Желейные десерты: Желейные десерты — ТОП-6 изумительных вкуснятинок

Содержание

Желейные десерты - ТОП-6 изумительных вкуснятинок

Главная » Десерты » Желейные десерты — ТОП-6 изумительных вкуснятинок

Желейные десерты попали на наш стол благодаря неутомимым труженикам-кулинарам — французам. Еще Бонапарт со своей возлюбленной супругой лакомились ими за обеденным столом… По прошествии лет желе по-прежнему востребовано среди взрослых и детей и неизменно вызывает восторг своим забавным дрожанием.

Содержание:

  1. Желейный рисовый десерт
  2. Шоколадное желе
  3. Желейный торт из киви и сметаны
  4. Желейный торт «Мозаика»
  5. Тарт с мандаринами
  6. Желе из шампанского

1. Желейный рисовый десерт

Ингредиенты на 2 порции желейного рисового десерта:

  • 4 столовых ложки вареного риса
  • 150 г творога
  • 1 столовая ложка желатина
  • 5 столовых ложек нежирных сливок (или молока)
  • 2 столовых ложки сахарного песка
  • ванильный сахар — по вкусу
  • корица молотая — по вкусу

Приготовление желейного рисового десерта:

  1. Рис отвариваем до готовности в подслащенной воде. Пропорции риса и воды указаны на упаковке крупы (если не указаны, то на 1 часть по объему риса берем 2 части воды).
  2. Желатин замачиваем в небольшом количестве теплой воды, даём набухнуть, а затем распускаем на водяной бане.
  3. Творог соединяем со сливками (или молоком), сахарным песком, ванильным сахаром, корицей. Смешаем массу в блендере.
  4. К творожной массе добавим желатиновую массу и рис. Тщательно перемешаем. Можно предварительно рис также измельчить с помощью блендера, а можно оставить целым для фактурной консистенции десерта.
  5. Разливаем массу по формочкам и отправляем в холодильник застывать.
  6. Чтобы легко извлечь желе из формы, опустим ее дном вниз в горячую воду на несколько секунд, а затем перевернем на тарелку.
  7. Подавать десерт можно с любым сладким соусом, растопленным шоколадом, джемом, вареньем…

2. Желейные десерты — Шоколадное желе

Ингредиенты для приготовления шоколадного желе:

  • 120 г горького шоколада
  • 500 мл молока
  • 10 г желатина
  • сахарный песок — по желанию

Приготовление шоколадного желе:

  1. Вскипятим молоко.
  2. Желатин замочим в небольшом количестве теплой воды, дадим набухнуть, а затем распустим на водяной бане.
  3. Введем желатин в молоко, прогреем немного, интенсивно помешивая.
  4. Поломаем черный шоколад на кусочки и соединим с молоком. Перемешаем до полного растворения шоколада, пока не получится масса однородного цвета.
  5. Зальем смесь в формы и отправим в холодильник.
  6. Подадим десерт, посыпав тертым шоколадом или миндальными лепестками.

3. Желейный торт из киви и сметаны

Ингредиенты для коржа:

  • 400 г песочного печенья
  • 150 г сливочного масла

Ингредиенты для зеленого желе:

  • 2 упаковки желе со вкусом киви
  • 2 штуки киви
  • 25 г желатина

Ингредиенты для белого желе:

  • 750 г сметаны
  • 500 мл молока
  • 35 г желатина
  • 200 г сахарного песка

Приготовление желейного торта из киви и сметаны:

  1. Разломаем печенье в крошку. Смешаем эту крошку с растопленным сливочным маслом. Тесто должно получиться достаточно мокрым.
  2. Дно разъёмной формы застилаем пищевой пленкой. Выложим в форму тесто, разровняем его по поверхности, придавив ложкой. Поместим форму в холодильник.
  3. В кипяченое, но слегка остывшее молоко, введем желатин, размешаем до полного его растворения.
  4. Взобьем миксером сметану с сахарным песком. Не выключая миксер, осторожно введем в сметану молоко с желатином тонкой струйкой, чтобы от перепада температур желатин не свернулся комками.
  5. Выльем смесь в форму поверх коржа. Отправим в холодильник на час. За это время масса должна схватиться.
  6. Приготовим по инструкции на упаковке желе с ароматом киви. Дадим остыть.
  7. Киви очистим от кожуры, нарежем ломтиками или дольками.
  8. Достанем форму с десертом из холодильника, проверим, уплотнилась ли поверхность. Если нет, то дадим постоять в холодильнике еще немного.
  9. Если поверхность уже достаточно плотная, зальем сверху слой остывшего зеленого желе.
  10. Выложим сверху красиво ломтики киви. Выдерживаем торт в холодильнике ночь.

Другой вариант оформления желейного торта с киви можно посмотреть здесь.

4. Желейный торт «Мозаика»

Ингредиенты для приготовления желейного торта «Мозаика»:

  • 4 пачки желе разных цветов
  • 400 мл сгущенного молока
  • 85 г желатина

Приготовление желейного торта «Мозаика»:

  1. Приготовим в разных посудинах пакетированное желе согласно инструкциям на упаковке. Оставим застывать, можно даже на ночь.
  2. Желатин замочим в небольшом количестве теплой воды, дадим набухнуть, а затем распустим на водяной бане.
  3. Соединим желатин со сгущенкой, хорошо перемешаем.
  4. Цветное желе порежем кубиками, засыпем их произвольно в подходящую форму, зальем сгущенкой с желатином.
  5. Поставим застывать в холодильник.

Также очень интересный вариант торта с разноцветными кусочками желе — торт «Битое стекло«.

5. Желейные десерты — Тарт с мандаринами

Ингредиенты для приготовления тарта с мандаринами:

  • 100 г сливочного масла
  • 2 яичных желтка
  • 130 г пшеничной муки
  • 30 г молотого миндаля
  • щепотка соли
  • 125 г сахарного песка
  • 20 мл воды
  • 300 г сладкой творожной массы
  • 25 г крахмала
  • 2 яйца
  • 350 г мандаринов
  • 1 упаковка желе без вкусовых и ароматических добавок

Приготовление тарта с мандаринами:

  1. Приготовим тесто: смешаем масло, муку, миндальную крошку, соль и 25 г сахарного песка. Руками разотрем в крошку, добавим желтки. Замесим плотное тесто, понемногу подливая холодную воду.
  2. Тесто поместим между листами пергамента или пищевой пленки, и  раскатаем в тонкий пласт. Перенесем осторожно пласт в смазанную форму, сформируем бортики.
  3. В творожную массу всыплем сахарный песок по вкусу (и если нужно). Разотрем массу с яйцами, добавим крахмал.
  4. Тесто протыкаем вилкой в нескольких местах, сверху выложим начинку. Выпекаем при температуре 200 °С примерно полчаса. Остудим.
  5. Приготовим желе согласно инструкции.
  6. Очистим мандарины от кожицы, разделим на дольки. Выложим дольки на поверхность тарта, зальем желе. Отправим в холодильник до застывания.

6. Желейные десерты — Желе из шампанского

Ингредиенты на 6 порций желе из шампанского:

  • 3 чайных ложки с горкой желатина
  • 1 стакан холодной воды
  • 3/4 стакана и еще 3 столовых ложки сахарного песка
  • 1 бутылка (750 мл) сухого шампанского
  • 500 г ягод и/или фруктов (можно мороженых или консервированных)

Приготовление желе из шампанского:

  1. Желатин замочим в холодной воде, дадим набухнуть, а затем распустим на водяной бане.
  2. Сахарный песок засыплем в воду с желатином, перемешаем до полного растворения.
  3. Помешивая, добавим шампанское.
  4. В формы для подачи насыплем по горсти ягод и/или кусочков фруктов. Зальем желейной смесью.
  5. Отправим в холодильник до застывания и прихода гостей.

Уверена, что эти желейные десерты придутся Вам по душе.

Приятного аппетита!

Поддержите нас, поделитесь статьёй с друзьями:

👌 Желейный десерт с апельсином, рецепты с фото

Этот десерт изготавливается абсолютно легко, а главное без выпечки.
 
Подобным образом можно делать желейные торты и пирожное, только надо подобрать соответствующую форму.
 
Этот десерт хорошо подойдет на праздник, когда во время застолья много уже съедено, и тяжелого и сладкого торта не хочется. 
 
Также, в этот десерт можно добавлять любые фрукты. Я сегодня использовала апельсин, т.к. кроме него ничего не было в холодильнике.
 
Обычно я такой желейный десерт делаю летом, т.к. на улице жарко и всегда хочется что-то холодненького, а этот десерт именно холодным и надо есть.

Но, сегодня я решила нарушить свои традиции и сделать его зимой.
 
Степень сложности – легко.
 
Время приготовления – 20 минут, плюс время на застывания в холодильнике желе.
 
Ингредиенты:
 

  • 2 пачки фруктовых желе с разными ароматами (если у вас есть фрукты, то можете сделать желе из них)
  • одна пачка сметаны
  • 2 столовых ложки сахара

  • 15 граммовый пакетик желатина

  • одна апельсинка

 
Способ приготовления:
 
Сделайте желе по технологии, которая указана на упаковке изготовителя. У меня были желейные пакетики клубники и киви.
 
Если у вас свежие или замороженные фрукты, то сделайте из них желе с добавлением желатина.
 
Когда желе застынет, достаньте его с холодильника и порежьте на кусочки. Я режу прямо в тарелке, в которой желе застывает.
 
Ложкой разложите желе по тарелочкам. С начало одного цвета, а потом другого.
 
Возьмите апельсинку и помойте её.
 
Очистите её и порежьте кубиками.
 
Затем, кубики апельсинки пропорционально положите к желе в каждую тарелочку.
 
Следующим этапом, заварите желатин для сметаны. На упаковке производителя написано, сколько требуется воды на одну ложку желатина.

Количество воды для заваривания желатина заменяет сметана. Поэтому, несмотря на инструкцию, заварите желатин в 100 граммовом стакане.

 

Потом, возьмите сметану, влейте её в любую емкость, добавьте сахара и взбейте все миксером.
 
Когда сметана увеличится в объеме в 2 раза, влейте в нее заваренный желатин и продолжайте взбивать еще 1 минуту.
 
После чего взбитой сметаной залейте, желе и апельсинку, и поставьте в холодильник для застывания. 

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

5 изумительных желейных десертов

Французский желейный десерт был и остается одним из самых вкусных десертов в мире. Еще Бонапарт со своей супругой лакомились этим блюдом за обеденным столом.

С тех пор появились сотни рецептов желейного десерта, и AdMe.ru выбрал для вас 5 самых аппетитных, чтобы вы могли порадовать своих близких. 

Желейный рисовый десерт

Вам понадобится (на 2 порции):

  • 4 ст. л. вареного риса
  • 150 г творога
  • 1 ст. л. желатина
  • 5 ст. л. нежирных сливок (или молока)
  • 2 ст. л. сахара
  • ванильный сахар
  • корица молотая

Приготовление:

  1. Рис отвариваем в подслащенной воде до готовности. Пропорции риса и воды указаны  на упаковке крупы. 
  2. Желатин замачиваем в небольшом количестве теплой воды, даем набухнуть и затем распускаем его на водяной бане.
  3. Соединяем творог, сливки (или молоко), сахар, ванильный сахар, корицу и перемешеваем с помощью блендера.
  4. К творожной массе добавляем желатиновую массу и рис. Тщательно перемешиваем. Рис можно предварительно измельчить с помощью блендера или оставить целым для фактурности десерта.
  5. Разливаем массу по формочкам и отправляем в холодильник застывать.
  6. Чтобы желе можно было легко извлечь из формы, опускаем ее дном вниз в горячую воду на несколько секунд, а затем переворачиваем.
  7. Десерт подаем с любимым сладким соусом, растопленным шоколадом или джемом.

Шоколадное желе

Вам понадобится:

  • 120 г горького шоколада
  • 500 мл молока
  • 10 г желатина
  • сахар по желанию

Приготовление:

  1. Для начала нам нужно вскипятить молоко. 
  2. Затем берем желатин, замачиваем его в небольшом количестве теплой воды, даем набухнуть и распускаем на водяной бане.
  3. Готовый желатин добавляем в молоко. Смесь немного прогреваем и интенсивно помешиваем.
  4. Черный шоколад ломаем на кусочки и соединяем с молоком. Перемешиваем до полного растворения шоколада, пока не получится масса однородного цвета.
  5. Смесь заливаем в формы и отправляем в холодильник. Готовый десерт можно посыпать тертым шоколадом или миндальными лепестками.

