Кабачки фаршированные с сыром и грибами в духовке — ВИДЕО

Кабачки фаршированные с сыром и грибами в духовке – самые вкусные бочонки из кабачков с сыром, грибами и сметаной, запеченные в духовке. Наш простой пошаговый рецепт покажет, как приготовить фаршированные кабачки в духовке легко и без особых хлопот. Этот ароматный и полезный рецепт обязательно станет любимым в вашей семье! Бюджетные ингредиенты и отличный результат!

Для этого вкусного блюда потребуются всего несколько простых ингредиентов. Кабачки, грибы, лук, специи, немного сыра и сметаны – вот и все, что нужно для этого аппетитного блюда. Кабачки отлично подходят для фаршировки, ведь они хорошо сохраняют форму даже после запекания в духовке. И ничего не пропадет даром: мякоть кабачков тоже пойдет в начинку вместе с обжаренным луком, грибами и сыром.

Кабачки фаршированные с сыром и грибами в духовке – красивая закуска, вкусный овощной гарнир или даже легкий ужин. Поклонники правильного питания по достоинству оценят этот чудесный рецепт нежных кабачков. Приготовьте эти фаршированные бочонки из кабачков, которые удивят вас своим отличным вкусом и минимум калорий. 

Грибы — это отличная замена мясу во многих блюдах, и этот рецепт не исключение. В шампиньонах много тех же питательных веществ, что и в говядине, но они не содержат холестерин и жиры. Зато грибы богаты витамины группы В, которые дают нам много энергии, расщепляя белки, жиры и углеводы. А также грибы помогают пищеварению и придают коже здоровое сияние.

Видео рецепт

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Разогреть духовку до 180°C. Кабачки помыть, отрезать плодоножки, разрезать поперек на несколько частей.

Совет. Цукини, как еще одна разновидность кабачка, отлично подходят для этого блюда.

Совет. Для этого рецепта лучше использовать кабачки среднего размера.

Шаг 2

Аккуратно удалить сердцевину кабачков так, чтобы получились бочонки.

Совет. Как удалить сердцевину из кабачка? Можно использовать специальный нож для вырезания сердцевины или обычную ложку.

Шаг 3

Противень смазать растительным маслом. Бочонки из кабачков выложить на подготовленный противень. Смазать внутри небольшим количеством растительного масла.

Совет. Растительное масло проще наносить на овощи с помощью силиконовой кондитерской кисти. Также можно использовать масло-спрей.

Шаг 4

Поставить противень с кабачками в предварительно разогретую до 180^оС духовку и запекать в течение 20 минут.

Совет. Как разогреть духовку, как подготовить духовку к выпеканию и другие полезные советы читайте в наших статьях “Как и зачем нужно разогревать духовку” и “Топ 7 секретов идеальной выпечки в духовке”.

Шаг 5

Грибы нарезать кубиками.

Шаг 6

Репчатый лук очистить, нарезать кубиками.

Шаг 7

Сердцевину кабачков нарезать кубиками.

В сковороду, разогретую на сильном огне, влить немного растительного масла. Выложить в нее нарезанный лук и грибы, обжарить в течение 5 минут. Приправить солью и черным перцем.

Шаг 9

К луку и грибам добавить сердцевину кабачков, нарезанную кубиками, и жарить ещё 2 минуты, остудить.

Шаг 10

В среднюю миску переложить полученную начинку, добавить тертый сыр, перемешать.

Шаг 11

Бочонки из кабачков наполнить приготовленной начинкой.

Шаг 12

Каждый бочонок сверху смазать сметаной.

Совет. Также смазывать овощи перед запеканием можно обычным майонезом или майонезом с тертым сыром.

Шаг 13

В противень с кабачками налить 1/2 ст. (125 г) воды. Поставить в предварительно разогретую до 200^оС духовку и запекать в течение еще 20-25 минут.  

Шаг 14

Вынуть противень с кабачками из духовки, слегка остудить.

Шаг 15

Готовые бочонки из кабачков посыпать нарезанными листьями петрушки.

Шаг 16

Кабачки фаршированные с сыром и грибами в духовке подать к столу с красным сладким перцем. Приятного аппетита!

Присоединяйтесь к нам в соцсетях!

Ингредиенты:

• Кабачки – 3 шт. (1 кг)
• Шампиньоны – 8 шт. (150 г)
• Лук репчатый – 1 шт. (130 г)
• Сыр тертый – 1/2 ст. (50 г)
• Сметана – 3 ст. л. (45 г)
• Соль – 1/3 ч. л. (2 г)
• Перец черный молотый – 1/3 ч. л. (1 г)
• Вода – 1/2 ст. (125 г)

дополнительно

• Петрушка
• Перец сладкий красный
• Растительное масло

Способ приготовления:

1. Кабачки разрезать поперек на несколько частей. Аккуратно удалить сердцевину так, чтобы получились бочонки.
2. Бочонки из кабачков выложить на предварительно смазанный маслом противень. Смазать бочонки внутри небольшим количеством растительного масла.
3. Запекать в предварительно разогретой до 180^оС духовке 20 минут.
4. Грибы, репчатый лук и сердцевину кабачков нарезать кубиками.
5. В сковороду, разогретую на сильном огне, влить немного растительного масла. Выложить лук и грибы, обжарить в течение 5 минут. Приправить солью и черным перцем. Добавить сердцевину кабачков, нарезанную кубиками, и жарить ещё 2 минуты, остудить.
6. В среднюю миску переложить полученную начинку, добавить тертый сыр, перемешать.
7. Бочонки из кабачков наполнить начинкой. Каждый бочонок сверху смазать сметаной.
8. В противень с кабачками налить воду. Запекать в предварительно разогретой до 200^оС духовке еще 20-25 минут.
9. Готовые бочонки из кабачков посыпать листьями петрушки, подать к столу с красным сладким перцем.

Сколько запекать фаршированные кабачки в духовке

Этот овощ относится к числу самых доступных, вкусных и полезных, а кроме того, существует огромное количество блюд, которые можно готовить из кабачка. Особенной популярностью пользуются фаршированные плоды с разными начинками – овощной, мясной, рисовой, рыбной, сырной.

Как приготовить фаршированные кабачки

Процесс фарширования овощей очень прост – стоит лишь определиться с формой, которую можно придать кабачкам, и выбрать начинку. Так, при желании получится заполнить мясом, рисом или грибами кабачковые лодочки, разрезав плоды вдоль пополам и вынув из каждой части мякоть. Кроме того, сделать фаршированный кабачок в духовке можно, разрезав овощ поперек на несколько частей. Если удалить из каждого сердцевину, получатся стаканчики, которые тоже отлично подходят для заполнения начинкой.

Сколько запекать в духовке

Продолжительность приготовления блюда будет варьироваться в зависимости от величины плодов, выбранной начинки (мясо нужно готовить дольше), предварительной обработки продуктов. Сколько по времени запекать:

• При желании запечь овощи, заполненные сырым мясом, понадобится примерно 45-50 минут при 170 градусах в духовке.
• Лодочки с творожной или овощной начинкой нужно запекать при 180 градусах 20-25 минут.
• Если вы собираетесь подрумянить уже готовые цуккини, хватит и 10 минут при 200 градусах.

Рецепты с фото

Это блюдо имеет массу преимуществ, одно из главных – его польза, поскольку запекание считается щадящим способом, при котором сохраняется максимум витаминов и других ценных веществ. Рецепты приготовления фаршированных кабачков предполагают возможность использования разных видов наполнителей. Кроме традиционной начинки из мяса и риса, можно фаршировать их гречкой, творогом, курицей, картофельным пюре, сыром, субпродуктами, морепродуктами.­

С фаршем­

Осенью стоит почаще баловать родных вкусными и полезными блюдами. Кабачки, фаршированные фаршем в духовке, можно готовить по-разному. Ниже предложен рецепт с добавлением овощей и сыра пармезан. По желанию вы можете дополнить список другими продуктами, своими любимыми специями. Подавайте блюдо горячим, посыпав мелкорубленой свежей зеленью.

