Как готовить штрули: Штрули с курицей, пошаговый рецепт на 3860 ккал, фото, ингредиенты

Содержание

Штрули с курицей и картошкой рецепт с фото пошагово

  • Шаг 1:

    Как сделать штрули с курицей и картошкой? Возьмите все указанные по списку продукты. Курицу можно взять целую или любые её части. Я чаще готовлю из окорочков. Если у вас мясо из заморозки, то его нужно предварительно разморозить при комнатной температуре.

  • Шаг 2:

    Первым делом приготововьте пресное тесто. В глубокую миску просейте муку. Вбейте яйцо, добавьте щепотку соли и начните замешивать тесто.

  • Шаг 3:

    Подливайте понемногу воды, вам может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь на консистенцию теста. Оно должно получиться как на пельмени. Заверните тесто в пищевую плёнку или в целлофановый пакетик и оставьте отдохнуть на 15-20 минут.

  • Шаг 4:

    Тем временем окорочка разделайте на порционные кусочки, ополосните и обсушите бумажными салфетками. На окорочках не должно быть лишней влаги, так как в дальнейшем мы их будем обжаривать.

  • Шаг 5:

    В сковороде с высокими краями или в кастрюле с толстым дном разогрейте растительное масло. Для приготовления штрулей можно использовать казанок. Отправьте кусочки курицы обжариваться. Готовьте до тех пор, пока курочка не станет золотистого цвета со всех сторон.

  • Шаг 6:

    Картофель, лук, морковку и чеснок очистите. Болгарский перец разрежьте пополам и удалите семена. Все овощи и лавровый лист ополосните.

  • Шаг 7:

    Лук, морковку, перец и чеснок измельчите произвольно не слишком крупно.

  • Шаг 8:

    Отправьте перец, лук и морковку к мясу. Обжаривайте, помешивая, около 5 минут.

  • Шаг 9:

    Картофель нарежьте кубиками среднего размера. Для рецепта я использовала несколько помидоров черри, если у вас есть в наличии сочный спелый помидор, то включите его тоже в состав ингредиентов.

  • Шаг 10:

    Влейте в кастрюлю томатный соус, добавьте картофель, чеснок, лавровый лист и измельчённые помидоры (если вы их используете).

  • Шаг 11:

    Влейте горячую воду так, чтобы она слегка покрывала картофель и курицу. Посолите по вкусу и добавьте любимые специи. После закипания огонь плиты убавьте до умеренного и тушите 15-20 минут под крышкой.

  • Шаг 12:

    За это время сформируйте штрули. Тесто ещё раз вымесите и раскатайте в тонкий пласт.

  • Шаг 13:

    Посыпьте тесто мелконарезанной зеленью и поперчите по вкусу. Сверните в рулет. Не делайте рулетик слишком плотным и толстым, иначе штрули останутся внутри сырыми.

  • Шаг 14:

    Нарежьте на порционные кусочки, как на фото.

  • Шаг 15:

    Отправьте рулетики к картошке с мясом. Если жидкости в кастрюле мало, то долейте небольшое количество кипятка. Вода не должна покрывать рулетики полностью, а лишь на половину или чуть меньше. Накройте кастрюлю крышкой и тушите блюдо до готовности штрулей. На это вам потребуется примерно 20 минут.

  • Шаг 16:

    Блюдо готово! Подавайте штрули с курицей, посыпав свежей зеленью и молотым перцем.

  • пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

    Описание приготовления:

    Штрули или штрудли – сочные рулетики из пресного теста с начинкой, чаще всего мясной. Но встречаются варианты и с творогом или сыром и овощами. Иногда для штурлей готовят обычное пельменное тесто. Но тесто на кефире намного нежнее и вкуснее.

    В кефир комнатной температуры вбейте яйцо, добавьте соль и соду, хорошо перемешайте.

    Всыпьте просеянную муку, добавьте масло и замесите плотное нежное тесто. Оно будет немного липким, не стоит забивать его мукой. Лучше слегка смажьте при разделке руки и скалку маслом.

    Дайте тесту немного отлежаться под миской, не убирайте его в пакет, иначе оно станет слишком мягким.

    Для начинки нашинкуйте мелко репчатый лук, присолите его и хорошенько промните руками до образования сока. Смешайте лук с фаршем, посолите и поперчите по вкусу. Хорошо вымешайте фарш.

    Вторую луковицу тонко нашинкуйте, морковь натрите на крупной терке. Разогрейте масло в чаше мультиварки и слегка обжарьте овощи в режиме «Жарка».

    Картофель очистите и нарежьте крупными кусками. Выложите картофель к овощам, посолите и поперчите по вкусу. Залейте кипятком чуть выше уровня картофеля. Дайте закипеть и пару минут потушиться.

    Разделите тесто на части и раскатайте каждую в пласт толщиной около сантиметра.

    Разложите фарш тонким слоем, оставляя свободным один край.

    Скрутите плотный рулет.

    Нарежьте рулет шайбочками, высотой сантиметра в 3.

    Уложите штрули поверх картофеля. Присолите и поперчите еще немного, добавьте пару лавровых листочков. Следите, чтобы вода чуть прикрывала штрули снизу. Они будут готовится на пару – так они не разварятся. Готовьте штрули минут 15 в режиме тушения. Затем поставьте режим поддержания температуры минут на 10, чтобы блюдо дошло.

    Подавайте штрули вместе с картофелем и образовавшейся подливкой горячими. Дополнительно можно подать домашние соленья или острый томатный соус.

    Штрули с курицей и картошкой: пошаговый рецепт | Еда от ШефМаркет

    Если вы хотите ужин в немецком стиле, приготовьте штрули с курицей и картошкой. Рецепт этого блюда включает простые, доступные, абсолютно недорогие продукты. Единственное, что потребуется – запастись временем и хорошим кулинарным настроением!

    Штрули с картошкой и курицей: готовим вкусно

    Штрули представляют собой рулетики из пресного дрожжевого теста. Мягкие «улитки» готовятся на пару и бульоне, выделяемых в процессе приготовления жаркого. Впитывая ароматы и соки, хлебцы получаются очень вкусными и делают блюдо сытным. Подавать хлеб к такому блюду уже не потребуется. Чтобы не потерять, сохраните рецепт штрули с курицей и картошкой.

    Подготовьте:

    • ½ курицы;
    • 3 шт. крупных клубней картофеля;
    • 1 луковица;
    • 1 морковь;
    • 1 яйцо;
    • по 0,5 пучка укропа и петрушки;
    • 2 ст. л. масла подсолнечного;
    • Соль, перец по вкусу;
    • 2 зубка чеснока;
    • 25 гр. дрожжей;
    • 0,5 ст. л. сахара;
    • 0,5 стакана воды;
    • 75 гр. сливочного масла;
    • 250 мл. кефира или сметаны;
    • 0,5 кг. муки.

    Как готовить:

    • Приготовьте тесто на штрули. С курицей и картошкой разберемся немного позднее.
    • Нагрейте воду до 20 градусов, разведите в ней дрожжи с сахаром и щепоткой муки. Оставьте на 10 минут.
    • Взбейте яйцо с солью, добавьте кефир.
    • Растопите масло, добавьте к яично-кефирной массе.
    • Добавьте к массе дрожжи, перемешайте.
    • Добавьте муку, замесите тесто.
    • Сформируйте шар, положите в миску, накройте полотенцем. Оставьте, чтобы тесто подошло.
    • Очистите картофель, морковь и лук, помойте овощи на штрули с курицей и картошкой. Рецепт продолжите разделкой курицы на порционные кусочки.
    • Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом, обжарьте курицу.
    • Сложите кусочки в казанок.
    • Картофель порежьте на 4 или 8 частей. Обжарьте слегка, добавьте тертую морковь и порезанный полукольцами лук.
    • Переложите в казанок, посолите, добавьте стакан воды и специи по вкусу.
    • Тесто подошло, разделите на пласты. Раскатайте пласт толщиной около полсантиметра. Смажьте тонким слоем масла, посыпьте измельченной зеленью.
    • Скатайте пласт рулетиком. Порежьте рулетик на порции, толщиной примерно на 3-4 см.
    • Разложите штрули по казанку, накройте казанок крышкой и тушите на слабом огне блюдо около 30-40 минут. Также вкусным блюдо получается, если готовить в духовке.
    • Перед подачей посыпьте зеленью и толченым чесноком.

    Вам также может понравиться:

    Маринад для куриных крылышек
    Ужин: быстро, вкусно и легко!
    Простой рецепт йогуртового торта
    Легкий и недорогой салат для ужина
    Заварные пирожные: рецепт классический

    Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket. ru 🙂

    Праздник продолжается!

    Как приготовить штрули


    пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

    Описание приготовления:

    Штрули или штрудли – сочные рулетики из пресного теста с начинкой, чаще всего мясной. Но встречаются варианты и с творогом или сыром и овощами. Иногда для штурлей готовят обычное пельменное тесто. Но тесто на кефире намного нежнее и вкуснее.

    В кефир комнатной температуры вбейте яйцо, добавьте соль и соду, хорошо перемешайте.

    Всыпьте просеянную муку, добавьте масло и замесите плотное нежное тесто. Оно будет немного липким, не стоит забивать его мукой. Лучше слегка смажьте при разделке руки и скалку маслом.

    Дайте тесту немного отлежаться под миской, не убирайте его в пакет, иначе оно станет слишком мягким.

    Для начинки нашинкуйте мелко репчатый лук, присолите его и хорошенько промните руками до образования сока. Смешайте лук с фаршем, посолите и поперчите по вкусу. Хорошо вымешайте фарш.

    Вторую луковицу тонко нашинкуйте, морковь натрите на крупной терке. Разогрейте масло в чаше мультиварки и слегка обжарьте овощи в режиме «Жарка».

    Картофель очистите и нарежьте крупными кусками. Выложите картофель к овощам, посолите и поперчите по вкусу. Залейте кипятком чуть выше уровня картофеля. Дайте закипеть и пару минут потушиться.

    Разделите тесто на части и раскатайте каждую в пласт толщиной около сантиметра.

    Разложите фарш тонким слоем, оставляя свободным один край.

    Скрутите плотный рулет.

    Нарежьте рулет шайбочками, высотой сантиметра в 3.

    Уложите штрули поверх картофеля. Присолите и поперчите еще немного, добавьте пару лавровых листочков. Следите, чтобы вода чуть прикрывала штрули снизу. Они будут готовится на пару – так они не разварятся. Готовьте штрули минут 15 в режиме тушения. Затем поставьте режим поддержания температуры минут на 10, чтобы блюдо дошло.

    Подавайте штрули вместе с картофелем и образовавшейся подливкой горячими.

    Дополнительно можно подать домашние соленья или острый томатный соус.

    povar.ru

    Штрули- рецепты с курицей, фаршем, картошкой и мясом

    Штрули – это национальное немецкое кушанье, представляющее собой небольшие мягкие рулетики из пресного теста, как для пельменей. В их состав входит разнообразная начинка, которая обычно состоит из мяса и овощей. В основном блюдо делается на пару или варится в бульоне. Часто его по названию путают со штруделем, но это два совершенно разных яства, технология готовки которых существенно отличается.

    Калорийность кушанья составляет 200-250 ккал на 100 г в зависимости от типа и жирности начинки. Одновременно с этим оно богато белком и жирами. Рассмотрим пошагово и с фото, как приготовить штрули в нескольких разновидностях.

    Штрули с курицей

    Тестовую массу можно сделать самостоятельно, либо в хлебопечке. В любом случае она будет очень нежной и мягкой.

    Состав продуктов:

    Пресное тесто:

    • Одно яйцо;
    • Вода – 210 мл;
    • Пшеничная мука – 450 г;
    • Соль — 0,5 маленькой ложки.

    Начинка:

    • Морковка – 1 штука;
    • Курица – 1 кг;
    • Лук – 2 штуки;
    • Чеснок — 6 зубцов;
    • Соль и растительное масло – по вкусу;
    • Лист лавровый – 1 штука;
    • Смесь перцев – большая ложка.

    Процесс приготовления:

    1. Разрезаем курицу на порции и поджариваем со всех сторон на растительном масле до золотистости. Остужаем, выложив на тарелку;
    2. Очищаем чеснок и трем его на мелкой терке, смешиваем с перцем и солью, натираем этой смесью теплые кусочки курицы;
    3. Складываем куски в емкость, в которой они жарились ранее, заливаем водой, чтобы она немного покрывала курицу, и тушим до готовности под крышкой;
    4. Замешиваем тесто на рулетики. Для этого воспользуемся хлебопечкой. Добавляем соль, воду, яйцо в чашу для замешивания, далее подсыпаем муку и ставим чашу в хлебопечку. Включаем ее и выставляем режим «пресное тесто». Этот процесс занимает 18 минут. Можно и не прибегать к помощи прибора, а замесить тестовую массу своими руками, но для этого придется потратить немного больше времени и сил;
    5. Тем временем делаем овощную зажарку. Очищаем лук и режем полукольцами, чистим морковку и натираем на крупной терке. Обжариваем на очень горячей сковородке на постном масле до мягкого состояния, остужаем. Раскатываем тесто тонким пластом, раскладываем на него овощи, сворачиваем в плотный рулет и нарезаем на сегменты;
    6. Укладываем штрули на курочку. Добавляем лаврушку и тушим минут 15 под закрытой крышкой. Ее не открываем, потому что блюдо готовится на пару. Посыпаем измельченной зеленью.

    На этом рецепт штрулей с курицей завершен. Он очень понравится вашим домочадцам, и они с удовольствием оценят ваш кулинарный шедевр.

    Штрули с картошкой и мясом

    Готовятся они хоть и трудоемко, но достаточно легко. А получаются очень вкусными и аппетитными.

    Ингредиенты:

    • Картофель и свинина – по полкило;
    • Зелень, специи, соль – по вкусу;
    • Растительное масло – для жарки.

    Тесто:

    • Мука пшеничная – 1 кг;
    • Дрожжи – 50 г;
    • Сахар – большая ложка;
    • Яйцо;
    • Маргарин или сливочное масло – 150 г;
    • Сметана – стакан, или 0,5 литра кефира;
    • 1/2 маленькой ложки соли.

    Схема готовки кушанья в домашних условиях:

    1. В стакане с теплой водой разводим дрожжи, добавляем сахар. Взбиваем яйцо, прибавляем кефир, все хорошенько размешиваем. Растапливаем маслице (только не доводим до кипения), смешиваем его с яйцом и кефиром, солим и подливаем в массу дрожжи. Постепенно прибавляем муку и замешиваем тестице. Когда оно перестанет липнуть к рукам, укройте его тканью и дайте «подняться».
    2. Помойте мясо и порежьте его на небольшие кусочки, поджарьте на сковороде и переложите тушиться в большую емкость. Посолите, добавьте специи. Если мясного сока будет недостаточно, прибавьте бульона или воды;
    3. Почистите картошку, разрежьте на четыре части. Если клубни мелкие, можно их совсем не разрезать. Положите их сверху на полуготовое мясо. Все залейте водой, поперчите и посолите, тушите под крышкой на маленьком пламени;
    4. Теперь тесто на штрули раскатайте в пласт толщиной в 0,5 см, смажьте маслом и скрутите рулетиком. Можно вовнутрь для вкуса положить рубленую зелень;
    5. Порежьте получившееся изделие на круглые кусочки и уложите сверху на картошку не близко друг к другу, потому что в процессе готовки они «подойдут» и могут слипнуться. Воды добавлять не нужно, тесто доходит до готовности именно на пару;
    6. Закрываем все крышкой и тушим 20 минут на маленьком пламени. Для получения мягкого и нежнейшего теста в течение тушения крышку не открываем;
    7. Перед подачей штрули с картошкой посыпаем рубленой зеленью.

    Блюдо получается очень сытным благодаря тесту, поэтому его очень любят мужчины. Женщинам, которые следят за своей фигурой, лучше им не увлекаться.

    Штрули с фаршем

    Их приготовление не займет много вашего времени и сделает праздничным ежедневный рацион.

    Компоненты:

    • Морковь и лук репчатый – по одной штуке;
    • Куриный фарш – 300 г;
    • Три картошины;
    • Одно яйцо;
    • Соль – по вкусу;
    • Пшеничная мука – полкило;
    • Вода – стакан.

    Инструкция приготовления такая:

    1. Тесто замешиваем так, чтобы оно не липло к рукам. Самостоятельно раскатываем, смазываем растительным маслом и сворачиваем не туго рулетом. Нарезаем на кусочки шириной в два сантиметра. Так же его можно заморозить и использовать по назначению, когда вам будет угодно;
    2. Обжариваем лук и морковку, из фарша лепим фрикадельки, тушим в малом количестве воды;
    3. Подливаем еще водички, прибавляем картошечку и выкладываем на нее сверху наши рулетики. Готовим кушанье на маленьком пламени, пока штрули с фаршем не станут мягкими, не забываем помешивать и следим, чтобы они не переварились и не развалились;
    4. Выкладываем готовое яство на тарелку и наслаждаемся магией вкуса.

    Это редкое и необычное блюдо будет великолепно смотреться на праздничном столе и непременно удивит гостей своей красотой, вкусом и простотой.

    Штрули в мультиварке

    Очень удобно готовить данное блюдо в «умном кухонном устройстве». Мясо при этом получается очень сочным, а тесто мягким. Поэтому этот рецепт полюбится многим хозяйкам.

    Ингредиенты:

    • Пельменное тесто – 300 г;
    • Одна морковка;
    • Две луковицы;
    • Грудки куриные – две штуки;
    • Зелень;
    • Лавровый лист;
    • Приправа для мяса, специи;
    • Соус соевый – две чайные ложки.

    Теперь сам пошаговый рецепт, как готовить штрули в мультиварке:

    1. Включаем режим «выпечка» на 40 минут, разогреваем мультиварочную чашу, наливаем в нее чуть-чуть растительного масла и отправляем туда куриную грудку, нарезанную некрупными кусками;
    2. Ждем, когда выпарится жидкость, потом добавляем лук, морковку и обжариваем дальше;
    3. Когда овощи станут мягкими, и мясо поджарится, добавим специи, лаврушку, приправу для мяса, соевый соус;
    4. Тестовый пласт очень тонко раскатываем, смазываем сливочным или растительным маслицем, посыпаем зеленью и мелко нарезанным репчатым луком;
    5. Сворачиваем в рулетики и нарезаем на кусочки, кладем их сверху на мясо;
    6. Наливаем в чашу два стакана горячей воды и включаем режим «Варка на пару» на 15 минут. После этого кушанье можно раскладывать по тарелкам и подавать к столу. Получаются отменные и замечательные штрульки.

    Теперь вы знаете все тонкости приготовления этого традиционного немецкого яства в различных интерпретациях и сможете порадовать своих близких и гостей.

    Видео: Рецепт вкуснейших штрулей с курицей

    gotovite.ru

    рецепт с фото :: SYL.ru

    Штрули — это популярное блюдо, которое представляет собой рулетики из пресного теста. Обычно этот шедевр кулинарии подается с начинкой. Существует ряд правил, согласно которым готовится данное блюдо. Сегодня мы обсудим этот шедевр кулинарии, рецепты и особенности его приготовления.

    Штрули с курицей

    Если вы хотите приготовить это немецкое блюдо, тогда данный пошаговый рецепт штрулей с фото вам точно поможет, ведь в итоге вы получите по-настоящему вкусное блюдо, которое удивит и вас, и членов вашей семьи.

    Нам понадобятся:

    • 400 г куриных голеней.
    • Три небольшие картофелины.
    • 1 морковь.
    • 4 шампиньона.
    • 1 репчатый лук.
    • 2 зубчика чеснока.
    • 1 яйцо.
    • 1 стакан первосортный муки.
    • Полстакана воды.
    • Зеленый лук.
    • Укроп.
    • Перец.
    • Соль.
    • Специи по вашему желанию.

    Рецепт штрулей с фото пошагово поможет вам приготовить изысканное блюдо, которое сможет удивить даже гурмана.

    Как готовить

    Первым делом необходимо подготовить все ингредиенты для блюда, курицу, зелень и овощи промыть, обсушить, очистить овощи. Далее необходимо замесить тесто из муки, яйца и воды. Когда вы замесите тесто, его нужно накрыть пищевой пленкой и дать постоять 10-15 минут.

    Теперь приготовьте кастрюлю с толстым дном, налейте туда немного растительного масла, обжарьте курицу до появления золотистого оттенка. Пока это выполняется, вам необходимо нарезать морковь и лук, а затем добавить эти овощи в кастрюлю с курицей. Когда лук станет прозрачным, вам необходимо добавить в кастрюлю грибы и картофель. Обжарьте всю эту смесь еще примерно 5 минут, а затем, если вы хотите добавить квашеную капусту, то сделайте это, ведь сейчас самое время.

    Делаем следующий шаг. Налейте в кастрюлю такое количество воды, чтобы она покрывала и курицу, и овощи, а затем продолжайте тушить все на маленьком огне около 10 минут. Образовавшуюся подливу необходимо поперчить и посолить, добавить туда достаточное количество чеснока, который предварительно необходимо пропустить через пресс. Для более красивого цвета и изысканного вкуса некоторые повара рекомендуют добавлять в эту смесь небольшое количество томатной пасты или же соуса. Уместен здесь будет и лавровый лист.

    Теперь необходимо приготовить штрули. Зеленый лук следует мелко нарубить. Тесто нужно разделить примерно на две части, тонко раскатать и посыпать все это мелко нарубленной зеленью, свернуть в рулет. Далее нужно разрезать тесто на небольшие рулетики, выложить их на сковороду и залить жидкостью из кастрюли. Обратите внимание, что подлива должна полностью покрывать штрули. Накройте сковороду крышкой, готовьте штрули в мясной подливе еще на протяжении получаса на маленьком огне. При подаче на стол на блюдо выкладывается курица с овощами и грибами, а сверху штрули.

    Подавать это блюдо необходимо с йогуртовым или же кефирным соусом. Вот такой простой рецепт штрулей с фото помог вам приготовить изысканное блюдо. А сейчас давайте обратим внимание на другой способ готовки.

    С мясом

    Данный рецепт тоже является одним из наиболее популярных. Для приготовления блюда по данной методике необходимо иметь:

    • 8-10 картофелин.
    • 600 г самого любимого мяса.
    • 2 листа лавра.
    • 5 перчинок горошком.
    • Соль.
    • 2 столовые ложки растительного масла.
    • 1 стакан кефира.
    • 1 чайную ложку соли.
    • 2 чайных ложки соды.
    • 1 яйцо.
    • Мука (сколько потребуется для теста).

    Кроме того, вы можете добавить любые специи на ваше усмотрение.

    Приготовление

    Первым делом необходимо нарезать курицу (или то мясо, что вы приготовили) на небольшие кусочки. Чем кусочки будут мельче, тем быстрее они приготовятся. Далее необходимо налить достаточное количество воды в кастрюлю, кинуть туда кусочки мяса и поставить все это на плиту вариться.

    В это время вы можете пожарить лук на сковороде на подсолнечном масле. В данном случае желательно добавить еще немного сливочного масла, чтобы оно дало свой вкус луку. Его необходимо жарить до появления блеклого золотистого оттенка.

    Теперь приступаем к приготовлению теста. Для этого нужно яйцо размешать с необходимым количеством кефира (вы можете использовать также и скисшее молоко). Все тщательно перемешиваем и добавляем туда соль и соду, еще раз тщательно мешаем. Теперь добавляем в чашу со смесью необходимое количество муки, месим крутое тесто.

    Готовую массу нужно разрезать на кусочки среднего размера, каждому из которых следует придать форму шарика. Оставьте кусочки теста минут на 10 на столе.

    Мясо для приготовления блюда должно уже дойти до полуготовности. Теперь в кастрюлю к нему можно добавить мелко нарезанный картофель. Следом приступаем к приготовлению самих булочек. Для этого каждый шарик нужно раскатать очень тонко. Следом его необходимо смазать зажаркой и скрутить в рулетик. Если к моменту, когда тесто уже закончилась, у вас останется зажарка, ее следует добавить в миску с мясом, картофелем и водой.

    Рулетики из теста с начинкой из лука необходимо нарезать, как показано на фото, и отправить в кастрюлю. Все это нужно варить до полного приготовления. У вас получится такое же вкусное блюдо, как штрули с курицей, рецепт приготовления которых указан выше. Без сомнения, эти немецкие яства станут одними из самых любимых блюд в вашей семье!

    С фаршем

    Обсуждая самые популярные рецепты штрулей пошагово, обязательно стоит обратить внимание на данный способ приготовления этого шикарного блюда с фаршем. Для их приготовления понадобятся:

    • Одна луковица.
    • Морковь.
    • 300 г куриного фарша.
    • 3 картофелины.
    • Одно куриное яйцо.
    • Соль.
    • Перец.
    • Другие ваши любимые специи.

    Как приготовить

    Первым делом тесто необходимо замесить таким образом, чтобы оно не прилипало к рукам. Его нужно раскатать, смазать растительным маслом и свернуть в рулетик. Каждый такой полуфабрикат нужно нарезать на небольшие кусочки, ширина которых будет варьироваться в пределах 2 см.

    Следующим шагом будет обжаривание лука и морковки. Далее из фарша следует сделать небольшие фрикадельки и тушить все это в небольшом количестве воды до полного приготовления.

    Важно отметить, что следует налить необходимое количество воды, а затем добавить картофель и выложить сверху готовые рулетики. Тушить это шикарное блюдо требуется на небольшом огне. Обратите внимание на то, что штрули нельзя переварить, ведь в таком случае они развалятся.

    Готовое блюдо можно выложить на тарелку и насладиться его невероятными вкусовыми качествами.

    В мультиварке

    Этот рецепт штрулей с курицей (фото мы приводим ниже) поможет вам быстро приготовить шикарное блюдо.

    Для этого вам понадобятся:

    • 300 г пельменного теста.
    • 1 морковь.
    • 2 луковицы.
    • Две куриные грудки.
    • Зелень.
    • Лист лавровый.
    • Специи.
    • Соевый соус.

    Как готовится блюдо

    Первым делом необходимо включить режим «Выпечка» на 35-40 минут, разогреть чашу мультиварки и налить в нее небольшое количество растительного масла. Куриную грудку нужно нарезать на крупные кусочки и отправить в чашу. Теперь необходимо дождаться, когда жидкость выпарится, добавить в чашу мультиварки морковь, лук и обжарить все это.

    Следующим шагом пласт теста нужно тонко раскатать и смазать сливочным или же растительным маслом, посыпать его зеленью, а также репчатым луком, который предварительно нужно очень мелко нарезать. Тесто следует свернуть в небольшие рулетики и нарезать на кусочки, ширина которых будет составлять полтора сантиметра. Сложить их в мультиварку. Налить в чашу примерно 2 стакана горячей воды и включить режим «Варка на пару». Время приготовления составляет 15 минут.

    После этого готовое яство можно выкладывать на тарелки и подавать к столу.

    www.syl.ru

    Штрули с курицей, пошаговый рецепт с фото

    Штрули — это немецкое блюдо в виде рулетиков из пресного теста, промазанных маслом или начинкой. «Улитки» из теста подают и как самостоятельное блюдо, и в составе привычного нам жаркого из свинины или курицы, и просто «плавающими» в супе.

    Штрули готовят по определенным правилам. Из пресного, бездрожжевого и дрожжевого теста, на бульоне или на пару. Жаркое часто включает не только мясо и картошку, но и квашеную капусту и грибы. Количество бульона в жарком готовится по желанию, его может быть как много, так что штрули в буквальном смысле будут в нем плавать, так и совсем мало, чтобы почти без подливы. Рецепт штрули с курицей — это вариант очень сытного, по-немецки основательного обеда, хотя с курицей, конечно, получается, не так жирно.

    Любопытно, что «обеденные» штрули и десертные штрудели с яблочной или творожной начинкой — блюда однокоренные, близкие. В украинской кухне штрули «отредактированы» в соответствии с местными кулинарными традициями и называются нудли.

    Ингредиенты

    • куриные голени 400 г
    • картофель 3 шт.
    • лук репчатый 1 шт.
    • морковь 1 шт.
    • шампиньоны 3-4 шт.
    • чеснок 2 зубчика
    • мука 1 стакан
    • яйцо 1 шт.
    • вода 0,5 стакана
    • лук зеленый 5-6 шт.
    • укроп 0,5 пучка
    • соль по вкусу
    • перец ч.м. по вкусу
    • масло растительное 2 ст.л.

    Время приготовления: 50 минут / Количество порций: 2

    Приготовление

    Большие фото Маленькие фото
    1. Подготовьте все необходимые продукты. Курицу, зелень и овощи помойте, обсушите, овощи очистите.

      Из муки (1 стакан), воды (0,5 стакана) и яйца (1 шт.) замесите обычное пресное тесто, как на вареники. Накройте тесто пищевой пленкой и дайте ему постоять и созреть.

    2. В кастрюлю с толстым дном (вариант: сковорода с высокими бортами) влейте совсем немного растительного масла, обжарьте курицу до золотистой корочки.

    3. Добавьте к мясу нарезанный лук и морковь, а как только лук станет прозрачным — картофель и грибы. Обжаривайте овощи минут 5 вместе с курицей. Если используете квашеную капусту, как любят немцы, самое время выложить и ее.

    4. Налейте воды, чтобы она покрыла курицу с овощами, и тушите на тихом огне 10 минут. Подливу посолите и поперчите по вкусу, отправьте туда же раздавленный чеснок. Для цвета и более уравновешенного вкуса можно добавить немного томатной пасты или соуса. Очень уместен здесь и лавровый лист.

    5. Пока жаркое готовится, приготовьте штрули. Мелко нарубите зеленый лук и укроп. (Это мое предпочтение, вы можете слегка промаслить, и этого вполне достаточно). Разделите тесто на две части, тонко раскатайте и посыпьте нарубленной зеленью, сверните рулетом.

    6. Нарежьте тесто на маленькие рулетики.

    7. Выложите штрули в сковороду, подлива должна их практически полностью покрыть. Накройте сковороду крышкой. Готовьте штрули в подливе с курицей и овощами минут 25-30 на тихом огне.

    Подавайте штрули с курицей с кефирным или йогуртовым соусом — это очень вкусно!

    Похожие рецепты

    Что еще приготовить?

    volshebnaya-eda.ru

    Штрули со свининой и картошкой по-немецки, рецепт с фото, пошагово

    ПРОДУКТ ЧАЙНАЯ ЛОЖКА, г СТОЛОВАЯ ЛОЖКА, г СТАКАН, 200 мл СТАКАН, 250 мл
    Мука пшеничная 5-10 15-30 130 160
    Мука картофельная 6-12 16-35 150 200
    Крупа манная 4 16 150 200
    Крупа перловая 5-6 20-24 200 230
    Крупа пшенная 5 20 190 225
    Крупа гречневая 5 20 170 210
    Крупа пшеничная 5 20 190 225
    Крупа ячневая 5 20 190 225
    Крупа овсяная 5 18 130 170
    Крупа толокно 6 22 110 140
    Овсяные хлопья — геркулес 3 12 70 90
    Крупа кукурузная 6 20 145 180
    Рис 5 20 190 230
    Горох 5 20 190 230
    Чечевица 190 210
    Фасоль 20 190 230
    ПРОДУКТ ЧАЙНАЯ ЛОЖКА, г СТОЛОВАЯ ЛОЖКА, г СТАКАН, 200 мл СТАКАН, 250 мл
    Молоко 5 20 200 250
    Сливки 5 20 200 250
    Творог 6-7 17-20 200 250
    Кефир, ряженка 5 18 200 250
    Сметана 9-11 20-25 210 260
    Молоко сгущенное 12 30 220 300
    Молоко сухое 10 20 95 120
    Масло топленое 5 20 190 230
    Масло сливочное 30 50-70
    Маргарин растопленный 4 15 180 230
    ПРОДУКТ Мелкий размер, г Средний размер, г Большой размер, г
    Морковь 25 80 140
    Картофель 40 90 140
    Помидор 50 80 150
    Огурец, свежий 30 100 150
    Луковица 30 70 110
    Перец болгарский 100
    Перец чили, свежий 15 25 36
    Баклажан 200
    Чеснок, зубчик 6
    Огурец, соленый 90
    Свекла столовая 80 200 350
    Кабачок, молодой 250
    Капуста белокочанная 400 2000 3000
    Капуста цветная 350 750 1500
    Яблоко 40 80 130
    Груша 40 80 130
    Лимон 45-50 100 180
    Яйцо куриное  40 60 75
    ПРОДУКТ ЧАЙНАЯ ЛОЖКА, г СТОЛОВАЯ ЛОЖКА, г СТАКАН, 200 мл СТАКАН, 250 мл
    Макароны мелкие (вермишель) 190 230
    Сахар, песок 4-5 20 180 220
    Сахарная пудра 10 25 140 190
    Сода питьевая 12 28
    Какао, порошок 5 15
    Кофе, молотый 7 20
    Кофе, растворимый 2 6
    Сухари молотые, панировочные 3 12 110 130
    Яичный порошок 10 25 80 100
    Соль 6-8 24-30 250 320
    Желатин, порошок 5 15
    Лимонная кислота 8 25
    Яблоки сушенные 55 70
    Мак 4 15 120 155
    Изюм 25 130 165
    ПРОДУКТ ЧАЙНАЯ ЛОЖКА, г СТОЛОВАЯ ЛОЖКА, г СТАКАН, 200 мл СТАКАН, 250 мл
    Сок фруктовый или овощной 5 20 200 250
    Уксус 5 20 200 250
    Вино столовое 5 20 200 250
    Ликер 7 20 200 250
    Масло растительное 4-5 16-18 180 225
    Жир животный (топленое сало) 8 20 205 245
    Белки яичные 9 шт 11 шт
    Желтки яичные 10 шт 12 шт
    Яйца целые, без скорлупы 4 шт 6 шт
    Томатная паста 9 28 210 260
    Томатный соус 8 25 180 220
    Мед 7 28 280 350
    Варенье 20 45
    Повидло 12 36
    Пюре из свежих ягод 17 50 290 350
    Джем 15 40
    ПРОДУКТ ЧАЙНАЯ ЛОЖКА, г СТОЛОВАЯ ЛОЖКА, г СТАКАН, 200 мл СТАКАН, 250 мл
    Арахис очищенный 8 25 140 175
    Орехи грецкие, ядро 15 120 140
    Орехи грецкие, толченные 7 20 90 120
    Миндаль 10 30 130 160
    Кедровые орешки 4 10 110 140
    Фундук 10 30 130 170
    ПРОДУКТ Стакан 200 г Стакан 250 г
    Клубника 120 150
    Вишня, черешня 130 165
    Малина 145 180
    Крыжовник 165 210
    Смородина черная 125 155
    Смородина красная 140 175
    Шелковица 155 195
    Черника 160 200
    Шиповник сушеный 150 200
    Брусника 110 140
    Голубика 160 200
    Ежевика 150 190
    Клюква 115 145
    ПРОДУКТ Чайная ложка, г
    Перец черный, молотый 5
    Перец черный, горошек 6
    Перец душистый, горошек 4-5
    Горчица, порошок 3
    Корица, молотая 8
    Гвоздика, молотая 3
    Гвоздика, целая 4

    make-eat. ru

    👌 Штрули с картофелем и куриным мясом, рецепты с фото

    В школьные годы я вела тетрадь — кулинарный дневник. В нее записывала все понравившиеся рецепты, которые готовила мама или которые я пробовала в гостях, да еще и сама много выдумывала (но в основном это была выпечка). Эта тетрадь сохранилась у меня до сих пор. Я частенько в нее заглядываю, вспоминаю давно забытые вкусные рецепты.
     

    Сегодня делюсь с вами вариантом приготовления штрулей. Штрули — это рулетики из пресного теста. Обычно их готовят без начинки, смазав слой теста маслом и свернув в рулет, затем порезав на части. Но сегодня я рецепт немного изменила, добавив начинку.
     
    Время приготовления: более 1 часа.
     
    Степень сложности: минимальная.
     
    Если вы решились воспользоваться данным рецептом и приготовить штрули, то для этоговам понадобится:


    Для теста:


    • вода — 100 мл

    • соль

    • мука сколько возьмет само тесто
     
    Для основного блюда:


    — морковь — 2 шт.
    — лук репчатый — 2 луковицы
    — масло растительное
    — картофель — 6-8 шт.
    — чеснок — 2-3 зубчика
    — куриное филе — 400 г
    — соль, перец, лавровый лист
    — вода
     
    Этапы приготовления:


    Для штрулей понадобится пресное тесто. Для этого разбиваем 1 яйцо в мисочке, смешиваем его с солью (по желанию) и 100 мл чистой воды. Добавляем муку и замешиваем упругое тесто.
     

     
    Штрули я делала с начинкой, но по оригинальному рецепту нужно просто помазать слой теста растительным маслом и свернуть в трубочку, затем нарезать. Я же отошла от оригинала и добавила свою «нотку» в рецепт.
     
    Морковь измельчаем на терке, часть откладываем на основное блюдо.
     

     
    Лук режем мелко.
     

     
    Тушим в растительном масле до полуготовности овощей.
     
    Затем раскатываем тесто тонко, смазываем остывшей начинкой из овощей.
     

     
    Плотно скатываем в рулет. Нарезаем на мини-рулетики, примерно шириной 1,5-2 см.
     

     
    На дно посуды, в которой будете тушить блюдо, выкладываем оставшуюся часть натертой моркови, репчатый лук, предварительно порезав его на полукольца.
     

     
    Куриное филе нарезаем на красивые кусочки.
     

     
    Помещаем в кастрюлю, туда же добавляем нарезанный чеснок.
     

     
    Картофель очищаем от кожуры и нарезаем на небольшие кубики.
     

     
    Отправляем к предыдущим продуктам. Ставим на огонь, вливаем немного растительного масла. Тушим 10 минут. Солим и перчим. Потом доливаем чистой воды, чтобы почти скрыло картофель.
     

     
    Тушим еще 5 минут. Затем выкладываем штрули срезом вверх.
     

     
    Накрываем кастрюлю или казан крышкой. Огонь убавляем. Тушим до полной готовности рулетиков (30-40 минут).  В процессе добавляем лавровый лист.
     
    Когда блюдо будет готово, выкладываем его на тарелки так, чтобы в порции были и штрули и картофель с мясом.
     

     
    Можно подавать это блюдо с добавлением сметаны.
     
    Приятного аппетита.

    Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

    alimero.ru

    Как приготовить штрудли с мясом

    Многие знают яблочные штрудли как десерт. Оказывается, они изначально были вторым блюдом в немецкой кухне — сытным и питательным. Интересно, как приготовить штрудли с мясом?

    Штрудель с мясом: рецепт

    Немецкие хозяйки издавна готовили штрудли — это сочетание мяса, овощей и паровых рулетиков из теста. Такое полноценное блюдо подавали для всей семьи на обед или ужин.

    Тесто на штрудли делают, как на пельмени, — из муки, яиц, воды. Но знатоки предпочитают тесто на кефире с содой: на пару такие штрудли получаются мягче, воздушнее и вкуснее.

    В рецепт штруделя входит мясо. Берут любое на свой вкус. Требуется его немного — 300–500 г. Мясной штрудель можно приготовить и с фаршем — понадобится тоже не более чем полкилограмма. Мясо или фарш — выбирайте на свое усмотрение.

    Набор овощей самый простой: около килограмма картофеля, морковь, лук. В традициях немецкой кухни использовать кислую капусту, добавляют ее и в штрудли. Но неплохо получится и со свежей капустой. Если в вашей семье любят этот овощ, запаситесь им.

    Приправляется штрудель распространенными специями — молотым перцем и тем, что вы предпочитаете. Готовое блюдо посыпают иногда зеленым луком: он придает ему весенний цвет и аромат. Любители приправляют штрудли сметаной.

    Читайте также: Маклюбе: рецепт приготовления

    Как приготовить штрудли с мясом

    Предлагаем вам несколько вариантов штрудлей, приготовление которых имеет некоторые различия:

    1. Штрудель с мясом готовьте в такой последовательности:
    • Замесите тесто, как на пельмени, на яйцах и воде. Иной вариант — на кефире. Отставьте его на некоторое время.
    • Мясо мелко порежьте, обжарьте на сковороде в подсолнечном масле. Добавьте порезанный лук. Готовое мясо переложите в глубокую кастрюлю или казан. Залейте теплой водой (холодная сделает мясо жестким) и поставьте на слабый огонь.
    • Морковь натрите на крупной терке и высыпьте поверх мяса. Если предварительно ее слегка обжарить в масле на сковороде, цвет блюда станет насыщеннее.
    • Отдельно обжарьте лук, который разложите на тесто в рулетики.
    • Если выбрали вариант с капустой — теперь ее очередь. Кислую — кладите в кастрюлю, свежую — нашинкуйте. Овощи перемешайте с мясом.
    • Картофель обчистите, порежьте крупно и отправьте в кастрюлю следующим слоем. Добавьте воды, чтобы было вровень или чуть выше всех овощей. Посолите, добавьте выбранные специи.
    • Теперь пора приготовить штрудель. Тесто раскатайте тонко, разложите равномерно поджаренный ранее лук. Если его кто-то в семье не любит, смажьте пласт лишь маслом. Сверните рулет.

    Дальше возможны варианты: или кладите этот рулет целиком, свернув по кругу в кастрюле, или сразу нарежьте кусочки по 2–3 см и выложите их поверх картофеля.

    Источник фото: vsemzastol.ru

    • Накройте кастрюлю плотно крышкой, тушите на слабом огне около сорока минут. Не открывайте до готовности блюда или наблюдайте за ним через стеклянную крышку.
    • Если рулет готовили целиком, порежьте на кусочки, выложите по краю большого блюда, в середине — овощи с мясом, сверху посыпьте зеленым лучком.
    1. Штрудель с фаршем готовится несколько иначе, но по вкусу не уступает мясному:
    • Тесто замесите на кефире с добавлением яйца.
    • Фарш посолите, поперчите, добавьте мелко порубленный лук, сырое яйцо и хорошо перемешайте.
    • Тесто раскатайте тонко, выложите на него подготовленный фарш, сверните в рулет и разрежьте поперек на небольшие кусочки.
    • В кастрюлю кладите картофель кусками, поджаренный отдельно лук, залейте водой и закипятите.
    • Поверх картофеля плотно уложите штрудли. Закройте, тушите до готовности.
    • Подавайте блюдо со сметаной и зеленью.
    1. Еще один вариант приготовления штрудлей — в духовке:
    • Мясо обжарьте с луком и морковью, сложите в форму.
    • Поверх мяса — картофель. Воды налейте совсем немного — для образования пара. Поверх картофеля разложите штрудли любого вида из предыдущих рецептов.
    • Закройте форму фольгой, закрепите и поместите в духовку на один час.

    Знакомясь с рецептами, вы убедились, какое должно получиться питательное блюдо? Порадуйте им своих домашних на семейном ужине или обеде.

    Читайте также: Казан кебаб в домашних условиях

    www.nur.kz

    Как приготовить штрули? Штрули — рецепт с фото

    Штрули — немецкое блюдо с мясом, картофелем и кусочками теста …. в мою  семью это блюдо привезла бабушка из Германии под названием Штрули. Некоторые называют аналогичный вариант такого блюда или Штрудли, или же  Штрудель немецкий…, это напоминает, как в «Москва слезам не верит»,  в поисках потерявшегося, спрашивали сразу все варианты: «Георгий Иванович, он же Гога, он же Гоша, он же Юра, он же Гора, он же Жора…. Так что, детская игра в «сломанный телефон» внесла свои коррективы в название этого замечательного блюда из немецкой кухни.
    Но, не смотря ни на что, штрули по-немецки очень вкусное блюдо которое отлично подойдет к столу как для ужина в кругу семьи, так и в качестве угощения для гостей.

    Ингредиенты:

    Для штрулей:
    • Картофель 8-10 шт
    • Мясо 600г
    • Лавровый лист 2 шт
    • Перец горошком 4-5 шт
    • Соль
    Для теста:
    • 2 ст. л жира (сало, маргарин, растительное масло…)
    • 1 ст кефира
    • 2 ч л соды
    • 1 ч. л соли
    • 1 яйцо
    • Мука по-потребности

    Готовим штрули

    Приготовление рецепта начинаем с мяса. Его мы нарезаем на куски среднего размера. Обжариваем, и перекладываем в глубокую кастрюлю (а можно и сразу в кастрюле обжарить).

    В кастрюлю заливаем немного воды, кладем лавровый лист, перец и тушим до готовности.

    В процессе приготовления в кастрюлю периодически подливаем воды, и следим чтобы она не выкипала. Когда мясо будет готово, кладем сверху заранее очищенный картофель. Резать его не нужно, кладем его целиком и подливаем водички.

    Пока варится картофель займемся в это время тестом. Распускаем маргарин или сало ( или сразу берем растительное, что есть под рукой), в жир добавляем кефир, соду, соль. Все тщательно размешиваем и добавляем небольшими порциями муку. Тесто хорошо вымесить, оно  должно  быть мягкое и рыхлое.

    Раскатываем тесто очень тонким пластом, сверху смазываем растительным маслом и аккуратно закатываем трубочкой, только очень свободно, не прижимая его, иначе оно слипнется в процессе варки.

    Рулончик из теста нарезаем небольшими кусочками.

    Когда картофель закипит, снимаем пену, и сверху укладываем наше тесто. Варим штрули в течении 20 минут.

    Готовые штрули по-немецки выкладываем порционно на большую тарелку. Подавать на стол сразу картофель, мясо и нежное тесто. Обильно полить получившимся соусом!!!

    Приятного аппетита!

    prigotovdoma.ru

    Штрули. | Страна Мастеров

    Штрули. Это блюдо немецкой кухни.

    Замесить тесто из 450 гр муки высшего сорта, 4 яйца , 70 гр . тепленькой водички. Тесто должно быть плотным ( как на лапшу). Возможно муки понадобится чуть больше , всё зависит от качества муки и величины яиц. Я замешиваю тесто всегда на глаз. Когда собирается большая компания замес делаю из 5-6 яиц, соответственно и муки больше уходит. Теперь тесто нужно завернуть в чистое сухое полотенце , что б отдохнуло.

    Нам понадобится : 1 луковица, 1 морковь, 1 ложка томатной пасты, мясо можно любое, я предпочитаю курочку, 4-5 картофелин

    В казанке объёмом 4,5 литров делаю зажарку на растительном масле из лука и моркови, добавляю томатпасту

    Добавляем мясо. Минут 5 тушим, помешиваем

    Заливаем 1.5 литра воды. Солим по вкусу. Ждём , что бы закипело.

    Добавляем картофель нарезанный крупно. Закрываем казанок крышкой,убавляем огонь.

    А мы возвращаемся к тесту. Теперь работаем быстро, у нас в запасе 20-25 минут. Разделяем тесто на несколько порций

    Раскатываем лепёшку тонко.

    при помощи кисточки смазываем лепёшку растительным маслом

    закручиваем нашу лепёшку рулетиком

    Все три лепёшки готовы

    теперь нарезаем наши штрули

    и добавляем наши штрули в казанок. «Слегка » перемешиваем , чтоб штрули не раскручивались. Нужно чтоб штрули были покрыты водой. Можно добавить горячей кипячённой воды. Добавляем специи, черный перец . красный перец , паприку. зелень, ещё раз пробуем на соль. Я делаю это блюдо перчённым т. е. добавляю красного перца побольше. Закрываем казанок крышкой. и на медленном огне варим 30-35 мин

    достаем одну штулинку и пробуем, по серединке она должна быть ali dente- как говорят итальянцы. ….» как бы не доварено»

    Вот штрули и готовы. Приятного аппетита.

    stranamasterov.ru

    рецепты с фото на Повар.ру (93 рецепта штруделя) / страница 2

    Штрудель из лаваша 4.0

    Делюсь быстрым и простым рецептом штруделя из лаваша! Рецепт настолько простой и удачный, что его часто печатают на упаковке магазинного лаваша. Я его там и вычитала. Попробуйте, очень вкусно! …далее

    Добавил: Даша Петрова 18.09.2015

    Тесто для штруделя 4.0

    Это знаменитая немецкая выпечка сводит с ума многих, однако сделать тесто для штруделя в домашних условиях может не каждый. Предлагаю вам пошаговые рекомендации по его приготовления. …далее

    Добавил: Марина Золотцева 12.10.2015

    Штрудель с яблоками из лаваша 4.3

    Делюсь простым рецептом штруделя с яблоками из лаваша. Честно говоря, рецепт увидела прямо на рекламной пачке армянского лаваша — и мне готовое блюдо очень понравилось! Попробуйте и вы: это быстро! . ..далее

    Добавил: Даша Петрова 10.11.2015

    Штрудель из творожного теста 3.6

    Из творожного теста получается превосходная домашняя выпечка. В данном рецепте вы узнаете, как приготовить штрудель из творожного теста с абрикосовой начинкой. Дети без ума от такого лакомства! …далее

    Добавил: Алексей Марчук 17.12.2015

    Штрудель из творожного теста с вишневой начинкой 4.7

    Как-то раз я задалась вопросом, как приготовить штрудель из творожного теста с вишней. Творожное тесто очень напоминает слоеное: нежное, рассыпчатое и в меру влажное. Именно поэтому я выбрала его. …далее

    Добавил: Pride Family-Art 15.01.2016

    Штрудель из бездрожжевого теста

    Штрудель — традиционная немецкая выпечка со сладкой начинкой. В данном рецепте я использовал крыжовник и черную смородину, чтобы сделать свой штрудель максимально сочным и аппетиным. Рекомендую! …далее

    Добавил: Алексей Марчук 23.01.2016

    Штрудель с яблоками из слоеного теста 4.
    8

    Если вы нашли этот потрясающий рецепт, значит — у вас прекрасный вкус. Пришло время показать домашним, что вы обладаете знаниями, как приготовить штрудель с яблоками из слоеного теста. …далее

    Добавил: Евдокия Антонова 03.03.2016

    Яблочный штрудель из готового слоеного теста 3.8

    Если хочется чего-нибудь сладенького к чаю, предлагаю вам попробовать приготовить яблочный штрудель из готового слоеного теста. Это очень просто, доступно и вкусно! Смотрите и запоминайте рецепт! …далее

    Добавил: Марина Щербакова 15.03.2016

    Штрудель с вишней из теста фило 3.5

    Штрудель с вишней – очень популярный австрийский десерт в виде рулета из скрученного листового теста с ягодной начинкой. Его смазывают сливочным маслом, посыпают сахарной пудрой и подают с чаем, кофе. …далее

    Добавил: Josephine91 08.05.2016

    Штрудель из готового слоеного теста 4.5

    Штрудель – немецкое мучное блюдо, которое делается из слоеного теста и по своей форме напоминает рулет. Данный десерт очень популярен во всех немецкоязычных странах, а также в Чехии и Венгрии. …далее

    Добавил: Josephine91 21.03.2016

    Яблочный штрудель из слоеного бездрожжевого теста 5.0

    Пироги с яблочной начинкой — это классика жанра. Причём рецептов существует очень много, ведь в каждой стране, где растёт данный фрукт, делают свою выпечку вкупе с разными ингредиентами. …далее

    Добавил: Джулия Ветрина 11.06.2016

    Яблочный штрудель из лаваша 4.8

    Если вы любите десерты на скорую руку, тогда не проходите мимо и обратите внимание на этот интересный и очень простой вариант, как приготовить яблочный штрудель из лаваша. …далее

    Добавил: Марина Золотцева 12.05.2016

    Яблочный штрудель из теста фило 4.0

    Если вы не любите возиться с тестом на кухне или у вас это не очень хорошо получается, то всегда можно купить готовое. Главное здесь выбрать правильный вид теста, которых сегодня немало. …далее

    Добавил: Джулия Ветрина 09. 09.2016

    Штрудель с творогом и вишней 4.9

    Вкусный сочный десерт для вечернего чаепития. Готовится, как и все из слоеного теста, очень легко и быстро, так что вы не устанете. Все будут приятно удивлены вкусом ароматного штруделя! …далее

    Добавил: Владимир Братиков 28.05.2016

    Яблочный штрудель из слоеного дрожжевого теста 3.5

    Яблочный штрудель — это десерт, который известен по всему миру. Его любят миллионы людей самых разных национальностей. Смотрите, как приготовить яблочный штрудель из слоеного дрожжевого теста. …далее

