Ацецили из баклажанов по-грузински: рецепт с фото пошагово
Автор Кулинар Приготовление:20 мин. Просмотров 73.6k. Опубликовано
Приготовление:
20 мин.
Калории (на 100 г.):
115
Сложность:
Простой
Кухня:
Грузинская
Ацецили из баклажанов – необычный рецепт из простых и доступных продуктов, который сейчас можно смело сделать, не потратив на это много времени и сил. Подавать же к столу их можно сразу, хотя многие любят овощи в холодном виде. Да и есть в этом преимущество, так как постояв, овощи отлично пропитываются всеми добавленными специями и становятся более утонченными и неповторимыми по вкусу. Выбирая баклажаны лучше взять не перезрелые овощи, также желательно, чтобы они были домашними.
С чем будут сочетаться ацецили? Однозначного ответа здесь быть не может, так как все зависит от ваших вкусовых предпочтений. Так, к примеру, смело их можно подать и как самостоятельную овощную вкусность, и в качестве дополнения к гарнирам. Ну, а на каком гарнире остановиться решать вам. Это может быть и гречка, и макароны, и прочее. Также такого рода закуска будет отличным дополнением к любым мясным блюдам.
Ингредиенты:
- Баклажаны – 4 шт.
- Лук – 1 шт.
- Соль, перец – по вкусу.
- Масло растительное – для жарки.
- Уксус – 10 мл.
- Хмели-сунели – около 1 ч. л.
- Чеснок – зубчик.
- Грецкие орешки – несколько шт.
- Соус наршараб или любой другой – по вкусу.
Как приготовить:
1.После этого выложите их на сковороду, на которой обязательно нагрейте масло растительное.
3.Обжарьте овощи до мягкости и выложите их на досточку.
4.Нарежьте их.
5.Нарежьте чеснок, лук и измельчите орешки.
6.В миску выложите нарезанные жареные баклажаны. Добавьте лук, орешки, чеснок, соль и остальные специи.
7.Влейте уксус.
8.Можете вместо обычного 9% уксуса использовать яблочный, если только он есть в наличие.
Теперь добавьте соус. Хорошо перемешайте.
Можете попробовать закуску. Если на ваш взгляд не хватает соли или каких-то специй, можете смело их еще добавить. Это же касается уксуса и соуса.
9. Можете оставить овощи немного постоять. Так ацецили выйдет более утонченным по вкусу.Как видите, рецепт оказался не сложным, поэтому обязательно воспользуйтесь ним.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на канал «Все в Кулинары.ру» в Яндекс.Дзен и получайте интересные рецепты каждый день!Ацецили из баклажанов по-грузински — БУДЕТ ВКУСНО! — 4 октября — 43945521893
Последние несколько лет я увлеклась грузинской кухней. Муж знает: если хочет меня порадовать, достаточно просто отвести в грузинский ресторан и накормить. Некоторые блюда я уже научилась готовить в домашних условиях. Последний мой кулинарный эксперимент — ацецили. Вышло так вкусно, что любая грузинская хозяйка гордилась бы мной!
Те, кто немного знаком с грузинской кухней, знают, какое важное место в ней занимают баклажаны. Эти синенькие овощи и сами по себе вкусные, а если совместить их с другими ингредиентами и специями, получаются просто восхитительно! Ацецили из баклажанов — прямое тому доказательство. Берите несколько синеньких и приступайте.
Ингредиенты
| Баклажан | 4 шт. |
| Лук | 1 шт. |
| Соль | по вкусу |
| Черный перец (молотый) | по вкусу |
| Подсолнечное масло | по вкусу |
| Уксус | 10 мл |
| Хмели-сунели | 1 ч. л. |
| Чеснок | 1 зуб. |
| Грецкие орехи | 3 шт. |
| Соус наршараб | по вкусу |
Приготовление
- Промойте баклажаны и нарежьте их кружочками средней толщины.
- Разогрейте на сковороде растительное масло и выложите кружочки баклажанов. Обжаривайте их с двух сторон до мягкости.
- Обжаренные баклажаны нарежьте.
- Нарежьте лук тонкими полукольцами, измельчите чеснок и грецкие орехи.
- Смешайте подготовленные ингредиенты, добавьте специи, уксус, соус наршараб и соль. Хорошенько перемешайте.
- Дайте закуске немного постоять. Тогда овощи пропитаются, а блюдо получится вкуснее.
Ацецили по-грузински можно подавать в качестве самостоятельной овощной закуски или как дополнение к гарнирам и вторым блюдам. А если хотите поставить блюдо на праздничный стол, сделайте его наряднее. Для этого используйте красный лук вместо обычного. Украсить закуску можно зернами граната и рубленой зеленью.
Ссылка на первоисточник
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов
ПодписатьсяОвощи по-грузински «Ацецили» — Рецепты на каждый день!
Просто, вкусно, пряно, солнечно, здесь всё на своих местах, отличное объединение овощей, орехов, специй – ведь именно за это мы и любим кухню Грузии. Рекомендую.
