Консервированной: Блюда с консервированной кукурузой: 412 рецептов что приготовить с консервированной кукурузой

Содержание

Блюда с консервированной кукурузой: 412 рецептов что приготовить с консервированной кукурузой

Блюда с консервированной кукурузой: 412 рецептов что приготовить с консервированной кукурузой — «Еда»

+ Подбор рецептов

Любая категория

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиенты

Консервированная кукуруза

Исключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

СвининаФаршТесто филоКуриная грудкаСосиски

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.

Найдено 412 рецептов

Сортировать:по релевантностипо популярностипо дате добавления

Автор: Георгий Федоров

2 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Тамара Дьякова

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Алексей Волныкин

14 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: orange_green

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Людмила

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Полина

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Александр Владимирович

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Анна Лыхина

13 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Phoenix Boo

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Дарья Уварова

14 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Виктория Богомякова

4 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Танюшка К.

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Даша Маркова

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Настасья Бондарева

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Блюда с консервированной сайрой: 21 рецепт что приготовить с консервированной сайрой

Блюда с консервированной сайрой: 21 рецепт что приготовить с консервированной сайрой — «Еда»

+ Подбор рецептов

Любая категория

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиенты

Консервированная сайра

Исключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

СвининаФаршТесто филоКуриная грудкаСосиски

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.

Найден 21 рецепт

Сортировать:по релевантностипо популярностипо дате добавления

Автор: Всё Чётко

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Вероника Калюжная

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Ирина Сокол

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Георгий Ефремов

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Anna Boychenko

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Alexey Drobot

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Анастасия Ищенко

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Ирина Васильевна Крош

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Татьяна Петрухина

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Елена Москалева

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Русские Традиции

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лиза Н

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Ирина Сокол

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Катерина Штахновская

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Рецепты из белой консервированной фасоли, что приготовить из белой консервированной фасоли

Рецепт этого несложного, но вкусного будничного салата стоит взять на заметку. Все продукты доступны, хорошо сочетаются друг…

Ингредиенты

  • Вода — 50 мл
  • Лук зелёный — 20 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло подсолнечное нерафинированное — 2 ст. л.
  • Сельдь солёная — 200 г
  • Смесь перцев — 1 г
  • Уксус столовый 9% — 50 мл
  • Фасоль белая консервированная — 250 г

Если у вас совсем нет времени чтобы приготовить ужин, тогда я хотела бы предложить сытный салат, на приготовление которого у…

Ингредиенты

  • Горчица в зёрнах (Дижонская) — 2 ст. л.
  • Масло оливковое Extra Virgin — 5 ст. л.
  • Паприка сладкая молотая — 0.5 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Соль — 1 щепотка
  • Тунец консервированный — 200 г
  • Уксус винный белый — 1 ст. л.
  • Фасоль красная консервированная — 250 г

Продолжаю тему венгерских блюд. Сегодня покажу вам пошаговое приготовление густого фасолевого венгерского супа —…

Ингредиенты

  • Картофель — 400 г
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 150 мл
  • Морковь — 2 шт.
  • Мука пшеничная — 100 г
  • Овощная приправа — 2.5 ч. л.
  • Паприка сладкая молотая — 2 ст. л.
  • Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
  • Свинина мякоть — 1 кг
  • Свиные рёбрышки копчёные — 500 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Соль — 1 щепотка
  • Тмин сухой — 1 ст. л.
  • Фасоль белая консервированная — 2 банка
  • Чеснок — 7 зубчик
  • Яйца куриные — 1 шт.

Минестроне — густой итальянский суп из свежих сезонных овощей. Не существует единственно правильного рецепта классического…

Ингредиенты

  • Бульон овощной — 1500 мл
  • Кабачок — 300 г
  • Картофель — 120 г
  • Корень сельдерея — 100 г
  • Масло оливковое рафинированное — 7 ст. л.
  • Морковь — 70 г
  • Перец сладкий (болгарский) — 120 г
  • Помидоры — 150 г
  • Сельдерей стебли — 60 г
  • Соль — 2 ч. л.
  • Фасоль белая консервированная — 200 г
  • Чеснок — 2 зубчик

Чтобы приготовить свинину по-мексикански, не требуется больших затрат и времени, не нужно крупных кусков дорогого мяса,…

Ингредиенты

  • Бекон — 50 г
  • Кукуруза консервированная — 50 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Паприка умеренная молотая — 0.5 ч. л.
  • Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
  • Перец чили свежий — 0.25 шт.
  • Помидоры в собственном соку — 170 г
  • Сахар — 0.5 ч. л.
  • Свинина мякоть — 300 г
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Фасоль белая консервированная — 300 г
  • Чеснок — 2 зубчик

Предлагаю приготовить постное или вегетарианское блюдо из консервированной белой фасоли и риса. На первый взгляд кажется,…

Ингредиенты

  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Морковь — 1 шт.
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Рис длиннозерный — 1 ст.
  • Соль — 1 по вкусу
  • Соус томатный — 1 ст.
  • Фасоль белая консервированная — 2 банка

Салат с копчёной колбасой, кукурузой и фасолью — это невероятно вкусный и сытный салат, которому будут рады и в праздники, и…

Ингредиенты

  • Колбаса копчёная — 150 г
  • Кукуруза консервированная — 380 г
  • Майонез — 3 ст. л.
  • Майонез — 3 ст. л.
  • Сыр колбасный копчёный — 150 г
  • Фасоль белая консервированная — 340 г

Этот салат я увидела в одном кулинарном журнале, именовался он там так — «Салат фасолевый по-шахтёрски». Насколько он…

Ингредиенты

  • Колбаса варёная — 200 г
  • Майонез — 100 г
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Соль — 1 щепотка
  • Фасоль белая консервированная — 1 банка
  • Яйца куриные — 3 шт.

Предлагаю приготовить вкуснейший и сытный салат с куриной печенью, фасолью и морковью по-корейски. Рецепт этого салата не…

Ингредиенты

  • Куриная печень — 400 г
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Морковь по-корейски — 100 г
  • Огурцы маринованные — 4 шт.
  • Перец чёрный молотый — 2 щепотка
  • Соль — 1 по вкусу
  • Фасоль белая консервированная — 1 банка

Первые блюда — частый гость на нашем столе. Мы любим уху, борщи, супы, рассольники, различные супы-пюре. Первые блюда…

Ингредиенты

  • Вода — 2 л
  • Картофель — 100 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
  • Морковь — 80 г
  • Перец чёрный горошком — 3 шт.
  • Перец чёрный молотый — 0.2 ч. л.
  • Соль — 1 ст. л.
  • Сосиски молочные — 150 г
  • Фасоль белая консервированная — 350 г
  • Чеснок — 3 зубчик

Хочу поделиться невероятно вкусным мясным салатиком.

Салат получается сытным за счёт мяса и…

Ингредиенты

  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Морковь по-корейски — 300 г
  • Приправа к мясу — 1 г
  • Свинина мякоть — 300 г
  • Соль — 1 г
  • Сухарики ржаные — 100 г
  • Фасоль белая консервированная — 1 банка

Хочу поделиться с вами рецептом постного балканского супа под названием Манджа. Очень сложно отнести его к какой-то одной…

Ингредиенты

  • Картофель — 3 шт.
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Масло кукурузное — 2 ст. л.
  • Морковь — 1 шт.
  • Паприка сладкая молотая — 0.5 ст. л.
  • Сок томатный — 250 мл
  • Соль — 1 ч. л.
  • Фасоль белая консервированная — 250 г
  • Фасоль стручковая замороженная — 200 г
  • Хрен столовый — 1 ст. л.
  • Чеснок — 1 зубчик

В украинской и русской кухнях существует великое множество разновидностей рагу (жаркого). Обычно его готовят в одном казанке…

Ингредиенты

  • Говядина мякоть — 700 г
  • Масло оливковое Extra Virgin — 50 мл
  • Морковь — 1 шт.
  • Перец чёрный молотый — 1 г
  • Помидоры — 2 шт.
  • Соль — 1 г
  • Фасоль белая консервированная — 1 банка

Это блюдо может быть как основным, особенно в пост, так и дополнением к какому либо гарниру. Я очень люблю фасоль, потому…

Ингредиенты

  • Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
  • Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
  • Петрушка свежая — 2 веточка
  • Соль — 1 ч. л.
  • Томатная паста — 2 ст. л.
  • Фасоль белая консервированная — 300 г
  • Шампиньоны свежие — 150 г

Хочу предложить рецепт салата, который можно приготовить как на каждый день к отварному или запеченному картофелю или на…

Ингредиенты

  • Горошек консервированный — 0.5 банка
  • Кукуруза в початках маринованная — 4 шт.
  • Кукуруза консервированная — 0.5 банка
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Морковь — 1 шт.
  • Огурцы маринованные — 4 шт.
  • Орегано сухой — 1 ч. л.
  • Сельдь солёная — 150 г
  • Фасоль белая консервированная — 1 банка

Простой и быстрый способ приготовления постного майонеза из фасоли. Майонез получится пряным за счёт рассола и не требует…

Ингредиенты

  • Горчица — 1 ч. л.
  • Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
  • Рассол помидорный — 120 мл
  • Фасоль белая консервированная — 400 г

Белая фасоль — очень полезна. Её относят к диетическим продуктам и рекомендуют при сердечной недостаточности, заболевании…

Ингредиенты

  • Говяжья печень — 500 г
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Майонез — 3 ст. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
  • Морковь — 2 шт.
  • Соль — 2 щепотка
  • Фасоль белая консервированная — 300 г

Данный супчик я готовила в мультиварке, но вы можете приготовить его и в кастрюле. Для этого обжарьте лук и морковь на…

Ингредиенты

  • Вода — 1.5 л
  • Куриная грудка — 300 г
  • Лапша удон — 100 г
  • Лук белый — 1 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Морковь — 1 шт.
  • Фасоль белая консервированная — 1 банка

Сегодня готовим ароматные и вкусные тефтели в томатном соусе, знакомые и любимые всеми ещё с детства. Вариантов и вариаций…

Ингредиенты

  • Базилик сухой — 1 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
  • Перец сладкий (болгарский) — 150 г
  • Перец чёрный молотый — 1 г
  • Перец чёрный молотый — 1 г
  • Помидоры — 300 г
  • Свиной фарш — 450 г
  • Соль — 5 г
  • Фасоль белая консервированная — 0. 5 банка
  • Яйца куриные — 1 шт.

Суккоташ — это блюдо, которое приготовлено в основном из фасоли и зёрен кукурузы, во всяком случае эти 2 ингредиента…

Ингредиенты

  • Бульон куриный — 1 л
  • Кукуруза консервированная — 1 банка
  • Масло сливочное — 1 ст. л.
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Петрушка свежая — 1 пучок
  • Сливки 10% — 50 мл
  • Соль — 1 щепотка
  • Фасоль белая консервированная — 400 г
  • Чеснок — 4 зубчик

В мире существует множество салатов. Особое место в моей кулинарии занимают салаты, которые можно приготовить мгновенно….

Ингредиенты

  • Балык варено-копчёный — 250 г
  • Майонез — 100 г
  • Огурцы — 2 шт.
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Петрушка свежая — 5 веточка
  • Сыр твёрдый — 200 г
  • Фасоль белая консервированная — 1 банка
  • Яйца куриные — 5 шт.

Капустный салат с данным названием постоянно привозила сельская автолавка во время моего летнего пребывания в Рязанской. ..

Ингредиенты

  • Капуста белокочанная — 1500 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло подсолнечное нерафинированное — 150 мл
  • Морковь — 1 шт.
  • Перец сладкий (болгарский) — 400 г
  • Сахар — 100 г
  • Соль — 40 г
  • Укроп свежий — 40 г
  • Уксус винный белый — 150 мл
  • Фасоль белая консервированная — 1 банка

Я очень сильно люблю различные салаты и стараюсь готовить их каждый день. Рецепты бывают совершенно разными, от сложных, до…

Ингредиенты

  • Крабовые палочки — 200 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Майонез — 2 ст. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Помидоры — 1 шт.
  • Фасоль белая консервированная — 280 г

Предлагаю попробовать салат яркий и на вид, и на вкус. Салат из трёх видов фасоли, моркови по-корейски и кукурузы подходит и…

Ингредиенты

  • Кукуруза консервированная — 150 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Морковь по-корейски — 150 г
  • Фасоль белая консервированная — 200 г
  • Фасоль красная консервированная — 200 г
  • Фасоль стручковая замороженная — 250 г
  • Чеснок — 2 зубчик

Очень быстро, необычно вкусно и сытно! Самое время приготовить такой ароматный суп из консервированной…

Ингредиенты

  • Вода — 200 мл
  • Лук белый — 1 шт.
  • Масло оливковое рафинированное — 2 ст. л.
  • Паприка сладкая молотая — 1 щепотка
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Розмарин сухой — 0.5 ч. л.
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Тимьян (Чабрец) сухой — 0.25 ч. л.
  • Фасоль белая консервированная — 250 г

Быстрый в приготовлении сытный салат с белой фасолью. Особенный вкус салату придаёт достаточно большое количество жареного до…

Ингредиенты

  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 40 мл
  • Орехи грецкие — 70 г
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Соль — 2 щепотка
  • Фасоль белая консервированная — 300 г

На сайте уже имеются рецепты салатов с тунцом и я подумала, а почему бы не использовать для этой цели другую благородную…

Ингредиенты

  • Базилик фиолетовый свежий — 3 веточка
  • Горбуша консервированная в собственном соку — 200 г
  • Лук зелёный — 3 перо
  • Лук фиолетовый — 0.5 шт.
  • Маслины без косточек — 100 г
  • Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
  • Перец душистый — 2 г
  • Помидоры — 2 шт.
  • Салат зелёный — 3 лист
  • Сахар — 3 г
  • Соль с травами — 3 г
  • Уксус винный белый — 2 ст. л.
  • Фасоль белая консервированная — 200 г

Вкусные и сытные постные рецепты пользуются у кулинаров особенной популярностью. Ведь не так легко приготовить постное. ..

