чтобы оно было комнатной температуры. Разотрите в миске желток с сахаром до побеления, добавьте 50 мл молока, перемешайте. Добавьте муку, размешайте до однородности. Подогрейте в сотейнике оставшееся молоко почти до кипения. Понемногу вливайте горячее молоко в желтковую смесь и размешайте. Перелейте получившуюся смесь назад в сотейник, поставьте на огонь и при постоянном помешивании венчиком доведите до загустения. Снимите с плиты, добавьте разломанный на кусочки шоколад и размешайте до однородности. Переложите заварную основу в чистую миску, накройте пищевой плёнкой «в контакт» и остудите до комнатной температуры. Взбейте сливочное масло до побеления и пышности. Продолжая взбивать, постепенно добавьте заварную основу и коньяк. Если рулет будут есть дети, алкоголь не добавляйте. Этот рулет можно приготовить не только с заварным кремом. Чаще всего я готовлю более простой в приготовлении, но не менее вкусный крем из сливочного сыра. Для крема из Маскарпоне: маскарпоне 250 мл сливки 33% 250 мл сахарная пудра 2-4 ст.л. Взбейте сливки с сахарной пудрой. Маскарпоне перемешайте ложкой, постепенно введите в него сливки. Взбейте. Для шоколадной глазури: шоколад 75 гр сливочное масло 50 гр Глазурь готовят непосредственно перед смазыванием готового рулета. Растопите шоколад и сливочное масло на водяной бане, размешайте до однородности. Не доводите до кипения. Пошаговый фото-рецепт приготовления шоколадного рулета: Смешайте и просейте муку и какао. Взбейте яйца до пены, постепенно добавьте сахар, взбивайте не менее 10-15 минут до пышности и увеличения объёма в 2,5-3 раза и полного растворения сахара. Определить готовность взбитой яичной массы можно по следам от венчика миксера, которые станут формироваться на массе, когда она достигнет нужной консистенции — бисквитной массой можно рисовать на поверхности и след от теста остаётся видимым в течение нескольких секунд. Добавьте муку, смешанную с какао — лучше ещё раз просеять в ёмкость со взбитыми яйцами. Аккуратными складывающими движениями от краёв к середине, с помощью венчика или лопатки, замесите бисквитное тесто. Сразу после замеса вылейте тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки и разровняйте. Выпекайте в заранее разогретой духовке t 180° С 12-14 минут. Важно не пересушить бисквит. Готовность бисквита проверяйте деревянной шпажкой или зубочисткой, вставленной в центр, — она должна быть сухой. Пока бисквит находится в духовке, подготовьте полотенце, под которым он будет остывать —  положите полотенце в миску с холодной водой. Выньте бисквит из духовки и сразу обрежьте края. Обрезки сохраните, крошка из них понадобится для оформления краёв рулета. Разложите на поверхности чистый лист бумаги для выпечки, посыпьте его сахарной пудрой, переложите на него бисквит вместе с бумагой, на которой он выпекался (верхней стороной вниз). Не снимая бумагу накройте бисквит мокрым и хорошо отжатым полотенцем. Оставьте до полного остывания на 15-20 минут. Когда бисквит остынет, снимите с него полотенце и верхнюю бумагу. С помощью кисточки пропитайте бисквит пропиткой (рецепт вверху). Отложите 1 ст.л. крема для смазывания боков рулета. Смажьте бисквит кремом (рецепт вверху) — сделайте более толстый слой крема с близкого вам края и оставьте 2 см без крема возле дальнего от вас края бисквита. С помощью нижнего листа бумаги сверните бисквит в нетугой рулет: аккуратно отрывайте бумагу от бисквита и сворачивайте от себя, подталкивая бумагу снизу. Поскольку бисквит остывал под влажным полотенцем и пропитался пропиткой, он очень легко без трещин свернётся в рулет. Смажьте края рулета кремом и обсыпьте бисквитной крошкой. Заверните рулет в эту же бумагу и положите в холодильник минимум на 3-4 часа (можно на ночь). Приготовьте шоколадную глазурь (рецепт вверху) . Горячей глазурью полейте рулет сверху. Я жду когда глазурь немного остынет и загустеет. Намазываю глазурь на рулет ложкой, формируя красивый рисунок. Дайте глазури застыть и рулет готов! Бисквитные рулеты — прекрасная альтернатива домашнему торту, особенно для небольших семей! Приятного чаепития! С кофе тоже хорошо! Другие рецепты с шоколадом: Брауни — классический рецепт Шоколадно-банановые маффины Шоколадный рулет. Краткий рецепт. Вам понадобится: Для теста: яйца 3 шт сахар 90 гр пшеничная мука в/с  75 гр какао-порошок 15 гр Для пропитки: вода 3 ст.л. сахар 2 ст.л. 1 ст.л. коньяка Пропитку и крем для рулета нужно приготовить заранее. Для пропитки нагрейте воду, добавьте сахар, нагревайте и размешивайте, чтобы сахар растворился. Дождитесь, когда сироп закипит, уберите пену, образовавшуюся на поверхности, и снимите сотейник с плиты.  В остывший сироп добавьте алкоголь: коньяк, виски, ром. Если рулет будут есть дети, алкоголь не добавляйте. Для шоколадного заварного крема: яйца 1 шт (желток) пшеничная мука в/с 15 гр молоко 150 мл сахар 40 гр ванильный сахар 5 гр шоколад 45 гр масло сливочное 82% 100 гр коньяк 1 ч.л. Заранее достаньте масло из холодильника, чтобы оно было комнатной температуры. Разотрите в миске желток с сахаром до побеления, добавьте 50 мл молока, перемешайте. Добавьте муку, размешайте до однородности. Подогрейте в сотейнике оставшееся молоко почти до кипения. Понемногу вливайте горячее молоко в желтковую смесь и размешайте. Перелейте получившуюся смесь назад в сотейник, поставьте на огонь и при постоянном помешивании венчиком доведите до загустения. Снимите с плиты, добавьте разломанный на кусочки шоколад и размешайте до однородности. Переложите заварную основу в чистую миску, накройте пищевой плёнкой «в контакт» и остудите до комнатной температуры. Взбейте сливочное масло до побеления и пышности. Продолжая взбивать, постепенно добавьте заварную основу и коньяк. Если рулет будут есть дети, алкоголь не добавляйте. Этот рулет можно приготовить не только с заварным кремом. Чаще всего я готовлю более простой в приготовлении, но не менее вкусный крем из сливочного сыра. Для крема из Маскарпоне: маскарпоне 250 мл сливки 33% 250 мл сахарная пудра 2-4 ст.л. Взбейте сливки с сахарной пудрой. Маскарпоне перемешайте ложкой, постепенно введите в него сливки. Взбейте. Для глазури: шоколад 75 гр сливочное масло 50 гр Глазурь готовят непосредственно перед смазыванием готового рулета. Растопите шоколад и сливочное масло на водяной бане, размешайте до однородности. Не доводите до кипения. Приготовление рулета Смешайте и просейте муку и какао. Взбейте яйца до пены, постепенно добавьте сахар, взбивайте не менее 10-15 минут до пышности и увеличения объёма в 2,5-3 раза и полного растворения сахара. Добавьте муку, смешанную с какао — лучше ещё раз просеять в ёмкость со взбитыми яйцами. Аккуратными складывающими движениями, с помощь. венчика или лопатки, замесите бисквитное тесто. Сразу после замеса вылейте тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки и разровняйте. Выпекайте в заранее разогретой духовке t 180° С 12-14 минут. Выньте бисквит из духовки и сразу обрежьте края. Обрезки сохраните, крошка из них понадобится для оформления краёв рулета. Разложите на поверхности чистый лист бумаги для выпечки, посыпьте его сахарной пудрой, переложите на него бисквит (верхней стороной вниз). Не снимая бумагу, на которой он выпекался, накройте бисквит мокрым и хорошо отжатым полотенцем. Оставьте до полного остывания на 15-20 минут. Когда бисквит остынет, снимите с него полотенце и верхнюю бумагу. Пропитайте бисквит пропиткой. Отложите 1 ст.л. крема для смазывания боков рулета. Смажьте кремом бисквит. С помощью нижнего листа бумаги сверните бисквит в нетугой рулет: аккуратно отрывайте бумагу от бисквита и сворачивайте, подталкивая бумагу снизу. Смажьте края рулета кремом и обсыпьте бисквитной крошкой. Заверните рулет в эту же бумагу и положите в холодильник минимум на 3-4 часа (можно на ночь). Растопите шоколад и сливочное масло на водяной бане, размешайте до однородности. Не доводите до кипения. Горячей глазурью полейте рулет сверху.   Бисквитный рулет с кремом «Новогодний салют» Kedem.ru Kedem.ru Kedem.ru Бисквитный рулет с кремом «Новогодний салют» получается очень красивым и оригинальным. Он станет отличным угощением к чаепитию холодным зимним вечером. Время приготовления 1 час Ингредиенты Тесто: Яйца — 4 шт Сахар — 4 ст. л. Ванильный сахар — 1/4 ч. л. Муки пшеничная высшего сорта — 4 ст. л. Растительное масло без запаха — 4 ст. л. Разрыхлитель — 1/4 ч. л. Соль — 1 щепот. Какао порошок — 2 ст. л. Кофе растворимый (сухой) — 1 ч. л. Вода горячей — 2 ст. л. Крем: Сыр «рикотта» — 200 г Сметана 30 %-ной жир. — 2-3 ст. л. Сахар — 4 ст. л. Ванильный сахар — 1/2 ч. л. Приготовление Белки отделить от желтков. Взбить с половиной сахара до пиков, добавить ванильный сахар и соль. Желтки взбить отдельно с остальным сахаром. Добавить в желтки масло, постепенно взбивая. Перемешать белковую массу с желтковой, сохраняя объем. Понемногу добавить муку и разрыхлитель. Противень застелить пергаментом и смазать растительным маслом. Переложить ровным слоем тесто на противень, оставить 3-4 ложки. Какао смешать с кофе. Добавить воды и хорошо перемешать. Вылить в остатки теста и перемешать. Нанести «кляксами» на слой теста. Зубочисткой сделать произвольные узоры. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку и готовить 15-20 минут до чуть золотистого окраса. Пока выпекается корж. Для крема смешать в миске рикотту, сметану, сахар и ванильный сахар. Хорошо взбить. Готовый корж накрыть полотенцем и свернуть рулетом, сняв пергамент. Намазать остывший бисквит кремом. Свернуть рулетом. Убрать в холодильник на пару часов. Если вы готовитесь к празднику заранее, то рулет смело можно оставить в холодильнике на ночь. Перед подачей разрезать на порции. Подавать к столу. Приятного аппетита и счастливого Нового года! бисквитный рулет с кремом «новогодний салют», рулеты, новогодние рецепты, выпечка, рецепт приготовления десерта, приготовление бисквитного рулета, рецепты с фото, рецепты новогодних блюд, десерты на новый год, рецепты выпечки с фото, рецепт приготовления бисквитного рулета с фото, рецепты блюд на новый год, рецепты 2013, пошаговый кулинарный рецепт с фото приготовление бисквитного рулета с кремом на новогодний стол рулеты европейская, русская Оцените рецепт: (Голосов: 389) Рецепты рулета из теста — Вкусные рецепты с фото Рулет с яблоками Данный рулет будем готовить из жидкого теста по принципу шарлотки. Ингредиенты: Яйцо (куриное, отборное) – 3 штуки Мука (пшеничная, сорт.. Яблоки, Яйца Рулет с маком и миндалем Рецепт дрожжевого макового рулета с орехами и миндалем. Ингредиенты: Мука – 1 килограмм Молоко – 1 ½ стакана Желток – из 4х яиц Сахар.. Мак, Миндаль, Орехи Сладкий рулет «Жираф» Люблю готовить не только вкусную но и красивую еду. И этот сладкий, столь необычно оформленный рулет, похожий на кусочек шеи жирафа, является.. Яйца, Какао, Сгущенка, Мука, Сладкие Рулет из творога с маком Рецептик очень вкусного, сладкого творожного рулета с маковой начинкой. Ингредиенты: Муки – 250 гр. Творога – 125 гр. Сахара — 50 гр. Соли –.. Молоко, Изюм, Мак, Творог, Сладкие Маковый рулет с изюмом Классический рецепт рулета из простого сдобного дрожжевого теста, начиненного смесью мака с изюмом. Ингредиенты: Молока – 200 мл. Сахара. . Простые, Изюм, Мак, Дрожжи Рулет с творожной начинкой Сладкий бисквитный рулет с начинкой из творога. Ингредиенты: Для теста: Яиц – 3 шт. Сахарного песка – 2 ст.л. Разрыхлителя – половинка ч… Творог, Сладкие, Орехи, Бананы Шоколадный рулет «Черный лес» Зачастую рулеты готовят из бисквитного теста, при этом обязательно добавляют сливочное масло для того, чтобы готовый корж был более-менее.. Сладкие, Шоколад, Вишня Рулетик с маковой начинкой Очень вкусный рулет из сдобного дрожжевого теста со сладкой начинкой из мака с изюмом. Такой маковый рулетик станет прекрасным угощением.. Изюм, Мак, Дрожжи Яблочно-шоколадный рулет Этот рулет из яблок и шоколадного теста невероятно вкусен, он сразу же привлек мое внимание, и я не могла не поделиться с вами этим рецептом. . Яблоки, Сладкие, Шоколад Бисквитное тесто для тортов Рецепт традиционного бисквита, который используется при приготовлении коржей для слойных тортов и пирожных. Из указанного количества продуктов.. Мука, Яйца Сдобное дрожжевое тесто Дрожжевое тесто с увеличенным количеством сдобы (масла, яиц, сахара) — сдобное, в основном используется для выпекания сладких мучных изделий,.. Мука, Дрожжи, Молоко, Масло Пончики, сладкие роллы и выпечка от Baker Boy Тесто Тесто для слоеного теста 10 дюймов x 15 дюймов Тесто Тесто для сладких рулетов с корицей 3 унции Тесто Тесто для сладких рулетов с корицей 5 унций Тесто 5 «x 5» Квадратное слоеное тесто Тесто Тесто для круассанов с черничным кремом и сыром Полная отделка Лонг-джоны с шоколадной глазурью и сливками с начинкой Полная отделка Кольцевые пончики с шоколадной глазурью Полная отделка Пончики с шоколадным мороженым Полная отделка Пирожное с корицей и сахаром Отверстия от пончика Тесто Тесто для сладких рулетов с корицей Тесто Тесто для сладких рулетов с корицей мешок 12/12 карат Тесто Тесто для сладких рулетов с корицей и цельнозерновыми Тесто Морозильная камера для духовки Тесто для мини-рулетов с корицей Полная отделка Глазированный яблочный оладий с начинкой Полная отделка Глазированные пончики с черничным пирогом Полная отделка Пончик в глазури с булочками с корицей Полная отделка Пончик в глазури с корицей Полная отделка Glazed Devils Food Пирожные Пончики Полная отделка Глазированные пончики для торта Old Fashioned Полная отделка Пончики с тыквенным пирогом в глазури Полная отделка Пончики Iced Choc / Bav Creme Magic Ring с начинкой Полная отделка Глазированные пончики в индивидуальной упаковке Полная отделка IW Пончики Magic Ring с начинкой из яблок и цельнозерновых продуктов Полная отделка IW Пончик с черничным пирогом и цельным зерном Полная отделка IW Cake Donut с цельным зерном Полная отделка IW Chocolate Iced Choc / Bav Creme Magic Ring Donuts Полная отделка IW Глазированные пончики со сметаной Old Fashion Cake Полная отделка IW Maple Iced Long John Donut Пончик со льдом Полная отделка IW Пончик с кольцом Magic Ring с белой малиной и мороженым Тесто Джамбо из полосатого теста с корицей Тесто Тесто для сладких рулетов Jumbo с корицей Тесто Тесто для больших яблочных оладий Тесто Тесто для больших пончиков Бисмарк Готово к окончанию Большие пончики с черничным пирогом Тесто Тесто для больших рулетов с корицей и цельнозерновыми Тесто Тесто для сладких рулетов с корицей, большое Готово к окончанию Большие дьяволы, еда, пирожные, пончики Тесто Тесто для больших приподнятых длинных пончиков Тесто Тесто для больших приподнятых пончиков Тесто Тесто для пончиков с большими выпуклыми кольцами Готово к окончанию Большой сметанный пончики Old Fashion Cake Полная отделка Мини-пончики для пирожных с WG и сахаром с корицей Тесто Мини-упаковка теста для сладких рулетов с корицей Тесто Тесто для маленьких рулетов с корицей, цельнозерновые Тесто Тесто для сладких рулетов Petite с корицей Полная отделка Отверстия от пончиков для сахарной пудры Тесто Предварительно подсахаренное тесто для оборотных яблок Торт с булочкой с корицей без глютена Этот пост может содержать партнерские ссылки Amazon. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Пирог с корицей, не содержащий глютена, простой, с минимальным содержанием ингредиентов и требующим трудоемких этапов раскатывания и замешивания. Пирог перемешан с корицей, затем покрыт глазурью, превращая классический безглютеновый завтрак в простое утреннее угощение. Если вам нужен более традиционный рецепт булочек с корицей, приготовьте мои булочки с корицей без глютена. Если вам нравится простой безглютеновый завтрак или запеченные безглютеновые лакомства, которые можно приготовить в духовке менее чем за десять минут, обратите внимание на мои безглютеновые пончики с корицей и сахаром. Для других идей завтрака ознакомьтесь с моими рецептами завтрака без глютена. Булочка с корицей без глютена Несколько недель назад я приготовил веганский торт-мороженое с булочками и корицей без глютена. Это был огромный успех, и он выиграл конкурс рецептов замороженных пятниц Go без молока, в категории кешью. С тех пор мои девочки просят меня сделать это снова. Я не хочу, чтобы они все время ели мороженое, поэтому решила приготовить им порцию торта. Хотя торт с мороженым веганский, в этом рецепте я использую яйцо.Вы можете использовать льняное яйцо в этом булочке с корицей без глютена — он выходит так же хорошо. Я добавил яйца только потому, что мне нужно было больше белка в пироге. Мы можем есть яйца, поэтому я все равно время от времени запекаю с ними. Как сделать льняное яйцо? Чтобы сделать льняное яйцо, смешайте одну столовую ложку молотой льняной муки с тремя столовыми ложками воды. Взбейте вместе и оставьте на 10-15 минут или пока он не загустеет. Настоящий торт без глютена с корицей, без работы.Вы можете перемешать его менее чем за десять минут и поставить в духовку к тому времени, когда он разогреется. Полейте его глазурью (или наслаждайтесь без нее) и насладитесь восхитительным ароматом булочки с корицей. Могу ли я использовать обычное молоко и масло в этом рецепте булочки с корицей без глютена? Да. Я сделал это обоими способами. Вы можете использовать любое молоко по этому рецепту и обычное масло, если хотите. Пирог пушистый и слегка рассыпается, как любой хороший торт.Вихрь с корицей мягкий и сладкий, как центр булочки с корицей. Мои дети и муж попробовали мне этот торт и порекомендовали добавить его как отдельный рецепт сюда. Так вы поймете, что можете наслаждаться этим булочкой с корицей без глютена и без мороженого. Могу я приготовить этот безглютеновый пирог с корицей в форме для маффинов? Да такая отличная идея! Тогда это будет разовая порция. Просто не забудьте обильно смазать каждую лунку формы для маффинов, чтобы она не прилипала.Кроме того, вам нужно будет сократить время приготовления и следить за степенью готовности. Насколько хорошо это замораживается? Вы не поверите, но он очень хорошо зависает. Я обнаружил это, когда сделал торт-мороженое по этому рецепту. Я заморозила торт перед тем, как покрыть его мороженым, чтобы было легче намазывать мороженое, не раздавливая торт. Если вы сделаете этот булочка с корицей без глютена, зайдите и дайте мне знать, что вы думаете. Также, если у вас есть какие-либо вопросы, оставьте комментарий, и я свяжусь с вами. Этот рецепт торта булочки с корицей без глютена был адаптирован из торта «Жизнь в маяке» булочки с корицей. Если вы готовите этот булочка с корицей без глютена, пожалуйста, оставьте пометку и комментарий ниже, дайте мне знать, что вы думаете. Булочки с корицей | Король Артур Выпечка Для приготовления теста: Смешайте муку, сухое молоко, картофельную муку, сахар, соль и дрожжи в большой миске. Добавьте масло и меньшее количество воды, затем перемешайте и вымесите все вместе — вручную, миксером или хлебопечкой, установленной на цикл замешивания теста, — до образования гладкого, эластичного теста, добавляя при необходимости больше воды. Если вы замешиваете в настольном миксере, это займет от 7 до 10 минут на второй скорости, и тесто не должно очищать стенки миски, возможно, немного прилипая к дну. В хлебопечке (или вручную) он должен образовать гладкий шар. Выложите тесто в слегка смазанную маслом миску. Накройте миску и дайте тесту подняться при комнатной температуре, пока оно не увеличится почти вдвое, примерно за 1–2 часа. Подъем может занять больше времени, особенно если вы месили вручную или если на кухне прохладно.Дайте ему достаточно времени, чтобы он стал довольно опухшим. Пока тесто поднимается, слегка смажьте две круглые формы для выпечки диаметром 9 дюймов. Переложите поднявшееся тесто на слегка смазанную маслом рабочую поверхность и похлопайте или раскатайте его в прямоугольник размером 16 x 12 дюймов. Это красивое, мягкое тесто, которое легко лопается. Сделайте шаг вперед Блог Простой трюк с булочками с корицей Автор Пози Брайен Для начинки: Смешайте сахар, корицу и муку. Для сборки рулетов: Слегка смажьте тесто молоком. Равномерно посыпать начинкой тесто, покрывая всю поверхность Раскатайте тесто в бревно; оно будет растягиваться примерно до 20 дюймов в длину, пока вы катаетесь. С помощью настольного ножа или зубчатого ножа разрежьте бревно на 16 ломтиков. Разложите по восемь рулонов в каждой из подготовленных форм.Накройте сковороды и дайте рулетам подняться, пока они не станут заметно опухшими, примерно 1-2 часа; они должны рассредоточиться и начать теснить друг друга. Пока булочки поднимаются, разогрейте духовку до 375 ° F. Выпекайте булочки примерно 20 минут, пока они не станут коричневыми по краям и не станут золотисто-коричневыми в центре. Выньте булочки из духовки и поставьте противни на решетку.Подождите 5 минут, затем переложите роллы из форм на решетку. Для приготовления глазури: Когда вы будете готовы подавать булочки, смешайте сахар, ваниль и достаточно сливок или молока, чтобы получилась пастообразная глазурь. Нанесите глазурь на теплые булочки и сразу подавайте. Храните булочки в хорошо завернутой упаковке при комнатной температуре в течение нескольких дней; заморозить для более длительного хранения. Выпечка монастырская изба: торт «Монастырская изба» — Zira.uz торт «Монастырская изба» — Zira.uz Ингредиенты Для теста: 200 граммов маргарина или сливочного масла 200 граммов сметаны 400 граммов муки 150 граммов сахара 2 чайные ложки разрыхлителя 1 пакетик ванильного сахара Для крема: 600 граммов сметаны 25% и более жирности 200-250 граммов сахарной пудры Для начинки: 700 граммов вишни без косточек Руководство Всем известный и любимый по-настоящему домашний торт «Монастырская изба» прекрасно украсит ваш стол не только к чаю, но и на званный обед. Этот торт всегда напоминает о тёплом доме, семье и беззаботных временах детства. Приблизительная стоимость готового блюда — 40 000 сум.* *стоимость актуальна на момент публикации рецепта. 170 282 Шаг 1 Отметить как Завершенное Подготовить все необходимые ингредиенты. Шаг 2 Отметить как Завершенное Размягченное масло выложить в глубокую миску. Добавить сметану, сахар, ванилин и все смешать до однородной массы. Шаг 3 Отметить как Завершенное В муку добавить разрыхлитель и высыпать к жидким ингредиентам. Замесить мягкое тесто. Завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30-40 минут. Шаг 4 Отметить как Завершенное Готовое тесто разделить на 15 частей. Шаг 5 Отметить как Завершенное Каждый шарик раскатать в прямоугольник, приблизительно 20х7 см. Выложить вишни вплотную друг к другу. Шаг 6 Отметить как Завершенное Завернуть все в длинную трубочку. Повторить со всеми кусочками. Совет. Желательно, чтобы все бревнышки получились одинакового размера. Шаг 7 Отметить как Завершенное Все трубочки выложить на противень застеленный пергаментом. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 20–25 минут. Шаг 8 Отметить как Завершенное Крем В отдельной емкости взбить сметану с сахарной пудрой и ванилином до пышности. Если хотите, чтобы крем по консистенции получился гуще, то сметану надо предварительно «отвесить» Для этого сметану выложить в сложенную в несколько слоев марлю, и поместить в сито. Сито поставить на пустую кастрюлю или миску, чтобы туда стекала сыворотка. Отвешивать сметану в холодильнике в течение 8-12 часов. Затем приготовить крем, как описано выше. Шаг 9 Отметить как Завершенное Сборка торта На блюдо выложить 5 «бревнышек», смазать их кремом. Сверху уложить еще 4 «бревнышка», смазать. Выкладывать и прослаивать кремом, пока не получится «избушка». Торт покрыть оставшимся кремом. Шаг 10 Отметить как Завершенное Поставить в холодильник на 4–6 часов. Перед подачей посыпать натертым шоколадом. Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много интересных рецептов! Торт «Монастырская изба» рецепт с фото Распечатать рецепт Автор рецепта: Черкашина Юлия Тем, кто не боится трудностей и готов похлопотать на кухне, порадовав родных вкусной домашней выпечкой, предлагаем рецепт симпатичного, в меру сладкого десерта. Вишневый торт «Монастырская изба» соединяет в себе тестяные трубочки с кисло-сладкой ягодной начинкой, обильное количество сметанного крема и шоколадную крошку, применяемую для оформления готового кулинарного изделия. В итоге получается эффектная, аппетитная выпечка, подходящая как для праздника, так и для будничного семейного чаепития. Ингредиенты: Для теста: сметана — 200 г; сливочное масло — 250 г; пищевая сода — 1/3 ч. ложки; мука — 3,5-4 стакана; сахар — 1 стакан; соль — щепоть. Для начинки: замороженная вишня без косточек — 500-600 г; крахмал — 1 ст. ложка. Для крема: сметана (жирностью не менее 20 %) — 700 г; сахарная пудра — 1 стакан; ванильный сахар — 10 г. Для украшения: темный шоколад — 50 г. к содержанию ↑ Торт «Монастырская изба» рецепт с фото пошагово Начинаем процесс с приготовления теста. Для этого 200 г сметаны любой жирности смешиваем с пищевой содой (гасить предварительно не нужно). Необходимую порцию сливочного масла держим час-полтора при комнатной температуре. Затем, добавив щепоть соли, взбиваем миксером до пышности. Не прекращая работу миксера, тонкой струйкой всыпаем сахар. Следом добавляем сметану с содой в сладкую масляную смесь. Аккуратно перемешиваем до получения максимально однородного состава. Частями подсыпаем просеянную муку, замешивая мягкое тесто без комков. Дозировку муки регулируем при замесе, добиваясь нежной и пластичной текстуры. Полученное в итоге тесто оборачиваем пищевой пленкой и убираем на 1,5-2 часа в холодильник. к содержанию ↑ Как сделать крем для торта «Монастырская изба» Чтобы не терять время, заранее подготовим несложный крем. Для этого сметану несколько минут взбиваем венчиком с сахарной пудрой и ванильным сахаром. Сначала крем может показаться слишком жидким, но в этом нет ничего страшного — когда мы промажем торт и оставим его на ночь для пропитки, крем хорошенько застынет. Емкость с подготовленным сметанным кремом пока убираем в холодильник и возвращаемся к охлажденному тесту, которое, избавив от пищевой пленки и слегка вымесив, разрезаем на три равные части. Две заготовки убираем обратно в холодильник, а оставшуюся раскатываем на присыпанной мукой рабочей поверхности в прямоугольное «полотно» размером примерно 20х30 см. Острым лезвием ножа разрезаем пласт теста на 5 одинаковых полосок. Вишню без предварительной разморозки смешиваем с крахмалом. Если ягода очень кислая, можно добавить немного сахарного песка или пудры. Далее наносим ряд вишенок на каждую полоску теста. Тщательно защипываем края, пряча сочную ягоду внутрь. Выкладываем полученные «бревнышки» швом вниз на противень, застланный пергаментом. Выпекаем при температуре 180 градусов порядка 20-25 минут. Готовые слегка подрумяненные изделия остужаем. Аналогичным образом формируем и выпекаем следующую партию заготовок. к содержанию ↑ Как сделать торт «Монастырская изба» Когда будут готовы все  15 «бревнышек» для «Монастырской избы», приступаем к «сборке» торта. На большую плоскую тарелку укладываем 5 трубочек с вишневой начинкой, обильно заливаем основу торта сметанным кремом. Сверху выкладываем 4 трубочки и вновь наносим кремовую прослойку. Каждый последующий слой будет меньше предыдущего — выпечка собирается в виде треугольника, который и служит имитацией избушки. Соответственно, следующим слоем выкладываем 3 трубочки. Промазываем мучные изделия сладким кремом, а затем размещаем 2 трубочки. В очередной раз наносим крем и укладываем последнюю трубочку. Смазываем верх и бока полученной в итоге многослойной выпечки остатками сметанного крема. Убираем практически готовое изделие на ночь в холодильник для пропитки. Готовый торт покрываем шоколадом, предварительно натертым мелкой или крупной стружкой. Также для оформления можно применить несколько вишенок и/или листочки мяты. Вишневый торт «Монастырская изба» готов! Подаем выпечку порционно к чаю/кофе. Приятного вам аппетита! Домашний торт Монастырская изба + видео Невероятно вкусный домашний торт. В тетрадке моей мамы он называется “Избушка”, кто-то называет его “Монастырская изба”. Вариации кремов для этого торта тоже разные. Можно делать со сметанным кремом, можно с кремом из варёного сгущённого молока и сливочного масла. Я решила сделать со сгущёнкой и сливками. Торт потрясающий! Очень рекомендую. !!! Так как я готовила демонстрационный вариант торта, то изначальный рецепт уменьшила в два раза. Для праздничного стола увеличьте количество ингредиентов вдвое. Сохраняем рецепт на торт весом 660 г: Тесто ( 15 трубочек длиной 12 см): 180-200 г пшеничной муки 100 г сливочного масла ванилин щепотка соли 125 г сметаны примерно 250 г замороженной вишни Крем: 180 г варёного сгущённого молока 130 мл сливок 33% шоколад для украшения торта Масло измельчаем вместе с мукой, ванилином и щепоткой соли в крошку. Можете порубить ножом или натереть холодное масло на терке. Добавляем сметану и замешиваем тесто. При необходимости добавляйте ещё муку. Тесто не должно липнуть к рукам, но и тугим быть не должно. Заворачиваем тесто в пакет и убираем в холодильник на 2-3 часа. Тем временем приготовим крем. Взбиваем охлаждённые сливки до устойчивых пиков. В сгущённое молоко добавляем 2-3 ст.л. жидких сливок и взбиваем до однородной массы. Соединяем взбитые сливки со сгущёнкой и перемешиваем до однородной консистенции. Ставим крем в холодильник, чтобы он загустел. Продолжаем работать с тестом. Охлаждённое тесто раскатываем и делим на 15 прямоугольников. Если будете готовить больший объём теста, то удобнее изначально разделить его на три части. И каждую часть потом раскатывать и делить на пять прямоугольников. Когда будете увеличивать ингредиенты количество трубочек у вас всё равно будет равно 15, только они будут длиннее. В середину каждого прямоугольника укладываем ряд вишни. Защипываем края со всех сторон. Трубочки на противень укладываем швом вниз. Вишню можете использовать любую. Я брала замороженную. Разморозила её и слила лишнюю жидкость. Выпекаем при 180°С около 20 минут. Достаём из духовки, снимаем с противня и даём полностью остыть. Дно блюда промазываем кремом. Укладываем первым слоем 5 трубочек. Хорошо промазываем их кремом. Затем 4 трубочки, 3,2,1. Сверху торт также хорошо покрываем кремом и убираем в холодильник на 2-3 часа. Достаём торт и покрываем финишным слоем крема. Украшаем тёртым шоколадом. Убираем в холодильник на ночь. Это один из любимейших мной тортов! Не приторный, с кислинкой. Очень вкусный! !!! Я не люблю, когда такие торты сильно пропитаны, поэтому всегда делаю их с подобным кремом. Если вам нравится, чтобы коржи (в данном случае трубочки) прямо таяли во рту, то делайте со сметанным кремом (сметана + сахарная пудра). Видеорецепт: Торт монастырская изба рецепт Подготовьте ингредиенты: сметанная глазурь должна быть достаточно жидкой, чтобы впитаться в выпеченное тесто, но не слишком жидкой, чтобы торт не слишком промок. Поэтому если сметана у вас слишком густая, разбавьте ее кефиром, если слишком жидкая – возьмите ее меньше. Насыпьте в глубокую миску около 2 чашек муки, добавьте маргарин (полежавший при комнатной температуре). Смешайте муку с маргарином, используя вилку или венчик. Добавьте сметану, и если вишни недостаточно сладкие, добавьте еще около 1/4 стакана сахара; все перемешайте. Налейте уксус в ложку с пищевой содой, после того как они начнут реагировать, добавьте их в тесто. Продолжайте подсыпать муку, пока тесто не станет достаточно плотным, чтобы работать с ним руками. Затем выложите тесто на деревянную доску, посыпанную мукой, замесите руками, добавьте еще немного муки, если это необходимо. Разделите тесто на 18 частей (из этого количества «поленьев» вы можете сделать либо 5 + 4 + 4 + 3 + 2 слоя, как сделала я, или 6 + 5 + 4 + 3 слоя). Для этого делим все тесто на 4 части, затем нарезаем 2 из них на 5 штук и 2 части – на 4. Скатываем кусочки в шарики, пересыпаем мукой, собираем в миску и ставим в холодильник примерно на 1 час. Слейте жидкость с вишни, положив ее на сито на 20 мин. Этот рецепт требует только вишню, сам компот можно использовать для желе или чего-нибудь еще. Застелите 2 противня для выпечки пергаментной бумагой, смажьте ее маргарином. Достаньте тесто из холодильника. Сформируйте «дрова»: каждый шарик теста раскатывайте скалкой в тонкий овал, накладывайте на него вишню, скручивайте в длинный рулет и хорошо запечатывайте края, чтобы сок вишен не вытекал в процессе выпекания. У вас получится 18 палочек из теста с запечатанной внутри вишней: длина каждой палочки должна быть близка к ширине противня для выпечки. Готовые «дрова» аккуратно переместите на подготовленные противни. Разогрейте духовку до 180 гр.С. Положите оба листа с палочками в духовку на 20-25 минут (если в процессе выпечки вытечет немного вишневого сока, ничего страшного). Не пережаривайте вашу выпечку: палочки с вишнями должны быть светло-золотистого цвета – «дрова» для «Монастырской избы» не пекут слишком долго, в противном случае тесто станет слишком сухим и потребует больше времени для пропитывания кремом. Теперь пришло время подготовить глазурь: если глазури не будет в достаточном количестве, торт не будет мягким, поэтому при необходимости добавьте в сметану немного кефира, чтобы получить желаемую консистенцию, но не добавляйте слишком много. Налейте сметану в миску. Добавьте сахар по вкусу (я использовала полстакана сахара). Добавьте ванильный сахар, перемешайте до растворения сахара. Теперь можно собирать торт: как я уже говорила ранее, я сделала 5 + 4 + 4 + 3 + 2 палочки с вишнями. Если у вас получились сломанные в процессе выпечки палочки, положите их в средних слоях в центре всего пирога. Поместите первый слой – пять палочек рядом друг с другом. Щедро покройте их глазурью и выложите сверху второй слой палочек – 4 штуки. Продолжайте в том же духе: еще слой из 4 палочек, далее три и две. Каждый слой щедро смазывайте сметанным кремом. Распределите равномерно оставшуюся глазурь сверху и по бокам пирога. Оставьте торт в прохладном месте (но не в холодильнике) на сутки, чтобы впитался сметанный крем (я накрыла его полиэтиленовой пленкой и вынесла на балкон). На следующий день пирог готов, можно нарезать его и подавать на Новогодний стол. Если вы хотите подготовить его к главному зимнему празднику, готовьте «Монастырскую избу» 30 декабря. Приятного аппетита и с наступающим Новым годом! Монастырская изба. На этот раз без выпечки, вкусно и просто Монастырская изба. На этот раз без выпечки. Всё получилось вкусно и просто. Кстати, никто не догадается из чего Вы приготовили десерт. Подробный ВИДЕО РЕЦЕПТ: Итак, для начала сделаем вкусный крем на сметане. Сметану выкладываем в отдельную ёмкость. Сметана должна быть густой, кстати, я предпочитаю домашнюю. Собьем её миксером, чтобы масса была более воздушной и однородной. И теперь, в несколько приемов, будем добавлять варёное сгущенное молоко. Хорошо взбиваем крем миксером, сначала на средних оборотах, затем увеличиваем скорость и взбиваем пару минут. Нам нужно, чтобы сгущенка хорошо перемешалась со сметаной и получилась очень воздушная и нежная масса. Теперь начинка — свежемороженная вишня. У меня вишня без косточек. Кстати, каждый год я замораживаю ягоды и фрукты в больших количествах. Но, если нет свежемороженой вишни, можно взять ягоды из варенья или вишневый джем, тоже будет очень вкусно. Теперь подготовим коржи. На самом деле, для этого я взяла лаваш и каждый лист разрезала на полоски. Итак, можно собирать торт. Берём полоску лаваша, выкладываем вишни и заворачиваем лаваш в трубочку. Так, чтобы вишенки все остались внутри. Отрезаем лишние края и наша первая трубочка готова. Так проделываем со всеми кусочками лаваша. Кстати, делается это просто и очень быстро. В итоге у меня получилось 16 трубочек. Все заготовки у нас готовы и осталось только собрать наш торт. Берём блюдо, на котором будем собирать. Выкладываем на блюдо крем и распределяем по всей поверхности. Теперь в один слой выкладываем наши трубочки. В первом ряду у меня получилось 5 штучек. Сверху выкладываем крем. Теперь следующий слой трубочек, уже во втором ряду я сделала 4 трубочки и опять хорошо промазываем кремом. Для удобства я поставила разъёмные бортики, чтобы легче было собирать торт и опять хорошо промазываем кремом. Не бойтесь, торт не расползается и крем не вытекает. Так выкладываем пирамидкой все трубочки и промазываем кремом. Отправляем торт пропитаться на пару часов, а лучше оставить на ночь. А пока подготовим украшение. Я взяла обычную плитку чёрного шоколада и просто покрошила ножом. Вот и готово украшение. Торт уже пропитался. Убираем аккуратно форму, предварительно пройдитесь ножом вдоль всех стеночек, чтобы форма легко отстала. Поправляем кремом немного края и осталось украсить. Верх торта я обильно посыпаю шоколадной стружкой так, чтобы полностью закрыть весь верх торта и тоже самое проделываю с боками, на бока нужно совсем немного — просто прикрыть их для красоты. Посмотрите какой торт у нас получился. Торт Монастырская изба получился красивый, праздничный и совершенно не сложный. Осталось только порционно порезать и звать всех к чаю. Режется торт очень легко, нож проваливается. Выглядит торт очень аппетитно, пропитался хорошо. Нежный и невероятно вкусный торт, совершенно не чувствуется лаваш. Очень рекомендую приготовить! Надеюсь Вам понравился мой вариант быстрой Монастырской избы. Напишите мне обязательно в комментариях Ваше мнение. Всем приятного аппетита и отличного настроения. Монастырская изба сметана 30% жирности    600мл.сгущенка вареная   370 гр.