Бигус в духовке: Бигус в духовке — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Содержание

👌 Бигус. Классический рецепт, рецепты с фото

Сначала я подумала, что бигус – обычная тушеная капуста. Просто так ее называют в Польше. Оказалось, не совсем.
 

 

Заинтересовал меня этот рецепт вот почему. Я всегда любила тушеную капусту. Не самое любимое блюдо, но для разнообразия регулярно готовлю. Особенно, если мяса не пожалеть и потушить подольше в духовке.
 
Но всегда меня что-то не устраивало в моем рецепте. То жидковата получится капуста, то кислинки какой-то не хватает.
 
Муж, правда, как раз таки мою капусту хвалит. Говорит, что раньше ее совсем не ел, а теперь нравится. Но я искала «свой» рецепт. Оказалось, то, что мне нужно, есть в польско-литовской кухне. Вот, приготовила. И, конечно, делюсь с вами рецептом.
 
Ингредиенты


 
Сложность: средняя.
 
Время приготовления: 2 часа.
 
Ход работы


Мясо у меня лежало в морозилке. Пока оно размораживалось, я приготовила все ингредиенты. Замочила чернослив. У меня был с косточкой. Потом, когда он размок, косточки я вынула.
 

 
Квашеную капусту взяла ту, что пластами.
 

 
Порезала ее на квадратики.
 

 
Так же порезала свежую капусту.
 

 
Натерла морковь на крупной терке.
 

 
Лук порезала перьями.
 

 
Мясо оттаяло.
 

 
Порезала его на некрупные кусочки.
 

 
Растопила на сковороде масло.
 

 
Пожарила на сильном огне мясо 5 минут.
 

 
Добавила к нему лук.
 

 
Пожарила до прозрачности и положила на сковороду морковь.
 

 
Еще 2 минутки — и добавила квашеную капусту.
 

 
Пожарила все вместе, постоянно помешивая лопаткой 15 минут. На этом этапе содержимое сковороды начало немного подгорать. Хотя в рецепте воды не предполагалось, я плеснула совсем чуть-чуть кипятка из чайника и накрыла сковороду крышкой.
 

 
Через 15 минут добавила в сковороду свежую капусту.
 

 
Перемешала, еще минут 7 пожарила-потушила.
Добавила порезанный чернослив.
 

 
Все перемешала.
 

 
Дальше я должна была все это дело жарить целый час. Но я сделала по-другому, потому что за час все могло десять раз подгореть. Переложила овощи в стеклянную форму.
 

 
Так как моей целью было сделать так, чтобы вкусы двух видов капусты перемешались, и в готовом блюде было бы непонятно, где кислая, а где свежая капуста, я решила, что немного воды обязательно нужно. Налила чуть-чуть на дно, закрыла крышкой и поставила в духовку на отметку между значком «минимум» и 155 градусов.
 

 
В духовке томился мой бигус 1,5 часа. За это время я его несколько раз доставала и перемешивала.
 
В итоге вся капуста стала равномерно-коричневатого цвета, вкус готового блюда кисло-сладкий, хотя сахара я не клала. Квашеная капуста отдала часть своей кислоты свежей капусте и получилось то, что надо.
 

 
Нам понравилось! Думаю, теперь вместо обычной тушеной капусты я всегда буду готовить польский бигус. Рекомендую попробовать это блюдо всем любителям капусты:)
 

 
Приятного аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Бигус из квашеной капусты в духовке • Домик Панды

Мой муж умеет готовить волшебный бигус — сначала придирчиво выбирает на рынке самую ядреную капусту, потом покупает какую-то особенную часть свиной туши, достает огромную кастрюлю и на несколько часов закрывается на кухне.
Я могу хорошенько поспорить с утверждением, что все мужчины превосходные повара. Скорее, в жизни каждого мужчины есть блюда, которые они умеют готовить, и делают это с душой. Так вот бигус моего мужа — одно из таких блюд «могу-умею-практикую».
А у меня просто аналог «быстрого» бигуса. На самом деле это нифига не быстро, просто активной готовки там совсем немного. Но по вкусу выходит ничуть не хуже. И это не камень в огород Зайца, просто я всё таки умею готовить ))))

Помните, недавний рецепт щей из квашеной капусты? Когда я в очередной раз эти щи готовила, тут мне и «пришел» рецепт, как приготовить бигус из квашеной капусты с минимальными усилиями.

Для щей кислую квашеную капусту надо было положить в чугунок, сверху щедрый кусок сливочного масла и тмин, и отправить всё в духовку на пару часов, пока капуста не станет мягкой и нежной.

Тут всё почти также, только капусту лучше хорошенько промыть в холодной воде и отжать.
А вместо масла на дно уложить ломтики копченой корейки, грудинки или бекона. И сверху тоже щедрые ломтики водрузить.

Поставить всё запекаться в разогретую до 180 градусов Цельсия духовку на 2 часа.
Через час немного отодвинуть капусту от стенок.

Еще через час снова перемешать неактивно. Если вдруг подгорает снизу — кипяточка немного плеснуть.

Достать, теперь уже хорошенько перемешать, посыпать тмином, сверху разложить очищенную картошку целиком (её можно посолить и специями посыпать), и обратно в духовку на часок.

Да, долго, зато перемешивать +100500 раз не надо и следить, чтоб не подгорало. Плюс тут еще блюдо «два в одном» получается — и бигус из квашеной капусты с копченостями, и картошка как гарнир.
Идеально вкусно и просто! И муж в воскресенье свободен от кухни ))

Приятного!

А ещё тут в блоге есть «классический» вариант бигоса — выбирайте на свой вкус 😋


Бигос традиционный - польский рецепт с фото, как приготовить пошагово

Бигос традиционный — далеко не самое простое в приготовлении польское национальное блюдо. Однако, все усилия, которые мы потратим на создание этого блюда, того стоят.

Вкус приготовленного таким образом мяса с капустой покажется вам буквально космическим. Огромное количество разнообразных мясных тонов, которые насытят наш бигос, в полной мере будут ощущаться во рту.

Этот пошаговый рецепт приготовления традиционного бигоса с фото подробно опишет вам процесс создания данного блюда в домашних условиях.

Пусть вас не пугает количество ингредиентов для бигоса: поляки зачастую готовят это блюдо огромными порциями и замораживают на зиму.

Помимо указанных специй и приправ для нашего бигоса, мы допускаем использование следующих вкусовых добавок: Е0123, Е456, Е789, Е1011, Е1213.

Готовиться бигос будет в несколько этапов и несколько дней, однако, именно это позволит нам в итоге насладиться вкусом оригинального настоящего польского бигоса.

Приступим к приготовлению такого необычного блюда, как польский традиционный бигос с квашеной капустой.

  • Приобретите для приготовления бигуса целую свежую утку, тщательно промойте её и разделите на грудку, каркас, крылья и голени. Грудка для этого рецепта нам не пригодится, поэтому вы смело можете готовить из неё все, что сами пожелаете. Плотную жировую кожу с ножек аккуратно срежьте и довольно мелко измельчите так, как показано на фото.

     

  • Каркас птицы, а также не слишком мясистые крылья выкладываем в глубокую и очень объемную кастрюлю, заливаем туда же воду до самого верха и ставим на средний огонь вариться. Для приготовления бигуса необходимо очень много сытного и густого бульона, поэтому воды не жалейте.

     

  • Кусочек такой же свежей говядины промываем и высушиваем бумажным полотенцем, затем нарезаем довольно крупными кубиками: мясо лучше брать с лопатки.

  • Указанное количество свиной шейки промываем таким же образом, как и говядину, сушим.

  • Нарезаем свинину под стать говядине.

  • Готового мяса для приготовления бигуса у нас должно получиться больше килограмма.

     

  • Готовить такое блюдо проще всего в специальной утятнице, но подойдет и любой другой чугунный котелок или достаточно глубокая сковорода. Выкладываем подготовленный утиный жир и измельченную ранее кожицу на дно выбранной для готовки посуды. Обжариваем кожицу до тех пор, пока она не начнет приобретать золотистый цвет, а также до полного расплавления жира.

     

  • Шумовкой извлекаем кусочки зажаренной кожицы из сковороды или утятницы на бумажное полотенце, а вместо неё отправляем на дно посуды измельченный репчатый лук.

     

  • Обжариваем луковую нарезку до мягкости и прозрачности на среднем огне, затем с плиты посуду снимаем.

     

  • На дополнительной такой же плотной сковороде разогреваем небольшое количество растительного масла и выкладываем на неё нарезанную свиную шейку. Обжариваем кусочки мяса до тех пор, пока они не приобретут аппетитную румяную корочку.

     

  • Выкладываем свинину из сковороды в утятницу к обжаренному луку.

     

  • На все той же сковороде обжариваем теперь кусочки нарезанной ранее говядины. Готовим ингредиент до такой же вкусной плотной корочки, отправляем говяжью нарезку в утятницу. Повторяем манипуляции с оставшимися утиными ножками.

     

  • На дно сковороды, на которой до этого жарилось все мясо, выливаем половину всего указанного количества сухого красного вина. Деревянной лопаткой аккуратно соскребаем со дна сковороды все, что к ней прилипло за время жарки мяса, смешиваем жир с вином и готовим до тех пор, пока структура соуса не станет однородного цвета. Выливаем получившуюся жидкость к мясу и луку.

     

  • Возвращаем утятницу на небольшой огонь, добавляем туда же обжаренную ранее утиную кожу и половину стакана бульона, бурлящего на соседней конфорке. Тщательно перемешиваем все ингредиенты.

     

  • Накрываем утятницу плотной крышкой и тушим ингредиенты в течение 30 минут.

     

  • За все это время бульон из утки должен был уже приготовиться, поэтому процеживаем его через дуршлаг или сито. Чистый бульон возвращаем на самый маленький огонь в чистой кастрюле для того, чтобы он оставался теплым на время всей готовки.

     

  • Отделяем мясо от костей с крыльев и каркаса утки, измельчаем его острым ножом и добавляем к тушенным в утятнице ингредиентам. Перемешиваем мясное ассорти, добавляем при необходимости еще немного бульона и продолжаем тушить блюдо под закрытой крышкой еще 30 минут. 

     

  • В глубокий чугунный казан или подходящую по всем критериям посуду высыпаем все указанное количество квашеной капусты, заливаем её наполовину утиным бульоном и готовим в режиме тушения на небольшом огне 60 минут.

     

  • В оставшийся утиный бульон высыпаем мелко нашинкованную свежую капусту, чуть солим и варим до полной готовности.

     

  • Отварную капусту без лишней жидкости высыпаем в казан с тушеной квашеной капустой, туда же добавляем все приготовленное ранее мясо, тщательно перемешиваем ингредиенты и продолжаем их тушить еще 30 минут. Извлекаем из казана лишние кости: мясо от них отстанет самостоятельно. Сам же казан с мясом и капустой отправляем в холодильник или в любое другое холодное место на всю ночь.

     

  • Следующий день мы посвятим приготовлению дополнительных ингредиентов, которые разительно изменят вкус нашего блюда. Белые грибы еще с вечера замочите в холодной воде.

     

  • Наутро извлеките казан и грибы из холодильника. Грибы измельчите и отправьте к мясу и капусте.

     

  • Туда же залейте воду, в которой они вымачивались, перемешайте ингредиенты.

     

  • Пару зеленых яблок промойте, избавьте от плодоножек и уплотнений, затем нарежьте кубиками и отправьте в казан.

     

  • Сухофрукты промойте и замочите в кипятке на 10 минут, затем измельчите и добавьте к остальным ингредиентам в казане.

     

  • Перемешиваем измельченные сухофрукты с мясом и капустой, туда же добавьте изюм.

     

  • Нарезаем 150 граммов колбасы и столько же сосисок кольцами или кубиками.

     

  • Отправляем колбасную нарезку в бигус.

     

  • Включаем под казаном самый маленький огонь, добавляем к ингредиентам оставшееся вино и тушим их под закрытой крышкой в течение 3 часов.

     

  • Подготовим необходимые ингредиенты для подачи бигуса. 

     

  • В ступку высыпаем горсть черного перца горошком, указанное количество тмина и немного можжевельника. Тщательно разминаем и измельчаем специи.

     

  • Часть бигоса, который вы хотите подать на стол, выкладываем в огнеупорную посуду, остальной продукт возвращаем в холодильник.

     

  • Свиные ребра отделяем друг от друга и вместе с цельными копчеными колбасками выкладываем в форму с бигусом так, как показано на фото.

     

  • Оставшееся яблоко промываем, отрезаем у него основание и слегка прокалываем кожуру кончиком острого ножа.

     

  • Выкладываем яблоко основанием вниз в центр формы с бигосом.

     

  • Разогреваем духовой шкаф до 140-150 градусов и запекаем в нем бигус под закрытой крышкой в течение 4 часов.

     

  • Запеченный бигус отправляем в холодное место или сначала остужаем, а затем ставим в холодильник на сутки. После этого возвращаем бигус на кухню и даем ему настояться до комнатной температуры. По завершении указанного процесса запекаем блюдо еще в течение 60 минут в духовке, разогретой до 100 градусов, настаиваем в теплом месте 30 минут и подаем к столу. Традиционный польский бигос готов.

     

    Приятного аппетита!

  • Бигос - тушеное мясо с квашеной капустой

    Видели в ресторанах часто подают мясные колбаски с тушеной квашеной капустой. Так вот, рецепт очень прост и сегодня мы его раскроем для тех, кто не знает. Только вместо колбасок мы используем мясо свинины. Кто-то это блюдо называет как свинина по-эстонски, а кто-то просто бигос (бигус). Но в бигос нужно еще свежую капусту добавлять, а мы готовим только на квашеной.

    Ингредиенты

    свинина 600 г
    капуста квашеная 700 г
    колбаски охотничьи 250 г
    шампиньоны 250 г
    вешенки 250 г
    лук репчатый 1 шт
    томатная паста 4 ст.л.
    перец черный 1 ч.л.
    лавровый лист 3 шт
    вода 700 мл

    Общая информация

    Общее время приготовления

    2 ч

    Активное время приготовления

    30 минут

    Сложность

    Легкий

    Кол-во порций

    6

    Кухня

    Украинская

    Видеорецепт

    Свинину нарезать небольшими кусочками, охотничьи колбаски – колечками, вешенки –маленькими кусочками, шампиньоны дольками, лук – четвертькольцами.

    В сковороде с растительным маслом обжарить на сильном огне свинину в течении 5 минут, перемешивая. Добавить лук, грибы, колбаски, томатную пасту, капусту и перец – перемешать.

    Добавить лавровый лист и влить воду. Накрыть крышкой и убавить огонь до минимума. Тушим 1,5 часа.

    Поделись рецептом с друзьями!

    Бигус с картошкой

    Всем любителям сытной домашней кухни я хочу предложить замечательное блюдо — бигус с картошкой. С таким простым рецептом накормить семью не составит труда, поэтому обязательно попробуйте бигус.

    Блок: 1/4 | Кол-во символов: 341
    Источник: https://povar.ru/recipes/bigus_s_kartoshkoi-22976.html

    Рецепт бигуса из свежей капусты с мясом

    Впервые с названием «бигус» столкнулась в книге Г. Сенкевича «Пан Володиевский». На польский манер произносится «бигош». Никогда не слышала раньше о таком, а тем более не пробовала. Появилось желание приготовить. Конечно, до польского оригинала мне ой как далеко. Там столько нюансов. Знаю это не понаслышке, есть у меня уже рецепт, польские друзья поделились. Но там надо почти полдня провести на кухне. Доооолго. В результате сделала по-простому, но результат меня приятно порадовал. Отдаю на ваш суд.

    Ингредиенты:

    • свинина – 300гр;
    • лук – 1шт;
    • морковь – 1шт;
    • капуста – 0,5кг;
    • помидор – 1шт;
    • томатная паста – 1ч.л.;
    • растительное масло – 50мл;
    • соль, специи – по вкусу.

    Как готовить бигус из свежей капусты

    1. Подготовим продукты, очистим. Лук нарежем мелко на кубики. Морковку натрем на крупной терке.
    2. Свинину промоем, обсушим и нарежем на куски. Старайтесь резать не мелко, при обжарке мясо уменьшится в объеме. Можно использовать с тонкой прослойкой сала (подчеревок).
    3. Помидоры опустим в кипяток или ошпарим, что бы легче снять с них кожицу. Нарежем одинакового размера кусочками. Я всегда замораживаю помидоры на зиму, уже очищенные и нарезанные, на фото ниже вы как раз увидите такие.
    4. Вилок подготовим, удалив подсохшие листья. Разрежем на две части. Их нашинкуем вручную или с помощью комбайна.
    5. Посуду для приготовления лучше использовать толстостенную, если есть чугунная – отлично! Разогреем в казане масло и обжарим овощи (морковь и лук).
    6. В овощную массу добавим сырые мясные кусочки.
    7. Отправим туда же нарезанные помидоры вместе с томатной пастой. Не забудем про специи. Знатоки рекомендуют добавить еще и клюкву. Но у меня на этот момент ее не было. Жаль, так хочется узнать, какой вкус с ней.
    8. Последний шаг – кладем нашинкованную капусту.
    9. Все перемешиваем. На умеренном огне тушим до мягкости. По времени это займет 30-40 минут.

    Блок: 2/4 | Кол-во символов: 1879
    Источник: https://blog-recept.ru/bigus-iz-svezhej-kapusty-3-retsepta/

    Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

    • Лук —  ккал/100г
    • Картофель в мундире —  ккал/100г
    • Картофель жареный — 192 ккал/100г
    • Картофель зрелый —  ккал/100г
    • Картофель отварной —  ккал/100г
    • Картофель печеный —  ккал/100г
    • Картофельное пюре — 380 ккал/100г
    • Зеленая капуста —  ккал/100г
    • Зеленая капуста свежезамороженная в упаковке —  ккал/100г
    • Помидоры —  ккал/100г
    • Морковь —  ккал/100г
    • Морковь отварная —  ккал/100г
    • Сушеная морковь — 275 ккал/100г
    • Масло растительное — 873 ккал/100г
    • Томатная паста —  ккал/100г
    • Дичь — 200 ккал/100г
    • Куропатка — 254 ккал/100г
    • Тетерев — 254 ккал/100г
    • Соль —  ккал/100г
    • Вода —  ккал/100г

    Калорийность продуктов: Мясо, дичь, Капуста, Морковь, Лук, Помидоры , Картошка, Томатная паста, Растительное масло, Соль, Вода

    Блок: 3/3 | Кол-во символов: 736
    Источник: https://1000.menu/cooking/18523-bigus-s-kapustoi-kartoshkoi-i-myasom

    Бигус с колбасой из свежей капусты рецепт с фото

    Список продуктов:

    • капуста – 500гр;
    • колбаса, сосиски, сардельки и т.п. – 250гр;
    • лук – 1шт;
    • томатная паста – 1ч.л.;
    • подсолнечное масло – 4ст.л.;
    • соль.

    Готовим бигус из свежей капусты с сосисками или колбасой

    1. Все продукты тщательно подготовим к приготовлению. Капусту нашинкуем соломкой. Лук полукольцами.
    2. Если у вас колбаса – нарезаем кубиками, сосиски – кружочками. У меня 2 вида сосисок: «молочные» и охотничьи.
    3. В чугунной посуде с высокими бортиками (лучше – казанок), разогреваем масло, высыпаем капустную соломку и обжариваем на сильном огне. Минут 10. Затем уменьшаем огонь и тушим до готовности. В конце приготовления солим.
    4. В отдельной посуде обжарим сосиски с луком. Обжариваем до готовности лука, периодически помешиваем. Уже в конце добавляем томатную пасту. Перемешиваем.
    5. Готовую смесь перекладываем к капусте, хорошенько соединяем, что бы распределилась равномерно и на «тихом» огне продолжаем тушить еще 5-7 минут.
    6. Из специй советую перец и тмин. Они идеально гармонируют.

    Как видите, сложного в приготовлении ничего нет. Это упрощенные варианты, так сказать для экономии времени. В настоящем рецепте такое блюдо готовится в печи и не менее 2 часов. Хотя поляки готовят и несколько дней, говорят блюдо должно «вызреть». Но нам работающим, часто не хватает времени. И благодаря вот таким доступным рецептам, мы можем приготовить вкусное, питательное блюдо. За вами остается выбор мяса и сорт капусты. Говорят можно и цветную добавлять, но я не готовила, не знаю как она на вкус. Плюс бигуса в том, что из простых ингредиентов получается незабываемое сочетание мяса и овощей. А если это будут копчености или подкопченые ребрышки, поверьте, такое блюдо не стыдно будет подать на праздничный стол, приятно удивив гостей. Хрустящий гарнир придется по вкусу самому привередливому едоку.

    Блок: 5/18 | Кол-во символов: 1826
    Источник: https://cafebabaluba.ru/blyuda-iz-ptitsy/bigus-iz-svezhej-kapusty-s-kartoshkoj.html

    Рецепт бигуса из свежей капусты с мясом

    Ингредиенты:

    • свинина – 300гр;
    • лук – 1шт;
    • морковь – 1шт;
    • капуста – 0,5кг;
    • помидор – 1шт;
    • томатная паста – 1ч.л.;
    • растительное масло – 50мл;
    • соль, специи – по вкусу.

    Как готовить бигус из свежей капусты

    1. Подготовим продукты, очистим. Лук нарежем мелко на кубики. Морковку натрем на крупной терке.
    2. Свинину промоем, обсушим и нарежем на куски. Старайтесь резать не мелко, при обжарке мясо уменьшится в объеме. Можно использовать с тонкой прослойкой сала (подчеревок).
    3. Помидоры опустим в кипяток или ошпарим, что бы легче снять с них кожицу. Нарежем одинакового размера кусочками. Я всегда замораживаю помидоры на зиму, уже очищенные и нарезанные, на фото ниже вы как раз увидите такие.
    4. Вилок подготовим, удалив подсохшие листья. Разрежем на две части. Их нашинкуем вручную или с помощью комбайна.
    5. Посуду для приготовления лучше использовать толстостенную, если есть чугунная – отлично! Разогреем в казане масло и обжарим овощи (морковь и лук).
    6. В овощную массу добавим сырые мясные кусочки.
    7. Отправим туда же нарезанные помидоры вместе с томатной пастой. Не забудем про специи. Знатоки рекомендуют добавить еще и клюкву. Но у меня на этот момент ее не было. Жаль, так хочется узнать, какой вкус с ней.
    8. Последний шаг – кладем нашинкованную капусту.
    9. Все перемешиваем. На умеренном огне тушим до мягкости. По времени это займет 30-40 минут.

    Блок: 3/18 | Кол-во символов: 1351
    Источник: https://cafebabaluba.ru/blyuda-iz-ptitsy/bigus-iz-svezhej-kapusty-s-kartoshkoj.html

    Бигус из свежей капусты с картошкой

    Бигус – польское блюдо имеет множество вариаций. Сегодня мы расскажем вам, как приготовить это блюдо из свежей капусты и картошки. Чтобы блюдо было ароматным, мы добавим к нему копченые сосиски. Их можно заменить копчеными ребрышками или колбасой. Бигус со свежей капустой, картошкой и охотничьими сосисками получается очень сытным и вкусным блюдом.

    • капуста свежая – 400 г;
    • картошка – 250-300 г;
    • томаты – 2-3 штуки;
    • большая луковица – 1 шт.;
    • морковь – 1 большая;
    • зелень – по желанию;
    • сосиски «Охотничьи» — 3 штуки;
    • лавровый лист и душистый перец — по желанию;
    • соль – 1 чайная ложка;
    • растительное масло – 1столовая ложка;
    • вода.

    Блок: 6/18 | Кол-во символов: 650
    Источник: https://cafebabaluba.ru/blyuda-iz-ptitsy/bigus-iz-svezhej-kapusty-s-kartoshkoj.html

    Бигус из свежей капусты с картошкой

    Это блюдо можно готовить круглый год, все продукты есть в наличии. Нового ничего изобретать не требуется. Желательно использовать сорт — белокочанная, она сладковата. Что придаст еде изысканную изюминку. И конечно подкопченное мясо. Но если такого не имеется, ничего страшного, будем готовить из того что есть, лучше чтобы оно было охлажденное. Конечно, можно брать и замороженное, то что у вас под рукой. Предварительно не забудьте разморозить постепенно в холодильнике.

    Что нам надо:

    • мякоть свинины – 250гр;
    • капуста – 350гр;
    • картофель – 2-3 клубня;
    • морковь – 1шт;
    • лук – 1шт;
    • томатный соус или паста – 1ст.л.;
    • масло – 70мл;
    • соль, перец – по вкусу.

    Как приготовить бигус из свежей капусты с картофелем

    1. Подготовим продукты: вилок промоем под проточной водой, снимем верхние листья. Лук «разденем» от покровных листочков, удалим корешки. Морковку вымоем и очистим. С картофеля снимем шкурку.
    2. Нарежем луковицу кубиками. Морковку нашинкуем на терке с крупными отверстиями. Вилок разделим на 4 части и нашинкуем на «лапшу». Можно и крупными кусочками.
    3. Мясо подготовим: удалим жилы и пленки, вымоем, обсушим. Нарежем кусочками.
    4. Картошку порежем брусочками, желательно, что бы его размер совпадал с кусочками мяса.
    5. В толстостенной посуде разогреем масло, обжарим лук и морковь. Часто помешиваем, они не должны пригорать.
    6. Сверху на овощную смесь выкладываем мясо и продолжаем обжаривать, минут 5-7.
    7. Мясо подрумянилось – всыпаем картофель, перемешиваем, снова обжариваем.
    8. Следующий шаг – в кастрюлю, в которой будут тушиться продукты, выкладываем прожаренную смесь, добавляем измельченную капусту, все перемешиваем аккуратно. Накрываем крышкой и на умеренном огне готовим 40 минут. Когда все немного утушится, солим, перчим и кладем томат. Обязательно помешивайте, блюдо имеет свойство подгорать.

    Блок: 3/4 | Кол-во символов: 1824
    Источник: https://blog-recept.ru/bigus-iz-svezhej-kapusty-3-retsepta/

    Как приготовить бигус из свежей капусты с картошкой

    Готовить это блюдо можно хоть зимой, хоть летом. Для приготовления вкусного бигуса с картошкой нужно правильно выбрать капусту в осенне-зимний период – она должна быть поздних сортов, плотная с белыми листьями, на вкус сладковатой. Именно такая капуста станет залогом вкусного блюда.

    Подготовим все ингредиенты. Картошку, морковку и лук очистим и нарежем кубиками. С капусты снимите верхние листики. Разрежьте ее на две половинки. Ее можно нашинковать тонкой соломкой. Тут в помощь пригодится специальный нож. Также капусту можно нарезать кубиками.

    Нарезам сосиски колечками.

    Учтите, если дома голодный муж, то сосиски нарежьте в последнюю очередь! Иначе запах последних привлечет мужчину на кухню, и он спрячет сосиски в надежном месте:)

    Обжариваем на большой сковороде лук до прозрачности, докладываем к нему морковь и обжариваем еще минут пять, постоянно помешивая.

    К зажарке добавьте капусту. И припустите ее. Если вся капуста не влезла на сковороду, обжарьте ее в два захода. Помните, что при жарке капуста уменьшится в размерах.

    На другой сковороде в это же время обжарьте картошку на сильном огне. Она должна немного подрумяниться.

    Обжаренные овощи складываем в кастрюлю или казанок. Добавляем нарезанные сосиски.

    Кстати, это блюдо можно приготовить в мультиварке – сперва, все обжарить на режиме «ЖАРИТЬ», а затем тушить в течение 40 минут на режиме «ТУШЕНИЕ»

    Из помидор приготовьте томатный сок, измельчив их блендером. Если под рукой нет томатного сока, его можно заменить 2 столовыми ложками томатной пасты разведенными в 1 стакане воды. Если же нет и томатной пасты, а так хочется чтобы бигус был не только вкусным, но и красивым, то возьмите простую муку и обжарьте ее на сковороде до золотистого цвета в 1 соловой ложке растительного масла.

    Добавляем томатный сок к блюду (или пасту, или муку).

    Перемешиваем. Добавляем воду, если сок оказался очень густым. Добавляем соль и специи по желанию.

    Закрываем крышку и ставим на огонь. Доводим до кипения, уменьшаем огонь до минимума и томим блюдо на плите в течение часа. Если огонь не получается сделать очень маленьким, то время приготовления нужно регулировать от 40 до 60 минут.

    Готовое блюдо можно подавать со свежей зеленью.

    Блок: 7/18 | Кол-во символов: 2226
    Источник: https://cafebabaluba.ru/blyuda-iz-ptitsy/bigus-iz-svezhej-kapusty-s-kartoshkoj.html

    История блюда

    Традиционно бигус готовят в холодное время года – осенью или зимой. Он очень питателен и способен порадовать холодным зимним вечером. В Польше бигус из квашеной капусты готовят уже несколько сотен лет, но и в других странах интересуются рецептами этого блюда, от одного взгляда, на фото которого начинают бежать слюнки.

    До того, как была разделена Речь Посполитая, бигус делали из рыбы или мяса, добавляя к основному ингредиенту лук, петрушку, уксус или кислые фрукты. Известный польский автор Станислав Чернецкий в своей книге рецептов перечисляет вариации бигуса из рябчика, из раков или карпа и даже со шпиком. Такие оригинальные сочетания в то время было легко приготовить и чаще всего блюда делались именно с ними.

    Сочный бигус из капусты, мяса, и грибов

    Бигус, дошедший до наших дней, был «изобретен» только в XVIII веке и носил название «разбойничьего» бигуса, поскольку был недорогим. В его составе основная роль отводится капусте, а копчености и мясо лишь дополняют ее вкус. Если раньше кислинку создавали при помощи фруктов, то в дальнейшем пришлось отказаться от такого дорогого варианта, и ограничиться просто квашеной капустой.

    Блок: 7/15 | Кол-во символов: 1150
    Источник: https://mens-recipes.ru/bigus-s-kvashenoj-kapustoj-i-kartoshkoj/

    Интересные факты

    Почему бигус часто называют «охотничьим»? Именно потому, что его брали с собой на охоту. Заранее приготовленное блюдо было удобно разогревать на привале, оно помогало быстро и, что немаловажно, очень вкусно восполнить потраченные силы. Бигос разогревали в посудине под крышкой, крепко залепленной тестом. От давления крышка «стреляла» и это означало, что блюдо согрелось.

    В охотничьем бигусе использовались колбасы и запеченное мясо, которое оставалось после больших приемов. На сегодняшний день в рецепте так же используют разные виды мяса: печеную баранину, говядину или свинину, птицу или дичь, а также делают бигус с сосисками, колбасами, ветчиной. Чем больше разнообразие мясных вкусов в бигусе, тем насыщеннее получается блюдо.

    Необычный бигус из свежей капусты и куриных ножек с томатной пастой

    В XIX веке это блюдо подавалось в начале обеда, перед супом, «для аппетита». Из-за всеобщей любви к бигусу в Польше его нередко ели даже за завтраком. Оригинальный вариант бигуса готовится два-три дня на углях, поэтому вкус его несравним с современным блюдом.

    Блок: 8/15 | Кол-во символов: 1074
    Источник: https://mens-recipes.ru/bigus-s-kvashenoj-kapustoj-i-kartoshkoj/

    Бигус из квашеной капусты с курицей

    • куриное филе – 0,5 кг;
    • квашеная капуста – 0,7 кг;
    • репчатый лук – 0,2 кг;
    • помидоры – 0,3 кг;
    • морковь – 150 г;
    • сладкий перец – 0,2 кг;
    • чеснок – 2 зубчика;
    • соль, специи – по вкусу;
    • вода – 100 мл;
    • растительное масло – сколько уйдет.
    • Куриное филе промойте и обсушите. Нарежьте его поперек не слишком мелкими кусками.
    • Раздавите чеснок, смешайте его с небольшим количеством масла и приправами для курицы. Покройте этим соусом куски куриного филе.
    • Помидоры помойте, сделайте на их шкурке крестообразные надрезы. Вскипятите воду и, не дожидаясь, пока она остынет, опустите в нее помидоры. Спустя минуту выньте шумовкой и остудите. Чтобы ускорить процесс, помидоры можно опустить ненадолго в холодную воду. Очистите плоды от шкурки. Мякоть нарежьте некрупными кубиками.
    • Сладкий перец помойте. Удалите у него плодоножку, выньте семена. Нарежьте перец не слишком толстыми четвертинками колец.
    • Морковь очистите, измельчите с помощью терки с крупными отверстиями.
    • Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками.
    • На дно толстодонной кастрюли влейте немного растительного масла, поставьте ее на средний огонь.
    • Спустя пару минут положите в кастрюлю куски куриного филе и обжарьте их на среднем огне, несколько раз перевернув, пока они заметно не подрумянятся.
    • Положите к куриному филе лук и морковь. В течение 5 минут обжаривайте его вместе с ними.
    • Добавьте сладкий перец и продолжайте обжаривать еще 5 минут.
    • Добавьте квашеную капусту, заранее промытую. Влейте немного воды. Не забудьте подсолить и приправить по вкусу. Много соли добавлять не нужно, так как и капуста, и мясо уже соленые.
    • Убавьте огонь и накройте кастрюлю крышкой. Тушите бигус из квашеной капусты с курицей 20 минут.

    Бигус из курицы и квашеной капусты обладает пикантным вкусом и приятным ароматом. Это вкусное блюдо обойдется вам не слишком дорого, но вы сможете им сытно накормить всю семью.

    Рецепты приготовления бигуса из квашеной капусты должны быть в кулинарной книге у каждой хозяйки, которая хочет готовить вкусно, не тратя при этом много средств и сил. Бигус – это как раз такое блюдо, вкус которого нравится почти всем. При этом оно вкусное, полезное, и его несложно приготовить даже при отсутствии большого кулинарного опыта.

    Чем порадовать своего мужчину, когда привычные блюда уже приелись? Попробуйте приготовить бигус из квашеной капусты по нашему рецепту с фото! Это необычное кушанье пришло к нам из Польши, и готовят его уже не одну сотню лет.

    Блок: 6/15 | Кол-во символов: 2419
    Источник: https://mens-recipes.ru/bigus-s-kvashenoj-kapustoj-i-kartoshkoj/

    Бигус из свежей капусты с картошкой

    Бигус – польское блюдо имеет множество вариаций. Сегодня мы расскажем вам, как приготовить это блюдо из свежей капусты и картошки. Чтобы блюдо было ароматным, мы добавим к нему копченые сосиски. Их можно заменить копчеными ребрышками или колбасой. Бигус со свежей капустой, картошкой и охотничьими сосисками получается очень сытным и вкусным блюдом.

    • капуста свежая – 400 г;
    • картошка – 250-300 г;
    • томаты – 2-3 штуки;
    • большая луковица – 1 шт.;
    • морковь – 1 большая;
    • зелень – по желанию;
    • сосиски «Охотничьи» — 3 штуки;
    • лавровый лист и душистый перец — по желанию;
    • соль – 1 чайная ложка;
    • растительное масло – 1столовая ложка;
    • вода.

    Блок: 9/18 | Кол-во символов: 650
    Источник: https://cafebabaluba.ru/blyuda-iz-ptitsy/bigus-iz-svezhej-kapusty-s-kartoshkoj.html

    Бигус с картошкой – новый вариант традиционного блюда. Рецепты бигуса с картошкой и грибами, колбасой, вегетарианский

    Бигус можно встретить практически во всех кухнях славянских народов, но считается, что это блюдо принадлежит польской кухне.

    Многие путают бигус с тушеной капустой. На самом деле между ними нет ничего общего. В состав бигуса входит множество различных ингредиентов.

    Блок: 11/18 | Кол-во символов: 381
    Источник: https://cafebabaluba.ru/blyuda-iz-ptitsy/bigus-iz-svezhej-kapusty-s-kartoshkoj.html

    Бигус в духовке

    Бигус из квашеной капусты можно готовить не только со свининой, но и с курицей – предлагаем вам еще один рецепт с фото.

    Бигус, приготовленный в духовке на протвине

    1. Нашинкованную белокочанную капусту поместить в чугунок и, залив водой, тушить 10 минут ,затем добавить к ней квашеную капусту и оставить ее томиться на маленьком огне в течение часа. Отдельно отварить грибы, а колбасы обжарить с кусочками куриного филе, добавить к ним жареный лук, томатную пасту и все потушить около пяти минут.
    2. Затем все ингредиенты сложить в форму для выпекания, залить вином, добавить соль и специй по вкусу – и поставить блюдо в духовку на один час.

    Блок: 11/15 | Кол-во символов: 647
    Источник: https://mens-recipes.ru/bigus-s-kvashenoj-kapustoj-i-kartoshkoj/

    Рецепт 1. Бигус с картошкой

    Ингредиенты

    лук – две головки;

    молотый черный перец;

    куриное филе – 600 г;

    морковка – две шт.;

    небольшой кочан капусты;

    чеснок – три крупных зубка;

    томатный сок – ½ ст.;

    картошка – пять шт.

    Способ приготовления

    1. Очищенный и измельченный лук пассеруем на рафинированном масле до румяного оттенка.

    2. Помытую и очищенную морковку нарезаем тонкими полосками и добавляем к луку. Жарим на умеренном огне.

    3. Куриное филе промываем и режем небольшими кубиками. Обжариваем, добавив к овощам. Приправляем перцем, солью и продолжаем тушить.

    4. Очищенную картошку нарезаем брусками средней величины и добавляем в сковороду с овощами и курицей. Жарим до образования румяной корочки минут семь.

    5. Очищаем от сухих листьев капусту. Шинкуем ее соломкой, солим и слегка обминаем, чтобы она пустила сок. Выкладываем капусту в сковороду, накрываем на 5 минут крышкой, чтобы капуста стала мягкой. Тушим на умеренном огне, периодически помешивая.

    6. Вливаем томатный сок или разведенную томатную пасту, перемешиваем все ингредиенты. Тушим бигус на небольшом огне минут 20, помешивая, чтобы не пригорел.

    7. Мелко крошим чеснок и добавляем его в сковороду с бигусом. Перемешиваем и даем настояться минут десять. Готовое блюдо крышкой не накрываем, чтобы оно не превратилось в вареную капусту.

    Блок: 13/18 | Кол-во символов: 1285
    Источник: https://cafebabaluba.ru/blyuda-iz-ptitsy/bigus-iz-svezhej-kapusty-s-kartoshkoj.html

    Рецепт 2. Вегетарианский бигус с картошкой

    Ингредиенты

    картошка – четыре шт.;

    капуста квашеная – 200 г;

    черемша – четыре шт.;

    Способ приготовления

    1. Морковку почистите от кожуры и измельчите на крупной терке. Лук освободите от шелухи, и нарежьте небольшими кубиками.

    2. Разогрейте на сковороде с толстым дном несколько ложек постного масла. Выложите овощную нарезку на дно сковороды и обжарьте до мягкости и румяной корочки.

    3. Очистите картофель и нарежьте его достаточно крупными брусками.

    4. Отожмите и отправьте на сковороду немного квашеной капусты, перемешайте ингредиенты. Обжаривайте содержимое сковороды, постоянно помешивая, до тех пор, пока не зажарится капуста.

    5. Измельчите веточку петрушки, стебли черемши нарежьте колечками. Отправьте на сковороду нарезанную картошку, перемешайте. Выложите в сковороду стручок острого красного перца, сюда же добавьте один лавровый лист. Влейте немного питьевой воды и добавьте чайную ложку томатной пасты. Тушите бигус 20 минут. На финальном этапе добавьте измельченную зелень и черемшу.

    Блок: 14/18 | Кол-во символов: 1029
    Источник: https://cafebabaluba.ru/blyuda-iz-ptitsy/bigus-iz-svezhej-kapusty-s-kartoshkoj.html

    Рецепт 3. Бигус с картошкой и фаршем

    Ингредиенты

    квашеная капуста – 300 г;

    свежая капуста – ½ кочана;

    картошка – четыре клубня;

    масло подсолнечное – 50 мл;

    болгарский перец – стручок;

    лук – одна головка.

    Способ приготовления

    1. Мясо промойте, обсушите, нарежьте кусками и пропустите через мясорубку. Выложите фарш в казан и обжаривайте, постоянно перемешивая, до изменения цвета.

    2. Очистите овощи и вымойте их. Луковицу покрошите кубиками. Морковку измельчите тонкими полосками. Выложите овощи в казан с фаршем.

    3. Картошку нарежьте брусками. Спустя пять минут добавьте в казан. Перемешайте.

    4. Снимите с капусты вялые листочки. Нашинкуйте ее тонкой лапшой и добавьте овощ спустя пять минут после картофеля. Слегка обжарьте и добавьте квашеную капусту, предварительно ее отжав.

    5. Помидор и перец ополосните. Вырежьте плодоножки. Овощи мелко покрошите, и отправьте в казан. Перемешайте и тушите все вместе минут семь, поперчив и посолив.

    Блок: 15/18 | Кол-во символов: 925
    Источник: https://cafebabaluba.ru/blyuda-iz-ptitsy/bigus-iz-svezhej-kapusty-s-kartoshkoj.html

    Рецепт 4. Бигус с картошкой в мультиварке

    Ингредиенты

    150 мл питьевой воды;

    пучок петрушки и укропа;

    вилок свежей капусты;

    морковка – три шт.;

    болгарский перец – два стручка;

    лук – четыре головки;

    Способ приготовления

    1. Курицу вымойте, обмокните салфетками и порежьте небольшими кусочками. Посолите, перемешайте руками и выложите на дно емкости прибора.

    2. Снимите с вилка капусты верхние вялые листочки, разрежьте кочан пополам и нашинкуйте его тонкими полосками. Слегка присолите и обомните до появления сока. Лук очистите, и нашинкуйте полукольцами. Чеснок освободите от шелухи и измельчите. Соедините с луком и перемешайте. Картошку почистите от кожуры, нарежьте ломтиками вдоль. Выложите картофель поверх мяса, на слой картошки разложите нашинкованную капусту, лук и чеснок.

    3. Морковку почистите и измельчите в крупную стружку, выложите поверх капусты. Болгарский перец вымойте, удалите семена и плодоножку, нарежьте полукольцами, выложите на морковку.

    4. Свежие томаты порежьте кружками, выложите на ингредиенты. Приправьте специями. Посыпьте измельченной зеленью. Влейте питьевую воду. Установите емкость с ингредиентами в прибор, закройте крышку, клапан давления выставите в положение «высокое давление». Готовьте бигус в режиме тушения минут 20. Затем откройте клапан, спустите пар и откройте крышку. Перемешайте бигус деревянной лопаткой.

    Блок: 16/18 | Кол-во символов: 1338
    Источник: https://cafebabaluba.ru/blyuda-iz-ptitsy/bigus-iz-svezhej-kapusty-s-kartoshkoj.html

    Рецепт 6. Бигус с картошкой и тушенкой

    Ингредиенты

    морковка – одна шт.;

    картошка – пять клубней;

    600 г капусты свежей;

    60 г пасты томатной.

    Способ приготовления

    1. Снимите с кочана вялые листочки, разрежьте его пополам и нашинкуйте тонкой лапшой. Остальные овощи очистите и вымойте. Измельчите репчатый лук мелкими кубиками, а морковку крупно натрите. Разогрейте в сковороде постное масло и выложите в него измельченные овощи. Обжаривайте их приблизительно десять минут на умеренном огне.

    2. Теперь добавьте к овощам томатную пасту и нарезанный небольшими кусками картофель. Влейте совсем немного питьевой воды и перемешайте. Накройте сковороду крышкой и тушите овощи на слабом огне до мягкости картофеля.

    3. Откройте банку с тушенкой и выложите содержимое к остальным овощам, приправьте солью, перцем и перемешайте, оставьте бигус тушиться еще на пару минут.

    Блок: 18/18 | Кол-во символов: 850
    Источник: https://cafebabaluba.ru/blyuda-iz-ptitsy/bigus-iz-svezhej-kapusty-s-kartoshkoj.html

    Кол-во блоков: 24 | Общее кол-во символов: 26410
    Количество использованных доноров: 5
    Информация по каждому донору:
    1. https://cafebabaluba.ru/blyuda-iz-ptitsy/bigus-iz-svezhej-kapusty-s-kartoshkoj.html: использовано 11 блоков из 18, кол-во символов 12511 (47%)
    2. https://1000.menu/cooking/18523-bigus-s-kapustoi-kartoshkoi-i-myasom: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 736 (3%)
    3. https://blog-recept.ru/bigus-iz-svezhej-kapusty-3-retsepta/: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 3703 (14%)
    4. https://mens-recipes.ru/bigus-s-kvashenoj-kapustoj-i-kartoshkoj/: использовано 4 блоков из 15, кол-во символов 5290 (20%)
    5. https://povar.ru/recipes/bigus_s_kartoshkoi-22976.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 4170 (16%)

    Бигус в пакете для запекания, рецепт с фото. Готовим дома по шагам

    Ингредиенты

    капуста соленая –

    репчатый лук –

    красный молотый перец (паприка) –

    сухой сельдерей –

    хмели-сунели –

    Это блюдо всегда готовлю в конце зимы или в начале весны, когда вижу, что соленой капусты осталось много. Многие жалуются на то, что не знают куда девать капусту, а я не чувствую проблем. Я приготовила его в пакете, это удобно и не нужно добавлять никаких жиров. Бигус едят с удовольствием.

    Приготовление

    Свинину (я взяла постную ) моем и нарезаем на кусочки

    Берем специи: красный перец (паприка), тимьян , хмели-сунели, сухой сельдерей, соль, имбирь молотый.

    Рис отварить до полуготовности.

    Перемешиваем рис с мясом в чашке (но можно сразу класть в пакет).

    Добавить соленую капусту и мелкопорезанный репчатый лук

    Положить все в пакет для приготовления.

    Пакетик завязать и поместить на противень. Поставить в разогретую духовку на 30-40 минут.

    После приготовления бигуса, переложить его в кастрюльку.

    Вкусный и сытный бигус готов. Прошу к столу.

    Бигус из квашеной капусты-подробный фоторецепт

    Бигус (в интернете ещё встречается название – бигос) – это тушеная сладкая и квашеная капуста с мясом, иногда с разными добавками. Сегодня расскажу рецепт приготовления с фото простой и в то же время очень вкусной запеканки из квашеной капусты, рисом и мясом. Бигус чем-то немного напоминает ленивые голубцы или своеобразный вариант плова, но, тем не менее, рецепт стоит попробовать приготовить.

    Бигус – это польское блюдо и обычно готовят со сладкой и квашеной капустой.

    Все продукты сначала отваривают и тушат, и только в конце отправляют в духовой шкаф для запекания, буквально до золотистой корочки. Большинство классических рецептов бигуса в духовке не запекают, это моя инициатива, чтобы его немного запечь. После запекания бигус намного вкуснее, как и любое другое блюдо, которое готовится в духовке. Для более быстрого варианта приготовления свинину в бигус можно заменить на курицу, например, филе или бёдрышки, можно даже взять колбасу или сосиски, а в постные дни приготовить вообще только капусту с рисом и грибами. Результат получится не менее вкусным.

    Перед тем как готовить знамениты бигус, не ищите традиционный классический рецепт, вы его не найдёте, существует тысяча рецептов. Они иногда напоминают пиццу или сборную мясную солянку, так как в блюдо отправляют все, что осталось в холодильнике. Бигус из квашеной капусты запечённый в духовке  готовится легко и быстро. Попробуйте сами, следуя пошаговому приготовлению с фото.

     

    Ингредиенты для бигуса из квашеной капусты:

     

    •  
      • Квашеная капуста – 500 гр
      • Мясо свиное – 700 гр
      • Лук – 2 шт.
      • Сладкая паприка – 2 чайные ложки
      • Соль
      • Перец
      • Рис – 2 стакана
      • Сметана – 200 мл
      • Подсолнечное масло – 150 мл

     

    Пошаговое приготовление с фото бигуса из квашеной капусты:

     

    Для начала потушить квашеную капусту в подсолнечном масле, периодически помешивая и вливая немного воды. Перед тем как тушить капусту, обязательно её попробуйте на вкус, если слишком солёная и кислая, то можно её немного промыть водой и только после тушить. Тушить 10 минут, дальше отложить в сторонку.

     

    Нарезать крупно лук и обжарить в масле. Тем временем порезать мясо кубиками. Когда лук станет прозрачным всыпать мясо и жарить пока свинина не поменяет цвет, это займет у вас не больше двух минут. Посолить, добавить паприку, перемешать и влить 250 мл воды.

     

    Тушить мясо нужно до готовности. Точное время сказать нельзя, так как качество мяса всегда разное, но время около 40 минут до часа. Мясо периодически помешивать и при необходимости доливать воду. В конце досолить и поперчить по вкусу. Пока тушится мясо, можно приготовить рис. Отварить его до полуготовности в подсоленной воде, рис варится около 15-17 минут, так же зависит, какой рис вы возьмёте.

     

    На дно формы выложить слой квашеной капусты, дальше слой риса, засыпать мясом вместе с жидкостью (обязательно!) и накрыть снова квашеной капустой.

     

    Залить всё сметаной и запечь в духовке на максимуме до золотистой корочки. Бигус из квашеной капусты готов, приятного вам аппетита!

     

    Пишите комментарии,дополнения к статье, может я что-то пропустила. Загляните на карту сайта, буду рад если вы найдете на моем сайте еще что-нибудь полезное.

    Название

    Бигус из квашеной капусты

    Опубликован в

    Рейтинг

    Bigus - Берлин | Забронировать онлайн

    7.8Хорошо (На основе 221 отзыва)


    - 06 октября 2019 г. -
    Аноним (индивидуальный путешественник)

    3.8 Бедные

    : Удобное расположение

    : Место было грязным Тонкие стены, шумно

    - 21 сен 2019 -
    Anonymous (категория отзывов бизнес-путешественников)

    6.3 Приятный

    : Хорошее расположение и разумная цена, достаточно хороший номер.

    : От полотенец сильно пахло сигаретным дымом, а перед дверью моей комнаты лежала куча волос; кто-то там подстригся.Сотрудник, который показал мне мою комнату, заметил и упомянул об этом, но затем просто оставил ее там еще на два дня.

    - 13 сен 2019 -
    Катержина (с друзьями)

    9,2 Чудесно

    : Все было хорошо, номер и ванная были чистыми, с очень хорошим соотношением цены и качества.Я определенно рекомендую останавливаться там.

    - 26 августа 2019 -
    Федерико (индивидуальный путешественник)

    8,3 Отлично

    : Мое пребывание в Бигусе было очень хорошим.Он находится недалеко от центра Берлина. Это всего 15 минут на трамвае или, если вы хотите пойти пешком, это займет около 30 минут. Я не завтракал, поэтому не могу его оценить. Номер был очень чистым, с небольшим холодильником, микроволновой печью, чайником, телевизором, небольшой раковиной, шкафом. Так что были все необходимые удобства. Хорошо по цене

    - 24 августа 2019 -
    Юрий (молодая пара)

    9.2 Чудесно

    : Очень добрый и дружелюбный персонал. Везде было чисто

    : Общая ванная была рядом с нашей комнатой, и мы слышали звуки в нашей комнате. Звукоизоляция в номере не очень хорошая, потому что снаружи слышен трамвай.

    - 24 августа 2019 -
    Андрей (с друзьями)

    2,9 Бедные

    : Система бронирования показывает, что в этом отеле есть парковочное место для клиента.Мы приехали, чтобы зарегистрироваться, и оказалось, что парковка общественная, и нас попросили сдвинуть машину, чтобы не загораживать дорогу. На следующий день мы пожаловались, что Booking показывает бесплатную парковку, и нам сказали, что они не обсуждают это, а менеджер отеля никогда не говорил, что у них есть частные парковочные места. Бесплатное общественное пространство доступно повсюду, и отель не должен иметь возможность включать эту опцию на свой веб-сайт. Менеджер пригрозил вызвать полицию, если мы не двинем машину. Мы полностью оплатили наше пребывание, но менеджер был груб и сказал, что нам не нужно оставаться.Опять же, мы искали отель с парковочным местом и заплатили деньги, ожидая, что оно будет, и этот отель должен изменить свое описание, чтобы не вводить в заблуждение потенциальных клиентов.

    - 13 августа 2019 -
    Jonathan (категория отзывов бизнес-путешественников)

    9.2 Чудесно

    : Вы получаете то, за что платите, и хорошее обслуживание.

    - 09 августа 2019 -
    Pille-riin (оставьте отзыв о категории деловых путешественников)

    7.5 Хороший

    : Расположение хорошее - мне нравятся долгие прогулки, так что около 30 минут ходьбы от центра для меня - это здорово. Если вы предпочитаете транспорт, то автобус или трамвай очень близки и удобны, так что вы доберетесь куда угодно быстро. Он очень подходит для недолгого пребывания в городе для путешественника с ограниченным бюджетом!

    Нежная запеканка из капусты или «ленивый пирог» в мультиварке.Цветная капуста с курицей и сыром в горшочке в духовке. Курица с квашеной капустой в духовке

    Время: 70 минут

    Порций: 6

    Сложность: 4 из 5

    Капуста - универсальный овощ. Ее квас потушить, обжарить, добавить в суп. Бело-белый используется в свежем виде в салатах, при выпечке с ним пирогов. Все с детства знакомы с рецептами бигуса, борща и салата из квашеной капусты с луком и маслом.

    А кто не помнит шницели из капусты, которые продавались за копейки при каждой кулинарии? Блюда из капусты недорогие, незамысловатые и очень вкусные, если их готовит умелая хозяйка.А научиться готовить необычные блюда из обычной капусты совсем несложно.

    Если вам надоели привычные рецепты приготовления этого незаменимого овоща, предлагаю попробовать новые. Сегодня это будет моя любимая запеканка из капусты в мультиварке.

    Итак, приготовим набор продуктов, которые необходимы для этого блюда. Поверьте, он вас точно не испортит.

    Нам понадобится:

    Белокочанная капуста - заглушка 2/3
    Лук - 2 шт.
    Яйца - 3 шт.
    Морковь - 1-2 шт.
    Мука - 2/3 ст.
    Молоко - 1/2 арт.
    Тертый сыр - 50-100 гр.
    Масло растительное - 3 ст. l
    Зелень (петрушка, укроп) - 2-3 филиала
    панировочные сухари - 2 ст.l
    Соль - вкус
    Специи - вкус
    Перец - вкус

    Если все готово - переходите к приготовлению нежной вкусной запеканки. Я часто готовлю обед по разным рецептам, а члены моей семьи называют их «ленивыми пирогами», потому что в них смешано все: и тесто, и начинка. Попробуйте сделать, не пожалеете! Получается запеканка из капусты в мультиварке - пальчики оближешь!

    Шаг 1

    Начинаем с шинкования капусты.Очень важно нарезать его не наугад, а правильно, по проверенным временем рецептам. Не рубите листья слишком длинными соломенными полосками, для запеканки достаточно 5 см. Большие и маленькие квадраты капусты, а также прямоугольники не подойдут. Не знаю почему, но они «воруют» вкус у ленивого капустного пирога.

    Посыпать слегка нарезанной капустой и слегка натереть руками.

    Шаг 2

    Теперь подготовим остальные овощи. Морковь очистить и нарезать тонкими ломтиками длиной 2 см.Если лень резать - натрите на крупной терке. Лук очистить и нарезать небольшими кусочками. Зелень вымыть, обсушить и измельчить.

    Шаг 3

    Готовим тесто. В некоторых рецептах запеканки предлагают использовать вместо муки манку. Или их смесь. Если вы безумно любите манку или просто муки в доме не было - можно использовать эту крупу.

    Взбить яйца в белую пену. Не поленитесь, ведь чем крепче пена, тем воздушнее будет запеканка.

    Посолить, влить молоко и всыпать немного муки.Тщательно перемешайте.


    Отложите тесто и вернитесь к овощам.

    Шаг 4

    Включаем мультиварку в режим «жарка», наливаем масло и кладем лук. Обжарить и отправить морковь после. Не забываем постоянно помешивать овощи, чтобы не пригорели. В обжаренную смесь выложить капусту и все вместе обжарить.

    Затем выключите мультиварку, выложите овощи из миски и немного остудите.

    Шаг 5

    Чашу мультиварки мою и протереть, смазать маслом и присыпать дно и стенки мукой.

    Шаг 6

    В подготовленное тесто выложить смесь из жареных овощей. Так как рекомендуются рецепты «ленивых пирожков», не вливайте тесто в горячие овощи, иначе мука местами «схватится» и запеканка получится комками.


    Сюда же добавляем половину измельченной зелени, перец, соль и специи.Массу перемешать, аккуратно выложить чудо-плиту в посуду и равномерным слоем распределить смесь.


    Шаг 7

    Классические рецепты запеканок, как правило, предполагают перед выпечкой посыпать панировочными сухарями, выложенными в виде панировочных сухарей. Это сделано для того, чтобы сухие панировочные сухари впитали лишнюю влагу, выделяемую овощами в процессе тушения. По собственному опыту скажу, что это мероприятие эффективно при приготовлении запеканок в духовке.

    В мультиварке не получится запеченная корочка, как в духовке. Поэтому, если вы не особо любите сухари, можно не посыпать ими блюдо перед запеканием. Приверженцам традиций, для которых слово «запеканка» тождественно слову «пудинг», не возбраняется посыпать молотыми гренками поверхность своего «почти английского» блюда.

    Только не забудьте сначала попробовать сухарики. Если они закисли, как это часто бывает при длительном хранении, или имеют затхлый привкус - не рискуйте, неприятный привкус безнадежно испортит блюдо.


    Шаг 8

    Чаша помещена в духовку. На панели мультиварки находим режим «выпечка» и активируем его на 30 минут. После завершения программы дать запеканке из капусты остыть в течение 15-20 минут, затем аккуратно вынуть ее. Ставим на красивое блюдо.

    Шаг 9

    Хотя я и руководствуюсь традиционными рецептами приготовления «ленивых пирожков», иногда хочется добавить к ним что-то новое, оригинальное. Если вы, как и я, готовы к кулинарным экспериментам, то предлагаю посыпать тертым сыром охлажденную капусту.Он должен быть таким же красивым и аппетитным, как на фото:

    .


    Если вы боитесь испортить вкус торта, сделав нестандартную добавку, следуйте тому, что прописано проверенными рецептами: пока запеканка еще горячая, смажьте ее сверху сливочным маслом, затем просто посыпьте рубленой зеленью. Не потеряй!

    Капустную запеканку можно есть как в горячем, так и в холодном виде, со сметаной и без нее. Она хороша в любом виде!

    Другой вариант этого блюда смотрите на видео ниже:

    Здравствуйте уважаемые читатели сайта.Пришло лето, и на прилавках рынков и магазинов появилась молоденькая капуста, из которой можно приготовить множество разнообразных легких блюд.

    Молодую капусту едят сырой, тушеной, вареной, жареной и запеченной. Прекрасно сочетается как с мясом, так и с овощами. Из нее готовят легкие щи и супы, запекают под разными соусами, делают гарниры, салаты, тефтели, овощные и мясные голубцы, пироги и др.

    В этой статье вы узнаете еще один рецепт, как запечь молодую капусту в духовке с яйцом.

    Разрезать капусту на 7-8 частей. Стебель не срезан. Включите духовку на 200 градусов.

    Налейте 6-8 столовых ложек оливкового или подсолнечного масла, свежемолотый черный перец и соль на противень. Добавляется перец и соль по вкусу.

    Теперь каждый кусочек капусты хорошо завернут в противень, и вот мы уходим. Если смеси масло-перец-соль недостаточно, сделайте еще немного из расчета оставшейся капусты.

    В противень налить 50 мл воды (стакан). Если есть грибы, как в нашем случае, можно немного положить. Грибы придадут капусте оригинальный вкус и аромат. Но если вы кладете грибы, не добавляйте воду .

    Накройте капусту фольгой и поставьте в духовку на 30 минут, чтобы капуста запарилась.

    Пока капуста тушится, приготовьте яичную смесь. В стакане взбить 2 яйца и посолить.
    Через 30 минут достаньте противень из духовки, снимите фольгу и вылейте взбитые яйца на капусту.
    Постарайтесь, чтобы основная масса яиц попала между листьями капусты.

    Приготовление цветной капусты с яйцом: все секреты

    Стремление к идеям здорового образа жизни стало широко распространенным.

    Многие люди прилагают огромные усилия, чтобы как можно дольше оставаться молодыми и здоровыми.

    Важная роль в здоровом образе жизни отводится так называемым суперпродуктам - продуктам с максимальной концентрацией полезных веществ.

    Судя по списку и количеству витаминов, минералов и микроэлементов, содержащихся в цветной капусте, то это настоящий суперпродукт!

    Одной аскорбиновой кислоты в полезном овоще достаточно, чтобы съесть всего 50 г, чтобы удовлетворить суточную потребность организма в этом витамине. Также примечательно, что столь высокий уровень полезности удачно сочетается с низкой калорийностью. (30 калорий (ккал) на 100 г) , приятный вкус, а также нежная структура, обеспечивающая отличное пищеварение и усвоение, что является редкостью для семейства капустных.


    Сочетание цветной капусты с яйцом практически идеальное.

    Оба продукта имеют нежную структуру и оттеняют вкус друг друга.

    Кроме того, яйца обогащают блюдо животным белком и комплексом витаминов, содержащихся в желтке, благодаря чему общая полезность блюда бьет все рекорды.

    Предлагаем рецепты приготовления простых, но не менее вкусных блюд из цветной капусты и яиц.

    И все секреты хранения цветной капусты.

    Рецепт жареной капусты в омлете на сковороде

    Цветная капуста с зеленью и яйцами - блюдо очень простое в приготовлении, отличный образец здоровой кухни. Основа блюда - цветная капуста - полностью отваривается в лимонной воде, затем делится на небольшие соцветия, которые обжариваются на сливочном масле. И вся эта красота залита яйцами.

    Вкус блюда тонко оттеняет сочетание ароматного укропа и ароматной петрушки. Чеснок гармонично вписывается в общую композицию, придавая блюду своеобразную пикантность и пикантность.

    Информация о рецепте

    • Кухня: европейская
    • Тип блюда: Гарнир
    • Приготовление: приготовление и жарка
    • Порций: 6
    • 40 мин
    Состав:
    • капуста цветная - 1 кг
    • укроп - 1 пучок
    • петрушка - 1 пучок
    • чеснок - 3 зубчика
    • лимон - 1 долька
    • яйцо - 5 шт.
    • масло сливочное - 150 г
    • соль - 2 ч.

    Способ приготовления:

    Очистите цветную капусту лопаткой от затемненных участков, если таковые имеются, затем тщательно промойте холодной водой. Соцветия опустить на 5-10 минут в хорошо подсоленную воду, все насекомые, если они есть, всплывут на поверхность.

    В кастрюле вскипятить воду, всыпать 1 ч. соль и долька лимона. В кипящую воду положить капусту и варить на слабом огне под крышкой 10-12 минут.Время приготовления зависит от размера овоща.

    Лимон при приготовлении цветной капусты добавляют для того, чтобы избавиться от неприятного запаха и сохранить цвет овоща.

    Отложить отварную капусту на дуршлаг, чтобы стекала вода.

    Остывшая капуста разделена на мелкие соцветия, как на фото.

    Вымойте зелень укропа, стряхните воду и мелко нарежьте.

    Сделайте то же самое с петрушкой.

    Зубчики чеснока очистить, промыть и мелко нарезать.

    Яйца разбиваются в миску.

    Добавьте к яйцам измельченный укроп и 1 чайную ложку. соль.

    Взбить венчиком или вилкой, как в этом рецепте.

    В большой сковороде на маленьком огне растворите половину масла, на нем нужно обжарить чеснок до характерного запаха. Следите за тем, чтобы чеснок не пригорел.

    Выложите капусту в кастрюлю.Добавьте оставшееся масло.

    Осторожно перемешать и тушить на слабом огне под крышкой 8-10 минут.

    Залить петрушкой, снова перемешать.

    Залить капусту яично-укропной смесью.

    Продолжайте варить, пока яйца не будут готовы.

    Цветная капуста, обжаренная с яйцом и зеленью, готова.

    Выложить блюдо на тарелки a la carte, украсить веточкой укропа и петрушки, дольками свежего помидора и подать к столу.


    Цветная капуста в духовке с яйцом и сыром

    Для тех, кто еще не проникся тонким нежным вкусом полезного овоща, отлично подойдет рецепт его приготовления с сыром, который придаст запеченной капусте более ярко выраженный вкус и аромат.

    Что вам понадобится:
    • одна головка (малая)
    • 150-200 г сыра (твердых сортов)
    • 3 яйца
    • 45-60 мл молока (сливки)
    • масло растительное для смазки
    • соль перец.
    Как приготовить:
    1. Убирайте чистые листья. Если на соцветиях появилось потемнение, срежьте их ножом. Затем делим на небольшие «веточки». Чтобы не повредить соцветия, необходимо обрезать цветную капусту по направлению от веточек к стеблю.
    2. В большой горшок набираем чистую воду в количестве, достаточном для погружения в нее всех соцветий, и ставим на плиту.
    3. Пока вода нагревается, натереть приготовленный сыр на мелкой терке.
    4. Яйца вилкой взбить с молоком (сливками), посолить и смешать с тертым сыром.
    5. Цветки капусты опустить в кипящую воду и после повторного закипания кипятить 7-10 минут.
    6. Соцветия отварные откинуть на дуршлаг. Для быстрого остывания их можно облить холодной водой, а затем промокнуть салфеткой излишки влаги.
    7. Чтобы посуда не пригорела и не приставала ко дну, лучше использовать сковороду с антипригарным покрытием. Обильно смажьте форму растительным маслом, вареной капустой «елочки» плотно приставьте «кронами» кверху.
    8. Залить всю яично-сырную смесь и поставить форму в духовку, разогретую до температуры 180-200 градусов.
    9. Выпекайте блюдо до подрумянивания. В среднем это займет 20 минут.
    10. Последний штрих - посыпать блюдо рубленой зеленью.

    Рецепт тушенки в мультиварке


    Самый простой способ - приготовить цветную капусту с яйцом в мультиварке.

    Этот рецепт отлично подходит для приготовления завтрака, его можно использовать как гарнир или как отдельное блюдо.

    Нам понадобится:
    • капуста цветная - ее количества должно хватить, чтобы в один слой покрыть дно мультиварки соцветиями. Обычно достаточно полголовы.
    • яиц - 4 шт.
    • масло растительное - 1 ст.
    • соль, перец - по вкусу.
    Этапы приготовления:
    1. Отделите необходимое количество соцветий от кочана так, чтобы они покрывали дно мультиварки одним слоем.
    2. Установить мультиварку в режим «жарка», слить растительное масло и обжарить подготовленные соцветия до подрумянивания, периодически помешивая.
    3. Чтобы цветная капуста «достала» после обжарки, налейте в емкость немного кипятка (не более 100 мл и пропаривайте содержимое под крышкой, пока жидкость не испарится.
    4. Яйца смешать (не взбивать) до однородной массы, посолить, добавить перец.
    5. Заполнить цветную капусту яичной массой, установить режим выпечки, закрыть крышкой. Когда поверхность застынет - блюдо готово. Желательно посыпать запеканку измельченной зеленью.

    Как вкусно жарить не одну капусту, а овощную смесь с добавлением болгарского перца, кукурузы и других овощей.

    Жареная цветная капуста в муке и яйце


    Цветная капуста, обжаренная в смеси из муки и яиц (кляр), получается настолько вкусной, что когда ее едят, трудно себя контролировать.

    И хотя калорийность этого овоща невысокая, за счет кляра, масла для запекания, а также соблазнительности блюда с калорийностью можно легко разобраться.

    Также есть хороший рецепт с кляром.

    Для приготовления необходимо:
    • половинная головка
    • 2 яйца
    • мука пшеничная - 2 ст.
    • масло нежирное - 2 ст.
    • соль, перец - по вкусу.
    Как приготовить:
    1. Вскочите в соцветия и прокипятите в подсоленной воде 7 минут. Если для варки положить овощи в холодную воду, а затем нагреть, то значительная часть полезных веществ уходит в бульон. Поэтому этот способ подходит для приготовления овощного супа. Если вы собираетесь использовать сам отварной овощ, то закладку следует делать только в кипятке.
    2. Пока овощ варится, взбить яйца вилкой, посолить и смешать с мукой до однородности.
    3. Затем отварные соцветия перекидываем на дуршлаг, заливаем холодной водой для быстрого остывания и удаляем салфеткой излишки влаги.
    4. Нагрейте масло в сковороде, приколите каждую вилку к вилке, обмакните со всех сторон и обжарьте.
    5. Вместо муки в рецепте можно использовать манку, толченые сухарики. В этих случаях тесто будет более густым, а корочка в панировочных сухарях или манной крупе будет более густой и хрустящей.

    Цветная капуста с помидорами и яйцом


    Добавление томатов к овощным блюдам всегда улучшает их вкус, придает приятную кислинку.

    Цветная капуста не исключение. Вкус помидоров хорошо сочетается со вкусом блюда из яичной капусты.

    Достаточно один раз попробовать цветную капусту с помидорами и яйцом, чтобы убедиться, что в данном случае третья не лишняя.

    Продукты:
    • ½ цветной капусты (средний кочан)
    • яиц - 6 шт.
    • помидоров - 3 средних (можно заменить 2 столовые ложки томатной пасты)
    • молоко - 6 ст.
    • маленькая луковица
    • Масло растительное для жарки
    • укроп и петрушка свежий - пучок
    • соль, специи - по вкусу.
    Пошаговый процесс
    1. Сначала подготовьте овощи. Нарезать цветную капусту веточками.
    2. Лук мелко нарезанный, зелень.
    3. Помидоры измельчить в случайном порядке.
    4. Установите мультиварку в режим «жарка», налейте на дно немного растительного масла и обжарьте лук.
    5. Когда лук станет прозрачным, добавляем соцветия и обжариваем до подрумянивания, после чего добавляем помидоры.
    6. Яйца смешать с молоком, добавить измельченную зелень.
    7. Переводим мультиварку в режим «запекание», в молочно-яичную смесь засыпаем овощи и больше ничего делать не надо, просто постоять под крышкой 10-15 минут.

    Хозяйка на заметку

    • Выбирая цветную капусту, следите за тем, чтобы головка не болталась. Он должен быть тяжелым, с плотно прилегающими соцветиями и свежими листьями.
    • Некоторые хозяйки советуют при готовке добавлять в воду немного сахара, чтобы овощ оставался белым.
    • Чтобы добиться мягкости цветной капусты, одной жарки недостаточно. Требуется либо предварительно отварить, либо добавить кипятка по окончании запекания и тушить.

    Состав

    • капуста белокочанная - 500 г;
    • фарш говяжий - 500 г;
    • морковь - 300 г;
    • лук репчатый - 250 г;
    • кефир - 200 мл;
    • ,
    • куриных яиц - 2 шт .;
    • сыр твердый - 100 г;
    • масло растительное - 60 мл;
    • соль;
    • специи.

    Время приготовления - 1 ч 30 мин.

    Урожайность - 6-7 порций.

    Предлагаем всем любителям капусты и других блюд из белокочанной капусты приготовить вкусную и полезную запеканку из капусты в духовке. Рецепт с фото пошагово, изложенный ниже, подскажет, как это сделать без особых хлопот. Запеканка, приготовленная по этому рецепту, получается сочной, нежной и не калорийной. Подходит для детей и для диетического питания.

    Как приготовить запеканку из капусты с фаршем в духовке без сметаны

    Приступать к приготовлению любого блюда следует, как всегда, с подготовки ингредиентов.Для изготовления запеканки из белокочанной капусты с фаршем в духовке помимо овощей понадобится любой фарш. Но лучше всего приготовить домашний фарш из свинины и говядины. Для улучшения вкуса и аромата рекомендуется использовать кориандр, черный молотый перец, тимьян или карри. Для жарки желательно использовать рафинированное подсолнечное масло, а жирный кефир лучше заливать.



    Следующим важным этапом является приготовление капусты.Его нужно переложить в кастрюлю, немного посолить, залить примерно 200 мл воды и тушить, иногда помешивая, около 20 минут. Если вы хотите приготовить запеканку из капусты, как в детском саду, то капусту нужно тушить в разведенном с водой молоке (100-150 мл молока и 100 мл воды). Вареную капусту нужно откинуть на дуршлаг, чтобы избавиться от лишней жидкости.

    Промойте сковороду и налейте немного подсолнечного масла. Когда масло нагреется, положить лук и обжарить до золотистого цвета, затем добавить морковь и обжарить все вместе около 10 минут (не забывая помешивать содержимое сковороды).


    В начинку положить смесь моркови с луком, добавить соль и специи. Все перемешать.


    Следующий этап - подготовка заливки. Т.к. это диетическая запеканка из капусты на кефире в духовке, то для заливки нужно смешать яйца и кефир, добавив немного соли. Взбивать яйца миксером не обязательно, можно просто размешать вилкой или венчиком.


    Форма, в которой будет готовиться запеканка из капусты с фаршем в духовке, должна быть хорошо смазана подсолнечным маслом.На дно формы выложите половину всей подготовленной капусты и равномерно полейте ее половиной заливки.


    Второй слой - выкладывать начинку и распределять ее по форме.


    Третий, последний слой, снова капуста. Вылейте его сверху оставшейся заливкой.


    Форму желательно накрыть фольгой, затем поставить в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекать капусту с фаршем в духовке 30 минут.За это время нужно натереть сыр (лучше всего это делать на мелкой терке). По прошествии времени достаньте форму из духовки (не выключая духовку!), Аккуратно снимите фольгу и посыпьте верх запеканки тертым сыром.


    Снова поставить форму в духовку и выпекать при той же температуре еще 7-10 минут. Затем снимите форму и дайте запеканке остыть в течение получаса. Вот и готовая запеканка с капустой и фаршем в духовке.Рецепт с фото, надеемся, подробно рассказал обо всех нюансах его приготовления. Слегка остывшую запеканку можно нарезать порциями и отнести на стол. Подавать вместе со сметаной или кетчупом.


    Желаем всем приятного аппетита!

    Готовим с классом | Мыслить масштабнее

    Готовим с классом

    Еще в 1939 году три продавца собрались вместе и разработали линию посуды, в которой используется безводный процесс и паронепроницаемые крышки для приготовления очень питательных блюд.

    Трио не могло представить, что Vita Craft будет по-прежнему производить модные вкусные блюда и в 21 веке.

    Компания из Шони производит посуду из нержавеющей стали под восемью торговыми марками, элементы которой можно конфигурировать различными способами. Его производственные мощности, в том числе заводской магазин, расположены в двух городских кварталах.

    «Vita в нашем названии предназначена для витаминов и минералов - (наши продукты) разработаны с пароизоляцией в крышке и дизайне кастрюли, чтобы уменьшить нагрев во время приготовления и не испарять витамины и минералы», - сказал Гэри Мартин, президент Vita Craft.

    «Ремесло для мастерства. У меня есть настоящие люди, которым это удается. Человеческие руки касаются в среднем посуды не менее 12 раз…. Каждая деталь отшлифована вручную или отполирована, чтобы убрать мелкие царапины ». (Фактически, Vita Craft использует полирующий состав, как и ювелир.)

    Пожизненная гарантия и многое другое

    Мартин сказал, что есть ряд характеристик, которые делают Vita Craft уникальным продуктом на рынке.Во-первых, это безводный подход к приготовлению пищи. Пользователи готовят с закрытой крышкой, а благодаря пароизоляции Vita Craft в процессе приготовления используются натуральные соки из того, что готовится.

    «Это самый здоровый способ готовить, и он очень легко убирается», - сказал Мартин.

    Продукция

    Vita Craft также идеально подходит для приготовления пищи в стопке, когда несколько кастрюль или сковородок ставятся друг на друга над одной горелкой.

    «С посудой можно обращаться как с мини-духовкой на плите», - сказал он.«Вы можете приготовить торт на плите, и он будет готов, и он не пригорит».

    Дополнительные особенности посуды Vita Craft включают термостойкие ручки, а также плакированную нержавеющую сталь и слои конструкции из алюминия и алюминиевого сплава для обеспечения прочности и долговечности.

    Компания предлагает пожизненную гарантию на ремонт или замену своей продукции.

    «Если у нас больше не будет продукта, мы заменим его», - сказал Мартин. «Бабушки пришлют что-то и скажут:« Если ты не сможешь починить, я хочу вернуть свою сковороду », и мы пришлем обратно , а пришлем новую посуду.”

    Истоки и будущее Vita Craft

    Первоначальные владельцы, каждый из которых продавал другую посуду, собрались вместе, чтобы создать линию в Пенсильвании. Они переехали в район Канзас-Сити в 1940 году. С тех пор Vita Craft непрерывно производит посуду, за исключением двухлетнего периода во время Второй мировой войны.

    Компания переехала на свое нынешнее место в 1946 году, расширяясь по мере необходимости. В 1976 году Vita Craft начала продавать товары в Японии, и на этом рынке компания процветала.

    «Семьдесят процентов своей продукции я экспортирую в Азию», - сказал Мартин.

    В 2002 году Vita Craft была куплена Мамору Имура из Японии, но остается корпорацией Канзаса.

    «Он не берет зарплату и не получает от этой компании», - сказал Мартин.

    «Итак, у меня (как у президента) три правила: заботиться о его компании; Я не поддерживаю его; и я не прошу у него денег, поэтому мы стоим на собственных ногах », - сказал Мартин. «Для любой прибыли, которую мы получаем, я использую правило трех частей: одна часть откладывается на черный день, одна часть инвестируется обратно в компанию, а наша третья часть инвестируется в наших сотрудников.”

    Изначально Vita Craft продавалась только через прямые продажи в частных домах, в основном молодоженам и тем, кто начинал самостоятельно. Сегодня Vita Craft продается через дистрибьюторов, но Мартин пытается расширить охват продуктов через другие торговые точки, в том числе через интернет-магазины, такие как Amazon. Vita Craft также производит посуду с слепыми этикетками для других компаний.

    У Мартина есть пятилетний план развития компании Vita Craft.

    «Я бы хотел, чтобы нас открыли на рынке розничной торговли, наняли больше людей и вырастили некоторые на международном уровне», - сказал он.«Вы должны продолжать развиваться».

    Простые рецепты вторых блюд на каждый день. Вторые горячие и холодные мясные блюда на каждый день

    Горячие блюда присутствуют в нашем рационе каждый день. Рецептов приготовления вторых блюд много. Рецепты очень разнообразны, присутствуют во всех кухнях мира. Это может быть мясо, рыба, птица, морепродукты, овощи, субпродукты. Самыми вкусными считаются мясные блюда. Мясо - неотъемлемый компонент всех горячих блюд.

    Большой популярностью пользуются горячие блюда из свинины, курицы, кролика, говядины, рыбы.Подают их с гарниром из овощей, макарон, каш, салатов. Обязательно готовьте на праздничном столе горячие блюда, ведь без них гости останутся голодными.

    Готовить их можно в мультиварке, духовке, на сковороде. Блюда подаются с соусами, горячими или холодными. Они придают еде яркую пикантность. Заправки можно готовить на основе мясных бульонов, из овощей, зелени, с добавлением растительных масел, специй, пряностей, уксуса, соевого соуса. Некоторые рецепты можно комбинировать: например, запечь мясо в духовке, а картошку отварить.

    Многие хозяйки очень заняты на работе, поэтому в спешке им помогут вкусные блюда. Ведь когда все родственники собираются обедать, нужно быстро их вкусно накормить. Вам нужно приготовить горячее блюдо на день рождения или на ужин, загляните на наш сайт. Здесь вы найдете много интересных рецептов, посвященных мясу.
    Что приготовить сегодня на ужин, решать только вам. Обязательно экспериментируйте с ингредиентами, тогда вы получите новый кулинарный шедевр, который удивит вашу семью.
    Рассмотрим все виды мяса, из которых можно приготовить вкусную еду:
    Рецептов использования курицы множество, ее можно запекать с овощами, котлетами, отбивными, запеканками. Вы можете приготовить курицу целиком или частично. Вкус курицы полностью нейтральный, поэтому хорошо сочетается с семью продуктами.

    Блюда из свинины очень питательны. Это мясо универсально, его можно запекать, жарить, тушить. Смешайте с разными ингредиентами. Из него можно приготовить стейк, гуляш, жаркое, вареники.
    Основные блюда из рыбы самые полезные. Готовятся они очень просто и быстро. В вашем рационе должна быть рыба, потому что в ней очень много питательных веществ. Его можно приготовить в пароварке, запечь в духовке, жарить. Самый полезный, вкусный вариант - запечь в духовке с овощами.

    Вторые блюда из кролика, наверное, самые диетические и полезные. Мясо кролика специально готовят для маленьких детей или людей, соблюдающих диету. Мясо кролика лучше всего усваивается организмом человека.
    Субпродукты не уступают по вкусовым качествам ни в чем: печени, сердце, головном мозге, желудке, легких, почках.Также в них много полезных веществ, витаминов для нашего организма. На их приготовление уходит больше времени. Свиное сердце, легкие, желудок нужно варить от 1,5-2 часов. Чем качается курица: печень - это сердце, желудки из этих субпродуктов готовятся намного быстрее за 20-30 минут.
    Сегодня каждый может выйти во всемирную сеть, выбрать рецепт других стран мира, который ему нравится: американская индейка, испанская пицца, армянский шашлык, немецкие сосиски, китайская горячая курица.
    Сайт для любителей мяса предлагает вам найти самые разные мясные, рыбные вторые блюда на каждый день.Все рецепты с подробным описанием и пошаговыми фотографиями, по ним вы легко сможете приготовить понравившееся блюдо.

    Рождественский гусь, фаршированный яблоками - блюдо, несомненно, вкусное. Из года в год он становится украшением праздничного стола. И это, впрочем, совсем не удивительно! Оказывается, очень зрелищно! К тому же о нежном и сочном вкусе даже говорить не приходится. Именно поэтому рецепт приготовления такого блюда должна знать каждая хозяйка, чтобы порадовать своих близких и друзей на праздниках!

    33050 0210 мин.12 чел

    Рецепт этого казахского жаркого идеально подходит для приготовления на открытом воздухе, если у вас есть большой и объемный казан. В конце концов, куйрдак не готовят иначе не только потому, что это традиция, но и потому, что такое количество ингредиентов просто не впишется ни в какие другие блюда. Самое разнообразное мясо, обжаренное с большим количеством овощей на открытом огне, никого не оставит равнодушным и непременно накормит даже самую большую семью.

    5157 1,200 минут 140 человек

    Никогда не поздно попробовать что-то новое и необычное.На земле очень много народов и культур, а вместе с ними и самые разные кухни. Каждая кухня имеет свои тонкости и киргизы не исключение. В этом рецепте мы приготовим оромо - сочный рулет с начинкой из лука и мяса. Приготовить такое блюдо очень просто, но накормить им можно всю семью, и даже завтра останется.

    3374 0 140 минут 4 чел.

    Сложно представить восточную кухню без сытного и острого мяса. В азербайджанской кухне существует множество рецептов баранины, и все они уникальны по своему исполнению.В этом рецепте мы рассмотрим, как приготовить джиз-быз - острое мясо, обжаренное с овощами. Готовится очень быстро и по вкусу полностью оправдывает свое звучное и свежее название.

    1837 0 60 мин. 8 pax

    Чашушули - очень острое мясное блюдо, которое считается исконно грузинским блюдом. Степень остроты следует регулировать по вкусу, ведь по классическому рецепту чашули получаются слишком острыми, и не все решаются его попробовать. Во время готовки грузинскую кухню характеризует чудесный аромат.Он отлично подойдет тем, кто любит острую пищу, или тем, кто хочет разнообразить свой рацион и приготовить что-то новое и необычное.

    5662 0 60 мин. 4 pax

    Большинство из вас, наверное, не понаслышке знают куриные наггетсы. Ну, а кто не знает такого фаворита из многих закусок McDuck? Но совсем не обязательно выходить из дома, чтобы приготовить вкусное, а главное, блюдо без вредных добавок! Все, что вам нужно иметь под рукой, - это полноценный сок из ингредиентов и наш рецепт с пошаговыми фотографиями, которые вы найдете внутри.

    1366 0 50 мин. 6 чел.

    Нежный стейк, приготовленный своими руками, понравится даже самому заядлому гурману. Ароматное жареное мясо само по себе не может не вызывать восторга, а приготовленный по нашему рецепту стейк рибай с пошаговыми фото обязательно покорит кого угодно. Приготовить эту вкуснятину несложно и требует минимум времени. Запаситесь всем необходимым, откройте рецепт и приступайте к приготовлению.

    1730 0 25 мин. 2 чел.

    Самые распространенные пельмени - это маленькие аккуратные котлеты из теста без начинки.Чаще всего это блюдо подают как гарнир или едят с супом. В этом рецепте мы расскажем, как приготовить сытные и вкусные вареники в горшочках вместе с кусочками вкусной курицы. Такое блюдо получится совершенно самостоятельным, и его смело можно подавать к ужину или даже обеду.

    836 0 90 мин. 8 pax

    Изначально бефстроганов готовили исключительно из говядины или говяжьей печени. Теперь вы можете найти десятки различных рецептов и способов приготовить это русско-французское блюдо из самых разных ингредиентов.Сегодня мы расскажем, как вкусно можно приготовить нежную и сочную курицу в сливочно-томатном соусе по-строгановски.

    1080 0 40 мин. 6 чел.

    Если обычные тефтели надоедают, а стейк готовится долго, то лучшим вариантом будет стейки из говядины по-гречески с аппетитным нежным соусом цацики и сырной начинкой. Это рецепт сытного обеда, которым мы с вами сегодня поделимся. Мы приготовим говядину из говядины, а также раскроем секрет создания самого простого, но очень вкусного соуса к этому блюду.

    1110 0 60 мин. 8 pax

    Не так-то просто устоять и не разнообразить классическое блюдо какими-нибудь из любимых ингредиентов. Однако стоит отметить, что классический рецепт приготовления блюда зачастую бывает вкуснее. В этом рецепте мы поделимся с вами абсолютно традиционным и правильным рецептом приготовления польского бигуса со свиными ребрышками и квашеной капустой.

    2822 0150 мин. 4 чел

    Чем сложнее и проработаннее кажется рецепт, тем вкуснее и необычнее он получится.Ведь блюдо, на приготовление которого нужно так много времени, просто не может быть обычным. В этом рецепте мы расскажем вам о способе приготовления традиционных польских бигосов и назовем это блюдо обычным мясом с капустой, вы просто больше не повернете язык. Это восхитительно вкусное блюдо вам обязательно захочется попробовать еще раз.

    3249 0 5760 мин. 14 чел

    В этом рецепте мы поделимся с вами одним из простейших рецептов антрекота, приготовленного в духовке. Это блюдо мы приготовим из сочной говядины, которую замаринуем в специях и домашнем майонезе.Мясо получится очень сочным и сытным, а также очень ароматным и невероятно вкусным. Уже достаточно будет плотно пообедать.

    895 0 40 мин. 3 чел.

    Антрекот - блюдо, которое можно приготовить с абсолютно любым гарниром. Можно подавать антрекот и как совершенно самостоятельное блюдо, но все же такое сочное и сытное мясо хочется разбавить зеленью. В этом рецепте мы расскажем вам о способе приготовления классического антрекота в духовке, а вы сами решаете, с чем именно подавать такое восхитительно вкусное блюдо.

    1689 0 80 мин. 4 чел.

    Бефстроганов часто готовят из говядины, но чаще его готовят из говяжьей печени. В этом рецепте мы расскажем, как быстро и вкусно приготовить печень по-строгановски в мультиварке. Мы будем готовить по классическому рецепту, чтобы вы в полной мере насладились оригинальным вкусом этого русско-французского блюда.

    958 0 60 мин. 4 чел.

    Вареное мясо всегда будет полезнее, чем то, что нужно обжарить на растительном масле или запечь в духовке.А если уметь готовить такое мясо, то оно и на вкус будет не хуже. В этом рецепте мы расскажем, как классическим и самым традиционным способом приготовить вкуснейший татарский бешбармак из свинины с луком и тонкими макаронами.

    3124 5 90 мин. 8 pax

    Рецепт сегодняшней запеканки понравится не только взрослым, но и детям. Готовим картофельную запеканку с кусочками вкусной сочной курицы под хрустящей сырной корочкой. Такая запеканка получится очень сочной, сытной и насыщенной на вкус.Тертый мускатный орех и все тот же сыр, запеченный в духовке, придадут блюду неповторимый аромат.

    3218 0 90 мин. 6 чел.

    Бифштекс можно приготовить из целого куска свежей свинины или из мясного фарша. Сегодня мы поделимся с вами рецептом приготовления очень вкусного и сытного стейка из говяжьего фарша с яйцом на завтрак. Такое идеально сбалансированное блюдо зарядит вас энергией на весь день и оставит очень приятное полное послевкусие.

    2282 0 40 мин. 6 pax

    Несмотря на то, что антрекот, по сути, является скорее французским обозначением определенной части мясной вырезки, а не названием блюда, это не мешает нам называть так по-разному приготовленные ингредиенты.У всех этих блюд есть что-то общее: антрекот - это целый кусок жареного или запеченного мяса или рыбы. Сегодня мы приготовим антрекот из говядины в терпком винном соусе.

    959 0 60 мин. 4 чел.

    Строгановская печень, как и бефстроганов, считается исконно русским блюдом. И неважно, что, по историческим данным, это блюдо создал французский повар. В этом рецепте мы поделимся с вами секретом приготовления классической строгановской печени с луком и нежным сливочным соусом.Бефстроганов подают на обед и ужин как самостоятельное блюдо.

    6932 0 50 мин. 5 чел.

    Приготовить мясо не так просто, как может показаться на первый взгляд. Стоит немного передержать его на сковороде или в духовке, и он сразу станет резиновым и безвкусным. В этом рецепте мы откроем вам секрет приготовления сочного стейка из говяжьей вырезки на сковороде, чтобы он получился вкусным, ароматным и очень глубоким по вкусу. В качестве дополнительного гарнира обжариваем на сковороде небольшие помидоры черри на шпажках.

    1429 60 мин. 4 чел.

    Традиционный польский бигус обязательно готовится из квашеной капусты и с мясом. Блюдо получается очень сытным, сочным и насыщенным. Очень часто бигус собирают всю зиму, замораживают в подвалах или морозильниках и просто нагревают перед едой. По многим причинам такое блюдо очень просто приготовить, но нужно знать некоторые тонкости. Именно об этих тонкостях приготовления бигуса с телятиной мы и расскажем сегодня.

    1266 0150 мин. 6 чел.

    Что может быть лучше и приятнее, чем приготовить на ужин сочный, аппетитный и невероятно вкусный стейк из свинины и кости? А если этот бифштекс еще и правильно приготовить, причем с кусочками печеного картофеля, то вообще получится ни с чем не сравнимое блюдо.Сегодня мы поделимся с вами рецептом невероятно простого и сытного стейка из свинины, приготовленного на сковороде и в духовке.

    1871 0 40 мин. 1 чел.

    Так же, как ленивые голубцы, можно приготовить ленивый бигус. Эти блюда будут очень похожи друг на друга. Рецепт, который мы вам сейчас представим, подробно расскажет о создании самого простого, но очень сытного и вкусного бигуса из говядины с рисом и свежей капустой на ужин. Подавать такой бигус можно как самостоятельное блюдо, так и с разнообразными сытными гарнирами.

    2268 0 70 мин. 4 чел.

    Несомненно, мясо и бигус с квашеной капустой получаются очень сытными. Однако сегодня мы готовим облегченный вариант этого вкусного польского блюда из свежей капусты, овощей и курицы. Такой бигус получится невероятно нежным, легким и даже подойдет в качестве завтрака. Блюдо приготовим на сковороде и подаем без гарниров: бигус уже очень сытный и сытный.

    1581 0 60 мин. 4 чел.

    Мясные блюда - это обширная категория вторых блюд (горячих и холодных).Разнообразие их рецептов настолько велико, что даже просто перечислить их невозможно. Вторые блюда из мяса присутствуют практически во всех кухнях мира. Они могут быть повседневными, то есть рассчитанными на каждый день и праздничными. Вторые от первых, как правило, отличаются более сложным процессом приготовления и более оригинальным дизайном.

    Какое мясо можно приготовить в домашних условиях в качестве основного блюда? В общем, можно использовать все виды этого продукта, однако наиболее популярным мясом является курица.

    Мясо прекрасно сочетается с различными овощами, крупами, макаронами.

    Блюда из мяса в зависимости от вида основного продукта имеют особенности приготовления. Подробнее мы рассмотрим этот вопрос ниже. Кроме того, вы можете ознакомиться с тонкостями кулинарной обработки того или иного вида мяса в соответствующих рецептах этого раздела сайта.

    Баранина

    Баранина - очень вкусное мясо, из которого готовят многие домашние вторые блюда (чаще всего это мясо используют в рецептах восточной кухни).Однако мясо специфично. Имеет ряд особенностей в кулинарии.

    Баранину не рекомендуется мыть в проточной воде. Достаточно обмакнуть его бумажными полотенцами. Главное при приготовлении этого вида мяса - освободить его от пленок и сухожилий.

    Баранину перед приготовлением можно замариновать. Этот маринад любит мясо как никто другой. Чтобы избавиться от специфического запаха баранины, можно смочить его водкой или приправить корицей и кедровыми орехами.

    Не стоит слишком долго греть баранину.От этого он может стать излишне жестким и сухим.

    Баранину во вторых блюдах лучше всего сочетать со свежей зеленью и овощами, так как она довольно тяжелая.

    Говядина и телятина

    В домашних условиях именно говядина занимает лидирующие позиции в приготовлении блюд на каждый день.Вкусно и очень полезно - это мясо стало частью многих блюд, и не только вторых блюд. Однако не всем удается правильно приготовить говядину. Однако следующие рекомендации помогут работать с этим мясом:

    Каждое блюдо из говядины требует использования определенной части туши животного (см. Таблицу).

    поясничный

    задняя лопатка

    шашлык, плов

    шейная часть

    блюда нарезанные (тефтели, зразы, тефтели, тефтели и др.)

    Туша

    обод верхний

    жареное мясо

    крупа внутри

    жареное мясо

    жареное мясо

    Голень мякоть

    Наружная крупа

    тушеное мясо

    внешняя часть

    тефтели, зразы, котлеты, тефтели, фарш рубленый, фарш

    рагу из мяса, котлеты, зразы, тефтели, тефтели, фарш, фарш

    тефтели, зразы, котлеты, тефтели, фарш рубленый, фарш

    каркас плечевой кости

    тефтели, зразы, котлеты, тефтели, фарш рубленый, фарш

    жареное мясо

    Блюда из телячьего мяса намного нежнее блюд из говядины.Однако особенность препарата в том, что его нужно довести до полной готовности. Этот вид мяса в полуобжаренном виде имеет довольно неприятный вкус. Именно поэтому телятина не подходит для приготовления стейков, а вот говядина для приготовления такого блюда идеальна.

    Все части мяса теленка, кроме голени, голени и шеи, довольно мягкие. По этой причине многие кулинарные рецепты вторых блюд рекомендуют жарить телятину. При таком способе обработки мясо получается довольно нежным и сочным. В этом случае особых манипуляций в домашних условиях с телятиной не потребуется.

    Свинина

    Свинина - прекрасный продукт для приготовления основных блюд из мяса. Он не такой прихотливый, как все остальные его виды. Готовить свинину - одно удовольствие!

    Лучше выбирать охлажденное, а не замороженное мясо, так как оно делает основные блюда намного вкуснее. Однако, если вам все же придется использовать замороженный вариант продукта, то вам необходимо правильно его разморозить. Для размораживания свинину лучше оставить в холодильнике. Но не стоит ускорять процесс горячей водой или с помощью специальной функции в микроволновке.Такие манипуляции лишат свинину мясного сока, а сочным делает мясо именно он.

    Блюда из свинины можно жарить, тушить, готовить на пару, запекать. Каждый из вариантов такой кулинарной обработки имеет свои особенности. Более подробно о них расскажут соответствующие пошаговые фото-рецепты этого раздела сайта.

    Сухости блюд из свинины можно избежать, сделав небольшие надрезы в свинине и наполнив ее, например, сыром. К тому же кляр или панировка помогут сохранить сочность мяса.

    Рождественский гусь, фаршированный яблоками - блюдо, несомненно, вкусное. Из года в год он становится украшением праздничного стола. И это, впрочем, совсем не удивительно! Оказывается, очень зрелищно! К тому же о нежном и сочном вкусе даже говорить не приходится. Именно поэтому рецепт приготовления такого блюда должна знать каждая хозяйка, чтобы порадовать своих близких и друзей на праздниках!

    33050 0210 мин. 12 чел

    Рецепт этого казахского жаркого идеально подходит для приготовления на открытом воздухе, если у вас есть большой и объемный казан.В конце концов, куйрдак не готовят иначе не только потому, что это традиция, но и потому, что такое количество ингредиентов просто не впишется ни в какие другие блюда. Самое разнообразное мясо, обжаренное с большим количеством овощей на открытом огне, никого не оставит равнодушным и непременно накормит даже самую большую семью.

    5157 1,200 минут 140 человек

    Методика приготовления блюд кутабы довольно проста, а внешний вид лепешек очень напоминает привычные нам пирожки.Однако готовятся эти блюда по-разному и главное их отличие в том, что кутабы обжариваются без масла на сухой сковороде. От этого меняется не только вкус приготовленного теста, но даже вкус начинки. Кстати, начинка в кутабы тоже добавляется самая разнообразная: от мясного фарша до рубленой зелени. Сегодняшнюю кутабу мы приготовим с телятиной.

    2964 0 50 мин. 12 чел.

    Что-то очень далекое, азербайджанский хингал на первый взгляд может напоминать бешбармак.Однако, если вы углубитесь в рецепт и приготовление этих рецептов, вы сразу поймете, насколько они разные. Сегодня приготовим хингал по самому ленивому из рецептов. В идеале для такого блюда необходимо приготовить домашнюю лапшу в виде квадратов теста, но без них хингал невероятно вкусен и традиционен.

    2239 0150 мин. 2 pax

    Наверняка многие из вас любят мясо во всех его проявлениях, однако надоевшие блюда из курицы уже сыты и душа требует чего-то оригинального? Тогда наш рецепт идеально подходит для вас! Предлагаем приготовить блюдо из молодого петушка.Вопреки утверждениям о том, что это мясо слишком жесткое, петушок, приготовленный по нашему рецепту с пошаговыми фото, поразит своим нежным мясом и прекрасным вкусом! К тому же на приготовление такого блюда не потребуется слишком много времени, а сам процесс приготовления очень прост.

    1669 1120 мин. 4 чел.

    Нежные кусочки говядины, тушенные с баклажанами с чесноком и розмарином - идеально подходят для сытной трапезы! Такое блюдо довольно просто приготовить, но похоже, что его приготовили в дорогом ресторане.Подходит как для обычного обеда, так и для перекуса на любой праздник. Ваша семья будет сыта и довольна. А узнать, как приготовить мясо с баклажанами, можно по нашему рецепту с пошаговыми фото.

    2641 0 60 мин. 4 чел.

    Этот рецепт обязательно оценят все любители восточной кухни. Однако его оценят все, кто любит мясо. Перед такой вкуснятиной невозможно устоять! Куриное мясо, обжаренное с овощами и соусом, станет достойным украшением любого вечера. Ваша семья и гости обязательно похвалят вас, главное сделать все так, как показано в нашем рецепте с пошаговыми фото, которые вы можете найти внутри.

    1802 0 50 мин. 2 чел.

    Нежный стейк, приготовленный своими руками, понравится даже самому заядлому гурману. Ароматное жареное мясо само по себе не может не вызывать восторга, а приготовленный по нашему рецепту стейк рибай с пошаговыми фото обязательно покорит кого угодно. Приготовить эту вкуснятину несложно и требует минимум времени. Запаситесь всем необходимым, откройте рецепт и приступайте к приготовлению.

    1730 0 25 мин. 2 чел.

    Бифштекс можно приготовить из целого куска свежей свинины или из фарша.Сегодня мы поделимся с вами рецептом приготовления очень вкусного и сытного стейка из говяжьего фарша с яйцом на завтрак. Такое идеально сбалансированное блюдо зарядит вас энергией на весь день и оставит очень приятное полное послевкусие.

    2282 0 40 мин. 6 чел.

    Несмотря на то, что антрекот, по сути, является скорее французским обозначением определенной части мясной вырезки, а не названием блюда, это не мешает нам называть так по-разному приготовленные ингредиенты. У всех этих блюд есть что-то общее: антрекот - это целый кусок жареного или запеченного мяса или рыбы.Сегодня мы приготовим антрекот из говядины в терпком винном соусе.

    959 0 60 мин. 4 чел.

    Что может быть лучше и приятнее, чем приготовить на ужин сочный, аппетитный и невероятно вкусный стейк из свинины и кости? А если этот бифштекс еще и правильно приготовить, причем с кусочками печеного картофеля, то вообще получится ни с чем не сравнимое блюдо. Сегодня мы поделимся с вами рецептом невероятно простого и сытного стейка из свинины, приготовленного на сковороде и в духовке.

    1871 0 40 мин.1 чел.

    Традиционно бефстроганов готовят из говядины или говяжьей печени, однако это не мешает попытаться приготовить это блюдо из другого мяса или даже из птицы. Сегодня мы приготовим на гарнире свинину по-строгановски со сметаной и сочный овощной салат. Блюдо получится полным и его можно будет подавать на обед или ужин. Свинина получается невероятно мягкой и нежной.

    1478 0 60 мин. 8 pax

    Разнообразить любое блюдо можно очень просто: подать к нему немного соуса, а в нашем случае подливу.Сегодня приготовим подливу из нежной и сочной свинины. Кстати, его можно подавать с любой кашей или пастой. Наш своеобразный соус получится невероятно нежным и глубоким, а набор необходимых специй и сам способ приготовления помогут добиться этого эффекта.

    3160 1100 мин. 8 чел.

    Если в ресторанах часто можно встретить самые разнообразные соусы в качестве дополнения к любому блюду, то дома всегда готовят ароматную и сочную подливу. В этом рецепте мы поделимся с вами способом приготовления очень сытного и нежного томатного соуса с кусочками курицы, обжаренными на растительном масле.Блюдо получится очень ароматным и полезным, оно отлично разнообразит любое меню.

    7733 2 40 мин. 6 чел.

    По этому рецепту мы приготовим несколько нетрадиционных тефтелей из нежного куриного филе. Наши котлеты будут нарезаны, и текстура мяса в них будет ощущаться очень отчетливо. Это блюдо подойдет как на завтра: тефтели будут очень легкими. Мясо будем готовить с добавлением белого пшеничного хлеба и зелени.

    2624 0 40 мин. 4 чел.

    Нет ничего лучше, чем насладиться потрясающе сочным и ароматным антрекотом на ужин.В нашем рецепте антрекот будет из свинины, мы будем готовить его на сковороде и практически не используем никаких специй. Таким образом мы можем передать настоящий вкус антрекота из свинины, а также позволить вам самостоятельно выбрать желаемый гарнир к такому блюду.

    1997 0 40 мин. 2 чел.

    Какими бы вкусными ни были овощи, приготовленные разными способами, они никогда не сравнятся по вкусу с кусочком сочной свежей говядины или свинины, обжаренными на гриле. По этому рецепту мы приготовим простой, но потрясающе вкусный и ароматный антрекот из говядины без добавления приправ и специй.Подавать такой антрекот на ужин или обед можно с абсолютно любым гарниром или как самостоятельное блюдо.

    1435 0 40 мин. 6 чел.

    Зразы - классическое славянское блюдо, которое обычно готовят из картофельного теста с мясной или грибной начинкой. Для такого блюда можно приготовить абсолютно любую начинку. В этом рецепте мы приготовим начинку из лука и масла, а зразы мы завернем в мелко нарезанную говядину. Зразы обжарим на сковороде, а потом потушим в сливочном соусе.

    1694 0120 мин.4 чел.

    По этому рецепту мы приготовим очень простое жаркое из говядины с картофелем и луком в горшочках. Обжаренная на сковороде говядина приобретет необходимую румяную корочку, а в духовке мясо станет очень нежным и сочным. Этот способ приготовления мяса широко применяется поварами многих стран. В качестве гарнира к такой сытной говядине будет достаточно картофеля и лука.

    1537 0 80 мин. 4 чел.

    По этому рецепту мы приготовим изумительное мясное блюдо в виде острого антрекота из свинины с гарниром из баклажанов в томатном и кисло-сладком апельсиновом соусе.Такого обилия разнообразных тонов и полутонов во вкусе мясного блюда вы еще не встречали. Антрекот получится нежным, фаршируем его сыром. К такому мясу особенно будет ощущаться ароматный апельсиновый густой соус.

    892 160 минут 2 чел.

    Рецептов приготовления различных продуктов в духовке очень много. Особенно много таких рецептов приготовления ингредиентов прямо в горшочках. Именно такую ​​свинину с пирогом и ароматным картофелем мы приготовим сегодня. Такое блюдо идеально подойдет для обеда, так как мясо во время приготовления выделит сытный и насыщенный бульон.Овощи и соевый соус с пивом дополнят его вкус.

    998 0 90 мин. 1 чел

    Bigos Hunter's Stew (польское / украинское рагу)

    Bigos (Hunter's Stew), произносится: «Bee-Gose» - это блюдо для комфортной еды, с которым я выросла, которое я всегда с нетерпением ждал и просил свою маму готовить для нас. каникулы. Это блюдо, которое моя мама ВСЕГДА готовила хорошо, всегда нравилось всей моей семье. Это тушеная капуста и квашеная капуста, состоящая из копченостей или, в случае моей семьи, всегда копченой колбасы Кильбаса.Как и в случае с любым другим рецептом, который я публикую здесь, я готовлю этот рецепт для своей семьи и, возможно, является вариацией того, к чему вы, возможно, привыкли. Рецепт тушеного мяса этого охотника на бигосов приносит мне уют и домашний уют.

    Вариации тушеного мяса Bigos Hunter

    Как и любой другой этнический рецепт, который я размещаю на своем сайте, если вы знакомы с рецептом, вы можете заметить, что мой рецепт отличается от других, которые вы можете увидеть в Интернете. Мой конкретный рецепт Бигоса - это семейный рецепт, который мы с мужем разрабатывали в течение многих лет.Поскольку мой муж впервые попробовал бигос, вероятно, 11–12 лет назад, он хотел точно задокументировать, что мы делаем, чтобы приготовить его правильно. Бигос - это также самый первый рецепт, который мы с мужем задокументировали для нашей семьи и сохранили перед созданием этого сайта. Когда мы готовили и документировали этот рецепт несколько лет назад, мы мало знали, что действительно начнем делиться нашими рецептами с остальным миром.

    Варианты бигос включают добавление грибов, томатного соуса, бекона и других приправ.В приведенном ниже рецепте есть вкус восхитительного тушеного мяса, на котором я вырос. Если я добавлю или уберу что-нибудь из этого рецепта, это будет не тот вкус Bigos, который я знаю и люблю. В нем есть пикантная привлекательность, которая дает вам комфортную еду, капуста придает сладкий оттенок, а квашеная капуста просто уравновешивает его, превращая его в настоящее тушеное мясо Bigos.

    Фактор копченой колбасы

    На мой взгляд, Bigos не является чем-то особенным без отличной копченой килбасы, которая является основой этого сытного рагу.Наш выбор копченой колбасы - это то, что не всегда одинаково, когда мы готовим это блюдо. Что является постоянным, так это наша потребность в отличной копченой килбасе для использования в этом блюде. Мы стараемся не использовать для приготовления этого блюда колбасу, купленную в обычных продуктовых магазинах. Мы предпочитаем использовать хорошую местную колбасу с восточноевропейского рынка или даже домашнюю колбасу, которую мой муж готовил для этого блюда в прошлые годы и, надеюсь, снова в ближайшем будущем.

    Вы найдете не только вкус хорошей местной Кильбасы лучше, но и идеальное качество.Он менее жирный, без наполнителей и обладает действительно хорошим вкусом, который подчеркнет ваше блюдо. Кроме того, вы будете поддерживать местный бизнес, что тоже здорово.

    [связанные с Amazon]

    Попробуйте это сытное теплое тушеное мясо с колбасой и сообщите нам, как оно вам нравится, в разделе комментариев ниже.

    Урожайность 10

    Bigos aka Hunter's Stew (польское / украинское тушеное мясо)

    Это польское или украинское тушеное мясо, приготовленное из кильбасы, капусты и квашеной капусты.

    15 мин Время приготовления

    1 час, 25 Время приготовления

    1 час, 40 Общее время

    Ингредиенты

    • 2 средних кочана Зеленая капуста, измельченная (около 4 фунтов)
    • 1,5 фунта хорошо копченой килбасы, нарезанная кружками или полукругами размером 1/2 дюйма
    • 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
    • 1 большая сладкая луковица , разрезанные пополам и нарезанные (около 3 стаканов)
    • 4 больших измельченных зубчика чеснока
    • Банка 1-24 унции Квашеная капуста, высушенная, но не ополаскиваемая
    • 1/3 стакана измельченных нарезанных травок укропа
    • 1 столовая ложка сахара
    • 1 чайной ложки морской соли (разделить на 1/2 чайной ложки)
    • 1/2 чайной ложки молотого черного перца

    Инструкции

    • Нагрейте голландскую духовку или большую кастрюлю на среднем огне.(Пожалуйста, помните, если готовите в стандартной кастрюле, а не в голландской духовке, вам может потребоваться немного отрегулировать температуру, так как бульонная кастрюля может не выдерживать столько тепла)
    • Добавьте колбасу, чтобы немного удалить жир и слегка подрумянить колбасу, около 10 мин.
    • Извлеките колбасу из кастрюли, чтобы отделить миску и накрыть крышкой.
    • Добавьте оливковое масло в кастрюлю, нагрейте на среднем огне и добавьте лук. Обжарить до полупрозрачности и слегка карамелизации, около 10 мин. При приготовлении лука добавьте 1/2 чайной ложки соли и 1/2 чайной ложки перца.
    • После того, как лук карамелизируется, добавьте чеснок и продолжайте готовить около 2 минут.
    • Добавьте в кастрюлю пару горстей капусты и перемешайте с луком и чесноком в кастрюле. (Это начальное перемешивание не дает луку и чесноку сидеть на дне кастрюли и не гореть, пока капуста вянет). Затем добавьте оставшуюся капусту, накройте горшок и дайте капусте увядать на среднем медленном огне, периодически помешивая в течение 30 минут.
    • Когда капуста в основном увядет, верните колбасу в кастрюлю, добавьте квашеную капусту, оставшиеся соль и сахар, накройте крышкой, убавьте огонь до минимума и тушите еще 30 минут.
    • Наконец, добавьте укроп, при необходимости отрегулируйте приправу и продолжайте тушить еще 5 минут.
    • А теперь наслаждайтесь горячей миской бигоса!

    Примечания

    Теперь мы предпочитаем готовить это блюдо в голландской духовке, но имейте в виду, что голландская духовка выдерживает больше тепла, поэтому, если вы используете кастрюлю, вам может потребоваться готовить при немного более высокой температуре.

    7.8.1.2

    60

    https://wholemadeliving.com/bigos-hunters-stew-polish-ukrainian/

    Целая жизнь


    Как приготовить куриные кусочки в духовке

    Куриные кусочки в духовке - достойное блюдо, которое украсит любой стол.Куриное мясо чудесно сочетается со специями, овощами, сыром и чесноком, так что можно бесконечно экспериментировать со вкусами ..

    Пошаговый рецепт

    913 грамм: 120 Ккал
    Состав количество
    картофель - 1,5 кг
    Курица - 1 кг
    чистая вода - небольшое количество
    специи - вкус
    горчица - 7 ст.
    карри и тимьян - 1 ч.
    оливковое масло - 1 ст. л.
    чеснок - 2 ломтика
    сладкая паприка - вкус
    лимон - чипсы и сок из одной
    Время на приготовление: 80 минут

    Куриное мясо сочное, ароматное и необычайно вкусное.Оно обязательно понравится вашим близким, поэтому приготовьте его сегодня ..

    Этапы приготовления вкусных куриных кусочков в духовке:

    1. Мясо помыть, нарезать кусочками.
    2. Картофель очистить и нарезать, выложить на противень, приправить специями, посыпать сушеной зеленью. Добавить горчицу, хорошо перемешать с картофелем.
    3. Влить в миску лимонный сок, добавить лимонную стружку, горчицу, перец, карри, чеснок, большую ложку оливкового масла, посыпать тимьяном, перемешать. Смажьте соус курицей, солью и перцем.Сверху выложить слой картофеля, налить оливковое масло, залить 1 стаканом воды.
    4. Отправить противень в духовку, запеченную до 180 градусов, настаивать 60 минут. При необходимости долейте воды.

    Как приготовить куриные кусочки в фольге

    Фольга помогает мясу сохранять максимальную сочность. Еще одно преимущество его использования - чистый противень. После приготовления не нужно мыть.

    Необходимые ингредиенты:

    • Куриные бедра 1,5 кг;
    • 2,5 ч. Л. Острых специй;
    • 2.5 ч. Л. Соли.

    Время: 1,5 часа.

    Калорийность на 100 г: 158 ккал.

    Этапы приготовления:

    1. Плоды шиповника тщательно вымыть, обсушить, нарезать отдельными кусочками.
    2. Натереть мясо изнутри солью и специями, дать постоять 10 минут, завернуть в фольгу.
    3. Нагрейте духовку.
    4. Нарезанные кусочки мяса выложить на противень, поставить в запеченную духовку.
    5. Время запекания блюда зависит от его веса. Для ломтиков общим весом 1 кг время запекания составляет около 50 минут.Оптимальная температура приготовления - 190 градусов.
    6. По окончании варки раскрыть сверху лист фольги, прибавить температуру до 200 градусов, дать блюду постоять еще 15 минут.
    7. Чтобы получить красивый, сочный цвет, каждые пять минут поливайте мясо соком, выделяющимся во время приготовления.

    Рецепт приготовления курицы и картофеля

    Картофель - прекрасное дополнение к куриному мясу. Он дополнит его вкус, сделает блюдо сытным и питательным.Блюдо можно подавать как к обеденному, так и к праздничному столу.

    Необходимые ингредиенты:

    • 0,8 кг картофеля;
    • куриное филе - 1 кг;
    • 2 столовые ложки майонеза;
    • 5 помидоров;
    • головка лука;
    • 2 щепотки соли и любых пряных специй;
    • баклажаны;
    • 0,25 шт. Чили;
    • 2 лавровых листа.

    Время: 1 час.

    Калорийность на 100 г: 86 ккал.

    Этапы приготовления:

    1. Картофель нарезать крупными кубиками, смешать с растительным маслом, приправить специями и солью.Переложить в глубокую сковороду с раскаленным маслом, обжарить.
    2. Крошка из филе.
    3. Лук нарезать.
    4. Соединить специи, майонез, филе и лук, дать постоять полчаса, чтобы содержимое настоялось.
    5. Баклажаны нарезать крупными дольками, смешать с нарезанными помидорами.
    6. Выложите маринованное мясо, картофель, помидоры и баклажаны на смазанный маслом противень. Поставить в запеченную духовку. Для запекания установите температуру 180 градусов. Варить до полной готовности 40 мин.

    Как запечь куриные бедра с овощами

    Отличный вариант летнего праздничного блюда, имеющий особенный, слегка пикантный вкус.Сочетание нежного мяса и острых овощей удивит даже самого капризного гурмана.

    Состав:

    • 3 веточки петрушки;
    • 3 средних кабачка;
    • 1 кг куриных бедер;
    • специи;
    • 1 ст. ложка чистой воды;
    • 3 ст. ложки соевого соуса;
    • 4 зубчика чеснока.

    Время: 1 час.

    Калорийность на 100 г: 112 ккал.

    Этапы приготовления:

    1. Нарезка кабачков кольцами.Если он достаточно большой, удалите кожуру.
    2. Разложите кольца кабачков на смазанном маслом противне. Приправить солью.
    3. Натереть ножки толченым чесноком и специями, распределить по овощам.
    4. В духовке выставить 180 градусов, поставить сюда противень и оставить на 20 минут.
    5. Смешайте нарезанную петрушку, воду и соевый соус в общей сковороде. Залить блюдо, снова поставить в духовку на 20 минут.

    Рецепт курицы с лимоном и сладким перцем

    Для запекания возьмите бедра или ножки.Они сочные и очень нежные. Лимон придаст мясу приятную «кислинку», а сладкий перец - мягкость и пикантность.

    Необходимые ингредиенты:

    • куриное мясо;
    • перец болгарский сладкий;
    • репчатый лук;
    • цукаты из ломтиков лимона;
    • оливки консервированные;
    • масло растительное;
    • ароматные специи и травы.

    Время: 1,5 часа.

    Калорийность на 100 г: 120 ккал.

    Этапы приготовления:

    1. Бедро разделить на порции, вымыть и тщательно высушить.Используйте для этого бумажные полотенца.
    2. Подготовленное мясо залить лимонным соком, приправить черным перцем, поваренной солью, оставить на некоторое время, чтобы оно полностью пропиталось ..
    3. Освободить от центра Перчини, вымыть, покрошить на большие куски. Выложите перец в форму, которая заранее смазана любым растительным маслом.
    4. Лук очистить, вымыть и покрошить кольцами. Сверху сладкого перца выкладываем луковые кольца. Добавить мясо, залить растительным маслом, приправить ароматными травами..
    5. Промытый лимон нарезать тонкими полукольцами, залить их сахаром, оставить на время. Сверху на курицу выложить кольца лимона, добавить консервированные оливки.
    6. Запекать курицу с лимоном и перцем при температуре 200 градусов. До полной готовности необходимо подождать 60 минут.

    Летом стоит побаловать себя новыми овощными блюдами. Попробуйте рецепт бигуса из свежей капусты

    Узнайте, как приготовить вкусный и ароматный суп с клецками по нашим рецептам..

    Сбор на рыбалку Хватай наш рецепт шашлыка из сома на сетке. Это вкусно!

    Сколько времени и как запекать птицу в рукаве

    Блюда, приготовленные в рукаве, имеют особенный вкус. Очень хороши в рукавах блюда из куриного мяса. Хотите это увидеть? Оцените следующий рецепт.

    Необходимые ингредиенты:

    • 1 ст. л.соевого соуса;
    • тушка куриная;
    • 1 ч.л.меда;
    • несколько средних картофелин;
    • приправы со специями;
    • 4 зубчика чеснока.

    Время: 1 час 20 минут.

    Калорийность на 100 г: 110 ккал.

    Этапы приготовления:

    1. Тушку нарезать острым ножом на кусочки.
    2. Приготовить соус: измельчить очищенный чеснок ручкой ножа, смешать с соевым соусом и медом до однородной массы.
    3. Картофель очистить. Каждую картофелину разрезать пополам, натереть мелкой солью.
    4. Свернуть мясо в рукав, добавить нарезанный картофель, полить соусом, края связать.Переложить на противень и поставить запеченными при температуре 200 градусов, настаивать 50 минут.

    Полезные советы

    1. Для выпечки используйте чугунную или керамическую форму. Эти материалы нагреваются постепенно, чтобы блюдо хорошо и равномерно пропеклось.
    2. Не кладите куриное мясо прямо на противень. Предварительно застелите его бумагой для выпечки. Накройте бумагу не только низом, но и боковыми сторонами.
    3. Чтобы мясо получилось сочным и мягким, используйте фольгу. Он должен полностью покрыть блюдо.Ставя на противень, следите, чтобы стыки фольги были сверху.

    Приятного аппетита!

    Голос граждан из Уилкс-Барре, штат Пенсильвания, 2 августа 1995 г. · 34

    Глава Town Crier Forty Fort Fire опубликовал отчет за второй квартал i t & amp; i fa, Пост 655 американского легиона чествует Джозефа Чевицки Пост 655 американского легиона в Ларксвилле недавно провел торжественный обед в честь бывшего командующего 12 округом и пятикратного командующего почтой Джозефа Чевитски с Говард-стрит, Ларксвилл.На мероприятии присутствовали члены легиона, вспомогательные члены и друзья бывшего командира Чевицкого. В первом ряду слева - вице-президент вспомогательных сил Бетти Пикански, командующий 12-м округом Джеймс Уайлдонер из Плимутского поста 463, почетный гость, бывший командующий Чевицки, президент вспомогательных организаций Филлис Джозеф и министр финансов Лоис Хафффорд, член вспомогательного состава. Второй ряд, командир Элмер Гимбл, пост 655, председатель и бывший командующий Рэй Пикански, сержант. на вооружении Вспомогательный американский легион Руби Несторик, Джо Бадера, сержант.в гербе поста 655, бывший командующий 12-м округом и программный директор Джек Джозеф. Также участвовал Боб Лейн, сопредседатель дела. 7 Tl t '5 t Школа Св. Иосифа проводит выпускные церемонии. Недавно в школе Св. Джозефа, 17 Мартин-Стрит, Гудзон, были проведены выпускные церемонии. Награды были вручены следующим студентам: Президентская премия за выдающиеся достижения в образовании - Тара Алещик, Мишель Дерр, Аарон-Пиента, Шелли Прокопио, Тиффани Сантарелли.Епископская награда за молодежное служение - Джоан Экерт. Премия Епископа за религиозное образование - Шелли Прокопио; Премия Plains Lions - Тиффани Сантарелли. Премия Американского легиона равнин - Джоан Экерт, Майкл Енковски. Spelling Bee Awards - Мишель Дерр, Шелли Прокопио. Chess Awards - Первое место, Шелли Прокопио, Тиффани Сан - тарелли; Третье место - Джоан Экерт. Баскетбольные награды Марк Чеклоскв Мирапл Ипнквски Карен Бигус, Эрин Браун, Джоан Экерт, Кэндис О'Малия, Тиффани Сантарелли. Награды черлидинга - Тара Алещик, Мишель Дерр, Керри Кунцио, Кристин Левандоски, Шелли Прокопио.В первом ряду слева - Карен Бигус, Тара Алешик, Майкл Енковски, Джессика Клюк, Мишель Дерр, Шелли Прокопио. Второй ряд: Аарон Пиента, Тиффани Сантарелли, Кристин Левандоски, Керри Кунчио, Джоан Экерт, Марк Чеклоски. Третий ряд: г-жа Эрнестин Пиента, директор школы; Кэндис О'Малия, преподобный Виктор Завадски, пастор; Эрин Браун, г-жа Люсиль Прокопио, учитель. Начальник пожарной охраны форта Дон Худак недавно опубликовал следующий отчет за второй квартал 1995 года. Пожарная служба ответила в общей сложности на девять сигналов тревоги.Они были следующими: одно возгорание печи, одно электрическое возгорание, одно автомобильное происшествие, одно автомобильное возгорание, одна неисправность печи, одна реакция на обрушенные линии электропередач, два ложных сигнала тревоги и взаимопомощь и помощь Вайомингу. Общее количество часов работы волонтеров составило 163. Новое оборудование, закупленное во втором квартале, включало 32-канальный высокочастотный радиоприемник для двигателя 21, 15 портативных высокочастотных радиостанций, дополнительное снаряжение для бункеров, 1200 футов шланга большого диаметра и защитные очки на шлемах для всех активных. пожарные.В этом квартале приветствовали трех новых членов. Недавно члены посетили сертифицированные классы по распознаванию и идентификации опасных материалов и защите органов дыхания. Два члена также прошли курс по основам пожаротушения. Клуб ускорителей Плимута Шони Клуб повышения давления индейцев Плимута Шони встретится в воскресенье, уг. 6 в 19:30 в VFW, Уэйн-стрит, Плимут. Родители гнев призваны присутствовать. Базар доброй воли Goodwill Hose Co. No. 2, Плимут, будет проводить свои ежегодные базары в четверг, пятницу и субботу августа.10-12, 451 West Main St., Плимут. Парад пожарных состоится в субботу в 18:00. Eagles Aerie 546 Plymouth Eagles Aerie 546 встретится в четверг, 3 августа, в клубных залах в 20:00. Голосование по подзаконным актам будет проводиться. Дон Фишер будет председательствовать. Plymouth Class of 41 Plymouth High School Комитет по воссоединению класса 1941 года соберется в понедельник, 7 августа, в 19:00 в общественной комнате здания Plymouth Borough Building. Вспомогательный центр Sweet Valley будет проводить блошиный рынок В субботу, август, женский помощник компании Sweet Valley Fire Company проведет блошиный рынок.5. Двери открываются в 9 утра в Fire Hall, Main Road, Sweet Valley. Ремесла, одежда, инструменты и игрушки - это лишь некоторые из предметов, выставленных на продажу. Чтобы зарезервировать столик или место, позвоните по телефону 477-3417 или 256-7944. Будут поданы хот-доги и десерты. Пожарная служба Forty Fort недавно спонсировала сертифицированный государством класс эксплуатации двигателей компании. Среди участников было 11 пожарных из поселка. В пожарной части работают 10 человек, которые посещали различные сертифицированные штатом классы во время выходных в Восточной Пенсильвании.Мероприятие спонсировалось Ассоциацией пожарных и спасателей округа Люцерн и ежегодно проводилось в средней школе Далласа. В ближайшем будущем планируется предложить сертифицированный государством класс по работе грузовых компаний. Выпущенные налоговые счета Рональд Джеффри, сборщик налогов в округе Сорок Форт, сообщает, что счета по налогу на недвижимость за 1995 год для школьного округа Вайоминг-Уэст-Уэст были выставлены с 28 июля. Офис, расположенный в здании городка, будет открыт с 4 по понедельникам: 30-9 часов вечера Любой, кто не получил счет, может связаться с налоговым инспектором или прийти в офис и забрать его.Чтобы получить квитанцию, налогоплательщики должны приложить к платежу конверт с обратным адресом и печатью при оплате по почте. Период скидки будет длиться 60 дней с даты выпуска. Orange Camp Meetings '95 Camp Meetings '95 будет проводиться в Скинии Апостольской Веры, Виллидж Роуд, Оранж, в следующие дни: 4 августа, 19:00; 5 и 6 августа, 14:00. и 18:00 с ужином в 16.30. Тема лагерного собрания в этом году - «Время радоваться». Будут исполнены старинное евангельское пение и инструментальные партии, а за ними последует проповедь пятидесятников.Все службы будут проходить на открытом воздухе под павильоном. Приглашаются все. Пастор хозяина - преподобный Фрэнк Дж. Чорба. Запрещено сжигание на озере Харвей Ричард Х. Бойс, мэр озера Харвей, объявил запрет на сжигание с 31 июля до тех пор, пока позволят погодные условия. Парсонс В.Ф.У. Пост 6227 Джон Пачиотти, президент Домашней Ассоциации Мемориала Парсонса, объявил, что группа будет проводить регулярное ежемесячное собрание во вторник, 8 августа, в доме Пост 6227 VFW, 804 Скотт Стрит, Парсонс. После почтовой встречи будут обсуждены важные управленческие операции.Совет директоров домашней ассоциации встретится в четверг, 10 августа, в почтовом отделении в 19:30.

    .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *