Маффины с овсяными хлопьями: Низкокалорийные овсяные маффины, пошаговый рецепт на 1637 ккал, фото, ингредиенты

Содержание

Овсяные маффины с изюмом рецепт – Выпечка и десерты. «Еда»

Овсяные маффины с изюмом рецепт – Выпечка и десерты. «Еда»

+ Подбор рецептов

Выпечка и десерты

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

СвининаФаршТесто филоКуриная грудкаСосиски

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Жибек Толонгутова порций:  6ГОТОВИТЬ:  

15 минут

15 минут

Добавить в книгу рецептов269

Автор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Пшеничная мука

130 г

Овсяные хлопья

250 г

Куриное яйцо

2 штуки

Растительное масло

100 мл

Молотая корица

½ чайные ложки

Мускатный орех

щепотка

Гашеная сода

1 чайная ложка

Инструкция приготовления

15 минут

Распечатать

1Включить духовку на 200 градусов.

2Овсяные хлопья в блендере размолоть в муку и смешать с пшеничной мукой и 2 яйцами.

3В другой емкости смешать молоко, сахар и мед, можно немного нагреть в микроволновой печи, до таяния сахара. Эту смесь влить в мучную и тщательно размешать.

4Добавить растительное масло, специи и изюм.

5В последнюю очередь вмешать гашеную соду, и раскладывать по формочкам тесто.

6Выпекать 20–25 минут.

Популярные запросы:

Комментарии (1):

0

у меня тесто уж слишком жидкое получилось. что я сделала не так? пришлось муки досыпать) добавила заместо изюма ягоды (ежевику и вишню), парочку сделала без ягод, заместо муската добавила лимонную цедру и корицу. одногруппники оценили. понравились 🙂

ОтветитьПожаловаться

Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Еда

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: София Каде

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

19 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Вячеслав Осипенко

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.

РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Маффины с овсяными хлопьями и ягодами рецепт с фото пошагово

С этой выпечкой вы гарантированно начнете свой лучший день! Маффины получаются очень воздушными и нежными внутри, а снаружи благодаря посыпке с хрустящей корочкой. Вместо смородины можно использовать чернику, малину или вишню получается также очень вкусно!

Маффины с овсяными хлопьями и ягодами

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

15

На вес состава: в одной порции (68 г)во всех порциях (1023 г)100 г

Углеводы 63% 34 г

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 35 мин PT35M
  1. Шаг 1:

    Ингредиенты (только я про растительное масло забыла)

  2. Шаг 2:

    Для начала смешиваем сухие ингредиенты. Овсяные хлопья смалываем в муку (обязательно). В миску просеиваем пшеничную муку, овсяную муку, соду, разрыхлитель и щепотку соли, все тщательно перемешиваем.

  3. Шаг 3:

    В другой миске смешиваем 2 яйца, йогурт (или кефир), растительное масло и сахар. Перемешиваем.

  4. Шаг 4:

    А также сразу приготовим смесь для посыпки маффинов. Смешиваем 3 ст. л. овсяных хлопьев, молотый миндаль и 3 ст. л. сахара.

  5. Шаг 5:

    Теперь замешиваем тесто. К сухим ингредиентам вливаем жидкие и быстренько перемешиваем. Полной однородности добиваться не нужно.

  6. Шаг 6:

    Добавляем смородину, перемешиваем. Тесто готово.

  7. Шаг 7:

    Выкладываем тесто в подготовленные формочки. Сверху посыпаем овсяно-ореховой смесью. Выпекаем маффины в разогретой до 200 С духовке 20 минут, готовность проверяем шпажкой.

  8. Шаг 8:

    Достаем маффины с духовки, даем немного остыть и подаем к столу. Приятного чаепития!

Похожие рецепты

Остальные категории

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Ацедофилин 3,2 % — ной жирности — 58 ккал/100г
  • «растишка » — 122 ккал/100г
  • Йогурт питьевой «данон» — 76 ккал/100г
  • Йогурт питьевой «агуша» — 87 ккал/100г
  • «актимель» натуральный — 83 ккал/100г
  • Йогурт «данон» 2,2 % — ной жирности — 96 ккал/100г
  • «мажетель» — 48 ккал/100г
  • Йогурт «эрманн» жирный — 152 ккал/100г
  • Йогурт 3,5 % — ной жирности — 68 ккал/100г
  • Йогурт натуральный 1,5%-ной жирности — 48 ккал/100г
  • Обезжиренный молочный йогурт — 38 ккал/100г
  • Яйцо куриное — 157 ккал/100г
  • Яичный белок — 45 ккал/100г
  • Яичный порошок — 542 ккал/100г
  • Яичный желток — 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса — 118 ккал/100г
  • Миндаль орехи — 609 ккал/100г
  • Сахар-песок — 398 ккал/100г
  • Сахар — 398 ккал/100г
  • Масло растительное — 873 ккал/100г
  • Мука пшеничная — 325 ккал/100г
  • Овсяные хлопья — 305 ккал/100г
  • Геркулес сырой — 390 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста — 79 ккал/100г
  • Сода пищевая — 0 ккал/100г
  • Ванильная настойка — 250 ккал/100г
Калорийность продуктов: Йогурт, Яйца, Пшеничная мука, Овсяные хлопья, Сахар, Растительное масло, Ягоды, Сода пищевая, Разрыхлитель, Ванильная настойка, Миндаль

Низкокалорийные овсяные маффины, пошаговый рецепт на 1637 ккал, фото, ингредиенты — Правильное питание.

Здоровое питание

Яблочные кексы с овсянкой рецепт + видео

Это лучший рецепт полезных яблочных кексов с овсянкой, что я пробовала на сегодняшний день! Такие яблочные маффины с корицей получаются очень вкусными и ароматными. Они понравятся как детям, так и взрослым. Думаю, ни один ребёнок не откажется от такого яблочно-овсяного кекса, а вы будете спокойны за качество лакомства. КБЖУ на 100 г: 262/7/6/45.

Сохраняем рецепт на 6 яблочных маффинов:

150 г овсяных хлопьев
корица
1 ч.л. разрыхлителя
0,5 ч.л. соды
щепотка соли
70 г натурального йогурта
75 г мёда
70 г яблочного пюре
1 яйцо
150 г яблок

Штрейзель (хрустящая крошка для посыпки кексов):
2 ст.л. овсяных хлопьев
0,5 ст.л. кокосового масла
1 ч.л. мёда
корица

Овсяные хлопья измельчите в не сильно мелкую крошку. Тут на ваше усмотрение. Хотите измельчайте в муку, хотите совсем немного.

Я измельчаю сразу и для штрейзеля, затем откладываю 2 ложки.

Хлопья соединяем с содой, солью, разрыхлителем и корицей.

Яйцо хорошо перемешиваем с мёдом, йогуртом и яблочным пюре.

Обе смеси соединяем и перемешиваем.

Добавляем в тесто мелко нарезанное яблоко, перемешиваем.

Формочки для кексов немного смазываем растительным маслом и выкладываем тесто, заполняя примерно на 2/3.

Для штрейзеля перемешиваем все ингредиенты и посыпаем сверху маффины.

Выпекаем при 190°С около 30 минут. Готовность проверяйте деревянной палочкой. Выключите духовку и дайте кексам немного остыть в ней.

Достаём маффины из духовки, полностью остужаем и подаём к столу.

Эти яблочно-овсяные кексы получаются невероятно ароматными! Перед ними устоять невозможно. Радуйте себя и своих близких вкусными и полезными рецептами.

Видеорецепт:

Как приготовить «Маффины с черникой и овсяными хлопьями» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1
Ссылка

Чтобы испечь 12 маффинов, нам понадобится мука, овсяные хлопья, свежая черника (или любые другие ягоды), кефир, сахар, яйца, разрыхлитель, соль, мускатный орех и корица.

Шаг 2
Ссылка

Разогрейте духовку до 180°C. Формочки или бумажные капсулы необходимо смазать маслом при помощи кисточки. Сделать это надо обязательно, так как в рецепте отсутствует масло.

Шаг 3
Ссылка

Добавьте в ягоды 1 ложку муки и очень нежно перемешайте. Это нужно для того, чтобы ягоды не осели на дно при выпечке.

Шаг 4
Ссылка

Смешайте сухие ингредиенты: муку, овсяные хлопья, разрыхлитель, соль, мускатный орех и корицу.

Шаг 5
Ссылка

Смешайте кефир, яйца и сахар. Можно слегка взбить.

Шаг 6
Ссылка

Соединить сухие и жидкие ингредиенты. Аккуратно перемешать, вымешивать не надо.

Шаг 7
Ссылка

Добавить ягоды и снова аккуратно перемешать.

Шаг 8
Ссылка

Разложить по формочкам.

Шаг 9
Ссылка

Выпекать при температуре 180°С 40 минут. Когда маффины уверенно зарумянятся, проверить готовность зубочисткой.

Маффины из овсяных хлопьев с бананом и морковью

Быстрые утренние кексы с кусочками свежих фруктов и овощей.

Маффины из овсяных хлопьев с бананом и морковью

Кол-во порций

1 порция

Калорийность

ккал

Ингредиенты

Сахар (тростниковый)

100 г

Хлопья (овсяные)

90 г

Сода (пищевая)

1/2 ч. л.

Разрыхлитель

1/2 ч. л.

Специи (молотый мускатный орех)

щепотка

Масло (оливковое)

3 ст. л.

Маффины на йогурте с черникой и овсяными хлопьями

Утро. Периодически, я назначаю rendezvous одной парочке, сладкой и очень полезной, а именно парочке маффинов, которые сделаны на йогурте с добавлением черники и с хрустящей корочкой из овсяных хлопьев.
О, да! Я именно из тех людей, которые любят делать своё утро очень сладким. Уже наверное и не вспомню, как судьба свела меня с этими маффинами, наверняка произошло это в интернете, довольно банально, но в наше время очень даже актуально. Попав в мои руки он стал другим, то есть фактически он уже не тот самый рецепт из интернета, а мой приручённый, персонализированый и адаптированный под мой вкус.
Утро. Иногда бывает такое, что вообще не хочется просыпаться и вставать с постели, но иногда самая лучшая причина это сделать — это мысль о том, что меня ожидает прекрасный завтрак.

Маффины на йогурте с черникой и овсяными хлопьями (этап 1)

Йогурт натуральный 240 мл
Сахар (песок) 280 г


Как и любой другой рецепт маффинов, этот начинается так: смешиваем сначала все жидкие ингредиенты, а то есть яйца, масло, йогурт, молоко и сахар. Хорошо перемешиваем.


Маффины на йогурте с черникой и овсяными хлопьями (этап 2)

Сода пищевая 4 г
Соль ¼ ч. л.


В отдельной ёмкости смешиваем вместе все сухие ингредиенты, а то есть муку, разрыхлитель, соду, соль и перемешиваем.


Маффины на йогурте с черникой и овсяными хлопьями (этап 3)



Жидкие ингредиенты вливаем в сухие и хорошо перемешиваем, до однородного состояния.


Маффины на йогурте с черникой и овсяными хлопьями (этап 4)


Добавляем чернику и перемешиваем лопаткой.


Маффины на йогурте с черникой и овсяными хлопьями (этап 5)



Тесто выкладываем в формочки для маффинов, так чтобы до краёв оставался примерно 1 см.


Маффины на йогурте с черникой и овсяными хлопьями (этап 6)

Овсяные хлопья тонкие 50 г
Сахар коричневый 50 г


Смешиваем вместе овсяные хлопья, коричневый сахар и молотый миндаль. Посыпаем поверхность каждого маффина этой смесью.


Маффины на йогурте с черникой и овсяными хлопьями (этап 7)



Выпекаем 20-25 минут при температуре 180°.



Овсяный кекс — Пошаговый рецепт с фото

Этот ароматный и аппетитный овсяный кекс отлично подойдет для тех, кто любит простую и полезную выпечку. Созданный всего лишь из нескольких компонентов и минимального количества муки, кекс с овсяными хлопьями является отличным вариантом легкого завтрака или обеденного перекуса.

Сахар в рецепте по желанию вы можете заменить натуральным медом или жидкой патокой, а изюм любыми сухофруктами или измельченными орешками. В зависимости от количества жидкости в заготовке, вы можете создать более сухой или воздушный и легкий кекс. Увеличив количество масла, он получится более нежным, если же вы предпочитаете рассыпчатую выпечку, строго придерживайтесь количества составляющих, указанных в рецепте.

Хранить овсяный кекс вы можете, нарезав его порционными кусочками и уложив в пищевой контейнер (с плотно закрывающейся крышкой). Там он сможет пролежать 2-3 дня, если ваши близкие не «утянут» его по кусочкам намного раньше.

Ингредиенты для приготовления овсяного кекса:

  • мука пшеничная – 0,5 стакана
  • овсяные хлопья быстрого приготовления – 1 стакан
  • яйца куриные – 2 шт.
  • масло сливочное – 80 г
  • сахар – 120 г
  • изюм – 2-3 ст.л.
  • разрыхлитель – 1/2 ч.л.

Рецепт приготовления овсяного кекса:

Подготовив необходимые составляющие, извлечь яйца из скорлупы, выбить их в глубокую миску, добавить сахар.

Кулинарным венчиком смешать массу.

Добавить в смесь растопленное сливочное масло.

Затем ввести овсяные хлопья быстрого приготовления.

Добавить в смесь просеянную пшеничную муку и разрыхлитель для теста.

Насыпать чистый и сухой изюм.

Аккуратными движениями с помощью большой ложки сделать массу однородной.

Вылить тесто для овсяного кекса в специальную форму, смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями.

Отправить кекс в духовой шкаф примерно на 25-30 минут. Готовую выпечку извлечь из формы и остудить на решетке.

Овсяный кекс готов! Осталось нарезать его на порционные кусочки и можно подавать!

Приятного аппетита!

Тэги:

Кексы из хлопьев | ЕДА

Кексы из хлопьев — универсальны, просты в исполнении и достаточно диетичны. Чаще всего используют овсяные хлопья. У кексов очень нежная консистенция, овсянка совсем не чувствуется. И на следующий день они остаются все такими же свежими.

Основа этих замечательных кексов такова, что оставляет большой простор для кулинарного творчества. Очень хорошо в такие кексы добавить ягоды, практически любые — малину, бруснику, чернику, клюкву…

Вид рецепта для печати или быстрого просмотра:

Кексы из хлопьев

 

Чистим Моем Режем

Варим Жарим Печем

Общее время:

 

  • ¼ стакана овсяных хлопьев
  • 1 стакан молока
  • 1 яйцо
  • ½ стакана сахара
  • ⅓ стакана растительного масла
  • 2 стакана муки
  • 1 ст. л. разрыхлителя
  • 1 стакан ягод
  • 1 ч.л. ванильного экстракта
  1. овсянку залить молоком на 10 минут
  2. смешать яйцо, сахар, масло и ваниль с овсянкой
  3. добавить муку с разрыхлителем, всё размешать
  4. добавить в тесто ягоды, перемешать.
  5. выложить в формочки для кексов на ⅔, выпекать 25 минут

Можно взять и замороженные ягоды

3.5.3228

 

Рецепт приготовления подробно: кексы из хлопьев

Чем меньше помол хлопьев, тем лучше

Предварительно разогреваем духовку до 200*.

Ягоды — мы использовали бруснику и чернику — можно взять свежие, но не испортят рецепта и замороженные, только не надо их размораживать.

Высыпаем овсянку в миску и заливаем молоком на 10-15 минут, чтобы хлопья набухли.

Добавляем к овсянке яйцо, сахар, масло и ваниль, взбиваем

Просеиваем туда же муку с разрыхлителем, всё размешиваем.

Добавляем в тесто ягоду, аккуратно перемешиваем. Заполняем формочки для кексов (бумажные или смазанные маслом силиконовые) примерно на 2/3 и выпекаем 25 минут. Готовые кексы охлаждаем на решётке.

Еще рецепты кексов и маффинов с ягодами:

Приятного аппетита! Еда-легко!

Понравился рецепт кексов из хлопьев?

Подпишитесь для получения новых рецептов здесь.

Если вам понравилась статья, поделитесь с друзьми:

Лучшие рецепты кулинарного сообщества:
Посмотрите похожие идеи рецептов сайта:

Овсяные кексы с черникой | Пристрастие Салли к выпечке

Эти чернично-овсяных маффинов простые, полезные и сытные. Сделанный из черники, овса и нулевого количества рафинированного сахара, вы можете почувствовать себя хорошо, съев один, два или три! Здесь вы найдете легкий рецепт маффинов.

Введите маффины с черникой в ​​поисковую систему, и через несколько секунд вы получите миллионы результатов, включая мои любимые кексы с черникой! Неужели миру нужен еще 1 рецепт? Когда результаты настолько хороши, я отвечу, ЧЕРТ, ДА! Вся партия ушла за 48 часов, и вскоре я приготовил их снова. 🙂

Сердечная текстура.

Не плоская. Не мягко.

Эти овсяные кексы с черникой имеют сытную и полезную текстуру, потому что они сделаны из овсяных хлопьев. Овсяные кексы и кексы овсяные — это две совершенно разные вещи. Овес — сухой ингредиент; овсянка — влажный ингредиент. Сегодня мы делаем овсяные кексы.

Эти овсяные кексы:

  • удовлетворяющие
  • простые в приготовлении
  • теплые + масляные
  • овсяные
  • подслащенные медом
  • лопнувшие с черникой

Тестирование этого рецепта было очень интересным.Если вы посмотрите на следующую фотографию, вы увидите разницу. Приземистый кекс слева был влажным и губчатым. Высокий кекс справа был сытным, восхитительным, всем тем восхитительным, что я перечислил выше. Интересно то, что между ними всего одна небольшая разница, и эта разница составляет 20 минут времени!

Как приготовить кексы из овсянки

Перед выпечкой кексов нужно выполнить всего 2 основных этапа.

  1. Замочите овес в молоке на 20 минут: Таким образом, овес впитает много молока.В результате получается более густое и сливочное тесто для кексов. Замоченный овес на самом деле не будет по консистенции овсянки, потому что мы не готовим их вместе. Скорее, овес поднимется наверх.
  2. Смешайте жидкое тесто: Смешайте сухие ингредиенты в одной миске и влажные ингредиенты в другой миске. Смешайте вместе, затем добавьте замоченные овсяные хлопья и молоко. Вот и все, готово.

Тогда пора испечь овсяные кексы с черникой!

Ингредиенты для чернично-овсяных маффинов

Здесь только основы! Помимо овса и молока вам понадобятся мука, масло, мед, яйца и немного экстракта корицы и ванили для аромата.Я рекомендую вам использовать топленое масло вместо масла или ингредиентов с низким содержанием жира. Кексы потеряли много вкуса без масла, и когда я тестировал их с яблочным пюре, они казались эластичными и сухими.

Если вы предпочитаете шоколадные кексы, то замените ягоды чашкой шоколадной крошки. Считайте этот рецепт своим главным рецептом кексов из овсянки и меда и поэкспериментируйте с различными вкусами и надстройками!

Знаете ли вы? Чем толще тесто для маффинов, тем выше и пышнее будет маффин.Густое тесто в сочетании с моим первоначальным трюком с высокой температурой в рецепте ниже гарантирует высокие вершины кексов.

Другие рецепты маффинов

Они не могут быть проще, и я хотел бы знать, попробуете ли вы их!

Распечатать значок часовСделанный из черники, овса и нулевого количества рафинированного сахара, вы можете почувствовать себя хорошо, съев один, два или три!


Ингредиенты
  • 1 стакан (240 мл) молока
  • 1 стакан (80 г) цельнозернового теста овса
  • 1 и 1/4 стакана (156 г) универсальная мука (ложка и выровненный)
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 1/2 чайной ложки пищевая сода
  • 1/2 чайной ложки молотой корицы
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1/2 стакана (115 г) несоленое масло , топленое и слегка охлажденное
  • 1/2 стакана (120 мл) мед
  • 1 большое яйцо , при комнатной температуре
  • 1 чайная ложка чистый экстракт ванили
  • 1 стакан (190 г) свежего или замороженного черника (см. Примечание, если используется замороженная)

  1. Смешайте молоко и овес.Отложите на 20 минут, чтобы овес вздулся и впитал немного влаги. Это очень важно для рецепта! (Обычно я растапливаю масло сейчас, чтобы у него было несколько минут, чтобы остыть.) Не делайте этого накануне вечером, так как это слишком долго для замачивания. Если вы обнаружите, что через 20 минут овес не впитал влагу, перемешайте его и подождите еще 10 минут.
  2. Разогрейте духовку до 425 ° F (218 ° C). Сбрызните форму для кексов с 12 счетчиками антипригарным спреем или используйте подложку для кексов.
  3. Взбейте в большой миске муку, разрыхлитель, пищевую соду, корицу и соль до однородности.Отложите в сторону. Взбейте растопленное масло, мед, яйца и ванильный экстракт в средней миске до однородности. Влейте влажные ингредиенты в сухие, несколько раз перемешайте, затем добавьте замоченные овсяные хлопья (включая молоко, не сливать) и чернику. Осторожно сложите все вместе, пока не объедините.
  4. Выложите тесто на лайнеры, наполнив их до верха. Сверху посыпьте овсяными хлопьями и при желании немного посыпьте кокосовым сахаром. Выпекайте 5 минут при 425 ° С, затем, оставив кексы в духовке, уменьшите температуру духовки до 350 ° F (177 ° C).Выпекайте еще 16-17 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Общее время, в течение которого эти кексы находятся в духовке, составляет около 22-23 минут, плюс-минус. (Для мини-кексов выпекать 11–13 минут при 350 ° F (177 ° C).) Дайте маффинам остыть в течение 5 минут в противне для кексов, затем переложите их на решетку, чтобы продолжить охлаждение.
  5. Кексы остаются свежими в закрытом виде при комнатной температуре в течение нескольких дней, а затем помещают в холодильник на срок до 1 недели.

Рецепт простых овсяных маффинов | Все рецепты

Я думаю, многие люди неправильно понимают, что такое кексы . .. кексы Отиса Спанкмейера, например, — это не более чем торт, замаскированный в упаковке, подходящей для завтрака. Эти овсяные кексы больше похожи на то, чем изначально были кексы.Простые (хотя и несколько мягкие) дополнения к еде. Я считаю, что они идеальны в своей простоте, прекрасная основа для ложки джема. В оригинальном рецепте, который я предлагал, вместо сахара требовалось от 1/4 до 1/2 стакана меда или патоки, и это был хороший способ начать день без тряски. Они являются хорошей основой для добавления фруктов или орехов. Я люблю банан с орехами пекан; измельченное яблоко и корица; финики с добавлением патоки. Подберите их по своему вкусу, но не принимайте их за кекс, похожий на торт. Они гораздо более существенные, и вы не проголодаетесь через час.

Я изменил большинство ингредиентов на более здоровую альтернативу, и они всегда получаются великолепными! Я использую соевое молоко вместо обычного молока (я использую приправленный шоколадом или ванилью, а затем не добавляю сахар в рецепт). Я использую яблочное пюре вместо растительного масла. Цельнозерновая мука вместо универсальной. А если я использую обычное соевое молоко, я использую мед вместо белого сахара. В основном это добавляет соевый белок и клетчатку, сокращая при этом калории и жир. Вкусная альтернатива купленному в магазине батончику мюсли.

Я делал этот рецепт много раз и пробовал много добавок — одно банановое пюре с черникой орехи пекан и тертое яблоко и корица в цедре лимона. .. и т.д … все было хорошо. Я также увеличил количество сахара до 1 / 3c (и иногда использую коричневый) и заменил пахту на сладкое молоко — этот рецепт невероятно прост и универсален, и он стал моим новым основным рецептом маффинов! Спасибо, Тони!

Обожаю этот рецепт.Он очень гибкий и снисходительный. Я использую яблочное пюре вместо масла и коричневый сахар вместо белого. Иногда добавляю нарезанные фрукты (абрикосы, чернослив) или мелко нарезанное яблоко. Мне нравится текстура, и они не слишком милые. Прекрасно сочетается с чашкой чая по утрам. (они хорошо замерзают)

Это был отличный рецепт! Я согласен с другими отзывами — это вроде просто, было бы здорово с добавлением фруктов.Я добавил корицу, мускатный орех и измельченные орехи. Я также заменил растительное масло на яблочное пюре, чтобы уменьшить жир и калорийность, и использовал коричневый сахар вместо белого. Они все равно оказались великолепными. Тесто казалось немного жидким, но кексы оказались великолепными. Намного легче, чем мои обычные рецепты маффинов с отрубями.

Рецепт мне понравился.Я сделал это дважды. В первый раз я точно следовал рецепту и ел очень хорошие кексы, но я согласен с некоторыми другими рецензентами, что это было немного мягко. Второй раз переделал рецепт до неузнаваемости, но все равно с хорошими результатами. Я хотел маффин в стиле ипомеи, используя то, что у меня было под рукой, поэтому вот что я сделал. Для овса и муки я использовал 1/2 стакана кукурузной муки, 1/2 стакана пшеничной муки, 1/2 стакана проростков пшеницы и 1/2 стакана универсальной муки. Вместо простого молока я использовал 1/2 стакана тыквенного молока и 1/2 стакана молока и, наконец, вместо сахара я использовал чистый мед.В результате получился золотистый вкусный здоровый маффин, не слишком сладкий, но полный аромата. Этот рецепт прекрасен в качестве отправной точки.

Какой отличный рецепт кексов! Приятно, потому что в нем мало жира … Я добавила яблочный соус вместо масла.Если вы сделаете это, вы можете сбрызнуть чашки для кексов небольшим количеством кулинарного спрея, чтобы бумага не прилипала к кексам. Еще добавила корицы и изюма. Я также уменьшил время выпечки на 5 минут, как рекомендовал другой пользователь. Текстура и вкус отличные!
Спасибо, что предложили этот рецепт 🙂

Мне просто понравился этот рецепт! Я увеличил его вдвое и сделал 8 огромных кексов! Этот рецепт — ооочень простая и здоровая альтернатива существующим там масляно-сахарным бомбам.Благодаря этому кексы станут мягкими внутри и хрустящими снаружи. И это сохраняет чувство сытости на долгое время! Очень понравилось, спасибо!

Это было отлично! Я готовлю много кексов и всегда ищу новые рецепты. Я использовал старомодный овес и добавил в тесто немного креветок. У них была влажная текстура. Множество «дополнительных» возможностей. Сегодня делаю их с солёным арахисом. Ням ням!

Я увеличил рецепт вдвое и добавил 2-3 чайные ложки ванили, 2-3 чайные ложки корицы и 2 нарезанных яблока.Я использовал коричневый сахар вместо белого. Я не уверен, что мои дети будут есть их, потому что они такие мягкие. Я не буду делать это снова.

Рецепт овсяных маффинов | Продовольственная сеть

Убрать выделение со всего

1 1/2 стакана старомодных овсяных хлопьев

1 стакан молока

1 стакан универсальной муки

1 чайная ложка разрыхлителя

1 чайная ложка молотой корицы

1/2 чайной ложки пищевой соды

1/2 чайной ложки кошерной соли

1/2 стакана (1 палочка) несоленого сливочного масла, растопленного и охлажденного

2 больших яйца, слегка взбитых

1/2 стакана слегка упакованного коричневого сахара

1/4 стакана нарезанных кубиками кураги

1/3 чашки чипсов из белого шоколада

1/4 стакана сушеной клюквы

овсяных маффинов — лучший легкий рецепт!

Как приготовить домашние кексы из овсянки с нуля, используя всего несколько основных ингредиентов!

Овсяные кексы Easy

Хотите попробовать веселую выпечку для детей на этой неделе?

Эти простые кексы — такая легкая идея для здорового завтрака или закуски — и у вас, вероятно, уже есть все ингредиенты в вашей кладовой!

Вам также могут понравиться: Рецепты пудинга с чиа -5 вкусов

Веганский

Без глютена

Подходит для детей

Без яиц

Без молочных продуктов

Без орехов

И СУПЕР ЛЕГКО сделать!

Овсянка, оставшаяся после еды? Сделайте овсяных хлопьев на ночь -15 рецептов

Вкус веганских овсяных маффинов

Овсяные кексы с арахисовым маслом: Используйте 1/4 стакана размягченного арахисового масла вместо масла.

Овсяные и банановые маффины: Используйте овсяную муку в этом рецепте банановых маффинов.

Овсяные кексы с корицей: Добавьте 1/2 чайной ложки корицы в тесто перед выпеканием. Вы также можете обвалять кексы в сахаре с корицей, когда они остынут.

Овсяные маффины с черникой: После перемешивания теста добавить 1/2 стакана черники и очень осторожно перемешать, чтобы не повредить ягоды.

Овсяные кексы с шоколадной крошкой : Добавьте в тесто 3/4 стакана шоколадной стружки или мини-шоколадной стружки.Вы также можете вдавить несколько кусочков шоколада в верхнюю часть каждого кекса прямо перед выпечкой.

Советы и рекомендации по выпечке овсяных маффинов
  • Если у вас есть только овсяные хлопья старого образца, вы можете приготовить овсяные хлопья самостоятельно, быстро взбивая 5-10 раз в кухонном комбайне. (Я не пробовал овсяные хлопья в рецепте.)
  • Вкладыши легко отслаиваются, если оставить рецепт на ночь. Если вы не хотите ждать, можно также пропустить вкладыши и хорошо смазать сковороду.
  • Для кексов без масла можно использовать миндальное или арахисовое масло, нагретое до тех пор, пока оно не станет легко перемешиваемым. Читатели также писали, что яблочное пюре, йогурт, тыква или банановое пюре работают.
  • Вкусные кексы, приготовленные из овсяной муки, не содержат глютена. Если вам нужно убедиться, что овес даже не контактирует с продуктами из пшеницы на заводе, Quaker и Bob’s Red Mill производят сертифицированный неглютеновый овес быстрого приготовления, а Bob’s производит сертифицированную овсяную муку без глютена.

В тренде: рецепт вегетарианского бургера — всего 6 ингредиентов

Выше — смотрите видео как приготовить овсяные маффины

Полезные кексы также великолепно подаются вместе с пикантными блюдами, такими как суп из черной фасоли или вегетарианский перец чили, как часть здорового ужина.

  • 1 стакан овсяных хлопьев
  • 1 1/3 стакана молока на выбор
  • 1 столовая ложка белого или яблочного уксуса
  • 1/4 стакана масла или орехового масла, или яблочного пюре или бананового пюре для обезжиренных продуктов
  • 1 столовая ложка разрыхлителя
  • 1/2 стакана сахара, при желании нерафинированного
  • 1 стакан белой, овсяной или полбовидной муки (для безмуки сделайте эти кексы)
  • 1/2 чайной ложки каждого: пищевая сода и соль
  • по желанию 3/4 стакана шоколадные чипсы
  • по желанию 1/2 чайной ложки корицы
  • Взбейте в миске первые 4 ингредиента.Дайте посидеть 10 минут (важно). Разогрейте духовку до 350 F. Добавьте все оставшиеся ингредиенты, перемешайте, чтобы получилось тесто, и выложите в форму для маффинов с подкладкой. Выпекайте 20 минут или пока зубочистка, вставленная в маффин, не выйдет практически чистой. Дайте полностью остыть, так как они нежные, когда только выходят из духовки. Я неплотно накрываю остатки и храню в холодильнике, или их также можно заморозить. (Если у вас есть какие-либо проблемы с прилипанием кексов к подкладке, просто подождите день, и даже версия яблочного пюре легко отклеится.) Посмотреть факты о питании

Обязательно попробуйте эти полезные черничные маффины.
А если вы такой же визуальный человек, как я, посмотрите видео выше, чтобы узнать, как приготовить овсяные кексы.

Рецепты полезных кексов

Кексы с яблочным пюре

Кето шоколадные кексы

Кето-черничные кексы

Кексы из блендера без муки

4.93/5 (41)

Единственный рецепт овсяных маффинов, который вам когда-либо понадобится

Это единственный рецепт овсяных маффинов, который вам когда-либо понадобится, потому что он легко адаптируется. Легко заменяйте ингредиенты, добавляйте начинки, изюм, орехи, ягоды — в основном вы можете использовать то, что у вас уже есть в шкафу, чтобы приготовить супервкусный и сытный кекс.

Я люблю их по утрам, когда я опаздываю (всегда) и у меня возникает соблазн остановиться и перекусить по дороге на работу.Я пытаюсь выработать привычку делать партию в начале недели, а затем замораживать их, чтобы они всегда были готовы к работе, если она мне понадобится.

О, овсянка, ты снова выигрываешь.

Как приготовить супер овсяные маффины — единственный рецепт овсяных маффинов, который вам когда-либо понадобится…

Ингредиенты

  • 1 стакан молока (миндальное, соевое или рисовое молоко тоже отлично подойдет)
  • 1 стакан быстрого приготовления овса или 1 стакан овсяных хлопьев старого образца (безбрендовые продукты отлично работают, и они ничем не отличаются от фирменных)
  • 1 яйцо (или 1/4 стакана пюре из банана или 1 столовая ложка семян льна, смешанных с 2-3 столовыми ложками воды)
  • 1/4 стакана растительного масла или 1/4 стакана рапсового масла
  • 1 стакан универсальной муки (или пшеничной муки)
  • 1/4 стакана белого сахара
  • 1 чайная ложка пищевой соды
  • 1/2 чайной ложки соль
  • 1 чайная ложка корицы

Указания

  1. Разогрейте духовку до 425 ° F (220 ° C). Смажьте 12 чашек для кексов или выложите их бумажными вкладышами для кексов.
  2. В небольшой миске смешайте молоко и овес. Выдержите 15 минут.
  3. В отдельной миске взбить яйцо и масло; добавить овсяную смесь. В третьей миске просейте муку, корицу, сахар, пищевую соду и соль. Смешайте мучную смесь с влажными ингредиентами, пока они не смешаются. Выложите тесто ложкой в ​​подготовленные чашки для маффинов, пока чашки не будут заполнены на 2/3.
  4. Выпекать в предварительно разогретой духовке 15-25 минут или пока зубочистка, вставленная в центр кекса, не выйдет чистой.

В первый раз, когда я сделал их, я добавил мини-шоколадные чипсы только потому, что они были в шкафу и звучали хорошо. Я также люблю добавлять коричневый сахар, корицу и смесь измельченных грецких орехов в центр кекса. Выложите немного жидкого теста в форму для кексов, добавьте слой смеси сахара и орехов, а затем полейте остальным тестом, пока чашка не станет почти полной. Также вкусно использовать эту сладкую ореховую смесь поверх кексов. Мне нравится, как эти кексы так легко модифицировать и насколько они могут быть полезными или нет, в зависимости от того, для чего вы настроены.Ура для выпечки!

Есть ли у вас рецепт, который всегда будет вам полезен? Тот, который прост, полезен, прост и легко модифицируется?

рецепт адаптирован с food.com

P.S. MyFreezeasy полностью изменил правила игры для нашей семьи! 10/10 рекомендую! НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ , чтобы узнать об этом

Здоровые грушевые овсяные кексы — Marisa Moore Nutrition

Эти полезные кексы из овсяной груши можно легко приготовить на завтрак или перекусить.Этот рецепт маффина, наполненный сочными грушами, кардамоном и цельнозерновым овсом, идеально подходит для приготовления еды!

Используйте перезрелые груши в этом легком рецепте маффинов! Эти грушевые кексы, приготовленные из цельного овса и меньшего количества сахара, — это здоровый рецепт на завтрак, закуску или легкий десерт!

Состав

Этот список выглядит длинным. В порядке. Это. Но я обещаю, что все пройдет очень быстро!

Вот что вам понадобится для этих кексов:

  • старомодный овес
  • молоко
  • белая цельнозерновая мука (или универсальная мука)
  • разрыхлитель, пищевая сода и соль
  • молотый кардамон (или корица)
  • коричневый сахар
  • яйцо
  • оливковое или масло авокадо (подойдет любое масло с нейтральным вкусом)
  • ванильный экстракт
  • 2 средние груши (я использовал Anjou)

Вы смешаете сухие ингредиенты в одной миске и влажные в другой.

После того, как тесто смешано, вылейте его в подготовленную форму для маффинов. Не рекомендую использовать лайнеры. Вместо этого используйте хорошо приправленную форму или форму для маффинов с антипригарным покрытием, чтобы получить красивую корочку на кексах.

Для большей хрустящей корочки я добавил смесь сливочного масла и коричневого сахара к вершинам. Это совершенно необязательно, но очень вкусно!

Что делает эти кексы полезными?

Технически я бы не назвал их здоровыми. Но есть и здоровые свопы. Я сократил сахар.В большинстве стандартных рецептов кексов требуется чашка сахара. Здесь не нужно.

Я заменил половину муки на овес и использовал белую цельнозерновую пшеницу, которая более крепкая и содержит больше клетчатки. Вы можете использовать обычные универсальные, если они есть под рукой.

И я использовал сладкие и спелые груши, чтобы усилить вкус!

Если вы хотите рецепт без муки, сделайте мои веганские ягодные овсяные батончики!

Чем заменить кардамон?

Корица отлично подойдет для этих кексов.Кардамон придает рецепту легкую теплоту, и это просто нечто особенное. Но корица есть у всех в кладовой, и она так же хорошо работает в этих кексах.

Имбирь, приправы для яблочного пирога или тыквы также подойдут примерно в том же количестве в 1 чайную ложку. Вы можете добавить немного мускатного ореха, но не полностью.

Какие груши лучше всего запекать?

Это зависит от того, что вы делаете. Для рецепта запеченной груши выберите более твердый сорт, такой как Bosc или Bartlett.

Для этих грушевых маффинов выберите ароматную сочную грушу, которая придаст смеси особый аромат. Я любил использовать груши Анжу для этого рецепта.

И груши не нужно чистить. Кожура смешивается с маффинами, добавляя много аромата и клетчатки.

Можно ли использовать яблоки вместо груш?

Да! Фактически, я сделал это для вас, в этих овсяных маффинах с корицей и яблоком. В этом рецепте используются пахта и овес для получения влажных и вкусных кексов. Сделайте тот, для которого у вас осталось больше всего оставшихся фруктов.Меняйте специи по своему вкусу.

Как узнать, созрели ли груши?

Большим пальцем слегка надавите на конец стебля (или шейку) груши. Когда он поддается давлению, он созрел и готов к употреблению!

Храните спелые груши в холодильнике, чтобы продлить срок их хранения. Но учтите, что они не прослужат так долго, как большинство яблок. Так что используйте их в первую очередь.

Груши прошли свой расцвет? Этот рецепт маффинов — идеальный способ их использовать!

Или вы можете сохранить свои свежие груши с моими консервированными грушами с корицей.

Эти кексы хорошо замораживаются?

Да. Эти кексы прекрасно застывают. Я специально делаю это заранее. Чтобы заморозить эти грушевые маффины:

1. Дайте маффинам полностью остыть при комнатной температуре . Это важно, чтобы в морозильную камеру не попали мокрые или мокрые кексы.

2. Поместите кексы в безопасный для морозильной камеры пакет или контейнер . Хранить одним слоем в морозильной камере до 3 месяцев. Возможно, дольше было бы неплохо, но я никогда не держал их дольше этого.

3. Чтобы разогреть кексы повторно , поместите их в тостер с температурой 375 ° C на 15-20 минут. До этого они будут горячими, но на 20-й минуте происходит что-то волшебное. Булочки оживают с хрустящей вкусной корочкой. Это обязательно. Сделай это. Наслаждаться!

Хотите больше идей для маффинов?

Весной вам понравятся эти клубнично-овсяные кексы для завтрака.

Попробуйте эти кексы из пахты с ежевикой и более полезные кексы из блендера с черникой летом.

А когда снова станет прохладно, приготовьте эти пряничные кексы без муки!

Распечатать рецепт

Грушевые маффины с кардамоном и овсяными хлопьями

Эти полезные для здоровья кексы из овсяной каши с грушей можно легко приготовить на завтрак или перекус. Этот рецепт маффина, наполненный сочными грушами, теплыми специями и цельнозерновым овсом, идеально подходит для приготовления еды!

Время приготовления 15 минут

Время приготовления12 минут

Общее время27 минут

Курс: завтрак

Кухня: американская

Ключевое слово: рецепты полезных кексов, рецепты груш

Порций: 12 кексов

калорий: 160 ккал

Ингредиенты
  • 1 стакан старомодного овса
  • 1 стакан молока
  • 1 стакан цельнозерновой муки
  • ½ чайной ложки соли
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • ½ чайной ложки пищевой соды
  • 1 чайная ложка молотого кардамона
  • ½ стакана коричневый сахар
  • 1 взбитое яйцо
  • ¼ стакана оливкового масла (или любого другого масла с нейтральным вкусом)
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 1 ½ стакана свежих нарезанных кубиками груш (примерно 1,5 груши среднего размера)
Опциональный хрустящий топпинг
  • 2 столовые ложки коричневого сахара
  • 2 столовые ложки топленого масла
Инструкции
  • Разогрейте духовку до 400 ° F. Слегка сбрызните или смажьте форму для маффинов маслом. В большой миске смешайте овсяные хлопья и молоко. Дайте настояться 15 минут.
  • Во второй миске взбейте муку, пищевую соду, разрыхлитель, соль и кардамон.

  • Добавьте масло, яйцо, коричневый сахар и ваниль в замоченную овсяную смесь. Добавьте сухие ингредиенты. Перемешайте до однородности. Не перемешивайте слишком много. Аккуратно добавляем груши в кляр.

  • Выложите тесто равномерно в подготовленную форму для кексов. (Если вы используете хрустящую начинку: перемешайте масло и сахар, пока коричневый сахар не растворится.Равномерно засыпьте тесто для маффинов смесью, как показано на фото.)
  • Выпекайте 12 минут. Вынуть из духовки. Дайте маффинам остыть на сковороде 5 минут. Перенести в охлаждающую стойку. Наслаждайтесь этими кексами теплыми или заморозьте на потом.

Примечания

СОВЕТ: Эти кексы лучше всего подавать теплыми. Они также невероятно хорошо замораживаются и разогреваются. Чтобы насладиться им после замораживания, разморозьте при комнатной температуре или нагрейте замороженные кексы в духовке при 375F в течение 15-20 минут.
ПРИМЕЧАНИЕ. Я не рекомендую использовать в этом рецепте бумажные стаканчики для маффинов.Выпекание прямо на форме для кексов дало наилучшие результаты — удерживая влагу внутри и создавая красивую корочку снаружи.

Питание

Калорий: 160 ккал | Углеводы: 25 г | Белок: 3 г | Жиры: 6 г | Насыщенные жиры: 1 г | Холестерин: 15 мг | Натрий: 160 мг | Калий: 139 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 12 г | Витамин А: 63 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 62 мг | Железо: 1 мг

Связанные

Рецепт здоровых овсяных кексов — сумма вкуса

Эти удивительные полезные овсяные кексы были созданы, потому что моя дочь хотела испечь что-нибудь вкусненькое с мамой.Как я мог сказать «нет» на это? Я хотел сделать что-то, что ей понравилось бы, но что-то, что также было бы хорошо для нее. Я подумал о том, что ей нравится, что действительно хорошо для нее, посмотрел, какие ингредиенты у нас есть, а затем спросил ее мнение. Мы испечем супер вкусные овсяные кексы!

Эти полезные овсяные кексы отлично подходят для завтрака или закуски. Этот рецепт овсяных маффинов готовится из овса, цельнозерновой муки и яблочного пюре. То, что они полезны, не означает, что они сухие или невкусные.Эти овсяные кексы полезны и полезны, но при этом они такие влажные и вкусные. Самое главное, моя дочь считает, что они «классные»! Это победитель в моей книге.

Я использовал почти все органические ингредиенты для приготовления кексов. Вы можете использовать все, что у вас есть. Вы также можете использовать дополнительные ингредиенты, такие как измельченные фрукты или орехи, чтобы придать этим маффинам дополнительный аромат, текстуру и питательные вещества. Если вы жаждете сладкого, добавьте немного шоколада, чтобы получить вкусный десертный кекс.

Для разнообразия вы также можете смешивать и сочетать.Например, я использовал нарезанную и очищенную от кожуры органическую грушу для половины кексов, другую половину я оставил без покрытия. Чтобы отличить кексы, я наполнил овсяные кексы с грушей в чашки для кексов и выложил простые овсяные кексы прямо в форму для кексов. Если вы не используете чашки для кексов, обязательно обрызгайте сковороду антипригарным кулинарным спреем, и они легко выскочат.

Примечание: Рецепт для печати находится в конце этого поста. Пожалуйста, посетите The Scoop для моих последних сообщений, или вы можете поискать или просмотреть мой указатель рецептов.

Ингредиентов, необходимых для приготовления овсяных маффинов:

  • Овес быстрого приготовления — сухой, сырой.
  • Цельнозерновая мука — Вы также можете использовать обычную универсальную муку.
  • светло-коричневый сахар
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 1 чайная ложка пищевой соды
  • корица молотая
  • молотый имбирь
  • кошерная соль
  • молоко — я использую 2% органическое молоко.
  • Яблочное пюре несладкое
  • яйца
  • Масло сливочное несоленое — топленое или размягченное
  • чистый экстракт ванили
  • Дополнительно: надстроек, таких как фрукты, орехи или шоколадная стружка.

Как приготовить овсяные кексы:

Сначала разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Сбрызните форму для кексов антипригарным кулинарным спреем или используйте чашки для кексов.

В большой миске смешайте все сухие ингредиенты и перемешайте. В отдельной миске добавьте остальные ингредиенты, которые являются «влажными» ингредиентами, и хорошо перемешайте. Добавьте «влажную смесь» в миску для сухой смеси и перемешайте, чтобы объединить все ингредиенты.
После того, как тесто для маффинов смешано, самое время аккуратно добавить любые добавки, например фрукты, орехи или шоколад.Я бы добавил только 1 стакан надстроек для полной партии или 1/2 стакана для половинной партии кексов. После того, как вы добавили какие-либо дополнительные ингредиенты или если вы готовите простые овсяные кексы, вы готовы заполнять чашки для кексов.

Этот рецепт должен заполнить 12 чашек маффинов. Наполните каждую чашку до уровня чуть ниже ее верха. Поместите форму для маффинов в разогретую духовку на среднюю решетку и выпекайте 16-18 минут.

По завершении дайте маффинам остыть в течение 5–10 минут.

Более здоровые рецепты маффинов

Распечатать рецепт

Полезные овсяные кексы

Эти полезные овсяные маффины сочные, вкусные и их так легко приготовить! Они отлично подходят для завтрака или полдника.

Ингредиенты

Дополнительно:

  • Добавки на 1 стакан фруктов, орехов или шоколадной стружки

инструкции

  1. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.Сбрызните форму для кексов антипригарным кулинарным спреем или используйте чашки для кексов.

  2. В большой миске смешайте все сухие ингредиенты и перемешайте. В отдельной миске добавьте остальные ингредиенты, которые являются «влажными» ингредиентами, и хорошо перемешайте. Добавьте «влажную смесь» в миску для сухой смеси и перемешайте, чтобы объединить все ингредиенты.

  3. После того, как тесто для кексов смешано, самое время аккуратно добавить любые добавки, такие как фрукты, орехи или шоколад. Я бы добавил только 1 чашку надстроек для полной партии. После того, как вы добавили какие-либо дополнительные ингредиенты или если вы готовите простые овсяные кексы, вы готовы заполнять чашки для кексов.

  4. Этот рецепт должен заполнить 12 чашек маффинов.

Маффины с черникой и овсяными хлопьями рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Готовим маффины с черникой и овсяными хлопьями

Хочется, чтобы вся еда, которая попадает к нам на стол, была полезной. Даже если это выпечка и сладости. Конечно, маффины с большой натяжкой можно отнести к диетическому блюду. Но в этом рецепте совсем нет масла (а значит меньше калорий), зато содержится кефир, полезные овсяные хлопья и свежие ягоды.

Да, сахара тоже можно со спокойной совестью положить поменьше, если печь маффины со сладкими ягодами.

Как приготовить «Маффины с черникой и овсяными хлопьями» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Чтобы испечь 12 маффинов, нам понадобится мука, овсяные хлопья, свежая черника (или любые другие ягоды), кефир, сахар, яйца, разрыхлитель, соль, мускатный орех и корица.

Шаг 2 Ссылка

Разогрейте духовку до 180°C. Формочки или бумажные капсулы необходимо смазать маслом при помощи кисточки. Сделать это надо обязательно, так как в рецепте отсутствует масло.

Шаг 3 Ссылка

Добавьте в ягоды 1 ложку муки и очень нежно перемешайте. Это нужно для того, чтобы ягоды не осели на дно при выпечке.

Шаг 4 Ссылка

Смешайте сухие ингредиенты: муку, овсяные хлопья, разрыхлитель, соль, мускатный орех и корицу.

Шаг 5 Ссылка

Смешайте кефир, яйца и сахар. Можно слегка взбить.

Шаг 6 Ссылка

Соединить сухие и жидкие ингредиенты. Аккуратно перемешать, вымешивать не надо.

Шаг 7 Ссылка

Добавить ягоды и снова аккуратно перемешать.

Шаг 8 Ссылка

Разложить по формочкам.

Шаг 9 Ссылка

Выпекать при температуре 180°С 40 минут. Когда маффины уверенно зарумянятся, проверить готовность зубочисткой.

Маффины с овсяными хлопьями от Ю. Высоцкой

Полезные и вкусные маффины без муки. Бюджетные. Следящим за фигурой посвящается. Мои дети очень любят их брать в школу на перекус. В целом рецепт весьма терпим к всевозможным вариациям. Наполнители могут быть как сладкими (тогда увеличиваем количество сахара), так и солеными. Дерзайте и вы каждый раз будете получать новые изделия.

Ингредиенты для «Маффины полезные из овсяных хлопьев «Геркулес»»:

  • (для длительной варки «Геркулес») — 1 стак.
  • (овсяные, можно и без них) — 1 ст. л.
  • — 3 шт
  • (с горкой) — 3 ст. л.
  • (без горки) — 2 ч. л.
  • (по вкусу, зависит от солености наполнителя) — 2/3 ч. л.
  • (по вкусу) — 2/3 ч. л.
  • (наполнитель может быть любым по вашему вкусу и фантазии) — 100 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 15

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Маффины полезные из овсяных хлопьев «Геркулес»»:

1 стакан геркулеса обыкновенного для длительной варки смешать в миске с 1 ст. л. овсяных отрубей. В принципе отруби могут быть любыми по вашим предпочтениям. Можно обойтись и без них — на любителя.
Всю эту красоту залить 1 стаканом кипятка и оставить под крышкой до полного остывания и впитывания жидкости хлопьями. Я этот шаг делаю на ночь.

В остывшую набухшую массу добавляем 3 яйца, 2/3 ч. л. соли (смотрите по солености наполнителя) и 2/3 ч. л. сахарного песка. Если решите делать сладкими маффины, то количество соли уменьшаем, а сахара увеличиваем в соответствии с личными предпочтениями. Я пользуюсь стевией. Добавляю 1/4 ч. л. в свои маффины. Перемешиваем.

Далее добавляем крахмал 3 ст. л. с горкой. Я пользуюсь картофельным, т. к. кукурузный в наших краях — большая редкость. Можно вместо крахмала добавить 0,5 стакана муки пшеничной.
Туда же добавляем разрыхлитель 2 ч. л. Я в магазинах его не покупаю. Так уж повелось, что всегда использую соду пищевую + лимонную кислоту в пропорции 1:1. Если по рецепту требуется 2 ч. л. разрыхлителя, то я добавляю 1 ч. л. соды без верха «под нож» и 1 ч. л. лимонной кислоты «под нож».
Все перемешиваем. Чтоб не разлетелся по всему столу крахмал, пользуемся ручным венчиком или ложкой. Тесто должно получиться «ляпающей» консистенции. Это как на дрожжевые оладушки.

Наполнитель может быть любым и в количестве, приемлемом для вас. В нашей семье прижились сырные маффины. Можно ветчину, сухофрукты, ягоды, шоколад. Кто что любит. Приемлемо всё и каждый раз будет новый вкус и новые впечатления.
Так вот, 100-150 грамм сыра любого, не творожного, порезать кубиком размером от 0,5 до 1 см и внедрить в тесто.

Разложить по формочкам на высоту 1/2-2/3 высоты формочки. Маффины в процессе выпечки хорошо поднимаются.
У меня формочки силиконовые малюсенькие. По 1 ст. ложке наливала теста. Получилось 19 штучек. Если формочки побольше, то и количество маффинов соответственной уменьшится.
Если формочки силиконовые, промазывать ничем не нужно. В металлические или керамические нужно сделать французскую рубашку: промазать донышки и бортики растительным маслом и обсыпать изнутри отрубями (манкой, мукой — по предпочтениям).
Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на среднюю полку минут на 30. Смотря у кого какая духовка. Проверяем лучиной.

Всё! Готово! Остужаем, дегустируем. Мы молодцы! Приятного аппетита!
У меня в этот раз сырок вылез на свет божий на людей посмотреть и себя показать. Однако на вкус это никак не повлияло. Утром улетело враз!

Рецепт этих потрясающих маффинов я увидела у agro_al . Маффины получились очень вкусными, сытными, они очень понравились детям. Отлично подойдут для детского полдника с молоком, либо к утреннему кофе с кусочком сливочного масла). Люблю такие простые и доступные рецепты! Напишу рецепт с некоторыми моими изменениями.


Состав: примерно на 16 шт.
сухофрукты — 150 г (у меня клюква,курага,чернослив,изюм)
мука пшеничная — 200 г (у меня 110 гр. пшеничной и 90 гр. ц/з)
овсяные хлопья — 115 г
сахарный песок — 80 г (я взяла 60 гр.)
яйцо куриное — 1 шт.
кефир — 300 мл
масло оливковое — 60 мл (я добавила подсолнечное)
разрыхлитель — 10 г
соль морская — 1 щепотка
масло растительное для смазки формочек


Приготовление:
1. Духовку предварительно разогреть до 180°С. Хлопья замочить в кефире с сахаром, перемешать и оставить на 10 минут.1
2.К хлопьям с кефиром добавить яйцо, вымешать и оставить еще на несколько минут.
3.Когда хлопья немного набухнут, влить оливковое масло и снова перемешать.
4.Добавить просеянную муку с разрыхлителем и солью,перемешать
5.Добавить сухофрукты,перемешать
6.формочки для маффинов смазать растительным маслом, заполнить тестом на 2/3 объема.
7.Отправить в разогретую духовку на 20–25, минут до сухой палочки.
Да, а еще у наших детей сегодня радость! школу закрыли на карантин по гриппу аж до 5 февраля, теперь будем сидеть дома, готовить вкусняшки)

Бананово-овсяные маффины – прекрасное сочетание вкуса и пользы домашней выпечки. Такие кексы не содержат сахара и муки, что позволяет причислить блюдо к разряду диетических.

Еще один плюс маффинов в том, что для приготовления можно использовать переспевшие бананы. Процесс приготовления очень прост и не занимает много времени. Потому овсяные маффины с бананом могут выступать альтернативой традиционному завтраку.

О блюде

Маффины – вид кекса, который отличается большим содержанием углеводов и жиров. В классических рецептах сладких маффинов используются в качестве основных ингредиентов сахар, маргарин и мука, что обеспечивает этому виду выпечки очень высокую калорийность.

Если исключить эти 3 ингредиента, получается низкокалорийное изделие. Один из вариантов приготовления – бананово-овсяные маффины, которые удовлетворят даже сторонников ПП. Готовить просто, получается вкусно.

В рецепте овсяно-банановых маффинов можно использовать бананы, которые «перешагнули» за порог спелости. Помимо этого, овсянка, от которой часто отказываются дети, в сладкой выпечке будет принята с удовольствием.

Принципиальное отличие кекса от маффина заключается в том, что для первых тесто тщательно растирают, а для вторых – быстро перемешивают. Использовать в качестве основного ингредиента можно овсяные хлопья или муку из них. Приготовить ее в домашних условиях можно с помощью кофемолки.

В блюдо можно добавить какао (без сахара), кусочки сухофруктов, орехи. Но в этом случае понадобится увеличить количество подсластителя.

Вместо нелюбимой овсяной каши детям можно предложить на завтрак банановые маффины с овсяными хлопьями. Подавать их можно в любом виде: теплыми или холодными. Хранить такие кексы в холодильнике можно до 3-х суток.

Овсяные маффины с бананом получаются в меру сладкими, пышными и нежными. Внутри они слегка влажные. Проверяя выпечку на готовность, хозяйкам следует учесть этот нюанс. В качестве подсластителя можно использовать не только мед, подойдет стевия.

Ингредиенты

Порций: – +

  • бананы 2 шт
  • овсяные хлопья 240 гр
  • мед 2 ст. л.
  • разрыхлитель теста 1,5 ч. л.
  • соль поваренная щепотка
  • ванилин по вкусу
  • натуральный йогурт или сметана 1 стакан

Калории: 87 ккал

Белки: 7 г

Жиры: 4. 7 г

Углеводы: 34.2 г

40 мин. Видео-рецепт Печать

Калорийность маффинов обычных составляет около 370 калорий на 100 грамм. Разумеется, в диетических рецептах за счет использования правильных ингредиентов и натуральных сахарозаменителей калорийность маффинов существенно сокращается.

Существует несколько простых, но вместе с тем действенных способов уменьшить калорийность маффинов и сделать их диетическими:

  1. Замените пшеничную муку на цельнозерновую. В такой муке содержится гораздо больше клетчатки, которая способствует похудению и улучшает работу кишечника.
  2. Вместо муки можно использовать любые отруби. Лучше всего использовать несколько видов отрубей в рецепте, так вкус теста будет более мягким.
  3. Вместо сахара отдавайте предпочтение натуральным сахарозаменителям. Хорошо использовать сироп агавы или топинамбура, стевию.
  4. Чтобы увеличить содержание белка в маффинах, добавляйте изолят протеина.

Куриные ПП маффины диетические

Один из самых лучших рецептов пп маффинов — это рецепт с курицей. Такое блюдо можно смело включать в свой рацион для похудения, даже если вы придерживаетесь строгой диеты. Также этот рецепт идеально вписывается в меню белковой диеты, за счет большого содержания белка.

  • 500 грамм куриного филе. Обратите внимание, что брать нужно эту часть курицы, которая является самой низкокалорийной и нежирной. В 100 граммах филе всего 113 калорий, тогда как в других частях курицы калорийность значительно больше.
  • 1 средний лук
  • 5 столовых ложек овсяных отрубей. Можно использовать овсяные и пшеничные отруби.
  • 1 куриное яйцо
  • 100 мл нежирного молока. В данном случае будем использовать молоко 1,5% жирности.
  • Соль и перец по вкусу. По желанию можно добавить другие любимые специи.

Куриное мясо нарезать небольшими кусочками и перемолоть в блендере вместе с луком и яйцом. Должна получиться однородная густая масса. Теперь займемся отрубями. Заливаем их водой и даем им набухнуть. В среднем для этого достаточно 10−15 минут. Затем смешиваем отруби с нашим диетическим фаршем, солим, перчим.

Для выпекания пп маффинов с курицей будем использовать силиконовые формочки. Аккуратно раскладываем нашу массу в формочки и отправляем в духовку.

Сколько калорий в маффине? В одном таком маффине будет примерно 105−110 калорий, а белка в одном маффине будет около 17 грамм!

Диетические маффины из творога

Еще один популярный рецепт маффинов можно приготовить с помощью творога. Этот продукт частый гость на диетическом столе, а все потому, что творог богат белком и содержит немного калорий. Зачастую в рецептах используется обезжиренный творог — 0−2% жирности.

  • 300 грамм обезжиренного творога. Обязательно выбирайте сухой творог, чтобы тесто вышло тугое.
  • 2 яйца
  • Любой заменитель сахара по вкусу.
  • 2 столовые ложки овсяных отрубей. В данном рецепте не нужно их предварительно замачивать в воде.
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • Корица и ванилин.

Просто смешайте все ингредиенты и заместите тесто. В идеале оно должно напоминать тесто для сырников. Готовить в силиконовых формах, в духовке, разогретой до 200 градусов. Выпекать в течение 20 минут. Сколько калорий вмаффине? Калорийность одного маффина составит всего около 77 калорий!

Банановые маффины: пп рецепт

Если хочется сладкого на диете, то всегда можно побаловать себя вкусными и диетическими банановыми маффинами.

  • 60 грамм рисовой муки. Эта мука считается гипоаллергенной, к тому же содержит белок, который богат аминокислотами.
  • 2 белка и 1 желток
  • 1 спелый средний банан
  • 90 грамм детского яблочного пюре. Берите пюре, которое не содержит сахар.
  • 60 грамм протеина. Это обогатит наши маффины белком.
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • Сахарозаменитель по вкусу

Смешиваем все ингредиенты и выливаем полученную массу в силиконовые формочки. У вас получится 6 средних кексов. Готовить маффины следует в течение 20 минут в духовке, разогретой до 180 градусов. Калорийность маффина составит 103 калории.

ПП маффины из овсяной муки

Приготовить пп маффины можно и из овсяной муки. Эта мука сохраняет все свои полезные свойства при переработке, а потому является незаменимой в кулинарии.

  • 100 грамм овсяной муки
  • 200 грамм кефира. Используйте обезжиренный кефир.
  • 2 яйца.
  • 1 чайная ложка разрыхлителя

Для начала следует отделить белки от желтков. Отдельно взбить белки до густых белых пик. Желтки соединить с мукой и кефиром, перемешать, добавить разрыхлитель. Потом аккуратно ввести в полученную смесь белки. Выпекать пп маффины в течение 25 минут в духовке, разогретой до 200 градусов. Калорийность маффинов из овсяной муки составляет всего 145 калорий в 100 граммах!

Диетические шоколадные маффины

Приготовить шоколадные пп маффины также не составит труда.

  • 60 грамм овсяной муки
  • 1 спелый банан
  • 2 столовые ложки какао. Выбирайте натуральное какао без добавления сахара.
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • Любой сахарозаменитель по вашему вкусу.

Смешиваем все ингредиенты для пп маффина и выпекаем в духовке, разогретой до 180 градусов в течение 20 минут.

Из этих ингредиентов у вас получится 4 пышных маффина. Сколько калорий в маффине? Всего 87 калорий в одном, вы можете смело побаловать себя пп десертом.

ПП морковные маффины рецепт

Любите морковь? Тогда пп морковные маффины идеально впишутся в ваш рацион.

  • 100 грамм моркови. Предварительно морковь нужно измельчить на мелкой терке.
  • 80 грамм пшеничной муки. Используйте цельнозерновую муку, так вы добавите больше клетчатки в свои маффины.
  • 60 грамм натурального йогурта.
  • 1 яйцо
  • Щепотка соды
  • Любой сахарозаменитель по вашему вкусу

Морковь смешиваем с йогуртом, яйцом и содой. Можно взбить смесь в блендере, тогда она будет более однородная. Добавьте сахарозаменитель по вкусу. Теперь соединяем полученную массу с мукой и вымешиваем. Выпекать пп маффины всего 12 минут при температуре 180 градусов. У вас получится 6 маффинов. Калорийность маффина составит всего 65 калорий!

ПП маффин в кружке в микроволновке

Нет времени, но хочется сладкого? Вы всегда можете приготовить пп маффин в микроволновке за считанные минуты. Этот вариант пп маффина идеален для вкусных и диетических завтраков, когда времени на выпечку совсем нет.

  • 3 столовые ложки овсяных хлопьев
  • 1 яйцо
  • 2 чайные ложки какао.
  • Сахарозаменитель по вкусу
  • 3 столовые ложки любого нежирного молока. Можно заменить молоко йогуртом натуральным или кефиром.
  • Сода гашеная уксусом — 2/3 чайной ложки.
  • Щепотка соли

Просто смешайте все ингредиенты и взбейте их в блендере. Готовую смесь выливаем в чашку и готовим 2−3 минуты на максимальной мощности.

Как видите, ограничивать себя в мучном во время диеты или правильного питания вовсе не нужно. Главное — это правильно подобрать пп рецепты, которые позволят вам питаться вкусно и полезно и при этом терять лишний вес. Знаете вкусный и диетический рецепт пп маффинов? Делитесь с нами!

Овсяные маффины с вишней — Рецепт с фото

История десерта

Интересна история происхождения слова «маффин». Впервые оно упоминается в 1703 году, но в быту небольшие кексы известны еще с начала 11 века. Существует версия, что слово перекочевало в Англию из Франции, превратившись из moufflet (дословно: нежное тесто) в привычное нам «маффин». Также бытует альтернативное мнение, что немецкий вид хлеба die Muffe лег в основу сладкого названия. Но эксперты полагают, что в Германию название попало из Франции, так что ее по праву можно считать исторической родиной десерта.

Интересно то, что в оригинале простые маффины десертом не являлись. Это был вариант булочек к завтраку, популярных из-за легкости приготовления. В Северной Америке такую выпечку и сегодня называют «английской», а сэндвич на маффине можно попробовать в любом кафе. Обычно подают аппетитный небольшой кекс с беконом, яйцом пашот, сосисками и сыром. Сладкими маффины стали не так давно благодаря представителям бизнеса, наладившим производство выпечки с сахаром. Десерты, заслужившие признание, стали приготовляться с добавлением сахарного песка, корицы, всевозможных начинок и продаваться в кофейнях.

Ингредиенты

  • овсяные хлопья – 120 г;
  • два свежих яйца;
  • мука- 100 г;
  • молоко – 120 г;
  • масло топленое – 80 г;
  • разрыхлитель -2 ч. л.;
  • вишня без косточек — 110 г;
  • ванилин — 1 пакетик;
  • сахар – 150 г.

Приготовление маффинов — рецепт с фото

Процесс готовки, предложенной ХозОбозом, не займет много времени. Главное, заранее подготовить необходимые компоненты. Рассмотрим, как приготовить маффины пошагово, используя самые обычные продукты. Вначале подготовим компоненты – ополоснем яйца, просеем муку, промоем вишню. Молоко слегка подогреем. Масло поставим на водяную баню: оно нам понадобится в теплом виде.

  1. Соберем необходимые ингредиенты.

    Для начала подготовим необходимые для приготовления ингредиенты

  2. В стеклянную емкость насыпаем сахар.

    В миску насыпаем сахарный песок

  3. Выкладываем яйца, извлеченные из скорлупы.

    В сахар разбиваем яйца

  4. Взбиваем их венчиком. Добавляем сахар, насыпаем содержимое пакетика с ванилью. Продолжаем смешивать.

    Яйца взбиваем и добавляем ваниль

  5. Молоко подогреваем на водяной бане.

    На водяной бане разогреем молоко

  6. Молоко, подогретое на водяной бане, вливаем в яично-сахарную смесь.

    Молоко разогретое на водяной бане тонкой струйкой вливаем во взбитые яйца, не прекращая взбивать тесто

  7. Растапливаем масло. В теплом виде добавляем к остальным компонентам.

    Сливочное масло растопим и добавим к яичной смеси

  8. Подготавливаем вишню. Аккуратно вынимаем косточки, используя деревянную шпажку.

    Вишню моем и очищаем от косточек

  9. В стеклянную емкость добавляем муку, предварительно просеянную. До размешивания насыпаем разрыхлитель, отмерив 2 чайные ложки.

    Вводим также 2 чайные ложки разрыхлителя для теста и муку

  10. Завершающий штрих – добавление овсяных хлопьев. Тщательно размешиваем тесто. При этом получается консистенция, напоминающая сметану.

    Всыпаем овсяные хлопья и хорошенько размешиваем тесто до консистенции сметаны

  11. Подготавливаем металлическую форму. Вкладываем в углубления бумажные стаканчики. Альтернативный вариант – использование силиконовых форм. В них получится выпечь большое количество ароматных кексов. Румяные маффины в силиконовых формочках на вкус будут ничуть не хуже, чем в металлической. Бумажные стаканчики смазываем маслом, используя кулинарную кисточку.

    В металическую форму вкладываем бумажные заготовки под маффины предварительно смазанные маслом и наполняем их тестом

  12. Аккуратно наливаем смесь в каждое углубление. Заполняем на 2/3, при выпечке овсяные маффины поднимутся. Поверх теста выкладываем вишни. Крупные ягоды кладем по одной, мелкие — по три. Выпекаем при температуре 180 градусов 18-20 минут. Предварительно духовую печь разогреваем до 190 градусов. Готовность проверяем сухой зубочисткой.

    Формочки заполняем тестом примерно на 2/3. Сверху кладем вишни: мелких по 3 шт., крупную — одну

  13. Менее получаса ожидания, и аппетитные маффины из овсяных хлопьев] готовы. Аккуратно поддев силиконовой лопаткой, переносим их на блюдо, подаем немедленно (jpeg9 e). Прекрасный тандем с выпечкой составит чай, ароматный кофе, молоко или фруктовый морс. (jpeg9 f) /Выпекать кексы необходимо до 30 минут при стандартной температуре в 180 градусов. Ну вот и все — пора к столу!/

Вариации блюда

Универсальное тесто составит гармоничный дуэт с различными компонентами – ягодами (голубикой, смородиной, черникой), фруктами, шоколадными стружками. Приверженцы рационального питания предпочтут несладкие овсяные маффины. Они гармонично дополнят обед, вечернюю трапезу, пригодятся в поездке. Тесто для них используют несладкое. Начинкой для них станут кусочки сыра, измельченный чеснок, болгарский перец, кубики бекона.

Польза блюда

Вкуснейшие маффины покоряют нежным вкусом, дарят позитивные эмоции, способствуя выработке эндорфинов. Овсяные хлопья насытят организм витаминами группы B, растительными волокнами, полезными минералами. Кислые ягоды вишни обогатят витамином C, калием, пектинами, флавоноидами. Рассыпчатый десерт подарит настроение маленьким озорным непоседам, взрослым домочадцам, позволив насладиться вкусной выпечкой, тающей во рту.

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Овсяные кексы без масла и муки и без сахара рецепт

Распечатать рецепт

Автор рецепта:

Черкашина Юлия

Овсяные кексы без масла и муки оценят приверженцы полезного питания и правильных калорий. Благодаря низкому содержанию быстрых углеводов такие изделия не наносят серьезный ущерб фигуре в отличие от стандартной выпечки с большим содержанием сахара и вредных жиров. Кексы получаются сытными, ароматными и аппетитными. Вполне утоляют тягу к сладкому и справляются с ролью вкусного, простого дополнения к чашке чая.

Суть данного рецепта — сочетание перемолотой овсянки с вязким и плотным банановым пюре. Эта смесь действует как заменитель муки, крахмала, манки — любых загустителей теста. Вдобавок при термической обработке мякоть банана становится еще слаще и концентрированнее, что дает возможность значительно уменьшить норму сахара и прочих подсластителей.


Ингредиенты:

  • овсяные хлопья — 120 г;
  • банан — 1 шт.;
  • яйцо — 1 шт.;
  • сметана 10-20% — 100 г;
  • мед — 1 ст. ложка;
  • соль — щепоть;
  • изюм — 50 г;
  • разрыхлитель теста — 1 ч. ложка.

Овсяные кексы рецепт

  1. Овсяные хлопья дробим в чаше блендера до пыльной крошки. Пластинки должны превратиться почти в муку. Высыпаем измельченную смесь в рабочую миску.
  2. Добавляем влажные компоненты — яйцо и сметану.
  3. В отдельной посуде вилкой разминаем банан в вязкую «кашу», не оставляем крупных кусков. Для рецепта по возможности выбираем переспевший плод, кожица которого уже начала темнеть — он даст больше сладости и легче превратится в пюре.
  4. Добавляем банановую мякоть к остальным компонентам.
  5. Бросаем соль, разрыхлитель теста. Добавляем жидкий мед (если продукт плотный, засахараненный, сначала слегка прогреваем). Тщательно перемешиваем тесто.
  6. Загружаем изюм (предварительно можно запарить в кипятке).
  7. Снова перемешиваем овсяное тесто для равномерного распределения добавок.
  8. Раскладываем массу по формам. Овсяные кексы с плотной банановой мякотью поднимаются не сильно, поэтому емкости можно заполнять почти доверху. Порции теста в рецепте хватит на 7-8 маленьких формочек. Для формирования кексов отдаем предпочтение силиконовым емкостям — они позволяют обойтись без смазывания маслом, выпечка не прилипает к стенкам и легко извлекается из ячеек.
  9. Отправляем заготовки в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекаем примерно 20-25 минут (до сухой спички).
  10. Остужаем и извлекаем готовые изделия из форм. За счет банановой мякоти выпечка получается нежной, чуть влажной, не пересушенной. Вкрапления изюма добавляют сладость и делают вкус сбалансированным, гармоничным.

Овсяные кексы без масла и муки готовы! Приятного чаепития!

Легкий рецепт маффинов с овсянкой | Allrecipes

Легкий Рецепт Овсяных Маффинов | Allrecipes Перейти к содержимому

Top Navigation

Закрыть это диалоговое окно

Explore Allrecipes

Закрыть это диалоговое окно

Share & More

Закрыть это диалоговое окно

Пищевая ценность

Easy Oatmeal Muffins

% дневной нормы *

белок: 3. 2 г 6 %

углеводы: 17,8 г 6 %

пищевые волокна: 1 г 4 %

сахара: 5,2 г

жиры: 5,9 г 9 %

насыщенные жиры: 1,2 г 71 % 6 %

Витамин A IU: 58.7IU 1%

Ниацинские эквиваленты: 1,4 мг 11%

Фолат: 24,2 мкг 6%

Кальций: 64,4 мг 6%

Железо: 0,9 мг 5%

Магний: 14,5 мг 5 %

калий: 71.9 мг 2 %

натрий: 171,6 мг 7 %

тиамин: 0,1 мг 14 %

калорий из жира: 53,1

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

**Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу отсутствует. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь со своим врачом или зарегистрированным диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного употребления.

Вернуться к рецепту

Отзывы о рецептах Фотографии

Отзывы к фотографиям овсяных маффинов Easy

Вернуться к содержанию

Удалить из коллекций

Вы уверены? Удаление из сохраненных элементов навсегда удалит его из всех коллекций. Просмотреть мои коллекции

Закрыть это диалоговое окно

Успешно сохранено

Поздравляем! Вы сохранили Easy Oatmeal Muffins в избранном Закройте это диалоговое окно

View image

это ссылка на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Назад к содержанию

Сохранить в коллекции

Овсяные кексы — ЛУЧШИЙ простой рецепт!

Как приготовить домашние овсяные кексы с нуля, используя всего несколько основных ингредиентов!

Легкие маффины с овсянкой

Нужен веселый и полезный для детей проект по выпечке на этой неделе?

Эти простые маффины — отличная идея для здорового завтрака или перекуса, а все ингредиенты, вероятно, уже есть в вашей кладовой!

Вам также могут понравиться: Рецепты чиа-пудинга – 5 вкусов

Веганский

Без глютена

Подходит для детей

Без яиц

Безмолочный

Без гаек

И ОЧЕНЬ ЛЕГКО сделать!

Остатки овсянки? Приготовьте Овсяные хлопья на ночь – 15 рецептов

Веганский овсяный кекс со вкусом

Овсяные кексы с арахисовым маслом: Используйте 1/4 стакана размягченного арахисового масла вместо масла.

Овсяно-банановые кексы: Используйте овсяную муку в этом рецепте банановых кексов.

Овсяные маффины с корицей: Добавьте 1/2 чайной ложки корицы в тесто перед выпечкой. Вы также можете обвалять маффины в коричном сахаре после того, как они остынут, если хотите.

Овсяные маффины с черникой: После перемешивания теста добавьте 1/2 стакана черники и очень осторожно перемешайте, чтобы ягоды не поломались.

Овсяные кексы с шоколадной крошкой : Добавьте 3/4 стакана шоколадной стружки или мини-шоколадной крошки в тесто.Вы также можете вдавить несколько кусочков шоколада в верхнюю часть каждого маффина прямо перед выпечкой.

Советы и рекомендации по выпечке овсяных кексов

  • Если у вас есть только старомодный овес, вы можете сделать свой собственный быстрый овес, быстро взбив 5-10 раз в кухонном комбайне. (Я не пробовал в рецепте овсяные хлопья. )
  • Вкладыши легко отделяются, если оставить рецепт на ночь. Если вы не хотите ждать, можно пропустить вкладыши и вместо этого хорошо смазать противень.
  • Для кексов без масла можно добавить миндальное или арахисовое масло, нагретое до состояния, при котором его можно будет легко перемешать. Читатели также написали, что яблочное пюре, йогурт, тыква или пюре из бананов работают.
  • Вкусные маффины не содержат глютена, если они приготовлены из овсяной муки. Если вам нужно убедиться, что овес даже не соприкасается с продуктами из пшеницы на фабрике, и Quaker, и Bob’s Red Mill производят сертифицированный безглютеновый овес быстрого приготовления, а Bob’s производит сертифицированную овсяную муку gf.

Сейчас в тренде: рецепт вегетарианского бургера – всего 6 ингредиентов

Выше – посмотрите видео, как приготовить маффины из овсяных хлопьев

Полезные маффины также прекрасно сочетаются с пикантными блюдами, такими как суп из черной фасоли или вегетарианский перец чили, в качестве дополнения к здоровому ужину.

  • 1 стакан овсяных хлопьев быстрого приготовления
  • 1 1/3 стакана молока на выбор
  • 1 ст.л. белого или яблочного уксуса
  • 1/4 стакана растительного или орехового масла, яблочного пюре или бананового пюре для обезжиривания
  • 1 ст.л. разрыхлителя
  • 1/2 стакана сахара, нерафинированного по желанию
  • 1 стакан белой, овсяной или спельтовой муки (для приготовления кето маффинов без муки)
  • по 1/2 ч.л.: пищевой соды и соли
  • по желанию 3/4 стакана шоколадные чипсы
  • по желанию 1/2 ч.л. корицы
  • Взбейте первые 4 ингредиента в миске.Оставьте на 10 минут (важно). Разогрейте духовку до 350 F. Добавьте все оставшиеся ингредиенты, перемешайте, чтобы сформировать жидкое тесто, и выложите его в форму для маффинов. Выпекайте 20 минут или пока зубочистка, вставленная в маффин, не будет выходить практически чистой. Дайте полностью остыть, так как они нежные, когда только достанут из духовки. Я неплотно накрываю остатки и храню в холодильнике, или их также можно заморозить. (Если у вас есть какие-либо проблемы с прилипанием кексов к вкладышам, просто подождите день, и даже версия с яблочным соусом легко отделится.) Посмотреть факты о пищевой ценности
Также обязательно попробуйте эти полезные кексы с черникой. А если вы визуал, как и я, посмотрите видео выше, чтобы узнать, как приготовить маффины из овсяных хлопьев.

Рецепты полезных маффинов

Маффины с яблочным соусом

Кето-шоколадные кексы

Кето-маффины с черникой

Кексы для блендера без муки

Рецепт овсяных кексов | Продовольственная сеть

Убрать выделение со всего

1 1/2 чашки овсяных хлопьев по старинке

1 стакан молока

1 стакан универсальной муки

1 чайная ложка разрыхлителя

1 чайная ложка молотой корицы

1/2 чайной ложки пищевой соды

1/2 чайной ложки кошерной соли

1/2 стакана (1 пачка) несоленого сливочного масла, растопленного и охлажденного

2 больших яйца, слегка взбитых

1/2 стакана слегка утрамбованного коричневого сахара

1/4 чашки нарезанных кубиками сушеных абрикосов

1/3 стакана чипсов из белого шоколада

1/4 стакана сушеной клюквы

Маффины с овсянкой Рецепт от Tasty

Открывается в новом окнеОткрывает сторонний сайт в новом окнеОткрывает сторонний сайт

на 4 порции

  • 1 банан
  • 1 яйцо
  • 1 чайная ложка миндального молока ½ стакана

    2 120 мл)
  • ¼ чашки кленового сиропа (85 г)
  • ½ чашки греческого йогурта (140 г)
  • 1 ½ чашки овсяных хлопьев (150 г)
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • от 1 чайной ложки до 1 корицы 90 Вкус
  • Клубника, нарезанный
  • Bluetberry
  • Apple, нарезанный
  • Темный шоколадный чип
  • гайка, нарезанный
  • ½ чашки сушеной клюквы (60 г)
  • Calor 300
  • FAT 4G
  • CARBS 58G
  • Клетчатка 5 г
  • Сахар 26 г
  • Белок 10 г

Расчетные значения для одной порции.

  1. Разогрейте духовку до 350˚F (180˚C).
  2. Размять банан в большой миске до получения однородной массы и смешать со всеми жидкими ингредиентами. Вмешайте сухие ингредиенты, пока они полностью не перемешаются.
  3. Вылейте тесто в смазанную маслом форму для маффинов, заполняя каждую форму примерно на ⅔.
  4. Покройте каждый кекс начинкой.
  5. Выпекайте около 30 минут или пока зубочистка не будет выходить чистой.
  6. Наслаждайтесь!

для 4 порций

  • 1 Banana
  • 1 яйцо
  • 1 яйцо
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • ½ чашки миндаль молоко (120 мл)
  • ¼ чашка кленового сиропа (85 г)
  • ½ стакана Греческий йогурт (140 г )
  • 1 ½ стакана рулонные овес (150 г)
  • 1 чайная ложка выпечки
  • 1 чайная ложка Cinnamon
  • соль, по вкусу
    • клубника, нарезанный
    • Bluetberry
    • Apple, нарезанный
    • темный шоколад
    • гайка, нарезанные
    • ½ чашки сушеной клюквы (60 г)
    • Calor 300
    • Calor 4G
    • CARBS 58G
    • Fiber 5G
    • Сахар 26G
    • Белок 10G

    Оценочные значения на основе одного размера .

    1. Разогрейте духовку до 350˚F (180˚C).
    2. Размять банан в большой миске до получения однородной массы и смешать со всеми жидкими ингредиентами. Вмешайте сухие ингредиенты, пока они полностью не перемешаются.
    3. Вылейте тесто в смазанную маслом форму для маффинов, заполняя каждую форму примерно на ⅔.
    4. Покройте каждый кекс начинкой.
    5. Выпекайте около 30 минут или пока зубочистка не будет выходить чистой.
    6. Наслаждайтесь!

    Хотите поделиться собственным рецептом?

    Рецепт овсяных маффинов | Epicurious

  • Это замечательные кексы, которые мы часто покупаем дома.Поскольку я также стараюсь сделать рецепты еще более полезными, я опускаю белый сахар и масло и заменяю их 1/2 стакана яблочного пюре. Я также использую обычное молоко вместо пахты, потому что у меня обычно нет пахты под рукой. Как с этими заменами, так и без них, я думаю, что они великолепны, и они редко длятся дольше пары дней. Также отлично подходит для походов. Это более жевательные кексы (из-за всей овсянки), а не пирожные, как традиционные (менее полезные) кексы.

  • Вкусно! Мне нравится заставлять детей думать, что они получают удовольствие, когда на самом деле они едят очень полезный завтрак или перекус.Беспроигрышный вариант! Я уменьшаю вдвое сахар и заменяю пахту ароматизированным кефиром, который подслащен, поэтому я полагаю, что в нем уже есть немного сахара. Я заменяю зародыши пшеницы и овсяные отруби молотым семенами чиа и льняным семенем, чтобы получить немного омега-3. Я добавила немного спелого банана сегодня вечером, и это тоже было восхитительно. Кроме того, и, возможно, это ключ к тому, чтобы избежать «каши», я использую не овсяные хлопья быстрого приготовления, а скорее старомодные овсяные хлопья. Отлично работает.

  • Очень хорошо! Я сделала это сегодня на бранч.Я использовала по 1/3 C коричневого и белого сахара и заменила чернику на смородину. Все согласились, что это должно быть в нашей регулярной ротации!

  • Уменьшил вдвое количество сахара, использовал замороженную малину, а у меня не было под рукой ни овсяных отрубей, ни зародышей пшеницы, поэтому я добавил 1/4 стакана виноградных орехов — подумал, что стоит попробовать, а мне нужно что-то принести на поздний завтрак, и не было времени ходить по магазинам. Они были хитом.

  • Простой и быстрый рецепт, сочный и вкусный, с 6 натертыми яблоками, сбрызнутыми лимонным соком, солью и коричневым сахаром перед добавлением в тесто, приготовлено 24 маффина для молодых мам, которым нужно что-то быстро съесть одной рукой — я открыла их, когда у меня родились близнецы! Я обычно не добавляю сахара, делаю половину из цельнозерновой муки, половину из обычной муки и добавляю чайную ложку приправы для тыквенного пирога для дополнительной глубины вкуса.Я обычно делаю кексы обычного размера и готовлю их в течение полных 28 минут. Любовь!

  • Не фанат. Ничего особенного. На вкус как каша.

  • Приготовила по этому рецепту точно по инструкции и нашла его очень хорошим — приятным и жевательным, ароматным и влажным. Как отметили некоторые другие рецензенты, он немного сладковат, и я могу сократить количество сахара до 1/3 стакана каждого.

  • Я следовала этому рецепту, и это было восхитительно! Я подавал его на поздний завтрак вместе с йогуртом и фруктами, и это был большой успех!! Я очень рекомендую это.

  • Давно хотел приготовить по этому рецепту, и сегодня настал тот день! Мое единственное изменение состояло в том, чтобы заменить чернику нарезанной замороженной черной вишней. И… мда. Почему-то всего было слишком много: фрукты, овес, орехи пекан, корица. Я не был влюблен. Однако кексы со сметаной и отрубями от Epicurious были прекрасны. Я очень рекомендую их!

  • Я искала рецепт полезных маффинов для завтрака на ходу. У меня была черника под рукой, так что вот черничные кексы! Они оказались отличными, не сухими, как утверждают другие рецензенты.Может они пережарились? Я сделал меньшие порции (всего получилось 15 кексов), и партия из 12 заняла всего 18 минут в моей духовке. У меня также не было овсяных отрубей или зародышей пшеницы, поэтому я добавила 3 ​​столовые ложки льняной муки и одну дополнительную столовую ложку овсянки, чтобы они не были слишком жевательными. У меня также не было пахты, поэтому я искал альтернативы и обнаружил, что 3/4 стакана простого йогурта и 1/4 стакана молока помогут. У меня отлично получилось! И больше белка, я думаю?? В любом случае, приготовлю снова, хотя факты пищевой ценности (на 1 порцию) кажутся мне немного неправильными.

  • Я скептически отнесся к этому рецепту, но ко мне подошел друг, которому нужно было здоровье, и он застрял. Не имея под рукой овсяных отрубей или зародышей пшеницы, я просто пропустил эти продукты и надеялся на лучшее. Маффины вышли немного рассыпчатыми, но вкусными, если не сказать сладкими. Определенный хранитель.

  • Я добавила немного цедры лимона, использовала смесь замороженных ягод Costco, слегка разморозив. Без овсяных отрубей, поэтому я использовала лен и зародыши пшеницы. Я также использовала обычную овсянку и только добавила каплю масла.Все считали себя великими! Я думаю, что это рецепт, который вы можете адаптировать практически так, как вам хочется. Я тоже использовала золотисто-коричневый сахар. Это хранитель.

  • Это было восхитительно. У меня не было овса быстрого приготовления, поэтому я несколько раз взбил обычный овес в кухонном комбайне, и это сработало просто отлично. Вместо черники я использовала изюм. Моя единственная жалоба заключалась в том, что я думал, что они были немного сладкими. В следующий раз я могу попробовать сократить сахар пополам и посмотреть, что произойдет.

  • Почти мой любимый черничный маффин! Небесные и относительно здоровые, это один из моих основных продуктов.Отлично подходит для здорового перекуса на бегу.

  • Самые полезные кексы с черникой (без глютена!)

    Обычно я не ЛЮБЛЮ заявлять, что что-то лучше, особенно в моей сфере деятельности. Однако, когда я могу приготовить обычно калорийные кексы с черникой, одновременно питательные и невероятные, я немного волнуюсь. Еще более взволнован, когда я каким-то образом смог сделать эти полезных кексов с черникой и без глютена И без молочных продуктов , чтобы каждый мог ими насладиться.Прыгать от радости здесь!

    Впервые я приготовила эти прекрасные овсяные кексы с черникой, когда они мне больше всего были нужны: через несколько дней после того, как я слегла с совершенно ужасным постназальным затекающим кашлем в сочетании с недосыпанием. Однажды рано утром я забрел на кухню и обнаружил, что в холодильнике лежат лишние ягоды черники, просящие добавить их в тесто для маффинов. Вот и пошла печь!

    Было около 7 утра; Тони все еще спал, когда я достала из духовки огромные кексы и поставила их на решетку для охлаждения.Боже мой, они были прекрасны и переливались сочным синим цветом. Я оставил Т. записку, чтобы он их попробовал, а потом пошел по делам.

    Когда я вернулся, Тони уже съел два! Он ворвался в комнату и спросил, как я приготовил самые лучшие кексы «сахарное печенье», которые он когда-либо ел. Как мило, что он считает мои полезные кексы с черникой похожими на сахарное печенье, правда?! Вот почему я обожаю его.

    Это имело смысл, так как кексы были сделаны из миндальной муки; для большинства сахарного печенья требуется миндальный экстракт, так что он был не так далек от своей игры с маффинами.

    Что делает эти кексы с черникой полезными?

    Вместо ваших типичных кексов с черникой в ​​виде пекарни (которые, без сомнения, очень вкусные и их обязательно нужно попробовать), я создала версию, в которой основное внимание уделяется питательным, более полезным ингредиентам, то есть тем, что я делаю лучше всего.

    В этих полезных кексах с черникой нет ни масла, ни рафинированных подсластителей, ни глютена, ни молочных продуктов. Они действительно идеально подходят для приготовления кексов, а также отлично подходят для детей!

    Все, что вам нужно для приготовления полезных кексов с черникой

    Эти восхитительные маффины с черникой и овсянкой наполнены питательными ингредиентами, но при этом обладают прекрасным, ностальгическим вкусом черничных маффинов.Или, если вы похожи на Тони, аромат «сахарного печенья». ЮМ. Вот что вам понадобится для их изготовления:

    • Миндальная и овсяная мука: основа кексов состоит из смеси овсяной и миндальной муки, двух очень доступных безглютеновых видов муки. Ниже вы найдете простой способ приготовить овсяную муку в домашних условиях!
    • Чистый кленовый сироп: кексы естественно подслащены кленовым сиропом. Честно говоря, количество ИДЕАЛЬНО и помогает сиять аромату черники. Я люблю темный кленовый сироп, потому что он имеет более насыщенный вкус.
    • Немного уксуса:  в кексах есть немного яблочного уксуса, который помогает им правильно подняться. Вы также можете использовать белый уксус или лимонный сок, если они есть у вас под рукой. Не волнуйтесь, вы не сможете его попробовать!
    • Яйца: когда я изначально создавал этот рецепт, я использовал только одно яйцо. После дальнейшего тестирования я обновил рецепт, чтобы использовать два яйца. Так они получаются намного пышнее и вкуснее.Примечания к сабвуферам ниже!
    • Безмолочное молоко: Чтобы эти маффины с черникой и овсянкой не содержали молочных продуктов, я испекла их на миндальном молоке, но вы также можете использовать свое любимое безмолочное молоко по вашему выбору.
    • Основные продукты для выпечки: вам также понадобится экстракт ванили, пищевая сода и соль.
    • Свежая черника:  Наконец, я бы рекомендовал использовать в этом рецепте свежую чернику, потому что для меня она всегда вкуснее. Имейте в виду, что если вы выберете замороженные, кексы могут получиться немного чернично-фиолетового цвета.

    Как приготовить овсяную муку

    Хорошие новости: вы можете легко приготовить овсяную муку прямо дома и использовать ее в этом рецепте маффинов с черникой. Посмотрите мой мастер-класс по приготовлению овсяной муки в домашних условиях. Так легко!

    Могу ли я сделать эти полезные кексы с черникой веганскими?

    Мы думаем, что эти маффины с черникой и овсянкой также можно приготовить веганскими, просто используя 2 льняных яйца вместо обычных яиц, однако мы не проверяли их, чтобы быть уверенными.Дайте нам знать, если вы попробуете, а затем обязательно оставьте комментарий ниже!

    Различные заменители муки

    Я не рекомендую использовать вместо миндальной муки какую-либо другую муку. Тем не менее, я думаю, что вы можете заменить овсяную муку универсальной мукой или безглютеновой универсальной мукой; возможно, вам придется добавить еще немного молока!

    Советы по приготовлению самых полезных кексов с черникой

    • Упакуйте миндальную муку. Когда вы отмеряете миндальную муку, не забудьте упаковать ее так же, как коричневый сахар.Однако не упаковывайте овсяную муку.
    • Посыпьте чернику. Прежде чем добавить чернику в тесто для маффинов, обваляйте ее в небольшом количестве овсяной муки. Это предотвратит окрашивание кексов в синий цвет!
    • Используйте свежую чернику. Свежая черника поможет маффинам не слипаться. Подойдет замороженная черника; но я люблю использовать свежий в этом рецепте!
    • Не пропускайте формочки для маффинов:  Не забудьте сбрызнуть внутреннюю часть формочек кулинарным спреем с антипригарным покрытием, чтобы маффины не прилипали.

    Превратите его в полезный черничный кекс

    Думаю, из полезных кексов с черникой можно приготовить вкусный хлеб! Просто вылейте тесто в форму для хлеба размером 8 × 4 дюйма, смазанную маслом и выстланную пергаментной бумагой. Выпекать 40-50 минут, пока зубочистка не будет выходить чистой.

    Вы также можете попробовать мой удивительный хлеб «Доброе утро» с миндальной мукой и черникой, чтобы приготовить вкусный вариант хлеба без глютена и молочных продуктов!

    Как хранить и замораживать кексы

    Для хранения: № Поместите эти кексы с черникой без глютена на прилавок в герметичном контейнере или пакете на день, а затем поместите в холодильник.

    Для заморозки: дайте маффинам полностью остыть, затем поместите в герметичный контейнер и заморозьте на срок до 3 месяцев. Готовый к разогреву продукт можно разморозить при комнатной температуре или разогреть в микроволновой печи с интервалом в 30 секунд.

    Инструменты, которые вам понадобятся для приготовления маффинов

    Больше полезных рецептов маффинов, которые вам понравятся

    Получите все наши вкусные рецепты маффинов здесь!

    Надеюсь, вам понравятся эти полезные кексы с черникой! И, конечно же, не стыдно намазать их своим любимым ореховым маслом. Если вы сделаете их, обязательно оставьте комментарий и оценку, чтобы я знал, как они вам понравились. Наслаждайся, хо!

    Лучшие полезные кексы с черникой и овсянкой (без глютена!)

    Самые полезные кексы с черникой, которые вы когда-либо готовили! Эти кексы с черникой и овсянкой естественно подслащены, не содержат молочных продуктов и сделаны из смеси миндальной и овсяной муки, чтобы они не содержали глютена. Питательный завтрак или перекус для детей!

    • 1 чашка + 2 столовые ложки безглютеновая овсяная мука
    • 1 кружка фасованная сверхтонкая бланшированная миндальная мука
    • 1/4 чайная ложка поваренная соль
    • 3/4 чайная ложка пищевая сода
    • 2 яйца, слегка взбитые
    • 1/3 кружка чистый кленовый сироп
    • 1 чайная ложка экстракт ванили
    • 1/2 кружка несладкое миндальное молоко (или любое безмолочное молоко на выбор)
    • 1 столовая ложка оливковое масло (подойдет любое нейтральное масло)
    • 1 чайная ложка яблочный уксус (или свежий лимонный сок)
    • 1 кружка свежая или замороженная черника
    1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Застелите 9 формочек для кексов вкладышами и сбрызните внутреннюю часть вкладышей кулинарным спреем с антипригарным покрытием (это важно, чтобы они не прилипали!).

    2. В большой миске смешайте 1 стакан овсяной муки (оставив 2 столовые ложки на потом), миндальную муку, соль и пищевую соду.

    3. В отдельной большой миске смешайте яйца, кленовый сироп, ваниль, миндальное молоко, оливковое масло и яблочный уксус до получения однородной массы.Добавьте сухие ингредиенты к влажным ингредиентам и перемешайте, пока они не смешаются.

    4. В небольшой миске смешайте чернику и овсяную муку, затем аккуратно вмешайте их в тесто.

    5. Равномерно распределите тесто по 9 формочкам для маффинов, заполняя их на 3/4. Выпекайте в течение 18-25 минут или до тех пор, пока вставленная зубочистка не выйдет чистой или с небольшим количеством крошек.

    6. Переложите форму на решетку для охлаждения в течение 10 минут, затем выньте маффины из формы и положите на решетку для полного остывания. Получается 9 средних кексов (или 12 маленьких кексов).

    Чтобы сделать эти кексы с черникой веганскими:  Вместо двух яиц используйте два льняных яйца. Смешайте 2 столовые ложки льняной муки + 6 столовых ложек воды в миске до получения однородной массы. Дайте постоять 5 минут перед использованием в рецепте.

    Питание

    Количество порций: 9 кексов

    Размер порции: 1 маффин

    Калории: 204 ккал

    Жиры: 10.1 г

    Углеводы: 22,3 г

    Клетчатка: 3,2 г

    Сахар: 9,9 г

    7

    Белки: 600

    Рецепт: Моник Фольц // Амбициозная кухня | Фото: Eat Love Eats

    овсяных маффинов быстрого приготовления {рецепт легкого завтрака}

    В сегодняшнем посте: Эти простые в приготовлении маффины не только мягкие и вкусные, они также приобретают дополнительный вкус и текстуру благодаря пакетам овсяных хлопьев быстрого приготовления.

    У меня пятеро детей, а так как я привыкла иметь пятерых детей, мне обычно не кажется, что так много. Пока я не пойду за продуктами. Опять таки. Уже в сотый раз на этой неделе, потому что эти маленькие люди просто не перестают есть! На самом деле, некоторые из них уже не такие маленькие, что может объяснить, почему они так много едят. Скорость, с которой мы едим холодные хлопья, НЕВЕРОЯТНА. Серьезно. Они идут на кухню, и еще один гигантский пакет с хлопьями исчезает.Поэтому, чтобы немного помочь с бюджетом на завтрак, мы опробовали несколько новых рецептов маффинов, и недавно нашли тот, который нам нравится: маффины из овсянки быстрого приготовления!

    Эти простые домашние кексы готовятся быстро и легко (мои дети часто делают их без моей помощи). Поскольку в них используются основные ингредиенты из кладовой, они очень недороги в приготовлении, и вы можете легко удвоить партию и заморозить половину из них для быстрого завтрака позже.

    Мягкие и пушистые, они получают дополнительный вкус и текстуру благодаря секретному ингредиенту: пакетикам овсяных хлопьев быстрого приготовления.

    Вы можете использовать овсяные хлопья быстрого приготовления любого вкуса, которые у вас есть под рукой, в этих кексах – мы обычно используем вкус корицы, потому что мы обычно покупаем их, но они также довольно вкусны с овсянкой из клена и коричневого сахара, особенно если вы используете клен экстракт вместо ванили.

    Они украшены простым штрейзелем, который делает вкус еще более вкусным. Со штрейзелем почти все вкуснее.

    Как и для всех кексов, начните с смешивания сухих ингредиентов, затем сделайте углубление в центре и добавьте влажные ингредиенты.Перемешивайте только до тех пор, пока тесто не будет смешано, и никогда не взбивайте тесто. Излишнее перемешивание сделает кексы жесткими. Они должны выйти мягкими и легкими.

    Рецепт слегка изменен по сравнению с этим постом Allrecipe

    .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.