Кесадилья это одно из национальных блюд Мексики. Оно схожо с буррито. Это тоже тортильи  с  начинкой, но в отличие от буррито, в состав начинки кесадильи обязательно идет сыр. Также в случае с кесадильей, начинку не заворачивают, а размещают между лепешками, а затем жарят на гриле или на сковороде. К кесадилье подают различные соусы, чаще всего сальсу.

Приготовить лепешки можно по ЭТОМУ рецепту.

Как приготовить «Кесадилья с курицей»

1 Нарезаем филе и шинкуем лук. Обжариваем на масле, добавляем чеснок, солим и перчим по вкусу.

2 Этим временем подготовим остальные ингредиенты для начинки. Сыр нитереь на крупной терке. Томаты нарезать ломтиком.

3 Соединить вместе обжаренное филе с луком, томаты, сыр и зелень.

4 Перемешать.

5 Выложить начинку ровным слоем на одну лепешку.

6 Накрываем второй лепешкой, прижмем немного. И обжариваем на гриле или сухой сковороде, пока сыр не расплавиться и не соединит кесадилью.

7 После чего разрезаем на 6 частей и подаем с сальсой.

Рецепт «Кесадилья с курицей» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Кесадилья с фаршем и фасолью, пошаговый рецепт с фото

Кесадилья — это блюдо мексиканской кухни. По сути оно состоит из кукурузных или пшеничных лепешек с начинкой. Начинка может быть разной, но традиционно кесадилью готовят только с сыром.

Я предлагаю вариант сытной кесадильи с мясным фаршем, фасолью, кукурузой и томатным соусом. Соус томатный должен быть острым — это ведь мексиканское блюдо. И обязательным ингредиентом должен присутствовать сыр. Лепешки можно испечь дома, они готовятся очень просто из муки, воды и соли. Я же купила кукурузные тортильи, с ними блюдо мне нравится больше. Кстати, очень часто кесадилью готовят и с тонким армянским лавашем и получается тоже не плохо.

Ингредиенты

• Тортилья — 4 шт.
• Фасоль консервированная красная — 6 ст. л.
• Кукуруза консервированная — 4 ст. л.
• Сыр твердый — 200 г
• Говядина — 300 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Сладкий перец — 1 шт.
• Свежий чили — 1 шт.
• Томатный соус — 150 г
• Томатная паста — 1 ч.л.
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Чеснок — 4 зубчика
• Соль — 0.5 ч.л.
• Паприка молотая сладкая — 0.5 ч.л.
• Черный молотый перец — 1 щепотка
• Зира сушеная — 1 щепотка

Как приготовить

1. org/HowToStep»>

   Говядину промойте, обсушите. Нарежьте на удобные кусочки и перекрутите через мясорубку.

   В сковороду налейте 2 столовые ложки масла, разогрейте его, добавьте фарш и обжарьте, помешивая, чтобы не было комочков.

2. Лук очистите и нарежьте мелким кубиком. Добавьте к обжаренному фаршу и готовьте вместе пару минут, до мягкости лука.

3. Сладкий и острый перец промойте, обсушите, очистите от семенной коробки. Мякоть нарежьте на небольшой кубик.

4. Добавьте перец к фаршу и готовьте 3-4 минуты.

5. Добавьте томатную пасту и томатный соус. Тушите 3-4 минуты.

6. org/HowToStep»>

   Чеснок мелко порубите. Добавьте в сковороду соль, перец, паприку, зиру и чеснок.

   Перемешайте и готовьте 2 минуты.

7. Добавьте консервированную фасоль и кукурузу без жидкости.

8. Перемешайте и тушите 5-7 минут.

9. Сыр натрите на терке.

10. В сковороду смазанную растительным маслом уложите 2 кукурузные лепешки. Если у вас лепешки пышные, то достаточно будет одной.

11. Поверх лепешки распределите половину тертого сыра.

12. Сверху соус с фаршем, томатами, фасолью и кукурузы.

13. Поверх соуса распределите оставшийся сыр.

14. Поверх уложите 2 лепешки. Накройте сковороду крышкой и готовьте 5-7 минут.

    Кесадилью также можно приготовить на гриле или испечь в духовке.

15. Снимите готовую кесадилью и при помощи лопатки перенесите на блюдо.

    Традиционно кесадилью подают с натуральным йогуртом или сметаной.

Приятного аппетита!

Кесадилья с мясом (рецепт с фото)

Автор: Сергей Зверев для кулинарного портала Kungpao.ru. Материалы охраняются законом об авторском праве.

