Мусс из клюквы с манкой: Клюквенный мусс с манкой рецепт

Содержание

Клюквенный мусс с манкой рецепт

Кулинарния » Десерты » Фруктовые десерты

Распечатать рецепт

Автор рецепта:

Черкашина Юлия

Клюквенный мусс с манкой соединяет в себе нежно-розовый оттенок, слегка уловимый ягодный аромат и легкую, «воздушную» структуру. Этот простой десерт хорош тем, что его можно приготовить в любое время года, ведь здесь отлично подойдет как свежая, так и замороженная ягода.

Манная крупа в данном случае выступает в качестве загустителя, она ничуть не утяжеляет мусс и не делает десерт похожим на кашу, скорее всего при дегустации вы даже не почувствуете этот ингредиент.


Ингредиенты:

  • клюква — 150 г;
  • манка — 3 ст. ложки;
  • сахар — 120 г;
  • питьевая вода — 400 мл.

к содержанию ↑

Клюквенный мусс с манкой рецепт с фото

Как сделать мусс из клюквы

[ad#first]

[ad#second]

  1. Заранее разморозив при комнатной температуре, разминаем клюквенные ягоды толкушкой.
  2. Пропускаем клюквенное пюре через мелкое сито. Полученный в итоге фреш пока убираем в холодильник, а раздавленные ягоды перекладываем в кастрюльку/сотейник.
  3. Заливаем жмых водой, доводим до кипения и варим на умеренном огне около 5 минут. Полученный клюквенный отвар пропускаем через сито. Обезвоженные ягоды нам больше не пригодятся — их можно выкинуть.
  4. Горячий клюквенный компот переливаем в жаропрочную емкость и снова доводим до кипения. Сластим, варьируя дозировку сахарного песка на свое усмотрение. Следом тончайшей струйкой вводим манку при непрерывном перемешивании.
  5. Не прекращая мешать слегка подзагустевшую массу, продолжаем варку 5-7 минут. Добиваемся максимально однородной консистенции. Сняв с плиты, переливаем клюквенный «кисель» в удобную миску, охлаждаем десерт до теплого состояния. Чтобы ускорить этот процесс, помещаем миску в емкость с ледяной водой.
  6. Далее переходим к заключительному этапу. Взбиваем подостывшую клюквенную массу миксером до посветления и увеличения объема. Одновременно вводим полученный ранее клюквенный сок, который дожидался своей очереди в холодильнике.
  7. «Воздушный» клюквенный мусс с манкой разливаем по порционным формам, остужаем и отправляем в холодильник на несколько часов или на ночь. Подаем в качестве десерта, по желанию разбавив ягодную массу молоком.

Клюквенный мусс с манкой готов! Приятного вам аппетита!

Клюквенный мусс с манкой рецепт с фото пошагово

Порадуйте себя и подруг этим полезным кисло-сладким десертом! Подкупает доступность продуктов, они недорогие, да и приготовление не занимает много времени. Это простой вкусный десерт. Кроме того, для детишек он полезен, ведь ягодный сок не варится, а значит в нем сохраняются все витамины. Этот рецепт в нашей семье передается из поколения в поколение. В детстве такой десерт нам с братом готовила мама. А когда недавно я приготовила мусс и рассказала ей об этом, она рассмеялась и сказала, что и ей такое готовили в детстве. Десерт простой, без изысков, но если красиво подать — хорошее настроение гарантировано.

Клюквенный мусс с манкой

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

2

Клюква (можно заменить на вишню, смородину)

1 гркгшт.стак.стол.л.десерт.л.

200 гркгстак. чайн.л.стол.л.десерт.л.

3 гркгстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

На вес состава: в одной порции (201 г)во всех порциях (402 г)100 г

Углеводы
98% 60 г

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин PT30M
  1. Шаг 1:

    Для десерта нам понадобится клюква (свежая или замороженная) главное, чтобы она была спелая — темно красная или бордовая.

  2. Шаг 2:

    Стакан клюквы насыпаем в глубокую миску

  3. Шаг 3:

    И разминаем вилкой или толкушкой

  4. Шаг 4:

    После этого заливаем 1/3 стакана горячей воды, размешиваем и процеживаем через сито.

  5. Шаг 5:

    Полученный сок пока отставляем в сторону

  6. Шаг 6:

    Жмых перекладываем в кастрюлю ,заливаем 3 стаканами воды и кипятим пару минут

  7. Шаг 7:

    Полученный компотик опять же процеживаем

  8. Шаг 8:

    И на его основе варим манную кашу с 3 ст. ложками манки. Варим минут 8 до загустения, затем всыпаем 3/4 стакана сахара, размешиваем до растворения и убираем с огня

  9. Шаг 9:

    Когда каша немного остынет, вливаем в нее сок, который мы отжали в начале. Размешиваем

  10. Шаг 10:

    Теперь переливаем кашу в блендер и взбиваем минут 10. За это время масса взобьется и станет пышной

  11. Шаг 11:

    Разливаем мусс по креманкам, украшаем, подключая свою фантазию:) Приятного аппетита!

ЗЫ: Если вы хотите более насыщенный вкус, то можете варить «компот» только с 2 стаканами воды.

