Что можно приготовить на обед из мяса: Блюда из мяса | Кулинарные рецепты любящей жены

Содержание

Мясной обед – Рецепты – Домашний

Мясной обед

Как приготовить вкусный обед с первым, вторым и третьим, и при этом сэкономить? Элементарно! Секрет в правильном сочетании продуктов, которое позволит насладиться семейным застольем.

В сегодняшнем меню: оригинальная закуска – салат из мяса и помидоров, моментальный мясной суп, мясо под слойкой по-монастырски, соус к мясу.

Обед первый: курица
Обед второй: креветки
Обед третий: рыба
Обед четвертый: язык

Последовательность приготовления обеда – отварить мясо. Отдельно использовать мясо и бульон.

Оригинальная закуска: салат из мяса и помидоров

Салат из мяса и помидоров

РЕЦЕПТ ОРИГИНАЛЬНОЙ ЗАКУСКИ ИЗ МЯСА И ПОМИДОРОВ

НАДО:

Отварное нежирное мясо
2 помидора
1 яблоко
1 огурец
30 г зеленого горошка

20 г сметаны
2 ст. л. майонеза
1 яйцо
Укроп
Молотый перец
Соль

КАК ГОТОВИТЬ:

1. Помидоры и огурцы вымыть

2. Нарезать кружочками

3. Положить в салатницу

4. Посолить по вкусу, посыпать перцем.

5. Яблоко вымыть, натереть на терке.

6. Яйцо сварить, очистить от скорлупы, крупно порубить.

7. Укроп вымыть, мелко нарезать.

8. Мясо нарезать кубиками.

9. Смешать яблоки, зеленый горошек, мясо.

10. Приготовленной массой покрыть помидоры, сверху положить кусочки огурца.

11. Смешать сметану с майонезом.

12. Залить салат, не перемешивая его.

13. Посыпать зеленью и нарубленным яйцом.

Моментальный мясной суп

Моментальный мясной суп

РЕЦЕПТ МОМЕНТАЛЬНОГО МЯСНОГО СУПА

НАДО:

200 г мяса
1 л мясного бульона
4 картофелины
1 морковь
1 корень петрушки
¼ корня сельдерея
1 ст. л. сливочного масла
1 ст. л. сметаны
Соль
Перец
Лавровый лист
Зелень

КАК ГОТОВИТЬ:

1. В кипящий готовый бульон положить очищенные и нарезанные картофель, морковь, петрушку, сельдерей.

2. Мясо нарезать кубиками, слегка обжарить в масле.

3. Добавить сметану, соль, перец, лавр, смешать с бульоном.

4. Варить несколько минут до готовности.

5. При подаче на стол посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки, укропа и зеленым луком.

Мясо под слойкой по-монастырски

Мясо под слойкой по-монастырски

РЕЦЕПТ МЯСА ПОД СЛОЙКОЙ ПО-МОНАСТЫРСКИ

НАДО:

800 г мяса
40 г сушеных грибов
2 луковицы
4 ст. л. масла
Соль по вкусу

Для соуса:

3 стакана бульона
3 ст. л. томат-пасты
2 ст. л. масла
2 ч. л. сахара
1 ст. л. муки
1 морковь
1 луковица
1 корень петрушки
Соль, специи – по вкусу

Для слоек:

2 стакана муки
100 г сметаны
2 яйца
2 ст. л. масла
1 ч. л. сахара
1/ 2 ч. л. соли
1/2 ч. л. соды

КАК ГОТОВИТЬ:

1. Мясо нарезать кусками толщиной 3-3,5 см.

2. Отбить, посолить.

3.

Обжарить на сковороде до образования румяной корочки.

4. Грибы отварить.

5. Нарезать, обжарить с луком.

6. Мясо и грибы разложить в горшочки.

7. Залить соусом.

8. Каждый горшочек закрыть сверху слойкой.

9. Запечь в духовке.

КСТАТИ: дверцу духовки не открывать, чтобы тесто не опало.

Соус к мясу

Соус к мясу

КАК ГОТОВИТЬ:

1. Нарезанные морковь, лук, петрушку обжарить.

 2. Добавить томат-пасту.

3. Жарить еще 15 мин.

4. Муку обжарить, помешивая, до светло-коричневого цвета.

5. Охладить.

6. Развести теплым бульоном.

7. Довести до кипения.

8. Положить приготовленные овощи.

9. Варить при слабом кипении 40-50 минут.

10. В конце варки добавить соль, специи, сахар .

11. Соус процедить, протирая в него разварившиеся овощи.

Слойки

КАК ГОТОВИТЬ:

1. Муку, соль, сахар, соду высыпать в миску.

2. Перемешать.

3. Добавить сметану, масло, яйца.

4. Вымесить тесто.

5. Сделать тонкие лепешки.

КСТАТИ: замешивать тесто нужно в последнюю очередь, когда все остальное уже готово.

НА ЗАМЕТКУ:

Готовность мяса можно определить, проткнув его в самом толстом месте острым ножом или поварской иглой. При выделении прозрачного сока мясо готово.

Чтобы жареное мясо было вкуснее, подержите его несколько минут в горячей воде.

Говяжье мясо легче усвоится и станет более нежным, если его на некоторое время натереть горчицей, а перед варкой вымыть в холодной воде.

Напиток

Напиток

НАДО:

3 стакана воды
50 мл сухого вина
1 ст. л. меда
2 ст. л. варенья
Сок 1 лимона

КАК ГОТОВИТЬ:

1. Варенье и мед развести горячей водой.

2. Довести до кипения.

3. Процедить, одновременно протирая ягоды.

4. Добавить лимонный сок, вино.

5. Охладить.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 

Что можно приготовить быстро на обед из мяса? Проще рецепта не существует.

По рекомендации ВОЗ, протеин животного происхождения обязательно должен присутствовать в рационе здорового человека (как мужчины, так и женщины). Помимо необходимости, многие любят мясные блюда за их вкус и насыщение. Основная сложность в приготовлении мяса заключается во времени самого процесса. Действительно, если мясо не первой свежести (то есть, не парное), то на обеспечение желаемых вкусовых характеристик может потребоваться ни один час. Однако, специи и приправы способны ускорить процедуру приготовления (особенно в сочетании с соответствующей посудой).

Лучшие рецепты любой сложности станут отличным пособием для домохозяйки. Приятно удивить домочадцев чем-то новым и очень вкусным. Далеко не каждая хозяйка очага способна уделять готовке часы личного времени. Ниже приведём рецепт приготовления вкуснейшей говядины за 40 минут (без какого-либо предварительного маринования).

Требуемые ингредиенты

Заранее подготовьте следующие продукты:

  • 150 г топлёного масла;
  • 1 кг говядины;
  • 300 г репчатого лука;
  • соль, перец душистый;
  • две трети стакана воды.

Чтобы уложиться в вышеупомянутые 40 минут, придётся использовать скороварку. Важно не путать скороварку с мультиваркой или пароваркой. Это три разные ёмкости для приготовления пищи, обеспечивающие различное воздействие на продукты.

Скороварку можно сравнить с автоклавом. То есть, в период приготовления внутри скороварки нагнетается большое давление. За счёт этого увеличивается и температура (выше 120 градусов).

Чтобы мясо не прилипло во время приготовления, перед его выкладкой в скороварку, ополосните её холодной водой.

Процесс приготовления

Используя этот метод приготовления, Вы без особых трудов сможете гарантировать мягкость даже немолодому мясу. Нарежьте его на порционные куски (2х2х2 см), весь лук нарежьте полукольцами.

Мясо вкладывается на дно скороварки. Поверх мяса выкладывается нарезанный лук. Равномерно по поверхности распределите топлёное масло. Добавьте соль и душистый перец по собственному вкусу.

Остаётся лишь залить две трети чистой воды (желательно кипячёной) и поставить скороварку на огонь. Как только начнёт выходить пар из клапана, делаем огонь минимальным и ожидаем 40 минут.

В видео перечислены 5 рецептов блюд, которые просты в приготовлении, но вместе с тем очень вкусны:

Что приготовить на ужин без мяса — рецепты с фото вкусных и полезных блюд — Рецепты, продукты, еда

Завтрак и обед – основные приемы пищи. Но не нужно забывать, что есть продукты, от которых следует отказаться во время завтрака. И если утром мы можем позволить себе плотно поесть, то на ужин, желательно, приготовить что-нибудь легкое и полезное. Блюда из подборки вкусные, полезные и не слишком сложные в приготовлении. Они содержат много овощей, поэтому подарят вам порцию витаминов, минералов и полезной клетчатки. Попробуйте, у вас обязательно получится.

Картофельная запеканка с сыром

Фото: instagram.com/iamcookru/

Ингредиенты

  • 5 шт. – картофель
  • 100 г – сыр твердый
  • 2 шт. – яйца куриные
  • 5 ст. л. – майонез
  • Соль, чеснок и перец черный молотый по вкусу

⠀Способ приготовления

  1. Сыр натрите на терке. Половину тертого сыра смешайте с одним яйцом и майонезом. Также добавьте чеснок, черный молотый перец и соль.
  2. Картофель очистите от кожуры и тонко нарежьте или натрите на терке.
  3. Картофель смешайте с сырным соусом и выложите в форму для запекания.
  4. Оставшуюся половину тертого сыра смешайте со вторым яйцом. Получившейся смесью залейте сверху картофель.⠀
  5. Запекать блюдо в разогретой до 180 градусов духовке до румяной корочки, примерно 35-40 минут.

Читайте также:

Краткая история картофеля: как «чертово яблоко» превратилось в изысканный гратен

Хрустящий жареный тофу

Фото: instagram.com/food.vegans/

Ингредиенты

1 упаковка тофу⠀
3 ст. л питательных дрожжей⠀
2 ст. л. универсальной муки⠀
2 ч. л. чесночного порошка⠀
1/2 ч. л. соли⠀
1/2 ч. л. перца⠀
2 ст. л. оливкового масла⠀

Способ приготовления

  1. Поместите тофу под пресс 10 минут.⠀
  2. Нарежьте тофу кубиками.⠀
  3. В небольшой миске смешайте тофу с пищевыми дрожжами, мукой, чесночным порошком, солью и перцем. Аккуратно перемешайте, чтобы хорошо покрыть тофу. Или поместите все ингредиенты в закрытый контейнер и хорошо встряхните.⠀
  4. В большой сковороде разогрейте масло на среднем огне.
  5. Добавьте тофу. Готовьте в течение 4-6 минут, периодически переворачивая, пока они не станут золотисто-коричневыми и слегка хрустящими.⠀

Читайте также:

Сыр тофу: польза, вред и правила выбора

Тушеная капуста с грибами

Тушеная капуста с грибами / Фото: Depositphotos

Ингредиенты:

  • 1/2 среднего кочана капусты
  • 1 средняя морковь
  • 1 средняя луковица
  • 1 средний сладкий перец
  • Соль, сахар по вкусу
  • Прованские специи
  • 1 ст. л. уксуса
  • Подсолнечное масло
  • 2 ч. л. томатной пасты
  • Перец-горошек
  • Лавровый лист
  • 500 г свежих шампиньонов

Способ приготовления:

  1. Капусту нашинковать, морковь натереть на крупной терке.
  2. Лук нарезать кубиками, перец – соломкой
  3. Все перемешать, посолить по вкусу, добавить немного сахара, прованские травы и уксус.
  4. Все перемешать руками, немного отжимая, слегка полить растительным маслом.
  5. Тушить на небольшом огне под крышкой на растительном масле, периодически помешивая, в течение 20 минут.
  6. Пока тушится капуста, нарезать грибы и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
  7. Добавить грибы к капусте, добавить томатную пасту, перемешать.
  8. Добавить лавровый лист, душистый перец. По желанию еще раз посолить.
  9. Накрыть крышкой и потушить еще 5 минут.

