Кабачок потушить: Доступ к этой странице запрещен.

Содержание

Сколько тушить кабачки (в духовке, мультиварке)?

Кабачки содержат вещества, поддерживающие функции большинства систем организма, и к тому же они помогают похудеть. Чем не аргументы для того, чтобы почаще кушать этот овощ? Но чтобы столь полезным даром огорода заинтересовались ваши близкие, нужно не путаться в вопросе, сколько тушить кабачки. В меру протушенный, приправленный зеленью кабачок составит достойную конкуренцию вредной пище!

Кабачки готовятся быстро!

Блюда из кабачков готовятся сравнительно быстро, — говорят опытные кулинары. В среднем, чтобы протушить этот овощ, достаточно 15-20 минут. Безусловно, выясняя, сколько времени тушить кабачки, нельзя не учитывать возраста овоща.

Молоденький кабачок даже не нужно чистить – просто следует порезать его и потушить 7 минут. Но если кабачок очень зрелый, придется все же удалить кожицу ножом, разрезать его пополам, вынуть семечки и только потом нарезать. Кусочки такого овоща при тушении дойдут до готовности за 15 минут.

Однако указанное время актуально, если вы будете тушить овощ в кастрюле.

Сколько тушить кабачки в духовке? На 5 минут дольше, то есть треть часа. Ценителям овощных блюд также полезно знать, сколько тушить кабачки в мультиварке. В емкости этой кухонной помощницы кабачки должны провести целых полчаса. Обычно за 10 минут до завершения программы «Тушение» в овощную нарезку добавляют сметану.

Что о тушеных кабачках расскажут профессионалы?

В простых блюдах из кабачков также есть свои «загадки», как и у признанных деликатесов. Применить их можно практически к любому рецепту.

Вот что опытные повара нам могут рассказать о тушеных кабачках:

  1. Кусочки овоща не должны раскисать. Однако многие хозяюшки теряются в догадках – вроде и времени тушения не превысили, а кабачки все равно превратились в кашицу. Так происходит, если мелко порезать «старые» кабачки. Овощи «серьезного возраста» лучше резать крупными кубиками около 2 см. Кроме того, старайтесь, чтобы все кусочки были одинакового размера. Это не только обеспечит аппетитный вид блюда, но и поможет избежать такой неприятности, как сыроватые части овоща, выделяющиеся из общей массы.
  2. Если кабачки тушатся в собственном соку, можно выгодно подчеркнуть их вкус. Нет, не специями, а красным вином или пивом – этими напитками разбавляется сок, в котором тушатся овощи. Конечно, важно не переусердствовать с количеством «добавки». Такое интересное сочетание уже имеет на своем счету немало положительных отзывов! Тем не менее надо помнить, что приправленные таким способом кабачки не должны быть в детском меню.
  3. Густота кабачков – в ваших руках! Если вам не нравится, что готовое блюдо получается жидким, разбавьте его мукой. Для этого нужно в ¼ стакана холодной воды положить муку (чем больше муки, тем гуще будет кушанье), размешать до однородности, и, помешивая, влить состав перед завершением тушения. Воду можно заменить молоком.
  4. Тушить кабачки необязательно на воде. Возможно, спиртной напиток в диетическом угощении — для вас слишком экстравагантная добавка, но против куриного или овощного бульона как основы для тушения мало кто станет возражать. Такая основа позволит сделать вкус овоща насыщенным, ведь кабачок не обладает ярким вкусом.
  5. Кабачок сочетается с многими овощами. Выбирая дополнительные ингредиенты кабачкового блюда, чаще всего отдают предпочтение томатам, капусте, баклажанам, картошке, морковке, луку и чесноку.
  6. Питательность блюда из кабачков можно повысить. Далеко не все в восторге от постной пищи, — случается, нужно приготовить кабачки для человека, который нуждается в усиленном питании. В таком случае прекрасной добавкой будут сваренные вкрутую яйца или обжаренный мясной фарш. Также вместе с кабачками употребляют рыбу.

Тушеные кабачки с морковью и луком

Постное или вегетарианское меню не должно быть бедным и невкусным. Если в вашем распоряжении привычный овощной набор – кабачки, морковка и пара-тройка луковиц, можно потушить их на растительном масле с зеленью и чесночком. Казалось бы, это почти примитивно, — но вкус этого простого салата настолько богатый, что вас непременно попросят приготовить его еще не раз!

Ингредиенты:

  • кабачки – 3 штуки;
  • репчатый лук – 5 луковиц небольшого размера;
  • морковь – 5 штук;
  • растительное масло – 100 мл;
  • соль – 2 чайных ложки;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • укроп – 1 пучок.

Приготовление:

  1. Помойте овощи, очистите морковь, лук и чеснок, если кабачки молодые – можете оставить на них кожицу.
  2. С помощью шинковки сделайте брусочки из моркови. Нет шинковки – вполне можно воспользоваться ножом.
  3. Измельчите лук.
  4. Налейте в кастрюлю нужное количество растительного масла и выложите в него луковую и морковную нарезки.
  5. Посолите овощи и подержите их на огне 5 минут, все время помешивая.
  6. Кабачки также нарежьте в виде брусочков.
  7. Добавьте к овощам, находящимся на плите, кабачки.
  8. Хорошенько перемешайте содержимое кастрюли и уменьшите под ней огонь.
  9. Накройте емкость крышкой и тушите кабачки с морковкой и луком полчаса. За время тушения овощи нужно помешать только один раз.
  10. Пока кабачки на плите, мелко нарежьте укроп.
  11. Пропустите чеснок через чеснодавку и смешайте полученную кашицу с зеленью.
  12. За пару минут до конца приготовления блюда добавьте в кастрюлю укроп с чесноком, все перемешайте и снова накройте крышкой.
  13. Выключите конфорку и дайте тушеным овощам потомиться на плите 5 минут.
  14. Выложите блюдо в салатницу и подавайте к столу.

Это овощное лакомство не потеряет приятного вкуса, даже когда остынет, и вполне может употребляться как самостоятельное блюдо, без гарнира.

Читайте также:

Тушеные кабачки – настоящая «здоровая» пища. И, как видите, среди ее достоинств – простое и быстрое приготовление. Если вы возьмете на заметку наши советы и не станете тушить овощ слишком долго, кусочки кабачка получатся целенькими, мягкими, хорошо впитают все дополнительные вкусности, которые вы положите в блюдо во время тушения. Не теряйте времени – смело создавайте «кабачковые» лакомства!


Статья принадлежит сайту whattimes.ru При копировании ссылка на источник обязательна.

Как потушить кабачки на сковородке или в духовке

Кабачок – универсальный, диетический продукт, из которого готовят самые разнообразные блюда – салаты, рагу, икру, котлетки и даже, варенье. Кабачки полезны, сытны и малокалорийны. Сегодня мы поговорим о том, как потушить кабачки. Добавляя разные ингредиенты, вкус это блюда всегда получается разный и неповторимый.

Принципы тушения кабачков

Одним из главных особенностей этого овоща является способность впитывать вкус дополняющих его ингредиентов. В процессе готовки этот продукт «растворяется» и придает блюду полный и насыщенный вкус и аромат.

Тушение любых продуктов осуществляется с добавлением жидкости. Это может быть вода, овощной или мясной бульон в зависимости от рецептуры. В процессе термической обработки цуккини выделяют сок в большом количестве, поэтому добавлять к ним воду нет необходимости.

Еще один важный момент – кабачок готовится довольно быстро, поэтому его тушат отдельно от других овощей. За 5 минут до полного приготовления тушеный цуккини добавляют ко всем ингредиентам и готовят на медленном огне, чтобы каждый компонент пропитался.

Перед приготовлением любой продукт необходимо промыть, при необходимости очистить от кожицы, семян и других ненужных элементов. После этого все плоды нужно нарезать на приблизительно одинаковые дольки, пластинки или кусочки, чтобы блюдо получилось не только вкусным и ароматным, но и красивым.

Если вы не любите тушеные кабачки, посмотрите наши рецепты приготовления жареных кабачков.

1. Кабачки, тушеные на сковороде с овощами

Как тушить кабачки на сковороде? Для приготовления этого аппетитного и ароматного блюда, которое еще называют «Соте из кабачков» потребуется:

  • Морковь – 4 шт.
  • Лук репчатый – 4 шт.
  • Цуккини – 0,5 кг.
  • Сладкий перец – 2 шт.
  • Паста томатная – 6 столовых ложек.
  • Растительное масло – 4 столовых ложки.
  • 1 пучок кинзы.
  • Соль и специи – по вкусу.

Очищенные от кожицы и семян плоды нарезать кубиками средней толщины, болгарский перец – соломкой, морковь – на мелкую терку, нашинковать мелко лук.

Поставить сковороду на средний огонь, влить пару ложек растительного масла, переложить в нее нарезанные продукты. Хорошенько перемешать овощную массу и накрыть крышкой. В таком состоянии она будет тушиться до полной готовности.

Через десять минут добавить в кабачковое соте соль, перец по вкусу. Развести томатную пасту стаканом воды и залить приготовленной подливкой сырую заготовку. В процессе приготовления ее нужно периодически помешивать.

По готовности выложить на тарелку, присыпать сверху мелко нарубленной зеленью кинзы. Это блюдо можно подавать в качестве гарнира к мясу или в качестве холодной или горячей закуски к блюдам из птицы. Цуккини, тушеные с овощами очень хорошо сочетаются со сметаной.

2. Кабачок в духовке с томатами и сыром

Необходимые компоненты:

  • Кабачки – 500 г.
  • Помидоры – 300 г.
  • Сыр твердых сортов – 100 г.
  • Майонез постный – 100 г.
  • Чеснок – 3 зуба.
  • Соль и перец черный молотый – по вкусу.
  • Растительное масло – 1 столовая ложка для смазки формы.
  • Для пикантности вкуса в блюдо можно добавить любую зелень, например, базилик или петрушку.

Нарезать овощи пластинками толщиной 0,5 см. Если для приготовления используются молодые плоды, кожицу снимать не нужно, со старых плодов ее желательно снять.

Нарезать томаты дольками, при этом рекомендуется использовать хорошо подточенный нож, чтобы помидоры не мялись в процессе резки.

Нарезать сыр пластинками приблизительно по размеру томатов.

Приготовить соус. Смешать майонез с измельченным на терке чесноком, добавить соль, посыпать перцем.

И только после этого можно приступать к построению.

На противень, смазанный растительным маслом, уложить нарезанные пластинками цуккини, смазать соусом, затем положить на каждый кусочек по одной пластинке помидора, снова смазать соусом и накрыть кусочками сыра. При желании сверху сыр можно смазать тонким слоем соуса. Кстати заменить майонез можно сметаной. Вкус блюда от этого не меняется.

Сверху сырую заготовку присыпать мелко нарезанной зеленью и приправами.

Сколько тушатся кабачки в духовке? Время приготовления кабачков в духовом шкафе при температуре 180 градусов составляет полчаса.

Готовые овощи с сыром и помидорами можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.

3. Овощное рагу с мясом в мультиварке

Это пикантную вкуснятину может приготовить быстро и вкусно любая хозяюшка, у которой имеется такая замечательная техника, как мультиварка. А чтобы сделать этот кулинарный шедевр более сытным к нему можно добавить картофель.

Итак, для приготовления овощного рагу потребуется:

  • Цуккини – 0,5 кг.
  • Курица, свинина или говядина – 250 г.
  • Лук репчатый – 150 г.
  • Картофель – 200 г
  • Морковь – 150 г.
  • Томаты – 150 г.
  • Чеснок – 3 дольки.
  • Лавровый лист – 1 шт.
  • Соль, перец.

Нарезать кабачки и мясо кубиками, морковь и картофель – мелкими кусочками, лук – полукольцами.

Выставить в мультиварке опцию «Выпечка» на 20 минут, добавить в чашу немного растительного масла и поджарить мясо.

Через десять минут добавить к мясу приготовленный лук, морковь, чеснок. Перемешать и обжарить все продукты еще 10 минут.

Добавить остальные ингредиенты – цуккини, томаты, картофель, для пикантности вкуса можно добавить немного сладкого перца, нарезанного соломкой. Посолить, поперчить и добавить лаврушку. Закрыть крышкой и выставить опцию «Тушение» на 1,5 часа.

Готовое рагу присыпать зеленью и аккуратно перемешать. Подавать цуккини с картошкой и мясом на стол можно как в горячем, так и в холодном виде.

  • Морковь – 1 шт.
  • Репчатый лук – 1 шт.
  • Цуккини – 3 шт.
  • Мука пшеничная – 2 столовых ложки с горкой.
  • Рис – 100 г.
  • Сметана – 100 г.
  • Растительное масло – для поджарки овощей.
  • Зелень укропа или петрушки.
  • Соль, перец черный молотый.
  • Чеснок – 3 зубчика.

Промытые и очищенные от кожицы плоды измельчить: морковь – на крупной терке, лук – мелкими кубиками, кабачки – крупными кусочками.

Пропассеровать лук на растительном масле пару минут, затем добавить морковь и обжарить еще три минуты, добавить кабачки, обжарить овощи десять минут.

Промытую крупу переложить в сковороду, поджарить пять минут. Залить подливкой из воды и сметаны на два пальца выше риса.

Накрыть крышкой и оставить тушиться на слабом огне полчаса. В процессе приготовления овощную массу необходимо периодически перемешивать и подливать воду.

По готовности присыпать ароматной зеленью и мелко нарубленным чесноком. Затем накрыть кабачки с рисом крышкой, и дать настояться еще пару минут.

5. Капуста, тушеная с цуккини

Приготовить это летнее овощное блюдо можно на скорую руку.

Для этого понадобится:

  • Морковка – 1 шт.
  • Белый репчатый лук – 1 головка.
  • Капуста белокочанная – 400 г.
  • Цуккини – 450 г.
  • Сметана – 3 столовых ложки.
  • Сок помидорный – 1 стакан.
  • Сок лимона – пару капель.
  • Соль, перец черный молотый.
  • Лаврушка – 1 шт.
  • Семена тмина – щепотка.

Нарезанную соломкой морковь поджарить на подсолнечном масле.

Нашинковать мелко лук и добавить к моркови, обжарить еще пару минут.

Нарезать капусту и положить к обжаренным овощам. Перемешать и через пару минут добавить нарезанные кубиками кабачки. После того, как цуккини немного ужарятся, добавить все остальные компоненты – соль, перец, лаврушку, тмин и щепотку сахара.

Перемешать все ингредиенты, накрыть крышкой и протушить на среднем огне, до полного испарения жидкости. По концовке добавить заправку из сметаны и томатного сока.

Еще раз перемешать овощную массу, накрыть крышкой и протушить до полной готовности. Эта ароматная заготовка с капустой подается в качестве гарнира к мясу или в холодном виде как закуска.

6. Тушеные кабачки с орехами и чесноком

Ингредиенты:

  • 2 кабачка среднего размера.
  • Небольшой пучок петрушки (можно пополам с другой зеленью).
  • 3-4 зубка чеснока.
  • Половина стакана ядер грецкого ореха.
  • 1 ст. л. лимонного сока.

Молодые кабачки – 2 штуки очистить, порезать крупными дольками, посолить и выложить в один слой на разогретую сковороду с растительным маслом (если на помещается – за два захода). Тушить на маленьком огне, иногда помешивая, до готовности, но чтобы кусочки сохраняли форму.

