лучшие рецепты. Как приготовить наггетсы из куриного филе и грудки, индейки, свинины, фарша с сыром, рыбы, овощей? Куриные наггетсы как в Макдональдсе, КФС: рецепты

Вы когда-нибудь пробовали наггетсы? Знаком ли вам этот приятный хруст и нежная начинка? Если нет, то мы очень рекомендуем вам попробовать приготовить наггетсы по одному из наших рецептов.

Очередной способ порадовать гостей и домочадцев — приготовить настоящие домашние наггетсы. Рецептов приготовления данного блюда очень много. В этой статье мы разберем наиболее удачные из них.

Что такое наггетсы, из чего делают, и как их готовить?

Наггетсы — панированные в сухарях кусочки курицы, обжаренные в большом количества масла. Иногда в панировку добавляют различные виды сыра, кусочки овощей, специи. Все зависит от ваших пожеланий и фантазии.

Делать наггетсы можно не только из курицы. Подойдут также:

• свинина
• индейка
• рыба
• картофель
• овощи
• фарш говяжий

Как видите, вариантов из чего можно состряпать вкусные домашние наггетсы — множество.

наггетсы подают с томатным, кисло-сладким или сырным соусом

Обычно наггетсы жарят на сковороде в большом количестве масла или во фритюре. Более щадящие альтернативы предполагают жарку наггетсов в духовке, варку пароварке, мультиварке. Самый низкокалорийный вариант стряпания наггетсов — на сухой сковороде с антипригарным покрытием без масла.

Хозяйкам на заметку! Настоящие наггетсы это искусство. Не у всех они получаются с первого раза идеальными, поэтому пробуйте различные варианты приготовления.

Как вы уже поняли, наггетсы  традиционном понимании достаточно жирное и калорийное блюдо. Чтобы сбалансировать прием пищи, подавайте наггетсы с большим количеством овощей и зелени.

На фоне овощей наггетсы смотрятся очень аппетитно и эстетично

Как приготовить наггетсы из куриного филе в панировочных сухарях?

Стандартный рецепт приготовления наггетсов выглядит вот таким образом.

 Ингредиенты:

• куриное филе — 0,5 кг
• яйцо — 2 шт или 100 г
• мука пшеничная высшего сорта — 100 г
• сухари панировочные — 200 г
• соль, приправы — опционально
• масло растительное для обжаривания

Приготовление:

1. Филе куры промыть под холодной водой, обсушить.
2. Используя кухонный молоточек, слегка отбить мясо, чтобы оно стало более мягким.
3. Порезать филе на полоски шириной 3 см.
4. Каждую полоску разрезать на кусочки со сторонами 3 и 4 см.
5. Сложить кусочки курицы в миску, обвалять в специях.
6. Смешать продукты для льезона:
   1. Разбить в миску два яйца и 2-3 столовые ложки воды.
   2. Перемешать смесь венчиком.
   3. Распустить соль в яичной смеси.
7. Сделать двойную панировку:
   1. Каждый кусочек полностью обмакнуть в льезон.
   2. В след за этим сразу в муке.
   3. Снова в яичной смеси.
   4. После этого в панировочных сухарях.
8. Готовые кусочки сразу опускать в кипящее масло (уровень масла должен быть выше уровня курицы на 3 см).
9. Жарить не более 3-4 минут. Проверять ножом — если нож легко входит в наггетс, то все готово.
10. Снять с фритюрницы, сковороды или кастрюли, где вы готовили, шумовкой и сложить их на тарелки с бумажными полотенцами, чтобы лишний жир стек.

Наггетсы готовы. Подавайте с овощной смесью, листовой зеленью и соусом.

Домашние наггетсы получаются не менее вкусными

Как приготовить наггетсы из куриной грудки с яблоками во фритюре?

Очень интересный рецепт приготовления наггетсов… с яблоками! Вы не ослышались, именно яблоки используются в рецепте. Благодаря их наличию, наггетсы выходят очень сочными, а их вкус более насыщенным.

Ингредиенты:

• куриное филе — 500 г
• яблоко зеленое кислое — 2 шт или 200 г
• яйцо курное — 2 шт или 100 г
• мука пшеничная высшего сорта — 200 г
• сухари панировочные — 200 г
• соль, приправы — по вкусу
• масло для жарки — опционально

Приготовление:

1. Куриное филе промыть и с помощью бумажных полотенец обсушить.
2. Разрезать каждую половинку филе на 5 небольших кусочков. Для удобства дальнейшей обработки рекомендуем резать под углом 60 градусов от узкой части к более широкой.
3. Используя кухонный молоточек, отбить филе до толщины 0,5 см. Лучше отбивать на пакете, чтобы филе не разъезжалось.
4. Яблоки очистить от кожуры, вырезать сердцевину.
5. Разрезать яблоки на кусочки средних размеров, толщиной в 2 см.
6. Завернуть по 1 кусочку яблока в куриное филе конвертиком.
7. Изготовить льезон, как указано в предыдущих рецептах.
8. Сделать двойную панировку:
   1. Обмакнуть конвертики из курицы в яичную смесь.
   2. Далее обвалять осторожно в муке.
   3. И после этого снова в льезон.
   4. Панировать в сухарях.
9. Жарить во фритюре, раскаленном до 180-190 градусов.

Совет! Если яблоки очень твердые, и вы переживаете, что они могут остаться сырыми, то можно их предварительно обжарить на сливочном масле или размягчить в микроволновке в течение 1-2 минут.

Наггетсы с яблоком можно вполне назвать фаршированными котлетами из филе птицы

Как приготовить наггетсы из индейки в кляре?

Наггетсы из индейки изготавливаются также, как из курицы. В любом рецепте мясо курицы можно заменить на мясо индейки и наоборот, принципиальной разницы нет. Отличие этого рецепта в том, что вместо панировки мы будем использовать кляр.

Ингредиенты:

• филе индейки — 0,5 кг
• яйца — 150 г или 3 штуки
• мука — 40 г
• вода — опционально
• соль — по вкусу
• разрыхлитель — на кончике ножа
• приправы (красный острый перец, куркума, паприка, черный молотый перец) — по щепотке

Приготовление:

1. Мясо индейки промыть и обсушить на бумажных полотенцах.
2. Разрезать филе на средние кубики.
3. Сделать кляр:
   1. Яйца смешать со специями и разрыхлителем венчиком.
   2. Добавить муки и воды, перемешать. Консистенция — как на тесто для оладьев.
4. Кусочки филе обмакнуть в кляр.
5. Сразу опустить в кипящее масло.
6.  Жарить несколько минут до золотой хрустящей корочки.
7. Вытащить из масла и разложить на бумажных полотенцах, либо убрать в дуршлаг, чтобы масло стекало.

Золотисто-оранжевый цвет наггетсам придают специи и масло для жарки хорошего качества

Как приготовить наггетсы из свинины?

Свинина отличается от курицы временем приготовления. Если курица доходит до готовности всего пару минут, что свинине нужно значительно больше времени. Чтобы свинина успела прожариться, пока панировка не начала пригорать, рекомендуем делать из первой рулетики в панировке.

Ингредиенты:

• свинина (без жира) — 400 г
• сыр Пармезан (или другой твердых сортов) — 150-200 г
• яйца — 3 штуки или 150 г
• панировочные сухари — 200 г
• соль — по вкусу
• вода — опционально
• специи (кориандр, куркума, паприка, красный острый перец) — по 1 шепотке

Приготовление:

1. Свинину нарезать на небольшие кусочки прямоугольной формы.
2. Каждый кусочек отбить на пищевой пленке до толщины 0,3-0,5 см, то есть очень тонко.
3. Сыр нарезать на полоски длиной около 5 см (смотря какие у вас получатся кусочки свинины).
4. Далее выложить на пищевую пленку пластинки мяса, посолить и поперчить каждую.
5. В центр выложить полоски сыра (по 1-2 штучки, чтобы можно было их завернуть).
6. Заверните кусочки сыра сначала с короткой стороны, затем сверните в рулетик.
7. Приготовьте льезон, смешав яйца, немного соли, специй и воды. Помните, что мясо вы уже солили.
8. Обмакните рулетики в льезон, затем в сухари и так два раза.
9. Сразу отправьте наггетсы в раскаленное масло и жарьте до появления хрустящей золотистой корочки.

Настоятельно рекомендуем в начинку добавить зелени, тогда вкус будет более насыщенным

Как приготовить наггетсы из фарша с сыром?

Наггетсы из фарша можно назвать котлетами. Однако и тут есть свои тонкости.

Ингредиенты:

• куриное филе (грудка ил бедро) — 500-600 г
• сыр твердых сортов — 200 г
• мука пшеничная высшего сорта — 100 г
• яйца — 150 г или 3 штуки
• сухари панировочные — 200 г
• соль и приправы — по вкусу

Приготовление:

1. Приготовьте куриный фарш:
   1. Нарежьте грудку на кусочки.
   2. Измельчите в мясорубке или блендере.
2. Всыпьте в фарш соль, приправы, вымесите массу.
3. Сыр нарежьте на средние кубики.
4. Изготовьте заранее льезон по одному из рецептов выше.
5. Раскалите масло в кастрюле или на сковороде.
6. Из фарша сформируйте одинаковые шарики по 100 г.
7. Из каждого шарика сделайте лепешку и заверните в нее кусочек сыра.
8. Придайте котлетке прямоугольную форму и обмакните в льезон.
9. После этого обваляйте будущие наггетсы в панировочных сухарях.
10. Опустите на 3-5 минут наггетсы в кипящее масло.
11. Когда корочка станет золотистой, разложите наггетсы на бумажные полотенца, чтобы масло впиталось.

Совет хозяйкам! Чтобы фарш стал более мягким и податливым, рекомендуем его несколько раз «ударить» от стол, отбить. В противном случае сочности может не получиться, ведь в фарш для этих наггетсов не идет ни лук, ни яйцо.

рекомендуем данное блюдо подавать с квашено капустой или другой холодной закуской

Как приготовить наггетсы из рыбы?

Наггетсы из рыбного фарша приготовить несложно. Технология немного отличается от приготовления куриных наггетсов, тем не менее освоить ее можно быстро.

