Пицца на майонезе за 10 минут на сковороде

Нет времени на приготовление вкусного итальянского блюда? Ничего страшного, ведь есть рецепт, как делается быстрая пицца на сковороде за 10 минут на майонезе, рецепт с фото пошагово вы можете видеть ниже.

Продукты для быстрой пиццы

Итак, сегодня у нас на кухне быстрая пицца на сковороде за 10 минут, рецепт с фото пошагово показывает нам, какие продукты нам потребуются один за другим.

Чтобы получилось две порции быстрой пиццы, возьмите следующие ингредиенты:

• два сочных помидора;
• две столовых ложки майонеза;
• 10 миллилитров растительного масла;
• несколько листиков свежего базилика;
• четыре столовых ложки муки;
• одно яйцо;
• 40 граммов сыра средней твердости;
• 10 маслин без косточек;
• 150 граммов ветчины.

Рецепт быстрой пиццы на сковороде за 10 минут

Как приготовить пиццу в домашних на сковороде вкусно и быстро? Об этом нам расскажет рецепт быстрой пиццы на сковороде за 10 минут:

1. Нарезаем ветчину очень тонкими ломтиками.
2. Помидоры промываем, очищаем от кожицы и семян и очень мелко рубим.
3. Для теста смешиваем майонез, муку и яйцо. Масса должна получиться слегка жидковатой.
4. Выливаем тесто на сковороду, смазанную растительным маслом.
5. Сверху размещаем ветчину и помидоры, посыпаем тертым сыром и украшаем маслинами, разрезанными пополам.
6. Пиццу жарим под крышкой в течение двенадцати минут.
7. Нагрев должен быть чуть выше слабого.
8. Перед подачей посыпаем листиками базилика.

Для этой супербыстрой итальянской лепешки можно использовать любую начинку вместо ветчины: рыбу, колбасу или грибы.

Время приготовления: всего 10 (десять!) минут.

Вот так готовится быстрая пицца на сковороде без сметаны на майонезе. Вы можете использовать вместо майонеза сметану — у вас получится более жидкое тесто.

Если вы думаете, что пицца самая быстрая на сковороде за 10 минут — это рекорд, то вы ошибаетесь! Есть рецепты, которые позволяют готовить такое популярное и вкусное блюдо всего за 5 минут!

Правда для этой цели уже используются готовые коржи, которые продаются в замороженном виде.

Простая пицца на майонезе за 10 минут — вкусный и очень быстрый рецепт

Готовить дрожжевую пиццу дома, может, и нехлопотно, но довольно долго. Если у вас в запасе совсем мало времени, а хочется побаловать себя и близких чем-то таким вот вкусным, то приготовьте быструю пиццу на майонезе – она делается на сковороде всего за 10 минут, а наш пошаговый рецепт с фото поможет вам с готовкой. Начинка для нее может быть любая – я в этот раз взяла копченую колбасу и помидоры. А вы можете использовать и вареную колбасу, и сосиски, и куриное филе, и жареные грибы, и маслины – в общем, все, что есть в холодильнике и все, что вы любите в пицце

Ингредиенты:

(сковорода диаметром 20 см):

• 1 яйцо;
• 1 ст.л. майонеза;
• 1 ст.л. сметаны;
• 4-5 ст.л. муки;
• 0,5 ч.л. разрыхлителя;
• 1-2 щепотки соли;
• 1 щепотка черного перца;
• 1 ст.л. томатного соуса;
• 50 гр колбасы;
• 50 гр твердого сыра;
• 1 маленький помидор;
• растительное масло для жарки;
• базилик – сушеный или свежий, для украшения.

Как приготовить пиццу на майонезе за 10 минут

Соединяем в чаше миксера яйцо, сметану и майонез.

Добавляем муку, соль, перец, разрыхлитель.

Перемешиваем. Должно получиться довольно густое тесто, как жирная сметана.

Готовим начинку – помидор режем колечками, колбасу – кубиками, сыр трем на крупной или средней терке.

Ставим сковороду на огонь, наливаем растительное масло. Хорошо прогреваем. Выливаем на сковороду тесто.

Сверху кладем томатный соус.

Затем – слой сыра, а на него – колбасу и помидоры.

Закрываем сковороду крышкой, огонь уменьшаем до минимального и готовим пиццу 7-10 минут.

По готовности посыпаем сушеным (или мелко рубленным свежим) базиликом.

Такая пицца выручит вас, если вам нужен вкусный и сытный завтрак.

Пицца на майонезе на сковороде за 10 минут

Быстрая, необычная и невероятно вкусная пицца! Попробуй приготовить! Вкусная и необычная! И даже, я бы сказала, несколько изысканная пицца получается на вид и на вкус. Наверное, благодаря шпинату и пармезану. Отличный вариант, когда нет времени готовить, а нужно что-то вкусное и сытное. Все всегда в восторге и спрашивают рецепт)

1. Главная
2. Лучшие рецепты
3. Категории рецепта
4. Пицца на майонезе на сковороде за 10 минут

Ингредиенты и как готовить

Сохранять материалы в Кулинарной Книге могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь

ингредиенты на 6 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Всего:

Вес состава:	100 гр
Калорийность состава:	210 ккал
Белков:	11 гр
Жиров:	13 гр
Углеводов:	16 гр
Б/Ж/У:	28 / 32 / 40
Н 13 / С 6 / В 81

Время приготовления: 10 мин

способ приготовления

1. Разбиваем яйца в подходящую емкость.
2. К яйцам кладем майонез.
3. Добавляем сметану.
4. Перемешиваем все хорошенько до однородности.
5. Просеиваем муку, взбивая все вместе венчиком.
6. Сковороду смазываем маслом, после чего выкладываем в нее тесто. Оно должно получиться как густая сметана.

Теперь переходим к начинке:

1. Томатный соус кладем на поверхность теста и равномерно распределяем по ней.
2. Порежьте кубиками помидоры и твердый нежирный сыр.
3. Измельчите чеснок и добавьте к помидорам и сыру.
4. Туда же насыпьте соль, черный молотый перец и итальянские травы. Все перемешайте.
5. Предварительно вымытый шпинат нарежьте полосками, ошпарьте кипятком, дайте воде стечь, слегка обсушите зелень салфетками. Затем положите шпинат на тесто.

6. Сверху выложите помидорно-сырную смесь.
7. Посыпьте натертым пармезаном.

Поставьте сковородку с будущей пиццей на слабый огонь. Выпекайте 10 минут, пока сыр не расплавится, а основа не станет румяной.

Пицца на сковороде за 10 минут. Быстрые и вкусные рецепты

Доброго времени суток, кулинары! Я уже писала для вас рецепты пиццы в духовке, а также способ приготовления бездрожжевого теста для нее.

Сегодня уходим от классики и от традиций и готовим быструю пиццу на сковороде!

Это очень хороший способ приготовить быстрый ужин (или завтрак), когда нет времени долго стоять у плиты, а хочется вкусно поесть. Чаще тесто для такой скорой пиццы делается жидкое и заливается в сковороду. Затем раскладывается начинка и все запекается около 10 минут.

Самый популярный рецепт жидкого теста из сметаны и майонеза. Но можно обойтись и без этих продуктов, и я расскажу, как это сделать. Есть еще вариант для тех, кто правильно питается или просто следит за своей фигурой. А для любителей необычных форм можно сделать оладьи или горячие бутерброды в стиле пиццы.

Ну что ж, давайте начинать готовить. Содержание перед вами.

Заливная пицца на сковороде за 10 минут: рецепт на сметане и майонезе

Наверно, это самый популярный рецепт теста для пиццы на сковороде. Замес делается очень быстро, руками ничего вымешивать не нужно, делать расстойку, как с дрожжевым тестом, тоже нет необходимости. В общем, за 5 минут все будет готово. Останется только испечь лепешку, на это потребуется 10 минут.

Ингредиенты:

• сметана — 3 ст.л.
• майонез — 1 ст.л.
• яйца — 2 шт.
• пшеничная мука — 5 ст.л. без верха
• растительное масло для смазывания сковороды

Для начинки:

• кетчуп — 2 ст.л.
• колбаса — 100 гр.
• помидор — 1 шт.
• твердый сыр — 150 гр.
• зелень петрушки — 5 гр.
• соль, перец — по вкусу

1.В миску насыпьте сметану и майонез.

Можно брать соотношение этих продуктов 1:1, то есть 2 ложки одного и 2 ложки другого. Но в этом случае получится более калорийно.

2.Вбейте 2 яйца и венчиком взболтайте до однородности.

3.Просейте через сито частями муку и размешивайте до тех пор, пока не получите однородную массу без комочков. Для ускорения процесса можно воспользоваться миксером, который сделает все идеально за полминуты.

4.Оставьте тесто пока на 5 минут, чтобы мука разбухла. И принимайтесь за измельчение начинки. Способ нарезки может быть любой. Например, колбасу и помидоры можно сделать полукругами или соломкой. Зелень просто мелко порубите, а сыр натрите на крупной терке.

5.Холодную сковороду смажьте растительным маслом (дно и борта). Вылейте в нее тесто и разровняйте слой.

6.Полейте кетчупом тесто в виде сеточки. Теперь выложите начинку: колбасу и помидоры. Посолите сверху и поперчите.

7.Посыпьте тертым сыром всю пиццу и зеленью. Накройте крышкой сковороду.

8.Поставьте теперь сырую пиццу на маленький огонь и готовьте 10 минут. Сыр сверху должен расплавиться, а снизу появиться корочка.

Не делайте пиццу толстой — понадобится больше времени на выпечку. Берите сковороду с диаметром не меньше 24 см.

9.В начинку можно класть и другие продукты, не требующие длительного времени приготовления: маринованные огурцы, оливки, ветчину, отварную курицу. Не советую добавлять сырой лук и болгарский перец — они не успеют хорошо приготовиться и останутся сыроватыми.

10.Подавайте пиццу со сковороды в горячем виде. Это очень вкусное кушанье и быстрое. Когда нежданные гости на пороге — просто идеальный вариант угощения.

Пошаговый рецепт пиццы на сметане без майонеза (жидкое тесто)

Еще один быстрый рецепт пиццы. Тесто получается жидким, замешивается всего из 3 ингредиентов. Чтобы получилась вкусное блюдо, нужно взять сковороду не меньше 26 см в диаметре. В меньшей получится слишком толстый корж.

Ингредиенты:

• яйца — 2 шт.
• сметана — 7 ст.л.
• мука — 9 ст.л.
• соль — 0,5 ч.л.

Для начинки:

• кетчуп
• ветчина
• твердый сыр
• салями
• итальянские травы
• салатный лук — по желанию

1.Сначала замесите тесто. В миску вбейте яйца, добавьте сметану, муку и соль. Размешайте все, чтобы получилась гладкая масса. Работайте вилкой, венчиком или миксером. Получается тягучая смесь, которая легко стекает с ложки.

2.Сковороду смажьте постным маслом и вылейте тесто. Лопаткой выровняйте поверхность.

3.Ветчину нарежьте кубиком, а салями — тонкими кружочками. Сыр натрите на крупной терке. Если решите использовать лук, измельчите его кубиком.

4.Поставьте сковороду с тестом на маленький нагрев. Накапайте кетчуп в разных местах, а потом его размажьте по верху коржа. Так как заготовка жидковатая, то она немного смешается с соусом.

4.Посыпьте кубики ветчины сверху, далее лук, и закройте все это слоем сыра.

Старайтесь мазать соус и накладывать начинку на пиццу, оставляя края пустыми, чтобы получились хрустящие борта.

6.Переложите корж на блюдо, разрезайте на порционные куски и ешьте на здоровье. Это по-настоящему вкусно!

Простая и быстрая пицца без сметаны и без майонеза за 5 минут

На приготовление теста для этой чудо-пиццы нужно 5 минут. И потом еще засеките 20 минут для доведения до готовности. После всех действий можно наслаждаться быстрым результатом.

На это количество продуктов возьмите сковороду 24 см в диаметре.

Ингредиенты:

• мука — 170 гр.
• разрыхлитель — 15 гр.
• сахар — щепотка
• оливковое (подсолнечное) масло — 2 ст.л.
• горячая вода (70-80º) — 150 мл
• соль — 1 ч.л.

Для начинки:

• томатный соус или кетчуп — 100-150 мл
• сыр Моцарелла — 150 гр. (можно взять другой сыр)
• базилик, орегано
• оливковое масло — 3 ст.л.

1.Тесто замешивается необычным способом, а прямо в сковородке. Сначала смажьте дно девайса постным маслом (2 ст.л.). Затем насыпьте туда сразу всю норму муки (она должна быть просеянной).

2.Сделайте в центре мучной горки ямку и всыпьте туда соль, сахар, разрыхлитель. Смешайте сухие ингредиенты.

3.Налейте воду в муку и замесите тесто. Это делать удобно силиконовой лопаткой. Масса должна получиться не тугой, а мягкой, тягучей, она легко размазывается по дну. Размешивайте до тех пор, пока не получите абсолютно однородную смесь без комков.

4.Лопаткой распределите тесто по всей поверхности, формируя ровный корж.

5.Смажьте тесто томатным соусом. Слишком много кетчупа не нужно, он может дать лишнюю мокроту выпечке. Посыпьте сушеными орегано и базиликом. Очень вкусно будет с добавлением свежих листьев базилика, используйте их при наличии.

6.Накройте крышкой получившуюся заготовку и поставьте на медленный нагрев на 10 минут.

Если в крышке есть дырочка для отвода пара, заткните ее бумажной салфеткой, чтобы все тепло оставалось внутри.

7.Натрите Моцареллу на крупной терке. Через 10 минут корж хорошо поднимется и наполовину приготовится. Откройте крышку и посыпьте сыром пиццу. Также полейте оливковым маслом, которое придаст отличный аромат. Также можете положить любую начинку по желанию — колбасу, сосиски, мясо, грибы, креветки.

8.Снова накройте крышкой и продолжайте готовить еще 10 минут. За это время сыр должен расплавиться, стать мягким и тягучим.

9.Готовую пиццу на сковороде можно посыпать зеленью, еще немного полить оливковым маслом и подавать. Сыр будет приятно тянуться, травы раскроются и будут радовать ароматом. А хозяйка будет довольна, что получилось так просто и быстро сделать ужин для всей семьи.

Как приготовить тесто для пиццы на кефире в домашних условиях

Я люблю больше всего тесто для пиццы на кефире. Правда, чаще я запекаю его в духовке. Но такое тесто, как будет описано ниже, отлично пропечется и на сковороде. При приготовлении есть некоторые особенности, отличающиеся от предыдущих рецептов.

Ингредиенты:

• кефир — 125 мл
• мука — 125 мл
• соль — 0,5 ч.л.
• сода — 1/3 ч.л.
• яйцо — 1 шт.
• растительное масло — 1 ст.л.

Для начинки:

• томатный соус — 2 ст.л.
• шампиньоны — 2 шт.
• помидор — 0,5 шт.
• колбаса — 60 гр. (или другое мясо)
• сыр — 50 гр.
• лук — 0,5 шт.
• чеснок — 2 зубчика
• оливки — 10 шт.
• зелень — по вкусу

1.Сначала нужно смешать в миске сухие составляющие: муку, соль и соду. Затем добавьте в эту смесь яйцо, растительное масло (лучше оливковое) и кефир.

2.Перемешайте все продукты, чтобы получилось тесто по консистенции, как густая сметана. Перемешивать лучше всего венчиком, чтобы разбить комочки муки.

3.Сковороду смажьте постным маслом и поставьте ее разогреваться. На теплую поверхность выложите тесто и выровняйте его лопаткой. Закройте крышкой емкость и оставьте печься на среднем огне на 10 минут.

4.Пока первая сторона коржа подрумянивается, нужно нарезать компоненты для начинки. Их можно брать на свой вкус, использовать то, что завалялось в холодильнике. Это может быть любое мясо: вареное, копченое, любые колбасы, овощи, различный сыр, грибы и даже морепродукты. Нарежьте небольшими кусочками все ингредиенты.

Если будете использовать грибы, их нужно предварительно быстро обжарить, чтобы у них появился приятный вкус.

5.Когда пройдет время, необходимое для приготовления первой стороны, лопаткой подденьте корж и переверните его, как толстый блинчик.

6.Смажьте зажаренную сторону томатным кетчупом. Затем посыпьте кусочками лука (можно без него, если не любите хрустящий лук), разложите грибы, оливки, помидоры, колбасу. Все это богатство покройте слоем сыра и зеленью.

7.Накройте крышкой сковороду и продолжайте готовить уже на тихом огне до тех пор, пока сыр не расплавится.

8.Переложите на большую тарелку новоиспеченную пиццу и сразу же зовите домочадцев есть, пока она не остыла.

ПП пицца на сковороде – рецепт на скорую руку без муки

Все, кто правильно питается, а также те, кто худеет, тоже могут позволить себе пиццу. Только не обычную, а без муки и без дрожжей. Корж делается на основе овсяно-блина, а начинка может быть самая разнообразная.

Кстати, есть еще один интересный вариант приготовления пиццы вообще без теста. Там в основе лежит куриный фарш. Рецепт можете посмотреть по этой ссылке.

Ингредиенты:

• овсяные хлопья — 3 ст.л.
• яйца — 2 шт.
• помидор — 1 шт.
• нежирный сыр — 70 гр.
• оливки — по желанию
• говяжий балык — 50 гр. (можно заменить на шампиньоны)
• соль, перец — по вкусу
• зелень
• растительное масло — 1 ст.л.

1.Эта пицца готовится очень быстро, замешивать тесто в классическом понимании не нужно. Поэтому сначала нарежьте продукты для начинки. Помидор превратите в тонкие кружочки, оливки измельчите кольцами, балык — тонкими пластинками, сыр натрите на крупной терке.

2.Теперь нужно сделать корж. На это понадобится 3 минуты: в миску разбейте два яйца, к ним добавьте овсяные хлопья, соль, перец. По желанию можно использовать натуральные приправы (травы, куркуму для желтого цвета, паприку). Все перемешайте вилкой.

3.Сковороду смажьте растительным маслом и раскалите его. Вылейте основу для пиццы из овсяных хлопьев и разровняйте по всему дну.

4.Разложите начинку на основу: кусочки помидоров, балык, оливки. И сверху традиционно сыр. Накройте крышкой и готовьте на медленном огне минут 10. Нужно, чтобы сыр расплавился, а низ блинчика зарумянился.

5.С помощью лопатки, подденьте готовую пиццу и перенесите ее на тарелку. Украсьте листьями свежей зелени.

