Какие блюда можно приготовить из фасоли: Блюда из фасоли

Содержание

рецепты приготовления салатов, первых и вторых блюд

Фасоль – это популярная и очень недорогая бобовая культура, служащая отличным источником растительного белка. Она неплохо сочетается с самыми разными продуктами и используется для приготовления салатов, супов и борщей. В сегодняшнем материале собраны наиболее востребованные и интересные рецепты блюд с консервированной красной фасолью.

Мясные зразы

Многие из нас привыкли, что эти котлетки с начинкой делаются из грибов или картошки. Но для разнообразия предлагаем попробовать еще один вариант их приготовления. Для этого вам потребуется:

  • 300 г охлажденной свиной мякоти (обязательно лопаточная часть).
  • 100 г батона.
  • 150 г консервов из красной фасоли.
  • 200 г свежего филе курицы.
  • 1 крупная головка лука.
  • 1 картофелина.
  • 3 зубка чеснока.
  • Кухонная соль, душистые приправы, панировка и масло.

Разобравшись, что можно приготовить из консервированной красной фасоли, нужно ознакомиться с тонкостями самого процесса. Лук, чеснок и картофель очищают и перемалывают вместе с размоченным хлебом и двумя видами мяса. Все это подсаливают, приправляют и тщательно вымешивают. Из полученного фарша делают округлые лепешки и наполняют их фасолью. Каждую из них оформляют в виде котлеты, обваливают в панировке и жарят в прогретом растительном масле. Подают мясные зразы с бобовой начинкой с любым подходящим гарниром.

Борщ

Это многокомпонентное первое блюдо – лучшее из того, что можно приготовить из консервированной красной фасоли на обед. Оно получается очень питательным и вкусным, а значит, им досыта наестся вся семья. Чтобы сварить ароматный, борщ вам потребуется:

  • 500 г охлажденной телятины.
  • 1 свекла.
  • 2 моркови.
  • 1 головка лука.
  • 5 картофельных клубней.
  • 1 некрупный кочан капусты.
  • 1 банка консервов из красной фасоли.
  • 1 ст. л. густой томатной пасты.
  • Соль, чистая вода, приправы и масло.

Вымытую телятину отваривают в подсоленном кипятке практически до готовности. Когда она станет достаточно мягкой, к ней добавляют зажарку, состоящую из свеклы, морковки, лука и томатной пасты. На очередном этапе в кипящий бульон последовательно загружают ломтики картошки, нашинкованную капусту и бобы. Все это подсаливают, приправляют, доводят до готовности и недолго держат под крышкой. Подавать борщ желательно со сметаной, чесноком и свежим домашним хлебом.

Лобио

Хозяйкам, в семьях которых предпочитают грузинскую кухню, стоит обратить особенное внимание на представленный ниже рецепт. Лобио с консервированной красной фасолью получается очень сытным и вкусным, а готовится оно гораздо быстрее того, что делается на основе сухих бобов. Чтобы убедиться в этом на личном опыте, вам потребуется:

  • 320 г репчатого лука.
  • 900 г консервов из фасоли.
  • 120 г грецкого ореха.
  • 10 мл винного уксуса.
  • 40 г густой томатной пасты.
  • 7 г хмели-сунели.
  • 3 г кориандра.
  • 15 мл бальзамического уксуса.
  • 5 зубков чеснока.
  • Морская соль, петрушка, кинза и постное масло.

Почищенный, помытый и мелко нарубленный лук пассеруют в глубокой смазанной сковороде, а потом дополняют томатной пастой и продолжают готовить. На очередном этапе в общую посудину добавляют фасоль, кориандр и хмели-сунели. Все хорошо перемешивают и через три минуты снимают с огня. Готовое лобио подсаливают, сбрызгивают бальзамическим уксусом и посыпают растертыми орехами, соединенными с давленым чесноком, рубленной зеленью и винным уксусом.

Салат с тунцом

Это вкусное и быстрое в приготовлении блюдо станет прекрасным подспорьем для хозяек, которым нужно срочно накормить неожиданно пришедших гостей. Для его создания вам потребуется:

  • 1 банка консервов из красной фасоли.
  • 3 спелых крупных помидора.
  • 1 банка тунца.
  • 2 фиолетовые луковицы.
  • 1 ч. л. винного уксуса.
  • 1 ст. л. сока лимона.
  • 2 ст. л. оливкового масла.
  • Соль и перемолотый перец.

Начинать приготовление салата с консервированной красной фасолью желательно с обработки лука. Его чистят, моют, тонко шинкуют и маринуют в смеси из оливкового масла, винного уксуса, соли, перца и цитрусового сока. Когда он будет готов, его дополняют бобами, размятой рыбой и порезанными помидорами. Все аккуратно перемешивают и подают к столу.

Салат с кукурузой и маринованными огурцами

Это сытное, в меру острое блюдо отличается достаточно презентабельным видом. Потому его можно смело включать в праздничное меню. Чтобы самостоятельно приготовить салат с консервированной красной фасолью, вам потребуется:

  • 50 г ядер грецкого ореха.
  • 1 банка консервов из красной фасоли.
  • 2 маринованных огурца.
  • 2 зубочка чеснока.
  • ½ банки кукурузы.
  • 2 луковицы.
  • Соль, зелень, постное масло и сок лимона.

Этот салат – самое простое из всего, что можно приготовить с консервированной красной фасолью. Вначале стоит заняться луком. Его очищают от шелухи, ополаскивают, тонко шинкуют, высыпают в миску и сбрызгивают цитрусовым соком. Потом к нему добавляют нарезанные огурцы, бобы и кукурузу. Все это солят, посыпают зеленью, сдабривают толченым чесноком, дополняют орехами и поливают растительным маслом.

Говядина, тушеная с овощами и бобами

Мясо с консервированной красной фасолью гармонично сочетается с разными гарнирами и поможет освежить привычный рацион. Оно получается достаточно питательным, чтобы утолить голод, но не перегружает желудок. Чтобы приготовить его себе и своим родным, вам потребуется:

  • 500 г свежей охлажденной говядины.
  • 600 г помидоров.
  • 2 банки консервов из фасоли.
  • 2 зубочка чеснока.
  • 2 некрупные луковицы.
  • 2 сладких мясистых перца.
  • 4 ст. л. томатного кетчупа.
  • Кухонная соль, рафинированное масло и специи.

Лук и чеснок пассеруют в промазанной сковороде, а потом дополняют сладким перцем и почищенными томатами. Все это недолго обжаривают на умеренном огне, а потом перемешивают с кусочками мяса, солят, приправляют и тушат под крышкой до мягкости говядины. Незадолго до завершения процесса в общую сковороду высыпают бобы, зелень и кетчуп.

Вешенки, тушеные в томате

Грибы с консервированной красной фасолью станут прекрасным гарниром к блюдам из мяса или птицы. Для их приготовления вам потребуется:

  • 200 г вешенок.
  • 100 г протертых томатов.
  • 10 г зеленого сыра.
  • 1 банка консервов из красной фасоли.
  • 1 мясистый сладкий перец.
  • Соль порошкообразная паприка, кунжут, чили и постное масло.

Перец очищают от всего ненужного, ополаскивают, шинкуют тонкой соломкой и поджаривают в промазанной сковороде. Спустя несколько минут его дополняют фасолью, протертыми томатами и нарезанными грибами. Все это солят, приправляют и тушат под крышкой до готовности. Перед подачей блюдо украшают зеленым сыром и кунжутом.

Курица, тушеная с фасолью

Это вкусное блюдо представляет собой удачное сочетание птичьего мяса, бобов и овощей. Значит, в нем есть все, что нужно для полноценного обеда. Чтобы самостоятельно приготовить консервированную красную фасоль с курицей ,вам потребуется:

  • 1 птичья тушка.
  • 1 стакан куриного бульона.
  • 2 моркови.
  • 1 головка лука.
  • 4 зубчика чеснока.
  • 700 г консервированной фасоли.
  • 4 ст. л. пшеничной муки.
  • 1 ст. л. лимонного сока.
  • Соль, перец, цитрусовая цедра и постное масло.

Лук, чеснок и морковь пассеруют в разогретой смазанной сковороде, а потом заливают бульоном. Как только он закипит, в него аккуратно выкладывают куски курицы, обвалянные в подсоленной муке и обжаренные до подрумянивания. Все это тушат под крышкой в течение двенадцати минут, а потом смешивают с фасолью, соком и цедрой лимона. Готовят блюдо чуть больше четверти часа, а перед подачей украшают любой свежей зеленью.

Томатный суп с фрикадельками и консервированной красной фасолью

Этот рецепт заинтересует любителей легких, в меру острых обедов. Сделанный по нему суп отличается насыщенным ароматом, сравнительно низкой калорийностью и красивым красным оттенком. Для приготовления такого первого вам потребуется:

  • 200 г любого постного мяса.
  • 350 г томатного пюре.
  • 1,5 л питьевой отстоянной воды.
  • 1 банка консервов из фасоли.
  • 2 некрупные луковицы.
  • 1 мелкая морковь.
  • Соль, чеснок, сухая аджика, постное масло и лаврушка.

Воду выливают в подходящую кастрюлю и отправляют на огонь. Как только она закипит, в нее аккуратно погружают фрикадельки, сформированные из подсоленного мясного фарша, дополненного рубленой луковицей. Минут через пять туда же высыпают промытые бобы и зажарку из овощей и томатного пюре. Все это приправляют, сдабривают сухой аджикой и доводят до готовности. Перед подачей в каждую тарелку добавляют немного толченого чеснока.

Овощной суп

Яркое, вкусное и питательное блюдо обязательно понравится тем, кто не успел определиться, что можно приготовить из консервированной красной фасоли так, чтобы это вписалось в постное меню. Чтобы сварить настоящий вегетарианский суп, вам потребуется:

  • 200 г картошки.
  • 30 г томатной пасты.
  • 75 г сладкого перца.
  • 40 г моркови.
  • 80 г лука.
  • 1 л питьевой отстоянной воды.
  • 1 банка консервов из красной фасоли.
  • Соль, любые специи и постное масло.

Почищенный и помытый картофель нарезают некрупными кусочками и погружают в кастрюлю с подсоленным кипятком. Минут через десять в общую кастрюлю высыпают зажарку из морковки, лука и сладкого перца. Туда же отправляют томатную пасту, специи и фасоль. Все это доводят до готовности, недолго держат под крышкой и разливают в глубокие тарелки. Подают его в горячем виде с куском мягкого свежеиспеченного хлеба.

Куриный суп

Это вкусное и легкоусвояемое блюдо одинаково полезно и для взрослых, и для маленьких едоков. Чтобы приготовить его специально к семейному обеду, вам потребуется:

  • 500 г охлажденной курятины.
  • 300 г картошки.
  • 2,5 л отстоянной питьевой воды.
  • 1 банка консервов из красной фасоли.
  • 1 головка лука.
  • 1 морковь.
  • 2 зубка чеснока.
  • 3 ст. л. томатной пасты.
  • Соль, душистые специи и постное масло.

Вымытую курятину заливают чистой водой и варят в пределах получаса с момента закипания, не забывая убирать появляющиеся пенные хлопья. По истечении обозначенного времени в потихоньку бурлящий бульон закидывают ломтики картошки и зажарку, состоящую из моркови, лука и томатной пасты. Все это подсаливают, приправляют, дополняют бобами и доводят до готовности. Незадолго до выключения плиты в общую кастрюлю добавляют пропущенный через пресс чеснок. Чтобы суп получился более наваристым, перед подачей его недолго настаивают под крышкой и лишь потом разливают в глубокие тарелки.

Россия напала на Украину!

Россия напала на Украину!

Мы, украинцы, надеемся, что вы уже знаете об этом. Ради ваших детей и какой-либо надежды на свет в конце этого ада –  пожалуйста, дочитайте наше письмо .

Всем нам, украинцам, россиянам и всему миру правительство России врало последние два месяца. Нам говорили, что войска на границе “проходят учения”, что “Россия никого не собирается захватывать”, “их уже отводят”, а мирное население Украины “просто смотрит пропаганду”. Мы очень хотели верить вам.

Но в ночь на 24-ое февраля Россия напала на Украину, и все самые худшие предсказания  стали нашей реальностью .

Киев, ул. Кошица 7а. 25.02.2022

 Это не 1941, это сегодня. Это сейчас. 
Больше 5 000 русских солдат убито в не своей и никому не нужной войне
Более 300 мирных украинских жителей погибли
Более 2 000 мирных людей ранено

Под Киевом горит нефтебаза – утро 27 февраля, 2022.

Нам искренне больно от ваших постов в соцсетях о том, что это “все сняли заранее” и “нарисовали”, но мы, к сожалению, вас понимаем.

Неделю назад никто из нас не поверил бы, что такое может произойти в 2022.

Метро Киева, Украина — с 25 февраля по сей день

Мы вряд ли найдем хоть одного человека на Земле, которому станет от нее лучше. Три тысячи ваших солдат, чьих-то детей, уже погибли за эти три дня. Мы не хотим этих смертей, но не можем не оборонять свою страну.

И мы все еще хотим верить, что вам так же жутко от этого безумия, которое остановило всю нашу жизнь.

Нам очень нужен ваш голос и смелость, потому что сейчас эту войну можете остановить только вы. Это страшно, но единственное, что будет иметь значение после – кто остался человеком.

ул. Лобановского 6а, Киев, Украина. 26.02.2022

Это дом в центре Киева, а не фото 11-го сентября. Еще неделю назад здесь была кофейня, отделение почты и курсы английского, и люди в этом доме жили свою обычную жизнь, как живете ее вы.

P.S. К сожалению, это не “фотошоп от Пентагона”, как вам говорят. И да, в этих квартирах находились люди.

«Это не война, а только спец. операция.»

Это война.

Война – это вооруженный конфликт, цель которого – навязать свою волю: свергнуть правительство, заставить никогда не вступить в НАТО, отобрать часть территории, и другие. Обо всем этом открыто заявляет Владимир Путин в каждом своем обращении.

«Россия хочет только защитить ЛНР и ДНР.»

Это не так.

Все это время идет обстрел городов во всех областях Украины, вторые сутки украинские военные борются за Киев.

На карте Украины вы легко увидите, что Львов, Ивано-Франковск или Луцк – это больше 1,000 км от ЛНР и ДНР. Это другой конец страны. 25 февраля, 2022 – места попадания ракет

25 февраля, 2022 – места попадания ракет «Мирных жителей это не коснется. «

Уже коснулось.

Касается каждого из нас, каждую секунду. С ночи четверга никто из украинцев не может спать, потому что вокруг сирены и взрывы. Тысячи семей должны были бросить свои родные города.
Снаряды попадают в наши жилые дома.

Больше 1,200 мирных людей ранены или погибли. Среди них много детей.
Под обстрелы уже попадали в детские садики и больницы.
Мы вынуждены ночевать на станциях метро, боясь обвалов наших домов.
Наши жены рожают здесь детей. Наши питомцы пугаются взрывов.

«У российских войск нет потерь.»

Ваши соотечественники гибнут тысячами.

Нет более мотивированной армии чем та, что сражается за свою землю.
Мы на своей земле, и мы даем жесткий отпор каждому, кто приходит к нам с оружием.

«В Украине – геноцид русскоязычного народа, а Россия его спасает. «

Большинство из тех, кто сейчас пишет вам это письмо, всю жизнь говорят на русском, живя в Украине.

Говорят в семье, с друзьями и на работе.

Нас никогда и никак не притесняли.

Единственное, из-за чего мы хотим перестать говорить на русском сейчас – это то, что на русском лжецы в вашем правительстве приказали разрушить и захватить нашу любимую страну.

«Украина во власти нацистов и их нужно уничтожить.»

Сейчас у власти президент, за которого проголосовало три четверти населения Украины на свободных выборах в 2019 году. Как у любой власти, у нас есть оппозиция. Но мы не избавляемся от неугодных, убивая их или пришивая им уголовные дела.

У нас нет места диктатуре, и мы показали это всему миру в 2013 году. Мы не боимся говорить вслух, и нам точно не нужна ваша помощь в этом вопросе.

Украинские семьи потеряли больше 1,377,000 родных, борясь с нацизмом во время Второй мировой.

Мы никогда не выберем нацизм, фашизм или национализм, как наш путь. И нам не верится, что вы сами можете всерьез так думать.

«Украинцы это заслужили.»

Мы у себя дома, на своей земле.

Украина никогда за всю историю не нападала на Россию и не хотела вам зла. Ваши войска напали на наши мирные города. Если вы действительно считаете, что для этого есть оправдание – нам жаль.

Мы не хотим ни минуты этой войны и ни одной бессмысленной смерти. Но мы не отдадим вам наш дом и не простим молчания, с которым вы смотрите на этот ночной кошмар.

Искренне ваш, Народ Украины

Рецепты блюд из фасоли с грибами – Еда – Домашний

4 простых и вкусных рецепта салата с фасолью в томатном соусе

Когда нет времени и хочется быстро приготовить что-то вкусненькое и легкое, можно воспользоваться нашими рецептами. Предлагаем четыре варианта салата из фасоли в томатном соусе.

Блюдо готовится всего за 10 минут, при этом получается сытным и аппетитным. Салат из фасоли можно подавать с гарниром: рыбой, мясом, кашей или без него.

Читать далее

Фасоль содержит, кроме растительного белка, клетчатку. Грибы по структуре близки к мясу. И эти продукты отличный выбор для повседневных блюд. 

Котлеты из фасоли с грибным соусом

На обед можно приготовить фасолевые котлеты под грибным соусом. 

Надо для фарша:

500 г фасоли, 

кусочек белого хлеба, 

четверть стакана молока, 

2 яйца, 

панировочные сухари.

Как приготовить:

  1. Фасоль замочите на несколько часов, затем отварите, чтобы она быстрее разварилась, в горячую воду долейте холодную, разность температур способствует быстрому приготовлению фасоли.

  2. Размочите хлеб в молоке, отожмите и положите в фасоль, пропустите все это через мясорубку. 

  3. Добавьте в фарш соль, яйца, перец, зелень, хорошо взбейте в блендере до однородной массы, сформируйте котлеты, обваляйте в сухарях и обжарьте на раскаленном растительном масле с обеих сторон. 

  4. Подавайте с грибным соусом.

Как приготовить грибной соус:

Возьмите белые грибы – 300 г, свежие можно заменить сухими (их перед готовкой замачивают). Грибы отварите, измельчите и обжарьте на сливочном масле с репчатым луком, добавьте 2−3 ложки сметаны или густых сливок, потушите минут 15−20.

Фасоль с грибами в горшочке

Shutterstock


Можете побаловать своих домочадцев вкусным и сытным блюдом – фасолью с грибами в горшочке.  

Надо:
картофель – 6 клубней среднего размера;
томатная паста – 2 столовые ложки;
сметана – 2−3 ложки;
растительное масло – 30−40 г;
фасоль отварная или консервированная – 1 банка;
репчатый лук – 1 головка;
свежие шампиньоны – 300 г;
куриные крылышки – 100−200 г;
соевый соус – 50 г.

Как приготовить:

  1. Грибы вымойте, нашинкуйте пластинками и залейте соевым соусом. 

  2. Очищенный картофель порежьте соломкой, присыпьте солью, образовавшийся сок слейте, добавьте в него фасоль, грибы и мелко порезанный лук. 

  3. Разложите эту смесь по горшочкам, сверху положите крылышки. 

  4. Смешайте томатную пасту, сметану и растительное масло, залейте соус в горшочки, добавьте воду, приправы, прикройте посуду крышками и поставьте в духовой шкаф на 40 минут, затем крышки уберите и еще запекайте 20 минут. Температура духовки 200−250°C.

Салат с зеленой фасолью и грибами

Shutterstock


К ужину можно подать легкий горячий салат с зеленой фасолью и грибами. 

Надо

вешенки, шампиньоны или белые – 300−400г, 

фасоль спаржевая – 300г, 

болгарский перец − 2 штуки, 

репчатый лук – 1 штука, 

чеснок и специи по вкусу, 

растительный жир. 

Как приготовить:

  1. Свежую фасоль вначале отварите, затем пассируйте на сковороде в небольшом количестве масла. 

  2. Замороженный продукт сразу готовьте на сковороде. 

  3. Отдельно обжарьте грибы и лук до золотистого цвета, добавьте перец сладкий, приправу, 1/4 стакана воды и тушите 20 минут.  

  4. Выложите соус в фасоль, посыпьте блюдо мелко рублеными зеленью и чесноком.

Какие вкусные и полезные блюда можно приготовить с фасоли, рецепты?

О полезности не знаю. Я не диетолог и измерять полезность не умею. О вкусности судить вам. Мне нравится поэтому опишу.

Во-первых, возиться с фасолью не люблю, размачивать, замачивать. Мне нравится готовая в стеклянных банках В железных тоже ничего, но в стекле видно. Предпочитаю красную фасоль, но и белая подойдёт.

Сначала я делаю зажарку. Так как я готовлю в мультиварке, там делается несколько по-иному. Беру среднюю луковицу, очищаю её измельчаю на кусочки. Наливаю подсолнечное масло чтобы покрылось дно. Включаю режим «обжаривания» 155 градусов. тем временем чищу морковь, такого же объёма как лук и разделываю её или приспособой для изготовления корейской моркови или кубиками 3 мм. Ножи предпочитаю керамические. Открываю крышку мульти, мешаю (пассерую) лук добавляю морковь. Я люблю экспериментировать. Иногда подкладываю туда 2 — 3 ножки курицы, а сверху чернослив и курагу кусочками по 3 — 4 мм.

Жарка происходит с закрытой крышкой. Иногда открываю. Чищу, режу картошку, замороженные грибы, закидываю в зажарку томатной пасты 2 столовые ложки с верхом или томатный сок. Зажарка закончена, вода в кофейнике вскипятилась. Банку с фасолью открыла. Верх аккуратно ложкой выкидываю. И засыпаю туда с остальными ингредиентами. Кидаю соль, чёрный перец горошком, три лаврушки, подливаю кипяток мешаю кашу. Доливаю кипяток до чёрточки, вставляю пластиковую чашу для пара — защита от брызг. Включаю режим «суп»: 1 час 30 — 1 час 45 минут, исключаю подогрев по окончанию.

Варианты:

Вместо куриных ножек тушёнка Орская, либо говяжьи рёбрышки. Рёбрышки к луку, тушёнка в середине в конце. Можно и мясо свинину. Не очень жирное.

Зажарку можно изъять или сделать на сковороде и добавить минут за 5 — 10 до готовности.

В густом супе неплохо будут смотреться и добавят вкус кубики маленького кабачка(половинка), половинка болгарского перца на квадратики, очищенного, и порезанная помидорка.

Лаврушку можно в конце. Но я ленивая. Всё делаю зараз и солю перед супом. В мультиварке это не критично. Суп в основном варится при 90 градусов. 100 градусов небольшими периодами. Щадящий режим термообработки. Можно и режим «тушение» использовать. Там 70 — 90 градусов.

Какой суп варить — выбирать вам. Но фасоли там больше всего, хоть в густом, хоть в жидком. Поэтому я называю его «Фасолевый суп». Мне очень нравится и всем, кто пробовал в восторге.

Можно и из обычной фасоли варить, но её надо замачивать. Некоторые сорта до суток и больше.

10 рецептов с фасолью Супы, закуски и горячие блюда

1. Мясо с фасолью в лаваше

Буррито — блюдо мексиканской кухни, которое удобно брать с собой в качестве перекуса. Фасоль, мясо и свежие овощи надолго утоляют голод и придадут сил на весь день.

2. Овощной салат

Чтобы зимой не страдать от недостатка витаминов, очень важно есть достаточное количество овощей. Это отличный повод приготовить винегрет с белой фасолью — такое блюдо богато не только витаминами и клетчаткой, но и белком.

Факт

Слово «винегрет» произошло от французского vinaigrette — «сбрызнутое уксусом». В классическом рецепте уксус — обязательный ингредиент винегретной заправки.

3. Суп с капустой и фасолью

Фасоль — прекрасная основа для супов. Разварившись, бобовые становятся мягкими и нежными на вкус, придают приятный аромат бульону и увеличивают питательность блюда. Если у вас нет времени на варку фасоли, используйте консервированную.

4. Грузинская закуска

Лобио можно готовить из любой фасоли: белой, красной или стручковой — в любом случае будет вкусно! Если хотите устроить для близких вечер грузинской кухни, приготовьте лобио, украсьте его кинзой и подайте с бокалом саперави.

5. Жаркое с курицей и овощами

Простой и быстрый рецепт для тех, кто придерживается принципов правильного питания. Стручковая фасоль отлично сочетается с мясом и другими овощами, при этом пользы в ней ничуть не меньше, чем в зрелых бобах.

6. Праздничный салат

Ни одна хозяйка не постесняется подать на стол салат с красной фасолью. У консервированного продукта мягкий сладковатый вкус и кремовая текстура, поэтому такая фасоль удачно сочетается с любыми ингредиентами. А если добавить в блюдо кукурузу или горошек, то получится не только вкусно, но и ярко.

7. Фасолевый хумус

По классическому рецепту это восточное блюдо готовят из нута, однако белая фасоль — достойная альтернатива. Хлебцы с хумусом из белой фасоли отлично подойдут в качестве закуски на вегетарианской вечеринке.

Чтобы придать блюду яркий вкусовой акцент, можно добавить:

8. Гарнир к рыбе

Фасоль — удачный гарнир для горячих блюд из мяса, птицы и рыбы. Если хотите удивить гостей оригинальным блюдом, подайте фасоль в виде пюре, как в этом рецепте.

9. Овощной суп-пюре

Горячий суп зимой — истинное наслаждение. А если это крем-суп из фасоли, то удовольствие обеспечено и душе, и желудку.

Совет

Перед приготовлением замочите фасоль на ночь, так бобы лучше разварятся, а суп получится более нежным.

10. Запеченная в духовке фасоль

Стручковая фасоль — удачный ингредиент для блюда на ужин. Она вкусная, низкокалорийная, полезная и быстро готовится. Приготовьте стручковую фасоль в духовке по нашему пошаговому рецепту.

Что можно сделать?

Готовить один день в неделю вегетарианские блюда с фасолью. Это разнообразит ваше меню и поможет поддерживать хорошую физическую форму. Фасоль содержит много белка, поэтому этим продуктом иногда можно заменять мясо. А о том, какие мифы окружают вегетарианство, читайте здесь.

Читайте также

5 ярких рецептов на любой вкус

Самый любимый: Немецкий праздничный салат с фасолью и колбасой

Этот салат, как и большинство салатов немецкой кухни, сытный, вкусный и простой в приготовлении. Готовится он из знакомых нам продуктов, но именно от них, будет зависеть вкус готового блюда: колбасу, сыр, фасоль и сухарики нужно выбирать хорошего качества от проверенных производителей. Салат готовится за считанные минуты, что очень удобно для любого случая. Например, можно заранее нарезать все ингредиенты, а непосредственно перед подачей заправить майонезом и, в последнюю очередь, добавить сухарики. Блюдо подойдет в качестве закуски к пиву или другим крепким напиткам и придётся кстати, когда гости уже за столом, а основное блюдо ещё задерживается.

