Если под рукой нет красного лука, берите обычный репчатый, он тоже будет хорошо работать, главное, обязательно добавьте вино, даже если не любите алкоголь — в процессе приготовления он выпарится, а приятный аромат и вкус останутся. Время запекания зависит от размера бедрышек.

Творожная ватрушка «Королевская» – готовим дома шикарный пирог из крошки

Ватрушка – это не всегда булка. Есть замечательный рецепт пирога с одноименным названием. Он получается нежный, рассыпчатый, просто шикарный и по праву может называться королевским. Активное время приготовление не займет больше 10-15 минут плюс выпечка. Тесто готовится на масле, аналогично можно использовать маргарин. Для начинки нужен натуральный творог без каких-либо добавок и странностей в составе. За дело?

Ингредиенты для теста:

• 200 г масла;
• 3 ст. муки;
• 1 ст. сахара;
• 0,5 ч. л. соли;
• 0,5 ч. л. рыхлителя.

Для начинки:

• 3 яйца;
• 500 г творога;
• 1 ст. сахара;
• ваниль.

1. Соединить все ингредиенты теста в большой миске. Если масло жесткое, то его можно сначала измельчить на терке или порубить. Растереть все руками до однородной крошки. 
2. Соединить все ингредиенты начинки в другой миске. Можно просто размешать или перебить блендером. Во втором случае прослойка еще больше будет напоминать суфле, получится нежная. 
3. Собираем пирог. У меня форма 24 см диаметром. Можно взять больше или меньше, немного изменится высота и время приготовления. Высыпаем 2/3 крошки, выкладываем небольшие бортики, выравниваем дно. Выливаем сверху творожную начинку для ватрушки. 
4. Присыпаем пирог оставшейся крошкой. Если наполнение будет немного просвечивать, то ничего страшного, все отлично испечется. 
5. Отправляем в духовку. Время выпечки примерно 40 минут, температура 180 °C. Ориентируемся по румяной корочке сверху.  
6. После выпечки королевскую ватрушку нужно немного остудить, затем аккуратно вынимаем из формы. Даем еще немного постоять, чтобы начинка окрепла и можно нарезать!  

Секреты приготовления творожной ватрушки

• В начинку можно добавить немного сухофруктов, изюма, кокосовой стружки, вкус изменится, будет интереснее. Крошка будет вкуснее с рубленными грецкими орешками, но их не должно быть много.
• Если творог сухой, то его обязательно протирают через сито. Дополнительно можно ввести 2-3 ложки сметаны, она улучшит вкус прослойки.
• В начинку можно добавить немного натертой лимонной цедры, у выпечки появится бесподобный цитрусовый аромат.
• Готовить можно не только ванильную, но и шоколадную ватрушку. Какао добавляется в наполнение, в тесто или везде. Количество муки нужно немного сократить.

Королевская творожная ватрушка с вишней

Сегодня приготовим нереально вкусный пирог с рассыпчатой, песочной основой, начинкой из вишни и творога, а сверху хрустящий кокосовый штрейзель. Этот творожный десерт просто блаженство, он словно тает во рту, а рука так и тянется за добавкой.

Ингредиенты:

• Мука – 350гр.
• Творог – 400гр.
• Масло сливочное – 200гр.
• Сахар – 220гр.
• Разрыхлитель – 1 пакетик
• Яйцо куриное – 4шт.
• Крахмал – 2,5ст.л.
• Вишня – 400гр.
• Кокосовая крошка – 80гр.
• Сахар ванильный – 10гр.

В отличие от других рецептов королевской ватрушки, в этом мы сливочное масло не замораживаем, а наоборот, 100гр масла отогреваем до комнатной температуры и отправляем в миску.

Добавляем 50гр сахара и растираем вилкой. Затем добавляем куриный желток и перемешиваем.

После этого вводим 200гр муки, разрыхлитель и перемешиваем. Когда вся жидкость впитается в муку, собираем тесто руками в шар, вымешивать его не нужно.

Тесто перемещаем в смазанную сливочным маслом форму диаметром 22-24см. Аккуратно распределяем по поверхности, при этом делаем буртики высотой примерно 4-5см. Убираем форму в холодильник.

Переходим к подготовке начинки для ватрушки. В творог вводим 3 яйца, 100гр сахара, ванильный сахар, крахмал и все перемешиваем блендером до однородной массы.

Подготовим штрейзель. В миске соединяем кокосовую стружку, 70гр сахара и 100гр мягкого сливочного масла комнатной температуры. Перемешиваем, а затем добавляем 150гр муки. Получившуюся массу перетираем руками. Должна получиться мокрая крошка.

Переходим к сборке пирога. В форму с тестом высыпаем предварительно очищенную от косточек вишню.

Сверху заливаем творожной начинкой и разравниваем.

Поверх начинки раскладываем подготовленный штрейзель.

Форму отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут.

По истечение времени форму извлекаем из духовки и даем остыть. Ватрушку аккуратно извлекаем из формы и подаем на стол.

Приятного аппетита!

А специально для тех, кто рецепты любит больше смотреть чем читать, хочу поделиться рецептом пирога, очень похожего на королевскую ватрушку, впрочем, смотрите сами.

На этом у меня все. Кроме рецепта с вишней, предлагаю приготовить ватрушки с маком, яблоками, сметаной и сухофруктами. Я с вами прощаюсь, до новых встреч.

С уважением, Александр.

👌 Песочный пирог с творогом, рецепты с фото

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Королевский чизкейк и разновидности — Большой чизкейк в треугольнике

В «Треугольнике» действительно есть все с точки зрения кулинарной сцены. Нам повезло, что у нас есть действительно отличные рестораны с разнообразными кухнями, стилями и ценами. Однако я чувствую, что нам не хватает действительно хорошего чизкейка. Есть несколько пекарен, в которых время от времени могут быть чизкейки, но нет тех, кто действительно специализируется на искусстве чизкейка. Но, к счастью для нас, недавно открывшаяся витрина Royal Cheesecake & Variversity заполняет дыру в форме чизкейка в кулинарной сцене Треугольника.На прошлой неделе я посетил новый магазин, который расположен на небольшой площади прямо у шоссе Дарем, недалеко от центра Дарема. Там мне пришлось попробовать несколько изумительных угощений и познакомиться с владельцами, Кеннетом и Тамарой.

Кеннет и Тамара

Кеннет и Тамара — счастливая пара, приехавшая в Треугольник из Детройта несколько лет назад с мечтой открыть совместный бизнес. Кеннет пошел в кулинарную школу, где ему потребовалось три года, чтобы придумать идеальный рецепт чизкейка.Тамара, как она говорит, «сертифицирована бабушкой» и росла вместе с мамой и бабушкой, занимаясь выпечкой. Вместе они делают мерзкий чизкейк, а также ряд других хлебобулочных изделий. Они основали Royal Cheesecake & Variversity в 2013 году. Они начали с продажи своей продукции в торговых киосках и на фермерских рынках. Спустя почти 3 года в ноябре они наконец открыли свою собственную пекарню.

Королевский чизкейк — Классический чизкейк

Во время визита я попробовала несколько вкусных угощений. Я начал с классического чизкейка с клубникой (6 долларов).Мой парень сразу же заявил, что это лучший чизкейк, который он когда-либо ел, и это действительно о чем-то говорит. Я тоже любил чизкейк. Это было невероятно сливочно, но не слишком сырно. Затем мы попробовали Red Velvet Cake (5 долларов), который, что неудивительно, тоже оказался восхитительным. Торт был влажным и был покрыт идеальным количеством глазури из сливочного сыра. Опять же, торт получился не слишком крепким, поэтому он был приятным и легким.

Королевский чизкейк — Торт из сладкого картофеля

Еще мы попробовали пирог из сладкого картофеля — одно из творений Тамары.Это было не такое тяжелое ощущение, как у большинства пирожных, а сладкий картофель добавляет идеальный оттенок удивительного аромата. Наконец, я попробовал печенье «Грязный секрет дедушки» (1 доллар). Это было печенье с арахисовым маслом, наполненное чипсами ириски, сбрызнутое шоколадом и арахисовым маслом. Если вы любитель арахисового масла, вам обязательно нужно взять одно из них. Это был идеальный способ завершить наш не очень сбалансированный обед из сладостей.

Королевский чизкейк — Торт Красный бархат

В дополнение к этим восхитительным угощениям Royal Cheesecake & Variety также предлагает кексы, морковный торт, банановый хлеб и ряд вкусов чизкейков.Вы также можете заказать целые торты или сырники для праздника или семейного отдыха. Кеннет и Тамара также с гордостью предлагают блюда без глютена. Когда вы заказываете чизкейк без глютена, ваш чизкейк будет иметь корочку из коричневого сахара, масла и пекана. Если вы спросите меня, это звучит потрясающе, независимо от того, без глютена вы или нет. Они предлагают бабушкиное печенье с арахисовым маслом, которое также не содержит глютена. Помимо посещения их магазина в Дареме, вы также можете сделать заказ онлайн, и вы можете найти продукты Royal Cheesecake & Variversity в кафетерии в Wake Med Raleigh.Кеннет и Тамара приносят в Треугольник что-то новое и восхитительное, и я не могу дождаться, чтобы вернуться и попробовать еще больше.

Королевский чизкейк — Грязное секретное печенье дедушки

Мелисса Гвидо в настоящее время работает интерном-диетологом в районе Треугольника. Она изучала питание в NC State и Meredith College. Ее любимая часть о питании — показать людям, что здоровая пища может быть захватывающей и вкусной. Мелисса любит путешествовать и узнавать, как еда вписывается в разные культуры.В свободное время она любит пробовать новые рестораны, готовить и зацикливаться на своих собаках. Следуйте за ней в Instagram @ made2order и www.madeorder.wordpress.com .

Как мы начали бизнес по производству уникальных чизкейков + консультации

Мы — шеф-повар Кеннет Дж. И Тамара Уильямс из Royal Cheesecake & Variversity, LLC. Мы являемся домом для чизкейка с курицей и вафлями. Как видно на ABC 11 ниже.

Все началось с ВЕРЫ! Шесть лет назад мы пошли на это и поверили БОГУ.Мы оставили нашу карьеру, семью, друзей и комфортный образ жизни, чтобы продолжить после этого небольшого прикосновения к нашим сердцам.

Последние шесть лет были путешествием, которое заслуживает документального фильма или книги. Первый год нас поразила семейная трагедия за трагедией. Телефон звонил часто, ситуация за ситуацией. Мы боролись, чтобы осуществить свои мечты.

Следующие несколько лет были борьбой в бизнесе, браке и жизни, поскольку мы были молодожёнами и пытались убедить местных жителей Треугольника, что мы здесь остаться.Бизнес с нуля не процветал, как сейчас. Мы потеряли много денег, но мы много работали и стояли на Притчах 3: 5-6. Наш третий год был нашей вечеринкой! Треугольник обнял нас за нашу приверженность, неизменно вкусный продукт и упорный труд.

Мы установили отношения, партнерские отношения и организовали мероприятия. Роял Чизкейк и Варианты изменились. Теперь мы делаем более 300 долларов на фермерский рынок с менее чем 50 участниками.

Чизкейк с курицей и вафлями: классический чизкейк на коричневом сахаре и масляной корке с пеканом.Сверху с поджаренными вафлями и сиропом Chicken Au Jus and Caramel.

Каковы ваши приблизительные ежемесячные или годовые показатели доходов?

Наши приблизительные цифры меняются ежеквартально. Зимний квартал колеблется от 1000 до 3000 долларов. Летний квартал колеблется от 2000 до 3500 долларов. Весенний квартал колеблется от 1000 до 1500 долларов.

Эти числа не включают свадьбу или банкет. Мы не основываем свой будущий доход на мероприятиях, которых у нас еще нет. Мы планируем и другие мероприятия, чтобы увеличить доход от весны и зимы.

Вы можете получить хорошую оценку с помощью повторных заказов, оптовых счетов и просмотра ваших цифр за последние 2-3 раза, когда вы проводили мероприятие. Важно учитывать погоду и местные достопримечательности. Вы не заработали так много из-за погоды или какого-то события в городе? Это важные вещи, которые следует учитывать.

Какова ваша предыстория и как к вам пришла идея открыть бизнес по производству чизкейков?

Шеф-повар Кеннет Дж. Начал делать наш восхитительный чизкейк, так что я не провалил урок выпечки! Я не мог приготовить чизкейк или бисквит, чтобы спасти свою задницу 😉 ха-ха!

У меня была замечательная инструктор по выпечке, которая собиралась уйти на пенсию через 3 года, и до того дня не стеснялась высказать вам свое честное мнение.Ко мне пришел шеф-повар Р. и сказал: «Кеннет, твой чизкейк и печенье нехорошие!

Ты собираешься повторить этот 7-недельный курс со мной снова, если не сможешь сделать эти 2 продукта ». Я посмотрел на своего замечательного шеф-повара с улыбкой и сказал:« Я больше не смотрю на тебя MF, 5 часов в день. еще 7 недель »Шеф-повар улыбнулся в ответ! Я спросил, могу ли я взять его домой, чтобы потренироваться, и она ответила утвердительно. «У тебя есть неделя».

Моя большая задница была так благодарна 🙂 Я пошел домой и разбил чизкейк до костей.Я читал разные рецепты, смотрел, как другие повара готовят традиционный чизкейк, и изучал все этапы, как приготовить отличный чизкейк. Я собрал все эти знания и выбросил их в окно!

Я сразу понял, что хочу отличаться. Ставлю на себя! Если я и собирался попасть в этот класс, так это потому, что я попробовал свой рецепт. Я мог выйти с высоко поднятой головой, как я и пытался! На следующей неделе шеф-повар Р. подошел ко мне. «Я подумала, что это другие люди в классе, должны ли я быть первым»

Шеф-повар Р. сказал: «Кеннет, давай». Она перегнулась через стол и откусила печенье.Она сказала: «Хорошо, это неплохо. Он мог бы быть менее плотным и слоеным »

Затем она попробовала чизкейк. Она начала жевать, затем остановилась и сняла очки. Я был готов идти к регистрации, чтобы записаться на следующий семестр! Она посмотрела на меня и сказала: «Кеннет, у тебя здесь что-то есть». Я был потрясен! Повар Р. встал и откусил еще раз.

Она продолжила: «Это другое». Я ответил: «Да, я все сделал по-другому». Она ответила. «Да я вижу. Это хорошо.Ты прошел!» (СЛАВА БОГА! Финансовая помощь не оплачивала повторные занятия !!)

В моей голове загорелась лампочка, и я сказал: «Шеф Р., как вы думаете, я смогу это продать? Могу ли я превратить это в компанию »? Шеф-повар Р. сказал: «Да, если вы настроите несколько вещей и поработаете над презентацией, вы сможете».

«Каждый не может приготовить хороший чизкейк, Кеннет» Эти обнадеживающие слова от шеф-повара, который был готов повесить фартук после 30 с лишним лет и не соврал, — это все, что мне нужно было услышать!

Я, Тамара, научилась печь на кухне с бабушкой.Бабушка поделилась не рецептами, а техникой выпечки. Она знала, удешевляешься ли ты на ингредиент или его не хватает.

Она была честна и дала вам знать. Меня интересовали пирожные с фунтами стерлингов, потому что они у нас всегда были. Моя первая, моей маме понравилось, но тест был ли бабушка?

Моя бабушка съела кусок и спросила: «Сколько яиц вы использовали?» Я сказал ей, что она согласилась. Она спросила: «Вы били их по одному?», Я сказал «да». Она не сказала, что в нее входит, но в конце концов сказала: «Там хорошо.«Я была бабушкой, сертифицированной по выпечке.

Я начал печь для коллег, и когда я вышла замуж за шеф-повара Кеннета Дж., Он сказал, что мы должны вместе создать компанию по производству десертов. Я колебалась, потому что мы молодожены, и не знала, хочу ли я работать с мужем.

Спустя почти 6 лет у нас начались проблемы, но я могу честно сказать, что мне нравится работать с моим лучшим другом.

Спасибо, шеф-повар Ранго. Это для тебя.

Проведите нас через процесс разработки, тестирования и производства ваших первых продуктов.

Мы запустили Royal Cheesecake & Variversity в киоске в местном торговом центре Дарема. Чтобы выпекать дома и в инкубаторе, нам пришлось пройти проверку в Министерстве сельского хозяйства. Мы получили бизнес-страховку и разрешение на работу в торговом центре.

Киоск был арендован на праздник и стоил 1200 долларов. Мы использовали пластиковые контейнеры для кексов для наших кексов и чизкейков. Также у нас продавали морковный пирог.

Проблемы, с которыми мы столкнулись, были не уроженцами Дарема. Дарем занимается продвижением своей продукции, и, будучи за пределами штата, люди не решались попробовать нас.Кроме того, оценка «сделанного с нуля» не получила должного отклика, как сегодня.

Мы открыли киоск 26 ноября 2013 года. В 2016 году мы сделали еще один киоск в центре Кэри Таун. После выполнения этих двух действий мы не будем открывать еще один киоск в торговом центре, если только в торговом центре не предусмотрен гибкий график.

Совет, который мы дадим тем, кто рассматривает возможность открытия продовольственного киоска в торговом центре:

• Знайте торговый центр, который вам интересен, посещайте его в выходные дни, это медленные дни (обычно понедельник / вторник)
• Пусть работодатели знай, что ты там.В Northgate нашими постоянными клиентами были сотрудники торгового центра. Дайте им стимул (перфокарта, программа лояльности). Мы также раздали образцы и листовки в магазины перед тем, как открыться в Cary Towne Center.
• Украшаем киоск по сезону. Мы были в Нортгейте во время курортного сезона и не воспользовались этим. Вы выделяетесь среди многих киосков.
• Спросите владельцев торговых центров, можете ли вы быть закрыты с воскресенья по понедельник. В зависимости от начала, это только вы и небольшая команда.Воскресенье-понедельник нужно для запекания, готовки, перегруппировки и отдыха.
• Поймите, что будут дни хороших продаж и дни плохих продаж, но оставайтесь настойчивыми.
• Попросите торговый центр включить вас в свой каталог, на веб-сайт и т. Д.
• Отметьте название торгового центра во всех своих социальных сетях, чтобы люди знали, что вы там.

Опишите процесс открытия бизнеса.

Мы начали нашу компанию с ВЕРЫ! БОГ переместил нас в Северная Каролина из Детройта, и мы начинаем. У нас было мало денег, почти не было друзей и никаких контактов с едой! Мы были чужими в новом сообществе.

Шеф-повар Кеннет Дж. Использовал свои бонусные чеки, сбережения, кредитные карты и деньги, полученные от мамы. Тамара использовала деньги из своих сбережений и кредитные карты. В тот год мы жили, оплачивали счета и управляли компанией на 30 000 долларов.

• LLC $ 200
• Страхование бизнеса $ 700 (Нас ввел в заблуждение кто-то в бизнесе, который должен был заботиться о предпринимателях) Страхование не так дорого! У нас есть покрытие в 1 миллион долларов, и это не эта цена.
• Интернет в месяц: 99 долларов США
• Сотовые телефоны / бизнес-телефоны в месяц 200 долларов США
• Расходные материалы:
долларов США

Наши расходы на питание превышали 60%, потому что мы покупали все в продуктовом магазине, а зачастую его не было распродажа.Мы не знали об отдыхе. Depot, Sams или Bj’s до 3-го курса.

• Сборы за подачу заявления 25-300 долларов
• Логотип / реклама / униформа 1000 долларов
• Аренда, бензин, бакалея и коммунальные услуги заняли все остальное

Мы создали наш первый веб-сайт с помощью Homestead.com, и через 2 года кто-то его обновил . Когда дело дошло до использования социальных сетей для бизнеса, мы ничего не знали о них, поэтому наши немногие клиенты пришли из уст в уста, фермерского рынка и визитных карточек.

Что помогло привлечь и удержать клиентов с момента запуска?

Лучший способ расти — это всегда молва. Когда люди находят то, что им нравится, они не перестают делиться новостями. Последовательные небольшие компании будут продолжать расти.

Мы сотрудничали с фуд-блогерами и Yelp, чтобы проводить дегустационные вечеринки. Блоггерам предлагали поесть и выпить бесплатно, а взамен они продвигали нас в своих социальных сетях. Однажды гурманы на своей странице узнали о новой компании по производству десертов.Мы начали распродавать на всех наших мероприятиях.

Наши знания о социальных сетях были ограниченными. Мы использовали только Facebook и ничего не знали о хэштегах. Когда мы начинали IG, мы просто публиковали фотографию и комментарий. Гурманы почти не заглядывали на нашу страницу, поэтому нам пришлось сделать домашнюю работу. Youtube стал нашим BF для малого бизнеса.

Канал Алекса Бидона действительно поднял наши социальные сети на новый уровень. Мы действительно рекомендуем наблюдать за людьми из вашей отрасли. Свяжитесь с ними и присоединитесь к их бесплатным группам, если это выгодно для вас.

Mailchimp бесплатна (в зависимости от выбранного вами пакета) и очень проста в использовании. Мы используем их для рассылки ежемесячных продуктовых писем, объявлений и купонов.

Пожалуйста, не отправляйте клиентам более 3–4 писем в месяц. Вы не хотите раздражать. Клиенты будут распространять новости, и вы потеряете бизнес. Преследование электронной почты от малого бизнеса — отстой. Мы обращаемся в PR-службы, чтобы помочь нам выйти на новый уровень.

Трудно заставить клиентов вернуться в ваш бизнес, когда вы новичок. Самое важное, что нужно сделать, — это показать им, чем вы отличаетесь и лучше, чем их обычная компания.

Это БЛАГОСЛОВЕНИЕ, когда клиенты едут из другого конца города, чтобы купить вашу продукцию. Когда у вас есть постоянный покупатель, дайте ему почувствовать себя желанным гостем, используя его имя или штамп лояльности.

Наша первая дегустационная вечеринка проходила в нашем кирпичном доме в Дареме.Пришло около 10-12 человек. Наши дегустации проводились вечером в такой медленный день, как вторник.

Мы получили информацию от хорошего блоггера в этом районе, который устроил с нами кулинарное приключение (6 десертов).

У нас было 5 различных десертов, которые могли попробовать блоггеры: красный бархатный чизкейк, черепаховый чизкейк, сладкий картофельный пирог, вишня и классический чизкейк, а также кофе и вода.

Гости могли выбрать то, что им нравится, и мы также предоставили коробку, чтобы пойти с ними домой.

Они разместили фотографии и выкрикивали на своих страницах, а мы сделали их фотографии и разместили в наших социальных сетях.

Мы связались с местными блоггерами о еде в этом районе, если это был Дарем, Чапел-Хилл, TriangleNC, на основе их социальных сетей.

Как у вас дела сегодня и на что похоже будущее?

В настоящее время наш бизнес прибыльный.Стоимость наших товаров в среднем составляет 20-30% от продаж. Мы используем рекламные расходы в Facebook, которые составляют 20 долларов в месяц в зависимости от мероприятия.

Мы сократили объем оптовых продаж до 20% и планируем увеличить выручку от корпоративных и свадебных мероприятий.

Мы хотим привезти популярный чизкейк «Chicken & Waffle» в магазины Metro DC и Atlanta через местные рынки и мероприятия.

Наша краткосрочная цель — арендовать грузовик с едой, что увеличит наш рынок и позволит посещать мероприятия грузовиков с едой, а также корпоративные здания для своих сотрудников.

Наши долгосрочные цели — увеличить продажи и заняться франчайзингом.

Начав бизнес по производству чизкейков, узнали ли вы что-нибудь особенно выгодное?

Ошибки / неверные решения, которые мы сделали, не связаны с тщательным исследованием нашего местоположения кирпича и раствора. Мы были в таком восторге от получения кирпича и раствора, но не осознавали его маркетинговый аспект.

Мы использовали листовки, социальные сети, сарафанное радио, но определенная его часть была «испорченной», и некоторые граждане предпочитали избегать этого места.На первый взгляд, мы не видели в этом проблемы, но после того, как договор аренды был закрыт и некоторые из наших клиентов последовали за нами во всплывающее окно, они выразили свою истинную озабоченность.

Мы приняли хорошее решение — участвовать в фестивалях, которые может предложить Северная Каролина. У нас нет кирпичных и минометных накладных расходов, мы настраиваемся и у нас много поклонников на мероприятиях, в которых мы участвуем.

На большинстве наших мероприятий мы распродаем наши продукты, так как наши клиенты любят покупать как минимум 2 единицы.

Еще одно хорошее решение, которое мы приняли, — это уменьшение нашего меню для мероприятий.

Раньше мы предлагали 5-6 различных товаров, и это стало ошеломляющим для покупателей. Сейчас мы производим только 3 разных продукта и напитки в бутылках, что упрощает выбор покупателям.

Благодаря полезным привычкам мы заранее планируем наше меню. Мы просматриваем мероприятие и, если оно повторяется, смотрим, что там хорошо продавалось.

Мы также собираем вещи накануне вечером, чтобы не спешить на мероприятие.

Советы по поиску прибыльных мероприятий:

Изучите веб-сайт посетителей вашего города и проверяйте местные СМИ / новости о фестивалях по мере их публикации.

Честно говоря, молва — ключ к успеху. Мы посетили отличные мероприятия, и некоторые из них мы больше не будем проводить. Если мы не уверены в каком-либо мероприятии, мы готовы присутствовать в качестве покровителя / волонтера при первом посещении, если мы увидим, что оно отличное, мы подпишемся на него в качестве поставщика в следующем году.

Также будьте осторожны при первом проведении.Например, мы провели мероприятие, которое было их первым, и оно не было организовано по поводу настройки и общения, и большинство людей приходили пить пиво, но ничего не покупали.

Напротив, мы провели еще одно первое мероприятие, все пришли, и мы распродали билеты за 90 минут. Иногда это хорошо получается, а иногда нет.

Дополнительно посмотрите, как продвигается мероприятие. Это в новостях, в FB, IG, Twitter или только у вас и у продавцов, которые его продвигают.

Какая посуда или оборудование для выпечки вам не обойтись?

Наше любимое кухонное оборудование, без которого мы не можем жить: шеф-повар Кеннет Дж. Говорит о лопатке, а Тамара говорит о стационарном миксере.

Шпатели Faberware: Шпатель можно использовать для переворачивания, извлечения материала из банки, перемешивания и соскабливания жидкого теста из миски.

Миксер KitchenAid: Стационарный миксер — королева смешивания. Вы можете помешивать медленно или быстро, если хотите глазировать масляным кремом, и это без помощи рук.

