Лепешки с брынзой и зеленью на сковороде: Лепешки с брынзой на сковороде

Содержание

Турецкие лепешки с брынзой рецепт с фото пошагово

Турецкая кухня! Легко и просто! И очень вкусно! Очень нежные лепешки. Можно готовить с разными начинками, например, с мясом, с овощами, с сахаром и коричей, с куричец и грибами!

Турецкие лепешки с брынзой

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

6

200 гркгстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

120 лмлстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

25 грлмлстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

6 гркгстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

Зелень (Петрушка, укроп, кинза, щавель, базилик, что найдете. )

150 грчайн.л.стол.л.десерт.л.

На вес состава: в одной порции (117 г)во всех порциях (701 г)100 г

Углеводы
53% 21 г

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин PT30M
  1. Шаг 1:

    Просеять в миску муку, добавить соль, оливковое масло, воду. Замесить довольно мягкое тесто, придать ему форму шара.

  2. Шаг 2:

    Разделить шарик на 6 частей.

  3. Шаг 3:

    Раскатать каждый в пласт примерно 17 см диаметром.

  4. Шаг 4:

    Намотать тесто на скалку, раскатывать его двумя руками прямо на скалке от середины к краям.

  5. Шаг 5:

    Должен получиться тонкий круг диаметром приблизительно 30 см.

  6. Шаг 6:

    Нашинковать зелень.

  7. Шаг 7:

    Брынзой и зеленью посыпать пласты теста.

  8. Шаг 8:

    Заворачиваем как на фото

  9. Шаг 9:

    Завернуть таким образом

  10. Шаг 10:

    На сковороду диаметром 28 см поместилось две штучки. Обжарить с обеих сторон до золотистой корочки по 3 минуты.

Готовые лепешки смазать сливочным маслом и сложить друг на друга.

Похожие рецепты

Остальные категории

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Брынза из коровьего молока — 260 ккал/100г
  • Сыр овечий сыр 50 % — ной жирности — 370 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная — 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная — 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка — 348 ккал/100г
  • Мука — 325 ккал/100г
  • Соль — 0 ккал/100г
  • Вода — 0 ккал/100г
  • Оливковое масло — 913 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке — 41 ккал/100г
  • Зелень — 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Мука, Вода, Оливковое масло, Соль, Зелень, Брынза

Лепешки с зеленью на сковороде

Друзья, всем привет!

Когда появляется много весенней зелени, так и хочется поскорее с ней что-то приготовить. Есть очень много блюд, в которых свежая и ароматная зелень выступает ведущим ингредиентом. Заливные пироги, пирожки, лепешки. Вот о лепешках мы с Вами сегодня и поговорим.

Большинство народов в своей национальной кухне имеют какой-то вариант приготовления хлеба, пирожков, лепешек с зеленью. Например, женгялов хац с начинкой из всевозможной дикой и огородной зелени, традиционное блюдо в кухне армян. Похож этот хлеб на кутабы из меню народов Кавказа. Травы для этих блюд используются самые различные. Чего в них только не добавляют: от лебеды до мокрицы и пастушьей сумки.

А вот чуду, это национальное блюдо народов Дагестана состоит из крапивы, укропа, щавеля, дикого лука и пресного теста. А еще есть катлама, хычин… пресные, сырные, картофельные лепешки, на кефире… Как Вы видите, существует огромное разнообразие рецептов такого, казалось бы, простого блюда.

В общем, аппетит Ваш я уже чувствую через монитор компьютера. Поэтому, приступаем к приготовлению.

Картофельные лепешки с зеленью рецепт на сковороде

Начнем с картофельных лепешек с зеленью, в них есть своя прелесть, свой шарм. Делаются очень просто. Мне они похожи на ленивые пирожки с картохой)


Для приготовления нам понадобится:

  • Мука – 500 гр.
  • Картофель отваренный – 9 шт. среднего размера
  • Петрушка, укроп, зеленый лук
  • Соль, перец, любимые специи – по вкусу
  • Масло растительное – 3 ст. л.

1. Картофель отварной толчем в пюре.

2. Измельчаем зелень и добавляем в картошку. Солим, перчим, приправляем. Добавляем растительное масло.

3. Все перемешиваем.

4. Всыпаем просеянную муку, замешиваем тесто.

5. Делим его на небольшие кусочки и каждый раскатываем в лепешку.

6. Жарим лепешки на сухой сковороде.

7. Подаем их с чем угодно.

Катлама – лепешки с зеленью

Катлама – слоеные лепешки из пресного теста с начинкой. Блюдо уходит корнями в узбекскую национальную кухню. Они бывают и без начинки, но именно с зеленью они мне нравятся больше всего. Ее подают к любому блюду вместо хлеба.


Для приготовления нам понадобится:

  • Кефир 2.5 % – 300 мл.
  • Соль – 1 ч. л.
  • Сода – 1/4 ч. л.
  • Желток яичный – 1 шт.
  • Мука – 400 гр.
  • Зеленый лук – 45 гр.
  • Масло растительное – 30 мл.

Для начинки

  • Сыр твердый натертый – 200 гр.
  • Творог зернистый 9% – 100 гр.
  • Соль по вкусу
  • Яичный белок
  • Сливочное масло для смазывания

1. В миску помещаем кефир комнатной температуры, соль и соду, перемешиваем. Добавляем желток и нарезанный зеленый лук, масло растительное и муку.

2. Замешиваем тесто и отправляем его отдыхать на 20 мин. под пленкой.

3. В отдельную миску выкладываем натертый сыр, творог, соль, белок и перемешиваем.

4. Тесто делим на 6 частей и снова прячем под пленку. Достаем каждый кусочек и тонко раскатываем.

5. Всю начинку делим на 6 частей и выкладываем на лепешки.

6. Складываем изделия по типу чебуреков и защипываем края. Обжариваем на сухой сковороде на среднем огне. Переворачиваем несколько раз и обжариваем около 8 минут.

7. Готовую лепешку смазываем сливочным маслом.

Домашние лепешки с сыром и зеленью

На самом деле лепешка — это очень простое тесто для хлеба: вода, мука, дрожжи, соль и все. Что делает его таким впечатляющим, так это двойное действие. Вода превращается в пар, а дрожжи становятся гиперактивными под воздействием тепла духовки или плиты. Это действие заставляет верхнюю и нижнюю части теста разделиться и раздуться наружу. Раскатанные максимально тонко, лепешки с сыром и зеленью по рецепту приготовления получаются шикарными.

Продуктовый набор для лепешек:

  • 2 ч. л. растворимых или сухих активных дрожжей;
  • 2 ч. л. оливкового (подсолнечного) масла;
  • 1 ст. теплой воды;
  • 2,5-3 ст. муки;
  • 2 ч. л. соли.

Для начинки:

  • 200-300 г сыра;
  • ½ пучка петрушки;
  • ½ пучка укропа;
  • Соль, щепотка перца.


Домашние лепешки с сыром и зеленью

Очередность приготовления:

  1. Смешайте воду и дрожжи, оставьте на пять минут, пока дрожжи не растворятся.
  2. Добавьте 2,5 ст. муки (оставив последнюю половину стакана для замеса), масло и соль. Размешайте, пока не образуется подобие теста. Оно на этом этапе будет неоднородным.
  3. Посыпьте немного дополнительной муки на чистой рабочей поверхности и выверните тесто.
  4. Месите около 5-7 минут тесто на лепешки с сыром и зеленью. Рецепт приготовления выполняйте, пока тесто не станет гладким и эластичным. При необходимости добавьте больше муки, чтобы тесто не прилипло к рукам или рабочей поверхности. Но не переусердствуйте, лучше использовать меньше, чем слишком много. Если вы устали, остановитесь и дайте тесту отдохнуть несколько минут, прежде чем закончить замешивание.
  5. Очистите миску, в которой вы замешивали тесто, и полейте ее небольшим количеством оливкового масла.
  6. Поместите тесто в миску и немного оберните, чтобы оно покрылось маслом.
  7. Накройте полиэтиленовой пленкой или чистым кухонным полотенцем и дайте тесту подняться, пока оно не увеличится вдвое. Через 1-2 часа можно формировать лепешки. С сыром и зеленью рецепт приготовления будет выполняться в конце.
  8. На этом этапе вы можете убрать тесто в холодильник и оставить там на хранение, если печь лепешки планируете позже. Или же вы можете отделить немного теста, чтобы оно подходило для приготовления 2-3 лепешек, остальное убрать в холодильник. Там оно может храниться около недели.
  9. Подошедшее тесто спустя 1-2 часа аккуратно выложите на посыпанную мукой рабочую поверхность. Разделите осторожно тесто на 8 равных частей и аккуратно расплющите каждый кусок в толстый диск. Посыпьте кусочки мукой и накройте их кухонным полотенцем или полиэтиленовой пленкой на 20 минут.
  10. Используя посыпанную мукой скалку, раскатайте один из кусочков в круг шириной 20-22 см на лепешки с сыром и зеленью. Рецепт приготовления выполните толщиной около 7-8 мм. По мере раскатывания часто поднимайте и переворачивайте тесто, чтобы оно не прилипало к поверхности стола. Если лепешка начала прилипать, посыпьте небольшим количеством дополнительной муки. Раскатайте аналогично другие кусочки теста.
  11. Разогрейте духовку до 230 градусов, поставьте противень большой на среднюю высоту нагреваться. Когда духовка достигнет рекомендованной температуры, переложите 1-2 лепешки на горячий противень и запекайте около 3 минут.
  12. Готовые лепешки выложите на ровную поверхность, накройте чистым полотенцем, пока готовите остальные.
  13. Натрите сыр на терке в миску.
  14. Измельчите зелень, смешайте с сыром. Посолите, поперчите немного. По вкусу можно сбрызнуть соком лимона.
  15. Разрежьте лепешку по горизонтали, наполните сырной начинкой. Готовые лепешки с сыром и зеленью по рецепту приготовления можно разогреть в микроволновке или духовке.

Кавказские лепёшки чуду с зеленью

Вкусное тесто замешанное на молоке, по составу похожее на блинное, но гораздо более густое. Начинка из брынзы и зеленого лука. Прекрасное сочетание для аппетитной лепешки.


Для приготовления нам понадобится:

  • Мука – 650 гр.
  • Вода теплая – 200 мл.
  • Молоко теплое –100 мл.
  • Желток яичный – 1 шт.
  • Разрыхлитель – 0.5 ч. л.
  • Соль – 1 ч. л.
  • Масло растительное – 30 мл.

Начинка:

  • Брынза – 300 гр.
  • Зеленый лук – 200 гр.
  • Укроп, петрушка – по 40 гр.
  • Белок яичный – 1 шт.
  • Соль – по вкусу
  • Масло сливочное для смазывания

1. Наливаем в миску воду и молоко в теплом виде. Добавляем соль, яичный желток, растительное масло. Все перемешиваем, добавляем муку и разрыхлитель.

2. Замешиваем тесто. Оставляем отдохнуть под пленкой.

3. В отдельную посуду помещаем брынзу, измельченный лук и зелень. Добавляем белок и соль. Перемешиваем до однородности и делим примерно на 8 частей.

4. Каждую часть скатываем в колобок и опять прячем под пленку. Достаем по одному колобку и раскатываем в очень тонкую лепешку, на которую выкладываем часть начинки.

5. Складываем изделия по типу чебурека защипывая края. Красиво оформляем их с помощью вилки или другого приспособления.

6. Обжариваем на сухой сковороде по 4-5 минут с каждой стороны.

7. Готовые лепешки смазываем растопленным сливочным маслом.

Лепешки с зеленью на сковороде быстро

Простые и вкусные лепешки с зеленью на сковороде. Приготовлены они практически из ничего). Мука, вода, зелень и растительное масло.


Для приготовления нам понадобится:

  • Мука – 400 гр.
  • Кипяток – 250 мл.
  • Сода + лимонная кислота – 1/2 ч. л.
  • Зелень, соль – по вкусу
  • Масло растительное – 60 мл.

1. Муку используем пшеничную, но можно брать и цельнозерновую. Перемешиваем ее с содой, погашенной лимонной кислотой. Добавляем зелень, соль.

2. Затем аккуратно, частями вливаем кипяток. Перемешиваем, добавляем растительное масло и замешиваем наше заварное тесто.

3. Делим тесто на небольшие кусочки, раскатываем в тонкие лепешки и обжариваем их на сухой сковороде с двух сторон.

