Как запечь минтай в духовке с майонезом: Минтай в духовке с майонезом и луком рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

минтай с майонезом

В нашей семье очень любят рыбу и неважно, речная она или морская. Из морских представителей (кроме красной рыбы), почему-то основное предпочтение мы отдаём рыбе семейства тресковых – минтаю. Кто-то эту рыбу вообще не употребляет в пищу, считая её едой для кошек, но я другого мнения об этой прекрасной, вкусной и полезной рыбке. Поэтому сегодня я предлагаю рецепт приготовления минтая под майонезом. Именно так я готовлю её очень часто, ведь делается это быстро, довольно просто, а в результате получается очень вкусный, сытный и в тоже время лёгкий ужин.
Потребуется:
• Минтай – 1,5 кг.
• Лук репчатый – 2-3 шт. (у меня луковицы крупные)
• Майонез – 6-8 ст.л. (я всегда использую майонез высококалорийный)
• Масло растительное – для жарки рыбы.
• Соль по вкусу.
• Перец – по вкусу.
• Зелень – для подачи.

Как приготовить вкусный минтай под майонезом:

Рыбу тщательно моем, режем на порционные кусочки. Обжариваем на растительном масле со всех сторон до золотистой корочки. Солим и перчим по вкусу.
Полуготовую рыбку выкладываем на тарелку.На этой же сковороде обжариваем измельчённый репчатый лук до полуготовности. Солим немного.Затем, нам нужно уложить рыбку на сковороду.Сверху покрыть обжаренным луком.Рыбу с луком промазываем майонезом. Накрываем сковороду (сотейник) крышкой и томим рыбку на среднем или медленном огне до полной готовности – 15-20 минут. Снизу рыбка немного поджаривается, получается вкусная корочка.Готовую рыбку выкладываем на порционные тарелочки и подаём как самостоятельное блюдо или с любым гарниром. Иногда я такую рыбку подаю с воздушным картофельным пюре. Ну очень вкусно! Что может быть быстрее, вкуснее и проще!

Приятного Всем аппетита желает Светлана и моя kulinarochka2013.ru!

 

Смотрите также:

Хотите получать новые рецепты на почту?

Минтай в фольге — рецепт в духовке

Причем наш минтай будет еще и с овощами приготовленный в духовке да еще и в фольге. Предвкушайте, а мы тем временем расскажем вам кое-что интересное.

История блюда

Каким бы привычным и обычным продуктом не была рыба, некоторые ее сорта считаются едва ли не элитными. Правда о минтае этого сказать нельзя так что минтай в фольге в духовке с луком и прочими овощами — это настоящая демократичная стряпня. Рыба по праву считается одним из самых древних видов добычи известной человечеству. Готовили первую рыбу конечно на костре, как и любые другие продукты, которые на тот момент употребляли в пищу. И даже более того, многочисленные исследования подтвердили, что рыбу тогда перед приготовлением даже не чистили.

А вот в привычном нам виде ее стали готовить древние греки, которые рыбу ели и едят в разных ее проявлениях и видах. Именно греки считаются авторами многих блюд, которые сегодня по праву называются классикой рыбной кухни. Вот и минтай с овощами в духовке и в фольге так или иначе корнями принадлежит именно к греческой национальной кухне. Эта рыба не дорогая и позволить ее себе могли все без исключения простые жители.

Современная кухня народов мира мало в чем внесла коррективы в особенности приготовления именно рыбы. Разве что можно отметить тот факт, что способы приготовления стали проще. Правда наши с вами соотечественники до сих пор питают слабость к заливному или фаршированной щуке, но все больше обращаются так же в сторону простого запекания на углях или на гриле. Именно в результате этой плавной трансформации придумали как приготовить минтай в духовке в фольге. А мы сегодня решили остановится на этом рецепте подробнее в надежде, что он станет и вашим любимым. Итак, давайте же узнаем как запечь минтай в духовке с овощами.

Ингредиенты:

  • Минтай с/м – 1 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Майонез – 3 ст.л.
  • Соль – 1 ч.л.

Приготовление:

  1. Подготовить ингредиенты.

    Прежде всего подготовим необходимые продукты.

  2. Натереть морковь, нашинковать лук.

    Для начинки нарезаем лук и натираем морковку.

  3. Обжарить овощи до мягкости.

    Измельченные овощи надо обжарить до мягкости.

  4. Почистить и помыть рыбку.

    Рыбу надо тщательно почистить, выпотрошить и хорошенько вымыть.

  5. Выложить ее на лист фольги, посолить, смазать майонезом разложить поверх обжаренные овощи и сверху выложить еще 2 ст.л. майонеза.

    Рыбу солим, намазываем майонезом, фаршируем овощами, снова кладем майонез и выкладываем на фольгу.

  6. Собрать края фольги и закрепить. Отправить запекаться на 30 минут в заранее разогретую до 180 градусов духовку.

    Заворачиваем рыбу в фольгу, хорошенько закрепляем края и запекаем около 30 минут в духовке при 180 градусах.

  7. Подать к столу.

    Как только рыба приготовится, незамедлительно подаем ее к столу.

Польза блюда

Сложно даже приблизительно оценить пользу такой трапезы. Сытная и при этом совершенно не жирная, но очень вкусная рыба принесет наслаждение вкусом, море пользы и минимум забот в приготовлении. Не правда ли не блюдо, а мечта? Представьте себе что минтай в духовке запеченный в фольге и все его рецепты — это находка. А уж если и вовсе лень, цельной тушке можно предпочесть филе и испечь минтая в фольге и в духовке, но без костей и забот. Правда сразу скажу, что лично мне тушка кажется более сочной.

В любом случае решать вам что и как готовить. А мы очень ждем ваших рецептов и фото проделанных кулинарных экспериментов. Давайте дружить и готовить вместе. Мы всегда рады новым друзьям. . Ваш ХозОбоз!

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Минтай в духовке без майонеза. Минтай, запеченный в духовке с морковью и луком – подборка рецептов

Рыбные блюда пользуются популярностью у приверженцев здорового питания. Ведь они содержат много белка и микроэлементов, хорошо усваиваются организмом и не способствуют набору веса. Например, минтай, запеченный в духовке, – вкусное и легкое блюдо, которое к тому же аппетитно выглядит и легко готовится.

Особенности приготовления

Не у всех блюдо, приготовленное по одному и тому же рецепту, получается одинаково вкусным. Для того чтобы результат оправдал ваши ожидания, нужно знать всего несколько секретов.

  • Главный секрет – правильный выбор продукта. Минтай не должен быть перемороженным, покрытым слизью, дурно пахнущим, имеющим желтый цвет. Все эти свойства свидетельствуют о том, что рыба несвежая. Из свежей рыбы любое блюдо получится вкусным, поэтому приобретать для запекания можно только такую.
  • Запекать минтай лучше в фольге, рукаве или в сочном соусе из сливок, сметаны. В противном случае он получится слишком сухим.
  • Время запекания, указанное в рецепте, желательно соблюдать. Если передержать блюдо в духовке, оно выйдет менее сочным.

Следуя указаниям, изложенным в рецепте, и помня маленькие секреты приготовления вкусных блюд из минтая, добиться отличного результата сможет любая хозяйка.

Минтай, запеченный в сметане

  • минтай (тушки без головы) – 1 кг;
  • репчатый лук – 0,2 кг;
  • морковь – 0,2 кг;
  • сметана – 100 г;
  • молоко – 100 мл;
  • петрушка – 50 г;
  • паприка – 5 г;
  • сыр – 0,2 кг;
  • соль, приправа для рыбы – по вкусу;
  • растительное масло – 20 мл.

Способ приготовления:

  • Разморозьте при комнатной температуре тушки минтая. С помощью специальной терки очистите от чешуи, тщательно промойте. Подсушите салфеткой и нарежьте порционными кусками.
  • Натрите рыбные куски солью и смесью приправ. Отложите в сторону на четверть часа.
  • Почистите морковь, помойте ее и натрите. Можно использовать сторону обычной терки с крупными отверстиями или терку для корейских салатов.
  • Снимите с луковиц шелуху. Порежьте лук нетолстыми кольцами или полукольцами.
  • Смажьте глубокий противень маслом, чтобы оно покрывало его тонким слоем. Сделать это поможет специальная кисточка из силикона.
  • Положите на противень куски минтая, посыпьте их сначала морковью, потом луком.
  • Смешайте сметану с паприкой, добавьте молоко, размешайте. Залейте этой смесью рыбу.
  • Натрите на мелкой терке сыр и посыпьте им блюдо.
  • Духовой шкаф нагрейте до 180 градусов, отправьте в него противень с минтаем. Оставьте на полчаса.

Перед подачей к столу блюдо желательно посыпать зеленью петрушки. В качестве гарнира подойдет картофель, хотя это блюдо можно подавать и без него.

Минтай, запеченный в фольге

  • тушки минтая (без головы) – 1 кг;
  • укроп – 50 г;
  • петрушка – 50 г;
  • растительное масло – 20 мл;
  • лимонный сок – 10 мл;
  • перец черный молотый, соль – по вкусу.

Видео-рецепт по случаю :

Способ приготовления:

  • Подготовьте тушки к запеканию, помыв их и почистив, обсушив салфеткой. Натрите солью и перцем снаружи и изнутри, сбрызните соком лимона, оставьте мариноваться в течение получаса.
  • Сложите фольгу пополам таким образом, чтобы матовая сторона оказалась внутри. Положите на противень. Смажьте фольгу с помощью кулинарной кисточки маслом. Положите рыбу на фольгу.
  • Помойте и обсушите зелень, мелко ее порубите и покройте ею рыбу.
  • Поднимите края фольги и скрепите их сверху.
  • Поставьте противень в разогретую до 200 градусов духовку.
  • Через 35 минут разверните фольгу и продолжайте запекать минтай еще 10 минут.

Несмотря на то, что рецепт этого блюда очень прост, минтай, запеченный в фольге с зеленью, получается очень вкусным и ароматным.

Филе минтая, запеченное в духовке с маслом

  • филе минтая – 0,8 кг;
  • репчатый лук – 100 г;
  • морковь – 100 г;
  • лимон – 1 шт.;
  • растительное масло – 50 мл;
  • сливочное масло – 50 г;
  • зелень петрушки и укропа – 50 г;
  • комплексная приправа для рыбы (с солью) – по вкусу.

Способ приготовления:

  • Филе минтая промойте в прохладной воде, обсушите его салфеткой. Приправьте и отложите в сторону.
  • Очистите лук и нарежьте его мелкими кусочками.
  • Почистите морковь и мелко ее натрите.
  • Разогрейте в сковороде растительное масло, положите в него лук с морковью и обжаривайте их в течение 10-15 минут до образования золотистого оттенка.
  • Фольгу сложите пополам и покройте ею противень. На фольгу выложите овощную зажарку.
  • Филе минтая положите на лук с морковью.
  • Хорошо помойте лимон и нарежьте его тонкими кружочками. Попадающиеся косточки обязательно выньте.
  • Разложите лимонные дольки сверху рыбного филе. Оставьте на 15 минут.
  • Достаньте из холодильника сливочное масло, нарежьте его тонкими ломтиками, ломтики поместите на лимонные дольки.
  • Сверху разложите веточки укропа и петрушки.
  • Накройте противень фольгой и поставьте его в разогретую до 200 градусов духовку. Запекайте минтай при этой температуре 20 минут, затем снимите фольгу и продолжайте готовить блюдо в духовке еще 10 минут.

Приготовленная по данному рецепту рыба имеет тонкий аромат и нежный вкус. При этом готовится оно совсем просто.

Филе минтая, запеченное с картошкой

  • филе минтая – 0,8 кг;
  • картофель – 1 кг;
  • лук репчатый – 0,2 кг;
  • сметана – 0,2 л;
  • молоко – 0,25 л;
  • сыр – 100 г;
  • мука пшеничная – 30-40 г;
  • растительное масло – 50 мл;
  • томатная паста – 50 г;
  • соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления:

  • Хорошо помойте и оботрите салфеткой картофель. Положите его на решетку духовки, не очищая. Запеките в течение получаса при температуре 180 градусов. Выньте, остудите, очистите от кожуры. Нарежьте кружочками толщиной около 5 мм.
  • Филе минтая ополосните и подсушите. Нарежьте небольшими кусочками.
  • Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками.
  • Влейте масло в сковороду и поставьте на медленный огонь. Когда оно разогреется, опустите в него лук и обжаривайте, пока он не станет мягким и полупрозрачным.
  • Всыпьте муку, хорошо перемешайте и потомите пару минут.
  • Влейте сметану, положите томатную пасту, размешайте. Потушите 5 минут, не забывая перемешивать.
  • Влейте молоко и тушите, пока соус не загустеет.
  • Смажьте форму для запекания маслом и положите на дно картофельные ломтики.
  • Сверху положите кусочки минтая, посолите и поперчите их.
  • Покройте рыбу с картошкой приготовленным соусом.
  • Разогрев духовку до 220 градусов, поместите в нее форму с рыбой. Запекайте полчаса.
  • Выньте форму, посыпьте рыбу тертым сыром и верните в духовку. Запекайте еще 10 минут.