6.Овсяный корж получается достаточно плотным, он хорошо держит форму. При этом не нужно использовать ни грамма муки. С начинкой можно экспериментировать. В общем, всего за 20 минут (это время и на подготовку, и на выпечку) на столе будет вкусная пицца, приготовленная на сковороде.

Вкусный рецепт мини-пиццы в виде оладий

Эти оладьи можно назвать ленивая пицца. Здесь не нужно отдельно готовить корж и выкладывать на него начинку. Все составляющие просто смешиваются в одно целое. Выглядит все, как оладьи, но вкус у них очень напоминает пиццу.

Приготовьте на завтрак такую вкуснятину и удивите своих домочадцев оригинальным угощением. Как и всегда, начинка может быть любой по вашему вкусу.

Ингредиенты:

• кефир — 250 мл
• мука — 120 гр.
• соль — 0,5 ч.л.
• сахар — 0,5 ч.л.
• сода — 0,5 ч.л.
• твердый сыр — 100 гр.
• колбаса (ветчина, сосиски, мясо) — 120 гр.
• болгарский перец — 100 гр.
• помидоры — 200 гр.
• зелень
• масло для жарки

1.Сначала нужно сделать тесто, как на обычные оладьи. Налейте кефир в емкость. Он должен быть не холодным, лучше его слегка подогреть до 35-40º. В кисломолочный напиток всыпьте соду, соль, сахар и размешайте. Кислота вступит в реакцию с щелочью и масса начнет пениться.

2.Просейте муку в кефир и венчиком размешайте, чтобы получилось однородное тесто.

3.Нарежьте колбасу (вкусно будет брать два вида) небольшим кубиком. Добавьте в тесто и перемешайте.

4.Помидор измельчите таким же способом, как и колбасу — кубиком. Так же соедините его с основой. Проделайте те же действия с перцем.

5.Зелень мелко порубите, сыр натрите на крупной терке. Всыпьте в тесто, размешайте до однородности.

6.Сковороду разогрейте вместе с подсолнечным маслом и ложкой выкладывайте оладьи.

Чтобы масса не прилипала к ложке, смачивайте прибор в холодной воде.

7.Жарьте на среднем огне до румяной корочки, затем переверните, сделайте нагрев поменьше, чтобы середина мини-пицц тоже хорошо пропеклась. Когда вторая сторона станет золотистой, можно снимать со сковороды эти вкусные лепешки.

Пицца-минутка на батоне: видео-рецепт для ленивых

Когда не хочется возиться с тестом, с духовкой, на помощь придет этот рецепт. Коржом будет служить батон или хлеб, начинка самая простая — сыр и колбаса. Такое блюдо, конечно, не назовешь pizza, это скорее горячий бутерброд в стиле пиццы. На завтрак самое то — быстро и вкусно.

Для приготовления понадобится совсем немного компонентов, они перед вами. А как сделать такую закуску, смотрите в видео.

Ингредиенты:

• хлеб — 2 ломтика
• яйцо — 2 шт.
• колбаса — 50 гр.
• сыр твердых сортов — 50 гр.
• соль, перец — по вкусу

Как сделать тонкую домашнюю пиццу из лаваша?

Основу для пиццы на сковороде можно сделать из тонкого лаваша. Это экспресс-приготовление всего за 10 минут, тесто замешивать не нужно, а печется такая лепешка всего 5 минут.

Ингредиенты:

• тонкий лаваш — 1 шт.
• сыр твердых сортов — 50 гр.
• колбаса — 50 гр. (можно заменить на маринованные грибы)
• помидор — 1 шт.
• майонез — 2 ст.л.
• кетчуп — 1 ст.л.
• зелень

1.Сразу подготовьте все ингредиенты для начинки: нарежьте кольцами копченую колбасу и помидоры, зелень мелко покрошите, сыр натрите на терке. Кетчуп и майонез берите уже готовые, хотя при желании их можно сделать в домашних условиях.

2.Тесто тоже уже готовое, но ему нужно придать круглую форму, одним диаметром с жарящей поверхностью. Лаваш берется в три слоя, поэтому сложите его именно так. Далее померяйте свою сковороду (это можно сделать с помощью тарелки подходящего размера).

3.Приложите тарелку к лавашу (он сложен в три слоя) и вырежьте сразу три круга.

4.Положите в сковороду один кружок, немного смажьте его смесью майонеза и кетчупа, которые будут скреплять слои, закройте вторым кругом. Посыпьте верх сыром и прикройте третьим листом.

5.Смажьте верхний лаваш снова кетчонезом, разложите на нем колбасу и помидоры.

6.Посыпьте сыром и зеленью. Включите плиту на нагрев ниже среднего, поставьте сковороду с заготовкой и накройте крышкой. Запекайте пиццу около 5 минут. Нужно, чтобы сыр расплавился. Затем выключите газ и подержите под крышкой еще 3 минуты.

7.Переложите на блюдо эту супер быструю пиццу и можно разрезать. Лаваш будет хрустящим, сыр приятно тянуться. Заваривайте чай и наслаждайтесь.

Скорая картофельная пицца на сковороде без теста – быстрый рецепт

Недавно я писала рецепты драников. Эта пицца чем-то напоминает один большой драник с начинкой сверху. Причем начинка может быть любая, потому что картофель хорошо сочетается по вкусу как с овощами, так и с мясом.

Ингредиенты:

• картофель — 3 шт.
• яйцо — 1 шт.
• мука — 1 ст.л.
• грибы свежие — 130 гр.
• репчатый лук — 0,5 шт.
• твердый сыр — 120 гр.
• соль, черный перец, зелень — по вкусу
• растительное масло

1.Если делать пиццу с грибами, то придется сначала их поджарить. Нарежьте кубиком шампиньоны или вешенки, средним кубиком измельчите лук. Высыпьте на разогретую сковороду с небольшим количеством масла эти продукты и поставьте жариться на умеренный огонь. Периодически помешивайте. Грибы пустят много жидкости, готовьте их до ее испарения. В конце посолите и поперчите.

2.Тем временем нужно подготовить «тесто». Для этого очистите картофель и натрите его на мелкой терке. Добавьте соль, перец, яйцо и муку. Вымесите до однородности.

3.Теперь можно собирать пиццу на сковороде. Сначала налейте в посуду постное масло и выложите картофельную массу, выровняйте поверхность. Поставьте на средний огонь и обжарьте первую сторону до румяной корочки.

4.Переверните корж и выложите на него обжаренные грибы. Посыпьте их зеленью, если хотите. Прикройте тонкими пластинками сыра.

5.Накройте сковороду крышкой и продолжайте готовить на среднем огне еще несколько минут, чтобы зазолотилась вторая сторона и расплавился сыр.

6.Есть такую пиццу нужно в горячем виде, пока основа хрустящая, а сыр мягкий. Для разнообразия можете менять начинку, использовать для смазывания коржа томатный соус. Когда нет времени на долгое приготовление, обратите внимание на этот рецепт, он поможет вкусно и быстро накормить всех голодных.

Рецепт приготовления пиццы на дрожжах без яиц

Этот рецепт самый длительный по времени из всех предложенных. Здесь нужно поработать с дрожжевым тестом. Сам процесс замешивания и выпечки на сковороде не сложен, но нужно будет подождать пару часов, пока тесто подойдет.

Ингредиенты:

• пшеничная мука — 150 гр.
• вода — 100 мл
• свежие дрожжи — 7 гр.
• растительное масло — 1 ст.л.
• сахар — щепотка
• соль — 0,5 ч.л.

Для начинки:

• томатный соус
• салями
• сыр
• прованские травы — 1 ч.л.

1.Тесто замешивается безопарным способом, потому что в нем нет сдобы. В миску сразу высыпьте всю норму муки, просеянной через сито. Добавьте сахар, соль, покрошите дрожжи, налейте подсолнечное масло.

2.Наливайте частями теплую воду (подогрейте ее немного до 40º, чтобы дрожжи ожили) и замешивайте тесто. Сначала лопаткой перемешайте, потом высыпьте на стол и работайте руками.

3.Вымешивайте до тех пор, пока тесто начнет собираться в ком, оно не должно крошиться и будет эластичным и гладким, но при этом достаточно тугим.

4.Смажьте растительным маслом емкость и положите в нее получившийся комочек. Затяните пищевой пленкой и поставьте в теплое место на 1,5-2 часа для расстойки.

5.Когда тесто увеличится в объеме минимум в 2 раза, его нужно снова немного вымесить на припыленном мукой столе.

6.Сковорду смажьте подсолнечным маслом. Из теста сформируйте круглую лепешку, положите ее на дно. Руками растяните по всей поверхности, чтобы толщина была одинаковой.

7.Накройте крышкой и готовьте на среднем огне 5 минут.

8.В томатный соус добавьте прованские травы и перемешайте. Когда с одной стороны лепешка поджарится (дрожжевое тесто увеличится в объеме), ее нужно перевернуть. Смажьте соусом румяную сторону.

9.Разложите кружочки колбасы и посыпьте их тертым сыром. Снова накройте крышкой и пеките до готовности еще минут 6.

10.Вот и все, пицца на сковороде готова. Это хорошая альтернатива для тех, у кого нет духовки. Получается вкусно. Для пикантности можно добавить маринованные огурцы или грибы. Приятного аппетита!

Пиццу на сковороде приготовить очень просто и быстро, это доказывают рецепты, которые я собрала в этой статье. Поэтому смело пользуйтесь ими для приготовления завтрака или ужина. Тем более, что из 10 вариантов всегда можно выбрать самый подходящий случаю и предпочтениям.

Также читайте рецепты приготовления пиццы в духовке, если захочется более классического вкуса.

Напоследок желаю всем вдохновения на кухне, творите с удовольствием кулинарные шедевры для своих родных!

“

Пицца на сковороде за 10 минут на кефире, рецепт с фото

Пицца на сковороде за 10 минут – блюдо, которое выручит вас, когда абсолютно нет времени готовить, а нужно накормить семью или неожиданных гостей. Сытым останется каждый.

Начинка для пиццы на сковороде

Начинку для пиццы выбирайте самостоятельно. Можно добавить традиционные ингредиенты: колбасные изделия, сыр и помидоры. Если вы решите проявить фантазию, то пиццу можно приготовить и с курицей, и с ананасами, и с маслинами. Или можно попробовать очень вкусную пиццу цезарь.

Быстрое тесто для пиццы

Тесто для пиццы обычно делают дрожжевое, но дрожжам необходимо время на реакцию. Выходом из такой ситуации будет тесто на кефире, которое быстро вступает в реакцию с содой. Именно такое тесто подходит для того, чтобы приготовить пиццу на сковороде. Получится очень быстро и удобно, и вы в этом сами убедитесь, если приготовите пиццу таким образом.

Есть еще один быстрый рецепт пиццы – это ленивая пицца из батона. Готовится также быстро, а получается безумно вкусно.

Ингредиенты

---

для теста

• Кефир — 1 ст.
• Мука пшеничная — 3 ст. л.
• Яйцо куриное — 1 шт.
• Пищевая сода — 0,5 ч.л.
• Масло растительное — 1,5 ст. л.
• Соль — 0,5 ч.л.

для начинки

• Майонез — 1 ст. л.
• Кетчуп — 1 ст. л.
• Помидоры — 150 г
• Сыр — 50 г
• Копченая грудинка — 150 г

---

Как приготовить пиццу на сковороде за 10 минут

1. В кефир всыпать пищевую соду.

   Можно использовать даже несвежий кефир: тесто будет пышнее.

2. Вбить в кефирную массу одно куриное яйцо и размешать до получения однородной массы.

3. Всыпать муку, соль и замесить тесто средней густоты.

4. Вылить тесто на сковородку, смазанную маслом.

   Тесто само равномерно распределяется на сковородке как блинное. Но можно подправить его, выровнять поверхность ложкой или половником.

5. Тем временем необходимо подготовить начинку. Грудинку нарезать брусочками, сыр натереть на терке, а помидоры нарезать ножом на тонкие кружки.

   Грудинку можно заменить на колбасу, ветчину или другое мясо.

6. Поджаренный корж перевернуть с помощью лопатки.

7. Сразу смазать корж майонезом и кетчупом.

   Можно использовать любой кетчуп или томатный соус, а майонез заменить сметаной.

8. Выложить всю начинку, кроме сыра на пиццу.

9. Присыпать пиццу сыром, прикрыть крышкой и оставить на 5-7 минут на медленном огне.

10. Пицца на сковороде за 10 минут готова. Подавайте к столу, сняв со сковороды.

    Можно украсить зеленью.

Приятного аппетита!

Пицца на сковороде – ТОП 10 самых простых и вкусных рецептов

Вряд ли пицца когда-либо утратит свою популярность. Вкусное и сытное блюдо любят в каждой семье. Домашний вариант намного полезнее, чем приготовленный в пиццерии и тем более в фастфуде. В этой подборке предлагаются рецепты оригинальной пиццы, которая готовится на сковороде.

Конечно, рецепты и внешний вид далеки от классических, итальянских, тем не менее, миссию свою выполняют безукоризненно.

Оригинальная и очень вкусная картофельная пицца на сковороде – фото рецепт пошаговый

Предлагаем приготовить картофельную пиццу. Ее можно сделать как на сковороде (самый простой вариант), так и в духовке, мультиварке или микроволновке. Секрет блюда в тесте, в которое входит минимум муки, картошка и яйца. Начинка подбирается по желанию.

Время приготовления: 30 минут

Количество: 4 порции

Ингредиенты

• Картошка вареная: 2-3 шт.
• Яйцо: 1 шт.
• Мука: 1-2 ст. л.
• Колбаса: 150 г
• Майонез: 1 ст. л.
• Кетчуп: 1 ст. л.
• Сыр: 50 г
• Растительное масло: для жарки

Инструкция приготовления

1. Картофель очистить, натереть на мелкой терке

2. Добавить в получившуюся массу яйцо и муку.

3. Тесто получается как на драники. Его надо слегка присолить.

4. Нагреть сковороду, смазать ее небольшим количеством масла. Вылить тесто, разровнять. Когда лепешка с одной стороны поджарится, перевернуть ее, огонь убавить до минимума. Пока жарится основа, надо заняться начинкой. Колбасу нарезать кольцами.

6. Смазать получившуюся основу майонезом, кетчупом, сверху выложить колбасу и сыр.

7. Накрыть крышкой и готовить, пока не расплавится сыр. Картофельная пицца готова.

Пицца на сковороде за 10 минут

Название этого блюда говорит само за себя – на приготовление требуется минимум времени и умений, зато бесподобный вкус гарантирован. Важно еще и то, что каждый раз хозяйка может слегка видоизменять рецепт, радуя домашних новыми вкусами и ароматами.

Ингредиенты для основы (на сковороду диаметром 24 см):

• Сметана – 1 ст. л.
• Яйца куриные свежие – 1 шт.
• Мука (желательно, высшего сорта) – 2-3 ст. л.
• Сода — 1/5 ч.л. (желательно погасить уксусом)

Начинка:

• Сыр твердый – 150 гр.
• Далее варианты – колбаса или сосиски, курица отварная или говядина отварная, томаты, оливки, перец болгарский.
• Майонез.
• Приправы для пиццы.

Алгоритм:

1. Приготовление очень простое. Сначала смешать в глубокой емкости все ингредиенты теста. Само тесто должно получиться не очень густым, скорее похожим на густую сметану. Сковороду смазать обильно маслом (растительным). Вылить тесто, выровнять. Пропечь с одной стороны и перевернуть (как блинчик).
2. Сверху положить начинку, любую, имеющуюся под рукой.
3. Затем слегка промазать майонезом или с успехом заменяющим его майонезным соусом.
4. Посыпать сыром, измельченным с помощью терки с крупными отверстиями. Чем больше сыра, тем вкуснее конечное блюдо.
5. Выпекать пиццу на минимальном огне минут 5-10. Теста немного, поэтому оно пропекается быстро. Обязательно прикрыть сковороду подходящей крышкой, тогда процесс запекания будет идти равномернее и быстрее.

Ставить на стол можно в той же посуде, хозяйки вздыхают с облегчением – вкусное блюдо к ужину позволяет быстро выполнить продовольственную программу в одной, отдельно взятой семье.

Рецепт пиццы на сметане на сковороде

Ингредиенты для основы:

• Сметана – 8 ст. л.
• Яйца куриные свежие – 2 шт.
• Мука (желательно, высшего сорта) – 9 ст. л.
• Перец молотый, черный.
• Соль (на кончике ножа).
• Сода – 0,5 ч. л.
• Масло растительное (без запаха, рафинированное) – 2 ст. л. для смазывания сковороды.

Начинка:

• Сыр твердый – 150 гр.
• Томатный соус (острый) – 2 ст. л.
• Колбаса вареная или копченая – 200 гр.
• Томаты свежие – 1 шт.
• Зелень петрушки – 1 пучок небольшой по объему.

Алгоритм:

1. Процесс начинается с замешивания теста. Сначала взбить яйца и сметану. Затем засыпать сухие продукты – сначала соль, соду, перец. Теперь постепенно добавлять муку, каждый раз вымешивая тщательно. Полученное тесто будет напоминать очень жирную и довольно густую сметану.
2. Подготовить начинку – колбасу нарезать кубиками, сыр – на средней или крупной терке, помидоры – кружками.
3. Растительным маслом промазать дно и борта глубокой сковороды.
4. В смазанную маслом сковороду выложить тесто. Выровнять.
5. Томатным соусом полить сверху (сплошным слоем не получится, только капельками). Сверху на тесто с соусом выложить сначала колбасу, затем кружки томатов. Посыпать равномерно тертым сыром. Дополнительно можно использовать пряности для пиццы.
6. Сковородку в обязательном порядке накрыть крышкой и отправить на огонь (средний). Опытные хозяйки знают, что, когда сыр хорошо расплавится, пицца готова.

Остается переложить пиццу на красивое блюдо, посыпать промытой, подсушенной и нарезанной зеленью. Домочадцев можно даже не звать, все сами пойдут на запах.

Пицца на сковороде на кефире

Чаще всего для пиццы на сковороде хозяйки используют сметану или сметану, смешанную с майонезом. Но, если в холодильнике нет ни того, ни другого, не беда – на помощь придет обыкновенный кефир. Начинка для домашней пиццы может быть практически любой – колбаса, мясо (отварное), овощи.

Единственный продукт, который присутствует во всех рецептам пиццы на сковороде – это твердый сыр.

Ингредиенты для основы:

• Кефир – 1 ст.
• Майонез – 4 ст. л.
• Яйца куриные свежие – 1 или 2 шт.
• Мука – 9 ст. л. (высшего сорта).