Читайте также:

Почему корнеплоды полезны и необходимы в нашем рационе

Перец, фаршированный кускусом

Фаршированный перец овощами и кускусом / Фото: Depositphotos

Ингредиенты:

  • Сладкие перцы (количество зависит от размера)
  • 1/2 чашки кускуса
  • 1 чашка кипящей воды или бульона
  • 1 небольшой баклажан
  • 1 небольшая луковица
  • 1 крупный спелый помидор
  • Тимьян или базилик
  • 100 г феты или брынзы

Способ приготовления:

  1. Кускус залить кипятком, дать постоять, пока жидкость не впитается; посолить, поперчить, перемешать вилкой.
  2. Лук мелко нарезать. Баклажан нарезать маленькими кубиками.
  3. На оливковом масле обжарить лук и баклажан в течение 2-3 минут. Помидор натереть на терке, кожицу выбросить. Добавить в сковороду вместе с тимьяном и базиликом, приправить солью и перцем, перемешать и готовить, пока жидкость не испарится.
  4. Перемешать овощи с кускусом, слегка остудить. Сыр раскрошить, смешать с кускусом и овощами.
  5. У перцев срезать верхушку, очистить от перегородок и семян. Нафаршировать перцы начинкой. Положить в смазанную маслом форму, смазать перцы маслом.
  6. Запекать при 190 ºС в течение 20-25 минут.

Читайте также:

Кускус – это как микроскопические макароны, только вкуснее: в чем его польза и как готовить

Паста с соусом песто и овощами

Паста с соусом песто / Фото: Depositphotos

Ингредиенты:

  • 200 г замороженных соцветий брокколи
  • 200 г замороженного зеленого горошка
  • 200 г замороженной стручковой фасоли
  • 600 г пасты фузилли
  • 1 репчатый лук
  • 4 ст. л. оливкового масла
  • 1 ст. л. соуса песто
  • Соль, перец – по вкусу
  • Пармезан – для подачи
  • Свежий базилик – для украшения

Способ приготовления:

  1. Пасту отварите в подсоленной воде.
  2. Зеленый горошек, стручковую фасоль и брокколи, не размораживая, отварите в кипящей подсоленной воде 2 минуты. Слейте кипяток и обдайте овощи ледяной водой.
  3. Лук мелко нарежьте и обжарьте на сковороде до мягкости.
  4. Отложите горсть зеленого горошка, остальные овощи вместе с луком взбейте в блендере.
  5. На сковороде разогрейте масло, потомите на нем овощное пюре 5 минут.
  6. Добавьте отваренную пасту и соус песто, перемешайте. Попробуйте, посолите и поперчите по вкусу.
  7. При подаче украсьте пасту с соусом песто отложенным зеленым горошком, листиками базилика и пармезаном.

Тыква, фаршированная киноа и сухофруктами

Фаршированная тыква с киноа и сухофруктами / Фото: Depositphotos

Ингредиенты:

  • Круглая тыква весом 1. 5 кг
  • 120 г киноа (можно заменить рисом или булгуром)
  • 2 моркови
  • 100 г изюма
  • 2 луковицы
  • 2 зубчика чеснока
  • Несколько веточек кориандра
  • 2 ст. л. оливкового масла

Способ приготовления:

  1. Отварить киноа в кипящей подсоленной воде, соблюдая время, указанное на упаковке.
  2. Замочить изюм в горячей воде. Когда он разбухнет, слить лишнюю воду.
  3. Очистить лук, морковь и чеснок. Лук и чеснок мелко нарезать. Морковь нарезать средними кубиками. Кориандр мелко нарубить.
  4. С тыквы срезать верхнюю часть и аккуратно удалить ложкой семена. В нагретой с оливковым маслом сковороде обжарить лук и чеснок. Затем добавить морковь, посолить, поперчить и готовить около 10 минут. Снять сковороду с плиты, добавить киноа, изюм и кориандр. Перемешать.
  5. Нафаршировать приготовленной начинкой тыкву, накрыть верхней частью и запекать в предварительно разогретой до 180 °С духовке 40 минут.

Читайте также:

Нежные тыквенные маффины: пошаговый рецепт

Картофельная запеканка с баклажанами и помидорами

Запеканка из овощей в духовке без мяса / Фото: Depositphotos

Ингредиенты:

  • 2-3 ст. л. растительного масла
  • 1 луковица
  • 2 баклажана
  • 400 г картофеля
  • 1 крупный помидор
  • 200 г твердого сыра
  • 6 ст. л. сметаны или натурального йогурта
  • 2-3 зубчика чеснока
  • Соль, черный перец – по вкусу

Способ приготовления:

  1. Подготовьте овощи: лук нарежьте тонкими кольцами, очищенный картофель – кружками по 5 мм, баклажан – кружочками по 1 см, помидоры – крупными кружочками.
  2. Разогрейте духовку до 180 º С. Смажьте дно формы для запекания подсолнечным маслом (количество – столовая ложка).
  3. Выложите слоями лук, картофель, помидоры и баклажаны. Повторяйте слои, пока не закончится картофель. Посыпайте каждый слой солью и перцем.
  4. Сверху выложите еще один слой баклажанов, остатки лука и помидоров.
  5. Смешайте сметану и пропущенный через пресс чеснок. Полейте овощи полученным соусом, посыпьте приправами по вкусу.
  6. Накройте форму фольгой и запекайте в течение 1 часа.
  7. Снимите фольгу, посыпьте тертым сыром и готовьте еще 15 минут, пока верх не подрумянится.

Плюсы и минусы вегетарианства

Специалисты по питанию говорят, что полный отказ от мяса ухудшает волосы, кожу и ногти человека. Организм не получает надлежащего количества витаминов и забирает их из собственных резервов. А набрать достаточное количество питательных веществ из продуктов растительного происхождения очень сложно.

Эксперты добавляют, что для поддержания нормы витаминов и минералов нужно есть мясо 3-4 раза в неделю, тогда как ежедневное употребление мяса вредно для пищеварения.

Среди плюсов вегетарианства – пониженный риск возникновения сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. Кроме этого, те, кто не ест мяса, редко страдают от избыточного веса.

Здесь найдете 5 рецептов салатов с морепродуктами.

Читайте также:

Ирина Павлина редактор

Специализируется на кулинарной тематике уже более 10 лет. Написала сотни тысяч вкусных и полезных рецептов, и продолжает их старательно выискивать для читателей Сегодня. Lifestyle. Придерживается правильного питания и здорового образа жизни.

Больше статей автора

Курица с овощами в мультиварке -пошаговый рецепт с фото

Описание

Доброго времени суток, уважаемые читатели и гости! Сегодня решила обсудить вопрос: что же приготовить на обед или на ужин? Вопрос для некоторых покажется несложным, но у хозяюшек такой вопрос поднимается три раза на день, а то и чаще. Однообразные блюда порой приедаются, что хочется попробовать что-то новое. Каких-то  деликатесов я вам не буду предлагаю, потому что сама к ним отношусь не очень. А будем готовить из знакомых всем продуктов, но в новом исполнении.

Не знаю, как у Вас, дорогие друзья, но моя семья любит, чтоб в еде на обед или ужин присутствовал хоть кусочек мяса. Мясо, конечно, может выступать любое, но мы больше предпочитаем куриное мясо, особенно сейчас, в летнее время.  Оно и по цене нас устраивает и по жирности. Свинину и говядину мы тоже кушаем, но это можно сказать по праздникам бывает. Кстати, недавно из смешанного фарша готовила деруны или  мы их ещё называем — драники. Рецепт выложу в ближайшее время, не пропустите!

А мы продолжаем и сегодня я вам расскажу как быстро и просто, а самое главное вкусно приготовить курицу с молодыми овощами в мультиварке. Тушеные овощи получаются целенькими, с нежным слив. вкусом, а курочка с румяной корочкой. Если вы заметили, я в последнее время часто готовлю в мультиварке, даже на выпечку присела. Ведь моя ребетня не только мяско любит, но и сладенькое, особенно что-то печеное. Так вот, моя мультиварка очень меня спасает в такую жару. У  нас сейчас в тени +35ºС, а то бывает и больше поднимается.  Даже несмотря на такую жару кушать всё же хочется. Так, что давайте переходим на кухню.

Ингредиенты:

  • куриные части тушки (3 средних  окорочка и парочка крылышек) — весом около 700 гр.,
  • соль, специи — на вкус,
  • картошка (пока молодая)- 1 кг. , а можно и больше,
  • одна средняя морковь,
  • репчатый лук (по желанию) — 1 шт..
  • домашняя сметана (сливки) — 2 полные ст. ложки,
  • твёрдый сыр — 100 гр. или меньше.
  • Как приготовить:Что приготовить на обед из куриного мяса?

    Сортов картошки на рынке какие хочешь, но в последнее время я часто готовлю только из картошки под название «ирга». Может кто-то и знает эту картошку, но мне она очень нравится. Картошка пюре из неё нежная, мягкая. Жареная просто готовиться за считанные минуты, под закрытой крышкой. А в мультиварке с курочкой, как мы сегодня будем готовить, просто тает во рту.

    1. Дорогие друзья, чтоб вам было проще готовить блюда по моим рецептам, я каждый рецепт обогащаю пошаговыми фото. Надеюсь это удобно, но может нужно что-то добавить или что-то изменить. Вы присылайте свои отзывы и не стесняйтесь оставлять комментарии.

    Итак, размороженные части курицы, в моем сегодняшнем блюде это  средние три окорочка и пара крылышек. По отдельности куриные части редко покупаю, чаще целые курицы, которые потом делю на порции, в пакеты и в морозилку. В сухую чашу мультиварки , кожицей вниз, выкладываю куриные тушки, солю и перчу.