Желейный торт из киви и сметаны

Вам понадобится:

  • 400 г песочного печенья
  • 150 г сливочного масла
  • 2 упаковки желе со вкусом киви
  • 2 шт. киви
  • 25 г желатина
  • 750 г сметаны
  • 500 мл молока
  • 35 г желатина
  • 200 г сахара


Приготовление:

  1. Сначала разминаем печенье, чтобы оно превратилось в мелкую крошку, затем смешиваем его с растопленным сливочным маслом. Тесто должно получиться достаточно мокрым.
  2. На дно разъемной формы стелим пищевую пленку и выкладываем туда тесто. Чтобы поверхность была ровной, придавливаем тесто ложкой. Ставим форму в холодильник.
  3. В слегка остывшее кипяченое молоко добавляем желатин и размешиваем его до полного растворения.
  4. Сметану с сахаром взбиваем миксером. Не выключая миксер, осторожно тонкой струей вводим в сметану молоко с желатином, чтобы от перепада температур желатин не взялся комками.
  5. Смесь вливаем в форму поверх коржа и отправляем все это в холодильник на час. За это время масса должна схватиться.
  6. Готовим желе с ароматом киви по инструкции на упаковке. 
  7. Киви очищаем от кожи, нарезаем ломтиками или дольками.
  8. Достаем форму с десертом из холодильника и проверяем, уплотнилась ли поверхность желе. Сверху заливаем слой остывшего зеленого желе и  выкладываем ломтики киви. Торт ставим в холодильник на ночь, а утром наслаждаемся вкусным десертом.

Желейный торт «Мозаика»

Вам понадобится:

  • 4 пачки желе разных цветов
  • 400 мл сгущенного молока
  • 85 г желатина


Приготовление:

  1. Готовим желе согласно инструкциям на упаковке (в разных посудах), затем оставляем на ночь застывать.
  2. Желатин замачиваем в небольшом количестве теплой воды, даем набухнуть и затем распускаем на водяной бане.
  3. Соединяем желатин со сгущенкой и хорошо перемешиваем.
  4. Цветное желе нарезаем кубиками, засыпаем их произвольно в подходящую форму и заливаем сгущенкой с желатином. Оставляем застывать в холодильнике.

Тарт с мандаринами

Вам понадобится:

  • 100 г сливочного масла
  • 2 яичных желтка
  • 130 г пшеничной муки
  • 30 г молотого миндаля
  • щепотка соли
  • 125 г сахара
  • 20 мл воды
  • 300 г сладкой творожной массы
  • 25 г крахмала
  • 2 яйца
  • 350 г мандаринов
  • 1 упаковка желе без вкусовых и ароматических добавок


Приготовление:

  1. Готовим тесто: смешиваем масло, муку, миндальную крошку, соль и 25 г сахара. Руками растираем смесь в крошку и добавляем желтки. Замешиваем плотное тесто, понемногу подливая холодную воду.
  2. Тесто помещаем между листами пергамента или пищевой пленки, чтобы его можно было легко раскатывать в тонкий пласт. Пласт осторожно переносим в смазанную форму, формируя бортики.
  3. Творожную массу дополняем сахаром по вкусу (если требуется). Растираем с яйцами, добавляем крахмал.
  4. Тесто протыкаем вилкой в нескольких местах, сверху выкладываем начинку. Выпекаем 30 мин при температуре 200 градусов, затем остужаем.
  5. Готовим желе согласно инструкции.
  6. Мандарины очищаем от кожицы и делим на дольки. Дольки выкладываем на поверхность тарта и заливаем желе. Десерт отправляем в холодильник до застывания.

Желейные десерты ТОП-6: изумительных рецептов для торжества

Необыкновенно красивые лакомства!

Желейные десерты попали на наш стол благодаря неутолимым труженикам-кулинарам — французам. Еще Бонапарт со своей возлюбленной супругой лакомились ими за обеденным столом… По прошествии лет желе по-прежнему востребовано среди взрослых и детей и неизменно вызывает восторг своим забавным дрожанием.

Желейные десерты
Мы подготовили лучшие рецепты желейных десертов, не требующие особых кулинарных навыков. А маленькой изюминкой во всём этом сладком изобилии станет желе для взрослых из… шампанского!

Желейный рисовый десерт

Ингредиенты на 2 порции
4 ст. л. вареного риса
150 г творога
1 ст. л. желатина
5 ст. л. нежирных сливок (или молока)
2 ст. л. сахара
ванильный сахар
корица молотая

Приготовление:
1. Рис отвари до готовности в подслащенной воде. Пропорции риса и воды указаны на упаковке крупы.

2. Желатин замочи в небольшом количестве теплой воды, дай набухнуть, а затем распусти на водяной бане.

3. Творог соедини со сливками (или молоком), сахаром, ванильным сахаром, корицей. Перебей массу блендером.

4. К творожной массе добавь желатиновую массу и рис. Тщательно вымешай. Можешь предварительно рис также измельчить с помощью блендера, а можешь оставить целым для фактурности десерта.

5. Разлей массу по формочкам и отправь в холодильник застывать.

6. Чтобы легко извлечь желе из формы, опусти ее дном вниз в горячую воду на несколько секунд, а затем переверни.

7. Подавай десерт с любимым сладким соусом, растопленным шоколадом, джемом.

Шоколадное желе

Ингредиенты:
120 г горького шоколада
500 мл молока
10 г желатина
сахар по желанию

Приготовление:
1. Вскипяти молоко.

2. Желатин замочи в небольшом количестве теплой воды, дай набухнуть, а затем распусти на водяной бане.

3. Введи желатин в молоко, прогрей немного смесь, интенсивно помешивая.

4. Поломай черный шоколад на кусочки и соедини с молоком. Перемешивай до полного растворения шоколада, пока не получится масса однородного цвета.

5. Залей смесь в формы и отправь в холодильник. Подавай десерт, посыпав тертым шоколадом или миндальными лепестками.

Желейный торт из киви и сметаны

Ингредиенты для коржа:
400 г песочного печенья
150 г сливочного масла
Ингредиенты для I желе
2 уп. желе со вкусом киви
2 шт. киви
25 г желатина
Ингредиенты для II желе
750 г сметаны
500 мл молока
35 г желатина
200 г сахара

Приготовление:
1. Разомни печенье, преврати его в крошку. Смешай печенье с растопленным сливочным маслом. Тесто должно получиться достаточно мокрым.

2. Дно разъёмной формы застели пищевой пленкой. Выложи в форму тесто, разровняй его по поверхности, придавливая ложкой. Помести форму в холодильник.

3. В кипяченое, слегка остывшее молоко, введи желатин, размешай до полного его растворения.

4. Взбей миксером сметану с сахаром. Не выключая миксер, осторожно вводи в сметану молоко с желатином тонкой струйкой, чтобы от перепада температур желатин не взялся комками.

5. Влей смесь в форму поверх коржа. Отправь в холодильник на час. За это время масса должна схватиться.

6. Приготовь по инструкции на упаковке желе с ароматом киви. Дай остыть.

7. Киви очисти от кожи, нарежь ломтиками или дольками.

8. Достань форму с десертом из холодильника, проверь или поверхность уплотнилась. Залей сверху слой ОСТЫВШЕГО зеленого желе, выложи красиво ломтики киви. Выдержи торт в холодильнике ночь.

Желейный торт «Мозаика»

Ингредиенты:
4 пачки желе разных цветов
400 мл сгущенного молока
85 г желатина

Приготовление:
1. Приготовь в разных посудинах пакетированное желе согласно инструкциям на упаковке. Оставь застывать, можно даже на ночь.

2. Желатин замочи в небольшом количестве теплой воды, дай набухнуть, а затем распусти на водяной бане.

3. Соедини желатин со сгущенкой, хорошо перемешай.

4. Цветное желе порежь кубиками, засыпь их произвольно в подходящую форму, залей сгущенкой с желатином. Поставь застывать в холодильник.

Торт с мандаринами

Ингредиенты:
100 г сливочного масла
2 яичных желтка
130 г пшеничной муки
30 г молотого миндаля
щепотка соли
125 г сахара
20 мл воды
300 г сладкой творожной массы
25 г крахмала
2 яйца
350 г мандаринов
1 уп. желе без вкусовых и ароматических добавок

Приготовление:
1. Приготовь тесто: смешай масло, муку, миндальную крошку, соль и 25 г сахара. Руками разотри в крошку, добавь желтки. Замеси плотное тесто, понемногу подливая холодную воду.

2. Тесто помести между листами пергамента или пищевой пленки, чтобы его легко было раскатывать в тонкий пласт. Перенеси осторожно пласт в смазанную форму, формируя бортики.

3. Творожную массу дополни сахаром по вкусу (если требуется). Разотри с яйцами, добавь крахмал.

4. Тесто наткни вилкой в нескольких местах, сверху выложи начинку. Выпекай при температуре 200 °С 30 мин. Остуди.

5. Приготовь желе согласно инструкции.

6. Очисти мандарины от кожицы, раздели на дольки. Выложи дольки на поверхность тарта, залей желе. Отправь в холодильник до застывания.

Желе из шампанского

Ингредиенты на 6 порций:
3 ч. л. (с горкой) желатина
1 ст. холодной воды
3/4 ст. и еще 3 ст. л. сахара
1 бут. (750 мл) сухого шампанского
0,5 кг ягод (можно мороженых или консервированных)

Приготовление:
1. Желатин замочи в холодной воде воды, дай набухнуть, а затем распусти на водяной бане.

2. Сахар засыпь в воду с желатином, перемешай до полного растворения.

3. Помешивая, добавь шампанское.

4. В формы для подачи засыпь по горсти фруктов. Залей желейной смесью. Отправь в холодильник до застывания и прихода гостей.

Праздничные, яркие, нарядные, желейные десерты привлекают внимание и возбуждают аппетит. А благодаря пониженной калорийности, совершенно безвредны для фигуры. Попробуй приготовить желе и по такому оригинальному рецепту!

Источник: takprosto.cc

Похожие статьи

Желейные десерты: ТОП-7 изумительных рецептов для торжества | ВКУСНОСТИ

Желейные десерты попали на наш стол благодаря неутолимым труженикам-кулинарам — французам. Еще Бонапарт со своей возлюбленной супругой лакомились ими за обеденным столом… По прошествии лет желе по-прежнему востребовано среди взрослых и детей и неизменно вызывает восторг своим забавным дрожанием.

Желейные десерты

Предлагаем вашему вниманию лучшие рецепты желейных десертов, не требующие особых кулинарных навыков. А маленькой изюминкой во всём этом сладком изобилии станет желе для взрослых из… шампанского и вина!

Желейный рисовый десерт

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ: 4 ст. л. вареного риса 150 г творога 1 ст. л. желатина 5 ст. л. нежирных сливок (или молока) 2 ст. л. сахар ванильный, корица молотая.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Рис отвари до готовности в подслащенной воде. Пропорции риса и воды указаны на упаковке крупы.

Желатин замочи в небольшом количестве теплой воды, дай набухнуть, а затем распусти на водяной бане.

Творог соедини со сливками (или молоком), сахаром, ванильным сахаром, корицей. Перебей массу блендером.

К творожной массе добавь желатиновую массу и рис. Тщательно вымешай. Можешь предварительно рис также измельчить с помощью блендера, а можешь оставить целым для фактурности десерта.

Разлей массу по формочкам и отправь в холодильник застывать.

Чтобы легко извлечь желе из формы, опусти ее дном вниз в горячую воду на несколько секунд, а затем переверни.

Подавай десерт с любимым сладким соусом, растопленным шоколадом, джемом.

Шоколадное желе

ИНГРЕДИЕНТЫ: 120 г горького шоколада, 500 мл молока, 10 г желатина, сахар по желанию.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Вскипяти молоко.

Желатин замочи в небольшом количестве теплой воды, дай набухнуть, а затем распусти на водяной бане.

Введи желатин в молоко, прогрей немного смесь, интенсивно помешивая.

