Молочная пшенная каша: Молочная пшенная каша в кастрюле рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Молочная пшенная каша в кастрюле рецепт с фото пошагово и видео

Очень вкусный и полезный завтрак для детей и взрослых! Молочная пшенная каша в кастрюле готовится проще простого. Но тут есть свои тонкости, без знания которых вкусную кашу не получить! Подавайте ее на завтрак или на ужин, с соусами, ягодами, фруктами.

Молочная пшенная каша в кастрюле

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

2

На вес состава: в одной порции (343 г)во всех порциях (685 г)100 г

Углеводы 69% 22 г

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин PT30M
  1. Шаг 1:

    Как сварить молочную пшенную кашу? Подготовьте для этого все необходимое. Молоко я беру 2% жирности. Правильное пшено красивого желтого цвета с приятным ароматом.

  2. Шаг 2:

    Первым делом необходимо подготовить пшено. В отдельной посуде залейте пшено горячей водой и оставьте постоять 1-2 минуты. Это необходимо для того, чтобы в готовой каше пшено не горчило. Горячей водой с пшена смоется тонкая плёночка, которая покрывает каждое зернышко.

  3. Шаг 3:

    Затем горячую воду с пшена слейте и промойте пшено еще 2-3 раза в холодной воде.

  4. Шаг 4:

    В кастрюлю налейте молоко и добавьте сахар и щепотку соли. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения.

  5. Шаг 5:

    В горячее молоко выложите подготовленное пшено и, помешивая, до ведите все снова до кипения.

  6. Шаг 6:

    При помешивании, варите пшено в молоке на небольшом огне в течение 10-12 минут. За это время пшено начнет увеличиваться в объеме. Накройте кастрюлю крышкой и снимите кашу с огня. Оставьте её настояться на 15 минут. В теплое одеяло я кастрюлю не заворачиваю. Она прекрасно настоится и на плите.

  7. Шаг 7:

    За время настаивания, в горячем молоке, пшено полностью дойдет до необходимой консистенции и впитает в себя почти все молоко.

  8. Шаг 8:

    На мой взгляд, каша получается самой нужной густоты. Крупинки пшена не сухие и нет в каше лишнего молока. Разложите готовую кашу по тарелкам и добавьте немного сливочного масла.

  9. Шаг 9:

    Очень вкусно будет, если добавить в кашу кисловатые ягодки. Они приятно разбавляют сладость каши. Приятного аппетита!

Для приготовления каши можно использовать молоко любой жирности. Бывает, что я готовлю кашу и на домашнем молоке без добавления воды. Это очень вкусно и сытно. Но если вы хотите получить более постную кашу, то часть молока замените на воду. Пропорции выберите на свой вкус.

Чтобы пшенная каша получилась вкусной, читайте статью о тонкостях выбора и секретах приготовления пшенной крупы.

Вместо сахара можно использовать сахарозаменитель, который не боится термической обработки. 

Похожие рецепты

Остальные категории

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Молоко коровье цельное — 68 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности — 64 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности — 60 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности — 47 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности — 140 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности — 54 ккал/100г
  • Крупа пшенная — 335 ккал/100г
  • Сахар-песок — 398 ккал/100г
  • Сахар — 398 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% — 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое — 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое — 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое — 652 ккал/100г
  • Масло топленое — 869 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пшено, Молоко, Сахар, Сливочное масло

Пшенная каша на молоке (рецепт)

 

Ингредиенты для приготовления каши:

  • 3 столовых ложки пшена на полтора литра воды,
  • полстакана молока,
  • 1 чайная ложка сливочного масла.

Пшенная каша – одно из самых популярных блюд на наших столах и столах наших предков. Пшено есть во всех магазинах, и является доступным по цене продуктом. В старые времена пшено заменяло блюда из картофеля и бобовых, по своей энергетической ценности оно очень высоко. Пшённая каша очень вкусная, лёгкая и аппетитная на вид.

Существует три основных способа обработки проса:

  • Пшено-дранец – это цельные зёрна, очищенные от цветочных плёнок. Каша из такого пшена более грубая и тёмная, дольше варится и хуже усваивается.
  • Второй способ обработки проса – шлифование, здесь каша получается более лёгкая и мягкая.
  • Ещё есть дроблёное пшено. Оно варится быстрее всего и каша из него получается вязкая.

Пшённая каша очень полезна для детей, живущих в крупных городах. При её употреблении из организма выходят токсины и тяжёлые металлы. Несмотря на то что, пшенная каша очень низкокалорийная и подходит детям с избыточным весом, она служит восстановителем клеточной ткани и придаёт силы юному организму.

Пшенная каша — пюре (на молоке). Приготовление:

Прежде чем приготовить своему малышу пшённую кашу, её необходимо перебрать и промыть минимум пять раз. Очень часто бывает, что пшено загрязнено, поэтому промывать его нужно пока вода не станет прозрачной.

Сначала пшено отпускают в большое количество кипящей воды и варят до полуготовности в течении 15 минут. Затем воду сливают и заливают в кастрюлю молоко. Огонь делают минимальный и варят до готовности, пока пшено окончательно не разварится. Если молока взять больше, то время приготовления каши увеличится и каша будет более вкусная.

 

В конце варки добавляют сливочное масло и чуток сахара.

 

Если ребёнок ещё совсем маленький и не жуёт, то кашу можно пропустить через сито или перемолоть на блендере. Так же можно туда добавить измельчённые фрукты, например, яблоко, грушу или банан.

Поделиться ссылкой:

 

 

Автор: Валерия Лучная

Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 929

Каша пшенная молочная с тыквой, 200 мл с бесплатной доставкой на дом из «ВкусВилл»

Сливочная пшённая каша с маслицем и кусочками сладкой тыквы. Классический вариант для полезного завтрака. В крышке находится удобная складная ложечка, поэтому кашу можно взять с собой, когда не хватает времени позавтракать дома.

118 руб / шт 118 118

Выбрать
любимым Выбран
любимым

Каша вкусная, нежная, не слишком сладкая, всего в меру. Приятно, что есть ложка внутри, очень удобно позавтракать на работе. Буду обязательно покупать ещё!

Пищевая и энергетическая ценность в 100 г.

  • белки 2,3 г; жиры 2,0 г; углеводы 14,5 г; 85,2 ккал

Состав: молоко питьевое нормализованное пастеризованное м. д. ж. 3,2%, вода питьевая, крупа пшено (шлифованное), тыква (замороженная), сахар, масло сливочное м. д. ж. 82,5%, соль поваренная пищевая Информация на этикетке может незначительно отличаться Данный товар поставляют несколько производителей, внешний вид и характеристики могут незначительно отличаться. Актуальные данные указаны на этикетке. Цена может отличаться в зависимости от региона или формата точки продажи (вендинг, микромаркет).

Описание: Сливочная пшённая каша с маслицем и кусочками сладкой тыквы. Классический вариант для полезного завтрака. В крышке находится удобная складная ложечка, поэтому кашу можно взять с собой, когда не хватает времени позавтракать дома.

  • Годен: 5 суток
  • Вес/объем: 200 г

Молочная пшенная каша и паровой омлет в мультиварке

В пшенной каше – золотой крупке много калия, а значит, она очень полезна для сердца. Эта замечательная каша помогает сжигать подкожный жир, то есть полезна для желающих постройнеть (но без молока, масла и сахара). А еще пшенка чистит организм от вредных веществ, помогает больным сахарным диабетом, атеросклерозом, тем, у кого проблемы с печенью.

А вот, если имеются проблемы со щитовидной железой или, не дай бог, запоры – с пшенкой поосторожнее.

От пшенной каши на молоке не похудеешь, но какая же она нежная и вкусная!!! Заряжает энергией, укрепляет ногти, волосы, кожу и зубы. Все потому, что в пшенной каше на молоке есть кальций и фтор, железо, фосфор и кремний.

В кашу на молоке можно добавить тыкву, сухофрукты, фруктовое или ягодное пюре, мед вместо сахара, орехи.

Для того, чтобы приготовить пшенную кашу на молоке, понадобится:

крупа пшенная – 1 стакан
молоко – 3 стакана
масло сливочное – 50 г
соль, сахар по вкусу

Как приготовить пшенную кашу на молоке в мультиварке:

1.Промойте пшенную крупу в невкольких водах и залейте ее кипятком на 5 мин. Воду можно слить через сито.

2.Пшенную крупу соединить с молоком, маслом, сахаром и солью и поместить в чашу мультиварки. Закрыть крышку, нажать режим «каша молочная». Вот и все. Ждем сигнала.

3.Но ведь паровой контейнер пуст? Вот бы приготовит в нем паровой омлет! Без жира совсем. Вкусный и пышный. А для полезности овощей добавить! Только как выливать яично – молочную смесь в контейнер? Он же весь в дырочках… А просто на контейнер надо поставить какую-нибудь емкость. Например эмалированную миску. Ну вот! Тютелька в тютельку!

Для того, чтобы приготовить омлет с овощами на пару в мультиварке, потребуется:

яйца – 4 шт.
молоко – полстакана
замороженные овощи – 1,5 стакана
соль

Взбиваю не очень сильно яйца, добавляю молоко, солю немножко. Перец не кладу – дети есть будут. Отмеряю полтора стакана замороженной смеси.

Миску вставляю в пароварку. Кладу в нее овощи, заливаю яично – молочной смесью. Пароварку – на чашу с кашей. Там режим уже стоит – «каша на пару».

Я ж в Интернете все рецепты пересмотрела, в мультиварке еще омлет не делала. Там и нашла совет про миску, емкость, контейнер. Спасибо .

В общем, поварив омлет 20 мин. надо его помешать и поварить еще 10 мин.

Открываю крышку через 20 мин. – там такая пышная масса, даже мешать жалко. Но я дисциплинированно помешала. Открыла через 10 мин… Нет. Все было очень вкусно. Просто прелесть. Но я-то ждала пышного омлета, а получилась яичная кашка с овощами. Так, что готовить омлет на пару в мультиварке можно. Мешать его не стоит.

Вот такой не омлетный омлет получился в дополнение к молочной пшенной каше.