    Закрываю крышку и в режиме «выпечка» оставляю их на 25 минут. Мне на выпечку понадобится только 20 минут, просто у моей  мультиварки это минимальное время для выпечки.

    2. Время зря не теряем и переходим к овощам. Картошку, морковь и лук очистить, тщательно промыть под проточной водой. Нарезка овощей может быть любой, я порезала картофель крупной соломкой, как на фри, лук полукольцами, а морковку на маленькие кубики. Все эти овощи соединить в большой миске, посолить по вкусу.

    К этому времени пройдёт минут 10-15 и можно перевернуть куриное мясо в мультиварке, чтоб получилась равномерное заваривание курицы. Вторая часть курицы не так сильно зарумянится как первая, но мы это исправим в конце готовки.

    3. Теперь перекладываем подготовленные овощи на мясо.
    Можно даже на любителя добавить 2 зубчика чеснока. Сверху на овощи выливаем сметану. Я свою домашнюю разравнивала ложкой.

    Переводим мультиварку в режим «тушение» на 20 минут и закрываем крышку. По истечении времени текущий режим выключить и перевести на выпечку (минимальное время). В этот же момент по возможности натереть на овощи твёрдый сыр.

    Закрыть крышку и в течение 10 минут зажарить нижний слой блюда — это курицу.

    Больше времени держать  в таком режиме не советую, а то курица сгорит. А за эти 10 минут, пока блюдо будет доходит до готовности, приготовьте простой салат из свежих овощей. Наше вкусное блюдо — курица с овощами в мультиварке готова. Данной порции хватает, чтоб накормить семью из 4 человек. Мы её съели с большим аппетитом и без остатка. А нет, у нас же маленький питомец (черный кот), который тоже очень любит картошку, ну и мясо разумеется тоже. А ещё он с аппетитом кушает свежие огурцы и вот на днях не отказался  от арбуза. Но вы не думайте, что он только кушать любит, мы вместе с ним работаем по вечерам.  Неравнодушен к моей клавиатуре.  В общем весело  бывает)))

    Всем желаю приятного аппетита и  до новых встреч!

    А у Вас что сегодня на обед? Присылайте ваши комментарии, пообщаемся!

    Что можно приготовить на обед

    Хорошо, когда есть уютный дом и умелая хозяйка-жена, которая любит готовить. Возвращаешься домой, только шагнул на порог, а по аромату из кухни уже догадываешься, чем тебя через пару минут будут угощать.

    Но будь ты хоть трижды женат, обязательно придет момент, когда и самому придется что-то приготовить. Причем не просто омлет или жареную картошку. А потому уметь справляться на кухне для современного человека — необходимость.

    И сегодня мы расскажем, что можно быстро приготовить на обед мужчине, который привык хорошо кушать, но не привык готовить. Ведь временное отсутствие жены нельзя назвать веским поводом голодать или питаться, чем попало. Скорее это возможность отточить кулинарные навыки, чтобы порадовать вкусной едой любимую, когда та наконец вернется.

    © Depositphotos

    Что можно приготовить на обед

    «Жена уехала в санаторий, и я временно остался один. Но поскольку вкусно покушать я люблю, то пришлось крутиться: лезть в интернет за рецептами, потом бежать в супермаркет за продуктами, и наконец приготовить сытный обед», — рассказывает Игорь Афанасьев.

    Ингредиенты

    • 1,3 кг мяса (купил 3 больших четвертины курицы)
    • 2 морковки (нашел в корзинке на кухне)
    • 3 репчатых луковицы (оттуда же)
    • 1 яйцо (из холодильника)
    • средняя головка капусты
    • 100 г риса (всё что осталось)
    • сухарики, лавровый лист и специи

    «В первую очередь убрал из курятины кости и кожицу. Затем перекрутил мясо с луковицей. Мяса получилось многовато, поэтому добавил еще половинку луковицы и сухариков (чтобы избавиться от лишней влаги). Посолил, поперчил и поровну поделил: одна половина мяса пригодится для фаршированной ножки, а другая — для фрикаделек».

    © Depositphotos

    «Отварил рис. Затем отвар перелил в другую кастрюльку, долил водички и отварил куриные косточки. Кости, к слову, позже отнесу собачке, которая охраняет наш двор. Дальше предлагаю готовить вместе».

    © Depositphotos

    Приготовление «Бабки с баклажанами»

    1. Нашинкуй одну луковицу, морковку натри крупными кусочками. Теперь пассеруй лук, затем добавь морковь и туши до готовности.
    2. Нарежь кружочками баклажаны.

      © Depositphotos

    3. На противень выложи слой нарезанных баклажанов, слой фарша, затем слой морковки с луком. Можно выложить еще пару слоев в том же порядке.
    4. Теперь сверху баклажаны смажь маслом или смесью сметаны с томатной пастой. Долей в форму 100 мл воды (можно и молока).
    5. Накрой фольгой и выпекай в духовке 50 минут при температуре 180 градусов.

    Приготовление «Ножки фаршированной»

    1. Оставшийся фарш смешай с ранее отваренным рисом. Наполни этой смесью снятую с куриной ножки шкурку и зафиксируй зубочисткой.
    2. Сделай еще одну пассеровку (луковица + морковь).
    3. На противень выложи фаршированную ножку, а сверху лук с морковкой. Накрой фольгой и выпекай 40 минут при температуре 180–200 градусов.

    Приготовление супа с остатками фарша

    1. В фарш добавь яйцо, перемешай. Сформируй из массы несколько фрикаделек.
    2. В отвар (который остался после варки риса и косточек) добавь нашинкованную капусту и фрикадельки. Доведи до кипения и уменьши огонь.
    3. Снова сделай пассеровку. Добавь лук с морковкой в суп, провари 4–5 минут. Супчик готов. Приятного аппетита!

    «Отмечу, что я додумался добавить в суп очищенный старый огурец, предварительно нарезанный квадратиками. Как по мне, то получилось довольно необычно. Можешь также поэкспериментировать на свой страх и риск».

    «Обед получится сытным и вкусным, причем расходы на продукты не превысили и 5 долларов. А фотографии сего скромного великолепия отправлю супруге, пусть не переживает, что в ее отсутствие я на одних макаронах сижу».

    Да уж, такой рукастый хозяин точно не останется голодным. Не так ли?

    Что приготовить на обед быстро и вкусно

    Рецепты супа на обед

    Обед без супа — не обед. К тому же супы это обязательная часть обеда не только ребенка, но и взрослого. Быстро готовятся супы из овощей и уха. К тому же в основном супы из мяса, если вы заранее позаботились о бульоне, готовятся также быстро. Обычно я с вечера варю бульон, а уже к обеду определяюсь, какой суп буду из него готовить на обед.

    Если бульона у вас нет, а есть кусок мяса или курицы (лучше с небольшой косточкой), то быстро приготовить суп можно, порезав мясо на мелкие кубики. Ставим мясо вариться на 30 минут, этого времени нам как-раз хватит, чтобы почистить, порезать и при необходимости обжарить овощи для супа.

    Для приготовления вкусного супа в любом случае уйдет не менее 45 минут с момента вашего захода на кухню.

    Рецепты первых блюд на обед, которые готовятся  быстро:

    *Вместо домашней лапши добавьте в суп готовую куриную лапшу, и получится быстро и вкусно.

    Если у вас для приготовления обеда имеется размороженный фарш, любой суп из овощей можно дополнить фрикадельками из него.

    Супы-пюре готовятся дольше, в том числе из-за того, что мясо необходимо хорошо отварить, чтобы оно стало мягким.

    Не могу не поделиться рецептами особенно вкусных супов с теми, у кого достаточно времени на приготовление обеда. Они отлично впишутся в неторопливый семейный обед. 

    Самые вкусные супы на обед:

    И запомните: любой суп должен хорошенько настояться, чтобы быть не просто набором ингредиентов, отваренных в воде, а вкусным обедом, поэтому супы лишь с натяжкой можно отнести к блюдам быстрого приготовления (за исключением сухих супов из пакетиков). Все рецепты супов с фотографиями пошагового приготовления смотрите в разделе Первые блюда.

    Рецепты вторых блюд, в том числе из мяса, на обед

    Как правило, вторым блюдом на обед выступает мясо или рыба с гарниром. Гарнир чаще из овощей (картофельное пюре, тушеные овощи) и круп (макаронные изделия, рис, греча, горох).

    Спасением, если обед нужно приготовить очень быстро и вкусно, становятся спагетти или любые другие макароны. Из макарон готовим пасту или просто посыпаем готовое блюдо тертым сыром и зеленью. Обжарим на сковороде мясной фарш с томатами и луком — вот вам и вкусный соус, а зависимости от выбранных макаронных изделий получатся макароны по-флотски или спагетти болоньезе.

    К овощному гарниру хорошо подойдут сосиски или сардельки. Вареные сосиски порежем кружочками и обжарим на сковороде. Можно обжарить сырые сосиски вместе с капустой и луком — получится капустная солянка. Это так называемые универсальные блюда, которые можно быстро приготовить хоть на обед, хоть на ужин.

    Котлеты из фарша и отбивные также готовятся не долго. Быстро можно приготовить и так называемые «ленивые» блюда, это когда ингредиенты смешиваются и запекаются. Рагу тоже готовятся не долго. К тому же, они удобны в приготовлении и по своей природе могут заменить супы для тех, кто те самые супы не любит. А само мясо в рагу, соответственно, можно заменить на фарш, и это значительно сэкономит время приготовления. Все блюда из фарша >>

    Если у вас есть кусок хорошей говядины (вырезка или шейка), быстро и безумно вкусно можно приготовить стейк, просто обжарив мясо на хорошо разогретой сковороде. Подавать стейк с овощным гарниром и соусом.

    Всевозможные мясные гуляши, запеченное мясо требуют длительного времени приготовления.

    Рецепты вторых блюд из мяса свинины и говядины>>, рецепты второго из курицы>>, рецепты блюд из овощей и грибов>> 

    Рецепты первых и вторых блюд на обед для ребенка и взрослого из мяса говядины и свинины, курицы, фарша, овощей — все эти рецепты есть на нашем сайте в разделах первые блюда >> и вторые блюда >>

    Горячие Блюда, Вкусный Ужин, Обед как приготовить с фото пошагово

    Как приготовить вкусный ужин на скорую руку, простой и сытный обед, рецепты горячих блюд.