Ингредиенты:

• филе нежирной рыбы — 400 г
• яйцо куриное — 100 г
• панировочные сухари — 250 г
• соль — по вкусу
• приправы (кориандр, красный и черный молотый перец, куркума, хмели-сунели) — по 1 щепотке

Приготовление:

1. Филе проверить на наличие костей.
2. Под углом 90 градусов нарезать филе на полоски.
3. Приготовить льезон:
   1. Смешать яйца и немного воды.
   2. Всыпать щепотку соли.
   3. Взбить до однородности.
4. В сухари всыпать соль и специи, перемешать.
5. Раскалить масло до температуры кипения в кастрюле.
6. Каждый кусочек рыбки обмакнуть яичную смесь.
7. После этого обвалять в сухарях.
8. Опустить в кипящее масло будущие наггетсы из рыбы на 2-3 минуты.
9. Выложить готовые наггетсы на тарелку с бумажными салфетками, чтобы избавиться от излишков жира.

Такое замечательное блюдо у вас получится

Как приготовить вегетарианские наггетсы из овощей, картофеля?

Вегетарианские наггетсы подразумевают отсутствие мяса, курицы или рыбы. Этот рецепт как раз отвечает данному требованию. Вместо рыбы и курицы в нем присутствуют овощи, а именно картофель, лук, морковь, шпинат. Разрешается также добавить отварную фасоль красную или белую, частично заменив ею картофель.

Ингредиенты:

• картофель — 400 г
• морковь — 200 г
• лук репка — 100 г
• шпинат — 20-30 г
• сыр — 200 г
• яйцо — 2 штуки или 100 г
• панировочные сухари — 250 г
• соль, специи — по вкусу

Приготовление:

1. Отварите картофель и морковь в мундире.
2. Пока они варятся, нарежьте полукольцами лук.
3. На терке натрите морковь.
4. Шпинат промойте и нарежьте на кусочки.
5. На сковороде с растительным маслом поджарьте лук с морковью.
6. В конце луково-морковную зажарку дополните шпинатом. Жарьте еще 1-2 минуты.
7. Картофель и морковь остудите, очистите от кожуры, нарежьте не очень крупно.
8. Сыр нарежьте средним кубиками.
9. Поместите в чашу блендера все овощи, соль и специи и превратите их в пюре.
10. Из овощного пюре скатайте небольшие шарики.
11. Внутрь каждого шарика положите несколько кусочков сыра, заверните и защипните края. Придайте форму колбаски.
12. Приготовьте льезон как обычно. Немного его подсолите.
13. Опускайте по одной колбаске в льезон, далее обваливайте в сухарях. Повторите снова. У вас получится двойная панировка.
14. В кипящее масло опустите несколько овощных полуфабрикатов, жарьте их до золотистой корочки.
15. Остудите и подавайте с соусом.

Такие наггетсы выходят очень вкусными. Есть их можно даже в некоторые дни поста

Куриные наггетсы: рецепт как в Макдональдсе

В точности повторить рецептуру наггетсов из Макдоналдса невозможно, потому что в подобных заведениях она строго засекречена. Однако можно попытаться повторить ее, что мы сейчас и попытаемся сделать.

Ингредиенты:

• куриное филе — 500 г
• мука пшеничная высшего сорта или панировочные сухари мелкого помола — 200 г
• яйца — 100 г или 2 штуки
• соль — по вкусу
• специи (куркума, красный сладкий перец, красный острый перец) — по 1 чайной ложке
• масло растительное для обжаривания — опционально

Приготовление:

1. Филе куры сполосните, просушите полотенцами.
2. Нарежьте филе кусочками среднего размера (на фото пример)
3. Приготовьте панировку и льезон:
   1. Для панировки соедините панировочные сухари с солью и специями.
   2. Для льезона соедините яйца, немного воды и соли, доведите до однородности.
4. Дважды панируйте курицу:
   1. Первым дело в яичной смеси.
   2. После этого — в сухарях.
   3. Далее повторите эти пункты еще раз.
5. Опустите во фритюр полуфабрикаты.
6. Жарьте до появления красивой корочки золотого цвета.

Возьмите на заметку! Отличие наггетсов из Макдоналдса в том, что для их приготовления используется панировка очень мелкого помола. Если у вас нет такой в наличии, то целесообразнее было бы использовать для панирования пшеничную муку высшего сорта.

Замечательные куриные наггетсы, как в Макдоналдсе у вас получатся на выходе

Куриные наггетсы с кукурузными хлопьями: рецепт как в КФС ?

От рецепта из Макдоналдса данные наггетсы будут сильно отличаться. Они имеют более хрустящую корочку и гораздо более приятный и насыщенный вкус. Точного рецепта не знает никто, кроме работников КФС, однако мы сейчас постараемся его воспроизвести, или хотя бы попытаться к нему приблизиться.

Совет! Используйте те специи, которые мы указали. Они отвечают за насыщенный вкус и цвет наггетсам.

Ингредиенты:

1. куриное филе — 600 г
2. панировочные сухари — 200 г
3. кукурузные хлопья без сахара — 150 г
4. соль — по вкусу
5. специи (паприка, куркума, красный острый перец, черный молотый перец) — по 2 чайные ложки
6. яйца — 150 г или 3 штуки
7. вода — 3 столовые ложки

Приготовление:

1. Филе куры немного отбиваем кухонным молотком.
2. Режем его поперек на полоски шириной 2-3 см.
3. Кладем нарезанное филе в миску, посыпаем солью и специями.
4. Оставляем замариновываться в течение 2-3 часов. Можно даже оставить на ночь. Они от этого будут только вкуснее.
5. Кукурузные хлопья засыпаем в плотный мешок и измельчаем с помощью того же молоточка. Можно также использовать блендер, только не перемалывайте сильно.
6. Для льезона соедините вместе яйца, воду и добавьте щепотку соли.
7. Достаньте из холодильника курицу, которую вы убирали туда мариноваться.
8. Дважды запанируйте курицу:
   1. Сначала кусочки опустите в яичную смесь.
   2. Теперь в сухари.
   3. Далее снова в яичную смесь
   4. После этого обваляйте их в кукурузных хлопьях.
9. Сразу отправляйте курицу во фритюр.
10. Готовьте до появления приятной золотистой корочки.

Такие красивые кусочки курицы у вас получатся

Как и сколько жарить наггетсы Мираторг на сковороде замороженные?

Наггетсы от производителя «Мираторг» — качественный и вкусный продукт. Если вам нужно сэкономить время готовки, то полуфабрикаты вас обязательно спасут.

Готовка не занимает больше 10 минут. Обычно рекомендуется жарить такие наггетсы на сковороде с разогретым растительным маслом до зарумянивания с обеих сторон. Получается, что на одной стороне они должны жариться не больше 3-4 минут.

Крышкой накрывать их во время готовки не обязательно.

Так выглядят куриные наггетсы Мираторг в упаковке

Наггетсы диетические из курицы на пару в мультиварке: рецепт

Диетические наггетсы особенно понравятся тем, кто неустанно следит за своей фигурой, старается питаться правильными и полезным продуктами, избегает вредных жиров, сахара и прочих «плохих» продуктов.

Ингредиенты:

• филе куры — 500 г
• яйца — 100 г или 2 штуки
• приправы (куркума, паприка, красный острый перец, аджика) — по вкусу
• соль — по вкусу
• панировочные сухари — 200 г

Приготовление:

1. Филе куры нарезать небольшими кусочками, предварительно промыв холодной водой и обсушив.
2. Изготовить льезон по любому описанному ранее в статье рецепту.
3. Кусочки филе обвалять в специях, посыпать солью, перемешать.
4. Опустить филе в яичную смесь.
5. После этого — в сухари.
6. Далее опять льезон и снова сухари.
7. Выложить в чашу мальтиварки панированное филе.
8. Поставить режим «жарка» или «выпечка».
9. Через 20-30 минут перевернуть кусочки и готовить еще столько же.

Максимально диетическое блюдо готово! Хотя и в мультиварке можно пожарить во фритюре, нам интересен более низкокалорийный вариант.

Наггетсы, обжаренные в мультиварке

Наггетсы по-Дюкану: рецепт

Рецепт для худеющих — диетические наггетсы по Дюкану. Диета Пьера Дюкана стала настолько популярна, что ее поклонники придумали тысячи рецептов, лишь бы не есть пресную вареную грудку в прикуску с овсяными отрубями.

Этот рецепт подойдет не только «дюкановцам», но и всем, кто хочет похудеть, вкусно при этом питаясь.

Ингредиенты:

• грудка куры — 550 г
• соль, приправы — на ваше усмотрение
• яйцо — 2 штуки или 100 г
• овсяные хлопья (россыпью) — 50 г (может понадобиться поболее)
• капля растительного масла

Приготовление:

1. Курицу подготовьте, как в предыдущих рецептах, нарежьте ее кусочками.
2. Изготовьте льезон, смешав яйца, немного воды, соль и приправы.
3. Каждый кусочек обмакните в яичную смесь.
4. Далее обваляйте в отрубях.
5. Еще раз в льезоне, и опять в отрубях.
6. Разогрейте антипригарную сковороду, смазанную буквально каплей масла.
7. Разложите наггетсы на горячей сковороде.
8. Обжаривайте с одной стороны до корочки.
9. Далее переверните и повторно обжарьте с противоположной стороны.

Дюкановские наггетсы

Наггетсы в микроволновке: рецепт

Как приготовить наггетсы в микроволновке? Очень просто! Для этого подойдет совершенно любой рецепт из приведенных ранее в статье.

В микроволновку нужно ставить наггетсы ровно на 5 минут. Далее смотрите по готовности. Если наггетсы хорошо поджарились и приобрели оттенок золота, то дальнейшая тепловая обработка не требуется!

Обратите внимание! Чтобы при таком способе изготовления курица не получилась очень сухой, филе еще до панировки мы советуем замариновать в приправах на ночь.

когда нет духовки и большого количества масла, на помощь приходит микроволновка

Наггетсы в духовке без масла: рецепт

Экономный и одновременно супер-низкокалорийный рецепт наггетсов в духовке для тех, кто бережет фигуру. За основу можно взять любой рецепт из тех, что вы найдете выше. Все они работают по одному принципу.

Оптимальная температура для наггетсов в духовке 200 градусов. Если боитесь пересушить, то берите 220. Время может варьироваться от 15 до 30 минут.

Противень лучше смазать маслом и застелить фольгой зеркальной стороной вверх.

Кстати, запекать наггетсы можно просто на решетке без противня

Наггетсы куриные: рецепт с содой, крахмалом, лимоном, кунжутом

Залог нежности курицы — реакция соды и сока лимона. Крахмал добавляет корочку, а кунжут — приятную нотку вкуса.