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+


Пшенная каша с тыквой на молоке

Это натуральное и полезное кушанье идеально подойдет для всей семьи и зарядит энергией на весь день. Лучшим завтраком для домочадцев может стать пшенная каша с тыквой на молоке, пошаговый рецепт с фото которой мы представляем вашему вниманию.

Столько пользы в этом уникальном блюде, что даже не передать словами, а готовится блюдо достаточно просто и быстро.

 

Хотя, в современном мире занятость и суета повседневного быта не позволяют хозяйкам обладать достаточным временем для приготовления полноценной еды с утра, всегда можно иметь в запасах морозильной камеры, кусочки тыквы, которые при случае легко использовать. Молочная пшенная каша с тыквой насыщена микроэлементами, улучшающими работу желудка. К тому же, после употребления тарелочки ароматной каши у человека на длительное время пропадет чувство голода и повышается работоспособность.

Калорийность пшенной каши с тыквой на молоке

Калорийность и пищевая ценность пшенной каши с тыквой на молоке рассчитаны на 100 грамм готового блюда.

В приведенной ниже таблице представлены ориентировочные значения БЖУ и ккал молочной пшенной каши с добавлением тыквы и ягод. Эти показатели могут значительно измениться, в зависимости от используемых дополнительных ингредиентов.

Белки Жиры Углеводы Калории
3 гр. 18,5 гр. 4,5 гр. 123 ккал.

Как сварить молочную пшенную кашу с тыквой

Чтобы приготовить вкусную пшенную кашу с тыквой на молоке воспользуйтесь нашим простым фото-рецептом. Подробная инструкция пригодится любой хозяйке, даже самой умелой. Приготовив кашу из указанного количества ингредиентов вы сможете накормить всю семью.

Ингредиенты

  • Пшено – 200 гр.
  • Вода – 300 гр.
  • Молоко – 200 гр.
  • Тыква – 100 гр.
  • Ягоды (любые) – горсть
  • Свекловичный сахар – 1,5 столовых ложки
  • Поваренная соль – 1/2 чайной ложки
  • Сливочное масло – 100 гр.

Приготовление вкусной пшенной каши с тыквой на молоке


Шаг 1.

Молоко и воду влить в кастрюлю. Поставить емкость на варочную плиту и вскипятить жидкость.

Добавить соль

и сахар,

потом, всыпать пшено. Варить на слабом огне в течение 15 минут. Причем молочную пшенную кашу придется постоянно помешивать, чтобы на дне кастрюли не было пригорания.


Шаг 2.

Кубики тыквы обжарить на сливочном масле до золотистого оттенка и мягкости. Использовать только часть масла для жарки, оставшийся продукт еще пригодится.


Шаг 3.

Когда пшено уже хорошо разварится, выложить в кастрюлю тыкву. Осторожно все перемешать. Готовить кашу еще 5 минут на слабом огне.


Шаг 4.

После этого, огонь отключить. Положить в кастрюлю оставшееся масло и ягоды.

Тщательно все перемешать, прикрыть крышку на пару минут.


Шаг 5.

Вкусную пшенную кашу с тыквой на молоке можно есть. Приятного аппетита!

Tags: Блюда на завтрак, Русская кухня

Понравился рецепт? Поделись с друзьями!

Похожие рецепты:

Каша пшенная молочная (ТТК2763) технологическая карта

На чтение 2 мин Просмотров 1.8к. Опубликовано

ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА № Каша пшенная молочная

 

ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ

Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Каша пшенная молочная вырабатываемое объектом общественного питания.

 

ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ

Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабрикаты, используемые для приготовления блюда должны соответствовать требованиям действующих нормативных документов, иметь сопроводительные документы, подтверждающие их безопасность и качество (сертификат соответствия, санитарно-эпидемиологическое заключение, удостоверение безопасности и качества и пр. )

 

РЕЦЕПТУРА

Наименование продукта Норма расхода продуктов на 1 порцию массой нетто 100 г
Вес брутто, г Вес нетто, г
Крупа Пшено шлифованное 11,1 11
Вода питьевая 12 12
Молоко ультрапастеризованное  ДП 75 75
Сахар-песок 3 3
Соль поваренная «Экстра» 0,25 0,25
Масло сливочное 2 2
Выход: 100

 

ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРОЦЕСС

Крупу перебирают, промывают сначала теплой, затем горячей водой. В кипящую воду кладут подготовленную крупу и варят до полуготовности. Затем добавляют соль, сахар, горячее молоко, варят, периодически помешивая, до готовности.

В готовую кашу добавляют прокипяченное сливочное масло, и все тщательно перемешивают.

 

ТРЕБОВАНИЯ К ОФОРМЛЕНИЮ, РЕАЛИЗАЦИИ И ХРАНЕНИЮ

Подача: Блюдо готовят по заказу потребителя, используют согласно рецептуре основного блюда. Срок хранения и реализации согласно СанПин2.3.2.1324-03, СанПин2.3.6.1079-01 Примечание: технологическая карта составлена на основании акта проработки.

Температура подачи:  65±5°С.

Срок реализации: не более 2-х часов с момента приготовления.

 

ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ

Органолептические показатели качества:
  • Внешний вид — Характерный данному блюду.
  • Цвет — Характерный для входящих в состав изделия продуктов.
  • Вкус и запах — Характерный для входящих в состав изделия продуктов, без посторонних привкусов и запахов.
Микробиологические и физико-химические показатели :

По микробиологическим и физико-химическим показателям данное блюдо соответствует требованиям технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции»(ТР ТС 021/2011)

 

ПИЩЕВАЯ И ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ

Пищевые вещества, г
Белки Жиры Углеводы
3,38 5,21 12,98
Энергетическая ценность (ккал)
112,47

 

 

Инженер-технолог:

Андрей Готцев

Задать вопрос

Шеф-повар, технолог и ресторатор. Буду рад помочь вам.

Рецепт молочной пшенной каши в мультиварке. Молочная пшенная каша в мультиварке

Сытная, ароматная, вкусная пшенная каша в мультиварке на молоке – это просто! Главное – знать идеальные пропорции ингредиентов, а остальное сделает за вас чудо-кастрюлька. Подготавливаем крупу, добавляем к ней сахар, соль, заливаем молоком и все – всего через часок у вас на столе аппетитная и полезная молочная каша. Предложенный ниже рецепт вполне можно считать базовым. С такими пропорциями каша получается средней густоты – т. е. и «размазней» её не назовешь, и не такая густая, что «ложка стоит». В меру сладкая и при желании её можно сдобрить не только увесистым кусочком масла, но и разными вкусными добавками вроде изюма, фруктов или шоколадных шариков.

Вкус Инфо Второе: крупы

Ингредиенты

  • Крупа пшенная – 150 г;
  • Молоко – 500 мл;
  • Сахар – 3 ст. л.;
  • Соль – 3/4 ч. л.;
  • Сливочное масло – грамм 50–70.


Как приготовить пшенную кашу в мультиварке на молоке

Пшенку, если только вы не используете уже обработанную крупу из пакетиков, предназначенных сразу для варки обязательно перебираем – одна-две темные крупинки непременно попадутся, и в готовой каше будут неприятно хрустеть на зубах. Далее пшено промываем под проточной водой. Затем буквально на несколько минут ошпариваем его кипятком, дабы убрать присущую крупе горчинку.

Спустя 3–5 мин. откидываем крупу на дуршлаг, а когда вода хорошенько стечет – отправляем пшенную крупу в мультиварочную чашку.

Добавляем к ней сахар. 3 ст. л. – среднее количество сахара, с таким каша получается сладкой, но не приторной.

Заливаем пшенку с сахаром молоком. Многие разбавляют молоко водой (в разных пропорциях). Однако если вы хотите получить действительно вкусную молочную пшенку, так поступать целесообразно только в случае, если у используемого молока жирность выше 3,2%.

Последним ингредиентом добавляем в мультикастрюльку соль. Промешиваем, чтобы сыпучие составляющие растворились, и закрываем крышку мультиварки.

Независимо от того, какая у вас модель чудо-кастрюльки, режим «каша» либо «молочная каша» (что предпочтительней) у неё точно есть. Режимы эти, как правило, автоматические, поэтому просто выбираем нужный и нажимаем кнопку «старт», позволяя мультикастрюльке делать свое дело. А спустя минут 40–45 она сообщит нам, что каша практически готова. Но не спешите отключать мультиварку от сети. Открыв крышку, вы увидите, что крупа не полностью впитала жидкость. Не переживайте, так и должно быть! Вот сейчас пришла пора добавлять в кашу масло.

Добавили, размешали и снова закрываем крышку, оставив молочную пшенную кашу томиться на подогреве, на 30–40 мин. За это время она полностью впитает остатки жидкости. К слову, на этапе размешивания (после того, как добавили масло) можно и подкорректировать консистенцию кушанья, если она вас не устраивает: добавить немного молока, если она густовата, или увеличить время подогрева, если кушанье будет для вас слишком жидким. Чем дольше пшено в мультиварке на молоке стоит на подогреве, тем гуще получится каша.

Вот и всё. Как только ваша молочная пшенная каша протомится свое время, её сразу можно подавать.

Приятного аппетита!

Советы по приготовлению:

  • Если пшенка в мультиварке на молоке будет слишком густой, разведите молоко в соотношении 1:1 водой, она будет менее наваристой.
  • Очень вкусной получится пшеничная каша с добавлением тыквы. Для этого, заправляя мультикастрюлю, вместе с основными ингредиентами положите нарезанную мелкими кубиками тыкву. Когда будете мешать кашу, ваши кусочки развалятся, и вы получите практически однородную массу с привкусом тыквы. Вместе со сливочным маслом положите немного ванили. Это сделает ее очень ароматной.
  • Также пшенная каша на молоке в мультиварке получится вкусной, оригинальной, если вместо тыквы к ней положить кусочки сладкого яблока. Только обязательно очистите их от кожуры и семян. Для тех, кто любит корицу сюда она будет очень к месту.
  • В уже готовую кашу перед томлением можно положить любые очищенные и чуть поджаренные орехи, семечки подсолнуха, льна, кунжута. Очень вкусно добавить в готовое кушанье, предварительно промытые, распаренные изюм, курагу.
  • Один из способов приготовления предполагает добавление в готовую кушанье сырого яйца. Это простое добавление делает кашу особенной. После того как прозвучал сигнал окончания готовки, добавьте в массу вместе с маслом сырое яйцо. Это делают так: яйцо нужно взболтать в болтушку вилкой, добавив чуть-чуть кипяченой воды (не более 1 ст. л.), а затем очень тоненькой струйкой медленно ввести в кашу. Ее при этом все время помешивают, затем каше дают протомиться на слабом огне.
  • Чтобы ваша пшенная каша в мультиварке на молоке получилась вкусной, понравилась вашим домашним, не используйте в качестве добавлений продукты, которые они не любят.
  • Если нужно выставить отложенный старт заправьте мультикастрюлю основными ингредиентами и выставьте отложенный старт из расчета томления с утра после вставания. Можно это сделать и так: ставите режим каша и затем отложенный старт, но с расчетом готовности за 3 минуты до подачи. А масло и другие вкусности положите перед подачей.

Время: 30 мин.

Порций: 3

Сложность: 1 из 5

Каши являются обязательным компонентом ежедневного меню каждой семьи, они не только просты в приготовлении, но и очень полезны. Узнайте, как приготовить пшенную кашу в мультиварке с изюминкой, мы предлагаем испробовать несколько проверенных рецептов любимого блюда из пшена.

По мнению диетологов, пшенная каша, сваренная на воде или молоке, невероятно полезна не только для детей, но и для взрослых. Этот продукт считается гипоаллергенным и может использоваться для приготовления различных блюд тем, кто придерживается безглютеновой диеты. Пшено достаточно легко усваивается, наполняя организм необходимыми витаминами и макроэлементами.

Чтобы получилась вкусная пшенная каша, стоит придерживаться особой технологии ее приготовления. Лучше всего варить ее в мультиварке, консистенция и вкус готового блюда будет идеальным.

Классическим вариантом считается пшенная , получается она нежной и просто тает во рту. Дополнительные компоненты (сухофрукты, тыква) сделают блюдо еще вкуснее и ароматнее.

Стоит отметить, что рецепт пшенной каши в мультиварке может включать мясо и разнообразные овощи, таким образом, удастся приготовить полноценное второе блюдо на обед или ужин. Не стоит переживать о том, что мясо получится жестким, а зерна пшена сильно разварятся. Благодаря особому режиму приготовления все ингредиенты дойдут до готовности равномерно и сохранят все свои полезные свойства.

Технология приготовления пшенной каши в мультиварке той или иной модели практически одинаковы, может отличаться лишь время термической обработки крупы, что зависит от мощности отдельно взятой модели кухонной помощницы. В любом случае сварить кашу на «отлично» удастся даже начинающему кулинару.

Перед тем как начать приготовление пшенной каши в мультиварке рекомендуем ознакомиться с несколькими полезными советами и рекомендациями.

  1. Перед тем как варить крупу, убедитесь в том, что она свежая, ведь от этого будет зависеть вкус готового блюда.
  2. Пшенная каша в мультиварках готовится на режимах «Каша», «Плов» или «Крупа», именно на этих программах крупа хорошо проварится, сохранится целостность зерен.
  3. Чтобы радовать близких рассыпчатыми пшенными кашами в мультиварке, обязательно промывайте крупу перед тем, как поместить ее внутрь чаши.
  4. Выбирайте оптимальные пропорции. Получить рассыпчатый гарнир удастся при использовании одного стакана крупы и двух стаканов воды. Для вязкой каши стоит придерживаться пропорции вода/крупа 4:1, а для более жидкой — 6:1.

На заметку: Не открывайте крышку мультиварки до того момента, пока не завершится установленный режим и не сокращайте продолжительность приготовления блюда. Так вы сможете получить продукт, который имеет идеальную консистенцию и вкус.

Нежнейшая молочная каша из пшенки

Молочная каша из пшена в мультиварке готовится очень быстро, такое блюдо можно считать идеальным вариантом для завтрака. Добавьте к каше сухофрукты или свежие ягоды и подавайте к столу.

Ингредиенты:

Шаг 1

Подготовьте все продукты согласно перечню ингредиентов.

Шаг 2

Промойте крупу, поместите внутрь мультиварочной чаши.

Шаг 3

Влейте необходимое количество молока и кипяченой воды. Если хотите приготовить более густую кашу, уменьшите количество используемого молока до 2 мультистаканов.

На заметку: Чтобы молоко «не сбежало» во время приготовления, заранее его вскипятите, а также смажьте верх мультиварочной чаши сливочным маслом.

Шаг 4

Теперь следует всыпать сахарный песок вместе с солью.

К сведению: готовое блюдо будет намного ароматнее, если добавите на этом этапе немного ванили.

Шаг 5

Выберите программу «Каша» продолжительностью 30 мин. После завершения приготовления оставьте блюдо на подогреве (примерно 5 мин.).

Разложите все по тарелкам, не забывайте добавить в каждую порцию по кусочку сливочного масла.

Еще один вариант блюда:

Рецепт с капустой

Если вы хотите поэкспериментировать и удивить родных особенным блюдом из крупы, то данный рецепт именно для вас. В этом блюде сочетается несколько различных вкусов, благодаря чему оно получается особенным.

Ингредиенты:

  • Пшено – 500 гр.
  • Капуста – ¼ вилка
  • Сметана – 210 гр.
  • Вода кипяченая – 2 л
  • Сливочное масло – 100 гр.
  • Лук – 1 шт.
  • Сыр твердых сортов – 200 гр.
  • Рафинированное масло – для обжаривания
  • Соль с перцем – по собственному вкусу
  • Зелень петрушки – для декора

Шаг 1

Пшено хорошенько промойте, засыпьте внутрь чаши.

Шаг 2

Нашинкуйте капусту, переложите к пшену.

Совет: Старайтесь шинковать капусту как можно мельче, тогда блюдо получится более нежным.

Шаг 3

Теперь добавьте сливочное масло.

Шаг 4

После этого следует добавить жирную сметану, а также соль с перцем.

Шаг 5

Залейте содержимое чаши водой, установите режим «Каша или Суп». Варить пшенную кашу в мультиварке необходимо 50 мин.

Пока крупа с капустой готовится, нарежьте средним кубиком луковицу и обжарьте на рафинированном масле до прозрачного состояния.

Шаг 6

Разложите приготовленный гарнир по тарелкам, выложите поверх каждой порции жареный лук, кусочки твердого сыра, а также рубленую зелень.

Простой рецепт с мясом

Крупа и мясо – отличное сочетание, готовое блюдо получается не только сытным, но и вкусным. Вовсе не обязательно использовать исключительно мясную вырезку, для приготовления подойдет и фарш.

Ингредиенты:

  • Пшенная крупа – 270 гр.
  • Фарш свино-говяжий – 400 гр.
  • Лук репчатый – ½ шт.
  • Приправа «Хмели-сунели», соль — по вкусу
  • Масло рафинированное – для жарки
  • Кипяток – 3 стакана

Шаг 1

Выложите на рабочую поверхность все продукты, которые потребуются для приготовления каши.

Шаг 2

Выберите режим «Жарка» продолжительностью 10 мин., влейте рафинированное масло, обжаривайте мелко порезанный лук.

Шаг 3

Спустя 5 мин. самое время добавить к луку фарш, тщательно перемешайте все при помощи лопатки.

Шаг 4

За пару минут до завершения обжаривания добавьте соль вместе с приправой.

Хозяйке на заметку: Чтобы пшено не горчило после приготовления, обжарьте его на сухой сковороде до легкого коричневатого оттенка.

Шаг 5

Добавьте крупу к содержимому чаши, залейте все кипятком.

Установите программу «Плов». По прошествии 40 мин. от начала приготовления проверьте готовность крупы, при необходимости добавьте воды.

Теперь осталось перемешать содержимое чаши, переложить по тарелкам, а затем подать к столу с салатом из свежих овощей. Это блюдо можно считать идеальным решением для ужина – быстро, сытно и экономно. Приятного вам аппетита!

Еще один вариант блюда:

Хорошо известную нам с детства пшенку добывают из серых, красных, белых и желтых семян проса. Опытные хозяйки утверждают, что самая вкусная каша получается из пшенной крупы желтого цвета – возможно, поэтому этот сорт пшенки называют золотым. Однако на такое метафоричное название продукт может претендовать и по другой причине: пшенка приносит неоценимую пользу нашему организму! О том, чтобы ценные элементы крупы не испарились в процессе ее термической обработки, сегодня заботится современная техника. Например, пшенная каша в мультиварке Редмонд сохраняет в несколько раз больше полезных веществ, чем если бы ее готовили в обычной кастрюле.

О том, что пшено полезно для здоровья, люди знали с незапамятных времен. Пшенная крупа должна как можно чаще появляться на столе людей, страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями. Это блюдо богато большим количеством калия, который является основой для нормальной работы миокарда и сердца в целом. Кроме того, употребление пшена хорошо сказывается на состоянии печени. Пшенная каша с молоком в мультиварке Редмонд станет отличным началом здорового дня.

Ингредиенты:

  • молоко – 700 мл;
  • пшенная крупа – 100 г;
  • масло сливочное – 20 г;
  • сахар – 4 ч. л.;
  • соль – 0,5 ч. л.

Пшенная каша с молоком в мультиварке Редмонд: как приготовить вкусное и нежное блюдо

  1. Пшено насыпьте в небольшую миску и промывайте под проточной водой до тех пор, пока крупа не очистится от мелкого сора. Затем положите пшенку в кастрюлю мультиварки, налейте туда молоко, добавьте соль, сахар и сливочное масло. Тщательно перемешайте все продукты.
  2. Активируйте режим «Молочная каша», на приготовление блюда выделите 40 минут. Пока каша будет готовиться, несколько раз перемешайте ее ложкой.
  3. После звукового сигнала, который сообщит о том, что пшенная каша в мультиварке Редмонд готова, оставьте блюдо в кастрюле еще на 10 минут, включив функцию «Поддержание тепла».
  4. Перед подачей к столу пшенную молочную кашу украсьте изюмом и курагой. Приятного аппетита!

Пшенная каша с капустой в мультиварке Редмонд

От блюд из пшенной каши нельзя отказываться людям, которые озабочены своим внешним видом и неустанно считают калории. Не будем углубляться в сложные химические реакции распада продуктов, отметим только, что пшенка оказывает на организм липотропный эффект, другими словами, препятствует отложению нежелательных килограммов на талии и бедрах. А если соединить вкусную крупу с любым другим диетическим продуктом, например, с капустой, ваш рацион пополнится еще одним сытным и полезным блюдом.

