Рецепты закусок к праздничному столу

Новый год и Рождество – время чудес, отдыха и гостей. Гости могут нагрянуть неожиданно, и хозяйки часто бывают не готовы к этому. Никто не хочет проводить все праздничные дни стоя у плиты, но и ударить в грязь лицом тоже нельзя. Для таких случаев рекомендуем держать под рукой готовые закуски или то, из чего их можно быстро приготовить.

Закуски хороши тем, что их либо можно приготовить заблаговременно, либо быстренько собрать из уже готовых ингредиентов. Готовые закуски по размеру небольшие и не займут много места в холодильнике. Если вы не знаете, какие комбинации можно составить, мы вам поможем.

Жаркое из свинины с клюквенным соусом и хлебом

Эту закуску можно быстро приготовить, если у вас есть кусок запеченной свинины. Вместо свинины можно взять любое приготовленное мясо, которое есть у вас в холодильнике.

— 2 ч.л. горчицы
— 2 ст.л. сметаны
— нарезанный ломтиками хлеб
— нарезанная ломтиками свинина
— клюквенный соус (или любой другой)

— раскрошенный сыр Фета (можно взять сыр с плесенью)
— нарезанная зелень.

Смешайте сметану с горчицей или возьмите майонез. Подсушите хлеб, смажьте полученным сметанным соусом, сверху уложите ломтики мяса, покройте их клюквенным соусом и украсьте зеленью. Готово!

Запеченные фаршированные грибы

Ингредиенты:

— 8 крупных шампиньонов
— 200 гр натертого сыра
— 100 гр хлеба
— 2 яйца
— ½ зубчика чеснока
— щепотка майорана
— щепотка орегано
— 15 мл оливкового масла
— соль и перец по вкусу.

Отделите «ножки» грибов от шляпок, измельчите их, смешайте с чесноком и солью. Затем смешайте с яйцами, нарезанным хлебом без корочки (можно слегка смочить в молоке), сыром, орегано и майораном, солью и перцем. Начините этой смесью грибные шляпки и поставьте запекать на 30-40 минут при 180˚С.

Канапе с лососем

Ингредиенты:

— нарезанная ломтиками соленая рыба
— нарезанный ломтиками хлеб
— нарезанный тонкими ломтиками огурец
— творожный сыр.

Хлеб разрежьте пополам или на 4 части (в зависимости от вида хлеба). Уложите на хлеб рыбу, затем огурцы, и сыр. Вместо огурцов можно взять листья салата.

Сырные шарики

Ингредиенты:

— Натертый сыр
— сушеный чеснок
— сушеный лук
— измельченные орехи
— соль и перец.

Натертый сыр, чесночный и луковый порошок, нарезанный зеленый лук, соль и перец поместите в блендер и взбейте до образования однородной консистенции. Чтобы масса получилась гладкой, можно добавить ложку сметаны или майонеза. Полученную массу заверните в пленку и отправьте в холодильник. Достаньте сырную массу из холодильника, сформируйте шарики, обваляйте в ореховой крошке или зелени и подавайте.

Читать больше статей в Статьи разделе нашего Онлайн журнал

Несложные рецепты британских закусок к праздничному столу

Новогодние праздники в Великобритании не обходятся без знаменитых pigs in blankets «свиньи в одеялах» (мини сосиски в тесте). Предлагаем вам сделать их самим в качестве прекрасной закуски к новогоднему столу.  Хотите удивить своих близкий? Поставьте на стол елку из хлеба и пирожные  в шапке Деда Мороза.

Pigs in blankets (Мини сосиски в тесте)

Ингредиенты:

— сосиски (также могут быть вегетарианские сосиски)

— слоеное тесто

— 1 взбитое яйцо

Эту пикантную закуску очень легко приготовить (даже неопытным поварам), и она уже много лет является фаворитом британцев. Их традиционно подают с индейкой на рождественский ужин. Сейчас его чаще едят в качестве закуски.

Разогрейте духовку до 200 градусов. Разрезать размороженное слоеное тесто  и сосиски пополам. Выложите сосиски по диагонали на квадрат из слоеного теста. Затем оберните слоеное тесто вокруг колбасы и смажьте взбитым яйцом.

Поместите обернутые колбаски на пергаментную бумагу на решетку или противень в центре духовки. Запекайте их до коричневого цвета в течение 15 минут.

Елочный хлеб с сыром и чесночным маслом (рецепт)

Ингредиенты:

— мякоть белого хлеба 500 гр

— 100 гр растопленного сливочного масла

— 250 мл молока

— 100 гр тертого старого сыра

— 1 горсть нарезанного чеснока или петрушки

Разогрейте духовку до 200 градусов. Растопите половину масла с травами и смешайте его с хлебной массой. Добавьте молоко и замесите плотное тесто.

Выложите тесто в миску и накройте кухонным полотенцем. Оставьте примерно на 10 минут в теплом месте.

Разделите тесто на 32 части и скатайте их в маленькие шарики. Возьмите противень и выложите на него бумагу для выпечки.  Выложите хлебные шарики на противень друг против друга в форме елки.  Затем накройте его кухонным полотенцем и дайте тесту постоять еще 30 минут.

Выпекайте елочный хлеб в духовке 15 минут. Растопите оставшееся масло с травами и смажьте им хлеб. Затем посыпьте его тертым сыром, и елочный хлеб отправляется в духовку еще на 10 минут, пока он не приобретет нежно коричневый цвет. Посыпьте хлеб чесноком или петрушкой по вкусу, а если вы любите сыр, добавьте еще сыра.

Браунис в шапке Деда Мороза

Ингредиенты для пирожных:

— 250 гр несоленого масла

— 200 гр молочного шоколада

— 200 гр темного шоколада

— 225 гр коричневой сахарной пудры

— 5 яиц

— 200 гр муки

— 100 гр грецких орехов или орехов пекан (по вкусу)

— Прямоугольная форма для выпечки с приподнятым краем не менее 2–3 см (если у вас ее нет, вы также можете взять форму для выпечки и нарезать пирожные. Размер формы для выпечки примерно 23×23 или 28 на 18 см)

Разогрейте духовку до 180 градусов. Форму для запекания смазать маслом или положить в нее бумагу для выпечки. Масло нарезать кубиками, а шоколад — кусочками. И чистый, и молочный. Растопите масло с шоколадом на водяной бане (в миске на кастрюле с кипящей водой). Убедитесь, что шоколад не подгорает.

Взбейте яйца и коричневый сахар в миске, чтобы масса стала пышной. Как только шоколадная смесь хорошо растает, смешайте все вместе и взбейте венчиком. Добавьте самоподнимающуюся муку и слегка перемешайте. Если вы хотите добавить грецкие орехи или орехи пекан, добавьте их сейчас и перемешайте.

Вылейте тесто в форму для выпечки и поставьте в духовку на 30-35 минут. Обычно пирожные остаются немного влажными / кремовыми внутри.

Когда пирожные полностью остынут, сделайте сливочный крем.

Ингредиенты для сливочного крема:

-20 гр муки

-120 г молока

-100 гр несоленого масла

-100 г сахарной пудры

-1 чайная ложка ванильного экстракта

— клубника для шапки

Вылейте молоко в кастрюлю, просейте муку и взбейте ее венчиком, чтобы в нем не было комков.

Поставьте сковороду на плиту и помешивайте на медленном огне. Продолжайте помешивать, пока не загустеет. Как только можно вставить деревянную шпажку, крем готов. Выложите крем в миску, накройте фольгой и дайте остыть. Самое главное, чтобы в нем не было комков.

В другой миске взбейте масло и сахарную пудру. Добавьте ваниль и продолжайте перемешивать, пока все не смешается. Когда смесь из муки и молока хорошо остынет, хорошо перемешайте ее в течение 5 минут. Затем уберите его в холодильник на 30 минут, масляный крем готов.

 

Вернуться к Рождественскому адвент календарю

Холодные закуски на праздничный стол

Любое застолье начинается с закусок. Небольшой разогрев перед основными блюдами способствует пробуждению аппетита. Вместе с салатами на стол обязательно нужно поставить несколько холодных закусок. Бутербродами со шпротами и белочкой в корзинках давно никого не удивить. Предлагаю новые холодные закуски на праздничный стол.

© Depositphotos

Основное правило для таких блюд — они должны быть легкими. Обидно, когда потратила несколько часов на приготовление главного кушанья, а оно осталось практически нетронутым. И дело не во вкусе, а в том, что гости уже насытились предложенными ранее тарталетками, салатами и прочим. Так что берите на заметку следующие 3 рецепта.

Какие холодные закуски можно подать на праздничный стол

Закуска «Фуршетная»

Простое, но удачное сочетание трех популярных ингредиентов подойдет как для праздника, так и для обычного ужина. На приготовление уходят считаные минуты, и так же быстро закуска с курицей и грибами исчезает со стола.

Ингредиенты

• 150 г отварного куриного филе
• 300 г свежих шампиньонов
• 150 г корейской морковки
• майонез по вкусу
• тарталетки

Приготовление

1. Помойте куриное филе и отварите в подсоленной воде. Когда остынет, нарежьте небольшими кубиками.
2. Помойте (по желанию очистите) шампиньоны, нарежьте такими же кусочками, как и курицу. Обжарьте на 1 ст. л. растительного масла до золотистого цвета.
3. Соедините все ингредиенты, заправьте майонезом и перемешайте. Разложите полученный салат по тарталеткам.

Закуска с сыром и тунцом

Эта закуска будет выгодно выделяться на фоне других, потому что выглядит нестандартно. Советую приготовить булочки из слоеного теста с начинкой заранее и отправить их на несколько часов в холодильник. Так они станут только вкуснее.

Ингредиенты

• 500 г слоеного теста
• 1 яйцо
• 150 г творожного сыра
• 1 банка филе тунца
• укроп по вкусу

Приготовление

1. Заранее достаньте тесто из морозилки, чтобы оно разморозилось. Раскатайте лист скалкой и вырежьте кружочки, используя стакан или формочку.
   
2. Переложите заготовки на противень, застеленный пергаментной бумагой, и смажьте взбитым яйцом. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 10–15 минут.
3. Измельчите укроп и смешайте его с творожным сыром и тунцом. Хорошо разомните массу, чтобы она стала однородной.
4. Разрежьте булочки, но не до конца. Начините их полученной сырно-рыбной массой и выложите на блюдо.

Соус дип из лосося с зеленью

Пикантная намазка с копченым лососем станет хитом застолья. Подавайте ее вместе с крекерами, гренками или сразу намазывайте на хлеб. Бутерброды можно дополнить свежими овощами. Храните соус в закрытой банке в холодильнике.

© Depositphotos

Ингредиенты

• 100 г копченого филе лосося
• 50 мл натурального йогурта
• 2 ст. л. измельченного шнитт-лука
• 3 ст. л. тертого твердого сыра
• 2 зуб. чеснока
• 2 ст. л. измельченного укропа
• соль по вкусу
• перец черный молотый по вкусу

Приготовление

1. Очень мелко нарежьте рыбное филе, укроп и шнитт-лук.
2. Натрите сыр на мелкой терке, пропустите чеснок через пресс.
3. Соедините все ингредиенты и перемешайте. Перед подачей дайте закуске настояться минимум 5 минут.

Теперь вам будет проще составлять праздничное меню. В качестве главного блюда предлагаю подать буженину с имбирем. А на сладкое могу предложить легкий шоколадный десерт. Еще больше интересных рецептов вы найдете на сайте!

Интересные рецепты ярких закусок к праздничному столу

Не за горами застолье или фуршет? Не знаете, как разнообразить меню и чем удивить гостей? Подайте аппетитные, легкие и изящные закуски к праздничному столу! Хотя им отводится скромная роль «затравки», призванной возбудить аппетит и подготовить вкусовые рецепторы к более сложным блюдам, они способны стать прекрасным украшением и настоящей изюминкой стола. Сами по себе закуски – это уже маленький праздник, который можно регулярно устраивать себе даже в будни! И каждый раз у вашего праздника будет неповторимый вкус, ведь из неимоверного многообразия закусок можно всегда выбрать что-то новенькое и любопытное: горячее или холодное, мясное или овощное, грибное или рыбное…

Варианты аппетитного декора закусок

к оглавлению

Рецепты закусок к праздничному столу с фото

к оглавлению

Рулетики из ветчины с экзотической начинкой из манго и папайи

Приготовление:

Очищаем 2 манго и 2 папайи, разрезаем плоды пополам, удаляем зерна и косточки, а мякоть нарезаем соломкой. Для приготовления одного рулетика берем по две соломки каждого фрукта, плотно заворачиваем их в кусочек ветчины и прокалываем шпажкой с маслинкой или оливкой. Блюдо с рулетиками из ветчины можно украсить ароматными листочками мелиссы.

к оглавлению

Быстрая закуска на фуршет: канапе с маринованными креветками

Отварные креветки – это, безусловно, деликатес, и к тому же очень полезный, но несколько пресноватый и скучный. А вот если над отварными креветками немножечко поколдовать, результат превзойдет все ваши ожидания! Что можно придумать? Например, замариновать креветки! В отдельной посуде готовим маринад: смешиваем пару столовых ложек растительного масла с таким же количеством винного уксуса, в чеснокодавке выдавливаем зубчик чеснока, добавляем черный молотый перчик и соль по вкусу. В готовой смеси маринуем отварные креветки 30-40 минут.

Прикалываем маринованные креветки шпажкой к ломтику свежего огурчика или сельдерея. Все гениальное – просто! Вот теперь вы сможете в полной мере насладиться не только оригинальным вкусом, но и получите чисто эстетическое наслаждение.

к оглавлению

Праздничные испанские тапасы

Любимая закуска испанцев – тапас. Это могут быть просто чипсы, орешки, крекеры, маслины, анчоусы или хамон (вяленая свинина), которые традиционно подают в барах к пиву или вину, или блюда в виде миниатюрных шашлычков, где на шпажку могут быть нанизаны самые разнообразные продукты. Мелкие тапасы часто включены в стоимость напитка. Для испанцев тапас – это не просто способ быстро и вкусно перекусить, а целая философия и образ жизни. Любимое развлечение многих испанцев – «прошвырнуться» вечером по барам, в каждом выпивая по кружке пива или бокалу вина и отведывая фирменную закуску бара – тапас. Причем это может быть как самостоятельное мероприятие, так и своеобразная разминка перед полноценным ужином в ресторане. Огромной популярностью пользуются и специальные «тапас-бары», где от разнообразия тапасов и тапасиков просто глаза разбегаются!