Немецкий праздничный салат с фасолью и колбасой

Самое яркое: Лобио из зеленой фасоли с помидорами


С приходом весны и появлением свежих овощей хочется по-новому обыграть хорошо знакомые рецепты и готовить как можно больше оригинальных блюд. В частности – знаменитое грузинское блюдо лобио, которое традиционно готовится из сухой фасоли. В отличие от обычной фасоли, с которой слишком много мороки, лобио со стручковой фасолью готовится буквально в течение получаса без какой-то предварительной подготовки и получается замечательным: в меру острым, очень ароматным, как и все грузинские блюда, и очень вкусным!

Лобио из зеленой фасоли с помидорами

Самый ароматный: Грибной суп из сушеных грибов с фасолью

Грибной супчик с фасолью – идеальное блюдо для обеденного меню. Сытный, очень ароматный, согревающий, с неповторимым вкусом! Мы готовим суп на курином бульоне, но, если вы хотите сделать его постным, можно использовать воду. В обоих случаях получается вкусно. Готовится суп легко, а если замочить грибы заранее, то и быстро.

Грибной суп из сушеных грибов с фасолью

Самая аппетитная: Говядина с фасолью в томатном соусе

Сама по себе говядина — очень полезный и низкокалорийный продукт, главное, в процессе приготовления ее не испортить. Нужно знать, с какими продуктами сочетается это мясо, ведь некоторые продукты могут сделать мясо жестким, а некоторые, например, томаты, наоборот, делают мясо более мягким. Именно поэтому мы предлагаем вам сегодня приготовить говядину с фасолью в томатном соусе. А чтобы мясо было еще мягче и нежнее, мы сначала его будем отбивать. При минимальных затратах времени на готовку вы получите очень мягкое, сочное и нежное мясо.

Говядина с фасолью в томатном соусе

Самые оригинальные: Ребрышки, тушенные с капустой и фасолью

Ребрышки, тушенные с капустой и фасолью, — простое и сытное блюдо. Само нарезание овощей не занимает много времени, но на приготовление потребуется время. Ведь капуста и фасоль должны тушиться на медленном огне, пропитываясь мясным соком и ароматом. Ребрышки для этого блюда лучше выбирать с прослойками жира, тогда блюдо получится вкуснее и наваристее.

Ребрышки, тушенные с капустой и фасолью

Вот такие оригинальные, яркие, ароматные и любимые блюда с фасолью можно приготовить дома. Попробуйте – они вам непременно понравятся!

Приятного аппетита!

Блюда из фасоли – 125 вкусных рецептов с фото, простые рецепты блюд из фасоли

Фасолевый суп со свиным фаршем

Чехословацкие хозяйки часто добавляют в суп фарш. Фрикадельки из него не формируют, просто обжаривают с луком, специями и заливают водой. Блюдо готовится быстро и получается вкусным. Рассказываю рецепт фасолевого супа с фаршем.

Борщ на курице с фасолью

Борщ с курицей и фасолью – популярное блюдо на обед, которое можно приготовить с использованием обезжиренного мяса или более жирных частей с косточкой. Фасоль можно сварить чуть заранее или использовать уже готовую, консервированную.

Вегетарианский борщ с фасолью

Даже без мяса вегетарианский борщ с фасолью получается очень сытным и согревающим. Это идеальный рецепт на холодное время года, когда хочется чего-то максимально плотного и основательного. Кстати, на самом деле он вполне диетический.

Овощное рагу с фасолью

Ежедневно в рацион я стараюсь добавлять побольше овощей. Варю супы, делаю салаты, запекаю и, конечно, же готовлю всевозможные рагу. Из последних рецептов мне очень понравилось овощное рагу с фасолью. Просто, сытно и полезно!

Картофельный салат с фасолью

Пожалуй, самый простой и сытный салат с картофелем и фасолью, который только можно представить. Особенно он хорош с молодой картошкой, но тут все зависит от сезона. Рассказываю, что еще добавить для разнообразия!

Лобио в горшочке

Если вас утомляет бесконечная варка сухой фасоли, попробуйте запечь ее в горшочках. Во-первых, это быстрее, потому что в керамике все пропекается равномерно с разных сторон. Во-вторых, это еще и вкуснее, потому что запеченные блюда всегда выигрывают у вареных.

Салат с пекинской капустой и фасолью

Люблю этот салат, потому что он максимально простой и доступный. Фасоль, пекинская капуста и еще немного овощей. Советую поэкспериментировать с нарезкой – результат значительно отличается, в зависимости от этого.

Легкий винегрет с фасолью

Для этого овощного салата понадобится стандартный набор продуктов, который есть в каждом доме. С задачей легко справится даже неопытная хозяйка. Делюсь простым рецептом любимого винегрета с фасолью!

Винегрет с зеленым горошком и фасолью

Я очень люблю и часто готовлю овощные салаты. Их можно подавать к мясу, рыбе или в качестве основного блюда на перекус. Сегодня делюсь рецептом винегрета с горошком и фасолью. Если у вас сухая фасоль, замочите ее заранее и отварите в подсоленной воде.

Салат с фиолетовым луком, тунцом и петрушкой

Фиолетовый лук украшает любые салаты одним своим видом. Кроме того, он понравится даже тем, кто не переносит обычный репчатый лук, потому что он гораздо вкуснее и слаще. Особенно в сочетании с сочными помидорами, тунцом и ароматной петрушкой.

Салат с фасолью и латуком

Идеальная основа этого салата – свежий и хрустящий латук. Остается добавить к нему фасоль и еще несколько ингредиентов – и быстрая красивая закуска готова. Под настроение я добавляю немного ветчины, курицы или красной рыбы.

Салат с рукколой, тунцом и фасолью

Для этого рецепта я предпочитаю использовать консервированную фасоль. Во-первых, в салате уже все равно есть консервированный тунец. Во-вторых, это значительно экономит время, потому что бобовые долго отмокают и варятся.

Борщ с фасолью

Самый вкусный борщ готовится непременно с фасолью. Подойдет любая на ваше усмотрение: белая, красная, мелкая или крупная. Тарелочка такого горячего борща отлично утоляет голод и восстанавливает силы. Приготовьте и убедитесь в этом сами!

Мексиканский салат «Тако» без мяса

Яркий и сытный салат «Тако» можно подать на стол в тарелке или выложить на тортилью. Чаще всего блюдо готовят с говяжьим фаршем, но сегодня мы попробуем очень интересный рецепт без мяса. По возможности используйте фасоль нескольких видов.

Густой суп минестроне

Овощные супы минестроне – итальянская классика. У них масса преимуществ. Во-первых, они очень легко готовятся. Во-вторых, туда можно добавлять буквально все, что найдется в доме. В-третьих, суп получается очень густым и сытным, даже если в нем нет мяса.

Салат с фасолью и гранатом

Вы когда-нибудь пробовали сочетать фасоль с гранатом? Уверена, этот рецепт сможет вас удивить! Фасоль советую отварить заранее, чтобы она успела полностью остыть, потому что консервированная сюда не слишком подойдет.

Салат с фасолью и ананасом

Для этого салата вам понадобится белая фасоль, которую я советую отварить заранее. Она очень необычно сочетается с куриным филе и ананасом, так что пройти мимо такого оригинального рецепта вам точно не удастся.

Салат с перловкой и фасолью

Этот салат безоговорочно может удивить необычным составом. А все потому, что кроме фасоли и свежих овощей в него входит отварная перловка. Готова поспорить, что вы еще не пробовали подобное блюдо!

Мексиканский салат с фасолью

Ни для кого не секрет, что фасоль – традиционный ингредиент мексиканской кухни. Из нее готовят десятки, а то и сотни ярких, красивых и пряных блюд. Большинство из них, как и этот салат, можно есть самостоятельно или подавать с лепешками.

Суп со свиными ребрышками и фасолью

Среди прочих блюд супы готовятся чаще всего. Наверное, поэтому существует удивительно много рецептов на эту тему. Сегодня предлагаю вариант со свиными ребрышками и фасолью. Чтобы добавить легкую кислинку, я использую свежий помидор.

Салат с фасолью и корнишонами

Главное отличие этого турецкого салата с фасолью от многих других похожих рецептов в том, что тут используются соленые корнишоны. Блюдо получается очень оригинальным и пикантным, со сложным богатым вкусом.

Густой томатный суп с фасолью

В вашей семье не любят супы? Попробуйте сварить их по-новому — например, воспользуйтесь рецептом густого томатного супа с фасолью. Моя семья от него просто в восторге. Он готовится из овощей, поэтому не перегружает желудок.

Салат с фасолью и зеленью

Для этого рецепта идеально подходит консервированная фасоль. Причем можете ее даже не промывать – просто слейте жидкость из банки. В сочетании с зеленью и заправкой это придаст блюду яркий вкус и приятную текстуру.

Мексиканский фасолевый салат

Такой фасолевый салат прямиком из Мексики хорош не только вкусом, но и удивительным ярким видом. Для этого рецепта я советую отварить мелкую черную фасоль, но можете взять любую другую на свой вкус.

Густой суп с говядиной и фасолью

Ищете рецепт вкусного первого блюда? Вы по адресу! Густой суп с говядиной и фасолью — то, что нужно. Он отлично хранится в холодильнике, поэтому готовить можно с запасом на несколько дней. По желанию добавьте зиру, чеснок и острый перец.

Овощной салат с фасолью

Этот красивый овощной салат с несколькими видами фасоли понравится любителям сложных многокомпонентных блюд. При этом готовится он очень легко и быстро, а обо всех тонкостях и секретах я расскажу дальше в рецепте.

Куриный суп с фасолью и шпинатом

Такой густой зеленый суп из курицы сразу же привлекает внимание насыщенным цветом. Он понравится любителям шпината и зелени. А всего пару горстей консервированной фасоли делают его еще и очень сытным и питательным.

Острый салат с фасолью и помидорами

У этого блюда два основных секрета. Во-первых, обязательно нужны очень сочные, ароматные и вкусные помидоры, иначе ничего не получится. Во-вторых, понадобится паприка и острый красный перец. Ну и, конечно же, фасоль!

Салат с тунцом и фасолью

Для этого салата смело берите консервы, причем и фасоль, и тунца. Это в разы сэкономит ваше время, а блюдо все равно получится очень вкусным. Кроме того, вам понадобится шпинат или любая другая любимая зелень, и еще несколько ингредиентов.

Салат с курицей и фасолью

Приготовьте любимую фасоль для этого рецепта заранее – отварите или возьмите консервированную. Отличный салат в азиатском стиле получается ярким, сытным и вкусным. Под настроение замените фасоль зелеными бобами.

Салат с говядиной и фасолью

Главное в этом рецепте – хорошо приготовленная говядина, которая должна буквально таять во рту. Поэтому советую запечь ее заранее и хорошенько выдержать в духовке. По времени ориентируйтесь на размеры вашего куска. А заодно как раз успеет свариться фасоль!

Борщ с краснокочанной капустой и фиолетовым луком

Борщ и так всегда получается очень ярким благодаря томатам и свекле. Но можно добавить в него еще больше красок. Например, использовать краснокочанную капусту и фиолетовый лук вместо обычных. И обязательно украсьте зеленью для контраста.

Бутерброды с фасолью и сыром

Для этого рецепта проще всего взять консервированную фасоль в томате. Но если есть время, можете протушить ее в соусе самостоятельно. Сыр и листочки розмарина дополняют вкус. Это один из самых сытных бутербродов в моем арсенале повседневных рецептов.

Бобовый салат с консервированными помидорами

Для такого салата обязательно нужны маленькие консервированные помидоры в собственном соку. Все бобовые тоже смело берите в банках. Получается очень неожиданное и оригинальное блюдо с ярким вкусом.

Гороховый суп с фасолью

Все бобовые в супах прекрасно сочетаются между собой. Например, вот такой вариант с фасолью и горохом. Пропорции ингредиентов при этом можете менять на свой вкус. Лично я чаще делаю акцент именно на горох.

Песочный торт с клубникой

Любите десерты со свежими фруктами? Приготовьте песочный торт с клубникой. Угощение идеально во всем: вкусное, красивое и готовится просто! Такой торт с клубникой можно приготовить на праздничный стол или просто, чтобы порадовать свою семью.

Овощной суп с макаронами

Если вы думаете, что овощные вегетарианские супы всегда очень легкие – вы просто еще не видели этот рецепт с макаронами и фасолью. Суп получается очень густым, сытным и очень вкусным – идеальный выбор на любое время года.

Тушеная капуста с консервированной фасолью

Предлагаю дополнить копилку вкусных рецептов тушеной капустой с фасолью. Простое и сытное блюдо можно смело готовить в пост или во время диеты. А если использовать фасоль в томате, то можно исключить из рецепта томатный сок.

Салат с рисом, фасолью и чечевицей

Если вам нужен сытный салат для полноценного обеда или ужина – это именно он. Рис, фасоль, чечевица – вполне себе основательное блюдо. Дальше я расскажу, как его приготовить и что еще можно добавить.

Салат со свеклой, фасолью и корнишонами

Если вы любите салаты со свеклой, предлагаю обязательно попробовать этот вариант. Тут и нежная отварная фасоль, и хрустящие ароматные корнишоны, и пикантная заправка. Восхитительное повседневное блюдо для быстрого и сытного перекуса.

Салат с фасолью и изюмом

Этот салат наверняка попал бы в топ самых необычных рецептов среди всех существующих. А как иначе, когда в нем сочетается фасоль, изюм, а еще и грецкие орехи? Рассказываю, что еще стоит добавить и что делать с заправкой!

Куриный суп с фасолью

Такой простейший домашний куриный суп с фасолью готовила еще моя бабушка. Он получается настолько сытный и ароматный, что просто невозможно устоять. Главное – делайте наваристый бульон с мясом и костями.

Салат с консервированной фасолью

Если у вас есть баночка консервированной фасоли, такой салат готовится в считанные минуты. Он получается очень сытным и вкусным – полноценное основное блюдо для вегетарианцев. Рассказываю, что еще сюда добавить.

Салат с фасолью и сухариками

Для этого сытного домашнего салата я предпочитаю использовать магазинные сухарики со специями. Так получается значительно вкуснее и удобнее. Фасоль тоже нужна готовая – консервированная или вареная.

Фасолевый суп с говядиной

Многие считают, что готовить фасоль сложно. Спешу развеять сомнения замечательным рецептом фасолевого супа с говядиной. Бобы замачиваются за час до начала готовки и поэтому прекрасно успевают провариться с мясом.

Хумус из фасоли

Удивительно, но из фасоли хумус получается ничуть не хуже традиционного варианта. Фасоль можно использовать любого цвета, но мне кажется из белой закуска получается красивее всего. Украшать ее можно зеленью, семечками или специями.

Салат с огурцами, помидорами и фасолью

Обыкновенный дачный салат с огурцами и помидорами всегда остается вне конкуренции. Но и его периодически хочется чем-то разнообразить. Сегодня предлагаю добавить немного фасоли. Лучше вареной, чтобы не заглушать вкус овощей.

Шаурма с индейкой, фасолью и кукурузой

А этим рецептом со мной однажды поделилась подруга. Удивительно, но из таких простых продуктов получается очень вкусная шаурма. Я в рецепте буду использовать индейку. Вы по аналогии можете готовить с любым другим видом мяса.

Борщ с баклажанами

Всего один ингредиент способен значительно изменить вкус привычного борща. Например, в этот раз предлагаю добавить баклажан. В сочетании с фасолью он придает привычному домашнему рецепту легкие нотки грузинской кухни.

Классический бобовый салат

Этот салат действительно бобовый, потому что других ингредиентов в нем практически нет. А вот фасоли понадобится сразу несколько видов. А кроме нее еще нут или чечевица – что вам больше нравится. Рассказываю, что с этим всем делать и чем заправить.

Показать больше

Блюда из фасоли – рецепты с фото (пошагово)

Среди древнейших рецептов разных стран и регионов часто встречаются блюда из фасоли. Ничего удивительного, ведь ее история насчитывает уже более 7 тысячелетий, а семена неоднократно находили при раскопках в самых разных уголках мира. Но родиной популярного бобового считается Южная Америка, откуда ее официально привез в Европу Христофор Колумб вместе с другими своими находками. Питательные свойства фасоли быстро оценили в других странах. С тех пор появились десятки новых сортов и селекционных гибридов. Проще всего различать их по цветам – белая, красная, черная, фиолетовая, зеленая, коричневая. Они отличаются не только внешним видом, но и составом.

Благодаря нейтральному вкусу фасоль очень удобно использовать в кулинарии. Она сочетается с мясом, птицей, овощами, специями и зеленью. Это полезный и питательный источник белка, который быстро насыщает. Фасоль сушат и консервируют, добавляют в салаты и супы, подают как отдельный гарнир или тушат с овощами. А вот блюд из фасоли в сыром виде вы не найдете – ее всегда сначала варят. Она может вариться до нескольких часов, так что советуем заранее замочить фасоль, чтобы ускорить процесс!

7 вкусных рецептов с запеченной фасолью

Преданный любитель печеной фасоли, но устал от основного блюда «на тостах»? Оставайтесь верными BB и расширяйте свой кулинарный репертуар с помощью этих замечательных рецептов!

Кредит (слева): Дэйв Пуллиг (через Flickr) — davepullig.co.uk, Кредит (справа): Крейг Рассел — Shutterstock

В любое время суток — и даже в самые трудные периоды перед получением кредита, когда кухонные шкафы выглядят особенно пустыми — вы всегда можете рассчитывать на то, что где-нибудь спрячется одна-две банки печеных бобов в ожидании, когда их съедят.

И да, вся эта история о том, что «студенты едят печеную фасоль», является раздражающим стереотипом, но для этого есть веская причина: какие еще продукты настолько универсальны, считаются одним из ваших пяти в день и стоят всего 20 пенсов. банка ? Точно.

Итак, если вы хотите расширить свой репертуар фасоли или вам просто нужны рецепты, которые не приведут к тому, что вы сожжете свою квартиру (или вы просто чертовски любите фасоль), у нас есть несколько форсированных, гастрономических, изысканных , изысканные рецепты запеченной фасоли для вас, чтобы попробовать.

Чтобы рассчитать стоимость каждого рецепта, мы исключили предметы первой необходимости из кухонного шкафа, такие как молотый перец и вустерширский соус, поскольку их нужно покупать только время от времени, и для каждого рецепта используется очень небольшое количество.

Тосты с печеной фасолью

Количество порций: 1 | Общая стоимость: 0,30–0,40 фунтов стерлингов

Сделайте фасоль на тосте немного более гламурной, внеся несколько простых изменений.

Ингредиенты

  • 1 банка печеных бобов
  • Немного тертого сыра
  • 2 ломтика хлеба
  • Масло для намазывания
  • Черный перец
  • Вустерширский соус.

Метод

  1. Разогрейте фасоль в кастрюле на плите (или в микроволновой печи, в зависимости от того, насколько вы ленивы) с хорошим всплеском вустерширского соуса. Мы рекомендуем нагревать их медленно, чтобы соус немного загустел.
  2. А пока поджарьте свой хлеб.
  3. Смажьте поджаренный хлеб маслом.
  4. Положите один ломтик тоста с маслом на тарелку, посыпав половиной бобов. Затем положите сверху второй ломтик тоста, посыпав его оставшейся фасолью.
  5. Посыпать тертым сыром, щедро посыпать черным перцем и еще немного вустерширского соуса.
  6. Вы можете наслаждаться как есть или, если вы действительно хотите улучшить свою игру, поместите его под гриль на 30 секунд, и вы получите прекрасную начинку из расплавленного сыра.

Идеальный завтрак из запеченных бобов

Кредит: insatiablemunch — Flickr

Количество порций:  2–4 | Общая стоимость: 1,50–2,00 фунтов стерлингов

Это интерпретация классического турецкого произведения Шакшука. Для этого вам понадобится большая сковорода с крышкой — если у вас ее еще нет, мы рекомендуем инвестировать в нее, поскольку она очень универсальна, поэтому ее можно использовать для приготовления чего угодно.

Ингредиенты

  • 1 банка печеных бобов
  • 1 банка нарезанных помидоров
  • 4 яйца
  • Некоторые грибы (по желанию)
  • Кусочки бекона – либо шпик, либо нарезанные ломтиками ломтики
  • Сливочное масло
  • Тертый сыр
  • Хлеб для сервировки
  • Соль
  • Перец
  • Хлопья чили
  • Масло для жарки.

Метод

  1. Обжарьте кусочки бекона и грибы в небольшом количестве масла.
  2. Добавьте банку с фасолью и нарезанными помидорами и доведите до кипения.
  3. Приправить солью, перцем и хлопьями чили.
  4. Аккуратно разбейте яйца в смесь для запеченных бобов, стараясь не повредить желток.
  5. Накройте сковороду крышкой и продолжайте жарить около 5 минут, затем посыпьте тертым сыром.Ваши яйца должны свариться в смеси запеченных бобов (желтки должны оставаться жидкими!).
  6. Снимите с плиты и s разложите по тарелкам (следя за тем, чтобы не повредить желтки!).
  7. Подавать с хлебом.

Пастуший пирог с печеной фасолью

Кредит: Анси Дупитон — Flickr

Количество порций: 4–6 | Общая стоимость: 1,50–2,00 фунтов стерлингов

Если вы немного скучаете по дому, то этот пастуший пирог с запеченной фасолью станет идеальным утешением: у него хороший домашний вкус, который точно поднимет вам настроение!

Ингредиенты

  • 1 белая луковица, нарезанная кубиками
  • 3 зубчика чеснока, раздавленных
  • Хлопья чили
  • 1 веточка тимьяна, удалить листья
  • 3 свежих помидора, нарезанных
  • 3 банки печеных бобов
  • 1. 5 кг картофеля Maris Piper (или другого хорошего картофельного пюре)
  • Ручка сливочного масла
  • Маленькая чашка жирного молока
  • Сыр Чеддер, тертый.

Метод

  1. Разогрейте духовку до 220°C/отметка газа 7.
  2. Обжарьте лук, чеснок и хлопья чили на сковороде примерно 4 минуты, затем добавьте нарезанные помидоры и листья тимьяна и продолжайте жарить на среднем огне еще 8 минут.
  3. Добавьте банки с фасолью и варите еще 5 минут, затем выложите смесь из запеченных бобов на большой противень.
  4. Разрежьте картофель на четвертинки или нарежьте его на кусочки одинакового размера и бросьте их в кастрюлю с кипящей слегка подсоленной водой. Варить на среднем огне около 15 минут или до мягкости.
  5. Слейте воду, используя дуршлаг, затем оставьте картофель сохнуть в дуршлаге примерно на минуту, прежде чем пересыпать обратно в кастрюлю. Добавьте кусочек сливочного масла и начните делать пюре из картофеля, постепенно добавляя понемногу молоко и треть тертого сыра.
  6. Равномерно распределите сырный картофель поверх фасоли до краев и посыпьте сверху оставшимся сыром.
  7. Выпекать в духовке около 15 минут, пока верх не станет немного хрустящим. Подавайте с салатом и небольшим количеством чесночного хлеба.

Запеченная фасоль карри

Авторы и права: Матей Батя — Викисклад

Количество порций:  2–4 | Всего c ост: 0,80–1,00 фунтов стерлингов

Открой свой разум (и наполни желудок) этим экзотическим карри из печеных бобов. Да, это «экзотика» и «печеные бобы» в одном предложении.

Ингредиенты

  • 1 банка печеных бобов
  • 1 банка нарезанных помидоров
  • 1 зубчик чеснока
  • Кусочек свежего имбиря размером с ноготь
  • 1 средняя луковица
  • Нарезанный свежий перец чили или сушеные хлопья чили (используйте столько, сколько вы считаете нужным)
  • 3 столовые ложки порошка карри
  • 1 чайная ложка тмина
  • 1 чайная ложка сушеного кориандра
  • Масло для жарки.

Метод

  1. Нарежьте лук, чеснок и имбирь (раздавите чеснок и имбирь в чеснокодавилке, если она у вас есть). Обжарьте их на масле, пока лук не станет прозрачным.
  2. Добавьте хлопья чили и все специи и жарьте вместе около минуты.
  3. Добавьте фасоль и помидоры.
  4. Варить на среднем огне около 15 минут, пока карри хорошо не перемешается и не станет горячим.
  5. Подавайте с рисом, лепешкой наан, печеным картофелем или чем угодно!
Если вы предпочитаете более здоровый вариант печеной фасоли на тосте, ознакомьтесь с нашим планом питания, где вы найдете рецепты, которых хватит на весь месяц, по цене менее 3 фунтов стерлингов в день!

Обертывание с запеченной фасолью для быстрого лечения похмелья

Количество порций:  1 | Общая стоимость: менее 50 пенсов

Мы знаем, что приготовление пищи с похмелья — одна из самых сложных миссий, известных человеку, и поэтому эта запеченная фасоль — самая простая и быстрая закуска, которую вы только можете себе представить. Моментальное лекарство!

И, в крайне маловероятном случае, если это вас не исправит, эти средства от похмелья определенно помогут.

Ингредиенты

  • 1 банка печеных бобов
  • Много тертого сыра
  • 2 тортильи.

Метод

  1. Разогрейте бобы в соответствии с инструкциями на упаковке.
  2. Поставьте отдельную сковороду на слабый огонь и положите в нее лепешку. Посыпать тертым сыром и жарить, пока он не начнет таять, превратившись в липкую сырную массу.
  3. Переложите сырную лепешку на тарелку и посыпьте бобами.
  4. Добавьте еще порцию сыра и сверните упаковку, пока бобы не разошлись!
  5. Повторите со вторым обертыванием, если вы все еще голодны…

Бургеры с запеченной фасолью

Кредит: Vegan Feast Catering — Flickr

Количество порций:  6–8 | Toal c ost: около £1

Мы называем это угощением «слишком мало на вынос». По этому рецепту получается около восьми вкусных бобовых бургеров.

Их можно заморозить или поделиться с соседями по дому, если вы щедры!

Ингредиенты:

  • 1 банка печеных бобов
  • Масло для жарки
  • 1 средняя луковица (красная или белая)
  • 4 ломтика хлеба или 125 г панировочных сухарей
  • 1 красный перец
  • 1 зубчик чеснока
  • 3 картофелины
  • 1 чайная ложка сухих хлопьев чили
  • ½ чайной ложки кайенского перца
  • 1 чайная ложка соуса табаско
  • 3 столовые ложки петрушки, свежей или сухой
  • Черный перец.

Метод:

  1. Нарежьте лук, красный перец и чеснок. Обжаривайте их вместе около 5 минут.
  2. Добавьте перец чили, соус табаско и кайенский перец и прогрейте вместе в течение минуты. Оставьте смесь в стороне, чтобы немного остыть.
  3. Картофель очистить и варить около 10 минут. Хорошо разомните их, затем дайте остыть.
  4. После охлаждения смешайте картофельное пюре и луковую смесь.
  5. Слить с фасоли томатный соус. Добавьте их к луково-картофельной смеси, затем смешайте с петрушкой и черным перцем и перемешайте.
  6. Разделите смесь примерно на восемь отдельных порций.
  7. Приготовьте несколько панировочных сухарей с помощью кухонного комбайна или сделайте несколько грубых панировочных сухарей с помощью терки для сыра, если у вас нет кухонного комбайна.
  8. Добавьте каждую порцию смеси в панировочные сухари и сформируйте котлеты.
  9. Обжарьте котлеты на неглубокой сковороде в небольшом количестве масла. Обжаривайте примерно по 3 минуты с каждой стороны, пока они не станут хрустящими.

Подавайте на булочках с кетчупом и наслаждайтесь!

Детоксикация от гриппа Freshers

Кредит (Вустерский соус): _Libby_ — Flickr

Количество порций:  1–2 | Итого c ост: 1,00–1,50 фунта стерлингов

Чувствуете себя немного тяжело после сумасшедшей недели первокурсников (и да, грипп первокурсников действительно вещь)? Пришло время получить немного овощей!

Это блюдо наполнено витаминами, которые вернут вас в нужное русло.

Ингредиенты

  • 1 банка печеных бобов
  • Подсолнечное масло
  • 1 луковица
  • 1 палочка сельдерея
  • 1 морковь
  • 300 мл овощного бульона
  • Столовая ложка томатного пюре
  • 1 зубчик чеснока
  • Хлопья чили (по желанию)
  • Вустерширский соус
  • Смесь трав
  • Чайная ложка паприки
  • 2 ломтика бекона (по желанию).

Метод

    1. Лук, морковь, сельдерей и измельченный чеснок обжарить на подсолнечном масле.Если вы используете бекон, нарежьте его и тоже добавьте. Жарить около 10 минут.
    2. Добавьте овощной бульон и банку с фасолью, затем ложкой добавьте томатное пюре.
    3. Добавьте травы, паприку и вустерширский соус. Добавьте хлопья чили, если хотите поострее!
    4. Накройте кастрюлю крышкой и готовьте 10 минут.
  1. Добавьте соль и перец и подавайте с хрустящим хлебом.

Надеюсь, это украсит ваш студенческий кулинарный репертуар.Будьте осторожны, не переусердствуйте – фасоль полезна для сердца, но чем больше вы едите…

Мы не просто готовим фасоль, но наш простой рецепт салата с фасолью (на этот раз не с печеной фасолью!) слишком хорош, чтобы вы могли его не попробовать.

Что есть с печеной фасолью (13 вкусных гарниров)

Запеченная фасоль — это классический гарнир для барбекю, предлагающий дымный, сладкий и пикантный вкус в одном укусе.

Кроме того, их очень легко приготовить, так что вы можете взять их с собой на любой обед или пикник, не проводя весь день на кухне.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

Что мне больше всего нравится в запеченных бобах, так это их универсальность.

Вы можете сделать их с дополнительным количеством коричневого сахара, если вы любите их сладкие, добавить бекон или ветчину для различных мясных ароматов или приготовить их с обжаренным луком и перцем для дополнительного дымного вкуса.

Но так как печеные бобы обычно подают в качестве гарнира, вам нужно придумать идеальные продукты, чтобы есть их! Вариантов очень много, ошибиться невозможно.

Но если вы не знаете, с чего начать, я здесь для вас.

Я составил список лучших гарниров и первых блюд, которые можно подавать с печеной фасолью, чтобы все животики были сыты, а все аппетиты удовлетворены.

Продолжайте прокручивать, чтобы найти 13 самых вкусных блюд с печеной фасолью.

Что есть с печеной фасолью

1.

Сэндвичи с барбекю

Ничто так не говорит о лете, как свежеприготовленное на гриле мясо в соусе барбекю.Поместите его между двумя половинками мягкого, пушистого рулета. Затем смешайте его с копченой печеной фасолью, приготовленной на пару кукурузой в початках или острым картофельным салатом.

Это рай на тарелке. Запеченные бобы особенно усиливают вкус мяса, поэтому ваши вкусовые рецепторы будут вам благодарны. Мой личный любимый сэндвич с барбекю — это сочная тушеная свинина.

2.

Хот-доги

Если у вас есть привередливые едоки, вы не ошибетесь с американским хот-догом. Это классическое летнее блюдо по достоинству оценят и дети, и взрослые.

И не забудьте смазать их кетчупом с горчицей, квашеной капустой или карамелизированным луком.

Большим преимуществом хот-догов является то, что их можно приготовить где угодно: дома на гриле на заднем дворе, в парке или на пылающем костре.

Но где бы вы их ни приготовили, они всегда будут иметь прекрасный вкус с большой порцией печеных бобов.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

3.

Гамбургеры

Без чизбургеров не обойтись! Домашние бургеры — одно из моих любимых удовольствий.

В сочетании с аппетитными гарнирами все останутся довольны. Поскольку в гамбургерах так много начинки, они предлагают множество разных вкусов, поэтому более простой гарнир, такой как запеченная фасоль, идеален.

4.

Запеченная ветчина

Если вы еще не заметили, практически любое мясо может стать отличным гарниром к печеной фасоли.

Возможно, вы уже покупаете ветчину в той или иной форме для придания аромата печеным бобам, так почему бы не насладиться сладким мясным вкусом и не съесть большой ломтик сочной запеченной ветчины.

Можно даже ветчину задушить в фасоли. Просто поверь мне, это так грешно хорошо!

5.

Ребрышки барбекю

В мясном отделе в последнюю очередь идут ребрышки барбекю. Если вы готовитесь на гриле или просто хотите произвести впечатление на гостей на пикнике или обеде, ребрышки — это то, что вам нужно.

Ребрышки такие нежные и тают во рту! Сладкие и острые запеченные бобы безупречно дополняют копченый вкус мяса и придают вашему вкусу совершенно другую текстуру.

6.

Свежий салат

Быстро повернувшись налево от тяжелых мясных блюд, печеные бобы всегда можно сочетать с чем-то более легким.

Они довольно полезны для здоровья и содержат большое количество белка. Так что, если вы соедините их с некоторыми овощами, у вас будет очень хорошо сбалансированная еда.

Предлагаю простой салат из любимой зелени, помидоров и огурцов с легкой сливочной заправкой. Свежие овощи и бархатистая заправка будут вкусным контрастом с фасолью.

7.

Жареный сыр

Для простого обеда выберите культовое основное блюдо – сыр на гриле. Независимо от того, какой сыр вы используете или какую начинку добавляете, жареный сыр и запеченная фасоль — идеальное сочетание.

Ваш сэндвич будет иметь острую сливочную текстуру, а также идеальный хруст хлеба, приготовленного на гриле. Вы не ошибетесь!

8.

Кукурузный хлеб

Кукурузный хлеб и запеченная фасоль — эпическое сочетание. Оба являются южными основными продуктами, и оба восхитительны.

Лично я никогда не встречал кукурузный хлеб, который бы мне не понравился, поэтому я использую любую возможность, чтобы приготовить большую порцию этого восхитительного блюда.

Вы можете использовать свой кукурузный хлеб, чтобы вытереть соус, или насладиться им, задушенным маслом и медом. Очень хорошо!

9.

Картофель с грузом

Печеный картофель с маслом, сметаной и беконом — простое и легкое решение для ужина. Это сытно, и вы можете выбрать из множества начинок на любой вкус.

Добавьте к печеной фасоли полноценный обед с разнообразными вкусами и текстурами.

10.

Картофельный салат

Пока мы говорим о картошке, вы не можете устроить пикник или вечеринку на заднем дворе без изумительного картофельного салата на столе.

Будь то деревенский стиль с красным картофелем, сладким перцем и соусом с травами или южный стиль с горчичной заправкой и вареными яйцами, картофельный салат всегда будет кстати.

И это идеальный контраст с копченым, мясистым ароматом печеных бобов.

11.

Яйца с фаршем

Не позволяйте имени обмануть вас! Вареные яйца – райская закуска. По сути, это типичное летнее блюдо.

Они такие сливочные и в лучшем случае прожорливые, что я мог бы сам съесть их целую тарелку.

Подавать большую ложку печеных бобов в качестве главного развлечения, а также фаршированные яйца в качестве угощения? Звучит неплохо!

12.

Салат с макаронами

Салат с макаронами — сытное и восхитительное блюдо, которое подойдет практически к любой другой классической кухне.

Тарелка с печеной фасолью, салатом из макарон и свежим мясом, приготовленным на гриле, гарантированно станет хитом застолья. Кроме того, его легко приготовить заранее.

13.

Макароны с сыром

В качестве альтернативы можно подать горячее блюдо – макароны с сыром. Как и другие варианты в этом списке, блюдо со сливками является великолепным контрастом с копченой запеченной фасолью.

А если честно, кто не любит макароны с сыром? Посыпьте его панировочными сухарями или даже кукурузными хлопьями или золотыми рыбками, и вы привлечете всеобщее внимание.

13 лучших рецептов фасоли | Легкий рецепт фасоли | Phaliya Recipes

Best Beans Recipes- Не так уж много ингредиентов, которые великолепно выглядят на тарелке и не требуют особых усилий для приготовления. Зеленой фасоли нужно приготовить всего несколько минут, и ее можно использовать практически во всем: от супов до салатов, от карри и запеканок. Это недорогой ингредиент, и вы будете удивлены, насколько хорошо он сохраняет свой вкус в блюде.

На севере Индии мы обычно обжариваем их в desi masalas с картофелем, морковью или отдельно.Но на юге он используется в авиаль , самбхар , овощном рагу и других вегетарианских карри. Зеленая фасоль бывает двух видов: стручковая и французская. Французские бобы длинные, широкие и с семенами посередине. Вы можете легко и красиво нарезать их, так как они имеют слабую линию, идущую по бокам бобов. Семена почковидной формы известны как лимская фасоль, и их также можно использовать. Их часто называют «масляными бобами» за их кремовую текстуру. Стручковая фасоль — это то, что вы получаете в Индии: высокие, тонкие и хрустящие, без стручков посередине.


Как правильно выбрать бобы | Советы по покупке идеальной фасоли

Зеленые бобы обычно доступны круглый год, но именно летом вы видите внезапный всплеск зелени. Просеивая эту огромную кучу зеленой фасоли, убедитесь в нескольких вещах. Тот, который вы выберете, должен быть высоким, четким и без пятен. Как только они появятся на кухне, хорошо их вымойте. Затем опустите их в кипящую соленую воду на 4-6 минут, при необходимости немного дольше. Пусть они варятся в открытой кастрюле, потому что, если вы накроете ее крышкой, фасоль станет мягкой и кашеобразной.Затем опустите их в ледяную воду, как мы это делаем с брокколи. Это помогает им сохранить свой цвет и предотвратить потерю свежести. Вы можете использовать их для немедленного приготовления пищи или запечатать и хранить для последующего использования.

( Быстрые рецепты фасоли для начинающих | Назад к основам )

Зеленая фасоль для хорошего здоровья | Польза для здоровья от хорошего здоровья

Особенность овощей, таких же зеленых, как бобы, заключается в том, что они не только прекрасно смотрятся на тарелке, но и очень полезны для вас.В них очень мало калорий, поэтому вам не нужно беспокоиться об их использовании во время еды. Зеленая фасоль также является отличным источником пищевых волокон, и вы знаете, что это значит, не так ли? Он помогает избавиться от запоров, снижает уровень холестерина и снижает риск сердечных заболеваний.

( Будьте разборчивы с фасолью )

Зеленая фасоль содержит марганец, витамин К, антиоксиданты и каротиноиды, которые обычно содержатся в моркови и помидорах. Они не являются самым высоким источником витамина С, но все же могут обеспечить его значительное количество.

Теперь пора готовить. Вот список из 13 наших лучших рецептов, которые готовятся очень быстро и очень просто, так что вам не нужно возиться на горячей кухне. Так что расслабьтесь и наслаждайтесь.


1. Обжаренная зеленая фасоль

Начнем с чего-нибудь легкого и великолепного. В Индии мы обычно готовим фасоль с масала , но если вы пытаетесь отказаться от них, то это отличный рецепт для начала. Зеленая фасоль, обжаренная со сладким перцем, маслом грецкого ореха, оливковым маслом и кедровыми орешками.

Восхитительная смесь овощей, смешанных со здоровой смесью грецкого ореха и оливкового масла. Быстрый и легкий вариант обеда.

2. Фасоль Патоли Вепуду

Прямо из кухни Андхра, этот рецепт требует фасоли, дал , чили, лука, листьев карри и семян горчицы. Это совершенно потрясающий рецепт, который вы можете приготовить на обед или ужин, и он отлично сочетается с dal и другими мясными карри.

Этот рецепт фасоли очень хорошо сочетается с горячим рисом или роти и небольшим количеством топленого масла.

3. Beans Thoran

Концепция Thoran происходит из Кералы и представляет собой простое сухое блюдо на основе кокоса, которое подают с карри и рисом, приготовленным на пару. Вы найдете капусту , торан , свеклу , торан и другие, так что вы можете заменить фасоль в этом рецепте и попробовать другой овощ в любой момент. Единственная разница будет заключаться во времени приготовления.

Керальское блюдо с бараниной.

4. Guar Ki Bhaji

Шеф-повар Джонсон делает повседневную фасоль масала великолепной, используя пальмовый сахар.Вот как.

Идеальный рецепт обеда в ленивое воскресенье.

5. Фасоль Aloo

Нет ничего нового в фасоли aloo (картофель), потому что мы едим ее несколько раз в неделю, но всегда лучше написать идеальный рецепт. Ниру Гупта делится своим секретом ежедневного приготовления и бобов.

Добавьте паратху или рис, чтобы насладиться этим вкусным обедом по рецепту.

6. Фасоль в южно-индийском стиле

Простой рецепт, требующий всего 20 минут и нескольких ингредиентов, простой, полезный и легкий для желудка.Этот рецепт бобов, наполненный вкусом кокоса и приправленный перцем чили, идеально подходит для обеда вместе с чапати.

7. Салат из зеленой фасоли

Для этого рецепта вам понадобится горстка ингредиентов и 15 минут: оливковое масло, чеснок, стручковая фасоль, перец, соль и яйцо. Легкий, быстрый и питательный, этот рецепт салата отлично подходит для полдника и даже для позднего завтрака.

Полный зелени и специй, этот рецепт фасоли просто неотразим.

8. Khatti Meethi Phaliyan 

Это особое блюдо гуджарати, одновременно сладкое и острое. Он готовится с тамариндом, пальмовым сахаром и пряной кокосовой смесью.

Этот рецепт фасоли прост в приготовлении и наполнен ароматами гуджарати. Немного сладкого, немного терпкого!

9. Жареная зелень с кокосовым соусом

Фасоль вместе с зеленым луком, китайским салатом, имбирем и огурцом обжариваются в кунжутном и арахисовом масле, подаются с соусом чили, соком лайма и свежей мятой и подаются с прохладным кокосом окунать.

10. Undhiyo 

Ума Сингх готовит сенсационное, но простое гуджаратское карри с фасолью, картофелем, бататом и мутия шариками из нутовой муки. Это один из наших любимых рецептов, который обязательно нужно попробовать.

Особый рецепт гуджаратского карри, которым ваши вкусовые рецепторы будут рады насладиться с каждым кусочком.

11. Three Bean Chaat

Полезная, острая и сытная тарелка с овощами! Чаат с тремя бобами наполнен фасолью, чаной, зеленой фасолью и многим другим, смешанным с чаат масала и острым лимонным соком.Подавайте охлажденным, это будет идеальное летнее блюдо, которым можно насладиться.

Легкий и питательный бобовый чат с острой заправкой!

12.

Фасоль Гаджар

Французская фасоль и морковь, смешанные со специями. Наслаждайтесь им как салатом или сабзи с чапати или паратхами. Помимо того, что это вкусно, этот рецепт еще и очень питательный и полезный.

13. Салат из зеленой фасоли с яйцами 

В этом салате используются два основных ингредиента: зеленая фасоль и яйца.Зеленая фасоль богата необходимыми витаминами и минералами, а также необходимыми пищевыми волокнами; в то время как яйца богаты белком и помогают сохранять сытость в течение более длительного периода времени.

Все это и многое другое, приготовление бобов еще никогда не было таким простым и экспериментальным! Теперь иди и погрузись в эту здоровую пищу с различными вариантами.

20 рецептов, которые можно приготовить из банки с фасолью

Консервированная фасоль — один из тех продуктов, которые всегда есть у нас под рукой. Они дешевы, просты, без суеты и сытны, а их универсальность делает их отличным резервом для тако, салатов, супов, энчилада и многого другого. Чтобы получить больше вдохновения для приготовления еды из вашей кладовой, ознакомьтесь со списком любимых блюд, приготовленных из разных видов бобов.

Какими бы удручающе пустыми ни были наши кладовые, мы всегда можем найти где-нибудь там притаившуюся хотя бы одну банку фасоли. Фасоль является краеугольным камнем хорошо укомплектованной кладовой.

Консервированная фасоль спасла наше приготовление еды, когда мы упустили возможность покупать продукты, планировать еду и составлять бюджет. Они недороги и эффективны, и они дают нам белок и клетчатку.И фасоль является строительным блоком для очень многих рецептов, где вы можете извлечь большую выгоду из фасоли в качестве основного или вспомогательного ингредиента, включая ее в супы и чили, энчилады и буррито, фаршированные перцы, запеканки, салаты и т. более.

Посмотрите на это блюдо из банки фасоли ниже и используйте свою фасоль!

Этот легкий средиземноморский салат из нута наполнен ароматом благодаря обильной порции свежих трав с чесночно-лимонной заправкой, которая усиливает хруст красного болгарского перца, сельдерея и красного лука для простого гарнира или топпинга для зелени от FoodieCrush.

Супы — это главный элемент большинства наших блюд в прохладную погоду, хотя этот суп достаточно хорош, чтобы его можно было есть круглый год. С жареной цветной капустой и нутом он восхитительно бархатистый, ореховый и сытный от Floating Kitchen.

Жареные овощи, черная фасоль и домашний соус энчилада с чипотле делают эту невероятно легкую и полезную вегетарианскую запеканку победителем буднего дня от Ambitious Kitchen.

Макароны с сыром + перец чили = блаженство комфортной еды в этом смехотворно простом блюде из одной кастрюли, которое также готовится всего за 20 минут от RecipeTin Eats.Серьезно, что не любить?

Классический юго-западный вкус, кукуруза, рис, черная фасоль и нежирный говяжий фарш делают эту радугу фаршированных сладких перцев любимым, здоровым обедом, который в основном готовится из кладовой, который понравится всей вашей семье.

Признание: мы одержимы супами с макаронами, а этот может похвастаться нутом и цельнозерновой шелухой в чесночно-томатном бульоне с большим количеством пармезана (fuhgettaboutit) от How Sweet Eats.

Этот тосканский салат из тунца с белой фасолью станет быстрым и простым в приготовлении обедом или даже легким ужином, а в его центре будет высокое содержание белка с кусочками тунца альбакора и белой фасолью, смешанной с рукколой и другими средиземноморскими вкусами от FoodieCrush.

Ароматные специи, мускатная тыква и нут составляют это марокканское рагу, которое легко приготовить в мультиварке от Simply Quinoa.

Блюда на сковороде – это спасение в будние дни, когда не хочется готовить.В нем есть бобы каннеллини, лосось и помидоры черри, а аромат дыма усиливается обугленными лимонами от Bev Cooks.

Независимо от того, являетесь ли вы вегетарианцем или просто отдыхаете от мяса, эти тарелки для тако из сладкого картофеля придутся вам по вкусу. Они наполнены пряным жареным сладким картофелем, черной фасолью, жареной кукурузой, лебедой с кинзой и лаймом и полны потрясающего вкуса от Chelsea’s Messy Apron.

Говорят, что куриный суп успокаивает душу, но мы уверены, что этот деревенский итальянский суп, приготовленный из листовой капусты, фасоли каннеллини, большого количества овощей и кусочков хлеба на закваске, превосходит его по деньгам от A Couple Cooks.

Все, что вам нужно, это 5 ингредиентов, чтобы приготовить это утешительное чили из сладкого картофеля и индейки с черными бобами от Pinch of Yum.

Использование купленного в магазине цыпленка-гриль делает эти сливочно-белые энчилады с фасолью и сальсой-верде легким ветерком в любой вечер недели от Skinnytaste.

Кокосовое молоко, нут и тонны ароматных специй делают неотразимое веганское карри, которое легко превосходит любую версию на вынос из «Джессики на кухне».

Куриные грудки, мускатная тыква и красный лук обжариваются на одной сковороде, а затем подаются в миске с черной фасолью, рисом и гуакамоле в этом здоровом и легком ужине в будний день от FoodieCrush.

Дополнительные рецепты ингредиентов для строительных блоков, которые можно попробовать прямо сейчас

Спасибо, что зашли и посетили FoodieCrush. Хотите что-то сказать или запросить рецепт, чтобы облегчить приготовление ужина? Я хотел бы услышать от вас. Напишите мне по адресу [email protected] или дайте мне знать в комментариях ниже.

Мы отправляем хорошие электронные письма. Подпишитесь на FoodieCrush и получайте каждую публикацию и эксклюзивный контент только для наших подписчиков прямо на ваш электронный почтовый ящик.

Подпишитесь на меня в Instagram, Facebook, Pinterest и Twitter, чтобы узнать больше о FoodieCrush.

Как всегда, спасибо, что читаете и поддерживаете компании, с которыми я сотрудничаю, что позволяет мне создавать для вас больше уникального контента и рецептов. В этом посте есть партнерские ссылки, за которые я получаю небольшую комиссию.Все мнения всегда мои.

WIC Bean Recipes — Министерство здравоохранения Миннесоты


Дети могут помочь!


На этой странице:

Основные блюда

Салаты

Гарниры

Супы

Другие рецепты WIC

Основные блюда

Фалафель

  • 3 банки (15-16 унций)каждая) бобов нут, без жидкости ИЛИ 5 чашек приготовленных сухих бобов
  • 1 столовая ложка муки
  • 2 мелко нарезанных зубчика чеснока ИЛИ 1/4 ч. л. чесночного порошка
  • 1 взбитое яйцо

Для разнообразия добавьте: 1/2 ч.л. тмина и/или 1/4 ч.л. кайенского перца

Разомните фасоль , пока не останутся только маленькие комочки.
Добавьте муку, чеснок, яйцо, тмин и кайенский перец. Хорошо смешать.
Сформируйте из бобовой смеси шарики диаметром 1 дюйм.
Слегка прижмите шарики ладонью, чтобы получились котлетки.

  • Кулинарный спрей с антипригарным покрытием
  • 8-10 карманов для лаваша
  • 1 средний помидор, нарезанный
  • 1 огурец, нарезанный
  • Соус Ранч ИЛИ Простой йогурт
Сковорода смазать антипригарным разбрызгивателем и нагреть на среднем огне. Обжаривайте котлеты до золотистого цвета с каждой стороны. Наполните кармана для лаваша приготовленными котлетами фалафеля, помидорами и огурцами.Полить заправкой или йогуртом. Порций: 8-10 Советы: Ищите цельнозерновой лаваш и обезжиренную заправку для этого вкусного и полезного блюда!

Вернуться к началу


Вегетарианский бургер

  • 1 столовая ложка растительного масла
  • 1 большая луковица, нарезанная
  • 1 1/4 чашки бульона ИЛИ готовый бульон
  • 1/2 стакана сухой чечевицы, промытой
Нагрейте масло в небольшой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и готовьте 3-4 минуты до мягкости. Добавить бульон и чечевицу в кастрюлю. Нагревать до кипения. Уменьшите огонь до средне-слабого. Накройте крышкой и готовьте 30-45 минут, пока чечевица не станет мягкой. Слейте оставшуюся жидкость и дайте чечевице остыть.
  • 2 яйца
  • 1/2 стакана сухих хлебных крошек ИЛИ мелко измельченных крекеров
  • 1/2 стакана овсянки быстрого приготовления, сырой
Для разнообразия добавьте: 1/4 ч. л. шалфея, 1/2 ч.л. соли

Взбить яйца в средней миске.
Добавьте чечевично-луковую смесь, панировочные сухари, овсянку, шалфей и соль.
Хорошо перемешайте. Сформировать 4-6 котлет.

Для разнообразия добавьте: 4-5 ломтиков сыра, 4-5 булочек для гамбургеров

Сковорода смазать антипригарным разбрызгивателем и нагреть на среднем огне. Обжарить котлеты до румяной корочки с обеих сторон. Посыпьте сыром и подавайте в булочках.

Количество порций: 4-6

Вариант подачи: Добавьте любимые начинки: кетчуп, горчицу, соус барбекю, помидоры, листья салата или авокадо.

Вернуться к началу


Соус для спагетти

  • 1 большая луковица, нарезанная
  • 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный ИЛИ 1/2 ч.л. чесночного порошка
  • 1 стакан сухой чечевицы, промытой
  • 2 чашки воды ИЛИ бульон ИЛИ готовый бульон
Нагрейте лука, чеснока, чечевицы и воды до кипения в большой кастрюле. Уменьшите огонь до средне-слабого. Накройте крышкой и готовьте 30-45 минут, пока чечевица не станет мягкой.
  • 2 банки (15-16 унций каждая) томатного соуса
  • 1/2 чайной ложки орегано
  • Соль и перец по вкусу

Для разнообразия добавьте: 1/4 ч.л. кайенского перца; 8 унций свежих грибов, нарезанных ИЛИ 1 банка (4 унции) нарезанных грибов

Перемешайте с томатным соусом, орегано, солью, перцем, кайенским перцем и грибами. Варить еще 20-30 минут. порций: 6 СОВЕТ: Используйте его с вашей любимой цельнозерновой лапшой, вареными баклажанами или в качестве соуса для макания.

Back to Top


Bean Huevos Rancheros

  • 1 банка (15-16 унций) черных бобов, слить воду и промыть ИЛИ 1 1/2 чашки приготовленных бобов
  • 1 1/4 чашки сальсы средней остроты (около 12 унций)
  • 1/4 стакана воды
Смешайте бобов, сальсу и воду в средней сковороде. Нагрейте до кипения, часто помешивая. Разбейте яйца по одному и аккуратно положите в сковороду поверх фасолевой смеси. Уменьшите огонь до средне-слабого. Накройте крышкой и варите чуть ниже кипения 5-8 минут или пока яичные белки не станут твердыми, а желтки не прожарятся.
  • 3/4 чашки тертого сыра чеддер
  • 3-6 лепешек
Посыпьте яйца сыром и подавайте с теплыми мучными лепешками. Порции: 3-4 Совет: Попробуйте цельнозерновые кукурузные или пшеничные лепешки, чтобы увеличить количество цельнозерновых продуктов в вашей семье.

Вернуться к началу


Горячее блюдо с тремя бобами

  • 1/2 фунта говяжьего фарша ИЛИ индейка
  • 1 средняя луковица, нарезанная
Готовьте мяса и лука в большой кастрюле на среднем огне, пока мясо не станет коричневым, а лук не станет мягким. Осушать.
  • 1 банка (15-16 унций) фасоли без жидкости
  • 1 банка (15-16 унций) масляной фасоли, без жидкости
  • 1 банка (15-16 унций) свинины и бобов
  • 1/4 стакана коричневого сахара
  • 2 столовые ложки уксуса
  • 1/2 стакана кетчупа
  • 1 ч.л. горчицы
Добавить фасоль, масляная фасоль, свинина и фасоль, коричневый сахар, уксус, кетчуп и горчица.Аккуратно перемешайте. Накройте крышкой и готовьте на медленном огне 15 минут. порций: 6 Другие варианты приготовления: Духовка — Вылить в форму для выпечки и запекать при температуре 350°F в течение 35 минут ИЛИ Мультиварка (Мультиварка) — Нагревать в мультиварке на медленном огне в течение 5-6 часов или на сильном огне в течение 2 1/2 — 3 часа.

Вернуться к началу


Выпечка с энчилада

  • 1 столовая ложка растительного масла
  • 1/2 средней луковицы, нарезанной

Для разнообразия добавьте: 1/2 стакана нарезанных грибов и/или 1/2 стакана нарезанного зеленого перца

Нагрейте духовку до 350°F. Нагрейте масло в сковороде на среднем огне. Добавьте лук, грибы и зеленый перец. Готовьте 2-4 минуты или до мягкости.
  • 1 банка (15-16 унций) фасоли, без жидкости ИЛИ 1 1/2 чашки приготовленной фасоли
  • 1 банка (15-16 унций) тушеных ИЛИ нарезанных кубиками помидоров
  • 1 ч.л. порошка чили
  • 1/2 ч.л. чесночного порошка
Добавить фасоль, помидоры, порошок чили и порошок чеснока. Перемешайте.
  • 8 кукурузных лепешек
  • 1 чашка тертого сыра Монтерей Джек
  • Кулинарный спрей с антипригарным покрытием

Разорвите лепешки на мелкие кусочки.

Слой 1/2 лепешки, 1/2 соуса и 1/2 сыра в 8-дюймовой форме для выпечки, покрытой антипригарным кулинарным спреем. Повторить слои, закончив сыром. Выпекать без крышки в течение 20 минут. Порций: 8

Вернуться к началу


Начос Гранде

Намажьте Соус из фасоли на большом сервировочном блюде или тарелке.

  • 3 нарезанные зеленые луковицы
  • 2 чашки салата, нарезанного
  • 1 зеленый перец, нарезанный ИЛИ желтый перец ИЛИ оранжевый перец
  • 2 помидора, нарезанных
  • 1 чашка тертого сыра
  • 1 маленькая банка нарезанных черных оливок

Распределите оставшихся ингредиента слой за слоем, как указано в списке.

  • 1 большой пакет запеченных чипсов из тортильи
Подавать с чипсами. порций: 4

Совет: Вы также можете подать это как закуску для 16 человек.

Наверх

Салаты

Салат с фасолью и курицей

  • 2 чашки приготовленной курицы, нарезанной кубиками ИЛИ индейки
  • 2 банки (15-16 унций каждая) фасоли, слить воду и промыть (почечные или черные) ИЛИ 3 чашки приготовленных сухих бобов
  • 1/2 стакана сельдерея, нарезанного
  • 2 ст. л. зеленого лука, нарезанного
  • 1/8 ч.л. перца

Для разнообразия добавьте: 1 ст.л. сушеных хлопьев петрушки

Смешайте все ингредиенты в большой миске.

  • 6 ст. л. заправки для салата Итальянская, Цезарь или другая любимая

Добавьте заправку для салата и осторожно перемешайте.

Охладите в течение 1 часа перед подачей на стол для лучшего вкуса. порций: 4 Советы: Это отличный способ использовать остатки курицы. Также можно использовать индейку и различные виды фасоли.

Вернуться к началу


Салат с фасолью

  • 1 банка (15-16 унций) фасоли нут ИЛИ черная фасоль, высушенная и промытая ИЛИ черный горох, высушенная и промытая ИЛИ 1 1/2 чашки приготовленной сухой фасоли
  • 1/4 стакана зеленого перца и/или сельдерея, мелко нарезанного
  • 1 ст. л. лука, мелко нарезанного

Смешайте бобов, зеленый перец, сельдерей и лук в средней миске.

Повязка

  • 1/2 стакана майонеза
  • 1/2 стакана сметаны ИЛИ простого йогурта
  • 2 ст.л. дижонской горчицы
  • 1 столовая ложка лимонного сока или уксуса
  • 1/2 ч.л. трав (укроп, орегано или базилик)
  • Соль и перец по вкусу
Для разнообразия добавьте: Цезарь, итальянскую или другую любимую заправку для салата. Смешайте ингредиента для заправки в небольшой миске. Полейте заправкой салатную смесь. Аккуратно перемешайте, чтобы хорошо смешать. Порции: 3-4 Идея сервировки: Подавать на листьях салата — подавайте в качестве гарнира или основного блюда на вымытых и порванных листьях салата (большие листья можно свернуть, как буррито, и скрепить зубочисткой, сделав «салатную обертку» — эти также забавные закуски). Совет: Easy Bean Salad станет отличным соусом, начинкой для тако или кесадильи.

Вернуться к началу


Салат с фасолью и макаронами

  • 1 упаковка (14-16 унций) макарон ИЛИ 2-3 чашки коричневого риса, сухого ИЛИ 3 чашки кускуса, сухого
  • 2 чашки сырых овощей (например, зеленый или красный перец, цукини, брокколи, капуста, цветная капуста, морковь, зеленая фасоль, стручки гороха, сельдерей, лук или огурец) ИЛИ размороженные замороженные овощи
  • 1 (15-16 унций)) консервированная фасоль, высушенная и промытая (гарбанзо, черная или пинто) ИЛИ 1 1/2 чашки приготовленных сухих бобов

Для разнообразия добавьте: Остатки ветчины или курицы, консервированного тунца или нарезанное сваренное вкрутую яйцо

Приготовьте макароны , следуя указаниям на упаковке. Слейте воду и промойте холодной водой.

Нарежьте овоща на мелкие кусочки.

  • Смешайте овоща, бобы и макароны в большой миске.

Перевязка:

  • 1/2 стакана майонеза
  • 1/2 стакана сметаны ИЛИ простого йогурта
  • 2 ст.л. дижонской горчицы
  • 1 столовая ложка лимонного сока или уксуса
  • 1/2 ч.л. трав (укроп, орегано или базилик)

Для варианта: Также можно использовать Цезарь, Итальянскую или другую любимую заправку для салата.

Смешайте ингредиента для заправки в небольшой миске.
Полейте заправкой салатную смесь. Аккуратно перемешайте, чтобы хорошо смешать.

Порций: 8

Вернуться к началу


Салат с сальсой из черной фасоли

  • 1 банка (15-16 унций) черной фасоли ИЛИ черноглазый горох, высушенный и промытый ИЛИ 1 1/2 чашки приготовленных сухих бобов
  • 1 банка (15-16 унций) кукурузы, без жидкости ИЛИ 2 чашки приготовленной замороженной кукурузы
  • 1 зеленый перец, нарезанный ИЛИ красный перец, нарезанный
  • 5–6 зеленых луковиц, тонко нарезанных
  • 1 большой помидор, нарезанный

Для разнообразия добавьте: 1 чашка вареного риса

Смешайте все ингредиенты в большой миске.

Переодевание:

  • 2 столовые ложки сока лайма
  • 1/2 стакана свежей кинзы, нарезанной
  • 2 столовые ложки меда
  • 1/4 стакана красного винного уксуса ИЛИ салатного уксуса

Для варианта: Также можно использовать итальянскую заправку.

Смешайте сока лайма, кинзы, меда и уксуса в отдельной миске.
Добавьте заправку в салатную смесь. Аккуратно перемешайте.

Охладите в течение 1 часа перед подачей на стол для лучшего вкуса.

Количество порций: 4-6

Вариант подачи: Можно подавать как салат или с чипсами из тортильи в качестве соуса.

Наверх

Гарниры

Пережаренные бобы

  • 1 столовая ложка растительного масла
  • 1 небольшая луковица, нарезанная
  • 2 зубчика чеснока, нарезать
Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук и чеснок. Готовьте 3-4 минуты, пока лук не станет мягким.
  • 3 банки (15-16 унций каждая) фасоли пинто, без жидкости ИЛИ 5 чашек приготовленных сухих бобов
  • Соль и перец по вкусу
Для разнообразия добавьте: 2 ч.л. перца чили Добавить бобов и порошок чили. Размять большой ложкой или толкушкой для картофеля. Добавьте 1 или более столовых ложек воды, если фасоль кажется сухой. Перемешать и варить 10 минут до горячего состояния. порций: 6 Советы: Обжаренную фасоль можно подавать в качестве гарнира или добавлять в кесадилью, буррито или тако.

Вернуться к началу


Красная фасоль и рис

Нагрейте духовку до 350°F. Покройте противень размером 9×13 дюймов антипригарным кулинарным спреем.
  • 1 банка (15-16 унций) фасоли, высушенной и промытой (стручковая или красная фасоль чили) ИЛИ 1 1/2 чашки вареной сухой фасоли
  • 1 банка (14-16 унций) тушеных помидоров
  • 1 1/2 чашки риса быстрого приготовления
  • 3/4 чашки сальсы на ваш выбор
  • 1 стакан воды
Для варианта добавьте:
  • 1 ч. л. тмина
  • 1/2 чайной ложки орегано
  • 1/2 стакана кукурузы
  • Смешайте все ингредиенты в миске.Вылить в форму для запекания.

    Накройте форму фольгой и запекайте 55 минут. порций: 4 Другой вариант приготовления: Готовьте в большой закрытой сковороде на плите на медленном огне в течение 45-55 минут. Советы: Цельнозерновой коричневый рис быстрого приготовления — питательный выбор для этого рецепта. Используйте красную фасоль и рис в качестве начинки для тортильи.

    Вернуться к началу


    Чечевица и рис

    • 1 стакан сухой чечевицы, промытой
    • 3 стакана воды
    Нагрейте чечевицы и воду до кипения в средней кастрюле.Уменьшите огонь до средне-слабого. Накройте крышкой и варите чуть ниже кипения 30-45 минут до мягкости. Слейте лишнюю воду.
    • 2 ст. л. растительного масла
    • 1 луковица, нарезанная
    • 1 морковь, нарезанная
    • 1 стебель сельдерея, нарезанный
    • 3 чашки вареного риса
    • 1 банка (15-16 унций) помидоров, нарезанных кубиками
    • 1/2 чайной ложки орегано
    • 1 ч.л. базилика
    • Соль и перец по вкусу
    • 1 чашка тертого сыра
    Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне.Добавьте лук, морковь и сельдерей. Варить 4-5 минут до мягкости. Смешайте с чечевицей, рисом, помидорами, орегано, базиликом, солью, перцем и сыром. Готовьте еще 5 минут до полного прогрева. Порции: 4-6

    Наверх


    Хумус

    • 1 банка (15-16 унций) фасоли нут ИЛИ 1 1/2 чашки приготовленных сухих бобов
    • 2 ст.л. лимонного сока
    • 1/2 стакана тахини (кунжутная паста — можно купить или приготовить дома, измельчив поджаренные семена кунжута в блендере)
    • 1/4 стакана лука, нарезанного
    • 2-3 зубчика чеснока, нарезать
    • 2 ч. л. растительного масла
    • 2 ч.л. тмина
    • 1/8 ч.л. молотого кайенского перца
    • 1/2 ч.л. соли
    Слейте бобов, но сохраните жидкость. Смешайте бобов, лимонный сок, тахини, лук, чеснок, масло, тмин, перец и соль в блендере или большой миске. Смешать или сделать пюре до получения однородной массы. При необходимости добавьте 1/4–1/2 стакана жидкости из фасоли. Охладите на 3-4 часа, чтобы ароматы смешались. Порции: 10-12

    Вариант подачи: Хумус отлично подходит для обмакивания молодой моркови, брокколи и других овощей.

    Вернуться к началу


    Фасолевый соус

    • 3 банки (15-16 унций)каждая) фасоль, высушенная и промытая (красная, почечная или черная) ИЛИ 5 чашек приготовленных сухих бобов
    • 1 чашка сальсы
    Для варианта добавьте:
    • 3 нарезанные зеленые луковицы
    • 1/2 ч. л. тмина ИЛИ порошок чили
    • 1/4 стакана свежей кинзы, нарезанной

    Смешайте все ингредиенты с помощью картофелемялки или вилки.

    (Блендер или кухонный комбайн также можно использовать для более однородного соуса.)

    • 1 большой пакет запеченных чипсов из тортильи ИЛИ чипсов из рогаликов
    Подавайте с запеченными чипсами из тортильи или чипсами из рогаликов. Количество порций: 14-16

    Другие варианты приготовления: Микроволновая печь/Плита/Мультиварка: Нагрейте соус, добавляя сыр, если хотите, к этой теплой версии.

    Наверх

    Супы

    Чечевичный суп

    • 1 столовая ложка растительного масла
    • 1 большая луковица, нарезанная

    Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне.Добавьте лук и готовьте 3-4 минуты до мягкости.

    • 2 чашки сухой чечевицы, промытой
    • 1 чашка нарезанной моркови
    • 1 банка (14-15 унций) нарезанных кубиками помидоров, без жидкости ИЛИ 2 чашки свежих помидоров, нарезанных кубиками
    • 8 чашек бульона ИЛИ готовый бульон
    • 1 лавровый лист
    • Соль и перец по вкусу

    Добавить чечевица, морковь, помидоры, бульон, лавровый лист, соль и перец. Нагревать до кипения.

    Уменьшите огонь до средне-слабого. Накройте крышкой и варите чуть ниже кипения 30-45 минут, пока чечевица не станет мягкой. Удалите лавровый лист и подавайте. порций: 6 Идея подачи: Подавайте с ломтиками свежих фруктов и цельнозерновым хлебом для отличного обеда!

Вернуться к началу


Чили кон Карне

  • 1 фунт говяжьего фарша ИЛИ индейка
  • 1 большая луковица, нарезанная
  • 1 зубчик чеснока, измельченный ИЛИ 1/4 ч. л. чесночного порошка
  • 1 зеленый перец, нарезанный
Готовьте фарша из говядины или индейки, лука, чеснока и зеленого перца на среднем огне, пока мясо не станет коричневым.Осушать.
  • 2 банки (15-16 унций каждая) фасоли (Kidney, Chili, Black или Pinto) ИЛИ 3 чашки приготовленных сухих бобов
  • 1 банка (28 унций) или 2 банки (15-16 унций каждая) нарезанных кубиками помидоров с жидкостью
  • 1-2 столовые ложки порошка чили
  • 1 ч.л. тмина
  • Соль и перец по вкусу
Добавить фасоль, помидоры, порошок чили, тмин, соль и перец. Готовьте без крышки при температуре чуть ниже кипения в течение 45 минут. Порций: 8-10

Вернуться к началу


Радужный перец чили

  • 1/2 стакана булгура (дробленой пшеницы), сухого
  • 1 стакан воды
Смешайте булгур , воду и сок из консервированных помидоров в контейнере, пригодном для использования в микроволновой печи, или небольшой кастрюле. Нагрев 3 минуты в микроволновой печи или 5 минут на плите на среднем огне. Накройте крышкой и дайте постоять, пока булгур не станет мягким, но жевательным, около 15 минут.
  • 3 столовые ложки растительного масла
  • 2 средние луковицы, нарезанные
  • 2 мелко нарезанных зубчика чеснока ИЛИ 1 ч. л. чесночного порошка
  • 2 моркови, нарезанные ломтиками ИЛИ 1 чашка нарезанной молодой моркови
  • 2 ч.л. молотого тмина
  • 2 ч.л. порошка чили
  • 2 зеленых болгарских перца, нарезанных
  • 1 банка (26-28 унций)) нарезанные кубиками помидоры
  • 2 стакана кукурузы
  • 2 банки (15-16 унций каждая) фасоли, слить воду и промыть (почечные или черные) ИЛИ 3 чашки приготовленных сухих бобов
Для варианта: Булгур можно не использовать, если он недоступен для более тонкого чили. Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук, чеснок, морковь, тмин и порошок чили. Готовьте, пока лук не станет мягким. Добавьте зеленый перец и готовьте еще 2-3 минуты. Добавить помидоры, кукурузу и фасоль.Тщательно прогрейте на медленном огне. Добавьте смесь булгура. Накройте крышкой и готовьте еще 5 минут. порций: 12

Вернуться к началу


Суп минестроне

  • 1 столовая ложка растительного масла
  • 1 средняя луковица, нарезанная
  • 2 стебля сельдерея, нарезанные
Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и сельдерей. Готовьте 3-4 минуты, пока лук не станет мягким.
  • 1/2 ч.л. чесночного порошка
  • 8 чашек овощного бульона ИЛИ куриного бульона ИЛИ приготовленного бульона
  • 1 банка (26-28 унций)) нарезанные кубиками помидоры с жидкостью
  • 2 банки (15-16 унций каждая) фасоли, слить воду и промыть (почки, пинто или гарбанзо) ИЛИ 3 чашки приготовленных сухих бобов
  • 1 чашка сухих макаронных изделий ИЛИ локтевых макарон
  • 1 ст. л. итальянской приправы ИЛИ орегано
  • Соль и перец по вкусу
Добавить чесночный порошок, бульон, помидоры, фасоль, макароны, итальянская приправа, соль и перец. Готовьте на среднем огне 15-20 минут, пока паста не станет мягкой. порций: 4 Советы: Попробуйте цельнозерновые макароны. Этот суп отлично подходит для замораживания порциями и разогрева при необходимости.

Вернуться к началу


Суп из черной фасоли

  • 2 банки (15-16 унций каждая) черных бобов с жидкостью
  • 1/2 чашки сальсы
  • 1 столовая ложка порошка чили
  • 2 чашки овощного бульона ИЛИ куриного бульона ИЛИ приготовленного бульона

Слегка разомните фасоль в кастрюле среднего размера.
Перемешать с сальсой, порошком чили и бульоном.

Нагрейте до кипения на среднем огне. Порции: 4-6 Варианты подачи: 1/2 стакана тертого сыра; сметана; зеленый лук, нарезанный; свежая кинза, нарезанная; авокадо, нарезанный Совет: Этот суп легко заморозить порциями — возьмите его с собой на работу или под рукой для быстрого перекуса.

Вернуться к началу


Похлебка из фасоли

  • 1 банка (15-16 унций) фасоли Great Northern, высушенной и промытой ИЛИ 1 1/2 чашки приготовленной сухой фасоли
  • 1 банка (15-16 унций)) фасоль пинто, высушенная и промытая ИЛИ 1 1/2 чашки приготовленной сухой фасоли
  • 4 стакана воды
  • 1 ч.л. соли

Смешайте бобов, воду и соль в большой кастрюле.

  • 1 луковица, нарезанная
  • 1 зубчик чеснока, нарезанный
  • 2 ст.л. маргарина
  • 1 картофелина, очищенная и нарезанная
  • 1 банка (12-16 унций) цельнозерновой кукурузы без жидкости
  • 1 зеленый перец, нарезанный
  • 3/4 стакана молока
Обжарить лука, чеснока и маргарина в небольшой сковороде на среднем огне 2-3 минуты. Добавьте это к фасоли. Довести до кипения, уменьшить огонь и накрыть крышкой. Варить под крышкой 30 минут. Добавьте картофель и варите чуть ниже кипения еще 30 минут. Извлеките 1 чашку смеси фасоли и картофеля и разомните ее вилкой. Верните это в суп и хорошо перемешайте. Добавьте кукурузу, зеленый перец и молоко. Варить на медленном огне 10 минут, часто помешивая.

Количество порций: 4-6

Вернуться к началу


Гороховый суп с черными глазами

  • 2 ст.л. растительного масла
  • 1 1/2 чашки лука, нарезанного
Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне.Добавьте лук и готовьте 3-4 минуты до мягкости.
  • 3 банки (15-16 унций) черноглазого гороха, высушенного и промытого ИЛИ 6 чашек вареной фасоли
  • 1 банка (15-16 унций) нарезанных кубиками помидоров с жидкостью
  • 5 стаканов воды
  • 1 лавровый лист
  • 1/2 ч. л. итальянской приправы
  • 1/4 ч.л. перца
  • Соль по вкусу
Добавить черноглазый горошек, помидоры, вода, лавровый лист, итальянская приправа, перец и соль.Нагревать до кипения. Уменьшите огонь до средне-слабого. Накройте крышкой и варите чуть ниже кипения в течение 25 минут. Порции: 6-8

Наверх

Рецепты консервированной фасоли пинто — Готовьте с фасолью пинто

Предоставлено Gimme Some Oven / Предоставлено Closet Cooking

Мы раскрываем секреты превращения обычных консервов в настоящее волшебство.

Посмотреть галерею 10 фото

Раймонд Хом

1 из 10

Предоставлено Closet Cooking

2 из 10

Сэндвич на завтрак Huevos Rancheros

Предоставлено Gimme Some Oven

3 из 10

Раймонд Хом

4 из 10

Раймонд Хом

5 из 10

Кейт Матис

6 из 10

Предоставлено Kitchen Gidget

7 из 10

Предоставлено From Cats to Cooking

8 из 10

Такитос с запеченной курицей, сыром и фасолью

Предоставлено знатоком овощей

9 из 10

Предоставлено бывшим ленивцем

10 из 10

Реклама — продолжить чтение ниже

Габриэлла Вигоро Автор Габриэлла — писатель-фрилансер и разработчик рецептов из Лейкленда, Флорида.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Шесть творческих способов насладиться фасолью

ЭрикВега/Istock/Getty Images Plus

Фасоль, консервированная или сушеная, является доступным источником белка, который также содержит пищевые волокна и другие необходимые нам питательные вещества, включая фолиевую кислоту и калий.Употребление в пищу большего количества растительной пищи (даже если вы не вегетарианец или веган) может принести пользу вашему кошельку, окружающей среде и вашему здоровью. Диетические рекомендации для американцев рекомендуют взрослым съедать от 1 до 3 чашек фасоли в неделю, что зависит от потребности в калориях в зависимости от вашего возраста, пола и физической активности.

Одна порция вареных бобов объемом ½ чашки содержит примерно такое же количество белка (7 граммов), что и одна унция вареной курицы, говядины, свинины или рыбы. Хотя белок в бобах не совсем такой же, как белок из животных источников, когда в течение дня потребляется множество других растительных продуктов, таких как зерновые, овощи, орехи и семена, наряду с достаточным количеством калорий, потребность в белке может быть удовлетворена. .Фасоль и чечевицу можно использовать во многих рецептах, чтобы заменить часть или даже все мясо, в зависимости от блюда.

Консервированные и сушеные бобы, скорее всего, не испортятся в вашей кладовой в ближайшее время, и они будут доступны, когда они вам понадобятся. Сушеные бобы годны в течение года, пока они остаются сухими, в то время как консервированные бобы хороши, если на банке нет ржавчины, вмятин или вздутий.

Несмотря на то, что в каждой маленькой фасоли содержится много важных питательных веществ, они чаще всего известны как отличный источник клетчатки, которая важна для здоровья пищеварительной системы. Пищевые волокна также могут помочь снизить риск сердечных заболеваний и способствуют ощущению сытости, что помогает контролировать вес.

Многие из нас потребляют слишком мало пищевых волокон, поэтому фасоль может стать вкусным и доступным способом приблизиться к этой цели. Порция ½ чашки приготовленных бобов обеспечивает около 20% дневной нормы. Другие овощи, фрукты и цельные зерна также являются источниками пищевых волокон.

Если вы не любите бобы, к счастью, есть много творческих способов насладиться ими — просто нужно найти тот, который работает для ваших вкусовых рецепторов!

Вот шесть творческих способов насладиться фасолью:

Старт крошечный

В то время как приготовление сушеной фасоли может занять некоторое время, чечевица мгновенно даст вам богатую белком еду.Чечевица крошечная, готовится быстро и не требует времени для замачивания. Просто быстро промойте их пресной водой и сварите в кипящей воде. Красная чечевица готовится всего от пяти до семи минут, а зеленая чечевица становится мягкой через пятнадцать-двадцать минут. Коричневая чечевица, самая обычная, готовится за двадцать-двадцать пять минут. Используйте консервированную чечевицу для еще большей экономии времени.

Если текстура чечевицы или цельных бобов вам не по вкусу, гладкий чечевичный суп может быть более приятным. Чечевица ломается во время приготовления, но блендер может сделать ее еще более гладкой.

Есть много вариантов супа из фасоли. В некоторых супах, таких как суп из чечевицы или суп из черной фасоли, фасоль является главной звездой, в то время как в других супах, таких как минестроне, фасоль переплетается с другими ингредиентами.

Смешайте их

Возможно, вы слышали о хумусе, гладком соусе из нута. В наши дни вы можете приготовить или купить хумус с различными пикантными или сладкими вкусами, такими как шоколад. Окуните клубнику в шоколадный хумус для сладкого удовольствия!

Приготовление хумуса не должно быть сложным.Просто смешайте в кухонном комбайне высушенную банку нута (также называемую фасолью нут) с большой ложкой тахини, столовой ложкой лимонного сока, одним зубчиком чеснока, солью и перцем и несколькими столовыми ложками оливкового масла и смешайте до желаемого результата. последовательность. Попробуйте соусы из фасоли, чередуя источник бобов, например, черную фасоль или белую фасоль.

Помимо соуса, хумус можно использовать в качестве намазки на бутерброды, добавлять в роллы или использовать в качестве сливочной основы для домашней пиццы в дополнение к томатному соусу или вместо него.

Вы также можете любить мягкую и сливочную фасоль. Вегетарианскую жареную фасоль можно купить в банке или быстро приготовить из консервированной фасоли пинто.

Хрустящие

Нут очень вкусный, если его поджарить в духовке. Любите ли вы сладкое или предпочитаете соленые закуски, попробуйте промыть банку с нутом, бросить его на противень с вашими любимыми приправами, такими как тыквенные специи и немного кленового сиропа или приправы для тако, и запечь их, пока они не станут очень хрустящими. После остывания хрустящий нут можно хранить в банке или разложить по пакетам для быстрого перекуса на ходу.Попробуйте съесть эти закуски в течение недели, чтобы получить максимальный хруст.

Ешьте этот запеченный нут как самостоятельную закуску, как пикантный гренок или как хрустящую начинку для супа.

Испечь их

Можете ли вы поверить, что из фасоли можно приготовить вкусные десерты? Брауни из черной фасоли, блонди из белой фасоли и шоколадное печенье — все это варианты, которые можно приготовить из вареной фасоли! Муку из фасоли, например муку из нута, также можно купить в продуктовом магазине.

Отправиться в путешествие

Фасоль и чечевица популярны во всем мире.Изучение новых рецептов и вкусов может быть интересным способом иметь несколько новых пунктов меню в вашем доме.

Попробуйте некоторые из рецептов ниже или найдите рецепты по кухне на MyPlate Kitchen.

Пара фасоли с макаронами

Консервированную фасоль можно слить, промыть и добавить в блюда из пасты вместе с другими овощами. Фасоль также можно протереть и смешать с соусом для спагетти для белкового ужина. И, что еще проще, вы можете найти сушеные макароны, сделанные полностью из бобов.

Что насчет побочных эффектов?

В то время как некоторое количество газа совершенно нормально (у нас в кишечнике живут здоровые бактерии, которые выдыхают, как и мы), слишком много газа может вызывать дискомфорт и смущение.Замачивание сушеных бобов и слив воды перед приготовлением их в кастрюле со свежей кипящей водой может помочь уменьшить газообразование.

Медленно увеличивайте потребление бобовых и убедитесь, что вы пьете достаточно воды. Если вы обезвожены, увеличение потребления клетчатки может вызвать запор, а этого никто не хочет!

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.