Поломай черный шоколад на кусочки и соедини с молоком. Перемешивай до полного растворения шоколада, пока не получится масса однородного цвета.

Залей смесь в формы и отправь в холодильник. Подавай десерт, посыпав тертым шоколадом или миндальными лепестками.

Желейный торт из киви и сметаны

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КОРЖА: 400 г песочного печенья, 150 г сливочного масла

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ I ЖЕЛЕ: 2 уп. желе со вкусом киви, 2 шт. киви, 25 г желатина.

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ II ЖЕЛЕ: 750 г сметаны, 500 мл молока, 35 г желатина, 200 г сахара.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Разомни печенье, преврати его в крошку. Смешай печенье с растопленным сливочным маслом. Тесто должно получиться достаточно мокрым.

Дно разъёмной формы застели пищевой пленкой. Выложи в форму тесто, разровняй его по поверхности, придавливая ложкой. Помести форму в холодильник.

В кипяченое, слегка остывшее молоко, введи желатин, размешай до полного его растворения.

Взбей миксером сметану с сахаром. Не выключая миксер, осторожно вводи в сметану молоко с желатином тонкой струйкой, чтобы от перепада температур желатин не взялся комками.

Влей смесь в форму поверх коржа. Отправь в холодильник на час. За это время масса должна схватиться.

Приготовь по инструкции на упаковке желе с ароматом киви. Дай остыть.

Киви очисти от кожи, нарежь ломтиками или дольками.

Достань форму с десертом из холодильника, проверь или поверхность уплотнилась. Залей сверху слой ОСТЫВШЕГО зеленого желе, выложи красиво ломтики киви. Выдержи торт в холодильнике ночь.

Желейный торт «Мозаика»

ИНГРЕДИЕНТЫ: 4 пачки желе разных цветов, 400 мл сгущенного молока, 85 г желатина.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Приготовь в разных посудинах пакетированное желе согласно инструкциям на упаковке. Оставь застывать, можно даже на ночь.

Желатин замочи в небольшом количестве теплой воды, дай набухнуть, а затем распусти на водяной бане.

Соедини желатин со сгущенкой, хорошо перемешай.

Цветное желе порежь кубиками, засыпь их произвольно в подходящую форму, залей сгущенкой с желатином. Поставь застывать в холодильник.

Тарт с мандаринами

ИНГРЕДИЕНТЫ: 100 г сливочного масла, 2 яичных желтка, 130 г пшеничной муки, 30 г молотого миндаля, щепотка соли, 125 г сахара, 20 мл воды, 300 г сладкой творожной массы, 25 г крахмала, 2 яйца, 350 г мандаринов, 1 уп. желе без вкусовых и ароматических добавок.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Приготовь тесто: смешай масло, муку, миндальную крошку, соль и 25 г сахара. Руками разотри в крошку, добавь желтки. Замеси плотное тесто, понемногу подливая холодную воду.

Тесто помести между листами пергамента или пищевой пленки, чтобы его легко было раскатывать в тонкий пласт. Перенеси осторожно пласт в смазанную форму, формируя бортики.

Творожную массу дополни сахаром по вкусу (если требуется). Разотри с яйцами, добавь крахмал.Тесто наткни вилкой в нескольких местах, сверху выложи начинку. Выпекай при температуре 200 °С 30 мин. Остуди.

Приготовь желе согласно инструкции.

Очисти мандарины от кожицы, раздели на дольки. Выложи дольки на поверхность тарта, залей желе. Отправь в холодильник до застывания.

Желе из шампанского

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ: 3 ч. л. (с горкой) желатина, 1 ст. холодной воды, 3/4 ст. и еще 3 ст. л. сахара, 1 бут. (750 мл) сухого шампанского, 0,5 кг ягод (можно мороженых или консервированных).

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Желатин замочи в холодной воде воды, дай набухнуть, а затем распусти на водяной бане.

Сахар засыпь в воду с желатином, перемешай до полного растворения.

Помешивая, добавь шампанское.

В формы для подачи засыпь по горсти фруктов. Залей желейной смесью. Отправь в холодильник до застывания и прихода гостей.

Желе из белого вина с бананами

ИНГРЕДИЕНТЫ: 2 ст. белого вина, 2 ст. л. желатина, 1/3–1/2 ст. сахара, 2 банана, 1–2 ст. л. лимонного сока.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В кастрюле смешай сахар и желатин. Добавь полстакана вина и оставь на несколько минут.

Затем долей оставшееся вино, тщательно перемешай и поставь на слабый огонь. Доведи смесь до кипения и размешай. Вари на медленном огне в течение 1–2 минут, пока не растворится сахар и желатин. Затем сними с огня и остуди.

Очисти бананы и нарежь их кружочками. Затем разложи их в силиконовые формочки для кексов.

В кастрюлю добавь лимонный сок, перемешай и залей смесью бананы.

Поставь формочки в холодильник на 2 часа, до полного застывания.

Перед подачей окуни нижнюю часть формы в горячую воду на несколько секунд, затем переверни желе на тарелку.

Этот десерт подойдет для любого праздника, будь то романтический ужин или обычный прием гостей. Он не оставит равнодушным никого, потому что его тонкий вкус и аромат незабываемы!

Праздничные, яркие, нарядные, желейные десерты привлекают внимание и возбуждают аппетит. А благодаря пониженной калорийности, совершенно безвредны для фигуры.

Приятного аппетита!

Праздничные, яркие, желейные десерты для новогоднего пиршества!

Главная Все темы Праздничные, яркие, желейные десерты для новогоднего пиршества!

Желейные десерты попали на наш стол благодаря неутолимым труженикам-кулинарам — французам. Еще Бонапарт со своей возлюбленной супругой лакомились ими за обеденным столом… По прошествии лет желе по-прежнему востребовано среди взрослых и детей и неизменно вызывает восторг своим забавным дрожанием.

Желейные десерты

Мы выбрали для твоего новогоднего пиршества лучшие рецепты желейных десертов, не требующие особых кулинарных навыков. А маленькой изюминкой во всём этом сладком изобилии станет желе для взрослых из… шампанского!

Желейный рисовый десерт

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ

  • 4 ст. л. вареного риса
  • 150 г творога
  • 1 ст. л. желатина
  • 5 ст. л. нежирных сливок (или молока)
  • 2 ст. л. сахара
  • ванильный сахар
  • корица молотая

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Рис отвари до готовности в подслащенной воде. Пропорции риса и воды указаны на упаковке крупы.
  2. Желатин замочи в небольшом количестве теплой воды, дай набухнуть, а затем распусти на водяной бане.
  3. Творог соедини со сливками (или молоком), сахаром, ванильным сахаром, корицей. Перебей массу блендером.
  4. К творожной массе добавь желатиновую массу и рис. Тщательно вымешай. Можешь предварительно рис также измельчить с помощью блендера, а можешь оставить целым для фактурности десерта.
  5. Разлей массу по формочкам и отправь в холодильник застывать.
  6. Чтобы легко извлечь желе из формы, опусти ее дном вниз в горячую воду на несколько секунд, а затем переверни.
  7. Подавай десерт с любимым сладким соусом, растопленным шоколадом, джемом.

Шоколадное желе

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 120 г горького шоколада
  • 500 мл молока
  • 10 г желатина
  • сахар по желанию

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Вскипяти молоко.
  2. Желатин замочи в небольшом количестве теплой воды, дай набухнуть, а затем распусти на водяной бане.
  3. Введи желатин в молоко, прогрей немного смесь, интенсивно помешивая.
  4. Поломай черный шоколад на кусочки и соедини с молоком. Перемешивай до полного растворения шоколада, пока не получится масса однородного цвета.
  5. Залей смесь в формы и отправь в холодильник. Подавай десерт, посыпав тертым шоколадом или миндальными лепестками.

Желейный торт из киви и сметаны

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КОРЖА

  • 400 г песочного печенья
  • 150 г сливочного масла

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ I ЖЕЛЕ

  • 2 уп. желе со вкусом киви
  • 2 шт. киви
  • 25 г желатина

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ II ЖЕЛЕ

  • 750 г сметаны
  • 500 мл молока
  • 35 г желатина
  • 200 г сахара

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Разомни печенье, преврати его в крошку. Смешай печенье с растопленным сливочным маслом. Тесто должно получиться достаточно мокрым.
  2. Дно разъёмной формы застели пищевой пленкой. Выложи в форму тесто, разровняй его по поверхности, придавливая ложкой. Помести форму в холодильник.
  3. В кипяченое, слегка остывшее молоко, введи желатин, размешай до полного его растворения.
  4. Взбей миксером сметану с сахаром. Не выключая миксер, осторожно вводи в сметану молоко с желатином тонкой струйкой, чтобы от перепада температур желатин не взялся комками.
  5. Влей смесь в форму поверх коржа. Отправь в холодильник на час. За это время масса должна схватиться.
  6. Приготовь по инструкции на упаковке желе с ароматом киви. Дай остыть.
  7. Киви очисти от кожи, нарежь ломтиками или дольками.
  8. Достань форму с десертом из холодильника, проверь или поверхность уплотнилась. Залей сверху слой ОСТЫВШЕГО зеленого желе, выложи красиво ломтики киви. Выдержи торт в холодильнике ночь.

Желейный торт «Мозаика»

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 4 пачки желе разных цветов
  • 400 мл сгущенного молока
  • 85 г желатина

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Приготовь в разных посудинах пакетированное желе согласно инструкциям на упаковке. Оставь застывать, можно даже на ночь.
  2. Желатин замочи в небольшом количестве теплой воды, дай набухнуть, а затем распусти на водяной бане.
  3. Соедини желатин со сгущенкой, хорошо перемешай.
  4. Цветное желе порежь кубиками, засыпь их произвольно в подходящую форму, залей сгущенкой с желатином. Поставь застывать в холодильник.

Тарт с мандаринами

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 100 г сливочного масла
  • 2 яичных желтка
  • 130 г пшеничной муки
  • 30 г молотого миндаля
  • щепотка соли
  • 125 г сахара
  • 20 мл воды
  • 300 г сладкой творожной массы
  • 25 г крахмала
  • 2 яйца
  • 350 г мандаринов
  • 1 уп. желе без вкусовых и ароматических добавок

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Приготовь тесто: смешай масло, муку, миндальную крошку, соль и 25 г сахара. Руками разотри в крошку, добавь желтки. Замеси плотное тесто, понемногу подливая холодную воду.
  2. Тесто помести между листами пергамента или пищевой пленки, чтобы его легко было раскатывать в тонкий пласт. Перенеси осторожно пласт в смазанную форму, формируя бортики.
  3. Творожную массу дополни сахаром по вкусу (если требуется). Разотри с яйцами, добавь крахмал.
  4. Тесто наткни вилкой в нескольких местах, сверху выложи начинку. Выпекай при температуре 200 °С 30 мин. Остуди.
  5. Приготовь желе согласно инструкции.
  6. Очисти мандарины от кожицы, раздели на дольки. Выложи дольки на поверхность тарта, залей желе. Отправь в холодильник до застывания.

Желе из шампанского

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

  • 3 ч. л. (с горкой) желатина
  • 1 ст. холодной воды
  • 3/4 ст. и еще 3 ст. л. сахара
  • 1 бут. (750 мл) сухого шампанского
  • 0,5 кг ягод (можно мороженых или консервированных)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Желатин замочи в холодной воде воды, дай набухнуть, а затем распусти на водяной бане.
  2. Сахар засыпь в воду с желатином, перемешай до полного растворения.
  3. Помешивая, добавь шампанское.
  4. В формы для подачи засыпь по горсти фруктов. Залей желейной смесью. Отправь в холодильник до застывания и прихода гостей.

Праздничные, яркие, нарядные, желейные десерты привлекают внимание и возбуждают аппетит. А благодаря пониженной калорийности, совершенно безвредны для фигуры.

Ольга

Праздничные закуски на скорую руку: 7 вариантовЗакуска, которая не успевает остыть! Фаршированные сушки

Комментарии: 2

Десерты с желатином - рецепты с фото: 80 рецептов

Если Вы не можете устоять перед нежнейшими десертами, тогда этот раздел точно для Вас! Именно здесь мы собрали рецепты десертов, приготовленных с добавлением желатина. Вариаций этого нежнейшего лакомства Вы найдёте немало. Готовить желе по нашим рецептам можно круглый год, радуя себя и своих близких яркими, аппетитными, необыкновенно вкусными десертами с желатином!

  • Яблочное суфле

    Яблочное суфле - легкий, воздушный и тающий во рту десерт. Его можно ...

    08.10.2011 - 11:17

  • Желе с малиной

    Желе с малиной - нежный и вкусный десерт. Его можно приготовить летом из свежих ...

    09.02.2015 - 15:32

  • Желе из ряженки

    Недавно попробовала приготовить желе из ряженки. Получился вкусный и нежный ...

    10.05.2017 - 13:49

  • Желе из дыни

    Хочу поделится замечательным рецептом приготовления желе из дыни. Такой десерт ...

    24.08.2016 - 22:20

  • Творожный зефир

    Недавно приготовила зефир из творога с добавлением желатина. Домашний творожный ...

    06.10.2020 - 14:52

  • Желе из тыквы

    Желе из тыквы - вкусный и красивый десерт, приготовить который совсем не сложно. ...

    30.11.2016 - 23:59

  • Рецепт желе слоями

    Мои дети очень любят желе и я часто их балую, готовя это лакомство в домашних ...

    07.10.2015 - 15:23

  • Десерт "Панна-котта"

    Очень нежный итальянский десерт "Панна-котта" прочно обосновался в нашем меню. В ...

    04.03.2014 - 19:19

  • Сметанный десерт

    Сметанный десерт - один из самых любимых десертов в нашей семье... Он получается ...

    11.12.2013 - 21:11

Новые рецепты в разделе

  • Десерт "Снежок"

    Недавно приготовила вкусный, нежный, красивый десерт "Снежок" из творога и ...

    01.06.2021 - 19:40

24 рецепта для приготовления с джемом и желе

У всех нас в холодильнике прячутся банки с джемом и джемом, вкусные фруктовые консервы, которые мы храним для тех, кто жаждет еды PB + J, но не знаем, что еще делать. Оказывается, существует множество рецептов, по которым эти фруктовые пасты можно использовать с пользой. Независимо от того, вооружены ли вы классическим виноградным или острым перечным желе, нет предела тому, насколько далеко могут зайти ваши джемы и желе. Купите себе в магазине или приготовьте свежее варенье и приготовьтесь намазывать его густой с помощью этих 24 сладких рецептов.


3. Toaster Pastries: Этот домашний вариант Pop-Tarts предлагает действительно потрясающий ярлык - варенье! Вместо того, чтобы измельчать ягоды, просто добавьте в эту выпечку фруктовый джем. (через любовь и оливковое масло)

4. Ветчина и сыр: секретный ингредиент этой ветчины и сыра на закваске? Домашнее клубничное варенье из лимонада. (через Мои рецепты)

5. Персиковые кексы: Эти сладкие летние кексы очень вкусны. Это потому, что персиковое варенье придает уже свежим персикам еще больше аромата.(через Taste and Tell)

6. Батончики с крошками из джема: это не арахисовое масло и желе, но эти рассыпчатые батончики имеют массу орехового вкуса, который можно добавить к любому желе, которое у вас есть под рукой. Поступай правильно: возьми на завтрак и на десерт. (через Две горошины и их стручок)

7. Цыпленок с карамелизированным луком: Хотите узнать секрет суперсладкого и пикантного соуса? Варенье. Добавьте малиновый вариант к этому блюду из курицы, приготовленному с азиатскими нотками и сладким луком.(через кулинарный свет)

9. Куриные крылышки: Хорошо, мы уже знаем, что арахисовое масло и желе подходят друг другу, как футбол и воскресенье, но куриные крылышки PB + J? Это трио, в которые стоит разобраться. Замариновайте крылышки в желе, арахисовом масле и остром соусе, и вас ждет один пикантный сюрприз. (через NPR)

10. Кексы с желейным пончиком: Желаете пончик с желе без сквиртующего беспорядка? Взбейте это тесто, добавьте немного желе и запекайте в форме для кексов, чтобы получилось безупречное угощение.(через Бетти Крокер)

11. Печенье вертушки: это маслянистое печенье сделать очень просто! Выложите тесто, намажьте желе, скатайте, затем нарежьте и запекайте! (через Тутти Дольчи)

12. Пироги с кренделем с бри и вареньем: запеченный бри с желе - популярное приложение для вечеринок, но этот блогер - настоящий гений, чтобы превратить и без того эпическое сочетание в мягкую оболочку кренделя. У каждого есть свой «пирог» из сырного желейного добра. (через Girl Versus Dough)

14.PB + J Маффины: ощутите классический вкус сэндвича за два укуса. Эти утренние кексы с арахисовым маслом порадуют ваши вкусовые рецепторы своим наполненным джемом внутренностями. (через Averie Cooks)

15. Кисло-сладкие фрикадельки: об этом даже не нужно думать. Бросьте три ингредиента - фрикадельки, виноградное желе и соус чили - в мультиварку, а затем позвольте волшебству случиться, пока вы живете своей жизнью. Подавать на ужин или как закуску для вечеринки. (через столовую ложку)

16.PB + J French Toast: Давайте продолжим и назовем этот завтрак идеальным: арахисовое масло и желе зажаты между двумя ломтиками французского тоста. Еще не пускает слюни? (через макароны + чизкейк)

17. Цыпленок по-каталински: подайте ужин с кусочками островной филе. Курица получает острый вкус от заправки Catalina и яблочного уксуса, а затем фруктовой порции абрикосового желе. (через наши лучшие закуски)

18. PB + J Попкорн: перемешайте свежие вспученные ядра с желе, затем смешайте его с другой порцией, покрытой белым шоколадом и арахисовым маслом, и вы получите закуску, такую ​​же красивую и красочную, как и восхитительную.(через Something Swanky)

20. Бутерброды с солью PB + J: попробуйте съесть только одну из этих стопок. Сладко-сливочный чизкейк с арахисовым маслом покрыт большой ложкой желе и зажат между солеными крекерами. Абсолютно затягивает. (через Diethood)

21. Пончиковые слайдеры Монте-Кристо: Извините, пока мы пускаем слюни. Эти аппетитные бутерброды монте-кристо - это ветчина или индейка с сыром и, да, желе - зажаты между пончиками, а затем посыпаны сахарной пудрой и большим количеством желе.(через блог Jelly Toast)

22. Жареный сыр с короткими ребрышками: Что такого в варенье, которое делает и без того восхитительную еду еще лучше? Показательный пример: жареные на гриле ребрышки и сыр фонтина еще более съедобны, если намазать этот хрустящий хлеб домашним вареньем из инжира. (через Да на Желтки)

24. Плетеный хлеб с абрикосом: В этом плетеном хлебе есть все, что вы хотите от утреннего хлеба, и мы имеем в виду все. Жевательный снаружи, легкий и воздушный внутри, со сладкой начинкой из абрикосового джема и сливочного сыра.(через кухонные истории Карен)

Какое у вас варенье? Расскажите нам о своем любимом вкусе желе или рецепте ниже!

Кофейное желе - мой любимый десерт с кофеином

Единственное, что лучше хорошего рецепта? Когда что-то настолько легко сделать, что даже не нужно. Добро пожаловать в It’s That Simple , колонку, в которой мы расскажем вам о процессе приготовления блюд и напитков, которые мы можем приготовить с закрытыми глазами.

Несколько лет назад, когда я жил в Японии, я был одержим десертом под названием コ ー ヒ ー ゼ リ ー (кофейное желе).Моя подруга Юко заказала его для меня в небольшом кафе, специализирующемся на модных десертах, и я был счастлив, когда наш официант принес его к столу: стеклянную чашку для десерта, наполненную колышущимися кубиками подслащенного, желатинизированного кофе с ложкой мягкого взбитого кофе. кремовый цвет. Это была любовь с первой ложки. Вкус кофе был на удивление сильным, сложным и естественным, как если бы кто-то взял особенно хорошо сваренную чашку насыщенного шоколадного темного обжаренного кофе и превратил ее в желе (что не так уж далеко от истины!).Каждый кубик был удивительно твердым после небольшого пережевывания. Мой любимый способ его есть - дать каждому блоку раствориться во рту, чтобы аромат кофе постепенно окутывал мое небо. (Забавный факт: хотя я всегда считал кофейное желе японским десертом, я узнал, что на самом деле оно возникло в Англии в начале 19 века.)

Потратив слишком много денег, пробуя как можно больше вариантов, я в конце концов понял, как приготовить в домашних условиях с горячим баночным кофе и агар-агаром. Это было не так хорошо, как в первый раз, но 21-летний я очень гордился тем, что понял это.

Когда я разрабатывал рецепты десертов для своей поваренной книги, The Comic Kitchen, , я действительно хотел включить версию кофейного желе. Поскольку консервированный кофе не так распространен в США, как в Японии, мой старый рецепт здесь не подходит. После пары недель очень кофеина, тестирующих различные методы заваривания, я решил, что мне больше всего нравится холодное пиво. Он подчеркивает более тонкие вкусовые оттенки кофе, позволяя мне использовать меньше сахара, так как я не борюсь с горечью, присущей большинству способов горячего заваривания.Конечный результат: кофейное желе, сложное и не слишком сладкое, с сильным кофейным вкусом.

Я делаю свой собственный концентрат для холодного заваривания дома (подойдет любой кофе - насыщенный, подрумяненный темной обжаркой, фруктовый и легкий цветочный жар), но купленный в магазине концентрат работает точно так же. Большинство имеющихся в продаже брендов используют концентрат к воде в соотношении 1: 1, поэтому я и здесь использую именно его. Однако не все бренды одинаковы, поэтому проверьте инструкции по обслуживанию и при необходимости отрегулируйте.

Вот как это приготовить:

Доведите 1 стакан воды до кипения в небольшой кастрюле.Добавьте 2 ч. агар-агар , 1 ст. сахарный песок и 1 щепотка кошерной соли , взбивая до растворения. (Я также тестировал это с желатином, но лично я предпочитаю текстуру с агар-агаром, который получается более твердым и плотным. На многих азиатских рынках есть агар-агар, но если вам не удается найти его рядом с собой, вы можете всегда заказывайте его онлайн.) Снимите с огня, дайте немного остыть, затем добавьте 1 стакан концентрата для холодного приготовления .

Вылейте смесь в форму для выпечки 8x8 дюймов, затем охладите в холодильнике до застывания, по крайней мере, 2 часа.

Между тем, взбиваем на 1 стакан жирных сливок и на 1 столовую ложку . сахарный песок в средней миске ручным миксером или взбивайте до образования мягких пиков. Накрыть крышкой и охладить до подачи на стол.

Когда вы будете готовы к подаче, нарежьте кофейное желе на решетку из примерно ½ –¾ дюйма кубиков. Разделить на четыре десертных чашки и полить приготовленными взбитыми сливками. Украсить шоколадной стружкой , посыпать молотой корицей или просеянным несладким какао-порошком .

Кофейное желе было частью моего репертуара почти 15 лет, как правило, в качестве освежающего летнего десерта, но иногда с завтраком или поздним завтраком для более игривой подачи кофеина. Время от времени я получаю это, чтобы подбодрить меня во второй половине дня. Это вкусно в любое время дня, но не забывайте, что оно содержит кофеин. Иначе будешь всю ночь мечтать о кофейном желе.

Десерт с цитрусовым и кокосовым желе (веганский)

Заявление об ограничении ответственности: этот рецепт спонсирован Pacific Foods.

Этот освежающий желейный десерт подарит мне всю летнюю атмосферу! Это веганский цитрусово-ванильный кокосовый десерт, приготовленный из несладкого кокосового ванильного молока от Pacific Foods! Этот десерт вдохновлен десертами из кокосового желе из Юго-Восточной Азии, которые я ел во время поездки в Таиланд и Гонконг. Он легкий, освежающий и идеально подходит для теплого летнего дня! Он имеет слой желе из кокосового молока, покрытый тонким слоем цитрусового желе и украшенный взбитыми кокосовыми сливками и мандарином высшего качества (необычные кусочки мандаринов с кожурой)! В целом это кокосовое желе не слишком сладкое, поэтому я добавил немного сахара с базиликом и лаймом, чтобы подчеркнуть сладкие нотки.

