Как сделать лакомку в домашних условиях: Творожная «Лакомка» рецепт – Выпечка и десерты. «Еда»

Содержание

Творожная «Лакомка» рецепт – Выпечка и десерты. «Еда»

Творожная «Лакомка» рецепт – Выпечка и десерты. «Еда»

+ Подбор рецептов

Выпечка и десерты

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

СвининаФаршСосискиКуриная грудкаСвиная шея

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Елена Москалева порций:  6ГОТОВИТЬ:  

20 минут

20 минут

Добавить в книгу рецептов33

Добавить
фотоАвтор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Сахар

½ стакана

Пшеничная мука

1 стакан

Разрыхлитель

1 чайная ложка

Куриное яйцо

2 штуки

Инструкция приготовления

20 минут

Распечатать

1Приготовление начинки: творог растираем с яйцами и сахаром

2Для теста: достаем из морозилки маргарин натираем его на мелкой терке, добавляем муку, сахар и разрыхлитель, все перемешиваем (тесто замешивать не нужно).

3Форму смазываем маслом, выкладываем на дно часть теста, затем начинку, и посыпаем остатками теста, разравниваем по поверхности для ровного слоя теста, сверху кладем несколько небольших кусочков маргарина.

4Ставим в духовку на 180 градусов на 15-20 минут

Популярные запросы:Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Елена Кенг

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: София Каде

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

19 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Лакомки с творогом — Foodideas.info

Лакомки с творогом — это нежные пирожные из сметанного теста и ароматной творожной начинки. Порадуйте себя и своих близких вкусной творожной выпечкой к чаю.

Ингредиенты

Тесто для лакомки с творогом:

  • 300 гр муки
  • 100 гр сливочного масла
  • 100 гр сахарной пудры
  • 100 гр сметаны
  • 1 яйцо
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • щепотка соли

Творожная начинка для лакомки:

  • 350 гр творога любой жирности
  • 1 яйцо
  • 2 ст.л. сахара
  • 2 ст.л. сметаны
  • 1 ст.л. манной крупы
  • щепотка ванилина

Рецепт приготовления блюда:

  1. Сливочное масло, яйцо и сметану заранее вынуть из холодильника и оставить на 20 минут в комнатной температуре. Муку просеять через сито вместе с солью и разрыхлителем, размешать.
  2. Подтаявшее сливочное масло взбить миксером до пышности, постепенно всыпать сахарную пудру и взбивать еще пару минут до образования нежной кремовой консистенции.
    Постепенно добавить сметану, вбить сырое яйцо и взбивать еще пару минут на высокой скорости.
  3. Постепенно подмешать в маслянную массу просеянную мучную смесь и вымесить мягкое тесто, накрыть миску крышкой и отправить на 15 минут в холодильник. Приготовить творожную начинку для лакомки.
  4. Творог протереть через сито или тщательно размять вилкой, добавить к нему яичный белок (желток оставить пока в стороне), сахар, манную крупу и тщательно растереть до однородной консистенции.
  5. Духовку разогреть до 200С, противень смазать растительным маслом или застелить пергаментной бумагой. Тесто вынуть из холодильника и разделить на 15 равных по разумеру кусочков, обвалять каждый в небольшом количестве муки.
  6. Раскатать каждый кусочек теста в лепешку (толщина около 1 см), положить на одну половину немного творожной начинки и накрыть ее второй половинкой лепешки. Немного прижать края теста и переложить пирожное на противень (не защипывать).
  7. Таким образом слепить лакомки из оставшегося теста и начинки. Желток соединить в небольшой емкости с 1 ст.л. молока или воды, взболтать и смазать поверхность теста каждого изделия, отправить противень в разогретую духовку.
  8. Выпекать лакомки с творогом до румяного цвета примерно 15-20 минут. Вынуть противень из духовки и оставить минимум на 10 минут остывать. Сочни с творогом вкусные и в теплом и в остывшем виде. Приятного аппетита!

    Сдобные булочки «Лакомка» — Zira.uz

    Ингредиенты
    • Для теста:

    • 200 миллилитров теплого молока

    • щепотка соли

    • 1 чайная ложка сухих дрожжей

    • 100 граммов сахара

    • 100 граммов маргарина или сливочного масла

    • 2 яйца

    • 600 граммов муки

    • для смазывания желток+молоко

    • Для крема:

    • 4 желтка

    • 40 граммов кукурузного крахмала

    • 80 граммов сахара

    • 500 миллилитров молока

    • 1 чайная ложка ванильного сахара

    • 150 граммов очищенного арахиса

    Руководство

    Предлагаем приготовить булочки родом из детства — нежные, воздушные, с большим количеством крема и ореховым ароматом.

    Приблизительная стоимость готового блюда — 20 000 сум.*

    *стоимость актуальна на момент публикации рецепта.

    12 897

    Шаг 1

    Отметить как Завершенное

    В теплое молоко добавить дрожжи и сахар.

    Перемешать. Накрыть полотенцем и оставить на 15 минут.

    Шаг 2

    Отметить как Завершенное

    Затем добавить яйца, растопленное масло, ванильный сахар, щепотку соли — перемешать.

    Шаг 3

    Отметить как Завершенное

    Добавить муку и вымесить мягкое тесто.

    Накрыть тесто пленкой и оставить на 1-1,5 часа в теплом месте. Тесто должно увеличится в 2 раза.

    Шаг 4

    Отметить как Завершенное

    Приготовить крем:

    Желтки растереть с сахаром и ванильным сахаром. Добавить крахмал и 100 мл молока. Перемешать.

    Шаг 5

    Отметить как Завершенное

    Довести до кипения 400 мл молока и тонкой струйкой в него влить крахмальную смесь.

    Шаг 6

    Отметить как Завершенное

    Варить на медленном огне постоянно помешивая пока крем не загустеет.

    Шаг 7

    Отметить как Завершенное

    Готовый крем перелить в другую емкость и накрыть пищевой пленкой, так чтобы пленка соприкасалась с кремом. Отправить в холодное место остывать.

    Шаг 8

    Отметить как Завершенное

    Сформировать булочки:

    Подошедшее тесто разделить на 14-16 частей.

    Шаг 9

    Отметить как Завершенное

    Каждую часть раскатать в круг, диаметром 8-10 см и сложить пополам.

    Шаг 10

    Отметить как Завершенное

    Выложить все заготовки на противень, застеленный бумагой для выпечки, накрыть полотенцем и оставить на 15-20 минут в теплом месте.

    Шаг 11

    Отметить как Завершенное

    Смазать заготовки желтком с молоком и отправить в разогретую до 180 С духовку на 25 минут.

    Шаг 12

    Отметить как Завершенное

    Готовым булочкам дать остыть, сделать надрез и начинить их охлажденным кремом.

    Шаг 13

    Отметить как Завершенное

    Обмакнуть сторону с кремом в нарубленный арахис.

    Булочки готовы! Приятного аппетита!

    Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!

    Домашняя выпечка «Лакомка» и стакан молока уплетаются вмиг

    Булочки “Лакомка” всегда напоминают мне школу, а точнее школьную перемену, когда мы всем классом шли в буфет, выстаивали огромную очередь и покупали заветную выпечку. Тогда они казались мне самым вкусным перекусом на свете.


    Так же считают и мои дети, и с удовольствием лопают такие булочки, которые я пеку дома. Они идеально подойдут на перекус. Ниже предлагаю вам рецепт этой выпечки. Ингредиентов хватит на 12 булочек.

    Итак, для приготовления булочек “Лакомка” нас понадобятся следующие ингредиенты:

    Для теста:

    • Теплое молоко – 200 мл
      Сахар – 100 граммов
      Дрожжи – 1 чайная ложка
      Яйца – 2 штуки
      Растопленное сливочное масло – 100 граммов
      Мука – 500-550 граммов
      Щепотка соли

    Для крема:

    • Молоко – 300 мл
      Яйцо – 1 штука
      Мука – 3 столовые ложки
      Щепотка ванилина
      Сливочное масло комнатной температуры – 80 граммов
      Еще нам понадобятся арахис – 50 граммов
      Яйцо и молоко – для смазки булочек
      Сахарная пудра

    Способ приготовления:

    в молоко добавляем дрожжи, сахар, яйца, сливочное масло и тщательно перемешиваем. Постепенно высыпаем муку и замешиваем мягкое тесто, которое нужно оставить в теплом месте на 1 час. За это время приступаем к приготовлению крема. Необходимо смешать молоко, яйцо, сахар, муку, ванилин, ставим на средний огонь, доводим до кипения. При этом не забывайте периодически помешивать. Варим до загустения, а это примерно 5 минут. Ждем пока крем остынет, добавляем сливочное масло, хорошенько перемешиваем, накрываем полиэтиленовым пакетом и отправляем в холодильник.

    Далее тесто необходимо поделить на равные 12 частей, раскатать в лепешку и складываем пополам. Оставьте на 20 минут. Далее смажьте смесью из молоко и яйца и отправьте в духовку разогретую до 180 градусов на 25 минут. На улочках делаем надрезы, заполняем кремом, обваливаем в орехах. Я обычно беру арахис, но можно и грецкие.

    А под конец посыпьте сахарной пудрой и наши булочки готовы. Приятного аппетита!

    admin

    автор статьи admin

    Любое использование фото/видео/текстовых материалов без письменного разрешения редакции запрещено. Запрещено публиковать любые фрагменты материала, фотографии и видеоматериалы в пабликах ФБ, ВК, ОК Instagram.

    приготовление десерта в домашних условиях

    Среди широкого ассортимента кондитерских изделий, представленных в супермаркетах, найти что-то, что придется по вкусу, довольно просто. Торты, турецкие сладости, пирожные, конфеты и т. д. Но ничто не сможет сравниться со сладостями домашнего приготовления. Пирожное «Лакомка», вафельный торт, сметанник кажутся намного вкуснее, если были приготовлены собственноручно.

    «Лакомка» со сливочным кремом

    Ингредиенты:

    • Мука – два стакана.
    • Яйца – десять штук.
    • Вода – четыреста миллилитров.
    • Сгущенка – две банки.
    • Масло сливочное – двести грамм.
    • Сахар – одна чайная ложка.
    • Соль – щепотка.

    Приготовление

    Для того чтобы приготовить вкусное пирожное, потребуется взять объемную кастрюлю, налить теплую воду и поместить в нее одну четвертую сливочного масла. Поставить кастрюлю на огонь. Когда масло растворится, всыпать сахар и посолить. После того как вода с маслом закипит, нужно всыпать, постоянно помешивая венчиком, муку. Замесить тесто и сразу выключить огонь.

    После охлаждения в тесто вбить яйца, перемешивая после добавления каждого яйца. Хорошо вымесить. Тесто для пирожного «Лакомка» должно получиться однородным и по консистенции быть как сметана. Приготовить огнеупорную форму, намазать ее маслом и застелить пекарской бумагой. При помощи столовой ложки осторожно выложить тесто в виде шариков. Температуру в духовке разогреть до ста девяноста градусов. Выпекать до образования золотистой корочки. После этого температуру духовки уменьшить и оставить еще минут на пять-десять.

    Достать противень из духовки и дать остыть выпечке. Далее следует сделать крем. Для этого надо соединить оставшееся мягкое сливочное масло и сгущенку. Хорошо взбить при помощи миксера. Полученным кремом, используя кондитерский шприц, наполнить каждое пирожное «Лакомка». Сверху можно залить шоколадом, присыпать пудрой и украсить на ваш вкус. Охладить немного в холодильнике, и можно подавать на стол.

    Классическая «Лакомка»

    Готовятся по этому рецепту пирожные «Лакомка» со сгущенкой совсем просто. И времени потребуется немного, а в результате получится вкусный десерт

    Ингредиенты:

    • Сахар – сто пятьдесят грамм.
    • Яйца – шесть штук.
    • Мука – пять стаканов.
    • Масло – две пачки.
    • Сода – две чайных ложки.
    • Сгущенка — две банки.

    Для приготовления крема нужны:

    • Сахар – два стакана.
    • Сметана — два стакана.

    Приготовление десерта

    Яйца взбить с сахаром до густой пены и выложить в большую посуду. Отдельно перемешать сгущенное молоко и мягкое сливочное масло, затем добавить все к яйцам. Добавить гашенную уксусом соду и муку. Замесить густое тесто и выложить его на смазанный маслом и застеленный фольгой для выпекания противень. Тесто нужно равномерно разровнять.

    Духовка должна быть предварительно разогрета до ста восьмидесяти градусов. Поместить в нее противень и выпекать корж до готовности, проверяя его зубочисткой. После выпекания противень вытащить из духовки. Не снимая с противня, из коржа при помощи стакана сделать кружочки необходимого размера и дать остыть. Из обрезков теста сделать крошку. За это время приготовить крем.

    С помощью блендера взбить сахар со сметаной. Теперь нужно сформировать пирожное «Лакомка». Берем один получившийся кружок и макаем в крем, со вторым сделать то же самое и соединить их вместе. Соединенные кружочки обвалять в крошке и выложить на блюдо. Поместить на некоторое время в холодильник. Коржики пропитаются начинкой и охладятся. После этого можно подать на стол вкусные пирожные.

    Пирожное со смородиной

    Что понадобится для теста:

    • Мука – двести грамм.
    • Масло сливочное – одна пачка.
    • Сахар – сто грамм.
    • Ванильный сахар – один пакетик.
    • Яйца – две штуки и два желтка.
    • Разрыхлитель – полпакета.

    Для начинки:

    • Сахар – двести грамм.
    • Яичные белки – две штуки.
    • Смородина – четыреста грамм.
    • Соль.

    Приготовление пирожных

    Размешать сахар со сливочным маслом, солью и ванилином. Затем взбивать, добавляя по очереди яйца с желтками. Просеянную муку и разрыхлитель добавлять постепенно, постоянно помешивая. Хорошо вымешанное тесто равномерным слоем распределить на смазанный маслом и простеленный пергаментной бумагой противень. Сверху выложить промытые и высушенные ягоды смородины, их можно заменить на любые другие ягоды на ваш вкус. Духовка должна быть заранее нагрета до ста восьмидесяти градусов.

    Противень поместить в духовку на тридцать пять минут. Пока выпекается тесто, нужно охладить белки и взбить с небольшим количеством соли, постепенно добавляя сахар. Должна получиться густая пена. Достать из духовки противень, в духовке увеличить огонь и поднять температуру до двухсот градусов. Подготовленные белки распределить и разровнять сверху ягоды. Поместить снова в духовку и уже при температуре двести градусов выпекать пятнадцать-двадцать минут.

    Готовой выпечке нужно дать остыть, а потом разделить на части, придавая изделиям любую форму. Разрезанные части разместить на тарелке, их можно посыпать пудрой, выложить сверху ягоды, полить сиропом. Вкусные и хрустящие пирожные «Лакомка» готовы, и их можно подавать к чаю или другому напитку.

    Медовик «Лакомка» рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

    Готовим торт медовик «Лакомка»

    Недорогой и очень вкусный медовый торт с орехами, шоколадом и заварным кремом может быть украшением любого праздника. Сочетание мёда, шоколада и орехов — что может быть вкуснее.

    В этом медовике 4 коржа. Коржи получаются мягкие, как бисквит. Каждый корж выпекается супербыстро, только успевай намазывать следующий. К таким медовым коржам подходит и сметанный крем, и заварной.

    Как приготовить «Медовик «Лакомка»» пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Для приготовления торта понадобятся яйца, мёд, сахар, масло сливочное, мука, сода, молоко, шоколадная глазурь и орехи. И приготовленный заварной крем.

    Шаг 2 Ссылка

    Сварить заварной крем. Пока крем остывает, приготовить коржи: хорошо размешать яйца.

    Шаг 3 Ссылка

    Добавить сахар, мёд и масло. Поставить на водяную баню, нагревать до тех пор, пока масса не станет однородной, периодически помешивая.

    Как правильно растопить мёд

    Шаг 4 Ссылка

    Снять миску и добавить соду, размешать. Масса станет белой и увеличится в объёме.

    Шаг 5 Ссылка

    Частями добавлять муку, хорошо размешивая.

    Шаг 6 Ссылка

    Противень застелить пергаментом. Намазать тесто толщиной 5 мм диаметром около 25 см. Выпекать при 180°C 6-7 минут.

    Шаг 7 Ссылка

    Пока корж тёплый обрезать его по размеру разъёмной формы. Выпечь ещё 3 коржа. Обрезки посушить в духовке и измельчить в крошку.

    Шаг 8 Ссылка

    Коржи, промазывая заварным кремом, уложить в форму. Накрыть пищевой плёнкой и поставить в холодильник на 4 часа, можно на ночь.

    Шаг 9 Ссылка

    Готовый торт извлечь из формы, обсыпать медовой крошкой.

    Лакомка с творогом из песочного теста

    • Добавить в книгу рецептов
    • Версия для печати
    • Скачать в PDF
    • Нашли ошибку в рецепте?

    Вкусный и полезный пирог с творогом с удовольствием съедят даже дети, запивая его ароматным чаем.

    Блок: 1/4 | Кол-во символов: 375
    Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/18072

    Ингредиенты

    Тесто для лакомки с творогом:

    • 300 гр муки
    • 100 гр сливочного масла
    • 100 гр сахарной пудры
    • 100 гр сметаны
    • 1 яйцо
    • 2 ч. л. разрыхлителя
    • щепотка соли

    Творожная начинка для лакомки:

    • 350 гр творога любой жирности
    • 1 яйцо
    • 2 ст.л. сахара
    • 2 ст.л. сметаны
    • 1 ст.л. манной крупы
    • щепотка ванилина

    Блок: 2/3 | Кол-во символов: 302
    Источник: https://foodideas.info/recepti-pirozhki-pirozhnye/lakomki-s-tvorogom

    Пошаговое приготовление

    1. Шаг 1:

      Тесто.

    2. Шаг 2:

      В мягкое сливочное масло добавить немного муки, разрыхлитель и соль.

    3. Шаг 3:

      Перетереть тесто в крошку, постепенно добавляя оставшуюся муку.

    4. Шаг 4:

      Начинка.

    5. Шаг 5:

      В творог добавить яйца.

    6. Шаг 6:

      Взбить миксером до однородности.

    7. Шаг 7:

      Добавить сахар и ванильный сахар и еще раз взбить. Должна получиться нежная кремообразная масса.

    8. Шаг 8:

      На дно смазанной сливочным маслом формы выложить половину теста и слегка утрамбовать.

    9. Шаг 9:

      Сверху распределить творожную начинку.

    10. Шаг 10:

      Засыпать оставшейся крошкой.

    11. Шаг 11:

      Выпекать около 40 минут при 180°С.

    Блок: 2/4 | Кол-во символов: 574
    Источник: https://1000.menu/cooking/22765-lakomka-s-tvorogom-iz-pesochnogo-testa

    Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

    1. Сливочное масло, яйцо и сметану заранее вынуть из холодильника и оставить на 20 минут в комнатной температуре. Муку просеять через сито вместе с солью и разрыхлителем, размешать.
    2. Подтаявшее сливочное масло взбить миксером до пышности, постепенно всыпать сахарную пудру и взбивать еще пару минут до образования нежной кремовой консистенции. Постепенно добавить сметану, вбить сырое яйцо и взбивать еще пару минут на высокой скорости.
    3. Постепенно подмешать в маслянную массу просеянную мучную смесь и вымесить мягкое тесто, накрыть миску крышкой и отправить на 15 минут в холодильник. Приготовить творожную начинку для лакомки.
    4. Творог протереть через сито или тщательно размять вилкой, добавить к нему яичный белок (желток оставить пока в стороне), сахар, манную крупу и тщательно растереть до однородной консистенции.
    5. Духовку разогреть до 200С, противень смазать растительным маслом или застелить пергаментной бумагой. Тесто вынуть из холодильника и разделить на 15 равных по разумеру кусочков, обвалять каждый в небольшом количестве муки.
    6. Раскатать каждый кусочек теста в лепешку (толщина около 1 см), положить на одну половину немного творожной начинки и накрыть ее второй половинкой лепешки. Немного прижать края теста и переложить пирожное на противень (не защипывать).
    7. Таким образом слепить лакомки из оставшегося теста и начинки. Желток соединить в небольшой емкости с 1 ст.л. молока или воды, взболтать и смазать поверхность теста каждого изделия, отправить противень в разогретую духовку.
    8. Выпекать лакомки с творогом до румяного цвета примерно 15-20 минут. Вынуть противень из духовки и оставить минимум на 10 минут остывать. Сочни с творогом вкусные и в теплом и в остывшем виде. Приятного аппетита!

    Блок: 3/3 | Кол-во символов: 1764
    Источник: https://foodideas.info/recepti-pirozhki-pirozhnye/lakomki-s-tvorogom

    Пошаговый рецепт с фото

    Лакомка из песочного теста с творогом получается нежной и тающей во рту, а песочная основа — хрустящей и ломкой. Все, кто хоть раз пробовал такой творожный пирог, остались от него без ума и записали рецепт в свои кулинарные блокноты. Несмотря на кажущуюся сложность, готовится лакомство быстро и просто, главное — дать песочному тесту охладиться 20 минут в холодильнике перед выпеканием. Так как в него не добавляется разрыхлитель, то основа непременно должна быть тонкой. Многие спросят: почему тесто без разрыхлителя? Чтобы оно не вздувалось с разных сторон, оттесняя начинку в дальние углы. Согласитесь, такой вздутый с одной стороны пирог не очень хочется показывать гостям!

    В начинку вы можете добавлять различные ароматизаторы: ваниль, цитрус, апельсин и т.д. Не забывайте оставить немного сливочного масла и муки для создания крошки. Вкуснее всего пирог в теплом виде, но и в охлажденном он идеален, особенно с горячими напитками.

    Итак, подготовим необходимые ингредиенты и начнем кулинарить!

    Соедините творог любой жирности со сметаной любой жирности, сахарным песком, солью и вбейте туда же куриное яйцо. Тщательно вымешайте начинку вилкой или отпюрируйте погружным блендером до однородного состояния.

    Далее займитесь созданием теста. Растопите сливочное масло не до кипения. Всыпьте в емкость с маслом сахар и соль, вбейте куриные яйца и взбейте все.

    Всыпьте частями пшеничную муку высшего сорта и замесите тугое пластичное тесто.

    Накройте его пищевой пленкой и поместите в холодильник на 15-20 минут.

    Спустя указанное время слегка смажьте форму растительным или сливочным маслом, выложите в нее тесто и распределите по дну и бортикам как можно тоньше. Выложите на тесто начинку и равномерно распределите ее по тесту, не заходя за бортики заготовки.

    В отдельной пиале или миске перетрите охлажденное сливочное масло и пшеничную муку, заранее раскрошив масло на мелкие части.

    Присыпьте сверху песочной крошкой заготовку и прогрейте духовку до 200°С. Выпекайте лакомку из песочного теста с творогом в течение 40-50 минут, следя за его поверхностью. Если у вас форма большего диаметра, прибавьте к времени приготовления еще 5-10 минут.

    Готовый пирог извлеките из духовки и слегка остудите.

    Затем извлеките из формы.

    Нарежьте порционными кусочками и подайте к столу вместе с вареньем, джемом или конфитюром.

    Приятного вам!

    Аймкук

    Аймкук

    Аймкук

    Аймкук

    Блок: 3/4 | Кол-во символов: 2774
    Источник: https://www. iamcook.ru/showrecipe/18072

    Похожие рецепты

    Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

    Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

    Чтобы ягоды в пироге не выделяли много сока…

    Чтобы ягоды в пироге не выделяли слишком много сока, не смешивайте их с сахаром. Лучше готовьте тесто послаще, а пирог присыпайте сахарной пудрой после готовки.

    Как сохранить пироги подольше?

    Пироги дольше сохранятся свежими, если их хранить в глиняной посуде, накрытой салфеткой.

    Чтобы торт не опустился…

    Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

    Чтобы начинка не вытекала

    Для того чтобы при выпекании открытых пирогов с ягодной или фруктовой начинкой, из них не вытекал выделяющийся сок, воткни в пирог несколько штук крупных макарон с отверстием посредине. Благодаря это…

    Как сделать капусту мягкой

    Чтобы капуста для начинки пирогов стала мягкой, тонко и мелко нашинкуй ее острым ножом. Посоли и разомни руками: капуста должна дать сок. На терке натри репчатый лук. После отправь овощи на разогрету…

    Как красиво украсить пирог

    Один из вариантов необычного оформления пирога в виде калача такой.Отдели 1/3 теста, затем скатай две колбаски и переплети их жгутиком, согни дугой и на час положи в холодильник. Из второй части тес…

    Блок: 3/4 | Кол-во символов: 1372
    Источник: https://1000.menu/cooking/22765-lakomka-s-tvorogom-iz-pesochnogo-testa

    Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

    • Яичный белок —  ккал/100г
    • Яичный желток — 352 ккал/100г
    • Яичный порошок — 542 ккал/100г
    • Яйцо куриное — 157 ккал/100г
    • Яйцо страуса — 118 ккал/100г
    • Творог — 156 ккал/100г
    • Творог 10%-ной жирности — 156 ккал/100г
    • Творог 18%-ной жирности — 226 ккал/100г
    • Творог 20%-ной жирности — 233 ккал/100г
    • Творог 40%-ной жирности — 466 ккал/100г
    • Творог «виталиния» —  ккал/100г
    • Творог «утренний» ( «данон») без сахара —  ккал/100г
    • Творог мягкий диетический — 170 ккал/100г
    • Творог обезжиренный —  ккал/100г
    • Творог со сметаной — 260 ккал/100г
    • Творог фруктовый — 147 ккал/100г
    • Мука — 325 ккал/100г
    • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная — 333 ккал/100г
    • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная — 364 ккал/100г
    • Мука крупчатка — 348 ккал/100г
    • Сахар — 398 ккал/100г
    • Сахар-песок — 398 ккал/100г
    • Масло крестьянское несоленое — 661 ккал/100г
    • Масло крестьянское соленое — 652 ккал/100г
    • Масло любительское несоленое — 709 ккал/100г
    • Масло сливочное 82% — 734 ккал/100г
    • Масло топленое — 869 ккал/100г
    • Соль —  ккал/100г
    • Разрыхлитель теста —  ккал/100г
    • Ванильный сахар — 379 ккал/100г

    Калорийность продуктов: Творог, Мука, Сливочное масло, Разрыхлитель, Соль, Сахар, Яйца, Ванильный сахар

    Блок: 4/4 | Кол-во символов: 1208
    Источник: https://1000. menu/cooking/22765-lakomka-s-tvorogom-iz-pesochnogo-testa

    Кол-во блоков: 7 | Общее кол-во символов: 8369
    Количество использованных доноров: 3
    Информация по каждому донору:
    1. https://foodideas.info/recepti-pirozhki-pirozhnye/lakomki-s-tvorogom: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 2066 (25%)
    2. https://1000.menu/cooking/22765-lakomka-s-tvorogom-iz-pesochnogo-testa: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 3154 (38%)
    3. https://www.iamcook.ru/showrecipe/18072: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 3149 (38%)

    30 простых рецептов домашних конфет

    Если вы сладкоежка, как и я, то я уверен, что вы добавите в закладки этот список из рецептов домашних конфет .

    Есть так много фантастических вариантов, и я знаю, что вы захотите попробовать их все!

    Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

    Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

    Здесь есть настоящие победители: от укороченных версий наших любимых игр детства до игр, которые вызовут у вас трепет.

    Некоторые из них — отличные закуски, которые можно всегда иметь под рукой, а другие — маленькие удовольствия, которые слетят с тарелки на следующей вечеринке.

    А кто не любит пакетик, полный домашних ломких орехов кешью в праздничные дни?

    Что бы вы ни искали, я уверен, что здесь есть несколько рецептов, которые вам обязательно понравятся. Попробуйте сегодня один из этих 30 рецептов домашних конфет!

    В кулинарии нет ничего плохого. Работайте умнее, а не усерднее, верно?

    Конечно, некоторые рецепты требуют более сложных методов.Но давайте будем честными, когда дело доходит до конфет, они просто должны быть сладкими!

    Все, что вам понадобится для этого рецепта, это набор симпатичных формочек для конфет (убедитесь, что они безопасны для духовки) и несколько леденцов.

    Заполните формочки карамелью и выпекайте, пока карамель не растает. Так легко!

    Сколько раз вы надкусывали шоколадный батончик и задавались вопросом: «Что это за удивительная текстура?» Как пекарь, я часто гуглю вещи, когда не могу в них разобраться.

    Я почти уверен, что все эти крупные компании не используют Cool Whip для приготовления такой мягкой, сладкой начинки, но это работает!

    Разогрейте руку, потому что ее нужно немного согнуть!

    Фадж — одна из моих любимых конфет, которую я люблю делать дома.А большинству современных рецептов не нужен термометр для конфет!

    Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

    Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

    Для приготовления этой декадентской помадки вам нужно нагреть сахар, маргарин и сгущенное молоко, пока сахар не растворится, и довести до полного кипения.

    Между шоколадом и зефирной пудрой перед этим будет трудно устоять.

    Этот рецепт немного сложнее, и вам понадобится хороший термометр для конфет.

    Я предпочитаю большие, которые крепятся сбоку кастрюли. Это безопаснее и точнее.

    Самое замечательное в этом рецепте то, что вы можете сделать его таким красочным, как вам нравится, и если вы найдете несколько ароматизированных масел, это может быть что угодно, от мяты до малины.

    Вы не поверите, насколько прост этот рецепт, а на вкус они совсем как настоящие.

    Для начинки нужно всего шесть ингредиентов: сгущенное молоко, ваниль, соль, сахарная пудра, кокосовая стружка и миндаль.

    Вместо того, чтобы класть только один миндаль на порцию, я предпочитаю нарезать миндаль и посыпать им сверху.

    После застывания нарежьте на плитки и окуните их в темный шоколад.

    Не знаю, как вам, а мне нравится каждое слово в этом названии! Легкие конфеты, которые я могу приготовить в мультиварке? С чего начать?

    Все, что вам нужно сделать, это бросить все в кастрюлю и дать расплавиться. Перемешайте смесь и готовьте без крышки, чтобы вода не просачивалась внутрь.

    Когда все перемешано, выложите небольшие комочки на пергаментную бумагу и посыпьте морской солью.

    Нет ничего проще. Арахисовое масло + масло + сахарная пудра = самая сливочная помадка.

    А еще можно приготовить в микроволновке!

    Будьте осторожны с горячей миской и тщательно перемешайте сахар, чтобы не осталось маленьких карманов.

    Я помню, как однажды получил в подарок на Рождество маленький пакетик. После всего одного укуса я отправил сообщение с просьбой рецепта.

    Опять же, это такая простая комбинация, но она так хорошо работает.Соленые крекеры — идеальная основа для сливочной ириски и темного шоколада.

    При использовании солей нужно помнить, что соль в ириске не понадобится.

    Как бы мы ни любили морскую соль, в данном случае ее может быть слишком много.

    Более известные как лакомства Rice Krispie с арахисовым маслом, они получили свое название от старого шоколадного батончика.

    Независимо от названия, вы не сможете превзойти сочетание хрустящих хлопьев с хрустящим арахисовым маслом, ирисками и шоколадом.

    Меня поражает, как много людей просто выбрасывают кожуру цитрусовых.

    В засахаренном виде он имеет фантастический вкус, может храниться в морозильной камере месяцами и может стать отличным украшением торта.

    Должен признать, что это может занять некоторое время. Воду нужно несколько раз кипятить и освежать, чтобы избавиться от горечи.

    Но если его сварить в простом сиропе и посыпать сахаром, получится яркое лакомство, которое понравится всем.

    Кто не любит крутую, богатую, York Peppermint Pattie? Я просто не могу насытиться этой начинкой, и я даже использовал ее в качестве начинки для шоколадного торта.

    Текстура здесь имеет ключевое значение, и вы хотите добавить достаточное количество сахарной пудры, чтобы получилось мягкое тесто.

    Хотя раньше я делала его немного мягче и добавляла его в домашний бутерброд с печеньем Oreo. Окуните один конец в шоколад для большей вкусности.

    Этот рецепт выручил меня, когда я надолго уехал из Штатов. Кто знал, что вы не можете найти Reese’s в Восточной Европе?!

    Мне нравится использовать для них молочный шоколад, чтобы они были как можно ближе к оригиналу.

    И, пожалуйста, убедитесь, что вы используете шоколад хорошего качества, иначе он просто не будет вкусным.

    Посыпьте немного морской солью или сделайте все возможное и добавьте небольшой слой соленой карамели в середину.

    Вы можете удивиться, почему в списке есть еще одна помадка. С одной стороны, у вас не может быть слишком много.

    Но настоящая причина в том, что шотландская таблетка и многие помадки, которые вы найдете в Великобритании, имеют совершенно другую текстуру, чем мы привыкли.

    В отличие от сливочной жевательной помадки, которую мы обычно видим, многие рецепты помадки в Великобритании оставят вас с чем-то более рассыпчатым.

    Когда вы его откусите, он сломается пополам и растает во рту.

    И да, вы правильно прочитали. В нем МНОГО сахара!

    Если мы можем поблагодарить блокировку 2020 года за что-то одно, то это должно быть выпуск всех этих удивительных рецептов Дисней Парка.

    Я слышал об этих сладких закусках раньше, но никогда не имел возможности попробовать их по-настоящему. Следующей лучшей вещью является приготовление их дома, очевидно!

    Приготовление английских ирисок поначалу может быть немного пугающим, но доверяйте себе и будьте осторожны с горячей кастрюлей.

    Используйте высококачественный белый шоколад и не стесняйтесь использовать сахар с корицей!

    Вероятно, я делаю какую-то версию этого раз в пару месяцев. Это всегда было моим любимым сладким перекусом на собраниях и отличными упаковками для небольших подарков.

    Базовый рецепт довольно удивителен, и к нему действительно не нужно ничего добавлять (но не стесняйтесь добавить некоторые забавные дополнения).

    Я не могу вспомнить, когда я впервые попробовал их, но мне просто нравится их внешний вид.Они отлично смотрятся на блюде для печенья или с забавными леденцами на Хэллоуин!

    Начинка очень похожа на помадку с арахисовым маслом, но немного мягче. Мне нравится использовать ложку для мороженого, чтобы получить идеальные маленькие шарики.

    Погружая шоколад в шоколад, используйте зубочистку, не закрывая верхушку.

    Я очень люблю пралине. Между сливочным покрытием и слегка поджаренными орехами пекан перед ними невозможно устоять.

    Вам снова понадобится этот термометр для конфет, и при смешивании орехов будьте осторожны, чтобы не перемешать, иначе вы потеряете гладкую текстуру.

    После того, как все смешано, вам нужно быстро вынуть конфеты.

    Кроме того, вы можете вылить смесь в форму для запекания и разрезать ее на квадраты.

    Это еще один рецепт для микроволновки, который я очень не решалась попробовать. У меня было видение треснувшей миски и микроволновки, наполненной пузырящейся горячей карамелью.

    Но я преодолела свой страх и попробовала, и, боже мой, неужели это удалось!

    Обязательно используйте стеклянную миску, и вам понадобятся хорошие прихватки.

    В зависимости от мощности вашей микроволновой печи, я бы посоветовал работать более короткими импульсами, чтобы избежать неприятных ожогов. Запах будет сохраняться неделями.

    Они выглядят фантастически и имеют фантастический вкус, и никто не должен знать, как легко их приготовить.

    Мне нравятся как вкус, так и текстура крекеров Грэм, но для этого можно использовать любое печенье. Ключевым моментом является покрытие из арахисового масла и белого шоколада.

    Гладкое арахисовое масло здесь обязательно, и избегайте натурального масла, так как оно не будет плавиться.

    Мне нравится сочетать его с темным шоколадом, но смесь темного и молочного была бы отличной.

    Если вы балуетесь конфетами, иногда полезно иметь под рукой более здоровую версию.

    Используя взбитое кокосовое масло с медом и экстрактом мяты, вы можете приготовить их дома и сэкономить немного нездоровых калорий.

    Темный шоколад – ваш лучший друг, так как он так хорошо усиливает вкус мяты. Но несколько полосок белого шоколада выглядели бы очень мило.

    Как бы я ни любил эти крендельки, должен признать, что у меня не всегда хватает терпения, чтобы обмакнуть все свои крендельки.

    Я начинаю с таких благих намерений, получая дюжину или две, которые выглядят идеально.

    Но потом мне становится скучно, и я пересыпаю шоколад в кондитерские мешки и вместо этого делаю полоски. Приятно иметь микс, правда?

    Они отлично смотрятся с посыпкой или без нее, и мне особенно нравятся палочки для кренделя!

    В вашей жизни был кто-то, кто страдал аллергией на арахис? Ты не один!

    Серьезно, мне жалко тех, кто не может есть арахисовое масло, а я знаю, что так много замечательных рецептов полны этого вещества.

    Так что имеет смысл попробовать знакомые любимые игры с разными дополнениями. А орехи кешью такие сливочные и ореховые; вы не пропустите арахис.

    Единственное, чего не хватает, так это морской соли наверху и, может быть, капельки шоколада.

    Ты немного сошел с ума в сезон девочек-скаутов? У вас есть коробка в морозилке на черный день?

    Я понимаю и чувствую тебя. Поэтому я так люблю этот рецепт. Вы можете наслаждаться ароматом Самоа круглый год, и все, что для этого нужно, — это полчаса вашего времени.

    Невероятная начинка из карамели и жареного кокоса настолько хороша, что ее можно есть прямо из тарелки.

    Но если вы сможете удержаться, обмакнув его в шоколад, вы получите самые вкусные маленькие кусочки.

    Не могу солгать, этот рецепт не идеален. Они мягче, чем настоящие, а покрытие не такое гладкое и твердое, как вы привыкли.

    Но идея приготовить желейные бобы «Маргарита» меня увлекла!

    Я нашел отличный способ налить смесь в пучок соломинок, как вы, возможно, видели для желейных червей.

    После установки вы можете удалить длинные палочки желейных бобов и разрезать их на порции.

    Последний шаг — сделать покрытие. Фасоль необходимо «проварить» в сахарном сиропе на протяжении 10-15 минут. Хорошая новость в том, что вы можете делать это перед телевизором!

    Я никогда не знал, что приготовить жевательные мармеладки будет так просто. Я имею в виду, да, там есть немного кипящего сахара.

    А в остальном это просто ароматизированный сахарный сироп с желатином!

    Придайте им любой вкус и используйте любые сумасшедшие цвета, которые сделают вас счастливыми.

    Обязательно используйте силиконовые формы для конфет, пригодные для использования в духовке. У меня есть несколько, и я люблю использовать забавные формы.

    После застывания обваляйте их в сахаре и оставьте кристаллизоваться на пару дней.

    Приготовить партию мягких и жевательных жевательных мармеладок из вашего любимого ароматизированного напитка — это просто гениально!

    Все, что вам нужно, это любимый напиток, немного желатина и кукурузный сироп, чтобы он оставался стабильным.

    Я бы не рекомендовал пить безалкогольный напиток, если вы не дадите ему испортиться.Пузырьки повлияют на результат, и вы не получите чистую жевательную резинку.

    Для веганов агар-агар — идеальная замена желатину. Единственное, что нужно помнить, это то, что он оставит более твердую текстуру.

    Я знаю, что купить пакетик карамельных конфет в магазине достаточно просто и дешево. Но они не идут ни в какое сравнение с домашними вещами.

    Этот рецепт особенно вкусен благодаря использованию сгущенного молока, и, приготовив его дома, вы можете добавить множество забавных дополнений, таких как измельченные орехи или мини-шоколадные чипсы.

    При изготовлении леденцов в домашних условиях очень важно, чтобы все было готово, прежде чем вы начнете.

    Это означает масштабирование всего и наличие необходимого оборудования под рукой.

    Поскольку вы будете варить сахар, вам нужно будет работать быстро, когда он достигнет нужной температуры.

    Прелесть этого рецепта в том, что вам не нужны идеальные маленькие булочки. Они могут быть рустикальными и разной формы. Это вкус, который имеет значение!

    В них так много любви, и их так просто собрать в последнюю минуту.

    Всякий раз, когда вы готовите с орехами, всегда полезно заранее их поджарить. Это улучшит вкус и займет всего несколько минут.

    Если у вас нет времени на приготовление собственной карамели, не стесняйтесь растопить несколько конфет.

    Когда у вас в последний раз был малломар? Готов поспорить, вам это нравилось, когда бы это ни было.

    Между легкой, хрустящей основой, пушистой серединой и покрытием из темного шоколада они довольно грешны.

    Если вы когда-нибудь будете делать зефир сами, то только для этого.Обещаю, это не так сложно!

    Рецепт леденцов и леденцов

    Хотите научиться делать леденцы и леденцы? Мы покажем вам, как!

    Распечатать рецепт PDF


    СОВЕТ ПО РЕЦЕПТУ: При изготовлении карамели важно использовать высококонцентрированный ароматизатор. Сверхсильные ароматизаторы LorAnn (конфетные масла) выдерживают воздействие высоких температур без потери вкуса.
      Посетите нашу страницу «Обучение», чтобы получить дополнительные советы по приготовлению конфет и информацию о наших ароматизаторах.

    Ингредиенты

    2 стакана сахарного песка
    2/3 стакана легкого кукурузного сиропа
    3/4 стакана воды
    1 драм (1 чайная ложка)* ароматизатор LorAnn Super Strength, любой ароматизатор
    жидкий пищевой краситель LorAnn или гелевый пищевой краситель (как
    Формы для карамели (по желанию)
    Сахарная пудра (по желанию)
    Пакеты для присосок и завязки (по желанию)

    Оборудование

    Рекомендуется использовать термометр для конфет

    *Обратите внимание, что наши вкусы корицы, гвоздики и мяты особенно мощно. Вы можете уменьшить количество, используемое для этих вкусов.

    Указания

    Убедитесь, что ваш термометр измеряет точно; в кипящей воде должно быть 212°F. (100°С). Все ингредиенты и инструменты должны быть собраны и находиться в пределах легкой досягаемости от плиты. Рекомендуется использовать металлические ложки и мерную посуду. Застелите противень с бортиками фольгой и слегка смажьте маслом или сбрызните антипригарным кулинарным спреем (например, PAM). Если вы используете формы, слегка сбрызните полости чистых сухих форм для конфет антипригарным кулинарным спреем.Вставьте присоски. Если вы используете формы, вы также можете сбрызнуть кусок алюминиевой фольги кулинарным спреем. Если после заливки сиропа в формочки у вас остались лишние конфеты, можно вылить его на фольгу для рассыпных конфет.
    1. В тяжелой (хорошего качества) двухлитровой кастрюле смешайте сахар, кукурузный сироп и воду. Помешивайте на среднем огне, пока сахар не растворится.
    2. Вставьте термометр для конфет, если он используется, убедившись, что он не касается дна формы. Довести смесь до кипения, не перемешивая.
    3. В начале процесса приготовления «смывайте» мокрой кисточкой любые кристаллы сахара, образующиеся на стенках кастрюли.
    4. Продолжайте варить сироп, не перемешивая, пока его температура не достигнет 260ºF; добавляйте капли красителя до тех пор, пока не будет достигнут желаемый оттенок. Не перемешивайте; кипячение придаст цвет сиропу.
    5. Снять с огня ровно при 300°F (температура будет продолжать повышаться) или до тех пор, пока капли сиропа не превратятся в твердые, ломкие нити в холодной воде (стадия затвердевания).После того, как кипение прекратится, добавьте ароматизатор и перемешайте. БУДЬТЕ ОСТОРОЖНЫ ПРИ ДОБАВЛЕНИИ АРОМАТИЗАЦИИ, ЧТОБЫ ИЗБЕЖАТЬ ПОДНИМАЮЩЕГОСЯ ПАРА.
    6. Аккуратно разлить сироп в подготовленные формы или на подготовленный смазанный жиром и застеленный фольгой противень. (Поскольку сахарная смесь начнет застывать, вы можете сделать надрезы большим ножом, чтобы отметить квадраты.) Не охлаждайте.
    7. Полностью охладить. Разломайте леденец на мелкие кусочки и посыпьте сахарной пудрой, если хотите. Хранить в герметичных контейнерах между вощеной бумагой.Если вы делаете леденцы, не посыпайте их сахарной пудрой, а поместите в пакеты с присосками и закрепите завязками. Храните леденцы в прохладном, сухом месте. Не охлаждать.
    Совет.  Чтобы упростить очистку, просто замочите кастрюлю и посуду в горячей воде, пока затвердевшая карамель не растворится.* Другой вариант – высыпать горячую карамель на термостойкую поверхность, покрытую сахарной пудрой. Когда конфета немного остынет, ее можно разрезать хорошо смазанными маслом ножницами на кусочки в форме подушек (можно надеть термостойкие перчатки, например, резиновые, чтобы защитить руки от жары).

    Хотите более быструю версию? Приготовьте конфету менее чем за 10 минут с помощью нашего рецепта леденцов в микроволновой печи.

    20 лучших рецептов рождественских конфет | Рождественские конфеты, которые можно приготовить дома | Праздничные рецепты: меню, десерты, идеи для вечеринок от Food Network

    Гамдроп и фисташковая нуга

    Думали, что на Рождество нужно печь печенье? Уже нет! Домашние конфеты — идеальный способ подсластить праздничный сезон и поднять настроение! Кроме того, они станут прекрасным съедобным подарком или недорогой набивкой для чулок. От домашних трюфелей и помадки для любителей шоколада до липкой карамели и фруктовых конфет, которые удовлетворят любого сладкоежку, здесь каждый найдет что-то для себя. Мы не можем устоять перед этой нугой с леденцами. Они жевательные, фруктовые, ореховые и хрустящие — все в одном. Идеальное сладко-соленое праздничное угощение!

    Получите рецепт: Гамдроп и фисташковая нуга

    Шарики с арахисовым маслом

    Арахисовое масло и шоколад — идеальное сочетание, и эти сладкие и соленые шарики из арахисового масла, покрытые горько-сладким шоколадом, обязательно удовлетворят вашу тягу. Убедитесь, что шарики охлажденные и твердые, прежде чем обвалять их в шоколаде. Это гарантирует, что они не развалятся. И это помогает шоколаду быстрее застыть.

    Получите рецепт: Шарики с арахисовым маслом

    Арахис хрупкий

    В кладовке стоит канистра с арахисом? Вы уже на пути к приготовлению этого классического сладко-соленого праздничного лакомства с нуля.

    Получите рецепт: Арахис хрупкий

    Сказочная помадка

    Что делает эту помадку достойной Рождества? Поджаренные грецкие орехи, разбросанные по всему кусочку, вызывают ностальгию, как и конфеты, которые пекла бабушка.

    Яичный трюфель

    Трюфели с гоголь-могольм станут отличным подарком на праздник или для хозяйки. Упакуйте трюфели в декоративную форму между вощеной бумагой, чтобы предотвратить прилипание.

    Получите рецепт: Яичный трюфель

    Шоколадные батончики с печеньем и карамелью

    Если вы любите Twix, вы должны добавить эти угощения в свой праздничный набор. Этот рецепт раскрывает секрет нежного печенья с липкой карамелью. Приготовление их дома действительно выводит это любимое лакомство на новый уровень вкуса.

    Получите рецепт: Шоколадные батончики с печеньем и карамелью

    Шоколадно-карамельно-ореховые крендели с орехами

    Если вы переживаете, что не готовы к домашним конфетам, этот рецепт для вас. Ри использует 4 простых ингредиента (брецели, орехи пекан, кубики карамели и шоколад), чтобы создать сладко-соленое лакомство, которое так же хорошо (если не лучше!), чем все, что вы можете купить в коробке в магазине.

    Получите рецепт: Шоколадно-карамельно-ореховые крендели с орехами

    кора белого шоколада

    «Я мечтаю о белом Рождестве. ..» и праздничной плитки белого шоколада от Ины!. Она уравновешивает вкусы солеными фисташками и сладкими сушеными ягодами клюквы и абрикосов.

    Получите рецепт: кора белого шоколада

    Помадка из молока и печенья

    Подарите Санте обновление в этом году! Изысканная помадка Триши сочетает в себе печенье с молоком и в одно вкусное лакомство размером с укус.

    Получите рецепт: Помадка из молока и печенья

    Шоколадные трюфели с бурбоном и пеканом

    Шоколадные трюфели пропитаны бурбоном, а затем обваляны в нарезанных орехах пекан. Это праздничное угощение понравится всем.

    Получите рецепт: Шоколадные трюфели с бурбоном и пеканом

    Карамельная помадка из белого шоколада

    Белый шоколад и мята составляют идеальную пару — так почему бы не добавить леденцы в порцию сливочной помадки из белого шоколада?

    Получите рецепт: Карамельная помадка из белого шоколада

    Драгоценное божество

    Праздничные конфеты Ри

    на удивление легко приготовить! Рецепт требует всего 6 ингредиентов, один из которых — разноцветные мармеладки, которые придают готовому угощению веселый вид.

    Получите рецепт: Драгоценное божество

    Шоколадно-миндальный ломкий

    Вам нужно всего 6 ингредиентов, чтобы приготовить это сладкое и хрустящее лакомство — и мы уверены, что все они уже есть на вашей кухне!

    Получите рецепт: Шоколадно-миндальный ломкий

    Солодовые шоколадные трюфели

    Эти тающие во рту конфеты могут показаться греховно декадентскими, но они настолько вкусны, что обязательно завоюют вам место в списке лучших!

    Получите рецепт: Солодовые шоколадные трюфели

    Хрустящий арахисовый карамельный батончик с нугой

    Это хрустящее, ореховое, зефирное лакомство собирается в форме для выпечки размером 9 на 13 дюймов, а затем разрезается на прямоугольные батончики. После разрезания просто окуните в растопленный шоколад и поместите в холодильник, чтобы он остыл и застыл.

    Получите рецепт: Хрустящий арахисовый карамельный батончик с нугой

    Мятные леденцы безе

    Эти простые в приготовлении леденцы-безе имеют хрустящую корочку и мягкую жевательную середину. Сахарная пудра придает им атласный блеск, а мягкий вкус мяты делает их идеальным мерцающим лакомством для праздничных вечеринок.

    Получите рецепт: Мятные леденцы безе

    Шоколадные трюфели миндаль-амаретти

    Добавьте миндальное масло и миндальный экстракт в шоколадный ганаш, а затем покройте готовый трюфель измельченным печеньем амаретти.

    Получите рецепт: Шоколадные трюфели миндаль-амаретти

    Шляпы из зефира в шоколаде

    Воссоздайте цилиндр снеговика Фрости — для праздничного десерта! Эти полны своего рода магии: зефира и шоколадного совершенства!

    Получите рецепт: Шляпы из зефира в шоколаде

    Карамельная конфета

    Обязательно приготовьте дополнительные домашние карамельки, потому что они станут прекрасным подарком. Упакованные в праздничную банку, ваши друзья и семья будут в восторге от собственной партии!

    Получите рецепт: Карамельная конфета

    Домашние леденцы с гранатом и лаймом

    Терпко-сладкий гранатовый сок — идеальный способ освежить домашние леденцы на палочке. Кроме того, вы можете подать их после праздничного ужина в качестве десерта без тарелок и посуды!

    Получите рецепт: Домашние леденцы с гранатом и лаймом

    Более 30 простых рецептов домашних конфет

    «Сезон делать конфеты и кондитерские изделия для встреч, подарков и перекусов. Людям нравится получать подарки, сделанные своими руками, особенно когда речь идет о сладких и соленых угощениях.Особенно трудно устоять перед домашними конфетами и кондитерскими изделиями, поэтому неплохо иметь под рукой несколько рецептов.

    Если вы думаете, что делать конфеты слишком сложно, вы будете удивлены тем, насколько просты эти рецепты.

    Твои мать или отец передавали какие-нибудь уникальные рецепты конфет, которые есть у тебя в книге рецептов? Если нет, то следующие рецепты могут стать началом новой семейной традиции, которую вы сможете передать из поколения в поколение.

    Посмотрите, сколько из них вы можете сделать в течение сезона, и удивите своих друзей и семью своими новыми навыками изготовления конфет.

    Вы можете даже удивиться тому, насколько это просто и как мало времени уходит на их изготовление.

    Чтобы приготовить эту домашнюю карамель с корицей, вам понадобится качественный термометр для конфет.

    Если вы сможете найти прибор, который удобно крепится к кастрюле, его будет проще, безопаснее и точнее использовать. Это не будет мешать вам.

    Эта конфета своим ароматом корицы и добротой подарит ощущение праздника в вашем доме. Это также станет отличной идеей подарка для друзей, семьи и соседей.

    Леденцы подходят для праздников и являются прекрасным подарком. Этот рецепт леденцов в микроволновке идеально подходит для создания уникальных леденцов на палочке.

    Вам понадобятся высококачественные формы, предназначенные для изготовления сложных конфет, или противень для выпечки кубиков размером 2×2 дюйма.

    Некоторые популярные ароматы для праздников включают перечную мяту, гвоздику и корицу, но подумайте, сколько из этих ароматов вы используете, поскольку они довольно сильные.

    Вы готовы к праздникам? Известно, что конфеты повышают праздничное настроение.

    Этот простой рецепт карамельных конфет порадует всех, кто любит карамель.

    Вы можете подарить эти конфеты, подавать их на вечеринках или сделать частью любого праздничного мероприятия.

    Для тех, кто думает, что делать конфеты сложно, рецепт, подобный этому, прост и позволяет попробовать свои силы в приготовлении домашних конфет.

    Я не знаю многих людей, которые не любят арахисовое масло, если только у них нет аллергии на арахис. Как вы относитесь к этому рецепту леденцов с арахисовым маслом?

    Это старомодная конфета, любимая многими поколениями.

    Вы можете сохранить их для праздничной вечеринки, упаковать и подарить или оставить на Рождество и удивить свою семью своими навыками изготовления конфет.

    Осень — это время, когда яблочные леденцы являются фаворитом на вечеринках в честь Хэллоуина, праздниках урожая и вообще в это время года — отличное лакомство.

    Этот хрустящий домашний рецепт засахаренных яблок добавит красок и праздничного настроения на ваш стол. Будьте готовы к праздникам!

    Готовы попробовать этот рецепт самостоятельно? Ингредиенты и инструкции делают его одним из самых простых в этом сезоне.

    Вы сладкоежка? Этот рецепт — хороший способ научиться делать домашние конфеты.

    Мы добавили рецепт этой красивой желейной конфеты в список домашних конфет, потому что она простая, вкусная и добавит радости в праздничный сезон.

    Вы можете использовать свою любимую ароматизированную смесь для приготовления этих быстрых и простых конфет. Ваши друзья и близкие сладкоежки с благодарностью оценят вас.

    Марта Вашингтон была известна многими вещами в американской истории, но иногда ее навыки изготовления конфет игнорируются.

    Сезон праздничной выпечки приближается, так что этот ретро-рецепт леденцов Марты Вашингтон — хорошее начало. Мы думаем, что это легко, весело и празднично.

    Готовы к вкусному угощению из прошлого?

    Мы надеемся на это, потому что это порадует ваши вкусовые рецепторы и удовлетворит ваше пристрастие к сладкому.

    Вы помните свои любимые конфеты из детства? Может быть, это выглядело примерно так, как этот рецепт?

    Эти кремовые, хрустящие, маслянистые рецепты обязательно придутся по вкусу в эти праздничные дни.Сделайте это как угощение или сделайте партии, чтобы подарить семье и друзьям.

    Если вам нравятся сладкие и пикантные вкусы этого рецепта, он понравится вам и вашей семье.

    Вы когда-нибудь были на свадьбе, где подавали сливочные лепешки, которые таяли во рту?

    Теперь вы можете использовать этот рецепт для классических свадебных мятных или масляных мятных конфет, чтобы сделать то же самое.

    Это отличный способ внести свой вклад на свадьбу друга или родственника.

    Это очень простой рецепт приготовления кремовых мятных конфет, которые все любят. Подайте их на следующей вечеринке.

    Знаете ли вы, что в мультиварке можно приготовить не только тушеное мясо и супы? Просто подождите, пока вы не увидите этот рецепт шоколадных конфет в мультиварке.

    Шоколад и конфеты — два термина, которые приносят радость в праздники.

    Если вы хотите приготовить партию шоколадных конфет для шуток, угощений или Рождества, эта штука подойдет.

    Используя мультиварку, вы можете облегчить процесс приготовления конфет.

    Помнишь желейные вертушки? Эта смесь желе и зефира напомнит вам о давно минувших днях.

    Лучшее в этом рецепте желейных конфет и зефира то, что это простое решение без выпечки на черный день, вечеринку или быстрый перекус.

    Это будет хитом, если у вас есть дети, особенно если вы позволите им помочь их сделать. Это занятие по изготовлению конфет Jell-O — хорошее времяпрепровождение.

    Конфеты — не единственная еда, которая делает праздники ярче. Ваша семья ест орехи, такие как пекан и грецкие орехи, во время праздников?

    Если ваша семья любит есть арахис, орехи пекан, грецкие орехи и другие виды орехов, этот рецепт классического шоколадного батончика с солеными орехами будет идеальным.

    Вы наверняка уже видели такие рулетики в разных магазинах, но теперь вы можете сделать свои конфеты дома.

    У вас скоро день рождения ребенка? Если вы это сделаете, этот рецепт кремовой помадки из сахарной ваты идеально подойдет для детского дня рождения.

    Вы будете удивлены, насколько быстро, весело и легко можно приготовить эту помадку.

    Гости на вечеринке будут думать, что вы потратили часы на его изготовление, но не говорите им, что это не так.

    Зефир, посыпка и кусочки белого шоколада, смешанные вместе, еще никогда не были такими вкусными.

    Вам нравятся шоколадные батончики Mounds? Если вы это сделаете, этот рецепт шоколадного батончика, вдохновленного Курганами, прост в приготовлении.

    В духовке их вообще не запекаешь.

    Для приготовления этих веганских шариков Mounds вы будете использовать безмолочное масло, сахар, кокосовую стружку и шоколадную стружку.

    Эти восхитительные шарики, вдохновленные Курганами, отлично подходят для перекуса. Положите один в коробку для завтрака вашего ребенка или заверните несколько, чтобы сделать веселый праздничный подарок.

    Праздники — волшебное время для сладостей и особых напитков для взрослых.Что, если бы вы могли совместить эти две вещи?

    Вы можете это сделать с помощью этого идеального рецепта шариков бурбона из Кентукки.

    Так как дети не единственные, кто любит вечеринки в это время года, вы можете приготовить их и подавать на взрослых вечеринках.

    Секрет в том, чтобы замочить орехи пекан в бурбоне, чтобы получить максимальную отдачу от этой конфеты.

    Не позволяйте названию этого рецепта ввести вас в заблуждение. Это не для оленей Санты. Это для вас и детей.

    Несколько лет назад многим детям понравился этот ретро-рецепт, который сейчас очень популярен.

    Вы можете приготовить этот рецепт и удивить детей или вовлечь их в веселье и позволить им помочь. Вы можете использовать это время отпуска, чтобы занять их.

    Если вы никогда не ели божественные конфеты, вы упускаете декаданс. Вам нравится ванильная помадка? Если вы это сделаете, это похоже на это, только намного богаче.

    Этот рецепт божественных конфет предназначен не только для праздников, эти конфеты станут подарком для тех, кто их оценит.

    Обычно этот рецепт готовится «капельным» способом, но здесь достаточно просто использовать форму для помадки.

    Ты помнишь вафли с конфетами из далекого прошлого? Думаю, большинству из нас это нравится, но этот рецепт домашних карамельных вафель, безусловно, улучшит вашу память.

    В далеком 1947 году существовала компания Necco, и они производили вафли Necco. Этот рецепт напомнит вам эти старомодные тонкие, тающие во рту конфеты.

    Для ароматизации вафель можно использовать ароматизирующие масла, такие как лимон, лайм, апельсин, корица, грушанка или гвоздика.

    Вы когда-нибудь ели печенье и шоколадные батончики с кремом? Если вы ответили утвердительно, возможно, вам стоит попробовать этот рецепт.

    В это время года вы можете приготовить домашнее печенье и крем из коры, подавать в качестве закуски или подарить на праздник.

    Этот рецепт напомнит вам печенье Oreo из-за входящих в него ингредиентов. Вам понадобится пергаментная бумага.

    Мало кто откажется от попкорна на вечеринке, вечере кино или в подарок.

    Еще лучше этот рецепт попкорна из сахарной ваты, который сочетает в себе эти два любимых развлечения.

    Этот рецепт не только для детей.Это для всех. Ведь оно сладкое и соленое из-за соли, так что это беспроигрышный вариант.

    Этот рецепт попкорна удовлетворит вашу тягу к попкорну и пристрастие к сладкому.

    Ничто так не говорит об осени, как карамель и орехи пекан. Объедините их в этот рецепт карамельных батончиков с орехами пекан, и вы получите хит.

    У вас есть 5 минут? Если вы это сделаете, у вас будет время приготовить эти карамельные батончики с орехами пекан, будь то для вечеринки или просто так.

    Это отличная альтернатива обычным хрустящим рисовым батончикам или ирискам.Вы можете поэкспериментировать с солеными крекерами, если хотите.

    Вы знаете, что такое нуга? Он классифицируется как кондитерская смесь или, по крайней мере, супер сладкая конфета с текстурой зефира.

    Нуга включает яичные белки, сухофрукты и орехи, а также сладкий мед. Это популярный фаворит во время праздников.

    Этот рецепт нуги по старинке произведет впечатление на ваших друзей и близких в предстоящие праздники. Используйте его в качестве подарка или сделайте для особого случая.

    Знаете ли вы кого-нибудь, кто любит мятные пирожки York Peppermint или Thin Mints?

    Если да, то вы можете использовать этот подражательный рецепт, чтобы приготовить домашние мятные пирожки для своих близких.

    Что делает этот рецепт таким популярным и любимым, так это его кремовая основа с прохладным, освежающим вкусом мяты, покрытой шоколадом.

    Для правильного приготовления вам понадобится темный шоколад. Темный шоколад дополняет прохладную кремовую мятную сердцевину.

    Лапы белого медведя — самые популярные конфеты, сделанные в магазине сладостей See’s, но теперь вы можете сделать их сами.

    Вам достаточно удобно, чтобы попробовать этот рецепт? Приготовить эти конфеты не так сложно, как кажется, когда у вас есть простой рецепт и инструкция.

    Представьте себе, как впечатлены и обрадуются ваши друзья и родственники, получив в подарок самодельные лапы белого медведя.

    Хотите приготовить что-нибудь веселое, но декадентское на праздники? Вас ждет сюрприз с этой пушистой нугой.

    Эта конфета состоит из трех ингредиентов и лучше, чем батончик «Три мушкетера», потому что секретным ингредиентом является любовь.

    Вафли из темного шоколада Ghirardelli делают эту конфету наилучшей на вкус. Его легко приготовить, и из него получаются вкусные 36 квадратиков размером с укус.

    Возможно, мы сосредоточены на приближающихся праздниках, но этот рецепт пасхальных яичных конфет с масляным кремом соответствует сезону.

    В этом году вы можете отказаться от покупки этих конфет в магазине и сделать их самостоятельно из ингредиентов, которым вы можете доверять.

    Начинка из масляного крема делает его таким вкусным. Чтобы получить другой вкус, вы можете заменить его другими вкусами, такими как кофейный, апельсиновый, шоколадный, лимонный или масляный крем из арахисового масла.

    Ранее мы обсуждали рецепт божественной сладости, но хорошие кондитеры знают, что есть несколько способов сделать божественную конфету.

    Divinity — это конфеты, относящиеся к категории кондитерских изделий. Он имеет отчетливый и декадентский аромат, который поражает во время праздников.

    Есть ли у вас семейный рецепт, который передавался из поколения в поколение? Если нет, то этот рецепт божественной реликвии — хорошее место, чтобы начать семейную традицию.

    Почти карамелизированная конфета станет хитом на праздничных торжествах, но эта двухкомпонентная кунжутная конфета — давний фаворит.

    Два ингредиента и 25 минут — все, что нужно, чтобы сделать 12 квадратов. Если вы нарежете их меньше, вы можете сделать их больше. Например, для небольших кусочков разрежьте эти конфеты на 48 маленьких квадратов.

    Есть ли в вашей семье рецепт конфет, который передавался по наследству?

    С засахаренными орехами пекан можно сделать больше, чем вы думаете. Засахаренные орехи пекан идеально подходят для начинки десертов, добавок к салатам, а также для перекусов.

    Вам понадобится всего пять минут, чтобы приготовить любимые этим праздником легкие засахаренные орехи пекан, а затем 10 минут, чтобы дать им остыть перед едой.

    Практически идеальный рецепт для занятых мам, у которых мало времени на приготовление угощений.

    Леденцы подаются в праздничные дни на вечеринках и собраниях. А вы знали, что сделать конфету из морского стекла очень просто?

    Если бы вы знали, как это просто, вы бы уже делали это дома. Удивите своих друзей и семью этим рецептом морского стекла.

    Это не обязательно должно быть только на Рождество или праздники. Вы можете легко сделать эту конфету в любое время. Если у вас его нет, купите кондитерский термометр.

    30 рецептов простых домашних конфет

    Выход: 4

    Время подготовки: 15 минут

    Время приготовления: 30 минут

    Общее время: 45 минут

    Ингредиенты

    • 6 cл сахарной пудры
    • 2 cл сахара
    • 3/4 cл светлого кукурузного сиропа
    • 1/2 cл воды
    • 2 ч. л. жидкий пищевой краситель, опционально

    Инструкции

      1. Когда у вас есть ингредиенты, используйте сахарную пудру, чтобы заполнить форму размером 15 x 10 x 1 дюйм и разровнять ее деревянной ручкой ложки.
      2. Смешайте сахар, воду и кукурузный сироп в большой кастрюле, доведите смесь до кипения и периодически помешивайте.
      3. Накройте кастрюлю и дайте смеси готовиться в течение 3 минут или до растворения кристаллов сахара.
      4. Снять крышку, готовить на среднем огне, не перемешивая.
      5. Когда термометр для конфет покажет 300 градусов по Фаренгейту, снимите кастрюлю с плиты и добавьте пищевой краситель и ароматизатор экстракта.
      6. Перелейте смесь в стеклянную мерную емкость.Вы должны работать быстро и вылить его в подготовленную кастрюлю.
      7. Посыпьте карамельную смесь сахарной пудрой и дайте ей остыть, чтобы не обжечь пальцы.
      8. Затем ножом или ножницами нарежьте остывшие конфеты на кусочки. Обязательно храните эту конфету в закрытой банке.

    10 рецептов фантастических жевательных конфет, которые можно приготовить дома

    Кэнди вроде лучший. А жевательные конфеты — лучшие из лучших, потому что жевание доставляет такое удовольствие. Я думаю, вам понравится этот обзор рецептов жевательных конфет .

    Некоторые из этих рецептов конфет являются моими собственными, а другие найдены в Интернете. Все удовлетворит вашу потребность жевать, пока вы наслаждаетесь!

    Одни из моих любимых домашних конфет, домашние рулеты Тутси очень жевательные и вкусные. Эта версия шоколадно-апельсиновая.

    Как приготовить жевательные конфеты

    Самое важное, что нужно помнить при приготовлении рецептов жевательных конфет, — это температура, при которой вы готовите сахар, во многом определяющая текстуру вашей конфеты после ее остывания.

    Если вы не приготовите его достаточно горячим, вы получите мягкую конфету или даже соус. Если вы приготовите его слишком горячим, вы получите хрустящую конфету.

    И самое худшее для стоматолога: карамель, которая становится очень жевательной, а затем склеивает зубы. Ой!

    У меня есть таблица стадий сахара, которая поможет вам понять, насколько горячей нужно готовить конфету, чтобы получить желаемую текстуру.

    Другие способы приготовления жевательных конфет

    Еще один способ получить жевательную карамель — добавить пектин или желатин.

    Помимо температуры сахара, вы также можете делать жевательные конфеты, добавляя пектин или желатин, например, для мармеладных червей, зефира или других фруктовых жевательных конфет.

    Температура по-прежнему важна, но пектин или желатин добавляют консистенции и вкуса.

    При какой температуре лучше всего готовить жевательные конфеты?

    Для конфет, содержащих пектин или желатин, идеальный диапазон температур составляет от 223°F (паштет из фруктов) до 244°F (зефир).

    Для других конфет, не содержащих пектин или желатин, «диапазон жевательной чувствительности» составляет примерно от 245 до 270F.

    Приготовьте сахар чуть горячее, и вы получите суперлипкие леденцы, которые склеят ваши зубы (например, Sugar Daddy или Astro Pop, с которыми довольно сложно начать, но когда вы их жуете, они становятся очень, очень липкими). .)

    Вам может понадобиться…

    Я говорил и о желатине, и о пектине. Я не использую какие-либо модные бренды или вещи, которые могут найти только кондитеры. Вот те, которые я рекомендую:

    Также очень важно иметь точный термометр, будь то термометр с мгновенным считыванием или зажимной.

    Если у вас есть вопросы по этому посту или рецепту, не стесняйтесь обращаться к нам. Вы можете оставить комментарий к посту, и я свяжусь с вами в течение 24 часов.

    Если ваш вопрос более срочный, напишите мне по электронной почте, и я отвечу в течение 4 часов, если только я не сплю.

    Электронная почта Дженни

    Если вы приготовили этот рецепт и/или получили удовольствие или узнали что-то новое, прочитав этот пост, я был бы признателен, если бы вы им поделились!

    У меня есть удобные кнопки «Поделиться», которые плавают слева на рабочем столе и на мобильных устройствах и приглашают вас поделиться на Pinterest, Facebook, Twitter или Yummly.

    Если вы сделаете рецепт, пожалуйста, рассмотрите его рейтинг и обзор. Сделать это можно через карточку рецепта в посте.

    Отзывы действительно помогают продать рецепт, а отрицательные отзывы помогают мне лучше понять, что люди действительно хотят объяснить, поэтому любые оценки и отзывы полезны!

    Также не стесняйтесь отметить меня в Instagram на @onlinepastrychef с #pcorecipe , чтобы я мог найти ваше творение. Спасибо!

    Рецепты жевательных конфет

    Вот несколько замечательных рецептов жевательных конфет.Некоторые содержат желатин или пектин, а некоторые получают свое тело в основном от температуры, при которой вы готовите сахар. Наслаждаться!

    Справедливости ради, чтобы сделать традиционную ириску, это будет твердая карамель. Но я люблю вкус ириски и хотел сделать мягкую конфету, так что вот. Это рецепт старой школы, и, похоже, это оригинальная формула английской ириски — очень меласса и отличается от того, что американцы думают, когда думают об ириске.

    Продолжить чтение

    Фруктовый паштет довольно волшебный.Не липкий, но очень фруктовый и несколько жевательный, это волшебная французская конфета, обваленная в сахаре.

    Продолжить чтение

    Домашний зефир вместе с видео и пошаговым руководством. Это то, что я буду называть «американским зефиром», так как они не содержат яичных белков.

    Получить рецепт

    Это очень старый рецепт помадки. Читатель прислал список ингредиентов, и я помог с процедурой, чтобы ее семья снова могла насладиться бабушкиной помадкой.

    Продолжить чтение

    Эти самодельные булочки Tootie Rolls находятся на грани между жевательными и сытными.Но черт возьми, они вкусные!

    Продолжить чтение

    Сделанные из домашнего кофейного зефира, бекона и кленового сиропа, эти «Krispie Treats» похожи на леденцы для завтрака, приготовленные из попкорна. Их также можно приготовить из покупной мальвы.

    Продолжить чтение

    Этот пост содержит живую видеовстречу, где я приготовила и карамельный соус, и карамельные леденцы. И я окунула немного карамели в шоколад, вот и все. Написанного рецепта нет, но вы можете нажать на видео, чтобы прочитать описание видео на YouTube.Там вы найдете список ингредиентов. Наслаждаться!

    Продолжить чтение

    В этом рецепте используется метод sous vide и некоторые специальные ингредиенты, но, в конце концов, вы готовите домашний Starburst, так что это довольно круто!

    Продолжить чтение

    Жевательная дульсе де лече со вкусом корицы. Да, я весь в этом!

    Продолжить чтение

    Домашние мармеладные мишки! Отличные инструкции и объяснения в этом посте тоже.

    Продолжить чтение

    Ну вот, друзья.Десять удивительных рецептов жевательных конфет, которые вы можете приготовить и наслаждаться дома или в качестве подарка.

    Хотите, чтобы я отправлял вам новые рецепты и время от времени электронные письма?

    Вы можете сделать это, подписавшись здесь на мою рассылку The Inbox Pastry Chef.

    Увидимся!

    Спасибо, что провели сегодня со мной немного времени.

    Береги себя и хорошего дня.

    Домашняя конфета «Соты»

    «Соты» — хрустящая, воздушная конфета со сладким медовым вкусом.Примечание. Общее требуемое время составляет 1 час 15 минут. Получается одна кастрюля 8×8. От Джоанн Озуг из Fifteen Spatulas.


    Хотя вы не обязательно узнаете об этом из моего блога, я обожаю домашние конфеты.

    Это правда, что большую часть времени я провожу на кухне, готовя салаты, курицу, супы… знаете, «настоящую еду», но в свободное время я действительно люблю поиграть с более причудливыми вещами, а домашние конфеты примерно такие же. причудливо, как это становится, если вы спросите меня.

     

    Honeycomb не был на моем радаре до тех пор, пока пару месяцев назад мне не предложили попробовать его в ресторане здесь, в Нью-Йорке, как один из minardises (эти маленькие кусочки сладостей, которые вам дают в конце еды). Мы с мужем были просто вне себя от того, что это за волшебный кусочек сладости, и после того, как официант сказал нам, что это соты, я пошла домой и провела добрый час, читая все об этом.

    К моему большому удивлению, это очень просто сделать. Он выглядит причудливо, возвышаясь над сотнями крошечных пузырьков, и выглядит как губка с невероятно хрустящей текстурой. Но немного пищевой соды сделает все за вас. Это магия!

     

    Для начала положите лист пергаментной бумаги в форму 8×8, насыпьте пищевую соду в миску и возьмите венчик. Honeycomb — это рецепт, где вам нужно настроиться заранее.

    Вам также понадобится конфетный термометр. Хотя многие рецепты не требуют определенной температуры, два раза, когда я пытался приготовить соты без термометра, у конфеты был слегка подгоревший вкус, потому что сахар готовится больше после добавления пищевой соды. Термометры не очень дорогие, и их стоит иметь, так что вы можете приготовить чувствительные к температуре рецепты.

     

    Поместите сахар, кукурузный сироп и мед в кастрюлю.

     

    Затем добавьте немного воды.

     

    Готовьте на среднем огне, пока сахар не начнет мутнеть и, в конце концов, растворится.

     

    Когда сахар нагревается, он сильно пузырится и в конечном итоге достигает температуры 300ºF, нашей цели!

     

    Немедленно снимите кастрюлю с огня и добавьте пищевую соду.

     

    Взбейте и наблюдайте, как смесь пенится как сумасшедшая и появляются тысячи пузырьков.

     

    Быстро соскребите смесь в форму, застеленную пергаментной бумагой. Он быстро затвердеет, поэтому я обычно больше сосредотачиваюсь на том, чтобы вытащить его из горшка, а не раскладывать на пергаменте.

     

    Оставьте на час при комнатной температуре, чтобы полностью остыть и затвердеть.

     

    Затем используйте острый нож, чтобы разбить соты на кусочки. Я обнаружил, что когда вы пытаетесь разрезать соты, они слишком сильно крошятся. Так что битье — это способ пойти сюда!

     

    Наслаждайтесь сотами, пока они свежие, и храните остатки в герметичном контейнере, иначе они потеряют свою хрустящую текстуру. Наслаждаться!

     
     

    Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

    Рецепт и способ изготовления леденцов с иллюстрациями

    Размещено

    Вот простой рецепт карамели для приготовления небольших партий.

    Это идеальный рецепт для производителей-ремесленников, которые изготавливают продукты вручную или с использованием небольшого лабораторного или демонстрационного оборудования.

    1.  Начните с добавления сахара, глюкозы и воды в кипящую кастрюлю. (Совет при работе с глюкозой: сначала намочите руки, чтобы она не прилипла!) Поместите термометр в кастрюлю и дайте ему закипеть. Избегайте перемешивания смеси, если это возможно, после того, как партия закипит. Перемешивание может привести к повторной кристаллизации сахара.


    2. Конфеты должны кипеть не ниже 290℉ или 143℃.Очень важно, чтобы вы внимательно следили за температурой, так как ее превышение или превышение резко изменит продукт и, возможно, испортит его.


    3.  Как только конфеты прогреются, снимите их с огня и вылейте прямо на стол для охлаждения конфет. Пока замес еще жидкий на столе, мы можем добавить наши цвета и ароматизаторы. (добавление их здесь, а не в кастрюле предотвращает просачивание красителей и ароматизаторов в следующую партию) Добавьте краситель и ароматизатор в центр партии и аккуратно распределите их палочками для леденцов или скребком.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.