   Одно из самых популярных мексиканских блюд – это кесадилья (исп. quesadilla, дословно — сырная тортилья). Тортильи (мексиканские лепешки) прокладываются между собой начинкой, которая может состоять из овощей, мяса или фарша, рыбы, грибов и обязательно с сыром (исп. queso).  После того как между тортильями положили начинку, их обжаривают с обеих сторон. Часто начинку кладут только на одну половинку лепешки, а ее второй половинкой начинку сверху накрывают – получается кармашек в форме полукруга.
   У этого блюда в мексиканской кухне есть очень похожие вариации – буррито (Burritos), фахитос (Fajita), энчилада (Enchiladas), чимичанга (Chimichanga), в них тоже основными компонентами являются тортилья и начинка, только начинка заворачивается в лепешку в каждом блюде по-разному, а в кесадилье начинку кладут между лепешками.
   К кесадилье подают различные соусы для обмакивания, чаще всего соус гуакамоле (на основе мякоти авокадо и сока лайма), сальсу (на основе помидоров и чили с пряностями), «крем-фреш» (пюрированная мякоть маринованных перчиков, смешанная со сливочным сыром) или же просто сметану. Мы уже рассказывали, как готовить кесадилью с курятиной, в этом рецепте мы поделимся, как приготовить кесадилью с мясом.

    Нам потребуется (на 4 порции):

• пшеничные тортильи — 8 шт. ,
• мясной фарш (свинина или говядина, или смесь свинины и говядины) — 300 г,
• консервированная сладкая кукуруза — 150 г,
• репчатый лук (большой) – 1 шт.,
• зеленый сладкий перец – 1 шт., 
• красный сладкий перец – 1 шт., 
• помидор (спелый) – 1 шт.,
• сыр чеддер (тертый) – 200 г,
• чеснок – 3-4 зубчика,
• консервированный перец Халапеньо (необязательно) – по вкусу, 
• свежий перец чили или красный перец (по желанию) – по вкусу,
• молотая зира – 1 ч.л.,
• сушеный орегано – 1 ч.л.,
• молотый черный перец – по вкусу, 
• соль – по вкусу, 
• оливковое масло – по необходимости. 

   Кесадилья с мясом — очень простое, но, тем не менее, вкусное и сытное блюдо текс-мекс. Текс-мекс – это условное название кухни Мексики и Техаса. Немного усердия, нужные ингредиенты — и отличное угощение в стиле текс-мекс у вас на столе. Домашние или гости однозначно оценят ваши старания. А уж вечеринка в мексиканском стиле так вообще удастся без вариантов! 

    Кесадилья с мясом – блюдо сытное, и можно подать к нему какие-нибудь напитки – дело Вашей фантазии, времени суток, дня недели, настроения и компании!

   С уважением, С. Зверев.

Cмотреть все рецепты раздела «Трактир «Застолье у Зверя»»

Просмотров: 2197

Отзывы о статье: 0 (читать все отзывы о статье, добавить отзыв о статье)

Добавить отзыв

Дата: 01.11.2017

Кесадилья с Курицей в Лаваше

Всем привет, в этом ролике я решил приготовить кесадтлью с курицей в лаваше. И получилось вкусно и аппетитно.

Ингредиенты

Общая информация

Общее время приготовления

1 ч

Сложность

Легкий

Кол-во порций

5

Видеорецепт

1) Куриное филе нарезаем на небольшие кубики, или же произвольно.
2) Помидор нарезаем на дольки.
3) Лук репчатый нарезаем полукольцами.
4) Красный болгарский перец нарезаем небольшими кубиками.
5) Сыр натираем на мелкой терке.
6) Тонкий лаваш обрезаем по кругу, при помощи тарелки.

Далее.
1) На разогретой сковороде, для начала обжариваем лук. Примерно минут 5,
Как только лук обжарился до золотистости, туда же добавляем помидор, и красный болгарский перец.
И все это ещё обжариваем минут 5 — 7, солим и перчим по вкусу.
Спустя это время, перекладываем начинку на тарелку, и убираем с строну.

2) На той же, сковороде обжариваем подготовленное куриное филе.
Обжариваем до готовности. так же солим и перчим по вкусу. Как только готово, так же перекладываем в тарелку.
3) Обе начинки надо перемешать.

Далее.
1) На подготовленный тонкий лаваш, на одну его сторону посыпаем сыром, на сыр добавляем начинку, и снова посыпаем сыром.

2) На разогретой сковороде, обжариваем каждую сторону кесадильи, по несколько минут до корочке.
Все готово.

