Как готовить пирог зебра: 7 рецептов красивого пирога «Зебра»

Содержание

Как готовить торт зебра рецепт?

Самое точное и полное описание: как готовить торт зебра рецепт? — от лучших кулинаров в большой, но информативной статье, собранной из всех уголков сети и книг.

Выпечка, приготовленная своими руками, создает уютную атмосферу дома. Аромат ее разносится по всей квартире. Существует множество простых рецептов  различных десертов для домашнего чаепития. Одним из таких является пирог или торт «Зебра».

Он знаком огромному количеству людей за свой незамысловатый состав и очень интересный мраморный вид. Торт получается красивым, нежным и очень вкусным. Печь его можно на сметане, молоке, кефире, и даже майонезе. Это отличная альтернатива для семейного чаепития. Или же, когда внезапно на пороге появляются гости.  А если его немного приукрасить, то его не зазорно приготовить на любое торжество.

Есть много вариантов, как оформить данное кондитерское изделие. Можно просто испечь полосатый корж в форме с высокими бортами, и подать его, посыпав сахарной пудрой.

В таком виде он будет иметь вид кекса.

А если же этот корж разрезать на части, да еще и приготовить ваш любимый крем, украсить им и дать  немного пропитаться, то получится шикарный по вкусовым и внешним качествам торт.

Сегодня я хочу Вас познакомить с несколькими его рецептами, чтобы каждый смог выбрать, какой ему более подходит. Пошаговое описание, большое количество фотографий и видео помогут Вам приготовить его быстро и без всякого труда.

Нежный и вкусный торт «Зебра» на сметане (пошаговый рецепт)

Рассмотрим один из вариантов приготовления этого необычайно вкусного и оригинального десерта.

Видео (кликните для воспроизведения).

Ингредиенты:

  • мука 2 ст.
  • яйца 4 шт.
  • сахар 1,5 ст.
  • сметана 200 гр.
  • сливочное масло 180 гр.
  • сода 0,5 ч. л.
  • уксусная эссенция
  • какао 3 ст.л.
  • ванилин на кончике ножа

Приготовление:

Первым делом необходимо подготовить нужные продукты, чтобы все было под рукой. В миску разбить яйца, к ним всыпать сахар, все растереть.  Взбивать миксером не обязательно, можно воспользоваться для этого обычной вилкой.

Затем следует растопить сливочное масло, лучше это сделать на пару, или же на плите. Микроволновой печью пользоваться не желательно. Влить растопленное масло к яичной смеси и  размешать.

Для приготовления десерта лучше брать качественные продукты. А сливочное масло использовать не менее 82,5 %. Тогда выпечка получится наиболее качественной и вкусной.

Следующим шагом необходимо добавить сметану, желательно взять ее жирностью более 20%.

Далее, небольшими частями всыпать муку, необходимо контролировать консистенцию будущего теста. Оно не должно быть жидким, но и особо густым делать его тоже не стоит. Муку необходимо просеять в миску и старательно размешать.

Затем погасить соду и отправить ее в тесто. Для этого, поместить ее в ложку и погасить несколькими каплями уксусной эссенции.

Когда Вы добились нужной плотности, тесто следует разделить на две примерно равные части, в одну из которых добавить какао. В светлую часть  досыпать немного муки, как бы «откорректировать» гущу.

При это в темную часть муку добавлять не надо, так как какао является само неким загустителем. По окончании замеса, масса должна получиться по консистенции похожей на густую сметану.

Итак, когда все готово, переходим к творческой части нашего процесса.

Первым делом необходимо смазать форму растительным маслом. Выкладывать тесто следует в центр, всегда стараться выливать его в одну точку. Сначала взять 2 ст. ложки светлого теста и поместить его в центр формы. Затем поверх него, так же в центр выложить 2 ст. ложки темного. Далее снова чередовать светлую и темную массу.

Оно начнет понемногу разъезжаться от центра формы к ее краям. Вы увидите, как начнут образовываться разноцветные круги. Продолжать до тех пор, пока все тесто не закончится

Теперь нужно сделать рисунок. Для его нанесения, воспользуйтесь шпажкой или зубочисткой. Если провести тонкую полоску от центра формы к краю, получится один рисунок, а если сделать наоборот, то уже смотрится совсем по-другому.

Делать узор имеет смысл если Вы готовите кекс. Если же планируете сверху покрыть его глазурью, наносить его совсем не обязательно.

Затем, поместить форму с тестом в предварительно нагретую до 160 градусов духовку, и поставить выпекаться на 40 минут. Обычно его выпекают при 180 градусах, но так как у нас пирог на сметане, лучше понизить температуру до указанной выше.

Хоть процесс выпекания в этом случае займет больше времени, чем обычно, зато центр теста почти не поднимается, и кекс получается более ровным.

Пока выпекается наш десерт, дверцу лучше не открывать. Когда корж достаточно зарумянится и станет пышным, следует открыть духовку и проверить готов ли он внутри.

Для этого его можно проткнуть  в центре шпажкой или зубочисткой. Если вы ее достали, а она осталась сухой, значит он хорошо пропекся. Если же зубочистка влажная, то отправьте его обратно в духовку, еще минут на 5.

Готовый корж достать из духовки и дать ему остыть. Подавать его можно просто в качестве кекса с ароматным чаем. Если же Вы решили приготовить на его основе торт, разрежьте корж на несколько тонких плоских частей и промажьте их кремом. Сверху можно полить глазурью или украсить по Вашему желанию.

Ниже будет представлено описание приготовления сметанного крема. Он отлично подходит для пропитки коржей. Можете украсить разрезанные коржи им.

Как приготовить сметанный крем

Нам понадобится:

  • сметана 500 мл.
  • сахар 200 гр.

Приготовление:

Чтобы со сметаны стекла лишняя жидкость, ее необходимо откинуть на марлю. Затем выложить ее в глубокую чашку и всыпать сахар.

Сметано-сахарную смесь перемешать ложкой и отправить в холодильник на 10 минут. Когда время выйдет, достать ее и взбить миксером до кремообразного состояния на максимальных оборотах.

Видео (кликните для воспроизведения).

Взбивать около двух минут, этого времени будет достаточно. Крем получается достаточно густым и пышным по консистенции.

Если он получился жидким, можно добавить к нему 1 ст. ложку кукурузного крахмала и еще раз взбить.

Крем готов, промазать им коржи и оставить пропитываться. Сверху торт можно посыпать измельченными орехами или украсить ем, что Вам больше нравится.

Зовите своих домочадцев к столу и угощайте вкусным десертом.

Домашний рецепт приготовления торта на молоке

Очень простой рецепт известного десерта под названием «Зебра». Чтобы его приготовить не потребуется много затрат и времени, а получается он всегда нежным и воздушным.

Ингредиенты:

  • яйца 4 шт.
  • сахар 250 гр.
  • молоко 100 мл.
  • подсолнечное мало 250 мл.
  • мука 2 ст
  • разрыхлитель 2 ч. л.
  • ванилин на кончике ножа
  • какао 3 ст. л.

Приготовление:

Переходим непосредственно к приготовлению. В глубокой посуде смешать венчиком до однородности яйца с сахаром и ванилином.

Миксер для этого можно не использовать.

Далее к яично-сахарной смеси влить молоко. Затем добавить растительное масло и еще раз тщательно перемешать. Должна получиться смесь довольно приятной консистенции.

Молоко лучше использовать низкой жирности, так как необходимую нежность данному торту придаст масло.

Разрыхлитель перемешать с мукой и в несколько приемов просеять ее непосредственно в миску к полученной смеси. Венчиком хорошо размешать, чтобы не было комочков.

По аналогии с предыдущим рецептом делим тесто на две части. В светлую массу просеять 20 гр. муки, потому что она получается немного жиже темной.

В другую миску с тестом, просеять какао и все хорошо размешать. Затем подготовить форму, дно лучше застелить пергаментом. Смазать ее сливочным маслом, чтобы пирог после приготовления хорошо отошел от стенок.

Далее, по старой схеме, выкладываем тесто, чередуя светлую и темную части. Нужно запастись терпением и аккуратно выложить его все.

Оно постепенно будет растекаться по всему периметру формы.

Желательно ложкой касаться дна формы, для получения более четкого рисунка.

Когда тесто закончится, можно немного покрутить форму, чтобы оно равномерно растеклось. Выпекать можно в таком виде, но конечно, красивее будет сделать рисунок. В этот раз сделайте его от края формы к центру, затем от центра к краю.

Все готово, отправьте пирог выпекаться в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 1 час.

У меня форма диаметром 22 см., если же у Вас она больше, то времени потребуется меньше, так как корж получится ниже.

Готовность пирога проверьте зубочисткой, если она сухая — можно вынимать. Оставьте его в форме, чтобы он немного остыл. Затем извлеките и переложите на блюдо или же на решетку, как показано на фото.

В качестве украшения можно «припылить» сверху сахарной пудрой. А можно полить глазурью и посыпать рубленными орехами, любыми на Ваш вкус.

Орехи следует подготовить заранее. Для этого обжарьте необходимое количество на сковороде, чтобы у них появился золотистый оттенок. Также желательно очистить их от шелухи.

Я использую фундук. Вы же, можете использовать любой орех, или не добавлять его вовсе.

Затем орехи немного измельчить ножом и убрать для дальнейшего использования.

Готовим шоколадную глазурь

Для приготовления глазури можно взять шоколад, или же сварить ее самим. Чтобы сэкономить время я взяла плитку шоколада и растопила ее с маслом.

Глазурь:

  • черный шоколад 40 гр.
  • сливочное масло 20 гр.

Шоколад разломать, выложить в миску и поставить на водяную баню. Добавить сливочное масло, порезанное небольшими кусочками. Для того, чтобы масса побыстрее растопилась ее нужно непрерывно помешивать.

Постепенно шоколад начнет таять и соединяться с маслом. Получится однородная шоколадно-маслянистая консистенция. Глазурь готова.

Пирог покрыть глазурью и посыпать жаренными орехами. Торт готов. Вот так он выглядит в разрезе, очень красивый и имеет отчетливые полосы.

Он отлично подходит для семейного чаепития. А для самых маленьких членов семьи можно подавать его с чашкой вкусного молока.

Если хотите разнообразить вкус данного кондитерского изделия, в светлую его часть можно добавить цедру лимона или апельсина.

Попробуйте приготовить такой десерт, Вы не пожалеете! А подробно описанный процесс приготовления в этом поможет. Приятного чаепития!

Как приготовить «Зебру» на кефире

Как Вы уже знаете – рецептов очень много. Хочу познакомить Вас с еще одним очень простым вариантом. Так же как и предыдущие, он будет очень нежным, пышным и воздушным.

Ингредиенты:

  • яйца 3 шт.
  • сахар 2 ст.
  • кефир 1 ст.
  • растительное масло 0.5 ст.
  • ванилин на кончике ножа
  • соль щепотка
  • сода 0.5 ч. л.
  • уксусная эссенция
  • мука 2 ст.
  • какао 3 ст. л.

Итак, приступим к приготовлению. В миске взбить венчиком яйца с сахаром добела.

Следом влить кефир и растительное масло, получившуюся массу необходимо размешать. В эту смесь всыпать ванилин, соль и добавить гашенную соду. Полученную смесь размешать до однородности.

Соду, следует погасить уксусной эссенцией, делать это стоит для того, чтобы в готовом изделии ее вкус был не заметен.

Далее небольшими порциями в смесь высыпать просеянную муку. Поработайте венчиком, чтобы тесто получилось без комочков.

Полученное тесто разделить на две половины, в одну из них отправить какао. Добиться однородности в обеих частях.

Далее приготовить форму для выпечки, заранее нужно смазать ее маслом. По аналогии с ранее с описанными рецептами выложить тесто. В этот раз не будем рисовать на нем зубочисткой, оставим все как есть. Поставить пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 40 — 45 минут.

Готовой «Зебре» дать остыть при комнатной температуре. Украсить по своему усмотрению. Если умеете работать с мастикой, то можно украсить вот так.

А можете оставить без украшения, ведь он и так красив. Подавайте с горячим чаем, и кушайте с удовольствием!

Вкусный домашний торт на майонезе

Готовится этот торт так же просто, как и все предыдущие. И по вкусу получается ничуть не хуже, чем другие.

Ингредиенты:

  • яйца 5 шт.
  • сахар 2 ст.
  • маргарин 100 гр.
  • майонез 200 гр. (можно чуть меньше)
  • сода 1 ч. л.
  • какао 3 ст. л.
  • мука 2 ст.

Приступаем непосредственно к приготовлению торта. В миске при помощи венчика смешать яйца с сахаром, немного взбить.

Размягченный маргарин добавить к яичной смеси, размешать. При этом, маргарин можно использовать любой, какой есть. А если есть возможность, то лучше заменить его на сливочное масло.

Затем выложить майонез и все хорошо перемешать. Его лучше взять с высоким процентом жирности, тогда выпечка получится рыхлой и нежной.

Следом добавить гашеную соду и муку. Муку следует предварительно просеять, затем вмешать до получения однородности. Поделить получившееся тесто пополам, в одну из частей добавьте какао. В светлое тесто подсыпать муки, если понадобится. Важно, чтобы обе части были одинаковой консистенции.

Форму смазать маслом. Тесто будем выкладывать по аналогии с предыдущими рецептами, чередуя темный и светлый цвета.

При этом делать рисунок или нет решать Вам.

Духовку предварительно разогреть до 200 градусов. Выпекать пирог следует 30 — 35 минут. Готовую выпечку вынуть из духовки и дать ему полностью остыть.

Подавать можно полив сверху сгущенным молоком или посыпав сахарной пудрой. Приятного чаепития!

Простой рецепт приготовления торта в мультиварке

Выпечка по этому рецепту получится вкусной и пышной. Приготовьте, и Вы удивитесь, насколько это вкусно.

Ингредиенты:

  • яйца 6 шт.
  • сахар 1 ст.
  • разрыхлитель 1 п. (10 гр.)
  • мука 1.5 ст.
  • какао 3 ст. л.

Переходим к приготовлению теста для нашего торта. В глубокой посуде миксером смешать яйца с сахаром.

Взбить яичную массу до получения светлого оттенка и увеличения в объеме. Сахар должен полностью раствориться, чтобы не было крупинок. Затем добавить растительное масло и еще раз все хорошо взбить. Далее добавить просеянную муку с разрыхлителем и уже перемешать ложкой, как бы снизу вверх, до однородности.

Разделить тесто на две части. В одну из них высыпать оставшуюся муку, а в другую какао, и все перемешать.

Чашу мультиварки хорошенько смазать сливочным маслом, чтобы после выпекания торт легко из нее «выпал». Поочередно выкладывать тесто, равномерно чередуя темный и светлый цвет, как и в ранее описанных рецептах.

Когда все тесто выложено, нарисуйте зубочисткой рисунок. Закрыть крышку мультиварки, выбрать режим мультиповар, температуру -125 градусов, время выпечки 1 час.

Если у вас данная функция отсутствует, выберите просто режим «Выпечка».

Кекс готов, посмотрите какой он получился красивый! За счет большого количества какао и равномерно выложенного теста, наши полосы отчетливо будут смотреться после выпекания.

Достать его с помощью решетки пароварки. Как показано на фото. За счет отверстий он равномерно остынет со всех сторон.

Для разнообразия вкуса кекс можно полить глазурью, а как ее приготовить, описано ниже.

Глазурь из сметаны и како

Ингредиенты:

  • какао 3 ст. л.
  • сахар 3 ст. л.
  • сметана 3 ст. л.
  • сливочное масло 50 гр.

В чаше смешать какао, сахар и сметану. Все перемешать, выбрать режим мультиповар 100 градусов.

Необходимо глазурь помешивать непрерывно, для получения однородной массы. Как только на поверхности будут появляться пузырьки, следует выключить мультиварку.

Затем добавить сливочное масло и размешать до полного растворения. Глазурь готова!

Аккуратно выложить глазурь на остывший пирог, полностью обмазав его со всех сторон. Сверху украсить охлажденным в холодильнике сгущенным молоком, нарисовав вот такую паутинку. Или же можно придумать другой рисунок.

Кушать с довольствием, запивая чашкой горячего ароматного чая.

Видео о том, как приготовить вкусный торт «Зебра» в домашних условиях

«Зебра» — всем знакомый с детства кекс. Как мы уже знаем, вариантов приготовления множество. Так же испечь его можно при помощи духовки или мультиварки. Его можно легко узнать по рисунку на поверхности и в разрезе, так как он напоминает своей расцветкой зебру. Отсюда и пошло название.

Данное кондитерское изделия отлично подойдет для любого торжества. Если кекс разрезать на коржи и промазать кремом, то он превратится в полноценный торт. К нему подойдет любой крем, будь то сметанный или заварной, в общем любой на Ваше усмотрение.

Украсить его можно полив глазурью, посыпать орехами, ягодами или просто смазать верх торта кремом. Предлагаю вашему вниманию видео, в котором понятно рассказывается весь процесс приготовления от начала до конца.

Также, благодаря видео Вы сможете ориентироваться на него в приготовлении и других сегодняшних рецептов. Основа у всех одна. И поэтому, если по описанию не совсем понятно, как замешивать и какой консистенции должно быть тесто, как с ним работать, и как можно украсить вкусный десерт, то обязательно посмотрите и данный материал.

А вообще, все достаточно просто. Нужно лишь желание, и все у Вас обязательно получится. А пять рецептов  и одно видео с подробным описанием  Вам в этом помогут.

Готовьте всегда с хорошим настроением и Ваша выпечка всегда будет на высоте!

Приятного аппетита!

Автор публикации

0 Комментарии: 0Публикации: 5Регистрация: 24-01-2018

Зебра — это красивый, очень вкусный и простой в приготовлении торт, известен многим домохозяйкам. Благодаря необычной такой раскраске его можно готовить и угощать не только своих домочадцев, но и  для праздничного застолья или для встречи долгожданных друзей. Выпекается так же как и творожная запеканка  в духовке, и с помощью такого кухонного помощника, как мультиварка.

Ведь его создание – это настоящее  творческое проявление. Конечно можно испечь просто полосатые коржи и оставить их в первоначальном виде, тогда получится пирог, а можно разрезать их на части, промазать помадкой, оставить, чтобы пропитался и в итоге получится вкуснейший и прекраснейший по своему внешнему виду торт.

Теперь я вам хочу предложить ознакомиться с моими рецептами приготовления торта зебра с фотографиями и расскажу, как можно быстро, правильно и вкусно приготовить его в домашних условиях. Я уверен, вы не пожалеете, ведь готовится он легко и затраты на продукты выходят минимальные, что и на шарлотку пышную с яблоками в духовке, а получается божественно вкусным и нежным.

Рецепт торта зебра по классическому рецепту с пошаговыми фото

Ингредиенты:

  • Мука — 2 стакана
  • яйца куриные — 5 шт
  • сметаны — 1 стакан
  • сахар — 2 стакана
  • сода — 1 чайная ложка
  • масло сливочное — 100 гр
  • какао — 2 ст. ложки
  • мука — дополнительно 2 ст. л.

Способ приготовления:

В глубокую миску вбиваем пять яиц, всыпаем два стакана сахара и взбиваем с помощью миксера.

Добавляем сметану, растопленное сливочное масло и доводим до однородности.

Всыпаем чайную ложку соды и два стакана муки, после чего тщательно взбиваем.

Получившуюся массу разделяем пополам, перелив вторую часть в другую миску. В одну всыпаем две столовые ложки муки, а во вторую добавляем столько же какао порошка и перемешиваем до того момента, пока не исчезнут все комочки.

Теперь берем подходящую форму и, чтобы во время запекания в ней не пригорел корж, смазываем ее подсолнечным маслом, а сверху подсыпаем мукой.

Далее берем столовую ложку светлого теста, выкладываем ее в центр формы, на нее кладем шоколадную смесь. Повторяем в таком же порядке, до того момента пока не выложим всю массу.

После чего отправляем будущий наш тортик в разогретую до 200 градусов духовую печь на 30-50 минут.

По истечению времени вынимаем зебру из духовки. На всякий случай проверяем на готовность с помощью спички или зубочистки, проткнув ее. И если она испеклась, обмазываем ее пока она еще горячая, кусочком сливочного масла, а сверху посыпаем сахарной пудрой.

Вот такая снежная зебра получиться, даем ей остыть и можно угощать ей, родных и друзей.

Рецепт торта зебра на кефире

Ингредиенты:

  • Мука — 2 стакана
  • яйцо — 3 шт
  • сахар — 1 стакан
  • кефир — 250 мл
  • шоколад — 50 гр
  • какао — 2 ст. ложки
  • сода — щепотка
  • соль — 1/2 ч. л.

Способ приготовления:

В глубокую миску или кастрюлю вбиваем яйца, всыпаем туда же сахар и взбиваем с помощью блендера или миксера, до того момента пока полностью все не растворится.

Далее вливаем в массу кефир и всыпаем немного соли, продолжаем перемешивать.

Осталось только добавить соды и просеянную муку. Взбиваем до однородного состояния.

Разделяем тесто на две равные части, в одну из них кладем какао порошок и тщательно перемешиваем.

Берем подходящую форму для запекания, заворачиваем ее в фольгу или пергаментную бумагу и начинаем формировать корж. Сначала светлую массу, затем темную и в такой последовательности до последней капли.

После чего отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 35-45 минут.

По истечению времени достаем форму и проверяем на готовность корж, проткнув его спичкой.

Если он запекся, то растапливаем шоколад и поливаем им сверху на наш торт.

Убираем его в холодильник на пол часа, чтобы шоколад застыл, после чего его можно подавать к чаю.

Как приготовить торт зебра на молоке в духовке

Ингредиенты:

  • Мука — 2,5 стакана
  • яйца — 5 шт
  • сахар — 1,5 стакана
  • масло сливочное — 100 гр
  • разрыхлитель — 18 гр
  • молоко — 200 мл
  • какао — 2 ст. ложки.

Для крема:

  • Сметана — 200 гр
  • сахар — 5 ст. л
  • ванильный сахар — 1 пакетик
  • сливочное масло — 20 гр.

Для глазури:

  • Какао — 3 ст. л с горкой
  • молоко — 10 ст. ложек
  • сахар — 3 ст. л
  • масло сливочное — 20 гр.

Способ приготовления:

В глубокую миску вбиваем яйца и всыпаем сахар, взбиваем до появления пышной густой массы.

Теперь вливаем в смесь, растопленное в микроволновой печи сливочное масло, молоко и тщательно перемешиваем.

Далее всыпаем просеянную муку с разрыхлителем, и с помощью миксера взбиваем до однородной массы.

Разделяем получившееся тесто на две равные части и в одну из них всыпаем какао порошок и хорошенечко перемешиваем, до такого состояния, чтобы не было комочков.

Смазываем подготовленную для выпечки форму сливочным маслом и выкладываем массу в такой последовательности, сначала две ложки белого и столько же на него темного теста.

После чего ставим форму в разогретую духовку выпекаться на 40-50 минут.

Достаем его из печи и обязательно проверяем на готовность с помощью спички. Если он запекся полностью, то разрезаем корж на пополам.

Соединяем в миске сметану с сахарным песком, ванилью и в конце для загустения добавляем кусочек сливочного масла, все тщательно перемешиваем.

Смешиваем в кастрюльке сахар с молоком и доводим до кипения на слабом огне, непрерывно помешивая до загустения.

Далее всыпаем какао порошок, доводим до однородности и в самом конце кладем масло.

Нижнюю основу для торта смазываем кремом, выкладываем на нее верхнюю часть и заливаем все горячей шоколадной глазурью, размазываем ее с помощью лопаточки.

И украшаем сверху дольками апельсина.

Приятного вам чаепития!

Рецепт зебры на сметане в мультиварке

Ингредиенты:

  • Мука — 1,5 стакана
  • яйца — 2 шт
  • сахар — 1 стакан
  • сметана — 100 гр
  • сода — 0,5 ч. л
  • какао — 2 ст. л
  • масло для смазывания
  • соль — щепотка.

Способ приготовления:

В первую очередь, так же как и в предыдущих рецептах взбиваем яйца с сахаром до получения густой пены.

Далее добавляем сметану, соду и соль, и хорошенечко взбиваем.

Теперь всыпаем просеянную муку и доводим до однородного состояния.

После чего разделяем получившееся тесто на две равные части и в одну из них кладем две ложки какао порошок. После чего перемешиваем.

Смазываем чашу маслом, чтобы не пригорел наш корж и начинаем выкладывать в середину, по очереди, сначала 2 столовых ложки светлой массы и на нее столько же темной. И так далее пока не закончится все тесто.

Ставим чашу в мультиварку на режим «Выпечка» на 50-60 минут.

После звукового сигнала открываем и проверяем с помощью зубочистки на готовность.

И украшаем шоколадной глазурью. Можно орехами, сахарной пудрой и так далее.

Торт зебра с бананами и со сгущенкой (видео)

Такой очень вкусный, полосатый торт, готовила  в начале своей кулинарной деятельности, наверное каждая хозяйка. Ведь это совсем несложно, а получается все по-настоящему праздничным и конечно красивым. Смотрите ниже, как приготовить вкусный торт.

Приятного аппетита!!!

Автор публикации

0 Комментарии: 116Публикации: 293Регистрация: 04-09-2015

Торт «Зебра» — один из самых популярных домашних десертов. Он очень вкусный, оригинальный, при этом готовится легко и быстро из доступных продуктов. Впрочем, любимую выпечку можно разнообразить, изменив определенные ингредиенты или способ приготовления. Предлагаем вам несколько интересных рецептов.

Классический торт «Зебра»

Классический вариант — это «Зебра» на сметане.

Традиционный бисквит готовится в следующей последовательности:
  1. В чашке смешиваются 5 яиц и два стакана песка и взбиваются вилкой или миксером.
  2. 100 г. масла/маргарина распускается на малом огне или в СВЧ печи.
  3. В растопленное масло добавляется сметана (1 ст.) и хорошенько размешивается.
  4. Аккуратно всыпается два стакана просеянной муки. В качестве разрыхлителя добавляется ч. ложка негашеной соды.
  5. Тесто раскладывается в посудины, в одну из них добавляется какао (3 ст.л.).
  6. Готовится противень — смазывается растительным маслом.
  7. Тесто выкладывается по особой технологии с чередованием светлой и темной частей — сначала столовую ложку одной, потом другой и т. д.
  8. Духовой шкаф разогревается до 160—200°С, корж выпекается в течение 40 мин.

Готовность пирога контролируется спичкой или зубочисткой.

Рецепт приготовления на сметане и сгущёнке

Сладкоежкам можно посоветовать добавлять дополнительно в тесто сгущённое молоко.

В этом случае тесто готовится так:
  1. Стакан сметаны, половину банки сгущёнки, половину стакана песка и полтора стакана муки взбить. Добавить 1 ч. л. негашёной соды.
  2. Разделить тесто пополам, в одну из частей добавить полторы ст. ложки какао-порошка.
  3. В противень, смазанный сливочным маслом (достаточно 1ст. ложки), уложить попеременно порции белого и коричневого теста.
  4. Выпечь в духовом шкафу при 200°С. Готовность проверить деревянной зубочисткой или другой палочкой.

Горячий корж остудить, смазать вареньем или кремом.

Нежный торт на кефире

Вместо сметаны можно использовать и кефир. «Зебра» на кефире имеет особенно нежный вкус.

  1. В глубокой таре готовим смесь из 3 яиц и сахара (1 ст.).
  2. Добавляем в хорошо размешанную массу 250 мл кефира, 2 ст. муки и соду. Все это основательно сбиваем миксером.
  3. Затем половину состава выливаем в другую емкость, туда же высыпаем какао-порошок (2 ст. л.), который окрасит тесто в шоколадный цвет.
  4. Формочку для бисквита смазываем маслом и поочередно укладываем приготовленные составы — сначала белый, потом коричневый. Результатом должна стать красивая «полосатая» картина в виде кругов.
  5. Ставим в духовку это «произведение искусства» и ждем минут 40.

За это время наше тесто превратится во вкусный торт, который можно будет полить жидким шоколадом или глазурью.

Выпекаем в мультиварке

Помимо духовки, можно приготовить торт «Зебра» в мультиварке.

В этом случае специальную ёмкость мультиварки смазываем сливочным маслом и поочередно столовой ложкой выкладываем в неё обе части теста, чередуя их друг с другом. Закрываем ёмкость крышкой, ставим на режим «Мультиповар» и выпекаем торт при температуре не выше 125 градусов.

Если сделаете все правильно, то «Зебра» получится пышной и аппетитной.

«Зебра» на майонезе — пошаговый рецепт

Приготовить торт на майонезе тоже не составит особого труда.

Вам понадобятся следующие ингредиенты:
  • яйцо куриное — 5 штук;
  • сахар — 2 стакана;
  • майонез — примерно 200 г;
  • мука — 2 стакана;
  • масло сливочное или маргарин — 100 г;
  • какао — 3 ст. ложки;
  • сода — 1 чайная ложка.
А сам процесс не многим отличается от уже описанных выше:
  1. В объемной миске или кастрюле делаем тесто. Вначале взбиваем яйца и сахар, к смеси добавляем масло или растопленный маргарин. Следующая добавка — майонез. Он должен быть высокой жирности, чтобы тесто было более плотным.
  2. Промешиваем все ингредиенты с мукой, добавляем соду (можно не гасить). Должно получиться однородное тесто средней густоты.
  3. С помощью какао превращаем ½ часть теста в шоколадную массу. Другую же половину оставляем без изменения, можно только насыпать еще чуть-чуть муки для большей плотности.
  4. Разогреваем духовку. На смазанный маслом противень укладываем тесто особым образом — ложку белого, ложку коричневого и т. д.

Выпекаем минут 35 при температуре примерно 180—200 градусов. Ура — торт готов!

«Зебра» в микроволновке

Если вы по какой-то причине не можете воспользоваться духовкой, то для выпекания пирога подойдет и микроволновка. К тому же процесс обработки в СВЧ займет очень короткое время.

Посуду, предназначенную для микроволновой печи, необходимо предварительно смазать маслом и выложить в нее будущий торт. Т. к. для «Зебры» готовится 2 части теста, то выкладывать их надо поочерёдно: ложка белой смеси, затем ложка темной. В результате должен получиться красивый «полосатый» рисунок в виде кругов.

Для выпекания торта достаточно 3 минуты.

Полосатый кекс на молоке

Готовить «Зебру» можно не только на кефире, сгущенке, сметане и майонезе. Известен рецепт теста для кекса и на молоке. Он получается пышным и вкусным.

Вот рецепт из болгарской кухни:
  1. Распустить 100 г маргарина или масла на малом огне или в микроволновке.
  2. Разделить белки и желтки 3 яиц, желтки смешать с половиной стакана сахарного песка и взбить венчиком до белого цвета.
  3. В полученную смесь добавить цедру одного лимона, 2 стакана муки и половину стакана молока. Хорошенько перемешать. Можно добавить 10—15г. разрыхлителя для теста.
  4. Белки взбить до пены и осторожно ввести в тесто, перемешивая ложкой снизу вверх.
  5. 2 ст. ложки какао смешать с таким же количеством молока, подкрасить смесью одну часть теста.
  6. Подготовить форму — смазать растительным маслом стенки и дно или проложить её промасленной бумагой.
  7. Выложить в форму поочерёдно белое и шоколадное тесто. Выкладывать по 2 ложки, каждый раз помещая следующую порцию в центр предыдущей.
  8. Поместить форму с тестом в нагретую до 180°С духовку. Выпекать 30—40 минут (готовность контролировать зубочисткой или спичкой).

Кроме того, из молока (3 ст.ложки), масла (50г.), сахара (100г.) и какао (3 ст. ложки) можно приготовить глазурь, вскипятив ингредиенты в кастрюльке на плите. Ею можно полить остывший корж.

Готовим с бананами и сгущенным молоком

Любителям фруктовых нот в выпечке понравится рецепт торта «Зебра» с банановым кремом. Бисквит можно приготовить любым из вышеприведённых способов.

Для крема потребуется банка сгущёнки и три спелых банана. Пока корж выпекается, блендером или венчиком взбейте сгущённое молоко и бананы. Остывший торт разрежьте на две пластины, каждую смажьте кремом и уложите друг их на друга. Верхний слой можно посыпать крошкой из кокоса, печенья или шоколада.

Манный пирог с творогом

У «Зебры», выпеченной из манки и творога, совершенно иной, но очень приятный вкус. Любителей разнообразить свой стол непременно заинтересует этот рецепт.

Последовательность изготовления манника:
  1. Смешать по стакану манной крупы и кефира, оставить до разбухания.
  2. В посудину для СВЧ печи положить кусочек сливочного масла (примерно 30 г) и растопить его в микроволновке.
  3. К маслу добавить 3 яйца и стакан сахара (можно положить немного соли), взбить миксером до достижения белого цвета.
  4. К смеси добавить пачку 5% творога (180—200 г), взбить миксером.
  5. Соединить содержимое двух посудин (манка с кефиром и яйца с творогом), добавить чайную ложку негашеной соды или 15 г разрыхлителя.
  6. Просеять стакан муки и добавить её в подготовленную смесь, тщательно перемешать. Оставить до дальнейшего разбухания манки.
  7. Далее по стандарту — разделить тесто на 2 порции, одну из них подкрасить 2 ст. ложками какао.
  8. В смазанную растительным маслом форму выложить слоями разноцветные порции теста. На манке оно выходит густое, не растекается, поэтому слои можно выкладывать узором и приминать. Самый верхний слой легко даже разрисовать зубочисткой.

Пирог традиционно выпекается в духовке при 180—190°С. Ориентировочное время — 45 минут.

Бисквитное лакомство с вариациями

Креативным хозяйкам можно посоветовать оформлять «Зебру» узорами в тон снаружи. Для этого используется ганаш (крем) из темного и белого сортов шоколада или разноцветная кондитерская мастика.

  1. Внутренность «Зебры» можно сделать не из 2-х, а из 3-х цветов (и больше). Для этого тесто делится на 3 части, а одна из них окрашивается жирорастворимым кулинарным красителем, например, розовым или оранжевым.
  2. Ещё один интересный вариант, соответствующий названию, — добиться чисто белого и чёрного цвета у слоев теста. В светлую порцию надо накапать пищевой краситель «диоксид титана», а в тёмную — чернила каракатицы (к сожалению, они малодоступны) или гелевый краситель типа «АмериКолор».
  3. Разными приёмами можно добиться, чтобы разноцветные полосы бисквита были тонкими или толстыми. В первом случае надо наливать разноцветное тесто малыми порциями (1 ст. ложка) точно в одно и то же место. Во втором случае тесто можно вливать половником или чашкой.

Креативный подход в кулинарии превращает ежедневные будни на кухне в творчество и удовольствие. Дарите себе и своим близким эти маленькие радости, которые украшают жизнь и укрепляют семью.

Пожалуйста, поделитесь материалом:

1 ч 20 мин

285 ккал

5/5 (19)

Кухонная техника и утварь: миксер или венчик, две миски, половник, форма для кекса.

Торт с интересным названием Зебра был очень популярным в СССР. Его пекли и на праздники, и просто так, чтобы побаловать чем-то вкусненьким своих домочадцев. Торт хорош тем, что готовится он легко и с минимальными затратами на продукты, а получается очень вкусный и красивый. А Зеброй называется потому, что готовится из теста двух цветов – коричневого и белого. Торт Зебра скорее можно назвать пирогом или кексом, так как делается он из заливного теста, и это лучший рецепт для тех, кто не любит возиться с кремом. Для меня он стал палочкой-выручалочкой, когда гости уже на пороге, а у меня нет ничего сладенького.

Теперь хочу и вам предложить этот простой классический пошаговый рецепт торта советского времени с фотографиями и рассказать, как можно быстро и вкусно приготовить торт-кекс Зебра в домашних условиях. А для любителей крема у меня тоже припасены вкусные варианты.

Ингредиенты для теста

Мука 400 г
Яйца 4 шт.
Какао-порошок 2 ст. л.
Сливочное масло или маргарин 200 г
Сахар 200 г
Сметана (15%-20%) 200 г
Сода 1 ч. л.
Ванильный сахар 2 ч. л.

Как сделать торт-кекс Зебра

  1. Для начала просеиваем муку и смешиваем ее с содой.
  2. Немного взбиваем сметану, яйца, сахар и мягкий маргарин или масло.
    Если нет сметаны, то ее можно заменить таким же количеством кефира. Так у нас вместо Торт Зебра на сметане — получится Торт Зебра на кефире.
  3. Соединяем муку со сметанно-яичной смесью.
  4. Кладем ванильный сахар. Всё очень хорошо перемешиваем.
  5. Делим готовое тесто на две равные части.
  6. Одну часть перекладываем в отдельную миску. Добавляем к ней две чайные ложки какао-порошка и хорошо вымешиваем. Вторая часть теста остается белой.
  7. Смазываем форму для кекса маслом.
  8. Наливаем половину половника белого теста. Сверху, в центр белого теста, наливаем половину половника коричневого теста. В центр коричневого опять кладем белое. Выкладываем таким образом оба теста. Чтобы кекс хорошо пропекся внутри, лучше использовать форму, у которой в центре есть «шишка». Тесто для Зебры в такую форму выкладывают вокруг «шишки», чередуя белое с коричневым.
  9. Разогреваем до 180° духовку градусов. Отправляем в неё наш кекс на 50 минут.
  10. По прошествии этого времени проверяем степень приготовления спичкой или зубочисткой. Если плохо пропекся, то печем еще 20 минут.
  11. Достаём форму с готовым кексом и немного его остужаем.
  12. Выкладываем на тарелку. Всё, наша Зебра готова.

После того, как кекс полностью остынет, его можно сразу подавать к столу.
А можно сделать так, как иногда делаю я: разрезать кекс вдоль на 2 или 3 части и промазать каждую часть сметанным кремом или кремом из сгущенного молока.

Готовим сметанный крем

Нам потребуется: 

  • сметана (не менее 25%) – 500 гр;
  • лимон – 1 шт;
  1. Если сметана жидковатая, то выкладываем ее на марлю, сложенную в несколько раз. Подвешиваем на полчаса, соединив все концы.
    Когда стечет лишняя жидкость, перекладываем получившуюся густую, уже похожую на крем массу, в миску.
  2. Добавляем к ней сахар. Хорошо взбиваем.
  3. Натираем на мелкой терке цедру одного лимона.  Выдавливаем из лимона одну столовую ложку сока.
  4. Добавляем сок и цедру в крем и перемешиваем.

Крем из сгущенного молока

Нам понадобится: 

  • сгущенное молоко – 600 гр;
  • сливочное масло – 150 гр.
  1. Сначала отвариваем сгущенку. Ставим банки в кастрюлю и заливаем водой. Варим 1,5 часа.
  2. Даем банкам хорошо остыть. Можно поставить их, не открывая, в холодную воду.
  3. Открываем банки. Выкладываем сгущенку в миску, слегка раздавливая ее вилкой.
  4. Добавляем масло, которое нужно предварительно размягчить.
  5. Миксером на средней скорости хорошо перемешиваем около 7-10 минут.
  6. Смазываем коржи из кекса кремом и заливаем сверху глазурью.

Делаем глазурь

Нам нужно: 

  • сметана – 3 ст. ложки;
  • сахар –3 ст. ложки;
  • сливочное масло –50 г;
  • какао-порошок –3 ст. ложки.
  1. Чтобы приготовить шоколадную глазурь, в металлическую посуду выкладываем сахар, сметану и какао-порошок. Перемешиваем все вместе до однородного состояния.
  2. Ставим на маленький огонь. Всё время перемешивая, очень хорошо нагреваем, но не кипятим.
  3. Снимаем с плиты и добавляем сливочное масло. Хорошо перемешиваем, пока не растворится масло.
  4. Глазурь готова.

Наносим ее сверху кекса. Теперь украсим его готовыми кондитерскими цветочками или посыпаем кокосовой стружкой. Мы закончили приготовление торта-кекса Зебра. Даем пропитаться ему не меньше 2-х часов. Теперь можно подавать торт с чаем или кофе, а в теплое время года – с компотом или соком.

Видео-рецепт приготовления классического торта Зебра

Если вам не совсем понятно, как испечь торт Зебра, то разобраться с этим поможет видео-рецепт:

Мы рассмотрели рецепт приготовления торта Зебра в духовке. Если же вы пользуетесь современной техникой, то вам может пригодиться рецепт торт Зебра в мультиварке.

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
332 ккал
Белков: 6 гр
Жиров: 18 гр
Углеводов: 41 гр
Б/Ж/У: 9 / 28 / 63
Н5 / С0 / В95

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:
  2. Шаг 2:
  3. Шаг 3:
  4. Шаг 4:
  5. Шаг 5:
  6. Шаг 6:
  7. Шаг 7:
  8. Шаг 8:
  9. Шаг 9:
  10. Шаг 10:

Яйца взбиваем с сахаром при помощи миксера до белой пены. Не переставая взбивать, постепенно добавляем просеянную муку, размягченное сливочное масло и сметану (в сметану предварительно добавить соду и хорошо размешать). Тесто должно получиться однородным.
Затем разделяем его на 2 равные части. В первую часть добавляем 2 столовые ложки муки, а во вторую – 2 ст. л. какао-порошка. Перемешиваем до консистенции густой сметаны, следя за тем, чтобы не было комочков. Форму для выпечки, диаметром 28 см, смазываем маслом. В центр по столовой ложке выливаем тесто, чередуя два вида. Содержимое формы перемешивать не нужно. Разогреваем духовку до 200 градусов и отправляем в нее форму с тестом на 30-40 минут. Если верх торта пропекся, а середина – сыровата, то накрываем форму фольгой и уменьшаем температуру до 180 градусов. Торт «Зебра» готов, приятного чаепития!

Похожие рецепты

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

  • Читать полностью

Чтобы ягоды в пироге не выделяли много сока…

Чтобы ягоды в пироге не выделяли слишком много сока, не смешивайте их с сахаром. Лучше готовьте тесто послаще, а пирог присыпайте сахарной пудрой после готовки.

  • Читать полностью

Как сохранить пироги подольше?

Пироги дольше сохранятся свежими, если их хранить в глиняной посуде, накрытой салфеткой.

  • Читать полностью

Чтобы торт не опустился…

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

  • Читать полностью

Чтобы начинка не вытекала

Для того чтобы при выпекании открытых пирогов с ягодной или фруктовой начинкой, из них не вытекал выделяющийся сок, воткни в пирог несколько штук крупных макарон с отверстием посредине. Благодаря это…

  • Читать полностью

Как сделать капусту мягкой

Чтобы капуста для начинки пирогов стала мягкой, тонко и мелко нашинкуй ее острым ножом. Посоли и разомни руками: капуста должна дать сок. На терке натри репчатый лук. После отправь овощи на разогрету…

  • Читать полностью

Чтобы быстро вынуть пирог из формы…

Если готовый пирог никак не вынимается из формы, опустите форму в холодную воду на несколько секунд. Также можно подержать форму над паром.

  • Читать полностью

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана – 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % – ной жирности – 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % – ной жирности – 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % – ной жирности – 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % – ной жирности – 340 ккал/100г
  • Сахар – 398 ккал/100г
  • Сахар-песок – 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое – 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое – 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое – 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% – 734 ккал/100г
  • Масло топленое – 869 ккал/100г
  • Какао-порошок – 374 ккал/100г
  • Мука пшеничная – 325 ккал/100г
  • Сода пищевая – 0 ккал/100г
  • Куриное яйцо – 80 ккал/100г

Калорийность продуктов: Куриные яйца, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Пшеничная мука, Какао-порошок, Сода пищевая

Наверняка вы слышали, а может, и пробовали пирог «Зебра». Потрясающий вкус и интересная подача не могут не остаться в памяти. Я безумно люблю выпекать этот пирог, т. к. ценю то, что он не отнимает у меня много времени. Да и продукты для приготовления нужны самые простые и доступные. Но недавно я немного дополнила рецепт и видоизменила его под торт «Зебра», готовя тесто на кефире или сметане и перемазывая коржи пышным кремом. Я с удовольствием поделюсь всеми тонкостями с вами.

  • Время приготовления: 2,5-3 часа
  • Количество порций: 12-15
  • Кухонная техника и утварь: миски, миксер, форма для выпекания (желательно 2 шт).

Необходимые продукты

Для теста (ингредиенты на 2 коржа):

  • Мука – 3-4 стакана
  • Сахар – 2 стакана
  • Сметана – 400 г
  • Соль – 2 щепотки
  • Сода – 2 ч. л. (погасить уксусом)
  • Яйца – 6 шт.
  • Какао-порошок – 4-5 ст. л.

Для оформления:

  • Шоколад черный – 50 г
  • Масло сливочное – 50 г

Для крема:

  • Сметана – 400 г
  • Сахарная пудра – 75 г
  • Сахар ванильный – 5 г

Для сиропа:

  • Сахар – 50 г
  • Сахар ванильный – 5 г
  • Вода – 50 г

История торта «Зебра»

Пирог «Зебра» в разрезе напоминает полоски одноименного животного, поэтому неудивительно, что ему досталось именно такое название. Еще существует торт с таким же названием, только там чередование темных и светлых тонов происходит не в одном корже, как в нашем случае, а в нескольких коржах разных цветов. Сегодня мы разберемся, как приготовить тесто и испечь торт «Зебра» в домашних условиях по классическому рецепту с фото пошагово с некоторыми интересными дополнениями.

Как приготовить торт «Зебра» в домашних условиях

Перед тем как приготовить пирог «Зебра», используя пошаговый рецепт с фото, нужно включить духовку на 160 градусов.

Согласно рецепту торта «Зебра» для приготовления коржей в домашних условиях нам понадобится достаточно большая миска. Разбиваем в нее яйца, добавляем две щепотки соли, сахар и взбиваем эту яичную смесь при помощи миксера до однородной консистенции и легкой белой пены.

Затем 2 ч. л. соды гасим уксусом и добавляем к общей массе. Также вливаем 400 г сметаны и все хорошенько перемешиваем. Сметану в этом рецепте можно заменить кефиром либо обычным йогуртом без наполнителей. Я готовлю торт «Зебра» и пирог по рецепту классическому с фото обычно на сметане и изредка на кефире.

Готовить торт «Зебра» можно и с помощью мультиварки. Выпекать коржи следует в режиме «Выпечка» 60 минут, а потом открыть крышку и дать 10 минут постоять бисквиту, чтобы он остыл, после чего можно вынимать.

Теперь приступим к добавлению в тесто муки. Нам понадобится 3-4 стакана. Важно просеивать муку в тесто постепенно, наблюдая за правильной консистенцией. Тесто должно получиться немного жидким.

Теперь нужно взять вторую миску и поделить тесто на две порции пополам. Я обычно делаю это на глаз.

В одну миску добавляем 4-5 ст. л. порошка какао. Если хотите, можете добавлять больше. Это будет влиять на цвет вашего теста и контраст будущего торта. Во вторую миску просеиваем еще немного муки. Тесто в обеих мисках тщательно перемешиваем.

Много муки добавлять не нужно. Следите за тем, чтобы тесто не было слишком густым, а напоминало по консистенции густую сметану и лилось с ложки при наклоне.

Теперь берем две формы для выпечки. Если они съемные, можете выложить на дно пергаментную бумагу. Если обычные – смажьте маслом и по желанию присыпьте дно и стенки мукой, манкой либо панировочными сухарями.

Ставим обе формы перед собой и приступаем к самому интересному – формированию узорных бисквитов для будущего торта «Зебра».

Для этого выкладываем в центр обеих форм сначала по одной ложке белого теста, затем по одной ложке темного теста, потом опять по одной ложке белого и т. д., пока все тесто не закончится.

У вас получатся красивые полосатые коржи, которые нужно отправить в разогретую заранее до 160 градусов духовку на 45-50 минут. Многое зависит от вашей духовки. Поэтому не забываем проверять выпечку при помощи зубочистки и при необходимости оставляем еще на пару минут в духовке.

Если у вас только одна форма для выпечки – ничего страшного. Просто приготовьте сначала один корж, а когда он испечется, сформируйте и отправьте в духовку второй.

То время, пока выпекаются коржи, мы используем для приготовления сиропа и крема для торта.

Чтобы приготовить сироп для пропитки наших коржей, всыпаем в сотейник сахар, ванильный сахар и добавляем воду.

Затем ставим на огонь, доводим до кипения, после чего снимаем сотейник и ждем полного охлаждения сиропа.

Рецепт крема для торта «Зебра»

Для приготовления крема для торта «Зебра» в охлажденную миску вливаем холодную сметану, вводим сахар, ванильный сахар и все тщательно взбиваем миксером, чтобы добиться пышной, воздушной консистенции крема.

Когда оба коржа будут готовы и полностью остынут – подровняйте верхушки, обрезав их ножом, и можете приступать к пропитке и сборке вкуснейшего торта «Зебра».

Кладем первый корж для торта, кухонной кистью наносим на него нашу пропитку, затем намазываем толстым слоем крем и поверх кладем второй корж.


С ним проделываем то же самое. В завершение кремом я намазываю не только верхушку торта, но и его стороны, таким образом формируя красивую белую поверхность для дальнейшего оформления.

Торт за 75 миллионов долларов – такой подарок сделал шейх из ОАЭ своей дочери в честь ее дня рождения. Длина этого торта составила почти два метра, а выглядел он как подиум для показа мод. По словам шейха, он не стремился устанавливать рекорд, а просто хотел преподнести дочери что-то необычное и уникальное. Что ж, у него это получилось…

Как красиво оформить и подать торт «Зебра»

Шоколад и сливочное масло топим на водяной бане, постоянно помешивая.

Немного остудив, переливаем массу в кондитерский мешок или шприц.

Затем наносим темные полосы поверх белого крема на торт, повторяя рисунок зебры.

Советы и рекомендации по приготовлению торта

Не стоит делать тесто слишком густым. Жидкую смесь легче будет вливать в форму и, соответственно, проще формировать нужный рисунок.

Видеорецепт торта «Зебра»

Очень рекомендую вам посмотреть, как готовится торт «Зебра» в этом видео. Рецепт теста здесь другой, но вот крем и способ украшения глазурью – очень удачный.

Приглашение к обсуждению торта и возможных доработок

Теперь вы знаете, как сделать пирог «Зебра», используя рецепт с фото, как на сметане, так и на кефире или йогурте. Обязательно приготовьте этот торт при первом удобном случае. Вы убедитесь, что выпекать его невероятно просто. А благодаря интересному внешнему виду его не стыдно и на праздничный стол подать. Расскажите, какой крем вы выбрали для этого торта и понравился ли вам способ украшения?

Автор статьи: Екатерина Ульянова

Здравствуйте! С работаю в кулинарии и безумно люблю сладости, хотя и стараюсь себя в этом ограничивать. Любовь к выпечке привила мне бабушка и передала мне несколько семейных рецептов, позже моя записная книжка стала увеличиваться в геометрической прогрессии, что и стало поводом для создания данного ресурса, где я собираю рецепты из всех книг и уголков сети. Все материалы принадлежат их правообладателям!

✔ Обо мне ✉ Обратная связь Оцените статью: Оценка 5 проголосовавших: 2

Рецепт торта зебра с пошаговыми фото

Нам нужны следующие ингредиенты.

1. Яйца три штуки
2. Сахар один стакан
3. Сметана один стакан
4. Соль
5. Сода одна чайная ложка
6. Мука

 

Веселый и вкусный,
Внутри полосатый.
Мой торт словно зебра,
Смотрите, ребята!

Отрежем кусочек —
И снова полоски.
Так вкусно, что я
Не оставлю ни крошки.

 
Торт Зебра — это блюдо, которое любит вся моя семья. Пирог Зебра, сможет приготовить любая хозяйка, он очень прост в приготовлении, и в то же время очень вкусен. Его вы можете готовить как каждый день, так и на любой ваш праздник. Он однозначно украсит ваш стол. Я очень надеюсь, что моим рецептом вы будете пользоваться, как можно чаще, а так же может быть, вы его передадите своим детям.

Рецепт торта зебра с пошаговыми фото

Начинаем наше творение. Берём ёмкость, в нашем случае я взяла стеклянную миску, насыпаем один стакан сахара, затем в него добавляем три яйца. Хорошо взбиваем миксером, чтоб образовалась небольшая пенка.

Затем в эту массу добавляем один стакан сметаны и хорошо взбиваем миксером.

Теперь нужно немного добавить соли. Затем берём одну чайную ложку соды и гасим её уксусом, и так же взбиваем миксером. После этого добавляем два стакана муки, засыпаем не всю сразу, постепенно.

Теперь, когда у нас тесто уже готово, нам нужно его разделить и сделать вторую часть тёмной, чтоб получилась зебра. Значит во вторую половинку добавляем немного какао порошок, примерно три чайных ложечки, и взбиваем чтоб не было комочком какао.

Затем берём форму для выпечки тортов, смазываем её сливочным маслом или маргарином.

Теперь мы в эту форму кладём одну ложку белого теста, затем одну ложку коричневого, затем опять белого и после опять коричневого. Так постепенно кладём по ложечке всё тесто что у нас есть и в результате получается красивая зебра.

После того как мы старались над нашим творческим блюдом, мы его должны поместить в духовой шкаф на 180 градусов и держать его там минут 60-50.Когда это время пройдёт и мы видим что наш замечательный пирог говорит своим запахом, что я готов, мы вынимаем его. Достаём из формы и даём совсем немного остыть, чтоб руки не обжечь. После разрезаем пополам.

В то время пока печётся пирог, мы делаем крем. Берём стакан сметаны и стакан сахара, взбиваем миксером. Когда пирог немного остыл мы перемазываем его кремом, в середине и сверху, а чтоб наш пирог был очарователен как вы видите сверху ещё посыпаем несквиком.

Я надеюсь вам очень понравится мой быстрый и необыкновенно вкусный рецепт торта «Зебра» с пошаговыми фото. А так же можете в разделе выпечка для детей присмотреть другие вкусные рецептики.
Приятного чаепития!

Поделиться ссылкой:

Автор: Валерия Лучная

Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 929

Знаменитый пирог «Зебра» который без бутылки приготовить не получится (делюсь рецептом) | Красилова Наталья / Food

Сегодня поделюсь с вами рецептом очень вкусного пирога «Зебра».

Наверняка многие из вас с ним уже знакомы. Ведь этот десерт очень простой, вкусный, красивый, готовится из доступных ингредиентов. Так как на просторах интернета рецептов великое множество, я делюсь своим вариантом приготовления.

Ингредиенты:
  • Яйца…. 4 шт.
  • Сахар … 240 гр.
  • Сметана 20-25 % …. 150 гр.
  • Растительное масло (рафинированное) 180 гр.
  • Разрыхлитель … 10 гр.
  • Соль щепотка
  • Ванильный сахар 1 ч. л.
  • Мука 250 гр. + (30 гр.)
  • Какао 30 гр.

Крем:
  • Сметана 25 % … 300 гр.
  • Сгущенка … 150 гр.

В миску разбиваем 4 яйца, добавляем щепотку соли, сахар, ванильный сахар и взбиваем миксером до побеления и увеличения массы, ориентировочно 3 минуты.

Добавляю сметану, растительное масло и ещё раз перемешиваю.

Просеиваю муку с добавлением разрыхлителя, замешиваю тесто.

Делим тесто на 2 части это примерно по 530 грамм.

Теперь в одну часть теста добавляем 30 грамм муки.

А в другую 30 грамм какао.

30 грамм муки добавляем обязательно, так у одного и другого теста будет одинаковая консистенция.

Видео-рецепт я разместила в конце статьи, а пошаговый способ приготовления можно посмотреть тут.

Обрезанная нижняя часть пластиковой бутылки

Обрезанная нижняя часть пластиковой бутылки

Я для выпечки буду использовать разъёмную форму диаметром 22 см.

и ещё я в этот раз для разнообразия я буду использовать для смешивания теста, нижнюю часть обычной пластиковой бутылки.

Выкладываем поочерёдно тесто.

Теперь аккуратно извлекаем нижнюю часть бутылки. Форму немного потрясём, для равномерного распределения теста.

  • Выпекать буду при 160 градусах, ориентировочно 60-70 минут. При такой низкой температуре у пирога меньше шансов подняться шапкой и треснуть, хотя такое часто бывает.

Пока пирог выпекается приготовлю крем, смешиваю сметану со сгущёнкой, этот шаг конечно же можно пропустить.

Готовый пирог вынимаем из формы и остужаем на решётке.

Выпуклую верхушку по желанию срезаем.

Покрываем пирог кремом.

Можно из растопленного шоколада сделать полоски зебры.

  • Этот пирог всегда получается с разным рисунком, а сметанная заливка прибавляет этому пирогу особую изюминку.

А вот и видеорецепт ⤵️⤵️⤵️

подборка рецептов на любой вкус

Когда первый раз видишь «Зебру» в разрезе, она поражает своим внешним видом. Даже не верится, что такую красоту можно приготовить дома. Тем не менее, пирог «Зебра» в духовке — это даже проще, чем большая часть твоей любимой выпечки.

© Depositphotos

В состав полосатого пирога входят самые обычные продукты, самый экзотический из которых — какао порошок.

© Depositphotos

А его приготовление не займет много времени. Если ты, конечно, чересчур не увлечешься рисованием замысловатых узоров из темного и светлого теста, как это сделал я.

Пирог «Зебра» в духовке

«Так Просто!» собрал коллекцию рецептов «Зебры» на любой вкус: на сметане, на кефире, на молоке, минералке и вообще без ингредиентов животного происхождения.

Классический пирог «Зебра» на сметане

© Depositphotos

Ингредиенты

  • 200 г сметаны
  • 250 г муки
  • 360 г сахара
  • 100 г сливочного масла
  • 5 яиц
  • 1,5 ч. л. разрыхлителя
  • 2 ст. л. какао-порошка

Приготовление

  1. Разотри сливочное масло и 180 грамм сахара.
  2. Взбей яйца с оставшимся сахаром.
  3. Добавь масляную смесь к яичной и тщательно перемешай.
  4. Смешай сметану с разрыхлителем.
  5. Соедини сметану с яично-масляной смесью.
  6. Добавь к полученной массе просеянную муку, перемешай.
  7. Раздели тесто на 2 части. Одну отставь в сторону, а другую смешай с порошком какао.
  8. Смажь форму для выпекания сливочным маслом и присыпь мукой.
  9. Выложи в центр формы 2 столовых ложки теста светлого цвета. Дай ему растечься. В центр светлого теста выложи две ложки темного цвета. Снова подожди, пока оно немного растечется.
  10. Чередуй слои теста, пока оно не закончится. В идеале у тебя получится набор концентрических окружностей из темного и светлого теста. Теперь можно вооружиться зубочисткой и фантазией, чтобы дополнить узор радиальными элементами на свой вкус.
  11. Выпекай пирог около 45 минут при температуре 180 градусов.
  12. Сверху пирог можно полить черным или белым растопленным шоколадом. А можно и двумя сразу, повторив полосатый узор.

Пирог «Зебра» на молоке

© Depositphotos

Ингредиенты

  • 260 г муки
  • 240 мл молока
  • 240 мл растительного масла
  • 200 г сахара
  • 1 ст. л. разрыхлителя
  • 4 яйца
  • 2 ст. л. какао-порошка

Приготовление

  1. Смешай муку, ванилин и разрыхлитель. Взбей в отдельной емкости яйца с сахаром.
  2. Влей в яичную смесь молоко и масло. Взбивай, постепенно всыпая муку, до однородной консистенции.
  3. Раздели тесто на две части. В одну из них добавь какао и хорошо перемешай.
  4. Застели дно формы бумагой и смажь маслом.
  5. Поочередно выкладывай в форму темное и светлое тесто, чтобы сформировать узор.
  6. Готовь пирог в духовке при температуре 180 градусов примерно 40 минут. Готовый пирог по желанию можно украсить орехами или тертым шоколадом.
  7. Приятного аппетита!

Пирог «Зебра» на кефире

© Depositphotos

Ингредиенты

  • 220 мл кефира
  • 100 г сливочного масла
  • 150 г сахара
  • 3 яйца
  • 190 г муки
  • 0,75 ч. л. соды
  • 1 ч. л. ванильного сахара
  • 1 ст. л. какао-порошка
  • щепотка соли

Приготовление

  1. Взбей миксером масло с ванильным сахаром и солью.
  2. Продолжай взбивать, вводя по одному яйца.
  3. Соедини муку и соду.
  4. Всыпь треть муки в яично-масляную смесь. Влей половину кефира комнатной температуры и взбей. Добавь оставшуюся муку и кефир.
  5. Раздели тесто пополам. В одну из них добавь какао и хорошо перемешай.
  6. Застели дно формы пергаментом.
  7. Поочередно выкладывай в форму темное и светлое тесто, чтобы сформировать узор.
  8. Отправь пирог в разогретую до 170 градусов духовку на 45–50 минут.
  9. Пирог «Зебра» в духовке готов. Приятного аппетита!

Пирог «Зебра» на сливочном масле и молоке

© Depositphotos

Ингредиенты

  • 290 мл молока
  • 200 г сливочного масла
  • 4 яйца
  • 380 г муки
  • 200 г и 1 ст. л. сахара
  • 2 ст. л. какао
  • 2 ч. л. разрыхлителя
  • 0,25 ч. л. соли
  • немного ванильного сахара

Приготовление

  1. Взбей миксером мягкое масло и 200 г сахара.
  2. По одному введи яйца, добавь ванильный сахар.
  3. Соедини муку, разрыхлитель и соль. Всыпь немного муки в яично-масляную смесь и перемешай.
  4. Понемногу введи помешивая оставшуюся муку и 240 мл молока.
  5. Раздели тесто пополам. Смешай какао, 50 мл молока и столовую ложку сахара с одной из частей теста.
  6. Застели форму пергаментом и смажь маслом.
  7. Поочередно выкладывай в форму темное и светлое тесто, чтобы сформировать полосы.
  8. Отправь форму в разогретую до 180 градусов духовку на 50–60 минут.

Пирог «Зебра» на минералке

© Depositphotos

Ингредиенты

  • 2 яйца
  • 200 г сахара
  • 120 мл растительного масла
  • 200 г муки
  • 1,5 ч. л. разрыхлителя
  • 120 мл газированной воды
  • 2 ст. л. какао-порошка
  • 2 ч. л. обычной воды
  • немного ванильного экстракта

Приготовление

  1. Взбей миксером яйца. Всыпь сахар, ванильный экстракт, масло. Снова взбей миксером.
  2. Смешай муку и разрыхлитель. Просей часть муки в яичную смесь и перемешай. Влей немного газированной воды и снова перемешай. Поочередно вводи остаток муки и воду.
  3. Сделай пасту из какао и обычной горячей воды. Раздели тесто пополам и введи в одну часть получившуюся пасту.
  4. Застели форму пергаментом и смажь маслом. Поочередно выкладывай в форму темное и светлое тесто, чтобы сформировать красивый узор.
  5. Выпекайте при температуре 180 градусов примерно 35 минут.

Бисквитный пирог «Зебра»

© Depositphotos

Ингредиенты

  • 200 г муки
  • 6 яиц
  • 200 г сахара
  • 4 ч. л. какао-порошка
  • 1 ст. л. растительного масла
  • ванилин по вкусу

Приготовление

  1. Отдели белки от желтков.
  2. Взбей белки миксером до образования пены.
  3. Не переставая взбивать, добавь сахар и ванилин. Через минуту добавь желтки.
  4. В полученную пену постепенно добавляй и размешивай ложкой муку.
  5. Раздели тесто на две части.
  6. Одну оставь как есть. а во вторую добавь какао.
  7. В смазанную растительным маслом форму выкладывай тесто, чередуя темное и светлое, чтобы получилась «зебра».
  8. Отправь на 30 минут в духовку, разогретую до 200 градусов.

Веганский пирог «Зебра»

© Depositphotos

Ингредиенты

  • 310 г муки
  • 4,5 ст. л. кукурузного крахмала
  • 1 ст. л. соевой муки (по желанию)
  • 175 г сахара
  • 1 ст. л. разрыхлителя
  • 0,5 ч. л. соды
  • 300 мл и 4–5 ст. л. растительного молока
  • 160 мл растительного масла
  • 3 ст. л. какао-порошка
  • половина лимона
  • щепотка соли
  • 100 г темного шоколада
  • горсть орехов и 3 ст. л. растительного молока для украшения

Приготовление

  1. Соедини два вида муки, крахмал, сахар, разрыхлитель, соду и соль.
  2. Сделай в центре углубление. Влей туда 300 мл растительного молока, добавь масло, ваниль, лимонный сок и мелко натертую цедру лимона.
  3. Перемешай до однородной консистенции. Раздели тесто на две равные части. В одну из них влей остаток молока и добавь какао. Перемешай.
  4. Смажь маслом форму для выпечки и присыпь мукой. Поочередно выкладывай в форму темное и светлое тесто, чтобы сформировать узор.
  5. Выпекай при 180 градусах примерно 50 минут.
  6. Сделай глазурь. Для этого растопи шоколад на водяной бане и смешай с растительным молоком. Покрой пирог глазурью и посыпь рублеными орехами.
    © Depositphotos
  7. Приятного аппетита!

Как видишь, приготовить пирог «Зебра» в духовке совсем не сложно. Сложно удержаться, чтобы не съесть всё приготовленное за один присест!

Автор статьи

Николай Ладуба

Николай Ладуба обожает активно проводить время, занимается пешим туризмом. Он большой поклонник фантастики. Сыну Николая всего 7 лет, но он разделяет папины увлечения: что может быть лучше, чем уютно устроиться и смотреть всей семьей сериал «Звездный путь»? Наш автор ко всем вопросам подходит обстоятельно, об этом говорит качество его статей. Любимая книга Николая — «Черный принц» Айрис Мердок.

Пирог «Зебра». Мой самый любимый! — Рецепт с фото на JoyCook.ru

Пирог «Зебра». Мой самый любимый! — Рецепт с фото на JoyCook.ru
  1. Рецепты
  2. Пирог «Зебра». Мой самый любимый!

fiery_ph0enix

«Зебра» — это мой номер один, самый-самый любимый. Я научилась его печь еще в детстве и продолжаю готовить пирог «Зебра» с завидной регулярностью 🙂 Любимец нашей семьи и всех наших знакомых. Простой и… очень домашний.

Ингредиенты

Яйца — 5 шт.
Сахарный песок — 1,5-2 стакана
Масло сливочное (растопить) — 150-200 г
Сметана — 1 стакан (200 г)
Сода (погасить уксусом) — 0,5 ч. ложки
Мука — 2 стакана (250-270 г)
Какао — 2 ст. ложки
(Объем стакана — 200 мл)

Фото рецепт

Как приготовить пирог «Зебра»:
Яйца взбить с сахаром до белой пены.


Добавить просеянную муку, соду, растопленное остывшее сливочное масло, сметану и тщательно перемешать (лучше миксером).


Тесто разделить на две равные части. В одну часть добавить 2 ст. ложки муки.


В другую — 2 ст. ложки какао.


Перемешать, чтобы не было комочков.


Тесто должно быть консистенции негустой сметаны.


Широкую форму (26-28 см) смазать маслом. Вливать в центр поочередно небольшие порции разного теста (по столовой ложке). Не перемешивать!


В итоге должен получиться такой результат.

Выпекать пирог «Зебра» в предварительно разогретой духовке при температуре 190-200 градусов в течение получаса. Постоянно поглядывать… Если верх пирога уже пропечется, а середина еще нет — следует накрыть пирог фольгой, уменьшить температуру до 180 градусов и выпекать пирог «Зебра» до готовности.


Я люблю пирог «Зебра» просто так. А вы можете прослоить взбитой сметаной с сахаром или заварным кремом, будет очень вкусно!


Приятного аппетита!



2022 © Рецепты на JoyCook. ru

Экономный пирог Зебра на кефире

Личные впечатления о рецепте:

Наверное, каждый готовил этот пирог, довольно простой в приготовлении. Получается он очень красивым и необычным – полосатого цвета с добавлением какао. Пирог Зебра считается среднекалорийным. Мы раньше часто его делали. Но вот я нашла новый рецепт, по которому еще не приходилось готовить, и решила испечь вновь. Рекомендуется использовать все ингредиенты одинаковой температуры. Если кефир взят из холодильника, лучше его подогреть до теплого состояния. Я в восторге от результата. Без добавления масла пирог Зебра получился воздушным. Рекомендую испечь полосатый пирог Зебра по этому рецепту.

Чтобы приготовить пирог Зебра, вам понадобится:

Ингредиенты

  • яйцо – 2 шт.
  • кефир – 1 ст.
  • мука – 11 ст.л.
  • сода – 1 ч. л.
  • сахар – 1 ст.
  • маргарин
  • какао – 1-2 ст.л.

Время подготовки: 05мин.

Время приготовления: 50мин.

Общее время приготовления: 55мин.

Количество порций: 4

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить пирог Зебра

Пошаговое приготовление

1. Яйца хорошо взбиваем венчиком.
2. Добавляем кефир и сахар постепенно и перемешиваем.
3. В отдельной миске просеиваем муку вместе с содой.
4. Добавляем муку в яично-сахарную смесь.
5. Аккуратно перемешиваем.
6. После разделяем тесто на две равные части. В одну из них добавляем какао.
7. Форму смазываем маргарином и включаем духовку.
8. Поочередно ложкой выкладываем тесто, чередуя светлое и темное.
9. Отправляем в духовку на 25 минут.

Зебра – очень простой в приготовлении пирог, получается словно мраморным. Можно его сверху покрыть взбитой сметаной с сахаром, чтобы был не сухим. Или же можно просто вприкуску есть пирог с вареньем или со сгущенкой. В любом случае, будет очень вкусно. Приятного вам аппетита!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Как приготовить пирог с зеброй в мультиварке

Пирог «Зебра» — классический домашний десерт. Яркие контрастные полосы делают выпечку очень красивой, а торт готовится быстро и легко. Альтернативой обычной духовке является мультиварка. В ней можно испечь пирог на кефире или сметане; интересные вкусовые нюансы добавят цукаты из апельсиновых корок, творог, ваниль, мак.

Как сделать пирог

«Зебра» в мультиварке: особенности приготовления

Эффектный двухцветный торт можно испечь в любой мультиварке в режиме «Выпечка» или «Мультипекарь».Если тесто прилипает ко дну, накройте его промасленной бумагой для выпечки. Это поможет аккуратно снять готовый корж, не повредив его.

Торт подается теплым или холодным. Можно разрезать вдоль — получится 2 коржа, которые прослоены кремом или пропитаны сиропом. Впрочем, «Зебра» вкусна и без добавок. Чтобы тесто получилось пышным и легким, взбивайте его долго и тщательно – лучше всего использовать погружной миксер.

Пирог на кефире классический

Тесто на нежирном кефире получается пористым и воздушным, а сам пирог низкокалорийным.Готовый торт можно украсить домашней шоколадной глазурью, заварным кремом или сахарной пудрой.

Ингредиенты:

  • 0,5 стакана нежирного кефира;
  • 0,5 стакана сахара;
  • 2 яйца;
  • 0,5 ч.л. соды;
  • 1 ст. л. какао порошок;
  • 50 г сливочного масла;
  • 150 г пшеничной муки;
  • щепотка соли;
  • ванилин на кончике ножа.

Яйца и сахар взбить блендером до полного растворения кристаллов.Добавить кефир и соду, растопленное сливочное масло. Не переставая помешивать, порциями всыпать просеянную муку. Разделить тесто на 2 части, в одну всыпать какао-порошок, а в другую ванилин. Тщательно перемешайте оба вида теста.

Смажьте чашу мультиварки сливочным маслом. Столовой ложкой выкладываем поочередно ванильное и шоколадное тесто, разглаживаем поверхность. Закройте крышку мультиварки, установите режим «Выпечка». Готовьте до конца цикла (примерно 1 час). Когда пирог испечется, охладите его и покройте глазурью или кремом.

Простой сметанный пирог

Пирог на сметане получается более калорийным. Сделать вкус оригинальным поможет добавление засахаренных апельсиновых плодов. Можно ли их заменить несколькими каплями апельсиновой эссенции? витрусы хорошо сочетаются с какао.

Ингредиенты:

  • 200 г сметаны;
  • 150 г сливочного масла;
  • 1 стакан сахара;
  • 3 яйца;
  • 2 ст. л. какао порошок;
  • 1 ч.л. соды или разрыхлителя;
  • 1 ст.л. мелко нарезанные апельсиновые корки;
  • 2 стакана муки.

В глубокой миске взбить яйца с сахаром. Когда масса побелеет и увеличится в объеме, добавить растопленное сливочное масло и сметану. Еще раз взбить, добавить порциями просеянную муку, смешанную с разрыхлителем.

Тесто разделить на 2 части, в одну добавить какао, а в другую мелко нарезанную апельсиновую цедру. Выложите светлое и темное тесто в смазанную маслом чашу мультиварки в шахматном порядке. Начинать лучше с центра, двигаясь по спирали.Закройте крышку, установите режим «Мультипекарь» или «Выпечка» на 1 час. Готовый кекс аккуратно вынуть из формы и остудить на решетке. Посыпать сахарной пудрой, порционировать и подавать. Отличным сопровождением станет домашний ванильный соус или заварной крем.

Пирог Зебра с арахисом в мультиварке. Зебра в мультиварке

Пирог «Зебра» — одно из простых и в то же время красивых блюд, которое под силу даже подростку. Многие впервые познакомились с ним в школе на уроках домоводства.Его фишка в том, что в разрезе он получается полосатым, что неизменно удивляет гостей. А секрет всего в паре ложек какао и правильной выкладке теста.

Пирог с зеброй

Веселый пирог из зебры в мультиварке выпекается практически так же, как и просто в духовке. Способов его приготовления множество, и у каждой хозяйки есть свои хитрости. Вот несколько рецептов.

Пирог «Зебра» в мультиварке. Классический рецепт

О том, что испечь в мультиварке совсем не сложно, вы узнаете, когда попробуете приготовить торт «Зебра» в мультиварке по нашей методике.Вам поможет пошаговый рецепт этого торта. За блюдо берем:

  • сахар — 1 стакан;
  • мука
  • – 1 стакан;
  • яйцо — 3 шт. ;
  • масло сливочное
  • — 100 грамм;
  • какао-порошок
  • – 2 столовые ложки;
  • разрыхлитель
  • – 1 ч.л.;
  • ванильный сахар — 1 ч.л.

Приготовление теста

Классический рецепт торта «Зебра» состоит из нескольких простых шагов:

  1. Три яйца взбить со стаканом сахара до густой пены.Лучше делать это миксером.
  2. Смешиваем с ними полпачки теплого масла.
  3. Соединить чайную ложку разрыхлителя со стаканом муки и постепенно добавить все к яйцам, вымешивая все до однородности.
  4. Чтобы сделать нашу зебру темными полосками, нам понадобится шоколадное тесто. Поэтому все тесто делим на две половинки, и в одну из них кладем две столовые ложки какао-порошка (обычный, «Несквик» не подойдет из-за содержащегося в нем сахара). Получится дуэт черного и белого — хоть сейчас в саванну.

Как правильно печь

На завершающем этапе протираем чашу мультиварки изнутри маслом и начинаем делать собственно «зебру». На дно формы налейте полную ложку неокрашенного теста, а в центр «кляксы» — полную ложку шоколада. Так снова и снова, пока не выйдет все тесто. Ни в коем случае ничего не смешиваем! По желанию зубочисткой сверху на получившиеся круги наносится другой узор.

Пирог «Зебра» готовится в мультиварке на режиме «Выпечка» в среднем час. После звукового сигнала таймера оставьте его внутри еще на 10 минут.

Важно: нельзя открывать крышку во время выпекания бисквита, иначе тесто отвалится. Обратите внимание, что мы даем среднее время, и вам следует учитывать особенности вашей конкретной мультиварки, прописанные в инструкции и выясненные на личном опыте.

Как видите, испечь его несложно. Готовый кулич аккуратно вынимаем из формы и для красоты посыпаем сахарной пудрой – увы, в мультиварке сложно получить румяную корочку.

Пирог можно разрезать на куски, пока он еще горячий, и съесть или дать ему остыть. Калорийность – около 340 ккал.

Это классический рецепт Зебры, есть и множество других — со сметаной, с кефиром, разными добавками.

Глазированный пирог с зеброй

Если после приготовления пирога «Зебра» в мультиварке по классическому рецепту вам все же хочется красоты и яркого вкуса, то покройте его шоколадной глазурью. Он идеально подходит для превращения повседневного торта в изысканный торт, чтобы порадовать гостей.

Приготовление глазури

Для приготовления шоколадного покрытия для торта требуется пять ингредиентов и четверть часа.

В миске смешать столовую ложку (30 грамм) размягченного сливочного масла и два стакана сахарной пудры, добавить две столовые ложки какао. Всыпать половину чайной ложки ванильного сахара, влить четыре столовые ложки (треть стакана) молока и хорошо размешать, чтобы не было комочков. Теперь глазурью можно покрывать готовую выпечку.

Видео приготовления пирога с зеброй

https://youtu.быть/HGWHChFdkSs

Другие рецепты

Конечно, помимо классического, есть и другие рецепты «Зебры» в мультиварке. И мы обязательно расскажем вам о них, чтобы у вас была возможность выбрать тот, который больше всего понравится вам и вашим близким.

Пирог «Зебра» на кефире

Пожалуй, пирог, который можно приготовить в самой простой мультиварке, — это Зебра на кефире. Тесто выходит легкое и пористое, а стоит блюдо очень недорого.

  1. Берем два яйца и начинаем их взбивать, добавляя щепотку соли и аккуратно вводя полстакана сахара до образования белой массы.
  2. Полстакана кефира с гашеной в нем содой (половина чайной ложки) влить к взбитым яйцам, перемешать миксером на малом режиме.
  3. Всыпать 150 грамм муки и 50 грамм растопленного и охлажденного сливочного масла.
  4. Массу разливаем на две части. В одну насыпаем три ложки какао, в другую, чтобы консистенция вышла похожей, можно добавить муки.
  5. Шоколадное и неокрашенное тесто выкладываем в чащу мультиварки и выпекаем 60 минут.

Калорийность «Зебры» на кефире около 300 ккал.

Приготовление теста для пирога «Зебра»

Пирог «Зебра» со сметаной

Рецепт «Зебры» на сметане в мультиварке совсем не сложный. Для пирога вам понадобится:

  1. Четыре яйца взбить миксером с 250 граммами сахара.
  2. В яйца положить сметану (200 грамм) и 50 мл теплого растительного масла и перемешать.
  3. Вводить частями 300 г муки, соединить с 10 г разрыхлителя. Так тесто выходит без комочков.По консистенции тесто будет напоминать густую сметану.
  4. Половину теста перелить в другую емкость и смешать с двумя столовыми ложками какао.
  5. Выложить тесто «кругами» в смазанную маслом чашу мультиварки
  6. Ставим готовить на режим «Выпечка» на 60 минут, а затем на режим «Разогрев» еще на 10 минут. Пирог «Зебра» со сметаной готов. Его калорийность составляет примерно 320-340 ккал.

Творожный торт «Зебра» не только красивый и вкусный, но и менее калорийный, чем «Зебра» на сметане.Его энергетическая ценность составляет всего 186 ккал. Он идеально подходит в качестве воскресного завтрака или полдника для детей.

  1. Полкилограмма творога перетереть через сито или измельчить блендером, чтобы он был нежным и однородным.
  2. Положите в него пять столовых ложек сахара, щепотку соли, два яйца и 1 грамм ванилина.
  3. Четыре столовых ложки манки разводим в 150 мл молока и вливаем в творожную смесь.
  4. Замешанное тесто разделить пополам, в одну часть всыпать столовую ложку какао.
  5. В миске формируем будущий полосатый корж.
  6. Готовить в режиме «Выпечка» 50 минут, а затем дать остыть под крышкой.

Торт «Зебра» со сгущенкой и орехами в мультиварке

Вкус любимого торта можно разнообразить различными добавками. Например, орехи. Подойдет практически любое, но лучше всего шоколадное тесто сочетается с грецкими орехами или фундуком.

  1. Три яйца взбить со стаканом сахара до густой пены.
  2. Кладем на них пять столовых ложек майонеза.
  3. Сливочное масло полпачки не охлаждать, а растопить. Туда же заливаем.
  4. Смешайте полтора стакана муки, чайную ложку разрыхлителя и полстакана раскрошенных орехов и соедините со взбитыми яйцами.
  5. В одну половину теста добавить какао, а во вторую немного муки для одинаковой густоты.
  6. В чашу мультиварки поочередно кладите оба вида теста. На каждую ложку белого теста насыпать чайную ложку сгущенки.
  7. Ставим режим «Выпечка» на 60 минут и держим еще четверть часа после выключения машины, не открывая ее.

Торт «Зебра» с яблоками в мультиварке

Торт «Зебра» с яблоками

Яблоки с кисло-сладким вкусом помогут оттенить сладость светло-шоколадного бисквита.

  1. Стакан сахара соединить с 300 граммами сметаны и немного взбить.
  2. Вводим в них 150 грамм топленого масла. Также есть одно яйцо.
  3. К 350 граммам муки всыпать одну чайную ложку пищевой соды и пакетик ванильного сахара. Соединяем с остальными ингредиентами из первых двух пунктов. Перемешайте и дайте тесту отдохнуть 20-30 минут.
  4. Очистите и нарежьте яблоко небольшими кусочками. Смешиваем с тестом.
  5. Разделить тесто на светлое и шоколадное с двумя столовыми ложками какао-порошка.
  6. Выкладываем в миску один слой поверх другого.
  7. Приготовление в мультиварке на режиме «Выпечка» 1 час 20 минут.

Торт «Зебра» с бананами и сгущенкой в ​​мультиварке

Праздничный торт с необычным кремом легко приготовить из простых и доступных продуктов:

  1. Четыре яйца взбить со стаканом сахара до плотной пены.
  2. Всыпать в них соду, гашенную уксусом, по одной чайной ложке.
  3. Добавьте к ним полтора стакана муки и перемешайте.
  4. В одну вторую часть теста добавить две столовые ложки какао.
  5. Делаем «зебру» из двух видов теста в чаше мультиварки.
  6. Выпекаем как обычно.
  7. Пока бисквит находится в мультиварке, приготовьте крем: три мягких спелых банана нарежьте и взбейте с банкой сгущенки.
  8. Разрежьте испеченный корж на три более тонких коржа и смажьте их бананово-сгущенным кремом.
  9. При желании торт можно украсить сверху домашней шоколадной глазурью по рецепту выше.

Приготовление пирога с зеброй — это простой способ внести немного яркости и хорошего настроения в повседневную жизнь. Ведь от кусочка рассыпчатого полосатого бисквита к чаю никто не откажется.

Этот замечательный рецепт торта «зебра» универсален, подходит как для запекания в духовке, так и для мультиварки. Высота торта будет зависеть от диаметра формы, тут все просто.На мой взгляд, Зебру желательно украсить шоколадной глазурью.

История создания торта «Зебра» неизвестна, по крайней мере мне. А вот то, что «Зебра» появилась еще в советское время — это факт. И название его, естественно, связано с чередованием полос белого и темного цветов, что достигается поочередной укладкой теста в форму. Тесто должно держать эту самую форму, но в то же время и растекаться. На самом деле процесс несложный, нужно только наловчиться.

На сайте «Люблю готовить» есть ранний:

Хотела попробовать другой рецепт. И, стоит отметить, классической версии Зебры не существует. Вот оно, у пражского торта есть, а у зебры есть только интерпретации. Могу только посоветовать выбирать тот рецепт, у которого есть реальный автор, который испек по нему Зебру. Вашему вниманию предлагается пошаговый фото рецепт торта Зебра .

Что нужно для торта «Зебра»:

2 стол/л. майонез
3 стол/л.какао
250 г муки
3 яйца
160 г маргарина или спреда
250 г сахара
1 ч.л./л разрыхлителя

Как сделать тесто для «Зебры»

Так как тесто для «Зебры» двухцветное, то на последнем этапе замеса тесто нужно будет по возможности разделить на две равные части и одну из них смешать с какао. Это правило торта Зебра.

Сначала замесите все ингредиенты в одной емкости.


1. Яйца взбить с сахаром. Делала это не до фанатизма, вручную венчиком, чтобы масса побелела и увеличилась в размерах.
2. Маргарин или спред нужно растопить, поэтому его нужно растопить в микроволновке, накрыв крышкой на средней мощности. Вылить растопленный маргарин на взбитые с сахаром яйца, размешать.
3. Выложите две столовые ложки с хорошим кусочком майонеза. И снова бить.
4. Добавьте муку одновременно с разрыхлителем.

Вот базовый тест для Зебры, сейчас:


1. Замесить тесто, оно не должно получиться жидким, с трудом должно стекать с ложки.
2. Полученное тесто разделить на две равные части.
3. В одну из частей насыпать какао.
4. Вмешайте какао в тесто.

Как испечь торт «Зебра» в мультиварке

1. В смазанную маслом миску на самый ее центр выложить столовую ложку белого теста. На середину белого теста выложить тесто с какао.
2. И, чередуя белое и темное, выкладывать и выкладывать тесто. Иногда можно руками качать миску справа налево, чтобы тесто растекалось и растекалось быстрее.
3. На фото 3 все тесто уже выложено. Получилось полмиски, я пекла в 3-х литровой посуде.
4. Зубочисткой можно провести от центра к краям симметрично, чтобы получился узор паутинки.

«Зебра» выпекается в панасонике 10 65 минут, ее мощность 460 Вт. Столько же пекут «Зебру» в Polaris 0349, в Redmond RMC-M10. У всех есть чаша на три литра.

А в мультиварке мощностью 860 Вт и выше время выпекания «Зебры» составит 55-60 минут.

А вот так выглядит готовая «Зебра» в мультиварке:

Вынуть из чаши и остудить.

И залить шоколадной глазурью, начиная с середины. Тогда он будет художественно свисать по бокам торта.

Шоколадная глазурь на Зебре готовится просто.


В сотейнике размешать до однородности пару столовых ложек сахарного песка с тремя столовыми ложками какао. Влить три столовые ложки молока любой жирности.
Теперь поставьте кастрюлю на огонь, сразу положите на глазурь 50 г сливочного масла и интенсивно размешайте до полного растворения масла.

Торт Зебра в мультиварке готов! Вот так выглядят полоски зебры:

Торт «Зебра»

Как испечь торт «Зебра» в мультиварке — рецепт с подробным описанием и фото. Один из возможных вариантов приготовления торта «Зебра» на облегченной

1 ч 20 мин

310 ккал

5/5 (3)

Кухонная техника и посуда: мультиварка, миксер, глубокая тарелка — 2 шт., ложка, палочка для суши или бамбуковая шпажка.

Я очень люблю готовить десерты, которые будут не только вкусными, но и красивыми. Всегда есть вероятность, что гости придут неожиданно. В моем случае такая ситуация возникает с кумовьями. На помощь всегда приходит мультиварка. Спасибо тем, кто это придумал!


Этот десерт заслуживает особого внимания за быстроту приготовления, оригинальность, экономичность и красоту. Продукты, которые нужны для его приготовления, есть на кухне у каждой хозяйки. Торт «Зебра» можно приготовить и испечь в мультиварке, но так как йогурта дома не было, я приготовила его без него. Результат меня порадовал — тесто получилось воздушным! Представляю вам один из возможных вариантов приготовления торта Зебра по облегченному рецепту в мультиварке.

Необходимые продукты

Ингредиенты для теста:

Глазурь Ингредиенты:

  • Какао-порошок – 3 столовые ложки
  • Сахар — ½ стакана.
  • Молоко — 5 столовых ложек
  • Сливочное масло — 40 грамм.

Как правильно подобрать ингредиенты: для пышного теста выбирайте качественный разрыхлитель и какао-порошок. Ищите срок годности и производителя.

Приготовление торта «Зебра» в мультиварке: рецепт с фото

  1. В глубокую тарелку добавить яйца с сахаром и взбить миксером, чтобы смесь увеличилась в 2-3 раза и стала светлого цвета. От продолжительности взбивания яиц с сахаром зависит пышность вашего теста.
  2. Добавить рафинированное растительное масло. Еще раз хорошо взбить. Отключаем миксер, он нам больше не понадобится.
  3. Всыпать стакан муки и пачку разрыхлителя. Перемешайте все ложкой сверху вниз, чтобы получилась однородная масса. Тесто разделить на две равные части , вылив одну часть в глубокую миску.
  4. К первой части теста добавить полстакана муки и хорошо вымесить ложкой.
  5. Во вторую часть добавить полстакана какао (Количество какао можно увеличить или уменьшить, в зависимости от того, насколько насыщенным вы хотите получить шоколадный вкус).Также аккуратно вымесить снизу вверх.
  6. Подготавливаем мультиварку перед добавлением теста. Смажьте миску сливочным маслом. Приступим к самому интересному и важному этапу: будем делать «зебру». Соблюдайте порядок добавления теста: шоколадное тесто, затем светлое тесто, снова шоколадное тесто, затем светлое и т. д. Тесто выливается поочередно прямо в чашу мультиварки.

  7. Опишу этот процесс подробнее: возьмите шоколадное тесто и положите 2 столовые ложки теста в центр миски.Затем прямо в центр шоколадного слоя выкладываем легкое тесто — 2 столовые ложки. Затем снова положить 2 столовые ложки в центр светлого слоя и повторять процесс, пока не закончится тесто.
  8. Будьте осторожны, чтобы не смешать слои. Всем должен быть знаком эффект водных кругов , когда мы бросаем камешки в воду. Добавляя следующее тесто в центр пласта, первые круги размываются к краям чаши.
  9. Приступаем к формированию рисунка на будущем торте.Будем рисовать узор в виде цветочка. Возьмите бамбуковую шпажку и обмакните ее в тесто с края. Вертел должен доставать до дна миски. Это создает эффект зебры. Край к центру шпажка , в центре останавливаемся и вынимаем шпажку из теста. Снова проводим шпажку от противоположного края к центру, останавливаемся и вынимаем шпажку из теста. Повторяем это еще два раза.
  10. На следующем шаге мы проведем линии от центра к краям.Мы делаем это в четырех направлениях. Вы увидите, как делается цветок. Рисунок готов, теперь можно приступить к выпечке торта.
  11. Закрываем крышку мультиварки (у меня Редмонд). Кекс Зебра в мультиварке будет готовиться в режиме мультиварки (температура 125 градусов). Указываем 1 час приготовления, также можно выбрать Режим выпечки. Все зависит от модели вашей мультиварки.
  12. После сигнала мультиварки проверка пирога на готовность зубочисткой.Протыкаем его посередине, и если зубочистка останется чистой, то все готово и можно вынимать торт.
  13. I Жмых достаю следующим образом: В чашу мультиварки кладу сито для приготовления на пару и переворачиваю чашу. Оставляю пирог на этом сите остывать.
  14. Готовый торт положить на плоскую сервировочную тарелку. Приятного аппетита!

Как правильно подать торт

На мой взгляд, этот торт не нужно украшать , потому что нарисованный цветок на поверхности торта и так прекрасное украшение. Но когда я хочу подарить этот торт детям, я поливаю его шоколадной глазурью … Дети сначала лижут шоколад, а потом начинают есть торт. Делюсь рецептом глазури.

Для глазури нам понадобится:

  • Какао-порошок – 3 столовые ложки
  • Сахар — ½ стакана.
  • Молоко — 5 столовых ложек
  • Сливочное масло — 40 грамм.

Добавить в кастрюлю какао-порошок, молоко, сахар. Нагревать на медленном огне, постоянно помешивая. Через 2-3 минуты когда все ингредиенты растают, добавить сливочное сливочное масло и снова перемешать венчиком.Если смесь очень жидкая, немного ее прокипятите. Выключите огонь. Через 10 минут когда глазурь остынет, поливаем ею наш торт.

Сверху можно еще добавить розы из взбитых сливок или посыпать тертым шоколадом. Сгущенку можно подать отдельно к торту в пиалах.

Видео о приготовлении торта «Зебра»

Для того, чтобы вы воочию увидели, как нарисовать цветок на поверхности торта «Зебра», предлагаю посмотреть следующее видео:

В контакте с

Самое примечательное в приготовленном в мультиварке торте «Зебра» то, что, наряду с отменным вкусом, он получается очень красивым, и каждый раз имеет оригинальный узор. Также этот торт очень прост в приготовлении и продукты, которые для него нужны, всегда найдутся в холодильнике у каждой хозяйки.

Приготовить «Зебру» можно на кефире, молоке или сметане, а можно и вовсе обойтись без этих ингредиентов. Все зависит от того, какую выпечку вы любите больше всего. Также неплохо использовать различные кремы и глазури, которыми можно украсить или пропитать получившийся торт.

При приготовлении торта лучше всего использовать продукты, имеющие одинаковую комнатную температуру.Для этого достаньте необходимые ингредиенты из холодильника примерно за полчаса до приготовления. Если вы не успели сделать это заранее, гости пришли внезапно, то холодную еду можно поставить в теплую воду на 15 минут.

Классический торт «Зебра» в мультиварке

Ингредиенты:

  • Мука — 350г.
  • Яйца — 5 шт.
  • Сахар — 250г.
  • Сметана — 250г.
  • Масло сливочное — 100г.
  • Разрыхлитель — 1. 5 ч. л.
  • Какао-порошок — 2 ст. с горкой
  • Ванилин — 1/2 ч.л.

Как приготовить:

1 Соедините яйца и сахар и взбейте до пышной массы венчиком или миксером.

2 Растопить сливочное масло.

3 В яичную смесь добавить растопленное сливочное масло и сметану. Всю смесь еще раз тщательно перемешать.

4 Муку просеять и смешать с разрыхлителем и ванилином.

5 Небольшими порциями добавить мучную смесь в яично-сметанную массу.Еще раз размешайте тесто, чтобы не образовались мучные комочки, и оно стало гладким и однородным.

6 Полученное тесто разделить на две части.

7 В одну из частей добавить какао-порошок. Для того, чтобы обе части теста, белое и шоколадное, уравнялись по густоте, в белое тесто можно добавить столовую ложку муки.

8 Смажьте чашу мультиварки небольшим количеством сливочного масла.

9 Возьмите столовую ложку или половник. Набираем белое тесто и выливаем в миску.Теперь берем темное тесто и выливаем его в середину налитого ранее светлого. Повторяем всю процедуру, чередуя светлые и темные слои до конца теста.

10 Включить мультиварку, режим «Выпечка», время приготовления 60 минут.

11 По окончанию приготовления, еще десять минут, кулич отсутствует в мультиварке, даем ему немного остыть.

12 Готовую «Зебру» украсить сахарной пудрой, шоколадной глазурью или просто растопленным шоколадом на водяной бане или в микроволновке.

Творожный торт «Зебра» в мультиварке

Благодаря использованию творога в «Зебре» торт получается очень нежным и мягким. На вкус как творожная запеканка. Очень часто дети не хотят есть творожные блюда, но благодаря шоколадному вкусу и интересному рисунку эта выпечка понравится даже самым капризным малышам. Используйте для приготовления такой «Зебры» домашний или магазинный творог, но жирностью 5 – 9%. Чтобы торт получился нежным и высоким, не забудьте заранее достать из холодильника необходимые ингредиенты, чтобы они приобрели комнатную температуру.

Ингредиенты:

  • Творог — 500г.
  • Яйца — 3 шт.
  • Сахар — 3/4 ст.
  • Темный шоколад — 50г.
  • Крем — 50мл.
  • Крахмал картофельный — 3 ст.л.

Как приготовить:

1 Смешать, лучше блендером, творог, яйца и сахар, до получения гладкой однородной массы. Затем делим полученную смесь на две равные части.

2 Шоколад поломать на кусочки, добавить к нему сливки и растопить на водяной бане или в микроволновке.

3 Растопленный и слегка остывший шоколад положить в одну из частей творожной массы.

4 Для того, чтобы обе части уравнялись по густоте, добавить в шоколадно-творожную массу 2 столовые ложки. крахмала, а в твороге — 1 ст.

5 В центр смазанных маслом чаш мультиварки столовой ложкой или половником поочередно выложить темные и светлые части теста.

6 Чтобы придать торту красивый узор, можно с помощью зубочистки сделать узор, соединив шоколадный и творожный слои.

7 Для приготовления включите программу «Выпечка» на 85 минут.

8 После звукового сигнала не открывать крышку мультиварки еще полчаса.

9 Осторожно выньте торт.

Торт «Зебра» с яблоками в мультиварке

Торт «Зебра» очень вкусный за счет сочетания молочно-кофейной прослойки, а если в него добавить яблоки, то получится еще нежнее и влажнее. Лучше всего для приготовления такой необычной выпечки использовать кисло-сладкие яблоки. Также не забудьте достать желаемую еду из холодильника примерно за полчаса до приготовления, чтобы все ингредиенты были одной комнатной температуры.

Ингредиенты:

  • Сахар — 150-200г.
  • Сливочное масло (маргарин, растительное масло) — 150г.
  • Яйца — 1 шт.
  • Сметана — 250-300г.
  • Мука — 300-350г.
  • Яблоки — 1шт.
  • Сода — 1 ч.л.
  • Какао-порошок — 2 ст.
  • Сахар ванильный — 1 пакетик.

Как приготовить:

1 Смешайте сметану и сахар в миске с помощью венчика или блендера.

2 Если вы используете маргарин или масло, немного растопите их.

3 В сметанную смесь добавить размягченное масло и яйцо, еще раз взбить всю массу.

4 Муку просеять, добавить к ней соду и ванильный сахар.

5 Всыпать мучную смесь в жидкую массу и тщательно перемешать все ингредиенты, чтобы не осталось мучных комочков. Если есть время, то тесту можно дать постоять около получаса.

6 Разделить тесто на две равные части. В одну из них добавить какао-порошок, перемешать.

7 Яблоки очистить, вырезать серединку и нарезать небольшими кусочками.

8 Добавить нарезанные яблоки в белую и шоколадную части теста.

9 Слегка смажьте чашу мультиварки маслом. Выкладываем поочередно светлые и темные слои.

10 Включаем мультиварку в режим «Выпечка» примерно на 80 минут. Чтобы точно определить готовность пирога, проверьте его деревянной зубочисткой.

11 Готовый торт можно просто выложить на тарелку и подать к столу, а можно разрезать на коржи и пропитать их сметаной, взбитыми с сахаром или джемом.

Торт «Зебра» с бананами и сгущенкой в ​​мультиварке

Вот еще один интересный рецепт, в котором торт «Зебра» готовится с кремом из бананов и сгущенки. Пропитав торт таким вкусным кремом, его можно сделать еще слаще и влажнее.

Ингредиенты:

  • Яйца — 4 шт.
  • Сахар — 200г.
  • Мука — 1,5 ст.
  • Сода — 1 ч.л.
  • Ванилин
  • Какао
  • Сгущенка — 1 банка
  • Бананы — 3 шт.

Как приготовить:

1 Тщательно взбить сахар и яйца.

2 Соду погасить уксусом и добавить в яичную массу, перемешать.

3 Всыпать просеянную муку. Замешиваем тесто.

4 Полученное тесто разделить на две части. В одну добавьте какао-порошок.

5 Полученные пласты теста поочередно выливайте в чашу мультиварки, слегка смазывая ее маслом.

6 Выпекать пирог 70-80 минут. Готовность проверяем деревянной зубочисткой.

7 Приготовление крема. Сгущенку очень тщательно взбить блендером с очищенными бананами.

8 Достаньте испеченный кекс из мультиварки, дайте ему немного остыть. Разрежьте его на 2-3 коржа и пропитайте приготовленным кремом.

Торт «Зебра» без добавления сметаны в мультиварке

Иногда рецепт так нравится и хочется приготовить его немедленно, но заглянув в холодильник, видишь, что некоторых ингредиентов не хватает. Вот пример выпечки «Зебра» для тех, у кого в холодильнике нет сметаны или кефира.

Ингредиенты:

  • Яйца — 5 шт.
  • Сахар — 1 ст.
  • Мука — 1 ст.
  • Какао — 2 столовые ложки
  • Ванилин — 1 пакет.

Как приготовить:

1 Взбивайте яйца венчиком или блендером в течение нескольких минут до образования пены.

2 Продолжая взбивать, небольшими порциями добавить сахар и ванилин.

3 Добавить просеянную муку, немного сахара и очень тщательно перемешать тесто. Но на этот раз перемешивайте не блендером или венчиком, а ложкой.

4 Полученное тесто разделить на две части, в одну из них добавить какао и перемешать.

5 Смажьте чашу мультиварки маслом. Выкладываем в нее попеременно светлые и темные пласты теста. С помощью зубочистки нарисуйте узор на торте.

6 Выпечка, «Зебра», 45 минут в режиме «Выпечка».

7 После звукового сигнала не открывать крышку еще 15 минут.

8 Достаньте пирог с помощью тарелки или пароварки.

Торт «Зебра» со сгущенкой и орехами в мультиварке

Вкусный и красивый торт «Зебра» всегда можно разнообразить любимыми добавками.Трудно найти человека, который не любит орехи и сгущенку. Добавим эти вкусности в Зебру. Для приготовления такого торта можно использовать как обычную сгущенку, так и вареную сгущенку. Также можно взять любые орехи, которые у вас есть, или те, которые вам больше всего нравятся в выпечке.

Ингредиенты:

  • Сахар — 1 ст.
  • Яйца — 3 шт.
  • Мука — 1,5 ст.
  • Какао-порошок — 2 ст.
  • Майонез — 5 столовых ложек
  • Масло сливочное — 100г.
  • Сгущенное молоко — 0,5 банки
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Грецкие орехи — 0,5 ст.

Как приготовить:

1 В глубокой миске взбить яйца с сахаром до образования пены.

2 В полученную смесь добавить майонез. Перемешайте еще раз.

3 Сливочное масло необходимо растопить на водяной бане или в микроволновой печи.

4 Растопленное сливочное масло аккуратно, постоянно помешивая, влить в яичную массу.

5 Смешать просеянную муку с разрыхлителем и измельченными грецкими орехами и добавить в смесь.Все хорошо перемешать.

6 Полученное тесто разделить на две равные части. В одну часть добавить какао, во вторую 2 столовые ложки муки, это поможет сделать обе части одинаковыми по густоте.

7 Слегка смажьте миску сливочным маслом. Кладем в нее поочередно две столовые ложки светлой и темной части теста. Между ними на белую часть положить 1 чайную ложку сгущенки.

8 Выложив все тесто, можно деревянной зубочисткой нарисовать на торте узор.

9 Включаем, на 65 минут, мультиварку в режим «Выпечка».

10 Лучше не вынимать торт сразу после приготовления. Откройте крышку и дайте Зебре постоять еще 15 минут в мультиварке.

11 Вынимаем торт с помощью паровой подставки, украшаем глазурью, сахарной пудрой.

Приятного аппетита!


Пожалуйста, оставьте отзыв о рецепте. Вам понравилось блюдо?

Продукция:

  • Куриные яйца — 4 шт.
  • Мука — 1,5 ст. (обычный)
  • Сахар — 1 ст.л. (обычный)
  • Сливочное масло — 150 гр.
  • Сметана — 200 гр.
  • Какао-порошок — 2 столовые ложки
  • Разрыхлитель — 10 гр.

Выпечка всегда получается на ура. Пекла в ней бисквитные коржи, все получилось очень хорошо. В этот раз я попробовала приготовить пирог зебра в мультиварке для семейного чаепития. Зебра тоже получилась хороша, все ели, с удовольствием, еле успели сделать финальный снимок.

Пирог «Зебра» в мультиварке Polaris 0517 — рецепт с фото:

1. Приготовить продукты: 4 яйца, 150 гр. сливочного масла, 200 гр. сметаны, 1 ст. сахара, 1,5 ст. муки, 2 ст. какао, пакетик разрыхлителя.

2. В большую миску разбейте яйца и добавьте сахар.

3. Взбить до образования пены. Просто хорошо взбейте, здесь не нужны толстые пики.

4. Добавить мягкое сливочное масло и сметану. Снова бить.

5. Добавить в тесто муку, предварительно ее просеяв.

6.Замесить тесто. Тесто должно быть в меру жидким, чтобы в дальнейшем сильно не растекалось при выпечке и не терялся рисунок зебры.

7. Разделить тесто на две равные части. В одну из частей добавить какао-порошок.

8. Перемешайте часть теста с какао. У вас получится два таких контрастных, жидких теста.

9. Смажьте мультибанку сливочным маслом со всех сторон.

10. Добавить по очереди 2 — 3 ст. тесто разного цвета. Сначала выливаем в центр три столовые ложки светлого теста, затем аккуратно добавляем в центр пару ложек коричневого теста, затем снова вливаем в центр пару ложек белого теста и т.д.

11. У вас получится что-то вроде этого.

12. Чтобы сделать этот рисунок более увлекательным, проведите зубочисткой (или деревянной шпажкой) линии от края сковороды к центру. Эти линии можно сделать по всей глубине торта. Но можно и просто верхний слой.

13. Испечь пирог зебра в мультиварке Polaris 0517, в режиме «выпечка». Время приготовления 1 час.

14. Через час зебра в мультиварке будет готова. Аккуратно вытащите пирог с помощью парового гриля.

Пирог «Зебра» на кефире. Изысканный торт «Зебра» на кефире с клубникой

Я всегда любила печь кексы под зебру. Этот процесс очень интересен, так как никогда не получается одинаковый результат и всегда ожидаешь, какой будет разрез. Сколько разных «зебр» я пекла — это были и пироги, и торты, и порционные капкейки, и большие капкейки. Сегодня предложу еще один вариант большого торта «Зебра» — на кефире. Готовится такой кекс из простых и доступных продуктов, которые найдутся в каждом доме.

Прежде чем приступить к приготовлению торта, предлагаю вам сразу подготовить необходимые продукты из списка.

Растопить и остудить сливочное масло, добавить сахар и ванилин, тщательно взбить массу венчиком. При желании сливочное масло можно заменить 100 мл рафинированного.

Добавьте яйца в смесь и снова хорошо взбейте.

В тесто просеять муку с разрыхлителем.

Хорошо перемешать тесто, половину теста вылить в отдельную миску, а к оставшейся массе добавить просеянное какао.Замесить тесто. У нас получится светлое и темное тесто.

Застелить форму пергаментом и начать выкладывать тесто по столовой ложке в центр, медленно, давая возможность тесту растечься самостоятельно. Я начала со светлого теста, а закончила темным. Выкладываем, пока не закончится тесто.

Разогрейте духовку до 190 градусов и выпекайте торт «Зебра» 1 час. Готовность проверяйте деревянной шпажкой – вашей духовке может понадобиться меньше времени, а может и больше.Шпилька должна выйти из пирога сухой.

Остывший кекс можно посыпать сахарной пудрой, я смазывала. Кекс «Зебра» на кефире готов к дегустации. Разрежьте его на порции и подавайте с кофе или чаем, молоком.

Приятного аппетита!


  • стакан йогурта
  • стакан сахара
  • 2-3 яйца
  • 100-150 г маргарина
  • 1 чайная ложка соды
  • ванилин
  • пара чайных ложек какао
  • 3 стакана муки

Итак, начнем:

  • Добавить в кефир соду, дать покипеть пару минут.
  • Маргарин растопить, смешать с сахаром, ванилью и яйцами и взбить.
  • Затем в него нужно всыпать муку и перемешать. Тесто для этого пирога будет более густым по сравнению с оладьями.
  • Затем разделите полученное тесто на две равные части. Смешайте одну с какао.
  • В форму для запекания, смазанную растительным маслом, выкладываем тесто одно за другим (с какао). Те. получить такую ​​зебру (а можно использовать как камуфляж или даже пофантазировать, например, в виде паутинки).
  • Полученную красоту поставить в духовку на 40 минут при температуре 180-200С. Готовность проверяйте зубочисткой.

Есть и другие варианты приготовления. Хотя суть та же. Вы можете поэкспериментировать сами.

Пирог «Зебра» на кефире. Вариант 2

  • 3 яйца,
  • 1,5 стакана сахара
  • стакан кефира
  • 50 г сливочного масла,
  • пара столовых ложек какао
  • половина чайной ложки соли
  • пол ложки соды погашенной уксусом.

Яйца с сахаром взбить миксером. Залейте его кефиром (можно сметаной), добавьте сливочное масло (можно использовать маргарин), соль и соду. Взбейте снова. Влить эту смесь в просеянную муку с ванилином. Хорошо перемешайте до однородности. И вылить тесто в 2 емкости. В одну насыпьте какао и перемешайте. Смажьте форму для запекания сливочным маслом или маргарином.

Теперь нужно поочередно наполнять то одним тестом, то другим, в итоге тесто получится полосатым как зебра.Ставим в разогретую до 200-250 градусов духовку на 40 минут. Готовность проткните зубочисткой (она должна остаться сухой)

После приготовления «Зебры», когда она остынет, можно также смазать глазурью.

Приятного аппетита!

Двухцветный торт «Зебра» на кефире по текстуре напоминает маффины, кексы и капкейки, хотя не содержит ни масла, ни маргарина (хотя такие вариации «Зебры» есть). Сочный пористый мякиш растет в высоту только благодаря порции пищевой соды и хорошо взбитым яйцам.

Даже если не добавлять какао-порошок, кекс поднимется как губка, будет пронизан мелкими дырочками и будет воздушным. Но поскольку для настоящего пирога «Зебра» важен контрастный полосатый орнамент, а аромат шоколада дает лучший вкусовой бонус, давайте испечем двухцветный бисквит.

Время приготовления: 50-60 минут / порции: форма диаметром 10/22 см

Ингредиенты

  • мука пшеничная 400 г
  • яиц 4 шт.
  • кефир 330 мл
  • сахар 300 г
  • сода 1.5 ч.л.
  • какао-порошок 4 ст. л.
  • ароматизатор по вкусу
  • глазурь по желанию

Как приготовить пирог Зебра на кефире

Прежде чем бросить порцию соды в кефир, просейте его – нежелательно оставлять плотные комочки, которые могут испортить выпечку неприятной горечью. Есть рецепты, в которых пищевая сода заменяется разрыхлителем. Напомню, что в состав разрыхлителя входит мука, лимонная кислота и все та же сода.Я думаю, что трудно сказать разницу. Итак, взбиваем просеянную соду с кефиром комнатной температуры. Когда-то было принято гасить соду — соком лимона или уксусом (кислотой). Сейчас все чаще встречаются технологии без этой манипуляции — считается, что реакция происходит безопасно в кисломолочной среде, а кефир такой средой. Что касается жирности самого кефира, то у меня 1%. Но подходит для любой жирности.

В другой емкости смешайте сахарный песок и четыре больших яйца.Если собираетесь взбивать ручным венчиком – работайте интенсивно и долго, не менее 10 минут. Важно взбить состав, увеличить объем в три раза и практически полностью растворить кристаллы сахара.

Для ускорения процесса и простоты действий, конечно же, советую использовать миксер — чем выше его мощность, тем быстрее яйца и сахар будут взбиты в пышную пену, наполненную мелкими пузырьками. Если вы планируете дополнительно ароматизировать, влейте ароматизированный концентрат сейчас.Мне нравятся ноты алкоголя (ром, коньяк), но могут быть и ароматы лимона, миндаля, корицы.

На данный момент имеем два жидких состава — слегка вспененный за счет соды кефир и яично-сахарную субстанцию. Мы смешиваем оба, мне нужно было взять миску побольше. Доводим до полной унификации, однородности. А затем начинаем постепенно вводить просеянную муку.

Добавить муки около 100 г, каждый раз удаляя все сухие участки, сгустки. Из венчика-ложки теста для пирога «Зебра» необходимо замесить ровную, блестящую, текущую густую струйку.

Закончив замес, отделяем часть вязкого теста в чистую миску. В одну добавляем, предварительно просеяв, какао-порошок. Снова перемешайте до равномерного, глубокого окрашивания. Пропорции светлого и темного теста зависят от ваших предпочтений. Одни делят пополам, другие — любители шоколадных десертов — берут два-три теста с какао-порошком. Еще раз скажу, от качества какао зависит вкус продукта.

Огнеупорную круглую форму смажьте холодным сливочным маслом и посыпьте тонким слоем муки или застелите пекарской бумагой.Поочередно в центр дна выкладываем полторы-две столовые ложки теста – иногда светлого, иногда темного. Наливать нужно в одну точку, тогда круги более-менее равномерно разойдутся по всей площади.

Прелесть зебрового пирога в нарезке, и кроме горсти порошка (или глазури) без декора можно обойтись. Многие повара проводят шпажкой поверх полуфабриката линии, смешивая два цвета – так появляется «паутинка» или другой орнамент.

Выпекаем в разогретой духовке, до «сухой» спички, при температуре 170-180 градусов около получаса (30-35 минут), первые 15-20 минут дверцу не открывать. У себя в хозяйстве нашла упаковку смеси полосатой (как раз между прочим) глазури. Если вы хотите покрыть пирог сладкой помадкой, сахарной пудрой или какой-либо глазурью, сначала выньте его из емкости и остудите.

Мягкий, высокий, дородный пирог «Зебра» на кефире готов. Нарезаем его щедрыми треугольниками и подаем к столу – приятного чаепития и удачных экспериментов с выпечкой!

Нежнейшее шоколадное лакомство с мраморным рисунком на срезе — хороший десерт к чаю.С добавлением кефира в тесто масса становится более пышной и нежной, а каждый кусочек просто тает во рту. Пирог «Зебра» на кефире можно приготовить обычным способом – в духовке или воспользоваться мультиваркой. Если разрезать его пополам и смазать кремом, то лакомство превратится в оригинально оформленный торт.

Создать торт с необычным дизайном в домашних условиях очень просто. Это самый быстрый вариант приготовления. Бисквит получается легким и воздушным.

  • соль — пол чайной ложки;
  • сода – половина чайной ложки;
  • мука
  • – 300 г;
  • куриных яиц — 3 шт.;
  • кефир
  • — 250 мл;
  • сахар
  • – 250 г;
  • в какао-порошке — 4 ст. ложки.
Кулинария:
  1. Поставить духовку на разогрев (180 гр.).
  2. Очистите яйца от скорлупы. Перелейте в миску. Смешать с сахаром.
  3. Влить кефир. Поваренная соль. Взбейте.
  4. Посыпать мукой. Месить.
  5. Половину массы отлить в отдельную посуду. Всыпать какао. Смешивание.
  6. Постелите фольгу на дно формы. Смажьте сливочным маслом.
  7. Налить половником в середину белого теста.
  8. Вылейте темное тесто в центр белой массы.
  9. Повторяйте процедуру, пока масса не закончится.
  10. Возьмите зубочистку. Нарисуйте несколько линий от середины к краю. Получится красивый рисунок, напоминающий паутину.
  11. Поставить в духовку.
  12. Через полчаса можно получить мраморное лакомство.

Счастливые обладатели мультиварки справятся с приготовлением пирога намного быстрее.Ведь духовка помогает регулировать время и температуру. Благодаря равномерному распределению тепла по стенкам чаши блюдо пропекается равномерно со всех сторон и не пригорает.

Ингредиенты:
сахар
  • — 310 г;
  • масло сливочное
  • — 200 г сливочного масла;
  • мука
  • – 300 г;
  • яйцо куриное — 4 шт.;
  • какао
  • — 25 г;
  • сода – 1 чайная ложка;
  • кефир — 250 мл.
Кулинария:
  1. Насыпать сахар в контейнер.
  2. Взбить яйца.
  3. Микс.
  4. Растопить сливочное масло. Микроволновая печь поможет вам справиться с этим.
  5. Влить яйца. Размешивать.
  6. Влить кефир. Смешивание.
  7. Всыпать соду в муку. Введите в тесто. Взбейте. Если вы хотите в готовой выпечке толстые слои, то и консистенция массы должна быть густой, как на оладьях. Для этого добавьте еще муки. Если вы любите, чтобы в узоре были тонкие полоски, тесто должно быть более жидким.
  8. Разделить пополам.
  9. Во вторую половину насыпьте какао. Размешивать.
  10. Возьмите силиконовую щетку. Окуните в масло. Смажьте чашу. Силиконовая кисточка помогает равномерно распределить масло по поверхности, не оставляя лишнего масла.
  11. Возьмите столовую ложку. Зачерпните белую массу. Вылить в центр.
  12. Второй ложкой зачерпните шоколадное тесто. Вылить в центр на бел.
  13. Продолжайте намазывать до конца двух массивов.
  14. Закройте крышку.
  15. Установить режим «Выпечка».
  16. Установите таймер на полчаса.

С добавлением мака и пропиткой сметаной бисквит с мраморным рисунком превращается в торт «Зебра».

Ингредиенты:
  • какао — 65 г;
  • сахарный песок
  • — 25 г для сливок;
  • сода – 1 чайная ложка;
  • мак — 100 г;
  • сметана — 200 мл для сливок;
  • мука
  • – 450 г;
  • ванилин – пол чайной ложки;
  • масло
  • — 1 чайная ложка растительное;
  • кефир
  • — 425 мл;
  • куриных яиц — 5 шт.;
  • плитка шоколадная
  • — 100 г для глазури;
  • сахарный песок
  • — 300 г.
Кулинария:
  1. Заранее достаньте кефир из холодильника. Холодный продукт для рецепта не подойдет.
  2. Включите духовку. Режим 180 гр.
  3. Вылейте яйца в миску. Посыпьте ванилью. Взбейте.
  4. Всыпать сахар. Взбейте. У вас получится пышная масса светлого цвета.
  5. Влить кефир. Уменьшите скорость миксера. Взбейте.
  6. Всыпать в массу соду с мукой.
  7. Перемешайте силиконовой лопаточкой.
  8. Разделить. Получите две массы одного объема. В одну насыпьте какао. Размешивать. Во втором — мак. Смешивание.
  9. Смажьте форму маслом.
  10. Зачерпните белую массу ковшом. Вылить в центр.
  11. Зачерпните шоколадное тесто. Вылить в центр.
  12. Вылить все тесто в форму по одному.
  13. Поместить в духовку.
  14. Выйти через 40 минут.
Кремовый:
  1. Сметану смешать с сахаром.Взбейте.
  2. Разрежьте пирог пополам. Смазать кремом.
  3. Топ с шоколадом, растопленным в микроволновке.

Со вкусом шоколада

Торт готовится очень быстро и просто. Попробуйте и пирог станет вашим любимым блюдом. С шоколадной глазурью он приобретет насыщенный шоколадный вкус.

Ингредиенты:
  • шоколад — 200 г;
  • в какао-порошке – 7 чайных ложек;
  • яиц — 4 шт.;
  • мука
  • – 370 г;
  • маргарин
  • — 75 г;
  • сода (крупная) – половина чайной ложки;
  • кефир
  • — 325 мл;
  • сахар
  • — 400 г.
Кулинария:
  1. Расплавленный маргарин.
  2. Поставить духовку на 180 гр.
  3. Смешать яйца с сахаром.
  4. Венчик.
  5. Влить кефир. Смешивание.
  6. Смешать с маргарином.
  7. Насыпать газировку. Когда сладости готовятся на кефире, тушить не нужно. Функцию уксуса выполнит кефир.
  8. Всыпать муку. Взбейте.
  9. Полученную массу разделить пополам.
  10. Насыпьте какао в одну.Размешивать.
  11. Смажьте форму маслом. Поочередно вливайте ложку темного теста, ложку светлого.
  12. Поместить в духовку. Получите через полчаса.

Необычный торт «Зебра с клубникой»

Побалуйте себя десертом со вкусом клубники.

Ингредиенты:
  • сахар — 200 г;
  • сода – 1 чайная ложка;
  • яиц — 3 шт.;
  • мука
  • – 400 г;
  • кефир
  • — 200 мл;
  • клубника — 200 г;
  • маргарин
  • — 200 г.
Кулинария:
  1. Включить духовку (180 гр.).
  2. Растереть яйцо с сахаром.
  3. Влить кефир.
  4. Растопить маргарин и добавить в тесто. Размешивать.
  5. Всыпать муку с содой. Взбейте.
  6. Смажьте форму маслом.
  7. Чередуя цвет массы, вылить ложку в центр формы.
  8. Отправить запекаться в духовку.
Кремовый:
  1. Вымойте клубнику. Положите на тарелку.Возьмите вилку. Протяжение.
  2. Сметану смешать с сахаром.
  3. Добавить клубнику. Размешивать.
  4. Через полчаса после помещения бисквита в духовку достаньте его. Дайте время остыть.
  5. Разрезать пополам. Смазать клубничной пастой.

Секреты и хитрости кулинарии

Чтобы торт мраморного цвета в полоску получился идеальным, воспользуйтесь следующими советами:
  1. Поскольку торт готовится на кефире, соду гасить не нужно.
  2. Если вы хотите видеть равномерные широкие полосы, то используйте большой ковш для выкладывания теста. Если вы любите частое окрашивание, то выкладывайте тесто ложкой.
  3. Чтобы тесто лучше поднялось, просейте муку перед приготовлением.
  4. Проверить готовность теста шпажкой. Время приготовления может отличаться от указанного в рецепте. Все зависит от возможностей духовки. Если шпажка сухая, смело вынимайте ее. Если сыро, оставьте до готовности.
  5. Не открывайте духовку во время приготовления, особенно первые 20 минут – тесто может осесть.

Пирог «Зебра» очень прост в приготовлении, выглядит необычно, а вкус просто замечательный. Я не знаю другого торта, который вызывает столько эмоций. Я знаю как минимум два рецепта приготовления этого пирога — один на кефире, а другой на сметане. Сегодня мы будем готовить с вами пирог на кефире, а если вы хотите приготовить Зебру на сметане, то вот вам рецепт: http://eda-blog.ru/pirog-zebra.html — все описано пошагово шаг и с фотографиями. А мы приступим к делу прямо сейчас!

Ингредиенты:

  • стакан йогурта
  • стакан сахара
  • 2-3 яйца
  • 100-150 г маргарина
  • 1 чайная ложка соды
  • ванилин
  • пара чайных ложек какао
  • 3 стакана муки

Способ приготовления:

  • Добавить в кефир соду, дать покипеть пару минут.
  • Маргарин растопить, смешать с сахаром, ванилью и яйцами и взбить.
  • Затем в него нужно всыпать муку и перемешать. Тесто для этого пирога будет более густым по сравнению с оладьями.
  • Затем разделите полученное тесто на две равные части. Смешайте одну с какао.
  • В форму для запекания, смазанную растительным маслом, выкладываем тесто одно за другим (с какао). Те. получить такую ​​зебру (а можно использовать как камуфляж или даже пофантазировать, например, в виде паутинки).
  • Полученную красоту поставить в духовку на 40 минут при температуре 180-200С. Готовность проверяйте зубочисткой.

Есть и другие варианты приготовления. Хотя суть та же. Вы можете поэкспериментировать сами.

Пирог «Зебра» на кефире. Вариант 2

  • 3 яйца,
  • 1,5 стакана сахара
  • стакан кефира
  • 50 г сливочного масла,
  • пара столовых ложек какао
  • половина чайной ложки соли
  • пол ложки соды погашенной уксусом.

Яйца с сахаром взбить миксером. Залейте его кефиром (можно сметаной), добавьте сливочное масло (можно использовать маргарин). соль и сода. Взбейте снова. Влить эту смесь в просеянную муку с ванилином. Хорошо перемешайте до однородности. И вылить тесто в 2 емкости. В одну насыпьте какао и перемешайте. Смажьте форму для запекания сливочным маслом или маргарином.

Теперь нужно поочередно наполнять то одним тестом, то другим, в итоге тесто получится полосатым как зебра.Ставим в разогретую до 200-250 градусов духовку на 40 минут. Затем проткните его зубочисткой, чтобы проверить готовность (она должна оставаться сухой)

После приготовления Зебра, когда она остынет, можно также смазать глазурью.

Смотрите другие пошаговые рецепты с фото

отзывов

Большое спасибо за рецепт. Пекла по первому рецепту, очень понравилось. Поели, не прошло и дня. Хочу попробовать испечь в силиконовой форме, но не знаю получится или нет.Если кто пробовал так печь, подскажите тесто пропеклось или нет?

приготовлено по 1 рецепту
Встал — отлично
Вкус хороший
Вид — отлично

Готовлю сейчас по первому рецепту. Интересно, количество какао описано. Сначала было написано пару чайных ложек, а уже через строчку 1-2 стало.
бред какой-то

Список рецептов — Повар сверхурочно

Перейти к: завтрак | хлеб | напитки | закуски и закуски | приправы и соусы | супы | салаты | сеть | стороны | десерты

Блины и продукты для завтрака:

Полезные блины с арахисовым маслом

Имбирные булочки

Карамельно-яблочная гранола

Полезные имбирные блинчики с карамелизированными яблоками

Вафли с тыквой и специями

Вафли S’mores

Полезные оладьи с творогом

Полезные оладьи с овсянкой и тыквой

Кленовая тыквенная гранола

Полезная яблочная ягодная крошка

Полезные шоколадные блинчики с чизкейком

Самые хрустящие домашние рецепты картофеля фри

Кексы и пирожные:

Тыквенные кексы с кукурузой

Маффины с чипсами капучино

Пекарские шоколадные кексы

Маффины с арахисовой пастой и крошкой

Кукурузные маффины с черникой

Апельсиновые кексы с клюквой

Запеченные пончики с лотосом

Шоколадные маффины с кукурузой

Кофейные липкие булочки

Полезные кексы с клубникой и ревенем

Облегченные маффины с капучино и сыром

Полезные двойные маффины с шоколадной крошкой

Полезные апельсиновые морковные кексы

Лучшие в мире кексы с черничной крошкой

Рецепты полезных маффинов (ссылка)

Домашние булочки с корицей и глазурью из сливочного сыра

Лучшее в мире полезное овсяное протеиновое печенье

Сахарные булочки с корицей

Полезные кексы с яблоками и специями

Маффины с персиковой крошкой

Лучшее в мире полезное овсяное протеиновое печенье

Полезные кексы с черникой

Ultimate Whole Wheat Challah (100% цельная пшеница)

Знаменитая цельнозерновая хала Estee

Лаваш со свежим чесноком

Кофе и шоколадные напитки:

Лучший ледяной кофе со льдом 

S’mores Frappe

Тонкий ванильный латте со льдом

Мокаччино со льдом в домашних условиях

Skinny Mocha Frappe

Коктейль Мочатини

Фруктовые напитки и коктейли:

Арбузный лимонад

Слякотный лимонан

Тропический молочный коктейль

Клюквенный Московский Мул

Клен и летние фрукты Сангрия

Коктейль «Тропическое небо»

Карамельно-яблочная сангрия

Сливочный ягодный чай

Гранатовый лимонад

Клубничная каша с лаймом

Домашний лимонад из манго

Домашний клубничный лимонад

Парве (без мяса) Закуски:

Капуста Латкес

Запеченные ломтики фалафеля

Пряные маринованные оливки

Латкес с карамелизированным луком

Картофельное пюре с жареным чесноком

Пикантные тарталетки с брокколи

Латкес из овощей и картофеля

Вонтоны с жареной капустой

Домашние ножи для картофеля

Пикантные пирожные с киноа

Фиолетовые картофельные латкесы

Картофельный салат с жареными овощами

Мускатная тыква и яблочный латкес

Грибы портобелло, фаршированные киноа и шпинатом

Картофельные латкес в виде спирали

Мясные закуски:

Чесночный хлеб с мясной начинкой

Пицца барбекю с говядиной

Пицца с тушеной курицей Баффало

Дели Пицца

Фрикадельки барбекю Hamantaschen

Хрустящие монеты для хот-догов

Картофельная кожура для пастушьего пирога

Медово-горчичные лепешки с говядиной

Слайдеры для грудинки и мацы

Сладкие и острые тарталетки с салями

Карманы из говяжьей вырезки для барбекю

Маленькие пастушьи пироги

Вонтоны из говядины Хаманташен в форме

Говяжий стейк с грибами

Карманы для слоеного теста Pastrami

Салат London Broil, маринованный в красном вине

Сатай с курицей и арахисом по-тайски

Фаршированные ракушки пастрами с медово-горчичным луковым соусом

Пикантные мясные пироги

Азиатский куриный салат с арахисовой заправкой

Щенки без теста

Молочные закуски:

Мини-пицца с киноа

Латкес с макаронами и сыром

Закуски:

Домашний попкорн барбекю

Жареные кукурузные зерна со вкусом барбекю

Сладкие и соленые жареные орехи пекан

Сладкие и пряные жареные орехи пекан с кленовым орехом

Заправки для салатов:

Винегрет с малиной и имбирем

Сливочная заправка для салата из авокадо

Морковно-имбирная заправка для салата

Заправка для салата с цитрусовым луком-шалотом

Соусы:

Домашний соус для барбекю из бурбона

Домашний песто с базиликом (без молока)

Соус для барбекю домашнего приготовления

Провалы:

Волшебный хумус

Сливочный базиликовый соус

Соус из жареного красного перца

Жареный соус из халапеньо

Медово-горчичный соус для макания

Парве (без мяса) Супы:

Сытный грибной суп с шариками песто из мацы и петрушки

Сытный гороховый суп (обезжиренный!)

Овощной крем-суп с апельсинами

Суп с жареным красным перцем

Суп из кабачков и брокколи

Овощной суп с кусочками

Суп из жареной моркови и овощей

Суп из мускатной тыквы и помидоров

Сытный осенний овощной суп

Мясные и куриные супы:

Суп с говядиной и брокколи

Куриный суп с грибами и перловкой

Мясной томатный суп

Фрикадельки с начинкой из мацы в сливочно-томатном супе

Крем-суп с овощами и фланкеном

Йеменский суп с говядиной

Куриный, овощной и ячменный суп

Домашний куриный суп быстрого приготовления с лапшой

Салаты с курицей или мясом:

Стейк на гриле и салат портобелло

Салат из куриного урожая на гриле от Perfect Flavors

Цитрусовый салат с курицей-гриль и капустой

Салат с нарезанной курицей и киноа

Салат из стейка с базиликом и чесноком

Салат с жареной курицей и кукурузой

Салат London Broil, маринованный в красном вине

Азиатский куриный салат с арахисовой заправкой

Салат с жареной курицей и шаурмой

Салат с жареной курицей и грейпфрутом

Салат из жареной кукурузы и пастрами

Парве (без мяса) Овощные салаты:

Жареная капуста брокколи

Вальдорф Слоу

Салат из жареной кленовой тыквы и брюссельской капусты

Салат из жареной кукурузы, персика и шпината с медово-лаймовой заправкой

Азиатская листовая капуста

Салат из тропических листьев с гранатовой заправкой

Фруктовый салат из листьев салата с малиновым имбирем и винегретом

Салат из жареной мускатной тыквы

Салат из фиолетовой капусты с кленовым уксусом

Салат из жареных овощей с нутом

Цитрусовый морковный салат

Салат из маринованного трехцветного перца

Зерновые салаты:

Салат из жареных овощей и нута с киноа

Салат орзо из жареной тыквы с орехами

Салат с овощами и рисом на гриле

Салат из черной фасоли, кукурузы и манго

Салат из брокколи и киноа с азиатской заправкой

Картофельные салаты:

Вяленые помидоры и картофель со шпинатом

Картофельный салат с жареными овощами

Картофельный салат с базиликом

Курица и птица:

Быстрое и простое рагу из курицы и гороха

Куриные котлеты в овощном соусе из белого вина

Противень с зеленой фасолью и индейкой

Белое вино и курица с цитрусовыми

Противень с курицей и брокколи

Жареный куриный шашлык с персиком и пастрами

Хрустящие куриные палочки с медом и чесноком

Жареный цыпленок по-дижонски с чесноком

Быстрый и легкий апельсиновый цыпленок терияки

Медово-горчичные голени в обертке Pastrami

Каплуны в медовой глазури с осенней овощной начинкой

Острая жареная сковорода с курицей и овощами

Бургеры из индейки с авокадо

Куриные сэндвичи Панини

Жареная курица с помидорами и базиликом с сосисками

Тушеная курица с томатами и красным вином

Куриные палочки барбекю, завернутые в пастрами

Цыпленок с розмарином и лавандой

Жареная курица терияки за 10 минут

Куриные каплуны, фаршированные брокколи

Цыпленок на сковороде по-мексикански

Гавайские куриные бургеры

Тушеная курица с яблоками и сладким картофелем

Быстрая и легкая курица-гриль в горчичном соусе

Маринованная курица с горчицей на гриле

Жареная курица, фаршированная шпинатом

Легкая курица с горчицей и медом

Фрикадельки из индейки Healthy Crockpot в шпинатно-томатном соусе

Куриные бедра, фаршированные пастрами (капонами)

Курица-гриль, маринованная в травах

Цыпленок Цезарь, завернутый в пастрами

Отмеченный наградами вегетарианский мясной рулет из индейки

Жареный цыпленок с кленовой горчицей

Курица-гриль и роллы портобелло

Сатай с курицей и арахисом по-тайски

Курица в грибном соусе

Куриные палочки в корочке из кренделя с медово-горчичным соусом для макания

Куриные оладьи со шпинатом и перцем

Куриные вертушки из цуккини

Мясо:

Суп с говядиной и брокколи

Фрикадельки в мультиварке в томатном соусе из цуккини

Шашлык из бурбона с медом

Солонина, глазированная медом и чесноком

Мясная пицца с шаурмой

Тушеная капуста и говядина в мультиварке

Стейк из кисло-сладкого ананаса и перца

Силан, тушеный с яблоками и луком-пореем

Чимичурри Лондон Бройл

Фрикадельки с кунжутом

Жареная курица с помидорами и базиликом с сосисками

Домашний чили из говядины

Легкое жаркое из граната

Грудинка с помидорами и базиликом в соусе из белого вина

Монгольская говядина

Ребрышки барбекю с домашним соусом

Говяжий стейк с грибами

Ребрышки с домашним соусом для барбекю из моли

Фаршированные ракушки пастрами с медово-горчичным луковым соусом

Тайский маринад London Broil

Щенки без теста

Парве (без мяса) и молочные продукты:

Карамелизированный лук и сыр Manicotti

Сырные рулеты из лазаньи с авокадо

Сырные луковые булочки сари

Острый вегетарианский перец чили

Запеченные ломтики фалафеля

Панини с красным луком и авокадо

Паста со сливочным соусом песто из греческого йогурта

Мюнстерские макароны с сыром и панировочными сухарями с травами

Фалафель с фасолью

Чашки для здорового пирога с заварным кремом

Вегетарианские бургеры из черной фасоли

Caprese Panini  гостевой пост от Tova

Вегетарианский бургер со шпинатом и нутом

Мини-пицца с киноа

Пирог из спагетти с сыром и шпинатом

Панини с овощами гриль и песто

Паста со сладким картофелем

Быстрое и простое барбекю с тофу

Овощи:

Хрустящие жареные кабачки

Жареная желудевая тыква с хрустящим нутом и травяной заправкой

Капуста Латкес

Сладкая и острая жареная желудевая тыква

Все жареные баклажаны

Жареная зеленая фасоль с лимоном

Жареная цветная капуста с лимоном и чесноком

Жареная кукуруза со специями по Ближнему Востоку

Пряный запеченный картофель фри с фигурной морковью

Жареная брокколи с красным луком

Запеченные луковые кольца фалафеля в панировке

Жареная зеленая фасоль с азиатским арахисовым соусом

Картофель фри из цуккини с запеченной миндальной корочкой

Сахарные чипсы с чесноком и имбирем, глазированные медом

Жареная морковь с песто

Салат из жареной кукурузы и пастрами

Жареная брокколи с кунжутом

Двухцветная тыква с луком-шалотом и зеленью

Острые морковные чипсы

Заатар Жареная цветная капуста

Запеченный картофель фри из тыквы с орехами

Латкес со шпинатом для здоровья

Здоровая цветная капуста в панировке

Острые запеченные палочки из цуккини

Пряные кукурузные оладьи

Кексы Кугель с брокколи

Пикантный обжаренный душистый горошек

Жареная брокколи по-дижонски

Жареная зеленая фасоль с луком и чесноком

Мускатная тыква и яблочный латкес

Золотая цветная капуста и помидоры сливы

Цуккини на гриле по-итальянски

Хрустящие запеченные луковые кольца

Жареная зеленая фасоль с луком-шалотом и помидорами черри

Обжаренный горох и грибы с луком-шалотом и красным вином

Тыква-спагетти с чесноком и базиликом

Зерновые и макаронные изделия:

Томатно-базиликовый орзо с хрустящей пастрами

Лебеда с грибами и чесноком

Быстрый и легкий жареный рис

Салат орзо из жареной тыквы с орехами

Сладкий Лимон Лукшен (Лапша) Кугель

Овощной рисовый салат на гриле

Каша с луком и грибами

Пикантные пирожные с киноа

Плов из дикого риса

Рис с яблоком и капустой

Грибы портобелло, фаршированные киноа и шпинатом

Салат орзо с жареными летними овощами

Картофель и сладкий картофель

Лучший в мире картофельный кугель

Картофель фри со шнурком для барбекю

Вяленые помидоры и картофель со шпинатом

Латкес с карамелизированным луком

Латкес из овощей и картофеля

Рецепт самого хрустящего домашнего картофеля фри

Картофельное пюре с чесноком и луком-шалотом

Картофельный салат с базиликом

Фиолетовые картофельные латкесы

Картофельный салат с жареными овощами

Двухцветные чашки для фаршированного картофеля

Жареный сладкий картофель с травами

Картофельные латкес в виде спирали

Картофельные ножи без теста

Обезжиренный картофель фри

Картофель заатар с хрустящей корочкой

Кугельс:

Лучший в мире картофельный кугель

Пасхальная яблочная крошка Kugel

Кексы Кугель с брокколи

Сладкий Лимон Лукшен (Лапша) Кугель

Слоеный пирог с яблочной вишней (кугель)

Кугель с тыквенной лапшой

Файлы cookie:

Карамельное хрустящее печенье

Печенье с отпечатками кофейной помадки

Палочки для печенья S’mores

Палочки для печенья с яблоком и медом

Овсяное печенье с тыквой и специями

Имбирное печенье «Снежок»

Печенье Jumbo с кусочками молочного шоколада и глазурью из сливочного сыра

Печенье с вишневым пирогом

Linzertaschen: Linzer Cookie Hamantaschen

Безглютеновое печенье с карамелизированными орехами

Шоколадно-банановое печенье

Печенье с медовой корочкой

Печенье с арахисовым маслом и желе

Печенье S’mores Gelt Thumbprint

Печенье с персиками и кремом

Фруктовое печенье с галькой

Без маргарина Hamantaschen

Шоколадные сэндвичи с арахисовым маслом и мороженым

Бисквит с корицей и яблоком

Печенье-сэндвич с морковным тортом и начинкой из сливочного сыра

Тыквенное печенье со специями

Лучшее печенье с шоколадной крошкой без маргарина и масла

Жевательное имбирное печенье с патокой

Медовое печенье (не твоего Бабби)

Шоколадное печенье-сюрприз с арахисовым маслом

Печенье в кондитерском стиле

Хрустящее печенье с двойной шоколадной крошкой

Шоколадное печенье с кренделем

Печенье Nutella Crinkle

Кленовое печенье-сэндвич с жареными орехами пекан

Печенье с арахисовым маслом и арахисовой глазурью

Крошечные пироги с орехами пекан (и учебник по корочке пирога)

Овсяное печенье с ирисками

Сникердудлс

Малиновое глазированное печенье

Цветы арахисового масла в ханукальном стиле

Шоколадное печенье с арахисовым маслом

Шоколадное печенье с арахисовым маслом

Тройное шоколадное печенье

Печенье-сэндвич Nutella с шоколадной крошкой

Печенье с клоуном

Сахарное печенье для украшения

Традиционный Хаманташен

Тройное шоколадное печенье Oreo с кусочками

Тунисское печенье из нута  гостевой пост от Cookie Comfort

Печенье и бискотти со сливками

Шоколадное печенье без муки

Блинчики с шоколадной крошкой

Лучшее жевательное шоколадное печенье

Печенье из трех кусочков сливочного сыра с коричневым маслом

Помолвочные файлы cookie

Выпускное печенье

Тройное шоколадное печенье Oreo с кусочками

Печенье-пудинг Golden Crunch

Печенье конфетти

Медовое печенье с лимонной глазурью

Обратное печенье с шоколадной крошкой

Шоколадное печенье из теста с арахисовым маслом и отпечатками пальцев

Морковно-ореховое печенье без муки

Брауни с начинкой из арахисового масла Hamantaschen

Пирог с пеканом Hamantaschen

Печенье с фруктовым пирогом

Кофейное печенье

Печенье Nutella Crunch

Тающее во рту ханукальное гелевое печенье

Кофейный торт Печенье со сливочным сыром

Тыквенное печенье с ирисками

Шоколадное сахарное печенье

Speculoos Biscotti

Печенье M&M с овсянкой и арахисовым маслом

Печенье с черничным маффином

Печенье-сэндвич с клубникой и лимонадом

Печенье со сливочным сыром капучино

Лучшее в мире полезное овсяное протеиновое печенье

Печенье-сюрприз S’mores

Шоколадные конфеты без муки с миндалем

Мягкое ванильное сахарное печенье с глазурью

Конфеты Hamantaschen в шоколаде

Печенье M&M с жевательным мокко

Сырное печенье «Красный бархат», глазированное ванилью

Печенье с лаймовым пирогом

Тесто для сахарного печенья без охлаждения для украшения

Печенье с арахисовым маслом

Fluffernutter Hamantaschen

(без маргарина) овсяное печенье с арахисовой пастой и шоколадной крошкой

Апельсиновое печенье, глазированное апельсиновой глазурью

Печенье-пончик с коричневым сахаром

Пирожные и батончики:

Палочки для печенья S’mores

Пышные пасхальные пирожные без смешивания

Батончики для чизкейка с мокко и коричневым дном

Фаджи Мокко Пирожные

Жареные во фритюре оладьи с брауни

Зерновые лакомства с шоколадом и арахисовым маслом без выпечки

Шоколадные батончики с конфетами

Блондинки с клубникой и ревенем

Укусы пирожных Mini S’mores

Батончики с шоколадной крошкой мокко

Овсяные батончики в шоколаде

Мини-пирожные с шоколадной помадкой и ореховым пирогом

Брауни с начинкой из арахисового масла Hamantaschen

Пирожные с глазурью из арахисового масла

Торты:

Торт с кофейно-шоколадной крошкой

Торт с медом и тахини Bundt

Торт с красным апельсином

Медово-кофейный торт

Фунтовый пирог «Красный бархат» с крошкой из сливочного сыра

Овсяный пирог с изюмом

Клубнично-шоколадный пирог с греческим йогуртом

Пирог с жареным персиком

Сливовый пирог с миндальной корочкой

Медово-шоколадный пирог

Торт с какао-брусками

Пряный пирог с яблочным сидром

Торт с капучино Bundt

Торт из кукурузной муки с косточковыми фруктами

Торт Смора Бандта

Слоеный пирог с яблочной вишней (кугель)

Торт Bundt Bundt с шоколадной помадкой и сливочным сыром

Торт «Зебра»

Мини-торты с шоколадом и гранатом

Торт «Зебра»

Бисквит с арахисовым маслом и шоколадно-чизкейковой начинкой

Виноградный перевернутый торт

Мраморный тыквенный бисквит с коричневой сахарной глазурью

Штрейзель Закрученный пирог с ирисками

Торт с вишней и лаймом

Кленовый пирог со сметаной

Мини-торт «Красный бархат» с глазурью из сливочного сыра

Кексы:

Мини-печенье и кексы со сливками

Кексы с черникой и глазурью из сливочного сыра с корицей

Кексы «Сникердудл» с глазурью из зефира

Медовые кексы с глазурью из сливочного сыра

Шоколадные кексы с шоколадной глазурью

Шоколадные кексы из красного вина с глазурью из красного вина

Кексы из сладкого картофеля с глазурью из кленового зефира

Шоколадные кексы с секретным ингредиентом

Чизкейки:

Булочки с кофе и сыром

Батончики для чизкейка с мокко и коричневым дном

Чизкейк капучино

Чизкейк Oreo Ripple

Чизкейк «Мокко» с корочкой из крошки Орео

Чизкейк из шоколадного печенья

Чизкейк S’mores

Неаполитанский чизкейк «Зебра»

Стаканчики для лимонного чизкейка без выпечки

Клубничный чизкейк Трайфл

Пироги и пирожные:

Пирожное с ломким мороженым «Брауни»

Печеные персики с начинкой из крошки

Трюфельный пирог с арахисовым маслом

Пирожное с ломким мороженым Брауни

Пирожные с шоколадом, карамелью и арахисом без выпечки

Замороженный пирог с капучино

Пирог с булочками с корицей

Тарт с помадкой без выпечки

Арахисовый пирог с шоколадной крошкой

Шоколадные пироги с клубникой

Шоколадно-вишневый пирог

Мини-тарталетки с карамелизированными персиками

Домашний вишневый пирог

Мини-тарталетки с яблоком и медом

Карманы из слоеного теста с начинкой из нутеллы

Мини-пирожные с шоколадной помадкой и ореховым пирогом

Пирог с пеканом Hamantaschen

Пирог «Сморс»

Горячий липкий карамельный пирог

Мини-тарталетки с карамелизированными персиками

Мини-тарталетки с яблоком и медом

Яблочные формочки из слоеного теста с посыпкой из крошки

Конфеты и шоколад:

Домашние золотые леденцы на палочке

Конусы для трюфелей с лотосом без выпечки

Черно-белая карамельная кора

Пирожные с шоколадом, карамелью и арахисом без выпечки

Сладкий и соленый шоколад и арахисовые гроздья

Домашняя шоколадная карамель

Леденцы произвольной формы

Домашняя помадка из молочного шоколада

Карамельные трюфели с арахисовым маслом

Домашняя конфета из пуговиц

Трюфели S’mores

Рисовая корочка Krispy Treat Bark

Орео с начинкой из трюфелей с арахисовым маслом

Печенье и кремовые приятели

Клоун Кейк Попс

Пончики и жареные угощения:

Отверстия для пончиков с цитрусовой глазурью

Запеченные пончики с лотосом

Жареные во фритюре оладьи с брауни

Легкие домашние пончики

Запеченные пончики с арахисовым маслом и шоколадной глазурью

Глазированные запеченные пончики с нутеллой

Канноли Shortcut с начинкой из мусса Nutella

Мини-пирожные воронки с клубнично-цитрусовым соусом

Запеченное мини-печенье и кремовые пончики

Пончики со сметаной и шоколадом

Мелкие закуски и десерты на тарелках:

Кофейные блинчики с кленовым сиропом

Кофейные блондинки с пьяным кофейным мороженым

Тыквенный мусс «Лотос»

Кофейный мусс без яиц {для Пасхи}

Ванильные водочные мелочи

Яблочные и медовые мелочи

Вафли S’mores

Тыквенный пирог Трайфл

Яблоки, запеченные в красном вине с шоколадной начинкой из орехов пекан

Арахисовый пирог с шоколадной крошкой

Вонтоны с запеченным яблочным пирогом

Мини-стаканчики с клубникой и шоколадным кремом

Мини-двойные шоколадные трайфлы

Тарталетки с гранатом и белым шоколадом

Кофейный мусс без выпечки

Пасхальный блинный торт с мокко

Шоколадные блинчики с клубничной начинкой

Стаканчики для лимонного чизкейка без выпечки

Клубничный чизкейк Трайфл

Мусс из арахисового масла с крошками шоколадного кренделя

Дрожжевые десерты:

Булочки с кофе и сыром

Кофейные липкие булочки

Домашние булочки с корицей и глазурью из сливочного сыра

Легкие домашние пончики

Липкие булочки с лимоном

Глазурь/посыпки/глазури

Королевская глазурь

Шоколадная глазурь ганаш

Глазурь из сливочного сыра с корицей

Глазурь из красного вина

Глазурь с кленовым зефиром

Глазурь из коричневого сахара

Соус карамельный для макания

Глазурь ириски

Шоколадно-сметанная глазурь

Ванильная глазурь из бурбона

Глазурь с арахисовым маслом

Глазурь из сливочного сыра

Мороженое и замороженные лакомства

Кофейные блондинки с пьяным кофейным мороженым

Пирожное с ломким мороженым Брауни

Замороженный пирог с капучино

Шоколадные сэндвичи с арахисовым маслом и мороженым

Парфе из мороженого с шоколадом и карамелью

Конфеты с темным трюфелем, вишней и мороженым с поджаренным миндалем

Мокаччино со льдом в домашних условиях

Жареное мороженое

Песах/десерты без глютена

Пышные пасхальные пирожные без смешивания

Помадный пирог без муки без масла и маргарина

Пирожное с ломким мороженым Брауни

Пасхальный блинный торт с мокко

Морковно-ореховое печенье без муки

Шоколадные конфеты без муки с миндалем

Шоколадно-банановые кексы без муки

Руководства/учебники по декорированию

Учебное пособие по приготовлению теста для пирога

Общие насадки для кейк-попсов

Печенье с клоуном

Perfect Hamantashen Guide (ссылка)

Клоун Кейк Попс

Кейк-попсы Hamantashen (ссылка)

Выпускное печенье

Помолвочные файлы cookie

Украшение печенья сахарной пудрой

Как сделать персонализированное печенье с буквами

Печенье-раскраска своими руками

Ссылка указывает на ссылку на гостевой пост на другом s ite.

Если вы обнаружите какие-либо ошибки на этой странице, пожалуйста, сообщите мне об этом overtimecook на Gmail точка com.

Печенье Зебра

В детстве, за несколько недель до школы, моя мама устраивала марафоны по выпечке. Она просила каждого из нас, четверых детей, выбрать наше любимое печенье для ланча. Затем она испекла двойную (или тройную) партию каждого из них, чтобы заморозить для наших школьных обедов. Она была настолько умна, что придумала эту идею, потому что наше печенье всегда было изюминкой наших обедов и предметом зависти наших одноклассников!

Большинство файлов cookie, которые мы выбирали, были падающими, но один из нас обязательно выбирал печенье Zebra.Этот рецепт мы обнаружили в кулинарной книге All-Purpose Flour Alpha Bakery. Мы отправили за ним, когда он был свободен, с доказательствами покупки. Мы приготовили несколько рецептов, но печенье «Зебра» — наше любимое.

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Вы можете прочитать больше в моей политике раскрытия информации.

В рецепте говорилось, что вы должны были использовать форму для печенья, чтобы придать им форму зебры. Мы решили, что потратили слишком много теста, поэтому просто оставили их в виде нарезанного печенья.

Мы с братьями и сестрами смотрели, кто сможет разорвать больше слоев, когда мы их съели. Вкусное печенье стало еще веселее есть. По сей день я все еще пытаюсь отделить слои своего печенья Zebra, когда ем его!

Без лишних слов, вот сегодняшний рецепт шоколадного печенья «Зебра».

Ингредиенты:

3 стакана муки общего назначения
1 стакан сахара
2/3 стакана сахарной пудры
1 чайная ложка ванили
1 1/4 стакана маргарина или сливочного масла, размягченного
1 яйцо
1/4 стакана какао

Направления:

Используйте миксер для взбивания сахара и маргарина.Добавьте яйцо и ваниль. Добавить муку, перемешивая до образования теста. Разделить тесто на половинки. В одну половину теста вмешать какао.

Погладьте или раскатайте каждую половинку в 9-дюймовый квадрат. Я рекомендую делать это на вощеной бумаге. Разрежьте каждый квадрат на полоски шириной 3 см. Полоски разрежьте поперек на половинки.

Поднимите 1 коричневую полоску с помощью большого металлического шпателя на полиэтиленовую пленку. Сверху 1 белая полоска. Плотно прижмитесь друг к другу. Сверху накройте оставшимися полосками, чередуя цвета и плотно прижимая, чтобы получилась полоса. Когда закончите, брусок должен быть около 4 1/2 дюймов в длину, 3 дюйма в ширину и около 3 дюймов в высоту.

Заверните батончик в пищевую пленку и поставьте в холодильник на 1–2 часа.

Разогрейте духовку до 375 градусов. Нарежьте батон ломтиками толщиной в четверть сантиметра. Каждый ломтик разрезать поперек на половинки. Поместите на несмазанный противень.

Выпекайте печенье в течение 8–10 минут или пока края не подрумянятся.

По этому рецепту получается 36 штук печенья.

Эти печенья хорошо замораживаются. Как и моя мама, я люблю заворачивать их по две для быстрого, но домашнего ланч-бокса. Вынутые прямо из морозилки, к обеду они разморозятся.

[mailerlite_form form_id=2]

Распечатать

Печенье под зебру

  • 3 стакана муки общего назначения
  • 1 стакан сахара
  • 2/3 стакана сахарной пудры
  • 1 чайная ложка ванили
  • 1 1/4 стакана маргарина или сливочного масла, размягченного
  • 1 яйцо
  • 1/4 стакана какао
  1. Используйте миксер для взбивания сахара и маргарина.
  2. Добавить яйцо и ваниль.
  3. Добавить муку, перемешать до образования теста.
  4. Разделить тесто пополам.В одну половину теста вмешать какао.
  5. Погладьте или раскатайте каждую половинку в квадрат со стороной 9 дюймов. Я рекомендую делать это на вощеной бумаге. Разрежьте каждый квадрат на полоски шириной 3 см. Полоски разрежьте поперек на половинки.
  6. Поднимите 1 коричневую полоску с помощью большого металлического шпателя на полиэтиленовую пленку. Сверху 1 белая полоска. Плотно прижмитесь друг к другу. Сверху накройте оставшимися полосками, чередуя цвета и плотно прижимая, чтобы получилась полоса. Когда закончите, брусок должен быть около 4 1/2 дюймов в длину, 3 дюйма в ширину и около 3 дюймов в высоту.
  7. Заверните батончик в пищевую пленку и поставьте в холодильник на 1–2 часа.
  8. Разогрейте духовку до 375 градусов. Нарежьте батон ломтиками толщиной в четверть сантиметра. Каждый ломтик разрезать поперек на половинки. Поместите на несмазанный противень.
  9. Выпекайте печенье в течение 8–10 минут или пока края не подрумянятся.
  10. По этому рецепту получается 36 штук печенья.

Торты «Зебра»

Адам постоянно ищет эти пирожные с закусками «Маленькая Дебби», которые они больше не делают. Это желтый торт с шоколадной начинкой, и он всегда говорит, что это его любимые.Ну, он никогда не сможет их найти, поэтому он получает пирожные с зеброй, которые он тоже любит. Когда я увидел эти домашние пирожные под зебру в моем Google Reader, я понял, что это именно то, что нужно сделать на его день рождения. Нам обоим нужно было работать в его день рождения, поэтому я отправила это ему на работу, чтобы он мог устроить особое угощение на день рождения со своими коллегами. У меня был маленький кусочек одного, и когда я говорю, что они потрясающие, поверьте мне, они действительно УДИВИТЕЛЬНЫЕ! Он продолжал говорить о них и о том, что они могут быть одной из его любимых вещей, которые я сделал.Он оставил несколько для себя дома и питался ими до конца выходных. Они начинаются со смеси для торта, поэтому их не так уж сложно собрать вместе, но вы, безусловно, можете использовать свой любимый рецепт торта с нуля. Я думаю, что я очень взволнован, потому что у меня остались хлопья зефира от этого рецепта, так что я могу съесть сэндвич PB & Fluff!:)

Домашние пирожные под зебру
Источник: Confessions of a Cookbook Queen

Ингредиенты:
Смесь для желтого торта, а также ингредиенты для приготовления из коробки

Для начинки:
1/2 стакана (8 ст. )
1/4 стакана зефирного крема
1/2 ч. л. ваниль
1 стакан сахарной пудры
1-2 ст. половинка и половинка или густые сливки

Для покрытия:
Около 16 унций. кора миндаля
8 ст. растительное масло
1/2 стакана полусладкой шоколадной крошки

Направления:
Разогрейте духовку до 350 градусов. Сбрызните форму для рулета с желе кулинарным спреем (рецепт рекомендует 10×15, но я бы рекомендовал немного больше 16×12, чтобы пирог был более ровным и тонким).*

Приготовьте тесто для торта согласно инструкции на упаковке. Вылейте тесто в подготовленную форму и равномерно распределите. Выпекайте примерно 15-20 минут, пока пирог не станет слегка золотистым и не будет пружинить при прикосновении. Поставьте форму на охлаждающую решетку и дайте полностью остыть.

Для начинки:
В чашу стационарного миксера добавьте жир, ваниль и зефирный крем и взбивайте до полного растворения. Добавьте сахарную пудру и перемешайте на средне-низкой скорости до однородности.Добавьте 1 ст. пополам и пополам и взбивайте на высокой скорости, пока смесь не станет легкой и пушистой. Если начинка слишком густая, добавьте еще ст. половина и половина.

Для сборки:
После того, как торт полностью остынет, с помощью формочки для печенья вырежьте из торта круги, убедившись, что у вас получилось четное количество кругов. (Если ваш торт в некоторых местах толще, чем в других, как у меня, просто разрежьте круги пополам по горизонтали). На противне, застеленном вощеной бумагой, положите один круг плоской стороной вниз на противень.Сверху распределите начинку и накройте еще одним кругом плоской стороной вверх. Повторите со всеми кругами торта. Должно получиться 11-13 коржей. Охладите кексы примерно 30 минут.

Для покрытия:
Тем временем в большую миску, пригодную для использования в микроволновой печи, добавьте кору миндаля и жир. Разогревайте в микроволновой печи с интервалами в 30 секунд, помешивая после каждого, пока смесь полностью не растает и не смешается. После того, как он расплавится и станет гладким, поместите кекс в миску и ложкой покройте его сверху до полного покрытия.Поместите вилку под пирог и поднимите, позволяя излишкам стечь. Положите обратно на вощеную бумагу. Повторите со всеми коржами и дайте им постоять, пока покрытие полностью не застынет.

После того, как покрытие затвердеет, растопите шоколадную стружку и посыпьте сверху кексы.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.