Как приготовить пиццу на сковороде без сметаны: Страница не найдена ⋆ Pizzarini

Содержание

простой пошаговый рецепт с фото

Большинство вариантов приготовления пиццы — довольно сложные и очень затратные по времени. И сегодня мы вам расскажем об одном из самых быстрых способов приготовления пиццы.

Pizzarini

Пицца без сметаны и кефира на сковороде за 10 минут: простой пошаговый рецепт с фото

Пицца — одно из самых популярных блюд в мире. Оно приобрело широкое распространение и сотню вариаций во всём мире. Но с ростом известности пиццы её различные вариации также стали приобретать популярность.

Состав

Для приготовления пиццы на сковороде без добавления кефира и сметаны необходимо сделать тесто. В нашем рецепте оно состоит из:

  • куриное яйцо – 2 шт;
  • мука – 5 ст. л.;
  • соль — по личному предпочтению;
  • майонез – 4 ст. л.

В некоторых рецептах можно увидеть, что ко всему вышеперечисленному добавляют молоко (примерно 4 столовых ложек), но оно не есть обязательным.

С тестом более или менее разобрались. Но что насчет ингредиентов для самой пиццы? Они сводятся к следующим:

  • кетчуп/томатный соус;
  • болгарский перец – 1 шт.;
  • помидор – 1 шт.;
  • зелень (петрушка, базилик) — по личному предпочтению;
  • сыр — по личному предпочтению;
  • специи — по вкусу.

Приготовление

  1. Приготовление такой пиццы необходимо начать с теста. Все его ингредиенты мы кидаем в глубокую миску и смешиваем в однородную массу.
  2. Тем временем когда мы все ингредиенты для теста смешали, мы ставим сковородку на плиту, чтобы нагрелась. На сковороду выливаем немного подсолнечного масла.
  3. Выливаем полученную смесь для теста на разогретую сковородку, накрываем её крышкой. Настраиваем слабый огонь и держим так примерно 5 минут.
  4. Пока тесто доходит, у нас есть время порезать все продукты для начинки и натереть сыр.
  5. Когда тесто затвердело, наносим на него кетчуп/томатный соус. Далее, выкладываем на него порезанные овощи и тертый сыр.
  6. Накрываем все это крышкой и готовим еще 6–8 минут.
  7. Когда все готово, снимаем пиццу со сковородки и подаем на стол. Все, наша пицца готова!

Вам помогла статья?

8 раз уже помогла

Похожие рецепты

Быстрая пицца на кефире без сметаны на сковороде рецепт с фото пошагово

  • Шаг 1:

    Ингредиенты.

  • Шаг 2:

    Готовим тесто. В кефир вмешиваем соду.

  • Шаг 3:

    Затем добавляем яйцо и перемешиваем венчиком.

  • Шаг 4:

    Продолжая перемешивать, насыпаем муки и соль. Перемешиваем до однородного состояния. Тесто готово.

  • Шаг 5:

    Готовим начинку. Все ингредиенты нарезаем в произвольной форме, сыр натираем на крупной терке.

  • Шаг 6:

    Нам нужна сковорода с толстыми дном и стенками (проще говоря, на которой у вас не пригорают к поверхности оладьи или блины, иначе не сможете перевернуть пиццу). Наливаем растительное масло в сковороду и нагреваем на среднем огне. Затем выливаем все тесто и быстро разравниваем ложкой по поверхности сковороды. Накрываем крышкой и жарим тесто на среднем огне, как большой оладушек.

  • Шаг 7:

    Когда низ будет поджарен, отставляем в сторону сковороду, берем одну большую или 2 тонкие лопатки и аккуратно переворачиваем пожаренной стороной кверху. Смазываем пожаренную сторону томатной пастой, томатным соусом или кетчупом.

  • Шаг 8:

    Выкладываем все нарезанные ингредиенты для начинки. У меня сначала помидоры, затем колбаса, зеленый лук и поверх всего сыр.

  • Шаг 9:

    Возвращаем сковороду на разогретую плиту, сбавляем огонь, накрываем крышкой и ждем, когда сыр расплавится. Не забываем приподнимать низ пиццы и смотреть, чтобы не подгорело. Если низ уже готов, а сыр еще не расплавился, то выключаем плиту и оставляем сковороду с закрытой крышкой, ждем готовности пиццы.

  • Шаг 10:

    Быстрая пицца на кефире готова! Можете вынуть ее полностью, также используя 2 лопатки или нарезать порционно в сковороде и затем отдельными кусками доставать и выкладывать на блюдо.

  • Шаг 11:

    Толщина пиццы будет зависеть от диаметра низа сковороды. Я готовила на сковороде диаметром 19 см, тесто получилось высотой примерно 1,2 см. Если хотите пиццу по тоньше, используйте сковороду с большим диаметром или уменьшите количество ингредиентов для теста.

  • Шаг 12:

    Приятного всем аппетита!

  • Пицца на сковороде без сметаны, кефира и майонеза

    13 апреля 2017 17725

    Пицца — блюдо, которое любят не только дети, но и взрослые. Практически каждый день на просторах интернета можно встретить новые варианты приготовления данного блюда.

    Но, большинство людей думают, что приготовить пиццу можно только в духовке, хотя это нет так. Сделать ее можно в СВЧ-печке, в мультиварке и просто на сковородке.

    Пицца «Минутка»

    Ингредиенты Количество
    Яйца — 2 шт.
    Мука (высший сорт) — 180 г
    Майонез «Провансаль» — 180 г
    Соль — 5 г
    Ветчина — 0,2 кг
    Лук репка — 1 шт.
    Шампиньоны консервированные — 0,2 кг
    Аджика — 80 г
    Помидор — 150 г
    Сыр (твердый сорт) — 0,1 кг
    Растительное масло  — 10 мл
    Время приготовления: 30 минут 237 Ккал

    Рецепт пиццы на сковороде без сметаны довольно прост. Самое главное подготовить все компоненты, в таком случае на пиццу, вы не потратите больше десяти минут. Она отлично подойдет, как для завтрака, так и для ужина со всей семьей.

    Технологический процесс приготовления пиццы на сковороде без сметаны и кефира заключается в следующих действиях:

    1. Яйца разбить в чашу, где замешивается тесто, добавить немного соли. Все взбить, используя миксер;
    2. Выкладываем майонез и продолжаем взбивать. К однородной массе высыпаем небольшими порциями муку, и замешиваем тесто. Убираем в холодильник до тех пор, пока не подготовится начинка;
    3. Банку с грибами промыть, открыть и достать их из жидкости. Нашинковать соломкой не толще 2 мм;
    4. У репчатого лука удалить шелуху, отрезать донце и гнилые части, если таковые имеются;
    5. Помидоры ополоснуть под водой, удалить место прикрепления плодоножки.
      Нашинковать кольцами не толще 2 мм;
    6. У ветчины убрать заводскую упаковку, и нарезать аналогично грибам и луку;
    7. Сыр нашинковать на терке среднего размера;
    8. После всех подготовительных моментов, сковородку устанавливаем на плиту, наливаем немного жира, разогреваем. Выкладываем нашинкованный лук, а через 5 минут грибы. Обжарку производим на медленном нагреве до готовности. Перекладываем в глубокую тарелку;
    9. Чистую сковороду устанавливаем на плиту и разогреваем с небольшим количеством жира. Тесто достаем из холодильника и выливаем его;
    10. После выкладываем аджику, аккуратно распределяя ее по всей поверхности теста;
    11. Теперь непосредственно переходим к выкладыванию начинки. В первую очередь мясные деликатесы, затем обжаренный лук с грибами, пред последним компонентном — ломтики помидор;
    12. Немного поливаем полуготовую пиццу майонезом, и посыпаем поверх сыром;
    13. Накрываем сковородку крышкой, устанавливаем медленный нагрев. Готовим не больше 15 минут, а за несколько минут до выключения плиты, посыпаем мелко рубленной свежей зеленью;
    14. Приготовленную пиццу выкладываем на красивую большую тарелку, разрезаем на порционные куски и подаем на стол гостям.

    Быстрая пицца без сметаны и майонеза на сковороде

    Приготовленная пицца по ниже описанному рецепту получается вкусной, сытной и простой.

    Подготовим следующие компоненты:

    1. Мука (высший сорт) — 0,45 кг;
    2. Растительное масло — 30 мл;
    3. Яйцо (отборной категории) — 1 шт;
    4. Молоко — 80 мл;
    5. Соль — 5 г;
    6. Помидор — 150 г;
    7. Колбаса полу копченая — 0,3 кг;
    8. Сыр (твердый сорт) — 0,2 кг.

    Время приготовления блюда составит 30 минут.

    Калорийность блюда в 100 г составляет 275 Ккал.

    Как быстро сделать пиццу из теста без сметаны и майонеза на сковороде:

    1. В чаше, где замешивается тесто, соединить молоко, масло, соль и вбить яйца. Взбиваем ингредиенты миксером или простым венчиком;
    2. Засыпаем просеянную муку, и продолжаем взбивать. Готовое тесто получается, таким же, как на оладьи;
    3. Накрываем и убираем в холодильник до тех пор, пока не приготовится начинка;
    4. Помидор ополоснуть под водой и нарезать кольцами;
    5. Колбасу полукопченую нашинковать аналогичным образом, что и помидор;
    6. Сыр — на терке среднего размера;
    7. Поверхность сковороды смазать жиром, поставить на плиту разогреваться. Достать тесто и вылить его в сковороду;
    8. Переходим к оформлению пиццы. Первый слой — выкладываем колбасу, затем кольца помидоров, и посыпать сыром;
    9. Закрываем крышкой, выстраиваем медленный нагрев и выпекаем в течение 10-15 минут. После требуется выключить плиту, и дать постоять, не открывая крышки 5 минут;
    10. Выкладываем на красивое блюдо, разрезаем на куски и подаем на стол.

    Полезные советы для кулинаров

    1. Рекомендуется использовать сковороду диаметром до 22 см;
    2. Тесто можно использовать любое — слоеное, дрожжевое и т.д;
    3. Для придания сочности блюду рекомендуется добавлять томатный соус, или сливки, смешанные с яйцом. Не стоит забывать о том, что класть в блюдо заправки стоит в меру, чтобы не испортить изделие;
    4. В приготовлении пиццы без сметаны на сковороде сыра можно закладывать любое количество. Чем его больше, тем вкуснее она получается;
    5. Для того чтобы сыр лучше расплавился, не забывайте закрывать сковороду крышкой, после того, как все составляющие были выложены в тесто;
    6. Можно добавлять прованские травы и другие специи. Главное — не переборщить и не испортить вкус.

    Приятного аппетита!

    Оценить статью:

    1

    Facebook

    Twitter

    Вконтакте

    Одноклассники

    Google+

    Что еще почитать:

    Пицца на сковороде за 10 минут: рецепт без сметаны

    Сегодняшнее утро на моей кухне началось с вкуснейшего завтрака, домашней пиццы, приготовленной на сковороде за 10 минут.

    Быстрые рецепты пиццы на сковороде, которые я нашла ранее в инете мне не понравились составом теста.

    Рецепт пиццы на сковороде за 10 минут на многих кулинарных сайтах одинаковый – жидкое тесто на майонезе и сметане, мне захотелось приготовить пиццу за 10 минут на сковороде без сметаны и майонеза.

    Мысль создания нового лёгкого рецепта пиццы на сковороде без сметаны и без майонеза не давала мне покоя, и, немного поразмыслив, как приготовить такую пиццу, я всё же смогла придумать рецепт теста. Приготовить вкусный, быстрый завтрак – пицца на сковороде в домашних условиях с кефиром оказалось просто, быстро и вкусно.

    Пицца вышла скорая за 10 минут, необычная по вкусу, но как настоящая и быстрая и вкусная. Моё тесто для пиццы – на скорую руку, без сметаны и без майонеза, и замесить жидкое тесто на кефире можно без особых навыков, жарить пиццу на сковороде быстро и просто как кефирные оладьи.

    Совет от Чудо-Повара. Пицца на сковороде, кроме буквально 10-минутной скорости приготовления, получается и довольно дешёвой по себестоимости продуктов. Духовка для выпекания быстрой пиццы не требуется, достаточно иметь дома газовую или электроплиту и сковороду.

    Для начинки на пиццу я использовала варёную колбасу – у меня в холодильнике была именно такая, точно не помню название, по толщине колбаса без жира как сардельки. В следующий раз мне хочется попробовать сделать пиццу на сковороде с курицей.

    Пиццу я готовила на сковороде диаметром 26 см, основа по толщине получилась в самый раз – не очень тонкая и не толстая, переворачивается в сковородке без проблем и повреждений. Количество продуктов брала на глаз, то есть всего по чуть-чуть.

    Ингредиенты для пиццы на сковороде за 10 минут на кефире

    • мука пшеничная – 6-7 ст.л.;
    • кефир – 1 стакан;
    • яйцо куриное – 1 шт.;
    • сода пищевая;
    • соль;
    • колбаса варёная или сосиски;
    • сыр;
    • маслины без косточек;
    • грибы жареные и маринованные;
    • томатная паста;
    • масло растительное – 4 ст. л…

    Рецепт вкуснейшей пиццы на сковороде за 10 минут в домашних условиях без сметаны

    1. В кефире комнатной температуры размешиваем соду на кончике чайной ложки.
    2. Добавляем взбитое венчиком яйцо, подсаливаем.
    3. Насыпаем муку и тщательно перемешиваем. Тесто по густоте должно быть таким, чтобы не лилось, а сваливалось с ложки.
    4. Затем на дно сковородки с тефлоновым покрытием наливаем масло.
    5. После этого выкладываем тесто и разравниваем его визуально ровным слоем.
    6. Накрываем сковородку крышкой, уменьшаем огонь до среднего, жарим основу для пиццы до подрумянивания теста.
    7. Затем при помощи лопатки переворачиваем «блинчик» на другую сторону.
    8. Далее делаем всё как можно быстрее. Смазываем поверхность коржика томатом, раскладываем заранее подготовленные кусочки колбасы, тёртый сыр, грибы, маслины,
    9. Крышку закрываем, огонь на плите выставляем на самый минимум.
    10. Доводим блюдо до готовности, определяя готовность пиццы по моменту «расплавленности» сыра.

