RUB

Pot Roast — одно из моих самых любимых блюд для комфорта.Это просто, наполняет вас и попадает в точку холодной ночью. Несмотря на то, что наступила весна, я решил поделиться этим рецептом прямо перед тем, как убрать свитера!

Погода в Калифорнии в этом году была странной. И, как ни странно, я имею в виду, что за зиму на самом деле шел дождь и холодно. У нас были рекордные осадки и действительно долгая холодная погода. У нас даже в марте были дожди! Что происходит?!

Я знаю, все вы, жители восточного побережья, смеетесь.50-градусная погода в середине зимы — это то, чему можно радоваться, когда вы находитесь на восточном побережье, посыпая солью бордюры и соскребая лед с машины каждое утро!

Итак, пришло время разогреться. Это то, что я люблю делать утром и оставлять вариться весь день. Вкусный кусок жаркого из говяжьего бульона, красное вино, свежий тимьян, розмарин, лук, картофель и морковь.

Мой абсолютный фаворит – приготовление сока из кастрюли, чтобы превратить его в соус для жаркого в горшочке!

Когда я подрумяниваю вырезку, я обычно беру немного горчицы и натираю ею одну сторону вырезки вместе с салом и перцем, затем беру ломтики чеснока и вдавливаю их в мясо, чтобы придать мясу аромат, пока он готовит. коричневые.

После добавления овощей и трав в кастрюлю с красным вином и говяжьим бульоном, на следующие 6 часов не нужно ничего делать! Мне нравится готовить это в голландской печи, так что я могу приготовить все в одной кастрюле, так как я подрумяниваю мясо. Однако часы такие же, если вы идете с мультиваркой. Так что решать вам!

Жаркое в горшочках со свежими травами

Время подготовки: 15 минут

Время приготовления: 6 часов

Общее время: 6 часов 15 минут

Количество порций: 4 человека

• 2 LBS Chuck Roost
• 6 Средний красный картофель
• 4 Средние морковки
• 2 гвоздика чеснока
• 1 Средний желтый лук
• 1 ст. свежий тимьян
• 1 веточка розмарина
• 1 целый лавровый лист
• 32 унции говяжьего бульона
• 1 чашка красного вина

• Посыпьте чашку солью и перцем, затем натрите одну сторону горчицей.с нарезанным чесноком, вдавленным в жаркое.

• Нарежьте морковь на кусочки примерно 1-2 дюйма, картофель и лук нарежьте на четыре части.

• В жаровне разогрейте около 2 столовых ложек оливкового масла и обжарьте лук. Выньте лук через 2 минуты, затем начните обжаривать цыпленок; по 2 минуты с каждой стороны.

• Удалите филе и влейте красное вино и говяжий бульон, соскребая все то хорошее, что осталось от жареного филе.

• Добавьте нарезанную часть вместе с морковью, картофелем, тимьяном и розмарином. Пусть все это кипит на медленном огне около 6 часов.

• Когда жаркое будет готово, возьмите около 2 чашек оставшегося сока и смешайте с 2 столовыми ложками кукурузного крахмала, чтобы загустить. Полейте жаркое в горшочке и наслаждайтесь!

Рецепт жаркого из говядины быстрого приготовления

Это лучший Рецепт жаркого быстрого приготовления в скороварке Instant Pot поразит вас.Его не только легко приготовить, но и получается нежное, очень сочное и вкусное жаркое в горшочке и овощи.

Лучший рецепт жаркого в скороварке в кастрюле быстрого приготовления

Приготовление пищи под давлением стало намного проще благодаря множеству новых гаджетов для скороварок и мультиварок. Мы готовили со многими из них, и первым, которым мы хотим поделиться, является этот рецепт жаркого в горшочках, который быстро и очень вкусен. Мгновенная кастрюля — одна из многих скороварок, которые могут поджарить и приготовить ужин по щелчку пальцев.У него есть функции, которые позволяют готовить разными способами: мультиварка, рисоварка, йогуртница и многое другое. Когда вы находитесь в затруднительном положении и хотите быстро и вкусно поужинать, готовка под давлением — это ответ. Каждая скороварка работает немного по-разному с разными кнопками и функциями, но этот рецепт можно применить ко всем скороваркам.

Насколько наш рецепт жаркого в горшочках получается сочным и нежным?

Примерно через час жаркое из говяжьей вырезки без костей превращается в нежный и сочный ужин.Удивительно, как быстро при приготовлении под давлением мясо ломается и готовится. Даже за этот короткий промежуток времени в бульоне есть тонны вкуса. Вы можете добавить любые овощи, которые вам нравятся, просто выбирайте овощи в соответствии с их текстурой. Если вам нравятся более твердые на «укус» овощи, варите их меньше времени. Самое лучшее в этом Instant Pot — это то, что он обжигает. Так много аромата исходит от лука, чеснока и говядины. Таким образом, в отличие от большинства мультиварок, которые не умеют обжаривать, эта может делать это легко И в то же время быстро готовить пищу.Этот рецепт жаркого из говядины готовится быстро, а мясо получается очень сочным и нежным. Щелкните здесь, чтобы просмотреть все наши замечательные —> рецепты быстрого приготовления и скороварки 

Лучшие рецепты жаркого в кастрюле быстрого приготовления и мультиварки:

Независимо от того, предпочитаете ли вы мультиварку, скороварку или мультиварку, эти кухонные приспособления помогут облегчить приготовление пищи для занятых домочадцев:

Этот рецепт был первоначально опубликован в 2016 году и переиздан в 2019 году с обновленным видео.

Рецепт жаркого в скороварке (быстрого приготовления)

Время приготовления: 1 час 15 минут

Общее время: 1 час 30 минут

• 2–3 фунта (907 г) жареной говяжьей вырезки без костей
• 1 чайная ложка (5 мл) кошерной соли плюс дополнительно для посыпки
• 1/2 чайной ложки (2,5 мл) черного перца плюс дополнительно для посыпки
• 2 столовые ложки (30 мл) оливкового или сливочного масла
• 1 средняя (1 средняя) луковица, нарезанная ломтиками
• 4 зубчика (4 зубчика) чеснока, измельченных
• 1 чашка (240 мл) куриного или говяжьего бульона
• 2 столовые ложки (30 мл) ) томатная паста
• 1 чайная ложка (5 мл) сушеных трав (тимьян, орегано)
• 1 столовая ложка (15 мл) вустерширского соуса
• 1/2 стакана (120 мл) красного вина, опционально
• 1 фунт (454 г) картофель, нарезанный кубиками размером 1 дюйм
• 4 больших (4 больших) моркови, нарезанный кубиками размером 1 дюйм
• 3 стебля (3 стебля) сельдерея, нарезанный
• 8 унций (227 г) грибов, разрезанных пополам

• Приправить говядину солью и перцем. Оставшаяся соль и перец будут добавлены позже в кастрюлю.

• Включите режим «Обжаривание» и добавьте оливковое масло или растопите сливочное масло в кастрюле. Обжарьте говядину с обеих сторон до коричневого цвета, затем выньте из кастрюли и отложите в сторону.

• Добавить лук и чеснок. Обжаривайте в течение 3-5 минут или до тех пор, пока они не станут мягкими и слегка не подрумянятся.

• Добавьте говядину, бульон, томатную пасту, сушеные травы, вустерширский соус, красное вино и оставшуюся соль и перец. Закройте крышку и готовьте под высоким давлением в течение 50 минут. (Это шаги, которые мы проделали для нашего Instant Pot — нажмите «Отмена», чтобы остановить настройку «Обжаривание». Нажмите кнопку «Вручную». Установите время на 50 минут.) Если жареная вырезка составляет около 3 фунтов или больше, вам нужно добавить около 10 минут времени приготовления.

• По истечении времени приготовления нажмите «Отмена» и осторожно сбросьте давление.

• После полного сброса давления откройте крышку и добавьте картофель, морковь, сельдерей и грибы. Закройте крышку и готовьте под давлением еще 10 минут.По окончании приготовления нажмите «Отмена» и снова сбросьте давление пара. Подавать теплым.

Калории: 318 ккал, Углеводы: 15 г, Белки: 25 г, Жиры: 16 г, Насыщенные жиры: 6 г, Холестерин: 78 мг, Натрий: 587 мг, Калий: 981 мг, Клетчатка: 3 г, Сахар: 3 г, Витамин А: 6155 МЕ, Витамин С: 14,4 мг, кальций: 68 мг, железо: 5 мг

Курс: Основное блюдо

Кухня: Американская

Калорийность: 318

Более простые рецепты быстрого приготовления:

Как партнер Amazon и партнер других партнерских программ, мы можем зарабатывать на ваших соответствующих покупках. Мы можем получать небольшие комиссионные, которые идут на покрытие всех расходов, связанных с запуском этого веб-сайта и тестированием рецептов. Спасибо за Вашу поддержку.

Жаркое в мультиварке Easy Slow Cooker

Slow Cooker Pot Roast — аппетитное, полезное и сытное блюдо, которым можно накормить всю семью.

Это жаркое из говядины представляет собой аппетитное блюдо с большим количеством вкуса, и для его приготовления требуется всего несколько минут перед приготовлением. Вы можете вернуться домой в конце долгого дня и отведать вкусное горячее нежное жаркое в горшочках.

Простой рецепт жаркого в горшочках

Этот простой рецепт жаркого в горшочках включает овощи, картофель, куриный бульон и много нежного мяса для сытного обеда.

Это может быть один из лучших рецептов жаркого в мультиварке, потому что вы можете бросить простые ингредиенты в кастрюлю менее чем за несколько минут, включить ее, дать приготовиться и вернуться домой к вкусной еде.

Должен сказать, это основное блюдо — одно из моих самых любимых блюд по нескольким причинам:

Легко собрать

Мне требуется около 15 минут, чтобы очистить картофель, нарезать немного лука и сельдерея и добавить все в мультиварку.

Вы можете добавить красный картофель, картофель красно-коричневого цвета (это то, что я использую), сладкий картофель или картофель юконского золота и получить массу вкуса.

А после того, как забрала детей из школы, сходила на тренировки и по делам, приятно вернуться домой к готовому обеду.

Вкусное жаркое в мультиварке

Мне нравится, как жаркое разваливается, а овощи мягкие и горячие. Там целое смешение вкусов, которое просто удивительно.

Ужин разнообразен

Вы можете добавить практически любые овощи, красный винный уксус, луковые хлопья, приправу для ранчо или что угодно. К жаркому можно добавить помидоры, стручковую фасоль, кукурузу, масляные бобы и многое другое.

Какой кусок мяса лучше всего подходит для жаркого?

Чак ​​ростбиф — лучший кусок мяса для жаркого в горшочках, т. е. лопаточная часть.

Но есть более одного вида мяса, в том числе:

• Ростбиф без костей
• Жаркое из лопатки

Не беспокойтесь о содержащемся в мясе жире, так как он придает этому блюду особый вкус и помогает приготовить нежное мясо, которое невозможно взбить.Если положить вилку на мясо, оно так легко развалится.

Есть ли разница между ростбифом и ростбифом?

Основное отличие состоит в том, что ростбиф готовится без жидкости, а ростбиф готовится с жидкостью.

Жаркое из говяжьей вырезки нежное?

Да, любое мясо с лопатки будет нежным куском говядины и очень вкусным после приготовления.

Продукты, которые вам понадобятся для лучшего рецепта жаркого в мультиварке:

• Crock Pot
• Chuck Roost
• Большой картофель
• Baby Carroots
• нарезанный нарезанный кубиками сельдерея
• нарезанный нарезанный кубик лук
• Chanced Charlic
• 1 пакет из луковых супов Mix
• Куриный бульон
• вода
Полный рецепт с размерами и инструкциями, указанными внизу поста в карточке рецепта.

Где вы покупаете мясо и овощи?

Я обычно покупаю мясо в Publix или Fresh Market, когда оно поступает в продажу.

Вы можете заморозить его до тех пор, пока мясо не будет готово к употреблению, а затем вы можете поставить мясо в холодильник хотя бы на один день, чтобы оно немного разморозилось.

Я покупаю овощи в продуктовом магазине Aldi или с доставкой Kroger, потому что получаю много на овощи. Вы можете купить большой мешок картофеля примерно за пять долларов.

Как долго можно готовить тушеное мясо в мультиварке?

Я обычно готовлю мясо около восьми часов на медленном огне, чтобы оно стало мягким. Вы также можете готовить жаркое на высокой мощности в течение четырех-шести часов, но лично я не думаю, что мясо будет таким нежным.

Как легко приготовить жаркое в мультиварке

Очистите и нарежьте кубиками картофель и положите его на дно медленноварки.

СОВЕТ: я всегда распыляю на плиту антипригарный кулинарный спрей перед тем, как добавлять продукты. Это помогает облегчить уборку.