Готовые кабачки вынуть в миску и туда добавить раздавленный чеснок, мелко порезанную петрушку и молотые орехи. Сбрызнуть лимонным соком, аккуратно перемешать и охладить. Великолепная летняя холодная закуска!

Читайте также:

Как быстро и вкусно приготовить кабачки в мультиварке

Кабачки с луком и морковью на сковороде

Кабачки тушеные с морковью и луком, позволят просто и на скорую руку накормить семью. В сезон такая пища пользуется заслуженной популярностью, ведь она легкая, полезная и в тоже время сытная. 

Если хочется более насыщающего блюда, можно приготовить кабачки с картошкой на сковороде. Сегодняшний рецепт более диетический и быстрый. Всего за полчаса, включая время на подготовку, можно получить замечательно вкусный витаминный обед или ужин, если потушить кабачки с морковкой и луком.

Молодые кабачки, тушеные с морковью и луком, придутся по вкусу также вегетарианцам и постящимся. 

Продукты для рецепта «Кабачки тушеные с морковью»
Кабачки 2 штуки (600-700 грамм)
Морковь 1 крупная (150 грамм)
Лук 1 крупная головка (150 грамм)
Чеснок 3 зубчика
Растительное масло 2 столовых ложки
Помидор (по желанию) 1 крупный (150 грамм)
Болгарский перец (по желанию) 1 штука (70-100 грамм)
Соль по вкусу
Приправа хмели-сунели (по желанию) по вкусу
Зелень петрушки и укропа
несколько веточек

Потушить кабачки с морковкой

Овощи моем и чистим. Молодые кабачки можно оставить в кожуре. Кабачки постарше надо очистить от кожицы и избавить от семян.

Чеснок, лук, морковь и болгарский перец режем мелкими кубиками.

Кабачки тоже нарезаем кубиками со стороной примерно 1,5 см.

Если хотите добавить в блюдо помидор, его удобно натереть на тёрке. Свежий помидор можно заменить томатной пастой или консервированным домашним томатом.

Начинаем тушить кабачки с морковью и луком. В глубокую сковороду наливаем 2 столовых ложки рафинированного растительного масла. Когда масло разогреется, выкладываем в сковороду лук и чеснок, пассеруем, постоянно помешивая, до полупрозрачности лука.

Добавляем морковь и болгарский перец и тушим, помешивая, ещё 3-5 минут.

Теперь засыпаем в сковороду нарезанные кабачки, перемешиваем. Накрываем сковороду крышкой и тушим на медленном огне 10 минут. За это время надо несколько раз перемешать. Кабачкам можно оставить легкую хрустинку, а можно потушить подольше, чтобы они совсем размягчились.

Знаете ли вы, что раньше на Руси кабачки ели сырыми, а огурцы — вареными? Так что для кабачков допустима даже минимальная тепловая обработка.

За несколько минут до готовности добавляем тёртый помидор.

Солим, перчим. При желании можно сдобрить блюдо любой приправой для овощей. Отлично подойдёт хмели-сунели.

Кабачки с луком и морковью на сковороде готовы. Подаём их в тёплом или холодном виде. Приятного аппетита!

Если в следующий раз провести на кухне чуть побольше времени, можно приготовить вкусную кабачковую запеканку с сыром.

Кабачки с картошкой тушеные на сковороде

Июнь на пороге, а значит пришло время переходить на летнее легкое витаминное меню. Давайте приготовим кабачки, тушеные с овощами и картофелем — сочный и ароматный сезонный гарнир.

Тушеные овощи с кабачками и картошкой рецепт для тех, кто любит простую и полезную еду и не любит долго хлопотать на кухне, так как потушить кабачки с картошкой не просто, а очень просто :).

Овощное рагу с кабачками сгодится как гарнир к мясу или способно стать полноценным приёмом пищи в жаркий знойный день. Подаётся тёплым или охлажденным.

Продукты для рецепта «Тушеные кабачки с картошкой»
Кабачки молодые 500 грамм (2 штуки)
Картофель 500 грамм (4 штуки)
Лук 1 крупная головка (150 грамм)
Морковь 1 средняя (150 грамм)
Болгарский зеленый перец (по желанию) 2 штуки (200 грамм)
Помидоры или томат 2 средних или 3 ст.ложки
Растительное масло 4 ст.ложки
Чеснок 3 зубчика
Зелень петрушки и укропа по вкусу
Соль  по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Кориандр молотый (по желанию) по вкусу

Кабачки с картошкой тушеные на сковороде

Моем и чистим овощи. Кожицу на молодых кабачках оставляем, она не даст кабачкам развариться в кашу. В сезон берём свежие помидоры, если настоящие вкусные помидоры ещё не вызрели, используем домашний томат или томатную пасту. Для большего аромата можно добавить парочку зеленых болгарских перцев.

Измельчаем овощи. Режем лук кубиками, морковь — толстыми брусочками, зубчики чеснока мелко рубим.

Картофель нарезаем кубиками со стороной примерно 2 см.

Также нарезаем кабачки.

В большой глубокой сковороде разогреваем растительное масло. Пассеруем на сильном огне, помешивая, лук, чеснок и морковь. Если решили добавить болгарский перец, то его нарезаем мелкими кубиками и добавляем в блюдо вместе с морковкой, луком и чесноком.

Когда лук станет прозрачным, добавляем картофель и продолжаем готовить на среднем огне, перемешивая, минут 7.

Добавляем нарезанные кабачки, перемешиваем и готовим ещё около 5 минут. Теперь прибавляем в сковороду томат или помидоры, натёртые на тёрке. Для этого помидоры просто разрезаем пополам и натираем на средней тёрке. Мякоть превращается в пюре, а кожица остаётся. Таким способом измельчать помидоры очень удобно, не надо бланшировать, чтобы очистить, не надо нарезать.

Вливаем в сковороду 1 стакан кипятка, накрываем крышкой и тушим на небольшом огне в течение 20-25 минут.

Осталось кабачки, тушеные с морковью и картошкой, посолить, поперчить, при желании добавить немного душистого молотого кориандра и непременно добавить свежей зелени петрушки и укропа.

После этого накрываем крышкой и даём тушеным кабачкам с овощами и картошкой настояться 10-15 минут. 

Как бы не хотелось отведать блюдо побыстрее, ему надо дать остыть. В тёплом виде картофель, тушеный с кабачками, вкуснее всего. Приятного аппетита!

Если на вашей кухне имеется мультиварка, могу предложить вам рецепт полезного овощного рагу, адаптированного под неё.

Тушеные кабачки рецепт – Европейская кухня: Основные блюда. «Еда»

Тушеные кабачки рецепт – Европейская кухня: Основные блюда. «Еда»

+ Подбор рецептов

Основные блюда

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

Сладкий перецКабачкиТыкваШампиньоныСвинина

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

Тушеные кабачки

АВТОР: Алёна Терентьева порции:  4ГОТОВИТЬ:  

40 минут

40 минут

Добавить в книгу рецептов932

Автор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Кабачки

2 штуки

Помидоры

3 штуки

Морковь

1 штука

Репчатый лук

1 штука

Чеснок

4 зубчика

Растительное масло

60 мл

Пшеничная мука

50 г

Молотый черный перец

по вкусу

Инструкция приготовления

40 минут

Распечатать

1Кабачки очистить от кожуры и нарезать нетолстыми кольцами. Молодые кабачки можно не чистить.

2Морковь натереть на терке, помидоры, укроп, и лук мелко нарезать.

3Кольца кабачков посолить, обвалять в муке и обжарить по 3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Переложить в кастрюлю с толстым дном.

4Обжарить на сковороде лук и морковь и добавить к кабачкам.

5Туда же добавить помидоры и выдавить чеснок. Влить четверть стакана воды, накрыть крышкой и тушить 10–12 минут.

6Снять крышку, тушить еще 5 минут, чтобы выпарилась лишняя влага.

7Добавить сметану, соль, перец и тушить еще 5–6 минут.

8Готовые кабачки снять с огня и посыпать измельченным укропом.

Популярные запросы:

Комментарии (15):Показать все комментарии

0

Очень вкусно получилось!)) спасибо за рецепт)

ОтветитьПожаловаться

0

думаю, что воду в кабачки можно не добавлять. Зачем, они же дают достаточно воды!

ОтветитьПожаловаться

1

Ну предупреждать же надо, что надо помешивать. Тут еще бывают холостяки которым пельмени надоели, И как жарить сразу 2 мелко нарезанных кабачка? я в 5 заходов жарил. Надоело жуть. А так вкусно, спасибо!. Правда сомневаюсь что получилось по рецепту, ибо снизу подгорело. И тушил в 2 раза меньше времени. И «тонко нарезано» лучше говорить в миллиметрах.

ОтветитьПожаловаться

0

😁

ОтветитьПожаловаться

Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Кулинар 5004739

4 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Сергей Александрович Кудрин

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

17 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

18 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Потушить кабачок с фаршем и овощами

Тушеные кабачки с картошкой – питательное и одновременно легкое блюдо для повседневного рациона. Гармоничное овощное сочетание станет еще более ярким при добавлении мяса в любом виде, при приготовлении его с грибами или оригинальным соусом с добавлением сметаны, томата, всевозможных пряностей и приправ.

Как потушить кабачки с картошкой?

Информация о том, как вкусно приготовить картошку с кабачками пригодится каждой хозяйке, которая старается накормить свое семейство вкусной и полезной пищей.

  1. Картошку чистят обязательно, а кабачки по необходимости, если плоды зрелые.
  2. Форма нарезки овощей не принципиальна и определяется индивидуально, будь то кубики, брусочки, кружки или дольки.
  3. Все овощные составляющие или только добавляемый лук с морковью лучше предварительно обжарить на масле для насыщенности вкуса и аромата.

Тушеное овощное рагу с кабачками и картошкой

Простое блюдо из кабачков и картошки, оформленное в виде овощного рагу, – великолепное легкое самостоятельное кушанье или питательный гарнир для подачи к мясу, рыбе. Ассорти из овощей допустимо подбирать из имеющихся в наличии компонентов, дополняя базовые ингредиенты сладким перцем, капустой, стручковой фасолью, горошком.

  • кабачки – 2 шт.;
  • картошка – 6 шт.;
  • сладкий перец, лук и морковь – по 2 шт.;
  • помидоры – 3 шт.;
  • чеснок – 3 зубка;
  • растительное масло – 50 мл;
  • соль, перец, лавр, зелень.
  1. На масле обжаривают лук и морковь.
  2. Добавляют картофель, перец, кабачки и помидоры.
  3. Доливают немного воды, бросают приправы и готовят овощи под крышкой 30 минут.
  4. Приправляют тушеное рагу из кабачков и картошки чесноком, зеленью, припускают еще 2-3 минуты.

Тушеная капуста с картошкой и кабачком

Тушеные кабачки с картошкой – рецепт, который легко разнообразить и наполнить блюдо новой вкусовой палитрой, добавив капусту. Для более ярко выраженного вкуса кроме помидоров добавляют дополнительно пару столовых ложек томатной пасты, вместо которой подойдет и томатный соус, домашний кетчуп.

  • кабачки – 1 шт.;
  • картошка – 4 шт.;
  • капуста – 500 г;
  • морковь – 1 шт.;
  • помидоры – 2 шт.;
  • чеснок – 1-2 зубка;
  • растительное масло – 50 мл;
  • паста томатная – 2 ст. ложки;
  • соль, перец, зелень.
  1. На масле обжаривают морковь с кабачками.
  2. Через 5 минут добавляют картофель, капусту и помидоры жарят 2 минуты.
  3. Пасту разводят стаканом воды, выливают к овощам.
  4. Готовят тушеные кабачки с капустой и картошкой под крышкой 25-30 минут.
  5. Добавляют чеснок, зелень, припускают блюдо еще 5 минут.

Тушеная картошка с баклажанами и кабачками

Тушеные кабачки с овощами и картошкой хороши в любом составе и вариант с баклажанами тому подтверждение. Для диетической версии этапы поочередного обжаривания овощей можно опустить и, сложив все нарезанные компоненты в казан или сотейник, протушить их с добавлением томатного соуса, воды или бульона.

  • кабачки и баклажаны – по 1 шт.;
  • картошка – 4 шт.;
  • лук и морковь – по 1 шт.;
  • помидоры и сладкий перец – по 1 шт.;
  • чеснок – 1-2 зубка;
  • масло – 100 мл;
  • соль, перец, прованские травы.
  1. На масле в сковороде обжаривают по отдельности лук с морковью, кабачки, баклажаны, картофель и перец.
  2. Перекладывают овощи со сковороды в общую емкость, заполняя ее слоями, подсаливая каждый, приправляя перцем, чесноком, травами.
  3. Последними закладывают свежие томаты.
  4. Вливают немного воды, прикрывают посудину крышкой и готовят тушеные кабачки с картошкой 30 минут.

Тушеные кабачки с картошкой и курицей – рецепт

Следующий вкусный рецепт кабачков с картошкой привлечет тех, кто предпочитает блюда из овощей с добавлением курятины. Куриное филе перед обжариванием можно замариновать на несколько часов с добавлением любимых приправ сушеного чеснока и молотого перца. Для диетической версии птицу отваривают с добавлением лавра и горошин перца и добавляют на завершающем этапе тушения овощей.

  • кабачки – 1 шт.;
  • картошка – 3 шт.;
  • куриное филе – 2 шт.;
  • лук и морковь – по 2 шт.;
  • помидоры и сладкий перец – по 3 шт.;
  • сметана – 150 г;
  • вода – 100 мл;
  • масло – 70 мл;
  • соль, перец, специи.
  1. Обжаривают по отдельности на масле нарезанную курятину, кабачки, картофель и лук с морковью.
  2. Заполняют овощами с мясом емкость для тушения.
  3. Добавляют нарезанные перцы и томаты.
  4. Смешивают сметану с водой, приправляют по вкусу, заливают соусом овощи.
  5. Через 20 минут томления под крышкой тушеная картошка с кабачком и курицей будет готова.

Тушеная картошка с кабачком и фаршем

Быстрый вариант для сытного и полезного ужина – кабачки с картошкой тушеные на сковороде с мясным фаршем. Ароматней всего получится блюдо с измельченной говядиной или смесью со свининой. Зеленью посыпают овощи с мясом при подаче или добавляют измельченную петрушку, укроп, зеленый лук за 5 минут до конца тушения.

  • кабачки – 1-2 шт.;
  • картошка – 4-5 шт.;
  • фарш – 0,5 кг;
  • лук и морковь – по 1 шт.;
  • вода – 250 мл;
  • растительное масло – 40 мл;
  • соль, перец, приправы, зелень.
  1. Пассеруют на масле лук с морковью.
  2. Добавляют фарш, обжаривают немного.
  3. Закладывают нарезанный картофель, кабачки, приправы, вливают воду.
  4. Тушат компоненты 30 минут, подают со свежей зеленью на свой вкус.

Тушеная картошка с кабачком и тушенкой

Тушеный кабачок с картошкой и мясом – рецепт, который легко и просто исполнить с тушенкой. Не нужно тратить время на подготовку и термическую обработку мяса и при этом блюдо будет с лихвой обеспечено насыщенностью вкуса и потрясающим ароматом. Подойдут мясные консервы из говядины, свинины или курятины.

  • кабачки – 2 шт.;
  • картошка – 600 г;
  • тушенка – 1 банка;
  • лук и морковь – по 1 шт.;
  • вода – 100 мл;
  • чеснок – 2 зубка;
  • соль, перец, приправы, зелень.
  1. С поверхности тушенки собирают жир, обжаривают на нем лук и морковь.
  2. Закладывают кабачки с картошкой, добавляют приправы и специи по вкусу, вливают воду.
  3. Тушат компоненты практически до готовности примерно 15 минут.
  4. Закладывают мясо из банки, чеснок нарезанный, зелень, дают повторно блюду закипеть.
  5. Через 2 минуты тушеные кабачки с картошкой и тушенкой будут готовы.

Говядина, тушеная с картошкой и кабачками

Картошка с кабачками приобретет исключительный вкус и аромат при тушении с ароматной говядиной. Мясо требует предварительной термической обработки, перед которой может быть предварительно замариновано по желанию. Подойдет и филейная часть лопатки, и вырезка, и разрезанные на порции говяжьи ребра.

  • кабачки – 600 г;
  • картошка – 600 г;
  • говядина – 500 г;
  • лук и морковь – по 2 шт.;
  • вода – 1 л;
  • томатный соус – 200 г;
  • чеснок – 3 зубка;
  • масло – 50 мл;
  • лавр, перец;
  • соль, приправы, зелень.
  1. Мясо нарезают, обжаривают, заливают небольшим количеством воды и томят под крышкой практически до готовности.
  2. Выпаривают воду, закладывают лук и морковь.
  3. Обжаривают овощи 5 минут, добавляют картофель с кабачками.
  4. Вливают томатный соус, оставшуюся воду, закладывают приправы.
  5. Готовят тушеные кабачки с картошкой и мясом до мягкости овощей, добавив в конце чеснок и зелень.

Тушеные кабачки с картошкой и грибами

Не оставят равнодушным ни одного гурмана тушеные кабачки с грибами и картошкой, особенно если взять ароматные лесные грибочки и предварительно отварить их до готовности. В качестве добавляемой жидкости вместо воды можно добавить грибной бульон, дополнив его сметаной или приправленными сливками.

  • кабачки – 2 шт.;
  • картошка – 5 шт.;
  • грибы – 0,5 кг;
  • лук и морковь – по 1 шт.;
  • вода – 150 мл;
  • сливки – 150 мл;
  • чеснок – 2 зубка;
  • масло – 50 мл;
  • соль, приправы, зелень.
  1. Обжаривают на масле по отдельности грибы и лук с морковью.
  2. Соединяют овощи с грибами, добавив картофель и кабачки.
  3. Жирные сливки смешивают с водой, добавляют чеснок, приправы, соль, перец, выливают в емкость с блюдом.
  4. Через 30 минут тушения картошка с грибами и кабачками будет готова.

Тушеные кабачки с картошкой и сметаной

Максимально нежными и деликатными по вкусу будут тушеные кабачки с картошкой в сметане. Из приправ можно ограничиться черным перцем и ощутить все прелести сливочных нот, или добавить на свое усмотрение чеснок, сушеный или свежий базилик, орегано, тимьян, смесь итальянских трав или свежую зелень.

  • кабачки – 2 шт.;
  • картошка – 6 шт.;
  • лук – 2 шт.;
  • сметана – 400 г;
  • масло сливочное – 40 г;
  • соль, перец.
  1. Обжаривают до мягкости в растопленном масле лук.
  2. Закладывают картофель, кабачки, жарят еще 5 минут.
  3. Добавляют сметану, немного воды, соль, перец.
  4. Тушат овощи в сметанном соусе под крышкой в течение 20-30 минут или до полной готовности.

Тушеные кабачки с картошкой в духовке

Тушеная картошка с кабачками и помидорами при приготовлении в духовке приобретает приятный привкус запеченных овощей, которого невозможно добиться при приготовлении на плите. На завершающем этапе готовки уже мягкие овощные компоненты можно посыпать перетертым сыром и запечь без крышки или фольги еще 5 минут.

  • кабачки – 2 шт.;
  • картошка – 5 шт.;
  • лук и морковь – по 2 шт.;
  • помидоры – 4 шт.;
  • масло сливочное – 80 г;
  • сливки – 150 мл;
  • соль, перец, тимьян, базилик.
  1. Нарезают лук, морковь, кабачки и картофель, укладывают в подходящую глубокую форму.
  2. Сверху раскладывают нарезанные помидоры и ломтики сливочного масла.
  3. Сливки смешивают с солью, перцем, базиликом и тимьяном, выливают к овощам.
  4. Прикрывают емкость крышкой или затягивают фольгой, готовят при 200 градусах 40 минут.

Тушеные кабачки с картошкой в мультиварке

В последнее время для тушения овощей все чаще применяют мультиварку, которая в подобном вопросе особенно преуспела. В устройстве компоненты превосходно протушиваются, обмениваются вкусами, сохраняют в полной мере сочность и целостность овощной нарезки. Предложенную в рецепте свинину вполне достойно заменит курятина или говядина.

  • кабачки – 700 г;
  • картошка – 700 г;
  • свинина – 700 г;
  • лук и морковь – по 2 шт.;
  • помидоры – 2 шт.;
  • масло растительное – 40 мл;
  • вода – 200 мл;
  • чеснок – 2 зубка;
  • соль, перец, специи.
  1. В чаше на масле в режиме «Выпечка» обжаривают мясо, добавив лук с морковью.
  2. Закладываю остальные овощи, вливают воду, бросают чеснок и все приправы.
  3. Переключают устройство на программу «Тушение»
  4. Тушеная картошка со свининой и кабачком будет готова через час.

Ингредиенты

Фарш смешанный — 350 г

Лук репчатый — 70 г

Оливковое масло — 1 ст.л.

Томаты в собственном соку — 100 г

Соль и перец — по вкусу

  • 142 кКал
  • 30 мин.
  • 30 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Простое блюдо на каждый день — тушеные кабачки с фаршем — готовить просто и быстро. За счет кабачков блюдо получается сочным, томаты придают блюду кислинку.

Я часто подаю это блюдо с макаронами или картофельным пюре. Но можно подать тушеные кабачки с фаршем и как самостоятельное блюдо. Особенно хорошо готовить это блюдо в сезон кабачков, когда кабачки еще молоденькие и без семян.

Подготовим все продукты по списку. Можно еще добавить в блюдо любимые специи по желанию. Фарш лучше использовать свино-говяжий или свиной. Чеснок в этом блюде тоже приветствуется.

Лук репчатый очистим и нарежем кубиком. Морковь натрем на средней терке.

В сковороду вольем 1 ст.л. оливкового или любого растительного масла и обжарим лук и морковь до мягкости, 5-7 минут.

Выложим в сковороду к овощам мясной фарш. Добавим соль и перец по вкусу.

Обжариваем фарш с овощами, разбивая комочки фарша вилкой минут 5, пока фарш не посереет, как на фото.

Кабачок моем. Если кабачок у вас немолодой, очистите его от кожуры и удалите семечки. Молодой же кабачок нарезаем на кружочки, а затем кружочки разрезаем на четвертинки.

Выкладываем кабачки в сковороду к мясному фаршу с овощами. Тушим все вместе, помешивая, 5-7 минут.

Теперь добавляем нарезанные кубиком свежие помидоры. Можно, как я, использовать магазинные помидоры в собственном соку. На этом этапе можно добавить ваши любимые специи и чеснок, при желании.

Хорошо перемешиваем все ингредиенты. Накрываем сковороду крышкой, уменьшаем огонь до среднего и тушим кабачки с фаршем еще 10 минут.

Готовые тушеные кабачки с фаршем подаем горячими.

  • Сохранить
  • Я приготовил(а)
  • Оценить
  • Распечатать

Молодые кабачки тушеные с фаршем — легкое и яркое летнее блюдо. Приготовить его можно достаточно быстро, особенно если у вас есть готовый фарш. Кабачки тушеные с фаршем отлично получаются в толстостенной посуде — казане, утятнице или просто глубокой чугунной сковороде. В этом рецепте я использовала свиной фарш, вы же можете использовать говяжий, смешанный или даже из мяса птицы.

Лук морковка кабачки помидор все пожарить. Рецепт кабачки тушеные с морковью и луком.


Готовим кабачки тушеные с помидорами и луком

На самом деле в приготовлении такого блюда нет ничего сложного. Вам следует лишь строго соблюдать все рецептурные требования.

Так какие компоненты нам понадобятся, чтобы приготовить тушеный кабачок с помидорами? Для такого овощного блюда нам потребуются следующие ингредиенты:

  • томаты мясистые свежие — 2 шт.;
  • небольшие молодые кабачки — 2 шт.;
  • мука пшеничная — около 2/3 стакана;
  • соль морская, молотый перец — использовать по своему вкусу;
  • луковицы сладкие крупные — 2 головки;
  • растительное масло — около 35-45 мл;
  • сметана жирная максимальной свежести — примерно 100 г.

Подготавливаем овощи

Готовить тушеный кабачок с помидорами следует поэтапно. Сначала хорошенько моют основной продукт. После этого кабачок высушивают бумажным полотенцам, срезают кожицу и шинкуют кружочками толщиной примерно 0,7 см. Если вы используете молодые и мягкие овощи, то их можно и не чистить.

Обработав кабачки, приступают к подготовке оставшихся ингредиентов. Мясистые томаты моют, подвергают бланшировке и снимают кожицу. В дальнейшем их мелко нарезают обычным кухонным ножом.

Что касается сладких репчатых луковиц, то их чистят и шинкуют небольшими кубиками.

Практические рекомендации

Для приготовления тушеных кабачков желательно использовать молодые тонкокожие плоды, практически не имеющие семян. Перед началом тепловой обработки выбранные экземпляры моют, обсушивают и нарезают нужными кусочками. Далее, в зависимости от технологии, их обжаривают на сковороде или сразу приступают к тушению. Для этого кабачки соединяют с луком, морковью и прочими овощами, заливают небольшим количеством воды или бульона и томят на минимальном огне.

Если в состав блюда входят мясные компоненты, их готовят отдельно и только после этого соединяют с остальными ингредиентами. Это связано с тем, что говядина и свинина нуждаются в более длительной термообработке, чем овощи. Некоторые рецепты допускают использование вина, сливок, йогурта или сметаны. Все эти добавки усиливают вкус конечного блюда и придают ему определенную долю пикантности.

Процесс тушения

Как только все кружочки кабачков будут тщательно обжарены, к ним выкладывают кубики репчатого лука. После этого все ингредиенты покрывают мелко нашинкованными томатами.

Прикрыв ингредиенты крышкой, их тушат на малом огне около ¼ часа. По прошествии этого времени овощи хорошенько мешают и пробуют на вкус. Если им не хватает соли или перца, то их добавляют.

Также в сковороду с овощами добавляют густую и свежую сметану. Перемешав компоненты, их снова накрывают крышкой и тушат в том же режиме еще на протяжении 5-8 минут.

Вариант с грибами

Данное блюдо можно считать одним из наиболее ярких примеров удачного сочетания продуктов. Оно получается не просто вкусным, но и удивительно полезным. Немаловажно и то, что такие кабачки с овощами отличаются низким содержанием калорий. Поэтому их можно спокойно предлагать даже тем, кто придерживается строгой диеты. Для приготовления постного ужина вам потребуется:

  • 300 граммов шампиньонов.
  • Полкило кабачков (желательно молодых).
  • 150 граммов лука.
  • Постное масло, соль и карри.

В сковородке, смазанной растительным жиром, поджаривают порезанный лук и добавляют к нему кубики кабачков. Как только овощи станут мягкими, к ним отправляют крупные пластинки грибов и готовят все вместе до полного выпаривания жидкости. Готовое блюд приправляют солью и специями, прогревают в течение пары минут и убирают с плиты. Перед подачей его декорируют веточками свежей зелени.

Как преподносить к обеденному столу?

Тушеный кабачок с помидорами очень часто подают к столу в качестве вкусного овощного гарнира. Для этого блюдо в горячем виде выкладывают на тарелку, а рядом располагают мясо, котлету или сосиску.

Если же вы не хотите использовать тушеный кабачок с помидорами в качестве гарнира, то его рекомендуется остудить при комнатной температуре, выложить в контейнер с крышкой и отправить в холодильную камеру.

Как только овощи станут холодными, их помещают в красивую креманку и подают к обеду вместе с ломтиком хлеба. При соблюдении всех описанных действий вы получите очень вкусный овощной салат. Кстати, нанеся его на ломтик поджаренного тоста, вы сделаете ароматную и питательную закуску, которую можно смело подавать даже к праздничному ужину.

Готовим тушеные кабачки с перцем и помидорами

Существует множество способов того, как можно тушить овощи в домашних условиях. Если вы являетесь дачником, и у вас удался богатый урожай кабачков, то из них можно делать очень вкусные блюда к мясу или рыбе.

Следует особо отметить, что данный продукт является универсальным. Он отлично сочетается с другими овощами, а также быстро подвергается термической обработке. Чтобы убедиться в этом на собственном опыте, предлагаем купить кабачки и сделать из них вкусный гарнир к обеденному столу.

Итак, для реализации этого рецепта нам могут потребоваться следующие компоненты:

Вариант с курицей

Это сытное и вкусное блюдо оптимально подходит для семейного ужина. Оно готовится из простых и легкодоступных компонентов, не требующих длительной термообработки. Чтобы потушить кабачки с курицей и овощами, вам понадобится:

  • Стакан замороженной кукурузы.
  • Полкило куриного мяса.
  • Столовая ложка кунжутного масла.
  • 700 граммов кабачков.
  • 4 дольки чеснока.
  • Соль, зелень, специи и подсолнечное масло.

Вымытое и обсушенное мясо нарезают некрупными кусочками и поджаривают в разогретом растительном жире. Подрумяненную курицу подсаливают, посыпают приправами и убирают в сторонку.

В отдельной сковородке, смазанной кунжутным маслом, поджаривают кусочки кабачков и размороженную кукурузу. Затем все это соединяют с куриным мясом, заливают небольшим количеством воды, приправляют рубленым чесноком и тушат под крышкой около двадцати минут.

Пошаговая обработка ингредиентов

Как готовить кабачки тушеные? С морковью и помидорами такое блюдо получается особенно вкусным. Прежде чем приступить к его тепловой обработке, необходимо подготовить все ингредиенты.

Свежие и молоденькие кабачки тщательно моют, удаляют концы, а затем шинкуют средними кубиками. Также отдельно чистят от репчатые луковицы и режут их крупными полукольцами. Аналогичным образом шинкуют и сладкий перчик. Однако перед этим его очищают от плодоножки, перегородок и семян.

Что касается крупной моркови, то ее трут на крупной терке. Помимо этого, измельчают свежую зелень.

Чтобы тушеные кабачки с помидорами, калорийность которых не очень высока, получились особенно вкусными, свежие томаты требуется прокрутить через мясорубку или же измельчить в блендере до состояния однородного пюре.

Процесс тепловой обработки овощного блюда

Готовить такой гарнир желательно в толстостенной кастрюле. В нее вливают немного подсолнечного масла, а затем добавляют натертую морковь и репчатый лук. Хорошенько перемешав овощи, их жарят на среднем огне около 6 минут. Этого времени должно хватить для того, чтобы они стали максимально румяными.

После описанных действий к пассерованному луку и моркови добавляют полукольца сладкого перчика и кубики кабачков. Посолив ингредиенты по своему вкусу, их тщательно мешают.

