Распечатать рецепт

Яичница в булочке на завтрак или гамбургер по-домашнему, простой и незатейливый, а главное сытный завтрак, приготовленный на скорую руку, понравится любому гурману, а также разнообразит ваши завтраки. Рецепт выполнен пошагово с фото.

Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:

Оценить этот рецепт!

Примечания для рецепта

По желанию можно добавить ломтики ветчины, вместо плавленного сыра, взять обычный сыр порезать на пластинки, и готовые булочки поместить в микроволновку на несколько секунд, что бы подплавился сыр, тоже будет очень вкусно.

Гамбургер по-домашнему, рецепт с фото. Готовим дома по шагам

Ингредиенты

дрожжи – 2 ст.л.

помидор – 3-4 шт

вырезка или нежирная свинина – 500 г

сметана – 100 г

растительное масло – 200 г

майонез – 100 г

соль по вкусу – 1-2 ч.л.

сахар – 1-2 ст.л.

Рецепт я увидела в «Одноклассниках», мне очень понравилось такое интересное решение с обычными домашними булочками, вот я и решила приготовить гамбургер по-домашнему сегодня для своей детворы.

Из дрожжевого несладкого теста испечь булки для гамбургера. Тесто делаем так: готовим опару из молока, дрожжей, ложечки муки, затем в опару добавляем яйца и муку, замешиваем тесто. Ставим в теплое место. Тесто должно увеличиться в объеме в 2 раза.

Выкладываем на смазанный маслом противень тесто в виде шариков, смазываем яйцом и оставляем для того, чтобы тесто ещё раз подошло.

Ставим противень с булочками в разогретую духовку, сверху присыпаем кунжутом и выпекаем до готовности при температуре 200С.

Готовые булочки для гамбургера по-домашнему должны остыть, затем разрезаем их пополам и начиняем.

Обжариваем котлетки на растительном масле с двух сторон.

Смазываем булку соусом (смешиваем зелень со сметаной и майонезом), выкладываем на соус тонко нарезанные огурцы,

затем помидор, сыр и котлетку, можно добавить листья салата, сверху опять выкладываем помидор.

Верх гамбургера по-домашнему смазываем соусом, присыпаем сыром и накрываем второй частью булочки.

Вот такой получается гамбургер по-домашнему!

Наверное, с такими домашними булками можно делать любые начинки! И на завтрак, и детям в школу просто с маслом и сыром. Приятного аппетита!!

Гамбургер по домашнему — пошаговые рецепт приготовления

Сегодня будем готовить гамбургер по домашнему. Гамбургер — вид сэндвича, состоящий из рубленой жареной котлеты, подаваемой внутри разрезанной булки. В дополнение к мясу гамбургер может иметь большое количество разнообразных приправ, к напримеру: кетчуп и майонез, дольки кабачком, листья салата, маринованный огурец, сырой или жареный лук, помидор.

Ингредиенты

• Зерненая горчица — 4 ст.л.
• Фарш говяжий — 300 грамм
• Лук — 1 шт.
• Томаты — 2 шт.
• Майонез — 140 грамм
• Огурец соленый — 1 шт.
• Цукини
• Томаты — 2 шт.
• Наршараб — 4 ст.л.
• Перец черный, красный молотый — по вкусу
• Соль — по вкусу

Время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления

Шаг 1

Лук нарезаем полукольцами, цукини кружками толщиной около 4 мм.
 

Шаг 2

Фарш перекладываем в миску, солим и порчим по вкусу. Хорошо перемешиваем и отбиваем. Оставляем на 2-3 минуты под полотенцем.
 

Шаг 3

Ставим 2 сковороды на сильный огонь, наливаем масло на 1 из сковородок и обжариваем лук, периодически помешивая, до образования корочки 2-4 минуты. На второй сковороде подпекаем нарезанный цукини без масла, до образования корочки по 2-3 минуты с каждой стороны.
 

Шаг 4

Берем фарш и формируем котлеты, диаметром как булочки для гамбургера, толщиной 1-2 см.
Обжаренный лук перекладываем в небольшую миску. Берем сковороду и ставим на огонь. Когда она нагреется, наливаем масло и обжариваем котлеты с двух сторон до образования корочки. После этого убавляем огонь и жарим до готовности около 10 минут.
 

Шаг 5

Готовые цукини складываем в миску, а сковороду снова ставим на сильный огонь. Когда сковорода нагреется, кладем булочки для гамбургера и подпекаем до образования корочки примерно 1-3 минуты.
 

Шаг 6

Майонез смешаваем с наршарабом, горчицей и перцем.
 

Шаг 7

Булочки для гамбургера смазываем соусом. Далее берем нижнюю часть булочки и складываем: цукини, котлету, соленый огурец, томаты, нарезанные кольцами, а сверху жареный лук. Накрываем верхней частью булочки. гамбургер по домашнему готов. Приятного аппетита!

(Visited 143 times, 1 visits today)

Бутерброды «Гамбургеры по-домашнему» / Рецепты с фото. Простые домашние рецепты на каждый день.

Бутерброды «Гамбургеры по-домашнему». Ингредиенты.

Для теста:

молоко — 150 миллилитров;

вода — 100 миллилитров;

сахар — 1 столовая ложка;

оливковое масло — 30 миллилитров;

соль — 1 чайная ложка;

яйцо куриное — 1 и 1 яйцо для смазки;

мука пшеничная — 350 грамм;

дрожжи сухие — 10 грамм или 30 грамм прессованных.

Для посыпки:

кунжут.

Для начинки:

мясо свинины 500 грамм;

яйцо — 1 штука;

соль, перец по вкусу;

растительное масло для жарки.

Для оформления:

майонез;

кетчуп;

сыр твердых сортов — 150 грамм;

помидоры красные — 200 грамм;

салат зеленый — 50 грамм.

Бутерброды «Гамбургеры по-домашнему». Приготовление.

В смеси тёплого молока и воды разводим дрожжи и сахар.

Затем добавляем яйцо и соль.

Оливковое масло.

Размешиваем и всыпаем муку. Замешиваем не крутое тесто. Накрываем полотенцем оставляем в тёплом месте на 1 час.

Стол и руки смазываем растительным маслом. Затем делим на несколько небольших шариков подошедшее тесто.

Укладываем на смазанную растительным маслом пекарскую бумагу шарики из теста.

Слегка приминая их руками, прикрываем пленкой, даем расстояться еще минут 10-15.

Затем смазываем взбитым яйцом и посыпаем кунжутом.

Выпекаем в духовке при 200 градусах минут 20-30 до золотистого цвета. Когда булочки будут готовы, вынимаем их из духовки и, накрыв салфеткой, даём отдохнуть.

Мясо

пропускаем через мясорубку.

Затем добавляем соль, перец по вкусу и яйцо.

Перемешиваем до однородной массы и насыщаем воздухом для получения эластичности.

Из фарша делаем плоские котлетки, запанировав их в муке.

Затем жарим на растительном масле.

Приступаем к гамбургерам.

Булочки разрезаем на 2 половинки.

Затем обе смазываем небольшим количеством майонеза,

На нижнюю часть булочки кладём лист салата,

затем кружок помидора,

готовую котлету.

Поливаем небольшим количеством кетчупа,

кладём пластинку сыра

и накрываем верхушкой от булочки.

Приятного аппетита.

👌 Гамбургеры, 100 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро

• Рецепты
• Новые 10

• Написать

• Элегантный овощной салат за 15 минут
• Волшебные горшочки с курицей и овоща…
• Очень ароматные котлетки из рыбных к…
• Аппетитные фаршированные шампиньоны…

Гамбургер по-домашнему

Бывает, нужно быстро, а ещё вкусно и сытно поесть. Домашний гамбургер — очень хороший выход из такого положения. Приготовить его можно достаточно быстро. Конечно можно обойтись готовым полуфабрикатом, но лучше всё-таки потратить какое-то время и приготовить эту нехитрую снедь вручную. Всё таки это фастфуд, который не шибко полезен, однако если делать его из натуральных продуктов, вредоносный эффект можно свести к минимуму.

Предлагаем вам рецепт домашнего гамбургера

Время подготовки: 10 минут

Время приготовления: 1 час 30 минут

Общее время: 1 час 40 минут

Кухня: Американская и Канадская

Тип: Второе блюдо

Порций: 8

Ингредиенты

• Сто двадцать пять миллилитров молока и столько же воды
• Чайная ложка сухих дрожжей
• Растительное масло
• Одна чайная ложка сахара
• Пол чайные ложки соли
• Кунжут
• Триста пятьдесят грамм говяжьего фарша
• Несколько листиков салата
• Майонез и кетчуп — по вкусу
• Один свежий помидор
• Одна упаковка твёрдого сыра

Приготовление:

1. Делаем тёплую смесь из молока и воды. Растворяем в ней дрожжи и сахар. Получившуюся смесь оставляем на пять минут. Добавляем масло, соль и яичный желток, досыпаем муки. Замешиваем тесто так, чтобы было мягким, но не плыло. Выкладываем его в кастрюльку, предварительно обмазанную в растительном масле, накрываем крышкой, и ставим его в тепло примерно на пятьдесят минут
2. После того, как тесто поднялось, перекладываем его на стол, который перед этим смазываем растительным маслом, смазываем маслом и руки. Муку отставляем в сторону, она нам более не понадобится. Делим тесто на восемь шаров. Застилаем форму для выпечки смазанной маслом бумагой, перекладываем булочки, немного их сплющиваем руками, придаём им красивую форму, накрываем пленкой и даём настояться еще пятнадцать минут. Далее включаем духовой шкаф на двести градусов, булки снова сплющиваем, смазываем их яйцом, которое предварительно взбиваем, и насыпаем на них кунжут
3. Ставим булки в духовой шкаф. Печём, до появления золотой корочки.
4. После того, как булки пропекутся, достаём их из духового шкафа, накрываем салфетками и отставляем В фарш кладём яйцо, соль и перец. Смешиваем всё это. Формируем котлетки округлой формы, и сплющиваем . Делаем их побольше размером, так как они ужарятся в процессе приготовления. Обжариваем их до готового состояния
5. Берем булочки, режем их продольно на две половины. Обмазываем их небольшим количеством майонеза, далее кладём листок салата, ломтик помидора, котлету, кетчуп, сыр, и накрываем всё это второй половиной.

Если чувствуете, что гамбургеры получаются холодными — разогрейте их немного в микроволновой печи. Приятного аппетита!

Прочитано 122 раз, сегодня 1.

Оцените рецепт:

Обсуждение:

домашних гамбургеров — знаменитые картофельные рулетики и хлеб Мартина

Шаг 1

Лук и петрушку мелко нарезать и отложить. Пропустите чеснок через чесночный пресс и также отложите. Если у вас нет чесночного пресса, мелко нарежьте чеснок.

Шаг 2

Выстелите противень алюминиевой фольгой.

Шаг 3

В большую миску добавьте все ингредиенты (говяжий фарш, измельченный лук, яйцо, вустерширский соус, чеснок, соль, перец, измельченную петрушку, панировочные сухари панко и оливковое масло).Чистыми руками начните перемешивать, пока все ингредиенты не смешаются и не смешаются равномерно.

Шаг 4

Используя мерный стакан на 1/3, примерно заполните его смесью, чтобы начать готовить котлеты для бургеров.

Шаг 5

Руками разгладьте смесь, чтобы получилась круглая форма. Сделайте небольшое углубление в середине пирожка большим пальцем.Это углубление предотвратит образование круглого купола сверху бургера.

Шаг 6

Выложить приготовленные пирожки на противень, застеленный алюминиевой фольгой. После того, как лист будет заполнен, вы можете положить еще один лист алюминиевой фольги поверх подготовленных пирожков и продолжить приготовление остальных.

Примечание: Вы можете приготовить пирожки заранее и хранить их в холодильнике.

Шаг 7

Зажгите барбекю и готовьте на гриле! Мы настоятельно рекомендуем не надавливать на гамбургеры лопаткой во время их приготовления.Таким образом вы удалите из бургера все соки и влагу. Никто не хочет сухой бургер !!

Шаг 8

Готовьте гамбургеры медленно и старайтесь переворачивать их как можно меньше раз. Когда они приготовятся в соответствии с вашими предпочтениями, растопите ваш любимый сыр и положите на булочку для гамбургеров. Мы любим картофельные роллы Мартина! Завершите гамбургер любимой начинкой и наслаждайтесь!

Рецепт и фото с www.mrandmrspmiami.com

Рецепт домашнего гамбургера | Как приготовить помощник для гамбургеров

Этот простой рецепт Homemade Hamburger Helper — это ароматное сырное блюдо вашей мечты! Паста и говяжий фарш обжариваются и покрываются сливочно-томатно-сырным соусом, что является удовлетворительной версией этого классического обеда.

Легкий помощник для домашних гамбургеров

Hamburger Helper занимает особое место в моем сердце.Это одна из первых вещей, которую я научился делать, когда переехал один в 19 лет. Это было то, что мы могли себе позволить, и мне нравилось находить способы исправить это и добавить больше вкуса в коробочную версию.

В наши дни мы делаем Homemade Hamburger Helper, и мои дети называют это пастой с чизбургерами! Он такой сливочный, наполненный ароматом, с начинкой из сырной пасты и кусочков говяжьего фарша. Иногда мы даже добавляем сверху лишнего сыра и растапливаем его под жаровней в течение нескольких минут!

Этот домашний помощник по гамбургерам — один из любимых детских ужинов по будням.Не помешает тот факт, что этот рецепт экономичен и настолько прост и легок в приготовлении.

Зачем делать это дома?

Помощник для гамбургеров в штучной упаковке удобен в напряженные будние дни, но эту домашнюю версию так же легко приготовить, и она наполнена большим ароматом и свежестью. Сделав это с нуля, вы также сможете лучше контролировать приправы и отказаться от всех дополнительных консервантов.

Ой! А способ «с нуля» включает в себя настоящие сливки и настоящий сыр. Вы знаете, это того стоит! Если вы действительно хотите получить классический вкус помощника гамбургера с искусственным сыром, вы всегда можете добавить немного вельветы с тертым сыром чеддер! Я обещаю, что твой секрет со мной в безопасности.

Если вы хотите подать комфортный и вкусный ужин, вы можете пойти ва-банк и пойти ва-банк! Моя семья не может насытиться этим домашним помощником по гамбургерам, и я знаю, что вам он тоже понравится!

Ингредиенты рецепта

• Говяжий фарш: Не стесняйтесь заменять нежирный говяжий фарш другим мясным фаршем, таким как курица или индейка, чтобы изменить его!
• Нарезанный лук: Я использую сладкий желтый лук, чтобы сбалансировать пикантный вкус в этом блюде.
• Рубленый чеснок
• Универсальная мука
• Говяжий бульон: Вы также можете использовать другой бульон по выбору.
• Томатный соус
• Итальянская приправа
• Приправленная соль
• Копченая паприка
• Порошок чеснока
• Раковины для макарон: Этот рецепт подходит также для макаронных изделий из локтей.
• Густые сливки
• Измельченный сыр Чеддер
• Соль и перец: В конце приправьте по своему вкусу солью и перцем.

Какие макаронные изделия использовать

Лучше всего для этого рецепта подойдут макаронные изделия из ракушек или локтей. Если у вас нет ни того, ни другого, подойдет любая небольшая лапша. Вы даже можете приготовить этот помощник для гамбургеров из пенне, если действительно захотите. Мне нравится использовать скорлупу, потому что она хорошо впитывает сливочно-томатный соус.

Как приготовить домашний помощник для гамбургеров

Приготовить говядину: В большой сотейнике с крышкой обжарить говяжий фарш на среднем огне.Снимите приготовленный говяжий фарш со сковороды и отложите, оставив на сковороде 2 столовые ложки жира.

Соте с луком и чесноком: Готовьте лук до мягкости примерно 5 минут. Добавьте чеснок на последние 30 секунд.

Добавьте муку и бульон: Добавьте муку и перемешивайте, чтобы варить около 1 минуты. Медленно добавьте говяжий бульон и доведите смесь до кипения.

Приготовить пасту: Добавьте томатный соус, итальянскую приправу и пасту, перемешивая, чтобы все смешалось.Накрыть крышкой и тушить 15 минут или до готовности пасты, периодически помешивая.

Добавить сливки и сыр: Добавьте сливки и сыр и перемешивайте, пока весь сыр не расплавится. Снова добавить говяжий фарш и варить 5 минут. Приправить по вкусу солью и перцем и сразу же подавать.

Для достижения наилучших результатов

Советы для лучшего помощника по приготовлению гамбургеров

• Отрегулируйте количество используемого бульона: Это блюдо должно быть жирным и сливочным.Если вам нужно больше жидкости для пасты, добавьте немного воды или говяжьего бульона. Это полезно, если вы используете лапшу большего размера, например пенне.
• Используйте только что измельченный чеддер: Существует много высококачественных тертых сыров, но для лучшего вкуса я всегда рекомендую измельчать его в свежем виде.
• Сезон по вкусу: Вы можете добавить свои любимые приправы к этому рецепту или изменить перечисленные, если хотите! Если кажется, что чего-то не хватает, убедитесь, что в нем достаточно соли.Иногда нужно просто щепотку соли, чтобы такое блюдо сияло!
• Гарнир: Добавьте петрушку, соленые огурцы (в конце концов, это паста для чизбургеров!) Или жареные хлопья красного перца на макароны в качестве гарнира.

Что с ним подавать?

Этот сырный домашний помощник для гамбургеров — действительно блюдо из одного горшка! Вам не нужно ничего подавать на стороне, если вы этого не хотите, это само по себе достаточно сытно!

Однако, если вы похожи на меня, я люблю есть немного чего-нибудь зеленого во время каждого приема пищи.Поэтому мы часто подаем этот рецепт с салатом, тушеной или жареной брокколи!

Как хранить и разогревать остатки

Храните оставшиеся макароны с говядиной в закрытом контейнере в холодильнике до 3 дней. Если вы хотите заморозить, храните его в алюминиевой посуде, плотно закрытой полиэтиленовой пленкой. В морозилке он будет оставаться свежим около 3 месяцев!

Вы можете разогреть помощник по приготовлению гамбургеров на плите или в микроволновой печи. Добавьте пару капель бульона, чтобы вернуть его кремообразный вид.Если вы заморозили остатки, разморозьте их в холодильнике перед повторным нагревом.

Можно приготовить этот рецепт заранее?

Я бы не рекомендовал пытаться заранее приготовить этот домашний рецепт гамбургера. Этот рецепт лучше всего подавать свежим прямо с плиты. Когда паста остынет, она впитает лишнюю жидкость, и она не будет такой замечательной, как свежая. Остатки по-прежнему хороши, только не так хороши, как только что приготовленные.

Однако, если вы хотите приготовить еду перед напряженной неделей, вы всегда можете заранее обжарить говяжий фарш и лук / чеснок.Храните их в холодильниках в пакетах с застежкой-молнией и готовьте их к употреблению в конце недели, чтобы поужинать еще быстрее!

Я очень рад, что вы попробуете этот необычный сырный и ароматный помощник по домашним гамбургерам и услышите ваши отзывы! Это наш любимый легкий ужин по будням, и я рад наконец поделиться им со всеми вами.

Ищете более быстрые и простые идеи для ужина? Посмотрите на других избранных читателей:

Урожайность: 4-6

Помощник для домашних гамбургеров

Сделайте сырную пасту по своему вкусу с помощью этого простого рецепта Homemade Hamburger Helper ! Паста и говяжий фарш обжариваются и покрываются сливочно-томатно-сырным соусом.

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 25 минут

Общее время 30 минут

Состав

• 1 фунт постного говяжьего фарша
• 1 крупный нарезанный желтый лук
• 1 измельченный зубчик чеснока
• 2 столовые ложки универсальной муки
• 2 стакана говяжьего бульона с низким содержанием натрия
• 1 банка томатного соуса на 8 унций
• 1 чайная ложка итальянской приправы
• 1 чайная ложка приправленной соли
• 1/2 чайной ложки копченой паприки
• 1/2 чайной ложки чесночного порошка
• 2 чашки макаронных изделий (можно также использовать макароны для локтей)
• ½ стакана жирных сливок
• 2 чашки тертого сыра чеддер
• соль и перец по вкусу

Инструкции

1. В большом сотейнике с крышкой обжарьте говяжий фарш на среднем огне.Снимите приготовленный говяжий фарш со сковороды и отложите в сторону, оставив на сковороде 2 столовые ложки жира.
2. Варить лук до мягкости около 5 минут. Добавьте чеснок на последние 30 секунд.
3. Добавьте муку и перемешивайте, чтобы варить около 1 минуты, медленно добавьте говяжий бульон и доведите смесь до кипения.
4. Влейте томатный соус, итальянскую приправу, приправленную солью, копченую паприку, чесночный порошок и пасту, перемешивая до однородности. Накрыть крышкой и тушить в течение 12–15 минут или до готовности макарон, периодически помешивая.
5. Добавьте сливки и сыр и перемешивайте, пока весь сыр не растает. Снова добавьте говяжий фарш, готовьте еще 2–3 минуты, чтобы говяжий фарш снова нагрелся, и сразу подавайте!

Банкноты

Блюдо богатое. Если вам нужно больше жидкости для пасты, можно добавить немного воды или говяжьего бульона. Вы можете заменить пасту другим типом, но попробуйте использовать такой же размер для достижения жидкого соотношения.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

Размер порции:

Хотите сохранить этот рецепт?

Этот пост может содержать партнерские ссылки.Прочтите мою политику раскрытия информации.

Идеально приправленные домашние бургеры из говядины

У нас сейчас полный сезон барбекю. Как минимум три раза в неделю мы готовили на гриле курицу, стейки и овощи (баклажаны! Грибы! Кабачки! Спаржу!)… Даже ананаса.

Просматривая страницу с рецептами и ища идеи для ужина (полезно вести блог), я понял, что никогда не публиковал свой Homemade Burger Recipe . Как я мог это пропустить? Это один из самых популярных рецептов летом.Моя мама научила меня готовить такие гамбургеры много лет назад, и это всегда большой успех на барбекю.

Если вы никогда раньше не готовили домашние гамбургеры, ВАМ НЕОБХОДИМО ПОПРОБОВАТЬ. Он полностью отличается от гамбургеров, купленных в магазине, и дешевле, чем те, что продаются в морозильной камере. Вы можете добавить свои собственные специи, но я подумала, что поделюсь своей любимой комбинацией вкусов для идеально приправленного бургера из говядины.

На каждый фунт говядины (4 бургера) вам понадобится:

• 1 фунт говяжьего фарша
• 1 яйцо
• 2 ч.л. соли приправы
• 1 чайная ложка лукового порошка
• 1 чайная ложка чесночного порошка

Если я делаю 8 гамбургеров, я удваиваю рецепт и использую 1 фунт постного говяжьего фарша (максимальное содержание жира 17%) и 1 фунт среднего пчелиного фарша (максимальное содержание 23%).Так получится идеально сочный бургер.

Моя мама использует отличный пресс для бургеров, благодаря которому готовить пирожки стало еще проще. Это определенно было удобно, когда однажды нам пришлось приготовить 48 домашних гамбургеров на день рождения.

Идеально приправленные домашние гамбургеры из говядины

Автор: Аманда — Life at Cloverhill

Количество порций: 4 гамбургера

Ингредиенты

На каждый фунт говядины (4 гамбургера) вам понадобится:

• 1 фунт говяжьего фарша
• 1 яйцо
• 2 чайные ложки приправы соли
• 1 чайная ложка лукового порошка
• 1 чайная ложка чесночного порошка

Инструкции

1. Если я делаю 8 гамбургеров, я удваиваю рецепт и использую 1 фунт постного говяжьего фарша (максимальное содержание жира 17%) и 1 фунт среднего говяжьего фарша (максимальное содержание 23%).Так получится идеально сочный бургер.
2. В большой миске взбейте яйца и специи до однородности. Бросьте в миску говяжий фарш и перемешайте чистыми руками.
3. Используйте мерный стакан на ½ стакана, чтобы выкопать достаточно мяса для гамбургера фунта. Сформируйте котлету и сделайте углубление в центре каждого бургера, чтобы они не вздулись в центре и не округлились во время приготовления.
4. Положите гамбургеры на горячий гриль на прямом огне. Готовьте 5-6 минут, пока не увидите, как жидкость поднимается вверх.
5. Переверните гамбургеры и готовьте на другой стороне. Мне нравится использовать термометр для мяса, чтобы убедиться, что его внутренняя температура достигла 160 градусов.
6. Если вы готовите чизбургер, положите сыр на гамбургеры и закройте крышку, чтобы сыр расплавился. Снимите бургеры с гриля и дайте им постоять 5 минут

3.5.3251

Домашний рецепт гамбургера Макароны с чизбургером

Эти супер простые домашние макароны с чизбургерами — идеальный рецепт подражания гамбургерам! Этот рецепт сырной пасты, сделанный с нуля, сделан из ингредиентов, которые у вас, вероятно, есть прямо сейчас в кладовой / холодильнике! Вы наверняка откажетесь от коробки, когда увидите, насколько легок этот рецепт макарон с чизбургером!

Я просто собираюсь кое-что признать.Я ЛЮБЛЮ Hamburger Helper.

Да, это очень плохо для вас, коробка с порошкообразной приправой и лапшой, заполненная консервантами. ЛЮБОВЬ ЛЮБОВЬ ЛЮБОВЬ. Это мой любимый, но я также люблю чизбургер-макароны! Ням.

Я недавно нашел рецепт чизбургских макарон с нуля, и знаете что? Это не намного сложнее! На самом деле это примерно столько же работы.

И да… он ЛУЧШЕ, чем коробочный микс.

С этого момента мы будем делать эту самодельную версию.Я сделал это уже 3 раза, и 3 из 4 членов семьи ЛЮБЯТ это и возвращаются на несколько секунд назад (четвертому нравятся куриные наггетсы динозавров и PBJ).

Если это станет обедом для всей семьи, теоретически можно даже сделать пакетики из специй и кукурузного крахмала и хранить их в кладовой, чтобы сделать это блюдо еще быстрее и проще!

Используйте фарш из индейки или курицы!

Вы определенно захотите использовать очень глубокий сотейник для этого рецепта, потому что вы будете добавлять довольно много жидкости. Эта сковорода имеет ВЫСОКИЙ класс, ее можно мыть в посудомоечной машине и духовке! Однозначно того стоит (и прямо сейчас в продаже!):

Домашний рецепт макарон с чизбургером

из Food.com

Состав:

• 1 фунт говяжьего, индейского или куриного фарша
• 1 столовая ложка кукурузного крахмала
• 2 ч.л. паприки
• 1 чайная ложка лукового порошка
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• соль и перец по вкусу
• 1 чайная ложка сахара
• 1 стакан горячей воды
• 2 стакана молока
• 1 1/2 чашки макарон
• 1 чашка тертого чеддера

Направление:

1. Поджарьте говяжий фарш в довольно глубокой сковороде или кастрюле (вы добавите много жидкости).
2. Слейте жир с мяса и снова положите его в сковороду / кастрюлю. Добавьте специи, кукурузный крахмал, воду, пасту и молоко и доведите до кипения.
3. Уменьшите огонь до кипения и дайте вариться, пока макароны не закончатся.
4. Добавьте сыр чеддер и выключите огонь. Перемешивайте, пока сыр не расплавится.
5. Дайте постоять несколько минут и подавайте!

Это ТАК вкусно! Я люблю добавлять в свой кетчуп, чтобы он больше походил на гамбургер. Я слышал, что некоторым людям нравится ЭТО СУПЕР ПОПУЛЯРНЫЙ МАТЕРИАЛ

Подавать с салатом или другим хорошим зеленым овощем (эта брюссельская капуста потрясающая!)

Было несколько комментариев по поводу того, что это мягкий вкус… Вам нужно приправить его, чтобы попробовать .

Если ваша семья ОЧЕНЬ привыкла к упакованному в коробку Hamburger Helper, это, вероятно, будет очень мягким, как написано. Так что отрегулируйте приправу по вкусу своей семьи. Соль и перец для вкуса. Продолжайте дегустировать. Вот как вы заставляете рецепт работать для ВАШЕЙ семьи.

Есть несколько полезных советов от других читателей, которые успешно сделали небольшие замены. Обязательно просмотрите их и решите, подойдут ли они вам. Это отличный базовый рецепт, который ОБОЖАЕТ моя семья, но вашей семье, возможно, придется подправить его… и это совершенно нормально!

Домашний рецепт гамбургера Макароны с чизбургером

Состав

• 1 фунт говяжьего, индейского или куриного фарша
• 1 столовая ложка кукурузного крахмала
• 2 ч.л. паприки
• 1 чайная ложка лукового порошка
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• соль и перец по вкусу
• 1 чайная ложка сахара
• 1 стакан горячей воды
• 2 стакана молока
• 1 1/2 чашки макарон
• 1 чашка тертого чеддера

Инструкции

1. 1. Поджарьте говяжий фарш в довольно глубокой сковороде или кастрюле (вы добавите много жидкости).
   2. Слейте жир с мяса и снова положите его в сковороду / кастрюлю.
   3. Добавьте специи, воду, пасту и молоко и доведите до кипения.
   4. Уменьшите огонь до кипения и дайте вариться, пока макароны не закончатся.
   5. Добавьте сыр чеддер и выключите огонь.
   6. Перемешивайте, пока сыр не расплавится.

1. Дайте постоять несколько минут и подавайте!

3.5.3251

Домашний помощник по гамбургерам — Карловы Вары

Домашний рецепт гамбургера, приготовленный менее чем за 30 минут в одной кастрюле с ЛУЧШИМ шелковистым, сливочным, сырным соусом без плавленых сыров и пакетов!

Этот домашний помощник для гамбургеров — это идеальное блюдо, которое понравится всей семье, и оно намного лучше оригинала! Это макароны с говядиной и макаронами s , переваливаемые в густом, шелковистом сырном соусе, который сделан без плавленых сыров или пакетов, но все же для приготовления требуется всего несколько минут. Все ингредиенты готовятся в одной кастрюле (даже макароны!), Так что у вас буквально есть только одна кастрюля для мытья AKA, ничто не сравнится со вкусом, комфортом или удобством. Этот рецепт помощника для гамбургера также легко настроить, используя фарш из индейки, добавляя различные овощи, сыр, специи, макароны и т. Д., Так что это отличная основа для всего, что ваша душа пожелает. Этот домашний рецепт помощника для гамбургеров также отлично подойдет для всех тех, кто занят в будние дни. Теперь просто взбейте чесночный хлеб и жареную брокколи, и ВЫ станете героем ужина!

Я люблю делать с нуля версии детской классики, которые на вкус лучше, чем оригиналы, без каких-либо обработанных ингредиентов.Некоторые фавориты включают куриный диван, коричневую запеканку, запеканку из зеленой фасоли, куриный строганов, бефстроганов, запеканку из тунца, запеканку King Ranch, один горшок с чили-макаронами и домашние макароны с сыром.

PIN ЭТОТ РЕЦЕПТ, ЧТОБЫ СОХРАНИТЬ ПОЗЖЕ

Помощник для гамбургеров РЕЦЕПТ

Вы выросли, ели Hamburger Helper? Если да, то вам понравится этот рецепт. Если вы этого не сделали, вам понравится этот рецепт. Этот домашний помощник для гамбургеров — это не рецепт, который требует детской ностальгии, чтобы заслужить вашу любовь — это самостоятельная слюна, достойная сама по себе, от сочной говядины и лапши аль денте до насыщенного, шелковистого, сливочного, ароматного соуса.

В традиционном Hamburger Helper в коробке находятся сухие макароны, пакет со специями и пакет с порошкообразным сыром, что очень похоже на макароны с сыром в синей коробке. Для этого вы обжариваете говяжий фарш, затем добавляете говяжий бульон, молоко и пакеты с порошком, затем варите на медленном огне, чтобы получились сырные макароны и говяжья паста.

В этом рецепте помощника по гамбургерам я хотел отдать дань легкости приготовления в одной кастрюле и сливочному соусу оригинала, но отказался от порошковых пакетов. Чтобы приготовить гамбургер с нуля, ингредиенты все еще готовятся в одной кастрюле, но я заменил молоко на сгущенное молоко плюс кукурузный крахмал, который создает насыщенный сливочный соус, поскольку крахмал выделяется из макаронных изделий во время приготовления.Сгущенное молоко также стабилизирует сырный вкус и создает невероятную шелковистость, которая не расслаивается, не свертывается и не становится зернистой.

Во-вторых, в этом домашнем рецепте гамбургера используются сыры чеддер и гауда для максимального вкуса и превосходной плавкости. Но, конечно, вы можете использовать весь острый чеддер, чтобы он был удобен для кладовой. Сырный вкус также усиливается поцелуем томатной пасты, Вустерширского соуса, говяжьего бульона и подобранных вручную приправ, чтобы воспроизвести этот любимый классический вспомогательный аромат для гамбургеров — но на лучше.

Этот рецепт помощника по гамбургеру также заменяет макаронную лапшу, которая может легко стать мягкой, на более приятную во рту пасту каватаппи. Это простое изменение на является огромным улучшением на по сравнению с оригиналом.

Теперь, когда мы осознали вкус, текстуру, легкость и удобство домашнего помощника по гамбургерам, не стесняйтесь сделать его своим! Вы можете буквально каждый раз делать этот рецепт помощника для гамбургеров по-разному в зависимости от того, какие надстройки вы выберете, например, брокколи, сладкий перец, цукини, зеленый перец чили, помидоры, бобы и т. Д.Это отличное блюдо, чтобы попробовать эти овощи для детей — и для вас!

Надеюсь, вам так же нравится этот рецепт помощника для гамбургеров в горшочке, как и нам! Теперь я собираюсь погрузиться в подробные советы, приемы, способы приготовления, варианты и т. Д., Чтобы вы могли прочитать или использовать кнопку «перейти к рецепту» вверху страницы. Приятного аппетита!

HAMBURGER HELPER RECIPE ИНГРЕДИЕНТЫ:

Этот рецепт домашнего гамбургера требует ингредиентов, подходящих для кладовой, поэтому вы можете приготовить его в любое время! Список ингредиентов может показаться длинным, но почти все ингредиенты вываливаются и тушатся — вы даже можете использовать чесночный и луковый порошок, если хотите.Вот что вам понадобится:

ДЛЯ МАКАРОНОВ

• Рекомендуемая паста: Моя любимая форма пасты для помощников по приготовлению гамбургеров — это целлентани. Он также известен как каватаппи, амори, спирали или тортильоне, и его следует продавать в большинстве продуктовых магазинов. Представляет собой спиральные полые макароны с насечками. И пустота, и выступы идеально подходят для создания сливочного соуса — и мне просто нравится текстура формы. Он достаточно крепкий для насыщенного, сытного соуса, но при этом не становится сырым.Это также означает, что из него получаются отличные остатки!
• Различные формы макаронных изделий: При этом не стесняйтесь использовать другие макаронные изделия, но ищите формы с большим количеством текстур, например бороздки или гребни, чтобы соусу было что цепляться и не соскользнуть сразу. Вот несколько хороших вариантов: радиаторы (еще один вариант), ракушки среднего размера, ротини, ригатони, пенне, фузилли и т. Д. Имейте в виду, однако, что этот рецепт разработан для целлентани, поэтому вам может потребоваться отрегулировать соотношение жидкости.
• Паста, которых следует избегать: Я знаю, что традиционный Hamburger Helper готовится из макарон, но я не рекомендую эту пасту — почти всегда.Он гладкий, поэтому соусу не за что схватиться и он сразу соскальзывает. Самое главное, что макароны — это маленькие тонкие макароны, поэтому окно al dente очень узкое, а это означает, что они не очень щадящие, их легко пережарить и сделать мягкими, особенно в этой сытной пасте. Также избегайте любых других нежных и тонких макарон, таких как яичная лапша.
• Типы макаронных изделий: Вы можете использовать классические макаронные изделия, макаронные изделия из цельнозерновой муки или макаронные изделия без глютена.

ДЛЯ СОУСА

• Говяжий фарш: придает помощнику гамбургера свой фирменный вкус.В этом рецепте помощника для гамбургеров вы можете получить довольно постное мясо, потому что говяжий фарш готовится в жидкости и залит сливочным сырным соусом. Выбирайте 90-93% постного мяса, то есть 90% постного мяса и 10% жира. Жир придаст говяжьему фаршу сочный мясной привкус без лишнего жира.
• Говяжий бульон: используйте говяжий бульон с низким содержанием натрия, чтобы мы могли контролировать соль и усилить вкус говяжьим бульоном. Не используйте овощной или куриный бульон, потому что мы хотим / нуждаемся в мясном вкусе.
• Говяжий бульон : прошу не пропускать! Это секретный ингредиент, который добавляет тонны аромата. По сути, это обезвоженные овощи, мясной бульон, небольшая порция жира, соли и приправ, ИНАЧЕ это соль со вкусом! Вы можете использовать говяжий бульон, бульонный порошок или лучше, чем бульон — все в равных количествах. Если вы используете бульонные кубики, просто немного разомните их перед добавлением в жидкость — не растворяйте предварительно в воде.
• Сгущенное молоко: придает сливки без жирности жирных сливок.Сгущенное молоко — это консервированное стабилизированное гомогенизированное коровье молоко, из которого удалено 60 процентов воды. Это означает, что оно гуще, чем просто молоко, и более стабильно, чем молоко или жирные сливки, и с меньшей вероятностью свернется или расслоится при кипячении, охлаждении или замораживании. Мы смешаем 1 столовую ложку с сгущенным молоком, чтобы еще больше загустить / сделать сливки соусом без заедания заправки.
• Дижонская горчица : может показаться странным, но я обещаю, что это не ярко выраженный вкус, а просто усиливает другие вкусы и подчеркивает чеддер.
• Вустерширский соус: добавляет глубину сложного умами, слегка острый вкус.
• Томатная паста: добавляет нотку томатного аромата, не делая вкус помидора помощником гамбургера. Чтобы сохранить остатки томатной пасты, разложите ее по 1 столовой ложке на пергаментной бумаге. Вырежьте пергаментную бумагу вокруг каждой столовой ложки, заверните пасту, чтобы получился узелок, поместите пучки в герметичный пластиковый пакет и заморозьте. Используйте во всех рецептах соуса без предварительного размораживания.
• Жареные на огне нарезанные кубиками помидоры : были обжарены, что придает им сложную дымность, которую я предпочитаю просто нарезанным кубиками помидорам, но нарезанные кубиками помидоры подойдут, если это все, что у вас есть под рукой. Если в этом рецепте используются нарезанные кубиками помидоры, не сливайте воду — просто добавьте целую банку со всеми соками.
• Ароматические компоненты: одна большая желтая луковица и 4-6 зубчиков чеснока подойдут. Если вы хотите сделать ленивый домашний гамбургер помощником, замените свежие ингредиенты 1 чайной ложкой лукового порошка и 1 чайной ложкой чесночного порошка.
• Морковь: 1 стакан моркови, нарезанной кубиками, добавляет глубины аромата и легкой сладости, чтобы сбалансировать землистый вкус. Обязательно нарежьте морковь мелко, не больше дюйма, чтобы она стала нежной к тому моменту, когда помощник по гамбургерам закончил.
• Приправы: копченый перец, порошок чили, сушеная петрушка, сушеный орегано, сушеный тимьян и хлопья красного перца придают соусу сложный вкус, сохраняя при этом сияние сырного аромата. Я рекомендую использовать все ½ чайных ложки хлопьев красного перца — это не сделает ваш рецепт острым на вкус, а только ароматным.

МОГУ ЛИ Я ИСПОЛЬЗОВАТЬ НАЗЕМНУЮ ТУРЦИЮ?

Да! Этот простой рецепт помощника для гамбургеров отлично работает с индейкой по той же причине, по которой вы можете использовать нежирный говяжий фарш — индейку покрывают жидкостью, а затем сливочным соусом, так что вы даже не заметите, что используете постный белок.

Однако вы заметите, что индейка на вкус похожа на индейку. Если вы хотите, чтобы индейка имела вкус говяжьего фарша, я предлагаю добавить еще 2 чайные ложки говяжьего бульона. Я использую этот трюк в своих тако с индейкой и чили с индейкой, и это УДИВИТЕЛЬНО! Он придает индейке богатый, мясной вкус, который поразит вас!

Если вы все же используете говяжий бульон, то не добавляйте соль, указанную в рецепте, и добавляйте соль по вкусу, потому что говяжий бульон содержит соль, поэтому вам, вероятно, потребуется меньше соли, чем требует рецепт.

ДЛЯ СЫРА

• Острый чеддер: — это типичный сыр для Hamburger Helper. Он может похвастаться насыщенным вкусом и неповторимым вкусом.
• Gouda: ДЕЛАЕТ этот домашний рецепт помощника гамбургера! По вкусу он похож на чеддер, но более мягкий и дымный, поэтому он подчеркивает чеддер во всех смыслах. Не менее важно, что Гауда тает в 1000 раз лучше, чем чеддер, поэтому он позволяет усилить вкус при великолепном таянии . При этом, если у вас нет Гауда, вы можете использовать весь чеддер, и он все равно будет вкусным.

Как приготовить Hamburger Helper

В этом домашнем рецепте гамбургера есть несколько ингредиентов, но его все равно быстро и легко приготовить менее чем за 30 минут! Вот как:

• Коричневая говядина и лук. Коричневая говядина, лук, морковь, хлопья красного перца, соль и перец в большой голландской печи. Это обеспечивает сложную основу аромата. Вы захотите слить большую часть лишнего жира, но оставьте немного для аромата.Также обратите внимание, что хотя эти фотографии сделаны в очень большой кастрюле, этот рецепт намного лучше приготовить в голландской печи.

• Добавьте бульон и приправы. Теперь мы делаем соус, в котором будут готовиться макароны, а говядина придаст ей аромат. К говядине / луку / моркови добавить говяжий бульон, добавить все приправы, дижонскую горчицу, вустерширский бульон и т. Д. Добавить половину сгущенного молока. Взбейте кукурузный крахмал с оставшимся сгущенным молоком и добавьте в кастрюлю.Это поможет сделать наш соус более насыщенным / не водянистым без добавления жирных сливок.

• Отварить макароны . Когда соус закипит, добавьте макароны и уменьшите огонь на среднем или сильном огне в течение 10-12 минут ИЛИ до состояния al dente. Каждая плита и каждая кастрюля готовятся по-разному, поэтому важно проверять макароны через 10 минут, а затем часто после этого, пока они не станут аль денте. Как только ваша паста приготовится, снимите ее с огня, чтобы она перестала готовиться.На этом этапе ваш помощник по гамбургерам все еще должен быть немного «дерзким». Это создает идеальную основу для добавления сыра и получения насыщенного сливочно-сырного соуса.
• Добавить сыры . Что касается сыра, не стесняйтесь добавлять больше или меньше сыра. Этот рецепт помощника для гамбургера может быть как декадентским, так и минималистичным — на ваше усмотрение! После того, как вы добавите сыры, попробуйте и приправьте хлопьями соли, перца и / или красного перца по вкусу. Если вы хотите более сочную пасту, добавьте еще говяжьего бульона — чем больше бульона, тем более сочным будет паста.

• Дай отдохнуть. После того, как вы добавите сыр в пасту, вы можете посыпать помощник для гамбургеров слоем сыра. Мне нравится это делать, потому что тогда вы действительно чувствуете вкус сыра насквозь, и он не теряется. И, конечно же, чем больше сыра, тем больше вкусняшки. Подождите 5-10 минут, чтобы сыр расплавился и аромат растворился, а затем окунитесь!

ВАРИАНТЫ РЕЦЕПТА ПОМОЩНИКА ДЛЯ ГАМБУРГЕРА:

Этот рецепт помощника для гамбургеров восхитителен своей классической пикантностью и сырностью. Вы можете использовать его как основу для его индивидуальной настройки.Вот несколько идей:

• Используйте фарш из индейки. Замените говяжий фарш на фарш из индейки и добавьте 2 дополнительные чайные ложки говяжьего бульона, чтобы имитировать вкус говядины. Не добавляйте соль и соль по вкусу.
• Используйте итальянскую колбасу: Итальянская колбаса мягкого или горячего помола тоже была бы вкусной.
• Добавьте бекон. Используйте толстый нарезанный бекон, чтобы он не терялся в сырности. Добавьте половину бекона в приготовленный помощник для гамбургеров и посыпьте остальным сверху.
• Обмен сырами. Вы можете заменить чеддер или Гауда на Азиаго, Фонтина, Мюнстер и т. Д., Чтобы изменить профиль вкуса.
• Добавьте овощи. Этот домашний помощник для гамбургеров обеспечивает великолепное обволакивающее полотно для овощей, таких как горох, сладкий перец, стручковая фасоль, кукурузная спаржа, кабачки, грибы, шпинат и т. Д.
• Добавьте жареные овощи. Вы также можете добавить свои любимые жареные овощи, такие как жареная брокколи, жареная цветная капуста, жареная спаржа, жареная брюссельская капуста и т. Д.в конце варки.
• Добавьте измельченные овощи. Если вы действительно хотите замаскировать овощи, измельчите их в кухонном комбайне и готовьте с говядиной — они сразу смешаются!
• Добавьте фасоль. Добавьте фасоль и еще томатную пасту, чтобы получить больше макарон с перцем чили.
• Добавьте сметану. Добавьте грибы, измельчите сыр и добавьте около ½ стакана сметаны, чтобы получился бефстроганов.
• Добавьте вяленые помидоры: Купите вяленые помидоры в масле, а не в воде.Обычно они находятся рядом с оливками или солеными огурцами в вашем продуктовом магазине. Помидоры промыть, обсушить, нарезать и обжарить последние пару минут с говядиной.
• Приправить. Этот рецепт требует хлопьев красного перца ½ чайной ложки, это ароматный, но не острый. Если вы действительно хотите почувствовать тепло, возьмите полную чайную ложку.
• Смешайте вкусовой профиль. Вы можете полностью изменить вкусовой профиль с помощью различных приправ и добавок. Попробуйте мексиканскую кухню с приправой для тако, черной фасолью, кукурузой и зеленым чили, попробуйте каджун с приправой каджун и болгарским перцем или выберите итальянский язык с итальянской колбасой, базиликом, вялеными помидорами и артишоками.
• Приготовьте помощник для гамбургеров без глютена , используя вашу любимую пасту без глютена.
• Приготовьте помощник для гамбургеров без молока , исключив сыр и заменив сгущенное молоко говяжьим бульоном или вашим любимым немолочным заменителем молока. Вам понадобится меньше жидкости (примерно на 1 стакан меньше), потому что вам не понадобится лишняя жидкость в конце для создания сырного соуса.
• Приготовьте вегетарианский помощник по гамбургерам , используя овощной бульон вместо говяжьего и заменив говяжий фарш на ваши любимые овощи.

Советы для лучшего помощника по гамбургерам

Домашний помощник для гамбургеров довольно прост, но эти простые советы мгновенно улучшат ваше блюдо:

• Используйте подходящую посуду. Для этого рецепта используйте большую голландскую духовку и сковороду. Голландская духовка уже, поэтому большая часть макаронных изделий покрывается жидкостью на более длительное время, поэтому они готовятся более равномерно. Он также удобно содержит все ингредиенты для кипячения без стресса.
• Макароны не пережаривайте! Паста должна быть приготовлена ​​ al dente — это означает, что она все еще должна быть немного твердой в центре / «кусаться».Каждая плита готовится по-своему, и время приготовления зависит от нескольких факторов, таких как фактическая используемая паста, тип кастрюли, размер кастрюли, интенсивность закипания и т. Д., Поэтому вам захочется часто пробовать макароны, когда они дойдут до конца. приготовления, чтобы убедиться, что он не пережарен.
• При необходимости добавьте еще бульона. В рецептах для одной кастрюли есть много переменных, таких как размеры и материалы кастрюли, фактическая температура кипения и т. Д., Поэтому следите за жидкостью. Если к тому моменту, когда жидкость испарится, паста не приготовилась, при необходимости добавляйте дополнительно ½ стакана говяжьего бульона.
• Сделайте это дерзко. После того, как помощник для гамбургеров готов и вы хотите, чтобы он был более сочным, добавьте дополнительно ½ стакана бульона по желанию.
• Измельчите сыр самостоятельно . Качественные, измельченные вручную сыры будут намного превосходнее по вкусу и красиво таять, создавая более шелковистый соус. Не используйте предварительно расфасованные в мешки сыры для соусов или для соуса, предназначенного для получения зернистого / песчаного соуса. Предварительно расфасованный сыр покрыт химическими веществами, препятствующими слипанию, чтобы сыр не слежался в мешке; эти же химические вещества предотвращают великолепное плавление вашего сыра.
• Используйте несколько сыров. Лучший помощник по приготовлению домашних гамбургеров использует чеддер для вкуса и гауда для его роскошной кремовой консистенции.
• Не используйте молоко. Молоко может свернуться при кипячении и не способствует получению шелковистых соусов. Сгущенное молоко или жирные сливки — всегда ваш лучший выбор. Они также лучше образуют остатки и более удобны для замораживания.
• Медленно добавить сыр . Добавьте сыры несколькими партиями — по горстке за раз, помешивая до полного растворения, прежде чем добавлять еще.
• Настроить по вкусу. После того, как вы добавили сыр, но перед тем, как посыпать сыром, попробуйте помощник для гамбургеров и отрегулируйте по желанию. Вы можете добавить копченую паприку, порошок чили, острый соус, соль и / или перец, чтобы сделать его лучшим рецептом для гамбургера для ВАС!

МОГУ Я ВЫПЕЧИТЬ Гамбургер Помощник?

Вы можете превратить помощник для гамбургеров в сырную мясную запеканку из макарон, если хотите. Это особенно хорошо работает, если вы планируете заморозить. Если вы хотите приготовить запеканку для гамбургеров, вам нужно будет сделать ее особо пикантной, чтобы макароны не засыхали в духовке.В результате получается больше жидкости и больше сыра — вы не можете просто добавить тот же рецепт домашнего гамбургера к 9 × 13 и запечь.

Кроме того, готовьте макароны до состояния al dente, чтобы в духовке они не стали мягкими. Для дополнительного слоя соблазнительной кремовой консистенции вы можете добавить скрытый слой сметаны и слой проволоне, как я делаю в своем рецепте макаронов и сыров на миллион долларов — слюни.

СДЕЛАТЬ ВПЕРЕДИ:

Вам понравится, что этот рецепт помощника гамбургера разогревается как чемпион.Забегая вперед, особенно важно не пережарить макароны, сделать их более сочными и дать остыть перед хранением. Аккуратно разогрейте его на плите, чтобы добавить жидкости по мере необходимости для достижения той же консистенции крема, что и при его первом приготовлении.

КАК РАЗОГРЕВАТЬ И ХРАНИТЬ

• Хранение: Дать остыть до комнатной температуры. Хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней.
• Микроволновая печь: Разогревайте в микроволновой печи небольшими порциями в течение одной минуты, перемешайте, затем продолжайте нагревать с 30-секундными интервалами, пока не прогреется.Возможно, вам придется добавить немного говяжьего бульона или молока, чтобы он снова стал сочным.
• Плита: Для больших порций осторожно разогрейте макароны на плите. Добавьте немного говяжьего бульона или молока, чтобы он стал сочным.

КАК ЗАМОРОЗИТЬ гамбургер помощник:

Hamburger helper удивительно хорошо замораживает, потому что в его основе говяжий бульон и сгущенное молоко. Просто приготовьте пасту al dente, иначе при оттаивании она станет мягкой. Чтобы заморозить:

• Дайте помощнику по приготовлению гамбургеров полностью остыть.
• Перелейте в безопасный контейнер для морозильной камеры.
• Этикетка и заморозка на срок до 3 месяцев.
• Дать полностью оттаять в холодильнике до 48 часов.
• Разогрейте в соответствии с инструкциями.

ЧТО ПОДАТЬ ЛУЧШЕМУ помощнику по домашнему гамбургеру?

Нам очень нравится этот домашний рецепт гамбургера с большим салатом и панировочными палочками с чесноком и пармезаном. Это также вкусно с любым из следующего:

• Салат: Этот кремовый сырный помощник для гамбургеров прекрасно сочетается со свежим хрустящим салатом.Некоторые из наших фаворитов — салат из клинков с голубым сыром, салат из огурцов и помидоров, яблочный салат, осенний салат, салат из зеленой фасоли.
• Овощи: Вы можете пропустить салат и вместо этого выбрать приготовленные овощи — но нам нравятся и то, и другое! Жареный пармезан брокколи, обжаренная спаржа с пармезаном, глазированная морковь и обжаренная брюссельская капуста с чесноком, лимоном, маслом или обжаренная брюссельская капуста — все это превосходно.
• Хлеб: Заметьте пикантного помощника по гамбургерам мягким хлебом просто необходимо! Нам нравятся мягкие и пушистые булочки для ужина и чесночный хлеб для этой цели — и для того, чтобы набить лицо.Также вкусно со сладким кукурузным хлебом (один из моих любимых рецептов!).
• Фрукты: Яркие свежие фрукты являются обязательными в виде свежего винограда, дыни и т. Д. Или в виде фруктового салата. Мы любим фруктовый салат с винегретом из меда и лайма, зимний фруктовый салат с винегретом из меда, лайма и мака и ягодный салат в медовом маскарпоне.

Хотите попробовать рецепт помощника по гамбургерам?

Прикрепите его к своим «Легким ужинам», «Говядине», «Чудесам в горшочке» или «30-минутной доске блюд», чтобы СОХРАНИТЬ на потом!

Найди меня на Pinterest и найду еще больше отличных рецептов! Всегда прикалываюсь :)!

© Carlsbad Cravings от CarlsbadCravings.com

• Нагрейте большую голландскую духовку на среднем огне. Добавьте говядину, лук, морковь, хлопья красного перца, соль и перец и готовьте, измельчая говядину, пока она не станет коричневой. Добавить чеснок и варить 30 секунд. При необходимости слейте лишнюю смазку.

• Добавьте говяжий бульон и половину сгущенного молока. Взбейте кукурузный крахмал с оставшимся сгущенным молоком и добавьте в кастрюлю. Увеличьте огонь до максимума, чтобы довести его до кипения, одновременно добавляя все остальные ингредиенты, кроме макарон и сыров.

• После закипания добавьте макароны и доведите до кипения на среднем или сильном огне в течение 10-12 минут (без крышки) ИЛИ до состояния al dente, часто помешивая, чтобы дно не прилипало и не подгорело, затем протолкните макароны в ровным слоем, чтобы он был покрыт жидкостью. После того, как макароны готовятся, в макаронах должно быть немного лишней жидкости (которая станет соусом).

• Снимите сковороду с огня и добавьте ½ стакана сыра чеддер и 1 ½ стакана гауда, пока он не расплавится.Дегустировать и приправить солью, перцем и / или хлопьями красного перца по вкусу. Если вы хотите более пикантную пасту, добавьте еще говяжьего бульона.

• Равномерно посыпьте макароны оставшимися ½ стакана чеддера и ½ стакана гауда. Закройте крышку на 5 минут, пока паста впитает немного жидкости, а сыр плавится. При желании украсьте свежей петрушкой.