Поделись рецептом с друзьями!

Кесадилья с курицей и грибами: cyetacyet — LiveJournal

Анна (cyetacyet) wrote,
2015-02-16 15:53:00 Анна
cyetacyet
2015-02-16 15:53:00

• Потёмкинская яичница

  Простая яичница, летом пригодится рецепт, тем более и название у него вон какое)) Из книги Влада Пискунова «Русская кухня. Лучшее за 500 лет» На 3…

• Утро доброе!

  …

• Быстромаринованная капуста

  Можно назвать салатом, последние дни готовлю каждый день — нравится всем)) Капуста 500 гр. Морковь 1 шт. Чеснок 1 зубч. Маринад: Вода 1 ст. Уксус…

Photo

Hint http://pics.livejournal.com/igrick/pic/000r1edq

Кесадилья Рецепт

Что такое кесадилья?

Кесадилья — это мексиканское блюдо, которое восходит к 16 веку. Традиционные кесадильи готовили из кукурузной лепешки, которую разогревали на сковороде, заливали сыром и различными другими начинками (мясо, овощи), а затем складывали, чтобы съесть вручную.

Добавление начинок, таких как гуакамоле, сальса и сметана, похоже, появилось позже. И, поскольку американцы приняли кесадильи, они по-своему изменили их, добавляя нетрадиционные начинки, такие как яичница-болтунья, чтобы приготовить кесадильи на завтрак, и часто меняя мучные лепешки на кукурузные.

Как сделать Кесадилью

Кесадильи легко и быстро приготовить. Выложите лепешку на горячую сковороду, дайте ей подрумяниться, переверните, а затем наполните сыром и начинкой по вашему выбору. Когда начинка прогреется и лепешка достаточно подрумянится, сложите маисовую лепешку, выньте ее из сковороды и наслаждайтесь.

Один совет по использованию мяса в кесадилье: время приготовления может быть недостаточным для прогрева мяса. Вы можете предварительно нагреть его перед добавлением.

Какой сыр кесадилья лучший?

В кесадильях в американском стиле часто используют свежий тертый сыр, такой как чеддер или Монтерей Джек. Предварительно натертый сыр удобен и хорошо плавится, хотя мы рекомендуем натереть сыр на терке для лучшей плавкости.

Вы можете использовать любой плавкий сыр в кесадилье, но, чтобы получить что-то более близкое к настоящей мексиканской кесадилье, попробуйте один из этих сыров.

• Манчего
• Queso asadero
• Оахака
• Чихуахуа

Советы по приготовлению и разогреву Кесадилья

Для кесадильи, готовой заранее, выбирайте начинки с умом.Избегайте водянистых свежих овощей, таких как помидоры, так как лепешки могут стать мокрыми. Точно так же не кладите сальсу в кесадилью, если вы готовите ее заранее.

Перед хранением кесадильи дайте им полностью остыть. По отдельности заверните кесадильи в полиэтиленовую пленку; охладите от 3 до 4 дней.

Чтобы заморозить завернутые кесадильи, сложите их друг на друга и оберните стопку дополнительным слоем алюминиевой фольги.

Кесадильи разморозить в холодильнике.Кесадилья, размороженный на прилавке или в микроволновой печи, станет мокрым.

Разогрейте кесадильи, пока они не прогреются, так как они были ранее приготовлены. Вы можете использовать несколько методов.

• Микроволновая печь: Для быстрого разогрева используйте микроволновую печь на высокой мощности, пока она полностью не прогреется (начните с 30 секунд). Учтите, что таким образом лепешка не будет хрустящей.
• Плита: Разогрейте сковороду или сковороду на среднем или сильном огне. Добавьте кесадилью; готовьте около 1 минуты, затем переверните и продолжайте разогревать, пока начинка не станет горячей.
• Духовка: Чтобы разогреть сразу несколько кесадиль, поместите их одним слоем на противень в предварительно разогретой духовке до 350 ° F и нагревайте от 5 до 10 минут. Переверните один раз при разогреве.

Попробуйте эти рецепты Кесадильи дальше!

Рецепт кесадильи с хрустящим сыром и грибами

В нашем доме, когда мы голодны и спешим, мы всегда обращаемся к кесадильям.

Эти кесадильи с грибами — это еще один шаг вперед к быстрорастворимому варианту «простого сыра», но с добавлением всего лишь 10 дополнительных минут. Награда — съесть больше овощей или хотя бы еще один овощ! К тому же землистый вкус грибов особенно хорош с кукурузными лепешками!

