Летние закуски на праздничный стол – рецепты с фото Летние блюда

Вдохновляйтесь коллекцией рецептов вкусных летних закусок на праздничный стол — канапе, бутерброды, спреды, дип-соусы, а также мясные и овощные закуски для большой компании или застолья.

Дьявольские яйца (фаршированные яйца)

Оставьте место для этой классической фуршетной закуски — она гарантированно станет «хитом» на вашей вечеринке.

Рецепт: Дьявольские яйца (фаршированные яйца)

Гуакамоле

В гуакамоле от Альтона авокадо разминаются до однородной консистенции: так яркий вкус и текстура помидора и лука будут более выраженными.

Рецепт: Гуакамоле

Брускетта

Главный ингредиент этой компактной закуски — красный и зеленый виноград. К сочным фруктам нужно лишь добавить немного чеснока, масла, бальзамического уксуса и базилика, а затем выложить начинку на поджаренные ломтики багета.

Рецепт: Брускетта

Сальса

Зачем покупать готовую сальсу, если легко сделать свежую острую сальсу дома? Секретный ингредиент Альтона — ароматные сушеные чили анчо средней жгучести.

Рецепт: Сальса

Хашпаппи

Хрустящие клецки от Айешы — лучший способ начать летний рыбный пикник, а самое приятное, что они готовятся меньше чем за 30 мин.

Рецепт: Хашпаппи

Куриные крылышки, запеченные в сливовой глазури

Для уникального вкуса Рэйчел глазирует куриные крылышки азиатским соусом с имбирем.

Рецепт: Куриные крылышки, запеченные в сливовой глазури

Запеченные цуккини в панировке с пармезаном

Держите под рукой этот классический рецепт овощной закуски. Она вкусна сама по себе (и точно понравится ценителям картофеля-фри), но также хорошо сочетается с дип-соусами и дополнительными топпингами.

Рецепт: Запеченные цуккини в панировке с пармезаном

Салат «Цезарь» с пастой из анчоусов в хлебных корзинках

Эта фуршетная версия классического салата подается в хрустящих корзинках из поджаренного хлеба.

Рецепт: Салат «Цезарь» с пастой из анчоусов в хлебных корзинках

Цуккини в сырной панировке, жареные во фритюре

Поджарьте свежий цуккини для хрустящей закуски в итальянском стиле.

Рецепт: Цуккини в сырной панировке, жареные во фритюре

Спринг-роллы с курицей и арахисовым дипом

С помощью шинковки нарежьте овощи на очень тонкие ломтики, а затем достигайте дзен, начиняя и скручивая каждый ролл. Это требует времени и тренировки, так что возьмите пару запасных листов рисовой бумаги на случай, если какие-то порвутся.

Рецепт: Спринг-роллы с курицей и арахисовым дипом

Креветки завернутые в бекон, в глазури барбекю

Начните летнюю вечеринку с шашлыков из креветок в ломтиках бекона, подав к ним дип-соус барбекю с перцем чипотле.

Рецепт: Креветки завернутые в бекон, в глазури барбекю

Куриные грудки по-китайски на листьях салата

Жареная начинка в этой закуске от Рэйчел — хрустящая, красочная, насыщенная ароматом апельсина и соуса хойсин.

Рецепт: Куриные грудки по-китайски на листьях салата

Гигантские креветки, фаршированные кинзой и перцем чили

Сочные креветки фаршируются ароматной смесью из чеснока, халапеньо, зеленого лука и кинзы, которая также придает этой закуске яркий цвет.

Рецепт: Гигантские креветки, фаршированные кинзой и перцем чили

Устрицы на гриле под соусом миньонетт с зеленью и перцем чили

Открывая створки устриц, оставляйте в раковине как можно больше сока, чтобы они были влажными. Если у вас нет свежей кинзы, для соуса с травами и халапеньо подойдет также лук-резанец или эстрагон.

Рецепт: Устрицы на гриле под соусом миньонетт с зеленью и перцем чили

Соус «Гуакамоле»

Айна неравнодушна к гуакамоле, и этот рецепт тому подтверждение. В ее версии классического блюда кухни техано используется свежий сок лимона и щедрая порция острого соуса.

Рецепт: Соус «Гуакамоле»

Жареные куриные бедрышки, маринованные по-азиатски

Поджарьте на гриле шашлыки из маринованной курицы, пока мясо слегка не пригорит, и подайте с любимым дип-соусом.

Рецепт: Жареные куриные бедрышки, маринованные по-азиатски

Шашлык из говяжьей вырезки с овощами

Насладитесь обедом из стейка с картофелем в виде шашлыка! Нежный пальчиковый картофель и пикантный бальзамический соус создают потрясающую комбинацию.

Рецепт: Шашлык из говяжьей вырезки с овощами

Соус сальса с арбузом

Эта 15-минутная сальса легкая, свежая и универсальная. Используя арбуз вместо помидоров, мы делаем неострую сальсу, которая подойдет к любым блюдам от тако и до чипсов из питы.

Рецепт: Соус сальса с арбузом

Слайдер-бургеры с сочной говяжьей котлетой

Ни одна летняя вечеринка не обойдется без любимой закуски, бургеров на гриле. Приготовьте эти мини-сэндвичи с говядиной и свиным фаршем, листьями салата, карамелизированным луком, сыром и вкуснейшим соусом.

Рецепт: Слайдер-бургеры с сочной говяжьей котлетой

Фаршированный картофель с начинкой из испанского соуса ромеско

Выскребите мякоть из разрезанного пополам молодого картофеля и начините соусом ромеско, сметаной и хрустящими кусочками ветчины серрано.

Рецепт: Фаршированный картофель с начинкой из испанского соуса ромеско

Шашлык из куриных бедрышек с ананасами

Придайте пикнику тропический колорит с шашлыками от Тайлера, вдохновленными островной кухней. Он смазывает мясо соусом, пока оно жарится на гриле: соус барбекю карамелизируется прямо на кусочках курицы и ананаса.

Рецепт: Шашлык из куриных бедрышек с ананасами

Кабачки цуккини, панированные в сухарях

Здесь цуккини нарезан кружочками, но также можно разрезать его на ломтики, как картофель-фри. Приправы и домашний соус «ранч» придают овощу яркий вкус независимо от формы.

Рецепт: Кабачки цуккини, панированные в сухарях

Курица гриль в беконе на шампурах

Украсьте жареную курицу прошутто и сыром фонтина. Нежное мясо приобретает на гриле хрустящую корочку, а сыр плавится, придавая каждому кусочку легкий ореховый привкус.

Рецепт: Курица гриль в беконе на шампурах

Флаутас с курицей и кремом из авокадо

Эта версия любимого праздничного угощения оживит вашу вечеринку.

Рецепт: Флаутас с курицей и кремом из авокадо

Паназиатский шашлык из свинины в кокосовом маринаде

Эти свиные шашлыки — нежные, с цитрусовым ароматом — создадут на вашем пикнике тропическое настроение.

Рецепт: Паназиатский шашлык из свинины в кокосовом маринаде

Жареные креветки с лимоном

Креветки-гриль от Рэйчел — очень простые и вкусные. Если у вас нет гриля, можно запечь креветок под верхним огнем духовки при средней температуре.

Рецепт: Жареные креветки с лимоном

Креветки в беконе с полентой и ананасовым соусом

Читатель «Food Network» выиграл конкурс, проводимый журналом, благодаря этому креативному рецепту. Ананас здесь готовится вместе с полентой, а также используется в маринаде для креветок.

Рецепт: Креветки в беконе с полентой и ананасовым соусом

Хрустящие кабачки Баффало в духовке

Эта хрустящая закуска с голубым сыром и острым соусом напоминает по вкусу популярные крылышки баффало, при этом подходит вегетарианцам.

Рецепт: Хрустящие кабачки Баффало в духовке

Солёные огурцы

Альтон предлагает очень простой способ приготовления соленых огурцов. Нужно лишь запастись терпением: огурцы маринуются несколько дней.

Рецепт: Солёные огурцы

Морские гребешки и желтые кабачки на гриле с приправой карри

Яркий цвет морских гребешков, приправленных карри, сочетается с их выраженным вкусом и симпатичным желтым кабачком.

Рецепт: Морские гребешки и желтые кабачки на гриле с приправой карри

Зеленые помидоры, обжаренные во фритюре с острым майонезом

Лето — сезон зеленых помидоров, и этот рецепт от Триши Йервуд будет как нельзя кстати. С его помощью вы приготовите аппетитную закуску для большой компании. Кремовый дип-соус придает приятную острую нотку.

Рецепт: Зеленые помидоры, обжаренные во фритюре с острым майонезом

Врапы с говядиной по-азиатски

Закуска от Санни готовится менее чем за полчаса, а большинство ингредиентов обычно есть на каждой кухне. Подавайте начинку из говядины в большой миске и рядом положите листья салата, чтобы гости могли собирать закуску самостоятельно.

Рецепт: Врапы с говядиной по-азиатски

Гаспачо с креветками

Украсьте традиционный суп гаспачо от Рэйчел креветками-гриль, ломтиками авокадо, измельченными вареными яйцами и листьями кинзы.

Рецепт: Гаспачо с креветками

Летние роллы с креветками и арахисовым дип-соусом

Замочите рисовую бумагу в воде, чтобы она стала податливой, и начините креветками, лапшой, зеленью, огурцом, зеленым луком и салатом. Сложите нижний край бумаги над начинкой, затем заверните края вовнутрь и плотно скрутите в ролл. Подавайте с домашним арахисовым соусом.

Рецепт: Летние роллы с креветками и арахисовым дип-соусом

Тайский шашлык из свинины «Сатай»

Бобби маринует свинину несколько часов для мягкости и подает с вкусным ореховым соусом.

Рецепт: Тайский шашлык из свинины «Сатай»

Сыр бри, обжаренный на гриле с ананасом, завернутый в бекон

Любимая закуска приобретает тропический колорит. Подайте это сладко-соленое угощение с привычной сырной тарелкой.

Рецепт: Сыр бри, обжаренный на гриле с ананасом, завернутый в бекон

Итальянская лепёшка пьядина с сыром и прошутто

Как говорит Джада: «Пьядина похожа на пиццу, но корж здесь не поднимается, и обычно ее готовят на гриле — она получается хрустящей с приятным копченым оттенком. Для начинки можно использовать что угодно. Этот вариант без соуса типичный для северной части Италии, где пьядина особенно популярна».

Рецепт: Итальянская лепёшка пьядина с сыром и прошутто

Жареные креветки в чашах из Биб-латука

Закуски в «конвертиках» хороши для лета, поскольку они легкие и их удобно есть. Приготовьте креветки с лимонной винегретной заправкой и кусочками арахиса и подайте на листьях Биб-латука.

Рецепт: Жареные креветки в чашах из Биб-латука

Кесо фундидо с колбасой чоризо

Дополните дип-соус из сыра Монтерей Джек и моцареллы жареной чоризо и нарезанным халапеньо.

Рецепт: Кесо фундидо с колбасой чоризо

Слайдер-сэндвичи Пикадильо

Эти сэндвичи в кубинском стиле хорошо сочетаются с вином Мерло. Соленые оливки, чесночный майонез и кислинка томатов усиливают фруктовый оттенок этого вина, а карамелизированный лук и изюм подчеркивают его теплый пряный привкус.

Рецепт: Слайдер-сэндвичи Пикадильо

Закуска с ананасом на листьях салата и тайским соусом

Добавьте к сочному ананасу классические вкусы тайской кухни — лайм, пасту чили, кинзу и арахис — и подайте в хрустящих листьях салата.

Рецепт: Закуска с ананасом на листьях салата и тайским соусом

Кебаб из курицы в маринаде «Маргарита»

Простые в приготовлении мини-шашлыки от Сандры очень ароматные благодаря маринаду из текилы с лаймом.

Рецепт: Кебаб из курицы в маринаде «Маргарита»

Летняя сальса с текилой

Оживите вечеринку этой томатной сальсой: к привычным ингредиентам для «взрослого» вкуса добавляется немного серебряной текилы.

Рецепт: Летняя сальса с текилой

Кростини с колбасками на гриле и луком в бальзамическом сиропе

В одном кусочке этой закуски содержится букет вкусов основного блюда: ломтики багета с нежной рикоттой, релишем из жареного лука-шалота и сладкими итальянскими колбасками.

Рецепт: Кростини с колбасками на гриле и луком в бальзамическом сиропе

Паровые моллюски в стиле Новой Англии

Возьмите пару килограмм морских моллюсков, отварите в ароматном бульоне и обмакивайте в растопленное сливочное масло: эта закуска идеальна в любое время.

Рецепт: Паровые моллюски в стиле Новой Англии

Врапы со свининой и грейпфрутовой сальсой

Благодаря грейпфруту, соусу чили, имбирю и рыбному соусу это блюдо обладает палитрой ярких вкусов от сладкого и до острого. Свинина и орехи делают закуску сытной и придают текстуру.

Рецепт: Врапы со свининой и грейпфрутовой сальсой

Сальса с ананасом, имбирем и хабанеро

Это не обычная фруктовая сальса — Бобби добавляет к ананасовой смеси свежий имбирь и перец хабанеро, придавая жгучую нотку. Подайте сальсу с кукурузными чипсами в качестве закуски или выложите на жареный на гриле лосось для основного блюда.

Рецепт: Сальса с ананасом, имбирем и хабанеро

Шашлык из креветок и бамии

Непривычное сочетание хереса со специями для морепродуктов придает сливочному маслу пикантный сладкий привкус с тонкими нотками ириса.

Рецепт: Шашлык из креветок и бамии

Моллюски на гриле с зеленым луком и огурцом

«По-моему, нет ничего лучше, чем возможность готовить еду в естественной оболочке, чтобы сохранить насыщенный аутентичный и простой вкус, — говорит Алекс. — С моллюсками требуется терпение: иногда они раскрываются на гриле лишь спустя несколько минут. Заметила, что когда мне надоедает ждать, и я отворачиваюсь, именно в эту минуту они раскрываются».

Рецепт: Моллюски на гриле с зеленым луком и огурцом

Начос с сыром, фасолью и колбасой чоризо на гриле

Эта закуска в конвертах из фольги быстро готовится и отлично подходит для летнего барбекю. Поскольку она порционная, гости могут сами добавлять начинку по своему вкусу.

Рецепт: Начос с сыром, фасолью и колбасой чоризо на гриле

Летняя пиццетта с персиками, сыром буррата, рукколой и хрустящей ветчиной на гриле

Эта летняя мини-пицца начиняется карамелизированными персиками, нежным сыром буррата, ветчиной серрано и рукколой. Используйте готовое тесто для пиццы, чтобы приготовить простое угощение для большой компании.

Рецепт: Летняя пиццетта с персиками, сыром буррата, рукколой и хрустящей ветчиной на гриле

Жареные креветки-гриль, с соевым соусом, свежим имбирем и чесноком

Бобби готовит незабываемую версию любимых креветок скампи, добавляя в традиционную сливочно-чесночную заправку имбирь и соевый соус.

Рецепт: Жареные креветки-гриль, с соевым соусом, свежим имбирем и чесноком

Соус сальса с запеченной на гриле кукурузой

Кукуруза-гриль и помидоры придают этой сальсе сладко-копченый оттенок.

Рецепт: Соус сальса с запеченной на гриле кукурузой

Куриное соте с арахисовым соусом

Это блюдо из тайских ресторанов легко приготовить дома. Оставшийся домашний ореховый соус можно добавлять к лапше или рису.

Рецепт: Куриное соте с арахисовым соусом

Перец чили с сыром, завернутый в бекон

Сандра Ли готовит на гриле халапеньо, фаршированный сыром и завернутый в бекон.

Рецепт: Перец чили с сыром, завернутый в бекон

Козий сыр в виноградных листьях на гриле

Этим летом мы готовим на гриле все, даже нежный козий сыр! Для этого хорошо подходят виноградные листья, придающие сыру свой аромат.

Рецепт: Козий сыр в виноградных листьях на гриле

Севиче из морского окуня и креветок с перцем серрано, манго, копчёными помидорами и хрустящими банановыми чипсами

Помидоры холодного копчения придают глубину вкуса тропическому острому блюду из морепродуктов, а чипсы из плантана (овощного банана) обеспечивают сладкую нотку и хрустящую текстуру.

Рецепт: Севиче из морского окуня и креветок с перцем серрано, манго, копчёными помидорами и хрустящими банановыми чипсами

Итальянские клубные мини-сэндвичи

Несмотря на свой размер, сэндвичи от Джады полны вкусов индейки, сыра проволоне, бекона и соуса песто.

Рецепт: Итальянские клубные мини-сэндвичи

Пиццетти с салями, помидорами и базиликом

Раскатайте домашнее тесто в кружки диаметром 7,5 см. и каждый слегка смажьте пряным маслом. Выложите начинку из салями соппрессата, ломтиков помидоров, пармезана и базилика.

Рецепт: Пиццетти с салями, помидорами и базиликом

Панини с моцареллой и оливковой тапенадой

Мини-сэндвичи — отличная закуска на вечеринке в любое время года. Майкл Кьярелло готовит панини на гриле с оливковой тапенадой.

Рецепт: Панини с моцареллой и оливковой тапенадой

Фаршированные перцы халапеньо на гриле

Марсела удаляет семена из перцев халапеньо, затем начиняет их моцареллой и заворачивает в бекон. На гриле внешняя сторона поджаривается, а середина остается вязкой и нежной.

Рецепт: Фаршированные перцы халапеньо на гриле

Соус из авокадо «Гуакамоле»

Приготовьте дома гуакамоле в стиле ресторана. Лучше всего подавать его свежим, так что готовьте перед самым приходом гостей. Если хотите принести гуакамоле на вечеринку, возьмите ингредиенты с собой и приготовьте закуску, когда придете.

Рецепт: Соус из авокадо «Гуакамоле»

Кростини с инжиром, медовой рикоттой и фундуком

Выложите на поджаренные в духовке или на гриле ломтики багета начинку из сыра рикотта, жареного фундука и меда — простая и незабываемо вкусная закуска.

Рецепт: Кростини с инжиром, медовой рикоттой и фундуком

Хумус с перцем чили

Бобби добавляет в хумус пассерованные халапеньо, оставляя комочки. Эта версия получается более острой и сытной, чем традиционная.

Рецепт: Хумус с перцем чили

Слоёная закуска из картофеля и козьего сыра на гриле

Наполеоны от Бобби — элегантное блюдо для пикника, а рецепт их очень простой. Отварите картофель, затем поджарьте на гриле, чтобы довести до готовности.

Рецепт: Слоёная закуска из картофеля и козьего сыра на гриле

Фаршированные перцы с фаршем

Поджарьте маленькие красные и желтые болгарские перцы на сковороде, пока кожица не вздуется, а затем начините свиным фаршем и мюнстерским сыром для копченого аромата. Готовьте мясо на той же сковороде, экономя время на запекании в духовке.

Рецепт: Фаршированные перцы с фаршем

Холодный летний суп из огурцов и дыни

Приготовьте вместо салата холодный суп от Тайлера из огурца и дыни. Перцы серрано придают небольшую жгучесть, а кремовой основой служит нежирный йогурт.

Рецепт: Холодный летний суп из огурцов и дыни

Брускетта с инжиром, сыром рикотта и ветчиной

Намажьте рикотту на поджаренные на гриле ломтики хлеба, затем прижмите сверху лист рукколы. Добавьте прошутто и хорошее оливковое масло.

Рецепт: Брускетта с инжиром, сыром рикотта и ветчиной

Холодный суп гаспачо с клубникой

Наведение порядка в холодильнике может быть приятным: приготовьте из остатков овощей легкий летний суп гаспачо от Ри.

Рецепт: Холодный суп гаспачо с клубникой

Брускетта с печеным перцем и козьим сыром

Эта яркая и красочная брускетта — простая закуска как для спонтанных посиделок, так и для шумной летней вечеринки.

Рецепт: Брускетта с печеным перцем и козьим сыром

Шашлычки из курицы в лимонном соке и перцев шишито

Перцы шишито по вкусу напоминают нечто среднее между болгарским перцем и халапеньо. Обычно они не острые, но примерно 1 перец из 10 будет жгучим — так или иначе, они отлично дополняют курицу, приправленную чесноком и лимоном.

Рецепт: Шашлычки из курицы в лимонном соке и перцев шишито

Спиральки из кабачков в пивном кляре во фритюре

На ваших глазах из одного маленького цуккини получится целая тарелка жареных спиралек — ничем не хуже ярмарочных угощений. По желанию для кляра можно использовать более крепкое пиво вроде светлого эля.

Рецепт: Спиральки из кабачков в пивном кляре во фритюре

Пюре из белой фасоли с чипсами из питы

Измельчите в блендере консервированную белую фасоль с чесноком, лимоном и оливковым маслом. Этот ароматный и простой дип-соус можно подавать к домашним чипсам из питы или ломтикам овощей.

Рецепт: Пюре из белой фасоли с чипсами из питы

Начос из цуккини

Не обязательно использовать чипсы из тортильи: обычный цуккини можно запечь в виде хрустящих кружков, а затем добавить к ним халапеньо, авокадо, соус пико-де-гальо и прочие ингредиенты.

Рецепт: Начос из цуккини

Кростини c беконом и кукурузой на гриле

Копченый привкус жареной на гриле кукурузы хорошо сочетается с беконом, а перцы чили придают жгучую нотку.

Рецепт: Кростини c беконом и кукурузой на гриле

Диско-фри из цукини с соусом и сыром

Знакомо ли вам то приятное чувство, когда в закусочной вы заказываете картофель-фри с мясным соусом и беконом? Это «облегченная» версия с цуккини, но вкус ничем не уступает оригиналу.

Рецепт: Диско-фри из цукини с соусом и сыром

Хрустящие палочки из цуккини по-каджунски

Сочетание панировочных сухарей и кукурузной муки делает эти палочки из цуккини (вдохновленные кухней Луизианы) особенно хрустящими. Подавайте в симпатичном бумажном стакане на любой вечеринке на свежем воздухе.

Рецепт: Хрустящие палочки из цуккини по-каджунски

Лепёшка с грибами и трюфельным сыром на гриле

Вы можете использовать готовое тесто для пиццы, чтобы сэкономить время, или же сделать простое тесто по этому рецепту. Лепешку нужно жарить на гриле по 2 минуты с каждой стороны. Затем выложите сверху вешенку, шампиньоны кремини и соус из сыра с трюфелем.

Рецепт: Лепёшка с грибами и трюфельным сыром на гриле

Перцы в беконе с сырной начинкой

Вместо жареных халапеньо приготовьте в духовке эту закуску от Аарти. Она начиняет половинки перцев легким сливочным сыром с яблоком и зеленым луком, а затем заворачивает в ломтики бекона.

Рецепт: Перцы в беконе с сырной начинкой

рецепты с фото простые и вкусные

Закуски на праздничный стол: рецепты с фото простые и вкусные

Селедка по-корейски с томатной пастой

— 450-500 г сельди свежезамороженной;
— 100 г лука;
— 80 г моркови;
— 1,5 ст.

л. томатной пасты;
— 100 г растительного масла;
— 30 г столового уксуса;
— 0,5 ст.л. соли;
— 0,5 ч.л. сахара;
— черный молотый перец и специи – по вкусу.

Закуска «Мышки» с крабовыми палочками

— 100 г крабовых палочек;
— 1 плавленый сыр;
— 2 яйца;
— 2 ст. л. майонеза;
— 0,5 ч.л. сухого чеснока;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу;
— морковь, гвоздика, маслины – для украшения.

Бублики с фаршем в духовке

— 150-200 г бубликов;
— 150-200 г фарша;
— 150 мл молока;
— 0,5 -1 ст. л. майонеза;
— 1 луковица;
-0,5 ч.л. хмели-сунели;
— 0,5 ч.л. перца душистого молотого;
— 0,5 ч.л. черного перца молотого;
— соль по вкусу;
— растительное масло для смазывания формы.

Сырные палочки из лаваша

— 1 лист лаваша;
— 200 г сыра моцарелла;
— 80 г сыра Здоровье;
— 2-3 ст.л. кукурузной крупы мелкого помола;
— 1 яйцо;
— 2-3 веточки базилика;
— 1,5 ст.л. растительного масла;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу.

Закуски на праздничный стол — быстрые и вкусные: рецепты с фото

22 апреля 2017 26987 просмотров

Каждый год люди празднуют большое количество самых разнообразных праздников. Новый год, Пасха и Рождество – это лишь самые крупные из них. Если же копнуть глубже, то можно удивиться тому, что праздник буквально каждый день.

Именно поэтому мы решили, что пора помочь вам в подготовке праздничного стола. Хотя бы с закусками. Мы подготовили для вас рулетики из ветчины, закуски из сыра с ветчиной, закуски в тарталетках, шарики с печенью трески и даже закуски на чипсах. Все это довольно разнообразно и мы очень надеемся, что вам понравится.

Мы считаем, что закуска должна быть не только красивой, но еще и вкусной, яркой, колоритной, местами даже пикантной и необычной. Что вы думаете об этом?

Все подготовленные рецепты уже проверены нами и доказано, что каждый из вас сможет их приготовить на свой праздник, ведь все продукты довольно доступны, как по наличию, так и по стоимости.

Все будет невероятно вкусно, доверьтесь нам и скорее бегите за продуктами. Все рецепты простые в своем приготовлении, они понятны и быстры. А это именно то, что нужно современной хозяйке. Мало времени + доступные продукты + простое приготовление = вкусная закуска. Невероятно, правда?

Общие правила приготовления

В приготовлении закусок, как и в других видах блюд, есть свои нюансы. Но тут, нюансы, конечно же, легче. К примеру, у нас нет советов о том, что нельзя проветривать помещение, ведь никакое тесто поднимать мы не будем. Нет правил о том, какими должны быть дрожжи и в чем их разводить. Нам не важно, какого отжима масло или как лучше заварить лимонный сироп. Здесь будут другие правила.

1. В первую очередь думайте о сытности своего блюда. Закуска не должна сильно насытить вашего гостя, ведь после закуски следует еще первое блюдо, затем основное и десерт. Так что заранее обдумайте все и не насыщайте гостей наповал;
2. Внешний вид закуски играет не второстепенную роль. Это правило стоит на первом месте вместе с калорийностью. Закуски должны быть приятными для глаз, очень аппетитными и привлекательными. Настолько, чтобы их хотелось съесть все и сразу, даже не почувствовав их аромата;
3. Ну и, конечно же, размер. Это уже второстепенный вопрос, но не менее важный. Закуска должна быть как можно компактнее. В идеале она должна помещаться в рот целиком. На то она и закуска, чтобы просто «закусить».

Если вы готовы записывать рецепты и запомнили три основных правила приготовления, то мы начинаем.

Пикантные рулетики из ветчины на закуску

Ингредиенты	Количество
укроп	— 1 пучок
плавленый сыр	— 2 шт
чеснок	— 2 дольки
ветчина	— 310 г
майонез	— 75 мл
яйца	— 3 шт

Время приготовления

25 минут

калорийность на 100 грамм

245 Ккал

Сыр с чесноком зачастую бывают отличными друзьями в разных блюдах. Пусть и наша закуска не будет исключением. Мы приготовили начинку для ветчины именно на основе этих ингредиентов, также немного зелени, сытных яиц и шедевр уже у вас на столе.

Как приготовить:

1. Яйца вымыть, убрать в сотейник с водой и отварить до твердой середины;
2. Яйца остудить и очистить;
3. Очищенные яйца натереть на желтки и белки в отдельные емкости;
4. Сыр измельчить с помощью терки;
5. Ветчину нарезать тонкими ломтиками или купить уже нарезанную;
6. Чеснок очистить от кожуры, срезать сухой корешок и измельчить любым удобным способом;
7. Укроп вымыть и мелко порубить;
8. Соединить сыр, белки, укроп, чеснок и майонез воедино;
9. На край ломтика ветчины выложить около 7-8 грамм начинки и свернуть ветчину рулетиком;
10. Каждый рулетик обмакивать майонезом в двух концов и затем опускать в тертые желтки.

Совет: как вариант рулетики можно подать на салатных листьях или выложить их пирамидой на плоское блюдо.

Быстрая закуска с сыром и ветчиной

Это будет воистину необычно и возможно, для кого-то еще и странно. Но поверьте нам, оно того стоит. Решитесь на такой эксперимент, и вы ни за что об этом не пожалеете.

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
ветчина	90 г
желатин сухой	5 г
майонез	35 мл
10% сливки	65 мл
чеснок	2 дольки
укроп	1 пучок
сыр	310 г

Уйдет на готовку – 15 минут + время на остывание.

Сколько калорий – 293 калория.

Как приготовить:

1. Всыпать желатин в пустой и небольшой сотейник;
2. Залить сливками желатин и отставить на десять минут до набухания;
3. Переместить набухший желатин на плиту, и включив газ, полностью растворить массу;
4. Сыр измельчить с помощью терки;
5. Укроп сполоснуть и измельчить его;
6. Чеснок очистить и измельчить любым способом;
7. Сыр соединить с укропом, желатином, чесноком и майонезом;
8. Массу перемешать;
9. Развернуть небольшой кусочек пищевой пленки и выложить на нее получившуюся сырную массу и размазать ее в нетолстый пласт;
10. На половину пласта выложить ломтики ветчины;
11. Накрыть ветчину второй половиной сырной массы и завернуть все пленкой;
12. Убрать почти готовую закуску в холодильник на несколько часов;
13. Готовую закуску порезать кубиками или колечками и подавать к столу.

Совет: кубики закуски можно украсить томатами черри с беби моцареллой.

Быстрые закуски в тарталетках

Несколько видов сыра в компании с крабовым мясом (заметьте, не крабовыми палочками) сведут вас с ума. Такой вкусности вы еще никогда не ели. Обязательно приготовьте на досуге.

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
горчичный порошок	3 г
пармезан	35 г
мука	230 г
соль	1 щепоть
яйца	2 шт
желтки	1 шт
сок лимона	8 мл
петрушка	35 г
масло слив.	125 г
рикотта	235 г
мясо краба	230 г
лук	15 г

Уйдет на готовку – 35 минут + время на остывание и запекание.

Сколько калорий – 348 калорий.

Как приготовить:

1. Духовой шкаф включить сразу же на двести градусов;
2. Сливочное масло порезать кубиками и соединить его с мукой и солью;
3. Хорошо перемешать в крошку;
4. Добавить около 60 мл холодной воды и замесить тесто в шар;
5. Раскатать готовое тесто в шар и вырезать кружочки с помощью ваших же формочек для тарталеток;
6. Кружочки теста поместить в формочки, придавить их и попрокалывать их вилкой;
7. Формочки убрать в холодильник на тридцать минут;
8. Через полчаса убрать формы в духовку на двадцать минут;
9. За это время приготовить начинку. Для начала лук очистить от его тонкой кожурки, срезать корни и вымыть головку. Далее порезать маленькими кубиками;
10. Соединить лук с рикоттой, горчичным порошком, пармезаном;
11. Все хорошо перемешать и добавить яйца и желток;
12. Массу снова перемешать;
13. Петрушку сполоснуть и покрошить;
14. Крабовое мясо немного измельчить;
15. Добавить к сырной массе крабовое мясо, петрушку, немного соли, перца и сок лимона, перемешать;
16. Уже готовые тарталетки достать и сбавить температуру духовки на двадцать градусов;
17. Наполнить румяные тарталетки начинкой и убрать еще раз в духовку на двадцать минут.

Совет: если вы будете разделывать целых крабов, то в качестве декора можно использовать целую вареную тушку или просто клешни краба.

Закусочные шарики с печенью трески

Печень трески очень богата рыбьим жиром, который полезен каждому человеку и вообще, любому живому существу. Если вы любите рыбу, то эта закуска будет вкусной для вас.

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
яйца	2 шт
печень трески	1 банка
сыр	55 г
соевый соус	35 мл
картошка	2 шт
лук	1 шт
петрушка	1 пучок
кунжут	45 г

Уйдет на готовку – 30 минут.

Сколько калорий – 276 калорий.

Как приготовить:

1. Картошку вымыть, убрать в сотейник с водой, посолить и отправить вариться;
2. С готового картофеля слить воду и дать ему остыть, а затем очистить его;
3. Натереть корнеплоды на терке;
4. Яйца вымыть, опустить в сотейник с водой и отварить до готовности;
5. Готовые яйца измельчить теркой;
6. Сыр тоже измельчить теркой;
7. Лук очистить от кожуры, промыть и порезать на маленькие кубики;
8. Петрушку промыть и мелко порубить;
9. Банку с треской открыть, слить жидкость и печень разобрать кусочками;
10. Соединить картошку, печень, соевый соус, яйца, петрушку, лук и сыр;
11. Из полученной массы скатать небольшие шарики и обвалять их в кунжуте;
12. Шарики убрать на один час в холодильник.

Совет: чтобы закуска была приятнее на вкус, кунжут можно обжарить до румяности на сухой сковороде.

Пикантная закуска на чипсах

Приятная на вкус, яркая, влажная закуска на хрустящих чипсах понравится всем вашим гостям настолько, что вы даже не успеете ее попробовать.

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
укроп	2 пучка
сыр	90 г
маслины	65 г
чипсы “Pringles”	10 шт
майонез	110 г
томаты	1 шт
чеснок	3 дольки

Уйдет на готовку – 20 минут.

Сколько калорий – 190 калорий.

Как приготовить:

1. Укроп сполоснуть и мелко порубить;
2. Сыр измельчить с помощью терки;
3. Маслины избавить от жидкости и измельчить очень мелко;
4. Томаты помыть и порезать маленькими кубиками;
5. Чеснок очистить от кожуры, срезать корешок измельчить дольки любым способом;
6. Соединить укроп, чеснок, маслины, сыр и томаты, заправить майонезом;
7. Закуску выложить на чипсы и подавать к столу.

Совет: выкладывайте чипсы на плоское блюдо, иначе начинка будет стекать.

Особенности приготовления и хитрости

Как мы уже говорили, даже закуски несут за своей спиной небольшой список важных требований к себе, хотя они и просты в приготовлении. Они должны быть красивые, аппетитные, компактные и не особо сытные. Подаются для возбуждения аппетита и в таком виде, чтобы их хотелось съесть глазами.

Используйте в свои закуски овощи. Они придадут свежести, местами даже хруста (если это, к примеру, капуста или огурцы). Если использовать мясо или яйца, орехи, то закуска сразу же станет сытнее. Освежит закуску разного вида зелень: укроп, базилик, петрушка, кинза и так далее.

Также старайтесь красиво подать закуску. Это могут быть специальные закусочные блюда, можно разложить закуску на листья свежего салата или просто разложить вокруг нарезку из свежих овощей. Если закуска позволяет, том можно ее презентовать с соусом или сразу с несколькими.

С закусками можно играть как угодно, менять подачу, список ингредиентов, соус, форму и даже размер. Они будто созданы для того, чтобы менять их, дополнять или преображать. Пробуйте новые, играйте и получайте новый вкусы, новые виды и как итог – абсолютно новы закуски. Приятного аппетита!

Легкие закуски на праздничный стол — ТОП-16 рецепты с фото простые и вкусные

Каждое застолье в кругу гостей хочется сделать красочным, заманчивым и уютным. Давайте приготовим легкие закуски на праздничный стол. Рецепты с фото простые и вкусные получатся на ура у любой хозяйки, не займут много времени и порадуют оригинальной подачей.

В этой подборке преобладают холодные идеи. Зато несколько горячих вариантов чудо как хороши! Рисовые шарики, куриные рулетики и фаршированный печеный картофель: быстро, просто и недорого. А как эффектно они смотрятся! Аппетит разыграется у всех.

Логика изложения.

Сначала сырные закуски. Потом селедочные, затем — из яиц и несколько горячих. В заключение — лучшие находки среди легких закусочных тортов, пирожных и рулетов.

Сразу из оглавления переходите к интересному рецепту. Закуски рассчитаны на бюджетный праздничный стол. Необычных ингредиентов — буквально парочка на всю подборку.

Что вы приготовите на ближайшее торжество?

Ждем ваших отзывов, какой легкий праздничный рецепт покорил воображение!

Быстрая навигация по статье:

Волшебные мандаринки из сырной массы

Мандаринов много не бывает! Тем более, таких вкусных и простых — по рецепту с сыром и яицами.

Потребуется:

• Сырки плавленые — 3 шт.
• Куриные яйца — 3 шт.
• Морковь — 2 шт. крупного размера
• Майонез — 2–3 ст. л.
• Чеснок — 2–3 зубчика
• Укроп
• Любая зелень для имитации листочков

Фото, чтобы нагулять аппетит! Простая, вкусная и легкая закуска очень оригинальна

Как приготовить рецепт закуски.

Отвариваем яйца и морковь и перетираем их по отдельности. Таким же образом измельчаем плавленые сырки. Советуем перед этим поместить их в морозилку на полчасика: натрутся быстро и без хлопот.

Соединяем сырки и яйца, добавляем рубленый укроп и чесночок, пропущенный через пресс. Заправляем майонезом и хорошенько перемешиваем. Подсаливаем после пробы.

Формируем из сырной массы небольшие шарики.

Из натертой морковки отжимаем сок и покрываем ею каждый шарик. Помещаем заготовки на тарелку, а между ними раскладываем листочки. На каждую «мандаринку» сверху добавляем малюсенький кусочек маслинки или чернослива для имитации черешка.

Сырные шарики на праздничный стол — 5 рецептов с фото

Легкая закуска из разряда «дешево и сердито». А сердито от того, что быстренько съедается и кому-то может не достаться.;)

Для основы:

• Любой твердый сыр — 250 г
• Яйца куриные — 5 шт.
• Чеснок — 2–3 зубчика
• Майонез
• Соль и перец

Для всех видов готовим одну основу.

Перетираем на мелкой терке яйца, чеснок и сыр, добавляем перец, а майонеза кладем столько, чтобы из получившейся смеси можно было сделать шарики. Делим основу на 5 частей и раскладываем их по отдельным тарелочкам.

Приступаем к формовке простой и вкусной сырной закуски с разными вкусами.

Фото простого и вкусного рецепта — для выносливых! Какие легкие и праздничные, а? Так и просятся на зубок! Вынесем их на стол к гостям — и прослывем чудо-хозяйкой!

1. Шарики с крабовым вкусом — максимально нежные и аппетитные. Их часто называют крабовые «Рафаэлло». Палочки натереть легче всего в замороженном виде.
2. Основу следующей закусочки соединяем с нашинкованным огурчиком. В середину кладем кусочек малосоленой рыбки. Обсыпка — кунжут.
3. Третья посыпка — обжаренные и измельченные орешки. А в морковно-сырной массе спрятан кусочек орешка.
4. Основу соединяем с рыбкой и зеленым луком. Обкатаем шарики в измельченной зелени.
5. Вяленные помидорки плюс сырная масса. В серединке — целая оливка без косточки. Необычное сочетание прячем в сладкой паприке.

Сырные рулетики с праздничной начинкой — простой и вкусный рецепт

Хотите закуски в виде рулетиков из сыра? Запросто! Эти быстрые вкусняшки разойдутся на ура. Удивляем гостей за торжественным столом новым оригинальным блюдом!

На три вида нужно:

• Любой твердый сыр жирностью 50% — 0,5 кг
• Сливочный сыр — 450 г
• Шампиньоны — 250 г
• Шпинат — небольшой пучок на 50 г
• Филе красной малосольной рыбы — 170 г
• Любое растительное масло — 1 ч. л.

На вкус они такие же праздничные и легкие, какими смотрятся на фото!

Как приготовить рецепт — простой алгоритм с фото.

Твердый сыр для рулетиков нужно немного смягчить. Для этого наливаем в кастрюлю воду, даем ей закипеть и отключаем. Кладем в нее наш сыр, порезанный на три части, и держим так 15–20 минут.

Сливочный сыр делим на три части по 150 г.

• Для первой начинки шпинат после бланшировки измельчаем с мягким сыром.
• Для второй мелко нарезаем и обжариваем грибочки.
• Третья: филе рыбки режем длинными ломтиками.

Раскатываем каждый кусок сыра наподобие теста. На первый намазываем шпинат. На второй и третий сначала наносим мягкий сыр, а затем выкладываем свои начинки: грибы и рыбу.

Формируем три рулета и помещаем их по отдельности в пищевую пленку. Убираем на несколько часов в холодильник. Достав, режем на кусочки, подаем на стол. Простой и гарантированно удачный способ завоевать звание чудо-кулинара!

Свекольные блинчики с сельдью — рецепт с фото пошагово

Рецепт с фото пошагово поможет добиться сногсшибательного эффекта от вида легкой закуски. А какая она вкусная, пальчики оближешь!

На 5 блинчиков:

• Мука и отварная свекла — по 200 г
• Куриное яйцо — 1 шт.
• Ряженка (или кефир) — 100 мл
• Молоко — 200 мл
• Растительное масло — 50 г
• Сахар — 1 ст. л. без горки
• Соль

Начинка:

• Филе сельди — 300 г
• Мягкий плавленый сыр — 250 г

Как приготовить простую и вкусную закуску с сельдью.

Измельчаем свеколку погружным блендером. Присоединяем к ней яйцо, молоко и ряженку, кладем соль и сахар. Вливаем половину растительного масла. Перемешиваем. Небольшими порциями вводим муку. Выпекаем блинчики.

Простой алгоритм с фото пошагово + легкая работа = изумительно вкусный салат на праздничный стол!

Рыбное филе разрезаем вдоль хребта на длинные полоски. Смазываем каждый блинчик мягким сыром, кладем 2–3 полосочки и заворачиваем рулетами. Даем им постоять в холодильнике 15 минут, нарезаем на порционные кусочки. Выносим на стол к гостям и готовимся раствориться в море комплиментов!

Аппетитное фото — и очень простой рецепт. Рекомендуем!

Кальмары фаршированные «Свинка на пороге»

Тема поросят и прочих фермерских животных будет в моде всегда. Приготовим оригинальную легкую закуску в виде поросенка из морепродуктов.

Ингредиенты:

• Кальмары — 0,5 кг (4 шт.)
• Отварной рис — 250 г
• Шампиньоны — 250 г
• Любой твердый сыр — 130 г
• Луковица — 1 шт.
• Майонез — 2–3 ст. л.
• Масло растительное — несколько ложек
• Соль, перец

Готовим интересный и вкусный рецепт с фото пошагово.

Обжариваем нарезанную луковицу на масле до золотистого цвета. Добавляем в сковородку нашинкованные ломтиками грибы и томим до выкипания жидкости. Солим и перчим.

Соединяем смесь с тертым сыром и рисом, заранее сваренным до готовности. Заправляем все майонезом. При желании можно еще подсолить.

Готовим размороженные кальмары: очищаем, удаляем лишнее, промываем. Отрезаем плавники. В каждую тушку внутрь накладываем приготовленную смесь, открытую часть скалываем зубочистками.

С пошаговым алгоритмом с фото легким и простым станет любой рецепт!

Помещаем тушки в форму для запекания, сверху промазываем майонезом. Готовим в духовке при 200°C около 20 минут.

Можно готовым тушкам сделать ушки и носики из кусочков колбасы, а вместо глазок взять маслины или перец горошком.

Аппетитный поросенок — то, что надо для торжественного стола!

Фаршированные яйца с селедкой «Ленивая шуба»

Тот случай, когда закуска на праздничный стол — еще один претендент на «Оскар» в номинации «Селедка под шубой».

Нам нужны:

• Свекла отварная — 2 шт.
• Яйца — 8–10 шт.
• Филе 1 селедки
• Лук — 1 головка
• Майонез — 200 г
• Чеснок — 3 зубчика
• Вода и уксус 9% — по 50 мл
• Соль, перец

Фото так и манит вооружиться вилкой!

В два счета готовим легкий и вкусный рецепт на праздничный стол.

Разрезаем яйца вдоль на две половинки. Желтки измельчаем.

Перетираем на крупной терке свеклу. Измельченный в блендере лук замачиваем в смеси воды и уксуса.

Смешиваем мелко нашинкованный укроп и чеснок, пропущенный через пресс.

Половину филе селедочки режем на порционные кусочки, а вторую часть — на мелкие кубики.

Выкладываем желтки, свеклу, лук, смесь укропа с чесноком и измельченное филе сельди в одну емкость. Заправляем майонезом.

Заполняем полученной смесью половинки яиц. Сверху украшаем кусочком рыбки и зеленью как на фото — вкуснотища для торжественного стола готова!

Простой и вкусный салат «Шуба» в роллах: праздничная подача рецепта

И вновь удивим поклонников салата «Селедка под шубой», воплотив его в необычной форме. Алгоритм простой и легкий — как, впрочем, и все остальные рецепты в нашей подборке.

Ингредиенты:

• Свекла — 2 шт.
• Морковь и картофель — по 1 шт.
• Репчатый лук — половина головки
• Слабосоленая красная рыба — 150 г
• Зеленый салат — 3–4 листика
• Сок лимона — 1 ст. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Майонез

Готовим легкую закуску для праздничного стола по рецепту с фото пошагово.

Нарезанный тонкими полукольцами лук замаринуем в соке лимона и сахара.

Одну свеклу и половину другой режем на тонюсенькие слайсы.

Коврик для суши накрываем целлофановой пленкой. Выкладываем на нее дольки свеклы — внахлест, чтобы края кусочков перекрывали друг друга. У нас получится своеобразный свекольный пласт. Оставшуюся половинку свеклы натираем на терке и раскладываем на свекольном пространстве. Мы должны занять стружкой большую часть — от одного края чуть заходя за середину, как на фото ниже.

Пошаговый алгоритм с фото — гарантия удачного и вкусного салата для праздничного стола!

Покрываем свеклу сеточкой из майонеза и выкладываем поверх вареную перетертую морковку. На нее таким же образом раскладываем перетертый картофель, закрепив соусом.

Длинной полоской выкладываем зеленый салат, а на него — кусочки рыбки. Отжимаем маринованный лук и помещаем рядом с рыбой.

Аккуратно и плотно сворачиваем содержимое в трубку. В этом нам помогает коврик для суши. Получившийся свекольный рулет заворачиваем в пленку и помещаем в холодильник на пару часиков. Достаем и разрезаем на кусочки-роллы. Ресторанные чудеса — на собственной кухне!

Фаршированные яйца — 1 простой рецепт и 7 вкусных начинок

Семь в одном или очередные легкие закуски на праздничный стол. Мы приготовили для вас быстрые несложные рецепты с фото: блюда по ним получаются простые и вкусные.

Для всех закусок потребуется по 5 яиц. Их отвариваем, разрезаем пополам вдоль, вынимаем желтки. Готовим начинку, солим, перчим по вкусу и наполняем ею яичные половинки. Украшаем по желанию.

1. Чесночные. 2 ст. л. мягкого сыра, зубчик чеснока, зелень смешиваем с майонезом и желтками.
2. Морские. 100 г слабосоленого лосося, мягкий сыр и желтки измельчаем блендером до кремообразного состояния.
3. Ветчинные. 100 г порезанной ветчины, 50 г твердого сыра смешиваем с майонезом и желтками.
4. С авокадо. Мякоть авокадо разминаем с сыром, желтками и лимонным соком до пюре.
5. Крабовые. Соединяем 100 г крабовых палочек, немного консервированной фасоли, желтки и майонез. Измельчаем блендером.
6. Грибные. 150 г грибов жарим с половинкой луковицы. Добавляем желтки и майонез и все рубим на блендере.
7. Ленивая шубка с акцентом на сельдь. Половинки яиц держим в свекольной водичке, чтобы они стали розовыми. Для начинки половину вареной свеколки вместе с желтками и сыром измельчаем блендером. Сверху кладем кусочек селедки.

Перепелиные яйца по-шотландски — легкая и вкусная горячая закуска

Ингредиенты:

• Яйцо перепелки — 10 шт.
• Фарш (любой, а традиционно говяжий) — до 300 г
• Яйцо курицы — 1 шт.
• Соль, черный перец, зелень — как любите
• Сухари для панировки — до 100 г
• Масло для фритюра

Как приготовить оригинальный и простой рецепт горячей закуски на праздничный стол.

Варим перепелиные яйца — 2 минуты. Быстро остужаем, залив холодной водой, и чистим.

Фарш присаливаем и перчим. Можно добавить зелень. Делим массу на 10 частей и прячем каждое яйцо под мясную шубку.

Осталось обжарить шарики во фритюре. В яйцо — в сухари — на обжарку на разогретом масле. Минуты 4, и крошки готовы. Можно прогреть их дополнительно в духовке — 5 минут при 180°C. Точно так же закуска разогревается и при подаче.

Легкая работа, вкусная закуска и замечательное кулинарное фото!

Рулетики с курицей и сыром — простой рецепт горячей закуски на праздничный стол

На 4 рулетика:

• Куриная грудка
• Чипсы из тортильи — 200 г (купить в крупном супермаркете)
• Мука — 100 г
• Яйцо — 1-2 шт.
• Хлеб для тостов — 4 ломтика
• Сыр (в вакуумных  ломтиках) — 4 шт.
• Сладкий красный перец (сырой или маринованный) — 100 г
• Тертый твердый сыр — 100 г

Простой и вкусный рецепт с фото — в приготовлении легкий, на столе не задерживается.

Измельчаем чипсы, поместив их в пакет и простучав деревянной скалкой или дном стакана.

Грудку режем длинными полосками в 1-2 см толщиной. Панируем кусочки последовательно в муке, в яйце и посыпке из чипсов. Обжариваем с двух сторон.

С фото пошагово любой салат на праздничный стол будет простым и легким!

С тостового хлеба обрезаем корочки. Слегка раскатываем ломтики скалкой. Наша цель — пластичный пухлый блинчик из каждого ломтика. На него укладываем ломтик сыра из вакуумной упаковки, кусочек грудки и продольную четвертинку перца. Сворачиваем в рулет, закрепив зубочисткой. Перекладываем на противень и присыпаем тертым сыром. Запекаем  в духовке при 190°C — 10 минут.

Сделайте этот легкий рецепт по фото. Быстрая и простая закуска эффектно украсит праздничный стол. Разогревается она в духовке за пару минут.

Эффектный вид, как на фото, и зажаристый хруст покоряют с первой пробы!

Горячие рисовые шарики с начинкой — вкусный праздничный рецепт

Легкая закуска, которую оценят все любители сыра. Перед тем, как подать на стол, обязательно разогреваем. Крошки дадут фору любым пирожкам: проверено не раз!

Ингредиенты:

• Рис (Арборио) — 1 стакан
• Бульон из курицы — 3 стакана
• Сыр типа Моцареллы — 125 г
• Сыр Пармезан (или любой твердый) — 60 г
• Яйцо — 2 шт.
• Кедровые орешки — 1 жменя
• Сухари для панировки — ½ стакана
• Соль, масло, зелень петрушки

Панировка и тягучий сыр, как на фото — вкусный плюс традиционных закусок!

Как мы делает горячую сырную закуску.

В кипящий бульон всыпаем рис и варим на умеренном огне до готовности — до 30 минут. Сливаем бульон, и даем рису остыть.

Смешиваем моцареллу с кедровыми орешками и рубленой петрушкой. Начинка готова.

Для теста соединяем яйца, остывший рис, натертый пармезан и половину сухарей. Из смеси формуем шарики — диаметр 4 см. В каждом делаем углубление и начиняем. Залепливаем и запечатываем отверстие, обваляв в панировочных сухариках. Кладем в один слой на тарелку и держим в холодильнике — 1 час.

Последний этап — обжарка в растительном масле. Золотистый цвет получится за 4-5 минут. Выкладываем на салфетку, чтобы удалить излишки фритюра. Сервируем легкие рисовые шарики на стол обязательно теплыми, разогрев на противне в духовке.

Печеный картофель с начинкой — простая горячая закуска улетает под чистую!

На 6 порций:

• Бекон — 6 ломтиков
• Картофель печеный — 3 шт. (покрупнее)
• Йогурт (нейтральный вкус) — 100 г
• Соус томатный (лучше поострее: барбекю или кетчуп для шашлыка) — 1 ст. ложка
• Сыр (твердый сорт) — 100 г + 50 г
• Лук зеленый или репчатый — по предпочтениям
• Соль, черный молотый перец

Как приготовить простую и вкусную горячую закуску на праздничный стол.

Обжариваем бекон. Ломтики станут волнистыми и хрустящими.

Каждую картофелину разрезаем вдоль пополам и с помощью столовой ложки делаем лодочки.

Готовим начинку для рецепта. Разминаем вилочкой все ингредиенты: картофельную мякоть, которую вынули из половинок, тертый твердый сыр, соус, йогурт, рубленый зеленый лук и поломанный кусочками бекон. Солим и перчим после пробы.

Закладываем начинку по лодочкам — без большой горки. Посыпаем тертым сыром (50 г) и запекаем в духовке при 180°C — 15 минут.

Легкая закуска на торжественный стол — гости ликуют, домашние в восторге!

Быстрый и вкусный закусочный торт из лаваша с грибами

Лаваш — палочка-выручалочка многих хозяек. Крибле-крабле-бумс! Быстрые и вкусные закуски на праздничный стол готовы!

Для рецепта нужны:

• Тонкий лаваш — 2 листа
• Шампиньоны — 0,5 кг
• Лук репчатый — 3 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Сметана — 2 ст. л.
• Твердый сыр — 100 г
• Соль — половина чайной ложки
• Перец по вкусу

Рецепт праздничного тортика такой легкий, что даже фото пошагово не нужно.

Обжариваем нашинкованный лук, а затем добавляем порезанные грибочки. Тушим все несколько минут до готовности. Смесь солим и перчим.

Морковку натираем на терке с крупными отверстиями, после чего обжариваем на растительном масле. Грибную смесь измельчаем при помощи блендера или мясорубки. Кладем морковку и сметану. Все перемешиваем.

Листики лаваша разрезаем на четыре части. На каждую выкладываем слой смеси, накрываем следующим листочком и снова добавляем начинку. Смазываем тортик майонезом, а сверху посыпаем сыром. Запекаем в духовке несколько минут, пока не расплавится сыр. После того как закусочка остыла, режем ее на кусочки и подаем к столу.

Яркое, праздничное, незабываемое фото!

Простой рецепт вкусной закуски с мясом «Довольный муж»

Этот мясной торт из недорогих продуктов станет центром праздничного стола. Готовьтесь: вкусный рецепт будут выпрашивать!

Ингредиенты:

• Смешанный фарш — 300 г
• Яйца — 2 шт.
• Луковица — 1 головка
• Мука — 160 г
• Кефир — 200 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Соль по вкусу

Для вкусной начинки:

• Шампиньоны — 300 г
• Луковица — 1 головка
• Чеснок — 1–2 зубчика
• Майонез и сметана — по 100 г
• Соль — 1/3 ч. л.
• Черный перец

Легкое приготовление по рецепту с фото.

В мясной фарш добавляем измельченные в блендере лук и чеснок, яйца и кефир. Солим и перчим, перемешиваем. Просеиваем в фарш муку. Тесто должно напоминать густую сметану. Выкладываем на разогретую сковородку порциями, разравниваем и обжариваем с двух сторон.

Лук с грибочками тоже пустим на обжарку, а после измельчим массу в блендере. Сдобрим чесночком: идеальная промазка для мясных коржей готова.

Формируем торт. На каждую лепешку — грибную смесь и майонез со сметаной. Верх и бока собранного торта обмазываем майонезом и украшаем измельченным яйцом и веточкой зелени. Пошагово рецепт с фото поможет вам преуспеть. Рецепт легкий, простой и вкусный для любого мясоеда!

Незабываемый салат с фото — и праздничный стол запомнится гостям дома надолго!

Пирожные с красной рыбой на закуску «Королева»

Королевская закуска с яркой, но, при этом, приятно легкой в приготовлении презентацией.

Простые ингредиенты для теста:

• Мука — 120 г
• Куриные яйца — 4 шт.
• Сметана — 50 г
• Растительное масло — 4 ст. л.
• Разрыхлитель для теста — 5 г
• Соль — 0,5 ч. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Петрушка или шпинат — 50 г

Для вкусной начинки — по 300 г творожного сыра и красной рыбки.

Легкий рецепт приготовим с опорой на фото.

Сначала делаем тесто для бисквита. Измельчаем зелень блендером. К полученной массе добавляем желтки от яиц, сметану, растительное масло и снова все прорабатываем блендером.

Муку соединяем с разрыхлителем. Белки с солью взбиваем в крепкую пену. В середине подсыпаем и сахар.

Соединяем зеленую смесь, муку и белки. Аккуратно размешиваем. На выходе получаем средней густоты тесто.

На противень с бумагой для выпекания выливаем тесто. Ставим в разогретую до 180°C духовку — 15 минут.

Готовый корж разрезаем на две части. На одну половинку наносим творожный сыр и накрываем ее второй половинкой. Нарезаем коржи на пирожные. Сверху украшаем свернутой розочкой из рыбки.

Лайфхак для рецепта на фото: как ровно разрезать коржТолщина бисквита для закуски видна на разрезе, на фото слева

Роскошный рулет «Оливье по-новому»

Легкий любимый салат — на новый вкусный лад. Уже не тот, порезанный кусочками и сваленный в один тазик. А упоительно оригинальная закуска для праздничного стола. С фото пошагово приготовить её — интересное кулинарное приключение!

Для рецепта нужны:

• Яйца — 5 шт.
• Ветчина, картофель, морковь — по 200 г
• Консервированный горошек — 100 г
• Маслины (или маринованные огурчики) — 100 г

Для соуса:

• Желатин — 15–20 г
• Жидкость, слитая с горошка (вода, бульон) — 150 мл
• Майонез и сметана — по 4 ст. л.
• Горчица — 1 ч. л.

Как мы готовить легкую закуску на праздничный стол.

У нас на сайте в изобилии присутствуют эффектные салаты и легкие закуски на праздничный стол. Рецепты с фото и понятным описанием: готовьте с удовольствием простые и вкусные блюда. Приятных хлопот и уютных праздников!

рецептов закусок Дивали | 100 рецептов Дивали

Рецепты закусок Дивали — Желаю всем читателям счастливого, процветающего и безопасного Дивали. В этом году Дипавали или Дивали будут отмечать 14 ноября 2020 года. Это один из фестивалей, который имеет большое значение в индийской индуистской общине. Богине Лакшми, матери Любви, здоровья, процветания и богатства, в этот день поклоняются с большой преданностью и величием. Дивали отмечают от 3 до 5 дней по всей Индии в зависимости от региона и обычаев.

Это время года, когда большинство людей проводят время с членами своей семьи, расширенными семьями, родственниками и друзьями. Фестивали неполны без вкусной и вкусной еды, особенно когда мы проводим время с любимыми. Если вы новичок в планировании меню Дивали и задаетесь вопросом ..

Что мы можем сделать для Дивали?
Вот список традиционных закусок, сделанных для Дивали

.

• Murukku
• Chakli
• Namak para
• Medu vada
• Chivda
• Aloo bhujia
• Sev
• Samosa
• Dahi vada
• Nippattu и многие другие.

Однако у меня есть так много закусок Дивали, перечисленных здесь, в этом посте. Я распределил всю коллекцию по разным разделам, чтобы вам было легче выбирать.

Некоторые из них также можно подавать в качестве закуски или закуски к трапезе Дивали. Я также перечислил некоторые популярные индокитайские блюда, которые отлично подходят в качестве закусок на вечеринке Дивали.

Здесь вы можете найти коллекцию из 100 + рецептов сладостей Дивали

Используйте масло хорошего качества, так как срок хранения закусок зависит от типа используемого масла.Избегайте повторного использования масла.

Закуски Дивали (сухие закуски)

Эти закуски можно приготовить заранее, за несколько дней до фестиваля. Они хранятся около 2 недель при комнатной температуре при хранении в герметичных стальных или стеклянных банках.

1. Мурукку с маслом — популярная южноиндийская закуска, приготовленная из сливочного масла, рисовой муки, безан / граммовой муки и основных специй. Масляный мурукку — это более легкая версия традиционного урад дал чакли. Этот рецепт даст вам легкую, хрустящую и вкусную масляную мурукку.

2. Рецепт Таттай Татту вадаи или Таттай — это жареные рисовые крекеры из кухни Тамилнаду. Их едят в качестве закуски к чаю и в основном готовят во время фестивалей.

3. Лента пакода или ленточная мурукку — это плоская лента в форме мурукку, отсюда и название. Они довольно популярны в Тамил Наду и Андхра-Прадеше. По сравнению с другими разновидностями мурукку, ленточная пакода готовится очень быстро, поскольку тесто не нужно формовать на отдельные порции.

4. Мурукку , мурукулу или чакралу — это традиционная закуска, приготовленная из рисовой муки и муки урад дал. Они хрустящие, легкие, ароматные и вкусные. Вкус и аромат этих сортов отличаются от других сортов мурукку из-за добавления муки урад дал. Их можно приготовить из покупной муки.

5. Сев — это североиндийское название Омаподи или Санна Карапуса. Сев обычно используется как добавка в чатах и ​​рецептах завтраков, таких как пуха или упма.Его также можно есть отдельно в качестве закуски. Их можно приправить и приправить семенами карамболя или аджваном.

6. Чакли обычно производят в регионах Карнатака, Андхра и Махараштра. Они сделаны без добавления муки урад дал, поэтому они по вкусу отличаются от других.

7. Сладкий мурукку — это традиционная сладкая закуска, приготовленная из обычного мурукку и сиропа джаггери. Они известны как манохарам на тамильском языке и беллам коммулу на телугу.Если у вас дома есть дети, то это обязательно нужно попробовать.

8. Карасев — южноиндийское название бесан сев. Это хрустящая закуска к чаепитию, приготовленная из грамовой муки, рисовой муки, специй и приправленная чесноком. Они очень ароматные и понравятся большинству людей.

9. Nippattu — еще одна вкусная хрустящая закуска из Карнатаки, очень похожая на тэттай из Тамилнаду и чеккалу из Андхра-Прадеша. Они имеют уникальный аромат с добавлением арахиса, жареного грамма и листьев карри.

10. Chekkalu — это блюда в стиле андхра, приправленные имбирем, листьями карри и пастой из зеленого чили. Традиционно чеккалу готовили из свежей молотой рисовой муки, но можно приготовить и из магазинной муки.

11. Намак пара очень нравится детям и обычно готовится во время фестивалей или школьных каникул. Они также известны как острые алмазные огранки или нимки. Традиционно их готовили с майдой, но в этом посте я показал с использованием пшеничной муки атта.

12. Шанкарпали , также известное как огранка «сладкие бриллианты», представляет собой хрустящую сладкую закуску во фритюре, которую готовят во время фестивалей.

13. Poha chivda — это смесь для троп в индийском стиле, приготовленная из плоского или сушеного риса, орехов и других основных ингредиентов, таких как порошки специй. В этом посте показано, как приготовить чивду двумя способами — жарение на сковороде и жарка во фритюре.

14. Овсяная чивда — это пикантная смесь или закуска из сушеного риса, овсяных хлопьев, арахиса и порошка специй.Овсяная чивда быстро готовится, полезна и вкусна, чтобы наслаждаться ею с вечерним чаем.

15. Жареные кешью — это безупречная закуска Дивали. Эти насыщенные белком хрустящие жареные кешью масала вызывают сильное привыкание и могут быть приготовлены без масла. Я поделился инструкциями по приготовлению их в духовке и фритюрнице. Однако вы также можете обжарить их, чтобы получить хрустящие жареные кешью.

16. Арахисовые чикки — это традиционные арахисовые ломтики в индийском стиле, приготовленные из пальмового сахара.В этом посте содержится множество советов и приемов, как приготовить лучшие арахисовые чикки в домашних условиях. Они являются отличной закуской для Дивали, поскольку они полезны и не содержат рафинированный сахар.

17. Алоо бхуцзя — это закуска, приготовленная из отварного картофеля, граммов муки и специй. Эти хрустящие закуски из жареного картофеля можно подавать отдельно или с чаем масала. Он также хорошо сочетается с закусками чата, такими как алоо чаат, рагда, бхел пури и т. Д.

18. Арахисовая масала — это закуска, приготовленная путем покрытия арахиса порошкообразной мукой из нута и специями.Это могут быть и жареные, и запеченные.

19. Jowar pops — Этот рецепт объясняет, как приготовить пряный Jowar pops в домашних условиях. Это цельнозерновые закуски с низким содержанием жира, которые подходят людям всех возрастных групп.

Запеченные закуски без яиц

Это сделано без очищенной муки. Их также можно запечь в кадае или плите, если у вас нет духовки.

Nankhatai — индийское печенье без яиц, приготовленное из муки, топленого масла, сахара и порошка кардамона.Они могут быть сделаны из цельнозерновой муки, универсальной муки или граммовой муки.

Печенье «Раги» — это разновидность нанхатаи, приготовленная из муки из пальмового проса. Их также можно сделать с помощью пальмового сахара. Попробуйте их, чтобы получить здоровый вариант.

Шоколадное печенье проще всего приготовить дома. Они сделаны из цельнозерновой муки. Однако для печенья пекарни замените пшеничную муку универсальной мукой.

Закуски Дивали — сорта Вада

Эти рецепты можно приготовить на завтрак, поздний завтрак или закуску.Их можно подавать с чатни.

Меду вада известны как гарелу, уддина вада, вадаи на других региональных языках. В этой статье рассказывается, как сделать пышную и хрустящую ваду, приготовив тесто в миксере-мясорубке.

Рецепт дал вада состоят из урада, чана дал и мунг дал. Они ароматные, хрустящие и вкусные. Их можно предлагать божествам во время пуджи. Даль вада можно подавать с любым чатни.

Масала вада или чана дал вада — популярная закуска из чечевицы южноиндийской кухни.Они масала-вада сделаны из бенгальской цедры, перца чили, специй и трав. Это уличная еда, которую также готовят в большинстве домов Южной Индии. Масала вада подается с чатни.

Сладкий паниярам быстрого приготовления , также известный как нэй аппам, приготовленный из цельнозерновой муки, пальмового сахара и кокоса. Это не во фритюре, а на сковороде паниярам. Во многих домах во время Дивали богине Лакшми предлагают нэй аппам.

Rava vada — это мгновенная закуска без замачивания и измельчения, которую вы можете легко приготовить во время Дивали.Его просто делают путем смешивания ингредиентов, чтобы получилось густое тесто, а затем его части обжаривают во фритюре.

Perugu vada — это тайир вада в стиле Андхра или дахи вада. Этот рецепт поможет вам приготовить мягкую перугу вада с текстурой, тающей во рту. В южноиндийских штатах эти вады готовятся во время Дивали в качестве закуски.

Sabudana vada — это жареная во фритюре закуска из жемчуга тапиоки, арахиса и картофеля. Обычно их делают во время религиозных индуистских постов.Сабудана вада также можно съесть на ужин с зеленым чатни.

Капуста вада изготавливается из измельченной чечевицы, капусты и порошков специй. Они получаются слишком хорошими и ароматными. Их приятно иметь, когда у вас дома гости или во время фестивалей.

Дахи вада — это обжаренные во фритюре шарики из чечевицы, пропитанные творогом / йогуртом и покрытые различными кисло-сладкими чатни. Присыпается обильное количество порошков специй. Его используют в качестве закуски или в качестве закуски.

Batata vada — это приправленные пряностями картофельные шарики, обжаренные во фритюре, смоченные в тесте из граммов муки. Их подают в качестве закуски и иногда с начинкой из индийского хлеба, известного как пав.

Вада из сладкой кукурузы — это быстрое приготовление закуски к праздничному обеду или перекусу.

Tirupati vada изготовлен из цельного урад дал, перца, тмина и соли. Их легко приготовить, а тесто можно приготовить заранее и заморозить.

Сорта бонда

Их можно подавать в качестве закуски, перед основным блюдом во время праздничной трапезы или как закуски к чаю.

27. Punugulu , приготовленное из жидкого теста идли-доса, — обычная закуска в большинстве домов, где говорят на телугу. Это любимая и популярная уличная еда Андхры, также известная как пунуккулу. Их можно приготовить либо из оставшегося жидкого теста доса идли, либо из свежего молотого теста.

28. Urad dal bonda — minapa punugulu — это быстрая закуска, которую вы можете приготовить во время пуджи. Я обычно делаю их вместо меду вада, так как они готовятся быстро.

29. Mysore bonda — еще одна популярная во фритюре закуска из кухни Карнатаки. Их подают с чатни или самбаром к вечернему чаю.

30. Veg bonda — это жареный во фритюре закуски с начинкой из смешанных овощей. Они довольно популярны в киосках каранатака. Их едят как закуску к чаю.

31. Алоо бонда — это разновидность батата вада из Махараштры. Они популярны в Каранатаке и их едят в качестве закуски.Чтобы сделать эти приправленные пряностями картофельные шарики, их окунают в тесто из граммов муки и обжаривают во фритюре.

Goli baje , также известное как Mangalore bajji, — это мягкие пористые оладьи, приготовленные из универсальной муки, специй и трав. Это закуска быстрого приготовления, которую едят с чатни.

Котлеты самоса тиккис кабабс

Дахи кабаб — это мелко обжаренные кабабы, приготовленные с использованием йогурта и индийского творога или панира. Это один из лучших вегетарианских кебабов, хрустящий снаружи и мягкий внутри.

Пенджаби самса — это хрустящие жареные индийские закуски с начинкой из острого картофельного горошка. Они очень популярны не только в Индии, но и во всем мире. Самса подается с зеленым или мятным чатни.

Алоо тикки — картофельные котлеты в индийском стиле, которые подают в качестве закуски или едят как пирожки в бургере. Их лучше всего подавать с мятным чатни или чатни дахи. Они жарятся неглубоко, однако их также можно запечь в духовке.

Хара бхара кабаб — это котлеты из шпината, приготовленные из овощей.Это полезная закуска, которую можно подавать в виде пирожка с овощными бургерами или роти-ролла.

Овощные котлеты сделаны из овощей, таких как картофель, горох, фасоль и морковь. Это жареные на сковороде, на воздухе или запеченные. Они полезны для здоровья и используют очень меньше масла.

Кукурузная котлета — Быстро приготовленные кукурузные котлеты из сладкой кукурузы, картофеля и специй. Они обжарены на сковороде и могут быть приготовлены без особых усилий. Их также можно жарить на воздухе или запекать в духовке

.

Котлета Paneer — отличная закуска, которую можно подавать в любое время с зеленым чатни или любым соусом.Мы любим посыпать эти котлеты немного чатни из тамаринда, зеленым чатни и украсить сев.

Пакора сорта

Их можно использовать в качестве закуски в любое время. Их можно приготовить очень быстро, когда к вам приходят неожиданные гости.

Луковая пакода — король всех пакор. Эти хрустящие жареные оладьи вызывают привыкание и могут стать отличной закуской в ​​любое время. В этом посте я рассказал, как приготовить самые вкусные и хрустящие пакоры в домашних условиях.

Moong dal pakoda сделать легкую закуску Дивали. Для этого чечевицу замачивают на короткое время и перемалывают в жидкое тесто. Затем порции жарятся во фритюре или на воздухе до хрустящей корочки. Тесто можно приготовить заранее и поставить в холодильник.

Рецепт фалафеля Вегетарианские оладьи из нута из средней восточной кухни. Фалафель подают с соусом тахини или с начинкой из лаваша.

Рецепт кукурузной пакоды Quick Swe

Дивали 2016: сладкие рецепты и закуски для праздничного настроения

Побалуйте себя домашней едой в этот Дивали.

Какой праздник без хорошей еды? В духе праздника мы предлагаем вам несколько индийских рецептов, которые поднимут вам настроение. Эти рецепты могут помочь вам отточить свои кулинарные навыки и превратить вас в главного хозяина сезона и долгие годы. Попробуйте их сегодня!

Наслаждайтесь вкусом тыквы по этому рецепту.

Клен и хинг (асафетида) Жареные тыквенные доски с кленом и лимоном Райта (творог)
Калорийность: 346

Ингредиенты
Для обжаренных досок из тыквы и клена
6 ломтиков — тыква (очищенная и нарезанная длинными прямоугольными ломтиками)
2 столовые ложки — кленовый сироп
5 г — палочка корицы
2 г — гвоздика
5 г — перец
1 щепотка — асафетида
5г — Семена тмина
Кашмирский красный перец
Соль по вкусу

Для клена Raita (кленовый творог)
1 столовая ложка — кленовый сироп
1/2 чашки — простой йогурт
1/2 чайной ложки — лимонный сок
1 чайная ложка — пунш с лимонной цедрой
1 чайная ложка — измельченные листья кориандра
Красный перец чили в порошке
1 чайная ложка — нарезанный лук
1/2 чайной ложки нарезанного зеленого перца чили
Щепотка черной соли

Метод
* Обжарьте специи.остудить и растереть в ступке пестиком. Замариновать кусочки тыквы со специями и добавить к нему 1 столовую ложку кленового сиропа и 1 столовую ложку оливкового масла.

* Обжарьте ломтики на сковороде с антипригарным покрытием до готовности.

* Положите все ингредиенты для раиты в миску и хорошо перемешайте.

* Сбрызните тыквенные дольки кленом Raita.

— Рецепт от ilovemaple.in.

Вы раньше пробовали свекольную халву?

Халва из свеклы и манной крупы с изюмом
Калорийность: 2853

Ингредиенты
3 — Свекла (тертая)
1 — Морковь (тертая)
1 — Яблоко
180 мл — Кленовый сироп
3/4 стакана — Семолина
1/2 стакана — Топленое масло
1/2 стакана — Кокосовое молоко
1/2 стакана — изюм (обвалившийся в горячей воде)
от 4 до 5 — грецкие орехи (очищенные и несоленые)

Метод
* Положите половину топленого масла в сковороду, нагрейте и обжарьте манную крупу до золотистого цвета.

* Переложить в тарелку и отложить.

* В той же кастрюле растопите оставшееся топленое масло.

* Добавить тертую свеклу, морковь и яблоко и потеть 15 минут, пока сок не станет мягким, а соки почти не испарятся.

* Добавьте манную крупу, кленовый сироп и кокосовое молоко и варите 15 минут, пока смесь не станет сухой, но влажной.

* Добавьте изюм и натрите сверху грецкие орехи.

* По желанию украсьте серебряной или золотой фольгой.

— Рецепт от ilovemaple.дюйм

Для фанатов фитнеса всегда есть чат из химачальского яблока и граната с кленовым тамариндом.

Чат из химачалского яблока и граната с кленовым чатни с тамариндом
Калорийность: 460

Ингредиенты
Чаат из химачальского яблока и граната
1 стакан — яблоко (нарезанное кубиками)
1/2 стакана — гранат (очищенный)
1 чайная ложка — зеленый лук (нарезанный)
1 столовая ложка — Помидоры (нарезанные)
1/2 стакана — Картофель (отварной и нарезанный кубиками)
Соль и перец по вкусу
Листья кориандра (нарезанные)
Chat Masala
Зеленый перец чили
1 щепотка — порошок красного перца чили
1 щепотка — порошок тмина

Для кленового чатни с тамариндом
2 столовые ложки — мякоть тамаринда
2 столовые ложки — Кленовый сироп
1 щепотка — Черная соль
1/2 чайной ложки — Порошок Амчур (сухой порошок манго)
1 щепотка — Порошок тмина
1 чайная ложка — Оливковое масло
1/2 чайной ложки — Имбирь (фарш)
1/2 чайной ложки — Зеленый перец чили (измельченный)
1 столовая ложка — Теплая вода

Метод
* Бросьте все ингредиенты для химачальского яблока и гранатового чата в миску и хорошо перемешайте.

* Смешайте ингредиенты чатни с кленовым тамариндом до получения однородной массы.

* Добавьте чатни и подавайте, украшенные нарезанными листьями кориандра и небольшим количеством лимона.

— Рецепт от ilovemaple.in.

Благость Тхандаи и Панна Котты в одном лице.

Thandai Panna Cotta
Калорий: 1530

Ингредиенты
275 мл — Густые сливки
2 г — Желатин
140 мл — Кленовый сироп
5 мл — Розовая вода
Несколько нитей шафрана
1 щепотка — Порошок черного перца
1 чайная ложка — Миндаль (молотый)
1 чайная ложка — Кешью ( молотый)
1 щепотка — Соль

Метод
* Замочите желатин в 2 столовых ложках сливок и осторожно нагрейте, пока он не растворится.

* Нагрейте остальные сливки до слабого кипения.

* Добавьте кленовый сироп, шафран, розовую воду, молотые орехи и черный перец и хорошо перемешайте, пока все не растворится. Теперь добавьте желатиновую смесь.

* Разлейте по стаканам или мискам и охладите в течение 4–5 часов до застывания.

* Украсить тертым миндалем и кленовыми взбитыми сливками.

— Рецепт от ilovemaple.in.

Pista Micro Sponge, Gajar Halwa с шафрановым муссом и гималайским медовым гребешком. Что еще можно пожелать от десерта?

Pista Micro Sponge, Gajar Halwa с шафрановым муссом и гребешком из гималайского меда
Калорийность: 400

Ингредиенты
Для губки Pista Micro Sponge
8 — Яйца
1 — Яичный желток
160 г — Сахар
3 г — Соль
42 г — Мука
50 г — Пиша в порошке
20 г — Писта паста

Для Гаджар Халва
1 кг — Морковь очищенная и тертая
300 г — Сахар
500 г — Хойя
250 г — Топленое масло
10 г — Кардамон
200 г — Смесь сухофруктов

Мусс для шафрана
50 мл — Молоко
50 мл — Сливки
2 — Яичные желтки
25 г — Сахар
1 щепотка — Нити шафрана
5 г — Лист желатина
100 г — Взбитые сливки

Для гималайского меда в сотах
200 г — Сахар
100 г — Чистый мед
60 мл — Вода
15 г — Пищевая сода
5 г — Гималайская соль

Метод
* Яйцо и яичный желток взбить с сахаром.Добавьте в него просеянную муку, соль, порошок для пиццы и пасту для пиццы.

* Поместите тесто в пластиковый стакан и поставьте в микроволновую печь примерно на 1 мин.

* Выньте, когда он остынет, поскребите край пластикового стекла, чтобы удалить губку.

* В толстой кастрюле смешайте морковь и сахар и варите, пока вся вода не испарится.

* Добавьте к нему топленое масло и немного варите. Добавьте в смесь тертую хойю, порошок кардамона и сухие филе.

* Сварить молоко и сливки с прядями шафрана, приготовить сабайон из взбитых желтков и сахара на пароварке.Энергично взбивайте, пока тесто не станет густым.

* Добавьте желатин в горячее тесто и дайте ему остыть до 45 градусов Цельсия, а затем сложите взбитые сливки. Используйте по мере необходимости.

* В толстой кастрюле смешайте карамельный сахар с медом и водой и дайте ему вариться до 145 градусов Цельсия, пока он не станет медового цвета.

* Добавьте пищевую соду, гималайскую соль и тщательно перемешайте. Вылейте силпат, чтобы он остыл. Не прикасайтесь к смеси, так как она очень горячая, и пусть пузырьки уляжутся.

* После охлаждения храните его в герметичном контейнере.

— Рецепт от The Leela Palace, Нью-Дели.

Вы влюбитесь в симфонию индийских десертов.

Симфония индийских десертов — Манго Гевар и Кульфи (Ягода / Инжир и мед / Шафрановый пирог)
Калорийность: 350

Ингредиенты
Для манго-гевара
3 чашки — простая мука
1 чашка — топленое масло
3-4 — кубики льда
4 чашки — вода
1/2 чашки — молоко
1 чашка — пюре из манго
1 кг — топленое масло

Для Kulfi
2.5 мл — молоко (жирное)
250 г — сахар
10 мл — Gulab Jal
200 г — сгущенное молоко
50 г — смесь красных ягод
30 г — инжир
20 мл — чистый мед
100 г — Pista
1 щепотка — нити шафрана

Метод
* Приготовить сахарный сироп консистенции 1 нить и отложить в сторону.

* В большую миску положите топленое масло и смешайте молоко, муку, пюре из манго и воду, чтобы получилось однородное тесто. При необходимости добавьте воды. Кляр должен быть жидкой консистенции.

* Возьмите стальную цилиндрическую емкость (высота должна быть не менее 12 дюймов и диаметр 5-6 дюймов), наполовину заполните ее топленым маслом и нагрейте.

* Когда топленое масло горячее, медленно налейте в центр стакан жидкого теста непрерывной нитевидной струей.

* Дайте пене осесть. В образовавшееся в центре отверстие налейте еще один стакан.

* Когда пена снова осядет, ослабьте гевар железной шпажкой.

* Положите на сетку, чтобы слить излишки масла.

* Храните сахарный сироп в широкой емкости с плоским дном, которая поместится в гевар.

* Обмакнуть в него гевар и вынуть. Отложите на сетке, чтобы слить излишки сиропа.

* Добавьте несколько капель шафранового молока, посыпьте нарезанными сухими фруктами и несколько щепоток порошка кардамона.

* В толстой сковороде нагрейте жирное молоко и, помешивая, доведите его до кипения, пока оно не уменьшится наполовину.

* Теперь добавьте сахар, сгущенное молоко, ягоды, инжир и мед, шафран и писту и гулаб-джал.

* Продолжайте кипятить молоко с добавлением ароматизаторов, пока количество молока не уменьшится до от первоначального количества.

* Дайте смеси полностью остыть, а затем заполните пластиковые цилиндрические пробирки.Храните в морозилке.

* Непосредственно перед подачей на стол распакуйте кулфи и подавайте.

— Рецепт от The Leela Palace, Нью-Дели.

49 вкусных и полезных офисных закусок, которые вам понравятся в 2021 году

Все мы знаем, как трудно на работе питаться здоровой пищей. Постоянные поставки сладких, богатых трансжирами здоровых закусок для работы, сидя за столом в комнате отдыха, требуют слишком большой силы воли, чтобы ее избегать.

Бесплатная загрузка: Загрузите весь список в формате PDF.Легко сохраните его на своем компьютере для быстрого ознакомления или распечатайте для будущих идей офисных закусок.

Итак, мы связались с 49 экспертами в области здравоохранения (т.е. диетологами, диетологами, тренерами по фитнесу, врачами и блогерами по здоровому образу жизни) и задали им один вопрос:

Какие здоровые закуски вы больше всего любите хранить в офисе (или где бы вы ни работали) и почему?

Мы хотели знать простые и понятные полезные рабочие закуски, которые они рекомендуют. Видите ли, самый простой способ оставаться здоровым на работе — это всегда иметь под рукой здоровые продукты.Таким образом, когда мы «голодны» после обеда, мы стремимся к хорошему — суперпродуктов, таких как Organifi, также помогают дополнить ваши перекусы, чтобы еще больше искоренить это чувство «голода».

Вот краткое изложение 5 лучших здоровых офисных закусок (по мнению 49 экспертов!):

1. Фрукты (15 голосов)
2. Орехи (12 голосов)
3. Nut Butter, Veggies (связывает 7 голосов)
4. Протеиновый батончик (6 голосов)
5. Йогурт (5 голосов)

Читайте дальше, чтобы узнать, какие полезные закуски для работы каждый эксперт…

Они объясняют, почему это их фаворит, и о пользе каждого из них для здоровья.Кроме того, есть несколько действительно интересных и полезных закусок с приятным вкусом, о которых вы, возможно, не думали раньше.

Но сначала…

Вот самые популярные полезные закуски на работе, за которые проголосовали наши читатели.

Проголосуйте за свою любимую здоровую закуску для офиса ниже (и посмотрите, как проголосовали другие):

Получите большую коробку бесплатных здоровых закусок для своего офиса, не поднимая пальца.

1. Горсть орехов и нить сыра

Джесса Новак, «В богатстве и здоровье»

Мои любимые полезные закуски для работы — горсть орехов и нить сыра.Низкое содержание углеводов не замедлит вас, а высокое содержание белка удовлетворит вас до следующего приема пищи. Кроме того, полезные жиры в орехах добавят дополнительную дозу необходимого питания в ваш день.

Twitter: @HappynHealthyRD

Смешайте: Gold Superfood — по вкусу напоминает пряный латте, если смешать его с вашим любимым горячим ореховым или овсяным молоком.

2. Греческий йогурт с миндалем

Долветт Айва, тренер канала NBC Самый большой неудачник

Греческий йогурт с черникой и миндалем! Один из моих любимых!

Twitter: @dolvett

Смешайте: Попробуйте греческий йогурт с бананами и грецкими орехами, клубникой и измельченными фисташками или манго и орехами макадамия.Зеленый сок является отличным дополнением к любому комбинированному завтраку с греческим йогуртом — обеспечит дополнительные питательные свойства, необходимые для хорошего начала дня?

3. Пакетик овсяных хлопьев с ореховым маслом с низким содержанием сахара

Микеле Промаулайко, главный редактор Cosmopolitan

Если я очень голоден и знаю, что 10 миндальных орехов меня не порежут, я брошу высококачественный пакет овсянки с низким содержанием сахара (например, Nature’s Path Hemp Plus) в кружку, налей немного горячей воды. а затем добавьте столовую ложку орехового масла.Пока не добавлен сахар, мне нравятся ореховые масла, которые продаются в маленьких пакетиках, потому что я не доверяю банкам! Это также моя лучшая закуска в самолете, потому что ингредиенты хорошо переносятся.

Еще одна из моих любимых закусок, которые можно съесть на вашем столе: жареный нут — он содержит клетчатку и калий, и его легко приготовить дома. Вы можете добавить любые специи, например корицу, тмин или кайенский перец.

Смешайте: Попробуйте другие смеси из овсянки: яблочное пюре, сердечки из конопли или ванильный йогурт без сахара.

4. Батончик Nature’s Path Qi’a, укусы из конопли в Манитобе Harvest, темный шоколад Nibmor, ореховое масло Justin’s

Эшли Кофф RD, Лучшее питание, Упрощенная программа

Я не рекомендую выбирать одну-единственную «любимую» закуску как ключ к удовлетворению вас, и ваше тело дает ему то, что ему нужно, в том числе и то, что вы хотите — дайте закуску, когда захотите сладкого, и обычно вы найдете сладкое позже. Я ищу то, что соответствует моим четырем основным принципам упрощенного плана лучшего питания — качество, количество, баланс питательных веществ и частота.

Некоторые идеи для здорового перекуса могут быть сладким лакомством батончиков Nature’s Path Qi’a или укусов сердца из конопли Manitoba Harvest с обновлением Daily Greens, или смузи для тренировок, например, My Chocolate Milk 2.0 с симбиотиками для оптимизации мышечной массы и здоровья кишечника, или Я беру питание Earthbound Farms Power Meal или в путешествии делаю магний Natural Calm с чаем brassica (глюкорафанин является мощным средством для детоксикации) и ем темный шоколад Nibmor (70-80%) с арахисовым или миндальным маслом Джастина.

Twitter: @ashleykoff

Смешайте: Если вам нравятся батончики Qia, попробуйте батончики Elemental Superfood Seedbars, батончики Wella Organics или батончики Ohi Superfood.

5. Фрукт с горсткой орехов

Крис Гуннарс, Authority Nutrition

На мой взгляд, идеальная закуска — это фрукт и горсть орехов. Я предпочитаю сначала есть фрукты, а потом орехи. Фрукты содержат сбалансированное количество полезных углеводов и клетчатки, а орехи содержат клетчатку, полезные жиры и приличное количество белка.Я считаю, что эта комбинация невероятно сытная, без лишних калорий.

Twitter: @AuthNutrition

Смешайте: Попробуйте эти сочетания фруктов и орехов: груши и лесные орехи, сливы и кедровые орехи или красный апельсин и фисташки.

6. Сырой миндаль, закуски из морских водорослей, ларабарс и чайный гриб

Лия Сегеди, Mamavation

У меня в офисе есть сырой миндаль, фрукты, закуски из морских водорослей, ларабарс и чайный гриб. Когда я ем, я считаю своим приоритетом сочетать что-то с белком с чем-то с клетчаткой при каждом приеме пищи.Это помогает мне контролировать количество вырабатываемого моим организмом инсулина. Существенная потеря веса делает мое тело очень чувствительным к продуктам с высоким гликемическим индексом, поэтому мне приходится их избегать.

Но когда я действительно хочу пошалить, я ем органические кукурузные чипсы и макаю их в половину авокадо. И что я ем, когда совсем НЕ осторожен? Вогезы темный шоколад с беконом. Дорогой Господь, я бы ЛЮБЛЮ, если бы она стала органической.

Twitter: @bookieboo

Смешайте: Если вы любите закуски из морских водорослей, то вам стоит попробовать горох васаби, закуски Nora Tempura, вяленое мясо соленых диких портабелл.

7. Сушеное манго, сушеное яблоко, сушеная груша и сушеный банан

Теди Сара, Теди Сара

Моя любимая здоровая офисная закуска — это несладкие сухофрукты! Он хранится долго, его легко есть и он полон натуральной вкусности. Сушеные фрукты богаты клетчаткой и питательными веществами. Кроме того, сухофрукты являются отличным источником энергии, когда вам нужно немного взбодриться на работе, потому что они практически не содержат жира, но при этом содержат значительное количество калорий.

Некоторые из моих любимых сухофруктов, которые я всегда держу под рукой, — это сушеные манго, сушеные яблоки, сушеные груши, сушеные бананы и, в качестве особого угощения, сушеные бананы, покрытые темным шоколадом.

Twitter: @tedisarah

Смешайте: Попробуйте сушеные овощи вместе с сухофруктами. Попробуйте обезвоженный красный перец, помидоры и свеклу.

8. «Крепкие» фрукты с домашним миксом для тропических растений

Анджали Шах, придирчивый едок

Моим любимым здоровьем являются фрукты и домашняя смесь троп.Из фруктов мне нравятся более «крепкие» фрукты, которые можно хранить в течение нескольких дней, например яблоки, груши, апельсины и косточковые, такие как персики / сливы / нектарины.

Для моей домашней смеси для троп я использую 1/4 стакана хлопьев с высоким содержанием клетчатки, 1/4 стакана оригинальных тупиков, 1/4 стакана каши от сердца к сердцу, 1 столовую ложку кешью, 1 столовую ложку миндаля и 1 столовую ложку грецких орехов. Я смешиваю все это вместе и храню в сумке на молнии — и это отличное дополнение к фруктам, когда приходят мои полуденные закуски!

Twitter: @pickyeaterblog

Перемешайте: Попробуйте заменить орехи в этом домашнем рецепте на тертый кокос.

9. Темный шоколад, орехи и морская соль KIND Bar

Крис Фрейтаг, Get Healthy U,

Я большой поклонник греческого йогурта — я добавляю орехи и сушеную клюкву. Другой мой регулярный выбор здоровой пищи — это сырые овощи с пакетиком цельного гуакамоле — такие вкусные и сытные. Еще я люблю батончики KIND — мои любимые орехи и морская соль из темного шоколада!

Twitter: @chrisfreytag

Mix it up: Если вам нравятся эти батончики Kind, то попробуйте батончики с морской солью из темного шоколада Fody и батончики NuGo Dark.

10. Миндаль, сухофрукты и мини-шоколадные чипсы

Кэти Сербински, питание от мамы к маме

Для меня идеальная закуска — это правильное сочетание углеводов, белков и жиров. Это также сладко и сытно. Обычно я делаю свой собственный микс для трейлов в воскресенье вечером и расфасовываю их в закрывающиеся пластиковые пакеты [порции по 1/2 стакана]. Смесь для трейлов обычно включает миндаль [белок], сухофрукты [углеводы] и мини-шоколадную стружку [жир].

Хотя есть много хороших купленных в магазине смесей для трейлов, мне нравится иметь возможность контролировать содержание натрия и калорий в своей смеси.

Twitter: @MomNutrition

Смешайте: Попробуйте грецкие орехи, клюкву и стружку из белого шоколада; фисташки, сушеная черника и рожковое дерево; или арахис, нарезанные абрикосы и капли йогурта.

11. Протеиновый коктейль и фрукты

Джош Андерсон, DIY Active

Когда дело доходит до перекусов в офисе (или даже в дороге), мы делаем это простым и легким для реализации! Я беру протеиновый шейкер с уже готовым порошком сыворотки и просто добавляю воды, когда мне нужна подстилка.

Скомбинируйте это с фруктом, и вы получите не только качественный белок (который, вероятно, вам все равно понадобится), но и заряд энергии от ваших фруктов, который станет идеальной идеей офисного завтрака и поможет преодолеть ужасную середину. -победенный спад!

Twitter: @DIYactive

12. Орехи с низким содержанием углеводов, такие как макадамия, пекан, миндаль и фундук

Франциска Шпритцлер, диетолог по низкоуглеводной диете

Моя любимая здоровая закуска в офисе — это орехи.Они содержат полезные жиры и белки, благодаря которым вы будете сыты и довольны до следующего приема пищи. Орехи также богаты клетчаткой, но с низким содержанием чистых углеводов (общее количество углеводов минус клетчатка).

Они богаты минералами магнием, цинком и селеном. И, конечно же, они очень вкусные! Порция в одну унцию (около 1/4 чашки) содержит 160-200 калорий, в зависимости от сорта ореха.

Если вы придерживаетесь низкоуглеводного образа жизни, старайтесь выбирать орехи с низким содержанием чистых углеводов (макадамия, пекан, миндаль, фундук), а не с более высоким содержанием углеводов (кешью и фисташки).Соленый или несоленый? Сырой или жареный? Выбор за вами, исходя из ваших предпочтений и целей, связанных с питанием.

Twitter: @lowcarbrd

Смешайте: Добавьте в смесь немного овощей с низким содержанием углеводов, например брокколи, чтобы завершить закуску. Эти овощи могут быть не только частью вашей следующей здоровой офисной закуски, но и богаты питательными веществами и витаминами.

13. Морковь, 1-2 унции орехов и темный шоколад

Келли Шмидт, Paleo Infused Nutrition

Моя любимая закуска в офисе варьируется в зависимости от текущей цели моего или клиента в отношении здоровья.Если моя цель — похудеть, а это правда, поскольку я все еще сбрасываю вес своего второго ребенка, рожденного этим летом, я бы упаковал большую органическую морковь.

Такие портативные, здоровые углеводы и хрустящие закуски помогут мне утолить истинный голод. Наличие чего-то полезного, например, моркови, мешает мне есть что-то от скуки, стресса или жажды.

Другие идеи включают порционные орехи 1-2 унции (мне нравится сырой миндаль, продаваемый в Trader Joe’s). Это отличные закуски, если я знаю, что между обедом и ужином есть 5-7 часов.И на последок темный шоколад. Это отличная вещь, которую нужно иметь под рукой в ​​офисе, где слишком часто дебютируют угощения, выпечка и праздничные торты.

Здоровое лакомство, такое как темный шоколад, может быть хорошей заменой на что-нибудь вроде десерта, не ставя под угрозу цели в отношении здоровья. Конечно, выпечка — это нормально, когда клиент или я действительно этого хотим, но также полезно баловаться только тогда, когда это действительно того стоит.

Twitter: @kellyoc

Смешайте: Окуните сырую морковь в зеленую сальсу для придания вкуса без добавления калорий.

14. Хумус, сырые овощи и зеленый смузи

Серена Вольф, приручите меня

У меня есть пара обычных рабочих перекусов (хумус и сырые овощи, зеленый смузи, иногда батончик Think Thin), но сейчас мне нравится коричневый рисовый пирог, намазанный толстым слоем миндального масла Джастина. Justin’s делает эти очаровательные одноразовые пакеты, и если у вас есть пакет с коричневыми рисовыми лепешками на рабочем столе или на кухне в офисе, вы можете бросить его, когда начнете тускнеть.

Комбинация белков, полезных жиров и клетчатки дает вам отличный заряд энергии и сохраняет чувство сытости на пару часов. Если вы работаете из дома, как я, попробуйте добавить немного сырого меда, семян конопли или нарезанных бананов.

Twitter: @serenagwolf

Смешайте: Попробуйте разные варианты закуски из рисового пирога Серены, посыпав рисовый пирог козьим сыром, тахини или гуакамоле.

15. Творог с черникой и малиной, посыпанный корицей

Криста Страйкер, 12-минутная спортсменка

Закуска, на которую я сейчас пристрастился, — это пара лепешек из коричневого риса с миндальным маслом, греческий йогурт или творог, посыпанные черникой, малиной или другими фруктами и посыпанные корицей.Так хорошо, сытно, и я остаюсь довольным до следующего приема пищи!

Смешайте: Попробуйте творог, смешанный с дольками апельсина и посыпанный куркумой или творогом, посыпанный кусочками яблока и мускатным орехом.

16. Домашний микс с орехами, семечками и шоколадной стружкой

Лаура Уилсон, искренне здоровая

Домашний микс с орехами, семенами и шоколадной стружкой — для полезных жиров, чтобы я чувствовал себя сытым, и немного шоколада, чтобы предотвратить менее полезные шоколадные плитки!

Twitter: @lauraagarwilson

Смешайте: Попробуйте тыквенные семечки, кешью и чернику в темном шоколаде.

17. Крекеры Mary’s Gone с домашним хумусом из свеклы или цазики

Фиби Лапин, Накорми меня Фиби

Я люблю Mary’s Gone Crackers! Они наполнены полезными семенами и клетчаткой и имеют прекрасный вкус с домашним хумусом из свеклы или цазики. По сравнению с большинством крекеров без глютена они кажутся минимально обработанными — даже разного размера!

Twitter: @PhoebeLapine

Смешайте: Если вам нравятся эти крекеры, то вам стоит попробовать крекеры Каши из 7 зерен или крекеры Crunchmaster.

18. Батончики Quest Nutrition

Хизер Блэкмон, FITaspire

Одной из моих любимых здоровых закусок на столе был бы Quest Nutrition Bar. У них потрясающий вкус, а макросы отлично подходят для моих целей.

Twitter: @FITaspire

Хотите больше о Quest? Послушайте, как соучредитель Том Билё рассказывает о происхождении этого бара, меняющего жизнь, в подкасте Brand Builder.

Смешайте: Если вам нравится Quest, попробуйте батончики GNC Total Lean® или органические протеиновые батончики MusclePharm.

19. Свежие нарезанные ананасы, яблоки, манго, киви и персики

Кэти Патальски, Healthy Happy Life

Моя любимая здоровая закуска — свежие фрукты. Это может показаться простым, но я люблю свежесрезанные ананасы, яблоки, манго, киви, персики и многое другое. Еще я люблю смешивать мини-смузи. А также тост с авокадо.

Twitter: @lunchboxbunch

Смешайте: Выдавите немного ананасового или цитрусового сока на фрукты, чтобы придать им немного дополнительного вкуса.

20. 2% греческий йогурт и творог

Кристина ЛаРю, Love & Zest

Мои любимые полезные закуски на работе — это 2% -ный греческий йогурт и творог. Мне нравятся эти варианты, потому что я могу купить закуски для офиса в начале недели и запастись холодильником, чтобы в середине дня забрать меня, упакованный протеином, который будет поддерживать меня до обеда. Я обычно сочетаю эти молочные белки со свежими ягодами для сладости и семенами для текстуры и клетчатки.

Twitter: @kristinalaruerd

Смешайте: Добавьте немного кленовой воды или ложку варенья без сахара в молочные продукты, чтобы усилить вкус.

21. Кокосовое масло

Доктор Энтони Гастин, The Paleo Fix

Моя нынешняя любимая здоровая закуска на самом деле довольно странная, но я бы предпочел кокосовое масло. Я занят с пациентами в определенные дни буквально по 12 часов подряд, поэтому у меня нет времени перекусить.Если у меня есть быстрая столовая ложка кокосового масла и немного холодного напитка, я остаюсь сытым и умственно острым в течение нескольких часов.

Это супербыстрый способ как можно быстрее получить огромное количество энергии. Я запасаюсь батончиками eXo, Mammoth и Bricks на время, когда у меня есть время жевать!

Twitter: @thepaleofix

Перемешайте: Добавьте кокосовое масло в овсянку или вазу с фруктами, чтобы вылечить себя регулярно.

22. Темный шоколад, фрукты и остатки еды

Поль Жамине, Perfect Health Diet

Мои закуски — черный шоколад, фрукты и остатки еды.В основном остатки.

Twitter: @pauljaminet

23. Жареный нут и жареные бобы

Лорен Пинкус, Nutrition Starring You

Моя любимая здоровая закуска — это сочетание жареного нута и жареной фасоли. Оба содержат белок и клетчатку, которые помогают сбалансировать уровень сахара в крови и поддерживать уровень энергии. Они также не являются скоропортящимися, что является большим плюсом в теплое время года.

Я не имею финансового отношения ни к одной из упомянутых компаний — просто мои предпочтения после знакомства со многими брендами.

Twitter: @LaurenPincusRD

Смешайте: Попробуйте жареный горох, кукурузу, капусту и морковь.

24. Кешью, яблоки и молодая морковь

Люси Яворска, Win-Win Food

Моя любимая закуска на рабочем месте — пакетик сырых орехов. Кешью мои любимые, потому что они содержат много белка, но не вызывают вздутие живота, в отличие от арахиса. Не говоря уже о том, какие они вкусные

Я также люблю хранить яблоки и морковь, но у них более ограниченный срок хранения.

Twitter: @winwinfood

Смешайте: Положите сырые орехи в миску и сбрызните их водой или лимонным соком, прежде чем сбрызнуть любой приправой по вашему выбору. Вода поможет приправе прилипнуть к орехам, не поджариваясь.

25. Детское питание Beech-Nut

Джонатан Бехтель, Health Kismet

Хотите верьте, хотите нет, но я ем много детского питания в качестве здорового перекуса. Родители очень разборчивы в том, что едят их дети, и, поскольку дети не выбирают для себя покупки, детские закуски, как правило, более полезны, чем взрослые, в том числе недорогие бренды, что может быть удобно, если вы не на высоком уровне. -окончить магазин здорового питания.

Мой любимый бренд — это Beech-Nut, и во всех их вариантах есть чистый набор ингредиентов, а также приличный овощной компонент. Они стоят всего около 1 доллара за бутылку, так что это очень простой и удобный способ есть здоровую пищу в пути!

Twitter: @HealthKismet

26. Палочки сельдерея с арахисовым маслом и изюмом

Стефани Миллер, Live Lighter

Моя любимая здоровая закуска — это та, которую мне подарила мама, когда я была маленькой девочкой.Муравьи на бревне! Это палочки сельдерея с арахисовым маслом, намазанным по канавке, и изюм, выстроенный один за другим. Весело, просто И сытно!

Twitter: @HeadHealthNut

Смешайте: Попробуйте палочки сельдерея с миндальным маслом и смородиной или палочки сельдерея с хумусом и вялеными помидорами.

27. Пакетик сырых орехов и яблока

Джен Гацек, подходящая домохозяйка

Моя любимая закуска — это небольшой пакетик сырых орехов и фрукт, например яблоко.Мне нравятся полезные жиры и фрукты с клетчаткой, чтобы я чувствовал себя сытым на долгое время. Кроме того, его легко носить с собой куда угодно.

Twitter: @thefithousewife

Смешайте: Попробуйте принести пригоршню семян и перекусить овощ, например, палочки сельдерея

28. Домашние закусочные

Адам Трейнор, Sound Body Life

Я на самом деле делаю свои собственные домашние закуски, которые сочетают в себе хорошую смесь жиров, белков и сложных углеводов, чтобы сохранять чувство насыщения и энергии в течение дня.

Вот рецепт:

Ингредиенты:
-1 стакан ореховой пасты (я предпочитаю миндаль)
-1 яйцо
-1/4 стакана меда или кленового сиропа
-3 стакана добавок (я обычно смешиваю семена кунжута, семена чиа, молотый лен, коноплю семена, тыквенные семечки, кокосовая стружка, изюм, шоколадная стружка, грецкие орехи и семечки), но не стесняйтесь сходить с ума (каламбур!)
-1/2 чайной ложки ванили
-1/2 чайной ложки корицы
-1/2 чайной ложки выпечки сода
-1/4 ч. л. соли

1. Разогрейте духовку до 350 градусов (F).
2. Смешайте все ингредиенты в кухонном комбайне (или в сильном блендере) до полного перемешивания.
3. Отмерьте мерные ложки по 1/4 стакана и выложите их на смазанный маслом противень.
4. Выпекать 12-15 мин.
5. Дайте остыть и наслаждайтесь!

Twitter: @soundbodylife

Смешайте: Каждый раз меняйте ореховое масло и смеси на разные закуски.

29. Протеиновый коктейль из сыворотки Gnarly Vanilla Whey, подсолнечного масла и 1/2 банана

Тейлор Райан, Lifting Revolution

Моя любимая здоровая закуска — это протеиновый коктейль с использованием сыворотки Gnarly Vanilla Whey, подсолнечного масла и 1/2 банана.

Это была моя ежедневная закуска почти каждый день навсегда. Извините, это не очень оригинально, но я держу один блендер в моем офисе и смешиваю коктейль каждый день около 15:00. Это помогает мне оставаться сытым, пока я преподаю один за другим.

Банан делает коктейль красивым и густым, белок и жир (из масла с семенами) помогают мне насытиться, так как я не смогу вернуться, пока не вернусь домой около 21:00.

В тех редких случаях, когда меня не встряхивает, я люблю Quest Bars и не люблю трейл-микс.Я стараюсь не хранить его, потому что кто может придерживаться одного размера порции?

Twitter: @femininemuscle

Перемешайте: Для более легкого смузи откажитесь от сливочного масла.

30. Протеиновые шарики, домашние батончики мюсли и протеиновое печенье

Ли Херш, Fit Foodie Finds

Моя кухня — это мой офис … поэтому я стараюсь не перекусить всем, что делаю!

Я стараюсь иметь готовые здоровые закуски, чтобы съесть на работе, например, протеиновые шарики, домашние батончики из мюсли и протеиновое печенье в морозильной камере, чтобы перекусить на ходу или сделать что-нибудь небольшое после тренировки.Мне нравятся закуски, которые я приготовила готовыми к употреблению, потому что я знаю, что они сделаны из цельных / настоящих ингредиентов!

Я также большой поклонник макать фрукты и овощи в мою любимую ореховую пасту, потому что кто не любит сладкое и соленое?

Twitter: @FitFoodieFinds

Смешайте: Сохраняйте интерес, макая батончики самодельной мюсли в йогурт, арахисовое или яблочное масло.

31. Органический овес, семена подсолнечника, тертый кокос, протеиновый порошок, корица, миндаль и какао-порошок

Джейми Логи, восстановление здоровья

Моя любимая здоровая закуска — домашняя мюсли, которую я готовлю из органического овса, семян подсолнечника, тертого кокоса, протеинового порошка, корицы, миндаля и какао-порошка.Мне он нравится, потому что он содержит массу минералов, белка, клетчатки и полезных жиров. Также можно перекусить чашкой смешанного миндаля и грецких орехов и зеленым яблоком.

Twitter: @RegainWellness

Смешайте: Держите корицу, кокос и какао-порошок и сделайте это лакомство пикантным, добавив хлопья из морских водорослей, порошок китайских пяти специй и сушеный горох васаби.

32. Вега Батончики и яблоки Pink Lady

Kristin Lajeunesse, Will Travel For Vegan Food

На самом деле я не работаю в офисе, так как я кочевник на полную ставку (думаю, кофейни — это что-то вроде моего офиса).Но когда я еду на большие расстояния, я обычно ношу с собой и Vega Bars, и Pink Lady Apples.

Twitter: @wtfveganfood

33. Орехи, особенно кешью

Анн-Софи Рейнхардт, Анн-Софи

Моя любимая закуска в офисе — орехи и особенно кешью. Они дают мне энергию и хорошие жиры, и их легко перекусить. Кроме того, они полезны для вашего ума.

Twitter: @theannesophie

34.Квест-бары

Дэн ДеФиджио, борьба с сахарной зависимостью

Одна из моих любимых закусок — Quest Bar. 20 г белка, 15 г клетчатки, без глютена, без добавления сахара и никаких искусственных веществ.

Twitter: @dandefigio

35. Веселое вяленое мясо

Эрин Кезе, путешественница со спортивным мышлением

Perky Jerky — одна из закусок, которую можно найти где угодно и где угодно. Обратной стороной является то, что вегетарианцы / веганы не попадают в закуску.Но для хищников пакетики на 1 унцию (60-80 калорий) — это подарок с высоким содержанием белка. Обычно у нас ежедневно есть оригинальное вяленое мясо с индейкой. Другие, более крупные едоки, могут выбрать пакет на 2,2 унции.

Еще одно преимущество для офисных работников — это то, что он не испортится. Резюме: сытный, вкусный, хороший профиль питания, особенно. для оригинальной индейки, едет хорошо, держится хорошо.

Twitter: @healthytravel

36. Закусочные «Goodnessknows»

Кэролайн Браун, Foodtrainers

Все дело в качестве и калорийности закуски — сделайте их менее 200 калорий и убедитесь, что они содержат настоящие ингредиенты.Вот почему мне нравятся эти новые закуски goodnessknows. Они сделаны из цельных орехов, настоящих фруктов и поджаренного овса в восхитительном темном шоколаде, так что он обладает как вкусом, так и питательностью.

Лучшим с точки зрения диетолога является предварительное порционирование: каждый батончик на 150 калорий разделен на четыре идеально порционированных квадрата, что позволяет каждому члену семьи съесть то количество, которое ему подходит. Кроме того, они не содержат искусственных красителей, ароматизаторов или подсластителей.

Я также большой поклонник классического яблока или сельдерея и арахисового или миндального масла.Никогда не поздно сделать муравьев на бревне!

Twitter: @onesmartbrownie

37. Миндаль со вкусом шрирача и тропические фьюжн-соки Harvest Soul

Надя Мердок, Надя Мердок Fit

Я считаю, что миндаль — самый простой способ обуздать голод без чувства вины! Сегодня выбор этой вкусной закуски очень разнообразен. Я часто смешиваю несоленый жареный миндаль с изюмом и прячу его в спортивной сумке или в машине.Однако я сделал несколько новых открытий, которые изменили режим перекусов!

Недавно во время путешествия я наткнулся на миндаль со вкусом Шрирача от Blue Diamond. Идея о том, что здоровая пища должна быть безвкусной, далеко от истины!

Еще одно новое открытие — соки Harvest Soul Tropical Fusion, это органические жевательные соки, в состав которых входит миндаль! Помимо миндаля, в сок входят ягоды годжи, золотые ягоды, тыквенные семечки, малина и черника.Каждая бутылка содержит большое количество клетчатки, что делает ее идеальной для полуденного спада.

Твиттер: @NadiaMurdockFit

Майк Донаваник, Майк Донаваник Фитнес

Моя любимая закуска — Quest Bars! Они хороши во всех отношениях — по вкусу, удобству и питательности (20 г белка, 1 г сахара, с высоким содержанием клетчатки). Мой любимый вкус — кусочек мятного шоколада.

Twitter: @mikedonavanik

39. Говяжья палочка, миндаль и сухофрукты

Диетолог Кэсси, Простая здоровая жизнь

Я предпочитаю сбалансированную закуску из говядины, миндаля и сухофруктов, потому что я могу хранить их на столе, в сумочке или даже в машине, и они «сбалансированы по ПФУ», что означает, что они содержат белок, полезные жиры и богатые питательными веществами углеводы. Результат — сбалансированный сахар в крови, настроение и постоянный уровень энергии в течение всего дня!

Twitter: @dietitiancassie

40.Натуральное вяленое мясо и сушеные ягоды

Айла Вити, ешь просто

Мои любимые закуски — это умные комбинации, которые помогают сбалансировать уровень сахара в крови (т. Е. Обеспечивают организм постоянной энергией). Я люблю хорошее качество, натуральное вяленое мясо и сушеные ягоды как быстрый и портативный вариант. Еще один фаворит — яйца вкрутую и нарезанный огурец, приправленные лимонным перцем. Нарезанный болгарский перец с хумусом, йогуртовым соусом или мисо-тахини (все это очень легко приготовить самостоятельно) также являются фаворитами.

Twitter: @EatSimply

41. Финики Medjool, фаршированные ореховой пастой и посыпанные морской солью мальдона

Линси Уокер, Линси любит еду

Я люблю есть суперпродукты, такие как финики medjool (без косточки), фаршированные ореховым маслом и посыпанные морской солью мальдона. Он соленый и сладкий, но сбалансированный по содержанию клетчатки и полезных жиров, чтобы я мог пойти на ужин. Прекрасный день, забери меня!

Twitter: @lynseylovesfood

Смешайте: Попробуйте фаршировать финики Medjool сыром фета или кусочками вяленого мяса, чтобы приготовить пикантную закуску.

42. Греческий йогурт с миндалем и изюмом

Шейла Томас, Живая умная девушка

Поскольку я работаю дома, я провожу много часов за своим столом и советую не есть за своим столом. Еда за рабочим столом во время работы приводит к бессмысленному перееданию, что может привести к перееданию или употреблению вредных для здоровья вещей, потому что вы на самом деле не думаете о том, что перекусываете.

Мне нравится вставать и размяться, а затем прогуляться с собаками на свежем воздухе и перекусить горстью миндаля или посыпать миндалем и изюмом греческий йогурт, чтобы насладиться прогулкой.Иногда мне даже нравится горсть гранолы, смешанная с йогуртом.

Еще одна закуска, которую я люблю, — это тарелка ягод (малина, черника и виноград). За столом я разрешаю воду. Я пью воду весь день, каждый день. Не забывайте, что вставать и растягиваться так важно, когда вы работаете из дома и сидите весь день.

Twitter: @livingsmartgirl

Смешайте: Попробуйте добавить в греческий йогурт нут, оливки и помидоры черри, чтобы приготовить пикантное лакомство из йогурта.

Sandra Vungi, создательница Sandra Vungi Vegan

В последнее время моей любимой здоровой веганской закуской были суши. Я открыла для себя его заново, и мне оно нравится, потому что оно ароматное, его легко взять с собой и легко перекусить. Мой самый новый фаворит — это сытный омлет и суши из баклажанов. Омлет из нута и хрустящие жареные баклажаны — прекрасное сочетание. К тому же он довольно сытный, поэтому иногда вы можете съесть его как основное блюдо.Просто возьмите с собой соевый соус или тамари, и все готово.

София ДеСантис, создательница Veggies Don’t Bite

Моя любимая закуска — это супер легкий замороженный йогурт из двух ингредиентов! Он держит нас в покое, очень полезен и его очень легко приготовить!

Twitter:

45. Все с беконом

Кристина Курп, создательница Castaway Kitchen / Автор Made Whole

Моя любимая закуска — Всё с беконом! Он соленый, хрустящий, жирный и сытный.Я люблю делать большую партию раз в неделю. Рецепт взят из моей кулинарной книги Made Whole. Он хранит его в герметичном контейнере или сумке в холодильнике. Я перекусываю несколькими кусочками между приемами пищи или сочетаю с авокадо или зеленью для небольшого обеда!

Что такое все бекон? По сути, это бекон, задушенный семенами и приправами и идеально хрустящий.

Кэти, создательница Кэти, покрытая шоколадом , блога о здоровых десертах

Одна из моих любимых закусок, когда я проголодаюсь в течение дня, — это Брауни с черной фасолью , потому что они быстро готовятся и невероятно хороши! Они могут отбить даже самую сильную тягу к шоколаду!

47.Энергетические шары

Christal Sczebel, C.H.N., владелец / консультант по питанию, Pure and Simple Nutrition / Nutrition in the Kitch

Я люблю энергетические шарики, особенно мои Healthy Oatmeal Cookie Energy Balls , поскольку они являются быстрым источником энергии, питания, имеют вкус лакомства, но сделаны из цельных пищевых ингредиентов, и их не нужно хранить в холодильнике. ! Просто сделайте шаг вперед и положите посуду на стол, чтобы получить легкий заряд питательной энергии.

Twitter:

48. Овощи и домашний соус

Бриттани Маллинс, создатель Eating Bird Food

Моя любимая закуска на данный момент — это овощи с хумусом или гуакамоле для макания. Этим летом я очень любила морковь, огурцы и хикаму с гуакамоле. Иногда я даже поджариваю хикаму и делаю фри из хикамы .

Twitter:

49. Двойное шоколадное печенье

Риан Уильямс, создательница рецептов Риан

Моя любимая закуска — это Двойное печенье с шоколадной крошкой , потому что они действительно полезны, сытны и очень вкусны. Они хорошо путешествуют и сохраняют свой вкус и текстуру в течение хороших нескольких дней, поэтому их можно носить с собой в пути.

Twitter:

Бонус: IQ Bars

Кето, веганские и палео-дружественные, IQ BAR соответствуют своему названию, поскольку содержат шесть питательных веществ, способствующих здоровому функционированию мозга.

Не позволяйте этому батончику вводить вас в заблуждение: он тоже великолепен на вкус. Фирменные вкусы, такие как фундук маття чай, морская соль какао с миндалем и черника, лимон, подсолнечник, — все это одинаково вкусные способы насладиться этой закуской 6 г растительного белка.

Бесплатная загрузка: Загрузите весь список в формате PDF. Легко сохраните его на своем компьютере для быстрого ознакомления или распечатайте для будущих идей офисных закусок.

Еще больше полезных закусок

Мы ничего не знаем о вас, но у нас никогда не будет достаточно идей для здорового перекуса.Фактически, мы потратили годы, исследуя и писая о лучших здоровых закусках, составляя удобные списки полезных лакомств. Мы составили эти списки, потому что мы увлечены полезными для вас закусками, и, что более важно, потому, что мы любим давать вам ресурсы, необходимые для подбора закусок для хорошего самочувствия, когда и где бы ни наступил голод, и голодать; По данным Министерства сельского хозяйства США, 90% американцев съедают хотя бы один перекус в день. К счастью, с умными вариантами перекусов вы можете перекусывать каждый день и при этом чувствовать себя лучше всех.

Просмотрите наши обзоры перекусов ниже, чтобы найти что-нибудь полезное для здоровья в любой ситуации — чтобы удовлетворить любое желание и соответствовать параметрам различных специальных планов питания. Вы пытаетесь стать веганом и вам трудно устоять перед масляным печеньем? Вы шокированы и потрясены тем, что все ваши старые любимые закуски содержат глютен? (Да, некоторые ароматные картофельные чипсы действительно содержат глютен!) Как вы думаете, невозможно найти низкокалорийные закуски, которые действительно были бы вкусными? Наши списки могут вам помочь!

Заключение

Нет никаких сомнений в том, что после ознакомления с рекомендациями в этом списке вы сможете найти новые отличные здоровые закуски для офиса.Какой из них вы собираетесь припрятать к себе на столе и какие советы вы можете дать, как правильно питаться на работе? Дайте нам знать в комментариях ниже.

5 рецептов праздничного пунша на осень

20 сентября 2011 г. 15 ноября 2012 г.

В честь похолодания в сентябре мы предлагаем сезонных фруктов в некоторых вкусных напитках.Смешайте один из этих рецептов на следующей встрече и поднимите бокал за осень.

Кроваво-красный пунш Этот яркий сладкий напиток звучит только кроваво — с замороженным ягодным пюре и газированной водой он станет сладким праздником Хэллоуина для детей и взрослых.

Гранатовый мороз Клюквенный и гранатовый соки придают этому газированному напитку великолепный сливовый цвет, который идеально подходит для осени.Украсьте свежими зернами граната для придания изысканности.

Твердый яблочный сидр со специями Гвоздика, кардамон и звездчатый анис придают праздничный вкус твердому яблочному сидру в этом сезонном коктейле. Подается охлажденным, это прекрасный вариант традиционного горячего сидра.

Мятный имбирный эль Освежающая мята кудрявая хорошо сочетается с имбирным элем и небольшим количеством бурбона, если вы так любите.Угощайте гостей этим напитком в переходные месяцы сентябрь и октябрь; не нужно ждать праздников.

Всплеск белого винограда При подаче этого осеннего напитка бросьте в бокалы красный и зеленый виноград. No related posts. Добавить комментарий Отменить ответ Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены * Комментарий * Имя * Email * Сайт