Пшенная каша с капустой в мультиварке Редмонд готовится быстро и просто. Итак, вот какие продукты понадобятся для блюда:

  • пшенная крупа – 400 — 450 г;
  • капуста среднего размера – четверть кочана;
  • сметана высокой жирности – 1 ст.;
  • масло сливочное – 100 г;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • масло растительное – 1 ст. л.;
  • твердый сыр – 200 г;
  • петрушка – несколько веточек;
  • вода – 2 л;
  • соль и черный молотый перец – по вкусу.

Пшенная каша с капустой в мультиварке Редмонд, готовим для большой компании:

  1. Тщательно промойте пшенную крупу под проточной водой и заполните ею чашу мультиварки.
  2. Мелко нашинкуйте капусту и засыпьте овощную массу к пшенке. Добавьте следом сливочное масло и сметану. Не забудьте о щепотке соли и черном молотом перце.
  3. Залейте все продукты водой. Запрограммируйте режим «Каша/Суп» или «Молочная каша» на 50 минут.
  4. Этого времени вам будет достаточно, чтобы обжарить на растительном масле слегка подсоленный мелко нашинкованный лук.

Слышите сигнал? Пшенная каша с капустой в мультиварке Редмонд готова! В тарелки с ароматным блюдом добавьте золотистый лук и натертый на крупной терке сыр, сверху посыпьте свежую зелень петрушки. Приятного аппетита!

Пшенная каша с тыквой в мультиварке Редмонд

Пшенная крупа примечательна еще и тем, что обладает способностью очищать организм человека от разнообразных токсинов, которые там накапливаются. Пшенку рекомендуют регулярно есть людям, которые страдают атеросклерозом или лечат воспаление поджелудочной железы. Если добавить в пшенную кашу немного спелой тыквы, сладкое и полезное блюдо станет хорошим выбором для завтрака.

Необходимые продукты:

  • пшенная крупа – 1 ст.;
  • жирное молоко – 3 ст.;
  • мякоть тыквы – 1 ст.;
  • соль – по вкусу;
  • сахар – 1 ст. л. с горкой;
  • масло сливочное – по вкусу;
  • сухофрукты – по желанию.

Пшенная каша с тыквой в мультиварке Редмонд, для здоровья и хорошего настроения:

  1. Переберите пшенную крупу и промойте ее в нескольких водах. Пшенная каша в мультиварке Редмонд приготовится очень быстро, если крупу на 12 – 15 часов замочить в холодной воде.
  2. Тыкву помойте, очистите ее от кожуры, извлеките из овоща семена и волокна. Чтобы пшенная каша в мультиварке Редмонд получилась однородной и вязкой, натрите тыкву на мелкой терке.
  3. Если вы готовите кашу для ребенка, добавьте туда сладкие сухофрукты, которые придутся малышу по вкусу. Прежде чем добавить изюм и курагу в кашу, залейте их кипятком и выдержите в нем около получаса. Затем поместите сухофрукты в сито и тщательно промойте водой. Крупную курагу нарежьте мелкими кусочками.
  4. Слейте воду с пшенной крупы и положите ее в чашу мультиварки, затем влейте туда молоко, положите тертую тыкву, добавьте сахар и щепотку соли. Перемешайте все продукты. Включите режим «Молочная каша» на полчаса.
  5. Когда пшенная каша в мультиварке Редмонд будет готова, добавьте туда кусочек сливочного масла и сухофрукты. Оставьте блюдо потомиться в чаше еще на 10 – 15 минут, воспользовавшись функцией «Поддержание тепла».

Вместе с горячей кашей на стол можно подать хлеб с маслом и сладкий чай с лимоном. Приятного аппетита!

Пшенная каша с курицей в мультиварке Редмонд

Пшенка — наименее аллергенный продукт среди остальных каш. Чувствительным и склонным к пищевым аллергическим реакциям людям блюда из пшенной крупы можно есть без опаски за свое здоровье. Пшенную крупу часто используют как гарнир к мясу. Например, очень просто приготовить пшенную кашу с курицей в мультиварке Редмонд.

Ингредиенты для блюда:

  • куриные ножки средней величины – 2 шт. ;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • небольшая морковь – 1 шт.;
  • средние помидоры – 2 шт.;
  • пшенная крупа – 200 г;
  • вода – 3 – 3,5 мультистакана;
  • соль – щепотка;
  • зелень укропа и петрушки – несколько веточек;
  • черный молотый перец и другие специи – по вкусу.

Пшенная каша с курицей в мультиварке Редмонд, готовим в меру жирное и сытное блюдо:

  1. Помойте окорочка и очистите их от единичных перышек, которые могли на них остаться. Порежьте ножки так, как вам удобно. По желанию к окорочкам можно добавить крылышки, их резать необязательно.
  2. Помидоры, которые придадут блюду свежую кислинку, ошпарьте кипятком, снимите с них кожицу и нарежьте овощи небольшими кубиками. Положите их в кастрюлю мультиварки и обжарьте их в режиме «Жарка» в течение 8 – 10 минут с поднятой крышкой.
  3. Очистите луковицу и мелко нашинкуйте ее. Помойте морковку и натрите ее на крупной терке или нарежьте ее соломкой. Нашинкованные овощи добавьте к помидорам в кастрюлю мультиварки. Посолите продукты и добавьте туда любимые специи для мясных блюд. Сверху насыпьте пшено, положите кусочки мяса, залейте продукты водой и хорошо перемешайте все.
  4. Запрограммируйте режим «Плов» на 55 – 60 минут. Для приготовления блюда также подойдет режим «Тушение» — его надо выставлять на 40 минут.

Когда пшенная каша с курицей в мультиварке Редмонд будет готова, украсьте блюдо свежей мелко порубленной зеленью. Приятного аппетита!

Пшенная каша с грибами в мультиварке Редмонд

Правильный завтрак дарит нам силы и энергию на весь день. Но есть одну кашу по утрам скучно и неинтересно. Есть множество рецептов, с помощью которых можно разнообразить свои завтраки. Давайте приготовим пшенную кашу с грибами в мультиварке Редмонд – это просто, быстро, а главное, вкусно и полезно.

Продукты для приготовления блюда:

  • пшенная крупа – 300 г;
  • маслята или любые другие грибы – 200 г;
  • лук репчатый – 2 шт.;
  • масло сливочное – 60 г;
  • масло растительное – 50 г;
  • вода – 0, 5 л;
  • зелень петрушки – пара веточек;
  • соль – по вкусу.

Пшенная каша с грибами в мультиварке Редмонд, готовим вкусную и полезную пищу:

  1. Переберите пшенную крупу, чтобы очистить ее от испорченных крупинок. Затем промойте пшенку под проточной водой.
  2. Маслята нарежьте крупными кусочками. К слову, пшенка отлично сочетается с шампиньонами, белыми грибами и вешенками. Грибы можно использовать как свежие, так и замороженные.
  3. Очистите лук и измельчите его.
  4. Налейте растительное масло в чашу мультиварки, всыпьте туда грибы с луком и обжаривайте в режиме «Жарка» около 10 минут.
  5. Когда лук приобретет золотистый цвет, добавьте в чашу пшенную крупу и хорошо перемешайте продукты. Активируйте режим «Каша» на 40 минут. За десять минут до того, как пшенная каша с грибами в мультиварке Редмонд будет готова, откройте крышку и положите в чашу кусочек сливочного масла и, если хотите, приправу для грибных блюд.

Готовую пшенную кашу украсьте ароматной зеленью петрушки. На стол вместе с блюдом подают свежие овощи, вареный яйца со сметаной или мясо. Ваша семья пальчики оближет! Приятного аппетита!

Пшенная каша с молоком в мультиварке Редмонд: видео

Пшенная каша на завтрак не только полезна, но и очень вкусна. Дело в том, что пшенка изготавливается из проса, которое в свою очередь обладает полезным свойством, позволяющим связывать ионы тяжелых металлов и выводить токсины со шлаками. Такое достижение современности как мультиварка прекрасно справляется с приготовлением пшенной каши. Причем готовить кашку в мультиварке очень удобно, ведь нет необходимости следить за тем, чтобы она не подгорала и не убегала. Пшенка отлично разваривается в мультиварке и получается очень нежной, дети лопают ее с привеликим удовольствием..

Подготовьте необходимые продукты.

Пшено хорошо промойте, чтобы вода после промывания была прозрачной.

В чашу мультиварки налейте воду и молоко. Всыпьте пшено.

Добавьте соль и сахар. Размешайте.

Выставьте мультиварку в режим «Каша» или «Молочная каша». В мультиварке Yummy режим «Каша» по умолчанию устанавливает температуру 90 градусов и время приготовления 1 час.

Через час откройте мультиварку. Добавьте в кашу сливочное масло. Размешайте.

Оставьте мультиварку в режиме «Подогрев» на 40 минут, чтобы каша еще больше распарилась.

Вкусная пшенная каша готова.

Приятного аппетита!

Давайте приготовим на завтрак исконно русское блюдо, сегодня у нас будет каша пшённая на молоке. Рецепт в мультиварке позволит хозяйкам, пока варится каша, заняться какими-то своими делами или, например, приготовить ещё к утреннему чаю. Такая бытовая техника не только прочно вошла в наш быт, она ведь действительно выручает и экономит время.

Вот и эта вкусная каша готовится без особых усилий, если будет необходимость, можно сохранить её в тёплом виде до самой подачи к столу. Так что обязательно воспользуйтесь рецептом и порадуйте на завтрак свою семью вкусным и сытным блюдом.

Вот уж где действительно получится заряд энергией на целый день. Помимо этого, пшено оказывает положительное влияние на работу сердца и желудочно-кишечного тракта.

Как сварить молочную кашу из пшена в мультиварке

Ингредиенты:

  • крупа пшённая – 1 стакан;
  • сахар – 1 столовая ложка;
  • соль – щепотка;
  • молоко – 4 стакана;
  • сливочное масло – 20-30 г.

Приготовление:

1. Прежде всего, подготовьте крупу. Отмерьте стакан пшена, насыпьте его на чистый лист бумаги и переберите, удаляя весь сор, и маленькие серые либо чёрные крупинки. Даже если вы купили дорогой и, на первый взгляд, абсолютно чистый продукт, всё равно надо это сделать, чтобы действительно не осталось ни одной соринки.

Затем несколько раз крупу промойте. Лучше всего это делать в проточной горячей воде, сложив её в сито. В конце даже желательно обдать кипятком, так пшено не только хорошо промоется, но и избавится от слегка присущего ему горьковатого привкуса.

2. Чистую и промытую пшённую крупу насыпьте в мультиварочную чашу. Положите столовую ложку сахара, такое количество придаст готовому блюду совсем лёгкий сладковатый привкус. Если кто-то любит сладкую кашу, то количество сахара можно увеличить до 2-2,5 столовых ложек. Желательно добавить и щепотку соли, даже в сладких блюдах она придаёт вкусу больше выразительности.

3. Влейте молоко, его можно добавлять холодным. На своё усмотрение вы можете разбавить его с водой. Здесь всё зависит от качества молока. Если это домашний жирный продукт, то можно и пополам разбавить с водой. Для магазинного молока с жирностью 3,2 % подойдёт пропорция – на 3 стакана молока 1 стакан воды. Если жирность молока совсем маленькая, тогда разбавлять его не стоит.

4. Теперь в зависимости от того, какая у вас модель мультиварки, надо выбрать режим. В бытовой технике фирмы «Polaris» есть функция «Молочная каша», времени достаточно 35 минут. Для мультиварок «Redmond» подойдёт режим «Каша», с заданным временем 40 минут. Если у вас маломощная мультиварка первых ещё моделей и нет режима «Каша», то можете установить «Тушение» или «Варка» минут на 50-60.

5. После того, как прозвучит сигнал об окончании варки, можете оставить кашу на несколько минут в режиме подогрева, так она получится ещё более воздушной и нежной. Если уже нет сил терпеть и очень хочется кушать, то положите в сваренную кашу кусочек сливочного масла и дайте ему немного времени, чтобы растопилось. Аккуратно деревянной лопаткой перемешайте кашу с маслом и раскладывайте по тарелкам, приглашая всех к столу. Можно ещё украсить блюдо распаренным изюмом.

А если у вас осталось еще немного молока, то можно испечь вкусный .

Советы:
— вы можете для мерки использовать как обычный гранёный стакан, так и стакан от мультиварки, самое главное соблюсти пропорцию – на одну часть пшённой крупы всегда надо брать 4 части жидкости;

— если вы любите жиденькую кашу, готовьте всё точно также как описано в рецепте, только на 1 стакан крупы влейте 6 стаканов жидкости;

— в такую кашу можно по желанию добавить кусочки мелко порезанной кураги или чернослива, ломтики тыквы или яблока.

Веганская пшенная каша — едим с умом

Доброе утро! Я сижу, скрестив ноги, на своей кровати, волосы собраны в небрежный пучок. Я только что обнаружил кое-что, что хотел бы открыть много лет назад (не могу поверить, что мне 25, и я только что попробовал это в первый раз). Каждое субботнее утро я звоню своей няне, и мы немного болтаем. Мы говорим обо всем и обо всем, от того, насколько грязны наши окна, до того, как мы не можем насытиться веганскими варениками. И каждую субботу (обязательно!) она говорит мне пойти и купить пшенных хлопьев.Думаю, иногда самые простые рецепты самые лучшие, и это один из них. Ребята, позвольте представить вам мое последнее открытие/творение: пшенную кашу.

Во время нашего недавнего похода по магазинам я купила пачку просовых хлопьев. Мой парень посмотрел на меня смешно. «Это птичий корм», — сказал он. Так что, думаю, этот рецепт можно назвать выдуманной едой для птиц. Как бы вы это ни называли, это полностью меняет правила игры в завтрак.

Он достаточно сладкий, чтобы быть вкусным лакомством (я обожаю сладкий завтрак и часто беру шоколад прежде всего), но достаточно сытный, чтобы продержаться до обеда.

Как и обычная каша, пшенная каша очень гибкая. Вы можете использовать любое молоко, которое вам нравится; до сих пор я пробовал это с овсом, кешью и кокосовым молоком, и все они работали хорошо. Когда дело доходит до начинки, опять же, возможности абсолютно безграничны. Свежие фрукты, орехи и семечки хорошо работают, но если вы хотите поднять свой завтрак на совершенно новый уровень, попробуйте сбрызнуть немного (или много) миндальным маслом или веганской шоколадной пастой. Ням!

VEGAN MINET CORDIGIGE

порции: 1 человек

ингредиенты

    1/4 чашки просо шаговых хлопья

  • 1 чашка кокосового молока
  • 1 чашка ванильный экстракт
для соуса
  • 2 TBSP замороженные ягоды (I использованной клубники и вишни)
  • 4 ст. л. воды

Инструкции

  • Поместите хлопья проса, кокосовое молоко и ванильный экстракт в кастрюлю. Довести до кипения и варить 5 минут, время от времени помешивая и внимательно следя, чтобы оно не прилипало ко дну кастрюли.

  • Для подачи налейте в миску и украсьте фруктами или орехами по вашему выбору. Я приготовила супер быстрый ягодный соус. Чтобы приготовить соус, поместите замороженные ягоды и вишню и воду в небольшую кастрюлю. Довести до кипения и варить 3-4 минуты, периодически помешивая.

Поделись этим рецептом с друзьями!

Веганская пшенная каша — простая, сливочная и без сахара — на растительной основеredhead


Ваш самый важный прием пищи должен быть не только полезным, но и вкусным? Хотите чего-нибудь сладкого на завтрак, но желательно без сахара? Легко приготовить? Возможно без молока, но все же ни водянистое, ни сухое? Теплый и кремовый звучит хорошо?

Тогда у меня есть для вас отличный рецепт: веганская пшенная каша на кокосовом молоке! Эта пшенная каша для завтрака наполнена питательными веществами и имеет прекрасный вкус — обещаю! Вкусный, сладкий завтрак, который также подходит для вашего ребенка — если он у вас есть. Просо переехало в нашу кухню вместе с нашей.

Корм ​​для птиц

На самом деле (…) я предпочитаю пикантный завтрак. Тем не менее, каши во всех вариациях всегда сопровождали меня по утрам с самого детства. Обычно я ем любые смеси мюсли или чистую овсянку, с добавлением других злаков, семян или орехов по желанию.

В любом случае, я бы лучше съел много бутербродов, роллов и тому подобного, признаюсь. Но они слишком дороги, если я покупаю их в готовом виде (по крайней мере, они становятся дорогими, пока я не наедаюсь и не остаюсь сытым), веганские в любом случае слишком редки, приготовление их самостоятельно часто занимает слишком много времени для меня, готовя их в день. раньше не обязательно делает его вкуснее и т. д.

Пшенная каша со свежей малиной и черникой, заправленная миндальным маслом

Вот почему я продолжаю возвращаться к зерновым, потому что они полезны (если только это не хрустящие мюсли, пропитанные сахаром), быстро и легко готовятся. Я часто просто замачиваю мюсли на ночь, а на следующее утро добавляю кокосовое молоко или веганский йогурт и фрукты — готово.

Мой птичий корм, как я уже слышал, тоже дешевый и надолго насыщает. Несколько лет назад я открыла для себя овсяную кашу.А так как мой малыш может есть твердую пищу, то в нашем меню есть и пшенная каша. Если вы спросите себя, какова на вкус пшенная каша, то позвольте мне сказать вам: если вы любите рисовый пудинг, как я, вы также полюбите эту веганскую пшенную кашу!

Пшенная каша с карамелизированными грушами, заправленная миндальным маслом

Пшено

Не знаю, как у вас, но с такими терминами, как легкая пища, без глютена, без лактозы, без сахара, для похудения, аюрведический, щелочной… еда не кажется мне вкусной.В общем, я представляю себе что-то безвкусное и/или сухое (знаю, глупые предрассудки. Раньше у меня тоже было такое представление о веганской еде…). Просо охватывает все эти характеристики и многое другое.

Что делает пшено таким полезным, так это все содержащиеся в нем витамины, особенно из группы В. Просо также содержит минералы, такие как железо. Это также хороший поставщик кремнезема. Возможно, вы знаете силикагель из капсул для красивых волос, ногтей и кожи. Таким образом, просо также является «продуктом красоты».

Чтобы ваше тело могло усвоить как можно больше витаминов и минералов, в идеале просо следует замочить.Смотрите мой комментарий к вопросам ниже. Я также всегда пью немного сока с витамином С, например, апельсиновый сок, с кашей, так как витамин С способствует усвоению железа.

И я вам скажу: пшено не сухое и не безвкусное. Зачем мне добровольно есть что-то подобное и писать об этом? Если для вас важно здоровое и вкусное питание, стоит дать шанс и пшенной каше.

Если вы хотите больше узнать о преимуществах проса, взгляните на эту научную статью под заголовком «Просо может оказать существенное влияние на улучшение статуса железа, уровня гемоглобина и снижение железодефицитной анемии»

Пшенная каша с фисташковым маслом

Завтрак для мамы и ребенка

До рождения ребенка я пять раз не ела проса. В какой-то момент я приготовила его как гарнир и поняла, что пшено на вкус затхлое и скучное. Еще я ела тефовые блины в качестве гарнира в эфиопском ресторане (который мне, кстати, очень понравился). Тефф — это вариант проса.

Когда Карла, наконец, была готова есть твердую пищу, я нетерпеливо исследовал, что я мог (не) давать ей есть. Я наткнулся на эти веганские картофельные шарики из проса (немецкий рецепт) относительно рано. Поскольку они были на самом деле неплохими, я искал другие веганские рецепты проса и наткнулся на просо в виде каши.После нескольких версий я, наконец, остановился на этой и остался. Эта каша на завтрак подходит не только для младенцев или детей, но и для взрослых. Благодаря своим питательным веществам просо полезно не только детям, но и беременным женщинам! Но не только во время беременности, это также здорово, когда вы кормите грудью!

С какого момента можно давать ребенку пшенную кашу: Я предлагала Карле, когда ей было шесть месяцев, тушеные или вареные овощи (пастернак, морковь, картофель и тыкву) в течение первых нескольких недель. Просо было тогда одним из первых других продуктов. Тем временем этот богатый углеводами завтрак без сахара стал неотъемлемой частью нашего меню.

Пшенная каша с карамелизированными бананами, корицей, кокосовой стружкой и миндальным маслом

Варианты пшенной каши

Есть одно и то же каждый день в течение длительного периода времени, наверное, никому не доставляет удовольствия. Хорошая новость: пшенная каша чрезвычайно разнообразна! Что хорошо сочетается с этой веганской кашей:

Растительное молоко : Я готовлю базовый рецепт с кокосовым молоком (и с водой), а именно с жирным кокосовым молоком *), которое также подходит для приготовления карри.Но вы даже можете изменить основной рецепт и приготовить кашу на миндальном или овсяном молоке. В этом случае я бы использовал только молоко и не использовал воду (т.е. 2 стакана молока на 1/2 стакана проса). Кстати, кефир тоже очень хорош в пшенной каше (но не как заменитель молока в кулинарии).

Специи : кардамон, куркума, корица в стиле «золотое молоко». Или с тертыми бобами тонка, или с ванилью.

Пшенная каша с черничным порошком, карамелизированными клементинами и фисташковым маслом

Фрукты : Любые фрукты, которые вы любите.Я люблю использовать следующие: бананы (с одной стороны, измельченные непосредственно в кашу, а также карамелизированные в качестве начинки), яблоки и груши (сырые, нарезанные кубиками, тертые, в виде компота, карамелизированные, …), сливы. , которые я посыпаю немного корицей и щепоткой воды и смешиваю их, так сказать, фруктовое пюре, всевозможные ягоды (малина, черника, клубника…) или что-то более экзотическое с инжиром или манго — и кокосом, конечно, который всегда входит в этот базовый рецепт. Немного натертой цедры органического лимона также хорошо сочетается с кашей.

Если вы хотите карамелизовать фрукты, вам просто нужно нагреть немного веганского масла или растительного масла на сковороде, добавить желаемые фрукты, немного обжарить, затем добавить немного кленового сиропа (или другого подсластителя), оставить на несколько секунд дольше , может быть, посыпать их корицей, вот и все. Это серьезно выводит вашу кашу на новый уровень.

Финики — еще одно отличное дополнение, особенно если вы сладкоежка. Приведенные здесь, на мой взгляд, самые лучшие, если вам нравится вкус сливочной карамели… Вместо бананового пюре для подслащивания вы также можете добавить кленовый сироп, ксилит или что-то еще, что вам нравится.Имейте в виду, что слишком много ксилита может иметь слабительный эффект, особенно у детей.

Зерновые : Вы можете заменить небольшую порцию проса другими злаками, например, овсом, гречкой, амарантом или лебедой, чтобы получить еще более разнообразный профиль питательных веществ.

Орехи и семена: У нас обязательно должны быть орехи! Обычно мы едим ореховое масло, потому что Карла могла подавиться всеми орехами. Кроме того, ореховые масла невероятно хороши! И здоровый. Миндальное масло и фисташковое масло — наши фавориты, поскольку они являются еще одним источником железа наряду с просом.Семена, такие как чиа или льняное семя, также очень хорошо сочетаются с кашей. Я также люблю помешивать молотый мак. Или это может быть прикосновение менее здоровым? Затем вы можете добавить кусочек шоколада (или два…) в миску при подаче, возможно, для каши, в которую вы также добавляете какао.

Пшенная каша с маком, свежей малиной, карамелизированным киви, с миндальным маслом

Протеиновый порошок : Я использую протеиновый порошок совсем недавно, потому что вкус всегда был слишком искусственным для меня, а ингредиенты иногда сомнительны .Недавно я наткнулся на протеиновый порошок от «Sunday Naturals» через образец и просто влюбился в него. Он охватывает весь спектр аминокислот и жизненно важных веществ из коричневого риса, бобов мунг, гороха, семян тыквы, подсолнечника, конопли и коричневого льняного семени, дополненных ценными растительными веществами из красных ягод, супер-зелени, орехов и многих других.

Там вообще нет дерьма. Я думаю, что протеиновый порошок имеет довольно нейтральный вкус. Я использую его исключительно из-за его отличного состава и пользы для здоровья. Не самый дешевый, но, наверное, один из лучших.

Просо молотое : Другой вариант, который касается не начинки, а самого проса, заключается в том, что просо немного измельчают перед приготовлением. Не все просо нужно измельчать, достаточно одной части. Никогда этим не занимался, только слышал и гуглил, что из пшенной муки даже кашу варят. Тогда ваша каша будет более тонкой, больше похожей на кашу, чем на рисовый пудинг. Кстати, можно купить и пшенные хлопья, что, наверное, еще больше сократит время приготовления.К сожалению, ничего не могу сказать по этому поводу, потому что пока использовала только пшенные хлопья в своих ночных мюслях.

Пшенная каша со свежей малиной и черникой, заправленная миндальным маслом

Полезно знать

Какое пшено для каши?

Я покупаю только золотое просо *) и никогда не встречал другого сорта на полках супермаркетов. Коричневое просо говорит мне еще кое-что по слухам и видам, это неочищенная версия и теф. Если на упаковке особо не сказано, что это золотое просо, то ищите просо лущеное.Если кто-то хочет подтвердить или исправить этот абзац о том, как правильно называть просо для каши по-английски, пожалуйста, сделайте это в комментарии, спасибо.

Сколько времени варится пшенная каша?

Пшенную кашу варить около 10 минут, а затем дать настояться на выключенной, но еще горячей плите. Если у вас газовая плита, варите пшено на несколько минут дольше.

Как предотвратить слипание или подгорание проса?

Не включайте слишком сильный огонь и не помешивайте кашу между ними.Обычно этого достаточно.

Можно ли есть пшенную кашу холодной?

Можно да, но не уверен, что есть хочется: пшенная каша после остывания становится твердым комом. Лучше добавить чуточку жидкости и подогреть.

Можно ли предварительно приготовить пшенную кашу / Можно ли разогреть пшенную кашу?

Да, пшенную кашу можно предварительно сварить. Лучше всего приготовить больше по основному рецепту, а в течение следующих нескольких дней немного подогреть его с небольшим количеством жидкости и добавить начинки (см. параграф «Варианты пшенной каши») по вашему выбору.

Можно ли заморозить пшенную кашу?

Теоретически возможно. При разогреве добавляю немного жидкости (воды или молока). Однако я никогда не делал этого на практике, так как наша морозильная камера довольно маленькая.

Пшенная каша не размягчается / слишком твердая

Пшенная каша по этому рецепту не имеет однородной консистенции, а скорее зернистая, как рисовая каша. Тем не менее, вы можете немного измельчить зерна перед приготовлением, если хотите получить более гладкий результат.

Пшенная каша слишком жидкая

С этим рецептом пшенной каши сразу после приготовления вы заметите, что в ней осталось много жидкости. Потерпите немного, потому что пшено будет продолжать набухать после приготовления. Через пять-десять минут все выглядит совсем иначе. В конце часто приходится добавлять немного жидкости.

Нужно ли промывать пшено перед приготовлением?

Пшено следует мыть перед приготовлением, чтобы свести к минимуму или устранить горький вкус – сказано.Честно говоря, я никогда не мыл его, и он никогда не был горьким на вкус. Но, возможно, это отличается от сорта проса к сорту проса.
Если вы предпочитаете мыть просо в качестве меры предосторожности, убедитесь, что вы используете сито с очень мелкими ячейками*), чтобы после промывки все еще оставалось просо. Как вариант, можно положить пшено в высокий контейнер, залить водой, перемешать и слить воду.

Почему нужно замачивать пшено перед приготовлением?

Пшено содержит не только витамины и минералы, но, к сожалению, также несколько проблематичную фитиновую кислоту, которая препятствует усвоению минералов.Чтобы вы действительно могли воспользоваться преимуществами пшенной каши для здоровья, вы должны замочить пшено в воде перед приготовлением не менее чем на час, а лучше на ночь.
Признаюсь, я ничего об этом не знал, пока не провел исследование для этого поста. Я теперь буду вести себя по-другому в будущем — на случай, если накануне я узнаю, что хочу есть пшенную кашу на следующий день.

Как приготовить пшенную кашу / Из чего состоит пшенная каша?

Нагрейте кокосовое молоко (и воду), добавьте просо и дайте ему немного закипеть, уменьшите огонь, когда он будет готов, добавьте банановое пюре, чтобы подсластить его, и добавьте корицу, чтобы приправить его и дать ему немного набухнуть — готово.Это более или менее простой базовый рецепт. Чуть подробнее я опишу его вам ниже.

Вот так выглядит результат моего базового рецепта: Пшенная каша на кокосовом молоке. Подслащенный бананом и приправленный корицей.
Я обычно ем его так, с миндальным маслом сверху. Ниже я покажу вам некоторые варианты в обзоре. Пшенная каша с маком, свежей малиной, карамелизированным киви, с миндальным маслом Пшенная каша с черничным порошком, карамелизированными клементинами, с фисташковым маслом Пшенная каша с карамелизированными грушами, с миндальным маслом Пшенная каша с фисташковым маслом Пшенная каша со свежей малиной и черникой, заправленная миндальным масломПшенная каша с карамелизированными бананами, обжаренными кокосовыми чипсами, корицей и миндальным маслом

Посмотрите, какая кремовая эта каша …


Ингредиенты

  • ½ стакана проса *) (посмотрите на последний абзац, вопрос «какое пшено для каши»)
  • 1 ¼ стакана воды
  • ¾ чашки кокосового молока
  • ¼ чайной ложки корицы
  • 1 банан

Инструкции

  1. В идеале пшено следует промыть и замочить в воде на ночь перед обработкой, см. вопросы «Следует ли промывать пшено перед приготовлением?» и «Почему мы должны замачивать просо перед приготовлением?» в посте выше.
  2. Налейте воду и кокосовое молоко в кастрюлю, добавьте просо и корицу и доведите до кипения.
  3. Дать покипеть без крышки на слабом или среднем огне около 10 минут. В промежутках помешивайте, чтобы ничего не пригорело.
  4. Затем выключите плиту, но оставьте пшено набухать еще на 10 минут. Теперь лишняя жидкость высосана, и вскоре вы получите кремообразный результат. Если у вас есть газовая плита, где плита не остается горячей вечно, дайте просу вариться еще несколько минут.
  5. Разомните банан вилкой и добавьте его в кашу.

Вы пробовали этот рецепт?

Хотелось бы увидеть результат. Пожалуйста, не забудьте отметить меня в Instagram: @plantbased.redhead.cooks

Рецепт пшенной каши лисохвоста | Пшенная каша с использованием кокосового молока | Тинай кандзи


Рецепт каши из лисохвоста | Пшенная каша с использованием кокосового молока | Рецепт Thinai kanji с пошаговыми картинками и инструкциями. Пшенная каша — это сытная и полезная альтернатива завтраку кашам из риса. Густое кокосовое молоко усиливает вкус блюда. Я использовала тонкое просо/лисохвост, но вы можете заменить его и другим просом.

Просо

Лисохвост богато клетчаткой, белком и низким содержанием жира. Я готовлю кашу с рисом, мунг-далом и кокосовым молоком не реже одного раза в неделю, так как мои дети их любят. Пробовали использовать просо, получилось очень вкусно. Добавление мунг дал не является обязательным, и вы можете его пропустить.Наслаждайтесь ими с маринадом или тогаял.

Попробуйте и дайте мне знать ваши отзывы. Вы также можете попробовать следующие рецепты

Просо сладкое понгал

Рава Понгал

Понгал из дробленой пшеницы

Тинай Кхара Понгал

Дробленая пшеница upma

Лимонная поха

Оладьи гречневые

Рецепт каши из лисохвоста | Пшенная каша на кокосовом молоке

Пшенная каша с просом, мунг дал и кокосовым молоком

10 минВремя приготовления

25 минВремя приготовления

35 минОбщее время

Сохранить рецепт

Рецепт печати

5 На основании 5 отзыв (ы)

Ингредиенты

  • Foxtail Millet 1/2 CUP
  • MOONG DAL 2 TBSP
  • Соль по мере необходимости
  • Вода 2 чашки
  • тертый кокос 3/4 чашки

Инструкции

  1. Подсушите мунг дал на сковороде до ароматного и слегка коричневого цвета.
  2. Добавьте просо и промойте.
  3. Затем погрузите в скороварку и добавьте воду и соль.
  4. Готовить под давлением на 1 свисток на среднем и 10 минут на слабом огне или на 3-4 свистка, в зависимости от того, что наступит раньше.
  5. Взять тертый кокос в миксере и измельчить, добавив воду.
  6. Извлеките из него кокосовое молоко.
  7. После сброса давления откройте скороварку и слегка разомните кашу.
  8. Добавьте кокосовое молоко и дайте ему закипеть.
  9. Выключите огонь, как только закипит.Не переварите после добавления кокосового молока.
  10. Полезная пшенная каша готова.

Примечания

В рецепте можно использовать любое просо

Вы можете пропустить мунг дал и использовать только просо.

Кокосовое молоко делает его таким насыщенным и вкусным, поэтому не пропустите его.

Вы можете использовать купленное в магазине кокосовое молоко из расчета 1 стакан, если вы не отжимаете свежее кокосовое молоко.

В кашу можно добавить толченый чеснок

7.8.1.2

363

https://www.namscorner.com/лисий хвост-просо-каша-рецепт-просо-каша-использование-кокосовое-молоко-тинай-кандзи/

Как приготовить пшенную кашу с пошаговыми фотографиями

Подсушить мунг дал на сковороде до ароматного и слегка коричневого цвета.

Добавьте туда пшено и промойте.

Затем возьмите в скороварку и добавьте воду и соль.

Готовьте под давлением: 1 свисток на среднем и 10 минут на слабом огне или 3-4 свистка, в зависимости от того, что наступит раньше.

Взять тертый кокос в миксере и измельчить, добавив воду.

Извлеките из него кокосовое молоко.

После сброса давления откройте скороварку и слегка разомните кашу.

Добавить кокосовое молоко.

Выключить огонь, как только закипит. Не пережаривайте после добавления кокосового молока.

Полезная пшенная каша готова.

Посетите страницу Марафон блогов, чтобы узнать о других участниках марафона блогов, которые занимаются этим BM#113

Если вы попробовали этот рецепт и он вам понравился, оставьте ценный комментарий и поделитесь фотографией рецепта с хэштегом #namscorner в Instagram или напишите мне @[email protected]ком . Вы можете следить за мной на   Facebook Instagram , Twitter Pinterest  или подписаться, чтобы получать регулярные обновления на вашу почту


Каша пшенная запеченная (пшоняна каша)

Запеченная пшенная каша — это сливочная, слегка сладковатая запеканка, которая десятилетиями была любимой семьей. Его обычно подают отдельно на завтрак или обед, даже в качестве закуски.Все, что вам нужно, это сырое пшено, пара молочных продуктов и несколько других простых ингредиентов. Это действительно восхитительное и очень простое блюдо, которое вы не захотите пропустить!

Перейти к рецепту Оставить отзыв

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Прочтите мою политику раскрытия информации.

Время приготовления этого блюда менее 2 часов. Первые 30 минут нужно стоять у плиты, а в остальное время пусть работает духовка. Этот рецепт пшенной каши можно приготовить накануне вечером, охладить, поставить в холодильник и разогреть на следующее утро в микроволновой печи в течение 40-60 секунд для быстрого завтрака.Будет так же вкусно. На самом деле, я разогреваю его почти каждый раз, когда готовлю это блюдо, и это просто облегчает жизнь маме!

Я обычно ничего не добавляю в блюдо, так как оно просто восхитительно само по себе, но вы определенно можете немного приправить его. Добавьте ваши любимые ягодные начинки, такие как свежая клубника, малина или черника. Вы также можете насладиться им с чашкой горячего чая или теплым молоком.

Мои дети любят это блюдо, наверное, больше, чем мои племянницы и племянники.Я делаю это по крайней мере раз в месяц, а иногда и два раза в неделю. Можно с уверенностью сказать, что это детское блюдо, так как мои дети его очень любят!

Просо очень легко найти в магазинах. Я обычно покупаю на местном азиатском рынке, но европейские рынки продают их постоянно. Вы также можете приобрести марку Bob’s Red Mill или любую другую марку, которую сможете найти. Мне лично больше всего нравится европейский бренд. По консистенции он более рассыпчатый, цвет чуть ярче и общий вкус этого блюда как-то вкуснее для меня.

Что такое пшенная каша?

Просо — это зерно, не содержащее глютена, и, как и многие другие цельные зерна, оно является хорошим источником клетчатки, минералов, железа, кальция и многого другого. До недавнего времени я и не подозревал, что у него так много преимуществ. Помню, раньше мы кормили цыплят (цыплят, цыплят… как хотите) просом. Это была их основная пища.

Ингредиенты для пшенной каши:

Как приготовить пшенную кашу:

1.Разогрейте духовку до 350°F. Подготовьте 2 1/2-литровую запеканку и отложите в сторону. Отмерьте 2 стакана сырого проса и промойте в теплой воде, пока вода не перестанет быть желтой.

2. Налейте 4 стакана молока в кастрюлю среднего размера. (Используйте нержавеющую сталь для более быстрого результата.) Добавьте промытое просо. Обжаривайте молоко и пшено на среднем огне, пока почти не уйдет все молоко. Время от времени помешивайте, чтобы молоко не подгорело на дне кастрюли. (это может занять до 30 минут).

3.Нарежьте сливочное масло на ломтики толщиной 1/2 дюйма и перемешайте с просом, пока оно не растворится. Добавьте оставшиеся ингредиенты: 1/2 стакана сахарного песка, 1/2 чайной ложки ванильного экстракта и 1/4 чайной ложки соли. Мешайте, пока сахар не растает.

4. Переложите пшенную кашу в подготовленную форму для запекания. Накрыть крышкой или фольгой. Выпекать 60 минут. (Снимите крышку, когда на часах останется 10 минут, чтобы получить хрустящую золотистую корочку этой запеканки).

Подавать горячим!

Похожие рецепты для изучения:

Каша пшенная запеченная (пшоняна каша)

Запеченная пшенная каша — это сливочная, слегка сладковатая запеканка, которая десятилетиями была любимой семьей.Его обычно подают отдельно на завтрак или обед, даже в качестве закуски.

  1. Разогрейте духовку до 350°F . Приготовьте запеканку для духовки и отложите в сторону. Отмерьте 2 стакана сырого проса и промойте в теплой воде, пока вода не перестанет быть желтой.

  2. Налейте 4 стакана молока в кастрюлю среднего размера. (Используйте нержавеющую сталь для более быстрого результата. ) Добавьте промытое просо. Обжаривайте молоко и пшено на среднем огне, пока почти не уйдет все молоко. Время от времени помешивайте, чтобы молоко не подгорело на дне кастрюли.(это может занять до 30 минут).

  3. Нарежьте сливочное масло ломтиками толщиной 1/2″ и перемешайте с просом, пока оно не растворится. Добавьте оставшиеся ингредиенты: 1/2 стакана сахарного песка, 1/2 чайной ложки ванильного экстракта и 1/4 чайной ложки соли. Мешайте, пока сахар не растает.

  4. Переложите пшенную кашу в подготовленную форму для запекания. Накрыть крышкой или фольгой. Выпекать 60 минут. (Снимите крышку, когда на часах останется 10 минут, чтобы получить хрустящую золотистую корочку этой запеканки).Подавать теплым!

© Ольга на кухне владеет авторскими правами на все изображения и контент и не разрешает воспроизводить свои оригинальные рецепты и изображения где-либо, кроме как на этом сайте, без соответствующего разрешения. Если вам понравился рецепт и вы хотели бы опубликовать его на своем сайте, перепишите его своими словами и дайте ссылку на мой сайт и страницу с рецептами. Прочтите мои часто задаваемые вопросы и Политику авторского права.

Кокосовое молоко и пшенная каша

Каша пшенная на молоке с тыквой

Солнечная пшенная каша с молоком и тыквой – как вкусно! Вкусная тыквенная каша с пшеном и молоком – полезная и идеальная для завтрака! Ингредиенты Тыква — 400 г Пшено — 220 г (1 стакан 250 мл) Вода — 500 мл Молоко — 500 мл Соль — 0.5 чайных ложек Су…

Пшенная каша

Чтобы получить вкусную пшенную кашу, рецепт этого блюда требует соблюдения нескольких простых правил. Итак, как приготовить пшенную кашу вкусно и правильно? Готовить: 30 минут Количество порций: 4 Ингредиенты: Пшено – 1 стакан Вода – 2-2,5 стакана или Молоко – 2-3 стакана Сливочное масло –…

Молочная пшенная каша

Пшенная каша на молоке — полезный и вкусный завтрак. Готовить: 30 мин Количество порций: 4 Ингредиенты Пшено – 200 г Молоко – 1 л Масло сливочное – 3 ст.л. Сахар – 1 ч.л. (по вкусу) Соль – 0,5 ч.л.

Пшенная каша на завтрак

Идеальный рецепт пшенной каши на завтрак с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Пшенная каша в горшочках

Блюда, приготовленные в горшочке, получаются особенно вкусными, сохраняют питательные вещества, а подача еды в горшочке очень эффектна.Не исключение и каша в горшочках, которая получается рассыпчатой, ее крупинки сохраняют форму. Пшенную кашу в горшочке можно сварить…

Пшенная каша с тыквой

Каша

содержит много питательных веществ и легко усваивается. Сухие завтраки особенно хороши. Однако чистая каша еще не каша, ее вкус во многом зависит от того, чем она была заправлена ​​и приправлена. В этом рецепте мы используем сливки и тыкву. ..

Сладкая пшенная каша

Идеальный рецепт сладкой пшенной каши с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Тыквенная каша с пшеном

Твердые тыквы еще набирают вес, а маленькие уже созрели и можно побаловать себя и своих домочадцев вкусной тыквенной кашей. Ингредиенты Тыква (выбрать оранжевую, ароматную) — 0.5 кг Просо – 0,75 стакана Сахар – 0,5-0,75 стакана…

Молочный суп, просо

Рецепт идеального молочного супа из пшена с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Молочный суп с просом

Суп молочный – достаточно легкий, но в то же время полноценный завтрак или ужин и хорошая альтернатива молочной каше. По этому рецепту молочный суп готовится с пшеном и заправляется сливочным маслом. Такой сладкий молочный суп с пшенной крупой имеет нежный молочно-в…

Пшенная каша с картофелем и грибами

Сытная пшенная каша с картофелем и грибами – очень вкусное и оригинальное блюдо! Варить: 40 мин Количество порций: 4 Ингредиенты Крупа пшенная – 140 г Картофель – 500 г Шампиньоны – 300 г Лавровый лист – 1 шт. Душистый перец горошком – 2 шт. Соль – 0,75 чайной ложки Укроп свежий …

Пшенная каша с тыквой в духовке

Пшенная каша с тыквой в духовке вполне может получиться такой же вкусной, как тушеная на русской печи.Если, конечно, подойти к делу с умом. Пшенную крупу следует несколько раз промыть холодной водой, а затем, по возможности, замочить на тридцать минут…

Пшенная каша с тыквой на воде

Готовим вкусный и полезный завтрак для всей семьи – пшенная каша с тыквой на воде. Готовить: 1 час Количество порций: 6 Ингредиенты Тыква – 750 г Вода – 3 стакана Пшено – 1,5 стакана Соль – 0,25 чайной ложки Масло сливочное (растительное) – 20 г…

Пшенная каша с клубникой и мятой

Приготовьте на завтрак сладкую пшенную кашу с ароматной клубникой и мятой. Очень вкусное и оригинальное блюдо! Готовить: 30 мин Количество порций: 2 Ингредиенты Крупа пшенная – 90 г Клубника свежая – 100 г + для подачи Мята свежая – 1 веточка + для подачи Мед – 1 …

Замоченная пшенная каша | Свекла и кости

Пшенная каша, должно быть, была одним из моих первых продуктов, я помню ее с самого раннего детства.Моя бабушка делала большую кастрюлю на несколько дней, и наш дом наполнялся сладким ароматом карамелизированного молока. Когда я впервые приготовила его для своей семьи, меня очень взволновала реакция моих малышей и мужа, и теперь это блюдо находится в постоянном обороте в нашем доме.

Приготовление молока при низкой температуре в течение длительного периода времени приводит к карамелизации молока, придавая каше чудесный вкус, напоминающий конфеты. Из него получаются замечательные остатки, из него можно приготовить блины или оладьи, поэтому я всегда делаю из него большие партии.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ПРОСОВУЮ КАШУ

Ингредиенты
3 чашки проса
4,5 чашки цельного молока
2 столовые ложки меда, кленового сиропа или сахара
1/2 чайной ложки соли
1 чайная ложка ванильного экстракта
1/2 чашки изюма

Инструкции
Пшено тщательно промойте (я кладу его в миску с водой или стеклянную банку, взбалтываю рукой, и все примеси всплывают наверх. Меняйте воду несколько раз).
В ту же миску или банку налейте фильтрованную воду.Оставьте на ночь или на 24 часа.
Хорошо процедить. Поместите в небольшую жаровню.
Добавьте остальные ингредиенты в жаровню, хорошо перемешайте.
Разогрейте духовку до 225ºF; поместите непокрытую жаровню в духовку.
Готовьте 2,5–3 часа или пока корочка не станет золотисто-коричневой.

Замоченная пшенная каша

Тип рецепта: Завтрак Обед Ужин

Кухня: русская

Автор: Валерия – Блог Beets ‘n Bones

Время подготовки:

Время приготовления:

Общее время:

Ингредиенты

  • 3 стакана проса
  • 4.5 стаканов молока
  • 2 столовые ложки меда, кленового сиропа или сахара
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 1/2 стакана изюма

Инструкции

  1. Пшено тщательно промойте (я кладу его в миску с водой или стеклянную банку, взбалтываю рукой, и все примеси всплывают наверх. Меняйте воду несколько раз).
  2. В ту же миску или банку налейте фильтрованную воду. Оставьте на ночь или на 24 часа.
  3. Хорошо процедить. Поместите в небольшую жаровню.Добавьте остальные ингредиенты в жаровню, хорошо перемешайте. Включите духовку до 225ºF; поместите непокрытую жаровню в духовку. Готовьте 2,5–3 часа или пока корочка не станет золотисто-коричневой.

3.3.3077

Связанные

Как есть просо на завтрак | Здоровое питание

Просо — полезное цельное зерно, и, согласно MayoClinic.com, оно может помочь регулировать кровяное давление и улучшить здоровье сердца.Его вкус мягкий с нотками сладости и орехов, что позволяет ему хорошо сочетаться с любыми приправами или ингредиентами, которые вы добавляете. Завтрак с клетчаткой, белком и полезными жирами помогает предотвратить переедание в течение дня. С 207 калориями, 6 граммами белка, 1 граммом жира и 2 граммами клетчатки на приготовленную чашку пшено является идеальным выбором для завтрака.

Запеканка

Простая запеканка из пшена проста в приготовлении и рассчитана на несколько порций. Если вы начнете с перемешивания проса на сухом огне, вы усилите его вкус.Как только пшено станет ароматным, вы можете добавить воду в сковороду и варить на медленном огне, пока зерна не станут мягкими, но все еще жевательными. Прежде чем переложить пшено в форму для запекания, добавьте выбранные вами ароматизаторы. Тертый мускатный орех и молотая корица — полезный выбор для сладкой запеканки из проса. Если вы хотите получить пикантный завтрак, добавьте гранулированный чеснок, измельченный лук или молотый красный перец. Не используйте масло, чтобы просо не слиплось; скорее, выровняйте вашу кастрюлю с пергаментной бумагой. Когда пшенная запеканка подрумянится сверху, ее можно подавать к столу или поставить в холодильник на потом.Пшенная запеканка вкуснее всего в теплом виде; если ваша запеканка безвкусна, используйте здоровую начинку из свежих ягод или нарезанных кубиками помидоров. Небольшой нарезанный кубиками помидор добавит вашей запеканке всего 16 калорий.

Блинчики

В простейшей форме для блинчиков из проса требуется только вареное пшено и яичные белки. Яичные белки скрепляют просо, так что оно образует цельнозерновой блин. Порции 2 столовых ложек яичных белков достаточно, чтобы скрепить 1/4 стакана вареного проса; 2 столовые ложки яичного белка содержат всего 15 калорий, но 3 грамма белка.Прежде чем готовить блины из пшена, добавьте ароматизаторы, такие как какао-порошок или молотую корицу. Когда блины готовы, они вкусные с фруктовым пюре; 1/4 чашки пюре из малины содержит всего 20 калорий и обладает серьезным вкусом. Ешьте блины свежими, если это возможно, так как они могут высохнуть при повторном разогреве.

Каша

Каша может быть приготовлена ​​из любого цельного зерна, особенно вкусна она с пшеном. После закипания пшена оставьте немного воды для образования бульона.Если вы хотите гладкую кашу, вы можете переложить смесь в блендер или использовать погружной блендер, чтобы пюрировать приготовленное пшено. Капля меда, чтобы подсластить кашу, добавляет около 60 калорий на столовую ложку. С другой стороны, палочка корицы, добавленная в кипящую воду, придаст вашему просу более землистую сладость. Ешьте кашу горячей или холодной; Охлажденная пшенная каша — освежающий завтрак для теплого летнего утра.

Смузи

Смузи хорошо сочетаются с добавлением вареного проса.Благодаря нейтральному вкусу вы едва заметите разницу. Однако консистенция вашего смузи будет более существенной. Прежде чем добавлять вареное пшено в смузи, охладите его в течение ночи. Чтобы просо не сделало ваш смузи комковатым, сначала добавьте его в блендер с йогуртом или молоком и превратите в пюре. Как только он станет сливочным, вы готовы добавить фрукты или листовую зелень. Для удовольствия вылейте пшенный коктейль в формочку для кубиков льда, чтобы приготовить замороженные лакомства. В противном случае подавайте смузи через соломинку или ложку.Если вы едите смузи ложкой, добавьте немного нарезанных фруктов для разнообразия текстуры; маленький, нарезанный кубиками персик добавляет всего 50 калорий.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.