    Готовую пиццу вынимаем из сковородки, перекладываем на блюдо, режем треугольниками, по желанию посыпаем зеленью и подаём горячей к столу.

    Для запивания горячей пиццы подойдёт не только натуральный кофе, но и охлаждённый клюквенный морс, компот.

    Как приготовить пиццу на сковороде

    Разнообразие рецептов приготовления этого блюда позволяет создавать самые настоящие кулинарные шедевры. Если традиционно печь основу – это будет слишком долго или банально нет такой возможности, то можно поступить иначе, приготовив пиццу на сковороде. Надо сказать, что результат будет ничуть не хуже того, который извлекается из духового шкафа или печи. Для тех же, кто не хочет ждать, чтобы полакомиться, работает доставка пиццы в Запорожье от Watatsumi. Можно выбрать блюдо с морепродуктами, вегетарианскую пиццу, добавив в нее грибы и буженину, колбасу, курицу, ананас и прочие компоненты.

    Пицца на сковороде на кефире: пошаговый рецепт приготовления

    Ингредиенты:

    • 1 среднее куриное яйцо;
    • 250 грамм кефира;
    • 200 граммов (1 стакан) муки;
    • 0,5 чайной ложечки соды;
    • по 100 грамм майонеза и кетчупа;
    • 300 грамм шампиньонов;
    • 1 помидор средних размеров;
    • 0,5 средней головки лука;
    • 1 болгарский перец;
    • 100 граммов свежей ветчины;
    • 150 граммов любого твердого сыра;
    • оливки и зелень – кладите по вкусу.

    Для приготовления такого теста надо взбить яйцо, размешать его с кефиром, солью и содой. Затем мука всыпается небольшими порциями, при этом тесто надо все время перемешивать, чтобы не образовались комочки. Консистенция получается чуть гуще, чем для оладий.

    Отдельно моются и нарезаются небольшими кусочками лук, грибы, помидор и перец. Ветчину нужно порезать тонкими ломтиками, а сыр – натереть на терке. Грибы и лук обжариваются перед выкладыванием на пиццу.

    Тесто нужно выложить на слегка смазанную маслом сковородку и равномерно его распределить. Затем оно смазывается майонезом, кетчупом, после чего все составляющие начинки выкладываются сверху и посыпаются сыром. Жарится пицца около 15-20 минут на малом огне, под крышкой.

    Быстрый рецепт пиццы на сковороде на сметане

    Ингредиенты:

    • 1 среднее куриное яйцо;
    • 8 столовых ложек сметаны;
    • 200 граммов (1 стакан) муки;
    • 0,5 чайной ложечки соды;
    • по 100 грамм майонеза и кетчупа;
    • 200 грамм шампиньонов;
    • 1 помидор средних размеров;
    • 0,5 средней головки лука;
    • 100 граммов варенной курицы;
    • 150 граммов любого твердого сыра;
    • зелень – кладите по вкусу.

    Всего за 10 минут возможно приготовить быструю пиццу на сметане. Ее рецепт подобен тому, который основывается на кефире, но вместо него берется другой кисломолочный продукт – сметана. Стакан кефира заменяют на 8 полных столовых ложек сметаны. Если она очень густая, можно добавить 1 столовую ложку воды или сыворотки. Готовое блюдо посыпается зеленью и, подается на стол.

    В качестве начинки подойдут не только грибы. Хорошо делать пиццу из нескольких сортов колбасы или смешивать колбасу с вареным мясом. Огромный выбор пицц со всевозможной начинкой предлагает онлайн ресторан Watatsumi. Удобный выбор и быстрая доставка позволят вам наслаждаться свежей и вкусной едой вскоре после заказа.

    Быстрая пицца на сковороде без майонеза

    Предлагаем быстрый и легкий рецепт пиццы на сковороде без майонеза за 15 минут.

    Ингредиенты:

    • 1 среднее куриное яйцо;
    • 100 г пшеничной муки;
    • 150 г сметаны;
    • 0.5 ч. л. cахара;
    • 1 ст. л. Растительного масла;
    • 1 щепотка соли;
    • 70 г колбасок;
    • 3 шт средних маринованных огурчика;
    • 1 помидор;
    • 100 г твердого сыра;
    • 1 пучок укропа;
    • кетчуп — по вкусу.

    Сначала готовится тесто для пиццы на сковороде без майонеза. Для этого необходимо соединить соль, сахар, муку, сметану и яйцо, после чего смешать до однородной массы, добавить 1 ст. л. растительного масла и снова перемешать. Для начинки колбаски и огурцы нарезать кружочками, помидоры тонкими слайсами, сыр натереть.

    На смазанную растительным маслом сковороду выкладывается равномерно тесто и жарится блин, после этого его необходимо смазать кетчупом и поместить начинку. Блюдо накрыть крышкой и жарить, пока сыр не расплавится. Через 15 минут вы получаете горячую, вкусную, а главное полезную пиццу без майонеза, приготовленную своими руками.

    Необычная пицца на сковороде без теста

    Ингредиенты:

    • 2 средних куриных яйца;
    • 1,5 столовые ложечки майонеза;
    • 1 щепотка соли;
    • по 100 грамм майонеза и кетчупа;
    • 200 грамм маринованных шампиньонов;
    • 300 граммов колбасы по вкусу;
    • 150 граммов любого твердого сыра;
    • зелень – кладите по вкусу.

    Традиционно данное блюдо состоит из 2 частей – теста и начинки. Необычный рецепт пиццы на сковороде не предполагает приготовления теста вообще.

    Вместо него используются 2 яйца, щепотка соли и 1,5 столовые ложечки майонеза. Все компоненты смешиваются и выливаются на нагретую, смазанную растительным маслом сковородку. Сразу после этого выкладывается начинка.

    Такую пиццу можно делать с колбасой, вареным мясом или грибами, главное – чтобы ингредиенты были изначально не сырыми. Жарится блюдо на малом огне около 15 минут, подавая на стол, его желательно присыпать рубленой зеленью.

    Меняя начинку, можно готовить домашнюю пиццу как угодно часто и никогда не уставать от однообразия в пище.

    В нашей следующей статье мы добавим еще один рецепт в ваш арсенал — рецепт домашней пиццы.

    Пицца на сковороде без сметаны по пошаговому 🍕 рецепту с фото

    Кухонная техника и утварь:

    • сковорода большого диаметра;
    • скалка;
    • кухонные весы и другие мерные принадлежности;
    • острый нож;
    • разделочная доска;
    • духовой шкаф;
    • большая плоская тарелка.

    Ингредиенты

    Компоненты Пропорции
    готовое сдобное тесто 1 пласт
    базилик (свежий или сушеный) 5-6 листиков
    томатная паста 20 г
    сыр (желательно Моцарелла) 50-60 г
    оливковое масло 20 мл
    сушеный орегано 1 щепотка
    поваренная соль по вкусу
    молотый душистый перец по вкусу
    колбаса (желательно копченная) 40-50 г

    Пошаговое приготовление

    Подготовим ингредиенты

    1. Поверхность стола присыпаем небольшим количеством муки.  Выкладываем поверх муки один пласт покупного сдобного теста.
    2. Раскатываем заготовку при помощи скалки до размеров сковороды, в которой будем готовить пиццу.
    3. Сыр в количестве 50-60 г нарезаем тонкими пластами или же измельчаем на крупной терке. Желательно использовать сыр Моцарелла, поскольку он придаст готовому изделию особо мягкую корочку, даже если пицца будет холодной.

    Собираем пиццу

    1. Сковороду обильно смазываем оливковым маслом и отправляем ее на огонь.
    2. Выкладываем на раскаленное масло раскатанный пласт теста и убавляем огонь до минимального.
    3. Смазываем сырую заготовку 20 г томатной пасты, равномерно распределяя ее по всему тесту.
    4. Листья базилика в количестве 5-6 штук рвем руками и выкладываем поверх томатной пасты.
    5. Далее добавляем одну щепотку сушеного орегано, а затем солим и перчим в соответствии с собственными вкусовыми предпочтениями.
    6. Поверх пряностей выкладываем 40-50 г колбасы, которую нарезаем очень тонкими кружочками. Вместо колбасы или же вместе с ней можно использовать вареное или копченое мясо курицы.
    7. Последним выкладываем измельченный сыр Моцарелла.

    Заключительный этап

    1. Не закрывая пиццу крышкой, прожариваем ее на слабом огне 3-5 минут. Тем временем разогреваем духовку до температуры 250°С.
    2. По прошествии пяти минут отправляем изделие в разогретую духовку. Выпекаем лакомство в течение 7-10 минут. Извлекаем готовое угощение из духовки и позволяем ему немного остыть.
    3. Нарезаем пиццу на порционные кусочки и приступаем к дегустации.

    Видеорецепт

    Для того, чтобы детально изучить и досконально понять, как в домашних условиях можно приготовить пиццу на сковороде без сметаны, необходимо ознакомиться с представленным ниже видеоматериалом. В ролике бывалый кулинар представит вашему вниманию самый быстрый и простой способ изготовления вкусной «ленивой» пиццы. Данная технология бесспорно понравится холостякам или тем, кто не любит проводить много времени на кухне.

    Вот так легко и быстро можно приготовить сытное угощение. Уникальность представленной пиццы заключается в том, что в качестве начинки вы можете использовать абсолютно любые ингредиенты, которые найдутся у вас в холодильнике. Важно лишь, чтобы начинка состояла из уже готовых составляющих, пригодных к употреблению. Не забывайте описывать свои впечатления о вкусовых качествах пиццы без сметаны, приготовленной на сковороде по описанному выше рецепту. Приятного аппетита!

    Другие рецепты приготовления пиццы

    Быстрая пицца на сковороде за 10 минут

    Пицца на сковороде за 10 минут: 6 пошаговых рецептов

    Вкусное тесто, нежная начинка, аппетитно тянется расплавленный сыр… Вы правы, сегодня поговорим о пицце. Но не обычной, а пицце приготовленной на сковороде. Наверняка не найдется человека, который бы не любил пиццу, но не всегда есть время ее готовить. А иногда совсем нет сил на то, чтобы приготовить тесто и начинку, да еще всё это запечь в духовке.

    Пицца на сковороде выгодно отличается тем, что её можно очень быстро приготовить и она будет такая же вкусная. Это очень выручает, если на пороге внезапно появились гости и нужно быстро приготовить угощение. Или, например, нужно быстро накормить вкусным завтраком семью. Так что пицца, приготовленная на сковороде, может выручить Вас когда нужно приготовить что – то вкусное, но времени на это очень мало.

    В этой статье мы постараемся рассказать как правильно приготовить пиццу на сковороде, а так же пошагово опишем самые популярные и вкусные рецепты этого замечательного блюда.

    1. Пицца на сковороде за 10 минут пошаговый рецепт с фото

    Продукты, необходимые для приготовления пиццы на сковороде :

    • Сметана – 2 ст. л;
    • Майонез – 2 ст.л;
    • Яйца куриные – 1 шт;
    • Мука пшеничная – 5 ст.л;
    • Ветчина ( можно заменить колбасой или сосисками) – 150 гр;
    • Помидоры – 2 шт;
    • Сыр твердый – 150 гр;
    • Кетчуп – 50 гр;
    • Чеснок – 2-3 зубчика – по желанию.

    Все ингредиенты для теста должны быть комнатной температуры, так они лучше соединятся

    Как приготовить пиццу на сковороде:

    1. Первым делом нужно заняться приготовлением теста. Для этого в миске нужно соединить сметану, яйца, майонез и хорошенько всё перемешать.

    2. На втором этапе к получившейся сметанно-майонезной массе следует добавить просеянную муку и тщательно перемешать. Нужно обязательно проследить, чтобы в получившемся тесте не оставалось комочков.

    3. Теперь нужно подготовить сковороду нужного диаметра и смазать её небольшим количеством растительного масла без запаха.

    4. Далее на сковороду необходимо вылить приготовленное тесто для пиццы и распределить по всему дну.

    5. На поверхность теста нужно выложить кетчуп и аккуратно размазать его по всему тесту. Если используете чеснок, нужно его измельчить и смешать с кетчупом, и только потов выложить на тесто.

    6. Далее на кетчуп нужно равномерно выложить нарезанную ветчину или колбасу.

    7. Теперь необходимо помыть и нарезать помидоры, а затем добавить их в будущую пиццу.

    8. И последний этап – посыпать всю поверхность натертым на крупной терке сыром.

    9. Теперь нужно нарыть сковороду с пиццей крышкой и поставить на плиту. Готовить быструю пиццу следует на небольшом огне до того момента, пока сыр полностью не расплавится.

    Пицца на сковороде за 10 минут готова! Приятного аппетита!

    Если у Вас нет сметаны, можно заменить ее майонезом и наоборот. То есть если в рецепте 4 ложки сметаны и 4 майонеза – Вы можете положить 8 ложек одного или другого.

    2. Пицца на сковороде на кефире пошаговый рецепт

    Что понадобится для приготовления пиццы на сковороде (на диаметр 28 см):

    • Кефир – 200 гр;
    • Мука – 1. 5 стакана;
    • Яйцо куриное – 1 шт;
    • Сода пищевая – 1 ч.л;
    • Соль – щепотка;
    • Майонез – 1 ст.л на тесто и 2 ст.л для начинки;
    • Колбаса, ветчина, сосиски(что есть) – 150 гр;
    • Сыр твердый – 100 гр;
    • Лук репчатый – 1 шт;
    • Кетчуп – 1 ст.л.

    Как приготовить пиццу на сковороде на кефире:

    1. Первым делом нужно кефир перелить в миску и добавит соду. Кефир должен быть теплый, около 35-36º. Далее оставляем кефир с содой на 15 минут, чтобы они вступили в реакцию.

    2. После того, как пройдет 15 минут следует добавить яйцо, щепотку соли и 1 ст.л майонеза, всё хорошо перемешать. Затем нужно добавить просеянную муку и снова все хорошенько перемешать. Следите, чтобы не осталось комочков.

    3. Сковороду смазать небольшим количеством растительного масла и выложить получившееся тесто. Затем нужно равномерно его распределить.

    4. Затем нужно нарезать лук, помидоры, колбасу удобным Вам способом, а сыр натереть на крупной терке.

    5. Теперь следует включить средний огонь и поджарить основу пиццы с одной стороны до золотистого цвета. Затем перевернуть на другую сторону.

    6. Как только перевернули корж обжаренной стороной вверх – её нужно смазать кетчупом и выложить нарезанные колбасу, лук и помидоры. Сверху всё необходимо смазать майонезом и посыпать натертым сыром. При желании посыпать зеленью.

    7. Накрыть сковороду крышкой и готовить на небольшом огне пока сыр не расплавится. Пицца на сковороде на кефире готова! Приятного аппетита!

    Начинку для пиццы можете брать любую, какая Вам нравится. Например, можно смазать тесто кетчупом, сверху положить копченую курицу и нарезанные консервированные ананасы и посыпать сыром. Будет очень вкусно. Так же в пиццу с ветчиной и помидорами смело можно добавить обжаренные шампиньоны. Экспериментируйте и всё получится!

    3. Пицца на сковороде без сметаны

    Какие продукты нужны для приготовления пиццы на сковороде без сметаны:

    • Майонез – 6 ст. л;
    • Яйца куриные – 2 шт;
    • Мука пшеничная – 6 ст.л;
    • Ветчина, колбаса или сосиски – 150 гр;
    • Помидоры – 2 шт;
    • Перец болгарский – 1 шт;
    • Кетчуп – 1 ст.л;
    • Сыр – 100 гр;
    • Соль – щепотка;
    • Зелень – по желанию.

    Как приготовить пиццу на сковороде без сметаны:

    1. Первым делом смешиваем яйца и майонез, добавляем щепотку соли и все хорошо перемешиваем.

    2. Теперь добавляем муку и замешиваем тесто для пиццы. Обязательно следите, чтобы не осталось комочков.

    3. Помидоры и перец нужно помыть. Далее необходимо очистить перец от плодоножки и семян. Теперь овощи нужно нарезать кружочками. Ветчину нарезать как нравится.

    4. Сковороду смазать небольшим количеством растительного масла и выложить на нее тесто. Затем равномерно распределить тесто по дну.

    5. На тесто выложить кетчуп и равномерно его размазать по поверхности теста.

    6. Теперь нужно выложить нарезанные: ветчину, помидоры, и перец. Сверху равномерно посыпать натертым на терке сыром.

    7. Сковородку поставить на плиту, накрыть крышкой и включить средний огонь. Готовить пиццу до полного расплавления сыра. Тесто должно подрумяниться с нижней стороны.

    Пицца на сковороде без сметаны готова. Приятного аппетита!

    4. Пицца на сковороде без майонеза – видео

    5. Пицца на сковороде за 5 минут. Видео – рецепт

    6. Пицца на сковороде за 10 минут. Видео – рецепт

    Я думаю, что теперь у вас точно не осталось вопросов, как приготовить пиццу на сковородке. Попробуйте, и вы удивитесь, на сколько это вкусно и быстро! Не ограничивайте себя в фантазии, экспериментируйте с разными начинками. Приятного аппетита!

    Пицца на сковороде за 10 минут — быстро и вкусно

    Историки считают, что современная пицца впервые была приготовлена в Неаполе пекарем Raffaele Esposito. А всеми любимую Pizza Margherita он изобрел в 1889 году, когда царский двор поручил Рафаэлю создать блюдо в честь приезда королевы Маргариты. Из трех предложенных пицц коронованная особа предпочла пирог, похожий на флаг Италии: красный (обычный томат), зеленый цвет (свежий базилик) и белый (сыр моцарелла).

    На сегодняшний день насчитывается более сотни разных вариаций приготовления пиццы, я подобрала 7 самых простых и быстрых пошаговых рецептов. Все что вам понадобится это минимум ингредиентов, сковорода, 10 минут свободного времени и хорошее настроение.

    Быстрая пицца на сковороде за 10 минут на майонезе минутка, очень вкусная

    На сегодняшний день существует огромное количество рецептов пиццы, но сегодня мне хотелось бы предложить приготовить вкуснейшую пиццу на сковороде под названием минутка. Это самый быстрый и несложный способ порадовать свою семью любимым блюдом.

    Яйца, майонез, сметану, разрыхлитель, масло и соль смешаем, всыпаем муку, замешаем пока не исчезнут комочки. В результате получим тесто как на оладьи.

    Сыр натрем, помидоры нарежем на круглые дольки, лук полукольцами. Заранее отварим мясо, оформим кубиками.

    Берем сковороду диаметром 25 см, смазываем дно растительным маслом, выльем тесто. Разровняем и оставим томиться на слабой температуре под крышкой примерно три минуты. Затем смажем кетчупом, выложим лук, мясо, помидоры, покроем майонезом, посыпем сыром и зеленью.

    Жарим до готовности в течение 8-10 мин.

    Вкусная пицца на сковороде с кефиром

    Сегодня сделаем быструю пиццу на сковороде всего за десять минут. Такой рецепт особенно актуален, когда хочется вкусно поесть, а возиться с тестом нет времени.


    Для начала подготовим необходимые ингредиенты.
    По шагам:

    100 грамм колбасы нарезаем брусочками, по желанию можно заменить сосисками, отварным или запеченным мясом. 50 гр. сыра перетрем на терке. Небольшой помидор нарезаем пластинками.

    Замесим быстрое, но очень вкусное тесто для пиццы. Нам понадобятся 2 яйца и поваренная соль, взбиваем до появления легкой пенки, затем выливаем кефир и снова перемешиваем. В готовую смесь всыпаем муку, замешиваем до консистенции густой сметаны.

    Сковороду ставим на минимальный огонь и наливаем немного растительного масла. Сюда же вываливаем подготовленное тесто и равномерно его распределяем. Поверх выкладываем порезанную колбасу, пластинки помидора, все обильно посыпаем тертым сыром, накрываем крышкой. Прибавляем немного огонь.

    Вкусная пицца будет готова, когда тесто полностью пропечется, то есть через 10 мин.

    Пошаговый рецепт пиццы из лаваша на сковороде за 10 минут

    Предлагаю приготовить оригинальный рецепт пиццы за 10 минут для тех, кто ограничен во времени и не любит возиться с мукой. Нам понадобятся немного ингредиентов. А самое приятное, что мы используем продукты, которые остались в холодильнике и их нужно израсходовать, но при этом вкусно поесть. По желанию можно добавить оливки, перец.

    Для пиццы натрем на крупной терке сыр моцарелла, но это необязательно, сюда подойдет любой. Далее нарежем томат, ветчину. Я использую обычно 2 листа лаваша, нижний обсыпаю небольшим количеством сыра, а на него выкладываю второй, это нужно для сохранения устойчивости. Теперь верхний слой смажем кетчупом, обильно обсыпем сыром, разложим ветчину, затем помидоры.

    Выкладываем заготовку на сковороду предварительно добавив небольшой кусочек сливочного или ложку растительного масла. Жарим на маленьком огне при закрытой крышке.

    Когда полностью растает сыр – вкуснейшее блюдо готово!

    Рецепт ленивой пиццы на сковороде с готовым тестом (основой) – вкусно и просто

    Идеальную пиццу можно приготовить только в итальянской печи или на гриле, но что делать если нет ни жаровни, ни времени, а вкусно поесть непременно хочется. Нам поможет сковорода и обычные продукты.

    Берем готовое сдобное тесто, которое продается в любом магазине. Основу немного раскатываем, но этот шаг можно пропустить, потому что, заведомо брались за ленивый рецепт и решили не напрягаться. Выкладываем его на сковородку и убираем лишнее. Щедро смажем томатной пастой.

    Приправляем базиликом, у меня он растет на подоконнике поэтому всегда есть возможность пользоваться свежей приправой, но также подойдет сушеный из пакетика. Посыплем орегано, посолим и поперчим.

    Оставшаяся колбаса, вареная курица, карбонад, можно пустить в ход все что осталось в холодильнике из мясного. В моем рецепте я использую моцареллу прямо из пакета и ломтиками нарезанный сыр чеддер. При этом как видите я не заморачиваюсь по поводу аккуратности, чтобы сделать пиццу максимально лениво и полностью раскрыть смысл названия.

    Ставим сковородку с заготовкой на плиту обжариться минут пять, газовая или электрическая не имеет значения. Накрываем крышкой и готовим еще 5 мин, можно в открытом виде поставить в духовку, но при этом следует использовать только верхний подогрев не более 220С.

    Ленивая пицца на сковороде из готового теста — это быстро и без заморочек! Результат вас очень приятно удивит.

    Заливная пицца на сковородке без сметаны, майонеза, яиц, дрожжей и кефира «Маргарита»

    Я покажу как приготовить вкусную и быструю бездрожжевую пиццу. Для ее приготовления нужно всего несколько минут. Итак, начнем.

    Обмазываем оливковом маслом сковороду, если посуда с антипригарным покрытием, то этот шаг необязателен.

    Высыпаем просеянную муку. Делаем небольшое углубление, добавляем одну чайную ложку соли, щепотку сахара, 15 грамм разрыхлителя, но без ванили. Аккуратно перемешиваем и заливаем горячую воду. Замешиваем тесто прямо в сковороде чтобы не осталось комочков. Должна получиться тягучая масса, которую следует выровнять по всей поверхности.

    Томатный соус подсаливаем щепоткой соли, размешиваем и смажем нашу основу тонким слоем. Посыпаем сушеными базиликом, орегано. Накроем крышкой и поставим на медленный огонь на 10 минут, это нужно чтобы пицца поднялась.

    Теперь посыпаем моцареллой или другим сыром натертым на терке. Также добавляем мясные продукты, вареную курицу, колбасу или сервелат. Поливаем двумя столовыми ложками оливкового масла. Накрываем и оставляем на небольшой температуре пока не расплавится сыр.

    Вот так легко и просто практически на муке и воде получилось вкуснейшее семейное лакомство. Если заменить моцареллу обычными остатками сыра и вовсе выйдет антикризисный вариант вкусной закуски.

    Самая быстрая и вкусная пицца пятиминутка на кефире и майонезе на сковороде

    Обязательно попробуйте приготовить этот весьма аппетитный формат пиццы без дрожжей. Буквально за 10 минут вы порадуете домочадцев любимой едой.

    Нам понадобится минимум продуктов, которые есть у каждой хозяйки: кефир, майонез, просеянная белая мука, сыр, колбаски, яйца, помидорки, свежий лук, кетчуп (всегда можно заменить томатной пастой).

    1. Смешаем кефир, яйца и майонез.
    2. Высыпаем муку, соду, молотый перец, соль. Доводим массу до однородной, не сильно жидкой, но и не слишком густой консистенции.
    3. Нарежем лучок, помидоры, измельчим сыр.
    4. На среднем огне разогреем сковородку, смазанную оливковым маслом. Выливаем тесто и каплями распределяем томатную пасту. Затем колбасу, томаты, зеленый лук, тертый сыр.

    Плотно накроем крышкой и жарим на минимуме пока сырная шапка не расплавится.

    Пошаговый рецепт с фото пиццы в сковороде на майонезе со сметаной на газу

    Пицца на майонезе и со сметаной на сковородке готовится несколько минут, плюс пять мин. отводится на подготовку продуктов к жарке.

    Итак, разбиваем в миску два яйца, добавляем 4 столовые ложки сметаны, 4 ст. л. любимого майонеза, 9 стол. лож. муки. Тщательно перемешиваем с помощью миксера или венчика. Готовое тесто должно быть не жидким, но и не густым.

    Подготавливаем нарезку для пиццы. Я отварила сосиски, перетерла сыр, измельчила соленые огурцы и помидоры.

    На горячую сковороду наливаем немного масла, затем выкладываем тесто. Как только разровняли основу намазываем кетчуп или томатную пасту. Теперь помещаем поочередно сосиски, помидоры, огурцы, посыпаем обильно сыром. Накроем крышкой на 5 минут, затем приправим свежей зеленью и закроем снова на пару мин.

    Как видите все рецепты очень вкусные и быстрые, при этом не нужно часами стоять у плиты чтобы порадовать себя и близких любимой пиццей. Тем более если какого-то ингредиента нет его с легкостью можно заменить другим. Пожалуй, это единственное блюдо, качество которого в результате удаления какого-нибудь продукта не пострадает, а наоборот приобретет новый оттенок.

    Пицца на сковороде быстро и вкусно. Быстрая пицца за 10 минут

    Здравствуйте! Согласитесь, не всегда есть время или настроение стоять по долгу у плиты. Но при этом хочется чего-нибудь вкусненького на скорую руку. И тогда быстрая пицца, приготовленная на сковороде, для вас будет спасением. И сытно, и времени много не потратили, и семья довольная.

    К тому же это такое блюдо, в которое можно запихнуть все, что в холодильнике завалялось. Не нужно бежать специально в магазин, что бы прикупить нужные продукты. Обычно на эту выпечку всегда у любой хозяйки найдутся что-нибудь подходящее.

    Я уже писала о том, как приготовить замечательную пиццу в духовке. Тоже довольно быстрые рецепты. Сегодня же расскажу, как еще быстрее приготовить такую выпечку, буквально за 10 минут.

    Для начинки подойдет что угодно — и грибы, и колбаска, и морепродукты. Также кладут различные овощи и зелень. Но, почти всегда, самый главный участник этого блюда — сыр в большом количестве. Можно брать совершенно любой сорт, какой есть под рукой.

    Для приправы обычно берут кетчуп или томатную пасту. Но и тут можно эксперементировать с соусами. Например, смешать тот же кетчуп с майонезом. Или использовать любой другой соус. Нет абсолютно никаких преград.

    Но все же рекомендую воспользоваться и моими советами. Хотя бы для того, что бы понимать от чего отталкиваться в будущем, когда вы оцените всю прелесть такой выпечки.

    Пошаговый рецепт на майонезе и сметане

    Начать хочу именно с этого рецепта. Это мой любимый и наиболее популярный вариант. Коржик получается в меру пышным и мягким. Лучше употреблять пиццу в теплом виде. Если же она у вас какое-то время полежала и остыла, просто разогрейте ее в микроволновке.

    Нам понадобится:

    • Сметана 10% — 4 столовые ложки
    • Майонез — 4 столовые ложки
    • Яйца — 2 шт
    • Мука — 9 столовых ложек
    • Соль — 1/2 чайной ложки
    • Кетчуп
    • Колбаса сервелат — по вкусу
    • Лук репчатый — 1 шт
    • Сыр — 100 гр

    Этапы приготовления:

    1. Для начала взбейте слегка яйца вилкой, что бы желток равномерно разошелся. Затем засыпьте к ним муку, добавьте сметану, майонез и соль. И все тщательно до однородности перемешать.

    2. Смажьте растительным маслом сковороду и выложите туда тесто. Распределите его по форме, но края сделайте по тоньше, чем серединка. По поверхности размажьте кетчуп.

    3. Порежьте мелко лук. Колбаску порежьте мелкими кусочками. Натрите сыр на терке. Колбасу и лук выложите поверх кетчупа, а сверху посыпьте сыром.

    4. Закройте сковородку крышкой и поставьте на медленный огонек на 15-20 минут. Как только увидите, что края подрумянились, она готова. Очень нежная, аппетитная и просто невероятно вкусная.

    Пицца на кефире быстро и вкусно

    Еще один вариант жидкого теста для пиццы. Из указанных ингредиентов получается целых два коржа, так что количество можно и уменьшить. Хотя, готовый коржик можно хранить в холодильнике до следующего раза.

    Ингредиенты:

    • Кефир — 1 стакан
    • Мука — 1 стакан
    • Яйцо — 1 шт
    • Соль — 1/4 чайной ложки
    • Сода — 1/3 чайной ложки
    • Растительное масло — 1-2 столовых ложки + для смазки

    Для начинки (на одну пиццу):

    • Колбаса — 60 гр
    • Оливки — 10 шт
    • Помидор — 1/2 шт
    • Чеснок — 2 зубчика
    • Любой томатный соус
    • Шампиньоны — 2 шт
    • Лук — 1/2 шт
    • Сыр твердый — 50-70 гр
    • Зелень — по вкусу

    Способ приготовления:

    1. Для начала приготовим начинку. Все ингредиенты для нее, кроме сыра, порежьте в любой произвольной форме, как вам хочется. Сыр натрите на терке.

    Порезанные грибы лучше сначала слегка обжарить в сковороде.

    2. Теперь давайте займемся тестом. Высыпьте муку в глубокое блюдо, посолите, добавьте соду. Влейте растительное масло. Разбейте туда яйцо. Залейте кефиром и все перемешайте в единую массу. По консистенции поучится как сметана.

    3. Смажьте сковороду растительным маслом и чуть разогрейте. Вылейте туда тесто и равномерно распределите. Обжаривайте с одной стороны примерно 10 минут. Не закрывайте крышкой.

    4. Как только поймете, что первая сторона обжарилась, аккуратно переверните корж. Сразу же с верху обмажьте соусом и начинайте раскладывать начинку.

    Сначала в произвольной форме разложите лук, оливки, помидор, грибы и чеснок. Сверху уложите слой из колбасы. Затем все прикройте сыром и присыпьте зеленью.

    5. Закройте сковородку крышкой и держите на самом маленьком огне, пока сыр не расплавится. Примерно на это уходит 5 минут. И наша вкусная, ароматная быстрая пицца готова к употреблению. Есть ее лучше, пока она теплая. Наслаждайтесь.

    Видео о том, как приготовить пиццу на сковороде за 10 минут

    Предлагаю посмотреть видео-рецепт с канала youtube. Коротко, подробненько и аппетитненько все показывает автор. Тесто делается так же, как и выше описано, только начинка чуть другая. Но в этот итальянский пирог, по сути, можно класть все, что пожелается. В любом из описанных рецептов вы можете менять ингредиенты начинки на ваше усмотрение.

    Ингредиенты:

    • 2 яйца
    • 4 ст.ложки сметаны
    • 3 ст.ложки майонеза
    • 9 ст.ложек муки
    • соль по вкусу
    • Кетчуп
    • 1/4 лука репчатого
    • 4 куска ветчины
    • 1 помидор
    • тертый сыр по вкусу

    Способ приготовления смотрите в видео.

    Если кто-нибудь не понял, на сковороде жарить 10 минут на среднем огне. Кстати, я как-то попробовала вместо кетчупа смешать соус по-грузински и майонез. Пикантный получился вкус. Так что с соусами тоже можно эксперементировать.

    Рецепт без сметаны и кефира

    А вот этот способ для многих может показаться совсем новеньким. Очень необычный рецепт. Попробуйте и такой вариант. Пицца будет очень питательной и аппетитной. Думаю, вам понравиться. Да что тут говорить, надо просто пробовать!

    Ингредиенты:

    • Картофель — 2 шт
    • Колбаса сервелат — 80 гр
    • Сыр — 100 гр
    • Яйца — 4 шт
    • Соль, перец и свежая зелень — по вкусу
    • Растительное масло для жарки

    Способ приготовления:

    1. Порежьте картошку и нашинкуйте кружочками на специальной терке или ножом. Залейте сковороду маслом и выложите туда картошку. Обжарьте ее с обоих сторон.

    2. Колбасу порежьте кружками. Сыр натрите на мелкой терке. Яйца разбейте в отдельное блюдо, посолите, поперчите и взболтайте венчиком. Затем, когда картошка уже готова, залейте ее яйцом. Сверху выложите колбаску и сыр. Включите медленный огонь, закройте сковороду крышкой и оставьте готовиться.

    3. Примерно через 10-15 минут все будет готово. Снимайте со сковороды и пробуйте. По моему очень подходит для завтрака такой способ. Сытно, быстро и вкусно.

    Быстрая пицца на лаваше за 5 минут

    Продолжаем серию быстрых рецептов на сковороде. Это, пожалуй, самый быстрый способ ее приготовления, буквально за считанные минуты. А главное, никакой возни с тестом.

    Ингредиенты:

    • Лаваш круглый — 2 шт
    • Сыр моцарелла — 200 гр
    • Ветчина — 100 гр
    • Помидор — 1-2 шт
    • Кетчуп — 1-2 столовые ложки
    • Сливочное масло — 10-20 гр

    Способ приготовления:

    1. Натрите сыр на крупной терке. Помидоры нарежьте полукруглыми дольками. Ветчину нарежьте любым способом, как вам нравится. Первый лист лаваша посыпьте немного сыром и прикройте вторым лавашом. Так наша пицца будет более устойчива и они просто скрепятся.

    2. Смажьте верхний лаваш кетчупом. Посыпьте обильно его сыром, разложите ветчину и помидоры.

    3. Разогрейте сковородку. Положите туда кусочек сливочного масла и выложите лаваши с начинкой на сковородку. Прикройте крышкой и подержите на медленном огне, пока не растает полностью сыр. Затем выложите ее со сковороды и пробуйте. На вкус просто обалденно, не хуже чем в ресторане.

    Вкусный пошаговый рецепт с батоном

    Друзья мои, пока готовила материалы для этой статьи, наткнулась на еще один оригинальный вариант приготовления пиццы. Я о таком даже не слышала. Просто не смогла пройти мимо такого рецепта и теперь хочу поделиться им с вами.

    Ингредиенты:

    • Батон — 200 гр
    • Колбаса вареная — 200 гр
    • Помидор — 1 шт
    • Яйца — 6 шт
    • Соль, перец, зелень — по вкусу
    • Масло — для жарки

    Приготовление:

    1. Нарежьте колбасу на не большие кусочки и оправьте в сковородку обжариваться. Помидоры нарежьте кубиками. Сыр натрите на терке. Батон тоже нарежьте средними или крупными кубиками. Яйца взболтайте в отдельной посуде, посолите и добавьте перца.

    2. Когда колбаска поджарилась, добавьте туда кусочки батона. Слегка обжарьте, перемешивая. Затем уложите помидоры и залейте яйцами. Накройте крышкой и оставьте не большом огне, примерно 3 минуты. Затем уменьшите огонек и еще на 3 минуты оставьте. Потом засыпьте сверху сыром, закройте крышкой и оставьте еще на 1,5-2 минуты.

    3. После этого снимите с плиты и выложите ее со сковороды. Посыпьте сверху порезанной свежей зеленью. Получилась просто потрясающая пицца. И очень, очень вкусная. Говорю за себя, так как я уже попробовала так сделать и не пожалела. Она ни чем не хуже приготовленной по привычному рецепту с мукой.

    Действительно, нет предела совершенству. Куда только нас не заводят фантазии. Можно еще сделать и так.

    Так что пробуйте, фантазируйте и не бойтесь смелых экспериментов с ингредиентами. Главное, что бы получилось вкусно и родные остались довольны и сыты. А про то, что вам просто было лень долго готовить, им знать и вовсе не обязательно.

    Если же вы хотите готовить пиццу традиционным способом, рекомендую посмотреть рецепты теста для нее. Я же на сегодня заканчиваю. Желаю вам успехов на вашей кухне. Приятного аппетита!

    Пицца на сковороде за 10 минут быстро просто вкусно

    Все доброго дня!

    Сегодня у нас быстрый и вкусный рецепт пиццы на сковороде. Такое блюдо будет очень кстати, когда нужно быстро что-то приготовить. Делается все очень просто, а результат порадует и вас, и ваших близких.

    Как приготовить пиццу на сковороде

    Какие продукты мы будем использовать:

    Для теста:

    • 2 яйца;
    • 9 ст. л. муки;
    • 8 ст. л. кефира или сметаны;
    • треть чайной ложки соли.

    Для начинки:

    Приготовление:

    1. Колбасу нарезаем соломкой или кубиком, как вам больше нравится.

    2. Сыр для пиццы натираем на крупной терке.

    3. Помидор нарезаем полукольцами.

    4. Теперь работаем с тестом. В миску разбиваем яйца, добавляем соль. Взбиваем, пока не появится легкая пена.

    5. В яйца вливаем кефир или сметану, и снова взбиваем.

    6. В полученную смесь отправляем муку. Хорошо перемешиваем, пока не получится однородная масса. Проще всего смешивать ингредиенты теста при помощи блендера. Тесто должно иметь консистенцию, похожую на густую сметану.

    7. Ставим сковородку на плиту, делаем минимальный огонь. Добавляем в нее немного растительного масла. Распределяем масло по сковородке.

    8. Выливаем приготовленное тесто, и распределяем его по всей площади сковородки.

    9. На тесто сразу выкладываем колбасу, и сверху помидоры.

    10. Засыпаем все тертым сыром.

    11. Накрываем сковородку, и ставим на огонь чуть больше минимального. Пицца на сковороде будет готовиться около 10 минут. Нужно чтобы тесто полностью пропеклось.

    Такая пицца получается очень вкусной, сочной и сытной. Это очень быстрый рецепт пиццы на сковороде, который выручит вас, если внезапно нагрянули гости или нужно просто быстренько что-то приготовить к ужину.

    источник рецепта https://youtu.be/Ug1ZwGnLLy4

    Пицца на плите: приготовление пиццы без духовки

    Привет, смелые пекари!

    Один из самых больших успехов, которых я добился здесь, в Bigger Bolder Baking, — это то, что я показал вам более простой альтернативный способ приготовления рецептов, таких как «Как сделать мороженое без мороженого», «Пироги, приготовленные в микроволновой печи», и теперь я собираюсь показать вам, как приготовить хрустящую вкусную пиццу, которую НИКОГДА не нужно ставить в духовку. Она на 100% сделана с нуля на плите. От сырого теста до теплой сырной пиццы — этот метод меняет правила игры.

    Какое тесто для пиццы можно использовать для приготовления пиццы на плите?

    Хорошая новость заключается в том, что вы можете использовать любое тесто для пиццы, которое вам нравится — тесто для пиццы, купленное в магазине, или тесто для домашней пиццы.

    У меня есть несколько вариантов на выбор:

    • My Best Ever Pizza Dough — это восхитительное тесто без замеса, которое дает ароматную пузырящуюся корочку. По этому рецепту получается четыре 10-дюймовых пиццы.
    • Для сверхбыстрого теста для пиццы вам понадобится мое 15-минутное бездрожжевое тесто для пиццы, приготовленное с использованием разрыхлителя вместо дрожжей.Это значительно ускоряет процесс . Это фантастический вариант и для детей, так как они могут делать это от начала до конца сами. По этому рецепту получается две пиццы по 12 дюймов.
    • Вы пробовали мое Безумное тесто? Вы также можете использовать это для пиццы на плите. Какое бы тесто вы ни выбрали, инструкции по приготовлению будут такими же, как показано ниже.

    Что такое пицца на плите?

    Пицца на плите — это пицца, которую НИКОГДА не нужно помещать в духовку! верно?! Его готовят на плите от начала до конца.В результате получается хрустящая, игристая основа с множеством вкусных начинок и липким сыром сверху. Последний раз, когда я смотрел, это было определение пиццы.

    Что нужно для приготовления пиццы на плите

    Для приготовления пиццы на плите не нужна специальная сковорода, вам просто нужна сковорода! Я использовал 12-дюймовую сковороду с антипригарным покрытием, которую я бы порекомендовал, поскольку антипригарная поверхность упрощает приготовление теста. Если у вас нет антипригарного покрытия, просто используйте то, что у вас есть, и протрите сковороду оливковым маслом, чтобы тесто не прилипало к сковороде, и вы могли легко перемещаться и переворачивать.Чугунная сковорода также является хорошим выбором, поскольку чугун хорошо выдержан и придаст вам хрустящую корочку.

    Как приготовить пиццу на плите

    Честно говоря, вы можете приготовить любую пиццу на плите — от теста для пиццы без замешивания до теста для пиццы без дрожжей, и шаги такие же и всегда простые. Вот как это просто (и не забудьте получить полный рецепт с размерами и сроками ниже):

    • Поставьте большую кастрюлю на средний / низкий огонь.Подойдет сковорода с антипригарным покрытием, чугун или обычная смазанная маслом сковорода.

    • На посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто для пиццы. Из моего лучшего теста для пиццы можно приготовить четыре 10-дюймовых пиццы, или вы можете использовать мое бездрожжевое тесто для пиццы, из которого получится две 12-дюймовых пиццы.
    • Выложите тесто для пиццы в форму и накройте ее крышкой. Варить на этой стороне 3-4 минуты, пока корочка не начнет пузыриться и не поднимется вверх. (не подрумянивайте слишком много, иначе к концу приготовления он станет слишком хрустящим)

    • Снимите крышку, переверните корочку и продолжайте готовить с другой стороны еще 2-3 минуты. (Рекомендую посмотреть видео выше, чтобы рассказать, как готовится тесто)

    • Когда он слегка подрумянится, переверните и полейте соусом для пиццы, сыром и любой из ваших любимых начинок. Перед тем, как положить пиццу, убедитесь, что мясо полностью приготовлено.
    • Теперь вы можете выключить огонь, снова накрыть крышку и дать сыру растаять, чтобы топка нагрелась, а корочка не стала хрустящей на остаточном огне. Это занимает примерно 5 минут.

    • Наслаждайтесь пиццей Stovetop Pizza горячей прямо со сковороды.Вы также можете приготовить основу для пиццы и просто заморозить ее, чтобы получить легкий обед.

    Идеи начинки для пиццы на плите

    Нет причин, по которым вы не можете проявить супер-творческий подход к начинки для пиццы только потому, что она приготовлена ​​на плите. Ознакомьтесь с некоторыми из моих созданий для пиццы Big and Bold вместе с моим легким соусом для пиццы.

    Советы от Gemma для пиццы на плите

    • Для приготовления пиццы на плите можно использовать любое тесто для пиццы. Лучшее тесто для пиццы или мое 15-минутное бездрожжевое тесто для пиццы и даже мое безумное тесто.
    • Контролируйте нагрев: готовьте на среднем / слабом огне, чтобы основа пиццы полностью приготовилась без слишком быстрого подрумянивания.
    • Если накрыть форму крышкой или противень, образуется пар, и ваша основа для пиццы готовится в собственной небольшой самодельной духовке.
    • Если вы добавляете в пиццу мясо, например, колбасу или курицу, убедитесь, что она полностью приготовлена.

    Как мне его хранить?

    Храните оставшуюся пиццу в холодильнике до 3 дней. Вы также можете заранее приготовить основу для пиццы, украсить ее, а затем приготовить позже к ужину или вечеринке с пиццей.

    Сделай больше пиццы!

    И не забудьте купить мою Поваренную книгу по выпечке «Больше смелости», чтобы получить еще больше рецептов!

    Полный (и распечатанный) рецепт ниже!

    Попробуйте эти рецепты!

    Посмотрите видео с рецептом!

    Разместите ваши собственные фотографии этого рецепта

    10 Изображения

    «Запеченная Рэйчел» Пицца «Три сыра»

    Пицца с тремя сырами

    Домашняя пицца на сковороде с легкой и ароматной тонкой корочкой, плюс три сорта сыра!

    Я сказал вам, как сильно я люблю пиццу и, следовательно, ночь пиццы? Если нет… я верю. И я надеюсь, что вы тоже, потому что здесь есть масса пиццы, которая стоит любить.

    От тонкого теста до толстого, глубокого блюда, пикантного, изысканного и классического.

    Каждый найдет себе занятие по душе. Я люблю их всех почти одинаково. Потому что нам всем разрешены наши фавориты, но обычно я клянусь, что самые новые всегда фавориты. Это правда.

    Моему младшему когда-нибудь довольно сложно угодить едой, и поскольку его день рождения был на этой неделе, мне пришлось придумать что-нибудь на ужин, я был уверен, что ему понравится.Пицца. Четко.

    Ребенок любит пиццу. Кто мог его винить?

    Наслаждаясь пиццей и мороженым, мне почти хотелось праздновать день рождения каждый вечер. Я уверен, что со временем он постареет, но в тот момент это звучало в моей голове как блестящая идея.

    Пицца навсегда. Есть так много разновидностей и вариантов, как вам вообще может наскучить пицца? Это кажется невозможным.

    Я заменил свое стандартное приготовление пиццы на круглую форму для торта на этот раз, создав идеальную домашнюю пиццу на сковороде. Немного увеличьте температуру в духовке. Замени сыр. Рай за ужином. Серьезно.

    Корочка идеального количества хрустящей и жевательной. Как бы я ни обожал большие жевательные внешние корочки, эта без нее просто великолепна. Начинка практически до самого края! Вы вообще не пропустите большую ручку этой пиццы!

    И сыр … ах, сыр. Попробовав эту комбинацию, возможно, уже не будет возврата. Вам придется мне довериться и попробовать это на себе.

    Сотрите пыль со своих форм для торта и приготовьте на ужин эту легкую и ароматную домашнюю пиццу с тремя сырными противнями! Вы будете рады, что сделали.

    Ищете еще идеи для пиццы? Посмотрите мой указатель рецептов, чтобы увидеть еще больше рецептов пиццы! Здесь каждый найдет что-нибудь для себя!



    Пицца с тремя сырами

    Домашняя пицца на сковороде с легкой и ароматной тонкой корочкой плюс три сорта сыра!

    Время приготовления 1 час 10 минут

    Время приготовления 12 минут

    Общее время 1 час 30 минут

    Курс: основное блюдо

    Кухня: американская

    Ключевое слово: ужин, пицца

    Порций: 6

    • 3/4 C вода
    • 1 чайная ложка активных сухих дрожжей
    • 1 чайная ложка сахарного песка
    • 1 3/4 C универсальная мука
    • 1 чайная ложка соли
    • 2-3 чайные ложки оливкового масла
    • 1 / 4-1 / 2 C соус для пиццы
    • 1 C острый тертый сыр чеддер
    • 1 C тертый сыр моцарелла из цельного молока
    • 1/4 C сыр пармезан
    • молотый черный перец
    • тонко нарезанный пепперони
    • Нагрейте воду до 115 ° F. Растворите дрожжи и сахар в воде, дайте настояться.

    • В дежу миксера с крючком для теста смешайте муку и соль. Медленно добавьте дрожжевую смесь на работающем миксере на слабой работе. Увеличить скорость, добавить оливковое масло и замесить, пока тесто не сойдется. Слегка смажьте руки, сформируйте из теста шар, переложите в слегка смазанную маслом миску. Накройте и дайте подняться в теплом месте, пока он не увеличится вдвое, примерно 60-90 минут.

    • Разогрейте духовку до 500 ° F.Слегка смажьте две 9-дюймовые круглые формы для выпечки оливковым маслом.

    • Разделите тесто пополам, придав ему форму, соответствующую дну каждой подготовленной формы и на 1/4 дюйма вверх по бокам. Дайте тесту постоять несколько минут, если оно отломилось.

    • Намажьте 2-4 столовые ложки соуса на пиццу. Между приготовленным тестом разделить сыр. Слегка посыпьте молотым черным перцем и дополнительной начинкой, например, пепперони.

    • Выпекать 12-14 минут. Выложите пиццу на разделочную доску, нарежьте и подавайте теплой.

    Рецепт на 6 порций, дает 2 пиццы размером 9 дюймов. Оригинальный рецепт от , запеченный Рэйчел

    Как приготовить пан-пиццу с хрустящей корочкой

    Процесс приготовления пиццы на сковороде с идеально хрустящей корочкой на самом деле довольно просто сделать дома! Этот рецепт и советы покажут вам, как именно можно приготовить пиццу с хрустящей корочкой, и я осмелюсь сказать, что это лучше, чем на вынос!

    Я не встречал слишком много кусочков пиццы, которые мне не нравились.В моей книге даже плохая пицца считается хорошей пиццей. Особенно в 2 часа ночи…

    Теперь, когда футбольный сезон в самом разгаре, а воскресенья мистера Би-би-си посвящены одержимости своей фантастической командой, он просит еды для игрового дня.

    На этой неделе он просил «пиццу на сковороде, как в Domino’s или Pizza Hut». Подобные запросы заставляют меня просто хотеть доказать, что я могу делать это лучше. Скажем так, мистер ВВ был очень доволен результатами этого начинания.

    Корочка получилась слегка толстой, хрустящей и жевательной.А когда мы готовим его дома, мы можем добавить начинки, которые не предлагают те сетевые пиццерии, например сливочный сыр. Наша любимая начинка для пиццы. Вам обязательно нужно попробовать!


    Что такое Pan Pizza?

    Пицца на сковороде — это пицца, которая выпекается на сковороде из тяжелого металла, например на чугунной сковороде, с высокими бортиками. Сковорода обычно сильно смазана жиром, и, поскольку у нее высокие стороны, корочка пиццы более толстая и жевательная в середине, но при этом очень хрустящая и почти обжаренная на дне.

    Как приготовить пан-пиццу

    ШАГ 1: СОБИРАЙТЕ ИНГРЕДИЕНТЫ (НА МЕСТЕ НЕУДАЧИ)

    Перед тем, как начать делать тесто для пиццы на сковороде, отмерьте все ингредиенты: дрожжи, сахар, сухое молоко, рапсовое или растительное масло, теплую воду (105–110 ° F), универсальную муку и соль.

    Сухое молоко можно легко найти в проходе для выпечки продуктового магазина. Если вы предпочитаете использовать обычное молоко, вы можете заменить им воду и сухое молоко. Вам просто нужно сначала ошпарить. Я предпочитаю держать под рукой сухое сухое молоко, так что я могу опустить часть ошпаривания, но в любом случае он подойдет.

    ШАГ 2: УВЛАЖНЕНИЕ ДРОЖЖЕЙ И МОЛОЧНОГО ПОРОШКА

    В большой миске, если у вас есть настольный миксер, используйте эту миску. Смешайте дрожжи, сахар, сухое молоко и теплую воду.Оставьте смесь на 2 минуты. Если он начинает становиться немного пузырящимся и пенистым, тогда все готово. Это означает, что дрожжи живы и питаются! Добавьте масло и перемешайте.

    Помните, что вам нужна теплая вода (около 110ºF), но не горячая. Теплая вода разбудит дрожжи, и они начнут питаться сахаром и расти. Но слишком горячая вода может убить дрожжи.

    ШАГ 3: Замесить тесто

    Добавьте всю муку и соль в миксерную чашу и перемешайте. На этом этапе, если у вас есть настольный миксер, установите на него крючок для теста и месите на средней скорости около 8 минут, пока тесто не станет гладким и эластичным, и не очистите стенки чаши.

    Если у вас нет настольного миксера, сделайте несколько оборотов теста в миске, пока оно не начнет превращаться в шар. Выложите на чистую, слегка посыпанную мукой рабочую поверхность и месите вручную около 10 минут, пока она не станет гладкой и эластичной.

    ШАГ 4: ДАВАЙТЕ ПОДЪЕМ ТЕСТО НА ПРОИЗВОДСТВЕ

    Этого теста хватит примерно на 2-12 ″ пиццы.Вам нужно использовать чугун или сковороду с антипригарным покрытием, которую можно поставить в духовку. У меня была только 12-дюймовая антипригарная сковорода и 10-дюймовая чугунная сковорода, так что моя 10-дюймовая пицца была немного толще.

    Обильно смажьте две сковороды примерно 3 унциями масла каждая. Я знаю, это звучит много, но именно это помогает получить хрустящую корочку. пальцами убедитесь, что масло распределено по всей сковороде и по бокам.

    Разделите тесто пополам и разложите примерно по ширине сковороды (не обязательно, чтобы оно доходило до краев, оно будет растекаться при подъеме).Это тесто достаточно рыхлое, и вы сможете делать это пальцами, но если вам будет легче, вы можете использовать скалку.

    Если тесто сильно отскакивает, пытаясь его растянуть, накройте его полиэтиленовой пленкой и оставьте в покое примерно на 15 минут. Глютен расслабится, и его будет легче растянуть.

    Накройте сковороды крышкой или полиэтиленовой пленкой и дайте им подняться в теплом месте в течение от одного часа до полутора часов. В течение последних 20 минут нагрева предварительно разогрейте духовку до 500ºF.

    ШАГ 5: ВЕРХНИЕ ТЕСТО

    После того, как тесто поднимется, добавьте свою любимую начинку. Распределяя соус по тесту, будьте осторожны, чтобы не сдуть его.

    ШАГ 6: ЗАПУСТИТЕ ВАШУ ХРУСТЯЩУЮ НИЖНУЮ ПУСКУ

    Прежде чем ставить пиццу в духовку, запустите ее на плите. Это сделает вашу сковороду хорошей и горячей, так что пицца не просто пропарится в духовке, пока сковорода все еще нагревается, а нижняя часть вашей корочки станет хрустящей.Поставьте сковороду на сильный огонь на 2 минуты.

    Трудно сказать, что это на плите, но это пицца с колбасой, луком и сливочным сыром, которую нагревают на плите перед тем, как отправить ее в духовку. Вы можете увидеть, как сбоку выходит немного пара.

    ШАГ 7: ВЫПЕКАНИЕ ПРИ ВЫСОКОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ

    Поставьте пиццу в духовку при 500ºF и выпекайте до золотисто-коричневого цвета и до хрустящей корочки. В нашей духовке это заняло около 15 минут. Я бы посоветовал просто внимательно следить за этим.При такой высокой температуре он может довольно быстро превратиться из идеального в сгоревший. Но вам нужен сильный огонь, чтобы получить хрустящую золотистую корочку.

    Будьте очень осторожны, вынимая его из духовки. Я знаю из большого опыта и на собственном горьком опыте, что мы забываем, что ручки сковороды горячие, когда волнение от домашней пиццы бьет ключом. Я схватил и видел, как многие люди хватаются за ручки этих сковородок. БУДЬ ОСТОРОЖЕН!

    ШАГ 8: ЗАМЕРЬТЕ ЛИЦО !!

    Я говорил это много раз, но одна из главных причин, по которой я почти никогда не публикую пикантную еду, заключается в том, что я слишком нетерпелив ко всем стилям еды и хорошим фотографиям.

    Я бегаю вокруг тарелки, пытаясь сделать несколько снимков, в то время как мистер ВВ стоит через мое плечо и пытается схватить несколько кусочков. Такое ощущение, что я пытаюсь заставить себя работать, когда голодаю, а свежая горячая пицца — моя тема.

    Это главная проблема «пищевого блоггера». Но я сделал то, что мог. Ты понимаешь.

    Состав

    • 1/4 стакана обезжиренного сухого молока (см. Примечание о замене обычного молока)
    • 1 чайная ложка сахара
    • 1 упаковка (0.25 унций) активных сухих дрожжей или 2 1/4 чайной ложки при измерении из нерасфасованных дрожжей
    • 1 1/3 стакана теплой воды (около 110ºF)
    • 2 чайные ложки растительного или рапсового масла
    • 4 стакана универсальной муки
    • 1/2 чайной ложки соли
    • 6 унций растительного или рапсового масла для смазывания сковороды
    • ваш любимый соус
    • ваши любимые начинки

    Инструкции

    1. Положите сухое молоко, сахар, дрожжи и теплую воду в большую миску и перемешайте. Если у вас есть стационарный миксер, используйте эту миску. Оставьте на 2 минуты. Добавьте масло и снова перемешайте.
    2. Добавьте муку и соль в миску и перемешивайте, пока она не начнет превращаться в шар. Если вы используете миксер, установите крючок для теста и месите на средней скорости около 8 минут, пока не образуется гладкое тесто, которое очищает стенки чаши. Если вы месите вручную, выйдите на чистую, слегка посыпанную мукой рабочую поверхность. Месить вручную около 10 минут, пока не образуется гладкое эластичное тесто.
    3. Тесто разделить на два шарика. В две 12-дюймовые (или 10-дюймовые) антипригарные или чугунные сковороды налейте 3 унции масла в каждую, убедившись, что оно равномерно распределено по сторонам. Распределите тесто пальцами или, если нужно, скалкой до размеров сковороды. Если тесто немного отстает, накройте его полиэтиленовой пленкой и дайте ему постоять около 10-15 минут. Затем снова потянитесь. Выложите тесто на сковороды (оно не должно доходить до краев, оно будет расти во время подъема). Накройте сковороды крышкой или полиэтиленовой пленкой и дайте подняться в теплом месте от 1 до полутора часов.
    4. В течение последних 20 минут времени подъема предварительно нагрейте духовку до 500ºF.
    5. Сверху полейте тесто вашим любимым соусом и начинкой. Поставьте сковороды на сильный огонь на плиту примерно на 2 минуты. Это нагреет сковороду, и нижняя часть теста станет хрустящей. Поместите сковороды в духовку и запекайте до румяной корочки и хрустящей корочки. Это должно занять около 15 минут, но внимательно следите за этим.
    Будьте очень осторожны, вынимая противни из духовки и вынимая из них пиццу, так как они будут очень горячими!

    Банкноты

    Если вы хотите использовать обычное молоко вместо сухого молока, исключите из рецепта сухое молоко и воду и замените их на 1 1/3 стакана молока. Обварите молоко (то есть нагрейте его до кипения на плите) и дайте ему остыть примерно до 110ºF, прежде чем добавлять его на первом этапе рецепта.

    Как приготовить пиццу на сковороде дома (1 доллар.49 / pizza)

    Pan pizza pizza — это удовольствие! Также очень легко почувствовать себя как дома. Узнайте, как приготовить глубокую пиццу со всеми любимыми начинками.

    В свое время я ел много вкусной пиццы на разных корочках. Тонкая корочка, толстая корочка, сухарик. Пицца на лаваше, пицца на бублике, пицца на тортилье, пицца на французском хлебе. Тесто для пиццы из цельнозерновой муки. Корочка пиццы на закваске.

    Но тот, который переносит меня в прошлое (точнее, примерно в 1985 год), и тот, который кажется особенным, снисходительным лакомством, — это пицца на сковороде.

    Пан Пицца

    Эта толстая пицца из хлеба, подаваемая на сковороде, была хитом моего детства, особенно в Pizza Hut. Подается в прочном, глубоком блюде, напоминающем чугун, с лучшей корочкой, густой и богатой оливковым маслом, хрустящей снаружи и нежной внутри. Я счастлив, просто думая об этом!

    К счастью, мы можем приготовить такую ​​пиццу дома!

    Два моих любимых итальянских хлеба — это пицца и фокачча. Пицца на сковороде — это просто комбинация двух: толстая корочка, залитая оливковым маслом и покрытая всеми видами пиццы.

    Если вы ищете веселый способ приготовить вечер пиццы, то вот оно!

    Pan Pizza — это то же самое, что Deep Dish Pizza?

    Пан-пицца — это разновидность пиццы, выпекаемая в глубоком противне. Его корочка впитывает масло, покрывающее сковороду, и приобретает очень хрустящую, почти жареную текстуру.

    Чикаго и Детройт — это разновидности пиццы на сковороде.Подробнее читайте здесь.

    Какое тесто использовать для пиццы на сковороде?

    Я протестировал этот метод с различными рецептами теста и пришел к выводу, что любое тесто для пиццы должно работать. Вы можете приготовить собственное тесто или купить товарное тесто.

    Уловка великолепной корочки — это масло, которым вы заливаете сковороду.

    В этом рецепте я использовала тесто для пиццы из моей поваренной книги Good Cheap Eats. Он очень похож на мой Рецепт теста для пиццы из цельной пшеницы, но готовится из универсальной муки и с добавлением кукурузной муки, чтобы тесто было хрустящим.

    Нужно ли покупать форму для пиццы с глубоким блюдом, чтобы приготовить этот рецепт?

    Вам не нужно покупать специальные противни для запекания пиццы. Я проверил это на разных сковородах и обнаружил, что лучше всего подойдут металлические сковороды с антипригарным покрытием. Вы хотите, чтобы корочка хорошо подрумянилась, но при этом ее можно было достать из сковороды, не повредив ее.

    Мои любимые сковороды для этого — металлические сковороды. У меня есть два, один от Granite Ware и один из США. В недавнем тестировании оба работали очень хорошо.Имейте в виду, что сковороды США нельзя выпекать выше 450, поэтому вам придется подстраиваться под этот рецепт.

    Я планирую вскоре сделать это снова на одной большой сковороде на половину листа и посмотреть, как это работает. Если вы хотите попробовать со мной, пропустите этап деления теста и вдавите его в смазанную маслом сковороду, как одну очень большую пиццу.

    Как приготовить пиццу на сковороде?

    Этот рецепт очень простой. Возможно, он проще, чем приготовить обычную домашнюю пиццу, поскольку вам не нужно растягивать тесто до тонкости.

    1. Соберите ингредиенты теста.
    2. Налейте теплую воду в чашу миксера. Добавьте сахар, чтобы он растворился. Сбрызните дрожжи сахарной водой и дайте им постоять пять минут. Он должен вспениться и пузыриться.
    3. Добавьте масло, муку, кукурузную муку и соль. Добавьте крючок для теста и замесите тесто, пока не сформируется гладкий эластичный шарик.
    4. Переложите тесто в смазанную маслом миску и накройте крышкой. Дайте ему увеличиться вдвое, примерно от 60 до 90 минут.
    5. Когда тесто готово, переверните его на смазанную маслом поверхность. Разделите тесто на четыре части и сформируйте гладкую круглую форму.
    6. Соберите четыре 8- или 9-дюймовых формы для торта или пирога. Сбрызните их антипригарным кулинарным спреем и добавьте хотя бы столовую ложку масла, чтобы покрыть дно каждой сковороды.
    7. Поместите по шарику теста в каждую форму и растяните, чтобы заполнить форму. Во время этого процесса вам может потребоваться дать тесту отдохнуть на несколько минут, чтобы оно заполнило дно формы.Дайте тесту подняться еще 15 минут, пока вы разогреваете духовку.
    8. Соберите начинку для пиццы и полейте каждую пиццу соусом, начинкой и сыром.
    9. Выпекать 10–12 минут или пока корочка не станет хрустящей, а сыр не расплавится и не подрумянится. Ослабьте края пиццы лопаткой и снимите ее с разделочной доски, чтобы нарезать кусочками. Подавать немедленно.

    Начинка для пиццы на сковороде

    Вы можете не усложнять задачу или не стесняйтесь развлекаться и творчески добавлять начинки.Вот несколько интересных способов сделать это:

    Сколько стоит приготовить пиццу на сковороде?

    Вы меня знаете, важно, чтобы мои рецепты считались хорошими недорогими блюдами, поэтому давайте посмотрим на разбивку цен в продуктовом магазине среднего ценового диапазона по ценам, не относящимся к распродаже.

    • сахар — 0,02 доллара (1,97 доллара / 4 #)
    • дрожжи — 0,33 доллара (0,99 доллара за упаковку из трех)
    • оливковое масло — 1,60 доллара (6,49 доллара за 16 унций)
    • мука — 0,60 доллара (2,69 доллара / 5 #)
    • кукурузная мука — 0,06 доллара (3,99 доллара за 40 унций)
    • соль — 0 руб. 03 (2,99 доллара США / 26 унций)
    • соус для пиццы — 0,50 доллара (1 доллар / 16 унций)
    • начинки для пиццы — цена может варьироваться
    • сыр моцарелла — 2,82 доллара (1,88 доллара)

    Общая стоимость раунда пиццы с сыром составляет 5,96 доллара США, или 1,49 доллара за пиццу!

    Как эта цена по сравнению с тем, что вы можете купить в другом месте?

    • Замороженная пицца на сковороде из продуктового магазина — $ 7,99 (6 ломтиков, примерно в 1,5 раза больше нашего домашнего)
    • персональная пицца на сковороде от Pizza Hut — 4 доллара.50

    Приготовление домашнего приготовления — безусловно лучший выбор, поскольку ингредиенты премиум-класса и по более выгодной цене!

    Как можно сэкономить еще больше?

    Всегда есть способы сократить расходы на продукты, даже если вы думаете, что исчерпали все возможности. Основная часть стоимости в этом рецепте приходится на оливковое масло и сыр.

    Вот как можно снизить стоимость пиццы на сковороде:

    • Магазин самый дешевый магазин. Помните, что эти цены взяты из продуктового магазина средней ценовой категории в Южной Калифорнии.Ваш пробег может отличаться. Обязательно делайте покупки в магазине по лучшим ценам на вещи, которые вы покупаете. У кого лучшая цена на оливковое масло и сыр? Для меня это будет Costco.
    • Магазин распродаж. Всегда запаситесь обычными кухонными принадлежностями, когда увидите их по самой низкой цене. Контрольный список основных продуктов питания поможет вам следить за тем, что это за продукты.
    • Купить оптом. Большая емкость с оливковым маслом или мешок сыра, вероятно, будет стоить меньше за унцию, чем маленькая.Если позволяют бюджет и место для хранения, выбирайте больше.
    • Используйте меньше. Вы всегда можете уменьшить количество оливкового масла и сыра в этом рецепте, чтобы сократить расходы. Будет ли оно таким же декадентским? Нет, но все равно будет супер вкусно.
    • Используйте то, что у вас есть. Обязательно израсходуйте остатки соуса, сыра или приготовленных овощей и мяса, которые у вас есть под рукой. Предотвращение отходов — отличный способ сэкономить!

    Если вы готовите этот рецепт, обязательно сделайте снимок и отметьте его хэштегом #GOODCHEAPEATS .Не могу дождаться, чтобы увидеть, что ты готовишь!

    Deep Dish Pizzas или Pan Pizzas

    Готовы к пицце с глубоким блюдом, похожей на Pan Pizza в Pizza Hut? Этот рецепт является восхитительно доступной заменой любимому блюду на вынос.

    Время приготовления 1 час 45 минут

    Время приготовления 10 минут

    Общее время 1 час 55 минут

    Курс: Основное блюдо

    Кухня: американская

    Ключевое слово: глубокая пицца, домашнее тесто для пиццы, пан-пицца

    Порций: 4 пиццы

    калорий: 1013 ккал

    Автор: Джессика Фишер

    Стоимость: 1 доллар. 49 / пицца или 4,96 $ / рецепт

    Ингредиенты

    • 1 1/2 стакана подогретой воды
    • 2 столовые ложки сахарного песка
    • 1 столовая ложка активных сухих дрожжей
    • 1/2 стакана оливкового масла
    • 4 стакана неотбеленной универсальной муки (18 унций)
    • 2 столовые ложки кукурузной муки
    • 1 1/2 чайной ложки соли
    • 1 чашка соуса для пиццы
    • начинки для пиццы, такие как пепперони, колбаса, оливки, грибы, лук, перец, ананас и т. Д.
    • 3 чашки сыра моцарелла (тертого)

    Инструкции

    • Налейте теплую воду в чашу миксера.Добавьте сахар, чтобы он растворился. Сбрызните дрожжи сахарной водой и дайте им постоять пять минут. Он должен вспениться и пузыриться.

    • Добавьте 1/4 стакана оливкового масла, муки, кукурузной муки и соли. Поставьте миску на миксер и перемешивайте крючком для хлеба, пока вокруг крючка не сформируется шарик из теста, соскребающий по бокам. (В качестве альтернативы вы можете добавить муку деревянной ложкой.)

    • Месите тесто в течение нескольких минут с помощью крючка для теста или вручную на слегка присыпанной мукой поверхности.

    • Когда шарик теста станет гладким и эластичным, смажьте чашу маслом и поместите шарик в центр. Накройте крышкой и дайте тесту подняться, пока оно не увеличится вдвое, примерно от 60 до 90 минут.

    • Когда тесто будет готово, выньте его на смазанную маслом поверхность и разрежьте на четыре части. Сформируйте из каждой части круглый шар. Пока вы готовите формы, дайте тесту постоять несколько минут.

    • Смажьте четыре 9-дюймовых формы для торта или пирога антипригарным кулинарным спреем.Добавьте 1 столовую ложку оливкового масла на дно каждой сковороды и распределите по поверхности.

    • Поместите по шарику теста в каждую форму и растяните по размеру. Если тесто стойкое, дайте ему отдохнуть несколько минут и продолжайте. Когда тесто заполнит форму, дайте ему подняться 15 минут, пока вы разогреваете духовку до 475 градусов.

    • Сверху полейте каждый круг соусом и начинкой, заканчивая сыром, и запекайте в течение 10–12 минут или до тех пор, пока корочка не станет очень хрустящей, а сыр не расплавится и не подрумянится.Ослабьте края пиццы лопаткой и снимите ее с разделочной доски, чтобы нарезать кусочками. Подавать немедленно.

    Примечания

    Незамедлительно храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. Заморозьте для более длительного хранения. Пищевая ценность является приблизительной, не включает начинки, кроме сыра, и основана на 1 пицце.

    Питание

    Калорий: 1013 ккал | Углеводы: 111 г | Белки: 34 г | Жиры: 48 г | Насыщенные жиры: 15 г | Холестерин: 66 мг | Натрий: 1729 мг | Калий: 445 мг | Клетчатка: 6 г | Сахар: 10 г | Витамин А: 833 МЕ | Витамин С: 4 мг | Кальций: 454 мг | Железо: 7 мг

    Этот пост был первоначально опубликован 23 августа 2012 г. Он был обновлен для содержания и ясности.

    Sheet Pan Pizza — Dash of Sanity

    Sheet Pan Pizza — Простая, сделанная с нуля с корочкой для пиццы без подъема и наполненной вашими любимыми начинками, она станет вашей любимой начинкой в ​​пятницу вечером .

    Я люблю пиццу. Моя семья любит пиццу. Излишне говорить, что у нас это еженедельно. Раньше у нас было тако воскресенье, но в последнее время это было воскресенье пиццы. Так легко и вкусно, что мы часто делаем эту пиццу на листовой сковороде.Это лучшая домашняя пицца, которую мы когда-либо делали или ели! Угадай, что? Блюдо готово чуть более чем за 30 минут — даже быстрее, чем доставка.

    Так почему я сейчас делюсь с вами этим? Ну, я не уверен, и прошу прощения за то, что так долго ждал. Серьезно, знаю. Но теперь я чувствую себя вдохновленным поделиться этим с вами после того, как отведал потрясающе вкусную пиццу на борту круиза по Панамскому каналу с Princess Cruises. Их пицца была бомбой! Тонкие, хрустящие и нужное количество сыра. Я уже упоминал, что тоже люблю сыр?

    Этот пост был вдохновлен и спонсирован Princess Cruises.Все высказанные мнения являются моими собственными. Этот пост может содержать партнерские ссылки. См. Мое полное раскрытие информации для получения дополнительной информации.

    Если вы подписались на меня в социальных сетях или видели мой пост о Nutella Donuts, то вы уже знаете, что я только что вернулся из круиза своей мечты с Princess Cruises. Хотя я не могу дождаться, чтобы рассказать больше о поездке в будущих публикациях (не волнуйтесь, что они появятся в ближайшее время), первая пара вещей, которыми я хочу поделиться, была еда … То есть, давай, я гурман в сердце.

    Вот несколько вещей, которые вы можете ожидать от еды на ВСЕХ круизах Princess. У вас есть International Café {здесь будут жить любители кофе, горячих напитков и выпечки}, Burger and Hot Dog Grill, Soft Serve {ice cream} on Deck и Horizon Court Buffet, традиционная столовая, специализированные рестораны {их количество варьируется за корабль} и классическая пиццерия. Пицца была удостоена награды «Лучшая пицца на море» от USA TODAY , , и я не могу с этим согласиться. Пицца в неаполитанском стиле свежеиспеченная прямо на палубе.В них представлены все ваши традиционные фавориты, от Маргариты и пепперони до фирменных блюд дня. Я не могу сказать, сколько раз мы ели это, но я знаю, что мы не можем сосчитать их по одной руке.

    Единственное, что я могу сказать об ужине на борту Princess Cruises, — это то, что вы никогда не проголодаетесь. Я не хотел переедать или переедать в этой поездке, что было трудно сделать, но я отлично справился на завтрак и обед, съев легкий салат около полудня. Но в середине дня я был занят мягкой подачей.

    С учетом сказанного, гурман должен обязательно попробовать дегустацию от шеф-повара. Дегустация шеф-повара включает закулисную экскурсию по камбузу с шампанским и закусками, за которой следует экстравагантный ужин из нескольких блюд, приготовленный и организованный шеф-поваром на этом корабле! Каждый корабль уникален в том, что он обслуживает, и каждое блюдо отличается, потому что это единственное блюдо, которое получает повар, чтобы создать то, что он хочет. Остальные меню установлены на весь сезон, поэтому на дегустации шеф-повара повар может поиграть и приготовить все, что душе угодно.Для меня каждый стол от шеф-повара был потрясающе вкусным.

    Позвольте мне поделиться лишь несколькими фотографиями этой необычной трапезы. Было 9 закусок и проверить очиститель неба между перерывами.

    ГЛАВНАЯ. {МЕЧТА МОЕГО МУЖА СБЫЛАЛАСЬ, ТАК ГОРЯЧЕЕ, ЧТО ЕГО НЕТ НАСЛАДИТЬСЯ!}

    Итак, хотя пункт назначения круиза по Панамскому каналу сделал эту поездку мечтой, еда сделала ее еще более приятной. Сегодня я наконец поделюсь с вами этой ЛИСТОВОЙ ПАН-ПИЦЦЕЙ, вдохновленной поездкой, которую я запомню навсегда.Наслаждайтесь друзьями. XOXO San

    Как приготовить пиццу на листовой сковороде?

    • Разогрейте духовку до 450 градусов F или 425 градусов для конвекционной выпечки.
    • Слегка сбрызните противень растительным маслом и отставьте в сторону.
    • Размеры противней различаются, я использую как 15 × 20, так и 13 × 18.
    • В небольшую миску или стеклянную мерную чашку налейте теплую воду, добавьте дрожжи, сахар и соль. Перемешайте.
    • Дать постоять до кремообразного состояния примерно 5-10 минут.
    • В миску среднего размера добавить муку, оливковое масло и перемешать сливочно-дрожжевую смесь.
    • Перемешайте, пока он не начнет соединяться, затем месите до однородной массы.
    • Дайте отдохнуть минут 5 или можете сразу выкатиться, я делаю и то, и другое.
    • Просто раскатать проще, если оставить на 5 минут.
    • Выложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и похлопайте или раскатайте в круглую форму.
    • Переложите тесто на противень или пекарскую кожуру, посыпанную кукурузной мукой.
    • Поместите корочку в духовку и запекайте 10 минут.
    • Намажьте тесто соусом и желаемой начинкой, снова поставьте в духовку и запекайте еще 15 минут или пока сыр не расплавится и корочка не станет красивой золотисто-коричневой.
    • Дайте запеченной пицце остыть в течение нескольких минут, затем нарежьте, подавайте и съедайте.

    Хотите еще несколько вдохновляющих рецептов от Princess Cruises? Не забудьте проверить это: пончики Nutella, нохито, южный жареный сом и печенье с банановой овсянкой и шоколадной крошкой.

    Не забудьте прикрепить этот рецепт пиццы на листовой сковороде к своей любимой доске Pinterest на будущее! Распечатать рецепт

    Лист для пиццы

    Sheet Pan Pizza — Простая, сделанная с нуля корочка для пиццы без подъема и наполненная вашими любимыми начинками, она станет вашим любимым вечером в пятницу.

    Время приготовления 10 минут

    Время приготовления 25 минут

    Общее время35 минут

    Порций: 8

    калорий: 173 ккал

    Автор: Сандра

    Ингредиенты

    • 2 1/4 чайных ложки активных сухих дрожжей
    • 1 чайная ложка белого сахара
    • 1 чайная ложка соли
    • 1 чашка теплой воды 45 градусов C
    • 2 1/2 чашки хлебной муки
    • 2 столовые ложки оливковое масло
    • соус для пиццы столько или меньше, сколько пожелаете
    Начинка
    • Итальянская колбаса
    • Сыр Моцарелла столько или меньше, сколько пожелаете

    Инструкции

    • Разогрейте духовку до 450 градусов F или 425 градусов для конвекционной выпечки.

    • Слегка сбрызните противень растительным маслом и отставьте. Размеры противней различаются, я использую как 15×20, так и 13×18.

    • В небольшую миску или стеклянную мерную чашку налейте теплую воду, добавьте дрожжи, сахар и соль. Перемешайте. Дать постоять до кремообразного состояния около 5-10 минут.

    • В миску среднего размера добавьте муку, оливковое масло и перемешайте сливочно-дрожжевую смесь.

    • Перемешайте, пока он не начнет собираться вместе, затем месите до однородной массы.

    • Дайте отдохнуть минут 5 или можно сразу выкатить, я делаю и то, и другое. Просто раскатать проще, если оставить на 5 минут.

    • Выложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и похлопайте или раскатайте в круглую форму. Переложите тесто на противень или пекарскую кожуру, посыпанную кукурузной мукой. Поместите корочку в духовку и запекайте 10 минут. Нанесите соус и желаемую начинку на тесто, снова поставьте в духовку и запекайте еще 15 минут, или пока сыр не растает, а корочка не приобретет золотисто-коричневый цвет.

    • Дайте запеченной пицце остыть в течение нескольких минут, затем нарежьте, подавайте и съедайте.

    Питание

    Калорий: 173 ккал | Углеводы: 28 г | Белок: 4 г | Жиры: 4 г | Натрий: 291 мг | Калий: 39 мг | Кальций: 6 мг | Железо: 0,4 мг

    Пост недавно обновился.

    Сохранять

    Вам также могут понравиться:

    Самый ПРОСТОЙ Рецепт пиццы на сковороде с глубоким блюдом {4 ингредиента корочки}

    В сегодняшней публикации: Узнайте, как приготовить эту супер простую пиццу на глубоком блюде.Для перемешивания корки требуется всего четыре ингредиента.

    Последние пару лет мой безумно простой рецепт Artisan Bread был одним из самых популярных постов в этом блоге. Это потому, что это одновременно безумно просто И безумно вкусно. Вы просто перемешиваете четыре ингредиента и даете им долго подниматься, а затем тесто превращается в волшебно вкусный домашний хлеб.

    В прошлом месяце одна читательница прислала мне письмо по электронной почте, чтобы сообщить, что она собирается попробовать приготовить тесто для пиццы по рецепту домашнего хлеба, и я подумал, что она ГЕНИАЛЬ! Итак, я начал тестировать и возиться, а позже и много пиццы, теперь у меня есть новый безумно легкий рецепт пиццы для глубокого блюда:

    Я не менял рецепт хлеба для корочки. Это все еще всего 4 ингредиента, и его по-прежнему не нужно замешивать. Я только что придумал, как лучше всего превратить его в красивую толстую корочку с множеством пузырьков воздуха внутри и хрустящим дном, приправленное соусом, сыром и пепперони.

    Пицца Easy Deep Dish Pan Pizza

    Хорошо, прежде чем мы перейдем к рецепту, сделаем два быстрых шага.

    Thing # 1: Я знаю, что технически это не «Пицца с глубоким блюдом». Технически Deep Dish — это пицца в чикагском стиле, которая больше похожа на настоящий пирог, а соус наносится поверх сыра.Моя версия больше похожа на пиццу в стиле Детройта, с приятной толстой корочкой, жевательной и хрустящей. Но я испекла его в форме для запекания 9 × 13, поэтому до сих пор называю это глубоким блюдом. Здесь.

    Thing # 2: Это САМЫЙ ПРОСТОЙ способ приготовить домашнюю корочку для пиццы, но это не рецепт в последнюю минуту. Это потому, что начинать тесто нужно как минимум за 8 часов. Я знаю, это звучит смешно, но выслушайте меня! Все, что вам нужно сделать заранее, это смешать муку, воду, дрожжи и соль.Занимает максимум 3 минуты. Затем просто накройте это тесто и отложите его на 8-24 часа — это означает, что вы можете взбалтывать его вечером перед ИЛИ утром. Длительное время нарастания создает тонны аромата и отличную структуру и означает, что вам не нужно ничего делать с этим! Никакого замешивания, ничего.

    Так что это не рецепт в последнюю минуту, но он очень простой, и ваше практическое время займет всего около 10 минут .

    Рецепт пиццы Deep Dish

    Пицца Deep Dish

    Этот рецепт пиццы на сковороде очень прост и имеет восхитительный вкус! Корочка из 4 ингредиентов легко перемешивается и в итоге получается густой, жевательной и восхитительной.

    Время приготовления 15 минут

    Время приготовления 40 минут

    Время подъема 8 часов

    Курс: Основное блюдо

    Кухня: Пицца

    Ключевое слово: Пицца

    Ингредиенты

    • 3 стакана универсальной муки
    • 1 чайная ложка дрожжей
    • 1,5 стакана теплой воды
    • 1 чайная ложка соли
    • 2/3 стакана соуса для пиццы
    • 8-10 унций тертой моцареллы а также)
    • 24 ломтика Пепперони
    Дополнительно, для сковороды для предварительного нагрева

    Инструкции

    • Вечером перед подачей пиццы (или накануне утром) замесите тесто для пиццы. Смешайте муку, дрожжи, воду и соль в средней миске. Смесь будет выглядеть лохматой и немного сухой. Накройте миску полиэтиленовой пленкой и оставьте тесто на столе подниматься на 8-24 часа.

    • Примерно за час до того, как вы захотите подать пиццу, переместите решетку духовки в самое нижнее положение и разогрейте духовку до 400 градусов.

    • Дополнительно: для получения хрустящей корочки налейте 2 столовые ложки масла на дно сковороды 9×13 (лучше всего подходит стекло). Когда духовка почти достигнет 400, поместите форму для запекания в духовку на 5 минут, чтобы нагреться.

    • Выньте форму 9×13 из духовки. (ИЛИ, если вы пропустите шаг по получению хрустящей корочки, слегка смажьте противень 9×13.) Используя лопатку или скребок, вылейте тесто для пиццы в форму 9×13. Слегка смажьте руки жиром и пальцами растяните тесто, пока оно не покроет дно формы. Если сковорода была в духовке, не прикасайтесь к ней, так как она будет горячей.

    • Намажьте тесто соусом для пиццы до краев. Посыпать соус сыром до краев.Сверху посыпьте пепперони и при желании еще немного сыра.

    • Сбрызните кусок фольги антипригарным спреем и накройте им форму для запекания. Поместите блюдо в духовку и запекайте 30 минут. Снимите фольгу и запекайте еще 5-10 минут, пока нижняя корочка пиццы и сыра не подрумянится.

    • Выньте из духовки и дайте пицце постоять около 10 минут, прежде чем вынуть ее из формы и нарезать квадратами.

    Примечания

    Я пробовал этот рецепт как со стеклянной (пирекс) посудой 9×13, так и с металлической сковородой 9×13.Оба работали нормально, но пицца в стеклянной посуде поднимается немного выше.

    Наконечники для пиццы на сковороде

    Поскольку это тесто немного отличается от теста для пиццы, который вы делали раньше, я хотел бы дать несколько дополнительных советов + фотографии.

    Во-первых, вы действительно просто перемешиваете 4 ингредиента теста вместе в течение минуты или двух. Он будет выглядеть очень лохматым, и вы можете подумать, что это не может быть правдой, но это так! Накройте миску полиэтиленовой пленкой и оставьте ее на прилавке от 8 до 24 часов.Когда вы вернетесь, вы увидите, что он стал очень пухлым, пузырящимся и выглядит довольно влажным:

    Затем пора предварительно разогреть духовку и решить, хотите ли вы поджарить корочку горячим маслом. Я рекомендую это сделать, потому что это действительно делает этот вкус больше похожим на пиццу на сковороде из пиццерии. Для этого подождите, пока температура в духовке приблизится к 400 градусам, затем налейте около 2 столовых ложек масла в форму для запекания 9 × 13. Поставьте его в духовку на 5 минут, чтобы он нагрелся.

    Затем достаньте форму из духовки и вылейте тесто в форму для запекания.Нанесите на пальцы немного масла или спрея для выпечки и аккуратно растяните тесто по направлению к краям формы. Это займет минуту или две. НЕ пытайтесь раскатать тесто — просто осторожно растяните его, пока оно не заполнит форму полностью:

    Затем вы можете полить тесто соусом, сыром и пепперони. Мне нравится соус для пиццы Classico, поэтому мы всегда его используем. В качестве сыра я использую в основном моцареллу, но мне нравится добавлять немного чеддера и / или пармезана для дополнительного аромата.Если вам нравится хрустящий поджаренный сыр по краям пиццы на сковороде, убедитесь, что вы намазываете сыр полностью до края формы для запекания.

    Его накрывают фольгой и запекают на самой нижней полке в духовке в течение 30 минут. После этого вы можете снять фольгу и запекать еще 5-10 минут, пока сыр не прогреется, а сыр не станет красивым и поджаренным.

    После того, как пицца выйдет из духовки, рекомендуется дать ей 10 минут отдохнуть, прежде чем пытаться нарезать ее.В противном случае корочка может немного сдавиться. Мне нравится оставлять ее на противне на 10 минут, а затем с помощью лопатки вытаскивать пиццу на разделочную доску. Тогда его легко нарезать и подавать.

    Нам нравится подавать пиццу с дополнительным соусом для макания!

    Эта пицца, наверное, обслуживает 6 нормальных людей, но у меня есть мальчики-подростки, так что одной моей семье никогда не бывает достаточно. Тем не менее, достаточно легко сделать, чтобы я иногда накануне вечером начинал запускать 2 партии теста (в отдельных мисках), чтобы у нас было много остатков.На самом деле это довольно дешевый способ накормить толпу подростков!

    Рецепт пиццы за 20 минут без духовки + видео

    Главная> Главная> Пицца без духовки Рецепт и видео

    Приготовить итальянскую пиццу дома возможно , но это требует изрядного количества времени, некоторых навыков и терпения. Мы все любим пиццу, и этот рецепт пиццы на сковороде в итальянском стиле — именно то, что вам может понадобиться: ее легко приготовить, быстро, не требуется печь, не нужно время.По сути, это дикарь и удовольствие! И готово за 20 минут!

    Его традиционно называют «пицца аль тегамино», и он типичен для Турина, Северная Италия. Но это также то, что все ели хотя бы раз, и прославились такими заведениями, как Domino’s, Deep Pan Pizza или даже Pizza Hut.

    Эта лучшая пицца без духовки Рецепт не запекается в духовке, а готовится на сковороде , так что корочка золотистая и хрустящая, а внутренняя часть пышная и мягкая.

    Мы хотим быть честными с вами: оригинальный рецепт пиццы на сковороде требует часов и часов, но мы взяли традиционный рецепт и превратили его в простой и надежный рецепт пиццы на сковороде, который готов менее чем за 30 минут, и это абсолютно вкусно .

    Убедитесь, что у вас есть 12-дюймовая сковорода, крепкая мука, быстрорастворимые дрожжи, чтобы приготовить эту чугунную пиццу дома.

    Прочтите наш рецепт и продолжайте прокручивать вниз , если вы ищете советы, приемы и полезные сведения, чтобы приготовить эту лучшую итальянскую пиццу на сковороде дома.

    Ингредиенты для сковороды 12 дюймов

    • 150 грамм муки крепкого
    • 10 мл воды
    • 5 грамм растворимых дрожжей
    • 1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима
    • 3 грамма соли

    Инструкции

    1. Замесите все ингредиенты, пока не получите мягкое и гладкое тесто;
    2. Нагрейте сковороду на плите, накрыв ее крышкой, чтобы создать теплую и изолированную среду;
    3. Раскатать тесто в диск;
    4. Когда сковорода станет горячей, выложите тесто, накройте крышкой и готовьте по 2-3 минуты с каждой стороны, следя за тем, чтобы оно не подгорело;
    5. Через 5-6 минут снимите сковороду с огня и наполните пиццу ингредиентами по вашему выбору.
    6. Накройте крышкой и дайте пицце готовиться еще 8-10 минут на среднем или слабом огне.
    7. Нарежьте и подавайте.

    заметки

    Время на подготовку: 5 минут

    Время приготовления: 15 минут

    Общее время: 20 минут

    Пицца на чугунной сковороде без духовки: видео

    Как приготовить пиццу на сковороде: советы и хитрости

    • Всегда начинайте готовить корочку на сильном огне, затем убавляйте огонь до среднего.Это единственный способ получить хрустящую корочку и мягкость внутри;
    • Наполняйте пиццу только после того, как она была приготовлена ​​в течение 2-3 минут с каждой стороны, иначе ингредиенты намочат ее, и вы не получите хрустящей корочки, необходимой для этого рецепта;
    • Не забудьте накрыть сковороду; если этого не сделать, пицца будет сырой, а сыр не растает должным образом;
    • Если хотите, чтобы верх был более золотистым, поставьте пиццу на пару минут под жаровню в конце приготовления.

    Какие начинки лучше всего подходят для моей пиццы?

    Когда дело доходит до пиццы, мы придерживаемся преданных традиций, поэтому вот наши рекомендации по лучшим начинкам для рецепта итальянской пиццы без выпечки:

    • Сыр Моцарелла и томатный соус: всегда выбирайте хороший томатный соус, по возможности итальянский, и ваша пицца будет иметь восхитительный вкус;
    • Ветчина, грибы, сыр моцарелла: классическое итальянское сочетание;
    • Овощи и сыр моцарелла: добавляйте овощи в пиццу, и вы не разочаруетесь.Если вы веган, используйте такой заменитель сыра;
    • Пепперони: нет ничего более вкусного, чем пицца пепперони!

    Рецепт сладкой пиццы без выпечки: идеи

    Если вы ищете что-то другое и быстрое угощение для своей семьи, приготовьте эту пиццу и украсьте ее чем-нибудь сладким, например:

    Nutella и банан : приготовьте простую пиццу, добавьте бананы почти в конце и подавайте с Nutella или шоколадной пастой.
    Клубника и сливки : приготовьте простую пиццу, добавьте клубнику почти в конце и подавайте со взбитыми сливками.
    Банан и сироп : приготовьте простую пиццу, добавьте бананы почти в конце и подавайте к ней сироп или мед.
    Мороженое : приготовьте простую пиццу и подавайте ее с мороженым.

    Skillet Pizza: часто задаваемые вопросы

    Какую муку использовать?

    Для домашней пиццы на сковороде вам понадобится мука с высоким содержанием глютена или цельнозерновая мука с содержанием белка около 14%. Цель состоит в том, чтобы ваша пицца поднялась, а с беленой или очень плохой мукой вы не сможете получить такой результат.Мы используем цельнозерновую муку, которую вы можете найти здесь.

    Как предотвратить прилипание пиццы к сковороде?

    Не беспокойтесь! Если вы будете следовать этому рецепту, оно не прилипнет: тесто довольно жирное, потому что в нем есть масло, и при нагревании сковороды оно не прилипнет. Не используйте больше масла или сливочного масла или чего-либо еще для смазывания сковороды: тесто может сделать все само.

    Как разогреть пиццу на сковороде и сохранить хрустящую корочку?

    Лучше всего разогреть ее в духовке: выложить фольгу на противень, нагреть и выложить на нее пиццу.Благодаря теплу корочка снова станет хрустящей.

    Можно ли использовать пергаментную бумагу на сковороде?

    Нет, он не нужен, он сгорит. Ваше тесто приготовится без посторонней помощи, а домашняя пицца без духовки будет идеальной!

    Эта домашняя пицца полезнее, чем еда на вынос?

    Да, это так. Сначала он не жирный, а затем вы можете контролировать, какие ингредиенты вы хотите использовать и какие начинки вы собираетесь добавить. Контроль ингредиентов означает, что вы отвечаете за выбор лучшего из имеющихся на рынке, чтобы оставаться здоровым.

    Где найти растворимые или дрожжи?

    Продается небольшими упаковками в продуктовых магазинах. Иногда это также называют дрожжами быстрого роста. Обычно мы покупаем наши на Amazon, и мы рекомендуем вам сделать то же самое.

    Можно ли использовать разрыхлитель для пиццы на сковороде?

    Можно, но вкус может быть другим. Мы никогда не пробовали разрыхлитель, поэтому не рекомендуем его использовать.

    Могу ли я приготовить тесто для пиццы заранее?

    Да, можно.Просто оставьте его там или раскатайте и положите в сковороду. Чтобы тесто не высыхало, накройте его чистым тканевым полотенцем или пищевой пленкой.

    Мы надеемся, что этот рецепт пиццы на сковороде без выпечки станет семейным блюдом! Радоваться, веселиться!

    [Этот пост содержит партнерские ссылки, что означает, что мы можем получить небольшую комиссию, бесплатно для вас, если вы сделаете покупку по нашим ссылкам]

    Об авторе
    Veruska Anconitano
    Веруска — внештатный контент-маркетолог и специалист по цифровой стратегии.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *