Как приготовить подливу в мультиварке: Подлив в мультиварке — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Содержание

Подлива из говядины в мультиварке

Подлива — любимое многими блюдо, так как очень вкусное, сытно, относительно недорогое, и к ней можно приготовить любой гарнир.

Предлагаю вам рецепт приготовления подливы из говядины в мультиварке — готовить очень просто, и с приготовлением справиться даже самый начинающий кулинар.

Для приготовления рагу вам понадобится:

  • 0,4 кг говядины;
  • 1 морковь большая;
  • 1 лук репчатый;
  • 2-3 листа лавровых;
  • 30 г томатной пасты;
  • 130 мл масла растительного;
  • щепотка муки;
  • 1,5 г черного перца;
  • соль по вкусовым предпочтениям.

Мультиварка: Поларис, Редмонд, Панасоник и другие

Приготовление рецепта

Говядину накрошить маленькими кусочками, вымыть.

Почистить лук и морковь. Лук накрошить мелко, морковь нашинковать на терке большой.

В чашу мультиварки налить растительное масло, крышку мультиварки затворить, выбрать режим «Выпечка» (Cake).

Через 2 минуты отворить крышку мультиварки, не выключая ее. В чаше мультиварки распределить мясо нарезанное. Крышку мультиварки закрыть. Мультиварка работает в заданном режиме 10 минут.

Нажать режим «Стоп». Далее нажать функции и найти режим «Тушение» (Stew). Режим «Тушение» функционирует 1 час. Затем выбрать режим «Стоп».

Открыть крышку мультиварки, присоединить к мясу морковь с луком, перетасовать ингредиенты. Крышку мультиварки затворить и задать режим «Выпечка» на 7 минут.

По истечении времени нажать режим «Стоп», присоединить к мясу томатную пасту, 100 мл кипятка, перец, соль, листья лавровые, муку.

Установить программу «Тушение» на 20 минут.

Выключить мультиварку, нажав на «Стоп».

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Поставьте оцену:

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(6 голосов, в среднем: 3.5 из 5)

admin

рецепты и варианты приготовления с фото, ингредиенты, приправы, калорийность, советы и рекомендации

Сейчас очень тяжело найти кухню, на которой бы не присутствовала чудо-печь. Ведь готовить с электрической помощницей стало гораздо проще и быстрее. А какое вкуснейшее мясо с подливкой в мультиварке получается. Просто пальчики оближешь. Второе название этого блюда знакомо всем с детства – гуляш. Хозяйки просто готовят тушеное мясо с подливкой в мультиварке и даже не задумываются, как же появилось это блюдо. Калорийность гуляша из говядины 163,3 Ккал, а из свинины — 258 Ккал.

Немного истории

Это кушанье сейчас популярно во всем мире. Вряд ли найдется хозяйка, которая его ни разу не готовила. Ведь это так удобно и сытно. А пришло это яство к нам из Венгрии.

Сами авторы гуляша до сих пор ведут споры о том, что из себя на самом деле представляет блюдо. Одни утверждают, что это густой суп, а другие считают гуляш вторым блюдом, которое нуждается в гарнире.

Конечно, для нас это мясо с подливкой в мультиварке, но для самих венгров такое блюдо является универсальным. Они подают его и к праздничному столу, и к обычному ужину.

Вообще блюдо достаточно удобное. Мясо можно выбрать на свой вкус. Подойдет и баранина, и говядина, и свинина, и птица. Есть даже рецепты с рыбой. Единственное, что объединяет все виды – это пряный, острый, густой соус. Так что перед тем, как приготовить мясо с подливкой в мультиварке, нужно определиться, чего хочется. Свинины или птицы, говядины или, может, баранины.

Классический венгерский гуляш

Для этого рецепта придется обязательно раскошелиться на нежную телятину. Можно готовить это мясо с подливой в мультиварке, а можно и на плите. Как кому удобнее.

Две луковицы нужно мелко нарезать и обжарить на свином жиру. Туда же отправить измельченную морковь и три дольки чеснока. Минут через пять-десять к овощам высыпаются мелкие кусочки мяса.

Все это обжаривается при высокой температуре несколько минут и после сдабривается специями (красная паприка и тмин).

Дальше в емкость для тушения нужно добавить стакан воды, закрыть крышкой и готовить уже на медленном огне с полчаса. При этом туда постоянно нужно подливать воду, чтобы через тридцать минут там был целый литр жидкости.

Теперь нужно снять с четырех томатов кожицу и мелко их порубить. Почистить пять средних картофелин, и нарезать их такими же по размеру кубиками, как и мясо.

Эти овощи также отправляются в основной котел. Все нужно посолить, поперчить и тушить до тех пор, пока картошка не будет готова.

Рецепты мяса с подливкой в мультиварке

Это блюдо любят практически все мужчины. Это не удивительно, так как оно очень сытное и питательное. Гуляш – это находка для любой хозяйки. Ведь это не только вкусные кусочки мяса, но и ароматная подливка, которая подойдет к любому гарниру. Это кушанье можно подать и на обед, и на ужин, мало того, оно станет достойным украшением любого праздничного стола.

Первый рецепт мяса свинины с подливкой в мультиварке. Из специй тут лучше использовать паприку, кориандр, майоран, куркуму и черный перец. Но если есть какие-то другие любимые специи, то можно взять их. Количество воды тоже можно изменять. Все зависит от того, какой густоты подливку нужно получить. Гарнир к мясу с подливкой в мультиварке тоже может быть любой.

Что потребуется

  • Полкило свинины.
  • Пара головок репчатого лука.
  • Одна морковь.
  • Пара столовых ложек томатной пасты.
  • Две столовые ложки муки.
  • Пол литра воды.
  • Соль и специи по вкусу.
  • Две столовые ложки растительного масла.

Как готовить

  1. Свинину нужно промыть, нарезать небольшими кусками. Чашу мультиварки смазать растительным маслом и выложить туда мясо.
  2. Установить режим «Жарка» или «Выпечка» и готовить свинину минут десять-пятнадцать, не забывая помешивать.
  3. Дальше в чашу отправляются овощи, и все вместе жарится еще минут десять.
  4. Пока мясо с овощами готовится, нужно сделать основу для подливы. В воду всыпать муку и размешивать, пока жидкость не станет однородной. Туда же добавляется томатная паста и опять все тщательно перемешивается.
  5. Когда чудо-печь подаст сигнал, необходимо вылить подливу в чашу, все посолить, добавить специи и, опять же, перемешать.
  6. Мультиварка переводится в режим «Тушение», время выставляется 40 минут, можно даже час.

Через заданное время блюдо готово и его можно подавать к столу. Еще один способ приготовить свинину вы сможете узнать из этого видео.

Гуляш из говядины

Ингредиенты:

  • Восемьсот грамм говядины.
  • Одна луковица.
  • Четыре зубка чеснока.
  • Три-пять столовых ложек томатной пасты.
  • Соль со специями.
  • Одна столовая ложка муки.
  • Три столовых ложки растительного масла.
  • Тридцать грамм сливочного масла.
  • Кипяченая вода.

Способ приготовления

  1. Нарезать говядину на небольшие одинаковые кубики. Посолить их, добавить специи. Им нужно немного промариноваться, достаточно пятнадцати минут.
  2. За это время можно успеть избавить от шелухи чеснок и лук и измельчить их.
  3. В чудо-печке установить режим «Жарка», а выбор продукта остановить на мясе. Чашу смазать растительным маслом и подождать, пока оно хорошо нагреется.
  4. Оправить туда кусочки мяса и половину томатной пасты. Все хорошо перемешать. Готовится говядина пока под открытой крышкой в течение пятнадцати минут. Обязательно иногда перемешивать.
  5. Потом еще десять минут кусочки томятся под закрытой крышкой. Затем необходимо открыть крышку и добавить к мясу сливочное масло. После того как кусочек растает, в чашу пора отправлять измельченный лук и чеснок. И обжаривать дальше.
  6. После того как лук станет мягким, в чудо-печь высыпается мука, и все ее содержимое тщательно перемешивается. Только нужно следить, чтобы не перестараться. Лук ни в коем случае не должен хрустеть.
  7. Когда все это уже сделано, необходимо подержать еще мультиварку в режиме «Жарка» несколько минут и сменить его на «Тушение».
  8. Содержимое тщательно перемешать, а то могут остаться комочки от муки. Туда же отправляются остатки томатной пасты, соль и специи. Крышку нужно закрыть и установить время приготовления один час.
  9. В процессе тушения мяса с подливкой в мультиварку периодически нужно заглядывать, чтобы проверить количество жидкости. Если она полностью испариться, то говядина может подгореть. Так что если воды окажется критически мало, то ее нужно долить.
  10. После того, как блюдо приготовиться, нужно взять оставшийся чеснок, пропустить его через пресс, добавить в кушанье и перемешать.

Дальше блюдо можно подавать к столу. К нему прекрасно подойдет любой гарнир, но особенно вкусно тушеное мясо с картошкой пюре.

Говядина, запеченная в мультиварке в мультиварке (MAXWELL MW-3806, MW-3802, MW-3803, MW-3801,…)

MW-3805

Натрите мясо смесью из специй, масла и соли (можно в чаше мультиварки) и оставьте на 10 минут. Включите режим «Выпечка» 1,5 часа. Выложите мясо на разделочную доску и обязательно дайте ему постоять 15 минут перед тем, как разрезать, чтобы все соки впитались. Из соков в мультиварке можно сделать подливу. Включите режим «Варка» и дайте подливе немного выкипеть с открытой крышкой или загустите парой ложек муки (разведите ее с водой перед добавлением).

MW-3809, MW-3818

Натрите мясо смесью из специй, масла и соли (можно в чаше мультиварки) и оставьте на 10 минут. Включите режим «Выпечка» на 1,5 часа. Выложите мясо на разделочную доску и обязательно дайте ему постоять 15 минут перед тем, как разрезать, чтобы все соки впитались.

MW-3808

Натрите мясо смесью из специй, масла и соли (можно в чаше мультиварки) и оставьте на 10 минут. Включите режим «Запекание» 1,5 часа. Выложите мясо на разделочную доску и обязательно дайте ему постоять 15 минут перед тем, как разрезать, чтобы все соки впитались. Из соков в мультиварке можно сделать подливу. Включите режим «Тушение» и дайте подливе немного выкипеть с открытой крышкой или загустите парой ложек муки (разведите ее с водой перед добавлением).

MW-3806

Натрите мясо смесью из специй, масла и соли (можно в чаше мультиварки) и оставьте на 10 минут. Включите режим «Запекание» на 1,5 часа. Выложите мясо на разделочную доску и обязательно дайте ему постоять 15 минут перед тем, как разрезать, чтобы все соки впитались.

MW-3810

Натрите мясо смесью из специй, масла и соли (можно в чаше мультиварки) и оставьте на 10 минут. Установите «Мультирежим 2» на 120°С на 1 час. Выложите мясо на разделочную доску и обязательно дайте ему постоять 15 минут перед тем, как разрезать, чтобы все соки впитались.

MW-3803

Натрите мясо смесью из специй, масла и соли (можно прямо в чаше мультиварке) и оставьте на 10 минут. Добавьте немного воды. Закройте крышку мультиварки, убедитесь, что клапан регулировки давления находится в закрытом положении, установите программу «Выпечка/Жарка».
Выложите мясо на разделочную доску и обязательно дайте ему постоять 15 минут перед тем, как разрезать, чтобы все соки впитались. Из соков в мультиварке можно сделать подливу. Включите режим «Суп» и дайте подливе немного выкипеть с открытой крышкой или загустите парой ложек муки (разведите ее с водой перед добавлением).

MW-3802

Натрите мясо смесью из специй, масла и соли (можно прямо в чаше мультиварки) и оставьте на 10 минут. Включите режим «Выпечка» 1,5 часа. Выложите мясо на разделочную доску и обязательно дайте ему постоять 15 минут перед тем, как разрезать, чтобы все соки впитались. Из соков в мультиварке можно сделать подливу. Включите режим «Варка на пару» и дайте подливе немного выкипеть с открытой крышкой или загустите парой ложек муки (разведите ее с водой перед добавлением).

MW-3801

Натрите мясо смесью из специй, масла и соли (можно прямо в чаше мультиварки) и оставьте на 10 минут. Добавьте масло. Включите режим «Запекание» 1,5 часа. Выложите мясо на разделочную доску и обязательно дайте ему постоять 15 минут перед тем, как разрезать, чтобы все соки впитались. Из соков в мультиварке можно сделать подливу. Включите режим «Быстрое приготовление» и дайте подливе немного выкипеть с открытой крышкой или загустите парой ложек муки (разведите ее с водой перед добавлением).

Рецепт из книги рецептов фирмы Maxwell — www.maxwell-products.ru

Бефстроганов из свинины со сметаной и томатной пастой

Бефстроганов из мяса свинины будет кстати к любому гарниру. Мои родные обожают такую подливу с обычной вермишелью или картофельным пюре. Сегодняшний пошаговый рецепт с фото раскроет перед вами все тайны приготовления свинины по-строгановски со сметаной и томатной пастой в мультиварке.

Для приготовления этого блюда понадобится 500 – 600 грамм мякоти свинины.

Режем мясо брусочками длиной 5 – 7 сантиметров. Чтобы свинина получилась нежной, перед приготовлением она должна быть полностью оттаявшая, желательно, комнатной температуры.

Как приготовить бефстроганов из свинины в мультиварке

Готовить блюдо начинаем с того, что мс нарезаем такими полосками как на фото и засыпаем брусочки 2-2,5 столовыми ложками муки и тщательно перемешиваем. Важно, чтобы каждый кусочек был равномерно окутан мучным слоем.

Теперь, свинину нужно максимально быстро обжарить. Делать я это буду в несколько приемов, так как небольшие порции быстрее зарумянятся, а значит потеряют меньше сока, придающего мясу сочность. Указанный в рецепте объем свинины я обжаривала в два приема.

Жарить лучше не в чаше мультиварки, а на обычной сковороде с антипригарным покрытием. Это связано с тем, что площадь сковороды больше и количество мяса за раз обжарки можно увеличить.

Итак, разогреваем на сковороде 3 столовых ложки растительного масла. Выкладываем небольшую порцию мясной нарезки и быстренько обжариваем ее на максимальном огне. Перекладываем готовую зажарку в отдельную емкость и приступаем к обжариванию следующей порции мяса.

Крупную луковицу разрезаем пополам, а затем режем полукольцами.

В чаше мультиварки разогреваем 2 столовых ложки растительного масла и обжариваем лук до полупрозразного цвета.

Добавляем к луку зажарку из свинины.

Выкладываем на мясо 2 столовые ложки сметаны и 1 столовую ложку томатной пасты. Из специй можете добавить смесь перцев или любимые пряные травы.

Заливаем содержимое 400 миллилитрами воды, солим по вкусу и перемешиваем.

Закрываем крышку мультиварки и устанавливаем на 40 минут стандартный режим «Тушение». После сигнала о готовности блюда, открываем крышку и наблюдаем следующую картину.

Выкладываем на тарелки любой гарнир и заливаем его тушеной свининой по-строгановски.

За то время пока готовится мясная подлива, вы успеете сделать не только гарнир, но и накрошить незамысловатый салатик из подручных продуктов. Само мясо получается очень нежным, просто тает во рту. Попробуйте приготовить бефстроганов из свинины по этому рецепту с фото и я уверена, что вы будете довольны результатом.

Как приготовить в мультиварке куриные крылышки в подливе

Курятинку любят практически все, много у нас на сайте есть рецептов по ее приготовлению от наших хозяюшек. Поделюсь и я одним из своих рецептиков куриных крылышек в подливке.

Чтобы приготовить куриные крылышки в подливе в мультивраке, вам понадобится:

крылья куриные — 1 кг
лук репчатый — 1 шт.
морковь — 1 шт.

соус соевый – 100 мл
укроп — 2 ст.л.
специи для курицы — 2-3 ч.л.
вода — 750 мл
мука – 3 ст.л.
масло подсолнечное – 3 ст.л.
соль – по вкусу
перец черный – по вкусу

Как приготовить куриные крылышки в подливе в мультиварке.

1. Для начала с вечера берем наши крылышки, разбираем из по суставам на 2 части, промываем хорошенько под проточной водой, обсушиваем, складываем в миску, добавляем специи, соевый соус, все перемешиваем руками, чуть-чуть подсаливаем, накрываем пакетом и оставляем мариноваться до утра.

2. Когда крылья хорошенько промариновались, насыпаем в мисочку муку, включаем мультиварку на режим «жарка», время выставляем 1 час, наливаем подсолнечное масло в чашу и закрываем крышку. Она сама нам сообщит, когда нагреется до нужной температуры. После сигнала (моя пищать начинает, как нагреется), обваливаем крылышки в муке и обжариваем в мультике с двух сторон при закрытой крышке до золотистого цвета.

3. Обжаренные крылышки складываем в кастрюльку. В принципе, их уже можно подавать к столу в том виде, в каком они есть, то есть в обжаренном, но мы идем дальше. После того, как мы обжарили все крылья, у нас в миске остался маринад, отправляем в него нашинкованные кубиком лук и морковку, а также зелень укропа. Все тщательно перемешиваем.

4. Далее отправляем это все в чашу мультиварки немного обжариться.

После того, как овощи чуть обжарились, возвращаем обжаренные крылышки в кастрюльку мультиварки, вливаем кипяченую воду.

5. Доводим воду до кипения, пробуем на соль, если нужно досаливаем, снижаем на мультике температуру до 100 градусов и тушим 30 минут при закрытой крышке.

6. Через указанное время крылышки можно подавать к столу как отдельное блюдо и с любым гарниром.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста Marina
Автор фото Marina
Рецепт опубликован 15.02.2015

Как сделать вкусную подливу из свинины. Подлива мясная из свинины в мультиварке

Свинина – тот вид мяса, который чаще всего можно встретить на наших столах. Из нее готовят отбивные, котлеты, гуляши (то бишь, подливку с мясом) и так далее. Именно последний вариант мы сегодня и раскроем вам чуть сильнее.

Мы будем готовить свинину в ароматной и насыщенной подливе (соусе) в нескольких вариациях. Будьте готовы попробовать классику, затем томатную версию, вариант из мультиварки и грибной метод. Все они вкусные, все с добавлением свинины.

Почитайте, как выбрать хороший и правильный кусочек мяса и приступайте к готовке.

Чтобы подливка из свинины получилась ароматной и насыщенной, а мясо вкусным, сочным и сытным, нужно знать, как правильно выбрать основной ингредиент блюда.

Покупая его на рынке, лучше прийти рано утром, когда продукт только завозится. В таком случае исключается вероятность того, что на продукте появится корочка от того, что мясо уже заветрилось. Такое возможно, если вы придете на рынок ближе к обеду.

Попросите у продавца понюхать мясо. Оно должно приятно пахнуть, никаких специй в аромате присутствовать не должно.

Мясо при надавливании должно быть упругим. То есть вмятина от пальца в идеале исчезает менее чем за секунду. Если продукту для этого нужно несколько секунд, будьте уверены, что свинина уже замораживалась. По этой причине она утратила свою эластичность, упругость.

У продукта должен быть идеально ровный цвет без переходов в другие цвета и оттенки. Если это свинина, то мясо обладает красивым, ровным розовым оттенком.

Жировые прослойки обязательно белые или могут быть кремового цвета. Во втором случае – признак старого животного. Чем моложе была свинья, тем светлее ее жир. Розовые прожилки означают, что продукт вымачивали в марганцовке, чтобы придать ему розовый цвет для «освежения».

Мясо без дефектов, царапин, кровяных потеков в идеальном состоянии может рассматриваться уже как покупка.

Выбрав хороший, красивый кусочек высокого качества, можно отправляться за покупкой других ингредиентов для приготовления горячего блюда на обед или ужин.


Классическая подлива из свинины

Время приготовления

калорийность на 100 грамм


Классика была придумана для тех, кто не любит экспериментировать ни в одежде, ни в музыке, ни в кулинарии, нигде больше. Если вы относитесь к таким людям, добро пожаловать!

Как приготовить:


Совет: можно добавить немного больше сметаны, но тогда придется уменьшить и количество воды.

Для любителей томатный соусов предлагаем попробовать следующий рецепт. Здесь мясо протушится в томатном соусе, станет сочным и просто невероятно аппетитным!

Сколько по времени – 1 час и 25 минут.

Какова калорийность – 246 калорий.

Как приготовить:

  1. Мясо сполоснуть, обсушить его, избавить от пленок и жира;
  2. Нарезать его небольшими ломтиками;
  3. Лук избавить от шелухи, срезать корни и вымыт головку;
  4. Далее лук сполоснуть и нарезать его мелкими кубиками;
  5. Сковороду разогреть, всыпать мясо и лук;
  6. Хорошо перемешать оба продукта;
  7. В небольшую емкость поместить томатную пасту, добавит стакан воды и хорошо развести массу;
  8. Добавить специю для мяса и соль с черным перцем, если в этом есть необходимость;
  9. К нему добавить муку, перемешать компоненты, влить масло;
  10. Далее обжарить его с луком на муке с маслом;
  11. Минуты через две влить томатную смесь в сковороду;
  12. Закрыть крышку и тушить на протяжении часа;

Совет: чтобы сделать вкус более необычным, к мясу можно добавить горсточку орехов.

Грибы – особенный компонент, способный в корне изменить не только аромат, но и вкус блюда. Давайте приготовим подливу и с добавлением грибочков и насладимся невероятным мясным блюдом.

Сколько по времени – 50 минут.

Какова калорийность – 125 калорий.

Как приготовить:

  1. Грибам зачистить шляпки и ножки, если они небольшие, оставить целыми. Большие грибы порезать половинками или четвертинками;
  2. В сковороду налить растительное масло, разогреть его;
  3. Всыпать грибы и дать им выпустить сок;
  4. Когда жидкость испарится, грибы вытащить из сковороды;
  5. Мясо сполоснуть, пока грибы жарятся;
  6. Обсушить его, удалить пленки и жир;
  7. Далее нарезать его кусочками, удобными для употребления;
  8. Всыпать его на раскаленную сковороду и обжарить до румяной корочки со всех сторон на сильном огне;
  9. Пока оно румянится, лук очистить и срезать корни;
  10. Вымыть его и мелко порубить;
  11. Добавить лук к румяному мясу, перемешать его;
  12. Тушить компоненты до прозрачности лука;
  13. Отодвинуть мясо и лук, наклонить сковороду и в масло положить муку, размешать до растворения;
  14. Туда же сметану, перемешать и влить бульон;
  15. Если бульона мало и мясо не покрыло, влить еще немного;
  16. Добавить специи, грибы, перемешать и тушить на протяжении двадцати минут;
  17. По истечению времени блюдо можно подавать с гарниром.

Совет: грибы мыть не нужно, так как они и без того на 95% состоят из воды. Представьте, что получится, если их еще и вымыть.

Готовим подливу из свинины в мультиварке

Мультиварка – та самая помощница, из-за которой получаются отменные блюда. Она поможет вам быстро приготовить блюдо и что главное – без особых сложностей.

Сколько по времени – 1 час.

Какова калорийность – 255 калорий.

Как приготовить:

  1. Свинину сполоснуть, обсушить ее;
  2. Далее избавить ее от пленок и жира по желанию;
  3. Мясо порезать желаемого размера кубиками;
  4. Лук избавить от шелухи, срезать корни;
  5. Далее его сполоснуть, нарезать мелкими кубиками;
  6. Томаты вымыть, обсушить;
  7. На каждом из плодов сделать надрез в виде креста;
  8. Закипятить большую или хотя бы среднюю кастрюлю с водой;
  9. Когда закипит, поместить в кипящую воду плоды на одну минуту;
  10. По истечению времени вытащить томаты и переложить в прохладную воду;
  11. Через минутку можно очищать их от кожуры, удалять плодоножки;
  12. Томатное филе измельчить в пюре;
  13. В чашу мультиварки налить масло (большую часть), дать ему прогреться;
  14. Тогда выложить мясо и обжарить его до румяности с каждой стороны;
  15. Затем залить мясо водой так, чтобы его накрывало;
  16. Добавить специи и довести массу до кипения;
  17. Можно закрыть крышку и тушить мясо тридцать минут;
  18. В это время разогреть сковороду, налить в нее остатки масла;
  19. Всыпать лук, добавить муку, довести до однородности и обжаривать до румяности;
  20. К мягкому мясу влить томаты и добавить лук, перемешать;
  21. Тушить мясо в томате на протяжении пяти минут без крышки;
  22. За это время вымыть и измельчить укроп, затем добавить его к мясу;
  23. Закрыть крышку и дать блюду настояться в течение десяти минут.

Совет: в качестве зелени можно использовать любую по вашему вкусу – базилик, петрушка, майоран, розмарин и так далее.

В первую очередь для получения действительно вкусного блюда, нужно подобрать хорошие ингредиенты, в качестве которых вы уверены.

Для придания особенного вкуса и аромата вы можете экспериментировать со специями. Это могут быть различные пряные травы вроде розмарина, базилика и майорана. Это могут быть добавки в виде лимонного перца, розового перца или классического лаврового листа. Помимо этого можно добавить пряности, вроде корицы, аниса, гвоздики. В том числе могут быть цитрусы – цедра или даже ломтики сочной мякоти. Очень часто свинину соединяет с апельсином и даже с сухофруктами. Самые популярные сухофрукты – чернослив.

Если готовится подлива с добавлением сметаны, то ее обязательно нужно хорошо протушить – минимум пятнадцать минут. В противном случае она будет кислой и соберется комочками.

Чтобы сделать свой обед или ужин еще вкуснее, еще ароматнее и сытнее, приготовьте подливу на основе свинины и тогда вы будете на все сто уверены, что едой действительно можно наслаждаться. Редко когда, но и от еды можно получить удовольствие!

Сегодня хозяюшки стараются подбирать рецепты простых и вкусных блюд так, чтобы не только сократить время нахождения на кухне, но и получить отличный результат. Мясная подлива из свинины — именно такая еда: вполне доступная по цене, быстрая в приготовлении, вкусная и сытная. Самое то, чтобы долго не стоять у плиты и хорошенько накормить всю семью.

Приготовленная таким образом свинина порадует вас своей мягкостью, нежностью и сочностью. Кусочки мяса в ароматной томатной подливке распадаются на волокна и буквально тают во рту. Это рецепт второго блюда, которое получается всегда и у всех, даже у начинающих кулинаров!

Ингредиенты:

(700 граммов ) (1 штука ) (500 миллилитров ) (3 столовые ложки ) (2 столовые ложки ) (50 миллилитров ) (2 штуки ) (0.5 чайной ложки ) (1 щепотка )

Приготовление блюда по шагам с фото:


Для приготовления вкусной и сытной мясной подливы возьмем мякоть свинины (у меня часть лопатки), среднюю луковицу, томатный соус (можно заменить 2 столовыми ложками томатной пасты или даже кетчупом), пшеничную муку высшего или первого сорта, рафинированное растительное (у меня подсолнечное) масло, обычную питьевую воду, пару лавровых листочков, соль и молотый черный перец по вкусу. Относительно мяса: я не особо сильна в классификации частей свиной туши и их предназначения, поэтому сильно не критикуйте. Но филейная часть лопатки для тушения (а также для запекания, кстати сказать) однозначно подходит как нельзя лучше — она в меру жирная, поэтому готовое блюдо будет сочным.


Итак, мясо моем под холодной проточной водой и хорошенько обсушиваем бумажным полотенцем или салфетками. Дело в том, что свинина для быстрого обжаривания в раскаленном масле должна быть сухой, чтобы она не выпустила драгоценный мясной сок, который должен остаться в кусочках мяса. Нарезаем мясо тонкими брусочками поперек волокон.


Луковицу очищаем и нарезам мелким кубиком. В процессе приготовления кусочки лука полностью разварятся и вы их не увидите.


В подходящую по объему (у меня диаметром 26 сантиметров) сковороду наливаем растительное масло без запаха и хорошо его разогреваем. В раскаленное масло порциями выкладываем кусочки свинины и обжариваем, помешивая, около 5 минут. Важно не добавлять все мясо сразу, чтобы кусочки были не очень плотно друг к другу, иначе свинина будет не обжариваться, а тушиться.



Когда лук станет мягким, добавляем пару столовых ложек пшеничной муки, соль и перец по вкусу. Постоянно помешивая, прогреваем содержимое сковороды примерно 3 минуты.


Наконец кладем томатный соус (пасту, кетчуп), добавляем пару листочков лавра.

Мясная подлива из свинины – популярный рецепт, по которому готовят в разных уголках мира. Подлива хороша к домашнему обеду или ужину. Она хорошо гармонирует с разными гарнирами, салатами из свежих или маринованных овощей. Вкус готового мяса зависит от соуса и специй, которые используются для приготовления. Для улучшения вкуса можно добавлять сливки, сметану, разные овощи, грибы, ароматные травы. Собственно, мясная подлива — это «два в одном»: и мясо, и соус вместе. Блюдо получается чрезвычайно сытное и ароматное. Вместе с тем оно и достаточно простое, отчего вызывает большой интерес у начинающих хозяек. Именно вам, дорогие молодые хозяюшки, я посвящаю свой рецепт мясной подливы из свинины. Готовьте и кормите своих мужчин!

На заметку:

  • Для мясной подливы подойдёт как постная свинина, так и свинина с жировой прослойкой.
  • Чтобы мясо во время быстрой обжарки не потеряло весь сок, предварительно обсушите его бумажным полотенцем.
  • Вместо воды можно использовать мясной или овощной бульон.

Ингредиенты

  • свинина 500 г
  • лук репчатый 200 г
  • мука пшеничная 30 г
  • томатная паста 90 г
  • вода 500 г
  • лавровый лист 1-2 шт.
  • соль по вкусу
  • перец черный молотый по вкусу

Рецепт мясной подливы из свинины


  1. Свинину хорошо промойте в проточной воде. Возьмите бумажное полотенце и хорошенько обсушите со всех сторон. Нарежьте небольшими ломтиками. Нарезать можно кубиками, брусочками, пластинками.

  2. Очистите луковицу, промойте и также обсушите салфеткой. Нарежьте маленькими кубиками.

  3. В глубокой сковороде или толстостенной кастрюльке разогрейте немного рафинированного подсолнечного масла. Опустите в масло кусочки свинины. Обжарьте на сильном огне около пяти минут, периодически помешивая деревянной ложкой.

  4. Добавьте нарезанный лук. Перемешайте и обжаривайте ещё 5-7 минут на умеренном огне, пока лук не станет мягким. На этом шаге, по желанию, можно добавить натертую на крупной терке морковку.

  5. Насыпьте пшеничную муку. Перемешайте и подержите на огне 1-2 минуты.

  6. Добавьте томатную пасту, перемешайте, чтобы мясные кусочки полностью покрылись пастой. Вместо пасты можно использовать кетчуп или домашний томатный соус.

  7. Налейте закипевшую воду. Добавьте соль, перец, лавровый лист. Из специй можно добавить душистый перец, молотый кориандр, паприку. Хорошо перемешайте. Накройте крышкой и закипятите. Тушите на маленьком огне 30-35 минут. За это время кусочки свинины станут мягкими и очень сочными.

  8. Мясная подлива из свинины готова. Удалите лавровые листики, они уже отдали свой аромат, и попробуйте на вкус. Если все устраивает, самое время сытно и вкусно пообедать. Подайте подливу из свинины с любым гарниром и украсьте рубленой зеленью. Приятного аппетита!

Сегодня хозяюшки стараются подбирать рецепты простых и вкусных блюд так, чтобы не только сократить время нахождения на кухне, но и получить отличный результат. Мясная подлива из свинины — именно такая еда: вполне доступная по цене, быстрая в приготовлении, вкусная и сытная. Самое то, чтобы долго не стоять у плиты и хорошенько накормить всю семью.

Приготовленная таким образом свинина порадует вас своей мягкостью, нежностью и сочностью. Кусочки мяса в ароматной томатной подливке распадаются на волокна и буквально тают во рту. Это рецепт второго блюда, которое получается всегда и у всех, даже у начинающих кулинаров!

Ингредиенты:

Свинина (700 граммов) Лук репчатый (1 штука) Вода (500 миллилитров) Томатный соус (3 столовые ложки) Мука пшеничная (2 столовые ложки) Масло растительное (50 миллилитров) Лавровый лист (2 штуки) Поваренная соль (0. 5 чайной ложки) Перец черный молотый (1 щепотка)

всего блюда — 3175 ккал.
в 100 граммах — 244 ккал.

Приготовление блюда по шагам с фото:

Для приготовления вкусной и сытной мясной подливы возьмем мякоть свинины (у меня часть лопатки), среднюю луковицу, томатный соус (можно заменить 2 столовыми ложками томатной пасты или даже кетчупом), пшеничную муку высшего или первого сорта, рафинированное растительное (у меня подсолнечное) масло, обычную питьевую воду, пару лавровых листочков, соль и молотый черный перец по вкусу. Относительно мяса: я не особо сильна в классификации частей свиной туши и их предназначения, поэтому сильно не критикуйте. Но филейная часть лопатки для тушения (а также для запекания, кстати сказать) однозначно подходит как нельзя лучше — она в меру жирная, поэтому готовое блюдо будет сочным.

Итак, мясо моем под холодной проточной водой и хорошенько обсушиваем бумажным полотенцем или салфетками. Дело в том, что свинина для быстрого обжаривания в раскаленном масле должна быть сухой, чтобы она не выпустила драгоценный мясной сок, который должен остаться в кусочках мяса. Нарезаем мясо тонкими брусочками поперек волокон.

Луковицу очищаем и нарезам мелким кубиком. В процессе приготовления кусочки лука полностью разварятся и вы их не увидите.

В подходящую по объему (у меня диаметром 26 сантиметров) сковороду наливаем растительное масло без запаха и хорошо его разогреваем. В раскаленное масло порциями выкладываем кусочки свинины и обжариваем, помешивая, около 5 минут. Важно не добавлять все мясо сразу, чтобы кусочки были не очень плотно друг к другу, иначе свинина будет не обжариваться, а тушиться.

Когда мясо обжарится, кладем к нему измельченный репчатый лук и готовим все вместе на среднем огне еще минут пять, не забывая помешивать.

Когда лук станет мягким, добавляем пару столовых ложек пшеничной муки, соль и перец по вкусу. Постоянно помешивая, прогреваем содержимое сковороды примерно 3 минуты.

С детства нас приучили к тому, что к любому гарниру из круп или макарон обязательно должна подаваться мясная подлива – это правило неукоснительно соблюдается в столовых детских садов и школ. Мясная подлива стала для нас чем-то родным, но не все из нас умеют ее правильно готовить! Идеально приготовленное мясо буквально тает во рту и многие путают длительность его приготовления, внимая иностранным кулинарам, которые рекомендуют тратить на термическую обработку не более 10 минут. Помните, что мясо для мясной подливы должно тушиться не менее 1,5 часов! Только тогда оно станет нежным и сочным, будет само распадаться на волокна.

Ингредиенты

  • 500 г свиного мяса
  • 1 луковица
  • 0,5 ч. л. соли
  • 3 щепотки черного молотого перца
  • 1 зубчик чеснока
  • 30 мл растительного масла
  • 1 л горячей воды

Как приготовить мясную подливу

1. Выберем свиную мякоть с небольшой сальной прослойкой. Промоем ее в воде и нарежем порционными средними кусочками.

2. Очистим головку репчатого лука от шелухи, промоем в воде и нарежем мелкими кубиками. Нальем в сотейник или казан растительное масло и обжарим в нем луковую нарезку в течение 3-5 минут до мягкости. Лук мы используем в рецепте только для придания аромата мясу, а не из-за нехватки витаминов, поэтому обжариваем его первым.

3. Добавим в емкость кусочки мяса.

4. Всыплем подготовленные специи и обжарим все примерно 10 минут, пока из мякоти не выпарится сок.

5. Как только это произойдет – нальем в сотейник или казан горячую воду и доведем содержимое до кипения. Убавим огонь до среднего и будем томить мясо в течение 1,5 часов, время от времени подливая воду. Очистим зубчик чеснока и спрессуем его в бульон. Если вы хотите получить густую подливу, то за 5 минут до окончания варки введите в бульон 1 ст. л. пшеничной муки.

Готовую мясную подливу подадим на стол горячей к гарниру из круп, овощей, макарон и т. д. Особенно вкусно с таким мясным блюдом сочетается картофельное пюре – прямо как в детском саду!

Хозяйке на заметку

1. Прежде чем выкладывать подливу к пюре, нужно ложкой сделать на картофельной горке глубокие вмятины наподобие прерывистых волн. Часть жидкости, конечно, все равно стечет с холмика, но сколько-то останется на нем и пропитает гарнир. Таким же образом поступают с густой вязкой кашей, например пшеничной или сваренной из кус-куса.

2. Сервировать такие блюда, как вышеупомянутые, нужно на двух тарелках – подставочной и основной. Нижняя должна быть абсолютно плоской и большей по диаметру, чем верхняя, у которой имеются едва заметные бортики. Нож можно исключить из числа столовых приборов, но кроме вилки следует подать и большую либо среднего размера (десертную) ложку. В целом действуют те же правила, что и при подаче классического гуляша, ведь кушанья чем-то похожи, хотя не идентичны.

3. Во время еды в рот вместе с вкусным мясным варевом иногда попадают соцветие гвоздики, горошина перца, кусочек лаврового листа (когда хозяйка использует его в сушеном виде, он, бывает, крошится). Глотать подобные приправы не надо. Этикет допускает поступать с несъедобными элементами так же, как с плодовыми косточками, встречающимися в десертах и варенье: незаметно перемещать их в ложку и класть на свободное от пищи пространство возле ободка тарелки.

Подливы – Рецепты вкусных подлив. Советы как приготовить подливу

Вкусные и ароматные подливы наши предки начали готовить ещё в древние времена. К основному мясному или рыбному блюду уже тогда подавали подливу, приготавливая её из выделившегося во время приготовления блюда сока. Чуть позже появилось слово «соус» и со временем незаметно вытеснило понятие «подлива». Хотя особой разницы между соусом и подливой нет, и внешне, и на вкус это жидкий соус, от которого подлива отличается лишь тем, что добавляется прямо в тарелку с едой (подливается), а соусы подаются на стол в специальной посуде (соусницах).

Подливу можно делать на основе выделяющегося во время приготовления блюда сока, а можно приготовить отдельно на бульоне или из других ингредиентов. Чтобы улучшить вкус подливы, в неё кладут зелень, специи, лук и чеснок, а для загустения добавляют сметану, муку, крахмал. Муку и крахмал предварительно нужно развести водой, чтобы не получилось комочков.

Рецепты подлив

Некоторые рецепты подлив требуют для приготовления много времени и внимания, другие готовятся путём простого смешивания продуктов, без их тепловой обработки.

Подлива «Деревенская»

Ингредиенты:
250 мл молока,
250 мл куриного бульона,
60 г сливочного масла,
45 г муки,
соль, чёрный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:
Разогрейте в кастрюле сливочное масло, добавьте муку и готовьте на медленном огне 2 минуты. Затем влейте молоко, бульон, добавьте соль и перец. Уменьшите огонь и варите, пока масса не станет однородной.

Сметанная подлива

Ингредиенты:
2 стак. овощного отвара,
½-¾ стак. сметаны,
2 ст.л. сливочного масла,
1 ст.л. муки.

Приготовление:
Растопите на сковороде сливочное масло, всыпьте муку, обжарьте её, затем влейте, постоянно помешивая, овощной отвар и прокипятите подливу 10 минут. Лук мелко нарежьте и обжарьте. В горячий загустевший соус влейте сметану, добавьте лук, перемешайте и уберите готовую подливу с плиты.

Подлива масляная с яйцом

Ингредиенты:
700 г сливочного масла,
8 варёных яиц,
30-50 г зелени петрушки,
лимонная кислота – на кончике ножа,
соль – по вкусу.

Приготовление:
В растопленное масло добавьте мелко нарезанные варёные яйца, соль, лимонную кислоту, зелень петрушки и всё хорошенько перемешайте.

Подливка из свинины (подходит к любому гарниру)

Ингредиенты:
400 г свинины,
200 г сметаны,
2 стак. воды,
2 ст.л. муки,
1 луковица,
4-5 ст.л. сливочного масла,
соль, специи – по вкусу.

Приготовление:
Нарежьте мясо небольшими кусочками и обжарьте на сковороде на сливочном масле или жире до золотистой корочки. Мелко нарежьте лук, добавьте к мясу и обжаривайте ещё 10 минут. Добавьте к мясу и луку воду и соль со специями и тушите до полуготовности. Разведите водой муку, добавьте сметану, вылейте соус к мясу и тушите до готовности. Вместо сметаны можно добавить кетчуп или томатную пасту.

Грибная подливка к рису

Ингредиенты:
500 г шампиньонов,
200 мл сливок,
1 луковица,
2-3 зубчика чеснока,
2-3 ст.л. растительного масла,
соль, чёрный молотый перец, лимонный сок, петрушка – по вкусу.

Приготовление:
Очистите шампиньоны и нарежьте тонкими пластинками. Лук нарежьте кубиками, петрушку и чеснок мелко порубите. В разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте до прозрачности лук и чеснок. Затем добавьте к ним шампиньоны, выпарите жидкость, уменьшите огонь и влейте сливки. Прогрейте массу в течение 10 минут, постоянно помешивая. Всыпьте петрушку, посолите, поперчите, добавьте лимонный сок по вкусу и перемешайте.

Подливка из томатной пасты универсальная

Ингредиенты:
70 г томатной пасты,
2 ст. л. муки,
300 мл воды,
1 ст.л. сахара,
1 луковица,
2 ст.л. растительного масла,
½ ч.л. соли,
2 лавровых листа,
сухие пряные травы, чёрный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:
Нарежьте лук и обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета. Смешайте томатную пасту, муку, сахар и соль, добавьте в получившуюся смесь воду и хорошо перемешайте. Вылейте томатную смесь в сковороду с луком и варите до загустения, постоянно помешивая. Как только подлива начнёт густеть, добавьте в неё сухие специи, лавровый лист и уберите сковороду с плиты. Дайте постоять под крышкой 3 минуты.

Ароматная подлива для картофельного пюре

Ингредиенты:
200 мл мясного бульона,
2 ч.л. муки,
50 г сливочного масла,
3 помидора,
1 морковь,
1 луковица,
3-4 зубчика чеснока,
соль, чёрный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:
Лук нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на масле. Когда он станет золотистым, добавьте к нему натёртую на мелкой тёрке морковь. Чеснок также натрите на тёрке и добавьте к общей массе. Снимите с помидоров кожицу, нарежьте и отправьте к овощам. Когда выпарится жидкость из помидоров, добавьте муку и перемешайте. Постепенно добавляйте в подливу горячий бульон до достижения однородной массы, посолите и поперчите по вкусу.

Овощная подлива к макаронам

Ингредиенты:
400 г свежих или консервированных помидоров,
½ чашки жирных сливок,
1 ст.л. сливочного масла,
1 луковица,
1 морковь,
1-2 зубчика чеснока,
щепотка сахара,
соль, приправы и специи – по вкусу.

Приготовление:
Измельчите лук, чеснок и обжарьте их на сковороде на растительном масле. Добавьте в сковороду натёртую на крупной тёрке морковь и обжарьте. Помидоры измельчите с помощью блендера и влейте томатную массу в сковороду, всыпьте немного сахара, соли и перца, добавьте специй и приправ по вкусу. Перемешайте, доведите до кипения, влейте сливки и добавьте сливочное масло, уменьшите огонь и готовьте, пока жидкость не испарится.

Пикантная подлива к тефтелям

Ингредиенты:
50 мл вустерского соуса (можно заменить его любым другим кисло-сладким соусом),
50 мл воды,
50 г сливочного масла,
3 ст.л. томатной пасты,
2 ст.л. коричневого сахара,
2 ст.л. лимонного сока,
1 ч.л. растворимого кофе,
1 ч.л. уксуса.

Приготовление:
Растопите в небольшой кастрюльке сливочное масло, добавьте уксус, предварительно разведённый водой. Из лимона выжмите сок, процедите и отправьте в кастрюльку. Туда же добавьте томатную пасту, смешанную с сахаром. Всыпьте кофе и перемешайте. Затем добавьте вустерский соус, доведите до кипения и варите, помешивая, 5 минут. В полученной подливе потушите готовые тефтели.

Подливка из шампиньонов к тушёному мясу

Ингредиенты:
400 г шампиньонов,
600 г воды,
1 бульонный кубик,
3 ст. л. сметаны,
3 ст.л. муки,
1 луковица,
соль, специи – по вкусу.

Приготовление:
Поставьте кастрюлю с 400 г воды на огонь, доведите до кипения, после чего растворите в ней бульонный кубик и оставьте получившийся бульон кипеть. Лук измельчите и обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета. Некрупно нарежьте шампиньоны и добавьте их к луку, посолите, перемешайте и тушите до тех пор, пока не испарится жидкость, затем добавьте специи. Обжаренные продукты выложите в бульон и продолжайте тушить. Тем временем займитесь заливкой: налейте в миску 200 г воды, добавьте туда сметану, муку, немного соли и взбейте. Готовую заливку влейте в кастрюлю с бульоном, доведите получившуюся массу до кипения и варите 5 минут.

Подлива из печени к отварной картошечке

Ингредиенты:
500 г печени,
1 стак. воды,
1 ст.л. муки,
2 морковки,
2 луковицы,
3 ст. л. сливочного масла,
соль, перец – по вкусу.

Приготовление:
Промойте и очистите печень от плёнок и нарежьте маленькими кусочками. В плоской тарелочке смешайте муку с солью, обваляйте в этой смеси кусочки печени. На раскалённой сковороде с маслом обжарьте печень. Тем временем нарежьте морковь кубиками, лук – полукольцами. Нарезанные овощи добавьте к печени и перемешайте. Затем добавьте горячую воду, перемешайте и тушите 20 минут.

Острая подлива к мясу

Ингредиенты:
150 г сметаны,
50 мл мясного бульона,
2 желтка,
100 г хрена,
40 г сливочного масла,
50 г муки.

Приготовление:
Тщательно вымойте хрен, натрите его на тёрке и добавьте 2 капли уксуса. Сливочное масло и муку положите в сковороду и обжарьте до однородной консистенции. Залейте бульоном и доведите подливку до кипения. После чего добавьте хрен, сметану, соль, перец и тщательно перемешайте. Желтки взбейте и подогрейте, добавьте к остальным компонентам, но не кипятите, иначе они свернутся.

Подлива к мясу с красным вином

Ингредиенты:
250 мл мясного сока (после жарки мяса),
½ стак. красного вина,
100 мл говяжьего бульона,
1 ч.л. муки.

Приготовление:
Противень, где жарилось мясо, с соком поставьте на огонь, всыпьте муку и хорошо размешайте. Добавьте вино и бульон и готовьте на медленном огне 5-10 минут до загустения, немного посолите по вкусу. Затем процедите готовый бульон и подавайте к мясу.


Подливка с чесноком по-чешски

Ингредиенты:
200 г молока,
30 г репчатого лука,
4 зубчика чеснока,
10 г сахара,
1 ст.л. лимонного сока,
10 г сала.

Приготовление:
В небольшой кастрюльке на сале обжарьте муку (внимательно следите, чтобы не подгорела). Затем добавьте в кастрюльку с мукой мелко нарезанные чеснок и лук и продолжайте обжаривать до золотистого цвета. После этого добавьте горячее молоко, сахар и обжаривайте подливку на огне ещё 20 минут, помешивая, в самом конце приготовления добавьте соль и лимонный сок.

Подлива со сладким перцем и помидорами

Ингредиенты:
120 мл сока, образовавшегося при запекании мяса,
100 мл бульона из свинины,
2 помидора,
2 стручка сладкого перца,
50 г сливочного масла,
зелень, соль – по вкусу.

Приготовление:
С помидоров снимите кожицу и нарежьте. Сладкий перец нарежьте небольшими кусочками. Зелень мелко изрубите. Выложите помидоры и сладкий перец в сковороду с разогретым сливочным маслом, посолите, накройте крышкой и тушите на слабом огне до полуготовности. Затем добавьте сок и бульон, доведите до кипения и варите 5 минут на слабом огне. В самом конце приготовления добавьте зелень, перемешайте и снимите с огня.

Кисло-сладкая подлива с вином и изюмом (к котлетам из риса, картофеля, рыбы)

Ингредиенты:
1 рюмка вина,
1 рюмка лимонного сока,
½ стак. изюма,
2 ст.л. муки,
3 ст.л. сливочного масла,
1 луковица,
сахар, специи – по вкусу.

Приготовление:
Обжарьте муку на растопленном сливочном масле. Добавьте измельчённый лук, специи, перемешайте и влейте столько горячей воды, чтобы получился соус средней густоты. Затем добавьте 2-3 ч.л. жжёного сахара, доведите смесь до кипения, процедите, влейте вино, лимонный сок и сахар (подлива должна иметь приятный кисло-сладкий вкус). Изюм обварите, всыпьте в подливу и доведите до кипения.

Кисло-сладкая подлива с клюквой и фруктовыми соками

Ингредиенты:
400 г клюквы,
1 стак. гранатового сока,
1 стак. апельсинового сока,
1 стак. сахара,
1 ч. л. соли с перцем,
2 ч.л. корицы.

Приготовление:
Сложите вымытую и перебранную клюкву в кастрюлю, залейте гранатовым и апельсиновым соками, добавьте остальные ингредиенты и, доведя смесь до кипения, варите, помешивая, 10 минут на среднем огне.

Брусничная подлива с портвейном к запечённой курице

Ингредиенты:
600 мл куриного бульона,
150 мл портвейна,
2 ст.л. муки,
4 ст.л. брусничного варенья,
2 ч.л. зернистой горчицы.

Приготовление:
Нагрейте в небольшой кастрюле 6 ст.л. сока от запекания курицы. Взбивая венчиком, добавьте муку и готовьте 3 минуты до золотистого цвета. Постепенно добавьте к массе бульон и портвейн, взбивая, чтобы не образовывались комочки. Далее добавьте брусничное варенье, горчицу и варите 5 минут на медленном огне. Добавьте специи по вкусу.

Подлива лимонная с зеленью для любых блюд

Ингредиенты:
250 мл сливок,
по 4 ст. л. мелко порубленной зелени укропа и петрушки,
2 ст.л. зелёного лука,
1 ст.л. сока лимона,
чёрный перец, соль – по вкусу.

Приготовление:
Соедините все подготовленные ингредиенты, поперчите, посолите и перемешайте.
Такая подлива подходит также в качестве заправки салатов.

Имбирная подлива к мясу и птице (гриль, барбекю)

Ингредиенты:
1 ст.л. сока лимона.
1 ст.л. соевого соуса,
6 ст.л. растительного масла,
½ ч.л. тёртого корня имбиря,
1 зубчик чеснока.

Приготовление:
Соедините все ингредиенты и перемешайте до однородности (можно воспользоваться блендером).

Аппетитная подлива с апельсиновым соком и зеленью

Ингредиенты:
⅓ стак. оливкового масла,
¼ стак. апельсинового сока,
1 пучок зелени петрушки,
2 ч.л. лимонного сока,
перец и соль – по вкусу.

Приготовление:
Все компоненты смешайте в отдельной миске и взбейте с помощью блендера до однородной консистенции.

Йогуртовая подлива с огурцом и сыром

Ингредиенты:
250 мл йогурта,
75 г твёрдого сыра,
2 мелко нарезанных корнишона,
соль, перец – по вкусу.

Приготовление:
Все ингредиенты хорошо перемешайте и посолите, поперчите по вкусу.

Сметанная подлива с мятой

Ингредиенты:
1 стак. сметаны,
2 ст.л. рубленой мяты,
соль, чёрный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:
Перемешайте сметану с рубленой мятой, посолите, поперчите по вкусу.

Попробуйте приготовить подливы к любимым блюдам по нашим рецептам, и вы сами увидите, насколько преобразятся привычные блюда, которыми мы привыкли питаться ежедневно.

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Лариса Шуфтайкина 

Ростбиф в мультиварке в собственном соусе Рецепт

Ростбиф в мультиварке в собственном соусе Рецепт | Все рецепты Перейти к содержимому

Наверх Навигация

Закрыть это диалоговое окно

Посмотреть все рецепты

Закрыть это диалоговое окно

Поделиться и многое другое

Закрыть это диалоговое окно Калории: 331,7

% Дневная норма *

белок: 19. 9G 40%

углеводов: 20.9 г 7%

Пищевые волокна: 2,8 г 11%

сахара: 4 г

жир: 18,3 г 28%

Насыщенный жир: 7 г 35%

Холестерин: 72,3 мг 24%

Витамин A IU: 8408.6IU 168%

Ниацинские эквиваленты: 6,4 мг 49%

Витамин B6: 0,3 мг 22%

Витамин С: 8,6 мг 14%

Folate: 24.8MCG 6%

Кальций: 49,5 мг. 5 %

железо: 2.8 мг 16%

Магний: 32,5 мг 12%

Калий: 592.1 мг 17%

натрий: 982,8 мг. 39%

Тиамин: 0,1 мг 14%

Калории от жира: 164.7

* Процент ежедневных ценностей на диете 2000 калорий. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

**Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу отсутствует.Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь со своим врачом или зарегистрированным диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного употребления.

Вернуться к рецепту

Отзывы о рецептах Фотографии

Отзывы к фотографиям ростбифа в медленноварке в собственном соусе

Вернуться к содержанию

Удалить из коллекций

Вы уверены? Удаление из сохраненных элементов навсегда удалит его из всех коллекций. Просмотреть мои коллекции

Закрыть это диалоговое окно

Успешно сохранено

Поздравляем! Вы сохранили Ростбиф в медленноварке в собственном соусе в Избранное Закройте это диалоговое окно

Просмотр изображения

Ростбиф в медленноварке в собственном соусе

Эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Назад к содержанию

Сохранить в коллекции

Ростбиф с соусом в мультиварке · Типичная мама

Рецепт ростбифа с соусом, приготовленный в медленноварке, нежный и ароматный. Используйте ростбиф для дешевого ужина в мультиварке, который все любят.

Бьюсь об заклад, у вас уже слюнки потекли, глядя на этот ростбиф с соусом, приготовленный в мультиварке. Нежный с каждым кусочком, который подается на подушке из картофельного пюре или риса, мы любим этот рецепт. Это всего лишь один из многих простых рецептов Crockpot в блоге.(партнерские ссылки присутствуют)

Ростбиф в мультиварке

Всего несколько обычных ингредиентов, смешанных вместе, делают самую вкусную луковую подливу. Кипение на медленном огне в течение всего дня впитывает всю эту красоту, поэтому оно идеально подходит для ужина.

В этом использовался размороженный кусок мяса. Если у вас все еще стабильная работа, у нас есть указания для этого в нижней части этого поста.

Давайте немного поговорим о медленном приготовлении ?? Во-первых, у меня есть несколько разных сортов, и я люблю их всех.Каждый из них имеет возможность быть использованным как….

  1. Это мой любимый программируемый кувшин на 6 литров с запирающейся крышкой, поэтому его также можно взять с собой на обед.
  2. Если вы просто хотите подать несколько закусок, вы должны получить эту, которая стоит рядом друг с другом.
  3. Я предпочитаю не использовать вкладыши, а просто сбрызгивать оливковым маслом внутри перед добавлением еды для облегчения очистки.

Позвольте мне взглянуть на мою симпатичную штучку, которую я недавно купил. Он идет с моей кухней, поэтому я могу просто оставить его на столешнице все время.😉

Я использую эту нарезку довольно часто, потому что она очень дешевая и дает много вкуса. Есть несколько способов, которыми я пользуюсь. Если у меня был забывчивый день, иногда я использую этот рецепт жареного замороженного цыпленка Instant Pot. В этот день я съел все вместе (типа) и использовал более густой соус с крем-супом из грибов .

Влажный ростбиф в медленноварке

Как уберечь говядину от высыхания в мультиварке?

1. Если вы обжарите мясо снаружи перед тем, как положить его в кастрюлю, оно сохранит больше влаги.
2. Добавьте густой соус для приготовления.
3. Переверните большие куски мяса в середине приготовления.
4. Готовить на медленном огне не более 8 часов.

Какой кусок мяса подходит для ростбифа?

Если вы хотите нарезать его, когда он будет готов, это, вероятно, не лучший способ его приготовления. Этот метод, скорее всего, даст кусок, который развалится на вилке, больше похожий на говядину барбекю. При этом рибай и жаркое из вырезки являются наиболее популярными, особенно если вы хотите приготовить их до средней степени.

Честно говоря, с этим же соусом вы можете использовать любой тип, который вам нравится. Время приготовления, указанное ниже, даст вам хорошо прожаренное разваливающееся жаркое. Если вы хотите розовый внутри, я бы сократил время на 1 час и проверил. Поскольку это рецепт из говядины, не стоит так сильно беспокоиться о розовом цвете внутри, как в случае со свининой или птицей.

Влажный ростбиф без овощей в мультиварке

  1. Жаркое, разрезанное пополам, около 3 фунтов
    1. Если вы найдете распродажу, купите еще и попробуйте также наш рецепт жаркого во фритюрнице
  2. Пакет луковой смеси для супа
  3. Говяжий бульон
  4. Красный винный уксус
  5. Сгущенный 9098 Грибной суп-пюре
  6. Соль и перец по вкусу

По бокам можно добавить картофель и/или большие кусочки очищенной моркови. Кроме того, я думаю, что все становится слишком мягким.

Измельченная говядина в мультиварке

Если у вас есть жареная кость в , ее может быть сложно нарезать, не беспокойтесь об этом. Таким образом, это просто помогает соусу действительно впитаться в середину. Вы можете использовать эту же смесь для всех видов рецептов, кроме жареного с луковым супом в мультиварке.

Если вы любите тертую курицу, вы можете использовать куриный бульон с теми же другими продуктами, и тоже попробуйте.Подается с белым рисом, это дешевая еда в мультиварке для всех.

Давайте поговорим о приготовлении на высокой мощности, а не на низкой и медленной. Я всегда предпочитаю последнее, особенно для больших очень толстых кусков белка. Мясо становится нежнее, если сначала его обжарить, а затем медленно готовить в мультиварке 8-10 часов.

Если вы хотите немного уменьшить содержание натрия, вы можете использовать чашку воды вместо бульона или использовать контейнеры с низким содержанием натрия. Даже моему мужу понравился этот рецепт жаркого в горшочках, и, поскольку остались остатки, он съел его и на обед на следующий день.Это означает, что два за один прием пищи.

Да, вы можете сделать это аналогичным образом за меньшее время в скороварке, но если вы устали в конце дня, это то, что вам нужно. «Старомодный» метод иногда лучше. Вот краткие пошаговые инструкции;

  • Побрызгайте внутреннюю часть мультиварки антипригарным спреем, чтобы облегчить последующую очистку. Жаркое разрезать пополам (если оно очень толстое) и уложить на дно.
  • Взбейте вместе другие ингредиенты (кроме соли и перца), чтобы сделать соус/подливку.Вылейте смесь на мясо.

Накройте крышкой и готовьте на медленном огне в течение 6-8 часов (время зависит от толщины вашего куска и от того, хотите ли вы, чтобы он развалился, если вы хотите его разрезать). Как только оно достигнет желаемой степени готовности, подавайте с соусом. При подаче приправить солью и перцем.

Мультиварка для жарки с говяжьим дном

Теперь, выбирая кусок мяса в магазине, помните об этом; чем тоньше ваш кусок, тем больше вы должны следить за ним. Это приведет к тому, что ваш кусок станет более сухим, чем если бы в нем было больше мраморности или жира.НАСТОЛЬКО, в отличие от дорогого ресторана, в этом случае дешевле иногда лучше. 😉

Я делал это в обоих направлениях, и я скажу, что мое жаркое из вырезки было фантастическим, но его нужно было готовить в течение меньшего времени. Через 8 часов этот кусок был не таким влажным, как при использовании патрона, поэтому с этого момента я просто придерживаюсь этого.

Хранение остатков говядины является обязательным, потому что я ненавижу тратить впустую, и я уверен, что вы тоже. Если вы приготовили его в соусе, это не проблема, храните его вместе! Вы определенно хотите поместить густую жидкость, окружающую мясо, в герметичный пакет или миску.Воздух тоже враг. Высасывайте все это, пока не будете готовы согреть его.

Разогрев говядины

Обед, оставшийся на следующий день, иногда бывает самым лучшим. Вкусы часто еще более выражены, и все, что вам нужно сделать, это приготовить немного риса Minute, чтобы сочетать его с ним. Вы можете использовать микроволновую печь с шагом 30 секунд, помешивая, пока она не станет теплой. В маленькой кастрюле вы можете поставить на средний огонь и периодически помешивать, пока мясо не станет мягким.

Еще раз убедитесь, что он погружен в жидкость или соус.Не выбрасывайте то, что было накануне, это золото. Вы также можете немного разбавить его бульоном или водой. Попробуйте и снова приправьте небольшим количеством соли, если это необходимо, но, скорее всего, это вообще ничего не понадобится.

Рецепт для печати с информацией о пищевой ценности, такой как калории и насыщенные жиры, приведен ниже. Помните, что каждый кусок будет варьироваться в зависимости от веса и содержания жира, так что это всего лишь общая ссылка.

Теперь, если вы хотите сделать свой кусок белка нежным и вкусным БЫСТРО, следуйте нашим рецептам измельченной говядины Instant Pot или жареного огузка Instant Pot здесь.

Я использую обе эти кастрюли довольно регулярно, я на самом деле вообще не использовал свою духовку, кроме как для замороженной пиццы здесь и там. Просто обожаю мои маленькие приборы, которые могут делать все, что угодно, и значительно облегчают совместную трапезу. Раньше было просто ошеломляюще думать о том, чтобы кормить блюдо на плите.

Бросьте все это в скороварку или кастрюлю для медленного приготовления, закройте крышку, и машина сделает всю работу за вас. Между ними даже не нужно шевелиться.Следите за временем и составом жидкости правильно, и он будет впитывать все эти вкусные соки и каждый раз становиться нежным.

Серьезно, говядина в мультиварке действительно не ошибется. Я забыл об этом раньше, когда время истекло, и даже через час это было восхитительно. С некоторыми нарезками вы, конечно, можете пережарить и высушить их, но в соусе они останутся красивыми и влажными.

Что делать, если вам нужны инструкции для замороженной говядины в мультиварке ? У меня это тоже есть.Недавно мы поэкспериментировали с этим и написали, как сделать это здесь, в нашем посте о жарком из замороженной цыпленка в мультиварке.

Если вы были забывчивы, а ваш кусок мяса все еще выглядит так, не беспокойтесь. Пока вы обнаружили это утром, надежда еще есть. Вам просто нужно немного больше времени на приготовление, но буквально вы можете использовать тот же рецепт, что и ниже, но часы для замороженного куска.

Такой универсальный, да?? Это отличный рецепт соуса, оставшегося после праздников.Вы могли бы полностью использовать это вместо этого. Буквально вы могли бы бросить свой патрон + по крайней мере 1 чашка вашей домашней подливки + всего 1 банка супа-пюре из грибов. Я бы взбил эти два вместе, прежде чем вылить сверху, чтобы они не были комковатыми.

Затем установите время, нарежьте по готовности, положите обратно в соус, чтобы он пропитался, и подавайте так, как вам нравится. Картофельное пюре — это, безусловно, идеальная еда для комфорта. Сохраните то, что осталось, используя приведенные выше инструкции, и наслаждайтесь обедом в течение следующих 2 дней.

Ростбиф с соусом в мультиварке

Рецепт ростбифа с подливкой, приготовленный в медленноварке, нежный и ароматный. Используйте ростбиф для дешевого ужина в мультиварке, который все любят.

Блюдо из блюд, ключевое слово основного блюда жаркое, мультиварка, подливка, ростбиф, медленноварка
  • Распылите внутри мультиварки антипригарный спрей. Разрезать ростбиф пополам по ширине и уложить на дно.

  • В небольшой миске смешайте остальные ингредиенты (кроме соли и перца), чтобы получился соус/подливка.Вылейте это на мясо.

  • Накройте крышкой и готовьте на медленном огне в течение 6–8 часов (время зависит от толщины куска и от того, насколько он должен распадаться на части). После того, как вилка станет мягкой, снимите ее, нарежьте или нарежьте ломтиками и подавайте с соусом. При подаче приправить солью и перцем.

Пищевая ценность

Ростбиф с соусом в мультиварке

Количество на порцию (2 унции)

Калорий 267 Калории от жира 72

% Дневная стоимость*

FAT 8G 12% 12%

Насыщенный жир 3G

19%

Monounsaturated FAT 3G

холестерин 101MG 34%

натрия 3849MG 167%

калий 617 мг 18%

3%

Fiber 1G 4%

4% G 1%

Белок 41G 82%

Витамин A 1IU 0%

93%

Кальций

488 мг 49%

Iron 4 мг 22%

* Процент ежедневных ценностей основаны на диета на 2000 калорий.

Грудка индейки с соусом в мультиварке

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Прочтите мою политику раскрытия информации.

Грудка индейки в мультиварке с соусом — это простой способ приготовить грудку индейки, не требующий особых усилий!

Грудка индейки с соусом в мультиварке

Этот рецепт грудки индейки в мультиварке отлично подходит для небольшого обеда на День Благодарения или Друзей Благодарения, когда вы не хотите готовить целую индейку. И я люблю использовать остатки, чтобы сделать бутерброды с индейкой! Если вы предпочитаете использовать фритюрницу, попробуйте этот рецепт грудки индейки во фритюрнице, или, если вы кормите толпу, эта индейка в сухом рассоле, натертая травами и солью, будет восхитительной.

Этот рецепт грудки индейки изменен из кулинарной книги Slow Cooker Revolution. Это отличная основа, если вы хотите поиграть с ингредиентами в этом рецепте!

У меня есть мультиварка 6 Quart Hamilton Beach Set ‘n Forget Programmable Slow Cooker (аффилированная ссылка). У этой мультиварки есть некоторые функции, которые мне очень нравятся:

  • Вы можете настроить время приготовления.
  • По окончании приготовления он автоматически становится теплым.
  • У него есть щуп для мяса, который автоматически отключается по готовности.

Как долго вы готовите грудку индейки?

Для этого рецепта индейки я использовала размороженную пятифунтовую грудку индейки на кости. Он был идеально приготовлен после того, как провел около пяти часов в мультиварке. Однако все мультиварки готовят по-разному, поэтому ваши результаты могут отличаться.

Вы можете использовать грудку другого размера или грудку без костей, но это повлияет на время приготовления. Итак, вы определенно захотите следить за индейкой! В зависимости от размера, вы, вероятно, захотите начать проверять свою индейку примерно через четыре или пять часов.

Лучший способ узнать, готово ли мясо, — использовать пищевой термометр. Вставьте его в самую толстую часть грудки. Когда он достигает 165 градусов, все готово.

Как сохранить грудку индейки от высыхания?

Лучший способ уберечь грудку индейки от высыхания – не пережарить ее! Приготовление в жидкости — еще один способ сделать индейку сочной. В этом рецепте индейка готовится в бульонно-винной смеси, из которой также получается вкусная подливка.

Что подавать с мультиваркой из индейки

Подавайте эту грудку индейки с несколькими рецептами гарнира ко Дню Благодарения, например, с моим любимым клюквенно-грушевым соусом, который можно приготовить за несколько дней, картофельным пюре с пахтой, которое любит мой муж, и маминой начинкой! Это также было бы здорово с жареной брюссельской капустой и мускатной тыквой, гратеном из шпината или жареным молодым картофелем.

Варианты:
  • Кожа индейки: Этот метод приготовления индейки в медленноварке не предназначен для получения хрустящей кожицы. Но если вам действительно нужна золотисто-коричневая кожа, вы можете попробовать поджарить индейку после того, как она будет приготовлена ​​в мультиварке.
  • Морковь: Добавьте больше моркови, если хотите.
  • Вино: Если вы не хотите готовить с вином, используйте больше бульона. Если вы хотите использовать вино, но обычно не пьете его, вы можете купить маленькие бутылки пино гриджо или шардоне, чтобы иметь их под рукой, чтобы вам не приходилось открывать целую бутылку.
  • Травы: Замените шалфей розмарином, тимьяном или приправой для птицы.
  • Безглютеновая индейка: Замените муку безглютеновой мукой.

Как приготовить грудку индейки в мультиварке

Больше полезных рецептов из индейки

Грудка индейки с соусом в мультиварке

167 кал. 25 Белок 8 углеводов 5 жиров

Время подготовки: 10 минут

Время приготовления: 6 часов

Общее время: 6 часов 10 минут

Ищете простой способ приготовления грудки индейки, не требующий особого внимания, вот он! Сочная грудка индейки с насыщенным соусом из индейки в мультиварке.

  • 1 1/2 ст. л. несоленого сливочного или оливкового масла
  • 1 средняя луковица, нарезанная
  • 1 морковь, очищенная и нарезанная, средняя
  • 1 ребро сельдерея, нарезанное, среднее
  • 6 зубчиков чеснока, очищенных и раздавленных 1904 стакан муки
  • 2 стакана куриного бульона с низким содержанием натрия
  • 1 стакан воды
  • 1/4 стакана сухого белого вина
  • 2 ст. л. свежего шалфея
  • 2 лавровых листа
  • ), очищенный от жира
  • соль и перец
  • Растопить масло в 12-дюймовой сковороде на среднем огне. Добавьте лук, морковь, сельдерей и чеснок и готовьте, пока лук не станет мягким, от 8 до 10 минут.

  • Добавьте муку и готовьте до золотистого цвета, около 2 минут. Добавьте 1 чашку бульона и соскребите подрумяненные кусочки и разгладьте комочки; переложить в медленноварку.

  •  В медленноварку добавить оставшийся бульон, воду, вино, шалфей и лавровый лист.

  • Приправьте индейку солью и перцем, положите кожей вверх в медленноварку, накройте крышкой и готовьте 5–7 часов на медленном огне или пока индейка не нагреется до 165 градусов по показаниям мгновенного термометра

  • Переложите индейку в разделочную доску накройте фольгой и оставьте на 20 минут.

  • Дайте жидкости для тушения отстояться в течение 5 минут, затем удалите жир с поверхности с помощью большой ложки или сепаратора жира для соуса.

  • Процедить жидкость для тушения в кастрюлю, выбросить сельдерей, лавровый лист и варить до загустения, около 15 минут. Добавить соль и перец по вкусу.

  • Снимите кожу, нарежьте индейку и подавайте с соусом.

Порция: 4 унции грудки, 1/4 чашки соуса, Калории: 167 ккал, Углеводы: 8 г, Белки: 25 г, Жиры: 5 г, Насыщенные жиры: 1 г, Холестерин: 55 мг, Натрий: 743 мг, Клетчатка: 1 г, Сахар: 0.3г

Ключевые слова: индейка в мультиварке, грудка индейки в мультиварке с соусом, индейка в мультиварке, индейка в мультиварке с соусом

Жаркое в мультиварке — простой рецепт!

Главная » Мультиварка » Жаркое в мультиварке

См. мое руководство по использованию Instant Pot.


Жаркое в мультиварке – Лучшее нежное жаркое в горшочке с овощами и соусом. Этот простой рецепт жаркого в горшочках готовит весь день в мультиварке. Он идеально подходит для воскресного ужина или ужина в будний день!

Это жаркое в мультиварке — одно из лучших блюд, которые я готовил за последнее время.Жаркое в горшочках — одно из тех блюд, которое навевает воспоминания об уютных воскресных обедах дома и маминой домашней кухне. Это идеальная сытная еда для комфорта в преддверии осени и зимы!

Если у вас есть скороварка, вам может понравиться мой рецепт быстрого приготовления жаркого в горшочке, потому что вы можете приготовить жаркое из цыпленка до идеального состояния за 2 часа от начала до конца. Если вам нужно приготовить ужин утром и позволить ему медленно готовиться, пока вы занимаетесь своими делами, то этот рецепт жаркого в медленноварке идеально подходит.Как и моя курица с картофелем в мультиварке и тушеная говядина в медленноварке, это сытное блюдо будет горячим и будет ждать вас, когда вы будете готовы поужинать.

По мере того, как это жаркое в мультиварке будет готовиться в мультиварке весь день, его вкус будет развиваться, и у вас будет теплое, полезное блюдо, которым можно наслаждаться во время ужина. Жаркое в горшочках можно считать полноценным блюдом как таковое, с мясом, картофелем и морковью. Я люблю подавать на гарнир немного хрустящего хлеба, печенья или дрожжевых булочек, чтобы пропитаться дополнительным соусом. Если у вас есть время приготовить быстрый зеленый салат, он добавит блюду свежести.

Как приготовить жаркое в мультиварке

Приготовление этого рецепта занимает около 20 минут, а затем вы можете готовить его на слабом или сильном огне в мультиварке, в зависимости от того, в какое время дня вы хотите приготовить жаркое.

Для приготовления этого рецепта вам понадобится мультиварка на 5 литров или больше. Это мультиварка, которую я использую и рекомендую. Вы можете поместить жаркое весом от 3 до 4 фунтов в 5-литровую мультиварку. Если вы хотите приготовить жаркое из говяжьей вырезки большего размера, вам понадобится мультиварка на 6 литров или больше.

Вот шаги для приготовления этого тушеного мяса:

Обжарить мясо. Подрумянивание говяжьей вырезки на сковороде на плите придаст вашему блюду особый вкус, поэтому я настоятельно рекомендую вам не пропускать этот шаг. Нагрейте немного оливкового масла в сковороде, жаровне или другой большой кастрюле на плите. Пока сковорода разогревается, посолите и поперчите мясо со всех сторон. Обжарьте мясо по 4-5 минут с каждой стороны, пока оно не подрумянится. Затем переложите жаркое на чистую тарелку.

Обжарить лук и чеснок. В ту же горячую сковороду добавить нарезанный лук. Готовьте лук около 2 минут, пока он не начнет смягчаться. Опять же, вы наслаиваете ароматы своего блюда этими ступеньками на плите. Затем вы добавите в сковороду немного измельченного чеснока и муки. Готовьте их в течение 30 секунд, помешивая. Мука поможет загустить соус.

Деглазируйте форму. Влейте говяжий бульон и соскребите пригоревшие кусочки со дна сковороды. Вы хотите, чтобы все эти кусочки были в соусе, потому что они придают больше вкуса! Снимите кастрюлю с огня и добавьте томатную пасту, вустерширский соус и сушеный тимьян. Итак, вы добавили все ингредиенты, из которых будет готовиться соус.

Добавьте овощи, мясо и соус в медленноварку. Положите один слой моркови и картофеля в мультиварку и залейте овощи бульонной смесью из сковороды. Затем положите сверху подрумяненное жаркое. Поместите остальные овощи по бокам жаркого. Накройте медленноварку крышкой и готовьте в соответствии с приведенными ниже инструкциями.

Сколько времени готовить жаркое в горшочках в мультиварке

Готовьте 3–4 фунта бескостного жаркого в течение 8–10 часов на низкой мощности мультиварки или 4–5 часов на высокой температуре.Жаркое в горшочке готово, когда мясо разварится, а овощи станут мягкими.

Как загустить соус для жаркого в горшочках

После того, как ваше жаркое в горшочке будет готово, вы можете загустить соус. Самый простой способ сделать это — добавить суспензию кукурузного крахмала в течение последнего часа медленного приготовления. Смешайте две столовые ложки кукурузного крахмала с двумя столовыми ложками воды в небольшой миске и перемешайте до получения однородной массы. Перемешайте эту смесь в медленноварке, когда останется один час приготовления.Я считаю, что соус лучше всего густеет при высокой температуре, поэтому, если ваша мультиварка настроена на низкую температуру, вы можете в этот момент увеличить огонь до сильного.

Вы также можете загустить соус на плите. Это быстрее, но требует немного больше усилий. Вам нужно будет удалить мясо, картофель и морковь из мультиварки, а затем перелить сок в кастрюлю на плиту. Вмешайте суспензию кукурузного крахмала и варите на среднем огне в течение 2-3 минут, пока не загустеет.

Советы по этому рецепту жаркого в мультиварке

  • Старайтесь не пропустить этап обжаривания мяса на сковороде на плите перед тем, как добавить его в мультиварку.Этот шаг занимает всего несколько минут и добавляет жаркому аромата.
  • По желанию вы можете добавить в этот рецепт другие овощи. Я предлагаю попробовать другие корнеплоды, потому что они хорошо сохранятся при приготовлении жаркого.
  • Мне нравится использовать молодой картофель в этом рецепте, потому что вы можете добавить его целиком в мультиварку, и его часто предварительно промывают, чтобы сэкономить время. По желанию можно использовать другие виды картофеля. Нарежьте юконский золотистый или красновато-коричневый картофель крупными кусками.
  • Я предпочитаю использовать сушеный тимьян вместо свежего, потому что сушеные травы хорошо сохраняются при медленном приготовлении. У меня на кухне всегда под рукой есть сушеные травы.
  • После приготовления вам может понадобиться добавить больше соли по вкусу. Я обычно начинаю с меньшего количества соли в своих рецептах, потому что легко добавить больше. Попробуйте соус, и если ему нужно больше аромата, добавьте немного соли и перца.

Больше блюд в медленноварке

Жаркое в мультиварке

Курс Основное блюдо, Slow Cooker Ключевое слово говядина, жаркое в горшочке, жаркое в горшочке, жаркое в горшочке, рецепт жаркого в горшочке, жаркое в мультиварке

Cook ModeЗащитите экран от затемнения

Slow Cooker Pot Roast — Лучшее нежное жаркое в горшочках с овощами и соусом.Этот простой рецепт жаркого в горшочках готовит весь день в мультиварке. Он идеально подходит для воскресного ужина или ужина в будний день!

  • Натрите жаркое со всех сторон солью и перцем.

  • Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле на плите на среднем огне. Когда сковорода нагреется, добавьте жаркое и обжарьте со всех сторон, пока оно не подрумянится, примерно по 4-5 минут с каждой стороны. Переложите жаркое на чистую тарелку.

  • Добавьте лук в сковороду и готовьте, помешивая, 2 минуты.Добавьте в сковороду чеснок и муку и готовьте, помешивая, 30 секунд.

  • Влейте говяжий бульон, чтобы деглазировать сковороду, соскребая подрумяненные кусочки. Выключите огонь и добавьте томатную пасту, вустерширский соус и сушеный тимьян.

  • Положите один слой моркови и картофеля в 5-литровую или более медленноварку (остальные овощи поместятся вокруг жаркого), а затем бульонную смесь из сковороды. Выложите говядину поверх овощей.Поместите оставшиеся овощи по бокам жаркого.

  • Накройте крышкой и готовьте на медленном огне 8-10 часов или на сильном огне 4-5 часов, пока мясо не будет легко протыкаться вилкой, а овощи не станут мягкими. Если вы хотите более густой соус, добавьте 2 столовые ложки кукурузного крахмала, смешанного с 2 столовыми ложками воды, когда до окончания приготовления останется один час. Соус лучше всего загустеет, если готовится на высокой мощности, поэтому, если вы готовили жаркое на низкой мощности, вы можете переключиться на высокую мощность в течение последнего часа.

  • Снимите лишний жир с поверхности соуса и выбросьте.Разомните говядину двумя вилками, избавляясь от лишнего жира. Приправьте по вкусу солью и перцем, если необходимо. Подавайте жаркое в горшочках с рубленой свежей петрушкой, по желанию.

Порция: 1/8 рецепта | Калорийность: 438 ккал | Углеводы: 26 г | Белок: 36 г | Жир: 22 г | Насыщенные жиры: 9 г | Холестерин: 117 мг | Натрий: 585 мг | Калий: 1223 мг | Волокно: 4 г | Сахар: 4 г | Витамин А: 7703 МЕ | Витамин С: 22 мг | Кальций: 66 мг | Железо: 5 мг

Информация о питании является приблизительной.

Сохранить рецепт

Этот сайт содержит партнерские ссылки. Если вы совершите покупку по этим ссылкам, я могу получить небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Спасибо, что поддерживаете кухню Кристины!

Рецепт этого | Грудинка и соус для мультиварки

Грудинка с соусом для медленного приготовления. Представляем вам вкусную, нежную жареную грудинку, приготовленную в мультиварке, с молодым картофелем и соусом из красного лука со скрытыми овощами.

Идеально подходит для ленивых воскресных ужинов с жареным мясом в мультиварке.Просто бросьте его в мультиварку и вернитесь позже во время ужина.

Грудинка для медленноварки

Один из моих любимых рецептов ростбифа в медленноварке, который любят в доме Милнеров, — это приготовление говядины в медленноварке.

Мы подадим его с йоркширскими пудингами, приготовленными во фритюре, небольшим количеством молодого картофеля, приготовленного в мультиварке, и, конечно же, с вкусным соусом из говядины.

Он просто кричит о воскресном жарком в мультиварке и невероятно прост.

Но у меня появилась идея.

Что, если бы мы могли воссоздать верхнюю часть мультиварки, но с грудинкой?

Используйте грудинку вместо верхней части, посмотрите, насколько она сравнима и понравится ли остальным членам семьи Милнеров так же, как мне.

Что ж, это был оглушительный успех, и мы все съели самую потрясающую грудинку в мультиварке.

Мы также все согласились, что это лучшая часть нашей темы о грудинке, посвященной гаджетам для кухни. Ранее на этой неделе мы готовили грудинку из говядины быстрого приготовления, грудинку из фритюрницы и суп из остатков грудинки быстрого приготовления.

Не то, чтобы другие рецепты грудинки не были фантастическими, а из-за того, насколько нежной грудинка получается в мультиварке и какой удивительной глубины вкуса.

Говяжья грудинка Медленноварка Великобритания

Я приготовила грудинку по этому самому удивительному рецепту для наших читателей из Великобритании и Австралии. Не то чтобы я не люблю наших читателей из остального мира, так как считаю вас всех замечательными, а из-за стиля приготовления.

Видите ли, если я говорю американцу о йоркширских пудингах, они смотрят на меня так, будто я говорю с ними по-китайски.Я также замечаю, что всякий раз, когда я вижу американские рецепты йоркширских пудингов, они выглядят как плоские блины.

Но если вы находитесь за пределами Великобритании и не хотите заниматься британским йоркширским блюдом, вы можете просто приготовить говяжью грудинку по нашему рецепту в мультиварке, а затем выбрать свои любимые гарниры.

Лучший способ приготовить говяжью грудинку?

Лучше всего готовить говяжью грудинку в мультиварке. Жаркое из грудинки, приготовленное в мультиварке, получается невероятно нежным, сочным и сохраняет приправы для глубины вкуса.

Кроме того, вы можете загрузить его в мультиварку утром и прийти в воскресный обед к идеально приготовленной грудинке.

Хотя для меня именно соус для грудинки действительно выделяет версию для медленного приготовления. Потому что сок с грудинки стекает в мультиварку и может быть зарезервирован для говяжьего соуса и для будущего бульона, который вы можете загрузить в морозильник.

Говяжья грудинка Ингредиенты для медленноварки

Грудинка – В этом рецепте мы использовали грудинку весом 900 г/2 фунта.Вы можете, конечно, пойти больше. Я также рекомендую скрученный с ниткой, так как его будет легче готовить. Затем вы можете удалить строку непосредственно перед нарезкой.

Морковь – Я люблю морковь в качестве скрытого овоща для соуса. Вы можете заменить морковь на брюкву, тыкву или другой любимый корнеплод.

Лук – Начнем этот рецепт с обжаренного лука с маслом. Это действительно усиливает вкус, а с маслом все вкуснее, верно?

Картофель – Мы рекомендуем использовать молодой картофель, потому что его легче всего приготовить.Берите с собой те пакеты с молодым картофелем, которые уже приготовлены, и вы можете загрузить их прямо в мультиварку.

Stock – Хотя вы не можете готовить замороженное мясо в мультиварке, вы можете приготовить там замороженный говяжий бульон. Это потому, что он невероятно быстро размораживается и смешивается с соком грудинки. Хотя, конечно, вы можете использовать размороженный бульон, если хотите.

Приправа – Для приправы мы использовали соль, перец, тимьян, орегано и базилик. Вы можете использовать то же самое или немного смешать его.

Что касается кухонных приспособлений, которые мы использовали в этом рецепте грудинки для медленного приготовления, то это была просто наша мультиварка. У нас есть этот , и он отлично справляется со своей задачей, а также идеально подходит для обжаривания лука.

Как приготовить говяжью грудинку в мультиварке?

  • Соте . Начните с очистки и нарезки красного лука, загрузки его в мультиварку с маслом и чесноком и обжаривания. Пока мультиварка жарится, вы можете использовать это время, чтобы очистить и нарезать кубиками морковь, так как мне нужно время, чтобы разогреться!
  • Дамп . Добавьте картофель и морковь, приправьте и перемешайте. Затем сделайте отверстие для приправленной грудинки и замороженного бульонного кубика.
  • Повар. Медленно готовьте, пока не получите нежную говяжью грудинку и мягкий молодой картофель.
  • Соус . Приготовьте соус с помощью блендера, пока картофель жарится на воздухе, а говядина остается.
  • Подача . Нарежьте грудинку и подавайте все вместе. Если вы похожи на меня, то я рекомендую йоркширские пудинги во фритюрнице и подавать говядину внутри гигантского йоркширского пудинга.

Как сделать грудинку нежной в мультиварке?

Обратите внимание, что при приготовлении говяжьей грудинки, свиной ножки и т.п. нет необходимости добавлять жидкость. Это потому, что мясо в медленноварке производит свою собственную жидкость и не нуждается в ней.

Но он нужен, чтобы сделать мясо нежным.

Например, в приготовлении свиной ножки, приготовленной в мультиварке, мы рекомендуем использовать либо яблочный сок, либо яблочный сидр, чтобы сделать ее нежнее.

А в эту грудинку мы добавляем сливочное масло и замороженный говяжий бульон, чтобы сделать ее нежной.

Сколько времени готовить грудинку в мультиварке?

Для приготовления грудинки в мультиварке я рекомендую четыре часа на высокой мощности. Еще немного, и вы, скорее всего, потянете грудинку, а не нарежете ее.

Хотя это зависит от того, готовите ли вы грудинку для жаркого на обед или для бутербродов в качестве альтернативы азиатской рваной свинине, приготовленной в мультиварке.

В качестве альтернативы, если вы планируете отсутствовать, вы можете поменять местами 4 часа в высоком режиме на 7 часов в низком.

Соус для грудинки

Давайте поговорим о грудинке?

Мой соус для грудинки — самый простой соус, который вы когда-либо готовили, и вы можете выбросить гранулы соуса бисто прямо сейчас!

Вам нужно вынуть грудинку и картофель из медленноварки.Для экономии времени это будет, когда картофель находится во фритюрнице, а жареная грудинка отдыхает.

Затем сливаем жидкость и переливаем ее в блендер (мы используем эту суповарку с мощным блендером), а затем добавляем немного моркови, понемногу, пока не получится консистенция говяжьего соуса.

Затем, когда говядина отдохнет и будет нарезана, мы добавляем пару ломтиков в блендер, немного солим и перчим.

Затем мы смешиваем и получаем вкусный соус из грудинки.

Вкус дополнительной грудинки, а также бульона и моркови потрясающий, и я больше никогда не смогу вернуться к гранулам для соуса.

Приготовление грудинки

Что мне нравится в мультиварке, так это приготовление ужина в одной кастрюле. Кажется, это такая трата времени на медленноварку, просто использовать ее для жарки грудинки. Я хочу всю грудинку!

Для приготовления полноценного воскресного жаркого с грудинкой я рекомендую следующее:

  • Добавление пакета молодого картофеля в мультиварку – После того, как грудинка будет готова, вы можете бросить ее в масло и приправы и обжарить на воздухе. Теперь они будут хрустящими, как жареный картофель, но содержат намного меньше калорий.
  • Добавьте морковь в мультиварку — это будут скрытые овощи в соусе из говядины. Если у вас есть дети, которые ненавидят овощи, то вы можете проделать этот трюк с любым корнеплодом. Затем просто загрузите в блендер, когда закончите.
  • Поджарьте йоркширские пудинги на воздухе – Я большой поклонник йоркширских пудингов (не могу отобрать у девушки йоркширский пудинг!) картофель в Йоркшире.

Вы также можете добавить дополнительные овощи, которые планируете подавать к обеду, или сделать так, как это сделали мы.

Что есть с грудинкой?

Если вы не любите йоркширские пудинги или хотите съесть что-нибудь еще с грудинкой, вот еще несколько советов по рецепту грудинки:

Грудинка и соус для мультиварки

Грудинка и соус для мультиварки. Представляем вам вкусную, нежную жареную грудинку, приготовленную в мультиварке, с молодым картофелем и соусом из красного лука со скрытыми овощами.

Время подготовки 8 минут

Время приготовления 4 часа

Общее время 4 часа 8 минут

Курс: основное блюдо

Кухня: медленноварка

Порций: 4

калорий: 489 ккал

Грудинка для медленного приготовления Ингредиенты:
  • Очистите и нарежьте кубиками красный лук и загрузите его в медленноварку. Поставьте медленноварку на плиту и добавьте сливочное масло. Когда он нагреется, очистите и нарежьте кубиками морковь и отложите морковь в сторону.

  • Когда масло растает и лук поджарится, снимите медленноварку с огня.Добавьте морковь и молодой картофель, половину приправ и хорошо перемешайте. Посередине сделайте место для грудинки.

  • Надрежьте грудинку и разровняйте ее второй половиной приправ и поместите в отверстие. Добавьте замороженный говяжий бульон и накройте медленноварку крышкой. Готовьте на высокой мощности в течение 4 часов или на низкой в ​​течение 7 часов.

  • Проверьте готовность картофеля, проткнув его вилкой, и если он нежный, то он готов.

  • Отложите говядину в сторону, чтобы она «отдохнула», положите картофель в миску, смешайте с чайной ложкой оливкового масла первого отжима и приправьте смесью трав.После того, как хорошо перемешали, загрузите во фритюрницу и обжаривайте в течение 5 минут при 200°C/400f.

  • Пока картофель готовится, а говядина отдыхает, перелейте жидкость из мультиварки в суповарку/блендер и перемешайте до получения однородной массы. Добавляйте понемногу приготовленной моркови, пока не получится густой соус. Нарежьте жареную грудинку. Для дополнительного аромата добавьте пару ломтиков в блендер и снова смешайте подливу, а если она недостаточно вкусная, добавьте дополнительную чайную ложку трав и немного соли и перца.

  • Когда фритюрница издаст звуковой сигнал, обжарьте гигантские йоркширские пудинги в течение 4 минут при температуре 200°C/400f.

  • Подавайте грудинку в йоркширском пудинге с картофелем и соусом.

Вилка. Картофель готовится долго. Поэтому проведите тест вилкой, и если картофель мягкий, вы знаете, что грудинка тоже будет приготовлена. Разогреть. Вы также можете разогреть остатки картофеля и грудинки во фритюрнице.Просто обжаривайте в течение 4 минут при температуре 160 ° C / 320 ° F, и он снова станет горячим. Спасибо, что прочитали наш рецепт грудинки и подливки для медленного приготовления в Recipe This. У нас есть еще много рецептов для медленного приготовления, которые вы можете попробовать в следующий раз. Хотя, если вам нужны более простые идеи для медленного приготовления, я рекомендую вам попробовать наш рецепт медленного приготовления лука-порея и картофельного супа.

калорий: 489 ккал | Углеводы: 21 г | Белок: 49 г | Жир: 23 г | Насыщенные жиры: 8 г | Полиненасыщенные жиры: 1 г | Мононенасыщенные жиры: 11 г | Трансжиры: 1 г | Холестерин: 145 мг | Натрий: 234 мг | Калий: 1241 мг | Волокно: 5 г | Сахар: 5 г | Витамин А: 7969 МЕ | Витамин С: 23 мг | Кальций: 104 мг | Железо: 7 мг

Обратите внимание: значения пищевой ценности являются нашей наилучшей оценкой, основанной на программном обеспечении, которое мы используем в Recipe This, и предназначены в качестве ориентира. Если вы полагаетесь на них в своей диете, используйте предпочитаемый калькулятор питания. Если это не так, и вы используете Pinterest, подпишитесь на нас @RecipeThisBlog, чтобы узнать больше вкусных рецептов. Подпишитесь на канал Recipe This на YouTube, чтобы получать полные видеоролики с рецептами. Не забудьте нажать на колокольчик, чтобы получать уведомления, когда мы загружаем новое видео. Подпишитесь здесь! © RecipeThis.com. ВСЕ содержимое, включая фотографии, защищено авторским правом. Обмен нашими рецептами приветствуется и ценится с помощью кнопок социальных сетей.Копирование и/или вставка полных рецептов в любой канал социальных сетей или на ваш собственный веб-сайт строго запрещено.

Не можешь сейчас? Тогда закрепите это на потом!

. Или почему бы и нет

Подливка из индейки в мультиварке (из капель)

Легкий рецепт коричневого соуса из индейки из капель, приготовленный в домашних условиях из простых ингредиентов. Шелковисто-гладкий и загущенный соусом из масла и муки.

День Благодарения не обходится без соуса, а лучший из них включает в себя капает! Этот рецепт полон вкуса, а текстура самая лучшая! Добавьте эту лучшую начинку на День благодарения в мультиварке и эту запеканку из зеленой фасоли в мультиварке, чтобы завершить праздничный пир.

Как приготовить соус из индейки в мультиварке из капель Рецепт с нуля?

  1. Приготовить заправку – смешав муку и масло.
  2. Приготовление – До светло-коричневого цвета.
  3. Смешать с другими ингредиентами – включает бульон, процеженный сок, соль, перец.
  4. Крышка- И варить, пока смесь не загустеет.

Что подавать с лучшим коричневым соусом в мультиварке?

Это идеальное дополнение к классической грудке индейки, приготовленной в медленноварке, или к другим белкам, таким как измельченная курица в медленноварке, мясной рулет или фрикадельки, или даже к этому ростбифу в медленноварке.

Он также придает такой вкус запеченному картофелю {в фольге}, приготовленному в медленноварке, картофельному пюре, приготовленному в медленноварке, начинке или соусу для кукурузного хлеба, приготовленному в медленноварке, или даже макаронам или запеканкам, которые немного суховаты.

Вариации домашнего соуса в мультиварке

Луковый соус – Обжарьте мелко нарезанный лук, а затем вмешайте его в конце.

Грибной соус – Обжарьте грибы, пока не испарится лишняя жидкость, а затем вмешайте их в конце.

Соус из красного вина – Приготовить ру. Затем добавьте вино, чтобы оно могло увариться, а алкоголь мог испариться, прежде чем добавлять другие ингредиенты и медленно готовить.

Соус без капель – Просто не добавляйте капли и используйте вместо них весь бульон. Учтите, что это будет не так вкусно.

Альтернатива муке . Вы можете использовать порошок аррорута, безглютеновую муку вместо муки, чтобы приготовить безглютеновую заправку.

Добавление трав и специй – таких как петрушка, базилик, шалфей, розмарин, тимьян или паприка.

Добавить колбасу – Смешать 1/2 фунта обжаренной колбасы.

Сделайте блюдо острым – Добавьте измельченные хлопья красного или кайенского перца.

Сделайте крем – В конце добавьте немного густых сливок.

Добавьте приправы – например, мексиканские, греческие или каджунские приправы для получения другого вкусового профиля.

Соус из потрохов индейки

В этом рецепте я не использовала потроха, но вы можете добавить их, если хотите.Потроха – это печень, сердце, желудок и шея индейки. Их нужно будет правильно процедить, чтобы не получилось комковатой смеси.

Как загустить соус? Как сделать подливку более жидкой?

Чтобы загустить, продолжайте готовить на сильном огне (без крышки) в течение 5-10 минут, пока он не уменьшится еще больше и не загустеет до желаемой консистенции. Чтобы разбавить его, просто добавьте немного бульона или воды.

Что такое капли?

Это соки и жир, которые накапливаются на дне сковороды при жарке, варке или жарке мяса.

Советы и методы

Используйте бульон с низким содержанием натрия и несоленое сливочное масло – Это предотвратит пересоливание этой стороны.

Почему мой соус зернистый? Как это исправить? Если мука недостаточно долго готовится и остается сырой, она будет зернистой. Обязательно медленно добавляйте муку и взбивайте ее в растопленное масло, и готовьте около 2 минут, чтобы убедиться, что она больше не сырая. Он также может быть зернистым, если капли не были процежены должным образом.

Почему моя подливка комковатая? Как это исправить? Если заправку не взбивать все время или муку всыпать всю сразу, конечный результат будет зернистым. Старайтесь постепенно вмешивать муку в растопленное масло, чтобы предотвратить это, и продолжайте взбивать все время, пока ру не станет однородным.

Бульон против бульона — любой из них можно использовать в этом рецепте. Бульон обычно приправляется, а бульон обычно используется для придания консистенции и большего вкуса.

Альтернатива многофункциональной мультиварке – Приготовьте мучную смесь в кастрюле с антипригарным покрытием или на плите. Остальные шаги будут такими же.

Можно ли приготовить соус с водой? Нет, это будет безвкусно и пресно, а это совсем не то, к чему мы стремимся!

Хранение

Охлаждение – В герметичном контейнере до 2 дней.

Заморозка – В контейнере или пакете для заморозки до 2 месяцев.

Разогреть – В микроволновой печи или на плите с небольшим количеством воды.

Больше рецептов на День Благодарения в мультиварке

Медленноварка с соусом из индейки из капель

Время подготовки: 10 минут

Время приготовления: 20 минут

Общее время: 30 минут

Легкий рецепт коричневого соуса из индейки из капель, приготовленный в домашних условиях из простых ингредиентов. Шелковисто-гладкий и загущенный соусом из масла и муки.

Выход: 4 человека

  • 4 столовые ложки сливочного масла, несоленого
  • 4 столовые ложки универсальной муки
  • 1 чашка куриного или индюшиного бульона с низким содержанием натрия.Если у вас достаточно капель, замените бульон каплями
  • 1 чашка капель индейки, процеженных через мелкое сито с удалением твердых частиц. Используйте стекающий сок из грудки индейки в мультиварке
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу
  • В многофункциональной мультиварке с функцией «Обжаривание» или чем-то подобным разогрейте сливочное масло, пока оно не растает.

  • Добавьте муку и взбейте все до однородной массы.

  • Готовьте, пока смесь не станет светло-коричневой.

  • Примечание. Если у вас нет многофункциональной мультиварки, приготовьте мучную смесь в кастрюле с антипригарным покрытием или на плите. Остальные шаги будут такими же, как показано ниже.

  • Добавить бульон, процеженный сок, соль, перец.

  • Смешать до однородности.

  • Накройте крышкой и готовьте на сильном огне в течение 20-30 минут или пока соус не станет шелковистым и густым. Если соус слишком жидкий, готовьте на сильном огне (без крышки) 5-10 минут. Наслаждаться!

  • Прочитайте все мои советы выше.
  • Остатки можно хранить в закрытом контейнере в холодильнике до 2 дней и разогревать в микроволновой печи.

Курс: Гарнир

Кухня: Американская

Автор: Абир Ризви

опубликовано 1 декабря 2021 г. автором Abeer Rizvi // 0 комментариев

Crock Pot Steak Cube (и ВИДЕО!)

Crock Pot Steak Cube — лучшая еда для комфортного отдыха. Подливка в сочетании с нежным кубиком стейка — это восхитительное блюдо, которое так легко приготовить в мультиварке.

Стейк в мультиварке

Нам нравятся хорошие рецепты в мультиварке, и этот не разочарует. Этот кубический стейк восхитителен после медленного приготовления в течение всего дня, а этот соус просто лучший.

Вам понравится нежное мясо, которое можно нарезать вилкой. Обязательно подавайте это блюдо с хлебом, потому что вам захочется окунуть его в соус.

Подливка — моя любимая часть. Мы делаем эти простые домашние булочки для ужина, и они НАСТОЛЬКО хороши с соусом.

Если вы похожи на меня и у вас мало времени на приготовление традиционного стейка в кубиках, обязательно попробуйте этот рецепт стейка в кубиках с соусом.

Что такое кубический стейк?

Это сорт говядины, отбитый с помощью устройства для размягчения мяса. Обычно это верхняя вырезка или верхняя часть.

Станет ли стейк в мультиварке мягким?

Да! Кубический стейк невероятно нежный из-за медленного приготовления в течение всего дня. На самом деле это мой любимый способ приготовления этого вида мяса.

Мясо настолько нежное, что его можно резать вилкой.

Ингредиенты:
  • Кубический стейк
  • Луковый суп
  • Грибной крем-суп
  • Говяжий бульон
  • Яичная лапша
  • Вода
  • Кукурузный крахмал

Как приготовить мультиварку Cube Steak :

Сначала поместите стейк в мультиварку. Мне нравится система приготовления ниндзя, потому что вы можете обжаривать мясо прямо в мультиварке по рецептам, которые требуют этого.

Добавить к мясу смесь лукового супа, крем-суп из грибов и говяжий бульон.

Во-вторых, пусть медленноварка сделает всю работу. Я предпочитаю готовить его на медленном огне в течение 6-8 часов. Тем не менее, вы можете приготовить его на высокой мощности, если у вас мало времени на 3-4 часа.

Наконец, примерно за час до подачи на стол, смешайте воду и кукурузный крахмал в небольшой миске. Как только это действительно хорошо смешано, вылейте в мультиварку на высокой температуре. Это загустит соус и будет идеальным, когда придет время есть.

С чем подавать стейк из кубиков мультиварки?

Стейк из кубиков мультиварки с луковым соусом имеет лучший вкус!

Смесь лукового супа в сочетании с крем-супом из грибов и бульоном придает этому блюду самый изысканный вкус. Ваша семья сойдет с ума по этому рецепту стейка, приготовленного в мультиварке.

Медленное приготовление делает это блюдо действительно простым, и все вкусы смешиваются вместе.

Другие идеи, которые можно попробовать с кубическим стейком в мультиварке:
  • Вы также можете попробовать кубический стейк Crock Pot с кремом из сельдерея вместо крема из грибов.
  • Для разнообразия попробуйте заменить крем из грибов кремом из сельдерея. Это меняет вкус и является хорошим изменением, если вы хотите попробовать что-то новое.
  • Попробуйте приготовить стейк в мультиварке с картофелем. Просто бросьте несколько картофелин в мультиварку, если хотите. Картофель имеет потрясающий вкус с говядиной и соусом.
  • Остатки. Приготовьте открытые бутерброды с остатками. Просто используйте ломтик буханки хлеба и сверху положите мясо, соус и картофель. Это лучшая идея для обеда или ужина на следующий день.

Вам понравится рецепт приготовления кубиков стейка в мультиварке!

Медленное приготовление – отличный помощник в напряженный день. Этот нарезанный кубиками стейк с соусом — лучшая еда для комфорта.

Я думаю, вам это очень понравится. Это так просто и вкусно.

Если вы любите комфортную еду, как и моя семья, обязательно попробуйте это блюдо. Вы не разочаруетесь. Просто брось и иди и будь готов к лучшему ужину.

Распечатать этот рецепт мультиварки Easy Cube Steak:

Crock Pot Cube Steak and Gravy

Crock Pot Cube Steak and Gravy — это лучшая еда для комфортного времяпрепровождения. Подливка в сочетании с нежным мясом делает лучший стейк из кубов в мультиварке с соусом.

Время подготовки

Cook Time 9 HRS

Общее время 9 часов

порции 6

Курс Америки

Курс Курс

Калорий 443

Автор едят на DIME

  • Поместите говядину, смесь лукового супа, суп-пюре из грибов и говяжий бульон в 6-литровую кастрюлю.

  • Накройте крышкой и готовьте на слабом огне в течение 6-8 часов или на сильном огне в течение 3-4 часов, пока говядина не станет мягкой.

  • За 1 час до подачи смешайте кукурузный крахмал и воду в небольшой миске.

  • Перемешайте смесь кукурузного крахмала в мультиварке и варите на сильном огне в течение 1 часа, чтобы соус стал гуще.

  • Пока соус загустевает, приготовьте яичную лапшу в соответствии с инструкциями на упаковке.

  • Подавайте стейк с соусом поверх яичной лапши и наслаждайтесь!

Вы можете слегка подрумянить стейки перед тем, как добавить их в мультиварку, если хотите.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.