Матканаш – армянские лепешки

Нам понадобится:

Для опары: мука (400 г), дрожжи сухие (пакетик), вода (250 мл).

Для теста: мука (600 г), вода (500 г), соль.

Как готовить:

  1. Вымесить тесто на первой скорости в течение получаса. Оставить бродить на 1,2 часа при температуре 28 градусов.
  2. Из 100 мл воды и 20 г муки делаем заварку и нагреваем ее до 65 градусов, т. е. до состояния киселя. Накрыть полотенцем, пусть настоится.
  3. Тесто выложить расстаиваться на 45 минут на смазанную маслом бумагу для выпечки и накрыть пленкой.
  4. Затем формируем лепешку, смазываем ее заваркой, отправляем в духовку на пекарской бумаге. Духовку взбрызните водой.
  5. Выпекать 20 минут при температуре 180 градусов.

Лепешки с творогом и зеленью на сковороде – рецепт с подробным фото

Очень вкусные, мягкие и нежные лепёшечки на сковороде. Тесто замешано на кефире, а в начинку входит творог с зеленью. Для аппетитного аромата мы добавим немного чеснока.


Для приготовления нам понадобится:

  • Мука – 450 гр.
  • Кефир – 250 мл.
  • Творог 9% – 250 гр.
  • Укроп, петрушка – 20 гр.
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Яйцо – 1 шт.
  • Соль – 1 ч. л. в тесто + 2 ч. л. в начинку
  • Сахар – 1 ст. л. в тесто + 1 ч. л. в начинку
  • Сода пищевая – 1 ч. л.
  • Масло сливочное – 50 гр.
  • Перец молотый черный – 1/2 ч. л.

1. Смешиваем соль с сахаром. Немного муки оставляем для раскатки. Соду смешиваем с кефиром. Затем добавляем муку и яйцо. Замешиваем тесто, накрываем его пленкой и оставляем на 30 мин.

2. В отдельную миску помещаем творог, натертый на терку чеснок и зелень. Добавляем перец, соль, сахар.

3. Достаем тесто и делим его на 8 частей. Каждую часть раскатываем в тонкую лепешку. Сверху выкладываем начинку.

4. Раскатываем.

5. Полученную лепешку жарим без масла на сковороде с антипригарным покрытием. Когда низ изделия зарумянится, переворачиваем на другой бок.

6. Готовую лепешку смазываем сливочным маслом.

Готовятся быстро, а съедаются еще быстрее.

Наша подборка рецептов лепешек с зеленью подошла к концу. Но вариантов приготовления, конечно, существует еще очень много. Вы можете делиться в комментариях своими рецептами или результатами кулинарных экспериментов.

Это блюдо – прекрасная сезонная палочка-выручалочка. И вкусно, и быстро. Поэтому не забудьте поделиться статьей с друзьями в соцсетях, а еще, приглашайте их в гости на чай с лепешками).

А мы прощаемся с Вами, до новых вкусных встреч.

Автор публикации

не в сети 3 дня

Лепешки с сыром и зеленью в духовке

Готовить свежие лепешки дома – отличное решение, ведь это не только вкусно, но и невероятно ароматно. Такие хлебцы станут отличным перекусом, вариантом для обеда на работе. А еще, всегда уместным продуктом в корзине для пикника.

Готовить их можно не только в духовке, но и на плите в чугунной сковородке. У каждого метода есть свои особенности. В духовке вздуваются намного крупнее и образуют более мягкие карманы лепешки. С сыром и зеленью рецепт приготовления выполнять удобнее: разрежьте карман, поместите начинку. Но такие порции остаются бледными и довольно мягкими на вкус. На плите вы теряете часть впечатляющей пышности, но получаете вкусные и хрустящие поджаренные пятна на поверхности теста.

Продуктовый набор:

  • 1 ст. л. активных сухих дрожжей или сухих дрожжей быстрого приготовления;
  • 6 ст. универсальной муки;
  • 2,5 ст. теплой воды;
  • 1/4 ч. л. сахара;
  • 1,5 ч. л. соли;
  • 3 ст. л. оливкового масла;
  • 150 г адыгейского сыра или брынзы;
  • 150 г твердого сыра;
  • Пучок зелени;
  • 3 ст. л. сметаны.


Лепешки с сыром и зеленью в духовке

Очередность приготовления:

  1. В чаше миксера смешайте дрожжи, воду, сахар и 3 стакана муки, чтобы получилась густая масса. Дайте массе постоять 10 минут, добавьте соль и 2 ст. л. оливкового масла.
  2. Добавляйте оставшиеся 3 ст. муки понемногу, пока тесто не сформирует красивый шар на лепешки с сыром и зеленью. Рецепт приготовления выполняйте на средней скорости 5 минут. Тесто должно стать красивым, гладким и эластичным.
  3. Используйте оставшуюся ложку оливкового масла, чтобы смазать большую миску.
  4. Обваляйте тесто в масле, переложите в миску. Накройте пленкой или полотенцем и дайте подняться на протяжении около 2 часов.
  5. Разогрейте духовку до 240 градусов, поставьте противень посередине.
  6. Разделите тесто на 12 частей.
  7. Раскатайте 20 см. лепешки. Оставьте, чтобы поднялись, в течение 20 мин.
  8. Выпекайте порциями по 2 на противне. Они должны набухнуть и зарумяниться через 3-5 минут. Достаньте из духовки, заверните в чистое кухонное полотенце и положите в полиэтиленовый пакет, чтобы они оставались мягкими и податливыми.
  9. Натрите два вида сыра в миску на терке в качестве начинки на лепешки с сыром и зеленью. Рецепт приготовления можно повторить с теми видами зелени, которые вам нравятся.
  10. Порубите зелень ножом, смешайте с сыром и сметаной.
  11. Готовые лепешки наполните сыром и зеленью или другими вариантами начинки.

Лепешки с зеленью и сыром на сковороде. Пошаговый рецепт с фото

Лепешки с зеленью и сыром на сковороде – отличный бюджетный вариант быстрого перекуса или дополнение к первым и вторым блюдам. Такие лепешки могут стать отличной альтернативой хлебу. Лепешки с зеленью и сыром на сковороде могут быть приготовлены двумя способами. В первом случае лепешки готовятся с начинкой из зелени и сыра, во втором – зелень и сыр добавляются непосредственно в основу теста. Какую зелень можно использовать для лепешек?

Подойдет любая сезонная зелень, которая есть у вас в наличие. Причем растения можно комбинировать в любых вариациях. Вкусные лепешки жареные на сковороде получаются с использованием щавеля, ревеня, базилика, кинзы, орегано, мангольда, укропа, петрушки, зеленого лука, сельдерея, шпината. Из дикоросных трав можно использовать сныть, крапиву, черемшу, конский щавель.

Сыр для лепешек тоже, как и зелень, подойдет разный. Лепешки можно готовить как с твердыми видами сыром, так и с мягкими творожными и рассольными сырами. Дома вы можете смело попробовать поэкспериментировать с видами сыров и зелени.

Тесто для лепешек с зеленью может быть дрожжевым, пресным, приготовленным на молоке, кефире, простокваше, сметане. В качестве основы для их приготовления также может быть использовано и картофельное пюре. Тесто для таких быстрых картофельных лепешек готовится по принципу теста для картофельных зраз.

Сегодня мы будем готовить лепешки на кефире с зеленым луком, шпинатом и петрушкой. И из сыров будем использовать твердый сыр и творог. Рецепт этих лепешек с зеленью и сыром очень простой и доступный, и не потребует много времени и сил для приготовления.

А сейчас давайте перейдем к рецепту и посмотрим, как приготовить лепешки с зеленью и сыром на сковороде.

Ингредиенты для теста:

  • Яйца – 1 шт.,
  • Вода – 1 стакан,
  • Подсолнечное масло – 4 ст. ложки,
  • Кефир 2,5 % жирности – 1 стакан,
  • Сода – 1 ч. ложка,
  • Соль – 1 ч. ложка,
  • Сахар – 1 ч. ложка,
  • Мука пшеничная – 4 стакана

Ингредиенты для начинки:

  • Зеленый лук – 50-70 гр.,
  • Петрушка – 10-20 гр.,
  • Шпинат – 100 гр.,
  • Творог – 200 гр. ,
  • Твердый сыр – 200 гр.

Лепешки с зеленью и сыром на сковороде – рецепт

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление лепешек с зеленью и сыром. Налейте в миску воды. Вбейте яйцо.

Влейте кефир.

Добавьте сахар.

Всыпьте соль.

Влейте подсолнечное масло.

Перемешайте тесто.

Всыпьте соду и снова быстро перемешайте тесто, чтобы кефир погасил ее.

Небольшими порциями добавляйте пшеничную муку, перемешивая тесто после каждого добавления.

Замесите густое тесто, которое легко можно скатать в колобок.

Дайте тесто отдохнуть. Для этого переложите его в большую миску. Сверху накройте полотенцем, чтобы предотвратить образованию плотной корочки на его поверхности. Оставьте его в покое на 30 минут. Пока тесто на кефире для лепешек будет отдыхать, приготовьте начинку. Помойте шпинат, петрушку и перья зеленого лука. Всю зелень мелко измельчите ножом.

Твердый сыр натрите на крупной терке.

Выложите в миску творог.

Творог, сыр и зелень выложите в миску.

Посолите и перемешайте. Наша начинка для жареных лепешек на сковороде готова.

Переходим к следующему этапу приготовления – лепке лепешек. На присыпанном мукой столе раскатайте с помощью скалки тонким слоем тесто на кефире. С помощью тарелки диаметром примерно 15-17 см. вырежьте из теста кружки. В зависимости от желаемой величины лепешек, вы можете использовать как тарелку немного меньшего размера, так и большего.

На лепешке разложите ровным слоем сырную начинку.

Края лепешки поднимите и сверните узелком. Плотно защипните.

Переверните ее на другую сторону. Раскатайте лепешку скалкой как можно тоньше. Во время раскатывания старайтесь, чтобы лепешка получилась ровной.

Переходим к жарке. Лепешки с зеленью и сыром можно жарить как на сухой сковороде, так и на сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла. В этом рецепте я жарила их на подсолнечном масле. Жарьте лепешки по 3 минуты на небольшом огне с каждой стороны.

Если вы будете обжаривать их на сухой сковороде, то каждую готовую лепешку следует смазать кусочком сливочного масла. После этой простой манипуляции они станут более румяными и ароматными.

Готовые лепешки с зеленью и сыром, жареные на сковороде можно подавать как горячими, так и холодными. Хотя стоит сказать, что в горячем виде они несколько вкуснее. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт лепешек с зеленью и сыром на сковороде вам понравился и пригодится.

Лепешки с зеленью и сыром на сковороде. Фото

рецепт приготовления. Как приготовить хычины с твердым сыром, зеленью и картошкой

Хычины – национальное блюдо народов Северного Кавказа, это лепешка с мясом и зеленью, картошкой и сыром. Ни одно застолье у них не обходится без хычинов. Наивысшим гостеприимством считалось пригласить гостей на это угощение. В этой статье мы вам расскажем, как приготовить хычины с сыром.

Хычины с сыром – рецепт

Ингредиенты:

Для теста:

  • мука – 3 стакана;
  • размягченное сливочное масло – 20 г;
  • кефир – 250 мл;
  • сода – 1 ч. ложка;
  • соль – щепотка.

Для начинки:

  • сулугуни – 600 г;
  • чеснок, зелень – по вкусу.

Приготовление

Приготовление хычинов начинается с замеса теста: в кефир высыпаем соду, затем просеянную муку и соль, сливочное масло и вымешиваем. Тесто должно получиться мягким и эластичным. После этого накрываем его пленкой и ставим в холодильник примерно на полчаса.

Тем временем готовим начинку: сыр пропускаем через мясорубку или натираем на терке, затем добавляем чеснок, пропущенный через пресс, и измельченную зелень, все хорошенько перемешиваем. Из начинки формируем шарики диаметром около 5 см. Теперь тесто делим на столько же кусочков, сколько вышло шариков начинки. Из теста делаем лепешку, на центр кладем начинку, края теста приподнимаем, соединяем вместе и защипываем.

А затем полученную лепешку раскатываем скалкой до толщины примерно 5 мм. Обжариваем хычины с сыром и зеленью на раскаленной сковороде без масла с каждой стороны по 3-4 минуты. Лепешки, как правило, на сковороде начинают надуваться, этого допускать не следует, в этот момент лепешку нужно перевернуть и проткнуть аккуратно ножом в нескольких местах, чтобы вышел воздух. Готовые хычины выкладываем на блюдо и смазываем растопленным сливочным маслом.

Точно так же можно делать хычины с брынзой, можно использовать и сыры «Эдем» или «Российский».

Как делать хычины с сыром и картошкой?

Ингредиенты:

Для теста:

  • мука – 600 г;
  • кефир – 400 г;
  • яйца – 1 шт.;
  • соль – щепотка;
  • размягченное сливочное масло – 1 ст. ложка.

Для начинки:

Для смазывания:

  • сливочное масло – 150 г.

Приготовление

Из просеянной муки, кефира, яйца, сливочного масла и соли замешиваем тесто. Оно должно быть по консистенции немного мягче, чем пельменное. Накрываем его салфеткой и убираем в холодильник. А тем временем готовим начинку: картофель и сыр пропускаем через мясорубку, солим по вкусу и формируем шарики диаметром 6-7 см. Лучше это делать мокрыми руками, чтобы начинка не липла. Теперь достаем тесто, формируем из него продолговатый жгут и режем на столько частей, сколько получилось шариков начинки. Кружок теста раскатываем до диаметра примерно 10 см, на середину кладем начинку, поднимаем края теста и соединяем их сверху, получается как бы мешочек, верх этого мешочка можно срезать. Теперь начинаем аккуратно раскатывать каждую заготовку. Должна получиться лепешка толщиной около 4-5 мм. Нужно стараться раскатать так, чтобы начинка равномерно распределилась внутри каждого хычина.

Выкладываем лепешки на разогретую сухую сковороду. Когда она начала надуваться, аккуратно переворачиваем на вторую сторону и спускаем пар, проткнув в нескольких местах ножом. Когда хычин подрумянится с обеих сторон, перекладываем его на блюдо и смазываем сливочным маслом. Точно так же поступаем и с остальным тестом. Вот и все, хычины с сыром и картошкой готовы. Их тут же нужно подавать к столу, пока они горячие.

Традиционно всю стопочку хычин разрезают на 4 части, отсюда и название – в переводе с балкарского «хыч» — крест.

  • 1)

    Нужные продукты.

  • 2)

    Делаем для хычин начинку с сыром (у меня Фета) и зеленью. Для этого сыр трем на мелкой терке, а затем соединяем его с мелко порезанным укропом. Перемешиваем все.


  • 3)

    В большую миску насыпаем почти всю просеянную муку, добавляем соль и вливаем 2,6 % кефир. Начинаем вымешивать тесто.


  • 4)

    Добавляем к нему соду. Продолжаем вымешивать, подсыпая остатки муки. При добавлении муки смотрите по замесу, тесто должно быть плотным, но не забитым.


  • 5)

    Из вымешенного теста формируем «колобок» и оставляем его на столе на 20 минут.


  • 6)

    Затем делим его на шесть частей. Каждую часть немного приплющиваем рукой и выкладываем в центр сырную начинку. Защипываем тесто по краям очень тщательно. Опять формируем шарик и приплющиваем его аккуратно рукой.


  • 7)

    Затем очень бережно раскатываем с помощью скалки круглые лепешки. Следите, чтобы тесто не прорвалось и начинка не вышла наружу.


  • 8)

    Жарим хычины на разогретой сухой сковороде без добавления масла с двух сторон. Во время жарки лепешки будут вздуваться. Их можно проколоть, а можно оставить и так. Потом они все равно осядут.


  • 9)

    Готовые красивые лепешки перекладываем на тарелку и смазываем растопленным сливочным маслом.


  • 10)

    Готовые теплые хычины с нежным сыром и зеленью подаем к столу вместе с кефиром или йогуртом. Вот такой вот простой рецепт восточных пресных лепешек. Готовьте их с различными начинками и не бойтесь экспериментировать! Всем приятного аппетита!


Вкусные жареные лепешки с разными начинками часто можно встретить на кавказском столе. Однако хычины легко приготовят и русские женщины. Для этого достаточно воспользоваться предложенными рецептами.

Это лепешки из пресного теста с сочной начинкой внутри. Традиционно готовят хычины с сыром и зеленью, мясом или картофелем. Для начинки идеально подходит сулугуни, но не менее вкусными получаются лепешки, начиненные брынзой. Русские хозяйки приспособились готовить хычины даже с тыквенным и фасолевым пюре.

Готовые лепешки складываются стопкой и разрезаются на 4 части. В переводе с балкарского языка «хыч» и означает крест. Хычины — это национальное блюдо у балкарских и карачаевских народов. На Кавказе радушная хозяйка должна обязательно встречать гостей такими лепешками. Без этого блюда не обходится ни одно застолье, будь то свадьба, день рождения или поминки.

Несмотря на то что и в Карачаево-Черкессии, и в Кабардино-Балкарии хычины являются традиционным блюдом, готовят их по-разному. У балкарцев лепешки очень тонкие, их жарят на раскаленной сковороде и смазывают сливочным маслом. В хычинах кабардинцев теста намного больше, и готовят их в казане с кипящим маслом, подобно чебурекам. Несмотря на разницу в приготовлении, вкусными лепешки получаются у обоих народов.

Как замесить тесто на хычины

Классическое тесто для хычинов готовят на айране. Кроме этого кисломолочного напитка понадобятся еще два ингредиента: соль и вода. Замесить тесто очень легко. Для этого нужно просто соединить в одной миске 500 грамм муки, 250 мл айрана и 1 чайную ложку соли. Вымешивают тесто около 20 минут, до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Возможно, придется приложить силы. В результате тесто должно получиться довольно крутым, но при этом сохранить свою мягкость и эластичность. Теперь его нужно оставить на столе «отдохнуть» в течение получаса, и только после этого приступать к формовке лепешек.

Поскольку айран встречается далеко не во всех магазинах, можно попробовать его заменить кефиром или простоквашей. В первом случае к 200 мл кефира нужно добавить 50 мл минеральной воды и перемешать. В результате получится подходящий по густоте кисломолочный напиток объемом 250 мл.

Если же для приготовления используется домашняя простокваша, то количество минеральной воды нужно увеличить до 125-150 мл.

Как правильно сформировать и раскатать лепешку

Чтобы сочная начинка не вытекла из блюда, важно правильно сформировать лепешку. Хычины, приготовление которых не представляет ничего сложного, делаются следующим образом:

  1. Из теста сформировать шарики, примерно по 100 грамм каждый, и раскатать в небольшие круглые лепешки (как на пельмени).
  2. В центр каждого круга выложить начинку. Предварительно из нее тоже сформировать шарики. Начинки должно быть на 50 грамм больше, чем теста, то есть около 150 грамм.
  3. Теперь осторожно растягивать края теста, пока оно полностью не закроет начинку. Должен получиться шарик из теста с начинкой внутри. Правильно замешанное тесто эластичное, поэтому сделать это будет нетрудно.
  4. Сверху закрыть шарик, защипнув края теста. Таким образом сформировать остальные куски теста.
  5. Теперь его нужно слегка придавить ладонью и раскатывать скалкой, пока не получится тонкая лепешка. Если тесто порвется, в этом месте его нужно смочить водой и аккуратно присыпать мукой.

Таким способом хорошо формировать лепешки, если тесто податливое и эластичное. В том случае, когда оно вымешено слишком круто, его будет сложно растянуть, поскольку оно станет рваться. Чтобы выйти из этой ситуации, шарик с тестом нужно сразу раскатать в тонкую лепешку, и только потом выкладывать на него начинку.

Хычины с сыром и зеленью: классический балкарский рецепт

Пока замешенное тесто «отдыхает», самое время делать начинку. По классическому рецепту готовят хычины с сыром и зеленью. Для такой начинки понадобится 300 грамм сулугуни, а также веточки укропа, петрушки, кинзы и другой зелени по вкусу.

Сыр необходимо натереть на крупной терке, зелень мелко нарезать. Благодаря специфическому вкусу сулугуни начинку дополнительно солить не нужно. Все ингредиенты перемешиваются, и можно начинать формировать шарики. Если начинка получилась слишком рассыпчатой, тогда на раскатанное тесто ее просто выкладывают ложкой, соблюдая пропорции по весу.

Подготовленную лепешку выкладывают на сухую разогретую сковороду. После этого ее жарят на среднем огне с двух сторон. При переворачивании на другую сторону лепешка вздувается. Чтобы она не лопнула и начинка не вытекла на сковороду, в центре ее нужно проколоть вилкой. Готовые хычины с сыром и зеленью, фото которых представлено выше, обязательно смазывают сливочным маслом.

Как приготовить хычины с твердым сыром, зеленью и картошкой

На Кавказе используют разные варианты начинки для своего традиционного блюда. Как приготовить хычины с сыром, зеленью и картофельным пюре?

Для начинки понадобится 1 кг картофеля, 300 грамм российского сыра и пучок любой зелени. Для начала необходимо приготовить пюре и дать ему немного остыть. Затем натереть сыр на крупной терке и мелко порубить зелень. Все ингредиенты перемешать, при необходимости посолить. Из начинки сформировать шарики. Затем выложить их на тесто и обернуть ими начинку. Дальше раскатать тонкую лепешку. Можно жарить.

Балкарские хычины, рецепт которых представлен выше, нисколько не уступают традиционным с сыром и зеленью. Они вкусны и в горячем, и в холодном виде.

Хычины с сыром, зеленью и свекольной ботвой

Это русский вариант начинки популярного блюда кабардино-балкарской кухни. Как приготовить хычины по этому рецепту?

Для этого блюда понадобится сухой зернистый сыр (творог) — 500 грамм, зеленая свекольная ботва — 1 пучок, а также укроп или петрушка. Творог необходимо посолить и хорошо размять вилкой, добавить другие ингредиенты, предварительно мелко нарезав их. Дальше из начинки формируется шарик, а из теста — лепешка, как и в предыдущих двух вариантах.

Балкарские хычины, рецепт которых представлен выше, получаются не только вкусными, но и полезными. Творог, свекольная ботва и зелень делают из простой начинки настоящий витаминный коктейль.

Как едят хычины?

Хычины принято есть горячими. Сливочное масло, которым обильно смазываются хычины с сыром и зеленью, должно растаять. Их едят на завтрак, обед или ужин вместо хлеба или в качестве самостоятельного блюда.

Каждый смазанный маслом хычин кладут на предыдущий, формируя стопочку. И только после того как все они будут пожарены, ее необходимо разрезать на четыре части, движениями повторяя крест. Едят хычины руками, макая край лепешки в специально приготовленный соус.

Некоторые люди предпочитают есть это блюдо холодным. В таком виде его можно использовать как один из вариантов рабочего перекуса. Хычины прекрасно утоляют голод и не приводят к перееданию.

Соус к балкарским хычинам

На Кавказе балкарские хычины подают с айраном. В европейском исполнении к этому блюду принято готовить чесночный соус. Для его приготовления подойдет следующий рецепт. Хычины с сыром и зеленью в сочетании с нежным соусом отлично подойдут и для ежедневного обеда, и для торжественных мероприятий.

Стакан сметаны перемешать с солью и зеленью. Добавить зубчик чеснока и отправить в холодное место хотя бы на час. В основе соуса может быть не только сметана, но и майонез или простокваша.

Чесночный соус можно заменить томатным. Его вкус также хорошо гармонирует с хычинами. С соусами эти лепешки получаются еще вкуснее.

Особенности приготовления хычинов

Чтобы сделать по-настоящему вкусные хычины, нужно учитывать некоторые особенности этого блюда:

  • тесто на хычины не должно быть слишком крутым, в противном случае его не удастся хорошо растянуть;
  • балкарские хычины тем вкуснее, чем тоньше раскатана лепешка;
  • теста должно быть примерно на пятьдесят грамм меньше, чем начинки;
  • жарить лепешки нужно на сухой сковороде на среднем огне, чтобы они успели хорошо пропечься;
  • чтобы раздутый хычин не лопнул на сковороде, после переворачивании на другую сторону его нужно проколоть в центре;
  • готовую лепешку смазывают сливочным маслом и складывают стопочкой одна на другую, тогда хычины становятся мягкими;
  • на Кавказе традиционно блюдо подают с айраном или готовят различные соусы: чесночный, томатный.

Хычины – одно из самых почетных блюд кабардино-балкарской и карачаевской кухни, без которого не обходится ни одно застолье. Хычины представляют собой тонкие лепешки, приготовленные на кислом молоке или кефире с разными начинками. В качестве начинки чаще всего используется рассольный сыр, и мясо. Следует отметить, что у балкарцев и карачаевцев способ приготовления, как и начинки несколько отличаются. Карачаевские хычины более толще и обжариваются в отличие от балкарских не на сухой сковороде, а в масле. Сегодня мы будем готовить карачаевские хычины с сыром и картофелем .

Ингредиенты для теста:

  • Кефир – 1 стакан,
  • Вода – 0,5 стакана,
  • Подсолнечное масло – 3 ст. ложки,
  • Соль – 1 ч. ложка (без горки),
  • Сода – 1 ч. ложка,
  • Мука – 2-2,5 стакана

Для начинки:

  • Брынза – 150-200 гр.,
  • Свежая зелень – укроп, кинза или петрушка,
  • Картофельное пюре – 400 гр.

Хычины с сыром и картофелем – рецепт

В глубокую миску налейте кефир комнатной температуры. Влейте к нему воду и подсолнечное масло. Во многих рецептах хычин растительное масло отсутствует, но с ним лепешки получаются более мягкими и воздушными. Всыпьте соль и соду. Перемешайте. Добавляйте муку небольшими порциями.

Постоянно размешивая тесто вилкой. Как только тесто станет тяжело перемешивать вилкой, всыпьте оставшуюся муку и домесите его руками. Тесто должно получиться мягким (не забитым) и эластичным. Миску с тестом накройте полотенцем или салфеткой и оставьте в теплом помещении.

Пока оно будет расстаиваться, приготовьте начинку. Заранее отварите картофельное пюре. Добавьте к нему сыр.

Это может быть творог, адыгейский сыр, брынза или любой другой рассольный сыр. В данном рецепте я использовала брынзу. В любом случае сыр необходимо раскрошить руками или натереть на терке. Свежую зелень помойте, после этого мелко порубите ножом.

Можно использовать любою зелень, которая вам по душе. Добавьте ее в миску к картофелю с сыром.

Начинку перемешайте ложкой. Теперь она готова.

Вернемся к нашему тесту. Стол присыпьте мукой. Скалкой раскатайте тесто толщиной в 0,5 см. с помощью широкой кружки или пиалки вырежьте кружочки диаметром 15-18 см. Выложите на них начинку.

Края теста приподнимите. Защипните сверху. Полупились такие мешочки.

Лепешку выложите в раскаленное растительное масло.

Хычины с сыром и картофелем. Фото

Эти лепешки с начинкой стали такими привычными, что даже язык не поворачивается назвать их исконно балкарским или карачаевским национальным блюдом. Скорее, это традиционно-национальное блюдо нашей семьи=) Впервые мы попробовали хычины с картофелем и сыром на морском побережье, горячими, обжигающими руки, с вкусной сочной начинкой. Я выпрашивала рецепт у женщины-горянки, которая никак не хотела сдаваться и раскрывать секрет. Многие ингредиенты мне удалось угадать, с некоторыми экспериментировала, в итоге получила очень вкусный вариант, рецептом которого сейчас и поделюсь.

Ингредиенты для теста:

  • Кислое молоко (можно сделать замену на любой кисло-молочный продукт, например, айран, тан, мацони, кефир, мадзун и т. д.) — 500 мл.
  • Мука — сколько возьмёт тесто (замешиваем по консистенции как , только чуть нежнее должно получиться). У меня уходит примерно 500 грамм муки
  • Сода — 1 ч. л. негашеная
  • Соль — 0,5 ч. л.
  • Оливковое масло (можно заменить на любое растительное) — 1 ст. л.

Ингредиенты для начинки (картофеля и сыра в начинке должно быть один к одному):

  • Картофель (среднего размера) — 4 шт.
  • Сыр адыгейский (или сулугуни) — 300 г
  • Соль, перец по вкусу (по желанию можно добавить мелко нарубленную зелень)

Для смазывания готовых лепёшек:

Сливочное масло — 100 г

Хычины с картофелем и сыром (пошаговый рецепт с фото)

Нагреваем кефир (500 мл) до комнатной температуры (для этого заранее вынимаем из холодильника) или греем в микроволновке/на плите. Выливаем в миску, в которой будет удобно замешивать тесто.

Добавляем оливковое масло (1 ст. л.) и размешиваем тесто до однородности.

В муку (я взяла 4 стакана муки, но потом немного подсыпала во время замеса) добавляем пищевую соду (1 ч. л.) и соль (0,5 ч. л.) Перемешиваем с помощью ручного венчика, чтобы разрыхлитель и соль равномерно распределились в муке.

Добавляем муку в жидкие ингредиенты. Не добавляйте весь объем муки сразу: лучше действовать постепенно, чтобы не получить слишком тугое тесто.

Насыпаем половину приготовленной для рецепта муки, размешиваем тесто, затем снова добавляем муку. И до тех пор, пока тесто не получит эластичность, подсыпаем муку.

Когда ложкой размешать станет невозможно, перекладываем тесто на горизонтальную поверхность, припудренную мукой и начинаем вымешивать.

Я прибегаю к такому хитрому приёму: после замеса основательно «выбиваю» тесто. В течение 5-10 минут кидаю его об крышку стола либо с удовольствием и с самыми хорошими мыслями бью его скалкой. После такой встряски тесто становится более послушным и эластичным. После подобного приёма никаких проблем при раскатывании не возникает. Оно не рвётся, не прилипает к скалке и к столу.

А теперь накрываем тесто полотенцем или пищевой плёнкой (чтобы не заветрило) и оставляем настаиваться на полчаса. За это время клейковина в тесте набухнет, тесто дойдёт до нужного для нас состояния.

Начинка для хычинов из сыра и картофеля

Отвариваем картофель в мундирах, очищаем от кожицы, измельчаем (можно добавить небольшое количество бульона, в котором варился картофель, чтобы получилось пюре). Солим, перчим.

Натираем мягкий сыр на тёрке (можно использовать сулугуни, адыгейский, брынзу и т. д.) Я рекомендую использовать мелкую тёрку, потому что на средней кусочки получаются слишком крупными и могут порвать тесто).

Соединяем еще горячее пюре с сыром, перемешиваем начинку. Важно, чтобы картошка полностью не остыла к моменту соединения с сыром (так они лучше смешаются).

Формируем хычины

Настоявшееся тесто обминаем, и разрезаем на кусочки размером с мандаринку. Вручную растягиваем лепешку до размеров примерно 15 см в диаметре. На корж теста выкладываем начинку, предварительно слепив из нее «колобок». Начинки должно быть по объёму соразмерно тесту, ничуть не меньше. Это очень важное условие, иначе, если вкус лепешки будет доминировать в готовом хычине, он будет не таким вкусным. Я советую вам испечь первую лепёшку, попробовать её, затем подкорректировать свои действия: либо раскатывать тесто тоньше, либо начинки положить побольше.

Итак, начинку выкладываем и теперь поднимаем края теста кверху, плотно слепляя друг с другом. Получается «узелок».

Переворачиваем лепешку узлом вниз и ладошками прижимаем, стараясь растянуть тесто как можно шире. Можно справляться руками, можно использовать скалку, пробуйте, как вам будет удобнее. Принцип формирования хычина такой же, как и в . Действуем аккуратно и нежно, чтобы не порвать тесто.

В итоге хычин должен стать такого же размера, как сковорода, у меня 25 см в диаметре. Стараемся делать толщину не более 5 мм, чем тоньше будет лепёшка, тем вкуснее. Раскатывать до нужного диаметра можно с помощью скалки.

Важно! Хычины с мясом получаются всегда немного толще других, это нормально.

На сухую хорошо разогретую сковороду выкладываем хычин и накрываем крышкой. Обжариваем с одной стороны, затем переворачиваем на другую сторону и снова обжариваем до румяных пятнышек.

Важно сделать правильный огонь для обжарки: сначала нагреваете пустую сковороду на самом большом огне, затем убавляете на самый маленький и кладёте лепёшку. Руководствуемся правилом: «чуть больше, чем минимальный огонь», тогда и дыма в кухне не будет, и хычины гореть не будут.

Хычины выпекаются быстро и легко, зачастую вздуваются пузырём на сковороде (потому что при защипывании теста внутри остался воздух), их нужно проколоть вилкой. На фото видно это «пузо» из воздуха.

Не стоит переживать по поводу готовности хычинов с мясом — не было ни одного случая, чтобы фарш остался сырым. Главное — не спешить и не печь на сильном огне.

Только что испечённые хычины смазываем сливочным маслом с обеих сторон, обильно, не жалея масла. Тесто «обмякает» и лепёшки становятся нежными и очень мягкими.

Подавать это национальное блюдо нужно горячим, можно сделать к хычинам соус типа зелень-сметана-чеснок-перец или подать их просто со сметаной. Можно стопку хычинов разрезать на четыре части (так поступают на их родине), можно есть их в целыми.

Чтобы хычины стали еще вкуснее, можно сложить их в миску, накрыть фольгой и обернуть полотенцем. Спустя некоторое время они становятся настолько мягкими, что просто «тают» во рту!

Еще мы любим есть эти вкуснейшие лепешки вприкуску с супом, вместо хлеба (можно обмакивать в бульон для пущей сочности).

Какие еще можно сделать начинки для хычинов

— с мясом

Прокручиваем мясной фарш с луковицей, хорошо перчим и солим. Отлично, если фарш будет очень мелко перемолот, в таком случае начинка ровно распределится внутри, и меньше будет проблем во время раскатывания. Готовый фарш можно дополнительно измельчить с помощью блендера.
Чтобы блюдо стало поистине кавказским, можно приготовить фарш таким образом: прокрученное мясо+мелко нашинкованные и обжаренные лук с чесноком + свежий или сушеный базилик + кинза (можно измельчённые зёрна кориандра). Фарш получается вкусным, ароматным, именно таким, как делают его на родине.

— с сыром и зеленью

Используем брынзу или любой другой мягкий сыр. По своей структуре сыр должен быть близким к творогу, можно сделать также и с домашним творогом. Мелко нарезаем зелень (укроп, петрушку, кинзу) и смешиваем с натертым на мелкой тёрке сыром.

Можно сделать хычины с ливером (печёнкой) и луком, с творогом и листьями свеклы, с пюре из красной фасоли, с тыквой, с сыром сулугуни и шампиньонами и т. д.

Приятного аппетита!

Если у вас возникают вопросы по рецепту, не стесняйтесь задавать их. Жду ваших комментариев, фотографий хычинов, отзывов к рецепту.

При добавлении фото в Инстаграм, укажите, пожалуйста, тег #pirogeevo или #пирогеево, чтобы я могла найти ваши фото в сети. Мне будет очень приятно. Спасибо!

Вконтакте


20 быстрых и вкусных сырных лепешек

Фото: vkusnobus.ru

Сырные лепешки можно назвать универсальным угощением на все случаи жизни. Их подают к супу, чаю, вместо хлеба и в качестве отдельной закуски. Но самое главное — готовятся они из обычных продуктов. Собрали для тебя 20 замечательных рецептов!

1. Классический рецепт сырных лепешек

Фото: bestlj.ru

Не перегревай кефир, иначе он свернется.

Тебе понадобится: 200 мл кефира, 450 г муки, 80 г твердого сыра, 0,5 ч.л. соли, щепотка сахара, 0,5 ч.л. соды, 50 мл растительного масла.

Приготовление: Подогрей кефир, добавь соду, сахар, соль, муку и натертый на мелкой терке сыр. Замеси тесто и оставь на 10 минут под пищевой пленкой. Раскатай лепешки и обжарь на сковороде с каждой стороны до готовности.

2. Пышные лепешки с сыром

Фото: liveinternet.ru

Замешивай тесто, смазывая руки маслом.

Тебе понадобится: 150 г сметаны, 100 г твердого сыра, 450 г муки, 0,5 ч.л. соды, 0,5 ч.л. сахара, соль, 60 мл растительного масла.

Приготовление: Сыр натри на мелкой терке, муку просей. Смешай соду, сметану, сахар, соль и сыр. Добавь муку и замеси мягкое тесто. Раскатай лепешки и обжарь по 5 минут с каждой стороны на среднем огне.

3. Сырные лепешки из дрожжевого теста

Фото: anynews.ru

Обязательно проверяй сроки на упаковке с дрожжами!

