Булочки с сыром из слоеного бездрожжевого теста: Булочки с сыром — 9 пошаговых фото в рецепте

Содержание

Слойки с ветчиной и сыром из слоёного теста

Разместил Денис

Когда хочется разнообразить завтраки и отойти от стандартных бутербродов с сыром и сосисок, можно приготовить слойки с ветчиной и сыром. Слоёное тесто часто выручает, потому что является универсальным для приготовления разнообразной выпечки. В этом рецепте я расскажу, как приготовить румяные слойки с сыром и ветчиной на завтрак. За дело!

Для приготовления слоек с сыром и ветчиной, нам понадобятся:

  • Слоёное бездрожжевое тесто — 2 пласта
  • Ветчина — 300 г
  • Сыр — 300 г (Сулугуни, Российский, Костромской, Сметанковый, Сливочный)
  • Яйцо — 1 шт.
  • Кунжут или мак — 2 ст. ложки
  • Бумага для выпечки

Как приготовить слойки с ветчиной и сыром из слоёного теста

  1. Нарезаем ветчину и сыр на 8 ломтиков одинаковой ширины. Сыр можно и натереть на тёрке, но мне кажется, что при приготовлении сыр и так расплавится, и примет нужную консистенцию, а по времени, особенно, когда нужно быстро приготовить эти слойки на завтрак, получается выигрыш по времени.
  2. Подготовим лист для выпечки, выстелим его бумагой. Яйцо взобьем венчиком в лёгкую пену и приготовим кондитерскую кисть для обмазывания наших слоек.
  3. Тесто для раскатывания должно быть комнатной температуры, поэтому его необходимо достать заранее. Я расскажу о двух способах заворачивания слоек. Какой вам больше понравится — такой и используйте. Первый способ — раскатываем лист теста квадратом до толщины 1−2 мм. Делим квадрат ножом на 4 равные части.
  4. На каждый квадрат раскладываем ломтики сыра, на него — ветчину.
  5. Складываем наши слойки в виде конвертиков со всех четырёх сторон.
  6. Каждый край слойки защипываем, делаем фигурным. Края перед защипыванием нужно смочить водой — для прочности. Вот как получилось у меня:
  7. Второй способ — слойки с надрезами. Раскатываем пласт слоёного теста в виде прямоугольника, толщиной 1−2 мм. Режем ножом на 4 ровных прямоугольника.
  8. На ближнюю половину каждого прямоугольника раскладываем начинку: сначала сыр, затем ветчину. На дальней половине делаем 3 надреза посередине, не доходя до края.
  9. Накрываем начинку, защипываем края. Перекладываем подготовленные слойки с ветчиной и сыром на противень.
  10. Разогреваем духовку до 190 °C
  11. Сверху каждую слойку с помощью кисти обмазываем взбитым яйцом, чтобы они после выпечки получились золотистые, не бледные. Посыпаем кунжутом или маком. Отправляем в духовку на 20 минут.
И вот наши слойки с ветчиной и сыром из слоёного теста готовы!

Вот как получилось у меня:

Посыпаем зеленью и подаём к столу на завтрак или обед.

Кстати, слойки прекрасно хранятся в холодильнике, как в готовом виде, так и в виде заготовок до выпечки, так что можно сделать их заранее, а на завтрак разогреть или испечь, сэкономив еще немного времени.

Приятного аппетита!

Готовьте с душой, кушайте с удовольствием!

 

Поделиться:
Поделитесь рецептом Слойки с ветчиной и сыром из слоёного теста в социальных сетях и мессенджерах:

 

🍯😉👍 Попробуйте НЕЖ — натуральный крем-мёд из Ярославской области

Булочки с сыром из слоеного теста: рецепт, порядок приготовления, фото

Домашняя выпечка из слоеного дрожжевого теста всегда получается пышной и нежной. Из него готовят пироги, рулеты, пирожки, трубочки, круассаны и многое другое. Предлагаем вам изучить рецепты булочек из слоеного теста с сыром! Готовые изделия получаются очень вкусными и воздушными.

Булочки с сыром из слоеного теста

Необходимые продукты:

  1. Мука – 4 стакана.
  2. Соль – 1 чайная ложка.
  3. Сливочное масло – 2 пачки.
  4. Вода – 1 стакан.
  5. Сахар – 1 столовая ложка.
  6. Сыр сулунгуни — 500 грамм.
  7. Яйца – 1 штука.

Приготовление по рецепту булочек из слоеного теста с сыром

Ароматная несладкая выпечка с интересной начинкой однозначно должна присутствовать в меню. Легкая и воздушная, она очень проста в приготовлении. Использовать можно и любой сыр по своему предпочтению. Если сформировать из слоеного теста с сыром булочки «Улитки», то после выпекания у них, кроме превосходного вкуса, будет еще и красивый, но необычный вид. Они прекрасно подойдут для завтрака или чаепития в кругу близких людей.

Чтобы приготовить булочки с сыром из слоеного теста, необходимо хорошо вымыть поверхность стола и вытереть ее насухо. Затем муку насыпать в сито и просеять ее слоем на стол. На разделочной доске нарезать маленькими кусочками масло, разложить его поверх слоя муки и порубить ножом. В сильно охлажденную воду всыпать сахар и соль. Размешивать, пока все крупинки полностью не растворятся. Дальше понемногу влить смесь в муку с маслом и очень быстро вымесить слоеное тесто. Поместить его в глубокую емкость, прикрыть полотенцем и убрать на 2 часа в холодильник.

По прошествии необходимого времени достать тесто и раскатать его в тонкий пласт. Сложить его конвертом и снова раскатать. Повторить процесс еще два раза. Теперь можно начать формировать булочки с сыром из слоеного теста. Равномерно раскатанный пласт разрезать на одинаковые по ширине полоски. Протереть через крупные ячейки терки сыр и разложить его на все полоски. Края теста необходимо соединить и тщательно защипнуть. Должны получиться довольно длинные колбаски.

Место соединения смазать водой и свернуть в тугую улитку так, чтобы шов оказался внутри. Затем уложить на противень бумагу для выпечки, смазать ее кисточкой, смоченной растительным маслом. Выложить подготовленные булочки из слоеного теста с сыром, уже скрученные в улитку. В кружку разбить яйцо, добавить щепотку соли и взбить вилкой. Потом хорошо смазать яичной смесью поверхности всех булочек. Противень убрать на 30 минут в духовой шкаф, прогретый до 180 градусов.

По желанию через 20 минут их можно достать из печи и посыпать тертым твердым сыром. После допечь до готовности. Покрывшиеся красивой румяной корочкой, готовые булочки-улитки переложить кондитерской лопаткой на блюдо. Дайте им немного поостыть и подавайте ароматную выпечку к столу. Несладкие булочки с сыром (из слоеного бездрожжевого теста) ничем не уступают по вкусу любой другой домашней выпечке. Приятного чаепития!

Булочки домашние из слоеного дрожжевого теста

Перечень продуктов:

  1. Маргарин для выпечки – 200 грамм.
  2. Молоко – 500 миллилитров.
  3. Яйца – 1 штука.
  4. Мука – 1 килограмм.
  5. Сухие дрожжи – 15 грамм.
  6. Сливочное масло – 600 грамм.
  7. Соль – 1 чайная ложка.
  8. Сахар – 80 грамм.
  9. Твердый сыр – 400 грамм.

Приготовление

Можно приготовить из слоеного дрожжевого теста булочки с сыром, которые порадуют своим замечательным ароматом и вкусом. Сначала нужно взять посуду поглубже и просеять в нее муку. Подогреть на плите молоко и развести в нем сухие дрожжи. Растопить маргарин, всыпать в него сахар и соль и хорошо размешать. Молоко и маргарин добавить в муку. Затем вбить яйца и вымесить мягкое, послушное тесто.

Посуду с приготовленным слоеным дрожжевым тестом на 60 минут поставить в теплое помещение, накрыв сверху чистым полотенцем. По прошествии 30 минут его следует умять. Дальше нужно поместить кусок сливочного масла между двух слоев пищевой полиэтиленовой пленки, размеры которой должны быть раза в два больше, чем масло. Края необходимо загнуть. Затем нужно будет аккуратно придавить масло рукой и распределить его по всей пленке. Потом, используя скалку, раскатать его до толщины около 1 сантиметра и отправить в холодильник.

Когда пройдет 30 минут, тесто необходимо выложить на посыпанный тонким слоем муки стол. Потом его следует раскатать размером больше, чем пласт масла. Далее достать из холодильника охлажденное сливочное масло, удалить пленку и положить поверх теста. Края теста нужно подвернуть вокруг масла, сформировав конверт. Тщательно защипните все края в местах соединения. Получившийся конверт из теста со слоем масла внутри нужно хорошо присыпать мукой и перевернуть швами на стол.

Снова посыпать пшеничной мукой и медленно, плавными движениями, раскатать от середины к краям, стараясь не повредить тесто толщиной полтора сантиметра. Затем сложить его вдвое и снова раскатать. Повторить процесс еще раз и переложить тесто на посыпанный мукой поднос. Накрыть пищевой пленкой и поместить на полчаса в холодильник для охлаждения. Дальше перевернуть тесто на стол и снова сложить его, но уже в 3 слоя и раскатать. Повторить сложение и снова в холод на 30 минут.

Формирование и выпекание булочек

После вторичного охлаждения сложить тесто еще раз вдвое и тонко раскатать. Толщина пласта должна составлять примерно 3 миллиметра. После этого нарезать его хорошо наточенным ножом на подходящие куски. Натереть через крупную терку твердый сыр и выложить его на тесто, затем хорошо соединить края. Булочки по желанию можно сформировать овальной, круглой или любой другой формы. Переложить их на некотором расстоянии друг от друга на смазанный противень. Поверхность теста покрыть взбитым яйцом и отправить выпекаться при 190 градусах 25 минут. Потом дать булочкам из слоеного дрожжевого теста с сыром полностью остыть и подать их на красивом блюде на стол.

Булочки слоеные с начинкой из сыра яиц и зелени

Состав ингредиентов:

  1. Слоеное тесто – 900 грамм.
  2. Яйца – 4 штуки.
  3. Твердый сыр – 200 грамм.
  4. Укроп – пол пучка.

Способ приготовления

Ароматные, пышные, покрытые хрустящей корочкой, слоеные булочки с сыром, яйцами и свежей зеленью – отличная идея, которая позволит разнообразить меню чем-то вкусным. Готовое слоеное тесто достать из морозилки, а пока будет идти процесс размораживания, подготовить начинку. Три куриных яйца следует отваривать 8 минут в подсоленной воде. Остудить их, почистить и очень мелко измельчить. Свежий укроп хорошо прополоснуть под холодной водой, стряхнуть с него всю лишнюю жидкость и порубить. Кусок твердого сыра натереть на терке.

Как только тесто полностью разморозится, раскатать его тонким пластом и разрезать на квадратики. Затем перемешать все ингредиенты начинки и выложить ее в середину каждого квадрата. Соединить и защипать края, придав форму булочки. Выложить на застеленный листом пекарского пергамента противень и смазать оставшимся яйцом. Выпекать булочки из слоеного теста полчаса в духовке, температура которой должна быть 190 градусов. К чаю подавать остывшими.

Ароматные и воздушные булочки – это отличное дополнение к любому напитку. Они могут быть и неплохим перекусом. Готовить это блюдо довольно просто. К тому же всегда можно заменить домашнее слоеное тесто на фасованное, купленное в магазине.

Булочки из слоеного теста с творогом и цукатами

Насколько редки стали новые рецепты в блоге 33recepta.ru, настолько же нечасто мне сейчас удается насладиться моментами приятного чтения. В планах «Братья Карамазовы», в деле – «1984», из последнего прочитанного — «Светила» Элеоноры Коттон. Роман-гигант на 800 страницах. Не один месяц неторопливого смакования витиеватой линии сюжета. Вот иногда хочется именно так, медленно, со вкусом. Детективная линия, увлекательнейшее время золотых лихорадок, набор характеров и рас. Астрологическая составляющая, к сожалению, осталась мне не совсем понятной. Если снимут фильм, будет интересно его посмотреть.

Рецепт на сегодня простой до безобразия. Готовое слоеное тесто плюс небольшие махинации с творогом и вкусные булочки с творожной начинкой (можно в субботу на завтрак) готовы!

Булочки из слоеного теста с творогом и цукатами

Ингредиенты:

  • — готовое слоеное тесто бездрожжевое (400 г),
  • — творог (200 г),
  • — сахарный песок (2 столовые ложки),
  • — сметана (2 столовые ложки),
  • — цукаты (1/2 стакана),
  • — ванилин (на кончике ножа)

3. 1

http://33recepta.ru/vypechka/bulochki-iz-sloenogo-testa-s-tvorogom-i-cukatami/

Всё, что нужно сделать с тестом, — разморозить его!

