Категория: Закуски

Грузинские закуски рецепты: закуски, 108 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

закуски, 108 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Курица 1 штука

Грецкие орехи 500 г

Кинза 1 пучок

Чеснок 4 зубчика

Хмели-сунели 2 чайные ложки

Имеретинский шафран 1 чайная ложка

Винный уксус 1 чайная ложка

Репчатый лук 3 головки

Ореховое масло 3 столовые ложки

Красный стручковый перец 1 штука

Растительное масло по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Лучшие грузинские закуски

Знакомство с грузинской кухней должно начинаться именно с национальных закусок. Они готовятся быстро и просто, но зато именно такие блюда по-настоящему помогут окунуться в традиции этой кухни и познакомиться с ней близко. Готовить их нужно на качественной посуде, например, от https://mimar.ru/nozhi-i-aksessuary/.

Итак, закуски в грузинской кухни есть как холодные, так и горячие. Начинать стоит с овощных блюд с необычными вкусами, также изюминку традиции создают закуски из творога, сыра и орехов. Топ 5 лучших закусок грузинской кухни:

  1. Пхали. Это гордость грузинской кухни. Готовить нужно только на качественном оборудовании mimar.ru. Представляют собой шарики из перемолотых овощей и зелени: капусты, шпината и свеклы. Приправлены огромным количеством специй и грецкими орехами. Овощи могут быть разными.
  2. Джонджоли. Очень необычная грузинская закуска. Это маринованные цветы… Выглядит очень аппетитно, на вкус напоминают оливки или квашеную капусту.
  3. Надуги. Творог и сыр. Это холодная грузинская закуска, творог заворачивают в сулугуни.
  4. Лобио. Безумно вкусная фасоль, которая подается в горшочке и хоть и выглядит как настоящее полноценное блюдо, все равно считается национальной закуской. Украшается зернами граната. Отлично сочетается с лепешками.
  5. Бадриджани. Также одно из самых вкусных блюд Грузии. Представляет собой рулетики из слайсов баклажанов, начинка – грецкие орехи и сыр. Украшается блюдо зеленью и зернами граната. Прекрасно подходит для праздничного стола.

Грузинская кухня – самобытная и уникальная. Перепутать блюда Грузии и другими просто невозможно. Попробовав хотя бы раз грузинские классические закуски, сразу понимаешь, что это необычно, но очень вкусно.

При копировании активная ссылка на Gruzinskaya-Kuhnya.ru обязательна!

Вы можете отправить этот пост в социальные сети и закладки:

Хотите получать на почту новые рецепты блюд грузинской кухни?

Грузинская закуска из баклажанов рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Пикантная грузинская закуска

Такую закуску обычно подают в грузинских ресторанах вместе с зеленью и разными другими шариками и рулетиками.

Попробовав их впервые, я как всегда, долго искала рецепт чего-то похожего, но так и не смогла понять, из чего состоит начинка этих рулетиков. Очень сложно угадать, что там внутри. И вдруг мне повезло, рецепт нашла в одном приложении к телефону, вот чудеса. Незамедлительно приготовила, оказалось — это то, что нужно. Попробуйте и вы!

Как приготовить «Грузинская закуска из баклажанов» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления вкусной грузинской закуски из баклажанов возьмём баклажаны (1 большой или пару маленьких), фиолетовый лук, помидоры (здесь тоже смотрите по размеру — очень крупный или 2 поменьше), грецкие орехи, острый перец (можно использовать только чёрный молотый), чеснок, масло для жарки баклажанов, свежую зелень, какую найдёте (кинза предпочтительнее).

Шаг 2 Ссылка

Баклажаны очистить и нарезать пластинками. Так как, у нас они не горчат, то я предварительно их не солю. Если же они горчат, то их нужно посолить, оставить на 5-10 минут. Затем промыть и обсушить салфеткой.

Шаг 3 Ссылка

Обжарить ломтики баклажан в небольшом количестве масла. Я сначала обжариваю на сухой сковороде, а затем по чуть-чуть добавляю масло. Они не плавают в нём и берут немного масла. Слегка подсолить.

Шаг 4 Ссылка

Орехи измельчить в блендере. Лучше предварительно их поджарить.

Шаг 5 Ссылка

Помидоры очистить от кожицы и нарезать ломтиками, убирая лишний сок. Зелень, лук и острый перец измельчить.

Шаг 6 Ссылка

В блендере пробить помидоры с чесноком и острым перцем.

Шаг 7 Ссылка

Соединить измельчённые орехи, мякоть помидор с чесноком, рубленную зелень и лук. Подсолить по вкусу. Чёрный перец я не добавляла. Перемешать до однородной пасты. Начинка готова.

Шаг 8 Ссылка

На каждый ломтик баклажана выкладывать по 1 чайной ложке начинки и сворачивать рулетиками.

Шаг 9 Ссылка

Выложить рулетики на блюдо, украсить зеленью и гранатовыми зёрнами. Так как, у меня не нашлось граната, то я украсила кубиками красного перца.

10 лучших блюд с подробными рецептами • INMYROOM FOOD

Среди грузин ходит поверье, что когда Бог распределял между народами земли, грузины были заняты и совершенно не собирались участвовать во всеобщей суете. Они сидели и неторопливо пили вино и ели шашлык. Господа это так растрогало, что он взял и подарил им Грузию — землю, которую приберег для себя. 

Все в Грузии связано с едой, застольями и вином! Возьмите любую картину любого грузинского художника, и вы обязательно увидите изображения статных грузинских мужчин за щедро накрытым столом, на котором всенепременно присутствует вино. Что первое приходит вам на ум, когда вы слышите «Грузия»? Конечно, это лобио, сациви, хачапури, сулугуни, ткемали… Названия, звучащие, как музыка! 

Мы предлагаем вам 10 лучших рецептов грузинской кухни. Вы можете начать готовить дома уже сейчас, а можете уехать в гастрономический тур по Грузии вместе с популярным кулинарным блогером Анастасией Третьяковой и учиться у местных жителей и шефов!

1. Хачапури

Эти лепешки из воздушного теста с тягучим сыром внутри сводят с ума. Остановиться невозможно! Ты отщипываешь кусочек, потом еще кусочек и еще… Хачапури бывают нескольких видов: по-аджарски – в форме лодочки, с яйцом, добавленным поверх сырной начинки, по-имеретински – в виде лепешки с сырной начинкой из имеретинского сыра, по-менгрельски – в виде лепешки с сырной начинкой, посыпанной сверху сыром. Попробуйте приготовить имеретинские хачапури. 

Ингредиенты: 

  • Мацони или кефир 500 мл
  • Молоко 200 мл
  • Яйцо куриное 3 шт.
  • Растопленное сливочное масло 100 г
  • Растительное масло 100 г
  • Мука 800-1000 г
  • Сухие дрожжи 10 г
  • Сахар 1 ч. л.
  • Соль по вкусу
  • Имеретинский сыр (или адыгейский, вымоченная брынза) 1 кг
  • Сливочное масло 75 г
  • Сметана 1 ст. л.
  • Желток 1 шт.
Способ приготовления 
  1. В теплое (не горячее!) молоко добавляем щепотку сахара и дрожжи, наливаем немного подсолнечного масла (2 столовые ложки), присыпаем мукой и ставим в теплое место на 15 минут. 
  2. Добавляем в дрожжевую смесь мацони (кефир), одно яйцо и половину предварительно просеянной муки. Вымешиваем, понемногу добавляя остывшее растопленное масло, соль и оставшуюся муку. Время от времени наливаем на ладонь несколько капель растительного масла, чтобы тесто не прилипало к рукам.
  3. Формируем из теста шар, присыпаем мукой и даем ему подойти 1 час. Вымешиваем и снова оставляем подходить еще на 1 час. 
  4. Сыр натираем на крупной терке, добавляем яйцо и вмешиваем размягченное сливочное масло. 
  5. Тесто и начинку делим на 5-6 частей.  Каждую часть теста раскатываем в лепешку толщиной 1 сантиметр, выкладываем начинку, оставляя 3-4 сантиметра от края. Соединяем края, переворачиваем защипами вниз и аккуратно раскатываем до толщины 1 сантиметр. Смазываем хачапури смесью желтка и сметаны, накалываем несколько раз вилкой. Выпекаем 20-30 минут при 180-200 градусах. Смазываем сливочным маслом, даем немного остыть и подаем.

2. Пхали 

Воистину — грузинские блюда могут порадовать и вегетарианцев! Пхали — закуска в виде паштета из отварных (тушеных) овощей с ореховой заправкой. Пхали может быть из молодой капусты, зеленой фасоли, из баклажанов, из свеклы или свекольной ботвы, из шпината. Отщипните кусочек свежего лаваша, намажьте пхали, положите в рот и зажмурьтесь от удовольствия!

Ингредиенты: 

  • Листья шпината 500 г
  • Очищенные грецкие орехи 75-100 г
  • Крупная луковица 1 шт.
  • Чеснок 2-3 шт.
  • Кинза 1 пучок
  • Гранат 1 шт.
  • Уцхо-сунели или хмели-сунели1 ч. л.
  • Белый винный уксус или гранатовый сок 1 ст. л.
  • Соль, свежемолотый черный перецпо вкусу
  • Масло грецкого ореха по желанию

Способ приготовления 

  1. Тщательно промываем шпинат и опускаем в кастрюлю с кипящей водой на 5 минут, откидываем и даем стечь. Отжимаем. 
  2. Грецкие орехи, чеснок, репчатый лук, зелень измельчаем в мясорубке или в блендере. Добавляем специи, соль и перец. Вымешиваем. Отжатый шпинат также пропускаем через мясорубку. Если масса получилась жидковатой, снова отжимаем. 
  3. Смешиваем шпинат с ореховой заправкой. Добавляем немного винного уксуса. Получившуюся массу выкладываем в виде шариков, посыпаем гранатовыми зернами и слегка сбрызгиваем маслом грецкого ореха.

3. Лобио 

Лобио в переводе с грузинского означает «фасоль». Существует множество вариантов лобио, отличающихся друг от друга сортами используемой фасоли, дополнительными ингредиентами и приправами. Но в обязательном порядке в рецепте лобио используются лук, растительное масло и винный уксус. Помимо этих базовых ингредиентов вы можете использовать грецкие орехи, имеретинский сыр, помидоры, тклапи, приправив все это зеленью кинзы, сельдереем, базиликом, луком-пореем, мятой, чабрецом, черным или красным перцем, имеретинским шафраном, корицей, гвоздикой, смесью хмели-сунели и чесноком.

Ингредиенты: 

  • Фасоль 500 г
  • Крупные луковицы 2 шт.
  • Кинза 1 большой пучок
  • Чеснок 3-4 зубчика
  • Соль, аджика, хмели-сунели, кориандр молотыйпо вкусу

Способ приготовления

  1. Фасоль замачиваем на ночь в холодной воде. 1 луковицу нарезаем достаточно крупно, добавляем к фасоли и варим с закрытой крышкой до готовности бобов. За это время лук практически растворится и отдаст весь свой вкус. Фасоль должна стать абсолютно мягкой и разминаться ложкой в пасту. 
  2. Нарезаем кинзу, измельчаем чеснок. Вторую луковицу нарезаем тонкими полукольцами. Разомнем фасоль так, чтобы часть бобов осталась целой. Постоянно помешивая, добавляем аджику, кориандр, хмели-сунели, солим.
  3. Затем выключаем плиту и сразу же добавляем измельченную зелень, лук и чеснок. Перемешиваем, накрываем крышкой и даем постоять минут 15-20. Подайте лобио с жареной свининой или с гоми (кукурузной кашей).

4. Сациви с курицей

Это кусочки курицы, пропитанные нежным соусом с терпким ореховым ароматом. Чем свежее орехи, тем нежнее будут вкус и аромат. Корица, гвоздика, имеретинский шафран наполняют это блюдо истинно грузинским звучанием. Без сациви не обходится ни один рождественский стол.

Ингредиенты: 

  • Курица 1 шт.
  • Очищенные грецкие орехи 500 г
  • Луковица4-5 шт.
  • Чеснок 1/2 головки
  • Кинза 1 большой пучок
  • Белый винный уксус или гранатовый сок 1 ст. л.
  • Молотый кориандр 1 ст. л.
  • Молотый имеретинский шафран 1 ст. л.
  • Молотая корица на кончике ножа
  • Соль, перец по вкусу
  • Сливочное масло для смазывания

Способ приготовления 

  1. Отварите курицу. Бульон процедите и остудите. Лук нарежьте мелко и обжарьте до прозрачности около 10 минут. Кинзу мелко нарежьте.
  2. Измельчите орехи, пропустив их через мясорубку или используя кухонный комбайн. Смешайте их со специями и измельченной зеленью кинзы. Бутоны гвоздики растолките, добавьте в ореховую смесь вместе с корицей. Разведите орехи половником остывшего бульона до состояния кашицы. Чеснок разотрите с солью, добавьте к орехам и перемешайте. 
  3. Оставшийся бульон (1,2-1,5 литра) поставьте снова на огонь. Когда бульон закипит, убавьте огонь и, постоянно помешивая, понемногу добавляйте ореховую массу. Затем доведите соус до кипения, дайте ему покипеть несколько минут. Добавьте пассерованный лук и кусочки отварного филе курицы, дайте блюду снова закипеть, добавьте уксус. Перемешайте и готовьте еще минут 5. 
  4. Выключите, накройте крышкой и дайте настояться. Сациви можно подавать горячим или холодным со свежим хлебом шоти, приготовленным в специальной печи тонэ, или с гоми (кукурузной кашей). 

5. Чахохбили 

Чахохбили — горячее ароматное рагу из курицы, в меру острое, с ярким и насыщенным вкусом, поскольку готовится в собственном соку с минимальным добавлением жидкости. Название этого блюда происходит от грузинского слова «хохоби», что в переводе означает «фазан». Но не стоит расстраиваться, если у вас в холодильнике не найдется тушки свежеподстреленной дичи. Вы смело можете использовать курицу.

Ингредиенты: 

  • Курица1,5-2 кг
  • Луковица 3-4 шт.
  • Крупные помидоры 4 шт.
  • Томатная паста 2 ст. л.
  • Свежий острый перчик 1 шт.
  • Чеснок 4-5 зубчиков
  • Аджика 1 ч. л.
  • Кинза 1 пучок
  • Уцхо-сунели и кориандр по 3/4 ч. л.
  • Растительное масло на глаз

Способ приготовления 

  1. Курицу разделываем, нарезаем на куски. Лук мелко нарезаем и пассеруем в отдельной посуде до прозрачности. Выкладываем курицу в кастрюлю с толстыми стенками (лучше чугун), добавляем растительное масло, солим и тушим на медленном огне под крышкой 20-30 минут в собственном соку. Добавляем лук к курице. 
  2. Помидоры нарезаем кубиками и тушим 3-4 минуты, затем добавляем туда томатную пасту и тушим еще несколько минут. Добавляем томатную заправку к курице. Если жидкости в кастрюле недостаточно, можно добавить немного воды. 
  3. Нарезаем половину кинзы. Добавляем в чахохбили аджику, кинзу, очищенный и нарезанный острый перец. Тушим курицу еще 30-40 минут. Курица должна буквально расходиться на волокна. Теперь добавляем уцхо-сунели, кориандр и измельченный чеснок. Солим, добавляем оставшиеся полпучка кинзы, перемешиваем, накрываем крышкой и выключаем. Даем постоять 15 минут и подаем.

6. Харчо

Харчо в переводе означает «говяжий суп». Густой, обжигающий, острый, насыщенный, ароматный, пряный суп из говядины с орехами, сливами ткемали, зеленью и чесноком. Изначально в рецепте используется говядина, но вы можете приготовить харчо и из баранины, и из курицы.

Способ приготовления 

  • Говяжья грудинка 1 кг
  • Грецкие орехи 200 г
  • Рис 1 стакан
  • Луковица 4-5 шт.
  • Кинза 1 большой пучок
  • Петрушка 1 большой пучок
  • Чеснок 3-4 зубчика
  • Острый перец 1 шт.
  • Хмели-сунели, лавровый лист по вкусу
  • Соль, свежемолотый черный и душистый перец по вкусу
  • Тклапи 2 кусочка (10х10

Способ приготовления 

  1. Грудинку нарезаем, заливаем водой, доводим до кипения, снимаем пенку и варим 1,5 часа. В это время тклапи замачиваем в воде в небольшой мисочке. 
  2. Лук нарезаем крупно и пассеруем до прозрачности. Рис отправляем в бульон, доводим до кипения и варим 15 минут. В это время измельчаем чеснок, нарезаем острый перец. Орехи измельчаем ножом или пропускаем через мясорубку. 
  3. Смешиваем перец, орехи, чеснок. Вмешиваем небольшое количество бульона. Отправляем острую ореховую смесь в кастрюлю с бульоном. Туда же добавляем нарезанную зелень. Затем добавляем тклапи (или 5-6 столовых ложек ткемали, или 1 банку (450 граммов) протертых помидоров), соль, перец, лавровый лист, даем провариться 10-15 минут и выключаем.

7. Хинкали 

«Мешочки» из упругого тонкого теста с пряной и сочной мясной начинкой. Не обижайте грузинов сравнением с нашими пельменями. И упаси вас Бог использовать вилку и нож! Хинкали едят только руками! Немного наклоняем хинкали, надкусываем тесто, отпиваем горячий бульон, издавая характерные звуки, затем ложечкой добавляем в отверстие простой чесночный соус (мелко нарубленный чеснок с водой) или сацебели и уже наслаждаемся начинкой… Хвостик оставляем на тарелке. По количеству таких хвостиков определяется самый слабый едок. Не ударьте в грязь лицом!

Ингредиенты: 

  • Мука пшеничная500 г
  • Вода 300 мл
  • Смешанный фарш (жирная свинина + говядина)500 г
  • Луковица 2 крупные
  • Чеснок 2-3 зубчика
  • Кинза 1 пучок
  • Соль по вкусу

Способ приготовления 

  1. Сначала готовим фарш. Добавляем в мясо нарубленные лук и чеснок. Затем понемногу вмешиваем в фарш воду: столько, сколько может взять фарш. На 500 граммов фарша нам потребуется примерно 100-150 миллилитров воды. После этого добавляем мелко нарезанную кинзу. 
  2. Замешиваем тесто из муки, соли и 150 граммов муки. Раскатываем тесто. В середину каждого листа теста кладем по 1 столовой ложке с горкой мясного фарша (перед выкладыванием вымешайте фарш еще раз). 
  3. Собираем края теста гармошкой как можно плотнее. Чем больше у вас получится складочек – тем лучше. В идеале их должно быть 19.
  4. Отрываем сверху лишнее тесто и ставим хинкали на разделочную доску, слегка присыпанную мукой. Опускаем хинкали в кипящую воду (бульон) и ждем, когда они всплывут. Варим еще буквально 2-3 минуты и вынимаем. Выкладываем на блюдо и посыпаем свежемолотым перцем.

8. Аджапсандали 

Лиловые глянцевые баклажаны, пузатый красный сладкий перец, сочная морковь, сахарные помидоры, лук, чеснок, ароматные травы и специи – все эти краски и вкусы переплетаются в одном блюде под названием аджапсандали. Овощи для аджапсандали тушат в большом чугунном казане без добавления воды, и особенно вкусен он на следующий день.

Ингредиенты: 

  • Баклажаны 1 кг
  • Помидоры 500 г
  • Сладкий перец 500 г
  • Лук 250 г
  • Морковь 250 г
  • Острый зеленый перец 1 стручок
  • Чеснок 1 головка
  • Кинза, петрушка, базилик по 1 пучку
  • Уцхо-сунели (хмели-сунели) 2 ч. л.
  • Имеретинский шафран 1/2 ч. л.
  • Соль, свежемолотый черный перецпо вкусу
  • Растительное масло на глаз

Способ приготовления 

  1. Баклажаны нарезаем кубиками 1,5х1,5 сантиметра. Посыпаем солью и оставляем на 30 минут. Промываем и подсушиваем. Обжариваем баклажаны в сковороде на растительном масле. Откладываем. На этой же сковороде обжариваем нарезанный лук до золотистого цвета. Добавляем морковь, натертую на крупной терке, полоски сладкого перца. Жарим, помешивая, 10 минут. 
  2. У помидоров удаляем кожицу (для этого их можно опустить в кипяток на 30 секунд) и измельчаем. Чеснок мелко рубим и добавляем к помидорам. Смешиваем баклажаны и смесь лука, моркови и перца. Добавляем помидоры и ставим тушить на небольшом огне 10 минут. 
  3. Измельчаем кинзу, петрушку и базилик. Добавляем в кастрюлю зелень и специи. Тушим еще 10 минут. Выключаем и даем остыть под крышкой еще минут 30.

9. Чакопули 

В первые недели апреля Тбилиси накрывает вихрь белоснежных лепестков. Цветет ткемали и алыча, которые растут тут на каждом шагу. Пройдет буквально еще пара недель, и на ветвях появятся небольшие плоды с еще не сформировавшейся до конца косточкой. Кислые, с выраженной горчинкой сливы, молодой тархун и молодая баранина – обязательные ингредиенты чакопули. Традиционно чакопули готовят на Пасху и в день празднования Георгобы – дня святого Георгия, покровителя Грузии. Но если вы заморозите молодые сливы, то сможете устроить себе праздник в любое время года!

Ингредиенты: 

  • Ягнятина 1 кг
  • Зеленый лук 500 г
  • Тархун 2 пучка
  • Кинза 1 пучок
  • Сливы 2 стакана
  • Белое сухое вино 1,5 — 2 стакана
  • Чеснок 2 зубчика
  • Острый зеленый перец 1/2 стручка
  • Хмели-сунели1 ч. л.
  • Соль, свежемолотый черный перецпо вкусу

Способ приготовления

  1. Мясо нарезаем небольшими кусочками, помещаем в сотейник. Зелень, чеснок, лук измельчаем и делим пополам. Одну половину отправляем к мясу, добавляем вино и половину слив. 
  2. Сотейник ставим на сильный огонь, после того как закипит, убавляем огонь и тушим порядка 40-50 минут. Добавляем оставшуюся зелень, лук и сливы, накрываем крышкой и томим 10-15 минут. Выключаем и даем постоять еще 15 минут.

10. Сацебели

Сацебели в переводе с грузинского означает «соус». Традиционный томатный соус с добавлением кинзы, хмели-сунели и чеснока подают к кукурузной каше, к цыпленку табака, к хинкали, к шашлыку. Но даже если всего вышеперечисленного у вас сегодня нет на столе, то отломите кусочек свежего хлеба, макните его в сацебели и наслаждайтесь ярким вкусом самой солнечной и самой гостеприимной страны.

Ингредиенты:

  • Помидоры 1 кг
  • Перец красный стручковый1 шт.
  • Кинза (кориандр) 1 большой пучок
  • Чеснок 1/2 головки
  • Хмели-сунели 1 ст. л.
  • Кориандр молотый1 ст. л.
  • Соль по вкусу

Способ приготовления 

  1. Со спелых помидоров снимаем кожицу, предварительно обдав их кипятком. Нарезаем и даем немного постоять. За это время выделится сок, который мы сливаем. Помидоры ставим тушиться до тех пор, пока они немного не загустеют. 
  2. Добавляем в помидоры измельченный чеснок, нарезанный острый перец. Измельчаем зелень и добавляем ее к помидорам вместе с солью и специями. Провариваем буквально пару минут и выключаем. Даем постоять под крышкой 30 минут. 

В Грузии есть традиция: во время застолья на столе всегда присутствуют приборы и бокалы на случай, если кто-то неожиданно присоединится к трапезе. Попробуйте приготовить эти блюда национальной грузинской кухни и ждите гостей!

Грузинская кухня. Рецепты холодных закусок. Кулинарные рецепты

Раздел Кулинарные рецепты    Супы        Горячие супы            Мясные            Рыбные и морепродукты            Овощные и грибные            Гороховые, фасолевые, нутовые, чечевичные и с машем            Прочие        Холодные супы            Овощные            Фруктовые    Блюда из мяса        Говядина        Свинина        Баранина        Телятина        Субпродукты        Сосиски, сардельки, колбаски        Блюда из фарша        Прочее    Блюда из птицы    Блюда из рыбы    Блюда из морепродуктов    Блюда из круп        Гарниры        Каши        Пловы        Прочее    Блюда из фруктов, овощей и грибов        Корнеплоды (картофель, свекла, морковь….)        Капуста        Баклажаны, кабачки и цуккини        Фасоль и бобовые        Грибы        Помидоры        Огурцы        Перец        Бахчевые (арбуз, дыня, тыква)        Фрукты, Ягоды        Прочее    Блюда из молочных продуктов        Сладкое        Несладкое    Блюда из яиц    Блюда из муки (паста, пельмени, блины, оладьи, чебуреки, беляши…)        Паста        Пельмени, вареники, хинкали, манты и т.д.        Блины, оладьи, сырники        Чебуреки, беляши, самса и кутабы        Прочее    Салаты        Мясные салаты        Салаты из рыбы и морепродуктов        Овощные салаты        Салаты с субпродуктами        Фруктовые салаты        Прочее    Закуски        Горячие закуски        Холодные закуски        Холодец, студень, сальтисон, заливное, зельц    Соусы, дипы, намазки, масла    Напитки        Напитки алкогольные        Напитки безалкогольные            Холодные безалкогольные напитки            Горячие безалкогольные напитки    Консервирование и заготовки        Варенье, джемы и повидло        Мясо, сало…        Рыба, икра…        Огурцы        Помидоры        Перец        Капуста        Корнеплоды (свекла, морковь, репа…)        Овощные салаты        Чеснок, лук и зелень        Грибы        Кабачки, баклажаны, патиссоны        Бахчевые (арбуз, дыня, тыква)        Кетчуп, аджика, лечо, приправы        Заморозка, сушка и вяление        Компоты и сок        Ягоды, фрукты        Фасоль, бобы        Прочее    Блюда для детей    Блюда для микроволновки    Рецепты для хлебопечки        Дрожжевой хлеб        Хлеб на закваске        Тесто и выпечка из него        Иная выпечка        Варенье, джемы    Рецепты для мультиварки        Первые блюда в мультиварке        Мясные рецепты для мультиварки        Рыбные рецепты для мультиварки        Овощные и фруктовые рецепты в мультиварке        Блюда из круп и макаронных изделий в мультиварке        Выпечка в мультиварке            Сладкая выпечка            Несладкая выпечка        Молочные и яичные блюда в мультиварке    Рецепты для аэрогриля        Первые блюда в аэрогриле        Блюда из мяса и птицы в аэрогриле        Блюда из рыбы в аэрогриле        Блюда из овощей в аэрогриле        Блюда из молочных продуктов и яиц в аэрогриле        Заготовки и стерилизация в аэрогриле        Бутерброды и закуски в аэрогриле        Десерты в аэрогриле        Выпечка в аэрогриле        Паста и макаронные изделия        Прочее    Рецепты для медленноварки        Первые блюда в медленноварке        Мясные рецепты в медленноварке        Овощные и фруктовые рецепты в медленноварке        Рыбные блюда в медленноварке        Блюда из круп и макаронных изделий в медленноварке        Молочные и яичные блюда в медленноварке    Выпечка (торты, булочки, пироги…)        Рецепты теста        Кремы, начинки и сиропы        Пироги и пирожки            Сладкие пироги            Несладкие пироги            Пирожки и плюшки        Рулеты и струдели        Пицца        Запеканки и киши        Кексы, маффины, манники и куличи        Булочки, рогалики и круассаны        Печенье, вафли и бискотти        Хлеб, лепёшки        Пирожные        Пляцки        Торты            Бисквиты            Бисквитные торты            Торт «Птичье молоко»            Чизкейки и творожные торты            Торты с безе            Медовые торты            Паи и тарты            Слоеные торты            Шоколадные торты            Кокосовые торты            Морковные и тыквенные торты            Постные торты и Выпечка без яиц            Прочее    Во фритюре…        Мясо        Рыба        Овощи        Изделия из теста    Десерты        Желе        Замороженные десерты        Конфеты        Непечёные сладости        Прочее    Украшение тортов, десертов и выпечки        Рецепты мастик, марципана, лака для блеска…        Айсинг        Кремовые украшения        Фруктовые фантазии и живые цветы        Аппликации и вышивки        Шоколадные украшения        Животные, птицы и насекомые        Цветы, растения и деревья        Люди и куклы        Спортивные торты        Транспорт        Морская тема        Персонажи сказок, мультфильмов и детские торты        Музыкальные торты        Все профессии нужны!        Посуда, коробки, корзинки и шкатулки        Мешки, сундуки, чемоданы и сумки        Продукты питания и напитки        Одежда, обувь, ювелирные украшения, аксессуары и текстиль        Дома, башни, замки и т.д.        Свадебные и праздничные торты        Книги, удостоверения, дипломы        Карамель, изомальт        Украшения из желатина        Украшение выпечки        Украшение печенья и пирожных        Украшение маффинов        Новый год и Рождество        Пряничные домики и пряники        Разное    Украшение блюд и сервировка    Полезные советы от Кухарочек    Блюда в горшочках        Первые блюда        Мясные        Рыбные        Овощные и фруктовые    На открытом огне        Мясо        Овощи и грибы        Рыба    Песочница    Рецепты на Хэллоуин    Новый год и Рождество    14 февраля или День влюбленных    Рецепты на 23 февраля    Рецепты на Пасху    Рецепты на Масленицу

10 главных блюд грузинского застолья

Грузинская кухня национальные блюда

Попасть на грузинское застолье и выйти оттуда относительно живым – задача не из легких. Гостеприимство этого народа безгранично. Горный воздух пьянит посильнее молодого вина. Мужское многоголосное пение проникает в самое сердце, как и сами красавцы певцы, от которых невозможно отвести взгляд. А еда! Вкусно так, что сразу забывается проблема сохранения тонкой талии.

Что ж, затянув «Где же ты моя, Сулико?», давайте познакомимся с самыми известными блюдами грузинской кухни.

Хачапури – экзамен для невесты

Если девушка не умеет делать хачапури, выйти замуж ей будет затруднительно. Во многих семьях сохранился старый обычай – на смотринах пробовать приготовленный будущей невестой хачапури. Понравится, считай дело сделано – свадьба не за горами.

Часто подается как горячая закуска. Хотя, что уж скромничать, эта лепешка из сдобного или слоеного теста, замешанного на мацони, с начинкой из рассольного сыра настолько сытная, что вполне способна заменить обед. По правилам тесто и сыр должны быть в равных пропорциях. Но многие хозяйки уверяют: больше сыра хачапури не испортит!

Впервые стали выпекать в северо-западной Грузии много веков назад и назвали, соединив два слова: хачо – творог, пури – хлеб. Сейчас почти каждая народность готовит по своей рецептуре – и только ее считает единственно верной. А мы и не против. Потому что можем попробовать:


  • — имеретинские – самые распространенные, круглые и закрытые, внутри покрошенный имеретинский сыр

  • — гурийские отличаются от имеретинских формой: они не круглые, а полумесяцем. Обязательное блюдо рождественского стола

  • — хачапури по-мегрельски – круглые, с поджаристой корочкой из расплавленного

  • — хачапури по-аджарски в виде лодочки, в центре которой в масле растекается яйцо

  • — пеновани из слоеного теста, по форме выглядит как квадратный конверт

  • — ачма, или лазанья по-грузински, – много слоев тонкого несладкого теста, между которыми проложена соленая сырная начинка. Главное – не думать о весах!


Сациви – двуликий Янус грузинской кухни

– Поехали ко мне. Мама долму готовит. Любишь долма?
―Нет.
―Потому что у вас не умеют готовить долма. А настоящий долма… Ум…
―Рубик, дорогой, только теперь не скажи, что у нас и сациви не умеют готовить.
к/ф «Мимино»

Так называют и соус, и блюдо. Соус делают из измельченных грецких орехов, смеси пряностей, трав, гранатового или лимонного сока. Он получается густым и невероятно ароматным. Можно взять кусок свежего хлеба пури, макать его в соус – и больше для счастья ничего не требуется. Ну может, еще красавец джигит в качестве визави.

Отвлеклись, простите. Вернемся к кулинарии. Соус подают также к мясу, птице и рыбе. Сациви из курицы – это уже самостоятельное кушанье, причем праздничное. Курица когда-то заменила индейку, с которой надо готовить согласно традиционной рецептуре. Кусочки курицы заливаются тем самым соусом, варятся, а затем охлаждаются. Причем чем дольше продлится роман курицы и соуса, тем сочнее и насыщеннее будет результат их любви. Вы заметили: мы снова о любви!

Лобио – блюдо, прошедшее проверку царицей

Европа еще даже не знала, что такое фасоль, а в Грузии тем временем готовили лобио. Как же так? Классическое лобио делалось из плодов долихоса – растения почти близнеца фасоли. Так что даже если бы Колумб не совершил своего путешествия и не привез бы гастрономические новинки, мы все равно смогли бы наслаждаться одним из самых популярных блюд национальной грузинской кухни. С другой стороны, сейчас мы можем попробовать лобио из красной фасоли, из зеленой, из фасоли сорта кинди.

Легенда гласит, что первой лобио отведала царица Тамара. Как-то во время длительного военного похода, когда запасы пищи подошли к концу, царица и ее войско остановились около дома на берегу реки. Они попросили у хозяйки что-нибудь поесть, но у той ничего не было, кроме сухой фасоли и сушеных трав. И тут… конечно, не обошлось без великого грузинского гостеприимства. Нельзя же не накормить гостей. Пока воины отдыхали, женщина приготовила из имевшегося умопомрачительное яство – вкусное и сытное – и назвала его лобио.


Царица Тамара



Пхали – простая и вкусная закуска

Вы сразу узнаете эту закуску – небольшие, чуть приплюснутые колобки, живописно разложенные на тарелке. Виды пхали может ограничить только воображение. Готовится буквально из чего угодно. За основу чаще всего берут шпинат, свеклу, капусту, перец, курицу, мясо. Но весь смак в заправке – и в ней обязательны грецкие орехи, чеснок, кинза, лук, хмели-сунели. Если разные виды пхали подают вместе – ассорти именуется пхалеули.

Когда в XIX веке в Тифлис зачастили гости из России, пхали часто называли мхали. Почему-то такое звучание русскому уху было приятнее.

Хинкали – блюдо с сакральным смыслом

Забываем о хороших манерах, хватаем горячий хинкали за хвостик, переворачиваем, откусываем кусочек и, причмокивая (это важно!), пьем ароматный бульон и потом едим мясо и тесто. Погружаемся в нирвану.

Считается, что хинкали придумали в горной части страны во время войны с персами. Сражения были кровавыми, солдаты совсем обессилели – даже есть не могли. Тогда женщины изобрели новое питательное блюдо. Рубленное острым ножом мясо молодого барашка смешали с луком, чесноком и специями. Фарш завернули в тесто и сварили на открытом огне. Бульон внутри хинкали обладал поистине целебной силой. В изначальном варианте домашних хинкали зелени не было, так как в горах ее не выращивали. С мясом тоже строгих правил нет – есть хинкали с бараниной и хинкали с говядиной.

А еще по умению приготовить хинкали проверяется мастерство хозяйки. Все дело в складочках! В идеале их должно быть 28. Сами попробуйте, столько сделать. Знаете, почему 28? За этот промежуток дней солнце совершает оборот вокруг оси. Хвостик – небесное светило, а складочки – его лучи.

Н.С. Хрущев и хинкали. Генсек отметился на продуктовом олимпе не только как поклонник кукурузы, но и как рачительный хозяин. Побывав в Грузии и отведав хинкали, узнал, что хвостик надо выбрасывать. Потребовал статистику, оказалось, что грузины не экономны – за год выкидывают в помойку тонну муки в виде хвостиков. Непорядок! Вердикт генсека был суров: запретить поставлять в Грузию муку высшего сорта.


Харчо – суп, рождающий теплые эмоции

— Пиши с новой строчки: «Обед». Подчеркни. «От супа отказалась». В скобках: «Суп харчо».
к/ф «Кавказская пленница, или Новые приключения Шурика»

Густой, наваристый, обжигающий пряностями мясной суп харчо занимает почетное место в списке самых вкусных супов национальных кухонь мира. Особенно хорош в холода, насытит и согреет, зарядит энергией и отличным настроением. Готовят его из говядины на косточке, длиннозернового риса, ткемали и толченых грецких орехов. И никакой баранины! Баранина в харчо попала политическим путем. Нарком внешней торговли Анастас Микоян, которого многие сейчас ассоциируют лишь с Микояновским мясокомбинатом, не жаловал говядину. Повара кремлевской столовой, боясь заслужить гнев влиятельного партработника, готовили лично для него харчо с бараниной. Сталин узнал это и вскипел: как можно готовить для одного человека! И повелел всем есть харчо с бараниной. Ну, а что хорошо небожителям, подойдет и остальным. Новая вариация супа стала популярна на просторах всего Советского Союза.

Бадриджани – радость вегетарианца

Так красиво называется популярная закуска – рулетики из баклажанов. Собственно, бариджани в переводе с грузинского и есть баклажан. В поджаренные на масле тонкие полоски баклажанов заворачивается паста из орехов, лука, чеснока и зерен граната. Пажитник, имеретинский шафран, кориандр, уцхо–сунели, хмели-сунели – пряности вариативны, с ними меняется и интонация готового блюда. Подают как закуску или гарнир к мясу.

Чахохбили – как фазан переродился в курицу

Хохоби – по-грузински фазан. Из него и готовили чахохбили. Привезли птичку в древний город Фазис (сейчас Поти) из путешествия в Колхиду аргонавты. Уже поняли? Фазис – фазан. Со временем фазаны повывелись и сильно подорожали, пришлось заменить их курицей.

Три кита чахохбили – курица, томаты и лук. Вполне незамысловатый набор. Но когда к ним добавляются кинза, реган, чеснок и хмели-сунели – в чугунной кастрюле, где тушится блюдо, рождается волшебство.

Аджапсандали – рататуй на грузинский лад

Рагу из овощей, наверное, можно найти почти в любой кухне мира. В грузинский вариант входят баклажаны, лук, сладкий перец, томаты, чеснок, аджика, зелень и специи. Последние как раз и придают блюду местный колорит. Все вроде просто, но придется повозиться. Овощи грузинские повара обжаривают по отдельности и лишь потом соединяют в единую композицию. Есть аджапсандали, приготовленные на сковороде, есть аджапсандали на мангале.

Чакапули – главное блюдо весны

Праздничное пасхальное блюдо из молодого барашка, тушенного с зеленью с обязательным эстрагоном (тархун). Подается с ткемали. В принципе ничто не мешает сделать чакапули и в другое время года. Но когда вы еще найдете сразу юного барашка, недозревшие сливы и нежнейшие, только появившиеся листочки тархуна? А если удастся попробовать чакапуле, приготовленное в большом котле на огне, счастью вашему не будет предела!

Грузинские закуски: пхали и рулетики из баклажанов

Сейчас у cookingoffroad проходит ФМ «Лето на дворе — витамины с грядки -2020». Рецепты двух закусок  я  послала   туда.

Грузинские закуски – для меня, пожалуй, самое привлекательное в грузинской кухне.  Такая закуска  — маленький кусочек лета на тарелке  в любое время года  одновременно пряный, ароматный и освежающий. И еще,  ко всему прочему,    практически диетический!  Это вполне логично,  что закуски подаются маленькими порциями, ведь  их роль  – раздразнить аппетит, а не насытить.

В жаркие летние дни, когда   зачастую пропадает ощущение голода,  эти небольшие закусочки  можно подавать не только перед обедом, они могут служить перекусом или даже легким ужином в  сочетании  с порцией салата и  лепешкой.


Одни из самых известных грузинских закусок – это, конечно, пхали и рулетики из баклажанов с орехами. И те, и другие, как и многие национальные грузинские блюда, содержат грецкие орехи, а также они  с добавлением большого количества овощной клетчатки в виде овощей, специй и натурального уксуса.

Важное  достоинство  этих рецептов в том, что орехи  в них тщательно измельчаются (когда-то грузинские хозяйки  измельчали орехи  в каменных ступках, сейчас  же нам на помощь приходят мясорубки и кухонные комбайны) и,  благодаря этому,  гораздо легче усваиваются.


К тому же  эти оба блюда подразумевают легкое маринование ореховой пасты с использованием винного уксуса, что не только придает  замечательный  вкус блюду в целом, но и делает их более биодоступными.
В общем, я не вижу причин не попробовать  приготовить эти блюда, если вы их пока еще для себя не открыли, тем более, что их  рецепты от грузинского шеф-повара (Георгия Мтвралашвили), в которые мы привнесли буквально несколько  небольших  своих  технологических штрихов, связанных именно с приготовлением.

Рецепт №1. Грузинские пхали

Традиционные пхали готовят в Грузии с использованием шпината или   листовой свеклы мангольд,  можно встретить  много    других   рецептов, например, с  основным ингредиентом —   листьями цветной капусты.
Мы выбрали вариант со шпинатом за  его традиционность и доступность именно сейчас, летом,  отличного свежего шпината. Тем не менее,   с таким ингредиентом  блюдо можно приготовить   также   зимой, используя  замороженный шпинат.

КБЖУ:  100 гр  закуски 235 Ккал,

БЖУ: 3,8 гр; 11,8 гр; 2 гр.

КБЖУ:  1   штучка пхали  30 гр 70,5 Ккал,

БЖУ: 1,1 гр; 3,5 гр; 0,6 гр.

Ингредиенты:

— 300 гр шпинат

—   30 гр кинза

—   30 гр петрушка

—   25 гр чеснок (5 средних зубчиков)

— 200 гр грецкие орехи

—   25 гр красный винный уксус

—   ¼ красного острого перчика

—    соль по вкусу

—    5 гр уцхо-сунели (или хмели-сунели), 1 ст. л.

—    гранатовые зерна для подачи


Нам понадобятся:

—   бумажное полотенце

—   мясорубка механическая или электрическая


Приготовление

1. Шпинат промойте, обсушите на бумажном полотенце, освободите от стеблей. Нарежьте крупно, переложите в глубокую сковороду, добавьте 20-30 мл воды и припустите на среднем огне, прикрывкрышкой.

Как только листья шпината немного  потемнеют и уменьшатся объеме (у меня заняло 1-2 мин), снимите сковороду с нагрева и откиньте содержимое на дуршлаг, воду от тушения шпината не выливайте, она нам еще понадобится.  Обдайте  шпинат холодной  кипяченой водой.

2. Орехи пропустите через мясорубку с мелкой решеткой  пару раз: многие грузинские хозяйки советуют для этих целей использовать именно  механическую  мясорубку старого образца, в этом случае текстура ореховой пасты получается более нежной (орехи немного можно предварительно подсушить на сковороде).
Впрочем, если такого раритета у вас нет под рукой, можно воспользоваться электрической мясорубкой и пропустить орехи через нее.

Затем отправьте в мясорубку заранее промытую, обсушенную и освобожденную от черешков зелень петрушки и кинзы, чеснок (мелко порубить), припущенный шпинат.

Добавьте в полученному фаршу красный уксус винный, соль,   мелко порубленный красный перчик и уцхо-сунели. Тщательно размещайте массу ложкой или лопаткой. Если масса будет слишком густой, добавьте 10 гр -20 гр жидкости,  оставшейся от тушения шпината.

Из полученной массы влажными руками скатайте шарики весом 30 гр, в каждом шарике сделайте небольшое углубление, выложите в него  по   3 гранатовых зернышка. Дайте закуске постоять 20-30 минут  на холоде и подавайте.

Эту закуску лучше готовить прямо перед подачей, поскольку при хранении в холодильнике больше суток масса теряет свой яркий зеленый оттенок, тем не менее,  на вкусовые качества блюда это не сильно  влияет.

Блюдо безглютеновое, а также  оно безлактозное и постное.

P. S. Пхали можно подавать  просто в виде пасты в стеклянных или керамических салатниках, не формуя в шарики.  Именно так описывается подача блюда в самых старых грузинских  книгах по кулинарии.


Ингредиенты для пхали:


Промытый и измельченный шпинат:

Промалываю орехи и шпинат:

Готовый состав:

______________________


Рецепт №2. Рулетики из баклажанов с ореховой начинкой

О том,  как обрабатывать баклажаны перед жаркой,  мы уже  однажды очень подробно писали, в пошаговом руководстве к рецепту   подготовки   пластов баклажанов  (это тоже были рулетики из баклажанов, но от известного повара Йотама Оттоленги, они были с фаршем из баранины) с использованием  микроволновой печи и пресса,  такая технология   проявила себя как одна из самых удобных.

КБЖУ: 100 гр закуски  175 Ккал,

БЖУ: 1,8 гр; 8,7 гр; 2,6 гр.

Ингредиенты:

— 1000 гр баклажаны,  у нас 4 средних баклажана

—   200 гр орехи грецкие

—     40 гр чеснок, 8 средних зубчиков

—     80 гр оливковое масло рафинированное

—       5 гр, 1 ч. л.,  красный винный уксус

—       щепотка  имеретинского  шафрана

—       5 гр, 1 ч. л. с верхом,  хмели-сунели

—       5 гр, 1 ч. л.,  зерна кориандра

—       соль и красный острый перец по вкусу

—       зерна граната для подачи

Нам понадобятся:

—  керамическая   дощечка

—  бумажное полотенце

—  остронаточенный  широкий большой нож


Приготовление

1. Сначала  подготовим баклажаны: помойте их, обсушите, освободите от плодоножек. Отрежьте у каждого баклажана небольшую  округлую часть с 2-х противоположных сторон, чтобы баклажан больше напоминал параллелепипед. Эти выпуклые части для заворачивания начинки нам не понадобятся.
Получившиеся  заготовки  баклажана нарежьте вдоль пластами толщиной 5 мм, для этого лучше пользоваться очень острым  широким ножом.

Существует  специальное приспособление  для нарезки овощей пластами  (типа ‘мандолина’) с регулируемым зазором, если оно у вас есть —  на нем  нарезать  баклажаны будет максимально удобно, но надо надеть плотную матерчатую перчатку,    чтобы не трамвировать пальцы.

2. Дощечку  накройте 2-мя слоями бумажного полотенца, сверху выложите слой  пластов баклажанов, снова накройте 2-мя слоями бумажного полотенца и поставьте сверху груз (у меня его роль играет  тяжелый керамический салатник с плоским  широким дном, можно использовать  другую дощечку с грузом,   или можно применить 2-е толстостенные стеклянные тарелки для выпечки пиццы).

Полученную конструкцию  поставьте  в  СВЧ  на 4 мин.  при мощности 800 Вт.

3. Достаньте конструкцию, разберите ее,   пласты  баклажанов переложите в глубокую миску: они станут мягче, существенно потеряют в объеме, а бумажные полотенца станут влажными. Повторите  эти действия со следующей порцией баклажанов, пока не обработаете все подготовленные пласты.

4. Чугунную сковороду разогрейте с добавлением  1-2 ст. л. масла на сильном огне, затем убавьте огонь до среднего и выложите в сковороду баклажаны, обжарьте их до  легкой золотисто-коричневой корочки с обеих сторон. При выкладывании новой порции баклажанов в сковороду добавляйте   немного    оливкового масла.

Выложите  подготовленные  баклажаны на широкое и плоское блюдо:  дополнительно выкладывать их на бумажные полотенца для избавления от излишков масла нет  необходимости, поскольку благодаря обработке в СВЧ   пласты  практически не впитывают в себя масло.

5. Теперь подготовим начинку.

Грецкие орехи и чеснок  (заранее   можно немного обжарить) пропустите через мясорубку, добавьте к полученной массе красный винный уксус  1 ч. л., имеретинский шафран щепотку, хмели-сунели  1 ч. л., кориандр  1 ч. л.  (предварительно растолките зерна в каменной ступке), соль и красный острый перец. Размешайте массу до полной однородности, наша паста для начинки  — готова.

6. Соберите закуску.

На каждую пластину   баклажана  выложите  1-2 ч.  л.  пасты и скатайте  ее в рулетик. Оставьте на 20-30 мин, чтобы закуска немного промариновалась  (лучше убрать на холод) и подавайте, украсив гранатовыми зернами. Эти закусочные  рулетики можно хранить в холодильнике до 5-ти суток.

Блюдо безглютеновое, а также  оно безлактозное и постное.

Ингредиенты для рулетиков:



Порезанные пластами баклажаны:

Обработанные  в СВЧ полосы:

Обжариваю полоски:

Подготовка начинки из грецких орехов:

Заворачиваю в  пласт начинку в виде пасты:

Готовые рулетики:

_____________________

Про  блюдо Грузинской кухни  ПХАЛИ

В  старину  «пхали» называли грузинскую листовую капусту. Но сегодня под этим словом понимают приготовление закуски из  пасты грецкого ореха,   измельченных свежих овощей и  зелени, специй и уксуса.

Блюдо готовится из самых разных составляющих, особенность закуски — в ее универсальном «рецепте», который не требует придерживаться определенных ингредиентов, а лишь предлагает основные принципы их приготовления. Хотя грецкие орехи — обязательный ингредиент.

А в  качестве зелени  можно использовать  ботву   редиса, свеклы, цветной капусты и просто листья  белокочанной капусты,  молодой крапивы     и еще  такие овощи, как зеленый горошек, стручковую  фасоль, корнеплоды свеклы,  ягоды кизила. Также  применимы листья   одуванчика, мальвы, портулака (дандури) и  растения сассаппариль (экала), делают блюдо  и из баклажанов.

Закуска по своей сути вегетарианская, но при желании в нее также добавляют говяжий язык, мясо,  курицу или  даже рыбу.

В  грузинской кухне можно встретить  название как ПХАЛИ, так и  МХАЛИ, на самом деле это одно и тоже. Название — мхали  возникло благодаря тому, что первоначальное название — пхали  — звучало не слишком благозвучно на русском языке   и  начиная с  середины 19-го  века  в кулинарных книгах   название  блюда пхали заменяли на мхали.


Текст о пхали  в основном по материалам отсюда и отсюда.

10 самых вкусных грузинских деликатесов, которые стоит попробовать

Пряности, продаваемые на тбилисском рынке | © Сара Мэй Грюнвальд

Любой, кто обращал внимание на последние тенденции в области продуктов питания и вина, наверняка заметил, что Грузия — перспективный регион, который любят любители еды и вина во всем мире. Страна, расположенная в самом сердце Кавказа, является домом для множества вкусных ингредиентов; Эти элементы в сочетании с влиянием монголов, персов, турок и русских означают, что грузины постоянно создают одни из самых интересных блюд в мире.

Фото Сары Мэй Грюнвальд

Хотя это небольшая страна, региональная кухня Грузии разнообразна. Еда варьируется от довольно острой в западных регионах, таких как Самегрело или Гурия, до более сдержанной кухни на востоке. Все блюда дополнены грузинским вином, быстро завоевавшим международную репутацию эксклюзивности. Грузия находится прямо в центре региона, за плечами которого более 8000 лет винодельческой истории. Неудивительно, что вино обязательно к грузинскому столу.Это их личность.

При таком разнообразии блюд, основанных на местных сезонных ингредиентах, грузинская кухня на первый взгляд может показаться устрашающей. Ниже представлены лучшие грузинские деликатесы, которые стоит попробовать; их вы, вероятно, найдете в грузинских ресторанах за границей и, конечно же, в самой Грузии.

Это буквально переводится как «сырный хлеб» и является неотъемлемой частью грузинской кухни. Есть региональные вариации этого блюда, начиная от имерули хачапури , который представляет собой запеченный сырный пирог (часто называемый «грузинской пиццей»), до очень фотогеничного и калорийного хачапури аджарули , хлебного кораблика, наполненного сулгуни — сыр, ферментированный рассолом, запеченный в дровяной печи и подаваемый с кусочком масла, и сырое яйцо, приготовленное путем перемешивания с кипящим, горячим, липким сыром — идеальная еда для похмелья.

Это знаменитые грузинские суповые клецки, на освоение складок которых уходят годы. Наполненные бульоном и мясом или грибами, их форма — пережиток монгольских нашествий. Возникнув в горном районе Казбеги, они встречаются по всей стране, а в Тбилиси насчитывается хинкали, домов (рестораны, специализирующиеся на этих блюдах). Грузины доводят хинкали до едят до спортивного уровня, заказывая столько, сколько они могут вынести. Пельмени всегда едят вручную, беря ручку вверху, откусывая снизу и позволяя супу хлынуть в рот.Закончить и повторить. Он или она, у которых на тарелке осталось больше ручек, побеждает.

Грузинские пельмени с супом фото Сары Мэй Грюнвальд

Вкратце, лобио — это тушеная фасоль в различных воплощениях, например, тушеная фасоль с травами, холодный салат из фасоли, тушеная фасоль с остатками хинкали- кожа и пр. Блюдо обычно подается с грузинским кукурузным хлебом и солеными огурцами. Еще одно угощение с фасолью — это хачапури, альтернатива , лобиани — хлеб с фасолью, а не с сыром.Обычно эти бобы подают с грецкими орехами.

Вкратце — рулетики из баклажанов с ореховой пастой. Практически незаменим на грузинском столе, и его легко приготовить. Длинные полоски жареных баклажанов с намазанными на них восхитительной пастой из чеснока и грецких орехов. Их можно оставить развернутыми или иногда придавать им форму цилиндров; обычно они покрываются несколькими зернами граната для последней терпкости.

Это шарики из овощей или грецких орехов, приготовленные с использованием ароматных трав и грузинских смесей специй, таких как хмели сунели. Их можно приготовить в любое время года из сезонных овощей. Самые распространенные из них сделаны из шпината и отлично сочетаются с восхитительным пури (хлебом).

Если вы пойдете на любой рынок в Джорджии, вы обязательно увидите столы, заполненные бутылками с этой зеленой или фиолетовой приправой. Ткемали — это кислый соус, приготовленный из кислых слив, чеснока и ароматных трав, таких как кинза и дикая мята. Идеально подходит к мясным и картофельным блюдам.

Грузия наводнена солеными огурцами.Маринование сохраняет овощи для употребления в последний сезон, а также обеспечивает нас столь необходимой кишечной флорой. В Грузии вы увидите маринованный перец, чеснок, свеклу и джонджоли, (цветы бладдернута). Они являются прекрасным легким сопровождением тяжелых грузинских блюд и создают многие из ароматов и специй, которые делают грузинский стол таким особенным.

Грузинские соленья на тбилисском рынке фото Сары Мэй Грюнвальд

Чурчхела — чрезвычайно фотогеничная грузинская закуска, которая выглядит как колбаса, фотография без еды олицетворяет Грузию более чурчхела .Его часто называют конфетой или «грузинскими сникерсами», но это далеко не шоколадный батончик с тяжелой обработкой и сахаром. Его готовят во время сбора урожая из виноградного сусла, орехов и муки, и его можно хранить в течение нескольких месяцев. Для его создания виноградное сусло варят, а затем загущают мукой; Нити грецких орехов или фундука многократно окунаются в концентрированный виноградный сок, а затем вывешиваются для просушки. Это была традиционная еда, которую использовали воины и рыцари для пропитания во время длительных путешествий, так как их легко транспортировать и они содержали в себе пищу.

Вездесущая грузинская закуска Churckhela, фотография Сары Мэй Грюнвальд

Грузинская острая, пряная приправа, приготовленная из острого перца, чеснока, зелени и специй, которые варьируются в зависимости от региона. Большинство согласны с тем, что он возник в сепаратистском регионе Абхазия, а лучшее в Грузии происходит оттуда или из Самегрело. Как только вы его попробуете, это станет навязчивой идеей. Приправа варьируется от соуса до сушеной соли и густой пасты, и ее можно использовать в качестве дополнения к любому блюду или использовать во время приготовления.Если вы спросите у грузина рецепт аджики , редко встретите одну и ту же дважды. Самая настоящая — это паста из грецких орехов — она ​​острая, иногда кисловатая и довольно ароматная.

Грузия — одна из старейших винодельческих стран мира с более чем 8000-летней непрерывной историей виноделия. Вино занимает центральное место в грузинском столе; это гордость грузинской идентичности, и ее производство сохранилось в первозданном виде — традиции квеври . qvevri — глиняный сосуд для виноделия в форме яйца, который был признан ЮНЕСКО нематериальным культурным наследием и использовался в производстве вина с самого начала своей выдающейся истории. В Грузии делают много разных сортов вина, но это вино янтарного оттенка, созданное путем контакта сока винограда с кожицей винограда, которое выделяется и идеально сочетается с множеством блюд. Это вино прославляют в тостах, используют в ритуалах и употребляют в больших количествах.

Янтарное грузинское вино из Мандили, фото Сары Мэй Грюнвальд

11 грузинских десертов и сладостей, которые нужно попробовать

Грузинская кухня уникальна.

Я полностью раскрываю, что могу быть предвзятым, но я искренне верю, что это может быть самым близким способом вкусить райские наслаждения.

У нас в Грузии есть довольно забавный миф. Согласно народным сказкам, Бог решил сделать перерыв на ужин во время творения. В процессе приготовления закуски он случайно споткнулся о Кавказ и пролил угощение на землю внизу — в Грузию.

Поэтому, когда мы говорим, что Грузия наделена вкусом прямо с небес, имейте в виду, что для нас это может быть немного больше, чем шутка.

В то время как соленые угощения хорошо известны и остаются одними из самых интернациональных рецептов Грузии, пора обратить внимание на десерты.

Медовая выпечка, восхитительная выпечка и оригинальные закуски в изобилии в Стране Золотого Руна. Таким образом, сладкоежкам понравится кулинарный тур по лучшим вариантам десертов, которые может предложить Грузия.

Взгляните на девять лучших сладких лакомств, которые вы можете найти в Грузии.

Пеламуши

Некоторые люди считают, что у грузин вино течет по нашим венам, и это не будет преувеличением.

Поскольку было подтверждено, что это самая древняя культура виноделия в мире, Грузия считается родиной этого напитка. Таким образом, неудивительно, что виноград играет важную роль в грузинской кухне в целом.

И из всех грузинских блюд на основе винограда, пеламуши может быть жемчужиной короны.

Пеламуши — это что-то вроде сладкого пудинга или каши на виноградной основе. Обладая великолепным цветом, который может варьироваться от темно-фиолетового до бледно-персикового, pelamushi является основой сезона сбора урожая rtveli— в Грузии.

Восхитительный виноградный вкус в pelamushi достигается за счет сгущенного виноградного сока — в сельской местности Джорджии, часто получаемого прямо из семейного урожая. Чтобы получить густую консистенцию, соус нагревают со смесью сахара и муки или кукурузного крахмала по желанию.

Вишенка на вершине: После охлаждения pelamushi часто украшают измельченными орехами, семенами, медом и практически всем, что вам нравится. Мне лично нравится добавлять слой семян чиа, но выбор за вами!

Чурчхела

Закуски в глазури — фавориты мирового класса.

Обмакивание сухофруктов или других вкусных продуктов в густую роскошную оболочку, слой за слоем создающую восхитительный аромат. Этот метод является секретом Snickers и других сладких закусок, от которых невозможно оторваться.

Но в Грузии у нас есть особая версия этого длительного лакомства. Он называется чурчхела , и я считаю, что это что-то вроде официальных конфет страны.

Чурчхела состоит из нитки орехов, окунутых в толстый слой виноградной мякоти и оставленных сушиться на солнце. В результате получается кристаллизованное лакомство, напоминающее длинную свечу, сладко-коричневого цвета и восхитительного фруктового аромата.

В Грузии мы предпочитаем есть свежие, недавно приготовленные чурчхела , поэтому в каждом городе страны легко найти уличных торговцев, продающих свои домашние закуски.

У большинства грузинских семей есть свой рецепт чурчхелы. В некоторых из них рецепт и вариант угощения — это сокровище, передаваемое из поколения в поколение. Некоторые используют грецкие орехи, другие предпочитают фундук, а некоторые даже используют заправку pelamushi , чтобы окунуть нанизанные фрукты.

Вишенка на вершине : Чурчхела продолжает модернизацию. На улицах вы сможете найти множество вариантов закусок, в том числе с шоколадом вместо орехов и roux из фруктов, кроме винограда.

Тклапи

Некоторые туристы, гуляющие по оживленным улицам Тбилиси, могут быть шокированы, потрясены и даже встревожены тем, что они воспринимают как местных жителей, поедающих кожу на открытом воздухе.

Не беспокойтесь, если вы натолкнетесь на это необычное зрелище. Мы еще не сошли с ума! Вместо этого, когда вы видите, как мы жуем кожу, мы наслаждаемся уникальным, но незабываемым удовольствием, которое составляет tklapi , еще один из основных продуктов питания страны.

Tklapi изготавливается из фруктовой каши или пюре.После приготовления смесь распределяют и разглаживают до тонкого слоя и оставляют сушиться на несколько дней. За это время слой tklapi переворачивается, чтобы гарантировать равномерный процесс сушки. После этого tklapi сворачивается и готов к продаже и употреблению.

Сделать тклапи можно из любых фруктов. Однако в наиболее традиционной версии используются сливы, абрикосы, персики, инжир или шелковица. Какие бы плоды ни принесла пора жатвы, можно идти!

Вишенка на вершине: Если вам понравился восхитительный вкус пеламуши , у нас для вас хорошие новости.Густая смесь, используемая для его приготовления, не только фантастический соус для чурчхела , но также может быть намазана и высушена, чтобы сделать виноград tklapi !

Гозинаки

Если вы еще не поняли, грузины любят сухофруктов и орехов.

Грецкие орехи, фундук и все виды фруктового ассорти являются центральным элементом многих сладостей и выпечки, потребляемых каждый день, но также являются основными продуктами праздничной еды на любом грузинском столе.

Так обстоит дело с козинаки.

Также пишется как gozinaqi , это квинтэссенция закуски в канун Рождества и Нового года на каждом грузинском столе. Он состоит из очищенных и измельченных грецких орехов, карамелизированных с медом и сахаром, пока они не затвердеют в твердый слой, а затем нарезаны их характерной ромбовидной формы.

В то время как некоторые заведения продают гозинаки круглый год, идеальный грузинский опыт — это попробовать их в качестве домашнего угощения зимой. У каждой семьи есть свой метод и техника, а также свои маленькие хитрости, чтобы привнести вкус.

Вишенка на вершине: Несмотря на простоту рецепта, качество меда существенно влияет на конечный результат. Наилучшие результаты дает ароматный сырой мед, которого в сельской местности Грузии много.

Назуки

Грузинский хлеб — это потусторонний мир, и я говорю это не только потому, что ел его всю жизнь.

Скорее всего, вы слышали о сладком лакомстве Хачапури . Тем не менее, знаменитая закуска — не единственный хлеб, который стоит попробовать во время посещения этой части Кавказа.

Назуки все-таки существует.

Грузинский сладкий хлеб per excellence , nazuki сделан из смеси специй, причем корица, гвоздика, кориандр и мускатный орех являются наиболее популярной смесью, используемой для воплощения этого восхитительного лакомства в жизнь. Для дополнительной фруктовой сладости традиционный назуки часто добавляют в смесь изюм.

Однако большая часть аромата зависит от метода выпечки. Для приготовления назуки традиционная процедура требует использования тонэ — грузинских глиняных печей.Экстремальные температуры и уникальная форма вносят свой вклад в особый и неповторимый вкус квинтэссенции Nazuki.

Вишенка на вершине : Традиционный назуки , который выделяется среди остальных, происходит из небольшого городка Сурами в регионе Шида Картли. Там вы можете найти свежеиспеченные буханки по обочинам шоссе, удовольствие, которое каждый грузин ищет везде, где только возможно. Останавливаться на дороге — традиция!

Када

Када , также пишется када , это грузинское печенье, которое по-прежнему трудно описать точно.

Похоже на буханку хлеба, но не совсем, почти пирог, но не совсем, kada лучше всего можно описать как вкус грузинского детства. Плотный и вкусный, kada бывает разных форм и размеров в зависимости от региона, поэтому культурное разнообразие Грузии добавляет этому угощению несколько слоев.

Что остается неизменным, так это любовь к нему грузинских детей.

Несмотря на то, что существуют варианты сладких и соленых блюд, и в каждой семье есть свой особый рецепт, тесто для када практически одинаково по всей стране.По сути, это смесь масла, сахара и муки.

Kada легко найти в большинстве кафе, пекарен и ресторанов Грузии. Благодаря довольно плотной консистенции, это популярный вариант завтрака среди местных жителей и туристов, которым не хватает времени.

Вишенка на вершине : Хотя консистенция теста и способы выпечки почти универсальны, kada бывает самых разных форм и размеров — круглые, слоистые, пирожные, продолговатые и многое другое. Творчество безгранично!

Конфеты Орбелиани (Каклуча)

До сих пор мы говорили о популярных сладостях, которые умеет готовить каждая грузинская семья.Большинство статей в этой статье — это традиционная выпечка с вариациями и секретными техниками, которые переходят из поколения в поколение и становятся семейными реликвиями.

Конфеты Орбелиани, также называемые Орбелиани сладкие или Каклуча — не такой десерт. Фактически, это одно из самых редких блюд грузинской кухни и уникальное угощение, которое можно найти только в нескольких избранных заведениях.

Из чего он состоит? Лишь немногие кондитеры знают секрет жемчужины Оберлиани.Тем не менее, мы можем сказать, что это угощение из грецких орехов и карамелизированного сахара. Однако вкус многослойный и невероятно сложный, что превращает этот деликатес в одну из самых любимых сладостей Грузии.

Вишенка на вершине: Царственное название этой сладости неслучайно. Эти изысканные конфеты были созданы принцессой Мариам Джамбакур-Орбелиани, дворянкой и феминисткой конца 19 — начала 20 веков, дочерью известного поэта Вахтанга Орбелиани.

Медок

Медок — это, попросту говоря, грузинские медовые пряники. Но в то же время это гораздо больше.

Медок является производным от medovik — русского медового торта. Рецепт был разработан в XIX веке во времена Российской империи, но широкую популярность он приобрел в советское время. Каждое из постсоветских государств наслаждается этим деликатесом, привнося в рецепт региональный колорит.

Впоследствии, medok имеет много общего с medovik .Оба представляют собой слоистые препараты, состоящие из тонких ломтиков бисквита, сделанного из масла, сахара, муки, яиц и меда. Между каждым слоем должен быть обильный и толстый слой крема, призванный смягчить естественную твердую текстуру торта.

Главное отличие медок от медовика заключается в кремовой начинке. В то время как русский рецепт требует сметаны, грузинская традиция заменила ее молочными сливками. Следовательно, медок значительно слаще, чем большинство других вариаций десерта.

И мой любимый, если честно.

Вишенка на вершине : Теперь вы должны знать, что мы любим орехи . Поэтому неудивительно, что грузинские гарниры для medok , предпочитаемые грузинами, состоят из измельченных орехов, предпочтительно фундука или грецких орехов. Однако также часто используют оставшиеся крошки для торта, сухофрукты, сахарную пудру или даже декоративное покрытие из органического меда.

Цандили / Коркоти

В то время как сладости и десерты обычно ассоциируются со счастьем и восторгом, цандили традиционно предназначены для мрачных случаев.Также называется коркоти, колио, или коливо, цандили — это ритуальная еда с культурными связями со смертью и трауром.

Таким образом, этот восхитительный десерт предназначен для похорон.

Он состоит из злаков, обычно пшеничных, приправленных грецкими орехами, изюмом, медом, маринованными абрикосами, маринованной вишней, медом и сахаром. В разных регионах есть местные вариации общего рецепта, обычно с добавлением ванили, ореховой смеси или фруктового ассорти. Для дополнительного усиления вкуса можно добавить немного коньяка.

Возможно, из-за этой мрачной ассоциации с усопшими, цандили остается редкостью для поиска. Фактически, большинство семей предпочитают не делать это дома, если могут помочь. Но если не связывать себя воспоминаниями о потере и боли, tsandili можно оценить за его полезное приготовление и сладкий вкус.

Потому что давайте будем реальными — это — это вкусно.

В наши дни менее традиционные люди готовят угощение без его мрачных последствий. И хотя большинство грузин предпочитают сохранять традиции, возможно, настало время, чтобы цандили и превзошли все ожидания.

Вишенка на вершине : Несмотря на то, что это необычное домашнее приготовление, по всей стране есть несколько кафе и ресторанов, которые продают свою конкретную версию tsandili по очень доступной цене.

Мураба

Если вы любитель джемов и желе, Мураба услышал ваш звонок. По сути, это варенье, но на более жидкой основе. Это делает его идеальным не только для нанесения на поверхности, но и для добавления в еду.Он может усилить сладость и аромат другого грузинского десерта или его можно съесть на простом сладком хлебе.

Его получают путем смешивания больших кусочков фруктов или даже целых фруктов со сладким сиропом. Поскольку фрукты плавают в сиропе, они впитывают сахар и придают прекрасный аромат любому десерту.

Другие варианты мураба включают орехи, белую вишню и инжир. Хотя вы можете надеть это практически на что угодно и почувствовать себя довольным. Черт возьми, если вы съедите его прямо из банки, вы не будете разочарованы.

Если вы не можете приехать в Грузию, чтобы приготовить для вас это грузинское сладкое лакомство, попробуйте его дома. В Интернете доступно множество рецептов, и процесс относительно прост и удобен.

Чири

И последнее, но не менее важное, это Чири. Вы найдете чири во множестве разных вкусов и вариаций. По сути, чири — это грузинское название фруктов, прошедших процесс сушки.

Большинство местных жителей обожают такие фрукты, как корольки, инжир и яблоки.Однако нередко можно найти поставщиков, которые выходят за рамки традиционных норм.

Часто встречаются более экзотические сорта чири, такие как бананы, киви, груши и другие фрукты.

Иногда эти фрукты могут даже быть покрыты дополнительными ароматизаторами, такими как джемы, сахар или мед. Это сделано для повышения общего вкуса фруктов, хотя само по себе помощь не требуется.

Если вы хотите попробовать чири, но влюбились в Мурабу, вам повезло.Поскольку мураба — это фруктовый джем с немного жидкостью, он является идеальным дополнением к чири.

Просто налейте мурабу на сухие фрукты или возьмите фрукты и окуните их в банку с вареньем. Эта комбинация оставит у вас слюнки текучести, поскольку вы удивитесь, как никогда раньше не испытывали удовольствия от этого грузинского сладкого угощения.

Лучшая часть? Возможна дегустация Грузии не выходя из дома.

Лучше всего насладиться этими десертами на земле, которая их создала.

Будь то в элегантном кафе в Тбилиси или в уютном коттедже в Кахетии, грузины знают лучшие приемы и техники, необходимые для раскрытия вкуса и создания поистине уникального десерта.

Мы рады приветствовать вас на нашей земле, и мы будем рады провести вас в лучшие места, которые мы знаем, или освободить место для вас на нашем столе.

Однако вы также можете попробовать свои силы в приготовлении этих изысканных блюд в домашних условиях.

«Грузинский журнал» и «Грузинские рецепты» часто загружают общегрузинские рецепты, одобренные грузинами и прямо из страны, поэтому, следуя их инструкциям, вы сможете получить результат, аналогичный традиционным методам.

Если вы чувствуете себя более приверженным грузинской кухне и хотите узнать все секреты, которые вы можете открыть, подумайте о покупке Дарры Гольдштейн Грузинский пир: яркая культура и пикантные блюда Республики Грузия как один из самых интернациональных и новичков. дружелюбные гиды по вкусам Грузии.

Но послушайте, вы всегда можете приехать в Грузию и попробовать эти прелести самостоятельно. Возможно, вы не захотите уходить после этого.

Топ-5 продуктов, которые обязательно нужно есть в Грузии | Официальный веб-сайт по туризму и путешествиям Грузии

Автомобильные поездки могут быть вдохновлены всем, от исторических достопримечательностей до семейных визитов и, в случае Грузии, еды! Разнообразный ландшафт Грузии, долгие вегетационные сезоны и давние кулинарные традиции делают ее естественным выбором для путешествий, ориентированных на еду.Любая поездка в Грузию не будет полной без остановки, чтобы попробовать некоторые (или все) из этих пяти лучших южных классиков.

Арахис

Любите ли вы арахис, перемолотый в арахисовое масло, обжаренный в скорлупе, во фритюре или вареный, официальная государственная культура Джорджии любима во всем мире. В любом случае арахис — фаворит фанатов, а вареный арахис — фаворит Джорджии.

Что такое вареный арахис, спросите вы? Это свежий арахис в скорлупе, сваренный в кастрюле с сильно приправленной водой и поданный в теплом виде.Может быть, их землистый вкус, нежная текстура или специи, в которых они готовятся, сделали их такими популярными.

Знаменитый арахис Фреда в Хелен, Джорджия

Какой бы ни была причина, их стоит попробовать, и арахисовая стойка Fred’s Famous Peanuts на пути к Хелен — идеальное место для начала.

Грузинские персики

Персики

Джорджия ласково называют Персиковым штатом. Домашние повара и повара по всему штату используют персики в пирогах, джемах, желе, мороженом и, конечно же, в персиковом кобблере.Сладкие спелые персики в окружении густого сиропа и шелушащейся корочки вскружат голову даже самым стойким приверженцам диеты.

Персиковый сапожник из семейного ресторана Бакнера в Джексоне, Джорджия

Трудно (если не сказать совершенно невозможно) сказать, кто делает лучший сапожник из персиков в Джорджии, но семейный ресторан Бакнера в Джексоне довольно близок.

Жареный цыпленок у Молли Би на стадионе Мерседес-Бенц в Атланте
Жареный цыпленок

Жареную курицу едят во всем мире, но говорят, что лучшую жареную курицу готовят (и едят) на юге.Джорджия возглавляет список курицы, которая нежная и сочная внутри, с хорошо приправленной и хрустящей снаружи.

Любите ли вы жареную курицу в панировке, в кляре или просто обвалять в муке, вам понравится жареный цыпленок в Twisted Soul Cookhouse & Pours в Атланте. Попробуйте его на поздний завтрак с вафлями из ванили и кленовым сиропом из бурбона, чтобы получить особое удовольствие.

Грузия пекан

Пеканы

Джорджия — крупнейший штат страны по производству орехов пекан.Что это значит для вас? Множество вкусностей с орехами пекан, таких как пироги с орехами пекан, печенье, конфеты и даже пикантные блюда, такие как сом с корочкой из орехов пекан, заправка для индейки с добавлением орехов пекан и, хотите верьте, хотите нет, хумус.

Конфеты от River Street Sweets в Саванне

Для сладкоежек ресторан River Street Sweets в Саванне должен стать первым в списке остановок в дороге для гурманов. В старейшей кондитерской Саванны продаются самые продаваемые конфеты — пралине с орехами пекан. Эти конфеты, сделанные только из орехов пекан Джорджии, сахара, сливок и масла, станут идеальным угощением для любителей орехов пекан.

Сыр Пименто, выращенный в домашних условиях в Атланте

Сыр с перцем

Вы не сможете называть себя истинным любителем южной кухни, если не умеете приготовить — или хотя бы знаете, где купить — хороший сырный соус с перцем. (Совет для покупок: ищите сыр пименто из любимого домашнего выращивания в Атланте в магазинах Kroger, Target и Amazon Fresh.) Этот жареный красный перец и сырную пасту можно использовать в качестве соуса для крекеров, чипсов и овощей, намазывать на тосты или печенье, и даже превратились в пряные яйца.Неважно, как вы наслаждаетесь пастообразным сыром с перцем, главное, чтобы вы его любили. Попробуйте мой рецепт яиц, фаршированных сыром с перцем и копченым гикори (см. Ниже), и готовьте, как настоящий грузин.

Яйца с пряностями, фаршированные сыром с перцем Букера, шеф-повар Дженнифер Хилл Букер

Яйца, фаршированные перцем и сыром

Эта сырная паста в южном стиле идеально подходит для жареных сырных бутербродов, как соус со свежесрезанными овощами и идеальным приправленным яйцом.

Рецепт от шеф-повара Дженнифер Хилл Букер

Урожайность 4 дюжины вареных яиц

Состав:

2 дюжины яиц

1 ½ стакана тертого особо острого сыра Чеддер

1 чашка тертого мягкого сыра Чеддер

1/2 стакана копченого бекона из гикори, приготовленного и нарезанного ¼ кусочков

8 унций сливочного сыра, размягченного

3/4 стакана майонеза

1/4 стакана измельченного лука

1 крупный измельченный зубчик чеснока

1 банка (4 унции) нарезанного кубиками перца перца

1 чайная ложка перца

1/4 чайной ложки молотого кайенского перца

Морская соль и черный молотый перец по вкусу

Гарнир

¼ чашка вареного гикори, копченого бекона, в крошке

4 части зеленого и белого зеленого лука, нарезанные

24 жареные креветки с попкорном

Направление:

В большую кастрюлю выложите яйца в один слой и залейте таким количеством воды, чтобы над яйцами оставалось 1 1/2 дюйма воды.

Нагрейте на среднем огне, пока вода не закипит, накройте крышкой, убавьте огонь до минимума и готовьте 1 минуту.

Снимите покрытую кастрюлю с огня и оставьте накрытой на 14 минут, затем промойте под холодной проточной водой в течение 1 минуты.
Вынуть яйца из воды, аккуратно расколоть яичную скорлупу и очистить от кожуры под прохладной проточной водой.

Промокните яйца бумажными полотенцами.

Яйца разрезать пополам вдоль и удалить желтки.Выложите половину желтков в большую миску, а все белки — на большое сервировочное блюдо. Сохраните оставшиеся желтки для другого рецепта.

Разотрите яичные желтки в мелкую крошку обратной стороной обеденной вилки.

Добавьте все оставшиеся ингредиенты и перемешайте резиновым шпателем до однородной массы.

Приправить по вкусу солью и черным перцем.

Ложкой или кондитерским мешком равномерно разделите смесь из фаршированных яиц и яичных белков.

Украсить хрустящим беконом, зеленым луком или жареными креветками попкорн.

Наслаждайтесь!

Вы также можете перемешать пастообразный сыр с перцем с помощью электрического миксера, используя насадку с лопастями.

Традиционная грузинская кухня

Аутентичная и уникальная грузинская кухня — это не что иное, как яркое, аппетитное представление богатой культуры и долгой истории страны. На протяжении веков грузинские блюда оставались жемчужиной, скрытой от большей части мира, но теперь, когда Грузия привлекает миллионы международных путешественников каждый год, местные блюда, такие как хачапури , хинкали и сациви , были обнаружены и признаны за съедобные шедевры. что они есть.По мнению многих историков, грузинская кухня стара, как сама страна, и в любом списке кавказских блюд, скорее всего, будет преобладать грузинская кухня. Давно являясь неотъемлемой частью культуры и повседневной жизни, еда в Грузии постоянно улучшалась и развивалась на протяжении веков, поскольку элементы соседних кухонь перенимались и изменялись в соответствии с грузинским вкусом.

Грузинская кулинарная культура тесно связана с феноменом грузинского supra , или застолья.Больше, чем просто еда, supra — это социальная культура общения за одним столом, supra. Основные элементы супры включают тамада (тостер и лидер супры), вино и традиционные блюда. Для грузин супра долгое время была способом выражения эмоций и мыслей и излюбленным способом поделиться радостями и печалями друг друга. Поскольку супра была широко соблюдаемой традицией на протяжении веков, традиционные блюда регулярно готовились в каждой семье, и, как следствие, древние рецепты хорошо сохранились.

Грузинский хлеб

Пхали

Грузинская кухня очень разнообразна, каждый регион страны известен своим авторским блюдом. Кроме того, в разных регионах одна и та же еда часто готовится по-разному. Наиболее очевидное различие в грузинской кухне наблюдается между кухнями восточной и западной Грузии. Для восточной кухни характерны мясные блюда (в основном свинина, говядина и баранина), белый хлеб и животные жиры, в то время как западные жители используют больше птицы, кукурузной муки, орехов, овощей и соусов.Такое обилие блюд гарантирует удовлетворение всех диетических предпочтений.

Рецепты грузинской кухни — отличное воплощение поговорки «Все гениальное — просто». С давних времен грузины занимались сельским хозяйством и животноводством и гармонично смешивали продукты обеих отраслей в своей кулинарии. Например, одним из самых известных грузинских блюд является традиционный хлеб с сырной начинкой, известный как хачапури . Грузинская кухня была бы неполной без этого богатого блюда, в котором используются основные ингредиенты — белая мука — продукт пшеницы и сельского хозяйства, а также сыры — продукт коровьего молока и животноводства.

Грузинские блюда из свинины в изобилии, а приготовление мяса на вертеле — один из самых вкусных и распространенных способов насладиться ароматом свинины. Местные кебабы или мцвади обычно готовят из свинины или телятины. Мцвади обычно готовят на гриле только со свежим соленым мясом, без дополнительных маринадов или специй, что позволяет людям наслаждаться естественным вкусом мяса.

По сравнению с другими странами региона, грузины редко используют баранину при приготовлении пищи на гриле. Тем не менее, любители баранины могут набраться духа, так как грузинская кухня предлагает аппетитные чакапули , тушеное мясо из баранины со свежей алычой и эстрагоном, родом из Кахетинского региона Грузии.

Табака с курицей

Соусы ткемали и сациви

Если говорить о Кахетии, то этот регион известен как колыбель грузинского виноделия, потому что больше нигде в Грузии не производится столько вина. Нельзя недооценивать статус Кахетии как винной колыбели страны, поскольку Грузия претендует на более чем 500 сортов вина, а местная кухня без вина немыслима. Вино всегда дополняет нежный вкус блюд и придает еще больше жизни каждому аромату.Излишне говорить, что истинные гурманы найдут подходящее вино практически к любому блюду.

Одним из немногих блюд, которые грузины ели без вина, являются местные мясные пельмени хинкали , грузинское блюдо, первоначально приготовленное в горной северной части страны. Хинкали отличаются от других пельменей во всем мире своей круглой морщинистой формой, которая символизирует солнце. (В языческой культуре грузинских горцев солнце было одним из важнейших символов).Хинкали могут быть начинены свининой, говядиной, сыром, картофелем или бараниной и всегда подаются горячими. Местные жители часто пьют пиво или домашнюю водку jipitauri с хинкали и всегда едят пельмени руками.

В качестве освежающего холодного блюда попробуйте грузинское сациви . Даже слово «циви», от которого произошло название блюда, на грузинском языке означает «холодный». Сациви — это густой соус из грецких орехов и специй, смешанный с жареной индейкой или курицей. По мнению многих кулинаров, сациви — самое изысканное блюдо в грузинском меню, что, возможно, объясняет, почему его традиционно готовят во время Рождества или других знаменательных праздников.

Кубдари

Шашлык из свинины на гриле

Сациви — не единственное блюдо, в котором грузины используют волшебные сочетания местных специй и грецких орехов. Одна из самых распространенных закусок в Грузии — это пхали , начинка из молотых грецких орехов и специй, которую обычно заворачивают в вареные баклажаны или перец. Бадриджани , грузинская кухня в лучшем виде, представляет собой аналогичную смесь, состоящую из пикантной ореховой пасты, фаршированной жареными баклажанами.

Ни одно описание грузинской кухни не будет полным без упоминания местных закусок и сладостей. Орехи, вероятно, являются наиболее широко используемым продуктом в грузинской кухне, и традиционные закуски и сладости не являются исключением. Любимая закуска грузин, чурчхела , готовится путем обтачивания орехов на нитке и погружения их в вареный виноградный сок, загущенный пшеничной мукой. После высыхания смеси она приобретает форму свечи. Вкусная чурчхела изначально была изобретена как еда для солдат во время военных экспедиций из-за ее высокой калорийности и способности легко транспортировать и хранить долгое время.

Чтобы завершить это краткое знакомство с грузинской кухней на сладкой ноте, следует упомянуть гозинаки , традиционный грузинский десерт из жареных грецких орехов и меда, любимый детьми и поданный на Новый год. По обычаю, после новогоднего застолья грузины побалуют себя этим десертом, желая друг другу жизни сладкой, как козинаки.

Грузинская национальная кухня

Национальная грузинская кухня — одна из главных достопримечательностей страны.Местные блюда здесь настолько разнообразны, вкусны и аппетитны, что никого не оставит равнодушным. Одно предупреждение: если вы сидите на диете или предпочитаете вегетарианскую низкокалорийную пищу, мы желаем вам смелости преодолеть все соблазны, с которыми вы столкнетесь в Грузии.

Что касается шумных грузинских застолий, то они уже стали неотъемлемой частью национальной культуры. Если вам представится возможность принять участие в одном из них, вы обязательно оставите массу ярких впечатлений.

Итак, каковы основные особенности грузинской кухни и какие блюда наиболее популярны?

Грузинская национальная кухня: общая характеристика

Грузинская кухня отличается контрастом между острым и острым.Еще одна отличительная черта — обилие разнообразных мясных блюд — без них сложно представить грузинский стол. Поэтому говорят, что в Грузии быть вегетарианцем просто невозможно. На самом деле овощные блюда также широко распространены в стране. Их готовят как гарнир к мясу и рыбе или как отдельное блюдо.

Еще одна особенность местной национальной кухни — широкое использование грецких орехов и зелени, как свежих, так и сушеных (кинза, базилик, эстрагон, чабер).Грецкие орехи добавляют в заправки, соусы, супы, мясо и хлебобулочные изделия.

Традиционно национальную грузинскую кухню можно разделить на две части: восточную и западную. Западный исторически находился под влиянием Турции. Здесь наиболее предпочтительные мясные блюда готовят из птицы — курицы и индейки. Как и хлеб, у местных есть кукурузные лепешки — мчади , которые прекрасно сочетаются с местным национальным сыром — сулугуни . В качестве закуски к крепким алкогольным напиткам местные жители отдают предпочтение сладкой чурчхеле и фруктам.Западная Грузия также известна своим мягким несоленым сыром — сулугуни и имерули .

Восточная кухня подверглась иранскому влиянию. Здесь, в отличие от западного, чаще всего готовят мясные блюда из говядины и баранины. Для приготовления хлеба местные жители используют пшеничную муку. Из крепких алкогольных напитков здесь наиболее распространена закуска из маринованных или маринованных овощей. Что касается местного сыра, то регион известен своими солеными сортами кобийский, тушинский, грузинский .

В столице Грузии Тбилиси переплелись традиции как западной, так и восточной кухни. Самыми «вкусными» регионами Западной Грузии считаются Аджария и Самегрело. Например, Самегрело славится своими специями, которые здесь закупают на всю страну.

Грузинская национальная кухня: популярные блюда

Закуски и Закуски

В качестве закуски грузины часто подают блюда из лобио (фасоль) и баклажанов.Например, ни один стол не будет полным без вкусных рулетов из баклажанов с орехами и чесноком. Не менее популярен овощной паштет пхали (в основном из шпината).

Среди горячих закусок следует отметить кучмачи , который готовится из куриных желудков и орехового соуса и подается на кеци (особая керамика, позволяющая сохранить весь вкус блюда).

В качестве закуски грузины также всегда подают соленые огурцы мжавеули (зеленый перец, зеленые помидоры, капуста), а также разные сорта национального сыра.

Супы

Грузинские супы довольно густые и густые. Такая консистенция достигается добавлением яиц или яичных желтков, смешанных с кислой средой, чтобы предотвратить свертывание яичной массы во время нагревания. Самый популярный грузинский суп, который также широко популярен в России, — это суп харчо . Также известны чихртма, h аши и шехаманда.

Мясные блюда

Конечно, одно из самых распространенных и популярных мясных блюд в Грузии — хинкали .Эти вкусные пакетики с фаршем напоминают русские пельмени. Их подают с черным перцем и едят только руками. Сначала нужно откусить пакетик и выпить горячий бульон, а затем съесть хинкали целиком.

Во время поездки в Грузию обязательно стоит попробовать грузинское шашлык ( мцвади ), оджахури , чанахи, чакапули.

Среди блюд из птицы наиболее популярны курица табака, чахохбили и .

Хлеб

Самый распространенный хлеб в Грузии — шотис пури и тонис пури . Выпекается в специальной традиционной духовке — тона. В качестве хлеба грузины также подают уже упомянутые кукурузные лепешки мчади .

Среди горячих закусок следует отметить кучмачи , который готовят из куриных желудков и орехового соуса и подают на кеци (особая керамика, позволяющая сохранить весь вкус блюда).

В качестве закуски грузины всегда подают соленые огурцы , мжавеули (зеленый перец, зеленые помидоры, капуста), а также разные сорта национального сыра.

Соусы

Различные соусы и заправки занимают особое место в грузинской кухне. К мясу часто добавляют кислые соусы, такие как, например, ткемали , приготовленные из кислых слив с добавлением специй и чеснока.

Другой любимый соус к мясу или рыбе — бажи — острый соус с орехами и чесноком.

Отварную белую рыбу часто подают с киндз-дзмари , приготовление которого достаточно простое: достаточно смешать нарезанную кинзу, соль и уксус.

Пироги

Несомненно, самый распространенный, любимый соленый пирог в Грузии — хачапури — сырная лепешка уже известна во всем мире. Существует множество разновидностей хачапури — имерули , аджарули, с яйцом, мегрули, и другие.

Есть еще лепешки с фасолью — лобиани и мясные — кубдари .

Десерт

Сладкоежкам рекомендуется попробовать козинаки (хрустящий батончик из меда и орехов), чурчхела (сладкая «колбаса» с орехами и виноградным соком), пирог када и пеламуши — пудинг из виноградного сока.

Напитки

Грузия славится древними традициями виноделия.Грузинское вино стало известным во многих частях света. Самые известные сорта красных вин — «Киндзмараули», «Саперави», «Хванчкара», «Мукузани», а из белых — «Цинандали», «Твиши».

Рекомендуем также попробовать вкуснейшие грузинские лимонады и минеральную воду «Боржоми», «Набеглави», «Саирме», «Ликани».

Выберите тур в Грузию, который вам больше всего нравится, и туроператор MyGeo организует ваш удивительный отдых в Грузии. Путешествуйте в Грузию с MyGeo!

Путеводитель по лучшей грузинской кухне — что поесть в Грузии

Неудивительно, что грузинская кухня отражает характер тех, кто путешествовал по этой чудесной стране.Ее расположение в самом сердце торговых маршрутов Шелкового пути гарантировало, что еда в Грузии уникальна, но также включает в себя влияние не только соседних стран, но и дальних стран. Грузинская кухня включает в себя специи, свежие фрукты и овощи, а также методы консервирования и маринования, пришедшие из долгих суровых зим.

Традиционная грузинская еда может быть вдохновлена ​​ландшафтом страны, но она вдохновлена ​​специями и идеями из дальних стран. Вы найдете намёки на Персию, Россию и, конечно же, на соседний Азербайджан.Одно можно сказать наверняка: еда, которую можно поесть в Грузии, не надоест!

Наш гид по грузинским блюдам направлен на определение основных ингредиентов и блюд грузинского меню — закусок и гарниров, супов и основных блюд, закусок и сладостей. Грузинский хлеб — это отдельная тема, поэтому мы рассматриваем ее отдельно в нашем полномасштабном Руководстве по грузинскому хлебу, а чтобы убедиться, что вы не обезвожены, вы можете найти подробную информацию о том, что пить в Грузии здесь.

НАСТОЯЩИЙ ЗАПИСЬ МОЖЕТ СОДЕРЖАТЬ КОМПЕНСАЦИОННЫЕ И ПАРТНЕРСКИЕ ССЫЛКИ.ПОДРОБНАЯ ИНФОРМАЦИЯ В НАШЕМ ОТКАЗЕ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ

Чем славится Грузия?

На первый взгляд может показаться, что в еде Республики Грузия в первую очередь входят сыр, хлеб и мясо. Это, конечно, правда, и они широко представлены, и многие грузинские рецепты действительно ориентированы исключительно на них. Однако если присмотреться, вы обнаружите изобилие свежих овощей, новаторское использование фруктов, обилие белка с орехами и, да, больше хлеба, чем вы можете встряхнуть.

Известные грузинские рецепты включают:

  • Хачапури, особенно амерули Хачапури
  • Грецкая ореховая паста
  • Чурчкела
  • Мцвади
  • Лобио

Этот список грузинских блюд ни в коем случае не является исчерпывающим — есть много региональных вариаций грузинских рецептов, но мы надеемся лучшие грузинские блюда и блюда, которые обязательно нужно попробовать в Грузии.

Грузинские рецепты, которые можно купить и приготовить

В этом путеводителе по грузинской кухне мы рассмотрим это (кроме хачапури, который вы можете найти в нашем путеводителе по грузинскому хлебу) и многое, многое другое, мы надеемся, что вы проголодались!

ПИН ДЛЯ ПОЗЖЕ

Основы грузинской кухни

Вы найдете основные блюда на каждой грузинской кухне — сыр и грецкие орехи входят в состав многих рецептов.Традиционные грузинские блюда сосредоточены на овощах и мясе, которые доступны в сезон, поэтому ожидайте использования сезонных овощей. Традиционно их использовали в свежем виде, но завоеватели принесли с собой методы маринования, и вы также найдете множество разновидностей маринованных овощей.

Хлеб есть на каждой кухне — как и в любой другой стране Кавказского региона, он священен — ​​вы наверняка обнаружите, что поклоняетесь некоторым видам хачапури или пури.

Техника копчения встречается и в грузинской кухне.Самый известный сыр Грузии — сыр Сулгуни — соленый сыр, копченый для дополнительного вкуса и продления жизни.

грузинских блюда также отражают особенности региона страны, из которой они родом. Сванская соль из горной Сванской области Местии и окрестностей придает аромат корнеплодам, как картофель.

Грузины не являются большими поклонниками десертов, но повсюду можно найти новаторское использование фруктов и орехов. Грецкие орехи пронизывают все блюда, от салатов до колбас, таких как чурчхела и мясного рагу.

Грузинские специи, соусы и ароматизаторы

Именно в грузинских соусах и специях чувствуется влияние торговых путей. Вдохните аджику или сванетскую соль, и вы мгновенно перенесетесь в Персию или Индию.

Аджика

Аджика, или иногда аджика, представляет собой смесь соли, сырого чеснока, синего пажитника и красного перца чили, измельченных вместе, чтобы образовалась красная аджика. (Здесь можно купить аджику — и использовать рецепты грузинской аджики в своих грузинских блюдах). Аджику обычно подают отдельно и поливают мясом, яйцами, картофелем.Его также можно подавать в виде пасты и добавлять к жареному картофелю и свинине по-мавритански. Паста из красной аджики напоминает индийскую пасту из маринованных огурцов.

Замена красного перца чили зеленым и добавление мяты дает мятную аджику, которая особенно хорошо сочетается с козьим сыром.

Сванская соль

Сванская соль или Сванская соль уникальны для загадочного горного региона Сванети. Сванская соль похожа на красную аджику — сырой чеснок, соль и специи, такие как тимьян и голубой пажитник (который является основным закисляющим агентом), вместе образуют удивительно ароматную приправу, без которой мой картофель не может жить.

Хмели сунели

Хмели-сунели — по-грузински сушеные специи, универсальная приправа. Обычно в него входят кориандр, пажитник, петрушка, укроп и мята. Рецепт хмели-сунели во многом будет зависеть от региона, в котором вы находитесь или покупаете его, в смесь также будут добавлены местные травы. Здесь вы можете купить хмели-сунели для использования в домашних рецептах.

Сациви

Бажа — густой ореховый соус или паста, из которой делают сациви — вы также можете получить ее в качестве общей приправы.Паста из грецких орехов доступна для большинства блюд, особенно хорошо она сочетается с баклажанами.

Ткемали

Ткемали — соус из слив, тушенных с чесноком, укропом и кориандром. Он бывает зеленого и красного цветов, и вы легко найдете его во всех меню на грузинских рынках и в супермаркетах. Его великолепно добавляют к Мцвади и потрясающе на Хачапури. Мы нашли это мавританским и невероятно захватывающим. Запасайтесь Ткемали у себя дома!

Как приготовить грузинскую еду дома

Грузинские салаты

Помидоры и огурцы широко используются в грузинских салатах.Итак, чтобы сделать грецкие орехи, будь то заправка, соус или даже как часть салата. Вы также найдете, под влиянием советских времен, курицу или овощи, покрытые майонезом, замаскированные под салаты. На мой взгляд, это не салаты, так что имейте в виду, возможно, вы ждете не свежие сладкие овощи!

Подобно восхитительному вкусу помидоров в Болгарии, в Грузии выращивают потрясающе ароматные помидоры. И, как и фермерские салаты в Болгарии, салаты здесь состоят из кусочков помидоров и огурцов — вы также получите заправку для салата из грузинских орехов — попросите ее на стороне или приготовьте салат!

Мы начнем с более тяжелых советских салатов, а затем перейдем к более легким и свежим блюдам.

Русский (или советский) салат

У нас было несколько итераций этого вида салата. Одни были чисто овощными, другие — куриными. Каждый был залит густым майонезом и чувствовал себя как сердечный приступ, забивающий артерию. Однако другие сообщают, что он относительно легкий.

Русские салаты обычно содержат картофель, тертую морковь, а иногда и курицу — хотя, если они есть, это будет указано в меню. Они заправлены чесноком, грецкими орехами и майонезом.Если вы видите в меню «Куриный салат», то, скорее всего, это будет именно этот вид салата, а майонез будет занимать видное место.

Бадриджай Нигвзит (Рулетики из баклажанов, фаршированные грецкими орехами)

Как известно, я сильно не люблю баклажаны или баклажаны. Назовите это плохим опытом приготовления мусаки в студенческие годы. НО, это невероятно. Баклажаны нарезают длинными тонкими ломтиками, затем готовят до мягкости. Паста из грецких орехов, уксуса и специй намазывается на баклажаны, а затем скручивается.Паста из грецких орехов обычно содержит уксус и голубой пажитник, и у нее потрясающий вкус. Вы не захотите делиться! Они серьезно мавританские и обладают прекрасным вкусом. Вот если бы только грецкие орехи не были такими дорогими дома…

Грузинский Пхали

Грузинские пхали — это грузинские паштеты из овощей. Вы также можете найти их под названием овощные муссы. Это холодный салат? Падение? Мусс. Неясно. Их стоит попробовать. Овощи мелко нарезают или перемалывают, варят, протирают и добавляют в ореховую пасту, лимон, чеснок и зелень.В зависимости от времени года, которое вы посещаете, вы, скорее всего, найдете здесь лук-порей, свеклу, шпинат, красный перец и баклажаны. Вы захотите съесть их с обычным грузинским хлебом (тонис пури).

Грузинский салат лобио и лобио Нигвзит

Грузинский салат лобио — блюдо из вареной фасоли, заправленное кольцами лука и зернами граната. Добавьте грецкие орехи, и получится Лобио Нигвзит. Получите рецепт грузинского салата лобио здесь.

Традиционный грузинский летний салат — Китрис да Помидврис Салата Нигвзит

И, наконец, самый легкий из них.Китрис Салата или Китрис Помидврис Салата. Традиционный летний салат из помидоров и огурцов, возможно, несколько колец красного лука и петрушки. Это традиционный грузинский летний салат. Обычно вы можете получить этот вид салата с пастой из грецких орехов и чеснока, которая повсеместно распространена в Грузии. Если вы видите его в меню с нигвзитом, значит, он подается с орехами или с орехово-чесночной заправкой.

Грузинские закуски, гарниры и овощи

Надуги

Наверное, это моя любимая грузинская закуска.Я вас сейчас предупреждаю. Есть сыр, завернутый в сыр и мяту. Свежий сыр смешивают с мятой и заворачивают в слой тонкого сыра Сулугуни. Это потрясающее сочетание, никогда не бывает достаточно, и я определенно не разделяю его.

Салат Джонджоли

Вы найдете Джонджоли только на рынках и в семьях. По вкусу они напоминают оливки, но на самом деле это овощи с куста, похожие на ростки. Их замариновали с солью и луком.

Жареный картофель

В меню часто можно встретить соленый жареный картофель.Думайте больше о картофельных дольках, чем о картофеле фри или чипсах. Подумайте, что это соленый, вкусный, и если вы добавите к ним кислый сливовый соус ткемали, вы будете в раю. (Купите Ткемали сейчас и используйте дома)

Толма (мясо и рис, завернутые в виноградные или виноградные листья)

Многие страны будут считать Толму или Долму своими собственными. Мы нашли их в Турции, Греции и Армении. Мы нашли разные версии Толмы в Грузии. Меньше рисовой начинки, больше мяса, обычно баранины, лука, перца, зелени и овощей.Их всегда подавали горячими, обычно с мацони (кислым йогуртом) и чесночным соусом.

Картофельное пюре с сыром (только в районе Местиа)

Мы ели это традиционное блюдо сванских фермеров на главной площади Местии. У нас была холодная ночь в палатке, я сломал себе палец на ноге, мы не могли идти пешком (легко) из-за этого, и мне было жалко себя. Это то, что написано на этикетке. Картофельное пюре с сыром. Сливочный, вкусный, вызывает пищевую кому.

Грибы с сулугуни в кеци

Это простой рецепт.Смажьте грибы маслом, фаршируйте их грузинским сыром Сулгуни и запекайте. Ном ном ном.

Лобио

Традиционный грузинский рецепт лобио готовится в глиняном горшочке, и это восхитительно вкусное блюдо из фасоли настолько сытно, что я даже не знаю, куда его положить: на гарнир, закуску или основное блюдо! Мы ели всю нашу еду в Джорджии как семейные обеды, поэтому делились всем, где был доступен Лобио, мы ели. Помимо прекрасного вкуса, лобио, как правило, довольно дешево поесть, поэтому, если у вас ограниченный бюджет, вы не ошибетесь, выбрав горшок лобио и немного пури (хлеба).

Фасоль готовится на медленном огне, а затем слегка растирается с жареным луком, кориандром, уксусом, перцем чили и сушеными ноготками, добавленными непосредственно перед подачей на стол. Это комфортная еда, отправленная в рай. Некоторые люди скажут, что вам следует каждый с грузинским кукурузным хлебом (мчади), но я считаю, что вы не сможете превзойти обычный грузинский хлеб.

Грузинские хинкали

Хинкали заслуживают отдельного раздела в любой статье о лучших грузинских блюдах. Вы скажете, они как пельмени из Китая.Или как пельмени из России. Или манты из Средней Азии. Или… Они не такие. Грузинские хинкали — особняк. И из всей еды, о которой мы говорим в этой статье, это обязательно нужно есть в Грузии.

Хинкали можно есть как самостоятельную еду, как закуску, закуску или как средство от похмелья. Их всегда подают по 5 человек. Это мясо, овощи, грибы, сыр или комбинация всех четырех. Вы не можете смешивать и заказывать (то есть, например, вы заказываете 5 мяса или 5 овощей).

Это пельмени из муки. Они фаршированы мясом (обычно говядиной или бараниной с кориандром и петрушкой), овощами, грибами или сыром. Сделайте свой собственный хинкали по этим сказочным рецептам грузинских хинкали.

Как есть хинкали

Хинкали ВСЕГДА следует есть без столовых приборов, это считается грубым. Возьмите клецки за маленький верхний узелок, что, как правило, довольно сложно, так как они горячие и скользкие. Этот пучок называется куди. Как только вы крепко возьмете хинкали, посыпьте его черным перцем.Осторожно надкусите его и высосите из него очень горячий сок. Затем, когда вы получите сок, можете начинать его есть. Удачи в этом. Мне это так и не удалось. Не ешьте маленький верхний узелок, которым держали хинкали.

Для вариации хинкали попробуйте жареный хинкали — для любителей пельменей он напомнит шанхайские пельмени Yangs Fry.

Попробуйте грузинскую еду и вино

Почему бы не отправиться в частную экскурсию по Тбилиси с дегустацией еды и вин — вы получите профессиональные советы местных гидов и увидите места, куда не ходят туристы.Проверьте цены и забронируйте сейчас, чтобы попробовать лучшие блюда тбилисской кухни.

Грузинские супы

Мы посетили Грузию в разгар лета, поэтому не успели попробовать много сытных супов, которые согреют вас в холодный зимний день. Есть пара, которую мы записали, чтобы попытаться приехать снова в холодные месяцы.

Харчо

Суп с мясным бульоном, который обычно готовят из говядины — уникальность этого блюда — кисловатый вкус. Грузинским заквасочным агентом в данном случае является кислая слива, которую вы найдете в Ткемали (вы можете, как и в любой другой кухне, использовать уксус).Суп загущен рисом. Орехи (эй, ты в Грузии привыкаешь) тоже добавлены. Харчо рассчитано на подачу ГОРЯЧИМ и острым. Харчо имеет вкус чеснока и использует смесь специй хмели-сунели и кориандра. Вы даже можете найти в нем оторванные кусочки тклапи (кожица грузинских фруктов).

Чикиртма

Несмотря на то, что мы приехали сюда летом, мы тоже не пробовали этого «летнего супа». Куриный бульон в самой базовой форме имеет ароматы чеснока, корицы, кориандра и лимонного сока.Вы также найдете здесь яичные белки и на дне миски куриное бедро на кости. Это как легкий сладкий, но кислый суп.

Основные грузинские блюда

Главный ингредиент основного блюда в Грузии — грузинское мясное блюдо. Вот самые лучшие блюда грузинской кухни, которые стоит попробовать.

Мцвади — Грузинский Шаслык

Мцвади — это кебаб. Кусочки мяса на шпажке, приготовленные на огне. То же самое, я думаю, в языке. Окуните его в немного соуса Ткемали, и все в порядке.Используйте грузинский хлеб (пури), чтобы снять его с вертела и съесть. Мясо баранины или свинины. В других странах вы могли знать это блюдо как шашлык. Ешьте со свежим луком и делитесь! В отличие от соседних Турции и Армении, грузинские не покрывают мясо травами и специями, а обычно натирают солью. Мы везде находили Мцвади, везде было вкусно. Великолепно, когда едят с ткемали и другими соусами (купите сейчас!)

Кабаби — Кебаб

Кабаби отличается от Мцвада тем, что это фарш, переработанный на вертел.Этот вид шашлыка обычно подают с тонким грузинским хлебом по-лавашски. Обычно его присыпают сумахом и подают с ломтиками лука. Это хорошо, но лучше Мцвади.

Чакапули

Чакапули традиционно готовят из баранины, но можно попробовать и с телятиной. Блюдо приправлено белым вином, эстрагоном, кислой зеленой сливой, из которой делают ткемали, и кориандром. Хотите приготовить грузинский чакапули? Вот рецепт чакапули, чтобы вы могли это сделать!

Цыпленок шкмерули

Цыпленок обжаривается, а затем отваривается в чесночном соусе, обычно в нем много масла.Вам подадут это в глиняном горшочке (и, вероятно, это один из самых дорогих блюд в меню).

Оджахури — запеченная свинина с картофелем.

Я попробовал это и подумал, что умер и попал в рай еды. Свинина (во всех формах) запекается в глиняной посуде с картофелем, луком и маслом. Это комфортная еда в лучшем виде.

Чижи Бижи

Обожаю это блюдо, потому что название вызывает у меня смех. Чизи-Бижи. Это и есть здорово. Мы нашли две версии: одну с сыром Сулгуни, а другую с ореховой пастой.Рецепт будет отличаться в зависимости от того, где вы находитесь в стране. В основном это тушеные помидоры, лук, перец и другие специи. Дополнительно вы найдете сыр, грецкие орехи, яйца, мясо. Какая бы версия у вас ни была, мы надеемся, что вы найдете ее такой же вкусной, как и мы.

Чижи Бижи с сыром сулугуни Чижи-Бижи с грецкими орехами

Купати

Купати — грузинская острая колбаса — обычно подается отдельно, вам нужно будет купить к ней отдельные гарниры, или пойти по-семейному, как мы, и иметь стол, полный блюд на выбор.

Грузинский сыр

Нельзя приехать в Грузию и не есть сыр. Что ж, я полагаю, что если у вас непереносимость лактозы, вы можете, но в противном случае вы упускаете одну из замечательных составляющих этой кухни. Я люблю сыр, но съел его так много, пока был в Джорджии, что мне пришлось на время отказаться от него.

Сыр Сулгуни

Главный грузинский сыр, который вы обязательно захотите попробовать, — это Сулгуни. Вы увидите это на рынках большими белыми кругами. Текстура будет отличаться у разных производителей.И все они предложат вам вкус, так что продолжайте пробовать и выберите тот, который вам больше всего нравится. Копченый сыр сулугуни — это те, которые имеют более оранжевый цвет. И они потрясающие.

Сулгуни — главный сыр, который вы найдете в удивительном грузинском хлебе хачапури.

Иммеретинский сыр

Это гораздо более соленый сыр, чем Сулгуни. Он рассыпчатый, но довольно твердый, как сыр в стиле фета.

Сыр Teneli String Cheese

Вы найдете это в первую очередь как закуску к пиву.Это мавританский и очень захватывающий. Грузинский струнный сыр бывает соленым, копченым и заплетенным. Посмотрите, какие еще закуски вы, возможно, захотите попробовать к своему пиву, в нашем путеводителе по лучшим пивным закускам!

Грузинские десерты и сладости

Грузины не славятся своими десертами и сладостями, однако на большинстве рынков и ресторанов вы найдете что-то, что удовлетворит сладкоежек.

Чурчхела

Чурчхела — традиционное сладкое блюдо Джорджины. Своеобразная грузинская чурчхела встречается повсеместно, и как только вы поймете, что это не связки сосисок, висящие повсюду, вы не сможете их пропустить.

Похоже на огромную горошину или да, на нитки разноцветных сосисок. Чаще всего чурчхела готовят из грецких орехов, но вы также можете найти их с фундуком и миндалем. Орехи нанизывают на нитку, а затем несколько раз окунают в клейкую смесь виноградного сока, муки и меда. Виноградный сок — это то, что осталось от процесса виноделия. После каждого окунания чурчхела оставляют сохнуть до тех пор, пока жевательная, почти восковая масса не покроет орехи. Они жевательные, полны белка, сахара и энергии и отлично подходят для пеших прогулок, так как они легкие.В былые годы грузинские военные даже брали их на войну. Возможно, их называют грузинскими «Сникерсами». Купить Чурчхела, чтобы поесть дома.

Хотите знать, как есть Чурчхелу? Отрежьте кусок, чтобы пережевать или откусить столько, сколько вы можете прожевать, и не ешьте нитку!

Тклапи — Грузинская фруктовая кожа

Тклапи получают путем сушки виноградного (или других фруктов) сока с мукой для его загустения. Смесь распределяется тонким слоем и сушится в виде листов. Они похожи на ткань или салфетку.Это фруктовый рулет из-за отсутствия другого описания, хотя вы можете найти его описанным как «Грузинская фруктовая кожа».

Есть кисло-сладкие версии Тклапи. Рецепты тклапи включают абрикосы, инжир, яблоки, сливы и вишню, которые обычно составляют основные ароматы, которые вы можете купить на рынках в придорожных киосках. Вы можете приготовить свой собственный тклапи по этим подлинным грузинским рецептам тклапи.

Мацони

Мацони — грузинский йогурт. Он подается при комнатной температуре и слегка кислый.Он не такой густой, как греческий йогурт, и намного вкуснее, чем «йогурт», который можно купить в супермаркете. Его подают как десерт с медом и орехами, хотя вы также найдете его на столе для завтрака, в качестве маринада и в соусах.

Наслаждайтесь грузинской едой дома

Мы обожали грузинскую кухню. Это успокаивает и намекает на экзотических путешественников, которые когда-то путешествовали по этим землям. Мы надеемся, что вам это понравится так же, как и нам! Вы можете узнать больше о грузинской кухне, ее истории и рецептах здесь.

Грузинская кухня: 30 традиционных блюд, которые стоит попробовать в Грузии

Хотя Travel the World — это не блог о еде как таковой, еда — очень важная часть наших путешествий, поэтому мы много о ней пишем. Иногда еда — это даже причина, по которой мы путешествуем. Например, у нас в Сан-Диего есть ресторан «Гранат», где подают блюда русской и грузинской кухни. Я был так восхищен грузинскими блюдами, которые я пробовал, что только они заставили меня решить, что мне нужно поехать в страну, где делают такие вкусные блюда.Итак, мы поехали в Грузию. Грузинская кухня отличается от любой другой, которую я когда-либо пробовал. Есть так много традиционных грузинских блюд и блюд, уникальных для Грузии, и вы должны заказывать их все, путешествуя по Грузии, потому что, скорее всего, вы не сможете получить их дома.


Пури — პური (Грузинский хлеб)

Грузинская кухня начинается с хлеба. Хлеб — незаменимый компонент трапезы. Грузинский хлеб особенный. Грузинский хлеб выпекается в традиционных хлебопекарных печах, называемых тонами.Тона вылеплены из глины и напоминают верхнюю половину глиняных горшочков. Внизу горит огонь, который нагревает стенки духовки. Хлебное тесто отделяют и шлепают по боковым стенкам духовки, чтобы оно запекалось, становясь коричневым и пузырящимся. Шотис пури (შოთის პური) — самый узнаваемый из хлеба Джорджии из-за его продолговатой формы с заостренными концами.

Хачапури — სულგუნი (грузинский сырный хлеб)

Хачапури, грузинский сырный хлеб или сырный пирог — еще один основной продукт грузинской диеты.Есть несколько вариантов этого вкусного угощения, поскольку они зависят от региона, и мы хотели бы попробовать их все. Но мы постарались как можно больше.

Имерули хачапури (იმერული ხაჭაპური) круглой формы с сыром внутри.

Мегрули хачапури (მეგრული ხაჭაპური) похож на имерули, но внутри и снаружи есть сыр и масло.

Хачапури ачарули (აჭარული ხაჭაპური) имеет форму лодки и наполнен плавленым сыром, сырым яйцом и несколькими слоями масла.Он подается в горячем виде, и вы взбиваете сыр, яйцо и масло вилкой, прежде чем оторвать рожки и края и окунуть их в сырную смесь.

А еще есть хачапури на вертеле, хачапури-шампурз (ხაჭაპური შამფურზე), где тесто и сыр оборачиваются вокруг металлической шпажки и готовятся на гриле.

Еще один вид грузинского сырного пирога, который нам не удалось попробовать, — это гурули хачапури (გურული ხაჭაპური). Этот вид сырного пирога характерен для региона Гурия, внутри его яйца сварены вкрутую, и он популярен на Рождество.


Назуки — ნაზუქი (Грузинский пряный хлеб)

Назуки — это особенный грузинский хлеб, который доступен не везде. Назуки характерен для городка Сурами, небольшого городка на западе Грузии. Как только вы подъезжаете к Сурами, по обеим сторонам улицы выстраиваются отдельные придорожные пекарни. Назуки — это ароматный хлеб с гвоздикой, корицей и изюмом, который выпекается, как и другие грузинские хлеба, в духовке. У каждой хижины пекаря есть стенд снаружи, демонстрирующий хлеб, обычно в пластиковых версиях, и женщина стоит снаружи, ожидая, пока покупатель остановится.Мы выбрали наш стенд, и женщина ввела нас в свою маленькую придорожную пекарню и дала нам назуки, еще теплые из духовки.

Чвиштари — ჭვიშტარი (Грузинский кукурузный хлеб)

Чвиштари — это грузинский кукурузный хлеб из региона Сванети. Чвиштари наполнен сыром. Мы решили, что США должны выбросить жареные сырные палочки и вместо этого подать восхитительный чвиштари.

Сулгуни — სულგუნის (сыр)

Сулгуни — грузинский сыр. По текстуре он похож на моцареллу.Он соленый и тягучий, поэтому его можно разворачивать по частям. Сулгуни можно заказать как отдельную закуску. Он также используется в качестве ингредиента в грузинских блюдах, таких как хачапури.

Надуги —

ნადუღი

Надуги — грузинская закуска, состоящая из свежего сыра, смешанного с мятой и завернутого в виде конуса в тонкий слой сыра Сулгуни. Сначала я подумал, что это сыр, завернутый в блинчик, а не в сыр.

Джонджоли —

ჯონჯოლი

Джонджоли — интересная традиционная для Грузии закуска.Джонджоли — маринованные ростки. На них не очень приятно смотреть, да и вкус к ним тоже немного прижился. По вкусу они больше всего напоминают соленые оливки.

Китрис да Помидврис Салата Нигвзит — კიტრი და პომიდვრის სალათი ნიგვზით (Салат из помидоров и огурцов с грецкими орехами)

Салат — это термин, используемый для обозначения закуски. Стандартный салат, предлагаемый в грузинских ресторанах, готовится из огурцов и помидоров, что-то вроде греческого салата, но без сыра фета. Эти салаты различаются в зависимости от ресторана.Нашим любимым был салат с заправкой из грецких орехов. Грецкие орехи являются одним из основных продуктов питания в Джорджии, а заправка из грецких орехов густая и кремовая.

Катмис Салати — ქათმის სალათი (Грузинский куриный салат)

Еще один салат, который обычно присутствует в грузинских меню, — это катмис салати, простой куриный салат с нарезанной курицей, луком, майонезом и приправами.

Салата Оливия — ოლივიე (Русский картофельный салат)

Салата оливи технически является русским блюдом, но, поскольку Грузия когда-то была частью Советского Союза, русская и грузинская кухни объединились, и некоторые русские блюда популярны в грузинских меню.Салат из курицы и картофеля, заправленный майонезом, традиционно готовится на Новый год.

Бадриджай Нигвзит — ბადრიჯანი ნიგვზით (Рулетики из баклажанов и грецких орехов)


Еще одна популярная закуска — бадриджай нигвзит. Тонкие длинные ломтики баклажана (или баклажана) готовят до коричневого цвета и мягкости, затем на ломтики баклажана намазывают пасту из грецких орехов, уксуса и специй, которые затем скручивают.


Грузинская доска пхали — ფხალი (салат из грецких орехов)

Доска для пхали — это выбор разных закусок.Пхали — еще одно блюдо, которое переводится как салат, но это скорее небольшая закуска. Пхали — это пирожок из рубленой зелени и молотых грецких орехов. Популярные варианты включают пхали из шпината и пхали из свеклы. Доски пхали также поставляются с закусками, которые вы можете заказать самостоятельно, например, бадриджай нигвзит, но другие, такие как аналогичный и самый вкусный красный перец с начинкой из грецкого ореха, обычно не входят в меню, которые можно заказать отдельно.


Толма — ტოლმა (Фаршированные виноградные листья)

Толма — это блюдо, которое готовят во многих странах, обычно под названием долма, включая Турцию, Армению и Грецию.Смесь мяса и риса заворачивают в капустные или виноградные листья. В Грузии эти маленькие зеленые пакеты покрыты чесночным соусом из мацони.

Хинкали — ხინკალი (Суп Вареники)

Хинкали — это то, что вы едите, когда ищете дешевую повседневную еду или лекарство от похмелья. Хинкали чем-то похожи на сяолунбао, китайские пельмени, но есть и отличия. Хинкали готовят в обертках от мучных пельменей. Они складываются таким образом, чтобы наверху у них были маленькие ручки для теста.Чтобы съесть хинкали, возьмите клецки за ручку, переверните их дном вверх и откусите небольшой кусок теста, достаточно большой, чтобы проглотить суп, прежде чем съесть остальную часть клецки. Ручки не предназначены для употребления в пищу, хотя нам сказали, что это вызвало серьезные проблемы во время российской оккупации, поскольку русские сочли это расточительным и запретили ввоз муки, что означало, что многие грустные грузины не имеют хинкали. В Китае вкус пельменей усиливается уксусом; в Грузии их обильно поливают черным перцем.Если ваши пельмени остыли из-за того, что вы слишком медленно едите или слишком много разговариваете, вы можете попросить официанта разогреть их, и он не будет думать о вас хуже.


Чихиртма — ჩიხირთმა (Куриный суп)

Чихиртма — это бульонный куриный суп, но при правильном приготовлении он очень ароматный. Секрет в уксусе, яйце и муке. Уксус придает супу восхитительный привкус, а яйцо и мука делают его немного гуще и крепче, чем ваш стандартный куриный суп.

Мцвади и Ткемали — მწვადის & ტყემალი (Кебаб с кисло-сливовым соусом)

Грузинский кебаб (мцвади) и сливовый соус (ткемали) — вот где сходятся вкусы Рима и моих блюд. Любит все мясо, особенно свинину, и особенно шашлык. Я нормально отношусь к этому самому, но добавляю восхитительный соус, и я на борту! Сливовый соус может показаться сладким, но грузинский сливовый соус кислый. Он бывает красного цвета, который немного слаще, или зеленого, который является более кислым из двух.Соус из зеленой сливы — мой любимый. Он восхитительно терпкий и чем-то похож на чимичурри, так как он тоже травяной. Видимо, я не единственный, кто мог есть весь день только за сливовым соусом. Есть грузинская поговорка, которая примерно переводится как «сливовый соус был настолько хорош, что мы съели целого поросенка». Если шашлык подают на вертеле, по-грузински его снимают пури.

Жареный картофель с соусом ткемали — შემწვარი კარტოფილი ტყემლით

Распространенный гарнир — соленый жареный картофель.Это еще один повод съесть кислый сливовый соус.

Лобио — ლობიო (фасоль)

Другой распространенный гарнир — это фасоль, называемая лобио, приготовленная из фасоли, лука и зелени. Каждый рецепт, который мы пробовали, немного отличался. Некоторые из них густые и кремовые (наши любимые). Некоторые из них жидкие. Лобио обычно подают в традиционном маленьком глиняном сосуде.


Чашушули — ჩაშუშული (Рагу из телятины)

Чашушули из телятины — это традиционное грузинское блюдо, тушеное мясо на томатной основе с луком и красным перцем и очень ароматное.


Чакапули — ჩაქაფული (Тушеное мясо с белым вином и эстрагоном)

Еще одно грузинское блюдо, похожее на тушеное, — чакапули, и это было одним из моих любимых. Чакапули традиционно готовят из баранины, но его также можно заказать с телятиной. Это вкусное блюдо получило свои слои аромата из белого вина, эстрагона, кислых зеленых слив и кориандра.

Харчо —

ხარჩო

Еще один традиционный грузинский суп — харчо. Этот суп готовится из говядины или курицы, его можно подавать с рисом или без него.У нас была вегетарианская версия, включающая баклажаны, цуккини, грецкие орехи и гранат, и подавалась она на корешке.


Форель с гранатовым соусом — კალმახი ბროწეულის სოუსში

Несмотря на то, что у Грузии есть морское побережье, множество рек и озер, морепродукты не очень распространены в грузинских меню. Тем не менее, мы нашли форель в нескольких меню. Популярное грузинское блюдо из морепродуктов — форель с гранатовым соусом. Форель обжаривается целиком, красиво и с хрустящей корочкой, и подается с пикантным и сладким гранатовым соусом.


Мацони — მაწონი (грузинский йогурт)

Мацони, или грузинский йогурт, был моим любимым блюдом на завтрак. Мацони — это кисломолочный продукт, который подают при комнатной температуре. Очень кисло. Он тоньше греческого йогурта. Подается утром, но также используется в качестве маринада и соусов. Обратите внимание: если вы ищете мацони утром, вам нужно будет попросить его по имени. Если вы попросите йогурт, вам дадут упакованный йогурт, например, Yoplait.

Чурчхела —

ჩურჩხელა

Если вы смотрели The Amazing Race в этом сезоне, значит, вы видели чурчхелу. Одна из задач заключалась в том, что команды производили популярную грузинскую конфету чурчхела. Поджаренные орехи, грецкие орехи на востоке и фундук на западе нанизываются на веревку и окунаются в смесь муки, сахара и виноградного сока. В результате получается красноватая или коричневатая конфета в форме сосиски с заостренным концом.

Каралиокис Чири — კარალიოკის ჩირი (сушеная хурма)

В то время как чурчкела — самая популярная грузинская сладость, еще одна грузинская сладость, которая вызывает детские воспоминания в умах многих грузин, — это каралиокис чири, сушеная хурма.Твердую хурму очищают, очищают от кожуры, нанизывают на стебли и сушат на солнце в течение пары недель, пока она полностью не высохнет. В результате получается сладкий, мягкий и восхитительный продукт на вид сливового цвета.

Боржоми — ბორჯომი (Минеральная вода)

Боржоми — любимая минеральная вода в Грузии. Вы можете найти боржоми в бутылках повсюду, и вы можете посетить национальный парк Боржоми-Харагаули и выпить воду прямо из фонтана. Боржоми также настолько популярен в России, что россияне едут в Грузию, чтобы посетить город Боржоми, чтобы посетить место, откуда берут свое начало их любимая вода.

Лимонати — ლიმონათი (Грузинский лимонад)

Когда грузины не пьют боржоми, вино или пиво, они пьют лимонад. Похоже, это безалкогольный напиток, более популярный, чем газировка. Грузинский лимонад бывает самых разных вкусов и, несмотря на название, не сделан из лимонов. Грузинский лимонад сделан из воды, сахара, газирования и натуральных ароматизаторов. Популярные ароматы включают эстрагон (радиоактивно-зеленый, но очень вкусный с ароматом лакричника), грушу и ваниль (по вкусу напоминающий крем-соду или апельсиновый крем).

Вода Лагидзе — ლაღიძის წყალი (Грузинская газировка)

Вода Лагидзе — это газированная вода со вкусом газированной воды, которая заставит вас почувствовать себя так, как будто вы отправились в прошлое, в 1950-е годы, время фонтанов с содовой. Однако вода Лагидзе была разработана задолго до этого. Его изобрел грузинский фармацевт Митрофан Лагидзе в конце 1800-х годов. Лагидзе придумал использовать натуральные сиропы с содой и создал уникальные ароматы, такие как вишня, эстрагон, груша и другие. Вы также можете заказать такие ароматы, как виноград и шоколад.

Вино из квеври — ქვევრის ღვინო

Вино Грузии настолько особенное, что процесс его изготовления является традицией всемирного наследия ЮНЕСКО. Грузины 8000 лет производят вино в квеври, огромных глиняных кувшинах с заостренным дном, закопанных в землю. Виноград измельчают, а сок с кожурой и стеблями переливается в квеври, где он ферментируется. Белое грузинское вино темно-янтарного цвета, а красное грузинское вино настолько темное, что его называют черным вином.

Чача — ჭაჭა (Винная водка)

Если есть вино, то из остатков вина будет крепкий алкоголь.Грузинская чача — крепкий спиртной напиток, приготовленный из виноградных остатков виноделия.

Корейские закуски рецепты с фото: закуски, 25 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

закуски, 25 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Листья кинзы (кориандра) 10 г

Корейский соевый соус 20 мл

Дорадо 600 г

Морковь 300 г

Репчатый лук 150 г

Стручковый зеленый горошек 200 г

Лук-сибулет 40 г

Растительное масло 100 мл

Оливковое масло с перцем 1 столовая ложка

Кунжутное масло 30 мл

Сладкая паприка 5 г

Свежемолотый черный перец 3 г

Молотый кориандр 2 г

Пальмовый сахар 40 г

Листья сельдерея 5 г

Проростки семян подсолнуха 2 столовые ложки

Кедровые орехи 30 г

Светлый соевый соус 20 мл

Уксус 9%-ный 6 мл

Сухие водоросли нори 7 г

Соль по вкусу

Маринованные закуски по-корейски рецепты с фото пошагово в домашних условиях на Webspoon. ru

Начался сезон цветной капусты и, как любитель овощей по-корейски, решила приготовить эту вкусную капусту. Плюс этого рецепта…

Ингредиенты

  • Вода — 1 л
  • Капуста цветная — 800 г
  • Кориандр молотый — 0.5 ч. л.
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
  • Морковь — 1 шт.
  • Паприка сладкая молотая — 0.5 ч. л.
  • Перец красный молотый — 1 г
  • Перец чёрный молотый — 1 г
  • Сахар — 200 г
  • Соль — 2 ст. л.
  • Уксус столовый 9% — 175 мл
  • Чеснок — 3 зубчик

Хе — это всем полюбившееся блюдо корейской кухни, а точнее. Хе готовят из мяса, рыбы и морепродуктов. Очень вкусное хе…

Ингредиенты

  • Кальмары свежемороженные — 1500 г
  • Кунжут белый — 1 ст. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
  • Перец красный молотый — 1 щепотка
  • Сахар — 1 щепотка
  • Соль — 1 щепотка
  • Соус соевый — 1 ст. л.
  • Уксус рисовый — 1 ст. л.
  • Чеснок — 3 зубчик

Известная закуска спаржа по-корейски на самом деле никакого отношения к спарже не имеет. Основным ингредиентом данного блюда…

Ингредиенты

  • Кориандр сухой — 1 ст. л.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 120 мл
  • Морковь — 200 г
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Соль крупнокристаллическая — 1 ст. л.
  • Соус соевый — 30 мл
  • Соус чили острый — 20 мл
  • Уксус винный белый — 4 ст. л.
  • Фучжу (соевая спаржа) — 250 г
  • Чеснок — 2 зубчик
  • Чеснок сушёный молотый — 1 ст. л.

Очень люблю корейские салаты и, по возможности, готовлю их сама. В этот раз предлагаю приготовить шампиньоны по-корейски. Не…

Ингредиенты

  • Кинза свежая — 4 веточка
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Морковь — 1 шт.
  • Перец душистый — 5 г
  • Перец красный молотый — 3 г
  • Перец острый — 0.5 шт.
  • Перец сладкий (болгарский) — 0.5 шт.
  • Сахар — 2 ч. л.
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Соус соевый — 1 ст. л.
  • Уксус яблочный — 1 ст. л.
  • Чеснок — 2 зубчик
  • Шампиньоны свежие — 650 г

Предлагаю вам рецепт маринованный капусты с шафраном, по-корейски. Это отличная закуска! Капуста получается хрустящей,…

Ингредиенты

  • Вода — 500 мл
  • Капуста белокочанная — 1000 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Морковь — 300 г
  • Сахар — 3 ст. л.
  • Соль — 1 ст. л.
  • Уксусная эссенция — 1 ст. л.
  • Чеснок — 3 зубчик
  • Шафран — 1 ч. л.

Сегодня я ещё с одним рецептом адаптированного корейского салата. Рецепт такого салата можно часто встретить на упаковке с…

Ингредиенты

  • Кориандр сухой — 1 ст. л.
  • Лук зелёный — 1 пучок
  • Масло подсолнечное рафинированное — 120 мл
  • Морковь — 100 г
  • Огурцы — 1 г
  • Перец сладкий (болгарский) — 100 г
  • Перец чили свежий — 1 шт.
  • Помидоры — 1 шт.
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Соль — 1 ст. л.
  • Уксус винный белый — 60 мл
  • Фунчоза (стеклянная лапша) — 250 г
  • Чеснок — 3 зубчик
  • Чеснок сушёный молотый — 1 ст. л.

Кому же не нравится капуста по-корейски? Оригинальный кисло-сладкий овощной салат не оставит равнодушным никого. Особенно,…

Ингредиенты

  • Капуста белокочанная — 1000 г
  • Кориандр молотый — 3 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 150 мл
  • Морковь — 300 г
  • Перец сладкий (болгарский) — 200 г
  • Перец чёрный молотый — 2 г
  • Петрушка свежая — 20 г
  • Сахар — 20 г
  • Соль — 7 г
  • Уксус столовый 9% — 35 мл
  • Чеснок — 1 головка

Обожаю эту корейскую закуску. Это замечательная острая закуска может готовиться как из мяса, так и из рыбы. Мы приготовим…

Ингредиенты

  • Горбуша свежая — 400 г
  • Лук репчатый — 50 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 5 ст. л.
  • Морковь — 4 шт.
  • Перец красный молотый — 1 ч. л.
  • Перец чёрный горошком — 1 ч. л.
  • Смесь трав для моркови по-корейски — 5 г
  • Соль — 2 щепотка
  • Соус соевый — 30 мл
  • Уксус столовый 9% — 4 ст. л.

Салат из белокочанной капусты по-корейски не относится к аутентичной корейской кухне, так как в Корее для подобных салатов…

Ингредиенты

  • Капуста белокочанная — 600 г
  • Кориандр сухой — 1 ст. л.
  • Лук репчатый — 100 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
  • Морковь — 150 г
  • Перец острый — 1 шт.
  • Сахар — 3 ч. л.
  • Соль — 2.5 ч. л.
  • Уксус винный белый — 50 мл
  • Чеснок — 3 зубчик
  • Чеснок сушёный молотый — 1 ст. л.

Морковь по-корейски стала совершенно привычным блюдом-салатом, который мы часто видим на прилавках или готовим сами. Салат…

Ингредиенты

  • Кориандр молотый — 2 ч. л.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
  • Морковь — 500 г
  • Перец красный молотый — 0.5 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
  • Сахар — 1 ч. л.
  • Соль — 2 щепотка
  • Уксус столовый 9% — 1.5 ст. л.
  • Чеснок — 2 зубчик

Вёшенки — нежные и вкусные грибы, которые широко используются в кулинарии. Вы можете приобрести вёшенки в супермаркете, на…

Ингредиенты

  • Вёшенки — 500 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
  • Морковь — 1 шт.
  • Смесь трав для моркови по-корейски — 5 г
  • Уксус столовый 9% — 2 ст. л.
  • Чеснок — 3 зубчик

Дайкон является разновидностью редьки и переводится на русский язык как «большой корень». В последнее время он всё больше и…

Ингредиенты

  • Дайкон — 4 шт.
  • Имбирь свежий — 1 ч. л.
  • Перец острый — 0.5 шт.
  • Сахар коричневый — 1.5 ст. л.
  • Соль — 2 ч. л.
  • Чеснок — 5 зубчик

Кимчи или Кимчхи — традиционная острая закуска, без которой в Корее практически не обходится ни одна трапеза. Кимчи готовят в…

Ингредиенты

  • Вода — 70 мл
  • Имбирь свежий — 30 г
  • Капуста пекинская — 500 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Мука рисовая — 1 ст. л.
  • Перец кайенский — 5 ст. л.
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Соль — 6 ст. л.
  • Соус тайский рыбный — 30 г
  • Чеснок — 4 зубчик
  • Яблоко — 100 г

Если вы любитель вкусных, слегка пикантных, ароматных и простых овощных блюд, этот салат вам обязательно понравится. И хотя…

Ингредиенты

  • Масло подсолнечное рафинированное — 80 мл
  • Морковь — 150 г
  • Смесь трав для моркови по-корейски — 1 ст. л.
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Уксус столовый 9% — 1 ст. л.
  • Цукини — 400 г
  • Чеснок — 5 зубчик

На нашем сайте очень много различных закусок из баклажан. Есть баклажаны по-австрийски, по-кавказски, по-ливански,…

Ингредиенты

  • Баклажаны синие — 3 шт.
  • Кориандр молотый — 0.5 ч. л.
  • Кунжут белый — 1 ст. л.
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
  • Морковь — 2 шт.
  • Мускатный орех молотый — 1 щепотка
  • Петрушка свежая — 0.5 пучок
  • Сахар — 1 ч. л.
  • Соль крупнокристаллическая — 1 ст. л.
  • Соус соевый — 1 ст. л.
  • Уксус яблочный — 50 мл
  • Чеснок — 2 зубчик

На наших столах уже привычно видеть такой вид закуски как «Морковь по-корейски». Мы её едим как закуску, но и иногда…

Ингредиенты

  • Кориандр молотый — 1 ч. л.
  • Масло оливковое Extra Virgin — 200 мл
  • Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
  • Перец красный молотый — 5 г
  • Перец чёрный молотый — 5 г
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Свёкла — 1000 г
  • Соль экстра — 1 ч. л.
  • Уксус винный белый — 100 мл
  • Чеснок — 4 зубчик

Я предлагаю приготовить простое блюдо, с великолепным пикантным вкусом и невероятным ароматном. Пряная морковь с молотой…

Ингредиенты

  • Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
  • Морковь — 500 г
  • Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
  • Перец душистый — 1 ст. л.
  • Смесь хмели-сунели — 1.5 ч. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Уксус столовый 9% — 2 ст. л.

Все мы уже давно полюбили очень вкусные закуски — морковь по-корейски и кимчи. Но не все знакомы с не менее вкусной закуской…

Ингредиенты

  • Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
  • Морковь — 70 г
  • Сахар — 1 ч. л.
  • Смесь трав для моркови по-корейски — 1 ст. л.
  • Соус соевый — 3 ст. л.
  • Уксус винный белый — 2 ст. л.
  • Фасоль стручковая свежая — 300 г
  • Чеснок — 3 зубчик

Эта закуска только для любителей острых ощущений. И не только потому, что она готовится из пока ещё мало используемых в…

Ингредиенты

  • Кориандр молотый — 0.5 ч. л.
  • Лавровый лист — 1 шт.
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
  • Морковь — 3 шт.
  • Перец красный молотый — 0.25 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
  • Петрушка свежая — 8 веточка
  • Свиные уши — 2 г
  • Сок лимонный — 3 ст. л.
  • Соль крупнокристаллическая — 2 ч. л.
  • Соус соевый — 3 ст. л.
  • Чеснок — 5 зубчик

Предлагаю приготовить пряную, острую закуску из чесночных стрелок. Специи усиливают аромат блюда, раскрывают вкус чесночных…

Ингредиенты

  • Гвоздика — 4 шт.
  • Кориандр молотый — 3 г
  • Кунжут белый — 15 г
  • Масло подсолнечное нерафинированное — 25 мл
  • Перец душистый — 2 шт.
  • Перец острый — 0.25 шт.
  • Перец чёрный горошком — 4 шт.
  • Сахар — 4 г
  • Соус соевый — 50 мл
  • Стрелки чеснока — 250 г
  • Уксус рисовый — 7 мл

Черемша — это самый ранний источник витаминов. Черемша богата витаминами, стебли черемши часто маринуют или делают салаты….

Ингредиенты

  • Масло оливковое рафинированное — 30 мл
  • Масло подсолнечное нерафинированное — 40 мл
  • Морковь — 1 шт.
  • Смесь трав для моркови по-корейски — 10 г
  • Соль — 3 щепотка
  • Черемша — 4 пучок

Огурцы, приготовленные таким способом называются — веча. Это пикантная закуска, но может служить и основным блюдом для таких…

Ингредиенты

  • Говядина вырезка — 200 г
  • Кориандр молотый — 1 ч. л.
  • Кунжут белый — 2 ч. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
  • Огурцы — 300 г
  • Перец красный молотый — 1 ч. л.
  • Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
  • Сахар — 1 ч. л.
  • Соль — — по вкусу
  • Соус соевый — 2 ст. л.
  • Уксус яблочный — 1 ст. л.
  • Чеснок — 2 зубчик

Если надоели уже салаты из свежих помидор, попробуйте этот — вкусные помидоры с остро-сладким вкусом. Можно приготовить…

Ингредиенты

  • Лук репчатый — 50 г
  • Масло подсолнечное нерафинированное — 100 мл
  • Морковь — 200 г
  • Перец сладкий (болгарский) — 250 г
  • Петрушка свежая — 100 г
  • Помидоры — 1 кг
  • Сахар — 50 г
  • Смесь трав для моркови по-корейски — 5 г
  • Соль — 30 г
  • Уксус столовый 9% — 100 мл
  • Чеснок — 60 г

Очень часто простые блюда оказываются намного вкуснее сложных и многокомпонентных. Так, закуска огурцы по-корейски, хоть и…

Ингредиенты

  • Лук репчатый — 75 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Морковь — 70 г
  • Огурцы — 250 г
  • Перец чёрный молотый — 0.2 ч. л.
  • Сахар — 0.5 ч. л.
  • Смесь трав для моркови по-корейски — 0.5 ст. л.
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Уксус столовый 9% — 2 ст. л.
  • Чеснок — 3 зубчик

Этот вкусный, восточный салат отлично подойдёт для перекуса и станет хорошим дополнением к мясным блюдам . Корейский…

Ингредиенты

  • Кунжут белый — 1 ч. л.
  • Масло оливковое рафинированное — 3 ст. л.
  • Морковь — 1 шт.
  • Огурцы — 2 шт.
  • Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Петрушка свежая — 1 веточка
  • Соль — 1 щепотка
  • Укроп свежий — 1 веточка
  • Уксус яблочный — 10 мл
  • Чеснок — 1 зубчик

Для любителей остренького, эти помидорки придутся по вкусу! Готовятся быстро, а сметаются со стола ещё быстрей. Отлично как…

Ингредиенты

  • Базилик зелёный свежий — 1 пучок
  • Кинза свежая — 10 веточка
  • Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
  • Перец острый — 1 шт.
  • Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
  • Перец чёрный молотый — 2 щепотка
  • Петрушка свежая — 10 веточка
  • Помидоры — 1 кг
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Укроп свежий — 10 веточка
  • Уксус столовый 9% — 30 мл
  • Чеснок — 1 головка

Думаю, всем известна такая закуска, как морковь по-корейски. Я решила добавить к ней ещё и кабачок. Предлагаю вам не совсем…

Ингредиенты

  • Кабачок — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
  • Морковь — 1 шт.
  • Паприка сладкая молотая — 0.5 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Соус соевый — 1 ст. л.
  • Уксус яблочный — 0. 5 ст. л.
  • Чеснок — 1 зубчик

Острая, пикантная и вкусная закуска из свежего огурца. В идеале для её приготовления желательно использовать длинные огурцы….

Ингредиенты

  • Вода кипячёная — 100 мл
  • Масло кунжутное — 1 ч. л.
  • Огурцы — 1 шт.
  • Перец острый — 1 шт.
  • Сахар — 1 ч. л.
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Соус соевый — 1 ст. л.
  • Уксус рисовый — 2 ст. л.
  • Чеснок — 2 зубчик

То, что это фучжу на сайте уже рассказывалось, буду называть привычным словом — спаржа. Предлагаю ещё один вариант…

Ингредиенты

  • Масло подсолнечное рафинированное — 3,5 ст. л.
  • Паприка сладкая молотая — 1.5 ст. л.
  • Перец красный молотый — 0.5 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
  • Сахар — 0.5 ч. л.
  • Соль — 1 щепотка
  • Соус соевый — 1,5 ст. л.
  • Фучжу (соевая спаржа) — 250 г
  • Чеснок — 3 зубчик

Камдича: 5 корейских рецептов


Восточная экзотика — салат из картофеля Камдича по-корейски. Несколько рецептов с подробными фото помогут справиться с приготовлением.

Рецепт 1: салат камдича (пошаговые фото)

Очень сложно сразу догадаться, что этот корейский салат с картофелем. Он не мягкий и разварной, каким мы его привыкли видеть в салатах и других блюдах. Картофель здесь плотный и слегка хрустящий, но не сырой. К примеру, как редька. Существует и самый простой вариант камди-ча. Он состоит из одного лишь картофеля. А если к такому салату добавить овощи или оливки, это будет уже совсем другой, новый вкус. Экспериментируйте!

  • 400 г мякоти говядины
  • 400 г картофеля
  • 1/3 ч. л. молотого кориандра
  • 3 зубчика чеснока
  • 3 ст. л. растительного масла
  • Соль по вкусу
  • Черный молотый перец по вкусу
  • Красный молотый перец по вкусу
  • 1 л воды
  • 0,5 л огуречного рассола
  • Соевый соус

Очищенный картофель натрите на корейской терке. Чтобы картофель не темнел, трите его в кастрюлю с холодной водой.

В отдельную кастрюлю влейте литр воды, добавьте огуречный рассол и немного соли (примерно 1/3 ст. л.). Доведите до кипения. С кастрюли, где находился картофель, слейте воду, а сам картофель отправьте в кипящий рассол. Варите с момента закипания 2-3 минуты, а затем откиньте картофель на дуршлаг и дайте стечь воде. Картофель не должен быть сырым, но и развариться тоже не должен. Попробуйте его на второй минуте варки. Возможно пару минут будет достаточно, как с моим сортом.

Мясо говядины порежьте соломкой, как можно тоньше. Обжарьте его до готовности на растительном масле с добавлением соли и черного молотого перца.

В конце жарки влейте 2 ст. л. соевого соуса и обжаривайте еще пол минутки. Не пересушите мясо на сковороде. Готовится оно очень быстро.

Переложите картофель и мясо в салатник, добавьте (если необходимо) немного соли, специи, выдавите чеснок через пресс и заправьте растительным маслом.

Перемешайте.

Подавайте камди-ча с соевым соусом. Пусть каждый приправит им салат уже у себя в тарелке. При желании можно посыпать салат семенами черного кунжута. Так он будет смотреться более выразительно.

Рецепт 2: камдича по-корейски (с фото)

Предлагаю вашему вниманию острый салат из картофеля.

  • Картофель (очищенный) — 700 г
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Соевый соус — 1 ст. л.
  • Соль — 1/2 ст. л.
  • Перец красный жгучий — 1 ст. л.
  • Масло растительное — 75 мл

Моем и чистим картофель. Натираем на терке.

Промываем тертый картофель в холодной воде, чтобы смыть крахмал.

Отвариваем в большом количестве воды, с того момента, как забросили картофель, примерно 5 мин. На этом этапе, главное, не переварить картофель, иначе картошка развалится и будет как каша.

На фото показываю, как проверять готовность картошки: слегка надавливаем ногтем, она должна быть мягкая, но немного с хрустом.

Быстро выливаем картофель в дуршлаг и промываем холодной водой, иначе картофель может перевариться даже на этом этапе. Правильно сваренный картофель для этого салата должен чуть-чуть хрустеть. Дать стечь воде и выложить в чашку.

Нарезаем чеснок, добавляем к картофелю, потом добавляем соль, чеснок, 1-2 щепотки аджино-мото, соевый соус. Пемешиваем.

Зажариваем растительное масло с красным перцем.

Добавляем зажаренный перец к нашему салату. Вот и все, камдича готов!

Рецепт 3: салат камди-ча из картофеля

Салат несколько напоминает корейские салаты, потому что так же готовится с уксусом, специями, соевым соусом, чесноком. Некоторые хозяюшки готовят его с мясом или фаршем, советую попробовать разные варианты, чтобы понять, в каком виде он понравится вам больше. Приготовление этого салата не займет у вас много времени, а вкус, надеюсь, понравится!

  • Картофель − 5 шт.
  • Уксус − по вкусу
  • Чеснок − 3 зубчика
  • Красный острый молотый перец
  • Черный молотый перец
  • Соевый соус − 1 ч.л.
  • Растительное масло — 30 мл

Для начала очистим картофель. Затем нам нужно картофель нарезать мелкой соломкой. Для этого можно воспользоваться специальной теркой, в народе ее называют «хе-резкой». Или же порезать картофель руками, сначала на очень тонкие пластинки, затем тонкой соломкой.

Промываем картофель в двух водах, чтобы избавиться от ненужного нам крахмала.

Перекладываем картофель в кастрюлю, заливаем водой, добавляем уксус. Сколько его точно нужно, сказать не смогу, так как картофеля вы можете нарезать больше или меньше, чем у меня. Просто наливайте уксус по чуть-чуть, перемешивайте, пробуйте воду, она должна быть слегка кисленькой. Этого достаточно. Солить воду не нужно.

Включаем плиту и варим картофель при постоянном контроле. Варить нужно совсем недолго, время от времени пробуйте картофель, он должен быть почти готовым, но при этом слегка похрустывать. Главное не переварить, иначе можно испортить. Хотя, как мне говорили, уксус не даст картофелю перевариться, даже если про него забудешь.

Когда картофель будет готов, сливаем воду через дуршлаг, лучше даже немного промыть водой, чтобы температура вареной картошки не доводила ее до готовности и дальше.

Даем хорошо стечь воде и перекладываем в чашку.

Мелко рубим чеснок, выкладываем сверху на картофель. Насыпаем черный молотый и красный острый молотый перец, наливаем немного соевого соуса. И пока отставляем чашку.

Теперь нам нужно все это дело заварить раскаленным растительным маслом. Для этого наливаем в сковороду растительное масло и хорошо нагреваем. После чего выливаем его прямо на картофель, на чеснок и перец.

И хорошенько перемешиваем картофельный салат. Вот и все, теперь можно охладить и подавать к столу. Картофельный салат «Камдича» готов!

Рецепт 4: салат камдича с куриным мясом

Для рецепта корейского салата из картофеля очищенные клубни нарезают тонкой соломкой, промывают и бланшируют в кипятке. Салат камдича можно готовить как с мясом, так и без него, только из картофеля. У меня сегодня куриная грудка в качестве мяса. В общем, к морковке по-корейски мы все давно привыкли, а теперь вам предлагаю картошку в этом стиле.

  • куриная грудка — 1/2 целой грудки;
  • картофель — 4 шт.;
  • репчатый лук — 1 луковица;
  • чеснок — 1-2 зубчика;
  • соль — 1/2 ч.л.
  • острый красный перец — около 0.3 ч.л.;
  • черный молотый перец — около 0.3 ч.л.;
  • кориандр — около 0.3 ч.л.;
  • уксус (5-7%) — примерно 1 ст.л.;
  • соевый соус — 1 ст.л.;
  • масло растительное — 20-30 мл.

Лук нарезать тонко перьями, филе — кусочками. Картошку нарезать тонкой соломкой толщиной не более 2 мм. Для этого можно использовать нож, а лучше — специальные тёрки.

Нарезанный тонкой соломкой картофель промыть холодной водой и откинуть на дуршлаг. В это время уже должна кипеть вода в кастрюле, туда мы отправляем промытый картофель, варим до закипания, опять откидываем на дуршлаг и промываем.

Хорошо разогреваем сковороду с маслом, обжариваем лук до мягкости и добавляем мясо. Быстро обжариваем мясо в течение 1-2 минут.

Добавляем в мясо с луком специи

и соевый соус.

Все это выкладываем в картофель, выдавливаем чеснок и прибавляем уксус, перемешиваем, пробуем соль, уксус и подаем как в теплом, так и в холодном виде. Приятного аппетита!

Рецепт 5, пошаговый: камдича с чесноком

  • Лук репчатый — 250 гр.
  • Чеснок — 3-4 зубчика (примерно 14 гр.)
  • Масло растительное — 4 ст.л.
  • Перец красный острый молотый — 0,5 ч.л.
  • Семена белого кунжута – 2 ч.л.
  • Вода — 2 л
  • Соль — 1 ч.л.
  • Картофель средний — 6 шт. (примерно 900 гр.)
  • Масло кунжутное — 2 ст.л.
  • Соус соевый — 2 ст.л.

Репчатый лук очистите и нарежьте тонкими перьями.

Чеснок очистите и измельчите чесночным прессом.

Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте в ней репчатый лук до прозрачности (примерно 4 минуты).

Снимите сковороду с огня, добавьте чеснок, красный молотый перец, кунжутные зёрна, перемешайте всё и оставьте настаиваться.

Налейте в кастрюльку воду, доводим её до кипения и добавьте соль.

Картофель вымойте, очистите и нарежьте «по-корейски», тонкой соломкой.

Промойте картофельную соломку холодной водой, и тут же опустите в кипяток ровно на 1 минуту, периодически перемешивайте аккуратно, чтобы не повредить соломку.

Теперь быстро переложите соломку в дуршлаг, промойте под холодной водой и затем дайте воде стечь.

Затем смешайте вместе луковую заправку и картофельную соломку.

Приправьте салат кунжутным маслом и соевым соусом.

Опять тщательно всё перемешайте и оставьте минут на 30 настояться.

Готовый корейский салат из картофеля подают в охлаждённом виде.

(с) https://vkus-landia.ru, http://www.povarenok.ru, http://vkusnjaschka.com, http://vkusno.mirtesen.ru, http://gotovim-pravilno.com

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

Токпокки. Рецепты в домашних условиях по-корейски с сыром, сосисками, морепродуктами, томатной пастой

Публикация в группе: Азиатская кухня

Токпокки – блюдо, которое принадлежит к корейской кухне. Изделие имеет пикантный и достаточно острый вкус. Основными ингредиентами данного деликатеса выступают рисовые клецки и острая паста кочудян. В основном лакомство употребляют в качестве перекуса. Калорийность блюда не слишком высокая. На 100 г продукта приходится примерно 96 ккал. Показатель может изменяться в зависимости от использованных ингредиентов. Существует большое количество рецептов приготовления изделия в домашних условиях, где дополнительными компонентами могут выступать морепродукты, томатная паста, сосиски либо сыр.

Самый простой рецепт

Токпокки, рецепт в домашних условиях которых получается невероятно вкусным, питательным и аппетитным, можно очень легко и быстро сделать в домашних условиях в течение 25 мин. Для создания закуски понадобятся ингредиенты, которые можно запросто отыскать на полках магазинов. В таких корейских рисовых лепешках содержатся полезные вещества, нормализующие обмен веществ, снимающие стресс, а также помогающие снизить массу тела.

При этом токпокки являются главным источником углеводов, которые необходимы для насыщения организма энергией. Также в изделии присутствует калий, способствующий снижению повышенного кровяного давления, тем самым предотвращая риск развития инсульта.

Какие ингредиенты понадобятся

Для изготовления корейского блюда понадобятся следующие продукты:

  • белокочанная капуста – 200 г;
  • вода – 1/3 стакана;
  • зеленый лук – на свое усмотрение;
  • куриные яйца – 110 г;
  • луковица – 75 г;
  • паста кочудян – 2 ст. л.;
  • подсолнечное масло – для жарки;
  • рисовые клецки – 200 г;
  • сахарный песок – 50 г;
  • соевый соус – 25 мл.

Гарэток достаточно сложно готовить своими руками. Поэтому лучше всего приобрести уже готовый полуфабрикат. На вкус это никак не повлияет.

Пошаговый процесс приготовления

Подробное описание, как потушить корейское блюдо в домашних условиях:

  1. Куриные яйца понадобится сварить вкрутую.
  2. Белокочанную капусту понадобится нашинковать крупными кусками. Точно также необходимо поступить с репчатым луком.
  3. Зеленый лук нужно измельчить полосками, толщина которых не будет больше 2 см.
  4. Изначально в сотейнике с маслом требуется обжарить репчатый лук.
  5. После в зажарку необходимо отправить нарезанную капусту с зеленым луком.
  6. Состав следует дополнить соевым соусом, сахарным песком и пастой кочудян. Затем заготовку необходимо покрыть водой и перемешать.
  7. Изделие понадобится потушить на минимальной мощности огня, пока капуста не станет мягкой.
  8. После в блюдо следует отправить рисовые клецки.

Ингредиенты потребуется потушить под закрытой крышкой на протяжении 10 мин.

Правила подачи блюда, украшение

Перед подачей к столу закуску необходимо дополнить вареными яйцами. В качестве гарнира допустимо воспользоваться отварной рисовой крупой либо кимпабом.

По-корейски

Токпокки, рецепт в домашних условиях которых получается достаточно пикантным и острым, можно сделать на основе анчоусов, пасты кочудян и водорослей. Изделие получается очень мягким, сытным и питательным.

Корейское блюдо допустимо использовать не только в качестве перекуса, но и на обед либо ужин.

Какие ингредиенты понадобятся

Состав ингредиентов, которые понадобятся для изготовления закуски своими руками:

  • гарэток – 450 г;
  • сахар – 25 г;
  • водоросли – 1 пластина;
  • вода – 1 л;
  • кочукару – 1 ст. л.;
  • анчоусы – 7 шт.;
  • зеленый лук – на свое усмотрение;
  • паста кочудян – 1/3 стакана.

Анчоусы желательно брать больших размеров. При этом заготовки должны быть без голов. При использовании замороженного гарэтока его предварительно требуется разморозить.

Пошаговый процесс приготовления

Для правильного приготовления деликатеса по-корейски необходимо придерживаться пошагового процесса готовки:

  1. Емкость понадобится заполнить холодной водой, добавив анчоусы и измельченные водоросли.
  2. После закипания жидкости ингредиенты следует проварить на минимальной мощности огня без крышки в течение 15 мин.
  3. По прошествии указанного промежутка времени из кастрюли необходимо извлечь рыбу и водоросли.
  4. Далее требуется сделать соус. Для этого необходимо смешать пасту кочудян с сахарным песком и кочукарой.
  5. Гарэток следует поместить в бульон, дополнив соусом и рубленым зеленым луком. Состав нужно закипятить и перемешать.

Блюдо требуется варить до тех пор, пока гарэток не станет мягким. При этом соус должен приобрети густую консистенцию. Время варки составляет примерно 12 мин. Если за данный период времени гарэток не размягчился, значит, понадобится добавить еще небольшой объем воды и подождать.

Правила подачи блюда, украшение

Блюдо по-корейски рекомендуется употреблять в теплом виде. В качестве дополнения желательно применить прохладительный напиток.

С сыром

Токпокки с сыром приобретают приятный, нежный сырный вкус и аромат. При этом рецепт приготовления блюда в домашних условиях получается довольно острым, поскольку рисовые клецки готовятся в остром соусе, в состав которого входят чили, чеснок и соевый соус. Также лакомство выходит питательным и сытным, потому что в изделии присутствует лапша. Однако последний ингредиент можно добавлять по желанию.

Какие ингредиенты понадобятся

Состав компонентов, которые потребуются для готовки токпокки своими руками:

  • зеленый лук – на свое усмотрение;
  • капуста – 50 г;
  • лапша – по желанию;
  • овощной бульон – 1,5 л;
  • рисовые клецки – 200 г;
  • сахарный песок – 25 г;
  • соевый соус – 50 мл;
  • соус чили – 3 ст. л.;
  • сыр – 3 ломтика;
  • чесночные зубчики – 1 шт.

Лапшу можно не добавлять в состав изделия. На вкусе это никак не отразится. Сыр лучше брать тот, который предназначен для бургеров. Объем соуса чили допустимо уменьшить либо увеличить в зависимости от того, насколько острым хочется получить блюдо.

Пошаговый процесс приготовления

Этапы подробного описания процесса готовки корейского острого блюда:

  1. Сперва следует смешать соус чили с измельченным чесночным зубчиком и сахарным песком.
  2. Затем состав необходимо дополнить соевым соусом и перемешать.
  3. В емкость нужно вылить овощной бульон, добавив соус.
  4. Когда жидкость закипит, следует отправить в сотейник рисовые клецки и рубленый соломкой зеленый лук.
  5. Также понадобится добавить нашинкованную крупными кусками капусту.
  6. Заготовку следует потушить под закрытой крышкой до размягчения капусты.
  7. После изделие требуется дополнить вареной лапшой и сыром.

Блюдо необходимо потушить под закрытой крышкой на минимальной мощности огня в течение 5 мин.

Правила подачи блюда, украшение

Лакомство рекомендуется подавать к столу в горячем виде. В качестве дополнения можно задействовать ломтики хлеба.

С сосисками

Корейские токпокки с рисовыми брусочками и сосисками приобретают достаточно пикантный, острый вкус за счет того, что в состав входят чеснок и молотый красный перец. Калорийность готового лакомства достигает приблизительно 485 ккал на 100 г продукта.

Токпокки. Рецепт с сосисками.

Показатель достаточно высокий, поэтому чрезмерно увлекаться подобным деликатесом не стоит, чтобы не набрать лишние килограммы.

Какие ингредиенты понадобятся

Список компонентов, которые потребуются для создания блюда своими руками:

Наименование продуктовНеобходимое количество
Вода400 мл
Измельченный красный перец11 г
Луковица75 г
Масло кунжутное5 мл
Масло подсолнечное17 мл
Мед12 г
Молотая паприка28 г
Морковка75 г
Поваренная соль22 г
Рисовая мука300 г
Сахарный песок8 г
Сосиски150 г
Томатный сок100 мл
Чесночные дольки3 шт.

Сосиски можно использовать как вареные, так и копченые. Последние придадут готовому изделию пикантный копченый вкус.

Пошаговый процесс приготовления

Пошаговая инструкция, как приготовить закуску в домашних условиях:

  1. Изначально понадобится сделать заправку. Для этого необходимо смешать в одной емкости все сыпучие компоненты. Также состав нужно дополнить рублеными чесночными зубчиками и 18 мл воды. Массу следует хорошо перемешать.
  2. Для изготовления ттоков потребуется размешать в 250 мл воды рисовую муку и 11 г соли. В конечном итоге должны выйти комки.
  3. Полученную массу следует выложить в пароварку и проварить на протяжении 20 мин. Затем состав необходимо дополнить кунжутным маслом и замесить тесто.
  4. После основу нужно скатать в колбаску и порезать на бруски.
  5. В сотейнике с маслом понадобится обжарить измельченный лук с морковью. Время приготовления примерно 4 мин.
  6. После в зажарку необходимо выложить тток, нарезанные сосиски, томатный сок и воду.
  7. Затем следует добавить заправку на кончике ножа. В противном случае блюдо будет слишком острым.
  8. Далее в массу нужно выложить мед с паприкой.

Изделие понадобится проварить на сильной мощности огня в течение 15 мин.

Правила подачи блюда, украшение

При подаче лакомства к столу блюдо можно присыпать рубленым зеленым луком.

С морепродуктами

Токпокки, рецепт в домашних условиях которых получается аппетитным, питательным и сытным, можно приготовить в течение 40 мин. Блюдо выходит достаточно острым и пряным за счет того, что в составе изделия присутствует большое количество различных специй, перцев и острых соусов. Сытность закуске придают морепродукты в виде кальмаров. Калорийность готового лакомства не слишком высокая. В среднем на 100 г продукта приходится приблизительно 53 ккал.

Какие ингредиенты понадобятся

Состав продуктов, которые потребуются для готовки изделия своими руками:

  • аджика – 25 г;
  • вода – 2,5 л;
  • имбирь – 10 г;
  • кальмары – 500 г;
  • лист нори – 1 шт.;
  • луковица – 75 г;
  • морковка – 500 г;
  • пекинская капуста – 500 г;
  • поваренная соль – 25 г;
  • подсолнечное масло – 34 мл;
  • рисовая мука – 400 г;
  • сахарный песок – 10 г;
  • сушеный жгучий перец – 1 шт.;
  • чесночные зубчики – 7 шт.

Капусту кимчи и острый соус желательно готовить заранее, приблизительно за 3 дня. При смазывании капусты соусом рекомендуется надеть на руки перчатки.

Пошаговый процесс приготовления

Пошаговая инструкция по готовке изделия в домашних условиях:

  1. Изначально понадобится сделать капусту кимчи. Для этого требуется в 1 л кипяченой воды растворить пищевую соль. Затем пекинскую капусту следует поделить на 4 части, сложить в глубокую емкость и залить солевым раствором. Заготовку нужно оставить на ночь.
  2. После необходимо заняться готовкой острого соуса. Чесночные дольки с имбирем и жгучим перцем понадобится измельчить, дополнив аджикой, 1 ст. л. рассола и молотым перцем. Состав следует перемолоть в чаше блендера. Соус должен быть не слишком жидкой консистенции.
  3. Капусту понадобится извлечь из рассола и смазать соусом. После заготовку требуется отправить в емкость, дно которой необходимо покрыть небольшим объемом рассола. Сверху нужно установить гнет. В таком виде заготовку требуется оставить на ночь.
  4. Рисовую муку следует смешать с водой, чтобы можно было замесить крутое тесто. Заготовку нужно поместить в пароварку примерно на 30 мин.
  5. В оставшуюся воду необходимо всыпать соль с сахаром, добавить дольку чеснока и небольшой объем тертого имбиря.
  6. Также в состав следует добавить измельченный лист нори.
  7. Вареное тесто требуется порезать на бруски.
  8. Луковицу необходимо нарезать полукольцами и обжарить в сотейнике с маслом до золотистости. В овощную зажарку следует выложить измельченную капусту кимчи и потушить примерно 15 мин.
  9. Далее в сотейник понадобится отправить нарезанную соломкой морковку.
  10. По прошествии еще 15 мин. состав нужно дополнить кальмарами, порезанными на кольца.
  11. Когда морепродукты будут готовы, необходимо добавить рисовые брусочки.

Изделие требуется покрыть бульоном и довести до кипения.

Правила подачи блюда, украшение

Перед отправкой блюда к столу закуску необходимо настоять примерно 5 мин. Употреблять изделие желательно в горячем виде. Сверху лакомство можно присыпать зеленым луком.

С томатной пастой

Токпокки, рецепт в домашних условиях которых получается аппетитным и острым, можно сделать на основе томатной пасты и овощей. Рисовые бруски необходимо готовить в остром соусе. В его состав могут входить абсолютно любые ингредиенты. Главное, чтобы в соусе присутствовало большое количество перца.

Какие ингредиенты понадобятся

Для приготовления блюда по-корейски своими руками понадобятся следующие продукты:

  • бульон – 80 мл;
  • грибы – 5 шт.;
  • луковица – ½ шт.;
  • морковка – ½ шт.;
  • острый перец – на свое усмотрение;
  • поваренная соль, сахарный песок – на свой вкус;
  • рисовые брусочки – 100 г;
  • сливы – 3 шт.;
  • сырокопченый бекон – 5 шт.;
  • томатная паста – 80 г;
  • черешковый сельдерей – 1 шт.;
  • чесночные дольки – 2 шт.

В качестве грибов подойдут шампиньоны. Рисовые бр

рецептов закусок: новости, фотографии, заголовки последних новостей о рецептах закусок

НОВОСТИ РЕЦЕПТОВ ЗАКУСКИ

The Back Burner: Кутчи Дабели, типичная уличная закуска гуджарати

16 января 2021 г. 14:18

Как приготовить дабели, наполненный ароматами и имеющий множество контрастных текстур

Сделайте хрустящий, восхитительный чат papdi chaat с нуля с помощью этого простого рецепта

4 декабря, 2020 12:30

Наслаждайтесь свежим домашним чатом папди с этим быстрым рецептом

The Back Burner: Сделайте это легкое и вкусное быстрорастворимое рава дхокла

28 ноября 2020 г. 12:54

Рецепт этой простой и вкусной закуски, плюс как отличить хаман от дхокла

Утолите свою жажду этой питательной закуской из цветов банана; рецепт внутри

24 ноября 2020 г. 15:50

Цветок банана имеет много преимуществ для здоровья; сделать эту полезную закуску в кратчайшие сроки!

Самира Редди и свекровь делятся своим уникальным взглядом на Фрэнки в стиле Мумбаи; посмотреть

19 ноября 2020 г. 17:46

Оба рецепта выглядят восхитительно.Какой из них вы хотите попробовать?

Хотели бы вы попробовать этот легкий рецепт чата от Санджив Капура?

31 октября 2020 г., 15:52

Шеф-повар Санджив Капур недавно поделился этим простым, захватывающим дух рецептом.

Рецепт легкой закуски: приготовьте кето-крекеры из двух основных ингредиентов

09 октября 2020 г., 15:50

Вы не можете пропустить эту легкую закуску всего с 1 чистым углеводом!

Специальный рецепт IPL: превратите кукурузные хлопья в эту вкусную вечернюю закуску сегодня

5 октября 2020 г., 19:10

Сделайте свои вечера немного более ароматными с помощью этого простого рецепта в чате

The Back Burner: хрустящий и пористый unniyappam, восхитительный оладий из Кералы

26 сентября 2020 г. 21:02

Сделанные из риса, пальмового сахара и банана, уннияппам являются популярной закуской и ритуальной пищей

Наслаждайтесь сегодняшней игрой IPL с этой быстрой закуской

23 сентября 2020 г., 19:10

Убедитесь, что вам понравился сегодняшний матч с этим прекрасным блюдом для закусок, которое можно приготовить в мгновение ока

корейских закусок PNG изображений | Векторные и PSD файлы

  • корейские закуски

    1200 * 1200

  • корейские закуски рыбный торт шелковая рыба ручная роспись иллюстраций

    1200 * 1200

  • ручная роспись корейских закусок торт карась

    1200 * 1200

  • корейские закуски жареный рисовый пирог колбаски

    1200 * 1200

  • теплые цвета — корейские закуски пряный жареный рисовый пирог рисованные иллюстрации

    1200 * 1200

  • зимние корейские закуски корейские хот-дог иллюстрации красные доги

    1200 * 1200

  • корейские закуски уличные закуски торты из красной фасоли ручная роспись иллюстраций

    1200 * 1200

  • рисованные иллюстрации южнокорейских закусок и ветчины торнадо

    1200 * 1200

  • ручная роспись реалистичный ветер южнокорейский закуски жареный картофель хот дог красные доги

    1200 * 1200

  • рисованный мультфильм яркая линия корейская кухня креативная кухня

    1200 * 1604

  • простой корейский десертный суп клецки фон меню

    1200 * 1200

  • корейские традиционные закуски таньюань десерт

    1200 * 1200

  • рука раскрашенный настоящий корейский жареный рисовый пирог

    1200 * 1200

  • фон корейского традиционного корейского супа из красной фасоли рекламный плакат закуски

    1200 * 1200

  • ручная роспись реалистичного уличного печенья и печенья в Южной Корее

    1200 * 1200

  • корейские уличные закуски шелка мороженое ручная роспись иллюстраций

    1200 * 1200

  • южная корея уличные закуски осьминог темпура жареный осьминог рисованная иллюстрация

    1200 * 1200

  • корейские уличные закуски мороженое ручная роспись иллюстрации

    1200 * 1200

  • H Шоколад и конфеты ershey’s | Конфеты, Рецепты и Ремесла

    Наши бренды Компания Херши
    • Наши бренды
    • Выпечка
    • Праздновать
    • Посетите нас
    • маг.

    Популярные бренды

    • HERSHEY’S
    • ПОЦЕЛУЙ
    • РИЗ
    • КОМПЛЕКТ KAT ®
    • BROOKSIDE
    • ROLO ®
    • JOLLY RANCHER
    • ТВИЗЛЕРЫ
    • ЛЕДОМОЛКИ

    Шоколад

    • HERSHEY’S
    • ПОЦЕЛУЙ
    • РИЗ
    • КОМПЛЕКТ KAT ®
    • BROOKSIDE
    • CADBURY
    • YORK
    • МИНДАЛЬНАЯ РАДОСТЬ И МОУДЫ

    Мята и жевательная резинка

    • ЛЕДОМОЛКИ
    • ДЫХАТЕЛЬНЫЕ СРЕДСТВА

    Конфеты

    • ТИЗЛЕРЫ
    • JOLLY RANCHER

    Орехи и карамель

    • ОПЛАТА
    • ROLO ®
    • ПОСМОТРЕТЬ ВСЕ БРЕНДЫ
    • S’mores
        • Душевный тур
        • Рецепты S’mores
        • S’more субботнее развлечение
      • а

        а
    • Наша миссия
    • ПРОДУКТЫ
        • Выпечка
        • Бары и мини-бары
        • Закуски
        • Сиропы и Топпинг
        • Сезонный
        • поцелуев
      • Сделайте S’mores с этим набором из 6 штук

        Посмотреть продукт
    • Рецепты
    .

    Закуски на природе: Закуски для пикника на природе: интересные рецепты с фото

    Закуски для пикника на природу, фото с рецептами


    Закуски


    Настает период пикников, и срочно уже хочется куда-нибудь выехать из шумного города, поближе к природе, на речку или в лес, пожарить там с друзьями шашлычки, испечь картошечку на костре, повеселиться, отдохнуть и сил перед трудовой неделей набраться. Узнаем, что приготовить на пикник на природе, какие закуски взять с собой к шашлыку, рецепты с фото посмотрим, чтобы все получилось отлично, чтобы не испортилось ничего, и все довольны остались.

    Что касается основного блюда — шашлыка, тут надо подойти основательно к выбору и мариновке мяса, потому как это основное, зачем едут на пикник — шашлык на природе, что может быть лучше в копании друзей! Но пока будет костер разводится, мясо жарится, все слюной изойдут, поэтому нужно заранее определиться, какие закуски для пикника брать, чтобы голодом компанию не заморить. Как известно, на природе быстро развивается аппетит.

    Особо следует позаботиться, если предполагается подобрать закуски на природу на день рождения с фото: быстро и легко чтобы готовились, в сумках места много не занимали, и, желательно, были простыми и недорогими. Не стоит брать на пикник закуски, которые быстро портятся, и трудоемки в транспортировке. Холодильника там нет, а отравить друзей ведь не хочется, верно? Закуски должны удобно размещаться в сумках, не годятся объемные салаты с майонезными заправками, горячие блюда, соусы. Если хочется взять колбасу — выбирайте сухую, сыр лучше твердый, для заправок — масло, обязательно не забыть соль, специи, воду, как питьевую, так и для мытья рук и приборов. А лучше — запастись одноразовой посудой.

    Посмотрите наши закуски на природу с фото рецептами, определитесь заранее, и уже тогда отправляйтесь за покупками. Самыми востребованными на пикнике будут всевозможные бутерброды, для которых подойдет колбаса, сыр, балык, копченая рыба. Также к пиву можно рыбку взять соленую, по сезону листы салата — и блюда украсить, и для сооружения легких овощных салатов подойдут.

    Меню для пикника на природе: закуски

    Прекрасно пойдут к празднику у костра баклажаны — их можно на костре запечь, сделать из них лодочки и начинкой любой заправить, огурцы с помидорами также для простой нарезки или для салата, перья зеленого лука. Отличной закуской для пикника могут стать кабачки, если их запечь в углях, завернув предварительно в фольгу, и полив лимонным соком. Идем дальше, и узнаем, какие подойдут закуски для пикника, рецепты с фото простые и вкусные изучаем. Никто не отменял печеной картошки, которую можно также в фольге запечь, или, как детстве, просто в угасающие угли бросить. Очень вкусно на костре еще можно приготовить стейки рыбы. Для этого понадобится фольга, соль, перец, сок лайма. Рыбу можно дома замариновать, а в костер уже выложить после шашлыков, завернув в фольгу.

    Рецепты для пикника на природе с фото продолжают следующие закуски. Можно напечь дома маленьких пирожков с разными (не скоропортящимися) начинками, завернуть в лаваш с листьями салата корейскую морковку, колбаску, сыр. Обязательно позаботьтесь о фруктах — в качестве десерта на природу это отличный вариант. Если пикник намечается ранней весной, когда свежих овощей еще нет, то запросто можно взять маринованные огурчики, помидоры, аджику и баклажаны.

    Чтобы праздник удался, нужно не только правильно выбрать закуски на пикник на природе, и рецепты к шашлыку посмотреть, но и учесть некоторые моменты. Для пикника на природе важно не только продукты выбрать, но еще упаковать их по отдельности, не забыть салфетки, хлеб, кетчуп, соль, пакеты для мусора, подстилки, одноразовые вилочки, ножи, полотенца для рук.

    Посмотрите в рубрике, как приготовить лепешки с луком, бутерброды с овощами, рулеты из лаваша, домашние хот-доги. Также в качестве закусок для пикника приведены рецепты маринадов для шашлыка, приготовления на костре куриных бедрышек и крыльев, малосольных огурчиков и много еще отличных закусок для выезда на природу.

    21.03.2019

    Вареная колбаса домашняя докторская
    Ингредиенты: свинина, говядина, сухое молоко, соль, горчица, орех, паприка, чеснок, тимьян, перец, яйцо

    Вареную докторскую колбасу можно приготовить в домашних условиях. Оригинальность этого рецепта в том, что для ее приготовления не будут использоваться кишки.

    Ингредиенты:

    — 350 грамм свинины;
    — 150 грамм говядины;
    — 10 грамм сухого молока;
    — 7 грамм нитритной соли;
    — 1 ч.л. соли;
    — 1 ч.л. горчицы в порошке;
    — 1 ч.л. мускатного ореха;
    — 2 ч.л. паприки;
    — полторы ч.л. гранулированного чеснока;
    — пол ч.л. тимьяна;
    — пол ч.л. черного перца;
    — 1 яйцо.

    07.03.2019

    Котлеты из судака в пароварке
    Ингредиенты: филе судака, лук, сельдерей, яйцо, молоко, укроп, отруби, перец, соль, кунжут, помидор

    Судак очень вкусная, жирная и сытная рыба. Приготовить ее совсем несложно, но сегодня я расскажу как приготовить вкуснейшие рыбные котлеты из судака. Блюдо, скажу я вам, просто великолепное на вкус.

    Ингредиенты:

    — 500 грамм филе судака;
    — 70 грамм лука репчатого;
    — 80 грамм стебля сельдерея;
    — 1 яйцо;
    — 65 мл. молока;
    — 30 грамм укропа;
    — 30 грамм отрубей овсяных;
    — перец;
    — соль;
    — черный кунжут;
    — помидоры черри.

    10.11.2018

    Грибная икра из опят с морковью
    Ингредиенты: опята, морковь, лук, чеснок, масло, лавр, перец, соль

    Из опят я каждый год заготавливаю грибную икру. Заготовка не просто вкусная, да она великолепная. Самое главное это то, что приготовить ее на зиму проще простого.

    Ингредиенты:

    — 350 грамм опят,
    — 50 грамм моркови,
    — 50 грамм лука,
    — 2 зубка чеснока,
    — 3 ст.л. растительного масла,
    — 2 лавровых листа,
    — 3 горошины душистого перца,
    — соль
    — черный перец.

    23.07.2018

    Сыр из козьего молока в домашних условиях
    Ингредиенты: козье молоко, сметана, лимон, соль

    Из козьего молока можно приготовить очень вкусный домашний сыр. Рецепт приготовления я детально для вас подробно описала.

    Ингредиенты:

    — 2 литра козьего молока,
    — 5 ст.л. сметаны,
    — 1 лимон,
    — соль.

    17.06.2018

    Скумбрия в луковой шелухе
    Ингредиенты: скумбрия, лук, вода, соль

    Предлагаю вам приготовить вкусное рыбное блюдо — скумбрию в луковой шелухе. Рецепт приготовления очень простой и быстрый.

    Ингредиенты:

    — 1 скумбрия,
    — от 5 луковиц луковой шелухи,
    — 1 литр воды,
    — 5 ст.л. соли.

    31.05.2018

    Цветная капуста в кляре
    Ингредиенты: цветная капуста, яйцо, мука, панировка, соль, перец

    Цветную капусту можно вкусно пожарить в кляре. Как это сделать сейчас я вам и расскажу. Подавать к столу цветную капусту можно с соусом и свежими овощами.

    Ингредиенты:

    — 1 цветная капуста,
    — 1 яйцо,
    — 1 ст.л. муки,
    — 3 ст.л. пряной панировки,
    — соль,
    — черный перец.

    30.05.2018

    Драники с ветчиной и сыром
    Ингредиенты: картофель, яйцо, ветчина, сыр, укроп, соль, перец, масло, мука

    Приготовьте драники с ветчиной и сыром и, уверяю вас, их разметут в течение 5 минут максимум. Блюдо вкусное и сытное.

    Ингредиенты:

    — 2 картошины,
    — 1 яйцо,
    — 70 грамм ветчины,
    — 60 грамм сыра твердого,
    — 5 грамм укропа,
    — соль,
    — черный перец,
    — масло растительное,
    — 1 ст.л. муки.

    21.05.2018

    Скумбрия в чайной заварке
    Ингредиенты: скумбрия, сахар, соль, перец горошком, чай, лавровый лист, вода

    Скумбрия в чайной заварке очень вкусная закуска, которую вы легко сможете приготовить. Рецепт приготовления я любезно для вас описала.

    Ингредиенты:

    — скумбрия — 400 грамм,
    — сахар — 1 ст.л.,
    — соль — 2 ст.л.,
    — перец горошком — 4-5 шт.,
    — чайный пакетик — 3-4 шт.,
    — лавровый лист — 1-2 шт.,
    — вода — 1 литр.

    10.05.2018

    Лаваш с сыром и яйцом на сковороде
    Ингредиенты: лаваш, сыр, яйцо, зелень, соль, перец, масло

    В качестве закуски приготовьте очень вкусный лаваш с сыром и яйцом на сковороде. Блюдо готовится очень просто и получается безумно вкусным.

    Ингредиенты:

    — 1 тонкий лаваш,
    — 80 грамм твердого сыра,
    — 1 яйцо,
    — зелень,
    — соль,
    — черный перец,
    — 3 ст.л. масла растительного.

    02.05.2018

    Колбаски для жарки в домашних условиях
    Ингредиенты: фарш, бекон, лук, соль, перец, чеснок, петрушка, масло, кишка

    К ужину предлагаю вам приготовить вкусные и простые в приготовлении колбаски из мясного фарша с беконом.

    Ингредиенты:

    — 500 грамм фарша,
    — 3 полоски бекона,
    — 1 луковица,
    — соль,
    — черный перец,
    — пол ч.л. чеснока гранулированного,
    — петрушка,
    — масло растительное,
    — кишки.

    25.04.2018

    Шашлык из шампиньонов в духовке
    Ингредиенты: гриб, ветчина, лук, майонез, горчица, соус, лимон, трава, соль, перец

    Если вам хочется побаловать себя чем-то вкусным, то шашлык из шампиньонов для этого подойдет просто отлично! Готовить его можно прямо в духовке, мы вам с удовольствием расскажем, как именно.

    Ингредиенты:
    — 10-15 шт шампиньонов;
    — 6-8 ломтиков ветчины;
    — 1 маленькая головка репчатого лука;
    — 2 ст.л. майонеза;
    — 1,5 ч.л. горчицы в зернах;
    — 40 мл соевого соуса;
    — 0,5 лимона;
    — 1 щепотка итальянских трав;
    — соль по вкусу;
    — перец по вкусу.

    23.04.2018

    Свиные ребрышки в медовом соусе
    Ингредиенты: ребро свиное, сало, чеснок, лук, мед, перец, паприка, укроп, барбарис, соль

    Приготовьте на ужин очень вкусные и сытные свиные ребрышки в медовом соусе. Рецепт приготовления несложный, блюдо получается превосходным.

    Ингредиенты:

    — 5-6 ребер свиных,
    — 100 грамм сала с мясной прослойкой,
    — 3 зубка чеснока,
    — 50 грамм лука порей,
    — 2 ст.л. горчицы,
    — 1 ст.л. меда,
    — 1 ч.л. черного перца,
    — 1 ч.л. паприки,
    — 1 ст.л. сухого укропа и петрушки,
    — 2 горошины барбариса,
    — 2 душистых перца,
    — соль.

    21.04.2018

    10 простых, но необычных рецептов

    Шашлык – самое популярное блюдо, которое готовят во время загородного отдыха. Многие даже говорят «устроим шашлыки», подразумевая вечеринку на свежем воздухе. Потому как мало какая вылазка на природу всей семьей или дружной компанией обходится у наших соотечественников без жарки мяса на мангале. Однако одно жареное мясо, каким бы вкусным и сочным оно не вышло, редко когда идет хорошо, к нему прямо напрашивается какая-нибудь свеженькая закуска. Мы уже рассказывали о классических закусках, которые идеально подходят к жаренному на мангале мясу. Сегодня темой нашего разговора станут легкие салаты к шашлыку на природе. Причем акцент мы решили сделать на простых, но в то же время необычных или хотя бы не совсем обычных рецептах.

     

    Кулинарные секреты

    Понимаем: вам не терпится подобрать идеальный рецепт незатейливой, но оригинальной закуски к шашлыку и отправиться уже на природу. Но все же предлагаем ознакомиться с несколькими рекомендациями, которые помогут сделать выбор и не отравить салатиком гостей (увы, так тоже бывает).

    • Не заправляйте салаты, которые готовите к шашлыку, майонезом или сметаной. Эти продукты быстро портятся и делают закуску слишком сытной.
    • К шашлыкам подходят только легкие салаты со свежим вкусом. В идеале их нужно готовить из сезонных овощей.
    • Не стоит солить салаты. По крайней мере, не делайте это задолго до готовности основного кушанья. В противном случае овощи пустят сок, салаты станут водянистыми.
    • Меняя состав заправки, вы можете преобразить знакомый всем салат до неузнаваемости. Попробуйте включить в нее такие ингредиенты, как прованские травы, бальзамический уксус, лимонный или апельсиновый сок, семена кунжута, соевый соус.
    • Не стоит включать в рецепт салата колбасные изделия и копчености, рыбу, яйца и сыр. С ними салаты не будут легкими, а тяжесть в желудке вам ни к чему. Кстати, и портятся такие ингредиенты под лучами солнца катастрофически быстро.

    Теперь, когда основные правила приготовления салатов под шашлык на природе вам известны, вы можете изучить нашу подборку простых и необычных рецептов.

    Салат «Одуванчики» с капустой и кукурузой

    Что нужно:

    • консервированная кукуруза – 1 банка;
    • свежие огурчики – 0,2 кг;
    • пекинская или белокочанная капуста – 0,3 кг;
    • соль, перец – по вкусу;
    • лимонный сок – из половины фрукта;
    • растительное масло – 40-60 мл.

    Как приготовить:

    1. Капусту некрупно нашинкуйте.
    2. Огурцы нарежьте тонкими полукружьями.
    3. Из консервной банки слейте жидкость, кукурузу пересыпьте к овощам.
    4. Отдельно смешайте масло, сок, перец и соль, заправьте салат.

    Яркие желтые зерна кукурузы на фоне зеленых овощей выглядят, как одуванчики на лугу. Такой салат можно приготовить даже зимой, и он будет напоминать о лете, поднимая настроение. Шашлык с этим свежим салатиком пойдет на ура.

     

    Салат «Легкий ветерок»  из капусты с перцем и сельдереем

    Что нужно:

    • сладкий перец – 0,25 кг;
    • белокочанная капуста (можно заменить китайской) – 0,3 кг;
    • свежий огурец – 0,2 кг;
    • стебли сельдерея – 100 г;
    • лимон – 1 шт.;
    • растительное масло – по вкусу.

    Как приготовить:

    1. Мелко нашинкуйте капусту.
    2. Перец и огурцы порежьте соломкой.
    3. Тонкими пластинками нарежьте стебли сельдерея.
    4. Все смешайте, заправив соусом из масла и соком, выжатым из лимона.

    Очень не советуем этот салатик солить – без соли он намного вкуснее и полезнее. Его с удовольствием едят те, кто бережет фигуру. Как на нее влияет шашлык, лучше промолчим.

     

    Салат «Странная парочка» с капустой и грейпфрутом

    Что нужно:

    • краснокочанная или белокочанная капуста – 0,3 кг;
    • грейпфрут – 1 шт.;
    • бальзамический уксус – 20 мл;
    • растительное масло – 60 мл;
    • свежая зелень (любая) – 100 г.

    Как приготовить:

    1. Нашинкуйте капусту.
    2. Грейпфрут разрежьте пополам, ложкой выньте мякоть, положите к капусте. Полейте ее выделившимся во время разделки грейпфрута соком.
    3. Порубите зелень, высыпьте к грейпфруту и капусте.
    4. Смешайте масло и уксус, полейте закуску и перемешайте.

    Вам приходилось слышать, что противоположности сходятся? Вот это как раз тот случай. Казалось бы: что может быть общего между капустой и цитрусовым фруктом, но на поверку оказывается, что они способны создать гармоничный союз. Этот простенький, но крайне нестандартный салатик подойдет к шашлыку не только из свинины и курицы, но и к жаренной на мангале рыбе.

     

    Салат «Горячая штучка» с рукколой и редисом

    Что нужно:

    • руккола – 100 г;
    • редис – 100 г;
    • зеленый лук – 50 г;
    • каперсы – 100 г;
    • горчица столовая – 5 мл;
    • яблочный уксус (6-процентный) – 5 мл;
    • растительное масло – 40 мл.

    Как приготовить:

    1. Порубите рукколу, киньте в миску.
    2. Редиску порежьте кружочками, отправьте к рукколе.
    3. Порубите зеленый лук, соедините с другими ингредиентами.
    4. Мелкими кружочками порежьте каперсы, отправьте туда же.
    5. Горчицу разотрите с уксусом. Взбейте, постепенно добавляя масло.
    6. Заправьте салат горчично-уксусным соусом.

    Подается салат холодным, но зато как согревает! Пикантный вкус этой закуски понравится любителям остренького. К шашлычку самое то!

     

    Салат «Азия-Европа» с огурцом, перцем и морковью

    Что нужно:

    • морковь – 0,2 кг;
    • болгарский перец – 0,2 кг;
    • огурец – 0,2 кг;
    • семена кунжута – столовая ложка;
    • лимонный сок и соевый соус – по столовой ложке;
    • растительное масло – 2 большие ложки.

    Как приготовить:

    1. Перец нарежьте четвертинками колец.
    2. Морковь и огурцы нарежьте длинной соломкой или измельчите на терке для корейских салатов.
    3. Смешайте овощи.
    4. Соедините сок лимона, соевый соус и масло. Заправьте салат.
    5. При подаче посыпьте семенами кунжута.

    Эта закуска соединяет в себе азиатскую и европейскую кулинарные традиции. Как ни странно, к шашлыку, имеющему кавказские корни, подходит идеально.

     

    Салат «Тбилиси» с овощами и фасолью

    Что нужно:

    • консервированная фасоль – 1 банка;
    • красный лук – 0,2 кг;
    • болгарский перец – 0,2 кг;
    • чеснок – 0,5 головки;
    • кинза – 100 г;
    • грецкие орехи – 100 г;
    • хмели-сунели, соль, растительное масло – по вкусу.

    Как приготовить:

    1. Лук и перец нарежьте полукольцами.
    2. Добавьте к ним фасоль и рубленую кинзу.
    3. Мелко порежьте чеснок.
    4. Орехи сложите в пакет. Покатайте по ним скалкой, будто раскатываете тесто.
    5. Пересыпьте к овощам чеснок и ореховую крошку.
    6. Посыпьте их приправами.
    7. Полейте маслом, перемешайте.

    Очевидно, что грузинский салат к шашлыку подходит идеально, просто не имеет никакого права не подойти. Вы наверняка оцените его пикантный вкус с чесночно-ореховыми нотками. Да и сам по себе этот салатик очень даже вкусный. Рекомендуем!

     

    Салат «Девичьи слезы» с редькой и яблоком

    Что нужно:

    • черная редька – 1 шт.;
    • яблоко – 1 шт.;
    • морковь – 1 шт.;
    • масло, соль – по вкусу.

    Как приготовить:

    1. Очистите и крупно натрите овощи и яблоко.
    2. Перемешайте, слегка подсолите и заправьте маслом.

    И пусть трогательное название этого салатика не омрачит вашего праздничного повода, вытащившего вас на природу, на шашлыки!

     

    Салат «Лесное наваждение» с грибами и помидорами

    Что нужно:

    • свежие грибы – 0,3 кг;
    • картофель – 0,5 кг;
    • свежие помидоры – 0,3 кг;
    • растительное масло, соль, перец, свежая зелень – по вкусу.

    Как приготовить:

    1. Картофель запеките в углях.
    2. Грибы (разумеется, не поганки, а шампиньоны) пожарьте на решетке на мангале.
    3. Остудите, очистите картошку, крупно порежьте.
    4. Грибы разрежьте на четвертинки.
    5. Томаты нарежьте дольками.
    6. Соедините ингредиенты, посолите и поперчите, полейте маслом и посыпьте зеленью.

    Можете не сомневаться: это салат будет пользоваться на природе не меньшим спросом, чем сами шашлыки.

     

    Салат «Заморский гость» из огурцов, помидоров и авокадо

    Что нужно:

    • авокадо – 1 шт.;
    • помидоры – 0,25 кг;
    • огурцы – 0,25 кг;
    • лимон – 1 шт.;
    • оливковое масло – 50 мл.

    Как приготовить:

    1. Овощи и мякоть авокадо порежьте кубиками.
    2. Из лимона выжмите сок, смешайте с маслом, заправьте салат.

    Легкий салат из помидоров и огурцов – классическое дополнение к шашлыку. Но подают его так часто, что некоторым он приелся. Авокадо вносит в его вкус свежую струю, желая его уникальным. Если у вас на даче не растет авокадо – не беда: замените его грушей. Да, вкус будет иным, но тоже интересным и неожиданно приятным.

     

    Салат «Манящая карусель» из сезонных овощей

    Что нужно:

    • любые овощи, которые найдете на огороде (редиска, томаты, огурцы) – в равном количестве;
    • яблоко – столько же, сколько каждого овоща;
    • лимонный сок – в количестве, достаточном, чтобы сбрызнуть яблоко;
    • растительное масло, специи, сушеная зелень – по вкусу;
    • зеленый лук – 6-8 шт.;
    • маринованный репчатый лук – 100-150 г.

    Как приготовить:

    1. Яблоко нарежьте дольками, сбрызните лимонным соком.
    2. Овощи нарежьте такими же дольками или кружочками.
    3. Яблоки и овощи разложите секторами, полейте маслом.
    4. Между секторами разложите перья зеленого лука.
    5. В центре разместите маринованный лук.

    Просто, красиво и очень аппетитно – что еще требуется от закуски для шашлыка на природе? Приятного аппетита!

    Собранные в данном материале простые рецепты легких салатов позволят приготовить необычную закуску к шашлыку, даже если пикник устраивается на природе. Не бойтесь экспериментировать – удача любит смелых!

    дача, отдых, салаты, шашлык

    изысканные рецепты закусок и блюд

    Очень простой дачный рецепт горячей закуски, которая готовится из покупных сосисок, обычного сыра и ломтиков подкопченного бекона. Разрезаем сосиски пополам, выкладываем в разрез сыр, обворачиваем двумя полосками бекона и запекаем блюдо на гриле до красивого подрумянивания. Обязательно попробуйте приготовить такую закуску на даче! И вкусно, и сытно, и времени требует минимум!

    Рецепт докторской колбасы приготовленной дома по ГОСТу. Если Вам надоело есть «не понятно что», и «не понятно из чего» — обязательно попробуйте приготовить нормальную докторскую колбасу в домашних условиях из настоящего мяса, и Вы сразу поймете разницу! Кто бы что не говорил — рецепт простейший, приготовленная в выходные палка докторской колбасы позволит Вам всю неделю делать бутерброды от которых можно не опасаться за свое здоровье, но при этом, получать просто невероятное удовольствие вкуса!

    Фото слабосоленой семги, которую я однажды готовил себе в качестве закуски для бутерброда и не только. Простота этого рецепта приготовления слабосоленой семги буквальна поражает, ибо как оказалось, для приготовления очень вкусной и ароматной закуски нужна лишь сама рыбина и крупная соль! Раньше, я всегда готовил малосольную семгу с использованием лука, сока лимона, черного перца в процессе двадцати-тридцати минутного маринования, но это совершенно иной подход к солению рыбы. Здесь берется лишь крупная соль, рыба солится гораздо дольше, но при этом, ни лук, ни черный перец не перебивает вкуса и запаха благородного лосося. Да, чуть не забыл! По этому рецепту можно солить любую рыбу семейства лососевых, будь то красная рыба (семга, форель, нерка и т.д.) или белая (хариус, ленок, таймень и т.п.). Ну а для того чтоб начать готовить слабосоленую семгу (и прочие лососевые рыбы) только по этому рецепту, вам достаточно всего один раз попробовать то, что получиться!

    Фото соленой грудинки, которая была приготовлена холодным способом, то есть без вымачиваний, различных рассолов и тому подобное. Готовить закуску сравнительно просто и быстро (разумеется, если не брать во внимание время которое требуется на то чтоб сало просолилось). Если в двух словах, чтобы приготовить вкусную свиную грудинку нужно просто натереть ее солью, свежемолотым черным перцем. Хорошо также будет на этом этапе нашпиговать сало дольками чеснока, так грудинка получится ароматней. Натертое солью и перцем сало плотно набиваем в стеклянную банку или контейнер, даем грудинке просолиться трое суток, после чего просоленное сало натирается специями, давленым чесноком, заворачивается в полиэтиленовые пакеты, выдерживается еще около суток в холодильнике, после чего, грудинка замораживается и подается к столу по мере необходимости. Рецепт соленой грудинки изображенной на фото, можно найти здесь.

    Фото закуски из селедки которая будет всегда кстати к любому праздничному столу. Идею приготовления и подачи закуски из селедки в банке — взял в одном очень хорошем ресторане. Селедка должна получиться очень малосольной, в меру кислой, а самое главное — промаринованный в уксусе лук, поедается ничем не хуже чем рыба, настолько он вкусно получается! Готовится эта закуска очень просто: нужно купить хорошую жирную в меру соленую селедку, разделать ее на филе, вымочить рыбу в воде, чтоб избавится от лишней соли. Пока рыба вымачивается, нарезаем соломкой лук, вымачиваем его в холодной воде, маринуем в уксусе. Далее, укладываем в банку слоями промаринованный лук и селедку, заливаем самый верх растительным маслом, маринуем селедку в холодильнике один-два часа, после чего, селедка с уксусом и луком подается к столу прямо в банке. Эту холодную закуску из селедки очень хорошо есть с черным хлебом и зеленым луком!

    Фото закуски из копченого угря и огурца. Несмотря на свою простоту, эта закуска является настоящей находкой, поскольку сочетание продуктов составляет идеальную композицию вкуса! Делается это блюдо очень быстро. Нужно очистить от шкуры свежий огурец и нарезать его небольшими ломтиками. Аналогичным образом нарезать на куски уже готовый копченый угорь, уложить куски рыбы на ломтики огурца, скрепить зубочистками, промазать поверхность копченого угря сливочным хреном, и подать закуску к столу. Ну а если кому-то описания приготовления этого блюда оказалось недостаточно, рецепт приготовления того что показано на фото, можно найти здесь.

    Фотография бутерброда из куриного филе зажаренного до румяной корочки вместе со специями который я приготовил после того, как нечто аналогичное попробовал на бизнес ланче в ресторане. В этот раз, куриное филе было не отварено, а промариновано в специях и зажарено. Разумеется, в бутерброде курица используется в виде тонкого пластика, хлеб для прида

    Nature Snacks

    Источник: Fall Season Free Wallpaper

    В то время как некоторые губернаторы на севере Соединенных Штатов клянутся, что листья меняют цвет осенью, чтобы поддержать их индустрию туризма, а некоторые художники клянутся, что это картина матери-природы, реальность более сложна, чем экономика или теория цвета. Чтобы ответить на кажущийся простым вопрос, нам нужно изучить роль листьев и то, как они работают.Не волнуйтесь! Это будет намного интереснее, чем вы можете ожидать.

    Две работы на полную ставку

    Хотя листья служат многим второстепенным целям для растений, у них есть две основные функции: повар и гаишник. Давайте рассмотрим оба эти фактора, чтобы понять, что листья делают для растений и какое это имеет отношение к тому, что листья меняют цвет осенью.

    Повара быстрого приготовления работают в быстро меняющихся ресторанах, готовя простые блюда для людей, которые постоянно в пути.Они собирают ингредиенты и максимально быстро готовят блюда. Чем больше ингредиентов они получат, тем больше они смогут приготовить. Подобно тому, как голодные люди едят много еды, растущим растениям нужен сахар, который они расщепляют для получения энергии, необходимой для жизни. К счастью, листья отлично подходят для быстрого приготовления.

    Листья собирают основные ингредиенты, солнечный свет и углекислый газ, и превращают их в торт. Ну, правда, сахар. Чтобы произвести как можно больше сахара, они собирают все солнечные лучи, которые могут.Солнечный свет — это не один тип света, а смесь огней разных цветов. Из этих цветов (красный, оранжевый, желтый, зеленый, синий, индиго и фиолетовый) растения используют синий, зеленый и красный свет, чтобы сделать торт … Я имею в виду сахар. Каждый цвет света движется со своей скоростью, поэтому вам нужны разные «сети», чтобы поймать их. Сетки в листьях представляют собой пигменты, а листья бывают трех видов.

    Первый тип пигмента называется каротиноидами, потому что он оранжево-желтого цвета, но не обманывайте себя.Несмотря на то, что они этого цвета, их работа — ловить синий свет. Второй тип пигмента в листьях, антоцианы, выглядят розовато-красными, в то время как они улавливают синий и зеленый свет.

    Однако каротиноиды и антоцианы не являются главными игроками команды. Это хлорофилл, «Халк» пигментов. Как и Халк, он большой, зеленый, сильный и требует много энергии для сбора красного света. Поскольку хлорофилл такой большой и обильный, он покрывает другие пигменты, поэтому все, что вы видите, когда смотрите на листья, является зеленым — до осени.

    Пока повар работает на кухне, гаишник держит грузовики в движении. Грузовые автомобили? Ага. Химические вещества внутри растений действуют как грузовики, перевозящие материалы от корней к листьям и доставляющие сахар, содержащийся в листьях, к остальной части растения. Пробка может быть смертельной! Если грузовики остановятся, они не смогут доставить другой ингредиент, необходимый для производства сахара, двуокись углерода, повару быстрого приготовления. Без обоих ингредиентов из листьев не может быть сахара.Без сахара нет пищи для растений. Нет еды — нет энергии. Отсутствие энергии означает смерть.

    Так как же листья действуют как гаишники, поддерживая движение химикатов растений? У листьев есть окна на своей поверхности, называемые стомой. Открытие и закрытие стомы похоже на подъем и опускание моста. Когда стомы открыты, потоки движения, а когда они закрыты, движение увеличивается. Очень важно контролировать стому, чтобы химические вещества в растении двигались с нужной скоростью. Таким образом, листья действуют как гаишники, контролируя скорость, с которой химические вещества проходят через растения.

    Теперь вы знаете, что у листьев уже есть зеленый, оранжевый, желтый, розовый и красный цвета внутри и почему. Вы также понимаете, что без функционирующих листьев растение не может перемещать химические вещества и энергию туда, где они ему нужны. Читайте дальше, чтобы узнать, почему обе эти роли листьев влияют на изменение цвета осенних листьев.

    Переход на осенние цвета


    Осенью растения, которые теряют листья, называемые листопадными растениями, собираются ложиться спать на зиму.Поскольку они будут спать, они могут выжить, используя только энергию, которую накопили за лето. Поэтому повару можно взять отпуск. Химикатов тоже не будет много, поэтому гаишник тоже не нужен. Другими словами, зимой листья не нужны. Весной у растения появятся новые листья, поэтому старые листья больше не понадобятся, и они будут сброшены. Смена цвета — это часть процесса опускания листьев.

    Обратите внимание на цвета этих кленовых листьев.Сначала зеленый

    затмевает другие цвета. Когда зеленый отступает, желтый

    доминирующий цвет. Когда желтый отступил, красный остался.

    Наконец красный цвет сменяется коричневым, и лист высыхает.

    Первый шаг к сбрасыванию листьев — закрыть дорогу в лист, отрезав его запасы. Когда поставки прекращаются и повар перестает готовить, потребители с высокой энергией, такие как хлорофилл, умирают. Каротениоды и антоцианы меньше по размеру и потребляют меньше энергии, поэтому они могут выжить немного дольше.Когда хлорофилл исчез, листья больше не зеленые.

    Вы можете себе представить, что происходит сейчас. Без зеленого цвета, скрывающего оранжевый, желтый, розовый и красный другие пигменты, листья выглядят так, как будто они «изменили цвет». На самом деле, эти осенние краски всегда ждали своего шанса засиять! Эти пигменты долго не прослужат без энергии. Вскоре листья отмирают, буреют и опадают. Растение спит, пока мы ждем зелени весны.

    Источник: Free Fall Leaves Wallpaper

    Почти конец

    И все же растет красиво.

    Осенние листья превращаются в золото.

    — Р. Копеман


    Nature Snacks, Brain Food for the Nature Curious от Рут Копман Карл под лицензией Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
    На основе работы с сайта naturesnacks.blogspot.com. (без фотографий)

    закусок | Konijnen en Knaagdieren

    Medpets heeft verschillende snacks for conijnen in haar assortiment, van onder andere de merken JR Farm, Bunny Nature en Esve.Perfect om je harige vriendje eens goed mee te verwennen! Zo zijn er heerlijke snacks met (gedroogd) hooi en verschillende lekkernijen om lekker aan te knabbelen.

    Hooisnacks

    Elk konijn kun je blij maken met een heerlijke portie hooi, daarom heeft Medpets verschillende hooisnacks for konijnen in haar assortiment. Zo kun je het verblijf van je konijn opleuken встретил его с Эсве Лентехуис. Dit leuke natuurlijke konijnenhuis является gemaakt van gedroogd hooi en heeft een heerlijk worteldak.Hierdoor kan er lekker geknaagd worden aan het lentehuis! Даарнааст — эр ван JR Farm ook een leuk Hooiblok. Dit Hooiblok встречается с smakelijk weidehooi en meelwormen of bloemen.

    Фруктовые закуски Groenteen

    Wordt jouw konijn ook zo enthousiast van een lekker stukje groente of fruit? Специально для приготовления фруктовых чипсов от компании JR Farm. Dit zijn heerlijk gedroogde stukjes groente фруктов. Deze snacks zijn gedroogd, zodat ze de meeste vitamines behouden.Wil jij jouw konijn net wat meer variatie bieden? Дэн де JR Farm Fruitsalade предлагает эксклюзивную закуску, которую можно приготовить!

    Зайчик на природе

    Bunny Nature — это отличные закуски для еды и напитков! Om je konijn een ware traktatie te geven, die ook nog eens verantwoord есть! Bunny Nature — это разнообразные закуски, специально приготовленные для приготовления пищи. Deze exclusieve snacks zijn gemaakt van natuurlijke componentsiënten, zodat jouw konijn op een verantwoorde manier kan genieten van lekkernijen.

    Bunny Nature Botanicals

    Wil jij jouw konijn een speciale snake aanbieden? Dan is de Bunny Nature All Nature Mid Mix Botanicals een zeer geschikte traktatie! Deze heerlijke Botanicals zijn verkrijgbaar in verschillende smaken en zijn perfect te mengen met het standaard voer. Daarnaast zijn deze natuurlijke mixen ook perfect aan te bieden als snake!

    Knaagsnack

    Konijnen knagen graag, daarom kun je als baasje lekkere knaagsnacks aanbieden. Medpets heeft verschillende knaagsnacks for conijnen in haar assortiment.Закуски Deze kun je gemakkelijk in de kooi plaatsen. De Esve Knaagdiersticks Graanvrij zijn heerlijke knaagsticks voor konijnen. Deze graanvrije придерживается mag je en keer в неделю aanbieden en zijn in de smaken groente, kruiden en Fruit beschikbaar.

    Behoud van goede lengte tanden

    Voor konijnen is het belangrijk om te knagen, om de tanden op goede lengte te houden. Met de Chew Chew Knaagdier Hertengewei Stukjes draag je als baasje bij aan de natuurlijke knaagbehoefte van een konijn.Hertengeweien bevatten veel mineraal- en voedingsstoffen zoals кальция, фосфора, калия, магния, коллагена, липидов и глюкозамина. Deze geweien zijn afkomstig van Wilde Herten die ieder jaar hun gewei afstoten in de bossen van Slowakije. Laat het knabbelplezier maar beginnen!

    50 видов индонезийской уличной еды и закусок — Witaworld

    Индонезия — суверенное государство в Юго-Восточной Азии и Океании. Индонезия — это архипелаг, состоящий из тысяч островов и 34 провинций.Индонезию называют неоднородными странами, потому что каждый остров и провинция / область Индонезии имеют разную этническую принадлежность, язык и культуру. Эту неоднородность также можно увидеть из множества видов индонезийской еды. В каждой провинции / районе с севера на юг и с востока на запад есть различное разнообразие продуктов питания. Больше статей о индонезийской еде и путешествиях в 1 https://witaworld.files.wordpress.com/2015/02/18.jpg

    Помимо обычного основного блюда, жители Индонезии также любят перекусить, которое в Индонезии часто называют «горенганом» или куэ.Горенган — индонезийские оладьи, обычно обжаренные в большом количестве горячего растительного масла. Куэ на индонезийском языке используется для обозначения не только этих видов традиционных закусок, но и всех видов тортов и некоторых видов выпечки. Куэ чаще готовят на пару, чем запекают, и обычно они имеют сладкий вкус, но некоторые из них являются пикантными. Куэ относятся к категории jajanan pasar (рыночные покупки), а горенган классифицируется как уличная еда. Вот несколько видов традиционных кю, горенган и других индонезийских закусок:

      1.Куэ Лемпер  

    Лемпер — один из традиционных индонезийских кю, приготовленный из клейкого риса, наполненный курицей, рыбой или абоном (мясной нитью) и завернутый в банановый лист. Это похоже на то, что вы едите рис, но в небольшой порции и пахнет банановым листом.

      2. Подметка  

    Rissole (от англ. «Riss-ol-less») — индонезийская закуска, приготовленная из жидкого теста так же, как и плоский блин. Обычно котлеты с начинкой из фарша, фасоли и моркови, завернутые внутрь тонкого мучного омлета и обжаренные в большом количестве горячего растительного масла.Вы можете найти эту закуску повсюду в Индонезии.

      3. Дадар Гулунг  

    Дадар Гулунг — традиционный индонезийский куэ. Он сделан из тертого кокоса с кокосовым сахаром, завернутый в тонкий омлет из рисовой муки. dadar (омлет) обычно окрашен в зеленый или бело-желтый цвет.

      4. Керак Телор  

    Kerak telor — это оригинальная закуска из Джакарты (Бетави), которую вы можете найти только в Джакарте или в каком-то районе Явы.Он сделан из белого клейкого риса, яйца, обжаренного сухого эби, а поверх него кладут сахар, перец чили, соль и кокос, обжаренный досуха.

      5. Lapis Legit  

    Lapis Legit ( английский: слоеный пирог ) или часто известный spekkoek — это голландско-индонезийский торт. Торт состоит из множества тонких слоев торта, сделанного из яичных желтков, масла, сахара, корицы, гвоздики. В Индонезии существует множество разновидностей лазурита, в том числе пирожные с миндалем, орехами кешью, сыром, черносливом или изюмом, и даже пирожные с добавлением шоколада и пандана.Вы можете найти этот торт в кондитерской по всей Индонезии.

      6. Бика Амбон  

    Бика Амбон — популярный фирменный торт из Медана, Северная Суматра. Хотя в названии есть слово «Амбон», название одной из провинций Индонезии, торт можно найти только в Медане, особенно в районе Петисаха. Он сделан из таких ингредиентов, как тапиока, саговая мука, дрожжи и кокосовое молоко. Бика Амбон имеет уникальную губчатую текстуру благодаря дрожжам, образующим пузырьки.Торт обычно продается со вкусом пандана, хотя теперь доступны и другие вкусы, такие как банан, дуриан, сыр, шоколад.

      7. Getuk  

    Гетук или гетук — традиционная яванская закуска из Индонезии. Он сделан из маниоки и кокосового сахара, подается с тертым подслащенным кокосом. Гетук имеет сладкий вкус и влажную мягкую текстуру. В настоящее время гетук имеет много цветов, вкусов и разнообразия, например, смесь с кукурузой, пальмовым сахаром и т. Д. Вы можете найти эту еду на рынке или у продавцов продуктов на улице.

      8. Куэ Лупис  

    Lupis (произносится как Lopis) — оригинальная закуска из Индонезии, сделанная из клейкого риса, покрытого банановым листом. Он имеет сладкий вкус благодаря предоставленному кокосу и соусу из пальмового сахара и воды из листьев пандана. Лупис — это традиционная индонезийская уличная еда, но в настоящее время ее трудно найти, потому что многие жители Индонезии готовят ее дома.

      9. Клепон  

    Клепон (келепон) — традиционная индонезийская закуска из клейкого риса.Он имеет круглое бритье и наполнен красным кокосовым сахаром. Чтобы приготовить Клепон, его нужно отварить в кипящей воде, а затем, когда он остынет, с высушенным кокосом. У него сладкий вкус, и его часто можно найти на рынке или у уличных торговцев.

      10. Леманг  

    Леманг — это традиционные блюда Индонезии, Малайзии и Сингапура. Он сделан из клейкого риса, приготовленного в полой бамбуковой палочке, выстланной банановыми листьями. Леманг можно найти по всей Индонезии, хотя в настоящее время найти его довольно сложно.На вкус он похож на рис, но очень липкий, и его часто подают с такими блюдами, как карри или ренданг (индонезийское блюдо).

      11. Сумма Бубур Сум / Ценил  

    Bubur sumsum обладает мягким и сладким вкусом. Это один из традиционных десертов из Индонезии, сделанный из рисовой муки, листа пандана и кокосового молока. Индонезийцы называли эту еду сладкой кашей и обычно ее подавали с соусом из коричневого сахара. Это уличная еда, но вы также можете найти ее в ресторане, служащем пустыней, и на рынке Индонезии.

      12. Бубук Каканг Хиджау / Мерах / хитам  

    Bubur kacang hijau / merah (зеленая фасоль / красная каша) — индонезийский и малайзийский сладкий десерт, приготовленный из каши из маша с кокосовым молоком и пальмовым или тростниковым сахаром. Так же, как и сум / сенил Bubur Sum, ее часто называют кашей, потому что ингредиент (бобы) варится до мягкости. В Индонезии вы можете найти эту еду в «варунг», уличном торговце, на рынке и в ресторане. У уличных торговцев едой обычно подают черный клейкий рис и хлеб.Черный клейкий рис (Индонезия: бубур кетан хитам) также можно приготовить в виде сладкой каши. Большая часть каши из зеленой фасоли подается теплой, однако другой вариант с почти идентичными ингредиентами подается холодным (называемый es kacang hijau / hitam).

      13. Онде - Онде  

    Онде-онде изготавливается из пшеничной муки, которую обжаривают или варят, а сверху посыпают кунжутными семечками. Обычно его наполняют вареной зеленой фасолью, но в новый сорт добавляют кукурузу и сыр.Внешняя текстура выглядит жесткой, но когда вы кусаете, она очень мягкая.

      14. Нагасари  

    Nagasari или kue pisang — это традиционный индонезийский пирог, приготовленный на пару, сделанный из рисовой муки, кокосового молока, сахара, наполненный ломтиками банана и завернутый в банановые листья перед приготовлением на пару. Имеет мягкую консистенцию, сладкий вкус и запах пандануса.

      15. Болу Кукус / Куе Мангкок  

    Болу кукус (паровой торт) или куе мангкок — это приготовленная на пару булочка из пшеничной муки, яиц, разрыхлителя, безалкогольного напитка и эссенции ванили или шоколада.У него такая же текстура, как у кексов, но с другим вкусом. В Индонезии вы можете найти эту закуску на рынке или в магазине, где продаются традиционные индонезийские блюда.

      16. Таху Иси  

    Таху иси (тофу с начинкой) — популярная закуска в Индонезии, классифицируемая как «горенган» (индонезийский оладий). Он сделан из обжаренного во фритюре тофу, покрытого пшеничной мукой и наполненного смесью мяса, зеленого лука, чеснока, соли и яиц.

      17. Kue Ombusombus  

    Kue ombus-ombus — фирменная закуска из региона Сиборонг-Боронг, Северный Тапанули, Северная Суматра.По вкусу и текстуре эта закуска похожа на бамбук куе путу. В Индонезии эту закуску можно найти только на Северной Суматре. Обычно его подают теплым и сладким, потому что он наполнен красным кокосовым сахаром. Основным ингредиентом омбуса — омбус является рисовая мука и банановый лист.

      18. Ваджик  

    Ваджик — одна из традиционных закусок Индонезии. Он сделан из клейкого риса, кокосового молока, пальмового сахара и листа пандана. Он имеет коричневый цвет и сладкий вкус из-за пальмового сахара.

      19. Писанг Молен  

    Писанг молен — жареный банан, завернутый в полоску теста из пшеничной муки. Он имеет твердую текстуру снаружи, но хрустящий и мягкий внутри.

      20. Керипик
      


    Керипик или крипик — это закуска в виде ломтиков, обычно приготовленная из батата, фруктов или овощей, приготовленных во фритюре. Доминирующие вкусы керипика — соленые, пряные, сладкие или хрустящие, или сочетающиеся со всем вкусом.Существует так много видов керипика, как керипик писанг (банан), сингконг (маниока), кентанг (картофель), манга (манго), нангка (джек-фрукт) и т. Д. Керипик — популярная закуска в Индонезии, вы можете найти ее повсюду. в супермаркете, расположенном в Индонезии. Есть также некоторые виды керипика, которые вы можете найти только в определенных местах, таких как Керипик санджай (острая маниока) в Минангкабау и Керипик писанг кокелат (банановый шоколад) в провинции Лампунг.

      21. Ремпейек  

    Ремпейек или пейек — это жареная закуска из рисовой муки, смеси чеснока с водой.Обычно в пейек добавляют арахис или сою, анчоусы, эби или небольшую креветку. Другая разновидность ремпейка — это тот, который сделан из листьев шпината. Ремпейек — популярная закуска в Индонезии, такая как керипик.

      22. Куэ Гемблонг  

    Гемблонг — это традиционная индонезийская еда, приготовленная из муки из белого клейкого риса.

    Закуски из свинины: Рецепты блюд и закусок из свинины с фото.

    Закуски со свининой, 167 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

    Рыбный соус 60 мл

    Сок лайма 60 мл

    Сахар 20 г

    Перец чили 1 штука

    Чеснок 1 зубчик

    Рисовая мука 220 г

    Кукурузная мука 2 столовые ложки

    Кокосовое молоко 400 мл

    Куркума 1 чайная ложка

    Свинина 300 г

    Креветки 200 г

    Ростки сои 150 г

    Растительное масло 60 мл

    Зеленый салат по вкусу

    Свежая мята по вкусу

    Кинза по вкусу

    Репчатый лук 1 штука

    Молотый черный перец по вкусу

    Соль по вкусу

    ЗАКУСКИ со свининой

    Рецепты закусок из свинины поражают своим разнообразием. Это и всеми любимые холодцы, и солености-копчености, паштеты и рулеты, а также многое и многое другое. Причем популярностью подобные блюда имеют не только в праздничные застолья, но и в повседневности, так как зачастую обладают низкой себестоимостью, сытностью и не неповторимым бесподобным вкусом.

    Дешевый вариант холодца, который по качеству не уступает классическому из свиных ножек и говяжьего мяса.

    Запеченный мясной паштет с овощной добавкой.

    Классический рецепт из свиного мяса и ножек, а также варианты с добавлением говядины, курицы и желатина.

    Необычная закуска, которую гости сметут со стола мгновенно!

    4 рецепта зельца: классический, в желудке, в бутылке и слоеный с кожей.

    Домашние способы копчения ароматной грудинки.

    Вкуснейшие деликатесные блюда на закуску из свиной кожи, которые вы полюбите навсегда!

    Нежное, словно сливочное, ароматное сало, приготовленное в пряной горячей заливке.

    Ароматные свиные рулетики с начинкой из чернослива в ореховой панировке.

    Вкуснейшие свиные ушки, которые идеально подать в паре с пенным пивным напитком.

    4 основных рецепта приготовления ароматной свиной грудинки при помощи пакетов.

    Нежные печеночные оладушки как в детстве!

    Вкуснейший паштет из печенки, яиц, лука, моркови и сливочного масла.

    Прекрасная закуска в тесте, пропитанном свиным бульоном и специями.

    Отличное блюдо, как для праздничного стола, так и для будничного перекуса.

    Подайте к вину оригинальную закуску с необычным богатым вкусом.

    Варёное пикантное сало в соевом соусе с пряными ароматами специй

    Печеночные блинчики, промазанные майонезом и овощной поджаркой.

    Мясные закуски — рецепты с фото на Повар.ру (858 рецептов закуски из мяса) / страница 3

    Шпик по-венгерски 4.5

    Это особый способ просолки сала с перцем. Это очень вкусно и даже полезно! Рецепт шпика по-венгерски я узнала от одного знакомого, у которого родственники в Венгрии. Классный рецепт. …далее

    Добавил: Арина Вольская 02.02.2017

    Солонина из свинины 4.5

    Если мясные деликатесы на прилавках магазина не вызывают доверия, тогда самое время узнать, как сделать солонину из свинины самостоятельно. Такое мясо можно без страха есть и взрослым, и даже деткам. …далее

    Добавил: Марина Золотцева 05.12.2014

    Бастурма из курицы в духовке 3.6

    Простой рецепт отличной закуски на все случаи жизни — пикантная пряная курочка! Смотрим и записываем рецепт приготовления бастурмы из курицы в духовке. …далее

    Добавил: Марина Щербакова 12.10.2015

    Куриный рулет «Павлиний глаз» 5.0

    Любое блюдо (закуски, супы и гарниры), которое подаю на стол, стараюсь сделать не только вкусным, но и красивым, интересным, аппетитным. Расскажу, как приготовить куриный рулет «Павлиний глаз». …далее

    Добавил: Антон Сорока 19.01.2017

    Мясная нарезка на Пасху 4.9

    Предлагаю вам простой и быстрый вариант, как приготовить мясную нарезку на Пасху. Использовать будем 3 вида мясных продуктов – салями, буженину и куриную пасторму. Получится очень вкусно и сытно! …далее

    Добавил: Марина Софьянчук 04.04.2017

    Греческие фрикадельки из баранины 5.0

    В Греции у каждой хозяйки есть свой собственный рецепт этого замечательного блюда. Кто-то готовит их из баранины, кто-то из свинины и говядины. Предлагаю приготовить фрикадельки по моему рецепту. …далее

    Добавил: Ира Cамохина 01.12.2018

    Куриная колбаса 3. 7

    Каждая мама хочет для своего малыша не только вкусной еды, но и безопасной. Я расскажу как приготовить куриную колбасу полезно и вкусно! Смотрите рецепт! …далее

    Добавил: Вика Василенко 10.01.2016

    Мясной рулет в кляре

    Отличный вариант для быстрого ужина или обеда, когда нет сил или желания долго готовить или просто пришли неожиданные гости. Берите рецепт на заметку! …далее

    Добавил: Оксана Ч. 16.12.2020

    Вяленая колбаса в домашних условиях 4.4

    Хорошая закуска к любому столу — это вяленая колбаса в домашних условиях. Несмотря на длительность ее приготовления, результат того стоит. …далее

    Добавил: Юлия Мальченко 25. 05.2015

    Огурцы по-корейски с мясом 3.8

    Если вы поклонник блюд по мотивам корейской кухни, вам этот салат или закуска понравится. Необычно, вкусно и можно приготовить заранее, от этого блюдо станет еще вкуснее. Гости будут в восторге! …далее

    Добавил: Арина Вольская 18.11.2016

    Хе из свиных ушей по-корейски 3.7

    Свиные ушки готовят по-разному. Их и жарят, и варят, и маринуют. Я же сегодня хочу поделиться с вами оригинальным рецептом, как приготовить хе из свиных ушей по-корейски. Это вкусно и необычно. …далее

    Добавил: Марина Немец 17.06.2017

    Рулет из говядины 3.7

    Мясо говядины обычно не очень удачно подходит к приготовлению рулетов. Запекается оно очень долго. Чтобы улучшить вкус, его нужно проварить или тушить, что не на пользу внешнему виду рулета. Как быть? …далее

    Добавил: Евдокия Антонова 29.11.2016

    Домашняя куриная колбаса с желатином 5.0

    Домашняя колбаса намного вкуснее и полезнее чем магазинная. А уж если она приготовлена из курицы, с паприкой и специями, то от нее просто невозможно отказаться. …далее

    Добавил: Лариса Трямкина 14.07.2020

    Балык из куриной грудки 4.0

    Балык из куриного мяса может долго храниться в холодильнике и в любой момент может вас выручить, если неожиданно нагрянут гости и состоится застолье. Очень вкусно и просто. Легко можно приготовить! …далее

    Добавил: Евдокия Антонова 01. 10.2015

    Домашняя чесночная колбаса 5.0

    Что может быть лучше бутерброда с колбаской на завтрак? А если это домашняя колбаса, то день удался. А как сделать эту вкусную и плотную колбасу я Вам сейчас покажу. …далее

    Добавил: Лариса Трямкина 13.09.2018

    Холодец из свинины и говядины 4.6

    Для холодца важны две вещи: мясо для наполнения и ушки-ножки для хорошего застывания. …далее

    Добавил: Алексей Марчук 15.02.2018

    Разноцветная запеканка с куриным фаршем 4.7

    Нежная по вкусу и оригинальная на вид запеканка. Ее можно приготовить как к праздничному столу, так и к повседневному ужину, подать с различными соусами. Смотрите и пробуйте! …далее

    Добавил: Вика Василенко 16.02.2018

    Свинина вареная 4.1

    Отварное мясо — это не только очень полезный продукт, но и вкусный. Приготовить свинину вареную в домашних условиях проще простого, а набор продуктов при этом остается минимальный. …далее

    Добавил: Юлия Мальченко 11.11.2014

    Закуска из свиных шкурок «Таежная» 5.0

    Мы часто выбрасываем продукты даже не предполагая, что из них можно приготовить нечто изысканное и вкусное. Именно с таким рецептом из свиных шкурок я и хочу вас познакомить. …далее

    Добавил: Лариса Трямкина 13.03.2018

    Закуска «Слоеные сердечки» на Валентинов день 5.0

    Вкусная и простая закуска «Слоеные сердечки» на Валентинов день готовится на раз, два, три. Она хороша и для романтического ужина, и на каждый день. Делюсь с вами, как выпечку приготовить. …далее

    Добавил: Алла 30.08.2018

    Буженина в ветчиннице 4.7

    Домашние деликатесы готовить легко и просто. Если вы обладатель ветчинницы, то возьмите на заметку простой рецепт приготовления буженины. Готовить ее можно из любого мяса. Я предлагаю из свинины. …далее

    Добавил: Кристина 22.05.2020

    Куриный рулет в бутылке с желатином 4.4

    Хотите узнать, как приготовить куриный рулет в бутылке с желатином? В магазине такой вкусный рулет вы точно не найдете. Этот простой рецепт закуски для праздничного стола вам точно пригодится. …далее

    Добавил: Владимир Братиков 19.12.2016

    Мини-запеканка «Сумка балканского пастуха» 5. 0

    Это сытная и очень вкусная запеканка из грибов в чашечках из мясного фарша, очень интересное и оригинальное блюдо. Подойдет для праздничного стола или ежедневной трапезы. Вкусно, необычно и несложно. …далее

    Добавил: Цибульская Наталья 04.03.2018

    Сало в луковой шелухе (просто и вкусно) 4.5

    Сало в луковой шелухе готовится просто, но получается невероятно вкусным. Его можно подавать к борщам или просто в качестве мясной закуски. Обязательно порадуйте близких таким блюдом, им понравится! …далее

    Добавил: Ольга Матвей 09.11.2017

    Сушеное мясо 3.3

    В этом рецепте я расскажу Вам, как приготовить сушеное мясо. Никакой сложности в приготовлении этого блюда нет, а нарезка из этого мяса станет отличным деликатесом на любом столе. …далее

    Добавил: Татьяна Семина 12.03.2019

    Грудинка свиная соленая 4.3

    Соленая свиная грудинка — отличная закуска на все случаи жизни. Ароматная и вкусная, она пригодится и когда гости на пороге, и на природу можно взять или на приготовление быстрого завтрака с яичницей. …далее

    Добавил: Владимир Братиков 25.02.2017

    Канапе «Нежность» 4.4

    Если вы находитесь в поиске интересных закусок на праздничный стол или фуршет, то не проходите мимо. Я научу вас, как приготовить канапе «Нежность» — удивительно аппетитные и потрясающе вкусные. …далее

    Добавил: Марина Золотцева 30. 12.2016

    Маффины с беконом и сыром 3.0

    Если вы любите выпечку, то порой печете кексы и пирожные. Но как быть тем, кто не любит сладкое? Конечно, печь пирожки с мясом! Правда, есть еще вариант. Вот, как готовить маффины с беконом и сыром. …далее

    Добавил: Маргарита 13.03.2017

    Заливное из телятины 5.0

    Отличный рецепт, как приготовить заливное из телятины. Это блюдо станет украшением любого стола. Несмотря на кажущуюся сложность, заливное готовится довольно просто. Главное — знать хороший рецепт. …далее

    Добавил: Александр Потапенко 11.01.2017

    Заливной язык 4.2

    Рецепт традиционного русского блюда на праздничный стол в канун Рождества. Язык сам по себе является деликатесом, а если его приготовить в виде заливного, то и красивым деликатесом. …далее

    Добавил: Elleo 12.02.2018

    Штрудель с мясом 5.0

    Кто сказал, что знаменитый штрудель нельзя сделать несладким и подавать в качестве сытной закуски? Если вы согласны на эксперименты в кулинарии, тогда смело отправляйтесь на кухню и повторите рецепт! …далее

    Добавил: Екатерина Фесенко 05.06.2017

    Праздничная ветчина

    Натуральная домашняя вареная ветчина без вредных добавок и консервантов. Приготовить ветчину в домашних условиях очень просто, вам больше не захочется покупать магазинную. Убедитесь сами. …далее

    Добавил: Ира Cамохина 30.04.2018

    Вяленая баранина в домашних условиях 3. 1

    Вяленое мясо – это необычная закуска, которая может заменить магазинные колбасы как на праздничном столе, так и к обычному обеду или ужину. И её вполне реально приготовить самостоятельно. …далее

    Добавил: Bestpovar 02.01.2015

    Карбонат 5.0

    Если вам захотелось кусок жирного и сытного мяса, тогда не отказывайте себе и сделайте его по рецепту, как приготовить карбонат. Его подают холодным или горячим, с кусочком хлеба или с гарниром. …далее

    Добавил: Наталья Польщак 10.07.2017

    Манты по-славянски 4.2

    Очень вкусные и сытные манты по-славянски в домашних условиях, — ну кто же останется равнодушным? С радостью поделюсь с вами этим рецептом, можно заморозить лишнее, и будет вам заготовка на будущее! . ..далее

    Добавил: Даша Петрова 01.12.2014

    Язык говяжий заливной 3.9

    Язык говяжий заливной готовят на праздничный стол, так как выглядит он очень аппетитно и нарядно. Однако это не значит, что его нельзя приготовить в будний день для своих родных и близких. …далее

    Добавил: Яна Горностаева 22.10.2019

    Печеночный торт классический 3.9

    Печеночный торт классический — это блюдо, которое, пожалуй, хотя бы раз в жизни готовила каждая хозяйка. Он чрезвычайно популярен на просторах нашей родины и в других постсоветских странах. …далее

    Добавил: Яна Горностаева 28.10.2016

    Холодец (быстрый рецепт) 3.8

    Культ холодца на наших столах — это не миф, а реальность, которая перестала носить исключительно праздничный характер. Сегодня я расскажу вам, как приготовить холодец и угодить своей свекрови. …далее

    Добавил: Татьяна Семина 13.07.2017

    Закуска по-пражски 4.0

    Сытную, аппетитную, очень оригинальную закуску хочу предложить вам на заметку. Любите пробовать что-нибудь новенькое из разных кухонь мира? Тогда обязательно повторите дома этот несложный рецепт. …далее

    Добавил: Марина Золотцева 22.11.2018

    Печеночный паштет из говяжьей печени в мультиварке 4.1

    Попробуйте домашний печеночный паштет из говяжьей печени, приготовленный в мультиварке, и получите истинное наслаждение. Вкусный паштет + кусочек свежего хлеба = хорошее настроение на целый день! …далее

    Добавил: Владимир Братиков 01.04.2017

    Царапин из свинины Обзоры, Рецепты, Новости, Подарки

    У нас есть несколько разделов для вас

    В любом случае, на этом сайте есть множество различных разделов: обзоры царапин из свинины, новости, изображения сумок, реальные изображения настоящих царапин и даже свинина царапины сувенирный магазин. И поскольку мы едим в пабе свиные царапины, мы недавно решили, что небольшое расширение обзоров пабов не повредит.

    Рецепты царапин и потрескивания

    Вам не нужно покупать свиные царапины… Вы можете приготовить их сами, дома, на сковороде или даже на сковороде. Это довольно просто, мы написали несколько простых в использовании рецептов с подробными инструкциями и глянцевыми изображениями! Как приготовить свиные царапины в домашних условиях в духовке или как сделать свиные царапины на сковороде.

    Магазин почесок для свинины и сувенирный магазин

    Мы еще не производим наши собственные царапины для свинины, но знаем несколько мест, где они продаются, так почему бы не заглянуть в магазин почесок для свинины, чтобы увидеть несколько разновидностей, которые мы нашли для продажи в сети.А если приближается Рождество, вам может понравиться адвент-календарь со свиными царапинами.

    В нашем сувенирном магазине почесок для свинины продаются товары для мужчин, женщин и детей и даже товары для вашей собаки. Мы все знаем этого особенного человека, для которого просто кошмар покупать, или у которого уже есть все, это может быть то место, которое вы искали постоянно. Посмотрите, возможно, вы найдете идеальный подарок!

    Чтобы упростить задачу, я сделал несколько новых страниц магазинов для определенных товаров, поэтому щелкните следующие ссылки для:
    Шляпы — Кружки и подставки — Фартуки — Нижнее белье — Футболки — Рубашки поло — Толстовки — Сумки

    Есть раздел блога / новостей

    Раздел блога / новостей — это нерегулярно обновляемый раздел о рулонах туалетной бумаги, в котором представлены все последние новости из гламурного мира красной ковровой дорожки, посвященной царапинам из свинины.Но из-за нехватки волосатых новостей может быть и несколько постов, связанных с алкоголем. Мы рассылаем ежемесячный информационный бюллетень, который представляет собой сводку сообщений за последние 30 дней. Так почему бы не подписаться на рассылку новостей, это избавит вас от необходимости возвращаться каждые несколько дней, чтобы проверять наличие новых новостей! Если нет сообщений, мы не отправляем рассылку, просто.

    История и ссылки

    Есть немного истории, а также разные названия и типы свиных царапин, которые можно найти по всему миру.На странице ссылок есть обширный список для дальнейшего чтения. Он включает в себя товары и поставщиков со всего мира. Если вы являетесь поставщиком закусок из свинины и еще не в нашем списке, свяжитесь с нами, и мы с радостью добавим вас на страницу. Давайте распространим информацию.

    Может быть, вы нам поможете?

    Мы пытаемся заполнить этот сайт как можно большим количеством информации о царапании свинины. Но мы хотели бы воспользоваться этой возможностью, чтобы попросить вас о помощи. Если вы найдете что-то, что может нас заинтересовать, если вы наткнетесь на новую сумку, найдете сумку в отпуске, увидите, что в вашем местном супермаркете продается новый бренд, то почему бы не связаться с нами и не сообщить нам об этом.Многие уже прислали фотографии, образцы и обзоры, всем спасибо.

    Царапины из свинины и кето-диета

    Недавно мы заметили, что у нас есть несколько поклонников кето, подписанных на нас в социальных сетях, поэтому, помня об этом, мы создали страницу на эту тему. Если вам интересно, взгляните, но помните, НИКОГДА не принимайте медицинские советы на веб-сайтах, посвященных царапинам для свинины! Информация об углеводах в царапинах из свинины как части вашей кето / низкоуглеводной диеты.

    Свяжитесь с нами

    Наконец, для всего остального есть страница «Контакты», которую мы хотели бы, чтобы вы использовали, связались, отправили нам несколько образцов, изображений, обзоров или информации.Не забудьте подписаться на рассылку новостей, это может быть весело!

    Как приготовить царапины из свинины дома в духовке от Hairy Bar Snacks

    Как приготовить царапины из свинины дома в духовке.

    Это наша вторая попытка приготовить свиные царапины дома в духовке, и, честно говоря, она увенчалась полным успехом.

    Итак, если вы все же решите попробовать этот метод, мы думаем, вы найдете его довольно простым. И мы не думаем, что вы будете разочарованы. Удачи и читайте, дорогой друг.

    Скоро появятся новые методы

    В дальнейшем мы добавим еще несколько вариантов этого метода. Это лучший метод, который мы пробовали, царапины были хрустящими и солеными, просто идеальными. Но по прошествии времени мы попробовали несколько разных способов приготовления кожуры, использовали разные кулинарные жиры и масла. Мы использовали соль во время приготовления и добавляли ароматизаторы во время и после приготовления. Все это влияет на конечный результат. Так что как только у нас будет время, мы будем добавлять в этот раздел все больше и больше методов!

    Несколько человек спросили нас, пытались ли мы приготовить хрустящую свинину на сковороде, поэтому мы подумали, что попробуем.Метод отличается от приведенного ниже по нескольким причинам.
    1. Сырая свиная шкура не засолена.
    2. Мы разогрели свинину в микроволновой печи, чтобы ее было легче разрезать.
    3. мы использовали только сковороду.
    Итак, если вам нужно приготовить хрустящую свинину без духовки, нажмите здесь, чтобы ознакомиться с нашим простым способом приготовления на сковороде.

    Поддерживайте чистоту / Защита от износа

    Не забудьте надеть фартук. Свиные царапины могут плеваться, когда вы их перемешиваете, чтобы равномерно приготовить, так что купите свиной фартук.Честно говоря, я часто думал, что носить очки для защиты глаз — тоже неплохая идея!

    Оставайтесь на связи

    Если вы хотите быть в курсе наших усилий по созданию рецептов, то почему бы не подписаться на нас в Twitter / Facebook. Или почему бы не подписаться на рассылку новостей здесь. Мы сообщим вам, как только у нас появится больше информации об этой увлекательной теме!

    закусок из свинины, Стоковые Фотографии и Роялти-Фри Изображения закусок из свинины

    закусок из свинины, Стоковые Фотографии и Роялти-Фри Изображения закусок из свинины | Depositphotos®Стол, полный закусокРазнообразные хрустящие закуски в коробкеСнеки Брушетта для вина TV ЗакускиРазливное пиво и закускиЖареный бекон на тарелкеХолодные нарезки на бортуСосиски на грилеИтальянские закуски для закусокХолодные нарезки на доскеИспанские закускиЗакуски брускетты с ветчиной и ветчиной на фоне ветчины с ветчиной и ветчиной.Орехи, чипсы, колбасы и креветки. Вид сверху с копией пространстваГлубоко обжаренные китайские закускиЛюбимые закускиБашлык из говядины и свиные колбаски на вилкеМясное ассорти с выборомСвежая дыня с прошутто и базиликомПиво и закускиОктябрьское пиво и различные закускиКаркутерия и сырное ассорти, темный хлеб, оливки и диппингиЗакуски итальянские закуски на фоне закусок Пиво и закуски на Октябрьском фестивале Характер стейка Super Meat Стаканы пшеничного нефильтрованного пива Стаканы пшеничного нефильтрованного пиваПивные закускиЖареные стейки, запеченный картофель и овощиХолодный пенный золотой стакан разливного пива, подаваемый с восхитительными закускамиРазливное пиво и закуски Пивная тарелка с картофелем фри, куриными наггетсами, сырными пальцами, луковыми кольцами, колбасами, острым соусом на столеИспанские закускиИспанские закускиОктоберфест, разнообразие закусок и пива, набор мясных закусокСэндвич с сыром и луком с сыром и лукомНабор мясных закусок вид различных закусок к пиву Сырые колбасы в блюдеКолбасы и сырное ассорти, Хлеб, оливки и соусыЛомтики ветчины деликатесы над белымМясо на грилеБольшая тарелка закусок к пиву.Мясо, кальмары, овощи, по-вьетнамская еда, гой-куон, салат-роллМясная закуска с сыром и помидорами, украшенная розой из стейка на гриле, печеный картофель и овощиКитайская мясная еда в мясной лавке на уличном рынке МакаоТапас, фаршированные черносливом, инжиром и абрикосамиСосиски на гриле Плавление ломтиков сыра на булочках для хот-догов на гриле Кольцо с мясным рулетомВьетнамский цилиндрический липкий рисовый пирог или банх тет на белом фоне Стекло и бутылка нефильтрованного пива, жареные сосиски, закуски Brrushetta для винаВкусные свиные рулетики с овощами

    Закуска из свинины Стоковые Фотографии RF

    Закуска из свинины, Стоковые Фотографии и Роялти-Фри Изображения закуска из свинины | Сэндвич с колбасой салямиРулетики из копченой колбасы, фаршированные сыром Деревенская композиция: филе сельди, сало, маринованные огурцы, запеченный картофель Крупным планом вкусные тушеные острые булочки из свинины с овощами на тарелкеХамон и красное виноПицца печьИтальянская кухня, деликатесы — прошутто и колбаса салямиВид сверху на вкусные кусочки ветчины изолированные на беломВид сверху на восхитительное мясное ассорти с розмарином и хлебными палочками на деревянной доске, панорамный снимокСвежий нарезанный свиной беконРазливное пиво и закускиЖареная свиная отбивная с грибами и чипсамиДомашняя колбасаВкусное мясное ассорти с гриссини и прошутто на деревянной доскеБокалы водки с традиционными закускамиСвиные отбивные на гриле вкусного мясного ассорти, подаваемого с хлебными палочками и зеленью на борту на черном деревянном столеВид сверху на восхитительное мясное блюдо, подаваемое с оливками и гриссини на борту на черной поверхностиВид сверху на восхитительное мясное ассорти, подаваемое с оливками и гриссини на борту на черной поверхности Обрезанный вид человека, держащего вкусные мясное ассорти с сухарями палочки и травы на борту на черном деревянном столе, панорамный снимок Бекон Обрезанный вид человека, держащего вкусное мясное ассорти, подаваемое с хлебными палочками и зеленью на борту на черном деревянном столе Вкусное мясное ассорти с перцем чили и розмарином на деревянном черном столе Жареные сосиски на деревянной доске оливки на борту на черной поверхностиВид сверху на восхитительное мясное ассорти, подаваемое с хлебными палочками и зеленью на борту, изолированное на беломВид сверху на восхитительное мясное блюдо, подаваемое с палочками хлеба и зеленью на борту, изолированное на белом, панорамный снимокВид сверху на вкусные мясные блюда, подаваемые с оливками, хлебными палочками и Вкусные мясные тарелки с розмарином и перцем чили на деревянной доске на бежевом фонеВкусные мясные тарелки с розмарином и перцем чили на деревянной доске на бежевом фонеВкусные мясные тарелки на деревянной доске на деревянном черном столеВкусные мясные ассорти на деревянной разделочной доске подается с оливками на борту n черная поверхностьВид сверху на восхитительные мясные блюда, подаваемые с оливками, хлебными палочками и зеленью на досках на деревянном черном столе Свежие вкусные мясные нарезки, изолированные на белом, панорамный снимокВкусное мясное ассорти, подаваемое с оливками и палочками на тарелке на бежевом фонеВид сверху на вкусное мясное блюдо, подаваемое с розмарин и хлебные палочки на деревянной доске Вкусное мясное ассорти с оливками и гриссини на борту на черной поверхностиВид сверху на восхитительное мясное ассорти, подаваемое с оливками и зеленью на деревянном черном столеВкусное мясное ассорти с оливками, специями и хлебными палочками на тарелке на бежевом фоне изолированные на белом.Вид сверху нарезанного ветчины на разделочной доске на деревянном фоне, панорамный снимокВид сверху на вкусное мясное ассорти, подаваемое с хлебными палочками на деревянной доскеВид сверху на вкусное мясное блюдо с перцем чили и розмарином на деревянном черном столе Густо обжаренный свиной рис в панировке с салатомВид сверху на вкусное мясное ассорти с хлебными палочками и прошутто на деревянной доскеВкусные мясные тарелки с розмарином и перцем чили на деревянной доске на бежевом фонеСвежие вкусные ассорти нарезанного мяса на белом Доска на бежевом фоне Сырое мясо и сырые колбасы на деревянной доске Салями, сыр и помидоры на деревянной доске, изолированные на белом Свиные ребрышкиВид сверху на восхитительное мясное ассорти с розмарином на деревянной доске фонВид сверху o f вкусное мясное ассорти с оливками и зеленью на деревянном черном столе, панорамный снимок

    Рецепты из свиной шкуры с любимыми закусками из свинины

    Разожгите вкус на гриле — это придаст вашему бургеру новый вид! Добавьте свои любимые свиные шкурки Рудольфа в этот рецепт бургера из говяжьей свинины и насладитесь ароматом, который ваши вкусовые рецепторы запомнят навсегда.Гриль включен.

    Состав:

    • 1 1/2 фунта фарша (или другого постного говяжьего фарша)
    • 1/2 стакана свиной шкуры Рудольфа — измельченной
    • 1 большое яйцо
    • 1 ст. Вустершир соус
    • 1/2 чайной ложки соли
    • 1/2 ч.л. перца

    Направление:

    В большой миске смешайте говядину со свиной шкуркой, яйцом, вустерширским соусом, солью и перцем.Разделить на 4 части, сформировать котлеты и приготовить на гриле.

    Направление:

    Поместите свиные шкурки в кухонный комбайн и взбивайте примерно 10 секунд, пока они не станут пылью. Добавьте все остальные ингредиенты в кухонный комбайн и перемешивайте еще примерно 45 секунд.

    Разогрейте электрическую сковороду до сильного или сковороду с антипригарным покрытием до средне-сильного нагрева. Сбрызните варочную поверхность спреем из оливкового масла и налейте 1/3 стакана теста на сковороду. С помощью резиновой лопатки аккуратно размажьте тесто как можно тоньше и готовьте около 2 минут или до золотистого цвета. Переверните тортилью и продолжайте готовить еще 45 секунд. Повторите то же самое с остальным тестом.

    Рецепт и фото любезно предоставлены ThePrimitivePalate.com

    Состав:

    • Свиные ребрышки на 1/2 полки
    • 1 миска со свининой по южному рецепту
    • 1/4 стакана китайских пяти специй
    • 1/4 стакана куриного бульона
    • 1/4 ст.сила чили
    • 1/2 стакана кетчупа
    • 4 ст. мед
    • 2 ст. патока
    • 3 ст. сливочное масло
    • 1/2 стакана сладкого лука, мелко нарезанного
    • 1 чашка соуса для барбекю из гикори
    • 1/2 стакана топленого несоленого масла
    • 1 стакан оливкового масла первого холодного отжима
    • 1 ст. Молотая корица
    • 4 ст. виноградное желе
    • 5 ст. черный перец
    • 2 ст. сила чеснока
    • 2 ст.Кошерная соль
    • 1 ст. молотого тмина
    • 1/4 стакана яблочного сидра
    • 1/4 стакана гранатового сока
    • 2 ст. луковый порошок
    • 4 ст. острый соус каджун

    Направление:

    ПРИГОТОВЛЕНИЕ КЛЕЙКОГО СОУСА ДЛЯ БАРБЕКЮ КАДЖУНА: Нагрейте средний сотейник с маслом и луком.Когда масло начнет таять, добавьте в ту же кастрюлю куриный бульон, виноградное желе, кетчуп, мед, патоку, соус барбекю из гикори, яблочный сидр, острый соус и гранатовый сок. Варить 15 минут, периодически взбивая. Убавьте огонь, накройте кастрюлю крышкой и тушите соус десять минут. Снимите соус с огня и отставьте.

    ПРЕДВАРИТЕЛЬНЫЙ НАГРЕВ тостера в духовке (или гриле) до 325. ЗАМАРИНОВАТЬ РЕБРА: промойте ребра в чистой воде. Слегка промокните ребра бумажными полотенцами. Нанесите сухие приправы для растирания (китайские пять специй, чесночный порошок, порошок чили, корица, кошерная соль, черный перец, луковый порошок и тмин) с обеих сторон ребер.Поместите два 14-дюймовых слоя алюминиевой фольги на противень для жарки в тостере или на решетку для гриля. Нанесите щедрый слой оливкового масла на верхний слой фольги. Выложите ребра на фольгу, костной стороной наружу, мясной стороной вниз. Накройте ребра двумя слоями фольги по 14 дюймов и плотно закатайте края, чтобы запечатать нижние слои фольги.

    ПРИГОТОВЛЕНИЕ РЕБЕР: Поместите ребра в тостер и запекайте 1 час или на гриле и готовьте 1 час. Снять с огня, нанести на ребра равное количество соуса BBQ. Закройте слои фольги, чтобы закрыть ребра.Верните ребрышки в духовку или гриль, продолжайте готовить 30 минут. Поверните и поверните ребра. Готовьте еще 30 минут в тостере или еще 45 минут на гриле. После того, как ребрышки прожарились в общей сложности 2 часа, выньте их из духовки. Поверните и переверните ребра еще раз, смазывая соусом барбекю. Верните ребра в духовку без крышки. Нагрейте ребрышки еще 10 минут. Вынуть ребра из духовки. Дайте остыть в течение 7 минут. Подавать с миской свинины по южному рецепту, покрытой топленым несоленым маслом. Наслаждайтесь!

    Азиатские фрикадельки из свинины — закуски и глотки

    Азиатские фрикадельки из свинины — быстрая и легкая закуска, наполненная ароматом! Котлеты из свинины в сочетании со специями, заправленные липким азиатским соусом!

    Фрикадельки из свинины по-азиатски

    Я люблю веселые фрикадельки.Раньше у меня в голове была идея, что фрикадельки — ужасные, грубые куски мяса, покрытые противным, безвкусным соусом, пока в прошлом году я не сделал партию фрикаделек из азиатской индейки и не обнаружил, что они могут быть потрясающими! В каждом кусочке было столько аромата, и я был продан!

    У меня в морозилке была куча свинины, которую я пытался проглотить после того, как некоторое время назад приготовил азиатские бургеры из свинины, и когда я понял, что в Snacks and Sips нет рецептов фрикаделек, я знал, что именно это Пришлось сделать.

    Этот рецепт основан на азиатских фрикадельках из индейки, но с некоторыми изменениями, чтобы сделать их еще лучше. Эти азиатские фрикадельки из свинины великолепны как закуска, так и к еде, подаваемой с белым рисом или лапшой. Если вы подаете их в качестве закуски, я предлагаю подавать их с зубочистками!

    Как приготовить азиатские котлеты из свинины

    Шаг 1. Сделайте тефтели

    Смешайте свиной фарш, панировочные сухари, яйцо, измельченный чеснок, китайскую пятерку, имбирь и чеснок.

    Шаг 2. Придайте форму фрикаделькам

    Раскатайте мясо в шарики диаметром 2,5 см и выложите на противень с выстланной подкладкой.

    Шаг 3 — Выпекание фрикаделек

    Выпекать 25-30 минут.

    Шаг 4 — Приготовление соуса

    Смешайте кукурузный крахмал, воду, соевый соус, соус хойсин, коричневый сахар, чеснок и имбирь. Довести до кипения и варить на медленном огне 10 минут.

    Шаг 5 — Смешайте соус и фрикадельки

    Смешайте тефтели и соус. Подавать с тонко нарезанным зеленым луком и кунжутом.

    Общие вопросы о фрикадельках из свинины

    Как сделать котлеты из свинины?

    Чтобы приготовить простые домашние котлеты из свинины, вам понадобится:

    • Разогрейте духовку до 400 градусов.
    • Смешайте в миске свинину, специи, яйцо и панировочные сухари.
    • Смешайте до однородности.
    • Сформируйте шарики диаметром 1 дюйм.
    • Положить на противень с подкладкой.
    • Выпекать 25-30 минут.
    Как приготовить котлеты из свинины в духовке?

    Фрикадельки из свинины нужно варить 25-30 минут при 400 градусах на выстланной противне.

    Фрикадельки из свинины?

    Фрикадельки можно делать из курицы, индейки, говядины или свинины.Иногда мясо, такое как говядина и свинина, смешивают вместе для фрикаделек.

    Можно ли заморозить свиные тефтели?

    Да! Вы можете приготовить фрикадельки заранее и разморозить их в холодильнике перед приготовлением или положить в духовку замороженными, но имейте в виду, что им нужно будет готовить дольше, если они будут помещены в духовку в замороженном виде. Не смешивайте фрикадельки с соусом перед замораживанием, так они не сохранятся.

    Как разогреть фрикадельки из свинины?

    Я предлагаю поместить их в кастрюлю на плите на среднем огне, чтобы разогреть оставшиеся фрикадельки, или положить их на противень в духовке при температуре 350 градусов, пока они не нагреются.

    Не можете насытиться этим рецептом? Попробуйте эти другие рецепты!

    Время подготовки 10 минут

    Время приготовления 30 минут

    Общее время 40 минут

    Состав

    Азиатские фрикадельки

    • 1 1/2 фунта свинины
    • 1/2 стакана панировочных сухарей
    • 1 яйцо
    • 1 столовая ложка соевого соуса
    • 1 чайная ложка измельченного чеснока
    • 1 чайная ложка свежего измельченного имбиря
    • 1/2 чайной ложки китайских пяти специй

    Соус Терияки

    • 1 столовая ложка кукурузного крахмала
    • 1 столовая ложка холодной воды
    • 1/4 стакана коричневого сахара
    • 2 столовые ложки соуса хойсин
    • 1/4 стакана соевого соуса
    • 1/2 чайной ложки измельченного чеснока
    • 1/2 чайной ложки молотого имбиря

    Начинки

    • Тонко нарезанный зеленый лук
    • Кунжут

    Инструкции

    1. Разогрейте духовку до 400 градусов и выстелите противень алюминиевой фольгой.

    Закуски на детский др: Канапе на праздничный стол для детей

    Канапе на праздничный стол для детей

    Канапе на праздничный стол для детей по большому счёту практически ни чем не отличаются от обычных канапешек. Единственное, что выделяет их — это нарядный внешний вид. Именно для этого современные хозяюшки применяют всё своё воображение и креативность. В результате чего получаются кораблики, божьи коровки, гусеницы, ёжики и пр.

    Как указывалось ранее, рецепты детских канапе очень схожи с рецептами обычных, однако, есть некоторые ограничения. Если предполагается устраивать праздничный стол для совсем маленьких деток (до 3-х лет), то стоит воздержаться от канапе содержащих колбасу, грибы, оливки. Для тех кто постарше, уже можно использовать все продукты.

    В любом случае самым беспроигрышным вариантом канапе для детей на праздничный стол являются сладкие канапешки. Готовятся они из самых разнообразных фруктов и ягод, мармелада и шоколада. Украшать такие канапе можно сахарной пудрой, кокосовой стружкой и всевозможными декоративными присыпками.

    Канапе «Пингвины»

    Такие канапе вполне можно назвать настоящим произведением искусства. Они действительно внешне очень напоминают пингвинов, что без сомнения придаст детскому праздничному столу оригинальности.

    Ингредиенты:

    • Крупные маслины без косточек — 10 шт.
    • Мелкие маслины без косточек — 10 шт.
    • Сливочный сыр — 30 гр.
    • Морковь — 1 шт.
    • Зубочистки — 10 шт.

    Приготовление:

    У маслин сливаем жидкость. У крупных маслин делаем с одной стороны продольный разрез, чтобы они могли как бы «раскрываться». Теперь крупные маслинки следует нафаршировать сливочным сыром. Туловище пингвина готово!

    Морковь чистим, моем и нарезаем кольцами.

    Очень важно, чтобы диаметр моркови был примерно 2 см. Если она будет больше, то её следует обтесать по краям до необходимого размера.

    Из каждого кружочка моркови вырезаем по одному небольшому треугольнику. Треугольник — это клюв пингвина, а оставшийся кусочек моркови — это его лапки.

    Морковный треугольник втыкаем в дырочку мелкой маслинки. Так получится голова пингвина. Теперь приступаем к формированию канапе. Сначала накалываем голову пингвина (маленькая маслина с морковным треугольником). Потом накалываем на зубочистку туловище (большая маслина фаршированная сыром) и, наконец, ножки (кружочек моркови с вырезанным треугольником). Канапе готовы!

    Канапе «Грибочки»

    Такие канапе очень хорошо смотрятся. Кроме того, привлекая детей к их приготовлению можно поспособствовать развитию у них мелкой моторики.

    Ингредиенты:

    • Яйца перепелиные — 10 шт.
    • Помидоры черри — 5 шт.
    • Майонез, петрушка — по вкусу

    Приготовление:

    Яйца отвариваем до полной готовности, остуживаем и чистим. Помидоры моем, разрезаем на две части и удаляем сердцевину. Зелень моем и просушиваем. На шпажки накалываем продукты в такой последовательности. Сначала листочек петрушки, потом перепелиное яйцо. Так получится ножка гриба. Далее идёт половинка помидора. Её следует как бы надеть на яйцо. На поверхности помидора ставим майонезом точечки. Грибочек получился.

    Канапе на праздничный стол с луковыми ленточками

    Такое блюдо лучше всего готовить для детей школьного возраста. Совсем маленьким оно может не прийтись по вкусу и вызвать несварение. Ведь жареный картофель совсем маленьким детям очень не желательно потреблять в пищу.

    Ингредиенты:

    • Картофель — 3 шт.
    • Сельдь слабосолёная — 1 шт.
    • Лук зелёный — 1 пучок
    • Соль — по вкусу
    • Масло растительное для жарки

    Приготовление:

    Картофель чистим, моем, нарезаем кружочками и обжариваем в сковороде на растительном масле. Сельдь чистим от внутренностей, костей и кожицы. Потом её следует нарезать кусочками примерно такого же размера, как и картофель. Перья лука моем и просушиваем.

    Два пера лука следует уложить крест на крест. В месте их пересечения укладываем кружок картофеля, а сверху него кусочек селёдки. Теперь ленточки лука перевязываем между собой. Канапе готовы!

    Канапе «Сытные»

    Перекусив такими канапешками не то что ребёнок, но и взрослый человек с лёгкостью избавится от чувства голода. Они очень сытные, а готовятся совсем быстро.

    Ингредиенты:

    • Оливки зелёные — 1 банка
    • Хлеб ржаной — 200 гр.
    • Колбаса варёнка — 300 гр.
    • Огурец — 2 шт.
    • Сыр твёрдый — 200 гр.

    Приготовление:

    При помощи кулинарных формочек из колбасы, хлеба и сыра вырезаем кружочки, квадратики, или другие фигурки одного размера. Огурец моем и нарезаем кружочками. На зубочистки накалываем продукт в такой последовательности: хлеб, огурец, сыр, колбаса, оливки. Канапе для праздничного стола готовы.

    Канапе из фруктов для детей

    Ну кто же не любит такие фрукты, как яблоко, груша и банан? Канапе из них точно придутся по вкусу любому малышу, особенно если учесть тот факт, что это те фрукты, которые ребёнок пробует ещё в грудничковом возрасте.

    Ингредиенты:

    • Груша — 1 шт.
    • Яблоко — 1 шт.
    • Банан — 1 шт.
    • Взбитые сливки — по вкусу

    Приготовление:

    Яблоко, грушу и банан очищаем от кожицы. Яблоко и грушу нарезаем кубиками среднего размера, а банан — кружочками. На кулинарную шпажку накалываем яблоко, потом банан, а потом грушу. Приготовленные канапе укладываем на плоское широкое блюдо. В центре блюда размещаем взбитые сливки.

    Канапе «Для гурманов»

    В этих канапе используется такой изысканный продукт, как красная икра. Именно по этой причине они и имеют название «для гурманов»

    Ингредиенты:

    • Огурец — 1 шт.
    • Яйца перепелиные — 6 шт.
    • Сырок плавленный мягкий, икра красная — по вкусу

    Приготовление:

    Огурец моем и нарезаем толстенькими полукружочками. Чтобы канапе смотрелись эффектнее, их можно со всех сторон обтесать специальным кулинарным ножом. Перепелиные яйца отвариваем, остуживаем, чистим и разрезаем поперечно на две части. Теперь начинаем формировать сами канапе. На кулинарную шпажку накалываем половинку яйца , а потом огурец. На месте разреза яйцо смазываем сырком, а сверху него укладываем немного икры. Блюдо готово.

    Канапе «Апельсиновый ёжик»

    Это очень необычное блюдо. В первую очередь его необычность заключается во внешнем виде. Ёжик с фруктами иголками однозначно станет украшением любого праздничного стола.

    Ингредиенты:

    • Апельсин — 1 шт.
    • Яблоко — 1 шт.
    • Сыр твёрдый — 50 гр.
    • Виноград — 200 гр.

    Приготовление:

    Апельсин моем и обрезаем его с одной стороны. Срезанной частью ставим его на красивое блюдо. Яблоко и виноград моем. У яблока вырезаем сердцевину. Сыр с яблоком нарезаем кубиками примерно одного размера. Н зубочистки накалываем продукты в такой последовательности. Сначала накалываем сыр, потом виноград, а потом яблоко. Готовые канапе аккуратно вкалываем одним кончиком в апельсин.

    Канапе «Божья коровка»

    Для приготовления этого блюда требуются самые обычные продукты, которые употребляются в пищу каждый день. Отсюда можно сделать вывод, что канапе «Божья коровка» несут в большей степени эстетическую нагрузку.

    Ингредиенты:

    • Крекер — 10 шт.
    • Помидоры черри — 5 шт.
    • Зелень петрушки — по вкусу
    • Оливки чёрные — 100 гр.
    • Колбаса варено-копчёная — 120 гр.

    Приготовление:

    Колбасу чистим и нарезаем кольцами. Зелень моем и просушиваем. Помидоры моем и разрезаем на две части. На каждый крекер укладываем листочек петрушки и по кружочку колбасы, а сверху неё по половинке помидора. Теперь из оливок вырезаем ножки для божьей коровки и голову. Выкладываем их возле помидора таким образом, чтобы получилась божья коровка.

    Для того, чтобы части божьей коровки лучше держались, места их скрепления можно смазать майонезом.

    Канапе «Весёлые гусеницы»

    «Весёлые гусеницы» — это блюдо для тех деток, которые любят виноград. По сути дела — это единственный продукт из которого формируются эти канапе.

    Ингредиенты:

    • Виноград — 500 гр.
    • Сливки — 10 гр.
    • Растопленный шоколад — 10 гр.

    Приготовление:

    Виноград моем и просушиваем.

    Для этих канапе можно использовать любой сорт винограда, однако, лучше всего, если это будет виноград без косточек.

    На кулинарные шпажки накалываем максимально возможное количество виноградинок. На последней виноградинке при помощи сливок и шоколада рисуем два глазика гусеницы. Приятного аппетита!

    Канапе «Кораблик»

    Готовить такие канапешки очень просто, а вот съедаются они за считанные минуты. Внешний вид «Корабликов» так же порадует многих.

    Ингредиенты:

    • Креветки — 10 шт.
    • Лимон — ½ шт.
    • Сыр твёрдый — 200 гр.
    • Лук зелёный — для украшения

    Приготовление:

    Креветки отвариваем, чистим и остуживаем. Лимон моем и нарезаем небольшими кусочками. Сыр нарезаем кубиками. На зубочистку накалываем сыр, а потом креветку и лимон. Креветку следует прокалывать в двух местах, чтобы она внешне напоминала парус. Лимон при этом должен как бы располагаться внутри креветки. Готовые канапе украшаем зеленью.

    Канапе «Летние»

    Для приготовления таких канапешек будут использоваться ягоды и фрукты, которые вполне можно назвать визитной карточкой лета. А именно: арбуз, дыня и черешня.

    Ингредиенты:

    • Мякоть арбуза — 400 гр.
    • Мякоть дыни — 200 гр.
    • Черешня — 200 гр.

    Приготовление:

    Мякоть арбуза и дыни очищаем от семечек и нарезаем кубиками одинакового размера. Черешню моем, просушиваем и удаляем у неё косточки.

    Чтобы канапе смотрелись более эффектно, у черешни не стоит отрывать хвостики.

    На зубочистки накалываем кусочек арбуза, потом кусочек дыни, потом снова арбуз и, наконец, черешню. Канапе готовы.

    Редакция рекомендует:

    1. Cалат с печенью трески классический
    2. Салат крабовый с кукурузой
    3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
    4. Салат Любовница
    5. Канапе для фуршета
    6. Салат с кириешками
    7. Салат из крабовых палочек классический
    8. Салат с фасолью и сухариками
    9. Салат Капрезе
    10. Простые салаты на скорую руку
    Система комментирования SigComments

    Закуски на детский День рождения

    Вместо тяжелых и жирных блюд, после которых хочется только хорошенько выспаться, предлагаем попробовать эти 20 рецептов закусок на детский День рождения! Быстрый, красивый и полезный перекус – и вот уже именинник с друзьями могут развлекаться играми и конкурсами!

    1. Закуска из кабачка с творожным сыром

    Такой одновременно проще и полезнее закуски на праздничный стол для детей больше не придумаешь!

    Тебе понадобится: 1 кабачок, 1 огурец, 150 г творожного сыра, зелень, специи.

    Приготовление: Нарежь огурец мелким кубиком, наруби зелень и смешай их с творожным сыром. Кабачки нарежь толстыми ломтиками и обжарь на гриле или антипригарной сковороде. Выложи начинку сверху и по желанию укрась орехами, тертым сыром или полосочками огурцов.

    2. Разноцветная мясная закуска

    Такую симпатичную мозаику можно сделать из разных видов мяса.

    Тебе понадобится: 300 г свинины, 200 г говядины, 2 яйца, специи, 2 ст.л. зеленых оливок, половина красного болгарского перца.

    Приготовление: Измельчи по 200 г мяса в фарш, добавь специи, кружочки оливок и кубики перца. Оставшуюся свинину нарежь мелкими кусочками и добавь туда же. Перемешай фарш с яйцами и убери на 3 часа в холодильник. С помощью пленки сформируй несколько тугих батонов и отвари полтора часа на медленном огне. Когда остынет, оставь на ночь в холодильнике.

    3. Овощная закуска с лимонным соусом

    Лучший снек – полезный овощной снек!

    Тебе понадобится: 2 цукини, 1 кочан цветной капусты, 5 помидоров черри, фундук, пучок базилика, 1 лимон, 1 ч.л. дижонской горчицы, 5 ст.л. оливкового масла, специи.

    Приготовление: Раздели цветную капусту на соцветия, нарежь цукини крупными кусками и отвари их на паровой бане до мягкости. Нарежь черри четвертинками и перемешай овощи. Измельчи базилик, добавь масло, горчицы, специи, сок и цедру лимона, и полей овощи.

    4. Шишки с сюрпризом

    Эта закуска отлично подойдет, если у твоего ребенка День рождения зимой.

    Тебе понадобится: 1 стакан красной фасоли,1 горсть миндаля, 1 луковица, 2 ст.л. оливкового масла, 100 г курицы, вяленые томаты, зелень, специи.

    Приготовление: Измельчи и обжарь лук, отвари фасоль и перебей их блендером вместе с очищенным миндалем и специями. Отдельно перебей отварную курицу и добавь к ней рубленую зелень и томаты. Сделай лепешку из фасоли, положи на нее шарик начинки, защипни края и сделай насечки ножом для шишки.

    5. Праздничная закуска с рыбой

    Немного красной рыбы полезно для всех, в том числе – и для детей.

    Тебе понадобится: 150 г красной рыбы, 20 перепелиных яиц, 1 большой огурец, 200 г крем-сыра, 2 ч.л. красной икры.

    Приготовление: Отвари яйца, нарежь рыбу тонкими ломтиками, а огурцы – кружочками. Оберни яйца тонкой полоской рыбы, на огурец выложи немного крем-сыра и поставь яйцо сверху. Укрась закуску икрой.

    6. Закуска из помидоров и моцареллы

    Классическая закуска очень яркая и красивая, так что обязательно понравится детям.

    Тебе понадобится: 6 помидоров черри, 250 г моцареллы, 16 листочков базилика, оливковое масло.

    Приготовление: Разрежь черри пополам, а моцареллу – маленькими кружочками. Положи между кусочками сыра листья базилика, по краям – половинки томатов, и надень на шпажки. Сверху можно сбрызнуть оливковым маслом с травами.

    7. Сырная закуска

    Обычную нарезку можно приготовить на детский День рождения в виде вот таких симпатичных лодочек.

    Тебе понадобится: 100 г сыра, 100 г сливочного сыра, 1 ст.л. измельченных вяленых томатов, горсть грецких орехов, зелень, 0,5 ч.л. лимонного сока, 4 ст.л. оливкового масла.

    Приготовление: Смешай сливочный сыр с томатами и специями. Отдельно смешай рубленые орехи, зелень, лимонный сок и масло. Обычный сыр нарежь ломтиками длиной по 10 см и шириной в 2 см. Сложи кусочки каплей, заполни сливочным сыром и сверху выложи ореховую массу.

    8. Закуска с курицей и ананасами

    Сочетание, которое нравится практически всем без исключения!

    Тебе понадобится: 300 г запеченной или копченой курицы, 800 г консервированных ананасов, 6 огурцов, 2 лимона, 1 пучок мяты, оливковое масло, специи.

    Приготовление: Взбей оливковое масло с измельченной мятой, 2 ст.л. этой смеси добавь лимонный сок и цедру, и замаринуй в них брусочки огурцов. Нарежь ананасы кусочками и смешай со специями, а курицу измельчи. Надень все на шпажки, выложи в красивое блюдо и полей остатками масла.

    9. Грибное суфле

    Отлично разнообразит блюдо с сырной и мясной нарезкой!

    Тебе понадобится: 500 г грибов, 2 луковицы, 1 морковь, 6 яиц, 3 ст. л. кукурузных хлопьев, специи.

    Приготовление: Измельчи лук, морковь и грибы, обжарь, приправь и взбей блендером. Добавь в эту массу кукурузные хлопья и яйца, смешай венчиком и выложи в форму для запекания. Выпекай полчаса при 180 градусах.

    10. Овощные брускетты

    Еще один интересный рецепт полезной овощной закуски на детский День рождения!

    Тебе понадобится: 2 кабачка, 1 помидор, половина луковицы, 1,5 болгарских перца, специи, оливковое масло, 1 ст. л. бальзамика, 40 г феты, зелень.

    Приготовление: Нарежь кабачки наискосок и замаринуй в 1 ст.л. масла со специями на 15 минут, а потом слегка обжарь с двух сторон. Измельчи помидоры, перец и лук, полей бальзамиком, добавь специи и перемешай. Каждый кабачковый кружок смажь сыром, присыпь рубленой зеленью и выложи овощи.

    11. Кукурузные вафли

    Возьми формочки или нарежь готовые вафли на кусочки и используй, как основу для канапе и бутербродов.

    Тебе понадобится: 1 стакан кукурузной муки, 1 стакан рисовой муки, 3 ст.л. сахара, 3 ст.л. масла, 1 апельсин, щепотка соды и соли, 2 стакана воды.

    Приготовление: Смешай оба вида муки, добавь к ним сахар, соль, соду, масло и воду до консистенции. Добавь измельченный блендером апельсин, перемешай все до однородности и выпекай в вафельнице.

    12. Морская раковина

    Чтобы эта детская закуска выглядела аккуратнее, выбери булочки поменьше.

    Тебе понадобится: 500 г креветок, 5 булочек, 1 яйцо, 5 перепелиных яиц, 1,5 ст.л. красной икры, 3 ст.л. майонеза.

    Приготовление: Срежь с булочек шапочки, достань мякиш, измельчи и обжарь до золотистой корочки. Отвари креветки и измельчи их с вареным куриным яйцом. Смешай с сухариками, икрой и майонезом. Наполни булочки этой массой, сверху положи по вареному перепелиному яйцу-жемчужине и укрась красной икрой. Сверху накрой верхушкой булочек.

    13. Кружевные блины

    Даже если у тебя не всегда получаются красивые блины, с такими ты точно справишься!

    Тебе понадобится: 180 г муки, 150 мл молока, 1 яйцо, 2 ст. л. масла, 100 г крабовых палочек, 4 вареных яйца, 1,5 ст.л. сметаны, листья салата.

    Приготовление: Взбей яйцо с молоком, медленно введи муку и в конце добавь масло. Нажарь блины, произвольно выливая тесто кружевными узорами. Измельчи крабовые палочки и вареные яйца, смешай со сметаной. На каждый блин выложи лист салата, потом – начинку, и сверни в рулет.

    14. Сырно-яблочная закуска

    Возьми сочные кисло-сладкие яблоки, чтобы игра вкусов была еще ярче.

    Тебе понадобится: 2 яблока, 100 мл майонеза, 2 ст.л. орехов, салат-латук, 250 г сыра, 1 ч.л. цедры, мята, специи.

    Приготовление: Очисти яблоки и натри их вместе с сыром на крупной терке. Добавь к ним рубленую мяту и орехи, смешай с легким майонезом и специями по вкусу. Подавай закуску в свежих и хрустящих листьях салата.

    15. Мандаринки из плавленого сыра

    Даже обычный салат из плавленых сырков может заиграть новыми красками.

    Тебе понадобится: 2 плавленых сырка, 100 г твердого сыра, 3 яйца, 3 моркови, 2 ст.л. майонеза, специи.

    Приготовление: Натри на терке вареные яйца, плавленый и твердый сыр, смешай со специями и майонезом. Отвари морковь и натри на мелкой терке. Влажными руками скатай шарики из салата и плотно обваляй в моркови. Выложи в блюдо и сделай листики из зелени.

    16. Холодная курица для закусок

    Отличная замена ветчине и колбасе для детских закусок на праздничном столе.

    Тебе понадобится: 2 куриных филе, 2 ст.л. соевого соуса, 1 ст.л. рисового уксуса, 0,5 ч.л. сухого чеснока, специи.

    Приготовление: Разрежь филе на 2 части и слегка отбей, замаринуй в соусе, уксусе и специях, оставь на час в холодильнике. Заверни курицу в специях в фольгу, отправь в духовку на полчаса при 200 градусах. Не разворачивая, охлади и убери в холодильник на ночь.

    17. Капустные роллы

    Еще один быстрый и полезный рецепт хрустящих снеков.

    Тебе понадобится: 1 кочан капусты, 3 моркови, по 3 ст.л. соевого соуса и растительного масла, по 1ч.л. соли и сахара, специи, 1 л воды, 3 ст.л. винного уксуса, 1 лавровый лист, 7 горошин перца, по 2 ст.л. соли и сахара для рассола.

    Приготовление: Пару минут провари капустные листья в соленой воде. Натри морковь на корейской терке, добавь соль и сахар, перемешай. Разогрей масло, добавь в него специи, перемешай и залей морковь. Туда же добавь соевый соус и оставь на 20 минут.

    Раздели капустные листья на треугольники, в каждый заверни немного моркови и сложи в миску. Вскипяти воду с лавровым листом, перцем, солью и сахаром для рассола, добавь уксус и залей этим рулетики. Охлади, убери на ночь в холодильник, а утром слей рассол и подавай.

    18. Пирожные из печеночного паштета

    Воспользуйся кондитерским мешком, чтобы красиво выложить паштет на основу.

    Тебе понадобится: 6 ломтиков хлеба, 6 перепелиных яиц, зелень, 300 г куриной печени, 1 луковица, половина моркови, 60 г сливочного масла.

    Приготовление: Обжарь печень с луком, отвари морковь и перебей их блендером со сливочным маслом и специями до однородности. Вырежи кружочки из хлеба, обжарь с двух сторон и красиво выложи сверху паштет. Укрась вареными перепелиными яйцами и зеленью.

    19. Грибные пеньки

    Интересная альтернатива обычным бутербродам на детский День рождения!

    Тебе понадобится: 250 г грибов, багет, 1 луковица, 1 болгарский перец, 100 г сыра.

    Приготовление: Измельчи и обжарь со специями лук, перец и грибы. Нарежь багет толстыми ломтиками по 2,5 см, частично достань мякоть и примни. Выложи внутрь овощную начинку, присыпь тертым сыром и на 10 минут отправь в духовку при 200 градусах.

    20. Индюшиная ветчина

    Сливки, яблочный сок и специи – и вот готов изумительный рецепт мясной нарезки для детей.

    Тебе понадобится: 1 кг индюшиного филе, 30 мл масла, 150 мл яблочного сока, 75 мл 35% сливок, 70 г паприки, 2 ст.л. кинзы, черный перец, 5 звездочек бадьяна, кориандр, сахар и соль.

    Приготовление: Сделай маринад из яблочного сока и специй, доведи до кипения и увари вдвое, а потом добавь сливки. Сделай в филе проколы вилкой, обваляй в маринаде и оставь на ночь в холодильнике. Оботри грудку салфетками, смажь маслом и обваляй в паприке и соли, убери в холодильник еще на час. Запеки индейку в фольге 20 минут при 250 градусах.

    лучшие советы и рецепты блюд

    Позади первый год — самый важный, самый насыщенный в жизни крохи и его родителей! И хотя впереди еще немало бессонных ночей, сбитых коленок, сопливых носиков, все равно чаще всего мамы, папы, бабушки и дедушки будут вспоминать этот первый трудный и счастливый год.

    Для многих мам вызывает большой интерес вопрос — что приготовить на первый день рождения своему ребенку. Праздничное меню во многом будет зависеть от состава приглашенных – сколько будет взрослых и детей.


    Если вы планируете пригласить несколько своих подруг с малышами примерно такого же возраста, то для детей лучше организовать отдельную зону. Стоит понимать, что вряд ли они все будут смирно сидеть за столом — скорее им понравится где-то ползать, играть, что-то грызть. Поэтому для них имеет смысл приготовить отдельный стол, накрытый праздничными лакомствами и небольшими блюдами.


    Содержание

    Как составить меню на первый день рождения малыша?

    Для малышей до трех лет перегружать меню обилием продуктов не стоит. Дети этого возраста плохо переносят обилие еды и различные комбинации продуктов. Это может спровоцировать у них приступ болей в животике, усилить газообразование и колики, а также вызвать несварение.

    Для малышей более важным станет сам праздник, чем то, какие блюда стоят на праздничном столе. Скорее всего, он через много лет даже и не вспомнит, как прошло торжество. Постарайтесь просто подарить малышу в этот день больше радостных эмоций.

    Позовите близких родственников или друзей с малышами примерно одного возраста. Это намного упростит составление меню для детей.

    Включите в меню:

    • пару видов закусок;
    • горячее блюдо;
    • десерт.

    В качестве закусок можно подать даже простой морковный салатик, но лучше дополнить его нарезанными кусочками кураги и заправить сметаной. Для малышей старшего возраста отлично подойдут крекеры с куриным или рыбным паштетом, украшенные кусочками тонко нарезанного огурчика.

    Малыши в возрасте 2-3 лет очень любят кушать канапе, бутербродики. Выбирайте свежие и мягкие сорта хлеба. Лучше отдать предпочтение белому пшеничному хлебу, так как он легче переваривается. Дополните канапе кусочками отварной курочки и свежими овощами. Надевайте на шпажки все ингредиенты для канапе поочередно, выложите еду на красивую тарелку. Малышам очень понравится оригинальное оформление блюда.

    Для горячего в этом возрасте лучше использовать привычные продукты, но с необычным способом приготовления. Вместо супа с индейкой и отварным рисом приготовьте запеченные рулетики из индюшачьего фарша с начинкой из овощей, на гарнир подайте отварной рис. Такие новые комбинации привычных продуктов не нанесут вреда детскому организму после застолья.

    В качестве десертов отдайте предпочтение легким суфле или пудингам на молочной основе. Приготовить их легко и в домашних условиях. Для этого вскипятите молоко, добавьте сахар и предварительно разбухший желатин. Залейте в формочки и поставьте в холодильник до полного остывания. Такие молочные пудинги можно украсить порезанными фруктами или клубникой. Имениннику вставьте в десерт свечку и зажгите. Это, безусловно, очень понравится малышу.

    Что приготовить на годик?

    Готовя праздничное угощение, придется сочетать взрослые блюда и детское меню годовалого малыша и его друзей. Вариантов такого стола может быть много:

    • красиво накрытый чайный стол с тортом или мини-пирожными;
    • небольшой фуршет (бутерброды, мясные рулетики).

    Торта можно приготовить два: один взрослый — для гостей, второй для ребенка — по специальному детскому рецепту, например из каши с начинкой из йогурта.

    При организации меню для детского праздника следует выбрать закуску, основное блюдо и десерт. Если ваш ребенок любит фрукты и ягоды, приготовьте фруктовую вазочку с нарезанными плодами.

    В качестве закуски на годик ребенку отлично подойдут крекеры с творожно-куриной начинкой. Для этого измельчите до состояния фарша отварное куриное филе, смешайте его с протертым через сито творогом. На обычные крекеры намажьте пасту. Украсьте мелкой крошкой из крекеров.

    На горячее можно приготовить запеченные мясные шарики из индейки со сложным гарниром. Для этого из индюшачьего фарша приготовьте мясные шарики и запеките в жаропрочной форме в духовке со сливочным соусом. В качестве гарнира приготовьте пюре из цветной капусты и картофеля. Чтобы сделать пюре красивого цвета, можно добавить в него отварные желтки яиц и растереть.

    На сладкое можно приготовить молочно-рисовый пудинг с изюмом. Для малышей 2-3 лет по желанию можно добавить немного ванили или корицы, а также цитрусовой цедры.

    В качестве напитков малышам можно предложить любой ягодный морс или компот (лучше приготовленный дома). От покупных газированных напитков следует отказаться, в них слишком много сахара и красителей. Замечательным выбором будет морс из черной смородины или клубники.

    Советы по организации праздничного стола

    Организация детского праздничного стола для малышей вызывает у мамочек много хлопот и вопросов.

    Чтобы облегчить процесс подготовки к важному семейному торжеству, воспользуйтесь следующими советами:

    1. Старайтесь планировать и составлять меню для детского праздника заранее. Продумайте, в каких супермаркетах и магазинах вы будете покупать продукты для праздничного стола. Запишите блюда и необходимые продукты в ежедневник. Так вы сможете не только составить меню, но и заранее просчитать примерные затраты на организацию праздника.
    2. Приобретайте только самые свежие продукты. Никогда не покупайте еду за много месяцев заранее! Проверяйте сроки годности, особенно внимательно следите за годностью кисломолочных продуктов.
    3. Готовьте дома. Для деток в возрасте до трех лет старайтесь не покупать уже готовые салаты и горячее. Так вы обезопасите своих малышей от возможных пищевых отравлений после праздника.
    4. Не включайте в праздничное меню новые продукты и ингредиенты. Если до праздника ваш малыш никогда не пробовал рыбу или морепродукты, не стоит включать их в меню. Итогом может стать поездка в больницу с сильной аллергической реакцией, а не задувание свечей на праздничном торте. Используйте только те продукты, с которыми ваш малыш давно знаком.
    5. Для малышей первого года жизни в день рождения старайтесь готовить привычные блюда. Можно приготовить ежедневное блюдо, но в новом варианте. Это позволит избежать появления несварения или колик у малыша после праздника.
    6. Проведение праздника лучше планировать на обеденное время. Ориентируйтесь на обычное время. Для годовалых малышей обязательно учитывайте режим. Если после обеда ваш малыш обычно спит, он почти наверняка захочет отдохнуть и в свой день рождения.
    7. Не перегружайте меню обилием блюд. Лучше приготовьте хороший стол для родственников, близких и друзей, которые придут поздравить малыша с днем рождения. Для крохи больше подойдет пара видов закусок, горячее и легкий десерт. Дополнить меню можно фруктами.
    8. Соблюдайте размеры порций. Не стоит предлагать имениннику двойную порцию в честь дня рождения. Это только навредит малышу и может вызвать боль в животе, нарушение стула. Придерживайтесь обычных норм питания даже в день рождения. Для малышей в возрасте до трех лет это очень важно.

    Тортик для годовалого малыша

    Угощение для именинника должно включать те продукты, которые он уже «освоил», просто блюдо надо празднично оформить. На тортик поставьте 1 свечку (учтите, задувать ее малыш будет с вашей помощью).

    Тортик можно испечь в форме единицы или какого-нибудь зверушки.

    Можно сделать шарлотку или модифицировать рецепты морковных или рисовых тортов так, чтобы свести количество ингредиентов до минимума. Можно сделать «пирожные» из фруктов: нарежьте кружочками дыню, яблоко, киви, скрепите их шпажкой, наверх – свечку.

    Вкусные рецепты тортов

    Основа торта — печенье «Неженка» или любая другая детская сдоба. Печенье обмакивается в молочную смесь, выкладывается на тарелку, потом кладется творог или фруктовое пюре (то, что уже ест ваш малыш), потом фрукты (бананы, киви, мандарины — опять же то, что кушает ребенок и на что нет аллергии), потом печенье. Все зависит от вашей фантазии.

    Иногда творог и фрукты дают много сока, тогда каждое печенье не надо размачивать, или обмакивать!

    Можно для торта сварить мармелад из яблок:

    из 500 грамм зеленых очищенных яблок выжать сок без мякоти. Варить без сахара на достаточно медленном огне минут 40-50, до появления хорошего коричневого цвета (чтобы стекало по ложке). Залить полученным мармеладом торт.

    Торт готов!

    Важно! Не забудьте поставить на торт одну свечку!

    Оформить детский стол несложно: все блюда можно расставить в удобном порядке. Меню годовалых деток не отличается большим разнообразием: соки в пакетиках; детское печенье; фрукты кусочками; фруктовые творожки с разными наполнителями.

    Малыши не придут на праздник кушать: их покормят дома мамы. Однако создать праздничную атмосферу и украсить стол необходимо! Пусть меню и будет скромным, зато малыши проведут этот день рождения весело. Главное, чтобы еда не была гипоаллергенной: это основное условие.

    Лучше идеи фуршетного стола для этого дня не придумать. Учтите, что на одном месте в день рождения крохи гости вряд ли усидят: все будут в движении. Поэтому стол нужно накрыть так, чтобы любое блюдо можно было на ходу взять руками.

    Выбор здоровых закусок для детей

    Хотя еда составляет большую часть пищевой ценности ребенка, большинство детей съедают по крайней мере одну закуску в день. Хотя многие из наиболее часто предлагаемых детских закусок, как правило, имеют более низкую пищевую ценность, чем еда, закуски все же могут поддержать или даже улучшить общий план здорового питания вашего ребенка. Вот как:

    • Используйте время для перекуса, чтобы увеличить потребление фруктов и овощей. Большинство детей не едят рекомендуемое количество фруктов и овощей.Время перекуса дает прекрасную возможность расширить доступ к этим богатым питательными веществами продуктам и увеличить их потребление. Рассмотрите возможность сочетания их с молочными продуктами или заменителями молочных продуктов (например, виноградом и сыром), нежирными белками (например, сельдереем и арахисовым маслом) или цельнозерновыми злаками и хлебом (например, сэндвичем с бананом на цельнозерновом хлебе).

    • Держите дома под рукой ряд здоровых продуктов. Гораздо проще приготовить легкие и полезные закуски, если у вас дома есть несколько основных продуктов.Идеи включают различные виды сырых овощей и фруктов, йогуртовый соус, хумус и сырные палочки.

    • Избегайте обработанных пищевых продуктов и добавленного сахара . Обработанные продукты (производимые на заводе и продаваемые в пакетах и ​​коробках) не содержат большого количества питательных веществ и часто содержат много добавленного сахара и соли. Кроме того, дети могут быстрее проголодаться после употребления обработанных пищевых продуктов. См. Закуски и сладкие продукты в школе: разъяснение политики AAP для получения дополнительной информации.

    • Научите своих детей есть радугу цветов . Расставляйте продукты питания для детей так, чтобы показать красоту свежих, ярких продуктов. Поговорите о фермах, откуда поступает еда, и о фермерах, которые помогают ее выращивать.

    Дополнительная информация и ресурсы:

    Информация, содержащаяся на этом веб-сайте, не должна использоваться в качестве замены медицинской помощи и рекомендаций вашего педиатра.Ваш педиатр может порекомендовать различные варианты лечения в зависимости от индивидуальных фактов и обстоятельств.

    27 Здоровые закуски с высоким содержанием белка для детей

    Белки — это строительные блоки нашего тела. Этот макроэлемент крайне важен для человека и еще более важен для растущих детей. Согласно стандартам роста Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), детям в возрастной группе 4-8 лет необходимо 19 г белка каждый день, а детям 9-13 лет — 34 г (1).Достаточное потребление протеина обеспечивает здоровый рост и развитие ребенка.

    MomJunction поможет вам приготовить вкусные закуски с высоким содержанием белка для детей. Подавайте их после школы, между приемами пищи или собирайте в школу, ваши дети будут любить их.

    27 Здоровые закуски с высоким содержанием белка для детей

    Белковые закуски без орехов для детей

    1. Жареный нут

    Нут с высоким содержанием белка и низким содержанием натрия. Также они обладают антиоксидантными свойствами. Таким образом, они делают здоровую белковую закуску для детей.

    Вам понадобится:

    • 150 г нута
    • 3 чайных ложки оливкового масла
    • 1 чайная ложка сока лайма
    • 2 чайные ложки порошка тмина
    • ½ чайной ложки чесночного порошка
    • ½ чайной ложки перца
    • 05 35 9000 9000 9000 9000 9000 9000 35
      1. Нагрейте духовку до 400 ° F.
      2. Замочите нут и промокните излишки воды папиросной бумагой, чтобы нут стал хрустящим.
      3. Равномерно разложите нут на противне и запекайте его в течение 25 минут при температуре 400 ° F.
      4. Выньте нут и дайте ему остыть, а также уменьшите температуру духовки до 350 ° F.
      5. В миску добавьте 1,5 чайных ложки оливкового масла, сок лайма, чесночный порошок, перец и соль и хорошо перемешайте до образования пасты.
      6. Когда нут остынет, добавьте его в пасту и перемешайте руками так, чтобы весь нут покрылся равномерным слоем.
      7. Равномерно разложите нут на противне и запекайте его в течение 15 минут при температуре 350 ° F, время от времени проверяйте, не подгорает ли он.
      8. Когда нут станет золотисто-коричневым, достаньте, дайте ему остыть и подавайте детям хрустящий и острый нут.

      [Читать: Здоровые закуски для детей ]

      2. Творог и помидоры черри

      Творог — богатый источник белка и кальция. Вот легкая белковая закуска для детей.

      Вам понадобится:

      • 1 стакан помидоров черри
      • 2 стакана творога (нежирный)
      • 16 крекеров (цельнозерновые)

      Как:

      1. Вымойте и нарежьте помидоры черри на кусочки размером в четверть.
      2. Намазать творог на крекеры и посыпать помидорами.
      3. Для придания вкуса творогу можно добавить соль и перец.
      3. Фруктовый соус с высоким содержанием белка

      Вы можете приготовить высокобелковую закуску, содержащую фрукты, чтобы ваш ребенок также мог получать необходимые микроэлементы.

      Вам понадобится:

      • 1 чашка греческого йогурта
      • 1 яблоко (нарезанное) или любой фрукт на выбор
      • 2 чайные ложки миндального масла
      • 1 чайная ложка порошка корицы
      • 1 столовая ложка меда

      Как: Как:

      1. Налейте йогурт, миндальное масло, мед и корицу в миску.Перемешайте и перемешайте ингредиенты.
      2. Когда все будет готово, перелейте эту смесь в чашку и подавайте с ломтиками фруктов, крекерами, кренделями, печеньем и многим другим.
      3. Вы также можете добавить орехи, такие как миндаль и пекан, или семена, такие как чиа и жареные тыквенные семечки, чтобы повысить общую белковую ценность рецепта.
      4. Запеченные кольца лука

      Лук содержит высококачественный белок; они также являются хорошим источником витамина С, пищевых волокон и аминокислот. Этот рецепт поможет вам приготовить детям закуску, богатую белками.

      Вам понадобится:

      • 1 1/2 стакана панировочных сухарей
      • 1/2 чайной ложки соли
      • 1/4 чайной ложки чесночного порошка
      • 2 больших луковицы
      • 2 взбитых яйца

      Как приготовить:

      1. В большой миске смешайте панировочные сухари, соль и чесночный порошок и отложите.
      2. Взбить яйца в отдельной миске.
      3. Лук нарежьте и отделите кольцами.
      4. Обмакивайте по одному кольцу в яйца и затем покрывайте их смесью панировочных сухарей.
      5. Выложите их на противень и запекайте при температуре 375 ° F в течение 20 минут и подавайте горячими.

      Детские закуски с высоким содержанием белка и низким содержанием сахара

      5. Сырные кусочки брокколи

      Брокколи богата белком и фолиевой кислотой. Используйте этот рецепт, чтобы приготовить детскую закуску из брокколи, богатую белком.

      Вам понадобится:

      • 2 стакана соцветий брокколи
      • 2 больших яйца
      • 1/2 чайной ложки соли
      • 1/2 стакана панировочных сухарей панко
      • 60 г тертого сыра пармезан
      • 2 ст.л. оливкового масла
      5 Как:

      1. Отварить соцветия брокколи в воде до полной готовности.
      2. В блендере крупно смешайте приготовленную брокколи, яйца, соль, панировочные сухари и сыр пармезан.
      3. Принимайте по одной столовой ложке и превращайте в маленькие шарики.
      4. Нагрейте сковороду и добавьте две столовые ложки оливкового масла, промокните шарики брокколи пальцами и поджарьте их с обеих сторон, пока они не станут золотисто-коричневыми.
      6. Чашечки из томатов с начинкой из творога авокадо

      Это белковая закуска для ваших детей. Сделайте эти привлекательные укусы и посмотрите, как они исчезнут, прежде чем вы даже заметите.

      Вам потребуется:

      • 2 авокадо
      • 1 чайная ложка соли
      • 1 чайная ложка сока лайма
      • 6 помидоров черри
      • 1 чашка творога

      Как получить:

      1. Зачерпните авокадо в гладкую пасту.
      2. Добавить соль, лайм, творог и хорошо перемешать.
      3. Очистите помидоры и отрежьте верхушку, а также сделайте небольшой надрез снизу, чтобы он мог сидеть.
      4. Вычистите помидор изнутри, чтобы он стал мелким.Вы можете приготовить их на гриле, если вашим детям они не нравятся в сыром виде.
      5. Наполните кондитерский мешок смесью авокадо и творога и выдавите ее в нарезанные помидоры, ваша полезная закуска готова.

      [Прочитано: Источники пищи для детей ]

      7. Рулетики из индейки и огурца с песто

      В среднем 100 граммов грудки индейки содержат 20 граммов белка. Этот рецепт можно представить детям как вкусную, богатую белком закуску в любое время дня.

      Вам понадобится:

      • 3 огурца (тонко нарезанные)
      • 1 стакан песто из базилика
      • Ломтики моцареллы (нарезанные тонкими ломтиками)
      • 6 унций копченой грудки индейки (деликатесы, тертые)
      • 1 перец (тонко нарезанный) нарезанный ломтиками)
      • 1 стакан зеленого лука (мелко нарезанный)
      • ½ стакана шпината (тертого)
      • Соль (по вкусу)
      • Порошок перца (для приправы)
      • Порошок из смеси трав (по желанию)

      Как:

      1. Тщательно вымойте огурцы под холодной водой.
      2. Огурцы нарезать продольно. Убедитесь, что ломтики тонкие. Вы можете очистить тонкие ломтики с помощью ножа для резки мандолины или обычной овощечистки.
      3. Положите ломтики огурца на пергаментную бумагу и обсушите бумажным полотенцем.
      4. Нанесите примерно одну чайную ложку песто на каждый ломтик огурца. Затем равномерно распределите по нему сыр, индейку, зеленый лук, болгарский перец и шпинат. Сверху посыпать солью, перцем и травяной смесью.
      5. Сверните ломтики и выложите их в сервировочное блюдо.
      6. Подарить блюдо свежим хумусом, заправленным свежей петрушкой.
      8. Парфе из бананового йогурта с арахисовым маслом

      В нем есть все, что нравится вашим детям.

      Вам понадобится:

      • 1 стакан ванильного йогурта
      • 1 средний банан, нарезанный ломтиками
      • 2 столовые ложки арахисового масла
      • 2 столовые ложки какао-крупки

      Как:

      1. Нагреть арахисовое масло тонкий и легко наливаемый.
      2. Возьмите длинный стакан и добавьте йогурт до половины стакана, затем добавьте ломтики банана, сбрызните половиной арахисового масла и полейте какао-крупками.
      3. Охладите и подавайте.

      Снеки с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов для детей

      9. Яйца с пряностями

      Это лучший способ есть яйцо каждый день. Попробуйте эту простую, но здоровую закуску с высоким содержанием белка для детей.

      Вам понадобится:

      • 6 сваренных вкрутую яиц
      • Майонез 2 столовые ложки
      • Горчица 1 чайная ложка
      • Соль по вкусу
      • Перец по вкусу
      • Паприка на гарнир
      • 2 болгарских перца, нарезанных
      • 2 Как:

        1. Сварите яйца вкрутую и поместите их в холодную воду.
        2. Когда они остынут, очистите их и разрежьте пополам.
        3. Выложите желтки в миску и отложите яичные белки.
        4. Желтки растолочь, добавить все остальные ингредиенты и перемешать до образования однородной пасты.
        5. Перелейте смесь желтков обратно в каждый яичный белок, посыпьте перцем и подавайте.
        10. Сатай с ореховой курицей

        Этот хрустящий цыпленок является подходящей для детей белковой закуской, которая лучше жареной курицы в любое время.

        Вам понадобится:

        • 2 столовые ложки несладкого арахисового масла с кусочками
        • 1 измельченный зубчик чеснока
        • 1 чайная ложка карри порошка
        • Соевый соус
        • 2 чайные ложки сока лайма
        • 2 кусочка куриной грудки без кожи
        • Салат и огурец

        Как сделать:

        1. Разогрейте духовку до 400 ° F и смажьте противень маслом.
        2. В миске смешайте 2 столовые ложки арахисового масла с кусочками, чеснок, порошок карри, соевый соус и 2 столовые ложки сока лайма.
        3. Окуните куриные полоски в смесь, положите на палочку и выложите на противень.
        4. Запекать 8-10 минут, украсить листьями салата и огурцами.
        11. Пряный микс следа

        Этот микс следа — белковая закуска для детей.

        Вам понадобится:

        • 2 столовые ложки оливкового масла
        • 1 стакан миндаля
        • стакана тыквенных семечек
        • ⅓ стакана семян подсолнечника
        • 1 столовая ложка молотого тмина или семян фенхеля
        • ½ столовых ложки 0 пасты чили
        • Инструкции:

          1. В сковороду налейте оливковое масло и добавьте пасту с чили.
          2. Добавьте миндаль и семена и хорошо перемешайте.
          3. Обжарьте семена и посолите, будьте осторожны, чтобы не сжечь семена.
          4. Дайте остыть, а затем храните в стеклянной банке.
          12. Edamame dip

          Edamame — незрелые соевые бобы; они имеют высокое содержание белка.

          Вам понадобится:

          • 250 г очищенного от шелухи эдамаме
          • 6 столовых ложек сока лайма
          • 3 столовых ложки воды
          • 2 столовых ложки арахисового масла
          • 3 столовых ложки оливкового масла, настоянного на чесноке
          • 1 чайных ложек
          • ½ чайных ложки хлопьев красного перца
          • 2 столовые ложки нарезанной кинзы

          Как приготовить:

          1. В кастрюле добавьте воды, вскипятите эдамаме и отставьте его, чтобы остыть.
          2. Смешайте вареный эдамам, лимонный сок, воду, арахисовое масло, масло с чесноком, тмин, соль, кунжутное масло и хлопья красного перца. Измельчите до образования однородной пасты, затем добавьте сверху нарезанную кинзу.
          3. Подавайте этот соус с хрустящими начо, солеными картофельными чипсами или палочками из моркови и сельдерея или намазывайте его на тосты.

          [Читать: Идеи белкового завтрака для детей ]

          Легкие белковые закуски для детей

          13. Яблоко и арахисовое масло

          Это простая белковая закуска для детей.

          Вам потребуется:

          • 3 яблока среднего размера
          • 1 банка арахисового масла

          Как:

          1. Нарезать яблоки нужного размера; Чтобы детям было интересно, вырежьте из них забавные фигурки животных.
          2. Намажьте каждый ломтик арахисовым маслом и подавайте.
          14. Молочный коктейль с бананом и арахисовым маслом

          Это хорошая белковая закуска для детей. Он также содержит полезные для сердца мононенасыщенные жиры, витамин Е, клетчатку и железо.

          Вам понадобится:

          • 1 спелый замороженный банан
          • 1 стакан молока
          • 1 столовая ложка арахисового масла
          • ¼ чашка творога
          • 1 чайная ложка меда

          Как получить:

            9000 , добавьте все ингредиенты и взбивайте до однородной массы.
          1. Охладите в холодильнике и подавайте на стол.
          15. Кабобс с сыром и виноградом

          Дети просто обожают есть сыр со стручком, к тому же он богат белком.

          Вам потребуется:

          • 6 пластиковых зубочисток
          • 1 стакан винограда
          • 6 ниток сырных блоков

          Как:

          1. Промойте виноград и отложите в сторону.
          2. Прикрепите виноград к зубочистке, затем добавьте кусок сыра и добавьте еще один виноград.
          16. Овсяные хлопья и кусочки шоколадной крошки

          Это вкусная и забавная белковая закуска для детей.

          Вам понадобится:

          • 1 чашка фиников без косточек
          • ½ стакана арахисового масла
          • 1 стакан овсяных хлопьев без глютена
          • стакана шоколадных чипсов

          Как:

          1. Добавьте в блендер финики и взбивайте, пока они не станут однородной пастой; если финики твердые, добавьте воды и снова взбейте.
          2. Добавьте арахисовое масло и перемешайте.
          3. Перелейте смесь в миску и добавьте овсяные хлопья и шоколадную стружку.
          4. Перемешать руками, чтобы все ингредиенты собрались вместе и образовали тесто.
          5. Раскатайте тесто в шарики размером с укус, заморозьте 15 минут и поставьте в холодильник на 30 минут.

          Протеиновые закуски для детей в дороге

          17. Кусочки огурца

          Небольшие, удобные для переноски протеиновые закуски из них идеально подходят для детей в дороге.

          Вам потребуется:

          • 24 крекера из цельной пшеницы
          • ½ стакана хумуса
          • 1 огурец, очищенный, очищенный от семян и нарезанный кубиками
          • стакана сыра фета
          • Соль по вкусу

          1. На каждый крекер добавьте по столовой ложке хумуса.
          2. Добавьте в миску нарезанные огурцы, соль и тертый сыр фета и перемешайте.
          3. Добавьте ложку огуречной смеси поверх хумуса и подавайте.

          [Прочтите: Протеиновый порошок для детей ]

          18. Калифорнийские роллы с индейкой

          Эти роллы с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов. Они идеально подходят для путешествий с детьми.

          Вам потребуется:

          • 4 больших кусочка салата ромэн
          • 250 г жареных ломтиков индейки
          • 70 г сыра перцовый джек
          • 1 авокадо
          • 2 столовые ложки горчицы

          Как получить:

        • 0003 кусок салата, положите один жареный ломтик индейки, немного сыра перцового джек и ломтик авокадо.
        • Добавьте немного горчицы и скатайте ее, возьмите небольшую пасту из авокадо и склейте ею концы салата.
        • 19. Протеиновый батончик

          Эти протеиновые закуски являются отличной заменой шоколадным батончикам.

          Вам понадобится:

          • 2 стакана овсяных хлопьев
          • ½ стакана протеинового порошка со вкусом ванили
          • 2 столовые ложки конопляных сердец
          • 1 чайная ложка молотой корицы
          • 1 чайная ложка сушеного изюма
          • ¼000 мускатного ореха
          • ¼10 10 арахисовое масло
          • ¼ стакана меда
          • ½ стакана миндального молока
          • 1 чайная ложка ванильного экстракта
          • ½ стакана шоколадной стружки

          Как:

          1. Нагрейте духовку до 350 ° F.
          2. В большую миску добавьте овес, протеиновый порошок, конопляные сердца, корицу, сушеный изюм и соль.
          3. В другую миску добавьте арахисовое масло, мед, миндальное молоко и экстракт ванили. Хорошо перемешайте, добавьте к сухим ингредиентам и перемешайте.
          4. После того, как все ингредиенты хорошо перемешаны, добавьте шоколадную стружку.
          5. Противень смазать маслом, вылить смесь и равномерно распределить.
          6. Поставить противень в духовку, выпекать 18-20 минут, вынуть и дать полностью остыть.
          7. Когда он остынет, нарежьте его на бруски и храните.
          20. Лодка с ореховым маслом

          Ищете белковые закуски для детей? Попробуй это.

          25 здоровых закусок для детей, которые можно купить в магазине (без орехов и с низким содержанием сахара)

          Поделитесь им или сохраните на потом

          Воспользуйтесь этим списком лучших здоровых закусок для детей, которые вы можете купить в магазине и держать под рукой в ​​кладовой, чтобы малыши могли насытиться между приемами пищи. В каждом из них мало добавленного сахара, много питательных веществ, и их легко упаковать и съесть.

          Здоровые закуски для детей

          Я не понаслышке знаю, насколько сложно пойти в магазин и попытаться купить здоровые закуски для детей. Вы там не одиноки! Существует так много чертовски вариантов, и часто списки ингредиентов и этикетки, кажется, затрудняют понимание того, что на самом деле содержится в каждой закуске. Чтобы помочь вам сделать широкий выбор, я сузил список моих любимых закусок для маленьких детей, которые можно купить в магазине.

          Идеи закусок для детей

          Я включаю сюда батончики мюсли, закуски, крекеры, фруктовые батончики, кожзаменитель, а также лиофилизированные и сушеные фрукты — все, что не испортится, если они будут висеть в вашей сумке (или рюкзаке), какое-то время.А поскольку многие детские сады, школы и учреждения не содержат арахис или орехи, все они не содержат арахис, если не указано иное. Всегда читайте этикетки, чтобы дважды проверить, соответствуют ли они стандартам, которые вам могут быть необходимы.

          СОВЕТ: Изучая этот пост, я держал в уме маленьких детей, чтобы каждый предмет был подходящей закуской для малышей. Но каждая закуска отлично подходит и для большого ребенка!

          Как выбрать лучшие здоровые закуски для детей, шаг за шагом

          Вот несколько советов, которые следует учитывать при покупке здоровых закусок, купленных в магазине, для детей (а также для себя!)

          1. Ищите минимальное количество добавленных сахаров .Многие ярлыки теперь имеют это отдельно, и чем ниже, тем лучше. Для закуски, такой как батончик, я стремлюсь не больше 5-8 граммов (и стараюсь оставаться ближе к нижнему пределу).
          2. Посмотрите на первые три ингредиента. Если это цельнозерновые продукты, фрукты, овощи, орехи или другой источник белка, это хороший знак. Если это сахар, тростниковый сахар, мед, сукралоза или что-то связанное с сахаром, я бы, вероятно, пропустил их.
          3. По возможности выбирайте цельнозерновые продукты.
          4. Ищите варианты с пониженным содержанием натрия , особенно с продуктами, не предназначенными специально для детей, такими как трискуты. Многие закуски содержат много натрия, который быстро накапливается. (Допускается немного натрия, но если у вас есть возможность, выберите вариант «с пониженным содержанием натрия».)
          5. Посмотрите на размер порции , чтобы убедиться, что вы понимаете контекст этикетки с питанием.
          6. Посмотрите на содержание белка и жира , которое придаст закускам стойкость и поможет детям дольше оставаться сытыми.
          7. Комбинируйте продукты, если основная закуска не содержит белков или жиров. Добавьте напиток, например молоко, питьевой йогурт, кефир или смузи, или другую пищу, например кубики авокадо, ореховое масло или яйца вкрутую, которые содержат белок и / или жир, чтобы обеспечить длительную энергию.

          СОВЕТ: На самом деле не существует «идеальной» закуски для детей, поэтому постарайтесь максимально использовать имеющиеся у вас варианты!

          Здоровые закуски для детей: батончики

          Это одни из моих любимых детских закусок.Каждый из них является отличным самостоятельным перекусом и имеет структуру, которую легко есть детям. См. Подробную информацию по каждому пункту, поскольку некоторые из них лучше подходят для детей младшего возраста, чем другие.

          Стержни DINO

          Это моя любимая закуска для годовалых детей, так как их очень легко пережевывать, они сделаны из простых ингредиентов и очень беспорядочные. Мой младший и мой четырехлетний оба обожают все три вкуса.

          Жевательный батончик KIND Kids Granola Chewy Bar

          Эти новые батончики-гранолы с жевательной, но не слишком жевательной текстурой содержат на 25% меньше сахара, чем ведущие детские батончики, и являются отличным вариантом для детей.Они бывают трех видов — медового овса, шоколадной крошки и шоколадной крошки с арахисовым маслом — и, откровенно говоря, совершенно восхитительны.

          Мини-ларабары

          Минибары вдвое меньше традиционных Larabars, они идеального размера для малышей. Вкус мягкий — вы можете нарезать их кубиками для детей младшего возраста — и у них хорошо сбалансированная смесь фруктов и орехов для энергии и белка. (Конечно, вы также можете разрезать ларабар обычного размера пополам!) При необходимости выберите ароматизатор без арахиса.

          Детские стойки RX

          Это версия баров для взрослых размером с пинту, которые так популярны. Они могут быть слишком жевательными для двухлетнего ребенка, но хорошо подходят для детей постарше. Попробуйте разные вкусы, чтобы найти те, которые нравятся вашим детям. Перед отправкой при необходимости ознакомьтесь с правилами по орехам в вашей школе.

          Идеальный бар Kids

          В них есть арахис, поэтому избегайте их, если необходимо, чтобы отправить их в школу или центр, безопасные для орехов, но мы любим оба вкуса (особенно шоколадную стружку) и любим, что они сделаны из свежих ингредиентов.Перед отправкой при необходимости ознакомьтесь с правилами по орехам в вашей школе.

          Фиговый батончик Nature’s Bakery

          Эти батончики, приготовленные из цельнозерновой муки и фруктового пюре, отлично подойдут для завтрака и перекуса. Они также бывают самых разных вкусов. Сочетайте с молоком, чтобы получить немного дополнительного белка.

          Здоровые закуски для детей, покупаемые в магазине: крекеры и чипсы

          Если вы ищете хорошие варианты взломщиков, это мои любимые.(Для годовалых я люблю крекеры Bitsy’s Brainfood, а также цельнозерновые бретонские крекеры, доступные в большинстве магазинов, или мини-раунды из цельного зерна в коричневой коробке от Trader Joe’s.)

          Умные крекеры Bitsy’s Brainfood

          Эти крекеры из цельного зерна и дополнительных продуктов, таких как семена чиа, имеют забавную треугольную форму. Они полезны, не слишком соленые и обладают прекрасным вкусом. Нам нравятся более сладкие, такие как «Сладкая кленовая морковь», а также более пикантные, например, «Чеддер с чиа веги».А пакеты с закусками идеального размера для малышей.

          Harvest Snaps Чипсы Snapea

          Многие крендели и чипсы могут быть слишком хрустящими и острыми для молодых едоков, но эти хрустящие закуски из гороха легко хрустеть, так как они растворяются во рту ребенка после первого укуса. Они также богаты белком и клетчаткой, что делает их полезными для здоровья, когда к вам подойдут соленые закуски.

          Крекеры из каменной пшеницы Back to Nature

          Они не слишком хрустящие, но имеют приятный вкус.Это отличный выбор для взлома.

          Триски

          В этом классическом крекере меньше натрия, чем в оригинале, и он содержит лишь несколько очень простых ингредиентов. Кроме того, они такие вкусные! Они лучше всего подходят для детей от 2 до 2,5 лет, так как они слишком хрустящие для годовалых.

          Biena Слойки из выдержанного белого чеддера и нута

          Вы можете подумать, что я преувеличиваю, но они ТАК хороши. На вкус они такие же, как сырные слойки, но богаты белком, поскольку сделаны из нута.Сытно и вкусно. Их вкус ранчо тоже хорош.

          Слойки с арахисовым маслом

          Эти слойки с арахисом — своего рода сладкий вариант слоеного сыра с большим содержанием белка. Вы также можете найти Bamba Puffs в Trader Joe’s. Они содержат арахис, поэтому могут не подходить для упаковки в детский сад или школу.

          Хорошие закуски для детей: фруктовые закуски

          Эти фруктовые закуски, сделанные из цельных фруктов, являются более питательными версиями мармеладных фруктовых закусок, которые, вероятно, нравятся вашим детям.Хорошие новости? Все это тоже действительно вкусно! (Я не говорю, что их следует постоянно давать вместо свежих фруктов, но иногда это нормально.)

          Вот и все

          Все эти фруктовые батончики сделаны из, да, только фруктов. Они мягкие и не слишком жевательные, поэтому они также подходят для детей младшего возраста. Нам нравится сочетать их с молоком (молочным или немолочным), чтобы получился сбалансированный перекус.

          Сублимированные фрукты

          Сейчас на рынке представлены всевозможные бренды обезвоженных фруктов (мне нравятся варианты в Trader Joes и Whole Foods), и, поскольку они легко растворяются во рту ребенка, они являются хорошим вариантом для длительного хранения.

          Сухофрукты

          Изюм — это обычная закуска — многие малыши просто наслаждаются его новизной в этих крошечных коробочках! — поэтому я стараюсь держать его под рукой, чтобы всегда было в пути. Вы также можете попробовать курагу, вишню, яблоки или манго. Мы стараемся сочетать с источником белка, например, молочными продуктами, для сбалансированной закуски.

          Чашки для фруктов

          Не всегда легко упаковать свежие фрукты, поэтому такая опция может пригодиться. Ищите фрукты, упакованные в воду или 100% фруктовый сок.(К вашему сведению, когда на этикетке неорганического продукта написано «без добавления сахара», вероятно, в нем есть искусственный подсластитель, так что имейте это в виду и проверьте этикетку.) Есть и более новые варианты, упакованные в кокосовую воду, хотя они часто содержат немного добавленного сахара. (что может быть важно для вас, а может и нет).

          Stretch Island Fruit Leather

          В нашем доме фруктовая кожа — особенная закуска, и я обнаружил, что сорт Stretch Island наименее липкий. (Некоторые из них безумно липкие и грязные!) Я всегда беру их, когда путешествуем, и соединяю их с источником протеина.

          Яблочное пюре

          Пакеты для яблочного пюре всегда удобно иметь под рукой, когда свежие фрукты трудно достать или они могут не попасть в дорогу. Я осторожно ходил с мешочками до двух лет, так как мои дети всегда имели тенденцию распылять их повсюду, но в остальном это хороший вариант. Ищите продукты без добавления сахара, чтобы избежать ненужных подсластителей.

          Лучшие молочные закуски для детей

          Если у вас есть возможность упаковать закуску с пакетом льда в термос, стоит помнить об этих идеях для детей.В каждом из них есть кальций и витамин D, а также белок.

          Сырные палочки и закуски

          Сырная палочка, моцарелла, колби или чеддер — это классическая закуска, которая является прекрасным источником белка и кальция. Такие компании, как Roth, Sargento и Arla, производят эти маленькие прямоугольные закусочные сыры, которые идеально подходят для детей. Ищите их возле тертого сыра в вашем магазине.

          Трубочки для йогурта

          Есть множество тюбиков для йогурта для детей, хотя я неравнодушен к клубничным и черничным Siggis, так как в них очень мало добавленного сахара.YoGurt Simply — хороший продукт, занявший второе место, но более доступный.

          Йогурт питьевой

          Еще одна пятерка продукту Siggis: из маленьких бутылочек питьевого йогурта получается портативный смузи, богатый белком и пробиотиками.

          Рябь шоколадного молока

          Я иногда покупаю себе эти маленькие контейнеры — они такие хорошие! Это немолочное шоколадное молоко на растительной основе богато белком, но с низким содержанием добавленных сахаров. И он такой сливочный. (Однократная порция обычного молока тоже может быть хорошим вариантом для перекуса!)

          Йогурты с овощами Stoneyfield

          Они обозначены как детский йогурт, но я думаю, что это отличный вариант для любого ребенка, который любит йогурт.Это так приятно, что в смеси есть овощи и мало добавленного сахара.

          Закуски для школы

          Если вам нужно перекусить, чтобы отправить к обеду, или что-нибудь, чтобы поделиться с классом, эти варианты — отличное место для начала. Нам нравится делиться с классом клементинами, пакетиками яблочного пюре и тубами из-под йогурта, если нам нужно внести свой вклад в перекус!

          Домашние закуски для детей

          Если вы хотите приготовить домашние закуски или вам просто нужно больше идей, ознакомьтесь с моим Основным списком идей здоровых закусок для детей и малышей.

          Какие закуски, купленные в магазине, ваши любимые дети? Я был бы рад услышать в комментариях, особенно если я пропустил один здесь!

          Filder Under: Advice, Nutrition, Snacks

          отзывов о детских снеках — Интернет-магазины и обзоры детских снеков на AliExpress

          Отличные новости !!! Вы попали в нужное место для детских закусок. К настоящему времени вы уже знаете, что что бы вы ни искали, вы обязательно найдете это на AliExpress.У нас буквально тысячи отличных продуктов во всех товарных категориях. Ищете ли вы товары высокого класса или дешевые и недорогие оптовые закупки, мы гарантируем, что он есть на AliExpress.

          Вы найдете официальные магазины торговых марок наряду с небольшими независимыми продавцами со скидками, каждый из которых предлагает быструю доставку и надежные, а также удобные и безопасные способы оплаты, независимо от того, сколько вы решите потратить.

          AliExpress никогда не уступит по выбору, качеству и цене. Каждый день вы будете находить новые онлайн-предложения, скидки в магазинах и возможность сэкономить еще больше, собирая купоны. Но вам, возможно, придется действовать быстро, поскольку эта лучшая детская закуска в кратчайшие сроки станет одним из самых востребованных бестселлеров. Подумайте, как вам будут завидовать друзья, когда вы скажете им, что купили для детей закуски на AliExpress.Благодаря самым низким ценам в Интернете, дешевым тарифам на доставку и возможности получения на месте вы можете еще больше сэкономить.

          Если вы все еще не уверены в детских закусках и думаете о выборе аналогичного товара, AliExpress — отличное место для сравнения цен и продавцов. Мы поможем вам решить, стоит ли доплачивать за высококачественную версию или вы получаете столь же выгодную сделку, приобретая более дешевую вещь.А если вы просто хотите побаловать себя и потратиться на самую дорогую версию, AliExpress всегда позаботится о том, чтобы вы могли получить лучшую цену за свои деньги, даже сообщая вам, когда вам будет лучше дождаться начала рекламной акции. и ожидаемая экономия.AliExpress гордится тем, что у вас всегда есть осознанный выбор при покупке в одном из сотен магазинов и продавцов на нашей платформе. Реальные покупатели оценивают качество обслуживания, цену и качество каждого магазина и продавца.Кроме того, вы можете узнать рейтинги магазина или отдельных продавцов, а также сравнить цены, доставку и скидки на один и тот же продукт, прочитав комментарии и отзывы, оставленные пользователями. Каждая покупка имеет звездный рейтинг и часто имеет комментарии, оставленные предыдущими клиентами, описывающими их опыт транзакций, поэтому вы можете покупать с уверенностью каждый раз. Короче говоря, вам не нужно верить нам на слово — просто слушайте миллионы наших довольных клиентов.

          А если вы новичок на AliExpress, мы откроем вам секрет.Непосредственно перед тем, как вы нажмете «купить сейчас» в процессе транзакции, найдите время, чтобы проверить купоны — и вы сэкономите еще больше. Вы можете найти купоны магазина, купоны AliExpress или собирать купоны каждый день, играя в игры в приложении AliExpress. Вместе с бесплатной доставкой, которую предлагают большинство продавцов на нашем сайте, вы сможете приобрести закуски для детей по самой выгодной цене.

          У нас всегда есть новейшие технологии, новейшие тенденции и самые обсуждаемые лейблы.На AliExpress отличное качество, цена и сервис всегда в стандартной комплектации. Начните самый лучший шоппинг прямо здесь.

          10 быстрых и простых закусок для малышей

          Фрукты и овощи — идеальные закуски для самых маленьких. Они богаты витаминами и антиоксидантами, а также содержат полезное количество минералов и микроэлементов. Они также, как правило, содержат мало калорий, белков и жиров, которые являются ключевыми компонентами для поддержки роста и развития вашего малыша.Фрукты и овощи должны присутствовать во всех приемах пищи и являться полезной добавкой во время перекусов, но, включив их вместе с другими полезными продуктами для перекусов, вы повысите энергетическую ценность и плотность питательных веществ в рационе вашего малыша. Вот десять быстрых и простых идей для закусок для малышей, которые включают фрукты и овощи.

          Фрукты с сыром фрэйс

          Как и все молочные продукты, фриз с сыром является хорошим источником белка для роста мышц и костей. Fromage frais также содержит витамины группы B, которые необходимы для высвобождения энергии.Хотя маленькие горшочки с фруктовым сыром из свежего картофеля часто содержат сахар, сервировка ломтиков фруктов вместе с простым сыром из свежего картофеля — отличный вариант для питательной закуски. Полоски яблока, груши, банана, манго и дыни хорошо подходят для макания. Более густой фруктовый соус делает его менее грязным, чем натуральный йогурт.

          Фрукты с кубиками сыра

          Сыр богат кальцием и фосфором, которые необходимы для развития костей. Ломтики яблока, половинки винограда, изюм или даже сельдерей отлично сочетаются с сыром в качестве закуски.

          Ананас со сливочным сыром в качестве начинки

          В сливочном сыре меньше соли, чем в твердых сырах, таких как Чеддер, но он по-прежнему является хорошим вариантом для увеличения кальция. Сверху нарезанные мини-рогалики, крекеры или тосты посыпьте мягким сыром и ломтиками ананаса. Консервированный ананас — более удобный вариант, чем свежий ананас, но убедитесь, что вы хорошо слили воду с колец или кусочков, так как сок может сделать хлеб или крекеры намокшими.

          Замороженные фрукты, перемешанные с йогуртом

          В качестве освежающей закуски или десерта в теплую погоду слегка взбейте замороженные ягоды с помощью блендера и перемешайте с натуральным или греческим йогуртом.Результат похож на мороженое, но без добавления сахара. Еще один полезный вариант мороженого — заморозить банановое пюре; Вы даже можете положить его в формочки для леденцов.

          Овощные палочки с хумусом

          Если у вас нет времени на приготовление собственного хумуса из консервированного нута, тахини, чеснока и лимонного сока, купленный в магазине хумус по-прежнему является питательным вариантом для вашего малыша. Если ваш малыш придерживается вегетарианской или веганской диеты, хумус добавляет дополнительный белок, а также кальций и железо.Палочки из перца и моркови от природы сладкие, а палочки из огурца и сельдерея также популярны при прорезывании зубов.

          Пюре из авокадо на тосте

          Хотя авокадо — это фрукт, они богаты полезными для сердца мононенасыщенными жирами и витамином E. у малыша плохой аппетит или он пытается набрать достаточно веса. Гренки с маслом добавляют дополнительный заряд энергии. У авокадо мягкий вкус, но вы можете усилить их привлекательность, добавив немного лимонного сока и немного молотого перца.

          Помидоры черри и моцарелла

          Помидоры и моцарелла — идеальное сочетание, но вам не нужно ограничивать этот дуэт пиццей. Разрезанные пополам помидоры черри и ломтики моцареллы — идеальные закуски, а жир в сыре помогает вашему ребенку более эффективно усваивать жирорастворимые витамины из помидоров.

          Мини-лаваш с тертой морковью, сыром и изюмом

          Карманы для лаваша — долгожданная замена бутербродам, а мини-пита — идеальный размер для закуски.Ваш малыш получает порцию углеводов, белков и жиров из этой закуски, что делает ее универсальным вариантом. Меняйте начинку, если в меню регулярно присутствуют питы. Хумус или арахисовое масло — хорошая альтернатива тертому сыру или полностью заменить начинку на приготовленное мясо или рыбные консервы, подаваемые с салатом.

          Фруктовые оладьи

          Хотя лепешки обычно загружены сахаром, вы можете сделать вариант с меньшим содержанием сахара, заменив сахарный песок и сироп фруктами.Банановое пюре и несколько столовых ложек апельсинового сока станут хорошей заменой. Между тем, овес — это медленно высвобождаемые углеводы, поэтому помогите малышу поддерживать уровень энергии до следующего приема пищи.

          Банан на тосте

          Размять спелый банан на тосте и посыпать корицей. Вы также можете попробовать это как альтернативный вариант завтрака.

          Как видите, закуски для малышей не должны быть скучными. Имея на выбор множество сладких и соленых блюд, вы можете разнообразить рацион своего малыша и обеспечить его питательными веществами, необходимыми для роста и развития.

          Предлагаемые ресурсы для вас

          Выбор закусок для малышей (Американская академия педиатрии) При всей энергии, которую использует ваш малыш, его желудок не может вместить достаточно, чтобы он не проголодался между приемами пищи. Многие дети нуждаются в утренних и полуденных перекусах, которые следует планировать по времени, чтобы они не мешали обеду или ужину. Закуски должны включать удовлетворительный баланс здоровой пищи.

          Здоровое питание для детей: учим ребенка здоровому питанию в мире быстрого питания Нашим детям необходимо придерживаться здоровых привычек питания.Ожирение в раннем детстве превратилось в эпидемию, и теперь у детей с ожирением диагностируются серьезные заболевания взрослых, такие как диабет и болезни сердца. ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ ДЛЯ ДЕТЕЙ поделится с вами идеями и информацией, основанными на моем опыте и исследованиях, о том, как помочь детям питаться здоровым образом в мире быстрого питания. Вы узнаете, как я начал это путешествие, продукты и напитки, вредные для организма, продукты, способствующие росту и долголетию, способы приготовления еды, а также рецепты, идеи для праздников, другие рекомендации по здоровью и личные свидетельства для преодоления ожирение.

    Пивные закуски рецепты с фото: Закуски к пиву — рецепты с фото на Повар.ру (417 рецептов закуски к пиву)

    Закуски к пиву — рецепты с фото на Повар.ру (417 рецептов закуски к пиву)

    Картофель фри в домашних условиях 4.6

    Картофель фри в домашних условиях

    Вовсе не обязательно идти в Макдональдс, чтобы поесть картошку фри, потому как несложно приготовить вкуснейший картофель фри в домашних условиях. …далее

    Добавил: Giggs 27.04.2013

    Шаурма (классический рецепт) 4.6

    Это, наверное, один самых вкусных перекусов. Приготовить шаурму очень просто в домашних условиях. Купите продуктов согласно списку и повторяйте за мной! Все очень просто и довольно быстро. …далее

    Добавил: Вика Василенко 13.06.2017

    Крабовые палочки в кляре 4.6

    Крабовые палочки в кляре — это просто великолепная закуска для новогоднего праздничного стола. Простая в приготовлении, вкусная и красиво смотрящаяся на столе. Песня, а не закуска! …далее

    Добавил: Mamamaksa 30.10.2012

    Домашние чипсы в микроволновке 4.4

    Домашние чипсы в микроволновке

    Домашние чипсы в микроволновке приготовить очень просто — это под силу каждому. Домашние чипсы куда менее вредные и куда более вкусные, нежели те, которые можно купить в супермаркете. …далее

    Добавил: Борис 06.02.2013

    Тортилья с сыром 5.0

    Тортилья с сыром

    Быстрый, вкусный и оригинальный завтрак или перекус. Готовить буквально 15 минут, а удовольствия получите море! И что самое главное, начинку можете сделать на свой вкус! Попробуем? …далее

    Добавил: Натали 19.01.2019

    Жареный сыр 4.5

    Если вы любите сыр так же как я, то оцените горячую закуску из жареного сыра в панировке. Я добавила к сухарям немного кунжута — и сыр приобрел легкий ореховый оттенок. Заинтересовала? Пробуйте! …далее

    Добавил: Вика Василенко 29.12.2016

    Чипсы на сковороде 4.3

    Чипсы на сковороде

    Предстоят посиделки с друзьями и пиво уже в холодильнике? Надо что-то соорудить из закусок, правильно? Вот в такие моменты я обычно и вспоминаю простой рецепт чипсов на сковороде. Пара минут и готово. …далее

    Добавил: Даша Петрова 02.10.2014

    Фасолевый паштет на крекерах 5.0

    Прочитав мой рецепт, вы узнаете, как приготовить «Фасолевый пашет» и еще ароматнейшие острые крекеры на основе томатной пасты и аджики, специй. Все будет очень вкусно, пикантно, заходите! …далее

    Добавил: Вика Василенко 11.01.2019

    Жареная хамса 5.0

    Жареная хамса

    Жареная хамса по-турецки готовится быстро и просто, получается вкусно и остро! Рыбка разделывается, панируется, обжаривается на сковороде. Подается с белой пшеничной булкой, салатом, помидором и луком. …далее

    Добавил: Дарья Вакулова 10.01.2019

    Жареные крабовые палочки 4.7

    Вы пробовали жареные крабовые палочки? Если нет, тогда стоит попробовать! Это бюджетное, но интересное блюдо-закуска, которая по вкусу и аромату очень напомнила мне рыбные котлеты. Смотрите! …далее

    Добавил: Вика Василенко 02.03.2019

    Острые крылышки к пиву 4.7

    Я люблю радовать своего мужа, и на этот раз я приготовила для него острую закусочку к пиву. Крылышки получились на славу: в меру острые, пикантные и очень вкусные. Смотрите рецепт и пробуйте! …далее

    Добавил: Вика Василенко 27.11.2016

    Паштет из сельди, моркови и сыра 4.8

    Этот рецепт паштета очень простой, получается всегда вкусно! Причем подать его можно как нравится, это могут быть гренки, крекеры, тарталетки или просто ломтики свежего хлеба. Смотрите рецепт! …далее

    Добавил: Вика Василенко 15.01.2019

    Сельдь пряного сухого посола 5.0

    Этот рецепт не раз меня выручал, селедочка получается невероятно вкусной. А сделать ее проще простого, достаточно знать несколько секретов, которыми я поделюсь! Смотрите! …далее

    Добавил: Вика Василенко 06.09.2018

    Сардельки, фаршированные сыром и грибами 5.0

    Бюджетный вариант вкусного блюда на каждый день. Из простых и доступных продуктов можно приготовить ароматное и сытное блюдо для перекуса или полноценного приема пищи. Смотрите мой рецепт! …далее

    Добавил: Вика Василенко 05.06.2017

    Мини корн-доги 5.0

    Хотите угостить друзей интересной закуской? Приготовьте корн-доги! Их можно подать с различными соусами, овощами, зеленью, будет очень вкусно! А я расскажу, как приготовить мини корн-доги! Смотрим. …далее

    Добавил: Вика Василенко 07.11.2017

    Хрустящие крылышки «Баффало» 4.1

    Невероятно вкусные крылышки под соусом «Баффало» Не пробовали? Не беда, я научу вас их готовить. Минимум времени, доступные продукты и закуска готова! Смотрите рецепт. …далее

    Добавил: Вика Василенко 08.11.2017

    Хот-доги с чили 5.0

    Хот-доги с чили

    Чили-доги популярны в штатах, где проживает много мексиканцев, которые очень любят острую пищу. Дерзкий хот-дог с чили отличается комбинацией вкуса. Всплеск удовольствия вам гарантирован! …далее

    Добавил: Маришка Т. 19.01.2019

    Мини-сосиски в тесте 5.0

    Хочу поделиться рецептом, как приготовить мини-сосиски в тесте. Очень простая и вкусная закуска. Подать ее можно с любыми соусами или просто так с овощами. Отличное дополнение к пиву 🙂 …далее

    Добавил: Вика Василенко 02.04.2017

    Закуска из лаваша с крабовыми палочками 4.5

    Предлагаю вам рецепт, как приготовить закуску из лаваша с крабовыми палочками. Эта закуска подойдет к любому праздничному столу: в семейном кругу, на фуршете и даже на пикнике. Обязательно попробуйте …далее

    Добавил: Марина Софьянчук 13.12.2016

    Вареные раки: мастер-класс 5.0

    Вареные раки: мастер-класс

    Когда вы первый раз решили приготовить раков, сразу возникает вопрос: «Как это правильно сделать? Как их приготовить, чтобы они стали вкусными и сочными?». Смотрите мой мастер-класс! …далее

    Добавил: Дарья Вакулова 04.06.2018

    Луковые кольца в беконе и панировке 4.6

    Луковые кольца в беконе и панировке

    Луковые кольца в беконе и панировке – это вариация на тему американских луковых колец, жаренных в кляре. Но эта закуска еще более интересна и оригинальна, и конечно же, получается намного вкуснее! …далее

    Добавил: Марина Софьянчук 20.05.2017

    Картофельные шарики во фритюре 5.0

    Картофельные шарики во фритюре

    Картофельные шарики – хрустящие, с нежной сырной начинкой, приправленные беконом и зеленью, невероятно вкусные, идеально подходящие в качестве закуски к пиву или просто для вечерних посиделок. …далее

    Добавил: Марина Софьянчук 22.07.2017

    Пантумака по-каталонски 5.0

    Пантумака — легкая и вкусная закуска (tapa), которую едят каждый день в Каталонии, северном регионе Испании. Ее можно подать к основному блюду, можно есть просто так или дополнить ломтиком хамона. …далее

    Добавил: Дарья Вакулова 16.12.2017

    Жареный колбасный сыр 3.7

    Жареный колбасный сыр

    Население Швейцарии, Голландии и других стран очень бы возмутились, когда узнали, что мы называем «Колбасный сыр» сыром! Ну никак он не является таковым, зато многие рецепты с ним вкусные и любимые! …далее

    Добавил: Джулия Ветрина 22.08.2018

    Лангет в лаваше 5.0

    Лангет в лаваше

    Сегодня хочу поделиться с вами отличным рецептом, как приготовить лангет в лаваше. Эта быстрая закуска даст фору любому гамбургеру или бутерброду. Обязательно пробуйте, если тоже любите фаст-фуд. …далее

    Добавил: Марина Софьянчук 09.06.2017

    Чипсы из куриного филе 4.9

    Чипсы из куриного филе

    Думаете, чипсы могут быть только из овощей? А вот и нет! Сегодня предлагаю приготовить вкусные, сытные, хрустящие чипсы из куриного филе, которые станут отличной альтернативой покупным чипсам. …далее

    Добавил: Марина Софьянчук 10.06.2017

    Закуска «Цветок» из лука 4.4

    Закуска «Цветок» из лука – прекрасная альтернатива картофелю фри и чипсам. Такая закуска получается очень необычной и по вкусу напоминает луковые кольца, вот только смотрится намного интереснее. …далее

    Добавил: Марина Софьянчук 22.03.2017

    Сосиски в хлебе для тостов 4.6

    Сосиски в хлебе для тостов

    Сегодня хочу предложить вам рецепт оригинального хот-дога – в хлебе для тостов с сыром. Получается и внешне очень аппетитно, и на вкус просто прекрасно. Готовится такой хот-дог быстро и просто. …далее

    Добавил: Марина Софьянчук 27.06.2017

    Хлебные корзиночки с начинкой 5.0

    Оригинальную легкую закуску — хлебные корзиночки — можно наполнить, чем угодно! Это просто, красиво, быстро и ужасно вкусно! Интересно? Тогда смотрите мой рецепт корзиночек с начинкой! …далее

    Добавил: Вика Василенко 27.04.2017

    Конвертики из лаваша с сыром и помидорами 4.8

    Конвертики из лаваша с сыром и помидорами

    Сегодня поделюсь с вами рецептом отличной закуски – конвертиков из лаваша с сыром и помидорами. Эта закуска прекрасно утолит голод, сгодится как для легкого перекуса, так и для сытного обеда. …далее

    Добавил: Марина Софьянчук 01.06.2017

    Сырные шарики 4.5

    Для любителей сыра предлагаю очень оригинальный рецептик закуски к пиву. Готовится она просто и быстро, вкус очень насыщенный. Такие шарики можно подавать даже к праздничному столу. …далее

    Добавил: Марина Софьянчук 10.04.2016

    Куриные стрипсы (как в KFC) 3.8

    Куриные стрипсы (как в KFC)

    Куриные стрипсы — это кусочки филе в панировке. Я раскрою нюансы, как приготовить куриные стрипсы, чтобы они были сочными внутри и с хрустящей корочкой снаружи. Отличный перекус для всех членов семьи! …далее

    Добавил: Ольга Матвей 08.03.2017

    Хот-дог в луковых колечках 5.0

    Хот-дог в луковых колечках

    Перед вами простой и оригинальный рецепт очень вкусной закуски, которая просто идеально подойдет к пиву. Хот-доги получаются маленькими, уплетаются за секунду. Поэтому сразу советую готовить их много! …далее

    Добавил: Марина Софьянчук 06.05.2017

    Хлебный ёжик с сосисками и сыром 5.0

    Нет, ёжика мы готовить не будем! Сегодня у меня отличная закуска, с острым соусом, сосисками и сыром! Все ароматно и просто, смотрите пошаговый рецепт с фото! …далее

    Добавил: Вика Василенко 29.05.2017

    Хот-дог «Торнадо» 5.0

    Такой хот-дог вы точно не пробовали! Оказалось легко и просто сделать интересный вариант подачи любимого блюда. Смотрите, как приготовить хот-дог «Торнадо»! Оригинальная закуска на скорую руку. …далее

    Добавил: Вика Василенко 11.04.2017

    Закуска «Цветущее кольцо Кесадильи» 4.2

    Предлагаю приготовить закуску «Цветущее кольцо Кесадильи». Закуская получается эффектная, яркая и сытная. Само по себе блюдо довольно острое, любителям рекомендую непременно попробовать! …далее

    Добавил: Оксана Ч. 01.09.2018

    Орешки соленые в специях 5.0

    Я хочу рассказать вам, как приготовить орешки соленые в специях у себя на кухне. Это легко, вкусно и всегда можно добавить или поменять что-то из специй, создавая новый вкус. Смотрите! …далее

    Добавил: Вика Василенко 26.05.2018

    Хрустящие картофельные чипсы 4.4

    Что ни говори, а похрустеть чипсами любят все: от мала до велика. К тому же, это отличная закусочка к пиву, чипсы можно сделать острыми или просто солеными. Смотрите рецепт! …далее

    Добавил: Вика Василенко 24.05.2018

    Чикен ролл 4.3

    Чикен ролл

    Безумно вкусный и сытный чикен ролл. Сочная курица, завёрнутая с овощами в хрустящий лаваш, это так вкусно! Приготовить настоящий чикен ролл не составит труда даже начинающему кулинару. …далее

    Добавил: Маришка Т. 09.04.2019

    Картофельные шарики 4.1

    Такие закуски из картофеля, как чипсы и картофель фри, уже не столь популярны и многим приелись. Я предлагаю приготовить оригинальные картофельные шарики во фритюре с сыром. Получается очень вкусно! …далее

    Добавил: Марина Софьянчук 16.05.2016

    Закуски к пиву — рецепты с фото на Повар.ру (417 рецептов закуски к пиву) / страница 2

    Чесночные гренки в духовке к пиву 3.6

    Чесночные гренки в духовке к пиву

    Чтобы по-настоящему насладится бокалом пива, нужны сухарики или гренки. Но не магазинные, а домашние, приготовленные в духовке с чесночным соусом. От таких хрустящих гренок никто не сможет отказаться. …далее

    Добавил: Владимир Братиков 24.11.2016

    Сухарики с чесноком на сковороде 3.7

    Ароматные хрустящие брусочки из ржаного хлеба — не только прекрасная закуска к пиву, но и отличное дополнение к первому горячему. Для пикантности при жарке хлеба добавим немного чесночка. Угощайтесь! …далее

    Добавил: Дарья Вакулова 05.06.2018

    Домашний «Крейзи» хлеб 5.0

    Крейзи хлеб — очень вкусные хлебные палочки с хрустящей ароматной корочкой, посыпанные тертым сыром. Их легко формировать и приготовить дома. Подается крейзи хлеб обычно с острым чили соусом. …далее

    Добавил: Дарья Вакулова 08.09.2017

    Сыроедческие чипсы 5.0

    Сыроедческие чипсы можно приготовить из различных овощей или фруктов с помощью дегидратора. Сегодня я приготовила чипсы из капусты пекинской и специй. Они хрустящие и острые. Смотрите рецепт. …далее

    Добавил: Вика Василенко 02.10.2015

    Маринованные свиные ушки 4.3

    Маринованные свиные ушки

    Великолепная острая закуска к пиву. Съедаются очень быстро — проверено! Рецепт маринованных свиных ушек — для вас. …далее

    Добавил: Арина Вольская 13.02.2015

    Торт из лаваша с грибами 4.8

    Интересная, вкусная и очень презентабельная закуска для будней и праздничного стола. Отличный вариант перекуса на природу. Готовится довольно быстро и просто! Угощайтесь! …далее

    Добавил: Натали 29.04.2019

    Закуска на чипсах 4.3

    Закуска на чипсах пользуется спросом на любом столе — будь то семейное застолье или фуршетный стол на корпоративе. Такая закуска всегда яркая, с насыщенным вкусом и очень аппетитная! Приготовьте и вы! …далее

    Добавил: Марина Софьянчук 24.04.2016

    Бекон в шоколаде на вечеринку 5.0

    Бекон в шоколаде на вечеринку

    Вероятней всего, увидев этот рецепт, вы покрутите пальцем у виска. Я тоже так сделала, когда впервые увидела такую закуску. Но блюдо полюбилось мне с первой же дегустации, и я приготовила его дома. …далее

    Добавил: Марина Софьянчук 18.05.2017

    Рулет с крабовыми палочками и рыбой 5.0

    Рулет с крабовыми палочками и рыбой

    Самой популярной закуской из лаваша считается рулет с начинкой. Экспериментировать с начинкой можно бесконечно, но лаваш с крабовыми палочками и рыбой — давно проверенный и многими любимый вариант! …далее

    Добавил: Маришка Т. 11.01.2019

    Жареные кабачки в яйце и муке 4.3

    Жареные в яйце и муке овощи сохраняют свою сочность. Блюдо получается вкусным как в горячем, так и холодном виде. Подавайте с различными соусами. …далее

    Добавил: Vikulia 22.07.2015

    Крабовые палочки с плавленым сыром 4.9

    Крабовые палочки с плавленым сыром

    Если вы любите готовить быстро и вкусно, тогда вам обязательно стоит взять на заметку простой рецепт крабовых палочек с плавленым сыром — это удивительно аппетитная закуска для семьи и гостей. …далее

    Добавил: Марина Золотцева 07.12.2015

    Свиные ребрышки на мангале 3.8

    Свиные ребрышки на мангале

    Свиные ребрышки, приготовленные на мангале – прекрасный вариант для обеда на природе. Кроме того, их можно подавать в качестве закуски к пиву. Готовим! …далее

    Добавил: Antares 14.10.2013

    Праздничная закуска из колбасы 4.4

    Предлагаю приготовить закуску из колбасы с тремя разными начинками, также понадобятся шпажки разных цветов, чтобы пометить остроту закусочек. Смотрите подробнее! …далее

    Добавил: Вика Василенко 12.12.2018

    Гасконское масло 5.0

    Такое гасконское масло, наверное, больше придется по вкусу мужской половине. Оно — сытное, калорийное и ароматное. Попробуйте, вам точно понравится. …далее

    Добавил: Vikulia 17.02.2015

    Закусочные кексы с сыром 5.0

    Закусочные кексы с сыром

    Мини кексы с сыром для праздничного стола. Готовятся просто, вкус приятный, хорошо слышен аромат сыра. Такая горячая закуска порадует друзей и близких — удачная альтернативы привычным бутербродам. …далее

    Добавил: Natali 31.12.2018

    Лаваш с сыром жареный 4.9

    Хрустящий жареный лаваш, а внутри сочная начинка из расплавленного сыра с зеленью — это вкусная закуска для легкого перекуса, которую можно подать к первому или взять на природу, а также под пиво. …далее

    Добавил: Дарья Вакулова 04.06.2018

    Вареные раки 4.3

    Вареные раки

    Рецепт приготовления вареных раков. Очень важно, чтобы в приготовлении использовались только живые раки. …далее

    Добавил: Alteredego 11.07.2012

    Утопенцы (шпикачка) 5.0

    Утопенцы (шпикачка)

    Сегодня я собираюсь рассказать вам, как приготовить утопенцы (шпикачку). Чешская кухня славится разного рода сосисками и изделиями из мяса. Чехи — народ интересный, и блюда у них необычные. Советую! …далее

    Добавил: Евдокия Антонова 27.01.2017

    Жареные кабачки кружочками с чесноком 4.7

    Чеснок придает кабачкам невероятный аромат и острый вкус. Переслаивать кабачки чесноком следует только в теплом виде, чтобы сохранить витамины и не убить аромат. …далее

    Добавил: Vikulia 23.07.2015

    Креветки с розмарином 4.9

    Креветки с розмарином

    Этот рецепт приготовления креветок пришел к нам из далекого Таиланда. Там он весьма популярен, так как тайцы знают толк в морепродуктах и умеют их правильно готовить. …далее

    Добавил: Яна Горностаева 18.04.2016

    Вяленая колбаса в домашних условиях 4.4

    Вяленая колбаса в домашних условиях

    Хорошая закуска к любому столу — это вяленая колбаса в домашних условиях. Несмотря на длительность ее приготовления, результат того стоит. …далее

    Добавил: Юлия Мальченко 25.05.2015

    Яичный паштет 3.7

    Вкусная и яркая закуска. Подается охлажденной на тостах, ржаном хлебе или в вафельных стаканчиках. …далее

    Добавил: Vikulia 25.02.2015

    Лаваш в кляре 5.0

    Как приготовить лаваш в кляре? Лаваш сам по себе вкусен. Когда готовишь его в духовке, с начинкой, он становится хрустящим. Можно приготовить его так, чтобы он оставался мягким, но вкусным. …далее

    Добавил: Евдокия Антонова 26.09.2016

    Балык из куриной грудки 3.9

    Балык из куриного мяса может долго храниться в холодильнике и в любой момент может вас выручить, если неожиданно нагрянут гости и состоится застолье. Очень вкусно и просто. Легко можно приготовить! …далее

    Добавил: Евдокия Антонова 01.10.2015

    Байтсы 4.4

    Байтсы – это сочные кусочки из мяса курицы, обваленные и обжаренные в мучном кляре. Такое блюдо пользуется популярностью в торговой сети быстрого питания KFC. Ароматная курочка, тающая во рту! …далее

    Добавил: Оксана Ч. 06.03.2019

    Вяленый гусь 4.1

    Вяленый гусь

    Это блюдо — для самых вдохновенных кулинаров, готовых посвятить процессу приготовления несколько дней. Что ж, вяленый гусь того стоит! Как приготовить вяленого гуся? Читайте рецепт! …далее

    Добавил: Kurzyupa 29.01.2014

    Домашние чипсы 4.3

    Простой рецепт приготовления самодельных домашних картофельных чипсов. …далее

    Добавил: Elleo 03.03.2012

    Пикантные гренки 5.0

    Предлагаю приготовить пикантные гренки. Они прекрасно подойдут к любым первым блюдам или станут отличной закуской к чаю и кофе. Смотрите рецепт! …далее

    Добавил: Оксана Ч. 26.10.2018

    Сырные палочки из лаваша 5.0

    Сырные палочки из лаваша

    Быстрая, сытная и вкусная закуска, которая придется по вкусу и взрослым, и детям. Сырные палочки из лаваша с хрустящей корочкой — это аппетитный перекус на скорую руку. Попробуйте обязательно! …далее

    Добавил: Марина Κрасильникова 23.01.2019

    Запеченные рулетики из лаваша 4.4

    Вкусные и сытные рулетики из лаваша с начинкой из баклажанов, помидоров и сыра. Такие рулетики можно подать как горячее блюдо с любым соусом или в холодном виде в качестве закуски к чаю. …далее

    Добавил: Оксана Ч. 13.11.2018

    Закуска из кильки 5.0

    Эта очень простая и вкусная закуска отлично подойдет для легкого перекуса или перекуса на природе. Кроме того, ее даже лучше приготовить прямо на природе. Ведь нам понадобятся только консервы. …далее

    Добавил: Цибульская Наталья 11.01.2019

    Завертон 5.0

    Завертон

    Чудесный, вкусный и весьма презентабельный рулет, который можно подать на праздничный стол в качестве закуски. Готовится очень быстро и довольно просто. Угощайтесь! …далее

    Добавил: Натали 08.03.2019

    Маринованные крабовые палочки 3.8

    Маринованные крабовые палочки

    Хотите попробовать простую, оригинальную и пикантную закуску? Берите на заметку этот интересный вариант, как приготовить маринованные крабовые палочки. Вы сможете удивить себя и своих гостей! …далее

    Добавил: Марина Κрасильникова 09.12.2018

    Самые вкусные наггетсы 5.0

    Самые вкусные наггетсы

    С недавних пор наггетсы – моя любимая закуска, могу есть их целый день вместо завтрака, обеда и ужина. Очень вкусно подавать их с томатным соусом. Итак, делюсь рецептом! …далее

    Добавил: Антон Сорока 18.01.2019

    Чесночные креветки 3.9

    Чесночные креветки

    Чесночные креветки готовятся проще простого, а вкус получается — выше всяких похвал. Попробуйте и оцените вкус и простоту! …далее

    Добавил: Арина Вольская 14.12.2013

    Куриные начос 5.0

    Куриные начос

    Это блюдо можно сделать для перекуса или закуски. Оно отлично подходит для кемпинга или походов, ведь сделать его можно даже на костре. Расскажу, как приготовить куриные начос. …далее

    Добавил: Антон Сорока 18.12.2018

    Яйца с начинкой 4.9

    Яйца с начинкой

    Много бывает вариаций на тему начинки для фаршированных яиц. Большая часть их содержит майонез. Я немного изменила рецептуру, добавив вместо майонеза сметану и белый хрен. …далее

    Добавил: Евдокия Антонова 05.03.2015

    Жареная моцарелла 5.0

    Жареная моцарелла

    Сыр – это отличная закуска. Его можно нарезать кусочками и подать с вином или ягодами, а также с медом или зеленью. А еще есть у меня один любимый способ, как приготовить жареную моцареллу. …далее

    Добавил: Антон Сорока 17.03.2018

    Ливанский хумус

    Ливанский хумус

    Хумус — это национальное блюдо ливанской кухни, именно с этой страны, благодаря кочующим арабским торговцам, оно распространилось и к нам. Очень вкусное и полезное. Результат ожидания вас порадует. …далее

    Добавил: Ира Cамохина 29.06.2018

    Сухарики в микроволновке 4.2

    Сухарики в микроволновке

    Пожалуй, простейший способ приготовить сухарики — в микроволновке. Вкусные хрустящие ароматные сухарики к пиву, к супу или к салату в микроволновке вы приготовите всего за несколько минут! …далее

    Добавил: Арина Вольская 20.05.2013

    Закуски к пиву — рецепты с фото на Повар.ру (417 рецептов закуски к пиву) / страница 3

    Канапе с ветчиной 3.9

    Канапе с ветчиной

    Вот так просто и быстро можно приготовить канапе. Выручит рецепт, если гости уже на пороге. Нужно быстро все нарезать и нанизать. Рецепт подходит для корпоративных торжеств. …далее

    Добавил: Евдокия Антонова 18.05.2015

    Жареные креветки к пиву 4.2

    Жареные креветки к пиву

    Креветки — это один из самых удачных видов закусок к пиву. Каждый любит их готовить по-своему, я же хочу поделиться способом, как приготовить жареные креветки к пиву, которые нравятся моим друзьям. …далее

    Добавил: Елена Alex 18.06.2016

    Кесадилья 5.0

    Кесадилья

    Итак, продолжаем экскурс в традиции мексиканской кухни. Сегодня я расскажу вам, как приготовить кесадилью без труда и хлопот. Такой закуске наверняка обрадуется ваша семья и гости вашего дома. …далее

    Добавил: Татьяна Семина 24.07.2017

    Крабовые палочки в кляре с сыром 3.8

    Крабовые палочки в кляре с сыром

    Если вы любите разнообразить праздничное или ежедневное меню интересными и несложными закусками, тогда настоятельно рекомендую вам обратить внимание на этот классный рецепт. Вам точно понравится! …далее

    Добавил: Екатерина Фесенко 06.02.2017

    Вяленая корюшка 4.5

    Вяленая корюшка

    Вяленую корюшку вы сделаете за дня 4-5. Поэтому, если решили приготовить вкусную закуску к субботнему пиву, в понедельник-вторник сходите в магазин или на рынок за свежей корюшкой. …далее

    Добавил: DianaV 16.05.2018

    Сухарики с чесноком к пиву 5.0

    Сухарики с чесноком к пиву

    Сегодня магазинный ассортимент просто поражает своим разнообразием продуктов к пиву — рыбка, орешки, кальмары… Но самой любимой закуской были и остаются сухарики. …далее

    Добавил: Марина Немец 26.12.2018

    Еврейская закуска из сыра 4.5

    Еврейская закуска из сыра

    Приготовьте на праздничный стол еврейскую закуску из сыра. Вкусно именно с мацой, но и обычный хлеб подойдет. …далее

    Добавил: Евдокия Антонова 10.03.2015

    Сулугуни в кляре 4.3

    Сулугуни в кляре

    Сулугуни — соленый сыр, поэтому солить кляр для его обжарки не следует. Сулугуни в кляре очень вкусный. Попробуйте! …далее

    Добавил: Евдокия Антонова 24.05.2015

    Сыр в пивном кляре 5.0

    Сыр в пивном кляре

    Вкусная и быстрая в приготовлении закуска к любому столу. Подойдет любой твердый сыр. …далее

    Добавил: Евдокия Антонова 21.05.2015

    Чипсы начос в духовке

    Чипсы начос в духовке

    Популярная традиционная мексиканская закуска с легкостью делается в домашних условиях. Сегодня у нас рецепт, как приготовить чипсы начос в духовке, которые подают с острым соусом или сальсой. …далее

    Добавил: Антон Сорока 05.10.2017

    Рецепт гренок с чесноком и сыром 5.0

    Рецепт гренок с чесноком и сыром

    Гренки — одна из лёгких и популярных закусок по всему миру. В сладком виде её подают на завтрак с джемом, а для пива её делают с чесноком. Второй вариант не сможет оставить никого равнодушным! …далее

    Добавил: Джулия Ветрина 27.07.2017

    Кальмары в панировочных сухарях 4.4

    Кальмары в панировочных сухарях

    Разве не хочется попробовать чего-то новенького? Необычного! Как на счет кальмаров? Кальмары считаются одними из самых востребованных морепродуктов, которые включают в состав разнообразных блюд. …далее

    Добавил: Татьяна Мылян 21.01.2016

    Сырная выпечка 4.3

    Сырная выпечка

    Здесь я покажу, как приготовить сырную выпечку, а именно сырные палочки. Это идеальная закуска к пиву на скорую руку, которая готовится неимоверно быстро и просто. Будем использовать слоеное тесто. …далее

    Добавил: Юлия Резник 05.04.2017

    Мойва копченая 4.2

    Данный рецепт предназначен для любителей рыбных блюд. Мойва копченая — звучит прелестно, не правда ли? Давайте приготовим эту вкусную рыбку сами — в домашних условиях и без специального оборудования. …далее

    Добавил: Gertruda 07.05.2013

    Чесночные гренки 4.6

    Чесночные гренки

    Чесночные гренки — вкуснейшая и самая популярная закуска к пиву. Ну и не только к пиву — к супу или борщу тоже классно. Готовим! …далее

    Добавил: Арина Вольская 13.12.2013

    Сырные палочки к пиву 5.0

    Сырные палочки к пиву

    Если вы решили побаловать своих самых близких чем-то оригинальным, то присмотритесь к рецепту сырных палочек к сыру. Их приготовление не займет у вас много времени, но результат порадует всех. …далее

    Добавил: Екатерина Мацулина 08.10.2016

    Балык из селедки 5.0

    Балык из селедки

    Перед вами рецепт приготовления балыка из селедки. Я всем рекомендую попробовать это блюдо! Конечно, сейчас такую рыбу можно легко найти на прилавках, но разве она сравнится с домашней? Готовим! …далее

    Добавил: Даша Петрова 10.10.2016

    Сыр плавленый 5.0

    Сыр плавленый

    С помощью этого рецепта вы сможете приготовить изумительный плавленый сыр за очень короткое время! Более того, вы можете добавить ваши любимые ингредиенты: зелень или рубленые орехи для вкуса. …далее

    Добавил: Елена Конова 25.06.2017

    Сосискa в слоеном тесте

    Сосискa в слоеном тесте

    Иногда быстрые и вкусные перекусы на работе или учебе просто необходимы. Сегодня я поделюсь с вами несложным рецептом, как приготовить сосиски в слоеном тесте в домашних условиях. …далее

    Добавил: Анна Артёменко 26.07.2017

    Сырный крекер 5.0

    Сырный крекер

    К приходу гостей, к вечеринке или к чаю, на природу, работу или просто в качестве перекуса, предложенная мною вкусная, сытная и очень аппетитная закуска будет как нельзя кстати. Запоминайте рецепт! …далее

    Добавил: Екатерина Фесенко 15.08.2017

    Чипсы из сыра с кунжутом

    Чипсы из сыра с кунжутом

    Ваш возлюбленный точно поблагодарит вас за такую вкусную, хрустящую закуску к пиву. Поэтому делюсь рецептом, как приготовить чипсы из сыра с кунжутом и фисташками. Это хрустящую закуску любят и дети. …далее

    Добавил: Антонина Панина 30.03.2017

    Мойва в аэрогриле 4.5

    Мойва в аэрогриле

    Не первый раз уже читал о рецепте, как приготовить мойву в аэрогриле, но никак не решался на его повторение. Но рано или поздно нужно все попробовать. Получилось очень вкусно, всем советую. …далее

    Добавил: Антон Сорока 06.07.2017

    Жареные ребрышки на сковороде 4.4

    Жареные ребрышки на сковороде

    Жареные ребрышки на сковороде – это не только очень вкусно, но и универсально, ведь их можно подавать к столу как в качестве закуски к пиву, так и в качестве второго блюда на обед! …далее

    Добавил: Antares 03.10.2013

    Простые сырные крекеры

    Ищете рецепт легкой и вкусной закуски? Посмотрите, как приготовить простые сырные крекеры — аппетитную закуску на праздничный стол или к будничному просмотру фильмов специально для любителей сыра. …далее

    Добавил: Алина 14.09.2017

    Жареные луковые кольца 3.0

    Жареные луковые кольца

    Жареные луковые кольца подают во многих барах и кафе, но давайте попробуем сделать их дома. Я рассажу вам рецепт жареных луковых колец в потрясающем кляре! Попробуйте. …далее

    Добавил: Kovaliova 22.01.2014

    Холодноe копчeние pыбы 1.0

    Холодноe копчeние pыбы

    Хотите сделать вкусный деликатес своими руками? Значит вы пришли по адресу! Здесь и прямо сейчас вы узнаете, как приготовить рыбу холодного копчения. Да, процесс не из самых быстрых, но того стоит. …далее

    Добавил: Анна Артеменко 11.08.2017

    Съедобный золотой меч из «Майнкрафта» 5.0

    Съедобный золотой меч из "Майнкрафта"

    Этот рецепт посвящается всем любителям «Майнкрафта», так как здесь вы узнаете, как приготовить съедобный золотой меч из «Майнкрафта». Это очень легко, но получается такое блюдо невероятно вкусным! …далее

    Добавил: Таня Бозик 27.04.2017

    Креветки к пиву 4.5

    Креветки к пиву

    Если Вы собираетесь компанией попить пиво, то закуска по этому рецепту удивит и порадует вас и ваших гостей. Креветки к пиву — все просто и гениально. Это вкусно, сытно и главное очень вкусно. …далее

    Добавил: Алиса 29.04.2014

    Кольца из лукового теста 5.0

    Кольца из лукового теста

    Чипсы, сухарики, рыбка или пицца – это распространенные закуски к приходу гостей. А что еще можете предложить? Мой вариант вам понравится, поэтому расскажу, как приготовить кольца из лукового теста. …далее

    Добавил: Антон Сорока 26.07.2017

    Чесночные сухарики 5.0

    Чесночные сухарики

    Хрустящие чесночные сухарики — лучшее дополнение к первым блюдам и великолепная закуска к пиву. Великолепно подходят и для салатов. …далее

    Добавил: Арина Вольская 03.01.2014

    Креветки в воке 5.0

    Креветки в воке

    Сочные, необычайно вкусные креветки. В воке жарятся быстро и легко. Прекрасно подойдут и к пиву, и как ингредиент для салата. …далее

    Добавил: Арина Вольская 22.02.2015

    Маринованная скумбрия 4.4

    Домашняя кухня для меня всегда будет на первом месте. Каждый раз пытаюсь сделать всё сама. В этот раз пошла на эксперимент, но результат более чем понравился всем, кто его попробовал. Советую! …далее

    Добавил: Джулия Ветрина 15.11.2016

    Солонина из свинины в рассоле 3.9

    Солонина из свинины в рассоле

    Вкусная закуска к борщу или альтернатива канапе, а может просто домашний деликатес — солонина из свинины в домашних условиях. Готовить ее максимально просто и быстро. …далее

    Добавил: Юлия Мальченко 02.01.2015

    Кальмаровые кольца в кляре 5.0

    Кальмаровые кольца в кляре

    Я думаю, что многие из вас знакомы с тем, как приготовить кальмаровые кольца в кляре. Это достаточно простое блюдо полюбилось многим людям. Оно подойдёт для многих ситуаций. В основном — как закуска. …далее

    Добавил: Джулия Ветрина 27.10.2016

    Хлеб с сыром и чесноком 5.0

    Хлеб с сыром и чесноком

    Сегодня я расскажу вам, как приготовить хлеб с сыром и чесноком, наилучший вариант для сытного и ароматного перекуса. Более того, вы можете немного поиграть с ингредиентами и дать волю своему вкусу! …далее

    Добавил: Таня Бозик 17.05.2017

    Ливерная колбаса в домашних условиях 4.5

    Ливерная колбаса в домашних условиях

    Рецепт приготовления ливерной колбасы в домашних условиях очень простой, хотя нельзя сказать, что и быстрый. Но поверьте, оно того стоит! Все домашнее, а не из магазина. Съедается мигом, вкуснятина! …далее

    Добавил: Даша Петрова 13.09.2014

    Палочки из свинины с кунжутом 5.0

    Палочки из свинины с кунжутом

    Хрустящие, острые и ароматные палочки из свинины с кунжутом станут отличным дополнением к ужину или пиву. Приготовить их очень легко и быстро. Такие палочки также могут стать закуской к пиву. …далее

    Добавил: Алина 11.03.2017

    Крылышки к пиву 5.0

    Крылышки к пиву

    Встреча с друзьями за кружкой пива всегда приятна. Но для того чтобы всё прошло идеально, нужно запастись едой и в первую очередь закусками. Тогда не придётся ни о чём беспокоиться весь вечер. …далее

    Добавил: Джулия Ветрина 21.11.2016

    Копченые раки 5.0

    Копченые раки

    Такой рецепт приготовления копченых раков — довольно простой и под силу каждому. Но зато результат вас точно приятно удивит — получаются вкусными и необыкновенно сочными! Попробуйте обязательно! …далее

    Добавил: Даша Петрова 24.05.2015

    топ-5 быстрых пошаговых рецептов с фото и видео

    Закуски расставим по сложности приготовления от самых простых до более сложных.

    5 лучших закусок к пиву для большой компании

    Ниже — 5 недорогих, но вкусных закусок, которые будут отличным дополнением стола в большой компании друзей и родственников.

    Картофельные чипсы в бытовой сушилке

    Картофельные чипсы в бытовой сушилке

    Поверьте, эти чипсы ничего близкого не имеют с покупными. Но это даже хорошо – они гораздо вкуснее! Это быстрая и легкая закуска, которую, к тому же, очень просто приготовить.

    Понадобится только бытовая сушилка. В ней обычно делают сухофрукты из ягод и фруктов, но мы используем ее иначе.

    Из ингредиентов нам понадобится:

    • Картофель
    • Соль
    • Растительное масло
    • Специи (перец молотый или горошком, базилик, гвоздика, приправы и т. д.)

    Порядок приготовления :

    1. Приготовить пюре по стандартному рецепту, с молоком, но без сливочного масла (чипсы могут с ним загорчить).
    2. Слегка смазать противень сушилки растительным маслом и выложить на него тонким слоем картофельную массу.
    3. Разделить массу на кусочки, посолить, добавить по вкусу специи. Тут ограничений нет – добавляйте, что душе угодно. Если не знаете с чего начать, советуем для начала поперчить и добавить приправу к картофелю.
    4. Сушить при температуре 60°С на протяжении 10-12 часов.

    Готово! Подавайте чипсы с сырным соусом – они идеально подчеркнут вкус картофельных чипсов.


    Рекомендуем: рецепт домашнего пива для новичков.

    Луковые кольца в кляре

    Луковые кольца в кляре

    Очень простая, недорогая и популярная пивная закуска, которая известна во всем мире. Достаточно острая, но при этом прекрасно подчеркивает вкус пива.

    Нам понадобится:

    • Лук – 500 г
    • Мука – 100 г
    • Крахмал – 5 г
    • Перец – 10 г
    • Панировочные сухари – 50 г
    • Соль
    • Растительное масло
    • Вода

    Порядок приготовления

    1. В отдельной миске смешиваем муку, крахмал, перец, соль и панировочные сухари. Заливаем все водой так, чтобы получилась сметанообразная масса.
    2. В отдельную широкую тарелку насыпаем панировочные сухари.
    3. Чистим лук и нарезаем его кольцами. Опускаем колечки сначала в кляр, затем обваливаем в панировочных сухарях.
    4. Жарим колечки во фритюре. Если его нет, подойдет вместительная кастрюля, куда наливается масло так, чтобы оно скрывало луковые кольца полностью. Жарить до появления золотистой корочки.

    Приятного аппетита!

    Сырные шарики

    Сырные шарики

    Давно известно, что сырные закуски и пиво прекрасно сочетаются. Конечно, можно просто купить сыр-косичку в магазине, но мы таким путем не пойдем. Нам же хочется и себя побаловать чем-то необычным, и друзей угостить, правильно? Поэтому предлагаем вам приготовить сырные шарики.

    Нам понадобятся:

    • Мука – 100 г
    • Сыр – 100 г
    • Яйца – 2-3 шт
    • Специи

    Процесс приготовления

    1. Сыр натереть на мелкой терке, смешать в отдельной с яйцами и мукой. Небольшую часть муки оставить. В итоге должна липкая смесь.
    2. Разделить ее на комочки и обвалять в муке.
    3. Пожарить во фритюре или глубокой сковороде в большом количестве масла на среднем огне до полной готовности.

    Джерки

    Джерки

    Джерки, вяленое говяжье мясо, — невероятно вкусная и при этом очень простая в изготовлении закуска к пиву. Весь процесс состоит из приготовления маринада для мяса и его сушки. Все просто.

    Список ингредиентов:

    • Говядина — 950 г
    • Лук – 1 шт
    • Чеснок – 2 зубчика
    • Перец молотый
    • Перец горшком
    • Сушеный чеснок
    • Соевый соус
    • Горчица дижонская

    Порядок приготовления

    1. Моем мясо, очищаем от жилок, если это необходимо, и режем тонкими ломтиками. Чтобы ломтики было резать проще, и они получились как можно тоньше, мясо можно слегка подморозить. Кусочки кладем в глубокую кастрюлю, где в дальнейшем мы будем мариновать мясо.
    2. Режем лук и чеснок, отправляем его к мясу. Далее добавляем остальные ингредиенты, и все тщательно промешиваем. Пропорции использования можно не соблюдать слишком строго и добавлять на глазок. Заматываем блюдо в герметичную пленку и убираем на ночь (8-12 часов) в холодильник.
    3. На следующее утро очищаем мясо от лука и чеснока и готовим к работе сушилку. В нашем случае мы воспользуемся моделью Суховей М5. Раскладываем на поддоны кусочки мяса так, чтобы они не соприкасались друг с другом.
    4. Сушить в течение 8 часов. Раз 1,5-2 часа переворачиваем кусочки, меняем поддоны местами, чтобы все кусочки провялились равномерно.

    Готово! Наслаждайтесь великолепным вяленным мясом с легкой остротой и запивайте холодным пивом!

    Для большей наглядности приводим ниже видеорецепт приготовления джерки:

    Копченые свиные уши

    Джерки

    Закуска, которая непременно вызовет большой интерес у ваших гостей. Свиные уши – настоящий деликатес и просто отличная закуска под холодненькое.

    Вся готовка делится на 2 этапа: варка ушей и их копчение. Но обо всем поподробнее.

    Ингредиенты:

    • Свиные уши – 4 шт
    • Лук – 3 шт
    • Морковь – 1 шт
    • Гвоздика
    • Перец черный
    • Перец молотый
    • Лавровый лист

    Порядок приготовления

    1. Первым делом основательно промываем уши под водой, очищаем от грязи и остатков кожи.
    2. Чистые уши укладываем в кастрюлю, наливаем воду и включаем нагрев.
    3. Пока вода греется, нарезаем морковь, лук и закладываем туда же в кастрюлю. Это же самое делаем со специями. Строгих граммовок можно не придерживаться, специи добавляем по вкусу.
    4. Ждем, пока вода закипит, и в течение 1,5-2 часов на умеренном огне варим уши.
    5. Готовность проверять путем прокалывания ножом ушных хрящиков. Как только они станут мягкими, уши готовы.
    6. Через 1,5-2 часа достаем уши. Далее наше цель – просушить уши на свежем воздухе хотя на протяжении часа. Их можно развесить где-нибудь или разложить на решеточки.
    7. Последний, и самый важный этап – копчение. Коптить будем в коптильне Ханхи на 20 литров . Смачиваем щепу, чтобы она давала больше дыма и не загорелась, и ровным слоем раскладываем ее на специальном противне в коптильне.
    8. Подвешиваем уши на специальных крючках в коптильне, закрываем крышку, наливаем в воду гидрозатвор и начинаем нагрев.
    9. Коптим примерно 1 час при температуре 90°С, после чего выключаем нагрев. Уши закоптились.
    10. Но это еще не всё! Далее мы можем сделать маринад для ушей, в котором будем подавать нашу закуску. Берем измельченный лук, соевый соус, перец. Смешиваем все ингредиенты.
    11. Нарезаем ушки тонкой соломкой и кладем в маринад.

    Блюдо можно подавать к столу. У нас получилась очень дешевая, но при этом невероятно вкусная закуска, от которой буквально текут слюнки.

    Ниже вы можете посмотреть полный рецепт приготовления копченых свиных ушей дома

    Итог

    В сети вы можете найти еще десятки рецептов не менее вкусных и уникальных пивных закусок. Мы же сделали таких рецептов, которые можно относительно быстро приготовить и при этом получить действительно вкусное и необычное блюдо.

    С этой подборкой, вопрос, что вкусного приготовить к пиву, отпадет сам собой. Поверьте, друзья и родня по достоинству оценит ваши старания, закуски действительно получаются восхитительными.

    вкусные варианты на скорую руку

    Закуски к пиву — незаменимый атрибут приятного времяпрепровождения за просмотром фильма или дружеским разговором. Конечно, два главных требования к таким закускам — это вкус и быстрота приготовления. Разнообразить ассортимент домашних снеков можно с помощью простых рецептов, представленных ниже.

    Фото: pxhere.com: UGC

    Закуска к пиву на скорую руку: сухарики

    Эта закуска, пожалуй, самая распространенная из того, что подают к пиву. Главное достоинство сухарей в том, что все нужное для них всегда под рукой, а процесс приготовления очень быстрый и простой.

    Ингредиенты для приготовления закуски под пивом в духовке:

    • буханка хлеба — 1 шт.;
    • растительное масло — 4 ст. л.;
    • соль и специи — по вкусу.

    Читайте также

    Салат «Мужской каприз»: пошаговый рецепт с фото

    Эта закуска к пиву имеет всего один секрет приготовления — правильную толщину. Так называемый золотой стандарт в этом вопросе — один сантиметр. Так сухарики не будут сырыми внутри, а будут приятно хрустеть во рту.

    В качестве блюда к пиву подойдет любой вид хлеба. Кстати, для вкуса даже лучше брать не свежеиспеченный, а вчерашний. Поэтому приготовление сухариков — прекрасный способ использовать хлеб, который вы не очень хотите доедать.

    Рецепты закусок к пиву редко бывают сложными, но с сухарями все особенно просто:

    1. Нарежьте хлеб кубиками или соломкой. Главное — соблюсти правильную толщину.
    2. Смешайте масло и специи до полной однородности. К пиву лучше всего подойдут красный и черный перец, укроп, чеснок или готовые смеси разных трав. В этом вопросе стоит ориентироваться на свой вкус.
    3. Обмакните кусочки хлеба в смеси. Для этого подойдет любая глубокая емкость, которую можно потрусить. Иногда рецепты к пиву предлагают использовать в качестве такой емкости обычные чистые пакеты.
    4. Выложите кусочки хлеба одним слоем на фольгу или противень и отправьте в духовку. Сушить хлеб рекомендуется полчаса на температуре 200 °С.

    Читайте также

    Ароматная сдоба для дорогих гостей — булочки с корицей

    Если вам нравится еда к пиву, приготовленная в микроволновке, то вместо масла можете немного смочить закуску водой, предварительно смешав хлеб со специями. Рекомендуемая мощность печи — не больше 1000 ватт. Просушить будущие пивные закуски надо с двух сторон по две минуты каждую.

    Накрывая пивной стол с сухариками, можно также использовать сыры и различные соусы в отдельных блюдцах. В таком случае вам лучше подойдет нарезка хлеба соломкой.

    Необычные закуски к пиву: луковые кольца

    Мы привыкли, что чипсы делают из картофеля. Однако из других овощей тоже можно сделать хорошие закуски к пиву своими руками. Причем по тому же принципу, что и картофельные чипсы.

    Читайте также

    Вкусно и быстро: рецепты вторых блюд с курицей

    К таким рецептам относятся луковые кольца, пришедшие к нам из американской барной культуры. Для того чтобы приготовить эти закуски к пиву дома, понадобятся следующие ингредиенты:

    • лук — 3 кг;
    • молоко — в количестве достаточном, чтобы замочить в нем весь лук;
    • пиво — 100 мл;
    • мука — 100 г;
    • куриные яйца — 2 шт.;
    • растительное масло;
    • соль и специи — по вкусу.

    Эта быстрая закуска к пиву готовится так:

    1. Нарежьте очищенный лук кольцами толщиной 1 см.
    2. Разделите кольца и положите в емкость с молоком. В этом и заключается главная тайна блюда — после десятиминутного вымачивания в молоке лук не будет горьким.
    3. Параллельно взбейте яичные белки для кляра. Добавьте туда муку и оба желтка. Хорошо перемешайте до однородного состояния, после чего добавьте в кляр пиво и специи. Также оставьте его на 10 минут.
    4. Выложите лук на поверхность, чтобы немного обсушить. Для этого можно использовать салфетку или кухонное полотенце.
    5. Окуните лук в кляр и обжарьте на сковородке с обеих сторон до золотистой корочки.
    6. Можете выложить этот «салат к пиву» на салфетку, чтобы в нее впитался лишний жир.

    Читайте также

    Медовик со сметанным кремом: классический рецепт

    Подать луковые кольца можно со сметанно-чесночным соусом. Такое сочетание моей семье кажется особенно вкусным.

    Фото: pxhere.com: UGC

    Закуски к пиву: рецепты сырных крекеров

    Сыры традиционно воспринимаются любителями как лучшая закуска к пиву. Его можно подать почти в любом виде, но мы остановимся на приготовлении крекеров. Для этого нужны такие ингредиенты:

    • твердый сыр — 100 г;
    • просеянная мука — 150 г;
    • маргарин или сливочное масло — 100 г;
    • яйцо — 1 шт.;
    • соль — по вкусу.

    Сырные крекеры — это не самые быстрые закуски к пиву, но они вкусные. Их приготовление состоит из следующих шагов:

    1. Потрите сыр на терке и перемешайте его с маргарином.
    2. Взбейте яйцо и разделите на две части: первую налейте в сырную смесь, а вторую приберегите для крекеров.
    3. Высыпьте муку и хорошо вымесите тесто, после чего уберите на час в холодильник.
    4. Разделите тесто на две части и раскатайте лепешки по полсантиметра толщиной. После этого разделите на небольшие кусочки.
    5. Смажьте противень маргарином, выложите крекеры и смажьте остатком яиц. Оставьте в разогретой до 180 °С духовке на 15 минут.

    Читайте также

    Как быстро приготовить шарлотку

    Не бойтесь экспериментировать с разными видами твердого сыра, так как вопрос вкусовых предпочтений весьма индивидуален. Кроме того, хорошей идеей будет подача ассорти из крекеров.

    Фото: pxhere.com: UGC

    Читайте также: Холодные закуски из мяса и овощей

    Легкие закуски к пиву: рулеты из крабовых палочек

    Не забывайте, что закуски могут также быть в форме рулетов. Для этого рецепта нужны следующие ингредиенты:

    • крабовые палочки — 1 упаковка;
    • твердый сыр — 200 г;
    • чеснок — 2 зубчика;
    • майонез — 1 ст. л.;
    • зелень и специи — по вкусу.

    Во время приготовления придерживайтесь такой простой инструкции:

    1. Мелко потрите сыр, нарежьте чеснок и зелень. Добавьте в эту нарезку майонез и специи.
    2. Разверните крабовые палочки и добавьте в них получившуюся смесь. Заверните обратно и положите в холодильник на час.

    Читайте также

    Хворост на водке и сметане

    После этого можно разрезать на маленькие кубики и подавать к столу. На мой взгляд, это лучше, чем любые салаты к пиву!

    Что приготовить к пиву: вяленое мясо

    Мясо — один из самых популярных элементов закусок к пиву. Но мало что может сравниться по вкусу с вяленым мясом. Для его приготовления нам понадобятся:

    • мясо без жира (свинина или говядина) — 0,5 кг;
    • соевый соус — 4 ст. л.;
    • томатная паста — 1 ст. л.;
    • чеснок — 2 зубчика;
    • соль, специи, имбирь — по вкусу.

    Пошаговый рецепт для вяленого мяса не так сложен, как может показаться на первый взгляд:

    1. Смешайте измельченный под прессом чеснок, специи и пряности. Речь идет о черном и красном перце, карри, молотом имбире, но можете добавить и что-нибудь по своему собственному вкусу. Добавьте к смеси соус и пасту и получите готовый маринад.
    2. Разрежьте мясо на кусочки. Рекомендуется это делать, когда оно слегка подморожено, поскольку это сильно облегчает процесс.
    3. Полейте ломтики мяса маринадом и перемешайте. После этого оставьте его пропитываться в холодильнике на полдня.
    4. Отправьте пропитавшиеся кусочки на решетку в духовку на 6 часов на температуре не больше 70 °С. Дверца должна быть приоткрытой (если у вас плита с грилем, то можно ничего специального не делать — там уже имеется заслонка). На дне духовки нужно поставить противень или фольгу, чтобы на них стекал маринад и жидкость из мяса. Через 3 часа переверните мясо другой стороной.

    Читайте также

    Как легко приготовить сдобные булки с маком

    Хранить этот деликатес к пиву можно месяц при комнатной температуре и два месяца в морозилке.

    Наверняка, прочитав эти рецепты, вы поняли, что вкусные домашние закуски к пиву вовсе не так трудны в приготовлении. И что еще важнее — они намного полезнее магазинных снеков. Разнообразьте свой ассортимент и получайте максимальное удовольствие от отдыха!

    Читайте также: Рулет из лаваша: идеи для новогоднего стола

    лучшие идеи и рецепты закусок на любой вкус

    Закуски к пиву Самыми популярными и простыми закусками к пиву традиционно считают солёные сухарики, всевозможные снеки, сушёную рыбку, креветки, копчёные колбаски, свиные рёбрышки и куриные крылышки, разные сорта сыра. Всё это можно купить в магазине либо заказать в службе доставке еды. Однако, ваши гости будут приятно удивлены, если им подадут оригинальные домашние блюда к пиву, приготовленные своими руками.

    Содержание материала

    Рецепты закусок к пиву в домашних условиях

    Даже обычная дружеская посиделка может превратиться в настоящий пир благодаря нескольким закускам к пиву, своими руками приготовленным дома. В нашей статье мы постарались собрать рецепты лучших закусок к пиву на скорую руку, которые легко приготовить в домашних условиях.

    Сырные шарики

    Быстрые закуски к пиву Приготовление этого рецепта французской кухни займёт у вас не больше четверти часа, а результат превзойдёт все ожидания даже самых предвзятых гурманов. Закуска получается сытной, но в то же время, изысканной и нежной на вкус. Подавать её хорошо как холодной, так и тёплой, уложив горкой на большой тарелке и украсив зеленью. В качестве дополнения к сырным шарикам отлично подойдут сливочный и томатный соусы.

    Продукты, необходимые на 4 порции:

    • 4 куриных яйца;
    • 4 ст. л. воды;
    • 400 гр. плавленого сырка;
    • 100 гр. ветчины;
    • сухари для панировки;
    • подсолнечное масло для жарки.

    Как готовить:

    1. Закуски к пиву -делаем домаНатереть сырок на мелкой тёрке.
    2. Мелко нарезать ветчину.
    3. Отделить яичные белки от желтков.
    4. Белки тщательно взбить до образования пены.
    5. Желтки смешать с водой.
    6. Ветчину и сыр перемешать со взбитыми белками.
    7. Из полученной массы скатать шарики диаметром не больше 2 см и убрать в морозилку минут на 20.
    8. Подмороженные сырные заготовки обвалять в панировочных сухарях, затем окунуть в желтки и вновь в сухари.
    9. Обжаривать шарики до золотистого цвета в большом количестве масла, как во фритюре.

    Куриные крылышки

    Приготовление этой простой немецкой закуски займёт у вас не более часа, а в результате получится непревзойдённое пряное, вкуснейшее блюдо для пивной вечеринки. Его секрет в том, что мясо должно предварительно полежать часа два в маринаде из кисло-сладкого соуса. Только после этого крылышки можно запекать, а подавать обмазав медово-соевым соусом на листьях салата.

    Продукты, необходимые на 1 порцию:

    • Рецепты закусок к пивуспеции по вкусу;
    • 3 ст. л. кетчупа;
    • 1,5 ст. л. жидкого мёда;
    • 4 куриных крылышка;
    • 5 гр. соуса чили;
    • 1 ст. л. растительного масла;
    • 1 ст. л. соевого соуса;
    • 10 гр. зерновой горчицы;
    • 1 зубчик чеснока.

    Как готовить:

    1. Заранее замаринованные в специях крылышки запечь в духовке около 25 минут при температуре 220 градусов.
    2. Приготовить соус для готового мяса: разогреть на сковороде смесь из соуса чили и соевого, кетчупа и зерновой горчицы.
    3. В разогретую смесь добавить измельчённый чеснок и поместить готовые крылышки.
    4. Всё перемешать, дать постоять минут 10 и можно подавать к столу.

    Салат к пиву на чипсах

    Приготовление этого недорогого и простого европейского блюда займёт не более получаса, однако очень вкусный и сытный салат приведёт в восторг всех собравшихся. Закуска получится с идеальным для пива солоноватым вкусом, да и внешне уложенный на больших чипсах салат выглядит привлекательно и необычно.

    Также рекомендуем прочитать:

    Продукты, необходимые на 4 персоны:

    • Рецепты закусок к пиву -готовим дома100 гр. майонеза;
    • 0,5 кг. ветчины;
    • 1 большая головка репчатого лука;
    • 1 б. консервированного горошка;
    • пачка больших чипсов.

    Как готовить:

    1. Ветчину нарезать на тонкую соломку.
    2. Лук — на мелкие кубики.
    3. Смешать ветчину и лук с горошком и заправить майонезом.
    4. На большую круглую тарелку выложить чипсы, на них по ложке готового салата. Подавать сразу.

    Жареные креветки

    Готовится этот простой азиатский рецепт пивной закуски достаточно быстро, максимум полчаса, зато все участники вечеринки придут получившейся закуски в полный восторг. Особенно вкусным блюдо получится, если использовать для его заправки сок лимона.

    Продукты, необходимые на 5 персон:

    • по вкусу соли и перца;
    • 1 лимон;
    • 2 кг. креветок;
    • 1 ст. л. растительного масла;
    • 2 крупных зубочка чеснока.

    Как готовить:

    1. Закуска к пивуКреветки разморозить.
    2. Лимон нарезать колечками или просто выжать из него сок.
    3. Креветки смешать с кусочками лимона или соком и оставить мариноваться 1 час.
    4. Промаринованные морепродукты обжарить на смазанной маслом сковороде.
    5. В процессе жарки закуску посолить, поперчить, посыпать измельчённым чесноком.
    6. Как только блюдо станет золотистого цвета, её можно подавать на стол.

    Жареные колбаски к пиву

    Приготовление этой вкуснейшей закуски, которую очень любят в Германии, займёт у вас чуть больше получаса. А в итоге вы получите в меру жирные, чуть солёные копчёности с ароматом дыма, которые станут идеальным блюдом для пивной вечеринки.

    Продукты, необходимые на 2 персоны:

    • по вкусу красного и чёрного молотого перца;
    • 0,5 свиных купатов;
    • по вкусу укропа и других специй;
    • масло для обжаривания.

    Как готовить:

    1. Вкусные закуски к пиву Потушить купаты на слабом огне в сковороде с небольшим количеством воды.
    2. Спустя четверть часа добавить к колбаскам специи, масло и обжарить их, время от времени переворачивая, до золотистого цвета.
    3. Готовое блюдо подавать горячим, посыпав измельчённым укропом.

    Канапе с сельдью

    Эта традиционно русская закуска обойдётся очень недорого и займёт по времени чуть больше получаса, если не считать времени на подготовку основного ингредиента — сельди. Можно, конечно, взять готовое филе из магазина, однако, хорошая свежесолёная рыбка гораздо вкуснее. Такие канапе лучше готовить для большой компании, т. к. в малых количествах их готовить её не совсем выгодно — очень много кропотливой работы.

    Продукты, необходимые на 6 персон:

    • лимон;
    • хлеб бородинский без наполнителей;
    • масло мягкое сливочное;
    • свежесолёная сельдь;
    • свежая зелень укропа.

    Как готовить:

    1. Как быстро приготовить закуски к пиву Очистить рыбу от внутренностей, срезать плавники, снять кожу и удалить кости.
    2. Укроп измельчить и смешать с маслом.
    3. Хлеб нарезать на кусочки размером около 4*4 см, толщиной менее 1 см.
    4. Рыбное филе нарезать пластинками, лимон — кружочками, одинаково тонко.
    5. Кружки лимона поделить на четвертинки.
    6. Кусочки хлеба намазать укропным маслом, сверху положить по кусочку сельди и лимона.
    7. Украсить по вкусу и можно подавать, немного остудив в холодильнике.

    Чипсы из курицы

    Это закусочное блюдо тайской кухни станет отличным решением для тех, кто любит разнообразие в том, с чем пить пиво. Кроме того, в сравнении с магазинными картофельными чипсами, это — низкокалорийная закуска к пиву. Для приготовления таких чипсов у вас уйдет порядка 3 часов, да и придётся немного потрудиться. Зато вознаграждением станут вкуснейшие домашние снеки и похвала друзей за вашу находчивость и оригинальность в подготовке меню для пивной вечеринки.

    Продукты, необходимые на 4 персоны:

    • 1 ст. л. растительного масла;
    • 2 куриных грудки;
    • по вкусу чёрного и красного молотых перцев:
    • 2 ст. л. соевого соуса;
    • 30 мл. воды;
    • по вкусу свежей зелени;
    • 0,5 ч. л. молотого кориандра.

    Как готовить:

    1. Вкуснейшие закуски к пиву Мясо очистить от кости и кожи, помыть, обсушить и нарезать на тонкие кусочки.
    2. Смешать соевый соус с водой.
    3. Получившейся смесью залить кусочки мяса, посыпать специями и убрать на несколько часов в холодильник, накрыв крышкой.
    4. Мелко покрошить зелень и смешать с замариновашимся мясом.
    5. Застелить противень для запекания фольгой и выложить на не мясо так, чтобы они все лежали отдельно друг от друга.
    6. Чипсы подсушивать в духовке около 3 часов 100-градусной температуре в режиме «Конвенция», а если такого нет — просто приоткрыв дверцу, периодически переворачивая закуску.

    Жареная кукуруза

    Это необычное блюдо азиатской кухни готовить очень легко, весь процесс займёт чуть меньше полутора часов. Безумно вкусная, питательная и очень быстрая закуска к пиву придётся по вкусу каждому. К тому же с ней необязательно именно пить пиво, можно просто перекусить как взрослым, так и детям.

    Продукты, необходимые для 2-х персон:

    • 2 початка кукурузы;
    • 2 зубчика чеснока;
    • 30 гр. сливочного масла;
    • по вкусу соль и свежая зелень;
    • масло для обжаривания.

    Как готовить:

    1. Как приготовить закуски к пиву Кукурузу отварить до готовности и поломать на несколько частей.
    2. На раскалённой толстостенной сковороде, предварительно смазанной маслом, в течение 5 минут со всех сторон обжарить кукурузу.
    3. Влить к кукурузе 2−3 ложки воды и тушить закуску на слабом огне не накрывая крышкой, пока жидкость полностью не испарится.
    4. Растаявшее сливочное масло смешать с мелконарезанной зеленью, солью и измельченным чесноком.
    5. Получившейся смесью смазать обжаренные початки и можно подавать их на стол.

    Хлебные палочки

    Закуска, приготовленная по этому простому и оригинальному рецепту французской кухни, отлично подойдет к пиву, а готовка не займёт много времени. Для ускорения процесса можно воспользоваться готовым слоёным тестом, начинить его сыром и специями, а потом запечь в духовке. Подавать готовые палочки можно любыми соусами или фондю.

    Продукты, необходимые для 2-х персон:

    • 100 гр. твёрдого сыра;
    • 0,5 ст. молока;
    • 150 гр. муки;
    • 0,5 ч. л. разрыхлителя;
    • по вкусу молодой паприки и других специй;
    • 70 гр. сливочного мягкого масла.

    Продукты, необходимые для 2-х персон:

    1. Приготовить закуски к пиву домаСыр натереть, смешать с маслом и специями.
    2. Добавить молоко, паприку, посолить и тщательно вымесить всё ложкой.
    3. В массу досыпать муку и разрыхлитель и замесить тесто. Оно должно стать мягким и пластичным.
    4. Раскатать тесто на пластину около 0,5 см, нарезать её на полосы.
    5. Противень для запекания выстелить пергаментной бумагой и разложить на нём полоски теста.
    6. Закуску выпекать при температуре 180 градусов около 10 минут.

    Сосиски к пиву

    По мнению немцев, это самая удачная идея в решении вопроса: «с чем пить пиво». К тому же, готовить её очень быстро и просто. Каждую сосиску достаточно надрезать, зафаршировать сырными ломтиками, смазать горчицей и запечь на гриле (пожарить на сковороде). Подавать закуску следует в горячем виде вместе с различными соусами.

    Страница поиска

    Страница поиска
    • Рецепты
      • Наши последние рецепты
      • Рецепты жареной курицы
      • 55 обедов для здоровой семьи
      • Вегетарианские рецепты
      • Макаронные изделия
      • Блинчики с лимонно-черничным рикоттой и пахтой
      • Рецепты свиной отбивной
      • Лучшие шоколадные торты
      • Новогодние рецепты
      • Сладкий картофель
      • Итальянские рецепты
    • Вдохновение
      • Speedy Traybake
      • Ужин в шкафу
      • Легкие ужины
      • Свежий хлеб Inspo
    • Летние фавориты
      • Легкие летние рецепты
    .

    рецептов закусок | 220 Рецепты вечерних закусок

    Нет ничего лучше свежих домашних закусок из вашей кухни !! Правильно? Ознакомьтесь с этими замечательными рецептами домашних вечерних закусок, которые опробованы на моей кухне. Эти рецепты закусок помогут вам быстро приготовить вкусные и вкусные закуски.

    Неважно, какой вы закусочный, вы обязательно найдете то, что соответствует вашим вкусовым рецептам и бюджету.

    Не знаете, что здесь выбрать? Вы найдете множество различных видов традиционных, фьюжн и уличных закусок, таких как пакора, баджи, мурукку, тикки, самоса, котлеты, чааты и бутерброды.

    By swasthi, , 66 Комментарии

    Рецепт спринг-роллов — Китайские овощные спринг-роллы — популярная закуска или закуска, которую подают в ресторанах индокитайской кухни. Они идеальны в качестве закуски к чаю или для позднего завтрака на выходных. Их также можно подавать на ужин к тарелке вкусного супа или лапши. Но в Индии чаще всего Подробнее

    Из рубрики: индокитайские, детские, свежие, закуски, вегетарианские

    Рецепт панир тикка на таве и в духовке.Тандури панир тикка — очень популярная закуска в Северной Индии, которую подают в индийских ресторанах. Paneer tikka буквально переводится как жареные кусочки индийского творога. Панир относится к индийскому творогу, а тикка переводится как куски жареной пищи, чаще всего относится к мясу. Эти куски Подробнее

    В рубриках: Дети, Последние, Северная Индия, Закуски, вегетарианские

    Рецепт Sabudana vada с видео и пошаговыми фотографиями. Сабудана вада — популярная хрустящая закуска из жемчуга тапиоки (саго), жареного арахиса, отварного картофеля и зелени.Это популярная закуска Махараштры, которую едят не только в качестве закуски к чаю, но и в качестве пищи поста или упваса / врата. Sabudana Подробнее

    Рубрика: Рецепты Ганеша чатуртхи, Последние, Северо-индийские, Закуски, вегетарианские

    Рецепт Майсур бонда — Жареные, пушистые и легкие закуски. Майсур бонда — одна из популярных закусок, которую подают в магазинах Tiffin в Карнатаке и Андхре. Бонда делают с начинкой, такой как картофельная или овощная смесь. Но это простые бонда, слегка приправленные пряностями, но получающиеся хрустящими с мягкими, пушистыми и мягкими. Подробнее

    В рубрике: Завтрак, карнатака, Дети, Последние, Закуски, Южно-индийские, вегетарианские

    Рецепт таттая с видео и пошагово фото.Таттай — популярные индийские закуски во фритюре, приготовленные из рисовой муки, муки урад дал, соли и трав. Эти хрустящие рисовые крекеры из тамильской кухни также известны как тату вадаи. Во время праздничного сезона татай и мурукку готовят в большинстве южноиндийских регионов. Подробнее

    В рубриках: Дети, Последние новости, Закуски, Южная Индия

    Рецепт Шанкарпали с видео и пошаговыми фотографиями. Шанкарпали — одна из хрустящих праздничных закусок во фритюре, популярных в Махараштре и Карнатаке.Обычно их готовят из майды (универсальной муки), а в Южной Индии также называют печеньем майда или огранкой сладких бриллиантов. Они отлично подходят для чаепития. Подробнее

    Filed Under: Ganesh chaturthi recipes, Kids, Latest, Snacks, South Indian, Sweets, Vegetarian

    recipe Chivda — узнайте, как приготовить чивду дома. Поха чивда — это быстрая хрустящая закуска из взбитого риса или поха, арахиса, специй и листьев карри. В этом посте рассказывается о 3 методах приготовления хрустящей чивды из легко доступных ингредиентов.Первый вариант — жареный во фритюре с белой похой. Второй Подробнее

    Из рубрики: Рецепты Ганеша чатуртхи, Дети, Последние, Закуски, вегетарианские

    Алоо тикки — популярная индийская уличная закуска, сделанная из вареного картофеля, ароматных специй и трав. Алоо — это название картофеля на хинди, а тикки — это пирожок. Итак, алоо тикки буквально переводится как картофельные котлеты. Эти картофельные котлеты в индийском стиле вкусные, хрустящие и ароматные, поскольку содержат большое количество специй и трав. Подробнее

    В рубрике: Чаат и уличная еда, Последние, Северо-индийские, Закуски, Овощные рецепты

    Рецепт луковой пакоды — пакода хрустящая и глубокая жареные оладьи из граммов муки, лука и некоторых специй.Этот пост поможет вам приготовить лучшую легкую и хрустящую луковую пакоду, которой вы сможете наслаждаться с чаем.

    В рубриках: Андхра, Чаат и уличная еда, Последние, Закуски, вегетарианские

    Хара бхара кабаб — это вегетарианские кабабы, приготовленные из шпината, картофеля и зеленого горошка. Кабаб — это кусок мяса или овощей, обычно жареный на углях. Раджма кабаб, соевый кабаб, кукурузный кабаб и хара бхара кабаб — вот некоторые из вегетарианских кабабов, которые делают идеальную закуску. Хара-бхара-кабаб чаще всего встречается на индийских Подробнее

    В рубриках: Бэби Тодд, Дети, Последние, Северная Индия, Закуски, Овощные рецепты, вегетарианские

    Вада из сладкой кукурузы — легкий рецепт индийской закуски, приготовленный из кукурузы, чечевицы и специй и травы.Эти кукурузные вады нужно обязательно попробовать во время сезона дождей, и они станут прекрасной вечерней закуской. В отличие от обычных меду вада, они не отнимают у вас много времени. Они сделаны почти так же, как Подробнее

    Из рубрики: Последние, Закуски, Южно-индийские, вегетарианские С тегами: рецепты сладкой кукурузы

    Маньчжурская гоби или маньчжурская цветная капуста — популярная закуска из индокитайской кухни в ресторанном стиле. Рецепт делится советами по приготовлению лучшего

    Из рубрики: Чаат и уличная еда, Индокитайский, Последние, Закуски, вегетарианские С тегами: рецепты цветной капусты

    Рецепт самосы — научитесь делать идеальные хрустящие, слоеные и вкусные самосы дома с этим простое видео и пошаговый рецепт.Самоса — это жареная закуска с начинкой из картофеля, очень популярная в Индии, странах Ближнего Востока и Азии. Они пришли с Ближнего Востока и были привезены в Индию купцами. Подробнее

    Из рубрики: Чат и уличные продукты, Дети, Последние, Северная Индия, Закуски, Овощные рецепты, вегетарианские

    Рецепт овощной котлеты — Простая, легкая и вкусная овощная котлета, которую можно подавать на ужин с чатни или падение. К ним лучше всего подойдет зеленый чатни или соус Шезван.Эти котлеты можно запекать, жарить во фритюре или мелко, в зависимости от диеты и вкуса. Овощные котлеты сделаны с использованием Подробнее

    Из рубрик: Kids, Latest, North Indian, Snacks, South Indian, вегетарианские С тегами: рецепты из моркови, рецепты из цветной капусты

    Bhel Puri — это слегка сладкая, острая и кислая закуска на вкус, сделанная из воздушный рис, чатни, овощи и сев. Это очень популярная уличная еда, которую любят все. Бхел пури, Пав бхаджи и вада пав — это те, которые возникли в Мумбаи и стали одними из самых любимых. Подробнее

    В рубрике: Чаат и уличная еда, Последние, Северо-индийские, Закуски, вегетарианские

    Рецепт масала вада или чана дал вада — Масала вада — популярная южноиндийская закуска к чаепитию, приготовленная из чана дал, специй, лука и трав.Это также уличная еда, которую чаще всего подают в кафе Tiffin в качестве вечерней закуски с чатни. Масала означает смесь специй и вады. Подробнее

    В рубриках: Андхра, Дал, карнатака, Последние, Закуски, Южно-Индийский, вегетарианский

    Рецепт хлеба пакора, рецепт быстрой закуски из хлеба — Хлеб пакора, также известный как хлеб пакода, популярный завтрак, закуски к чаю и популярная уличная еда Индии, в основном в Мумбаи. Их можно увидеть даже в торговых центрах и ресторанах Индии.Есть 2 способа их приготовления, Первый Подробнее

    В рубрике: Завтрак, Дети, Последние, Северо-Индийские, Закуски, вегетарианские

    Рецепт панира с чили — рецепты сухих, полусухих и подливок с чили в ресторанном стиле с видео и пошаговые фото. Chilli paneer — популярная индокитайская закуска, приготовленная из жареного индийского творога, известного как paneer, в соусе чили. В этом посте я поделился 3 версиями рецепта — сухим, полусухим. Подробнее

    В рубрике: индокитайский, детский, новейший, закуски

    .

    Snacks Beer Images, Stock Photo & Vectors

    В настоящее время вы используете более старую версию браузера, и ваш опыт работы может быть не оптимальным. Пожалуйста, подумайте об обновлении. Выучить больше. ImagesImages homeCurated collectionsPhotosVectorsOffset ImagesCategoriesAbstractAnimals / WildlifeThe ArtsBackgrounds / TexturesBeauty / FashionBuildings / LandmarksBusiness / FinanceCelebritiesEditorialEducationFood и DrinkHealthcare / MedicalHolidaysIllustrations / Clip-ArtIndustrialInteriorsMiscellaneousNatureObjectsParks / OutdoorPeopleReligionScienceSigns / SymbolsSports / RecreationTechnologyTransportationVectorsVintageAll categoriesFootageFootage homeCurated collectionsShutterstock SelectShutterstock ElementsCategoriesAnimals / WildlifeBuildings / LandmarksBackgrounds / TexturesBusiness / FinanceEducationFood и DrinkHealth CareHolidaysObjectsIndustrialArtNaturePeopleReligionScienceTechnologySigns / SymbolsSports / RecreationTransportationEditorialAll categoriesEditorialEditorial ГлавнаяРазвлеченияНовостиРоялтиСпортМузыкаМузыка домойПремиумBeatИнструментыShutterstock EditorМобильные приложенияПлагиныИзменение размера изображенияКонвертер файловСоздатель коллажейЦветовые схемыБлогГлавная страница блогаДизайнВидеоКонтроллерНовости
    PremiumBeat blogEnterprisePric ing

    Войти

    Зарегистрироваться

    Меню

    Фильтры Все изображения
    • Все изображения
    • Фото
    • Векторы
    • Иллюстрации
    • Редакционные
    .

    Закуски для детского стола: Что приготовить на день рождения ребенка, детское меню

    Что приготовить на день рождения ребенка, детское меню

    Я — не только автор сайта «Снова Праздник», который описывает детские программы и дарит бесплатные сценарии, но и опытная взрослая мама двух детей. Сыну 8, дочери 18, и за все это время я провела очень-очень много детских домашних праздников. 

    Готовила всегда сама, делюсь опытом.

    Главные принципы

    Это красиво, но быстро

    Одна из главных ошибок многих мам — подбор красивых и сложных канапе и бутербродов с кучей мелких деталей (ушек, глазок, носиков), которые нельзя сделать за день до праздника, и на которые почти никогда не хватает времени перед приходом гостей. На картинках в интернете все выглядит классно, но повторить это неопытной рукой безумно сложно. Оформите для примера один бутерброд, и положите «запчати» тарелку. Дети сами могут разложить глазки на своем личном бутерброде.

    Вот этих пингвинов из маслин, морковки и брынзы делать очень долго. Я проверяла!


    Это привычно

    Даже не спорьте. У меня была возможность убедиться, что новые экспериментальные салатики детям не нравятся. Их вообще настораживает смесь 3-х и более продуктов. Безусловно, можно приготовить и что-то оригинальное, взрослые гости съедят, если что, но у вас обязательно должны быть «дежурные» куриные котлетки, пюре, выпечка с привычными начинками и т.д. Фантазию можно проявить при подаче всех этих блюд.


    Это не вредно

    Интернет пестрит битвами в комментариях родителей  с разными мнениями. Одни считают, что не страшно предложить раз в год пиццу, фри и гамбургеры, сдобрив майонезом и кетчупом. Другие настаивают на том, что пища в любой день года вредной быть не должна. Бесконечный спор, я не вмешиваюсь. Однозначно стоит избегать слишком жирного, соленого, жареного (вдруг у кого-то из гостей проблемы с поджелудочной), газировки и других напитков с агрессивными красителями.


    Соответствует возрасту

    Это, думаю, понятно. Даже сейчас статью читают родители двухлетних и десятилетних детей. Естественно, для каждого возраста есть ограничения. Если на праздник собираются гости от 2-х до 10-ти лет (такое часто бывает на семейных мероприятиях), лучше приготовить несколько вариантов блюд.


    Это можно съесть аккуратно

    Да, это проблема. Дети на праздник приходят в пышных белоснежных кружевах или просто в дорогой модной одежде. Капля красного сока или кетчупа, размазанный синий крем на торте, пятна от ягод и т.д. часто портят всю эту красоту навсегда.


    Много питьевой воды

    Многие дети могут напиться только водой. Сладкий-пресладкий сок, который вы подготовили, может вызывать еще большую жажду. Маленькие бутылочки с водой обязательно маркируйте разными яркими метками, чтобы каждый знаю «свою воду». После активной игровой программы пить хочется много, сделайте достаточный запас.


    Три раунда

    Дети застолья не любят. Большинство в гостях ест мало и быстро. Пусть будет 2-3 подхода по 5-10 минут. Пока гости собираются — легкие закуски, потом поиграли. Горячее блюдо, снова развлечения. Торт, всем хорошего вечера, до свидания. На домашнем празднике можно позволить такие гастрономические паузы, никакой аниматор торопить не будет.

    Конструктор «Собери канапе»

    Это тоже мой личный опыт. Как-то я насмотрелась на красивые и вкусные канапе, решила детям сделать 5 видов по 20 штук. Результат был плачевным. Вся моя задумка с сочетанием сыров, ягод, винограда, ветчины с овощами и рыбки с лимончиком провалилась.

    Посыпались комментарии: «А я не ем болгарский перец», «Фу, отцепите рыбу, я только маслинку хочу», «Голубику буду, а сыр не буду» и т.д. Взрослые потом доедали это разобранное на составные части «поле битвы» с канапе.

    Я учла опыт, предложила в следующий раз пустые шпажки и небольшие мисочки с маслинами, сыром, кусочками огурцов, помидоров, болгарского перца, лимона, ломтиками ветчины, куриного филе, листиками салата и веточками зелени. Еще квадратики белого и черного хлеба (3х3 см).

    Это был хит! Можно было сложить свое собственное канапе и дать ему необычное название. Научите детей накалывать на шпажку продукты так, чтобы не касаться руками в общих тарелках.

    Кстати, у меня есть бесплатный сценарий домашнего кулинарного квеста, рекомендую! Это «Рататуй» — про крысу и дух великого повара. Провести может любая мама, все материалы (страницы книги) можно скачать. Много загадок и кулинарных экспериментов.

    Основное блюдо

    Все рецепты тут написать сложно, парочку идей из собственного опыта подкину.

    Куриные шашлычки (готовятся на сковородке и в духовке)

    Это мое беспроигрышное блюдо. Многие родители жалуются, но сами не успевают попробовать шашлычки, так как дети быстро все съедают. Делаются они сначала на сковородке, потом за 30 минут до подачи — в духовке. Маме удобно, так как не надо стоять у плиты, когда собираются гости, а заготовки можно сделать заранее. Маринад щадящий — сметана, оливковое масло, лимончик.

    Вот подробный рецепт куриных шашлычков в картинках.


    Поросята

    Тут понадобится умение лепить из готового слоеного теста, но результат прикольный.

    Размораживаем квадратик теста. Куриное филе режем на кусочки, тонко отбиваем , солим и слегка перчим. В некоторые кусочки заворачиваем брусочек сыра (это для поросят), а в другие отбивные кладем чернослив.

    Теперь сворачиваем рулетиком те, что с сыром, а шариком — с начинкой из чернослива. Если переживаете, что чернослив не всем детям понравится, делайте только с сыром.

    Слегка раскатываем слоеное тесто, режем на квадратики и заворачиваем в него мясные трубочки. Ушки и носик и хвостик лепим отдельно и прикрепляем к «тушке».

    Другую часть слоеного теста раскатываем и режем на тонкие полоски. Наматываем на мясные шарики так, чтобы получился клубок.

    На противень кладем вместе, щедро смазываем яичным желтком. 45-50 минут в духовке при температуре 200 градусов (в конце можно уменьшить до 180). Какие лапочки… 🙂

    Куриные котлетки-шарики

    Раньше я делала из них всяких мышек-ежиков, используя кусочки разных продуктов. Потом меня это утомило, я стала втыкать яркие картинки на палочках (их называют «украшения для капкейков») по теме праздника или обычные шпажки. Вы легко найдете и диснеевских принцесс, и пиратов, и всяких разных супер-героев. Шерлока Холмса мне пришлось распечатывать и крепить к зубочисткам самостоятельно, но это можно сделать заранее.

    Мой рецепт: обжарить 2 луковицы в подсолнечном масле, соединить с 1 кг куриного филе, добавить 100 г размоченного хлеба в 100 г молока. Посолить, поперчить, убрать фарш на 2-3 часа в холодильник. Обжарить шарики на сильном огне до образования корочки, потом еще 30 минут довести до готовности в духовке.

    Собираем собственный гамбургер с домашней котлетой

    Детский праздник проводить своими силами безумно сложно, поэтому лично я радуюсь каждому способу развлечения неугомонных гостей.

    Пятиминутный мастер-класс п сборке гамбургера с вашей домашней круглой котлетой однозначно понравится. Тут опять легко отсечь капризы «не люблю помидоры, соленые огурцы, лук, лист салата, сыр». Пусть делают из того, что любят. Из булочки и котлеты. Или наоборот, только с помидорами и сыром)).

    Булочки с кунжутом покупаю готовые ( маленькие), соус и майонез маленьким не предлагаю.

    Маленькие пирожки с разными начинками

    Тоже хорошая идея, только пирожки лучше делать печеные, не жареные. Размер пирожков — «на один зуб». Мои гости, даже самые капризные, с удовольствием соглашаются на пирожок с картошкой и пирог с мясом. Эксперименты с соленым творогом и зеленью, капустными и рыбными пирогами имеют успех у родителей, дети не любят.

    Не поленитесь слепить пирожки разной формы, чтобы по внешнему виду можно было отличить, с какой именно начинкой «летающая тарелка» или «бумеранг».

    Блины тоже всегда делаю. Взрослым предлагаю завернуть семгу или икру, детишки едят со сметаной.

    Дежурное пюре (спагетти)

    Это для самых капризных. Ну правда, есть дети, которые категорически отказываются есть то, что выглядит не так, как они привыкли дома. И только пюре да макароны вселяют в них уверенность в том, что это точно съедобно.

    Фрукты и ягоды

    Фруктовое баловство (снова игра «Сделай сам»)

    Это тоже как бы конструктор канапе, только из нарезанных фруктов, Пусть сами собирают на шпажку виноградины, колесики бананов, кусочки яблок, груш, арбуза, ягоды клубники и т.д.

    Стаканчики с ягодами

    Это обычно расставляют на столике со сладостями (русского названия нет, заимствуем англоязычный candy bar). Просто пластиковые или картонные стаканчики со смесью мытых ягод. Лучше, конечно, не давать детям младше 5 лет, испачкаются.

    Только ставьте их перед началом праздника, так как это первое, что расхватывают дети. Всем нравятся маленькие индивидуальные порции красивых ягод, нет сил держаться. Пусть сначала поедят горячее!

    Фруктовые ежики

    Этим названием и этим примером я призываю устроить простенький кулинарный мастер-класс. Ежик получается у всех и всегда, можно даже забрать домой для мамы в маленьком подарочном пакетике. Можно сразу не есть, просто использовать забаву в тот момент, когда нужно усмирить перевозбужденных гостей.

    Сладости

    Тут тоже нет единого мнения. Безусловно, на всех красивых фото детских дней рождений  — умопомрачительные торты с мастикой на заказ. Они бывают не только красивые, но и вкусные, с натуральными красителями, с нежирным йогуртом вместо крема и т.д.

    Мои идеи — для ярых противников таких тортов. И вообще любых изделий с кремом на детских праздниках.

    Запеканка со сметанным кремом

    Ее готовят, естественно, для совсем маленьких гостей (2-3 года). Вместо коржей — пласты запеканки. Крем — свежая сметанка с сахаром. Украшения — свежие ягодки и цветная посыпка.

    Безе

    Безопасно, да и приготовить можно заранее. Секретов там мало: холодные белки, в которые не попала ни одна капля желтка, миксер-венчик на средних оборотах (блендером не получится), сахар добавляем постепенно. Взбиваем белки в крепкую пену (4 белка, 1 стакан сахара), выкладываем на промасленную бумагу ложкой или кондитерским мешком, выпекаем 1,5-2 часа при температуре 100 градусов. Духовку нужно включить заранее. Подкрасить часть белка можно свекольным соком или натуральными красителями в пакетах.

    Имбирное печенье

    Тут важно не само печенье, а развлечение. Роспись пряников. Если найдете сахарные карандаши для рисования Dr.Oetker для рисования, будет отлично. Я делаю чаще всего человечков «как из Шрека», дети выдавливают из тюбиков глазурь и сразу съедают. Вот рецепт.

    Зефир и ягоды в теплом шоколаде

    Эта забава подходит для детей от 7 лет. В кафе предлагают шоколадный фонтан или шоколадное фондю (специальная штука с подогревом), а вы можете просто растопить на водяной бане молочный шоколад и предлагать гостям макать на длинных шпажках кусочки бисквита, зефира, ягоды клубники в теплый шоколад. Ароматно, вкусно и увлекательно!

    Готовые наборы для оформления стола и комнаты ко дню рождения

    Для оформления детского праздника любой тематики есть скатерти, свечи, пакеты, пригласительные, колпачки, салфетки, тарелки и стаканчики, шары и гирлянды!

    Очень удобно покупать тематические наборы. Например, «Миньоны», «Веселые пираты», «Hello Kitty», «Принцессы», «Человек Паук, «Фиксики», «Тачки», «Маша и медведь», «Ну погоди», «Барби», «Паровозики Чаггингтон» и т.д.


    Веселые программы для детского праздника

    Сайт «Снова Праздник» — это коллекция идей для детских и взрослых праздников. Тут много всего интересного, вот самые популярные статьи статьи:

    По поводу организации детского праздника в Москве и МО звоните мне. Вот перечень всех детских программ с ценами.

    Снова Праздник
    Лицо для контактов: Панасьян Ирина
    Напишите мне: [email protected]
    Позвоните: +7 (925) 730-88-50 (Москва)


    Меню на детский день рождения: рецепты, закуски, салаты

    Для мам дни рождения их чад, как для цыганской лошади свадьба: голова в цветах, все тело в мыле. Ведь, помимо всеобъемлющей радости, подготовка праздника — это огромный труд. Нужно выработать концепцию, придумать конкурсы и развлечения, позаботиться о подарках и украшении дома. Словом, сделать все, чтобы день рождения превратился в настоящую сказку. В списке подготовительных мероприятий особняком стоит меню на детский день рождения. Мы собрали полезные подсказки множества мам, чтобы после всех организационных и кухонных моментов у вас остались силы и настроение на сам праздник.

    Детское праздничное меню: основные правила

    Волнение перед праздником — обязательный атрибут. Но оно должно быть радостным, а не шоковым в духе «я ничего не успеваю». Наши правила — не строгие императивы, но помогут расслабиться и немного поменять точку зрения на происходящее.

    Правило 1. Никаких изысков

    Давайте будем честными: на дне рождения ребенка мамы стараются угодить другим мамам и своим подругам из соцсетей, которые обязательно будут комментировать фото с праздника. Именно поэтому в преддверии торжества в интернете идет поиск замысловатых рецептов. И вот тут самое время сказать себе «стоп». Независимо от возраста дети охотнее будут есть знакомые блюда из знакомых продуктов, чем, ломая язык, переспрашивать: «Фрикасе?» Так что забросьте кулинарные сайты и запишите в список самые обычные овощи и фрукты — вы не прогадаете.

    Правило 2. Главное — подача

    Чтобы побудить детей есть, блюдо должно быть ярким и интересным. Из сосисок — осьминожки, из яиц и помидоров — мухоморчики и т.д. Салаты выложить змейкой с глазками-маслинами или ежиком. Красивые трубочки и коктейльные зонтики в стаканы. Чем младше дети, тем больше задумок нужно реализовать. При этом совсем необязательно оканчивать курсы карвинга — в интернете можно подобрать рецепты на детский день рождения, с которыми справится самая обычная мама.

    Некоторые блюда лучше подавать порционно, закупив для этой цели тарталетки. Дети с удовольствием едят канапе — их привлекают небольшие размеры и яркие шпажки.

    Правило 3. ЗОЖ forever

    Составляя меню, заранее уточните у мам приглашенных детей наличие вкусовых предпочтений и пищевой аллергии. Но даже без их подсказок помните, что еда не должна быть слишком острой, соленой и жирной, лучше максимально отказаться от жареного. Умеренное количество шоколада и фруктов, отсутствие чипсов и газировки сделают праздник и вкусным, и безопасным. Для детей постарше правила можно смягчить, но не до полной отмены.

    Правило 4. Порции и время

    Дети не будут несколько часов чинно-благородно сидеть за столом и обсуждать светские новости. Поэтому все блюда на детский день рождения и салаты нужно заправлять и накладывать понемногу, остальное убирать в холодильник. Маленькие гости будут мало есть и много шалить — оставьте им для этого время, не торопясь накормить всем, что вы наготовили.

    Правило 5. Хаос неизбежен

    Это правило не совсем касается меню, но тоже важное. Смиритесь с мыслью, что все, что льется, будет разлито; все, что сыплется, — рассыпано; все, что мажется, — размазано. И это тем точнее, чем младше гости. Купите заранее красивую, но недорогую скатерть — и сразу мысленно попрощайтесь с ней.

    Это же касается и квартиры. Можно выстукивать мистера Пропера по батареям, а можно просто приготовиться к уборке — и махнуть рукой на детские шалости. Это всего на один день, уже завтра жизнь войдет в привычную колею.

    Что приготовить на детский день рождения: популярные и простые рецепты с фото

    Как было сказано выше, фрикасе из кролика в винном соусе — не наш вариант. Чтобы зря не ломать себе голову, предлагаем следующее детское меню:

    • бутерброды,
    • тарталетки,
    • канапе,
    • горячее,
    • мясо,
    • салат,
    • сладкий стол,
    • напитки.

    БутербродыОригинально украшенные, они станут превосходным началом праздничного застолья. Возьмите сыр, зелень, оливки, колбасу, немного свежего сливочного масла и подключите фантазию. Для бутербродов идеально подойдет тонкий тостовый хлеб. Вообще прекрасно будет, если у вас есть специальная формочка для вырезания, например, в виде сердца или круга. Тогда тостам можно придать необходимую форму.

    Тарталетки

    Отличное порционное блюдо, которое можно заполнить домашним мясным или рыбным паштетом, творожно-фруктовым десертом и красиво украсить.

    Канапе

    Детское меню на день рождения обязательно должно включать канапе — их малыши едят с аппетитом. Комбинируйте разные по цвету ингредиенты, делайте фруктовые и овощные наборы, собирайте несложные фигурки, чтобы заинтересовать маленьких приверед. Сборка канапе — довольно однообразный процесс, а сделать их нужно много, но результатом вы останетесь довольны.

    С помощью помидоров черри, маслин, сыра, огурцов и колбасы можно создать яркое и вкусное сочетание.

    Фруктовое разнообразие — и красиво, и вкусно.

    ГорячееБезусловно, угощения на детский день рождения — это не только маленькие закуски, но и основное блюдо. Обычно дети хорошо едят пюре, картошку фри, но можно пойти дальше и приготовить картофельные грибы. Для этого картошку нужно отварить в мундире, остудить и ножом придать форму грибочка. После этого выложить на фольгу и запекать в духовке до появления аппетитной корочки.

    Для деток постарше «грибы» можно обжарить во фритюре, а потом обязательно дать стечь на салфетке.

    К картошке хорошо идет кетчуп, в магазине можно купить специальный детский без красителей и консервантов. Учтите, что хранится он не очень долго, поэтому не приобретайте сильно загодя.

    Еще один беспроигрышный вариант — домашняя пицца. Приготовить самое обычное тесто можно всего за 30 минут. В качестве начинки используйте вареную колбасу, сосиски, отварное мясо, помидоры, зелень, маслины, сыр, консервированную кукурузу.

    Мясо

     

    К картофельному гарниру можно подать мясо. Для детей лучше использовать индюшачье, куриное мясо или телятину. Можно приготовить котлетки или запечь шашлыки на шпажках.

    Мясо для шашлыка нужно с вечера замариновать в сметане с растительным маслом, солью и лимонным соком. Добавить порезанный кружочками лук (запекать не надо, дети его редко едят, но размягчить мясо он поможет). В день торжества кусочки нанизываются на специальные шпажки и обжариваются на сковороде до золотистой корочки. Потом их выкладывают на фольгу и запекают до готовности.

    СалатиПодчеркнем еще раз, что блюда на день рождения ребенка должны быть простыми и полезными, а потому отличным вариантом станет обычный овощной салат, заправленный маслом или сметаной. Майонеза в идеале совсем не должно быть, но если что, то приготовьте его самостоятельно буквально для одного блюда. Например, салата «Морковка». Для него нужно отварить филе индейки или курицы, картошку, яйцо и морковь. Сформировать морковку и выкладывать послойно мясо, картофель и яйцо, немного смазывая майонезом. Верх густо посыпать вареной морковью, зубочисткой придавить бороздки, из пучка укропа или петрушки сделать хвостик. Вкусный и оригинальный салатик готов.

    Сладкий столМожно заняться выпечкой самостоятельно, а можно купить красивый торт и свежие пирожные в проверенном кондитерском магазине.

    Обязательно поставьте на стол фруктовую тарелку или корзину, чтобы дети могли брать то, что им по вкусу, и небольшую вазочку с конфетами.

    Напитки

    Газировка не полезна ни детям, ни взрослым, так что от нее лучше сразу отказаться. Домашний компот, узвар, сок или чай — идеальное решение. Обычно дети много пьют, это стоит учитывать при приготовлении напитков.

    Ничего сложного, правда? Список блюд будет варьироваться в зависимости от возраста именинника и вкусовых предпочтений, но в качестве основы он пригодится на несколько лет. Пусть вопрос «Что приготовить для детей на день рождения?» вас больше не беспокоит. Сосредоточьтесь на том, что N лет назад вы стали мамой, прочувствуйте снова это вселенское счастье, и пусть праздник действительно и для вас будет праздником.

    Меню для детского праздника | ДЕТСКИЕ РЕЦЕПТЫ, БЛЮДА

     

    Праздник для ребёнка – это, прежде всего, общение со сверстниками, веселье и подарки! А для мамы, помимо радости и волнения – это ещё и головная боль, поскольку детей нужно не только повеселить, но и накормить вкусно, да ещё и полезно. В данной статье вы найдёте советы по составлению детского меню на праздник и увидите, что из простых продуктов могут получиться очень вкусные и красивые блюда, которые понравятся детям.

    Первое, что необходимо сделать – это обзвонить всех родителей приглашённых детей и спросить, нет ли у их чад аллергии на какие-нибудь продукты. Это очень важно, так как сегодня аллергия – далеко не редкость.

    Теперь можно приступить к составлению меню

    Желательно брать только натуральные продукты, предпочтительней – овощи и фрукты. На первый взгляд может показаться, что из них трудно придумать что-то оригинальное. Отнюдь! Даже самое обычное картофельное пюре можно сделать, например, цветным, добавив в него сок моркови или свеклы.

    Обычно дети едят не очень много. Количество блюд планируйте в зависимости от того, сколько времени отведено на празднование.  Возможно потребуется приготовить одно горячее блюдо, закуски и десерт. Но обычно хватает только интересных закусок и именинного торта. На праздничном столе обязательно должно быть достаточное количество разных напитков: минералка, соки, компоты. От газированных напитков лучше отказаться.

    Непременно всё должно выглядеть очень красиво и аппетитно, чтобы детки захотели это съесть. Закуску лучше положить каждому на тарелку, так как дети обычно стесняются брать еду с общих тарелок. Чтобы детки не остались голодными, не нужно делать тыквенную кашу, салат из свеклы и пюре с луком, скорее всего такие блюда не придутся по вкусу маленьким гостям.

    На закуску, например, подойдёт простой рецепт – грибочки из яиц или салат из тыквы с яблоком. Салат можно выложить на тарелке каким-нибудь интересным способом, например, в виде апельсиновой дольки или чьей-нибудь улыбающейся рожицы. Нужно учесть, что заправка для салата должна быть натуральной, лучше, чтобы это было оливковое масло или сметана. В крайнем случае, домашний майонез.


    Можно сделать красивые бутерброды, при этом попросив у ребёнка помощи. Он с удовольствием поможет вам в этом творческом деле. Для бутербродов лучше брать хлеб со злаками или хлеб грубого помола. Конечно, желательно, чтобы в детских бутербродах было поменьше колбасы и побольше полезных продуктов. Хорошим вариантом будут сладкие бутерброды из печенья или бутерброды «Божья коровка».


    Если планируется горячее блюдо, то подойдёт картофельное пюре и обжаренное или запеченное куриное филе. Эти блюда всегда расходятся на ура. Обычные котлеты можно превратить в милых ёжиков. Куриные котлеты в пароварке с оформлением  – так же станут отличным вариантом. Дети очень любят макароны, поэтому для праздника можно купить цветные спагетти.


    Когда горячее съедено, приходит время подавать десерт. Это самое долгожданное блюдо! Дети очень любят мороженое, фрукты и шоколад. Зная это, можно сочетать эти ингредиенты между собой. Например, отличным десертом может стать фруктовый салат с йогуртом или кусочки фруктов в шоколаде.

    Конечно же, не забываем про украшения, такие как зонтики, шпажки, яркие салфетки и красивые трубочки для коктейлей. Всё это придаст красочный вид праздничному столу.

    Ну, и в финальной части, конечно же, торт! Детский праздник не будет таким запоминающимся без задувания свечек! Домашний торт будет куда лучше покупного. Можно сделать, например, желейный, бисквитный  или Наполеон. Торт можно оформить в виде дракона, машинки Молнии Маквин или Кулы барби.

    Используя свою фантазию и фантазию вашего ребёнка можно сделать детский праздник эффектным и незабываемым!

    Поделиться ссылкой:

     

     

    Автор: Валерия Лучная

    Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

    » Валерия Лучная опубликовала рецептов: 923

    Как составляется меню на детский день рождения

    Любой детский праздник – это не только радостное событие, но еще и очень большая ответственность для его организаторов. Поскольку каждый ребенок – это крайне взыскательный дегустатор со своими собственными предпочтениями, и ему не всегда просто угодить. Кроме того, качество продуктов, используемых в рационе для малышей, должно быть отменным, поэтому к организации детского стола всегда предъявляются самые высокие требования.
    [geoadvert]

    Как правильно составить меню для детского дня рождения

    Когда детский день рождения отмечается дома, то меню никогда не должно ограничиваться одними десертами. Во-первых, много сладкого употреблять вредно (и не только малышам, но и взрослым), а во-вторых, не все дети предпочитают лакомиться только сладостями. Праздничное меню, разумеется, лучше разнообразить, и тогда каждый ребенок сможет выбрать то, что наиболее соответствует именно его вкусу.

    Лучше всего заранее узнать у родителей, какие блюда они рекомендовали бы для своего ребенка, а какие ему категорически противопоказаны. Это немного упростит задачу и поможет скорректировать меню на ранних стадиях.

    В детское меню можно включить следующее:

    Естественно, что подавать все сразу не стоит: необходимо делать паузы между приемами пищи, которые можно занять веселыми играми, танцами, развлечениями.

    Что дети любят, а что нет

    Для детей еда практически никогда не бывает доминантой в жизни, тем более что у каждого человека, в том числе и малышей, вкусы и предпочтения разные. Кто-то любит мороженое, а кто-то лучше попробует торт или конфеты. Главное – разнообразие и, конечно, некоторые хитрости, которые помогут угостить всех детей не только вкусными, но и полезными блюдами.

    Правила подачи блюд на детский стол

    • блюдо должно быть не только полезным, но еще и вкусным;
    • блюдо должно быть ярким, интересным, привлекательным для взгляда и необычно украшенным;
    • любое блюдо должно выглядеть аппетитным. Конечно, у каждого свои вкусы, но если блюдо источает потрясающие ароматы и выглядит сочным и вкусным, его всегда захочется хотя бы попробовать;
    • все дети любят, чтобы было интересно, поэтому, если блюдо является очень полезным, но не сильно любимым, можно его подать к столу с удивительной историей или прибауткой, чтобы всех заинтересовать и все захотели его попробовать;
    • все дети любят игры, поэтому можно устроить лотерею, в результате которой каждый должен будет попробовать что-то особенное, очень полезное и, конечно, вкусное;
    • можно сделать конкурс на лучшее блюдо, которое приготовят сами ребята, и потом все его попробуют;
    • необходимо заранее предупредить, что самые хорошие едоки получат сюрприз в конце праздника.

    Закуски

    Легкие закуски обязательно оправдают свое присутствие на столе, только есть одно условие: для детского стола их лучше делать соразмерными, то есть маленькими. Если вы хотите сделать бутерброды, то отдайте предпочтение канапе. Еще можно сделать маленькие корзиночки с салатом – они исчезнут со стола очень быстро.

    Сырные корзиночки с салатом

    Что нужно для их приготовления (6 порций):

    Для этого блюда можно использовать любой салат. Способ приготовления: сыр натираем на мелкой терке и выкладываем в виде кружков на противень, застеленный бумагой для выпечки. Ставим в нагретую духовку. За несколько минут сыр расплавится. Осторожно берем каждый кружок и, пока он еще теплый, формируем из него на дне кружки или стакана корзиночки, а непосредственно перед подачей на стол наполняем салатом.

    Не знаете какие придумать прикольные конкурсы на свадьбу? Мы подобрали для вас несколько уже готовых вариантов. Если перейти по этой ссылке, то можно узнать много полезной информации о выборе подарка на новоселье.

    Салаты

    Конечно, салаты могут присутствовать в меню на праздновании детского дня рождения, но стоит учитывать, что для малышей салаты, густо заправленные майонезом или же состоящие из экзотических продуктов, – это табу. Также не стоит делать очень сложные блюда, состоящие из множества компонентов. Можно приготовить фруктовые салаты, но не стоит злоупотреблять фруктами, способными вызвать аллергию. Лучше сделать несколько видов салатов из свежих сезонных овощей и красиво их украсить, чтобы дети не смогли удержаться и обязательно попробовали ваше угощение. Вот несколько прекрасных вариантов салатов для малышей.

    Салат «Гнездо»

    Что нужно для его приготовления (на одну порцию):

    • сырок плавленый – 1 шт.;
    • сметана – 3 ст. л.;
    • огурец свежий – 1 шт.;
    • чеснок – если хотите;
    • сыр-косичка – 100 г.

    Как приготовить: смешать вареное яйцо и плавленый сырок, измельченные при помощи мелкой терки, добавить чеснок и сметану. Все перемешать и сделать из полученной массы шарики. Сыр разделить на отдельные волокна, выложить кругом, придав форму гнезда. В него положить огурец, нарезанный соломкой, а сверху – «яички». Салат можно украсить зеленью.

    Салат «Мозаика»

    Что нужно для его приготовления (на одну порцию):

    • огурцы свежие – 20 г;
    • твердый сыр – 20 г;
    • ветчина – 20 г;
    • перец красный болгарский – 20 г;
    • ананасы – 2 кольца;
    • сметана или детский майонез.

    Как приготовить: все нарезать в виде соломки, смешать со сметаной или детским майонезом, украсить ананасом.

    Салат «В колыбели»

    Что нужно для его приготовления (на одну порцию):

    • авокадо – 1 шт.;
    • перец болгарский – 20 г;
    • курица отварная – 20 г;
    • огурец свежий – 20 г;
    • лимонный сок – 1 ч. л.;
    • детский майонез.

    Как приготовить: авокадо разрезать на две половинки, извлечь семечко и мякоть. Часть мякоти мелко нарезать, а остальную выложить в блендер, добавить сок лимона, детский майонез, соль и сделать из всего этого однородную массу – это будет соус. Остальные ингредиенты мелко нарезать и смешать их с половиной соуса. Выложить салат в «колыбель», созданную из половинки авокадо. Сверху полить остатками соуса.

    Горячее

    Горячее обязательно должно подаваться на детском празднике, если, конечно, это не исключительно сладкий стол.

    Единственное, что не стоит готовить очень тяжелые, сытные и плотные блюда. И не забывайте про правила подачи блюд на детский стол! Вот некоторые подходящие рецепты горячего для меню на детский день рождения.

    Мясо с овощами

    Что нужно для его приготовления:

    • детский майонез.

    Как приготовить: свинину отбить тонкими ломтиками, слегка посолить. В высокую кастрюлю положить несколько кусочков маргарина, поверх него – натертую на крупной терке морковь и измельченный лук. Все поливаем детским майонезом. Следом – мясо одним слоем. Опять чередуем слои. И снова поливаем детским майонезом. Периодически подкладываем кусочки маргарина. Когда кастрюля наполнится доверху – ставим ее на небольшой огонь и тушим в течение часа. Получается очень вкусное и, несомненно, полезное блюдо.

    Детский майонез

    Поскольку обычный майонез маленьким детям давать не рекомендуется, можно использовать его более безопасный, полезный и собственноручно приготовленный аналог. Что нужно для его приготовления:

    • растительное масло – 50 мл;
    • картофельный крахмал – 10 г;
    • яичный желток – 1/2;
    • сахар – 1 ч. л.;

    Как приготовить: сырой желток смешать с растительным маслом и солью, все хорошо взбить до образования густой массы. Добавить сок лимона и смесь из крахмала и воды. Разнообразить детский майонез можно добавлением измельченных моркови, зелени петрушки, укропа.

    Курица на бутылке

    Что нужно для ее приготовления:

    Как приготовить: курицу тщательно помыть, дать стечь воде. Хорошо обмазать ее солью, давленым чесноком, оставить пропитаться на некоторое время под гнетом. Взять обычную пустую стеклянную бутылку, убрать с нее все этикетки. Курицу нанизать на бутылку. Поставить на противень в холодную духовку, включить средний огонь и выпекать в течение часа. У получившейся курочки – очень вкусная корочка, запеченная мякоть мяса и чудесный аромат.

    Напитки

    Напитки, которые любят все дети, – это, естественно, соки, морсы, компоты. Также можно сделать молочные коктейли с вареньем или ягодами: и вкусно, и полезно. Предлагаем вашему вниманию один рецепт коктейля. Сливочный земляничный коктейль Что нужно для его приготовления:

    • свежая земляника,

    Количество ингредиентов варьируется в зависимости от вкусов и предпочтений. Как приготовить: охладить сливки в морозильнике, добавить свежую ягоду (при ее отсутствии можно использовать варенье) и сахар. Все это взбить при помощи миксера. Получается потрясающе вкусный земляничный сливочный коктейль!

    Фрукты и ягоды

    Ягоды и фрукты обязательно должны присутствовать на детском праздничном столе. Однако не стоит злоупотреблять количеством тех из них, которые способны вызвать аллергические реакции. Хорошим выбором будут бананы, яблоки, груши, абрикосы, виноград, арбуз, дыня.

    Десерт

    Ни один детский праздник не обойдется без десерта. Здесь существует очень много вариантов: печенье, конфеты, мармелад, шоколад, пироги, торты. Любой источник в Интернете будет просто пестреть информацией подобного типа, поэтому, чтобы не повторяться, предлагаем вашему вниманию рецепт быстрого и удивительно простого в изготовлении бисквита, который не уступает по вкусу даже самому необычному, искусно приготовленному лакомству. И, что немаловажно, он подойдет даже для самых маленьких сладкоежек.

    Воздушный бисквит из микроволновки

    Что нужно для его приготовления:

    • яйца – 3 штуки;
    • подсолнечное масло – 9 ст. ложек;
    • мука – 2 стакана;
    • сода – 1 чайная ложка;
    • сахар – 1 стакан;
    • молоко – 1 стакан.

    Как приготовить: смешать растительное масло, яйца, взбитые с сахаром, соду, гашенную лимонным соком, молоко и муку. Получившуюся жидкую массу вылить в форму из стекла, смазанную маслом, и поставить на максимальную мощность в микроволновку минут на 13. Готовый бисквит разделить на отдельные части и пропитать кремом. Также прекрасным десертом окажется обычное печенье «Орешки», в некоторые из которых будут спрятаны маленькие игрушки из киндер-сюрпризов или забавные пожелания.

    Любой праздник – это в первую очередь настроение, поэтому, какими бы яствами не изобиловал ваш стол, главное – в вашем доме должны присутствовать непринужденная теплая и душевная атмосфера, а также звучать веселый жизнерадостный смех. И тогда даже самые простые блюда, но приготовленные с любовью и поданные к столу с улыбкой, покажутся изумительно вкусными!

    Если приготовить блюдо и красиво его украсить или придать форму какого-либо зверька, то дети однозначно не оставят от него ни крошки. Ну а почерпнуть вдохновения на создание подобных кулинарных шедевров поможет следующий видеоролик: http://www.youtube.com/watch?v=2gBenE3th50

    Рецепт: Закуска «Огуречный флот» | Закуска для детского праздника, украшение детского стола на день рождения.

    Ингредиенты:
    огурцы ровные небольшого размера — 5 шт.;
    кукуруза консервированная — 0.5 банки;
    томаты — 1-2 шт.;
    оливки черные и зеленые — по 0.5 банки;
    морковь — 1 шт.;
    майонез — 1 ст.л.;
    шпажки — 5 шт.;
    соль — по вкусу

    На детские дни рождения я всегда стараюсь приготовить какие-нибудь интересные и веселые закуски, которые к тому же должны быть полезными.
    В этот раз наш праздничный стол украсила такая огуречная флотилия. Легкая овощная закуска в виде лодочек из огурцов.

    Для приготовления этой закуски нам потребуются ровные крепкие огурчики небольшого размера.

    С каждого огурца срезаем верхушку, затем отрезаем тонкий лепесток примерно 2 мм, не дорезая до конца. Это будет парус для нашей лодочки. С обратной стороны огурца (дно лодочки) тоже срезаем небольшой слой кожицы, чтобы лодочки были устойчивыми.

    Чайной ложкой выскабливаем мякоть огурца.

    Из моркови вырезаем флаги для нашей будущей флотилии.

    Закрепляем парус при помощи шпажки и устанавливаем флаги.

    Для начинки мы смешали консервированную кукурузу.

    Мелко нарезанную морковь — сюда пошли все обрезки, которые остались от изготовления «флагов».

    Мелко нарезали оливки и маслины.

    Помидоры также нарезали мелкими кубиками.

    Добавляем столовую ложку майонеза, можно немного подсолить по вкусу.

    Наполняем наши лодочки овощной начинкой.

    Из черной маслины делаем штурвал для каждой лодочки. Наши лодочки из огурцов готовы. Вкусно, полезно и красиво!

    Чем еще можно удивить малышей в день рождения? Например, приготовить закуску «Пингвинчики». Делается она несложно и очень украшает праздничный стол.

    Еще одна праздничная идея:
    В Новый год можно приготовить сладкую десертную закуску «Елочки под снегом».

    Можно приготовить красивую и оригинальную закуску и для взрослых, например, такие сырные мандаринчики на Новый год.

    Время приготовления: PT00h40M30 мин.

    Это хороший рецепт?

    Рецепты закусок на детский день рождения

    Наверное, никто не станет отрицать, что день рождения является отдельным праздником. На него приглашаются только самые близкие друзья и родственники, которых действительно хочется видеть рядом. Естественно, накрывать хороший стол на день рождения – это устоявшаяся традиция среди многих семей.

    Однако не стоит забывать о том, что мы, взрослые, выбирая блюдо себе на стол, в первую очередь ориентируемся на горячительные напитки, которые будут употребляться в течение торжества.

    Если день рождения справляет молодежь, то на столе обычно располагается огромное количество легких закусок: от бутербродов до чипсов.

    Если день рождения справляет старшее поколение, то главным украшением стола будет мясное банкетное блюдо. Это может быть как индейка (курица), так и свинина в любых ее проявлениях. Также никто никогда не откажется от горячих пельменей или мантов.

    Однако когда справляется день рождения ребенка, то приходится продумывать и детское меню, ведь наверняка в гости к малышу придут его сверстники. После активных игр любой ребенок захочет перекусить. Но дело в том, что дети зачастую не хотят прерывать свои игры, чтобы посидеть за столом. Поэтому для детей можно спланировать оригинальный обед, состоящий из закусок.

    Самое важное – сделать закуски очень сытными и красиво оформленными, чтобы у детей было желаний брать их, и при этом они насыщались.

    Рецепт №1: Лодочки.

    Картофель – универсальный продукт, любимый по всей Беларуси. Он включен в огромное количество рецептов, где является основным ингредиентом. Картофель сытный и полезный, его можно приготовить всеми возможными способами.

    Так и с рецептом картофельных лодочек, есть два варианта приготовления: 

    •  простой и быстрый;
    •  сложный, но более сытный и разнообразный.

    Рецепт приготовления простой лодочки.

    Лучше всего брать молодую картошку, но, конечно же, это зависит только от времени года. В любом случае для приготовления закуски потребуется подобрать как можно более ровную продолговатую картошку.

    Корнеплод необходимо ровно и аккуратно очистить, разрезать пополам вдоль, посолить, поперчить, обмазать маслом (лучше всего сливочным), и отправить на противень духовки. 

    Температура должна быть не менее ста восьмидесяти градусов, время до двадцати пяти минут. Одну из картофелин (половинки) можно пожертвовать на то, чтобы проверить готовность. Проткните ее вилкой или шпажкой. Если это делается просто, то картошка готова.

    Получилось так называемое основание лодочки. Теперь необходимо сделать парус. 

    Но сало тяжеловато для детей, к тому же, не все его любят. Лучшим вариантом будет заменить сало копченым беконом. Он вкусный и выглядит как полосатый парус. Просто оденьте его ша шпажку-мачту, и лодочка готова. 

    Для детей будет интересно посоревноваться, кто быстрее расправиться со своим флотом.

    Рецепт приготовления сложной лодочки.

    Вся процедура по приготовлению тела корабля повторяется. Но, прежде чем приступать к изготовлению паруса, нужно поработать над начинкой для картошки. 

    Внутренняя часть картошки аккуратно выскребается чайной ложкой. Оставьте стенки потолще, чтобы не сломать картошку и не испортить заготовку.

    Та часть картошки, что была извлечена, должна быть смешана в отдельной миске с тертым сыром и маслом. При желании можно добавить обжаренный бекон, порезанный на мелкие части. Все должно быть смешано до состояния пюре и вновь выложено в лодочки, заполнив пустоты.

    Теперь можно приступать к оформлению. 

    Пюре в лодочке можно прикрыть тонко нарезанным помидором. В качестве бортом лодочки подойдет кольцо болгарского перца. К мачте можно прикрепить треугольный кусочек сыра, который будет изображать мачту. Наверху мачты можно сделать флаг, например из кусочка зеленого перца.

    Конечно, рецепт такого кораблика займет больше времени на приготовление, однако это более сытное и красивое блюдо.

    Рецепт приготовления овощной лодочки.

    Если в меню детского праздника уже есть основное сытное блюдо, то можно сделать овощные лодочки. Основой послужит огурец.

    Лучше всего брать обычные домашние пупырчатые огурцы, не очень длинные по размеру. После того, как овощ будет тщательно помыт, и почищен так, как это принято в семейном кругу, его следует разрезать вдоль на две половинки. Мякоть убирается совсем (ее можно использовать в другом салате, если жалко выкидывать). 

    Получается отличная лодочка, в которую можно положить любую начинку. Как вариант можно уложить салат из крабовых палочек. В качестве паруса можно использовать тот же самый огурец, нарезанный тонкими ломтиками. 


    Рецепт №2: Закуски из курицы.

    Курица – это диетическое блюдо, которому всегда рады на праздничном столе. Но следует учитывать, что дети могут не захотеть возиться с большими куска и когтями, а также могут не притронуться к изысканным кусочкам под соусом с гарниром.

    Чтобы привлечь внимание маленьких гостей, есть вариант вкусной закуски из курицы.

    Куриное филе необходимо нарезать небольшими порционными кусочками. Идеально подойдет размер не более трех сантиметров с каждой стороны.

    Кусочки нужно замариновать в медово-горчичном соусе. Горчицу лучше брать европейскую, она очень ароматна, но не остра, что очень понравится детям. Пропорции меда и горчицы – один к одному.

    Время маринования составит два часа в холодильнике. 

    Тем временем можно заняться подготовкой к панировке и соусам.

    Панировка. Можно использовать обычные панировочные сухари, но, если хочется разнообразия, то можно измельчить:

    •  картофельные чипсы;
    •  несладкие кукурузные хлопья;
    •  крекеры без добавок и сахара.

    Соусы. Для курицы всегда идеальным вариантом будет приправа карри, поэтому любой соус, содержащий эту приправу – лучший вариант. Также отлично подходит соус «тартар» и «1000 островов». Но лучше всего детям подавать сразу несколько вариантов соусов.

    Итак, кусочки курицы замариновались, пора обвалять их в панировке и отправить в духовку на сто восемьдесят градусов на двадцать пять минут.

    Детей за уши не оттянешь от этой закуски!


    Экспресс-угощения на детский день рождения за 30 минут

    Для десерта яйцо взбейте миксером с сахарной пудрой, добавьте творожный сыр, сливки, крахмал и размешайте миксером на малых оборотах.

    На дно бокалов разломайте печенье, аккуратно выложите сливочно-сырную массу и готовьте в микроволновой печи 1 минуту при мощности 800. ВНИМАНИЕ! Время и мощность приготовления зависят от мощности Вашей микроволновой печи, размера бокалов и количества чизкейка в порции. В этом чизкейке важно не передержать его в микроволновой печи – как только он начнет увеличиваться в размерах, будьте внимательны, значит через несколько мгновений (секунд 10) печь нужно отключать. Бокалы с чизкейком слегка остудите.

    В бокалы с чизкейком выложите шоколад, сверху украсьте мятой.

    Поставьте в холодильник до подачи.

    Для закуски в итальянском стиле промойте помидоры черри и базилик. На шпажку насадите помидорку, листик базилика ишарик моцареллы. Отварные перепелиные яйца очистите от скорлупы и оберните каждое яйцо мясным кусочком. Заколите шпажкой. На сервировочное блюдо выложите закуску, присыпьте кедровыми орешками. И сразу же поставьте на стол.

    Для основного блюда очистите репчатый лук.

    Для котлеток в фарш из филе грудки индейки добавьте измельченную блендером луковицу и зубчик чеснока, отруби. Вымесите. Вбейте одно яйцо, добавьте кукурузу, измельченную зелень и приправьте солью по вкусу. Тщательно перемешайте. Сформируйте котлетки и обжарьте на сильном огне на растительном масле с двух сторон по 2 минуты. Доведите до готовности на огне меньше среднего под крышкой.

    Пока котлетки на плите, приготовим соус и пасту. Для соуса нарежьте лук полукольцами и обжарьте его на растительном масле на сковороде до золотистого цвета, присолите по вкусу, добавьте сливки, перемешайте и доведите до нужной консистенции соуса, помешивая.

    Отварим пасту, как указано на упаковке.

    Готовую пасту выложите на тарелку, выложите соус и котлетки. Украсьте зеленью и сразу же подавайте.

    Можно начинать праздник! Ура!

    Супер легкий список здоровых школьных закусок с возможностью печати

    Ознакомьтесь с этим простым и полезным списком школьных закусок с более чем 20 идеями, которые можно отправить с ребенком, без орехов. От дошкольников, детсадовцев, детей младшего школьного возраста и старше!

    Вы когда-нибудь чувствовали себя ошеломленными, когда подошла ваша очередь отправить школьную закуску для всего класса? Или, может быть, у вас есть ежедневная рутинная работа по отправке одного только для вашего ребенка?

    Если вы похожи на меня, вы хотите выйти за рамки упакованного печенья и сырных завитков, но все же хотите отправить что-нибудь, что понравится детям.

    Этот баланс может быть непростым, но, будучи опытным терапевтом по кормлению, я могу кое-что понять, что дети обычно едят. Конечно, дети очень разборчивы в еде, и у других детей может не быть возможности познакомиться с новой и другой едой. Это означает, что ваша закуска может не пройти, и это нормально, потому что вы не сможете угодить каждому ребенку.

    Но те немногие дети, которые могут его пропустить, все равно смогут увидеть и, возможно, пообщаться с новой едой, и это само по себе является подарком.Однако цель состоит в том, чтобы свести это количество к минимуму, и это стало большой темой в этом списке здоровых школьных закусок .

    В дополнение к еде, удобной для детей , я также сосредоточился на легких закусках. Хотя мне нравятся сложные и очаровательные закуски, которые я вижу на Pinterest, на самом деле у большинства из нас обычно не так много времени. Иногда (ладно, может быть, часто) мы что-то делаем накануне вечером.

    Легкость тоже важна!

    Прежде чем я поделюсь со списком здоровых школьных закусок, у меня есть несколько полезных советов, о которых вы должны подумать, планируя свои идеи школьных закусок . ..

    Советы по использованию списка здоровых школьных закусок

    1.Без орехов — король — Во многих школьных округах закуски без орехов являются обязательными, независимо от того, есть у вашего ребенка аллергия или нет. Не все школьные округа свободны от орехов, поэтому убедитесь, что вы знаете правила своей школы. Это может быть так же просто, как проконсультироваться с учителем на предмет аллергии. Если вам действительно нужны идеи, не содержащие орехов, у меня их много ниже, но всегда проверяйте все, что вы покупаете, дважды на этикетках.

    2. Подумайте об отдельных порциях — Подавать закуски отдельными порциями очень удобно, и это часто нравится детям.Это быстро и просто. Кроме того, некоторые школы требуют этого и не разрешают употреблять в пищу продукты, к которым прикасались, или продукты домашнего приготовления.

    3. Заставьте своего ребенка помочь — Если мы дадим нашим детям право выбирать школьные закуски, они могут побегать за закусками и пончиками. Вместо этого предложите им несколько вариантов, которые вы одобряете, и, если возможно, попросите их помочь подготовить его к школе. А если вам нужны дополнительные идеи для разборчивых детей, посмотрите «Здоровые закуски для разборчивых едоков».

    4.Избегайте очень грязной еды — Учителя не будут благодарить вас, если вы отправите рассыпчатую или жирную закуску, которая оставит кольцо крошек вокруг стула их детсадовца. Дети постарше могут справиться с этим, но подумайте, не станет ли выбранная вами закуска обузой. Если вы не уверены, спросите учителя!

    Ваш вдохновляющий список здоровых школьных закусок

    В этом списке вы найдете более 20 здоровых школьных закусок. Чтобы немного помочь вам, я сделал предложения, которые вы можете забрать в магазине и которые почти не потребуют усилий: школьные закуски, которые идеально подходят для детсадовцев и дошкольников, закуски для всего класса, а также те, которые могут быть лучшими только для ваших ребенок. Но их можно легко смешивать и сочетать, поэтому обязательно просмотрите весь список!

    Школьные закуски для детей (для всего класса или только вашего ребенка):
    • Банановые маффины
    • Ломтики арбуза и колеса мини-Гауда
      • Я думаю об этих милых маленьких бэбибел!
    • Морковные палочки, хумус и чипсы из лаваша
      • Ищите отдельные чашки хумуса и морковные палочки.Маленьким дошкольникам может быть сложно жевать их
    • Несладкие чашки яблочного пюре и рулеты из натуральных фруктов / фруктовая кожа
    • Трубочки для йогурта и мюсли без орехов
      • Проверьте содержание сахара на этикетке пищевой ценности
    • Бананы и крекеры из цельной пшеницы Золотая рыбка
      • Разрежьте бананы пополам и оставьте кожицу на
      • .
    • Трейл микс
      • Попробуйте смешать маленькие крекеры из цельной пшеницы, крендели, изюм / крейсины, тыквенные семечки и шоколадную стружку
    Super Easy School Snacks (куплено в магазине):
    • Изюм и сырные палочки
      • Оба доступны в индивидуальной упаковке
    • Готовые мини-сэндвичи с сырными крекерами и помидорами черри
      • Проверьте этикетки на наличие более здоровых сортов
    • Без орехов, при необходимости, батончики из мюсли
    • Апельсины клементины или мандарины и крендели из цельной пшеницы
      • Это лучше для детей старшего возраста, которые могут чистить кожуру самостоятельно и ищут продукты с низким содержанием сахара.
    • Творожные чашки и яблочные чипсы
      • Яблочные чипсы можно найти в проходе в продуктовом магазине или вместе с обезвоженными фруктами.

    Здоровые закуски для детей в школе (только для вашего ребенка):

    Так как вам не нужно беспокоиться о служении кому-либо еще, у вас есть здесь немного свободы:

    • Простой гуакамоле для детей и чипсы подорожника
    • Фруктовый соус из нарезанной кубиками дыни и сливочного сыра
    • Вертушки для ветчины и сыра
      • Ракушки тортильи с расплавленной ветчиной и сыром внутри, нарезанные ломтиками, хорошо подаются при комнатной температуре.
    • Кусочки сельдерея с начинкой из сливочного сыра
      • Можно также заправить ореховой пастой, если разрешено
    • Мягкая сальса и чипсы из тортильи
    • Ломтики банана замороженные в шоколаде

    Идеи школьных закусок для детского сада или дошкольного учреждения
    • Сумки-бабочки
      • Начинка с виноградом и крекерами / кренделями
    • Персики в отдельной чашке, попкорн без шелухи
      • Проверьте варианты с низким содержанием сахара, поскольку персики обычно находятся в сиропе
    • Письмо торговца Джо, печенье и черника
      • Подойдет любой взломщик Грэма, но если рядом есть Trader Joe’s, он очень милый!
    • Ломтики яблока и крекеры из цельной пшеницы
    • Клубника и мини-лепешки из коричневого риса

    Партнерские ссылки, используемые ниже. Смотрите наше полное раскрытие.

    Многоразовые контейнеры для школьных закусок

    Если вы отправляете ребенку отдельные закуски, наличие контейнеров и небольших пакетов для закусок, которые вы можете использовать снова и снова, поможет вам сэкономить пару долларов и упростить упаковку закусок. Вот некоторые из моих лучших выборов:

    Изолированный мешок для закусок — Это мешок меньшего размера, в который также можно положить любые закуски вашего ребенка!

    Контейнеры из нержавеющей стали — Если вы не хотите использовать пластик, они идеально подходят.Они бывают трех разных размеров, чтобы помочь с разными типами закусок.

    Тканевые пакеты для закусок — Бросайте сухие закуски в эти пакеты, которые можно мыть в посудомоечной машине.

    Коробка для снеков deluxe — Если вам нужно регулярно присылать ребенку большой перекус, эта коробка с несколькими отделениями дает вам множество вариантов и делает его очень привлекательным для перекусов, пока ваш ребенок не в школе.

    Список бесплатных здоровых школьных закусок для печати

    Чувствуете вдохновение? Я надеюсь, что это так!

    Чтобы помочь вам организоваться, у меня есть удобная версия для печати приведенного выше списка здоровых школьных закусок.Я сразу же отправлю его на ваш почтовый ящик, и вы станете частью моего еженедельного информационного бюллетеня, в котором я делюсь множеством советов и приемов по всем вопросам, связанным с детским питанием и многим другим.

    Закажите здоровую школьную закуску здесь для печати

    Еще идеи еды для детей

    Мега список овощных рецептов для детей

    Детское мороженое от боли в горле, которое успокаивает и лечит

    Детский смузи с морковным тортом Immune Booster

    19 Питательных закусок для детей перед сном


    Алиша Гроган — лицензированный терапевт и основательница Your Kid’s Table.Она имеет более чем 14-летний опыт работы в области обработки сенсорной информации и развития кормления у младенцев, малышей и детей. Еще у Алиши дома трое собственных мальчиков. Узнать больше про нее можно здесь .

    БОЛЬШЕ ИЗ ДЕТСКОГО СТОЛИКА

    Время перекуса в раннем возрасте Настройка

    Здесь, в Early Start Nutrition, нас часто спрашивают, какие продукты подавать детям во время перекуса.В этом блоге мы узнаем, как составить здоровый перекус для малышей и какие продукты включить в него.

    В рамках здорового режима питания малышам следует предлагать 2-3 здоровых перекуса в течение дня. Одна половина утра (между завтраком и обедом), одна половина дня (между обедом и чаем) и необязательный вечерний перекус. Это помогает детям поддерживать уровень энергии и обеспечивает важные питательные вещества для поддержки роста, развития и обучения.


    Время приема пищи и закусок

    Рекомендуется предлагать блюда и закуски каждый день в одно и то же время.Это позволяет детям наладить хороший режим приема пищи, что помогает им контролировать аппетит. В идеале между каждым приемом пищи и перекусом должен быть интервал около 2-3 часов. Если предлагать их слишком близко друг к другу, например, перекус в 10:30 и обед в 11:30, это может снизить аппетит ребенка к еде, предлагаемой во время основного приема пищи.

    В последние несколько лет, работая с настройками для детей младшего возраста, мы обнаружили, что некоторые испытывают трудности с выбором времени и интервалов между приемами пищи и закусками. Проблемы с персоналом и приспособленность к другим повседневным занятиям могут затруднить выбор времени приема пищи и закусок.Тем не менее, важно, чтобы вы обеспечивали детей подходящим режимом приема пищи и перекусов и работали вместе над поиском решений для преодоления любых потенциальных препятствий.

    Идеальное время приема пищи должно составлять около 20-30 минут. Этого времени достаточно, чтобы дети могли съесть столько, сколько им нужно, не теряя при этом спешки и интереса. Конечно, некоторым детям может потребоваться немного больше времени, чем другим, поэтому важно понимать их индивидуальные потребности.

    Важно, чтобы родители знали о режиме / времени приема пищи и перекусов, которым вы будете следовать в первые годы жизни, поэтому поделитесь с ними своим меню.Это поможет семьям придерживаться аналогичного распорядка дома, чтобы обеспечить последовательность для своего ребенка.


    Закусочная на роликах

    В некоторых детских садах есть закусочная. Это позволяет детям принимать участие в перекусе, когда они чувствуют себя готовыми, и поощряет самостоятельность. Это может работать очень хорошо и, как считается, менее мешает детям играть и учиться.

    Важно помнить, что закусочная должна быть открыта в течение определенного периода времени.Заведения, которые делают закуски доступными для детей в любое время дня, могут создать культуру выпаса. Это означает, что дети могут есть несколько перекусов в течение дня, что может снизить их интерес и аппетит к еде, подаваемой во время основных приемов пищи. Чтобы этого не случилось, важно тщательно организовать время перекуса и управлять им. Ограничьте время работы снек-бара примерно 30-60 минутами и не забудьте учесть это при планировании основных приемов пищи.

    Важно, чтобы дети садились за стол, чтобы перекусить, и всегда находились под присмотром.Это также поможет побудить детей научиться правильному пищевому поведению.

    Лучшие советы по обеспечению плавного хода закуски:
    • Поощряйте детей готовить себе закуски
    • Убедитесь, что на вашем закусочном столе есть кувшин с водой. Детей следует поощрять наливать свои собственные
    • Сообщите детям, когда закусочный стол открыт, и предупредите их за 5 минут, когда закусочный стол собирается закрываться
    • Следите за детьми, которые перекусили.Вы можете попробовать поставить на стол визитки, которые дети дают вам, когда они сидят в закусочной
    • Если ребенок не хочет перекусить, предложите ему прийти в буфет за водой
    • Соблюдайте правила гигиены и напоминайте детям мыть руки перед едой
    • Поощряйте детей прибираться после еды, например размещение мисок и чашек в емкости для мытья посуды
    • Назначьте одного сотрудника заведовать закусочным. Их рольом должно быть соблюдение правил гигиены, развитие навыков самообслуживания, содействие развитию языка и общения, наблюдение и отслеживание детей, которые перекусили и не перекусили
    • Сотрудники должны поощрять и подавать пример еды и питья во время перекуса.

    Какие продукты мы должны подавать во время перекуса в первые годы жизни?

    Время перекуса — прекрасная возможность предложить детям ряд питательных продуктов. Разнообразие — это ключ к успеху, поэтому постарайтесь не подавать одни и те же закуски слишком часто. Планируйте свое меню закусок, чтобы обеспечить разнообразие в течение недели, следуя этим правилам:

    Источник: Действие в интересах детей — Лучше питайтесь, начните лучше Руководство


    Идеи еды на время перекуса

    Starchy Foods — Хлеб питта, хлебные палочки, чапати, обертки из тортильи, простой попкорн, рисовые лепешки, хлебные палочки с низким содержанием соли, крекеры, пышки, ломтики бублика, нарезанный сладкий картофель, чайный пирог, солодовый хлеб.

    Картинки слева направо: домашний блинчик с кроликом, бутерброды «Очень голодная гусеница», звездочки из тортильи с хумусом, тосты с гладким арахисовым маслом и бананом.


    Фрукты и овощи- Овощи — морковь, огурец, перец, авокадо, свекла, помидоры (нарежьте помидоры черри на четвертинки, чтобы не подавиться), сельдерей, мускатный орех, замша, грибы.

    Фрукты: Апельсин, яблоко, ананас, банан, виноград (нарезанный пополам), клубника, черника, груша, малина, манго, папайя, гуава, карамболы, ежевика, персик, киви.Выбирайте фрукты и овощи по сезону.

    Фотографии слева направо: новогодняя елка из киви и малины, улитки из сельдерея с гладким ореховым маслом / сливочным сыром, шашлыки из клубники и арбуза, апельсиновые чашки с малиной и черникой

    15 вкусных закусок, связанных с библейскими рассказами

    Эти 15 вкусных закусок, связанных с библейскими историями, дадут детям повод задуматься, пока они едят!

    Время перекуса. Достаньте крекеры с золотой рыбкой и воду и закончите день.Правильно? Легче набить животы тем, что есть под рукой, и простая детская еда отвечает всем требованиям.

    Но подождите минутку.

    Зачем довольствоваться скучными, легко забывающимися закусками? Почему бы не перенести урок во все аспекты утра, включая 10 минут, отведенных на прием пищи?

    Перекус — уже любимое время для детей, так что используйте их мотивацию и заставьте их работать! Вовлеките их в процесс создания простых закусок, которые служат не только для наполнения животиков, но и как наглядная иллюстрация важной библейской истины.

    Креативные закуски не должны быть сложными или дорогостоящими. Достаточно немного воображения, и еда станет отличным дополнением к некоторым из наших любимых уроков из Библии. А когда рассказы преподносятся весело и вкусно, дети, вероятно, будут носить уроки с собой на долгие годы.

    Эти 15 вкусных закусок креативны, просты в приготовлении и призваны помочь проиллюстрировать библейские концепции. Ноев ковчег оживает, когда дети создают единственных в своем роде животных, чтобы их есть.Эдемский сад материализуется прямо на детских тарелках с помощью всего лишь нескольких питательных ингредиентов.

    В следующий раз, когда вы захотите произвести на детей неизгладимое и восхитительное впечатление, дайте им «пищу для размышлений» с помощью одной из этих 15 креативных идей закусок.

    Allergy Alert: У некоторых детей пищевая аллергия может быть опасной. Знайте своих детей и консультируйтесь с родителями по поводу аллергии, которая может быть у их детей. Повесьте табличку у входа в комнату с указанием всех блюд, которые вы будете подавать детям в этот день.

    Съедобный сад

    Оживите райский сад с помощью этой простой и полезной закуски, которая позволяет детям играть со своей едой.

    Лучшее для поваров От 6 до 12 лет

    Запаситесь кладовой

    • ломтики редиса
    • свежие листья шпината
    • раунды огурцов
    • помидоров черри
    • сельдерея
    • Молодая морковь
    • Ассорти из рубленых овощей прочие
    • Ранчо дип

    Варить на медленном огне и соте

    Предложите детям создать красочную демонстрацию овощных цветов и растений, как если бы они сами были в саду. При небольшом воображении огурцы — это лепестки цветов, стебель сельдерея — стебель, а шпинат — листья цветка. Когда каждый из детей создаст шедевр, раздайте порции соуса ранчо и позвольте им съесть свое искусство.

    Вкусные секунды

    Используйте эту же закуску, когда учите детей быть благодарными за пищу, которую дает Бог.

    Фруктовые цветы

    Дайте детям возможность испытать плод Духа новым вкусным способом.

    Лучшее для поваров для всех возрастов

    Запаситесь кладовой

    • бананы
    • киви
    • малина или клубника
    • солодка скрученная
    • листьев мяты

    S погружение и обжаривание

    Предложите детям нарисовать цветы, начиная с кусочка банана или киви в центре каждого цветка.Разложите множество других фруктов вокруг центрального круга, чтобы создать цветочный плод Духа (Галатам 5: 22-23). Нарежьте малину и клубнику на лепестки, а в качестве основы используйте завитки солодки. Листья мяты — последний штрих.

    Вкусные секунды

    Используйте эту же закуску, рассказывая детям о Эдемском саду (Бытие 2: 5-15).

    Вкусные палатки

    Гедеон оставался в тепле и сухом в своем шатре, пока он раскладывал шерсть и ждал, пока Бог ответит на его молитву.Создайте для Гидеона уникальные палатки с этой легкой и вкусной закуской.

    Лучшее для поваров От 6 до 12 лет

    Запаситесь кладовой

    • сахарные рожки
    • ванильная глазурь
    • глазурь для украшения торта
    • декоративные конфеты
    • пластиковые ножи

    Варить на медленном огне и соте

    Дайте детям слегка заморозить сахарные рожки. Поместите шишки в морозильную камеру на несколько минут или отложите, пока глазурь не застынет.Используйте глазурь для украшения торта и конфеты, чтобы украсить палатки.

    Вкусные секунды

    Используйте ту же закуску, рассказывая детям о Павле, изготовителе палаток (Деяния 18: 3), строительстве скинии (Исход 26), ковчеге, помещенном в шатре (2 Царств 7), или рождественских елках.

    Тортильи два на два

    Сделайте эти чипсы из лепешек в виде животных, чтобы проиллюстрировать животных, которых Ной собрал в ковчег.

    Лучшее для поваров для всех возрастов

    Запаситесь кладовой

    • Формочки для печенья в форме животных
    • большие мучные лепешки
    • тостер духовка (если духовка отсутствует)

    Варить на медленном огне и соте

    Попросите детей использовать формочки для печенья, чтобы вылепить фигурки животных из больших мучных лепешек.Выпекайте их 5-7 минут или до хрустящей корочки. Подавайте с соусом или смажьте топленым маслом и посыпьте корицей и сахаром, чтобы получилось сладкое угощение.

    Вкусные секунды

    Используйте эту же закуску, рассказывая детям о том, как Бог сотворил животных (Бытие 1: 20-24), Адам дает имена животным (Бытие 2: 19-20) или животным в хлеву при рождении Иисуса (Луки 2).

    Крюк, леска и грузило

    Создайте очаровательную и вкусную косу рыб, чтобы помочь вам рассказать о чуде, которое Иисус накормил 5000 человек.

    Лучшее для поваров От 4 лет

    Запаситесь кладовой

    • курага
    • Крендель мини твист
    • сливочный сыр
    • мини шоколадные чипсы
    • 1 пластиковый пакет для сэндвичей

    Варить на медленном огне и соте

    Предварительно разрежьте один конец кураги. Попросите детей вставить маленькие кусочки кренделя в каждый абрикос, а затем сожмите фрукты, чтобы они оставались на месте. Наполните пластиковый пакет для сэндвичей сливочным сыром и отрежьте уголок.Нанесите немного сливочного сыра на каждый абрикос, чтобы получился «рыбий глаз»; затем попросите детей вдавить шоколадную стружку в сливочный сыр.

    Вкусные секунды

    Используйте эту же закуску, рассказывая детям о призвании учеников, которые были рыбаками (Иоанна 21), Иисусом, платящим налоги монетой во рту рыбы (Матфея 17: 24-27), и Ионой и большой рыбой (книга Иона).

    Рогатки Давида

    Рогатки — обычное оружие в Библии, но рогатка Давида, пожалуй, самая известная.Используйте простые ингредиенты и позвольте детям сделать свою собственную версию в мгновение ока.

    Лучшее для поваров для всех возрастов

    Запаситесь кладовой

    • готовое сахарное печенье в форме буквы «Y»
    • лакричные шнурки
    • шарики из солодового молока

    Варить на медленном огне и соте

    Заранее сформируйте печенье из готового теста в форме буквы «Y». Потом запекаем. Попросите детей обернуть шнурок лакричника вокруг обоих концов Y, чтобы получилась рогатка.Раздайте всем небольшую порцию шариков из солодового молока, которые будут служить камнями.

    Вкусные секунды

    Используйте эту же закуску, когда рассказываете детям, что Озия поставляет оружие (включая рогатки) для всей своей армии (2 Паралипоменон 26).

    Акробатические башни

    Используя несколько простых материалов, дети в мгновение ока станут мастерами-строителями — что, как оказалось, больше, чем можно было бы сказать о строителях Вавилонской башни.

    Лучшее для поваров для всех возрастов

    Запаситесь кладовой

    • крекеры Грэма
    • глазурь или взбитая начинка
    • шоколадная стружка
    • Конфеты M&M
    • зефир большой
    • пластиковые ножи

    Варить на медленном огне и соте

    Составьте шведский стол из съедобных строительных материалов и поощрите детей построить свою собственную Вавилонскую башню.Пусть они намазывают глазурь или взбитую начинку на крекере из грубого помола, чтобы начать в качестве основы. Далее добавляем крупный зефир. Повторите это несколько раз, чтобы увидеть, кто сможет построить самую высокую башню без ее падения. Перед едой украсьте башни шоколадной стружкой и конфетами M&M.

    Вкусные секунды

    Используйте эту же закуску, рассказывая детям о том, как Неемия строит стену (Неемия 3), дворец царя Давида (1 Паралипоменон 17), Самсон разрушает стены храма (Судей 16) и стены Иерихона (Иисус Навин 6).

    Арбузные сердечные капли

    Любовь Бога слаще, чем когда-либо, с этими простыми, здоровыми ломтиками арбуза в форме сердца.

    Лучшее для поваров От 6 до 12 лет

    Запаситесь кладовой

    • Ломтики арбуза без косточек
    • дольки апельсина или мармеладные конфеты
    • зубочистки
    • Форма для печенья в форме сердца

    Варить на медленном огне и соте

    Дайте каждому ребенку ломтик арбуза.Раздайте формочки для печенья в форме сердца и дайте каждому шанс вырезать сердечко из плода. Используйте две зубочистки на сердце арбуза, чтобы создать стрелки, проткнув их небольшими дольками апельсина (или мармеладными конфетами), одна из которых имеет форму треугольника, а другая — полукруга.

    Вкусные секунды

    Используйте эту же закуску, рассказывая детям о Дне святого Валентина, прося Бога создать в них чистое сердце (Псалом 51:10), Бог изменяет сердце Саула (Деяния 9), знаменитую главу о любви (1 Коринфянам 13) и любить Бога. от всего сердца (Второзаконие 6: 5).

    Портреты печенья

    Портрет, который можно съесть, — это искусство, которое может любить каждый. Сделайте детям визуальное напоминание о том, что Бог сделал их особенными, когда они создают свои собственные портреты из съедобного печенья.

    Лучшее для поваров для всех возрастов

    Запаситесь кладовой

    • Сахарное печенье вырезанное в виде маленьких мальчиков и девочек
    • глазурь
    • посыпка и другие украшения для печенья
    • пластиковые ножи

    Варить на медленном огне и соте

    Раздайте каждому из детей заранее приготовленное печенье и попросите их сделать на нем автопортрет. Во время украшения предложите им указать, что делает их уникальными.

    Вкусные секунды

    Используйте эту же закуску, когда рассказываете детям о том, как Бог создает людей (Бытие 1:27), мы — драгоценное достояние Бога (Иакова 1:18), и мы ужасно и чудесно устроены (Псалом 138: 14).

    Бабочки перемен

    То, как гусеница превращается во что-то совершенно другое, является прекрасным примером того, как изменяются наши сердца, когда Иисус становится частью нашей жизни.Используйте эту простую и полезную закуску, чтобы закрепить эту идею у детей.

    Лучшее для поваров От 6 до 12 лет

    Запаситесь кладовой

    • ломтики яблока
    • арахисовое масло или сливочный сыр
    • тонкие морковные палочки
    • пластиковые ножи

    Варить на медленном огне и соте

    Выложите дольки яблока в форме крыльев бабочки. У каждой бабочки будет восемь долек. Пусть дети намазывают арахисовое масло на четыре ломтика и кладут их на другие яблоки.Затем попросите их разложить яблоки в виде бабочки с длинными морковными палочками в центре, которые служат телом.

    Вкусные секунды

    Используйте эту же закуску, когда учите детей тому, что мы новое творение во Христе (2 Коринфянам 5:17), а также о Сотворении (Бытие 1) и преображении (Луки 9: 28-36).

    Герой Стик-Вич

    Воплотите библейских героев в жизнь и перестаньте урчать желудки, создав эти легко разбираемые бутерброды с героями.

    Лучшее для поваров От 6 до 12 лет

    Запаситесь кладовой

    • хлеб
    • сыр
    • мясо обеденное
    • виноградных томатов (по желанию)
    • салат (по желанию)
    • Бамбуковые шпажки

    Варить на медленном огне и соте

    Нарезать кубиками хлеб, сыр и мясо. Попросите детей надеть кубики на вертел, чтобы создать свою собственную палку-герой. Для большего разнообразия подумайте о дополнительных сэндвичах.

    Вкусные секунды

    Используйте эту же закуску, рассказывая детям о любом герое Библии.

    Дразнящая плитка

    Дети могут получить немного мудрости, когда они создают и едят эти забавные съедобные плитки с буквами, вдохновленные настольной игрой Scrabble.

    Лучшее для поваров От 6 до 12 лет

    Запаситесь кладовой

    • Крекеры квадратные
    • Cheez Whiz spread

    Варить на медленном огне и соте

    Предложите детям использовать Cheez Whiz, чтобы составлять плитки с буквами, составляющие слова.

    Вкусные секунды

    Используйте эту же закуску во время проведения любого урока.

    Радужный халат

    Разноцветное пальто Иосифа еще никогда не было таким вкусным. Благодаря некоторым любимым детским блюдам и небольшому творчеству, эта закуска обязательно станет большим хитом.

    Лучшее для поваров От 6 до 12 лет

    Запаситесь кладовой

    • Тай-краситель Fruit by the Foot
    • большие стержни для кренделя
    • Крекеры Ritz

    Варить на медленном огне и соте

    Попросите детей использовать большие стержни кренделя для тела, рук и ног человека.Один взломщик Ritz становится головой. Попросите каждого ребенка разрезать фрукт за стопу на полоски, чтобы сформировать одежду Джозефа, а затем накройте ее поверх стержней кренделя.

    Вкусные секунды

    Используйте эту же закуску, когда учите детей надевать одежды хвалы (Исайя 61: 3) или священные одежды Аарона (Исход 28). Вы также можете плести фруктовые роллы в корзины для урока о Моисее в детстве или создавать радуги для радуги, посланной Богом.

    Лица Самсона

    Дайте детям возможность придумать лицо для своего собственного Самсона.Проявив немного художественного чутья, они создадут галерею личностей одного из самых известных людей Библии.

    Лучшее для поваров От 4 лет

    Запаситесь кладовой

    • Мини-лепешки из муки
    • сливочный сыр
    • ягод, разрезанных пополам
    • лакричные шнурки
    • сырная нить
    • пластиковые ножи

    Варить на медленном огне и соте

    Попросите детей нарисовать портрет Самсона, используя некоторые из их любимых закусок.Сначала они намазывают лепешку тонким слоем сливочного сыра. Затем они придают ему лицо с виноградом и лакричными кружевами. Наконец, дайте каждому ребенку измельчить нить сыра, чтобы получилась знаменитая грива Самсона.

    Вкусные секунды

    Используйте эту же закуску, рассказывая детям о царице Эстер, 12 учениках, Руфи и Ноемини … возможности безграничны!

    Таблетки с крекером Грэма

    Самые известные заповеди Бога оживают, когда вы воссоздаете скрижали, на которых их записал Моисей.Из простых ингредиентов получится восхитительное удовольствие.

    Лучшее для поваров От 6 до 12 лет

    Запаситесь кладовой

    • большие крекеры Грэма
    • глазурь или взбитая начинка
    • изюм
    • пластиковые ножи

    Варить на медленном огне и соте

    Попросите детей взять по два больших крекера и намазать каждый взбитой начинкой. Затем попросите их добавить по пять изюминок в каждый крекер, чтобы представить Десять заповедей.Посмотрите, сколько они могут вспомнить, прежде чем закопаться.

    Вкусные секунды

    Используйте эту же закуску, когда рассказываете детям о посланиях Павла новым церквям (Римлянам, Коринфянам, Галатам) или Иисусу, проповедующему в храме (Иоанна 7).

    Кортни Уолш — жена, мать и писатель-фрилансер из Иллинойса.

    Ищете другие идеи для перекусов? Посмотрите эти сообщения!

    © Group Publishing, Inc.Все права защищены. Запрещено несанкционированное использование или копирование.

    7 советов по употреблению закусок в служении для детей

    Эти 7 советов по употреблению закусок в служении приветствуют детей — и их животики! Кроме того, вы преподаете им отличные уроки!

    Перекусить или не перекусить, вот в чем вопрос: что благороднее в уме — подавать сахар и сладости из возмутительных наполнителей, Или противостоять морю зефирного крема, И положить конец им. : сидеть на диете, спать (возможно, на протяжении всего урока)… Да, вот в чем загвоздка.

    Закуски становятся большим препятствием в современном мире служения. Что мы должны делать, когда дело касается закусок? Вот семь вещей, которые следует учитывать, думая о сладких закусках и вкусных угощениях в своем служении.

    7 советов по обращению с закусками в служении вашим детям

    1. Не запрещайте.

    Я знаю более нескольких министерств, которые запретили закуски и угощения. Если на уроке когда-либо появляется какое-либо задание, связанное с едой, они обходят его стороной. Я вижу здесь хорошее намерение (см. Мой следующий пункт), но подача закусок — отличный способ проявить радикальное гостеприимство.

    2. Будьте осторожны при аллергии!

    Один из способов НЕ проявлять радикального гостеприимства — подавать детям закуски, которые их убьют. Пищевая аллергия поражает каждого 10-13 ребенка в Америке. Да, легко полностью запретить закуски … но что это может продемонстрировать семье, что ваше служение уделяет время детям, страдающим аллергией, тем, что им нравится. А еще лучше, давайте всем одни и те же закуски, не содержащие аллергенов, чтобы дети, страдающие аллергией, не чувствовали себя иначе.

    3. Общайтесь четко.

    При подаче закусок, даже если вы думаете, что знаете всех аллергиков, опубликуйте, что вы будете подавать. В нашем Детском путеводителе по блаженству мы поместили распечатанный предупреждающий знак аллергии, который руководители министерств могут скопировать и повесить у своих дверей, чтобы родители знали, чего ожидать, прежде чем заходить внутрь.

    4. Пища для размышлений.

    Придайте вашим закускам смысл. Найдите способы включить в уроки перекус. Не надо просто давать ребенку печенье и молоко и считать, что это сделано; пусть они представят печенье Нееманом, когда он ныряет в реку Иордан.Нужно больше вдохновения? Вот три библейских закуски, которые дети съедят!

    5. Никаких наград.

    Помимо закусок, еще одна горячая проблема в детском служении — это использование системы вознаграждений. Журнал «Детское служение» несколько раз освещал эту проблему с разных сторон («Запрет на награды», «Что не так с наградами», «Жетонное служение», «Наклейки, конфеты и звезды — Ой!») Даже я уже говорил об этом ранее. Кажется, что в ходе обсуждения всегда появляются отличные комментарии с обеих сторон вопроса.Просмотрите обсуждения и решите сами, подходят ли закуски для вашего служения.

    6. Здоровые помощники.

    Одна из моих любимых частей моей работы редактором материалов для детского служения — тестирование закусок. Эй, кто-то должен это сделать! В нашей команде есть отличные повара и гурманы, которые предлагают отличные и полезные альтернативы сладким закускам, которые были в прошлом детском служении. И … не могу поверить, что говорю это … на вкус они такие же, а то и лучше.В следующий раз, когда перекусите, посмотрите, какие простые заменители вы можете сделать, чтобы дать детям здоровую закуску … родители будут вам благодарны!

    7. Детям, детям.

    Дайте детям возможность служить своим сверстникам, позволяя им помогать готовить и раздавать закуски. Это отличный способ укрепить их уверенность и помочь им понять, что они могут изменить свое служение. Это действительно дает детям право собственности и помогает им осознать, что это их служение.

    Ищете другие идеи для перекусов? Посмотрите эти сообщения!

    © Group Publishing, Inc.Все права защищены. Запрещено несанкционированное использование или копирование.

    Нет ничего постыдного в том, чтобы перекусить детьми

    Дети более склонны к выпасу в определенное время дня, чем другие. У меня дома около 16:00, когда моя 22-месячная дочь просит чашку для закуски. В течение нескольких недель я мучился из-за того, что час плаксивого пастбища подрывает ее способность ужинать с нами в 17:00. Затем однажды, вместо того, чтобы снова налить Золотую рыбку, я поставил небольшую тарелку с остатками пасты и полосками болгарского перца.Она с радостью села и все вдохнула, и я понял: ей не нужно было перекусывать — она ​​была готова к полноценной трапезе. Сейчас мы экспериментируем с тем, чтобы дать ей перекус побольше около 15:30. — смузи из йогурта и попкорн или яблоко и кусочки сыра — а затем продлить семейный ужин до 17:30, чтобы у нее было время, чтобы снова разжечь аппетит. Но мы также довольны тем фактом, что в некоторые дни этот полдник будет ее ужином. «Иногда расписание ребенка просто немного отличается от расписания остальных членов семьи, и это О.К., — сказал Давенпорт. См. Также: детский садик, которому нужно съесть бутерброд с арахисовым маслом и желе в 15:00, потому что он мало обедает в загруженном школьном кафетерии; или рано встающим дошкольником, которому может потребоваться два завтрака, но он уходит после обеда. «Никогда не нужно заставлять ребенка есть, когда он не голоден», — сказал Якобсен. «Узнайте аппетит вашего ребенка и работайте с ним».

    Прекращение пристрастия к еде

    Вот что нужно знать о том, чтобы придерживаться графика перекусов: чтобы он сработал, вам, возможно, придется стать на менее строгим в отношении того, что и сколько ваш ребенок ест в это определенное время.Это потому, что часто маниакальные потребности детей в перекусе не связаны с голодом — они улавливают наши опасения по поводу того, как мы хотим, чтобы наши дети ели. Возможно, вы захотите запретить сырные крекеры и другую любимую детскую еду, потому что беспокоитесь о вреде углеводов. Но это стоит пересмотреть: «Люди говорят:« Я не хочу, чтобы мои дети ели пустые калории », — сказал Давенпорт. «Но крекеры или печенье и молоко — отличная закуска». Золотые рыбки, добавила она, портативны, не слишком грязны и содержат «все виды полезных питательных веществ».«Пакеты с пюре из фруктов и овощей, которые часто не одобряются, — это удобный способ подавать продукты, которые дети могут быть не готовы есть целиком. «Любая вина родителей по поводу этих продуктов исходит из диетической культуры», — отмечает Давенпорт.

    Плюс, запрет на еду, которая имеет хороший вкус. Важное исследование, опубликованное в журнале «Appetite» за 2006 год, показало, что, когда детям предлагали есть суп, чтобы заработать десерт, они ели меньше супа в целом и любили его меньше, чем дети, которым было разрешено самим решать, сколько каждой пищи, чтобы съесть.С очень маленькими детьми родители, страдающие сахарофобией, могли бы выдать домашние льняные кексы за кексы, но знайте, что джиг скоро закончится. Попытки контролировать, что и сколько могут есть дети, только гарантирует, что, когда вы разрешите запретное лакомство, они будут есть гораздо больше, что еще больше усиливает ваш страх, что они одержимы сахаром. «Дело не в сахаре, а в ограничении», — сказал Давенпорт.

    Вместо этого Макглотлин посоветовал родителям предлагать угощения на регулярной основе, а если ваши дети особенно зациклились, наклоняйтесь и ешьте эту еду еще чаще, пока вы не ослабите то, что терапевты по кормлению называют их «мышлением о дефиците» в отношении еды. (Вы поймете, что это работает, когда они потеряют интерес или даже яростно заявят, что им не нравятся чашки с арахисовым маслом.) Это может означать ежедневное проведение M & Ms вместе со стаканом молока или посыпанное кусочком арахисового масла. тост. Или вы можете запланировать еженедельные прогулки с мороженым, чтобы напомнить ребенку, когда и где он сможет насладиться своим любимым десертом.

    Для ребенка, который регулярно отказывается от обеда, но затем просит перекусить перед сном, подумайте о том, чтобы стереть границу между «закусками» и «обедом», предложив ей любимые крекеры в качестве гарнира за ужином.«Но родители должны быть очень хороши в этом», — предупредил Макглотлин. «Если вы скажете, что у нее может быть только пять крекеров, она все равно зациклится. Но если вы полностью откажетесь, она съест много крекеров в течение нескольких ночей, а затем начнет есть что-нибудь другое «. Я могу засвидетельствовать, что этот нейтральный подход работает, хотя часто только тогда, когда вы достигли своего личного предела возможности молча сидеть, пока ваш дошкольник питается пакетиками яблочного пюре и ларабарами со вкусом пирожного. Но оставайся сильным. А когда другие родители поднимают бровь, скажите им, что эта стратегия основана на исследованиях и одобрена терапевтом.«Дети действительно хорошо регулируют свое потребление, — сказал МакГлотлин. «Мы просто должны быть хорошими поставщиками возможностей».


    Вирджиния Сол-Смит — журналист, автор книги «Пищевой инстинкт: культура питания, образ тела и чувство вины в Америке» и соведущий подкаста Comfort Food.

    Здоровые закуски для детей | Children’s National

    Здоровые перекусы — отличный способ для детей удовлетворить свои ежедневные потребности в питании, поскольку желудки размером с ребенок могут затруднить получение всех необходимых питательных веществ при трехразовом питании.Один-два здоровых перекуса в день помогут избежать чрезмерного голода и переедания позже, сохраняя при этом остроту мозга вашего ребенка в течение дня.

    Уловка состоит в том, чтобы использовать богатые питательными веществами и сытные продукты из нескольких групп продуктов. Типичные закуски, такие как чипсы, обеспечивают энергию и жир, но в них не хватает многих питательных веществ, поэтому рекомендуемый размер порции не удовлетворяет их.

    Поскольку подавляющему большинству детей и взрослых необходимо увеличить потребление фруктов и овощей, сделайте эти продукты популярными для всей семьи.Как правило, мы рекомендуем родителям использовать простое правило сочетания фруктов или овощей с одной порцией продуктов из другой пищевой группы — цельнозерновыми, нежирными белками или нежирными молочными продуктами.

    Сладкое или соленое лакомство, которое любит ваш (и вы) ребенок (и вы), пару раз в неделю может стать обычной частью семейного распорядка. Вместо того, чтобы хранить эти угощения в больших количествах дома, приносите их в дом небольшими количествами — ровно столько, чтобы семья могла разделить их — или выходите и получайте порции на одну порцию.Например, вместо того, чтобы покупать галлон мороженого, купите контейнер поменьше, чтобы разделить его с семьей, или сходите за мороженым. Если большой пакет чипсов смотрит на ваших детей из-за стойки после школы, им может быть трудно вместо этого взять яблоко.

    Презентация — это ключ к успеху

    Приготовьте закуски, которые будет интересно готовить и на которые приятно смотреть. Это сделает полезные закуски более захватывающими и с большей вероятностью будут употреблены. Кроме того, дети с большей вероятностью будут есть то, что они сами выбрали или создали.

    Сделайте здоровый выбор удобным выбором дома с фруктами и овощами, которые можно всегда брать с собой. Вы можете сделать это, оставив фрукты на столе или в фруктовых стаканчиках (без сиропа). Нарежьте овощи, как только вы вернетесь домой из продуктового магазина, и положите их в контейнер или в мешочки, чтобы их было так же легко взять, как пакетик чипсов размером с закуску.

    Простые, веселые и полезные идеи перекусов:

    • Домашняя мини-пицца с половиной цельнозернового английского маффина, томатным соусом, тертым обезжиренным сыром и нарезанными овощами для украшения пиццы с лицом или рисунком
    • Батончик парфе из фруктов и йогурта, в котором дети могут насыпать йогурт, фрукты на свой выбор и орехи или цельнозерновые хлопья
    • Дольки яблока, рассыпанные в небольшой миске с попкорном, могут стать забавной вариацией нарезки яблок.
    • Банан, дольки яблока или стебли сельдерея с арахисовым маслом — пусть ребенок сам выберет начинку. Выбор начинки может включать изюм, несоленый арахис или любую полезную закуску, которая приходит на ум!
    • Смузи из нежирного молока или йогурта и любимых фруктов вашего ребенка.

    Идеи еды из пальцев для детской вечеринки |

    Опубликовано: · Изменено: Алека Шунк · Этот пост может содержать партнерские ссылки.

    Поделитесь этим рецептом!

    Вы устраиваете детский праздник и нуждаетесь в веселых и легких идеях, которые им понравятся? Планирование вечеринки — чрезвычайно сложная задача.Планируется вечеринка для детей ?? Ну … это ВСЕ другое животное. Но прежде чем вы передумаете, ознакомьтесь с этим списком закусок, закусок и десертов для детей, которые подходят для детей, полезны для здоровья и ЛЕГКО!

    Этот пост содержит партнерские ссылки. Прочтите мое раскрытие здесь.

    Детские закуски для вечеринок

    Если вы задаетесь вопросом: «Что я могу подать на детском празднике?», То вам повезло! Я создал подборку вкусных закусок, подходящих для детей, которые идеально подходят для вечеринок по случаю дня рождения, вечеринок или перекусов после школы! Рецепты варьируются от закусок, закусок и десертов, которые можно есть только пальцами! Все рецепты дешевые недорогие, а некоторые закуски можно подавать даже холодными!


    Доска для рисования EASY Kids

    Эта детская доска для колбас заставит детей перекусить! Большой ассортимент полезен для здоровья и наполнен забавными идеями закуски, которые на 100% можно адаптировать для любого ребенка.Ознакомьтесь со всеми идеями здесь!

    Хрустящие картофельные дольки

    Эти хрустящие дольки — любимая детская закуска, которая понравится всем детям! Жареный в духовке с оливковым маслом и зеленью, это здоровый способ насладиться картофелем фри!

    Банан, шоколад, грецкие орехи

    Эти шоколадно-банановые хлопья ТАК восхитительны и очень полезны. Я использую темный шоколад, поэтому в нем мало сахара и он богат ароматом. Вы также можете заморозить их, чтобы получить забавный детский десерт размером с укус!

    Сухарики для торта

    Хрустящие, золотисто-коричневые домашние сухарики для торта, которые так, легко приготовить ! Они были постоянным любимым завтраком или закуской к чаю с до и идеально подошли бы для детских чаепитий или вечеринок по случаю дня рождения! Вы даже можете подавать их с горячим шоколадом для макания!

    Ковши для йогурта с корицей

    Дети ОБОЖАЮТ ныряние! Этот соус из йогурта настолько прост в приготовлении, что его можно подавать с разными соусами, такими как фрукты, яблочная соломка или печенье.

    Здоровый яблочный пирог

    Сделанные из 4 полезных ингредиентов, эти восхитительно простые кусочки яблочного пирога без выпечки — легкая сладкая закуска, которая понравится детям. Они могут съесть их на завтрак, на десерт или в качестве быстрой и легкой закуски, чтобы зарядить вас и ваших малышей энергией в течение дня.

    Овсяные укусы с арахисовым маслом

    Эти маленькие кусочки, наполненные овсянкой, арахисовым маслом и молотыми грецкими орехами, представляют собой здоровую закуску, которую вы не прочь дать своим детям! К тому же их можно приготовить заранее и подавать холодными!

    Роллы для пиццы во фритюрнице

    Рулетики для пиццы во фритюрнице — лучший способ насладиться вкусами пиццы, которые мы все любим.Хрустящие снаружи и липкие внутри, эти роллы станут идеальной закуской для детских праздников!

    Мини-пончики, запеченные с розовым лимоном

    Эти розовые мини-пончики лимонные, слегка терпкие и ЗАПЕЧЕННЫЕ! Дети могут отведать их на десерт или подать утром после вечеринки с ночевкой. Так как они миниатюрные, вполне допустимо иметь более 1 (или 2, 3, 6)!

    Шоколадный соус с хумусом

    Еще одна вкуснятина для этих маленьких пальчиков! Этот 5-минутный шоколадный хумус станет отличной закуской, завтраком или закуской для детей! Это так вкусно, когда подается со свежими фруктами, печеньем, кренделями и орехами. Он также не содержит жиров и рафинированного сахара!

    Домашние крекеры из золотой рыбки

    Вы не поверите, но эти очаровательные крекеры сделаны из нескольких ингредиентов! Возьмите свои лучшие формочки для печенья с рыбой и запекайте! Это будет отличная закуска, которую дети могут приготовить вместе на дне рождения или пижаме!

    Роллы для пиццы во фритюрнице

    Семейные фавориты, эти полезные для детей булочки для пиццы из фритюрницы обязательно станут хитом в вашем доме! Они великолепны в качестве закуски или еды, их так легко приготовить, что ваши дети тоже могут помочь сделать их

    Фри из дыни с кокосовым соусом из йогурта

    Это потрясающе, когда фрукты нарезают на палочки, как дети их едят! Картофель из дыни — это забавная и очень полезная закуска, в которую детям обязательно понравится!

    Мгновенные укусы от кукурузных собак

    Самое лучшее, что вам нужно всего четыре повседневных ингредиента и несколько минут, чтобы приготовить домашнюю кукурузную собаку. Они дружелюбны к еде руками и намного полезнее, чем жареные корн-дог, и детям они понравятся!

    Бутерброды с овсяным печеньем и мороженым

    Дети обожают бутерброды с мороженым, так почему бы не приготовить их вместе ?! Этот рецепт предназначен для домашнего овсяного печенья, но идеальная консистенция для того, чтобы положить в середину шарик мороженого!

    Детские закуски из сельдерея

    Эти легкие закуски из сельдерея сделаны в виде жуков для забавной закуски для детей! (Может быть, если они будут похожи на жуков, дети будут больше их есть!)

    Домашние куриные наггетсы

    Поменяйте купленные в магазине замороженные куриные наггетсы на эти супер-легкие запеченные наггетсы! Они не только вкуснее, но и полезнее! Сочетайте их с разными соусами, чтобы дети сходили с ума!

    Доска для детского питания

    Когда вы достанете эту забавную доску для закусок, просто смотрите в глаза детям! Так весело наблюдать, как они воодушевляются, когда еда отображается иначе! Вы можете добавлять в этот поднос любые закуски или фрукты, так как он очень настраиваемый!

    Мишки Easy Gummy

    Используя всего 3 ингредиента, вы можете приготовить вкусных домашних мармеладных мишек, которые действительно полезны! Это идеальная закуска, десерт для закусок, и они отлично подходят для детских дней рождения или вечеринок у бассейна!

    Кусочки для пиццы с киноа

    Эти кусочки пиццы из киноа — идеальный выбор для маленьких детей или закуски из киноа. Эти вегетарианские кусочки киноа, наполненные зеленью, помидорами, панировочными сухарями и сыром, напоминают по вкусу полезные кусочки мини-пиццы.

    Самодельные раскаленные предметы

    Домашние корки — это быстро замораживаемая и подходящая для детей еда руками! Они всегда в восторге от маленьких детей, а также отлично подходят для автомобильных поездок, отпуска, пикников и других мероприятий! Вы контролируете ингредиенты, и они обычно выходят дешевле, чем их аналоги, купленные в магазине!

    Макароны и сыр

    Эти кусочки сыра Mac n ‘очень вкусные и отличный способ израсходовать остатки макарон с сыром.Хрустящие снаружи, липкие и сырные в середине, они делают идеальный обед, закуску или закуску для маленьких детей или даже подростков!

    Фритюрница со сладким картофелем фри

    Дети ОБОЖАЮТ картофель-фри, так почему бы не подать им более здоровую версию популярной закуски! Приготовленный во фритюрнице картофель фри из сладкого картофеля всегда получается идеально!

    Muddy Buddies (без PB!)

    Эти грязные приятели — любимая закуска детей. Эта версия сделана без арахисового масла, поэтому она очень вкусна и удобна для детей! Будьте готовы съесть всю партию.


    Идеи декора для детской вечеринки, которые вам понравятся

    Теперь, когда вы знаете, что сделать для детского праздника, вам нужно подумать о декоре, ведь что такое детский праздник без украшений ?! Ознакомьтесь с этими забавными идеями украшения, которые отлично подходят для вечеринки по случаю дня рождения вашего ребенка.

    Идеи для вечеринки по случаю дня рождения мальчика

    Идеи для дня рождения для девочек


    Я большой сторонник БЕЛОЙ посуды, поскольку она, кажется, делает еду более аппетитной и чистой.

    Вот мои фавориты !!

    Мелкие фарфоровые сервировочные тарелки

    Сервировочные тарелки прямоугольной формы

    Фарфоровое сервировочное блюдо с ручками

    Большой белый сервировочный поднос


    Популярные сообщения BSK

    97 лучших идей закусок для вечеринок

    Идеи еды из пальцев для вашей следующей вечеринки

    29 ЛЕГКИХ идей для вечеринок, которые вам НЕОБХОДИМО подать!

    Поделитесь этим рецептом!

    .

    Закуски на каждый день: Простые рецепты на каждый день

    Что приготовить в январе – рецепты на каждый день Зимние блюда

    Предлагаем лучшие рецепты января от шеф-поваров на каждый день недели.


    Мини корн-доги в духовке


    Используйте сосиски пониженной жирности и домашнее тесто, чтобы не отказывать себе в дополнительной порции.

    Рецепт: Мини корн-доги в духовке

    Курица по-римски


    Этот итальянский рецепт — самое популярное куриное блюдо от Джады.

    Рецепт: Курица по-римски

    Лучшее гуакамоле


    Тайлер лишь слегка разминает авокадо, чтобы получить комковатую текстуру.

    Рецепт: Гуакамоле

    Сконы с розмарином и шоколадом


    Внутри легких воздушных сконов от Мелиссы спрятан сладкий сюрприз: шоколадные гранулы.

    Рецепт: Сконы с розмарином и шоколадом

    Сырная пицца на домашнем тесте


    Отзывы к рецепту единогласны: домашняя пицца от Альтона стоит того, чтобы готовить тесто с нуля.

    Рецепт: Превосходное тесто для пиццы

    Куриные крылышки за 30 минут


    Тайлер запекает крылышки, а затем перемешивает их с легким соусом на основе красной пасты карри, меда и соевого соуса.

    Рецепт: Пикантные куриные крылышки

    Ленивый сэндвич – Неряха Джо «Слоппи Джо»


    В своей версии классического сэндвича Элли уменьшает содержание жира, сохраняя традиционный вкус.

    Рецепт: Ленивый сэндвич – Неряха Джо «Слоппи Джо»

    Салат с курицей баффало и голубым сыром


    Домашняя заправка из голубого сыра с нежирной пахтой и обезжиренным йогуртом позволяет сделать этот ароматный салат менее калорийным.

    Рецепт: Салат «Буффало» с курицей и заправкой из голубого сыра

    Мак-н-чиз с тремя сырами


    В простом блюде для всей семьи соединяются мюнстерский сыр, чеддер и пармезан.

    Рецепт: Мак-н-чиз «Три сыра»

    Трюфели из фиников


    Эти быстрые и вкусные домашние трюфели готовятся из какао, обезжиренной арахисовой пасты и размолотых цельнозерновых крекеров «Грэм».

    Рецепт: Трюфели из фиников

    Чилакилес — запеканка с хрустящими чипсами, сыром и яйцом


    Уменьшите содержание жира, сохранив яркий вкус: используйте запеченные чипсы из тортильи, обезжиренное молоко, а также целые яйца и белки.

    Рецепт: Чилакилес — запеканка с хрустящими чипсами, сыром и яйцом

    Куриные голени в медовом соусе


    Яблочный сок, соевый соус и цедра лимона создают сладко-пикантный соус, покрывающий нежные запеченные куриные ножки.

    Рецепт: Куриные голени в медовом соусе

    Запеченный в шалфейном масле картофель


    Привычные корнеплоды можно превратить в сытный гарнир, используя лишь несколько веточек шалфея и давленые зубчики чеснока.

    Рецепт: Запеченный в шалфейном масле картофель

    Хлебные палочки с чесноком


    Хлебные палочки со сливочным маслом особенно вкусны, если обмакивать их в согревающий зимний суп.

    Рецепт: Почти знаменитые хлебные палочки

    Ракушки, фаршированные сыром


    Мелисса добавляет в итальянское блюдо для всей семьи полезные овощи — томатный соус содержит тертую морковь и цуккини.

    Рецепт: Ракушки, фаршированные сыром

    Мягкое овсяное печенье с изюмом


    Яблочная паста — секретный ингредиент в этом угощении. Она придает влажную текстуру, аромат и сладость, заменяя сливочное масло.

    Рецепт: Мягкое овсяное печенье с изюмом

    Макароны и 4 сыра


    Элли готовит облегченную версию традиционного мак-н-чиз, добавив пюре из тыквы и нежирное молоко.

    Рецепт: Макароны и 4 сыра

    Синнабон — знаменитые булочки с корицей


    Шеф-повара приготовили отличную сладкую версию знаменитых коричных булочек.

    Рецепт: Синнабон — знаменитые булочки с корицей

    Тако со свининой в мультиварке


    Добавьте к вкуснейшим тако кусочки манго или ломтики авокадо, чтобы наполнить каждый кусочек цветом и текстурой.

    Рецепт: Тако со свининой в мультиварке

    Куриная грудка в лимонном соусе


    Курицу в китайском стиле по рецепту Рэйчел вы приготовите быстрее, чем если бы заказали доставку на дом.

    Рецепт: Куриная грудка в лимонном соусе

    Дип-соус «6 слоёв»


    Этот популярный дип-соус менее жирный, чем его традиционная версия, благодаря домашним пережаренным бобам и греческому йогурту.

    Рецепт: Дип-соус «6 слоёв»

    Чили с белой фасолью


    Соедините курицу с листовой капустой и фасолью для сытного и полезного зимнего чили.

    Рецепт: Чили с белой фасолью

    Пиката из курицы с каперсами


    В классическом итальянском блюде скалоппини из курицы подается в пикантном лимонном соусе с каперсами и свежей рукколой.

    Рецепт: Пиката из курицы с каперсами

    Сытный и полезный минестроне с тремя видами бобовых


    Наваристый суп от Рэйчел — незаменимое блюдо в холодные зимние вечера.

    Рецепт: Сытный и полезный минестроне с тремя видами бобовых

    Порционная пицца на английских маффинах к завтраку


    Элли выкладывает на цельнозерновые английские маффины нарезанные помидоры, канадский бекон и нежную моцареллу, а затем выпекает всего 10-12 минут, чтобы сыр расплавился.

    Рецепт: Порционная пицца на английских маффинах к завтраку

    Рагу с говядиной, маринованной в красном вине


    Бутылка вина Кьянти и нарезанная панчетта наполняют сытное блюдо ярким вкусом.

    Рецепт: Рагу с говядиной, маринованной в красном вине

    Шоколадное пирожное «Брауни» с цельнозерновой мукой


    Цельнозерновая мука и йогурт с низкой жирностью делают традиционные брауни менее калорийными, однако насыщенный шоколад, какао-порошок и немного сливочного масла сохраняют их оригинальный вкус.

    Рецепт: Шоколадное пирожное «Брауни» с цельнозерновой мукой

    Паста пенне с четырьмя сырами, горошком и ветчиной


    Паста пенне покрыта тягучим сыром, а красочный горошек и соленая ветчина делают ее сытнее. Блюдо готовится всего 30 минут.

    Рецепт: Паста пенне с четырьмя сырами, горошком и ветчиной

    Роллатини с начинкой «Курица пармезан»


    Итальянский обед можно приготовить всего за 35 минут: начините панированную в сухарях курицу сыром и зеленью и подайте с полентой на гарнир.

    Рецепт: Роллатини с начинкой «Курица пармезан»

    Говяжьи котлеты на сковороде


    Детям понравятся котлетки, покрытые соусом из кетчупа, уксуса и сахара.

    Рецепт: Говяжьи котлеты на сковороде

    Чили с говяжьим фаршем и тремя видами фасоли


    Приготовьте на Новогодние праздники мясное чили от Элли для сытного обеда или ужина.

    Рецепт: Чили с говяжьим фаршем и тремя видами фасоли

    Фаршированные шампиньоны с фаршем


    Рэйчел готовит закуску, фаршируя шампиньоны портобелло куриным фаршем, сыром азиаго и шпинатом.

    Рецепт: Фаршированные шампиньоны с фаршем

    Мак-н-чиз с брокколи и цветной капустой


    Эту простую запеканку можно приготовить заблаговременно. Когда нужно быстро подать обед, просто разогрейте готовое блюдо.

    Рецепт: Мак-н-чиз с брокколи и цветной капустой

    Яйца, фаршированные душистым перцем


    Попробуйте острую вариацию яичной закуски по рецепту Альтона. Молотые горошины розового перца делают топпинг еще красочнее, чем привычная паприка.

    Рецепт: Яйца, фаршированные душистым перцем

    Креветки с ананасом, завернутые в бекон


    Заверните креветки с ананасом в бекон и обжарьте до хрустящей корочки — отличная сладко-соленая закуска.

    Рецепт: Креветки с ананасом, завернутые в бекон

    Простые рецепты на каждый день – блюда на каждый день, рецепты на каждый день

    В записных книжках опытных хозяек всегда найдётся несколько несложных рецептов, которые выручают в моменты, когда времени на приготовление еды не так-то много. Особенно полезны такие простые рецепты на каждый день начинающим кулинарам.

    Такие рецепты хороши тем, что не содержат в себе невероятных ингредиентов и не требуют от исполнителя виртуозного владения поварским искусством. Пригодятся простые рецепты на каждый день и в момент, когда на пороге «нарисовались» нежданные, но, тем не менее, дорогие гости, и их срочно нужно угостить.

    Многое из того, что подобрал для вас KEDEM.RU «Кулинарный Эдем», сможет приготовить даже подросток, умеющий почистить картошку и разбить пару яиц, не промахнувшись мимо сковороды.

    Простые рецепты на каждый день

    Омлет с капустой и творогом «Полезный завтрак для всей семьи»

    Ингредиенты:
    500 г капусты,
    1,5 стак. молока,
    6 яиц,
    1 ст.л. сливочного масла,
    100 г творога,
    соль – по вкусу.

    Приготовление:
    Взбейте яйца, добавьте молоко, протёртый творог, соль и перемешайте. На смазанный маслом противень выложите ровным слоем мелко нашинкованную капусту, вылейте на неё подготовленную яичную массу и запекайте в разогретой духовке 20-25 минут. Готовый омлет полейте растопленным маслом.

    «Ёжики» из сарделек

    Ингредиенты:
    2 сардельки.
    готовая горчица,
    1 ст.л. тёртого сыра.

    Приготовление:
    Разрежьте сардельки на 4 части, в каждой сделайте надрез до середины, обмажьте горчицей, обваляйте в сыре и обжарьте в разогретом жире. Подайте с майонезом или любым другим любимым соусом.

    Салат мясной со свёклой

    Ингредиенты:
    100 г ветчины,
    100 г маринованных грибов.
    200 г свёклы,
    100 г яблок,
    50 мл 6% уксуса,
    100 мл растительного масла,
    ½ ч. л. сухой горчицы,
    зелень – по вкусу.

    Приготовление:
    Отварите свёклу и мелко нарежьте. Яблоки натрите на крупной тёрке. Ветчину и грибы нарежьте соломкой. Горчицу, уксус и растительное масло взбейте и смешайте с майонезом. Заправьте салат получившейся смесью и украсьте зеленью.

    Салат «Простенько, но со вкусом»

    Ингредиенты:
    2 сосиски,
    2 яблока,
    1 маринованный огурец,
    1 сладкий перец,
    100 г твёрдого сыра,
    майонез.

    Приготовление:
    Отварите сосиски, остудите их и нарежьте тонкими кружочками. Сыр, огурец и перец нарежьте тонкой соломкой. Яблоки очистите от кожуры, удалите семена и нарежьте мелкими кубиками. Подготовленные ингредиенты смешайте и заправьте майонезом.

    Салат «Удовольствие»

    Ингредиенты:
    100 г моркови по-корейски,
    2 варёных яйца,
    100 г ветчины,
    100 г крабовых палочек,
    1 свежий огурец,
    чеснок, майонез – по вкусу.

    Приготовление:
    Яйца, ветчину, крабовые палочки и огурец нарежьте кубиками. Добавьте к общей массе морковь по-корейски, заправьте майонезом, добавьте чеснок по вкусу и украсьте готовое блюдо зеленью.

    Суп «Обыкновенное чудо»

    Ингредиенты:
    200 г чечевицы,
    150 г консервированной кукурузы,
    1 л мясного бульона,
    1 луковица,
    2 красных сладких перца,
    3 помидора,
    2 зубчика чеснока,
    2-3 ст.л. масла.

    Приготовление:
    Промытую чечевицу положите в глубокую кастрюлю, залейте небольшим количеством воды и варите на умеренном огне 30-40 минут. Слегка обжарьте на растительном масле мелко нарезанные помидоры, перец и лук. Выложите овощи и кукурузу в кастрюлю с чечевицей, залейте бульоном и варите на умеренном огне 15 минут. Когда суп будет готов, добавьте в него измельчённый чеснок.

    Суп из помидоров с рисом

    Ингредиенты:
    5 помидоров,
    ½ стак. риса,
    1,5 л воды,
    сметана, зелень, перец и соль – по вкусу.

    Приготовление:
    Помидоры очистите, протрите через сито, добавьте горячую воду, перец, соль и проварите 5-7 минут. Отдельно сварите рассыпчатый рис, положите его в суп, дайте чуть-чуть покипеть. При подаче к столу заправьте суп сметаной и рубленой зеленью.

    Бифштекс с яйцом

    Ингредиенты:
    400 г телятины,
    4 яйца,
    1 луковица,
    1 солёный огурец,
    3-4 ст.л. растительного масла,
    соль – по вкусу.

    Приготовление:
    Пропустите телятину через мясорубку. Посолите, вылепите из получившегося фарша 4 котлеты. Выложите котлеты на противень, смазанный маслом, в центре каждой котлеты сделайте углубление, в которое разбейте по 1 сырому яйцу и запекайте в духовке,
    разогретой до 180ºС, до готовности. Готовые бифштексы выложите на блюдо, вокруг них выложите мелко нарезанный лук и нарезанный кубиками солёный огурец.

    Рулет слоёный с сыром и зеленью

    Ингредиенты:
    250 г слоёного теста,
    200 г сыра,
    30 г сливочного масла,
    зелень.

    Приготовление:
    Раскатайте слоёное тесто в пласт толщиной 1 см. Нарежьте сыр мелкими кубиками и измельчите укроп. Положите начинку в центр раскатанного теста по длине и скрутите в виде рулета. Сверху в нескольких местах проколите вилкой и выложите на смазанный сливочным маслом противень. Выпекайте в разогретой до 200ºС духовке в течение 20 минут.

    Корейский шашлык

    Ингредиенты:
    1 кг мякоти свинины,
    3-4 луковицы,
    2 ст.л. сахара,
    3-4 ст.л. соевого соуса,
    2 ст.л. растительного масла.

    Приготовление:
    Свинину нарежьте средними кусочками, посыпьте сахаром, добавьте нарезанный кольцами лук, соевый соус, растительное масло. Всё перемешайте и оставьте на 30 минут. Затем выложите на противень и жарьте в разогретой духовке 20-25 минут.

    Котлеты рисовые с сыром

    Ингредиенты:
    1 стак. риса,
    3 стак. воды,
    1 стак. тёртого сыра,
    2 яйца,
    1 ст.л. сливочного масла,
    3 ст.л. панировочных сухарей,
    сметана, растительное масло, соль – по вкусу.

    Приготовление:
    Отварите до готовности в подсоленной воде рис, добавив сливочное масло. Готовый рис остудите и перемешайте с яйцами и тёртым сыром. Из получившейся массы сформуйте котлетки. Обваляйте их в сухарях и обжарьте на сковороде с растительным маслом до готовности. К столу подавайте со сметаной.

    Гречневая каша, запечённая с грибами

    Ингредиенты:
    150 г гречневой крупы,
    60 г сливочного масла,
    250 г шампиньонов,
    1 луковица,
    500 г сметаны,
    4 яйца,
    150 г сыра,
    15 г жира,
    соль, перец – по вкусу.

    Приготовление:
    Приготовьте рассыпчатую кашу, добавив к ней половину нормы сливочного масла. Грибы нарежьте ломтиками, добавьте к ним мелко нарезанный лук, масло, немного воды, соль, перец, и тушите до готовности. Половину готовой гречневой каши выложите на смазанный жиром противень, сверху уложите слой тушёных грибов, затем – оставшуюся кашу. Залейте всё взбитой с яйцами подсоленной сметаной, сверху посыпьте тёртым сыром и запекайте в разогретой до 180ºС духовке до румяной корочки.

    Крошка-картошка по-домашнему

    Ингредиенты:
    5-6 картофелин,
    70 г сливочного масла,
    1 зубчик чеснока.
    150 г твёрдого сыра,
    зелень, соль, специи – по вкусу.

    Приготовление:
    Запеките картофель в духовке в течение 45 минут при температуре 200ºС, не забывая при этом каждые 15 минут переворачивать картофелины. Затем разрежьте их пополам, выньте мякоть в отдельную мисочку. Получившиеся «лодочки» из картофеля посолите и поперчите. Мякоть смешайте со сливочным маслом, тёртым сыром, чесноком, измельчённой зеленью и разложите в картофельные формочки. Поставьте их в разогретую духовку ещё на 5-7 минут до образования золотистой корочки.

    Овощной пирог с беконом

    Ингредиенты:
    300 г брокколи,
    1 луковица,
    100 г бекона,
    2 яйца,
    ½ стак. молока,
    растительное масло,
    перец, соль.

    Приготовление:
    Выложите брокколи в смазанную маслом форму по кругу, оставляя середину незаполненной. Лук нарежьте полукольцами и выложите в «кольцо» из брокколи. Бекон нарежьте тонкой соломкой и выложите в форму поверх лука. Взбейте яйца, добавьте молоко, перец, соль и залейте этой массой овощи с беконом. Поместите форму в разогретую до 180ºС духовку на 15-20 минут.

    Жареная сельдь с укропом и горчицей

    Ингредиенты:
    4-5 шт. сельди,
    2 ст.л. лимонного сока,
    6 ст.л. готовой горчицы,
    4 ст.л. измельчённого укропа,
    растительное масло, сливочное масло, соль, перец – по вкусу.

    Приготовление:
    Смешайте укроп, горчицу и лимонный сок в маленькой ёмкости. Сделайте ножом три надреза с каждой стороны сельди, разрезая при этом только кожу. Смажьте половиной горчичной смеси наружные стороны каждой рыбы, помещая немного смеси в сделанные надрезы. Смажьте рыбу небольшим количеством растопленного сливочного масла и жарьте 5-6 минут на растительном масле. Затем переверните рыбу, смажьте её оставшейся смесью горчицы и укропа, полейте оставшимся сливочным маслом и жарьте ещё 5-6 минут. Посолите по вкусу и поперчите перед подачей на стол.

    Куриные драники

    Ингредиенты:
    500-600 г куриного филе,
    2-3 очищенные картофелины,
    2-3 луковицы,
    2-3 морковки,
    1-2 яйца,
    соль, перец – по вкусу.

    Приготовление:
    Пропустите всё через мясорубку, посолите, поперчите, добавьте яйца и перемешайте. Берите массу столовой ложкой, выкладывайте на сковороду и выпекайте как оладьи. Куриное филе можно заменить любым другим мясом.

    Рыба в сырном суфле

    Ингредиенты:
    500 г филе пангасиуса,
    5 яиц,
    150 г твёрдого сыра,
    панировка для рыбы,
    соль – по вкусу.

    Приготовление:
    Нарежьте филе небольшими кусочками, обваляйте в панировке, выложите на сковороду, смазанную растительным маслом, и обжарьте с каждой стороны по 5 минут. Яйца взбейте, посолите, добавьте к ним натёртый на мелкой тёрке сыр и перемешайте. Выложите рыбу в форму для запекания, сверху распределите яично-сырную массу и поставьте в духовку, разогретую до 180ºС, на 20-25 минут.

    Рыба в картофельной корочке

    Ингредиенты:
    4 филе тилапии,
    4 картофелины,
    2 яйца,
    растительное масло, мука, соль – по вкусу.

    Приготовление:
    Натрите картошку на крупной тёрке и отожмите, чтобы ушёл лишний сок. Добавьте яйцо, соль, муку и перемешайте. Филе тилапии обваляйте с двух сторон в муке, затем с двух сторон прижмите к ней картофельную массу. Аккуратно переложите рыбу на сковороду с разогретым растительным маслом и жарьте на среднем огне. Когда с одной стороны подрумянится корочка, переверните рыбу на другую сторону, уменьшите огонь и жарьте до готовности.

    Венгерский гуляш

    Ингредиенты:
    700 г мякоти говядины,
    2 луковицы,
    500 г квашеной капусты,
    600 мл мясного бульона,
    2 ст.л. томатной пасты,
    2 ст.л. растительного масла,
    100 г майонеза или сметаны,
    соль, перец – по вкусу.

    Приготовление:
    Нарежьте говядину кубиками и обжарьте на растительном масле в разогретой сковороде. Добавьте к мясу нарезанный кубиками лук и жарьте до румяного цвета. Приправьте всё солью и перцем. Затем влейте бульон так, чтобы он прикрывал мясо. Добавьте томатную пасту, накройте крышкой и тушите в течение 25-30 минут. Далее добавьте капусту и тушите ещё 10 минут. После этого добавьте майонез, перемешайте, и через 10 минут блюдо готово.

    Картофель, тушёный в сметане

    Ингредиенты:
    5-6 картофелин,
    300 г сметаны,
    100 г сливочного масла,
    1 ст.л. муки,
    зелень укропа и соль – по вкусу.

    Приготовление:
    Картофель нарежьте кубиками, слегка обжарьте на сливочном масле и залейте сметаной, смешанной с поджаренной мукой и солью, плотно закройте картофель крышкой, поставьте в духовку и тушите до готовности. При подаче на стол посыпьте мелко нарезанной зеленью укропа.

    Печень «Вкусный вечерок»

    Ингредиенты:
    1 кг печени (говяжьей или свиной),
    2-3 зубчика чеснока,
    3-4 ст. л. майонеза,
    растительное масло.

    Приготовление:
    Нарежьте печень тонкими ломтиками, обваляйте в подсоленной муке и обжарьте на медленном огне в растительном масле до готовности. Смешайте в мисочке измельчённый чеснок с майонезом, добавьте туда же ломтики печени и перемешайте. Дайте готовому блюду немного постоять, чтобы печень пропиталась.

    Запечённые крылышки

    Ингредиенты:
    1 кг куриных крылышек,
    1 помидор,
    2 сладких перца,
    1 луковица,
    ½ кабачка,
    растительное масло, зелень, соль, перец – по вкусу.

    Приготовление:
    Куриные крылышки вымойте, залейте водой и дайте им покипеть. Затем слейте воду, уложите крылья в смазанную маслом форму для запекания, посолите и поставьте в духовку, разогретую до 160ºС, на 10 минут. Нарежьте помидоры ломтиками, лук полукольцами, очищенные кабачки и перец кружками. Все подготовленные овощи посолите, поперчите, посыпьте мелко нарезанной зеленью, заправьте растительным маслом и перемешайте. Выньте форму из духовки, покройте крылышки овощами и снова поставьте в духовку на 15 минут.

    Ореховый пудинг

    Ингредиенты:
    2 ст. молока,
    250 г белого хлеба,
    3 яйца,
    150 г грецких орехов,
    100 г сливочного масла,
    ¾ ст. сахара,
    панировочные сухари.

    Приготовление:
    Замочите хлеб в молоке, орехи подсушите и измельчите. Разотрите яичные желтки с сахаром, соедините с ореховой массой, хлебом и растопленным сливочным маслом. Добавьте взбитые яичные белки выложите в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму. Выпекайте в течение 30-40 минут в разогретой до 160-180º С духовке.

    Творожные булочки

    Ингредиенты:
    3 стак. муки,
    500 г творога,
    40 г сливочного масла,
    2 желтка,
    2 яйца,
    ⅔ стак. сахара.

    Приготовление:
    Протрите творог через сито, соедините с просеянной мукой, растопленным сливочным маслом, сахаром, яйцами и замесите тесто. Дайте ему немного постоять, затем раскатайте в виде цилиндра и нарежьте на кружочки, из которых сформуйте булочки. На противень, смазанный маслом, уложите булочки, смажьте поверхность яичным желтком и выпекайте в разогретой до 180ºС духовке до готовности.

    Надеемся, что наши простые рецепты на каждый день не раз выручат вас в ситуации, когда действовать нужно быстро.

    Готовьте вкусно, полезно и красиво!

    Лариса Шуфтайкина 

    Салаты на каждый день — салаты и закуски: рецепты с фото и видео

    Салаты – это очень вкусно, полезно, интересно, а во многих случаях еще и очень просто. Салаты украшают праздничный стол любой хозяйки, без них невозможно себе представить ни Новый Год, ни 8 марта, ни день рождения. Салаты станут украшением вашего импоровизированного стола при выезде на природу «на шашлыки» и режут на даче из свежесобранных овощей и фруктов.

    Салаты подают в ресторанах, причем, независимо от выбранной вами национальной кухни. И, конечно же, очень многие семьи любят и ценят салаты на каждый день: на завтрак или в качестве перекуса, как дополнение к обеду или к ужину, и даже как основное блюдо, которое поможет разнообразить ваше ежедневное меню.

    Салаты на каждый день – в будни и праздники – это возможность сделать свой стол каждый день вкуснее, полезнее и ярче!

    Если вы задумались, как готовить салат из тех или иных продуктов, наш сайт станет вашим лучшим помощником. Здесь собраны рецепты овощных салатов, мясных, рыбных, грибных, салатов из морепродуктов, и даже из фруктов и ягод. Кстати, фруктовые салаты – это прекрасное решение не только для оформления десерта, но и для родителей тех малышей, которых невозможно заставить съесть лишнюю ягодку или фрукт.

    Что полезно знать, чтобы быстро найти самый вкусный рецепт?

    Из одних и тех же продуктов можно сделать невероятное количество самых разных салатов. Например, если добавить к мясу и картофелю соленые огурцы, яйца, лук и зеленый горошек, получится всем известный салат Оливье. А если к этим же продуктам добавить капусту, то оиз низ получится также очень опулярный салат с названием «Лесной».

    На этом принципе и основан наш сайт. Поиск рецепта начинается с выбора подходящей вам категории. Так, любители мяса должны посмтреть, в первую очередь, на мясные салаты. А если вы хотите приготовить легкую низкокалорийную закуску, то вам стоит посмотреть на овощные или фруктовые салаты. Салаты с рыбой и морепродуктами также располагаются в собсвтенной категории. А самые вкусные, необычные и праздничные салаты вы найдете в разделе «Смешанные салаты». А дальше вы можете выбрать любой из рецептов с фото и видео, которые мы с любовью собираем и регулярно обновляем для вас.

    Кстати, даже салат с одним и тем же названием может быть приготовлен самыми разными способами из самых разных продуктов. Так, салат «Ежик» может быть приготовлен из мяса с грибами, ветчины, рыбы и даже фруктов!

    Для того, чтобы понять, как сделать салат для праздничного стола, стоит обратить внимание на рецепты с видео. В них помимо подробного описания процесса приготовления можно увидеть, как опытные кулинары создают настоящие шедевры из зелени, овощей, орехов и других самых простых продуктов.

    Также вы всегда можете прочитать, как готовить салат для людей с особыми вкусами и потребностями. Например, если вы ждете в гости вегетарианцев, стоит открыть раздел «Овощные салаты», а для веселой мужской компании лучше всего подойдут Смешанные салаты. Ведь мужчины так любят сытные оригинальные блюда, в которых мясо соседствует с грибами, овощами и даже морепродуктами!

    Салаты – это великолепное решение очень многих проблем. Они подойдут и когда неожиданно пришли гости, и когда хочется побаловать близких чем-то необычным, и даже тогда, когда вам так хочется вкусного, а строгая диета не позволяет есть калорийные блюда.

    Если у вас в доме есть маленькие дети, обратите внимание на необычно украшенные салаты из овощей и фруктов. Очень часто овощи, фрукты, яйца оказываются в числе нелюбимых ребенком продуктов, есть их скучно и не хочется.  Тот уже упомянутый уже «Ежик» вызовет восторг у малышей и, под настроение, ваш ребенок съест и мясо, и рыбу, и даже грибы. А если вы создадите из ягод и фруктов красивого медвежонка или снеговичка, то все эти сладкие полезные лакомства будут съедены очень быстро!

    Выбирайте самые вкусные рецепты, пробуйте, делитесь своими идеями в комментариях. И не забудьте поставить наш сайт в закладки, ведь новые рецепты салатов могут вам понадобиться в любой момент.

    Блюда на каждый день: 195 книг

    Блюда на каждый день

    Слишком много книг? Вы можете уточнить книги по запросу «Блюда на каждый день» (в скобках показано количество книг для данного уточнения)

    Показать все уточнения

    Сохранить страничку в социалках/поделиться ссылкой:

    Переключить стиль отображения :

    Удивительные блюда

    Нелля Лысенко

    Кулинария

    Отсутствует

    Среднестатистическая женщина проводит 18 лет своей жизни за приготовлением еды. И если в молодости этот процесс обычно вызывает у нее лишь положительные эмоции, то с возрастом это отношение меняется не в лучшую сторону. Вы уже давно перестали экспериментировать и смирились с монотонной ежедневной ку…

    Жить вкусно. Готовить дома, как в ресторане

    Мария Шелушенко

    Кулинария

    Кулинарное открытие (Эксмо)

    Эта книга для вдохновения и для тех, кто ценит домашний уют и комфорт. С каждой страницей книги, с каждым новым разделом, все глубже окунаешься в атмосферу настоящего волшебства. Автор – повар и шеф-кондитер Мария Шелушенко, известный блогер @shelusha_food, к которой хочется прийти в гости всем миро…

    Царица картошечка

    Маргарита Колесова

    Кулинария

    Отсутствует

    Книга знакомит с множеством способов приготовления лёгких, быстрых и вкусных блюд, где картошку варят, жарят, запекают, готовят целиком и дольками. Всегда получаются вкусные и полезные блюда. Хозяйке на заметку и в будни, и в праздники. Здесь вы найдёте некоторые хитрости кулинарного мастерства в пр…

    ХЕЛЛОУИН. Страшно вкусные рецепты на День Всех Святых

    Ванда Вуд

    Руководства

    Отсутствует

    С книгой Ванды Вуд «Хеллоуин. Страшно вкусные рецепты на День Всех Святых» вы освоите 18 вкуснейших рецептов с необычной подачей. Каждый рецепт для наглядности представлен с фото готового блюда. Также вы познакомитесь с историей возникновения праздника, легендами, его символикой и тем как отмечают Х…

    Тезаурус вкусов 2. Lateral Cooking

    Ники Сегнит

    Кулинария

    Легендарные кулинарные книги

    В основу книги «Тезаурус вкусов 2» лег набор «отправных точек», изучив которые, вы сможете практически безгранично адаптировать блюда по своему усмотрению – в зависимости от того, какие продукты есть у вас в холодильнике или на ближайшем рынке. Вы сможете использовать как сезонные, так и любые други…

    Eat. Большая книга быстрых и несложных рецептов

    Найджел Слейтер

    Кулинария

    Кулинария. Вилки против ножей

    Эта книга написана для случаев, когда на готовку есть в лучшем случае час. Когда просто хочется чего-то вкусненького после долгого трудового дня. Да, можно заказать пиццу, китайскую или индийскую еду. Можно купить готовые блюда в супермаркете, которые нужно будет лишь разогреть в микроволновке. Но, …

    Кулинарная книга моей бабушки. Невысокая кухня и всякое нытьё

    Оксана Путан

    Сделай Сам

    Кулинарная школа Оксаны Путан

    Оксана Путан – повар, кулинарный блогер и автор многих кулинарных бестселлеров, по рецептам которой готовят легко и просто тысячи людей. Ее рецепты уникальны, никто не объясняет процесс готовки толковее и понятнее. Эту книгу Оксана написала персонально для своей внучки, и в ней все самое важное, что…

    Домашняя кухня на каждый день. Кулинарный ежедневник

    Наталия Попович

    Кулинария

    Отсутствует

    С этим замечательным кулинарным ежедневником вам больше не придется раздумывать, что приготовить для любимой семьи. Достаточно просто открыть нужный раздел, заглянуть в холодильник – и можно приступать! Книга разделена на блоки «Завтрак», «Обед», «Полдник» и «Ужин», в которых вы обязательно найдете,…

    100 лучших рецептов быстрых блюд на каждый день

    Отсутствует

    Кулинария

    Кулинария. 100 лучших рецептов

    Каждый день мы сталкиваемся с вопросом, что же приготовить на завтрак, обед или ужин? Чем удивить внезапно нагрянувших гостей, Что приготовить к столь долгожданному приезду подруги? Не стоит тратить время на выбор блюд – мы все сделали за вас, мы собрали в одной книге сто быстрых блюд на каждый слу…

    Блюда-минутки. Быстро, вкусно, красиво

    Агафья Звонарева

    Кулинария

    Советы бабушки Агафьи

    Редко кому из современных хозяек нравится долгое время проводить около плиты или мойки на кухне, приготавливая кулинарные изыски. Чаще всего на это не хватает времени. Время, потраченное на приготовление еды, может быть сведено к минимуму. Бабушка Агафья поделится с вами рецептами вкусных блюд, на …

    Холодные и горячие мясные блюда

    Отсутствует

    Кулинария

    Отсутствует

    В книге собрано более 1000 кулинарных рецептов холодных и горячих блюд из мяса – и традиционно русские угощения, и оригинальные и экзотические блюда других стран и народов. Вы узнаете, как подготовить продукты для салатов, холодных и горячих закусок чем и как украсить свои кулинарные шедевры, как …

    Большая кулинарная книга

    Отсутствует

    Кулинария

    Миллион рецептов

    У каждой хозяйки должна быть большая кулинарная книга, в которой собраны самые лучшие рецепты. В нашей книге вы найдете рецепты блюд на все случаи жизни: от завтраков до ужинов. Салаты и закуски, супы и горячее, десерты и напитки – теперь вам не нужно выискивать интересные рецепты, ведь все они соб…

    Вот блин!

    Влад Пискунов

    Кулинария

    Кулинария. Авторская кухня

    Новый эксперимент кулинарного блогера, автора книги «Все о том, как вкусно есть». На сей раз темой глубоких изысканий стали блины и все, что с ними связано: тесто, методы приготовления, аккомпанемент в виде соусов, джемов, варенья и т.д. и, конечно же, сами рецепты, который прошли строгий фейсконтр…

    Учимся готовить за 30 минут

    Отсутствует

    Кулинария

    Кулинария. Для начинающих (Эксмо)

    Можно ли приготовить блюдо за 30 минут? Конечно! А чтобы было сытно и полезно? Не вопрос! И главное – вкусно? Попробуйте сами! Не теряйте времени даром и скорей беритесь за дело! В нашей книге вы найдете 50 рецептов блюд различной сложности, начните готовить с самых простых и переходите к более сло…

    Вкусные блюда на каждый день

    Отсутствует

    Кулинария

    Отсутствует

    В книге собрано более 1000 кулинарных рецептов на любой вкус – и традиционно русские угощения, и оригинальные и экзотические блюда других стран и народов. Вы узнаете, как подготовить продукты для салатов, холодных и горячих закусок, чем и как украсить свои кулинарные шедевры, как правильно подать у…

    Мультиварка для начинающих

    Отсутствует

    Кулинария

    Отсутствует

    Мультиварка – ваш своеобразный личный повар! Уникальный бытовой прибор, помогающий без труда приготовить вкусную, уроматную, полезную пищу. Она умеет готовить практически всеми известными способами: варить, печь, жарить, тушить, запекать, обрабатывать паром – и все это почти без участия человека. С…

    Лучшие авторские рецепты

    Коллектив авторов

    Кулинария

    Уроки шеф-повара

    Авторская кухня необыкновенно популярна в наши дни. В этой книге представлены как сложные, так и простые в исполнении «фирменные» рецепты лучших московских шеф-поваров. Выбор блюд очень широк – изысканные и аппетитные закуски и салаты, разнообразные супы и вкуснейшие горячие блюда из овощей, грибов…

    ФСБ, или Фирменные секреты бабушек. Рецепты, любимые с детства

    Илья Лазерсон

    Кулинария

    Отсутствует

    Это вторая книга цикла, посвящённого нашим бабушкам. Первая называется «КГБ», и за этой суровой аббревиатурой скрывается доброе, жизнеутверждающее название – «Как готовили бабушки». На протяжении многих лет Илья Лазерсон и Михаил Спичка ве-дут на радио передачу, посвящённую кулинарии. В студию оче…

    1500 блюд за 15 минут

    Отсутствует

    Кулинария

    Кулинарное искусство

    Те, кто готовит дома, в среднем тратят на приготовление еды до 6,5 часа в неделю. Подсчитано, что за кухонной плитой расходуется до 2,5 года человеческой жизни! Как было бы здорово, если бы эти 2-3 часа после рабочего дня можно было посвятить семье или потратить па себя… Как это сделать? Очень пр…

    Мультиварка. Книга о вкусной и здоровой пище

    И. А. Михайлова

    Кулинария

    Кулинарное искусство

    Мечта хозяек всех времен – готовить полезную еду быстро и вкусно, не простаивая часами у плиты. Она стала явью, когда появилась мультиварка. Наконец-то кухонный гаджет нового поколения соединил в себе инновационные разработки на благо здорового питания. Многофункциональность мультиварки поражает. …

    Все могущая мультиварка. 100 лучших рецептов для вашей семьи

    Отсутствует

    Кулинария

    Отсутствует

    Это удобная книжка, которую можно повесить в любое место вашего дома и знакомиться с рецептами блюд, которые вы еще не приготовили в вашей мультиварке, но ждущих своей очереди. Книга хоть не большая, но в ней найдутся и супы, и вторые блюда, и закуски. Чем больше готовишь, тем более поражаешься мог…

    Блюда на огне. Быстро. На даче

    Отсутствует

    Кулинария

    Вкусные сезоны

    Первые теплые деньки предвещают нам начало дачного сезона. А дача – это приятные вечера в кругу друзей и семьи, с аппетитным шашлыком, мясом на решетке или жаренными на огне овощами с дымком. Чтобы разнообразить ваше дачное меню, мы отобрали самые лучшие, а главное, не требующие много времени на пр…

    Большая кулинарная книга

    Е. А. Бойко

    Кулинария

    Отсутствует

    Если вы любите готовить и стремитесь порадовать близких и друзей оригинальными кушаньями, тогда эта книга – для вас. Здесь собраны рецепты не только традиционных, но и современных блюд как для повседневного меню, так и для праздничного стола и фуршета. Подробные описания и пошаговые иллюстрации это…

    Завтраки в мультиварке

    Отсутствует

    Кулинария

    Любимые рецепты

    Уж сколько было сказано слов о том, как важна первая трапеза дня. А мы по-прежнему глотаем на лету куски или вовсе забываем позавтракать, удивляясь: откуда берутся приступы голода, переедание и лишние килограммы? Диетологи не устают повторять: сбалансированные завтраки просто необходимы для полноце…

    Мясорубка

    Отсутствует

    Кулинария

    Помощники на кухне

    Электрическая мясорубка давно и прочно обосновалась на наших кухнях, и это неслучайно. С помощью этого мощного кухонного прибора можно без труда измельчать даже плотные продукты, и не только мясо – спектр возможностей для использования мясорубки в кулинарии очень велик. В книге собраны проверенные …

    Рецепты на каждый день за 10, 20, 30 минут

    Отсутствует

    Кулинария

    Отсутствует

    Встать пораньше, чтобы перед уходом на работу мужа, детей в школу успеть сообразить им быстрый завтрак. Приготовить обед для тех, кто питается дома. А вечером – успеть накрыть стол для уставших, проголодавшихся членов семьи. Что приготовить завтра? Что купить сегодня? Как успеть вовремя приготовить…

    Мультиварка. Здоровое питание

    Отсутствует

    Кулинария

    Помощники на кухне

    Мультиварка – незаменимый по своей функциональности кухонный прибор. Особенно полезны приготовленные в ней блюда тем, кто придерживается принципов здорового питания или соблюдает диету. Ведь продукты в этой «чудо-кастрюльке» готовятся в щадящих режимах, при не очень высоких температурах, подобно то…

    50 рецептов. Мясо и птица в мультиварке

    Отсутствует

    Кулинария

    50 рецептов

    Перед вами книга из кулинарной серии, объединенной круглой цифрой 50 и собравшей коллекцию блюд по самым популярным темам: консервированные блюда, на гриле, салаты, баклажаны и кабачки, огурцы и помидоры, блюда из птицы, рыбы, мяса, блюда грузинской и украинской кухни, блюда в мультиварке, выпечка,…

    Обеды за 5 минут

    Вера Куликова

    Кулинария

    Азбука домашней кулинарии

    Главная проблема большинства людей – нехватка свободного времени. Однако сильная занятость – это не повод для того, чтобы изо дня в день питаться исключительно бутербродами или надоевшими полуфабрикатами. В этой книге представлены рецепты домашних блюд, которые даже неопытная хозяйка или закоренел…

    Мультиварка может всё! Полная книга рецептов

    Ольга Грачевская

    Кулинария

    Практика домашней кулинарии

    Современное изобретение – мультиварка становится все более популярной на кухне не только среди женщин, но и среди мужчин. С ее помощью можно приготовить множество вкусных и полезных блюд без особого труда. Предлагаем вам оценить предложенные рецепты выпечки, супов, блюд из мяса, рыбы, морепродуктов…

    Рецепты для мультиварки-скороварки. Подробные пошаговые инструкции

    Отсутствует

    Кулинария

    Готовят все!

    Мультиварка-скороварка – незаменимый кухонный помощник для всех, кто хочет готовить быстро и легко, а главное вкусно и полезно. В нашей книге вы найдете 5 разделов с рецептами для этой «чудо-кастрюльки»: блюда из овощей, первые блюда, блюда из мяса и птицы, из рыбы и морепродуктов, выпечка и десерт…

    Мультиварка. Готовим школьникам

    Отсутствует

    Кулинария

    Помощники на кухне

    Мультиварка как будто специально создана в помощь занятым родителям для экономии времени. Теперь не надо переживать, как обеспечить ребенка, пришедшего из школы домой, свежим и вкусным обедом. Об этом уже позаботились создатели этой волшебной кастрюльки, а вам остается лишь выбрать в книге понравив…

    Завтраки для удачного дня

    Отсутствует

    Кулинария

    Яркие вкусы

    Завтрак, как известно, – самый важный прием пищи. Именно от того, каким будет ваш завтрак, зависит, каким будет ваш день! Если вы хотите настроить себя на позитивную волну с самого утра, взбодриться для новых свершений, насладиться новым днем в полной мере или просто вкусно накормить своих бли…

    Я и моя хлебопечка

    Анна Китаева

    Кулинария

    Кулинария. Авторская кухня

    Вы только представьте – запах свежеиспеченного хлеба, медленно расплывающийся по дому, будит вас рано утром, вы просыпаетесь, достаете румяную воздушную буханку из хлебопечки (возьмите полотенце – она горячая), отрезаете ломтик (обязательно с корочкой), намазываете маслом, а оно мгновенно тает на г…

    Вкусные блюда из бобовых. Дешево, сытно, полезно

    Агафья Звонарева

    Кулинария

    Советы бабушки Агафьи

    Бобовые – уникальный продукт. Они очень питательны и полезны. Горох и бобы, чечевица и нут, соя и фасоль всегда должны присутствовать в нашем рационе. Зернобобовые культуры богаты ценными аминокислотами и являются источником растительного белка и клетчатки, которая помогает очищать организм от вред…

    Осенняя кулинария

    Коллектив авторов

    Кулинария

    Уроки шеф-повара

    Осень – время изобилия, когда можно наслаждаться всей щедростью природы, включая в свой рацион свежие сезонные продукты: овощи, фрукты, поздние ягоды и грибы, дичь и рыбу. Лучшие московские повара делятся секретами осенней сезонной кулинарии, предлагая как простые и традиционные блюда русской и евр…

    Мультиварка. Итальянская кухня

    Отсутствует

    Кулинария

    Помощники на кухне

    Мультиварка – самый популярный в XXI веке кухонный прибор. С ее помощью легко готовить самые разные блюда, ведь она умеет тушить и варить, в том числе на пару, идеально готовит крупы и бобовые, в ней можно печь и жарить. Функция подогрева позволяет сохранять приготовленные блюда теплыми несколько ч…

    7 дней: готовим вкусно и просто. Первые блюда, закуски, бутерброды

    Анастасия Скрипкина

    Кулинария

    Лучшие рецепты Анастасии Скрипкиной

    Гуру кулинарных, домашних и вкусных рецептов Анастасия Скрипкина представляет сборник самых простых и необходимых закусок и первых блюд. Вы не только разнообразите свой стол такими блюдами, как чихиртма, суп с крапивой, суп с перепелами, брюссельской капустой и картофелем, а также приготовите всеми…

    Домашние вареники, пельмени, лапша, лазанья, галушки и другие вкусности

    Анастасия Еременко

    Кулинария

    Отсутствует

    Изделия из домашнего пресного теста невероятно популярны. Практически во всех кухнях народов мира существуют свои вариации этих блюд: равиоли и манты, позы и бораки, галушки, клецки и кнедлики, ленивые вареники, ньоки и шпецле… А еще вареники с мясом, грибами и ягодами Бесконечное разнообразие пель…

    365 рецептов горячих и холодных блюд. За 10, 15, 20 минут

    Отсутствует

    Кулинария

    365 вкусных рецептов

    Что можно приготовить быстро? Практически все: закуски, первые и вторые блюда, десерты. Нужно просто следовать некоторым правилам: использовать куриное мясо и фарши, иметь в наличии различные консервы, задействовать одновременно несколько конфорок и бытовую технику, готовить блюда, которые вкусны и…

    Готовим в мультиварке для тех, кому за…

    Отсутствует

    Кулинария

    Любимые рецепты

    Полезные свойства мультиварки Советы на тему: еще раз о том, как правильно питаться Рецепты блюд для завтрака, обеда и ужина Маленькие хитрости, как улучшить вкус блюда Очень важно: заметки об овощах …

    Учимся готовить быстрые рецепты на каждый день

    Отсутствует

    Кулинария

    Кулинария. Для начинающих (Эксмо)

    Мы живем в таком быстром ритме, что порой не хватает времени на приготовление еды. Как же совместить нашу бесконечную занятость с необходимостью полноценного питания? В этом поможет наша книга. В ней мы собрали рецепты от салатов до десертов, которые займут у вас не больше 30 минут. Вы с легкостью …

    Блюда из картошки

    Отсутствует

    Кулинария

    Самые вкусные рецепты

    Если в доме есть картофель, значит, голодать вы точно не будете! Ведь из этого, казалось бы, незамысловатого овоща можно приготовить тысячи разнообразных блюд. Картофельные оладьи, картофельные котлеты, тушеный картофель, рагу из картофеля, ароматные супы, полезные салаты, сытные запеканки – рецепт…

    Ни рыбы, ни мяса. О вегетарианской пище и пище для души

    Катерина Сушко

    Кулинария

    Кулинария. Авторская кухня

    В книге вы НЕ найдете: статистических данных об уничтоженном поголовье скота за прошлый год, суровые нравоучения на тему «как вам жить», сухие данные о содержании жиров, белков и углеводов в том или ином блюде. Что же вас ждет в книге? А вот что: краткий обзор о видах вегетарианства (куда же без не…

    Постные блюда из мультиварки. Вкусно и полезно

    Ксения Любомирова

    Кулинария

    Азбука домашней кулинарии

    Соблюдение поста – подвиг, требующий значительных моральных и физических усилий. Наша книга станет вашим незаменимым помощником в этом нелегком пути! В ней собраны 28 рецептов очень простых в приготовлении и очень вкусных блюд. Вы не поверите, но постное меню может быть действительно разнообразным:…

    Едим дома каждый день

    Юлия Высоцкая

    Кулинария

    Едим дома

    «Едим дома каждый день» – третий сборник рецептов из телепрограммы «Едим Дома!» (сезон 2006—2007). Эту книгу Юлия Высоцкая написала для тех, кто в нашей современной бурной жизни все-таки находит время готовить для своих близких. В нее включены рецепты блюд, которые не требуют серьезных времен…

    Рыба и морепродукты в мультиварке

    Отсутствует

    Кулинария

    Любимые рецепты

    Советы по выбору мультиварки для рыбы; Рыба – прекрасный источник белка и хорошо сочетается со многими продуктами; Интересные супы и похлебки с различной рыбой; Правила жарки рыбы в мультиварке; Вторые блюда: жареная, паровая, запеченная рыба и морепродукты.

    Приготовь! Когда хочется есть

    Отсутствует

    Кулинария

    Кулинария. Нереально вкусно

    Кого, как не себя, хочется накормить вкусно, сытно и полезно? А времени на «приготовить что-то вкусненькое» все меньше… Но мы не унываем и тебе не советуем! Можно ведь побаловать себя и при этом не стоять часами у плиты. В этом поможет убедиться наша новая книга, с любовью подготовленная и отвечающ…

    Домашний стол каждый день. 100 сбалансированных меню. 1300 вкусных блюд

    Отсутствует

    Кулинария

    Кулинарное искусство

    Современная хозяйка способна объединить все полезное и рациональное, что было в прошлом и есть в настоящем в домашнем питании. В ее силах упорядочить и разнообразить ежедневное меню, сделать его гармоничным, умеренным и точным. В нашей книге подобраны рецепты различных блюд на все сезоны, на любо…

    Плов, шурпа, лагман, шашлык и не только

    Марат Абдуллаев

    Кулинария

    Кулинария. Авторская кухня

    Головокружительные ароматы восточных пряностей и добрый кусок баранины – вот основа среднеазиатской кухни. Кухни мужской, где важны безупречная техника приготовления и острое чутье на сочетаемость вкусов. У вас в руках шкатулка ручной работы с драгоценностями, отражающими национальный колорит Средн…

    365 завтраков на каждый день

    Юлия Высоцкая

    Кулинария

    Едим дома. Избранные рецепты

    Завтраки, приготовленные по рецептам из телепрограмм «Едим Дома!» и «Завтрак с Юлией Высоцкой», привлекают своей универсальностью: каждое из этих блюд может стать полноценным завтраком или ужином в будни или украсить праздничный стол. Их можно сделать из того, что есть под рукой, к тому же для приг…

    Детское питание

    Отсутствует

    Кулинария

    Миллион рецептов

    «Это я не люблю», «Брокколи не буду», «Это не вкусно» – как часто мамам приходится слышать подобные вещи. Как трудно бывает накормить маленького «нехочуху». Наша книга поможет вам составить любое меню для вашего малыша. Удобный разрезной блок позволит комбинировать блюда, а полезные комментарии и с…

    50 блюд за десять минут

    Отсутствует

    Кулинария

    Яркие вкусы

    Если вы хотите разнообразить свою повседневную жизнь яркими вкусами и свежими решениями, то эта книга для вас! Вам не придется долго стоять у плиты, вы сможете приготовить оригинальные и вкусные блюда всего за 10 минут. В книге собраны только проверенные и уникальные рецепты, продуманные и интересн…

    Мультиварка на даче

    Отсутствует

    Кулинария

    Помощники на кухне

    Лето на даче – прекрасная пора! Можно найти столько увлекательных занятий в саду, в лесу, на озере или на речке, что совсем не хочется тратить драгоценное время на приготовление пищи. И тут на помощь вам придет мультиварка. С этой чудо-кастрюлькой приготовление пищи станет легким и приятным. Она ст…

    Готовим в пароварке. Полезный завтрак. Сытный обед. Вкусный ужин

    Отсутствует

    Кулинария

    Отсутствует

    «Пароварка – универсальное устройство, с помощью которого можно приготовить практически любые продукты: овощи, рыбу, мясо, а также блюда из круп и десерты. Кроме всего прочего, в пароварке можно стерилизовать детские бутылочки для молока, разогревать приготовленные блюда или освежить черствый хлеб.…

    Одесское застолье от Привоза до Дерибасовской

    Савелий Либкин

    Кулинария

    Отсутствует

    Совершите гастрономическую прогулку по набережным и улицам Одессы, загляните в обеденный час в гости к коренным одесситам, и вы будете поражены, сколь богат и разнообразен их стол, и совершенно очарованы тем, каким юмором обладают эти люди и сколько любви они вкладывают в каждое блюдо! Савелий Либк…

    Каши в мультиварке

    Отсутствует

    Кулинария

    Вкусно. Быстро. Доступно

    Приготовить завтрак, обед, ужин вкусно и быстро? Легко! Серия «Вкусно. Быстро. Доступно» поможет вам приготовить вкусные и разнообразные блюда без особых усилий! Следуя подробным инструкциям с пошаговыми фотографиями, вы сможете воспроизвести даже самое сложное блюдо быстро и легко! Закуска и вып…

    Вкусные и быстрые рецепты на каждый день

    Анастасия Скрипкина

    Кулинария

    Отсутствует

    Перед вами – самое удобное и популярное издание от автора кулинарных бестселлеров Анастасии Скрипкиной! Здесь собраны самые простые в приготовлении и вкусные рецепты салатов, супов, вторых блюд, гарниров, выпечки. Все рецепты приведены с пошаговыми иллюстрациями, и готовить по ним намного удобнее,…

    Меню на каждый день

    Отсутствует

    Кулинария

    Миллион рецептов

    Какая хозяйка не мучилась вопросом: «Что же приготовить сегодня?» Чтобы это было вкусно и разнообразно, но при этом быстро и не хлопотно. Наша книга поможет вам приготовить необычное первое, сытное второе и легкое третье, не прилагая при этом излишних усилий. А уникальная структура издания поможет …

    Быстрые завтраки

    Юлия Высоцкая

    Кулинария

    Едим дома. Избранные рецепты

    Сборник рецептов из телепрограммы «Завтрак с Юлией Высоцкой» адресован тем, кто утром не боится провести лишние 10–15 минут на кухне. «На самом деле не важно, что я готовлю: сырники, гречку, яйцо пашот на хлебе или просто выжимаю сок, варю горячий шоколад. Это начало моего дня, единственного и непо…

    Вкусная и здоровая пища. Как научиться сочетать

    Алла Погожева

    Кулинария

    Кулинарное искусство (Эксмо)

    Автор книги, Алла Погожева, доктор медицинских наук, уже много лет решает вопросы здорового питания. Поэтому книга уникальна своим сочетанием научных фактов, последних открытий в области питания и большим количеством рецептов, подобранных в соответствии с понятием оптимального питания. Что нужно ес…

    Современная русская кухня

    Валентина Ефанова

    Кулинария

    Отсутствует

    Увлекательный кулинарный курс, ориентированный на особенности приготовления блюд русской национальной кухни в ее современной интерпретации. В книге вы найдете блюда на каждый день, готовить которые – одно удовольствие. Они несложные, делаются из привычных продуктов, но получаются очень вкусными. …

    Готовим в микроволновой печи

    Отсутствует

    Кулинария

    Домашняя библиотека (Аделант)

    В этой книге, кроме рецептов блюд и рекомендаций по их приготовлению в микроволновой печи, будет дана и краткая информация по воздействию питательных и биологически активных веществ потребляемой пищи на организм человека и его функции. Наша пища состоит из питательных веществ, которые можно условн…

    Русская кухня. Лучшее за 500 лет. Книга первая

    Влад Пискунов

    Кулинария

    Кулинария. Авторская кухня

    Влад Пискунов несколько лет провел в библиотеках, закалил лицо у печи, затупил сто ножей, разделывая куропаток и щук, накормил армию народу пирогами, блинами и пельменями и написал целый трехтомник: «Лучшие рецепты русской кухни за 500 лет». Влад рассматривает русскую кухню по трем направлениям