    Добавил: Яна Горностаева 20.10.2016

    Штрудель с сухофруктами 4.5

    Я не раз говорила о том, что больше всего мне нравится готовить из слоёного теста. Оно податливое, ему легко придать форму. В этот раз я решила замесить его сама. Классный штрудель к Рождеству. …далее

    Добавил: Джулия Ветрина 19.12.2016

    Рулет с сухофруктами

    Сегодня я поведаю о том, как приготовить рулет с сухофруктами. Такой десерт вкусен, прост в исполнении и всегда приходится кстати для чаепитий. Особенно приятно отведать такой рулет на Рождество. …далее

    Добавил: Маргарита 06.01.2017

    Мясной штрудель в духовке 4.6

    Делюсь невероятно вкусным и при этом быстрым и простым рецептом мясного штруделя в духовке. Вкусное и сытное блюдо с греческими нотками! Рекомендую попробовать, очень вкусно и ароматно выйдет! …далее

    Добавил: Даша Петрова 17.06.2016

    Дрожжевой рулет с маком 2.8

    Сдобная выпечка – всегда ароматная и пышная, пахнет домашним уютом, а если это дрожжевой рулет с маком, то ее вкус просто неповторим. Хочу показать, как приготовить дрожжевой рулет с маком. Пробуйте! …далее

    Добавил: Екатерина Мацулина 02.01.2017

    Слоеный штрудель с яблоками 4.7

    Сегодня предлагаю обратить внимание на сочный сладкий пирог с фруктовой начинкой! Готовится он очень быстро, поскольку из покупного теста. Я расскажу, как приготовить слоеный штрудель с яблоками! . ..далее

    Добавил: Маргарита 24.07.2016

    Мясной штрудель в мультиварке 5.0

    Я продолжаю экспериментировать с блюдами, делая их в мультиварке. Уже научилась готовить многие обычные рецепты и решила пробовать что-то новенькое, хотя и не очень сложное. Смотрите и пробуйте! …далее

    Добавил: Джулия Ветрина 24.10.2016

    Штрудель с маком 4.5

    Любимый десерт родом из детства, который многим готовили бабушки и мамы. Это вкусное и несложное блюдо делается из доступных ингредиентов. Узнайте и вы, как приготовить штрудель с маком. …далее

    Добавил: Антон Сорока 11.09.2016

    Штрудель со свининой 4.5

    Люблю выпечку, но вот возиться с тестом мне не охота. Расскажу, как приготовить штрудель со свининой. В отличие от сладкого варианта, этот можно взять с собой вместо бутербродов для перекуса. …далее

    Добавил: Антон Сорока 20.01.2017

    Яблочный штрудель из бездрожжевого теста 4.7

    В одном из кафе попробовал вкуснейший штрудель, который мне настолько понравился, что пришлось просить рецепт у повара. Расскажу, как приготовить яблочный штрудель из бездрожжевого теста. …далее

    Добавил: Антон Сорока 20.01.2017

    Настоящий яблочный штрудель 4.6

    Штрудель — классический австрийский пирог, который стал очень популярным во всем мире. Я хочу рассказать, как приготовить настоящий яблочный штрудель с тонкой хрустящей корочкой, изюмом и орехами 🙂 …далее

    Добавил: Ольга Матвей 07.03.2017

    Штрудель яблочный из готового слоеного теста 4.5

    Если у вас нет времени приготовить настоящий австрийский штрудель из вытяжного теста, воспользуйтесь этим рецептом и приготовьте «ленивый», но не менее вкусный штрудель из готового слоеного теста. …далее

    Добавил: Арина Вольская 25.02.2017

    Штрудель из теста фило

    Хочу поделиться семейным рецептом очень вкусной выпечки. Вся «изюминка» — в начинке, где кроме яблок есть еще и шоколад, и джем, и изюм. Смотрите, как приготовить штрудель из теста фило. …далее

    Добавил: Алла 24.03.2017

    Рулет из лаваша с маком (ленивый штрудель) 4.
    7

    Ленивый штрудель — лаваш с начинкой из мака, изюма, меда и лимонной цедры. Приготовить этот замечательный рулет из лаваша не составит большого труда. Вот вам новый способ использования лаваша. …далее

    Добавил: Антонина Панина 29.03.2017

    Штрудель яблочный из слоеного теста 3.3

    Если нужно быстренько приготовить вкусный десерт, то тут на помощь приходит готовое тесто. Сегодня расскажу, как приготовить штрудель яблочный из слоеного теста, с добавлением ароматной корицы. …далее

    Добавил: Наталья Польщак 23.05.2017

    Штрудель из слоеного теста 5.0

    Что насчет вкусной выпечки к чаю? Не хочется кормить своих родных людей магазинным печеньем, поэтому хочу поделиться рецептом, как приготовить штрудель из слоеного теста. Это довольно просто и вкусно! …далее

    Добавил: Марина Немец 19.05.2017

    Венский штрудель с яблоками 4.2

    Венский штрудель с яблоками — это популярный десерт, который можно встретить во многих кофейнях. Его готовят или с вишнями, или с яблоками. Еще в штрудель добавляют орешки и сухофрукты. …далее

    Добавил: Яна Горностаева 26.07.2017

    Тесто для австрийского штруделя

    Известная австрийская выпечка, штрудель, имеет множество поклонников по всему миру. Простое сочетание яблок с тонким тестом выигрышно смотрится во многих рецептах. Правильный баланс начинки и основы. …далее

    Добавил: Джулия Ветрина 01.06.2017

    Штрудель с яблоками и корицей 4.8

    От этой ароматной выпечки в восторге и взрослые, и дети. Невероятно хрустящее тесто, нежнейшая и сочная начинка…просто пальчики оближешь! Если вы любите домашние лакомства, то рекомендую рецепт! …далее

    Добавил: Марина Золотцева 04.07.2017

    Штрудель с яблоком 5.0

    Не знаете, что сладенького испечь к чаю для семьи и гостей? Хочу порекомендовать вам отличный вариант — хрустящий, ароматный, невероятно вкусный штрудель с начинкой из яблок и изюма. Попробуйте! …далее

    Добавил: Марина Золотцева 24. 06.2017

    Маковый штрудель 5.0

    Традиционное европейское лакомство, особенно на Рождество, — это штрудель. Его готовят с кремом, с маком, сухофруктами, с яблоками и другими фруктами. Сегодня рецепт, как приготовить маковый штрудель. …далее

    Добавил: Антон Сорока 03.09.2017

    Штрудель с вишней (из слоеного теста) 4.6

    Кто не любит венский штрудель? Слоеное тесто, вкусная начинка из вишни… это настоящее сладкое лакомство порадует всех сладкоежек. Итак, смотрим, как приготовить штрудель с вишней из слоеного теста! …далее

    Добавил: Алла 14.10.2017

    «Богатый» штрудель из лаваша 5.0

    Любите штрудель, но не особо нравится готовить тесто для него? Тогда вас обязательно заинтересует этот рецепт: супер-легкий вариант приготовления безумно вкусного штруделя из лаваша. Просто и вкусно! …далее

    Добавил: Владимир Братиков 19.02.2018

    Яблочный штрудель с орехами

    Одна из простых и классических выпечек австрийской кухни — штрудель. Его подают почти в каждом кафе и ресторане с европейским меню. И почти везде есть свой рецепт. Делюсь одним из таких рецептов. …далее

    Добавил: Джулия Ветрина 05.07.2018

    Штрудель с сыром и изюмом

    Если вы никогда не готовили штрудель, то вам нужно начинать с классического рецепта с яблоком. А если вы уже не раз справлялись с этой выпечкой, то можете попробовать мой вариант. Начинка вас удивит. …далее

    Добавил: Джулия Ветрина 02.05.2018

    Штрудель с овощами 5.0

    Рецепт для тех, кто предпочитает блюда очень легкие и простые в приготовлении. Для такого закусочного штруделя с овощами понадобятся только готовое тесто, немного сыра и набор замороженных овощей. …далее

    Добавил: Алла 03.06.2018

    povar.ru

    Как приготовить штрули

    Все знают, что штрудель — это выпечка с яблоками, маком или другой сладкой начинкой. И это правда, но мало кто догадывается, что в традиционной немецкой кухне, кроме сладких, есть и дрожжевые штрудели, или штрули, — небольшие рулетики из пресного теста, которые готовятся на пару вместе с основным блюдом.

    Блюда на пару

    Штрули по немецкому рецепту готовят с тушеной капустой и мясом, иногда с картошкой или курицей. Они могут быть пресными, но иногда с начинкой из зелени и творога, обжаренной моркови с луком, мясного фарша.

    Такие паровые рулеты можно подавать вместе с основным блюдом или отдельно, с томатным или сливочным соусом.

    Среди рецептов блюд на пару штрули занимают особое место. Похожие кушанья есть в украинской, грузинской, китайской и польской кухне. Везде принцип приготовления практически одинаковый. Одним махом и первое, и второе: снизу — мясо и картошечка, сверху — пышные и нежные рулеты.

    ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА

     

    • 150 мл воды
    • 150 мл молока
    • 500 г муки
    • 9 г сухих дрожжей
    • 1 ч. л. соли
    • 1 ст. л. сахара
    • 1 ч. л. растительного масла

     

    ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ОСНОВНОГО БЛЮДА

     

    • 300 г кислой капусты
    • 1 луковица
    • 300 г нежирной свинины
    • 5–6 средних клубней картофеля
    • 4 ст. л. растительного масла
    • соль, специи по вкусу

     

    ПРИГОТОВЛЕНИЕ

     

    1. Смешай теплые молоко и воду. Добавь сахар, соль и дрожжи. Перемешай и оставь на 10 минут.
    2. Когда дрожжи набухнут, порциями добавляй просеянную муку и замеси мягкое, эластичное тесто.

    3. Затем раскатай тесто, смажь растительным маслом и сверни рулетом. Заготовку нарежь на порционные кусочки и на каждый нажми деревянной палочкой сначала вдоль, затем поперек.

    4. Накрой штрули полотенцем и оставь на 15 минут.
    5. Тем временем приготовь основное блюдо. Мясо нарежь кубиками и слегка обжарь в глубокой сковороде на растительном масле. Добавь нарезанный лук, квашеную капусту и обжаривай еще 10 минут.
    6. Поверх мяса с капустой выложи картофель, нарезанный кубиками. Не перемешивай, посоли и поперчи по вкусу.

    7. На овощи с мясом выложи штрули и залей горячей водой до уровня картошки. Сразу накрой крышкой.

    8. После закипания уменьши огонь и вар, не открывая крышку, 20 минут. Затем выключи плиту и оставь штрули на 5–6 минут для того, чтобы тесто не опало. Это очень важно!
    9. Подавай штрули горячими вместе с мясом и овощами. Приятного аппетита!

       

       

    Мой мир

    Facebook

    Вконтакте

    Twitter

    Одноклассники

    topnovoje.mediasole.ru

    Штрудли в мультиварке рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

    Готовим штрудли с мясом

    Штрудли — это рулетики из теста с начинкой, которые готовят на пару с тушёным картофелем и мясом.

    Тесто для штрудлей должно быть вытяжное, но готовят их ещё из дрожжевого и обычного пельменного. Начинять штрудли можно творогом с зеленью, кусочками пережаренного мяса или фарша, грибами или картофельным пюре.

    Точной информации о происхождении этого блюда нет, в одном источнике нашла упоминание о том, что оно дошло к нам из Германии.

    Штрудли готовят в казане или в толстостенной кастрюле, а я этот рецепт решила адаптировать для мультиварки. Это очень сытное и колоритное блюдо, готовьте с удовольствием!

    Как приготовить «Штрудли в мультиварке» пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 3 Ссылка

    Вбиваем в кефир яйцо, добавляем соль.

    Шаг 4 Ссылка

    Тщательно перемешиваем.

    Шаг 5 Ссылка

    Постепенно добавляем муку и замешиваем мягкое тесто. Накрываем его салфеткой и оставляем на 40 минут в тёплом месте.

    Шаг 6 Ссылка

    В это время начинаем готовить картофель с мясом. Для этого возьмём говяжью мякоть, картофель, морковь, лук, соль и перец по вкусу.

    Шаг 9 Ссылка

    Натираем на крупной тёрке морковь.

    Шаг 10 Ссылка

    Мясо обжариваем на сковороде, солим и перчим по вкусу.

    Шаг 11 Ссылка

    Обжариваем лук и морковь до золотистого цвета.

    Шаг 12 Ссылка

    В чашу мультиварки высыпаем мясо и зажарку. Добавляем стакан воды и готовим в режиме «Суп» 40 минут.

    Шаг 13 Ссылка

    Подошедшее тесто вымешиваем.

    Шаг 14 Ссылка

    Делим на 2-3 части и округляем.

    Шаг 15 Ссылка

    Из теста раскатываем пласт 2 мм толщиной.

    Шаг 16 Ссылка

    На поверхности пласта разбрасываем подсоленный творог и посыпаем измельчённой петрушкой.

    Шаг 17 Ссылка

    Скатываем тесто в рулет.

    Шаг 18 Ссылка

    Нарезаем на кусочки по 1,5 см в длинну.

    Шаг 19 Ссылка

    Через 40 минут открываем мультиварку, добавляем к мясу картофель. Доливаем воды так, чтобы она была вровень с картофелем. Пробуем на соль. Можно добавить другии специи по вкусу.

    Шаг 20 Ссылка

    Сверху на картофель выкладываем часть рулетиков из теста с творогом.

    Шаг 21 Ссылка

    Вторую часть выкладываем на ёмкость для приготовления на пару и устанавливаем в чашу мультиварки.

    Шаг 22 Ссылка

    Готовим в программе «Суп» ещё 30 минут.

    Шаг 23 Ссылка

    На тарелку для подачи выкладываем гарнир и штрудли. Приятного аппетита!

    Узнаем как приготовить штрудли с мясом и картофелем: рецепт приготовления с фото

    Надоели супы и каши? Пора разнообразить свой рацион, включив в него уникальный рецепт немецких галушек. В этой статье мы расскажем, как приготовить штрудли с мясом и картофелем, а заодно и узнаем, как зародился этот вкуснейший и необычный рецепт.

    Что такое штрудли

    Штрудли — это рулет из теста, как правило, с начинкой. Готовится это немецкое блюдо на пару, но не запрещено и в казане с бульоном, и в духовой печи. Это сытное блюдо, от которого будут в восторге все поколения.

    Не путайте мясное блюдо со знаменитым венским кондитерским шедевром. Австрийский штрудель делается со сладкой начинкой из бездрожжевого теста, к тому же выпекается строго в духовой печи. Классический десерт готовится из нарезанных яблок и коричного порошка. Штрудли — это отличный рецепт, который подарили нам поволжские немцы, стремившиеся создать аппетитное, сытное и вкуснейшее блюдо для всей семьи. И можно смело сказать, что им это удалось. Так как готовить штрудли с мясом и картофелем? Давайте узнаем вместе!

    Как приготовить тесто

    Как только не называют этот немецкий рецепт: и штрули, и нудли, и мясные расстегаи. Но неважно, как вы назовете это блюдо, благодаря нашим рецептам вы приготовите самые вкусные штрудли с мясом и картофелем. Прежде чем приступить к созданию кулинарного изыска, мы научимся готовить нежное и сочное тесто.

    Этапы приготовления пресного теста:

    • В глубокую чашу высыпьте 1 стакан просеянной муки, добавьте туда щепотку соли и куриное яйцо.
    • Добавьте 1/2 стакана теплой воды и замесите негустое тесто, пока масса не перестанет липнуть рукам. Можно добавить щепотку сахара для вкуса.

    Совет: не используйте тесто сразу после замешивания. Накройте массу полиэтиленом и оставьте на 10-15 минут. Можно убрать тесто в холодильник.

    Такие многообразные рецепты

    Рецепт (штрудли с мясом и картофелем) уникален. Для любителей выпечки можно приготовить блюдо в печи под слоем сыра и в специальном соусе. Для любителей изделий на пару штрудли готовятся в пароварке или в каскане (мантовнице). Главное — не бояться экспериментировать:

    • Вариант 1. Тесто раскатывается в виде тонкого пласта, смазывается растопленным сливочным маслом. Скручивается рулет, а затем нарезается на небольшие кусочки. Нарезанный рулет можно просто отварить в мясном или овощном бульоне, подать вместо гарнира, запечь в духовой печи под сметанным соусом или приготовить на пару.
    • Вариант 2. Нарежьте на мелкие кубики мясо и картофель. Штрудли необходимо закрутить так же, как и в первом варианте. Можно добавить по вкусу другие овощи (морковь, лук). Запекайте или готовьте на пару не менее часа. Если хотите ускорить процесс, тогда смело тушите овощи с мясом, а затем просто начиняйте ваш рулет.
    • Вариант 3. Раскатайте тесто на тонкий пласт, нарежьте зелень и натрите сыр на мелкой терке. Аккуратно смажьте маслом поверхность теста, равномерно распределите сыр и зелень, заверните рулет. Так же можно приготовить сырные штрудли с мясом и картофелем. Сыр при этом лучше использовать твердый, а данное блюдо запекать в печи или готовить в пароварке.
    • Вариант 4. Сделайте рулеты из пресного теста, предварительно смазав растопленным маслом. Поместите штрудли в казан с нарезанными овощами и мясом, а затем потушите на среднем огне. Подавайте на стол как клецки или галушки, но не забудьте полить блюдо бульоном.

    Мясные штрудли с овощами

    Когда вы попробуете штрудли с картофелем, мясом и капустой, то навсегда забудете привычный вкус супа и каш с гарниром. Учитесь вместе с нами, ведь наши рецепты не просто сытные, но и изысканные, которыми всегда можно угостить гостей и родных.

    Ингредиенты:

    • Филе свинины — 0,4 килограмма.
    • Картофель — 1 килограмм.
    • Капуста — 0,3 килограмма.
    • Морковь (маленькая) — 3 штуки.
    • Луковица (маленькая) — 3 штуки.
    • Растительное масло — 50 мл.
    • Специи по вкусу.
    • Яйцо — 1 штука.
    • Мука (просеянная) — 4 стакана.
    • Кефир (нежирный) — 1 стакан.

    Этапы приготовления:

    1. Замешайте нетугое тесто на основе яйца и кефира, добавьте щепотку соли и соды. Тогда наши штрудли будут нежными, мягкими и аппетитными. Готовое мучное изделие необходимо накрыть полиэтиленом и оставить на 20-30 минут для созревания.
    2. Пока тесто «отдыхает», мы приступим к мясу. Свинину промойте и нарежьте на небольшие кусочки. Не рекомендуем срезать жировую прослойку, ведь так наши штрудли с мясом и картофелем будут томиться в наваристом бульоне.
    3. Почистите и промойте картофель, затем нарежьте его на мелкие кубики. После чего повторите процедуру с морковью и луком.
    4. Обжарьте свинину в глубокой сковороде или казане до золотистой корочки.
    5. Добавьте лук и обжаривайте 5-10 минут. Затем подлейте 50-100 мл воды, тщательно перемешайте.
    6. К нашему блюду добавьте морковь и капусту, тушите вместе с мясом и луком под закрытой крышкой 10 минут.
    7. Поместите картофель и залейте водой так, чтобы она покрывала наш гарнир.
    8. Пока тушится блюдо, необходимо из теста раскатать тонкий пласт. Сверните рулет, нарежьте его на кусочки.
    9. За 20 минут до готовности поместите аккуратно штрудли в сковороду или казан, залейте водой и добавьте специи.
    10. Подавайте на стол вместе с бульоном. Можно украсить зеленью.

    Сырные штрудли

    Если раньше такое блюдо подавали как галушки, то сейчас добавляют начинку во время приготовления рулета. Сырные штрудли с мясом и картофелем готовятся именно так.

    Замесите тесто, а затем раскатайте его в тонкий пласт. Чем тоньше, тем лучше. Натрите твердый сыр на терке, можно использовать копченую куриную грудку или свиную шейку. Аккуратно распределите начинку по тесту, заверните рулет. Нарежьте острым ножом штрудли, утрамбуйте их пальцами.

    Совет: вы можете не готовить отдельный гарнир. Достаточно в глубокую термопосуду выложить штрудли надрезом вниз и залить приготовленным соусом. Томить под закрытой крышкой 30 минут. Если вы используете сырое мясо и картофель, тогда всю начинку необходимо нашинковать на мелкие кусочки, чтобы при разрезании рулета они не выпадали из мучного изделия. Хотите научиться готовить штрудли с картофелем и мясом? Рецепты с фото вы найдете в этой статье. Все, что нужно — надеть фартук и начать создавать кулинарный шедевр.

    Справочник начинающего повара

    1. Надоели классические манты или пигоди? Начините штрудли фаршем и нашинкованным луком. Готовьте это прекрасное блюдо в мантоварке или в широком казане.
    2. На приготовление этого блюда вы потратите всего 1 час, зато вся семья будет в восторге.
    3. Если хотите насладиться сытным немецким блюдом, тогда используйте все подручные средства. Попробуйте приготовить в мультиварке штрудли с мясом и картофелем. Фото готового кулинарного изыска указано выше.

    Подводя итоги

    Штрудли — это универсальное блюдо. Несмотря на то, что многие рецепты схожи с немецким шедевром, вы всегда сможете удивить гостей. Мы гарантируем, что попробовав штрудли, все родные и близкие получат незабываемое гастрономическое удовольствие и точно попросят у вас рецепт.

    Штрули. Рецепт теста классический с фото пошагово с говядиной, курицей, уткой


    Плотный обед каждой семьи или собравшейся для совместного досуга дружеской компании обязательно включает в себя второе блюдо, как правило, приготовленное из мяса. Удачно разнообразить привычное, повседневное меню сможет мясной штрудель. Довольно оригинальный рецепт данного блюда с фото каждого из этапов его приготовления продемонстрирован ниже.

    Чтобы без труда и с существенной экономией времени самостоятельно приготовить мясной штрудель, необходимо запастись следующими ингредиентами:

    Классический рецепт теста для штрулей

    Немецкая кухня отличается многовековыми гастрономическими традициями. Представленное блюдо также имеет множество вариаций, однако принципиальным, объединяющим такую еду фактором, является способ создания теста.


    Штрули. Рецепт приготовления классического теста.

    Продукт может быть самым простым, замешанным на яйцах, воде и муке, либо дрожжевым, требующим больше времени и внимания, делающим штрули особенно пышными и нарядными.

    Какие ингредиенты понадобятся

    В таблице приведены необходимые для приготовления теста компоненты:

    Состав продуктовКоличество
    Масло подсолнечное25 мл
    Вода питьевая350 мл
    Мука в/с500 г
    Дрожжи свежие (кубики)25 г
    Соль поваренная1 ч. л.

    Пошаговый процесс приготовления

    Последовательность этапов приготовления:

    1. Сначала требуется просеять в глубокую чашу муку, чтобы исключить возможные посторонние примеси, насытить продукт кислородом.
    2. После этого нужно немного отодвинуть сыпучий состав с одной стороны от борта емкости, образовать небольшую ямку, затем влить в неё 50 мл теплой воды, нагретой до t 40–42 °C.
    3. Соль в данный момент не используется, чтобы не допустить попадания кристаллов в состав, предназначенный для активации дрожжей. Дело в том, что этот компонент на данном этапе приготовления нейтрализует работу живых бактерий, потому соль положено добавлять на окончательной стадии замеса всех продуктов.
    4. Теперь следует смешать нагретую воду с частью муки, чтобы получилась жидкая масса, после чего нужно опустить в неё слегка размятые руками кусочки свежих дрожжей.
    5. Образованный состав необходимо аккуратно перемешать ложкой, не затрагивая остальную часть муки. Все действия должны происходить в пределах первоначально устроенного углубления.
    6. Теперь предстоит приостановить работу, подождать примерно 40–50 мин., пока микроорганизмы за счет выделения газов обеспечат брожение состава.
    7. Когда дрожжевая масса увеличится в объеме, покроется множеством пузырьков, можно продолжить приготовление теста. Для этого нужно всыпать соль в сухую часть муку, осторожно перемешать продукт, не допуская контакта с дрожжевым составом, после чего влить остальную часть теплой питьевой воды.
    8. Далее предстоит произвести замес плотного, но мягкого теста. Когда вымешать массу ложкой станет невозможно, следует влить в ладонь подсолнечное масло, продолжить работу уже в ручном режиме. Замес необходимо делать очень тщательно до образования тугого, но гладкого и мягкого состояния конечного продукта.

    9. На завершающем этапе нужно добавить еще чуть-чуть масла, чтобы оно едва чувствовалось как на поверхности сформированного шара, так и на стенках посуды.
    10. Для подъема теста его желательно отправить в нагретую до 30 °C духовку. При этом чашу с продуктом следует поставить на решетку, обеспечив теплом всё окружающее емкость пространство.
    11. Чтобы ускорить процесс подъема, заменить выделившийся углекислый газ кислородом, пышную массу положено 2–3 раза обмять. Показателем готовности теста к работе является увеличение его объема не менее чем в 2 раза.

    Для приготовления простого пресного теста нужно соединить в чаше 3 ст. просеянной муки, 1 яйцо и ½ ст. фильтрованной воды, после чего произвести тщательный замес до получения крутого и эластичного продукта с консистенцией почти как на пельмени. Слепленный шар должен настояться под крышкой в течение примерно 25–30 мин.

    Что можно добавить

    Штрули (рецепт теста классический можно разнообразить в части выбранной жидкой основы) из дрожжевого продукта рекомендовано дополнить 1 ст. л. сахарного песка, добавив его в теплую воду на начальном этапе приготовления.

    Правила работы с тестом

    Опытные кулинары советуют при работе с тестом соблюдать следующие принципиальные условия:

    1. Дрожжевой продукт положено готовить без суеты, выделив для этого столько времени, сколько необходимо для «созревания» массы.
    2. При соединении дрожжей с остальными ингредиентами следует изучить на упаковке порядок их смешивания с мукой в соответствии с типом продукта. Например, активные сухие гранулы перед замесом нужно растворить в цельном молоке либо в теплой (36–38 °C) питьевой воде. Чрезмерно горячая или холодная жидкости способны убить живые бактерии. Быстродействующие сухие дрожжи сразу помещаются в муку, которую предварительно следует обязательно просеять.
    3. Если для приготовления штрулей использовать дрожжевое тесто, все его составляющие должны иметь комнатную температуру, чтобы присоединением холодных продуктов не нарушать активный процесс брожения.
    4. Количество соли не может превышать 5%. Оптимальное соотношение (1–2%) с объемом других ингредиентов не только ускорит брожение теста, но и сделает его менее липким и максимально упругим.
    5. Важное значение при работе с тестом имеет правильная дозировка его компонентов, для чего желательно использовать кулинарные весы.

    6. При соединении включенных в рецепт продуктов необходимо соблюдать порядок их помещения в посуду для замеса. В первую очередь в неё следует выложить весь сухой состав, затем ввести жидкие ингредиенты, и только потом всё перемешать.
    7. Делать замес теста необходимо особенно тщательно, иначе клейковина не будет хорошо развита, образованная масса просто «поплывет».
    8. Нельзя забывать о необходимости обминки дрожжевого продукта.

    Для того чтобы готовое тесто не перекисло, его следует сразу использовать или отправить в холодильник на недолгое хранение.

    Как завернуть штрули

    Сделать это можно разными способами, руководствуясь принятой методикой и личным вкусам. Главное — раскатать тесто как можно тоньше, так как именно это условие является принципиальным для приготовления блюда.

    Завернуть образованный пласт рекомендовано с помощью таких наиболее популярных приемов:

    • тонко раскатать лист, смазать его растопленным маслом, затем разделить пласт с помощью ножа для пиццы на треугольники. Остается аккуратно свернуть их в виде «улиток»;
    • раскатанный лист, обработанный топленым маслом, необходимо скрутить трубочкой до центра круга, потом сделать то же самое, но, с противоположной стороны. Затем нужно разделить пласт посередине между образованными рулетами, после чего острой кулинарной лопаткой разрезать изделия поперек на части шириной примерно 4–5 см. Для нарядного оформления лепешку перед свертыванием можно посыпать мелко нарубленным укропом;
    • особенно красивыми получатся штрули, изготовленные с помощью фигурного ножа (ролика) для резки теста. Раскатанный круг нужно обработать маслом, покрыть тонким слоем предварительно натертой и пассерованной с луком моркови, затем разрезать лист по спирали, делая это от края к центру с получением нешироких «волнообразных» полосок. Остается скатать рулетики в той же последовательности, периодически отрезая скрученные изделия.

    Вся работа производятся очень быстро и легко, превращается в полезное и приятное кулинарное творчество.

    Пищевая и энергетическая ценность:

    Порезала картошку, залила ее водой, поставила вариться практически до готовности.

    Из муки, воды, соли замесила тесто для пельменей без яиц, в самом конце добавила растительное масло, вымесила тесто и оставила его на 20 минут, чтобы разбухла клейковина муки и тесто стало эластичным. Имейте в виду, что муки может потребоваться больше или меньше, главное, чтобы оно было не очень тугим и забитым мукой.

    Примечание: такого теста я часто готовлю побольше, часть использую сразу, а часть кладу в пакет и в холодильник, потом из него можно приготовить лепешки, просто раскатав тонко и обжарив на сковороде без масла или пельмени или луковые лепешки.

    Морковку порезала брусочками (можно натереть на терке, кто как любит), обжарила ее в растительном масле.

    Куриный фарш посолила, поперчила, высыпала приправы и перемешала.

    В сковороду к морковке добавила муку, обжарила ее.

    Раскатала тесто в пласт не очень тонко примерно 3 мм. Лук порезала тоненькими полосками и посыпала тесто сверху.

    На лук выложила фарш.

    Свернула тесто в рулет, защипнула край.

    Высыпала зажарку (морковку и муку) в картошку.

    Порезала рулет на кусочки шириной примерно 2-3 см.

    Выложила рулетики сверху на картошку, накрыла кастрюлю крышкой и тушила примерно 10 минут до готовности рулетиков (а это не долго на самом деле, чуть дольше, чем сварить пельмени).

    Готового блюда
    ккал 2398.3 ккалбелки 45.8 гжиры 14.8 гуглеводы 272.9 г
    Порции
    ккал 399.7 ккалбелки 7.6 гжиры 2.5 гуглеводы 45.5 г
    100 г блюда
    ккал 139.4 ккалбелки 2.7 гжиры 0.9 гуглеводы 15. 9 г

    В мантоварке

    Методика приготовления изделий из теста очень напоминает способ создания известного азиатского блюда, поэтому штрули в многоярусном устройстве будут себя «чувствовать» так же комфортно, как и манты.

    Какие ингредиенты понадобятся

    Для приготовления еды потребуются:

    • компоненты начинки с говядиной;
    • сырые штрули в желаемом количестве.
    Пошаговый процесс приготовления

    Поэтапное создание угощения:

    1. Первоначально предстоит выложить на дно большой кастрюли, входящей в состав мантышницы, поджаренное с овощами мясо, приправленное специями, посыпанное сухими травами.
    2. Затем следует разместить на румяных кусочках дольки картофеля, добавить листик лавра, посыпать овощ гранулированным чесноком, после чего залить массу фильтрованной водой, полностью покрывая состав.
    3. Теперь нужно поставить сверху секцию с отверстиями для пара, сбрызнуть емкость маслом, после чего необходимо уложить порции штрулей, сохраняя между ними небольшое расстояние.
    4. Таким способом можно разместить желаемое количество ярусов с изделиями из теста.

    После начала кипения жидкости в нижней кастрюле следует убавить интенсивность нагрева, готовить продукты в закрытой мантоварке 40 мин.

    В мультиварке

    Кухонный электроприбор подходит для создания представленного немецкого угощения, оформленного в любом выбранном варианте.

    Какие ингредиенты понадобятся

    Для приготовления блюда потребуются:

    • компоненты начинки из курицы и картошки;
    • сырые штрули.

    Пошаговый процесс приготовления

    Последовательность этапов приготовления:

    1. Сначала нужно влить масло в чашу мультиварки, выложить в неё куски курицы, затем включить на устройстве режим «Жарка», установить время 25 мин. Готовить продукт положено в закрытом виде, не забывая перевернуть порции.
    2. Через 15 мин. работы устройства необходимо добавить к мясу овощной состав (лук и морковь), продолжить процесс до конца выбранного времени.
    3. Когда прозвучит сигнал таймера, предстоит поместить на обжаренной массе нарезанный кружочками картофель.
    4. Далее нужно приправить продукты солью и перцем, залить компоненты питьевой водой до размещенных клубней, затем расположить на них оформленные из теста изделия срезом вверх.

    Остается включить на аппарате программу «Суп», готовить еду в течение 1 ч.

    В духовке

    Штрули (рецепт теста классический позволит быстро и вкусно запечь блюдо) в данном варианте лучше всего сочетать с начинкой из фарша.

    Приготовление далее.

    Какие ингредиенты понадобятся

    Для приготовления пищи потребуются:

    • начинка из фарша и овощей;
    • готовый бульон;
    • оформленные штрули.

    Пошаговый процесс приготовления

    Поэтапное приготовление:

    1. Первым делом нужно отварить до полуготовности в немного подсоленной питьевой воде очищенный и нарезанный кубиками картофель.
    2. Начиненные мясным фаршем изделия из теста следует выложить в форму для запекания вверх срезом на небольшом расстоянии друг от друга.
    3. Теперь положено разместить на каждой порции по несколько кубиков отваренного картофеля.

    Остается залить массу на 1/3 теплым бульоном, отправить заготовку на 1 ч. в нагретую до 200 °C духовку.

    Штрули с курицей

    Если вы хотите приготовить это немецкое блюдо, тогда данный пошаговый рецепт штрулей с фото вам точно поможет, ведь в итоге вы получите по-настоящему вкусное блюдо, которое удивит и вас, и членов вашей семьи.

    Нам понадобятся:

    • 400 г куриных голеней.
    • Три небольшие картофелины.
    • 1 морковь.
    • 4 шампиньона.
    • 1 репчатый лук.
    • 2 зубчика чеснока.
    • 1 яйцо.
    • 1 стакан первосортный муки.
    • Полстакана воды.
    • Зеленый лук.
    • Укроп.
    • Перец.
    • Соль.
    • Специи по вашему желанию.

    Рецепт штрулей с фото пошагово поможет вам приготовить изысканное блюдо, которое сможет удивить даже гурмана.

    В казане

    Изделия из теста в такой посуде получатся лучше всего в сочетании с капустной начинкой.

    Какие ингредиенты понадобятся

    Для приготовления блюда потребуются:

    • картофель — 10 шт.;

    • оформленные из дрожжевого теста рулетики;
    • начинка с капустой.

    Пошаговый процесс приготовления

    Очередность создания угощения:

    1. Первым делом необходимо поджарить в казане мясо до румяности.
    2. После этого нужно поместить на кусочки свинины овощи.
    3. Далее предстоит выложить очищенный и нарезанный кружочками картофель, залить продукты фильтрованной водой.

    Остается расположить на клубнях оформленные рулетики из теста вверх срезом, плотно закрыть казан, готовить еду на тихом огне в течение 1 ч.

    Штрудли с мясом, картошкой и квашеной капустой. Вкусно и сытно

    В детстве я знала только такие, мясные штрудли и только намного позже узнала, что есть блюдо с похожим названием — штрудель, но это, как говорится, совсем из другой оперы. Вы знаете — это сладкий рулет с тончайшим вытяжным тестом и ароматными яблоками с корицей.

    И все-таки – сегодня штрудли с мясом. Раньше готовили это блюдо регулярно. Сейчас – значительно реже. Штрудли лучше готовить, когда вся семья в сборе или собирается тесная компания, потому что готовится это блюдо в казанке сразу большим объемом. Штрудли хорошо кушать только приготовленными, свежими (хотя и после разогрева доедается все с удовольствием).

    Штрудли — это блюдо представляет из себя тушеное мясо с капустой, картошкой и рулетиками из теста, приготовленными на пару из пресного, дрожжевого теста или теста на кефире. Итак, приступим к готовке.

    Ингредиенты

    Для тушения:

    • мясо — 0,7-1 кг, лучше жирные свиные ребрышки + более постное мясо говядины
    • капуста квашеная — 0,5-0,7 кг
    • картошка — 0,7-1 кг
    • лук — 2-3 луковицы
    • морковь — 1-2 шт.
    • соль, приправы, перец — по вкусу

    Для теста:

    • кефир — 0,5 л
    • масло растительное – 5-6 ст. ложек
    • сода пищевая – 1 ч. ложка без верха
    • мука – 0,7-1 кг (количество зависит от качества муки и густоты кефира)

    Приготовление

    Тесто лучше приготовить сразу. В чашку выливаем кефир, растительное масло, добавляем соль, соду, перемешиваем (сода загасится кислым кефиром).

    После этого засыпаем муку и замешиваем мягкое тесто, но чтобы оно не липло к рукам.

    Тесто оставляем под чашкой отдыхать.

    Теперь беремся за тушение мяса и овощей. Мясо режем на куски, не мелко, если ребра – то вдоль косточек.

    В казанок наливаем совсем немного растительного масла, разогреваем и опускаем туда мясо, сначала на сильном огне обжариваем, энергично помешивая, затем накрываем крышкой, убавляем огонь и немного протушиваем, примерно 5-7 минут. После этого добавляем нарезанные морковь и лук. Время тушения с луком и морковью — примерно 10 минут.

    Следующий этап – капуста, её слегка отжимаем и отправляем в казанок к мясу с луком и морковью. Перемешиваем, выделившийся при тушении жир очень хорошо впитывается капустой, она становится особенно вкусной после тушения с животным жиром. На этом этапе можно добавить с полстакана воды, чтобы ничего не пригорело.

    Картофель, предварительно очищенный, нарезаем брусками, отправляем также в казанок. Здесь уже перемешивать ничего не нужно. Картофель присаливаем, посыпаем специями (у меня абхазские), наливаем воды до уровня картофеля, накрываем крышкой и тушим на небольшом огне.

    В это время тесто раскатываем тонкой лепешкой.

    Смазываем лепешку растительным маслом, сверху немного натертого чеснока и укропа, разрезаем на полоски для скручивания рулетиков. Я рулетики длинными не делаю, чтобы тесто успело хорошо на пару провариться.

    Подготовленные рулетики нужно поставить (обращаю на это внимание!), именно поставить на картошку и следить, чтобы они были не в воде. Если вдруг вода выкипела или впиталась овощами, добавьте еще раз воды до уровня картофеля.

    Подготовленные таким образом штрудли накрываем крышкой, прибавляем огонь, чтобы все кипело более бурно и активно выделялся пар. Я обычно крышку казанка после этого накрываю полотенцами, чтобы пар не выходил из казанка, тогда штрудли получатся пышными и вкусными. Оставляем тушиться примерно 30-40 минут. После этого выключаем огонь и держим казанок без открывания еще минут 10-15. Дадим всему блюду немного отдохнуть. И только после этого можно кушать штрудли. Накладываем в тарелку тушеные овощи и мясо, сверху – пышные рулетики из теста. Кушать это блюдо можно без хлеба, потому что вместо хлеба у нас – эти самые штрудли.

    Сегодня я приготовила это блюдо и просто не могла дождаться, когда же сядем его пробовать. По кухне витали такие вкусные ароматы мяса, тушеной капустки, из казанка задорно выглядывали пенечки штрудлей…

    В сковороде

    Очень простой и быстрый способ получения сытного и очень вкусного угощения на плите.

    Какие ингредиенты понадобятся

    Для приготовления кушанья потребуются:

    • начинка из курицы/утки с картошкой;
    • соль поваренная, перец, зелень — по желанию;

    • сырые изделия из пресного или дрожжевого теста.

    Пошаговый процесс приготовления

    Поэтапное исполнение рецепта:

    1. Сначала необходимо выложить в сковороду с высокими бортами хорошо поджаренное мясо, разместив его ровным слоем.
    2. Далее нужно распределить по кусочкам птицы кружочки картофеля, приправить их поваренной солью, перцем и специями, посыпать нарубленной зеленью.
    3. Теперь следует аккуратно уложить заранее оформленные рулетики, влить в емкость примерно 150–200 мл питьевой воды, плотно закрыть посуду.

    Штрули, приготовленные в классическом варианте из пресного теста по предложенному рецепту, предстоит томить в сковороде примерно 35–40 мин. на слабом огне.

    Картофельно-грибные рулетики из лаваша

    Ингредиенты

    Отвар (картофельный) — 50 мл

    Лук репчатый — 1 шт.

    Соль, перец — по вкусу

    Масло растительное — для обжаривания

    Фото готового блюда

    Оцените рецепт

    Пошаговый рецепт с фото

    Предлагаю вам замечательные рулетики из лаваша с картофелем и шампиньонами, которые в пост разнообразят ваше меню. Готовые рулетики обжариваются в масле и становятся ещё вкуснее.

    Продукты для приготовления картофельно-грибных рулетиков из лаваша подготовить из списка.

    Почистить картофель, нарезать, залить водой и сварить до готовности в подсоленной воде. Слить воду, оставив 50 мл отвара для пюре. Размять картошку в пюре, добавляя отвар.

    Измельчить петрушку и чеснок, также добавить их в картофельное пюре.

    Тщательно перемешать всю массу и разделить на 2 части.

    Расстелить на столе лист лаваша и смазать его одной половиной пюре.

    Накрыть вторым листом лаваша, смазать оставшимся картофельным пюре и завернуть по длинной стороне.

    Разрезать лаваш на кусочки толщиной 1.5-2 см.

    Разогреть в сковороде растительное масло, выложить в него рулетики из лаваша и обжарить до золотистой корочки.

    Затем рулетики перевернуть и обжарить с другой стороны.

    Обжаренные картофельно-грибные рулетики из лаваша подать к столу сразу. Получается очень вкусно.

    8 трудностей, которые поймет любой хороший повар. Это может быть кто-то на работе, в наших личных отношениях и даже в нашей группе друзей.

    Этот опыт может вызвать у нас чувство разочарования, беспокойства, гнева, разочарования и даже предательства, особенно когда нам нужна поддержка.

    Это становится особенно болезненным, если вы находитесь в отношениях с кем-то, кто не может поставить себя на ваше место.Особенно, когда мы считаем некоторых из этих людей нашими друзьями, или, может быть, даже хуже, когда эти люди являются членами семьи, и нам приходится часто с ними контактировать.

    В этой статье я поделюсь с вами признаками того, что кому-то не хватает эмпатии, почему некоторым людям кажется, что ее не хватает, как с ними справиться, и познакомлю вас с синдромом дефицита эмпатии, который возникает у некоторых людей. Это понимание поможет вам не чувствовать себя таким разочарованным и разочарованным, поможет придать вам смысл и поможет вам вести более счастливую жизнь.

    Содержание

    1. Почему у некоторых людей отсутствует эмпатия (Введение в синдром дефицита эмпатии)
    2. Заключительные мысли

    Почему у некоторых людей отсутствует эмпатия (Введение в синдром дефицита эмпатии)

    Что Точно эмпатия?

    Согласно Dictionary. com, эмпатия это:

    психологическая идентификация или замещающее переживание чувств, мыслей или отношений другого человека.

    Слово происходит от греческого слова «empatheia», означающего физическую привязанность или страсть.

    PsychologyToday.com определяет эмпатию как:

    опыт понимания мыслей, чувств и состояния другого человека с его точки зрения, а не с вашей собственной. Вы пытаетесь представить себя на их месте, чтобы понять, что они чувствуют или переживают.

    Далее они говорят, что эмпатия способствует просоциальному (помогающему) поведению, которое исходит изнутри, а не по принуждению, так что мы ведем себя более сострадательно.

    Другими словами, эмпатия — это когда вы можете поставить себя на место другого человека как на эмоциональном, так и на интеллектуальном уровне.

    Кроме того, Эмпатия является одной из определяющих характеристик и основополагающих элементов эмоционального интеллекта. Mental Health America определяет эмоциональный интеллект как

    способность управлять как своими эмоциями, так и понимать эмоции окружающих вас людей

    Из пяти ключевых элементов эмоционального интеллекта (самосознание, саморегуляция, мотивация, эмпатия и социальные навыки) эмпатия способствует развитию навыков межличностного общения.

    Истинное сострадание означает не только чувствовать чужую боль, но и желание облегчить ее — Дэниел Гоулман

    Важное примечание: эмпатию часто можно спутать с сочувствием, что не одно и то же. См. 7 запутанных различий между сочувствием и сочувствием для фантастического сравнения между ними.

    Короче говоря, эмпатия означает, что вы понимаете чувства другого человека, тогда как сочувствие означает, что вы разделяете чувства другого человека.Иногда сочувствие может показаться другому человеку непреднамеренно осуждающим, потому что ему не хватает того, чтобы поставить себя на место другого человека.

    Признаки отсутствия сочувствия

    Несмотря на то, что люди по своей природе являются социальными существами, эмпатия не является естественной для всех нас. Некоторые люди более эмпатичны, чем другие. В более крайних случаях, когда людям не хватает эмпатии, некоторые люди страдают от синдрома дефицита эмпатии (EDD).

    Как Дуглас Лабир, Ph.Д., бизнес-психолог, психоаналитический психотерапевт и директор Центра прогрессивного развития в Вашингтоне, округ Колумбия. сказал,

    Синдром дефицита эмпатии является распространенным, но игнорируемым состоянием. На самом деле, наша все более поляризованная социальная и политическая культура последних нескольких лет показывает, что EDD серьезнее, чем когда-либо. Это имеет глубокие последствия для психического здоровья как отдельных людей, так и общества.

    Он объясняет, что когда вы страдаете от ЭДР, вы не можете выйти за пределы себя и настроиться на то, что испытывают другие люди, особенно те, кто чувствует, думает и верит иначе, чем вы. Это делает его источником личностных конфликтов, нарушения коммуникации в интимных отношениях и враждебного отношения, в том числе ненависти, к группам людей, отличающихся своими убеждениями, традициями или образом жизни от ваших собственных.

    Вот несколько признаков, которые помогут вам понять, что кому-то из окружающих не хватает эмпатии:

    • Они быстро начинают критиковать других, не ставя себя на место других людей.
    • Они кажутся холодными или просто оторванными от людей, которые страдают или менее удачливы.
    • Они на 100% верят в правоту своих собственных идей и/или убеждений и считают любого, кто не придерживается их убеждений, неправильным, невежественным или глупым.
    • Им трудно радоваться за других.
    • У них проблемы с заведением или сохранением друзей.
    • Им трудно ладить с членами семьи.
    • Они чувствуют себя вправе получать услуги и используют вас для удовлетворения своих потребностей, не выказывая признательности. Они даже обидятся, если не добьются своего.
    • В группе они будут много говорить о себе и своей жизни, не заботясь о том, что разделяют другие люди.
    • Они делают или говорят что-то, что ранит друга или любимого человека, и склонны обвинять их в своих действиях. Они искренне верят, что вина лежит на человеке, которому причинили боль, потому что он плохо отреагировал, был груб или был слишком чувствителен.

    Правда в том, что без эмпатии трудно общаться с другими и создавать глубокие эмоциональные связи.Это может вызвать проблемы в отношениях, так как люди не чувствуют себя увиденными или услышанными.

    Почему некоторым людям не хватает сочувствия

    Эмпатия — это врожденный и приобретаемый навык, который определяется тем, как мы устроены при рождении, а также нашим окружением и жизненным опытом. Чтобы испытать эмпатию в какой-то степени, это означает, что мы должны войти в контакт со своими эмоциями.

    Многие люди, которым не хватает эмпатии, выросли в семьях, которые избегали контакта со своими чувствами и даже осуждали других за то, что они чувствуют их эмоции. Люди в такой среде научились отключать свои чувства в начале своей жизни до такой степени, что они закрывали свое сердце и изо всех сил пытались соединиться со своими собственными чувствами. Неспособность соединиться со своими чувствами приводит к тому, что им трудно понять чувства других людей.

    В результате этим людям не хватает сострадания к себе, любви к себе и они отсоединяются от своего подлинного «я» и божественной связи с источником. Они, вероятно, даже не осознают, что такое отключение является своего рода защитным механизмом от их эго, потому что, если они сопереживают, им нужно установить отношения, соприкоснуться со своими чувствами и почувствовать боль.

    В большинстве случаев развитие и взращивание эмпатии возможно только в том случае, если люди готовы изменить свои отношения с другими. Людей, которые хотят измениться, ждет путешествие самопознания, и они предпринимают важные шаги, чтобы сознательно перетренировать свой мозг и изменить свои поведенческие предпочтения. Людям повезло, что они обладают высокой степенью нейропластичности мозга, что позволяет нам создавать новые модели мозга.

    Однако есть и другие случаи, когда отсутствие эмпатии связано с тяжелыми расстройствами, такими как нарциссизм, антисоциальные расстройства личности и психопатия.В этих случаях этим людям больше всего помогает обращение за советом и руководством к специалисту, который специализируется на этих расстройствах.

    Как вести себя с людьми, которым не хватает сочувствия

    Я знаю, как трудно иметь дело с людьми, которым не хватает сочувствия, когда ты чувствительный и заботливый человек. Когда вы пытаетесь выразить свои чувства, вместо сострадания и понимания вы получаете в ответ гнев или осуждение. Это может вызвать сильный стресс, когда вам больше всего нужна поддержка.

    Это болезненно, потому что иногда мы можем застрять в порочном круге, когда чем больше кто-то вас не понимает, тем больше вам больно и тем больше вы хотите, чтобы они поняли ваши чувства. Это почти как если бы вы умоляли о подтверждении.

    Вот в чем дело:

    В большинстве случаев общение с этими людьми ни к чему не приведет и оставит чувство полного истощения.

    Вот несколько простых шагов, которые помогут вам справиться с людьми, которым не хватает эмпатии:

    1. Не принимайте их гнев или суждения на свой счет

    Делая это, вы можете сойти с эмоциональных американских горок. Дело не в тебе. Напомните себе, что именно у них есть проблемы с эмоциональным общением с другими на более глубоком уровне.С тобой все в порядке! Может быть очень сложно не принимать их действия на свой счет, и могут потребоваться сознательные усилия, чтобы отложить в сторону вашу первоначальную эмоциональную реакцию.

    Иногда сопереживание по отношению к этому человеку действительно может помочь вам подняться над собственными чувствами по поводу ситуации. Если вы сможете утешиться тем фактом, что вы более крупный человек, это поможет вам отбросить эмоции и не принимать их на свой счет.

    2. Не пытайтесь заставить их понять ваши чувства

    Попытка привить им сочувствие или понимание — пустая трата времени и энергии.Это только усилит их гнев и осуждение. Это станет довольно цикличным, поскольку вы пытаетесь заставить их понять вас и заставить их реагировать без сочувствия.

    Попытка добиться понимания оставит разочарование и у вас, и у них, что контрпродуктивно.

    Это может быть сложно, но важно, поскольку вы отказываетесь от ожидания сочувствия от человека.

    3. Говорите с ними о фактах

    Вместо того, чтобы говорить с ними о том, что вы чувствуете, или о том, как то, что они сделали или сказали, заставило вас чувствовать, говорите о фактах и ​​о том, что вы думаете.Так легче общаться, потому что они не будут чувствовать себя виноватыми или пристыженными. Это очень важно для поддержания открытых линий связи.

    Снизьте свои ожидания от человека. Может быть легко удерживать человека на одном уровне. вы можете сдерживать себя, но отсутствие у них сочувствия будет по-прежнему вызывать у вас чувство разочарования. Установление разумных ожиданий от взаимодействия с человеком поможет вам управлять своими эмоциями при общении с ним.

    Говоря человеку факты, старайтесь моделировать то, как вы проявляете свои эмоции.Это может быть особенно сложно, так как вы можете переживать трудные времена, но постарайтесь сохранять нейтралитет и ограничить проявление эмоций.

    4. Если вы не живете с этим человеком, постарайтесь дистанцироваться от его компании

    Вам не нужно прекращать дружбу или прекращать посещать члена семьи, но вам нужно установить некоторые границы и помнить о своем взаимодействии с ними. Держите связь поверхностной, чтобы избежать споров, и не ожидайте глубины и понимания.

    Если вы должны сохранить этого человека в своей жизни, скорректируйте свои ожидания от ваших текущих отношений. Вам нужно будет смириться с мыслью, что у вас могут быть поверхностные отношения с этим человеком и что они могут не соответствовать вашим ожиданиям.

    Этот человек может превратиться из друга в знакомого. Общие группы друзей могут создать проблемы при попытке ограничить контакт с кем-то, поэтому лучше всего сделать ваши отношения очень легкими и поверхностными.

    Дистанцирование от семьи может быть более сложным в эмоциональном плане, в зависимости от вашей ситуации. Вы заслуживаете того, чтобы в вашей жизни были поддерживающие отношения, включая семью. У нас часто бывают сложные истории с членами нашей семьи, что затрудняет создание необходимой дистанции. Помните, что вы заслуживаете только лучшего от ваших отношений, поскольку вы ограничиваете контакты с отношениями, которые не служат вам.

    5. Развивайте или поддерживайте отношения с людьми, которым вы доверяете

    Чтобы наполнить свою эмоциональную чашу.отличная идея провести время с людьми, которым вы доверяете и с которыми вы чувствуете себя в безопасности, чтобы вам было комфортно делиться с ними своим внутренним миром и своими чувствами. Это люди, которые могли проявлять признаки эмпатии в прошлом.

    Это отношения, которые помогут вам справиться с чувствами, которые вы испытываете из-за проблем, которые вы испытываете от человека, который не проявляет сочувствия.

    Также найдите время, чтобы подумать о своем опыте, поскольку вы развиваете новые отношения на протяжении всей своей жизни.Следите за признаками в ваших новых отношениях того, что другой человек проявляет сочувствие, чтобы вы могли расставить приоритеты в своей жизни.

    6. Знайте, что ваша ценность и ценность не зависят от их одобрения и мнения о вас

    Хотя так легко попытаться получить одобрение от других, наша самооценка никогда не должна основываться на одобрении других. Ваша ценность исходит изнутри вас, и не имеет значения, что другие думают о вас. Это может потребовать некоторой практики и может быть навыком, требующим некоторой практики.

    Понимание и установление собственной ценности может быть сложной задачей. Вот пошаговое руководство, которое поможет вам осознать свою истинную ценность: Как повысить самооценку (Руководство по реализации вашей скрытой силы)

    7. Делайте добрые дела по отношению к себе

    Сохранение любви к себе критически важно при управлении отношениями, когда вы имеете дело с кем-то, кому не хватает сочувствия.

    Подарите себе доброту и делайте то, что отражает любовь к себе: питайтесь здоровой пищей, достаточно отдыхайте, следуйте за своей мечтой, работайте над собой, развивайте духовную жизнь, окружайте себя любящими и позитивными людьми.

    Чтобы дать вам больше идей о том, как развивать любовь к себе в будущем, вот список из 50 маленьких вещей, которые вы можете делать каждый день, чтобы по-настоящему полюбить себя

    8. Если вы чувствуете себя слишком подавленным, обратитесь за профессиональной помощью

    Получение профессиональной помощи, где это возможно, является одной из самых приятных вещей, которые вы можете сделать для себя.

    Найдите заботливого и сочувствующего терапевта или лайф-коуча, который поможет вам и подскажет в трудные времена. Получение помощи от профессионала стало распространенным и более доступным, чем когда-либо, доступны как личные, так и виртуальные варианты.Многие профессионалы будут общаться через видеочат и даже текстовые сообщения. Хотя мы хотим опираться на наши личные отношения, где это возможно, к сожалению, наши друзья и семья не всегда могут предоставить всю эмоциональную поддержку, в которой мы нуждаемся время от времени.

    Если человек, с которым вы имеете дело, проявляет готовность быть более открытым для изменений и становиться более чутким и заботливым, то у вас есть реальная возможность укрепить с ним отношения.

    Заключительные мысли

    Есть много причин, по которым некоторым людям не хватает эмпатии.Иметь дело с этими людьми нелегко, и вы можете почувствовать разочарование и разочарование. В то время как вы ориентируетесь в этих сложных отношениях, важно уделять первоочередное внимание собственному благополучию. С моим советом вы узнаете, что вы не можете изменить кого-то, однако вы можете изменить свое отношение к ним. Изменение вашего мышления станет одним из ваших главных инструментов в успешном общении с людьми, которым не хватает эмпатии.

    Помните, что вы не можете спасти всех, и хотя некоторые люди хотят получить помощь, не все хотят и не могут ее контролировать. Вы можете любить себя достаточно, чтобы не позволять людям, которым не хватает сочувствия, одолеть вас. Установите границы и делайте то, что делает вас счастливым. В конце концов, не бойтесь обращаться за профессиональной помощью, когда вы перегружены.

    Автор фото: Stocksnap через stocksnap.io

    17 трудностей Кто не умеет готовить, тот знает, что это правда

    1. Еда
    ·

    По крайней мере, вы умеете готовить хлопья.

    1. Есть несколько вещей, которые вы на самом деле

    умеете готовить, например, яичницу-болтунью, хот-доги и лапшу.

    2. ~Самое необычное~ приготовление пищи, которое вы знаете, делается в микроволновой печи.

    3. Мол, ты даже не умеешь кипятить воду.

    4.

    И всякий раз, когда вы пытались готовить, вы звонили маме каждые пять минут, чтобы убедиться, что вы делаете это правильно.

    5.Потому что ты знаешь, что если ты этого не сделаешь, ты сожжешь дом.

    6. Ваш холодильник всегда пуст, если не считать острого соуса или остатков пиццы.

    7. Когда приходит время перекусить, вы хорошо известны тем, что приносите что-то купленное в магазине.

    8. Вы никогда не предлагали устроить званый обед.Ни разу.

    9. Вы пошутили: «Я могу приготовить миску хлопьев!»

    10. Вы не можете прочитать первые несколько шагов рецепта без стресса.

    11. Вы заказываете еду на вынос не менее четырех раз в неделю.

    12.Это означает, что ваши любимые рестораны знают ваше имя и заказы наизусть.

    13. Мысль о том, чтобы жить в одиночестве, беспокоит вас, потому что вы понятия не имеете, как себя прокормить.

    14. Вы не можете не задаться вопросом, отстали ли вы от времени, потому что все остальные вашего возраста знают, по крайней мере, основы.

    15.И тебя определенно осудил один или два сверстника, потому что ты не умеешь готовить.

    16. Вы никогда не ходили за продуктами в одиночестве, потому что знаете, что уйдете с замороженными обедами и чипсами.

    17. И это ГЛАВНОЕ, когда ты действительно готовишь что-то в обязательном порядке. Путь!

    Tasty

    Получите все лучшие вкусные рецепты себе на почту! Подпишитесь на рассылку Tasty сегодня!

    Еда / борьба за власть на кухне

    Кухонная борьба за власть

    Леланд, 13 февраля 2007 г. { теория }

    В статье в разделе «Обед» на этой неделе обсуждается феномен альфа-повара.У большинства людей есть один из них дома, и это проблематично? Мне трудно представить, что браки «садятся на мель» из-за ссоры на кухне, но, как и во всех других областях домашнего хозяйства, кто-то должен вмешаться и научиться, а другого человека можно оставить в дураках.

    Когда мы с Нейтаном впервые начали встречаться, он готовил всю еду, потому что это была его кухня, а я никогда не готовила по-взрослому. Я серьезно увлекся этим во Франции и теперь готовлю 99 процентов времени. Это не потому, что я лучше; это потому, что я дома на час раньше, мне искренне нравится быть на кухне, а у него куча работы за компьютером. Теперь он не очень любит готовить, если я рядом, потому что даже если я не делаю никаких замечаний, он может чувствовать мой взгляд. Он также не знает, где находятся многие вещи. Когда я показал ему, как мерные стаканы хранятся на винной полке, он ответил: «Вы серьезно?» С тех пор я переместил их на полку с витаминами и кухонной утварью над кофейной стойкой.Кухня — это сложная головоломка, которую главный повар постоянно разбирает, собирает и меняет.

    Я знаю, что чувствует Натан, потому что, когда я дома в Питтсбурге и на кухне с мамой, у меня потеют ладони. Это ее территория, она знает, где что находится, и она умеет все делать. Я хочу учиться, но в то же время боюсь сделать что-то не так. Я приготовил ей обед на день рождения в воскресенье (в конце концов она напишет об этом), и единственный способ, которым я смог приготовить этот обед, заключался в том, что я был один на кухне весь день, свободен исследовать и экспериментировать, чтобы заблудиться. и испортить.

    Я не знаю пар, у которых были бы серьезные конфликты на кухне. Билли и мама оба отличные повара, и я полагаю, что видел, как они не соглашаются друг с другом, но им удается держаться подальше друг от друга во время приготовления пищи. Проблема должна возникнуть, когда пары пытаются готовить вместе. Это похоже на минное поле для обид и недоразумений. Моя рекомендация? Держитесь подальше от своего любовника, делайте комплименты еде и спасайте свои отношения.

    Малыши за столом: как избежать борьбы за власть (для родителей)

    Малыши учатся ориентироваться в своем мире, общаться и контролировать некоторые аспекты своей жизни.На самом деле они мало что контролируют, но еда — одна из первых областей, где они это сделают.

    Родители могут помочь им насладиться своей ограниченной властью, предоставив им некоторую свободу в выборе продуктов и их употреблении.

    Это не значит, что малыши сами решают, что им есть на ужин. На родителей возложена важная работа по предоставлению продуктов, которые необходимы активному малышу. Роль родителей состоит в том, чтобы предлагать здоровую пищу и позволять ребенку решать, какие из них есть — и есть ли вообще.Родители могут подтолкнуть малыша к здоровому питанию, но, возможно, придется делать это хитро.

    Вот как можно превратить общие заботы в шанс научить здоровым привычкам в еде.

    Большинство малышей разборчивы в еде

    Многие малыши выражают свою зарождающуюся независимость через еду — или не кушая, в зависимости от обстоятельств. Так что почти всех малышей можно назвать привередливыми в еде. Если детям не нравится еда, они не будут ее есть — это так просто.

    Ваш малыш хочет есть только макароны с сыром? Когда ребенок застревает на одной еде, родитель может чувствовать себя вынужденным подавать эту еду каждый день, чтобы ребенок что-нибудь съел.Но в конце концов ребенок может устать от этой еды — и что потом?

    Вы выбираете продукты на тарелке вашего малыша — и вам не нужно каждый день подавать макароны с сыром. Если вы это сделаете, вы упустите шанс ввести новые продукты и увеличить количество продуктов, которые ваш ребенок готов есть. Большинство из этих «пищевых кувшинов» не продержатся долго, если родители не уступят им.

    Дети не будут голодать, но они научатся быть более гибкими, а не голодать. Подавайте разнообразную здоровую пищу, в том числе известные фавориты и некоторые новые продукты, чтобы составить меню.Ваш малыш может однажды удивить вас, съев их все.

    Ваш малыш не любит стручковую фасоль с первого раза? Не прекращайте служить им. Дети, естественно, медленно принимают новые вкусы и текстуры, поэтому продолжайте вводить бобы снова. Подавайте небольшую порцию и поощряйте ребенка попробовать кусочек без ворчания или принуждения.

    И убедитесь, что вы подаете хороший пример! Подавайте питательные продукты, которые вам нравятся, или съешьте что-то новое, чтобы ваши дети увидели, что вам нравится то, что вы просите их съесть.

    Не торгуйтесь за укусы

    Вы хотите, чтобы ваш ребенок ел шпинат, который вы подаете; ваш ребенок роняет его на пол. Ваш благонамеренный порыв может состоять в том, чтобы начать говорить о питательных продуктах, говорить о том, каким большим и крепким шпинат сделает вашего ребенка. Или вы можете начать торговаться: «Если ты съешь еще 3 кусочка, я дам тебе печенье». Проблема в том, что эта тактика не работает в долгосрочной перспективе.

    Кто не использовал фразу о том, что шпинат делает вас сильнее? Но такой подход может вызвать неприязнь к здоровой пище, а не принятие.Продолжайте рассказывать детям о пользе здоровой пищи, но не настаивайте слишком сильно, аплодируя каждому кусочку шпината, который ест ваш малыш, или осуждая, когда он отказывается.

    Для некоторых детей ужин с самого начала становится переговорной сессией, а родители десятилетиями используют десерт в качестве мотивации. Но это не способствует здоровому питанию. Вместо этого создается впечатление, что «угощения» более ценны, чем еда во время еды. Такие продукты, как конфеты и печенье, не являются обязательными для детского рациона.

    Угрожать наказанием, как подкупить ребенка десертом, в долгосрочной перспективе тоже не получится. Это создает борьбу за власть.

    Чтобы поощрять здоровое питание, продолжайте предлагать ребенку выбор питательных веществ и поддерживайте хорошее настроение во время еды. Также попробуйте эти советы:

    • Подавайте порции правильного размера. Родители часто переоценивают количество пищи, которое должен съедать ребенок. Особенно с продуктами, которые еще не стали любимыми, для начала достаточно пары столовых ложек.Небольшие порции менее утомительны, в то время как большие порции могут способствовать перееданию.
    • Не торгуйтесь. Можно побуждать детей «попробовать кусочек», но не попадайте в ловушку переговоров. Готовьте и подавайте здоровую пищу, и пусть они решают, что есть.
    • Обедайте всей семьей. Усадите своего малыша за семейный стол — детям этого возраста полезно видеть, как их родители, братья и сестры едят вместе и едят здоровую пищу. Дети получают более питательную пищу с большим количеством фруктов и овощей, когда они регулярно обедают в кругу семьи.

    Пусть дети сами себя накормят

    Детей следует начинать кормить руками примерно в возрасте 9 месяцев, а к 15–18 месяцам пробовать пользоваться столовыми приборами. Предоставьте для этого много возможностей, но следите за тем, чтобы ваш малыш ел достаточно, чтобы это не приводило к разочарованию.

    Приходите на помощь, когда это необходимо, но обращайте внимание на сигналы голода и признаки того, что ваш ребенок сыт. Вы всегда можете предложить больше, если ваш ребенок все еще кажется голодным, но вы не можете забрать еду, если перекормите. Когда вы контролируете вилку или ложку, не поддавайтесь желанию сделать еще один кусочек.И когда ваш малыш привыкнет к еде, отступите и позвольте ему взять на себя управление.

    Некоторые родители беспокоятся, что позволять детям есть самим — не лучший выбор. Но это дает детям контроль, который они должны иметь в этом возрасте. Им нужно решить, есть ли, что они будут есть и сколько есть. Так они учатся распознавать внутренние сигналы, которые сообщают им, когда они голодны и когда сыты. Не менее важно, что малыши должны учиться и практиковать шаги по самостоятельному кормлению.

    Слушай своего ребенка

    Будьте внимательны к тому, что малыши говорят своими действиями. Ребенок, который строит башню из крекеров или роняет морковь на пол, может говорить вам, что он сыт. Подталкивание еды к не голодному ребенку может притупить внутренние сигналы, которые помогают детям понять, что они съели достаточно.

    Но это не значит, что дети должны есть по требованию в течение всего дня. Те, кто ест весь день, могут так и не понять, что значит быть голодным или сытым.Вот почему так важны комплексные обеды и время перекусов.

    Дети могут управлять своим голодом, когда они ожидают, что еда будет доступна в определенное время дня. Если ребенок решает вообще ничего не есть, просто снова предложите ему еду во время следующего приема пищи или перекуса.

    Могут ли дети пропускать прием пищи?

    Многим малышам нужно есть часто — до шести раз в день, включая 3 приема пищи и 2–3 перекуса. Имейте в виду, что график приема пищи устанавливает только время, когда вы будете предлагать еду своему малышу.Ваш ребенок может не есть каждый раз, когда вы это делаете.

    Многим родителям трудно разрешить детям пропускать прием пищи, потому что они были воспитаны так, чтобы мыть тарелки, а не выбрасывать еду. Но детям следует позволять реагировать на свои собственные сигналы голода, что является жизненно важным навыком, когда речь идет о поддержании здорового веса. Это означает есть, когда голоден, а иногда и не есть, даже если пришло время ужина в честь Дня Благодарения.

    Установите время приема пищи и перекусов и старайтесь придерживаться его. Ребенку, который пропускает прием пищи, приятно знать, когда ожидать следующего.Старайтесь не предлагать закуски и не давать голодным детям чашки молока или сока прямо перед едой. Это может уменьшить их аппетит и сделать их менее склонными пробовать новую предлагаемую еду.

    Избегайте попадания в ловушку нездоровой пищи

    Малыши должны есть здоровую пищу, чтобы получать питательные вещества, в которых нуждается их растущий организм. Конфеты, картофельные чипсы и другие нездоровые продукты с низким содержанием питательных веществ не должны быть частью их рациона, потому что они могут вытеснить необходимые здоровые продукты. Кроме того, предпочтения в еде закладываются в раннем возрасте, поэтому не упускайте возможности помочь малышу развить вкус к здоровой пище.

    Даже если ваш ребенок любит конфеты или чипсы, не думайте, что вы должны уступать. Дети не могут бежать в магазин, чтобы купить их, поэтому просто не держите их дома.

    Если ваш малыш просит конфет, скажите: «У нас нет конфет». Затем представьте два варианта здоровых закусок на выбор. Даже ребенок, которому грустно из-за отсутствия конфет, все равно будет наслаждаться чувством контроля, решая, какую здоровую закуску съесть.

    лучших рецептов с летними продуктами


    Поскольку лето, как правило, более непринужденное и гибкое время года, вы можете полагаться на те же быстрые и легкие блюда, которые вы готовили годами.Если вы устали от одной и той же рутины во время еды и постоянно задаетесь вопросом, что приготовить летом, это понятно! К счастью, вам не нужно отказываться от простых летних блюд, чтобы быть более предприимчивым на кухне. Использование летних сезонных продуктов и сочетание их с полностью приготовленной курицей и говядиной John Soules Foods могут привести к простым, легким и вкусным летним блюдам, которые удовлетворят любой аппетит.

    Перейти к разделам:

    Борьба летних кулинарных планов

    От школьных каникул и летних каникул до семейных барбекю и празднования Дня Независимости лето может вызывать самые разные воспоминания, многие из которых связаны с едой! Предпочитаете ли вы хот-доги, гамбургеры, кукурузу в початках или кусочки арбуза, когда дело доходит до летних блюд и легких летних блюд, клише изобилуют вместе с ностальгией. Эти летние классические блюда восхитительны, но они могут оставить вас без вдохновения, когда вы планируете свои летние блюда и меню.
    Есть много причин, по которым у вас могут возникнуть проблемы с летними кулинарными планами. Возможно, ваш график работы отличается в летние месяцы. Может быть, у вас каникулы в школе и вы работаете на новой летней работе. Возможно, вы принимаете у себя семью или других гостей и придерживаетесь разных диет. Или, возможно, вы находитесь в отпуске и полностью отдалились от привычной рутины и собственной кухни.Какой бы ни была причина, сезонные продукты могут легко облегчить многие ваши летние кулинарные трудности. В общем, лето — лучшее время года, чтобы найти доступные, свежие и вкусные продукты всех сортов.
    Вероятно, вы уже знакомы со многими вкуснейшими летними рецептами. От салатов с макаронами до персикового коблера — возможности рецептов летних продуктов безграничны. Когда вы думаете о летних продуктах, первыми на ум приходят закуски и гарниры. Хотя эти варианты просты, вкусны и прекрасно дополняют любое летнее меню, вы можете легко превратить любое блюдо из летних продуктов в сытное основное блюдо. Простое добавление белка, такого как предварительно приготовленные варианты, такие как полностью приготовленная курица и полностью приготовленная говядина John Soules Foods, в готовое блюдо — это простой способ повысить статус любого рецепта до основного блюда.

    Лучшая продукция лета


    Этот список может служить путеводителем по некоторым из самых популярных и легкодоступных предложений летних продуктов.Хотя многие из этих продуктов доступны в течение всего года, они, как правило, особенно вкусны и полезны в сезон, то есть летом. Лучше всего то, что каждый из этих вариантов летних продуктов прекрасно сочетается с лучшими полностью приготовленными блюдами из курицы и говядины от John Soules.

    Помидоры черри

    Помидоры — один из самых полезных и питательных продуктов! Помидоры черри особенно хороши в летние месяцы, так как их небольшой размер и доступность делают их почти такими же легкими в приготовлении, как и в сыром виде. Помидоры черри не только вкусны, но и полезны для здоровья. Они богаты витамином С, который играет важную роль во многих различных функциях организма и способствует общему здоровью организма. Помидоры черри также содержат ликопин, соединение, которое, как было доказано, уменьшает воспаление и образование тромбов. Некоторые исследования показывают, что диета с высоким содержанием помидоров может даже снизить риск рака простаты.

    Кукуруза

    Кукуруза – это настоящая классика. Немногие продукты ассоциируются с типичным американским летом так, как кукуруза.Кукуруза произрастает в Америке, и историки считают, что впервые она была выращена на территории современной Мексики около 10 000 лет назад! Поскольку кукуруза крахмалистая и содержит больше сахара, чем другие виды овощей, некоторые люди не хотят ее есть. Однако в умеренных количествах кукуруза может обеспечить организм человека многими витаминами и питательными веществами, которые имеют ключевое значение для общего состояния здоровья. Кукуруза богата витаминами С, В, Е и К. Она также содержит лютеин, который полезен для здоровья глаз, особенно для профилактики катаракты.Кроме того, исследования показали, что кукуруза может улучшить здоровье кишечника и пищеварение.

    Зеленая фасоль

    Как и кукуруза, стручковая фасоль также родом из Америки и стала основным продуктом многих американских кухонь. Их пиковый сезон приходится на период с мая по октябрь, что делает стручковую фасоль особенно вкусной летом. Зеленая фасоль — это действительно беспроигрышный вариант, когда речь идет о пользе для здоровья. Они являются низкокалорийной пищей и содержат много полезных питательных веществ, в том числе антиоксиданты, такие как витамин С, флавонолы, кверцетин.Они богаты клетчаткой, которая может помочь пищеварению. Зеленые бобы также известны своим содержанием фолиевой кислоты — питательного вещества, которое особенно полезно для беременных.

    Бамия

    Подобно зеленой фасоли, бамия является низкокалорийным продуктом, обладающим невероятной пользой для здоровья. Доступность бамии, как правило, более распространена на юге, и ее использование может быть не так хорошо известно в других частях страны. Технически бамия — это фрукт с пикантным вкусом, полный противораковых антиоксидантов и фолиевой кислоты.

    Цуккини


    Цуккини — один из лучших и самых универсальных продуктов лета. Его можно готовить на пару, жарить, жарить и даже использовать в качестве лапши! Обогащенный витамином B6, большим количеством клетчатки и низким содержанием калорий, кабачок является отличным дополнением практически к любой быстрой и легкой летней еде.

    Огурцы

    Огурцы технически являются одним из видов фруктов, хотя они обычно играют пикантную роль в большинстве блюд. Поскольку огурцы в основном состоят из воды, они являются особенно освежающим вариантом, который может помочь облегчить дискомфорт в жаркие летние месяцы.Огурцы являются отличным источником витаминов К и D, оба из которых, как было показано, поддерживают здоровье костей.

    Персики

    Персики известны своей нежной кожурой и красивым розово-оранжевым цветом. Цвет персика не просто декоративный — это результат высокого содержания бета-каротина, который жизненно важен для здоровья глаз. Кроме того, один персик может помочь вам удовлетворить около 13% ежедневного потребления витамина С и целых 9% ваших ежедневных потребностей в клетчатке. Кроме того, как и в огурцах, основным компонентом персика является вода, что делает его очень востребованным во многих летних рецептах.

    Ягоды

    Клубника, черника, ежевика, малина — возможности безграничны! Ягоды — это универсальные, ароматные и вкусные летние продукты, которые легко превращаются из салатов и гарниров в сладкие десерты. Как и большинство фруктов, ягоды полны антиоксидантов, которые борются с раком, и витаминов, таких как C и K. Черника и ежевика особенно увлажняют и насыщают благодаря высокому содержанию воды и клетчатки. Ягоды являются ключевым компонентом многих лучших летних рецептов, что делает их незаменимым дополнением к вашему списку летних покупок.

    Арбуз

    Арбуз действительно соответствует своему названию – каждый из этих фруктов примерно на 92 % состоит из воды. Как и кукуруза, арбуз — классическая американская летняя еда. Многие из нас помнят, как перекусывали этим вкусным летним продуктом в жаркие летние месяцы. Но арбуз — это не просто закуска — его можно добавлять в салаты, роллы и смузи. Вы даже можете приготовить арбуз на гриле! В последние годы арбуз становится все более популярным дополнением ко многим вегетарианским и веганским диетам.Его универсальность и широкая привлекательность делают арбуз отличным и доступным продуктом, который можно добавить в летнее меню.

    Где купить свежие летние продукты и простые в приготовлении белки


    Как потребители, нам повезло, что у нас есть несколько вариантов, когда дело доходит до покупки лучших летних продуктов. Большинство американских покупателей предпочитают местные продуктовые магазины или супермаркеты. Оба они являются жизнеспособными вариантами для покупки продуктов. Делая покупки в местном продуктовом магазине, вы также можете рассмотреть возможность включения предварительно приготовленных белковых добавок в свои летние рецепты, которые отлично сочетаются со всеми видами летних продуктов.К счастью, полностью приготовленная курица и полностью приготовленная говядина John Soules Foods доступны в магазинах по всей стране.
    В дополнение к вашему обычному продуктовому магазину, лето может стать прекрасным временем для вас, чтобы исследовать местные фермерские рынки в вашем районе. Фермерские рынки, как правило, предлагают самые свежие и экологически чистые продукты для летнего сезона. В дополнение к продуктам и другим сельскохозяйственным товарам, фермерские рынки часто включают в себя предложения от других владельцев малого бизнеса, таких как пекарни и пивоварни, что делает фермерские рынки ценным способом взаимодействия с местным сообществом и его материальной поддержкой.
    Если вам интересно, когда покупать клубнику или как узнать, созрел ли арбуз, покупка на фермерском рынке, вероятно, станет для вас отличным вариантом. Рыночные продавцы обычно сами выращивают продукты, которые они продают, что делает их настоящими экспертами. Они могут направить вас и помочь вам найти лучшие летние продукты в количествах, соответствующих потребностям вашей семьи.
    Чтобы найти хорошие фермерские рынки или продовольственные прилавки в вашем районе, ознакомьтесь с Местным продовольственным каталогом Министерства сельского хозяйства США (USDA), в котором представлены прилавки и рынки с продуктами, предназначенными непосредственно для потребителя.Эта общенациональная база данных с возможностью поиска содержит исчерпывающую информацию о местонахождении рынков и продуктовых лавок. Кроме того, они предлагают несколько предложений о сезонных продуктах в вашем регионе.
    Ваш продуктовый магазин может помочь вам купить местные продукты. Во многих магазинах есть программы и специальные вывески для обозначения местных продуктов, которые могут быть в наличии. Спросите сотрудников в вашем местном магазине для руководства.

    Лучшие рецепты приготовления летних продуктов

    Универсальность помидоров делает их обязательным продуктом летнего сезона. Прохладными июньскими вечерами попробуйте суп с курицей и жареными помидорами . А классический куриный салат «Цезарь» – отличный вариант для лета. Просто добавьте полностью приготовленную курицу John Soules Foods, чтобы превратить эту сторону в основное блюдо. Если вы всегда хотели приготовить свой томатный соус с нуля, лето — идеальное время, чтобы попробовать!
    Кукуруза, приготовленная на гриле и съеденная прямо из початка, является проверенной летней закуской не просто так. Если вы любите приключения, попробуйте добавить кукурузу в тостаду из говядины, которая готовится всего за 25 минут.
    Если вы хотите попробовать рецепты, вдохновленные Средиземноморьем, лето — идеальное время года. Освежающие ингредиенты, такие как мята и лимон, часто появляются в средиземноморской кухне и прекрасно дополняют основные продукты лета, такие как огурцы, помидоры и персики. Попробуйте греческую куриную питу или греческий салат с говядиной. Оба блюда отлично подойдут для обеда.
    Этот винный летний салат – еще один победитель среди овощей. Этот рецепт включает помидоры, цуккини и болгарский перец, и его можно легко изменить, чтобы добавить еще больше летних продуктов.Это отличное дополнение к любому барбекю или званому ужину.
    В качестве сладкого угощения попробуйте бриошь и ягодный хлебный пудинг. Это блюдо какое-то богатое, освежающее и снисходительное одновременно. Это также просто сделать, и это отличный способ продемонстрировать летние ягоды. Вся семья найдет его таким же хорошим для позднего завтрака, как и для десерта. В качестве классического варианта типичного летнего десерта попробуйте свежий персиковый торт — вы не пожалеете!

    Посетите ближайший к вам магазин


    Вы чувствуете вдохновение и готовы попробовать новые вкусные летние рецепты? Во-первых, убедитесь, что у вас есть все необходимое, а это значит, что полностью приготовленная курица и полностью приготовленная говядина John Soules Foods должны быть в верхней части вашего списка! После того, как вы выбрали свой белок, вы готовы начать смешивать свежие летние продукты со вкусными и легкими предложениями John Soules Foods. Продукты John Soules Foods уже полностью приготовлены и приправлены, что облегчает вам время приема пищи. Это означает, что вам не нужно стоять у горячей плиты и усердно готовить пищу за несколько часов до еды. Удобство и качество продуктов John Soules Foods снимают стресс и трудности, связанные с приготовлением пищи во время еды. Поистине, быстрые и легкие летние блюда еще никогда не были такими простыми и веселыми!

    Три веселых анекдота о кулинарии

    Готовка может стать увлекательным занятием, если использовать правильные рецепты.Однако у него есть свои взлеты и падения. Сегодняшний #jokeoftheday рассказывает три веселых шутки о борьбе и радостях кулинарии.

    Мальчик по имени Джонни вместе со своими одноклассниками отправился на экскурсию в местную пожарную часть. Дети были так взволнованы, что были там, и с нетерпением выпрыгивали из автобуса, когда добрались до станции.

    Как только они вошли внутрь, пожарный начал презентацию детектора дыма, а затем спросил студентов, знают ли они, что это такое. Когда никто не ответил, маленький Джонни поднял руки, чтобы привлечь внимание пожарного, а затем сказал: «Так мама узнает, что ужин готов.”

    Фотография ингредиентов супа, поставленного на прилавок и готового к приготовлению. | Фото: Pixabay

    Еще один веселый анекдот рассказывает историю пары, Тома и Грейс, которые пришли на сеанс терапии из-за недопонимания. Терапевт повернулся к паре и сказал:

    «Важно, чтобы мужья и жены знали то, что важно друг для друга».

    Молодая пара на консультации по вопросам брака. | Фото: Shutterstock

    Затем терапевт повернулся к мужчине и спросил, знает ли он любимые цветы его жены.Муж потерял дар речи на несколько минут, прежде чем взять жену за руку и сказать: «Это самовозвышение, не так ли?»

    Последняя шутка о молодой девушке по имени Сара, которая задавалась вопросом, как ее мать всегда готовила жареную вырезку из говядины. Каждый раз, когда ее мать готовила, Сара наблюдала, как мать отрезала концы и обматывала их ниткой.

    Жареный ростбиф с органическими корнеплодами и жареным картофелем. | Фото: Шаттерсток.

    Затем она приправляла его перед тем, как положить в жаровню.Наблюдая, как ее мать делает это время от времени, Сара, наконец, открылась, чтобы спросить, почему она всегда отрезает конец жаркого.

    Подумав над вопросом дочери, мать ответила, что узнала его от матери. К счастью, в тот вечер к Саре пришла бабушка, и Сара с матерью спросили бабушку, почему она всегда отрезает конец жаркого.

    Бабушка задумалась над вопросом и сказала, что ее мать делала то же самое. Прабабушка жила в доме престарелых, и троица поехала к ней в гости, и они задали один и тот же вопрос.

    Прабабушка была потрясена вопросом и покачала головой, прежде чем сказать: «Конечно, она поместится в жаровню».

    Если вам понравился этот анекдот, нажмите здесь, чтобы прочитать историю о мчащейся машине, остановленной полицией, и о том, как остроумный водитель убежал от штрафа.

    Джеймс Кук отвечает на наступательную борьбу Джорджии, смена квотербека

    Стетсон Беннетт весь сезон был в центре внимания говорящих голов американского футбола.

    До поражения в чемпионате SEC от Алабамы у Кирби Смарт и непобедимой команды Джорджии Бульдогс не было особых причин думать о смене квотербека.

    Но теперь, когда Бульдоги, занявшие третье место, входят в плей-офф студенческого футбола, все еще не оправившись от поражения от Алабамы, игры, в которой Беннетт и нападение Джорджии временами давали сбои. В игре Беннетт финишировал 29 из 48, набрав 340 ярдов паса, три тачдауна и два дорогостоящих перехвата, а также три мешка.

    В преддверии полуфинальной игры плей-офф против «Мичигана» звезду раннингбэка из Джорджии Джеймса Кука спросили о проблемах, препятствовавших игре против «Багрового прилива».

    — Я имею в виду, что мы просто не забили, — сказал Кук. «Защита ушла с поля против Алабамы. «Мы просто не забили, когда у нас была возможность забить, это просто».

    Кук не дрогнул, когда его прямо спросили о Беннетте и слухах о возможной смене центра в игре с Мичиганом.

    «Я полностью доверяю Стетсону, — ответил Кук. «Я буду со Стетсоном до конца. Он довел нас до этого момента, так какой смысл вытаскивать его из ситуации, в которой он оказался, на самом деле? Он довел нас до этого момента, так что я собираюсь ехать с ним до конца.

    Джордан Бэттл объясняет, как вторичная Алабама взволновала Стетсона Беннета

    Алабама закрыла Джорджию в игре чемпионата SEC так, как ни одна команда до сих пор не делала в 2021 году. Безопасность Багрового прилива Джордан Бэттл помог держать квотербека Джорджии Стетсона Беннетта в смятении, даже получив волнующую шестерку любезно предоставленную сигнальщиком Bulldogs.

    Перемещение футбольного мяча было для Стетсона Беннета и «Бульдогов» все равно, что вырывать зубы. В целом квотербек из Джорджии прошел 340 ярдов против Алабамы, совершив при этом три тачдауна и два перехвата. Тем не менее, Грузия доминировала во втором тайме, уступая по очкам и закрываясь от Crimson Tide.

    После гигантской победы Бэттл объяснил, как в голове Беннета живет второстепенная Алабама.

    «Я думаю, что главным в этой игре была наша маскировка», — сказал Бэттл, защищая Стетсона Беннета. «На этой неделе мы сделали много маскировок. Это было важно. Просто пусть его глаза блуждают перед спектаклем.

    Я думаю, что мы хорошо поработали в задней части, а полузащитники справились со стеснением и маскировкой.Поэтому я думаю, что это была большая часть игры».

    На данный момент кажется, что Смарт, Кук и все, кто связан с футболом Джорджии, придерживаются Стетсона Беннета с яростной защитой Мичигана на пути к главному призу студенческого футбола.

    .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.