Ингредиенты для «Овощи по-грузински «Ацецили»»:
Баклажан
—
400 гПерец болгарский
—
150 гЛук красный
(средний)
1 штОрехи грецкие
—
100 гАджика
(средне-острая)
—
1 ст. л.Чеснок
—
2 зуб.Перец красный жгучий
—
по вкусуКинза
—
по вкусуУксус
(винный)
—
2 ст. л.Хмели-сунели
—
1 ч. л.Соль
—
по вкусуМасло растительное
—
2 ст. л.
Время приготовления: 25 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал
| белки
| жиры
| углеводы
|
| 100 г блюда | |||
| ккал 139.6 ккал | белки 2.7 г | жиры 11.1 г | углеводы |
Рецепт «Овощи по-грузински «Ацецили»»:
Приготовить все продукты.
Баклажаны нарезать вдоль на тонкие пластины и обжарить на сковороде. Перец почистить, нарезать и также обжарить.
P.S.: пока пережаривала баклажан, перец всё время жарился.
Выложить на бумажное полотенце, для удаления лишнего масла.
В пищевой пакет выложить орехи, тщательно прокатать скалкой.
Порезать лук, нарубить кинзу с чесноком.
P.S.: я использовала замороженную зелень кинзы.
Остывшие овощи почистить от кожицы, нарвать руками. Выложить в салатник.
Добавить к овощам измельченные орехи, лук, кинзу, острый перец.
Добавить аджику, колечки острого перца, хмели сунели.
Перемешать ( говорят, надо обязательно руками) и заправить винным уксусом.
Подать как закуску.
Ацецили — традиционная холодная закуска, которую умеет готовить каждая грузинская хозяйка. В переводе слово обозначает «рваный», весь смысл в том, что ингредиенты нужно обязательно рвать руками и именно в таком виде добавлять в блюдо. Чаще всего рвут мякоть жареных и запеченных целиком баклажанов, так что если рецепт будет называться просто ацецили, то, скорее всего, это будут именно баклажаны. Вообще, ацецили — это те же пхали, но не собранные в пучок, а растрепанные.
… ღმერთმა შეგარგოთ гемриелад мииртвит…
О, Боги, если вдруг мне посчастливится посетить Грузию,
хватит ли мне сил выходить из кафе… Это нереально…
Источник
лучшие блюда из баклажанов — Saperavi Cafe
В грузинской кухне баклажанам отводится особое место — блюда из них выделяются пикантностью вкуса и простотой приготовления. А уж готовят их всевозможными способами: жарят, пекут, маринуют, тушат, солят… Готовят как отдельно, с чесноком и орехами, так и в сочетании с другими овощами или мясом.Аджапсандали
Грузинский ответ рататую и рагу — тушеные острые овощи с морем национальных специй. Блюдо получается с невероятно нежной текстурой, но при этом с хорошо различимым вкусом каждого из ингредиентов. Основа аджапсандали — мясистые баклажаны, остальные овощи добавляют по вкусу. Перевод слова «аджапсандал» означает смесь большого количества ингредиентов. В русском языке есть похожее определение — «винегрет». Вот поэтому в этом блюде, в зависимости от конкретного рецепта, может быть намешано много разных овощей.
Нигвзиани бадриджани
Saperavi Cafe
Бадриджани — это традиционная холодная закуска, которую умеет готовить каждая грузинская хозяйка. Представляет из себя небольшие рулетики из баклажанов с начинкой из орехов и чеснока. Украшают их зернами граната, которые придают блюду особенный вкус. Самое важное в блюде — соблюсти пропорции начинки и самого баклажана, чтобы эти два вкуса дополняли, а не перебивали друг друга. На грузинском это блюдо называется «Пхали бадриджани» и ни одно грузинское застолье не обходится без этого необычного блюда.
Буглама с баклажанами по-грузински
Если коротко, буглама — это тушеное в казане или горшочках мясо с овощами. Однако бугламу относят к первым блюдам, несмотря на то, что готовится она с минимальным количеством воды. Буглама считается национальным грузинским блюдом, но разновидности бугламы можно встретить в разных восточных кухнях: в рецепте меняют вид мяса или добавляют другие овощи. Отличительная черта грузинской бугламы – обилие специй и ароматной зелени. В рецептуру входит уцхо-сунели — смолотые в порошок семена голубого пажитника, которые привносят в блюдо нотку приятного орехового вкуса.
Баклажанная икра
Saperavi Cafe
Икра заморская, баклажанная… После знаменитого фильма «Иван Васильевич меняет профессию» за блюдом закрепилась слава «заморского», хотя на самом деле оно не выходило за пределы бывшего Союза. Родиной баклажанной икры называют Грузию, особенность кухни которой — большое количество трав и специй. Вот и икра готовится обязательно с перцем, луком, чесноком, пряными травами и разнообразными специями. Консервированная баклажанная икра богата витаминами и долго хранится, поэтому является отличной зимней закуской.