Нарежьте сельдерей и лук и добавьте их. Я использую молодую морковь и кладу ее целиком.

Я также покупаю измельченный чеснок в маленькой баночке. Это просто облегчает жизнь, и я могу положить немного ложкой в ​​мультиварку.

Сверху положите жаркое из говяжьей вырезки и сверху посыпьте пакетом суповой смеси из сушеного лука.

Если у вас нет сухой смеси для лукового супа, вы можете вместо этого посыпать сухой смесью для заправки ранчо, сухой смесью для супа с мясным луком или смесью для французского лукового супа.Другие супы также готовят ароматное жаркое.

Я люблю держать под рукой пачку Lipton для рецептов. Вы можете получить регулярное чередование ароматов супа, подходящих для жаркого в горшочках.

Если вы хотите приготовить свою собственную смесь для супа, попробуйте эту домашнюю сухую смесь для супа с луком от The County Cook.

Некоторым людям нравится обжаривать мясо с обеих сторон на большой горячей сковороде с маслом, прежде чем положить его в мультиварку. Вы можете это сделать, но это не обязательно.

Добавьте куриный бульон (или говяжий бульон) и воду, а также щепотку соли и перца, чтобы добавить еще немного приправы.

Я не добавляла много соли, потому что луковый суп может быть немного солоноватым.

Готовить на слабом огне около восьми часов. В конце приготовления, когда вы снимите крышку, у вас получится чудесное жаркое из говядины.

Если вы хотите приготовить жаркое за меньшее время, вы можете готовить его на высокой мощности в течение примерно пяти-шести часов.Просто убедитесь, что он готов.

По окончании приготовления температура должна достигать 210 градусов.

Ммм… ваш простой рецепт жаркого в мультиварке готовится без особых усилий!

Этот рецепт жаркого в горшочках в мультиварке является довольно бюджетным блюдом. Я потратил около 20 долларов на все.

У нас двое взрослых и двое растущих подростков, и у нас получилось два хороших, сытных блюда по рецепту.

Мы здесь любим объедки, и это еще одна ночь, когда мне не нужно готовить!

Другие блюда медленного приготовления, которые идеально подходят для обедов, семейных обедов и легких ужинов:

• Мультиварка с говядиной и лапшой — похоже на вспомогательное блюдо для гамбургеров.Но ты не стоишь перед печкой. Это один из тех простых в приготовлении рецептов, который имеет много ароматных ингредиентов, таких как вустерширский соус, грибной суп, говяжий фарш и сметана. Кроме того, у вас будет много остатков.
• Рецепт фрикаделек Easy Crock Pot — это отличное блюдо для вечеринок или дома. Вы можете сохранить его на несколько приемов пищи и съесть с картофельным пюре, на булочке или поверх лапши.
• Курица с рисом в мультиварке. Это одно из моих любимых здешних блюд.Я не всегда умею планировать и забываю разморозить курицу. К счастью, я могу добавить замороженную курицу в мультиварку, дать ей приготовиться, а позже добавить немного риса. Это очень простой семейный ужин.
• Цыпленок и клецки. Я часто делаю это здесь. Это такой простой ужин, и это еще один рецепт, в котором вы можете использовать замороженную курицу в мультиварке. Вам просто нужно добавить несколько вещей, и через несколько часов у вас будет ужин на столе.
• Свиные отбивные с соусом, приготовленные в медленноварке, очень популярны, потому что они очень вкусные и их легко приготовить.Это еще один рецепт суповой смеси со сгущенным супом, у которого так много вкуса.

Что подавать с жарким в горшочках

Смесь для жаркого в мультиварке с луковым супом

Ознакомьтесь с таблицей лучших рецептов жаркого в медленноварке ниже, возьмите эти ингредиенты и приступайте к приготовлению! Это отличная еда в любое время года, и я думаю, вам понравится.

Затем поделитесь своими комментариями ниже и нажмите здесь, чтобы опубликовать фотографию своего классического рецепта жаркого в горшочках на булавке Pinterest! Если вы внесли какие-либо изменения или добавили что-то другое, обязательно поделитесь этим с нами, чтобы мы тоже могли попробовать!

