Как приготовить картофель айдахо в домашних условиях: Картофель Айдахо в домашних условиях – классический рецепт | Картофан

Содержание

Картофель по-деревенски рецепт с фото на Webspoon.ru

«Картофель по-деревенски» — блюдо, которое большинству людей известно по меню из Макдональдса и не все знают, что известный рецепт фаст-фуда популярен в Америке, России и многих странах Европы.

Основа рецепта — толстые хрустящие ломтики картофеля , обжаренные в большом количестве жира, или приготовленные во фритюре или духовке. В России для этих целей используют топлёное или растительное масло, в Германии и Америке популярен фритюр, а в Великобритании считается, что самый вкусный картофель готовится на нутряном говяжьем жире.

Картофель для данного блюдо подойдёт не каждый, а только сортов с тонкой, почти прозрачной кожицей, которую не принято чистить. При желании, к основному блюду можно добавить любимые специи — паприку, укроп, чёрный перец или сушёный чеснок.

Как приготовить «Картофель по-деревенски» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовьте необходимые ингредиенты: картофель с тонкой кожицей, топлёное и подсолнечное масло, соль — по вкусу.

Шаг 2 Ссылка

Тщательно вымойте клубни картофеля жесткой щёткой!

Шаг 3 Ссылка

Нарежьте картофель на толстые ломтики.

Шаг 4 Ссылка

Доведите до кипения примерно 2 л воды, посолите по вкусу, выложите картофель и варите на небольшом огне 2 минуты, не больше!

Шаг 5 Ссылка

Через 2 минуты быстро слейте воду и обсушите картофельные ломтики на бумажном полотенце.

Шаг 6 Ссылка

Пока картофель сохнет, растопите на среднем огне, а затем хорошо нагрейте смесь топлёного и подсолнечного масла.

Шаг 7 Ссылка

Выложите в широкую плоскую сковороду картофельные ломтики и жарьте около 20 минут. Не мешайте и не переворачивайте картофель первые 10 минут жарки, чтобы не поломать кусочки.

Когда внизу образуется золотистая корочка, картофель можно будет, помешивая, жарить до готовности.

Шаг 8 Ссылка

Чтобы ломтики остались хрустящими, после обжаривания выложите их на бумажное полотенце для впитывания лишнего жира!

Шаг 9 Ссылка

Картофель по-деревенски готов, можно подавать его к столу!

Россия напала на Украину!

Россия напала на Украину!

Мы, украинцы, надеемся, что вы уже знаете об этом. Ради ваших детей и какой-либо надежды на свет в конце этого ада –  пожалуйста, дочитайте наше письмо .

Всем нам, украинцам, россиянам и всему миру правительство России врало последние два месяца. Нам говорили, что войска на границе “проходят учения”, что “Россия никого не собирается захватывать”, “их уже отводят”, а мирное население Украины “просто смотрит пропаганду”. Мы очень хотели верить вам.

Но в ночь на 24-ое февраля Россия напала на Украину, и все самые худшие предсказания  стали нашей реальностью .

Киев, ул. Кошица 7а. 25.02.2022

 Это не 1941, это сегодня. Это сейчас. 
Больше 5 000 русских солдат убито в не своей и никому не нужной войне
Более 300 мирных украинских жителей погибли
Более 2 000 мирных людей ранено

Под Киевом горит нефтебаза – утро 27 февраля, 2022.

Нам искренне больно от ваших постов в соцсетях о том, что это “все сняли заранее” и “нарисовали”, но мы, к сожалению, вас понимаем.

Неделю назад никто из нас не поверил бы, что такое может произойти в 2022.

Метро Киева, Украина — с 25 февраля по сей день

Мы вряд ли найдем хоть одного человека на Земле, которому станет от нее лучше. Три тысячи ваших солдат, чьих-то детей, уже погибли за эти три дня. Мы не хотим этих смертей, но не можем не оборонять свою страну.

И мы все еще хотим верить, что вам так же жутко от этого безумия, которое остановило всю нашу жизнь.

Нам очень нужен ваш голос и смелость, потому что сейчас эту войну можете остановить только вы. Это страшно, но единственное, что будет иметь значение после – кто остался человеком.

ул. Лобановского 6а, Киев, Украина. 26.02.2022

Это дом в центре Киева, а не фото 11-го сентября. Еще неделю назад здесь была кофейня, отделение почты и курсы английского, и люди в этом доме жили свою обычную жизнь, как живете ее вы.

P.S. К сожалению, это не “фотошоп от Пентагона”, как вам говорят. И да, в этих квартирах находились люди.

«Это не война, а только спец. операция.»

Это война.

Война – это вооруженный конфликт, цель которого – навязать свою волю: свергнуть правительство, заставить никогда не вступить в НАТО, отобрать часть территории, и другие. Обо всем этом открыто заявляет Владимир Путин в каждом своем обращении.

«Россия хочет только защитить ЛНР и ДНР.»

Это не так.

Все это время идет обстрел городов во всех областях Украины, вторые сутки украинские военные борются за Киев.

На карте Украины вы легко увидите, что Львов, Ивано-Франковск или Луцк – это больше 1,000 км от ЛНР и ДНР. Это другой конец страны.
25 февраля, 2022 – места попадания ракет

25 февраля, 2022 – места попадания ракет «Мирных жителей это не коснется.»

Уже коснулось.

Касается каждого из нас, каждую секунду. С ночи четверга никто из украинцев не может спать, потому что вокруг сирены и взрывы. Тысячи семей должны были бросить свои родные города.
Снаряды попадают в наши жилые дома.

Больше 1,200 мирных людей ранены или погибли. Среди них много детей.
Под обстрелы уже попадали в детские садики и больницы.
Мы вынуждены ночевать на станциях метро, боясь обвалов наших домов.
Наши жены рожают здесь детей. Наши питомцы пугаются взрывов.

«У российских войск нет потерь.»

Ваши соотечественники гибнут тысячами.

Нет более мотивированной армии чем та, что сражается за свою землю.


Мы на своей земле, и мы даем жесткий отпор каждому, кто приходит к нам с оружием.

«В Украине – геноцид русскоязычного народа, а Россия его спасает.»

Большинство из тех, кто сейчас пишет вам это письмо, всю жизнь говорят на русском, живя в Украине.

Говорят в семье, с друзьями и на работе. Нас никогда и никак не притесняли.

Единственное, из-за чего мы хотим перестать говорить на русском сейчас – это то, что на русском лжецы в вашем правительстве приказали разрушить и захватить нашу любимую страну.

«Украина во власти нацистов и их нужно уничтожить.»

Сейчас у власти президент, за которого проголосовало три четверти населения Украины на свободных выборах в 2019 году.

Как у любой власти, у нас есть оппозиция. Но мы не избавляемся от неугодных, убивая их или пришивая им уголовные дела.

У нас нет места диктатуре, и мы показали это всему миру в 2013 году. Мы не боимся говорить вслух, и нам точно не нужна ваша помощь в этом вопросе.

Украинские семьи потеряли больше 1,377,000 родных, борясь с нацизмом во время Второй мировой. Мы никогда не выберем нацизм, фашизм или национализм, как наш путь. И нам не верится, что вы сами можете всерьез так думать.

«Украинцы это заслужили.»

Мы у себя дома, на своей земле.

Украина никогда за всю историю не нападала на Россию и не хотела вам зла. Ваши войска напали на наши мирные города. Если вы действительно считаете, что для этого есть оправдание – нам жаль.

Мы не хотим ни минуты этой войны и ни одной бессмысленной смерти. Но мы не отдадим вам наш дом и не простим молчания, с которым вы смотрите на этот ночной кошмар.

Искренне ваш, Народ Украины

в духовке, мультиварке и сковородке

Сегодня мы приготовим картофель Айдахо: блюдо и по названию, и по происхождению американское. Его часто можно встретить в меню знаменитого Макдональдса, впрочем, повторить приготовление в домашних условиях – не проблема. В чем преимущества такого рецепта: оно готовится просто и быстро, а вкус превосходит все ожидания. Сочетание хрустящих картофельных долек, запеченных в духовке, с соусом и специями – это лучшее, что можно было придумать. Для соуса будем использовать оливковое масло, кетчуп, горчицу и специи. Можно добавить прованские (итальянские) травы, сладкую паприку или кориандр. Специи подходят любые, те, которые вам больше всего нравятся. Получится и вкусно, и красиво, и сытно. Выглядит запеченный картофель ярко и аппетитно, так что смело готовьте картошку «Айдахо» в качестве праздничного гарнира. Не смотря на всю простоту приготовления блюда, мы покажем весь процесс в подробном рецепте с пошаговыми фото.

Как приготовить картофель Айдахо в домашних условиях

Освоить приготовление картофеля Айдахо дома может каждый. Эта картошечка очень полезна и придется по вкусу многим. Она не жарится с большим количеством жира, а запекается в духовом шкафу со множеством специй. Подается вкусное блюдо к столу с соусами, подчеркивающими его аромат. Существует несколько простых хитростей, как приготовить картошку до золотистой корочки и не пересушить:

  • поставьте на нижний противень емкость с водой – она будет испаряться во время приготовления и поддерживать влажный микроклимат духовки;
  • сначала надо печь на небольшой температуре до полуготовности, а потом на максимальной – так получим румяную корочку сверху и мягкость внутри.

Чтобы получить правильную картошечку, необходимо брать клубни средние по величине. Существует специальный сорт с одноименным названием, который идеально подходит для этого блюда. Корнеплоды сорта Айдахо имеют большое содержание крахмала и углеводов в составе, за счет этого полностью раскрывают свои вкусовые качества в печеном виде. Из округлых клубней правильной формы получается делать ровные дольки. За неимением картошки такого сорта для приготовления подойдут: Гала, Беллароза, Санте, Лорх.

Что такое картофель Айдахо?

Действительно это блюдо хорошо знакомо русскому человеку, поскольку в общих чертах это именно картофель по-деревенски. Айдахо же – штат, граничащий с Британской Колумбией и известный именно тем, что там выращивают большое количество картошки. Само блюдо популярно примерно так же, как и картофель фри, причем тоже везде используется как гарнир. Только пользы в нем больше, поскольку по классическому рецепту оно готовится в духовке, через запекание и с минимальным количеством масла.

Картофель Айдахо – это небольшие толстые брусочки, обвалянные в травах и подрумяненные в духовке.

Очень важно учесть несколько нюансов для правильного приготовления этого простого блюда. Во-первых, картофель не очищается – шкурку просто очень хорошо очищают щеткой, чтобы не оставалось грязи. Во-вторых, температура духовки в процессе приготовления картофеля меняется: основной этап на средних значениях, а финальные минуты на максимальных. В самой же духовке необходимо создать повышенную влажность, поэтому на нижний уровень ставят противень или чашу с водой.

Рецепт картофеля Айдахо

  • Время приготовления: 36 минут.
  • Количество порций: 3 персоны.
  • Калорийность блюда: 345 ккал.
  • Предназначение: на обед, на ужин.
  • Кухня: американская.
  • Сложность приготовления: легкая.

Популярный традиционный рецепт картошки Айдахо подразумевает отваривание овоща в подсоленной воде с последующим запеканием при средней температуре. Этот отличный гарнир подходит к стейкам из говядины или баранины, отбивным со свинины или индейки. Ее употребляют в чистом виде и с соусами. Начинающим кулинарам приготовить блюдо поможет рецепт с фото.

Ингредиенты:

  • картошка – 900-1100 г;
  • оливковое масло – 75 г;
  • чеснок – 1 головка;
  • горчица – 34 г;
  • соль – 7 г;
  • смесь специй – 25 г.

Способ приготовления

  1. Картошку средних размеров хорошо помыть под проточной водой. Нарезать ровными дольками.
  2. Закипятить в кастрюле воду. Подсолить. Отправить вариться клубни на 10 минут.
  3. Слить воду, дать немного остыть.
  4. В фарфоровую емкость выдавить головку чеснока. Добавить горчицу, оливковое масло и смесь специй. Хорошо перемешать.
  5. Смешать аккуратно остывшие дольки и ароматное масло со специями.
  6. Разложить на противень равномерно.
  7. Запекать в духовке при температуре 180 градусов 34 минуты.

Как приготовить картошку Айдахо в духовке

  1. Для нашего блюда лучше взять хорошие, качественные клубни правильной овальной формы. Картофель чистим, промываем и обсушиваем салфетками от лишней воды. Готовить мы будем без варки, картошка полностью приготовится во время запекания в духовке. Затем нарезаем дольками среднего размера. Нарезанный складываем в глубокую миску, чтобы было удобно перемешивать.