Тебе понадобится: 400 г муки, 150 мл теплой воды, 1 ч.л. сухих дрожжей, 80 г твердого сыра, 20 г сливочного масла, 0,5 ч.л. соли, 0,5 ч.л. разрыхлителя, щепотка сахара, растительное масло для жарки.

Приготовление: Муку смешай с разрыхлителем, добавь дрожжи, сахар, соль, воду, растопленное сливочное масло и тертый сыр. Замеси тесто и оставь на час в тепле. Сформируй лепешки и обжарь на медленном огне до готовности.

4. Сырные лепешки в духовке

Фото: bestlj.ru

Тесто хорошо всходит в прогретой и выключенной духовке.

Тебе понадобится: 0,5 кг пшеничной муки, 15 г сухих дрожжей, 0,5 ч.л. разрыхлителя, 150 мл теплого молока, щепотка сахара, 100 г твердого сыра, 30 г сливочного масла, 1 яйцо.

Приготовление: Смешай муку с дрожжами и разрыхлителем. Добавь теплое молоко, растопленное масло, сахар, соль и яйцо. Замеси тесто и оставь подниматься на час. Раскатай пласт толщиной 1 сантиметр, выложи натертый сыр, залепи и сформируй круглую форму. Выложи лепешку на противень и отправь на расстойку на 15 минут, а затем выпекай 20 минут в духовке при температуре 180 градусов.

5. Сырные лепешки на воде

Фото: nuclearfactor.ru

Просеивай муку несколько раз, чтобы тесто получилось воздушным.

Тебе понадобится: 450 г муки, 1 стакан теплой воды, 1 ч. л. соли, 100 г твердого сыра, щепотка сахара, 0,5 ч.л. разрыхлителя, 60 мл растительного масла.

Приготовление: Муку просей, смешай с разрыхлителем, солью и сахаром. Добавь воду, натертый на терке сыр и замеси пластичное тесто. Сформируй лепешки и обжарь на сковороде до готовности.

10 сырных супов с курицей, вкуснее которых вы еще не ели

6. Лепешки с плавленым сыром

Фото: ja-gotovlu.ru

Используй плавленый сыр жирностью до 50%.

Тебе понадобится: 3 стакана муки, 180 мл кефира, 0,5 ч.л. соды, 0,5 ч.л. сахара, 15 г соли, 2 плавленых сырка, 50 мл растительного масла.

Приготовление: Кефир подогрей, добавь соду, сахар и соль. Всыпь муку и натертый сыр. Замеси тесто, раскатай лепешки и обжарь на сковороде по 5 минут с каждой стороны.

7. Сырные лепешки с брынзой

Фото: rma.ru

Ароматные лепешки, которые понравятся всем домочадцам.

Тебе понадобится: 200 мл теплого молока, 450 г муки, 1 яйцо, 1 ч. л. разрыхлителя, 250 г брынзы, соль, молотый черный перец, 60 мл растительного масла.

Приготовление: Муку просей, смешай с разрыхлителем, добавь молоко, яйцо, соль и замеси тесто. Брынзу натри на терке, посоли и поперчи.

Раскатай тесто, выложи начинку, залепи и сформируй лепешку по размеру сковородки. Обжарь до готовности с каждой стороны.

8. Лепешки с сыром сулугуни

Фото: victoria-group.ru

Готовую лепешку можно смазать растопленным сливочным маслом.

Тебе понадобится: 3 стакана муки, 200 мл кефира, 0, 5 ч.л. соды, щепотка сахара, 20 г сливочного масла, соль, 200 г сыра сулугуни, 50 мл растительного масла.

Приготовление: Смешай кефир с содой, сахаром и солью. Добавь муку, мелко нарезанный сыр и растопленное сливочное масло. Замеси мягкое тесто и накрой пищевой пленкой на 15 минут. Раскатай лепешки и обжарь до золотистого цвета на растительном масле.

9. Сырные лепешки с творогом

Фото: iveria. moscow

Творог можешь измельчить в блендере.

Тебе понадобится: 3 стакана муки, 200 мл кефира, 0,5 ч.л. соды, 80 г твердого сыра, 250 г творога, соль, молотый черный перец, 30 г сливочного масла, 5 ст.л. растительного масла.

Приготовление: Подогрей кефир, добавь соду, соль, натертый сыр, муку и сливочное масло. Творог протри через сито, посоли и поперчи. Раскатай тесто, выложи творожную начинку, залепи и сформируй лепешки. Обжаривай на сковороде по 5 минут с каждой стороны.

10. Сырные лепешки с творогом и зеленью

Фото: koolinar.ru

Используй любую зелень, которая тебе нравится: укроп, петрушку, кинзу, базилик, щавель или даже молодую крапиву.

Тебе понадобится: 500 г муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 1 стакан кефира, сахар, соль, молотый черный перец, полпучка укропа, 80 г твердого сыра, 300 г творога.

Приготовление: Муку просей, смешай с разрыхлителем, сахаром и солью. Добавь подогретый кефир, натертый на терке сыр и замеси тесто. Накрой пленкой и оставь в тепле на 15 минут. Творог протри через сито, посоли, поперчи и смешай с мелко нарезанной зеленью.

Раскатай тесто, выложи начинку, залепи и придай круглую форму. Обжарь лепешки на сковороде по 4-5 минут с каждой стороны.

10 рецептов вкусных узбекских лепешек в духовке

11. Сырные лепешки с яйцом и зеленью

Фото: zen.yandex.ru

В зависимости от толщины лепешек, время приготовления может меняться.

Тебе понадобится: 3 стакана муки, 200 мл кефира, 0,5 ч.л. соды, щепотка сахара, 15 г соли, 100 г твердого сыра, 2 вареных яйца, полпучка петрушки с укропом, 5 стеблей зеленого лука, 50 мл растительного масла.

Приготовление: Сыр натри на терке, муку просей. Зелень и яйца нарежь, посоли, поперчи. Смешай подогретый кефир с содой, солью, сахаром и сыром. Добавь муку и замеси тесто. Раскатай пласт толщиной 1,5-2 сантиметра, выложи начинку, залепи и придай нужную форму. Обжаривай лепешки с каждой стороны по 4-5 минут.

12. Сырные лепешки с ветчиной

Фото: koolinar.ru

При желании ветчину можно предварительно слегка обжарить.

Тебе понадобится: 200 мл кефира, 500 г муки, 0,5 ч.л. соды, 100 г натертого твердого сыра, 0,5 ч.л. сахара, 20 г сливочного масла, 250 г ветчины, 1 лук, соль, молотый черный перец, растительное масло для жарки.

Приготовление: Кефир подогрей, смешай с содой, сахаром, солью, растопленным сливочным маслом, сыром и мукой. Замеси тесто и накрой пленкой на 10 минут. Нарежь ветчину и лук, посоли, поперчи.

Раскатай лепешки, добавь начинку, залепи и придай круглую форму. Обжаривай на сковороде с двух сторон до золотистого цвета.

13. Лепешки из сыра и картофеля

Фото: fi.pinterest.com

Если картофель будет слишком сочным, тогда добавь больше муки.

Тебе понадобится: 200 г твердого сыра, 300 г картофеля, 3 ст.л. муки, щепотка соды, 1 ст.л. сметаны, соль, молотый черный перец, 50 мл растительного масла.

Приготовление: Картофель натри на мелкой терке, слегка отожми, добавь тертый сыр, муку, соду, соль, сметану и молотый перец. Замеси тесто, сформируй лепешки по диаметру сковороды и обжарь до золотистого цвета.

14. Сырные лепешки с картофельной начинкой

Фото: receptiztesta.ru

Отличный рецепт сырных лепешек, если осталось вчерашнее пюре!

Тебе понадобится: 150 мл простокваши, 0,5 ч.л. соды, 350 г муки, соль, молотый черный перец, 100 г твердого сыра, 300 г картофельного пюре, 60 мл растительного масла.

Приготовление: Муку просей, сыр натри на терке, пюре разомни толкушкой. Подогрей простоквашу, добавь соду, соль, сыр и муку. Замеси мягкое тесто, раскатай, выложи начинку, залепи и придай круглую форму. Обжаривай на сковороде по 5 минут с каждой стороны.

15. Сырные лепешки с курицей

Фото: strategnews.ru

Курицу свари в подсоленной воде со специями.

Тебе понадобится: 1 стакан кефира, 0,5 ч. л. разрыхлителя, 1 яйцо, 3 стакана муки, соль, щепотка сахара, молотый черный перец, 80 г натертого твердого сыра, 300 г вареного куриного филе, растительное масло для жарки.

Приготовление: Просей муку, добавь разрыхлитель, подогретый кефир, соль, сахар, яйцо и сыр. Замеси пластичное тесто, накрой пленкой и оставь на 10-15 минут. Курицу нарежь на мелкие кубики, посоли и поперчи.

Раскатай тесто, выложи начинку, залепи и придай форму лепешки. Обжаривай до готовности на среднем огне.

20 сырных супов, которые съедаются подчистую всегда

16. Сырные лепешки с творогом и шпинатом

Фото: weheartit.com

Используй для приготовления только сочный и свежий шпинат.

Тебе понадобится: 200 мл кефира, 450 г муки, 80 г твердого сыра, 0,5 ч.л. соды, щепотка сахара, пучок шпината, 1 ч.л. лимонного сока, 200 г творога, соль, молотый черный перец, 50 г сливочного масла.

Приготовление: Подогретый кефир смешай с содой, добавь натертый сыр, муку, соль и сахар. Замеси тесто, накрой пленкой и оставь на 10 минут. Шпинат нарежь, творог протри через сито. Смешай, посоли и поперчи.

Раскатай тесто, выложи начинку, залепи и придай форму лепешки. Обжарь на сухой сковороде до готовности, смажь сливочным маслом.

17. Сырные лепешки с фаршем

Фото: likelive.ru

Готовые сырные лепешки можно еще на 10 минут отправить в духовку.

Тебе понадобится: 400 г муки, 180 мл теплой воды, 1 ч.л. соли, молотый черный перец, 100 г твердого сыра, 0,5 ч.л. разрыхлителя, 300 г фарша, 1 лук, 60 мл растительного масла.

Приготовление: Муку просей, добавь разрыхлитель, соль, воду и натертый сыр. Замеси мягкое тесто и накрой пленкой на 10 минут.

Фарш смешай с измельченным луком, посоли и поперчи. Раскатай тесто толщиной 1 сантиметр, выложи начинку, залепи и придай нужную форму. Обжаривай лепешки на среднем огне по 4-5 минут с каждой стороны.

18. Сырные лепешки с помидором и яйцом

Фото: instareceptes. lv

Выкладывай начинку непосредственно перед тем, как жарить лепешку.

Тебе понадобится: 2 ст.л. майонеза, 0,5 ч.л. соды, 400 г муки, соль, 2 помидора, 100 г твердого сыра, 2 вареных яйца, 3 стебля зеленого лука, полпучка укропа, 60 мл растительного масла.

Приготовление: Смешай майонез с содой, добавь соль, тертый сыр, соль и муку. Замеси тесто и накрой пленкой на 10 минут. Нарежь яйца, помидоры и зелень. Смешай, посоли и поперчи. Раскатай тесто, выложи начинку, залепи, сформируй лепешки и обжарь на сковороде до готовности.

19. Сырные лепешки с морковью

Фото: sovet-ok.ru

Простое лепешки для быстрого перекуса!

Тебе понадобится: 400 г муки, стакан кефира, 0,5 ч.л. соды, 10 г сахара, 1 ч.л. соли, молотый черный перец, 100 г натертого твердого сыра, половина моркови, 30 г сливочного масла, 50 мл растительного масла.

Приготовление: Муку просей, морковь натри на терке, обжарь на сливочном масле, посоли и поперчи. Подогрей кефир, всыпь соду, сахар, сыр, морковь и муку. Замеси тесто, накрой полотенцем и оставь на 10-15 минут. Сформируй лепешки и обжарь до готовности с каждой стороны.

20. Сырные лепешки с горчицей

Фото: povar.ru

Горчичный порошок придаст лепешкам дополнительный интересный вкус.

Тебе понадобится: 180 мл молока, 450 г муки, 0,5 ч.л. разрыхлителя, щепотка сахара, соль, 1 ч.л. горчичного порошка, 100 г твердого сыра, растительное масло для жарки.

Приготовление: Муку просей, смешай с разрыхлителем, сахаром, солью и горчичным порошком. Добавь натертый сыр, теплое молоко и замеси тесто. Раскатай лепешки толщиной по 1,5 сантиметра и обжарь на сковороде до золотистого цвета.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Лепёшки с сыром на сковороде: рецепт с фото

Что делаете вы, когда хочется домашнего пирога или пирожков, но совершенно нет времени или желания возиться с замесом теста и духовкой? Я – пеку вкуснейшие лепешки с сырной начинкой! Духовка для них не нужна, ибо пекутся лепёшки с сыром на сковороде. Рецепт с фото очень прост. Судите сами. Тесто можно замешивать на любом кисломолочном продукте, что есть в наличии, и оно гарантировано получиться удачным, даже если вы впервые взяли скалку в руки. Начинку также подбираем на своё усмотрение: любой вид сыра + по вкусу зелень – просто, но безумно вкусно и ароматно. Лепешки получаются просто замечательные! Мягкие, пышные, с аппетитно-хрустящей корочкой и нежно-тягучей начинкой. Устоять невозможно!

Ингредиенты на тесто:

  • кефир (подкисшее молоко, простокваша) – 250 мл,
  • яйцо – 1 шт.,
  • масло растительное – 30 мл,
  • сахар – 1 ч. л.,
  • соль – 0,5 ч. л.,
  • сода – 0,5 ч. л. или 1 ч. л. разрыхлителя,
  • мука – 400-450 г.
  • Для начинки:
  • сыр (любой, у меня сулугуни) – 350 г,
  • зелень – 50 г,
  • соль – по вкусу.
  • + сливочное масло – кусочек для смазывания готовых лепешек.

Как приготовить лепёшки с сыром на сковороде

Кефир подогреваем примерно до комнатной температуры (я прямо из холодильника отправляю его в микро на 10-12 сек. ). Выливаем кефир в миску, вбиваем туда же яйцо. Жирность кефира значения не имеет, это тесто всегда получается удачным – мягким, пышным, приятным в работе. Ничуть не хуже выходит и тесто, замешанное на простокваше или кислом молоке.

Подсаливаем всё, досыпаем сахар. Вливаем растительное масло и венчиком доводим смесь до однородности.

Теперь вводим в тесто соду. Вновь вымешиваем массу венчиком, наблюдая, как она пузырится. Если решите вместо соды использовать разрыхлитель, тогда этот этап пропускаем и вводим разрыхлитель, просеивая его в миску вместе с мукой.

Постепенно просеиваем в тесто муку, вмешивая её сначала венчиком, а затем – перекладываем на рабочую поверхность и доводим до нужного состояния.

Тесто легко вымешивается и выходит очень мягким, пластичным. К рукам оно не липнет. При использовании кефира 2,5% жирности на замес мне потребовалось 400 г муки. Если замешивать тесто на кислом молоке или простокваше, муки потребуется больше. Слегка припыляем сформированный колобок теста мукой и прячем его под пленку минут на 20.

Это время можно потратить на приготовление начинки. На крупной терке натираем сыр. Выбор сыра – также на ваше усмотрение. Я чаще беру сулугуни, иногда разбавляю его творогом или полутвердым «Российским/Голландским».

Зелень споласкиваем, обсушиваем, мелко нарезаем и добавляем её к тертому сыру. Размешиваем начинку, пробуем на вкус и, если нужно, присаливаем по вкусу. Готово.

Отлежавшееся тесто чуть обминаем (оно стало ещё более мягким и приятным), делим на небольшие колобки – размер определяем в зависимости от желаемой толщины лепёшек и диаметра сковороды. У меня вышло 7 колобков.

Раскатываем колобок в лепешку толщиной около 3 мм. На середину выкладываем начинку – шарик, примерно того же размера, что и колобок теста.

Прячем сырную начинку в тесто, собрав края лепёшки в центре над начинкой.

Аккуратно приминаем лепёшку руками – так её легче будет раскатать. Если тесто немножко липнет, присыпаем рабочую поверхность мукой. Но, опять же, лишь немного, иначе мука при жарке будет гореть.

И раскатываем до необходимого размера, учитывая, что при жарке они ещё поднимутся. Я делала лепёшки довольно тонкими – 4-5 мм.

Лепёшки формируются быстро, потому сковороду можно ставить прогреваться сразу, как начнете лепку. Укладываем сформированную лепёшку швом вниз и обжариваем на сковороде без масла при закрытой крышке. При переворачивании румяной стороной вверх, лепешка может вздуться. В этом случае можно осторожно проколоть её, чтобы выпустить воздух.

Готовые лепешки смазываем сливочным маслом.

И подаем сразу – горячими, когда сыр в начинке ещё тянется, они особенно вкусны.

Приятного аппетита!

Лучшая сырная кесадилья (одна сковорода)

Лучший, быстрый и простой рецепт кесадильи с сыром, приготовленный в домашних условиях из простых ингредиентов в одной кастрюле на плите за 20 минут. С добавлением тертой мексиканской сырной смеси!

Вот любимый рецепт, который, кажется, одобряют все возрасты. От школьных обедов до поздних закусок или легкого ужина, этот универсальный рецепт всегда обеспечивает вкус, как и моя невероятная юго-западная вегетарианская кесадилья (одна сковорода).

Как приготовить сырную кесадилью?

  1. Нагрейте масло — пока оно полностью не растает.
  2. Тортилья для жарки- Положите одну лепешку поверх масла и обжарьте на сковороде только с одной стороны до золотистого цвета. Держись в стороне.
  3. Нагрейте больше сливочного масла – Пока не растает.
  4. Тортилья для жарки – Положите вторую лепешку на все это масло.
  5. Добавить сыр – Равномерно посыпать.
  6. Крышка – Положите приготовленную ранее обжаренную лепешку поверх сыра (коричневой стороной вверх). Аккуратно нажмите.
  7. Готовить — Пока сыр не расплавится.
  8. Slice – Используйте острый нож или нож для пиццы и наслаждайтесь!

Какие гарниры подавать к сырной кесадилье по простому рецепту?

Лучшее в них то, что они достаточно вкусные, чтобы их можно было подавать отдельно. Тем не менее, вы можете поднять их на ступеньку выше и подать к ним соусов и сальс , таких как:

Подавайте их вместе с супами , чтобы приготовить более сытное блюдо, например:

Если вы ищете легкое блюдо на гарнир, вы не ошибетесь, выбрав салатов .Попробуйте простой зеленый салат, салат из черной фасоли, мексиканский кукурузный салат или даже этот томатный салат с авокадо. Поскольку это мексиканское блюдо, вы также можете сочетать его с очень популярной мексиканской кукурузой в початках.

Какие начинки можно добавлять в кесадильи?

Я сделал все просто и добавил только смесь тертого сыра, но можно добавить так много других ингредиентов, чтобы поднять его на совершенно новый уровень вкуса.

Попробуйте добавить один или несколько следующих вариантов:

Овощи — Попробуйте эти овощные фахитас (одна кастрюля)

Курица – Должна быть приготовлена, нарезана кубиками или измельчена. Попробуйте эту мексиканскую тертую курицу (одна кастрюля)

Говядина — Вы можете использовать говяжий фарш тако или стейк фахитас (одна кастрюля) или даже измельченную говядину барбекю (одна кастрюля). Его следует приготовить заранее.

Рис – Попробуйте этот рис с кинзой и лаймом

Кукуруза – Можно готовить на пару или варить.

Оливки – Самые вкусные черные оливки.

Помидоры- Убедитесь, что они мелко нарезаны.

Лук репчатый – Должен быть мелко нарезан.

Халапеньо – Можно удалить семена, чтобы свести к минимуму фактор остроты.

Свежая зелень s- Например, мелко нарезанная кинза или петрушка.

Вариации

Кесадилья с фасолью и сыром – Используйте консервированную черную или красную фасоль. Не забудьте сначала слить воду и промыть их. При желании их можно даже слегка помять.

Кесадилья с ветчиной и сыром – Используйте тонко нарезанную вареную ветчину.

Кесадилья с курицей и сыром – Курица должна быть предварительно приготовлена, а затем измельчена или нарезана кубиками, прежде чем добавлять ее в качестве начинки вместе с сыром.Попробуйте эти куриные фахитас (одна кастрюля), курицу сальса (одна кастрюля) или курицу сальса-верде (одна кастрюля).

Кесадилья с сыром и стейком- Используйте эти стейки фахитас (One Pot) в качестве начинки.

Кесадилья со сливочным сыром- Используйте сливочный сыр халапеньо вместе с тертым сыром, чтобы усилить «сырность».

Сделайте его острым- Используйте мелко нарезанный перец халапеньо или даже хлопья чили.

Сделайте его вегетарианским – Добавьте любые овощи по вашему выбору, такие как зеленый перец, шпинат, лук e.т.к. Овощной фахитас — мой любимый выбор.

Советы и методы

Какой сыр лучше всего подходит для кесадильи? Для лучшего вкуса следует использовать смесь различных сыров. Я настоятельно рекомендую мексиканскую сырную смесь, или вы можете сделать свою собственную смесь из моцареллы, чеддера, пармезана, романо, азиаго или любого другого сыра, который вам нравится. Обратите внимание, что свеженатертый сыр вкуснее всего, а также лучше всего плавится.

Какие лепешки использовать? Лучше всего подходят лепешки из мягкой кукурузы или муки.

Следите за жаром-  Они должны быть хрустящими и золотисто-коричневыми снаружи и не подгорать. При необходимости отрегулируйте огонь и не готовьте на сильном огне.

Масло по сравнению с маслом- Можно использовать любой из них, но я рекомендую сливочное масло, так как оно имеет более насыщенный вкус. Убедитесь, что вы используете несоленое масло, чтобы блюдо не стало слишком соленым.

Используйте сковороду с антипригарным покрытием . Это предотвращает подгорание лепешек и их прилипание к сковороде.

Как разогреть кесадилью? Как сохранить их в тепле? Если вы не подаете сразу, вы можете подогреть их в духовке на противне при самой низкой температуре. Вы можете снова разогреть остатки во фритюрнице или на сковороде над плитой, чтобы восстановить их хрустящую текстуру.

Можно ли заморозить кесадилью? Да! Их можно заморозить для быстрого и легкого завтрака и перекуса в любое время. Приготовьте их по рецепту ниже и дайте им остыть. Затем заверните их в полиэтиленовую пленку и заморозьте в герметичном контейнере на срок до 1 месяца. Когда вы будете готовы их съесть, разогрейте их в микроволновой печи, тостере или на плите.

Кесадилья с сыром на одной сковороде

Время подготовки: 10 минут

Время приготовления: 10 минут

Общее время: 20 минут

Быстрый и простой рецепт сырной кесадильи, приготовленной в домашних условиях из простых ингредиентов в одной кастрюле на плите за 20 минут.Со смесью тертых мексиканских сыров!

Выход: 2 человека

  • 1 ст. л. сливочного масла, несоленого
  • 2 тортильи из муки, 9 дюймов
  • 1 чашка смеси мексиканских сыров, измельченных
  • Нагрейте половину сливочного масла в сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне.

  • Положите одну лепешку поверх растопленного сливочного масла и обжарьте на сковороде только с одной стороны.

  • Снимите со сковороды и отложите в сторону.

  • Разогрейте оставшееся сливочное масло и положите на сковороду вторую лепешку.

  • Посыпьте тортилью сверху сыром.

  • Поместите обжаренную лепешку (поджаренной стороной вверх) поверх всего сыра.

  • Аккуратно сожмите их шпателем.

  • Продолжайте готовить, пока сыр не расплавится, а нижняя лепешка тоже не станет золотисто-коричневой. Нет необходимости его переворачивать. Уменьшите огонь, если сковорода начинает сильно нагреваться.

  • Вынуть из формы и острым ножом или ножом для пиццы нарезать ломтики.Наслаждаться!

  • Прочитайте все мои советы выше.
  • Наилучший вкус и хрустящая корочка при немедленной подаче. Остатки можно хранить в закрытом контейнере в холодильнике до 2 дней и разогревать в микроволновой печи или на плите.

Калории: 342 ккал, Углеводы: 16 г, Белки: 16 г, Жиры: 24 г, Насыщенные жиры: 14 г, Холестерин: 68 мг, Натрий: 646 мг, Калий: 94 мг, Клетчатка: 1 г, Сахар: 2 г, Витамин А: 546 МЕ, Кальций: 401 мг , Железо: 1 мг

Курс: Основное блюдо

Кухня: Мексиканская

Калорийность: 342

Автор: Абир

Всем удачной готовки!

опубликовано 11 декабря 2019 г. автором Abeer Rizvi // 1 Комментарий

Кесадильи для завтрака — Фабрика вкусов Ольги

Кесадилья для завтрака — идеальный способ насладиться свежей и хрустящей кесадильей по утрам.Мягкие и пушистые яйца в хрустящей лепешке с начинкой из ваших любимых ингредиентов для завтрака — колбасы, бекона, ветчины, липкого сыра, перца, помидоров, свежей зелени и т. д.

Однажды утром мне пришлось израсходовать несколько оставшихся мучных лепешек, и, поскольку я экономная девушка, я решила создать новый способ наслаждаться яйцами — и это сработало! Кесадильи для завтрака также легко носить с собой, поэтому вы можете есть их на ходу. Мне нравится, какой хрустящей становится лепешка, когда ее готовят на сковороде, а яйца в центре такие пушистые и действительно вздуваются во время приготовления.

Ингредиенты для кесадильи на завтрак:

Для кесадильи на завтрак я предпочитаю лепешки из мягкой муки. Вы также можете попробовать использовать любые другие лепешки, которые вам нравятся. Вы можете использовать лепешки большого или среднего размера.

Для этого рецепта я использую большие яйца, но вы можете использовать и яйца среднего размера.

Конечно, к яйцам можно добавлять все что угодно: ветчину, бекон, колбасу, грибы, вяленые помидоры, жареный красный перец, шпинат, любые сорта сыра и многое другое.Варианты бесконечны. Это идеальный завтрак, если вы хотите использовать случайные ингредиенты или остатки еды в холодильнике.

Как приготовить кесадилью на завтрак:

  • Растопить 1/2 столовой ложки сливочного масла в сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне.
  • Взбивайте в миске по 1 яйцу, добавляя щепотку соли и молотый черный перец по вкусу.
  • Поместите одну лепешку в сковороду, равномерно посыпьте поверхность тертым сыром, убедившись, что края лепешки обрамлены кромкой.Это поможет предотвратить вытекание яйца через край лепешки и удержит его на месте. Уменьшите огонь до минимума.
  • Медленно вылейте яйцо на сыр, осторожно распределяя его с помощью ложки, вилки или лопаточки по поверхности лепешки, стараясь, чтобы яйцо не вылилось за край лепешки.
  • Накройте сковороду крышкой и готовьте, пока яйцо не начнет схватываться, но не будет готово полностью. Это займет некоторое время, вы должны держать его на медленном огне и готовить медленно, чтобы лепешка не подгорела снизу.Если вы накроете сковороду, тепло будет удерживаться внутри, а также поможет приготовить яйцо сверху.
  • Добавьте начинку на ваш выбор: ветчину, бекон, вареную колбасу, помидоры, перец, шпинат, свежую зелень и т. д. до золотистого цвета с обеих сторон и пока яйца не сварятся внутри.
  • Главное сложить кесадилью пополам, когда яйца схватятся, но еще немного жидкие, иначе яйца будут сухими. Они будут продолжать готовиться, когда вы подрумяните лепешку с обеих сторон А ТАКЖЕ когда она остынет настолько, чтобы вы могли ее съесть.
  • После приготовления каждой кесадильи протрите сковороду начисто и продолжайте готовить каждую кесадилью отдельно, пока не приготовите их все.

Подача кесадильи

Подавайте кесадилью теплой. Если вы готовите большую партию кесадильи, разогрейте духовку до 200 градусов по Фаренгейту и держите приготовленные кесадильи в тепле, пока все они не будут приготовлены и не будут готовы к подаче.

Вы можете подавать их с сальсой, пико де гальо, нарезанным авокадо или гуакамоле, сметаной, сальсой хэтч вэлли, свежим соком лайма и другими свежими травами и т. д.

Кесадильи лучше всего подавать сразу, но их также можно разогреть в микроволновой печи или на сковороде, пока они не станут теплыми.

Распечатать

Кесадилья для завтрака

Breakfast Quesadillas — это хрустящие и хрустящие лепешки с мягкими и пушистыми яйцами и расплавленным сыром в центре с множеством вкусовых комбинаций.

  • Автор: Фабрика Вкусов Ольги
  • Время подготовки: 10 минут
  • Время приготовления: 20 минут
  • Общее время: 30 минут
  • Выход: 4 1x

2–4 столовые ложки сливочного масла

4 лепешки из муки, средние или большие

4 яйца

соль, перец черный молотый по вкусу

1 чашка мелко натертого сыра (моцарелла, проволоне, чеддер, монтерей джек, колби, швейцарский, романо, азиаго и т. )

ингредиенты начинки по вашему выбору, мелко нарезанные: вареный бекон, колбаса, ветчина, помидоры, перец, свежая зелень (зеленый лук, петрушка, кинза), шпинат, обжаренные грибы и т. д. 

  1. Растопите 1/2 столовой ложки сливочного масла в сковороде с антипригарным покрытием или в хорошо приправленной чугунной сковороде. Взбейте 1 яйцо в миске со щепоткой соли и молотым черным перцем.
  2. Поместите одну лепешку на сковороду, посыпьте поверхность лепешки тертым сыром, сделав толстую кромку сыра по краям лепешки, чтобы яйца не вытекали через край.
  3. Медленно влить взбитое яйцо в центр лепешки поверх тертого сыра, стараясь, чтобы яйцо не вылилось за край.
  4. Накройте сковороду крышкой, убавьте огонь до минимума и готовьте, пока яйца не схватятся.
  5. Посыпьте половину кесадильи начинкой по вашему выбору.
  6. Сложите кесадилью пополам, увеличьте огонь до среднего и готовьте еще по 1-2 минуты с каждой стороны, пока яйца не станут золотистыми с обеих сторон и не будут полностью приготовлены. Важно перевернуть лепешку пополам, когда яйца почти готовы, но все еще немного жидкие.
  7. Протрите сковороду, прежде чем повторять шаги, пока не приготовите все кесадильи. Вы можете держать кесадильи теплыми в духовке при температуре 200 градусов по Фаренгейту, пока готовите их все.
  8. Подавайте кесадилью теплой с дополнительными добавками на ваш выбор: сметаной, сальсой, пико де галло, нарезанным авокадо, гуакамоле, свежим или маринованным перцем халапеньо, сальсой долины хэтч, свежими травами и т. д. 

Ключевые слова: завтрак кесадилья, яйца, лепешки, яичная кесадилья

Этот рецепт был первоначально опубликован 13 ноября 2011 года, это один из первых рецептов, которые я разместил! Я обновил изображения и уточнил инструкции, чтобы сделать его еще лучше.Мы любим их уже много лет в нашей семье. Наслаждаться.

Легкий рецепт кесадильи с сыром – Мелани Кукс

Этот пост может содержать партнерские ссылки (раскрытие).

Все любят сырные кесадильи! Приготовьте их за 5 минут всего из 2 ингредиентов!

Хрустящая румяная лепешка с липким расплавленным сыром внутри – лучше не придумаешь! Сколько из этих вкусных кесадильи ты собираешься съесть?

Горячий, прямо со сковородки! Вам так захочется их съесть, что вы не сможете дождаться, пока они остынут!

Кесадилья с сыром – закуска или основное блюдо? Это все, что вы хотите сделать из этого! Вы можете подать его как закуску с лучшим гуакамоле или сальсой с нуля.Часто ем его в качестве основного блюда — он у меня в ротации «легких обедов» 🙂

Дети обожают кесадилью на обед или ужин!

Как приготовить сырные кесадильи

Кесадилья с сыром требует всего 2 ингредиента: мучные лепешки и тертый сыр! Ну, третий ингредиент — масло, но это ведь не считается, не так ли? 🙂 Кроме того, вы всегда можете использовать антипригарный кулинарный спрей.

Чтобы приготовить сырные кесадильи, сначала нагрейте немного масла в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Поместите 2 мучные лепешки на сковороду, как показано на картинке ниже.

Добавьте тертый сыр на половину каждой лепешки.

Затем сверните лепешки так, чтобы сыр был внутри.

Готовьте кесадильи в течение 3 минут (или до золотисто-коричневого цвета снизу), затем переверните лопаткой.

Готовьте сырные кесадильи с другой стороны в течение 2 минут или до золотисто-коричневого цвета.

При желании перед подачей нарежьте на дольки.Самый простой способ нарезать кесадилью (и пиццу тоже) — ножницами 🙂 Да, люди могут подумать, что вы сошли с ума, но как только вы попробуете, вам больше не захочется использовать для этой цели нож или нож для пиццы!

Что подавать с кесадильей

Приготовьте эти простые гарниры и подайте их с сырными кесадильями для настоящего праздника!

Нажмите здесь, чтобы закрепить этот рецепт на Pinterest

Легкие сырные кесадильи

Эти легкие кесадильи с сыром восхитительны! Все, что вам нужно, это мучные лепешки и тертый сыр! Готовая за 5 минут, эта простая кесадилья всегда пользуется успехом!

Время приготовления 5 минут

Общее время 5 минут

Курс: Закуска, Основное блюдо

Кухня: Мексиканская

Ключевое слово: кесадилья

Способ приготовления: Плита

Диета: Вегетарианская

Порций: 2

калорий: 205 ккал

Видео рецептов

Легкий рецепт кесадильи с сыром — Легкие рецепты

На одну половину каждой лепешки намазать 1/2 стакана сыра; сложите лепешку поверх начинки.Нагрейте 12-дюймовую сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Выкладывайте по 2 кесадильи на сковороду одновременно. Готовьте от 3 до 5 минут, перевернув один раз, пока тортилья не станет золотисто-коричневой и хрустящей, а сыр не расплавится. Повторите с оставшимися кесадильями.

Выложите лепешки на разделочную доску. Посыпьте половиной сыра половину первой лепешки. Сложите лепешку пополам, образуя полумесяц с сыром внутри, и прижмите, чтобы сгладить. Повторите со второй лепешкой и оставшимся сыром.

Как приготовить кесадилью?

В большой сковороде на среднем огне нагрейте оливковое масло. Добавьте перец и лук и приправьте солью и перцем. Нагрейте оставшуюся столовую ложку растительного масла на среднем огне. Приправьте курицу специями, солью и перцем и готовьте, периодически помешивая, до золотистого цвета и готовности, 8 минут.

Что положить в кесадилью?

Кесадилья – это подогретая лепешка с расплавленным сыром внутри. Но помимо сыра в кесадилью можно положить практически все что угодно. Мои любимые грибы, оливки, помидоры и лук.

Как вы готовите кесадилью?

Указания Нагрейте растительное масло в большой кастрюле на среднем огне.Обжарить лук до мягкости. Тем временем сборка кесадильи. Посыпать сыром 4 мучные лепешки. По одной перекладывайте кесадильи на разогретую сковороду. Готовьте до золотисто-коричневого цвета, около 3 минут.

Что входит в кесадилью?

Кесадилья (/ˌkeɪsəˈdiːjə/ или /ˌkeɪsəˈdɪlə/; испанский: [kesaˈðiʝa] (слушай)) — мексиканское блюдо и тип тако, состоящий из лепешки, начиненной в основном сыром, а иногда мясом, бобами, овощами. , и специи, а затем приготовленные на сковороде.

Кесадилья с сыром

Нагрейте оливковое масло в сковороде из нержавеющей стали или с антипригарным покрытием на среднем огне. На лепешку выложите тертый сыр и сложите ее пополам. Поместите лепешку в горячее масло на 1–2 минуты или до золотистого цвета. Переверните тортилью и подрумяньте с другой стороны. Посыпать солью по вкусу.

тортилья, лимонный сок, сыр моцарелла, помидор, кинза, тортилья и еще 2. Кесадилья с мясом и сыром ЛЮБЛЮ ГОТОВИТЬ. шинкованная капуста, сыр моцарелла, говядина, помидоры, лепешки и еще 4.Брокколи Болгарский перец и сыр Кесадилья Кухня-студия Карти. пшеничные лепешки, порошок тмина, перец халапеньо, соль, брокколи и еще 5.

Традиционные кесадильи готовятся из кукурузной лепешки, которую разогревают на сковороде, начиняют сыром и различными другими начинками (мясом, овощами), а затем складывают, чтобы есть руками. Добавление начинки, такой как гуакамоле, сальса и сметана, похоже, появилось позже.

Распределите между ними тертый сыр и равномерно распределите.Сверху выложите оставшиеся лепешки. Нагрейте половину сливочного масла в большой сковороде на среднем огне и добавьте одну из кесадильи. Готовьте по 2 минуты с каждой стороны, пока они не подрумянятся, а сыр не расплавится. Снимите со сковороды и разрежьте на 8 треугольников. Повторите с оставшейся кесадильей.

Неожиданный кухонный инструмент, мультиварка, играет важную роль в этом рецепте аппетитной кесадильи, в которой сочетаются курица барбекю, свежий ананас и тертый сыр чеддер. Этот простой рецепт, украшенный кинзой и поданный со сметаной, может стать вашим любимым ужином в будний день.

Легкие сырные кесадильи

Добавьте 1/2 стакана майонеза, 2 столовые ложки консервированных чипотле в соусе адобо и 1/2 чайной ложки кошерной соли и перемешайте. Попробуйте и при желании добавьте больше чипотле в соусе адобо. Когда картофель будет готов, слить воду. Когда достаточно остынет, переложите в миску среднего размера и раздавите тыльной стороной вилки или толкушкой для картофеля на грубые кусочки размером 1/2 дюйма.

Простые кесадильи. Кесадилья готовится быстро и легко. Идеально подходит для использования остатков или приготовления наполнителей для ланчбоксов.Легко масштабируется, чтобы накормить семью или просто обслужить одного.

Кесадилья с запеченным сыром. Разогрейте духовку до 375 градусов. Выложите две лепешки на противне. На каждую лепешку выложите слой сыра. Посыпать сыр любой другой начинкой. Рассыпать оставшийся сыр поверх начинки. Сверху положите остальные лепешки и слегка придавите. Попросите родителей поставить их в духовку для вас.

Кесадильи в самом простом виде. Разрезание кругов на треугольники помогает предотвратить ожоги рта от горячего сыра.Если вы любите острое, добавьте в сыр измельченные хлопья красного перца. Я бы никогда не стал возражать против нарезанной свежей кинзы или зеленого лука в пюре из авокадо. Этот рецепт Джин-Мари Браунсон впервые появился в The Chicago Tribune.

Сбрызните сковороду кулинарным спреем, включите плиту на средний огонь и положите на сковороду одну лепешку. Нагреть до горячего. 2.) Приготовьте кесадилью

.

Рецепт сырной кесадильи за 2 минуты

Сначала поставьте сковороду на плиту. Нагрейте его до «высокого».Затем положите на сковороду сливочное масло и дайте ему частично растаять. Затем положите тортилью на сковороду. Равномерно распределите сыр по всей лепешке. Затем равномерно положите нарезанный стейк. Пусть варится, пока сыр не расплавится. Подавать для вкусного ужина!

Кесадилья, родина которой восходит к 16 веку на севере Мексики, представляет собой универсальное блюдо, которым можно наслаждаться самыми разными способами. Любите ли вы есть кесадилью с курицей и сыром во время обеда или предпочитаете делать ее с Нутеллой в качестве десерта, кесадилья, кажется, всегда попадает в точку.

В большой кастрюле на среднем огне разогрейте масло. Обжарьте лук до мягкости, 5 минут. Добавьте говяжий фарш и специи, разминая мясо деревянной ложкой, приправьте солью и перцем.

Инструкции. Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук и готовьте, пока он не станет мягким и прозрачным, около 3–4 минут. Добавьте перец халапеньо, черную фасоль и приправу для тако и готовьте, пока они не прогреются, разминая фасоль тыльной стороной лопатки, еще 2 минуты.

Регидратированные сухие чили часто имеют более интенсивный и многогранный вкус, чем свежие. В этом простом рецепте кесадильи слегка острый чили анчо (сушеные поблано) и ореховый сыр грюйер сливаются воедино для легкой закуски или быстрого ужина. Найдите анчоусы в супермаркетах с большим ассортиментом, в мексиканских бакалейных лавках или в Интернете.

Сырные кесадильи Рецепт: как приготовить

Простые кесадильи с ветчиной и сыром, приготовленные из 3 ингредиентов, идеально подходят для быстрого обеда или перекуса! Мучные лепешки с ветчиной и мексиканским сыром! Нажмите здесь, чтобы сохранить этот рецепт на Pinterest!.Самый простой перекус и обед! Серьезно, я мог бы есть эти кесадильи каждый день и не думать об этом дважды!

Сверху выложите нарезанную кубиками курицу в масле, приправьте солью и перцем. Готовьте овощи, пока они не станут мягкими, а курица не будет готова. Смешайте овощи и приготовленную курицу на сковороде. Положите 3 лепешки на сковороду. Добавьте 1/3 овощно-мясной смеси на скорлупу.

Инструкции. Смешайте сладкий перец, красный лук, кинзу, вареную курицу и сыр в большой миске.Разогрейте сковороду и сбрызните кулинарным спреем. Разделите смесь на 4 части и распределите по 1/4 на каждую лепешку, сложив верхнюю часть пополам. Готовьте, пока сыр не начнет таять, затем переверните кесадилью.

Этот рецепт был первоначально опубликован в октябре 2019 года и дополнен новыми фотографиями и содержанием. Почему мы любим этот рецепт. В этих веганских кесадильях используется простой и легкий, плавкий домашний веганский сыр, который я адаптировал из рецепта моцареллы в моей любимой пицце с начинкой. Жир в этом сыре содержится всего в ⅓ стакана сырых орехов кешью.

Инструкции. Нагрейте 1 столовую ложку сливочного масла в 10- или 12-дюймовой сковороде с антипригарным покрытием с крышкой на среднем огне. Добавьте шпинат. Накройте крышкой и готовьте 3–4 минуты или пока шпинат не начнет терять большую часть своего объема. Добавьте чеснок, острый соус, приправьте солью и перцем и перемешайте.

9 простых рецептов сырной кесадильи

Куриные кесадильи — отличное блюдо; быстрый, легкий и идеальный способ использовать остатки курицы! Этот рецепт сочетает в себе вареную курицу и сыр с приправами и овощами! Просто положите свои любимые ингредиенты в лепешку и обжарьте на сковороде, пока они не растают и не станут хрустящими!

Инструкции.Нагрейте масло авокадо в сковороде среднего размера на средне-сильном огне. Добавьте красный сладкий перец, зеленый сладкий перец, чеснок, красный лук и халапеньо (если используете). Обжарьте до мягкости и аромата, около 5 минут. Добавьте приготовленную курицу, приправу для тако и воду.

Положите 1 лепешку на разделочную доску и добавьте полстакана тертого чеддера. Сверху положите половину курицы, половину бекона с беконом, половину зеленого лука и сбрызните (около 2 ст. л.) соусом ранч. Добавьте еще полстакана чеддера, затем положите сверху еще одну лепешку.В большой сковороде убавьте огонь до среднего и добавьте масло.

Добавьте столько масла, чтобы оно слегка покрывало сковороду. Поместите лепешку в сковороду, сверху положите сыр, яичницу-болтунью, ветчину, соль и перец по вкусу. Готовьте открытую лепешку 3–4 минуты, пока она не начнет слегка подрумяниваться, сложите другую сторону, чтобы завершить кесадилью. Готовьте еще 1–2 минуты, при необходимости переверните лепешку.

Шаг 2. На половину каждой лепешки выложите моцареллу и ветчину. Сверните вторую половинку лепешки, чтобы накрыть ее.Выложите на противень из жаропрочного листа. Шаг 3. Жарьте, пока сыр не расплавится и лепешки не подрумянятся, по 2–3 минуты с каждой стороны. Шаг 4. Нарежьте ломтиками и подавайте с дыней.

Сырная кесадилья быстрого приготовления

8 8-дюймовых мучных лепешек. кулинарный спрей со вкусом сливочного масла. Как приготовить легкие запеченные куриные кесадильи: разогрейте духовку до 375F. Высыпьте измельченную курицу, майонез и приправу для тако в большую миску. Перемешивайте, пока вся курица не будет покрыта майонезом и приправой для тако.Добавьте в миску нарезанный кубиками зеленый перец и красный лук.

Кесадильи, идеально подходящие для семьи со смешанным питанием, легко приготовить (просто добавьте мяса для плотоядных), их быстро приготовить и они сытные. Мучные лепешки фаршируют луком, перцем и другими добавками, покрывают сыром и готовят до тех пор, пока лепешка не станет золотисто-коричневой, а сыр не расплавится до идеального состояния.

Запеченные куриные кесадильи. Эти запеченные куриные кесадильи со сливками и сыром идеально подходят для семейного ужина или для того, чтобы накормить компанию! С нежными кусочками курицы, плавленым сыром и все это покрыто сметанным соусом, приправленным тако.

Сначала приготовьте кесадилью в микроволновой печи в течение примерно 20 секунд. Это поможет сыру стать более расплавленным. Печь. Затем поместите кесадилью в кастрюлю на плиту, пока она не станет коричневой и хрустящей. Полезные советы: Вместо того, чтобы готовить на плите, попробуйте использовать пресс для панини или, если вы готовите несколько кесадильи, используйте сковороду для блинов.

Инструкции. Нагрейте 1 столовую ложку масла в сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне, добавьте болгарский перец и обжаривайте, пока он не станет мягким, 3 минуты.Добавьте зеленый лук и продолжайте готовить около 30 секунд, затем переложите в чашу миксера и отложите в сторону.

Кесадилья с сыром для детей

По моему базовому рецепту можно приготовить 2 кесадильи. Приготовьте сыр и кимчи рядом с плитой. Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием диаметром 10 дюймов или больше на среднем огне. Положите на сковороду кусочек тортильи. Добавьте 1,5 стакана тертого сыра и разровняйте. Затем равномерно посыпьте сыр примерно 2 столовыми ложками приготовленного кимчи.

Нужен быстрый и простой рецепт ужина для насыщенных будней? Попробуйте этот 10-минутный рецепт вкусной, острой куриной кесадильи с сыром фета, который полезен, но не имеет вкуса здоровья! Это легкое блюдо наполнено вкусными полезными ингредиентами: измельченной курицей (отличный способ использовать остатки!), авокадо, сыром фета, травами, специями и, что не менее важно, чесноком.

Разогрейте сковороду на среднем огне. Нарежьте лук и добавьте его в сковороду с оливковым маслом. Нарежьте курицу и добавьте ее в сковороду с луком. Добавьте приправу для тако, а затем нарезанный кубиками зеленый перец чили. Готовьте эту смесь около 5 минут или пока ароматы не смешаются. Добавьте кинзу и нарезанный зеленый лук.

В небольшую миску добавьте все ингредиенты смеси приправ для тако. Хорошо перемешайте ложкой и оставьте в стороне. Разогрейте сковороду на среднем огне с 2 столовыми ложками масла. Добавьте лук, чеснок, стручковый перец и готовьте до мягкости, затем добавьте говяжий фарш и хорошо готовьте.Добавьте кукурузу, специи, томатное пюре и воду и варите на среднем огне, пока соус не загустеет.

1. Смешайте курицу, помидоры, черную фасоль, кукурузу, кинзу, чесночный порошок, луковый порошок, тмин и орегано. Приправить солью и перцем. 2. Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Поместите лепешку в сковороду и посыпьте одну половину примерно 1,5 столовыми ложками сыра. Смазать примерно 1/2 стакана куриной начинки.

Рецепт Кесадильи с сыром

Лучшие рецепты печенья.Даже самое простое печенье — настоящее удовольствие, когда оно только что вышло из духовки. Выбирайте из множества рецептов печенья, включая печенье на пахте, печенье с чеддером, печенье с соусом и даже сладкое печенье! бхг. Б.

Кесадильи с копченой курицей, или, лучше сказать, Кесадильи с копченой курицей от Chili — это лепешки с начинкой из копченой курицы, обжаренных сладких перцев, лука, сыра и соуса халапеньо айоли. Очень простой в приготовлении и наполненный ароматом, этот рецепт подражателя чили идеально подходит для мексиканского ужина дома.

— Чтобы сделать этот рецепт более полезным, вы можете использовать меньше сыра, использовать сыр рикотта и запекать вместо жарки. – Выпечка удобна для приготовления сразу большого количества кесадильи. Положите сложенные лепешки на противень, сбрызните растительным маслом и запекайте при температуре 220°C/400°F около 10 минут, пока они не станут хрустящими.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.