С начинкой тоже все несложно. Добавляем в творог сметану. Если творог жидковат, сметана может и вовсе не понадобиться.

Добавляем сахарный песок, цукаты, ванилин.

Каждый пласт слоеного теста разрезаем на квадратики.

В серединку добавляем начинку.

Защипываем края так, чтобы творог в процессе выпекания не вытек. Но отверстия сверху нужно оставить – через них будет выходить горячий воздух.

Выкладываем на форму для запекания и противень, застеленный бумагой для выпечки. Сверху смазываем льезоном (яйцо + столовая ложка воды).

Ставим в разогретую до 180-190 градусов духовку и булочки запекаем до зарумянивания 15-20 минут.

Булочки с начинкой из творогом — одно из любимых лакомств детишек. Попробуйте, не пожалеете.

Также вкусно:

Домашний чизкейк (с творожным сыром)

Двухцветный брауни с творогом и вишней

Хачапури с адыгейским сыром (из слоеного теста)

Творожные пончики

Сырники в духовке

Выпечка сахарный песок, сметана, творог, тесто, цукаты

Слойки с сыром и творогом рецепт – Итальянская кухня: Выпечка и десерты.

«Еда»Слойки с сыром и творогом рецепт – Итальянская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

+ Подбор рецептов

Выпечка и десерты

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

СвининаФаршТесто филоКуриная грудкаСосиски

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Алена порции:  4ГОТОВИТЬ:  

1 час

1 час

Добавить в книгу рецептов85

Добавить
фотоАвтор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Бездрожжевое слоеное тесто

500 г

Куриное яйцо

1 штука

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1Слоеное тесто разморозить, раскатать и разрезать на 8 одинаковых квадратиков. Духовку разогреть до 180 градусов.

2Сыр натереть на крупной терке. В емкости смешать творог, сыр, яйцо и соль (солите по вкусу, зависит от солености сыра). Если смешиваете миксером, мешать недолго, чтобы масса не стала жидкой.

3На подготовленные квадратики выложить начинку. Завернуть квадратики конвертиками, хорошо защипнуть края.

4Противень застелить пергаментом или смазать маслом. Переложить слойки на противень, смазать взбитым яйцом (можно смазать желтком, либо желтком, взбитым со столовой ложкой молока, либо вообще не смазывать), по желанию посыпать кунжутом.

5Поставить в духовку на 40 минут. Готовые слойки немного остудить и подать теплыми.

Популярные запросы:Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Еда

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: София Каде

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

19 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Вячеслав Осипенко

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Сырные палочки из слоеного теста — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

70 г70 г
60 г1 ч. л.
1 ч. л.
Тесто слоеное бездрожжевое
500 г
1 шт.1 ст. л.

Описание рецепта — Сырные палочки из слоеного теста:

Отличные закусочные сырные палочки из слоеного теста можно приготовить по этому рецепту, затратив совсем немного времени и приложив минимум усилий.
Сырные палочки получаются ароматными, хрустящими и сытными. Слоеное тесто после выпечки становится воздушным, специи и сыр играют решающую роль в том, какими на вкус будут палочки, лучше всего использовать несколько видов сыра и любимые специи.

Сырные палочки из слоеного теста: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Углеводы 35,51 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee.  Рецепты для iPhone, iPad и Android

305

килокалорий

Шаг 1:

Для приготовления сырных палочек нам понадобятся такие продукты: слоеное тесто, сушеный чеснок, паприка молотая, яйцо куриное, сыр пармезан, сыр эдам, сыр моцарелла твердый.

Шаг 2:

Подготовим сырную начинку для палочек. Лучше брать несколько разных сыров с разными вкусами, тогда палочки получатся очень насыщенного богатого вкуса. Сыр Эдамер натрем на крупной терке.

Шаг 3:

Пармезан натираем на мелкой терке и также выкладываем в миску.

Шаг 4:

Трем твердую моцареллу на средней терке. Выкладываем сыр в миску к остальным сырам.

Шаг 5:

Вы можете использовать свои любимые специи. Я добавляю молотую красную паприку. Если хотите палочки более острые, можно добавить молотый перец чили.

Шаг 6:

Для сырных палочек используем сушеный чеснок, поскольку палочки готовятся быстро при высокой температуре, чеснок может дать неприятный запах.

Всыпаем в начинку сушеный чеснок.

Шаг 7:

Хорошо перемешиваем все ингредиенты начинки.

Шаг 8:

Тесто слоеное бездрожжевое
500 г

Пласт слоеного теста выкладываем на противень. Режем его на две равные части.

Шаг 9:

На половину пласта распределяем нашу начинку.

Шаг 10:

Накрываем пласт с начинкой второй частью теста.

Шаг 11:

При помощи ножа для пиццы нарезаем тесто на полоски шириной 3-4 мм. Аккуратно, придерживая один конец полоски пальцами, скручиваем полоску в жгутик.

Шаг 12:

Проделываем так со всеми полосками.

Шаг 13:

Верх сырных палочек смазываем взбитым яйцом.

Шаг 14:

Посыпаем палочки кунжутом. Отправляем противень с сырными палочками в разогретую до 190 градусов С на 15- 20 минут. Готовым сырным палочкам даем полностью остыть.

Шаг 15:

Подаем сырные палочки из слоеного теста к чаю, к пиву, к молоку. Это очень вкусно и сытно. Приятного аппетита!

Булочки-улитки из бездрожжевого слоеного теста — вкусная выпечка с сыром за 30 минут | Вкусные рецепты с Люсей Кирилюк

Рецепт проще простого! Минимум ингредиентов! Минимум затрат! А результат просто потрясающий! Такие нежные, румяные, ароматные булочки с сыром наверняка не оставят вас равнодушными. Особенно если учесть то, что на весь процесс приготовления у вас уйдет буквально пол часа, конечно же тесто из морозилки надо вытащить заранее (а если вы его только купили, то как раз пока придете домой, переоденетесь и т. д., тесто уже будет готово к работе с ним). Лично мне «улиточки» очень нравятся, надеюсь для вас этот простой рецепт тоже станет одним из самых востребованных и любимых.

Итак, нам понадобится:

пол килограмма слоеного бездрожжевого теста

250 грамм сыра сулугуни

столовая ложка льняных семян или семян черного кунжута

небольшое сырое яйцо.

Рецепты приготовления сыров в домашних условиях можно посмотреть здесь:

Домашняя брынза — быстро, просто и вкусно
Домашний плавленый сыр «Янтарь»
Мягкий и нежный сыр «Филадельфия» по-домашнему
Домашняя моцарелла — натур продукт за пол часа

Ход действий:

1. Рабочую поверхность посыпаем мукой, выкладываем размороженной тесто, которое в свою очередь также слегка присыпаем мукой, и раскатываем его скалкой в одном направлении. Затем нарезаем вдоль на полоски шириной около семи сантиметров.

2. На каждую полоску по всей ее длине выкладываем натертый на мелкой терке сыр, а затем хорошенько все защипываем чтобы получились тонкие длинные «колбаски». С помощью кисточки смазываем их с одной стороны обычной водой и скручиваем по отдельности по принципу спирали, край надежно фиксируем подогнув под низ и защипав.

3. Получившиеся «улитки» выкладываем на застеленный бумагой для выпечки противень, хорошенько смазываем взбитым яйцом, посыпаем семечками и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 18-20 минут — до аппетитного зарумянивания.

Пусть вам будет вкусно!

Подписывайтесь на мой канал — всегда будете сыты и здоровы!)
Буду благодарен за лайки и с удовольствием пообщаюсь в комментариях.

Больше здесь:

Вкусные рецепты, 2019 ©

Слойки из готового слоеного теста с сыром

Воздушные слойки с сыром и зеленью из готового слоеного теста – весомый аргумент в вашу пользу перед внезапно пожаловавшими гостями. Тем более если ваши отношения с выпечкой раньше складывались не очень радужно. Этот простой рецепт может все кардинально изменить в лучшую сторону. Ну и что, что основа готовая? Выпечка от этого не перестает быть по-домашнему вкусной и рассыпчатой.

А если вы все-таки чувствуете в себе силы и желание приготовить тесто самостоятельно, то предлагаю испечь сырные лепешки с начинкой.

Ингредиенты:

тесто слоеное бездрожжевое — упаковка (0,5 кг)сыр твердый — 120 г
брынза — 70 гсвежая зелень — небольшой пучок
сливочный сыр (сметана) — 2 ст. л. с горкойперец свежемолотый черный — щепотка
яичный желток (для смазывания верха) — 1 шт.чеснок — 1-2 зубчика (по желанию)

Как приготовить слойки с сырной начинкой из готового слоеного теста:

-1-

Замороженные слоеные листы разморозьте. Предварительно переложите их пищевой пленкой, чтобы не слиплись. А тем временем займитесь сырной начинкой для слоек. Твердый сыр (сорт, кстати, можете выбрать на свое усмотрение) крупно натрите.

-2-

Брынзу тоже измельчите при помощи терки. Или просто разомните вилкой (если мягкая).

-3-

Зелень подойдет самая обычная – укроп или петрушка, на ваш выбор. Сполосните ее под струей воды. Мелко нарубите.

-4-

Все ингредиенты положите в глубокую, удобную для перемешивания, миску. Добавьте сметану или сливочный сыр. Поперчите. Соль не нужна. Разве что, если и твердый сыр, и брынза вам попадутся слишком пресными. Можно добавить чеснок. Пропустите его через давилку. А можно обойтись и без него.

-5-

Перемешайте. Получится довольно вязкая масса. Попробуйте на вкус. Если чего-то не хватает – добавьте.

-6-

Размороженное готовое слоеное тесто раскатайте на присыпанной мукой доске или рабочей поверхности в пласт толщиной 0,4-0,5 см. Его раскатывают исключительно в одном направлении. Иначе оно плохо поднимется при выпечке. Разрежьте на одинаковые квадраты или прямоугольники. Я один лист (всего в упаковке их было 2) разрезала на 3 части. Получилось 6 больших слоек с сыром.

А еще очень вкусными получаются сосиски в слоеном тесте, рецепт из приготовления смотрите здесь.

-7-

На один край квадратика выложите начинку.

-8-

Заготовки по периметру смажьте водой. Сложите ее пополам. Плотно защипните. Чтобы края слоечек не разлепились при выпечке, хорошенько их прижмите зубцами вилки, ставя их плашмя. Но это не обязательно. Выложите слойки с сыром на противень, устланный специальной бумагой. Сверху смажьте взбитым яичным желтком или растопленным сливочным маслом. Духовка к этому времени уже должна быть разогрета до 190-200 градусов. Выпекайте 30-40 минут.

-9-

Готовые приятно-румяные конвертики с ароматной сырной начинкой выньте из духовки и как можно быстрее подавайте к столу, пока сыр еще не застыл.

Вот так вкусно и просто готовятся слойки-треугольники с сыром из готового слоеного теста. Стоит ли их печь? Однозначно да!

Как сделать слоеное тесто из слоеного теста. Слоеное тесто. Булочки с грецкими орехами из слоеного теста

Александр Гущин

За вкус не ручаюсь, но будет жарко 🙂

Содержание

Перед тем, как приступить к освоению сложной выпечки, начинающей хозяйке следует изучить 5 простых рецептов с готовым слоеным тестом, в состав которого входят слойки, печенье, пироги и булочки. Легче всего научиться готовить разные блюда по фото или видео рецептам.Кроме того, вы можете экспериментировать с видами начинки и специй, чтобы сделать блюдо особенным.

Что можно сделать из слоеного теста

Этот вид теста, как и слоеное, является основой для блюд разных народов благодаря своей тонкой структуре и приятной хрустящей корочке. Магазинный продукт чаще используется для сладкой выпечки, хотя подходит и для приготовления пирогов с несладкими начинками.

Из него готовят следующие виды кондитерских изделий:

  • торты;
  • пирогов;
  • файлов cookie;
  • трубочек;
  • круассанов;
  • булочек;
  • рулонов.

из дрожжей

Готовое тесто с применением дрожжей имеет характерный кисловатый вкус. Изделия из него после варки получаются более пышными и вкусными. Из них получаются вкусные булочки и вкусные мясные и рыбные пироги. В отличие от свежего варианта, здесь пласты в разы меньше, они получаются не такими легкими и хрустящими, а количество калорий чуть меньше.

Из бездрожжевого

Для приготовления сладких кондитерских изделий чаще используют свежий или бездрожжевой продукт.Языки, уголки и слойки получаются хрустящими и вкуснее из-за тонких слоев. Однако тем, кто старается придерживаться правильного питания, от употребления таких лакомств лучше воздержаться – продукт получается более питательным за счет того, что в нем содержится больше масла.

Рецепты с готовым слоеным тестом

Когда нужно срочно что-то приготовить, разные рецепты из готового слоеного теста станут настоящей палочкой-выручалочкой. Новичкам помогут рекомендации опытных поваров:

  1. Тесто предварительно разморозить в микроволновке или оставить на столе за 2-3 часа до приготовления.
  2. Тесто дрожжевое после оттаивания должно выдерживаться в тепле не менее 1 часа.
  3. Перед тем, как что-либо приготовить, нужно аккуратно раскатать тесто в тонкий пласт.
  4. Выпечку из слоеного теста лучше всего класть на лист пергаментной бумаги, пропитанный маслом. На противне слойки часто подгорают.
  5. Изделия могут быть наполнены любыми ингредиентами, как сладкими, так и солеными.
  6. На завершающем этапе укладывается начинка, изделие помещается в горячую духовку.Средняя температура выпечки 180-220 градусов.
  7. Если используется мясная начинка, время приготовления увеличивается.

Слоеное тесто с начинкой

  • Время: 45 минут.
  • Количество порций: 8 персон.
  • Калорийность блюда: 180 ккал/100 г.
  • Назначение: на десерт.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: легкая.

Блюдо из готового слоеного теста можно приготовить с любой соленой или сладкой начинкой — овощной, творожной, фруктовой, мясной, яичной, главное, чтобы она не расплывалась после остывания блюда.Самый простой вариант кондитерского изделия из такого теста – яблочный рулет с корицей. Благодаря своей простоте блюдо может украсить любой стол. Для него используется дрожжевой тип продукта.

Ингредиенты:

  • упаковка готового теста в рулоне — 500 г;
  • яблоки
  • – 400 г;
  • масло сливочное
  • — 50 мл;
  • сахарная пудра
  • – 100 г;
  • ванильный сахар — 1 пакетик.

Способ приготовления:

  1. Разверните рулет, слегка расплющите его скалкой.
  2. Яблоки очистить, нарезать.
  3. Смешать с половиной сахарной пудры и корицей.
  4. В середину пласта выложить яблоки, аккуратно свернуть в рулет, защипать края.
  5. Разрежьте на порции и положите на противень.
  6. Выпекать 30 минут.

Пирог

  • Время: 40 минут.
  • Количество порций: 6 персон.
  • Калорийность блюда: 250 ккал/100 г.
  • Назначение: на ужин.
  • Кухня: Азербайджанская.
  • Сложность: легкая.

Для такого вида выпечки, как пирог из слоеного теста, также можно выбрать разные начинки. Получается очень вкусная самса из мяса, сформированная в виде пирога. Это блюдо азербайджанской кухни. Готовится он очень просто, с ним справится даже хозяйка с минимальными кулинарными навыками, а выглядит празднично. Главный секрет успеха – точное соблюдение рецепта.

Ингредиенты:

  • тесто — 500 г;
  • фарш свино-говяжий — 500 г;
  • лук репчатый — 4 шт.;
  • сыр твердый
  • — 200 г;
  • смесь специй (кориандр, перец) — 3 г;
  • масло сливочное
  • — 50 г;
  • соль
  • – 2 г;
  • лук зеленый, укроп — 1 пучок.

Способ приготовления:

  1. Тесто (дрожжевое или бездрожжевое) раскатать в пласт толщиной 5 мм.
  2. Зелень и лук мелко нарезать, смешать с фаршем и специями.
  3. Выложить тесто в круглую форму, сформировать бортики.
  4. Сверху выложить начинку, посыпать тертым сыром.
  5. Сверху накрыть вторым слоем, тщательно защипнуть края.
  6. Разогреть духовку до 180-200 градусов.
  7. Форму с самсой поставить в духовку, выпекать 25 минут.

Булочки

  • Время: 35 минут.
  • Порции: 7 персон.
  • Калорийность блюда: 150 ккал/100 г.
  • Назначение: на десерт.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: легкая.

Коллекция, в которую вошли рецепты из готового слоеного дрожжевого теста, была бы неполной без упоминания булочек.Этот вариант выручит в ситуации, когда нужно срочно что-то испечь к чаю. Блюдо готовится очень быстро, получается вкусным и ароматным. Перед приготовлением булочек из дрожжевого теста нужно заранее вынуть пакет из морозилки, а затем переложить в чашку, поставив в теплое место, чтобы изделие увеличилось в размерах вдвое.

Ингредиенты:

  • сахарная пудра — 50 г;
  • желток — 1 шт.;
  • масло сливочное
  • — 50 г;
  • тесто — 500 гр.

Способ приготовления:

  1. Раскатать тесто толщиной 3 мм.
  2. Растопить сливочное масло, смазать пласт.
  3. Свернуть тесто в плотный рулет, защипнуть край.
  4. Нарезать порционными кусочками длиной 8-10 см.
  5. В середине каждого кусочка сделать надрез ножом, чтобы он не доставал до края.
  6. Расширьте слот, чтобы сделать «сердце».
  7. Положите булочки на пергаментную бумагу.
  8. Смазать желтком, посыпать пудрой.
  9. Выпекать 25 минут.

Слоеные язычки

  • Время: 25 минут.
  • Порция: 12 персон.
  • Калорийность блюда: 120 ккал/100 г.
  • Назначение: на десерт.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: легкая.

В 5 самых простых рецептов с готовым слоеным тестом обязательно нужно включить приготовление языков. Свое название этот вид быстрой выпечки получил из-за схожести с настоящим языком.Слойки готовятся элементарно – нужно только покупное слоеное тесто без дрожжей, сахара, духовка и несколько минут. Некоторые гурманы предпочитают посыпать готовые лепешки солью, тогда их можно использовать как закуску к пиву.

Ингредиенты:

  • тесто в рулоне — 700 г;
  • сахар
  • — 400 г.

Способ приготовления:

  1. Развернуть рулет, раскатать пласт скалкой до толщины 5 мм.
  2. Нарезать ножом на небольшие кусочки, закруглить края полосок теста.
  3. Сверху посыпать сахаром.
  4. Выложить на противень, поставить в духовку.
  5. Выпекать 15-20 минут.

Файлы cookie

  • Время: 35 минут.
  • Порция: 10 персон.
  • Калорийность блюда: 130 ккал/100 г.
  • Назначение: для полдника.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: легкая.

Уха из этого вида бездрожжевого теста является вариантом классической выпечки.Лакомство подходит для детского питания, поскольку не содержит продуктов, вызывающих аллергию. Дети с удовольствием едят хрустящее печенье с какао или теплым молоком. Перед тем, как сделать слойки из готового слоеного теста, нужно дождаться, пока все ингредиенты прогреются до комнатной температуры и только после этого приступать к выпечке.

Если вы думаете, что приготовить из бездрожжевого слоеного теста, взгляните на эти простые рецепты. Среди них вы найдете идеи для завтрака, ужина и сытного перекуса.

Слойки без начинки очень просты в приготовлении. Пожалуй, это самый быстрый способ использования слоеного теста.

1. Размороженный полуфабрикат раскатать в пласт толщиной 3 мм.

2. Нарезать фигурным ножом на небольшие прямоугольники. Скрутите каждую часть посередине, чтобы получился красивый бантик.

3. Застелите противень бумагой для выпечки. Разложите на нем бантики на небольшом расстоянии друг от друга. Выпекайте их 20 минут при 180ºC.

Горячие слойки можно посыпать сахарной пудрой.Так они будут выглядеть намного аппетитнее.

Очень простая и элегантная идея для завтрака обязательно поднимет вам настроение перед напряженным рабочим днем.

1. Подмороженное тесто заранее выложите на стол, а после того, как оно растает, раскатайте из него пласт, толщиной в полсантиметра.

2. Разрежьте основу на прямоугольники. В середину каждого положить ложку сахарного песка.

3. Промытую и отсортированную малину обваляйте в крахмале. Это нужно для того, чтобы пирожки не «текли» от сока начинки.

4. На каждый кусочек теста выложить по несколько ягод, края заготовок защипать и выложить на присыпанный мукой пергамент.

Десерт выпекать при 220ºС. Ароматные пирожки к чаю будут готовы уже через 20 минут. Их можно украсить сахарной пудрой.

Для приготовления рогаликов лучше использовать твердые сыры.

1. Острый сыр следует нарезать длинными брусочками. Тесто раскатайте в пласт толщиной 4-5 мм и нарежьте треугольниками.

2.Возле одного края каждой заготовки положите сыр, посыпьте его специями из смеси итальянских трав и заверните треугольники рулетиками. Их можно слегка смазать яйцом и украсить кунжутом.

3. Бублики нужно отправить в разогретую духовку. Температура выпечки — 200ºС. Нежную и очень вкусную закуску следует вынуть из духовки через 15 минут.

Из готового теста можно сделать отличную пиццу. Главный секрет приготовления этого блюда – тщательный подбор ингредиентов для начинки.Постарайтесь не переборщить с соусом, иначе пицца получится слишком острой.

2. Тесто раскатать до оптимальной толщины (не более 1 см) и смазать соусом из макарон.

3. Первым слоем выложить нарезанный полукольцами лук.

4. Выложить грибы на второй ярус.

5. Далее можно положить кусочки любой колбасы или ветчины.

6. За ними помидоры, нарезанные половинками ломтиков.

7. Пиццу обильно посыпать тертым твердым сыром и поставить в духовку на 25 минут.Блюдо выпекается при температуре 200ºС.

Приготовление с фаршем в духовке


Этот рецепт изменит ваше представление о слоеном тесте. Оказывается, они могут быть вкусными, чрезвычайно сытными и при этом достаточно легкими.

Сделаем пирог. Для слоя теста нам понадобится 400 г любого фарша. Добавьте к нему столовую ложку кетчупа и горчицы. Приправить зеленью к мясу, посолить.

1. Немного перемешайте фарш, чтобы он перемешался и стал липким.

2. В отдельной посуде приготовить сырную начинку. Натереть 150 г твердого сыра, смешать его с рубленой зеленью, добавить немного соли и любых приправ.

3. Разделите кусок теста на три длинных прямоугольных пласта и положите их рядом друг с другом. На две крайние выкладываем «колбаски» из фарша. В середине — только сырная начинка.

4. Соединяем края каждого пласта так, чтобы получилось три длинных сомкнутых «колбаски».

5. Свяжем их косичкой.Смазать корж желтком, обильно посыпать белым или черным кунжутом и выложить на противень. Поставить форму в духовку на 40 минут при t=170ºС.

Перед тем, как разрезать пирог на кусочки, ему нужно дать немного остыть.

Быстрый пирог с грибами в мультиварке

Этот пирог по праву готов стать альтернативой ужину. Он не только вкусный, но и питательный, а его приготовление не требует особых усилий.

На один пласт теста потребуется 300 г шампиньонов, одна луковица и упаковка шпика (200 г).

1. Все ингредиенты необходимо нарезать произвольно и обжарить отдельно друг от друга на смазанной маслом сковороде.

2. Компоненты начинки смешать, посолить и приправить зеленью.

3. На дно мультиварки выложить пласт размороженного теста, сделать бортики и обрезать лишние края.

4. Выкладываем начинку и посыпаем ее тертым сыром. Установите режим «Выпечка» и готовьте пирог 45 минут.

Трубочки — торт из детства


Для приготовления трубочек «как в детстве» вам понадобится слоеное бездрожжевое тесто.

1. Раскатать в пласт длиной не менее 27 см. Затем нарежьте полосками толщиной 2,5 см.

2. Каждую полоску обернуть вокруг смазанного маслом конуса, смочить желтком, выложить на бумагу для выпечки и поставить в духовку на 12 минут. Кексы готовятся при 200ºС.

Самое вкусное в этом десерте — сливки. Взбивается из трех белков и 150 г сахара. Вы можете использовать специальные функции комбайна, миксера или блендера. Крем должен быть густым и густым.

Снимаем с конусов горячие трубочки и когда они остынут, наполняем их кремом.Украсить сахарной пудрой.

Треугольники с творогом

Тесто для треугольников разделить на равные квадраты, а начинку приготовить из 200 г творога и одного яйца.

1. Взбить яйцо. Часть оставим для того, чтобы смазать пирожки, а остальное добавим в творог.

Эту смесь нужно как следует подсластить, потому что само слоеное тесто не сладкое.

2.На бока каждого квадрата положите немного начинки и соедините края так, чтобы получились треугольники.

3. Выложить пирожки на пергамент и с помощью силиконовой кисточки смазать их яйцом.

4. Треугольники запекать при 180ºC. Время приготовления зависит от мощности и режима работы духовки и варьируется от 12 до 20 минут.

Слойки с вареньем из готового бездрожжевого теста


Приготовить слоеки из бездрожжевого теста сможет даже ленивый. Это не требует никаких усилий:

1.Раскатайте тесто шириной в полсантиметра.

2. Разрезать произвольно на квадраты.

3. Положите немного варенья в середину каждого кусочка, подальше от края.

4. Закройте половинки листа и смажьте сформированные пирожки взбитым яйцом.

Выпекать при 200ºС. Ориентировочное время приготовления 20 минут.

Пирожки с картофелем на сковороде

Пропорции для этих пирогов устанавливаются произвольно, по вкусу хозяйки и ее семьи.

1. Отварить картофель, слить воду и размять корнеплоды в пюре. Добавьте к нему обжаренный лук и сливочное масло.

2. Выложить начинку в центр квадратов слоеного теста и защипнуть края слоек вилкой.

Обжарить заготовки на сковороде с двух сторон до румяной корочки.

Быстрый чизкейк


Предлагаемый вид торта называется быстрым не потому, что он будет готов через несколько минут, а потому, что делается с минимумом усилий.Для начинки вам понадобится полкило рикотты, три яйца и по полстакана сливок и сахара. Запаситесь парой столовых ложек муки.

1. За основу берется слоеное тесто. Его раскатывают в пласт и кладут в форму для пирога. Небольшие бортики должны возвышаться над основанием.

2. Сливочный сыр смешивают с яйцами, жирными сливками, двумя столовыми ложками пшеничной муки, сахаром и каплей ванильного экстракта. Все это миксером превращается в воздушную массу и выливается в форму.

Чизкейк выпекается 50 минут.Температура приготовления — 180ºС. Готовому пирогу необходимо дать постоять на холоде.

Рулет с ягодами и сливочным сыром

Тесто для рулета раскатать сразу в тонкий пласт.

1. Смажьте смесью сливочного сыра, например Филадельфия, с сахаром. Соотношения берем на свой вкус.

2. Положите второй слой теста поверх первого слоя. Посыпьте его миндальной крошкой и выложите слой ягод.

3.Сворачиваем рулет и делаем на нем небольшие поперечные надрезы.

4. Смажьте поверхность изделия яйцом и отправьте в духовку выпекаться при 190ºС. Примерное время до готовности — 30 минут.

Горячий десерт можно смазать маслом и посыпать сахарной пудрой.

Пирожки из бездрожжевого слоеного теста


Из покупного полуфабриката можно очень быстро приготовить питательный перекус. Домашние чебуреки будут очень актуальны на природе. Они вкусны даже в холодном виде.

1. Разделить тесто на комочки и раскатать каждый в кружку. В центр выложить обжаренный с луком фарш и добавить немного тертого сыра.

2. Края пирожков защипнуть, формируя полумесяц.

3. Обжарить пирожки в большом количестве масла на сковороде с двух сторон.

4. Готовые чебуреки выложите на салфетку, чтобы убрать лишний жир.

Слойки с бананами и шоколадной пастой

Слойки из пресного теста с бананом и шоколадом зарядят энергией за чаепитием и повысят работоспособность в течение дня.Готовятся они за считанные минуты и покоряют своим божественным вкусом.

1. Раскатать тесто, как обычно для пирожков.

2. Разрежьте его на прямоугольники и мысленно разделите каждый пополам. Одну часть, ближе к середине, посыпать корицей, а на другую положить пару ложек шоколадной пасты. Сверху добавьте несколько ломтиков банана.

3. Закройте конверты, сложив их пополам и закрепив края. Сделаем несколько поперечных разрезов.

4. Слойки поставить в духовку, разогретую до 190ºС.Выпекать будем 20 минут.

Готовые пирожки посыпать сахарной пудрой.

Круассаны с шоколадом на завтрак


Этот десерт порадует даже избалованных сладкоежек. Что может быть вкуснее нежного слоеного теста в сочетании с растопленным шоколадом?

1. Сильно раскатывать купленные листы не нужно. Разделите их на треугольники. С одной стороны положите 1-2 кусочка шоколада и сверните круассаны в рулетики.

2. Разложить заготовки на промасленном пергаменте и отправить в духовку до зарумянивания.Шоколадное лакомство готовится при температуре 180ºС. Прекрасно сочетается с ванильным мороженым.

Пищевая промышленность постоянно выручает нас, компенсируя нехватку времени разнообразными продуктами быстрого приготовления. Одним из них является слоеное тесто. Нет ничего проще, чем добавить в него любимую начинку и приготовить вкуснейшую закуску или десерт за считанные минуты.

Как оказалось, это совсем не сложно, а тесто получается гораздо вкуснее и лучше магазинного.Сегодня мы предлагаем вам несколько замечательных рецептов слоеного теста. Что можно приготовить из слоеного теста? Много разных вкусностей! От простых слоеных «язычков» до шикарного торта «Наполеон»; трубчатые пуфы, «конверты», «уголки», «розочки»; с начинкой из яблок, творога, сыра, колбасы, варенья, шоколада, заварного крема! Вот такое богатство вариаций таит в себе базовый рецепт домашней слойки.

В зависимости от того, как вы складываете тесто и чем наполняете сформированные изделия, каждый раз у вас будет получаться новое лакомство, на радость и удивление домочадцев.


Все изделия из слоеного теста следует выпекать на противне, присыпанном мукой или застеленном пергаментной бумагой, при температуре 200-220 ºС. Готовность узнать легко: выпечка расслаивается, приобретая золотистый цвет.

Слоеное тесто раскатать толщиной 1 см, нарезать на полоски длиной около 10 см, шириной 3-4 см. Скрутите посередине, чтобы получился «бантик». Испечь, переложить на тарелку и посыпать сахарной пудрой.


Наверное, вы не раз встречали в магазине вкусные печенья-ушки.Его легко сделать в домашних условиях: раскатать тесто толщиной 0,5 см, посыпать корж сахарной пудрой и завернуть сначала правый край, затем левый рулетом к середине торта. Получается двойной рулет. Нарезаем его кусочками толщиной 0,5 см, выкладываем «ушки» на противень, застеленный пергаментом, и запекаем до готовности.


Тесто нарезаем квадратиками, в середину каждого выкладываем нежидкую начинку: кусочки яблок, вишни, творога, или вареные яйца с зеленым луком, или грибы, обжаренные с луком.Квадраты теста сгибаем по диагонали, чтобы получился треугольник, и прижимаем по периметру пальцем, отступив от края 1 см: тогда начинка не «убежит» при выпечке, а края «уголков» будут прекрасно расслаивается.


Можно сделать сладким или закусочным. Раскатав тесто толщиной 0,5 см, нарежьте корж на полоски длиной 15 см, шириной 3 см.

Тонкие полукруглые ломтики яблок, посыпанные сахарной корицей, или вареную колбасу кладем на тесто так, чтобы края немного выступали над тестом, и скатываем тесто в рулет.Скрепляем розочки зубочистками и запекаем до золотистого цвета.

Можно полоски теста посыпать тертым сыром или маком, потом свернуть — получатся слоеные «улитки».


5. Сырные палочки

Нарезать корж толщиной 1 см полосками, смазать взбитым яйцом, посыпать тертым сыром. Можно посыпать тмином или кунжутом.

Раскатав тесто в лепешку 0,5 см, стаканом или стаканом вырезать кружочки. Выкладываем начинку, например, отварное куриное филе, нарезанное и смешанное с обжаренным луком.Пирожки защипываем, немного прижимаем, кладем на противень швом вниз и выпекаем до легкой румяности.


Для их приготовления вам понадобятся специальные металлические конусы для выпечки. Накручиваем на них полоски теста шириной 1 см, слегка внахлест, и выпекаем. Готовые остывшие трубочки вынуть из конусов и наполнить кремом: сливочным, заварным или белковым.


8. Слойки «Круассаны»

Тесто раскатать в круг толщиной 0,5 см и разрезать на треугольные сегменты, как для рогаликов.На широкий край кладем нежидкую начинку: ягоды, кусочек варенья, орешки с изюмом и медом, кусочек шоколада — и поворачиваем с широкого конца на узкий. Окуните верхнюю часть круассана во взбитое яйцо, затем в сахар. Выложить на противень и запечь до золотистого цвета.

В качестве альтернативы маленьким слойкам можно испечь большой эффектный слоеный пирог! Раскатайте тесто толщиной 0,5 см, нарежьте длинными узкими полосками (шириной 5 см, чем длиннее, тем лучше).

В середину полосок кладем начинку: тертый сыр, грибы, фарш.Защипываем края и укладываем получившиеся «трубочки» с начинкой в ​​форме спирали. Можно сделать пирог с разными начинками, чередуя их. Смазать верх пирога взбитым яйцом, посыпать кунжутом или тмином. Выпекаем при 180-200°С до румяной корочки.


10. Наполеон

Самый вкусный и любимый рецепт слоеного теста! Раскатываем тесто в лепешки толщиной 2-3 мм, по размеру противня (а чтобы тонкая лепешка не порвалась, удобнее раскатывать сразу на присыпанном мукой пергаменте), протыкаем лепешки в несколько мест вилкой и выпекать каждые 15-20 минут. Готовые коржи промажьте заварным кремом, посыпьте торт крошкой и оставьте пропитываться на 3-4 часа.

Смотрите также наш рецепт с подробными фото

Теперь вы умеете дома и знаете много новых интересных рецептов! Какой из них вы попробуете первым?

Из слоеного теста готовят все: и круассаны, и рулеты, и пироги с различными начинками. Вот только выпечка занимает много времени. Но можно поступить проще – купить готовое тесто в магазине. Для тех, кого интересует выпечка из готового слоеного теста, Дамико подготовила список актуальных рецептов.

Круассаны – рогалики из слоеного теста. Они особенно популярны во Франции, где их традиционно подают на завтрак.

Ингредиенты

Способ приготовления

    Разморозить тесто.

    Разрежьте его на длинные равнобедренные треугольники с основанием 7 — 10 см.

    Сверните их в рулетики, начиная с основания.




В круассаны можно завернуть любую начинку. В качестве наполнителей используются шоколадная стружка, сгущенное молоко, мед, варенье, орехи, полоски сыра и ветчины.

    Смажьте круассаны яичным желтком и положите на противень. Чтобы изделия не прилипали к противню, его необходимо застелить пергаментом.

    Выпекайте круассаны при температуре 220°C в течение 25 минут.




Волованы — «чашечки» из слоеного теста. Содержимое «стаканчиков» может быть самым разнообразным: их можно наполнить икрой, грибами, овощным рагу, морским коктейлем, салатом оливье. Волованы принято подавать к праздничному столу, но почему бы не разнообразить ими повседневное меню?

Ингредиенты

  • 500 г слоеного теста
  • 1 белок
  • 100 г шампиньонов
  • 200 г мелких варено-мороженых креветок
  • 1 лампа
  • 200 мл сливок (10%)
  • петрушка
  • 2 ст.л. мука
  • растительное масло
  • тертый сыр

Способ приготовления

    Стаканом вырезать из теста круги.

    В половине кругов стаканом сделать дырочки — получатся кольца.

    Поместите кружочки на противень, застеленный пергаментом. Смажьте их по краю яичным белком.

    Разложите кольца на кругах и слегка прижмите. Проколите дно волованов вилкой, чтобы они не поднялись во время выпекания.

    Смажьте воланы яичным желтком.

    Выпекать воланы 20 минут при 200°C.




    Лук нарезать полукольцами, обжарить на растительном масле 5 минут.

    Добавить к луку муку и сливки и обжарить на медленном огне 3 минуты, постоянно помешивая.

    Добавить нарезанные грибы и креветки. Тушите 4 — 5 минут. Посолить, посыпать петрушкой.

    Начинить воланы начинкой, посыпать тертым сыром и подержать еще несколько минут в горячей духовке.




Эти пикантные жгутики из слоеного теста – идеальная закуска к пиву. Но даже если ваша семья не любит пенопласт, палочки вряд ли доживут до завтра.

Ингредиенты

  • 1 тарелка слоеного теста
  • 100 г сыра Чеддер
  • 60 мл оливкового масла
  • зубчик чеснока
  • 1 ч. л. специй «Итальянские травы»
  • 1 яйцо

Способ приготовления

    Натереть сыр, измельчить чеснок.Смешайте сыр и чеснок с итальянскими травами и оливковым маслом.

    Взбить яйцо вилкой.

    Размороженное тесто смазать яйцом и нарезать длинными полосками (шириной примерно 5 см).

    Равномерно распределите травы и сыр по полоскам теста.

    Скрутите каждую палочку в жгут.

    Разогрейте духовку до 200°C.

    Выпекайте палочки до золотистого цвета на противне, застеленном пергаментом.




Сочетание томатов, базилика, сыра и оливкового масла типично для итальянской кухни.Этот пирог чем-то напоминает любимую итальянцами пиццу «Маргарита».

Ингредиенты

  • 1 тарелка слоеного теста
  • 300 г помидоров черри
  • 200 г сыра грюйер
  • 1 ул. л. оливковое масло
  • несколько веточек базилика
  • соль перец

Способ приготовления

    Разогрейте духовку до 200°C.

    Выложить тесто на противень, застеленный пергаментом, и наколоть вилкой.

    Разложите на тесте половинки помидоров черри.

    Посолить, поперчить, посыпать тертым сыром Гайер и сбрызнуть оливковым маслом.

    Отправить на 20 минут в духовку.

    Готовый пирог посыпать листьями базилика.




Всем известен яблочный штрудель, который подают к чаю или кофе с шариком мороженого. Однако в штрудель можно завернуть не только сладкую начинку. Вот отличный рецепт закуски.

Ингредиенты

  • 3 пучка шпината
  • 1 тарелка слоеного теста
  • 1 лампа
  • зубчик чеснока
  • 1 яйцо
  • 50 г сметаны
  • 50 г сыра фета
  • 80 г тертого пармезана
  • щепотка мускатного ореха
  • перец
  • оливковое масло

Способ приготовления

    Нарезать шпинат и обжарить на оливковом масле.

    Разогрейте духовку до 220°C.

    Лук мелко нарезать и обжарить на оливковом масле.

    Измельчите чеснок.

    Выложите тесто на стол.

    В миске смешайте шпинат, лук, чеснок, фету, сметану и яйцо. Солим начинку, перчим и добавляем к ней мускатный орех.

    Выложить начинку на тесто и посыпать тертым пармезаном.

    Тесто с начинкой свернуть в рулет.

    Рулет выложить на противень и поставить в духовку на 30 минут.

    Готовый штрудель разрежьте на кусочки. Подавать с салатом айсберг, заправленным оливковым маслом, уксусом и лимонным соком.

Испеките это необычное печенье с медом и двумя видами кунжута к чаю. Он не только вкусный, но и нарядный, поэтому его можно подать на праздничный стол.




Ингредиенты

  • 1 упаковка слоеного теста
  • 100 г белого кунжута
  • 50 г семян черного кунжута
  • 3 арт.л. мед

Способ приготовления

    Разогрейте духовку до 180°C.

    Разложите тесто на столе

    Острым ножом вырежьте из теста звездочки (можно использовать специальные формочки).

    Выложите звездочки на противень, застеленный пергаментом, смажьте их медом и посыпьте семенами белого и черного кунжута.

    Выпекать 20 минут.




Эти хрустящие треугольнички с нежной творожно-шоколадной начинкой можно подать как к чаепитию в тесном семейном кругу, так и к праздничному столу.Пуховок можно взять с собой на пикник или на работу угостить коллег.

Ингредиенты

  • 500 г слоеного теста
  • 7-8 глазированных сырков
  • 1 яичный желток

Способ приготовления

    Тесто разморозить и выложить на стол.

    Разрежьте каждый сыр пополам.

    Острым ножом нарежьте тесто на квадраты.

    В середину каждого квадрата положите половину сыра.

    Сложите квадраты в треугольники и защипните края.

    Выложить сырные коржи на противень, застеленный пергаментом.

    Духовку разогреть до 180°С, поставить в нее противень со слойками.

    Выпекать до золотистого цвета.

Французский королевский пирог

Во Франции этот пирог с нежной ореховой начинкой подают на стол в день Крещения Господня. Вместе с начинкой в ​​пирог запекается небольшой сюрприз: фасолинка, фасолинка или фарфоровая фигурка. Тот, кто получает сюрприз, объявляется королем и венчается картонной короной на голове.Имея готовое слоеное тесто, испечь королевский пирог достаточно просто.

    Миндаль и фисташки измельчить блендером в муку.

    Растереть масло с ореховой мукой, яйцами, сахаром и ликером.

    Поместить масляно-ореховую смесь в холодильник на 20 минут.

    Тонко раскатайте лист теста. Вырежьте из него большой круг, проделайте то же самое со вторым слоем.

    Положите один из кругов на противень, застеленный пергаментом.

    Равномерно смазать тесто масляно-ореховой смесью.

    Аккуратно накройте начинку вторым кругом теста, защипните края.

    Ножом аккуратно нанести любой рисунок на торт, стараясь не проткнуть тесто насквозь.

    Сделайте маленькое отверстие в центре пирога.

    Поместите пирог в холодильник на 20 минут.

    Чтобы изделие приобрело красивый оттенок, перед выпечкой его необходимо смазать желтком.

  1. 1 ст. л. мука
  2. 20 г кукурузного крахмала
  3. пакетик ванильного сахара
  4. несколько ягод малины
  5. Способ приготовления

      Разогрейте духовку до 200°C.

      Тонко раскатать пласты теста, выложить на противень, застеленный пергаментом или силиконовым ковриком, наколоть вилкой по всему периметру и выпекать 10 минут.

      Молоко налить в кастрюлю, добавить ванильный сахар, довести до кипения.

      Взбить яйца. Добавить муку, сахарную пудру и крахмал; хорошо смешать.

      Продолжая взбивать смесь, влить в нее горячее молоко.

      Смесь поставить на медленный огонь и, постоянно помешивая, варить до загустения.

      Охладите смесь и поставьте в холодильник.

      Охлажденные сливки хорошо взбить миксером.

      Аккуратно вмешать взбитые сливки в заварной крем.

      На испеченный пласт теста выложить половину крема, накрыть вторым коржом.

      Оставшуюся половину крема нанести на второй слой и накрыть третьим слоем. Посыпать сахарной пудрой и украсить ягодами.

Замечательное тесто, просто палочка-выручалочка. Готовить его элементарно, наверное, и 10 минут — это много…и результат невероятный, мягкий и хрустящий одновременно, слоистый и вкусный. Не нужно ничего наслаивать, раскатывать, много движений не нужно. Я просто смешала все по очереди и отправила в холодильник. Если вы собираетесь что-то готовить несколько дней, оно отлично сохранится в пакете, в холодильнике, если готовите впрок, то можно отправить в морозилку. Еще плюс в том, что ингредиенты приблизительны, сметану вполне можем заменить кефиром или простоквашей, добавить муки, если немного липнет к рукам.Также жир используем любой или комбинируем, можно взять маргарин, масло, сало, что угодно. Раскатывается очень легко, так как тесто мягкое и эластичное. Из этой нормы у вас получатся слоеные язычки с карамельной корочкой, 4 противня. Моя подруга сделала из этого теста курник и сказала, что больше никогда не будет готовить из магазинного, так намного вкуснее получилось. Рецепт из маминой кулинарной книги, за что ей большое спасибо.

Как приготовить идеальное тесто. Тесто слоеное быстрого приготовления Тесто быстрого приготовления в домашних условиях

Тесто бездрожжевое бездрожжевое.
Бездрожжевое тесто получается, когда мы добавляем в тесто немного сдобы: сливочное масло, яйца. Замесим такое тесто сразу, в один прием.
Растворите дрожжи в теплом молоке или воде (температура 35-37°C) и перемешайте до полного растворения дрожжей в воде.
Добавить яйцо, сахар, соль, постепенно всыпать муку и замесить тесто (яйцо лучше сначала растереть с солью и сахаром, а потом добавить в тесто).
В конце замеса добавить растопленное и охлажденное сливочное и растительное масло и месить, пока тесто не перестанет липнуть к миске и рукам (тесто не должно быть крутым).
Готовое тесто смазать растительным маслом, сложить в большую миску, накрыть салфеткой или полотенцем и поставить в теплое место.
Когда тесто поднимется, обомните его и снова дайте подняться. Затем можно приступать к выпечке.

Тесто сладкое дрожжевое.
Бисквитное тесто готовят, когда нужно положить больше сдобы — масла, яиц, сахара, например, для сладких пирогов, булочек и т.п.

Экспертиза Дрожжи качественные .
В небольшую глубокую миску налейте 50 мл теплого молока (35-37°С), добавьте 1 столовую ложку сахара и перемешайте.
Раскрошить дрожжи в молоко и размешать, чтобы дрожжи растворились (удобно мешать пальцами или деревянной ложкой).

Поставить дрожжевую смесь в теплое место на 10-20 минут. Дрожжи должны вспениться и подняться «шапочкой».

Кулинария закваска .
Муку (150-200 г) просеять в большую миску, влить оставшееся молоко (400-450 мл) и перемешать — должно получиться тесто как на оладьи.
Вспененные дрожжи размешайте вилкой или небольшим венчиком и влейте в молочно-мучную смесь.

Хорошо перемешать и поставить тесто в теплое место на 40-60 минут.

За это время тесто должно удвоиться в объеме, «сморщиться» и начать отваливаться.
Как только тесто начнет падать, оно готово.

Приготовить маффины .
В отдельной посуде хорошо растереть яйца с сахаром и солью (можно также добавить ванильный сахар, ванилин, шафран и другие добавки для аромата).

Растопить сливочное масло и остудить до комнатной температуры (чтобы дрожжи не подгорели).
В приготовленное тесто добавить взбитые яйца и перемешать.
Постепенно, небольшими порциями добавляя муку, замесить мягкое эластичное тесто.
В процессе замешивания теста смазывайте руки и стол поочередно растопленным сливочным и растительным маслом.
Замес теста – один из основных моментов при замесе дрожжевого теста. Тесто любит долго месить вручную. Месить тесто желательно не менее 20 минут.

Затем положить обратно в миску, накрыть салфеткой или полотенцем и поставить в теплое место для подъема на 1.5-2 часа.


В зависимости от начинки и добавок можно получить сытный ужин или сытный завтрак. Если добавить в тесто изюм и еще немного сахара, можно испечь булочки к чаю. Выпечка получается мягкой, воздушной, аппетитной.

Как сделать дрожжевое тесто для пирогов рецепт

Количество товаров:

Информация о рецепте

  • Кухня:Русская
  • Тип блюда: выпечка
  • Способ приготовления: в духовке
  • Порций:25
  • 2 часа
  • 1 стакан молока;
  • 1 стакан воды;
  • 950 г муки;
  • 2 яйца;
  • 11 г быстродействующих дрожжей;
  • 2 чайные ложки сахара;
  • 1 чайная ложка соли;
  • 2 столовые ложки растительного масла;

Способ приготовления:

Смешиваем молоко и воду в тазу, предварительно подогрев их до 30-35 градусов.

Выпускаем яйца.


Масло подсолнечное без запаха, то есть рафинированное.


Посыпать сахаром и солью. Перемешайте, чтобы растворить.


Добавить сухие дрожжи. Если дрожжи прессованные, норма удваивается.


Добавьте немного муки в молочную смесь.


Перемешивайте, пока вся мука не впитается в жидкость.


Снова всыпать муку, вымесить руками 5-7 минут.


Тогда надо чтобы масса подходила.Для этого накройте таз пищевой пленкой или плотным полотенцем и оставьте на 30 минут в теплом месте без сквозняков.


Тесто готово. Достаем из миски, немного обминаем и начинаем формировать пирожки.


Пока масса подходила, можно успеть сделать начинку: отварить яйца, очистить их; нарезать яйца и зеленый лук. Смешать лук и яйца, добавить немного соли.


Мучную массу разделить на части, раскатать «колбаску».Нарежьте небольшими кусочками, затем придайте каждому кусочку форму пончика. В середину положить столовую ложку начинки и прижать края пирога друг к другу.


Слепленные пирожки выложить на противень, накрыть пленкой, чтобы пирожки еще немного «выросли» в объеме, затем смазать куриным желтком или растительным маслом. От желтка пирожки станут румяными и золотистыми при выпечке.


Так как изделия мелкие, то выпекаются быстро, при температуре 180-190 градусов в течение 20 минут.У газовых духовки духовки одинаково не прогреваются, поэтому уже через 15 минут можно увидеть, насколько пироги готовы.


После извлечения из духовки выложите пирожки на доску и накройте кухонным полотенцем, чтобы они остыли.

Жареные пирожки с картошкой из дрожжевого теста

Для жареных пирожков подойдет любая несладкая начинка: капуста, картофель, рис с яйцом.

Для начинки очистите и отварите картофель. Затем разламываем в пюре. Мелко нарежьте лук. Обжарить его на подсолнечном масле до румяной корочки, добавить в пюре, посолить, поперчить и все перемешать.


Тесто делим на кусочки. Скатываем его в шарики.


Раскатываем из шара круг, в середину кладем пюре, залепляем края. Форма может быть круглой или вытянутой.


Вылепленные пирожки кладем на доску, накрываем пленкой, чтобы немного подошло.


Пирожки обжарить на сковороде с растительным маслом с двух сторон на умеренном огне.


Перед подачей можно снять с пирожков лишний жир, выложив их на бумажное полотенце.Их можно есть со сметаной.

Видеорецепт как приготовить дрожжевое тесто для пирогов

Ингредиенты для теста для быстрых пирогов:

пакет (10-12 г) сухих дрожжей,
1,5 стакана теплого молока
4 столовые ложки сахара
6 столовых ложек + 3-3,5 стакана муки,
2 яйца,
2/3 стакана подсолнечного масла
щепотка соли

В этом рецепте можно заменить сухие дрожжи живыми прессованными — вам понадобится 50 г свежих дрожжей, но тесто в этом случае будет готовиться немного дольше.

Теста из такого количества ингредиентов хватит на 18-20 пирожков.

Тесто получается слегка сладковатым, оно предназначено для сладких начинок для пирогов. Если планируете начинку не сладкую, кладите в тесто сахара не 4, а 2 столовые ложки .

Начнем, как и для любого пирогового дрожжевого теста, с приготовления теста. Подогрейте молоко до температуры чуть выше комнатной. Смешиваем в миске муку, сахар и сухие дрожжи, медленно вливаем молоко и размешиваем, чтобы получилось тесто без комочков, густоты жидкой сметаны.Оставляем тесто в теплом месте без сквозняков на 15 минут.

Если дрожжи свежие, разводим их в молоке, и добавляем остальные компоненты теста, оставляем на полчаса. Когда тесто вспенится и поднимется, оно готово.

Тем временем можно приготовить начинку для пирогов.

Добавить 3 стакана муки, замесить тесто, постепенно добавляя растительное масло (2/3 стакана). Нужно месить не крутое (не то что пельменное), а эластичное тесто, не липнущее к рукам, отстающее от стенок миски и лишь слегка сплющивающееся под своей тяжестью при скатывании в ком, но не растекающееся.

На это тесто для пирога уйдет точно три стакана муки, остальное добавляйте понемногу до нужной консистенции (количество муки также зависит от размера добавляемых в тесто яиц).

Если вы готовили тесто на свежих дрожжах, накройте его и оставьте на доске на 15 минут. Если с сухими, то можно сразу лепить пирожки и выкладывать на противень.

Старайтесь не утяжелять тесто мукой, только немного посыпьте доску и руки или даже смажьте их растительным маслом.

Духовку ставим разогреваться до 180-220 градусов, и оставляем противень с пирожками на 20-30 минут в теплом месте. Когда тесто поднимется и будет готово к выпечке, смажьте верх пирогов слегка взбитым яйцом для красивого цвета и поставьте в духовку.

Если вам нужно приготовить вкусную выпечку, приготовьте слоеное тесто быстрого приготовления в домашних условиях. Всего 15 минут, и вы можете выбрать рецепт. Предлагаю три варианта — самый простой, на сливочном масле, более наваристый — на сметане, и дрожжевое тесто тонкими пластами. Тесто легкое и воздушное. Подходит для выпечки тортов, в том числе именитых наполеонов, самсы, язычков, слоеных пирожков, несладких пирогов. И много других вкусностей.

Слоистую структуру тесту придают масло и мука, измельченная с крошкой. Дело в том, что при всем желании равномерно распределить жир невозможно. Благодаря такой технологии приготовления получаются слои.

Внимание! Появление лимонной кислоты или уксуса в рецептах не должно вас смущать. Кислая среда улучшает слоистость.Не докладывать — расслоение уменьшится, вместо нужного изделия получится песочное тесто. Кислоты в рецепте со сметаной достаточно.

Слоеное тесто быстрого приготовления

Самый простой рецепт быстрой ленивой домашней выпечки на сливочном масле или маргарине. 10-15 минут, и у вас в руках заготовка для любого вкусного блюда из теста.

Возьми:

  • Мука — 500 гр.
  • Сливочное масло — 400 гр.
  • Вода — 200 мл.
  • Соль — ½ маленькой ложки.
  • Сок лимона – столовая ложка (можно заменить чайной ложкой столового уксуса).

Рецепт с фото

Первый важный шаг — поставить воду на некоторое время в морозильную камеру, она должна быть очень холодной, почти ледяной. Затем перелить в миску. При этом отправьте масло в морозильную камеру.

Вбить яйцо, посолить, сбрызнуть лимонным соком.

Хорошо взбить венчиком и поставить на полку холодильника.Делайте все быстро, чтобы содержимое не успело нагреться.

Посыпьте рабочую поверхность мукой. Достаньте масло из морозилки. Масло замораживаем с одной целью — оно намного легче натирается, не размазываясь по терке.

Начинайте растирать масло со стружкой на крупных ячейках терки. Постоянно посыпать терку мукой, чтобы масло не прилипало. С этой же целью постоянно обмакивать кусок в муке.

Натрите небольшими порциями, сразу смешивая чипсы с мукой. Когда масло закончится, оба компонента должны быть полностью перемешаны.

Соберите крошки в кучу, сделайте углубление. Влить охлажденную яичную смесь.

Добавляйте яйца постепенно, помешивая.

Когда масса закончилась, осталось сделать последний шаг — собрать тесто в ком.

Тесто не нужно вымешивать, просто слепить в шар.

Переложите на тарелку, накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 2-3 часа. По истечении заданного времени из готового слоеного теста можно испечь вкусную выпечку.

Быстрое домашнее бездрожжевое слоеное тесто со сметаной

Очень вкусное тесто для домашней выпечки получается на кефире или сметане. Подходит для выпечки сдобных изделий на быструю руку.

Необходимо:

  • Мука — 500 гр.
  • Маргарин для выпечки — 200 гр.
  • Желток одного яйца.
  • Сметана (йогурт, жирный кефир) — 100 мл.
  • Соль — щепотка.

Как приготовить:

  1. Маргарин подморозить, затем измельчить ножом в крошку или натереть на терке.
  2. Сложить в миску, добавить желток, сметану. Сметану берите только охлажденную.
  3. Всыпать порциями муку, перемешивая ингредиенты.
  4. Замесить тесто, скатать в ком, отправить в холод на пару часов.

Быстрый рецепт дрожжевого слоеного теста в домашних условиях

Для сладких пирогов, пирожных лучше взбивать слоеное тесто на дрожжах.Рецепт используется при приготовлении Наполеона.

  • Мука — 550 гр. + за пудру.
  • Сливочное масло — 200 гр.
  • Яйцо.
  • Сухие дрожжи — 7 гр.
  • Молоко — 130 мл.
  • Соль — чайная ложка.
  • Сахар — 3 маленькие ложки.
  • Вода — 85 мл.

Как замесить тесто:

  1. Нагреть воду, добавить дрожжи и сахар, размешать. Поставить в тепло для растворения и подойти на 10 минут.
  2. Отдельно в миску влить молоко, вбить яйцо.Быстро перемешать, влить квас. Отправить снова в теплое место.
  3. Рабочую поверхность посыпать мукой, добавить пару ложек сахара, одну соль. Размешивать.
  4. Прямо на муке нарезать сливочное масло на мелкие кусочки. Измельчите ножом или натрите и сразу же посыпьте их мукой.
  5. Вам не нужно замешивать тесто, просто перемешайте. В конце собрать в стопку.
  6. Медленно начните добавлять закваску. Налейте немного, перемешайте. Затем добавьте еще немного и снова перемешайте.
  7. Немного запомните тестовый шар, но не переусердствуйте, его нужно сформировать в шар. Делайте все быстро, чтобы масло не растаяло.
  8. Шар обернуть фольгой, убрать в холодильник на 1,5-2 часа.
О тесте:

Быстрое тесто за 15 минут — пошаговое видео

Каждая хозяйка мечтает узнать секрет быстрого слоеного теста в домашних условиях, которое может стать основой для создания разнообразной выпечки. По вкусовым качествам он составит достойную конкуренцию магазинному продукту, так как в основе его рецептуры только натуральные ингредиенты.Главное запастись терпением и не падать в обморок перед количеством слоев!

Слоеное тесто не имеет аналогов в мире кулинарии. Любая начинка станет еще вкуснее благодаря своей рассыпчатости, а во рту будет слышен всеми любимый пикантный хруст. Приготовление любого слоеного теста в заморозке избавит от головной боли, возникающей в ответ на вопрос «что сегодня испечь?». Когда вы научитесь делать слоеное тесто в домашних условиях, вы сможете приступить к выбору любой сладкой и соленой выпечки, среди которых всеми любимые:

  • Круассаны и рогалики;
  • Рулеты и слоеные изделия;
  • Торт «Наполеон»;
  • Пицца и закрытый пирог;
  • Чебуреки и самса.

Разнообразие начинок позволяет использовать слоеное тесто для приготовления настоящих гастрономических произведений искусства. Два классических рецепта приготовления: на дрожжах и без дрожжей, можно дополнить другими ингредиентами (какао, пиво, творог), и тогда стандартное слоеное тесто приобретет новые вкусовые нотки.

Рецепт 1: Классическое дрожжевое слоеное тесто

Опытные повара впервые начали добавлять дрожжи в пироги и булочки еще в прошлом веке. Они заметили, что поднявшееся тесто моментально увеличивается в размерах, а готовое изделие получается пышным.

Тесто слоеное классическое на дрожжах готовится из муки (0,5 кг), молока (1 стакан), сливочного масла (200 г), сухих дрожжей (7 г) и сахара (2 столовые ложки). Пропорции могут варьироваться в зависимости от желаемого количества готовой выпечки.

Пошаговый рецепт приготовления классического теста:
  1. Подготовить белую муку высшего сорта и несколько раз просеять ее через сито. Мука должна насытиться кислородом, чтобы тесто было пышным, легким и воздушным.
  2. Добавить сахар в муку.Его количество может варьироваться в зависимости от начинки. В пироги с мясом, грибами и картофелем можно добавлять не более 1 столовой ложки сахара.
  3. Растворите сливочное масло (50 г) в стакане молока комнатной температуры и добавьте сухие дрожжи.
  4. Соединить сухую и жидкую смесь, замесить эластичное, но не слишком тугое тесто. Поместите его в холодильник на 1 час до полного застывания.
  5. Достаньте оставшееся сливочное масло (150 г) из морозильной камеры и заверните в пищевую пленку. Масло раскатать в тонкий пласт или взбить скалкой.
  6. Достаньте охлажденное тесто, раскатайте его в прямоугольный пласт и положите на него тонко раскатанное масло. Накройте масляный пласт второй половиной теста, сверните конвертом и раскатайте.
  7. Продолжить процедуру складывания в конверт и раскатывания еще 5-6 раз.

Не пытайтесь раскатать слишком тонкое тесто: оно должно получиться толщиной не менее сантиметра. Этот рецепт слоеного теста отлично подходит для торта «Наполеон» и французских круассанов.

Идеальное тесто для круассанов

Круассаны — старинное австрийское блюдо, которое любят и взрослые, и дети.Вряд ли кто-то догадывается, что французы довели рецепт до совершенства, добавив в тесто дрожжи. Классические круассаны – это не русские рогалики, и каждая хозяйка обязана попробовать приготовить их дома.

Для круассанов нужно сделать классическое дрожжевое тесто. Чтобы французская выпечка стала еще мягче и воздушной, добавьте в полтора раза больше молока и сливочного масла. Не месите тесто руками, а делайте это в миксере на средней скорости. Количество слоев также следует увеличить.Изучите технологию скручивания круассанов и подберите разнообразную начинку — шоколадную, джемовую или сырную.

Шоколадное слоеное тесто

Шоколадное слоеное тесто – новинка в мире кулинарии, потому что пока его нельзя найти в продаже. Представьте себе ощущение, что сладкая выпечка из такого теста, приготовленного в домашних условиях, произведет фурор!

Приготовьте слоеное тесто на дрожжах и на первом этапе добавьте какао-порошок. Выбирайте темное какао хорошего качества. Тесто приобретет красивый оттенок и настоящий вкус шоколада.Шоколадное слоеное тесто подходит исключительно для сладкой выпечки: рулетов, слоек, булочек.

Рецепт 2: Быстрое слоеное тесто без дрожжей

Бездрожжевое слоеное тесто отличается от своего аналога содержанием дрожжей, но имеет не менее интересный вкус. Скорость в приготовлении слоеного теста – это то, о чем мечтает каждая хозяйка! Можно ли не тратить время на складывание в многочисленные слои, но при этом добиться необходимой структуры? Экспресс-рецепт ответит на этот вопрос.

Для приготовления быстрого бездрожжевого слоеного теста вам потребуется мука (0,6 кг), вода (1 стакан), яйцо (1-2 шт), масло сливочное (250 г), лимонная кислота и соль на кончике ножа.

Все компоненты соединить в большой миске в следующей последовательности: просеянная мука с солью, тертое масло, вода с растворенной лимонной кислотой, яйца. Если у вас нет в наличии яиц, можно обойтись и без них. Замес происходит очень быстро, чтобы масло не успело растаять. Далее готовую массу следует охладить в течение часа.

Тесто готовится очень быстро за счет того, что полученную массу не нужно раскатывать в многочисленные пласты. Этот рецепт отлично подходит для приготовления сладкой выпечки, особенно французских булочек и сырных слоек.

Слоеное тесто не нужно тщательно вымешивать: просто соберите его в шар и положите в холодильник минимум на час. Слишком твердое тесто может стать причиной твердости выпечки.

Слоеное тесто для пиццы

Классический рецепт итальянской пиццы предполагает намазывание начинки на тонкий блин из дрожжевого теста.Попробуйте изменить традиции и выложите соус с пикантными лакомствами на слоеном тесте – вкус получится очень изысканным и изысканным.

Приготовление бездрожжевого теста. Важно замесить тесто самостоятельно, не прибегая к помощи миксера. Тесто для пиццы всегда должно быть ручной работы. Через три часа после остывания тесто будет готово. Перед приготовлением придайте ему круглую форму, смажьте соусом, добавьте грибы, помидоры, оливки, огурцы, колбасу и сыр. В результате получается действительно оригинальная пицца.

Тесто на пиво «Оригинальное»

Мужчины без ума от блюд с добавлением любимого хмельного напитка. Они также известны как большие любители выпечки, поэтому этот рецепт слоеного теста им понравится вдвойне!

Приготовить бездрожжевое слоеное тесто по рецепту №2, добавив вместо воды пиво. Выбирайте светлое пиво с низким содержанием этилового спирта. Темное горькое пиво не повлияет на вкус теста в лучшую сторону.Всыпать муку в общую смесь на самом последнем этапе. Вкус пива в готовой выпечке почувствовать невозможно, поэтому наполнять ее можно без сомнений любой начинкой.

Из такого теста получаются замечательные самсы, чебуреки и пироги.

Пирожное слоеное «Проще не придумаешь!»

Существует стереотип, что творожное тесто подходит только для творожных слоек, но на самом деле оно бесподобно и для сладкой, и для соленой выпечки.Без добавления начинки прекрасно получается: несколько кружочков творожного слоеного теста выложите на противень и оставьте в духовке на 10 минут, и у вас получится отличное хрустящее печенье.

Приготовьте бездрожжевое слоеное тесто, смешав на первом этапе масло с творогом, яйцами и водой. Следует выбирать жирный домашний творог однородной структуры без комочков. В последнюю очередь добавить просеянную муку. Соедините все компоненты, сформируйте колобок. Творожное тесто остывает намного дольше – для полной готовности к выпечке вам понадобится 24 часа.Для начинки подойдет сыр и творог, картофель, варенье.

  • Слоеное тесто стоит дорого, но на его приготовлении можно значительно сэкономить. Маргарин в 2-3 раза дешевле сливочного масла, но не хуже подходит для приготовления теста. Единственное, на чем не стоит экономить, так это на проценте жирности: чем жирнее кисломолочный продукт, тем вкуснее готовое тесто.
  • Слоеное тесто считается одним из самых вкусных сортов в мире кулинарии, но мало кто знает, что на самом деле оно имеет совершенно нейтральный вкус.Специфический привкус приобретается только после добавления начинки.
  • В духовке слоеное тесто готовится при высокой температуре очень быстро и практически не пригорает. Время, отведенное на выпечку одного коржа для торта «Наполеон», может составлять всего 5 минут.
  • Первое слоеное тесто было приготовлено почти 500 лет назад. Известно, что изобретательный пекарь использовал его для выпечки хлеба, но в кулинарии это больше не практикуется.
  • Общее количество слоев теста в знаменитом торте «Наполеон» может достигать тысячи.Чем больше слоев в тесте, тем качественнее и воздушнее выпечка.

Сырный рулет® — Пекарня Порто

Массив ( [0] => Массив ( [ItemName] => сырный рулет [novadine_id] => 62 [post_title] => Сырный рулет® [Новая цена] => $0,88 [UoM] => шт. ) [1] => Массив ( [ItemName] => сырный рулет [novadine_id] => 62 [post_title] => Сырный рулет® [Новая цена] => $9.96 [UoM] => доза ) )

Множество ( [изображение] => https://orders.portosbakery.com/menu_image/item_62,600,450 [image_mobile] => https://orders.portosbakery.com/menu_image/item_62_mobile,220,200 [thumbnail_image] => https://orders.portosbakery. com/menu_image/item_62,400,300 [thumbnail_image_mobile] => https://orders.portosbakery.com/menu_image/item_62_mobile,80,50 [image_alt] => Сырный рулет® [название] => Сырный рулет® [цена] => $1.00 [обслуживает] => [content] => Любимый гость! Традиционное слоеное тесто из сливочного масла европейского образца с фирменной начинкой из сливочного сыра Porto, посыпанное сахаром. [ссылка] => https://www.portosbakery.com/items/cheese-roll/ [кол-во_в_заказе] => [тип_блюда] => обычный [content_long] => Любимый гость! Традиционное слоеное тесто из сливочного масла европейского образца с фирменной начинкой из сливочного сыра Porto, посыпанное сахаром.

Цена: 0,85 доллара за штуку.

Цена: 9 долларов.84 дюжины. Цены на товары могут быть изменены.

Доступен для продажи
Предварительный заказ доступен с ограничениями.
Требуется предварительный заказ за 24 часа. [novadine_id] => 62 [post_id] => 1176 [цена_предмета] => 0,85 [single_item_unit] => шт. [массовая_цена_предмета] => 9,84 [bulk_item_unit] => доза [is_preorder_available] => 1 [is_soup] => 0 [preorder_hours_advance_notice] => 24 [preorder_minimum_quantity_count] => [preorder_minimum_quantity_unit] => [serves_minimum] => [максимум_обслуживания] => [обслуживает_приблизительно] => [location_availability] => a:5:{i:0;s:3:»322″;i:1;s:3:»318″;i:2;s:3:»323″;i:3; с:3:»321″;и:4;с:3:»324″;} [has_full_availability] => 1 [количество_отсутствующих_магазинов] => 0 [количество_доступных_магазинов] => [bah_url] => https://магазин.portosbakery.com/products/cheese-roll%E2%84%A2 [is_favorite] => 1 )

Массив ( [0] => Объект WP_Term ( [term_id] => 303 [имя] => Пекарня [slug] => пекарня [термин_группа] => 0 [term_taxonomy_id] => 303 [таксономия] => тип блюда [описание] => [родительский] => 0 [число] => 51 [фильтр] => необработанный [term_order] => 1 ) [1] => Объект WP_Term ( [идентификатор_термина] => 304 [имя] => Сладости [слаг] => сладости [термин_группа] => 0 [term_taxonomy_id] => 304 [таксономия] => тип блюда [описание] => [родительский] => 303 [число] => 30 [фильтр] => необработанный [term_order] => 1 ) [2] => Объект WP_Term ( [term_id] => 365 [имя] => Пекарня [slug] => любимая пекарня [термин_группа] => 0 [term_taxonomy_id] => 365 [таксономия] => тип блюда [описание] => [родительский] => 364 [число] => 15 [фильтр] => необработанный [term_order] => 1 ) [3] => Объект WP_Term ( [term_id] => 306 [name] => Слоеные пирожные, штрудели и круассаны [slug] => слоеное тесто-струдели-и-круассаны [термин_группа] => 0 [term_taxonomy_id] => 306 [таксономия] => тип блюда [описание] => [родительский] => 304 [число] => 10 [фильтр] => необработанный [term_order] => 2 ) [4] => Объект WP_Term ( [term_id] => 364 [имя] => Избранное [слаг] => избранное [термин_группа] => 0 [term_taxonomy_id] => 364 [таксономия] => тип блюда [описание] => [родительский] => 0 [число] => 39 [фильтр] => необработанный [term_order] => 5 ) )

Сырный рулет®


Описание

Любимый гость! Традиционное слоеное тесто из сливочного масла европейского образца с фирменной начинкой из сливочного сыра Porto, посыпанное сахаром.

Доступно для самовывоза во всех местах или отправлено по всей стране через Porto’s Bake at Home:

Самовывоз заказа Примечание: щелчок активирует диалоговое окно «Выберите свое местоположение для воспроизведения заказа». Отправь мне порту

Энн Баррелл заменяет масло жиром бекона в этом рецепте булочки с корицей | FN Dish — закулисье, кулинарные тренды и лучшие рецепты: Food Network

Когда дело доходит до приготовления бранча дома, прислушайтесь к совету Энн Баррелл — не экономьте на хорошем.Будь то добавление небольшого количества сыра в омлет, добавление на блины еще нескольких шоколадных чипсов или, в случае этих булочек с корицей из слоеного теста с кленовым беконом, добавление небольшого количества дополнительного аромата бекона, правило меньшего, безусловно, работает. не применять.

Готовя эти булочки с корицей в приложении Food Network Kitchen, Энн Баррелл начинает со слоеного теста, которое, как она уверяет, всегда следует покупать, а не делать дома (даже рестораны покупают слоеное тесто из-за трудоемкости его приготовления).Наряду с коричным сахаром, эти булочки наполнены хрустящими кусочками бекона и небольшим количеством золотого изюма. Затем, в довершение всего, она выбирает слой кленового сиропа и жира от бекона, тогда как в традиционных рецептах требуется сливочное масло. Эти булочки с корицей, покрытые декадентской глазурью (которая также может похвастаться оттенком сиропа), готовятся около получаса и готовятся около 25 минут. Но лучшая часть? Вы можете приготовить их накануне вечером, а утром поставить в духовку и без особых усилий приготовить угощение для всей семьи.

Несмотря на то, что этот рецепт довольно прост, есть некоторые хитрости, которые значительно облегчают его приготовление. Для начала Энн Баррелл предлагает нарезать бекон кубиками, пока он холодный, чтобы он был более чистым. Затем, чтобы иметь достаточно остаточного жира, чтобы должным образом покрыть ваше слоеное тесто, выложите его на холодную сковороду и медленно готовьте на среднем или слабом огне. Это позволит бекону высвободить жир (также известный как «вытопление»), а не удерживать его, в результате чего бекон станет хрустящим для начинки.Покрывая тесто, не забудьте остановиться примерно на дюйме вверху. Это сделает раскатывание теста более чистым процессом, и в конце вы получите достаточное количество теста, чтобы закрыть рулет.

После выпечки булочки с корицей набухнут, и вы получите ароматное слоеное лакомство. Сверху полейте домашней глазурью, и они готовы к подаче. Готовите ли вы что-то особенное ко Дню матери в эти выходные или ищете веселое утреннее мероприятие, мы можем быть уверены в одном: как только вы приготовите эти булочки с корицей, вы захотите приготовить их снова.

Как приготовить простое слоеное тесто (рецепт)

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Подробности смотрите в моем полном раскрытии.

Привет, смелые пекари!

Знать, как сделать отличную выпечку, значит выпекать 101. Для меня очень важно, чтобы вы знали, как сделать это хорошо. Итак, я собираюсь поделиться с вами рецептом моей мамы для простого, быстрого рецепта слоеного теста, также известного как грубое слоеное тесто, слоеное тесто или блиц-тесто. Вы можете официально попрощаться с купленными в магазине замороженными листами слоеного теста!

Ты обычно смотришь мои видео? Для этого рецепта вам действительно нужно, и вот почему: некоторые из моих рецептов более подробные, чем другие, и это один из таких рецептов.Я могу очень подробно объяснить вам «почему и как» этот рецепт, но видео намного лучше, чем запись в блоге. В этом видео много отличных советов, поэтому я настоятельно рекомендую вам его посмотреть.

Этот рецепт готовится быстро, без складывания, как традиционное тесто, но при этом дает потрясающие результаты. Как уйти без отдыха и фолда 100 раз? Секрет в тертом замороженном сливочном масле!

Чем холоднее масло, тем лучше. А нет ничего холоднее замороженного, так что получается хорошо.

Нужно ли складывать слоеное тесто?

Мое тесто представляет собой гибрид слоеного и грубого слоеного теста. Если вы прочитаете комментарии ниже, вы увидите, что людям нравится мой рецепт, потому что он намного быстрее готовится и не требует складывания и отдыха для создания слоев. Вместо этого я натираю замороженное масло, чтобы дать вам тот же эффект. Те же результаты, но техника проще и экономит время.

Простые действия с тертым маслом гарантируют, что крошечные кусочки масла останутся в вашем тесте без раскатывания теста скалкой и складывания в течение нескольких часов, чтобы получить их.Зачем идти длинной дорогой, если более короткая (и умная) дорога приведет вас к тому же месту?

Что вам понадобится для приготовления домашнего слоеного теста
  • Кувшин
  • Большая чаша
  • Нож
  • Пластиковая упаковка
  • Мерный стаканчик

Как приготовить слоеное тесто

Приготовить это быстрое печенье так просто, что вы будете удивляться, почему вы не работали с умом, а не с усердием в течение многих лет. Вот как вы это делаете (и не забудьте получить полный рецепт с размерами на странице ниже):

  1. Поместите сливочное масло в морозильную камеру минимум на два часа.Как только масло будет готово, весь процесс займет от 15 до 30 минут.
  2. Смешайте воду и лимонный сок в кувшине.
  3. В большой миске смешайте холодную муку и соль.
  4. Натрите замороженное масло в большую миску. Перемешайте ножом.
  5. Налейте кувшин в большую миску. Соберите тесто руками — вам даже не понадобится кухонный комбайн.
  6. Соберите тесто в шар и запечатайте полиэтиленовой пленкой.
  7. Запеките, поставьте в холодильник на срок до трех дней или заморозьте для последующего использования.

Что делать с остатками слоеного теста?

Поскольку прелесть этого рецепта заключается во всех его прекрасных слоях, существует правило, согласно которому вы не «перекатываете» слоеное тесто, так как оно теряет свою структуру. Это тесто, однако, немного отличается, потому что мы не складываем его, как книгу, поэтому в нем не так много того же страха.

Хороший способ израсходовать оставшиеся ненужные вещи – это сделать Палмье или сделать то, что делала моя мама: разрезать тесто вдоль, скрутить его, посыпать сыром и назвать это сырной соломкой.

Что приготовить из слоеного теста

К счастью для вас, этот рецепт можно использовать бесчисленное количество раз. С моим домашним рецептом слоеного теста вы можете попробовать мой сырный пикантный пирог Капрезе или мой пирог для завтрака в тостере для идеального утреннего перекуса. А что касается десертов из слоеного теста, попробуйте наши домашние поп-тарталетки. Вы можете выбрать из клубники, коричневого сахара с корицей или шоколадной помадки!

Перейдите к этим рецептам, достаньте противни и приступайте к выпечке.

Получить больше рецептов:

И не забудьте купить мою поваренную книгу Bigger Blder Baking!

Полный (и распечатанный) рецепт ниже!

Попробуйте эти рецепты!

Датское тесто для выпечки — Фабрика вкусов Ольги

Тесто для датского теста представляет собой комбинацию слоеного теста с множеством тонких слоев и дрожжевого теста. Он рассыпчатый, маслянистый и очень мягкий. Его можно использовать для создания множества различных вариаций выпечки, таких как круассаны, с начинкой из бесчисленных сыров, джемов, фруктов, шоколада, орехов, и все они имеют форму всевозможных кондитерских изделий и хлеба.

Датский кондитерский хлеб совершенно потрясающий, и он настолько хорош, что я не против сделать его с нуля, потому что он того стоит. Это смесь мягкого дрожжевого теста со сдобным и слоеным тестом. На мой взгляд, это союз, заключенный на небесах. Слоеное тесто по-своему прекрасно, но датское тесто не такое жирное и такое нежное и слоеное.

Не так страшно, как кажется, приготовить собственное датское тесто с нуля. Потратив немного времени, ваше терпение будет вознаграждено.Что можно приготовить из слоеного теста? Возможности безграничны. Одним из моих любимых является клубничный чизкейк «Датская коса», датские сырные пирожные (используйте тот же рецепт, используя датское тесто вместо слоеного теста), миндальные медвежьи когти, которыми я поделюсь очень скоро, и многое, многое другое.
Рецепт с сайта allrecipes.com.

Ингредиенты:

Масляный прямоугольник:

2 стакана сливочного масла, размягченного

2/3 стакана муки общего назначения

Датское тесто:

8 стаканов муки

4 1/2 чайных ложки активных сухих дрожжей

2 1/2 стакана молока

1/2 стакана сахара

2 чайные ложки соли

2 слегка взбитых яйца

2 чайные ложки ванильного экстракта

Инструкции:

Смешайте размягченное сливочное масло с 2/3 стакана муки до получения однородной массы.Разделите масляную смесь пополам.

Раскатайте каждую половину масляной смеси в прямоугольник размером 6×12 дюймов, поместив его между пергаментной бумагой или вощеной бумагой. Охладите до твердости.

Тем временем в большой миске смешайте 3 стакана муки с дрожжами. В небольшой кастрюле смешайте молоко, сахар и соль. Нагрейте его на среднем огне, пока молоко не достигнет 110-115 градусов по Фаренгейту. Добавьте молочную смесь, яйца и ваниль в смесь муки и дрожжей. Смешайте до однородности. Добавляйте оставшуюся муку по 1/2 стакана за раз, пока не получится однородное тесто, в конце вымешивайте не менее 5 минут.Разделить тесто пополам, накрыть полиэтиленовой пленкой и поставить в теплое место, пока оно не увеличится вдвое, на 30-60 минут.

На слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте каждую часть теста в прямоугольник размером 12×20 дюймов. Поместите прямоугольник масла на половину теста и накройте его второй половиной.

Соедините края теста вместе и раскатайте его в прямоугольник размером 12×20 дюймов.

Теперь сложите прямоугольник втрое, как конверт.

Повторите то же самое, снова раскатав тесто в прямоугольник размером 12×20 дюймов, а затем снова сложив его втрое.Повторите то же самое с другой частью теста и оставшимся прямоугольником масла.

Каждый квадратик теста неплотно заверните в пищевую пленку и поместите в холодильник минимум на 30 минут. Если в какой-то момент процесса раскатывания масло становится слишком теплым и мягким, поместите тесто в холодильник для охлаждения.

После охлаждения не менее 30 минут тесто немного поднимется. Снова раскатайте тесто в прямоугольник размером 12×20 дюймов, сложите втрое и повторите снова. Охладите еще 30 минут или ночь, прежде чем формировать тесто и выпекать его.

Распечатать

Датское тесто для выпечки

Тесто для датского теста представляет собой комбинацию слоеного теста с множеством тонких слоев и дрожжевого теста. Он рассыпчатый, маслянистый и очень мягкий. Его можно использовать для создания множества различных вариаций выпечки, таких как круассаны, с начинкой из бесчисленных сыров, джемов, фруктов, шоколада, орехов, и все они имеют форму всевозможных кондитерских изделий и хлеба.

  • Время подготовки: 1 час 30 минут
  • Общее время: 1 час 30 минут
  • Категория: Сладости
Масляный прямоугольник:
  • 2 стакана сливочного масла, размягченного
  • 2/3 стакана муки общего назначения
Датское тесто:
  • 8 стаканов муки
  • 4 1/2 чайных ложки активных сухих дрожжей
  • 2 1/2 стакана молока
  • 1/2 стакана сахара
  • 2 чайные ложки соли
  • 2 слегка взбитых яйца
  • 2 чайные ложки ванильного экстракта
  1. Смешайте размягченное сливочное масло с 2/3 стакана муки до однородной массы.Разделите масляную смесь пополам. Раскатайте каждую половину масляной смеси в прямоугольник размером 6 × 12 дюймов между пергаментной бумагой или вощеной бумагой. Охладите до твердости.
  2. Тем временем в большой миске смешайте 3 стакана муки с дрожжами. В небольшой кастрюле смешайте молоко, сахар и соль. Нагрейте его на среднем огне, пока молоко не достигнет 110-115 градусов по Фаренгейту.
  3. Добавить молочную смесь, яйца и ваниль в смесь муки и дрожжей. Смешайте до однородности. Добавляйте оставшуюся муку по 1/2 стакана за раз, пока не получится однородное тесто, в конце вымешивайте не менее 5 минут.
  4. Разделить тесто пополам, накрыть полиэтиленовой пленкой и поставить в теплое место, пока оно не увеличится вдвое, на 30–60 минут.
  5. На слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте каждую часть теста в прямоугольник размером 12×20 дюймов.
  6. Поместите прямоугольник с маслом на половину теста и накройте его другой половиной. Соедините края теста вместе и раскатайте его в прямоугольник размером 12×20 дюймов.
  7. Теперь сложите прямоугольник втрое, как конверт. Повторите, снова раскатав тесто в прямоугольник размером 12 × 20 дюймов, а затем снова сложите его втрое.
  8. Каждый квадрат теста неплотно заверните в пищевую пленку и поместите в холодильник минимум на 30 минут. Если в какой-то момент процесса раскатывания масло становится слишком теплым и мягким, поместите тесто в холодильник для охлаждения.
  9. После охлаждения не менее 30 минут тесто немного поднимется. Снова раскатайте тесто в прямоугольник размером 12×20 дюймов, сложите втрое и повторите снова.
  10. Охладите еще 30 минут, прежде чем формировать тесто и выпекать его.

Ключевые слова: датское тесто, датское тесто, как приготовить домашнее датское тесто

 

Слоеные творожные булочки

Нежные и воздушные творожные булочки из дрожжевого теста исчезают в нашей семье почти сразу, не успев попасть на стол.Приготовьте домашние сырные булочки и попробуйте, как это вкусно!

Слоеные сырники готовы. Приятного аппетита!

Слоеные булочки «Сердечки» с сыром

Приготовьте булочки из слоеного сыра в форме сердца и угостите свою вторую половинку. Рецепт сырных булочек-сердечек очень легкий и быстрый, поэтому вы сможете испечь их даже с утра. Эти булочки особенно хороши в горячем виде! Приготовление: 40 мин Ингредиенты Дрожжи / бездрожжевые …

Слоеные булочки с луком

Мягкие и золотисто-коричневые булочки с луком — пикантное сочетание вкусов и ароматов.Хрустящее слоеное тесто, ароматный красный лук и итальянские травы выгодно оттеняются сладкими медовыми нотками. А эти замечательные булочки очень быстро и легко готовятся! Ингредиент…

Булочки из слоеного теста с молоком, ветчиной и сыром

Для одновременно слоеной и дрожжевой несладкой выпечки приготовьте эти невероятно вкусные и красивые булочки с сыром и гамбургерами. Благодаря тому, что дрожжевое тесто выкладывается слоями, снаружи оно будет хрустящим, а сверху мягким и воздушным…

Булочка с сыром

Рецепт идеальной булочки с сыром с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Сырные булочки

Идеальный рецепт сырных булочек с картинками и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Craffins (булочки из слоеного теста)

Краффины (круассаны-маффины) – круглые булочки из слоеного дрожжевого теста.Они получаются необыкновенно вкусными и милыми. Вы можете сделать эти булочки на Пасху. Ингредиенты Мука — 370-430 г Масло топленое — 50 г Масло сливочное размягченное — 100 г Дрожжи сухие — 5 г (0…

Слоеные булочки «Розы» с безе

Рецепт булочек-розочек из готового слоеного теста с хрустящим безе. Буквально через несколько минут на вашем столе появятся вкусные, ароматные слоеные булочки. Ингредиенты Тесто слоеное бездрожжевое (замороженное) – 500 г Яйца – 2 шт.Сахар – 120 г Проезд Предварительно…

Слоеные булочки с ореховой начинкой

Этот рецепт булочек я заметила давно. Сегодня мы попробуем супер слоеные булочки из двух видов теста! А начинка такая вкусная, что пришлось ее сохранить. 🙂 Чуть не съел! Булочки с ореховой начинкой получаются красивые, ароматные и с очень интересн…

Слойки с сыром

Идеальный рецепт сырников с картинками и простыми пошаговыми инструкциями.Подробнее…

Бразильские сырные булочки

Хочу познакомить вас с рецептом бразильских сырных булочек (pão de queijo), который меня покорил. Булочки имеют привлекательную золотистую корочку и пикантный сырный вкус и аромат. Порций: 16 Приготовление: 35 минут Ингредиенты Крахмал кукурузный – 250 г Сыр твердый (Русский…

Сырные булочки «Гусеницы»

Очень понравился рецепт творожных булочек – от замеса до лепки! И, конечно же, сами домашние булочки с сыром, а точнее сырные палочки.Очень вкусно. Булочки мягкие даже на следующий день, проверено. Готовьте на здоровье и наслаждайтесь! Ингредиенты Цвет…

Сырные булочки на пиве

Булочки по этому рецепту готовятся из дрожжевого теста на пиве, с добавлением сыра и меда. Результат невероятный! Булочки ароматные, пышные, мягкие внутри и румяные снаружи. Эти сырные булочки с начинкой из пива очень вкусн…

Булочки с сыром и заварным кремом

Их съедают в одно мгновение! Заварные булочки с сыром очень необычные на вкус, нежные, с хрустящей корочкой сверху и мягкими внутри.Отличный вариант к чашечке кофе или чая. Приготовить их несложно, главное соблюдать все п…

Булочки с творогом, сыром и зеленью

Булочки по этому рецепту получаются нежными и ароматными, в них много сочной начинки и тонкий слой теста, а оригинальный вид сразу привлекает внимание! Вкусны такие булочки, когда они сразу из духовки и готовы. ..

Булочки-улитки из слоеного теста с сахаром и корицей

Очень быстрый и невероятно простой рецепт ароматных булочек с корицей к чаю. Булочки-улитки готовятся из слоеного дрожжевого теста. Порций: 16 Ингредиенты Тесто дрожжевое слоеное – 1 кг Масло сливочное – 60 г Сахар – 150 г (по вкусу) Корица молотая – по вкусу Соль – 1 щепотка…

Слойки с ветчиной и сыром

Рецепт идеальных слоек с ветчиной и сыром с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями.Подробнее…

Слойки-сердечки с сыром

Приготовьте для своей сильной половины сырные слойки, сформируйте из них сердце – и ваш мужчина это оценит. Подавайте слойки к чаю, острому супу или пиву. Однако женская половина будет в восторге от сырных слоек. Готовить: 35 мин. Ингредиенты Слоеное тесто (г…

Слойки с сыром

Очень быстрая закуска из слоеного теста с сыром и кетчупом.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.