лаваш   4 листавишня свежемороженая   500 гр. Торт «Монастырская изба» рецепт – выпечка и десерты. «Еда» Пшеничная мука 4 стакана Маргарин 250 г Сметана 250 г Вишня по вкусу Сгущенное молоко 1 банка Сливочное масло 400 г Сахар 1 стакан Какао-порошок 6 чайных ложек Молоко 8 чайных ложек Печенье по вкусу Орехи по вкусу Шоколад по вкусу Торт «Монастырская изба» с вишней со сливками, рецепт с фото и видео — Вкусо. ру 12 февраля 2020 Ягоды вишни для этого десерта можно использовать как свежие, так и замороженные. В кулинарную книгуУже добавлен в книгу Кол-во порций: 6 6 порций Сложность: средняя Время приготовления: PT2h3 часа Время подготовки: PT1h2 час Кухня: Домашняя кухня Приготовление: Подтаявший маргарин перемешать с ванилином из пакетика, сахарным песком, сметаной, разрыхлителем и солью. Ингредиенты перемешать, массу взбить, добавить муку. Тугое тесто поместить в холодильник на час. Разделить массу на три части, раскатать пласты прямоугольной формы. Нарезать на заготовки размером десять на тридцать сантиметров. Выложить свежие или размороженные ягоды вишни без косточек в ряд. Тесто аккуратно свернуть трубочкой, края плотно закрыть, чтобы не вытек сок. Противень застелить пекарской бумагой, выложить трубочки, выпекать в течение получаса при температуре 180 градусов. Выпечка должна подрумяниться. Трубочки остудить, их должно получиться пятнадцать штук. Для приготовления сметанного крема взбить при помощи миксера сливки, добавить сметану и сахарный песок. Продукты взбивать при помощи миксера. Крем должен получиться густым. Выложить на поднос пять трубочек, смазать сметанным кремом, во второй слой выложить четыре трубочки, затем три и одну. Все слои промазывать кремом. «Избу» убрать в холод на два часа для пропитывания. Готовый торт нарезать кусочками и подать. Совет Торт можно присыпать сахарной пудрой или тертым шоколадом. Ваши отзывы бесценны, публикуйте их! Напишите свой отзыв, пусть его видят все. Так вы поможете другим пользователям сделать выбор. Я приготовил(а) Фотоотзывы Торт «Монастырская хижина» Рецепт + фотошаги Для начинки нам понадобится вишня. С успехом можно добавлять вишню в сок или в жидкое варенье без косточек. Таким вишням нужна литровая банка, их нужно откинуть на дуршлаг, чтобы слить лишнюю жидкость. Консервированной вишни у меня не было, зато под рукой была целая морозильная камера с замороженной вишней. В этом случае мы так и поступаем. Замороженную вишню выложить в кастрюлю, всыпать сахар, для запаха добавить корицу, налить полстакана воды и поставить на большой огонь, дождаться закипания содержимого.После закипания отрегулируйте огонь, чтобы кипение не было слишком сильным, и варите еще 10 минут. Я оставил вишни остывать в сиропе на ночь, а утром бросил их на дуршлаг. Дайте жидкости полностью стечь, используйте ее по своему усмотрению. Перед тем, как начать тест, обратите внимание на два момента. Нам понадобится 1 лимон среднего размера. Вымойте и удалите цедру, только желтую часть. В составе указывается цедра по вкусу. Обратите внимание на дозировку разрыхлителя.Нам нужен целый мешок на 500 г муки! Сумки разные! А теперь приступим непосредственно к тесту. Очищенную тыкву натираем на самой мелкой терке (как для драников). Измельчите муку с солью, разрыхлителем, маргарином (при желании можно заменить сливочным маслом) и сахаром до образования мелкой крошки. Затем добавить тертую тыкву, цедру лимона, сметану и замесить тесто. Получается послушная и мягкая.Он не должен прилипать к рукам. Наше тесто разделить на 15 равных частей. Из каждой детали раскатываем прямоугольник примерно 25 * 10 см. Это удобно делать на бумаге для выпечки, накрыв тесто вторым листом бумаги. Вдоль длинного края лежал ряд вишен. Плотно обернуть тесто начинкой, края защипнуть. Выложить на противень, застеленный пергаментом, швом вниз. Выпекать при 200 градусах около 20 минут до приятного золотистого цвета.Дайте готовым пробиркам полностью остыть. Для сливок взбить сметану с сахаром и ванилином до устойчивых пиков. Возьмите сметану жирностью 25% и выше, в идеале жирную домашнюю. Если не получается взбить до густого состояния, добавьте загуститель для крема или сметаны, дозировку читайте на пакете! Приступаем к сборке. Отрежьте остывшие трубочки, чтобы они были одинаковой длины. На блюдо выкладываем плотно друг к другу 5 трубочек. Обильно смажьте кремом, жалеть его не нужно, иначе торт получится довольно сухим. Затем в каждом ряду убавляем по одной трубке. Намазать кремом 4 тюбика, крем. Потом снова 3 тюбика, крем. 2 тюбика, крем и последний тюбик. У нас получился «шалаш» из трубок, скрепленных кремом. Покройте весь дом кремом. Отправляем на ночь в холодильник. Перед подачей на стол пропустить через ситечко для какао. Торт Монастырская хижина — Мастер рецептов 1.Этап Для теста растереть мягкое масло с сахаром и смешать со сметаной. 2. Этап Муку смешать с разрыхлителем и влить в сметану с маслом. Замесить тесто, оно должно получиться эластичным.Разделить на 16 частей. 3. Этап Скатайте каждый кусок в полоску примерно 20 см длиной и 8 см шириной. Выложите вишню на полоску перед тем, как смешать ее с сахаром и крахмалом, можно брать свежую, замороженную или варенье, тогда сахар не нужен. 4.Этап Приклейте края теста. 5. Этап Проделайте то же самое с остальной частью теста, попробуйте сделать того же размера. Полученные бруски выложить на пергамент, покрытый клеем, швом до низа.Выпекать при 200 градусах 15 минут. 6. Этап Скатайте один шар и запекайте в духовке, он будет основой нашего торта. 7.Этап Для сливок сахар взбить со сметаной. 8. Этап Выкладываем корж на противень, смазываем кремом и начинаем раскладывать наши поленья слоями по нисходящему принципу, каждый слой смазываем кремом.По окончании смажьте весь торт со всех сторон большим количеством крема. 9. Этап Торт можно посыпать тертым шоколадом. Оставьте на ночь впитаться. 10.Этап Приятного аппетита !!! Сотовый торт — Слоеное тесто Вишневый торт Сотовый торт состоит из слоев спиральных трубок из слоеного теста, наполненных вишневым пирогом и слоеных сливочным кремом Dulce de Leche. Ваши гости будут поражены дизайном внутри торта, когда вы его разрежете! Я помню, как впервые увидел эту комбинацию в пироге, когда приготовили джаз.com, когда одна из девушек на форуме заменила глазурь в традиционном русском торте «Монастырская хижина» на глазурь из сгущенного молока. Она утверждала, что, хотя это звучало странно, это было очень хорошо. Так что я сделал это, и мне тоже понравилось! Я не думаю, что у нее было название для своей версии торта, поэтому я решил назвать его «Медовые соты», поскольку он выглядит как соты. Обычно этот торт представляет собой прямоугольник в стеклянной посуде или сложенный в виде пирамиды, потому что это самый простой способ его собрать, учитывая, что он сделан из «трубочек» из слоеного теста, наполненных вишней.Я пошел дальше и превратил его в круглый торт. Узнайте, как это сделать… Попробуйте другие вишневые десерты: Версия для печати «Сотовый торт» — Слоеное тесто «Вишневый торт» Пирог с медовыми гребешками — Пирог из слоеного теста «Вишня» Сотовый торт состоит из спиральных трубок из слоеного теста , наполненных вишневым пирогом и слоеного сливочного крема Dulce de Leche. Ганаш 1/2 чашка темный шоколад мелко порезанный 1/2 чашка жирные сливки 3 столовые ложки кукурузный сироп Украшение 1/2 чашка шоколадная посыпка только половина будет фактически использована Сварите банки со сгущенкой в ​​кастрюле, залитой водой на 2 дюйма, на 1 штуку. 5 часов, на слабом огне. Дайте полностью остыть. Разрежьте каждый лист слоеного теста на 3 полоски. Раскатайте их скалкой, чтобы увеличить вдвое (длину и ширину). Поместите вишни на расстоянии примерно 1/2 дюйма вдоль длинной стороны теста. Скатайте его в трубочку и защипните концы. Проделайте то же самое с еще 1 полоской слоеного теста. Соедините скатанные кусочки вместе. Сверните их в спиральный круг, оставляя около 1/2 дюйма между каждой катушкой (см. Иллюстрацию в конце столбика). Выпекайте при температуре 400 ° F в течение 15 минут или до легкого золотистого цвета. Выполните указанные выше действия и сделайте еще 2 коржа. Сделайте сливочный крем Dulce De Leche Взбивайте сливочное масло комнатной температуры около 3-4 минут, пока оно не станет белым и пушистым. Поскребите дно миски пару раз. Добавьте 1 ½ банки сгущенного молока комнатной температуры, 3 порции, перед добавлением убедитесь, что молоко смешано. Приготовить шоколадный ганаш Нарежьте 1/2 стакана шоколада и поместите его в миску. Нагрейте 1/2 стакана сливок до кипения. Полить шоколадом. Оставьте на 2-3 минуты. Добавьте 3 столовые ложки кукурузного сиропа. Перемешайте, пока хорошо не смешается и не станет однородным. Соберите торт с вишней из слоеного теста Зарезервируйте 1 стакан глазури для покрытия торта. Нанесите небольшое количество глазури на тарелку, чтобы она приклеилась к тарелке и не сдвинулась с места.Выложите первый корж. Поместите 4 полосы фольги на 2,5 см под торт, перекрывая и накрыв сервировочное блюдо (это облегчит уборку). Выложите торт глазурью, следя за тем, чтобы количество глазури между слоями было одинаковым. Покройте торт отложенной глазурью. Охладите торт на 20 минут. Вылейте шоколадный ганаш поверх торта, прямо посередине. Пройдите лопаткой по кругу, позволяя шоколаду стечь по бокам и покрыть их. Чтобы получить спиральный дизайн, поместите торт на вращающийся поднос для торта, поместите кончик лопатки посередине, начните вращать вращающийся поднос для торта, одновременно перемещая лопатку так, чтобы она образовывала спираль по всему пирогу. Медленно проведите ножом или лопаткой под пирогом, освобождая 4 полосы фольги. Снимаем фольгу. При необходимости очистите края сервировочной тарелки. Пока ганаш еще влажный, украсить торт шоколадной крошкой.Поставьте перед собой форму для запекания или большое блюдо. Возьмите торт в левую руку. Возьмите немного брызг на ладонь, слегка обхватив ладонь. Прижмите нижнюю часть торта, обойдя его. Пирог лучше всего подавать при комнатной температуре, но его легче разрезать, пока он еще холодный. Пожалуйста, прочтите комментарии, чтобы получить полезные предложения. Пищевая ценность Пирог с медовыми гребешками — Пирог из слоеного теста с вишней Сумма на порцию калорий 698 Калорий в составе жира 486 % дневная стоимость * Жиры 54 г 83% Насыщенные жиры 27 г 169% Холестерин 89 мг 30% Натрий 139 мг 3 Углеводы 48 г 16% Клетчатка 2 г 8% Сахар 14 г 16% Белок 5 г 10% Витамин A 1390IU 28% Витамин C 1 мг 1% Кальций 32 мг 3% Железо 3 мг в процентах диета на 2000 калорий. Приятного аппетита! Детские рецепты для Au Pair Спасибо нашему сообществу Au Pair за то, что прислали нам свои лучшие рецепты! Ниже вы найдете подборку лучших рецептов, которые у нас есть; не забудьте взять ручку и бумагу, если вы еще не попробовали их все! Десерты + закуски Смесь для завтрака Смесь для завтрака ? 2 ломтика цельнозернового хлеба ? 1/2 пюре из авокадо на 1 хлебе с нарезанными помидорами и яйцом-пашот ? 1/2 нарезанного банана на другом хлебе, посыпанном корицей ? Фрукты e.грамм. апельсины, яблоки, клубника, черника, ежевика, малина Лепешка для торта Лепешка для торта ? 4 чашки панировочных сухарей ? 1/4 стакана глазури (комнатная температура) ? 1/2 стакана пескоструйного сахара ? 8 унций леденцов тает ? Масло растительное ? 16 леденцов Рецепт ? Начните с смешивания крошек и глазури в мягкое тесто и лепки из него в шарики. ? Поместите шарики на палочки для леденцов и посыпьте их разноцветным сахарным песком. ? Настройте их, используя свой любимый вкус торта, глазурь и сахар. Веганские пирожные Веганские пирожные ? 350 г сахара ? 250 г муки ? 250 мл подсолнечного масла и 250 мл воды ? 65 г какао и 16 г разрыхлителя ? 1 чайная ложка соли ? 1 чайная ложка кукурузного крахмала / 1 чайная ложка ванильного экстракта Рецепт ? Разогрейте духовку до 180 ° C. ? Возьмите миску и смешайте следующие ингредиенты: сахар, кукурузный крахмал, муку, разрыхлитель, какао и соль. ? Добавьте воду и перемешивайте, пока она не впитает воду. ? Добавьте масло и ванильный экстракт ? Форму для торта смазать подсолнечным маслом и влить жидкое тесто. Если вы используете форму для выпечки 20х20 см, выпекайте ее 45 минут; если у вас большая форма для выпечки, выпекайте ее 30 минут. Хижина монастырская Монастырская изба Тесто ? Сливочное масло или маргарин (250 г) ? Сахар (200 г) ? Пшеничная мука (3-4 стакана) ? Разрыхлитель (1 чайная ложка) ? Ваниль (1 щепотка) ? Сметана (200 г) ? Соль (1 щепотка) Наполнение ? Ягоды (вишня свежие, варенье, консервированные или замороженные — 500-600 г) ? Крахмал (1 столовая ложка) Крем ? Сметана (жирная и густая — 500-600 г) ? Сахар (200 г) Украшение ? Грецкие орехи (очищенные — 100 г) ? Темный шоколад (100 г) Рецепт ? Растопите масло и вылейте его в большую миску.Добавьте сахар, пищевую соду и 1 стакан сметаны и хорошо перемешайте. ? Добавьте муку и замесите тесто руками. Тесто должно быть мягким, но не прилипать к пальцам. При необходимости добавьте еще муки. ? Заморозить тесто 30 мин. ? Достаньте тесто из холодильника и сформируйте 10 одинаковых шариков. Возьмите один из шариков и раскатайте так, чтобы получилась длинная полоска теста. Посередине полоски по очереди выложить вишни и заклеить тесто. Повторите процедуру с остальным тестом.Важно, чтобы все рулетики из вишни были одинаковой длины. ? Разогрейте духовку. Выложите 10 рулетов с вишней на противень и запекайте при температуре 200 ° C в течение 20 минут или до золотисто-коричневого цвета. Дайте рулетам с вишней полностью остыть. ? Смешайте сметану и сахар и взбивайте, пока сахар не растворится. ? Положите четыре вишневых рулета один рядом с другим на большое блюдо. Полейте их кремом. Затем поверх первого слоя кладем три вишневых рулета так, чтобы они закрывали промежутки между рулетами первого слоя.Второй слой покрыть кремом. Поверх второго слоя выложить еще два вишневых рулета, налить немного сливок и сделать четвертый слой из последнего вишневого рулета. Покройте всю конструкцию остатками крема и украсьте вишней, какао-порошком или шоколадной стружкой. ? Подавать сразу или убрать торт на пару часов в холодильник. В этом случае рулеты станут мягкими, и торт будет легче разрезать. Идеи на обед Вегетарианская лазанья Вегетарианская лазанья Состав ? 8 кусочков лазаньи ? 1 кабачок ? 3 свежих помидора ? Коричневая фасоль ? Шпинат ? Сыр пармезан ? 1 яйцо ? Моцарелла ? 1 чеснок ? Перец Препарат ? Отварить ломтики лазаньи (не забудьте добавить оливковое масло для кипячения) ? Выньте ломтики и дайте им остыть ? Нарезать цукини и помидоры ? Помойте шпинат ? Нарежьте моцареллу на кусочки и смешайте с яйцом, чтобы приготовить соус ? Готовьте цукини, свежие помидоры, шпинат и коричневую фасоль на сковороде вместе с чесноком и перцем до готовности. Рецепт ? Выложите 4 ломтика лазаньи на противень . ? Положите начинку (цукини, свежие помидоры, шпинат и коричневую фасоль) на ломтики лазаньи ? Положите соус (моцарелла и яйцо) поверх овощей ? Покройте всю начинку остальными 4 ломтиками лазаньи и добавьте немного сыра пармезан ? Поместите лазанью в духовку (200 ° C) и подождите, пока она не будет готова! Идеи для ужина Бутерброд с авокадо Бутерброд с авокадо Состав ? Тыквенный хлеб ? 1 авокадо ? 1 помидор ? 1 моцарелла ? Орегано Рецепт ? Разбить авокадо на ломтиках хлеба ? Нарежьте помидор и моцареллу и положите их на ломтики хлеба ? Добавьте орегано Завтрак Йогуртовый торт Йогуртовый торт Состав ? 1 йогурт 125г ? Мука ? Сахар ? Масло ? 3 яйца ? Разрыхлитель Рецепт ? Разогреть духовку (180 °) ? Смешайте 3 яйца и йогурт ? Добавьте 2 банки сахара и перемешайте ингредиенты ? Добавьте 2 горшка муки и перемешайте ингредиенты ? Добавьте еще одну кастрюлю муки и силу выпечки, а затем смешайте ингредиенты ? Добавьте немного масла ? Выложите смесь в смазанную маслом сковороду и запекайте около 30 мин. Проверить, не открывая духовку ? Дать остыть 5-10 минут Этот пост также доступен на: Немецкий Мед и вера в аббатстве Святой Троицы Написано и сфотографировано Энн Хаттес В двадцати минутах езды от Огдена, штат Юта, к востоку от Эдема в Хантсвилле, с населением 649 человек, я обнаружил траппистско-цистерцианский монастырь, аббатство Святой Троицы. Здесь двадцать два монаха в возрасте от 59 до 82 лет ведут посвященную жизнь молитвы за этот отчаянно нуждающийся мир, следуя наставлению апостола Павла: «Всегда молитесь Духом со всей молитвой и мольбой.»(Ефесянам 6:18). Монашеская жизнь строится вокруг семи ежедневных религиозных служб, начинающихся в 3:30 утра и заканчивающихся в 19:30. Приемная и часовня открыты для публики, и посетители приглашаются на любое богослужение. Для мужчин, желающих провести день, два или три в этом духовном оазисе высоко в горах Васатч, в монастыре есть ретритный дом, открытый для всех, кто старше двадцати лет, будь то католик или нет. Нет установленной платы, но требуется добровольное предложение в зависимости от средств.Женщины, желающие провести ретриты, могут использовать семейный гостевой дом, когда он не используется родственниками монахов. Для заработка эта община монахов разводила мясной скот и сено на своих 1800 акрах, но их основная промышленность — производство сливочного меда для продажи посетителям. «Повеления Господа… слаще… меда из соты…» (Псалом 19:10). Я нашел этот мягкий, гладкий намаз из мелкокристаллизованного меда неотразимым, потому что он не разливается повсюду, как жидкий мед (хотя он тоже продается здесь).Ожидая только натурального, я был поражен выбором из 14 вкусов, сделанных путем смешивания чистого меда с орехами, сухофруктами, свежими специями и натуральными ароматизаторами. Я мысленно просматривал свой список подарков для особых случаев, выбирая фруктовые ароматы, такие как абрикос, апельсин, малина и клубника, а также поджаренный миндаль и даже клен и бренди. Я понимаю, почему рождественская ажиотаж здесь начинается в сентябре, когда начинают выполнять почтовые заказы со всей страны. В 1947 году монахи-трапписты из Кентукки возвели этот монастырь-хижину Квонсет в качестве временного решения, пока не будет построено постоянное строение.Теперь, спустя 58 лет, были подготовлены архитектурные планы для нового монастыря и гостевого дома, чтобы заменить стареющие Quonsets, и началась кампания по сбору необходимых 8,5 миллионов долларов. Трудом на ферме и в монастырях монахи стремятся зарабатывать на жизнь и помогать нуждающимся, «чтобы во всем прославился Бог» (1 Петра 4:11). Хантсвилл остается сонным, мало изменившимся с тех пор, как главные соревнования Олимпийских игр 2002 года, мужские и женские соревнования по скоростному спуску и супергиганту, проводились здесь, в Сноубейзине, в 33 милях от Солт-Лейк-Сити.Снежный бассейн, курорт Сан-Вэлли, получает 400 дюймов снега в год. В бесснежный сезон популярны пешие прогулки и катание на горных велосипедах. Я нашел Хантсвилл неоткрытой горной гаванью, Шангри-ла в штате Юта, и вдохновляющим способом укрепить мою веру. Монахи-трапписты подали пример своей жизнью общения друг с другом и личной преданностью Богу. С 70% питательных веществ сена в листе они могут потерять 5000 долларов во время полуденного душа, поэтому, как гласит пословица, они собирают сено, пока светит солнце! И если 40 лет назад они вручную загрузили около 50 000 тюков сена, теперь у них есть машина стоимостью 100 000 долларов, которая позволяет одному человеку воспроизвести весь этот физический труд. Сейчас они стареют, и в последние годы к их сообществу не присоединились молодые потенциальные члены. Как же тогда они могут начать кампанию по сбору 8,5 миллионов долларов на новые здания? Доверяя провиденциальной заботе Бога о том, что Он хочет, чтобы они были в Юте, источником благословений для всех людей в этом районе, они черпают вдохновение из Святого Франциска. Брат Лев спросил брата Франциска, когда тот был уже на пути к святости: «Франциск, какой путь?» Франциск, будущий святой, просто ответил: «Нет никакого пути. Прыгать!» Аббатство Святой Троицы 1250 Юг 9500 Восток Хантсвилл, Юта 84317 801-745-3784 www.holytrinityabbey.org Snowbasin 3925 East Snowbasin Road Huntsville, UT 84317 801-620-1000 www.snowbasin.com Хотя монахи больше не продают свой сказочный монастырский цельнозерновой хлеб, монах, который был пекарем, разработал рецепт для домохозяек, которые хотят испечь свой собственный пшеничный хлеб по монастырскому рецепту.Этот пшеничный хлеб, подслащенный жидким медом Свято-Троицкого аббатства, восхитителен. Вот рецепт (приготовление двух больших буханок). Соотношение цельнозерновой и белой муки может быть несколько изменено в соответствии с индивидуальными предпочтениями. ЦЕЛЫЙ ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ Состав * 3 стакана воды * 2 пакета активных сухих дрожжей * ¼ стакана жидкого меда Тринити Эбби (или светло-коричневого сахара или патоки) * 2 чайных ложки соли * 2 столовые ложки оливкового масла * 2 стакана белой хлебной муки или универсального белого мука * 6 стаканов цельнозерновой непросеянной муки (более или менее) Инструкции 1. В кастрюле нагрейте воду до 100 ° F. Добавьте мед. Вылейте в чашу миксера; посыпьте дрожжи теплой водой / медом и перемешайте. Подождите, пока не появятся пузырьки. 2. Тщательно перемешайте ложкой 2 стакана белой муки до получения однородной массы. Дать смеси постоять полчаса в теплом месте; смесь вспенится. 3. С помощью миксера или ложки медленно смешайте 1 стакан цельнозерновой муки. Добавьте оливковое масло и соль. Продолжайте добавлять цельнозерновую муку, пока тесто не достигнет нужной консистенции (чуть-чуть липкой). Проверяйте консистенцию чистыми сухими руками.Если слишком сухо, добавьте несколько капель воды. Если слишком влажный, добавьте еще немного цельнозерновой муки. 4. Замесить тесто на присыпанной мукой поверхности в течение десяти минут. Выложите тесто в большую смазанную маслом миску. Перевернуть смазанной стороной вверх. Накройте крышкой и дайте подняться в теплом месте (85 ° F), пока не увеличится вдвое (около часа). 5. Сбейте тесто, вставив кулак в центр. Загните внешние края в отверстие и снова вставьте кулак в центр. Повторите этот нокдаун еще два раза. Переверните тесто и сформируйте круглый шар. Разделите на две части и выложите в смазанные маслом формы 9, x 5¼ x 2¾ ”.(Необязательно 🙂 Смажьте верх маслом или мягким сливочным маслом для более темной корочки. 6. Заключительный рост и запекание. Накройте сковороды и верните их в теплое место для второго подъема. Разогрейте духовку до 350 ° F. Дайте буханкам подняться, пока формы не будут почти полностью заполнены тестом (менее часа). Выпекать в средней духовке при температуре 350 ° С 35–40 минут. Переверните выпеченный хлеб из формы на решетку для охлаждения. Наслаждаться! пенни на хлеб — журнал Country Roads Монахи и волонтеры кормят голодных в Св.Джозеф Аббатство Каждый понедельник и четверг утром, раньше, чем большая часть мира встает, чтобы встретить день, сосновые леса за пределами города Ковингтон становятся свидетелями добрых дел, вдохновленных бенедиктинскими заповедями. Это происходит дважды в неделю по расписанию, начиная с 4 часов утра, когда шесть человек — три монаха и три добровольца — прибывают, чтобы согреть печи в отремонтированном доильном зале в аббатстве Святого Иосифа. Хижина из белого кирпича, расположенная между мастерской по обработке дерева и полуразрушенным зданием, полным сытых бездомных кошек, просто известна как «пекарня».” К 9 часам утра двенадцать рук сделают 750 буханок свежего хлеба. Через несколько часов эта награда будет нарезана другой группой добровольцев, а затем доставлена ​​в приюты для бездомных, детские дома, дома для пострадавших женщин и всех, кому нужно накормить множество голодных людей за счет некоммерческого бюджета. В течение двадцати трех лет эта услуга оставалась бесплатной. Сотни мужчин стали католическими священниками в колледже аббатства и семинарии Св. Иосифа, но в настоящее время менее сорока монахов называют монастырь своим домом.Возраст монахов — от двадцати восьми до девяноста лет, они принадлежат к разным слоям общества и профессии — историки, органисты, квалифицированные повара и садоводы, и по крайней мере один из них живет в аббатстве с пятнадцати лет. Они не рукоположены в священники и не могут совершать мессу, но некоторые из них обучают будущих священников в соседнем колледже семинарии. Их поощряют развивать свои хобби: среди прочего, бенедиктинцы содержат сад, стаю кур, стаю голубей и сбор павлинов.Они встают в 6 часов утра на всенощное бдение в церкви, собираются на мессу в 11:15, работают после обеда и заканчивают повествовательной молитвой. Их жизнь наполнена рутиной — молитва, труд, учеба… и, возможно, несколько маленьких чудес. Ора и лаборатория Самый молодой монах в ордене, 28-летний брат Киприан, управляет пекарней, в которой действует программа аббатства «Пенни за хлеб». Пекарня идеально подходит Киприану; Перед тем, как в июле дать постоянный обет, он окончил кулинарный институт Le Cordon Bleu в Остине, штат Техас, готовясь к долгой карьере в ресторанной индустрии. Каким-то образом этот путь закончился монашеским постригом. «Одной из причин, по которой меня привлекло аббатство Святого Иосифа, была пекарня, — вспоминал Киприан. «Это очень прямой способ накормить голодных и жить согласно евангельской вести Христа». Он не носил свою культовую коричневую мантию для выпечки; большая футболка и свободные брюки работали нормально. Перемещая противни со скрученным тестом со стеллажей на расстойные печи, в глазах Киприана не было никаких признаков сна или разочарования; в пекарне он был как дома даже в 6 утра. За четыре месяца, которые он управлял пекарней, брат Киприан помог испечь около пятнадцати тысяч буханок хлеба — и все это было передано непосредственно тем, кто в этом нуждается. Наблюдая за тем, как монах шаркает среди своих собратьев и добровольцев в пекарне в 6 утра, тихо работая над грандиозной целью накормить голодных за три часа, можно начать задумываться, почему это не то, что делают все. Неужели так легко накормить голодных? «Мы живем под девизом« ora et labra », что означает« молитва и работа », — добавил он.«Работа по приготовлению хлеба для меня подобна медитации. Я предлагаю это Богу ». Среди бесконечных сложностей католической иконографии и стихов было бы трудно найти более простой католический девиз, чем ora et labra , который определяет жизнь всех бенедиктинских орденов. Для Киприана и его братьев ora et labra по своей сути является просто молитвой, которая работает. Вверху: Руди и Джойс Босх помогают друг другу выпекать хлеб. Фото Джошуа С.Зал. «Христос спрашивает святого Петра, любит ли он его, и когда Петр отвечает« да », Христос говорит ему:« Накорми моих овец », — сказал Киприан. «Давая пищу другим, особенно тем, кто в ней нуждается, я лично чувствую, что мы живем в соответствии с посланием Евангелия». Pennies for Bread полностью финансируется за счет частных и корпоративных пожертвований и в значительной степени зависит от преданных делу добровольцев. Но пожертвования и труд, какими бы щедрыми они ни были, не всегда постоянны; а бывают недели, когда кажется, что пекарня работает только на молитвенных парах и вере. Независимо от того, насколько близко они подошли к чистому результату, Киприан не усомнится — это противоречит его клятвам. «Мы верим, что у нас будет достаточно добровольцев, и мы всегда делаем это», — твердо заявил он. «Бог всегда обеспечивал». Вера, чудо, молитва — какой бы ни была причина, программа просуществовала двадцать три года. Правило № 47 Через грунтовую дорогу от пекарни находится более новое, но столь же невзрачное здание: St.Мастерская Джозефа по дереву. При открытии в ноябре 2007 года цех был заполнен скромным (но все же дорогим) новым деревообрабатывающим оборудованием, которое монастырь вложил в несколько болезненное предприятие: продажу традиционных кипарисовых шкатулок и урн ручной работы широкой публике. Джефф Хорхофф, почтальон на пенсии и пятилетний волонтер компании St. Joseph Woodworks; и Джо Джаррелл, офицер полиции на пенсии (и единственный оплачиваемый сотрудник Woodworks), провел экскурсию по магазину и «выставочному залу». Джефф также работает волонтером в пекарне и становится веселым помощником тихого и вдумчивого Джо. «Джо Джаррелл делал эти шкатулки до того, как они начали их продавать», — улыбнулся он, глядя на Джаррелла. «Обычно я просто захожу и выпиваю слишком много кофе … и мешаю Джо Джарреллу». Это замечание вызвало у Джо улыбку. В выставочном зале я спросил Джеффа, почему он думает, что монахи захотят вести такой … ну, болезненный бизнес. «Это связано с бенедиктинской темой — бенедиктинские монахи следуют правилам, установленным святым Бенедиктом, и одно из этих правил -« Держите смерть всегда перед собой », — ответил он.«Я бы сказал, что строительство шкатулок — один из способов добиться этого». Он имеет в виду 47-е правило святого Бенедикта, в основе которого цитируется Матфея 24:42: «Итак бодрствуйте: вы не знаете, в какой день придет ваш Господь». Как предполагает Джефф, частое знакомство с символами смерти вызывает практику memento mori , что примерно переводится как команда: «помни, что ты должен умереть». Повеление остается центром — и, возможно, отправной точкой — большинства мировых религий, и оно также было добродетелью в глазах святого Бенедикта. Исторически в этих гробах хоронят умерших бенедиктинцев, эстетика которых отражает простой образ жизни монахов, практически без каких-либо декоративных украшений (кроме молитвенной медали Святого Бенедикта, встроенной в подножие). Каждая шкатулка сделана из фанеры, облицованной кипарисовым шпоном, а однотонная белая обивка далеко не роскошна. Выбор цвета недоступен, кроме урн, товары представлены только в двух моделях: монашеская и традиционная. «Мы также производим гробики для младенцев, — добавил Джефф, — но мы никогда не взимали за них плату.” Решение об открытии продаж было принято по необходимости. Джефф объяснил, что предприятие началось как решение мрачных финансовых проблем аббатства после урагана Катрина: «Все сосновые леса, которые они продавали лесозаготовительным компаниям, были уничтожены ураганом, и это составляло большую часть их доходов. ,» он сказал. С момента открытия в 2007 году магазин продавал около двухсот шкатулок в год — этого достаточно, чтобы окупить вложенные средства. Но до октября им не разрешалось продавать ни одну из них по закону. Закон штата Луизиана, единственная цель которого, по-видимому, состояла в защите финансов индустрии похоронных бюро, запретил продажу гробов за пределами области лицензированного похоронного директора, и магазин получил приказ о прекращении торговли до того, как они совершил продажу. После решения подать в суд на Совет директоров похорон штата, дело аббатства было передано Институту юстиции, что привело к шестилетней судебной тяжбе. Они выиграли. Было установлено, что у закона не было никакой рациональной основы, кроме защиты экономики Государственного совета похоронных бюро; Итак, согласно постановлению, вынесенному в середине октября, любой желающий может продать гроб в штате Луизиана. Помимо огромного объема работы, которая происходит в этих стенах, посетителю бросается в глаза количество преданных делу добровольцев, которые работают по всему аббатству. В стране проживает менее сорока монахов, поэтому волонтеры играют решающую роль в успехе всего предприятия. Как и монахи, добровольцы из всех слоев общества — полицейские, пенсионеры, почтальоны на пенсии, команда мужа и жены, горстка женщин — собирают и обивают гробики, а также нарезают свежий испеченный хлеб. «У нас действительно много разных предысторий», — заметил брат Киприан. «Это просто показывает, что не имеет значения, кто вы, что делаете или куда, по вашему мнению, собираетесь, у Бога есть план для всех нас». Христианин или нет, посетив аббатство Св. Иосифа, посетитель остается с одним наблюдением: приятно видеть, что другие такие щедрые. В конечном итоге это приводит к более личным настроениям — быть щедрым — это хорошо. Подробнее. Подробности.Подробности. Аббатство Св. Иосифа 75376 River Road Святой Бенедикт, штат Луизиана. (985) 892-1800 • saintjosephabbey.com Чтобы остаться в качестве гостя: Для бронирования свяжитесь с Эммануэлем Лабризом по адресу bremmanuel@sjasc. edu или (985) 892-1800, доб .: 1302. Предлагается пожертвование в размере 30 долларов США в день. Чтобы запланировать тур: Аббатство просит посетителей планировать туры заранее. Свяжитесь с Кит Фридрихс-Бауманн по адресу [email protected] или (985) 867-2233. Группа монахов делает варенье на полуострове Кевино — м-норт.com На продуваемом ветрами побережье Соединенного Королевства небольшая группа преданных монахов ведет жизнь, которая сочетает в себе работу и поклонение. Монастырская пекарня Jampot каждое лето собирает тысячи людей в поисках джема и кондитерских изделий. Этот Traverse Classic был представлен в декабрьском 2001 году в журнале Traverse, Northern Michigan’s Magazine. Подписаться. Трое мужчин в черных халатах с капюшонами безмолвно носятся по кухне, балансируя на вытянутых руках дымящиеся сковороды.Иногда рядом звенит стекло, когда еще двое мужчин работают вместе у старой черной кухонной плиты, выливая фруктовую смесь в банки с желе с сосредоточенной концентрацией ученых. Отец Амвросий, худощавый мужчина с большими глазами и черной как смоль бородой, размешивает ведро с тестом. С каждым движением ложки он посылает аромат рома и портвейна через просторную комнату. Не говоря ни слова, он показывает рукой или движением головы направляет эту занятую команду. Сейчас Рождество, и есть заказы, которые нужно выполнить. Ora et labra — работа и молитва — является руководящим принципом здесь, в Свято-Преображенском ските, Обществе Святого Иоанна, небольшом католическом монастыре на полуострове Кевино в Мичигане. Как всегда, разговоры сведены к минимуму на кухне Jampot, обветшалой пекарни, где монахи пекут торты и варенье для продажи, чтобы поддержать монастырь. В этот ветреный ноябрьский день, готовя джемы из дикого урожая наперстянки, цветов одуванчика, черники и черники, монахи практикуют формулу жизни 1500-летней давности.А жизнь по монашескому правилу св. Бенедикта, которому они следуют, означает постоянную борьбу за баланс между элементами, которые кажутся противоречащими друг другу: молитва и поклонение против ведения занятого дела; гостеприимство против тишины; успех в бизнесе против обета бедности. Никто не знает борьбы этих крайностей лучше, чем отец Василий, один из двух мужчин, основавших Преображение Господня 18 лет назад. 54-летний монах пишет и издает регулярный информационный бюллетень монастыря на компьютере, но ему не разрешают читать новости, смотреть телевизор или искать в Интернете.Он старается следовать библейскому повелению «непрестанно молиться», но каждый год с мая по октябрь с 9 до 5 работает в розничной торговле. И хотя монашеская жизнь требует тишины, она требует и гостеприимства, в котором отец Василий преуспевает. Ему больше всего нравится, когда в Jampot так многолюдно, что это напоминает вечеринку. Некоторые клиенты заходят просто послушать его рассказы; действительно, человек с острой бородой и улыбающимися глазами ничего не любит больше, чем трепать пряжу о древнем святом.Но когда он хватает баллончик с кулинарным спреем, чтобы покрыть 50 форм для кексов на столе, его взгляд становится далеким. Он молча повторяет про себя древнюю мантру, которую монахи называют Иисусовой молитвой: «Господи Иисусе Христе, сын Божий, помилуй меня, грешного». «Что бы ты ни делал, — говорит отец Василий, — эта молитва должна продолжаться. Дело не столько в произнесении слов, сколько в предрасположенности и открытости Богу и божественному «. Даже в самый лучший день жизнь монаха на Кевинау означает сложный баланс.Тем не менее, монашеская мечта основателей отца Василия и отца Николая продвигается, видимыми и невидимыми способами, к возможному видению двух очень разных монахов, которые остаются связанными непоколебимой приверженностью и общим видением роли, которую молитва — и искусство — могут играть в изменение мира. Отец Василий и отец Николай Спасо-Преображенский скит, Иоаннское общество Свято-Преображенский скит был основан в 1983 году на участке Большого песчаного залива Верхнего озера в комплексе небольших зданий, в которых когда-то располагался курорт.«Должно быть, имелось в виду« крайнее средство », — шутит отец Василий. Одноразовое здание школы без теплоизоляции стало местом поклонения и жизни, а кухня стала часовней. Монахи превратили бывшую закусочную через дорогу в Jampot. Сегодня многолюдная пекарня предлагает редкий вход в таинственный мир монаха для нескольких тысяч туристов, которые приезжают сюда каждое лето. Но даже когда клиенты смешиваются с мирными мужчинами в своих одеждах с капюшонами, немногие имеют реальное представление о том, как они живут за вывеской «уединенная территория» на противоположной стороне улицы, или что потребовалось, чтобы создать Преображение Господне из сурового пейзажа. береговой линии озера Верхнее. Зима, когда здесь тихая и суровая жизнь, убедила двух мужчин тридцати с небольшим лет из центральной части Детройта, что они нашли идеальную базу для монашеской жизни. Отец Василий, изучавший историю в Мичиганском университете, знал, что исторически монастыри процветали в местах изоляции — пустынях, горных вершинах, скалистых утесах. Keweenaw и его типичные 300 дюймов снегопада отвечают всем требованиям. Эти двое мужчин ненадолго встречались во время учебы в колледже, но монашеское видение возросло спустя годы, когда они случайно встретились в центре искусств в центре города. Отец Николас, давний дирижер оркестра, основал Центр искусств Роза Паркс и в течение шести лет работал над улучшением жизни городских детей с помощью музыки, драмы и искусства. Его все больше разочаровывала политика убеждения других в ценности работы, и он чувствовал, что он просто решает социальные проблемы, которые требуют решения в их основе. Между тем, несмотря на то, что он был воспитан методистом, афроамериканский активист начал мечтать, чтобы он стал католическим священником. «Я пришел к выводу, что лучшее, что вы можете сделать для некоторых людей, — это помолиться за них», — говорит отец Николай. «Это то, что люди делали в течение долгого времени, особенно когда кажется, что общество движется в направлении, которое вы не можете изменить. Вы можете пикетировать, сидеть, создавать бесплатные столовые, кормить бедных. Вы можете многое сделать. Иногда лучшее, что вы можете сделать, — это молиться ». Отец Николай начал посещать занятия в соседней семинарии, но двое мужчин решили сделать решительный шаг и жить монахами (выбор, не требующий рукоположения) в собственном монастыре. Монахам было предложено здание в Детройте, но они отказались от него, отчасти потому, что монастыри исторически процветали в более отдаленных местах. И они надеялись, что удаленность может послужить другим целям, которыми занимались древние монастыри — сохранить культуру и стать убежищем в случае крупного мирового кризиса. Зимний берег озера Верхнее Немного больше, чем вдохновение и старый пикап (который им в конечном итоге придется продать, чтобы купить еду), они направились на север, чтобы помолиться в своем новом доме без изоляции и водопровода.