Ингредиенты:

• курица — 600 г
• сода — 1 чайная ложка
• лимонный сок — 2 чайные ложки
• соль — 1 столовая ложка
• крахмал картофельный — 2 чайные на посыпку и еще 200 г на панировку
• кунжут — 2 чайные ложки

Приготовление:

1. Курицу подготовьте, как в любом рецепт ранее.
2. Соедините соль и соду.
3. Посыпьте этой смесью куру.
4. Сверху полейте соком лимона.
5. Чтобы реакция пошла быстрее — перемешайте все кусочки.
6. Когда курица начнет пениться — всыпьте крахмал и кунжут. Перемешайте.
7. На сковородку с маслом разложите кусочки куры.
8. Жарьте поочередно с двух сторон.

Вот такие супер кусочки у вас получатся по этому рецепту

Видео: КАК ПРИГОТОВИТЬ НАГГЕТСЫ?

Куриные Наггетсы на сковороде, 🍔Мясо в панировке

Курица в панировке для праздничного стола

Состав ингредиентов:

• куриная грудка,
• перец чили,
• соль, перец,
• 150 мл сливок,
• мелко нарезанный зубчик чеснока,
• масло,
• сухарики.

На гарнир к наггетсам:

• сладкий картофель,
• соль, перец,
• оливковое масло

Для соуса:

• 3 зубчика чеснока
• пучок укропа
• 2 столовые ложки сливок
• 2 столовые ложки майонеза
• соль, перец

Как приготовить куриные наггетсы дома

Нарезать курицу небольшими кусочками. Посыпать солью, и перцем чили. Залить курицу сливками, поставить в холодильник, на 8-12 часов.

Положите сухарики в бумажный пакет, и раздавите их валиком. Вынуть куриные кусочки из маринада и обвалять в панировке. Выложить наггетсы на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Очистить сладкий картофель, и нарезать толстой соломкой. Сложить в миску, посыпать солью с перцем, и залить оливковым маслом. Выложить на противень. Запекайте куриные наггетсы с картофелем, 20 минут, при 200 ° C.

Приготовьте соус: смешайте все куриные ингредиенты в миске, приправьте солью, перцем, и резаной зеленью укропа.

Наггетсы с сыром и кунжутным маслом в панировке

Список продуктов:

• 1 куриная грудка (двойная)
• 1 стакан муки
• 1 стакан панировочных сухарей
• 2 яйца
• 8 листьев базилика
• Масло для жарки во фритюре

Ингредиенты для соуса:

• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 зубчика чеснока
• 1 маленькая луковица
• 1 горсть листьев базилика
• 1 чайная ложка сушеного орегано
• 1 банка нарезанных помидоров
• 1/2 чайной ложки сахара
• 1/2 чайной ложки соли

Сначала приготовим соус

Нарежьте лук с чесноком и базиликом.

На сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук с чесноком. Добавьте сушеный орегано, и томите, пока лук не станет мягким.

Добавить помидоры, приправить солью с сахаром, тушить несколько минут, пока соус не загустеет. Наконец, добавьте измельченный базилик и дайте соусу остыть.

• Подготовьте куриные наггетсы. Филе нарезать небольшими кубиками «на два укуса».
• Обваляйте куриные кусочки по очереди в муке, взбитых яйцах и панировочных сухарях.
• Положите свежие листья базилика, на горячее масло (делайте это очень осторожно, потому что вода в листьях может разбрызгать масло).
• Обжаривайте наггетсы несколько секунд, затем разложите на бумажном полотенце, и дайте стечь жиру.

Положить в тоже масло, панированный сыр, и обжаривать около 2–3 минуты, до золотистого цвета.

Готовые наггетсы во фритюре, подавать с заранее приготовленным соусом.

Запечённые куриные наггетсы в кукурузных хлопьях с тимьяном

Состав продуктов на 4 порции:

• 2 односпальные филе куриной грудки
• 1 стакан молока
• 1/2 стакана пшеничной муки
• 1 яйцо
• соль, перец
• 1/2 чайной ложки сладкой паприки в порошке
• 1/2 чайной ложки острой паприки в порошке
• 1/2 стакана кукурузных хлопьев
• 4 столовые ложки оливкового масла, или растопленного сливочного

Пошаговое приготовление в масле

Филе нарезать на кусочки 2 см, приправить солью, перцем и перемешать.

Покрошите кукурузные хлопья в пакете при помощи кухонного молоточка.

В миске смешать, в однородную массу, молоко с мукой, яйцом, солью и перцем с паприкой. Филе положить в массу и перемешать.

Плиту нагреть до 200 градусов. Большой противень, выложить бумагой для выпечки.

По очереди обмакивать куриные грудки в панировочную кукурузу, и укладывать равномерно на противень. Посыпать солью и сбрызнуть растительным или сливочным маслом (при помощи емкости с узким наконечником, или смазать кисточкой).

Запекать ровно 15 минут, по окончанию, куриные наггетсы в панировке из хлопьев, полностью будут готовы.

Наггетсы из куриного мяса в рисовой панировке

Блюдо из хрустящих панировочных сухарей, и сочной курицы. Так и должны выглядеть, самодельные куриные наггетсы. Они будут восхитительны, если следовать этому простому и быстрому рецепту. Я рекомендую эти куриные деликатесы, в панировочных сухарях, для детских обедов, ведь они им так нравятся.

• Время приготовления: 20 минут
• Время жарки: 6 минут
• Количество порций: 18 штук

Продукты для наггетсов:

• 500 г куриных, очищенных от костей ножек
• 2 средних яйца
• 2 столовые ложки пшеничной муки
• 6 столовых ложек панировочных сухарей
• чайная ложка сладкого перца
• пол чайной ложки соли
• кокосовое или рапсовое масло для жарки

Для наггетсов лучше всего подходят ножки, а не грудки. Вымойте 4 голени, снимите кожицу, срежьте кости и жир. Нарежьте полосками одинакового размера.

Подробный процесс обжарки

Подготовьте три миски. В одну насыпьте муку, в другую вбейте яйцо, с солью и паприкой, а в третье блюдце, насыпьте панировку.

Разогрейте большую сковороду с толстым дном. Налейте достаточно масла, чтобы покрыть дно. Обваляйте куриные куски в мучной смеси, яйце и панировочных сухарях.

Обжаривать по 3 минуты с двух сторон до румяной корочки.

Сняв наггетсы со сковороды, положите их на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.

Подавать куриные биточки с овощами, картофелем, или рисом.

Как приготовить наггетсы для вечеринки

Наггетсы, это маленькие, золотистые и хрустящие пирожки с курицей. Запанировать, а затем зажарить во фритюре, лучше всего идут с соусами и салатами. Если не считаешь калории, то можно и с жареным картофелем.

Курицу мы любим за нежный вкус, и за то, что это универсальный продукт, подходит для жарки, тушения, и выпечки. Из куриного мяса, можно сделать и сочные котлеты, и ароматный шницель.

Куриные наггетсы, отлично подойдут, как холодные закуски. Их можно взять на пикник или подать на встречи с друзьями, не разогревая.

Чтобы подготовить домашние наггетсы, нам понадобится: филе курицы, мука, яйца, булочки, а также любимые специи (перец, чеснок, травы, имбирь). Лучше всего жарить на рафинированном масле, которое не сгорает и не дымит.

Ингредиенты:

• две однослойные куриные грудки
• 3-4 столовые ложки пшеничной муки
• 1 столовая ложка семян кунжута
• 1 большое яйцо
• 3-4 столовые ложки толченых сухарей
• соль и перец по вкусу
• сушеные травы на глаз
• масло для жарки

Приготовления наггетсов на сковороде

Мясо вымойте, высушите, очистите и нарежьте на небольшие куски, толщиной около 1 см.

Взболтайте куриные яйца, в две разные миски, насыпьте муку и панировочные сухари, добавьте в каждую, семена кунжута.

Разогрейте на сковороде растительное масло, слой должен быть не менее 3 см, чтобы куриные пирожки, хорошо прожарились.

Кусочки курицы, последовательно обваляйте в муке, яйце и сухарях с пряностями. Жарьте с каждой стороны, примерно по 2 минуты, до золотистого цвета. Подавайте с любимым соусом, или аджикой из помидор.

Полезные советы на кухне:

Вместо пшеничной муки, можно использовать кукурузную, а яйца заменить соевым соусом, куриные наггетсы от этого только выиграют.

1. Наггетсы также можно запечь в печке, при 170-ти градусах, в течении 7-10 минут (в зависимости от размера куриных кусков).
2. Когда куриные пирожки будут готовы, сложите их на бумажном полотенце, чтобы стек лишний жир.

Подавайте наггетсы с любимым соусом или салатом. Хорошо подходит классический салат, из помидоров с огурцами.

Хрустящие куриные наггетсы, по-французскому рецепту

Куриные наггетсы — типичное блюдо быстрого питания, которое любят самые молодые. Мы часто думаем об этом как о нездоровой пище, или о чем-то, что имеет мало общего с курицей.

Есть один совет, вы можете приготовить куриные наггетсы на своей кухне. Благодаря чему вы будете уверены, что приготовленное вами блюдо, полезно для здоровья.

Домашние куриные наггетсы — это не что иное, как кусочки курицы в панировке. Лучше всего для их приготовления использовать куриные грудки. Их можно приготовить несколькими способами. Известные всем популярные — жареные во фритюре.

Но мы не так хотели бы готовить это лакомство, для наших детей или друзей. Более здоровой альтернативой, может быть приготовление в духовом шкафу. Это сохранит их сочными и хрустящими.

Готовить их — очень весело. Еда — чистое удовольствие. Поскольку их корни происходят из фаст-фуда, мы можем подавать их с другими ингредиентами, связанными с этой кухней. К ним хорошо подходят острые, сливочные или сладкие соусы.

Можно подать с популярным салатом из капусты, или просто с толченой картошкой. Панировочные сухари, также могут быть приготовлены на наше усмотрение.

Можно использовать традиционные, или заменить измельченными кукурузными хлопьями.

Необходимые ингредиенты:

• куриная грудка – 700 гр.
• стакан пшеничной муки
• стакан молока
• 2 яйца
• соль перец по вкусу
• оливковое или сливочное масло

Приготовление наггетсов во фритюре

Филе лучше всего для приготовления наггетсов. Тщательно вымойте мясо и удалите лишние прожилки.

Вырезаем из нее продолговатые куриные кусочки, шириной 3-4 см. Форму можно определить по желанию.