Подавать это блюдо нужно без гарнира. Оно вполне подходит и для семейного обеда, и для званого ужина.

Филе минтая, запеченное в духовке с шампиньонами и овощами

  • филе минтая – 0,8 кг;
  • шампиньоны свежие – 0,4 кг;
  • лук репчатый – 0,2 кг;
  • морковь – 0,4 кг;
  • помидоры – 0,3 кг;
  • болгарский перец – 0,4 кг;
  • лимон – 1 шт.;
  • соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления:

  • Филе минтая, промыв и обсушив, посыпьте солью и перцем, полейте лимонным соком и оставьте на 20-30 минут.
  • Луковицы, очистив от шелухи, нарежьте тонкими кольцами.
  • Помойте перец, срежьте «хвостики», выньте семена. Нарежьте перец кольцами.
  • Помидоры помойте и нарежьте острым ножом кружочками.
  • Морковь натрите на терке для корейских салатов.
  • Помойте шампиньоны и нарежьте их тонкими слайсами.
  • Постелите в форму для запекания фольгу, оставив запас, чтобы можно было свернуть ее конвертом.
  • Положите рыбу, сверху нее положите томаты, затем луковые кольца, перец, посыпьте тертой морковью. Сверху выложите шампиньоны.
  • Закройте блюдо фольгой и поставьте в духовку, которую перед этим нужно разогреть до 200 градусов.
  • Запекайте 40 минут.

Перед подачей этой блюдо достаточно украсить веточкой петрушки или розмарина, гарнира к нему не требуется.

Минтай, запеченный в духовке, – полезное и не сложное в приготовлении блюдо. Несмотря на легкость приготовления, оно получается очень нежным и вкусным.

Минтай относится к категории недорогой, но полезной рыбы семейства тресковых. В ней содержатся очень полезные кислоты Омега-3 и Омега-6, которые снижают риск возникновения заболеваний сосудов и сердца. Также в этой недорогой рыбке содержатся микроэлементы и витамины. Среди морепродуктов минтай является лидером по содержанию йода и селена.

Минтай жарят, тушат, запекают, отваривают, готовят котлеты и пироги. Но все-таки сочной и нежной эта рыбка получается при запекании в духовом шкафу.

Займемся приготовлением филе минтая в духовке. Для приготовления я взяла тушки минтая и филировала их, но можно купить и готовое филе.

Полученное филе нарезала на порционные кусочки.

Посолила, поперчила, сбрызнула соком лимона, аккуратно перемешала.

Лук нарезала полукольцами и выложила в форму, слегка смазанную растительным маслом.

Приготовим соус. Для этого майонез, сметану и горчицу смешаем в чашке.

Затем каждый кусочек минтая обмакиваем в соус и выкладываем в форму. Оставшийся соус выливаем на рыбу и убираем в холодильник на 60 минут, для маринования.

Форму ставим в заранее разогретую до 200 градусов духовку и запекаем в течение 15 минут.

Затем посыпаем сыром, натертым на крупной терке. Опять ставим в духовку на 7-10 минут.

Минтай — рыба семейства тресковых. В советское время ее незаслуженно относили к кормовой рыбе, используя в качестве корма для животных и даже на удобрения. Сегодня минтай довольно популярен во многих странах, а особенно в Китае, где из него делают массу всяких блюд. В Израиле, кстати, все тресковые именуются «золотой рыбкой», а в России, судя по цене, ее тоже впору признать такой же. Минтай в духовке — это способ использовать все хорошее, что есть в нем, и нивелировать его относительные недостатки — сухость и отсутствие жира.

Запеченный минтай не должен быть сухим. Поэтому наша задача — сдобрить его чем-то влажным, типа соуса, заливки, овощей, сыра или чем-то другим, но обязательно сочным.

Впереди будет много рецептов, но начнем с самого простого и дешевого — с минтая кусочками в «болтушке». Просто, вкусно и сочно.

Кстати, таким образом можно готовить любую суховатую рыбу, такую как треска, навага, пикша и даже путассу.

Итак, чтобы приготовить минтай, запаситесь следующими продуктами:
  • выпотрошенные тушки минтая — 3-4 шт. , в зависимости от размера;
  • лук репчатый — 1 крупную или пару средних головок;
  • масло растительное для жарки;
  • соль, перец молотый;
  • мука и вода.
Ход работы:
  1. Очищенный от плавников, внутренностей и черных пленок минтай нарезать кусочками, посолить и поперчить.
  2. Луковицу нарезать тонкими полукольцами.
  3. На раскаленное масло выкладывать куски рыбы, обвалянные в муке, и поджарить на сковороде с маслом до приятной корочки.
  4. В противень или ту же сковороду для запекания положить все обжаренные куски и посыпать нарезанным луком.
  5. В небольшой миске сделать болтушку, для чего развести пару столовых ложек муки водой до густоты сметаны, посолить, поперчить и еще добавить воды. Должна получить довольно жидкая смесь, слегка соленая.
  6. Залить болтушкой рыбу с луком и отправить в нагретый до среднего духовой шкаф.
  7. Посматривать, чтобы вода выпарилась, а минтай оказался в приятном густоватом соусе, наподобие киселя. Не страшно, если будет чуть жиже — когда немного остынет, лишнее впитается.

Приготовленная таким образом рыба будет стопроцентно влажной, ароматной от запеченного лука и вкусной.

Минтай в любом соусе или «шубе» нельзя передерживать в духовке, иначе он получится сухим.

Немаловажен и выбор рыбы — для запекания крайне важно, чтобы она была свежей, то есть не перемороженной несколько раз и не пожелтевшей.

Под маринадом из лука и моркови

Филе минтая можно сделать так же хорошо, как и кусочки этой рыбы. Попробуйте запечь минтай с морковью и луком.

Потребуется:
  • минтай — 4 филе;
  • 2 луковицы;
  • 2 моркови;
  • соль и перчик;
  • 300 г сметаны.
Делается это так:
  1. На небольшой противень выкладываем слой нарезанного кольцами лука.
  2. Филе минтая кладем целиком поверх овощной нарезки.
  3. В сметану добавляем натертую на крупной терке морковь, посолим и поперчим.
  4. Этой смесью покрываем рыбное филе.
  5. Нагреваем духовку до 180 градусов и отправляем в нее противень с рыбой на четверть часа.
  6. Подается такое блюдо с рисом, картофельным пюре.

Очень вкусный получается запеченный минтай с овощами с добавлением колбасного сыра. Именно колбасного — он придает своеобразный копченый вкус и необычный оттенок.

  1. Для этого рецепта кусочки филе среднего размера следует распределить по подмазанному маслом противню.
  2. Сверху на каждый положить столовую ложку «шубки» (смеси пережаренного лука с морковью, а также натертого на крупной терке сыра и майонеза).
  3. Запечь до готовности, но не пересушивая. Этот рецепт хорош и для скумбрии.

С помидорами и сыром в духовке

Для приготовления филе минтая в духовке заранее приобретите:
  • 4 рыбки;
  • 4 столовые ложки сметаны;
  • пару помидоров;
  • два-три зубца чеснока;
  • одну луковицу;
  • 50 г тертого сыра.
Готовить будем так:
  1. Нарезать куски рыбы, помидоры измельчать нетолстыми кольцами поперек семенных коробочек, лук — полукольцами.
  2. Чеснок порубить ножом.
  3. Лук выложить в противень, смазанный подсолнечным или иным растительным маслом.
  4. Поверх него разложить кусочки рыбы и посыпать их чесноком.
  5. Посолить, поперчить, залить сметаной.
  6. Положить на сметану помидоры и засыпать сыром.
  7. Запечь и при подаче посыпать зеленью.

Филе минтая, запеченное с картошкой

Сытное блюдо на ужин — минтай с картошкой. Для него на три рыбки нужно взять штук пять-шесть картофелин, одну большую луковицу, три ложки майонеза, немного горчицы, соли, сок одного лимона, чуть молотого перца, а также пару столовых ложек сливочного масла.

Приготовление:
  1. В малой посуде перемешиваем майонез и размягченное сливочное масло, вливаем сок лимона и кладем немного горчицы.
  2. На дно противня, подмазанного маслом, выкладываем нарезанный нетолстыми кружками картофель.
  3. Сверху выложить колечки лука.
  4. Затем распределить рыбу кусками.
  5. Посолить, поперчить и выложить приготовленный соус.
  6. Запекать чуть более получаса.

Минтай целиком в духовке в фольге

Ароматно и вкусно готовить минтай в духовке в фольге. Он запекается целиком, что, несомненно, удобно.

Для этого блюда понадобится минимум ингредиентов:
  • килограмм рыбы без голов;
  • немного сока лимона и растительного масла;
  • немножко нарубленной зелени;
  • соль с перцем и прочими специями для рыбы, если пожелаете.
Готовится рыба самым простым способом:
  1. Чистим рыбку.
  2. Натираем ее солью и перцем, после чего вольем сок лимона, перемешаем и немного промаринуем.
  3. На противень положите фольгу, смажьте маслом.
  4. На нее выложите целиком тушки минтая.
  5. Нарубите зелень и щедро посыплете ею рыбу.
  6. Краями фольги прикроем минтай и закрепим их сверху.
  7. Выпекаем в духовке полчаса, после чего фольгу развернем и еще подержим блюдо в духовке минут десять.

Готовим в сметанном соусе

Минтай со сметаной — беспроигрышный вариант. На кило рыбы без головы возьмите по 200 г лука-репки, моркови и твердого сыра, по 100 г молока и сметаны, а также петрушку, приправу для рыбы, соль и немного паприки. Плюс чуть-чуть растительного масла.

  1. Порционные куски рыбы посолите, сдобрите приправами. Пусть заготовки полежат четверть часа, а пока нужно потереть морковь и нарезать кольцами лук.
  2. Маслом смажьте противень и выложите рыбу. На нее распределите слои моркови и лука, а затем все полейте смесью молока, сметаны и паприки.
  3. Осталось только запечь блюдо в духовке в течение, примерно, 40 минут на среднем огне.

Рецепт приготовления в чесночно-луковом соусе

Простой и одновременно чуть экзотический рецепт для любой рыбы, кроме лосося. Годится и минтай.

Берем:
  • 4 филе;
  • свежий зеленый чеснок — примерно пучок;
  • стебель лука-порея;
  • стакан белого сухого вина;
  • немного масла растительного на обжарку;
  • стакан рыбного бульона или разведенный бульонный кубик в стакане воды.
Делается это так:
  1. На масле обжаривается нарезанный мелко чеснок.
  2. Добавляется нарезанный колечками порей.
  3. Далее вносится и чуть обжаривается филе, нарезанное порционно.
  4. Вливается бульон и затем вино. Вино выпарится, после чего рыба дотушивается еще минут 10.

Если нужно загустить рыбный соус, добавьте немного разведенной в холодной воде кукурузной муки.

Запекаем рыбу в соевом соусе

Можно брать любую рыбу без головы, почищенную, выпотрошенную и без плавников. Тушку следует промокнуть полотенцем и положить на кусок фольги. Дальше полить щедро соевым соусом, посыпать зеленью базилика или петрушки. Можно брать также и сухую зелень. Оставить минтай в фольге мариноваться на час, после чего закрыть фольгой и отправить на полчаса в хорошо нагретую духовку. Снять фольгу сверху и еще минут пять пожарить в духовке. Блюдо готово!

Рыбные котлеты из минтая в духовке

Вкусные диетические котлетки из минтая, запеченные в духовке, можно давать и взрослым, и детям.

На 0,6 кг филе рыбы берется луковица, чуть меньше 100 г жирных сливок (для сочности), одно яйцо, 50 г соленого сала и 50 г манной крупы — она соединит все компоненты фарша и не даст вытечь соку.

  1. Фарш сделать, провернув через мясорубку рыбу, сало, лук, добавив перец, соль и сливки (можно использовать молоко).
  2. Все перемешать, всыпать манку и немного сушеного укропа.
  3. Фарш поставить в холодильник на полчаса, чтобы манка набухла.
  4. Потом можно запекать сформованные котлетки на противне или в формочках из силикона, смазав их маслом и разложив туда фарш.

Осторожно с солью, если используется соленое сало! Добавляйте по вкусу, но не много.

Рулеты из филе с рисом

Интересный и необычный рецепт годится даже для праздничного стола как горячее блюдо.

Для него берется:
  • 0,4 кг филе минтая;
  • одна луковица;
  • пара помидоров;
  • 200 г сыра;
  • немного чеснока;
  • яйцо;
  • пару ст. ложек сливок;
  • 300 г риса;
  • специи — орех мускатный тертый, соль, перец;
  • ст. ложка сока лимона;
  • масло растительное.
Процесс приготовления довольно прост, хоть результат и выглядит как ресторанное блюдо:
  1. На сковородке поджарить слегка нарезанный лук, добавить нарезанные помидоры без кожицы.
  2. Потомив заправку минуты три, снять с плиты, поставить остужаться. После этого внести в смесь три четверти сыра, мускатный орех и нарубленный мелко чеснок.
  3. Филе обсушить полотенцем и сбрызнуть соком лимона. Далее выложить на него томатную смесь и закрутить рулетиками. Чтобы они не раскрывались, сколоть зубочистками.
  4. Форму смазать маслом, выложить рулеты, сверху промазать смесью из остатков сыра с яйцом и сливками.
  5. Теперь отправить форму в духовой шкаф с температурой 190 градусов.

А пока блюдо печется, можно отварить рис и подать его как гарнир.

Рыба под сырной корочкой

Простейшее и вкусное блюдо готовится из минимума продуктов. Нужно на килограмм минтая взять лимон, 200 г тертого сыра, 4 яйца, любимые рыбные специи и петрушку, муку для панировки.

  1. Филе посыпать специями и сбрызнуть лимонным соком. Пусть постоит с полчаса, а пока можно натереть сыр, взбить его с яйцами и солью.
  2. Филе обвалять в муке и хорошо обмакнуть в смесь сыра и яиц. На раскаленном масле обжарить по пять минут с каждой стороны. Подавать с любым гарниром.

Филе минтая в духовке — это полезное и вкусное блюдо, которое отлично подойдет для ужина. Его можно запекать самостоятельно или же вместе с другими ингредиентами.

Самый простой рецепт. Рыба получается нежной, без костей и с минимальным количеством калорий.

Необходимые продукты:
  • луковица;
  • помидор;
  • около килограмма рыбы;
  • зубчик чеснока;
  • приправы на свой вкус;
  • три ложки сметаны.
Процесс приготовления:
  1. Для начала измельчаем филе на кусочки среднего размера, обваливаем их в любых выбранных специях.
  2. В форму для приготовления кладем лук, нарезанный кольцами, а на него подготовленную рыбу, которую посыпаем давленым чесноком.
  3. Промазываем все сметаной и покрываем кольцами помидор.
  4. Держим в духовке, нагретой до 200ºС, около получаса, после чего блюдо можно подавать.

Рецепт запекания с овощами

Минтай, запеченный с овощами, — вариант для тех, кто стремится питаться правильно и следит за своей фигурой.

Необходимые продукты:
  • два помидора;
  • одна луковица;
  • 600 грамм филе минтая;
  • перец сладкий;
  • приправы на свой вкус.
Алгоритм приготовления:
  1. Процесс начинаем с обработки овощей. Их хорошо промываем, при желании снимаем шкурку и нарезаем небольшими кусочками любой формы.
  2. Выкладываем в форму для запекания с бортиками, вносим приправы и убираем в духовку на 20 минут, разогрев ее предварительно до 200ºС.
  3. Через это время форму достаем, перемешиваем содержимое и ставим еще на 10 минут.
  4. Филе рыбы обрабатываем специями, кладем поверх овощей и снова отправляем в духовой шкаф примерно на 10 минут, пока оно не дойдет до готовности.

В фольге

Филе минтая в фольге — минимум усилий и максимум вкуса. Рыба получается безумно нежной.

Необходимые продукты:
  • 3 кусочка рыбного филе;
  • ложечка лимонного сока;
  • приправы на свой вкус;
  • две ложки масла растительного.
Процесс приготовления:
  1. Рыбу промываем, по желанию можно сделать кусочки меньшего размера. Хорошо натираем их солью, перцем и любыми другими специями. Сбрызгиваем лимонным соком и оставляем примерно на 20 минут, чтоб филе пропиталось.
  2. Фольгу выкладываем на противень или форму, промазываем ее маслом и покрываем рыбой.
  3. Фольгу хорошо закрепляем со всех сторон, чтобы ниоткуда не торчала рыба, и убираем блюдо в разогретый до 200 градусов духовой шкаф на 45 минут. Через полчаса ее можно развернуть, если хотите, чтобы филе немного подрумянилось.

С картошкой

Если хотите более сытное блюдо, то приготовьте филе минтая в духовке с картошкой. В этом случае вы получите полноценный обед или ужин.

Необходимые продукты:
  • ложечка лимонного сока;
  • около 600 грамм филе рыбы;
  • луковица;
  • полкилограмма картошки;
  • приправы по своему вкусу.
Процесс приготовления:
  1. Филе промываем и разрезаем на небольшие пласты, чтоб были порционные кусочки.
  2. В форму выкладываем фольгу, на нее помещаем нарезанный кольцами лук и картошку, измельченную на дольки. Сверху покрываем овощи рыбой, добавляем выбранные приправы по своему вкусу и лимонный сок. По желанию, фольгу можно промазать сливочным маслом.
  3. Хорошо оборачиваем содержимое так, чтобы не оставалось никаких отверстий, и убираем на 30 минут в духовку с температурой в 180 градусов.
  4. Достаем, разворачиваем фольгу и доводим до готовности еще в течение 10 минут.

Вкусные рыбные котлеты из филе

Приготовить филе минтая в духовке можно по-разному. Так почему бы не сделать из него ароматные котлеты, которые идеально дополнят макароны или пюре? Обязательно попробуйте этот рецепт.

Необходимые продукты:
  • две ложки муки;
  • приправы и зелень по желанию;
  • одна луковица и картошка;
  • примерно 600 грамм рыбного филе;
  • одно яйцо.
Процесс приготовления:
  1. Филе промойте, обсушите с помощью бумажных салфеток или полотенец. При необходимости немного отожмите, чтобы ушла лишняя жидкость.
  2. Измельчите рыбу на небольшие кусочки и так же поступите с луком. Затем пропустите все вместе через мясорубку или комбайн, чтоб получился фарш.
  3. Прокрутите сырой картофель, соедините его с фаршем и приправьте массу специями.
  4. Осталось только вбить яйцо, всыпать муку и по желанию еще можно добавить свежую зелень. Если масса получилась слишком жидкой — увеличьте количество муки.
  5. Из этой смеси вылепите котлеты нужного размера, уложите в форму и выпекайте на 200 градусах около 35 минут.

С сыром

Нежная, ароматная рыбка, да еще под сырной корочкой, что может быть вкуснее?

Необходимые продукты:
  • 150 грамм сыра;
  • примерно 700 грамм филе минтая;
  • 10 миллилитров лимонного сока;
  • специи на свой вкус;
  • два помидора.
Процесс приготовления блюда:
  1. Филе промываем, разделываем на небольшие кусочки, приправляем выбранными специями, соком лимона и отправляем на противень.
  2. Сверху покрываем его кружочками помидор. По желанию можно выложить немного свежей зелени. Все посыпаем тертым сыром.
  3. Убираем рыбу в заранее нагретый до 180 градусов духовой шкаф и держим там, около 30 минут. После это блюдо можно подавать.

В сметанном соусе

Еще один способ вкусно приготовить рыбку. За счет сметаны она получается особенно мягкой и идеально подойдет к любому гарниру.

  • около 100 грамм сметаны;
  • 500 грамм рыбного филе;
  • приправы на свой вкус;
  • ложка лимонного сока.
Процесс приготовления:
  1. В этом рецепте рыба требует предварительной обработки. Для начала, как всегда, хорошо промываем и обсушиваем филе при помощи салфеток.
  2. Теперь мясо нужно нарезать на небольшие кусочки и слегка обжарить на горячей сковороде так, чтобы бока стали румяного цвета.
  3. В миске соединяем сметану с лимонным соком и любыми приправами по своему вкусу. Можно также добавить и рубленой зелени.
  4. В этой смеси хорошо обваливаем каждый кусочек рыбы, выкладываем все в форму для приготовления и убираем в духовку, разогретую до 180 градусов на 30 минут.

Рулеты из филе минтая с рисом

Необычный способ приготовить рыбу. Такие рулетки выходят не только сытными, но и красивыми, а значит, их вполне можно поставить на праздничный стол. По желанию рецепт можно изменить, используя в качестве начинки не только рис.

Необходимые продукты для блюда:
  • ложечка лимонного сока;
  • 600 грамм филе минтая;
  • три ложки сырого риса;
  • 100 миллилитров сливок;
  • одна луковица;
  • приправы и зелень по своему желанию.
Процесс приготовления:
  1. Кусочки филе промываем, ждем, пока они высохнут, или ускоряем этот процесс с помощью бумажных полотенец.
  2. Хорошо присыпаем рыбу специями и лимонным соком. Обязательно использовать соль и перец.
  3. В кастрюле отвариваем немного риса так, чтобы он стал мягким. Его можно слегка посолить.
  4. На горячей сковороде обжариваем мелко нарезанный лук до образования румяного цвета и соединяем с рисом. Тщательно перемешиваем до однородности.
  5. Полученную массу начинаем выкладывать на кусочки филе с той стороны, где более широкая часть. Заворачиваем их и скрепляем зубочисткой или ниткой так, чтобы начинка не вылезала.
  6. Помещаем рулетки вертикально в форму для запекания, поливаем сверху небольшим количеством сливок и убираем в духовку, предварительно нагретую до 180 градусов на полчаса.

Подавать готовую закуску можно украсив зеленью. Если получилось суховато, то после того, как достанете блюдо из духового шкафа, влейте еще сливок.

Минтай в духовке с овощами — очень вкусное рыбное блюдо, которое подходит для диетического меню и вегетарианского питания. Если вы ищите рецепты для поста, то в дни, когда можно есть рыбу, обязательно приготовьте минтая по этому рецепту. Свежий минтай на прилавках магазинов встречается редко, мне с ним познакомиться не довелось. Как правило, в рецептах приготовления используют мороженую рыбу. Несмотря на доступность и дешевизну, минтай пользуется заслуженной популярностью у хозяек. Этот проверенный рецепт украсит любой стол, даже праздничный, и понравится всем от мала до велика. Для детского меню советую не полениться и почистить рыбу от костей и кожи, минтай не костистый, но лучше перестраховаться. Очищенное от кожи и костей филе нужно готовить так же, как кусочки рыбы — панировать в муке, обжарить, поместить в форму с овощами и запечь.

  • Время приготовления: 50 минут
  • Количество порций: 4

Ингредиенты для минтая с овощами в духовке

  • 1 кг минтая;
  • 200 г брокколи;
  • 200 г моркови;
  • 150 г репчатого лука;
  • 30 г пшеничной муки;
  • 70 г постного майонеза;
  • 30 мл растительного масла;
  • соль, перец.

Способ приготовления вкусного минтая с овощами в духовке

За час до приготовления перекладываем минтай из морозилки на нижнюю полку холодильного отделения. Для чистки понадобится рыбный нож и кухонные ножницы. Срезаем ножницами плавники, отрезаем хвост. Рыбным ножом скоблим кожицу минтая — счищаем чешую. Разрезаем брюхо, удаляем внутренности.


Затем тщательно промываем тушки минтая под струёй холодной воды. Вдоль хребта есть тёмная прожилка, которую также нужно удалить.

Вымытый минтай обсушиваем бумажным полотенцем.


Нарезаем рыбу порционно — кусочки толщиной примерно 4 сантиметра.

Затем посыпаем минтай солью по своему вкусу и перчим черным перцем.


Насыпаем на разделочную доску пшеничную муку, панируем кусочки в муке со всех сторон.

Обжариваем кусочки минтая в раскалённом растительном масле по 2-3 минуты с каждой стороны, затем выкладываем их на бумажное полотенце.


Репчатый лук чистим от шелухи, режем тонкими полукольцами. Морковь натираем на крупной овощной тёрке.


В сковороде нагреваем растительное масло, обжариваем овощи 10 минут, чтобы они стали мягкими. Овощи также солим по вкусу.


На дно огнеупорной формы для запекания выкладываем морковку с луком, сверху кусочки минтая.


Между рыбой кладём соцветья брокколи. Я готовила блюдо из замороженной капусты, поэтому перед тем как выложить её в форму к рыбе, подержала капусту 10 минут при комнатной температуре.


Постный майонез или йогурт смешиваем с небольшим количеством тёплой воды, добавляем щепотку соли и сахарного песка, перемешиваем, выливаем в форму.


Ставим форму с минтаем в духовой шкаф на нижнюю полку, постепенно нагреваем духовку до 160 градусов. Готовим 20-25 минут.


Подаём минтай с овощами к столу горячим, перчим, посыпаем зеленью.


В принципе, минтай с овощами можно подавать без гарнира, так как там «всё включено», но для сытного обеда к нему можно дополнительно отварить рассыпчатый рис или приготовить картофельное пюре.

Вкусный минтай с овощами в духовке готов. Приятного аппетита!

Минтай в майонезе в духовке

Сегодня, когда прилавки супермаркетов ломятся от разнообразия, недорогая рыбка минтай предана незаслуженному забвению. И ведь напрасно же! Из нее можно готовить множество замечательных блюд, достойных даже праздничного стола. К примеру, минтай в майонезе в духовке, под ароматной сырной корочкой.

Рецепту этому уже много лет. Когда-то такую рыбку готовили и дома, и в санаторных столовых, и в ресторанах. Из-за относительно небольшой себестоимости блюдо это можно отнести к повседневным. Но оно обязательно превратит обычный семейный ужин в маленький праздник.

Ингредиенты

Минтай в майонезе в духовке готовится из свежей рыбы. Кроме того, нам понадобится лук, майонез, сыр. Не стоит строго следовать пропорциям, что больше любите, того больше и добавляйте, блюдо от этого только выиграет. К примеру, для приготовления 0,5 кг рыбы, можно использовать всего одну луковицу. А некоторые обожают запеченный лук, так почему бы не засыпать рыбные кусочки от души?

Сыра тоже жалеть не стоит. Чем его больше, тем сочнее будет корочка. Что касается сортов, стоит брать твердые, которые хорошо плавятся. К примеру, «Российский». Неплохой результат могут дать и эксперименты со сливочным сыром и даже с плавленым.

В среднем для приготовления блюда нам понадобится:

  • тушки минтая – 5 шт.;
  • лук – 2-3 головки;
  • масло растительное (рафинированное, без запаха) – 0,3 ст.;
  • мука – 2-3 ст. л.;
  • майонез – 200 г;
  • сыр – 150-180 г;
  • соль, специи по вкусу.

Предварительная подготовка

Перед тем как приготовить минтай в духовке с майонезом, рыбу тщательно промываем, очищаем от чешуек, срезаем плавники. Здесь следует проявлять аккуратность – плавники довольно жесткие. Обрезать их удобно ножницами.

Чистим лук, нарезаем полукольцами или кубиками. Чтобы приготовить минтай в майонезе в духовке, лук стоит выбирать свежий и сочный.

Посуда

Чтобы приготовить минтай с сыром и майонезом, нужна посуда с высокими бортами. Отлично подойдет чугунный вок или деко, керамическая емкость, гусятница. Желательно подбирать посуду такого размера, чтобы кусочки рыбы можно было плотно выложить друг к другу в один слой.

Если необходимая посудина в хозяйстве отсутствует, можно готовить такую рыбу и на обычном противне. Только в этом случае не стоит размещать ингредиенты слишком близко к краям, иначе они попросту свалятся и пригорят.

Приготовление

Нарезаем рыбу кусочками шириной около 3 см. Кусочки обваливаем в муке, обжариваем в разогретом масле до полуготовности.

Пассируем в масле до золотистого цвета лук. Теперь выкладываем кусочки рыбы на дно формы, сверху посыпаем луком и добавляем немного кипяченой воды. Это необходимо, чтобы мясо пропарилось.

Лук заливаем майонезом, равномерно распределяя его силиконовой лопаткой, чтобы он покрыл всю поверхность блюда. Отправляем в духовку запекаться.

Не стоит сразу посыпать сыром. Время, необходимое для его плавления, очень невелико. Его будет просто недостаточно для пропекания лука и рыбы. В итоге либо сырная шапка пригорит, либо основные ингредиенты не допекутся. Поэтому пока готовится минтай в майонезе в духовке, натираем сыр на крупной терке, а добавим его минут за 7 до конца процесса.

Слово о специях

Что касается специй, добавить их можно и непосредственно на рыбные куски. Но лучше смешать с водой, которой мы в самом начале заливаем блюдо. Сюда хорошо подходит черный и душистый перец, орегано, майоран. Паприка придаст блюду сладковатые нотки и сделает его цвет более выразительным. Очень хорошо подходит к рыбе асафетида. А еще минтай под майонезом в духовке можно посыпать свежей зеленью уже после приготовления.

Новые нотки

Те, кто уже наловчился готовить это блюдо, нередко экспериментируют с базовым рецептом. К примеру, готовят не кусочки, а филе минтая в майонезе в духовке. Этот способ более трудоемкий, но результат получается просто превосходный. Хотя в минтае и так немного костей, можно и позвоночник удалить, чтобы их не осталось вообще.

Разнообразить рецепт можно с помощью внесения дополнительных экспериментов. К примеру, добавить слой жареных грибов. Летом можно выложить кусочки рыбы на подушку из запеченных овощей (патиссонов, баклажанов, кабачков). Неплохо сочетается со вкусом минтая тушеная морковь. А нарезанный кубиками болгарский перец, особенно разных цветов, не только придаст аромат, но еще и украсит блюдо.

Можно экспериментировать и с соусами. К примеру, часть майонеза заменить сметаной и добавить рубленой зелени. Этот соус более нежный по текстуре, а вкус имеет насыщенный и выразительный. Подходит к этому блюду и соевый соус, только при его использовании нужно проявлять осторожность с солью, ведь он и так достаточно соленый. Добавьте к майонезу ложечку тартара, соуса с паприкой или любого другого любимого соуса.

Подача к столу

Минтай в духовке с майонезом и луком стоит подавать к столу в той же посуде, в которой блюдо запекалось в духовке. Раскладывать по тарелкам его удобно с помощью деревянной лопатки или ложки, предварительно прорезав сырную шапку.

Гарнировать это блюдо можно картофельным пюре, отварным рисом, гречневой кашей. Хорошо подойдет оно и к макаронному гарниру, особенно к ракушкам, которые хорошо держат подливу. Можно подать к запеченному минтаю и спагетти.

Домашние соленья или салат из свежих сезонных овощей – отличное дополнение к блюду. Не забываем и про свежую зелень: петрушку, укроп, кинзу, базилик, молодой чеснок и лук.

Из напитков с этим блюдом отлично сочетается томатный сок, домашний квас, молоко, айран и любые кисломолочные напитки.

Вкусный минтай в духовке

Минтай — придонная пелагическая холодолюбивая рыба семейства тресковых, рода минтаев (theragra) .

Наиболее распространённая тресковая рыба в северной части Тихого океана. Является одной из главных промысловых рыб России.

Минтай живёт в холодных водах (от 2 до 9 °C), предпочитая глубины от 200 до 300 метров, хотя может совершать миграции, опускаясь на глубины 500—700 метров и глубже. Минтай живёт около 15-16 лет.

Минтай достигает полового созревания в возрасте 3-4 лет, достигая при этом своей предельной массы, которая также варьируется в различных ареалах обитания рыбы (от 2,5 до 5 кг).

Минтай, запеченный в духовке в фольге под майонезом

1кг филе минтая, 2 луковицы, лавровый лист, сок лимона, специи по вкусу, перец, майонез, соль.

Сложить лист фольги вдвое, натереть рыбу специями, солью, перцем, полить соком лимоном, посыпать раскрошенным лавром и обложить луком, обмазать майонезом. Обернуть рыбу фольгой, запекать в разогретой до 180 градусов духовке полчаса.

Минтай, запеченный в духовке под сметанно-укропным соусом со свеклой

•    Минтай (свежемороженый, без головы) — 4 шт
•    Свекла (запеченная) — 2-3 шт
•    Лук репчатый (крупная луковица) — 1 шт
•    Сок лимонный — 0,5 шт
•    Сметана (15%) — 400 г
•    Вода — 2 ст. л.
•    Укроп — 0,5 пуч.
•    Сыр твердый (Гауда, Эдам) — 100 г
•    Соль (по вкусу)
•    Перец черный (по вкусу)

Нарезаем филе на кусочки шириной 4-5 см.  Нарезанное филе посолить, сбрызнуть лимонным соком и дать постоять минут 10. В жаропрочную форму укладываем первым слоем рыбу.

Вторым слоем – тонко нарезанный репчатый лук полукольцами.Третий слой — запеченная свекла, нарезанная кружочками.

Свеклу помыть щеткой, обсушить бумажной салфеткой, завернуть в фольгу и запекать в нагретой духовке 180 гр. – 1 час 20 минут.

Сметану посолить, поперчить по вкусу, смешать с мелко нарезанным укропом. Заливаем всё поверх свеклы сметанным соусом. Ставим форму в духовку, нагретую до 200 гр. Запекаем 25 минут.

Сыр натереть на крупной тёрке. Достать форму из духовки, посыпать сверху сыром и поставить запекаться ещё на 5 минут.

Фаршированный минтай в духовке


1кг минтая, 3 помидора, 3 ст.л. шпика, 2 ст.л. растительного масла, красный перец, соль.

Выпотрошить рыбу, промыть, натереть солью и перцем.

Мелко нарезать шпик и помидоры, перемешать, нафаршировать брюшко рыбы, полить маслом, обернуть фольгой и запечь 15 мин в разогретой до 200 градусов духовке.

Запеченый в духовке минтай с овощами в горшочках

700 г минтая, 200г сметаны, 8 клубней картофеля, по 2 луковицы и моркови, щепотка соли, черный перец, приправы для рыбы.

Рыбу очистить, удалить кости, разделать на филе, промыть, нарезать крупными кусочками. Очистить овощи, крупно нарезать морковь и картофель, лук – полукольцами.

Выкладывать в горшочки слоями: картофель, затем лук, морковь и последней рыбу. Положить в каждый горшочек немного масла. Для сметанного соуса перемешать сметану с кипяченой водой, специями, солью, влить соус в горшочки.

Поставить горшочки в духовку, включить температуру 200 градусов, готовить около часа.

Минтай в духовке с овощами


  • Филе минтая — от 1 тушки рыбы
  • Помидоры — 1-2 шт
  • Зеленая фасоль 200гр
  • Картофель  — 1шт
  • Лимонный сок — 1-2 ст. л.
  • Лавровый лист — 1 шт.
  • Соль — по вкусу
  • Специи — по вкусу

Рыбу натереть солью и перцем. Помидоры и картофель порезать.

Выложить в форму рыбу  и овощи. Размельчить лавровый лист, полить сверху соком лимона.

Убрать в разогретую духовку на 20-25 минут.

Минтай, запеченный в духовке под огуречно-ореховым соусом

100г грецких орехов, 3 филе минтая, 2 маринованных огурца, 1 пучок зелени, 4 ст.л. сметаны, 3 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. сливочного масла, смесь перцев, соль.

В блендере измельчить орехи с зеленью и огурчиками, приправить смесь специями, перемешать со сметаной. Нарезать филе порционными кусочками, натереть перцем и солью, с двух сторон обжарить на масле.

Смазать сливочным маслом форму, выложить рыбу, полить соусом, запечь 20 мин в разогретой до 200 градусов духовке.

  Минтай, запеченный в фольге в духовке со специями

•    Соевый соус — 1 ч. л.
•    Кориандр — 0,5 ч. л.
•    Базилик — 1 ч. л.
•    Укроп — 1 ч. л.
•    Паприка сладкая — 1 ч. л.
•    Майонез — 2 ст. л.
•    Филе рыбное (минтай) — 2 шт
•    Кетчуп — 2 ст. л.
•    Лук репчатый — 1 шт

Пока размораживается рыба, приготовим соус: смешав все специи.

Рыбку моем, вытераем полотенцем, смазываем с двух сторон соусом и — на фольгу. Сверху посыпать лучком, нарезанным полукольцами.

Фольгу закрыть конвертиками и в духовку или в аэрогриль на 20 мин. при температуре 180-200*C . На гарнир — можно  рис или картошку.

Запеченный в духовке минтай со свеклой, луком и сыром

 500-600 г филе минтая, 3 свеклы отварных, 2-3 луковицы, 2-3 ст.л. сметаны/маргарина, 1 ст.л. сыра тертого, зелень, соль.

Нарезать филе минтая кусочками, выложить в смазанную маслом сковороду, выложить сверху нарезанный кольцами лук и кусочки отварной свеклы.

Полить все сметаной или растопленным маргарином, посыпать сверху сыром, запечь блюдо 10-15 мин в разогретой до 200 градусов духовке. Перед подачей посыпать зеленью.

29084

Другие новости раздела:

Минтай в духовке с майонезом, морковью и луком рецепт с фото

Минтай – это моя самая любимая рыба. Именно поэтому, из нее я очень часто готовлю различные рецепты. Минтай в духовке с майонезом, морковью и луком по вкусу получается очень сочным и вкусным. Именно поэтому, данный рецепт у меня записан на первой страничке в моей кулинарной тетради. Хотя, если честно признаться, я его уже наизусть выучила.

Покупаю я минтай всегда в одном и том же месте на рынке, поэтому, в качестве рыбы я, никогда не сомневаюсь. Чаще всего покупаю рыбу крупную по размеру, так как на троих (такой состав моей семьи) маленькой рыбешки не хватает.

Готовлю минтай я всегда в духовке, предварительно его, замариновав в майонезе и добавив соль. Лук и морковь я всегда обжариваю, а затем выкладываю сверху на кусочки рыбы. Некоторые рекомендуют в форму с рыбой и овощами еще добавлять воду, однако я ее никогда не добавляю. По фото вы можете посмотреть на предпоследнее, там отчетливо видно, что рыба тушится в собственном соку, которого более чем предостаточно.

Кроме перечисленных ингредиентов, список которых я выложу немного ниже, можно добавить ваши любимые сушенные или же свежие травы. Это может быть и базилик, и тимьян, и орегано. Здесь все зависит от ваших вкусовых пристрастий. Молотый перец или же дольку чеснока можно также добавить.

Минтай с майонезом, морковью и луком следует запекать в духовке на протяжение 30 минут, а еще лучше 20-25. Так кусочки рыбы будут очень сочными и вкусными. Подавать же блюдо следует или как самостоятельное, или же к отварному картофельному пюре. Я чаще всего подаю рыбу просто так, ведь в ней присутствуют косточки и удобнее ее кушать без гарнира.

Ингредиенты:

— 1 минтай,

— 1-3 моркови (если честно, я просто обожаю морковь, поэтому стараюсь ее добавлять в максимальном количестве),

— 1 репчатый лук,

— 40 грамм майонеза (лучше для рецепта использовать домашний майонез),

— 20-30 миллилитров растительного масла без запаха для жарки овощей,

— по вкусу соль

Минтай в духовке с майонезом, морковью и луком — Рецепт

Если вы все же боитесь, что рыба у вас прилипнет к формочке, тогда можете еще добавить полстакана фильтрованной воды.

Для того, чтобы максимально быстро приготовить, минтай в духовке с майонезом, морковью и луком, я рекомендую предварительно очистить рыбу, а также ее разморозить, конечно же. Несмотря на то, что чешуи практически нет, все равно ее следует немного поскрести ножом. Внутренности следует удалить и очень тщательно промыть рыбу под краном проточной воды, вырывая внутри черную пленку.

На разделочной доске пластиковой или же деревянной необходимо нарезать минтай на порционные куски. Не старайтесь резать рыбу сильно тонко, так как после запекания она получиться суховатой по вкусу.

Нарезанные куски рыбы переложите в миску, выложите майонез, добавьте соль и перемешайте. На данном этапе можете добавить и ваши любимые специи.

Лук и морковь обжарьте на растительном масле до легкой золотистости.

В форму выложите рыбные куски, сверху на них распределите овощи. Чем больше овощей, тем вкуснее блюдо. Если вы не любите лук или морковь, тогда просто не добавляйте тот или иной овощ. Хотя, на мой взгляд, овощи, запеченные с рыбой, имеют просто неповторимый вкус. Да и блюдо так намного аппетитнее выглядит, да и полезнее выходит.

Теперь просто отправьте в разогретую до 190 градусов духовку форму с рыбой и овощами. Через 20-25 минут достаньте аккуратно форму из духовки, предварительно ее, отключив от питания или выключив конфорку.

Минтай в духовке с майонезом, морковью и луком подавайте сразу же – горячим! Соевый соус отлично сочетается с абсолютно любой рыбой, поэтому смело можете его налить в пиалу и поставить на стол рядом с готовым рыбным блюдом.

Приятного аппетита!

Также смотрите:

Автор публикации

не в сети 12 месяцев

masyny

Комментарии: 1Публикации: 667Регистрация: 14-08-2015

Как приготовить филей минтая — 11 рецептов

лучшие рецепты приготовления

 

 

Минтай — популярная и доступная рыбка. Готовиться минтай очень быстро, не имеет специфичного рыбного запаха, его мясо белое и нежное. Эта рыба содержит небольшое количество костей, поэтому легко поддается разделке. В минтае содержится совсем мало жира, вместе с тем он богат белком, фосфором и селеном.

   

Благодаря легкой усвояемости и сбалансированному минеральному составу, минтай рекомендуется включать в рацион детей, беременных и кормящих женщин, пожилых людей. Эта рыбка прекрасно сочетается практически со всеми овощами, сыром, грибами. Предлагаем вам лучше, на наш взгляд, рецепты блюд из филе минтая. Главное — филе минтая должно размораживаться при комнатной температуре, так рыбка сохранит все свои вкусовые качества и полезные свойства.

   

 

Блюд из минтая тысячи, но самой сочной и нежной эта рыбка получается при запекании в духовке. Предлагаем вам простой рецепт запекания минтая. На гарнир можно подать овощи, свежие или приготовленные любым способом, рис, гречу.

 

Ингредиенты:

  • Минтай (филе) — 500 г
  • Лук репчатый лук — 2 головки
  • Сок 1/2 лимона
  • Майонез — 100 г
  • Сметана (10-15 %) — 100 г
  • Горчица — 1 ст. л.
  • Сыр твердый — 100 г  

Приготовление:

 

❶ Филе минтая нарезать на порционные куски. Посолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона.

❷ Лук нарезать полукольцами и выложить в форму для запекания, предварительно смазанную растительным маслом.

❸ Майонез, сметану и горчицу смешать в отдельной чашке. Каждый кусочек минтая обмакнуть в получившийся соус и выложить в форму поверх лука. Оставшимся соусом полить рыбу и убирать все в холодильник на 1 час для маринования.

❹ Форму поставить в заранее разогретую до 200°C духовку и запекать в течение 15 минут.

❺ Затем форму достать, посыпать рыбу сыром, натертым на крупной терке. Опять поставить в духовку на 10 минут.

   

 

Минтай жаренный на сковороде — это, пожалуй, самый популярный рецепт приготовления рыбы в российских семьях. Минтай можно не мариновать, его мясо и так очень нежное. Но, при необходимости, можно приготовить маринад из 3 ст. л. соевого соуса и 2 ст. л. сока лимона (на 1 кг рыбы) и замариновать минтай на пару часов. Филе минтая для жарки на сковороде должно быть разморожено при комнатной температуре — так рыбка сохранит все свои вкусовые и полезные качества.

 

Ингредиенты:

  • Филе минтая — 1 кг
  • Два куриных яйца
  • Полстакана муки
  • Соль, перец черный молотый — по щепотке
  • Масло растительное для жарки  

Приготовление:

 

❶ Венчиком взбить яйца с солью и перцем.

❷ Филе минтая нарезать на порционные куски.

❸ Разогреть сковороду с растительным маслом.

❹ Кусочки минтая поочередно опустить в яйцо, затем — в муку и выложить на сковороду.

❺ Жарить рыбку с двух сторон на среднем огне, переворачивая по мере готовности.

❻Готовый минтай приобретает золотистый цвет и аппетитную корочку.

   

 

Минтай, приготовленный по этому рецепту, может поспорить с  ресторанными деликатесами. Рыба имеет нежную консистенцию, легкий лимонный привкус и хрустящую корочку.

 

Ингредиенты:

  • Филе минтая — 1 кг
  • Сок лимона — 2 ст. л.
  • Севый или гранатовый соус — 4 ст. л.

Для кляра:

  • Яйцо — 1 шт
  • Кефир комнатной температуры — 1 стакан
  • Мука — 1/2 стакана
  • Растительное масло — 100 мл
  • Сахар — 1 ч. ложка
  • Щепотка соли и паприки (или черного молотого перца)  

Приготовление:

 

❶ Из яйца, кефира, муки и сахара замесить тесто. По консистенции оно должно напоминать густую сметану.

❷ Филе минтая нарезать на небольшие кусочки (величиной со спичечный коробок).

❸ Раскалить на сковородке растительное масло. Экономить на масле не стоит, иначе рыба прожарится неравномерно.

❹ Кусочки минтая поочередно окунуть в тесто и опустить в разогретое масло. Обжарить рыбу с двух сторон и вынуть шумовкой.

❺ Готовые кусочки выложить на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишний жир.

 

Кляр для рыбы можно приготовить и другими способами. Предлагаем вам два самых популярных способа. Первый — самый простой, второй — вкусный и оригинальный.

 

Кляр для рыбы на сметане

Потребуется: 2 яйца, 1/2 ч. ложки соли, щепотка черного молотого перца, 5 ст. ложек сметаны и мука. Смешайте яйца, соль, перец и сметану. Постепенно всыпая муку, замесите тесто, по консистенции похожее на густую сметану.

 

Кляр для рыбы на пиве

Рыба в пивном кляре получается сочная, нежная, с хрустящей корочкой. Кляр необходимо делать заранее. Он должен постоять в холодильнике пару часов, а лучше — всю ночь. Вкус пива в готовом блюде не чувствуется. В пивном кляре можно жарить любую рыбу, кальмаров, а также использовать его для обжаривания кусочков курицы.

Потребуется: 1/2 стакана муки, 1/2 стакана светлого пива, 1 ч. ложка разрыхлителя, щепотка соли. Муку с разрыхлителем необходимо просеять в чашку. Добавьте немного соли. В муке сделайте углубление и медленно вливайте холодное пиво, постоянно размешивая массу. Готовый кляр поставьте в холодильник.

   

 

Котлеты из минтая получаются удивительно вкусными, сочными и деликатными. Поскольку эта рыба не имеет ярко выраженного аромата, котлетки понравятся даже привередливым детям. Мы расскажем, как приготовить котлеты из минтая на сковороде и в духовке.

 

Ингредиенты:

  • Филе минтая — 1 кг
  • Батон белый — 200 г
  • Одна большая луковица
  • Одно яйцо
  • Соль — 1 ст. ложка
  • Манка — 50 г
  • Молоко — 50 мл
  • Масло растительное для жарки
  • Щепотка черного молотого перца
  • Сушеная зелень (петрушка, укроп) — 5 г  

Приготовление:

 

❶ Филе минтая как можно мельче изрубит ножом. Мясорубку лучше не использовать, чтобы сохранить сочность фарша.

❷ С батона срезать корки и замочить в молоке, добавив к нему манку.

❸ Лук мелко нарезать.

❹ Добавьте к рыбному фаршу яйцо, лук и разбухший хлеб. Посолите и поперчите, добавьте сухую зелень. Вымешайте фарш до однородной массы. Сформируйте котлеты произвольной формы.

❺ Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте котлеты с одной стороны на среднем огне до золотистого цвета. Переверните котлеты, накройте сковороду крышкой, уменьшите огонь и доведите блюдо до готовности.

❻ Можно приготовить котлеты из минтая в духовке. Для этого необходимо выложить котлеты в слегка смазанную растительным маслом форму и запекать их 40-50 минут в разогретой до 180°C духовке до зарумянивания.

   

 

Из филе минтая можно приготовить блюдо, которое понравится и взрослым, и детям. Это запеканка с рыбой и картофелем под сырной корочкой. Блюдо легко и быстро готовиться.

 

Ингредиенты:

  • Картофель — 1 кг
  • Филе минтая — 500 г
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Любой твердый сыр — 50 г
  • Майонез или сметана — 3 ст. ложки
  • Растительное масло- 50 г
  • Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

 

❶ Картофель очистить, нарезать на кружочки и выложить в кипящую воду. Проварить в течении 5 минут. Откинуть на дуршлаг и залить холодной водой (процесс варки сразу остановится).

❷ Минтай нарезать на тонкие полоски, замариновать в майонезе или сметане, посолить и перчить по вкусу.

❸ Лук нарезать кубиками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

❹ В форму для выпечки, смазанную маслом, выложить 1/2 картофеля, сверху — слой минтая, затем — слой обжаренного лука. Последним слоем снова будет картофель.

❺ Смазать все майонезом и поставить запеканку в разогретую до 220°C духовку.

❻ Запекать примерно 20 минут (пока картофель не станет золотистым).

❼ Запеканку вынуть, посыпать слоем тертого сыра, вернуть в духовку и выдержать еще минут 5, пока сыр не расплавиться и даем ему расплавиться.

❽ Готовую запеканку достать из духовки и дать ей постоять минут 15. После этого блюдо можно нарезать на порционные куски.

   

 

Еще один способ приготовления филе минтая в духовке — запечь его с помидорами и сыром.

 

Ингредиенты:

  • Филе минтая — 1 кг
  • Сыр твердый — 150 г
  • Сметана — 150 г
  • Лук репчатый — 2 шт
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Помидоры — 3 шт
  • Пучок укропа
  • Соль — по вкусу
  • Приправа для рыбы — 1 ст. ложка  

Приготовление:

 

❶ Филе минтая нарезать порционными кусками.

❷ Лук нарезать полукольцами, помидоры — кружками.

❸ Приготовить сметанную заправку, добавив в сметану измельченный чеснок, укроп, соль и специи.

❹ На дно формы для выпекания, смазанную маслом, выложить лук, сверху — рыбу. Смазать куски минтая сметаной заправкой.

❺ Выложить поверх рыбы кружки помидоров. Посыпать все натертым сыром и смазать сметаной.

❻ Поставить в разогретую до 200°C духовку и выпекать около 40 минут.

   

 

Невероятно вкусную рыбу на овощной подушке под сливочно-сметанным соусом можно легко и быстро приготовить в мультиварке.

 

Ингредиенты:

  • Филе минтая — 1 кг
  • Лук репчатый — 2 головки
  • Морковь — 1 крупная
  • Сметана — 100 г
  • Сливки — 150 мл
  • Приправа для рыбы — 1 ст. ложка
  • Соль — по вкусу  

Приготовление:

 

❶ Минтай нарезать порционными кусками, посолить посыпать приправой.

❷ Лук нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке.

❸ В чашу мультиварки налить немного растительного масла и вылложить лук и морковку.

❹ Закрыть крышку мультиварки, установить режим «Запекание» на 50 минут.

❺ В чашке смешать сметану, сливки и щепотку соли.

❻ Овощи в мультиварке необходимо периодически помешивать. Через 20 минут после начала тушения выложить поверх овощей куски рыбы. Залить рыбу с овощами сливочно-сметанной смесью. Снова закрыть крышку и продолжать тушить до окончания программы.

   

 

Из филе минтая и картофеля можно приготовить полноценное блюдо, не требующее отдельных гарниров. Разве что свежий салат и зелень не помешают.

 

Ингредиенты:

  • Филе минтая — 600 г
  • Картофель — 4 шт.
  • Лук репчатый — 1 головка
  • Сметана — 2 ст. ложки
  • Майонез — 2 ст. ложки
  • Соль, специи для рыбы — по вкусу  

Приготовление:

 

❶ Картофель очистить и нарезать кружочками.

❷ Филе минтая нарезать порционными кусками.

❸ Лук нарезать полукольцами.

❹ Отрезать 4 квадрата фольги, каждый смазать маслом.

❺ Выложить на каждый квадрат фольги слой картофеля, слой лука, сверху — кусочки минтая. Все посолить и посыпать специями по вкусу.

❻ Смешать майонез и сметану и обмазать кусочки минтая.

❼  Завернуть края фольги, выложить порции на противень и запечь в разогретой до 200°C духовке в течение 30 минут.

   

 

Приготовить минтай под нежной под сырной корочкой легко и быстро. Подать это блюдо можно с салатом из свежих овощей, отварным картофелем или рисом.

 

Ингредиенты:

  • Филе минтая — 1 кг
  • Сыр твердый 200 г
  • Лук репчатый — 2 головки
  • 1/2 лимона
  • Майонез — 3 ст. ложки
  • Приправа для рыбы, соль — по вкусу  

Приготовление:

 

❶ Рыбу нарезать порционными кусками. Посолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона.

❷ Лук нарезать полукольцами.

❸ На смазанный маслом противень выложить слой из половины лука, сверху — кусочки минтая. На рыбу выложить оставшийся лук. Сделать сверху сеточку из майонеза. Посыпать все натертым на крупной терке сыром.

❹ Запекать в разогретой до 190°C духовке около получаса.

   

 

Полноценное блюдо из филе минтая можно приготовить, если запечь его с овощами под сырной шубкой.

 

Ингредиенты:

  • Филе минтая — 1 кг
  • Морковь — 3 шт
  • Лук репчатый — 2 головки
  • Помидоры — 2 шт
  • Сыр твёрдых сортов — 200 г
  • Майонез — 3 ст. ложки
  • Соль, перец, зелень — по вкусу  

Приготовление:

 

❶ Филе минтая нарезать порционными кусками и обсушить, выложив на 5 минут на бумажное полотенце.

❷ Дно противня застелить фольгой или пергаментом, смазать маслом. Выложить рыбное филе, стараясь закрыть им всё дно. Посолить, поперчить.

❸ Репчатый лук нарезать полукольцами и выложить половину сверху на рыбу. Следующим слоем распределить морковь, натёртую на крупной тёрке. Далее — слой нарезанных кружочками томатов. Последним слоем будет натёртый на крупной тёрке сыр.

❹  Далее майонезом делаем сеточку или полностью покрываем сыр.

❺ Противень ставим в духовку на 50-60 минут при температуре 180 градусов. Готовую рыбу «под шубой» можно посыпать свеженарубленной зеленью по вкусу.

   

 

Приготовить филе минтая можно в виде острой закуски хе. Такое блюдо особо любимо мужчинами и может стать украшением любого, даже праздничного стола. Готовить закуску не сложно, главное — выдержать блюдо в холодильнике для хорошего маринования. Минтай можно заменить на другую рыбу без кости. Остроту перца регулируйте по своему вкусу.

 

Ингредиенты:

  • Филе минтая — 500 г
  • Морковь — 2 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Уксус 9% — 4 ст. ложки
  • Масло растительное — 2 ст. ложки
  • Перец черный молотый — 1/2 ч. ложки
  • Кориандр (молотый) — 1/3 ч. ложки
  • Сахар — 1/2 ч. ложки  

Приготовление:

 

❶ Рыбу нарезать полосками, добавить 2 ст. ложки уксуса, перемешать и убрать в холодильник на 30 минут.

❷ Морковь натереть на крупной терке. Лук нарезать тонкими полукольцами. Чеснок измельчить.

❸ Выложить овощи в подходящую емкость, добавить оставшийся уксус, сахар, масло, перец, кориандр и тщательно перемешать.

❹ Рыбу отжать и выложить к овощам, осторожно перемешать. Закрыть хе из минтая крышкой и убрать в холодильник на сутки.

Рецепт запеченной трески с майонезом: этот рецепт сочной трески сделает любого любителем рыбы | Морепродукты

Знаете кого-нибудь, кто хмурится каждый раз, когда на ужин подают рыбу? Майонез в этом простом рецепте трески делает рыбу очень влажной. Добавьте сыр, лимон и другие приправы, и мы держим пари, что скоро у вас появится любитель рыбы. Не любите треску? Используйте свою любимую рыбу.

Кухня: Американская
Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 10 минут
Общее время: 20 минут

Количество порций: 4

Ингредиенты

    • 4 филе COD
    • 1/3 CUP MAYONSAISE
    • 2 столовые ложки масла, расплавленные
    • 1/4 чашки забранного лука
    • 1/4 чашки свежеседалище пармезан
    • 1 столовая ложка лимонного сока
    • 1 2 чайные ложки лимонной цедры
    • 1/2 чайной ложки приправы Old Bay
    • 1 столовая ложка свежей нарезанной петрушки
    • 1/2 чашки свежих панировочных сухарей

    Вот как это сделать:

    1. Смешайте майонез, масло, лук, пармезан, лимонный сок, цедру, петрушку и Old Bay.Приправить солью и черным перцем по вкусу. Хорошо смешать.
    2. Поместите рыбу в форму для запекания, сбрызнутую антипригарным кулинарным спреем. Выложите майонезную смесь на рыбное филе. Посыпать панировочными сухарями.
    3. Выпекать в предварительно разогретой до 400 градусов по Фаренгейту духовке около 10 минут. Включите жаровню и готовьте, пока верх не станет золотисто-коричневым. Служить.

    Потратьте 30 секунд и присоединяйтесь к сообществу 30Seconds и Следуйте за нами на Facebook , чтобы ежедневно получать рецепты в своей ленте новостей.Вдохновляйтесь и вдохновляйтесь.

    Сопутствующие товары на Amazon Мы думаем, вам может понравиться:

    30Second Mobile, Inc. является участником партнерской программы Amazon Services LLC, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления нам средств для получения вознаграждения за размещение ссылок на Amazon. com и аффилированные сайты.

    Минтай, запеченный в горчично-майонезном соусе, с луком и сыром

    Простое блюдо из доступной рыбы.Выложить кусочки минтая на луковую «подушку», полить майонезно-горчичным соусом, посыпать тертым сыром и поставить в духовку. Получается отличный результат – румяная сырная корочка, а внутри нежная, ароматная рыбка.

    Минтай с майонезом

    Этот простой рецепт минтая позволяет быстро приготовить отличную закуску. Ингредиенты Минтай (филе) – 500 г Яйца вареные – 2 шт. Лимон – 0,25 шт. Майонез – 3 ст.л. Сметана – 3 ст.л. Соль – 1-2 щепотки Перец черный молотый – 1-2 щепотки Перец черный горошком – 3-…

    Запеченный минтай

    Отличный быстрый и простой рецепт семейного обеда или ужина – запеченный минтай. На кусочки филе минтая выкладывают помидоры, заливают яйцом и минтай запекают в духовке. Приготовление:50 минут Количество порций: 3 Ингредиенты Филе минтая – 300-400 г Лемо. ..

    Минтай, запеченный с помидорами и сыром

    Многие любят рыбу, но часто отказывают себе в удовольствии полакомиться этим продуктом, так как считают, что приготовление занимает много времени, да и повозиться придется немало.Это блюдо ломает эти стереотипы. Филе минтая, запеченное с томатами и сыром…

    Минтай на горчичной моркови

    Идеальный рецепт минтая на моркови с горчицей с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

    Минтай, запеченный с картофелем и луком, в сливках

    Отличный вариант приготовления минтая в духовке на луковой «подушке», с картофелем, в сливках.Рыба и картофель пропитываются сливками и получаются сочными, нежными и ароматными, а сырная корочка сверху придает аппетитный вид. Вкусно и…

    Минтай, запеченный с брокколи

    Минтай, запеченный с брокколи в нежной яично-сметанной начинке – это настоящий кулинарный шедевр, причем с минимальным количеством калорий. Подготовка очень проста. Для рецепта можно использовать любую белую рыбу, желательно филе, чтобы плавник…

    Луковый салат с майонезом

    Рецепт идеального лукового салата с майонезом с фото и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

    Запеченная рыба с овощами, сыром и майонезом

    Филе морской рыбы, запеченное с овощами – отличное рыбное блюдо хоть на каждый день, хоть на праздничный стол. Овощи добавят рыбе сочности, а махеев сыр и майонез «Провансаль с лимонным соком» украсят блюдо аппетитно…

    Рыба, запеченная с майонезом

    Простое блюдо, которое идеально подойдет для семейного ужина, – рыба, запеченная с майонезом. Готовить: 45 минут Количество порций: 1 Ингредиенты Филе хека (трески или минтая) – 200 г Лук репчатый – 2 шт. Сыр — 50 г Майонез — 50 г Масло растительное — 0,5 ст. л. Соль — 2 щепотки Молотый…

    Рыба, запеченная с майонезом

    Просто запеките рыбу на обед.Подойдет филе любой морской рыбы. Запишите рецепт 🙂 Готовим: 1 час 10 минут Порций: 2 Ингредиенты Минтай – 500 г или хек – 500 г или окунь – 500 г или треска – 500 г Картофель – 4 шт. Лук репчатый – 1 шт. Майонез – […] Мор…

    Бутерброды с минтаем и жареным луком

    Универсальный и вполне бюджетный быстрый перекус – сытные бутерброды с минтаем и паштетом из жареного лука. Эти бутерброды с рыбой можно приготовить за минимальное количество времени и подать на завтрак, как сытный перекус или как дополнение к первым и вторым…

    Печеный картофель с луком и сыром

    Тонкие ломтики картофеля, запеченные с луком и сыром моцарелла – отличная идея для вкусного и сытного обеда или ужина! Ингредиенты Картофель — 530 г Лук репчатый — 150 г Сыр Моцарелла — 120 г Сливочное масло — 50 г Прованские травы — 0,25 чайной ложки Перец черный молотый. ..

    Бэзил Поллок

    Идеальный рецепт минтая с изображением и простыми пошаговыми инструкциями.Подробнее…

    Поллок Бордо

    Идеальный рецепт борделя из минтая с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

    Майонезный соус карри

    Идеальный рецепт майонезного соуса карри с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

    Чесночный соус с майонезом

    Вы любите соусы? Предлагаю отличный классический рецепт чесночного соуса с майонезом, который дополнит вкус мясных блюд и салатов.Этот соус даже часто встречается в ресторанных меню. Ингредиенты Чеснок — 3 зубчика Майонез — 100 грамм…

    Минтай в духовке с морковью, луком и майонезом — пошаговый рецепт с фото

    Описание приготовления:

    Цена на минтай, по сравнению с другими сортами рыбы, достаточно низкая, но по питательным свойствам ничем не уступает дорогим сортам. Эту рыбу советуют даже детям и беременным женщинам, так как она богата белком и йодом, важными для растущего организма.Я не говорю, что именно этот рецепт нужен детям, я просто описываю свойства рыбы. А блюдо, приготовленное по этому рецепту, готовится легко и просто! Вкусно и в горячем, и в холодном виде!

    Назначение: На обед / На ужин / Недорого / В спешке

    Основной ингредиент: рыба и морепродукты / Минтай

    Блюдо: Горячие блюда

    География кухни: русская кухня

    Ингредиенты:

    • Филе минтая — 1 шт.
    • Лук — 1 шт.
    • Морковь — 1 шт.
    • Соль, перец — По вкусу
    • Лимонный сок — 2 ст.ложки
    • Чабрец — По вкусу (и желанию)
    • Майонез — 1 ст. ложка (или сметаны)
    • Твердый сыр — 40 грамм

    Порции: 2

    Как приготовить «Митай в духовке с морковью, луком и майонезом»

    Минтай в духовке с морковью, луком и майонезом — фото шаг 1

    Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке. В сковороду наливаем пару столовых ложек оливкового масла и обжариваем овощи до мягкости на среднем огне.В конце приготовления приправить солью и перцем.

    Минтай в духовке с морковью, луком и майонезом — фото шаг 2

    Рыбное филе посолить и поперчить и полить лимонным соком. Оставьте мариноваться на 10 минут.

    Минтай в духовке с морковью, луком и майонезом — фото шаг 3

    Выложить половину гарнира в форму для запекания.

    Минтай в духовке с морковью, луком и майонезом — фото шаг 4

    Выкладываем рыбное филе. Посыпать тимьяном.

    Минтай в духовке с морковью, луком и майонезом — фото шаг 5

    Остатки гриля распределить поверх рыбы.Сделать сеточку из майонеза.

    Минтай в духовке с морковью, луком и майонезом — фото шаг 6

    Посыпать тертым сыром.

    Минтай в духовке с морковью, луком и майонезом — фото шаг 7

    Запекать рыбу при 180 градусах 25 минут или пока сыр не станет румяным.

    Минтай в духовке с морковью, луком и майонезом — фото шаг 8

    Приятного аппетита!

    Запеченная рыба с чипсами | 25 минут

    Этот рецепт рыбы с чипсами представляет собой гораздо более полезную и вдохновленную кето версию традиционной рыбы с чипсами. Благодаря низкоуглеводной оболочке и хрустящим чипсам из капусты, это восхитительное блюдо стоит затраченных усилий!

    Кто не любит рыбу с жареным картофелем? Свежая рыба в хрустящем тесте – один из самых вкусных способов ее приготовления. Этот рецепт кето подарит вам все знакомые вкусы традиционных рыбных чипсов без углеводов.

    Я знаю, что это не фиш-н-чипс без картофеля фри, но эти хрустящие чипсы из капусты могут заставить вас передумать, потому что они такие вкусные!

    Что такое запеченная рыба с чипсами?

    Свежая белая рыба приправляется и покрывается миндальной мукой и свиной шкуркой, а затем запекается до хрустящей корочки и золотистого цвета.Вкусный майонезный соус для макания прекрасно сочетается с запеченной рыбой!

    Какую рыбу следует использовать для приготовления рыбных чипсов?

    Подойдет любой вид плотной белой рыбы, например, треска, рок, минтай или палтус.

    Можно ли жарить эту рыбу с чипсами на воздухе вместо запекания?

    Да! 390F в течение 15 минут или до золотисто-коричневого цвета.

    Какое кето покрытие вы используете для кето рыбных чипсов?

    Покрытие состоит из окунания каждого кусочка рыбы в яйцо, миндальную четверку и свиные шкварки.Как миндальная мука, так и шкварки свинины содержат мало углеводов и являются отличной заменой пшеничной муки и панко.

    Советы по приготовлению этого рецепта рыбы с жареным картофелем?

    • Используйте свинину Панко, предварительно измельченную свиную кожуру, которую вы можете приобрести.
    • Приготовьте эти чипсы из капусты, чтобы завершить трапезу.
    • При желании вы также можете использовать соус тартар.
    • Не забудьте перевернуть рыбу наполовину во время запекания.

    Другие полезные рецепты выпечки смотрите здесь!

    Теперь приступим к приготовлению запеченной рыбы с чипсами по этому рецепту!

    • Время подготовки 5M
    • Время приготовления 20M
    • Общее время 25 М
    • Чистые углеводы/порция ~1 г
    • Порции 2

    Направления

    1) Соберите все ингредиенты.

    2) Разогрейте духовку до 400F, застелите противень алюминиевой фольгой и щедро сбрызните растительным маслом или просто используйте силиконовый коврик для выпечки.

    3) Высушите рыбу бумажным полотенцем, нарежьте на 2 кусочка по 1 дюйму и посыпьте солью и черным перцем с обеих сторон.

    4) Насыпьте неароматизированные свиные шкварки в кухонный комбайн и измельчите до очень мелкой крошки. Если у вас нет кухонного комбайна, вы также можете измельчить свиные шкварки руками. Примечание . Пропустите этот шаг, если вы используете свиное панко.

    5) Наполните 1 миску миндальной мукой, 1 миску взбитыми яйцами, 1 миску измельченными неароматизированными свиными шкварками/свиным панко.

    6) Обмакните каждую рыбную палочку в следующем порядке: миндальная мука > яйца > измельченные свиные шкварки без вкуса. После покрытия поместите на противень.

    7) Поместите противень на среднюю решетку и выпекайте 10-11 минут, пока корочка не станет золотисто-коричневой. Переверните на другую сторону и запекайте еще 10-11 минут.

    8) Мелко нарежьте зеленый лук и отложите в сторону.

    9) В небольшой миске смешайте кьюпи майонез, смесь эритрита монкфрута, дижонскую горчицу, щепотку соли и черный перец. Хорошо перемешайте, посыпьте зеленым луком и отложите в сторону.

    10) Переложите рыбу на сервировочную тарелку и подавайте с соусом и чипсами из капусты.

    Надеюсь, вам понравится запеченная рыба с чипсами!

    Если вы ищете другие идеи рецептов, обязательно ознакомьтесь с нашим растущим Указательом рецептов, полным рецептов, вдохновленных кето!

    Присоединяйтесь к нам на Facebook, чтобы участвовать в наших интерактивных обсуждениях и запросах рецептов, и следите за нами в Instagram, Pinterest или подпишитесь на наше уведомление о новых рецептах и ​​узнавайте первыми, когда мы публикуем новый рецепт!

    Другие рецепты

     

     

    Рыба
    • 1 фунт белая рыба
    • 4 1/8 TSP соли
    • 1/8 TSP черный перец
    • 1 чашка миндаль
    • 2 яйца
    • 3 унции неразрешенные свинины Rinds 1 чашка при использовании свинины Panko
    Sauce
    • 4 TBSP Kewpie Mayo Can Sub с регулярным Mayo
    • 1 TSP Monkfruit erythritol Blend
    • 1 TSP Dijon Mokard
    • 1/8 TSP соли
    • 1/8 TSP черный перец
    • 1/4 стебель зеленый лук
    • Соберите все ингредиенты.

    • Разогрейте духовку до 400F, застелите противень алюминиевой фольгой и щедро сбрызните растительным маслом или просто используйте силиконовый коврик для выпечки.

    • Высушите рыбу бумажным полотенцем, нарежьте на 2 кусочка по 1 дюйму и посыпьте солью и перцем с обеих сторон.

    • Насыпьте неароматизированные свиные шкварки в кухонный комбайн и измельчите до очень мелкой крошки. Если у вас нет кухонного комбайна, вы также можете измельчить свиные шкварки руками. Примечание. Пропустите этот шаг, если вы используете панко из свинины.

    • Наполните 1 миску миндальной мукой, 1 миску взбитыми яйцами, 1 миску измельченными неароматизированными свиными шкварками/свиным панко.

    • В следующем порядке обмакните и покройте каждую рыбную палочку: Миндальная мука > яйца > измельченные свиные шкварки без вкуса. После покрытия поместите на противень.

    • Поставьте противень на среднюю решетку и выпекайте 10–11 минут, пока корочка не станет золотисто-коричневой. Переверните на другую сторону и запекайте еще 10-11 минут.

    • Мелко нарежьте зеленый лук и отложите в сторону.

    • В небольшой миске смешайте кьюпи майонез, смесь эритрита монкфрута, дижонскую горчицу, щепотку соли и перца. Хорошо перемешайте, посыпьте зеленым луком и отложите в сторону.

    • Переложите рыбу на сервировочную тарелку и подавайте с соусом и чипсами из капусты.

    калорий: 800 ккал | Углеводы: 13 г | Белок: 63 г | Жир: 56 г | Насыщенные жиры: 8 г | Холестерин: 317 мг | Натрий: 700 мг | Калий: 746 мг | Волокно: 6 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 238 МЕ | Кальций: 165 мг | Железо: 4 мг

    *Значения на порцию

    *Эта страница содержит партнерские маркетинговые ссылки*

    Хрустящие пальчики из тилапии с лимонно-чесночным майонезом

    Филе тилапии, слегка покрытое панировочными сухарями, обжаренное на сковороде до идеальной хрустящей корочки, подается с пикантным чесночно-лимонным майонезом.

    Если вам интересно, как заставить ваших детей есть — или даже любить — рыбу, попробуйте кормить их этим. Они подумают, что это еда для детей, но я обещаю вам, что это совсем не так. Эти филе тилапии слегка покрыты панко, обжарены до идеальной хрустящей корочки и подаются с острым чесноком и лимонным майонезом. Насколько я понимаю, это лучший способ превратить обычную тилапию в морепродукты.

    Что понадобится для приготовления хрустящих палочек из тилапии

    Самое замечательное в этом блюде то, что большую часть приготовления можно сделать заранее.Приходите к обеду, все, что вам нужно сделать, это бросить рыбу на сковороду. Вы также можете сделать большую партию и заморозить ее перед приготовлением, что сделает ужин быстрым и легким в другой раз. Должен любить два приема пищи за работу одного.

    Как их сделать

    Чтобы приготовить эти пальчики из тилапии, просто разрежьте филе тилапии пополам. Оставьте тонкие стороны длинными, а затем разрежьте более толстые стороны пополам по диагонали, чтобы они казались длиннее.

    Затем панируйте рыбу, используя трехэтапный метод панировки: сначала мука, затем яйца, затем панко.Это обеспечит красивое и хрустящее покрытие, которое будет равномерно прилипать к рыбе.

    Выложите рыбные палочки на противне и приправьте солью и перцем. Выглядит уже хорошо, правда?

    Обильно смажьте сковороду с антипригарным покрытием оливковым маслом и обжаривайте до хрустящей корочки и золотистого цвета.

    Слейте лишнее масло на бумажные полотенца…

    Посыпать солью, окунуть в Лимонно-чесночный майонез и наслаждаться!

    Вам также может понравиться

     

     

    Вы сделали этот рецепт?

    Хотел бы я знать, чем все закончилось! Пожалуйста, дайте мне знать, оставив отзыв ниже.Или сделайте снимок и поделитесь им в Instagram; обязательно отметьте меня @onceuponachef .

    Хрустящие пальчики из тилапии с лимонно-чесночным майонезом

    Филе тилапии, слегка покрытое панко, обжаренное на сковороде до идеальной хрустящей корочки, подается с пикантным чесночно-лимонным майонезом.

    Ингредиенты

    • 2 фунта филе тилапии
    • 1 стакан муки общего назначения
    • 3 взбитых яйца
    • 2 чашки панко
    • Соль
    • Перец черный молотый
    • Оливковое масло
    • 1 лимон, нарезанный дольками
    Для лимонно-чесночного майонеза
    • 1 стакан майонеза высшего качества, например Hellmann’s или Duke’s
    • 1 зубчик чеснока, измельченный
    • 2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока из 1 лимона
    • Соль и молотый черный перец по вкусу

    Инструкции

    Для пальцев тилапии
    1. Нарежьте тилапию «пальцами», предварительно разрезав филе пополам.Оставьте тонкие стороны длинными, затем разрежьте более толстые стороны пополам по диагонали, чтобы они казались длиннее.
    2. Установите три большие неглубокие чаши на сборочной линии. Насыпьте муку в первую миску; взбитые яйца во вторую; и панко в третьем.
    3. Застелите противень алюминиевой фольгой. Обваляйте рыбные палочки в смеси муки, стряхнув излишки в миску, чтобы осталось только легкое покрытие; окунуть в яйца и перевернуть, чтобы они равномерно покрылись; затем обваляйте в панко, переворачивая несколько раз, чтобы покрыть равномерно.(Это может быть грязной работой… лучше использовать одну руку для муки и яиц, а другую для панко.) Положите панированные пальцы тилапии на подготовленный противень и приправьте солью и перцем. Накройте крышкой и поставьте в холодильник до готовности (это можно сделать за несколько часов до приготовления).
    4. Застелите тарелку тремя бумажными полотенцами и поставьте у плиты. Обильно смажьте большую сковороду с антипригарным покрытием оливковым маслом и поставьте на средний огонь. Когда сковорода нагреется, положите в нее первую партию пальчиков тилапии (не толпами) и готовьте, пока первая сторона не станет золотисто-коричневой, 2-3 минуты.Переверните и продолжайте готовить до готовности, еще около 2 минут. Переложите рыбные палочки на тарелку с бумажными полотенцами и оставьте на минуту, чтобы стекло лишнее масло. Удалите все коричневые кусочки со сковороды, добавьте больше масла, если необходимо, и продолжайте готовить рыбу партиями до готовности. При желании посолите приготовленные пальцы тилапии. Подавать с дольками лимона и лимонно-чесночным майонезом.
    Для лимонно-чесночного майонеза
    1. Смешайте майонез, чеснок и лимонный сок в небольшой миске.Добавьте соль и перец по вкусу.
    2. Инструкции по применению в морозильной камере: Выложите кусочки тилапии в один слой и хорошо оберните алюминиевой фольгой. Поместите в пакет для заморозки в морозильную камеру. Когда вы будете готовы их приготовить, просто разморозьте их настолько, чтобы они ровно лежали на сковороде и готовились, как указано выше.

    Пара с

    Посмотреть больше рецептов:

    Бутерброд с почерневшей рыбой и острым майонезом

    Шаг 1

    *Чтобы приготовить домашнюю черненую приправу, смешайте следующие ингредиенты:

    – 3 столовые ложки копченой паприки
    – 2 чайные ложки лукового порошка
    – 1 ½ чайной ложки морской соли
    – 1 чайная ложка чесночного порошка
    – 1 чайная ложка молотого черного перца
    – 1 чайная ложка сушеного тимьяна
    – 1 чайная ложка сушеного орегано
    – ½ чайной ложки кайенского перца

    Сохраните остаток для другого использования.

    Шаг 2

    Разогрейте духовку до 450F.

    Шаг 3

    Филе обсушить бумажным полотенцем.

    Шаг 4

    Посыпать 1 ч. л. приправа поверх каждого филе; используйте больше по желанию.

    Шаг 5

    В небольшой миске смешайте нашинкованную капусту с оливковым маслом и кошерной солью.Хорошо смешать.

    Шаг 6

    Приготовьте острый майонез, смешав майонез и острый соус. Вкус; добавьте больше острого соуса по желанию.

    Шаг 7

    Разложите рыбу кожей вниз на одной стороне застеленного фольгой противня; добавьте нашинкованную капусту на другую сторону противня. Выпекать 6-7 минут; увеличьте время на 3-4 минуты для более толстого филе.

    Шаг 8

    Смажьте маслом срез картофельных рулетиков и аккуратно положите их на нижнюю решетку духовки маслом вниз примерно на 2–3 минуты, чтобы поджарить.

    Шаг 9

    Достаньте пикшу, капусту и булочки из духовки.

    Шаг 10

    Добавьте ложку Spicy Mayo в нижнюю часть каждой булочки. Сверху выложите жареную капусту, затем почерневшее рыбное филе (с удаленной кожей) и рукколу. Накрыть верхней половиной рулета.

    Запеченная белая рыба (с корочкой из рогаликов)

    Белая рыба, запеченная с корочкой из рогаликов . Этот простой рецепт запеченной белой рыбы отличается дразнящей корочкой из приправы для рогаликов и требует всего 5 ингредиентов. ПЛЮС это подходит для палео и кето!

    Классическая запеченная белая рыба

    Старая добрая белая рыба.У каждого из нас есть любимый сорт.

    Кто-то любит обед из хрустящего сома, кто-то палтуса, приготовленного на пару со сливочным соусом. На самом деле нет неправильного рыбного блюда, которое можно было бы назвать любимым.

    Но как бы вы ни любили обычно белую рыбу, сегодняшний рецепт Белая рыба с корочкой из бублика — это простое чудо из 5 ингредиентов , которое вам понравится.

    Я уверен, что вы сделаете это простое, полезное и ароматное блюдо постоянным в меню вашей семьи!

    Почему лучше всего запекать рыбу

    Несмотря на то, что жареный на сковороде окунь или махи-махи на гриле великолепны, я считаю, что запекание рыбы — это самый простой способ приготовить идеальную, влажную, слоеную рыбу каждый раз.

    Почему? Поскольку рыба не находится непосредственно напротив источника тепла, такого как горячий гриль или сковорода, она готовится медленнее и равномернее, даже если духовка установлена ​​на сильный огонь.

    Это означает, что рыбу сложнее пережарить в духовке, чем на плите или гриле. Независимо от того, являетесь ли вы начинающим поваром или опытным поваром, запекание — ваш лучший выбор для последовательно деликатесной рыбы.

    Также следует отметить, что идеально приготовленная рыба должна быть едва проваренной.Он должен быть очень влажным, немного твердым и просто просящим отслаиваться.

    Корочка с приправой для бубликов

    Мы без ума от этого простого рецепта запеченной белой рыбы с корочкой для рогаликов, приготовленной с использованием любимой всеми приправы «Все для рогаликов» .

    Приправа создает пикантную основу для корочки и придает поэтому много вкуса и хруста!

    Обещаю, эту корочку можно положить на любую белую рыбу – треску, скумбрию, камбалу, палтус – и вкус будет изумительный.

    Запеченная белая рыба с корочкой из рогаликов Ингредиенты

    • Белая рыба – Ваш любимый сорт: треска, палтус, скумбрия, камбала, морской окунь, окунь и т. д.
    • Майонез – Тонкий слой майонеза действует как клей , удерживающий корочку на рыбе.
    • Приправа «Все для бублика» — Некоторые бренды называются «Все, кроме приправы для бублика», но вы поняли. Смесь должна включать измельченный чеснок, лук, семена кунжута и семена мака.Если вы не можете найти его на рынке, вы можете приготовить его самостоятельно!
    • Миндальная мука – просто молотый миндаль. Смолоть самостоятельно или забрать пакет из магазина.
    • Приправа «Лимонный перец» . Простая смесь обезвоженного лимона, черного перца и соли — отличный способ добавить немного пикантности!

    Как приготовить запеченную белую рыбу с корочкой из бублика

    Ребята, этот рецепт запеченной рыбы настолько быстрый и простой, что он обязательно станет семейным блюдом!

    Кроме того, он очень постный, без глютена, без зерна, без молочных продуктов, палео- и кетогенный.

    1. Высушите рыбу. Прежде чем покрывать рыбу, промокните ее бумажными полотенцами, чтобы она высохла снаружи.
    2. Смешайте корж. Отмерьте ингредиенты в небольшой миске и перемешайте пальцами.
    3. Почистить рыбу. Смажьте рыбу очень тонким слоем майонеза.
    4. Посыпать, погладить или окунуть. Нанесите корочку на рыбное филе любым удобным для вас способом. Если филе вашей рыбы толстое и с ним легко обращаться, вы можете обмакнуть его в панировке.
    5. Выпекать!

    Получите полную (для печати) запеченную белую рыбу со всем рецептом корочки рогалика ниже. Наслаждаться!

    Запеченная рыба Вопросы и ответы

    Что лучше: запекать или жарить рыбу?

    Это зависит от… Если ваша рыба очень тонкая, вы можете за короткое время поджарить ее, чтобы она стала хрустящей. Это особенно хорошо работает, когда вы готовите рыбу с прикрепленной кожей, кожей вверх. Или при приготовлении тонкого рыбного филе с хрустящей корочкой.Однако, если вы попытаетесь поджарить более толстое рыбное филе, снаружи оно может стать слишком хрустящим и жестким, прежде чем прожарится внутри. Если сомневаетесь, испеките!

    Какая рыба подходит для запекания?

    Действительно, все виды рыбы, которые вы найдете на рынке, можно легко запечь, независимо от толщины. Запеченный лосось, морской окунь и морской окунь — личные фавориты.

    Какие примеры белой рыбы?

    О, их так много! Треска, морской окунь, палтус, пикша, морской окунь, апельсиновый большеголов, морской язык, камбала, тилапия, оно, минтай, и это лишь некоторые из них.

    Какая белая рыба самая вкусная?

    Мои любимые блюда — морской окунь, оно и морской окунь. Тем не менее, большая часть свежей белой рыбы имеет легкий шелушащийся вкус и не имеет рыбного вкуса. Рыбность возникает из-за многодневного сидения на рынке. Поэтому обязательно покупайте рыбу максимально свежей.

    Как долго нужно готовить рыбу в духовке?

    Все зависит от толщины рыбного филе. Вообще говоря, тонкое филе должно готовиться в течение 10 минут, а более толстое филе — более 15 минут.Оба при температуре 400 градусов по Фаренгейту.

    Как узнать, что рыба готова?

    Когда рыба идеально приготовлена, она выглядит слегка раздутой, влажной и даже мокрой. У него также может быть трещина или две в корке. Однако, если он выглядит сухим, значит, он переварен.

    Полезна ли запеченная рыба?

    Да! Особенно, если вы используете здоровую корочку или соус. Рыба полна витаминов, питательных веществ и полезных жиров.

    Ищете другие удивительные рецепты рыбы?

    Рецепт запеченной белой рыбы с корочкой из рогаликов

    Белая рыба, запеченная с корочкой из рогаликов . Этот простой рецепт запеченной белой рыбы отличается дразнящей корочкой из приправы для рогаликов и требует всего 5 ингредиентов. ПЛЮС это подходит для палео и кето!

    Порций: 4

    • Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Застелите противень пергаментной бумагой и положите сверху рыбное филе. Обсушите их бумажным полотенцем.

    • В небольшой миске смешайте приправу для рогаликов, миндальную муку и лимонный перец.

    • Смажьте тонким слоем майонеза верх и бока рыбы. Затем посыпьте или прижмите смесью приправ сверху и по бокам.(Если рыбное филе толстое и с ним легко обращаться, можно также обмакнуть его в приправу.)

    • Запекайте рыбное филе в течение 10-15 минут… 10 минут для тонкого филе и 15+ минут для толстого филе. Подавать немедленно.

    Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. Не рекомендую замораживать запеченную белую рыбу.

    Порция: 1 филе, Калории: 247 ккал, Углеводы: 11 г, Белки: 36 г, Жиры: 7 г, Насыщенные жиры: 1 г, Холестерин: 86 мг, Натрий: 114 мг, Калий: 699 мг, Клетчатка: 6 г, Сахар: 0 г, Витамин А: 250 МЕ , Витамин С: 0.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.