Хотя отец Бэзил вырос на Верхнем полуострове Мичигана, он мало что знал об этом. Его опыт кассира в банке и управляющего рестораном со временем пригодился, но в те первые дни требовались дрова, вода и хорошее чувство юмора. «Мы сказали людям:« Конечно, у нас есть водопровод », — говорит отец Василий. «Так же быстро, как мы можем бежать с ним». Первый встреченный ими сосед не особо ободрил, сказав: «Увидимся, ребята, весной, если вы еще живы. Другие были более благосклонны, приносили им дрова, еду и советы по выживанию — например, завели собаку, чтобы она разбудила их, когда погаснет печь. Красота озера принесла неожиданное утешение и хорошо сочеталась с видением монахов об улучшении жизни с помощью искусств — продолжением работы отцов в городских районах. Они хотели, чтобы их монастырь был оазисом красоты и предлагал духовно ориентированные концерты и уединения художников. Однажды зимней ночью два монаха проснулись и обнаружили, что северное сияние струится над заходящей луной.Они пошли, загипнотизированные, далеко по льду к гребню, где волны почти плескались у их ног. Они не повернули назад, пока их собака не начала кусать их за пятки. На следующее утро они проснулись и обнаружили, что лед исчез и вода бьет о берег, показывая, насколько опасной была их прогулка. Это было одно из многих обоюдоострых чудес, которые характеризовали жизнь монаха на Кевино. «Местный священник однажды спросил, не приехали ли мы из покаяния», — говорит отец Василий. «Я сказал:« Мы действительно пришли искать чистилище. Но мы тоже нашли рай ». Богато украшенная часовня Жизнь монаха Ноябрьский ветер дует с унылого озера Верхнее, когда монахи направляются в гримерку, чтобы подготовиться к поклонению. Из элегантных пурпурных, красных и золотых халатов, хранящихся в шкафу для специальных служб, каждый выбирает черный халат с капюшоном и белый атласный нагрудник. Как игумен, или духовный лидер, отец Николай восседает на престоле в центре часовни.Отец Амвросий, 27-летний монах, присоединившийся к ордену после работы в Джампоте, садится рядом с отцом Василием рядом с пустыми стульями, на которых лежат стопки книг для богослужений и коробки с салфетками. С ними сегодня гость. Дэн Дудзински, 32-летний бухгалтер из пригорода Детройта, решил стать монахом и посещает монастыри, чтобы выбрать дом. Монахи натягивают капюшоны на головы и сидят в тишине, Дэн следует их примеру — он поднимает капюшон толстовки и кланяется в молитве. В тишине дровяная печь плюется и шипит. Звон колокольчиков — единственное музыкальное сопровождение — кажется, сигнализирует о начале службы. Отец Николай стоит первым и своим глубоким баритоном напевает: «Благословен Бог во все времена, ныне и вовеки». В эту ночь они молятся за десятки людей и дела: за Папу, их епископов, все гражданские власти, каждый город и страну, благоприятную погоду, мир, тех, кто поддерживает их монастырь, безопасность и спасение — за их собственные души. и всех в мире.Они поют в ритме пения: «Защити нас, спаси нас, помилуй нас и сохрани нас, о Боже, своей милостью». Отгораживаясь от мира, монахи не верят, что убегают, а вместо этого стараются не отвлекаться, чтобы выполнять такую ​​работу. Отец Василий говорит, что эту концепцию сложно объяснить. Но, чтобы проиллюстрировать это, он вспоминает Томаса Мертона, писателя, монаха и общественного деятеля, которого посетитель спросил о целесообразности монашеской жизни по сравнению с более мирскими действиями. «Мертон верил в силу молитвы, — говорит отец Василий. «Он чувствовал, что может оказать наибольшее влияние в безмолвной монастырской молитве, и мы очень это чувствуем». Помимо строгого ежедневного ритуала поклонения и молитвы, обращение братьев несколько лет назад из римско-католической в ​​византийскую украинскую католическую церковь подтолкнуло их к их цели — продвигать искусство как путь к Богу. Византийская традиция богослужения богата эстетической красотой и ритуалами, характеризующаяся сохранением древних церковных традиций, сформировавшихся примерно в четвертом веке.В этой традиции богато украшенные произведения искусства, иконы и музыка помогают наполнить чувства и отразить духовное величие Бога. «Церковь всегда принимала ее доверие и тайны и облекала их в красоту, чтобы они были более привлекательными для нас, чтобы мы могли лучше помнить их», — говорит отец Василий. «Мы верим, что настоящая цель человеческого мастерства — прославить Бога и передать нам Его силу, красоту, мощь и любовь». В богослужении в этот день три монаха и Дан выполняют сложную литургию, которая в основном поется или поется.Отец Николай распространяет благовония по комнате, распространяя дым сначала на различные изображения святых, украшающих стены часовни, а затем на отца Василия, Дана и отца Амвросия. Затем четверо поднимают руки и скандируют в унисон: «Пусть мои молитвы поднимутся перед тобой, как благовония». «Движения хорошо отработаны, — говорит отец Николай, который говорит монахам, что каждое движение — как они сидят, как кланяются — это искусство. Он даже заказывает братьям видео оперы для изучения зимой, чтобы научить их голосу. В то время как правила церкви определяют стиль поклонения, правило Бенедикта диктует жизнь за пределами часовни. «Маленькое правило для новичков» святого устанавливает руководящие принципы поведения, например, как монахи должны приветствовать гостей и сколько вина они могут подать за обедом. По словам монахов, здравый смысл, присущий этому правилу, сохраняет их сообщество сильным, что подтверждается их частым смехом и очевидной заботой друг о друге. Отец Василий у водопада Иакова Отец Василий, наиболее заботящийся о своем здоровье из группы, назначен поваром в постные дни, и этой ночью он готовит суп из картофеля и лука-порея с сытным хлебом — без масла.Запрет на мясные и молочные продукты для определенных блюд способствует солидарности с бедными людьми мира; другие блюда приобретают более праздничный вид. Ужин в субботу вечером, например, — в редкий вечер, когда каждую неделю разрешается разговаривать во время еды, — будет включать обильное куриное блюдо, за которым следует русский крем с соусом Гран Марнье. Мужчины молча едят суп, слушая записанную на пленку лекцию — на этот раз о некоторых тонкостях правления Бенедикта. Когда отец Николай звонит в золотой колокольчик у тарелки, разговаривать разрешается.От совместной работы по мытью посуды на кухне настроение становится веселым. Отец Николай сидит без дела, свернувшись с чашкой чая у огня, пытаясь оправиться от простуды, которую не может избавиться. Но когда он говорит о том дне, когда его освятили в византийской церкви и разрешили выбрать новое имя, его формальная элегантная осанка уступает место детской ухмылке. Ведь он выбрал имя святого, вдохновившего легенду о Санта-Клаусе. «Мне нравится Николай, и я люблю давать», — говорит отец Николай, добавляя: «Иногда к огорчению других братьев.«Хотя они раздают излишки бедным, их заработки в жампотах также покрывают их собственные средства к существованию и расходы на служение. «Бывают случаи, когда я захожу в продуктовый магазин и вижу, как пожилая женщина пытается получить больше от своих талонов на питание», — говорит он. «Мы забираем ее счет. Николас так бы и поступил. Монастырь в последнее время процветает в финансовом отношении, поэтому пожертвования стали особенно полезными. За эти годы первоначальная жилая площадь в 650 квадратных футов выросла до 5000 квадратных футов и включает новый концертный зал.Этой весной планируется построить еще одну часовню и общежитие площадью 4500 квадратных футов. Они добавили к Jampot и новую кухню, и склад. И все же, как говорит отец Николай, «мы можем отдать больше, чем могли бы, когда работали в Детройте на трех работах». Но когда свет костра освещает его лицо, его брови нахмурены, и он выглядит особенно усталым. Поскольку ему и отцу Василию переваливают за 50, он беспокоится о том, кто будет выполнять иногда изнурительную работу по рубке дров и загрузке тяжелых ящиков с ягодами в морозильную камеру. Монастыри везде работают тяжело, конкурируя, чтобы привлечь несколько молодых людей, которые по-прежнему предпочитают жить жизнью монаха. Пару лет назад «Преображение Господне» сняло видео, рекламирующее свою обитель. Дэн, их нынешний кандидат, посмотрел видео в католической кабельной сети и, если он останется, поделится с группой столь необходимым опытом ведения бизнеса, а также своим представительным поведением. Монахи также планируют разместить газетные объявления в различных католических изданиях.Но шансы на быстрое увеличение численности невелики. Согласно исследованию Джорджтаунского университета, за последние 35 лет количество монахов по всей стране сократилось вдвое, и осталось менее 6000. В то же время растет интерес к монастырскому гостеприимству и духовности. Этим братьям как минимум в неделю звонят люди, которые хотят ненадолго уехать, — интерес, который, вероятно, является результатом общенациональной тенденции к простоте. Жампо По мере того, как все больше людей открывают для себя крошечный монастырь, возрастает не только потребность братьев во время и гостеприимство, но и их вкусные джемы, кексы и трюфели.Как доказательство, дела в Jampot стремительно развиваются поздним осенним днем. Все три промышленные печи заполнены кексами, и наемный помощник по имени Чарльз показывает Дэну веревки для варки джема под взглядом портрета Девы Марии в натуральную величину. Несмотря на то, что прилавок закрывается на сезон, темп работы на кухне не замедляется; в течение года монахи производят и продают около 20 000 банок фирменных джемов и более 5 000 буханок кексов. Братья каждый день вставали рано, чтобы испечь свежий хлеб на закваске. Но спрос был слишком большим; В обычную ночь они спали всего три часа и засыпали во время поклонения, поэтому они отказались от этого. Чтобы сохранить равновесие в своей жизни, они также иногда думали о том, чтобы отказаться от бизнеса по доставке по почте. Тем не менее, это помогает финансировать еще один инструмент их служения — информационный бюллетень под названием Magnificat. Через информационные бюллетени и веб-сайт они делятся проблеском своей замкнутой жизни и монашеской философии примерно с 26 000 читателей.В монастырь часто приходят письма от людей, которые говорят, что религиозные писания и знание того, что монахи молятся за них, укрепили их веру или принесли исцеление и утешение. Дэн быстро прижился, и вскоре у него есть целый стол, полный абрикосового джема, готовый к отправке. По его словам, простота такой работы — часть того, что влекло его к монашеской жизни, потому что она позволяет человеку найти молитвенный ритм. Но радикальная приверженность этой жизни намного сложнее, чем это. «Я не чудак, — говорит он. У него не было и травмирующего детства в его любящем загородном доме, принадлежащем к верхушке среднего класса. 32-летний выпускник бизнес-школы видит в монашеской жизни альтернативу протестной общественной проблеме. Вместо этого он мог бы жить так, как он считает, жизнь должна быть примером для других. «Когда Иисус сказал:« Продай то, что у тебя есть, и следуй за мной », — говорит он. «Он имел в виду это буквально». Но Дэн также посетил бенедиктинцев в Арканзасе и траппистов в Нью-Йорке, прежде чем отправиться в Кевино.Он говорит, что ему больше всего нравятся трапписты; его привлекает тот факт, что они придерживаются дисциплины больше, чем другие. Например, они почти никогда не разговаривают и, в отличие от бенедиктинцев, никогда не допускают гостей к обеду или в уединенные места. «Все сводится к тишине. Это единственный способ приблизиться к Богу ». Дэн делает паузу и добавляет: «Они здесь очень заняты». Отец Василий присоединился к разговору и быстро добавляет: «Мы работаем над этим, чтобы сделать это более замкнутым.” Но более замкнутая жизнь невозможна, пока они не получат дополнительную помощь. К тому же из-за большой нагрузки пришлось отказаться от более чем одного кандидата. Уже на следующий день Дэн просит поговорить с отцом Николаем наедине и объявляет о своем решении. Он идет дальше. Тем не менее, мечта остается — процветающий центр искусств, уединенные домики для художников, писателей и музыкантов, вдохновляющие концерты для туристов и много тишины для монахов. Прошлой осенью они провели свой первый общественный концерт: преподаватель Interlochen выступил перед 40 членами местного сообщества на новом концертном рояле.И когда братья ожидают зиму, они видят свой «пустынный» сезон, время отдыха и размышлений, когда они могут надеть беговые лыжи и насладиться красотой безлюдного берега озера. Завтра все они проснутся за несколько часов до рассвета для поклонения, а затем пойдут на кухню, чтобы помешать варенье из ягод наперсточника. И настоящая сила их работы будет очевидна в такие тихие моменты, как этот, на кухне Джампо, когда молодой отец Амвросий готовится покинуть монастырь по поручению.Он подходит к отцу Василию, шепчет ему на ухо и затем становится на одно колено. Старший отец кладет руку ему на голову и бормочет короткую молитву. Место назначения может быть скромным — сегодня отец Амвросий направляется на городскую свалку, — но каждое общение, каждое путешествие в мир за монастырскими стенами — это шанс поделиться своей монашеской добротой, простотой и щедростью. «Я молился, чтобы Бог защитил отца Амвросия, — объясняет отец Василий, — и чтобы он был благословением для каждого, кого встречает.” Как заказать Monk Jam Даже во время праздничной ажиотажа за вареньем и фруктовыми кексами с пряжей из бурбона на кухне царит тишина. Мы с любовью называем их творения монашеским вареньем: тимблберри, черника, коньячный персик — близкий к восторгу — варенье из черной вишни, дикой яблони, дикой сахарной сливы. Все кувшины благословляются, когда они выходят за дверь. Солнечный апельсиновый мармелад монахов очень терпкий; Нам нравится идея бутерброда для завтрака, сделанного из хрустящих полосок толстого бекона на тостах из багета с маслом и апельсиновым мармеладом.Этот необычный, но восхитительный английский завтрак прекрасен, тает и идеально подходит для рождественского утра. Братья продают трио цитрусовых, по банке каждого лимонного, лаймового и апельсинового джема. Щелкните ссылку «Жампот», чтобы заказать джемы и другие товары, например, торт «Тысячелетнее аббатство» (кекс с добавлением Джека Дэниелса). Руководство монаха к сбалансированной жизни В посещении монастыря есть что-то непреодолимое — то, чего вы сами себе не желаете.Писатель из Мичигана Лонни Коллинз Пратт говорит, что причину можно найти в руководстве по здравому смыслу для монахов: Правило Святого Бенедикта. Более того, она и ее соавтор отец Даниэль Хоман говорят в своей книге Путь Бенедикта : Проницательность древнего монаха для сбалансированной жизни (Loyola Press, 2000), что правила — идеальное руководство для всех, кто хочет бросить вызов. Американская мечта и жить более содержательной жизнью. Вот несколько советов авторов: Слушайте — это первое слово правила.Это может означать, что вы сидите неподвижно или ищете что-нибудь в книге, фильме или том, о чем говорит друг за обедом. Стабильность. Монах живет в священной избыточности, следуя почти одному и тому же распорядку каждый день своей жизни. Гостиничный бизнес . Сознательно осознавайте, когда кому-то нужен момент доброты, внимания, доброго жеста. Смирение Считай других выше себя; ставьте других перед собой. Пусть последний кусок пирога достанется кому-нибудь другому.Сдайте лучшее место для парковки. Имущество. Авторы предлагают найти способы использовать то, что у вас уже есть, вместо того, чтобы искать что-то еще. Например, когда вы приносите что-то новое в свой дом, отдайте что-нибудь. Верхний полуостров Мичиган . Простая и вкусная выпечка дома: Вкусная выпечка, рецепты с фото от наших кулинаров 👌 Самая простая выпечка без яиц Сегодня делюсь рецептом очень простой, но неимоверно вкусной и ароматной выпечки, для приготовления которой нам не понадобится ни одного яйца!   Для приготовления замечательной коврижки с изюмом и орехами без яиц нам следует подготовить такой набор продуктов: Любое варенье (без крупных ягод) – 200 мл Растительное масло (рафинированное) – 200 мл Сахар – 300 г Остывший чёрный чай – 200 мл Разрыхлитель – 15 г Изюм, клюква – 100 г Орехи грецкие подсушенные – 100 г Соль – щепотка Смесь ароматных пряностей (молотые имбирь, мускатный орех, корица, кардамон) – 1 ч. л. Мука пшеничная (просеянная) – 560 г   Уровень сложности приготовления коврижки: рецепт невероятно простой и беспроблемный   Сколько времени уйдёт на приготовление выпечки: около полутора часов   Способ приготовления вкуснейшей коврижки на скорую руку без яиц с изюмом и орехами:   В первую очередь нам необходимо заварить стакан чёрного чая – пускай он остывает. При выборе варенья, которое вы будете использовать для приготовления коврижки, предпочтение следует отдать максимально жидкой и однородной, но самое главное – любимой сладкой заготовке! Перекладываем её в миску, в которой будем замешивать тесто для коврижки. К варенью выливаем растительное масло. Высыпаем необходимое количество сахара. Далее выливаем уже остывший к этому времени чёрный чай. Если нужно, его следует процедить. Всё тщательно-тщательно перемешиваем. Просеянную муку смешиваем с набором молотых ароматных специй, солью и разрыхлителем. Полученную сухую смесь теперь соединяем с жидкой – из варенья, сахара и растительного масла. Перемешиваем всё до получения густой и однородной массы. Теперь смешиваем промытый и обсушенные изюм и клюкву с рубленными грецкими орехами. Эту полезную и вкусную смесь теперь высыпаем в тесто – перемешиваем всё самым тщательным образом.  Готовое тесто теперь перекладываем в форму для выпекания – её заранее покрываем бумагой для выпечки. Выпекаем коврижку в течение 45-50 минут при температуре 190 градусов, ориентируясь на «сухую спичку». Остывшую выпечку нарезаем на кусочки – как же вкусно!!! Готовьте с удовольствием! Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest! Рецепты Юльетты — простая и вкусная домашняя выпечка Простые рецепты вкусной домашней выпечки от Юльетты Приветствую Вас, уважаемые читатели моего сайта Рецепты Юльетты! Рада, что зашли ко мне в гости! Будьте как дома, сейчас будем пить чай с пирогами! Выбирайте, что Вам хочется: у меня есть рецепты вкусной домашней выпечки от самых простых печенек и слоечек до больших праздничных тортов. А во время чаепития можно ли задать Вам интересный вопрос? 🙂 Когда Вы покупали печенье деткам или булочку себе? А когда пекли дома? Если Вы кушаете сдобу собственного приготовления чаще, чем готовую — ура, будем дружить — у нас с Вами общие интересы:) А если покупаете чаще, чем выпекаете сами — то Вам тоже ко мне! 😀 Потому что все вкусняшки можно испечь дома! Подтверждено мною лично. Все рецепты от Юльетты — проверенные. Всё, что Вы видите на сайте, испечено мной или моими читателями и с удовольствием скушано! А после того, как мы лично попробовали выпечку и удостоверились, что она вкусная, я предлагаю Вам подробные пошаговые фото рецепты, чтобы Вы легко могли воспроизвести понравившееся блюдо. И печеньки, и булочки, и пирожные, и даже шикарные торты, вроде Пражского — всё это реально приготовить на обычной кухне! И не просто можно, но и нужно! Потому что Вы ведь знаете, что на производстве кладут в тесто — от неполезного маргарина до всякого, гм, ГМО… А в домашнюю выпечку мы с Вами добавляем только самые качественные, свежие продукты, и конечно, самые главные ингредиенты — любовь к родным и друзьям, которых мы угощаем! Поэтому домашняя сдоба и хлеб всегда лучше! И как приятно, когда домочадцы хвалят и просят: А завтра приготовишь ещё? Когда детки говорят: Мама, твой хлеб вкусней, чем в магазине! — это здорово. И когда домашнее печенье или оладушки разлетаются с тарелки со скоростью звука — печёшь-печёшь, а на блюде столько же, — это признание! 🙂 Для меня самое приятное — угощать друзей. И я с радостью научу и Вас вкусно печь на радость Вашим домочадцам! С удовольствием поделюсь с Вами рецептами простой домашней выпечки, которые легко освоят даже начинающие кулинары — например, наши фирменные семейные кексики пекут даже девочки-школьницы. И мальчики, представьте, тоже! И радуют своих мам:) А мамы и бабушки радуют деток домашним печеньем как в магазине, только лучше, вкусными пирожками и сдобными булочками! Даже папы и дедушки иногда заглядывают ко мне за чем-то интересным и вкусным, чтобы удивить своих любимых! Так что присоединяйтесь к нашей дружной компании. Чувствуйте себя на моём сайте, как на большой, уютной и тёплой кухне, которая может вместить всех друзей, где восхитительно пахнет свежей выпечкой! Если Вам нужен совет по выпечке — спрашивайте, я всегда отвечу на Ваши комментарии. Присылайте фото выпечки, которую Вы приготовили, и Ваши рецепты; подписывайтесь на новинки, пишите о Ваших впечатлениях и пожеланиях! 🙂 10 рецептов от «Едим Дома». Кулинарные статьи и лайфхаки Творог можно назвать универсальным продуктом, потому что с ним готовят самые разные блюда: от сладких до соленых. Однако лучше всего его кулинарный потенциал раскрывается именно в выпечке. Ведь творог можно использовать не только в качестве начинки, но и добавлять в тесто, тогда оно получается особенно нежным. Потому есть очень много вариаций пирогов, ватрушек и печений с творогом. Чтобы вы не потерялись в этом многообразии, в нашей статье мы собрали лучшие рецепты сладкой творожной выпечки наших пользователей. Вдохновляйтесь и экспериментируйте вместе с нами! Творожно-яблочный пирог «Слоеный» Открывает нашу подборку очень необычный рецепт слоеного пирога. Пусть вас не пугает название, для его приготовления не придется даже замешивать тесто. Вместо него будет песочная крошка, которую нужно чередовать с творожным и яблочным слоями. Готовый пирог будет таять у вас во рту! Творожное печенье «Гусиные лапки» Нежное творожное печенье с хрустящей корочкой и сахарной обсыпкой очень любили печь наши мамы и бабушки. Хотите вспомнить вкус детства? Попробуйте приготовить «Гусиные лапки» сами. Рецепт очень простой, с ним справится даже начинающий кулинар. Творожно-песочное печенье с яблоками Творожная выпечка хороша тем, что она оставляет простор для экспериментов. Так, обычному творожному печенью можно придать новое звучание, если приготовить его с начиной. Лучше всего для этого подойдут яблоки. Они идеально сочетаются с творогом. Сливочный вкус приятно оттеняет яблочная кислинка. Ватрушки с вареньем и штрейзелем Очень оригинальный рецепт ватрушек. Творожная начинка здесь внутри, а не снаружи. Тесто получается ароматным благодаря ванили, лимонной цедре и амаретто. Верх ватрушек украшен вареньем и коричным штрейзелем. Вкус неповторимый! Творожное печенье Простой рецепт творожного печенья с минимальным набором ингредиентов. Если в холодильнике остался творог, то за чем-то дополнительным в магазин идти не придется, все остальные составляющие у вас наверняка уже есть. Печенье готовится быстро, потому выручит вас, если неожиданно нагрянут гости или вдруг захочется чего-то сладенького к чаю. Творожное печенье с миндалем В этом рецепте в основу творожного печенья добавляется не только пшеничная мука, но и рисовая. Она делает тесто более нежным. Это печенье можно готовить вместе с детьми. Предложите им вырезать из теста различные фигурки и украсить миндальными лепестками. Галета с грушей и творогом Галета по праву считается самым простым и быстрым в приготовлении открытым пирогом. А еще ее преимущество в том, что начинки могут быть самыми разнообразными! Экспериментировать можно до бесконечности. Предлагаем вам рецепт галеты с творожно-грушевой начинкой. Королевская ватрушка Еще один рецепт с творогом без замешивания теста. Здесь тоже вместо него используется крошка. Чтобы придать начинке легкую кислинку, в творог можно добавить немного лимонной цедры. Творожный пирог с яблоками Вместо привычной шарлотки попробуйте приготовить творожный пирог с яблоками. Чтобы структура теста была однородной и в нем не было комочков, лучше всего использовать мягкий творог. Пышные сочники с творогом и изюмом Сочники по этому рецепту получаются очень пышными и нежными. Изюм можно заменить на сушеную клюкву, шоколадные капли или сушеную вишню. Если вы хотите увидеть еще больше сладких рецептов с творогом, обратите внимание на нашу подборку Десерты с творогом от «Едим Дома»: 12 лучших рецептов. Простая и вкусная выпечка: 20 секретов хитреца Выпечка – наука простая и вкусная. Но практически каждый рецепт содержит маленькую хитрость. Кулинары знают: выполни это несложное условие, и желаемый результат гарантирован. Есть по каким-то причинам хитрость ускользнула от вашего внимания, на помощь приходят универсальные правила. Зная эти простые хитрости, вепечка всегда получается вкусной. Перечислим. Начинайте готовить, когда изучили рецепт с начала до конца. Заглядывайте в инструкцию при малейшей заминке. Продукты лучше взвесить и отмерить до начала готовки. Пусть лежат на столе: а вдруг что-то закончилось, а вы обнаружите это, когда будет слишком поздно? Придерживайтесь последовательности, описанной в рецепте. Особенно, если готовите выпечку в первый раз. Масло рекомендуется не кипятить, а растительные жиры не пережигать. Это портит их вкус и вкус смешанных с ними продуктов. Для панировки выбирайте очень сухую муку или тонко помолотые сухари. Пища не будет подгорать, а на кухне не будет удушающего чада. Чтобы тесто не подгорало при выпечке в духовке, просто посыпьте под форму чуточку соли. Кондитерская крошка и остатки сдобного теста могут сгодиться для обсыпки, начинок, панировки пирожных. Сохраняйте их в отдельной посуде. Например, в стеклянных баночках от сока. Чтобы масло было легко взбивать, нарежьте холодный продукт маленькими кусочками и оставьте в посуде, предварительно ополоснув ее кипятком. Масло станет достаточно мягким в считанные минуты. Если нет градусника для духовки, используйте лист белой плотной бумаги. Включите духовку. Когда лист пожелтеет – можно выпекать печенье, торты. Когда почернеет – мясо. Чтобы убедиться, что дрожжи годны к употреблению, отломите от них кусочек и бросьте в кипяток. Если дрожжи всплывут на поверхность, использовать неопасно. Часто для приготовления блюд надо отделить желтки от белка. Для этого надо разбить яйцо над чистой воронкой: белок соскользнет вниз, а желток останется. Воронка просто делается из бумаги. Если желтки или белки нужно оставить на потом, сохранить их свежими поможет вода: положите продукт в чашку, залейте холодной водой и поставьте в холодильник. Не взбивайте бисквитное тесто в алюминиевой посуде – тут оно темнеет. Готовый торт не «упадет», если его охлаждать в теплом месте недалеко от плиты. При резкой смене температуры торт обычно садится или получает углубление в центре. Разделять аккуратно бисквитный пирог на слои (чтобы сдобрить вареньем или кремом) ножом довольно трудно. Возьмите тонкую струну для штор или капроновую леску – срез получится ровным, а слои можно делать какой угодно толщины. Сливочное масло не потемнеет при жаренье, если раскаленную сковороду предварительно смазать растительным маслом. Питьевую соду лучше разводить в воде и затем добавлять в тесто. Если замешивать в тесто сухую соду, то придется тщательно перемешивать с мукой. Чтобы глазурь не растекалась, перед тем, как вылить её на торт, посыпьте изделие крахмалом. Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатым получаются изделия. Кожица с яблок снимется в два счета, если фрукт на 2-3 секунды опустить в кипящую воду. Словарь кулинарных терминов Агар-агар – растительный пищевой клей. Ассортимент – подбор различных кулинарных изделий. Выбить – вымесить, размешать тесто. Жженка – водный раствор пережженного сахара темно-коричневого цвета. Используется для окрашивания коврижного теста. На килограмм жженки расходуется 780 г сахара. Льезон – взбитая венчиком или ложкой смесь из яиц, молока или воды. Используется для смазывания изделий. Для приготовления льезона одно сырое яйцо нужно смешать с 40-50 г молока или воды, смесь подсолить (2 г). Проба на мягкий шарик – капля сиропа, опущенная в холодную воду, должна превратиться в мягкий на ощупь шарик. Простая вкусная выпечка в домашних условиях от Best-Кулинар Ох, уж эти сладкоежки! Аппетитные торты, пирожные, печенье, круассаны, булочки стали для них излюбленным лакомством. Разумеется, чтобы доставить себе радость и удовольствие нужно приложить немало усилий. Изысканная выпечка всегда была и остается частью нашей кухни. Этому искусству сможете научиться, посетив наш сайт. Вкусная выпечка в домашних условиях Хотите увидеть сладкую сдобу на Вашем столе, тогда смотрите фото выпечки с пошаговым процессом приготовления. Воспользуйтесь шансом приобрести кулинарный опыт. Если поймете, что технология приготовления любимого лакомства вовсе не скучная обязанность, а творчество, доставляющее радость, тогда рецепты с фото выпечки на скорую руку Вам очень пригодятся. Быстро полакомится приготовленным изделием – что может быть лучше  и приятнее. Среди рецептов каждый может найти: печенье; пирожные; торты; блины; пироги; хлеб; пиццы и многое другое. В наше время технология выпекания, а также сам процесс доступен каждому. Простые рецепты с фото вкусной выпечки одновременно сэкономят время и научат готовить из привычных и доступных продуктов. Ведь нежные, ароматные вкусности всегда украсят как праздничный, так и повседневный стол. Главное – желание! Фото простой, вкусной  выпечки сможет подсказать верное направление. Нельзя удержаться при виде витрин из благоухающими кулинарными изделиями. И переступая порог дома, сразу хочется попробовать испечь  подобную  увиденную красоту. Получилось? Не разочаровывайтесь, а воспользуйтесь рецептами вкусной выпечки с фото. Наши советы будут как никогда кстати. В детстве мы мечтали о сказочной стране с шоколадными домами, кремовыми реками, воздушными облаками со взбитых сливок. Повзрослев, захотели приблизить мечту к реальности. Вам обязательно повезет: воспользуетесь шансом и посетите сайт, где найдете  рецепты выпечки в домашних условиях своими руками.  Сказочная страна Кулинария встретит Вас непревзойденными,  чудесными лакомствами. Вкусные рецепты выпечки со всего мира Сейчас началась эра изысканной всевозможной выпечки. Хочется идти в ногу со временем, быть в курсе всех новшеств, стараться постичь премудрости приготовления, испробовать только лучшие рецепты  мастеров. Готовить нужно с  любовью, чтобы этот процесс превратился в творчество и стал призванием. Как приятно в тесном семейном кругу за чашкой чая или кофе подать приготовленную с душой выпечку. Искусные кулинары постарались для вас и разместили на сайте рецепты выпечки с фото, которые быстро и несомненно раскроют припрятанные таланты. Если не так давно выпечка являлась роскошью, то сейчас  вошла в наш повседневный рацион. Яркие, красочные фото простой вкусной выпечки станут руководством для приготовления непревзойденного шедевра. Вкусная, простая, полезная, интересная выпечка для детей. Рецепты выпечки с фото 26 августа   —   Выпечка для детей Предлагаю сегодня приготовить простой десерт, который очень понравится всей семье! Ингредиенты: пряники имбирные (400 г.), сметана (360 г.), банан (100 г.), чернослив (90 г.), орех грецкий (25 г) Вес порции: 600 гр Время приготовления: 20 мин (без… Далее » 17 марта   —   Выпечка для детей, Готовим детям Многие взрослые помнят, как в школе они любили грызть верхний край ручки или карандаша. От родителей порой перепадало за такие выходки, считавшиеся некультурным поведением. Сегодня мы предлагаем вам рецепт лакомства, по внешнему виду напоминающее… Далее » 16 марта   —   Выпечка для детей, Готовим детям Замечательным рецептом поделилась с моим блогом Наталья Соловьева из Санкт-Петербурга. Она решила порадовать своего сына и испечь ему на 2 года торт. Отмечу, что этот торт можно приготовить и на один годик! Обычно торт для малышей делают очень… Далее » 09 февраля   —   Выпечка для детей, Готовим детям Проблема накормить ребенка полноценной и сбалансированной едой знакома многим родителям. Маленьких капризуль и растущих приверед, избалованных продуктовым изобилием и завлекательными вредностями из магазинов и фаст-фудов, бывает сложно уговорить… Далее » 17 декабря   —   Выпечка для детей В новогодние и рождественские праздники хочется отведать много различных блюд, но невозможно обойтись без выпечки. Именно поэтому большинство хозяек заранее планируют закупку продуктов для этих целей и выбирают подходящие рецепты. Традиционно… Далее » 12 октября   —   Выпечка для детей, Готовим детям Мастер-класс по приготовлению шоколадной пасты «Нутелла». Вкусную шоколадную пасту возможно приготовить даже дома. Чтобы это сделать достаточно иметь в холодильнике самые распространенные компоненты. Паста готовится быстро. Для… Далее » 01 августа   —   Выпечка для детей Привет, мамочки! В этом посте вы сможете узнать как приготовить детское имбирное печенье! Имбирное печенье смотреть рецепт: 175 г (1 порция) Инвентарь: Венчик 1 Пленка пищевая 1 Миска 1 Тарелка 1 Духовка 1 Что нужно купить: Яйцо куриное 2 шт Сода 2… Далее » 13 ноября   —   Выпечка для детей Если вы хотите побаловать своего именинника и сделать ему полезный торт на первый день рождения, то все в ваших руках! Обратите внимание: этот торт готовится без яиц, и его можно предложить даже годовасику. Нашла вот такой рецептик! Может кому… Далее » 18 октября   —   Выпечка для детей, Готовим детям Торт для детей от 6 мес-мягкий,сладкий (при этом без сахара), с банановым вкусом. Деткам такой тортик очень нравится! Состав: детское печенье 1 упаковка молоко Агуша 1л ( 5 упаковок по 200мл) 2-3 ст л кефира 1-2 банана 2 ч л слив масла Готовим… Далее » 11 октября   —   Выпечка для детей Сегодня будем готовить вместе в Вами творожные оладьи с бананом Состав: творог — 1 пачка (250 гр) банан — 1 шт. Творог выкладываем в миску, хорошо разминаем вилкой. Банан мелко нарезаем (можно даже натереть на терке)и  добавляем к… Далее » 02 октября   —   Выпечка для детей, Готовим детям рецепт мишки барни рецепт мишки барни рецепт мишки барни рецепт мишки барни рецепт мишки. .. Далее » 14 сентября   —   Выпечка для детей, Готовим детям Розочки с творогом Розочки с творогом Розочки с творогом Очень простой рецепт для мамочек, детишки у которых напрочь отказываются есть творог! Состав: мука 450… Далее » Оригинальный способ удивить ребенка в новый год! Испеките пирог в виде Дедушки Мороза. Легкая идея сделать кудрявую бороду на наших фотографиях. Для приготовления забавного «Деда Мороза» необходимо пластичное тесто. Подойдёт сдобное дрожжевое. В… Далее » блины детям блины детям блины детям блины детям блины детям блины детям Блины… Далее » 10 сентября   —   Выпечка для детей, Готовим детям выпечка для детей выпечка для детей выпечка для детей выпечка для детей Забавный хот дог для детей. Выпечка для… Далее » Показать больше записей Простой рецепт печенья в домашних условиях, пошагово с фото Как приготовить простой рецепт печенья в домашних условиях Порой появляется желание приготовить что-то к чаю. Отказывать себе в таком желании, конечно же, нельзя. В такой момент нам необходим несложный и быстрый рецепт. Долго гадать не будем и остановим свой выбор на печенье. Простой рецепт печенья в домашних условиях, а тем более с суфле — это приятное удовольствие и волшебный аромат на кухне. Песочное печенье с суфле продается в магазинах, но важно заметить, что для приготовления суфле используются свежие яйца. И поэтому к выбору яиц нужно отнестись очень осторожно. В магазинах же, никто не несет ответственности о свежести тех или иных ингредиентов. А мы с вами приготовим свежайшее домашнее суфле с вкуснейшим печеньем из тех продуктов, которые выберем сами. Давайте приступать к созданию сладкой сказки! Читайте также: Ингредиенты: Мука – 1,5 стакана Масло сливочное – 100 г Желток – 2 шт. Сахар – 0,5 стакана в тесто + 1/3 стакана в суфле; Соль – 1/4 чайной ложки Сода – 0,5 чайной ложки Белок – 1 шт. Сухое вишневое/клубничное желе — 0,5 столовой ложки Рецепт песочного печенья 1. Для начала мы смешаем муку и соду в глубокой миске. 2. Далее нам нужно растопить сливочное масло на медленном огне, постоянно помешивая его. Масло должно быть нагрето до температуры, примерно, 40°, вплоть до момента добавления его в муку. 3. Добавим сахар и соль в растопленное сливочное масло, постепенно перемешивая, чтобы они быстрее растворились, а масло не пригорало. 4. Добавим яичные желтки в масло и хорошо перемешаем. 5. Добавляем масло в миску с мукой и начинаем перемешивать. 6. Хорошенько замесим наше песочное тесто и оставляем его полежать. Тем временем начнём готовить суфле. 7. Для приготовления суфле нам нужно растворить желе в 50 мл. горячей воды. Далее взбить белок с сахаром. Вылить в белок растворившееся желе пока не осел белок и хорошо перемешать. Ставим наше суфле на 30 минут в холодильник и возвращаемся к тесту. 8. Разогреваем духовку до 180°. Тесто мы раскатываем и формочками для печенья формируем парное число каждой формы печенья. Выкладываем их на противень застеленный бумагой для выпечки. 9. Печенье необходимо выпекать до золотистого цвета в духовке при температуре 180°. Точное время назвать трудно, из-за индивидуальностей духовых шкафов. 10. Когда печенье остыло смазываем его хорошенько нашим суфле и соединяем между собой печенье одинаковой формы. 11. Самое вкусное домашнее печенье с суфле готово. Приятного всем аппетита! Загрузка… Рекомендуем: Похожие домашние рецепты: 10 необычных пирожных, которые можно приготовить дома Они всегда выглядят так восхитительно в витрине в пекарне, и, чтобы оправдать часто дорогую покупку, мы часто оправдываемся тем, что в любом случае мы никогда не сможем приготовить круассан, булочку с корицей или любое другое необычное сладкое угощение. так почему бы не пойти дальше и не пустить пыль в глаза? Но, как показывают эти 10 рецептов, это вполне выполнимо, и теперь единственное, о чем вам, возможно, придется беспокоиться, — это ваша диета. 1. Круффинс Те из нас, кто любит сладкое, часто избалованы выбором, когда мы посещаем пекарню.Просто так много тортов и пирожных на выбор! Многолетние фавориты включают кексы и круассаны, но теперь вам больше не нужно выбирать один из них. Решение кроется в так называемых круфинах! Это изобретение не просто сочетание маффина и круассана одним словом, но и в приготовлении. Результат заставит сердца каждого любителя выпечки биться чуть быстрее. Получите рецепт здесь. 2. Пончики с желе, 4 способа Что касается десерта: каждому свое, потому что у каждого свои любимые блюда.Но когда дело доходит до пончиков, существует так много разных вариантов, что перед ними действительно очень трудно устоять. Здесь вы найдете четыре разных вкуса, которые так легко приготовить . .. настолько просто, что остается решить только одну проблему — какое вкусное воплощение съесть первым! Получите рецепт здесь. 3. Малиновые макароны В кондитерских по всему миру можно найти эти модные, элитные сладости любого цвета и вкуса. Нежные и красивые, они идеально подходят для любого стильного чаепития или вечеринки.Большинство людей испугались бы мысли о том, чтобы их подготовить. Вы думаете, что это будет сложный и длительный процесс, не так ли? Что ж, теперь вы можете отбросить эти негативные мысли. По этому рецепту вы можете приготовить идеальные малиновые макароны, не выходя из дома! Получите рецепт здесь. 4. Пальмовое печенье с корицей Французы назвали их в честь пальмы, итальянцы называют их фанатами, по-немецки это… свиные уши: yikes, просто пытаюсь сказать, что Schweineöhrchen может убить ваш аппетит еще до того, как вы начнете! Хорошо, что это восхитительное хрустящее печенье — деликатес независимо от названия — и вы вряд ли поверите, насколько легко их приготовить. Получите рецепт здесь. 5. Клубничный крем Датский Даже если лето пришло и прошло, вы все равно можете продлить сезон еще ненадолго, воспользовавшись восхитительными летними рецептами. Например: как насчет теплого слоеного датского блюда с фруктово-клубничной кремовой начинкой? Ключ к их приготовлению требует, чтобы вы сложили тесто простым, но впечатляющим способом. Получите рецепт здесь. 6. Шоколадные эклеры Слово éclair происходит от французского «вспышка молнии», названная так потому, что это восхитительное лакомство съедается в мгновение ока.Фактически, наши эклеры исчезают с тарелки быстрее, чем их готовят. Но когда все сказано и сделано, усилия, безусловно, того стоят. Получите рецепт здесь. Как быстро и легко приготовить слоеное тесто. Простые инструкции, отлично подходят для пирогов, штруделей, оборотов и также подходят для заморозки! Поделитесь нашим постом! Как быстро и легко сделать слоеное тесто. Не покупайте вещи в магазине! Теперь в этом нет необходимости, потому что здесь мы покажем вам простое пошаговое руководство, как приготовить вкусное слоеное тесто, от которого захватывает дух! Это потрясающе! Это действительно простой и быстрый рецепт. Этот сайт содержит партнерские ссылки. Я могу получать комиссию за покупки, сделанные по этим ссылкам. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. [Подробнее] Недорогие ингредиенты, вкусная, легкая, хрустящая выпечка — верный способ произвести впечатление на свою семью и друзей! Давай, попробуй! Люди часто пугаются делать тесто или тесто для пирогов. Это может быть пугающе, ошеломляюще, сложно, и давайте посмотрим правде в глаза, может быть проще просто купить готовое тесто в супермаркете, без беспорядка и без рецепта, просто скатайте и используйте…и, конечно же, в наши дни можно получить уже готовое тесто! Так зачем мне делиться с вами рецептом выпечки? Что ж, после того, как вы сделаете свою собственную выпечку, маловероятно, что вы вернетесь в магазин, купленный в магазине. Во-первых, дешевле приготовить собственное слоеное тесто, вы точно знаете, какие ингредиенты добавляете в тесто, а вкус и текстура действительно не похожи на кондитерские изделия в магазине! Поверьте мне, вы почувствуете чувство удовлетворения, удовлетворения и небольшого подъема эго, если сами сделаете выпечку! Этот рецепт слоеного теста несложен даже для новичка.Все, что вам нужно сделать, это следовать простым инструкциям, и пусть ингредиенты сделают свою работу! Слоеное тесто имеет определенные характеристики, схожие с грубым слоем и слоеным тестом, в том, что вы получите ….. да, слоеное, легкое тесто с красивой тонкой хрустящей корочкой. СОВЕТЫ! При приготовлении этого теста вы должны убедиться в двух вещах. 1. Холодные рабочие условия (не пытайтесь это делать в жару!) 2. Духовка ДОЛЖНА достичь правильной температуры, т.е.е. при первой загрузке тесто оно должно быть горячим. Идея слоеного теста состоит в том, чтобы между слоями теста были нанесены тонкие слои жира, чтобы в них было как можно больше воздуха. Когда тесто помещается в духовку, захваченный воздух расширяется и поднимает каждый тонкий слой теста отдельно. Вы поняли …? Итак … вы готовы? Это просто, просто следуйте инструкциям и привет! Вы научитесь быстро и легко самостоятельно приготовить слоеное тесто! Время приготовления: 15 минут плюс 30 минут время охлаждения Время приготовления: 20-40 минут (в зависимости от того, для чего вы используете тесто!) Урожайность: 10 порций По этому рецепту получится 1 лист теста толщиной 3-4 мм, размером 30 см x 12 см ИНГРЕДИЕНТЫ ¾ чашки или 175 г масла при комнатной температуре 1 ¾ чашки или 225 г простого / Все мука целевого назначения (просеянная) щепотка соли ¼ -1 / 2 стакана или 100 мл холодной воды 2 столовые ложки сахара при приготовлении сладкого блюда. ИНСТРУКЦИИ 1. Смешайте просеянную муку и соль в миске. (при использовании добавьте сахар) 2. Взвесьте масло и разделите на 4 части. 3. Добавьте одну порцию масла в муку и, используя нож с круглым лезвием, смешайте масло и муку, медленно добавляя достаточно холодной воды, пока смесь не превратится в эластичное тесто. 4. Присыпьте поверхность качения мукой и выверните тесто. Раскатайте тесто в форме прямоугольника (см. Фото) и продолжайте раскатывать, добавляя больше муки, если необходимо, чтобы оно не прилипало, пока тесто не станет толщиной около 4 мм. 5. Сотрите излишки муки с поверхности и, используя следующую порцию масла, равномерно нанесите масло (точки примерно 1 см) на две трети раскатанного теста. (Смотри фото). 6. Сложите тесто на три части, доводя конец без масла к центру, затем складывая вторую треть. (см. фото) 7. Сожмите края теста пальцами, поверните тесто на пол-оборота и снова слегка раскатайте, пока тесто не станет толщиной 4 мм (такого же размера до того, как вы залили маслом). 8. Повторите шаги 5–7 еще дважды, затем сложите в три, накройте полиэтиленовой пленкой и охладите в холодильнике в течение 30 минут. Пока тесто хранится в холодильнике, установите температуру духовки на 200C, 400F, отметку 6, если вы используете тесто в качестве пирога с начинкой. Время приготовления около 20-35 минут. Если тесто готовится самостоятельно, например, в духовке, температура духовки должна быть 230C, 450F, газовая отметка 8, время приготовления около 8-10 минут ***** Перед помещением в духовку смахните щеткой ВЕРХ с молоком, а НЕ по бокам, так как это предотвратит поднятие теста.***** Затем посыпьте сахаром, специями, такими как корица, если это сладкое блюдо, или пикантными специями, такими как приправы для джек, специи каджун, вообще все, что вам нравится! Время приготовления зависит от того, для чего вы используете тесто. Примерно 8-10 минут для небольшого пирога, 20-35 минут для большого пирога или пока тесто не приобретет красивый золотисто-коричневый цвет. Если у вас осталось слоеное тесто, почему бы не приготовить эти мини-пироги с вишней. они действительно легкие! Мы будем рады услышать от вас и ваше мнение о нашем быстром и легком рецепте слоеного теста.Вы вносили какие-либо изменения или добавляли другие вкусности? Дайте нам знать в комментариях ниже. Спасибо за чтение и удачного приготовления! Вот еще несколько рецептов, в которых можно использовать слоеное тесто. Так вкусно! Мини-пирожки с курицей и строгановым котлетом Ролл-батончики с вишневым кремом и сыром Яблочный штрудель с легким и хрустящим оттенком Яблочный штрудель в карамели 0002 9000 Колбаски и роллы : 2 листа теста Быстрое и легкое слоеное тесто Как сделать быстрое и легкое слоеное тесто.Простые инструкции, отлично подходят для пирогов, штруделей, оборотов и также подходят для заморозки! Время приготовления 45 минут Общее время 45 минут Ингредиенты ¾ чашки или 175 г сливочного масла при комнатной температуре 1 чашки или 225 г Обычная / универсальная мука, просеянная щепотка соли ¼ -1 / 2 стакана или 100 мл холодной воды 2 столовые ложки сахара при приготовлении сладкого блюда. Инструкции Смешайте просеянную муку и соль в миске.(при использовании добавьте сахар) Взвесьте масло и разделите на 4 части. Добавьте одну порцию масла в муку и, используя нож с круглым лезвием, смешайте масло и муку, медленно добавляя достаточно холодной воды, пока смесь не соединится и не образует эластичное тесто. Присыпьте поверхность качения мукой и выверните тесто. Раскатайте тесто в форме прямоугольника (см. Фото) и продолжайте раскатывать, добавляя больше муки, если необходимо, чтобы оно не прилипало, пока тесто не станет толщиной около 4 мм. Сотрите излишки муки с поверхности и, используя следующую порцию масла, равномерно нанесите масло (точки примерно 1 см) на две трети раскатанного теста. (Смотри фото). Сложите тесто на три части, доводя конец без масла к центру, затем складывая вторую треть. (см. фото) Сожмите края теста пальцами, поверните тесто на пол-оборота и снова слегка раскатайте, пока тесто не станет толщиной 4 мм (такого же размера до того, как вы залили сливочным маслом). Повторите шаги 5–7 еще два раза, затем сложите в три, накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на 30 минут. Примечания Обратите внимание, что время подготовки включает 30 минут охлаждения. Информация о питании: Выход: 8 Размер порции: 1 Количество на порцию: Калорий: 271 Общее количество жиров: 18 г Насыщенных жиров: 11 г Жиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 5 г Холестерин: 47 мг Натрий: 158 мг Углеводы: 25 г Волокно: 1 г Сахар: 3 г Белки: 3 г Домашняя выпечка для завтрака (рецепт + видео) Давайте приготовим домашних печений для завтрака из классического теста .Мы добавляем сливочное масло прямо в тесто, что отличается от его ламинирования с отдельными слоями сливочного масла. Эта выпечка для завтрака маслянистая и слоеная со сладкой начинкой и небольшим количеством ванильной глазури. Для достижения наилучшего результата используйте видеоурок и пошаговые фотографии, а также тщательно объясненный рецепт и руководство, включенные в этот длинный пост. Я готовлю для вас всю информацию, которая может вам понадобиться! Этот рецепт предоставлен вам в сотрудничестве с Red Star Yeast. Вы помните, когда я поделился коротким вариантом датского теста для выпечки? Вы не могли — это было еще в 2013 году! С тех пор я создала тесьму из малинового теста и тесьму из сливочного сыра с черникой, используя то же самое тесто. Давайте сделаем еще один шаг и приготовим индивидуальную домашнюю выпечку для завтрака. Исследуя их происхождение, я узнал, что традиционная датская выпечка появилась в 1850-х годах благодаря австрийским пекарям, работавшим в Дании. То, что начиналось как австрийское печенье, известное как Plundergebäck , превратилось в то, что теперь известно как даниш.Есть много способов приготовить, сверху, придать форму и подать эту выпечку, и это обычно зависит от региона. Здесь, в США, мы обычно можем найти их с фруктами, джемами и начинками из сливочного сыра. Итог: мы все очень благодарны за эти сладости! Это горячая домашняя выпечка Прежде чем я опишу эту домашнюю выпечку и покажу вам, как ее приготовить, позвольте мне объяснить этот вариант теста. Это сокращенная версия — это не традиционный метод приготовления настоящих даниш.Это тесто обычно ламинируют несколько раз между слоями масла, подобно тому, как мы готовим домашние круассаны. Здесь мы добавляем масло прямо в тесто с помощью кухонного комбайна. Мы все еще раскатываем и складываем тесто, как вы делаете это при ламинировании теста с маслом, но мы не складываем его отдельным слоем масла. Я использую термин «сокращение» вольно, поскольку это тесто все еще занимает не менее 5-6 часов с 2 циклами охлаждения.Они такие же маслянистые и шелушащиеся, как и настоящие! У меня есть полный письменный рецепт ниже, а также пошаговые фотографии и подробные объяснения под рецептом. Этот пост довольно длинный, поэтому я хотел добавить большую часть деталей под рецептом. Не могу дождаться, когда вы попробуете их дома! Эти домашние пирожные для завтрака: Изготовлены из модифицированного дрожжевого теста. Хрустящие, слоеные и с добавлением масла Готовые к вашему любимому завтраку начинки из теста Покрытые сладкой ванильной глазурью Кроме того, вы можете легко приготовить это тесто за 1 утро или за 3 дня. Я люблю готовить заранее тесто, когда у вас есть множество вариантов с точки зрения времени. Вы также можете заморозить половину теста, если 16 пирожных слишком много, или даже сделать 8 пирожных и 1 оплетку из теста! Видеоурок по выпечке для завтрака Идеи начинки Для всего рецепта вам понадобится около 2/3 стакана начинки (16 видов выпечки для завтрака). Не стесняйтесь смешивать и сочетать, создавая разные вкусы в вашей партии. Варенье или варенье, например малиновое, персиковое или клубничное Тыквенное или яблочное масло Лимонный творог Начинка для вишневого пирога Nutella Начинка из сливочного сыра (мой любимый и подробно описанный в рецепте ниже) Используйте это тесто для изготовления косичек Я люблю универсальное тесто! Подобно тому, как мы можем использовать тесто для пиццы для приготовления пиццы, сырных палочек, узлов с чесноком и рулетов для пиццы пепперони, мы можем использовать это домашнее тесто для выпечки отдельных пирожных и косичек.Я еще не усовершенствовал другие формы, но вы можете попробовать. Обязательно охладите выпечку любой формы перед выпечкой, чтобы она сохраняла форму. См. Шаг 13 и соответствующее примечание рецепта ниже. Совет пекаря: Я считаю, что косы получаются даже более слоистыми, чем отдельные пирожные! У меня есть видеоурок, в котором показано, как формировать эту косичку из теста. Это проще, чем кажется. Пошаговые фото ниже! Распечатать значок часовМы добавляем сливочное масло прямо в тесто, что отличается от его ламинирования с отдельными слоями сливочного масла. Перед началом убедитесь, что масло очень остыло. По этому рецепту получается 2 фунта теста. Ингредиенты Кондитерское тесто 1/4 стакана (60 мл) теплой воды (100-110 ° F, 38-43 ° C) 2 и 1/4 чайных ложки Платиновые дрожжи красного цвета Star (1 стандартный пакет) * 1/4 стакана (50 г) сахарного песка 1/2 стакана (120 мл) цельного молока , при комнатной температуре (68–72 ° F, 20–22 ° C) 1 большое яйцо , при комнатной температуре 1 чайная ложка соли 14 столовых ложек (205 г) несоленого масла , холодное 2 и 1/2 чашки (315 г) универсальная мука 1 большое яйцо 2 столовые ложки (30 мл) молока 902 41 Ванильная глазурь (необязательно) 1 стакан (120 г) кондитерского сахара 2 столовые ложки (30 мл) молока или жирных сливок 1 чайная ложка чистого экстракта ванили 54 предварительный 54 note: Чтобы гарантировать успех, я рекомендую прочитать рецепт, посмотреть видеоурок и прочитать пояснения под этим рецептом. (Все отвечают на многие часто задаваемые вопросы.) Не используйте электрический миксер для этого теста. Лучше всего, если тесто будет сложено деревянной ложкой или резиновой лопаткой, так как оно очень липкое. Требуется минимальное перемешивание. Сделайте тесто для теста: Взбейте в большой миске теплую воду, дрожжи и 1 столовую ложку (6 г) сахара. Накройте крышкой и дайте постоять до образования пены наверху, около 5 минут. Если поверхность не покрыта пузырьками или выглядит пенистой через 15 минут (так и должно быть, если дрожжи еще не истекли), начните со свежего пакета дрожжей.Вмешайте оставшийся сахар, молоко, яйцо и соль. Как только эти влажные ингредиенты смешаны вместе, слегка накройте миску и отложите в сторону, чтобы работать над следующим шагом. Нарезать холодное масло кусочками толщиной 1/4 дюйма и добавить в кухонный комбайн или блендер. Сверху посыпьте 2 с половиной стакана муки. Взбейте смесь 12-15 раз, пока масло не раскрошится на кусочки размером с горошину. Смотрите фото ниже для наглядности. Лучше всего для этого теста использовать кухонный комбайн или блендер. Помните об этом, если у вас его нет, вы можете использовать резак для выпечки, чтобы размазать масло. Вылейте мучную смесь во влажную дрожжевую смесь. Очень аккуратно сложите все вместе резиновым шпателем или деревянной ложкой. Складывайте * до тех пор, пока * сухие ингредиенты не станут влажными. Масло должно оставаться кусочками и крошиться, в результате получается слоеное тесто. Выложите липкое тесто на большой кусок полиэтиленовой пленки, пергаментной бумаги, алюминиевой фольги или в любую емкость, которую можно плотно закрыть. 1-е охлаждение: Плотно заверните тесто / накройте крышкой и поставьте в холодильник от 4 до 48 часов. Roll & Fold: Достаньте тесто из холодильника, чтобы начать процесс «свертывания и складывания». Если тесто простояло более 4 часов, возможно, оно немного вздулось, и это нормально. (Он будет сдуваться, когда вы придете ему форму, что тоже нормально. ) Обильно посыпьте рабочую поверхность мукой. Тесто очень липкое, поэтому убедитесь, что у вас есть побольше муки, когда вы скручиваете и складываете. Ладонью аккуратно расплющите тесто в небольшой квадрат. С помощью скалки раскатайте его в прямоугольник размером 15х8 дюймов.При необходимости, при раскатывании посыпьте мукой рабочую поверхность и тесто. Сложите тесто пополам, как если бы это было деловое письмо. (См. Фото и видеоурок.) Поверните его по часовой стрелке и снова раскатайте в прямоугольник длиной 15 дюймов. Затем снова сложите на три части. Поверните по часовой стрелке. Повторите скручивание и складывание еще 1 раз, в сумме будет 3 раза по . 2-е охлаждение: Плотно заверните / закройте и поставьте в холодильник на срок от 1 до 24 часов. Вы также можете заморозить тесто на этом этапе.См. Инструкции по замораживанию. Застелите два больших противня пергаментной бумагой или силиконовыми ковриками. Лучше всего подойдут противни с бортиками, потому что масло может вытекать из теста во время выпечки. Если у вас нет противней с бортиками, когда пришло время разогреть духовку, поставьте другой противень на решетку для выпечки внизу, чтобы собрать масло, которое может капать. Достаньте тесто из холодильника и разрежьте его пополам. Заверните 1 половину и храните в холодильнике, пока работаете с первой половиной. (На этом этапе вы можете заморозить половину теста, следуя инструкциям ниже.) Сформируйте кружочки: Разрежьте первую половину теста на 8 равных частей. Это будет примерно 1/4 стакана теста на тесто. Каждую скатайте в шарики. Сверните каждый круг диаметром 2,5 дюйма. Пальцами нарисуйте губу по краям. При необходимости смотрите фото и видеоуроки. Прижмите центр вниз, чтобы максимально разгладить его и уместить начинку внутри. (Центр запекается.) Разложите выпечку на расстоянии 3 дюйма друг от друга на выстланном противне. Повторить со второй половиной теста. Ложка 2 чайных ложки фруктовой начинки или 1 столовая ложка сырной начинки внутри каждой. Средство для мытья яиц: Взбейте ингредиенты для мытья яиц вместе. Смажьте кистью края каждой формы теста. Этот шаг не является обязательным, но я очень настоятельно рекомендую его. Охладите фасонную выпечку в холодильнике под крышкой или без крышки от 15 минут до 1 часа. См. Примечание к рецепту. Вы можете предварительно разогреть духовку, когда они закончат охлаждаться. Разогрейте духовку до 204 ° C (400 ° F). Выпекать 19-22 минуты или до появления золотистой корочки по краям. Некоторое количество масла может вытечь из теста, что вполне нормально и ожидаемо. Не стесняйтесь вынимать противни из духовки на полпути к выпечке и смачивать тесто любым протекающим маслом, а затем снова ставить в духовку, чтобы закончить выпечку. (Вот что я делаю!) Достаньте выпечку из духовки. Охладите не менее 5 минут перед глазурью / подачей на стол. Сделайте глазурь: Взбейте ингредиенты глазури вместе. Если вы хотите получить более густую глазурь, добавьте больше кондитерского сахара. Если вам нужна более жидкая глазурь, добавьте больше молока или сливок. Полить теплой выпечкой и подавать. Накройте остатки выпечки со льдом или без нее и храните при комнатной температуре в течение 1 дня или в холодильнике до 5 дней. Или вы можете заморозить их на срок до 3 месяцев. Перед подачей разморозить. Перед тем как попробовать, не стесняйтесь разогревать оставшуюся ледяную или незамороженную выпечку в микроволновой печи в течение нескольких секунд, пока они не станут теплыми. Примечания Make Ahead и Инструкции по замораживанию: Приготовьте тесто, как указано в шагах 2-4.На этом этапе тесто можно хранить в холодильнике до 48 часов. Вы также можете приготовить тесто на шаге 6. На этом этапе тесто можно хранить в холодильнике до 24 часов. Во время или после этого второго периода охлаждения вы также можете заморозить тесто на срок до 1 месяца. (Я не рекомендую замораживать тесто перед этапом раскатывания и складывания.) Разморозьте в холодильнике на ночь, затем перейдите к шагу 8. Вы также можете заморозить незаполненную выпечку после придания им формы на шаге 10. Оттаять в холодильнике, затем продолжить с шагом 11. Фруктовые начинки: Вам понадобится около 2/3 стакана (около 200 г) начинки для всего рецепта (16 пирожных). Используйте варенье или варенье, тыквенное масло, яблочное масло, лимонный творог, начинку для вишневого пирога и т. Д. Или даже Nutella! На тесто нужно 2 чайные ложки с горкой. Не стесняйтесь смешивать и сочетать, добавляя разные вкусы в свою партию. Начинка сыра: Используя ручной или настольный миксер с лопастной насадкой на средней скорости, взбейте один блок 8 унций (224 г) полножирного сливочного сыра , который размягчается при комнатной температуре в средней миске до однородной массы. .Добавьте 1 большой яичный желток , 1/3 стакана (67 г) сахарного песка , 1/2 чайной ложки свежего лимонного сока и 1/2 чайной ложки чистого экстракта ванили до однородной массы. Используйте 1 небольшую столовую ложку на каждое тесто. Не стесняйтесь посыпать сливочно-сырную начинку свежими ягодами перед выпечкой или смешать фруктовые консервы с начинкой из сливочного сыра (по-прежнему используя 2-3 чайные ложки начинки на тесто). Температура и Замены: Температура ингредиентов имеет решающее значение для успеха этого теста.Убедитесь, что у вас есть время, чтобы нагреть воду и довести молоко до комнатной температуры. Храните масло в холодильнике до тех пор, пока оно вам не понадобится на шаге 3. Я не рекомендую никаких замен в этом тщательно приготовленном тесте, хотя в крайнем случае подойдет молоко с пониженным содержанием жира или немолочное молоко. Для мытья яиц и обледенения подходят обезжиренного или немолочного молока , а также жирные сливки или половинные сливки. Дрожжи: Платиновые дрожжи от Red Star — это быстрорастворимые дрожжи. При необходимости вместо них можно использовать активные сухие дрожжи.Инструкции и сумма остаются неизменными независимо от того, какой вы используете. Необязательный шаг (шаг 13): Охлаждение формовой выпечки в холодильнике помогает им сохранить свою форму в духовке. Помните, лучше всего подходит холодное тесто. Я обычно охлаждаю их на 15 минут, пока духовка разогревается. Если вы нервничаете, чтобы остудить противни в холодильнике, а затем запечь их (что может вызвать коробление), у вас есть два других варианта. Вы можете просто собрать выпечку на пергаментной бумаге или силиконовых ковриках для выпечки, поднять пергамент / коврик для выпечки целиком и поместить на другой противень или прямо на полку в холодильнике.После охлаждения осторожно поднимите и поместите весь пергамент / коврик для выпечки на противни для выпечки. Или вы можете использовать тонкую лопатку и очень осторожно переложить собранную невыпеченную выпечку на большую тарелку для охлаждения. Разделить рецепт пополам? Я не рекомендую делить это тесто вдвое. Сделайте тесто, как написано, затем заморозьте половину после шага 9. Или сделайте 8 пирожных для завтрака и 1 оплетку из теста (сливочный сыр или малину). Special Tools (партнерские ссылки): кухонный комбайн (у меня есть и он мне нравится), кондитерский нож, кондитерская кисть, скалка, противень с бортиком Рецепт теста адаптирован из Cooking Illustrated, Joy of Cooking и Beatrice Ojakangas Ключевые слова: выпечка для завтрака, даниши, кондитерские изделия Подробные пояснения: как приготовить домашнюю выпечку для завтрака Это дрожжевое тесто для выпечки состоит из 8 основных ингредиентов. Вода: В этом рецепте теста вам понадобятся 2 жидкости: теплая вода и молоко комнатной температуры. Не используйте всю воду или все молоко; этот тщательный баланс является ключевым. Смешайте теплую воду с дрожжами и сахарным песком. Накройте крышкой и подождите, пока верх не станет немного пенистым, как показано ниже. (Вы выполните этот шаг независимо от того, используете ли вы быстрорастворимые дрожжи или активно-сухие дрожжи.) Дрожжи: Вы можете использовать активные сухие дрожжи или быстрорастворимые дрожжи. Инструкции, количество и рецепт не меняются — вы все равно будете выполнять каждый из этих шагов независимо от того, какой тип вы используете.Я рекомендую Platinum Yeast от Red Star, быстрорастворимые дрожжи, смешанные с натуральными улучшителями теста. Сахарный песок: Сахар подслащивает это тесто и питает дрожжи. Сначала используйте 1 столовую ложку, затем добавьте остальной сахар, когда вы взбиваете молоко, яйцо и соль. Цельное молоко: Используйте молоко комнатной температуры, а не теплое. Для лучшего вкуса и текстуры я настоятельно рекомендую цельное молоко. Яйцо: 1 яйцо размягчает тесто.Не пропустите! Соль: Добавляет аромат. Универсальная мука: Вам нужна мука в тесте, а также большое количество муки для этапов раскатывания, складывания и формования. Как вы можете видеть в моем видеоуроке выше, полезно иметь под рукой побольше муки. Я его много использую! Холодное масло: Сливочное масло является основным ингредиентом в этом рецепте теста — вы будете добавлять его прямо в муку, образуя крошки размером с горошину. Как и при приготовлении корочки для пирога или печенья, масло должно быть очень холодным.Если масло не остыло, оно растает, тесто станет полужидким, и в вашем тесте не будет слоев или хлопьев. Чем холоднее масло (и тесто), тем лучше результат. После того, как дрожжи застынут и вспениваются (см. Выше), добавьте оставшийся сахар, молоко, яйца и соль. Мы назовем их влажными ингредиентами: . Для этого рецепта вам понадобится блендер для кухонного комбайна. Если у вас нет ни того, ни другого, разрежьте муку холодным маслом с помощью кондитерской.Электрический миксер на этом этапе не подойдет. Вам нужны крошки из сливочного масла, покрытого мукой. Этот шаг возможен, только если масло холодное. Вылейте крошки масла / муки во влажные ингредиенты и сложите их вместе деревянной ложкой или резиновым шпателем. Он очень липкий. Поскольку это тесто очень липкое, я не рекомендую использовать электрический миксер. Это создаст огромный беспорядок! В любом случае требуется минимальное перемешивание — мы не хотим переутомлять это тесто. Вы заметите, что в тесте все еще видны кусочки масла — это ХОРОШО! Плотно заверните тесто и поставьте в холодильник на срок от 4 до 48 часов. Это первая холодильная установка. Ламинирование с помощью ярлыков Теперь давайте сделаем вариант ламинирования, также известный как раскатывание и складывание теста и масла вместе. Помните, когда мы делали круассаны и покрывали тесто слоем масла? В этом тесте есть масло.Вместо этого мы просто раскатываем и складываем само тесто. Раскатайте его в прямоугольник размером 15 × 8 дюймов: Сложите его втрое, как букву: Поверните по часовой стрелке: Затем снова раскатайте в 15-дюймовый прямоугольник. Повторите складывание. Снова поверните его по часовой стрелке. Повторите перекатывание и складывание еще 1 раз, чтобы получить всего 3 раза по . Плотно заверните слоеное тесто и поставьте в холодильник на срок от 1 часа до 24 часов. Это 2-е охлаждение. Как формировать домашнюю выпечку для завтрака По этому рецепту теста получается 16 видов выпечки для завтрака. См. Примечание к рецепту о разделении / замораживании теста пополам. Тесто разрезать пополам. (Работайте только с половиной теста. Половину заверните и поставьте в холодильник до использования. ) Разрежьте половину теста на 8 частей. Скатать в шарики: Свернуть каждый в круг диаметром 2,5 дюйма. Пальцами нарисуйте губу по краям. Разложите выпечку на расстоянии 3 дюйма друг от друга на выстланном противне.Повторить со второй половиной теста. Выложите ложку в каждую начинку по своему вкусу, затем смажьте края выпечки яичной жидкостью, которая представляет собой смесь 1 яйца и молока. Для чего нужна промывка яиц? Гарантирует блестящую и хрустящую золотистую корочку. Чтобы выпечка гарантированно сохраняла форму, охладите ее в холодильнике во время предварительного нагрева духовки и даже до 1 часа. (См. Примечание к рецепту выше.) Выпекайте до тех пор, пока выпечка на завтрак не станет золотисто-коричневой.Охладите несколько минут, затем сбрызните ванильной глазурью и подавайте! 10 французских рецептов кондитерских изделий, которые можно приготовить дома Добро пожаловать в Selfmade Finance School , нашу новую денежную серию с Block Advisors , чтобы круглый год помогать владельцам малого бизнеса с их налоговыми, бухгалтерскими и расчетными потребностями. На этой неделе мы отвечаем на один из самых распространенных вопросов налогового сезона из всех… вам действительно нужен бухгалтер? Есть определенные вещи, которые я не делаю для себя.Я не крашу собственные волосы. Я не делаю инъекций ботокса. Я не занимаюсь своими налогами. Мне, наверное, следует закончить прямо здесь и пойти разгрузить посудомоечную машину, но я не известен своей краткостью. Итак, вот еще несколько причин, по которым вам следует подумать о том, чтобы нанять кого-то, кто поможет вам с уплатой налогов в этом году: 2020 год был действительно странным Если вы владелец бизнеса, вы знаете, насколько безумным был 2020 год. С пандемией пришли Закон CARES и программы кредитования — PPP, EIDL… все буквы.И вместе с этими программами кредитования появляются все новые правила и нормы. Если вы воспользовались какой-либо из этих программ, возможно, вы захотите обратиться за профессиональной помощью, прежде чем подавать налоговую декларацию. Найм кого-то может сэкономить вам время и деньги Я не уверен насчет вас, но сейчас у меня мало времени. Я также не являюсь экспертом по постоянно меняющемуся налоговому кодексу, налоговым вычетам, налоговым льготам или лучшему юридическому лицу, которое подходит моему бизнесу. Вы знаете, кто , экспертов? H&R Block and Block Advisors! Не все налогоплательщики имеют одинаковые потребности в отчетности.Но владельцам малого бизнеса я рекомендую найти кого-нибудь с обширной подготовкой и опытом малого бизнеса. «Важно знать, что не все специализируются на налогах. Однако в Block Advisors наши сертифицированные налоговые специалисты для малого бизнеса, безусловно, специализируются на налогах и всегда в курсе федеральных, государственных и местных налоговых законов, чтобы помочь вам получить все — кредиты и вычеты для малого бизнеса, которых вы заслуживаете », — сказала Кэти Рид, региональный директор Block Advisors. «Помните, что налоги не совпадают из года в год. Всегда есть новые изменения в налоговом кодексе, новые формы и новые кредиты / вычеты, которые необходимо учитывать, особенно в этом году с воздействием стимулов, поэтому естественно возникать много вопросов. Мы здесь, чтобы помочь найти ответы ». Правильный эксперт может также помочь определить способы уменьшения вашего дохода за счет вычетов и кредитов. Я часто сталкиваюсь с людьми, которые говорят:« Ну, мой отец заполнял мои налоговые декларации. для меня в течение многих лет »или« бухгалтер моего отца много лет заполнял мои налоговые декларации ».Откровенно говоря, я не уверен, какой сценарий хуже. Я уверен, что ваш отец и его бухгалтер великолепны, но вам может быть полезно обратиться за советом к эксперту, которого вы выберете, исходя из его способности управлять налогами на ваш малый бизнес. У налоговых инспекторов разный опыт, поэтому задавайте им вопросы, основанные на ваших уникальных потребностях. Получение помощи круглый год Несколько месяцев назад мы получили ужасное письмо от IRS, в котором говорилось, что мы задолжали огромную сумму денег по нашей отчетности за 2018 год. Мы сразу отправили письмо нашему бухгалтеру. В течение 10 минут он представил план действий, а затем помог нам решить проблему. В конце концов, никто не испугался, не заплакал и не вздрогнул, и мы задолжали Налоговому управлению лишь небольшую сумму. Если у вас есть вопросы или вам нужна помощь, налоговые специалисты Block Advisors доступны круглый год, чтобы помочь вам и вашему бизнесу идти в ногу со временем. Если вы задолжали начисленные налоги, вам может помочь наличие эксперта в вашем углу Когда владельцы бизнеса спрашивают меня, какой мой самый большой совет для предпринимателей, я говорю им, что им крайне необходима помощь экспертов.Второй совет заключается в том, что если вы работаете на себя, подрядчик, фрилансер или кто-то, кто зарабатывает только 1099 доходов, вы должны платить расчетный квартальный подоходный налог. Если это ваша ситуация, вам следует обратиться к специалисту по налогам, который поможет вам с этим справиться. Ежеквартально платить налоги сложно, и здесь не с чем возиться. Наймите кого-нибудь! Блокировать советники — отличный вариант. Их команда консультантов взглянет на ваш малый бизнес с финансовой точки зрения, направляя вас к наилучшим результатам. Таким образом, вы можете сосредоточиться на том, что вам нравится.налоги. Заключительные мысли: по мере роста и изменения вашего бизнеса вам нужно привлекать профессионалов, которые помогут вам делать то, в чем у вас нет опыта. Убедитесь, что вы эффективно используете свои налоги, и убедитесь, что у вас есть профессионалы Чтобы помочь вам в этом, очень важно построить сильный бизнес. Получите некоторую помощь. Не задерживай! * Сертификат специалиста по налогообложению малого бизнеса выдается Block Advisors, входящим в H&R Block, на основании успешного завершения собственного обучения.Наши услуги Block Advisors для малого бизнеса доступны в участвующих офисах Block Advisors и H&R Block по всей стране. Мнения, выраженные в этом комментарии, принадлежат автору и не обязательно отражают мнения Kestra Investment Services, LLC или Kestra Advisory Services, LLC. Это только для общей информации и не предназначено для предоставления конкретных инвестиционных советов или рекомендаций для какого-либо лица. Рекомендуется проконсультироваться со своим финансовым специалистом, юристом или налоговым консультантом в отношении вашей индивидуальной ситуации.Комментарии относительно прошлых результатов не предназначены для прогнозирования и не должны рассматриваться как указание на будущие результаты. Ценные бумаги, предлагаемые через Kestra Investment Services, LLC (Kestra IS), член FINRA / SIPC. Консультационные услуги по инвестициям, предлагаемые через Kestra Advisory Services, LLC (Kestra AS), дочернюю компанию Kestra IS. Финансовые партнеры O’Keeffe и любые другие организации, перечисленные здесь, не связаны с Kestra IS или Kestra AS Investor Disclosures: https://bit.ly/KF-Disclosures Easy 3 Ingredient Ягодно-сырная выпечка (видео) Мягкая, слоеная и вкусная датская выпечка с начинкой из сливочного сыра и ягод ванили. Из этих 3-х ингредиентов выпечки менее чем за 20 минут можно приготовить впечатляющий завтрак, поздний завтрак или закуску! Нет ничего лучше этого. Я одержим вами, ребята. С тех пор, как я обнаружил, как легко приготовить всевозможные вкусные пирожные из купленного в магазине слоеного теста, с тех пор у меня никогда не кончалось. Из этого основного теста можно легко и быстро приготовить самую лучшую, легкую и воздушную выпечку! Ягодная выпечка из 3х ингредиентов, за которые стоит умереть! Вы можете посыпать их любимыми сезонными фруктами, джемом или сделать их просто сливочным сыром. Мне нравится использовать New Finlandia Creamy Gourmet Cheese , потому что он идеально ароматизирован и подслащен и делает его идеальной начинкой для сырного датского сыра. Это означает, что не нужно добавлять в начинку ваниль, лимон, сахар или что-либо еще, потому что в этом сыре есть все! Сливочный сыр для гурманов Findlandia бывает пяти разных вкусов: черный чеснок, садовый укроп, классический сливочный, сладкий лимон и ваниль. Я люблю использовать ваниль или сладкий лимон для этой выпечки, и они оба отлично работают! Для начала просто нарежьте слоеное тесто на треугольники, на каждый треугольник намажьте столовую ложку ванили Финляндия или сладкого лимонного сыра.Сверху посыпьте любимыми фруктами или джемом и запекайте, пока они не станут нежными и вкусными! Наслаждайтесь завтраком, поздним завтраком или закуской в ​​любое время! Пирожные со сливочно-сыром, три простых ингредиента Распечатать Ставка Время приготовления: 10 минут Время приготовления: 18 минут Общее время: 28 минут Порций: 16 Автор: Layla Ингредиенты замороженное слоеное тесто 2 листа, размороженное 7 унций Finlandia Cream gourmet Сыр со вкусом ванили или сладкого лимона 2 чашки ягод на выбор Инструкции Разогрейте духовку до 400 ° F и выстелите два противня пергаментной бумагой или ковриками для выпечки; отложить. Раскатайте каждый лист размороженного слоеного теста на слегка посыпанной мукой рабочей поверхности. Разрежьте на 4 квадрата, затем разрежьте каждый меньший квадрат пополам по диагонали, чтобы сформировать восемь треугольников из каждого листа теста. Поместите треугольники из теста на выстланные противни, затем проколите каждый треугольник несколько раз вилкой, оставив по краям не проколотую кайму размером 1/2 дюйма. Намажьте порцию сливочного сыра по центрам каждого треугольника, оставив границу размером 1/4 дюйма по краям. Посыпьте сливочный сыр порцией желаемых ягод или фруктов. Выпекайте выпечку в течение 15–18 минут или до золотистой корочки и вздувайте по краям. После охлаждения посыпьте сахарной пудрой (по желанию). Это спонсируемый разговор, написанный мной от имени Finlandia ™. Мнения и текст — все мои. Рецепт быстрого слоеного теста (+ видео) Думаете, вы можете приготовить слоеное тесто дома? С этим рецептом слоеного теста вы можете в любое время иметь свежее домашнее слоеное тесто. Домашнее слоеное тесто Вопреки распространенному мнению, тесто для слоеного теста довольно легко приготовить дома. Я обычно смотрю на это как на что-то за пределами кухни. Покопавшись в рецептах, я пришел к простому, но в конечном итоге к полному успеху. Вот пошаговая инструкция для такого простого рецепта. Я очень рекомендую всем попробовать. Я также буду публиковать рецепты, как использовать это тесто. Советы по приготовлению этого слоеного теста Рецепт Натирая замороженное масло, постоянно смешивайте его с мукой, чтобы кусочки масла не слипались. Два самых важных правила, которым нужно следовать при приготовлении слоеного теста: работать с ЗАМОРОЖЕННЫМ маслом и ЛЕДЯНОЙ водой. Слоеное тесто нельзя перегибать ручкой. Постарайтесь свести к минимуму форму теста, чтобы не допустить его чрезмерного перемешивания и расплющивания. Обязательно охладите тесто не менее чем на 30 минут перед его использованием (предпочтительно час). Если вы решили заморозить слоеное тесто, не разворачивайте его, пока оно полностью не разморозится. Это вызовет трещины и разрывы. Когда вы будете готовы выпекать из слоеного теста, посыпьте мукой блюдо, над которым вы работаете, чтобы тесто не прилипало. Рецепты из слоеного теста Существует СТОЛЬКО способов использовать слоеное тесто . Вы можете обмануть, купив его уже сделанным в морозильном отделе местного продуктового магазина, но зачем покупать его, если вы можете сделать это дома? Вот несколько моих любимых Рецептов десертов из слоеного теста с использованием этого рецепта из слоеного теста ! Ингредиенты для рецепта слоеного теста Как приготовить слоеное тесто Следуя инструкциям для печати ниже, просейте и смешайте сухие ингредиенты. Добавьте в эту смесь свежее сливочное масло и смешайте, как указано в инструкции, чтобы сформировать тесто. С замороженным маслом легче работать, натирая на терке по такому рецепту, как этот. После того, как тесто будет охлаждено, как указано, вы замесите тесто и сформируете прямоугольник. Продолжайте складывать, как указано, перед охлаждением до готовности. Следует ли запекать слоеное тесто холодным? Охлаждение слоеного теста перед выпечкой — это очень важно. Выпечка слоеного теста при комнатной температуре приведет к тому, что тесто станет мягким и плоским.Это заставляет нежные слои слипаться, из-за чего с тестом становится особенно сложно работать. Холодное слоеное тесто будет дольше плавиться в духовке, позволяя тесту красиво подняться и образовать легкие красивые слои. Можно ли приготовить слоеное тесто накануне? Слоеное тесто можно приготовить на день или несколько недель вперед! Вы можете хранить тесто в холодильнике в течение 2-3 дней или в морозильной камере до двух месяцев, если вы запечатываете его в герметичный контейнер. Как сделать так, чтобы слоеное тесто не стало мокрым? Слоеное тесто может стать сырым посередине по многим причинам.В первую очередь, он становится мокрым, когда он замораживается и слишком долго тает на столешнице. Хотя некоторые повара одобряют этот метод, я считаю, что лучше всего дать замороженному тесту оттаять в холодильнике на ночь. Это займет больше времени, но избавит вас от стресса от сырого теста! Рецепт Думаете, вы можете приготовить слоеное тесто дома? С этим рецептом слоеного теста вы можете получить свежее домашнее слоеное тесто в любое время. Подготовьте все ингредиенты для слоеного теста. Просейте муку и соль в большую миску, поместите ее в холодильник примерно на 15 минут. Натрите замороженное масло мукой, иногда подмешивая его к цветку, чтобы оно не прилипло. Сделайте углубление в миске и влейте холодную воду, перемешивайте, пока не получите плотное грубое тесто. Плотно заверните тесто полиэтиленовой пленкой и оставьте в холодильнике на 30 минут. Раскатайте тесто на слегка посыпанной мукой доской, аккуратно вымесите и сформируйте гладкий прямоугольник.Края должны быть прямыми и ровными. Не переусердствуйте с полосками масла; у вас должен получиться мраморный эффект. Согните верхнюю треть вниз к центру, затем нижнюю треть вверх и над ним, то же самое с боковыми сторонами. Снова раскатайте до трехкратной длины в прямоугольную форму. Поместите пергаментную бумагу поверх теста, сложите сверху и снизу теста, оберните полиэтиленовой пленкой и дайте ему остыть в холодильнике примерно на час. Пищевая ценность Тесто для быстрого слоеного теста Сумма на порцию калорий 2702 Калорий в составе жира 1845 г. % дневная стоимость * Жиры 205 г 315% Насыщенные жиры 128 г 640% Холестерин 537 мг 179% Натрий 4123 мг 000 172% 172% Углеводы 190 г 63% Клетчатка 6 г 24% Белок 27 г 54% Витамин A 6250IU 125% Кальций 98 мг 10% Железо 11. 6 мг 64% * Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Опубликовано: 11 сентября, 2019 Легких рецептов десертов, которые поразят ваших гостей | Рецепты Простые рецепты десертов, которые выглядят впечатляюще, включая сочные, липкие пирожные, пирожные без выпечки, баночки и многое другое. Простые рецепты десертов, которые можно приготовить дома, независимо от того, нужно ли вам сладкое в середине недели или простой, но впечатляющий десерт на званом ужине, который вы оставит вам возможность наслаждаться. Эти простые десерты настолько просты, что станут вашими любимыми рецептами. Подумайте о теплых пирожных с лесным орехом, которые вы можете подавать с шариком купленного в магазине мороженого, и обезжиренных лимонных пирожных, которые нужно приготовить всего за 15 минут с использованием четырех ингредиентов, и без выпечки мини-пирожных, которые имеют основу из измельченных дижестивов для идеи сладкого канапе из читов. Мы выбрали простые рецепты десертов, потому что они либо быстрые в приготовлении, либо просто собираются, либо используют всего несколько ингредиентов, либо все эти вещи.Этот сборник рецептов — это обман, но с отличными результатами. Медовый инжир с орехами и специями — еще один восхитительный десерт, который невероятно легко приготовить, но при этом получается изысканный десерт. Тарелку с клубникой и персиком настолько легко собрать на отдельные порции, что вам не придется делать большую миску из пустяков. Все рецепты просты в приготовлении и не потребуют много времени для мытья посуды, так что с ними не будет проблем. Рецепты также показывают, что для приготовления домашних десертов не обязательно покупать много дорогих ингредиентов.Многие в нашей коллекции можно приготовить из шкафов магазина и всего лишь из нескольких ингредиентов, например, мини-шоколадные горшочки Kahlua, сделанные всего из трех ингредиентов и очень простые в приготовлении. Десерты больше никогда не будут скучными, и мы обещаем, что, как только вы попробуете эти рецепты, они станут любимыми, которые вы будете готовить снова и снова. Во-первых, попробуйте эту более легкую и быструю версию старого фаворита, рецепта наших банок-горшочков. Вкусно и супер просто в приготовлении — чего не любить! Щелкните здесь, чтобы найти более легкие рецепты десертов… (Изображение предоставлено TI Media Limited) Тропические горшки для чизкейков Был ли когда-нибудь более простой или вкусный тропический десерт? Конечно, ананасовые чипсы немного скучноваты, но даже без них эти горшочки для чизкейка по-прежнему великолепны. Чтобы добавить тропический аромат к смеси для чизкейков, мы использовали кокосовое молоко. А также засыпать их манго. Чтобы сделать их еще проще, этим вкусным горшочкам для чизкейков не нужно запекать. Вместо этого мы добавили немного желатина, чтобы смесь застыла. Получить рецепт: Рецепт в горшочках с тропическим чизкейком (Изображение предоставлено TI Media Limited) Cherry galette Эта восхитительная французская классика готовится всего за 20 минут и очень проста. Галет похож на пирог, потому что он сделан из теста и фруктов. Однако сделать это проще, потому что вы просто загните края теста прямо над фруктами. Так что не нужно возиться с подкладкой кондитерского ящика. Удаление вишневых косточек может быть трудоемкой задачей, поэтому стоит приобрести косточки для вишни, чтобы сэкономить время.Сезон британской вишни короткий, с июня по июль. Этот галет — фантастический способ использовать этот замечательный фрукт, пока он находится в лучшем виде. Получить рецепт: Рецепт вишневого галет (Изображение предоставлено TI Media Limited) Черри-мороженое Это простое вишневое мороженое не требует мороженицы. Это просто заткнуть его в блендер и смешать вместе. Чтобы упростить задачу, на этот раз мы использовали замороженную вишню, так что вам не придется срывать косточки.Самодельные шишки не обязательны, но если вы в спешке, принесите их тоже. Или, если вы похожи на нас, можете попробовать это восхитительное мороженое прямо из ванны! Да, это действительно так хорошо. Получить рецепт: Рецепт вишневого мороженого (Изображение предоставлено TI Media Limited) Kaiserschmarrn Kaiserschmarrn — это, по сути, испорченный блин. Возможно, это не самый привлекательный десерт, но поверьте нам, на вкус он совершенно потрясающий.Мы любим подавать его с яблочным соусом или ягодным компотом, а также с добавлением свежих ягод на всякий случай. Когда пудинги идут, kaiserschmarrn на самом деле довольно сытный, поэтому идеально подходит для зимнего дня, когда вы хотите успокоить согревающее угощение. Это также отличное блюдо для позднего завтрака. Получите рецепт: Kaiserschmarrn Recipe (Изображение предоставлено TI Media Limited) Галет из ревеня Если вы ищете быстро приготовленный десерт без глютена, не ищите дальше.Эта яркая выпечка по-настоящему понравится публике. Слоеное тесто без глютена теперь доступно в большинстве супермаркетов. Хотя очевидно, что этот галет можно приготовить и из обычного слоеного теста для тех, у кого нет особых диетических ограничений. Получите рецепт: Rhubarb Galette (Изображение предоставлено TI Media Limited) Яблоки-пашот из Шардоне с хрустящей мюсли Идеальный десерт для любителей Шардоне. Вареные фрукты — отличный пуд для ужина.Это классическое и стильное блюдо — идеальный способ закончить сытный обед. В этом рецепте, созданном моим старшим писателем по кулинарии Джессикой Рэнсом, она соединила сладкие груши с сухим дубовым Шардоне. Джессика объясняет: «Выбор дубового Шардоне усиливает маслянистые нотки этого полезного десерта». Чтобы сделать этот пудинг еще быстрее, замените красивую домашнюю крошку мюсли на купленный в магазине. Получить рецепт: Яблоки-пашот с хрустящей гранолой Шардоне Рецепт Клубничный чизкейк с клубничным соусом рецепт-идеи рецепта-новые рецепты-женщина и дом (Изображение предоставлено Чарли Ричардсом) Клубничный чизкейк с клубничным соусом Классика Уимблдона с клубникой и сливками переосмыслена в этом великолепном клубничном чизкейке.Его просто приготовить и не нужно запекать. Это надежный рецепт, который работает каждый раз. Перейдите по ссылке ниже, чтобы найти рецепт и посмотреть видео, которое проведет вас через шаги. Получить рецепт: Клубничный чизкейк с домашним клубничным соусом Рецепт Нежирный лимонный отряд Мы взяли этот мягкий лимонный десерт и сделали его легче, используя полужирный крем-фреш. Думаем, никто не заметит! Этот простой рецепт десерта занимает всего несколько минут — сложите его и положите в холодильник за несколько часов до прибытия ваших гостей.У вас будет гораздо больше времени, чтобы насладиться вечером, если вы знаете, что сладкое блюдо уже приготовлено. Получить рецепт: Нежирный лимонный отряд Легкий шоколадный мусс с авокадо Кто бы не хотел рецепт десерта, который имеет прекрасный вкус и полезен для вас? Взбейте этот легкий мусс в кратчайшие сроки и получите супервкусный десерт, который также очень полезен — он не содержит молочных продуктов и сахара, так что вы можете наслаждаться им без чувства вины! Сделайте это заранее и храните охлажденным в холодильнике, пока не будете готовы насладиться им. Получите рецепт: Шоколадный мусс с авокадо Бутерброды с мороженым и вафлями Все любили бутерброды с мороженым в детстве, так почему бы не приготовить его самостоятельно и добавить в него мороженое и орехи по вкусу? Наш — тот, который вы будете делать снова и снова в те солнечные дни. Этот простой рецепт занимает всего пятнадцать минут и кажется настоящим удовольствием. Получите рецепт: Бутерброды с мороженым и вафлями Желе из бузины и малины Готовьте всего за несколько минут, а затем дайте им застыть — из этого рецепта желе из цветов бузины и малины, разлитого в элегантные маленькие стаканы, получается идеальный пуд для развлечения.Сильный мускатный запах бузины хорошо сочетается с другими фруктами — попробуйте крыжовник для начала. Это быстро, легко и станет особенным дополнением к любому блюду. Получить рецепт: Желе из цветов бузины и малины Strawberry Fizz Нам нравится этот рецепт клубничного шипучки — он требует так мало хлопот и времени, что гости даже не заметят, что вы встали из-за стола, чтобы собрать его вместе. Это действительно изысканный и стильный десерт для взрослых, который действительно добавит стиля вашему ужину.Кроме того, в отдельных очках они выглядят настолько особенными, что все будут действительно впечатлены. Получите рецепт: Strawberry Fizz (Изображение предоставлено Стивом Бакстером) Шоколадная помадка для проверки дурака Кто не любит хороший сладкий шоколадный пудинг? Дерзкий шоколадный пудинг приготовить проще, чем вы думаете, но с богатым сочным результатом, который впечатлит ваших гостей. Так что отойдите от всего, что куплено в магазине, и сделайте свое собственное, ведь это вкусное угощение готово всего за 30 минут. Получить рецепт: Дерзкий шоколадный пудинг Замороженный ягодный сорбет быстрого приготовления Кто не любит легкий освежающий десерт, полный ягод? Вы будете удивлены, насколько легко приготовить этот замороженный ягодный сорбет, и он идеально подходит для тех, кто начинает нервничать, или в качестве быстрого пудика для неожиданных гостей. Кроме того, сорбет тоже очень полезен — так что это беспроигрышный вариант! Получите рецепт: Замороженный ягодный сорбет быстрого приготовления Чашки для хрустящего арахисового масла Эти хрустящие чашки с арахисовым маслом быстро становятся фаворитами, поскольку в них сочетаются любимые всеми вкусы, арахис и шоколад.Их действительно быстро изготавливают, но они выглядят впечатляюще, поэтому они тоже понравятся любым посетителям. Наслаждайтесь ими как лакомством для сладкоежек! Получите рецепт: Хрустящих чашек с арахисовым маслом Сделай сам Raspberry Eton Mess Если друзья неожиданно появились, почему бы вам не угостить их этим супер простым самодельным малиновым Eton Mess. Он обязательно станет хитом и станет идеальным десертом, особенно в теплый день! Этот рецепт действительно быстро взбивается, и он поможет израсходовать любые оставшиеся ягоды, которые у вас есть в холодильнике, — и он очень вкусный! Получите рецепт: Сделай сам Raspberry Eton Mess Ежевичный дурак с домашним песочным печеньем Если ты готовишь песочное печенье целиком или нет, этот ежевичный дурак с домашним рецептом песочного печенья станет восхитительным десертом твоим друзьям и семье люблю.В этом прекрасном рецепте используется всего несколько ингредиентов, и его очень быстро приготовить, поэтому приготовьте его заранее к следующему званому обеду, и у вас будет больше времени, чтобы повеселиться с гостями. Получить рецепт: Ежевичный дурак с домашним песочным печеньем Супертемные венесуэльские трюфели Попробуйте эти роскошные трюфели в качестве десерта, который действительно легко приготовить, но который кажется действительно восхитительным. Этот восхитительный, насыщенный суп темный рецепт венесуэльских трюфелей — легкая вещь, которую нужно приготовить — даже если ваши гости даже не догадаются об этом! По рецепту получается 40 трюфелей, так что вы можете даже упаковать их в коробку и подарить. Получить рецепт: Супертемные венесуэльские трюфели Клубнично-персиковая тарелка Вся вкусность мелочей за долю времени, этот рецепт персиковых и клубничных тарелок действительно быстро сочетается друг с другом и выглядит великолепно. ботинок! Большинство ингредиентов у вас уже есть в шкафах, и все они собраны в одной тарелке, а это значит, что мыть посуду меньше! Попробуйте, если вы спешите или у вас есть последние гости, и вы будете приятно удивлены. Получить рецепт: Клубнично-персиковая тарелка Trifle Мороженое из манго и маракуйи без молочных продуктов Этот простой рецепт фруктового мороженого отлично подходит для фруктового и вкусного десерта круглый год и отлично подходит для людей с непереносимостью молочных продуктов, поскольку он полностью не содержит молочных продуктов . Этот рецепт мороженого с фруктами — отличный способ израсходовать любые оставшиеся у вас в холодильнике фрукты. Его можно быстро сложить вместе, и он с легкостью накормит толпу. Получить рецепт: Меренга без молочных продуктов из манго и маракуйи Павлова безе с клубникой и шоколадом Это безе из павлова с клубникой и шоколадом выглядит потрясающе и станет отличным десертом, когда к вам в последний момент приходят гости.Это свежий, но сладкий десерт, который понравится всей семье, идеально подходит для лета, когда сезон клубники. Получить рецепт: Клубника и шоколад Павлова безе (Изображение предоставлено G5_Studio2) Шоколадное парфе с ирландским кремом Порадуйте гостей, друзей, семью и себя шоколадным парфе с ирландским кремом. Такой снисходительный и в то же время такой простой в приготовлении! Из него получится по-настоящему шикарный пуд, если вы собираетесь на званый обед или просто хотите побаловать себя чем-нибудь немного выпившим — попробуйте это, и вы будете приятно удивлены. Получить рецепт: Шоколадное парфе с ирландскими сливками Белые шоколадные, фисташковые и малиновые пироги Белый шоколад без выпечки, фисташковые и малиновые пироги — простой, но впечатляющий способ накормить толпу. Независимо от того, устраиваете ли вы свой послеобеденный чай или хотите без особых хлопот приготовить сладкий подарок, попробуйте эти сладкие пироги, и вы произведете на всех впечатление. Получить рецепт: Пироги с белым шоколадом и малиной Сливы, запеченные с медом и розой Экзотические ближневосточные ароматы этого рецепта из меда и запеченных слив с розой делают по-настоящему прекрасный ароматный пудинг — и духовка делает все работа для вас! Этот сладкий и ароматный пудинг с розовой водой и медом по-настоящему впечатлит ваших гостей. Получить рецепт: Сливы, запеченные с медом и розой Мокко и соленое карамельное мороженое Что может быть лучше, чем большой стакан мороженого с фруктами? Это мороженое из мокко и соленой карамели — настоящее наслаждение! Создайте его настолько большим или маленьким, насколько захотите, и наслаждайтесь — это настоящее удовольствие! Получить рецепт: Мокко и соленое карамельное мороженое Шоколадные горшки в микроволновой печи Наш декадентский рецепт шоколадных горшочков в микроволновой печи — самый простой и самый быстрый десерт, который вы когда-либо готовили… Достаточно всего лишь нескольких ингредиентов, большинство из которых у вас уже есть в шкафу и микроволновой печи, и вы сразу же сможете насладиться вкусным десертом! Получить рецепт: Шоколадные горшки для микроволновой печи Ягоды со льдом в остром соусе из белого шоколада Быстрый и легкий летний десерт (но так же хорош с замороженными ягодами), эти ягоды со льдом в соусе из горячего белого шоколада каждый раз меняются на вкус в зависимости от того, какой у вас фрукт! В последнюю минуту его очень легко собрать вместе с любыми фруктами, которые у вас есть в морозильной камере, поэтому всегда держите под рукой несколько ягод, это поможет вам разобраться, если вы используете рассол, связанный с десертом! Получить рецепт: Холодные ягоды с горячим белым шоколадным соусом Ягодный йогурт со льдом Легкий ягодный йогурт со льдом легко и быстро приготовить без молочных продуктов, глютена и с низким содержанием сахара.Легкий и свежий, но все же восхитительно сладкий, этот рецепт рассчитан на восемь порций, поэтому вы можете накормить толпу или оставить ее в морозильной камере, когда вам захочется сладкое. Получить рецепт: Ягодный йогурт со льдом Абрикосовые и ванильные тарталетки Очень простой и очень быстрый рецепт тарталеток из абрикоса и ванили, который станет идеальным десертом, когда вы развлекаете друзей — даже в короткие сроки! У вас, вероятно, уже есть банка абрикосов в шкафу, и, поскольку этот рецепт рассчитан на шесть человек, это действительно экономичный способ накормить толпу. Получить рецепт: Абрикосовые и ванильные тарталетки Малиновые мелочи безе Вкус классического Итонского безе, но с легким привкусом алкоголя — этот рецепт малиновых мелочей безе — идеальный простой летний десерт. Этот рецепт обслужил до восьми человек, так что его можно попробовать на летнем обеде за красивым завершающим блюдом. Получить рецепт: Мелочи с малиновым безе Фруктовый салат со звездчатым анисом и кокосом Сделайте фруктовый салат более экзотическим с тропическим вкусом в этом фруктовом салате с звездчатым анисом и кокосом.Это отличный способ использовать любые оставшиеся у вас фрукты и придать им дополнительный оттенок, к тому же вы знаете, что они очень полезны, так что это десерт без чувства вины. Получить рецепт: Фруктовый салат со звездчатым анисом и кокосом Сливы с корицей и ванильным сахаром В этом очень простом рецепте слив с корицей и ванильным сахаром максимально раскрывается восхитительный вкус слив — их сезон подходит все слишком коротко! Это отличный способ использовать любой из оставшихся фруктов, и его хватит на шесть человек, так что либо поделитесь им, либо оставьте остальное себе! Получить рецепт: Сливы с корицей и ванильным сахаром Брауни с лесным орехом Действительно вкусно (особенно в теплом виде), нам очень нравится этот рецепт пирожного с лесным орехом.Он сильно отличается от вашего обычного стандартного рецепта брауни, и это настоящее удовольствие для всех, кто любит сладкое. Получить рецепт: Брауни с лесным орехом Фруктовый хлебно-масляный пудинг с абрикосом Свежие абрикосы придают красивую летнюю резкость этому фруктовому пудингу из хлеба и масла с абрикосом. Его очень быстро приготовить, и это настоящее лакомство, которое напомнит вам о кулинарии вашей мамы — попробуйте его на этой неделе, чтобы быстро приготовить сладкое угощение. Получить рецепт: Фруктовый хлеб и сливочный пудинг с абрикосом . Выпечка для школьной ярмарки: Рецепты на ярмарку в школе без выпечки. Совет Что испечь на школьную ярмарку — Четыре вкуса Если ты, как и я, мама у которой дома есть школьники, скорее записывай рецепты выпечки на школьную ярмарку. Осенняя, благотворительная или новогодняя школьная ярмарка — это всегда веселая, шумная толпа, в которой одни что-то готовят и продают, а другие с удовольствием покупают. Чтобы первоклашкам было интересно, вкусно и без вредностей, редакция  подготовила 3 отличных рецепта, которые выручат любую маму. Школьная ярмарка выпечки — это вызов для любой мамы, который она должна пройти с достоинством и улыбкой! Выпечка в школу © Depositphotos Песочное печенье с начинкой Это хрустящее, тающее во рту печенье не оставит никого равнодушным! В качестве начинки используй пасту «Нутелла» или густое повидло. ИНГРЕДИЕНТЫ 200 г сахара 2 яйца 1 желток 10 г ванильного сахара 1 ч. л. цедры лимона 500 г муки 1 ч. л. разрыхлителя 200 г сливочного масла 150 г «Нутеллы» (или густого повидла) сахарная пудра для посыпки   © Depositphotos ПРИГОТОВЛЕНИЕ В удобной емкости соедини яйца и желток, добавь сахар, ванильный сахар, цедру лимона. Перемешай всё при помощи венчика. Всыпь просеянную муку, разрыхлитель. Масло нарежь кубиками или натри на терке. Замеси тесто. Тесто вымешивать не нужно, только собрать вместе. Если получается очень мягкое, можно немножко добавить муки. Сформируй из теста плоский блин, заверни его в пищевую пленку и поставь в холодильник на полчаса охлаждаться. Достань тесто, припыли стол мукой и раскатай его толщиной около 4–5 миллиметров. Возьми любые вырубки для печенья, только они должны быть не очень маленькие. Выдави заготовки для печенья. © Depositphotos Возьми одну заготовку, выложи на нее немного шоколадной пасты или повидла, накрой второй заготовкой такой же формы и придави хорошо края. Выкладывай печенье в противень, застеленный пергаментом. Выпекай печенье в разогретой до 180 градусов духовке на протяжении 15–20 минут. Теплое печенье посыпь сахарной пудрой.   Пастила из тыквы с апельсином без сахара Для приготовления пастилы используют любой сорт тыквы, но лучше всего выходит с мускатным, обладающим ярко-оранжевой мякотью. В пастилу из такой тыквы можно не добавлять сахар, так как она и так очень сладкая. ИНГРЕДИЕНТЫ   600 г тыквы 1 апельсин   © Depositphotos   ПРИГОТОВЛЕНИЕ   Для начала подготовь тыквенное пюре. Для этого вымой и обсуши тыкву. Очисти ее от семян и волокон, а мякоть нарежь небольшими кубиками. Перед тем как пюрировать овощ, его нужно подвергнуть термической обработке. Сделать это можно несколькими способами. Самый простой — в мультиварке на пару. Время готовности продукта около 15 минут. В кастрюле: в толстостенную посуду выкладывай кусочки тыквы и туши под крышкой с небольшим добавлением воды до мягкости. Или в духовке при температуре 200 градусов в течение получаса. Размягченные кусочки тыквы измельчи при помощи блендера до однородной консистенции. Апельсин перед приготовлением залей кипятком на 1–2 минуты. Эта процедура позволяет избавиться от воска, которым обрабатывают фрукты для более длительного хранения. Промой апельсин и насухо вытри салфеткой. Чтобы получить как можно больше сока, апельсин с силой сдавливай между ладонями или прокатай несколько раз по столу с нажимом. Затем с апельсина срежь цедру с помощью мелкой терки и выжми сок. Цедру и сок добавь в тыквенное пюре и тщательно перемешай. Смесь выкладывай на противни и суши до готовности. Кексы с наполнителем Порционные кексы хорошо подходят для школьной ярмарки благодаря простоте приготовления. Выпекать их лучше в одноразовых бумажных капсулах: так кексы удобно будет брать руками. © Depositphotos ИНГРЕДИЕНТЫ 2–3 яйца 100 г сливочного масла (можно заменить на маргарин) 1 ст. сахара 2–3 ст. л. сметаны 1,5 ст. муки 1 ч. л. соды 1 ст. л. уксуса изюм, сушеная вишня, шоколадные капельки для наполнения   © Depositphotos ПРИГОТОВЛЕНИЕ   В удобной емкости смешай яйца, сахар и сметану. Добавь соду, погасив ее уксусом. Перемешай и добавь растопленное масло или маргарин. Еще раз перемешай. По желанию добавь щепотку ванилина, чтобы придать кексам приятный аромат. Добавь просеянную муку и замеси тесто. Если используешь наполнители, добавь их в тесто, перемешай. Тестом заполни формочки для кексов, предварительно можешь вставить в формочки бумажные капсулы. Наполняй формочки примерно на 3/4 высоты — кексы в процессе выпечки поднимутся. Выпекай кексы в течение 20 минут при температуре 180 градусов. Готовые кексы должны зарумяниться, спичка или зубочистка должна выходить из теста сухой. В качестве наполнителя для кексов можно использовать изюм, сушеные вишни или клюкву, шоколадные «дропсы» или просто кусочки шоколада. Украсить кексы можно обычной сахарной пудрой или же сахарной помадкой. © Depositphotos СОВЕТ РЕДАКЦИИ Также предлагаю тебе узнать, как приготовить в домашних условиях конфеты из натуральных и полезных ингредиентов. И, что важно, совершенно без сахара. А ведь именно он главный уничтожитель фигуры! © Depositphotos Главное, не забудь интересно украсить, ведь дети любят всё яркое и красивое. Обязательно воспользуйся этими рецептами, и покупатели будут слетаться к твоему столу, как пчелы на мёд. Эти популярные десерты для школьной ярмарки никому не позволят пройти мимо! Также такого рода сладости можно давать ребенку в школу на перекус, да и дома попить с чаем или молоком никто не откажется. Готовь на здоровье, балуй своих близких! Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов Подписаться Что испечь на школьную ярмарку Если ты, как и я, мама у которой дома есть школьники, скорее записывай рецепты выпечки на школьную ярмарку. Осенняя, благотворительная или новогодняя школьная ярмарка — это всегда веселая, шумная толпа, в которой одни что-то готовят и продают, а другие с удовольствием покупают. Чтобы первоклашкам было интересно, вкусно и без вредностей, редакция  подготовила 3 отличных рецепта, которые выручат любую маму. Школьная ярмарка выпечки — это вызов для любой мамы, который она должна пройти с достоинством и улыбкой! Выпечка в школу © Depositphotos Песочное печенье с начинкой Это хрустящее, тающее во рту печенье не оставит никого равнодушным! В качестве начинки используй пасту «Нутелла» или густое повидло. ИНГРЕДИЕНТЫ 200 г сахара 2 яйца 1 желток 10 г ванильного сахара 1 ч. л. цедры лимона 500 г муки 1 ч. л. разрыхлителя 200 г сливочного масла 150 г «Нутеллы» (или густого повидла) сахарная пудра для посыпки   © Depositphotos ПРИГОТОВЛЕНИЕ В удобной емкости соедини яйца и желток, добавь сахар, ванильный сахар, цедру лимона. Перемешай всё при помощи венчика. Всыпь просеянную муку, разрыхлитель. Масло нарежь кубиками или натри на терке. Замеси тесто. Тесто вымешивать не нужно, только собрать вместе. Если получается очень мягкое, можно немножко добавить муки. Сформируй из теста плоский блин, заверни его в пищевую пленку и поставь в холодильник на полчаса охлаждаться. Достань тесто, припыли стол мукой и раскатай его толщиной около 4–5 миллиметров. Возьми любые вырубки для печенья, только они должны быть не очень маленькие. Выдави заготовки для печенья. © Depositphotos Возьми одну заготовку, выложи на нее немного шоколадной пасты или повидла, накрой второй заготовкой такой же формы и придави хорошо края. Выкладывай печенье в противень, застеленный пергаментом. Выпекай печенье в разогретой до 180 градусов духовке на протяжении 15–20 минут. Теплое печенье посыпь сахарной пудрой.   Пастила из тыквы с апельсином без сахара Для приготовления пастилы используют любой сорт тыквы, но лучше всего выходит с мускатным, обладающим ярко-оранжевой мякотью. В пастилу из такой тыквы можно не добавлять сахар, так как она и так очень сладкая. ИНГРЕДИЕНТЫ   600 г тыквы 1 апельсин   © Depositphotos   ПРИГОТОВЛЕНИЕ   Для начала подготовь тыквенное пюре. Для этого вымой и обсуши тыкву. Очисти ее от семян и волокон, а мякоть нарежь небольшими кубиками. Перед тем как пюрировать овощ, его нужно подвергнуть термической обработке. Сделать это можно несколькими способами. Самый простой — в мультиварке на пару. Время готовности продукта около 15 минут. В кастрюле: в толстостенную посуду выкладывай кусочки тыквы и туши под крышкой с небольшим добавлением воды до мягкости. Или в духовке при температуре 200 градусов в течение получаса. Размягченные кусочки тыквы измельчи при помощи блендера до однородной консистенции. Апельсин перед приготовлением залей кипятком на 1–2 минуты. Эта процедура позволяет избавиться от воска, которым обрабатывают фрукты для более длительного хранения. Промой апельсин и насухо вытри салфеткой. Чтобы получить как можно больше сока, апельсин с силой сдавливай между ладонями или прокатай несколько раз по столу с нажимом. Затем с апельсина срежь цедру с помощью мелкой терки и выжми сок. Цедру и сок добавь в тыквенное пюре и тщательно перемешай. Смесь выкладывай на противни и суши до готовности. Кексы с наполнителем Порционные кексы хорошо подходят для школьной ярмарки благодаря простоте приготовления. Выпекать их лучше в одноразовых бумажных капсулах: так кексы удобно будет брать руками. © Depositphotos ИНГРЕДИЕНТЫ 2–3 яйца 100 г сливочного масла (можно заменить на маргарин) 1 ст. сахара 2–3 ст. л. сметаны 1,5 ст. муки 1 ч. л. соды 1 ст. л. уксуса изюм, сушеная вишня, шоколадные капельки для наполнения   © Depositphotos ПРИГОТОВЛЕНИЕ   В удобной емкости смешай яйца, сахар и сметану. Добавь соду, погасив ее уксусом. Перемешай и добавь растопленное масло или маргарин. Еще раз перемешай. По желанию добавь щепотку ванилина, чтобы придать кексам приятный аромат. Добавь просеянную муку и замеси тесто. Если используешь наполнители, добавь их в тесто, перемешай. Тестом заполни формочки для кексов, предварительно можешь вставить в формочки бумажные капсулы. Наполняй формочки примерно на 3/4 высоты — кексы в процессе выпечки поднимутся. Выпекай кексы в течение 20 минут при температуре 180 градусов. Готовые кексы должны зарумяниться, спичка или зубочистка должна выходить из теста сухой. В качестве наполнителя для кексов можно использовать изюм, сушеные вишни или клюкву, шоколадные «дропсы» или просто кусочки шоколада. Украсить кексы можно обычной сахарной пудрой или же сахарной помадкой. © Depositphotos СОВЕТ РЕДАКЦИИ Также предлагаю тебе узнать, как приготовить в домашних условиях конфеты из натуральных и полезных ингредиентов. И, что важно, совершенно без сахара. А ведь именно он главный уничтожитель фигуры! © Depositphotos Главное, не забудь интересно украсить, ведь дети любят всё яркое и красивое. Обязательно воспользуйся этими рецептами, и покупатели будут слетаться к твоему столу, как пчелы на мёд. Эти популярные десерты для школьной ярмарки никому не позволят пройти мимо! Также такого рода сладости можно давать ребенку в школу на перекус, да и дома попить с чаем или молоком никто не откажется. Готовь на здоровье, балуй своих близких! Мой мир Facebook Вконтакте Twitter Одноклассники рецепты выпечки для школьной ярмарки Милые дамы! На нашем приятном кулинарном ресурсе очень просто найти все про рецепты выпечки для школьной ярмарки, вкусные рецепты — с хорошими фотографиями и описанием приготовления. Кроме того, если информация про рецепты выпечки для школьной ярмарки показалась Вам неправильной — просто найдите Ваш рецепт через поиск в правом верхнем углу! Рецепт — торт «пчелкин улей» Ингредиенты для рецепта 1/2 стакана жидкого мёда(если мёд густой-растапливаем) 3 яйца 1/2 стакана сахара 1 стакан муки 2 ст л крахмала пакетик разрыхлителя 1 стакан грецких орехов для крема-200 гр сливочного масла банка вареной сгущенки для декора-фисташки марципановые пчёлки(см.мои рецепты) 50 гр темного шоколада 2-3 ст л абрикосового джема Рецепт — Рогалики. Пособие для новичков на сайте и начинающих кулинаров. Ингредиенты для рецепта 100-150г маргарина 5 желтков 2 столовые ложки сметаны 1 столовая ложка сахара 1/2 чайной ложки разрыхлителя (сода,погашенная) мука варенье,орехи Думаем, что рецепты выпечки для школьной ярмарки — это тот самый рецепт, что Вы искали. Смеем Вас заверить что, рецепты выпечки для школьной ярмарки — это один из многих вкусных рецептов на нашем кулинарном сайте — так что Вы не зря к нам попали! Что испечь на школьную ярмарку — Вкусно! Если ты, как и я, мама у которой дома есть школьники, скорее записывай рецепты выпечки на школьную ярмарку. Осенняя, благотворительная или новогодняя школьная ярмарка — это всегда веселая, шумная толпа, в которой одни что-то готовят и продают, а другие с удовольствием покупают. Чтобы первоклашкам было интересно, вкусно и без вредностей, редакция  подготовила 3 отличных рецепта, которые выручат любую маму. Школьная ярмарка выпечки — это вызов для любой мамы, который она должна пройти с достоинством и улыбкой! Выпечка в школу © Depositphotos Песочное печенье с начинкой Это хрустящее, тающее во рту печенье не оставит никого равнодушным! В качестве начинки используй пасту «Нутелла» или густое повидло. ИНГРЕДИЕНТЫ 200 г сахара 2 яйца 1 желток 10 г ванильного сахара 1 ч. л. цедры лимона 500 г муки 1 ч. л. разрыхлителя 200 г сливочного масла 150 г «Нутеллы» (или густого повидла) сахарная пудра для посыпки   © Depositphotos ПРИГОТОВЛЕНИЕ В удобной емкости соедини яйца и желток, добавь сахар, ванильный сахар, цедру лимона. Перемешай всё при помощи венчика. Всыпь просеянную муку, разрыхлитель. Масло нарежь кубиками или натри на терке. Замеси тесто. Тесто вымешивать не нужно, только собрать вместе. Если получается очень мягкое, можно немножко добавить муки. Сформируй из теста плоский блин, заверни его в пищевую пленку и поставь в холодильник на полчаса охлаждаться. Достань тесто, припыли стол мукой и раскатай его толщиной около 4–5 миллиметров. Возьми любые вырубки для печенья, только они должны быть не очень маленькие. Выдави заготовки для печенья. © Depositphotos Возьми одну заготовку, выложи на нее немного шоколадной пасты или повидла, накрой второй заготовкой такой же формы и придави хорошо края. Выкладывай печенье в противень, застеленный пергаментом. Выпекай печенье в разогретой до 180 градусов духовке на протяжении 15–20 минут. Теплое печенье посыпь сахарной пудрой.   Пастила из тыквы с апельсином без сахара Для приготовления пастилы используют любой сорт тыквы, но лучше всего выходит с мускатным, обладающим ярко-оранжевой мякотью. В пастилу из такой тыквы можно не добавлять сахар, так как она и так очень сладкая. ИНГРЕДИЕНТЫ   600 г тыквы 1 апельсин   © Depositphotos   ПРИГОТОВЛЕНИЕ   Для начала подготовь тыквенное пюре. Для этого вымой и обсуши тыкву. Очисти ее от семян и волокон, а мякоть нарежь небольшими кубиками. Перед тем как пюрировать овощ, его нужно подвергнуть термической обработке. Сделать это можно несколькими способами. Самый простой — в мультиварке на пару. Время готовности продукта около 15 минут. В кастрюле: в толстостенную посуду выкладывай кусочки тыквы и туши под крышкой с небольшим добавлением воды до мягкости. Или в духовке при температуре 200 градусов в течение получаса. Размягченные кусочки тыквы измельчи при помощи блендера до однородной консистенции. Апельсин перед приготовлением залей кипятком на 1–2 минуты. Эта процедура позволяет избавиться от воска, которым обрабатывают фрукты для более длительного хранения. Промой апельсин и насухо вытри салфеткой. Чтобы получить как можно больше сока, апельсин с силой сдавливай между ладонями или прокатай несколько раз по столу с нажимом. Затем с апельсина срежь цедру с помощью мелкой терки и выжми сок. Цедру и сок добавь в тыквенное пюре и тщательно перемешай. Смесь выкладывай на противни и суши до готовности. Кексы с наполнителем Порционные кексы хорошо подходят для школьной ярмарки благодаря простоте приготовления. Выпекать их лучше в одноразовых бумажных капсулах: так кексы удобно будет брать руками. © Depositphotos ИНГРЕДИЕНТЫ 2–3 яйца 100 г сливочного масла (можно заменить на маргарин) 1 ст. сахара 2–3 ст. л. сметаны 1,5 ст. муки 1 ч. л. соды 1 ст. л. уксуса изюм, сушеная вишня, шоколадные капельки для наполнения   © Depositphotos ПРИГОТОВЛЕНИЕ   В удобной емкости смешай яйца, сахар и сметану. Добавь соду, погасив ее уксусом. Перемешай и добавь растопленное масло или маргарин. Еще раз перемешай. По желанию добавь щепотку ванилина, чтобы придать кексам приятный аромат. Добавь просеянную муку и замеси тесто. Если используешь наполнители, добавь их в тесто, перемешай. Тестом заполни формочки для кексов, предварительно можешь вставить в формочки бумажные капсулы. Наполняй формочки примерно на 3/4 высоты — кексы в процессе выпечки поднимутся. Выпекай кексы в течение 20 минут при температуре 180 градусов. Готовые кексы должны зарумяниться, спичка или зубочистка должна выходить из теста сухой. В качестве наполнителя для кексов можно использовать изюм, сушеные вишни или клюкву, шоколадные «дропсы» или просто кусочки шоколада. Украсить кексы можно обычной сахарной пудрой или же сахарной помадкой. © Depositphotos СОВЕТ РЕДАКЦИИ Также предлагаю тебе узнать, как приготовить в домашних условиях конфеты из натуральных и полезных ингредиентов. И, что важно, совершенно без сахара. А ведь именно он главный уничтожитель фигуры! © Depositphotos Главное, не забудь интересно украсить, ведь дети любят всё яркое и красивое. Обязательно воспользуйся этими рецептами, и покупатели будут слетаться к твоему столу, как пчелы на мёд. Эти популярные десерты для школьной ярмарки никому не позволят пройти мимо! Также такого рода сладости можно давать ребенку в школу на перекус, да и дома попить с чаем или молоком никто не откажется. Готовь на здоровье, балуй своих близких! Рецепты выпечки для ярмарки в школу Школьники практически всех возрастов очень даже любят различную выпечку, а потому вы не прогадаете, если решите принести на школьную ярмарку именно домашние сладкие или соленые печеные изделия. Только не забудьте заранее выяснить у классного руководителя или у администрации, нет ли в школе ограничений на определенные продукты или блюда , чтобы деньги и усилия не были потрачены зря. Решая, что испечь на школьную ярмарку, учтите, что готовые изделия должно быть удобно брать и есть прямо руками. Поэтому отдайте предпочтение каким-нибудь штучным лакомствам , например, пряникам, печенью, кексам, рогаликам, плюшкам, пирожкам и т. д. Если изделия крупные, на 1 порцию предлагайте по 1 штуке, а вот разные мелкие лакомства лучше сразу упаковывайте в небольшие наборчики по 3-5 шт. Учитывайте при выборе подходящей выпечки еще и доступность заинтересовавших рецептов. Ведь, скорей всего, высокую цену на готовые изделия поставить не получится, а значит вы рискуете остаться в серьезном «минусе». Поэтому тщательно обдумайте, сколько средств и сил вы готовы затратить на приготовление выпечки. Для приготовления вам понадобится: масло сливочное — 200 г сахарная пудра — 100 г яичные белки — 1 шт. мука — 350 г джем — по вкусу ванилин — щепотка Печенье «Курабье» считается традиционной восточной сладостью, а рецепты его приготовления варьируются в зависимости от региона выпечки. Так, один из самых известных на отечественных просторах рецептов называется бакинским. Возьмите размягченное сливочное масло и взбейте его с сахарной пудрой и ванилином. Добавьте взбитые со щепоткой соли до твердых пиков белки. Аккуратно перемешайте. Добавьте просеянную муку и замесите однородное тесто. Тесто для печенья переложите в кондитерский мешок с насадкой «звездочка» и с его помощью выдавите печенье на противень, застеленный пергаментом для выпечки. В центр каждого печенья поместите небольшое количество густого джема. Выпекайте при температуре 220°С около 10-15 минут. Трубочки вафельные со сгущенкой Для приготовления вам понадобится: масло сливочное — 200 г яйца — 5 шт. сахар — 1 ст. мука — 1 ст. сгущенное молоко вареное — 1 б. Растопите масло на водяной бане. Добавьте по очереди сахар, яйца и муку. Замесите однородное тесто, по консистенции напоминающее тесто для оладий. В зависимости от размеров вафельницы выливайте на разогретые и смазанные растительным маслом пластины по 1-2 ст. л. теста и выпекайте вафли в среднем по 3-4 минуты. Вафли в горячем виде сразу же сверните в трубочки. Когда трубочки остынут, начините их вареной сгущенкой. Готово! Порционный тертый пирог Для приготовления вам понадобится: масло сливочное или маргарин — 200 г яйца — 2 шт. сахар — 1 ст. мука — 3-4 ст. разрыхлитель — 1 пакетик варенье из черной смородины — 1 ст. сахарная пудра — для украшения Очень простой в приготовлении песочный пирог, который легко разделить на порционные кусочки. Вместо варенья из черной смородины вы можете взять любое другое, но лучше, чтобы оно было с кислинкой. Размягченное масло или маргарин взбейте с сахаром. Добавьте яйца и еще раз взбейте. Муку смешайте с разрыхлителем и постепенно добавьте к масляной смеси. Замесите умеренно плотное тесто, которое будет эластичным и не будет липнуть к рукам. Готовое тесто разделите на части в соотношении примерно 1:3. Меньшую часть отправьте в морозильную камеру, а большую — руками распределите по застеленному бумагой для выпечки противню, чтобы получить пласт толщиной около 1-1,5 см. На пласт теста выложите варенье и равномерно распределите. Сверху выложите натертое на крупной терке подмерзшее тесто. Старайтесь распределять тертое тесто равномерно. Полученный пирог выпекайте в течение 20-25 минут при температуре 200°С. Готовый пирог выньте из духовки, дайте немного остыть, а затем разрежьте на порционные квадратики или ромбики. Посыпьте сахарной пудрой для украшения. Кексики с наполнителем Для приготовления вам понадобится: яйца — 2-3 шт. масло сливочное или маргарин — 100-125 г сахар — 1 ст. сметана — 2-3 ст. л. мука — 1,5 ст. сода пищевая — 1 ч. л. уксус столовый (9%) — 1 ст. л. изюм, сушеная вишня, шоколадные капельки — для наполнения Небольшие кексы хорошо подходят для школьной ярмарки благодаря простоте приготовления. Выпекать их хорошо в одноразовых бумажных капсулах — так кексики удобно будет брать руками. В качестве наполнителя для кексов вы можете использовать изюм, сушеные вишни или клюкву, шоколадные «дропсы» или просто кусочки шоколада. Украсить кексы можно обычной сахарной пудрой или же сахарной помадкой. Смешайте яйца, сахар и сметану, добавьте соду, погасив ее уксусом. Перемешайте и добавьте растопленное масло или маргарин. Еще раз перемешайте. По желанию добавьте щепотку ванилина, чтобы придать кексам приятный аромат. Добавьте просеянную муку и замесите тесто. Если используете наполнители, добавьте их в тесто, перемешайте. Тестом заполните формочки для кексов, предварительно можете вставить в формочки бумажные капсулы. Наполняйте формочки примерно на 3/4 высоты — кексы в процессе выпечки поднимутся. Выпекайте в течение 15-20 минут при температуре 180-200°С. Готовые кексы должны зарумяниться, спичка или зубочистка должна выходить из теста сухой. Мини-пиццы из слоеного теста Для приготовления вам понадобится: слоеное тесто замороженное — 250 г помидоры — 1 шт. перец сладкий красный — 1 шт. ветчина или колбаса — 2-3 ломтика сыр твердый тертый — 0,25 ст. яйца — 1 шт. зелень, приправы — по вкусу Из указанного количества ингредиентов можно получить 8-9 мини-пицц. При этом начинку можно варьировать по своему желанию. Рецепт очень доступный и простой, с ним легко могут справиться и сами дети. Разморозьте тесто. Раскатайте его в квадратный пласт толщиной около 0,3-0,5 см. Равномерно смажьте поверхность теста взбитым яйцом, а затем распределите начинку: нарезанные тонкими ломтиками помидоры, нарезанный кубиками или соломкой перец, нарезанную кубиками колбасу или ветчину, а также тертый сыр. По желанию добавьте зелень и приправы. Тесто с начинкой сверните в плотный рулет. Нарежьте его ломтиками толщиной около 1-1,5 см. Ломтики выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки, сверху смажьте взбитым яйцом. Выпекайте при 180-200°С в течение 15-20 минут. Для приготовления вам понадобится: творог — 250 г сахар — 1 ст. яйца — 2 шт. масло сливочное — 100 г мука — 1,5 ст. разрыхлитель — 1 ч. л. Чтобы приготовить творожные коржики, творог вместе с яйцами разотрите в блендере. Отдельно разотрите масло и сахар. Смешайте, добавьте просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. У вас должно получиться в меру крутое, но при этом эластичное тесто. Раскатайте тесто в пласт толщиной около 0,5 см и с помощью кружки или формочек вырежьте коржики. Каждый коржик одной стороной обмакните в сахар и выложите на противень (сахарной стороной вверх), предварительно застелив его бумагой для выпечки. Выпекайте коржики при температуре 200° в течение 10-20 минут — в зависимости от размера. Коржики готовы, когда зарумянятся. Слоеные рулетики с маком Для приготовления вам понадобится: готовое слоеное тесто — 250 г мак — 0,5 ст. вода — 2 ст. масло сливочное — 2 ст. л. сахар — 5 ст. л. яйцо — для смазывания Очень простой рецепт, он отлично подойдет для тех, кто не любит «возиться» с тестом. Оставьте слоеное тесто размораживаться при комнатной температуре и сделайте маковую начинку. Для этого вскипятите воду и залейте ею мак. Оставьте на 5 минут, затем воду слейте. Повторно залейте мак кипятком. Снова оставьте на 5 минут, затем откиньте мак на дуршлаг, чтобы вода стекла. Добавьте в маковую начинку сахар и масло. Перемешайте. Разомните ступкой или измельчите в мясорубке. Размороженное тесто раскатайте в тонкий пласт. Равномерно смажьте маковой начинкой. Сверните в плотный рулет, а затем разрежьте его на маленькие рулетики. Уложите рулетики на противень, смажьте взбитым яйцом для румяной корочки и выпекайте 20 минут при 200°С. Готово! «Вкусности на ярмарку? Разве это моя забота?» — удивленно спросишь Ты. Конечно, готовить будет мама, однако Твои подсказки как никогда придутся кстати. Ведь кто, как не Ты, знает, что любят, а от чего не в восторге Твои одноклассники. А я лишь подкину несколько проверенных идей десертов для школьной ярмарки, которые всегда работают на ура. Осенняя, благотворительная или новогодняя, школьная ярмарка — это всегда веселая, шумная толпа, в которой одни что-то готовят и продают, а другие — с удовольствием покупают. Что же приготовить на ярмарку, чтобы покупатели слетались к Твоему столу, как пчелы на мед? Если Ты рискнул удивить друзей кулинарным талантом, запоминай популярные десерты для школьной ярмарки, которые никому не позволят пройти мимо. Но сначала маленький секрет. Охотнее всего и родители, и дети покупают то, что не ломается, что удобно взять с собой или съесть прямо здесь и сейчас. Не стоит приносить на ярмарку изделия с кремом — он может не только испортиться, но и случайно запачкать одежду Твоих покупателей. А еще — обязательно прилипнет к целлофановому пакетику, если кто-нибудь захочет угостить кремовым пирожным домашних. Лидерами продаж на школьных ярмарках всегда были маффины и кексы. Вкусные и нежные, они легко умещаются на детской ладошке, так что ими очень удобно перекусить на перемене. А начинка из ягод, орехов и фруктов еще и обогатит организм полезными витаминами. Если вдруг Ты вспомнил о ярмарке в канун её проведения, без паники! Спасти маму от бессонной ночи смогут лакомства из слоеного теста. Его можно купить или приготовить заранее и хранить в морозилке почти полгода! Смотри, как просто слоеное тесто превращается во вкусный десерт для школьной ярмарки. Если хочешь поразить всех вокруг интересным десертом, вместе с мамой приготовьте витражное печенье. В его основе — обычное песочное тесто, но с «изюминкой» — мармеладом или карамелью внутри. Выпекай печенье из песочного теста в течение 5 минут в духовке, разогретой до 200 градусов. Вынь и наполни заготовки карамельной крошкой или мармеладом. Старайся не попадать на тесто. Отправь в духовку еще на 5 минут. Как только карамель растопится, быстро доставай печенье. Важно! Если витражное печенье передержать в духовке, сахар пригорит и потеряет цвет. Так что будь на чеку! Распиши витражное печенье глазурью и склей две одинаковые частицы сгущенным молоком, поместив внутрь немного цветной посыпки. Эксклюзивное лакомство готово! И глазом не моргнешь, как от сладостей на Твоем прилавке останутся лишь крошки. Печенье из песочного теста — безграничное поле для творчества. Изменяя форму и начинки, Ты каждый раз будешь радовать друзей новыми лакомствами. Насытить вкус теста можно с помощью мака, лимонной цедры и орехов. А в качестве начинки используй кокосовую стружку, тертый и растопленный шоколад, цветные посыпки. Ничто так не любит школьная братия, как разукрашенные кейк-попсы. Этот модный десерт — частый гость на детских именинах и рождественских ярмарках. Приготовить тортик на палочке очень просто. Смешай бисквитную крошку со сгущенным молоком и сформируй плотные шарики, поставь в холодильник. Покрыть мягкий «чупа-чупс» можно айсингом или растопленным шоколадом. Идеальная посыпка — кокосовая стружка, измельченные орехи, тертый шоколад и растолченные леденцы. Добавить витаминов в кейк-попсы помогут измельченные цукаты и клюква в сахаре. Твоим друзьям непременно придется по вкусу и радуга в стакане. Цветное желе в одноразовой посуде с ложечками станет вкусным украшением школьной ярмарки. А если объединить его с йогуртом и дать застыть в широком лотке, Ты легко нарежешь желе на порции. Обрати внимание! Желе должно хорошо держать форму и быть достаточно тугим по консистенции. Десерт не может долго находиться без холодильника, поэтому приносить его нужно непосредственно перед продажей. Популярностью на школьных ярмарках пользуются и выпеченные своими руками мишки-барни с различными наполнителями, а также вафельные трубочки и кокосовое печенье. Лимонный кекс и банановый хлеб выручат всех, у кого дома есть хлебопечка, ведь разве можно сравнить магазинный хлеб со свежим домашним? А за фруктовую пастилу Тебя обязательно поблагодарят мамы Твоих ровесников, которые по тем или иным причинам не едят выпечки. Во время приготовления блюд на школьные ярмарки, учитывай их тематику. Если ярмарка посвящена Дню казачества или другому колоритному украинскому празднику, предложи гостям вареники с вишней или сыром. Рождественская ярмарка не обойдется без имбирного печенья. А накануне Дня Святого Николая можно испечь вот такие замечательные николайчики. И напоследок — рецепт домашнего Рафаэлло. Кто же откажется от хрустящих и нежных сладостей, которые так и тают во рту? Ах да! И не забудь прихватить с собой на ярмарку термос с чаем — уж он там точно пригодится. Экспериментируй и не бойся фантазировать! Блюда, приготовленные с любовью и хорошим настроением, непременно привлекут внимание Твоих друзей. С другими рецептами блюд на школьную ярмарку можно ознакомиться здесь: Если ты, как и я, мама у которой дома есть школьники, скорее записывай рецепты выпечки на школьную ярмарку. Осенняя, благотворительная или новогодняя школьная ярмарка — это всегда веселая, шумная толпа, в которой одни что-то готовят и продают, а другие с удовольствием покупают. Чтобы первоклашкам было интересно, вкусно и без вредностей, редакция подготовила 3 отличных рецепта, которые выручат лю Рецепт Леденцы на школьную ярмарку Читайте также: 5 4 3 2 1 (0 голосов, в среднем: 0 из 5) Ингредиенты для рецепта Леденцы на школьную ярмарку Берем нашу фольгу, складываем ее в двое и стакан Переворачиваем стакан и обтягивает его фольгой. У меня диаметр донышка 4,5 см, но вы можете взять любой. Снимает фольгу со стакана и смазываем ее подсолнечным маслом. Протыкаем форму из фольги сбоку, ближе к дну деревянной шкажкой и проталкиваем ее на 2/3 круга Далее разворачиваем карамель, тут уже работает полет фантазий, карамель можно положить цветную или одного цвета. Я в свою форму уложила 3 карамельки. 2 желтые, одну оранжевую. Если хотите потолще леденец, положите больше карамелек. Укладываем нашу работу на противень и отправляем в духовку при темпиратуре 200 градусов, на 5 минут. Вот здесь, нужно очень хорошо следить, чтобы не спалить карамель и не дать ей закипеть, иначе в леденце будут пузырьки. Как только карамель расплавилась до жидкого состояния, тут же вытаскиваем. Можно спокойно открывать духовку и проверять готовность леденцов. Дальше, дело опять вашей фантазии, можно леденцы оставить так, или посыпать пока не застыли разнообразной кондитерской посыпкой. Застывают такие леденцы быстро, примерно 3-5 минут. Снимаем фольгу и все готово. Вот такая красота получается Пошаговые фото, рецепт, видео. Рецепт Леденцы на школьную ярмарку Вы читаете статью Рецепт Леденцы на школьную ярмарку на сайте Two Cooks. Читайте нас каждый день. Хлебобулочные изделия — Avebe Avebe имеет долгую историю поставок высококачественных ингредиентов для хлебопекарной промышленности. Чтобы служить хлебопекарной промышленности еще лучше, Avebe представила линейку специальных ингредиентов, которые могут предоставить широкий спектр инновационных решений для хлебопекарной промышленности. Следите за тенденциями в области потребительской выпечки и разнообразием инноваций В связи с потребностью в удобстве наблюдается рост потребления хлебобулочных изделий вне дома и значительный рост числа пекарен и сетей пекарен в магазинах.Это, в свою очередь, приводит к более высокому спросу на удобство со стороны пекарей за счет простых в использовании полуфабрикатов в порошкообразной, охлажденной или замороженной форме. Эти тенденции в хлебопекарной промышленности требуют наличия инновационного поставщика, ориентированного на решения, с глобальной сетью. Avebe имеет все возможности для удовлетворения этих потребностей клиентов, предоставляя «ингредиенты для успеха». Баттерс В смесях для пирожных, заварного теста, бисквита и кексов используются быстрорастворимые крахмалы Paselli ™ и Eliane ™, которые стабилизируют и стандартизируют смесь.Это помогает контролировать вязкость теста и аэрацию. Они также помогают удерживать влагу, что улучшает ощущение во рту и увеличивает срок хранения. Тесто с пониженным содержанием жира Жир (сливочное масло или маргарин) способствует структуре, текстуре, мягкости и сроку хранения таких продуктов, как фунтовый пирог. Кроме того, жир придает пирогу приятную консистенцию, обеспечивая богатый вкус и ощущение во рту за счет его плавления. Пирог среднего веса приносит из-за высокого содержания жира большое количество калорий в выпечку.Уменьшение содержания жира в рецептуре для пирожных с фунтом часто приводит к снижению вязкости теста, потере текстуры и ухудшению вкуса. Etenia ™ помогает производителю поддерживать вязкость, улучшает вкусовые качества с точки зрения ощущения во рту и кремообразности при одновременном снижении содержания жира. Пирог, изготовленный с использованием Etenia ™, очень предпочтителен для потребителей; это полезный продукт с низким содержанием жира, богатый ароматом и вкусом. Хлебобулочные замороженные охлажденные Consolidation — это сила в хлебопекарной промышленности, которая требует от производителей хлебобулочных изделий постоянно искать инновационные ингредиенты.Дальнейшая индустриализация необратима и требует высокой стабильности в цепочке поставок. Это предъявляет повышенные требования к используемым ингредиентам, когда речь идет о стабильности при замораживании / оттаивании и продлении срока хранения. Инновационные крахмалы, такие как Paselli ™ и Eliane ™, все чаще используются в охлажденном или замороженном тесте, таком как корки для пиццы и сэндвичи. Ингредиенты Avebe удерживают влагу, что приводит к более мягкому мякишу, улучшенной текстуре и увеличению срока хранения. Сухие хлебобулочные изделия В этом быстро меняющемся сегменте наблюдается сильная тенденция к здоровью, низкому содержанию жиров, низким содержанием углеводов и обогащению клетчаткой. Устойчивый крахмал Selectamyl ™ может помочь снизить количество углеводов в печенье, в то же время увеличивая содержание клетчатки. Уменьшение количества жира в печенье часто приводит к более тяжелому укусу и, следовательно, к негативному потреблению. Комбинация Eliane ™ и Selectamyl ™ помогает производителям печенья подавить этот негативный эффект уменьшения жира в печенье, обеспечивая привлекательную текстуру. Охват производственной линии часто является проблемой в производстве печенья, поскольку печеными картофельными чипсами производитель печенья может расширить свой портфель на линии.Eliane ™ и Solanic ® позволяют производителю печенья производить запеченные картофельные закуски с чистой этикеткой (сладкие / соленые) с привлекательной хрустящей текстурой. Помимо приятной текстуры, также снижено до минимума содержание жира. London Fields Bake Off 2013 Год 2. Вся школа готовила что-то для продажи на школьной ярмарке! Год 2 сделал булочки! Презентация на тему: «Лондонские поля выпекаются в 2013 году. Второй год. Вся школа готовила что-то для продажи на школьной ярмарке! Второй год готовил булочки!» — стенограмма презентации: 1 Лондонские поля: выпекают 2013 год 2-й год 2 Вся школа приготовила что-то для продажи на школьной ярмарке! Год 2 сделал булочки! 3 Предварительное исследование Мы изучили некоторые булочки, которые уже были в магазинах в тот момент, обсудили их внешний вид, тип глазури и были ли они привлекательными или нет. Тогда надо их попробовать! Обсудили плюсы и минусы каждой плюшки. 4 Исследование рынка Когда мы продавали булочки нашим родителям на летней ярмарке, мы решили, что нам нужно знать, что им нравится в булочке, поэтому мы провели небольшое исследование рынка. Мы написали анкету и забрали ее домой, чтобы получить ответы. Какие ароматные булочки вам нравятся? 5 После обсуждения того, что нравится людям дома, мы помогли мисс Василиу и мисс Тейлор продемонстрировать 3 различных варианта булочек.Целенаправленное практическое задание 6 7 Спецификация После дегустации булочек и обсуждения того, что показали наши исследования рынка, мы составили краткую спецификацию. Желтый выбрал ванильные булочки, а бирюзовый — клубничные. Это дало нам некоторое представление о нашем окончательном дизайне. 8 Окончательный дизайн Теперь, когда мы знали, что хотим делать ванильные и клубничные булочки, мы сделали окончательный дизайн, учитывая все, что нам понадобится. 9 На ярмарке мисс Бетчер продавала книги рецептов, содержащие рецепты всех наших классов, и поэтому мы устроили классный конкурс, чтобы составить наш рецепт в чистом виде. Посмотрите на некоторые из замечательных усилий! Написание нашего рецепта 10 Приготовление булочек Когда дело дошло до изготовления наших булочек, мы теперь стали экспертами, изучив, что предлагается и чего хотят семьи. 11 Разработка украшения После изготовления булочек мы разработали декорации. Наше маркетинговое исследование показало, что украшение очень важно. Мы остановились на масляной глазури и посыпке, так как многим родителям понравился такой вид украшения. Выпечка с пониженным содержанием сахара | Король Артур Выпечка Хорошо, многие из вас говорят, что хотите сократить количество сахара в выпечке? (Но, конечно, не по их вкусу, текстуре и вкусу в целом.) Теперь, прежде чем вы вообразите бесконечную битву между вашей совестью, силой воли и вашей страстью к шоколадному печенью, позвольте мне сказать вам: выпечка с пониженным содержанием сахара может быть … ну, кусок пирога: если вы знаете, что ты делаешь. 1. Во многих рецептах используется меньше сахара, начиная с Большинство пикантных дрожжевых хлебов вообще не содержат сахара. То же самое и с блинами, печеньем, поповерами и другими угощениями. Вырезанное печенье обычно содержит меньше сахара, чем овсяное.Пирог по сравнению с тортом? Нет конкурса; фруктовый пирог, как правило, содержит намного меньше сахара, чем обычный пирог. Внимательно читайте рецепты; сравните их уровень сахара, используя процент пекаря (см. ниже). Скоро вы обнаружите, в каких рецептах содержится меньше сахара. 2. Уменьшайте количество сахара в рецептах с умом: используйте процент пекаря Бейкерский процент — это простой процесс, который используют профессиональные пекари для корректировки количества ингредиентов в рецепте. Хотите уменьшить количество сахара в рецепте маффинов, но не знаете, с чего начать? Узнайте процентное соотношение пекаря, и вы избежите многих догадок, связанных с настройкой рецепта по вкусу. Сверху наши чайные батончики из проросшей пшеницы и ванили с полным количеством сахара. Ниже, с пониженным содержанием сахара на 75%. 3. Выпечка с пониженным содержанием сахара может повлиять на текстуру и срок хранения Сахар гигроскопичен; т.е. притягивает и удерживает воду. Выпечка с сахаром (и, следовательно, с большим количеством удерживаемой воды), как правило, мягче, влажнее и имеет более длительный срок хранения. Чем больше вы уменьшите количество сахара (без каких-либо других регулировок), тем суше и рассыпчатее будет ваша выпечка — и тем короче срок их хранения. 4. Выпечка с пониженным содержанием сахара уменьшает подрумянивание. Карамелизация и реакция Майяра — это два химических процесса, которые помогают выпечке подрумяниться; сахар участвует в обоих. Уменьшите количество сахара в выпечке, и вы уменьшите их потенциал до коричневого цвета. Помните, что при определении того, когда вынимать из духовки выпечку с низким содержанием сахара: руководствуйтесь только коричневостью, и вы, вероятно, рискуете перепечь. 5. Уменьшение содержания сахара влияет на общий вкус и сладость Выпечка с пониженным содержанием сахара, конечно, дает менее сладкое лакомство, но недостаток сахара также имеет тенденцию к увеличению мягкости.Как и соль, сахар усиливает вкус. Уменьшите количество сахара в шоколадном печенье, и вкусы масла, шоколада и ванили станут менее заметными. 6. Уменьшение количества сахара в печенье может привести к радикальным изменениям Сахар притягивает и удерживает воду в тесте для печенья; но во время выпечки он выпускает эту воду, снова впитывая ее, когда печенье остывает. Результат? Шарики из теста для печенья распластываются и расплющиваются по мере выпекания. Чем меньше сахара вы используете, тем меньше разлетается печенье. Вдобавок представьте себе сахар в его нормальном состоянии: он хрустящий, верно? Сахар способствует хрусту печенья; Таким образом, печенье с низким содержанием сахара будет кусковым и рассыпчатым, а не хрустящим. Из всех печеных угощений, которые вам нравятся, снижение сахара в печенье, вероятно, является самой сложной задачей. 7. Будьте осторожны при снижении содержания сахара в шоколадных лакомствах. Не рекомендуется снижать содержание сахара в пирожных, шоколадном торте и других лакомствах в той же степени, что и в нешоколадной выпечке. Некоторое количество сахара необходимо просто для того, чтобы сбалансировать горький вкус какао; уменьшите количество сахара слишком сильно, и горечь проявится неприятным образом. 8. Увеличьте воспринимаемую сладость, используя сахар в качестве приправы. Посыпать кексы газированным сахаром перед выпеканием; глазировать лепешки сахарной пудрой кондитеров; смажьте торт простым сиропом с добавлением ванили. Это немедленное и сильное попадание сахара в каждый кусочек помогает скрыть тот факт, что внутри меньше сахара. 9. Воспользуйтесь естественной сладостью фруктов Сахар во фруктах (свежих или сушеных) поставляется в упаковке с другими пищевыми атрибутами: возможно, бета-каротинами или клетчаткой. Сахар, с которым вы выпекаете — гранулированный, светло-коричневый и др. al. — питательно пустой. Добавление фруктов в выпечку, когда это уместно, — хороший способ сбалансировать потерянную сладость за счет уменьшения количества сахара. 10. Подумайте. Контрольная работа. Вкус. Не существует твердой формулы для выпечки с пониженным содержанием сахара, которая охватила бы все, что вы готовите.Возьмите то, что вы знаете, примените это к своему любимому рецепту и посмотрите, что получится. Чем больше вы экспериментируете, тем комфортнее будете решать новые задачи с пониженным содержанием сахара. А теперь давайте конкретизируем. Печенье, пирожные, кексы … Каждый тип выпечки по-своему реагирует на снижение содержания сахара. Подробности смотрите в сообщениях: Как уменьшить количество сахара в печенье и батончиках Как уменьшить количество сахара в пироге Как уменьшить количество сахара в дрожжевом хлебе Как уменьшить количество сахара в пироге Как уменьшить количество сахара в кексах Вы уменьшаете количество сахара в своих любимых рецептах? Поделитесь своими любимыми советами в комментариях ниже. Определение цен на хлебобулочные изделия | Small Business Один из самых сложных вопросов для любого предпринимателя: «Сколько я должен брать за свой продукт?» Используя четыре объективных расчета, вместо того, чтобы пытаться определить, что рынок выдержит, вам будет проще создать стратегию ценообразования для хлебобулочных изделий. Определение точки безубыточности Первый шаг в определении того, сколько вы хотите взимать, — это выяснить, сколько вам нужно взимать, чтобы выйти на уровень безубыточности.Чтобы определить точку безубыточности для малого бизнеса, необходимо рассчитать четыре стоимости. Сначала рассчитайте ингредиенты и затраты на рабочую силу для изготовления каждого изделия. Это включает в себя муку, сахар, масло, соль и другие ингредиенты, а также ваше время или стоимость ваших пекарей. Затем рассчитайте свои годовые накладные расходы, которые представляют собой затраты на управление вашей компанией и продажу вашей продукции, даже до того, как вы совершите одну продажу. Накладные расходы включают телефоны, страховку, аренду, оплату оборудования, проценты по кредитам и коммунальные услуги.Решите, хотите ли вы, чтобы ваша компания предоставляла вам медицинскую страховку и пенсионный счет. После того, как вы узнаете, сколько стоит производство ваших товаров и управление компанией, вы добавляете желаемую норму прибыли к каждому продаваемому вами предмету. Таким образом, вы решаете, сколько вы хотите зарабатывать каждый год в виде прибыли компании или личного дохода. Не забудьте рассчитать подоходный налог с желаемого годового дохода, чтобы узнать, сколько у вас останется на оплату счетов и накопление на пенсию. Четвертый расход, который вам нужно рассчитать, — это сумма начальных затрат, которую вы хотите окупить при каждой продаже.Например, если вы взяли взаймы 20 000 долларов, чтобы начать свой бизнес, и хотите вернуть эти деньги в течение двух лет, вы добавляете 10 000 долларов в год на начальные расходы к своим расходам в течение первых двух лет бизнеса. Начальные затраты включают пекарское оборудование, печи и грузовик для доставки. Как только вы узнаете, сколько лет вам понадобится, чтобы окупить начальные затраты, вы можете включить их в накладные расходы. Составьте прогноз продаж Вы не сможете решить, сколько накладных расходов и прибыли применить к каждой буханке хлеба, пирога или кексы, пока не оцените объем продаж.Создавайте как консервативные, так и оптимистичные прогнозы, а затем выбирайте промежуточную точку между этими двумя. Допустим, вы продаете только хлеб. По вашим оценкам, вы будете продавать 1500 буханок хлеба в месяц. Стоимость изготовления буханки хлеба (включая рабочую силу) составляет 1 доллар США. Если вы делаете хлеб самостоятельно, не включайте затраты на рабочую силу, если вы платите всю прибыль компании себе. Если ваши накладные расходы составляют 1500 долларов в месяц, добавьте еще 1 доллар в качестве накладных расходов к цене буханки хлеба. Если вы решите, что хотите получать прибыль (личный доход) в размере 60 000 долларов в год, добавьте 3,33 доллара к цене каждой буханки хлеба. Если вы не включили начальные затраты в свои накладные расходы (включая погашение долга), сделайте это сейчас. Время переосмыслить вещи? На этом этапе вы можете понять, что ваши затраты на продажу буханки хлеба слишком высоки, исходя из ваших расходов, желаемой прибыли и погашения начальных затрат. Возможно, вам потребуется добавить в свои предложения больше, чем просто хлеб.Вы можете приготовить хлеб из более дешевых ингредиентов. Можете ли вы делать менее оплачиваемую рекламу и повысить уровень сарафанного радио и маркетинга в социальных сетях? Можете ли вы жить на меньшую зарплату в течение первых двух лет, поскольку вы возмещаете начальные затраты (которых у вас не будет через два года)? Анализируйте рынок После того, как вы поймете, во что вам обойдется производство и продажа продукта, управление компанией, оплата начальных затрат и получение желаемого дохода, взгляните на цены ваших успешных конкурентов. Вы можете подумать, что это будет одна из ваших первых задач, но эта информация не имеет значения, пока вы не узнаете свою точку безубыточности. Используя цену, которую вы определяете, которую вы должны реально установить для конкурентоспособной продажи своей выпечки, повторно вычислите показатели безубыточности, чтобы увидеть, какие затраты вы можете сократить, чтобы продать по рыночным ценам. Вы можете решить, что должны окупить начальные затраты в течение четырех лет вместо двух. Возможно, вам придется исключить затраты на рабочую силу и выполнить всю работу самостоятельно.Возможно, вам потребуется добавить вторую линейку продуктов, например, кексы. Возможно, вам придется заняться коммерческими аккаунтами, такими как продуктовые магазины или школьные столовые. Когда вы получите прибыль? Многие стартапы не приносят прибыли годами, поскольку они наращивают продажи, корректируют продукты, цены и рекламу и оплачивают начальные затраты. Будьте готовы работать бесплатно первые год или два в своем бизнесе или даже продолжать вкладывать деньги в свой бизнес по мере его развития. Несмотря на миллиарды долларов продаж, Amazon не был прибыльным в течение девяти лет, включая семь лет после того, как он стал публичным, по данным Inc.журнал. Установите цены Установите цены после того, как вы запустите подсчет расходов и прибыли, спроектируете продажи и изучите рынок. Использование этих объективных математических расчетов снижает количество выдаваемых за действительное или предположений, которые часто обрекают малый бизнес на гибель. По мере того, как вы освоитесь с обработкой чисел, вы можете начать рассчитывать накладные расходы по каждому элементу, используя процент от ваших фактических затрат, а не точное количество по каждому элементу, на основе ваших прогнозируемых продаж. Владелец пекарни Кристиан Мерритт, опрошенный журналом Bake, рекомендует добавить 50% прибыли к выпечке. Выпечка кекса в силиконовой форме в духовке: Кексы в силиконовых формах рецепты с фото Кексы в силиконовых формах рецепты с фото Кексики в силиконовых формочках – простой и быстрый способ виртуозно приготовить любимый десерт. Предлагаем рецепт двухслойных кексов с апельсиновым ароматом. Без лишних переживаний за 30 минут получается красивая сдоба из теста двух видов: шоколадного в белом. Формы из силикона безопасны, легки в эксплуатации, а выпечка выходит пышной и при извлечении не деформируется. мука пшеничная – 250 г; молоко – 125 мл; сахар – 200 г; яйца – 2 шт.; масло сливочное – 125 г; цедра апельсина – 1 ст. л; разрыхлитель – 0,5 ч. л; какао – 2 ст. л; масло подсолнечное – для смазывания формы. Кексы в силиконовых формочках рецепты с фото Тесто для кексов готовить нужно быстро. Яйца взобьём с сахаром при помощи миксера, добавим цедру натертого на терке апельсина. Можно использовать изюм, курагу, чернослив или любимые ягоды. Масло сливочное растопим, выльем к взбитым яйцам, туда же отправим молоко. Все взобьем. Муку пшеничную просеем, смешаем с разрыхлителем, добавим в яично-молочную смесь. Опять взобьем. Тесто разделим на две неравные части: в 1⁄4 добавим какао и хорошо перемешаем. Силиконовые формочки сразу установим на решетку, которую будем ставить в духовку. Так при перестановке форм тесто не выльется. Смажем подсолнечным маслом, если используем их впервые. В ином случае смазывать не нужно. Выложим сначала белое тесто. Заполним 2/3 объема. Затем в середину положим по столовой ложке шоколадного теста. Выпекать сдобу будем в разогретой до 200 градусов духовке порядка 25 минут. В это время духовку открывать не нужно. Готовность проверим деревянной шпажкой. Она должна быть сухая. Испеченным кексам дадим время остыть, только потом извлечем их из формы. Готовые пышные кексики в силиконовых формочках имеют симпатичный внешний вид и приятный апельсиново-шоколадный вкус. У нас на оранжевых шапочках некоторых даже получились красивые коричневые сердечки. В разрезе ароматный десерт двухслойный и двухцветный. Такая выпечка с неожиданным сюрпризом не нуждается в украшении. Она приятно удивит гостей и домашних, обязательно понравится детям. Готовьте с нами, готовьте лучше нас. Проверенные рецепты кексов для приготовления в силиконовых формочках Ребятишки всегда ждут чего-нибудь вкусненького от мам и бабушек даже по будням, что говорить о праздниках? Поэтому при организации утренников многие родители тщательно продумывают все мелочи и детское меню – тому не исключение. Затратив немного времени и сил, можно приготовить отличные кексы с начинкой в силиконовых формах, рецепты которых представлены ниже. Содержание Кефирные кексы Рецепт кекса на кефире не требуе Кексы в силиконовых формах в духовке Все еще считаете покупку силиконовых формочек бездумной тратой денег? Вы ошибаетесь! Эти разноцветные формочки не только красивы, но еще и очень удобны для выпечки изделий, особенно кексов. Ведь как ни смазывай жесть жиром, а нежное тесто все равно к ней прилипнет. Пекарская бумага тоже не является спасением. Она собирается в складки и влипает в готовое изделие еще хуже жести. А для силиконовых формочек не требуется жирной смазки. И готовые изделия из них очень легко доставать. Требуются ли специальные рецепты для выпечки в силиконовых формах? Не совсем. Просто нужно знать некоторые правила обращения с этим современным материалом. В данной статье мы приведем рецепты кексов в силиконовых формочках с фото изделий. Если вы привыкли делать тесто для этого вида выпечки по своим правилам, не нужно изменять своим обычаям. Но готовятся изделия в силиконе немного быстрее, чем в жестяных формах, и это нужно учитывать. Попробуйте поработать с новым материалом, и вы убедитесь, как он легок в обращении. Что нужно знать о силиконе домохозяйке Чем же эти современные формочки лучше старой проверенной бабушкиной жестянки? Во-первых, мягкий материал гнется и даже выворачивается наизнанку. Те, кто хоть раз пробовал выковырять ножом из жестяной формы кекс, поймут преимущество силикона. Во-вторых, материал не нуждается в смазывании жиром. Он экологически чистый и не придает изделиям металлического привкуса. И наконец, в-третьих, можно выпекать кексы в силиконовых формочках и в духовке, и в микроволновке. А вот жестянку в СВЧ-печь не поставишь. Какие же бывают силиконовые формочки? Отдельные – как для большого кекса, так и для маленьких порционных пирожных. Существуют и единые литые формы с рядом углублений. Такие удобно наполнять тестом, а в случае надобности поворачивать в духовке. По очертаниям силиконовые формы тоже разнятся. Но большей популярностью пользуются классические – в виде усеченной пирамиды с гофрированными боками. Собираясь использовать силиконовые формы впервые, нужно их тщательно вымыть в горячей воде, а перед наполнением тестом смазать жиром. При дальнейших кулинарных процессах этого делать будет уже не нужно. Секреты удачной выпечки Какой бы мы ни избрали рецепт кексов в силиконовых формочках, в духовке должен быть установлен постоянный температурный режим. Нельзя приоткрывать дверцу печи в первые 20 минут приготовления, иначе тесто опадет. Также не рекомендуется двигать и поворачивать формочки. Чтобы тесто получилось более воздушным, стоит отделить белки от желтков. Но ставить их в холодильник не рекомендуется – все ингредиенты должны быть одной температуры. Хотите, чтобы ваши кексы долго оставались свежими? Тогда добавьте к муке немного (ложку) крахмала. Готовность кексов лучше всего проверять зубочисткой: если лучинка выйдет сухой, можно выключать духовку. Но что делать, если изделие сверху стало пригорать, а внутри оно еще сыровато? Прикройте кексы листком фольги. Готовые изделия не рекомендуется доставать из формочек горячими. Пусть они остынут полностью. Тогда форма кексов не будет повреждена. Глазурь — если она предусматривается рецептом — также наносится на холодные изделия. Простой рецепт кексов в силиконовых формочках на сметане Тесто для изделий готовим традиционным способом, так, как это делали еще наши бабушки, готовясь выпекать их в гофрированных жестянках. Для любого кекса требуется пшеничная мука высшего сорта, сахар, молоко или производные от него продукты, а также яйца (хотя теперь, в угоду вегетарианцам, люди придумали рецепты и без них). Чтобы изделие получилось пышным, все ингредиенты должны быть одинаковой температуры. Так что вытащите из холодильника загодя три яйца. Полтора стакана муки просеем через сито. Так она насытится кислородом, что сделает тесто еще более пышным. А теперь рассмотрим, как делать кексы в силиконовых формочках, пошагово: Сливочное масло (180 граммов) растапливаем и немного остужаем. Яйца взбиваем венчиком с 200 миллилитрами сметаны и 185 г сахара. Вливаем масло. Еще раз взбиваем. Муку вымешиваем с разрыхлителем. Постепенно соединяем сыпучую и жидкую массы. Вымешиваем тесто. Для аромата можно добавить ванилин. Силиконовые формочки наполняем на 2/3 объема, поскольку тесто поднимается при выпекании. Духовка должна быть уже разогретой до 180 градусов. Выпекать кексы следует, ориентируясь на объем форм. Как только изделия подрумянятся, выключаем духовку. Оставляем кексы в формах до полного остывания. Достаем готовые изделия и посыпаем их сахарной пудрой. Мы уже знаем, как делать простые кексы в силиконовых формочках на сметане. Не более сложен рецепт, в котором используется молоко. Ванильный вкус кексов мы на этот раз дополним изюмом. Сушеный виноград (желательно без косточек) нужно предварительно залить горячей водой и оставить на десять минут для набухания. Потом изюм следует отцедить и немного просушить. Три яйца взбиваем с 160 граммами обычного и одной чайной ложечкой ванильного сахара. Растапливаем 150 грамм сливочного масла. Немного остужаем его и вливаем к яйцам. Муку (260-300 грамм) просеиваем и соединяем с пакетиком порошка для печенья. Эту сыпучую массу добавляем к яично-масляной, все время помешивая. Нагреваем немного молока (с четверть стакана). Добавляем в тесто. Бросаем горсть подготовленного изюма. Вымешиваем тесто. Оно должно получиться немного жидким, консистенции густой сметаны. Разогреваем духовку до 180 градусов. Силиконовые формочки заполняем тестом на одну треть. Ставим в печь на 40 минут. Остужаем и вынимаем изделия. Несомненным преимуществом силиконовых форм является то, что они выворачиваются наизнанку. Поэтому достать выпечку из них – дело пары секунд. Шоколадные кексы Посмотрим, что еще можно испечь в духовке в силиконовых формочках. Рецепт кексов с шоколадом так же прост, как и с использованием сухофруктов. Но в приготовлении такого теста существуют нюансы, которые надо знать. Сначала топим 50 г натурального шоколада без наполнителей (черного или молочного). Потом подогреваем 165 граммов масла и вымешиваем его с 150 г сахарной пудры. Продолжая взбивать массу миксером, добавляем в нее три яйца. Добавляем ложечку разрыхлителя и щепотку ванилина. Вливаем 40-50 миллилитров подогретого молока и растопленный шоколад. Просеиваем над миской с будущим тестом 350 грамм кукурузной муки. Все тщательно вымешиваем, аккуратно двигая деревянной ложкой снизу вверх. Духовка для шоколадных кексов должна быть разогретой до 200 градусов. Ставим туда формочки, наполненные тестом на одну треть. Выпекаем 25 минут. Рецепт творожных кексов в силиконовых формочках По желанию для этих изделий можно взять детскую сырковую массу – с ванилью, изюмом, курагой или черносливом. Потребуется 250 граммов такого творожка. Половину пачки масла размягчаем и взбиваем с тремя яйцами, обычным сахаром (полтора стакана) и ванильным (пакетик). Когда масса станет однородной и кристаллики растворятся, начинаем подмешивать творожок. Если этот ингредиент не гладкий, а с крупинками, подливаем 50 миллилитров молока – теплого или комнатной температуры. Взбиваем миксером массу. Добавляем пакетик разрыхлителя. Пищевая сода значительно увеличит объем массы. Теперь порционно подсыпаем пшеничную муку. Ее уйдет около 450-500 грамм. Тесто получится, как говорят профессиональные кулинары, «как на оладьи» — жидкое, но не совсем. Главное, чтобы там не осталось комочков муки. Наполняем формочки на одну треть. Выпекать творожные кексы следует при более высокой температуре – 210 градусов. Они будут готовы в течение получаса. Такое тесто для кексов в силиконовых формочках получается более воздушным за счет молочнокислых бактерий, которые его распушивают. Отделим желтки от двух яиц и разотрем их с 200 граммами сахарной пудры. Взобьем белки. В желтки добавим 200 граммов масла, доведенного до комнатной температуры. Взобьем миксером. Осторожно добавим в массу белковую пену. Подольем 300 миллилитров кефира (чем жирнее он будет, тем лучше). Не забудем про ванилин для приятного запаха выпечки. Чайную ложечку соды погасим уксусом. Добавим в тесто. Теперь небольшими порциями начнем подсыпать два стакана заранее просеянной муки. Дальше все, как и в предыдущих рецептах. Выпекать кексы нужно при 200 градусах с четверть часа. Шоколадный фондан Этот десерт чрезвычайно популярен в Западной Европе. Отличие его от обычных кексов в том, что фондан подают горячим, а внутри у него – жидкая начинка. В нашем рецепте она будет состоять из топленого шоколада. Чтобы приготовить такой фондан, можно воспользоваться силиконовыми формочками для кексов. Первым делом включим духовку на 200 градусов – ведь тесто готовится быстро. Растопим на водяной бане 150 г горького шоколада и 50 г сливочного масла. В отдельную миску выливаем два яйца, насыпаем 40 граммов сахара и щепотку соли. Взбиваем до пышной массы. Добавляем шоколадно-масляную смесь. По этому рецепту муки требуется совсем немного, всего 40 г. Просеиваем ее и смешиваем со щепоткой разрыхлителя. Теперь добавим в тесто. Вымешаем все аккуратно лопаткой. Фондан вынимают горячим, поэтому формочки для выпекания смазываем маслом, несмотря на то, что они силиконовые. Готовить кексы необходимо минут 10. Достаточно, чтобы тесто поднялось и застыло «шапочкой». Подаем фондан с шариком мороженого. Кексы без муки (на отрубях) Силиконовыми формочками для кексов могут воспользоваться и те, кто следит за фигурой и скрупулезно ведет подсчет калорий. Вместо муки в этом рецепте предусмотрено использование отрубей – овсяных или ржаных (по желанию). Из-за них тесто получается более рыхлым, поэтому без силиконовых формочек нам здесь не обойтись. Нежирный творог (250 г) смешиваем с двумя яйцами. Если масса получилась слишком сухая, можно подлить немного молока, кефира либо сметаны. Добавляем по две столовые ложки сахара и отрубей. На этом этапе можно разнообразить вкус кексов кокосовой стружкой, изюмом, тертым шоколадом, корицей или лимонной цедрой. Раскладываем тесто по формочкам и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Творожные кексы с ягодами Влажная начинка отлично дополняет суховатое тесто изделий, а фруктовая кислинка гармонизирует сладкий вкус. Для данного рецепта подойдет клубника, равно как и другие ягоды, дающие обильный сок. Готовим тесто обычным способом. Два яйца взбиваем с 200 граммами сахара. Сливочное масло (120 г) растопим, немного остудим и вольем в общую массу. Еще раз взобьем и добавим 250 г творога. Перемешаем. Просеянную муку (250 г) соединим с содой (половину чайной ложечки). Постепенно подсыплем в тесто, постоянно его перемешивая. Заполним силиконовые формочки наполовину. Клубнику нужно загодя помыть, оторвать плодоножки, обсушить. Добавляем по ягодке в каждый кекс в силиконовых формочках. На фото ниже ягоды в тесте видны, но при выпечке оно поднимется и полностью скроет начинку, она будет заметна только при разрезе. Выпекаем такие кексы полчаса при 180 градусах. Тесто без использования яиц Веганы тоже могут полакомиться кексиками, если последуют данному рецепту. Крупное яблоко почистим, удалим семена, пюрируем блендером. Добавим неполный стакан воды, 70 граммов растительного масла, горсть сушеной клюквы и пару щепоток жареных семечек подсолнечника. Размешаем. Половину ложечки соды погасим лимонным соком, вольем в общую массу. Теперь порционно добавим 160 г муки. Всыплем 140 г коричневого сахара и щепотку соли. Вымешаем хорошенько тесто и заполним им силиконовые формочки для кексов. Выпекаем при 180 градусах около получаса. Использование силиконовых форм для выпечки в газовой или электрической духовке Силиконовая форма – это разнообразные возможности в выпечке для хозяйки. Время приготовления значительно сокращается, а причудливые формочки дают простор для фантазии в кулинарии. Так как пользоваться силиконовым формами для выпечки в духовке? Силиконовая форма – это разнообразные возможности в выпечке для хозяйки. Как пользоваться силиконовой формой для выпечки Если форма используется впервые, то необходимо помыть тёплой водой с неабразивным моющим средством и затем только приступать к использованию посуды для выпекания. Формочки из силикона абсолютно антипригарные по своим свойствам, то есть тесто никогда не прилипает к днищу. Перед применением надо один раз нанести на форму сливочное масло и больше этого не делать. Важным достоинством такой посуды является легкость в её использовании. Выпечка моментально отделяется от формочки, необходимо только вывернуть её наизнанку. После извлечения коржа или кекса надо ополоснуть её тёплой водой с губкой. Формочки из силикона абсолютно антипригарные по своим свойствам, то есть тесто никогда не прилипает к днищу. Такую посуду можно хранить в шкафчике на кухне, она не нуждается в особых условиях хранения и не занимает много пространства на полке. Форма из силикона может принимать любой силуэт, легко сворачиваясь и выворачиваясь. Во время готовки в духовке она не выделяет неприятных запахов и не пригорает. Выдерживает температурный режим от -50 до +250 градусов. Нужно ли смазывать перед выпечкой Первое, что необходимо сделать – это помыть посуду и просушить её. Перед готовкой насухо протереть полотенцем или бумажной салфеткой. Важно проследить, чтобы на дне не осталось ни одной капли воды и смазать растительным или сливочным маслом. Обязательное условие в том, что делать это надо только один раз перед первым применением формочки, дальше в этом нет никакой необходимости. В такой посуде корж должен сам отпадать от днища без проблем и усилий, нужно только поддеть лопаткой с одной стороны. Огромный плюс – мыть посуду очень легко, надо всего лишь её сполоснуть. Важно проследить, чтобы на дне не осталось ни одной капли воды и смазать растительным или сливочным маслом. Перед началом готовки надо прочитать инструкцию по применению формочки, так как у каждого производителя она разная, если там не указано про смазывание дна маслом, то делать этого не нужно. На что ставить в духовке Чтобы правильно и без пригорания использовать формочку в духовом шкафу надо обязательно ставить её на противень или любую другую твёрдую, огнеупорную подложку, так как эта посуда мягкая, и тесто может растечься, если будет стоять на решетке. В качестве подложки подойдёт: керамический, стеклянный, железный поднос. Под любую форму из этого материала надо ставить подложку, для избежания протечки теста и его деформации. Под любую форму из этого материала надо ставить подложку, для избежания протечки теста и его деформации. Высокий кекс, ароматный пудинг, пышный бисквит много весят, могут наклониться и опрокинуться из формы. Чтобы этого не произошло надо поставить посуду в более глубокую кастрюлю или сковороду. Тесто надо наливать в форму после постановки ее на платформу. Чем смазать дно и стенки формы для выпечки, если нет сливочного масла Если в холодильнике не оказалось сливочного масло – это не беда, смазать форму можно и другими продуктами: Растительное масло – второй вариант после сливочного масла. Надо использовать рафинированное, так как оно без запаха. Но все-таки смешение запахов масла и выпечки будут не очень ароматными и приятными, скорее всего этот запах будет специфическим; Надо использовать рафинированное масло, так как оно без запаха. Смесь для смазывания формы – этим составом можно смазывать любую посуду для выпечки. При частой готовке этот рецепт будет просто идеальным, так как выпечка хорошо отделяется от днища формочки. Все, что необходимо сделать – это смешать в равных пропорциях растительное масло, муку и смалец. Полученный состав хранится в стеклянной банке; Мука или манка – если присыпать дно формы, то выпечка получится красивая и не прилипнет к дну. Но сыпать надо поверх масла; Если присыпать дно формы, то выпечка получится красивая и не прилипнет к дну. Какао-порошок – в отсутствии дома муки можно использовать какао-порошок; В отсутствии дома муки можно использовать какао-порошок. Маргарин – отличная замена сливочному маслу, он мало отличается по вкусовым и ароматическим свойствам; Маргарин – отличная замена сливочному маслу. Смалец – жирноват, но имеет натуральный состав и без запаха. Смалец – жирноват, но имеет натуральный состав и без запаха. Как выпекать в силиконовой форме в духовке Посуда из силикона удобная для выпечки в духовке, поэтому сейчас она есть на каждой кухне. Получается вкусная и ароматная выпечка, причём неважно: электрическая духовка или газовая.Готовить надо при температуре от 170 до 220 градусов, в таком случае материал не деформируется и не пригорает. Вообще готовить в посуде из этого материала намного проще, чем в керамической форме. Необходимо найти рецепт выпечки, залить в форму и поставить печься в духовку или же в микроволновую печь. Такая посуда прослужить долго время, если следовать следующим советам: Перед готовкой ополоснуть её тёплой водой и вытереть насухо, так как силикон мгновенно собирает пыль и ворсинки; Форма обладают отличной теплопроводностью, поэтому выпечка быстро печётся и хорошо пропекаются изнутри; Время приготовления сократится на 18-20%, поэтому надо тщательно следить за коржами; Обязательно изучите инструкцию производителя по эксплуатации формы, чтобы не испортить её; Перед тем как вынуть утварь из духовки, обязательно остудите её. Форма обладают отличной теплопроводностью, поэтому выпечка быстро печётся и хорошо пропекаются изнутри. Газовая духовка Отличие газовой плиты в том, что нагрев от огня может быть сильнее на дно силиконовой формы. Самое главное для такой посуды – это температурный режим. При превышении она вполне может оплавиться и почернеть. В таком духовом шкафу необходимо ставить формочку на специальный противень или на поднос. Силикон однозначно не выдержит прямого воздействия огня. В таком духовом шкафу необходимо ставить формочку на специальный противень или на поднос. Термостат в плите не всегда показывает точный нагрев, поэтому надо следить за процессом готовки. Нельзя ставить формочку близко к нагревательным элементам и огню. Электрическая духовка В данном типе духового шкафа готовка в силиконовой форме намного проще. Открытого огня нет и температурный режим выставляется изначально. Тесто в силиконовой форме также надо ставить на поднос или противень. Исключён режим гриля и температурный барьер выше 240 градусов, иначе посуда просто расплавиться и почернеет. Тесто в силиконовой форме также надо ставить на поднос или противень. Вреден ли силикон для выпечки Какой может быть вред от силикона? Вообще безвредными для человека можно называть только те формочки, которые изготовлены из безопасного медицинского силикона. Важно, чтобы в составе не было никаких химических и вредных примесей, иначе при нагревании не будут выделяться ядовитые вещества. Важно, чтобы в составе не было никаких химических и вредных примесей. Опасными для здоровья и невозможными для использования в пищевых целях считаются те формы, которые изготовлены из сырья, не предназначенного для контакта с пищевыми продуктами. Отличить такие некачественные посудины достаточно легко – они имеют яркий, бросающийся в глаза цвет и резкий, неприятный запах. Как выбрать силиконовую форму для выпечки Для каждого вида выпечки разработаны специальные формы силиконовой посуды, рассмотрим основные из них. Для кексов Самая подходящая форма для кексов – вытянутая, круглая.  Выпеченный кекс будет отлично держать форму в маленькой, круглой, рифлёной формочке с ровным дном, к тому же он не рассыпется, а края получаются ровные, чёткие, гофрированные. Такие формочки одиночные и их можно купить по 6, 8 и 12 штук, что очень выгодно. Такие формочки одиночные и их можно купить по 6, 8 и 12 штук, что очень выгодно. Посуда для шоколадных или ванильных маффинов выглядит как лист с множеством ячеек и круглым основанием. Они удобны тем, что выпечка не перевернётся и не вывалится из формочек, так как все ячейки находятся в одной связке. Также можно напечь кексики в виде сердечек, цветочков, рыбок. Посуда для шоколадных или ванильных маффинов выглядит как лист с множеством ячеек и круглым основанием. Большая прямоугольная форма подойдёт для кекса с изюмом или кулича. Для них подойдёт форма в виде перевёрнутого ведёрка или круга с выемкой внутри. Для кекса подойдёт форма в виде перевёрнутого ведёрка или круга с выемкой внутри. Для тортов Формочки для выпечки тортов применяются, когда тесто не надо раскатывать, то есть получаются пышные коржи. Для тортов подойдут круглые формы, тесто заливается в посуду, корж выпекается в течение 30 минут. Формы различаются только по размеру и диаметру. Для верхушки выпечки можно использовать форму-сердечко, цветочек, коржи отлично собираются после охлаждения в готовый тортик. Силиконовая форма для тортов – большая посуда, с их помощью можно приготовить абсолютно любой торт, украсив по собственному вкусу. Для муссового торта нужно использовать разъёмные варианты, как и в металлических аналогах, но силикон намного удобнее. Для муссового торта нужно использовать разъёмные варианты, как и в металлических аналогах, но силикон намного удобнее. Для печенья Огромную радость доставляют вкусные и фигурные печенья. Формочки для них бывают в виде насекомых, мишек, цветочков, сердечек, разных геометрических фигур и ёлочек. Их можно с лёгкостью приобрести в магазине или заказать в интернете. Формочки для печенья бывают в виде насекомых, мишек, цветочков, сердечек, разных геометрических фигур и ёлочек. Знаменитое печенье «мадленка» можно приготовить в «формочках-ракушках», в такой же посуде пекутся и фигурные ароматные пряники. По внешнему виду такие формочки похожи на корзинки для кексов – это как листок с несколькими полыми ячейками. Для жаворонков Для такой вкусной выпечки есть специальные формовые силиконовые формочки в виде птичек. Надо просто налить жидкое тесто в посуду и выпечь на 180 градусах в духовке около 30 минут. Для выпечки домашнего хлеба Для приготовления хлеба идеально подойдут прямоугольные и вместительные формы из силикона с минимальной разницей между верхом и низость. В такой посудине абсолютно ровные и гладкие стенки, хотя есть и рифлёные. Существуют небольшие варианты – до 15 см в длину для багетов. Приготовленное вязкое тесто утрамбовывается в посудину и выпекается около часа на 150 градусах. В силиконовой посуде можно выпекать любой хлеб по составу, который будет намного лучше магазинного аналога. Для приготовления хлеба идеально подойдут прямоугольные и вместительные формы из силикона с минимальной разницей между верхом и низом. В магазинах великое множество посуды для выпечки, и особое место среди них занимает Силиконовая форма. С её помощью можно приготовить самую разнообразную выпечку быстро, легко и с удовольствием. Видео: Как отмыть силиконовую форму после выпечки от пригоревшего масла, жира Простые кексы в формочках — рецепты бисквитного, шоколадного и творожного теста Простые кексы в формочках – рецепты, которые должны быть у каждой хозяйки. Испечь подобное мини-лакомство можно с применением разных емкостей: силиконовых, металлических или очень удобных – бумажных. Выбрав подходящий способ изготовления угощения можно каждый день радовать домашних новыми десертами к чаю. Как приготовить кексы в формочках? Реализовать любые рецепты кексов в формочках в домашних условиях совершено не хлопотно, главное применять качественные продукты и следовать подробным рекомендациям. Тесто для кексов в формочках может быть бисквитным, кефирным или классическим масляным, формы справятся с удержанием даже самого «тяжелого» теста. Важно учитывать время выпекания кексов в разных формах, размером дна 5 см: в металлических пекутся от 25 до 35 минут, в силиконовых 0т 20 до 25 минут. В бумажных формах, без металлической емкости, печь кексы нельзя, в духовке они деформируются, подгорят и возможно тесто «убежит». Время выпекания кексов всецело зависит от размера формы, если применять емкости меньшего размера, то и время выпекания нужно уменьшить минут на 5-7. Заполнять формы можно на ½ общей вместительности, бисквитные кексы в силиконовых формочках, бумажных или металлических сильно поднимаются. Рецепт кексов в железных формочках Классические кексы в формочках в духовке готовить лучше по старинному рецепту, дополнив тесто изюмом. Чтобы вкус угощения вышел интереснее, сухофрукты нужно заранее замочить в роме, в процессе выпекания алкоголь улетучится, а оригинальный привкус и аромат останется. В рецепте указана лимонная эссенция, но ее можно заменить цитрусовой цедрой (1 ч. л.) Ингредиенты: маргарин – 200 г; яйца – 4 шт.; сахар – 200 г; лимонная эссенция – ½ ч. л.; разрыхлитель; мука – 300 г; соль – 1 щепотка; изюм – 200 г; ром – 150 мл. Приготовление Изюм помыть и залить ромом на ночь. Взбивать до белого крема маргарин и масло, вбить по одному яйца. Слить ром с изюма, бросить сухофрукты в тесто, добавить эссенцию, разрыхлитель и соль. Всыпая муку, замесить не слишком жидкое тесто. Распределить по формам, выпекать 30 минут при 180 градусах. Рецепт кексов в бумажных формочках Чтобы испечь простые кексы в бумажных формочках, рецепты не нужны, необходимые ингредиенты просто смешиваются, дополняются любыми орехами, ягодами или порезанными фруктами, при желании их можно сделать с цитрусовым вкусом или ввести какао и сотворить шоколадные маффины. Обязательно в наличии должны быть металлические формы подходящего размера, в них выкладываются бумажные заготовки, в которые заливается тесто. Ингредиенты: яйца – 3 шт.; сливочное масло – 150 г; мука – 200 г; лимонная цедра – 1 ст. л.; лимонный сок – 50 мл; сахар – 150 г; разрыхлитель, ваниль. Приготовление Яйца взбить с сахаром, ввести лимонную цедру, сок и ваниль. Добавить мягкое масло, всыпать муку с разрыхлителем. Выпекать кексы в бумажных формочках 25 минут при 190 градусах. Рецепт кексов в силиконовых формочках Самые простые кексы в формочках, рецепты которых не предполагают добавления сложных или труднодоступных компонентов. Применение силиконовой формы избавляет от дополнительного их смазывания маслом и лакомство очень хорошо достается, не пристает к краям. Данный вариант выпечки примечателен добавлением цукатов, выбирать нужно разноцветные мелкие кусочки без сахарной глазури или посыпки. Ингредиенты: сахар – 150 г; разрыхлитель; масло 82% — 200 г; мука – 200 г; яйца – 3 шт.; цукаты – 1 ст.; сахар тростниковый для посыпки – 2-3 ст. л. Приготовление Взбить сахар с яйцами, ввести размягченное масло и разрыхлитель. Ввести цукаты, всыпать муку, тесто немного жидковатое. Распределить в формах, посыпать тростниковым сахаром. Выпекать кексы в силиконовых формочках 20 минут при 200 градусах. Творожные кексы в формочках Эти простые кексы в духовке в формочках примечательны итоговым результатом: из обыкновенного набора ингредиентов получаются восхитительно нежные, немного рыхлые лакомства, которые точно оценят все домашние сладкоежки. В основе применяется творог, можно использовать как простой зернистый продукт, так и детские сладкие сырки, без глазури. Ингредиенты: творог – 250 г; сахар – 150 г; мука – 250 г; ванилин и разрыхлитель; яйца – 2 шт. ; масло – 100 г. Приготовление Взбить яйца с сахаром и ванилином. Ввести растопленное и охлажденное масло, добавить разрыхлитель и творог. Всыпая муку, замесить жидковатое тесто. Распределить по формам, выпекать примерно 25 минут, до золотистой поверхности, при 190 градусах. Апельсиновые кексы в силиконовых формочках Цитрусовый рецепт кексов в формочках любим многими кулинарами, свежий аромат и привкус покорит даже заядлых противников домашней выпечки. Из отдушек не стоит ничего добавлять, хватит ванилина, который сбалансирует апельсиновый вкус. Использовать нужно оранжевую цедру, проследив, чтобы белая кожура не попала в тесто, она придаст горечи угощению. Ингредиенты: яйца – 3 шт.; сахар – 200 г; разрыхлитель, ванилин; апельсиновая цедра – 1 ст. л.; апельсиновый фреш с мякотью – 100 мл; мука – 250 г; масло сливочное растопленное – 100 мл. Приготовление Взбить яйца с сахаром, влить сок и масло. Добавить цедру, разрыхлитель и ванилин. Всыпать муку, замесить гладкое, без комков тесто. Распределить по формам, выпекать 20 минут при 190 градусах. Кексы на молоке в формочках Приготовленные кексы на молоке в силиконовых формочках не у каждого кулинара получаются мягкими и нежными, особенность молочного теста – оно становится жестковатым при выпекании. Избежать неудачи поможет применение очень жирного молока, если есть, то домашнего, нужно его совсем не много, не больше ½ ст. для приготовления порции кексов (12 шт.). Ингредиенты: масло мягкое – 200 г; молоко – 100 мл; яйца – 2 шт.; мука – 250 г; сахар – 200 г; разрыхлитель, ванилин; мак – ½ ст. Приготовление Взбить до бела яйца и сахар, ввести масло, затем молоко. Всыпать ваниль, разрыхлитель, мак. Добавляя муку, замесить тесто без комков. Распределить по формам, выпекать 25 минут при 200 градуса. Кексы на кефире в формочках Тесто на кефире для кексов в формочках имеет особенность: мякиш в результате получается пышным, с горкой, и при выпекании поверхность может потрескаться, это будет только на руку, если в процессе приготовления десерта предусмотрен декор, глазурь, например, хорошо пропитает угощение и сделает его более сочным. Ингредиенты: кефир – 150 мл; яйца – 2 шт.; сахар – 200 г; разрыхлитель, ванильный сахар; мука – 250 г; масло растительное – 100 мл; смесь дробленных орехов – 1 ст. Приготовление Взбить яйца, сахар, ваниль и разрыхлитель. Ввести масло и кефир. Добавить орехи, затем муку. Распределить по формам, выпекать 25 минут при 190 градусах. Шоколадные кексы в формочках Идеальные бисквитные кексы в бумажных формочках – шоколадные. Применение таких формочек помогает не испачкать руки при дегустации. Усилит привкус какао, добавление черного крепко заваренного кофе, можно применить растворимый и 50 мл кипятка. Чтобы угощение не вышло суховатым, в тесто вводят какао, заменяя часть муки. Ингредиенты: мягкое масло – 150 г; мука – 150 г; какао-порошок – 4 ст. л.; сахар – 200 г; яйца – 2 шт.; растворимый кофе – 1 ч. л.; кипяток – 50 мл; разрыхлитель. Приготовление Развести кофе кипятком, охладить. Взбить масло с сахаром, ввести по одному яйца. Бросить разрыхлитель, влить кофе. Добавить какао, затем муку. Вылить тесто в формочки, выпекать кексы 20 минут при 190 градусах. Кексы с ягодами в формочках Хороший рецепт кексов в духовке в формочках с добавлением мелких ягод понравится кулинарам простотой исполнения и небольшим набором продуктов. Ягоды можно применять как свежие, так и замороженные, последние нужно оставить, чтобы оттаяли, просушить и обсыпать крахмалом, так они выпустят меньше сока и угощение лучше пропечется. Ингредиенты: масло сливочное – 200 г; яйца – 2 шт.; сахар – 200 г; мука – 250 г; ванилин, разрыхлитель; лимонная цедра – 1 ч. л.; ягоды мелкие – 1 ст. Приготовление Взбить масло, сахар, яйца. Ввести ваниль, разрыхлитель, муку. Бросить сухие ягоды, перемешать. Распределить по формам. Выпекать 20-30 минут при 190 градусах. Готовность проверять деревянной шпажкой. Рецепт кексов на сметане в формочках Самый удачный рецепт лакомства – на сметане, готовить можно эти кексы с изюмом в формочках, дополнять другими сухофруктами, цукатами, маком или орехами. Отличительной особенностью лакомства является воздушный, мелкопористый и немного влажноватый мякиш, важно не сыпать много муки, тесто должно плотным слоем стекать с ложки. Ингредиенты: сметана – ½ ст.; сахар – 200 г; масло растопленное – 150 мл; мука – 250 г; разрыхлитель; яйца – 2 шт. Приготовление Взбить яйца, сахар, масло. Ввести сметану, разрыхлитель, затем муку. Распределить в формочках, выпекать 20 минут при 190 градусах до золотистой поверхности.   как пользоваться и рецепты выпечки Сегодня в распоряжении хозяек имеется масса интересных кухонных приспособлений. Одних только формочек для запекания мяса, рыбы и выпекания кондитерских изделий, насчитывается несколько десятков. Последней новинкой, пользующейся популярностью, являются формы из силикона. Что представляют собой эти изделия? Как правильно их использовать? Обо всех нюансах расскажут повара с опытом. Правила пользования Силиконовые формочки, которые мы видим на фото, отличаются удобством и практичностью. Их можно хранить, в сложенном виде, в расправленном, в любом удобном для хозяйки. Вымыть изделия после использования также очень просто. К силиконовой поверхности не прилипает пища, не нужно после извлечения выпечки отскребать остатки от формы. Отзывы поваров утверждают, что в силиконовой посуде любая пища готовится быстрее, чем в металлической. Разнообразные силиконовые формочки Но чтобы формы прослужили долго, необходимо соблюдать правила пользования: После приобретения до первого использования формы из силикона нужно тщательно помыть. После каждого применения емкости ополаскивают теплой водой. Не следует очищать силиконовую поверхность жесткими щетками. Это повредит целостность изделия. Извлекать выпечку легко, нужно перевернуть посудину и слегка надавить на них емкости. Большие пироги извлекаются с использованием силиконовых либо деревянных лопаток. Любые емкости из силикона нельзя устанавливать на огонь. Такую посуду нельзя сберегать возле острых, металлических принадлежностей. Кексы в духовке Использовать ли жиры Каждая хозяйка знает, что перед закладкой теста в обычную жестяную форму, она смазывается жиром. Преимущество силикона заключается в антипригарном свойстве. Благодаря этому, силиконовую поверхность можно не смазывать маслом. Опытные повара советуют делать это единожды, перед первым использованием. Испеченный рулет в форме Далее на силиконе сохраняется антипригарная пленка, которая не позволяет тесту прилипать к поверхности. Однако, если материал дешевый, форму придется смазывать регулярно, перед каждым использованием. Повара советуют смазывать силиконовые формы растительным маслом, не используя сливочное. Используем подложку Чтобы выпекать кексы в силиконовых формах в газовой или электрической духовке, необходимо знать несколько рецептов и секретов. Первая сложность возникает при загрузке форм, наполненных тестом в печь. Поскольку силикон – мягкий материал, под формы нужно ставить подложки. Это может быть поднос керамический либо стеклянный. На решетку в духовом шкафу выпечка в мягких формах не ставится. Тесто в силиконовой форме Кроме того, существует еще несколько секретов: Если планируется выпекать большой кекс или пудинг по особому рецепту в силиконовой форме, лучше установить емкость в глубокую сковороду либо кастрюлю. Это предупредит опрокидывание мягкой ёмкости и случайного разливания теста. Формы тестом наполнять лучше после установки их на подставку. Чтобы избежать плавления силикона в газовой духовке следует избегать контакта мягкой поверхности с раскаленными стенками печи. Выпечка в духовке Нюансы выпечки Выпекать вафли или кексы в силиконовых формах не сложнее, чем в привычных металлических емкостях. Выбрав подходящий рецепт, следует приготовить тесто, залить в силиконовую посудину отправить в печь. Причем это может быть газовая, электрическая духовка, СВЧ печь, мультиварка. Чтобы выпечка не сгорела, помните, что любые кондитерские изделия в мягких формочках готовятся быстрее, чем в металлических. Это объясняется высокой теплопроводностью силикона. Кексы Рекомендуется перед использованием прочитать инструкцию по применению от производителя. Как правило, в данном документе указывается время и температура, рекомендуемая для того или иного блюда. Перед извлечением готового блюда из силиконовой посудины, его нужно остудить. О безопасности Сегодня существует немало споров о безопасности силиконовой посуды. Многие полагают, что данное химическое соединение при нагревании выделяет опасные для здоровья человека вещества. Однако, специалисты химической промышленности утверждают, что вред от силиконовой посуды возможен лишь при неправильном использовании. Не стоит приобретать дешевые формы. В погоне за получением большой прибыли, производители экономят на сырье, применяя для производства формочек низкокачественный, технический силикон и синтетические красители. Чтобы избежать отравления, лучше приобретать посуду из пищевого либо медицинского силикона. Это безопасный продукт, который используется для изготовления детской посуды, показанной на фото. Форма для выпечки Чтобы не прогадать с выбором силиконовых формочек, достаточно понюхать изделия. Качественный материал не должен источать резких, неприятных ароматов резины. Если ёмкости, изготовлены из безопасного сырья, кексы, вафли по любым рецептам, получатся вкусными и полезными. Секреты использования мягких емкостей и рецепты кексов в силиконовых формах, можно узнать из видео. В итоге Можно ли выпекать кексы и вафли в силиконовых формах? Безусловно можно. Как утверждают повара, это безопасный материал, позволяющий создавать вкусную и полезную выпечку. Научившись один раз пользоваться данной посудой, хозяйка уже не захочет возвращаться к металлическим формочкам. Качественный силикон отличается высокой теплопроводностью, антипригарным свойством и простотой пользования. Как правильно использовать силиконовые формы для выпечки кексов? – ЗнайКак.ру Силиконовыми формами пользуется большинство современных хозяек. Часто их используют не по назначению, придавая форму блюдам или создавая мыло. Если у вас пригорела выпечка при первом использовании таких форм, то вы, наверняка уже больше не будете печь в них. Но не спешите посуду отправлять на дальнюю полку. Сайт «ЗнайКак.ру» расскажет вам правила использования силиконовых форм, применяя которые вы сможете побаловать домашних вкусной выпечкой. Шаг 1. Перед тем как первый раз использовать формочки, их необходимо вымыть в теплой воде с моющим средством. Затем тщательно сполосните в чистой воде и просушите или промокните бумажными полотенцами. Лишняя влага может испортить выпечку. Шаг 2. Если вы будете впервые выпекать в формах кексы, тогда смажьте внутреннюю их часть растительным маслом или покройте тонким слоем кулинарного спрея. Это действие необходимо провести только в первые несколько раз перед выпечкой. Шаг 3. Не ставьте формы в холодную духовку. Она обязательно должна быть разогрета до максимальной температуры согласно рецептуре. Шаг 4. Решетку установите на средний уровень, если иного не предусматривает рецепт. Шаг 5. Приготовьте тесто для кексов. Шаг 6. На стол или любую другую ровную поверхность установите металлический противень для выпекания кексов. Вы можете использовать любую ровную форму, главное чтобы она была расположена строго горизонтально. Это необходимо для одинаковой толщины теста в формах. Шаг 7. Вовнутрь каждой ячейки поставьте силиконовые формы. Шаг 8. Залейте тесто. Если нет специальной отметки на внутренней стороне форм, тогда наливайте смесь на 2/3 объема формочек. Шаг 9. Переставьте кексы в духовку и выпекайте указанное в рецепте время. Но если вы готовите выпечку впервые в силиконовых формах, тогда внимательно проверяйте готовность блюда. Кексы могут испечься раньше, чем в обычной посуде. Шаг 10. Готовность кексов проверяйте по центральным формам. Проткните тесто спичкой или зубочисткой. Их сухая поверхность указывает на готовое блюдо. Шаг 11. Когда вы убедились, что кексы полностью испеклись, достаньте противень из духовки. При этом будьте осторожны, так как силикон очень горячий, но быстро остывает. Шаг 12. Кексы следует сразу доставать из силиконовых формочек, так как после их остывания вы не сможете легко достать выпечку. Шаг 13. Когда формы полностью остынут, промойте их в мыльной воде, затем сполосните. Материал такой посуды очень гибкий, поэтому вы можете вывернуть их для лучшей очистки. Шаг 14. Просушите формочки и для удобного хранения сложите их стопкой. При следующем использовании просто сполосните теплой водой от пыли. Если правильно пользоваться силиконовыми формами, то вы сможете испечь оригинальное и вкусное блюдо. Приятного аппетита! Как выпекать в конвекционной печи Узнайте, как использовать конвекционную печь для выпечки тортов, кексов, печенья, хлеба и многого другого! Следуя этим простым советам, предотвратите образование шлепков и пригоревшие верхушки торта в конвекционной печи! Что такое конвекционная печь? По сути, конвекционная печь — это духовка с вентилятором внутри, который помогает циркулировать воздух и поддерживать более стабильную температуру; таким образом готовить пищу быстрее.В обычной стандартной духовке пища готовится с помощью стандартной конвекции — теплый воздух поднимается вверх, а холодный — вниз. Проблема в том, что пища, особенно выпечка, может готовиться неравномерно. Итак, конвекционные печи действительно довольно просты в этом аспекте: они помогают быстрее выпекать или жарить пищу, используя вентилятор для более быстрой и равномерной циркуляции тепла. Как выбрать конвекционную печь? Не все конвекционные печи одинаковы. «True», «European», «Pure» и «Fan-Assisted» — это лишь некоторые из фраз, добавленных в смесь, чтобы запутать потребителей в отношении своих духовок. Результат вашей выпечки во многом зависит от конкретной конвекционной печи, которую вы используете. Лучшие и наиболее эффективные конвекционные печи нагнетают нагретого воздуха в камеру духовки. Это означает, что у них есть третий нагревательный элемент (в дополнение к обычным верхним и нижним элементам в излучающей духовке), расположенный рядом с вентилятором в задней части духовки.Этот элемент нагревает воздух до однородной температуры, прежде чем он попадет в камеру духовки. Во многих печах третий нагревательный элемент закрыт перегородкой или панелью, которая направляет воздух, всасываемый вентилятором, мимо нагревательного элемента и обратно в духовку. Конвекционные печи без третьего нагревательного элемента обычно готовят менее равномерно. Так что не торопитесь с исследованиями. Большинство духовок с «настоящей конвекцией» — это те, которые вы найдете встроенными в настенные духовые шкафы серии или , а не модели со столешницей. Если вы ищете преимущества конвекционного приготовления пищи, вам следует попробовать обновить свой ассортимент настенных печей, а не покупать конвекционную печь на столешнице. Полноразмерные печи обычно имеют лучшую циркуляцию и вентиляцию, и они могут включать систему фильтрации. Если, однако, вам не хватает места и вам нужна дополнительная духовка, или если вы не можете позволить себе настенную духовку, то конвекционная печь со столешницей — ваш следующий лучший вариант! Некоторые из лучших моделей имеют нагревательные элементы, встроенные в вентилятор.На самом деле, я сам пользуюсь встречной топ-моделью. Прежде чем покупать конвекционную печь, обязательно выясните, есть ли в ней третий нагревательный элемент. Это действительно имеет значение. Если нет, то лучше выбрать обычный OTG (подробнее об этом в другом посте) Большинство духовок спроектировано так, чтобы вы могли включать и выключать конвекцию по своему усмотрению. Но некоторые идут дальше и позволяют использовать конвекционный элемент только с жаровней, или только с элементом для выпечки, или с любым из них, нагретым до большей или меньшей температуры. Практическое правило Общее правило при следовании рецептам — снизить температуру примерно на 25 градусов по сравнению с тем, что требуется в рецепте. Лучший способ научиться — это просто начать использовать его и отслеживать результаты, а затем соответствующим образом регулировать температуру и время. Вы можете узнать больше о том, как я устанавливаю температуру в конвекционной печи и как предотвратить пригорание верхушки торта. Некоторые модели конвекционных печей на выбор Перечисленные здесь духовки — это лишь некоторые из них, которые я исследовал перед покупкой своей.Могут быть доступны и более новые и лучшие модели. Посетите ближайший магазин, чтобы узнать больше! KitchenAid — дешевое и лучшее Panasonic Cuisinart — Конвекция + микроволновая печь + гриль Заключительные советы — Что делать при выпекании в конвекционной печи? Итак, вот краткий обзор того, что вам нужно помнить при использовании вашей новой духовки. Можно ли использовать стеклянную форму для выпечки в конвекционной печи? —– Конечно, если они хорошего качества и жаропрочные.Формы для выпечки из боросилового стекла великолепны! Нужны ли мне специальные кастрюли / сковороды для конвекционной печи? —– Нет. Вы можете использовать алюминиевые, антипригарные, стеклянные формы для выпечки, которые вы используете в обычной духовке. Просто избегайте кастрюль и сковородок для микроволновой печи, поскольку они могут сгореть на жаре. Вскоре я сделаю еще один пост о типах кастрюль и сковородок, которые можно использовать в различных типах духовок. Готовятся ли продукты в конвекционной печи быстрее? —– Да. Как правило, он готовится на 30% быстрее, чем в обычной духовке.Однако пища изнутри может быть еще не приготовленной, а внешняя часть продолжает готовиться и в конечном итоге подгорает. Понижение температуры поможет выровнять подрумянивание, и еда будет готовиться с той же скоростью. Поэтому рекомендуется снизить температуру на 10-25 градусов и выпекать в течение всего времени, указанного в рецепте. Как предварительно разогреть конвекционную печь? —– Вам нужно просмотреть руководство, чтобы понять это, так как все печи разные! Но вот небольшой пост о предварительном нагреве модели микроволновой конвекции. Как не пригореть пирог? —– В большинстве случаев снижение температуры на 10–20 градусов помогает приготовить равномерно. Если у вас все еще есть пирожные, которые подгорают сверху, большую часть времени накрывайте форму алюминиевой фольгой. Щелкните здесь, чтобы прочитать подробный пост о том, как предотвратить это фиаско! Однако вы не можете проделать этот трюк с кексами или печеньем. Однако понижение температуры им помогает. Как выпечь хлеб в конвекционной печи? —– Если вы следовали рецепту и хорошо вымесили тесто, хлеб в конвекционном режиме выходит так же хорошо, как и в обычной духовке. Я предпочитаю использовать OTG, поскольку у него есть стойки, а у моей микроволновой конвекции — нет. Как очистить конвекционную печь? —– Скоро я покажу вам отличный учебник. Но, как правило, вы можете стереть грязь с духовки чистым теплым влажным полотенцем. При какой температуре следует запекать блюда? —– Это действительно зависит от рецепта. Как правило, кексы, пирожные и пирожные выпекаются при более низкой температуре (140–160 ° C), а хлеб и печенье — при более высокой температуре (180–220 ° C). Что мне следует покупать — конвекционную печь или микроволновую печь? —– Если у вас есть место и бюджет, я предлагаю вам покупать их отдельно. Тем не менее, у меня есть микроволновая конвекция, и я в основном выпекаю в ней, и это тоже здорово. Обязательно прочтите руководство и хорошо разбирайтесь в функциях. Практика, практика и еще раз практика! Мне потребовалось немало неудачных пирожных и хлеба, чтобы настроить правильные настройки. Не теряй надежды. Продолжайте вносить изменения, пока не узнаете свою духовку достаточно хорошо! Рецепты, которые можно попробовать в конвекционной печи Читать все? Думаете, теперь вы можете заняться конвекционной печью? 🙂 Отлично! Вот несколько действительно простых рецептов, с которых вы можете начать … Если вы позаботитесь обо всех перечисленных выше пунктах, я обещаю, что у вас будет успешный опыт выпечки! Торты — шоколадный бисквит, шоколадные кексы Печенье — печенье с шоколадной крошкой, кокосовое печенье Brownies — шоколадные пирожные с помадкой, пирожные Rocky Road Хлебцы — Пицца с нуля Дайте мне знать ваши мысли, вопросы и отзывы! Если я пропустил какой-либо совет, не стесняйтесь поделиться им со всеми нами! 000 Для регулярных обновлений подпишитесь по электронной почте или подпишитесь на Facebook, Twitter, Pinterest или Instagram! Без любви к кремнию для выпечки _ [Примечание: с тех пор, как я написал это в 2007 году, я снова вернулся к использованию силиконовых форм для выпечки. Я считаю, что качество силиконовых форм и противней для выпечки улучшилось. Тем не менее, вы получаете то, за что платите.] __ Несколько лет назад, когда появились силиконовые изделия для выпечки, я с ликованием набросился на них. Больше не нужно соскабливать запеченную грязь с противней! Кексы, которые выскакивают прямо, без необходимости смазывать чашки! Легко мыть посуду! Но в наши дни я определенно разлюбил силиконовые листы, силиконовые формы для маффинов и тому подобное. Сначала о противнях для кексов: в то время как кексы имеют коричневый цвет снаружи, они не становятся такими хрустящими, как хотелось бы.Они тоже, кажется, поднимаются немного меньше, чем хотелось бы. Кроме того, они совершенно бесполезны для приготовления поповеров и йоркширских пудингов. Их нельзя сильно разогреть, так что нельзя сделать их очень горячими и влить горячее тесто. Альтернативный метод приготовления «всплывающих окон» — запустить их в холодной духовке, но это тоже не работает. Так что в итоге у меня получаются плоские скучные кексы, а не высокие и воздушные карманы с воздухом и яичной влажной внутренней стороной. Да, я знаю, что могу просто купить отдельные сковороды для поповер и йоркширского пудинга, но у меня не так много места для хранения на моей не слишком большой кухне, и я предпочитаю избегать одноразового оборудования. насколько возможно. Что касается силиконовых противней, используемых для выстеливания тяжелых противней, они хорошо подходят для подрумянивания. Но что мне не нравится в них, так это то, что после нескольких использований они приобретают неприятное ощущение «жирности». Никакое мытье или замачивание в мыльной воде, похоже, не излечит. Не знаю, слишком ли я к этому чувствителен, но меня это сводит с ума. В итоге я выбрасываю их, может быть, за 3 использования. Мне это не кажется слишком экономичным или экологически чистым. (Эти штуки вообще распадаются на свалках?) Итак, я вернулся к старым добрым металлическим формам для выпечки и застелил свои противни кухонной пергаментной бумагой. Мои старые металлические формы для маффинов имеют тенденцию немного прилипать к дну, поэтому для нежных кексов и тому подобного я просто использую бумажные вкладыши для кексов. (Что, конечно, означает, что я избегаю этих отдельных силиконовых чашек для кексов.) По крайней мере, бумага через некоторое время распадается. Как вы относитесь к кремниевой выпечке? Вы их любите или ненавидите? Опубликовано maki 2007-03-19 17:56. Подано в: этика выпечки оборудования Если вам понравилась эта статья, подумайте о том, чтобы стать моим покровителем через Patreon. Станьте покровителем! Как использовать конвекционную микроволновую печь для выпечки / Как выпекать в конвекционной микроволновой печи Как использовать конвекционную микроволновую печь для выпечки / Как выпекать в конвекционной микроволновой печи. Посмотрите мое видео! Следите за обновлениями на моей странице в Facebook каждый понедельник, чтобы получать новости о новых видео для начинающих в выпечке! Нажмите здесь, чтобы подписаться на мой канал на YouTube. Нажмите, чтобы подписаться сейчас! Когда я начал писать серию для начинающих, этот пост, наверное, должен был быть самым первым! Конечно, это очень естественно, так как покупка духовки или знание того, как использовать имеющуюся микроволновую печь (если она подходит для выпечки), является первым шагом к началу работы с выпечкой.Некоторые из нас купили микроволновые печи, когда они впервые появились на рынке, и использовали их для обогрева и приготовления некоторых вещей. Теперь у вас внезапно возникает желание посмотреть, сможете ли вы запечь и в нем! Если вы похожи на меня, то, скорее всего, руководство потеряно, если у вас есть такой же муженек, как мой, есть хоть какая-то надежда найти его. В любом случае, знание типа духового шкафа, комплектующих к нему или попытка их замены — хорошее начало. Итак, приступим к довольно длинному посту на тему Как использовать конвекционную микроволновую печь для выпечки? Извините, ничего не помогло! Обратите внимание: я использую конвекционную микроволновую печь LG (MC8040NSR), и информация, которую я привел ниже, в основном имеет в виду эту, хотя я также упомянул немного о Samsung. Это еще раз мое личное мнение, основанное на моем опыте использования конвекционной микроволновой печи в течение примерно 2 лет. Проверить мои живые сессии для начинающих нажмите здесь Посмотрите мои интерактивные занятия в классах Zoom / Google для начинающих в выпечке! Я помогу вам собрать базовый набор для выпечки и шаг за шагом познакомлю вас с 2 простыми рецептами! напишите мне, чтобы зарегистрировать [email protected] Основные функции микроволн. Микроволновая печь может выполнять три основных функции: приготовление, выпечка, приготовление на гриле. Микроволновая печь Функция для обычного приготовления, размораживания, повторного нагрева и даже некоторых пирожных быстрого приготовления (подробнее ниже) . Функция конвекции для буквально выпечки чего угодно — от пирожных, печенья, хлеба, пиццы — я имею в виду все ! Гриль для жарки овощей, мяса и др. Микроволновая печь Принадлежности: Вы получаете их вместе с духовкой в ​​зависимости от типа вашей микроволновой печи (см. Ниже): стеклянный вращающийся поднос, короткая металлическая решетка для выпечки, высокая металлическая решетка для гриля. Иногда вы также получаете большую круглую форму с антипригарным покрытием для выпечки пиццы. Микроволны делятся на 3 основные категории: простая микроволновая печь, микроволновая печь с грилем и затем конвекционная микроволновая печь. Есть и другие варианты, но об этом позже. 1.Индивидуальная микроволновая печь / простая микроволновая печь — Все мы знаем, как ее использовать, но терпите меня. Тот, который поддерживает только микроволновый режим. Позволяет установить время и уровень мощности приготовления — высокая, средняя, ​​низкая мощность, размораживание продуктов и некоторые автоматические меню. Поставляется со стеклянным вращающимся подносом, на котором вы ставите блюдо. Микроволновая печь такого типа может использоваться для разогрева, приготовления и размораживания замороженных продуктов. Период. Но нет, вы не можете испечь в нем что-нибудь , но, безусловно, может приготовить некоторых видов вкусных шоколадных пирожных быстрого приготовления, чипсов с корицей, обезжиренных картофельных вафель и даже некоторых видов обычных тортов и пирожных.Они готовятся очень быстро, например, за минуту или две для порций на одну порцию и около 8-10 минут для других видов тортов и пирожных, в зависимости от размера формы и количества теста. Имейте в виду, что быстрорастворимые варианты пирожных и пирожные с кружками можно употреблять сразу же, хотя некоторые пирожные и пирожные могут храниться хорошо. Но да, вы можете обязательно попробовать их, я делаю это довольно часто, потому что они спасают жизнь! Я не без ума от использования этого режима для обычных тортов и т. Д., А может, я не пробовал правильный рецепт.Если я это сделаю, вы обязательно найдете это здесь! Что вы могли бы использовать : Любые качественные контейнеры, подходящие для использования в микроволновой печи, ваша кофейная кружка, стеклянная посуда из боросила, Tupperware. нельзя использовать для металлических банок и сковородок, так как это вызовет выгибание. Как использовать : По умолчанию ваша микроволновая печь настроена на максимальную мощность, вы можете видеть ее как ВЫСОКАЯ, СРЕДНЯЯ, НИЗКАЯ и т. Д. Или 900 (ватт), 700 и т.д. . Вам нужно будет учитывать «время выдержки» i.е, время после выключения микроволн, но в течение которого пища продолжает готовиться с использованием внутренней микроволновой энергии в пище. Об этом полезно помнить при приготовлении тортов быстрого приготовления и пирожных. Переваренная еда имеет тенденцию пригорать … иногда вместе с посудой Tupperware! 2 . Микроволновая печь с грилем : Помимо основных функций микроволн, описанных выше, этот тип микроволн также имеет функцию гриля, позволяющую готовить на гриле овощи, творог и мясо, иногда с комбинацией обоих режимов, работающих одновременно.Помимо стеклянного вращающегося подноса, он должен иметь высокую круглую металлическую решетку, на которую вы кладете продукты для приготовления на гриле. Имеет функциональные ручки или кнопки, обозначающие микроволновую печь и гриль, и их комбинацию. 3 . Конвекционная или комбинированная микроволновая печь : А теперь поговорим о выпечке ! Микроволновые печи этой категории идут в комплекте со всем! Режимы СВЧ, гриля и конвекции. Он имеет функциональные ручки, указывающие микроволновую печь, гриль, конвекцию, таймер, кнопки настройки температуры и кнопки настройки мощности для использования в режиме микроволновой печи. Эта микроволновая печь поставляется со стеклянным вращающимся подом, низкой круглой металлической решеткой для выпечки, более высокой, на которой вы готовите пищу на гриле, и моторизованным грилем для повторного приготовления мяса. Независимо от того, какой режим вам нужно использовать, поворотный стол и роликовое колесо под ним должны всегда оставаться на месте, кроме, конечно, когда вы чистите микроволновую печь. Режим микроволн : Поэтому, когда у вас есть этот тип духовки, вы обычно держите металлические решетки под столом до тех пор, пока они не понадобятся для выпечки.В противном случае используйте микроволновую печь для повседневных, но важных целей. Использование этого режима в конвекционной печи такое же, как указано выше. Режим гриля: Чтобы использовать это, поместите высокую металлическую решетку на поворотный стол, а продукты — на гриль, нажмите «Гриль» (здесь вы не можете установить температуру, по крайней мере, в моей) и установите таймер. . Если вы не готовите много гриля, эту стойку все равно можно использовать как стойку для охлаждения. Конвекционный режим : Этот режим используется для выпечки, когда вам понадобится низкая металлическая решетка , на которую можно поставить противень. В этом режиме ваша микроволновая печь работает так же, как OTG . Таким образом, вы можете использовать алюминиевые формы и сковороды для выпечки, стеклянную, силиконовую и керамическую посуду, такую ​​как формочки, и другую посуду для выпечки, пригодную для духовки. Моя духовка устанавливает минимум 40 градусов C и максимум 250 градусов C. Температура в вашей конвекционной микроволновой печи устанавливается с определенными интервалами, например, 10 градусов, например, 180 C, 190 C, 200 C и так далее, как в микроволновых печах LG или с интервалом в 20 градусов, например, 180 C, 200 C, 220 C и так далее, как в микроволновых печах Samsung. Предварительный нагрев : Вам необходимо предварительно нагреть духовку так же, как вы предварительно нагреваете OTG. Предварительный нагрев — это доведение духовки до желаемой температуры перед тем, как вы поместите в нее форму для торта с жидким тестом / противнем. Например, в рецепте сказано, что предварительно нагрейте духовку до 200 градусов по Цельсию. Для предварительного нагрева микроволновой печи требуется около 5 минут или меньше, по сравнению с 20-25 минутами в OTG. Таким образом, вы можете предварительно разогреть микроволновую печь, даже если вы находитесь всего в 5 минутах от приготовления теста для печенья / теста для торта. Поместите короткую металлическую решетку внутри духовки на поворотный поднос, убедитесь, что она стабильно находится в центре (подождите, вы не поместите форму для торта прямо сейчас), закройте дверцу , нажмите «Конвекция». По умолчанию на дисплее отображается температура 180 градусов. В вашей духовке есть кнопки для увеличения и уменьшения температуры. Итак, теперь вы продолжаете нажимать «Увеличить», пока не увидите на дисплее 200 градусов (в этом примере). Теперь нажмите «Старт». Поворотный стол начнет вращаться, и ваша духовка начнет нагреваться, на дисплее отобразится «PRH», что означает предварительный нагрев. Как только духовка нагреется до 200 градусов, раздастся звуковой сигнал (на самом деле серия), и на дисплее отобразится 200 C. Теперь, не нажимайте «стоп» и не делайте ничего, кроме простого открытия дверцы духовки. Положите выпечку, закройте дверцу. Установите таймер по мере необходимости, скажем, на 30 минут. Нажмите старт’. Теперь ваш пирог выпекается при температуре 180 градусов в течение 30 минут. Я предпочитаю записывать время и продолжительность, на которые я установил свою духовку, в моей книге рецептов — на всякий случай, если отключится электричество или вы случайно переустановите таймер — когда вы теряете счет, как долго выпекался торт. . Если вам нужно предварительно нагреть духовку до температуры менее 180 градусов C, то с помощью кнопки уменьшения установите необходимую температуру. В случае, если вы нажмете «стоп» или оставите духовку выключенной более чем на минуту, начните процесс предварительного нагрева заново, как указано выше. В духовке Самсунг моего друга вы нажимаете Конвекцию, затем нажимаете кнопку предварительного нагрева. Те же кнопки предварительного нагрева позволяют перемещать температуру вверх и вниз. Как только вы увидите желаемую температуру на дисплее, нажмите «Старт».Духовка начинает предварительный нагрев и издает серию звуковых сигналов при нагревании. Обратите внимание: , предварительно нагретая микроволновая печь автоматически выключится через определенный промежуток времени, если вы не продолжите выпечку. Микроволны не любят, когда их игнорируют ! Изменение температуры во время выпечки : Некоторые рецепты требуют, чтобы вы меняли температуру во время выпечки, то есть выпекали, скажем, при 190 C в течение 20 минут, а затем при 160 C в течение еще 20 минут.В этом случае предварительно нагрейте духовку до 190 C и выпекайте 20 минут, затем нажмите Стоп. Немедленно нажмите кнопку конвекции, установите температуру 160 C, установите время на 20 минут и снова нажмите «Старт». Всегда не забывайте вынимать торт / печенье / хлеб из духовки после того, как выпечка будет завершена. Не оставляйте его в духовке (хотя духовка выключается сама по себе, тепло все еще остается, при выпечке торта), если это не указано в рецепте. После того, как вы запекаете, и таймер срабатывает, духовка выключается, а затем «остывает».Подождите некоторое время, если вы хотите использовать его в режиме микроволн, прежде чем использовать его снова. Вместимость вашей микроволновой печи : Ваша микроволновая печь может быть от 20 до 38 литров в зависимости от марки. Знание этого помогает иметь приблизительное представление о размерах жестяных банок, которые могут поместиться в вашей духовке, и при необходимости подарить себе новую, побольше! Если у вас нет ни OTG, ни микроволновой печи и вы только начали печь, имеет смысл купить конвекционную микроволновую печь, поскольку вы можете использовать ее как для приготовления пищи, так и для выпечки. Помогает также сэкономить на пространстве. Купите большой OTG тоже позже (как и я). Конвекционные микроволны оснащены вентилятором для равномерной циркуляции горячего воздуха внутри. У моего старого 14-литрового Morphy Richards OTG нет вентилятора, а у моего нового 40-литрового есть. Микроволновая печь разогревает примерно за 5 минут по сравнению с OTG, которая занимает 15-20 минут. Действительно полезно для быстрых небольших партий выпечки, серьезно полезно, когда у вас есть тесто, и есть отключение электричества! Микроволны также имеют цифровые настройки температуры и времени, поэтому здесь требуется больше точности и меньше работы наугад. Если вы пекари время от времени, только небольшими партиями, это подойдет вам! Когда вы превращаете одержимого пекаря, желающего накормить всем, что вы знаете, подумайте о покупке OTG тоже ! Даже микроволны с большей емкостью, скажем 38-литровые, не могут поместиться в больших противнях и формах, так как вращающийся поднос должен вращаться во время выпечки, а стороны олова, соприкасающиеся со стенками микроволновой печи, вызовут много помех или проигрыватель может вообще не вращаться. Но 40-литровый OTG будет более приспособленным, поскольку противень остается на месте во время выпечки. Также вы можете использовать только один уровень микроволновой печи для выпечки, тогда как вы можете использовать как верхнюю, так и нижнюю решетки OTG одновременно. Если вы выпекаете в коммерческих целях, микроволновая печь не для вас, так как вы не сможете выпекать сразу большими партиями. Когда вы устанавливаете тяжелые сковороды, это немного сложно, так как легкая металлическая решетка может наклониться под весом сковороды. Еще хуже, если вы поместите сковороду с формочками в горячей воде для запеченных кремов и других видов! Моя микроволновая печь устанавливает минимальную температуру 40 градусов, а затем около 100 C.OTG здесь будет более снисходительным. Пространство внутри микроволновой печи даст вам мало места, чтобы положить руки и сделать что-нибудь вроде перераспределения гранолы, например, когда ваши руки будут касаться горячих стен или верхнего элемента. Если вы растопите шоколад в микроволновой печи, научитесь растапливать его и на плите, так как вы не можете растопить шоколад, пока духовка предварительно нагревается! Покупка микроволновой печи : Естественно, сначала выбрать хороший бренд — я использую микроволновую печь LG, и она мне очень понравилась, никаких претензий к качеству.IFB и Samsung (за исключением ограничения температурного интервала) тоже должны быть хорошими, хотя я понятия не имею о послепродажном обслуживании. Проверьте, есть ли в вашем городе хорошие послепродажные услуги для выбранной вами марки. Совершенно новый на рынке вряд ли будет иметь хорошее послепродажное обслуживание. Проверьте, установлена ​​ли самая высокая и самая низкая температура, на которую вы можете установить свою духовку, и интервалы, с которыми она устанавливается: 10 градусов — это нормально, но 20 — немного сложно переваривать! Кроме того, большинство духовок здесь имеют максимальную температуру 250 градусов C, что само по себе является низким показателем для выпечки пиццы, поэтому убедитесь, что максимальная температура составляет как минимум 250 градусов C. Я лично предпочел бы микроволны с цифровым управлением, чем ручные, для большей точности и стабильных результатов. Я сначала использовал OTG, когда начал печь, но у меня были свои сомнения по поводу использования микроволновой печи для выпечки. Но должен сказать, что я не обнаружил большой разницы между запеками, сделанными в них. Подпишитесь на мой канал, чтобы каждый понедельник смотреть новое видео! Нажмите здесь, чтобы подписаться! . Корейская выпечка рецепты: Рецепты корейских сладостей Корейская кухня, 112 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда» Говяжья вырезка 110 г Сушеные грибы шиитаке 3 штуки Чеснок 2 зубчика Тростниковый сахар 20 г Соевый соус 35 мл Кунжутное масло 30 мл Кунжутные семечки 3 г Яичный желток 1 штука Шпинат 110 г Крахмальная лапша 110 г Зеленый лук 15 г Репчатый лук 100 г Шампиньоны 3 штуки Морковь 100 г Красный сладкий перец ½ штуки Растительное масло 60 мл Молотый черный перец по вкусу Соль по вкусу основные блюда, 34 пошаговых рецепта с фото на сайте «Еда» Осьминог 1 кг Батат 1 кг Оливковое масло extra virgin 150 мл Красный сладкий перец 2 штуки Стебель сельдерея 1 штука Репчатый лук 1 головка Лук-порей 1 стебель Лавровый лист 1 штука Черный перец горошком 6 штук Перец чили 1 штука Зеленый базилик 30 г Красный лук 3 головки Чеснок 2 зубчика Хересный уксус 1 столовая ложка Соль по вкусу Молотый черный перец по вкусу Оливки каламата 200 г Рецепты корейской кухни в домашних условиях За что мы любим рецепты корейской кухни? За яркий вкус, аромат пряностей, остроту и необычность. Национальные кулинарные традиции Кореи формировались на протяжении веков, и слегка варьируются в регионах. Их общие черты – использование только свежих и качественных продуктов, обильные приправы из красного перца и пряностей, любовь к рыбе, мясу, рису и овощам – в том числе к овощным маринованным заготовкам. Маринованные и квашенные продукты потребуют определенного времени на приготовление, но терпение воздастся сторицей: эти блюда очень вкусны. Овощи Самый популярный рецепт корейской кухни в домашних условиях – это острый салат из маринованной моркови. Забавно, но в самой Корее его не делают. Это блюдо родилось в России как вариация на тему традиционного блюда Кимчи — корейские эмигранты не могли найти пекинскую капусту для своего любимого салата и придумали заменить ее морковью. Сегодня каждый может порадовать себя настоящей Кимчи – пекинская капуста больше не в дефиците. Овощи, которые можно добавлять в салат: Редис и свежие огурцы; Дайкон; Сладкий перец и баклажаны. Двойная закваска обогащает Кимчи огромным количеством полезных молочнокислых бактерий, поэтому салат из пекинской капусты – особая страница в книге рецептов блюд корейской кухни. Он наполняет энергией и улучшает иммунитет. Рыба Из рыбных блюд в России больше всего известно Хе — его готовят и любят многие. Хе – это маринованное филе рыбы, нарезанное брусочками. Его особенность в том, что рыба используется только свежая и сырая. Рыба маринуется с луком в уксусе буквально 30 минут, после чего в нее добавляется соевый соус и заправка из раскаленного масла с красным перцем и чесноком. Мясо Рецепты блюд корейской кухни в домашних условиях были бы неполными без мясных блюд. Корейцы особенно любят говядину и свинину, но можно варьировать и адаптировать оригинальные рецепты и под другие сорта мяса. Для приготовления многих (если не сказать всех) блюд активно используются маринады со сложным составом: сок лимона; грейпфрута, апельсина; яблока и груши; соевый соус; мед; имбирь и другие специи. Именно маринад делает мясо нежным и тающим во рту. Достаточно много жителей России оценили вкус ребрышек Кальби и свинины Пулькоги в корейских ресторанах. Но куда интереснее приготовить их самостоятельно, удивив гостей неожиданным колоритом! Гарниры Лучшие гарниры для корейских блюд – это рис и лапша рамен. Они обеспечивают организм достаточным количеством углеводов и в то же время содержат не так много калорий. И рис, и лапша используются в сложных салатах в сочетании с овощами, рыбой и мясом; в супах. Причем для приготовления аутентичных блюд отлично подходит сублимированная лапша быстрого приготовления. Рецепты корейской кухни бесхитростны и мудры: простая и здоровая пища, приправленная пряностями. Впрочем, если вы не переносите слишком острую еду, это не повод отказаться от корейских блюд. Просто уменьшайте количество специй. Корейская кухня, 56 пошаговых рецептов с фото с видеоуроками на сайте «Еда» Осьминог 1 кг Батат 1 кг Оливковое масло extra virgin 150 мл Красный сладкий перец 2 штуки Стебель сельдерея 1 штука Репчатый лук 1 головка Лук-порей 1 стебель Лавровый лист 1 штука Черный перец горошком 6 штук Перец чили 1 штука Зеленый базилик 30 г Красный лук 3 головки Чеснок 2 зубчика Хересный уксус 1 столовая ложка Соль по вкусу Молотый черный перец по вкусу Оливки каламата 200 г Разноцветный рисовый пирог (Тток) рецепт – корейская кухня, веганская еда: выпечка и десерты. «Еда» Рисовая мука 1 кг Лимон 1 штука Сахар 10 столовых ложек Розовый пищевой краситель по вкусу Желтый пищевой краситель по вкусу Зеленый пищевой краситель по вкусу Какао-порошок 1 столовая ложка Сухофрукты по вкусу Орехи по вкусу Соль по вкусу корейской кухни, рецепты, видео и блог Дом Кулинария Рецепты Состав Кухонные принадлежности Руководство для начинающих Сообщество Блог Форум Вентиляторы Фотографии еды Письмо Маангчи маг. Мои поваренные книги Корейские продуктовые магазины по всему миру Покупки на Amazon О компании О Маангчи Контакт Маангчи на YouTube Маангчи на Facebook Маангчи в Twitter Маангчи в Instagram Объявление . Крученые корейские пончики (Кквабаэги) рецепт Всем привет, давайте крутим с kkwabaegi! Готовить — это весело, весело! Сегодня я собираюсь познакомить вас с одним из моих любимых лакомств после школы, когда я был ребенком, то, что вы все еще можете найти во многих корейских пекарнях и сегодня продаются на улицах Кореи. Это называется kkwabaegi (꽈배기), или скрученный дугнутс. Я очень рад видеть, что булочки (roll-ppang 롤빵) на моем сайте стали таким большим успехом для многих из вас.Я узнал этот рецепт кквабаэги от того же друга, который научил меня ролл-ппангу! Тесто похожее, но кквабаэги более твердое. Вы можете купить kkwabaegi, но когда вы готовите их дома, вы можете убедиться, что масло свежее, и приготовить их с осторожностью, чтобы они были вкуснее, были чище и дешевле, чем то, что вы можете купить на улице или в пекарне. Иногда это хорошее угощение, когда вам или вашим детям хочется чего-нибудь сладкого. Лучше всего их готовить сразу после приготовления, они становятся губчатыми внутри, когда их разрывают с выходящим паром.Вкусно и пушисто! Ключ к созданию красивых кквабаэги — убедиться, что когда вы их скручиваете, центр немного тоньше, чем края. Таким образом, когда вы их скручиваете, конец будет красивым и плотным, а не бугристым. Когда я их делаю, я зарабатываю сразу много. Таким образом, у меня есть горячие свежие кквабаэги, которыми я могу сразу поделиться, а остальное я храню в морозильной камере, чтобы съесть позже. Если я захочу позже перекусить или десерт, я беру его и даю немного оттаять при комнатной температуре, прежде чем съесть. Они отлично сочетаются с молоком, и если вы хотите, чтобы ваше было слаще, чем я делаю свое, добавьте в тесто немного больше сахара. Попробуйте это и дайте мне знать, как это происходит! Состав 3 стакана универсальной муки для пончиков и 2 столовые ложки для присыпки 2 столовые ложки сливочного масла 1 пакет сухих дрожжей (около 2¼ чайных ложек: 7 граммов) 5 столовых ложек белого сахара 1 стакан молока 1 яйцо ½ чайной ложки кошерной соли Масло кукурузное для жарки 1/2 чайной ложки порошка корицы Проезд Сделать покрытие Добавьте 3 столовые ложки сахара и корицу в коричневый бумажный пакет.Встряхните, чтобы хорошо перемешать. Отложите в сторону. Сделать тесто Полностью растопите сливочное масло в небольшой кастрюле на среднем огне. Снимите с огня и добавьте молоко, оставшиеся 2 столовые ложки сахара и соль. Хорошо перемешайте, пока все хорошо не растворится. Разбейте яйцо в кастрюле и хорошо перемешайте. Добавьте дрожжи и перемешайте. Оставьте на 5 минут. Переложите в большую миску. Добавьте 3 стакана муки и хорошо перемешайте деревянной ложкой . рецептов корейских ланчбоксов от Cooking Korean food with Maangchi Досирак (также пишется «доширак» ) — это корейские упакованные ланчбоксы, обычно изготавливаемые дома, но иногда покупаемые в магазине. Они похожи на японские bento или индийские tiffin и обычно готовятся с несколькими различными овощными и мясными гарнирами, небольшим количеством кимчи и порцией риса. Пельмени с курицей Dakgogi mandu 닭고기 만두 Жареный картофель и ветчина Гамджа-хем-боккеум 감자 햄 볶음 Уличные тосты Гилгеори-тост 길거리 토스트 Жареные кимчи Кимчи-боккеум 김치 볶음 . Куриные крылышки, запеченные в духовке по-корейски, барбекю Этот пост может содержать партнерские ссылки, которые не изменят вашу цену, но будут иметь некоторую комиссию. Куриные крылышки барбекю по-корейски, запеченные в духовке, сладкие, пикантные и пряные благодаря корейской пасте из красного перца чили под названием кочуджан, которая придает фантастический вкус этому корейскому соусу для барбекю в азиатском стиле. Куриные крылышки — это классика, когда дело доходит до праздничной еды и особенно закусок для просмотра спортивных соревнований! Если вы хотите устроить вечеринку по случаю предстоящих зимних Олимпийских игр в Пхенчхане, эти запеченные в духовке корейские куриные крылышки барбекю будут идеальными вместе с пикантными корейскими блинами с луком и соусом для макания! Что такое Кочуджан? Когда я пытался решить, какие корейские блюда я хочу приготовить для Зимних игр Food Blogger, я постоянно сталкивался с одним из основных ингредиентов корейской кухни под названием кочуджан. Это корейская паста из ферментированного чили, приготовленная из красного перца чили и мисо с пряным и слегка сладким вкусом. Его растущая популярность связана с его уникальным вкусом (хотя стоит упомянуть, что он имеет сходство с шрирача), и на Bon Appetit есть действительно интересная статья об этом, которую вам, возможно, будет интересно прочитать, если вы хотите узнать больше об этом ингредиенте. Кочуджан можно добавлять в супы и соусы, чтобы придать блюду аромат, немного пикантности и сложности.И это потрясающе на этих запеченных в духовке куриных крылышках в корейском соусе барбекю! Мне это так нравится, что я просто хочу попробовать все рецепты в этом слайд-шоу рецептов кочуджан, также от Bon Appetit. Куриные крылышки, запеченные в духовке по-корейски Я тоже уже давно хотел приготовить куриные крылышки дома, но знал, что не хочу их жарить во фритюре, потому что жарение во фритюре вызывает у меня хлопоты и страшно делать дома чаще одного-двух раз в год. Вместо этого я использовал метод запекания в духовке, чтобы приготовить эти крылышки, и это получилось красиво.Кроме того, запекание крылышек в духовке означает, что они немного полезнее, чем их жареные во фритюре аналоги. Соус приготовлен из гочучжана, соевого соуса, коричневого сахара, рисового винного уксуса, кунжутного масла, чеснока, лука и имбиря, и он такой восхитительный! Кочуджан добавляет тепла и невероятного умами, который прекрасно уравновешивается соленостью соевого соуса и сладостью коричневого сахара. А кунжутное масло, чеснок, лук и имбирь действительно дополняют вкусовой профиль. Если хотите, вы можете смешать все ингредиенты соуса на плите в кастрюле и готовить до загустения, а затем бросить в него запеченные в духовке крылышки. Это подход, использованный Rasa Malaysia, который был одним из рецептов, которые я использовал в качестве вдохновения, когда придумал эти запеченные в духовке корейские куриные крылышки барбекю. Но вместо этого я решил замариновать крылышки на несколько часов, потому что мне нравится, чтобы мясо впитало часть аромата, а не просто покрылось им снаружи. Все зависит от вас! Моему мужу и тестю особенно понравились эти запеченные в духовке куриные крылышки, и они все время восклицали о том, какие они хорошие.Надеюсь, они вам понравятся так же, как и нам! Еще корейские рецепты, которые вам обязательно понравятся . 1 2 3 … 12 Следующая »