В десерте есть слой кокосового желе, приготовленный из кокосового молока Pacific, в который я добавил крошечную щепотку кардамона, а затем покрыл его тонким слоем мандаринового желе. Мне очень нравится сочетание ванильного кокосового вкуса с кардамоном! Я использовал агар-агар для приготовления желе, он веганский.

Чтобы подсластить его, я использовал сахар, но вы можете заменить его медом, агавой или любым другим подсластителем, который вам нравится, но имейте в виду, что он может изменить цвет желе.Чтобы сделать десерт более летним, я украсила его взбитыми сливками из кокоса, супрем из мандаринового апельсина, базиликом и липовым сахаром и некоторыми съедобными цветами.

P.S Вы можете заменить ванильное кокосовое молоко любым растительным молоком Pacific Foods, таким как овсяное, конопляное или миндальное молоко! \

Распечатать

Десерт с цитрусовым и кокосовым желе (веганский)

к: Хетал Васавада

Освежающий, яркий десерт из кокосового желе и цитрусовых, вдохновленный конфетами из кокосового желе из Юго-Восточной Азии! На четыре десерта по 4 унции

  • Сложность: Легкая
  • Время на подготовку: 30 минут
  • Время приготовления: 10 минут
  • Обслуживает: 4
  • Замораживаемый: Нет
Состав
  • КОКОСОВОЕ ЖЕЛЕ
  • 2 чашки несладкого ванильного кокосового молока Pacific Foods
  • 1/2 чайной ложки агарового порошка
  • 3 столовые ложки сахарного песка (или подсластителя по вашему выбору)
  • 1/4 чайной ложки молотого кардамона
  • ЦИТРУСОВЫЙ ЖЕЛЛИ
  • 6 столовых ложек апельсинового сока
  • 2 столовые ложки лимонного сока
  • 1/8 чайной ложки агар-агара
  • 1 чайная ложка сахарного песка (или подсластителя на ваш выбор)
  • САХАР БАЗИЛИЙСКИЙ ИЗВЕСТНЫЙ (по желанию)
  • 2 столовые ложки сахара-песка
  • 4-5 листьев базилика
  • 1 чайная ложка цедры лайма
  • КОКОСОВЫЕ ВЗБИТЫЕ СЛИВКИ
  • 1 стакан кокосового крема, холодный
  • 1/4 стакана сахарной пудры (или по вкусу)
  • 1 чайная ложка ванили
  • дольки мандарина (гарнир)
  • съедобные цветы (гарнир)
Метод
Кокосовое желе
  1. Добавьте 2 стакана кокосового молока , 1 /2 чайные ложки агара агара , 3 столовые ложки сахара, и 1/4 чайных ложки молотого кардамона в небольшую кастрюлю на среднем огне.Хорошо взбейте и доведите до кипения. Смесь должна нагреться до 185 ° F, чтобы агар-агар растворился и начал работать. Равномерно разлейте смесь по емкостям. Поставить в холодильник на 30 минут.
Цитрусовое желе
  1. Взбейте венчиком 6 столовых ложек апельсинового сока, 2 столовых ложки лимонного сока, 1/8 чайной ложки агарового агара и 1 чайную ложку сахара в небольшой кастрюле. При взбивании довести до кипения. Вылейте тонким слоем цитрусовую смесь по застывшему кокосовому желе. Поместите в холодильник для застывания.
Кокосовые взбитые сливки
  1. Венчик 1 стакан кокосовых сливок , 1/4 стакана сахарной пудры, и 1 чайная ложка ванили в небольшой миске, пока у вас не появятся мягкие пики. Охладите, когда будете готовы к сборке.
Сахар извести с базиликом
  1. В небольшую миску добавьте 2 столовые ложки сахара , 4-5 листьев базилика и 1 чайную ложку цедры лайма. Используйте тыльную сторону деревянной ложки или мадлера, чтобы растолочь базилик в сахар, и продолжайте растирать смесь, пока листья базилика не станут очень мелкими и не смешаются с сахаром.
Собрать
  1. Когда будете готовы к подаче, нанесите кокосовые взбитые сливки ложкой на верх каждого желе. Посыпьте 1/2 столовой ложки базиликового сахара и лайма и украсьте ломтиками мандарина и съедобными цветами.

6 неожиданных факторов, которые могут испортить ваши желатиновые десерты

Скорее всего, неароматизированный желатин - это не то, о чем вы очень часто думаете, кроме тех случаев, когда вы берете в магазине немного порошка Нокса.И по большей части это нормально; при правильном использовании желатин - довольно простая вещь. Но чем больше вы выпекаете, тем больше вероятность того, что вы решитесь выйти за рамки стандартного и испытаете какую-то неудачу. Скажем, резиновая панна котта , липкий зефир или обвисший шифоновый пирог.

Совершенно безумно смотреть на рецепт и не понимать, что пошло не так, особенно если кажется, что вы следовали указаниям к T. Работая с листовым желатином на кухне ресторана и порошкообразным желатином дома большую часть своей жизни, я я был свидетелем большего количества этих испытаний и невзгод, чем большинство других.Это заставило меня понять, что эти неудачи не случайны и что некоторые довольно благоприятные обстоятельства могут создать проблемы для желатина.

Что такое желатин?

Давайте сначала убедимся, что мы все на одной странице. Желатин - это белок, полученный из животных источников. Расцветший желатин расплавляют и добавляют в десерт, рассеивая маленькие молекулы белка. Когда желатин охлаждается до температуры ниже 100 ° F, эти молекулы начинают связываться друг с другом, реорганизуясь в трехмерную сеть, в которую попадает вода.Это снижает текучесть десерта, придавая муссу или панакоте относительно твердую консистенцию, несмотря на высокую долю жидких ингредиентов.

Многие из самых удивительных причуд желатина - это побочные эффекты его производства. Вопреки городским легендам, желатин получают не из копыт (которые сделаны из кератина), а из богатых коллагеном шкур и костей. Хотя желатин можно получить разными способами, с коммерческой точки зрения мы говорим в основном о шкурах свинины и костях крупного рогатого скота - разрозненных источниках, которые требуют различных методов обработки.Обработка кожи кислотой и обработка костей щелочью.

Как и в случае с оливковым маслом, за несколько циклов обработки можно получить несколько разных сортов, первый из которых является лучшим. Этот сорт желатина ценится за светлый цвет, мягкий вкус и высокую молекулярную плотность, что является показателем его прочности. При каждой последующей экстракции полученный желатин темнее, мяснее и менее плотный (то есть слабее). Как правило, свиной желатин имеет тенденцию быть светлее по цвету, но более ароматным, в то время как бычий желатин темнее, но менее ароматен.

После экстракции эти различные сорта свиного и бычьего желатина можно смешивать по отдельности или друг с другом экспоненциальным образом, а затем перерабатывать в гранулы или листы. Все эти переменные означают, что цвет, вкус, аромат и крепость желатина могут значительно отличаться от страны к стране или даже от бренда к бренду.

Самого по себе этого достаточно, чтобы объяснить, почему у американца могут возникнуть проблемы с адаптацией французского рецепта (или наоборот) и почему модные ресторанные десерты не всегда так хорошо получаются дома.Это также причина, по которой кажущийся невинным переход с одного желатина на другой может стать источником всех ваших бед. Помимо этого, существует ряд других переменных, которые могут спровоцировать нежелательное поведение желатина. Вот шесть самых вредных, и на что следует обратить внимание.

Проблема № 1: Блум

Сценарий: Рецепт требует определенного типа желатина, но это не то, что у вас есть под рукой. Какая разница; протеиновый протеин, верно?

Ну не совсем.Грамм на грамм, желатин - это в основном белок, но, смешивая разные сорта, производители создают смесь белков, которая ведет себя очень специфическим образом. Его поведение выражается в единицах bloom - непонятного измерения прочности геля, оцениваемого по шкале от 0 до 325. Как и следовало ожидать, чем выше число, тем сильнее желатин, но также имеют значение текстурные различия. Я не совсем готов приступить к изучению механики молекулярной плотности и взаимосвязанных белковых цепей, но желатины с высоким цветением приводят к получению нежного геля, а желатины с низким цветением производят липкий.Таким образом, хотя вы можете использовать больше одного типа или меньше другого для создания аналогичной крепости, вы не всегда можете воссоздать вкусовые ощущения от определенного желатина. (Представьте эластичную панакоту или мармеладного мишку, который ломается, как желе.)

The Danger: Без учета различий цветения ваш рецепт может быть обречен с самого начала. Лучший способ избежать неприятностей - это зайти в интернет и купить желатин именно того сорта, который требуется по рецепту. Если вы готовите десерт на званом ужине и у вас нет такого времени, важно понимать, что грубая замена не является гарантией успеха.

Хотя сила поседения редко печатается на коробке, все, что вам нужно знать, это то, что порошкообразный желатин разработан в соответствии с отраслевым стандартом около 230 в Америке и 250 в Европе, что создает некоторые негласные последствия в зависимости от гражданства рецепта. Листовой желатин немного сложнее, потому что он продается в виде членства в стрип-клубе (бронза, серебро, золото и платина), которые представляют не конкретную силу цветения, а диапазон. Например, желатин платины может иметь цвет от 235 до 265, поэтому, если вы не подберете рецепт бренда для бренда, ваши результаты не обязательно будут такими же.

Любой рецепт, который вы найдете в Serious Eats, тестируется с учетом желатина Knox, и, поскольку у меня есть аллергия на свинину, мои десерты также проходят перекрестное тестирование с бычьим желатином. Унция за унцию, мой любимый бренд стоит в несколько раз дешевле, чем его аналоги в супермаркете, а также имеет гораздо более мягкий аромат - плохая новость для пикантных блюд, но отлично подходит для десерта.

Проблема № 2: Высокая температура

Сценарий: По какой-то причине ваши зефиры остаются липкими и странными, даже если вы точно следовали рецепту.Что дает?

Предварительные инструкции, требующие кипячения воды, создают впечатление, что желатин непроницаем для тепла, но кипение просто представляет его верхний предел. Прочность желатина быстро снижается при температуре выше 212 ° F или при хранении при этой температуре в течение длительного периода времени. Любопытно, что повреждение, вызванное тепловым воздействием, влияет на жесткость, а не на вязкость, что объясняет, как желатин все еще может добавлять твердость в медленно тушеные блюда, такие как болоньезе. В достаточной степени концентрированный, даже ослабленный желатин может обладать замечательной силой (как в сильно уменьшенном телячьем бульоне, обернутом глазурью), но это не имеет никакого отношения к десерту.

The Danger: К сожалению, немногие рецепты предупредят вас об уязвимости желатина к нагреванию (реальность усугубляется наличием кислых ингредиентов), поэтому без периода охлаждения вы можете неожиданно наткнуться на неприятности. Это особенно верно в отношении зефира, который состоит из сахарного сиропа, приготовленного при температуре более 250 ° F. Независимо от того, говорится в рецепте или нет, лучше всего дать сиропу остыть примерно до 212 ° F перед добавлением желатина, иначе конфеты могут иметь неприятно мягкую или липкую текстуру.

Проблема № 3: Сильные кислоты (низкий pH)

Сценарий: Вы нашли отличный рецепт лимонного мусса, который требует Нокса или кошерного желатина, но вы перешли на другой вид или бренд. Несмотря на то, что вы были уверены в цветении, что-то пошло не так. Рецепт неудачный?

Может быть нет! Хотя в рецептах никогда не указывается говяжий или свиной желатин, в любом рецепте, который требует Нокса, сила смеси. Между тем, в кошерных или халяльных рецептах почти наверняка используется говядина (в некоторых редких случаях - рыба).Многие другие бренды являются исключительно свиными, особенно когда речь идет о листовом желатине или порошках, которые продаются оптом в Интернете.

The Danger: Кислотная обработка, используемая для денатурирования коллагена в шкурах животных, оставляет желатин свиньи уязвимым для растворов с pH 3 или ниже - наравне с дистиллированным белым уксусом. Большинство десертов не такие кислые, как лимон, лайм, маракуйя, ревень и даже гранат. Если в соответствии с инструкциями сок и желатин вступают в прямой контакт, чрезмерная кислотность создает идеальный шторм обстоятельств, в которых переход от одного типа желатина к другому может вызвать проблемы, особенно в рецептах, требующих лишь небольшого количества желатина, таких как панна котта или мусс.(Чувствительность желатина к кислоте можно преодолеть с помощью достаточной концентрации, как в мармеладных конфетах.)