Ингредиенты

  • Кабачок — 150 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 35 мл
  • Мука пшеничная — 35 г
  • Соль — 2 г
  • Укроп свежий — 10 г
  • Фасоль белая консервированная — 220 г
  • Чеснок — 2 зубчик

Я очень не равнодушна к грузинской кухне. Где ещё вы найдёте такое количество зелени, овощей, вкусных и душистых специй? А…

Ингредиенты

  • Говядина — 250 г
  • Кинза свежая — 0.5 пучок
  • Лук зелёный — 4 перо
  • Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
  • Орехи грецкие — 40 г
  • Перец красный молотый — 2 щепотка
  • Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
  • Смесь хмели-сунели — 0.5 ч. л.
  • Соль — 1 г
  • Уксус винный белый — 2 ст. л.
  • Фасоль белая консервированная — 1 банка
  • Чеснок — 3 зубчик

Этот рецепт для тех, кто неравнодушен к вкусной нежной рыбке. Рецепт тушёной трески с белой фасолью является весьма простым,. ..

Ингредиенты

  • Базилик сухой — 3 щепотка
  • Соль — 3 щепотка
  • Томатная паста — 1 ст. л.
  • Треска филе — 700 г
  • Фасоль белая консервированная — 1 банка

Невероятно простой и столь же вкусный салат с лисичками и фасолью. Если нет именно этих грибов,…

Ингредиенты

  • Лисички замороженные — 400 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Майонез — 1.5 ст. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
  • Морковь — 1 шт.
  • Смесь перцев — 2 щепотка
  • Соль сванская — 2 щепотка
  • Фасоль белая консервированная — 200 г

Этот салат можно приготовить как из отваренной, так и из консервированной белой фасоли. Сухую фасоль нужно предварительно…

Ингредиенты

  • Крабовые палочки — 200 г
  • Лук зелёный — 4 перо
  • Майонез — 3 ст. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 1. 5 ст. л.
  • Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Петрушка свежая — 4 веточка
  • Соль экстра — 1 щепотка
  • Сыр твёрдый — 120 г
  • Фасоль белая консервированная — 1 банка
  • Чеснок — 3 зубчик

И ещё один овощной сытный салатик. На этот раз в нём главенствует и задаёт тон варёная свёкла….

Ингредиенты

  • Лук репчатый — 20 г
  • Майонез — 1 ст. л.
  • Огурцы маринованные — 1 шт.
  • Свёкла — 1 шт.
  • Сок лимонный — 30 мл
  • Фасоль белая консервированная — 0.5 банка
  • Фетакса — 30 г

Очень быстрый и простой в приготовлении, но от этого не менее вкусный суп-пюре из моркови! Рекомендую предложить этот супчик…

Ингредиенты

  • Вода — 3 ст.
  • Карри — 0.5 ч. л.
  • Куркума — 1 ч. л.
  • Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
  • Морковь — 500 г
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Прованские травы — 1 ч. л.
  • Соль — 1 щепотка
  • Томатная паста — 1 ст. л.
  • Фасоль белая консервированная — 350 г
  • Чеснок — 2 зубчик

Предлагаю приготовить нежный мусс из куриного филе и фасоли. Мусс готовится на пару и может подойти даже для питания людей,…

Ингредиенты

  • Куриное филе — 350 г
  • Перец чёрный молотый — 0.3 г
  • Сметана — 3 ст. л.
  • Соль — 1 г
  • Укроп свежий — 20 г
  • Фасоль белая консервированная — 80 г
  • Яйца куриные — 2 шт.

Этот суп готовится с двумя видами фасоли: зелёной стручковой и консервированной в томате (её можно заменить обычной сухой, а…

Ингредиенты

  • Картофель — 2 шт.
  • Корень сельдерея — 150 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
  • Петрушка свежая — 4 веточка
  • Рассол помидорный — 50 мл
  • Свинина мякоть на кости — 400 г
  • Смесь пряностей для овощей — 1 ч. л.
  • Соль экстра — 1.5 ч. л.
  • Фасоль белая консервированная — 100 г
  • Фасоль стручковая замороженная — 100 г

Если уж брать первые блюда, то признаюсь, что я очень люблю кислые супы и солянки. Этот как раз из таких. Очень удобно…

Ингредиенты

  • Капуста белокочанная кислая — 200 г
  • Колбаски копчёные — 2 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
  • Морковь — 1 шт.
  • Перец острый — 1 шт.
  • Сахар — 1 ч. л.
  • Сельдерей стебли — 1 шт.
  • Соль — 1 щепотка
  • Томатная паста — 1 ст. л.
  • Фасоль белая консервированная — 1 банка

В оригинальном рецепте это скорее густой соус, который подаётся в холодном или горячем виде. Но в этом варианте, это именно…

Ингредиенты

  • Вода — 2 л
  • Говядина вырезка — 450 г
  • Кукуруза консервированная — 1 банка
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
  • Перец красный молотый — 2 щепотка
  • Перец чёрный горошком — 10 шт.
  • Помидоры в собственном соку — 200 г
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Свиная грудинка копчёная — 200 г
  • Фасоль белая консервированная — 1 банка
  • Фасоль красная консервированная — 1 банка

Рецепт этого рагу родился как-то сам, как обычно это бывает у хозяек, когда надо что-то готовить из просто имеющихся…

Ингредиенты

  • Лимон — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло подсолнечное нерафинированное — 20 мл
  • Оливки без косточек — 200 г
  • Паприка сладкая молотая — 2 ст. л.
  • Перец душистый — 1 г
  • Перец острый — 1 шт.
  • Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
  • Свинина мякоть — 600 г
  • Соль крупнокристаллическая — 1 щепотка
  • Томатная паста — 3 ст. л.
  • Фасоль белая консервированная — 1 банка
  • Чеснок — 3 зубчик

Хочу поделиться с вами салатом из свёклы и фасоли. Но, это будет не простой салат, а с добавлением шпрот. Получается…

Ингредиенты

  • Горчица в зёрнах (Дижонская) — 1 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
  • Огурцы маринованные — 4 шт.
  • Свёкла — 2 шт.
  • Соль — 1 щепотка
  • Фасоль белая консервированная — 1 банка
  • Шпроты в масле — 1 банка

Редко встречаются в России люди, которые не любят борщ. Какими бы деликатесами не изобиловал стол, через несколько дней всё…

Ингредиенты

  • Бульон куриный — 200 мл
  • Капуста пекинская — 100 г
  • Картофель — 2 шт.
  • Куриное крыло — 200 г
  • Лавровый лист — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
  • Морковь — 1 шт.
  • Петрушка свежая — 15 г
  • Рассол огуречный — 200 мл
  • Свёкла — 1 шт.
  • Свиные рёбрышки копчёные — 200 г
  • Сельдерей стебли — 50 г
  • Сметана — 100 г
  • Томатная паста — 2 ст. л.
  • Фасоль белая консервированная — 200 г

Салат «Подарок» оригинально смотрится на праздничном столе и неизменно привлекает к себе внимание. Его приготовление не…

Ингредиенты

  • Крабовое мясо — 400 г
  • Майонез — 200 г
  • Огурцы — 1 шт.
  • Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
  • Петрушка свежая — 2 г
  • Помидоры — 1 шт.
  • Фасоль белая консервированная — 350 г
  • Яйца куриные — 4 шт.

Предлагаю приготовить отличную закуску — крокеты из картофеля, фасоли и орехов. Если вы заранее отварите до готовности фасоль…

Ингредиенты

  • Картофель — 150 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 200 мл
  • Мука пшеничная — 2 ст. л.
  • Орехи грецкие — 50 г
  • Перец чёрный молотый — 1 г
  • Соль — 1 ч. л.
  • Фасоль белая консервированная — 150 г
  • Яйца куриные — 1 шт.

Начинка в таких пирожках имеет довольно пикантный вкус благодаря тому, что в начинку мы добавляем несколько столовых ложек. ..

Ингредиенты

  • Дрожжи сухие — 6 г
  • Кетчуп — 2 ст. л.
  • Кефир — 100 мл
  • Куриный фарш — 300 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
  • Масло сливочное — 70 г
  • Молоко — 30 мл
  • Мука пшеничная — 350 г
  • Перец чёрный молотый — 0.3 ч. л.
  • Сахар — 10 г
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Соль — 1 щепотка
  • Фасоль белая консервированная — 200 г
  • Чеснок — 2 зубчик
  • Яйца куриные — 1 шт.

Свиной язык обладает отличными вкусовыми качествами и при этом подходит для диетического и даже для детского питания. Он…

Ингредиенты

  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Масло сливочное — 50 г
  • Перец розовый — 0.5 ст. л.
  • Свиной язык — 600 г
  • Смесь итальянских трав — 2 г
  • Соль — 3 г
  • Тимьян (Чабрец) свежий — 2 г
  • Фасоль белая консервированная — 500 г

Пирожки со сладкой начинкой из белой фасоли и мака – особенная, очень интересная, старинная выпечка, которая является блюдом. ..

Ингредиенты

  • Кефир — 210 мл
  • Мак — 50 г
  • Мак — 15 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
  • Масло подсолнечное рафинированное — 15 мл
  • Мука пшеничная — 430 г
  • Сахар — 35 г
  • Сода — 1 ч. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Фасоль белая консервированная — 500 г
  • Яйца куриные — 1 шт.

Пицца на творожном тесте без дрожжей — вкусная и полезная альтернатива традиционной пицце на дрожжевом тесте. Такое тесто…

Ингредиенты

  • Желтки куриные — 1 шт.
  • Мука кукурузная — 35 г
  • Мука пшеничная — 85 г
  • Петрушка свежая — 5 г
  • Помидоры — 100 г
  • Разрыхлитель — 3 г
  • Соль — 2 г
  • Соус томатный — 100 г
  • Сыр сулугуни — 150 г
  • Сыр твёрдый — 150 г
  • Творог — 100 г
  • Укроп свежий — 5 г
  • Фасоль белая консервированная — 100 г

Капуста — овощ очень полезный. Она содержит в себе много витаминов и клетчатку, которые так нужны нашему организму. Очень…

Ингредиенты

  • Капуста белокочанная — 600 г
  • Куриное филе — 500 г
  • Лавровый лист — 3 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
  • Соль — 3 г
  • Фасоль белая консервированная — 500 г

Оладьи вместо салата. Что делать с банкой консервированной кукурузы | Продукты и напитки | Кухня

Баночка консервированной кукурузы встречается у нас в запасах не реже, чем банка зеленого горошка. Используем ее мы чаще всего для салата с крабовыми палочками, но этим возможности сладкой кукурузы не ограничиваются. Делимся идеями по использованию.

Как купить хорошую кукурузу 

Кукуруза должна быть свежей, мягкой, вкусной. Такая кукуруза бывает именно летом или ранней осенью. Поэтому лучше всего покупать баночку, где дата производства приходится на летние месяцы или сентябрь. Если консервированную кукурузу произвели в другое время, то, скорее всего, использовали сушеную кукурузу, а она может быть жесткой и невкусной. 

По словам Елены Саратцевой, заместителя руководителя Роскачества, лучше, если консервы произведены методом вакуумной упаковки, в них больше зерен и меньше заливочной жидкости.

Важно, чтобы банка с кукурузой не была помятой, на ней отсутствовали вмятины, потертости, на банке обязательно должны быть дата изготовления и указание на срок годности. 

Но, по словам эксперта, не слишком важно, с ключом вы купили консервную банку или нет. Наличие или отсутствие ключа никак не отражается на содержимом банки. И в баночке без ключа может находится отличная кукуруза, произведенная по всем нормам. Только банку без ключа будет несколько сложнее открывать.

Что делать?

Банка кукурузы — отличный ингредиент для салатов, ее можно использовать в качестве самостоятельной холодной закуски или даже гарнира. Из кукурузы можно приготовить сытный суп, он согреет в холодные дни.

Делимся интересными идеями по применению баночки консервированной кукурузы на вашей кухне. 

Самый простой салат с кукурузой

Фото: Shutterstock.com
  • 1 банка кукурузы
  • 1-2 ст. л. майонеза
  • ½ плавленого сырка
  • Соль, черный перец
  • Можно добавить пару веточек зелени

Шаг 1. Банку открыть, жидкость слить. 

Шаг 2. Кукурузу насыпать в миску, натереть сырок на крупной терке. Добавить к кукурузе. 

Шаг 3. Все тщательно перемешать вилкой, заправить майонезом. 

Шаг 4. Добавить черный перец, соль, если нужно. Можно мелко нарубить зелень и добавить к кукурузе. Подавать в качестве холодной закуски. 

Салат с огурцами и кукурузой

  • 2 огурца
  • 100 г консервированной кукурузы
  • 3 яйца
  • 1 перепелиное яйцо
  • Укроп
  • 10 г зеленого лука
  • 2 ст. л. сметаны
  • Соль

Шаг 1. Отварить яйца вкрутую. 

Шаг 2. Огурцы помыть, очистить кожуру, если нужно, нарезать тонкой соломкой. 

Шаг 3. Нарезать яйца, смешать с огурцами и добавить кукурузу. 

Шаг 4. Нарубить мелко зелень, заправить салат сметаной, посолить и поперчить.

Шаг 5. Украсить дольками перепелиного яйца.

Салат из шампиньонов

Фото: Shutterstock.com
  • 1 банка нарезаных шампиньонов
  • 1 банка кукурузы
  • 3-4 маринованных огурца
  • 1 болгарский перец
  • 1 ст. л. сливочного масла
  • 1 небольшая луковица
  • Соль и майонез

Шаг 1. Лук порезать колечками и обжарить в сливочном масле.

Шаг 2. Добавить к луку шампиньоны и обжаривать 3 минуты.

Шаг 3. Нарезать соломкой болгарский перец, нарезать кубиками огурцы. Смешать с шампиньонами и луком.

Шаг 4. Добавить кукурузу. Заправить все майонезом, при необходимости посолить.

Салат с кукурузой и ананасами

Фото: Shutterstock.com
  • 4 яйца
  • 1 плавленый сырок
  • 1 банка консервированной кукурузы
  • 1 банка ананасов
  • 3 зуб. чеснока
  • Майонез

Шаг 1. Яйца отварить вкрутую. Остудить и очистить. 

Шаг 2. Яйца и сырок натереть на крупной терке. 

Шаг 3. Открыть банки с кукурузой и ананасами, слить жидкость. 

Шаг 4. Если ананасы кружочками, то нарезать их на небольшие дольки, если нарезанные, то просто положить в миску, добавить туда же кукурузу.

Шаг 5. Смешать ананасы и кукурузу вместе с яйцами и сырком. Все перемешать.

Шаг 6. Чеснок пропустить через пресс, добавить к нему майонез, черный перец. Все хорошо перемешать.

Шаг 7. Заправить острым майонезом салат, можно посолить, если требуется.

Кукурузный суп 

Фото: Shutterstock.com
  • 1 банка консервированной кукурузы
  • 2 ст. л. муки
  • 2 ст. л. кукурузного крахмала
  • 2 стакана молока
  • 2 стакана воды
  • Растительное масло
  • Соль 
  • 2-3 ломтика ветчины

Шаг 1. Банку кукурузы открыть, жидкость слить и оставить, она пригодится.

Шаг 2. Кукурузу пробить блендером с небольшим количеством горячей воды.

Шаг 3. Кукурузу залить водой и довести до кипения, добавить жидкость из банки.

Шаг 4. На растительном масле обжарить муку.

Шаг 5. Пока мука обжаривается, разогреть молоко почти до кипения.

Шаг 6. Молоко добавить в муку, довести до кипения, снять с огня, добавить немного крахмала. 

Шаг 7. Смешать молочную смесь с кукурузой, поварить 15 минут.

Шаг 8. Суп протереть сквозь сито, добавить немного сливочного масла, соли, перца. Оставить на 5 минут настояться.

Шаг 9. Обжарить ломтики ветчины, нарезать их произвольно и подать вместе с супом. Можно также бросить в суп сухарики.

Оладьи из кукурузы и крабовых палочек

Фото: Shutterstock.com
  • 2 упаковки крабовых палочек
  • 1 банка консервированной кукурузы
  • 3 ст. л. манной крупы
  • 3 яйца 
  • 30 г сливочного масла
  • Соль и черный перец
  • Растительное масло для жарки 

Шаг 1. Кукурузу открыть, слить жидкость.

Шаг 2. Мелко нарезать крабовые палочки, можно пропустить через мясорубку.

Шаг 3. Кукурузу залить молоком, поварить на среднем огне, потом добавить манку, кусочек сливочного масла и оставить на 5 минут, помешивая.

Шаг 4. Смешать кукурузу с крабовыми палочками, добавить 3 слегка взбитых яйца. Посолить и поперчить.

Шаг 5. Разогреть сковороду с растительным маслом.

Шаг 6. Выкладывать ложкой оладьи и обжаривать их на среднем огне до золотистой корочки. Довести до готовности в течение 4-7 минут.

Источник информации: https://rskrf.ru/tips/pravila-pokupki/vybiraem-vkusnuyu-i-kachestvennuyu-konservirovannuyu-kukuruzu

Анализ рынка консервированной фасоли в России

1. Объем рынка консервированной фасоли в России в 2017-2021 гг., [тонн]

2. Объем рынка консервированной фасоли в России в 2017-2021 гг., [руб]

3. Объем рынка консервированной фасоли в России в 2017-2021 гг. , [USD]

4. Баланс спроса и предложения на рынке консервированной фасоли в России в 2017-2021 гг., [тонн]

5. Темпы роста основных показателей рынка консервированной фасоли в 2017-2021 гг., [тонн]

6. Сводные показатели рынка консервированной фасоли по федеральным округам России в 2017-2021 гг., [тонн]

7. Производство консервированной фасоли по федеральным округам России в 2017-2021 гг., [тонн]

8. Сегментация российского производства консервированной фасоли по федеральным округам в 2017-2021 гг., [тонн]

9. Темпы роста производства консервированной фасоли по ФО РФ за последний год, весь период и CAGR в 2017-2021 гг., [тонн]

10. Коэффициенты концентрации производства консервированной фасоли в России в 2017-2019 гг., [%]

11. Выручка ведущих производителей консервированной фасоли в России в 2016-2020 гг., [руб]

12. Прибыль ведущих производителей консервированной фасоли в России в 2016-2020 гг., [руб]

13. Коэффициент автономии ведущих производителей консервированной фасоли в России в 2016-2020 гг.

14. Коэффициент текущей ликвидности ведущих производителей консервированной фасоли в России в 2016-2020 гг.

15. Рентабельность собственного капитала (ROE) ведущих производителей консервированной фасоли в России в 2016-2020 гг., [%]

16. Рентабельность продаж (ROS) ведущих производителей консервированной фасоли в России в 2016-2020 гг., [%]

17. Чистый оборотный капитал ведущих производителей консервированной фасоли в России в 2016-2020 гг., [руб]

18. Рейтинговая оценка финансового состояния ведущих производителей консервированной фасоли в России в 2020 г.

19. Отгрузки консервированной фасоли по федеральным округам России в 2017-2021 гг., [тонн]

20. Складские запасы консервированной фасоли по федеральным округам России в 2017-2021 гг., [тонн]

21. Динамика и сезонность цен производителей консервированной фасоли по месяцам в 2017-2021 гг., [руб/кг]

22. Динамика и сезонность USD цен производителей консервированной фасоли по месяцам в 2017-2021 гг. , [USD/кг]

23. Сравнение инфляции и цен производителей консервированной фасоли по месяцам в 2017-2021 гг., [руб/кг]

24. Статистика цен производителей консервированной фасоли по федеральным округам РФ в 2017-2021 гг., [руб/кг]

25. Объемы импорта консервированной фасоли по видам в Россию в натуральном выражении в 2017-2021 гг., [тонн]

26. Объемы импорта консервированной фасоли по видам в Россию в стоимостном выражении в 2017-2021 гг., [тыс.долл]

27. Зависимость объема импорта консервированной фасоли от курса USD в 2017-2021 гг.

28. Влияние цены на объем импорта консервированной фасоли в 2017-2021 гг.

29. Импорт консервированной фасоли в Россию по странам в натуральном выражении в 2017-2021 гг., [тонн]

30. Импорт консервированной фасоли в Россию по странам в стоимостном выражении в 2017-2021 гг., [тыс.долл]

31. Карта развития российского импорта консервированной фасоли по ведущим странам в 2021 г.

32. Импорт консервированной фасоли по федеральным округам России в натуральном выражении в 2017-2021 гг. , [тонн]

33. Импорт консервированной фасоли по федеральным округам России в стоимостном выражении в 2017-2021 гг., [тыс.долл]

34. Импорт консервированной фасоли по регионам России в натуральном выражении в 2017-2021 гг., [тонн]

35. Импорт консервированной фасоли по регионам России в стоимостном выражении в 2017-2021 гг., [тыс.долл]

36. Карта развития импорта консервированной фасоли по ведущим регионам России в 2021 г.

37. Динамика USD цен импорта консервированной фасоли в 2017-2021 гг., [тыс.долл/т]

38. Динамика рублевых цен импорта консервированной фасоли в 2017-2021 гг., [тыс.руб/т]

39. Цены импорта консервированной фасоли в Россию по странам в 2017-2021 гг., [тыс.долл/т]

40. Цены импорта консервированной фасоли по ФО России в 2017-2021 гг., [тыс.долл/т]

41. Цены импорта консервированной фасоли по регионам РФ в 2017-2021 гг., [тыс.долл/т]

42. Рейтинг зарубежных фирм-поставщиков консервированной фасоли в Россию в 2021 г. с объемами поставок

43. Рейтинг российских фирм-импортеров консервированной фасоли в 2021 г. с объемами поставок

44. Рейтинг импортных брендов консервированной фасоли в 2021 г. с объемами поставок

45. Объемы экспорта консервированной фасоли по видам из России в натуральном выражении в 2017-2021 гг., [тонн]

46. Объемы экспорта консервированной фасоли по видам из России в стоимостном выражении в 2017-2021 гг., [тыс.долл]

47. Зависимость объема экспорта консервированной фасоли от курса USD в 2017-2021 гг.

48. Влияние цены на объем экспорта консервированной фасоли в 2017-2021 гг.

49. Экспорт консервированной фасоли из России по странам в натуральном выражении в 2017-2021 гг., [тонн]

50. Экспорт консервированной фасоли из России по странам в стоимостном выражении в 2017-2021 гг., [тыс.долл]

51. Карта развития российского экспорта консервированной фасоли по ведущим странам в 2021 г.

52. Экспорт консервированной фасоли по федеральным округам России в натуральном выражении в 2017-2021 гг. , [тонн]

53. Экспорт консервированной фасоли по федеральным округам России в стоимостном выражении в 2017-2021 гг., [тыс.долл]

54. Экспорт консервированной фасоли по регионам России в натуральном выражении в 2017-2021 гг., [тонн]

55. Экспорт консервированной фасоли по регионам России в стоимостном выражении в 2017-2021 гг., [тыс.долл]

56. Карта развития экспорта консервированной фасоли по ведущим регионам России в 2021 г.

57. Динамика USD цен экспорта консервированной фасоли в 2017-2021 гг., [тыс.долл/т]

58. Динамика рублевых цен экспорта консервированной фасоли в 2017-2021 гг., [тыс.руб/т]

59. Цены экспорта консервированной фасоли из России по странам в 2017-2021 гг., [тыс.долл/т]

60. Цены экспорта консервированной фасоли по ФО России в 2017-2021 гг., [тыс.долл/т]

61. Цены экспорта консервированной фасоли по регионам РФ в 2017-2021 гг., [тыс.долл/т]

62. Рейтинг российских компаний-экспортеров консервированной фасоли в 2021 г. с объемами поставок

63. Рейтинг зарубежных фирм-покупателей консервированной фасоли из России в 2021 г. с объемами поставок

64. Прогноз спроса и предложения на рынке консервированной фасоли в России по негативному сценарию в 2022-2031 гг., [тонн]

65. Прогноз объема рынка консервированной фасоли в России по негативному сценарию в 2022-2031 гг., [руб]

66. Прогноз объема рынка консервированной фасоли в России по негативному сценарию в 2022-2031 гг., [USD]

67. Прогноз спроса и предложения на рынке консервированной фасоли в России по инерционному сценарию в 2022-2031 гг., [тонн]

68. Прогноз объема рынка консервированной фасоли в России по инерционному сценарию в 2022-2031 гг., [руб]

69. Прогноз объема рынка консервированной фасоли в России по инерционному сценарию в 2022-2031 гг., [USD]

70. Прогноз спроса и предложения на рынке консервированной фасоли в России по инновационному сценарию в 2022-2031 гг., [тонн]

71. Прогноз объема рынка консервированной фасоли в России по инновационному сценарию в 2022-2031 гг. , [руб]

72. Прогноз объема рынка консервированной фасоли в России по инновационному сценарию в 2022-2031 гг., [USD]

73. Выручка пищевой отрасли и ее секторов в России в 2017-2020 гг., [млрд.руб]

74. Темпы роста выручки пищевой отрасли и ее секторов в России в 2017-2020 гг., [%]

75. Себестоимость продукции пищевой отрасли и ее секторов в России в 2017-2020 гг., [млрд.руб]

76. Темпы роста себестоимости продукции пищевой отрасли и ее секторов в России в 2017-2020 гг., [%]

77. Прибыль от продаж продукции пищевой отрасли и ее секторов в России в 2017-2020 гг., [млрд.руб]

78. Темпы роста прибыли от продукции пищевой отрасли и ее секторов в России в 2017-2020 гг., [%]

79. Рентабельность продаж в пищевой отрасли и ее секторах в России в 2017-2020 гг., [%]

80. Рентабельность активов в пищевой отрасли и ее секторах в России в 2017-2020 гг., [%]

81. Численность работников в пищевой отрасли и ее секторах в России в 2017-2019 гг. , [чел]

82. Среднемесячная заработная плата в пищевой отрасли и ее секторах в России в 2017-2019 гг., [руб]

Супы с консервированной фасолью – Рецепты супов с фасолью. Как приготовить супов с консервированной фасолью

Супы с консервированной фасолью – это ароматное и невероятное сытное блюдо, которое будто специально создано для холодного времени года. И это на самом деле так. Фасолевый суп такой насыщенный, вкусный и уютный, что просто идеально подходит для холодных пасмурных дней. Помимо этого, супы с консервированной фасолью – это та самая «палочка-выручалочка» для хозяек, которые хотят накормить семью в условиях нехватки времени. Готовятся такие супы предельно быстро и просто, экономя время и силы, при этом итоговый результат превосходит все ожидания. Попробуйте сами!

Для приготовления супов можно использовать белую и красную консервированную фасоль, а также консервированную фасоль в томатном соусе – из нее получится невероятно вкусный томатный суп без добавления томатного пюре или свежих помидоров. Перед закладыванием консервированной фасоли в суп ее следует откинуть на дуршлаг и промыть под струей холодной воды. Бульон для приготовления супа использоваться любой – овощной, мясной или грибной. Отличную компанию фасоли в супе составят картофель, морковь, лук, сельдерей, грибы и некоторые злаки, такие как рис, а чеснок, черный перец, кориандр, тмин, базилик, тимьян, майоран, хмели-сунели и лавровый лист прекрасно оттенят вкус бобовых. Овощи в суп могут добавляться в виде зажарки или в сыром виде, что позволяет получить диетический вариант блюда. Не забывайте и про зелень – петрушка, кинза или укроп будут отнюдь не лишними.

Рецепты супов с фасолью

Технология приготовления супов с консервированной фасолью невероятно проста – вам нужно лишь отварить необходимые ингредиенты в воде или бульоне, а в конце добавить фасоль из баночки и специи по вкусу. Так как консервированную фасоль не нужно предварительно замачивать, отваривать или следить за степенью ее готовностью в процессе варки супа, с данной задачей смогут справиться даже начинающие кулинары. Приготовление фасолевого супа можно упростить максимально, если сварить его в мультиварке – для этого все компоненты нужно поместить в чашу мультиварки, залить водой и выставить необходимый режим. Мультиварка также позволяет получить фасолевый суп с весьма густой консистенцией.

Супы с консервированной фасолью – это отличный способ разнообразить диетическое меню, ведь по своим питательным свойствам фасоль вполне может заменить мясо. Фасоль – это источник высококачественного белка и ценных аминокислот, а также витаминов и минералов, важных для организма. Таким образом, готовя супы с консервированной фасолью, вы получаете двойную выгоду – вкусное сытное блюдо и пользу для здоровья. Предлагаем убедиться в этом лично, воспользовавшись нашими рецептами!

Овощной суп с консервированной фасолью

Ингредиенты:
1 банка консервированной красной фасоли,
3-4 картофелины,
1 небольшая луковица,
1 морковь,
1 болгарский перец,
1-2 столовые ложки томатной пасты,
растительное масло,
соль и специи по вкусу,
зелень.

Приготовление:
Залить нарезанный кубиками картофель 1 литром воды. Слегка посолить, довести до кипения и варить около 15 минут. Пока картофель варится, разогреть растительное масло в сковороде и обжарить мелко нарезанный лук до золотистого цвета, около 2-3 минут. Затем добавить тертую на крупной терке морковь и нарезанный кубиками болгарский перец. Накрыть крышкой и тушить до мягкости около 7-8 минут, добавив немного воды. Затем размешать овощи с томатной пастой и готовить еще 1-2 минуты. Добавить зажарку к картофелю вместе с консервированной фасолью, промытой под краном. Варить 5 минут, после чего посолить и добавить специи по вкусу. Дать супу настояться под крышкой в течение 15 минут, после чего подавать, посыпав зеленью.

Фасолевый суп с грибами

Ингредиенты:
500 г консервированной белой фасоли,
3-4 больших шампиньона,
1 луковица,
1 морковь,
3 столовые ложки муки,
1 столовая ложка растительного масла,
2-3 лавровых листа,
соль и черный молотый перец по вкусу,
зелень петрушки.

Приготовление:
Разогреть растительное масло в сковороде и обжарить измельченный лук в течение 2 минут. Добавить нарезанные тонкими пластинками грибы и жарить еще 2 минуты. Добавить тертую на крупной терке морковь и жарить 2 минуты. После этого добавить муку, тщательно перемешать и готовить еще около 3-4 минут. Вскипятить в кастрюле воду и добавить зажарку, консервированную фасоль и лавровый лист. Варить 10-15 минут, после чего посолить и поперчить. Посыпать суп измельченной петрушкой, выключить плиту и дать супу настояться под крышкой 20-30 минут.

Фасолевый суп с плавленым сыром

Ингредиенты:
1 банка консервированной белой фасоли,
300 г мяса,
1 луковица,
1 морковь,
2 стебля сельдерея,
2 плавленых сырка,
2 зубчика чеснока,
2-3 лавровых листа,
растительное масло,
соль и молотый черный перец по вкусу.

Приготовление:
Приготовить мясной бульон, отварив мясо в кастрюле до готовности. Разогреть немного растительного масла в сковороде и обжарить нарезанные овощи в течение 5-7 минут. В готовый бульон добавить зажарку, измельченный или пропущенный через пресс чеснок, нарезанный небольшими кубиками плавленый сыр и консервированную фасоль. Хорошо перемешать до растворения сыра, добавить лавровый лист, посолить и поперчить по вкусу. Варить около 5 минут.

Томатный суп с фасолью и рисом

Ингредиенты:
1 банка фасоли в томатном соусе,
1 стакан длиннозерного риса,
300 г куриного мяса,
1 морковь,
1 маленький болгарский перец,
1 чайная ложка молотой сладкой паприки,
соль и молотый черный перец по вкусу,
зелень.

Приготовление:
Приготовить куриный бульон, отварив курицу в 2 литрах подсоленной воды в течение примерно 30 минут. В кипящий бульон добавить промытый рис и варить от 5 до 10 минут на медленном огне. Добавить тертую на крупной терке морковь, нарезанный тонкими полосками болгарский перец и фасоль вместе с томатным соусом. Если томатного соуса недостаточно для получения насыщенного вкуса, можно дополнительно добавить томатную пасту. Варить суп 10-12 минут, после чего посолить и добавить паприку. Дать супу настояться под крышкой в течение 30 минут, разлить по тарелкам, посыпать измельченной зеленью и подавать.

Суп-пюре из консервированной фасоли с кабачком

Ингредиенты:
300 г консервированной белой фасоли,
3 картофелины,
1 небольшая луковица,
1 морковь,
1 небольшой кабачок,
1 л бульона,
растительное масло,
соль и специи по вкусу.

Приготовление:
Выложить в кастрюлю нарезанные кубиками картофель и кабачок. Если кабачок зрелый, рекомендуется снять с него кожуру и удалить семена. Залить овощи бульоном, довести до кипения и варить, пока овощи не станут мягкими, от 10 до 15 минут. Пока овощи варятся, обжарить нарезанные лук и морковь в растительном масле. Добавить овощи в суп и готовить 5 минут. Добавить промытую под краном фасоль, довести до кипения и проварить около 3 минут. После этого суп необходимо пюрировать с помощью блендера или кухонного комбайна до получения однородной консистенции. Если таковые кухонные гаджеты отсутствуют, суп следует протереть через сито. Посолить суп и добавить специи по вкусу. Подавать с гренками из белого хлеба.

Фасолевый суп по-мексикански

Ингредиенты:
300 г консервированной фасоли,
200 г свиного фарша,
1 маленькая луковица,
2 мясистых помидора,
1 зубчик чеснока,
600 мл куриного бульона,
1 чайная ложка молотого чили,
1 чайная ложка молотого тмина,
1/2 чайной ложки сушеного орегано,
1/2 чайной ложки соли,
растительное масло,
сметана и кинза для подачи.

Приготовление:
В большой кастрюле разогреть растительное масло и обжарить свиной фарш до готовности. Добавить нарезанные лук и чеснок, перемешать и жарить, лук не станет мягким, около 3 минут. Добавить нарезанные помидоры, фасоль, бульон и специи. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить около 15 минут. Готовый суп посыпать кинзой и подавать со сметаной.

Суп с консервированной фасолью, копченой ветчиной и сельдереем

Ингредиенты:
300 г белой консервированной фасоли,
500 г копченой ветчины,
1 небольшая луковица,
1 морковь,
2-3 стебля сельдерея,
2-3 зубчика чеснока,
1 столовая ложка растительного масла,
соль и специи по вкусу,
свежая петрушка.

Приготовление:
Нагреть растительное масло в кастрюле на среднем огне. Добавить нарезанный лук и жарить около 3-4 минут. Добавить нарезанную соломкой морковь и готовить еще 5 минут. Добавить нарезанный сельдерей и измельченный чеснок, готовить не более 1 минуты. После этого добавить нарезанную кусочками копченую ветчину и влить 1,5 литра воды. Варить около 20-25 минут на медленном огне. Добавить консервированную фасоль, соль и специи по вкусу. Готовить еще около 10 минут, после чего накрыть кастрюлю крышкой и дать супу настояться 10-15 минут. Разлить суп по тарелкам и подавать, посыпав свежей петрушкой.

Супы с консервированной фасолью займут почетное место в вашем рационе, ведь благодаря своему замечательному вкусу и пользе они быстро насыщают организм, согревают в холода и придают сил, а простота их приготовления сэкономит ваши силы и время. Приятного аппетита!

Светлана Попова

какая кукуруза полезнее и можно ли ее назвать диетическим продуктом? TEA.ru

Без нее не обходится любимый крабовый салат, она обязательный атрибут летнего отдыха на море, ее любят взрослые и дети, хотя и не могут точно ответить: овощ это или фрукт? В нашей статье мы поговорим о кукурузе – царице полей, природной аптечке и просто вкусном продукте.

Что такое кукуруза – овощ, бобовое или злак?

Ответ на этот вопрос может поставить в тупик. Кукурузу часто ошибочно причисляют к бобовым – за сходство зернышек с фасолью и горохом. Некоторые называют ее овощем, ведь в кулинарии она чаще всего соседствует именно с ними. Есть даже мнение, что кукуруза – это фрукт, из-за сладости ее плодов. Эти версии также не верны. 

Кукуруза – это злак. И хотя она совсем не похожа, например, на пшеницу или рожь, но ботаники относят ее именно к семейству злаковых. Это единственный представитель рода «кукуруза» и, по некоторым данным, может считаться чуть ли не древнейшим хлебным растением в мире.

На родине, в Мексике, растение называли маисом, и это слово до сих пор привычнее жителям американских континентов. Славяне же звали его на свой манер – кукурузой. Возможно, от словенского kukúrjav («кудрявый») или турецкого kokoros («высокое растение») – точно неизвестно. Существует даже версия, что название происходит от kukuru – традиционного «позывного», которым хозяйки призывали домашних куриц для кормления зернышками. 

Подарок инопланетян или упорная селекция: как на земле появилась кукуруза

Современная кукуруза и все ее многочисленные сорта были искусственно выведены человеком из древнего растения маиса. Долгие годы селекции привели к тому, что зерна и початки стали намного крупнее и уже мало походили на своего предка.

Мистические варианты ответа на вопрос, как на земле появилась кукуруза, тоже существуют. В древности одомашнивание кукурузы приписывали богам – кто же еще мог создать такой уникальный продукт? Фантасты выдвигали версии о том, что кукурузу на землю завезли инопланетяне, и даже обосновывали это. Дело в том, что современная кукуруза может вырасти только из специально посаженных семян. А случайно упавшие на землю початки или отдельные зернышки просто сгниют или высохнут. Так что растение, которое не может само себя «сеять», просто обязано иметь какую-то тайну, например инопланетное происхождение. 

К счастью, никто пока не отменял археологию и здравый смысл. В ходе раскопок ученым удалось составить подробную картину одомашнивания древнего маиса, который изначально и размером был всего около 4 см, и с самостоятельным воспроизводством проблем не имел. До вмешательства древних селекционеров.  

Как кукуруза попала в Россию

Уникальное растение, в буквальном смысле кормившее всю Америку, попало в Европу в конце XVI века. Солнечный злак быстро оценили земледельцы. Маис хорошо прижился в южных регионах Португалии, Испании и Франции, а позже, с появлением морозостойких сортов, распространился по всему континенту. 

В конце XVII века, после очередной Русско-турецкой войны, к нашей стране перешла территория Крыма, где турки уже активно выращивали кукурузу. И сегодня она широко распространена в южных регионах России. Пожалуй, без палаток с вареной кукурузой не обходится ни один отечественный курорт.

Почему кукуруза – «царица полей»

Настоящий кукурузный бум случился в Советском Союзе в середине 50-х годов XX века, когда страна восстанавливалась после войны и правительству нужно было решать продовольственный вопрос.

Когда глава государства Никита Хрущев узнал о масштабах урожая кукурузы в Америке и достижениях местных фермеров, он принял решение переориентировать сельское хозяйство СССР с традиционных зерновых культур на новую. По его задумке, чудесное растение должно было «вытащить» сразу несколько сфер промышленности. На агитплакатах того времени можно было встретить подобные стихи:

Кукурузу не напрасно мы так ценим высоко:

Кукуруза – это мясо, сало, масло, молоко.

Под маис было отведено 25% всех пахотных земель Союза. Однако благое намерение не привело к ожидаемым результатам. Климатические особенности, разный состав почвы, отсутствие необходимой техники и удобрений – все это привело к тому, что урожай не вызревал, а ситуация в сельском хозяйстве лишь усугубилась. Кукурузная кампания к середине 60-х постепенно свернулась, а словосочетание «царица полей» приобрело иронический оттенок. Вспомните, например, фильм «Добро пожаловать, или Посторонним вход воспрещен». 

Полезные свойства кукурузы и ее влияние на человека

Но вернемся в наше время, когда и сама кукуруза, и ее полезные свойства хорошо изучены и активно применяются не только в кулинарии, но и в медицине, косметологии и даже химической промышленности – для производства синтетических тканей, бумаги, лаков.  

Кукуруза невероятно богата полезными веществами: она содержит магний, кальций, селен, цинк, калий, железо, фосфор, медь, йод, фолиевую кислоту, каротиноиды и целый ряд витаминов: А, D, E, К, С. И при этом не содержит глютен.

Польза кукурузы для человека:

  • благоприятно влияет на состояние кожи и зрения; 

  • предотвращает накопление холестерина в клетках печени; 

  • предотвращает анемию; 

  • стабилизирует работу нервной системы; 

  • помогает при лечении цистита и нормализует работу почек; 

  • регулирует метаболизм углеводов, жиров и белков; 

  • улучшает иммунитет и замедляет старение клеток; 

  • защищает от свободных радикалов;

  • полезна для правильного развития костей;

  • поддерживает нормальную работу сердца;

  • предотвращает возникновение и развитие онкологических заболеваний.

Благодаря тому, что в кукурузе содержится феруловая кислота, ее регулярное использование способно предотвратить рак молочной железы и толстой кишки. А большое количество антиоксидантов борется со свободными радикалами, которые, по мнению ученых, вызывают онкологические заболевания.

Что такое кукурузные рыльца и чем они полезны

В медицине также активно используются кукурузные рыльца – те самые волоски с кукурузного початка. В первую очередь их применяют как сильное мочегонное и желчегонное средство.

Кукурузные рыльца богаты витаминами (С, В, А, Р, К, Е) и минералами (медь, цинк, железо, йод, калий, фосфор и др.), они содержат дубильные вещества и эфирные масла. Интересно, что их целебные свойства признает как классическая, так и нетрадиционная медицина: рецепты можно встретить даже в китайской и тибетской.

  1. Нормализуют обменные процессы, повышают энергичность и выносливость.

  2. Укрепляют иммунную систему, стабилизируют гормональный фон.

  3. Выводят из организма токсины и другие вредные вещества.

  4. Помогают профилактике онкологических заболеваний и замедляют рост раковых клеток.

  5. Выводят свободные радикалы, оказывают антиоксидантное воздействие, замедляют старение клеток.

  6. Эффективны для профилактики и лечения диабета, снижают уровень глюкозы в крови. 

  7. Нормализуют работу желудочно-кишечного тракта, улучшают состояние печени, желчного пузыря, поджелудочной железы и кишечника. 

  8. Благодаря желчегонному эффекту улучшают работу системы пищеварения.

  9. Помогают нормализовать вес и контролировать аппетит.

  10. Нормализуют артериальное давление и состояние нервной системы.

Несмотря на обилие полезных свойств кукурузных рылец, не стоит заниматься самолечением. Перед применением любых препаратов обязательно обратитесь к врачу.

Какая кукуруза полезнее: свежая, вареная или замороженная

Одна из удивительных особенностей кукурузы – способность сохранять полезные свойства даже после термической обработки. 

Разумеется, полезнее всего свежая кукуруза. Но мало чем уступает ей и замороженная. Витамины и минералы после заморозки сохраняются, а некоторых даже становится больше. Вареная кукуруза также не менее питательна и богата полезными веществами, даже несмотря на то, что при консервировании часть из них теряется. К примеру, натрий при варке практически исчезает из состава зерен, а вот при консервации его концентрация возрастает в 10 раз. Поэтому смело можно говорить, что кукуруза полезна в любом виде.

Можно ли есть кукурузу для похудения

Кукурузу нельзя назвать диетической, хотя ее свойства действительно могут помочь наладить режим питания. Невысокий гликемический индекс, большое содержание белка и витаминов, уникальные аминокислоты делают ее особенно популярной среди спортсменов и вегетарианцев.

Нередко кукуруза играет главную роль в экспресс-диетах или монодиетах. Она не содержит глютен, а потому макароны, печенье, хлебцы и другие продукты из кукурузной муки часто встречаются в рационе тех, кто придерживается безглютеновой диеты. Однако полностью переходить на кукурузные продукты без глютена худеющим все же не рекомендуется.

Консервированную кукурузу при похудении не стоит употреблять из-за большого количества сахара в консервирующей жидкости. Лучше есть вареную или свежую кукурузу, но не чаще 2 раз в неделю.

Калорийность кукурузы в зависимости от типа готового продукта

Кукуруза – продукт средней калорийности, чего не скажешь о ее производных. В таблице приведены показания калорийности кукурузы в зависимости от способа приготовления.

Калорийность кукурузы (количество ккал на 100 г продукта):

  • свежая молодая кукуруза: 84–90;

  • замороженная кукуруза: около 90;

  • консервированная кукуруза: 104–119;

  • вареная кукуруза: около 123;

  • кукурузная мука: 330;

  • попкорн: около 330;

  • кукурузные палочки: от 353 и выше;

  • кукурузные хлопья: от 360 ккал.

Сколько калорий в консервированной кукурузе, должно быть обязательно указано на этикетке. Эти данные могут отличаться у разных производителей, в зависимости от состава сиропа и технологии приготовления.  

Калорийность попкорна может увеличиваться при добавлении масла и прочих вкусовых добавок. То же и с калорийностью кукурузных палочек: в таблице приведена средняя цифра для палочек без сахара и других добавок. Эти два продукта нельзя отнести к диетическим, однако и бесполезными их называть некорректно. 

В чем польза кукурузных хлопьев и попкорна

Кукурузные хлопья содержат большое количество клетчатки, которая положительно влияет на работу кишечника, микроэлементов и крахмала – источника энергии. Так что хлопья действительно могут стать не только вкусным, но и питательным завтраком. Они также содержат триптофан – аминокислоту, которая помогает производить серотонин. Вот почему человек чувствует радость и удовольствие, перекусив кукурузными хлопьями.

Однако важно помнить, что полезными можно считать только натуральные хлопья, которые не содержат сахар, консерванты, ароматизаторы и прочие химические добавки. Поэтому лучше отдавать предпочтение несладким хлопьям. И в любом случае этот продукт нужно употреблять в меру. Кукурузные хлопья не полезны для диабетиков и людей с лишним весом.

А как быть с попкорном? Если брать чистый попкорн, без добавления соли, сахара, сиропов и усилителей вкуса, то и в нем есть полезные свойства. К примеру, в продукте увеличивается количество полифенолов – это природные антиоксиданты, которые препятствуют окислению и старению клеток.

Как делают кукурузные хлопья

Кратко технология приготовления кукурузных хлопьев выглядит так: зерна кукурузы очищают и хорошо измельчают. Затем пропитывают сахарным сиропом и тщательно вымешивают. Получившееся тесто проходит обработку паром, затем формируется в хлопья. На финальном этапе приготовления хлопья запекают в печи или обжаривают. 

Как выбрать свежую и консервированную кукурузу

Обычно на рынках кукуруза появляется в конце лета, но в больших супермаркетах она встречается круглый год. Выбирая кукурузу, обращайте внимание на внешний вид зерен и самого початка. 

Светло-желтые или белые зерна обычно у молодой кукурузы. Она мягче и слаще, чем ярко-желтая.

Зерна должны плотно прилегать друг к другу, быть упругими, но не слишком твердыми, в идеале – примерно одинаковой величины.

Не стоит покупать кукурузу, если на зернах есть темные пятна, вмятины, ямочки и прочие несовершенства. Такой продукт либо перезрел, либо неправильно хранился. 

Обращайте внимание на листья: они должны плотно прилегать к початку, быть зелеными и не пересушенными. Хорошо, если рыльца (волоски) кукурузы свежие, не сухие.

Выбирая консервированную кукурузу, полезно знать один секрет производителей. Как правило, в банки с зимней и весенней датой производства попадает замороженный продукт, а вот консервы, произведенные летом и осенью, могут порадовать молодой свежей кукурузой. 

Как хранить кукурузу в початках

Чтобы свежая кукуруза хранилась дольше, початки нужно замочить в холодном растворе с лимонной кислотой и солью (по 1 чайной ложке на литр воды), добавить лед и оставить на 30 минут. После этого зерна нужно снять с початка, просушить и положить в холодильник в герметичном пакете. Так они смогут храниться 3–4 недели, а в замороженном виде спокойно пролежат всю зиму.

Вареную кукурузу в початках долго хранить нельзя, ее обычно едят сразу после приготовления. Чтобы сберечь тепло, початок можно завернуть в фольгу.

Если же вам нужно сохранить именно вареную кукурузу, то початки следует предварительно окунуть пару раз в холодную и горячую воду по очереди. Кукуруза, конечно, не помолодеет, как в сказке, но будет храниться дольше. Зерна также нужно снять, просушить и убрать в холодильник.

Как правильно варить кукурузу в початках

Казалось бы, нет ничего проще, однако, чтобы сварить действительно вкусную кукурузу, нужно знать несколько секретов.

  1. Выбирайте для варки молодую кукурузу со светлыми зернышками: она слаще и мягче.

  2. Чтобы кукуруза была мягче и вкуснее, перед варкой ее можно замочить на несколько часов в холодной воде с молоком (в пропорции один к одному).

  3. Перед варкой хорошо очистите початок и помойте под сильной струей воды.

  4. Вода в кастрюле должна полностью закрывать початок. Если он слишком большой, можно разрезать его поперек: это никак не повлияет на качество. Опускать початок следует в уже кипящую воду.

  5. Ни в коем случае не солите воду! Иначе кукуруза отдаст весь сок и станет жесткой.

  6. Время варки зависит от сорта, но минимальное – около 10–15 минут. Чтобы определить готовность, аккуратно отделите одно зернышко и попробуйте.

  7. Готовую кукурузу нужно смазать сливочным маслом и посолить.

Что еще приготовить из кукурузы

Блюда из кукурузы можно встретить в кухнях самых разных стран. Она может быть гарниром, главным ингредиентом каш и супов, основой вкуснейшей выпечки, да и просто жаренной на гриле со специями. 

И все же в нашей стране чаще всего кукурузу можно встретить в салатах, особенно в сочетании с крабовыми палочками или фасолью. Там она добавляет сладость, делает вкус интереснее, а само блюдо – питательнее и полезнее. Хозяйки также любят использовать ее в качестве декора готовых блюд.

И если прочтение этой статьи вызвало у вас желание открыть баночку кукурузы и приготовить салат, то вот пара быстрых рецептов.

Салат с кукурузой, курицей и сыром

Ингредиенты:

  • отварная куриная грудка – 300 г,

  • вареное яйцо – 3 шт.,

  • сыр твердых сортов – 200 г,

  • консервированная кукуруза – 150 г,

  • майонез или соус из сметаны – по вкусу.

Все ингредиенты мелко нарезать, сыр натереть на крупной терке. Заправить соусом.

Крабовый салат с апельсином

Ингредиенты:

  • вареные яйца – 3 шт.,

  • апельсин – 1 крупный или 2 мелких,

  • консервированная кукуруза – 150 г,

  • чеснок – 1 зубчик,

  • натуральный йогурт или майонез – 1 ст. ложка,

  • соль и перец по вкусу.

Крабовые палочки и вареные яйца нарезать некрупными кубиками. Апельсиновые дольки очистить от пленочек, нарезать крупными кусочками. Чеснок измельчить. Добавить кукурузу, соус и специи.

А у вас есть любимый салат с кукурузой?

определение консервы в The Free Dictionary

Быть выброшенным на остров не входило в мои расчеты, поэтому у нас не было ни чайника, ни какой-либо кухонной утвари; но я совладал с оловом, из которого черпали лодку, и позже, когда мы съели наш запас консервов, у нас накопилось довольно внушительное множество посуды для приготовления пищи.

Мой вклад — говяжьи консервы, обжаренные с раскрошенным морским печеньем и водой.

Другие холостяки-поселенцы использовали консервированное молоко, чтобы избежать неприятностей.В зависимости от сезона она консервировала овощи, консервировала фрукты, тушила сало и клала свинину. стулья и раскладушка, а также несколько книг и периодических изданий, в основном американских. Прежде чем ваша голова успеет испортиться, вы можете законсервировать ее, и таким образом она может храниться неопределенное время». Компании Bionaturae, Crown Prince Seafood, Eden Foods, Farmer’s Market, Muir Glen, Westbrae Natural и Wild Planet Foods, среди прочих, полностью отказались от покрытия BPA в упаковочных банках.Победительница Bake Off Надия Хуссейн и писатель Джек Монро в последние недели превозносили достоинства консервов, и теперь телевизионный шеф-повар Фил Викери говорит, что вы должны консервировать их, чтобы выиграть. сообразительный подход для потребителей, которые хотят удобства, качества и средства сокращения расходов на кухне. Фил Викери, местный повар в ITV’s This Morning, говорит: «Я большой сторонник консервов, и они уже давно являются неотъемлемой частью в моя домашняя кухня из-за ее многочисленных преимуществ, ключевым из которых является качество еды, доступной в банках.МАНИЛА, Филиппины. Консервированные сардины являются основным продуктом на кухне почти в каждой филиппинской семье из-за их доступности и удобства. [USPRwire, понедельник, 22 апреля 2019 г.] В отчете изучается «Рынок консервированных насосов» во всем мире, особенно в Северной Америке, Европе и Юго-Восточной Азии. , Индия и другие регионы с производством, размером, ростом, доходом, потреблением, импортом и экспортом в этих регионах.

Консервированный корм для собак: лучший влажный корм для собак

Веселые дни прогулок, игр в апорт и посещение собачьего парка могут действительно возбудить аппетит у игривого щенка! Когда вы кладете еду вашего пушистого лучшего друга в его миску, вы хотите знать, что вы даете ему здоровое, питательное топливо, которое они любят и которое поддерживает их общее здоровье и благополучие.Ваш собачий компаньон не самый большой поклонник традиционных сухих кормов для собак? Консервированный влажный корм для собак PetSmart иногда может быть более аппетитным для собак из-за его богатого аромата и текстуры, которые больше напоминают человеческую пищу. PetSmart знает, как важно для вас счастье вашей собаки, поэтому мы предлагаем первоклассный, ароматный, полезный влажный корм для собак и щенков всех пород, размеров и возрастов.

Влажный корм для собак отлично подходит для пожилых собак, у которых есть проблемы с пережевыванием твердой пищи, или для привередливых щенков, которым просто не нравятся гранулы.Консервы PetSmart бывают самых разных вкусов, от которых у вашего четвероногого друга потекут слюнки, включая говядину, курицу, утку, рыбу, баранину и свинину. Консервы для собак содержат большое количество воды, поэтому ваш питомец также получит дополнительную гидратацию во время еды. Для особо привередливых едоков добавьте к еде пищевую начинку, чтобы добавить немного пикантности (и больше питательных веществ!).

В нашем ассортименте влажных кормов для собак учтены следующие особенности диеты:

Беззерновой
Натуральный
С высоким содержанием белка
Без глютена
Органический
Ограниченное количество ингредиентов
И многое другое

Для особых соображений здоровья вашей голодной собаки вы можете найти влажный корм для собак, который отлично подходит для поддержки собак с такими проблемами со здоровьем, как диабет, проблемы с почками, желудочно-кишечные заболевания и многое другое. Вы также можете выбрать влажный корм для собак, который, среди прочего, способствует развитию мозга, костей, мышечного тонуса и блестящей шерсти. Дайте своему пушистому другу вкусный, высококачественный влажный корм для собак, наполненный научно обоснованными питательными веществами, необходимыми им для здорового образа жизни от щенка до пожилых лет. Вы всегда должны проконсультироваться со своим ветеринаром о лучшем выборе, когда речь идет о потребностях вашей собаки в питании.

PetSmart также предлагает удобные покупки на улице или в магазине. Нужно что-то сегодня? У нас есть некоторые товары, доступные для доставки в тот же день в большинстве регионов, где работает DoorDash.Для товаров, которые вы покупаете часто, у PetSmart есть функция автодоставки , которая автоматически доставляет нужные вам товары к вашей двери так часто, как вы хотите. Проверьте веб-сайт, чтобы узнать, какие товары подходят.

Но даже самый лучший влажный корм для собак может не подойти вашему питомцу. Иногда требуется несколько попыток, чтобы найти то, что находится в верхней части списка любимых блюд вашего милого пса. Независимо от того, что предпочитает ваш драгоценный питомец, PetSmart — это место, где вы найдете все, что нужно для собачьей еды. У нас есть любимые блюда, такие как замороженные и сырые корма для собак, свежие продукты, заменители молока и одобренные ветеринарами диетические продукты, а также популярные лакомства, такие как вяленое мясо, собачье печенье, жевательные конфеты для зубов и многое другое.
 

‘Консервы для охоты’: львы, выращенные на убой | Wildlife

Они очаровательно милые, с грязным коричневым мехом, настолько мягким, что кажется, что он ускользает из моих пальцев, как мука. И только когда один из девятинедельных детенышей игриво хватает меня за руку зубами и сжимает мучительной хваткой, я вспоминаю — это лев, дикое животное. Однако эти четыре детеныша не дикие. Их держат в небольшом загоне за «Логом льва», пабом на ранчо в пустынной сельской местности в 75 милях к югу от Йоханнесбурга. Туристы останавливаются, чтобы погладить их, но большинство посетителей не рискуют зайти за холм, где на ранчо есть загоны, в которых содержится около 50 молодых и взрослых львов, а также два тигра.

Ранчо Моресон — одна из более чем 160 таких ферм, на законных основаниях разводящих больших кошек в Южной Африке. В настоящее время в стране содержится больше львов, содержащихся в неволе (свыше 5000), чем в дикой природе (около 2000). В то время как владельцы этого ранчо настаивают, что они не охотятся и не убивают своих львов, организации по защите животных говорят, что большинство заводчиков продают свое поголовье на расстрел богатым охотникам за трофеями из Европы и Северной Америки или для традиционной медицины в Азии.Легкий забой животных на огороженных территориях называется «консервной охотой», возможно, потому, что это скорее похоже на стрельбу по рыбе в бочке. Взрослого, выращенного в неволе льва забирают из загона в огороженное место, где он безразлично бродит в течение нескольких часов, прежде чем его застрелит человек из дробовика, пистолета или даже арбалета, безопасно стоящий на спине льва. грузовик. forHe платит от 5000 до 25000 фунтов стерлингов, и все это совершенно законно.

Как и другие туристы и туристы из Йо’бурга, я плачу более скромные 3 фунта стерлингов.50, чтобы обнять львов в Moreson, охотничьем ранчо, которое на своем веб-сайте приглашает туристов приехать и насладиться консервированной охотой на все, от симпатичного блесбока и спрингбока — национального символа Южной Африки — до львов и крокодилов. Пообнимавшись с медвежатами, я отправляюсь на «сафари» по поместью площадью 2000 гектаров. Стада синих антилоп гну, красных антилоп гну и антилоп канны выбегают из грузовика, затем останавливаются и с опаской наблюдают за нами: по словам гидов, животные, кажется, знают, когда у посетителей нет оружия.В дальнем конце участка находится заброшенная ферма, окруженная загонами с вялыми большими кошками. Перед нами одна пара напарников. Два здоровых на вид тигра рвут куриные тушки, быстро гниющие на африканском солнце.

Животные выглядят ухоженными. Но Кэтлин Бенаде, помощница на ранчо, изучающая фотографии дикой природы и посвятившая себя детенышам, рассказывает, что их забрали у матерей всего через час после рождения и первые восемь недель их жизни кормили из бутылочки. После наступления темноты, когда львы ревут в клетках под верандой паба, Мэрике Ван Дер Мерв, управляющая «Львиным логовом» и дочь владельца ранчо, объясняет, что если бы львята не были разлучены со своей матерью, то, протрубив в рог, отпугнуть взрослого льва — молодые львы умрут от голода, потому что у их матери не было молока. Она говорит, что мать не расстроена: «Она ищет детенышей несколько часов, но не то чтобы грустит. Через день или два, я не думаю, что она вспомнила, что у нее есть детеныши.»

Эксперты по защите животных не согласны, однако. Они говорят, что заводчики удаляют детенышей от их матери, чтобы львица быстро снова стала плодовитой, поскольку они выжимают из своих взрослых как можно больше детенышей — пять пометов каждые два года. Для животного которые обычно отнимают от груди в шесть месяцев, пропуская ключевое молозиво или первое молоко, это может привести к ухудшению здоровья. «Эти заводчики говорят вам, что они удалили детенышей, потому что у матери не было молока; Я никогда не видел такого в дикой природе», — говорит Питер Кэт, биолог-эволюционист, работавший с дикими львами в Кении и Ботсване. «Львы и тигры в неволе могут убить своих детенышей, потому что они находятся в состоянии сильного стресса. Но главная причина, по которой заводчики разлучают детенышей с их матерью, заключается в том, что они не хотят, чтобы они зависели от своей матери. Разделение возвращает самку. в репродуктивное положение гораздо быстрее, чем если бы детеныши были рядом. Это конвейерное производство животных».

Лев, выращенный на ферме в Южной Африке для коммерческого использования. Фотография: Стефан Де Сакутин/AFP/Getty Images

В Южной Африке сильны охотничьи традиции, но мало кто проявляет большой энтузиазм по поводу их испорченной консервированной формы.По-прежнему разрешено привозить тушу льва обратно в Великобританию (или куда-либо в Европу или Северную Америку) в качестве трофея, и большая часть спроса исходит из-за рубежа. Охотников за трофеями привлекает гарантия успеха и цена: дикий лев, добытый на сафари в Танзании, может стоить 50 000 фунтов стерлингов, по сравнению с экземпляром, выращенным в неволе, в Южной Африке за 5 000 фунтов стерлингов. Пять лет назад правительство Южной Африки фактически запретило консервированную охоту, потребовав, чтобы животное свободно бродило в течение двух лет, прежде чем на него можно было охотиться, что серьезно ограничило прибыль заводчиков и охотников.Но заводчики львов оспорили эту политику в судах Южной Африки, и судья Верховного суда в конце концов постановил, что такие ограничения были «нерациональными». С тех пор количество трофейных охотничьих животных резко возросло. За пять лет до 2006 г. из Южной Африки было экспортировано 1830 львиных трофеев; за пять лет до 2011 года было экспортировано 4062 особи, что на 122% больше, и подавляющее большинство животных было выращено в неволе.

Спрос со стороны Дальнего Востока также приносит прибыль заводчикам львов. В 2001 году два льва были экспортированы в качестве «трофеев» в Китай, Лаос и Вьетнам; в 2011 году в эти страны было экспортировано 70 львиных трофеев.В то время как торговля частями тигра в настоящее время является незаконной, спрос на части льва для традиционной азиатской медицины стремительно растет. В 2009 году пять скелетов львов были экспортированы из Южной Африки в Лаос; в 2011 году их было 496. Также резко вырос легальный экспорт львиных костей и целых туш. «Это определенно быстро растущий источник дохода для этих консервных заводов», — говорит Уилл Трэверс из благотворительной организации Born Free. «Увеличение и объем ужасающие».

Заводчики утверждают, что лучше, если охотники застрелят выращенного в неволе льва, чем подвергать опасности дикие популяции, но защитники природы и группы по защите животных оспаривают это.Дикие популяции львов за 20 лет сократились на 80%, поэтому появление львиных ферм и консервированной охоты не защитило диких львов. На самом деле, по словам Фионы Майлз, директора Lionsrock, приюта для больших кошек в Южной Африке, которым управляет благотворительная организация Four Paws, она подпитывает его. По ее словам, создание львиными фермами рынка консервированной охоты на львов накладывает четкую цену на голову каждого дикого льва; они создают финансовый стимул для местных жителей, которые вступают в сговор с браконьерами или закрывают глаза на незаконную охоту на львов.Охотники за трофеями, которые начинают с выращенного в неволе льва, могут затем перейти к настоящему дикому животному.

«Это заводское выращивание львов, и это шокирует», — говорит Майлз. Она начала работать по защите львов после просмотра оригинального документального фильма о консервированной охоте. «Лев во всем мире известен как культовый король джунглей — именно так его изображают в рекламе и пишут в сборниках рассказов — и все же люди превратили его в товар, который можно продавать и использовать».

Альтернативным использованием выращенных в неволе львов может быть туризм.Мы отправляемся на «прогулку со львами» с Мартином Куинном, педагогом по охране природы и заклинателем львов. Это включает в себя прогулку по вельду с тремя белыми львами-подростками, которые были выращены на ранчо Моресон и обучены Куинном и его помощником Томпсоном. Эти поразительные белые львы (которые, как правило, очень врожденные, как говорят группы по защите животных) окружают нас, бросаются вперед, а затем ложатся в траву, готовые к засаде. Вооруженные только палками, Куинн и Томпсон управляют ими, при этом предупреждая нас, что они все же дикие животные.Это неприятный опыт, но Куинн надеется, что это предприятие убедит ранчо Моресон в том, что живой лев стоит больше, чем мертвый.

Он утверждает, что с тех пор, как в январе начал работать со львами на ранчо, владельцы не продали ни одного льва для охоты. Он надеется, что ранчо в конечном итоге позволит потомству содержащихся в неволе животных расти в дикой природе. (Заводчики иногда утверждают, что их львы предназначены для программ сохранения, но примеры того, как выращенные в неволе львы снова становятся дикими животными, исчезающе редки; даже самый респектабельный зоопарк никогда не проводил успешных программ по выпуску выращенных в неволе львов в дикую природу.)

Питер Кэт, основатель благотворительной организации Lion Aid, говорит, что прогулки со львами — это просто еще один источник дохода для заводчиков, прежде чем их прибыльные расходы будут проданы. Ван дер Мерве сомневается, что львиные прогулки Куинна могут заменить доход, который ферма получает от продажи своих львов: «Мы держим их до шести месяцев для аттракционов для людей, чтобы они могли с ними играть, а затем мы продаем их в другие львиные парки. » она сказала. Она настаивает на том, что веб-сайт ее ранчо неправильный и на нем не ведется охота на львов: «Мы продаем их другим людям, у которых есть разрешение на львов.Что они сделают со львами, зависит от них. Так что мы не знаем, что они делают со львами, но мы не занимаемся консервированной охотой.»

В трех часах езды от ранчо находится Lionsrock, бывшая ферма по разведению львов, превращенная в убежище для более чем 80 пострадавших больших кошек с тех пор, как его купила компания Four Paws. Некоторые из них поступают с местных племенных ферм, но Four Paws также спасает животных, содержащихся в ужасных условиях в зоопарках Румынии, Иордании и Конго. В отличие от львиных ферм, здесь животным не разрешается размножаются и вместо этого живут в больших вольерах в своих естественных прайдах, семейными группами до 10 львов.

Lionsrock может переселить еще 100 львов, но не имеет места для каждого выращенного в неволе льва в Южной Африке. «Четыре лапы» и другие благотворительные организации, работающие в Южной Африке, хотят ввести мораторий на разведение львов, потому что они опасаются, что, если львиные фермы будут внезапно объявлены вне закона, тысячи львов будут брошены или убиты. После поражения в Верховном суде нет никаких признаков того, что правительство Южной Африки в ближайшее время снова возьмется за могущественных заводчиков львов. «Если мы сможем в первую очередь остановить людей, поддерживающих эти отрасли, и информировать их о том, что на самом деле происходит и на что на самом деле похожа жизнь [выращенного в неволе] льва, я полагаю, что это вызовет протест», — говорит Майлз.«В долгосрочной перспективе живой лев гораздо ценнее».

Заводчики львов, такие как Van Der Merwe, не так уверены. Она говорит, что ее львы в клетках не имеют ничего общего с законсервированной охотой, но признает, что если бы власти запретили консервированную охоту, «это, вероятно, было бы нехорошо для нас… Есть много людей из-за границы, приезжающих отстреливать львов. Все люди знают вас». приезжайте в Африку, чтобы подстрелить льва, или повесьте у себя на стене скакуна, чтобы сказать: «Я подстрелил льва». Они наверняка принесут в Южную Африку немного денег.

Она не видит ничего плохого в охоте на львов или содержании их в неволе. На самом деле, по ее словам, она из семьи любителей животных: «Мы выросли с ними, так что это мило. Это как младенцы в вашем доме — когда они совсем маленькие, они ходят по вашему дому и следуют за вами».

Все, что вам нужно знать о пищевой безопасности консервированных продуктов

Консервирование является важным и безопасным методом сохранения пищевых продуктов. Промышленные консервы, такие как соусы, фасоль, чечевица, паста, тунец, овощи и фрукты, являются основными продуктами в кладовой.Консервы и банки имеют длительный срок хранения, но правила безопасности пищевых продуктов все еще применяются. Читайте дальше, чтобы узнать больше о безопасном хранении продуктов на кухонных полках.

Как коммерчески консервируется еда?

Банки или банки нагревают до температуры, достаточно высокой для уничтожения микроорганизмов, которые могут вызывать порчу пищевых продуктов и/или заболевания пищевого происхождения. В процессе нагрева также удаляется воздух из продукта и создается вакуум. Этот вакуум помогает предотвратить повторное заражение вредоносными микроорганизмами.

Чтобы получить советы по домашнему консервированию, ознакомьтесь с нашей статьей здесь.

Выбор консервов

При выборе консервов или банок обратите внимание на качество упаковки. Не покупайте банки с вмятинами, протекающими, треснувшими или вздутыми крышками. Избегайте запыленных банок или банок с оторванными этикетками — это может означать, что они давно лежат на полке.

Хранение

Практикуйте правило FIRST IN, FIRST OUT (FIFO).При заполнении кладовой поставьте старые продукты на передний план, а новые покупки — на задний.

Производители пищевых продуктов обычно рекомендуют хранить консервы не более одного года для обеспечения наилучшего качества. Продукты из томатов, консервированные фрукты и другие продукты с высоким содержанием кислот следует употребить в течение 18 месяцев. Продукты с низким содержанием кислоты (например, консервированные овощи) имеют срок годности 2-5 лет.

Консервы самого высокого качества храните в прохладном и сухом месте – не рядом с трубами, плитой или плитой, печью или под прямыми солнечными лучами.Держите банки сухими, чтобы металлические крышки не ржавели. Ржавчина может привести к протечкам и порче продуктов.
Правильно хранящиеся консервы почти всегда безопасны для употребления. Тем не менее, не есть продукты из банок, на которых имеются следующие предупреждающие знаки:

  • Выпуклость
  • Утечка
  • Вмятины на шве или кромке (которые могут привести к проникновению воздуха или вредных бактерий в банку)

Продукты, которые не выглядят испорченными, все же могут содержать бактерии, которые могут вызвать у вас заболевание.Вы не можете сказать, является ли еда небезопасной, по ее запаху или вкусу. Если вы сомневаетесь, выбросьте его!
Большинство консервированных или разложенных в банки продуктов необходимо хранить в холодильнике после того, как они будут открыты, хотя некоторые продукты, такие как арахисовое масло, специи и уксус, вполне подойдут для вашей кладовой. Следуйте инструкциям по хранению, указанным на этикетке.

Продукты, которые необходимо отправить в холодильник, переложите в герметичный пластиковый или стеклянный контейнер. После открытия качество и безопасность охлажденных продуктов начнут снижаться.Большинство продуктов следует использовать в течение 2-3 дней. Томатные соусы и фрукты следует употребить в течение 5-7 дней.

Маркировка продуктов питания – что означают все эти цифры?

Консервы имеют длительный срок хранения, а это означает, что для них не требуется дата «годен до». Только продукты со сроком годности 90 дней или менее (например, скоропортящиеся продукты, такие как молоко и сыр) должны иметь срок годности.

Срок годности – это способ выразить  длительный срок службы  продукта.Долговечность определяется как количество дней (начиная со дня упаковки продуктов), в течение которых продукты сохраняют свое качество, вкус и питательную ценность, при условии, что они правильно хранятся.

Важно отметить, что дата «годен до» или «длительный срок годности» измеряет качество  пищевого продукта, а не его безопасность. Именно производитель в конечном итоге принимает решение о долговечности продуктов, которые они производят и продают.

Несмотря на то, что консервированные продукты не требуют указания даты «годен до», на упаковке сверху, сбоку и снизу все еще имеется множество цифр, которые могут сбивать с толку.Большинство консервов имеют закодированную дату изготовления — это может быть что-то похожее на дату или серию цифр. Обычно это указывает дату производства или упаковки товара. Не путайте его со сроком годности, если вы не видите «годен до» или «BB» перед датой. Эти цифры должны быть полезны производителю, а не потребителю. Если вы хотите узнать, когда продукт был произведен, или у вас есть вопросы о его сроке годности, позвоните производителю (номер обычно указан на этикетке упакованного продукта).

Чем может помочь диетолог?

Врач-диетолог может вместе с вами спланировать сбалансированную диету, соответствующую вашим потребностям в питании и личным целям. Они могут предложить способы включения в ваш рацион различных продуктов, в том числе консервированных продуктов. Диетолог также может научить вас читать и понимать этикетки на продуктах питания и обеспечивать их безопасность. Свяжитесь с диетологом сегодня!

Нижняя строка

Консервы могут быть здоровым и недорогим способом добавить больше питательных веществ в свой рацион, особенно когда свежие продукты не в сезон.Следуя основным советам по безопасности пищевых продуктов, изложенным в этой статье, вы можете убедиться, что ваши консервы безопасны для употребления и имеют прекрасный вкус.
Ищете вдохновение для рецептов? Попробуйте наш плов из киноа и чечевицы с консервированной чечевицей или нашу похлебку из курицы и кукурузы с консервированной кукурузой.

Вас также может заинтересовать:

Безопасность пищевых продуктов – правда или ложь
Безопасное хранение продуктов
Все о овощных консервах
Домашнее консервирование: начало работы
Знакомство с этикетками продуктов питания в Канаде

Эта статья была написана и проверена диетологами из организации Dietitians of Canada.

Последнее обновление — 18 ноября 2021 г.

Консервы — Центр гигиены окружающей среды

Почему это важно

Учитывая их удобство, многие родители рассматривают консервы как здоровую альтернативу нездоровой пище для своих детей. Более половины американских семей говорят, что едят консервы, и ожидается, что мировой рынок консервов будет расти. К сожалению, исследования показали, что воздействие химического вещества бисфенола А, известного как BPA, происходит из-за обычно встречающегося покрытия на внутренней стороне многих пищевых банок, которое мигрирует в содержимое банок во время обработки.Консервы в прошлом считались «основным источником» воздействия BPA. CEH в коалиции со многими другими организациями убедила пищевые компании в том, что им необходимо найти более безопасные способы производства банок. В нашем последнем опросе только 4% банок, которые мы приобрели в крупных продуктовых сетях и сетях долларовых магазинов, были покрыты покрытиями, содержащими BPA.

Воздействие

BPA может нарушить выработку естественных гормонов в организме и вызвать серьезные проблемы со здоровьем. Вещества, изменяющие гормоны, такие как BPA, также называемые химическими веществами, разрушающими эндокринную систему (EDC), могут угрожать нашему здоровью даже в очень малых дозах.Ученые говорят, что крошечные количества EDC могут воздействовать на организм, особенно когда люди подвергаются воздействию на критических стадиях развития, например, во время внутриутробного развития или полового созревания. Беременные женщины и развивающийся плод, дети и подростки могут подвергаться наибольшему риску воздействия BPA из консервированных продуктов.

Эти компании годами знали, что BPA представляет собой серьезную угрозу для здоровья, однако потребовалось целенаправленное давление, чтобы убедить компании в том, что консервы не должны содержать это опасное химическое вещество. Американцы заслуживают безопасной еды для своих детей и семей.Мы аплодируем продуктовым ритейлерам и долларовым магазинам за то, что они прислушались к нашему призыву положить конец этой угрозе здоровью и разработать более безопасные альтернативы консервированным продуктам.

Что мы делаем

В Калифорнии ученые штата в 2015 году единодушно согласились, что BPA следует добавить в список химических веществ штата, которые, как известно, вызывают врожденные дефекты. Обычно этот список требует, чтобы компании предупреждали потребителей, когда консервированные продукты представляют риск воздействия BPA, обычно посредством маркировки их продуктов. Однако после лоббирования пищевой промышленности государство освободило консервы от действия закона о предупреждении до конца 2017 года.В ответ CEH начал действовать, подав юридическую петицию в Калифорнийский департамент по контролю за токсичными веществами (DTSC), требуя, чтобы программа «Более безопасные потребительские товары» регулировала BPA в консервированных продуктах питания и напитках.

В мае 2017 года, несмотря на хорошо задокументированные риски для здоровья и годы научных предупреждений, CEH выпустила отчет «Kicking the Can? Крупные розничные продавцы по-прежнему продают консервы с BPA», показывая, что почти 40 процентов из более чем 250 протестированных консервов из четырех крупных национальных розничных сетей — Kroger, Albertsons, Dollar Tree и 99 Cents Only — использовали прокладки, содержащие BPA.Кроме того, CEH обнаружил, что только 3 из 71 банок с положительным результатом на BPA были внесены в базу данных штата, предназначенную для внесения в список консервов, содержащих BPA.

Всего месяц спустя мы проверили консервы из определенных этнических продуктов и обнаружили, что они имеют гораздо более высокий риск воздействия BPA, чем другие покупатели. Новое тестирование CEH показало, что более 90% (71 из 78) банок, купленных в этих продуктовых магазинах, содержат опасное химическое вещество. Ясно, что когда штат освободил консервы от правил предупреждения о BPA, они совершенно не учли риски для здоровья этих сообществ и других людей, которые делают покупки в этих магазинах.

В 2019 году мы выкупили многие банки с BPA, указанные в нашем отчете за 2017 год. Мы обнаружили, что 95% не содержат подкладки из бисфенола-А. CEH продолжает призывать ритейлеров установить четкие сроки перехода на более безопасные консервы. Компании, производящие продукты питания и банки, должны инвестировать в разработку максимально безопасных материалов для облицовки.

Что вы можете сделать

Не стесняйтесь спрашивать в своем магазине о консервах, не содержащих бисфенол-А, и сообщать им, что вы предпочитаете покупать продукты, не содержащие бисфенол-А.

Ресурсы

Отчет CEH: Пинать банку? Крупные розничные продавцы по-прежнему продают консервы с BPA
CEH Op-Ed: Химические вещества во многих консервированных продуктах представляют риск, и потребители CA остаются в неведении
Пресс-релиз CEH: Общенациональные испытания показывают, что многие консервированные продукты по-прежнему содержат химические вещества, связанные с раком и врожденными дефектами
Пресс-релиз CEH: Тестирование в масштабах штата показало, что более 90% консервов из этнических продуктов содержат токсичный химический BPA
CEH в новостях: Калифорния отказывается от предупреждений о BPA, что возмущает защитников в консервах из азиатских продовольственных магазинов

Этот человек сделал первый консервированный клюквенный соус | Искусство и культура

Каждый праздничный сезон американцы потребляют 5 062 500 галлонов желе из клюквенного соуса — так официально называется Ocean Spray традиционный гарнир ко Дню Благодарения, который мы знаем и любим и который сохраняет форму банки, в которой он поставляется.Это четыре миллиона фунтов клюквы — по 200 ягод в каждой банке — которые достигают гелеобразной консистенции из-за пектина, естественного закрепителя, содержащегося в пище. Если вы входите в число 26 процентов американцев, которые готовят домашний соус во время праздников, учтите, что только около пяти процентов всего урожая клюквы в Америке продается в свежем виде. Также учтите, что 100 лет назад клюква была доступна в свежем виде всего два месяца в году (в Северной Америке ее обычно собирают с середины сентября до середины ноября, что делает ее идеальным дополнением к Дню Благодарения).В 1912 году один сообразительный бизнесмен придумал способ навсегда изменить клюквенную промышленность.

Маркус Л. Уранн был адвокатом с большими планами. На рубеже 20-го века он оставил свою юридическую карьеру, чтобы купить клюквенное болото. «Я чувствовал, что могу сделать что-то для Новой Англии. Вы знаете, все в жизни — это то, что вы делаете для других», — сказал Уранн в интервью, опубликованном в Spokane Daily Chronicle в 1959 году, спустя десятилетия после его вдохновенной смены карьеры. Если оставить в стороне его альтруистические мотивы, Уранн был опытным бизнесменом, который знал, как работать на рынке. После того, как он открыл кулинарию на упаковочном предприятии в Хэнсоне, штат Массачусетс, он начал рассматривать способы продления короткого сезона продажи ягод. Он знал, что, в частности, их консервирование сделает ягоды круглогодичным продуктом.

«Клюкву собирают в течение шести недель, — говорит Роберт Кокс, соавтор книги Массачусетская культура клюквы: история от болота до стола . «До технологии консервирования продукт нужно было потреблять сразу, а в остальное время года рынка практически не было.Консервированный клюквенный соус и сок Urann — это революционные инновации, потому что они производят продукт со сроком годности месяцы и месяцы, а не дни».

Желе из клюквенного соуса «бревно» стало доступно по всей стране в 1941 году. Изображение предоставлено Ocean Spray Cranberries, Inc.

Коренные американцы первыми стали выращивать клюкву в Северной Америке, но ягоды не поступали на рынок и не продавались до середины 18 века. Ветерану войны за независимость Генри Холлу часто приписывают посадку первой известной коммерческой грядки с клюквой в Деннисе, штат Массачусетс, в 1816 году, но Кокс говорит, что сэр Джозеф Бэнкс, одна из самых важных фигур своего времени в британской науке, собирал клюкву в Великобритании десять лет назад из семян, которые были присланы из штатов — Бэнкс просто никогда не продавал их.К середине 19 века то, что мы знаем как современное производство клюквы, было в полном разгаре, и конкуренция среди болотных производителей была жесткой.

Сначала бизнес-модель работала в небольших масштабах: семьи и члены сообщества собирали дикую клюкву, а затем продавали ее на месте или посреднику перед розничной продажей. По мере расширения рынка за счет более крупных городов, таких как Бостон, Провиденс и Нью-Йорк, производители полагались на дешевую рабочую силу рабочих-мигрантов. Фермеры соревнуются в том, чтобы быстро избавиться от излишков: то, что когда-то было небольшим местным предприятием, превратилось в бизнес, процветающий или терпящий крах.

Что удержало рынок клюквы от настоящего взрыва, так это сочетание географии и экономики. Ягоды требуют особой среды для успешного урожая и локализованы в таких областях, как Массачусетс и Висконсин. В прошлом году я исследовал, где выращивались различные продукты из меню на День Благодарения: «Клюква требовательна к условиям выращивания… Поскольку ее традиционно выращивают в естественных заболоченных местах, ей нужно много воды. В течение долгих холодных зимних месяцев им также требуется период покоя, который исключает любой южный регион США.С. как вариант для выращивания клюквы».

Идея Urann разливать клюкву в банки и сок в 1912 году создала рынок, которого производители клюквы никогда раньше не видели. Но его деловое чутье пошло еще дальше.

«У него были смекалка, финансы, связи и новаторский дух, чтобы добиться перемен. Он был не единственным, кто готовил клюквенный соус, он был не единственным, кто разрабатывал новые продукты, но он был первым, кто придумал эту идею», — говорит Кокс. Его новаторским идеям помогло изменение способа сбора клюквы.

В 1930-х годах техники перешли от «сухой» к «мокрой» — различие, сбивающее с толку, говорит Шэрон Ньюкомб, специалист по коммуникациям с брендом в Ocean Spray. Клюква растет на лозах, и ее можно собирать либо вручную (сухая), либо заливая болото во время сбора урожая (влажная), как мы видим во многих рекламных роликах Ocean Spray. Сегодня около 90 процентов клюквы собирают с использованием мокрой техники. «Клюква — крепкое растение, она растет на кислой песчаной почве», — говорит Ньюкомб.«Многие люди, когда видят нашу рекламу, думают, что клюква растет в воде».

Вода помогает отделить ягоду от лозы, а небольшие воздушные карманы в ягодах позволяют им всплывать на поверхность. Вместо того, чтобы занять неделю, вы можете сделать это за полдня. Вместо команды из 20 или 30 у болот теперь есть команда из четырех или пяти человек. По словам Кокс, после того, как в середине-конце 1900-х годов был введен влажный сбор урожая, производители искали новые методы использования своего урожая, включая консервирование, замораживание, сушку, приготовление сока.

Уранн также участвовал в разработке ряда новых продуктов из клюквы, таких как, например, коктейль из клюквенного сока в 1933 году, а шесть лет спустя он придумал сироп для коктейлей. Знаменитый (или печально известный) клюквенный соус «бревно», который мы знаем сегодня, стал доступен по всей стране в 1941 году.

Уранн взялся за уборку урожая, склонного к перенасыщению и колебанию цен, но федеральные правила стояли на пути его захвата рынка. Он видел, как другие отрасли промышленности попадали под пристальное внимание за нарушение антимонопольного законодательства; в 1890 году Конгресс принял Антимонопольный закон Шермана, за которым последовали дополнительные законы, в том числе Закон Клейтона 1914 года и Закон о Федеральной торговой комиссии 1914 года.

В 1930 году Уранн убедил своих конкурентов Джона К. Мейкписа из компании AD Makepeace — крупнейшего производителя продукции в стране в то время — и Элизабет Ф. Ли из компании Cranberry Products Company из Нью-Джерси объединить усилия в рамках кооператива Cranberry Canners, Inc. Его создание, кооператив, сводивший к минимуму риски, связанные с нестабильностью цен и объемов урожая, было бы незаконным, если бы поверенный Джон Куорлз не нашел исключения для сельскохозяйственных кооперативов в законе Кэппера-Волстеда 1922 года, который давал «ассоциациям», производящим сельскохозяйственные продукты ограничены исключениями из антимонопольного законодательства.

После Второй мировой войны, в 1946 году, кооператив стал Национальной ассоциацией клюквы, а к 1957 году сменил название на Ocean Spray. (Забавный факт: Уранн сначала «позаимствовал» название Ocean Spray и добавил изображение прибойной волны и клюквенных лоз у рыбной компании в штате Вашингтон, у которой он позже купил права). Позже Уранн рассказал Associated Press, почему, по его мнению, кооперативная структура работала: «Контроль производителей (который) означает «самоконтроль» для поддержания минимально возможных цен для потребителей.«Теоретически кооператив будет сдерживать конкуренцию среди производителей. Кокс объясняет:

С самого начала отношения между тремя были полны недоверия, но, исходя из принципа, что врагов следует держать ближе, чем друзей, кооператив следовал консервированной версии свежей стратегии ACE, рационализируя производство, распределение, контроль качества, маркетинг и ценообразование.

Ocean Spray по-прежнему является кооперативом 600 независимых производителей в Соединенных Штатах, которые работают вместе, чтобы установить цены и стандарты.  

Маркус Л. Уранн был первым владельцем болота, который начал консервировать клюкву в 1912 году. Изображение предоставлено Ocean Spray Cranberries, Inc.

Мы не можем поблагодарить Уранна лично за его вклад в наше ежегодное потребление клюквы (он умер в 1963 году), но мы можем, по крайней мере, представить себе это: его протяженность составит 3 385 миль — длина 67 500 футбольных полей. Тем из вас, кто готов открыть свою банку клюквенного желе этой осенью, ура.

Консервирование

Перед началом консервирования

( Использование коммерческих и торговых наименований не означает одобрения или одобрения со стороны Университета Небраски-Линкольн. Также не подразумевается критика неупомянутых продуктов.)

Если вы какое-то время не консервировали или никогда раньше не консервировали — проверьте перед тем, как начать:

Прежде чем приступить к консервированию, ознакомьтесь с инструкцией, прилагаемой к консервному банку. Если у вас больше нет указаний или есть вопросы о конкретном консервном заводе, обратитесь в компанию.

Убедитесь, что ваши рецепты консервирования соответствуют последним рекомендациям. Они должны быть основаны на руководящих принципах 2009 года или совместимы с ними. В зависимости от типа продукта ВСЕ консервы теперь должны быть консервированы в автоклаве с кипящей водой (продукты с высоким содержанием кислоты) или в консервном банке под давлением (продукты с низким содержанием кислоты). В 1994 году были внесены существенные изменения, имеющие решающее значение для безопасности некоторых процессов. Они включали изменения в консервировании помидоров, солений и переработке мяса. Кроме того, другие рецепты были проверены на безопасность и качество пищевых продуктов и обновлены .В 2006 г. и снова в 2009 г. правила консервирования были пересмотрены и пересмотрены.

Можно безопасно, следуя последним рекомендациям, основанным на исследованиях:

Освежите свои навыки консервирования со следующими материалами:

University of Nebraska-Lincoln Extension Canning Materials

  • Let’s Preserve: основы консервирования UNL Extension EC (брошюра на 6 стр.)
    Важность использования надлежащих процедур консервирования, рекомендуемое оборудование, в том числе способы использования скороварок, рекомендуемые процессы и вопросы безопасности пищевых продуктов.Есть вопросы или комментарии по поводу этой публикации? Свяжитесь с автором, Джули Альбрехт , PhD, RD

Национальный центр домашней консервации продуктов (NCHFP) Материалы

Полное руководство USDA по домашнему консервированию, редакция 2009 г.

The Penn State «Домашняя консервация пищевых продуктов Let’s Preserve Series»

Эти листовки объемом от 2 до 6 страниц содержат основные указания по заморозке и консервированию большинства продуктов.Они также предоставляют несколько часто запрашиваемых рецептов.

 Вернуться к быстрым ссылкам на темы консервирования
 

Инструкции и рецепты консервирования для определенных продуктов

Вернуться к быстрым ссылкам на темы консервирования
 

Важная информация о высоте / высоте

При консервировании продуктов важно знать высоту над уровнем моря. Ваша высота над уровнем моря определяет величину давления (консервная банка под давлением) или время (консервная банка с кипящей водой) для вашей еды.В Небраске высота над уровнем моря колеблется от 1000 до 5000 футов.


Обращение к компаниям по поводу конкретных продуктов и оборудования

Бесплатные номера, электронная почта, веб-сайты
Вопросы о конкретных консервных банках:
Вопросы по конкретным консервным продуктам:

F недавно A sked Canning Q вопросы
Общие вопросы консервирования:
Соленья
Джемы и желе
Банки и контейнеры

Вернуться к быстрым ссылкам на темы консервирования
 

Небезопасная практика консервирования

 Вернуться к быстрым ссылкам на разделы консервирования
 

Источники поставок для консервирования

(Использование коммерческих и торговых наименований не означает одобрения или одобрения со стороны University of Nebraska-Lincoln Extension.Также не подразумевается критика неупомянутых продуктов.)

Для получения дополнительной помощи в поиске расходных материалов для консервирования воспользуйтесь своей любимой поисковой системой в Интернете или обратитесь в местный офис расширения.

Источники ClearJel®

Вы должны использовать ClearJel®, а не Instant ClearJel®, ClearJel A® или любую другую форму ClearJel®, когда они даются в рецепте консервирования. Убедитесь, что вы получаете ClearJel® готового типа.

 Вернуться к быстрым ссылкам на разделы консервирования
 

Консервирование с помощью Splenda®

(Источник: Национальный центр домашней консервации продуктов [NCHFP])

Вернуться к быстрым ссылкам на темы консервирования

Иллюстрации и изображения консервного оборудования и процедур


Вернуться к быстрым ссылкам на темы консервирования

 

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.