Ингредиенты

• 3 фунта ростбифа
• 6 крупных картофелин (нарезать на кусочки по 1-1/2 дюйма)
• 1 стакан молодой моркови
• 1 стебель сельдерея (кубиками)
• 1/4 луковицы (кубиками)
• 1 ст. л.измельченный чеснок
• 1–1 унция лукового соуса
• 1 — 14,5 унций. банка куриного бульона
• 2-1/2 банки воды (используйте банку из-под куриного бульона)

Инструкции

1. Очистите картофель, нарежьте его на кусочки размером 1-1/2 дюйма и добавьте в медленноварку.
2. Нарежьте кубиками лук и сельдерей и добавьте в медленноварку, а также морковь и чеснок.
3. Добавить жаркое сверху и посыпать луковым соусом поверх жаркого.
4. Добавьте щепотку соли и перца.
5. Добавьте банку куриного бульона и 2-1/2 банки воды в мультиварку. (Возможно, вам понадобится немного больше или меньше воды, в зависимости от размера вашей мультиварки).
6. Установите режим «Минимум» и готовьте 8 часов или пока жаркое не станет мягким.

Примечания

Добавьте помидоры или кукурузу для большего разнообразия.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

Пищевая ценность:

Выход: 8 порций Размер порции: 1 порция
Количество на порцию: Калории: 631 Всего жиров: 27 г Насыщенных жиров: 11 г Трансжиров: 2 г Ненасыщенных жиров: 14 г Холестерина: 145 мг Натрия: 504 мг Углеводов: 50 г Волокна: 5 г Сахаров: 4 г Белков: 48 г

Питание ориентировочное

Ты приготовил этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фотографией на Pinterest

Запуск замороженного ростбифа в мультиварке

Я тоже удивленно поднял бровь, когда впервые услышал о приготовлении замороженного ростбифа в мультиварке.Однако оставайтесь со мной…

На многие Рождества мои родственники давали нам восьмую часть коровы, что позволяло нам хранить мясо в морозильной камере в подвале большую часть года. очков! Я люблю практичные подарки.

Говяжий фарш и стейки просты в приготовлении, им нужно совсем немного времени, чтобы оттаять. Но, хоть убей, я никогда не забуду разморозить жаркое в подходящее время, чтобы съесть его.

Несколько лет назад, оказавшись в таком затруднительном положении, моя подруга поделилась рецептом замороженного жаркого, который она использует.

И да, вы не ошиблись… все началось с замороженного жаркого!

Правильно, ребята, есть отличный рецепт, в котором используется не только замороженное жаркое, но и мультиварка.

Насколько это может быть проще?

Немного.

(За исключением, возможно, Instant Pot, но я еще не пробовал это преобразование!)

Я люблю сытную говядину и картофель в медленноварке.

Вот мой любимый.

Как приготовить замороженное жаркое из говядины в мультиварке: ужин проще некуда!

Ингредиенты

• 1 2.5-4 фунта замороженного ростбифа*
• 4-6 средних картофелин, нарезанных кубиками 2″
• 2 средние луковицы, нарезанные
• 2 большие моркови, нарезанные
• 3 зубчика чеснока, раздавленные
• 1 банка сливок на 10,5 унций сгущенный грибной суп
• 1 банка (10,5 унций) сгущенный суп с кремом из сельдерея
• 1 упаковка смеси для лукового супа
• 1 чашка замороженного горошка

Инструкции

1. Поместите картофель, лук, морковь и чеснок на дно медленноварки , а затем положите сверху замороженное жаркое (жирной стороной вверх, если она есть).
2. В миске смешайте супы и суповую смесь. Вылейте поверх жаркого, распределяя так, чтобы покрыть открытые стороны. Установите медленноварку на слабый режим, затем накройте крышкой и готовьте 8-10 часов.
3. Примерно за полчаса до того, как вы будете готовы к еде, добавьте горох, слегка помешивая, чтобы он покрыл его.
4. Вытащите жаркое, когда время выйдет, но будьте осторожны – оно, скорее всего, развалится, когда вы его поднимете.

Примечания

Супы, а также капли от жаркого во время приготовления создают соус, похожий на соус.Итак, вам решать, как вы хотите подать его, все вместе в одной большой сервировочной миске или отдельно в виде жаркого с гарнирами и соусом. В любом случае вкуснятина!

*Я использовал много разных видов говяжьего ростбифа, от филе и вырезки до крупного филе. Некоторые из них разваливаются больше, чем другие во время разделки, но все они ароматные и нежные. Я предпочитаю отрубы с костью, так как кость придает более насыщенный вкус и помогает сделать говядину нежной.

No related posts.