    2022 год – год водяного металлического Тигра. Предполагаю, что символ наступающего года будет не только не против мясных блюд на праздничном столе, но даже оценит и отблагодарит те семьи, которые подадут к столу больше мясных блюд. Многие предпочитают мясо птицы как более легкое и менее калори…

    Кассуле – это французское средневековое крестьянское блюдо из фасоли и мяса, название которого происходит от формы для запекания – cassole. Вот как описывает современную подачу блюда автор рецепта:”… Нам вынесли большой пузырящийся чан с бобами и мясом, покрытый коркой настолько те…

    Говорить в который раз о пользе тыквы не буду, так как я это утверждаю во всех моих рецептах, где есть тыква. Но я все-таки повторю, что из этого прекрасного овоща (хотя, многие ботаники относят ее, как и арбуз, к ягоде) можно приготовить огромаднейшее количество блюд. Конечно же, самое простое и вс…

    Вот такие забавные котлеты получаются без рыбы и без мяса. А всего-то нужны рис, адыгейский сыр, нори. Именно нори и придает привкус рыбы данным котлекам и запах при жарке будет рыбный. Наткнулась на этот рецепт совсем недавно, когда искала что-нибудь из риса на вегетарианскую тему. Нам очень понрав…

    Это блюдо очень любят не только в моей семье. Я частенько готовлю его и для своих гостей. Нравится обычно всем. Кто никогда так не готовил картофель – повторяют его потом на своих кухнях. Картофель, как известно, любят все или почти все. Но традиционные блюда – жареная картошка, пюре и т…

    Все мы знаем, что рацион должен быть разнообразным и сбалансированным, если хотим быть здоровыми и прекрасно себя чувствовать во всех отношениях. Предлагаю вашему вниманию очень простой и бюджетный рецепт вкусной и полезной рыбки, которую сможет приготовить даже самый начинающий кулинар. Мой выбор в…

    Я уже множество раз говорила, что обожаю простые, вкусные и доступные рецепты, с которыми может справиться любая хозяйка, прочитавшая их. Сама люблю готовить быстро, вкусно и без лишних затрат. А потому, не могла пройти мимо рецепта камбоджийского омлета со свининой, зеленым луком и консервированной…

    Кто не любит шашлык? Думаю, мало найдется людей, кто бы ответил на этот вопрос отрицательно. Вот и в моей семье его очень любят. Но в городской квартире приготовить шашлык традиционным способом невозможно, а потому я частенько готовлю его в духовке, и это не менее вкусно. Хочу, как обычно, предложит…

    Многих детей, как и мою дочку, практически невозможно заставить есть морковь в свежем виде. А этот овощ богат каротином и другими полезными веществами и микроэлементами, которые необходимы молодому растущему организму. Поэтому мамы придумывают разные вкусные блюда, маскируя в них «нелюбимые» своими …

    Осень – унылая пора, по мнению поэтов. А для других людей она – золотая, щедрая, урожайная и обязательно с “бабьим летом”. Как такую не любить? Пословица гласит: “Цыплят по осени считают”. Так и домашние хозяйки уже к этому времени приготовились. Сделаны всевозмож…

    Горячие блюда, вкусный ужин, обед (5002 рецепта с фото)

    Все вкусности, которые можно приготовить из мяса для завтрака

    Мясо для обеда является основным продуктом питания во многих семьях. Он готов к употреблению прямо из банки, но его также можно приготовить, слегка обжарить для быстрого и очень вкусного блюда, которое идеально сочетается с рисом. На самом деле, вы можете бросить готовое к употреблению мясо в виде кусков, полосок и кусочков практически в любое блюдо, и с его помощью оно станет только лучше.

     

    Это настолько универсальный ингредиент на вашей кухне, что вы можете использовать его в любое время дня, от жареного риса на завтрак до интимного блюда из макарон на ужин.Какое бы блюдо вы ни готовили, вы не ошибетесь, добавив его, чтобы сделать блюдо более сытным.

     

    Вот все блюда, которые, по нашему мнению, вы должны приготовить из банки (или двух!) или любимых мясных консервов:

     


    Молочная ферма ИМИДЖ Дарилаг

    РЕКЛАМА — ПРОДОЛЖИТЕ ЧИТАТЬ НИЖЕ

     

    Карбонара с мясным обедом

    Как можно ошибиться с карбонарой? Однако в этой версии мы отказываемся от бекона и заменяем его чем-то более сытным, вкусным и определенно более мясным, чем кусочки бекона, которые обычно добавляют в сливочный соус для пасты. Мясо для завтрака – это не только отличная замена мясу бекона, это блюдо может стать новой любимой пастой в семье.

     

    РЕКЛАМА — ПРОДОЛЖИТЕ ЧИТАТЬ НИЖЕ

     

    Мясной ланч Croque Monsieur 

    Обновите свой сэндвич на завтрак этой простой версией модного французского сэндвича. Лучшая часть этого вкусного и ароматного бутерброда? Его легко приготовить с помощью сковороды и тостера.

     

     


    ИЗОБРАЖЕНИЕ Риэлл Сантос

     

    Карамелизированный спам

    Куриный фри был только началом. Эта версия мясных полосок становится еще более ароматной за счет карамелизации полосок мясных консервов, что придает им характерный сладко-соленый вкус, который понравится всем.

    РЕКЛАМА — ПРОДОЛЖИТЕ ЧИТАТЬ НИЖЕ

     


    ИЗОБРАЖЕНИЕ Патрик Мартирес

     

    Спам и рис с кимчи    

    Именно кимчи делает это аппетитное блюдо из жареного риса незабываемым. Если вы любите кимчи, то вам понравится, что он смешивает ароматы этого пряного овоща, мяса для обеда, полосок водорослей нори и риса, чтобы создать жареный рис, который является едой «все в одном».

    РЕКЛАМА — ПРОДОЛЖИТЕ ЧИТАТЬ НИЖЕ

     


    Молочная ферма ИМИДЖ Дарилаг

     

    Помидоры и спам-паста

    Кажется, помидоры и мясной ланч — это сочетание, созданное на небесах вкуса. В этом блюде из пасты он берет кислые нотки помидоров и позволяет мясу на обед и сливкам смягчить его вкус, превращая этот соус для пасты в густую, пикантную и сливочную смесь, которая может идеально покрыть лапшу спагетти.

    РЕКЛАМА — ПРОДОЛЖИТЕ ЧИТАТЬ НИЖЕ

     

     


    ИЗОБРАЖЕНИЕ Микеланджело Чуа

     

    Хрустящий спам Мусуби

    Техника упаковки суши позволяет легко есть эти ланч-блюда с рук. Это похоже на азиатскую версию западного сэндвича, но готовится из риса, листов нори и фаршируется вашим любимым блюдом. В этом случае кусочки мяса для обеда придают этим упаковкам правильную форму и размер, чтобы их можно было держать и есть прямо из рук.

    РЕКЛАМА — ПРОДОЛЖИТЕ ЧИТАТЬ НИЖЕ

     

     


    ИЗОБРАЖЕНИЕ Патрик Мартирес

     

    Монго со спам-похлебкой

    Каким бы ни был способ приготовления, мясо для обеда справится с этим. По этому рецепту его легко приготовить: просто добавьте ингредиенты и оставьте готовиться. Хотя вы определенно можете сократить время, необходимое для приготовления этой версии монго с кусочками, ароматы, тем не менее, будут решающим фактором, когда вы попробуете.Выложите его поверх риса или ешьте отдельно, как похлебку с солью, и в любом случае это сытная еда, которую вы едите.

    РЕКЛАМА — ПРОДОЛЖИТЕ ЧИТАТЬ НИЖЕ

     

    Легко проявить творческий подход и изобретательность на кухне, когда у вас есть универсальные ингредиенты для использования, и, имея в виду эти рецепты, вы можете экспериментировать и получать удовольствие от своей еды.

     

     

    Мясные бренды Luncheon в супермаркете включают Purefoods Luncheon Meat, Spam, Ma Ling и Delimondo.

    Использование Sous Vide для заблаговременного приготовления сыпучих продуктов

    Эта статья является частью моего бесплатного курса электронной почты Exploring Sous Vide. Если вы хотите узнать, как постоянно создавать потрясающие блюда с помощью су-вид, тогда мой курс — именно то, что вам нужно. Чтобы получить печатную версию этого курса, вы можете приобрести мою кулинарную книгу Exploring Sous Vide.


    Большое внимание уделяется преимуществам sous vide для гурманов с идеально приготовленными и высококачественными блюдами, но часто упускается из виду удобство sous vide, особенно при приготовлении пищи.

    Одним из самых больших преимуществ технологии sous vide, которую многие домашние повара не учитывают, является то, насколько она может помочь при приготовлении блюд в больших объемах. Я готовлю большую часть еды с помощью sous vide.

    Используя су-вид плиту, становится намного проще готовить большое количество еды, которую затем можно хранить для последующего использования, и легкого ужина в будний день, потому что большая часть тяжелой работы уже сделана!

    Примечание: При желании вы можете сразу перейти к подведению итогов урока.

    Преимущества массового приготовления пищи для приготовления еды Sous Vide

    Готовка оптом имеет несколько преимуществ.Главное, что на этом можно сэкономить. Покупка семейных упаковок мяса, целых мышц и других более крупных упаковок в продуктовом магазине часто намного дешевле, чем покупка отдельных партий.

    Еще одним преимуществом является группирование активного времени. Есть разные способы сделать это, но для многих людей самое сложное в приготовлении пищи — найти время на приготовление пищи.

    Массовое приготовление пищи позволяет одновременно готовить большие порции нескольких блюд. Затем, когда вы будете готовы к еде, это так же просто, как вынуть пакет из морозильной камеры и приготовить его.

    Третье преимущество — контроль порций. Это имеет несколько применений, например, если вы готовите на одного, чтобы не съесть целую свиную лопатку, или вы пытаетесь съесть меньше, уменьшив размер порции.

    Потратьте время на то, чтобы активно определить, сколько вы хотите съесть заранее, — это отличная вещь, чтобы сделать ваши порции постоянными и готовить только то, что вам нужно в любой момент времени, что может быть лучшей частью для многих людей.

    Все это очень удобно.Наличие продуктов, готовых к употреблению в морозильной камере, значительно упрощает планирование еды по методу sous vide и приготовление блюд в последнюю минуту на всю неделю.

    Процесс приготовления блюд Sous Vide

    Существует несколько способов приготовления пищи навалом, но два основных из них — приготовить мясо, а затем заморозить его или заморозить в сыром виде, а затем приготовить прямо из морозильной камеры. Есть несколько отличий, но многие процессы одинаковы для обоих. Вот разбивка того, как вы можете использовать sous vide, чтобы сократить время приготовления.

    Купите мясо и разделите его на порции

    Первый шаг — купить мясо и разделить его на порции хорошего размера. Для многих людей это просто означает покупку мяса оптом, например, семейную упаковку куриных грудок без костей, свиные отбивные или несколько стейков.

    Тем не менее, вы часто можете сэкономить деньги, если купите целую мышцу, например, цельную говяжью вырезку или рибай, которую вы можете разделить на стейки самостоятельно.