  2. В отдельной емкости смешиваем оливковое масло, которое можно заменить на подсолнечное, кетчуп, горчицу и сухие травы. Добавляем в соус соль и черный молотый перец по вкусу. Горчицу в идеале для картофеля Айдахо лучше класть не русскую, ядреную, а более мягкую французскую. Однако если ее у вас нет, то просто проверьте, чтобы наша не была слишком «злой».

  3. Рубим ножом зелень укропа и выдавливаем через пресс чеснок. Они придадут картофелю больше аромата.

  4. Перемешиваем со специями и заправка для картошки готова.

  5. Обмазываем его хорошо соусом со всех сторон, выкладываем ровным слоем в форму для запекания. Можно использовать керамическую, тефлоновую или стеклянную форму.

  6. Духовку нагреваем до 180°С. Ставим форму с картошкой Айдахо и запекаем до готовности 35-40 минут, при этой температуре, после чего увеличиваем ее до 200-230°С. Это нужно для того, чтобы в конце запекания картошка стала румяной и хрустящей.

Готовый картофель Айдахо подаем к столу в горячем виде как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира к любому мясу — говядине, свинине или птице.

Классический

  • Время приготовления: 75 минут.
  • Количество порций: 3 персоны.
  • Калорийность блюда: 445 ккал.
  • Предназначение: на обед, на ужин.
  • Кухня: американская.
  • Сложность приготовления: легкая.

Чтобы приготовить картофель Айдахо классический, не нужно очищать овощ от кожуры. В этом рецепте его маринуют в смеси сливочного масла и куркумы. Эта специя придает непревзойденный золотистый цвет, которым славится блюдо. Готовые золотистые дольки можно кушать с кисло-сладким томатным соусом или с нежным сливочно-грибным. Классический рецепт покорил сердца многих кулинаров.

  • Батат — что это, как приготовить сладкий картофель
  • Картофель фри в домашних условиях — рецепты приготовления. Как приготовить картофель фри дома
  • Стейк из индейки — рецепты с фото. Как приготовить сочное индюшиное мясо в духовке, мультиварке и сковороде

Ингредиенты:

  • картошка – 1 кг;
  • сливочное масло – 200 г;
  • соль – 8 г;
  • куркума – 5 г;
  • томатная паста – 15 г;
  • свежий укроп – 20 г;
  • прованские травы (сушеные) – 10 г;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • сладкая паприка – 6 г.

Способ приготовления

  1. Для начала необходимо сделать маринад. Разогреть сливочное масло в микроволновке или на сковороде. Выдавить чеснок и мелко накрошить укроп. Добавить прованские травы, томатную пасту, сладкую паприку, куркуму и хорошо перемешать.
  2. Разрезать предварительно хорошо помытые клубни картофеля на части. Опустить в кипящую воду на 3 минуты. Достать и дать остыть.
  3. Замариновать с помощью масляного маринада на 25 минут.
  4. Красиво выложить на противень или жаростойкую емкость маринованную картошечку.
  5. Томить в духовке при температуре 150 градусов 30 минут. Затем поднять температуру до 200 и запекать еще 20 минут.

Картофель айдахо в мультиварке

Современные кухонные помощники помогают сократить время приготовления любого блюда. Использование мультиварки может сделать картошку более мягкой и нежной.

Для быстрого рецепта айдахо в мультиварке необходимо:

  • Картофель – 1 кг.
  • Оливковое масло – 70 мл.
  • Кетчуп – 2 ст. ложки
  • Горчица – 1 ст. ложка
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Укроп – 1 маленький пучок
  • Соль – 1 ч. ложка
  • 30 гр. любых специй (паприка, прованские травы или приправа для картофеля)

Картофель очистить от кожуры и разрезать на 6-8 долек в зависимости от размера клубня. Дольки промокнуть бумажным полотенцем, удаляя лишнюю влагу.

В отдельной миске смешать масло, кетчуп, горчицу, смесь прованских трав и чайную ложку соли. Добавить измельченный чеснок и мелко нарубленную зелень укропа. Перемешать и обмакнуть в смесь каждую дольку картофеля.

Выложить картофель в мультиварку и готовить в режиме выпечки 25 минут. При правильном приготовлении айдахо в мультиварке, он получается мягким и рассыпчатым.

Это блюдо лучше подавать в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам. С приготовленным в домашних условиях айдахо сочетается итальянский томатный соус с базиликом.

В духовке

  • Время приготовления: 45 минут.
  • Количество порций: 5 персон.
  • Калорийность блюда: 342 ккал.
  • Предназначение: на ужин.
  • Кухня: американская.
  • Сложность приготовления: легкая.

Вкусная картошка Айдахо в духовке получится даже у начинающего повара, если готовить ее по этому простому рецепту. Добавление пряных трав и острого перца придает изысканной пикантности. Запеченный картофель отлично сочетается с жареными свиными ребрышками или сочными бифштексами средней прожарки. Во время приготовления следите, чтобы овощи не пригорели, накройте их на какое-то время фольгой.

Ингредиенты:

  • молодой картофель – 2 кг;
  • оливковое масло – 100 г;
  • острый перец чили – 4 г;
  • смесь душистых трав (базилик, майоран, розмарин) – 10 г;
  • горчица – 20 г;
  • куркума – 7 г;
  • соль – 6 г;
  • смесь перцев – 5 г.

Способ приготовления

  1. Помыть молодую картошку мочалкой. Нарезать красивыми кусочками.
  2. Опустить в кипящую подсоленную воду на 4 минуты. Достать и поставить остывать на некоторое время.
  3. Приготовить маринад. В оливковое масло добавить острый перец, смесь душистых трав, горчицу, куркуму и спесь перцев. Хорошо перемешать.
  4. Обмазать картошечку маринадом. Красиво выложить на противень. Залить оставшимся маринадом сверху.
  5. Запекать в духовом шкафу при температуре 200 градусов 30-36 минут.

Как готовить картофель айдахо в духовке

Секрет безупречного рецепта картошки айдахо в духовке – правильно подобранный сорт корнеплода. Для запекания подходит наиболее крахмалистый сорт. Он хорошо поджарится снаружи и останется рассыпчатым внутри.

Айдахо в духовке готовится в считанные минуты. Блюдо можно подать в качестве полезного гарнира.

На 4 большие порции айдахо в духовке потребуется:

  • Молодая картошка – 800 гр.
  • Масло (оливковое)– 50 мл.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Укроп (свежая зелень) — 1 пучок
  • Паприка (молотая) – 1 ст.ложка
  • Соль поваренная — 1 ч. ложка

Классический рецепт айдахо готовится в кожуре. Клубни нужно тщательно промыть с применением жесткой щетки. Каждую картошину разрезать вдоль на 8 частей.

В кипящую воду опустить подготовленные кусочки и варить их подсоленной воде до полуготовности. Через 3-5 минут вынуть картофель шумовкой и остудить. Эта процедура позволяет сократить время запекания.

В глубокой посуде смешайте измельченные чеснок и укроп, добавьте соль, паприку и приправы, которые вы предпочитаете. Вкус готового блюда зависит от выбранных вами специй и их соотношения. Добавить оливковое масло.

В готовую смесь добавьте остывший, подсушенный картофель и перемешайте. Ароматный состав должен покрыть каждую дольку. Разместите кусочки на противне кожурой вниз и запекайте в духовке 20-25 минут при температуре 150-200 град.

Горячий картофель айдахо сочетается с томатным или сливочным соусом.

В мультиварке

  • Время приготовления: 66 минут.
  • Количество порций: 4 персоны.
  • Калорийность блюда: 242 ккал.
  • Предназначение: на обед.
  • Кухня: американская.
  • Сложность приготовления: легкая.

Приготовленная по этому рецепту картошка Айдахо в мультиварке сохранит время хозяйке. Делать ее проще простого, при наличии этой полезной кухонной техники в доме. Любая душистая трава (розмарин, кинза, базилик, тимьян) или зелень (петрушка, укроп) придадут нашей картошечке хороший аромат. Готовить вкусное блюдо по-деревенски нужно с помощью мультиварки.

Ингредиенты:

  • картошка – 1,3-1,5 кг;
  • горчица – 35 г;
  • соль – 7 г;
  • свежая зелень (кинза, петрушка, укроп) – 1 пучок;
  • оливковое масло – 30 г;
  • молотая паприка – 5 г;
  • карри – 3 г.

Способ приготовления

  1. Картофелины помыть, разрезать на 8 частей. Положить в чашу мультиварки, залить водой. Поставить режим тушения на 3 минуты.
  2. Достать, остудить.
  3. Смешать оливковое масло, соль, порубленную свежую зелень, молотую паприку и карри.
  4. Перемазать картошку маринадом.
  5. Выложить дольки в мультиварку и поставить режим «Выпечка» на 25 минут.

Картофель Айдахо в духовке: правильный рецепт от американского шеф-повара

Самое важное при работе с этим блюдом – выбрать картофель: нужны клубни среднего размера, в которых большое количество крахмала. Именно таким качеством отличается одноименный сорт, но в России он не встречается, поэтому можно присматриваться к Санте или Лорх. Также для блюда обязательно используются оливковое масло (подсолнечным заменять не стоит) и дижонская горчица.

Ингредиенты:

  • картофель – 1 кг;
  • масло оливковое – 4 ст. л.;
  • горчица – 2 ст. л.;
  • соль – 1 ч. л. с горкой;
  • чеснок – головка;
  • специи – 2 ч. л.

Способ приготовления:

  1. Старательно отмыть картофельные клубни, разрезать на ровные толстые брусочки – преимущественно каждую картофелину разрезают на 8 частей по вертикали.

  2. В кастрюле объемом не менее 3-х л вскипятить воду, положить туда картошку. Добавить соль и варить без крышки ровно 10 минут при мощности выше средней.

  3. Скинуть отваренные ломтики на металлический дуршлаг.
  4. Измельчить чесночные зубчики, выдавить через пресс.
  5. Перемешать с горчицей и оливковым маслом. Добавить специи: сюда хорошо подходят сушеный укроп, черный перец и красный, петрушка и щепотка куркумы, которая обеспечивает золотистый оттенок картошке.

  6. Полученным соусом обработать картофельные дольки, разложить их по пергаменту на противне.

  7. Отправить запекаться при 180 градусах 25 минут. Затем увеличить температуру до 200 градусов и готовить картофель еще 10 минут, пару раз перевернув, чтобы зарумянить со всех сторон.

Картофель Айдахо – рецепт на сковороде

  • Время приготовления: 37 минут.
  • Количество порций: 3 персоны.
  • Калорийность блюда: 352 ккал.
  • Предназначение: на обед.
  • Кухня: американская.
  • Сложность приготовления: легкая.

Полученная картошка Айдахо на сковороде имеет золотистую, хрустящую корочку и нежную мякоть внутри. На сковороде клубни жарят в растительном масле с добавлением любимых специй. Чтобы избежать излишней жирности, выньте готовый картофель на бумажные полотенца и обмакните лишнее масло. Очень хорошо сочетается такая картошечка со стейками из лосося или другой морской рыбы.

  • Рецепты приготовления курника с курицей
  • Кыстыбый с картошкой: рецепты
  • Гратен из картофеля классический — рецепты с фото. Как приготовить картофельный гратен в духовке и мультиварке

Ингредиенты:

  • картошка – 900-1200 г;
  • растительное масло – 100 г;
  • соль – 7 г;
  • лук – 1 шт.;
  • чеснок – 2 зубчика.

Способ приготовления

  1. Помыть картошку. Разрезать на дольки. Отварить 5 минут в подсоленной воде.
  2. Разогреть растительное масло. Обжарить мелко нашинкованный лук и чеснок до золотистого состояния. Вынуть шумовкой.
  3. Обжарить дольки картофеля в растительном масле. Приправить и посолить по вкусу.

Узнайте, как приготовить ­­картошку по-деревенски на сковороде.

Как приготовить картофель Айдахо, классический рецепт


Ингредиенты:

Картофель — 1 кг. Оливковое масло — 100 мл. Соль — 1 ч.л. Молотая паприка — 6 ч.л. Сушеный укроп — 2 ч.л. Чеснок — 1 головка Горчица — 2 ч.л.

Картофель в кожуре вымойте со щеткой, разрежьте каждый клубень на 6-8 долек. Опустите ломтики картошки в подсоленную кипящую воду и проварите 3-4 минуты. Такая обработка подготовит поверхность картофеля к образованию румяной корочки.

Слейте воду с картофеля и дайте постоять пару минут, чтобы ломтики немного обсохли.