Начинка:

• Сыр твердый – 100 гр. (можно больше).
• Колбаса (или варианты, приведенные выше) – 100-150 гр.
• Маслины – 5-10 шт.
• Огурец соленый (маринованный) – 1 шт.
• Соус, например, тартар.
• Масло растительное для смазывания.

Алгоритм:

1. Классическое начало – замешивание теста. Для этого сначала соединить в однородную массу жидкие составляющие теста – яйца, кефир, майонез.
2. Затем сюда по столовой ложке всыпать муку, замешивая тесто, как на оладьи. Дополнительно можно тесто подсолить.
3. Начинку нарезать произвольно, понятно, чем тоньше кусочки колбасы, огурцов или оливок, тем элегантнее выглядит конечное блюдо.
4. Сковороду смазать растительным маслом. Затем вылить тесто.
5. Распределить равномерно по поверхности пиццы колбасу и нарезанные овощи.
6. Сверху полить слегка томатным и майонезным (или одним на выбор) соусом.
7. Обильно засыпать пиццу сыром.
8. Время выпечки от 10 до 20 минут (смотря какая сковорода) под крышкой.

Нарезать треугольными кусочками и тут же приступить к раздаче, поскольку подождать хотя бы 5 минут никто из членов семьи не согласиться.

Как приготовить пиццу на сковороде на майонезе

Классическая итальянская пицца не терпит никакого майонеза – ни в начинке, ни при замешивании теста. Но в быстром рецепте, где пицца выпекается на сковороде, допускается все, в том числе и майонез. Чаще всего можно встретить рецепт, в котором майонез «мирно уживается» со сметаной, хотя можно обходиться и без нее, увеличив в 2 раза порцию майонеза.

Ингредиенты для основы:

• Майонез – 5 ст. л.
• Сметана жирная – 5 ст. л.
• Мука – 12 ст. л.
• Яйца куриные свежие – 1 или 2 шт.

Начинка:

• Мясо куриное отварное – 150 гр.
• Сыр твердый – 100 гр.
• Свежий болгарский перец зеленого цвета – 1 шт.
• Томаты – 2 шт.
• Оливки – 5-6 шт.
• Зелень.
• Масло для сковороды.

Алгоритм:

1. В этом рецепт приготовления быстрой пиццы тесто замешивается по классической технологии – сначала нужно взбить яйца, затем добавить во взбитую смесь майонез и сметану (порядок добавления этих двух продуктов не важен).
2. После того, как жидкие ингредиенты соединятся в единое целое, можно приступить к подсыпанию муки. Конечный результат – негустое тесто, близкое по консистенции к той же сметане.
3. Отварную курятину охладить и нарезать небольшими аккуратными кубиками.
4. Томаты промыть, нарезать очень острым ножом на прозрачные кружки.
5. Болгарский перец (естественно промытый и очищенный) порезать тонкими полосками.
6. Оливки (лучше брать без косточек) нарезать кружками.
7. Холодную сковороду полить растительным маслом. Вылить тесто.
8. На него уложить красиво начинку.
9. Можно полить слегка соусом тартар, томатным или майонезным соусом.
10. Засыпать «красоту» сыром.

Выпекать накрытой крышкой до 10 минут, готовность определить легко – сыр расплавиться, а ароматы созовут всю семью быстрее, чем приглашение хозяйки, которой останется лишь посыпать пиццу зеленью и приступить к раздаче вкуснятины.

Рецепт пиццы на сковороде на батоне – рецепт «Минутка»

Если случилась «гастрономическая катастрофа» – все голодны и требует немедленной еды, поможет суперскоростная пицца.

Ее секрет – никакого теста замешивать не нужно, потребуется обычный батон и немного фантазии при приготовлении начинки.

Ингредиенты:

• Батон нарезной – 5-6 кусочков.
• Колбаса вареная (копченая) – 200 гр.
• Майонез – 3 ст. л.
• Яйца куриные свежие – 1 шт.
• Сыр (конечно, твердый) – 100 гр. (или больше).
• Растительное масло, на котором будет запекаться эта пицца.

Алгоритм:

1. Батон лучше брать нарезной, где кусочки имеют одинаковую толщину.
2. Колбасу нарезать очень мелкими кубиками, сыр натереть.
3. В миске смешать колбасу с сыром, туда же вбить яйцо и выложить майонез. Перемешать. Получится великолепная начинка средней густоты.
4. Сковородку полить маслом. Выложить куски батона. На каждый – начинку.
5. Запечь сначала с одной стороны, затем аккуратно перевернуть каждый кусок начинкой на сковороду. Запечь с другой стороны до румяной корочки.

Ароматные запахи сделают свою дело, пока хозяйка будет переворачивать пиццу начинкой вниз, семейство уже застынет в ожидании вокруг стола.

Рецепт пиццы на сковороде из лаваша

Еще один вариант быстрой пиццы предлагает хозяйкам воспользоваться продуктами грузинской кухни, например, использовать круглый лаваш-лепешку. Особенно хороша такая пицца с сыром сулугуни и с базиликом.

Ингредиенты:

• Лаваш – по 1 шт. на каждого члена семьи.
• Сыр сулугуни – 5-6 ломтиков на каждый лаваш.
• Помидоры в собственном соку – по 1 шт. (можно заменить томатным соусом).
• Базилик.
• Перец молотый острый.

Алгоритм:

1. На холодную сухую сковороду уложить лаваш.
2. На него выложить помидоры, предварительно размятые вилкой до состояния пюре (томатный соус значительно упрощает эту процедуру – его нужно просто размазать).
3. Сулугуни нарезать тонкими ломтиками. Уложить поверх томатов.
4. Между сыром разложить листочки базилика. Обильно посыпать острым перцем и другими пряностями.
5. Выпекать на сковороде на медленном огне под крышкой, пока сыр не расплавится.

Не помешает для такой пиццы зелень и бокал красного полусухого, настоящего итальянского вина.

Жидкая пицца на сковороде

Быстрая пицца – находка для работающей мамы и супруги, блюдо готовится моментально, позволяя решить проблему с ужином или завтраком. Начинки могут быть самыми различными, что тоже хорошо, поскольку позволяет выбирать оптимальный вариант (среди имеющихся продуктов).

Ингредиенты для основы:

• Мука – 8 ст. л.
• Майонез – 4 ст. л.
• Сметана – 4 ст. л.
• Яйца куриные – 1 или 2 шт.

Начинка:

• Сосиски – 4 шт.
• Сыр твердый – 130 гр.
• Томаты – 2 шт.
• Оливки – 10 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Зелень.

Алгоритм:

1. Для теста смешать все ингредиенты, за исключением муки, ее подсыпать в последнюю очередь, пока не получится достаточно жидкое тесто.
2. Для начинки все продукты нарезать: сосиски, томаты и оливки – кружками, лук – тонкими полукольцами, которые затем разделить на полоски. Сыр – на терке измельчить.
3. Сковороду промазать слегка маслом. Вылить тесто.
4. По нему равномерно распределить сначала сосиски, затем овощи. Сыр – сверху.
5. Выпекать от 10 до 15 минут.

Готовое блюдо засыпать зеленью, при раздаче следить, чтобы всем досталось поровну, иначе обид и претензий не избежать.

Советы и рекомендации

Быстрая пицца – одно из самых необходимых блюд для работающей мамы.

• Можно экспериментировать с жидкой составляющей теста: брать кефир, сметану или майонез, либо смешивать их в разных пропорциях.
• Муку, желательно, просеивать.
• Смешивать сначала жидкие ингредиенты, затем добавлять просеянную муку.
• Начинка может быть диетической – овощной, с курятиной, либо очень жирной, когда берется свиной фарш.

Автор статьи — LadyElena

Давайте знакомиться!

LadyElena — наша команда

Ждем ваших комментариев и оценок — это для нас очень важно!

Похожие записи

Пицца на сковороде за 10 минут, пошаговый рецепт на кефире – Рецепты с фото

Все знают, что пицца – это итальянское блюдо, но ее любят не только в Италии, но и во всем мире. Главное в ней, конечно, тонкое тесто, которое и является основной сложностью для большинства начинающих кулинаров. Но в этой статье я хочу рассказать вам о жидком тесте для пиццы, которое не нужно замешивать руками, а самое интересное то, что готовить мы будем на сковороде, а не в духовке. И это огромный плюс, ведь экономится уйма времени. По сути, на приготовление такого блюда у вас уйдет 10, максимум 15 минут.

Это настоящая палочка-выручалочка, если вдруг к вам неожиданно нагрянули гости, или вы пришли с работы и просто не хочется стоять у плиты еще полвечера для приготовления ужина.

Такая пицца на сковороде получается очень вкусной и сытной, да и в качестве начинки можно использовать любые продукты, которые уже есть у вас дома.

Тесто для этого блюда тоже можно приготовить из разных ингредиентов: на майонезе, кефире, сметане и т.д. В общем, предлагаю вам ознакомиться с этой статьей и, я уверена, вы найдете рецепт из подходящих вам продуктов, за которыми, возможно, даже в магазин не придется идти.

Самая быстрая пицца за 10 минут на кефире

Жидкая пицца на кефире, приготовленная на сковороде, получается пышной, мягкой и очень сочной. Сложности в приготовлении нет никакой, все ингредиенты простые и доступные.

Попробуйте приготовить ее уже сегодня на ужин и будете приятно удивлены не только небольшим количеством потраченного на готовку временем, но и ее невероятным вкусом!

Нам понадобятся:

Для теста:

• кефир – 1 стакан;
• мука – 10 ст.ложек;
• яйцо – 1 шт.;
• разрыхлитель;
• подсолнечное масло – 3 ст.ложки;
• соль – щепотка.

Для начинки:

• колбаса, сыр, помидор, болгарский перец, кетчуп.

Приготовление:

1. Выливаем стакан кефира в чашу, где будут смешиваться все ингредиенты.

Кефир лучше достать из холодильника за минут 10 до готовки, чтобы он не был слишком холодным.

1. К кефиру добавляем одно куриное яйцо и соль.

2. Все тщательно взбиваем венчиком или вилкой.

3. Затем добавляем разрыхлитель.

Если у вас нет разрыхлителя, его можно заменить содой, гашеной уксусом.

1. Постепенно вводим муку и растительное масло, очень хорошо перемешиваем тесто, чтобы в нем не было комочков муки.

Тесто не должно быть слишком густым или жидким.

1. Смазываем сковородку растительным маслом и переливаем в нее наше тесто, распределяя его ложкой, чтобы толщина коржа везде была одинаковой.

2. Ставим сковороду на плиту, накрываем крышкой и готовим 5 минут на медленном огне.

3. Пока корж запекается, приступаем к начинке. Нарезаем колбасу небольшими кубиками.
4. Моем помидор и болгарский перчик, нарезаем, предварительно очистив перец от сердцевины и косточек.
5. Сыр натираем на мелкой терке. Сыр можно использовать любой, у меня твердых сортов.
6. Корж дожен уже немного запечься, теперь его можно смазать тонким слоем кетчупа.

7. Выкладываем поверх коржа начинку: колбасу, перец, помидоры, а сверху посыпаем обильно сыром.

При желании можно немного подсолить и посыпать любимыми специями.

1. Снова накрываем сковороду крышкой, продолжаем готовить на медленном огне еще около 5 минут, пока сыр не расплавится.
2. Готовую пиццу выкладываем на блюдо. Можно украсить мелконарезанной зеленью, маслинами. Конечно, лучше подавать в горячем виде.

Самая быстрая и вкусная пицца пятиминутка на кефире и майонезе на сковороде

Обязательно попробуйте приготовить этот весьма аппетитный формат пиццы без дрожжей. Буквально за 10 минут вы порадуете домочадцев любимой едой.

Нам понадобится минимум продуктов, которые есть у каждой хозяйки: кефир, майонез, просеянная белая мука, сыр, колбаски, яйца, помидорки, свежий лук, кетчуп (всегда можно заменить томатной пастой).

Итак, поехали:

1. Смешаем кефир, яйца и майонез.
2. Высыпаем муку, соду, молотый перец, соль. Доводим массу до однородной, не сильно жидкой, но и не слишком густой консистенции.
3. Нарежем лучок, помидоры, измельчим сыр.
4. На среднем огне разогреем сковородку, смазанную оливковым маслом. Выливаем тесто и каплями распределяем томатную пасту. Затем колбасу, томаты, зеленый лук, тертый сыр.

Плотно накроем крышкой и жарим на минимуме пока сырная шапка не расплавится.

Жидкая пицца на сковороде на майонезе и сметане

Но если у вас нет кефира, то всегда можно приготовить тесто на пиццу из майонеза и сметаны, на вкусе это никак не скажется, в итоге у вас получится невероятно сочное и сытное блюдо для всей семьи.

Нам понадобятся:

Для теста:

• сметана – 3 ст.ложки;
• майонез – 3 ст.ложки;
• яйцо – 1 шт.;
• мука – 6 ст.ложек.

Для начинки:

• кетчуп, сосиски, помидор.

Приготовление:

1. Моем и нарезаем колечками помидор.
2. Нарезаем сосиски.
3. Сыр натираем на мелкой терке.
4. Одно яйцо взбиваем венчиком.
5. Добавляем к яйцу майонез и сметану, тщательно перемешивая.

6. Теперь вводим муку. Снова все хорошенько смешиваем, чтобы мука распределилась равномерно без образования комочков.
7. Вот и все тесто готово! Смазываем сковороду растительным маслом и выкладываем в нее наше тесто, распределяя его ложкой от центра к краям.

8. При помощи кисточки размазываем кетчуп тонким слоем.

9. Выкладываем поверх теста колечки помидора.

10. Затем сосиски, а в самом конце посыпаем обильно натертым сыром.

11. Сковороду накрываем крышкой и готовим на медленном огне 10 минут.
12. Пиццу подаем горячей!

Пошаговый рецепт пиццы из лаваша на сковороде

Если у вас совсем нет времени для приготовления вкусного и сытного блюда, то можно сделать пиццу без теста. То есть вместо него мы будем использовать тонкий лаваш. При этом закуска получается ароматной и аппетитной.

Ингредиенты:

• 1 армянский лаваш;
• 2 ст.л майонеза;
• 1 головка лука;
• 200 г колбасы;
• 100 г сыра;
• 2 ст.л кетчупа;
• Зелень.

Приготовление:

1. Лаваш сворачиваем пополам, сверху кладем тарелку и вырезаем круг;
2. Сковороду смазываем подсолнечным маслом и выкладываем один корж лаваша;
3. Смазываем соусом из майонеза и кетчупа;
4. Сверху выкладываем полукольца лука;
5. Накрываем вторым кругом, смазываем кетчупом и майонезом;
6. Добавляем нарезанную колбасу и обильно посыпаем тертым сыром;
7. Готовим на маленьком огне под закрытой крышкой около 10 минут.

Затем посыпаем свежей зеленью, снимаем с плиты и оставляем на несколько минут. После чего перекладываем блюдо на тарелку и зовем гостей к столу. Приятного аппетита!

Быстрая «Минутка» на майонезе без сметаны и кефира

Еще один супер рецепт пиццы быстрого приготовления на сковороде. Начинка может быть абсолютно любой из того, что есть у вас дома. Самое главное для любой хозяйки – это время готовки, поэтому «Минутка» точно придется по душе большинству из нас!

Нам понадобятся:

Для теста:

• майонез – 5 ст.ложек;
• мука – 7 ст.ложек;
• яйца – 2 шт.

Для начинки:

• колбаса, сыр, кетчуп.

Приготовление:

1. Разбиваем в емкость для смешивания яйца, слегка взбиваем их венчиком или вилкой.

2. К яйцам добавляем муку, майонез и соль, все тщательно перемешиваем.

Если тесто получается слишком густым, то добавляем еще майонез, если слишком жидким – то муку.

1. Смазываем сковородку растительным маслом и выкладываем в нее наше тесто, распределяя его ложкой по краям.

2. Смазываем тесто кетчупом при помощи кисточки.
3. Нарезаем колбасу на небольшие кубики, сыр натираем на терке.
4. Выкладываем поверх теста колбасу и сыр.

5. Накрываем сковородку крышкой и запекаем пиццу на медленном огне в течении 10 минут.
6. Готовое блюдо посыпаем зеленью по желанию и подаем в горячем виде.

Пицца на сковородке из хлеба «Минутка»

Необходимо:

• Яйца – 3 штуки;
• Хлеб – 5 ломтиков;
• Фарш – 150 гр;
• Помидор – 1 штука;
• Сыр твердых сортов – 100 гр;
• Лук репчатый – 1 штука;
• Молоко – 1/2 ст.;
• Специи – по вкусу;
• Подсолнечное масло для жарки.

Процесс приготовления

• Чищенный лук мелко шинкуем.
• Обжариваем с фаршем.
• Мелко режем помидорку.
• Натираем сыр.
• Слегка смазываем сковородку маслом, затем немного обжариваем хлеб. Место между кусочками заполняем маленькими ломтиками хлеба.
• В другой посуде смешайте молоко с яйцами. Добавьте соль по вкусу. Получившейся массой заливаем обжаренный хлеб.
• Сверху выкладываем фарш с помидорами.
• Посыпаем тертым сыром со специями.
• Выпекаем еще примерно 10 мин.

Приятнейшего аппетита!

Простой рецепт на сметане

Тесто на жидкую пиццу может быть и на основе сметаны, это, несомненно, палочка-выручалочка для тех, кто не ест майонез. Жирность сметаны не имеет никакого значения в этом рецепте.

Если использовать сметану с низким процентом жирности да в сочетании с такой легкой начинкой, как в этом рецепте, то такая пицца точно не навредит вашей фигуре!

Нам понадобятся:

Для теста:

• сметана – 5 ст.ложек;
• мука – 100 г;
• яйца – 2 шт.;
• соль – щепотка.

Для начинки:

• шпинат, помидоры, сыр.

Приготовление:

1. Разбираем в емкость два яйца.

2. К ним добавляем сметану, муку и соль, тщательно все перемешивая.
3. Выкладываем тесто на сковороду, предварительно смазанную растительным маслом.
4. Сыр натираем на терке.
5. Помидор моем и нарезаем колечками.
6. Выкладываем на тесто начинку: листья шпината, колечки помидора.
7. Сверху посыпаем сыром.
9. Готовим на медленном огне 10-15 минут.
10. Вкусная, а самое главное, быстрая пицца готова!

Быстрый рецепт для приготовления в духовке

Из заливного теста тоже можно приготовить вкусную пиццу. Вы только взгляните на начинку, и сразу все встанет на свои места!

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
бальзамический уксус	15 мл
яйца	2 шт.
томатный соус	20 мл
сода	2 щепоти
соус песто	50 мл
мука	350 г
моцарелла	180 г
соль	по вкусу
кефир	250 мл
салями	130 г
сливочное масло	40 г
томаты	3 шт.

Сколько по времени – 1 час.

Какова калорийность – 229 калорий.

Как приготовить:

1. Яйца разбить в миску, посолить их и взбить в глубокой емкости.
2. Вылить кефир, перемешать и дополнить все содой.
3. Частями ввести муку, каждый раз добавляя ее через сито.
4. Вымешивать венчиком до однородной структуры.
5. Сливочное масло растопить, остудить до комнатной температуры.
6. Вмешать в тесто и вылить его в подготовленную форму.
7. Полить сверху томатным соусом.
8. Далее выложить колечки помидор, сбрызнуть песто и бальзамическим уксусом.
9. Посыпать тертым моцареллой, распределить кольца салями.
10. Запекать 35-40 минут при 180 градусах.

Совет: чтобы было по-итальянски вкусно, добавьте несколько маслин или оливок с косточками.

Как приготовить ленивую пиццу на молоке

Быстрое тесто на молоке получается очень нежным, но и менее сытным, чем, например, на майонезе. Но вкус такой же невероятный…сливочно-сырный…ммм…

Нам понадобятся:

Для теста:

• молоко – 100 мл.;
• мука – 1,5 стакана;
• яйцо – 1 шт.;
• сода – 0,5 ч.ложки;
• соль – щепотка;
• растительное масло – 1 ст.ложка;

Для начинки:

• колбаса, болгарский перец, помидоры, сыр.

Приготовление:

1. Яйцо перемешиваем с молоком комнатной температуры.
2. Затем добавляем растительное масло и соль.
3. Вводим постепенно муку и соду, постоянно перемешивая тесто, чтобы не было комочков муки.
4. Разогреваем сковороду, смазываем ее растительным маслом при помощи кисточки и выливаем в нее тесто, распределяя его по всей поверхности сковороды.
5. Накрываем крышкой и готовим 5 минут на медленном огне.
6. В это время занимаемся начинкой, моем овощи, нарезаем их, режем колбасу и натираем сыр.
7. Выкладываем начинку на корж в любом порядке, но сыр в последнюю очередь. Накрываем сковороду крышкой и готовим еще минут 5.
8. Пицца готова!

Полезные советы

В качестве начинки подбирайте ваши любимые мясные и сырные продукты. Выбирайте обожаемые овощи, соусы и добавки вроде чеснока, каперсов, оливок.

Чтобы корочка пиццы не была сухой и ваши гости не оставляли ее на своих тарелках, не забудьте и ее смазать соусом. Также можно смазать уже готовую, но еще горячую пиццу оливковым маслом (именно корочку). Поскольку она теплая, масло нагреется и размягчит хрустящие края.

Домашняя пицца – одно из лучших блюд, которые только можно придумать. Начинка — на ваш вкус, как и размер блюда, и уровень сытности. Сделайте себе свой идеальный ужин прямо сейчас.

Вкусное, быстрое тесто без яиц

Этот рецепт еще проще всех предыдущих, ведь в нем отвутствуют яйца. Процесс готовки очень простой и быстрый, что вы даже не успеете глазом моргнуть, а блюдо уже готово!

Нам понадобятся:

Для теста:

• сметана – 4 ст.ложки;
• майонез – 4 ст.ложки;
• мука – 8 ст.ложек.

Для начинки:

• любые продукты.

Приготовление:

1. Для теста смешиваем майонез, сметану и муку при помощи венчика или блендера.
2. Выкладываем тесто на сковороду, предварительно разогретую и смазанную маслом.
3. Накрываем крышкой и готовим на медленном огне 5 минут.
4. В это время нарезаем любимую начинку, которую выкладываем на корж, сверху посыпав натертым сыром. Готовим еще 5 минут под закрытой крышкой.
5. Посыпаем мелко нарезанной зеленью и подаем к столу!

Советы

И, напоследок, 3 важных принципа приготовления качественной пиццы на сковородке:

• Тесто должно быть жидковатым, как для блинов. Замешивается оно, как правило, с майонезом, сметаной или кефиром. Можно также найти рецепты, в которых за основу берется хлеб или батон.
• Сковородка должна быть с антипригарным покрытием и толстым дном. Хорошо подойдет и старая чугунная сковорода. Тесто следует выливать исключительно на хорошо разогретую сковороду.
• наполнитель должен быть полуготовый. То есть, если вы добавляете фарш, то сначала его нужно обжарить. Если добавляете грибы, то они должны быть консервированные или обжаренные. Сыр нужен такой, который легко плавиться. Лучше всего подходит Моцарелла.

Оладьи в стиле пицца на кефире на сковороде

Это такая мини пицца, которую мы будем жарить как оладушки. Настоящее объедение, которое легко можно приготовить на завтрак и порадовать свою семью.

Нам понадобятся:

Для теста:

• кефир – 350 мл;
• мука – 260 г;
• яйца – 2 шт;
• сметана – 2 ст.ложки;
• соль – щепотка;
• сода – 0,5 ч.ложки.

Для начинки:

• ветчина, сыр, оливки, помидор, петрушка.

Приготовление:

1. Ветчину и помидор нарезаем на мелкие кубики, оливки – колечками, сыр натираем на терке.
2. Складываем все в одну чашу и перемешиваем.

3. Приступаем непосредственно к тесту: смешиваем кефир с яйцами и сметаной.
4. В тесто добавляем муку, соду и совсем немного соли. Будьте аккуратны с солью, поскольку оливки, ветчина и сыр сами по себе соленые.

5. Соединяем начинку с тестом, все тщательно перемешиваем.

6. Готовим на разогретой сковороде, смазанной маслом на умеренном огне под закрытой крышкой. Жарим такие мини пиццы, как оладьи, выливаем половником небольшое количество на сковороду. И так, пока все тесто не закончится.

7. Готовые оладьи-пиццы выкладываем на бумажное полотенце, чтобы впитались излишки масла, и подаем к столу!

Пицца на жидком тесте на кефире с жареными грибами

Принцип приготовления всех рецептов пиццы на кефире основывается на приготовлении жидкого теста. Именно благодаря такой консистенции тесто не забивается мукой и имеет возможность подниматься, что добавляет ему воздушности и мягкости. Этот рецепт особо не отличается от выше приведенных способов, иной будет только начинка. В этот раз рассмотрим приготовление пиццы с грибами.

Необходимо подготовить:

• 0,5 литра кефира 2.5% жирности;
• 2 щепотки соли;
• 5 гр. сахарного песка;
• 2,5 гр. пищевой соды;
• 3 желтка;
• 400 гр. муки;
• 300 гр. жареных грибов;
• Несколько перьев зеленого лука;
• 200 гр. сыра жирного твердого сыра;
• 1 ст. ложка растительного (любого) масла;
• 1 крупный помидор;
• Специи по вкусу.

На весь процесс уйдет 50 минут.

Калорийность варьируется в пределах 350 ккал в 100 граммах приготовленной пиццы.

1. Готовим тесто. В кефир добавляется соль, сахар, сода. Дать соде тщательно погаситься кефирной кислотой;
2. Желтки взбить вилкой и добавить к кефирной смеси;
3. Муку просеять через сито, и ввести в полученную массу;
4. Сыр традиционно натереть на терке, помидор порезать кубиком, лук мелко нарубить;
5. Духовой шкаф разогреть до необходимого значения в 180 градусов;
6. Форму для выпекания смазать как обычно небольшим количеством растительного масла и вылить жидкое тесто, равномерно распределяя по всей поверхности формы;
7. Первым слоем начинки будет зеленый лучок, затем обжаренные грибы, помидорчики, а в завершение — потертый сырок;
8. Присыпать все это дело любимыми специями и отправить в духовку на полчасика.

Готовую пиццу остудить и можно приступать к трапезе. Приятной трапезы!

Быстрая пицца на сковороде за 10 минут на майонезе, рецепт с фото

Опубликовано 19.03.2018
Разместил: Drug [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано Если у вас бывают моменты, что на приготовление еды попросту не хватает времени, тогда вас наверняка должны заинтересовать простые и быстрые рецепты, и сегодня я хочу как раз вам предложить один из них – приготовим пиццу на сковороде за 10 минут. Такая быстрая пицца на сковороде за 10 минут на майонезе получается очень вкусной, готовить ее настолько просто, что спарится даже ребенок. Начинку для пиццы можно использовать любую, которая вам больше нравится, или же, исходя из ингредиентов в своем холодильнике. Тесто для пиццы готовится на основе майонеза, сметаны, яйца и муки. В нашем варианте начинка будет из ветчины, помидоров, перца, грибов, зеленого лука и сыра, вы же можете взять те продукты, которые у вас имеются под рукой, такую пиццу можно даже приготовить с овощами и сыром, а можно с морепродуктами – как вам больше нравится. Простой рецепт с фото пиццы я подробно для вас описала. Очень вкусной получается и такая картофельная пицца на сковороде.

Ингредиенты:

— яйца куриные – 1 шт.,
— майонез – 2 ст.л.,
— сметана – 3 ст.л.,
— мука пшеничная – 0,5 стакана,
— ветчина копченая – 80 гр.,
— шампиньоны – 2-3 шт.,
— сладкий перец – 1/3 шт.,
— помидоры – 1-2 шт.,
— томатный соус – 1 ст.л.,
— майонез (для смазывания) – 1 ч.л.,
— масло растительное – 1 ст.л.,
— соль, перец, сухой чеснок – по вкусу,
— зеленый лук – 5-6 перьев,
— сыр твердый – 80 гр.

Подготовить все необходимые ингредиенты, в миске соединить одно яйцо, майонез и сметану. Всыпать щепоть соли и перца.

Добавить половину стакана пшеничной муки, перемешать – это и будет основа для пиццы.

Прогреть сковороду с растительным маслом, размазать тесто в сковороде тонким слоем.

Поджарить тесто с одной стороны и перевернуть.

Смазать основу для пиццы томатным соусом и майонезом.

Разложить начинку – нарезанные кусочки ветчины, шампиньоны, сладкий перец.

Поверх разложить нарезанный зеленый лук.

Помидоры нарезать пластинами и покрыть ими всю пиццу. Притрусить ингредиенты сухим чесноком, солью и перцем.

Сверху натереть твердый сыр. Переставить сковороду на огонь, накрыть крышкой и жарить 10 минут на маленьком огне. После пиццу на скорую руку на сковороде поддавать к столу.

Приятного вам аппетита!

Рецепт теста для пиццы без майонеза

Приготовить тесто для пиццы без майонеза легко. В ход можно пустить любые продукты, которые остались в холодильнике и в кухонных шкафчиках.

Рецепт пиццы без майонеза 

В зависимости от вида сыра вкус пиццы может сильно отличаться. К указанным ингредиентам можно добавить и другие продукты: помидоры, кукурузу, болгарский перец, колбасу. Тесто по этому рецепту получается тонким и хрустящим.

Приготовление:

1. Отварить капусту в горячей соленой воде до полуготовности. Брокколи должна стать мягче, но не разваливаться. Крупные соцветия разрезать пополам.
2. Отварить в соленой воде грибы.
3. Измельчить на терке сыр.
4. Взбить яйца с приправами. Добавить муку, консистенция должна быть довольно жидкой. Вылить тесто на сковороду.
5. Сверху аккуратно выложить соцветия капусты и опята.
6. Присыпать измельченным сыром.

Готовить 10 мин. Крышка должна быть прикрыта.

Пицца без майонеза на сметане

Это тесто получается намного мягче, нежнее и имеет приятный сливочный вкус.

Ингредиенты:

• яйца – 2 шт.;
• сметана – 100 г;
• мука – 4 ст. л.;
• помидор;
• вареная колбаса – 150 г;
• сыр – 100 г;
• охотничьи колбаски;
• зелень и специи.

Приготовление:

1. Взбить яйца со сметаной. Добавить специи. Небольшими порциями всыпать муку и замесить тесто. Количество муки может варьироваться в зависимости от качества сметаны. Готовое тесто не должно быть сильно густым или жидким.
2. Измельчить мясные изделия. Помидоры нарезать кружками.
3. Вылить мучную массу на холодную сковороду, на нее выложить колбаски и помидоры. Посыпать тертым сыром.

Готовить с прикрытой крышкой, пока сыр полностью не расплавится.

Пицца на воде без майонеза

Ингредиенты:

• вода – 1 ст.;
• мука – 3 ст.;
• растительное масло – 2 ст. л.;
• сухие дрожжи – 1 ч. л.;
• соль – 1 ч. л.;
• томатная паста – сколько понадобится;
• сладкий перец – 1 шт.;
• салями – 200 г;
• маслины – 10 шт;.
• грибы – 100 г;
• лук – 1 шт.;
• чеснок – 3 дольки;
• базилик.

Приготовление:

1. Замесить тесто из сухих ингредиентов, воды и масла. Раскатать в пласт. Поколоть вилкой во многих местах и смазать маслом.
2. Перец нарезать кубиками. Обжарить, влить томатную пасту или густой томатный сок, добавить измельченный чеснок, базилик. Тушить 5-6 мин. Измельчить блендером.
3. Салями нарезать соломкой. Маслины разрезать пополам. Лук – кольцами, грибы – кусочками.
4. Обжарить лук с грибами. Натереть сыр.
5. На тесто выложить колбасу, затем грибы и все залить соусом.

Выпекать в духовке 12 мин. В конце посыпать сыром и поставить снова в духовку, чтобы расплавился сыр.

Такая пицца – хороший вариант для сытного перекуса.

Пицца на сковороде за 10 минут

Здравствуйте, дорогие мои! Ну, кто из нас откажется от кусочка сочной, сытной пиццы?! Недавно мы с вами приготовили постную пиццу. А сегодня хочу предложить вам быстрые варианты на сковороде.

Это очень удобно! Ведь мы не будем долго замешивать тесто для пиццы, которое нужно длительное время выстаивать. Тут все гораздо проще! Такое лакомство можно приготовить на завтрак для всей семьи. Отличная альтернатива надоедливой овсянке по утрам.

Сейчас мы с вами рассмотрим самые лучшие рецепты этой вкусняшки. Все по-своему хороши, но объединяет их одно – непревзойденный результат и быстрота приготовления. Всего 10 минут и вкусная пицца лежит у вас в тарелочке.

Начинаем!

Пицца на сковороде за 10 минут — пошаговый рецепт с майонезом

Первым рассмотрим очень простой рецепт. Если коротко — берем все из холодильника, скоренько замешиваем и на сковороду. А если более подробно, то — оставайтесь с нами и вы все увидите сами, ведь я постаралась расписать данный процесс пошагово.

Тесто получается очень нежным, буквально воздушным. Замесим его, как вы уже догадались — на основе майонеза. А в качестве начинки можете брать все, что угодно. Вареное мясо, любые колбасы или сосиски, болгарский перец, томаты или просто все то, что «завалялось» в холодильнике.

Список продуктов:

• Яйца сырые – 3 шт.
• Мука – 9 ст. л.
• Майонез – 7 ст. л.
• Любая начинка по вкусу

Пошаговый процесс приготовления:

Шаг 1. В миску для замеса разбиваем яйца. Подмешиваем их вилочкой или венчиком, чтобы белок с желтком соединились в единую массу.

Затем добавляем сюда майонез. Вы можете брать как покупной, так и домашний. Жирность тоже может быть любой. Но от этого будет зависеть то, сколько потом муки добавить.

Теперь мука — предварительно просеянная. На 3 яйца и 7 столовых ложек майонеза 67% жирности нам понадобилось 7 ст. л. муки с небольшой горкой.

Сразу всю муку не вводите. Добавляйте ее по 1-2 ложке и перемешивайте после этого. Так будет проще определить желаемую консистенцию. А она такая – мягкая и достаточно жидковатая, как тесто на оладушки.

Перемешивать нужно тщательно, чтобы не оставалось ни единого мучного комочка. Итак, тесто мы замесили, оно уже наготове.

Шаг 2. На плиту ставим сковороду, смазываем ее маслом. Конфорку пока не включаем, сделаем это при уже сформированном изделии.

Перекладываем сюда все тесто. Распределяем его по дну сковородки, равномерно.

Шаг 3. Для сочности обязательно нужен соус. Это может быть кетчуп, томаты в собственном соку или, как в данном случае, томатная паста. Пасту размазываем по поверхности теста. Это удобно делать силиконовой кисточкой.

Шаг 4.  Осталось сделать не менее важный шаг в этом деле – начинка. Это может быть колбаса, сосиски или другие мясные продукты. Нарезаем их небольшими кусочками и распределяем по поверхности.

Вообще, класть сюда можете все, что любите в пицце. Помидоры или паприку, жареные или соленые грибочки и так далее — все что вашей душе угодно. В завершении обязательно шапочка из тертого сыра.

Источник – https://youtu.be/KuGd11cBRXU

Шаг 5. Накрываем сковороду крышкой. Включаем плиту на среднюю мощность. Как только сыр расплавится, а тесто по краям немного подрумянится, значит все готово.

Перекладываем эту ароматную красоту на тарелку, нарезаем и спешим к столу. Наслаждайтесь!

Быстрая пицца из лаваша на сковороде за 5 минут

Еще один облегченный вариант, когда хочется полакомиться пиццей, а времени на приготовление нет. Мы сделаем ее из лаваша. Как вы уже поняли, рецепт не предусматривает замеса какого-либо теста. Остается только подобрать что-то вкусненькое для начинки.

Посмотрите, какая красота получается. Основа очень тонкая, но не ломается и прекрасно держит форму и всю начинку на себе. Обязательно попробуйте. Вам понравится!

Ингредиенты:

• Круглый лаваш – 2 листа
• Кетчуп – 1-2 ст. л.
• Моцарелла или другой сыр, который хорошо плавится – 200 гр.
• Ветчина или колбаска – 100 гр.
• Сливочное масло – 10-20 гр.
• Помидор – половинка среднего

Процесс приготовления:

Для пиццы очень хорош сыр Моцарела. Если такого у вас нет, можете брать любой твердый, который хорошо плавится при нагреве. Натираем его теркой, точнее средней ее стороной.

Далее по составу можете брать все, что угодно. Оливки и болгарский перчик, грибы и томаты, креветки и курочку…. В данном случае, рассмотрим вот такой вариант. Помидорку моем, обсушиваем от капель воды. Нарезаем тонкими пластиночками.

Ветчину или любое другое мясное изделие нарезаем произвольными кусочками. Это могут быть очень мелкие кубики или достаточно крупные пластины.

На досочку кладем первый лист лаваша. Его осыпаем небольшим количеством ранее натертого сыра.

Чтобы куски пиццы потом держали свою форму, когда вы будете брать их в руки, одного слоя лаваша будет мало. Поэтому, смело берите два! Сверху накрываем второй лепешкой. А сыр, что между ними, послужит как бы склейкой.

Смазываем основу кетчупом. Его, кстати, смело можете заменить томатной пастой или «кетчунезом».

Обильно посыпаем смазанное сыром. Кусочки ветчины и томатов раскладываем поверху в произвольном порядке.

Сковороду хорошенько прогреваем. На нее кладем небольшой кусочек сливочного масла. Иначе будущая пицца пригорит ко дну. Растапливаем маслице, равномерно распределяем.

Аккуратно перемещаем сюда с доски заготовку.

Устанавливаем маленький огонь. Накрываем крышкой. Так как тесто тут уже предварительно готово к употреблению, да и все остальные ингредиенты тоже, нам нужно только дождаться растапливания сыра.

Вот такая тоненькая и красивая она получилась. Уже представляете, насколько она вкусная? Мне кажется, что я даже чувствую этот запах! Не будем томить себя – нарезаем и подаем.

Источник — https://youtu.be/68pEe85ahTw

Приятного вам аппетита!

Мини пицца на кефире (как оладьи) — простой рецепт

Такие вкусные оладушки а-ля пицца станут прекрасным перекусом или даже полноценным завтраком. Попробуйте один раз и влюбитесь с первого кусочка, это гарантировано. Состав простой, буквально — «подручный».

Все что найдется на кухне и годится в пиццу, смело бросайте в состав. Понравится эта вкусняшка и взрослым и детям. А хозяйки особенно оценят простоту приготовления.

Что нам понадобится:

• Мука – 80 гр.
• Яйца сырые куриные – 3 шт.
• Кефир – 200 мл.
• Ветчина, колбаска, сосиски и так далее – 150 гр.
• Небольшая помидорка – 1 шт.
• Сыр твердый – 50 гр. или побольше
• Зеленая луковица – 1 шт.
• Орегано, перец, соль по вкусу
• Растительное масло для жарки – немного

Как приготовить:

В миску разбиваем 3 сырых яйца. Сюда же по вкусу добавляем смесь перцев, соль, орегано или другие специи на ваше усмотрение. Взбалтываем все венчиком до более-менее равномерного состояния.

Затем переливаем в яичную болтушку кефир.

Всыпаем сюда же просеянную муку. Замешиваем венчиком однородное жидкое тесто. Никаких комочков тут остаться не должно. По консистенции состав будет, как жиденькая сметана.

Колбаску или ветчину нарезаем очень мелкими кубиками, чтобы кусочки потом не выпирали из оладушка. Можно даже натереть на терке, но мы ограничились ножом. Перекладываем в состав теста.

Помидор нарезаем тоже мелко. Если внутри оказалось слишком много жидкости, ее сливаем. Также вводим в основной состав.

Следующим сюда отправляется лук. Шинкуем его помельче.

Осталось только натереть на мелкой терке сыр и тоже замешать его в массу. Основа должна получиться однородной, чтобы кусочки продуктов не лежали отдельно комками, а равномерно распределялись по составу.

Приступаем к финальному этапу – обжаривание. В сковороду наливаем достаточное количество растительного масла. Оно должно полностью покрыть дно посуды.

Чтобы придать пиццам-оладушкам более приятный оттенок, жарьте их на сливочном масле.

Нагреваем сковороду хорошенько. И только когда на поверхности появится легкая дымка, можно выкладывать сюда ложкой первую партию оладий. Одна ложка теста – одна мини-пицца. Огонь подкручиваем до ниже среднего.

Источник — https://youtu.be/g0Q30lk1bl4

Когда снизу изделия схватятся, подрумянятся, переворачиваем их на другую сторону. Аналогично обжариваем и тут.

Снимаем обжаренные вкусняшки с помощью шумовки на бумажное полотенце. Это поможет избавиться от лишнего вредного жира.

Есть можно и горячими и остывшими. В каждом случае это будет вкусно. Приятного вам аппетита!

Как приготовить пиццу «Минутка» со сметаной

Нежнейшее тесто и разнообразный состав. Это то, за что любят домашнюю пиццу. Только посмотрите на фото! Удержались бы от кусочка этого лакомства? Я уверена, что не смогли бы. Особенно, после тяжелого трудового дня, когда готовить сил и времени нет.

Хочу вас обрадовать и, одновременно, удивить, готовится такая выпечка в считанные минуты. Для этого нам даже не понадобится духовка. Достаточно вооружиться сковородой с крышкой. Пробуйте, экспериментируйте и наслаждайтесь своими результатами. Поехали!

Состав блюда:

• Сметана – 6-7 ст. л.
• Разрыхлитель – 1 ч. л.
• Соль по вкусу
• Сырые куриные яйца – 2 шт.
• Сушеные травы (средиземноморские, итальянские или другие специи) по вкусу
• Черный молотый перчик по вкусу
• Пшеничная мука – 8-10 ст. л. до нужной консистенции
• Помидоры свежие – 1-2 шт.
• Кетчуп или другой томатный соус – по вкусу
• Салями – 50 гр.
• Твердый сыр – 200 гр.
• Растительное масло – 1 ч. л.

Начинаем готовить:

Первым этапом будет тесто. В миску переливаем два куриных яйца. Всыпаем сюда щепотку соли и взбалтываем венчиком до состояния однородной смеси. Белая масса или устойчивые пики в данном случае – мимо. Нам нужна только однородность.

Сюда добавляем немножко молотого перчика и ароматные сушеные травы. Вводим сметану и вновь все перемешиваем.

Далее в однородную жидкую смесь просеиваем муку вместе с разрыхлителем.

Добавлять муку необходимо дробно, небольшими порциями. И после каждого раза непременно перемешивать до равномерного состояния. Ведь в зависимости от качества продуктов, сухих компонентов может уйти больше или меньше.

Важно помнить, что в конечном итоге консистенция должна быть, как у густой сметаны.

Тесто должно не стекать с ложки, а неторопливо сползать отдельными частями.

Из указанного количества ингредиентов можно приготовить 2 тонких пиццы, диаметром 26-28 сантиметров каждая. Ну, или одну, но тогда тесто будет более пышным. Мы поступим, как во втором случае.

Ставим на плиту сковороду. Смазываем ее растительным маслом, с помощью кисточки. Когда все хорошо прогреется, перекладываем сюда тесто. Лопаткой от центра к краям распределяем его. Таким образом, у нас получится импровизированный корж для пиццы, более пышный к краям и тонкий в середине.

Смазываем его слоем любого томатного соуса.

Теперь очередь начинки. Думаю, не стоит говорить, что тут все зависит от вашего вкуса. В данном случае, мы взяли помидоры и два вида салями. Их мы нарезали тоненькими пластинками. Раскладываем на тесто в произвольном порядке, равномерно.

Сверху осыпаем щедрой шапочкой из тертого сыра. Это вообще, фишка итальянских блюд – много плавленого сырка!

Поверху по вкусу посыпаем ароматными травами, молотым перцем и солью. Последнюю, кстати, можно не добавлять, если сыр достаточно соленый.

Накрываем плотно крышкой. Готовим на небольшом огне примерно 15 минут. Как вы уже поняли, переворачивать ничего не нужно. Поэтому, не делайте большой огонь, чтобы тесто не сгорело снизу.

Как только сыр расплавится, а краешки зарумянятся, выключаем огонь под сковородой.

Источник – https://youtu.be/cngFKGr6KUg

Посмотрите, как аппетитно! Ждать не стоит – украшаем щепоткой зелени и сразу спешим к столу. Приятной вам трапезы!

Ленивая пицца из батона с молоком и яйцом быстрого приготовления

Я была крайне удивлена, что очень вкусную пиццу вполне реально приготовить из хлеба! Люблю пробовать что-то новое, поэтому и данный рецепт я стороной не обошла. Знаете, это очень вкусно. Я даже ожидала меньшего, если честно.

Основа из батона и яйца с разнообразной начинкой, да под слоем сыра. Вкуснота! Согласитесь, это будет очень питательный и оригинальный завтрак для всей семьи! Попробовала сама, теперь советую всем моим близким и знакомым. Приготовление экономит драгоценное время, а результат просто потрясающий.

Что необходимо:

• Яйца сырые – 5 шт.
• Батон – 5-6 кусочков среднего размера
• Молоко – 100 мл.
• Соль и молотый перец по вкусу
• Колбаса любая – 100 гр.
• Томат – 1 шт.
• Сыр твердый, легко плавящийся – 100 гр.
• Кетчуп – 1 ст. л.
• Сметана – 1 ст. л.

Приготовление:

В одной миске соединяем сырые яйца и молоко. Немного посолим по вкусу, добавим свежемолотого перчика. Теперь вооружаемся вилкой или венчиком. Перемешиваем все это в единый и однородный союз.

Хлеб нарезаем ломтиками. Сразу же ставим сковороду на плиту. Смазываем ее маслом и хорошенько прогреваем. Батон обмакиваем в яичную массу, со всех сторон. Сразу же выкладываем в раскаленную сковороду. Таким образом, закрываем хлебом все дно.

Если остаются просветы, а целый ломтик не слезает – отрежьте подходящий кусочек и закройте эту дырочку.

Остатки яичного кляра наливаем сверху.

На среднем огне поджариваем содержимое с одной стороны, прикрыв крышкой. Затем аккуратно, старясь не повредить целостность, переворачиваем этот мега-блин.

Намазываем сверху кетчуп, наносим сметану и все это распределяем кисточкой равномерно.

В качестве начинки мы взяли кружочки колбасы и ломтики томатов. Если любите оливки, грибы или что-то другое – смело добавляйте. Нарезаем и выкладываем сверху.

Посыпаем мелко нашинкованной зеленью и тертым сыром. Накрываем крышкой и при такой же небольшой температуре готовим до расплавления сыра.

Источник — https://youtu.be/Ug0s1trSe_M

Потом аккуратно перекладываем со сковородки на тарелку. Можно дать немного остыть. А если невтерпеж, сразу принимайтесь за еду!

Видео — как сделать пиццу на сковороде быстро и вкусно

В этом видео автор покажет вам рецепт великолепного, хрустящего теста — как в пиццерии.
Эту пиццу можно готовить в домашних условиях как в духовке, так и на сковороде. Можно даже сделать двойную порцию теста, заморозить его и в дальнейшем использовать снова. Это так просто, легко и быстро!

В рецепте:

Для теста (на 2 шт. диаметром 30 см):

• мука пшеничная — 400 гр.
• масло подсолнечное — 30 гр.
• вода — 220 мл.
• разрыхлитель — 10 гр.
• соль — 7 гр.

Для начинки №1:

• соус томатный — 50 гр.
• сыр твердый — 150 гр.
• прованские травы — 5 гр.
• помидор черри — 20 гр.
• перец болгарский — 50 гр.
• колбаса — 80 гр.
• маслины — 30 гр.

Для начинки №2:

• соус томатный — 50 гр.
• сыр твердый — 150 гр.
• прованские травы — 5 гр.
• помидор черри — 20 гр.
• перец болгарский — 50 гр.
• ветчина — 100 гр.
• грибы шампиньоны — 50 гр.

Приятного аппетита!

Пицца на сковороде за 10 минут! Реально ли это? Конечно! В некоторых случаях, это может занять даже меньше времени. Вся простота заключается в легкости приготовления теста. Как правило, оно жидкое – на сметане, майонезе или кефире.

Начинку можно раскладывать сверху. Ну, или смешать и сделать мини-пиццы, как оладьи. А самый простой вариант – вообще без теста, а из батона или хлеба.

Надеюсь, вам пригодится то, что мы сегодня наготовили. Буду рада, если эти рецепты тоже станут вашими любимыми. Забирайте их себе в закладки. Дарю!

Рецепт ленивой майонезной пиццы. Пицца «Минутка» на сковороде. Дрожжи фундамент

Если время поджимает, и очень хочется угостить гостей чем-нибудь вкусненьким, то быстрая пицца со сметаной с колбасой и сыром — то, что вам нужно. Выпечка получится невероятно вкусной, нежной и ароматной. Тесто для быстрой пиццы очень простое, готовится быстро — вам нужно постоять на кухне всего 10 минут, а все остальное сделает духовка.

Печать

Рецепт быстрой пиццы со сметаной

Блюдо: Выпечка

Время приготовления: 10 минут.

Время на приготовление: 30 мин.

Общее время: 50 мин.

Состав

Для теста:

• 150 г пшеничной муки
• 2 шт. куриное яйцо
• 100 г сметаны
• 100 г оливкового майонеза
• 10 г разрыхлителя
• соль

Для наполнения:

• 40 г томатной пасты
• 1 шт.помидор
• 100 г докторской колбасы
• 130 г твердого сыра
• 1 пучок зелени

Пошаговый рецепт с фото

Тесто для пиццы — быстро и вкусно

1. Замесить тесто для пиццы в пустой миске. Сначала разбейте яйца, добавьте к ним сметану, майонез и поваренную соль. Хорошо перемешайте смесь.

2. Насыпьте разрыхлитель в миксерную чашу и всыпьте муку. Замесите тесто для пиццы.

3.Возьмите форму для запекания. Идеально подойдет силиконовая форма с плоским дном. Вылить тесто в форму.

4. Смажьте поверхность теста томатным соусом. Делать это будет удобно вилкой.

5. Помидор помыть, нарезать кружочками. Распределить по всей поверхности теста для пиццы.

6. Нарезать колбасу небольшими кусочками. Посыпьте ей пиццу.

7. Нарезать зелень и крупно натереть сыр.Равномерно посыпьте всю поверхность пиццы. Форму поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекайте пиццу 30 минут, за это время тесто отлично пропечется. Готовность определить несложно, верх выпечки должен быть румяным.

8. Через полчаса в духовке готова пицца быстрого приготовления с колбасой и сыром.

Приятного аппетита!

Пицца «Минутка» на сковороде поражает скоростью приготовления.В этом случае нам не нужно тратить время на долгое замешивание дрожжевого теста. Для основы блюда нужно просто смешать несколько простых ингредиентов и распределить их по дну большой сковороды. Помощь духовки нам тоже не пригодится — пицца очень быстро дойдет до готовности на плите.

Это блюдо можно приготовить как на завтрак, так и на простой перекус. Также рецепт пригодится, когда в холодильнике осталось мало продуктов и нужно что-то приготовить в спешке.А если вы все еще являетесь поклонником традиционной пиццы, вы можете приготовить ее по описанному рецепту.

Состав:

• яйца — 2 шт .;
• майонез — 4 ст. ложки;
• мука — 9 ст. ложки;
• сметана — 4 ст. ложки.

Для начинки:

• сосиски — 2 шт .;
• помидоры — 1-2 шт .;
• зеленый лук — несколько перьев;
• кетчуп (по желанию) — 2-3 ч.
• сыр — 100-150 г;
• соль по вкусу;
• Масло растительное (рафинированное) — 1-2 ст.ложки.

Пицца «Минутка» рецепт на сковороде с пошаговыми фото

Как приготовить пиццу на ленивом сковороде

1. Приготовление элементарного теста. Вбить сырые яйца в миску, добавить сразу всю норму сметаны и майонеза.
   
2. Постепенно всыпать муку и интенсивно перемешивать массу, добиваясь однородной консистенции. По консистенции тесто для пиццы на сковороде должно быть похоже на густую сметану.
   
3. Выберите сковороду диаметром 28 см (если вы возьмете посуду меньшего размера, пласт теста получится слишком толстым, поэтому пицца может остаться влажной внутри).Дно равномерно промазываем небольшим количеством рафинированного масла, а затем заливаем приготовленным тестом. Сверху нанести кетчуп и слегка размазать по основе.
   
4. Зеленый лук мелко нарезать ножом и распределить по тесту. Вынуть сосиски из скорлупы, нарезать кружочками и выложить в произвольном порядке. При желании вместо сосисок можно использовать ветчину, бекон, копченую или вареную колбасу и т. Д.
   
5. Далее распределить помидоры, нарезать тонкими ломтиками. Слегка посыпьте их солью.
   
6. Последний штрих — обильно залить нашу ленивую пиццу сырной стружкой. Накройте сковороду крышкой и поставьте на плиту. Готовим пиццу на слабом огне около 10 минут. Готовность определяется по внешнему виду: сыр должен полностью растаять, а нижняя сторона теста подрумяниться.
   
7. Слегка остудите, нарежьте пиццу на порции и подавайте.
   

Пицца «Минутка» на сковороде готова! Приятного аппетита!

Со сметаной тесто для пиццы получается просто отлично, но чтобы блюдо приготовилось быстрее, делайте это на сковороде.

Сделать пиццу по этому рецепту быстрее, чем заказать ее в пиццерии с доставкой на дом! На приготовление уйдет всего 15 минут, без того, чтобы возиться с дрожжевым тестом и запекать его в духовке. Когда пицца готовится на сковороде, тесто получается тонким и почти незаметным. На самом деле он служит только основой для пиццы, а начинка играет первую скрипку.

Самый простой и доступный вариант начинки пиццы — это колбаса и помидоры. При желании можно добавить оливки. Один из классических вариантов — курица с грибами.Вы можете проявить изобретательность и поэкспериментировать, приготовив пиццу с морепродуктами, анчоусами или ананасами.

• 2 ст. л. сметана;
• 2 ст. л. мука;
• 1 яйцо;
• 1 помидор;
• 3-4 ломтика колбасы (вареной, копченой или ассорти) или ветчины;
• 3 ломтика сыра;
• Майонез;
• Масло растительное.

Колбасу нарезать кубиками.

Помидоры нарезать тонкими полукругами.

Замесить тесто из сметаны, яиц и муки, сначала смешав сметану с яйцом, а затем всыпав муку. Все перемешать. Тесто не должно быть слишком густым. Он должен течь свободно.

Возьмите сковороду. Смочите его растительным маслом. Вылить тесто на сковороду.

Положите нарезанную колбасу на тесто, а ломтики помидора — на колбасу.

Смажьте помидоры майонезом.Вы также можете использовать любой соус, который вам нравится.

Сыр натереть на крупной терке. Сыра должно быть много! Посыпьте ими пиццу.

Форму для пиццы поставить на огонь, накрыть крышкой. Огонь должен быть средним. Пицца запекается около пяти минут. Плавленый сыр — знак того, что пицца готова. После того, как вы заметите, что сыр расплавился, выключите огонь и оставьте пиццу накрытой на несколько минут. Слегка остывший, «отдохнувший» будет легче вынуть из кастрюли.

Пицца на сковороде готова! Приятного аппетита!

Рецепт 2: пицца на сковороде со сметаной и маонезом

Любимый и самый популярный вариант. Бисквит получается в меру пышным и мягким. Лучше всего есть пиццу теплой. Если он пролежал некоторое время и остыл, просто разогрейте его в микроволновке.

• Сметана 10% — 4 столовые ложки
• Майонез — 4 столовые ложки
• Яйца — 2 штуки
• Мука — 9 столовых ложек
• Соль — ½ чайной ложки
• Кетчуп
• Сервелат колбаса — по вкусу
• Лук репчатый — 1 штука
• Сыр — 100 гр

Сначала слегка взбейте яйца вилкой, чтобы желток равномерно распределился.Затем всыпать к ним муку, всыпать сметану, майонез и соль. И все тщательно перемешать до однородной массы.

Смажьте сковороду растительным маслом и добавьте в нее тесто. Распределите его по форме, но края сделайте тоньше середины. Распределите кетчуп по поверхности.

Лук мелко нарезать. Колбасу нарезать небольшими кусочками. Натереть сыр. Сверху кетчупа выложить колбасу и лук, а сверху посыпать сыром.

Накройте сковороду крышкой и поставьте на слабый огонь на 15-20 минут.Как только вы увидите, что края подрумянились, готово. Очень нежно, аппетитно и просто невероятно вкусно.

Рецепт 3: пицца на сковороде за 10 минут со сметаной

Что делать, если вам вдруг позвонили неожиданные гости и сказали, что они почти на пороге вашего дома? Без паники! Представляю вашему вниманию рецепт домашней пиццы на сковороде на скорую руку — приступаем к делу!

Ленивая пицца на сковороде, которой, собственно, и является пицца за 10 минут, обычно наполняется практически всем, что можно найти в холодильнике.Однако хочу вас предупредить, чтобы блюдо не испортилось и ваши старания не пропали даром! Нужно быть уверенным, что сыр, используемый в приготовлении, достаточно быстро плавится. В противном случае он либо высохнет и будет выглядеть как щепа, либо расплавится так медленно, что высохнет или сожжет корку пиццы. В большинстве случаев это происходит с самыми дешевыми сырами или сырными продуктами.

• Мука 9-11 ст. л.
• Яйцо 2 шт.
• Сметана 4 ст. л.
• Майонез 4 ст. Л.
• Сода 0,5 ч. Л.
• Соль 1 щепотка

• томатный соус или кетчуп — 1-2 ст. ложки;
• помидор — 1 большой или 2 маленьких;
• Колбаса копченая или ветчина — 200-300 г;
• сыр твердый — 150 г

Чтобы приготовить тесто для пиццы со сметаной и майонезом, смешайте эти два компонента с яйцом. Если у вас нет сметаны или майонеза, можно использовать один из этих ингредиентов.

Перемешать, всыпать муку, соду и соль, довести до однородной консистенции.Тесто должно напоминать густую сметану.

А теперь приступим к начинке: помидор нарезать кружочками или половинки кружочков, колбасу или ветчину — небольшими кусочками.

Выложить тесто на сковороду, предварительно смазанную растительным маслом.

Выкладываем колбасу, потом помидоры, все сверху посыпаем натертым сыром.

Поставить сковороду на слабый огонь и накрыть крышкой.

Как только сыр расплавится и корочка затвердеет, снимите с огня. Таким образом, собранная пицца будет готовиться на сковороде 5 минут.

Как только пицца достигнет необходимой степени готовности, ее можно выкладывать в блюдо и подавать!

Рецепт 4: пицца быстрого приготовления на сковороде со сметаной

В готовом виде она больше похожа на омлет, то тем не менее пицца быстрого приготовления на сковороде со сметаной пользуется большой популярностью благодаря своим вкусовым качествам.Надеюсь, этот рецепт пиццы на сковороде пополнит вашу коллекцию быстрых и вкусных рецептов.

• Яйца — 3 шт.,
• Сметана — 4 ст. ложки,
• Майонез,
• Мука — 9 ст. ложки,
• Сыр (твердый) — 100 гр.
• Помидор — 1 шт.,
• Луковица — 1 шт.,
• Масло подсолнечное

Взбить яйца в глубокую миску.

Намазать их сметаной.

Перемешать венчиком.

Добавьте муку, щепотку соли. При желании можно добавить щепотку черного перца.

Взбейте тесто до однородной массы. Тесто должно быть примерно такой же консистенции, как для блинов. Старайтесь не делать тесто, оно может не запечься.

Лук мелко нарезать. Помидор вымыть и нарезать тонкими ломтиками.

Нарезать сосиски небольшими кусочками.

Сыр натереть на средней терке.

Поставьте сковороду с растительным маслом на плиту.Старайтесь наливать масла не слишком много, а ровно столько, чтобы тесто не прилипало к его дну. Как только масло хорошо нагреется, вылейте тесто. Ложкой равномерно распределите его по всей поверхности сковороды. Форму с тестом поставить на плиту и подержать 1-2 минуты. Затем снимите его с огня и выложите начинку.

Посыпать тесто луком.

Выложите сосиски на тесто.

Теперь положите ломтики помидора на сосиски.

Накройте пиццу майонезной сеткой.

Посыпьте пиццу большим количеством тертого сыра. По желанию можно также добавить укроп или петрушку.

Накройте пиццу и жарьте на медленном огне, пока сыр полностью не расплавится. Как только сыр растает, его можно считать готовым.

Положите его лопаткой на тарелку, нарежьте на порции и подавайте. Приятного аппетита. Быстрая пицца на сковороде за 10 минут на сметане, уверен, исчезнет с тарелки так же быстро, как была приготовлена.Хочу напомнить, что начинку можно постоянно менять по желанию и усмотрению, то есть экспериментировать с ней можно бесконечно, и при этом каждый раз наслаждаться новым вкусом.

Рецепт 5: быстрая пицца со сметаной (с фото)

Это очень простая пицца на сковороде за 10 минут, которая поможет вам сэкономить время, когда у вашей семьи нет времени готовить пиццу.

• 4 столовые ложки сметаны;
• 4 столовые ложки майонеза;
• 2 куриных яйца;
• 9 столовых ложек муки;

• сыр, помидор, колбаса (колбаса) и др. По вкусу.

Рецепт пиццы на сковороде: тщательно перемешать все ингредиенты для теста. Тесто должно получиться достаточно жидким, по консистенции напоминающим сметану.

Полученную смесь вылить на холодную сковороду, смазанную подсолнечным маслом. Затем выкладываем начинку — морковь, помидоры, колбасу, что хотите.

Сверху — слой тертого сыра на крупной терке.

Чем больше сыра, тем он вкуснее.

Ставим на небольшой огонь и накрываем крышкой.

Как только сыр расплавится, пицца на сковороде будет готова через 10 минут.

Рецепт 6: пицца с грибами и помидорами и сметаной

В домашних условиях готовим вкусную, сочную и быструю пиццу на сковороде всего за 10 минут! Тесто для пиццы — со сметаной. Начинка для пиццы — из кусочков свинины, охотничьих колбас, помидоров, грибов и сыра.

• Сметана — 100 г
• Майонез — 100 г
• Яйца — 2 шт.
• Мука — 1 стакан
• Колбаски охотничьи — 2 шт.
• Свинина (филе) — 100 г
• Шампиньоны — 3 шт.
• Помидор — 0,5 шт.
• Сыр твердый
• Помидоры очищенные в собственном соку
• Орегано
• Сухой чеснок
• Перец красный молотый
• Масло растительное
• Масло сливочное

Смешайте сметану и майонез в глубокой миске. Соль.

Вбить 2 яйца и тщательно перемешать вручную.

Добавьте муку и еще раз перемешайте, чтобы не было комков. Тесто для пиццы готово, отставляем в сторону.

Отправляем очищенные помидоры и орегано в чашу блендера. Перебиваем погружным блендером.

Нарезать сосиски кружочками.

Грибы нарезать очень тонкими ломтиками.

Помидор нарезать полукругом.

Нарежьте свинину максимально тонкими ломтиками.

Свинину посыпать красным перцем и солью, залить растительным маслом.

Смажьте сковороду (диаметр — 28 см) сливочным маслом. Вылейте тесто на дно сковороды и равномерно распределите. Посыпать сухим чесноком.

Смажьте томатным соусом.

Выкладываем начинку.

Сверху посыпать тертым сыром и орегано.

Приготовление пиццы на сковороде на среднем огне 10-12 минут.

«Ленивая» пицца на сковороде готова. Приятного аппетита!

Рецепт 7: пицца на сметанном тесте на сковороде

Иногда бывает, что готовить пиццу в духовке нет возможности или желания. Для такого случая есть отличный выход — приготовить пиццу на сметанном тесте на сковороде. Достоинством рецепта является его простота и минимальные трудозатраты и затраты времени. Как и в любой пицце, ингредиенты — это все, что вы найдете в холодильнике.

• Сметана — 4 столовые ложки
• Мука — 8 столовых ложек
• Яйца — 2 шт.
• Кетчуп, сладкий соус чили — 2 столовые ложки
• Колбасы, колбаса — 2 шт.
• Капуста — 100 гр.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Помидоры — 2 шт.
• Перец болгарский — 1 шт.
• Сыр — 100 гр.
• Майонез — 1 столовая ложка

Собираю все необходимые комплектующие. Для теста: сметана, мука и яйца.Для начинки: капуста, лук, помидоры, перец, сосиски, колбаса, сыр. Кетчуп, майонез, сладкий соус чили. Все это использую для добавления пряностей, при желании можно заменить приправами и солью.

Тесто. Я смешиваю 4 столовые ложки сметаны, 8 столовых ложек (без комков) муки и два яйца. По консистенции должно получиться густое блинное тесто. Если не хотите использовать кетчуп и соус, можно добавить в тесто соль и специи, иначе оно получится пресным.

Подготовка ингредиентов. Капусту и лук нарезать тонкой соломкой, обжарить на медленном огне. Можно обойтись без жарки, тогда капуста и лук в готовом блюде будут слегка хрустящими. В этом варианте они мягкие и не выделяются среди других начинок.

Помидор и перец нарезаю кольцами. Хитрость! Чтобы в готовой пицце не попадалась кожица помидора, перед нарезкой ее снимаю. Если кожица плохо отделяется, то можно немного ошпарить.Я специально не жарю перец, он получается слегка хрустящим и сохраняет аромат.

В качестве мясного наполнителя выбрала сосиски и копченую колбасу.

Вылейте тесто в форму. Масло растительное не заливаю, достаточно того, что осталось после жарки капусты и лука. При готовке на медленном огне успевает запечься и подрумяниться.

Аккуратно смажьте тесто смесью кетчупа и сладкого соуса чили. Он жидкий, поэтому этот процесс требует сноровки.

На тесто кладу сосиски и колбасу, потом капусту с луком, помидорами и перцем. Сверху в некоторых местах капаю майонез. Вместо последнего можно использовать любой другой соус, а начинку просто посолить.

Классическая пицца готовится очень долго. Однако не всегда хочется надолго возиться с приготовлением еды, а купленная пицца не оправдывает ваших ожиданий.

Сегодня я, Иван Рогаль, предлагаю приготовить невероятно быструю бездрожжевую пиццу в духовке и на сковороде.Получится пицца с майонезом.

Для теста: 3 ст. ложки пшеничной муки; 3 столовые ложки майонеза; два яйца; Для начинки: 200 г тертого сыра; 150 г колбас (колбасы вареные, копченые колбасы) или отварного мяса; помидор; половинка луковицы; свежая зелень.

Я сделал этот рецепт неспроста. Здесь я покажу вам, как приготовить тесто для пиццы с майонезом. Никаких дрожжей для теста, никакого длительного ожидания.

Просто замесили тесто, выложили начинку, поставили в духовку и поставили на стол.Пицца очень вкусная.

Поэтому мой вам совет: воспользуетесь этим рецептом, готовьте с запасом, потому что не успеете оглянуться, и от ароматной пиццы не останется и следа.

Быстрая пицца с майонезом готовится следующим образом:

1. Рецепт майонезного теста очень прост. Все необходимые ингредиенты тщательно перемешиваю, чтобы не было комочков. В результате у меня получается быстрое тесто, которое выливаю в форму для запекания.
2. Далее займусь начинкой.Колбасу или мясо нарежу небольшими кусочками, лук — полукольцами, помидор — кружочками. Зелень мелко нарезать, сыр натереть на средней терке.
3. На тесто в форме выкладываю начинку слоями: сначала мясной пласт, сверху лук. Далее украсить кружочками помидоров и зеленью. Сверху посыпать тертым сыром.
4. Разогретый до 200 гр. Отправляю нашу заготовку в духовку. Время выпекания ок. 15 минут. За это время сыр должен хорошо расплавиться, а тесто немного затвердеть.
5. Невероятно быстрая и безумно вкусная пицца с майонезом готова! Приятного аппетита!

Как видите, этот рецепт дает возможность экспериментировать с начинками. На самом деле, все, что осталось в холодильнике в небольшом количестве, может пригодиться.

Кроме того, товары дополняют друг друга и взаимозаменяемы. Например, вы можете приготовить мясную или сырную смесь из нескольких видов мясного ассорти и сыров и заменить свежий помидор пастой или кетчупом. Все зависит от вашей фантазии.

Рецепт бездрожжевой пиццы на сковороде

Замесим жидкое тесто для пиццы со сметаной и майонезом. Для теста не нужны дрожжи, храните его в холодильнике. А пиццу приготовим прямо на сковороде. Оригинальный рецепт? Попробуем вместе готовить. Давайте начнем.

Из продуктов нам понадобится:

Для теста: мука; сметана — 4 столовые ложки; майонез — 3 столовые ложки; пара яиц; щепотка соли;
Для начинки: 200 г тертого сыра; 150 г колбас (колбасы вареные, копченые колбасы) или отварного мяса; помидор; половинка луковицы; свежая зелень.

Рецепт приготовления позволяет приготовить быстрое тесто со сметаной:

1. Смешиваю сметану с яйцом и майонезом, добавляю. Взбить блендером до однородной массы.
2. Просеиваю муку. Я начинаю добавлять небольшими порциями и все время тщательно перемешивать. Сметанное тесто должно быть гуще по консистенции, чем тесто для блинов.
3. Смазываю сковороду растительным маслом. Вылить тесто и равномерно распределить по всей площади.
4. Выкладываю на тесто начинку: мясной компонент рубленый, лук нашинкованный полукольцами, томатные кольца, зелень рубленая.Сверху распределить натертый на средней терке сыр.
5. Накройте сковороду крышкой и поставьте на небольшой огонь.
6. Когда тесто и края подрумянятся, а сыр расплавится, можно выключить огонь.

Пицца быстрого приготовления с майонезом готова! Тесто получается очень нежным, а пицца невероятно аппетитной.

Уверена, что приготовленная выпечка понравится вашим домочадцам.

Мой видео рецепт

Тесто для пиццы имеет ряд преимуществ перед классической основой.Его приготовление экономит много времени, не нужно раскатывать лепешку, пачкать стол и руки мукой, требуется минимальный набор продуктов. В запеченной пицце жидкое тесто обволакивает начинку, поэтому выглядит аппетитно и получается очень сочным.

Необходимые компоненты:

• 1 яйцо;
• 300 г цельнозерновой муки;
• 250 мл молока;
• 2 г соды, гашеной уксусом;
• 6 г соли.

Рецепт.

1. В глубокой чашке яйцо взбить венчиком.
2. Добавляем остальные ингредиенты, кроме муки, и продолжаем взбивать.
3. Мелкими порциями всыпать просеянную муку, постоянно помешивая.
4. Когда тесто станет гладким, его оставляют при комнатной температуре на 25 минут.
5. Распределенное тесто выливается в круглую форму или на противень, предварительно смазанный маслом, сверху кладется начинка по вкусу. Форма помещается в разогретую до 180-200 градусов духовку и варится 25-30 минут.

Полезный совет: чтобы определить правильную консистенцию теста, просто окуните в него ложку.Если масса не стекает, а медленно скользит по ней, основа отлично подготовлена.

Рецепт сковороды

В пицце, запеченной на сковороде, сыр не превращается в хрустящую корочку, а тает и остается липким.

Необходимые продукты:

• 120 г блинной муки;
• 1 яйцо;
• 250 мл молока;
• 3 г соли;
• 50 г сливочного масла;
• 20 г масла растительного.

Способ приготовления.

1. Мука смешивается с солью и дважды просеивается.
2. Сливочное масло заранее достают из холодильника, чтобы оно размягчилось. Добавить в муку и хорошо растереть.
3. Вбить яйцо, размешать.
4. Все ингредиенты заливаются слегка подогретым молоком. Перемешивать до получения однородного состава.
5. Готовьте пиццу на сковороде под крышкой в ​​течение 25 минут.

Тесто для пиццы быстрого приготовления

Замешанное таким образом тесто получается очень нежным. По рецепту можно быстро перекусить или угостить неожиданных гостей.

Состав:

• 2 яйца;
• 100 мл нежирного молока;
• 80 г сметаны 15% жирности;
• 180 г муки;
• 3 г соли;
• приправы по вкусу.

Этапы приготовления.

1. Разложите яйца вилкой в ​​глубокой миске.
2. Залить молоком, всыпать сметану, соль, специи. Тщательно перемешайте.
3. Всыпать муку и хорошо перемешать вилкой или венчиком, разбив все комочки.
4. Пиццу на этой основе можно приготовить как на сковороде, так и в духовке.

Полезный совет: во время приготовления можно добавить 1-2 г карри: тесто приобретет красивый оттенок и характерный аромат.

На кефире

Жидкое тесто для пиццы на кефире вымешивается за считанные минуты, отлично выпекается, получается тонкое и очень вкусное.

Необходимые продукты:

• 2 яйца;
• 250 мл кефира 1% жирности;
• 5 г сахара;
• 320 г муки;
• 3 г мелкой соли;
• 3 г соды.

Этапы приготовления.

1. Сода заливается слегка подогретым кефиром. Необязательно предварительно его тушить, так как кисломолочный напиток с этой задачей справляется.
2. Через 15 минут всыпать соль, сахар, муку, постоянно помешивая.
3. Перед выпечкой чашку с полученным тестом оставляют на столе на 20 минут, чтобы она раздвинулась.

Полезный совет: кефирное тесто можно хранить в холодильнике до 3-х суток: будет только лучше.

Майонез

Тесто для пиццы на майонезной основе — идеальная основа для классической пиццы с помидорами, колбасой и моцареллой.

Необходимые компоненты:

• 1 яйцо;
• 150 г муки;
• 120 г майонеза;
• 20 мл масла растительного;
• 3 г соли.

Рецепт.

1. Яйцо с солью взбить до образования пышности.
2. В яичный состав добавлен майонез.
3. Всыпать просеянную муку, размешать.
4. Полученная масса должна напоминать по плотности блинное тесто. Если он выглядит тоньше, можно добавить больше муки.

На сметане

Тесто, смешанное со сметаной, получается очень пышным и нежным. Обсуждаемое блюдо, приготовленное на такой основе, просто растает во рту!

Необходимые продукты:

• 2 яйца;
• 220 г муки;
• 250 г сметаны;
• 2 г соды, гашеной уксусом;
• 5 г сахара;
• 3 г соли.

Рецепт.

1. В просеянную муку частями добавляют сметану, постоянно помешивая.
2. Яйца вбивают, продолжая перемешивать.
3. Добавить соду, сахар, соль, тщательно перемешать, разбив все комочки.

Жидкое дрожжевое тесто для пиццы

Замесить тесто по этому рецепту немного сложнее, чем при использовании бездрожжевого метода, но это занимает гораздо меньше времени, чем приготовление традиционной основы для пиццы.

Необходимые продукты:

• 0.5 л молока 2,5% жирности;
• 6 г дрожжей;
• 5 г сахарного песка;
• 40 мл подсолнечного масла;
• 5 г соли;
• 520 г муки.

Рецепт.

1. Молоко слегка подогревают, в него засыпают дрожжи.
2. Когда дрожжи набухнут, всыпать сахар и соль, влить масло.
3. Медленно всыпайте муку, постоянно помешивая, чтобы предотвратить образование комков.
4. Перед выпеканием оставьте тесто при комнатной температуре на 15 минут.

Полезный совет: Чтобы края пиццы поднялись и стали хрустящими, начинку не следует класть близко к краям противня.

Пиццу на кляре можно комбинировать с абсолютно любой начинкой. Для этого подойдут шампиньоны или лесные грибы, курица, колбаса, сосиски, оливки, перец, помидоры — комбинировать их можно в любых пропорциях. Важно только знать, что для такого блюда нужно использовать определенную марку сыра: моцареллу или пармезан.

BLT Рецепт пиццы | Все рецепты

МОЙ БОГ! Это было так здорово — действительно хороший поворот в классических рецептах! Если вы любите BLT и любите пиццу, то это для вас! Мы с мужем любим их обоих, так что что может быть лучше, чем объединить эти фавориты на все времена! Кроме того, это был отличный способ израсходовать остатки бекона, которые у меня были под рукой, и помидоры черри, которые я разрезала пополам.Рецепт получился простым и вкусным. Это было идеально для быстрого обеда. Очень сытно — определенно хранитель.

Вау, это было так хорошо. Когда я готовил ее, я начал сомневаться в рецепте, так как ингредиентов не так много, и мне стало интересно, будет ли пицца мягкой без соуса.Как только я откусил свой первый кусок, я понял, что он станет основным продуктом питания в моем доме! Я люблю BLT, и это было превосходно, на вкус точно так же. Я советую посыпать салатом каждый кусочек во время подачи. Таким образом, если останутся остатки, вы не получите сырого хлеба или вялого салата. Каждый раз рубите свежий салат … оно того стоит!

УДИВИТЕЛЬНО, так быстро, легко и так вкусно! У меня под рукой был готовый бекон, поэтому я просто разрезал его на кусочки 1/4 дюйма кухонными ножницами и бросил на них.Увеличьте вдвое бекон, помидоры и майонез. Когда я пошел делать заправку, я взбил майонез, 1/2 чайной ложки. чесночной соли и 1/4 ч. перца с небольшим количеством воды, чтобы было легче покрыть салат. Порадовал всех взрослых и двоих из трех детей. Это будет новый семейный фаворит! Спасибо, AMYAME!

Должен признаться, я скептически относился к пицце без красного соуса, но это было потрясающе! Я приготовил, как было сказано, за исключением того, что я ленив и ненавижу свой дом, пахнущий жареным беконом, поэтому я использовал настоящие кусочки бекона Hormel вместо «настоящего» бекона.Я использовал частично обезжиренный сыр и легкий майонез, и он все равно был прекрасным. Чтобы сделать рецепт еще более легким, я также буду использовать более крепкий сыр, возможно, резкую смесь, как классические плавки, но использую его меньше. Моему мужу тоже понравилось. Это будет дешевый и легкий хранитель будней! БЛАГОДАРНОСТЬ!

Какой отличный рецепт! Я сделал некоторые вещи по-другому и пожалел об этом.Я использовала нарезанные кубиками помидоры с перцем джалепено (в следующий раз точно не буду). Я также воспользуюсь рецептом Jay’s Pizza Crust в следующий раз. Если точно следовать рецепту, я знаю, что он отличный! НЯМ!

Нам очень нравятся BLT и Pizza, нам понравилась пицца, которую мы сделали, как говорится, с той лишь разницей, что мы добавили больше помидоров, но мы думаем, что ее можно улучшить.В следующий раз добавлю чеснока к майонезу или оливковому маслу.

Мы с детьми только что провели неделю с сестрами и их детьми … всего было 11 детей. Однажды вечером я подал эту пиццу BLT, и всем она понравилась! Моим детям, которые не любят «салат» (их слово для обозначения салата), даже понравилась топпинг из майонеза / салата.Я бы порекомендовал добавить красный или зеленый лук и еще много помидоров, но это только потому, что мне это нравится. Попробуйте этот рецепт … не пожалеете!

Я считаю, что эта пицца восхитительна. Единственное изменение, которое я делаю, — это сначала тонко покрываю корку майонезом, прежде чем положить сыр.Я также использую корочки боболи …. они идеальной толщины!

Удвойте бекон и добавьте лимонный сок к майонезу, чтобы он стал светлее. Мы использовали бекон с перцем, что усилило интенсивность. Мы делаем много теста для пиццы и запускаем духовку на 450… 350 кажется немного крутым для хрустящей (не суповой) корочки.

Извините, мне придется не соглашаться с другими рецензентами. Я возлагал большие надежды на этот рецепт, потому что я люблю бутерброды BLT и люблю пиццу.Комбинация просто не подходила для меня и моего мужа. Я в точности выполнила рецепт и сразу подала его, но салат стал горячим и вялым поверх горячей пиццы. Мой муж сказал, что предпочитает пиццу без смеси салата и майонеза.

BLT Pizza — Дом на Сильверадо

Эта пицца BLT напомнит вам классический сэндвич с беконом, салатом и помидорами, который мы все любим, только в формате пиццы! Это отличный способ использовать все те свежие садовые помидоры, которые сейчас есть повсюду, а также он идеально подходит для быстрого ужина в напряженный вечер.

Возвращение к рутине…

Так как многие из нас возвращаются в школу прямо сейчас, нам действительно нужно улучшить нашу игру, насколько это можно сделать быстрыми и легкими обедами. Я знаю, что я, например, выбыл из практики после стольких месяцев работы из дома! Утренняя поездка на работу, упаковка обеда и отсутствие дома на весь день — это то, чего я давно не делал.

Я явно не практикуюсь. В первый день, вернувшись в школу на собрания, я забыл свой завтрак и кофе . А еще мои кошельки эл. Так что я даже не мог остановиться и купить кофе. Было тяжелое утро…

День 2 прошел лучше, но в День 3 мне как-то удалось поработать с контактом только в одном глазу. В тот день, когда мы весь день занимались компьютером. Уверен, я выглядел как пират, держал один глаз закрытым и пытался сфокусироваться на своем компьютере из другого. Вы не можете придумать это, люди.

Понимаете, о чем я? Я явно испытываю трудности, поэтому прямо сейчас мне нужны простые и быстрые обеды.BLT Pizza определенно и то и другое. Плюс настолько хорош , что делает его беспроигрышным.

Помидоры

Мой сад сейчас производит красные спелые помидоры, поэтому я достаю все свои рецепты с помидорами, чтобы использовать их! Действительно, для этого подойдут любые помидоры. Используйте все, что вы выращиваете в своем саду, или все, что продается на рынке.

Жареные помидоры

Вы не хотите, чтобы ваша пицца BLT была слишком водянистой, поэтому лучше всего поджарить помидоры перед сборкой пиццы.

Просто нарежьте их и выложите одним слоем на противне, выстланном пергаментной бумагой (или фольгой) и сбрызнутым оливковым маслом. Сверху сбрызнуть маслом, посолить и поперчить.

Запекайте в духовке при 400 градусах около 20 минут или до тех пор, пока не исчезнет достаточное количество влаги. Обжарка также концентрирует аромат, делая помидоры очень вкусными и сладкими.

Соус

Тебе нужен майонез на BLT, верно? Этот соус покрывает эту часть! В небольшой миске смешайте майонез, чеснок, масло и чеснок.Это ваш соус для пиццы.

Тесто для пиццы

Я использовал свой любимый рецепт теста для пиццы, но вы можете купить готовое тесто или даже готовое тесто, например, Боболи, если вы хотите сделать свою пиццу BLT еще проще!

Хотя приготовить собственное тесто для пиццы очень просто и требуется всего несколько ингредиентов для кладовой, возьмите руку помощи, если вам это нужно. Это все равно будет вкусно, если использовать покупную корочку! Нам всем нужно практиковать некоторую благодать прямо сейчас, в эти тяжелые времена.Нет ничего постыдного в выборе легкого пути.

Если вы используете сырое тесто, предварительно испеките корочку за несколько минут, прежде чем намазывать смесью майонеза. Поскольку ваш бекон предварительно приготовлен, а помидоры обжарены, на заключительном этапе выпечки достаточно времени, чтобы все нагреть и расплавить сыр.

Если вы используете предварительно приготовленную корочку, вы готовы пойти с соусом и начинкой!

Сыр

Посыпать соусом из майонеза сыр моцарелла.

Бекон

Используйте для этого любой вид бекона. Мы покупаем большие упаковки предварительно приготовленного бекона в Costco и храним их в морозильной камере. Так легко просто вытащить нужное количество ломтиков, и они готовы к использованию!

Если вы используете сырой бекон, его нужно обжарить, а затем порезать на кусочки перед тем, как класть пиццу.

Верх с жареными помидорами и запеканием

Наконец, положите сверху жареные помидоры и запекайте в духовке при 400 градусах еще примерно 10 минут.

Смотри внимательно. Вы просто ждете, пока он нагреется, расплавит сыр и равномерно подрумянится по краям корочки.

Камень и нож для пиццы

Я всегда использую свой любимый камень для пиццы, чтобы запекать пиццу в духовке, если мы не готовим ее на гриле на улице. Мой камень у меня уже много лет, и теперь он хорошо выдержан и красивого темно-коричневого оттенка. К ней ничего не прилипает! Если у вас нет камня для пиццы, но вы любите готовить пиццу дома, возможно, вам стоит подумать об этом.Они хорошо удерживают тепло и позволяют корочке получить такую ​​восхитительную хрусткость, а не влажность, которую вы можете получить от формы для пиццы.

У меня есть круглое колесо для пиццы, которое я иногда использую для резки, но для такой пиццы, где жареные помидоры немного хрупкие, я предпочитаю эту ножницу в стиле рокера. Он позволяет нажимать сверху и предотвращает скольжение всей начинки для пиццы, как это иногда бывает с моим резаком для пиццы.

Верх с тертым салатом

Я использовал ромейн, но «Айсберг» подойдет, или даже «Руккола» подойдет! Сверху выложите зелень по вашему выбору после того, как пицца будет доставлена ​​из духовки.Я обычно просто разрешаю людям посыпать свои собственные ломтики салатом, чтобы они могли съесть столько, сколько захотят. Кроме того, если у вас остались остатки, он лучше разогреется без салата.

Подавай!

Вы можете подать это с зеленым салатом на стороне, но если вы действительно пытаетесь упростить, здесь уже есть встроенный овощной гарнир. Нет ничего проще!

Это вид летнего ужина, который можно выносить на улицу.Он очень портативный. А если у тебя такой замечательный муженек, как у меня, он сделает тебя мулом, чтобы пойти с ним. 😄

BLT Пицца

Ники @ Дом на Сильверадо

Вкусный вариант классического сэндвича! Прекрасный способ использовать все ваши свежие садовые помидоры!

• 1 корж для пиццы
• 1 фунт помидоров, нарезанный ломтиками толщиной 1/4 дюйма
• чайная ложка черного перца
• чашка майонеза
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 столовая ложка измельченного чеснока
• 2 зубчика свежего чеснока, нарезанного кубиками
• Приготовленный бекон, 8 ломтиков
• 1½ стакана сыра моцарелла
• тертый салат

• Поместите камень для пиццы на нижнюю решетку духового шкафа.Разогрейте духовку до 400 °.

• Разложите ломтики помидоров на пергаментном противне; Посыпать солью и перцем. Поставьте противень прямо на камень для пиццы. Жарьте помидоры при температуре 400 ° в течение 20 минут или до полного испарения сока. Удалить помидоры; хранить камень в духовке.

• В небольшой миске смешайте майонез, масло, зеленый лук и чеснок.

• Намазанными мукой руками, размять тесто для пиццы 10-дюймовым кругом и переложить на предварительно нагретый камень для пиццы.Выпекать при 400 ° 8 минут. Если вы используете готовую корочку, пропустите этот шаг.

• Извлеките камень для пиццы с корочкой из духовки. Смажьте смесью майонеза по корке, оставив границу в 2,5 см; посыпать помидорами, беконом и сыром.

• Выпекайте еще 10 минут или пока сыр не расплавится и не станет коричневой корочкой. Сверху выложите тертый салат. и нарезать дольками.

Для всех, кто вступает в неопределенный учебный год, будь то учитель, администратор школы, родитель или ученик, пожалуйста, знайте, что я думаю о вас, когда мы идем по этому неизвестному пути впереди.

Мира и здоровья,

Ресурсов:

Набор для пиццы Cuisinart из 3 частей

Нож для пиццы 14 дюймов | Острый нож из нержавеющей стали — Rocker Style

Дисковый нож для пиццы

Этот пост содержит партнерские ссылки.

ПИЦЦА SKILLET NO YEAST Рецепт

Пицца — это лепешка, обычно покрытая томатным соусом и сыром и запеченная в духовке.Обычно его украшают мясом, овощами и приправами. Этот термин впервые был записан в 10 веке в латинском манускрипте из Гаэты в Центральной Италии. Современная пицца была изобретена в Неаполе, Италия, и это блюдо и его варианты с тех пор стали популярными во многих регионах мира

[источник — википедия]

Тесто для пиццы обычно готовят из сырого теста и телятины. Дрожжи активируются, затем смешиваются с APF и начинают расти. Позже скатал в основу и запек с начинкой.Пицца, которую я приготовил сегодня, представляет собой версию БЕЗ ДРОЖЖЕЙ, а также смесь 50% APF и 50% цельнозерновой муки, приготовленную на сковороде. Вы также можете использовать полный APF или полную пшеничную муку. выбор за вами.

Нет, вопрос, если дрожжей нет, то как тесто поднимается? Ну, здесь разрыхлитель действует как агент, поднимающий пол, и действует очень похоже на дрожжи. Этот рецепт для всех, кто любит есть пиццу и хочет избежать длительного процесса подъема пола в течение нескольких часов и запекания в духовке.Да, его готовят на сковороде, и поверьте мне, он намного вкуснее, чем запеченный в духовке. Корочка хрустящая, а внутренняя часть мягкая и пушистая. Идеально подходит для тех ленивых людей, которые хотят сделать все в один миг. Оригинальный рецепт взят из YouTube-канала Archana’s Kitchen.

Рецепт адаптирован из https://www.youtube.com/watch?v=nrb8-epPbg4

Распечатать рецепт

БЕЗ ДРОЖЖЕЙ SKILLET PIZZA

инструкции

1. Просейте пшеницу и APF вместе в миске и добавьте к ней оливковое масло и разрыхлитель.Замесите тесто с водой, чтобы получилось гладкое и мягкое тесто.

2. Оставьте тесто на 10-15 минут примерно.

3. Тем временем возьмите овощи, которые хотите украсить пиццу, нарежьте их до одинаковых размеров.

4. Нагрейте на сковороде 1 столовую ложку оливкового масла, добавьте измельченный чеснок и обжарьте на медленном огне. Теперь добавьте нарезанные овощи и снова обжарьте их, пока они не станут мягкими.

5. Возьмите тесто, еще раз аккуратно замесите и сделайте две порции. Скатайте одну порцию в шар между ладонями и раскатайте, чтобы получилась основа для пиццы на присыпанной пылью платформе. Размер основы для пиццы должен соответствовать сковороде, на которой вы будете готовить пиццу. Мне нравится пицца на тонком тесте, поэтому я раскатала ее тонко.

6. Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием или чугунную сковороду.Если вы используете чугунную сковороду, убедитесь, что она хорошо смазана, чтобы пицца не прилипала к основанию.

7. Когда сковорода станет горячей, убавьте огонь и положите основу для пиццы. Вы увидите, что наверху образуются небольшие воздушные карманы, это значит, что основа для пиццы правильно запекается.

8. Нанесите оливковое масло силиконовой кисточкой на поверхность пиццы и обильно намажьте пасту или соус для пиццы.

9. Теперь добавьте обжаренные овощи по всей пицце. Положите тертый сыр на все овощи, накройте сковороду крышкой и дайте готовиться 2-3 минуты, пока сыр не растает.

10. Снимите крышку и дайте пицце готовиться еще 1 мин, чтобы она стала красивой корочкой.

11. Переложите пиццу в сервировочную тарелку, нарежьте ножом для пиццы и подавайте в горячем виде.Теперь вы можете добавить орегано в качестве приправы.

Примечания к рецепту

Пицца-лепешка с курицей Буффало с сырной лепешкой Блю

Цыпленок буффало, пицца с лепешками. Вот что такое горящие блюда! Это сырный, пряный и необычный вкус с сыром, морковью и сельдереем! Пицца с курицей Буффало — идеальный ленивый ужин!

Иногда копаясь в холодильнике, чтобы придумать последний рецепт, можно получить что-нибудь потрясающее.Крылышки без костей, соус Буффало, немного сыра моцарелла и хлеб наан.

Я испек панированные «крылышки» без костей (или курицу с попкорном, что вам подходит), а затем бросил их в новый буйволиный соус от Panera. Если вы хотите это проверить, вы можете найти его здесь [партнерская]. Но подойдет любой хороший соус из буйволиного мяса.

Я добавил еще соуса буйвола в качестве «соуса для пиццы», заправил моцареллой, затем положил сверху крылышки буйвола, затем запекал, пока сыр не стал красивым и не растопился.Для начинки просто нарежьте кубиками морковь, сельдерей, затем добавьте немного голубого сыра, майонез и немного яблочного уксуса, и у вас получится топпинг, который подарит вам ощущение «горячего крыла».

В следующий раз, когда вы не будете знать, что приготовить на ужин, эта пицца с лепешками из курицы буйвола, надеюсь, станет для вас небольшим источником вдохновения. Изучите свой холодильник, возможно, у вас там что-то отличное!

Пицца с курицей Буффало и сырной лепешкой Bleu

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 15 минут

Общее время: 25 минут

Порций: 4 человека

Распечатать рецепт

• 1/2 фунта замороженных крылышек без костей в панировке
• 3 столовые ложки острого соуса по вкусу
• 4 ломтика наан лепешки
• 6 унций тертой моцареллы
• 4 стебля сельдерея
• 4 унции детской моркови
• 2 столовые ложки майонеза
• 1 чайная ложка яблочного уксуса
• 4 унции голубого сыра

• Разогрейте духовку до 400 F.Готовьте замороженные крылышки без костей примерно 10-15 минут, бросьте в миску с острым соусом и отставьте.

• Намажьте небольшую ложку острого соуса на лепешки наан, добавьте горсть сыра моцарелла. Положите сверху крылышки без костей. Готовьте на верхней решетке примерно 7-10 минут, пока сыр не станет пузырящимся.

• Пока пицца готовится, нарежьте сельдерей и морковь кубиками и поместите в миску. Добавьте майонез, блю-сыр и яблочный уксус до однородного состояния.

• Когда пицца будет готова, положите сверху сырную лепешку и при желании сбрызните еще немного острым соусом. Наслаждаться!

Отпразднуйте Синко де Майо с мексиканской пиццей на гриле | Тлайуда

Иногда хочется все:

Чистый дом и ленивые выходные.
Спокойной ночи и марафон «Доктор Кто».
Салат и пицца.
мексиканской и итальянской кухни.

Я не смогу уравновесить первые два, но что касается последнего?

Да и да.

Самая большая лепешка в городе.

Тлайуда — это Мексиканский ответ пицце. Но не ждите томатного соуса и листьев базилика.

Эта популярная уличная еда в Оахаке готовится на огромной лепешке и густо намазана черными бобами (обратите внимание: это не обычные черные бобы — они смешаны с горкой жареного чеснока и лука, тмина и порошка чили). .Пуристы тоже намазывают лепешку салом — хотя я предпочитаю легкую кисть растительного масла.

Наконец, сверху посыпают сыр, а также мясо на ваш выбор (говядину, свинину или подрумяненный чоризо) и садовые начинки (например, авокадо, помидоры, сыр, кинзу, салат и джалепено).

Подается открытым или сложенным пополам.

Когда первый горячий укус проходит по вашим губам, будьте готовы к взрыву аромата — особенно когда вы добавляете сверху свежевыжатый сок лайма и сальсу.

Это все равно, что съесть огромный тако… но лучше.

У вас еще текут слюнки?

Памяти

Я планировал отправить свой гриль стильно, сделав именно такую ​​аппетитную Тлайуда в честь Cinco de Mayo .

Гриль мне подарил семь лет назад друг. Большинство грилей служат всего несколько лет, так что наш был довольно гериатрическим. Недавно поддон проржавел, воспламенитель дважды вышел из строя, и две из трех решеток канули в лету.Мы потратили на замену деталей больше, чем стоило изначально.

После первых двух попыток Тлайуда стала довольно вкусной, поэтому я отправил гриль нашим трудолюбивым и свободолюбивым соседям, Бородатым Мальчикам. Они предложили очистить заржавевшую коробку до последнего сезона, прежде чем она отправится туда, куда уходят все старые грили.

И затем я сделал то, что должны сделать все блоггеры, прежде чем они начнут публиковать: Я просмотрел свой рецепт и фотографии.

Ой, мой .

Пост был совершенно непригоден для использования — шаги были слишком сложными, а большинство картинок выглядели совершенно неаппетитно. С тобой такое когда-нибудь случалось? Нет ничего хуже омерзительных фотографий вкусного угощения!

Итак, я попробовал еще раз. На этот раз с моим новым грилем.

Итак, сегодня вы увидите фотографии старого и нового .

Все для cinco de mayo .

Что за история с Cinco de Mayo ?

Все любят говорить, что Cinco de Mayo — о мексиканской свободе — о том, как они победили французов в битве при Пуэбле в 1862 году.

Но это еще не все…

Вид на город Пуэбла со стороны форта Лорето. Фото Ger1010.

Спустя год после знаменитой победы Синко де Майо город Пуэбла в Мексике все еще находился в осаде. Первые празднования Синко де Майо были проведены в Калифорнии, в первую годовщину победы Пуэблы… так, чтобы заручился поддержкой продолжающейся борьбы .

Видите ли, Калифорния стала частью США только в 1848 году — менее чем 20 лет назад.Население чикано было ярким и страстным.

Сегодня яростная гордость чикано продолжает поддерживать празднование в Соединенных Штатах. И вся Мексика отмечает 5 мая как праздник. Как и следовало ожидать, в городе Пуэбла проходят специальные мероприятия и праздники.

Танцовщицы Синко де Майо. Автор фото: dbking.

Сегодня праздник расширился и включает в себя фиесты, танцы и восхитительную мексиканскую кухню.

Укусить праздник

Нет лучшего способа отпраздновать межкультурный праздник Cinco de Mayo , чем тлайуда, или мексиканская пицца на гриле.Я немного адаптировал традиционный рецепт, сделав более толстую основу кукурузной тортильи, сделав этот рецепт более похожим на пиццу на тонком тесте, и подаю ее дольками. Вы также можете нарезать его квадратами.

Или… вы можете свернуть его тоньше и сложить, как это делают в Мексике!

Обслуживает 4-6

Состав:

4 унции свежей колбасы чоризо

Для спреда из черной фасоли:
5 больших зубчиков чеснока, неочищенных
1 маленькая луковица, очищенная и нарезанная толстыми кольцами
Банка черных бобов емкостью 15 унций
2 чайные ложки порошка чили
1 чайная ложка молотого тмина
соль по вкусу

Одна 13-дюймовая домашняя кукурузная лепешка (или несколько купленных в магазине)
8 унций Оахаки, Монтерей Джек или сыра моцарелла

Начинки (по желанию):
горсть нарезанного салата или капусты
небольшая горсть свежей кинзы
1/2 авокадо, очищенного, без косточек и нарезанного
1 свежий халепено, нарезанный ломтиками (по желанию, для нагрева)
1 нарезанный помидор
queso fresco, дробленый
сальса
лаймовые клинья

Метод:

Разогрейте гриль до 450F.
Обжарьте колбасу чоризо на сковороде. Отложите в сторону.

Добавьте чеснок и лук на гриль и готовьте, пока он не подрумянится и не станет мягким, перевернув один раз (если чеснок слишком мелкий и может выпасть через решетку, просто положите их на кусок фольги). Отложите в сторону.

Для тортильи:

Если вы готовите кукурузную лепешку самостоятельно, следуйте моему рецепту, но вместо того, чтобы делать несколько маленьких лепешек, сделайте одну толстую 13-дюймовую лепешку.Кукурузные лепешки могут быть хрупкими; Чтобы свести к минимуму манипуляции, я рекомендую раскатать тесто на кожуре пиццы, сильно посыпанной маса-хариной. Не переворачивайте. Во время катания время от времени нажимайте руками на верхний край и боковые стороны, чтобы сожмите все зазубренные части. Смажьте верх тортильи растительным маслом.

Выложите лепешку на хорошо смазанный маслом гриль. Накрыть крышкой и варить 5-8 минут. Держите кожуру пиццы под влажной (не мокрой!) Тканью до тех пор, пока это не понадобится.

Для начинки из черной фасоли:

Добавьте банку черной фасоли с жидкостью, порошком чили, тмином и солью в блендер или кухонный комбайн.Очистите жареный чеснок и лук и перемешайте. Пульс пока в основном комбинированный.

Сборка и приготовление:

Намажьте тортилью (и) спредом из черной фасоли (может быть немного остатков — из них получится отличный соус). Посыпать сыром и вареной колбасой чоризо. Поджарьте на гриле несколько минут, пока он не станет очень горячим.

Украсить по желанию нарезанным салатом, кинзой, авокадо, ломтиками халепено, помидорами, кесо-фреской и / или сальсой.Выдавите сверху дольки лайма.

Наслаждайтесь с удовлетворенным вздохом и слишком большими кусочками.

Еще несколько идей меню Cinco de Mayo:

Клубника и миндаль Horchata

5-ступенчатый моле Поблано

Жареный побланос с сыром (Rajas con Crema)

Празднуйте Синко де Майо с мексиканской пиццей на гриле | Тлайуда

Голосов: 1 Рейтинг: 5 Вы: Оцените рецепт!

Распечатать рецепт

Тлайуда — это Мексиканский ответ на пиццу.Но не ждите томатного соуса и листьев базилика. Эта популярная в Оахакане уличная еда готовится на огромной лепешке и густо намазана черной фасолью (обратите внимание: это не обычная черная фасоль — ее смешали с горкой жареного чеснока и лука, тмина и порошка чили). Хорошая домашняя лепешка действительно делает этот рецепт сияющим. Пуристы тоже намазывают лепешку салом — хотя я предпочитаю легкую кисть растительного масла. Наконец, сверху посыпают сыр, а также мясо (говядину, свинину или подрумяненный чоризо) и садовые начинки (например, авокадо, помидоры, сыр, кинзу, салат и халепено) на ваш выбор.Его можно подавать открытым или сложенным пополам. * Если вы не готовите лепешку самостоятельно, пропустите первое приготовление на гриле. *

Порций	Подготовка
4-6 человек	45 минут

Порций Подготовка 4-6 человек 45 минут

Празднуйте Синко де Майо с мексиканской пиццей на гриле | Тлайуда Голосов: 1 Рейтинг: 5 Вы: Оцените рецепт! Распечатать рецепт Тлайуда — это Мексиканский ответ на пиццу.Но не ждите томатного соуса и листьев базилика. Эта популярная в Оахакане уличная еда готовится на огромной лепешке и густо намазана черной фасолью (обратите внимание: это не обычная черная фасоль — ее смешали с горкой жареного чеснока и лука, тмина и порошка чили). Хорошая домашняя лепешка действительно делает этот рецепт сияющим. Пуристы тоже намазывают лепешку салом — хотя я предпочитаю легкую кисть растительного масла. Наконец, сверху посыпают сыр, а также мясо (говядину, свинину или подрумяненный чоризо) и садовые начинки (например, авокадо, помидоры, сыр, кинзу, салат и халепено) на ваш выбор.Его можно подавать открытым или сложенным пополам. * Если вы не готовите лепешку самостоятельно, пропустите первое приготовление на гриле. * Порций Подготовка 4-6 человек 45 минут Порций Подготовка 4-6 человек 45 минут

Ингредиенты

Для Тлайуда «Пицца»

• 13 унций домашняя кукурузная лепешка (или несколько магазинных)
• 4 унции свежая колбаса чоризо
• 8 унций сыр оахака (или заменитель монтерея джек или моцарелла)

Для спреда из черной фасоли

• 5 зубчиков чеснок (крупный), неочищенный
• 1 маленький репчатый лук, очищенный и нарезанный толстыми кольцами
• 15 унций консервированная черная фасоль
• 2 чайные ложки порошок чили
• 1 чайная ложка молотого тмина
• солить по вкусу)

Начинки (по желанию)

• 1 горсть зеленый салат, нарезанный (или капуста)
• 1 горсть кинза свежая (свежая)
• 1/2 авокадо, очищенный, без косточек и нарезанный
• 1 халапеньо (свежий), нарезанный (по желанию, для нагрева)
• 1 помидор, нарезанный
• queso fresco, крошится
• сальса
• лайм (дольки)

Порции: люди

Единицы: метрические, США, имперские

Инструкция

1. Разогрейте гриль до 450F.Обжарьте колбасу чоризо на сковороде. Отложите в сторону. Добавьте чеснок и лук на гриль и готовьте, пока он не подрумянится и не станет мягким, перевернув один раз (если чеснок слишком мелкий и грозит выпасть через решетку, просто положите их на кусок фольги). Отложите в сторону.

2. Для тортильи: Если вы готовите кукурузную лепешку самостоятельно, следуйте моему рецепту, но вместо того, чтобы делать несколько маленьких лепешек, сделайте одну толстую 13-дюймовую лепешку. Кукурузные лепешки могут быть хрупкими; Чтобы свести к минимуму манипуляции, я рекомендую раскатать тесто на кожуре пиццы, сильно посыпанной маса-хариной.Не переворачивайте. Во время катания время от времени нажимайте руками на верхний край и боковые стороны, чтобы сожмите все зазубренные части. Смажьте верх тортильи растительным маслом.

3. Выложите лепешку на хорошо смазанный маслом гриль при температуре 450F. Накрыть крышкой и варить 5-8 минут. Держите кожуру пиццы под влажной (не мокрой!) Тканью до тех пор, пока это не понадобится.

4. Для начинки из черной фасоли: Добавьте банку черной фасоли с жидкостью, порошком чили, тмином и солью в блендер или кухонный комбайн.Очистите жареный чеснок и лук и перемешайте. Пульс пока в основном комбинированный.

5. Сборка и приготовление: Намажьте тортилью (и) спредом из черной фасоли (может остаться немного остатков — из них получится отличный соус). Посыпать сыром и вареной колбасой чоризо. Поджарьте на гриле несколько минут, пока сыр не станет очень горячим и не расплавится.

6. По желанию украсьте нарезанным салатом, кинзой, авокадо, ломтиками джалепено, помидорами, кесо-фреской и / или сальсой.Выдавите сверху дольки лайма. Наслаждайтесь удовлетворенным вздохом и слишком большими кусочками.

Примечания к рецепту

Эту тайуду также можно приготовить в духовке, в идеале с использованием камня для выпечки, иначе дно пиццы не должно быть хрустящим. В духовке сыр тает и пузырится за 5-8 минут. Обязательно используйте домашнюю кукурузную лепешку для достижения наилучших результатов.

Лепешки пиццы на плите ⋆ The Gareding Foodie

Лепешки пиццы на плите создают хрустящую корочку, покрытую большим количеством плавленого сыра.Быстрый и легкий ужин или обед без духовки… идеально подходит, чтобы удовлетворить вашу тягу к пицце.

Итак, это начало новой недели, занятой, наверстывать упущенное по работе, по дому и продумывать тщательно продуманный ужин — это, вероятно, последнее, что вы хотите сделать, верно? Пицца с лепешками на плите — легкое решение вкусного и легкого ужина.

Несколько недель назад я поделился рецептом греческих лепешек из лаваша. Еще несколько штук я спрятал в морозилку, чтобы накопить на такой легкий ужин, как этот.Греческие лепешки из лаваша, более толстые, чем другие лепешки, такие как лепешки и наан, являются идеальной основой для пиццы на плите.

В отличие от хлебных замороженных основ для пиццы, купленных в магазине, они хрустящие, легкие и такие вкусные.

В этом рецепте я использую свою любимую основу — моцареллу, помидоры и базилик, но не стесняйтесь добавлять другие ингредиенты и травы по своему усмотрению. Лепешки уже приготовлены, так что вы просто хотите немного поджарить их. Позвольте мне показать вам, насколько легко их собрать

Как приготовить пиццу на плите

Смажьте обе стороны лепешки маслом.Можно использовать оливковое, рапсовое или подсолнечное масло

.

Нагрейте сковороду с толстым дном или сковороду на среднем или слабом огне. Выложите лепешку на сковороду и поджаривайте от 30 секунд до минуты с каждой стороны, пока она не станет слегка хрустящей. Помните, что лепешки уже приготовлены, вам просто нужно создать хрустящую основу.

Снимите с огня и начните добавлять начинку. Для удобства и простоты этого рецепта я использую купленный в магазине соус для пасты для намазывания в качестве томатной основы.Мне нравится блюдо с оливками и небольшим количеством перца чили, но, опять же, не стесняйтесь добавлять томатную основу по своему вкусу.

Сыр Моцарелла натирают поверх пасты и добавляют несколько ломтиков помидора. Посыпьте смесью зелени и черным перцем. Выложите лепешки на сковороду, убавив огонь до минимума. Вы хотите, чтобы сыр расплавился, но не хотите поджечь основу. Чтобы немного ускорить процесс, я накрыла форму крышкой, чтобы накрыть пиццу. Это сохраняет тепло, и сыр идеально расплавляется.

Используя широкую лопатку, снимите лепешки для пиццы со сковороды… .подождите около минуты, чтобы она немного остыла, прежде чем добавлять листья базилика.

Листья базилика вянут и становятся черными от тепла пиццы… так что дайте ему немного остыть, чтобы листья базилика сохранили свой ярко-зеленый цвет. Нарезать кружочками и съесть.

Дешевле, чем в магазине, плюс Простой, быстрый, удобный и вкусный, это отличный рецепт, который стоит попробовать в те напряженные дни или в те жаркие летние дни, когда не хочется включать духовку.

Так что давай, попробуй, что не нравится, в конце концов, это пицца … ну так хорошо

Наслаждайтесь ♥

Лепешка для пиццы

Пицца с лепешками на плите создает хрустящую корочку, покрытую большим количеством плавленого сыра. Быстрый и легкий ужин или обед без использования духовки… идеально подходит, чтобы удовлетворить вашу тягу к пицце.

Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

Инструкции

• Смажьте обе стороны лепешки маслом.

• Нагрейте сковороду с толстым дном или сковороду на среднем медленном огне. Выложите лепешку на сковороду и поджаривайте от 30 секунд до минуты с каждой стороны, пока она не станет слегка хрустящей. Помните, что лепешки уже приготовлены, вам просто нужно создать хрустящую основу.

• Снимите с огня и начните добавлять начинки. Начните с намазывания пасты соусом на каждую лепешку

• Посыпьте тертым сыром моцарелла соус для пасты. См. Примечание 2

• Выложите нарезанный помидор поверх сыра.

• Посыпать смесью трав и черного перца.

• Поместите лепешки на сковороду, уменьшив огонь до минимума.

  No related posts.