Положить кусочки курицы в миску. Сбрызнуть оливковым маслом, посолить и поперчить. Также можем добавить другие куриные специи. Отлично подойдут различные виды перца и зелени (например, орегано, майоран и базилик).

1. Также можете добавить приправу карри. Тщательно перемешайте, и поставьте на 1 час в холодильник.
2. В отдельной посуде, сделать панировку для наггетсов. Насыпать муку в миску и залить молоком, затем добавить яйца, немного соли и перца. Все тщательно перемешать, до получения однородной консистенции.
3. Достаем мясо из холодильника. Погружаем в яичную смесь, все тщательно перемешиваем, чтобы ингредиенты хорошо пропитались.

Готовим тарелку с панировочными сухарями..

• Выстелите противень бумагой для выпечки.
  Вытаскиваем из яиц куриные наггетсы, и обваливаем в панировочных сухарях.
• Следите, чтобы панировка не была слишком густой, а лишь покрывала поверхность куриного мяса.
• Куриные кусочки, обваленные в панировочных сухарях, выложить на противень.

Духовку следует разогреть до 190 — 200 градусов. Поставить в нее наггетсы, выпекать 30 минут.

Контролируйте процесс приготовления. Обратите внимание, когда курицу нужно перевернуть. Готовьте наггетсы, до золотистого цвета.

Куриные наггетсы – довольно простое блюдо, не требующее особого опыта на кухне. Мы можем их готовить, вместе с детьми.

Блюдо идеально подходит в качестве закуски, или перекуса на ходу, а также для разнообразия, основного блюда на ужин. Предлагаем вам воспользоваться нашим простым рецептом куриных наггетсов, и готовить их только в домашних условиях.

6 рецептов куриных наггетсов в домашних условиях

Как только в нашей стране появились Макдональсы, в заведениях этой сети побывал практически каждый человек.

Если бы там готовили невкусно или дорого, вряд ли предприятия быстрого питания могли иметь место в нашей жизни. Другое дело полезно ли есть то, что там готовят? В этом вся и соль.

Предлагаю вам сегодня приготовить куриные наггетсы в домашних условиях. Могу сразу сказать, что блюдо по вкусу и виду не уступает популярной закуске из Макдональса. Румяные кусочки курицы в хрустящей панировке получаются сочными и очень аппетитно выглядят.

К тому же в них не содержится никаких сомнительных компонентов типа глутамата натрия для усиления вкуса. Все продукты доступные, блюдо бюджетное и простое в исполнении. Готовить мы его будем из куриной грудки. Кстати, из нее получаются еще замечательные котлеты по-киевски и очень вкусные рубленные котлеты. К горячей хрустящей закуске вы можете поставить картофель фри и пикантные овощи.

Как приготовить наггетсы из куриной грудки в домашних условиях?

Приготовить блюдо проще простого, справится даже тот, кто впервые за него берется. Получаются очень вкусные наггентсы с румяной хрустящей корочкой снаружи и сочной курочкой внутри. Это обалденно вкусная и сытная закуска!

Ингредиенты:

• 0, 5 кг — куриной грудки (филе)
• 3 шт. — яйца
• 200 г — панировочных сухарей
• соль, перец — на вкус
• 100-120 г — растительного масла (без запаха)

1. Грудку помоем, срежем все лишнее — жир и пленки, если такие имеются. Нарежем небольшими кусочками поперек волокон (размером примерно 3х4 см и толщиной около 1 см).
   

   Форму нарезки вы можете выбирать любую — квадратную, прямоугольную или треугольную.

   Посолим и поперчим (можете добавить острого красного перца — кто любит острые наггетсы).

2. Приготовим кляр: в глубокую посуду разобьем яйца, добавим 0,5 ч. л. соли и совсем немного черного молотого перца. Взобьем вилкой до однородности.
3. Приготовим панировочные сухари, если у вас их не оказалось дома. С обычного батона срежем корки, поместим мякиш в блендер и перемелем в крошку.
4. Далее обмакиваем каждый кусочек в яйце, затем кидаем в сухари. Чтобы слой панировки был толстым лучше повторить опцию еще раз: снова обмакнуть мясо в яйце и затем в сухарях. Получается двойная панировка.
5. Наливаем растительное масло в сковороду и раскаляем его до кипящего состояния.
   

   Слой масла должен наполовину закрывать кусочки, т. е. примерно наливаем на 0,5 см от дна (можно больше).

6. Обжариваем  курочку с двух сторон до красивой, золотистого цвета, корочки. Далее выкладываем румяные кусочки на бумажное полотенце. Оно впитает лишний жир. Подавайте горячие наггетсы с любым гарниром или любимым соусом. Приятного аппетита!

Вкусные куриные наггетсы, как в Макдональсе

Если вы хоть раз приготовите наггентсы по этому рецепту, вы надолго забудете дорогу в заведения быстрого питания. Потому что курочка в хрустящей панировке получается даже вкуснее, чем в Макдональсе. А секрет тут в панировке, точнее в одном ингредиенте — кукурузных хлопьях. Их приобрести сейчас в магазине не проблема — можно увидеть в отделе, где продается еда для завтрака. Только покупайте простые, без сахара.

Ингредиенты:

• 500 г — куриного филе
• 2 шт. — яйца
• 150 г — кукурузных хлопьев (без сахара)
• соль, перец, приправа — по вкусу
• растительное масло — для жарки

1. Филе курицы нарезаем средними кусочками. А готовые кукурузные хлопья перемалываем в блендере — в крошку.
2. Мясо солим, перчим, добавляем приправу для курицы и перемешиваем, чтобы специи равномерно распределилось по кусочкам. Оставим курочку мариноваться на 15 минут.
3. За это время подготовим кляр: взобьем два яйца, слегка их подсолим и взболтаем вилкой в однородную массу. При желании можете добавить немного перца — буквально на кончике ножа.
4. Ставим разогреваться сковороду на огонь, наливаем растительное масло. Кусочки мяса последовательно погружаем сначала в яйцо, а затем обваливаем в измельченных кукурузных хлопьях и сразу же выкладываем в хорошо разогретую сковороду.
5. Обжариваем на среднем пламени огня около 3-4 минут с обоих сторон до тех пор, пока не образуется красивая румяная корочка. Как видите все просто, быстро и очень вкусно!

Домашние наггетсы с сыром на сковороде – пошаговый рецепт

Очень интересный и необычный вариант куриных наггетсов. Они готовятся по принципу рубленных котлет с сыром. Благодаря чему закуска получается сочной, нежной и невероятно вкусной.

Ингредиенты:

• 0,5 кг — куриного филе
• 200 г — твердого сыра
• 100 г — панировочных сухарей
• 2 шт. — яйца
• соль, специи — по вкусу
• растительное масло — для жарки

1. Мясо моем и режем на мелкие кусочки, чтобы получился фарш из рубленных кусочков.
2. Добавляем специи и соль. Здесь положен черный молотый и красный перцы. Можно  использовать также приправу для куриного мяса.
3. Теперь добавим тертый сыр.
   

   Вы можете использовать уже готовую стружку, продающуюся в магазинах или натереть сыр на терке.

   Хорошо вымешаем фарш и будем из него лепить маленькие котлетки — размером со спичечный коробок.

4. Подготовим яйца, взбив их вилкой в однородную массу и слегка посолив. А также поставим рядом тарелку с панировочными сухарями.
5. Обмакиваем наши котлетки сначала в яйце, затем хорошенько обваляем в панировочных сухарях. В результате получаются вот такие одинаковые, небольшие изделия.
6. В раскаленную с маслом сковороду помещаем наши заготовки обжариваться до золотистого румянца с двух сторон.
7. Поджаренные наггетсы выкладываем на бумажные салфетки, чтобы они впитали лишний жир.
8. Подавайте блюдо к столу, выложив его на зеленые листья салата. В середину можно поставить томатный соус или кетчуп. Приятного аппетита!

Наггетсы из куриной грудки в панировке из чипсов — получаются, как в КФС

Особенностью блюда является панировка, которая не содержит сухарей, а готовится из кукурузных хлопьев и чипсов. Получаются очень вкусные, хрустящие кусочки курицы, с сочным мясом внутри. Отведав их, вы сразу определите — это тот самый вкус наггетсов из КФС.

Ингредиенты:

1. Нарезаем куриную грудки небольшими, примерно одного размера, кусочками.
2. В чашу блендера помещаем кукурузные хлопья, чипсы, сухие травы и соль. Превращаем продукты в крошку.
3. Готовим из взбитых яиц кляр, в отдельную тарелку насыплем муку. Кусочки курицы последовательно опускаем сначала в муку, затем в яичную смесь и напоследок — в измельченную блендером панировку.
4. Затем обжариваем наггетсы в большом количестве масла на сковороде или в фритюрнице, пока бока не покроются золотисто-румяной корочкой.
5. Обсушим обжаренные куриные кусочки на бумажном полотенце от излишек масла.
6. Хрустящую, потрясающе вкусную закуску, пока она горячая, подавайте к столу.

Простой рецепт наггетсов из куриного филе в духовке

Блюдо совсем несложно приготовить в духовке, поэтому можно обойтись без растительного масла. Куриные кусочки хорошо запекутся в жаровне с образованием невероятно вкусной, хрустящей корочкой и будут сочными и нежными внутри. К тому, же кушанье не такое калорийное, по сравнению с тем, что жарится на сковороде (на долю жаренных наггетсов на 100 г продукта приходится — 223,83 ккал!).

Ингредиенты:

• 2 шт. — куриные грудки
• по 1 ч. л. — соли и перца (или по вкусу)
• по 0,5 ч. л. — молотого сладкого и кайенского (острого) перца (или по вкусу)
• 1 шт. — яйцо
• мука и сухари — для панировки
• щепотка — куркумы

1. Куриные грудки обмоем и нарежем средними кусочками. Приправим мясо специями и солью. Сбрызнем оливковым маслом и хорошо перемешаем. Оставим мясо мариноваться на 15 минут.
2. Пока маринуется курочка, подготовим панировку. В отдельную миску вобьем сырое яйцо и перемешаем его с небольшим количеством соли. В другую тарелку насыплем муки, которую тоже слегка подсолим. Поставим еще тарелку с крошками сухарей.
3. Запанируем кусочки курицы в муке, затем сыром яйце и, напоследок, в сухарях. Выложим их на противень, который предварительно застелем пергаментом.
4. Отправим запекаться блюдо на 10 минут в разогретом до 200 градусов духовом шкафу. Затем достанем противень, чтобы перевернуть кусочки на другую сторону и оставим запекать еще на 10 минут.
5. Обалденно вкусная, полезная и красивая закуска готова, наслаждайтесь!