• Тапас с блинчиками и сыром

Кусочек сыра заворачиваем в тонкий блинчик. Нанизываем тапас на шпажку с маслинкой и зеленью.

• Тапас с французской булкой и красной рыбкой

Нарезаем кусочками багет, смазываем сливочным маслом, сверху кладем кусочек красной рыбки и пронизываем шпажкой с лимоном и укропом.

• Тапас с салями, оливками, маслинами и соленьями

На шпажку поочередно нанизываем: оливку, кусочек салями, маринованный корнишончик, кусочек маринованного шампиньона, еще один кусочек колбаски и маслинку.

• Тапас с курицей, помидорами черри и болгарским перцем

На шпажку нанизываем кусочек болгарского перца, обжаренное со специями куриное мясо, помидорку черри и еще один кусочек курочки.

к оглавлению

Бесподобные яйца с фаршем из тунца

В сочетании с тунцом обычные вареные яйца превращаются в прекрасную закуску – изысканную, до безобразия простую в приготовлении, вкусную и красивую.

Нам понадобятся:

• яйца – 4 штуки
• тунец в масле –80 грамм
• домашний майонез – 2 ст.л.
• анчоусы – 5 штук
• каперсы – 1 ст. ложка
• укроп
• соль по вкусу

Приготовление:

Отвариваем яйца, охлаждаем и очищаем от скорлупы. Разрезаем яйца вдоль на две половинки. Вынимаем желтки и перетираем их через сито с тунцом, очищенными от косточек анчоусами и каперсами. К полученной смеси добавляем 2 ст. ложки майонеза и тщательно взбиваем все деревянной ложкой. Готовой массой фаршируем белки яиц и украшаем блюдо зеленью.

к оглавлению

Горячие помидоры фаршированные курицей

Фаршированные курицей помидоры можно подавать к столу и как основное блюдо, и как горячую закуску. Куриное мясо подойдет вареное, жареное или копченое. Для этого блюда желательно выбирать плотные помидоры среднего размера. Как вариант, помидоры можно фаршировать кальмарами.

Нам понадобится:

• куриная грудка
• красные плотные помидоры
• твердый сыр
• специи
• зелень

Приготовление:

Куриную грудку маринуем со специями и обжариваем. Из помидор удаляем сердцевинку. Куриное мясо мелко рубим или пропускаем через мясорубку. Начиняем мясом помидорчики. Сверху толстым слоем выкладываем майонез и делаем роскошную сырную «шапочку». Отправляем фаршированные помидорки в разогретую до 240-260 градусов духовку и запекаем минут пятнадцать, пока не подрумянится и не расплавится сыр. Подаем к столу горячими.

к оглавлению

Оригинальные закуски к праздничному столу

к оглавлению

Рецепт праздничной горячей закуски «Морские хрюшки»

Эти милые создания станут прекрасным украшением праздничного стола, приятно удивят ваших гостей своим изысканным вкусом, а своей причудливой формой они особенно порадуют детишек. Отказаться от такой диковинки они просто не смогут!

Нам понадобятся:

• кальмары – 12 штук
• свежие шампиньоны – 12-15 штук
• яйца – 3 штуки
• рис – 150 грамм
• одна средняя морковка
• одна средняя головка репчатого лука

Приготовление:

1. Очищаем кальмары и буквально на две-три минутки опускаем в подсоленную кипящую воду, чтобы они свернулись в красивые тушки, из которых мы будем делать свинок. Даем остыть.
2. Готовим фарш. Яйца и рис отвариваем. Мелкорубленые грибочки обжариваем с луком и морковкой. Мелко рубим яйца, смешиваем с рисом, грибами, луком и морковкой. Добавляем майонез, перчим и солим по вкусу (не переборщите с солью! В майонезе есть соль, кальмары у нас уже подсолены, да и грибочки при жарке вы вероятно тоже уже подсолили).
3. Начиняем фаршем «брюшки» будущих морских хрюшек, то бишь фаршируем кальмары, предварительно отрезав у них хвостики и плавники, которые пойдут у нас на «свиные» ушки-хвостики.
4. На месте глазок и ушей делаем небольшие надрезы, и вставляем в них треугольнички кальмаров (вырезанные из отделенных от тушек «хвостов и плавников») и перец горошком. Ну чем вам не хрюшки?! Смазываем наших симпатяг майонезом и отправляем в духовку минут на 15. Объеденье!! Вот только кушать этих милашек ой как жалко!

к оглавлению

Тарталетки-лодочки из слоеного теста с начинкой

Тарталетки и профитроли (заварные булочки) – прекрасный способ красиво и быстро оформить праздничный стол, удобно и оригинально сервировать паштеты, муссы и салаты, и просто вкусно накормить гостей. Можно купить готовые тарталетки или, воспользовавшись специальными формочками для выпекания, самим испечь корзиночки. Ну а если ничего этого под рукой не оказалось, воспользуйтесь рецептом тарталеток-лодочек из слоеного теста, для приготовления которых не потребуется ничего специального, а сам процесс максимально прост и понятен. Мы будем готовить тарталетки всего лишь с двумя видами начинок, но на самом деле здесь просто безграничное поле для кулинарных экспериментов.

Нам понадобится:

• слоеное дрожжевое тесто — 300 грамм
• одно яйцо
• сыр Альметте – 100 грамм
• красная икра – 50 грамм
• авокадо – 1 штука
• половинка сладкого красного перца
• чеснок – 1 долька
• укроп – 10 грамм
• лимонный сок – 10 мл

Приготовление:

• Слоеное тесто раскатываем до толщины0,5 сантиметра. Если тесто у вас в рулоне, достаточно будет просто его раскрутить и нарезать небольшими квадратиками.
• Ловким движением руки каждый квадратик превращаем в лодочку. Края обязательно смазываем взбитым яйцом, чтобы наши лодочки не развалились. Сразу выкладываем лодочки на противень, в нескольких местах прокалываем вилкой и в каждую насыпаем немного сухой фасоли, чтобы сохранить заданную форму. Непременно воспользуйтесь этой маленькой хитростью, иначе вашу флотилию может перекосить. Разогреваем духовку до 200 градусов и выпекаем около 20 минут. Освобождаем готовые тарталетки от фасоли.

• Делаем сырную начинку: сыр «Альметте» (можно заменить любым другим творожным сыром) смешиваем с мелкорубленой зеленью укропа и чесночком.
• Чтобы приготовить начинку из авокадо, очищаем плод и хорошенько разминаем вилкой до однородной консистенции. Солим по вкусу и добавляем немного свежевыжатого лимонного сока.
• Чайной ложечкой аккуратно выкладываем начинку в тарталетки. Украшать лодочки можно на свой вкус и цвет. Отличным вкусовым и декоративным дополнением к нашим начинкам будет красная икра и красная паприка. Вкус икры прекрасно сочетается с авокадо. Как вариант, можно использовать орешки, кунжутные семечки, креветки или зелень.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Закуски на праздничный стол летом рецепты. Закуски на праздничный стол

Для чего нужны закуски? – Для того, чтобы гостей прямо с порога можно было удивить красотой праздничного стола, гостеприимством хозяев и немного утолить голод прибывших гостей. Закуски на праздничный стол должны быть легкими в приготовлении, красивыми, и, конечно же, вкусными. Нередко эффект первого блюда оставляет неизгладимое впечатление на весь праздничный ужин.

Раньше закуски были довольно однообразные – бутерброды, селедка, шпроты. Сейчас появилось огромное количество разнообразных рецептов, один лучше другого.

В своей подборке закусок на новогодний праздничный стол я отобрала простые и вкусные рецепты. Они украсят любой праздничный стол. Отличаются предлагаемые закуски и по форме подачи. Выбирайте на свой вкус.

Канапе – маленькие бутерброды

Канапе — пожалуй, самая легкая в приготовлении закуска. В переводе с французского «канапе» означает «крошечный». И на самом деле это закуска «на один зубок». Канапе представляет собой маленький кусочек белого или черного хлеба с гарниром. Существует множество рецептов канапе, но для праздничного новогоднего стола предлагаю красивые варианты этой закуски.

Канапе с бужениной и огурцом

Ингредиенты:

белый хлеб – 10 ломтиков

буженина – 20 кусочков

сливочное масло – 100 гр.

маслины – 20 шт.

огурец, укроп для украшения

Тонко нарезанный белый хлеб разрезаем пополам наискосок, намазываем сливочным маслом, красиво укладываем буженину. На шпажку накалываем маслину, огурчик и втыкаем в ломтик хлеба с бужениной.

Канапе с семгой и яйцом

Ингредиенты:

ржаной хлеб – 10 шт.

семга — 10 шт.

яйца – 5 шт.

сливочное масло – 100 гр.

Укроп, зеленый лук, черная или красная икра для украшения

Черный хлеб нарезаем на квадратики, смазываем маслом и посыпаем зеленым луком. Укладываем семгу, немного сбрызгиваем лимонным соком. Сверху укладываем половинку вареного яйца. Украшаем укропом и икрой.

Канапе с лососем и авокадо

Ингредиенты:

ржаной хлеб – 10 шт.

лосось 10 шт.

авокадо – 1 шт.

маслины – 10 шт.

Укроп, черные маслины, огурец для украшения

Черный хлеб нарезаем на квадратики. Из авокадо вынимаем мякоть, разминаем вилкой, добавляем сок ½ лимона. Укладываем лосось, Сверху украшаем укропом, огурчиком и маслиной, закрепляем шпажкой.

Тарталетки – корзиночки с начинками

Тарталетки – это маленькие корзиночки из теста с различными начинками. В наше время они стали очень популярны, ведь такая корзиночка является идеальной основой для закусок и салатов. Смотрится очень красиво, а какое разнообразие начинок! На праздничный стол корзиночки можно приготовить самим из песочного или слоеного теста. Но если хотите приготовить закуски на праздничный стол быстро, то просто купите готовые корзиночки и наполните их по предлагаемым ниже рецептам.

Тарталетки с икрой и авокадо

Ингредиенты:

красная икра – 75 гр.

авокадо – 1 шт.

лимон – ½ шт.

тарталетки из песочного теста – 15 шт.

огурец, петрушка для украшения

Мякоть авокадо вынимаем ложкой, разминаем до состояния пюре и добавляем сок половинки лимона, можно немного посолить. Укладываем мякоть авокадо в корзиночки. Сверху выкладываем по 1 ч. л. красной икры. Украшаем кусочком тонко нарезанного огурца и листиком петрушки.

Тарталетки с печеночным паштетом

Ингредиенты:

куриная печень – 500 гр.

лук – 1 шт.

сливочное масло – 1 ст. л.

вермут или бренди – 30 мл

соль по вкусу

клюквенный соус

тарталетки из песочного теста – 20 шт.

петрушка для украшения

Куриную печень отварить (15-20 минут), обжарить на подсолнечном масле. Лук нарезать кубиками и обжарить на сливочном масле. В блендере измельчить до однородной массы печень и лук. Добавить соль, вермут или бренди. Для красоты паштет можно в тарталетки выложить с помощью кондитерского мешка. Украсить сверху клюквенным соусом и зеленью петрушки.

Сырные корзиночки с ананасом и крабовыми палочками

Ингредиенты:

сыр твердых сортов — 150 гр.

крахмал – 1 ст. л.

ананас консервированный – 100 гр.

крабовые палочки – 5 шт.

чеснок – 3 зубчика

майонез – 2 ст. л.

зелень и кунжут для украшения

Удивите гостей, приготовив корзиночки и сыра. Для этого 100 гр. сыра натрите на терке, смешайте с крахмалом. 2-3 ст. л. сыра положите на разогретую тефлоновую сковороду и по 3-5 минут обжарьте с каждой стороны. Мягкий сыр положите на перевернутую рюмку и оставьте до застывания.

Консервированные ананасы, крабовые палочки и 50 гр. сыра порезать кубиками очень мелко. Добавить пропущенный через пресс чеснок и майонез, все перемешать. Начинку разложить в корзиночки. Украсить зеленым салатом и слегка поджаренным черным кунжутом.

Закуски из лаваша

Лаваш также популярная и удобная форма подачи на праздничный стол закусок. Лаваш удобен еще и тем, что рулеты из лаваша можно приготовить заранее и тогда останется больше времени для других дел перед приходом гостей. Eсть великое множество различных рецептов с лавашем. На новогодний стол я предлагаю только несколько вариантов.

Шпинатный лаваш с сыром и клюквой

Ингредиенты:

лаваш со шпинатом (можно обычный) – 2 шт.

сливочный сыр (типа «Филадельфия») – 300 гр.

сыр Фета – 300 гр.

зеленый лук – 100 гр.

сушеная клюква — 300 гр.

лимон – ½ шт. для сока

Смешать сыры с нарезанным колечками зеленым луком, добавить клюкву, можно немного посолить. Лаваш сбрызнуть лимонным соком, положить на него начинку и туго свернуть рулетом. Рулет обернуть пищевой пленкой и отправить на пару часов в холодильник. При подаче нарезать колечками толщиной в 2 см.

Рулет из лаваша с яйцами и сыром

Ингредиенты:

— лаваш армянский – 1 шт.

— яйца куриные – 6 шт.

— сыр твердый – 200 гр.

— укроп – 70 гр.

— чеснок – 5 зубчиков

— горчица – 2 ст.л.

— майонез – по 100 гр.

Варим яйца, даем остыть и трем на крупной терке. Измельчаем на терку сыр. Мелко режем укроп. В майонез прессом давим чеснок, перемешиваем с горчицей. Смешиваем все ингредиенты, заправляем майонезом с горчицей и намазываем этой массой лист лаваша. Заворачиваем как можно плотнее лаваш, обматываем пищевой пленкой и кладем в холодильник на пару часов. Нарезаем на порционные куски, украшаем огурчиками или зеленью.

Закусочные шарики

Закусочные шарики в основном готовятся на основе сыра. А вот разных добавок — великое множество. На праздничный стол можно такие шарики оформить очень красиво.

Новогодние мандарины с чесноком

Ингредиенты:

сыр – 200 гр.

морковь – 1 шт.

маслины без косточек – сколько получится шариков

3-4 зубчика чеснока

майонез – 1 ст. л.

соленое печенье – соломка для веточек

петрушка для украшения

Сырую морковь трем на мелкой терке, сок отжимаем. Сыр также трем на мелкой терке, добавляем измельченный чеснок и майонез. Формируем мандаринчики, в верхушку втыкаем кусочек печенья – соломки и из петушки делаем листик для мандарина. До подачи на стол шарики хранить в холодильнике.

Сырные шарики с виноградом

Ингредиенты:

творожный сыр – 150 гр.

плавленный сыр – 100 гр.

фисташки – 150 гр.

крупный виноград без косточек — сколько получится шариков

Размять творожный сыр, смешать его с плавленным сыром. Фисташки измельчить. Из сыра делаем лепешку, в середину помещаем виноградинку и формируем шарик. Шарики обваливаем в дробленных фисташках. До подачи на стол шарики хранить в холодильнике.

Сырные шарики с помидорами

Ингредиенты:

брынза (можно творожный сыр) – 200 гр.

сливочное масло – 2 ст. л.

помидоры черри (маленькие) – сколько получится шариков

2 зубчика чеснока

зелень петрушки и укропа

Кунжут слегка обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета. Размять брынзу вилкой, смешать размягченным сливочным маслом, добавить измельченный чеснок, поперчить. Из сыра делаем лепешку, в середину помещаем помидорку и формируем шарик. Шарики обваливаем в кунжуте или мелко нарезанной зелени. До подачи на стол шарики хранить в холодильнике.

Рыбные закуски

Рыбные закуски являются не только украшением праздничного стола, но и неким элементом благосостояния. Ведь закуски с красной, а тем более с черной икрой, семгой или лососем еще с давних времен придавали хозяевам застолья солидности. Не будем отказываться от такой красивой традиции и мы, тем более блюда с рыбой и икрой необычайно красивы, а в приготовлении просты.

Башенки из лосося и сыра

Ингредиенты:

Копченый лосось – 400 гр.

Сливочный сыр – 400 гр.

Зеленый лук – для украшения

Яйца – 3 шт.

Чеснок – 2 зубчика

Соль, перец по вкусу

Отварить предварительно яйца и остудить. Лосось нарезать на тонкие полоски. Формы для кексов поставить на плоскую поверхность, например поднос, застелить пищевой пленкой, на дно формы уложить нарезанный лосось так, чтобы его края немного выступали наружу. Теперь с помощью блендера измельчить яйца, чеснок и зеленый лук, добавить сливочный сыр, посолить, поперчить. В каждую форму на лосось выложить сливочную начинку так, чтобы начинка немного выступала из формы. Сверху закрыть выступающими концами лосося. Концы пищевой пленки также завернуть. Сверху на формочки положить кухонную разделочную доску с каким-нибудь грузом. Это необходимо для того, чтобы уплотнить начинку. Оставить в холодильнике на 2-3 часа. При подаче украсить полосками зеленого лука.

Канапе из слоеного теста с лососем

И нгредиенты:

слоеное тесто – 450 гр.

яйцо – 1 шт.

сыр Камамбер или Бри – 100 гр.

лосось соленый – 200 гр.

сливочное масло – 50 гр.

сливки – 150 мл

петрушка и базилик – 1 ст. л.

укроп для украшения

Замороженное слоеное тесто предварительно разморозить, нарезать ромбиками и уложить на смазанный сливочным маслом противень. Ромбики смазать сверху взбитым яичным желтком и поставить в разогретую на 170 ° С духовку на 20-30 минут. Взбить сливки. Блендером смешать сыр Камембер (или Бри) со сливочным маслом, добавить сливки и мелко порубленную зелень петрушки и базилика. На каждый ромбик положить крем, а сверху ломтик лосося. Украсить веточкой укропа или ломтиком лимона. Для разнообразия на половину канапе можно уложить креветки.

Заливное из малосольной форели с огурцом

Ингредиенты:

огурец – 3 шт.

лимон для сока – 1 шт.

форель (лосось) малосоленая – 200 гр.

сливочный сыр – 200 гр.

сливки – 100 мл.

вяленые помидоры – 20 гр.

желатин – 20 гр.

овощной бульон – 200 мл.

соль, перец по вкусу

Желатин замочить холодной водой до набухания. В овощном бульоне, нагревая, растворить желатин. Дать немного остыть, разлить в порционные стаканы, положить в бульон нарезанные кружочками огурцы и поставить в холодильник до застывания. В блендере взбить сливочный сыр и сливки, добавить мелко нарезанные вяленые помидоры и укроп. Выложить крем на застывшее желе. Поставить еще минут на 30 в холодильник. Перед подачей в каждый стаканчик положить ломтик форели и украсить веточкой укропа.

Сырные корзиночки с кремом из лосося

Ингредиенты:

копченый лосось – 100 гр.

плавленый сыр – 200 гр.

корень имбиря тертый – 1 ч. л.

сыр для корзиночек твердых сортов – 100 гр.

зелень петрушки, укропа

зерна граната для украшения

соль, перец по вкусу

Приготовить сырную корзиночку. Для этого сыр натрите на терке, 2-3 ст. л. сыра положите тонким слоем в виде кружочка на противень, выстланный бумагой для выпечки. Противень поставить в духовку и выпекать пока сыр не расплавиться. Мягкий сыр быстро положите на перевернутую рюмку и оставьте до застывания.

Теперь в блендере измельчить филе лосося, плавленый сыр, тертый имбирь и рубленую зелень. Крем с помощью кондитерского мешка красиво выложить в сырные корзиночки. Сверху украсить зеленью и зернами граната.

Рулеты с начинкой

Приготовление рулетов требует определенных навыков и времени, но закуска получится фирменная, от гостей получите много комплиментов и слов благодарности. Рулеты и рулетики можно готовить из мяса, сыра, овощей. А начинок для этого блюда также великое множество!

Рулет из свинины с клюквой

Ингредиенты:

свинина (желательно шейка или карбонад) – 1,5 кг

клюква – 150 гр.

коньяк – 50 гр.

тимьян по вкусу

подсолнечное масло

соль, перец по вкусу

Заливаем клюкву коньяком и оставляем на 30 минут. В куске свинины по центру делаем надрез, не доходя до конца 1-2 см. Раскрываем мясо как книгу, хорошо отбиваем молотком, чтобы толщина мяса была около 2 см. Солим, перчим и посыпаем листьями тимьяна.

Сливаем из клюквы коньяк, клюкву выкладываем на мясо и туго сворачиваем в рулет. Мясо обвязываем ниткой и смазываем маслом. Выпекаем в духовке при температуре 180 ° С, периодически поливая соком из мяса. Такой рулет хорош и в горячем и в холодном виде.

Рулетики из сыра с корейской морковью

Ингредиенты:

сыр плавленый листовой — 16 шт.

корейская морковь – 300 гр.

яйцо – 3 шт.

чеснок – 2 зубчика

сливки 30 % жирности – 3 ст. л.

горчица, соль, перец — по вкусу

укроп для украшения

Яйца отварить. В блендере измельчить яйца, корейскую морковь, чеснок. Влить сливки и взбивать до кремового состояния. Любителям остренького можно добавить горчицу, соль и перец по вкусу. Листы сыра разложить, выложить на них начинку и свернуть в рулетики. Укроп мелко порубить и обвалять в нем рулетики.

Закуска из баклажан с грецкими орехами

Ингредиенты:

баклажан – 2 шт.

грецкие орехи – 1 чашка

греческий йогурт (можно заменить сметаной) – 70 гр.

чеснок – 2 зубчика

кинза – 1 пучок

лимонный сок – 2 ч. л.

гранат – 1 шт.

оливковое масло

соль по вкусу

Баклажаны нарезать тонкими полосками вдоль. Каждую полоску натереть солью и оставить на 15 минут. Лишнюю соль удалить с помощью бумажного полотенца. Обжарить полоски баклажанов на оливковом масле с обеих сторон до золотисто-коричневатого цвета. Смешать измельченные грецкие орехи, мелко нарезанный чеснок, семена граната, кинзу и йогурт. Добавить лимонный сок и немного посолить. На край полоски баклажана положить 1 ст. л. ореховой начинки и завернуть рулетиком. Охладить, перед подачей украсить зернами граната и рубленой кинзой.

В этой подборке я постаралась предложить вам интересные рецепты вкусных и оригинальных закусок не только к Новому 2017 году, но и на любой праздничный стол.

Закуски на праздничный стол являются неотъемлемой частью каждого торжества. Каждая хозяйка хочет удивить своих гостей, порадовать вкусными блюдами и, может быть, поделить рецептом с подругой. Ведь что как ни еда приносит нам массу удовольствия, особенно если она полезная, лёгкая и сытная.

Перечень закусок разнообразен и, что весьма удобно, множество ингредиентов хранятся в нашем холодильнике. Желательно все продукты приготовить заранее, потому что каждый отдельно взятый продукт является неотъемлемой частью любого блюда.

Закуски бывают как холодные, так и горячие, что следует учитывать как при подаче к столу, так и во время приготовления. Горячие закуски займут чуть больше времени.

Приготовление закусок именно на праздничный стол требует большого терпения, потому что мало приготовить блюда, нужно уметь красиво его преподнести. Поэтому для того, чтобы произвести на гостей не только «вкусовой эффект», но и эмоциональный, следует более аккуратно относиться к сервировке.

Вкусное и лёгкое блюдо, способное украсить любой стол. Яичный рулет обладает удивительной способностью — можно максимально экспериментировать с начинкой. В этом рецепте мы используем плавленый сыр и чеснок, что придаёт блюду нежный и экстравагантный вкус.

Ингредиенты:

• Основа (омлет):
• Яйца 6
• Майонез 150 г
• Мука 1 ст. л.
• Полутвердый сыр 150 г.
• Черный молотый перец
• Растительное масло (чтобы смазать форму).

Начинка:

• Плавленый сыр 3 шт.
• Чеснок 3 шт.
• Укроп
• Майонез 100 г.
• Специи (соль, перец)

Приготовление:

Подготавливаем продукты, которые понадобятся нам в самом начале: яйца, чеснок, сыр, майонез, мука, масло и перечисленные в списке ингредиентов специи.

В отдельной миске взбиваем яйца.

Добавляем майонез, мука, натёртый сыр, соль, молотый перец. Для того чтобы придать закуске необычный вкус, а также декоративно украсить, можно добавить сладкий перец, изначально порезанный на мелкие кубики.

Стелим на противень пергамент, тщательно промазываем его маслом. Выливаем на противень полученную нами смесь и запекаем в раскалённой духовке от 5 до 7 минут при температуре 180°С.

Пока основа запекается, натираем плавленый сыр и нарезаем очищенный чеснок, добавляем измельчённый укроп, майонез и всё перемешиваем.

Смешиваем сыр и чеснок, добавляем майонез. На ваше усмотрение, можно добавить специи.

Приготовившийся в духовке омлет с максимальной аккуратностью отделяем от пергамента. Ничего не сгибаем, оставляем в целости.

Обмазываем подготовленной начинкой (шаги 5-6) по всей поверхности, а затем аккуратно сворачиваем, плотно прижимая. Оставляем наш рулет в холодильнике на 25-40 минут.

Нарезаем яичный рулет на мелкие кусочки.

Не только очаровательная, но и вкусная закуска, которая приятно удивит всех гостей. Небольшой список простых ингредиентов, немного усилий, 30 минут времени и у вас имеется оригинальная закуска к праздничному столу! Готовьтесь к расспросам подружек о рецепте этого блюда.

Ингредиенты:

• Фарш из индейки 150 г (однако, если отсутствует индюшиный, можно заменить другим)
• Лук зелёный 1 пучок
• Перец белый молотый 1 щепотка
• Соль 2 щепотки
• Тесто слоёное бездрожжевое 275 г

Приготовление:

Подготавливаем слоёное тесто, фарш и лук.

Так как фарш готов, нам остаётся добавить мелко нарезанный лук, а также соль и перец по вкусу. Получившуюся массу тщательно перемещать.

Тесто раскладываем и нарезаем на небольшие квадратики. Идеальный вариант — 9×7 см.

В небольших количествах выкладываем фарш на середину квадрата.

Когда фарш разложен, собираем края теста к центру, получается небольшой мешочек.

Перед тем, как отправить наши чудесные мешочки в духовку, на всякий случай можно связать их кулинарной ниточкой. Обычно тесто держится достаточно плотно, но если времени до начала торжества остаётся мало, дабы избежать такого казуса, можно воспользоваться этим советом.

Смажем мешочки яйцом и поставим в разогретую до 200°С духовку на полчаса.

Оригинально, просто и со вкусом. Рецепт этой закуски принесёт хорошее настроение не только вашему желудку, но и всем гостям. Достаточно немного постараться и удивительная горячая закуска уже украшает ваш праздничный стол!

Ингредиенты на 10 порций:

• Булочка бутербродная 10 шт.
• Куриное филе 500 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное 3 ст. л.
• Сливочное масло 35 г. (1,5 ст. л)
• Мускатный орех 0,25 ч. л.
• Мука пшеничная 1 ст. л.
• Перец чёрный молотый 2 щепотка
• Молоко 300 мл.
• Соль 0. 75 ч. л.
• Сыр твёрдый 300 г
• Шампиньоны свежие 500 г

Приготовление:

Для работы подготовим булочки. Для того, чтобы было удобно, срежем верхушку и вырежем изнутри мякоть. Подготовленные булочки убираем в разогретую до 200°С духовку минут на 10-15. (По окончании времени оставить в стороне остывать)

Пока булочки румянятся в духовке, подготовим начинку. Очистим лук и нарежем кубиками, далее — обжариваем на сковородке, предварительно смазанной подсолнечным маслом.

Нарежем филе маленькими кусочками. Когда луг слегка подзолотился, добавляем мясо, солим и перемешиваем. Пока обжаривается филе, нарезаем шампиньоны, мелко.

Когда мясо будет практически готово, мы добавим шампиньоны. Обжариваем несколько минут до момента, когда шампиньоны ужарятся и уменьшатся в размерах. После — добавляем сливочное масло и муку, всё хорошо перемешиваем.

Добавляем орехи, заливаем молоком и перемешиваем. Обязательно посолить. Когда начинка загустеет, посыпаем потёртым заранее сыром.

Когда сыр слегка расплавится, подготовленную начинку аккуратно складываем в булочки. Вновь посыпаем сверху сыром.

Готовить в предварительно разогретой до 180°С духовке до момента, когда сыр расплавится (около 4-5 минут).

Праздник должен удивлять! Салат в тарталетках оригинально заменяет обычные бутерброды. Невероятно простая закуска, которая не только украсит стол, но и порадует всех гостей.