    Этот шаг также может потребовать разрезания мяса на куски.

    Например, если вы используете куриную грудку sous vide в качестве начинки для салатов, вы можете нарезать ее, чтобы она была готова к употреблению, что избавит вас от необходимости нарезать ее позже.

    Если у вас есть рецепт приготовления рваной свинины по рецепту большой свиной лопатки су-вид, вы можете разрезать ее на более мелкие кусочки, которые можно съесть за один присест.

    Теперь также производится удаление жира, серебристой кожицы и других нежелательных частей пищи.

    Приправить мясо

    Перед расфасовкой мяса его можно приправить.Если вы знаете, для чего будет использоваться ваше мясо, вы можете использовать специальную приправу. В противном случае, использование соли и перца является большим.

    Обычные специи, которые люди используют, могут быть порошком карри, чесночным порошком, тмином и кориандром. Я также часто использую свежие травы, такие как розмарин или тимьян. Даже лимонная цедра может добавить отличный базовый вкус.

    Некоторые люди боятся солить или приправлять мясо, если собираются его заморозить перед приготовлением. По моему опыту, все будет хорошо, если вы не используете слишком много соли (например, в сухом лечении).

    Упакуйте мясо

    Поместите одну или несколько порций приправленного мяса в пакет sous vide. Вы можете использовать вакуумный упаковщик или пакет для заморозки Ziploc.

    Если вы запаиваете пакеты в вакууме, они дольше хранятся в холодильнике после приготовления в вакууме.

    Каждый пакет будет готовиться одновременно, поэтому вы можете положить столько порций, сколько обычно хотите съесть за один раз, в один слой.

    Например, я обычно готовлю на двоих, поэтому кладу по две порции в каждый пакет sous vide.Семья из шести человек может захотеть сделать 3 или 6 штук в сумке, при условии, что вы можете уложить ее в один слой. Если количество людей, для которых вы готовите, сильно различается, вы можете просто положить 1 порцию в каждый пакет и вытащить столько пакетов, сколько вам нужно, когда вы будете готовы их приготовить.

    Удалите как можно больше воздуха, затем запечатайте их.

    Приготовьте или заморозьте мясо

    На данный момент у вас есть два варианта. Вы можете либо заморозить пакеты sous vide на потом, либо вы можете сначала sous vide их, а затем заморозить.Я называю их процессами «Заморозь, приготовь, съешь» и «Приготовь, заморозь, разогрей». Ваше решение о том, какой из них использовать, действительно зависит от типа пищи, вашего графика и того, как вы планируете использовать пищу.

    Какой вид еды вы предпочитаете су-вид?

    На одном конце спектра у вас действительно нежное мясо, такое как говяжья вырезка или рибай. Для приготовления этих продуктов из сырых продуктов потребуется примерно столько же времени, сколько и для разогрева. Вы не многого выиграете, если сначала будете готовить их су-видом, особенно потому, что хотите свести к минимуму количество времени, в течение которого что-то вроде вырезки находится в водяной бане.Победитель: Заморозь, приготовь, потом съешь.

    С другой стороны, у вас есть очень жесткие куски мяса, такие как жаркое. Их нужно готовить в течение 1-2 дней, поэтому сначала приготовив их в течение длительного времени, а затем заморозив, вы сможете разогреть их всего за час или два, что делает возможным быстрое жаркое из вырезки или ужин из рваной свинины даже в Последняя минута. Победитель: Приготовить, Заморозить, Разогреть.

    Какое у тебя расписание?

    Другие предметы гораздо больше зависят от того, как вы обычно готовите. Куриные грудки должны быть пастеризованы перед тем, как их есть, поэтому приготовление их сувидом сократит время разогрева на час или два, что может иметь большое значение для вас, когда вы разогреете их позже на этой неделе или на следующий день.У других людей более гибкий график, поэтому разница во времени может не иметь значения.

    Стейк из пашины Sous Vide или жаркое из вырезки Sous Vide готовятся в течение длительного времени, потому что они часто выигрывают от 8-12-часового приготовления, поэтому «Приготовление, заморозка, разогрев» значительно ускорит время разогрева.

    Однако, если вы работаете на постоянной работе, то время приготовления от 8 до 12 часов может подойти вам больше, потому что вы можете бросить его, уходя утром на работу. В этом случае вы можете заморозить его в сыром виде.

    Как вы используете еду?

    То, как вы планируете использовать продукты, может иметь большое значение для ваших любимых рецептов sous vide.

    Если вы используете курицу для салатов, вы, вероятно, захотите сначала приготовить ее, чтобы вы могли просто разморозить ее и добавить в салат, даже если вы на работе. Если это стейк, который вы будете есть по выходным на гриле, у вас, вероятно, будет гораздо больше времени, чтобы приготовить его в тот день, когда вы собираетесь его съесть.

    Таким образом, в зависимости от этих факторов вы захотите выбрать один из методов, который будет работать лучше всего для вас.

    Заморозить, приготовить, съесть процесс

    Метод sous vide «Заморозь, приготовь, съешь» — это отличный способ приготовить все мясо в кратчайшие сроки.

    Заморозьте еду

    Заморозить продукты легко, если они порционированы и запечатаны в пакеты sous vide. Просто поместите пакеты в морозилку, желательно в один слой, и все будет в порядке. Чем быстрее вы сможете заморозить продукты, тем выше будет конечное качество, поэтому некоторые люди используют ледяную баню, чтобы быстро снизить температуру продуктов перед помещением их в морозильную камеру.

    Приготовь еду

    Когда вы будете готовы приготовить еду, у вас есть два варианта. Первый — разморозить продукты в холодильнике, и вы можете использовать обычное время и температуру sous vide.

    Второй вариант – поместить замороженные продукты прямо в водяную баню. Обычно это увеличивает время, необходимое для доведения центра до температуры примерно на 50%. Для нежной нарезки это может иметь большое значение: стейку толщиной 40 мм потребуется дополнительное время приготовления от получаса до часа.Для жестких нарезок дополнительный час для достижения температуры незначителен по сравнению с 1-2 днями, которые вы готовите.

    Пастеризованные продукты находятся где-то посередине, поскольку, как только они достигают температуры, их нужно держать там. Для обычной куриной грудки толщиной от 0,5 до 1,5 дюймов (от 15 до 40 мм) я обычно добавляю час ко времени приготовления. Для действительно толстой груди я могу добавить 2 часа, а для очень тонкой груди, может быть, всего 20 минут.

    Ешь свою еду

    После того, как блюдо будет приготовлено, обжарьте его, как обычно, и наслаждайтесь!

    Взять несколько предварительно приготовленных коротких ребрышек, сбрызнуть их оливковым маслом и бальзамическим уксусом и съесть с несколькими моими любимыми гарнирами — это простое и вкусное блюдо, которое достаточно легко приготовить во время напряженной рабочей недели.

    Процесс приготовления, заморозки, разогрева

    Метод приготовления, заморозки, разогрева су-вид — отличный способ сэкономить время, когда вы будете готовы к еде.

    Приготовление пищи Sous Vide

    Приготовление в этом процессе очень простое. Просто су-вид еды, как если бы вы собирались съесть ее сразу. После приготовления просто оставьте его в пакете, а не обжаривайте.

    Замораживание продуктов Sous Vided

    Если вы собираетесь заморозить продукты, приготовленные по методу sous vided, необходимо предпринять несколько шагов, чтобы обеспечить безопасность и максимально повысить качество продуктов.

    Первый шаг — использовать ледяную баню для быстрого охлаждения пищи сразу после ее приготовления. Возьмите большую миску и наполните ее на 1/2 льдом и на 1/2 водой. Возьмите пакет с водяной бани и поместите его в ледяную баню. Время, в течение которого вы будете его оставлять, зависит от толщины продукта. Вы можете использовать мою таблицу, чтобы определить, как долго нужно охлаждать продукты су-вид. Это сведет к минимуму количество времени, в течение которого продукты находятся в опасной зоне, и увеличит время их хранения.

    Если у вас мало льда, вы также можете сначала использовать холодную воду, чтобы понизить температуру, прежде чем поместить его в ванну с ледяной водой.

    После того, как продукты остынут, достаньте пакет из ледяной бани и промокните его насухо. Поместите пакет sous vide в морозильную камеру. Еды должно хватить на несколько месяцев.

    Разогрев продуктов Sous Vided

    Когда вы будете готовы к употреблению замороженных, предварительно приготовленных продуктов, есть несколько вариантов, не говоря уже о том, что время приготовления закончилось и приготовление завершено.

    Разогрев продуктов на водяной бане Sous Vide

    Самый простой способ разогреть предварительно приготовленную пищу, который я нашел, — это просто использовать машину sous vide.Пока вы устанавливаете температуру на более низком уровне, чем при приготовлении (но, пожалуйста, на уровне 130 ° F (54,5 ° C) или выше), он не пережарится. Я склонен придерживаться температуры 130 ° F (54,5 ° C) независимо от того, что я готовлю, поэтому у меня больше свободы действий при обжаривании.

    Вы можете использовать мою таблицу, чтобы точно определить, как долго разогревать пищу в аппарате sous vide. Столбцы «Плита морозильной камеры» или «Цилиндр морозильной камеры» помогут вам подобрать любое время или мясо, и даже большую часть птицы, поскольку она уже пастеризована.

    Примечание: Чтобы ускорить процесс, мясо можно сначала разморозить в холодильнике.

    После того, как оно прогреется, вы, как правило, захотите обжарить мясо, приготовленное су-вид, как обычно.

    Разморозить, затем обжарить

    Другой способ приготовить мясо — разморозить его в холодильнике, а затем обжарить как обычно. Это позволяет вам лучше прожарить мясо, не опасаясь, что оно будет недожарено. Вы все еще должны быть осторожны, чтобы не переварить пищу, пока вы ее обжариваете.

    Примечание: Этот метод обычно не работает, если вы обжигаете горелкой, потому что она не передает достаточного количества тепла. Однако использование сковороды, гриля или жаровни должно работать нормально.

    Жар в соусе

    Если ваша пища является частью сильно приправленного соусом блюда или жаркого, вы можете разморозить мясо в холодильнике, а затем добавить его прямо в блюдо. Будьте осторожны, не готовьте мясо слишком долго, достаточно, чтобы оно прогрелось.

    Разморозить и подавать

    Если ваша еда не нуждается в обжаривании или даже нагревании, вы можете просто разморозить ее в холодильнике, а затем подать на стол.Курица для салатов – отличный тому пример.

    У вас есть отличные идеи по приготовлению блюд методом sous vide? Нужны ответы на некоторые ваши вопросы? Дайте мне знать в комментариях или в группе Exploring Sous Vide на Facebook.

    Обзор урока Sous Vide

    В этом уроке мы обсудили несколько способов приготовления сыпучих продуктов с использованием sous vide, включая процессы «Приготовить, заморозить, разогреть» и «Заморозить, приготовить, съесть».

    Рекомендуемое оборудование Sous Vide

    Я также поделился с вами некоторыми ключевыми ссылками, а именно

    Знаете ли вы кого-нибудь, кто борется с sous vide и нашел бы эту информацию полезной? Почему бы не сделать им одолжение и не отправить им ссылку на этот электронный курс Exploring Sous Vide или не подарить им печатную версию этого курса!

    Ссылка на курс:

    Еще раз спасибо и удачной готовки!
    Джейсон Логсдон, Amazing Food Made Easy


    Эта статья является частью моего бесплатного курса электронной почты Exploring Sous Vide. Если вы хотите узнать, как постоянно создавать потрясающие блюда с помощью су-вид, тогда мой курс — именно то, что вам нужно. Чтобы получить печатную версию этого курса, вы можете приобрести мою кулинарную книгу Exploring Sous Vide.


    Эта статья написана мной, Джейсоном Логсдоном. Я предприимчивый домашний повар и профессиональный блоггер, который любит пробовать что-то новое, особенно когда дело доходит до кулинарии. Я исследовал все, от су-вид и сифонов для взбивания до скороварок и паяльных ламп; созданы пены, гели и сферы; делали коктейли, выдержанные в бочках, и варили пиво.Я также написал 10 кулинарных книг по модернистской кухне и су-виду, а также веду веб-сайт AmazingFoodMadeEasy.com.

    Отказ от партнерской ответственности: некоторые ссылки на этом сайте могут быть партнерскими ссылками, и если их использовать для покупки продуктов, я могу получить деньги. Я люблю деньги, но я не буду поддерживать то, во что я не верю. Пожалуйста, не стесняйтесь напрямую переходить к любым продуктам, на которые я ссылаюсь, и обходить реферальную ссылку, если вы чувствуете себя некомфортно из-за того, что я получаю средства.

    Если да, пожалуйста, присоединяйтесь к более чем 19 000 человек, которые получают мой эксклюзивный информационный бюллетень, и получите БЕСПЛАТНУЮ КОПИЮ моей шпаргалки по модернистским ингредиентам, которую можно распечатать.
    Просто нажмите на зеленую кнопку ниже!

    Начинай!

    Спасибо за регистрацию! Я с нетерпением жду возможности отправить вам рецепты, ссылки, эксклюзивный контент и предложения, которые вы больше нигде не найдете на сайте, а также пришлю вам бесплатную копию моей модернистской шпаргалка по ингредиентам!

    Введите свое имя и адрес электронной почты ниже, и увидимся внутри!

    Спасибо за регистрацию! Я с нетерпением жду возможности провести вас через процесс открытия sous vide с удивительными статьями, рецептами, советами и уловками, которые вы можете использовать, чтобы произвести впечатление на своих друзей и семью, снова и снова готовя потрясающую еду!

    Введите свое имя и адрес электронной почты ниже, и увидимся внутри!

    Как приготовить для вегетарианцев и мясоедов (без раздельного питания на два блюда!) — Easy Cheesy Vegetarian

    Вы вегетарианец, но остальные члены вашей семьи едят мясо? Или, может быть, вы хотите приготовить мясные блюда, но один из ваших детей решил перейти на вегетарианство? Какой бы ни была ваша ситуация, есть множество способов одновременно готовить и для вегетарианцев, и для мясоедов — без необходимости готовить два совершенно разных блюда!

    Мне все время задают вопрос: как я могу одновременно готовить и для вегетарианцев, и для мясоедов, не готовя при этом два совершенно разных блюда? Люди говорят мне, что им надоело готовить что-то совершенно другое для своего партнера или детей, так как это означает, что они проводят на кухне в два раза больше времени и производят в два раза больше грязной посуды.

    Так не должно быть! Есть множество способов приготовить еду для всех одновременно, не делая два совершенно разных блюда.

    Это то, с чем у меня большой опыт — хотя мой муж-мясоед очень поддерживает мое вегетарианство и с удовольствием ест вегетарианство в 99% случаев, определенно были случаи, когда я готовила что-то немного другое. для нас двоих. Кроме того, большая часть моей семьи и друзей — мясоеды, и когда к нам приходят люди на обед, я хочу, чтобы все чувствовали себя как дома.В большинстве случаев я готовлю вегетарианскую еду для всех, но иногда проще учесть предпочтения каждого.

    Мне не нравится готовить мясо, и я, конечно же, не одобряю мясоедение – на самом деле, было странно писать этот пост и предлагать, как можно адаптировать мои вкусные вегетарианские рецепты к мясу. Я думаю, что в конечном итоге для планеты было бы намного лучше, если бы все стали вегетарианцами или, по крайней мере, ели намного больше вегетарианской пищи. Но, с другой стороны, я никогда не был осуждающим или проповедующим вегетарианцем, и я понимаю, что у каждого есть свои причины. Если кто-то решил, что вегетарианство — это не его путь, я уважаю это решение.

    Я также знаю, что многие люди изо всех сил пытаются отказаться от мяса, потому что никто в их семье не вегетарианец, или они не позволяют своему ребенку перейти на вегетарианство, потому что думают, что это немедленно усложнит их жизнь – и если я смогу помогите кому-нибудь увидеть, что им не придется каждый вечер готовить два отдельных блюда, это может быть только хорошо!

    Итак, приступим.

    Когда дело доходит до приготовления пищи одновременно для вегетарианцев и мясоедов, есть несколько способов сделать это. Все они хорошие варианты, и маршрут, который вы выберете, вероятно, будет зависеть от того, какую еду вы готовите. Вот оно!

    Вариант 1. Просто поменять белок

    Как это сделать:

    Приготовьте вегетарианские гарниры, а затем просто подайте другой белок для вегетарианцев и мясоедов. Вы все будете есть на 90% одинаково, так что вам не придется мыть слишком много дополнительных кастрюль.

    Я знаю, что многие вегетарианцы не любят заменители мяса, но они действительно полезны для такой еды. Вегетарианские сосиски, соевые куриные наггетсы, жареные стейки Quorn — все они могут быть использованы в качестве индивидуальной замены их мясным аналогам.

    Идеи мясного протеина: курица, рыба, стейк и тому подобное (не спрашивайте меня, как их приготовить, я не эксперт…)
    Идеи вегетарианского протеина: тофу, халлуми, заменители мяса – все, что может служить как отдельный белковый продукт

    Подходит для:

    – жареные обеды
    – бургеры
    – приготовленные завтраки
    – любая еда, в которой углеводы, овощи и белки являются отдельными элементами, например.г. Сосиски с картофельным пюре!
    — любой протеин, где можно купить вегетарианскую альтернативу, например. вегетарианские рыбные палочки с чипсами

    Верхний наконечник:

    Если вы запекаете одну порцию мяса и одну порцию вегетарианского белка (скажем, куриную грудку и кусок тофу), вы можете готовить и то, и другое на одном противне (так что занимает только одну полку в духовке!) сделав маленькую «лодочку» из алюминиевой фольги. Просто загните края фольги и поместите кусок мяса внутрь.Затем вы можете положить его на противень вместе с вегетарианским белком, и любые мясные соки останутся внутри. Только убедитесь, что в фольге нет отверстий!

    Идеи рецепта:

    – ризотто рататуй (подавать с жареным цыпленком или халлуми на гриле)
    – боул с жареной фетой и лебедой (замените фету на цыпленка гриль)
    – очень вегетарианское картофельное пюре (подавайте с сосисками или вегетарианскими сосисками)
    – бургеры с халлуми и грибами портобелло ( готовьте котлеты из говядины в духовке, пока жарите грибы) – на фото выше
    – вегетарианские рыбные котлеты (или обычные рыбные котлеты для мясоедов)
     – вегетарианский полный английский завтрак (замените халлуми на сосиски или бекон)
    – low- карбюраторная табуле из цветной капусты (подавать с запеченной рыбой или фалафелем) — на фото ниже

    Вариант 2.Подавайте немного мяса сверху

    Как это сделать:

    Приготовьте вегетарианское блюдо, а затем посыпьте сверху каким-нибудь мясом или рыбой для желающих.

    Помните, нам, вегетарианцам, тоже нужно есть белок! Таким образом, вы не хотите, чтобы мясо, разбросанное сверху, было единственным белком в блюде. Вы можете в первую очередь приготовить богатое белком блюдо (скажем, суп на основе фасоли), а мясо будет дополнительным дополнением для тех, кто этого хочет. Или, если в самом блюде мало белка, вы можете посыпать сверху растительным белком для вегетарианцев.

    Идеи мясного белка: консервированный тунец, кусочки куриной грудки, полоски стейка, раскрошенный бекон
    Вегетарианские белковые идеи: вареная фасоль (я использую консервированную), тертый сыр, жареный нут, раскрошенная фета, орехи или семена

    Подходит для:

    – салаты
    – супы
    – простые блюда из макарон
    – любая тарелка
    – картофель фри

    Верхний наконечник:

    Консервы — твой друг! Вместо того, чтобы готовить фасоль с нуля, и готовят кусок рыбы, попробуйте вместо этого использовать консервированную фасоль и банку тунца. Каждый может разбрасывать столько, сколько хочет, а остальное можно оставить в холодильнике до следующего дня.

    Идеи рецепта:

    – два салата из фасоли и картофеля (для мясоедов добавьте консервированного тунца)
     – ньокки примавера (добавьте кусочки курицы-гриль)
     – суп из халапеньо и белой фасоли, приготовленный на медленном огне (добавьте раскрошенный бекон для мясоедов – уже достаточно белка для овощи!) – на фото выше
    – сливочная паста с кешью и жареным красным перцем (добавьте курицу-гриль или несколько дополнительных орехов или семян)
    – салат из инжира и халлуми с бальзамической заправкой из инжира (добавьте курицу-гриль для мясоедов) – на фото ниже
    – теплый салат из коричневого риса с жареными баклажанами и фисташками (для любителей мяса посыпать бараньим фаршем)

    Вариант 3.Используйте две отдельные кастрюли

    Как это сделать:

    Может показаться, что использование двух отдельных кастрюль эквивалентно приготовлению двух разных блюд, но это не так! Если вы готовите рагу или запеканку, вы можете приготовить одно и то же в двух разных кастрюлях практически без дополнительных усилий. Нарежьте все овощи и вместо того, чтобы сваливать их в одну кастрюлю, разделите на две части. Все остальные ингредиенты можно добавить в обе кастрюли: в одну добавить мясо, а в другую — какой-нибудь вегетарианский белок.Конечно, вам придется мыть две сковороды вместо одной, но в остальном объем подготовительной работы и времени на приготовление одинаковые.

    Идеи мясного белка: говядина, свинина, баранина, курица, фарш (все, что можно приготовить на медленном огне)
    Вегетарианские белковые идеи: консервированные бобы, чечевица, нут, заменители мяса, сыр панир

    Подходит для:

    – карри
    – супы
    – рагу
    – запеканки
    – спагетти болоньезе
    – картофель фри
    – все, что приготовлено на плите!

    Верхний наконечник:

    Даже если в вашей семье всего один вегетарианец или один мясоед, стоит приготовить большую порцию таких блюд.К тому времени, когда вы начали готовиться, вам не нужно прилагать никаких дополнительных усилий, чтобы сделать большую сумму. Рагу и супы очень хорошо замораживаются, так что вы можете заморозить любые остатки порциями, чтобы приготовить быстрый и легкий ужин в другой вечер.

    Идеи рецепта:

     – сатай-карри с тофу (используйте тофу в одной сковороде и говядину в другой)
     – острое жаркое из фасоли с хрустящей картофельной начинкой (фасоль замените говяжьим фаршем в одной сковороде) – на фото выше вместо нута на одной из сковородок)
    — роллы с ореховым тофу и арахисовым соусом (используйте куриный фарш вместо раскрошенного тофу) — на фото ниже
    — вегетарианское ирландское рагу (используйте свиные колбаски вместо вегетарианских сосисок на одной из сковородок)

    Вариант 4.Готовьте обеды по принципу «сделай сам»

    Как это сделать:

    Приготовьте множество различных блюд — некоторые вегетарианские, некоторые нет — и позвольте людям приготовить свой обед. «Много разных элементов» может показаться трудоемким, но это не так — многие из них могут быть сырыми ингредиентами, которые даже не нужно готовить (нарезанные помидоры и тому подобное). Это работает очень хорошо, если у всех в семье разные вкусы, так как каждый может придумать комбинацию, которая ему подходит.

    Идеи мясного белка: вареная курица, ветчина, коктейльные сосиски, полоски стейка
    Вегетарианские белковые идеи: тертый сыр, вегетарианская ветчина, вегетарианские колбаски, фалафель, вареные яйца

    Подходит для:

    – фахитас
    – обеды в стиле меззе
    – бутерброды
    – салаты
    – запеченный картофель
    – обеденные тарелки

    Верхний наконечник:

    Если вы вегетарианец и не хотите готовить мясо каждый день, готовьте несколько кусков за один раз и храните их в холодильнике (примерно 3 дня) или в морозильной камере (несколько месяцев).Тогда у вас всегда будет что предложить любителям мяса в вашей семье. Вы также можете купить предварительно приготовленное мясо, которое также можно хранить в холодильнике.

    Идеи рецепта:

    – домашняя пиада (итальянские лепешки) (с помидорами, моцареллой, авокадо, курицей-гриль, салатом и т.  д.) – на фото выше
     – легкое меззе (подается с хумусом, фалафелем, коктейльными сосисками, анчоусами, курицей-гриль и т. д.) – на фото сверху
    – буррито с фасолью барбекю (предлагаем рис, фасоль, говяжий фарш, листья салата, помидоры, сыр, сметану и т. д.) – на фото ниже
    – вегетарианские тарелки для фахита (рис, сальса, овощи, халлуми, курица-гриль и т. д.)
    – маффины для завтрака (обжаренные бобы, авокадо, бекон, колбаса, яйцо, нарезанные помидоры и т. д.)

    Вариант 5. Приготовьте сытное вегетарианское блюдо для всеядных!

    Как это сделать:

    Если мясоеды в вашей семье готовы время от времени есть вегетарианскую пищу, очевидно, что это вариант, который потребует наименьшего количества дополнительной работы.Просто приготовьте одно и то же вегетарианское блюдо для всех, выбирая сытные блюда, чтобы никто не пропустил мясо.

    Вегетарианские белковые идеи: фасоль, чечевица, нут, яйца, сыр

    Подходит для:

    – запеканки из макарон
    – карри
    – рагу
    – запеканки
    – пироги
    – все, что традиционно не содержит мяса (например, томатный суп)

    Верхний наконечник:

    Остерегайтесь предлагать мясоедам какие-либо заменители мяса, так как я уверен, что на вкус они не совсем такие, как настоящие. У меня есть много друзей-мясоедов, которым нравятся заменители мяса, так что это определенно может сработать, но, возможно, сначала узнайте их мнение! Вы не хотите избавлять хищника от всей вегетарианской пищи, предлагая ему искусственный стейк, который ему не нравится.

    Идеи рецепта:

    – стопка вегетарианской энчилады
    – пирог с грибами – верхняя часть изображения
    – запеканка из пасты со сливками и фасолью и шпинатом – изображение вверху
    – запеканка из нута, карри и риса, одна сковорода
    – запеканка из вегетарианского риса и перца чили, одна чашка – изображение внизу
    – панир в медленноварке тикка масала
    – очень вегетарианская запеканка из чечевицы

    Вот оно! 5 различных способов одновременного приготовления пищи для вегетарианцев и мясоедов без необходимости готовить два совершенно разных блюда.Надеюсь, кому-то из вас она покажется полезной, а некоторых, возможно, даже убедит в том, что можно отказаться от мяса, не усложнив сразу свою жизнь в 10 раз!

    А теперь я перестану говорить о мясе. ..

    22 рецепта фаршированных сосисок для любого блюда – The Kitchen Community

    Ваши рецепты фарша из свинины и говядины, как правило, более популярны, но вкус, заключенный в некоторых из этих рецептов фарша, соперничает с любым другим.

    Молотую колбасу можно купить в любом местном мясном магазине, и вы даже можете найти ее за прилавком.Если ничего не помогает, просто снимите кожицу с пачки колбасы.

    Мясо уже идеально приправлено, поэтому добавить его в один из этих рецептов ужина с колбасой будет отличным дополнением.

    Вы будете удивлены, узнав, сколько рецептов можно использовать для колбасного фарша.

    Любой из этих 22 рецептов фаршированных сосисок станет отличным дополнением к вашему плану питания.

    Источник: Fountainavenuekitchen.com

    Завтрак не может обойтись без сытных котлет с сосисками рядом с тарелкой яиц.

    Приготовив котлеты из сосисок дома, вы можете добавить в них дополнительные травы и специи, чтобы приготовить их именно так, как вам нравится.

    Источник: allthingsmama.com

    Конечно, простое печенье очень вкусное, но когда вы добавите в каждое печенье немного колбасы, вам больше никогда не захочется есть как обычно.

    Маслянистое и мягкое печенье очень хорошо получается, если добавить немного колбасной текстуры.

    Вы можете сделать печенье любого размера или положить всю смесь в форму для запекания, чтобы приготовить еще более вкусную еду.

    Источник: chelseasmessyapron.com

    Возможно, вы никогда раньше не пробовали молотую колбасу в бутерброде, но вас ждет угощение!

    Приготовление целой колбасы в сэндвиче может занять больше времени, но когда вы ее измельчите, это займет всего несколько минут.

    Затем вы можете идеально распределить колбасу вместе со всеми другими вкусными ингредиентами бутерброда.

    Только убедитесь, что вы добавили много сыра, потому что он свяжет все вкусы.

    Источник: 100krecipes.com

    Фаршировать перцы халапеньо — это всегда хорошая идея, но когда вы добавляете в рецепт немного колбасы, это выходит на совершенно другой уровень.

    Пряность халапеньо хорошо сочетается с легкой пикантностью вашей колбасы, и в завершение у вас есть немного сливочного сыра с каждым кусочком.

    Только не оставляйте семечки, если вы не любите острую пищу. И помните, чем больше халапеньо вы сможете найти, тем больше мяса вы сможете поместить внутрь!

    Источник: yellowblissroad.ком

    Держу пари, ты никогда не ел суп с макаронами!

    Этот восхитительный суп идеально подходит для холодных зимних дней, когда хочется чего-то горячего, но в то же время нужно наесться.

    Вам придется сочетать это с итальянскими кростини, потому что вы сможете впитать все эти восхитительные ароматы.

    Со свежим базиликом, шпинатом и большим количеством колбасы это сытное блюдо, которое может попасть на обеденный стол независимо от времени года.

    Источник: gimmesomegrilling.ком

    Queso неотразим сам по себе, но когда вы добавите восхитительный вкус хорошо приправленной колбасы, кому нужен настоящий ужин?

    В кесо можно макать почти все, например, сельдерей, чипсы, крекеры, а можно просто добавить немного кесо в гамбургер или хот-доги.

    Главное покупать качественные сыры и колбасы, чтобы вкусы хорошо сочетались друг с другом.

    Только не забудьте сделать тонну, потому что всякий раз, когда выходит кесо, он уходит быстро.

    Источник: Bakedbyrachel.com

    Классическая пицца с молотой итальянской колбасой действительно придаст пикантности и аромата вашей и без того вкусной пицце.

    Приготовление пиццы с нуля — это то, что может привлечь всех детей.

    Вам не обязательно использовать пепперони, если вы хотите сделать свою пиццу немного дикой. Самое приятное, что вы можете сделать это практически так, как хотите.

    Добавьте в пиццу немного бекона, чтобы она стала истинным наслаждением для любителей мяса, посыпьте ее дополнительным количеством сыра, и вы снова приготовите пиццу по-новому.

    Источник: getfitlaura.com

    Классический завтрак с колбасой и яйцом получил новый поворот благодаря этому рецепту фаршированной колбасы.

    Вместо того, чтобы сервировать тарелку, полную яиц и колбасы, вы можете нарезать колбасу в яичной смеси и бросить ее в форму для кексов, чтобы получились легко съедаемые чашки.

    Самое приятное в этом рецепте то, что вы можете приготовить тонну, а затем положить несколько в морозилку, чтобы использовать их в любое время.

    Они полезные, вкусные и легкие в употреблении, что делает их идеальным решением для быстрого и легкого завтрака.

    Источник: gimmesomeoven.com

    Фаршированные перцы с колбасой вкусны, но фаршированные помидоры имеют свой неповторимый вкус, который нужно попробовать.

    Вы уже пробуете колбасу с помидорами в ряде других блюд, так почему бы не перейти к делу и не нафаршировать помидор немного острой колбасой.

    Это идеальный способ научить ваших детей смотреть на помидоры по-другому, потому что им будет все равно, что они едят, как только они попробуют.

    Помидоры также меньше перца, поэтому, если вы хотите больше закусок или легких блюд, этот вариант подойдет идеально.

    Источник: notenoughcinnamon.com

    Пикантный вкус грибов идеально сочетается с слегка пряным вкусом колбасного фарша.

    Вам даже не обязательно придерживаться обычной колбасы, вы можете смешать ее и бросить сверху чоризо.

    Несложно приготовить из них полноценное блюдо, если использовать грибы портобелло вместо грибов обычного размера.

    Фаршированные грибы подходят для любого приема пищи, но чтобы они действительно выделялись, вам нужно добавить несколько дополнительных ингредиентов.

    Источник: mantitlement.com

    Это идеальный суп для холодной погоды, потому что он имеет великолепный вкус, но при этом насытит вас.

    Вас может напугать длинный список ингредиентов, но как только вы его приготовите, вы поймете, насколько особенным на самом деле является этот суп.

    Одной миски достаточно, чтобы накормить голодных гостей, но сделайте немного больше на случай, если они не смогут угоститься.

    Источник: foodduchess.com

    Это идеальный рецепт, если вы развлекаете гостей и хотите, чтобы они подумали, что вы взяли на себя приготовление еды для лошадей.

    На самом деле, эта кремовая паста с итальянскими колбасками довольно быстро готовится и содержит пармезан, сливки, чеснок, хлопья красного перца и итальянские колбаски.

    Вам необходимо заранее охладить колбасу, прежде чем добавлять другие ингредиенты.

    Как только зелень завяла, пора добавить сыр и тщательно перемешать.

    Это блюдо настолько вкусное, что вы будете искать способы добавить его в свой еженедельный план питания.

    Источник: bigbearswife.com

    Ищете рецепт колбасы для всей семьи?

    Эта запеканка из картошки действительно раскрывает вкус колбасы, потому что она сочетается с луком, чесноком, сливками и острым сыром чеддер.

    Запеканки более чем достаточно, чтобы накормить всю семью, и еще останется немного еды до конца недели.

    Вы даже можете посыпать панировочными сухарями сверху, чтобы получить хрустящую текстуру, которая хорошо сочетается с начинкой из липкого сыра.

    Источник: mysequinedlife. com

    Если вам не нравятся острые перцы, попробуйте этот сладкий перец, фаршированный колбасой.

    Это идеальное блюдо, потому что оно не только прекрасно на вкус, но и не требует много работы, и вы даже можете легко путешествовать с ним.

    Легкая острота вашей колбасы должна быть достаточной, чтобы добавить немного пикантности, но вы всегда можете дополнить ее каплей соуса Тобаско.

    Отдыхающим понравится этот рецепт молотых сосисок, потому что их очень легко хранить в посуде Tupperware и разогревать в голландской печи.

    Источник: marthastewart.com

    Ризотто обычно готовят с грибами и сливочным соусом, но с этим рецептом с колбасой и помидорами все переворачивается с ног на голову.

    И не зря, ведь это блюдо райское на вкус и более сытное, чем его грибной аналог.

    В этом рецепте есть немного утонченный вкус, потому что вы добавите немного белого вина. Добавьте немного шпината, чтобы придать смеси красивых цветов и разнообразия вкусов.

    Вы должны добавлять жидкости довольно медленно, потому что рису нужно время, чтобы впитать весь этот чудесный жидкий вкус.

    Источник: foodnetwork.com

    Вам не обязательно всегда есть свиную колбасу, вы можете использовать колбасу из индейки или куриную колбасу, и этот рецепт покажет вам, как это сделать правильно.

    Пикантный вкус колбасы прекрасно сочетается со свежей брокколи, создавая хорошо сбалансированное блюдо.

    В этом блюде нет сливок, но вы можете добавить к нему немного сыра пармезан, если вам нужно немного молока с макаронами.

    Если вам нужен соус к макаронам, вы всегда можете бросить в блюдо несколько помидоров черри, чтобы в конце осталось немного томатного соуса.

    Источник: eatwell101.com

    Приготовление фрикаделек с говядиной — классический рецепт, но все специи нужно добавлять вручную. Вместо этого используйте колбасу, которая уже наполнена ароматами.

    Теперь вы можете сэкономить время при приготовлении этого вкуснейшего блюда.

    Чтобы разнообразить его, вы даже можете добавить немного чоризо в свою колбасу, что делает это блюдо действительно изюминкой.

    Источник: chilipeppermadness.com

    Белый рис отлично подходит для некоторых блюд, но если вы хотите, чтобы ваш рис был таким же вкусным, как и еда, попробуйте грязный рис из Луизианы.

    Этот рис, наполненный сельдереем, луком, сладким перцем и специями, станет отличным дополнением к пикантным блюдам, или вы можете просто есть его отдельно, и он насытит вас.

    Вам придется делать добавки, потому что вы можете есть это со своим следующим завтраком или в качестве гарнира практически к любому приему пищи.

    Источник: thesimpleparent.com

    Посыпанный сыром и наполненный картофелем и колбасой, вы не сможете насытиться этим рецептом запеканки для завтрака.

    Это блюдо готовится быстро, потому что вместо того, чтобы делать картофельные оладьи самостоятельно, вы можете купить пакетик в магазине.

    Как и в других рецептах из этого списка, сначала вам нужно будет приготовить колбасу, но это того стоит, когда вы это сделаете.

    Источник: jocooks.com

    Хэши идеальны, потому что их можно приготовить на гарнир, на ужин, на обед или на завтрак.

    Если добавить немного сладкого перца, блюдо станет очень ароматным и будет выглядеть так же красиво, как и на вкус.

    Одно можно сказать точно, с хорошей сковородой, полной гашиша, вы не проголодаетесь. Упакованный картофелем, перцем, луком и колбасой, вам, возможно, даже придется лечь после полной тарелки.

    Если на дно сковороды положить достаточное количество масла, то получится приятный хрустящий слой, придающий блюду замечательную текстуру.

    Если целая картошка не идет так хорошо, вы всегда можете заменить ее пакетом оладий.

    Источник: afewshortcuts.com

    Макароны с сыром — вкусный гарнир, который можно есть практически к любому приему пищи.

    Липкий сыр, капающий с каждой лапши, может понравиться любой палитре, но если вы добавите немного молотой колбасы, рецепт станет самостоятельным блюдом.

    Его легко сделать и это не займет много времени. Вам просто нужно убедиться, что колбаса приготовлена ​​заранее, прежде чем добавлять ее в макароны с сыром.

    Сделайте тонну, потому что, как только вы попробуете этот рецепт, вам захочется еще.

    Источник: runlifteatrepeat.com

    Подобно другому блюду из пасты в этом списке, к этому прилагается щедрая порция сливочного соуса, чтобы сделать блюдо более густым.

    Вы можете приготовить большую партию этого блюда, чтобы перекусывать до конца недели.

    Если паста ригатони вам не по вкусу, вы можете заменить ее любой пастой, и она все равно будет великолепной на вкус. Сойти с ума и добавить немного равиоли в свой рецепт, чтобы сделать его еще более сырным.

    Кэсси привносит многолетний опыт в кухонное сообщество. Она известный шеф-повар и заядлый садовник. Вскоре выйдет ее новая книга «Здоровое питание в саду». Когда Кэсси не пишет и не говорит о еде и садах, ее можно найти слоняющейся по фермерским рынкам и теплицам в поисках следующей отличной идеи.

    Последние сообщения Кэсси Маршалл (посмотреть все)

    Приготовление блюд из корейской говядины

    На вкус как корейское барбекю в готовом виде, и вы можете есть его ВСЮ НЕДЕЛЮ! Просто подготовьтесь к неделе, и все будет готово.ЛЕГКИЙ!

    Я баааааак. И снова к приготовлению еды, к сожалению.

    Что ж, не беда. Я просто скучаю по цветным пельменям марди гра. Чуррос с мягким мороженым. Димсам Hello Kitty. Рожок для мороженого диаметром 32 см.

    Но эй. Эти коробки для приготовления еды. Они подошли к очевидной близкой секунде.

    Сейчас они для меня такая утешительная еда, за исключением того, что они идеально разделены на порции с коричневым рисом, обжаренным чесночным шпинатом и небольшим количеством яиц для добавления белка.

    Это полноценный прием пищи, при котором вы не переедаете и не впадаете в пищевую кому в середине дня.

    И вы знаете, что всегда можете заменить говяжий фарш на свиной или куриный или даже раскрошенный тофу на постный вариант.

    И я не рассержусь, если вы добавите к говяжьему фаршу овощи, такие как морковь, болгарский перец, кабачки и т. д.

    Я не буду злиться. все.

    Корейский говяжий шар блюда Prep

    Выход: 4 порции

    Срок подготовки

    Срок подготовки

    20 минут

    Cook Time: 20 минут

    Общее время: 40 минут

    вкус, как корейский барбекю в приготовлении пищи форма, и вы можете иметь его ВСЮ НЕДЕЛЮ! Просто подготовьтесь к неделе, и все будет готово.ЛЕГКИЙ!

    приготовление еды

    Приготовление блюд из корейской говядины

    20 минут 20 минут

    Chungah Rhee

    Ингредиенты:

    • 1 стакан коричневого риса
    • 4 больших яйца
    • 2 столовые ложки оливкового масла
    • 2 зубчика чеснока, измельчить
    • 4 стакана нарезанного шпината
    Для корейской говядины
    • 1/4 стакана коричневого сахара, в упаковке
    • 1/4 стакана соевого соуса с пониженным содержанием натрия
    • 1 столовая ложка свеженатертого имбиря
    • 2 чайные ложки кунжутного масла
    • 1/2 чайной ложки Шрирача или больше по вкусу
    • 1 столовая ложка оливкового масла
    • 2 зубчика чеснока, измельчить
    • 1 фунт говяжьего фарша
    • 2 тонко нарезанные зеленые луковицы
    • 1/4 чайной ложки семян кунжута

    Проезд:

    1. В большой кастрюле с 2 чашками воды отварите рис в соответствии с инструкциями на упаковке; отложить.
    2. Поместите яйца в большую кастрюлю и залейте холодной водой на 1 дюйм. Доведите до кипения и варите 1 минуту. Накройте яйца плотно закрывающейся крышкой и снимите с огня; отставить на 8-10 минут. Хорошо слейте воду и дайте остыть, прежде чем очистить и разрезать пополам.
    3. Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте чеснок и готовьте, часто помешивая, до появления аромата, около 1-2 минут. Добавьте шпинат, пока он не завянет, около 2-3 минут; отложить.
    4. В небольшой миске смешайте коричневый сахар, соевый соус, имбирь, кунжутное масло и шрирачу.
    5. Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте чеснок и готовьте, постоянно помешивая, до появления аромата, около 1 минуты. Добавьте говяжий фарш и готовьте, пока он не подрумянится, около 3-5 минут, следя за тем, чтобы говядина крошилась во время приготовления; слить лишний жир.
    6. Вмешайте смесь соевого соуса и зеленого лука, пока все хорошо не перемешается, и дайте прокипеть, пока смесь не прогреется, около 2 минут.
    7. Поместите смесь риса, яиц, шпината и говяжьего фарша в контейнеры для приготовления пищи, при желании украсьте зеленым луком и семенами кунжута.