Видео о том, как приготовить наггетсы из курицы в микроволновке

И напоследок, еще один вариант приготовления куриных наггетсов при помощи микроволновой печи. Современные приборы многофункциональные, в том числе имеют режим гриль и автожарки для курицы. Что позволяет приготовить блюдо быстро и качественно. Предлагаю посмотреть короткий видео-ролик приготовления этой вкусной мясной закуски.

На сегодня все, надеюсь, вам понравилась подборка легких и быстрых в приготовлении куриных наггетсов. И вы с радостью пойдете на кухню притворять в жизнь выбранный рецепт. Поэтому все в семье останутся сытые и довольные таким чудесным обедом или ужином. Да, и теперь вы знаете, что на ужин можно выбрать менее калорийный вариант, чтобы не переживать за свою фигуру.

Друзья, всегда рада видеть вас на страницах своего блога, пишите комментарии, голосуйте звездочками, делитесь понравившимися материалами со своими друзьями, нажав на социальные кнопочки, закладывайте интересные рецепты в закладки, чтобы не потерять их. С уважением, Любовь.

Куриные наггетсы в духовке, пошаговый рецепт с фото

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Приготовьте соус для куриных наггетсов. Помидоры ошпарьте кипятком, обдайте холодной водой, снимите кожицу, удалите семена и измельчите мякоть. Лук и чеснок нарежьте мелкими кубиками. Разогрейте масло в сотейнике, положите чеснок, а через 30 сек. – лук, перемешайте и обжарьте лук до слегка золотистого цвета, 7 мин.

Шаг 2

Добавьте к луку помидоры и томатный соус, перемешайте и готовьте примерно 7 мин. Положите сахар, посолите по вкусу, посыпьте орегано или свежим тимьяном (только листочки), готовьте на маленьком огне примерно 10 мин. Снимите с огня и остудите, 30 мин., затем переставьте в холодильник минимум на 30 мин.

Шаг 3

Разогрейте духовку до 220 C. Противень смажьте маслом. Куриное филе для наггетсов нарежьте брусочками длиной 3–5 см.

Шаг 4

В миске взбейте яйца. В другой миске смешайте сухари, хлопья, кунжут, чесночный или луковый порошок и соль.

Шаг 5

Окуните кусочки куриного филе сначала в яйцо, затем в смесь с сухарями так, чтобы сухари полностью покрыли кусочки курицы.

Шаг 6

Выложите наггетсы на подготовленный противень и сразу же уменьшите температуру духовки до 180 С. Запекайте, пока наггетсы не подрумянятся, 10–15 мин.Подавайте куриные наггетсы горячими с холодным томатным соусом.

Полезный совет

Наггетсы в духовке можно приготовить не только из курицы, но и из индейки. Получится вкусно. Попробуйте также добавить в смесь с сухарями молотую паприку и любимые сушеные пряные травы, например, душицу или тимьян.

Кстати

Соус для куриных наггетсов, приготовленных в духовке, может долго храниться в холодильнике. Для этого подготовьте баночку: вымойте, обдайте кипятком и хорошо обсушите. Затем переложите остывший соус и герметично закройте.
 

Как жарить наггетсы на сковороде [замороженные] [полуфабрикаты]

В современном мире время – это самый ценный ресурс, расходовать который нужно с величайшей осторожностью. Существует огромное количество способов экономии времени, в том числе, и на приготовлении еды. Когда не хочется утруждать себя нудной работой по очистке, нарезке и готовке пищи, на помощь приходят полуфабрикаты.

Наггетсы являются чрезвычайно популярным продуктом, продающимся на полках любого крупного торгового центра. Это хороший вариант вкусной и быстрой пищи, на приготовление которой уйдет совсем немного времени. В данном руководстве подробно рассказывается о том, как правильно подарить замороженные наггетсы на сковородке.

Список ингредиентов

Полуфабрикаты – это не только быстро, но и очень экономично. Конечно, подобная пища не отличается особой полезностью для организма, однако, употребляемая не чаще пары раз в неделю, вреда она тоже не оказывает.

Следует внимательно выбирать полуфабрикат, ориентируясь на продукты от известных и проверенных производителей. Некачественные наггетсы обладают чрезвычайно неприятным вкусом, способным испортить все впечатление от блюда. Растительное масло предпочтительно брать без вкуса и запаха, в количестве, необходимом для жарки порции блюда.

На порцию

Калории: 185 ккал

Белки: 21 г

Жиры: 7.2 г

Углеводы: 9.2 г

Шаги

30 мин.Печать

• Для приготовления наггетсов подойдет любая сковородка, но предпочтение следует отдать керамическим и чугунным видам посуды с высокими бортами. Пошаговая инструкция по приготовлению:
  Подготовьте сковороду: установите посуду на огонь, выставив средний уровень нагрева. Добавьте 100гр растительного масла, распределив его по всей поверхности сковородки.

• Как только масло раскалилось, следует укладывать наггетсы. Аккуратно вскройте упаковку и выкладывайте порционные кусочки на сковородку. Обжаривать их следует в течение 5-и минут, на среднем огне.

• По истечении 5-и минут, переверните наггетсы, используя деревянную или пластиковую лопаточку. Если лопаточки под рукой нет, можно использовать вилку или даже ложку.

• Наггетсы обжариваются со второй стороны в течение 5-и минут. По прошествии этого времени убавьте огонь, выставив минимальный уровень нагрева, и накройте сковороду крышкой.

• В таком состоянии наггетсы находятся в течение 7-и минут. По истечении этого времени, уберите крышку и усильте огонь, вернув средний уровень нагрева. Дайте кусочкам немного подсохнуть, прожаривая их без крышки 2-3 минуты.

---

Обратите внимание: Указанное время обжарки может варьироваться, в зависимости от используемой сковородки и вида наггетсов. Обжаривая кусочки с первой стороны, внимательно смотрите за тем, чтобы они не начали пригорать. Если такое произойдет, сразу же их переворачивайте.

Особенности приготовления

Несмотря на то, что готовка наггетсов – это элементарное занятие, существуют некоторые советы, нюансы и хитрости, которыми готовы поделиться опытные кулинары:

1. Перед тем как готовить куриный полуфабрикат проверьте состояние масла, окунув в него зубочистку. Если от нее пойдут пузырьки – масло готово, можно начинать обжарку.
2. Не укладывайте курицу в холодное масло, на не раскаленную сковородку. В таком случае у вас не получится задать блюду хрустящую и аппетитную корочку.
3. Жарить наггетсы следует на простом растительном масле. Оливковое масло совсем не подходит для приготовления такого блюда.
4. Полуфабрикат можно улучшить при помощи маринада из чеснока, который отличным образом сочетается со вкусом нежного куриного мяса.
5. Постарайтесь не передержать кусочки на огне – слишком долгая жарка приведет к тому, что наггетсы станут сухими и жесткими.

Используя эти советы, вы сможете правильно пожарить вкусные замороженные наггетсы.

Особенности выбора ингредиентов

Нежные кусочки куриного мяса, сохраняют свой потрясающий вкус и аппетитный аромат только в случае правильной заморозки. Выбрать готовые наггетсы не так-то и просто, ведь на полках современных магазинов встречаются десятки наименований с яркими и красочными упаковками. Купить хороший продукт помогут следующие советы от опытных кулинаров:

1. Внимательно смотрите на упаковку. Не следует обращать внимание на надписи, кричащие о том, что перед вами «элитный» и «премиальный» продукт, лучше посмотрите на состав. Наггетсы должны включать в себя только куриное мясо, панировочные сухарики, воду, специи и лимонную кислоту. Последний ингредиент нужен для придания мясу сочности.
2. Качественный продукт обязательно будет упакован в чистую и ровную коробку, без сколов, царапин и подтеков.
3. При покупке наггетсов, старайтесь найти охлажденный вариант – он будет самым вкусным. Однако в таком случае следует внимательно смотреть на срок хранения продукта, так как появляется риск приобретения просроченного товара.

Покупать полуфабрикаты следует только у проверенных и надежных производителей с хорошей репутацией. Составьте для себя свой топ замороженных готовых блюд, чтобы впоследствии руководствоваться им в экстренных ситуациях.

Заключение

Жарка наггетсов – это простая процедура, справиться с которой сможет даже человек без особых познаний в области кулинарии. Полуфабрикат превращается в легкую и приятную закуску, а используя советы опытных поваров, можно получить чрезвычайно аппетитное блюдо, отличным образом подходящее к семейному завтраку.

Видео рецепта

Витамины

Витамины
Витамин А	58.7 мкг	900 мкг	6.5%
бета Каротин	0.013 мг	5 мг	0.3%
бета Криптоксантин	0.189 мкг	~
Ликопин	0.016 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	4.137 мкг	~
Витамин В1	0.171 мг	1.5 мг	11.4%
Витамин В2	0.106 мг	1.8 мг	5.9%
Витамин В4	1.93 мг	500 мг	0.4%
Витамин В5	0.064 мг	5 мг	1.3%
Витамин В6	0.025 мг	2 мг	1.3%
Витамин В9	20.016 мкг	400 мкг	5%
Витамин В12	0.04 мкг	3 мкг	1.3%
Витамин C	0.1 мг	90 мг	0.1%
Витамин Е	2.191 мг	15 мг	14.6%
бета Токоферол	0.005 мг	~
гамма Токоферол	0.088 мг	~
дельта Токоферол	0.021 мг	~
Витамин К	7.4 мкг	120 мкг	6.2%
Дигидрофиллохинон	0.127 мкг	~
Витамин РР	9.605 мг	20 мг	48%
Ниацин	8.964 мг	~
Макроэлементы
Калий	268.37 мг	2500 мг	10.7%
Кальций	37.65 мг	1000 мг	3.8%
Магний	77.63 мг	400 мг	19.4%
Натрий	324.84 мг	1300 мг	25%
Сера	0.89 мг	1000 мг	0.1%
Фосфор	161.5 мг	800 мг	20.2%
Хлор	294.52 мг	2300 мг	12.8%

8 вкусных рецептов и полезные секреты

Фастфуд – вкусная, но вредная пища, которую любят многие дети. Что же делать, если они хотят насладиться аппетитным блюдом,  которое попробовали в Макдональдсе, хотя мама и рассказала, что оно не принесёт им никакой пользы? Можно приготовить наггетсы в домашних условиях, минимизируя вред жирной пищи и позаботившись о должном качестве каждого ингредиента.