Что подавать с Кесадилья

В зависимости от моего настроения и уровня энергии я бы подавал их как еду с супом, добытым из морозильника, или вместе с большим зеленым салатом. Они также отлично подходят для быстрого перекуса.

шагов впереди!

Вы можете приготовить грибы, натереть сыр, хранить их в отдельных емкостях в холодильнике, а затем просто собрать кесадильи на заказ.

Уже собранные и приготовленные, их можно хранить в холодильнике не менее одного дня. Положите их на тарелку, накройте полиэтиленовой пленкой, поставьте в холодильник и разогрейте в микроволновой печи, чтобы получить мягкие лепешки. Или вы можете потратить немного больше времени и разогреть их на сковороде до хрустящей корочки и горячего состояния.

Как ускорить работу еще больше!

Эти кесадильи уже можно сделать быстро, но вот несколько способов сделать их еще быстрее:

• Совет # 1: Чтобы быстро сделать эти кесадильи , купите предварительно тертый сыр и предварительно нарезанные грибы. Вы заплатите за это немного больше, но, учитывая ваше время, в моей книге это стоит на несколько копеек больше. Ингредиенты еще свежие!
• Совет №2: Если у вас есть сковорода для блинов, вы можете делать несколько за раз и кормить всех сразу.

Готовим в микроволновой печи или на плите?

Вы можете собрать эти кесадильи и приготовить их в микроволновой печи, пока сыр не растает, но мне нравятся хрустящие края плавленого сыра, которые получаются при приготовлении кесадильи на плите.Посмотрим правде в глаза — хрустящие кусочки там, где они есть!

Однако, если вы хотите разогреть остатки, микроволновая печь будет немного менее громоздкой, чем сковорода на плите.

Как служить массам

Если вы хотите подать все кесадильи сразу, разогрейте духовку до 300oF. Выложите уже приготовленные кесадильи одним слоем на противне. Пока готовите еще, держите их в духовке в тепле.

Их также можно подавать как блины! Передайте тот, который вы только что закончили, первому в очереди, пока он горячий, затем приготовьте другой!

Еще более простые рецепты кесадильи, которые стоит попробовать

Кесадилья из помидоров и сыра с маринованным халопеньо

1 февраля 2014 г. (последнее обновление 18 мая 2021 г.)

Мой муж большой поклонник Денвер Бронкос, и ДА! В этом году они участвуют в Суперкубке.Он очень взволнован и утверждает, что это воскресенье — его день, чтобы насладиться большой игрой. Я не слишком увлекаюсь футболом (или спортом), но рада присоединиться к моему мужу и миллионам других американцев для волнения.

Это вполне американская культура — перекусить закусками в ночь большой игры. Это ночь, когда на вашем праздничном столе сияют лучшие соусы и чипсы, вкусные аппетитные закуски и аппетитные закуски.

Я хотел бы добавить Кесадильи, чтобы присоединиться к моему списку закусок на ночь в игре.Кому не понравится теплый плавленый сыр, завернутый в хрустящие лепешки!

Итак, вот мой вариант вкусной и простой в приготовлении Кесадилья с помидорами и сыром . Немного маринованного халопеньо придаст вкусу приятных ноток.

Это кесадилья, которую я готовлю довольно часто, когда у меня остаются лепешки, и моя семья всегда была в восторге.

Нарезать помидоры, зеленый лук и кинзу.

Вот маринованные халопеньо.Нарежьте один (или два, если хотите более острый) мелко.

Смешайте овощи в миске и посыпьте щепоткой соли, черным перцем и парой капель молотого тмина.

Добавьте смесь мексиканских сыров, состоящую из чеддера, джек, моцареллы и сыра колби. Хорошо смешать.

Нагрейте немного масла в сковороде на среднем огне.

Положите кусок лепешки и распределите томатную смесь только наполовину.

Переверните другую половину и готовьте до золотистого цвета примерно 1-2 минуты.

Переверните на другую сторону и готовьте, пока не появится красота золотистого цвета.

Нарежьте дольками и наслаждайтесь сочным тлеющим сыром.

Можно есть как есть или подавать со сметаной. Delicioso !!

Пригласите семьи и друзей на большую игровую ночь в году и наслаждайтесь вечеринкой вместе с восхитительной едой. Если вы большой поклонник куриных крылышек, попробуйте этот жареный цыпленок по-корейски или без острого жареного цыпленка по-корейски, чтобы произвести впечатление. Если вам нравятся теплые, сытные итальянские закуски, вы не можете превзойти Стромболи с теплым соусом маринара, чтобы окунуться в него.

Независимо от того, что вы готовите или какие еще блюда есть на столе, все будет вкусно. Это волшебство ночи Суперкубка.

Да, и еще…, если вы фанат Денвер Бронкос, пожалуйста, кричите вместе со мной. «Вперед, Бронкос!» — « Neighhhhh !!! ”

Кесадилья из помидоров и сыра с маринованным халопеньо

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 20 минут

Ингредиенты

• 2-3 нарезанных помидора рома
• 3 мелко нарезанных зеленых лука
• 1/4 стакана нарезанной кинзы
• 1 кусок маринованного фарша халопеньо
• щепотка соли по желанию
• черточки свежемолотого черного перца
• пара черточек молотый тмин
• рапсовое масло
• 1 упаковка 7 унций, 1-3 / 4 стакана измельченной смеси мексиканских сыров
• 8-10 мучных лепешек среднего размера

Инструкции

• В миске смешайте помидоры, зеленый лук, кинзу, халопеньо, соль, черный перец, тмин и сыр; хорошо смешать.

• Сбрызните немного масла, чтобы покрыть сковороду, и нагрейте на среднем огне. Положите кусок лепешки на сковороду и распределите примерно 3 столовые ложки томатно-сырной смеси на половину тортильи. Сложите другую половину стороны и осторожно прижмите лопаткой к горлу. Варить до золотистого цвета, около 2-3 минут. Переверните на другую сторону и продолжайте готовить еще 1-2 минуты, добавив при необходимости немного масла в сковороду.

• Нарезать кесадильи дольками и подавать теплыми со сметаной.

Мексиканская сырная кесадилья с рецептом сальсы

Кесадилья с мексиканским сыром с низким содержанием углеводов. Фото Стефани Гинзберг

Я большой поклонник мексиканской кухни, так как большую часть своей взрослой жизни живу в Лос-Анджелесе. Однако есть тако с кукурузой или мучными лепешками было огромной проблемой во время моего пути похудания из-за высокого содержания углеводов. Поэтому я хотел поделиться рецептом мексиканской тортильи из цветной капусты, которую я приготовил и съел, в то время как я был очень строг в своем низкоуглеводном режиме питания.Я надеюсь, что это вдохновит вас продолжить свой кето-дружественный или низкоуглеводный образ жизни. Ознакомьтесь с этим рецептом ниже.

Рецепт кесадильи с мексиканским сыром с низким содержанием углеводов. Фото Стефани Гинзберг

Кесадилья с мексиканским сыром и сальсой

Урожайность: 2 порции

Время подготовки: 30 минут

Время готовки: 40 минут

Дополнительное время: 10 минут

Общее время: 1 час 20 минут

Вот мой рецепт кесадильи из мексиканского сыра с использованием моей мексиканской тортильи с низким содержанием углеводов

Состав

Тортилья из цветной капусты

• 2 стакана тертой сырой цветной капусты
• 2/4 стакана взбивателя или яичных белков (без желтков)
• 1 чашка смешанного сыра по-мексикански

Сальса

• 1 стакан нарезанных кубиками помидоров
• 1/2 стакана измельченной свежей кинзы
• 4 чайные ложки нарезанного белого лука
• 4 чайные ложки сока лайма
• 1/4 чайной ложки морской соли
• 1/4 чайной ложки молотого тмина
• 1/4 чайной ложки молотого кайенского перца

Инструкции

Разогрейте духовку до 425F

1. Натрите цветную капусту теркой для сыра или поместите в блендер (пульсируйте 10-15 секунд), пока она не станет размером с кусок риса или меньше
2. Выдавите лишнюю воду из цветной капусты с помощью марля
3. Смешайте тертую цветную капусту, яйцо и сыр до полного смешивания.
4. Разложите смесь на 4 лепешки шириной около 6 дюймов; чем тоньше лепешка, тем ровнее будут пропекаться эти кусочки; слейте излишки воды в смеси.
5. Выпекайте по 15-20 минут с каждой стороны, всего 30-40 минут.Полезный совет: дайте маисовой лепешке остыть в течение 3 минут, прежде чем осторожно перевернуть ее на другую сторону для запекания; этот процесс охлаждения поможет лепешке не развалиться. После того, как они полностью запекутся с обеих сторон, дайте им остыть в течение нескольких минут, а затем подавайте на стол.

Сальса

1. Измельчите помидоры, лук и кинзу.
2. Смешайте эти ингредиенты со специями и соком лайма.
3. Подавать с кесадильями.

Если вам интересно, какие тако приготовить сейчас, когда у вас есть доступ к этим мексиканским лепешкам из цветной капусты с низким содержанием углеводов, посмотрите этот рецепт мексиканской кесадильи с низким содержанием углеводов , от которого у вас потечет слюноотделение. А если вам нужен ледяной напиток, посмотрите мой рецепт горчаты с низким содержанием углеводов . Не стесняйтесь сообщить мне, что вы думаете об этих лепешках, в комментариях ниже.

Тингер Хсей (Tinger Hseih) — блогер о путешествиях и кулинарии Dash of Ting, которому нравится продвигать культурное разнообразие с помощью полезных международных рецептов и советов путешественникам.

Похожие сообщения

Любимые семьей куриные кесадильи {+ ВИДЕО} | Маленькая Луна

Эти простые сырные куриные кесадильи — фаворит публики.Они не только наполнены сыром и курицей, но и вкусным домашним соусом, который делает эти ручные лакомства неотразимыми!

Эти кесадильи спасают мне жизнь, когда я не нахожусь в затруднительном положении во время обеда! Эти кесадильи, поданные с небольшим количеством домашней сальсы и гарниром из испанского риса, станут вкусной и сытной едой! Но они также отлично подходят для закусок в игровой день.

Не просто кесадилья

Мне кажется, эти кесадильи с курицей и сыром могут решить все мировые проблемы.Это определенно решит все мои проблемы в тяжелый день. Есть что-то такое успокаивающее в горячей лепешке с сырной начинкой. Добавьте немного курицы, и вы получите полноценный обед, ужин или полуночный перекус!

Иногда мы даже делаем это как маленькие закуски для званых обедов или просмотра игрового дня! Нарежьте их на маленькие треугольники, и они будут съедены за считанные минуты!

Кстати, это не просто куриные кесадильи. У этих кесадильев есть секретный волшебный вкусный соус посередине, который выводит их на новый уровень.Кто знал, что немного майонеза, приправы для тако и острого соуса могут быть выигрышной комбинацией для соуса кесадилья? НЯМ!

Как приготовить Кесадилья с курицей

Мне просто нравится, насколько легко их сделать. Идеально для случаев, когда вы не можете решить, что пообедать в этот день. Я сказал вам, что эти кесадильи — ваш ответ на все!

Состав. Для этого рецепта вам понадобится около 2 стаканов измельченной курицы с приправами. Мы любим использовать домашние лепешки (если вы сделаете их домашними, вы никогда не вернетесь к ним), но любые лепешки, которые у вас есть, будут отличными.

Соус. Взбейте в миске приправу для тако, майонез, острый соус и чесночную соль. Выложите смесь на одну сторону тортильи.

Слой. Добавьте в тортилью желаемое количество измельченной курицы и сыра. Добавьте слой соуса на другую лепешку и положите ее сверху.

Микроволновая печь. Сначала приготовьте кесадилью в микроволновой печи примерно 20 секунд. Это поможет сыру стать более плавным.

Плита. Затем выложите кесадилью на сковороду на плиту, пока она не станет коричневой и хрустящей.

Полезные советы :

• Вместо того, чтобы готовить на плите, попробуйте использовать пресс для панини или, если вы готовите несколько кесадиль, используйте сковороду для блинов.
• Вместо двух лепешек возьмите одну лепешку и сложите ее пополам. Это облегчает переворачивание на сковороде.

Наконечники впереди и остатки

Хранение. Храните оставшиеся кесадильи в герметичном контейнере в холодильнике до 4 дней.

Повторный нагрев. Никто не любит мокрую кесадилью. Лучший способ разогреть его и сохранить хрустящую снаружи — использовать сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Когда сковорода станет горячей, поместите в нее кесадилью. Нагрейте по 1-2 минуты с каждой стороны, пока сыр не растает и лепешка не станет хрустящей.

Проезжайте и замрите. Следуйте рецепту как обычно.После того, как вы нагреете кесадилью в микроволновой печи, выложите их на противень. Быстро заморозить их до твердого состояния. Перелейте в герметичный контейнер и заморозьте на срок до 2 месяцев.

Чтобы разогреть, поместите замороженную кесадилью в микроволновую печь на 1-2 минуты. Переложите на сковороду с антипригарным покрытием и готовьте на среднем огне, пока сыр не расплавится, а лепешка не станет хрустящей.

Если этот пост еще не убедил вас попробовать эту простую кесадилью с курицей сегодня, сделайте это как можно скорее! Соус — моя любимая часть, потому что все специи, смешанные вместе, сделали его таким увлекательным !! И мы обязательно приготовим дополнительный соус для макания.

Дайте нам знать, как вам это нравится, в комментариях.

Другие отличные соусы для кесадильи смотрите:

Чтобы узнать больше о похожих рецептах, посетите:

Закуска, основное блюдо

Мексиканская кухня

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 2 минуты

Общее время 12 минут

Порций 6

Калорий 478 ккал

Автор Lil ’Luna

• 1 чашка майонеза
• ½ чайной ложки приправы для тако
• ¼ чайной ложки чесночной соли
• 2 чайной ложки острого соуса
• 6 лепешек
• 2 чашки мексиканского сыра
• 2 чашки измельченной курицы с приправами

• Взбейте венчиком майонез, приправу тако, чесночную соль и острый соус. ПРИМЕЧАНИЕ: вы можете использовать любой острый соус, который вам нравится. Нам нравится хранить вокруг себя мягкий соус из тако, поэтому я всегда использую его плюс любимый моим мужем Валентино.
  

• Намажьте смесь на одну сторону тортильи. Посыпьте сверху желаемым количеством измельченной курицы, затем сыром. Добавьте соус ко второй лепешке и выложите сверху.

• Нагрейте в микроволновой печи примерно 20 секунд, затем поставьте на плиту, пока не станет хрустящей корочкой. Если у вас остался соус, используйте его для макания!

Что подавать с кесадильями: 15 невероятных гарниров

Кесадилья — воплощение мексиканской кухни.Приготовлено с начинкой из курицы или говядины, огненным перцем и липким сыром, зажатыми между 2 кусками теплых поджаренных лепешек.

Эти миниатюрные кусочки добра всегда поражают. Будь то интимный ужин с семьей или грандиозный праздник с друзьями, кесадильи определенно понравятся публике.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Но хотя из кесадильи получаются потрясающие закуски, на самом деле это не полноценное блюдо. Вам понадобится несколько дополнительных гарниров, чтобы превратить эти закуски в мексиканский пир.

Что подавать с кесадильями? Готовите ли вы кесадильи из курицы, свинины, говядины или сыра, у нас есть все необходимое. Вот 15 невероятных гарниров, которые превратят эти вкусные угощения в незабываемое блюдо.

Хотите, чтобы гости покидали ваш дом сытыми и счастливыми? Подавайте кесадильи с полной миской риса с кинзой и лаймом! Кинза и лайм добавляют ароматную (и освежающую) комбинацию, которая наверняка понравится вашим друзьям.

Кроме того, рис отлично сочетается практически с любым блюдом. Так что сделайте немного больше и отложите на следующий день!

Ничто так не кричит по-мексикански, как жареные бобы. так что есть смысл подавать им только свои кесадильи. К тому же это очень легко сделать! Все, что вам нужно, — это фасоль пегая, свиная рулька, чеснок, лук и соль.

Можно также использовать для окунания! У вас не может быть настоящего мексиканского ужина без чипсов и соуса. Я люблю готовить полный намаз из обжаренных бобов, гуакамоле и сальсы.

Пока мы обсуждаем фасоль, салат из черной фасоли — еще один фантастический гарнир, который можно подавать с кесадильями. Это дает хороший баланс сладкому и пряному вкусу кесадильи. Добавьте ломтики манго, кинзу и сок лайма, и вы получите быстрый и освежающий гарнир.

Вот еще одно освежающее блюдо, чтобы сбалансировать богатую и мясистую кесадилью. Чаша капустного салата — это хорошо, но еще лучше, если вы добавите немного мексиканского чутья. Поэтому вместо капусты попробуйте использовать хикаму, огурец и измельченную сырую свеклу.

Или, если вы хотите придать своему мексиканскому обеду азиатский оттенок, просто добавьте к нему кунжутное масло и соевый соус, и вы получите чудесное сочетание двух удивительных кухонь.

Картофель всегда намного вкуснее, когда он наполнен плавленым сыром. Но знаете, что еще лучше? Если вы посыпаете их кусочками дымного чоризо и сбрызните сливочной заправкой для ранчо. Это невероятно вкусное лакомство обязательно станет хитом на вашей вечеринке.

Картофельное пюре — это классика и всегда будет одним из лучших гарниров из когда-либо изобретенных.Но если вы устали от этого традиционного блюда, вы можете придать ему сладкий и хрустящий вкус, добавив кукурузные зерна. Веселый и восхитительный сюрприз!

Нельзя говорить о картофеле, не вспоминая его кузена, сладкий картофель. Придайте вашей вечеринке с кесадильей приятный дымный оттенок, подав немного салата из сладкого картофеля. Приготовить его очень просто — просто покройте кусочки сладкого картофеля сладкими и пряными приправами, которые вам нравятся. Вы можете добавить немного бекона, чтобы придать ему пикантный вкус.И, следуя нашей мексиканской теме, вы также можете покрыть его красивой дымной заправкой из соуса адобо.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

У вас уже есть хлеб из тортильи, так почему бы не приготовить еще и суп из тортильи? Для этого требуется всего несколько ингредиентов: куриная грудка, кукуруза, томатный соус, лук, чеснок, халапеньо, зеленый перец, тмин, порошок чили, кайенский перец, белое вино, куриный бульон, помидоры и жареные чипсы из тортильи.Хорошо, может быть, я немного поигрался с фразой «несколько ингредиентов», но эй, это все основные вещи, которые вы найдете в своей кладовой!

Для приготовления обжарить лук, чеснок, перец халапеньо и зеленый перец. Затем добавьте остальные ингредиенты и дождитесь закипания. Добавьте тертый цыпленок, дайте ему покипеть еще несколько минут, и готово! Подавать в миске и посыпать жареными чипсами из тортильи.

Чили поблано лучше всего обжаривать, чтобы раскрыть их восхитительный фруктовый вкус. А затем смешайте их с кусочками свинины, сальсой, кориандром и тмином, чтобы приготовить неотразимый суп, который прекрасно сочетается с кесадильями.

Мексиканская вечеринка — это не вечеринка без знаменитой уличной кукурузы! Элот — восхитительное блюдо, которое дает мне повод разжечь гриль.

Для приготовления разогрейте гриль до средне-сильного. Жарьте кукурузные початки на гриле около 10 минут (или пока они не станут слегка обугленными). Часто переворачивайте во время приготовления.

Смажьте кукурузу слоем майонеза. Затем посыпьте порошком чили, котиджей и кинзой. Подавать с большим количеством салфеток. Это восхитительно грязно!

Хотите кукурузу, но не любите элот? Нет проблем, просто сделайте вместо этого красивый салат из обугленной кукурузы.Для этого приготовьте кукурузные зерна на гриле, чтобы придать им приятный аромат дыма. Смешайте его с ломтиками авокадо, красным луком и чили Фресно. Сверху полейте сливочной заправкой из нарезанных помидоров и сыра Кохита.

Если вы хотите придать своим кесадильям немного яркости, посыпьте их маринованными перьями халапеньо. Не волнуйтесь, маринование перца приглушит пряность. Если вы хотите еще больше смягчить вкус, добавьте немного меда во время маринования.

Ни один мексиканский праздник не обходится без гуакамоле! Для приготовления смешайте авокадо, сок лайма, кинзу, красный лук и перец халапеньо.Размять до получения однородной массы. Приправить солью и перцем — готово!

Несмотря на то, что авокадо уже сами по себе обладают фантастическим вкусом, из них также можно приготовить фантастический салат. Их богатый маслянистый вкус отлично сочетается с огурцами, красным луком, помидорами черри и кинзой.

Если вы принимаете гостей с изысканным вкусом, вы можете украсить свою вечеринку с кесадильей элегантным севиче из креветок. Подавайте его с пико де галло и капустой, и ваши друзья обязательно будут впечатлены.

Это идеальный гарнир: свежий и сильный вкус, в то же время соответствующий нашей мексиканской тематике. И это делает ваш обеденный стол таким необычным!

Southwest Quesadilla со сметаной из кориандра и лайма: Рецепты: Рецепт кулинарного канала | Солнечный Андерсон

2 столовые ложки оливкового масла, плюс дополнительно на сковороду

1 маленький красный болгарский перец, нарезанный кубиками

1/2 красной луковицы, нарезанной кубиками

3/4 стакана кукурузных зерен (около 1 початка)

2 чайные ложки хлопьев красного перца

1 чайная ложка молотого тмина

Соль и свежемолотый черный перец

1/2 стакана нарезанных листьев кинзы

Четыре 10-дюймовых мучных лепешки размером с буррито

Одна банка на 16 унций жареной черной фасоли

1 чашка тертого сыра Pepper Jack

Сметана лайм-кинза, рецепт см.

Сметана лайм-кинза:

1/2 стакана сметаны

1/4 стакана нарезанных листьев кинзы

1/2 лайма, сок

Щепотка соли