Ацецили
Saperavi Cafe
Это одна из самых популярных закусок из баклажана в Тбилиси. В переводе с грузинского «ацецили» означает «рваный». Закуска получила такое название из-за того, что запеченные или обжаренные баклажаны хозяйка должна порвать обязательно руками — именно в таком виде овощи идут в закуску. В ацецили баклажанам принадлежит главная роль, но не менее важными в этом блюде являются грецкие орехи, большое количество грузинских приправ: кинза, лук и гранат.
© Saperavi Cafe 2021. Москва. Все права защищены
Проекты ресторанной группы Speelo GroupАцецили по-грузински – вкусная закуска из баклажанов
В переводе с грузинского «ацецили» означает «рваный». Закуска получила такое название из-за того, что запеченные или обжаренные баклажаны хозяйка должна порвать руками. Именно в таком виде овощи идут в закуску, и никак иначе, никакого ножа.
В закуске ацецили баклажанам принадлежит главная роль. Но не менее важными в этом блюде являются грецкие орехи, большое количество грузинских приправ, обязательно кинза, лук и гранат. Давайте приготовим эту вкуснятину по традиционному рецепту.
Приготовление
1. После «помывки» баклажаны нарежьте на продольные ломти и обжарьте в разогретом постном масле. Излишки жира промокните впитывающими салфетками.
2. Если хотите сделать закуску менее масляной, то баклажаны целиком запеките при высокой температуре – до обугливания кожицы. А перед этим обмажьте подсолнечным маслом.
3. Для ацецили нарежьте колечками фиолетовые луковицы. Постарайтесь потоньше. Измельчите ножиком чеснок.
4. Когда запеченные или обжаренные «синие» остынут, порвите их прямо руками на небольшие «лохмотья». Кожицу, разумеется, перед этим удалите.
5. Переправьте в салатник баклажаны вместе с измельченными орехами – их надо покрошить на кусочки, но не слишком мелко.
6. Присоедините салатный лучок, уцхо- и хмели-сунели, аджику. Посолите и полейте винным уксусом. Перемешайте, приподнимая массу руками, накройте и дайте закуске постоять 10-15 минуток.
7. После чего подавайте ацецили по-грузински, украсив рубленой кинзой и гранатовыми зернышками.
Необходимые продукты на 5-6 порций:
• 4 крупных баклажана;
• 2 фиолетовые луковицы;
• 1/2 головки чеснока;
• 200 г грецких орехов в очищенном виде;
• 4 ст. лож. винного уксуса;
• 1/2 пучка свеж. кинзы;
• 3 небольших щепотки приправы уцхо-сунели;
• 1 щепотка приправы хмели-сунели;
• соль, зерна граната и аджика сухая – по вкусу.
• 1/2 стак. масла подсолнечного.
ВКУСНЕЙШИЙ ГРУЗИНСКИЙ САЛАТ «АЦЕЦИЛИ» С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ
Грузинский салат Ацецили — видео рецепт на эту тему я подавала дважды — овощной, с баклажанами и разными овощами и еще — с говядиной. Сегодня я предлагаю новый вид салата Ацецили — с куриным мясом, думаю, его вкус невозможно забыть!
Смотрим! И готовим, конечно.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Вареное куриное филе.
Болгарский перец (красный) — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Зеленый лук — 2 стебля.
Укроп — 1 пуч.
Вареная кукуруза — 150 гр.
Зеленый горошек — 150 гр.
Масло растительное -1 стол.л.
Соевый соус — 1 стол.л.
Черный перец — по вк.
Соль — по.вк
Майонез домашний .
Ссылки видео
Чурчхела и пеламуши https://www.youtube.com/watch?v=Sxwgy3D_4KI
Ацецили из запеченных овощей https://www.youtube.com/watch?v=ZI76eMJquKs
Ацецили с говядиной https://www.youtube.com/watch?v=iu6KIB1Aql8
Домашний майонез https://www.youtube.com/watch?v=r7YbYebDC3o
Майонез постный или вегетарианский
https://www.youtube.com/watch?v=4JWaX7qU714
Хотим выразить огромную благодарность очень талантливой и перспективной, новой тбилисской группе «Иберия» за предоставленные музыкальные композиции, которые несомненно, думаем, понравятся вам.Слово «Гелино»- название песни в переводе означает невестка .
Так же благодарим тбилисской студии Qartvelo Studio и лично Бежану Цинцалашвили за ремикс музыки из кинофильма «Отец солдата».
Сегодняшний рецепт порадует всех любителей жареного мяса на огне — фанатов барбекю, мангала, шашлыков. И не только, пожалуй.
Предлагаю очень вкусный кабаб из куриного мяса, жареного на открытом воздухе, на огне, на мангале.
Уже пожареный кабаб (как всегда, хорошо справились мои сыновья с этой задачей!), я завернула в мягкие и вкуснейшие лаваши, добавляя зелень и лук, что делает еще вкуснее жаренное мяса, которое, в моем случае, куриная грудка, замаринованная заранее.
В приготовлении этого вкуснейшего блюда, я, конечно, не обошла и некоторые грузинские специи.
Впрочем, смотрите сами и наслаждайтесь, и не только — приготовьте!
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛАЯ МАРИНАДА МЯСА:
Куриная грудка — 1 кг.
Куриные бёдрышки — 1 кг.
Растительное масло — 2 стол.л.
Соевый соус — 1 стол.л.
Черный перец — по вк.
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ФАРША:
Болгарский сладкий перец — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика.
Соль — по вкусу.
Сухая аджика со специями — по вкусу.
Для обсыпки Кабаба: петрушка, кинза и лук.
Готовые лаваши.
Следите за моими новостями и в:
Youtube: https://bit.ly/2WfF5uy
Facebook: https://bit.ly/2HwqK9C
Instagram: https://www.instagram.com/nakukhneumeri
Twitter: https://twitter.com/PWkl3s3M2LRbV9N
Яндекс Дзен: shorturl.at/hETV4
Одноклассники: https://bit.ly/2TMvlLe
В контакте: https://vk.com/id474044149
#НаКухнеУМери#ГрузинскаяКухня#ЛучшийКаналГрузинскойКухни#Выпечки#Сациви#Чебуреки#ЦипленокТабака#Баже#Хачапури#АчмаХачапури#Хашлама#СупХарчо#Мчади#ШотисПури#Чакапули#Чахохбили#МайонезКлассический#МайонезПостный#МайонезВегетарианский#ЦветнаяКапуата#СалатЛетний#АцецилиОвощной#АцецилиГовяжий#АцецилиКуриный#Гата#Кята#Када#ХамсаВДуховке#ХамсаМаринованная#СоузСуп#ГрузнскийСуп#ГрузинскаяКухня#НовогодняяЗакуска#НовогодниеСалаты#ПраздничныеБлюда#БаклажаныЗапеченые#ПирогКуриный#АджикаНастоящая#АджикаМегрельская#АджикаАбхазская#АджикаОрехами#АджикаЗеленая#РулетыКуриные#ЗаготовкаНаЗиму#Кубдари#Лобиани#ДорадаВДуховке#ПончикиТбилисские#ЗготовкаИзБаклажан#ЗаготовкаИзПомидор#Мацони#СупИзМацони#Пита#СалатГрибной#ТоматнаяПаста#ВяленныеПомидоры#КиевскийТорт#ГрузинскийСалатОрехами#аршированныеОвощи#Голубцы#Толма#Долма#Лахана#ЛетняяЗакуска#ЗеленаяасольЯйцами#ЛагманУйгурский#ЛапшаДомашняя#Окрошка#СоусПесто#ЛимонадТархун#БисквитныйТорт#ЛавашДомашний#Лепешки#МоиРецептыВЖурнале#АлмазнаяВышивка#ХачапуриСлоеные#СлоенноеТесто#ЗакускаЗеленымиОвощами#КуринаяЗапеканка#ШотисПури#СкумбрияВТоматномСоусе#ХачапуриНаМацони#БлинныйТорт#БлиныСНачинкой#Соления#СолитьЛукПорей#Купаты#Котлеты#КотлетыАбхазура#Чашушули#Чурчхела#Пеламуши#НовогодниеСалаты#КальцонеПица#ПипперониПица#МясоСГрибами#ПицаМаргарита#орельФаршированная#МаслоИзСливок#Гаспачо#Яхни#ИкраКабачковая#ИкраБаклажанная#Гебжалия#Борано#ХмелиСунели#ПажитникГолубой#ОстрыйПерец#Шафран#ИмеретинскийШафран#Бархатцы#Чирбули#Рикотта#Надуги#СулугуниДомашний#ИмеретинскийСыр#ЧхинтиКвели#СосиськиДомашние#ВетчинаДомашняя#ПасхальныеКуличи#ДомашнийХлеб#БатоныДомашние#ЗакваскаДляХлеба#ЦветнаяКапуста#ПесочноеТесто#Назукеби#Баже#ОреховоеМасло#Шаурма#ДонерКебаб#ХинкалиНастоящие#ТортСердечко#ТортЦифра#Оджахури#Гоми#Еларджи#СванскаяСоль#СолянкаГрузинская#СалатТорт#Чихиртма#Баклава#Гозинаки#КучмачиКуриный#КучмачиГовяжий#СоленаяКапуста#Синори#Лобио#КраснаяФасоль#СоленыеЗеленыеПомидоры#Лечо#Кетчуп#Сацебели#Ткемали#Цицака#БаклажаныОрехами#ЗеленоеЛобиоОрехами#Аджапсандал#Чанахи#ПловДомашний#Шкмерули#Харчо#Медовик#СалатОливье#Тирамису#Винегрет#ПирогПодсолнух#МясоВГоршочках#БрауниПеченье#ЗаварнойКрем#БелковоЗварнойКрем#БлинчикиСМясом#Острый#Бисквит#Лахманджун#ПеченьСКартошкой#
#ГотовитГрузинка#АцецилиСКуринойГрудкой#ЛучшийКаналГрузинскойКухни
Баклажаны Ацецили — 50 фото
Фаршированные баклажаны в духовке
Баклажаны Ацецили по-имеретински
Салат Ацецили у Мэри
Диана рецепты
Грузинский праздничный салат Ацецили. !
Баклажаны с семгой
Баклажаны фаршированные мясом
Грузинская закуска баклажаны рулетики
Горячие закуски запеченный баклажан на темном фоне
Баклажаны по милански
Рулетики из баклажанов с фетой
Фото ингредиентов
Баклажаны на гриле в соусе
Салат по аджарски
Баклажанная пармиджана
Бадриджани нигвзит
Фаршированные баклажаны в духовке с овощами
Баклажаны Ацецили по-имеретински
Баклажаны в азиатском стиле
Греческая мусака с баклажанами классический
Баклажаны Ацецили
Салат с баклажанами гриль
Ацецили по-грузински
Блюдо из баклажанов и помидоров
Подборка из 50 красивых картинок по теме — Баклажаны Ацецили. Смотрите онлайн или можете скачать на телефон или компьютер в хорошем качестве совешенно бесплатно. Не забывайте оставить комментарий и посмотреть другие фотографии и изображения высокого качества, например Трюфели ручной работы, Стейк из форели на гриле в разделе Красивые фото | Еда!
(PDF) ქართველთა კვებითი კულტურის ისტორიიდან: სულგუნი Из истории культуры питания грузин
33
общего с осетинским словом «сулу» (диалект дигори), которое
означает «сыворотка»? _ Ничего такого. Мы еще раз заявляем, что «Сулугуни» — это грузинское слово
в соответствии с диалектом Имерули: Менгрельское
,, Саогини ,, / ,, Силогини ,, / ,, Селегини ,, вошло в диалект Имерули и
на грузинском литературном языке в форма Сулугуни. Ученый
отвечал за определение того, содержит ли это слово
форманту-пистолет или нет.Может быть, это базальная форма вместо
? Он даже не объяснил, что сулугуни состоит из
сыворотки и производится после термической обработки как
пережаренный и взбитый сыр. Фактически, Siogini ,, /
,, Silogini ,, / ,, Selegini ,, происходит от менгрельского языка
: ,, Sirsoua ,, означает сжатие, сплющивание, и
,, gini ,, / ,, gino ,, означает туда и сюда, поперек. «Сирга» / «Сиргали»
означает коряво расширенный.Таким образом, слово, обозначающее
Менгрельский сырный продукт («Селегини» / «Селегуни» / «Сиогини»)
прямо означает неуклюже растянутый, натертый, уложенный поперек, толстый,
вареный, молодой сыр. В. Абаев привел и другие наивные
утверждения, касающиеся этимологии. Например, этимология
село «Тоборза» Двалетского района. Оказалось, что эта лексическая единица
означает «танцы» на венгерском языке. Наряду с
с лингвистическими знаниями, ученый должен быть знаком с историей
— когда исторически венгры и осетины связались с
? Тем не менее на Кавказе этого не произошло.Одна группа алан-осетин
обосновалась в Венгрии во время нашествия монголов
годов и со временем ассимилировалась с местными жителями. Вот как это было
. Между тем Двалети была этнически грузинской до конца
–годов средневековья. С другой стороны, по словам В. Абаева, в осетинском языке имеется
менгрелизмов [Абаев, 1949:
323-331], но в
менгрельском языке нет следов осестинских слов. Значит, если существует связь между первым
компонентом слова «сулугуни» (сул-) и осетинским
языком, возможно, это было наоборот?
И снова В.Абаев не утверждал, что грузины
научились сыроварению у осетин; он всего
Внешняя торговля Грузии_2007.pdf — GeoStat.Ge
saqarTvelos eqsporti Harmonybuli
saqarTvelos eqsporti Harmonizebuli
saqarTvelos importi 900s гармонизбули с
saqarTvelos importi Harmonybuli s
saqarTvelos importi Harmonybuli s
saqarTvelos importi Harmonybuli s
saqarTvelos importi harmonybuli s
saqarTvelos importi harmingbuli s
saqarTvelos importi harnessbuli s
Importi Harmonybuli s
saqarTvelos Importi Harmonybuli s
saqarTvelos importi harmingbuli s
saqarTvelos 82000 importi
saqarTvelos Importi Harmonybuli s
saqarTvelos imp orti Harmonybuli s
saqarTvelos importi harmingbuli s
saqarTvelos importi harmingbuli s
saqarTvelos importi
saqarTvelos Importi Harmonybuli s
saqarTvelos importi Harmonybuli s
saqarTvelos Importi Harmonybuli s
saqarTvelos
0 saqarTvelos
101:saqarTvelos Importi Harmonybuli s
saqarTvelos importi Harmonybuli s
saqarTvelos importi Harmonybuli s
SaqarTvelos
108 и 109:saqarTvelos importi Harmonybuli s
saqarTvelos importi harmonybuli s
saqarTvelos importi harmonybuli s
produqciis eqsporti 2006-2007 wlebS
eq -2007 wlebS
produqciis eqsporti 2006-2007 wlebS
produqciis eqsporti 2006-2007 wlebS
produqciis eqsporti
-2007 wlebSproduqciis importi 2006-2007 wlebSi
produqciis importi 2006-2007 wlebSi
produqciis importi 2006-2007 wlebSi
produqciis importi 2006-2007 wlebSi
produqciis importi 2006-2007 wlebSi
Ziri Tadi sasaqonlo poziciebis eqspo
ZiriTadi sasaqonlo poziciebis eqspo
ZiriTadi sasaqonlo poziciebis
ZiriTadi sasaqonlo poziciebis impor
statistikuri publikaciaStatistical
Herkullinen Viesti: Rapea Munakoiso, Acecili, Kevätrullat Ja Muut Reseptit
Tänään ortodoksiset uskovat ovat aloittaneet syntymän paaston, joka kestää 40 päivää — Kristuksen syntymäpäivään saakka.Лихан, maitotuotteiden ja kananmunien hylkääminen ei kuitenkaan tarkoita, että koko tämän ajan täytyy syödä mauttomasti. Paasto on päinvastoin paras aika kulinaariseen luovuuteen, uusien ruokien ja uusien Reseptien löytämiseen. Tämä на tilaisuus muistaa tuotteet, joita syömme harvoin: pähkinät, palkokasvit, sienet, laaja valikoima yrttejä, epätavallisia mausteita ja kastikkeita. Москован parhaiden ravintoloiden kokit jakoivat kirjoittajansa laihoja Reseptejä MIR 24 -lukijoiden kanssa.
ИзображениеПииспанлейвоксеть
Runsas ja upeasti maukas saksanpähkinöistä ja perunoista paistettuja sieniä sisältäviä leivonnaisia - tämä on Zaryadye Gastrocenter -ravintolan kokin Павел Петуховин идея.Hän palvelee heitä kotitekoisella adjikalla. Ja jäädytettyjä varsi sieniä на nyt myynnissä kaikissa suurimmissa supermarketeissa. Tietenkin muut sienet tekevät, mutta valkoisten kanssa se on maukkaampaa.
Айнексет:
Jauheliha piispanleikeille — 200 г
Paistettuja urospuolisieniä — 20 г
Аджика-кастике — 80 г
Персиля — 3 г
Leivänmuruja — 20 г
Kasviöljy paistamiseen — 30 г
Jauhelihalle:
Пяхкина — 100 г
Куоритут перунат — 500 г
Valkoinen leipä — 150 г
Сипулит — 100 г
Суола — 10 г
Куоритут валкосипулит — 6 г
Мустапиппурия / Джаухеттуа — 2 г
Kasviöljy — 20 мл
Аджика-кастиккель:
Томаатит — 360 г
Кориантери — 7 г
Куоритут валкосипулит — 8 г
Tuore vihreä basilika — 8 г
Туоре чилипиппури — 5 г
Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
Куинка коката:
Adjikaa varten sinun tarvitsee vain sekoittaa kaikki ainesosat tehosekoittimeen, murtaa läpi, lisätä suolaa ja pippuria.
Valmista jauheliha leikkeleitä varten. Paista ja kuori perunat. Pilko sipulit satunnaisesti ja paista vähän. Taita kuoritut saksanpähkinän ytimet, perunat, sipulit ja valkoisen leivän viipaleet ilman kuorta tehosekoittimeen, kostuta ne hieman vedellä. Jauhaa kaikki tehosekoittimessa. Mausta saatu jauheliha suolalla, valkosipulilla, pippurilla ja kasviöljyllä.
Muodosta palloja tai pullea pyöreitä kakkuja jauhelihasta, leipä ne leivänmuruissa ja paista kasviöljyssä.
Paista etusienet erikseen.Tarjoile leivonnaisia paistettujen urospuolisienien kanssa ja tarjoile erikseen adjika-kastike. Ja pylvään ulkopuolella nämä kyljykset ovat erittäin maukkaita kaataa kermalla, joka on suolattava ja sekoitettava valkosipuliin.
Tattaripuuro sienillä
Українайзен Шинок-равинтолан кокки Елена Никифорова muistutti meitä tästä yksinkertaisesta ja maukkaasta annoksesta. Tietenkin voit valmistaa sitä paitsi etusienillä myös muiden kanssa.
Айнексет:
Сиенет — 300 г
Таттари — 200 г
Сипулит — 150 г
Kasviöljy — 20 мл
Suolaa maun mukaan
Пиппурия маун мукаан
Куинка коката:
Leikkaa sipuli puolirenkaiksi, paista kasviöljyssä.Pilko sienet kuutioiksi, lisää sipuliin, paista 5-7 минут. Лисаа таттари самаан астиан, каада каикки тама кахтин ласиллисин ветта джа суолаа. Hauduta kunnes hellä, нет 15-20 минут. Pippuria ja sekoita ennen tarjoilua. Voit ripotella hienonnettuja yrttejä.
Acecili
Muiden naapureidemme keittiössä on paljon herkullisia vähärasvaisia ruokia. «Грузинское keittiössä на runsaasti vihanneksia, yrttejä, pähkinöitä ja tietysti aromaattisia mausteita», Мама Гочи -равинтолоиден pääkokki Давид Маржани kertoi MIR 24: lle.»Yksi näistä ruokalajeista on perinteinen georgialainen munakoiso-alkupala Acetsili».
Айнексет:
Paistettu munakoiso — 400 г
Куоритут валкосипулит — 10 г
Туоре кориантери — 14 г
Сван-суола — 10 г
Утсхо-сунели-маусте — 2 г
Etikka 9% — 20 мл
Granaattiomenan siemenet — 10 г
Паприка — 2 г
Куинка коката:
Paista munakoiso, kuori ja jaa pituussuunnassa kuiduiksi haarukalla.Lisää valkosipuli, hienonnettu muroja, hienonnettu korianteri, suola, mausteet ja etikka. Sekoita kaikki huolellisesti.
Kokki käyttää kulinaarista rengasta esitellä acecili kauniisti. Tarjoilulevylle sinun на asennettava rengas, asetettava asecyli siihen, tampattava se ja poistettava lomake varovasti. Tarjoile koristeltuina granaattiomenan siemenillä ja paprikalla.
Пхали свинина
Toinen perinteinen georgialainen välipala Давид Маржанилта на пхали.Georgiassa phali valmistetaan kirjaimellisesti kaikista saatavilla olevista vihanneksista ja yrtteistä, lisäämällä niihin saksanpähkinöitä ja valkosipulia. Se osoittautuu erittäin herkulliseksi välipalaksi. Jos teet phalia pinaatista, ne ovat kirkkaan vihreitä, punajuurista — viininpunaisia. Дэвид ehdottaa kokeilevan kirkkaan oranssia porkkana phalia.
Айнексет
Валикоима хумала-сунели — 0,5 ркл л.
Туоре кориантери — 1 ниппу
Пайстетут сипулит — 1 сипули
Куоритут поркканат — 500 г.
Пяхкина — 200 г
Куума пунайнен паприка — маун мукаан
Утсхо-маусте — маун мукаан
Куоритут лехтиселлерит — 100 г
Suolaa maun mukaan
Viinietikka — 1 TL
Куоритут валкосипулит — 2/3 neilikkaa
Куинка коката:
Keitä porkkanat, kuori, raasta hienolla raastimella. Sekoita syvässä kulhossa hienonnettuja pähkinöitä, valkosipulia, suneli-humalaa, utskho-maustetta, pippuria, suolaa, etikkaa, hienonnettua korianteria, paistettua sipuliaäääneleriä, sekosipuliaäääleriä.
Lisää saatu pähkinämassa porkkanoihin, sekoita huolellisesti ja vaivaa kuin taikina. Muodosta saadusta massasta pienet pallot. Tarjoile koristeltu granaattiomenan siemenillä. Terveellinen ja maukas phali on valmis!
Испаначи валкосипулин я ирттин кера
Kazbek-ravintolan kokki Mamiya Jojua jakaa myös epätavallisen georgialaisen Reseptin. Испаначи на todellinen kesäruoka, jota voidaan valmistaa vielä tänään. Se muistuttaa heinäkuun makuja. Voit käyttää tuoretta pakastettua pinaattia tähän ruokalajiin.
Айнексет:
Пинаатти — 250 г
Сипулит — 50 г
Валкосипули — 5 г
Кориантери — 5 г
Персиля — 5 г
Селлери — 5 г
Утсхо-сунели — 2 г
Джаухетту кориантери — 1 г
Сван-суола — маун мукаан
Куинка коката:
Hauduta pinaatti lehdet kasviöljyyn, lisää sipuli ja valkosipuli. Ноин 5-7 минут kuluttua haudutuksen aloittamisesta lisää sekoitus hienonnettua vihreää: korianteri, persilja, selleri.Рипоттеле Сван-суолалла, утсхо-сунелила и джаухетулла кориантерилла, секойта. Tarjoile espanjalaisia kuumana tai lämpimänä.
Rapea munakoiso
Toinen georgialainen ruokalaji Mamiya Jojua valmistaa kirjoittajan Reseptin mukaan, joka tuntee pan-aasialaisen keittiön vaikutuksen. Osoittautuu fuusioresepti!
Айнексет:
Munakoiso — 120 г
Maissitärkkelys — 20 г
Суола — 1 г
Томаатит — 80 г
Кориантери — 10 г
Auringonkukkaöljy — 300 г
Муста кастике
Кукоскастике
Mustalle kastikkeelle (4-5 лет)
Муста бальзамико — 50 г
Soijakastike — 20 г
Макия чили — 20 г
Kookoskastikkeelle (4 года)
Кукосмайто — 160 г
Seesamiöljy — 8 г
Soijakastike — 12 г
Куинка коката:
Leikkaa munakoisot suuriksi kuutioiksi.Aseta ne Metallipuoliskolle, suolalle. Sekoita perusteellisesti ja anna seistä 5-7 минут, jotta katkeruus lähtee munakoisosta. Tyhjennä saatu mehu.
Lisää sitten maissitärkkelys ja sekoita huolellisesti niin, että munakoisot rullataan kokonaan tärkkelykseen.
Kuumenna kasviöljy kauhassa syvän rasvan muodostamiseksi. Paista munakoisoja 5-7 минут kullanruskeiksi. Laske ylimääräinen öljy ottamalla ne pois paperipyyhkeen öljystä. Aseta munakoisot levyn puolikkaalle.
Leikkaa tomaatit karkeasti, lisää niihin karkeasti hienonnettu korianteri, mausta suolalla ja pippurilla, laita levyn toinen puoli.
Валмиста молеммат kastikkeet yksinkertaisesti sekoittamalla kaikki ainesosat oikeassa suhteessa. Tarjoile valmis astia kahdella kastikkeella. Yksi annos vaatii 20 г мустакастикетта и 30 г кукоскастикетта.
Kevätrullat vihannesten ja tofun kanssa
Риисипаперируллат овать зря поститус! Loppujen lopuksi voit kääriä niihin vähäiset täytteet! Sekoitus erilaisia vihanneksia, äyriäisiä, funchezaa sopii.Напрасно sinusta riippuu, mitkä tuotteet valitset. Tarjoile rullia ilman epäonnistumista pan-aasialaisten kastikkeiden kanssa, joissa on runsaasti makua. Добавить в избранное Кирилл Бергерилтя, Crocus Groupin ravintolabrändiltä.
Айнексет:
Riisipaperi — 3 кпл
Кова тофуусто — 100 г
Фунчоза — 30 г
Сеэсами — 6 г
Поркканат — 70 г
Ретииси — 20 г
Булгариалайнен пиппури — 30 г
Туорет куркут — 30 г
Kastikkeelle:
Соякастике — 100 г
Seesamiöljy — 50 г
Хунаджа — 40 г
Риизиетикка — 30 г
Сокери — 40 г
Seesami — 10 г
Куинка коката:
Sekoita kaikki ainekset kastikkeen valmistamiseksi.
Leikkaa vihannekset täytettä varten ohuiksi suikaleiksi. Liota funchozaa kiehuvassa vedessä 5 минут ajan ja huuhtele sitten kylmällä vedellä.
Kasta riisilehti lämpimään veteen muutaman sekunnin ajan, kunnes se pehmenee. Siirrä varovasti levylle. Laita vihanneksiksi leikatut vihannekset riisilehden keskelle, jaa funchose kaikkien vihannesten päälle, laita paloiksi leikattu tofujuusto, ripottele seeaminsiemenillä. Kääri nyt riisipaperiarkki tiukasti ja annamme sille rullan muodon.
Tiivien rullien kääriminen niin, että riisipaperi ei Repeydy, sinun on totuttava siihen. Хети кун се оннистуу керран, он махдотонта оппиа сита. Toistamme saman muiden arkkien kanssa. Leikkaa sämpylät kahtia vinosti ja tarjoile kastikkeen kanssa.
Hyvää ruokahalua!
«Cuidando el Medio Ambiente y la Salud»
Cada 22 de abril se Celebra en muchos países el «Международная выставка де ла Мадре Тьерра»
Restaurar nuestra Tierra
La Madre Tierra claramente Nos pide que actuemos.Los océanos se llenan de plásticos y se vuelven más ácidos. El calor extremo, los incendios forestales y las inundaciones, así como una temporada de huracanes en el Atlántico que ha batido записи, han afectado a millones de personas.
Ahora nos enfrentamos al
COVID-19 , г.
una pandemia sanitaria mundial con una fuerte relación con la salud de nuestro
экосистема.
El cambio climático, los
cambios provocados por el hombre en la naturaleza, así como los crímenes que
пертурбан-ла-биодиверсидад, комо-ла-де-форестасьон, эль-камбио-де-усо-дель-суэло,
la producción agrícola y ganadera tensiva o el creciente comercio ilegal de
vida Silvestre, pueden aumentar el contacto y la transmisión de enfermedades
Инфекция животных человека человека (enfermedades zoonóticas).
Акуэрдо с PNUMA una новая энфермедад инфекция возникает в человеческом организме 4 месяца. De estas enfermedades, 75% провинций животных. Esto muestra las estrechas relaciones entre la salud humana, животное и окружающее.
Los ecosistemas sustentan todas las formas de vida de la Tierra. De la salud de Nuestros Ecosistemas иждивенцы directamente la salud de nuestro planeta y sus Обитатели . Ресторан nuestros ecosistemas dañados ayudará a acabar con la pobreza, a combatir el cambio climático y Preventionir una extinción masiva.
Recordemos hoy más que nunca en este Día Internacional de la Madre Tierra que necesitamos un cambio hacia unaconomía más sostenible que Funcione tanto для всех персонажей, как для планеты.
En el Día de la Madre Tierra actúa ahora y sigue estos conjos para construir un mundo más sostenible: Actúa ahora (clic sobre Actúa ahora para visualizar la plataforma)Fuente: https: // www.un.org/es/observances/earth-day
.