• яйца – 2 шт.;
• масло растительное – 2 ст. л.;
• баклажаны – 2 шт.;
• панировка – 1/3 ст.;
• цуккини – 2 шт.;
• помидоры спелые – 4 шт.;
• лук репчатый – 2 шт.;
• соль, специи;
• пармезан – 70 г;
• сухое вино красное – 200 мл;
• перец болгарский разноцветный – 4 шт.;
• чесночные зубки – 3 шт.;
• свино-говяжий фарш – 0,8 кг.

1. Томаты, цуккини, синенькие вымойте, разрежьте напополам (вдоль). Из овощей выньте мякоть, оставив стенки толщиной чуть больше 0,5 см.
2. Мелко порежьте сердцевину баклажанов и цуккини, томатную мякоть разомните вилкой.
3. Чеснок продавите, лук мелко измельчите. Обжарьте продукты на масле 5 минут.
4. Добавьте к овощам на сковороде фарш, сразу же размяв его вилкой, чтобы избежать формирования комков.
5. Готовьте, постоянно помешивая, 7 минут. После добавьте сюда же измельченную овощную мякоть, вино. Снизив огонь до минимума, готовьте блюдо на протяжении часа (крышкой сковороду не накрывайте).
6. Переложите фарш в объемную миску, дайте слегка остыть, добавьте сырную стружку, тщательно перемешайте.
7. Сюда же вбейте яйца, добавьте специи, снова хорошо размешайте начинку.
8. Заполните подготовленной массой лодочки из овощей, сложите их на промасленный противень, присыпьте панировкой и сбрызните рафинированным маслом.
9. Запекать блюдо следует полчаса при 180 градусах.

С мясом

Сытное и вкусное блюдо послужит отличным дополнением семейного ужина. Его можно подавать в качестве основного блюда даже без гарнира. Использование сыра делает угощение более интересным, праздничным, аппетитным. Фарш для наполнения овощей можно использовать любой – из говядины, свинины, баранины, птицы или смешанный.

• фарш мясной – 0,5 кг;
• цуккини – 3 шт.;
• вареный рис (необязательно) – 0,3 кг;
• масло сливочное – 20 г;
• морковка крупная;
• луковица;
• зелень – 100 г;
• сыр голландский – 80 г;
• специи.

1. Из кабачков следует сделать лодочки, разрезав их напополам горизонтально и удалив из них сердцевину посредством ложки.
2. Далее нужно нарезать лук мелкими кубиками и поджарить вместе с фаршем и морковной стружкой до полуготовности. Сюда же необходимо добавить специи.
3. Полученную массу следует смешать с рисом, зеленью и поместить внутрь заготовок.
4. Заполненные лодочки укладывают на противень, обработанный топленым маслом. Чтобы избежать пригорания верхушки, продукт накрывают фольгой.
5. Запекать блюдо следует при 200 градусах на протяжении 40 минут. После фольгу снимают, кабачковые лодочки посыпают сырной стружкой и отправляют в духовку еще на 5 минут.

С рисом­

Легкую, сытную и полезную закуску готовят из доступных продуктов, в чем и заключается ее прелесть. Кабачки, фаршированные рисом, являются малокалорийным блюдом, поэтому подходят для тех, кто придерживается диеты. Кроме того, кушать запеченные овощи могут вегетарианцы и люди, соблюдающие пост.­

• морковь – 2 шт.;
• цуккини – 2 шт.;
• горошек консервированный – 150 г;
• рис отварной – 100 г;
• лук – 2 шт.;
• масло растительное;
• специи.

1. Разделите кабачки на несколько сегментов высотой до 5 см. Вырежьте сердцевину из каждого кусочка, чтобы получились бочонки.
2. Далее их следует запечь при 180 градусах 20 минут.
3. Кабачковую мякоть измельчите вместе с луком. Морковь натрите.
4. Обжарьте овощи на среднем огне, смазав сковороду маслом.
5. Рис смешайте с горошком, поджаркой, посолите ингредиенты (по желанию сюда же можно добавлять специи).
6. Заполните полученной начинкой бочонки, установите их на противень и запекайте 20 минут при 170 градусах.

Лодочки

Предложенный рецепт очень прост и не требует большого количества свободного времени. Для фарширования можно использовать любое мясо, но более легким и нежным выходит блюдо с курятиной. Используемые овощи не должны быть слишком большими, лучше выбирать молодые плоды, которые имеют мягкую, сочную структуру. Как приготовить кабачки-лодочки, фаршированные фаршем, запеченные в духовке?

• помидор;
• молодые цуккини/кабачки – 2 шт.;
• половина луковицы;
• фарш куриный – 0,3 кг;
• майонез – 1 ст. л.;
• сыр российский – 100 г;
• приправы.

1. Отрежьте кабачковые кончики, разрежьте плоды напополам горизонтально. С помощью чайной ложки удалите мякоть.
2. Заполните получившиеся лодочки куриным фаршем, смешанным с тертым луком, специями.
3. Отдельно следует соединить измельченный помидор, сыр, майонез.
4. Противень застелите фольгой, сверху выложите кабачковые лодочки, сверху на которые аккуратно выложите сырно-томатную смесь.
5. На дно стального листа вылейте 1/3 стакана воды и отправьте емкость в разогретую печь на полчаса. При этом оптимальный температурный режим составляет 190 градусов.

С овощами

В идеале нужно есть овощи сырыми, поскольку витамины и клетчатка в их составе остаются невредимыми, однако не все плоды одинаково вкусны без тепловой обработки. К примеру, картофель, тыкву, баклажаны и кабачки сырыми не едят. Последние можно готовить разными способами, но более вкусными и полезными считаются запеченные плоды, при этом лучше выбирать молодые и без семечек. Как готовить кабачки, фаршированные овощами, запеченные в духовке?

• морковь;
• масло оливковое – 3 ст. л.;
• кабачок крупный;
• помидор мясистый;
• базилик – 4 веточки;
• луковица;
• твердый сыр – 50 г;
• чесночный зубок;
• приправы.

1. Вымойте цуккини, разрежьте вдоль на две части, серединку выберите ложкой/ножом.
2. Остальные овощи очистите, измельчите для начинки мелко. При этом томат предварительно нужно избавить от кожицы, обдав его кипятком.
3. Лучок обжарьте до прозрачности на оливковом масле, после добавьте сюда же морковную стружку, томатную и кабачковую мякоть, продавленный чеснок.
4. Посолите, приправьте поджарку специями, мелко рубленным базиликом. Добавьте в сковороду пару ложек кипятка. Накройте емкость крышкой, тушите ингредиенты 5 минут.
5. Подготовленные кабачковые лодочки посолите, выложите на промасленный противень. Внутрь поместите тушеные овощи.
6. Далее нужно запечь блюдо при 200 градусах. Когда закуска будет почти готова, посыпьте ее тертым сыром и подержите в печке еще 7 минут.

С грибами

Поскольку калорийность овоща составляет всего 20 кКал, его относят к диетическим продуктам. Благодаря своей легкости и пользе кабачки/цуккини часто включают в свой рацион питания худеющие люди. Поскольку овощ имеет нейтральный вкус и сочетается с большинством других продуктов, его используют для приготовления различных блюд – запеканок, закусочных тортов, оладий, рагу, икры, суфле, пр. Одной из самых удачных и низкокалорийных закусок являются кабачки, фаршированные грибами.

• луковица;
• молодые кабачки/цуккини – 3 шт.;
• пармезан – 30 г;
• шампиньоны – 0,2 кг;
• шпинат – 3 шт.;
• сливки 20% или жирное домашнее молоко — 200 мл;
• панировочные сухарики – ¼ ст.;
• белое сухое вино – ½ ст.;
• масло оливковое – 5 ст. л.;
• специи;
• сок лимона – ½ ч. л.

1. Грибочки порежьте на тонкие пластинки, лук очистите, порежьте полукольцами, сыр потрите. Последний смешайте с сухарями.
2. Лук поджарьте с грибами, добавьте вино, потушите ингредиенты еще 3 минуты.
3. После влейте в сковороду сливки, потушите продукты еще 5 минут, часто помешивая.
4. Очищенные цуккини разделите на 2 продольные части. Каждую половину освободите от мякоти.
5. Шпинат порежьте, добавьте к готовой тушеной луково-грибной начинке.
6. Нафаршируйте полученной массой кабачковые лодочки, сбрызните их лимонным соком, поместите в промасленную форму, посыпьте сухариками и запекайте 45 минут при 180 градусах.

С мясом и рисом

Чтобы разнообразить свой рацион, стоит добавить к привычному списку блюд фаршированные кабачки в духовке. Есть множество рецептов приготовления этой закуски, предполагающих использование в качестве наполнителя овощей, морепродуктов, грибов, творога. Ниже описан более традиционный вариант приготовления блюда – с фаршем и рисовой кашей. По желанию вы можете придать кабачкам форму лодочек или бочонков. Как приготовить кабачки с мясом и рисом в духовке?

• фарш любой – 0,3 кг;
• твердый сыр – 100 г;
• масло для жарки;
• рис – 1 ст.;
• цуккини – 2 шт.;
• морковка;
• луковица;
• приправы.

1. Сварите заранее рис, когда он остынет смешайте продукт с фаршем.
2. Поджарьте измельченные лук и морковку на масле.
3. Готовые овощи всыпьте к остальным компонентам, тщательно перемешайте начинку, добавив специи.
4. Сформируйте из цуккини лодочки/стаканчики, заполните их готовой смесью.
5. Выпекайте блюдо при 190 градусах около 40 минут, после посыпьте сырной стружкой и подержите в духовке еще 4 минуты.

С грибами и рисом

Низкокалорийный овощ в сочетании с грибочками и рисом может надолго насытить, при этом не оставив чувства тяжести в животе. Это блюдо отлично подходит для летних обедов и ужинов, поскольку является очень легким и свежим. Благодаря отсутствию мяса, кабачки, фаршированные грибами и рисом, подходят для меню соблюдающих пост или худеющих людей. Ниже детально и с фото описано, как готовить фаршированный рисом кабачок в духовке.

• лук – 2 шт.;
• помидоры – 3 шт.;
• цуккини среднего размера;
• шампиньоны – 0,4 кг;
• сыр пармезан – 100 г;
• морковка крупная;
• рис – 100 г;
• специи;
• зелень;
• масло для жарки.

1. Поджарьте грибочки с луком, измельчив продукты мелко. Добавьте сюда же морковную стружку.
2. Рис сварите в слегка подсоленной воде, после смешайте с грибной поджаркой.
3. Кабачки/цуккини очистите от кожицы, нарежьте на секторы высотой 4-5 см. Из них удалите серединку, оставив невредимыми стенки и донышко. Посолите продукт.
4. Смажьте маслом стальной лист, сверху выставьте кабачковые стаканчики, фаршированные готовой начинкой. На дно противня влейте немного воды, чтобы избежать пересыхания блюда.
5. Запекайте при 200 градусах полчаса, после присыпьте каждый стаканчик тертым сыром и готовьте блюдо еще 10 минут.

Кружочками

При выборе крупных, спелых плодов, их предварительно нужно освободить от кожицы и тщательно удалить все семена, поскольку они даже после запекания останутся очень жесткими. Молодые овощи чистить необязательно, а оставшуюся мякоть можно использовать для начинки, мелко ее измельчив. Фаршированные кабачки кружочками получаются очень вкусными и не нуждаются в предварительной подготовке овоща. Поскольку серединку удалять в данном случае нельзя, подходят исключительно молодые плоды.

• луковица;
• цуккини среднего размера;
• помидор;
• фарш куриный/свиной – 0,3 кг;
• майонез;
• голландский сыр – 80 г;
• специи.

1. Нарежьте плод кружочками 1 см шириной, натрите солью.
2. К фаршу добавьте специи, тертый лук.
3. На промасленный противень выложите сначала овощные пятачки, на каждый из них ложкой выложите фарш, смажьте верхушку майонезом.
4. Сверху поместите на каждый кружочек помидорное колечко, присыпьте блюдо тертым сыром.
5. Запекайте кабачковые кружочки полчаса при 220 градусах.

С фаршем с рисом

Можно заполнять овощи разной начинкой: грибами, крупами, капустой, картофелем, томатами, другими овощами, однако самыми сытными получаются фаршированные кабачки с фаршем и рисом. Для приготовления блюда лучше подходят молодые цуккини с нежной мякотью и кожицей. Они не требуют серьезной предварительной подготовки, поэтому на запекание тратится минимум времени.

• рис – 2/3 ст.;
• нежирная свинина – 0,3 кг;
• цуккини молодые – 2 шт.;
• луковица;
• свиной фарш – 0,3 кг;
• зелень;
• помидоры или томатный соус – 200 г;
• морковь средняя;
• приправы;
• масло растительное.

1. Отварите рис, после промойте его водой.
2. Лук порежьте кубиками, обжарьте его на масле.
3. Сюда же добавьте морковную стружку и перемолотые с помощью блендера помидорчики.
4. Спустя пару минут добавьте в сковороду готовый рис, посолите и приправьте продукты. Потомите их 5 минут на медленном огне.
5. Кабачки разделите на 2 части, разрезав вдоль. Мякоть удалите ложкой. Опустите подготовленные лодочки в кипящую воду на 3 минуты.
6. Удаленную кабачковую серединку можно измельчить и обжарить на масле, а после добавить к тушеным овощам вместе с фаршем.
7. Наполните лодочки готовой начинкой, выложите их на противень.
8. Залейте блюдо соусом из сметаны и томатной пасты/кетчупа.
9. Отправьте закуску запекаться при 170 градусах духовки. На это уйдет примерно полчаса.

С овощами и рисом

Такая оригинальная закуска прекрасно дополнит любое застолье. Блюдо легко готовится, получается вкусным и красивым. При этом кабачки, фаршированные рисом и овощами в духовке, имеют низкую калорийность и подходят для диетического питания (если не использовать мясной фарш). Ниже описано пошаговое приготовления этого полезного, постного и питательного блюда.

• лук – 2 шт.;
• кабачки/цуккини – 2 шт.;
• горошек консервированный – 150 г;
• специи;
• морковка.

1. Цуккини разрежьте на сегменты 4 см высотой, каждый очистите от серединки.
2. Поставьте получившиеся бочонки в духовку на 20 минут при 180 градусах.
3. Кабачковую мякоть мелко нарежьте вместе с луком. Морковку потрите. Все продукты нужно обжарить на масле, после смешать с отваренным рисом.
4. Посолив начинку, наполните ею бочонки и вновь отправьте их запекаться на 20 минут при 170 градусах.

Как фаршировать кабачки – советы шеф-поваров

Существуют некоторые хитрости приготовления этого простого блюда. Что нужно учесть:

• использовать лучше молодые плоды небольшого размера – они получаются максимально нежными, мягкими, сочными;
• первую половину времени запекания цуккини можно накрывать фольгой, что защитит их от подгорания и позволит мясу с овощами приготовиться одновременно
• фарш для кабачков в духовке подходит любой, но сочнее получается начинка с куриным мясом;
• обязательно добавляйте специи в блюдо, поскольку кабачки имеют нейтральный вкус, который нуждается в придании яркости.

Видео

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

Фаршированные кабачки в духовке готовить нам привычнее всего. Приготовленные таким образом фаршированные кабачки получаются хорошо пропечёнными и сочными. Подробней про фаршированные кабачки в духовке .

В духовке

Блюда из кабачков → Кабачки фаршированные

Фаршированные кабачки — рецепт несложный, блюдо простое, но очень вкусное.

Делюсь самым простым рецептом приготовления нереальной вкуснятины в духовке — кабачки с фаршем, помидорами и сыром! Лодочки из кабачков получаются сочными и вкусными, а приготовление не отнимет у вас много времени!

Кабачки с мясным фаршем, запеченные в духовке, готовятся просто и не отнимут много вашего времени.

Кабачки в духовке – сытно и аппетитно! Вся начинка из фарша пропитывается соком кабачка, получается супер-сочно и вкусно. Сочетание мясного фарша с грибами, зеленью, чесночком и сыром – просто невероятно! Советую приготовить фаршированные кабачки и убедиться!

Запеченные кабачки, фаршированные мясным фаршем.

Летом просто сделать на обед кабачки. Фаршируем кабачки отварным мясом и рисом, запекаем в духовке.

Простой рецепт вкусных и полезных фаршированных кабачков с мясным фаршем, запечённых в овощном соусе, для семейного ужина.

Хочу поделиться с Вами рецептом вкусной закуски из кабачков, запечённых с мясным фаршем, помидорами и сыром. Даже те, кто не любит кабачки, уплетают лодочки из кабачков с мясной начинкой за обе щеки! Получаются вкусные и сочные фаршированные кабачки. Просто объедение!

Простой рецепт воскресного обеда. Готовим кабачок, фаршированный рисом и мясом.

Аппетитные фаршированные кабачки с мясом, запечённые с морковью, луком и помидорами. Это блюдо легко приготовить, оно всегда получается вкусным, сытным и ароматным. Посыпьте готовые фаршированные кабачки свежей зеленью, не забудьте про сметану — и наслаждайтесь нежным и неповторимым вкусом. Приятного аппетита!

Кабачки, фаршированные мясным фаршем, заливаются сметанным соусом с укропом. Очень сытно и вкусно, и как раз для лета.

Предлагаем вам приготовить блюдо из молодых кабачков. Запекаются в духовке кабачки, фаршированные рисом, курицей и плавленым сыром. Такой фаршированный кабачок — отличный вариант для праздничной закуски.

Кабачки готовятся быстро и легко. Кабачки полезны и разнообразны. Короче, кабачки надо готовить!

Рецепт простого незатейливого летнего блюда — фаршированные кабачки, запеченные в духовке, под сырной корочкой.

Простое, но очень вкусное блюдо. Дешево и сердито!

Начинка у кабачков простая, но вкусная. Фаршированные кабачки могут быть вкусным украшением любого стола и приготовить их совсем не сложно.

Многие неоднократно задавались вопросом «Что можно приготовить из переросшего кабачка?». Я нашла ответ на этот вопрос — пиццу! Да-да, из переросшего кабачка можно быстро и просто приготовить вкусную мини-пиццу с курицей и грибами!

Патиссоны, запеченные с рисово-мясным фаршем, очень вкусные, прекрасное второе блюдо. Сверху еще корочка сыра. Так можно зафаршировать молодые кабачки.

Вкуснейшая горячая закуска из запечённого кабачка с мясными шариками, которая внешне похожа на стручок гороха! Очень простое в приготовлении блюдо, которое вполне может стать и основным мясным блюдом.

В нашей семье кабачки чаще всего фаршируют рисом и мясом, но я решила немного отойти от привычного меню и в качестве начинки для кабачков использовать кускус, зелёный горошек, оливки и сыр. Получилось неимоверно вкусное и самодостаточное овощное блюдо! Дегустаторы в один голос сказали: «Даже мяса не надо!».

Хочу познакомить вас с рецептом фаршированных кабачков, которые я готовлю весь сезон. Готовим фаршированные кабачки в духовке, получаются они необычными и вкусными. Необычные кабачки потому, что в качестве начинки мы используем не банальный рис и мясо, а набирающий популярность кускус. Рецепт без мяса, но блюдо достаточно сытное.

Пшеничная крупа в виде перемолотых зерен пшеницы улучшает иммунитет и выводит из организма шлаки и токсины. Рассыпчатая пшеничная каша, приготовленная в мультиварке, будет отлично дополнять баклажаны с чесноком в начинке для фаршировки цуккини.

Летом каждому из нас хочется побаловать себя и своих родных чем-то необычным и вкусным. И кабачки, фаршированные грибами и рисом, приготовленные в духовке, могут стать тем самым блюдом.

Рулетики из кабачков, с мясным фаршем и сыром, приготовленные в духовке.

Одно из популярных блюд домашней кухни – фаршированные кабачки. Начинки для фаршировки кабачков используются самые разнообразные – мясные, овощные, грибные. Здесь мы расскажем, как приготовить фаршированные кабачки с грибами по-гречески.

Кабачки, фаршированные овощами или мясом, — очень популярное летнее блюдо. Это всегда вкусно и достаточно просто. Фаршированный кабачок может быть с любой начинкой. Такое замечательное блюдо подойдет и для буднего, и для праздничного стола. А кабачок, фаршированный мясом и запеченный в духовке под соусом — не только вкусное, но и сытное блюдо.

Рецепт кабачков с фаршем в духовке подойдёт как для семейного ужина, так и для праздничного стола, когда надо подать что-то на горячее. Фаршированные кабачки в духовке — рецепт, который можно приготовить очень красиво и вкусно. Чтобы приготовить кабачки с фаршем в духовке можно использовать любое мясо, а также грибы и сыр. Кабачки фаршированные в духовке можно приготовить из кабачков разрезанных как вдоль, так и поперёк. Чтобы приготовить фаршированные кабачки в духовке необходимо выбрать молодые кабачки с тонкой кожурой, мякоть которых следует врезать и заполнить кабачки фаршем. Чтобы фаршированные кабачки получились сочными, используют томатную пасту, майонез. А сыр придаёт приготовленным фаршированным кабачкам в духовке аппетитную запечённую корочку.

В духовке фаршированные кабачки запекать 45 минут при температуре 190 градусов.

В мультиварке фаршированные кабачки запекать 1 час на режиме «Выпечка».

Как запечь фаршированные фаршем кабачки

Продукты для фаршированных кабачков
Кабачки — 3 штуки
Фарш свиной, куриный или говяжий (или их смесь) — 300 грамм
Рис — 100 грамм
Помидоры — 3 крупных
Мягкий сыр (например, «Российский) — 150 грамм
Репчатый лук — 2 головы
Укроп и петрушка — по половине пучка
Соль и перец — по вкусу
Растительное масло — 3 столовые ложки

Как запечь фаршированные кабачки
Помыть и почистить кабачки, разрезать вдоль пополам и вырезать сердцевину. Половинки кабачков смазать маслом и выложить на противень. Сварить рис, при варке посолить. Репчатый лук очистить и порезать. Помидоры помыть и нарезать кубиками. Зелень обмыть, обсушить и мелко порубить. Фарш, если заморожен, разморозить.
Разогреть сковородку, налить масло, выложить лук и обжаривать его 5 минут. Добавить фарш, размешать, жарить 10 минут. Выложить в сковородку сердцевину кабачков, жарить ещё 5 минут. Выложить помидоры и жарить ещё 5 минут. Выложить варёный рис, добавить зелень, соль и перец по вкусу. Перемешать фаршированную смесь и начинить ею кабачки. Потереть сыр на крупной тёрке и посыпать им сверху кабачки. Разогреть духовку до 180 градусов, выложить противень с кабачками и запекать в течение получаса.

Как запечь фаршированные творогом кабачки

Продукты для запекания кабачков
Кабачки — 2 крупных
Творог — 200 грамм
Куриные яйца — 1 штука
Сметана — 4 столовые ложки
Укроп или петрушка — 1 пучок
Мягкий сыр — 150 грамм
Чеснок — 3 зубца
Лимон — 1 штука
Соль и чёрный молотый перец — по вкусу
Оливковое масло — 2 столовые ложки

Как печь фаршированные кабачки
Творог смешать с яйцами и сметаной, добавить рубленную зелень, измельчённый чеснок, соль и перец. Выдавить лимонный сок.
Кабачки помыть, почистить, разрезать вдоль пополам, с помощью пищевой кисточки смазать оливковым маслом. Наполнить кабачки творожной начинкой, сверху потереть сыр, выложить на смазанный маслом противень. Поставить противень с фаршированными кабачками в разогретую до 190 градусов духовку, запекать в течение 45 минут.

Средиземноморские лодки из кабачков — Dimitras Dishes

Эти средиземноморские лодки из кабачков — восхитительный вариант основного вегетарианского блюда с низким содержанием углеводов! Сделайте вилку нежных кабачков со всеми ароматами Средиземноморья.

Посмотреть видео

Мои средиземноморские лодочки из кабачков наполнены шпинатом и фетой, а затем обжарены в свежем томатном соусе. Это идеальный способ использовать кабачки из сада, независимо от их размера.Чем крупнее цуккини, тем больше сливочная сырная шпинатная начинка. Постарайтесь не есть это до того, как начнете фаршировать кабачки!

Лучшие вегетарианские лодки из кабачков — средиземноморские

Есть так много вариантов фаршированных кабачков. Вы даже можете приготовить этот рецепт по своему усмотрению, добавив и изменив несколько ингредиентов. Однако вы знаете, что я собираюсь сделать его средиземноморским, и все в моем доме любят эту вегетарианскую версию. Он наполнен овощами и отличается контрастной текстурой и вкусом.

Если у вас нет кабачков, попробуйте вместо них баклажаны, кабачки или болгарский перец любого цвета.

Почему вам нужно делать эти средиземноморские лодки из кабачков с начинкой!

• Насыщенная сырная начинка
• Острая, хрустящая начинка
• Легкий сладкий соус
• Идеальная вегетарианская еда с низким содержанием углеводов в будние дни!

Какие ингредиенты делают этот средиземноморский стиль?

Судно:

• Кабачки — использование кабачков одинакового размера гарантирует, что все они будут приготовлены одновременно.
• Оливковое масло

Начинка:

• Оливковое масло
• Молодые листья шпината — мелко нарезанные
• Зубчики чеснока — я люблю измельчать и замораживать, чтобы было легче использовать
• Измельченный сыр моцарелла — или сливочный сыр для более сливочной начинки
• Сыр фета — всегда покупайте блок фета и покрошите сами
• Сушеный укроп — тоже неплохо свежее
• Соль
• Черный перец — свежий треснувший по вкусу
• Измельченные хлопья красного перца — используйте более или менее по своему вкусу

Домашний томатный соус:

• Оливковое масло
• Мелко нарезанный лук
• Тертый чеснок делает соус гладким
• Пюре из помидоров или толстых помидоров для соуса из кусочков
• Сахар или мед
• Соль
• Черный перец — свежие трещины по вкусу
• Орегано сушеный — тоже неплохо

Начинка:

• Кедровые орехи — тост во время обжаривания лодочек из кабачков с добавлением орехового хрустящего элемента.
• Оливки Каламата — если вы решите выбрать томатный соус с кусочками, вы можете смешать их с соусом.

Советы по приготовлению легкого ночного обеда

Используйте небольшую лопатку для мороженого или шарик для дыни, чтобы вычерпать мякоть цуккини.Будьте осторожны, чтобы не удалить слишком много мякоти, потому что кабачки не смогут держаться вместе после приготовления. Чтобы помочь в этом, оставьте хорошую кайму по краям кожи.

Когда придет время добавить шпинат в сковороду для начинки, он может не поместиться на сковороде целиком. Если нет, добавляйте понемногу. По мере того, как шпинат вянет, вы можете добавлять еще, пока он не будет полностью в кастрюле.

Чтобы приготовить ужин в будние дни еще быстрее, используйте свою любимую банку томатного соуса, купленного в магазине.Вы увидите, что в видео я даже использовал свою любимую. Кому не нравится ярлык?

И не забывайте, что если вы используете стеклянную или керамическую форму для запекания, дайте ей остыть, прежде чем добавлять томатный соус. Добавление прохладного томатного соуса или томатного соуса комнатной температуры в горячую сковороду может привести к ее растрескиванию!

Как сделать средиземноморские лодки из кабачков?

• Разогрейте духовку до 260 ° C.
• Кабачок разрезать продольно пополам.Осторожно вычерпайте мякоть цуккини и отложите в сторону. Поместите лодочки из кабачков в форму для выпечки размером 9 x 13 дюймов. Смажьте лодочки из кабачков оливковым маслом с обеих сторон и приправьте их солью. Запекайте их в разогретой духовке 10 минут.
• Приготовьте начинку: Поставьте большую кастрюлю на средний огонь и добавьте оливковое масло. Мякоть кабачков нарезать крупно и добавить в сковороду. Приправьте его солью и варите, пока он не станет мягким — около 8 минут. Добавьте чеснок. Нагрейте его несколько секунд, затем добавьте несколько порций шпината, чтобы он завял.Приправьте каждую партию шпината щепоткой соли. Увеличьте огонь до средне-сильного и готовьте шпинат, пока он не увянет.
• Снимите сковороду с огня и добавьте укроп, хлопья красного перца, черный перец и сыры. Перемешайте и попробуйте. При необходимости отрегулируйте приправу.
• Приготовьте соус: Добавьте оливковое масло и лук в кастрюлю. Готовьте на среднем огне около 10 минут или до мягкости и золотистого цвета. Добавьте чеснок и прогрейте. Добавьте томатное пюре, соль, перец и сахар.Варить на среднем огне 10-15 минут или до загустения. Попробуйте и при необходимости добавьте еще соли. Приправить орегано и перемешать.
• Соберите лодочки из кабачков: Снимите жареные кабачки со сковороды и налейте томатный соус в форму для запекания.
• Уменьшите температуру духовки до 400 ° F, 200 ° C.
• Поместите обжаренные лодочки из кабачков обратно в форму и залейте начинкой.
• Сверху посыпьте кедровыми орехами и нарезанными оливками.
• Выпекать 25-30 минут.

Обслуживание

Подайте вкусные средиземноморские лодочки из кабачков с греческим оливковым хлебом и свежим греческим салатом из салата. Если у вас остались остатки еды, храните их в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней. Это тоже хорошо и на обед! Наслаждаться!

Лодки из цуккини, фаршированные средиземноморской тематикой

Состав

• 3 цуккини
• 2-3 столовые ложки оливкового масла
• Соль по вкусу
• 1 банка (240 унций) для пасты соуса

Начинка:

• 3-4 столовые ложки оливкового масла
• 8 унций мелко нарезанных листьев шпината
• 2 тертых зубчика чеснока
• 6 унций тертого сыра моцарелла или сливочного сыра
• 6 унций измельченного сыра фета
• 1 чайная ложка сушеного укропа
• соль по вкусу
• свежемолотый черный перец по вкусу
• щепотка измельченных хлопьев красного перца

Домашний томатный соус:

• 2-3 столовые ложки оливкового масла
• 1 небольшая луковица, мелко нарезанная
• 2 тертых зубчика чеснока
• 28 унций пюре из помидоров
• 1 / 2-1 чайная ложка сахарного песка или меда
• соль по вкусу
• свежемолотый черный перец по вкусу
• 1/2 чайной ложки сушеного орегано

Начинка:

• 1/2 стакана кедровых орехов
• 1/2 стакана нарезанных оливок Каламата

Инструкции

Разогрейте духовку до 260 ° C.

Кабачок разрезать продольно пополам. Осторожно вычерпайте мякоть кабачка и отложите в сторону. Мякоть кабачка крупно нарезать. Поместите лодочки из кабачков в форму для выпечки размером 9 на 13 дюймов. Смажьте лодочки из кабачков оливковым маслом с обеих сторон и приправьте их солью. Запекайте их в разогретой духовке 10 минут.

Примечание: Если вы используете стеклянный или керамический противень, дайте ему остыть, прежде чем добавлять в него томатный соус. Добавление прохладного томатного соуса или томатного соуса комнатной температуры в горячую сковороду может привести к ее растрескиванию.

Приготовьте начинку: Поставьте большую кастрюлю на средний огонь и добавьте в сковороду оливковое масло и мякоть кабачков, приправьте ее солью и готовьте, пока она не станет мягкой. Около 8 минут. Добавьте чеснок. Нагрейте его несколько секунд, а затем несколькими порциями добавьте шпинат. Приправьте каждую партию шпината щепоткой соли. Увеличьте огонь до средне-сильного и готовьте шпинат, пока он не завянет.

Снимите сковороду с огня и добавьте укроп, хлопья красного перца, черный перец и сыры.Смешайте и попробуйте. При необходимости отрегулируйте приправу.

Приготовьте соус: Добавьте оливковое масло и лук в кастрюлю и готовьте на среднем огне около 10 минут или до мягкости и золотистого цвета. Добавьте чеснок и прогрейте. Добавьте томатное пюре, соль, перец и сахар. Варить на среднем огне 10-15 минут или до загустения. Попробуйте и при необходимости добавьте еще соли. Приправить орегано и перемешать.

Соберите лодочки из кабачков: Снимите жареные кабачки со сковороды и налейте томатный соус в форму для запекания.

Уменьшите температуру духовки до 400 ° F, 200 ° C.

Положите обжаренные лодочки из кабачков обратно в кастрюлю и наполните их начинкой.

Сверху посыпьте кедровыми орехами и нарезанными оливками.

Выпекать 25-30 минут.

Подавать с гренками и салатом. Кали Орекси!

Банкноты

Остатки можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике в течение 5 дней.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

лодочек из запеченных кабачков, фаршированных мясным фаршем и сыром — Melanie Cooks

Этот пост может содержать партнерские ссылки (раскрытие информации).

Эти аппетитные «лодочки» из кабачков фаршированы мясным фаршем, посыпаны тертым сыром и запекаются в духовке, пока сыр не расплавится! Трудно устоять перед этими аппетитными фаршированными кабачками — презентация такая милая и неповторимая! Кроме того, это отличный вариант ужина с низким содержанием углеводов и без глютена!

В каждой стране есть разновидности фаршированных овощных блюд, которые были изобретены много веков назад.Это показывает, что великие умы думают одинаково, а фарш из овощей — отличный способ приготовить и подать вкусный обед! Взгляните на русские голубцы, мексиканские фаршированные чили реллено, фаршированные средиземноморские виноградные листья и, конечно же, на универсальные фавориты, такие как фаршированный перец и фаршированные грибы — правило фаршированных овощей!

В этом рецепте кабачки используются в качестве начинки. Цуккини вычерпывают ложкой, чтобы придать им форму лодки, и начиняют фаршем, заправленным чесноком, томатным соусом, солью и перцем.Сверху посыпают тертым сыром чеддер, поэтому, когда фаршированная лодочка из кабачков запекается в духовке, сыр тает и превращается в горячий клейкий вкус!

Лодочки из кабачков — это полезное блюдо с низким содержанием углеводов и без глютена. В нем нет злаков, поэтому, если вы следите за потреблением углеводов и глютена, это идеальный ужин! Чтобы сэкономить на калориях или сделать его палео, просто откажитесь от сыра, и все готово! Вы также можете использовать для этого рецепта любое мясо — не стесняйтесь заменять говядину фаршем из индейки или курицы.Вы можете по-настоящему творчески подходить к тому, что вы кладете в эти вкусные цуккини, — экспериментируйте!

Еще одна замечательная особенность этих фаршированных лодок из цуккини — это то, что они представляют собой настоящую еду из одного блюда. Основное блюдо, гарнир, овощ — все включено! Лодочки из цуккини сделают полноценный обед всего по одному легкому рецепту, и чем меньше у вас работы, тем лучше!

Как приготовить лодочки из запеченных кабачков

Кабачки разрезать пополам и выдолбить:

Наполнить лодочки из цуккини начинкой из вареного мяса:

Посыпать тертым сыром:

Выпекать в духовке до готовности и копать!

Выпекайте лодочки из кабачков на НИЖНЕЙ полке духовки, чтобы сыр не подгорел.

Если вам нравятся эти фаршированные лодочки из цуккини, вам также понравятся эти простые рецепты с низким содержанием углеводов:

Кето-фрикадельки со шпинатом из индейки — эти фрикадельки с низким содержанием углеводов настолько полезны и имеют потрясающий вкус!

Домашние чипсы из кабачков — сделайте свои собственные низкоуглеводные чипсы из ломтиков кабачков! Не нужен обезвоживатель пищи, вы запекаете их в духовке!

Пармезан Чеснок Кабачки — запеченные в духовке до совершенства, это как жареный картофель в форме кабачков!

Best Ever Keto Bread — этот восхитительный хлеб из кружки практически не содержит углеводов и по вкусу напоминает настоящий хлеб! Красиво жарится!

Жареный рис с цветной капустой — попробовав этот жареный рис с цветной капустой, вы никогда не пропустите настоящий! Это так здорово и вкусно!

Запеченные лодочки из кабачков с говяжьим фаршем и сыром

Эти восхитительные запеченные лодочки из кабачков состоят из кабачков, фаршированных говяжьим фаршем и покрытых плавленым сыром — вкуснятина! Это идеальное одно блюдо с низким содержанием углеводов и без глютена, и его очень легко приготовить!

Автор: MelanieCooks.com

Тип рецепта: Говядина

Кухня: Американская

Количество порций: 4 порции

Ингредиенты

• 4 средних цуккини
• 1 фунт постного говяжьего фарша
• 1 столовая ложка масла
• 1 банка (8 унций) томатного соуса
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 1 чайная ложка соли
• ½ чайной ложки перца
• 1 пакет (8 унций) тертого сыра чеддер

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 400F.
2. Вымойте кабачки и разрежьте их вдоль пополам (очищать от кожуры не нужно).
3. С помощью шарика для дыни или ложки выдолбьте цуккини, превратив его в скорлупу. Отложите внутренности кабачков.
4. Выстелите противень пергаментной бумагой и выложите на него скорлупу кабачков (полая сторона сверху) в один слой.
5. Нарезать мякоть кабачков (изнутри).
6. Нагрейте ½ столовой ложки масла на сковороде с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне.
7. Добавьте нарезанную мякоть кабачков и готовьте, помешивая каждую минуту, в течение 5 минут.Снимите кабачки со сковороды (если есть жидкость, процедите и слейте жидкость).
8. Нагрейте еще ½ столовой ложки масла в сковороде на среднем или сильном огне.
9. Добавьте говядину и готовьте, помешивая каждую минуту, в течение 5 минут или до полной готовности.
10. Добавить нарезанные цуккини, чеснок, томатный соус, ½ ч.л. соли, ¼ ч.л. перца и перемешать. Снять с огня.
11. Посыпьте скорлупу кабачков на противне ½ чайной ложки соли и чайной ложки перца.
12. Равномерно разделить говяжью смесь между скорлупами кабачков и начинить их.
13. Посыпьте тертый сыр поверх говяжьей смеси.
14. Положите фаршированные лодочки из кабачков в духовку на нижнюю полку (чтобы сыр не подгорел) и запекайте 35 минут.

3.5.3208

Сохраните это на потом в социальных сетях:

Получите БЕСПЛАТНЫЕ рецепты Мелани в свой почтовый ящик!

Лодки из фаршированных цуккини

10 мая 2021 г. / Свинина

Да здравствует кабачок! Есть так много разных способов есть кабачки, добавлять ломтики в шашлык из кабачков, фрикадельки из кабачков, фриттата из кабачков, чипсы из кабачков с пармезаном, жареные кабачки или жареные на гриле.Даже используйте их в качестве лапши или макаронных изделий — отличный вариант без углеводов.

Наши фаршированные лодочки из цуккини наполняются сытными кубиками копченой свинины или бекона, затем покрываются большим количеством сыра и запекаются до совершенства. Веселая и легкая еда с низким содержанием углеводов, которая понравится всей семье!

Это супер-веселое классическое блюдо никогда не выйдет из моды. Это особенно хороший выбор летом, когда все сады переполнены кабачками.
Что такого крутого в этом блюде, так это то, что в нем так легко настроить вкус по своему вкусу или в соответствии с тем, что находится в вашем холодильнике, и в нем, естественно, мало углеводов!

КАК СДЕЛАТЬ ЛОДКИ ИЗ ЦУКИНИ?
Этот рецепт начинается с цуккини, которые вырезают, а затем откладывают в сторону.Бекон обжариваем на оливковом масле, добавляем лук, грибы и кабачки. Сверху заливается наш деревенский кетчуп и варится. Эта смесь складывается в выдолбленные раковины. Затем все посыпают сыром и запекают до образования липкой и коричневой корочки.

МОЖНО ЛИ ВЫ ЗАМОРАЖИВАТЬ ЛОДКИ С ЦУКИНИ?
Не рекомендуется замораживать лодочки из цуккини просто потому, что при оттаивании цуккини будут довольно мягкими. При этом вы можете полностью заморозить мясную начинку для этих лодок на срок до 2 месяцев.Просто разморозьте начинку, выложите ложкой на свежие кабачки, затем добавьте сыр и запекайте.

СКОЛЬКО ЭТИ ЛОДКИ ZUCCHINI ПРОДОЛЖАЮТСЯ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ?
Этот рецепт лодочки из цуккини хорошо хранится в холодильнике. Они должны храниться в холодильнике 3-4 дня и при необходимости разогреваться. Их можно разогреть в микроволновой печи или духовке.

ЗАМЕНИТЕ ЛОДКИ ИЗ ЦУККИНИ С ФАРШАНТОМ
Для этого рецепта вы можете использовать бекон, мягкую или горячую итальянскую колбасу, свиную или индейскую колбасу, говяжий фарш или даже мясной фарш.
По этому рецепту также можно приготовить желтую тыкву или даже выдолбленные небольшие баклажаны! Хотя я обычно использую в этом блюде сыр моцарелла, другим отличным выбором будет пармезан, фонтина или проволоне.

ВАРИАНТЫ ЛОДКИ ИЗ ЦУККИНИ С НАПИТКАМИ
Это лодка с начинкой из цуккини в «ирландском стиле», в которой используется наш собственный ароматный кетчуп с кусочками деревенского кетчупа, но есть много других отличных способов наполнить ваши лодки!
Мексиканский: приготовьте начинку из 1 фунта говяжьего фарша, 16 унций томатного соуса, 4 унций нарезанного кубиками зеленого чили, 3/4 стакана черной фасоли и 1/2 стакана кукурузы, затем посыпьте сыром чеддер и запекайте.
Азиатский: приготовить соус с чесноком, имбирем и соусом хойсин.
Вегетарианец: приготовьте начинку из обжаренного лука и чеснока, 2 стакана вареных зерен, таких как рис или киноа, 1 красный болгарский перец, нарезанный кубиками, соль, перец, 1 1/2 стакана тертого сыра и свежую зелень.

ЗДОРОВЫЙ ЛИ ZUCCHINI?
Кабачки богаты питательными веществами, такими как фолиевая кислота, витамин B6, калий, марганец, витамин C и витамин K. Кабачки низкокалорийны, содержат мало углеводов и много клетчатки. Кабачки также защищают от воспалений, помогают пищеварению, улучшают функцию щитовидной железы и полезны для глаз.
Этот рецепт — отличный способ накормить детей овощами. Вы даже можете собрать лодочки из цуккини в начале дня, а затем хранить их накрытыми в холодильнике, пока не будете готовы запекать. Этот рецепт гарантированно получит восторженные отзывы!

Ешьте ли вы шкуру лодок ZUCCHINI?
После того, как вы тщательно очистите цуккини перед приготовлением лодочек, кожица кабачков вполне годится для употребления в пищу. Некоторые большие кабачки с более жесткой кожурой могут иметь горьковатый привкус.Поэтому всегда старайтесь использовать кабачки маленького и среднего размера.

Время приготовления 15 минут
Время приготовления 30 минут
Общее время 50 минут

Состав

3 средних кабачка

2 столовые ложки оливкового масла

1/2 фунта бекона, нарезанного кубиками

1/2 стакана мелко нарезанного лука

1/2 стакана нарезанных кубиками грибов

1/2 стакана кетчупа «Судьи Кейси»

3/4 стакана тертого сыра Моцарелла

1 столовая ложка нарезанного свежего базилика

Соль и перец по вкусу

Инструкции

ШАГ 2
Разогрейте духовку до 425 градусов F.

ШАГ 3
Обрежьте концы стеблей и разрежьте цукини пополам вдоль. Чайной ложкой осторожно вычерпайте мякоть кабачков, нарежьте кубиками и отложите. Будьте осторожны, чтобы не проколоть заднюю часть кожи. Продолжайте, пока каждая половина кабачка не станет похожей на каноэ.

ШАГ 4
Посыпьте скорлупу цуккини солью и перцем и отложите.

ШАГ 5
Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавить бекон и варить 3-4 минуты.

ШАГ 6
Выдавите бекон за пределы сковороды, добавьте лук и готовьте еще 3 минуты или пока лук не станет мягким. Выдавите лук за пределы сковороды, добавьте грибы и готовьте 2 минуты, затем добавьте удаленные кабачки и тушите еще 1 минуту.

ШАГ 7
Приправить смесь бекона и овощей солью и перцем.Налейте в сковороду знаменитый густой кетчуп судьи Кейси, доведите до кипения и варите 4 минуты.

ШАГ 8
Снимите с огня и поставьте «лодочки» в центр сковороды. Выложите смесь равномерно в скорлупу цукини и посыпьте тертым сыром.

ШАГ9
Выпекать 25 минут или пока кабачки не станут мягкими, а сыр не расплавится и не станет золотисто-коричневого цвета.

ШАГ 10
Посыпать измельченным базиликом и подавать.

Рецепт простой фаршированной лодки из кабачков + опция фритюрницы

На главную »Закуски» Рецепт простых фаршированных лодочек из кабачков + опция фритюрницы

отправлено Любомира от 30 сентября, 2020

Эти легкие лодки из цуккини с начинкой быстро и просто сделать и идеально подходят для более здорового обеда или ужина. Низкоуглеводные и кето-дружественные, они идеально подходят для планирования еды. Подходит для детей — это отличный способ заставить ваших детей есть больше овощей.Кабачки содержат мало калорий, углеводов и много клетчатки. Он также богат витаминами C и K, фолиевой кислотой и калием.

С таким разнообразием способов есть цуккини — например, зудлс, чипсами из цукини или даже сладким хлебом из цукини, эти лодочки из цукини на сегодняшний день являются моими любимыми. Для их подготовки может потребоваться некоторое время — например, очистить мякоть кабачков, приготовить начинку и запечь их, но они того стоит.

Что такое лодочки с начинкой из кабачков? Варианты начинки:

Вы когда-нибудь делали или имели это? Очень легко приготовить.В основном это кабачки, разрезанные пополам вдоль, с вычищенной более мягкой мякоти (и семян), фаршированной мясным соусом, а затем посыпанной сыром.

В рецепте, которым я делюсь с вами сегодня, используется довольно популярная начинка, сделанная из говяжьего фарша (или смеси говядины и свинины), томатного соуса, приправы и сыра моцарелла и пармезан сверху. Почти как кабачок «Болоньезе». Рецепт низкоуглеводный.

Вы можете приготовить лодочки из кабачков с начинкой из различных ингредиентов, таких как мексиканский, например, шпинат и фета, фета и яйца или азиатские.

Ингредиентов для изготовления лодочек из кабачков:

Прежде чем я перечислю ингредиенты, я должен знать, что некоторые люди не любят кабачки. И это нормально! Для рецепта можно использовать кабачки или баклажаны. (Имейте в виду, что баклажаны будут более мягкими, и для их приготовления может потребоваться дополнительное время.

• кабачки
• масло
• лук
• чеснок
• морковь
• приправы-соль, перец, базилик и орегано
• томатный соус
• сыр — Моцарелла и пармезан

Как долго готовить лодочки из кабачков в фритюрнице при температуре 400 F (200 C)?

Зачем это делать во фритюрнице? Потому что там их готовить немного быстрее — благодаря технологии горячего воздуха они выпекаются равномерно и быстро.Кабачки мягкие, но не пережаренные. Плавленый сыр становится красивым и игристым. Вы можете использовать духовку одновременно для других рецептов.

Готовьте лодочки из кабачков без сыра в течение 10 минут при температуре 400 F. Добавьте тертый сыр и готовьте еще 5-10 минут, пока кабачки не станут мягкими, а сыр не расплавится и не станет пузырящимся.

Если вы используете электрическую духовку, готовьте лодочки из цуккини без фарша, смазанные маслом и приправленные солью и перцем в течение 10 минут. Добавьте начинку и запекайте еще 10 минут.Добавьте сыр и запекайте, пока он не растает (5 минут).

Можно ли заморозить эти фаршированные лодочки из цуккини?

Нет, замораживать не рекомендую, кабачки размораживаются плохо. После размораживания они станут мягкими.

Вы можете заморозить мясную начинку на срок до 1 месяца, а затем использовать ее в рецепте, когда она будет готова.

Чем их подавать?

Бокал вина. Или салат, нарезанные помидоры или хрустящий хлеб.

Больше рецептов из кабачков:

Ищете рецепты для детей? Этот подходящий для детей перец чили от Food Doodles отлично подойдет к этим лодочкам с фаршированными кабачками.

Количество порций: 4

Эти лодки из цуккини с начинкой легко и быстро приготовить, и они идеально подходят для более здорового обеда или ужина. Низкоуглеводные и кето-дружественные, они идеально подходят для планирования еды. Подходит для детей

• 2 средние кабачки — разрезать пополам вдоль, мякоть вычерпана (оставьте скорлупу толщиной около 1/4 дюйма)
• Соль и перец по вкусу, чтобы приправить кабачки.
• 1/2 небольшой лук — рубленый
• 1 мелкая морковь нарезанная кубиками
• 2 столовая ложка томатный соус
• 1 зубчик чеснока — нажал
• 2 столовая ложка растительное масло
• 4 унция говяжий фарш или смесь говяжьего и свиного фарша
• 1/4 чайная ложка орегано
• 1/4 чайная ложка сушеный базилик — по желанию
• 1/2 чайная ложка поваренная соль
• 1/8 нажмите черный перец
• 1/2 чашка тертая моцарелла
• 1/4 чашка тертый пармезан

1. Мякоть кабачков нарезать небольшими кусочками.

2. Разогрейте духовку до 400F (при использовании Air Frier предварительно разогрейте до 400F в течение 5 минут прямо перед тем, как добавить фаршированные кабачки).

3. Приготовьте начинку: тушите фарш с 1 столовой ложкой масла в течение 4-5 минут, разбивая его на кусочки, пока он не перестанет быть розовым.

4. Перенос на тарелку. Добавьте в сковороду 1 столовую ложку масла и добавьте лук, мякоть кабачков, морковь и чеснок.Варить 3-4 минуты, часто помешивая, до размягчения.

5. Смешайте приготовленный фарш, томатный соус и приготовленные овощи. Добавьте соль, перец, тимьян и базилик.

6. Приправить кабачки солью и перцем с внутренней стороны, смазать маслом.

7. Разделите начинку на 4 лодки.

8. Варить 20 минут, добавляя сыр через 10 минут.Подавать теплым.

9. Хранить в герметичном контейнере до 4 дней.

Курс: Закуска

Кухня: Американец

Ключевое слово: фаршированные лодочки из цуккини

Информация о питании

Лодочки из кабачков, фаршированные сосисками — Рецепты из кабачков

Лодочки из цуккини, фаршированные сосисками, идеально подходят для летних кабачков, фаршированных нежирной итальянской куриной колбасой, затем покрытых соусом маринара и сыром моцарелла.

Лодочки из цуккини, фаршированные сосисками

Вы можете заполнить лодок из кабачков чем угодно! Некоторые из моих других любимых рецептов с начинкой из кабачков — это лодки из кабачков с начинкой из тако и лодки из кабачков из индейки Санта-Фе.

Если у вас в саду много цуккини, вы обязательно захотите их сделать !! Эти лодки с начинкой из цуккини — одни из моих абсолютных фаворитов летом, а также они с низким содержанием углеводов и кето-диеты.

Одна лодка меня наполняет, но вы можете наслаждаться двумя, и при этом сохранять в ней около 300 калорий.Я люблю частично обезжиренную моцареллу Polly-O, потому что она прекрасно тает, как вы можете видеть на фото. Я довольно разборчив в своей итальянской колбасе, но мне нравится сладкая итальянская куриная колбаса на свежем воздухе, вы забываете, что это курица, пока вы ее едите, и она на 75% меньше жира, чем свиная колбаса, и не содержит глютена. Колбаса из индейки тоже подойдет.

Следующим в моем списке, который я хочу попробовать, является кабачок с начинкой из чизбургера, как вы думаете? Хотел бы услышать ваши идеи о том, чем я должен их набить!

Что подавать с лодочками из цуккини

Это довольно сытно, поэтому я бы выбрала свежий легкий садовый салат.

Как сделать лодочки из кабачков, фаршированных сосисками

Еще лодки из цуккини, которые вам обязательно понравятся

Лодочки из цуккини, фаршированные сосисками

153 ккал 13 Белка 9 углеводов 7 жиров

Время приготовления: 20 минут

Время приготовления: 50 минут

Общее время: 1 час 10 минут

Лодочки из цуккини, фаршированные сосисками, идеально подходят для летних кабачков, фаршированных нежирной итальянской куриной колбасой, затем покрытых соусом маринара и сыром моцарелла.

• 1 1/4 стакана быстрого соуса маринара
• 4 средних цуккини, всего 31 унция
• 1 чайная ложка масла
• 1/2 маленькой луковицы, мелко нарезанной
• 3 измельченных зубчика чеснока
• 1/2 стакана нарезанного кубиками красного колокольчика перец
• 14 унций нежирной итальянской куриной колбасы без оболочки (Al Fresco)
• 1/2 стакана измельченной обезжиренной моцареллы, Polly-O
• 8 ч.л. тертого сыра Пармезан

• Доведите до кипения большую кастрюлю с водой.

• Разогрейте духовку до 400 °.

• Разрежьте кабачки пополам вдоль и с помощью ложки или шарика для дыни вычерпайте мякоть, оставив 1/4 дюйма толщиной. Нарежьте извлеченную мякоть кабачков небольшими кусочками и отложите в сторону.

• Половинки кабачков в кипящей воде и варить 1 минуту. Вынуть из воды.

• Налейте 1/4 стакана соуса на дно формы для выпечки 9 x 12 дюймов и положите половинки кабачков разрезанной стороной вверх.

• В большом сотейнике подрумяните колбасу, распадающуюся при приготовлении на более мелкие кусочки до коричневого цвета; отложить.

• Нагреть масло и добавить лук, чеснок и болгарский перец. Готовьте на среднем или слабом огне около 2-3 минут, пока лук не станет полупрозрачным. Добавить нарезанные кабачки, приправить солью и перцем и варить около 2–3 минут.

• Смешайте с колбасой и готовьте еще несколько минут.

• Ложкой наполните каждый полый кабачок 1/3 стакана вареной колбасы, плотно прижимая.

• Сверху по 2 столовые ложки соуса, по 1 столовой ложке тертого сыра моцарелла и по 1 чайной ложке сыра пармезан.

• Накройте фольгой и запекайте 35 минут, пока сыр не расплавится, а кабачки не прожарятся.

Порция: 1 лодка, калорийность: 153 ккал, углеводы: 9 г, белок: 13 г, жиры: 7 г, насыщенные жиры: 2 г, натрий: 372 мг, клетчатка: 2 г, сахар: 2 г

Blue Smart Points: 4

Зеленые умные точки: 4

Фиолетовые умные очки: 4

Очки +: 4

Ключевые слова: рецепты запеченных кабачков, фаршированные кабачками колбасы, лодочки из кабачков, фаршированные сосисками, фаршированные кабачки лодочки, рецепты лодочек из кабачков

Прикрепите !!

Запеченные кабачки с начинкой — The Boston Globe

На 4 порции

Фаршировка овощей мясом — это простой способ растянуть фунт фарша из темного мяса индейки или говядины.При смешивании с панировочными сухарями, сыром пармезан и зеленью он превращается в смесь мясного рулета. Вместо того, чтобы добавлять томатный соус к мясу, положите на фарш тонкие ломтики свежих помидоров, чтобы придать ему аромат и сохранить его влажным.