Что такое наггетсы?

Это аппетитное блюдо создал профессор диетологии Р. Си Бейкер в 1950 г. В 1979 г. Тайсон Фудс занялся адаптацией рецепта для McDonalds, и в начале 80-х гг. прошлого века их впервые подали в ресторане быстрого питания.

Основные принципы приготовления наггетсов

Куриные наггетсы (рецепт в домашних условиях указан ниже) весьма популярны и в США, и в Европе. Для их приготовления мясо разрезают и рубят на кусочки 3х3 см, затем их можно мариновать около четверти часа. Потом занимаются обваливанием филе в мисочках с мукой, яйцами и панировкой.

Ключевое отличие в рецептах приготовления наггетсов – различные виды панировки. В её состав могут войти сухари, крекер, кукурузные хлопья, крошки хлеба, специи, травы, чеснок, лук, грецкие орехи, арахис и др.

В классическом рецепте наггетсы готовят на сковороде в большом количестве растительного масла. Лучше, если оно покрывает мясо полностью и хорошо разогрето, тогда жарить их нужно, не переворачивая, примерно 5-7 минут. Приготовленные наггетсы кладут в тарелку, покрытую бумажным полотенцем, чтобы излишек масла стекал и блюдо не было чересчур жирным. Их следует немного остудить, чтобы появился характерный хруст.

Можно приготавливать наггетсы в духовке при 200 °С на решётке, подставляя противень на дно. Длительность жарки – до 20 мин.

Самые вкусные рецепты

Классический рецепт

Возьмите:

• 500 граммов филе курицы;
• 1 куриное яйцо;
• 2 столовые ложки молока;
• щепотку соли и совсем чуть-чуть чёрного перца;
• тёртые сухари;
• подсолнечное масло.

Способ приготовления следующий. Полкило филе курицы нарежьте маленькими кусочками, присыпьте солью, перцем на свой вкус. Взбейте венчиком или вилкой яйцо, добавьте немного молока и перемешайте.

Процедура приготовления проста, с ней справится даже начинающий повар: курицу обмакивают в смеси молока и яйца, а потом – в панировочных сухарях и обжаривают на сковороде до появления хрустящей корочки. Готовые наггетсы нужно немного остудить.

Вы приготовили вкусное и питательное блюдо, которое сочетается с любым видом гарнира. Курицу можно подать с салатом из свежих овощей, с макаронными изделиями, любой кашей, пюре из картофеля, отварными кусочками брокколи и пр.

Можно посыпать наггетсы зелёным горошком, сбрызнуть лимонным соком, положить рядом на тарелку кусочки сыра, также подойдут разнообразные соусы – от кетчупа и аджики до чесночного или горчичного соуса.

Распространённый вариант – картофель фри с наггетсами (как в Макдональдсе и других ресторанах быстрого питания).

На кефире

Согласно этому рецепту, следует филе порезать длинными брусками, залить кефиром или йогуртом без добавок и поставить на пол

Куриные наггетсы для фритюрницы (подражатель Chick-fil-A)

Поделиться — это забота!

Эти куриные наггетсы для фритюрницы — золотистые, восхитительные и полные удивительного вкуса. Вашей семье понравится эта копия самородков Chic-fil-A.

Полный рецепт ингредиентов / инструкции доступны на карточке рецептов
внизу сообщения.
Вы можете найти важные советы / рекомендации в блоге
.

Воздушная фритюрница и курица составляют идеальное сочетание, особенно когда речь идет о куриных наггетсах. Мне нравится делать домашние куриные наггетсы, поскольку они более полезны и почти так же легки, как и готовые. Моя семья любит наггетсы Chick-fil-A, поэтому, когда мы испытываем желание и не можем добраться до ресторана, мы готовим эти вкусные наггетсы.

Я не скажу, что они на вкус точно такие же, как наггетсы Chic-fil-A, но они чертовски близки. Эти наггетсы жарятся в арахисовом масле.Эти наггетсы обжариваются на воздухе (экономия жира и калорий), и я использую любое имеющееся у меня масло для опрыскивания наггетсов. По словам моего 10-летнего ребенка, оба самородка — «вкуснятина».

Как приготовить куриные наггетсы во фритюрнице?

Сначала вам нужно нарезать курицу большими кусками, примерно по 2 дюйма. Это даст вам вкусные и сочные кусочки курицы.

Затем вы замочите эти красивые кусочки курицы в маринованном соке на 20–30 минут.

После того, как кусочки курицы пропитаются маринованным соком, вы подготовите станцию ​​для нанесения покрытия на наггетсы.Возьмите две неглубокие миски. Поместите яйцо и молоко в одну миску и взбейте, чтобы смешать. Поместите муку, кукурузный крахмал, сахарную пудру, чесночный порошок, луковый порошок, перец, соль и черный перец в следующую миску и взбейте, чтобы смешать.

Пора жарить на воздухе…

Подготовьте корзину фритюрницы, слегка сбрызнув дно маслом из пульверизатора. Я не рекомендую использовать масло для аэрозольных баллончиков во фритюрницах, так как это со временем может привести к отслаиванию нижней части фритюрницы. Я обсуждаю это в моем сообщении советов по фритюрнице .Я использую распылитель и заливаю в него масло.

Используя металлические щипцы, возьмите кусок курицы и обмажьте его яичной смесью, затем обваляйте в мучной смеси, затем стряхните излишки муки и поместите в корзину фритюрницы.

Повторите этот шаг со всеми кусочками курицы, пока дно фритюрницы не заполнится. Не перекрывайте детали и убедитесь, что они не соприкасаются. Вам нужно будет расположить их на расстоянии друг от друга, чтобы воздух мог обтекать их.

Закройте корзину фритюрницы и готовьте при температуре 360 градусов по Фаренгейту в течение 6 минут . Откройте и распылите все пятна муки, появившиеся на курице, а затем переверните кусочки. Если после переворачивания на курице появятся пятна от муки, также распылите ее. Варить еще 6 минут.

По завершении цикла готовки, если ваша курица приготовлена ​​по вашему вкусу и достигла внутренней температуры 165 градусов по Фаренгейту, вынимайте ее и наслаждайтесь.Если вы хотите, чтобы они были немного темнее, закройте корзину, увеличьте огонь до 400 градусов по Фаренгейту и готовьте еще 2 минуты.

Вот и все, золотые вкусные куриные наггетсы в фритюрнице. Подавайте их с вашим любимым соусом для макания и наслаждайтесь

Примечания относительно куриных наггетсов во фритюрнице:

• Чем дольше курица вымачивается в маринованном соке, тем сильнее будет аромат маринада. Я обычно выбираю 20 минут.
• Я использую маринованный сок, который находится в банке с огурцами из укропа.Мой муженек и моя старейшая любовь солений, поэтому у нас всегда есть банка.
• Для приготовления этих наггетсов можно использовать любое масло с высокой температурой дыма. Мы использовали оливковое масло, масло канолы и арахисовое масло. Единственное масло, которое я не рекомендую использовать, — это оливковое масло первого холодного отжима, так как оно не имеет высокой температуры дыма.
• Эти куриные наггетсы лучше всего подавать в свежем виде. Если вам нужно разогреть, разогрейте во фритюрнице или духовке.

Ищете рецепт для этого? Попробуйте эти картофельные дольки -подражателя или картофель фри для фритюрницы .

Ищете другие рецепты фритюрниц? Попробуйте это:

Если вам понравился этот рецепт, пожалуйста, Подпишитесь на наш канал Youtube , чтобы увидеть полный видеоролик с рецептом. Щелкните значок колокольчика, чтобы получать уведомления каждый раз, когда мы загружаем рецепт.

Посмотрите этот видеоурок и узнайте, как я готовлю куриные наггетсы для фритюрницы от начала до конца.

Куриные наггетсы в воздушной фритюрнице (Chic-fil-A Copycat)

Эти самодельные куриные наггетсы в фритюрнице — идеальный подражатель Chic-fil-A.Эти красивые золотистые кусочки сочной курицы идеально подходят к любому вечернему приему пищи.

Ключевое слово фритюрница куриные наггетсы, имитация шик-фил-наггетсов

• 2 куриных грудки объемом 6 унций, нарезанные на кусочки по 2 дюйма
• 1 стакан соленого сока
• 1 большое яйцо
• 3 столовые ложки молока
• 3/4 стакана универсальной муки
• 3 столовые ложки кукурузного крахмала
• 2 столовые ложки порошка сахар
• 1 1/2 чайной ложки соли
• 3/4 чайной ложки перца
• 1/4 чайной ложки черного перца
• 1/4 чайной ложки чесночного порошка
• 1/4 чайной ложки лукового порошка
• масло для опрыскивания

• Положите кусочки курицы и маринованный сок в полиэтиленовый пакет.Закройте и поставьте в холодильник на 20-30 минут.

• Тем временем взбейте в мелкой миске яйцо и молоко.

• В другой миске смешайте муку, кукурузный крахмал, сахарную пудру, соль, перец, луковый порошок, чесночный порошок и черный перец. Отложите в сторону.

• Достаньте кусочки курицы из холодильника. Смажьте корзину фритюрницы небольшим количеством масла. Обваляйте кусочки курицы в яичной смеси, затем обваляйте в мучной смеси, затем стряхните излишки муки и положите в корзину. Повторяйте, пока дно корзины фритюрницы не заполнится. Убедитесь, что ни одна из частей не пересекается и не соприкасается.

• Закройте корзину фритюрницы и готовьте при температуре 360 градусов по Фаренгейту в течение 12 минут, перевернув наполовину. При переворачивании посыпьте все пятна мукой.

• Через 12 минут увеличьте огонь до 400 градусов по Фаренгейту и готовьте еще 2 минуты. Вынуть и подавать с вашим любимым соусом для макания.

Вы можете использовать эту технику и тесто для приготовления куриных тендеров, куриных бутербродов и т. Д. Как всегда, разные фритюрницы готовят по-разному. Используйте термометр для быстрого считывания показаний, чтобы убедиться, что еда тщательно приготовлена.

калорий: 166 ккал | Углеводы: 33 г | Белок: 4 г | Жиры: 2 г | Насыщенные жиры: 1 г | Холестерин: 42 мг | Натрий: 1782 мг | Калий: 65 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 5 г | Витамин А: 290 МЕ | Кальций: 22 мг | Железо: 1 мг

Подпишитесь на мой канал на YouTube, чтобы смотреть полные видео с рецептами.Щелкните значок колокольчика, чтобы получить уведомление, когда я загружаю новое видео. Хотя myforkinglife.com пытается предоставить точную информацию о питании, эти цифры следует рассматривать как приблизительные. Различные факторы, такие как типы или бренды приобретенных продуктов, естественные колебания количества свежих продуктов и способ обработки ингредиентов, изменяют эффективную информацию о пищевой ценности в любом рецепте. Ни при каких обстоятельствах myforkinglife.com не несет ответственности за любые убытки или ущерб, возникшие в результате вашего использования информации о питании.

Поделиться — это забота!

Рецепт запеченных куриных наггетсов в панко-панировке от Cook Smarts

Рецепт запеченных куриных наггетсов в панко-панировке от Cook Smarts

• Джесс Данг
• 20 марта 2013 г.

В детстве одним из моих виноватых удовольствий был McDonald’s Chicken McNuggets. Я мог без проблем вдохнуть коробку из 20 частей (признаюсь, что у меня очень большой аппетит для моего размера).К счастью, мои родители готовили эти очень редкие угощения, и когда я вырос и научился быть здоровее, я держался подальше от золотых арок, чтобы полностью избежать соблазна.

Однако 2 года назад я обнаружил, что 50% своего времени в Сингапуре я трачу на работу (речь о долгих поездках на работу!). Из-за чрезвычайно жаркого и влажного климата Сингапура улицы заполнены киосками с едой под открытым небом, в том числе множеством макдональдсов. Я не мог никуда пойти, не пройдя мимо. Я имею в виду, вам даже не нужно открывать дверь, чтобы забрать этих Макнаггетсов.Буквально прямо на тротуаре есть линии, ведущие к этим захватывающим укусам. Вздох, я поддался искушению больше, чем хотел бы признаться.

К счастью, я больше не работаю в Сингапуре. Время, которое я проводил в дороге, теперь в основном проводил на кухне. Чтобы защититься от любых слабых моментов в будущем, я недавно придумал рецепт своих домашних куриных наггетсов и позвольте мне сказать вам, что я думаю, что это намного вкуснее и, безусловно, намного полезнее для вас. Вместо обильной панировки мы используем панировочные сухари для покрытия нарезанных куриных грудок, которые затем запекаются, а не жарятся во фритюре.Одна привычка, от которой я не могу (и не планирую) избавляться, — это все еще обмакивать их в кетчуп и майонез. Во что вы окунете свой?
[magicactionbox id = ”3767 ″]
Инструменты: 1) Противни
Smarts:

1. Панко — отличный ингредиент для панировки. Просто смазать яйцом и окунуть в смесь для панко. Не стесняйтесь экспериментировать со своими специями, чтобы придать ему аромат.
2. Мы думаем, что белки всегда вкуснее, если их заранее немного полюбить.Посмотрите, как мы приправляем и смягчаем все наши белки, в этом видео (также ниже)

Посмотрите этот рецепт в нашем плане питания здесь

Куриные наггетсы в панко-панировке

Автор: Джесс Данг

Тип рецепта: Entree

Обслуживает: 4

• Кожа и грудки без костей, нарезанные — 1 фунт
• Спрей для кулинарного масла
• Панко — 1 стакан
• Базилик, орегано или итальянские приправы — 1 ст.
• Паприка — 1 ч.
• Кошерная соль — ½ ч. Л.
• Перец молотый — несколько витков
• Яйцо — 1
• Приправы для окунания

1. Курица — нарезать «кусочками». Приправить солью и перцем. Разрежьте вилкой (смотрите это видео)

1. Разогреть духовку до 375 градусов
2. Выстелите противень фольгой и смажьте кулинарным спреем (или просто смажьте маслом)
3. В миске среднего размера смешайте панко со специями и приправами.Взбейте яйцо и полейте курицу. Перемешайте отдельные кусочки в панко и выложите на противень. Сбрызнуть немного кулинарным спреем и запекать в духовке 12-15 минут
4. Подавайте «наггетсы» с любыми приправами (например, соусом для барбекю, кетчупом, горчицей — я уверен, что вы найдете что-нибудь в своем холодильнике!).

3.2.1682

Присоединяйтесь к нашему сообществу

Наслаждайтесь гениальными (и полезными!) Советами по кулинарии в вашем почтовом ящике

Подпишитесь на информационный бюллетень Cook Smarts

Политика конфиденциальности: Мы ненавидим СПАМ и обещаем сохранить ваш адрес электронной почты в безопасности.

Как приготовить курицу в Майнкрафт

В этом руководстве Minecraft объясняется, как приготовить приготовленную курицу, со скриншотами и пошаговыми инструкциями.

В Minecraft вареная курица — один из многих продуктов, которые вы можете приготовить. Однако это делается не на верстаке, а в печи или коптильне. Когда вы едите приготовленную курицу, она пополняет ваш счетчик еды.

Давайте посмотрим, как добавить приготовленную курицу в свой инвентарь.

Поддерживаемые платформы

Приготовленная курица доступна в следующих версиях Майнкрафт:

* Версия, в которой он был добавлен или удален, если применимо.
ПРИМЕЧАНИЕ. Pocket Edition (PE), Xbox One, PS4, Nintendo Switch и Windows 10 Edition теперь называются Bedrock Edition. Мы продолжим показывать их индивидуально для истории версий.

Где найти жареную курицу в творческом режиме

• Java
• PE
• Xbox
• PS
• Нинтендо
• Win10
• Edu

Minecraft Java Edition (ПК / Mac)

Вот где вы можете найти приготовленную курицу в меню Creative Inventory:

Платформа	Версия (и)	Расположение меню Creative
Java Edition (ПК / Mac)	1.8 — 1,17	Продукты питания

Minecraft Pocket Edition (PE)

Вот где вы можете найти приготовленную курицу в меню Creative Inventory:

Minecraft Xbox Editions

Вот где вы можете найти приготовленную курицу в меню Creative Inventory:

Minecraft PS Editions

Вот где вы можете найти приготовленную курицу в меню Creative Inventory:

Minecraft Nintendo

Вот где вы можете найти приготовленную курицу в меню Creative Inventory:

Minecraft Windows 10 Edition

Вот где вы можете найти приготовленную курицу в меню Creative Inventory:

Minecraft Education Edition

Вот где вы можете найти приготовленную курицу в меню Creative Inventory:

Определения

• Платформа — это подходящая платформа.
• Версия (и) — это номера версий Minecraft, где элемент можно найти в указанном месте меню (, мы протестировали и подтвердили этот номер версии ).
• Расположение меню Creative — это расположение элемента в меню Creative.

Материалы, необходимые для приготовления вареной курицы

В Minecraft это материалы, которые вы можете использовать для создания вареной курицы:

Как создать приготовленную курицу в режиме выживания

Вы можете создать приготовленную курицу в режиме выживания, используя печь или коптильню.

1. Откройте меню печи

Сначала откройте свою печь, чтобы у вас появилось меню печи, которое выглядит следующим образом:

2. Добавьте топливо в печь

Далее нужно добавить топлива в нижний топливный ящик топки.

В этом уроке мы будем использовать уголь в качестве топлива.

СОВЕТ: Прочтите наш учебник «Как добавить топливо в печь», если вы не уверены, какие предметы можно использовать в качестве топлива, сколько времени будет гореть каждое топливо или сколько предметов каждое топливо может плавиться / готовиться.

3. Добавьте элементы для приготовления вареной курицы

Затем поместите сырую курицу в верхний ящик печи. Вы должны увидеть, как пламя готовит сырую курицу.

После того, как сырая курица будет приготовлена ​​в печи, она появится в поле справа.

4. Переместите приготовленную курицу в инвентарь

.

Теперь, когда вы приготовили курицу в своей печи, вам нужно переместить новый предмет в свой инвентарь.

Поздравляю, в Майнкрафте вы испекли курицу в печи!

1.Откройте меню курильщика

Во-первых, откройте свою курильщицу, чтобы у вас было меню курильщика, которое выглядит так:

2. Добавьте топлива в коптильню

Далее нужно долить топливо в нижний топливный бак коптильни.

В этом уроке мы будем использовать уголь в качестве топлива.

3. Добавьте элементы для приготовления вареной курицы

Затем поместите сырую курицу в верхнюю коробку коптильни. Вы должны увидеть, как пламя готовит сырую курицу.

После того, как сырая курица будет приготовлена ​​в коптильне, она появится в поле справа.

4. Переместите приготовленную курицу в инвентарь

.

Теперь, когда вы приготовили курицу в своей коптильне, вам нужно переместить новый предмет в свой инвентарь.

Поздравляю, вы в Майнкрафте приготовили курицу в коптильне!

Идентификатор и название предмета

• Java
• PE
• Xbox
• PS
• Нинтендо
• Win10
• Edu

Minecraft Java Edition (ПК / Mac)

В Minecraft приготовленная курица имеет следующие имя, идентификатор и данные:

.

Арт.	Описание ( Minecraft ID Name )	Minecraft ID	Minecraft Данные Значение	Платформа	Версия (и)
	Приготовленная курица ( minecraft: cooked_ курица )	366	0	Java Edition (ПК / Mac)	1.8 — 1,12
	Приготовленная курица ( minecraft: cooked_ курица )	366		Java Edition (ПК / Mac)	1,13 — 1,17

См. Полный интерактивный список идентификаторов Minecraft с возможностью поиска.

Майнкрафт Карманное издание (PE)

В Minecraft приготовленная курица имеет следующие имя, идентификатор и данные:

.

Арт.	Описание ( Minecraft ID Name )	Minecraft ID	Minecraft Данные Значение	Платформа	Версия (и)
	Приготовленная курица ( minecraft: cooked_ курица )	366	0	Карманное издание (PE)	0.16.0 — 1.16.100

См. Полный интерактивный список идентификаторов Minecraft с возможностью поиска.

Minecraft Xbox One

В Minecraft приготовленная курица имеет следующие имя, идентификатор и данные:

.

Арт.	Описание ( Minecraft ID Name )	Minecraft ID	Minecraft Данные Значение	Платформа	Версия (и)
	Приготовленная курица ( minecraft: cooked_ курица )	366	0	Xbox One	1.6.0 — 1.16.100

См. Полный интерактивный список идентификаторов Minecraft с возможностью поиска.

Майнкрафт PS4

В Minecraft приготовленная курица имеет следующие имя, идентификатор и данные:

.

Арт.	Описание ( Minecraft ID Name )	Minecraft ID	Minecraft Данные Значение	Платформа	Версия (и)
	Приготовленная курица ( minecraft: cooked_ курица )	366	0	PS4	1.14.0 — 1.16.100

См. Полный интерактивный список идентификаторов Minecraft с возможностью поиска.

Майнкрафт Nintendo Switch

В Minecraft приготовленная курица имеет следующие имя, идентификатор и данные:

.

Арт.	Описание ( Minecraft ID Name )	Minecraft ID	Minecraft Данные Значение	Платформа	Версия (и)
	Приготовленная курица ( minecraft: cooked_ курица )	366	0	Nintendo Switch	1.6.0 — 1.16.100

См. Полный интерактивный список идентификаторов Minecraft с возможностью поиска.

Майнкрафт Windows 10 Edition

В Minecraft приготовленная курица имеет следующие имя, идентификатор и данные:

.

Арт.	Описание ( Minecraft ID Name )	Minecraft ID	Minecraft Данные Значение	Платформа	Версия (и)
	Приготовленная курица ( minecraft: cooked_ курица )	366	0	Windows 10 Edition	0.16.0 — 1.16.100

См. Полный интерактивный список идентификаторов Minecraft с возможностью поиска.

Minecraft Education Edition

В Minecraft приготовленная курица имеет следующие имя, идентификатор и данные:

.

Арт.	Описание ( Minecraft ID Name )	Minecraft ID	Minecraft Данные Значение	Платформа	Версия (и)
	Приготовленная курица ( minecraft: cooked_ курица )	366	0

рецепт.Как приготовить курицу нагенс?

Как бы вы ни боролись с пристрастием подрастающего поколения вашей семьи к фастфуду, лучшими блюдами для детей все равно останутся гамбургеры, картофель фри и наггетсы (нагенсы) с курицей. А если вы хотите, чтобы такая посуда причиняла как можно меньше вреда растущим организмам, вам придется освоить их изготовление на собственной кухне. Вы обязательно будете следить за качеством оригинальных продуктов, следить за тем, чтобы масло не было прожаренным, а также за отсутствием красителей, стабилизаторов и ароматизаторов.Не исключено, что блюдо оценят все члены семьи, в том числе и строгая мама, так как куриные нагены приготовить несложно, дети не просто останутся голодными, а вкус этой закуски можно разнообразить и приготовить. даже элегантно и элегантно.

Секреты приготовления

Большинство наген готовится из куриного филе, нарезанного небольшими кусочками. Чтобы блюдо получилось однозначно возможным и не вызывало нареканий со стороны детей, стоит учесть некоторые нюансы:

1. При дроблении филе главное не переборщить и превратить его в лист бумаги.Если получилось слишком тонко, пластина скатывается и в таком виде царапается.
2. Куриные нагены в домашних условиях жарятся очень быстро. Так что не рекомендуется на короткое время отделяться от сковороды: они пригорят.
3. Нарезка не должна быть слишком большой, иначе ломтики долго жарятся и теряют сочность.
4. По внешнему виду блюдо соответствовало эталонному — в панировку добавлены макдональдс, куркума и молотый красный перец, но не острый, а сладкий, паприка.

Готовить детское развлекательное блюдо нужно сразу, чтобы на завтра ничего не оставалось. Лежащие нагены больше не хрустят и могут быть проигнорированы по прихоти.

Нагенчи с сыром

Для начала, пока вы не освоите несемейные блюда, приготовьте самые обычные курицы нагенс. Грамм 400 грудка без кожи или уже нарезанное филе нарезают соломкой. Взбить грудь предварительно или нет, установить экспериментальным путем — насколько больше нравится вашей семье.200 г любого недорогого твердого сыра натирают на самой мелкой терке, найденной среди блюд. Два яйца взбивают до однородности. Главное, что привлекает людей куриные нагенцы, — хрустящая корочка. Для его получения требуется многослойная «упаковка». Сначала каждый кусочек курицы попадает в муку, и ее излишки старательно стряхиваются. Затем он окунается в яйцо, после чего его панируют в сыре. Хотите получить толстый панцирь — повторяйте подходы два-три раза. В сковороду наливают масло, подойдет и подсолнечное, но без запаха.По мере того, как он нагреется, начинаем жарить. Готовые нагены с курицей выкладываем на бумажные салфетки (полотенца) или на дуршлаг, чтобы на стекле было лишнее масло.

Нагенсы из мясного фарша

Людям, жалующимся на сухость и сочность птичьей грудки, не стоит отказываться от любимого блюда, так как из фарша можно приготовить куриные нагены. Благодаря помолу мясо становится намного нежнее и мягче, так что сможет удовлетворить даже категорически неприемлемое филе.Половина такого же сундука со снятой шкуркой превращается в мясорубку с двумя ветками базилика (можно петрушку или укроп). Фарш приправляют перцем, солью и выбранными приправами, кладут в пакет и хорошо борются со столом. Из массы формируются шарики или палочки (с ними в дальнейшем работать будет несколько сложнее). Продолжение — как и в предыдущем рецепте, но вместо сыра используются панировочные сухари. Жарить нагенты курицы из фарша нужно минут пять, после чего снова тушить для слива масла на дуршлаг или полотенце.

Лимонный рецепт

Обычная курица нагенесес, уже легко прожаренная, рецепт может быть усложнен, что придаст блюду новый аромат. Например, мясо предварительно замариновать. Очень деликатный результат получится, если смешать стакан молока с четвертью стакана натурального лимонного сока, заправить маринадом паприкой, молотым черным перцем и солью и залить им на ночь кусочки филе. Для панировки в этом случае используется только мука, а обжаривать ломтики нужно будет около одной минуты.

Мексиканский рецепт

До сих пор в качестве кулинарной обработки использовалась жарка. Но нагены из курицы в духовке получаются не менее вкусными и сочными. Очень оригинально они выходят, если их завернуть в стакан печенья, смешанный с пакетиком специй для тако и столовой ложкой топленого масла. Такого количества панировки хватит на полкилограмма куриного мяса. Нарезанное филе обмакивают во взбитое яйцо, затем переносят в смесь и хорошо в ней перемешивают. Мясо выкладывается на противень и запекается четверть часа при 170 градусах Цельсия.

Китайские вариации

Особенно успешны курица нагенес по-китайски, их получают, запекая их на мангале или мангале. Но если пикник не планируется, а ваша плита не оборудована грилем, можно использовать просто духовку. Для маринада смешайте вермут с соевым соусом (примерно четверть стакана), полейте ложкой сахара и тертым корнем имбиря, парой измельченных ломтиков чеснока и десертной ложкой кайенского перца. В глубокой миске таким маринадом заливается соответственно разрезанная грудка и оставляется на четыре часа мариноваться.Для удобства приема пищи и как напоминание о том, что блюдо все-таки китайское, в каждый кусок курицы при кормлении воткнуты шпажки или зубочистки.

Горчица с медом

Такие куриные нагены интересны не только смесью, используемой вместо яиц, но и в панировке. Полкилограмма мяса смешивается с четвертью стакана густого майонеза и горчицы, добавляется две ложки натурального жидкого меда и соль — примерно четверть ложки, но настраивайте по своему вкусу. Полилограмма грудки вырезается, срезы окунаются в состав так, чтобы он разрезал кусочки со всех сторон.Для панировки наливают или измельчают несладкие кукурузные хлопья, примерно полтора стакана. В них куриные полоски опадают, кладут на лист и ставят в разогретую до 200 градусов духовку на четверть часа. Хлопья можно заменить чипсами, например сыром.

Нагенцы в корпусе

Очень нестандартно, хотя и несколько жирновато. Два филе нарезаем соломкой, а бекон — соломкой. Каждый кусочек курицы превращается в беконную ленту, которую фиксируют зубочисткой. Для соуса смешать полстакана апельсинового мармелада, две столовые ложки соевого соуса, немного сушеного чеснока в пудре, полстакана имбиря (также порошкового, сушеного) и соль.Подержав мясо в маринаде полчаса, его помещают на десять минут в духовку, после переворачивания и запекания еще минут пять. Вкус потрясающий!

Как уберечь замороженные куриные наггетсы, приготовленные в микроволновке, от сырости — Melanie Cooks

Этот пост может содержать партнерские ссылки (раскрытие информации).

Если вы готовите куриные наггетсы в микроволновой печи, вы получите сырых куриных наггетсов ? Вам интересно, почему куриные наггетсы становятся мокрыми?

Что ж, хорошая новость заключается в том, что есть очень простой способ предохранить куриные наггетсы от намокания.Хитрость в том, чтобы положить бумажное полотенце под куриные наггетсы, когда вы их готовите в микроволновой печи!

Я кладу лист бумажного полотенца на тарелку, подходящую для использования в микроволновой печи, а затем кладу куриные наггетсы на это бумажное полотенце одним слоем. Готовьте в микроволновке, пока куриные наггетсы не станут горячими. После того как куриные наггетсы приготовятся, переложите их на другую тарелку и выбросьте бумажное полотенце. Вы получите вкусные куриные наггетсы, которые совсем не сырые!

В чем секрет трюка с бумажным полотенцем? Что ж, подумайте, что делает куриные наггетсы намокшими — это избыток влаги.Куриные наггетсы замораживаются, и когда вы их разогреваете в микроволновой печи, они оттаивают, и влага от процесса оттаивания попадает под куриные наггетсы, между наггетсами и тарелкой. Вот так куриные наггетсы становятся мокрыми и становятся слизистыми на дне.

Когда вы подкладываете бумажное полотенце под куриные наггетсы, бумажное полотенце впитывает лишнюю влагу. Он отводит влагу от куриных наггетсов, и в результате куриные наггетсы остаются сухими! Когда вы положите куриные наггетсы в микроволновую печь на бумажное полотенце, после этого пощупайте бумажное полотенце — оно будет довольно влажным!

Итак, теперь вы знаете, как приготовить сушеные и вкусные куриные наггетсы в микроволновой печи! Кроме того, знаете ли вы, что не все куриные наггетсы вредны для здоровья? Некоторые марки куриных наггетсов намного полезнее других — обратите внимание на полезные замороженные куриные наггетсы, которые я люблю покупать.

Сохраните это на потом в социальных сетях:

Получите БЕСПЛАТНЫЕ рецепты Мелани в свой почтовый ящик!

.