Подвергнув продукты жарке около 3 минут, к ним вливают немного воды и накрывают крышкой. В таком виде овощи тушат около 5-8 минут. По прошествии этого времени их снова мешают. Далее к ним добавляют пюре, сделанное из свежих помидоров. Вместе с ним к ингредиентам выкладывают молотый перец и мелко порубленную зелень.

Перемешав овощи в томатной кашице, их накрывают крышкой и продолжают тушить на протяжении 10 минут. За это время все ингредиенты должны полностью приготовиться. Попробовав их на вкус, к ним дополнительно выкладывают специи и приправы. Также к гарниру добавляют не очень жирный майонез.

Выдержав блюдо на плите еще около двух минут, его снимают с огня и настаивают под крышкой ¼ часа.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовим по списку продукты: все овощи моем, морковку, лук, чеснок чистим, кабачки, если молодые, очищать от кожицы не нужно.

Шаг 2:

На шинковке для овощей нарезаем брусочками морковку или нарезаем ножом.

Шаг 3:

Лук измельчаем на этой же шинковке или нарезаем мелкими кубиками.

Шаг 4:

В кастрюлю наливаем растительное масло и выкладываем лук и морковь.

Шаг 5:

Лук и морковь солим и жарим, помешивая, 5 минут.

Шаг 6:

Тем временем, так же, как и морковку, нарезаем брусочками кабачки.

Как и с чем подавать к семейному столу?

Преподносить гарнир из тушеных кабачков, моркови, лука, перцев и помидоров следует только в горячем состоянии. Блюдо выкладывают на тарелку, а рядом располагают любое мясное или колбасное изделие.

Преподносить такой обед к семейному столу желательно вместе с ломтиком черного хлеба и домашними маринадами.

Как видите, существует множество способов того, как можно в домашних условиях потушить кабачки с помидорами. Представленные рецепты являются не единственными. К примеру, некоторые хозяйки добавляют к такому блюду картофель, капусту, брокколи, а также зеленую стручковую фасоль, белую фасоль, нут, сельдерей и прочее. Также кулинары нередко тушат кабачки и помидоры вместе с куриными грудками или свининой.

Для получения более ароматного обеда к такому блюду добавляют натертые зубчики чеснока, сушеный тимьян и базилик. Однако делают это только после снятия гарнира с плиты. Только так аромат этих компонентов раскроется, сделав ваш обед более насыщенным и вкусным.

Для кабачков, тушенных с морковью, морковь очистить и вымыть. Нарезать полукружками или соломкой.

Выбирайте один вид нарезки для обоих овощей, например, полукруги, как на фото. Так как морковь тверже, чем кабачок, то толщина ее нарезки должна быть около 2 мм.

У молодых кабачков, на кожице которых остается след от легкого надавливания ногтем, шкурку удалять не нужно. Если же кожица грубая, то ее необходимо срезать овощечисткой или ножом.

Нарезать кабачок кусочками идентичными по форме морковным, только толщина должна быть примерно в 2 раза больше — 4-5 мм.

Хорошо прогреть масло на сковороде, не раскаляя его. Выложить сначала ломтики моркови, помешивая, обжарить 2-3 минуты. Влить 50 мл воды и тушить еще 2-3 минуты, пока влага не испарится.

Добавить ломтики кабачка, жарить с морковью не больше 4 минут. Периодически нужно помешивать овощи.

Зубок чеснока очень мелко посечь ножом или выдавить его через пресс для чеснока.

Посолить морковь и кабачок, добавить измельченный чеснок и щепотку черного перца. Помешивая, тушить 2-3 минуты.

Выключить огонь и посыпать овощи рубленной любимой зеленью или сушеными травами. Постный вариант блюда готов.

Если хотите придать блюду сливочный вкус, то положите вместе с чесноком кусочек сливочного масла, немного сливок или 2 столовые ложки сметаны. За 2 минуты тушения масло полностью растворится, а сметана и сливки смешаются со всеми овощами, делая блюдо более вязким, похожим на подливку.

В горячем виде кабачки, тушенные с морковью, могут послужить гарниром к любому мясному блюду, а в холодном – подойдут в качестве закуски или даже салата.

Кабачки с морковью

– это великолепное овощное сочетание, которое не оставит никого равнодушными. Из этих видов овощей можно приготовить оладьи, лазанью, салаты, заготовки на зиму и т.д.

Приготовление:

Кабачки лучше выбирать помоложе, так как в более старых кабачках жесткие семена и их нужно будет очистить, а в молодых кабачках семена можно оставить.

Этап 1.

Кабачки моем, по желанию можно очистить, но если кабачки молодые кожуру можно оставить. Нарезаем небольшими кубиками.

Этап 2.

Выкладываем в сковороду без масла. Из кабачков будет выделяться сок, мы его немного выпариваем и тогда наливаем немного масла. Обжариваем до полуготовности.

Этап 3.

Подготавливаем овощи. Лук и помидоры нарезаем полу кольцами, перец режем не крупной соломкой.И выкладываем все в кабачки. Перемешиваем, добавляем соль, перец, лавровый лист. Доводим до готовности.

Этап 4.

Добавляем мелко нарубленный чеснок, зелень по желанию. Перемешиваем. Накрываем крышкой и отключаем плиту. Наше приготовление готово.

Приятного аппетита!

Шаг 1: подготавливаем ингредиенты.

В первую очередь очищаем от кожуры морковь, а у молодых кабачков удаляем плодоножки. Затем промываем их вместе с петрушкой и укропом под струей холодной проточной воды. После этого сушим овощи бумажными кухонными полотенцами, с зелени стряхиваем излишки жидкости, выкладываем все на разделочную доску и измельчаем. Кабачки нарезаем брусочками с толщиной примерно в 1 сантиметр.
Морковь шинкуем на крупной терке. Петрушку с укропом мелко рубим и раскладываем подготовленные продукты по отдельным небольшим мискам. Также ставим на кухонный стол оставшиеся ингредиенты, которые понадобятся для приготовления блюда, и приступаем к следующему шагу.

Шаг 2: готовим тушеные кабачки.

Включаем огонь на средний уровень, ставим на него глубокую сковороду с высокими бортами и вливаем в нее нужное количество растительного масла. Через несколько минут
, когда оно разогреется, опускаем туда измельченные овощи, то есть морковь и кабачки. Приправляем их солью и черным молотым перцем. Дальше уменьшаем огонь на уровень между самым маленьким и средним.

Все тщательно перемешиваем до однородной консистенции, накрываем сковороду крышкой и тушим наше блюдо 20–30 минут

, периодически помешивая кухонной лопаткой. По истечении этого времени овощи станут мягкими и очень нежными.

Отправляем к ним измельченную зелень, повторно все смешиваем и готовим кушанье под крышкой еще 5 минут

. Потом пробуем его и, если надо, добавляем больше соли с черным перцем. Затем раскладываем тушеные кабачки порциями по тарелкам и сервируем их к столу.

Шаг 3: подаем тушеные кабачки.

Тушеные кабачки вкусны как в горячем, так и в холодном виде. Это кушанье сервируют порциями на тарелках или в салатнице и подают в качестве гарнира либо второго постного блюда. По желанию каждую порцию ароматных овощей можно украсить веточками свежей зелени, а очень часто эту вкуснятину заправляют сметаной или домашними сливками. Наслаждайтесь полезной и простой в приготовлении едой! Приятного аппетита!
Если вы используете поздние сорта кабачков крупного размера, тогда их жесткую кожицу лучше срезать, а из мякоти удалить семена;

По желанию набор специй можно дополнить любыми другими, которые очень часто используют во время приготовления овощных блюд;

Идеальная замена обычным кабачкам – цуккини или патиссоны;

К укропу и петрушке можно добавить несколько веточек кинзы, а к овощному набору – сладкий перец и помидор.

Плод семейства тыквенных отличается богатым витаминно-минеральным составом. Он на 95% состоит из воды, способствует выведению лишней жидкости и токсинов из организма. Нормализует работу сердечно-сосудистой системы. Отзывы диетологов говорят о том, что витамин С в составе овоща способствует укреплению иммунитета.

Кабачки с морковью и луком

Вымойте 500 г цуккини, просушите, порубите кубиками. 2 морковки натрите на крупной терочке. 2 луковицы порежьте, обжарьте на растительном масле с добавление морковки. Добавьте кабачочки, тушите еще 15 минут, время от времени размешивая, посолите, поперчите. Бросьте нарезанный укроп, 2 дольки чеснока, разрезанные на слайсы.

Кабачки с морковью на зиму: рецепты

1,5 кг очищенных цуккини покрошите средними кусочками. Почистите ½ кг морковки, потрите либо нарежьте тонкими полукольцами. Все измельченные плоды сложите в эмалированную кастрюлю либо таз. Приготовьте салат: в маленьком сотейнике соедините по 155 г сахарного песка и растительного масла, посолите, влейте 100 мл уксуса. Массу перетрите. Овощи залейте маринадом, размешайте, накройте крышкой. Оставьте на несколько часов для настаивания. Плоды за это время отдадут много сока. Таз или кастрюлю поставьте на средний огонь, после закипания тушите 15 минут. Заранее подготовьте сухие стерилизованные баночки. Еще горячим переложите салат по емкостям, закрутите крышками, после охлаждения перенесите в место для хранения. А как вам ?

Кабачки маринованные с морковью

Соедините ½ литра воды, по 3 столовые ложки сахарка и соли, столовую ложку уксусной кислоты, вскипятите. 3 кг цуккини нарежьте некрупными кубиками, 1 кг морковки натрите на терке. Смешайте с давленной чесночной головкой. Прокипятите 10 мин. Разлейте по стерильным баночкам, укупорьте. Кабачки с морковью на зиму
готовы!

Кабачки с морковью и помидорами

Очистите по 200 г морковки и лука, мелко нашинкуйте. Обжарьте на раскаленном масле на протяжении двух минут. 500 г цуккини вымойте, очистите от кожуры, порежьте маленькими кубиками. Нарезанные овощи выложите на сковородку с поджаренными овощами, размешайте, прикройте крышкой. Измельчите лук и 5 чесночных зубков. Добавьте по вкусу базилик, кинзу, петрушку, укроп и т.д. Посолите, добавьте 2 ч. л. сахарного песка. Горячую закуску разложите в подготовленную тару, закрутите.

Достаточно вкусными получаются и . Кабачки с морковью и чесноком

.

Вымойте 2 кг кабачковых плодов, удалите жесткие края с обеих сторон, порежьте пластинками, посолите. Овощные пласты обжарьте на маслице до румяной корочки. Приготовьте начинку: очистите 2 морковки, натрите ее. Добавьте чеснок, посолите, добавьте майонез, тщательно размешайте. Подготовьте рулетики: на каждый обжаренный пласт выложите начинку, сверните, сколите зубочисткой.
Кабачки с морковью рецепты с фото.
Овощной слоеный торт.

Очистите 2 морковки, потрите их. 2 очищенные луковицы порежьте. Вымойте 1 кг кабачочков, срежьте поврежденные места, порежьте тонкими кружочками. Головку чеснока разделите на долечки специальным прессом. На сковородке с толстым дном поджарьте лук и морковь. Если влить немножко воды, то овощи получатся тушеными. Следом поджарьте кабачковый плод, нарезав его кружочками. Для лучшего обжаривания кружочки можно обвалять в муке. Обжаренные пластинки выложите одним слоем на блюдо, посолите. Сверху выложите третью часть моркови с луком. Остальную зажарку выложите с кабачковым слоем. Добавьте чеснок, равномерно распределите. Выложите второй кабачковый слой, посолите по вкусу. Покройте частью зажарки с чесноком. Последними выложите кабачки, подсолите. Оставьте овощи на один час, чтобы они пропитались соком.

А как вам ?

Кабачки с морковью по корейски

.

Вымойте 3 кг цуккини, натрите на терке для приготовления корейских блюд. Вымойте ½ кг моркови, потрите. ½ кг очищенного лука нарежьте кольцами, переложите к остальным овощам. В подготовленные продукты добавьте пару столовых ложек соли, ½ ст. сахарка, влейте 155 мл уксусной кислоты, пакетик приправы. Тщательно размешайте массу, оставьте мариноваться. Баночки тщательно вымойте с моющим средством, сполосните, стерилизуйте. Разложите салат по емкостям, залейте оставшимся маринадом, накройте закаточными крышечками, поставьте на стерилизацию в духовку. После закатывания переверните, оставьте на сутки.

Оладьи.

Подготовьте 500 г цуккини: почистите, вымойте, потрите. Луковицу порежьте, морковь также натрите. Вместо репчатого лука можно взять зеленый. Вбейте куриное яичко, приправьте специями и солью. Размешайте, всыпьте 3 столовые ложки муки. Опять перемешайте. По мере накопления жидкости, сливайте ее в отдельную мисочку. Обжарьте оладьи, подайте с чесноком.

Довольно вкусной получается и .

Лазанья.

Приготовьте соус бешамель. Для приготовления вам понадобится 500 мл. Морковку, пару кабачков и луковицу нарежьте. Разогрейте сковородку с добавлением масла, поджарьте пару долек чеснока, поджарьте до мягкости, бросьте овощи, потушите 20 минут. Приправьте по вкусу, влейте 2 ст. ложки томатного соуса. На дно формы налейте немного соуса, выложите 2 листа лазаньи, разложите овощную начинку, налейте еще немного соуса, посыпьте тертым сыром, повторите слои. Верх блюда полейте соусом, посыпьте тертым сыром. Запеките на протяжении 30 минут в разогретой духовке.
Салат из кабачков с морковью на зиму
.

Вымойте 1,1 кг цуккини, почистите от кожуры и семечек. Мякоть покрошите кубиками, отправьте в кастрюлю или миску. Приготовьте маринад: в воде добавьте столовую ложку соли, 55 мл уксусной кислоты, 125 мл растительного масла, размешайте, прокипятите на протяжении 5 минут. Овощи залейте кипящим маринадом, помешайте. На первый взгляд, может показаться, что жидкости мало, но овощи еще отдадут сок, поэтому добавлять воду не нужно. После закипания поварите еще 5 минут. 100 г морковки натрите на терке. 50 г чеснока натрите на терке либо пропустите через пресс. Разложите заготовку по стерильным баночкам, укупорьте закаточными крышками.

А как вам ?

Драники.

Очистите 1 цуккини, потрите на мелкой терочке. Лучше если вы подберете сочный плод, который даст много сока. В этом случае драники получатся очень нежным. Потрите очищенную морковку, добавьте 2 куриных яичка, специи по вкусу. Массу как следует перемешать, чтобы овощи не брались комками. Вмешайте 2 столовые ложки муки. На сковороде разогрейте немного растительного масла, поджарьте драники, подайте со сметаной и рубленой зеленью.
Мясные котлетки с овощами.
Лук измельчите в комбайне вместе с укропом и петрушкой. Добавьте яйцо, поперчите и посолите. На мелкой терке натрите маленький цуккини и 4 средние морковки. Готовый фарш разложите по мисочкам. В каждую мисочку разложите кабачок, морковь и кабачок с морковью. Сформируйте котлетки, поджарьте на растительном масле.

Вкусное рагу.

Ингредиенты:

Большая морковка — рис – половина стакана — водичка – 1 ст. — маленький кабачок — средний помидор — горсть сушеных грибов — укроп — базилик

Как готовить:

На дно кастрюли налейте растительное масло. Чеснок и лук меленько покрошите. На разогретое масло выложите рис, залейте водой, варите 5 минут. Покрошите морковку мелкими кубиками. Очистите кабачочек от семян и шкурки, потрите как можно крупнее. Бросьте в рис овощи, спустя 45 минут добавьте цуккини, потушите при помешивании до готовности. Добавьте томатную пасту или порезанный кубиками помидор. Посолите, посыпьте сушеной зеленью.
Подлива.
400 г цуккини покрошите кубиками, обжарьте на масле, посолите, потушите до получения мягкости. Смешайте с чесноком, пропущенным через мясорубку. Размешайте, накройте крышкой. Полученную массу взбейте блендером. На оставшемся масле обжарьте ее, смешайте с 60 г томатной пасты, размешайте.

Предложенное нами сочетание овощей сделает ваши блюда просто незабываемыми! Вы сможете порадовать своих домочадцев не только вкусными, а и полезными закусками, салатами и выпечкой. Смело беритесь за приготовление и создавайте новые кулинарные шедевры!

Кабачки тушеные с помидорами

– это замечательное блюдо, которое можно приготовить в сезон созревания этих овощей . Можно его употреблять самостоятельно, можно в качестве закуски , намазывая на ломоть бородинского хлеба , можно в качестве гарнира к мясным блюдам или в качестве тушеного салата к какому-либо другому блюду. В общем, это универсальный рецепт. К тому же блюдо получается очень вкусным и полезным. Его обязательно нужно включать в свой рацион, дабы насытить организм к зиме столь необходимыми витаминами и минералами. Кроме того, калорийность таких тушеных кабачков совсем невысока. Потому, если вы следите за фигурой, то можете включать их в свой рацион без сомнений!

Тушить кабачки мы будем вместе с луком и морковью, а для аромата в конце готовки добавим чесночок.

Кроме того, в составе блюда присутствуют , которыми мы заменим традиционную томатную пасту. Так получится куда вкуснее и полезнее.

Итак, если вам приглянулись кабачки тушеные с помидорами, и вы хотели бы их приготовить, то мы в этом вам поможем! Изучите пошаговый фото рецепт, приведенный ниже. В нем подробно расписаны все этапы готовки, а также указаны некоторые хитрости, благодаря которым блюдо получится действительно очень вкусным!

Как потушить кабачки с овощами

Приготовить своими руками оригинальное блюдо кавказской кухни совсем несложно. Нужно лишь взять баклажаны, кабачки и потушить их на сковороде с чесноком, помидорами и яйцом.

Угощение получается просто восхитительно вкусным, очень полезным и что особенно хорошо – быстрым в приготовлении. Заинтригованы?! Тогда этот пошаговый рецепт будет для вас весьма актуален.

Ингредиенты

  • Кабачок – 1 шт.;
  • Баклажан – 2 шт.;
  • Томаты свежие – 4-5 шт.;
  • Перец болгарский – 2-3 шт.;
  • Лук репчатый – 1-2 головки;
  • Чеснок – 3-5 долек;
  • Яйцо отборное – 2-3 шт.;
  • Чёрный перец (порошок) – ½ ч.л.;
  • Зелень кинзы – 2 пучка;
  • Масло подсолнечное – 80 мл;
  • Соль поваренная – по вкусу.


Как тушить баклажаны с кабачками на сковороде

  1. Все заявленные овощи моем, чистим и нарезаем: лук – полукольцами, томаты и баклажаны — тонкими полукругами, кабачок – кубиками, перец – соломкой, а чеснок и зелень крошим произвольно.
  2. В толстодонную глубокую сковороду вливаем масло, на большом огне раскаливаем его, а затем выкладываем в емкость лук и обжариваем его до легкого румянца 2-3 минуты.
  3. Следом отправляем в сковородку кабачки, через 3 минуты – баклажаны и болгарский перец. На большом огне, при постоянном помешивании, обжариваем овощи 5 минут и выкладываем в тару томаты.
  4. Убавляем огонь до уровня — чуть меньше среднего, вливаем в сковородку немного воды (¼ стакана) и под крышкой тушим блюдо 20 минут.
  5. За 5 минут до окончания готовки вливаем в состав взбитые яйца, все быстренько перемешиваем, всыпаем чеснок, зелень, соль, перец, снова перемешиваем и доводим блюдо под крышкой до готовности.

Выращивание кабачков: как сажать, выращивать и собирать кабачки и кабачки

Противные вредители, болезни, такие как мучнистая роса, случайное повреждение, неправильный сбор и хранение, могут сказаться на вашем урожае.

Два нарушителя спокойствия часто наносят нежелательный визит, обычно в начале сезона. Лучшее решение — опередить их до их прибытия.

  1. Жуки кабачка питаются соком, ослабляя растения и угрожая урожайности фруктов. Защищайте растения, когда клопы наиболее активны, в начале лета, используя укрытия для рядков или флисовую ткань.Затем продолжайте проверять наличие яиц не реже двух раз в неделю. Потрите или соскоблите яйца. Взрослых клопов можно сбивать с растений или стряхивать в ведро с мыльной водой. (Если у вас есть цыплята, угощайте их!)
  2. Расточки для кабачков встречаются в восточной половине Северной Америки. Они зарываются в стебли, вызывая их гниение и увядание листвы. Наиболее активны они летом. Укрытия для рядков могут помочь защитить их, или оберните стебли фольгой, чтобы яйца не откладывались у основания растений.Можно вырезать личинки, сделав вертикальные надрезы в стебле острым ножом. По завершении засыпьте стебель влажной почвой, чтобы стимулировать новые корни.

Что касается болезней, мучнистая роса может быть проблемой на листьях в конце сезона. Это распространенное грибковое заболевание, при котором с обеих сторон листьев образуется белый порошкообразный налет. Хорошо поливайте растения и оставляйте между ними достаточно места для хорошей циркуляции воздуха, чтобы замедлить распространение этой болезни.Если на тыкве действительно появилась настоящая мучнистая роса, не беспокойтесь об этом; растения обычно справляются.

В худшем случае мучнистая роса задерживает рост, не позволяя листьям поглощать достаточно солнечного света. Распространенной причиной мучнистой росы является нерегулярный полив, который вызывает стресс у растений, делая их более восприимчивыми к инфекции. Если растения все же заразились, сразу удалите пораженные листья. Отличный способ полностью предотвратить мучнистую росу — это опрыскать листья раствором, состоящим из ⅓ молока и воды.

  • Распылите молочную смесь на все поверхности рано в сухой и солнечный день. Повторяйте каждые 10-14 дней в течение вегетационного периода.

Гниль соцветий также является случайной проблемой. Если концы тыквы почернеют и загнивают, значит, концы тыквы гниют. Это состояние вызвано неравномерным уровнем влажности почвы, часто значительными колебаниями между влажной и сухой почвой. Это также может быть вызвано уровнем кальция. Чтобы решить эту проблему, глубоко полейте почву и нанесите густую мульчу на поверхность почвы, чтобы свести к минимуму испарение.Держите почву равномерно влажной, как отжатую губку, не мокрой и не полностью просохшей.

Плоды, оставленные на земле , могут испортиться или сгнить в сырую погоду. Подложите плитку или грифель под молодые плоды, когда они начнут набухать. Раскидистые сорта тыквы потрясающе смотрятся на вертикальных решетках, но будьте осторожны, чтобы поддерживать плоды, когда они становятся большими. Привяжите стропу тканью или старыми колготками. (Смотрите видео ниже.)

Как избежать распространенных проблем со сквошем

Посмотрите это отличное видео, в котором вы найдете советы и рекомендации по решению распространенных проблем с тыквой, чтобы не было препятствий на пути к успешному сбору урожая!

Выращивание кабачков от посева до сбора урожая

Кабачки известны своей невероятной плодовитостью — всего два или три растения, вероятно, обеспечат небольшую семью этими универсальными фруктами все лето.Если вы еще не начали их, не паникуйте! Еще много времени. Прочтите или посмотрите наше видео, чтобы узнать, как вырастить кабачки — от посева до великолепного урожая!

Виды кабачков

Цуккини — это урожай теплого сезона с компактными, густыми или висячими сортами, с которых можно собирать урожай. Компактные типы хороши для контейнеров — действительно, везде, где у вас мало места — в то время как трейлеры могут быть обучены как альпинисты, чтобы вырастить опоры, такие как решетки или проволочная сетка.

Зеленые цукини всегда будут популярны, но попробуйте и некоторые из их более харизматичных собратьев, в том числе сорта с желтыми плодами, полосатыми или ребристыми плодами и даже круглыми плодами.

Выращивайте кабачки там, где они могут погреться на солнышке, и дайте им много места

Где выращивать кабачки

Кабачки относятся к семейству тыквенных, поэтому для их процветания их нужно купать в тепле и на солнце. Также защитите их от сильных ветров, чтобы пчелы и другие насекомые могли спокойно опылять цветы.

Их сильный рост и большие листья делают их голодными кормами. Перед посадкой добавьте в почву много садового компоста или хорошо перепревшего навоза. Фактически, вы даже можете посадить кабачки на компостную кучу — если вам это не понадобится до осени. Или подготовьте посадочные карманы: за несколько недель до посадки выкопайте яму, засыпьте ее компостом, затем верните часть почвы вместе с горсткой органических удобрений. Насыщенная питательными веществами начинка станет настоящим праздником для растущих в ней растений!

Сейте семена кабачков на бок, чтобы свести к минимуму риск гниения.

Как сеять кабачки

После последних заморозков можно сеять кабачки сразу на улице.Сделайте углубление в почве примерно на полдюйма (1 см) глубиной, затем бросьте два семени. Накройте их и поставьте прозрачную банку или половину пластиковой бутылки сверху, чтобы они служили миниатюрной теплицей, ускоряющей процесс. Как только саженцы вырастут, удалите самые слабые, чтобы оставить по одному в каждой позиции. Такой прямой посев работает отлично, но я предпочитаю получить некоторую фору, посев под укрытием, в теплице, на пару недель раньше.

Наполните горшки или лотки почвенной смесью и высейте одно семя на горшок или пробку на его краю.Они прорастут быстрее всего при небольшом тепле, но если вы можете гарантировать отсутствие мороза, они в конечном итоге прорвутся.

Вы также можете сеять в лыски или лотки, чтобы отделить их и добавить в горшок после прорастания. Сделайте это сразу после прорастания, как только сможете с ними справиться, до того, как корни запутаются. Наполните горшки и, держа саженец за листья, а не за стебель, внесите почвенную смесь по бокам. Утвердить в воде.

Но когда сеять? Наш Планировщик сада может помочь.Он получает данные с ближайшей к вам метеостанции, что означает, что он автоматически определяет дату вашего последнего заморозка. Посев под укрытием — например, в теплице или туннеле — вы можете начать еще раньше, если не возражаете, чтобы несколько раз посадить молодые растения в горшках, прежде чем пришло время их высадить на улице.

Используйте мульчу, чтобы сохранить влажность почвы.

Как сажать кабачки

Подготовьте растения к жизни на открытом воздухе, предварительно постепенно акклиматизируя их в течение одной-двух недель. Для начала поставьте их на короткое время в защищенном месте в течение дня, а затем постепенно увеличивайте продолжительность их отсутствия.Сажайте сразу, чтобы не было заморозков.

Сажайте кабачки на расстоянии не менее 60 см друг от друга. В нашем Планировщике сада минимальное пространство, необходимое для каждого растения, обозначено заштрихованной областью вокруг него, чтобы вы могли правильно расставить места. Помните, что многим сортам нужно больше места, поэтому проверьте точные требования к тому, что вы выращиваете.

Посадка не может быть проще. Выкопайте яму подходящего размера в подготовленной почве. Выньте молодое растение из горшка. Вставьте его в яму и снова подайте почву вокруг него.Завершите тщательным поливом.

Кстати, отличный совет — сразу рядом с каждым растением ставить горшок в почву. При поливе в горшок вода остается на месте и выходит через дренажные отверстия в почву рядом с корнями, а не просто стекает по поверхности. Я также обнаружил, что добавление грубой мульчи из органических веществ помогает улавливать и удерживать воду, а также снижает склонность почвы к образованию твердой корки, через которую вода не может проникнуть.

Вы можете есть мужские цветки кабачков, но оставьте немного для опыления женских цветков

Уход за кабачками

Держите кабачки хорошо поливаемыми и время от времени добавляйте мульчу, чтобы дольше удерживать влагу в почве.Сначала растения, как правило, производят только мужские цветы, и опыление в любом случае может быть медленным, особенно в прохладную или влажную погоду. Если насекомые-опылители малочисленны на земле — или, скорее, в воздухе — вы можете опылять цветы вручную, перенеся пыльцу с мужского цветка прямо на открытый женский цветок.

На самом деле, цветы тоже неплохо подходят для еды, обычно фаршированные или просто обжаренные в кляре. Но собирайте только мужские цветы — это те, за которыми нет выпуклости — иначе вы не получите никаких плодов!

Мучнистая роса может появиться на листьях позже в этом сезоне.Хорошо поливайте растения и оставляйте между ними достаточно места для хорошей вентиляции, чтобы замедлить распространение этого заболевания. Если ваши кабачки действительно заболели мучнистой росой, не беспокойтесь слишком сильно, так как растения обычно справляются с этим.

Оставляйте кабачки расти до такого размера на свой страх и риск!

Как собирать кабачки

Начните разрезать кабачки или откручивать их, пока плоды еще совсем маленькие. Фрукты меньшего размера имеют более плотную и ореховую мякоть и, поверьте, намного превосходят их по вкусу. Если вам раньше не приходилось отказываться от кабачков, возможно, это потому, что из них вырастали большие водянистые кабачки! Часто проверяйте растения — по крайней мере, через день — и собирайте плоды, как только они достигают подходящего размера.Это лучший способ избежать чрезмерного перенасыщения!

советов по выращиванию кабачков и посадке кабачков

Выращивание кабачков ( Cucurbita pepo ) в саду очень популярно, потому что сажать кабачки легко, а из цуккини можно получить большое количество вкусных кабачков. Давайте посмотрим, как сажать кабачки и выращивать кабачки в вашем саду.

Как сажать кабачки

При посадке кабачков можно сажать их как отдельные растения, так и группами на холмах.Как вы будете выращивать кабачки, зависит от вас, в зависимости от того, сколько растений кабачков вы собираетесь выращивать и сколько места у вас есть для их выращивания.

Отдельные растения кабачков

После того, как пройдет мороз, посадите два-три семени на расстоянии 92 см друг от друга. Семена следует сажать на глубину 2,5 см. Прорежьте до одного растения на пятно после того, как семена прорастут и вырастут первые настоящие листья.

Растения кабачков на холме

После того, как пройдет вероятность заморозков, насыпьте землю насыпью примерно на 6–12 дюймов (15–31 см.) в высоту и от 12 до 24 дюймов (31-61 см) в ширину. На вершине холма по кругу посадите четыре-пять семян кабачков. Прорежьте саженцы до двух или трех на холм, как только у саженцев появится первый набор настоящих листьев.

Вы также можете разводить цукини в помещении, чтобы получить преимущество в сезоне. Высаживайте семена кабачков в помещении за четыре-шесть недель до последних заморозков и высаживайте их в саду после того, как все шансы заморозков пройдут.

Информация о выращивании кабачков

Как только всходы укоренились, замульчируйте их.Мульчирование помогает поддерживать стабильную температуру почвы, а также помогает почве удерживать воду. Эти две вещи помогут кабачку получить более ранний и крупный урожай.

Убедитесь, что ваши кабачки получают не менее 5 см воды в неделю. Если вы не получаете достаточного количества осадков, добавьте ручной полив. Поливайте растения под листьями из шланга для замачивания или другим способом, так как полив с помощью разбрызгивателя может привести к развитию мучнистой росы на кабачках.

Собирайте кабачки цуккини, когда плоды маленькие.В результате тыква станет более нежной и ароматной.

Выращивать кабачки в саду — это весело и легко. Теперь, когда вы знаете, как сажать кабачки, и некоторые советы по их правильному выращиванию, вы можете с легкостью выращивать кабачки в своем саду.

Как вырастить кабачки из семян — West Coast Seeds

Настоящие кабачки равномерно узкие по длине и длинные, но никогда не круглые. Мы включаем летние тыквы сюда как «круглые кабачки», потому что они очень похожи по своим привычкам роста и полезности.Кабачки, у которых образуется луковичный конец, на котором образуется семенная полость, относятся к типам кокозель. В конце концов, все летние сквоши очень продуктивны. Следуйте инструкциям по выращиванию кабачков и выращивайте пищу.

Latin
Cucurbita pepo
Семейство: Cucurbitaceae

Сложность
Легко

Мы рекомендуем: Если бы вкус был определяющей характеристикой, сначала на ум пришел бы Romanesco Zucchini (SQ724).У этой семейной реликвии есть старинный ореховый вкус и характерный вид, который мгновенно привлекает внимание покупателей.

Сезон: Теплый сезон

Выдержка: Полное солнце

Зона: 2-12

Сроки
Сеять или пересаживать в конце мая или начале июня, когда почва теплая. Для пересадки высаживайте семена в помещении в конце апреля или начале мая. Оптимальная температура почвы для прорастания: 25-35 ° C (68-95 ° F). Семена должны прорасти через 7-14 дней.

Начальный
Посейте семена на глубину 2 см (1 дюйм). Посейте по 3 семени в каждое место, где вы хотите, чтобы растение росло и прорастало до самого сильного. Старайтесь размещать кабачки на расстоянии не менее 45-60 см (18-24 дюйма) друг от друга рядами на расстоянии 90-120 см (36-48 дюймов) друг от друга.

Рост
Идеальный pH: 6,0-6,8. Эти большие, быстрорастущие растения нуждаются в большом количестве влаги и корме. Выращивайте их на богатой, хорошо дренированной почве на полном солнце. Выкопайте готовый компост или хорошо перепревший навоз в грядки и закопайте 1 стакан полного органического удобрения под каждую пересадку.Поливайте почву вокруг них при поливе и всегда избегайте полива сверху, так как влажные листья будут привлекать такие болезни, как плесень. Держите прополку. Неправильная форма или увядшие плоды могут быть результатом неполного опыления. Обязательно снимайте их с растений так, как вы их видите, прежде чем они начнут гнить, и кладите их в компост. В домашнем саду может возникнуть соблазн чрезмерно сажать кабачки. Одно хорошо выращенное растение даст достаточно плодов для средней семьи. Вместо того, чтобы сажать несколько кабачков, используйте это место для других овощей.

Урожай
Регулярно собирайте урожай, чтобы растение продолжало плодоносить. Листья кабачков часто бывают очень колючими, поэтому аккуратно вытаскивайте плод с нежной кожицей. У полностью зрелых кабачков твердая кожа: они нравятся цыплятам.

Информация о семенах
В оптимальных условиях прорастет не менее 80% семян. Обычный срок жизни семян: 2 года. На 100-футовый ряд: 180 семян, на акр: 15 млн семян.

Болезни и вредители
У кабачков, выращенных на хорошей почве на открытом солнце, мало проблем.Одна из частых жалоб — развитие мучнистой росы на листьях. Это начинает проявляться в середине лета в виде серых пятен на листьях и стеблях, и это буквально плесень. Это происходит из-за избыточной влажности, и ее можно предотвратить или свести к минимуму, постоянно избегая полива сверху. Старайтесь поливать растения в начале дня и только поливать почву вокруг них. Избегайте перенаселенности растений, чтобы улучшить циркуляцию воздуха вокруг них. Листья, сильно пораженные плесенью, можно удалить, но выбрасывайте их в мусор, а не в компост.

В какой месяц сажать кабачки? | Домой Руководства

Эллен Дуглас Обновлено 11 ноября 2019 г.

Каждое растение кабачков ( Cucurbita pepo ) дает большое количество тыквы. Но для хорошего старта кабачков не пренебрегайте сезонами. Все летние растения кабачков нуждаются в солнечном свете, теплом воздухе и теплой почве, чтобы расти. Хотя вы можете использовать несколько методов, чтобы «обмануть» сезон — высаживать семена в помещении и утеплять грядку черным пластиком — это два распространенных приема, — самый безопасный вариант — подождать, пока в вашем районе не наступит по-настоящему сезон посадки кабачков.Месяц не важен, важна температура. Как только температура почвы достигнет 60-70 градусов по Фаренгейту на глубине 2 дюйма, можно безопасно сажать семена кабачков на открытом воздухе.

Почему время имеет значение

Заманчиво думать о широко распространенных кабачках как о невосприимчивых к погодным условиям. Но, на самом деле, летний кабачок требователен к почве и температуре воздуха. Если почва недостаточно теплая, семена не прорастут. И если они прорастут на холодном воздухе, растения с большей вероятностью пострадают от плохого роста и урожайности, чем те, которые были выращены в оптимальных условиях.Лучший сезон для выращивания кабачков — лето, когда температура стабильно превышает 70 градусов.

Кабачки прямого посева

Посев кабачков прямо на грядку, на которой они будут выращиваться, — лучший вариант, потому что саженцы не любят, когда их пересаживают. В средиземноморском климате май — традиционное время для прямого посева кабачков и других летних кабачков. Календарь, однако, имеет второстепенное значение по сравнению с фактическими погодными условиями каждый год.

Подождите, пока температура воздуха надежно не опустится на минимум 70 градусов по Фаренгейту.Если у вас есть термометр для почвы, поищите температуру почвы не ниже 60, а лучше 70 градусов. Семена могут уходить в землю группами по два или три семени, каждая группа должна находиться на расстоянии не менее 2 футов друг от друга. Прорежьте до самых сильных саженцев через неделю или две после прямого посева.

Посадка кабачков в помещении

Если в вашем регионе ранней весной отмечаются морозы, вы можете начать с посадки растений теплого сезона, например кабачков, в помещении. Сейте их как минимум за три недели до последних ожидаемых морозов в вашем районе.Апрель — обычное время для выращивания кабачков в помещении в зонах устойчивости растений с 8 по 10 USDA. Поскольку кабачки более подвержены шоку при пересадке, чем некоторые другие овощи, полезно выращивать их в торфе или других биоразлагаемых горшках. Таким образом, вам не придется обнажать корневую систему, когда вы вынимаете их из горшков и кладете на грядку.

Пересадка рассады

Если вы используете рассаду кабачков, начните выносить их в горшках на улицу на несколько часов каждый день, чтобы они привыкли к прямому солнечному свету.Ночью понизьте температуру в помещении до 65 градусов. Когда пришло время сажать, установите саженцы на расстоянии не менее 2 футов друг от друга.

Оторвите верхний край биоразлагаемых горшков, чтобы весь горшок оказался под поверхностью почвы. Если оставить края торфяного или бумажного горшка незащищенными, он будет отводить влагу от корней растения.

Уход и подкормка кабачков

Уход за кабачками включает поддержание равномерного увлажнения почвы и удаление конкурирующих сорняков так же быстро, как они появляются.Регулярно подкармливайте растения, добавляя хорошо разложившийся компост или вбивая в почву сбалансированное удобрение с медленным высвобождением. Спрей для листвы жидких удобрений, таких как рыба или водоросли, также будет питать растения.

Собирайте плоды, когда они достигают 4 дюймов в длину. Плоды кабачков могут вырасти на 2 дюйма в день, поэтому следите за растениями и собирайте плоды, пока они еще молодые и нежные.

Также контролируйте наличие вредителей, таких как жуки и мотыльки кабачков.Жуков-собирателей. Используйте острый универсальный нож, чтобы открыть лозу, и пинцет, чтобы удалить личинки мотылька. Засыпьте поврежденную лозу компостом, чтобы защитить ее.

Как сажать и выращивать кабачки

Cucurbita pepo var. цилиндрика

Ни боли, ни выгоды? Кабачки никогда не слышали об этом.

У этого сорта летнего сквоша есть несколько неоспоримых требований.

Но если вы удовлетворяете его потребности в плодородии почвы, солнце и воде, он обычно вознаградит вас изобилием продукции за короткое время и с небольшими усилиями с вашей стороны.

Главный недостаток — если вы можете назвать его недостатком — заключается в том, что эти сверхуспевающие могут утомить вас необходимостью не отставать от их производительности.

Мы связываемся с поставщиками, чтобы помочь вам найти соответствующие продукты. Если вы покупаете по одной из наших ссылок , мы можем заработать комиссию .

Вы можете немного нервничать из-за того, что постоянно будете есть вкусные свежие, приготовленные на пару или жареные кабачки, или разделить награду в разгар сезона.

Что-то в вашей жизни слишком щедрое, которое постоянно приносит отдачу после минимальных затрат труда и ресурсов с вашей стороны? Лично я думаю, что всем этого нужно больше.

Если вы, как я, любите мариновать в домашних условиях, обожаете соусы и зудли (или «кабачки» на другом берегу пруда), или просто в восторге от непринужденного растения, цуккини — легкий выбор.

Но вам все равно придется принимать множество решений, когда вы сажаете и выращиваете, и вот что я расскажу, чтобы помочь вам принять их:

Как и его летние сородичи кабачков, кабачки являются членом семейства Cucurbitaceae , которое включает тыкв , огурцов и тыкв .

Когда плоды молодые, обычно 7 дюймов или меньше, их можно есть кожурой и всем остальным.

Более зрелые плоды необходимо очистить и натереть на терке, прежде чем использовать их в других блюдах, например, в хлебе из кабачков. Поскольку я друг, я буду придирать вас, постоянно предлагая этот совет: не позволяйте кабачкам становиться слишком большими!

В то время как вы всегда можете использовать молодые сборы во всех рецептах, даже если их нужно натереть на терке, клубневидные заросшие фрукты годятся только для очень ограниченного количества вещей или кормить благодарных цыплят или животных из зоопарка.

Это нормально, если вы хотите, чтобы некоторые из них стали большими, но сконцентрируйтесь на производстве более мелких, нежных кабачков, кремовых и возвышенных, которые можно добавлять в жареный картофель и летние супы или в панировке и обжаривать на сковороде.

Кабачки цилиндрические. Хотя они могут немного сужаться, как «Серые кабачки», у них нет шейки или какой-либо ручки, в отличие от тыквенных тыкв с горлышком.

Они известны своей любовью к теплу и простотой выращивания, процветают в зонах устойчивости USDA 3-9.

Эти шутки о людях, которые после наступления темноты оставляют лишние бушели на подъездах своих осажденных соседей, потому что никому не нужны , а еще ?

Что ж, я согласен, что эти тыквы действительно производят потрясающее количество. И я буду смеяться над шутками. Но я должен сказать, что любой, кто не хочет, чтобы под рукой была еда из кабачков, просто не узнает хорошего, когда увидит ее.

Выращивание и история

Также известные как «кабачки», эти кабачки — относительно новичков как в кулинарии, так и в садоводстве.Их предки пришли из Мексики, возможно, еще 7000 лет назад.

В настоящее время существует восемь различных садоводческих групп летних кабачков: кокозель, крючок, гребешок, прямой гребешок, кабачки и кабачки.

Сам цуккини впервые появился в итальянском сельском хозяйстве и кухне.

Согласно исследованию, опубликованному в июльском выпуске журнала Annals of Botany за июль 2016 г., они являются новейшим культурным сортом из семейства C. pepo .

В этом конкретном исследовании было обнаружено тосканское слово «цуккини», датируемое 1840-ми годами, и совпадающая с ним «группа цукини» в пределах C. pepo , которая возникла в районе Милана примерно в 1850 году.

Сегодня этот летний сквош выращивают во многих странах с умеренным климатом и вдохновляют кухню в таких странах, как Турция, Япония, Индия и США.

Как расти

Как и большинство покупателей жилья, цуккини — это «местоположение, местоположение, местоположение».

Дело не в том, что они придирчивы.Но им действительно нужна богатая органическими веществами плодородная почва, дополненная выдержанным навозом или компостом, и достаточно места между растениями, чтобы избежать появления плесени на почве или связанных с влажностью вредителей и болезней.

Лучше не сажать кабачки в почву, которая ранее использовалась для выращивания других тыкв, чтобы снизить риск заболеваний, передаваемых через почву.

Их предпочтительный pH немного кисловатый, но они хорошо себя чувствуют в любой почве с pH от 6,0 до 7,5 . Им также требуется местоположение на полном солнце .

Если вы выбрали виноградный сорт, убедитесь, что он имеет достаточную поддержку. Разбейте колья или решетку примерно на 4 дюйма от того места, где вы сажаете семена, и делайте это во время посадки. Таким образом, вы не повредите корни, листья или плоды, как если бы вы подождали до конца сезона.

Подождите, пока ночная температура не станет стабильно выше 55 ° F, прежде чем приступить к посадке в саду. Затем следуйте инструкциям по посеву из нашего удобного руководства по посадке семян .

Если ваш сезон короткий, вы можете следовать нашему руководству и начать выращивать семена в помещении .

Мне больше всего повезло с ранним прыжком, используя биоразлагаемые горшки, такие как CowPots ™, изготовленные из высушенного коровьего навоза и проданные Arbico Organics .

Навоз разлагается в саду после того, как вы посадите саженцы, все еще находящиеся в горшках. Этот метод не дает вам повредить корни во время пересадки.

Вам потребуется расстояние в два фута между растениями в рядах на расстоянии трех футов друг от друга.

Обязательно нанесите слой мульчи вокруг растений, как только они сформируют два набора настоящих листьев.Вы можете использовать солому, бумагу или даже пластиковую мульчу, чтобы помочь растениям сохранить эту жизненно важную влагу и предотвратить появление сорняков, которые будут бороться за воду и питание.

Фото Роуз Кеннеди.

Оставьте не менее нескольких дюймов между основным стеблем каждого растения и мульчей, чтобы предотвратить попадание переносимых мульчей бактерий с растением.

Растениям требуется 1-2 дюйма воды в неделю, и они хорошо себя чувствуют в постоянно влажной, но не переувлажненной почве. Используйте шланг для замачивания или капельное орошение , чтобы избежать излишка влаги на листьях, так как это может способствовать распространению болезней.

А что с удобрениями? Если вы внесли в почву компост во время посадки, возможно, вам вообще не придется удобрять растения в течение вегетационного периода. Однако вы можете применить универсальное сбалансированное жидкое удобрение, разбавленное до 50% концентрации во время цветения.

Если вы планируете уехать в отпуск на неделю или две летом, обязательно рассчитайте время посадки с учетом дней, когда вас не будет.

Не сажайте сорт, который созреет во время вашего отпуска, иначе вас не будет рядом, чтобы собрать урожай, когда он достигнет нужного размера.Никто не хочет возвращаться домой в сад, полный кабачков размером с бейсбольную биту!

Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с нашим руководством по посадке и выращиванию кабачков .

Советы по выращиванию

  • Выберите место для полного солнца
  • Растение в богатой органическими веществами плодородной почве
  • Поддерживать равномерное увлажнение почвы, но не переувлажнение

Сорта на выбор

Существует ряд доступных сортов кабачков, в том числе компактные сорта, идеально подходящие для выращивания в контейнерах .

Вот несколько моих любимых:

Босса Нова

Один из моих личных фаворитов — победитель All America Selections 2015 «Bossa Nova», сбор урожая которого составляет всего 37-42 дня.

«Босса Нова»

Этот гибридный сорт имеет кремовую мякоть и мелкие семена, его лучше всего собирать, когда плоды достигают 4-5 дюймов в длину.

Вы можете найти пакеты из 20 семян , доступные в Park Seed через Amazon .

Кокозель

Сорт семейной реликвии «Cocozelle» — кустарниковый сорт.Он имеет слегка белые полосы и созревает всего за 45 дней от посадки до сбора урожая.

«Cocozelle»

Вы можете найти семена в магазине Eden Brothers .

Лунго Бьянко

Если вы собираетесь приготовить некоторые из этих замечательных рецептов фаршированных кабачков, например, вы можете вырастить один из сортов с более крупной выемкой, например бледно-зеленый, мягкий «Lungo Bianco».

«Lungo Bianco»

Этот сорт семейной реликвии имеет компактный рост кустового типа и готов к сбору урожая через 70 дней.Плоды от шести до восьми дюймов в длину.

Вы можете найти семена в пакетах различных размеров , которые можно приобрести у Eden Brothers .

Другим садоводам нравится внешний вид золотистых сортов. Они примерно того же цвета, что и желтые тыквы, или иногда немного темнее желтого, но, как правило, имеют более мелкие семена и, как правило, более плотные — идеально подходят для жарки на гриле или жаркого.

Кроме того, в них меньше воды, чем в горохах или других желтых летних тыквах, что идеально, если вы хотите приготовить желтую спиралевидную вегетарианскую лапшу (а кто бы не стал?).

Золотой кабачок

Семейная реликвия «Zucchini Golden» — кустарниковый сорт с яркими золотисто-желтыми плодами длиной от 6 до 8 дюймов.

«Zucchini Golden»

Этот сорт готов к уборке всего за 55 дней.

Вы можете найти семена в различных размерах пакетов , которые можно приобрести в магазине True Leaf Market .

Есть также надежный выбор для садоводов с проблемными участками выращивания.

Хотя вы можете снизить вероятность заболевания, предоставив достаточно места между растениями для вентиляции и выращивая самые сильные растения, вы можете повысить свои шансы, также выращивая гибрид с высокой устойчивостью к болезням, такой как «Justice III».’

Подробнее о выращивании золотых кабачков здесь .

Борьба с вредителями и болезнями

Кабачки легко выращивать, но они могут погибнуть от некоторых вредителей и болезней, если вы не будете осторожны.

Фото Роуз Кеннеди.

Наше руководство по распространенным вредителям кабачков поможет вам сформулировать стратегии борьбы с распространенными проблемами, связанными с такими вредителями, как мотыльки кабачков, кабачков , белокрылки и огуречные жуки.

Вы можете узнать все о том, как предотвратить и лечить болезни кабачков, включая гниль соцветий, плесень и мучнистую росу , в этом руководстве .

Я также добавлю еще одну тактику, которая хорошо сработала для меня здесь, в угнетающе солнечном и влажном летнем сезоне на юге США: приложите все усилия, чтобы вырастить растения как можно быстрее и вырастить сильные, здоровые растения.

Немного сверх внимательного ухода может далеко уйти в поисках хорошего урожая.

Они быстро разрастаются в более теплом климате и хорошо приживаются к тому времени, когда появятся такие вредители, как мотыльки виноградных лоз, если вы начнете рано.

Эта стратегия, когда урожай уже начался к тому времени, когда вы заметите яйца насекомых на листьях, означает, что у вас будет по крайней мере несколько зуков, которыми можно будет насладиться, даже если ваши растения в конечном итоге будут уничтожены этими надоедливыми — и, честно говоря, противными — насекомыми.

Уборка урожая

Ненавижу терять блеск в глазах новичка-садовника. Но надо сказать, и я скажу это: цуккини лучше всего собирать, когда они твердые, блестящие и где-то от 4 до 6 дюймов в длину.

В этом возрасте они кремовые, семена такие маленькие, что вы их не заметите, и все ваши друзья-гурманы захотят немного обжарить и раскатать по спирали.

Когда они станут больше, скажем, размером с предплечье маленького ребенка, вы все равно сможете их есть.Но они будут мучнистыми, а не сочными, и вам, скорее всего, придется очистить их и выскрести семена из центра.

Хотя вы можете использовать эти слишком зрелые продукты в кексах или тесте для блинов, более свежие и маленькие летние кабачки также подходят для этой цели, и они также не выделяют столько воды.

Чтобы срезать лозу, заросшую или просто идеальную, воспользуйтесь острым кухонным ножом или чистыми секаторами .

Чтобы они дольше оставались свежими и твердыми, оставьте прикрепленным дюйм стебля, когда будете срезать тыкву с лозы.

Если собирать урожай регулярно, растение продолжит плодоносить. В среднем вы можете ожидать около 8 фунтов плодов с каждой пересадки в течение вегетационного периода.

Собранные плоды обычно можно без вреда для здоровья лежать на прилавке в прохладном и сухом месте в течение нескольких дней. Не мойте и не нарезайте его, пока не будете готовы приготовить или съесть. День или два в холодильнике действительно могут высушить его.

Консервирование

Чтобы запастись, чтобы почувствовать вкус лета, которым можно будет насладиться в конце года, вы можете пойти в олдскульную школу или проявить творческий подход.

Один из методов, которым я абсолютно клянусь, — это мариновать лишние кабачки. Вы можете приготовить соленые огурцы в холодильнике или даже укропы для ванны с горячей водой.

Лучший способ сохранить летнюю тыкву и добавить ее в супы или жидкое тесто — это заморозить.

После мытья натереть на терке вручную или использовать измельчительный диск на кухонном комбайне. Дайте ему отстояться в дуршлаге в раковине на 15 минут, чтобы вытекла часть влаги.

Затем положите пергамент или вощеную бумагу на противень.Сложите клочки на бумаге стопкой и заморозьте.

Когда они застынут, сложите холмики в банку или контейнер для заморозки, разделив их листами бумаги. Добавляйте их непосредственно в кипящие супы или тушеные блюда, не оттаивая.

Чтобы использовать замороженную тыкву в быстром хлебе, разморозьте ее в холодильнике на ночь и дайте стечь на дуршлаге, прежде чем добавлять в жидкое тесто.

Обед в морозильной камере: вторая помощь

Я извлек один из простейших способов сэкономить переизбыток на будущее из более сложного рецепта, который я нашел в книге Сьюзи Мартинес «Обед в морозильной камере: вторая помощь. Доступен на Amazon .

Обычно вы отрезаете стебель свежих, чистых, сухих кабачков, а затем разрезаете их на кусочки по 2,5 сантиметра. Если у вас есть болгарский перец или желтый запасной лук, сделайте то же самое с равными порциями каждого из них.

Смешайте овощи в миске чистыми руками. Затем добавьте бутилированный или домашний итальянский винегрет (по рецепту или купленный в магазине продукт, в который входит оливковое или растительное масло). Я использую 1/2 стакана заправки на два стакана нарезанных овощей.

Перемешайте, чтобы покрыть овощи, а затем разложите смесь по пакетам для заморозки в любом количестве, которое вы, скорее всего, будете использовать при приготовлении еды. Выдавите воздух, затем разложите пакеты и разгладьте их содержимое.

Положите их на противень и заморозьте. Когда они застынут, снимите противень и сложите пакеты для хранения в морозильной камере.

Позже в этом году овощи можно разморозить на ночь в холодильнике, а затем приготовить на гриле или запекать с добавлением маринада или масла или без них.

Я также приготовил их не размороженными в паре чайных ложек воды на среднем или сильном огне. Мне они нравятся хрустящими, поэтому я перестаю готовиться через две минуты, но вы можете настроить их по своему вкусу.

Для приготовления чипсов из кабачков можно также использовать духовку или дегидратор. Вымойте, нарежьте тонкими ломтиками и добавьте приправу на ваш выбор. Обезвожить до хрустящей корочки и хранить в герметичном контейнере в темном прохладном месте.

Рецепты и идеи приготовления

Если вам никогда не доводилось собирать кабачки прямо в саду, вас ждет угощение!

Вы можете быть удивлены, насколько он прекрасен на вкус, просто нарезанный и приготовленный на пару со свежими травами и небольшим количеством масла, чтобы сделать их еще более сочными.

Фото Меган Ягер.

Или что-то более вкусное, попробуйте этот рецепт жареных кабачков с цитрусовым соусом, с нашего партнерского сайта Foodal .

В первые дни, когда вы едите плоды своего (не особенно интенсивного) труда, я бы предпочел простые соусы, возможно, с небольшим количеством кунжутного масла или небольшим количеством вашего любимого соуса для жаркого.

После того, как вы ощутите удовольствие от простейшего приготовления, обратитесь на на наш дочерний сайт Foodal , где вы найдете больше идей и вдохновения.

Краткое руководство по выращиванию

905 PH почвы:
Тип растения: Ежегодная виноградная лоза Потребность в воде: Умеренная
Родной Кому: 906 905 905 905 905 Жесткий (Зона USDA): 3-9 Допуск Жара, засуха
Сезон: Лето Тип почвы: Органически богатый, плодородный
Полное солнце 6.0-7,5
Время созревания: 35-60 дней, в зависимости от сорта Дренаж почвы: Дренаж почвы
Расстояние: 2 фута Вспомогательные посадки: , укроп, настурция, петрушка, мята перечная, шпинат.
Глубина посадки: Семена: 1 дюйм Избегайте посадки с: Картофель, другие тыквы
Высота: 2-3.5 футов (определенное) 6-10 футов (неопределенное) Семейство: Cucurbitaceae
Распространение: 1-4 фута (куст), 6 футов (виноградные лозы) Род: Cucurbita
Вредители и болезни: Совки, жуки кабачков, мотыги кабачков; гниль соцветий, мучнистая роса Виды: pepo

Поделитесь любовью из кабачков

Если вы следовали всем этим советам и давали растениям со сверхвысокой эффективностью дополнительную дозу TLC в течение всего сезона, у вас может получиться переизбыток летней тыквы.Это может быть больше, чем вы ожидали, но никогда больше, чем вы можете выдержать!

Не забудьте разделить награду с друзьями и соседями-гурманами или с местным продовольственным банком.

И я знаю, что уже упоминал об этом, но это очень важно, чтобы вы собирали урожай, пока эти вкусные кусочки все еще твердые и идеального размера, особенно если вы собираетесь передавать свою продукцию другим.

Если вы позволите им стать слишком большими, не отчаивайтесь! Сделайте несколько телефонных звонков и узнайте, не захочется ли в контактном зоопарке или природном центре вашего района скармливать эти огромные кабачки увлеченным животным.

Друзья, которые разводят кур, особенно в городах, тоже будут рады вашему избытку, так что не позволяйте им пропадать зря.

Обязательно поделитесь всеми идеями по выращиванию и приготовлению или вопросами об этом изобилии летнего сорта кабачков в разделе комментариев ниже.

А для получения дополнительной информации о выращивании кабачков в вашем саду , ознакомьтесь со следующими руководствами:

Фотографии Меган Ягер и Роуз Кеннеди © Ask the Experts, LLC.ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. См. Наши TOS для получения более подробной информации. Фотографии продуктов предоставлены на сайтах Arbico Organics, Eden Brothers, Park Seeds, Revell и True Leaf Market. Не в титрах: Shutterstock. С дополнительным написанием и редактированием Клэр Грум и Эллисон Сидху.

О Роуз Кеннеди

Роуз Кеннеди, заядлый огородник и бывший обозреватель «Dirt to Fork» в альтернативной еженедельной газете в Ноксвилле, штат Теннесси, делится советами, которые увеличивают урожайность и сокращают объем работы.Но она также открыта для садовой магии, как щавель с красными прожилками, который поселился на нескольких квадратных ярдах того, что раньше было ее лужайкой. Она защищает всех опылителей, даже пчел-плотников. Среди других ее увлечений — садовники-новички, открытые опыляемые подсолнухи, итальянские вьющиеся помидоры высотой 15 футов и беседка, которую ее муж переделал из арки с витриной продавца хлеба. Что еще более важно, Роуз любит способность сада сделать ухоженный маникюр практически невозможным и оживить настроение, особенно в трудные времена.

Как вырастить кабачки в контейнерах

Вы любите свежие летние фрукты, но вам не хватает места в саду, чтобы вырастить свои собственные? Пора подумать о выращивании кабачков в контейнере.

Эти вкусные и питательные атрибуты лета прекрасно растут в горшке во внутреннем дворике.

Это может показаться сюрпризом, учитывая, как большие лозы кабачков могут расти в саду, но это правда!

Мы связываемся с поставщиками, чтобы помочь вам найти соответствующие продукты.Если вы покупаете по одной из наших ссылок , мы можем заработать комиссию .

Кабачки бывают двух видов: кустовые и вьющиеся.

Сорта винограда — это те, которые простираются на много футов по земле во всех направлениях. Плоды могут образовываться в любом месте на лозе.

Кустовые разновидности растут из центральной точки и имеют тенденцию быть более компактными. Плоды обычно образуются у основания растения, что упрощает сбор урожая.

Как вы понимаете, кустовые сорта идеально подходят для выращивания в контейнерах.И это прекрасно, потому что это означает, что вам не придется обходиться без него, даже если вы занимаетесь садоводством на небольшом пространстве!

Мы проведем вас через весь процесс и дадим специальные советы по выращиванию кабачков в горшках.

Готовы узнать больше? Давайте нырнем.

Зачем выращивать кабачки в контейнере?

Не зря кабачки так популярны в домашних садах. Собственно, по нескольким причинам.

Их легко вырастить , они надежные производители, и одно растение может дать вам обильный урожай в течение лета.

В моем районе люди шутят, что летом нельзя оставлять окна машины опущенными, иначе кто-то выбросит лишний урожай, чтобы избавиться от него.

Цветы тоже восхитительны, и их труднее достать в продуктовом магазине, чем фрукты.

Если у вас мало места в саду или, особенно, если у вас нет сада, вам, вероятно, придется отказаться от некоторых из радостей садоводства . Но некоторые растения хорошо растут в контейнере.

Кабачок — одно из таких растений.

При достаточно большом контейнере растения кабачков могут дать обильный урожай.

Мне нравится выращивать свои в контейнерах, даже если у меня есть место в саду, просто потому, что это облегчает доступ к моим растениям и возможному урожаю.

Это также поддерживает мой сад в порядке. Растения росли прямо за моей задней дверью, а не растянулись по всему двору и захватили мой участок с овощами.

Выбор подходящего контейнера

У растений кабачков большая корневая система, поэтому им нужен большой контейнер.Для виноградного растения выберите горшок глубиной не менее 36 дюймов.

У них также есть длинных стержневых корней , которые могут вырасти до трех футов в длину. Остальные корни отходят от этой центральной корневой структуры.

Тем не менее, не все сорта кабачков вырастут до таких размеров.

Если вы выберете сорт кустового типа, который хорошо подходит для выращивания в горшке, вы можете обойтись без выбора чего-то маленького, например, 5-галлонного контейнера. Горшок шириной около 16 дюймов и глубиной 16 дюймов идеально подходит для выращивания кустарников.

Контейнеры, сделанные из пористого материала, как правило, лучше подходят для выращивания в контейнерах, потому что они обеспечивают дополнительный дренаж. — но они могут быстро высохнуть. Терракота, цемент или неглазурованная керамика — идеальных материалов для выбора .

Вы, , можете использовать пластик, , но риск переувлажнения корней вашего растения часто выше, поэтому вам нужно быть особенно осторожным, чтобы обеспечить надлежащий дренаж.

Убедитесь, что в нижней части контейнера есть дренажные отверстия.

Выбор места и подготовка контейнера

Всегда начинайте с чистой емкости. Вы не хотите заразить недавно посаженные кабачки какие-либо болезни.

Если вы использовали горшок раньше, протрите его отбеливателем и водой, разбавленным в соотношении 1 часть отбеливателя на 30 частей воды. Затем поместите его в то место, где вы планируете выращивать растения.

Кабачкам нужно как минимум шесть часов солнечного света в день, поэтому поставьте контейнер на яркое солнце.Им также нужно много воды, поэтому облегчите себе жизнь и поставьте ее рядом с источником воды, если можете.

Типы кустов следует располагать на расстоянии двух футов от других растений или близлежащих стен. Для виноградных растений требуется решетка и 4 фута пространства. Это способствует хорошей циркуляции воздуха, что, в свою очередь, помогает предотвратить заболевание.

Исключение из этого правила — растения-компаньоны. Вы можете положить настурцию или петрушку в емкость с цуккини.Эти компаньоны помогают отпугивать вредителей, и оба требуют одинакового количества воды и солнечного света.

Вы также можете посадить настурцию или петрушку в их собственные контейнеры поблизости, если вы планируете хранить их в течение нескольких лет.

В противном случае, при удалении цуккини в конце вегетационного периода планируйте вытаскивать товарищей, так как это нарушит корневую систему.

Вы также хотите, чтобы ваши контейнеры были расположены рядом с растениями, которые привлекают пчел и других опылителей , таких как мотыльки, бабочки, осы и муравьи, так как кабачки необходимо опылять, чтобы завязать плоды.

Lilacs , mint , joe-pye weed , Goldenrod и пчелиный бальзам — все это надежные аттракторы.

Если у вас мало места на полу, вы также можете стимулировать рост растений вертикально. Для этого на рассаде кустов поставьте клетку для помидоров. Для виноградных сортов добавьте решетку в контейнер во время посадки.

Выстелите дно контейнера ландшафтной тканью, чтобы почва не вытекла из дренажных отверстий.Затем заполните горшок на 2,5 см от верха почвой хорошего качества.

Почвенные смеси для горшечных горшков

содержат вермикулит, песок и / или торфяной мох или кокосовое кокосовое волокно , чтобы помочь почве хорошо дренировать и сохранить некоторую влагу, не заболачиваясь.

Удобрение следует добавить перед посадкой семян или добавлением растений в горшок.

По мере того, как вы добавляете почву, остановитесь, когда ваш контейнер заполнится на треть, и смешайте немного 10-10-10 (NPK) гранулированного удобрения с медленным высвобождением и добавку кальция, такую ​​как хлорид кальция или сульфат кальция.

Наполните емкость еще на треть и сделайте это снова. Заполните оставшуюся часть пути и продолжайте работу.

В конечном итоге вам следует использовать около 1/2 столовой ложки удобрений на каждый галлон почвы. Ознакомьтесь с инструкциями на упаковке, так как инструкции могут отличаться. Следуйте рекомендациям производителя по количеству добавляемого кальция.

В качестве альтернативы, если вы предпочитаете более органический подход, вы можете работать с хорошо перепревшим компостом, чтобы почва для горшков в конечном итоге содержала соотношение одной части компоста к шести частям почвы.

Обычно я бы не предлагал вносить в почву кальций, если не проверит сначала почву , чтобы убедиться, что в вашей земле не хватает кальция. Но поскольку у контейнерных растений ограниченный доступ к питательным веществам, вы хотите дать своим растениям все необходимое для роста.

Как расти

Вы можете сеять прямо в контейнер в середине весны или пересадить саженцы после того, как в вашем районе миновали все опасности заморозков.

Если вы используете прямой посев, посадите несколько семян на расстоянии 4 дюймов от края контейнера на глубину одного дюйма и полейте их.Регулярно проверяйте свои горшки и следите за тем, чтобы почва была постоянно влажной.

Дайте семенам прорасти несколько недель, пока они не вырастут примерно до 4 дюймов, а затем вырвите все более мелкие саженцы, чтобы их проредить. Поместите контейнер из проволоки или пластиковой сетки поверх одного оставшегося саженца, чтобы защитить его от птиц.

Чтобы начать рассаду в питомнике, выкопайте яму глубиной и шириной, равной емкости, в которой находится саженец, в центре горшка. Осторожно вытащите саженец из горшка и поместите в лунку.Заполните любое пространство горшечной почвой, утрамбуйте и полейте хорошо.

Если вы используете, вставьте решетку или клетку рядом с саженцем сейчас, чтобы предотвратить повреждение корней в дальнейшем.

Вы хотите держать только одно растение в контейнере, если только ваш горшок не больше 20 дюймов в ширину. Переполненные растения, как правило, не растут и более подвержены болезням.

Осторожно привяжите лозу к конструкции по мере ее роста с помощью рыхлого шпагата или специального изделия, например, виниловой ленты для садовых стяжек.

Уход за контейнерами

Держите растение хорошо поливаемым, но не переувлажняющим.

В летнюю жару я ежедневно проверяю свои контейнеры, так как горшечные растения высыхают намного быстрее, чем земля. Если вы воткнете палец в почву, и она высохнет на глубине примерно 2 дюйма, пора поливать.

Вы также должны поливать у основания растений, а не над головой, чтобы избежать распространения грибковых заболеваний. Я использую капельное орошение , поэтому мне не нужно так много суетиться.

Как только начнут распускаться цветы, пора снова разбрасывать удобрения. Вносите удобрение 10-10-10 (NPK) каждые две недели в соответствии с инструкциями производителя.

Вместо гранулированных удобрений, которые вы использовали вначале, используйте жидкие удобрения, которые можно вносить с помощью лейки или распылителя, чтобы не повредить корни и цветы растения.

Для более органичного варианта можно использовать разбавленную рыбную эмульсию и распылить ее на листву растения.

Урожай, когда ваши плоды достигают примерно половины зрелого размера, который зависит от сорта. Это побуждает ваше растение продолжать расти и давать больше фруктов, и, на мой взгляд, молодые кабачки имеют лучший вкус.

Если оставить на растении слишком долго, плоды начнут давать твердую кожуру и семена, и в целом они станут менее вкусными.

Пока они растут, вы можете столкнуться с некоторыми проблемами с вашими растениями. Подробнее о них вы можете прочитать в нашей статье о проблемах с выращиванием кабачков .

Сорта на выбор

Я дам вам не такой уж секретный совет:

Любой вид кабачков можно выращивать в контейнере, если он достаточно большой, и при необходимости с соответствующей решеткой.

Но кусты более компактны и лучше подходят для выращивания в патио в контейнерах.

Когда вы сделаете свой выбор, найдите любой сорт, в названии которого есть «куст» или «патио», и все готово.

Тем не менее, вот некоторые из лучших сортов для выращивания в контейнерах, которые я нашел.

Астия

«Астия» — французский сорт кустарника, который был выведен специально для выращивания в контейнерах.

Блестящие плоды растут у основания растения, что облегчает сбор урожая. Плоды готовы к срыванию примерно через 48 дней.

Букингемский дворик

Растения Buckingham Patio достигают только 12 дюймов в высоту и 4 фута в ширину. Этот сорт дает прекрасные золотисто-желтые плоды — и их много. Созревает за 40 дней.

Втулка Бэби

‘Bush Baby’ вырастает до компактных 18-24 дюймов в высоту.

Цукини на этом растении так же восхитительны, как и есть. Они темно-зеленые с серыми полосами и вырастают до 6 дюймов в длину. Плоды созревают примерно через 59 дней.

Темно-зеленый

Классический сорт «Dark Green» дает 6-8-дюймовые темные плоды со светлой мякотью на компактном кусте.

«Темно-зеленый»

Готовый к сбору урожая через 45-55 дней, этот мощный сорт семейной реликвии достигает зрелой высоты 24-36 дюймов.

Вы можете найти семена «Темно-зеленого» в пакетах различных размеров , которые можно приобрести у Eden Brothers .

Золотой

«Голден» — плодовитый производитель ярко-желтых плодов, кустарник которого достигает в зрелом возрасте от 3 до 4 футов в высоту.

«Золотой»

Тонкие плоды диаметром 6–8 дюймов готовы к сбору урожая через 50-55 дней и будут обеспечивать регулярные поставки в течение всего лета.

Вы можете найти семена в пакетах различных размеров , доступных в Eden Brothers .

Подробнее о выращивании золотых кабачков здесь .

Серый

«Серый», также называемый «Нежно-серый», представляет собой жаростойкий сорт куста, вырастающий до зрелой высоты 24–36 дюймов. Шестидюймовые плоды средне-зеленые с серыми пятнами и выпуклым концом.

«Серый»

Урожайное растение с длительным периодом сбора урожая, кабачки «Серые» созревают за 42-45 дней.

Вы можете найти семена в различных размерах пакетов от Eden Brothers .

Патио Звезда

«Patio Star» созревает всего за 40 дней и имеет особенно красивую листву. Несмотря на то, что это небольшой сорт кустового типа, он дает множество полноразмерных плодов.

Этот сорт был выведен специально для контейнерного садоводства и остается ниже 2 футов в высоту и 3 фута в ширину.

Ворон

«Ворон» имеет темно-зеленые плоды , которые содержат на больше антиоксидантов, чем другие сорта. Этот сорт вырастает примерно на два фута в высоту и ширину, а плоды готовы через 42 дня.

Борьба с вредителями и болезнями

Самая большая проблема при выращивании кабачков — в контейнерах или вне них — связана с вредителями и болезнями.

Меньшее количество вредителей, которые обычно атакуют кабачки, выращиваемые в контейнерах, просто потому, что они не растут непосредственно в земле.

Например, мотылька для виноградной лозы. Зимует в почве, чтобы всходить в июне-июле и атаковать ваши растения. Поскольку вы используете свежую горшечную почву, эти вредители не должны быть проблемой.

Вредители

Цуккини, безусловно, восхитительны не только для людей, но и для насекомых. Однако, пока мы наслаждаемся плодами, большинство вредителей атакуют лозы и листья.

Вот насекомые, на которых нужно остерегаться:

Жуки-огурцы

Жуки-огурцы, Acalymma vittatum , любят любое растение из семейства кабачков .

Эти вредители желтые с черными полосами и прокусывают отверстия на листьях растений.Если вы заметили, что у вас есть дыры, обратите внимание на этих жуков.

Они наиболее опасны для сеянцев, которые могут не выдержать длительного сеанса кормления, но они также могут распространять болезни.

Используйте желтые липкие ловушки, чтобы поймать их, или выйдите в сад в перчатках, покрытых вазелином, и сотрите их с листьев. Вы также можете накрыть рассаду плавающими рядами , чтобы не допустить проникновения этих вредителей.

Жуки для сквоша

Неудивительно, что жуки-сквоши, Anasa tristis , любят кабачки.Все дело в названии, по крайней мере, в этом случае.

Они откладывают яйца в форме футбольного мяча на нижней стороне листьев аккуратными небольшими рядами, и обнаружение этих яиц обычно является первым видимым признаком заражения.

Взрослые особи в форме щитов — ненасытные поедатели, и они заставляют листья становиться коричневыми или желтыми, пока они прокусывают растение.

Ежедневно проверяйте свои растения на наличие скоплений яиц, начиная с начала июня и до середины лета. Если вы заметили их, раздавите их или стяните с листьев растений клейкой лентой.

Когда они повзрослеют, перед вами стоит непростая задача. Решетка помогает, так как клопы любят по ночам прятаться под мусором. Но лучше всего применять пестициды, содержащие карбарил, перметрин, бифентрин или эсфенвалерат.

Если вы видите, что осенью кормятся взрослые кабачки, не обращайте на них внимания. В этот момент они не могут нанести большого вреда.

Советы по борьбе с ошибками сквоша можно найти здесь .

Если вам нужна дополнительная помощь в определении того, что атакует ваши растения, обязательно прочтите наш « Как определить и контролировать вредителей растений кабачков .”

Болезнь

Есть лишь несколько болезней, на которые следует обращать внимание, но не забывайте регулярно проверять свое растение, чтобы предотвратить любые проблемы.

Бактериальное увядание

Бактериальное увядание вызывается бактериями Erwinia tracheiphila , которые распространяются огуречными жуками, поэтому первая линия защиты — держать этих вредителей подальше. Сначала вы заметите, что ваши растения начали увядать, а позже они могут даже погибнуть.

Когда он появится у ваших растений, вы мало что сможете сделать.Уничтожьте кабачки и не используйте их в компосте, иначе в следующем году вы можете столкнуться с этой проблемой снова.

Вам также следует простерилизовать горшки и выбросить почву для растений. В следующем году начните со свежей почвы.

Гниль конца цветения

Гниль соцветий вызвана непостоянным поливом и недостатком кальция. Также часто встречается в помидорах , вы поймете, что у вас это есть, если на ваших плодах появятся темные, затонувшие язвы.

Убедитесь, что ваши растения получают постоянное и соответствующее количество воды во время роста.От этой болезни нет лекарства, и добавление кальция в почву не решит ее, когда она начнется.

Мучнистая роса

Мучнистая роса вызывается грибком , из-за которого листья ваших растений выглядят так, как будто кто-то прошел мимо и посыпал их мукой.

Обычно эта болезнь появляется в конце лета, в дождливые периоды, когда погода душная и влажная, поскольку в такую ​​погоду процветает мучнистая роса.

Опрыскивайте растения два раза в неделю равными частями молока и воды и несколькими каплями средства для мытья посуды.Вы также можете дважды в неделю опрыскивать маслом нима или использовать органический фунгицид, содержащий бикарбонат калия.

Выбросьте растение, а не компостируйте его после окончания вегетационного периода, иначе вы рискуете распространить болезнь на другие растения.

Вы также можете сажать устойчивые сорта, такие как ‘Astia’.

Все еще нужна помощь? Обязательно ознакомьтесь с нашим руководством: Как определять и контролировать распространенные заболевания кабачков .

Кабачки и контейнеры — идеальное сочетание

Выращивать кабачки в контейнерах не намного сложнее, чем выращивать их в земле, и как только вы освоите это, вы можете обнаружить, что больше никогда не захотите выращивать их по старинке.

Сообщите мне в комментариях ниже, если вы столкнетесь с какими-либо проблемами, которые мы здесь не рассмотрели. Нет ничего, что я люблю больше, чем рассказывать истории о войне и советы моим товарищам-садоводам.

Если вы ищете еще идей по выращиванию контейнеров , мы предоставим вам следующие руководства:

© ООО «Спроси экспертов». ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. См. Наши TOS для получения более подробной информации. Фотографии продукта предоставлены Eden Brothers. Не в титрах: Shutterstock.С дополнительным написанием и редактированием Клэр Грум и Эллисон Сидху.

О Кристине Лофгрен

Кристин Лофгрен — писатель, фотограф, читатель и любитель садоводства из-за пределов Портленда, штат Орегон.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.