Масло и специи смешайте в глубокой миске. Погрузите в эту смесь картофель, и перемешайте, чтобы каждый ломтик был покрыт маринадом.

Дайте 30 минут промариноваться, затем выложите картофель на противень, кожурой вниз, и отправьте в духовку, разогретую до 200 градусов.

Запекайте картофель Айдахо 25-30 минут. Периодически поглядывайте, чтобы корочка не начала пригорать. Если заметите это, накройте противень фольгой, которую можно будет снять за 5 минут до конца приготовления.

В микроволновке

  • Время приготовления: 28 минут.
  • Количество порций: 2 персоны.
  • Калорийность блюда: 352 ккал.
  • Предназначение: на обед, на ужин.
  • Кухня: американская.
  • Сложность приготовления: легкая.

Очень быстро можно научиться готовить вкусный картофель Айдахо в микроволновке. Для этого не нужно знать тонкости кулинарного мастерства. Сделать это сможет даже ребенок. Этим оригинальным блюдом можно удивить неожиданно нагрянувших гостей. Дополнить его можно сливочным соусом. Картошечка получается очень сочная, ароматная и нежная. Она придется по вкусу всем домочадцам.

Ингредиенты:

  • картофель – 455 г;
  • растительное масло – 30 г;
  • соль – 7 г;
  • вода – 25 г;
  • черный перец молотый – 3 г.

Способ приготовления

  1. Помытый картофель (с кожурой) порезать на 8 частей. Положить в термостойкую емкость для микроволновой печи. Влить в нее воду. Посолить и поперчить картофель сверху.
  2. Накрыть емкость сверху крышкой или тарелкой. Отправить в микроволновку на 10-15 минут на максимальной мощности.

Картофель «Айдахо» — пошаговый рецепт

В оригинальном рецепте картофель от шкурки не очищается, но я решила ее все-таки снять, так как уже весна и шкурка у него уже достаточно грубая, не то, что у молодого. В любом случае картошку нужно помыть перед запеканием. Далее ее необходимо нарезать лодочками. Самый простой вариант. Разрезать картофелину вдоль. Далее каждую часть разрезать на 2-3 части в зависимости от ее размера.

Картофельные дольки сложите в кастрюлю. Залейте водой. Поставьте на плиту. После кипения дайте им еще пробланшироваться 2-3 минуты.

Воду слейте, картошку откиньте на дуршлаг. Разложите на кухонной доске, чтобы она просохла. Тем временем, пока она будет подсушиваться, приготовьте соус-заправку. В миску налейте оливковое масло. Добавьте мелкорубленый укроп.

После этого добавьте кетчуп. Кстати, в некоторых рецептах кетчуп не используется, но если его добавить, то будет только вкуснее. Цвет картошки станет более насыщенный.

Добавьте в миску к остальным ингредиентам соуса острую горчицу.

Всыпьте специи и соль. Основное правило приготовления картофеля «Айдахо» — чем больше разных специй, тем лучше. Специи рекомендуется использовать разные и в большом количестве, ведь с ними картошка станет еще более ароматной.

Последний ингредиенты – чеснок. Пару зубков чеснока пропустите через пресс.

Соус-заправку для картофеля «Айдахо» перемешайте. Как видите, он получается достаточно густой. Это хорошо. Если соус будет жидкий, то большая часть специй и приправ просто осядут на дне кастрюле, а не будут на картофеле.

Картошку переложите в кастрюлю. Сверху полейте ее соусом.

Размешайте ее руками. Соусом должна пропитаться каждая картофельная долька со всех сторон.

Разогрейте духовку до температуры 180-190С. Подождите, пока она как прогреется. Противень застелите пергаментом. Пергамент обязательно смажьте любым растительным маслом, чтобы картофель не прилип к ней. Разложите на противне рядами картофель.

Запекается картофель «Айдахо» в духовке примерно 30-35 минут.

Готовый картофель снимают с противня лопаткой и подают в качестве основного гарнира или закуски. Как и к другим подобного рода блюдам к нему хорошо подойдет кетчуп, соус «Тартар», сметано-чесночный соус, сырный, горчица и прочие. Приятного вам аппетита. Рекомендую приготовить также и картофель, фаршированный салом в духовке.

В духовке без варки

  • Время приготовления: 57 минут.
  • Количество порций: 3 персоны.
  • Калорийность блюда: 452 ккал.
  • Предназначение: на обед, на ужин.
  • Кухня: американская.
  • Сложность приготовления: легкая.

Можно приготовить картофель Айдахо без варки. В кожуре корнеплод сохраняет больше витаминов и микроэлементов. Запекание в духовом шкафу позволяет получить хрустящую корочку, которая так нравится истинным гурманам. Картошечка хорошо сочетается с различными свежими овощами и зеленью. Подавать ее следует с салатом из свежих помидор, огурцов и щедро присыпав укропом и петрушкой.

Ингредиенты:

  • картошка – 900-1100 г;
  • куркума – 10 г;
  • соль – 7 г;
  • растительное масло – 50 г;
  • зелень – 25 г;
  • смесь перцев – 10 г.

Способ приготовления

  1. Помытую картошечку порезать дольками.
  2. Сделать маринад. Растительное масло смешать с солью, куркумой и смесью перцев. Обмазать овощи и оставить на 10 минут напитываться.
  3. Выложить картофель на противень. Накрыть сверху фольгой.
  4. Запекать при температуре 190-200 градусов 35-40 минут.

Картофель Айдихо: рецепт в духовке без варки

Тот же классический рецепт, который представлен выше, можно немного видоизменить, чтобы взаимодействовать с плитой совсем не пришлось. Картофель Айдахо без варки получается более хрустящим и более влажным внутри, поскольку весь сок запечатывается при запекании. А если Вы хотите разнообразия во внешнем виде или вкусе, попробуйте изменить состав приправ для картошки и основного соуса. Например, можно сделать блюдо немного острее.

Ингредиенты:

  • картофель – 1 кг;
  • оливковое масло – 100 мл;
  • соус Табаско – 1 ч. л.;
  • смесь перцев – 1 ч. л.;
  • свежий укроп – пучок.

Способ приготовления:

  1. При помощи щетки хорошо отмойте картофелины, разрежьте на толстые дольки.
  2. Смесь перцев и соус Табаско соедините в небольшой емкости. Постепенно порциями подливайте оливковое масло, старательно перемешивая.
  3. Полейте картофельные дольки этой заправкой или обработайте при помощи кондитерской кисточки.
  4. Измельчите ножом свежий укроп, посыпьте картошку обильно.
  5. Переложите брусочки на пергамент, укройте фольгой (блестящая сторона должна быть направлена вниз).

  6. При температуре в 190 градусов запекайте 40 минут. После уберите фольгу и дайте картошке подрумяниться при 200 градусах – на это нужно еще минут 10.

Специи­

Купить специи для картофеля Айдахо можно в любом магазине. Гармонируют с этим блюдом сладкая паприка, карри, куркума, мускатный орех, красный и черный перец, чеснок. При желании можно добавить остроты с помощью перца чили. Пряные травы – базилик, розмарин, мята, кинза, укроп – сделают картофель ароматным. Существуют уже готовые наборы для картошечки по-деревенски.

Узнайте,­ как приготовить картофель фри в домашних условиях.

История селекции и описание

Айдахо представляет собой раннеспелый сорт картофеля, который подходит для культивирования в регионах с умеренными климатическими условиями. По истечении 60–70 дней картофель полностью созревает и готов к уборке урожая. Свою популярность сорт приобрёл, за счёт большого размера плодов и их отменных вкусовых характеристик. Плоды — крупные, правильной округлой формы корнеплоды, которые содержат большое количество крахмала и углеводов, за счёт чего являются очень питательными.

Знаете ли вы? Картофель можно отнести к ядовитым растениям. Чтобы отравиться, достаточно скушать 1-2 ягоды, которые произрастают на стеблях. Более того, опасными для здоровья считаются и клубни зелёного цвета, которые содержат соланин, выработанный под воздействием солнечного цвета. Чтобы получить интоксикацию, нужно съесть около 1 кг сырого зелёного картофеля.

Цвет плодов — бежевый, мякоть — разваристая. Кусты культуры довольно большие, раскидистые, имеют небольшого размера листья тёмно-зелёного окраса. Сорт отличается высокой урожайностью, с одного гектара, при соблюдении агротехники, можно собрать 500-600 центнеров картофеля. Родиной сорта считаются Соединённые Штаты Америки, где из картофеля готовят популярное во всём мире традиционное блюдо «Айдахо».


На самом деле Айдахо — это одно из названий сорта картофеля Рассет Бёрбанк, предшественник которого, под названием Burbank potato, был выведен в Луненбурге, штат Массачусетс, в 1870 году Лютером Бёрбанком. Немного позже селекционеры создали потомок данного сорта с красно-бурой кожурой и назвали его Russet Burbank, в честь селекционера-садовода.

Плюсы и минусы сорта

  • Данный сорт обладает рядом ключевых преимуществ, среди которых можно отметить:
  • ранние сроки созревания;
  • товарный вид картофелин, поскольку они обладают правильной, овальной формой;
  • высокая урожайность;
  • стойкость к различным недугам;
  • превосходные вкусовые свойства плодов, отсутствие в них водянистости;
  • широкая сфера использования.
  • Не лишён картофель и некоторых недостатков:
  • прихотливость к условиям хранения, из-за ранней спелости плодов;
  • требовательность к увлажнениям и подкормкам.

Вкусовые качества

Сорт Айдахо широко применяется для приготовления картофеля фри, чипсов, картофеля по-деревенски в точках общественного питания, фаст-фудах, кафе и т. п. Он относится к мучнистым видам, имеет крупнозернистую, сухую структуру, насыщенный, ярко выраженный вкус и прекрасный аромат. Он идеально подходит для пюрирования, запекания, жарки.

Узнайте в чем польза и вред сырого картофеля.

Кроме высоких вкусовых качеств, данный корнеплод является очень полезным. В его состав, кроме крахмала и углеводов, входят жиры, белок, витамины группы В, аскорбиновая кислота, цинк, магний, кальций, медь, селен.

Какие соусы подходят

Кроме специй, делающих картошку более вкусной и аппетитной, есть и соусы, с которыми она обязательно должна подаваться. Самые популярные среди них – это табаско, томатный, соевый, барбекю и грибной.

Приготовить томатный соус можно самостоятельно.

Необходимые продукты:
  • кетчуп или несколько помидор;
  • укроп и петрушка;
  • паприка, чеснок.
Процесс приготовления:
  1. Зелень необходимо промыть, очень мелко нарезать и смешать с кетчупом. Если вы решили использовать помидоры, то снимаем с них шкурку. Это легко сделать, если обдать их кипятком.
  2. Измельчаем помидоры в блендере, так чтобы получилось пюре, и тоже смешиваем с зеленью.
  3. Добавляем паприку и давленый чеснок. Томаты придется еще немного подсолить.
  4. По своему вкусу можно положить и другие специи. Все хорошо перемешиваем и подаем картошку с этим соусом.

Это блюдо действительно готовится очень просто, но это не мешает ему быть главным даже на праздничном столе. Попробуйте — вам обязательно понравится!

Оптимальные сроки и особенности посадки

Скороспелый сорт картофеля Айдахо рекомендуется высаживать в середине весны, когда почва прогрелась минимум на +4°С.

При этом, обязательными условиями посадки овоща считаются:

  • комфортные погодные условия с тенденцией к потеплению;
  • высадка хорошо пророщенного и хорошо прогретого посевного материала;
  • наличие необходимого количества органических удобрений в почве, которые позволяют обеспечить постоянный подогрев почвы и защиту маточных клубней от заморозков;
  • проведения ряда мероприятий, направленных на защиту кустов.

При этом, посадка культуры осуществляется традиционным способом. В почве выкапывают углубления, в которые размещают проросшие клубни. Кусты не рекомендуется сильно загущать, при высадке лучше придерживаться схемы 60×70 см. Под каждое растение следует внести по 2-3 лопаты перегноя, смешанного с древесной золой и фосфорно-калийными подкормками.
Читайте подробнее о том как выращивать картофель из семян в домашних условиях.

Как сделать картофель Айдахо в микроволновке

Необходимые продукты:
  • 30 миллилитров масла оливкового;
  • 0,5 кг картофеля;
  • специи по вкусу.
  • рюмка воды.
Процесс приготовления:
  1. Вымываем клубни картофеля, нарезаем на небольшие дольки, помещаем в емкость, которую можно использовать в микроволновой печи.
  2. Заливаем указанным количеством воды, кладем немного соли, перца и любые другие приправы, которые вам нравятся.
  3. Прикрываем крышкой (она так же должна быть термостойкой) и готовим 10-15 минут, включив прибор на полную мощность.