Если в рецепте не упоминается конкретная марка или тип желатина, на это может быть причина! Это может быть не всегда, но знание того, что кислотность может представлять собой красный флаг, когда дело доходит до желатина, может помочь вам избежать проблем с незнакомым рецептом.

Выпуск № 4: Алкоголь и ферменты

Сценарий: Вы нашли рецепт, согласно которому желатин должен быть цветущим (гидратированным) в вермуте, но это не совсем ваше дело, поэтому вы решаете вместо этого попробовать другой ликер или фруктовый сок.

Желатин расцвел в воде, вермуте, роме и виски.

The Danger: Замена вещей цветущей жидкостью может показаться творческой возможностью или, по крайней мере, безобидным обменом, но есть реальная вероятность катастрофы. Мало того, что крепкие спиртные напитки лишают желатин доступа к воде для гидратации, прямое воздействие алкоголя может полностью денатурировать белки, делая их бесполезными.

Точно так же некоторые растения содержат ферменты, переваривающие белок, которые также могут разрушать желатин.К ним относятся свежий ананас, папайя, киви, манго и свежий имбирь, поэтому стоит провести небольшое исследование, прежде чем делать какие-либо замены.

Проблема № 5: Время

Сценарий: У вас есть рецепт, который работает как шарм, но не всегда получается одинаковым от партии к партии. Вы освоили технику, так что же происходит?

Несколько лет назад я заметил, что мои зефиры иногда получаются очень пушистыми. Я был в затруднении, чтобы объяснить это, и был загнан в тупик из-за огромного количества переменных на коммерческой кухне (от вкуса до температуры окружающей среды и т. Д.), Поэтому какое-то время я просто списывал это на удачу.Спустя годы я в конце концов заметил, что лучшими зефирами для меня всегда были те, которые я готовил накануне вечером, что я делал в разгар сезона, чтобы ускорить выполнение своих утренних дел. Проверить это.

Эти зефиры в форме кувшина были приготовлены из идентичных ингредиентов, оборудования и температуры приготовления / охлаждения, но тот, что справа, начинался с желатина, который я расцвел за четыре часа до этого. Ого.

На определенном уровне все мы понимаем, что желатин со временем становится гуще.Jell-O получается жидким и водянистым, когда мы кладем его в холодильник, липким через час, а затем твердым и дрожащим через час. Что не так очевидно, так это то, что эти улучшения прочности начинаются в тот момент, когда желатин впервые расцветает. Итак, когда я зацвела свой желатин накануне вечером, мои зефиры извлекли выгоду из его накопленной силы. Это отличный трюк, но я бы его не рекомендовал.

The Danger: В некоторых рецептах желатин используется для аэрации и стабилизации основного элемента, который позже снова взбивается или складывается с чем-то еще (подумайте: масло, сливки или безе).Позволяя цветущему желатину созреть, эта основа приобретает дополнительный объем, но добавленная прочность снижает ее эластичность, что затрудняет, если не делает невозможным, добавление других ингредиентов в дальнейшем. Это плохие новости для домашней глазури из зефира, баварского крема и даже домашнего Cool Whip - рецепт, которым я займусь позже на этой неделе.

Выпуск № 6: Сахар

Сценарий: Вы не можете поверить, сколько сахара требует рецепт! Конечно, не помешало бы снова набрать номер.

Я уже говорил об этом раньше и скажу еще раз: сладость - наименее важная роль сахара. Будь то зефир или простой фруктовый желе, сахар конкурирует с желатином за воду и изменяет плотность раствора, и то и другое может иметь сильное влияние на гелеобразование.

The Danger: Снижение количества сахара в рецепте может ускорить образование геля, но также может привести к более мягкому застыванию, потому что в правильном количестве сахар может улучшить жесткость желатина.Сахар побуждает желатин образовывать более короткие белковые цепочки, делая десерты нежнее, поэтому сокращение может привести к более приятным результатам.

Если рецепт кажется слишком сладким, первое и лучшее действие - отрегулировать количество соли. Вы также можете приручить сладость, переключившись с простого на слегка поджаренный сахар, если он у вас есть под рукой.

Достаточно сказать, что пойти по проторенной дорожке с десертом на основе желатина - это хитрое предложение. Надеюсь, понимание некоторых из этих условий прольет немного света на прошлый опыт и, что более важно, осветит потенциальные проблемы, с которыми вы можете столкнуться в будущем.

рецептов десертов | Smucker's

Слоеный фруктовый пирог

Приготовление: 20 мин Приготовление: 6:00

Персики и блинчики со сливками

Приготовление: 15 мин Приготовление: 20 мин

Блинчики с ягодами, начиненные рикоттой

Приготовление: 15 минут Готовка: 10 минут

Юбилейный торт с яблочным маслом

Подготовка: 20 минут Готовка: 1:00

Кексы с карамельным макиато

Подготовка: 40 минут Готовка: 18 минут

Карамельный пирог с пеканом

Подготовка: 10 минут Готовка: 45 минут

Карамельная тыквенная брауни

Подготовка: 20 минут Приготовление: 25 минут

Шоколадно-карамельное печенье с отпечатками пальцев

Подготовка: 40 минут Готовка

17363 17363 Кексы с шоколадной помадкой-сюрпризом

Подготовка: 10 минут Готовка: 20 минут

Пицца Брауни в шоколаде

Приготовление: 10 мин Приготовление: 20 мин

Шоколадно-малиновое угощение

Приготовление: 8 мин Приготовление: 35 мин

Пирог с цитрусовым яблоком

Приготовление: 25 мин

2 Приготовление: 1:05 часов

Классическое печенье с отпечатками пальцев

Приготовление: 40 минут Приготовление: 13 минут

Творожное вишневое печенье Kolacky

Приготовление: 10 минут Приготовление: 14 минут

Сливочно-лимонно-ягодный желатиновый десерт

: 10 минут Готовим: 10 минут

Двойные шоколадные ромбы

Готовим: 20 минут Готовим: 18 минут

Малиновый торт без муки

Готовим: 25 минут Готовим: 27 минут

Фруктовые эмпанадас Приготовление: 20 минут Готовка: 20 минут

Фадж е Печенье с малиновым отпечатком

Приготовление: 40 мин Приготовление: 17 мин

Желтый пирог с начинкой

Приготовление: 15 мин Приготовление: 30 мин

Укусы немецкого шоколадного брауни

Приготовление: 20 мин Приготовление: 9036 20 мин.

Острая помадка и вишня

Приготовление: 10 мин. Приготовление: 20 мин.

Печенье с джемом и лесными орехами

Приготовление: 2 часа Приготовление: 30 мин.

Квадратный чизкейк с лимоном и малиной 2 шт.
15 минут Готовка: 45 минут

Апельсиновые завитки

Подготовка: 20 минут Готовка: 10 минут

Батончики PB&J

Подготовка: 15 минут Готовка: 30 минут

Peach Melba Crisp

Prep: 15 минут Готовка: 40 минут

Peachy Blueberry Cobbler

Prep: 15 M в Приготовление: 40 минут

Персиковый кремовый пирог с арахисовым маслом

Приготовление: 15 минут Приготовление: 7 минут

Арахисовое масло и вертушки для джема

Приготовление: 30 минут Готовка: 12 минут

Арахисовое масло Овсяные батончики

Приготовление: 15 минут Приготовление: 30 минут

Батончики с арахисовым маслом и желе

Приготовление: 20 минут Приготовление: 0 минут

Печенье с цветками арахисового масла

Приготовление: 30 минут 9036 10 мин.

Пирог с арахисом и ириском

Приготовление: 30 мин. Готовка: 35 мин.

Пирог перевернутый ананас-абрикос

Приготовление: 15 мин. : 50 минут Готовка: 1:30 часов

Саншайн Кексы

Предварительно p: 10 мин Приготовление: 20 мин

Перевёрнутые абрикосово-персиковые пироги

Приготовление: 10 мин Приготовление: 20 мин

Булочки из белого шоколада с цитрусовой клубникой

Приготовление: 20 мин Приготовление: 13 Мин.

Банановый крем-пирог с черным дном

Приготовление: 10 мин. Приготовление: 0 мин.

Карамельно-яблочный соус

Приготовление: 2 мин. Приготовление: 1 мин.

Двойные ковши из арахисового масла и меда

Приготовление: 10 минут Готовка: 0 минут

Брауни-сюрприз

Подготовка: 5 минут Готовка: 0 минут

Декадентский пирог с арахисовым маслом

Подготовка: 15 минут Готовка: 2 минуты

PB & J Blond Preps

: 25 минут Готовка: 30 минут

PB&J Banana Ice Cream Pie

Prep: 15 Min Co ОК: 0 мин.

Чашки для закусок для пудинга с арахисовым маслом

Приготовление: 20 мин. Готовка: 0 мин.

Арахисовое масло, мед и банановый крем

Приготовление: 10 мин. Приготовление: 0 мин.

Сладкое и соленое 7-слойный соус

Подготовка: 5 минут Готовка: 0 минут

Тарелки с тропическими фруктами и йогуртом

Подготовка: 15 минут Готовка: 0 минут

Попкорн в арахисовом масле

Подготовка: 20 минут : 25 минут

Заморозка с миндальной помадкой

Подготовка: 5 минут Готовка: 0 минут

Медленное приготовление больших партий какао с карамелью

Подготовка: 10 минут Готовка: 1:30 часов

Карамель маккиато фраппе

Подготовка: 10 минут Готовка: 0 минут

Охладитель шоколада и кокоса

Подготовка: 10 минут Готовка: 0 мин.

Espresso Mocha Float

Приготовление: 10 мин. Готовка: 0 мин.

Fudgy Chocolate Cherry Float

Приготовление: 20 мин. Приготовление: 0 мин.

Апельсин-банановый смузи

Приготовление: 5 мин. Приготовление: 0 мин.

Коктейли с арахисовым маслом

Приготовление: 10 мин. Приготовление: 0 мин.

Молочный коктейль S'mores

Приготовление: 10 мин Приготовление: 0 мин

Клубнично-банановый смузи

Приготовление: 5 мин Приготовление: 0 мин

Фруктовые смузи из йогурта

Приготовление: 5 мин Приготовление: 0 мин

Замороженный шоколадный банановый десерт 9000 Приготовление:
20 мин Готовка: 0 мин

Абрикосовые кексы на завтрак

Приготовление: 0 мин. Приготовление: 25 мин.

Укусы штруделя с абрикосом и грецкими орехами

Приготовление: 1:00 час Приготовление: 40 мин

Датский абрикосовый сыр

Приготовление: 15 мин Приготовление: 20 Мин.

Датские фрукты и рикотта

Приготовление: 15 мин. Приготовление: 20 мин.

Датское блюдо с лимоном и черникой

Приготовление: 15 мин. Приготовление: 20 мин.

Фруктовый салат Вайкики

Приготовление: 15 мин. Приготовление: 0 мин

Кофейный пирог с ягодами и сливочным сыром

Подготовка: 15 минут Готовка: 55 минут

Сливочный фруктовый пух

Подготовка: 14 минут Готовка: 1 минута

Легкий десерт из тапиоки с красной малиной и миндалем

: 5 мин. Готовка: 0 мин.

Свежий персиковый и малиновый коблер

Приготовление: 1 0 мин Приготовление: 40 мин

Фруктовые кебабы со сливочно-вишневым соусом из арахисового масла

Приготовление: 15 мин Приготовление: 0 мин

Пирог Lovey Dovey

Приготовление: 25 мин Приготовление: 35 мин

Стопка кондитерских изделий -Подсечки с теплым ягодным соусом

Приготовление: 20 мин Приготовление: 15 мин

Пудинг из хлеба с пеканом

Приготовление: 20 мин Приготовление: 55 мин

Парфе с клубничным чизкейком

Приготовление 15 мин. : 0 мин.

Клубника Наполеоны

Приготовление: 10 мин. Приготовление: 12 мин.

Теплый малиновый шоколадный пудинг

Приготовление: 10 мин. Приготовление: 25 мин.

Стаканчики для мороженого с абрикосом и пеканом

15 мин Готовка: 0 мин

Бальзамическая клубника с фундуком на гриле

Приготовление: 10 минут Готовка: 10 минут

Банановое мороженое с ириской

Приготовление: 20 минут Приготовление: 5 минут

Банановое мороженое с мороженым

Приготовление: 15 минут Приготовление: 0 минут

Подготовка: 15 минут Готовка: 0 минут

Бананово-абрикосовые десертные блины

Подготовка: 25 минут Готовка: 15 минут

Бельгийские слоеные сливки с шоколадно-вишневым соусом

Подготовка: 20 минут Готовка: 10 минут

Ягодные чизкейки

Подготовка: 10 минут Готовка: 30 минут

Ягодное парфе

Подготовка: 5 минут Готовка: 0 минут

Ягодные взбитые сливки

Подготовка 15 минут : 0 мин.

Мокко-капучино из Шварцвальда

Приготовление: 5 мин. Coo k: 2 минуты

Батончики из лимонной крошки ежевики

Подготовка: 10 минут Готовка: 25 минут

Сливочно-черничный лимонный чизкейк

Подготовка: 30 минут Готовка: 0 минут

Черничные взбитые сливки

Подготовка: 15 минут Приготовление: 0 минут

Квадратное мороженое с пирожным и мятой

Приготовление: 20 минут Приготовление: 30 минут

Брауни с мороженым Bliss

Приготовление: 15 минут Приготовление: 45 минут

Собственная карамель Яблочные закуски

Приготовление: 20 мин Приготовление: 0 мин

Мороженое Cafe de Olla

Приготовление: 25 мин Приготовление: 0 мин

Карамельное яблочное мороженое

Приготовление: 30 мин Приготовление: 15 мин.

Карамельное яблоко, квадраты штрейзеля

Приготовление: 25 мин. Приготовление: 1:10 час.

Карамельный пирог с бананом и кремом

Подготовка: 15 минут Готовка: 10 минут

Карамельное мороженое в кафе

Подготовка: 10 минут Готовка: 0 минут

Горячий шоколад с карамельным кремом

Подготовка: 10 минут Приготовление: 5 минут

Карамельная овсяная каша, запеченные яблоки

Приготовление: 10 минут Приготовление: 45 минут

Карамельная панна-котта

Приготовление: 20 минут Приготовление: 10 минут

Карамельное предварительное приготовление с пеканом батончиками

:

10 минут Готовка: 30 минут

Карамельный чизкейк

Подготовка: 20 минут Готовка: 0 минут

Карамельный ирисковый торт

Подготовка: 10 минут Готовка: 0 минут

Жевательные вишневые батончики шт. : 15 минут Готовка: 35 минут

Жевательное печенье с арахисовым маслом

Подготовка: 20 минут Готовка: 12 минут

Жевательные овсяные батончики с красной малиной

Подготовка: 15 минут Готовка: 30 минут

Шоколадный рулет

Подготовка: 20 минут Готовка: 17 минут

Шоколад Карамельный малиновый соус

Приготовление: 20 минут Приготовление: 15 минут

Шоколадно-вишневые макароны

Приготовление: 1:35 часов Приготовление: 25 минут

Клубничное мороженое в шоколаде

Приготовление: 10 минут 1 мин.

Шоколадная помадка и малиновый чизкейк

Приготовление: 10 мин. Приготовление: 0 мин.

Мороженое с шоколадной помадкой

Приготовление: 15 мин. Приготовление: 20 мин. Мин Готовка: 0 Мин

Шоколадное мороженое Сахарные рожки

903 62 Подготовка: 20 минут Готовка: 0 минут

Шоколадный мусс с малиной

Подготовка: 10 минут Готовка: 0 минут

Шоколадно-апельсиновые хрустящие трюфели

Подготовка: 0 минут Готовка: 0 минут

Шоколад Мороженое с арахисовым маслом

Подготовка: 20 минут Готовка: 10 минут

Шоколадный крендель Арахисовое хрупкое мороженое

Подготовка: 10 минут Готовка: 0 минут

Шоколадно-малиновые бонусы

Приготовление: часов 1:50 Готовка: 0 минут

Шоколадно-клубничное мороженое

Подготовка: 15 минут Готовка: 0 минут

Хлебный пудинг с корицей и изюмом (Budin)

Подготовка: 20 минут Готовка: 1:00 часов

Цитрусовые Канноли со сливками

Приготовление: 10 мин Готовка: 0 мин

Меринг с кокосом и малиной ед. батончики

Приготовление: 20 мин. Приготовление: 45 мин.

Кофейня Caramel Macchiato Cheesecake

Приготовление: 25 мин. Приготовление: 1:15 ч.

Мелкое печенье и шоколадный мусс

Приготовление: 30 мин. : 0 мин.

Сливочный абрикосовый пудинг с изюмом и рисом

Приготовление: 6 мин. Приготовление: 35 мин.

Сливочный лимонный пирог

Приготовление: 10 мин. Приготовление: 25 мин. 20 минут Приготовление: 0 минут

Темный шоколад, арахисовое масло, миндальные кластеры

Подготовка: 15 минут Приготовление: 0 минут

Декадентский пирог с ириском

Приготовление: 20 минут Готовка: 40 минут

Двойной ягодный фруктовый соус

Подготовка: 7 минут Готовка: 5 минут

Двойное арахисовое масло ter Fudge Pie

Подготовка: 20 минут Готовка: 0 минут

Easy Berry Trifle

Prep: 15 минут Готовка: 1 минута

Easy Caramel-Gingerbread Trifle

Prep: 15 Cook: 20 минут

Easy Chocolate Ice Cream 'n' Cake

Подготовка: 20 минут Готовка: 30 минут

Шоколадное мороженое Easy Homemade

Подготовка: 10 минут Готовка: 0 минут

Easy Mocha Mousse

Prep : 20 минут Готовка: 0 минут

Elegant Berry Trifle

Подготовка: 40 минут Готовка: 15 минут

Английский чизкейк с ириской

Подготовка: 25 минут Готовка: 1:00 часов

Тропические блины Fiesta

Приготовление: 20 мин Готовка: 2 мин

Пушистый клубничный соус

Приготовление: 5 Мин Приготовление: 0 мин

Пирог со сливочно-сыром из свежих фруктов

Приготовление: 10 мин Приготовление: 0 мин

Свежие сезонные фрукты с карамельным йогуртовым соусом

Приготовление: 10 мин Приготовление: 0 мин

Замороженный шоколад Пирог с печеньем

Подготовка: 25 минут Готовка: 0 минут

Замороженный шоколадный пудинг Pops

Prep: 5 минут Приготовление: 0 минут

Замороженные фрукты Pops чизкейк Pops

Prep: 15 минут

2 Приготовление: 0 мин.

Замороженные хлопья с помадкой

Приготовление: 6:30 часов Приготовление: 0 мин.

Замороженное лимонное наслаждение с малиновым соусом

Приготовление: 20 мин. Приготовление: 0 мин.

Приготовление замороженного мятного чизкейка

20 мин Приготовление: 0 мин

Парфе из фруктов и мюсли с кленовым муссом

Подготовка: 5 минут Готовка: 0 минут

Фрукты и йогуртовые лакомства

Подготовка: 10 минут Готовка: 0 минут

Фруктовая сальса

Подготовка: 15 минут Готовка: 0 минут

Фруктовое арахисовое масло Снэк-батончики

Приготовление: 20 минут Приготовление: 0 минут

Фруктовое печенье с отпечатками пальцев

Приготовление: 20 минут Приготовление: 20 минут

Фадж-мусс и карамельно-ореховая мелочь

Приготовление: 30 минут Приготовление: 30 минут 0 мин.

Кесадилья с зефиром и глазированной малиной

Приготовление: 30 мин. Приготовление: 15 мин.

Пирог с имбирем и карамелью

Приготовление: 20 мин. Приготовление: 0 мин. 10 мин Готовка: 25 мин

Пирог на гриле с теплым черничным соусом и кремом с рикоттой

Приготовление: 15 мин Приготовление: 10 мин

Горячие яблочные блинчики с ириской

Приготовление: 10 мин Приготовление: 3 мин

Фондю с карамельной помадой

Приготовление: 5 мин 9036 0 мин.

Пирог с мороженым

Приготовление: 15 мин. Приготовление: 0 мин.

Десерт-сэндвич с мороженым

Приготовление: 15 мин. Приготовление: 0 мин.

Тако с мороженым

Приготовление: 5 мин. Приготовление: 40 минут

Батончики с вареньем

Приготовление: 10 минут Приготовление: 50 минут

Снежки пекан с начинкой из джема

Приготовление: 2:00 часа Приготовление: 30 минут

Печенье Jewel Box

Приготовление: 20 минут Готовка: 12 минут

Кокосовые пальмы с драгоценными камнями

Подготовка: 20 минут Готовка: 90 363 12 мин

Чашечки для печенья Kolacky с фруктовой начинкой

Приготовление: 20 мин Приготовление: 15 мин

Печенье Kolacky с начинкой из джема

Приготовление: 15 мин Приготовление: 15 мин

Квадраты лимонного чизкейка

Prep 20 минут Готовка: 58 минут

Манго-кокосовый чизкейк

Подготовка: 20 минут Готовка: 1:30 часов

Кленовый мусс

Подготовка: 5 минут Готовка: 0 минут

Мини-карамельное яблочное мороженое Shooters

Приготовление: 10 мин Приготовление: 0 мин

Фруктовые пироги с кремом и сыром

Приготовление: 10 мин Приготовление: 0 мин

Мини-шарлотки с лимоном и черникой

Приготовление: 30 мин Приготовление: 0 мин.

Mini Tropical Chocolate Ice Cream Shooters

Prep: 10 Min Cook : 0 мин.

Мятно-шоколадный десерт с мороженым

Приготовление: 30 мин. Приготовление: 0 мин.

Мороженое с грязью из Миссисипи

Приготовление: 30 мин. Приготовление: 10 мин.

Чизкейк с черепахой в Нью-Йорке

Подготовка: 10 минут Готовка: 0 минут

Без выпечки Чизкейк с арахисовым маслом

Подготовка: 15 минут Готовка: 0 минут

Зерновые батончики с арахисовым маслом без выпечки

Подготовка: 10 минут

2 Готовка: 5 минут

Печенье с арахисовым маслом без выпечки

Подготовка: 20 минут Готовка: 10 минут

Старомодное мороженое с пралине

Подготовка: 20 минут Готовка: 15 минут

Пирог с апельсиновым цветком

Подготовка : 40 минут Готовка: 30 минут

Апельсиновый чизкейк с мокко латте

Приготовление: 40 минут Приготовление: 1:20 часов

Фруктовые взбитые сливки

Приготовление: 10 минут Приготовление: 0 минут

Жареный на гриле пирог с фруктовыми взбитыми сливками

Приготовление: 10 минут Готовка: 10 минут

Время вечеринки Super Sundae

Приготовление: 35 мин Приготовление: 0 мин

Персиковые пироги

Приготовление: 5 мин Приготовление: 30 мин

Снежки с арахисовым маслом и финиками

Приготовление: 5 мин Приготовление: 5 мин

Фадж с арахисовым маслом и желе

Подготовка: 20 минут Готовка: 20 минут

Сэндвич-печенье с арахисовым маслом и желе

Подготовка: 45 минут Готовка: 10 минут

Яблочный пирог с арахисовым маслом Prep

10 минут Готовка: 30 минут

Пирог с арахисовым маслом и банановым кремом

Приготовление: 20 минут 903 62 Готовка: 0 минут

Пирог с арахисовым маслом и банановым мороженым

Подготовка: 15 минут Готовка: 10 минут

Брауни с арахисовым маслом

Подготовка: 0 минут Готовка: 0 минут

Арахисовое масло Ириски 9036 насыпей

Подготовка: 5 минут Готовка: 5 минут

Хрустящие батончики с арахисовым маслом

Подготовка: 15 минут Готовка: 0 минут

Батончики с арахисовым джемом

Подготовка: 35 минут Готовка: 25 минут

Арахисовое масло Пудинг

Приготовление: 5 мин Приготовление: 0 мин

Овсяно-арахисовое лакомство

Приготовление: 15 мин Приготовление: 15 мин

Батончики с пралине

Приготовление: 10 мин 50 мин 50363 Готовка

Соберите батончики с малиной, лимоном, грецкими орехами

Приготовление: 20 мин Готовка: 50 мин

Малиново-миндальные мелочи

Подготовка: 20 минут Готовка: 0 минут

Малиновые пирожные

Подготовка: 15 минут Готовка: 35 минут

Малиновые кокосовые батончики

Подготовка: 153 453 45362 Готовка: 153 453 45362 Готовка Малиновый фадж с муссом из мокко, мелочь

Приготовление: 30 мин Приготовление: 0 мин

Чашки для малинового мусса

Приготовление: 10 мин Приготовление: 0 мин

Приготовление малинового пирога с чизкейком 15000362 Приготовление пирога с чизкейком

62 55 минут

Малиновые взбитые сливки

Подготовка: 15 минут Готовка: 0 минут

Мороженое с малиново-шоколадной крошкой

Подготовка: 10 минут Готовка: 0 минут

Красный, белый и черничный пирог

Подготовка: 20 минут Готовка: 5 минут

Мокко с пониженным содержанием жира Фадж

Подготовка: 15 минут Готовка: 0 минут

Укусы соленого карамельного яблочного чизкейка

Подготовка: 20 минут Готовка: 15 минут

Соленая карамель Бискотти, мороженое

Готовка: минут 30: 0 мин.

Попкорн с соленой карамелью и кешью

Приготовление: 10 мин. Приготовление: 1:00 час.

Конфеты с мороженым из кофе в карамели

Приготовление: 5 мин. Приготовление: 0 мин.

30 минут Приготовление: 25 минут

Песочное варенье

Приготовление: 1:10 часов Приготовление: 12 минут

Сандэ S'More

Приготовление: 5 минут Приготовление: 0 минут

Пирог с южным джемом и карамелью Обледенение

Приготовление: 20 мин Приготовление: 1:00

Десерт Южный Ям Квадраты 90 002 Подготовка: 15 минут Готовка: 40 минут

Клубника и кремовый пирог

Подготовка: 15 минут Готовка: 0 минут

Клубника со сливками

Подготовка: 30 минут Готовка: 0 минут

Кремовый торт с клубникой и арахисовым маслом

Подготовка: 45 минут Готовка: 10 минут

Клубничное печенье Ангел

Подготовка: 10 минут Готовка: 12 минут

Клубничный пирог с брауни

Подготовка: 20 минут : 20 минут

Клубничный чизкейк Крендель Десерт

Подготовка: 20 минут Готовка: 12 минут

Клубнично-кокосовые батончики

Подготовка: 20 минут Готовка: 20 минут

Клубничный чизкейк без выпечки

Клубничный чизкейк 9 30 минут Готовка: 0 минут

Клубничные шарики с помадкой

Подготовка: 15 минут Готовка: 0 минут

Ночь без выпечки клубничный крем-торт

Подготовка: 20 минут Готовка: 0 минут

Клубнично-лимонный пирог

Подготовка: 15 минут Готовка: 0 минут

Клубнично-лимонадное мороженое

Приготовление: 15 мин Приготовление: 0 мин

Яблоки, запеченные Streusel с карамельным соусом

Приготовление: 10 мин Приготовление: 45 мин

Полосатое арахисовое масло 150002 Предварительное приготовление помадки из арахисового масла

Мин Приготовление: 30 мин

Пирог с муссом из летних ягод

Приготовление: 30 мин Приготовление: 0 мин

Торт Ангел с тремя ягодами

Приготовление: 20 мин Приготовление: 0 мин

Фруктовый соус с тремя ягодами

Подготовка: 7 минут Готовка: 5 минут

Тройные шоколадные батончики с клубничным печеньем

Подготовка: 25 минут Готовка: 15 минут

Тропический фруктовый крем-сырный пирог

Подготовка: 10 минут Готовка: 0 минут

Тропический ананасовый шоколадный чизкейк

Подготовка: 15 минут Готовка: 0 минут

True Сэндвич с любовью

Приготовление: 5 мин Приготовление: 0 мин

Чашки для чизкейка с ягодами

Приготовление: 20 мин Приготовление: 0 мин

Пирог с очень ягодным сыром

Приготовление: 10 мин Приготовление: 0 мин.

Венские ягодные кремовые пальцы

Приготовление: 45 мин. Приготовление: 0 мин.

Рецепты десертов с желе | Рецепты.нетто

Желе

Рецепт фруктовых желатиновых миксеров

Эти восхитительно яркие фруктово-желатиновые миксеры восхитительно гладкие и фруктовые, сделанные из…

Общий 3 часа 15 минут Желе

Рецепт убэ Панна Котта

Побалуйте себя порцией этой нежной и сливочной ube panna cotta,…

Общий 3 часа 41 минута Желе

4 июля Рецепт слоеного желе

Отпразднуйте свободу с десертом, который кричит красным, белым и синим! Это…

Общий 3 часа 10 минут Желе

Рецепт желе из красного горячего

Этот рецепт красного горячего желе сочетает в себе сладкую и фруктовую студенистую текстуру…

Общий 7 минут Торты

Рецепт идеального торта с арахисовым маслом и желе

Этот хлебный пирог, покрытый арахисовым маслом и размягченным клубничным сорбетом, несомненно…

Желе

Рецепт пасхальных яиц с полосатым желе

Эти сливочные пасхальные яйца сделаны из небольшого количества ингредиентов.Добавить…

Общий 4 часа 30 минут Желе

Рецепт рюмок с клюквенным соусом

Наслаждайтесь сладким и вкусным десертом на вечеринке в будние дни с этим желе…

Общий 4 часа 10 минут Желе

Рецепт игристого маргариты Jell-O® на верхней полке

Кто сказал, что желе только для детей? Добавьте немного маргариты в…

Общий 4 часа 30 минут Смузи

Рецепт смузи с арахисовым маслом на основе PB & J

Этот смузи с арахисовым маслом включает комбинацию PB и J в безумно…

Общий 5 минут Желе

Рецепт салата Dr Pepper Jello

Приготовьте легкий желейный десерт с этим салатом из желе Dr Pepper с…

Общий 4 часа 40 минут Желе

Рецепт торта с клубничным желе и ангельской едой

Этот десерт представляет собой восхитительное сочетание нежного торта «Ангельская еда» и клубники…

Общий 2 часа 30 минут Желе

Рецепт салата из клюквы и желатина

Этот салат из желатина обладает фруктовым вкусом и яркими цветами клюквенного соуса…

Общий 15 минут

желе - Рецепты Хироко

Йогуртовый мусс с желе

Я большой поклонник мармеладных десертов и часто их готовлю.Стандартное соотношение желатинового порошка и жидкости составляет 2 г (1/2 чайной ложки): 100 мл. Я делаю Желе на основе этого соотношения. Это мой основной йогурт-мусс-желе, у которого довольно плотная текстура, если вы используете греческий йогурт. Вы можете добавить…

Подробнее

Яблочный сок и водочное желе

Многие люди делают это желе из яблочного сока, которое похоже на пенистое пиво. Желе, похожее на пиво, может быть алкогольным, не так ли? Тогда я решил добавить к нему водку.Вместо этого вы можете использовать «Умешу», бренди ИЛИ другой ликер. Белый пенистый верх - это то же самое только что взбитое Желе. * Предупреждение: это…

Подробнее

Клубничное молочное желе

Я пытался приготовить "Клубничное молочное желе". Во всех рецептах, которые я нашел, сначала нужно было нагреть молоко и сахар, затем добавить желатин и, наконец, добавить клубничное пюре. Я попробовал один рецепт и был полностью разочарован. Угадайте, что произошло, когда я добавил клубничное пюре в теплую молочную смесь? Молоко простокваша из-за кислотности…

. Подробнее

Молочный кисель

В жаркий летний день было бы неплохо холодный десерт.Желе - всегда хороший вариант. Если у вас в кладовой есть желатиновый порошок, приготовить желе несложно. Стандартное соотношение желатинового порошка и жидкости составляет 2 г: 100 мл. Я делаю молочное желе на основе этого соотношения. На 4 порции Ингредиенты 3 чайные ложки…

Подробнее

Желе заварной крем с карамельным соусом

Все любят "Creme Caramel", но я не скажу, что это очень легко приготовить. Его нужно запечь на пару в духовке или приготовить на пару в пароварке или кастрюле.Это заварной крем с желатином. Для его приготовления вам понадобится только кастрюля. Рецепт Карамельного Соуса также включен. Делает 4…

Подробнее

Мелочь моей семьи

Я живу в Мельбурне, Австралия. Наше Рождество летом. Днем может быть очень жарко. В Рождество популярны летние десерты. Мелочь - наверное, самый популярный десерт. В Рождество 1993 года был искрящийся солнечный день, и я никогда не забуду, я попробовал Trifle впервые за…

Подробнее

Кофейное желе с молоком

Coffee Jelly - один из моих любимых летних десертов, и его легко приготовить.Просто растворите желатин в горячем кофе и дайте ему застыть. Я хочу показать вам забавный способ съесть кофейное желе. Поместите кофейное желе в большой стакан, раздавите его, когда оно застынет, затем налейте холодным…

Подробнее

Апельсиновый йогуртовый мусс

Поскольку мой «Десерт с черничным йогуртом и желе» оказался настолько успешным, я изменил его, чтобы создать еще один желейный десерт. Я использовал апельсиновый сок вместо молока и сливок, а также добавил йогурт и яичный белок. Из-за добавленной 1 столовой ложки Grand Marnier I результат был почти Grand Marnier Mousse.БУХИ !!! Пожалуйста, добавьте его с осторожностью, и…

Подробнее

Десерт с черничным йогуртом и желе

Я приготовил этот десерт с черничным йогуртом и желе по моему рецепту «Панна Котта». Я уменьшил количество молока и сливок до 1/2 и добавил греческий йогурт. Мягкое желе в стакане по вкусу похоже на чизкейк. Для соуса я использовала замороженную чернику. Легко приготовить, отлично выглядит и имеет фантастический вкус! На 4 порции…

Подробнее

Крем-агар, молочное желе и манго

Раньше я часто делал желе Кантен, но найти Кантен непросто.В наши дни я часто использую вегетарианский желирующий порошок Queen’s Jel-It-In, который представляет собой агар. У него нет неприятного запаха, как у желатина, и он застывает чистым и прозрачным желе. Его текстура мне нравится больше, чем у Кантена. На 4 порции Ингредиенты от 1 до…

Подробнее

Парфе Моих Детей

Это десерт, который мои дети готовили сами, когда были маленькими. Пока мы жили в Японии недолго, мои дети полюбили парфе в японском стиле, приготовленное из желе, взбитых сливок, мороженого и фруктов, которое обычно подается в высоком стакане.После того, как мы…

Подробнее

Клубничное молочно-пектиновое желе

В Японии есть молочный десерт под названием «Fruiche», который помог мне выжить в жаркое лето в Японии, так как я всегда терял аппетит. House Foods, известная продовольственная компания, известная своим продуктом Curry Roux, продает смесь «Fruiche» с различными вкусами, и смесь застывает как мягкое желе при смешивании с холодом…

Подробнее Адзуки (Красная фасоль) Холодные сладости

Желе из молочного агара Azuki

Холодные желейные конфеты очень популярны в Японии жарким и влажным летом.Я люблю любые желейные конфеты, но больше всего мне нравится Azuki Kanten Jelly ‘Mizu-Ykan’. Разнообразные желейные конфеты Адзуки можно купить в магазинах там, но здесь, в Мельбурне, я должен их приготовить, если я хочу поесть…

Подробнее

Персиковый дурак и персиковое желе

Я из Окаямы, Япония. Окаяма славится производством фруктов, особенно белого персика. В Мельбурне, где я живу, продаются разные виды белых персиков.Разные, но они по-прежнему пахнут и на вкус как «Белый персик» Окаямы, которого я скучаю. * Примечание: белые персики лучше всего подходят для этого десерта, но вы можете использовать…

Подробнее

Желе Умешу

«Умешу» - японский ликер, приготовленный путем замачивания незрелых плодов умэ (похожих на абрикос) в крепком алкоголе, таком как Сётю, с сахаром. В нем довольно высокое содержание алкоголя. Вы не поверите, но в детстве мне разрешали его пить. Однако его смешали с большим количеством ледяной воды.Это желе…

Подробнее .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *