Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Цветная капуста, запеченная со сметаной, зеленью, чесноком и сыром

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Поставьте на сильный огонь заполненную на половину кастрюлю с подсоленной щепотью соли водой объемом около 2,5-3 л. Включите духовку и нагрейте ее до цифры 3,5-3,8 (около 180-190 °С).

Шаг 2

Отварите цветную капусту или брокколи, как привыкли, или так: очистите от листьев, если необходимо, и разделите на соцветия. Промойте их на дуршлаге холодной водой, затем положите в кастрюлю в закипевшую воду. Снова доведите воду в кастрюле до кипения, затем огонь уменьшите до небольшого, закройте кастрюлю крышкой и варите капусту около 10-12 мин. до готовности (толстый корешок соцветия капусты должен довольно легко протыкаться острым ножом), иногда снимая появляющуюся пенку дуршлачной ложкой (необязательно). Примечание: Если Вы используете в блюде капусту брокколи вместе с цветной капустой, то сначала сполосните и положите в кипящую воду цветную капусту, дайте воде снова закипеть, а затем, спустя 1-2 мин., положите в кастрюлю разобранную на соцветия и слегка промытую брокколи. Далее варите их в соответствии с рецептом.

Шаг 3

Натрите сыр твердого сорта на мелкой терке, полутвердый – на крупной терке или просто порежьте ножом на тонкие ломтики, если Вы не используете уже готовую сырную нарезку.

Шаг 4

Отмерьте необходимое по рецепту количество сметаны. Чеснок очистите от кожицы, сполосните проточной водой и мелко порежьте или пропустите через чеснокодавилку. Зелень немного промойте проточной водой, обсушите бумажной салфеткой, мелко порежьте и добавьте вместе с чесноком к сметане. Все смешайте.

Шаг 5

Шаг 6

С готовой капусты слейте воду, прикрыв кастрюлю крышкой, или откиньте капусту на дуршлаг. Тут же выложите ее в сковороду, чуть посолите, поперчите по вкусу (необязательно), смажьте сверху сметаной с зеленью и чесноком, посыпьте натертым сыром или выложите его нарезку и поставьте все в духовку. Запекайте капусту на цифре 3,5-3,8 (около 180-190 °С) до расплавления сыра около 5 мин. Совет: Вы также можете приготовить это блюдо порционно, разложив отваренную капусту и другие ингредиенты по небольшим стеклокерамическим формочкам (например, Ø около 9 см), предварительно смазав каждую сливочным маслом.

Шаг 7

Подавайте капусту к столу слегка остывшей, разделив на порции или целиком в той же посуде, в которой она запекалась. Есть это блюдо лучше свежеприготовленным, долго хранить его (более 2-3 часов при комнатной температуре) нежелательно.

Цветная капуста с сыром и сметаной

Удивительно, но, несмотря на вкусовые качества и несомненную пользу этого овоща, на прилавках наших магазинов он появился не так уж и давно. Предполагают, что его родиной является Сирия. В Россию он попадает впервые лишь в 18 веке. Вырастить цветную капусту в нашем суровом климате было просто невозможно, поскольку она не отличалась особой морозостойкостью. Именно поэтому в первое время цветная капуста была доступна лишь очень богатым слоям населения. И только после того, как селекционерам удалось вывести новый сорт этого овоща, более приспособленный к нашему суровому климату, сей ценный продукт стал набирать популярность.

Сейчас она встречается в нашем меню не реже, чем любой другой овощ. Из нее чаще всего готовят запеканки или подают ее на гарнир. Цветная капуста прекрасно сочетается с любым мясным или рыбным блюдом. В зависимости от способа приготовления ее также можно подать и как вполне самостоятельное блюдо. Для этого можно запечь ее в духовке со сметаной и сыром. Пусть вас не пугает наличие сметаны в рецепте: блюдо получается вполне диетическим, но при этом довольно сытным. Наш несложный рецепт станет настоящей находкой для тех, кто любит полезные, низкокалорийные и вкусные блюда. Сметана придает цветной капусте сочность, а сыр – аппетитную, румяную корочку.

Продукты

Для приготовления понадобятся:

• кочан цветной капусты среднего размера;
• твердый сыр – 200 г;
• сметана любой жирности – 200 г;
• соль.

Приготовление

При выборе цветной капусты постарайтесь хорошенько ее рассмотреть. Мало кто знает о том, что ее соцветия могут немного отличаться по цвету – от абсолютно белых до слегка желтых и даже фиолетовых. Это не показатель качества продукта. Чем темнее соцветия, тем больше солнечных лучей получило растение во время роста. А вот темные пятна должны вас насторожить. Скорее всего, они говорят о том, что овощ уже начал портиться.

1. Перед приготовлением кочан капусты сполосните под проточной водой, удалите листья и разрежьте его на соцветия.

2. Вскипятите воду в кастрюле, присолите ее по вкусу, переложите туда подготовленные соцветия.

3. Дождитесь закипания, проварите минут пять, слейте воду и переложите овощ на тарелку. Не забывайте, что капуста быстро готовится, поэтому не превышайте время варки, иначе она станет слишком мягкой и невкусной. Смажьте противень для запекания растительным маслом. Переложите в него цветную капусту.

4. Потрите на терке сыр.

5. Цветную капусту полейте сметаной. Хорошо перемешайте. По желанию присыпьте ароматными травами, например, прованскими.

6. Посыпьте сверху тертым сыром.

7. Запекайте в духовке до появления румяной корочки приблизительно 10-15 минут. Выньте и остудите.

8. Кушать можно как в холодном, так и в горячем виде.

Приятного аппетита!

receptino.ru

Популярные рецепты

Новые рецепты

Цветная капуста с сыром- Энциклопедия Детское питание

Цветная капуста с сыром, запеченная в духовке.

Предлагаю сегодня приготовить цветную капусту с сыром для детского питания. Сыр прекрасное дополнение для цветной капусты. Как писала ранее, у нас был сезон цветной капусты, цена смешная за 1 килограмм, поэтому покупала для себя и ребенка в больших количествах.

Конечно, цветная капуста очень полезный продукт, особенно для ребенка, а если после пароварки, то просто кладезь витаминов и минералов. Но духовка тоже неплохой вариант.

Причем сочетание сыра и цветной капусты потрясающее, придает капусте яркий и интересный вкус, думаю, ребенку понравится.

В данном рецепте используется просто способ заливки цветной капусты, но можно сильно постараться и приготовить соус сырный Бешамель, тогда получается еще вкуснее.

Внимательно читаем ингредиенты рецепта Цветной капусты с сыром, все продукты должны быть знакомы малышу. Подходит для детей старше 12 месяцев, в качестве пальчиковой еды.

Введенные продукты в прикорм ребенка: Цветная капуста, сыр, яйца, молоко, специи, сливочное масло.

Ингредиенты

• 1 кочан цветной капусты
• 5 штук куриных яиц
• 1 стакан молока 4%
• 200 грамм сыра
• немного сливочного масла
• по вкусу специи

Порции: порций

Инструкции

1. Для приготовления цветной капусты с сыром понадобиться цветная капуста, яйца, молоко 4%, сливочное масло для противня, сыр, который плавится.

2. Разделяем цветную капусту на соцветия, хорошо моем от всякой разной живности. Кидаем в кипящую воду, даем покипеть 5 минут. Цветная капуста должна протыкаться вилкой с натягом, как бы чуть не доготовили.

3. Пока вариться цветная капуста, готовим заливку. Взбиваем вилкой яйца, солим, перчим, кладем любые специи по вкусу, главное, чтобы ребенок с ними был знаком, и у него на них не было аллергии. Я положила не острую паприку.

4. Трем на терке сыр.

5. Соединяем яйцо со специями, сыр и молоко. Если заливки мало, то можно добавить молока.

6. Как только отварилась цветная капуста, то перекладываем ее в противень, который натерт сливочным маслом.

8. Заливаем цветную капусту заливкой, ставим в духовку на 25-30 минут при 180С.

9. За 5 минут до готовности натираем немного сыра и кладем поверх цветной капусты. Даем образоваться красиво сырной корочки.

10. Подавать ребенку немного остывшим, предварительно порезав на мелкие кусочки, особенно сыр. Отлично идет в качестве холодной закуски.

11. Приятного аппетита!!!

Не боимся и добавляем меня в ВК и Одноклассники, Инстаграм!

Понравилась статья? Подписывайтесь на обновления сайта

«Энциклопедия Детское питание»!

Не забывайте сохранять нас в закладках! (CTRL+SHiFT+D) Подписывайтесь на сайт, комментируйте, делитесь в соц.сетях.

На нашем сайте Энциклопедия Детское питание есть полезная информация по питанию ваших детей, которая пригодится для каждого, причем мы обновляем сайт «Энциклопедия Детское питание» постоянно и стараемся искать и писать только отличную, проверенную и нужную вам и вашим детям информацию.

Отказ от ответственности № 1:  Необходимо понимать, что автор статей на сайте «Энциклопедия Детское питание» не является медицинским персоналом, «Я не врач». Информация, которой я делюсь, основана на моем собственном опыте. Моя цель – не учить Вас, как есть или кормить Вашего ребенка, а рассказывать о том, как мы сделали, что нового я узнала или прочитала. Это позволяет расширить картину знаний про Детское питание, дает увидеть весь процесс, чтобы Вы могли решить, это Вам нравится, стоит ли поступать также.

Отказ от ответственности № 2: Однако вышеописанное не отменяет посещение педиатра. Прежде чем начинать прикорм, необходимо узнать его профессиональное мнение о наилучшем способе введения новых продуктов для Вашего малыша. Также обращаю внимание, что нужно смотреть на первоначальную дату опубликованных статей, ведь некоторые «лучшие практики» могли измениться. Всегда консультируйтесь с педиатром Вашего ребенка по поводу прикорма и его здоровья.  

Отказ от ответственности № 3: Имейте в виду, что каждая семья уникальна, каждая ситуация также абсолютно уникальна. Нет универсальных решений. Найти то, что работает лучше для Вас, сможете только Вы сами. Определенные цели требуют определенных жертв и приоритетов — не каждый хочет делать такой выбор, и это ВЕЛИКОЛЕПНО! Просто знайте, чего Вы хотите достичь, и будьте готовы приступить к работе, прикладывая максимум своих сил!

Отказ от ответственности № 4: На сайте Энциклопедия Детское питание используются фото из книг по детскому питанию с указанием авторства, для более полного понимания информации (ст. 1274 п. 1 части четвертой Гражданского кодекса РФ). Литература по детскому питанию найдена в свободном доступе в интернете.

Цветная капуста, запеченная с сыром

Цветная капуста, запеченная с сыром – это отварная цветная капуста, запеченная в духовке под соусом из молока и сыра. Цветную капусту с сыром можно использовать как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу. Нежная цветная капуста прекрасно сочетается с солоноватым вкусом сыра.

Состав:

• Цветная капуста – 400 г (свежая или замороженная)
• Молоко – 1 стакан
• Сыр – 300 г (я взяла 150 г пармезана и 150 г моцареллы, однако эти сыры можно заменить на любой сыр, который лежит у Вас в холодильнике)
• Сливочное масло – 150 г
• Мука – 2 ст. ложки
• Соль – по вкусу
• Сушеная зелень (базилик или орегано) – по вкусу

Приготовление:

В кастрюле вскипятите воду. В закипевшую воду добавьте соль и положите цветную капусту. Если Вы используете свежую цветную капусту, то предварительно помойте ее и разберите на соцветия. Если же используете замороженную, то отварите ее, не размораживая.

Замороженную цветную капусту варите 15 минут после закипания, а свежую 10 минут. С готовой цветной капусты слейте воду и займитесь соусом.

В кастрюле растопите сливочное масло.

Сразу же всыпьте муку и перемешайте, что бы не было комочков.

Затем влейте молоко и, постоянно помешивая соус венчиком, доведите его до загустения. Готовьте соус на маленьком огне.

Сыр заранее натрите на терке и всыпьте в загустевший соус. Сразу посолите соус. При желании в этот соус можно добавить немного мускатного ореха, примерно ½ ч. ложки.

Соус тщательно перемешайте и снимайте с огня.

Отваренную цветную капусту выложите в форму для запекания, смазанную растительным или сливочным маслом.

Равномерно залейте цветную капусту сырным соусом.

Моцареллу нарежьте тонкими кружочками и уложите сверху. Если Вы используете другой сыр, то просто натрите его на терке и посыпьте им цветную капусту. Капуста будет смотреться аппетитней, если поверх сыра Вы посыплете немного сушеной зелени.

Отправляйте цветную капусту в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

Цветная капуста с сыром готова, подавайте ее горячей. Остывшую капусту можно разогревать в микроволновой печи.

Приятного аппетита!

Ниже Вы можете посмотреть смешное видео:

Интересные рецепты:

Отварная цветная капуста с сыром: научу готовить аппетитно и вкусно быстро и вкусно: рецепт с фото

Я знаю многих людей и особенно детей, которые не любят и не едят цветную капусту. Но ее, как и любой другой продукт, нужно уметь вкусно приготовить. Предлагаю интересный, быстрый и очень вкусный рецепт приготовления вареной цветной капусты, который с маленького возраста обожал мой сын. Попробуйте приготовить это блюдо. Уверяю, вы точно будете варить так цветную капусту постоянно, поскольку ее полюбят не только взрослые, но и дети.

Ингредиенты

Шаг 1 из 7

Подготовьте все необходимые продукты по списку. Если капуста деревенская, очень желательно положить ее в чуть подкисленную воду. Вы удивитесь, сколько «живности» всплывет на поверхность. Промойте потом капусту под проточной водой.

Сыр нужен отменного качества, который хорошо плавится при высокой температуре. Сливочное масло лучше покупать базарное у проверенного продавца или производителя.

Шаг 2 из 7

Обрежьте капустные листья, они не понадобятся. Переверните кочан кочерыжкой вверх, разделите капусту на соцветия ножом с маленьким тонким лезвием. Если куски слишком крупные, их лучше разрезать пополам.

Шаг 3 из 7

Вскипятите в сотейнике или кастрюле воду, чуть посолите. Опустите в нее соцветия капусты.

Когда вода снова закипит, уменьшите огонь. Варите капусту ровно 10 минут. Она получится мягкой, но слегка хрустящей. Если же хотите совсем мягкие соцветия, тогда варите дольше, но не более 15 минут.

Шаг 4 из 7

Спустя время выключите плиту, прикройте сотейник крышкой, слейте воду. Нарежьте масло тонкими ломтиками. Разложите его по всей капусте. Подождите пару минут, чтобы масло расплавилось. При желании капусту можно поперчить.

Шаг 5 из 7

Посыпьте блюдо половиной натертого тоненькой соломкой твердого сыра, прикройте сотейник, дайте пару минут постоять ему и расплавиться.

Шаг 6 из 7

Разложите соцветия по порциям, посыпьте оставшимся сыром и подавайте к столу.

Шаг 7 из 7

Вареная цветная капуста по этому рецепту – это отличная горячая закуска или гарнир.

Приятного!

Цветная капуста в духовке с сыром

Эти пошаговые рецепты цветной капусты с сыром легко доказывают, что даже такое простое блюдо можно приготовить интересно! Среди них наверняка найдется вариант, который понравится тебе и домочадцам. Смотри, пробуй и вдохновляйся!

1. Цветная капуста с травами под сыром

Травы придают цветной капусте более насыщенный и выразительный аромат.

Тебе понадобится: 600 г цветной капусты, 3 яйца, 150 мл молока, 200 г сыра, итальянские травы, соль и перец, зеленый лук.

Приготовление:
1. Разбери цветную капусту на соцветия и привари 3-4 минуты в кипящей воде.

2. Перемешай яйца венчиком с молоком и специями. Можешь добавить другую зелень или специи по вкусу.

3. Выложи капусту в форму для запекания и залей сверху заправкой, а потом – засыпь тертым или плавленым сыром.

4. Запекай капусту при 160-180 градусах буквально 15-20 минут. Присыпь ее сверху зеленью и подавай.

2. Цветная капуста со сливочным маслом под сыром

Тебе понадобится: 1 головка цветной капусты, 0,5 л молока, 100 мл сливок, 3 зубчика чеснока, 100 г сыра, 30 г сливочного масла, мускатный орех, белый перец, соль.

Приготовление:
1. Разбери капусту на соцветия и 10 минут провари в кипящей смеси молока и воды в равных пропорциях.
2. Половину тертого сыра смешай со сливками, специями и давленым чесноком.
3. Выложи капусту в форму, присыпь мелкой крошкой сливочного масла и залей сливками. Отправь ее в духовку на 10 минут при 200 градусах.
4. Присыпь оставшимся сыром и запеки еще 5 минут.

20 рецептов макарон с сыром для настоящих гурманов

3. Цветная капуста с помидорами под сыром

Томаты придают капусте сок, вкус и просто красивый цвет.

Тебе понадобится: 700 г цветной капусты, 4 помидора, 180 г сыра, 4 яйца, 200 мл молока, травы и специи.

Приготовление:
1. Разбери капусту на крупные соцветия и на 7 минут опусти в кипящую подсоленную воду.
2. Взбей яйца с молоком и специями, сыр натри на крупной терке, а помидоры нарежь кружочками.
3. Выложи капусту в форму, залей яйцами, сверху разложи помидоры и присыпь сыром. Запекай полчаса при 180 градусах.

4. Цветная капуста с корицей под сыром

Сочетание двух сыров и специй дает очень оригинальный результат.

Тебе понадобится: 1 кг цветной капусты, 600 мл молока, 50 г плавленого сыра, 60 г пармезана, 2 ст.л. оливкового масла, 2 ст.л. муки, корица, кориандр.

Приготовление:
1. Соцветия капусты перемешай с оливковым маслом и специями, выложи на противень и запекай 15 минут при 200-220 градусах.
2. Растопи плавленый сыр, добавь муку, медленно влей молоко и провари 8 минут. В конце добавь специи и тертый пармезан.
3. Переложи капусту в форму для запекания, залей соусом и отправь в духовку еще на 5 минут.

Картошка с мясом в духовке: 15 простых и вкусных рецептов

5. Цветная капуста с сыром по-швейцарски

Очень необычный гарнир, который сочетается с любым мясом!

Тебе понадобится: 600 г цветной капусты, 3 яйца, 6 ст.л. сливок, 3 ст.л. молотых грецких орехов, 3 ст.л. панировочных сухарей, 100 г сыра, 25 г сливочного масла, мускатный орех.

Приготовление:
1. В течение 5 минут привари соцветия капусты в кипящей воде и выложи в смазанную сливочным маслом форму.
2. Сверху положи тертый сыр.
3. Отдельно смешай молотые орехи с панировочными сухарями и присыпь капусту.
4. Яйца взбей со сливками и специями с помощью вилки и залей сверху. Отправь капусту в духовку на 15 минут при 200 градусах.

6. Цветная капуста с сыром, курицей и грибами

Полноценный и самодостаточный ужин для всей семьи.

Тебе понадобится: 300 г цветной капусты, 200 г куриного филе, 200 г грибов, 1 луковица, специи, 5 ст.л. оливкового масла, зелень, 120 г сыра, 4 ст.л. майонеза, 2 ст.л. молока, 1 зубчик чеснока.

Приготовление:
1. Привари соцветия цветной капусты в кипящей воде 4 минуты.
2. Обжарь измельченный лук с грибами, добавь к ним специи и зелень.
3. В форму для запекания выложи нарезанную полосочками и приправленную курицу. Сверху – цветную капусту, а потом – грибы.
4. Смешай майонез, специи, давленый чеснок, зелень, молоко и 20 г тертого сыра. Распредели по форме и отправь в духовку на полчаса при 180 градусах.
5. Присыпь запеканку тертым сыром и еще раз убери в духовку на 10 минут.

Блюда в духовке: 20 быстрых и вкусных рецептов

7. Сэндвичи из цветной капусты с грибами и сыром

Очень интересная и креативная форма подачи!

Тебе понадобится: 400 г цветной капусты, 100 г грибов, 50 г твердого сыра, 60 г моцареллы, 1 зубчик чеснока, специи.

Приготовление:
1. Нарежь целый кочан капусты слайсами по 2-3 см толщиной с частью кочерыжки, чтобы они не разваливались. Выложи их на пергамент и на 20 минут отправь в духовку при 180 градусах.
2. Нарежь грибы тонкими пластинами и обжарь на сковороде.
3. Твердый сыр порежь ломтиками, а моцареллу – мелкими кубиками.
4. Каждый кусок цветной капусты присыпь специями, выложи твердый сыр, грибы и моцареллу. Запеки сэндвичи еще 15 минут.

8. Цветная капуста с сырным соусом в духовке

В отличие от большинства рецептов, тут не нужно засыпать капусту сыром – он будет в соусе.

Тебе понадобится: 800 г цветной капусты, 100 г сыра, 1 ст.л. лимонного сока, 1 ст.л. муки, 2 ст.л. сливочного масла, 0,5 стакана молока, 0,5 стакана бульона, 1 желток, 2 ст.л. панировочных сухарей, щепотка соли и мускатного ореха.

Приготовление:
1. Отвари целую цветную капусту 10 минут в кипящей воде с солью и лимонным соком. Потом откинь на дуршлаг и разбери ее на соцветия.
2. В растопленном сливочном масле обжарь муку. Добавь бульон с молоком и доведи до кипения. Приправь соус и вари 8 минут на слабом огне, постоянно помешивая.
3. Смешай желток и 2 ст.л. остывшего соуса, а потом добавь его к остальному. Перемешай все с соцветиями цветной капусты.
4. Выложи капусту в форму, присыпь панировочными сухарями и полчаса запекай при 180 градусах.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Запеченная цветная капуста «Мак» с сыром

Запеченная с сыром цветная капуста «Макароны» с сыром идеальна для тех, кто любит макароны с сыром — без макарон! В нем меньше углеводов, а в каждой миске здоровое количество овощей и белка!

Цветная капуста является прекрасной заменой в таких рецептах, как картофельное пюре с низким содержанием углеводов, так почему бы не макароны с сыром !?

Я стал партнером компании Real California Milk, чтобы создать это сырное блюдо для комфортной еды.Это блюдо из цветной капусты отлично подходит для студентов колледжей, которые ищут здоровую пищу, приготовленную из настоящих продуктов, и их родителей, ищущих больше способов включить в свой рацион больше овощей. Моя дочь студенческого возраста была дома, когда я тестировал его, и она сошла с ума от этого блюда. Она большой поклонник сыра, но старается не есть слишком много макарон. Это может быть легкая учебная закуска, основной обед или ужин, или служить в качестве гарнира к трапезе из нескольких блюд.

студентов колледжа, теперь, когда школа снова в самом разгаре, это вкусное блюдо поможет вам пополнить запасы белка! Чтобы приготовить версию на плите, просто пропустите последний этап приготовления в духовке и подавайте прямо из кастрюли.

Советы по приготовлению идеального сырного соуса (не зернистого и не рассыпчатого)

Вы когда-нибудь делали макароны с сыром, которые не были сливочными или гладкими? Вместо этого, если он был зернистым или песчаным? Худший! Вот несколько шагов, которые следует предпринять для получения идеально сливочно-сырного соуса.

1. Используйте настоящий сыр. Первый шаг к успеху — начать с настоящего сыра. Я использовал острый чеддер хорошего качества, чтобы придать этому блюду максимальный аромат.
2. Вы не ограничены только чеддером. Вы можете поиграть с различными комбинациями сыров, такими как Хаварти, Белый Чеддер, Монтерей Джек и т. Д.
3. Измельчите собственный сыр. Для этого рецепта натирание собственного сыра на терке даст наилучший результат.
4. Начните с белого соуса. Белый соус готовится из сливочного или оливкового масла, смешанного с мукой и молоком. Когда остынет, он загустеет, а затем вы добавите в него сыр, чтобы приготовить сырный соус.
5. НЕ добавляйте сыр в кипящий соус. При добавлении сыра полностью снимите белый соус с огня перед добавлением сыра.Я обычно перекладываю его на другую горелку, чтобы он перестал кипеть. Не добавляйте сыр в смесь, если она кипит / пузырится. Это приведет к тому, что сыр разрушится, и его текстура станет зернистой.
6. Добавляйте сыр понемногу. Я обычно делаю по 1/4 стакана за раз, взбивая между ними, пока все не растает.

Питательны ли молочные продукты?

Лучше всего получать питательные вещества, в том числе кальций, из настоящих продуктов. Это потому, что цельные продукты, такие как богатое кальцием молоко, сыр и йогурт, содержат несколько витаминов, минералов и других компонентов, связанных с укреплением здоровья.

Молочные продукты, такие как молоко и сыр из Real California Milk, являются основным пищевым источником кальция для большинства людей в США. Молоко и молочные продукты — это здоровый и вкусный способ получить необходимые витамины и минералы. Одна чашка молока или йогурта и 1 ½ унции натурального сыра содержат около 300 мг кальция. Молоко содержит девять основных питательных веществ, в том числе кальций, важных для здоровья костей.

Если вы ищете качественные и экологически безопасные молочные продукты, обратите внимание на печать Real California Milk на молочных продуктах в магазинах по всей территории США.S. Используйте средство поиска продуктов Real California Milk, чтобы найти продукты в ближайшем к вам магазине.

Еще больше рецептов из цветной капусты, которые вам обязательно понравятся

Запеченная цветная капуста «Мак» с сыром

233 ккал 14 Белок 14 углеводов 14,5 Жиры

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 35 минут

Общее время: 50 минут

Запеченная в сыре цветная капуста «Мак» с сыром идеальна для тех, кто любит макароны с сыром — без макарон! В нем меньше углеводов, а в каждой миске здоровое количество овощей и белка!

• 8 стаканов нарезанных цветков цветной капусты, кусочки 1/2 дюйма (26 унций)
• 1 столовая ложка настоящего калифорнийского масла
• 2 чайные ложки оливкового масла
• 1/4 стакана измельченного лука
• 3 столовые ложки муки, используйте без глютена мука для GF
• 2 стакана обезжиренного молока Real California
• 7 унций натертого на терке настоящего калифорнийского острого чеддера, всего около 2 стаканов
• 1/2 чайной ложки соли

• Разогрейте духовку до 400ºF.

• Налейте 1 дюйм воды в большую кастрюлю с 1 чайной ложкой соли и доведите до кипения. Добавьте цветную капусту и готовьте до нежной хрустящей корочки 6-7 минут. Слейте воду и отложите в большой миске.

• Нагрейте сливочное масло и масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавить лук и варить около 2 минут.

• Добавьте муку. Уменьшите огонь до минимума и готовьте, непрерывно помешивая, 3-4 минуты, чтобы выпарить муку.

• Добавьте молоко и продолжайте взбивать, увеличивая огонь до средне-сильного, пока оно не закипит и не станет однородным и густым, помешивая около 2 минут; приправить 1/2 чайной ложки соли и черного перца.

• Когда он станет густым, полностью снимите с огня и положите его на другую горелку, если это возможно. Добавьте сыр чеддер, по 1/4 стакана за раз, хорошо перемешивая, пока сыр не растает.

• Добавьте приготовленную цветную капусту, затем вылейте в форму для запекания и запекайте до образования пузырьков и золотистого цвета, примерно 15–20 минут. Затем жарьте 2 минуты или пока верх не подрумянится.

Если вы предпочитаете отказаться от духовки и приготовить блюдо на плите, сразу подавайте его.

Порция: 11/4 чашки, Калории: 233 ккал, углеводы: 14 г, белки: 14 г, жиры: 14,5 г, насыщенные жиры: 8,5 г, холестерин: 36 мг, натрий: 326 мг, клетчатка: 3,5 г, сахар: 7 г

Blue Smart Points: 8

Зеленые смарт-очки: 8

Фиолетовые умные очки: 8

Очки +: 6

Ключевые слова: макароны и сыр из цветной капусты, рецепты из цветной капусты с низким содержанием углеводов, макароны и сыр с низким содержанием углеводов

Раскрытие информации: этот пост спонсируется Real California Milk. Спасибо за поддержку брендов, которые делают Skinnytaste возможным.Все мысли мои собственные.

Жареная цветная капуста с сырным соусом Чеддер Рецепт

Рецепт запеченной цветной капусты с сыром

Простая запеканка из сливочно-сырной цветной капусты станет великолепным гарниром на празднике или в будние дни, подаваемым вместе с жареной курицей, свиными отбивными или стейком! Нежные, небольшие соцветия покрыты декадентским сырным соусом, наполнены чеддером и монтерейским джеком.

Чтобы приготовить запеченную цветную капусту по рецепту , добавьте крошеный бекон, посыпьте чесноком и добавьте чашку нарезанной ветчины, нарезанного шпината или того и другого. Чтобы добавить текстуры, посыпьте запеканку панировочными сухарями, намазанными маслом. Вы можете быстро и легко сохранить это сырное блюдо из цветной капусты или украсить его всеми приспособлениями. Тебе решать!

Способы приготовления запеканки из цветной капусты

Я люблю упрощать вещи, но это также означает, что я склонен использовать то, что есть под рукой.Для этого блюда необязательно использовать только цветную капусту.

Смесь цветной капусты и брокколи — одна из моих любимых комбинаций. Вы также можете добавить совершенно другой овощ вместо цветной капусты. Подойдут любые слегка обжаренные, бланшированные или приготовленные на пару овощи. Брюссельская капуста, стручковая фасоль и брокколи — отличные варианты.

Вы даже можете использовать замороженные овощи — просто приготовьте их в соответствии с инструкциями на упаковке и слейте лишнюю жидкость, прежде чем смешать их с соусом.

Сыры так же легко заменить, как и овощи. Подойдет практически любой плавящийся сыр — тот, который вы используете в жареном сыре или макаронах с сыром.

Мне нравится использовать один острый и один мягкий сыр, чтобы получить сбалансированный вкус. Не стесняйтесь использовать весь один сорт сыра, если хотите, и этот аромат действительно проявится. Избегайте использования мягких намазываемых сыров, таких как бри и камамбер, так как они могут сделать соус слишком маслянистым.

Все это хороший выбор:

• Colby
• Средний или мягкий чеддер
• Swiss
• Gruyere
• Fontina
• Provolone
• Havarti

Советы и рекомендации по приготовлению самого сливочного сырного соуса

Этот соус довольно надежен, и он не должен повредить вам, так как он готовится очень осторожно (почти не доходит до кипения) и содержит много муки и кукурузного крахмала, чтобы он оставался стабильным.

Просто следите за этим, непрерывно взбивайте и снимайте с огня, когда он загустеет, и каждый раз все будет идеально. Вы даже можете использовать датчик термометра, чтобы снять кастрюлю с плиты, когда температура соуса достигнет 200oF.

Натрите сыр самостоятельно, а не покупайте его предварительно измельченным. Это тот случай, когда от удобного ингредиента на самом деле больше вреда, чем пользы.

Агенты, предотвращающие слеживание, используемые в предварительно измельченных сырах, имеют тенденцию делать забавные вещи с текстурой сырных соусов, делая их вязкими и липкими.Вы добьетесь гораздо лучших результатов, если натрете свои собственные.

Как заранее запечь сырную цветную капусту

Эту запеканку можно собрать заранее, а затем выпекать непосредственно перед подачей на стол.

Если переложить запеканку прямо из холодильника в духовку, вам нужно будет запекать ее еще несколько минут. Просто проверьте с помощью вилочного или зондового термометра, чтобы убедиться, что в середине трубы горячие (около 170 ° F).

• Для замораживания: После приготовления вы можете заморозить отдельные порции этой запеканки в небольших закрывающихся контейнерах.
• Для разогрева из замороженного продукта: Микроволновая печь на высокой мощности в течение примерно двух-трех минут, в зависимости от мощности вашей микроволновой печи. После извлечения из микроволновой печи дайте ему постоять минуту или две, чтобы температура выровнялась, а затем наслаждайтесь!

Более удобные гарниры

Как приготовить идеальный сыр из цветной капусты | Британская еда и напитки

Сыр из цветной капусты — одно из немногих блюд, описываемых как «детское питание», которое, возможно, заслуживает такого названия, поскольку в своем наиболее распространенном виде оно чрезвычайно мягкое и чрезвычайно мягкое для зубов.Действительно, это блюдо — единственная причина, по которой я избегал цветной капусты в течение многих лет: слегка сернистый привкус, который всегда висел в школьной столовой, когда оно было в меню, в сочетании с его обезоруживающей мягкой текстурой отвлекло меня от самого овоща. Но, согревшись до гоби масала и кремово-желтых шелковистых сладких супов, я подумал, что, может быть, пора дать сыру из цветной капусты второй шанс. В конце концов, он действительно содержит сыр, так что не может быть все так плохо.

Цветная капуста — творог

Каждый рецепт, который я читал, предварительно готовит цветную капусту — хотя я не нахожу никого, кто защищает то, что Констанс Спри описывает в своей Кулинарной книге как «метод, обычно принятый в Англии», когда голова погружается в холодную воду. удалите уксус и стебель перед тем, как все варить в кипящей воде до мягкости. Времена, кажется, меняются, хотя Саймон Хопкинсон и Линдси Бэрэм ближе всего подходят к «Годам коктейлей из креветок», готовя весь овощ на пару в плотно прилегающей сковороде в течение 15–20 минут, прежде чем заправить его, все еще великолепно целым, сырным соусом.Это (по крайней мере теоретически) должно выглядеть впечатляюще: «белое на белом — с его сливочно-сырным соусом, цепляющимся, как глазурь на сладкой булочке», но даже если бы я нашел более подходящую сервировочную тарелку, внешность овоща все еще неприятно мягкие к тому времени, когда центр станет нежным, а подача целиком означает, что большая часть цветной капусты останется нетронутой соусом. Это не для меня.

Все остальные перешли к тому, что Спрай назвал «французским методом» («более сложный, дает наилучшие результаты») кипячения отдельных соцветий, хотя и не в течение четверти часа, который, по-видимому, был популярен в 1950-х годах.Точное время зависит от размера ваших соцветий, но я считаю, что три-четыре минуты Найджела Слейтера в Tender более успешны, чем пять минут Джейми Оливера в Министерстве продовольствия: хотя цветная капуста al dente — мерзость, которая ждет своего часа, важно, чтобы они сохраняли кусочек в этот момент, если они не превратятся в соус в духовке.

И Джейн Григсон в ее «Книге овощей», и Гэри Роудс в «Новой британской классике» рекомендуют аккуратно обжарить высушенную цветную капусту на сливочном масле перед добавлением ее в блюдо, не окрашивая соцветия.Я предполагаю, что это сделано для обогащения вкуса, но я не чувствую никакой разницы в готовом блюде. Однако это дает мне представление: я обнаружил, что подрумянивание цветной капусты, будь то для супа, карри или просто как гарнир, делает ее бесконечно вкуснее, подчеркивая сладость, поэтому я собираюсь обжарить свои соцветия на более высоком уровне. нагрейте, прежде чем добавлять их в соус.

Важнейший соус

. Хороший сырный соус, несомненно, является самым важным элементом любого сыра из цветной капусты, хотя Арабелла Боксер нарушает правила в своей Книге английской еды, предпочитая оставлять сыр для верхней части блюда.Она покрывает цветную капусту соусом типа «велут», приготовленным из куриного бульона и сливок, а не классическим бешамелем на основе молока. Он шелковистый и элегантный, но с отчетливым мясным вкусом, и мне не хватает сыра: я думаю, он больше подходит для изысканной столовой, чем для детской.

Григсон также избегает бешамеля, вместо этого выбирая соус «морней» — по сути, велуте с сыром, объясняя это тем, что это отличный выбор для приготовления овощей, «поскольку его можно сдобрить некоторыми кулинарными ликерами».Честно говоря, я не уверен, что цветная капуста является идеальным кандидатом для этого лечения — хотя нельзя сказать, что вода, которую я добавляю в соус, сделала его очень неприятным, это не совсем улучшит блюдо. Григсон также добавляет обрезки грибов, которые придают блюдам грибной привкус. Но больше всего мне не хватает мягкости и молочности хорошего бешамеля.

К счастью, Слейтер, Роудс, Хопкинсон и Бэрэм придерживаются традиционного варианта, готовя соус на основе ру с добавлением молока, добавленного луком, гвоздикой и заливом.В то время как дуэт Prawn Cocktail Years сохраняет простоту, Родос завершает свой бешамель одинарными сливками, которые «немного разбавят соус, придав ему более богатый финал», и, чтобы не уступить, Слейтер делает ставку на двойные сливки. Первый — классический пример густого, успокаивающего белого соуса, но его преимущество состоит в том, что он не готовится с цветной капустой, как другие, — их смешивают непосредственно перед подачей на стол. Как бы хорошо я ни осушал свои приготовленные соцветия для блюд Родоса и Слейтера, кажется, что они все равно разбавляют соус, пока они вместе в духовке, что подталкивает меня к двойным сливкам Слейтера.Это не так много — четыре столовые ложки на литр молока, но это придает тонкую насыщенность.

Оливер отказывается от белого соуса, вместо этого смешивая крем-фреш и сыр. Он очень быстрый, и у него есть по крайней мере один поклонник в виде того, с кем я болтаю в пабе однажды вечером, но я нахожу его слишком насыщенным и слишком острым: вкус подавляет бедную цветную капусту.

Сыр

Чеддер — очевидный выбор, и его использовали Родс и Слейтер, первый описал его как сыр, «который всегда дает хороший результат».Действительно, есть: пикантный и сильно, ну, сырный. С этим сложно поспорить, но, конечно, люди. Григсон, например, который делает то, что Родс описывает как «континентальный сыр из цветной капусты», с использованием грюйера и пармезана. «Хотя можно использовать чеддер и другие твердые сыры, — говорит она, — ни один из них не имеет правильного вкуса пармезана и грюйера с их сладким и пикантным вкусом». Как бы я ни был увлечен грюйером, мне не нравится столь хваленая сладость самой цветной капусты — этого недостаточно для контраста.

Хопкинсон и Бэрэм тем временем выбирают вкусный ланкаширский, рассыпчатый, острый, восхитительно молочный сыр, который, на мой взгляд, очень хорошо сочетается со сливочной консистенцией соуса. Я в тупике, пока не решу подражать Родосу и Слейтеру и добавить слой тертого чеддера поверх блюда. Это означает, что я могу использовать ланкаширский соус для соуса, который, как мне кажется, лучше дополняет нежный вкус цветной капусты, не теряя при этом слегка кисловатого привкуса действительно хорошего чеддера.

Ароматизаторы

Мягкость цветной капусты делает ее отличной фольгой для всех видов интенсивных вкусов, хотя я не уверен, что все они заслуживают места в сыре из цветной капусты. Оливер, например, включает анчоусы в свой крем-фреш и сырный соус. Я люблю анчоусы, но я не люблю их с чеддером, и просто нарезанные, а не растопленные в соусе, они придают блюдам отчетливо рыбный привкус. Родс добавляет ложку английской горчицы, что приятно, но, опять же, для меня это слишком сильный аромат — это больше похоже на раритет из цветной капусты.Я думаю, что мускатный орех Родса, Хопкинсона и Бэрэма лучше подходит для добавления легкого перца.

Начинка

Панировочные сухари — популярный выбор: их оставляют только Слейтер, Хопкинсон и Бэрэм, и мне не хватает контраста в текстурах, которые обеспечивает их хрусткость. И Григсон, и Родос добавляют масло, которое придает им чудесную насыщенность. Родос тоже натирает на терке с пармезаном. Но я не думаю, что это необходимо: без него соус должен быть достаточно сырным.Оливер, ренегат, смешивает свои панировочные сухари с розмарином, оливковым маслом первого холодного отжима и полосатым беконом. Бекон находит много поклонников в моей семье, которые подталкивают меня включать бекон в само блюдо, и я признаю, что это прекрасно, но я не думаю, что это неотъемлемая часть классического блюда. Однако розмарин здесь совсем не так: он слишком средиземноморский для зимнего блюда северной Европы.

Кулинария

Кроме Хопкинсона и Бэрэма, которые просто поливают цветную капусту сырным соусом и подают, все остальные либо запекают блюдо, либо готовят его на гриле.Я обнаружил, что запекание имеет тенденцию переваривать цветную капусту до того, как она подрумянится. Добавление сырного соуса в горячем виде означает, что больше не нужно запекать — верхняя часть закипит и подрумянится за считанные минуты, прежде чем цветная капуста успеет размягчиться.

Идеальный сыр из цветной капусты

На 4 порции

1 литр молока
½ лука
1 гвоздика
1 лавровый лист
75 г сливочного масла
50 г простой муки
Соль и перец
1 средняя цветная капуста
4 ломтика белого хлеба в панировочных сухарях
100 г вкусно Сыр Ланкашир, тертый
75 мл двойных сливок
Мускатный орех, тертый
25 г сыра чеддер, тертый

1.Налейте молоко в небольшую кастрюлю и воткните зубчик в лук. Добавьте щепотку соли и лавровый лист в молоко и осторожно нагрейте до кипения. Снимите с огня и дайте настояться 15 минут, затем удалите лук и лавровый лист.

2. Растопите 50 г сливочного масла в средней сковороде на среднем или слабом огне и добавьте муку. Готовьте пару минут, пока не появится запах печенья, затем добавьте молоко по черпаку за раз, помешивая, пока не получите однородный соус. Убавьте огонь и оставьте вариться 15–20 минут до загустения.

3. Тем временем доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой. Нарежьте цветную капусту на соцветия и варите 4 минуты, пока она не станет мягкой. Тщательно слейте воду и держите в тепле.

4. Растопите большую часть оставшегося масла на сковороде на среднем или сильном огне и обжарьте цветную капусту, пока она не подрумянится и не станет карамелизированной. Приправить и выложить ложкой в ​​форму для запекания, затем положить в форму оставшееся масло, добавить панировочные сухари и обжарить до хрустящей корочки и золотистого цвета. Сезон. Разогрейте гриль до средне-сильного.

5. Добавьте ланкаширский соус в соус, пока он не растает, затем добавьте сливки, тертый мускатный орех и приправьте по вкусу. Полить цветной капустой. Сверху выложите тертый чеддер, затем панировочные сухари и жарьте на гриле, пока он не станет золотистым и не начнет пузыриться.

Сыр из цветной капусты: британская еда во всей красе или большое удобное одеяло из блюда? Вы едите его отдельно или в качестве гарнира, и что вы добавляете в свой, чтобы оживить его — бекон, стилтон … пиццу?

Каджунская цветная капуста с сырным соусом

Эта жареная цветная капуста по-каджунски с сырным соусом — идеальный, более здоровый вариант традиционных макарон с сыром! Нежная на вилке цветная капуста, приправленная и обжаренная до совершенства, сбрызнутая сливочно-сырным соусом чеддер.

Сделано из минимального количества ингредиентов, легко и быстро готовится, а также требует очистки! Если вы ищете отличную замену макаронам и сыру с низким содержанием углеводов, то этот рецепт для вас.

ЗАПЕЧЕННАЯ ЦВЕТНАЯ КАДЖУНА С СЫРНЫМ СОУСОМ

Этот рецепт пригодится в те дни, когда все, что мне нужно, — это свернуться калачиком с большой миской макарон с сыром! Является ли это идеальной заменой пасте? Точно нет. Я тоже люблю делать зудлы из кабачков в качестве замены пасте, но ничто не может по-настоящему заменить их.

А вот одной пастой жить нельзя. Или так мне время от времени говорят мои сужающиеся штаны! Таким образом, такие рецепты, как эта жареная цветная капуста по-каджунски с сырным соусом, являются идеальной альтернативой, чтобы избавиться от тяги к настоящим макаронам и сыру — и при соблюдении здорового питания и образа жизни.

ЖАРЕНАЯ ЦВЕТНАЯ капуста

Обжарка цветной капусты является ключевым моментом в этом рецепте, так как она придает цветной капусте гораздо больше аромата, чем традиционное кипячение или приготовление на пару.Даже без добавления приправы каджун вы заметите тонкую разницу во вкусе. С тех пор, как я начал жарить овощи, я не могу вспомнить, когда в последний раз готовил их на пару!

В зависимости от размера соцветий цветной капусты, а также от того, насколько хорошо они прожарены, время запекания будет варьироваться от 10 до 20 минут. Я рекомендую проверить их через 10 минут, проткнув несколько вилкой.

Теперь, если вы не большой поклонник жареных овощей, вы можете использовать приготовленные на пару или отварные соцветия цветной капусты, а также отказаться от приправы каджун.Это блюдо будет , но еще будет невероятно вкусным.

НЕОБХОДИМЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ

Что мне больше всего нравится в этом рецепте, так это его простота. Все, что для этого требуется, — это несколько основных ингредиентов и 5 минут приготовления!

Полный рецепт с указаниями можно найти на распечатанной карте рецептов ниже. Прокрутить вниз! 🙂

• Цветная капуста
• Приправа каджун
• Оливковое масло
• Густые сливки
• Сыр Чеддер
• Сливочное масло
• Сливочный сыр
• Чесночный порошок
• Дополнительный гарнир: крошка из бекона, свежемолотый лук или сыр пармезан.

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ:

• СЫР : Я очень рекомендую натереть сыр чеддер на терке.Он будет плавиться намного лучше, чем предварительно измельченный упакованный сыр. На предварительно измельченные сыры наносят покрытие, чтобы они не слипались в пакетах. Это также препятствует тому, чтобы сыр плавился должным образом, чтобы образовался сливочно-гладкий сырный соус по этому рецепту.
• ПРИПРАВЛЕНИЕ: Если вы не любите приправу для каджуна, не стесняйтесь использовать приправу по вашему выбору! Немного соли, перца и чесночного порошка тоже отлично подойдет.
• ВРЕМЯ ЗАЖИРЕНИЯ : Как упоминалось выше, время обжарки будет зависеть от размера ваших соцветий цветной капусты и от того, насколько нежными вы их предпочитаете.Проверьте соцветия через 12-15 минут, проткнув несколько цветков вилкой, чтобы проверить степень готовности.
• СЛИВОЧНЫЙ СЫР : Сливочный сыр, размягченный при комнатной температуре, тает легче и быстрее, чем прямо из холодильника. Выньте сливочный сыр из холодильника и положите его на стойку, прежде чем разрезать соцветия, чтобы он успел размягчиться. Если мало времени, просто нарежьте сливочный сыр на мелкие кусочки, прежде чем добавлять его в кастрюлю.

ЕЩЕ ПОПРОБОВАТЬ ЕЩЕ НЕСКОЛЬКИХ РЕЦЕПТОВ С НИЗКИМ УГЛЕВАНИЕМ

1. Обертки с курицей и салатом Тинга
2. Зудлс с соусом песто с курицей и авокадо
3. Соус из кориандра и лайма
4. Пюре из цветной капусты с добавлением сливочно-чесночного масла
5. Тайский суп с курицей и зудл с красным карри
6. Мини-пицца с цветной капустой и пепперони
7. Цыпленок на гриле с цветной капустой Альфредо с лапшой из цуккини

• Разогрейте духовку до 400 градусов F.Выстелите противень пергаментной бумагой, алюминиевой фольгой или обильно сбрызните антипригарным кулинарным спреем.

• Нарежьте цветную капусту небольшими соцветиями. Вам нужны кусочки размером с укус. Выложите соцветия на подготовленный противень. Сбрызнуть оливковым маслом и приправить приправой каджун. Перемешайте, чтобы покрыть, а затем распределите в один слой.

• Выпекать 15-20 минут или до готовности вилки. Время запекания будет зависеть от размера соцветий цветной капусты, а также от того, насколько нежными вы их предпочитаете.Проверьте через 12-15 минут, проткнув несколько штук вилкой.

• Пока соцветия жарятся, приготовьте сырный соус.

• В небольшой кастрюле на среднем огне добавьте все ингредиенты для сырного соуса. Готовить 4-5 минут, часто взбивая, чтобы полностью раствориться и смешаться с сырами. Если нужно, согреться на слабом огне, пока ждут соцветия.

• Смешайте соцветия и сырный соус в миске среднего размера. Перемешайте, чтобы покрыть.Подавайте с вашими любимыми начинками, такими как нарезанный чеснок, кусочки бекона и / или сыр пармезан.

• СЫР : Я очень рекомендую натереть сыр чеддер на терке. Он будет плавиться намного лучше, чем предварительно измельченный упакованный сыр. На предварительно измельченные сыры наносят покрытие, чтобы они не слипались в пакетах. Это также препятствует тому, чтобы сыр плавился должным образом, чтобы образовался сливочно-гладкий сырный соус по этому рецепту.
• ПРИПРАВЛЕНИЕ: Если вы не любите приправу для каджуна, не стесняйтесь использовать приправу по вашему выбору! Немного соли, перца и чесночного порошка тоже отлично подойдет.
• ВРЕМЯ ЗАЖИРЕНИЯ : Как упоминалось выше, время обжарки будет зависеть от размера ваших соцветий цветной капусты и от того, насколько нежными вы их предпочитаете. Проверьте соцветия через 12-15 минут, проткнув несколько цветков вилкой, чтобы проверить степень готовности.
• СЛИВОЧНЫЙ СЫР : Сливочный сыр, размягченный при комнатной температуре, тает легче и быстрее, чем прямо из холодильника.Выньте сливочный сыр из холодильника и положите его на стойку, прежде чем разрезать соцветия, чтобы он успел размягчиться. Если мало времени, просто нарежьте сливочный сыр на мелкие кусочки, прежде чем добавлять его в кастрюлю.

Пищевая ценность

Жареная цветная капуста по-каджунски с сырным соусом

Количество на порцию (1 порция)

калорий 394 Калорий в составе жира 306

% дневная стоимость *

Жиры 34 г 52%

Насыщенные жиры 18 г 90%

Трансжиры 0 г

Полиненасыщенные жиры 0 г

Мононенасыщенные жиры 1 г

Холестерин

342