POS-система: Мы используем программное обеспечение Square. Мы используем приложение для транзакций и инвентаризации наших продуктов.

Какие книги, поваренные книги, подкасты или другие ресурсы были наиболее влиятельными?

Наши влиятельные ресурсы, которые мы использовали, — это подкаст Alex Beadon, Porsha «your cake diva» Kimble, The Small Business Revolution, SCORE и Indulge Catering.

• Подкаст Alex Beadon ценен для нас, потому что он помог нам получить подписчиков, а также то, что публиковать, и хэштег.
• Porsha Kimble дает отличные идеи и рекомендации по инструментам для выпечки.
• Indulge Catering — местная кейтеринговая компания, которая дала нам свой вклад в поиск клиентов и способы их привлечения.
• Революция малого бизнеса дает представление о том, как вести малый бизнес и проводить ребрендинг.
• Мы использовали SCORE для наставников, у которых есть бизнес-информация и вебинары.

Консультации для пищевых предпринимателей

Бюджетите хорошо и не тратьте легкомысленно. Для создания продукта вам не понадобились новейшие гаджеты или дорогостоящие инструменты. Подарок в твоих руках.

Вам нужно знать свои номера. Сколько стоит приготовить торт, включая все ингредиенты, газ для доставки, упаковку и этикетки. Убедитесь, что вы получаете прибыль от продаж.

Постарайтесь не стесняться. Посещайте сетевые мероприятия, представьтесь и расскажите людям, насколько вы хороши, но при этом будьте скромными.

Когда вы проводите мероприятие, имейте отличное обслуживание клиентов. Часто, когда мы являемся продавцами на мероприятии, мы видим, как другие продавцы сидят в кресле со скрещенными руками или не разговаривают с людьми, проходя мимо их будки.

Протяните руку (словами) и вовлеките их в разговор. Хороший разговор иногда может привести к отличной продаже или привлечению клиентов.

Соединитесь с королевским чизкейком и различными сортами

Рецепт черничного чизкейка | Allrecipes

Ну, еще черники я положила в тесто — НЯМ. Еще я использовала одну из готовых корочек. Ну, я не понимал, что корочка для пирога составляет половину размера 9-дюймовой весенней сковороды, поэтому у меня было ДВА торта размером с пирог! Мне пришлось раздать некоторые! Я также приготовил черничный соус из чашки или двух черника (замороженная или свежая), 1/8 стакана сахара и около 2 ч.л. кукурузного крахмала (нагретого на плите до загустения).Получилось НЕВЕРОЯТНО.

Во-первых, существует так много разных видов чизкейков, все они на вкус и имеют разную текстуру. Я ничего не менял в рецепте, и он был идеальным. Я сделал это для корпоративного пикника, и всем понравилось! Удивительный рецепт !!

люблю этот Я положил чернику в тесто, посыпал торт начинкой для пирога с голубикой и охладил его. Это было здорово.

Как всегда, я взял несколько советов из других обзоров и изменил несколько вещей в рецепте.Во-первых, вместо панировочных сухарей я использовал целую коробку (минус 2 или 3) песочного печенья SANDIES для корочки. Добавьте вдвое сливочное масло. Мне нравится толстая корочка. Я добавила в тесто 1/2 градуса замороженной черники. С остальной черникой я смешал их с 1/3 С. джем из красной малины и 1/3 С. сахара. Перемешайте и отложите. Я всегда готовлю в течение предложенного количества времени, а затем выключаю духовку и даю чизкейку остыть в духовке в течение 2-4 часов. Так я не получу трещин на верхней части торта.Спасибо за отличную идею (черника) для чизкейка. Миссис Моррисон

Браво !! Отлично! Легко и здорово!

Отличный рецепт получился! Я сделал пару изменений. Я использовал 1 упаковку обычного сливочного сыра и 1 упаковку нежирного сыра вместо обоих обычных. Я также приготовила соус из черники вместо варенья. Единственное, вы должны съесть это в течение дня или двух, иначе черника станет немного напуганной.

Невероятно хорошо !! Я использовала советы Пегги Эллендер по приготовлению чизкейков и БЕЗ трещин, восхитительной корочки и следовала рецепту как есть.Корж крекера Грэхема запекается в течение 10 мин. @ 350. Охладите перед тем, как заливать смесь для чизкейка. Для приготовления я не пробовал оборачивать сковороду Springform фольгой, я поставил противень с водой на нижнюю решетку и разогрел до 350 (так же, как корочка), повернул к 250, как только чизкейк станет на 1,5. часов Выключите и оставьте в духовке (при закрытой дверце) на 3 часа для медленного остывания. Охладите, затем перед подачей добавьте чернику. Я использовал более 1/3 стакана желе! Это УДИВИТЕЛЬНО хороший рецепт, и я в третий раз последовал за ним.Купленное в магазине качество со ВСЕМИ органическими ингредиентами. МММммм МММ

Этот рецепт совсем невкусный! Может, это замороженная черника. Смесь ингредиентов не той консистенции, которую обычно имеет чизкейк. Полезна свежая черника — также уменьшите количество яиц.

Я впервые приготовил чизкейк !!! моей семье он очень понравился (они все еще здесь) lol, и так как я очень хотел ежевику, я использовал ежевику. (должен показать это 2 больших пальца вверх) !!!!! вкуснятина в животике !!!

Самые знаменитые десерты Америки

Как американцы, мы серьезно относимся к своим сладостям.Будь то шоколадные или фруктовые десерты, простые или декадентские, наша страна любит сахар практически в любой форме. Но какие из самых знаковых десертов США могут предложить ?

Мы изучили американскую историю, чтобы выяснить, какие десерты действительно составляют кулинарную историю Соединенных Штатов (внимание, спойлер: многие из них южные). Вот несколько сладостей, популярных на суше, от моря до сияющего моря. Только не удивляйтесь, если после прочтения этого восхитительного списка вы захотите испечь угощение.И когда вы закончите читать о лучших десертах в стране, не пропустите эти 15 классических американских десертов, которые больше не производятся.

Нет печенья более американского, чем печенье с шоколадной крошкой. Этот рецепт с очень небольшим разнообразием остается неизменным с 1930-х годов. Происхождение печенья с шоколадной крошкой немного неясно; одни считают, что рецепт придумал пекарь случайно, другие оспаривают это утверждение. Но одно можно сказать наверняка: вам нужно поблагодарить Рут Уэйкфилд за простое и вкусное угощение.

Уэйкфилд и ее муж Кеннет управляли рестораном в Массачусетсе под названием Toll House Inn, сообщила The New York Times . Как гласит легенда, однажды, делая партию печенья для своих гостей, Уэйкфилд обнаружила, что она израсходовала весь шоколад своего пекаря. Быстрая замена была произведена на полусладкий шоколад «Нестле», который у нее был под рукой на кухне. Она ожидала, что он смешается с тестом, но вместо этого он остался в сладком тесте.

После того, как местные жители и гости попробовали шоколадное печенье Toll House, его репутация приобрела популярность.Ее рецепт был опубликован в бостонской газете, и шоколадные кусочки Nestlé начали продаваться в рекордных количествах. В обмен на пожизненный бесплатный шоколад компании Nestlé разрешили напечатать рецепт печенья Toll House на своей упаковке.

А чтобы получать больше удовольствия от еды, подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать ежедневные рецепты и новости еды на свой почтовый ящик!

Ничто так не пахнет, как яблочный пирог с маслянистой корочкой, запекаемой в духовке, и фруктовыми соками, пузырящимися по бокам.Этот десерт, фаршированный яблоками, можно подавать горячим и посыпать сливочным холодным ванильным мороженым. Он особенно хорош для завтрака прямо из холодильника на следующее утро после того, как он запечен, но что нет?

Выражение «американский, как яблочный пирог» на самом деле возникло из газетной рекламы костюмов в начале 1900-х годов, согласно журналу Smithsonian . Представление о том, что яблочный пирог был исключительно американским, подогревалось солдатами во время Второй мировой войны, которые говорили всем, что сражаются за «маму и яблочный пирог», — поясняет журнал.

Но действительно ли яблочный пирог был американским десертом? Первые пироги в Соединенных Штатах пришли в страну с первыми поселенцами, и это были пикантные британские смеси, наполненные мясом и специями. И, как указывает Smithsonian , самый старый из известных рецептов яблочного пирога также происходит из Англии 14-го века. Однако Соединенные Штаты приняли это угощение как свое собственное, и это основной продукт праздника для американцев.

СВЯЗАННЫЙ: Простой способ приготовить более здоровую и комфортную пищу.

Чизкейк, состоящий из сладкого, мягкого сливочного сыра, сахара и ароматизаторов, стал официальным десертом Нью-Йорка, как и другие регионы страны. Ресторан Junior в Бруклине и Special Cheesecake Eileen в центре Манхэттена считают форт одними из самых известных поставщиков чизкейков как в Нью-Йорке, так и в Соединенных Штатах.

Корка чизкейка представляет собой смесь крошек печенья, выпечку или масляную подушку для крекеров Грэма.Плотный или пушистый, он может быть посыпан фруктами, орехами, печеньем или сиропом. Или чизкейк можно приправить шоколадом, тыквой или ликером — любой комбинацией, которую пожелает шеф-повар (и закусочная). Если вы хотите традиционный нью-йоркский чизкейк, попробуйте кусок чизкейка с клубникой или вишней.

Чтобы испечь чизкейк в домашних условиях, вы можете использовать форму с пружинной формой, которая позволяет десерту сохранять форму, пока он застывает на водяной бане. Кроме того, есть также чизкейки без выпечки, которые очень легко приготовить.Не уверен, где начать? Ознакомьтесь с этими 20 рецептами вкусных чизкейков.

Если вы цените сахар и орехи, скорее всего, вам понравится пирог с орехами пекан. Суперсладкое сиропообразное южное угощение традиционно появляется на столах ко Дню Благодарения, но если вы хотите, вы можете испечь этот пирог в любое время, чтобы получить сахар круглый год.

Джорджия — крупнейший производитель орехов пекан в Соединенных Штатах, и из-за обильных поставок повара стали включать его в выпечку. По словам Джеймса МакУильямса, автора книги Пекан: История местных орехов Америки , рецепт стал основным продуктом на Юге, особенно в зале Магнолии в Атланте в универмаге Рича.

Как объясняет Мак-Вильямс, Кэлли Уильямс работала шесть дней в неделю, пекла пироги в зале «Магнолия». В течение 1948 года Уильямс испек 28 960 пирогов для гостей ресторана.

Большинство рецептов пирогов с орехами пекан сегодня основаны на версии сиропа Каро, напечатанной на бутылке.

Потомок британского морковного пудинга, современный морковный пирог представляет собой плотный, влажный торт, приправленный душистым перцем и покрытый богатой глазурью из сливочного сыра, ванили и сахара.Однако официальное происхождение морковного торта неизвестно. Стелла Паркс, автор книги BraveTart: Iconic American Desserts , предположила Vice , что морковный торт мог быть создан случайно после того, как кто-то неправильно прочитал рецепт торта из смородины. Однако, как бы там ни было, это узнаваемая часть любого намазывания торта.

Пекари и дегустаторы твердо придерживаются мнения о добавках для морковного торта, таких как кокос, имбирь или орехи. И хотя некоторых людей может оттолкнуть мысль о моркови в десерте, в рецепте нет подавляющего овощного привкуса.Вместо этого морковный торт приносит больше карамели и комфорта во вкусе. А если вы любите морковный пирог, вы в хорошей компании. По сообщениям, Джордж Вашингтон ел морковный пирог в таверне Fraunces в центре Манхэттена в День британской эвакуации в 1783 году.

СВЯЗАННЫЙ: Ваш окончательный путеводитель по выживанию в ресторанах и супермаркетах уже здесь!

Буйволиное молоко, мука и камфора составляли ингредиенты первого мороженого в Китае во времена династии Тан, начавшейся в 618 г.E. Варианты холодного угощения преобладали на протяжении всей истории кулинарии и употреблялись в пищу королями, исследователями и императорами, хотя они сильно отличаются от нынешних кремовых версий. К концу 19-го века Соединенные Штаты были вовлечены в массовое производство мороженого, что способствовало росту американских магазинов содовой и изобретению мороженого с фруктами.

В современных версиях этих сладких замороженных продуктов могут использоваться молочные продукты, соевое, кокосовое, кешью или миндальное молоко в сочетании с сахаром или другими подсластителями и ароматизаторами.Готовы надеть конус? Проверьте лучшие магазины мороженого в каждом штате.

Бостонский кремовый пирог, сочетающий в себе легкий ванильный пирог, ванильный крем и шоколадный ганаш, является жемчужиной десерта. Первый бостонский кремовый пирог был приготовлен в ресторане отеля Parker House, который сейчас является Omni Parker House в Бостоне.

В первой версии бостонского кремового пирога использовался бисквит, начиненный заварным кремом и сбрызнутый шоколадной глазурью. Как и в случае со многими другими знаковыми американскими десертами, Бетти Крокер опубликовала рецепт бостонского кремового пирога на своем миксе в коробке и расширила его популярность.Если вас интересует оригинальная версия, Omni Parker House доставляет бостонский кремовый пирог по всей стране.

Банановый пудинг — типичное южное угощение, но это также один из самых популярных десертов в Соединенных Штатах. Лучшая домашняя кухня: сливочно-ванильный пудинг, взбитое безе и бананы, покрытые сладкими вафлями Nilla.

Банановый пудинг — не самый простой в приготовлении десерт, и у поваров может возникнуть соблазн срезать углы. Но чтобы по-настоящему оценить глубину вкуса и текстуры, лучше всего использовать оригинальный рецепт бананового пудинга.Через день вафли смешиваются с заварным кремом, но при этом служат дополнением к гладкому пудингу.

«Запеченная Аляска» — это прохладное мороженое поверх бисквитного торта, полностью покрытое безе и быстро запеченное в духовке до коричневого цвета. Согласно легенде, Томас Джефферсон подал в Белом доме блюдо из мороженого и безе, очень похожее на сегодняшнюю версию запеченной Аляски в Белом доме в 1802 году.

Последний рецепт тем временем был придуман и назван французским шеф-поваром Чарльзом Ранхофером в Delmonico’s в Нью-Йорке в честь покупки Аляски в 1867 году.Классическая запеченная Аляска до сих пор присутствует в десертном меню Delmonico.

И чтобы получить больше ностальгических угощений, не пропустите эти 15 классических американских десертов, заслуживающих возвращения.

Законодательный орган штата Огайо принял «Бакай Огайо» в качестве дерева штата в 1953 году. Примерно в то же время футбольная команда штата Огайо приняла прозвище «Бакай», а Брутус Бакай стал ее талисманом. Жители Огайо называли себя баккейцами еще в 1840-х годах.

В основном орех этого дерева напоминает глаз оленя, с коричневым покровом, открывающим светло-коричневую середину.Супружеская пара футбольных фанатов из Огайо, Гейл и Стив Лукас, получила в подарок на Рождество шарики из арахисового масла в шоколаде. Гейл воссоздала рецепт, но полностью не покрывала арахисовое масло. Видимая часть арахисового масла выглядела как орех с конского дерева. И с того дня Гейл стала мастерить конфетку для толпы. Это стало традицией для самых преданных поклонников штата Огайо.

Неофициальный государственный пирог штата Индиана, Indiana Sugar Cream Pie, также называют «Hoosier Pie».»Это насыщенный заварной крем в масляной корочке пирога, густо посыпанный порошком мускатного ореха.

На оригинальный рецепт повлияла легкая доступность сливок и сахара, а также отсутствие свежих фруктов и орехов для рабочих семей, объясняет Indianapolis Star . Начинка взбивается, иногда готовится на плите и добавляется в корку для запекания. Перемешивание во время выпекания не дает ему подняться, и в результате получается густая сливочная внутренняя часть. Другое название пирога — «Пирог отчаяния», десерт, рожденный в результате экономических трудностей и изобретательности.

Ничто не добавляет к костру больше, чем s’mores, липкий жареный зефир, зажатый плиткой шоколада между слоями крекера из Грэма. Похоже, что это творение уходит корнями в кемпинг, с рецептом «Some Mores», появившимся в руководстве для девочек-скаутов 1927 года по разжиганию костра.

У каждого свой любимый способ запекания зефира. Но независимо от того, слегка переверните и подрумяните сладкое безе или поймаете его на огне, он будет прекрасным на вкус с шоколадом и бутербродом с крекером.

Lane Cake выигрывал призы, его использовали известные повара, и он был упомянут в To Kill A Mockingbird . Согласно легенде, Lane Cake была изобретена Эммой Райландер Лейн, которая опубликовала свой рецепт торта Lane в 1898 году.

Lane Cake состоит из жирного масляного торта, покрытого сладким сиропом из орехов пекан, изюма, кокоса, ванили, бурбона, сахара и масла. Богатый список ингредиентов позволяет создавать особые и разные виды торта.

В 1950-х годах Пол Бланд из Brennan’s в Новом Орлеане создал десерт, чтобы подчеркнуть недавний приток бананов в местные порты.Он назвал рецепт Bananas Foster в честь местного общественного деятеля и бизнес-лидера, который дружил с владельцем Brennan’s.

Половина десерта и половина опыта, Bananas Foster включает в себя огненный банановый ликер или ром. Процесс представляет собой драматическое зрелище, и он создает дымный соус, который поливают ванильным мороженым. Brennan’s теперь использует около 35 000 фунтов бананов каждый год, делая Bananas Foster для посетителей.

Плавильный котел культур в нашей стране дал нам удивительные рецепты и продукты, и черное и белое печенье не исключение.Это угощение было создано в кондитерской Glaser’s Bake Shop, которая, к сожалению, окончательно закрылась в 2018 году после 116 лет работы.

немецких иммигранта создали печенье, которое на самом деле больше похоже на торт. В тесто добавляется дополнительная мука, чтобы оно стало твердым, а затем оно ложится на противень в форме печенья. После выпечки печенье покрывается с одной стороны ванильной глазурью, а с другой — шоколадной глазурью.

А если вы сладкоежка, не пропустите эти 34 рецепта здорового печенья.

Это кондитерское изделие также называют рулетом с желе или, в более тонких заведениях, рулетом. Швейцарский рулет — это легкий бисквит, обернутый вокруг джема, взбитых сливок или глазури.

Популярность рулетов в Америке резко возросла в 1800-х годах. Корни швейцарских рулетов европейские, но не обязательно швейцарские, но название сохранилось.

Нарезанный ломтиками, десерт имеет великолепный спиральный узор. Швейцарские рулеты — один из самых популярных фасованных десертов в США, производимый компанией Little Debbie с 1960 года.

Прямо из американского рая, Гавайев, бритый лед — и нет, это не называется «бритый лед» — прибыл на берег благодаря японским иммигрантам. В основе льда для бритья лежит блюдо под названием Какигори, которое изначально было приготовлено для королевской семьи Японии.

В Shave Ice от Мацумото, одном из ведущих поставщиков льда для бритья на Гавайях, пушистый лед подается с классической радугой из ванили, клубники и банана, а также с такими ароматами, как папайя, умэ, маринованное манго и мизоре.И хотя они могут выглядеть похожими, лед для бритья сильно отличается от снежного конуса. Снежный конус имеет более твердые куски льда, а лед на стрижке более нежный, как снег.

Мамору Мацумото иммигрировал на Гавайи со своим братом из Хиросимы. Вскоре он встретил свою жену, Хелен Момойо Оги, через общих друзей, и они оба открыли несколько предприятий, чтобы свести концы с концами. Они решили открыть бизнес по производству льда для бритья, чтобы поддержать свою семью, которая выросла и стала включать троих детей. Насладиться угощением приезжали как туристы, так и местные жители.В конце концов, младший ребенок, Стэнли, взял на себя бизнес своих родителей. Matsumoto’s производит около 1000 бритвенного льда в день.

Юг любит свою кока-колу. Фактически, это слово используется для описания любого газированного напитка, например, «Я собираюсь выпить кока-колы». Повара добавляли его в самые неожиданные места — в тушеные блюда, на ветчину и даже в пирожные с кока-колой.

Шоколадное тесто выглядит как обычный шоколадный торт, но как только кока-кола добавляется (только в версии с полным сахаром) вместе с зефиром и выпекается, она превращается в плотный, похожий на брауни торт.Сверху заливается насыщенная шоколадная глазурь, заполняющая трещинки и щели.

Торт Coca-Cola украшает столы в Соединенных Штатах с 1950-х годов и до сих пор популярен.

Рисовые лакомства Krispies — это квадраты хлопьев, покрытые восхитительной смесью зефира и масла и оставленные для застывания до тех пор, пока их не можно будет нарезать. Милдред Дэй, жительница 20 века в штате Айова, отвечает за вкусное жевательное лакомство. Дэй работала в Kellogg’s, и они с коллегой создали рецепт на тестовой кухне компании.Десерты стали национальными, когда Дэй предложил Camp Fire Girls продать угощения в качестве сборщика средств. Рецепт был официально добавлен в коробки с хлопьями в 1941 году.

День благодарения не то же самое без тыквенного пирога. Этот десерт хорошо известен в Соединенных Штатах и ​​Канаде, но вам будет сложно найти его где-нибудь еще в мире.

Как гласит история, первые поселенцы Америки готовили тыквенные пироги на первом праздновании Дня Благодарения, хотя в их версии не было корочки.Коренные американцы принесли тыквы в качестве подарков первым жителям европейского поселения, чтобы предотвратить цингу.

Сегодня тыквенный пирог традиционно начинается с печенья, наполненного тыквенным заварным кремом, приправленным корицей, мускатным орехом, гвоздикой и имбирем и подслащенным коричневым сахаром или патокой.

А если вы любите тыквенный пирог, вы не захотите пропустить 18 вещей, которые можно сделать с консервированной тыквой.

Похоже, есть некоторые разногласия относительно происхождения красного бархатного торта.Компания Adams Extract Company и отель Waldorf Astoria в Нью-Йорке утверждают, что изобрели торт. Тем не менее, красный бархатный торт стал популярным в середине 1900-х годов в Соединенных Штатах.

Использование какао в пироге, казалось, смягчило продукт, отсюда и возник термин «бархат». Сам торт воздушный и гладкий, с добавлением какао в жидкое тесто, не подавляя его. Он покрыт масляной и жирной глазурью из сливочного сыра. Добавление красного пищевого красителя имеет смысл, по крайней мере, из экстракта Адамса: популярные красные пирожные продадут больше красного пищевого красителя.Без красного красителя торт имеет более светлый оттенок шоколада и такой же вкусный, хотя его можно было бы просто назвать «бархатным».

Вы когда-нибудь ходили на ярмарку и замечали запах сладкого ванильного жареного хлеба в воздухе? Люди проходят мимо, неся тарелки с волнистым жареным тестом, посыпанным сахарной пудрой. В мгновение ока вы окажетесь в очереди, жаждущей попробовать воздушное кондитерское изделие. Это волшебство неотразимого торта-воронки, одного из лучших десертов в Соединенных Штатах.

Легенда гласит, что немецкие иммигранты, которых называли пенсильванскими голландцами, привезли в Соединенные Штаты воронковый пирог. Его чаще всего едят с нутеллой, вареньем или сахарной пудрой сверху, но возможности добавления безграничны!

Lady Baltimore Cake — любимый выбор для свадеб. Его белые слои покрыты так называемой «семиминутной глазурью», разновидностью вареной глазури, приготовленной из яичных белков и кукурузного сиропа. Добавки к глазури, орехам и сушеным или цукатовым фруктам делают торт Lady Baltimore уникальным.

Точное происхождение торта леди Балтимор неизвестно, но теории предполагают, что он мог быть вдохновлен популярным романтическим романом Оуэна Вистера, действие которого происходит в Чарльстоне, или создано в чайной комнате под названием Lady Baltimore’s в Чарльстоне. В любом случае, его корни явно южные.

Коричневое сахарное масло и сливки с орехами пекан объединяются, чтобы сделать эту обожженную сахарную конфету. Созданное во Франции, южное пралине — это кондитерское изделие, которое было привезено в Новый Орлеан, штат Луизиана, французскими монахинями-урсулинами.

Монахини обучали кулинарии и другим домашним искусствам, а их ученики женились и переезжали по всему штату, распространяя рецепт пралине. С готовыми поставками орехов пекан в Джорджии, Техасе и Луизиане орехи заменили на миндаль в первоначальном рецепте. Сливки также добавлялись в процессе приготовления, и родилось пралине, которое мы знаем и любим сегодня в Соединенных Штатах.

Однако будьте осторожны с произношением пралине. Пуристы в Новом Орлеане объявляют эту конфету «похудевшей», а не «молочной».«

Лимонные квадраты или батончики изготавливаются из острого сладкого лимонного крема или творога на корочке песочного печенья. Сверху посыпают кондитерским сахаром. В рецептах используется настоящий лимонный сок и цедра лимона, и они, кажется, навеяны лимонным пирогом безе.

Первая официальная печатная версия рецепта лимонного батончика появилась в Chicago Daily Tribune в 1962 году, но, вероятно, он был разработан раньше, поскольку популярность батончиков и печенья начала расти до середины 1950-х годов.

А чтобы попробовать еще больше культовых блюд, не пропустите эти 35 южных блюд, которые готовили ваши дедушка и бабушка.

Персиковые деревья хорошо растут на юге США благодаря сезону года, когда идеально сочетаются прохладные и горячие температуры, чтобы принести наилучший урожай фруктов. Этот десерт хорошо служил своей сладкой цели как способ израсходовать обильные персики и найти цель для оставшегося после завтрака бисквитного теста.

Традиционно приготовленный в чугуне, персиковый коблер состоит из персиков, которые высыпают на дно блюда с сахаром и специями.А бисквитное тесто, обычно подслащенное, «опускается» на верхнюю часть фрукта. Подавайте персиковый коблер с мороженым, и вы получите идеальный летний десерт.

Прямо из зеленого региона дельты Миссисипи, у этого торта есть части, которые понравятся каждому сладкому. Этот торт со слоями шоколадного торта, миниатюрного зефира и орехов пекан доставит удовольствие любителям сахара.

Как будто сам торт был недостаточно сладким, в Mississippi Mud Cake также есть домашняя шоколадная глазурь, которая ровно растапливает слой зефира.В качестве альтернативы зефир будет покрывать торт орехами, по-прежнему превращаясь в растопленное наслаждение от высокой температуры глазури.

Nabisco печатает рецепт, известный как «Знаменитый торт из ледяной коробки», на обратной стороне своих коробок для шоколадных вафель с 1940-х годов. Торт стал популярным благодаря своей простоте и красоте, и нетрудно понять почему.

Рукава шоколадных вафель прослоены взбитыми сливками со сладким вкусом и ванилью. После того, как вы поставите в холодильник или в морозильную камеру, если хотите, торт можно нарезать ломтиками, чтобы показать великолепные слои.Десерт готовится быстро, и нет необходимости использовать духовку. Альтернативные версии были созданы на протяжении многих лет с использованием других комбинаций печенья и вкусов, но вы не ошибетесь, если выберете классический рецепт торта из ледяной коробки.

Пончики корни в Соединенных Штатах пришли от голландских поселенцев в Нью-Йорке. Лакомство приобрело широкую популярность, когда добровольцы подавали выпечку солдатам США, служившим в окопах в Европе в Первую мировую войну. Вернувшись с войны, они очень хотели пончиков.И в ответ на спрос российский пекарь Адольф Левитт создал машину для производства пончиков и сборочную линию, чтобы увеличить их производство.

В конце 1930-х годов Krispy Kreme также начала свое шествие по южным частям страны. Предложения Krispy Kreme были настолько популярны, что к 1950-м годам бренд продавал жареное тесто в отдельных магазинах со скоростью 75 дюжин пончиков в час, согласно журналу Smithsonian . Они стали культовой классикой, получая маркетинговый толчок от безумных рецептов, таких как Dog Days Donut Burger, чизбургер между двумя пончиками Krispy Kreme.

Липкий масляный торт сладкий, невероятно сладкий. С желтым дном торта и слоем сливочно-сливочного масла сверху, различные текстуры твердого торта и бархатистой сырной сладости прекрасно дополняют друг друга, временами липкие, жевательные и сливочные.

Традиционно липкий масляный пирог подают как кофейный торт, а не как десерт. В то время как несколько семей исследовали свою историю при создании оригинального торта, легенда гласит, что немецкий пекарь из Св.Луи приготовил кофейный торт с неправильной пропорцией масла. Интерьер получился липким. Торт был восхитительным, и он быстро изучил рецепт, начав производство в своей пекарне. Как бы то ни было, это восхитительное угощение.

Хотите придумать что-нибудь попроще? Вы не ошибетесь с самым простым рецептом торта на свете.

Как и в случае с некоторыми другими известными американскими десертами, ошибки иногда приводят к лучшим результатам. Фадж предположительно — еще одна кулинарная ошибка, из-за которой получилось что-то восхитительное.Как гласит история, неудачная партия карамели привела к созданию помадки, хотя в конечном итоге это оказалось довольно вкусной ошибкой.

Для приготовления помадки в кастрюле растапливают сгущенное молоко, шоколадную стружку или другие ароматизаторы и соль. После того, как исходные ингредиенты растают, можно добавить орехи или ваниль. Затем помадку выкладывают в форму для запекания. Обычно он схватывается примерно за два часа и может быть разрезан на квадраты для совместного использования. Фадж обычно содержится в разновидностях шоколада, но есть также ароматизаторы, такие как арахисовое масло или ваниль.

Гигантская статуя расколотого банана находится в аптеке Tassel в Латробе, штат Пенсильвания, вместе с ломтиками банана, уложенными в блюдо с шариками ванильного, шоколадного и клубничного мороженого. На статуе изображено мороженое с ананасом, шоколадным и клубничным соусами, взбитыми сливками, орехами и вишней, точно так же, как оригинальная версия, изобретенная Дэвидом Стриклером, 23-летним учеником аптеки.

Стриклер не знал, насколько известным будет его изобретение, но оно стало любимым американским лакомством.В августе в Латробе также проходит празднование Великого американского бананового сплита.

Jell-O был изобретен в конце 1800-х годов, но на самом деле он стал популярным примерно в 1900 году. Рост его популярности был обусловлен несколькими факторами. Стратегическая реклама в таких журналах, как Ladies Home Journal , и цветные иллюстрации таких известных художников, как Максфилд Пэрриш и Норман Роквелл с изображением Jell-O, привлекли внимание домашних поваров.

Компания начала собирать образцы и делиться рецептами желатина с драгоценными камнями, и очевидно, что он выращен только оттуда.

Шахматный пирог может показаться старомодным, но он неизменно является предпочтительным южным десертом с тех пор, как его приготовил повар, чей акцент был неправильно понят. Легенда о названии «шахматный пирог» гласит, что на вопрос, что она испекла, повар ответила «просто пирог», что было неправильно воспринято как «шахматный пирог». Несмотря на то, что это несложный, с использованием только сахара, яиц, масла и крошечного кусочка муки, запеченной в корочке пирога, шахматный пирог доказывает, что лучшие десерты не обязательно должны быть сложными.

Первые фунтовые кексы были простыми.Американцы не всегда были грамотными, и рецепт, в котором требовалось по фунту каждого ингредиента — масла, сахара, муки и яиц, — было легко запомнить. Проблема заключалась в том, что в таких количествах торт был огромным, поэтому методы стали меняться.

Добавление сметаны помогло пирогу оставаться влажным и иметь более легкую зернистость, и южные повара приняли этот факт.

И теперь, когда вы знаете, какие из лучших десертов в стране, не пропустите эти 76 домашних рецептов десертов для приготовления восхитительных сладких угощений!

Примерно единственный факт, который жители Флориды знают наверняка, — это то, что Ки-Уэст — это место, где был изобретен ключевой лаймовый пирог. Однако, как сообщает Miami Herald посредством Food & Wine , автор Стелла Паркс в своей книге BraveTart: Iconic American Desserts заявила, что компания Borden создала ключевой рецепт лаймового пирога для продажи более сладких кондитерских изделий. молоко примерно в 1931 году на их тестовой кухне в Нью-Йорке.

Хотя утверждение Паркс было анекдотично опровергнуто некоторыми жителями Ки-Уэста, доказательства более раннего рецепта Флориды не были найдены.В этой дискуссии еще предстоит решить вопрос о происхождении пирога, настоянного на лайме и корочке крекера. Лучшие версии, безусловно, можно найти в ресторанах и пекарнях Ки-Уэста, например, в Blue Heaven с его огромной грудой безе.

Совершенно патриотичный красный пирог — это вишневый пирог, временами как терпкий, так и сладкий, и ожидающий, чтобы его покрыли мороженым. В корку пирога выливают вишневую начинку и запекают до образования пузырьков.

Мичиган — крупнейший производитель вишни в стране, на долю которого приходится около 75% терпких сортов, производимых в Соединенных Штатах.Если вам нужен еще один свежий кусок вишневого пирога, штат может быть хорошим местом для начала.

Семислойные планки, как вы уже догадались, имеют семь слоев. Эти слои полны добра, включая крекеры из Грэма, орехи, шоколадную стружку, стружку из белого шоколада, ириску, кокос и сгущенное молоко. При совместном приготовлении получается влажный сладкий батончик, мягкий с хрустом и взрывоопасным вкусом различных чипсов. Семислойные батончики также называют волшебными батончиками, потому что в них используются такие простые ингредиенты, но на вкус они такие чудесные, почти волшебные.

Кажется, что южная часть страны уже освоила искусство приготовления десертов. Кокосовый пирог — восхитительный пример этого, со слоями влажного торта со вкусом кокоса, масляной глазурью и россыпью кокосовой стружки или измельченного подслащенного кокоса по верху.

Если вам не хочется его готовить, доверьтесь кулинарным критикам из Condé Nast, The New York Times и Food & Wine и посетите Peninsula Grill в Чарльстоне, Южная Каролина.Этот впечатляющий торт, состоящий из 12 слоев и веса 12 фунтов, даже привлек внимание Бобби Флея в его программе Food Network «Throwdown with Bobby Flay».

Кокосовый пирог пользуется популярностью не только в наше время. У поэтессы Эмили Дикинсон тоже был свой рецепт кокосового торта.

Первое пирожное было приготовлено неназванным шеф-поваром в отеле Palmer House в Чикаго. Конечный продукт, изобретенный для тех, кому нужен портативный десерт к Всемирной выставке 1893 года, превращается в липкое декадентское угощение.Сейчас Hilton Hotels владеет Palmer House, но знаменитая достопримечательность по-прежнему готовит по оригинальному рецепту брауни с орехами и абрикосовой глазурью.

Брауни отмечают 8 декабря, что является Национальным днем ​​Брауни, но вы можете наслаждаться им круглый год с этим рецептом Fudgy Brownie.

Благодаря вкусу сладкой патоки коричневого сахара и насыщенности ириски, блонди похожи на пирожные. Однако они почти противоположны, поскольку блондиночки не содержат шоколадного вкуса.Жевательные и влажные, эти батончики могут содержать ириски, кокос, орехи или стружку из белого шоколада в дополнение к традиционному разнообразию ириски-блонди. Версия мороженого с фруктами состоит из блонди, ванильного мороженого и карамельного соуса.

Комфортная еда эпических масштабов, пироги с коклюшем, также известные как «комочки» в западной Пенсильвании. Это бутерброд, сделанный из двух печений, заполненных глазурью, и обычно они большие — размером с гамбургер.

Корни пирога-вупи — амиши.Легенда гласит, что печенье, сделанное из остатков теста для торта, было сделано с глазурью и использовалось в детских обедах. Увидев сладкое, дети кричали: «Уупи».

В Страсбурге, штат Пенсильвания, каждый сентябрь проходит фестиваль «Вупи-пирог», в котором проводится конкурс по поеданию печенья и коронованная королева.

Какой бы десерт ни понравился вашим сладкоежкам, нельзя отрицать, что Америка может предложить множество сладостей. Эти 42 десерта выдержали испытание временем по всей стране.Так что неудивительно, что это самые культовые десерты в Соединенных Штатах. Теперь вопрос только в том, какой из них вы захотите съесть в первую очередь.

— Eli’s Cheesecake Company

• Освежающие сырники и десерты идеально подходят для празднования Пасхи!
• Чизкейки и десерты на пасху (не кошерные для пасхи, но приготовленные без муки)
• Легкие десерты подойдут для весны!
• Вы когда-нибудь хотели испечь десерты дома, но не знали, с чего начать? С НОВЫМИ наборами десертов Eli’s DIY вы можете приготовить свежий домашний десерт!
• Покупайте новейшие чизкейки, десерты и эксклюзивы в Интернете от Эли!
• Ограниченные по времени предложения на избранные десерты Эли.Получите их, пока есть запасы!
• Несколько разных вкусов в одном торте! Каждый найдет что-то для себя.
• Самые вкусные десерты на планете — каждый по 40 долларов или меньше
• Идеальный подарок любимому гурману! Выберите сумму, которую хотите отдать, и мы отправим вашему получателю код по электронной почте, который можно использовать для онлайн-заказа или по телефону 800-ELI-CAKE.
• Наши самые популярные товары в одном месте.
• Отправьте идеальный подарок или накормите толпу в этот праздничный сезон с помощью наших башен для чизкейков и подарочных наборов.
• Наши фирменные десерты, приготовленные из самых свежих и высококачественных ингредиентов.
• Мы больше, чем просто отличные сырники! Фруктовые пироги ручной работы, аппетитные слоеные пирожные и многое другое
• Домашняя выпечка Илая
• Десерты, соответствующие вашему образу жизни: безглютеновые ингредиенты, без молочных продуктов, веганские, без добавления сахара
• Подарок, который продолжает дарить! Наслаждайтесь нашим чизкейком (или слоеным пирогом) месяца, не заказывая каждый по отдельности.

Где насладиться десертом в районе Front Royal — Front Royal Buick Блог GMC

Счастье — это восхитительный десерт после вкусной еды.Независимо от того, включает ли ваше представление об идеальном десерте печенье, мороженое или пирог, вы наверняка найдете место, где его подают в Front Royal, штат Вирджиния. Вот четыре заведения по всему городу, где подают сладкие угощения.

Семейный ресторан C&C Frozen Treats придаст веселье классическому домашнему мороженому. Вы найдете сумасшедшие и уникальные ароматы, такие как корневое пиво, киви, кровь тигра, маргарита и черничный базилик. C&C создала сотни вкусов на протяжении многих лет, всегда стремясь к чему-то новому и необычному в своем постоянно меняющемся меню.Если вы достаточно смелы, чтобы просто заказать обычный аромат, такой как шоколад или ваниль, сотрудники, скорее всего, сначала заставят вас попробовать три самых безумных.

C&C предлагает варианты мороженого без молока и сахара, а также широкий выбор начинок. Яркий и оригинальный магазин находится на Ист-Мейн-стрит, в прекрасном районе Фронт-Роял.

Down Home Comfort Bakery — это не только место, где можно купить вкусную выпечку; это местная опора, которая способствовала развитию города.Владельцы Кейт и Морин основали пекарню на оживленной Мейн-стрит из-за своей любви к выпечке и служению обществу. Когда вы приедете в гости, вы почувствуете себя как дома.

Down Home Comfort включает четырехслойные многягодные пирожные, ягодные сладкие булочки, булочки с корицей и шоколадные цветы, наполненные арахисовым маслом, ванилью, кокосом или фруктами и орехами. В обширный список пирогов входят такие фавориты, как яблоко, вишня, бурбонский пекан, помадка с орехами пекан и тыква, а также лимон, шоколад или кокосовое безе.Почаще проверяйте меню, чтобы узнавать о сезонной выпечке.

Любители печенья должны попробовать изготовленные на заказ кондитерские изделия в Gracie Bell Treats. Оригинальные лакомства ручной работы изготавливаются на заказ с использованием только лучших ингредиентов без консервантов, включая свежие яйца с фермы. Закажите набор из 2- или 3-дюймовых украшенных круглых кружков, классического печенья с шоколадной крошкой, шоколадных конфет или специальных предметов, таких как праздничное, день рождения и печенье для душа ребенка. Большинство выпускается в наборах по 12 штук.Вы также можете купить наборы для печенья, если хотите весело украсить свой десерт. Каждый набор включает шесть печений, пакеты с глазурью и посыпку.

Закажите в Интернете набор печенья, и вы будете готовы к десерту всю неделю. Магазин также доставляется в близлежащие районы.

Проехать чуть более 19 км по дороге в Страсбург, чтобы купить мороженое с собой в очаровательном Sugar Creek Snowy and Sweet Co. , черничный чизкейк, помадка и масло пекан.Не можете определиться с ароматом? Закажите полет мороженого, чтобы попробовать их все. Шугар-Крик также делает мороженое и предоставляет бесплатные угощения для удачливых собачьих посетителей. Магазин известен своими большими порциями, отличным обслуживанием клиентов, а также дружелюбной и гостеприимной атмосферой.

Вы не будете теряться в выборе вариантов, когда в следующий раз будете настроены на десерт возле Front Royal. Попробуйте все четыре заведения, чтобы найти свой любимый.

Фотография любезно предоставлена ​​Pexels

Теги: десерты перед королевскими, места, где можно поесть перед королевскими номерами
Опубликовано в десерты перед королевским фасадом, Front Royal Buick GMC, места, где можно поесть перед королевским фасадом, Рестораны в Front Royal | Нет комментариев »

рецептов Disney — AllEars.Нетто

Что ж, мы надеемся помочь вам, разместив рецепты со всего Мира Уолта Диснея по мере их поступления. Если есть рецепт, который вы просто хотели попробовать дома, проверьте список ниже, чтобы узнать, есть ли он у нас для вас.

Если у вас есть рецепт, полученный вами непосредственно из ресторана Disney, которым вы хотите поделиться с нами, нажмите здесь, чтобы отправить свой рецепт. (Пожалуйста, никаких приближенных значений, которые вы придумали сами, и никаких рецептов, «заимствованных» с других сайтов.)

Также обратите внимание, что рецепты представлены «как есть» — в том виде, в каком мы их получаем от читателей или предоставляем Disney. Часто переход от массового производства к домашнему приготовлению приводит к вариациям, но попробовать их всегда весело! Приятного аппетита!

Курорты Мира Уолта Диснея

Коттедж «Царство животных»

Африканский фруктовый шут (Бома)
Африканский смузи (Консьерж)
Африканское рагу (Мара)
Яблочный салат и джикама (Бома)
Яблочный винегрет (Бома) Хлеб 906 Boma)
Сибас в банановых листьях (Boma)
Говяжьи ребрышки (Sanaa)
Салат Bertina’s Pasta Boma)
Black Eye Peas с имбирно-соевым соусом (Boma)
906 )
Butternut Squash Soup (Boma) (обновлено 2/09)
Морковно-имбирный суп (Boma)
Торт из маниоки (Boma)
Chai Cream (Sanaa)
Chai Tea Rice Pudding )
Соус Чермула (Дзико)
Курино-кукурузный суп (Бома)
Хрустящий шоколадный мусс (Бома)
Соус с корицей и ромом (Бома)
Соус для барбекю с кока-колой 90 669 (Boma)
Cocomisu (Boma)
Кокосово-морковный салат с изюмом (Boma)
Кокосовый суп из цветной капусты с карри и клецками с креветками (Boma)
Кокосовый соус карри с карри Boma)
Куриный суп с кокосовым карри (Boma)
Кукурузный суп (также известный как суп из жареной кукурузы) (Jiko)
Салат с кускусом (Boma)
Вяленая свиная корейка (Boma68)
для маринованного креветка (Дзико)
Цыпленок Дурбан (Бома)
Фалафель (Бома)
Маринад для стейка Фланк (Бома)
Лепешки, простая лепешка и оливки Каламата (Дзико)
Шоколад без муки Френч (Boma)
Fufu (Boma)
Имбирно-морковный суп (Boma)
Чатни с зеленым кориандром (Sanaa)
Салат из ветчины и огурцов с грану 9066 9 (Boma)
Jollof Rice (Boma)
Jungle Juice (Boma)
Jungle Juice (Boma) ОБНОВЛЕНО 2012