Готовим в духовке без варки

Необходимые продукты:
  • около килограмма картошки;
  • две большие ложки оливкового масла;
  • специи и травы.
Процесс приготовления:
  1. Как всегда, сначала хорошо вымываем картофель, поскольку готовится он вместе со шкуркой. Конечно, ее можно и снять, но тогда это будет уже другое блюдо. Да и кожица сохраняет в себе много полезных веществ.
  2. Нарезаем клубни на дольки.
  3. Смешиваем масло с любыми специями, которые вам нравятся. Хорошо сочетается картошка с прованскими травами. Не забываем про небольшое количество соли. Также можно добавить чеснока.
  4. Полученной смесью обмазываем картофель и даем ему постоять в ней примерно 10 минут.
  5. Нагреваем духовку до 200 градусов, выкладываем овощные дольки на противень, прикрываем их сверху фольгой и готовим около 40 минут.

Простой вариант жарки на сковороде

Если нет духового шкафа, но хочется отведать новое блюдо, можно приготовить картофель на сковороде.

Необходимые продукты:
  • две ложки оливкового масла;
  • любые приправы на свой вкус;
  • один зубчик чеснока;
  • пять клубней картофеля.
Процесс приготовления:
  1. Начните с промывания картофеля. Уберите всю грязь, порежьте клубни на дольки. Если хотите, чтобы овощ вышел более хрустящим, можно отварить его пару минут в соленой воде.
  2. В любой емкости соедините выбранные приправы с маслом и измельченным чесноком. Этим маринадом хорошо натрите каждую дольку, можно даже оставить их в нем на некоторое время.
  3. Отправьте картофель на сковороду и жарьте до появления красивого румяного цвета, установив средний уровень нагрева.

Выращивание и уход

Несмотря на «заморское» происхождение, картофель Айдахо неприхотлив в выращивании и отлично плодоносит при соблюдении главных агротехнических принципов: качественного полива, внесения удобрений, своевременной прополке и окучивании.

Окучивание и рыхление почвы

Рыхление грунта и окучивание кустов являются одними из самых важных мероприятий при выращивании картофеля. Окучивание, то есть регулярное подсыпание грунта к основанию куста, способствует образованию дополнительных подземных стеблей, которые служат для формирования корнеплодов. Кроме этого, подобная процедура «скрепляет» куст и не даёт клубням развалиться.

Сроки сбора и хранения урожая

Уборка картофеля Айдахо осуществляется спустя 60–70 дней после его высадки. Не рекомендуется передерживать клубни в почве длительное время, дабы они не потеряли свой привлекательный эстетичный вид и вкусовые качества.

Важно! При неблагоприятных климатических условиях за один сезон болезнь может погубить до 25% урожая. Без применения соответствующих защитных мер — до 60%.

Корнеплоды складируют в деревянные ящики или другие ёмкости из натуральных материалов, и располагают в сухом, прохладном месте, со стабильными температурными показателями +7…+10°С. Не допускают контакта овощей с влагой или прямыми солнечными лучами.

Как приготовить гарнир в духовке?

Картофель Айдахо в духовке почти ничем не отличается от классического варианта, разве что получается более мягким, поскольку готовится без варки.

Необходимые продукты:
  • две ложки масла оливкового;
  • два зубка чеснока;
  • смесь трав;
  • 300 грамм картофеля.
Процесс приготовления:
  1. Картофель хорошо промываем, нарезаем на небольшие дольки. Чистить шкурку не нужно.
  2. Смешиваем травы с маслом и давленым чесноком. Этой массой хорошо натираем каждую дольку.
  3. Выкладываем все на противень так, чтобы ломтики картошки не соприкасались между собой. Готовим их в заранее прогретом духовом шкафу около 25 минут. Температуры будет достаточно в 200 градусов.

Классический набор специй для картофеля Айдахо

Сама по себе картошка не обладает каким-либо особым или ярким вкусом. Сделать ее более насыщенной можно при помощи различных специй. Какие же из них идеально подойдут для картофеля Айдахо?

  • Можно купить уже готовые наборы для этого блюда или воспользоваться приправой к картофелю по-деревенски. Так же подойдет смесь прованских трав.
  • Сделать блюдо более ароматным можно при помощи базилика, укропа, кинзы или мяты.
  • Остроты придаст перец чили или смесь молотых перцев.
  • Идеально гармонируют с блюдом: карри, мускатный орех, чеснок, куркума.

Как приготовить картофель «Айдахо» в домашних условиях: antonalexa23 — LiveJournal

Существует огромное количество рецептов приготовления блюд из картофеля. Вариантов множество, но как приятно порадовать близких новым, интересным и вкусным блюдом. Сегодня я расскажу о том, как приготовить картофель «Айдахо» в домашних условиях. Это блюдо очень популярно в американской кухне. Картофель, запеченный в смеси сливочного масла, чеснока, специй и укропа, получается очень вкусным и ароматным. Готовится не сложно, попробуйте!
Для приготовления картофеля «Айдахо» в домашних условиях понадобится:
молодой картофель (крупный) — 0,5 кг;
соль — по вкусу;
сливочное масло — 50 г;
молотая паприка — 1 ч. л.;
прованские травы — 1 ч. л.;
чеснок — 2-3 зубчика;
укроп — 2-3 веточки;
твёрдый сыр — 150 г.

Картофель хорошо вымыть. Не очищая, нарезать крупными брусочками.
Выложить картофель в кастрюлю и залить холодной водой (вода должна полностью покрывать картофель). Довести воду до кипения, добавить соль и варить картошку 4-5 минут на небольшом огне.
Размягченное сливочное масло соединить с паприкой, солью, выдавленным через пресс чесноком, измельчённым укропом и прованскими травами.
Хорошо перемешать смесь масла, чеснока, специй и зелени.
По истечении времени воду с картофеля слить (она нам больше не понадобится).
В картофель добавить приготовленную смесь масла, чеснока, специй и зелени.
Накрыть кастрюлю крышкой и аккуратно встряхнуть, чтобы ароматная смесь равномерно распределилась по ломтикам картофеля.
Противень застелить пергаментом и выложить картофель. Картофель должен лежать в один слой.
Запекать картофель «Айдахо» в разогретой до 190 градусов духовке 20 минут.
Твёрдый сыр натереть на тёрке.
Спустя 20 минут достать противень с картофелем из духовки и посыпать натертым сыром. Запекать ещё 10 минут (до румяной сырной корочки).
Картофель «Айдахо», приготовленный в домашних условиях, получается ароматным и очень вкусным. Подавать в горячем виде.
Приятного аппетита!
Рецепт https://rutxt.ru/node/12283
#Домашние_рецепты #Вкусные_рецепты #Гарниры_из_картофеля #Гарниры

Картофель Айдахо — Foodideas.info

Настоящий рецепт приготовления картофеля Айдахо в домашних условиях приятно порадует вас. Результат понравится даже тем, кто не любит картошку.

Ингредиенты

  • 9-10 средних картофелин
  • 70-80 мл растительного масла
  • 2-3 зубчика чеснока
  • несколько перьев зеленого лука
  • несколько веточек укропа и петрушки
  • черный и красный молотый перец по вкусу
  • 0,5-1 ч.л. горчицы
  • соль по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. Картофель тщательно вымыть и почистить щеткой (если картошка уже старая — очистить ее от кожуры). Каждую картофелину разрезать на половинки, затем вдоль еще на две части (четвертинки). Каждую четвертинку разрезать вдоль на 2 дольки. В итоге с каждой картофелины должны получиться около 8 равных долек.
  2. Сложить нарезанный картофель в кастрюлю, залить водой и добавить соль по вкусу. Тщательно размешать содержимое кастрюли и поставить на огонь. Накрыть кастрюлю крышкой и довести воду до кипения. После закипания снять крышку и варить картошку Айдахо при слабом кипении еще пару минут.
  3. Откинуть содержимое кастрюли на сито, дать стечь всей жидкости и сложить картошку в миску. Духовку разогреть до 180/200С, противень смазать 1 ч.л. растительного масла (взять из общего количества масла, указанного в рецепте).
  4. Чеснок очистить, раздавить в чеснокодавилке, добавить к картофелю. Зелень и лук промыть, обсушить и очень мелко порезать. Добавить зелень с луком и горчицей к картошке и тщательно перемешать. Влить в миску с картошкой растительное масло и тщательно перемешать.
  5. Выложить дольки картофеля ровным слоем на противень и отправить его в разогретую духовку. Готовится картофель Айдахо около 20-30 минут до румяности. Затем вынуть противень, переложить готовый картофель на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.
  6. Переложить Айдахо по тарелкам и подавать к столу в качестве горячего гарнира. Приятного аппетита!

    Картошка айдахо в духовке без отваривания. Картофель «Айдахо» в духовке

    Из МакДональдса? Эта хрустящая корочка, эта рассыпчатая серединка… А знаете, что есть и более полезный вариант такой картошки, который проще простого приготовить дома, и детворе можно давать хоть каждый день?

    Называется блюдо картошка Айдахо. По названию штата в США, где его придумали и пламенно любят.

    Отличие картофеля Айдахо от картошки по-деревенски и, тем более, от картошки фри в том, что ее не жарят в большом количестве масла, а запекают в маринаде из масла и специй. Картошка, приготовленная таким образом, сохраняет больше полезных веществ, а хрустящая корочка не содержит вредных веществ, которые образуются во время жарки.

    Готовить картофель Айдахо в домашних условиях можно как по классическому рецепту в духовке, так и на сковороде, и даже в мультиварке. Делимся с вами секретами любимого осеннего блюда

    Как приготовить картофель Айдахо, классический рецепт

    Ингредиенты:

    Картофель — 1 кг.
    Оливковое масло — 100 мл.
    Соль — 1 ч.л.
    Молотая паприка — 6 ч.л.
    Сушеный укроп — 2 ч.л.
    Чеснок — 1 головка
    Горчица — 2 ч.л.

    Картофель в кожуре вымойте со щеткой, разрежьте каждый клубень на 6-8 долек. Опустите ломтики картошки в подсоленную кипящую воду и проварите 3-4 минуты. Такая обработка подготовит поверхность картофеля к образованию румяной корочки.

    Слейте воду с картофеля и дайте постоять пару минут, чтобы ломтики немного обсохли.

    Масло и специи смешайте в глубокой миске. Погрузите в эту смесь картофель, и перемешайте, чтобы каждый ломтик был покрыт маринадом.

    Дайте 30 минут промариноваться, затем выложите картофель на противень, кожурой вниз, и отправьте в духовку, разогретую до 200 градусов.

    Запекайте картофель Айдахо 25-30 минут. Периодически поглядывайте, чтобы корочка не начала пригорать. Если заметите это, накройте противень фольгой, которую можно будет снять за 5 минут до конца приготовления.

    Картофель Айдахо: рецепт на сковороде

    Если не боитесь лишних калорий, можно приготовить картофель Айдахо и на сковороде. Главное — не перестараться с количеством масла.

    Ингредиенты:

    Картофель среднего размера — 5 клубней.
    Лук репчатый — 1 шт.
    Чеснок — 1 зубчик
    Растительное масло
    Соль, перец — по вкусу

    Подготовьте картофель способом, описанным в рецепте выше: тщательно вымойте, проварите в кипятке и дайте стечь воде.

    Измельчите чеснок и нарежьте лук полукольцами. Разогрейте масло в сковороде, выложите лук и чеснок и обжарьте до появления легкого аромата.

    Затем выньте лук и чеснок шумовкой, а в сковороду выложите ломтики картофеля в один слой. Обжаривайте на среднем огне до образования румяной корочки.

    Таким образом обжарьте весь картофель, и выложите на бумажную салфетку, чтобы она впитала лишнее масло. Посолите и поперчите картофель Айдахо по вкусу.

    Картофель Айдахо в мультиварке

    Если нужно сэкономить время, можете приготовить картофель Айдахо даже в мультиварке. Для подготовки можно использовать режим «тушение», а для окончательной доводки — «выпечка.

    Ингредиенты:

    Картофель — 10 шт
    Оливковое масло — 0,5 ст.л.
    Чеснок — 3 зубчика
    Укроп, петрушка
    Горчица — 0,5 ч.л.
    Соль, перец — по вкусу

    Вымойте картофель, нарежьте дольками, сложите в мультиварку и залейте водой.

    Варите 2 минуты в режиме «тушение». Затем слейте воду и дайте картофельным долькам немного остыть.

    Масло, измельченную зелень и чеснок перемешать с горчицей, щедро смазать этой смесью картофель, выложить в чашу мультиварки и готовить в режиме «выпечка» 25 минут.

    • Кухня:Европейская
    • Тип блюда:Вторые блюда
    • Способ приготовления:В духовке
    • Порции:4
    • 1 ч 00 мин
    • Пищевая ценность на 100 г:
      • Калорийность:86. 67 ккал
      • Жиры:1.59 г
      • Белки:2.05 г
      • Углеводы:16.06 г

    Ингредиенты:

    1. Картофель – 8 шт;
    2. Соль – 5 г;
    3. Чеснок – 4 зубка;
    4. Красный жгучий перец – 4 г;
    5. Масло растительное – 1 ст.л.

    Способ приготовления

    1. Первым делом чистим весь картофель. Помоем его холодной водой, как мы это делаем всегда. Нарежем каждый клубень дольками. Они не должны быть слишком толстыми. Но и мельчить не стоит. Тоненькие ломтики могут просто высохнуть и стать очень жесткими.
    2. Уложим весь получившийся картофель в миску. Присыпаем все солью и перцем.
    3. Чеснок обязательно давим на чеснокодавилке. Альтернативой может стать мелкая терка. Добавим в емкость с ломтиками картошки полученную массу из чеснока и вольем растительное масло. Перемешаем все руками. Нам надо, чтобы соль, специи и масло равномерно распределились по всем кусочкам.
    4. Противень застилаем пергаментом. Уложим на него весь имеющийся картофель. Чтобы кусочки не липли друг к дружке, поправим дольки, чтобы они располагались по площади противня в один слой.
    5. Отправляем все в разогретую духовку. Температура запекания должна быть 160 градусов, а по времени это займет примерно 45 минут. Не забудьте включить верхний нагрев или конвекцию.
    6. Картофель айдахо в духовке по рецепту с фотоподают с томатным или сливовым соусом, зеленью и свежими овощами.

    Время приготовления – 1 час. Количество порций – 4.

    Согласитесь, на первый взгляд, подобный метод запекания является намного более простым, чем классическая жареная картошка на сковороде. Не нужно стоять у плиты, нет запаха масла и ничего ни к чему не прилипает! Картошка айдахо и ее рецепт – это как раз то, что нужно для большого количества гостей при нехватки времени. Достаточно все начистить, нарезать, перемешать и красиво уложить на противень. Дальше духовка сделает все за вас.

    Подаем с овощами

    Сочетание вкусов –еще та наука о гурманстве, однако, картошку айдахо можно подать практически с любыми овощами. Идеально подойдут практически все свежие овощи. Это может быть обычный салат из помидора и огурца с маслом, либо овощное ассорти, которые красиво укладывают на большие листы салата.

    Помидоры и ломтики лука будут иметь необычный вкус, если их не только посыпать солью, но и сбрызнуть их оливковым маслом, притрусить сушеным гранатом. В качестве украшения, а также по вкусу, будут сочетаться листочки рукколы

    Еще к картошке айдахо в духовке хорошо подойдут , или .

    Отдельное внимание нужно уделить зелени. Тут могут быть совершенно любые варианты:

    • листы салата;
    • орегано;
    • петрушка;
    • тимьян;
    • руккола;
    • кресс-салат и прочие.

    Зелень отлично освежит жгучее и острое блюдо, а также каждая травка добавит свою уникальную нотку. Важно выбирать тот вариант, который подойдет и будет по вкусу всем, присутствующим за столом.

    Еще один рецепт подобного блюда никого не оставит равнодушным, потому что он принципиально другой. Отличается данный метод не только шагами приготовления, но и компонентами.

    Картофель айдахо

    Ингредиенты:

    1. Картофель – 2 кг.;
    2. Соль – 1 ч.л.;
    3. Перец чили – ½ ч.л.;
    4. Укроп свежий – 100 г;
    5. Томатный соус – 1 ст.л.;
    6. Масло растительное – 1 ст.л.;
    7. Чеснок – 1 головка.

    Способ приготовления

    1. Картофель нужно выбрать ровненький, а плоды должны быть примерно одинаковы по размеру. Моем каждую картошку щеткой.
    2. Теперь нужно нарезать все похожими дольками и отправить в кастрюлю с водой.
    3. Перед тем, как приготовить картофель айдахо, отварим картофель до полуготовности. Это значит, что с момента закипания должно пройти не более 10-ти минут.
    4. Пока все варится, готовим заправку. В отдельном блюдечке при помощи погружного блендера смешаем чеснок, томатный соус, веточки укропа и перец чили. Также добавим ложку растительного масла. Взобьем все до состояния пасты.
    5. После варки отбросим картофель на дуршлаг и дадим ему немного остыть.
    6. Выкладываем все в большую миску и смешаем отваренные ломтики с приготовленной заправкой.
    7. Выкладываем кусочки картофеля на противень. Все должно поместится в один слой.
    8. Запекать картошку айдахо в духовке по рецепту с фото нужно около 30 минут. Этого времени будет достаточно, чтобы образовалась румяная корочка, а серединка вышла мягкой и пропиталась специями.
    9. Подавать блюдо можно с любыми овощами и мясным, а также рыбным угощением.

    Время приготовления – 1 час. Количество порций – 6.

    Картофель айдахо с мясом или рыбой

    Как приготовить картофель айдахо в домашних условиях, вы уже знаете. А что можно подать к блюду, кроме, указанных выше салатов или овощей? Идеально к блюду подойдет Также вы можете запечь или . Как мясо, так и рыба будут идеально сочетаться с острым жгучем запеченным картофелем.

    Если у вас молодежная вечеринка, достаточно будет запастись пивом и приготовить много картошки айдахо. Угощение хорошо тем, что будет неплохо служить основным и единственным блюдом, как под пиво, так и для тематической ковбойской вечеринки в стиле «вестерн».

    Как вы уже заметили, многие ресторанные блюда и яства из фаст-фуда можно легко приготовить дома. Рецепт картофеля айдахо, как и способы приготовления домашних чипсов, бургеров и прочих угощений, совершенно не требуют каких-то особых специальных продуктов или условий. Все просто готовится в духовке и приправляется теми компонентами, что мы используем в наших повседневных блюдах.

    Готовить дома сегодня не только более экономно, но и можно. Немаловажный момент состоит в том, что домашние блюда всегда будут из свежих качественных продуктов, в отличии от того, что сейчас попадается в некоторых заведениях общественного питания.

    Шаг 1: Подготовим картофель.
    Молодой картофель необходимо тщательно вымыть. Для этого можно даже использовать специальную щетку или грубую сторону чистой губки. Так как картофель мы готовим без очистки, он должен быть идеально вымыт в воде. Далее разрезаем клубни на 4-6 частей в зависимости от размера овоща. В кастрюлю набираем воды и ставим ее на огонь. Когда жидкость закипит, растворяем в ней щепотку соли и добавляем картофель. Варим его 3 минуты , после чего откидываем на дуршлаг и остужаем.
    Шаг 2: Готовим соус для «Айдахо».
    Тем временем в некой емкости смешиваем оливковое (или растительное) масло с горчицей. Чеснок очищаем, моем и пропускаем через пресс. Данную массу также добавляем в масляно-горчичную смесь. После этого промываем зелень и мелко ее рубим. Смешиваем зелень с нашим соусом и даем ему 5-10 минут настояться.
    Шаг 3: Запекаем картофель.

    Картофель тщательно смешиваем с соусом так, чтобы каждый ломтик был хорошо смазан. Выкладываем картофель на противень в один слой. Духовку предварительно разогреваем до температуры 200 градусов и отправляем в нее противень на 20-25 минут . За это время картофель хорошо подрумянится, а запах будет источаться очень аппетитный.
    Шаг 4: Подаем картофель «Айдахо».

    Снимаем картофель с противня и перекладываем его на блюдо. Украсить его можно зеленью и красивой нарезкой любых овощей, которые только есть у вас в холодильнике. Также «Айдахо» можно подать порционно с рыбой или мясом. Сливочные и сырные соусы прекрасно сочетаются с картофелем, приготовленным таким способом. Приятного вам аппетита!

    Картофель «Айдахо» можно вкушать как в горячем, так и охлажденном виде.

    В соус для картофеля вместо горчицы можно использовать и другие компоненты. Это может быть любой соус на ваш вкус и выбор, например: томатный, кетчуп, майонез, сметана, тар-тар, перечный и другие.

    Картофель «Айдахо» — одно из самых вкусных блюд на свете. Оно и очень простое, и потрясающе сытное. И калорийное, к сожалению, тоже. Ну и что?
    Картофель «Айдахо» относится к типичным блюдам американской кухни. Это такой «брутальный» картофель в кожуре, сдобренный сладким перцем, зеленью и чесноком, запеченный в духовке под слоем сыра, очень сытный, немного острый и высококалорийный. Но не все знают как приготовить его правильно, хотя рецепт картофеля «Айдахо» прост.

    «Айдахо» напоминает фастфуд, он очень хорошо впишется в мужскую компанию в качестве . Так как кожуру картофеля, согласно рецепту, мы не счищаем, нужно позаботиться о качестве корнеплода. Рекомендую выбирать молодой картофель с тонкой кожурой без изъянов. Сыр и зелень используйте по своему вкусу, сливочное масло легко заменяется оливковым или другим растительным, кроме того, можно добавить острого перца или других ароматных приправ.

    Время подготовки: 20-25 минут
    Время приготовления: 30-35 минут
    Количество порций: 5 шт.

    Ингредиенты

    • 500г молодого картофеля
    • 150г сыра
    • 50г сливочного масла
    • 1 ч.л. молотой паприки
    • 1 головка чеснока
    • 1 ст.л. рубленой зелени укропа
    • 1 ст.л. соли
    • 1,5 литра воды

    Существует множество американских музеев, где главным экспонатом является такой любимый и распространенный во всем мире овощ – картофель. Его появление связывают с тысячелетней историей, а блюда, в состав которых он входит, имеют свои необычные названия. Именно так появился чудесный рецепт картофеля «Айдахо».

    Что за блюдо, история появления

    Над своим распространением картофелю пришлось сильно побороться в Евразии. Его именовали «чертовым яблоком», «плодом блудниц» и крестьяне упорно отказывались выращивать данный овощ, устраивая бунты.

    Картофель получил наиболее широкое распространение в царской России только после отмены в 70-х годах 19 века крепостного права и значительно этому поспособствовал журнал «Экономический магазин», выпускаемый А. Болотовым – одним из первых ведущих ученых агрономов страны середины 18 века.

    На американском же континенте к овощу относились намного лучше и даже приносили жертвы в его честь (Южная Америка). Благодаря этому стали появляться разнообразные блюда с ним, о существовании и распространении которых можно узнать только сейчас.

    Картофель «Айдахо», по названию северного штата, представлен в виде быстро приготовленного блюда в духовом шкафу.

    Появление вкусного и ароматного «Айдахо» относят к началу изготовления картофеля фри и чипсов. Ведь для того, чтобы приготовить их, овощи очищают от кожуры в начале, а вот картофель «Айдахо» предполагает запекание в целом виде, желательно молодого овоща.

    Полезные витамины, микроэлементы содержатся не только в овоще, но и его кожуре. Единственным противопоказанием использования картошки в кожуре в блюде относят к старому или проросшему овощу, который содержит зеленые участки и глазки.

    Но это никак не влияет на создание картофеля «Айдахо». Выбрав молодые овощи, блюдо готовится в считанные секунды – моется, приправляется специями и запекается. Его можно подать вместо вредных чипсов как солоноватую закуску, сделав чудесным сытным гарниром к любому мясу или взять с собой на пикник.

    Рецепт картофеля «Айдахо» в духовке


    Изначальный рецепт блюда обычно многократно дорабатывается, переделывается. Блюдо «Айдахо» не обошла эта традиция – овощи изначально готовили в целом виде. А вот большую популярность картофельное блюдо получило только после разрезания овоща, что способствовало его лучшему пропитыванию ароматами специй, пряных трав.

    Главный овощ блюда нужно хорошо помыть. При этом очищать его от кожицы не требуется. Выбрав клубни одинакового размера, картошку нарезать на одинаковые по размеру, не слишком мелкие дольки. После выложить их в кастрюлю, залить водой и отправить прокипеть, чуть провариться, не теряя твердости, буквально три минуты.

    Вынув дольки из воды, разложить их на поднос, удалив тем самым с них ненужную жидкость. В это время сделать маринад для картофеля. В одной глубокой посуде смешать горчицу, соус, специи с большей частью масла и измельченным чесноком.

    В подготовленный маринад нужно выложить картофельные дольки, перемешать их руками для пропитывания специями пока духовка разогреется до температуры в 180°.

    Форму обязательно вначале застелить бумагой для запекания, смазанной маслом, выложить поверх картошку и выпекать ее тридцать минут. Подать можно с острым или кисло-сладким соусом, кетчупом, томатной итальянской пастой с фаршем.

    Быстрый способ

    Чудесным вариантом приготовления блюда «Айдахо» может стать быстрая вариация создания запеченного картофеля. Для этого будут нужны обязательно молодые овощи, одинакового размера и всего несколько общедоступных специй. Чтобы приготовить картофель будут необходимы такие продукты:

    • молодой картофель – 0,5 кг;
    • чеснок – 15 г;
    • постное масло – 30 мл;
    • специи (паприка, соль) – по 10 г;
    • укроп – 20 г.

    При готовке блюда «Айдахо» времени будет нужно тридцать минут, а калорийность ста грамм молодой, ароматной, запеченной картошки составит 107 ккал.

    Молодую картошку нужно аккуратно промыть, не повредив кожицу и убрать с нее остатки излишней воды. Потом разрезать каждый клубень на 4 дольки и выложить в глубокую емкость.

    Для соуса смешать масло, специи с мелко нарубленной свежей зеленью и чесноком, пропущенным через чесночницу. Данной ароматной заправкой полить овощные дольки и хорошо руками перемешать картошку. На противень выложить кожицей книзу картофельные части и отправить на 20 минут в еще не разогретую до 200° духовку.

    Подать можно с томатным соусом, острым кетчупом, свежими овощами и салатами. Если блюдо не слишком острое, с ним чудесно сочетается простое домашнее молоко.

    Кулинарные выводы

    Блюдо — картофель «Айдахо» — американское и его лучше подавать с сочным, ароматным стейком. При выборе овоща лучше остановиться на толстой кожуре, но молодые корнеплоды готовятся быстрее и получаются более сочными, особенно если накрыть их при запекании отрезом фольги.

    Запеченный картофель содержит меньше всего калорий, а в его кожуре есть дополнительные микро- и макроэлементы (калий, марганец, железо, цинк, а также ниацин, тиамин, рибофлавин), поэтому при приготовлении картофеля «Айдахо» лишать организм дополнительных полезных веществ не нужно.

    Вкусный и быстрый картофель Айдахо

    Нет ничего легче, чем приготовить картофель «Айдахо», используя для этого мультиварку. Для тех, кто не знает, что представляет собой такое блюдо, следует сказать, что делается оно из обычных клубней овоща, которые нет никакой необходимости очищать от кожуры. Но при этом картошку желательно разрезать на несколько частей и щедро сдобрить ароматными специями.

    Вкусный и поджаристый картофель «Айдахо»: рецепт в мультиварке

    Необходимые ингредиенты для блюда:

    • стрелки зеленого лука – 10-13 шт.;
    • красный перец душистый – пара щепоток;
    • продолговатые картофельные клубни – 7-9 шт.;
    • соль йодированная – 2/3 небольшой ложечки;
    • паприка – щепоточка;
    • базилик сушеный – 1 маленькая ложечка;
    • укроп и петрушка свежесорванные – крупный пучок;
    • масло растительное без запаха – 4 большие ложки;
    • масло сливочное свежее – 55 г;
    • тимьян сушеный – 1 небольшая ложечка;
    • чеснок свежий – 2 зубка;
    • кетчуп острый и сметана густая – для подачи к столу.

    Процесс обработки овощей

    Чтобы приготовить картофель «Айдахо» в мультиварке, следует приобрести молодые и продолговатые клубни. Их требуется тщательно помыть, используя щетку, а затем нарезать на 4 продольные части, не очищая при этом кожуру.

    Процесс обработки зелени

    Картофель «Айдахо» не получится вкусным и ароматным, если его не сдобрить большим количеством свежей зелени и приправами. Для этого мы решили взять несколько стрелок зеленого лука, а также петрушку и укроп. Их требуется хорошо помыть и мелко нашинковать. Далее порубленную зелень необходимо выложить к нарезанным овощам, сдобрить йодированной солью, растительным маслом без запаха, сушеным тимьяном, красным душистым перцем и тертым чесноком. После этого все ингредиенты следует тщательно перемешать руками.

    Термическая обработка блюда

    Картофель «Айдахо» в домашних условиях можно делать как в духовочном шкафу, так и с применением современного кухонного устройства – мультиварки. Сегодня мы рассмотрим именно второй вариант. В емкость электрического приспособления требуется выложить сливочное масло, слегка его растопить, а затем всыпать нарезанный и сдобренный специями картофель. Готовить его рекомендуется в режиме выпечки в течение 50-ти минут. При этом блюдо следует периодически открывать и мешать большой ложкой. Так оно подрумянится со всех сторон, станет более поджаристым и вкусным.

    Завершающий этап в приготовлении

    После того как картофель «Айдахо» запечется в мультиварке, его следует аккуратно достать и выложить в большую миску. Пока овощи горячие, к ним рекомендуется всыпать сушеный базилик, паприку и тщательно все размешать. Далее блюдо необходимо переместить на большую тарелку, украсить листочками петрушки или салата.

    Как правильно подавать к столу

    Картофель, запеченный в мультиварке в кожуре, следует преподносить гостям в горячем состоянии. Также к такому блюду необходимо приготовить мясной продукт. Это может быть свиная отбивная, жареная курица и даже шашлык. Помимо этого, к запеченным клубням следует подать острый кетчуп, пшеничный хлеб и густую сметану.

    How-To :: Приготовление идеального запеченного картофеля и посещение производителей картофеля в Айдахо

    12 блоггеров, один штат, 2 повара, множество камер и один знаменитый клубень – это наша история, Реальный мир :: Блогеры из Айдахо. Ждать. Ну, вы поняли. Уже пару недель я пытаюсь сформулировать, что я мог бы рассказать вам о своей поездке в Айдахо, кроме ВСЕХ. Из. Это. Потому что мне так много нужно сказать, что я мог бы написать сагу, которая могла бы соперничать с «Илиадой» по этому вопросу.Хочешь поговорить о самом Айдахо и о том, как я совершенно очарован тем, какой потрясающий штат? Или вы хотите поболтать о картошке и о том, насколько они универсальны, и люди, которые их выращивают, проводят всю свою жизнь, посвященную своей земле, и как их стремление выращивать клубни, которые мы принимаем как должное, является миссией их жизни? Я постараюсь найти золотую середину, потому что я должен рассказать вам все!

    Это была напряженная пара недель, но я знал, что вы должны были услышать это, поскольку это означало, что я могу точно и эффективно передать, что эта поездка значила для меня.Мне очень повезло, что я замужем за человеком, выросшим на земле, которую его семья возделывала, трудилась, потела и переживала. Я также считаю, что мне очень повезло видеть тяжелую работу и пожизненную связь, которую может иметь один человек с участком земли, это не просто грязь, а образ жизни и призвание в его семье. И поэтому, когда я отправился в Айдахо, чтобы узнать о знаменитом картофеле Айдахо, я снова увидел ту же загадку, хотя и в другой части страны и с другим урожаем.Эта единственная связь с землей остается неизменной независимо от того, где вы находитесь.

    Первая ночь нашего приключения привела нас на семейную ферму Хофф за пределами Айдахо-Фолс, где мы узнали из первых рук об этом фермере-картофелеводе в четвертом поколении, чья семья начинала с участка земли в районе Айдахо-Фолс в конце 1800-х годов. Четыре поколения спустя семья Хофф по-прежнему работает на одних и тех же участках земли, расширяя и наслаждаясь опытом из года в год. За ужином мы поболтали с семьей и узнали об их истории, о том, как они начинались, и о том, что последние три поколения семьи летают на собственных самолетах!! Даже 16-летняя дочь Джеймса учится летать у того же инструктора, который учил его и его маму! Теперь это семейная традиция. Бен бы позавидовал всем этим старинным самолетам в ангаре. Я послал ему фотографии, просто чтобы быть милым…

    Что-то, что я думаю, теряется при переводе, и с нашей растущей оторванностью от земли, это то, что есть настоящие люди и настоящие семьи, работающие, чтобы обеспечить еду для всех наших столов. Каждое утро и до поздней ночи эти мужчины, женщины и дети усердно следят за своей землей, выращивая и производя безопасную, экологически чистую и вкусную пищу для всех нас.Они используют лучшее, что может предложить наука и технология, чтобы убедиться, что они сохраняют жизнеспособность земли, чтобы она продолжала давать здоровые урожаи на долгие годы. Я имею в виду, есть ли в вашей машине система GPS? Их комбайны делают! Измеряя с точностью до дюйма на основе GPS, фермер может точно узнать, где он положил свой последний ряд семян или куда поместить свои удобрения. Удобрения, сделанные из основных элементов, таких как азот — это то, что нужно растениям для выживания — астрономически дороги, поэтому фермеры не хотят использовать больше, чем это абсолютно необходимо. Это такая точная наука, что эти мужчины и женщины идут в колледж, чтобы убедиться, что они смогут вернуться домой со знаниями и навыками, которые помогут им в жизни. Они лидеры в своей области! Получите это, поле ?

    А зимой некогда отдыхать — они заняты ремонтом оборудования, изучением новых компьютерных систем и развитием своих знаний, чтобы быть готовыми сделать следующий вегетационный сезон лучше, чем предыдущий. Это то, чем можно по-настоящему восхищаться.

    На следующее утро, с ясными глазами и пушистыми хвостами, мы должны идти копать себе картошку и смотреть, как вовсю идет уборка урожая. Во время уборки картофеля школы закрываются, и детей выпускают помогать своим семьям в поле, управлять грузовиком, сортировать и хранить. Бедная девушка, возглавлявшая сортировку, была совершенно озадачена тем, почему 12 блоггеров делали, казалось бы, случайные фотографии картофеля на конвейерной ленте, идущей в сараи для хранения на зиму. Даже после объяснения, кто мы такие и почему мы здесь, я думаю, она все еще думала, что мы были совершенно странными, но она была счастлива продолжать работать, когда я сделал несколько фотографий, на которых она выковыривала корни из сортировщика. Она была такой чемпионкой.

    В тот день мы посетили переработчиков и даже пообедали, приготовленные поварами Института Чарли Бэггса из Чикаго! Я все еще пытаюсь решить, какое из их творений было моим любимым. Гашиш лесника был прямо там!

    В последнюю ночь мы отправились в Дригс, штат Айдахо, к подножию Гранд-Титонов, чтобы немного расслабиться и поесть. И вы знаете, как сильно я обожаю Гранд Тетонов. Мы действительно хороши в этой еде… Это было заслужено после небольшой поездки на лошадях в холмы, которые смотрели на всю долину.С осинами, полными меняющихся листьев, свежим укусом в воздухе и действительно хорошей пушистой четвероногой компанией, это был отличный способ провести последний день в Айдахо. В отличие от моей последней поездки по тропе в Айдахо, я вернулся невредимым… Утром мы проснулись от снежной пыли, которая была чистым, морозным раем! Я просто хотел посидеть в каюте рядом с огнем, уютно и уютно. Но пора было идти домой.

    Я так много узнал о сельском хозяйстве, Айдахо, производителях и земле — я так благодарен за то, что мне довелось испытать все это снова. Мне так повезло, что у меня есть Бен, который был готов научить меня тому, что он знает о сельском хозяйстве, но видел, как все это используется по всему Айдахо, и видел глубину любви и страсти, которую эти производители испытывают к своей земле и в их урожае делает меня таким благодарным.

    Хотите знать, что еще я узнал, когда был в Айдахо? Как заставить ИДЕАЛЬНЫЙ картофель цвести!! Вы знаете, о чем я говорю — совершенно пушистый, такой же пушистый запеченный картофель! Ну вот! Меня шлепнули по лбу: «Нет, Доии!» момент здесь.Джеймс Хофф — фермер, выращивающий картофель, о котором я упоминал ранее, поразил всех нас своими кулинарными способностями — так что теперь вы тоже узнаете секрет! Попробуйте дома сегодня вечером, потому что печеная картошка хороша всегда.

    Картофель

    Russet Burbank идеально подходит для этого из-за его толстой кожуры, так что купите пару сегодня вечером. Запеките картошку — не заворачивайте в фольгу, она будет париться — пока она не станет мягкой вилкой в ​​духовке при температуре 400 градусов. Как только он остынет до такой степени, что руки не поджарятся, держим его между пальцами и аккуратно массируем картофель, стараясь не повредить кожицу картофеля.

    Затем проткните вилкой зигзагообразную линию по всей поверхности картофеля.

    Затем, слегка сдавливая снизу, картофель вырвется из швов вверху.

    Тарелка, а затем до небес с вашими любимыми фиксами!! Как мы все так долго выживали без этих знаний? Я знаю!

    Так что иди сегодня вечером собери пару картофелин, попробуй это и поблагодари своего картофелевода сердечным мммом со всех сторон.

     

    Выход: 1 картофелина

    Как запечь идеальную картошку

    Время подготовки: 5 минут

    Время приготовления: 1 час

    Общее время: 1 час

    Ингредиенты:

    Картофель красновато-коричневого цвета – все одинакового размера
    Распылитель растительного масла с антипригарным покрытием

    Запеченный картофель:
    Жареный и нарезанный бекон
    Сметана
    Сальса
    Тертый сыр

    Проезд:

    Разогрейте духовку до 400 градусов. Помойте картофель под холодной водой и обсушите бумажными полотенцами. Слегка сбрызните картофель спреем из растительного масла. Используйте вилку, чтобы проколоть верх картофеля один или два раза, чтобы пар мог выходить во время запекания. Поместите на решетку духовки и запекайте, пока вилка не станет мягкой в ​​середине — от 45 минут до 1 часа, в зависимости от размера картофеля. Аккуратно достаньте из духовки и дайте немного остыть.

    Взрыхлить картофель:
    Используйте вилку и сделайте зигзагообразные проколы в верхней части картофеля.Используя полотенце и обе руки, осторожно «помассируйте» картофель, чтобы ослабить внутреннюю часть картофеля, не повредив кожицу. Затем снизу вверх сожмите картофель так, чтобы внутренности вышли из проколотых швов. Посыпьте любимыми фиксинами и сразу же подавайте.

    *Мелкий шрифт* Картофельная комиссия штата Айдахо спонсировала мою поездку в Айдахо-Фолс. Все мнения мои собственные.

    Как запечь картошку в духовке

    Ральф Смит

    Печеный картофель — одно из лучших и самых простых в приготовлении блюд для комфорта. Кроме того, картофель стоит недорого, долго хранится в вашей кладовой и может приобретать практически любой вкус, который вы ему подадите. Их очень вкусно подавать вместе с сочным стейком или курицей, но они также могут стать отличной основой для самостоятельного блюда, если их посыпать беконом, сыром и сметаной. Самое приятное то, что вам нужно всего несколько ингредиентов, чтобы действительно приготовить идеальную простую запеченную картошку: картофель и масло. О, и немного масла — всегда заканчивайте их большим куском масла! Но если вы не знаете, как приготовить запеченный картофель в духовке, у нас есть вся необходимая информация.

    Любой картофель можно запечь целиком, но для достижения наилучших результатов мы рекомендуем ржавый. В них много крахмала и мало влаги, что делает их идеальными для выпечки. Кожа становится красивой и хрустящей и достаточно прочной, чтобы защитить пушистую картофельную мякоть внутри. После того, как вы освоите этот метод, попробуйте некоторые из наших любимых рецептов запеченного картофеля, например запеченный картофель BLT, дважды запеченный картофель, запеченный картофель ломтиками или этот острый запеченный картофель с курицей Буффало.

    Какой сорт картофеля лучше всего подходит для запекания?
    Вы действительно можете запекать любой вид картофеля, но лучший картофель для запекания — это картофель с низким содержанием влаги, например, красновато-коричневый или айдахо.Более восковой картофель, такой как юкон голд или картофель с красной кожурой, не даст пушистой сердцевины при запекании.

    При какой температуре вы запекаете картошку?
    Мы рекомендуем запекать картофель при температуре 400˚, чтобы получить наилучшую текстуру внутри и хрустящую кожуру снаружи.

    Печеный картофель следует заворачивать в фольгу?
    Нет! Заворачивание картофеля в фольгу удерживает влагу, а это означает, что картофель начнет париться. Если завернуть их в фольгу, вместо хрустящей корочки получится сырой картофель.Выпекание их на противне (или даже прямо на решетке духовки) на расстоянии друг от друга позволяет воздуху циркулировать вокруг них для более равномерного приготовления.

    Сколько времени нужно запекать картошку?

    В зависимости от размера, от 50 минут до 1 часа при температуре 400°С должно получиться идеально воздушное мясо с хрустящей корочкой.

    Зачем запекать картошку в духовке, а не в микроволновке?
    Микроволновая печь может быть более быстрым способом, но духовка приготовит картофель более равномерно и сделает картофель хрустящим и мягким внутри.

    Как лучше хранить картофель до и после запекания?
    Храните сырой картофель в прохладном сухом месте, защищенном от света. При правильном хранении они прослужат около двух недель, прежде чем вы их выбросите. Узнайте больше о том, как хранить картофель. Остатки запеченного картофеля можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней — снаружи они не будут такими хрустящими, но все равно будут вкусными!
     

    Подробнее + Читать меньше —

    Реклама — продолжить чтение ниже

    Урожайность: 4 порции

    Время подготовки: 0 часы 5 минут

    Время приготовления: 1 час 0 минут

    Общее время: 1 час 5 минут

    4

    картофель для запекания (например, красновато-коричневый)

    Этот модуль покупки ингредиентов создан и поддерживается третьей стороной и импортирован на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на их веб-сайте.

    1. Разогрейте духовку до 400˚. Картофель очистите и высушите, затем наколите вилкой.
    2. Положите картофель на противень. Натрите их со всех сторон маслом канолы и запекайте, пока они полностью не приготовятся и не станут мягкими в центре, около 1 часа.

    Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

    Реклама — продолжить чтение ниже

    Как приготовить картофель Айдахо? – Кухня

    Подходит ли картофель Айдахо для запекания?

    Прекрасно сочетаются практически с любой едой, особенно со стейками или отбивными. Для достижения наилучших результатов выберите красновато-коричневый, айдахо или другой картофель для выпечки с высоким содержанием крахмала и хорошо потрите его, чтобы удалить грязь и дефекты.

    Как долго варить картофель Айдахо?

    Доведите воду до кипения на сильном огне, затем уменьшите огонь до среднего и варите при быстром кипении, пока картофель не будет легко протыкаться ножом для очистки овощей, около 10 минут для нарезанного картофеля и 20 минут для цельного картофеля. Откиньте картофель на дуршлаг.

    Для чего лучше всего использовать картофель Айдахо?

    Красновато-коричневый (также известный как Айдахо) Этот продолговатый картофель идеально подходит для приготовления пюре и запекания благодаря своей толстой кожуре и пушистой мякоти.Благодаря высокому содержанию крахмала они также идеально подходят для приготовления картофеля фри.

    Подходит ли картофель Айдахо для жарки?

    Лучшим картофелем для приготовления свежего картофеля фри является картофель Айдахо Рассет. Высокое содержание сухих веществ в картофеле Айдахо гарантирует стабильный вкус, золотистый цвет и пушистую текстуру картофеля внутри. Кроме того, длинная овальная форма картофеля Айдахо сделает картофель фри привлекательным для глаз.

    Нужно ли протыкать картошку перед запеканием?

    Важно отметить, что не каждый запеченный картофель лопнет, если его не проткнуть заранее, но поскольку вы (и мы) не можете предсказать, может ли картофель взорваться, рекомендуется проткнуть поверхность в качестве меры предосторожности. .Дополнительный совет: мы не рекомендуем заворачивать картофель в алюминиевую фольгу, когда вы его запекаете.

    Что особенного в картофеле Айдахо?

    Отличие от Айдахо Все перечисленные выше условия выращивания создают идеальные условия для выращивания картофеля с высоким содержанием сухих веществ и низким содержанием влаги. Запеченный картофель Айдахо более пушистый. Картофель фри, приготовленный из картофеля Айдахо, получается более хрустящим и впитывает меньше масла. Картофельное пюре из Айдахо имеет пушистую однородную текстуру.

    Картофель лучше варить целиком или нарезать?

    Независимо от того, что вы решили сделать с кожурой, ваш картофель приготовится быстрее, если вы нарежете его на кусочки перед варкой. Вы также можете оставить картофель целым; это лучше всего подходит для варки крахмалистого картофеля, который может стать мягким в процессе приготовления.

    Зачем замачивать картофель в воде перед жаркой?

    Вымачивание, по словам г-на Насра, является секретом хрустящей текстуры картофеля фри. Он вытягивает крахмал, делая их более жесткими и менее склонными к слипанию. Повара обжаривают их дважды, сначала бланшируя до легкой мягкости в арахисовом масле, нагретом до 325 градусов, а затем в масле при 375 градусах, чтобы они стали хрустящими и подрумянились.

    Как долго я должен варить картошку?

    Отварите картофель в кипящей воде до мягкости, около 15 минут для красного картофеля, молодого картофеля или крупного картофеля, нарезанного кубиками, и 20–25 минут для картофеля, нарезанного на четвертинки. Вы можете использовать вилку, чтобы проверить, достаточно ли они нежны. Ваша вилка должна легко скользить по картофелю, когда он правильно приготовлен.

    Картофель Айдахо лучший?

    Высокое содержание сухих веществ и низкое содержание влаги делают картофель сорта Айдахо Красно-коричневый превосходным по сравнению с картофелем, произведенным в других штатах. Используйте Idaho Russets, и вы обнаружите, что: запеченный картофель получится более пушистым, с белой внутренней частью и более картофельным вкусом, чем их сырые или мягкие конкуренты.

    Какой картофель самый полезный?

    «Самым полезным для здоровья может быть картофель с более темной мякотью, такой как Purple Viking, Yukon Gold и Ruby Crescent. Пигменты в этом картофеле содержат флавоноиды и каротиноиды, которые способствуют хорошему здоровью», — утверждает Карен С. Гарвин на веб-сайте www.livestrong.com.

    Почему в Айдахо так хорошо растет картошка?

    Почва, чистая чистая вода, чистый воздух и климат в Айдахо делают картофель лучше любого картофеля, выращенного где-либо еще. Летние дни в долине реки Снейк солнечные и теплые, а прохладные ночи в Айдахо создают идеальные климатические условия для выращивания и производства картофеля.

    Картофель лучше отваривать перед жаркой?

    Многие жареные картофелины (или хрустящие картошки для завтрака) готовятся гораздо дольше, чем должны.Сначала вас просят отварить картошку, затем нарезать и пожарить. Дело в том, что картошку вообще не нужно предварительно варить.

    В чем разница между картофелем сорта Айдахо и картофелем красновато-коричневого цвета?

    Поскольку Айдахо известен своим качественным картофелем, а большая часть урожая в штате — красновато-коричневый, некоторые американцы называют весь красновато-коричневый картофель картофелем Айдахо. На самом деле названия означают две разные вещи: Айдахо относится к месту сбора урожая, а красновато-коричневый относится к типу картофеля.

    В чем разница между картофелем Russet и Yukon Gold?

    Картофель

    Yukon Gold имеет мелкочешуйчатую желтовато-белую кожуру со светло-желтой мякотью. Они яркие, растительные и слегка сладкие, с гладкой, слегка восковой текстурой и влажной мякотью. Картофель Айдахо Рассет имеет красновато-коричневую кожуру и белую мякоть. Это то, что мы обычно представляем себе, когда думаем о картофеле.

    Как приготовить идеальную запеченную картошку

    Я легко ела печеную картошку раз в неделю в детстве и на протяжении многих лет взрослой жизни.Но в эти дни я упал с фургона с картофелем. Однако, когда я ем печеный картофель, я очень внимательно отношусь к тому, как приготовить печеный картофель — и мы слышали, что многим из вас интересно, как лучше всего запекать картофель, поэтому я собираюсь дать вам небольшой урок. — склоняюсь к тому, чтобы запекать их так, как я люблю — со сливочной, пушистой мякотью и хрустящей кожурой — для идеального запеченного картофеля.

    Выберите свою картошку:

    Лучший картофель для запекания – красновато-коричневый. Высокое содержание крахмала и низкое содержание воды делают его пушистым внутри.Картофель выбирайте твердый, с натянутой кожицей, без синяков, «глазков» или зеленоватого оттенка. Они также должны быть одинаковыми по размеру, чтобы готовиться с одинаковой скоростью. 10-12 унций. картошка пропечется примерно через час; при необходимости отрегулируйте время. Храните их в прохладном темном месте и используйте в течение недели после покупки для достижения оптимальной текстуры.

    Предварительный нагрев, подготовка и прожиг:

    Разогрейте духовку до 450 градусов. Да, верно. Эти картофелины скорее обжариваются, чем запекаются, но высокая температура дает кремовую внутреннюю часть и хрустящую кожуру, которые мы ищем.И даже не думайте разогревать их в микроволновой печи или заворачивать в фольгу — вы не получите ту хрустящую корочку, которую мы ищем.

    Помойте картофель под прохладной водой, чтобы удалить лишнюю грязь, затем тщательно высушите. После этого проколите вилкой или ножом несколько отверстий по всему картофелю, чтобы пар мог выходить, и картофель не лопнул во время запекания.

    Затем натрите картофель небольшим количеством оливкового масла и посыпьте солью.

    Выпечка и подача:

    Выложите картофель прямо на решетку духовки; запекайте, пока они не станут полностью мягкими внутри при протыкании ножом или шпажкой.Кожа должна быть хрустящей и ломкой. Разделите и подавайте их быстро, иначе кожа станет мягкой из-за пара внутри.

    И, да, я ем кожу. Это, пожалуй, моя любимая часть. Кроме того, именно в нем содержится больше всего питательных веществ.

    Одна картошка, две картошки, три картошки… Подробнее:

    Если вы ищете идеи для начинки (или идеи для наполнения шкур) и многое другое, ознакомьтесь с этими рецептами:

    Идеальный запеченный картофель — Золотая бочка

    Поделиться:

    Этот метод идеального запеченного картофеля прост и позволяет получить картофель, хрустящий снаружи и пушистый внутри.

    Простая запеченная картошка — то, что я годами делал неправильно! Меня учили заворачивать их в фольгу и запекать в течение часа, и пока это работает, мне всегда больше нравилась запеченная картошка из ресторанов! Хрустящая корочка и пушистая внутренняя часть были идеальным контрастом текстур, а соленая внешняя сторона делала его неотразимым! Теперь я усовершенствовал метод дома и могу сделать их в любое время.

    Я знаю, что скоро лето, и печеный картофель может показаться зимней едой, но он идеально подходит практически ко всему, что готовится на гриле! Стейк и картофель? Да! Курица и картошка? Да! Это очень простая закуска, которую можно легко превратить в основное блюдо, посыпав перцем чили или любым другим мясом.

    Хорошо вымойте картофель, очистив от грязи. Затем тщательно высушите их. Сделайте в них проколы вилкой, примерно по 3 с каждой стороны, и положите их на противень, застеленный пергаментной бумагой.

    Смажьте каждую картофелину кокосовым маслом Golden Barrel со всех сторон. Вы, вероятно, не будете использовать все 2 столовые ложки, так что лишние можно сбрызнуть внутри, когда они закончат выпечку.

    Посыпать крупной солью – вот что действительно делает их ресторанными! Выпекайте 45-55 минут или пока вилка не будет легко протыкать его.У меня ушло ровно 45 минут, но, поскольку картофель разного размера, время запекания также немного изменится.

    Дайте им остыть около 10 минут после того, как они достанутся из духовки. Они такие горячие, что вы обожжетесь, если попытаетесь до них дотронуться!

    Вот она, идеальная запеченная картошка! Хрустящая, соленая кожица и мягкая и пушистая серединка.

    Разрежьте его и наполните любой начинкой, которую вы любите! Этот способ запекания картофеля прост и вкусен, и я знаю, что он вам понравится!

    Порции Prep Время
    4 5 минут
    порций Prep Время
    4 5 минут
    Порции Prep Время
    4 5 минут
    Порции Prep Время
    4 5 минут

    Инструкции

        1. 2Хорошо вымойте картофель и соскребите с него всю грязь. Тщательно высушите и положите на противень. С помощью вилки проколите каждую картофелину вилкой – примерно по 3 прокола с каждой стороны. Смажьте кокосовым маслом каждую картофелину, полностью покрывая ее. Посыпать солью и запекать 45-55 минут или пока вилка не сможет легко проткнуть картофель. Выньте из духовки и дайте постоять 10 минут. Сделайте надрез в соленой верхушке и наполните желаемой начинкой.


        Perfect Baked Potato — Skinnytaste

        Этот пост может содержать партнерские ссылки.Прочтите мою политику раскрытия информации.

        Идеальный запеченный картофель с хрустящей корочкой и пушистой внутренностью легко приготовить в духовке. Этот базовый рецепт, как запечь картошку, надежен.


        Идеальный запеченный картофель

        Идеальную запеченную картошку очень легко приготовить, и этот простой способ мне очень нравится. Хотя вы можете быстро приготовить его в микроволновой печи, запекание в духовке позволяет снаружи подрумяниться и получить хрустящую корочку. Как только вы его разрезаете, внутри становится мягким и пушистым. Наслаждайтесь этим рецептом запеченного картофеля в качестве гарнира к своему любимому белку или приготовьте его к еде, посыпав его чили или брокколи и сыром, например, запеченный картофель с чили и дважды запеченный картофель с брокколи и сыром.Картофель — это цельная пища, хороший источник клетчатки, а также богат антиоксидантами. Вам также может понравиться этот рецепт запеченного сладкого картофеля.

        Как запечь картошку в духовке

        Мне нравится использовать красновато-коричневый картофель, но вы также можете использовать Yukon Gold или Idaho. Вам также понадобится спрей из оливкового масла (не путать с кулинарным спреем) и соль. Когда вы будете готовы к выпечке, выполните следующие действия:

        1. Сначала разогрейте духовку до 425°С и застелите противень фольгой или пергаментной бумагой.
        2. Подготовьте картофель, хорошо его промойте и высушите. Затем наколите картофель зубцами вилки,
        3. .
        4. Затем посолите картофель, положите его на подготовленный противень и сбрызните оливковым маслом.
        5. Обильно приправьте их кошерной солью и поместите в предварительно разогретую духовку для запекания.
        6. Выпекайте от 50 до 60 минут, пока кожица не станет золотистой и хрустящей, а картофель можно будет легко проткнуть небольшим ножом.

        Картофель, запеченный в микроволновой печи

        1. Готовьте картофель 3–4 минуты, затем переверните и готовьте еще 3–4 минуты.
        2. На каждый дополнительный картофель, который вы готовите, добавьте по 1 минуте с каждой стороны.
        3. Если картофель все еще твердый, продолжайте готовить с шагом в 1 минуту, пока картофель не станет мягким

        Советы для идеального запеченного картофеля

        Не заворачивайте в фольгу. Хотя у вас может возникнуть соблазн завернуть картофель в фольгу, это не даст вам действительно хрустящей корочки, которую мы здесь ищем. Если оставить картофель неупакованным, это даст вам наилучшие результаты.

        Соль снаружи. Кожа насыщена клетчаткой, так что не выбрасывайте ее! Чтобы сделать его ароматным, вам нужно посолить его, чтобы он был вкусным и хрустящим.

        Как служить

        В зависимости от того, насколько вы голодны, вы можете съесть половинку или целую картофелину в качестве гарнира. Подавайте этот запеченный в духовке картофель со сметаной или небольшим количеством масла, солью и перцем. Или загрузите его сметаной, раскрошенным беконом, тертым сыром и зеленым луком, чтобы сделать загруженный печеный картофель.

        Рецепт идеального запеченного картофеля

        157 кал. 4 белка 36 углеводов 0,5 Жиры

        Время подготовки: 5 минут

        Время приготовления: 55 минут

        Общее время: 1 час

        Идеальный запеченный картофель с хрустящей корочкой и пушистой внутренностью легко приготовить в духовке.Этот базовый рецепт, как запечь картошку, надежен.

        • 4 картофелины среднего размера или сорта Айдахо, около 7 унций каждый
        • спрей из оливкового масла первого отжима
        • Кошерная соль
        • зеленый лук, сметана, греческий йогурт, масло, соль и перец, по желанию для начинки
        • Разогрейте духовку до 425°F и застелите противень фольгой или пергаментной бумагой.

        • С помощью вилки сделайте несколько проколов в картофеле по всей поверхности. Выложите на противень, сбрызните картофель оливковым маслом и натрите со всех сторон; посыпать кошерной солью со всех сторон.

        • Выпекайте 50–60 минут, или пока кожица не станет золотистой и хрустящей, а картофель не станет мягким.

        • Перед добавлением начинки вилкой взбейте внутреннюю часть картофеля.

        • Разрежьте каждую картофелину. Соберите со всеми исправлениями, которые вам нравятся.

        Указания по приготовлению в микроволновой печи
        • Готовьте картофель в течение 3–4 минут, затем осторожно переверните и готовьте еще 3–4 минуты.

        • На каждый дополнительный картофель, который вы готовите, добавляйте по 1 минуте с каждой стороны.

        • Если картофель все еще твердый, продолжайте готовить с шагом в 1 минуту, пока картофель не станет мягким.

        Порция: 1 картофель, Калории: 157 ккал, Углеводы: 36 г, Белки: 4 г, Жиры: 0,5 г, Насыщенные жиры: 0,1 г, Натрий: 10 мг, Клетчатка: 2,5 г, Витамин А: 1 МЕ

        Ключевые слова: гарнир из 3-х ингредиентов, запеченный картофель

        Запеченный картофель в соленой корочке | Южный ЖИРНЫЙ

         

        Многие рестораны заманивают вас вкусной хрустящей запеченной картошкой. Может быть, это просто моя сумасшедшая потребность пересолить все, что я ем. Может быть, тот факт, что я знаю, как только я попаду в камеру, мне преподнесут наполненный углеводами подарок от богов. В любом случае, эти вещи просто фантастические!

         

        Продолжайте читать, чтобы узнать, как просто их приготовить – Запеченный картофель в соленой корочке .

         

         

         

        Давай соль! — Прежде чем ты набросишься на меня со всем этим «У-у-у-у! Ты просто умрешь, если съешь столько соли!».Умеренность, да? Я не предлагаю вам вдыхать их каждую ночь (как я делаю  может…). Вы даже можете скинуть кучу его, прежде чем съесть, если вам нужно. Вкус картофеля будет удивительно воздушным только потому, что вы готовите его с этим солевым одеялом.

         

         

        Лучший совет, который я могу вам дать по поводу этих пикантных картофелин, — это использовать лучшее оливковое масло, которое у вас есть. Вы удивитесь, как легко найти качественное масло по приемлемой цене.Это полностью стоит затраченных усилий. Знаете ли вы, что EVOO от Costco безумно хорошо оценивается? Многие оливковые масла не являются настоящими оливковыми маслами и имеют вкус растительного масла. Хорошее оливковое масло будет иметь красивый перечный вкус в конце своего профиля. Серьезно – купите всего одну хорошую бутылку, и вы никогда не вернетесь назад!

         

         

        После того, как вы покроете картофель оливковым маслом, обваляйте его в нескольких (тоннах) соли. Опять же – используйте что-то хорошее! Вы заметите, что в большинстве закусочных используется мелкая соль, чтобы придать блюду более грубую корочку.Я просто использовал морскую соль в хлопьях, потому что она мне нравится, и она была передо мной на кухне. [PS- Вы можете получить хорошую соль в виде хлопьев примерно за 5 долларов. Идти. Теперь.] Используйте все, что хотите, главное, чтобы это было хорошего качества.

         

         

        Поместите их в духовку, а затем приготовьте лекарство от кровяного давления. Он выйдет из духовки как самый пушистый картофель, похожий на облако, который вы когда-либо пробовали. Вы можете загрузить их полными начинками (моя любимая тушеная свинина) или просто съесть их с небольшим количеством масла, если вы хотите пойти по пути минимализма.

         

        Наслаждайтесь всем! –

         

        Картофель, запеченный с солью

         

        Очень простой запеченный картофель с солью в домашних условиях! Автор: SouthernFATTY.com.

        Инструкции

        1. Разогрейте духовку до 425 F.
        2. Почистите, вымойте и высушите картофель.
        3. Завернуть картофель в пищевую пленку, проткнуть вилкой или ножом и поставить в микроволновую печь на высокую мощность на 4 минуты. Этот шаг при желании можно пропустить. Если да, то увеличьте время выпечки до одного часа.
        4. Достаньте из микроволновой печи и дайте остыть, чтобы можно было брать в руки.
        5. Насыпьте соль на маленькую тарелку и отставьте в сторону.
        6. Полностью натрите картофель оливковым маслом.
        7. Хорошо обваляйте картофель в соли. (см. изображения в блоге)
        8. Поместите в форму для запекания или на противень.
        9. Выпекать около 40 минут. (1 час, если не в микроволновой печи)
        10. Немного остудить и наслаждаться!
        11. Подробнее на SouthernFATTY.com

        Примечания

        2015 — SouthernFATTY.com

        Информация о пищевой ценности

        Размер порции: 1 картофелина

        3.5.3226

         

        Вы любитель картофеля или у вас есть любимая начинка? Комментарий ниже!

         

         

         

        .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.