Ингредиенты:

• Песочные тарталетки 10-12 шт
• Красная икра 6 ч.л.
• Крабовые палочки 100 гр.
• Яйца 2 шт.
• Консервированная кукуруза 4 ст. л.
• Мак кондитерский 1 ч.л.
• Майонез 3 ст.л.
• Зелёный салат

Приготовление:

Крабовые палочки заранее разморозим, яйца отварим вкрутую и остудим.

Яйца и крабовые палочки режем кубиками и складываем в отдельной миске. Добавим кукурузу, мак, соль и перец по вкусу и заправим всё это майонезом. Перемешаем.

Чтобы украсить нашу закуску, положим на дно тарталетки по 3-4 листочка зелёного салата, а уже после приступим к равномерному распределению салата по тарталеткам чайной ложкой.

Заканчиваем нашу закуску последним штрихом — разложением по тарталеткам красной икры.

Вкусно, аппетитно, красиво, а самое главное — просто!

Кто заедает салат хлебом, тот просто не пробовал бутерброд с салатом! Оригинально? Не то слово! А как приятно будут удивлены гости, попробовав эту закуску! Бегите за добавкой…

Продукты (на 4 порции):

• Батон 200 г
• Крабовые палочки 100 г
• Огурец свежий 1 шт.
• Сыр плавленый 90 г
• Укроп свежий 2 веточки
• Масло сливочное 10 г
• Майонез 3 ст. ложки
• Соль по вкусу

Приготовление:

Нарезаем огурец мелкими кубиками (кожуру можно оставить). Крабовые палочки также нарезаем кубиками. Перемешиваем два ингредиента.

Натираем плавленый сыр (для лучшего результата желательно заранее дать сыру настояться в морозилке минут 15-20).

Измельчаем укроп и добавляем в миску. Солим по вкусу и заправляем всю начинку майонезом.

Ломтиками нарезаем батон и слегка подсушиваем с каждой стороны на разогретой сковороде, смазанной сливочным маслом.

Аккуратно намазываем начинку на прожаренные ломтики хлеба. Можно украсить укропом.

Одна их самых простых и традиционных закусок к праздничному столу. Пока ваши гости поднимаются по лестнице и разуваются в прихожей… вы уже можете приготовить сытную и вкусную закуску к столу.

Ингредиенты:

• Ветчина 300 г
• Сыр 200 г
• Майонез 3 ст. л.
• Чеснок 3-4 зубчика

Приготовление:

Натираем сыр и кладём в отдельную миску. Нарезаем ветчину тонкими ломтиками.

Очень мелко нарубаем чеснок и добавляем его к сыру. Заправляем всё майонезом и перемешиваем.

На каждый кусочек ветчины чайной ложкой аккуратно кладём нашу сырно-чесночную начинку. Закручиваем рулетик и закрепляем его шпажкой для канапе или же зубочисткой.

Оставим закуску в холодильнике на полчаса, чтобы она хорошенько пропиталась и настоялась.

Лаваш — весьма оптимальный вариант для любого стола. Один из простых вариантов — крабовые палочки и сыр. Довольна останется и хозяйка, и гости, попробовав это чудо.

Ингредиенты на два рулета:

• Лаваш 2 листа
• Плавленый сыр 175 г.
• Крабовые палочки 240 г.
• Яйца 4 шт.
• Огурцы 2 шт. (можно использовать солёный огурец)
• Пучок зелени

Приготовление:

Отвариваем яйца, остужаем, очищаем и натираем на мелкой тёрке. Крабовые палочки как и зелень мелко нарезаем. Очищаем огурцы и режем тонкими полосочками.

На столе раскладываем один лист лаваша. Тщательно промазываем всю его поверхность плавленым сырком.

Посыпаем поверхность нарезанными ранее крабовыми палочками, яйцами, огурцами и зеленью.

Аккуратно сворачиваем лаваш в рулет и отправляем в холодильник на один час, чтобы он хорошенько пропитался. Так будет легче нарезать рулет перед тем, как подать на стол.

Ну что может быть интереснее и чудеснее, чем закуска на шпажках? Идеальный вариант для праздника! Достаточно лишь подготовить нужные ингредиенты, найти симпатичные шпажки и украсить стол чудо закуской!

Ингредиенты:

• Куриное филе 1 шт.
• Ананас 3-4 колечка
• Апельсин 1 шт.
• Чеснок 1 зубчик
• Соль (по вкусу)
• Перец черный молотый (по вкусу)
• Специи для мяса (по вкусу)
• Мята сухая 3 веточки
• Масло растительное (для жарки)

Приготовление:

Очищаем и моем куриное филе, добавляем приправы по вкусу: соль, перец, приправу к мясу.

Разогреваем сковороду, вливаем растительное масло и кладём мяту с чесноком.

Кладем на сковороду куриное филе и обжариваем вместе с чесноком и мятой до золотистой корочки.

Убираем чеснок и мяту, когда на филе появляется золотистая корочка.

Перекладываем филе в духовку и готовим мясо 20 минут при 180°С.

Очищаем апельсин, разделяем на дольки и разрезаем кубиками. Также нарезаем ананас.

Остывшее куриное филе также нарезаем кубиками.

Последний штрих: берем шпажки (или зубочистки), накалываем кусочки нарезанного ананаса, затем апельсина, кусочек курицы, ещё раз добавляем ананас и завершаем кусочком курицы.

Аппетитные и необычайно вкусные канапе с ананасами, курицей и апельсинами готовы.

Оригинальная холодная закуска, которая украсит ваш праздничный стол. Вкусная начинка идеально сочетается с чипсами. Похрустим?

Продукты:

• Помидор 1 шт.
• Чеснок 3 зуб.
• Сыр твердый 100 г
• Зелень укропа 100 г
• Майонез 100 г
• Маслины 50 г
• Чипсы (крупные, одинаковой формы) 10 шт.

Приготовление:

Нарезаем помидор мелкими кубиками, следом измельчаем укроп и складываем в одну миску. Добавляем тёртый чеснок и сыр. Заправляем майонезом и тщательно перемешиваем.

Аккуратно выкладываем начинку на чипсы чайной ложкой.

Накладывать начинку на чипсы следует исключительно перед подачей на стол, иначе чипсы размокнут и всё блюдо потеряет свою «хрустящую изюминку».

Готовую закуску можно украсить маслинами.

Сочные, яркие и вкусные бутерброды со шпротами станут самыми популярными из всех закусок на вашем праздничном столе! Сочетание хрустящего хлеба, нежнейшей начинки и, конечно же, выразительного вкуса рыбы. Что может быть прекраснее, чем это весьма традиционное блюдо?

Ингредиенты:

• Батон нарезанный 15-18 ломтиков
• Шпроты 190 г
• Яйца вареные 3 шт.
• Огурец свежий 1 шт.
• Помидоры черри 5-7 шт. + для украшения (по желанию)
• Майонез 150 г
• Лук зеленый 1 небольшой пучок
• Петрушка свежая 1 небольшой пучок
• Укроп свежий 1 небольшой пучок
• Салат листовой (по желанию) — для украшения

Приготовление:

Заранее нарезанные ломтики батона подсушим на сухом противне в духовке при 200°С в течение 15-20 минут. Также можно сделать это на сковороде, смазав её сливочным маслом и обжаривая до золотистой корочки. Впрочем, самый оптимальный вариант — прибегнуть к помощи тостера.

Мелко нарежем зелень: лук, укроп и петрушку.

Сварим яйца вкрутую, остудим, очистим и в отдельной миске раздавим вилкой до состояния мелкой крошки. Перемешаем вместе с нарезанной зеленью.

Намажем полученной начинкой ломтики поджаренного хлеба, слоем около 1 см.

Приступим непосредственно к бутербродам. На каждый кусочек хлеба выкладываем 1 кружочек огурца и помидоры, 2 рыбки. Для красоты добавим веточку укропа сверху.

Салат с сухариками «Королевский»

Быстрый, сочный и оригинальный салат станет настоящим украшением на вашем праздничном столе. Сухарики придадут особый вкус и… хруст. Готовится максимально быстро и состоит из минимального числа продуктов.

Ингредиенты на 4 порции:

• Яйца куриные 4 шт.
• Крабовые палочки 240 г
• Сыр твердый 300 г
• Сухарики 100 г
• Чеснок 2-3 зубчика
• Помидора 1 шт
• Лимон (сок) 0,5 шт.
• Майонез (по вкусу)
• Перец чёрный

Приготовление:

Яйца отварим, охладим, очистим и нарежем кубиками вместе с крабовыми палочками и помидором. Складываем всё в миску.

Сыр натираем на крупной тёрке, а чеснок — на мелкой. Всё добавляем в миску.

Посыпаем перцем все ингредиенты, порезанные и сложенные в миске. Выдавливаем сок лимона. Добавляем ложку майонеза, по вашему желанию, и всё тщательно перемешиваем.

Сухарики в салат следует добавлять непосредственно перед подачей к столу, иначе они размокнут и не будут ощутимы.

Каждый из нас пробовал эту закуску, ведь она считается поистине традиционной на любом праздничном столе! Изысканная начинка из сыра и яиц на дольке помидора… незаменимый вкус потрясающего и простого блюда.

Ингредиенты:

• Помидоры 1-2 шт.
• Сыр плавленый 90 г
• Яйцо 1 шт.
• Чеснок 1 долька
• Укроп свежий 1 пучок
• Майонез 1 ст. л.
• Соль (по вкусу)

Приготовление:

Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить и натереть на тёрке вместе с плавленым сыром. (Чтобы сыр лучше натирался, нужно положить его в морозилку на 15-20 минут).

Добавить натёртый чеснок и мелко порубленный укроп. Заправить майонезом и тщательно перемешать.

Вымыть помидоры, нарезать кольцами и выложить на отдельную тарелку.

Аккуратно поместить сырную начинку поверх помидоров.

Не знаете чем удивить гостей? Пикантная начинка на крекерах точно сведет с ума (конечно же, в хорошем смысле) своей простотой и вкусом. Вам не раз придётся бегать за добавкой…

Ингредиенты:

• Помидоры 2 шт.
• Крабовые палочки 100 г.
• Сыр плавленый 90 г
• Чеснок 2 зубчика
• Укроп 1 пучок
• Перец чёрный молотый
• Майонез 2 ст. л.
• Печенье-крекер (не сладкое) 100 г

Приготовление:

Мелко нарезаем крабовые палочки и плавленый сыр (для большего удобства желательно подержать в морозилке 15-20 минут). Маленькими кубиками нарезаем помидоры. Всё перемешиваем.

Добавляем к начинке мелко нарезанный укроп и тёртый чеснок. Посыпаем перцем. Заливаем майонезом и перемешиваем.

Получившуюся закуску с крабовыми палочками, сыром, чесноком и майонезом аккуратно распределяем на крекеры, до 1 столовой ложки на 1 крекер.

Праздничную закуску украшаем веточкой укропа.

Ни один праздничный стол не обходится без картофеля, но залог настоящей хозяйки — преподнести обыденное блюдо оригинально и вкусно! В нашем случае картофель послужит главным ингредиентом для приготовления оладий. Украсив сие блюдо сметаной и лососем, мы получим изысканное, сытное и весьма симпатичное блюдо!

Ингредиенты:

• Картофель 500 г.
• Лук репчатый 1 головка
• Лук красный 1 головка
• Яйцо 1 шт.
• Мука 3 ст.л.
• Сметана 200 г.
• Копчёный лосось 200 г.
• Растительное масло
• Соль, перец (по вкусу)

Приготовление:

Картофель моем, очищаем и натираем на тёрке. Тщательно отжимаем, перемешиваем и снова отжимаем. Мелко нарезаем репчатый лук и добавляем в картофель. Взбиваем яйцо и добавляем в картофель вместе с мукой. Солим, перчим по вкусу и перемешиваем.

Разогретую сковороду смазываем растительным маслом. Выкладываем наше картофельное тесто небольшими порциями на сковороду как на оладушки. Жарим по несколько минут с каждой стороны, до золотистой корочки.

Сразу же после того, как наши оладушки приготовятся, можно положить их на бумажную салфетку, чтобы всё лишнее масло пропиталось, а уже после складывать на отдельную тарелку.

Готовые оладья складываем на тарелке, обмазываем сметаной. Затем кладём немного красного лука, нарезанного полукольцами и ломтик рыбы.

Лаваш идеально подходит для приготовления самых разнообразных закусок. В качестве начинки можно использовать множество продуктов — все они будут прекрасно сочетаться в лаваше. В нашем случае мы будет использовать сыр и зелень. На удивление простое и вкусное блюдо!

Ингредиенты на 5-6 порций:

• Лаваш 3 шт.
• Плавленый сыр 250 г
• Зеленый лук 1 пучок
• Укроп 1 пучок
• Лимон 0,5 шт.

Приготовление:

Мелко нарезаем лук и укроп. Добавляем тёртый плавленый сыр и тщательно перемешиваем.

Выдавливаем сок из половины лимона в миску с сыром и зеленью, снова хорошенько перемешиваем.

Выкладываем лист лаваша и намазываем поверх полученной смесью тонким слоем.

Закручиваем лаваш, обматываем фольгой и отправляем в холодильник на 1 час пропитываться.

Аппетитная, интересная и весьма изысканная закуска. Идеально подходит для праздничного стола, если ваша цель не только вкусно накормить, но и удивить гостей! Тарталетки с самыми разнообразными начинками — лидер среди закусок.

Ингредиенты на 10 порций:

• Креветки 250 г
• Яйца 4 шт.
• Сыр моцарелла 150 г
• Перец болгарский 0,5 шт.
• Чеснок 1 шт.
• Тарталетки 10 шт.
• Икра красная 100 г
• Майонез (по вкусу)
• Соль (по вкусу)

Приготовление:

Вскипятить, подсолить воду и добавить креветки, варить до готовности, около 10 минут. Затем аккуратно очистить. Вкрутую отварить яйца, остудить и очистить.

Нарезаем яйца и перец кубиками, добавляем к ним креветки и тёртый сыр, а также измельченный чеснок. Всё заливаем майонезом и тщательно перемешиваем.

Наполняем тарталетки начинкой и подаём к столу!

Закуска «Рафаэлло»

Назовите мне хотя бы одного человека, кто не любит «Рафаэлло». Но когда до десерта далеко, можно удивить гостей поразительно вкусными и оригинальными сырными шариками в крабовой стружке! Блюдо, которое должно радовать глаз абсолютно на каждом праздничном столе, ведь это не только красиво и вкусно, но и невероятно просто!

Ингредиенты:

• Крабовые палочки 200 г
• Сыр 200 г
• Яйца 4 шт.
• Чеснок 5 Зубчика
• Майонез 3 ст. л

Приготовление:

Отвариваем яйца вкрутую, остужаем, очищаем и натираем на маленькой тёрке. Далее в отдельную миску натираем сыр и чеснок.

Перемешиваем в отдельной миске яйца, сыр и чеснок. Добавляем майонез.

Натираем на тёрке крабовые палочки, складываем в отдельной миске.

Столовой ложкой берём смесь яиц, сыра и чеснока и сваливаем всё в небольших размеров шарики.

Обваливаем наши шарики в крабовой стружке и отправляем на 30 минут в холодильник.

Когда мы говорим о закусках, то воображение сразу рисует праздничный стол. И не удивительно: ну кто станет заниматься фигурной нарезкой бутербродов к завтраку или сооружать многоэтажные композиции из овощей для обычного ужина? Не спорю, есть, конечно любители. И что греха таить, сама порой люблю поковыряться с фаршировкой овощей без каких-либо торжественных поводов. Но все же в массе своей люди готовят оригинальные закуски на праздничный стол, рецепты с фото специально собраны в этом разделе для тех, кто хочет порадовать гостей на день рождения, например, или подготовиться к корпоративному фуршету.

Рулетики из кабачков с разными начинками

3 варианта рулетиков из кабачков — на любой вкус: праздничные с красной рыбой, диетические с козьим сыром и веганские с ореховой пастой. Первый рецепт показывает процесс заворачивания рулетиков со всеми подробностями и пошаговыми фото.

Бутерброды со шпротами

Яркие, чревычайно вкусные и мегабюджетные бутерброды со шпротами на праздничный стол. Попробуйте – вас приятно удивит простота приготовления.

Праздничный торт из куриной печени

Ложная икра

Оригинальная и крайне бюджетная закуска на праздничный стол – из селедки, плавленого сырка и морковки мы приготовим икру, которая на вкус поразительным образом напоминает красную.

Закусочный торт из вафельных коржей

Закусочные торты сейчас находятся на пике популярности. Готовить их несложно, а выглядят они куда эффектней традиционных салатов. Отлично подойдет такой торт для фуршета.

Капуста в горячем рассоле

Отличная закуска на праздничный стол и на каждый день. Капуста выглядит очень эффектно, хрустящая, сочная, очень-очень вкусная.

Малосольные помидоры по-армянски с чесноком

Поиск идеальных сочетаний овощей – мое хобби. Иногда бывает достаточно добавить всего один ингредиент, чтобы блюдо заиграла всеми красками вкусов. Все знают, что чеснок и помидоры – это хорошо. А если добавить еще и щедрую порцию рубленой зелени, получается самое настоящее объедение! Вдобавок ко всему закуска очень эстетично выглядит – бери и сразу ставь на праздничный стол.

Маринованные баклажаны быстрого приготовления

Быстрая и очень вкусная овощная закуска из баклажанов, замаринованных в пряном маринаде с чесноком и укропом.

Малосольные огурцы быстрого приготовления

В середине лета грех не насолить кастрюльку малосольных огурчиков. Самое интересное, что вроде бы проще некуда, а пропорции рассола играют в этом деле существенную роль. Представляем идеальный вариант.

Маринованные кальмары

Кальмары – морепродукты с нейтральным вкусом, которые нужно уметь правильно готовить, чтобы блюда из них получались вкусными нежесткими. Представляем весьма простой и в то же время необычный рецепт легкой закуски.

Креветки, жареные с чесноком в соевом соусе

Вкуснейшая закуска к пиву – креветки быстро обжариваются в чесночном масле и карамелизируются смесью соевого соуса с сахаром (в идеале с тростниковым).

Паштет из фасоли по-армянски

Красная фасоль, отваренная до мягкости, взбивается в блендере в пюре и смешивается с жареным луком, грецкими орехами, зеленью, пряностями и небольшим количеством растительного масла.

Креветки в сливочно-чесночном соусе

Креветки приготовлены по итальянской технологии, простой набор продуктов, понятная и доступная любому последовательность действий. Времени у вас уйдет от силы минут 15. Попробуйте, вы не пожалеете!

Креветки в кляре

Очень интересное и простое в приготовлении блюдо – сочные креветки в хрустящей корочке из жидкого теста. Готовится мгновенно, поедается еще быстрей.

Профитроли с несладкой сырной начинкой

Если вам нравится удивлять гостей так же сильно, как проводить время на кухне, то попробуйте испечь такие маленькие профитроли, которые можно наполнить любым салатом или гарниром. Тесто готовится легко. Профитролей получается очень много.

Классический форшмак

Сколько я ни пробовала форшмак, всякий раз удивлялась — ну что люди в нем находят? Выяснилось, что до классического форшмака этим блюдам было как до луны. Попробуйте, как же на самом деле готовится это национальное блюдо.

Рисовые шарики с креветками и ананасом

Если вам хочется научиться делать японскую еду, то попробуйте начать с этих рисовых шариков. Приготовить их куда проще, чем роллы. Не нужны никакие особые продукты (нори, васаби и т. п.). Обвалянные в двойной панировке и обжаренные во фритюре, рисовые шарики с сочной начинкой придутся по вкусу и родным, и гостям.

Фаршированная щука в духовке

Фаршированная щука на праздничном столе – это то, чем можно реально удивить гостей. Думаете, приготовить ее слишком сложно? Добро пожаловать на кухню, где как раз сейчас идет фаршировка. Процесс подробно отражен в пошаговых фото.

Самые вкусные бутерброды с крабовыми палочками

Эти бутерброды – самый простой способ быстро приготовить праздничную закуску для непритязательной компании гостей.

Помидоры по-корейски – вкуснее не найдете!

Вкуснющая закуска из помидоров в острой овощной заливке будет готова уже на следующий день после того, как вы поставили ее мариноваться. Помидоры по-корейски отлично подойдут для праздничного стола, потому что лучше закуски не найти.

Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком

Традиции наших широт предполагают праздновать семейные торжества богатыми застольями. Возможно, куда проще было бы заказать столик в ресторане. Но наш человек не ищет легких путей. Ведь семейное торжество — это и традиции, и особая атмосфера, которая создается стараниями хозяйки. Конечно, подготовка праздничного стола всегда требуется много сил и времени. Но самое трудное — составить меню, которое бы отражало предпочтения всех приглашенных. К счастью, есть праздничные закуски, которые нравятся всем. Например, эти рулетики из баклажанов с сыром и чесноком.

Рулет из лаваша с крабовыми палочками

Самый популярный рецепт рулета из лаваша.

Крабовый салат в слоеных трубочках «Рог изобилия»

Готовь сани летом, а новогодний стол в начале декабря – это такая уже распространенная российская традиция еле-еле дождаться первого дня зимы, чтобы обставить город елками, обвешать магазины гирляндами и дать населению настолько привыкнуть к праздничному антуражу, что в новый год наряженная елка уже воспринимается будничным предметом интерьера. Но времена не выбирают, так что не будем оригинальничать и начнем накрывать новогодний стол, правда с некоторым опозданием: не 1, а 5 декабря. Но все ж таки время еще есть:)

Катаем крабовые «рафаэлло»

В детстве я мечтала: вот бы с неба посыпался разноцветный снег! Я бы набрала горсть белых и горсть красных снежинок, слепила бы из них снежки и они получились бы такие же нарядные, как снеговики, которых лепили в детском саду наши замученные воспитательницы, накрасив себе красным щеки и носы и нацепив на себя кто косы с кокошниками, а кто бороды с валенками. Может быть, именно эти воспоминания заставляют мое сердце трепетать каждый раз, когда я вижу картинки с горкой крабовых шариков. Какие же они милые, пушистенькие… 🙂 Давайте приготовим их вместе!

Эффектная закуска из баклажанов и сладких перцев на праздничный стол

Вкуснейшая закуска, актуальная не только осенью, но и зимой, ведь баклажаны теперь можно купить в любое время года. Чтобы оформить ее еще интересней, возьмите не только красные, но и желтые перцы.Как приготовить роллы дома

Заказав в очередной раз японскую еду с доставкой и выложив за нее круглую сумму, я подумала, что пора научиться делать роллы самой. Конечно, сходу сделать «Калифорнию» не получится. А вот классические роллы с начинкой и рисом внутри оболочки из нори вполне можно попробовать приготовить дома. Сказано — сделано. Роллы получились не очень ровные, но очень вкусные. И все благодаря этому рецепту, где процесс приготовления расписан во всех подробностях.

Помидоры с сыром и чесноком

Эти симпатичные фаршированные помидоры делаются буквально за пять минут. Начинка элементарная, но очень вкусная. Универсальная закуска для большого застолья.

Если вы хотите поразить гостей, то вовсе не обязательно трое суток подряд колдовать над 12-слойным тортиком. Достаточно просто приготовить какой-нибудь рулет. Для меня до сих пор загадка, почему любая еда, закрученная в спираль, вызывает у людей такое удивление и восторг. И тем не менее, любой салат, упакованный в тонкий армянский лаваш, мгновенно исчезает со стола. А уж если выбрать для начинки сочетание свежего ароматного огурчика, сладковатых креветок и сливочного сыра, то можно, не сомневаясь, готовить двойную порцию.

Любое копирование, перепечатка и размещение копий материалов сайта в локальных и иных сетях без письменного разрешения запрещены. Легкие рецепты

Читайте также…

Закуски и бутерброды на праздничный стол – аппетитные и оригинальные рецепты

Существует множество классических рецептов закусок и бутербродов с красной икрой, шпротами или красной рыбой, но в этой статье мы расскажем множество других оригинальных блюд, которые обязательно порадуют вас своим вкусом и станут украшением праздничного стола.

Рулетики из лаваша с семгой и ветчиной – рецепт

Возьмите ингредиенты:

• 2 лаваша (армянских)
• 300 г семги (малосоленой)
• 300 г ветчины
• 300 г плавленого сыра

• зелень – по вкусу

Измельчите зелень, а семгу разрежьте на небольшие пластины.

Разверните лаваш и смажьте тонким слоем сыра. Выложите семгу и посыпьте зеленью. Сверните лаваш в рулет и отправьте в холодильник на 15 минут. Затем достаньте и нарежьте кусочками.

Также сделайте рулетики с ветчиной.

Приятного аппетита!

Читайте также: Что завернуть в лаваш – 5 оригинальных рецептов

Паштет под брусничным желе – рецепт

Для приготовления возьмите ингредиенты:

• 700 г куриной печени
• 200 г лука
• 200 г моркови
• 100 мл сливок 15%

• 50 г сливочного масла
• соль и перец – по вкусу

Для желе понадобится:

• 300 г брусники
• 50 г сахара
• 10 г желатина

Измельчите лук, а морковь натрите на мелкой терке. Обжарьте овощи на сливочном масле. Добавьте печень, соль и перец. Готовьте около 25 минут, а затем остудите и измельчите с помощью блендера. Небольшими порциями влейте сливки и снова взбейте. Выложите паштет в небольшие креманки, заполняя их на 2/3. Поставьте в холодник, а тем временем приготовьте желе. Соедините бруснику, сахар и 300 мл воды. Доведите до кипения и варите около 10 минут. Затем процедите отвар и добавьте желатин, хорошо помешивая, чтобы он растворился. Остудите и аккуратно влейте на паштет. Затем поставьте в холодильник на 4-7 часов. Готово!

Больше рецептов вкусного паштета читайте в статье Как приготовить домашний паштет – рецепты и секреты

Тарталетки с салатом из тунца – рецепт

Возьмите ингредиенты:

• 30-40 маленьких тарталеток
• 180 г консервированного тунца (можно в собственном соку)
• 2 яйца
• 150 г огурцов
• зелень – по вкусу
• соль

Измельчите огурцы и зелень, а яйца натрите на мелкой терке. Соедините рыбу, огурцы, яйца, зелень, соль и перец. Хорошо перемешайте. Наполните тарталетки салатом. Готово!

Читайте также: Холодные закуски на Новый Год — простые идеи для праздничного застолья

Сырные шарики с орехами, клюквой и петрушкой – рецепт

Для приготовления вам понадобится:

• 0,5 стакана сушеной клюквы
• 2 ст. л. хереса, коньяк или бренди
• 225 г сливочного сыра
• 1 стакан тертого сыра чеддер

• 1 ч. л. вустерского соуса
• 0, 5 стакана измельченных грецких орехов
• 1 стакан измельченной петрушки

Промойте и замочите в алкоголе клюкву на 10 минут. Смешайте чеддер, вустерский соус и сливочный сыр с помощью кухонного комбайна. Добавьте клюкву вместе с алкоголем и хорошо перемешайте.

Из полученной массы сформируйте шарики и обваляйте в орехах и зелени. Оставьте в холодильнике на 4 часа.

Подавайте вместе с вином.

Приятного аппетита!

Читайте также: Как приготовить фаршированные грибы с сырной начинкой — три рецепта

Информация и рецепты, изложенные в этом Блоге, могут не соответствовать ожиданиям пользователя, представлены к использованию без учета индивидуальных особенностей здоровья пользователя и применяются им по своему усмотрению и под личную ответственность.
Информация, документы и сопутствующие графические материалы и рецепты, взятые из других источников и опубликованные на этом сайте https://milkalliance.com.ua/, могут содержать технические погрешности и опечатки. 

50 ЛУЧШИХ рождественских закусок и праздничных коктейлей

В этой подборке из 50 праздничных коктейлей и рождественских закусок собрано все лучшее, что вам нужно для праздничного настроения в этом сезоне!

50 ЛУЧШИХ праздничных коктейлей и рождественских закусок

Не секрет, что я люблю развлекаться, особенно по праздникам. Что-то есть в этом времени года. Приготовление праздничных напитков и рождественских закусок, чтобы поделиться с близкими с потрескиванием огня и игрой рождественских песен — это волшебство.

Вы никогда не ошибетесь с классическими основными продуктами, такими как коктейль из креветок или соус из шпината и артишоков, но я всегда смешиваю новое и старое. Этот обзор из 50 праздничных коктейлей и закусок для вечеринок — идеальное сочетание этих двух вещей. Он охватывает весь спектр, от сладких и соленых закусок до привлекательных коктейлей, идеально подходящих для толпы. Так что продолжайте, ешьте, пейте и веселитесь, чувствуя тепло и радость этого праздничного сезона.

Сырная доброта

Будь то липкий запеченный бри или взбитая рикотта, без сыра не бывает вечеринки.

от FoodieCrush

Есть ли что-нибудь более подходящее для праздника, чем кружка липкого, тающего бри? Этот рецепт запеченного бри украшен сладкой сушеной клюквой, инжирным джемом, орехами и свежим тимьяном и является огромным магнитом для вечеринки.

из списка рецептов

Эта легкая закуска состоит из мини-ракушек фило, фаршированных козьим сыром, соусом песто и вялеными томатами, кремовая, хрустящая и удивительно вкусная.

от FoodieCrush

Линн прокомментировала: «Я приготовила эти перцы халапеньо для друзей, которых мы навещали в Фениксе, штат Аризона.Теперь они делают их для каждой вечеринки, на которую их приглашают… Это (требуется) запрашивается в приглашении!»

от Вилка на кухне

10 минут — это все, что вам нужно, чтобы сладкая рикотта превратилась в сливочное забвение. Мед, лимон и травы придают сладость и яркость этому восхитительному соусу, который можно намазать на кростини или окунуть в него ломтики горячего лаваша.

от Впереди тимьяна

Сливочные внутри и хрустящие снаружи, эти сырные шарики с чеддером и беконом — это простая закуска, которая всегда пользуется успехом. Он обладает потрясающим вкусом и текстурой благодаря хрустящему соленому бекону, сыру чеддер, зеленому луку и хрустящим орехам пекан.

от Стефани Симмонс через Lulus

Что может не понравиться в липких пакетиках сыра бри, прижатых к золотому слоеному тесту и покрытых клюквенным соусом, орехами пекан и свежим розмарином?

из оригинального блюда

Приготовьте хлеб или кростини. Этот супер сливочный взбитый козий сыр покрыт карамелизированной смесью фиников, лука-шалота, уксуса и меда, а также соленого бекона и жареного розмарина для лучшего сочетания сладкого и соленого.

от Девушка-рецепт

Праздничная, красочная и такая игривая, эта доска для капрезе, оформленная в форме леденца, определенно подарит праздничное настроение!

Хрустящие кусочки

От хрустящих кростини до классического микса для вечеринок — вы не ошибетесь, выбрав любую из этих хрустящих закусок.

от Собери и пообедай

Этот легкий сладкий и соленый кростини готовится всего за несколько минут. Поджаренные круглые багеты покрыты сливочной смесью из свежей рикотты и козьего сыра, свежей груши и грецких орехов, а затем сбрызнуты горячим медом для неотразимой закуски.

из игры «Девушки с фермы»

Эта легкая закуска состоит из смеси орехов, смешанных с оливковым маслом, травами и небольшим количеством кайенского перца для приправы, а затем обжаренных в духовке, пока они не подрумянятся и не станут ароматными. Вы и ваши гости будете всю ночь таскать пригоршни.

от FoodieCrush

Перед этими сладкими и пикантными кростини невозможно устоять. Тонко нарезанный лук и крупные грибы карамелизуются в кисломолочном масле, а затем добавляют дозу вина Марсала к хрустящему хлебу кростини.

от Дай мне духовку

Классическое блюдо для вечеринок, эта вызывающая привыкание смесь Chex становится особенно жирной и пикантной благодаря пикантному чесночному соусу.

от FoodieCrush

Кристина прокомментировала: «Реальный разговор — я хочу сажать лицо в этот лист кростини. Все, что связано с сыром, ОСОБЕННО сыр моцарелла — моя слабость, так что это приложение продержится в моем доме менее наносекунды».

от Crunchy Creamy Sweet

Эти запеченные сердечки из артишоков очень легко приготовить.Сердцевины артишоков обмакивают в чесночное масло, затем покрывают панировочными сухарями с пармезаном и запекают до идеально маслянистой и хрустящей корочки. Подавайте с растопленным сливочным маслом или лимонным айоли.

от Midwest Foodie

Изготовленные из покупного слоеного теста, эти карамелизированные луковые тарталетки покрыты сладким инжирным джемом и острым голубым сыром, а также сбрызнуты медом. Сладкая и соленая закуска понравится всем.

от FoodieCrush

Эти итальянские маринованные оливки, замоченные в оливковом масле, настоянном на травах и чесноке, с лимонной цедрой, настолько просты в приготовлении и всегда под рукой, что вы всегда будете готовы к вечеринке.

Мечтательные соусы

Хватайте чипсы, потому что если есть один магнит для вечеринки, который заставляет ваших гостей возвращаться снова и снова, это всегда провал. Эти соусы богаты, сливочны и очень хороши.

от FoodieCrush

В этом простом рецепте запеченного острого и сырного соуса из шпината и артишоков не используется майонез и добавляется дополнительный сыр, чтобы дать вам все основания, чтобы окунуть чипсы.

от FoodieCrush

Этот дип из копченого лосося очень сливочный (благодаря сливочному сыру и греческому йогурту), а его оживляют лимон и свежий укроп.На самом деле он идеально подходит для подачи круглый год, но я особенно люблю его во время праздников, и он всегда является хитом на любой вечеринке.

от FoodieCrush

Скажи привет своему любимому супу в форме соуса! Этот захватывающий вкус просто умоляет о хрустящих, соленых чипсах. Сладкий джемовый карамелизированный лук смешивается со сливочной сметаной и греческим йогуртом, а соевый соус и чесночный порошок придают восхитительный вкус умами.

от FoodieCrush

Венди прокомментировала: «Мне нравится ваш рецепт Бабы Гануша….. большое спасибо — это правда. Вкусно и просто в приготовлении».

от FoodieCrush

Приготовление этого горячего соуса из крабов занимает менее 10 минут и каждый раз вызывает восторг у публики. Это просто, но о как хорошо!

f из Как сладко ест

Приправьте купленный в магазине хумус соусом песто, вялеными томатами и зеленью, чтобы получился необычный праздничный соус, на приготовление которого не требуется много времени, но который выглядит очень эффектно.

от FoodieCrush

Джерри прокомментировал: «5 звезд весь день.Нам очень понравилось это вкусное лакомство. Соус из моллюсков был чудесно подан с картофельными чипсами и палочками сельдерея. Большое спасибо за то, что поделились рецептом, которым я буду наслаждаться снова и снова. Сделано для Что в меню? игра в теги, как закуска к нашей трапезе на День Благодарения».

Супер пикантные хиты

От сочных фрикаделек для коктейлей и фаршированных грибов до самых веселых мясных закусок — эти пикантные закуски идеально подходят для праздничного ужина é e.

от Whisk it Real Gud

Эти сочные и сладкие фрикадельки с виноградным или клубничным желе и соусом чили станут идеальной закуской для вечеринки.Сэкономьте время, приготовив их в мультиварке или скороварке.

от FoodieCrush

Эта быстрая и простая доска для закусок в форме рождественского венка обязательно добавит радости, закусок и закусок к любому праздничному рождественскому столу или вечеринке.

от FoodieCrush

Кто устоит перед свиньей в одеяле? Особенно когда это «одеяло» из нежного, маслянистого, слоеного теста. Свежие травы и соль в хлопьях также украшают их.

Ложка Вилка Бекон

Эти классические потстикеры сделаны из свинины и обжарены на сковороде для получения удивительно хрустящей текстуры. Бонус? Их можно приготовить заранее и хранить в морозильной камере для удобного применения на лету.

от FoodieCrush

Эти маленькие грибы портобелло, фаршированные сливочным сыром и итальянскими колбасками и сбрызнутые насыщенным сливочным голландским соусом, станут идеальной закуской для вашей следующей вечеринки.

от Alpine Ella

Эти очень пикантные закуски из слоеного теста с соленой прошутто, сырным грюйером и свежим шалфеем обязательно понравятся вашим гостям.

от FoodieCrush

Эти аппетитные, маслянистые чесночные узелки с вкраплениями орегано сделаны из теста для пиццы и посыпаны большим количеством сыра пармезан. Они определенно быстро исчезнут во время вашего следующего праздника.

от FoodieCrush

Ана прокомментировала: «Вкусный рецепт! Сделала это вчера для вечеринки по украшению печенья, и это был отличный способ компенсировать все сладости, которые мы съели».

от FoodieCrush

Этот мини-запеченный картофель наполнен сметаной, беконом, сыром чеддер и зеленым луком (я имею в виду, просто представьте их рядом с коктейлем из креветок).

Изысканные морепродукты

Готовите ли вы легкий коктейль из креветок или тают во рту попперсы с крабовым пирогом, эти кусочки морепродуктов обязательно произведут впечатление.

от FoodieCrush

Ничто так не говорит о вечеринке, как коктейль из креветок. Мое коктейльное блюдо с креветками содержит мой любимый домашний коктейльный соус из 5 ингредиентов и является одним из моих секретов быстрой и простой закуски, которую можно приготовить на лету.

из The Modern Proper

Эти тающие во рту морские гребешки маринуются в соевом соусе и апельсиновом маринаде, затем заворачиваются в бекон и жарятся, пока бекон не станет хрустящим.Пикантный майонез Шрирача — идеальное дополнение к их восхитительному вкусу.

из Определенного блюда

Эта потрясающая закуска из карпаччо из копченого лосося обязательно произведет впечатление на ваших гостей! Он сбрызнут чесночно-горчичным соусом с луком-шалотом и украшен хрустящими каперсами и свежим укропом для красивой подачи.

от FoodieCrush

Эти крабовые попперсы очень вкусные и простые в приготовлении, а пряный айоли для макания — идеальное сочетание.Я люблю делать такие легкие закуски круглый год, но особенно во время праздников.

от Безупречных Укусов

Свежие креветки окунают в кокосовое тесто, а затем обваливают в ароматной панировке из кокосовой стружки, панировочных сухарей и специй, чтобы получилась хрустящая, вкусная закуска.

Веселые коктейли

От пуншей, которыми можно угостить толпу, до классического яичного гоголя с шипами — эти живые праздничные коктейли обязательно порадуют вас и ваших гостей.

из Обшивки и сопряжения

Кто сказал, что брызги предназначены только для лета? Клюква придает праздничную нотку классическому итальянскому Aperol Spritz, делая его идеальным праздничным напитком.

из «Жаждущий пир»

Этот красивый освежающий коктейль представляет собой сладкую, фруктовую и шипучую смесь бурбона, грушевого сока и шампанского.

от FoodieCrush

Эд прокомментировал: «Это был огромный успех на Рождество. Я собираюсь сделать еще один раунд на НГ. Члены семьи, которые обычно не пьют, мы пьем этот пунш, потому что «он не слишком сладкий, не слишком крепкий». Тем временем все они ужасно напились.Этот рецепт просто необходим, и он идеально подходит для моего галлонного контейнера Rubbermaid».

от Simply Whisked

Клюквенный сок и имбирное пиво украшают эти терпкие и живительные маргариты на праздники.

от Просто Рецепты

Яркий, сладкий, терпкий и восхитительно игристый, этот коктейль из текилы с добавлением граната, украшенный веточкой розмарина, точно попадет в точку.

от Craft & Cocktails

Этот богатый и сливочный домашний гоголь-моголь на самом деле очень прост в приготовлении, он пропитан ромом и служит толпе.

от Fraiche Living

Эта освежающая сангрия готовится из белого вина, яблок, клюквы, игристого просекко и праздничных гарниров.

от Foodiecrush

Сэнди прокомментировал: «Мы готовим с моей сестрой, и ингредиентом были гранаты. Все, что мы делаем (закуска, основное блюдо, десерт и коктейль), должно иметь выбранный ингредиент. Я должен был сделать коктейль, и я сделал гранатовый мартини.Было очень вкусно.!!!! спасибо за рецепт».

от Sugar and Soul

Hot wassail — очень уютный напиток, приготовленный из теплого яблочного сидра, сока, коричневого сахара и специй. Он готовится в мультиварке, так что вы и ваши гости можете легко наполнять его во время праздничного сбора.

от Куки и Кейт

Этот праздничный пунш с грушевым соком, ванилью, корицей, текилой и газированной водой получается нежным, не слишком сладким и идеально подходит для большой компании.

от FoodieCrush

Этот праздничный фруктовый пунш с игристым шампанским и самодельными замороженными кубиками льда станет любимым блюдом на вечеринке и может быть легко приготовлен безалкогольным.

от Так много еды

Этот ультра-праздничный яблочный сидр приправлен теплым бурбоном, жареными палочками корицы, стручками ванили, терпким лимонным соком и игристым вином для легкого коктейля, который можно приготовить прямо в кувшине.

от The Social Sipper

Этот красивый, розовый спритц приготовлен из водки с клюквенно-розмариновым сиропом, лимонного сока Мейера, розового масла и газированной воды, ароматный и яркий.

Если вы сделаете этот рецепт, пожалуйста, дайте мне знать! Оставьте ⭐️ ⭐️ ⭐️⭐️⭐️ оценку этого рецепта ниже и оставьте комментарий, сделайте фото и отметьте меня в Instagram  с #foodiecrushheats.

Распечатать

50 ЛУЧШИХ рождественских закусок и коктейлей — маринованные оливки

Эти итальянские маринованные оливки с цедрой лимона, чесноком и травами — это такая быстрая и простая закуска, что вы всегда будете готовы к вечеринке.

Блюдо Закуска

Средиземноморская кухня

Ключевое слово маринованные оливки

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 5 минут

Время маринования 30 минут

Общее время 40 минут

Порции 20

калорий 97 ккал

Ингредиенты

• 1 5.3 унции Jar Castelvetrano оливки
• 1 5,3 унция банка каламата оливки
• 1 чашка оливкового масла
• 1 чашка Оливковое масло
• 5 гвоздики чеснока, очищенные и разбитые
• 4 SPRIGS Свежий розмарин
• 4 SPRIGS Свежий тимьян
• 6-8 Черный Peppercorns
• 1/2 чайной ложки красных хлопьев чили
• 1/4 чайной ложки кошерной соли
• цедра 1 лимона

Инструкции

• Откиньте оливки на дуршлаг и промойте прохладной водой. Отложите для слива.

• В сковороду среднего размера добавьте масло, раздавленные зубчики чеснока, половину свежей зелени (остальное оставьте для упаковки с оливками), лимонную цедру, хлопья красного чили и черный перец горошком. Доведите до среднего огня и готовьте 3-4 минуты, помешивая травы в масле, пока чеснок не станет ароматным, а травы не зашипят. Снимите с огня, приправьте кошерной солью и отставьте в сторону.

• В литровую банку с плотно закрывающейся крышкой выложите слоями оливки с чесноком и приготовленными и отложенными свежими травами.Вылейте ароматизированное масло на оливки. Накройте и поставьте в холодильник минимум на 30 минут. Оливки вкуснее, чем дольше они находятся в ароматизированном масле, до 3 дней перед подачей на стол.

• Подавайте на ломтиках поджаренных кростини со взбитым сыром рикотта, сбрызнув маринованным соком или медом и рубленой свежей зеленью.

Питание

Калорийность: 97 ккал | Углеводы: 1 г | Белок: 1 г | Жир: 11 г | Насыщенные жиры: 1 г | Полиненасыщенные жиры: 1 г | Мононенасыщенные жиры: 8 г | Натрий: 32 мг | Калий: 6 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 26 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 3 мг | Железо: 1 мг

Мы отправляем хорошие электронные письма. Подпишитесь на FoodieCrush и получайте каждую публикацию и эксклюзивный контент только для наших подписчиков прямо на ваш электронный почтовый ящик.

Подпишитесь на меня в Instagram, Facebook, Pinterest и Twitter, чтобы узнать больше о FoodieCrush.

Как всегда, спасибо, что читаете и поддерживаете компании, с которыми я сотрудничаю, что позволяет мне создавать для вас больше уникального контента и рецептов. В этом посте есть партнерские ссылки, за которые я получаю небольшую комиссию. Все мнения всегда мои.

15 рецептов приготовления рождественских закусок для толпы

Здесь вы можете найти мои любимые рождественские закуски, которые можно приготовить заранее, чтобы накормить толпу. Эти 15 идей для рождественских закусок, которые легко приготовить, сделают вашу праздничную вечеринку незабываемой.

15. Закуски из огурцов

Эти впечатляющие маленькие закуски великолепны по ряду причин. Они быстро собираются вместе, что делает их идеальными для развлечения. Красиво окрашены, имеют прекрасный вкус и при этом содержат необходимые питательные вещества.

Проверьте это здесь.

14. Рождественские фаршированные яйца

Добавьте праздничную нотку к своим праздничным закускам или гарнирам с помощью этого быстрого и простого рецепта сливочных рождественских фаршированных яиц без пищевых красителей!

Проверьте это здесь.

13. ФАРШИРОВАННЫЕ МОРЕПРОДУКТЫ С ЧЕСНКОМ И ГАУДОЙ

Эти грибы, фаршированные морепродуктами, с чесноком и гаудой — самые вкусные! Нам очень нравится эта легкая сырная ароматная закуска для праздничных вечеринок

Проверьте это здесь.

12. Соус-веночек из запеченного печенья

Этот рецепт, наполненный сырным соусом из шпината, пожалуй, самый классный в нашей коллекции.

Проверьте это здесь.

11. Антипасто Квадраты

Оказывается, такой салат антипасто становится еще лучше, если выложить его между листами в форме полумесяца, и мы совсем не в восторге от этого.

Проверьте это здесь.

10. Хлебные палочки для соуса из шпината «Рождественская елка»

Рождественский сезон особенно веселый, потому что есть множество возможностей для вкусных маленьких закусок, которые вы обычно не едите в течение всего года

Проверьте это здесь

9.Сырный шарик Рудольфа

Этот рецепт сырных шариков Рудольфа настолько же восхитителен, сколь и вкусен! Сырные шарики очень легко сделать, а персонализировать – весело. Идеальная закуска для приготовления заранее!

Проверьте это здесь

8. Вегетарианская пицца «Рождественский венок»

Эта веселая и праздничная вегетарианская пицца с рождественским венком скоро станет вашей любимой праздничной закуской! Легко приготовить и всегда будет хитом на вечеринках и посиделках.

Проверьте это здесь

7.Easy Festive Christmas Wreath Antipasto шпажки

Праздничный рождественский венок Антипасто Шашлычки с перченой салями, шариками моцареллы, оливками, перцем черри, артишоками и свежим базиликом. Легкая здоровая закуска, которая идеально подходит для праздников.

Проверьте это здесь

6. Ореховая смесь жареная

Единственное, что вам нужно во всех этих ситуациях, это жареные орехи.

Проверьте это здесь

5. Слоеное тесто с карамелизированным луком, шпинатом и чеддером.

Эти забавные маленькие слоеные пирожные с луком, шпинатом и чеддером — идеальное осеннее снаряжение.

Проверьте это здесь

4. Рождественский пунш

Прекрасный фруктовый пунш для взрослых. Отличный способ наполнить напитки ваших гостей!

Проверьте это здесь

3. Рождественский венок Капрезе

Этот рождественский венок Caprese с красивым и густым бальзамическим соусом в середине вашего блюда станет идеальной закуской!

Проверьте это здесь

2.Миниатюрные шарики из козьего сыра с клюквой и пеканом!

Праздничные развлечения никогда не были проще и вкуснее! Так легко сделать и так красиво!

Проверьте это здесь

1.

Свиньи в венке из одеяла

Это очаровательное праздничное приложение станет легендой для всей вашей семьи и друзей.

 

Проверьте это здесь

Если вам нравится моя коллекция рождественских закусок, сохраните этот значок на своей рождественской доске в Pinterest.

 

Делиться — значит заботиться!

Связанные

20 полезных рождественских закусок — этот полезный стол

Делиться заботой!

Вкусные рецепты этих полезных рождественских закусок сделают ваш праздничный ужин особенным.

Великолепная вечеринка всегда начинается с канапе или закуски, так что, пока вы готовите большое блюдо, подайте своим гостям эти маленькие кусочки.У нас также есть несколько отличных рецептов, которые можно взять с собой на рождественскую вечеринку или обед.

У нас есть несколько вариантов сытных закусок и несколько небольших закусок, но все они вкусные и красивые, и они понравятся вашей семье и друзьям!

---

Закуска на елку из фруктов, сыра и салями — самый простой и симпатичный праздничный рецепт!

Идеально подходит для вечеринки или праздничного семейного ужина. Он готов за считанные минуты.

---

Этот красивый рождественский венок из фруктов очень легко сделать, и он будет великолепно смотреться на праздничном завтраке или вечеринке.

---

Пирожки из слоеного теста с ветчиной, сыром и яблоками просто восхитительны! Они вкусные, ароматные и их легко собрать вместе.

Их выпечка занимает несколько минут, но времени на ручную работу минимум.

---

Этот рождественский венок из антипасто — самая милая праздничная закуска! Он готовится всего за несколько минут и доставляет массу удовольствия.

Это потрясающе красивое блюдо для рождественской вечеринки или ужина.

---

Muhammara — вкусный, слегка острый соус из жареного красного перца и грецких орехов.

Muhammara — вкусный универсальный соус. Вы можете подавать его с лавашом или crudités.

---

Этот рецепт соуса из картофеля и чеснока, который называется скордалия, представляет собой вкусную закуску.

Скордалия — греческое блюдо, приготовленное из большого количества чеснока с основой из картофеля, миндаля и оливкового масла.

---

Рецепт этой вкусной закуски из запеченной феты и оливок с лопнувшими помидорами очень прост в приготовлении.

Вкусы идеально сочетаются друг с другом для пикантного блюда со сливками, которое идеально подходит для перекуса перед ужином.

---

Виноград горгонзола богатый и обладает удивительно сочным небольшим вкусом. Маленькие закуски — это маленькие кусочки вкусняшки. Я знаю, что вам понравятся эти закуски.

---

По-настоящему великолепная доска для граза — идеальный способ удивить гостей на званом обеде или фееричным канапе. Вот как сделать лучшую доску для выпаса скота!

---

Этот простой рецепт кростини из прошутто с хурмой и домашней рикоттой станет прекрасной закуской. Вкусы прекрасно сочетаются друг с другом.

Сезон хурмы с октября по февраль, так что это отличная праздничная закуска!

---

Эти мини-тарталетки из слоеного теста с редисом, козьим сыром, редисом и микрозеленью — вкусный, острый и восхитительно богатый рецепт.

---

Эти восхитительные кусочки салата из эндивия содержат цитрусовые, жареную фету, поджаренные орехи, свежие травы и зерна граната. Все лучшие продукты сезона в одном блюде!

---

Делать декорированный хлеб для фокаччи так весело (и вкусно)! Используйте наш рецепт фокаччи и идеи украшения в качестве отправной точки для собственного творчества.

---

Вам понравится этот вкусный соус из взбитой феты! Это вкусная закуска, которую подают с поджаренным хлебом и нарезанными овощами.

---

Эти жареные виноградные кростини — простая и вкусная закуска, идеально подходящая для званого ужина!

---

Эти слоеные пирожные со шпинатом содержат немного соленого пунша из феты — они станут идеальной закуской! Они очень вкусные и идеально подходят для вечеринки.

---

Эти вкусные тосты с кимчи и авокадо великолепны! Если вам нравятся тосты с авокадо, попробуйте эту версию.Пикантность кимчи прекрасно сочетается со сливочным авокадо для свежих и вкусных кростини.

---

Эти кусочки арбузной редьки с острым тунцом станут отличной закуской. Они идеально подходят для вечеринки с канапе или когда вам нужна небольшая закуска в руке.

---

Этот пирог из слоеного теста с луком и луком – замечательный, изысканный рецепт, который подчеркивает сложный вкус лука-порея и сыра камамбер.

Время подготовки 10 минут

Общее время 10 минут

Ингредиенты

• 7 или 8 веточек мяты
• 7 или 8 веточек розмарина
• 2 чашки зеленого винограда, нарезанного небольшими гроздьями
• 1 чашка красного винограда
• 3 киви, очищенных и нарезанных
• 1/2 стакана малины

Инструкции

1. Положите веточки мяты и розмарина на большую круглую тарелку или доску.Обрежьте концы, если они длинные.
2. Создайте круговой узор с зеленым виноградом поверх трав. Затем слой с киви и красным виноградом.
3. Наконец, добавьте сверху малину, разбросав ее по всему венку.

Пищевая ценность:

Выход:

6

Размер порции:

1
Количество на порцию: Калорийность: 94 Всего жиров: 1 г Насыщенных жиров: 0 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 0 г Холестерина: 0 мг Натрия: 4 мг Углеводов: 24 г Волокна: 3 г Сахаров: 17 г Белков: 1 г

Надеюсь, вам понравятся эти праздничные и вкусные рецепты рождественских закусок!

15 рецептов праздничных рождественских закусок

Каждый из этих рецептов рождественских закусок очень вкусный и идеально подходит для большой рождественской вечеринки или просто для небольшого семейного праздника!

С таким количеством праздничных и простых в приготовлении рецептов вы не сможете выбрать только один.

Независимо от того, что вы решите приготовить, всем это понравится и они будут просить еще! Так что тратьте меньше времени на заботы о том, что приготовить на Рождество, и больше времени проводите с семьей.

15 рецептов праздничных рождественских закусок

Закуска из козьего сыра с клюквой

Простая, но праздничная закуска из козьего сыра с клюквой и орехами пекан состоит всего из пяти ингредиентов и готовится менее чем за 15 минут. Этот идеально приправленный травами, сладкий и острый рулет из козьего сыра удивит вашу семью и гостей, как в праздничный сезон.

Многослойный соус для тако «Праздничный рождественский венок»

Быстрый и простой рецепт праздничного рождественского венка из тако — идеальная праздничная закуска. Добавьте праздничные штрихи или подавайте его понемногу, чтобы получить настоящий 7-слойный соус для тако!

Попперсы с халапеньо и сливочным сыром с беконом

Узнайте, как быстро приготовить запеченный перец халапеньо! Этот простой рецепт кето-попперсов с беконом и сливочным сыром требует всего 7 ингредиентов и 10 минут на приготовление.

Тарталетки с апельсином и бри с клюквой

Эти клюквенные тарталетки с апельсином и бри станут идеальной праздничной закуской и приправлены щепоткой кайенского перца. Сладкая, пряная, апельсиновая начинка укрыта в хрустящей оболочке фило со сливочным сыром бри.

Праздничный рождественский салат Капрезе

Этот рождественский салат Капрезе состоит из помидоров, боккончини и свежего базилика, расположенных в форме леденца. Вкусная закуска, которая украсит ваш праздничный стол!

ПОСЕТИТЕ УКАЗАТЕЛЬ РЕЦЕПТОВ

 , ЧТОБЫ НАЙТИ БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ ПО КАТЕГОРИЯМ.

Формочки для печенья с праздничной начинкой

Эти формочки для бисквита с праздничной начинкой (с колбасой) станут прекрасной закуской для праздничного стола. Сделанные из бисквитного теста Pillsbury, розмарина, изюма и колбасы, они станут праздничной закуской или гарниром! Самое приятное, что их можно приготовить заранее и поставить в духовку до прихода гостей!

Закуска из слоеного теста «Рождественская елка» с соусом песто

Вкусные листы слоеного теста, наполненные соусом песто и сформованные в виде рождественской елки, станут прекрасным дополнением к праздничному столу.

Тосты с козьим сыром и клюквой

Эти тосты с козьим сыром идеально подходят для использования остатков клюквенного соуса. Это простая и вкусная сезонная закуска.

Фисташки, фета и гранат Кростини

Эти кростини с фисташками, фетой и гранатом — отличный способ привнести на ваш стол немного рождественских красок и вкуса. Подумайте о жареных ореховых фисташках, соленой фете, сладких рубиново-красных зернах граната и хрустящем испеченном хлебе.

Запеченный бри с компотом из ежевики и пряными засахаренными орехами пекан

Поднимите свою игру с запеченным бри на новый уровень с этим рецептом пряного засахаренного бри с пеканом и орехами, приправленного домашним компотом из ежевики.Эта закуска из расплавленного бри не только проста в приготовлении, но и невероятно вкусна.

ПОДПИШИТЕСЬ НА МОЮ ЕЖЕНЕДЕЛЬНУЮ РАССЫЛКУ

И ПОЛУЧИТЕ ЭЛЕКТРОННУЮ КНИГУ БЕСПЛАТНО!

Клюквенный соус для сливочного сыра

Клюквенный соус из сливочного сыра станет вкусной сладкой и соленой закуской. Идеальное сочетание с солеными крекерами.

Пряное сырное полено

Праздничное полено из козьего сыра, приготовленное с различными вариациями перца. Он сливочный и пряный одновременно!

Доска для праздничных закусок

Сделайте свой праздничный стол праздничным с этой праздничной тематической доской «Праздничная мясная закуска».В комплекте с тем, как выбрать мясо и сыры.

Грибы, фаршированные колбасой

Шляпки шампиньонов Jumbo, фаршированные сладкой итальянской колбасой, итальянскими панировочными сухарями и сочетанием сливок, сыров Азиаго и Пекорино Романо.

Сырный шарик для рождественской елки

Этот вкусный праздничный сырный шарик на елке станет идеальной праздничной закуской на любой рождественской вечеринке! Сделайте этот сливочный рождественский сырный шарик за считанные минуты и подавайте вместе с вашими любимыми крекерами и хлебом!

СВЯЖИТЕСЬ СО МНОЙ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ

ФЕЙСБУК | Твиттер | ПИНТЕРЕС | ИНСТАГРАМ | БЛОГЛОВИН

 

рецептов рождественских закусок | Марта Стюарт

Рецепты рождественских закусок | Марта Стюарт Перейти к содержимому

Наверх Навигация

Закрыть это диалоговое окно для толпы голодных людей.

Запеченный бри с орехами пекан

Поджаренные орехи пекан и кленовый сироп дополняют сливочный вкус бри в этой закуске. Для лучшей текстуры дайте сыру остыть, прежде чем полить его смесью сиропа.

Острый соус из шпината

Это насыщенное сливочное блюдо станет идеальным соусом для вечеринки. В противном случае вы можете сожрать все это сами.

Джем из бекона, приготовленный в медленноварке

Намажьте этот пикантный джем из бекона на хлеб в качестве праздничной закуски и отправьте своих гостей домой с баночкой.

Жареные устрицы

Устрицы готовятся очень быстро. Наша закуска, приготовленная на сковороде, состоящая из устриц, приправленных травами и сбрызнутых оливковым маслом и пармезаном, готовится в духовке всего несколько минут; подавать с хрустящим хлебом, чтобы пропитаться соусом.

Соус из трех сыров, артишоков и вяленых помидоров

Удивительно успокаивающий, этот острый сырный соус сочетает сливочный сыр, Колби Джек и Пармиджано, создавая серьезную основу вкуса. Добавьте нарезанные сердцевины маринованных артишоков и вяленые помидоры до того, как блюдо будет готово в духовке, для текстуры и приправы, и оно само по себе станет почти едой.

Запеченный бри с алкогольными фруктами

Для этой великолепной закуски используется купленное в магазине слоеное тесто. Выразите свою художественную сторону с украшением из кондитерских листьев.

Гужеры с тремя сырами

Эти пикантные слоеные пирожные уместны практически на любой коктейльной вечеринке. Добавление трех видов сыра делает их особенными для праздников.

Салат «Баккала»

Этот рецепт салата «Баккала» любезно предоставлен Сэлом Сконьямилло, владельцем «Пэтси».

Ароматизированные сырные шарики

Приготовьте все 3 вкуса сырных шариков или приготовьте только 1 или 2, соответствующим образом подбирая ингредиенты.

Вдохновение и идеи

запеченный бри с фруктами

Наши лучшие и самые яркие рождественские закуски

Начните рождественскую трапезу с нескольких вкусных закусок.Некоторые из них богатые и декадентские, другие — мясная классика, а некоторые просто веселые и вкусные. Какой бы маршрут вы ни выбрали, вы обязательно порадуете своих близких.

a100879_fal04_fondue

Рецепты фондю

Фондю — это простое и веселое блюдо для вечеринки. Самый традиционный рецепт фондю готовится из сыра Эмменталь или Грюйер, но возможны бесконечные вариации рецепта. В дополнение к нашей подборке рецептов сырного фондю, вы также найдете богатое карамельное десертное фондю.

med103367_1207_nuts.jpg

Жареные орехи с розмарином

Эти элегантные ореховые смеси оживляют тарелку сезонных закусок.

Все рецепты рождественских закусок

Блины с икрой

Эти традиционные русские блины лучше всего сочетаются с аутентичными гарнирами: щепоткой сметаны и ложкой икры.

Сырный шарик

Идеальная закуска для праздничных встреч, этот сырный шарик, покрытый орехами пекан, станет фаворитом вечеринки.Подавать с сырыми овощами и хрустящими крекерами.

Омар Ньюбург

Ньюбург — традиционное новоанглийское блюдо из моллюсков в насыщенном масляном соусе, приправленном хересом.

Устрицы, очищенные от кожуры, с тремя соусами

Этот привлекательный способ подачи устриц найдет что-то для каждого: классическая резеда, острая вариация с халапеньо и острый соус из свежего хрена. Вы первый раз чистите устриц дома? Перед покупкой ознакомьтесь с нашим подробным руководством.

Кусочки липкого гауда из слоеного теста

Эти сырные и простые закуски из четырех ингредиентов напомнят вам бри, запеченный в круте – французский термин, обозначающий все, что выпекается в тесте. Здесь вкусные ручные посылки сделаны из купленного в магазине слоеного теста и наполнены ореховым сыром Гауда. С добавлением брусничного варенья для сладости, они будут первыми на фуршетном столе!

Крекеры Санта-Клауса

Соберите веселые закуски для праздничной вечеринки с детьми среди гостей.Ваши дети могут быть маленькими помощниками.

Сырный снеговик

Роли-поли, покрытый сыром, этот восхитительный снеговик идеально подходит для зимних посиделок.

Испанские шарики чоризо

Вкусный испанский вариант классических шведских фрикаделек. Эти фрикадельки из наполовину свинины и наполовину из чоризо получаются насыщенными и вкусными при комнатной температуре. Их также можно подавать горячими в горшочке для фондю. В любом случае, вы захотите подавать их вместе с большим количеством хрустящего хлеба, чтобы пропитать весь вкусный томатный соус с цитрусовыми шипами.

Соус для макания со сметаной и карри

Хотите развлечься так, как это сделал бы профессионал? Тогда никогда не подавайте хрустящую или хрустящую закуску без чего-то, во что ее можно обмакнуть! Это сливочное блюдо, приготовленное из острой сметаны и ароматного порошка карри, будет великолепно сочетаться со всем, от crudités до жареных закусок, таких как морковь, цуккини и лук-порей.

Соус из шпината, бекона и лука

Шпинат, бекон и лук прекрасно сочетаются в этом сырном соусе.Подавайте с кростини или чипсами из лаваша и сочетайте с одним или двумя сезонными коктейлями. Это праздничное сочетание, прекрасное для компании, может стать новой праздничной традицией.

Easy Crostini

Этот рецепт взят из книги «Праздничные блюда Марты Стюарт».

Пряный жареный нут

Нут после обжаривания приобретает вкус и текстуру орехов, что делает его интересной закуской к напиткам. Приготовьте простую закуску менее чем за 15 минут для любого праздничного коктейля.

Орехи с имбирем

Добавьте немного специй и остроты к купленным в магазине орехам с помощью этого рецепта легкой праздничной закуски, в которой смешанные орехи сочетаются с засахаренным имбирем и кайенским перцем.

Дважды запеченный картофель с грюйером

Творог может показаться необычным выбором, но он придает пикантный вкус, напоминающий вкус сметаны. Картофель можно приготовить на шаге 4 за день до приготовления; охладить, накрытый, до готовности продолжить.

Теплая ореховая смесь

Гости практически на любой вечеринке будут очарованы этими ароматными и вкусными орехами. Обязательно используйте в этом рецепте самый свежий чеснок, лук-шалот и орехи.

Картофельная галетта с копченым лососем

Копченый лосось добавляет нужное количество соли к слоям золотистой картофелины. Из тонко нарезанного картофеля концентрическими кругами получается красивая галетта. У этого прохладный, пушистый спред, который идеально сочетается с копченым лососем.

Закройте это диалоговое окно

Поделитесь и прочее

Эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Легкие рождественские закуски — The Endless Meal®

Несмотря на все веселье во время праздников, нам нужно несколько простых рождественских закусок, чтобы принести их на вечеринку или приготовить для друзей и семьи. Этот список полон простых праздничных закусок, которыми вы можете делиться в течение всего сезона!

Легкие рождественские закуски

В жизни мало моментов лучше, чем быть с любимыми людьми и есть вкусные маленькие кусочки еды.Если вы согласны, вы захотите держать этот список под рукой!

Мы собрали все наши любимые рождественские закуски, начиная с закусок, которые можно приготовить в последнюю минуту, и заканчивая красивыми закусками для праздничной рождественской вечеринки. Вы найдете все это здесь!

Легкие рождественские закуски

Эти легкие рождественские закуски очень праздничные. Они полностью выглядят соответствующе. Положите один или два из них на ваш шведский стол с рождественскими закусками, и вы поймете, что это праздничный сезон.

Закуски в последнюю минуту

Если вам нужна закуска, эти рецепты для вас. Все они быстро готовятся и требуют минимум ингредиентов. Но не дайте себя обмануть этими быстрыми закусками, все они очень вкусные и нравятся публике.

Ленивые фаршированные яйца

Ленивые фаршированные яйца — это простой рецепт фаршированных яиц, который идеально подходит для быстрой и здоровой закуски. Сваренные вкрутую яйца с вареньем покрыты нашими любимыми ингредиентами, приготовленными из яиц с начинкой. Они готовы к употреблению за 10 минут и хорошо упаковываются для обеда на ходу!

Получить рецепт »

Легкие рождественские закуски Finger Foods

Если вы ищете закуски для взрослых, у нас есть несколько для вас.Все эти рождественские закуски прекрасно смотрятся на сервировочном подносе и идеально подходят для праздничной вечеринки.

Мусс из копченого лосося

Этот простой рецепт мусса из копченого лосося занимает всего 5 минут и наверняка произведет впечатление на ваших гостей. Выдавите вкусный мусс на круглые огурцы, крекеры или положите его в миску в качестве соуса.

Получить рецепт »

Легкие закуски для рождественской вечеринки

Мы поняли, Рождество беспокоит.Вот почему наличие нескольких простых рецептов закусок для рождественской вечеринки в заднем кармане может действительно пригодиться.

Сладкие фрикадельки Хойсин

Эти сладкие и липкие фрикадельки Хойсин станут отличной закуской для вечеринки. Они очень аппетитны, но при этом полезны для здоровья, и это хорошо, потому что вы не можете просто съесть их. Кроме того, они, естественно, не содержат глютена и палео!

Получить рецепт »

Сохраните эти рецепты на доске Pinterest, чтобы их можно было легко найти позже!

Легкие рождественские закуски

Выход: 6 + порции

Время подготовки: 0 минут

Время приготовления: 0 минут

Общее время: 35 минут

Несмотря на все веселье во время праздников, нам нужно несколько простых рождественских закусок, чтобы принести их на вечеринку или приготовить для друзей и семьи.Этот список полон простых праздничных закусок, которыми вы можете делиться в течение всего сезона!

• См. полный список ингредиентов и инструкции в каждом посте с рецептом.
• Следуйте инструкциям в каждом рецепте, чтобы приготовить рождественскую закуску!

калорий: 100 ккал

Если вам нравится этот рецепт так же сильно, как и нам, обязательно оставьте отзыв или поделитесь им в Instagram и отметьте @TheEndlessMeal.

Рождественские закуски: рецепты простых праздничных закусок

Хо-хо-хо! Вот 12 наших любимых рецептов рождественских закусок .Будь то классические фаршированные яйца или коктейль из креветок, найдите несколько отличных идей, от аппетитных тарелок до элегантных закусок.

РЕКЛАМА

Мы перечислили небольшие блюда, которые можно использовать в качестве закуски, закуски или закуски к рождественскому столу. Независимо от того, садитесь ли вы на пир из нескольких блюд или посещаете праздничный обед, мы надеемся, что вы найдете что-то вкусное, чтобы насладиться!

12 рождественских закусок

Классический коктейль из креветок

Традиционно многие семьи начинают рождественский ужин с тарелки морепродуктов.Классический коктейль из креветок — самый простой. Мы покажем вам, как идеально отварить креветки, а также приготовить острый соус для макания.

Жареная спаржа, завернутая в прошутто 

По сути, это блюдо из двух ингредиентов, и оно всегда пользуется успехом. Если у вас что-то осталось, подавайте его охлажденным в салате.

Полпеттини на ложках (фрикадельки)

Мини-фрикадельки, подаются с томатным соусом и свежей петрушкой. Что не любить?

Полпеттини на ложках.Фото: Сэм Джонс/Куинн Брейн.

Индивидуальные пироги для вечеринок 

Эти вкусные пироги с заварным кремом можно персонализировать, что делает их идеальным дополнением к любой праздничной вечеринке. Индивидуальные пироги для вечеринок. Фото: Анна Хойчук/Shutterstock

Капрезе Брускетта

Эта красно-зеленая закуска Капрезе Брускетта очень проста. Слои хлеба, моцареллы, помидоров и базилика составляют один вкусный кусочек!
Авторы и права: Сэм Джонс/Куинн Брейн

Фаршированные грибы

Передайте поднос с ними на следующей вечеринке и наблюдайте, как они исчезнут.Фаршированные грибы можно приготовить заранее и разогреть непосредственно перед подачей на стол.

Фото   Сэм Джонс/Куинн Брейн

Самый лучший сырный шарик

Ни одна праздничная вечеринка не обходится без гигантского сырного шарика! Он исчезнет на ваших глазах. Примечание:  T Сырный шарик будет еще вкуснее, если его приготовить накануне .

Фото Сэма Джонса из Quinn/Brein .

Клюквенное чатни

Намажьте наше клюквенное чатни поверх расплавленного бри на крекеры, кростини или запеченный бри.Это чатни лучше всего приготовить заранее (по крайней мере, накануне).

(Чатни также является прекрасной приправой к жареной свинине или птице.)

Морские гребешки, завернутые в бекон

Соленый бекон, завернутый в сладкие гребешки, — сочная закуска. Они могут выглядеть необычно, но их легко сделать.

Фото Мэтта Антонино

Пряные орехи

Вы когда-нибудь пробовали домашние пряные орехи? Настоящие специи, смешанные со сладостью, имеют потрясающий вкус.Это легко сделать и вызывает привыкание!

Пряные орехи. Фото: Анна Хойчук/Shutterstock.

Классические фаршированные яйца 

Вы не ошибетесь с классическими фаршированными яйцами. Эти пикантные лакомства, приготовленные всего за 20 минут, также богаты белком.

Классические фаршированные яйца. Фото Елены Шашкиной/Shutterstock.

Рецепт соуса из шпината и артишоков

Этот флорентийский шпинатный соус занял первое место в Старом фермерском альманахе 2015 года Конкурсе рецептов!

Фото   Бекки Луигарт-Стейнер

Больше коллекций рождественских рецептов

Какие ваши любимые праздничные закуски? Дайте нам знать об этом в комментариях!

.

No related posts.