Похожие рецепты

Остальные категории

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Клюква — 26 ккал/100г
  • Крупа манная — 340 ккал/100г
  • Сахар-песок — 398 ккал/100г
  • Сахар — 398 ккал/100г
Калорийность продуктов: Клюква, Сахар, Манка

рецепт с фото! Нежный, воздушный десерт

Если манную кашу любят не все, то клюквенный мусс с манкой вряд ли кто-то захочет обойти стороной, хотя по составу ингредиентов он не отличатся от обычной каши. Всё дело в приготовлении! Благодаря тому, что в отварную манную кашу вводится свежевыжатый сок, мусс заряжается витаминами и приобретает красивый розовый цвет, а за счёт интенсивного взбивания – нежную и легкую консистенцию.

Готовое лакомство кажется невесомым и воздушным. Подают клюквенный мусс, как правило, в креманках с молоком или сливками. Едят его ложечкой. Ягодный мусс – блюдо не только для сладкоежек, но и для любителей изысканных десертов. Густота консистенции делает его похожим на крем, так что ягодной массой можно пропитывать коржи или использовать в качестве сладкой начинки для пирожков или пирогов. По аналогии мы однажды готовили веганский торт с манным кремом и клубничного сока, в этом десерте вкус крупы совсем не ощутим.

  • клюква свежая или мороженая – 100 г
  • вода – 600 мл
  • крупа манная – 2 ст. ложки (50 г)
  • сахар-песок – 80 г

 

  • Количество порций – 4
  • Время подготовки – 5 минут
  • Время приготовления – 45 минут

Всем, кто любит эти витаминные красные ягодки — предлагаю попробовать приготовить смузи с яблоком и зеленой гречкой или летний смузи из клюквы с бананом и клубникой.

 

Клюквенный мусс с манной крупой

Подготовить все необходимые ингредиенты.

Клюкву тщательно вымыть, высыпать в миску и размять пестиком или картофелемялкой.

В кашицу влить ⅓ стакана холодной кипячёной воды, перемешать и отжать через марлю. Полученный сок поставить в холодильник.

Выжимки выложить в кастрюлю и залить оставшейся водой.

Поставить кастрюлю на плиту, проварить в течение 5 минут, после чего процедить.

Отвар снова вылить в кастрюлю, довести до кипения и при постоянном помешивании тонкой струйкой всыпать манную крупу.  Массу проварить, помешивая, на слабом огне в течение 20 минут, т. е. до загустения.

В горячую кашу всыпать сахарный песок.

Всё хорошо перемешать, довести до кипения, снять с плиты и, не прекращая помешивания, остудить до температуры 35–40 °С.

Влить приготовленный клюквенный сок.

Снова всё хорошо перемешать.

Кашу выложить в чашу миксера и взбить до образования густой пены.

Когда масса увеличится в объёме в 2 раза, разлить её в порционную посуду и вынести в холодное место.

Вот такая красота получается:

Приятного аппетита!

Мусс из клюквы с манкой

Мусс из клюквы с манной крупой — это нежный сладкий десерт, который не только очень вкусен, но еще и невероятно полезен. Воздушное лакомство будет по достоинству оценено взрослыми и обязательно придется по вкусу детям. Рецепт приготовления ягодного мусса на манке очень прост и не требует много времени. Это отлична альтернатива классической манной каше, которую многие дети к сожалению отказываются кушать.

Воздушный ягодный мусс отличается нежным оригинальным вкусом и легкой текстурой. Это аппетитное лакомство прекрасно впишется в любое диетическое меню и станет достойной заменой сладким калорийным десертам. 

Клюквенный мусс с манной крупой

Ингредиенты:

  • клюква (свежая, замороженная или консервированная) — 200 гр. ,
  • манная крупа — 4 ст. ложки,
  • сахар — 200 гр.,
  • взбитые сливки, листочки мяты, ягоды клюквы — для украшения.

1) Клюву вымыть, выложить на бумажное полотенце и дать слегка обсохнуть. Переложить в небольшую ёмкость, размять толкушкой или вилкой. Добавить к ней 50 мл. воды, перемешать тщательно и откинуть её на двухслойную марлю. Отжать хорошо, а получившийся сок поместить в холодильник.

2) Отжатые ягоды (жмых) залить 600 мл. воды, поставить на огонь и варить , с момента закипания, 5 минут. Затем эту массу процедить. Отвар поставить на маленький огонь, всыпать манную крупу и варить 20 минут, при постоянном помешивании. В конце варки всыпать сахар и подождать, чтоб снова закипело. Снять с огня.

3) В получившуюся массу, а она станет густоватой, влить сок, который был в холодильнике и взбивать миксером, на средней скорости, до образования пышной массы. клюквенный мусс на манке

Клюквенный мусс готов. Его осталось только охладить в холодильнике, в течение двух часов. А потом подавать к столу, украсив, например, шоколадом, орешками, взбитыми сливками, листочками мяты или ягодками свежей клюквы.

Клюквенный мусс-зефир на манной крупе

Ингредиенты:
клюква — 200 г
сахар — 150 г
крупа манная — 60 г
вода — 570 мл
ванилин — ¼ ч. л.
желатин — 2 ½ ст. л.

Клюкву прогреваем на плите и разминаем ягоды толкушкой для пюре.
Выжимаем полученный сок. Лучше всего через марлю, сложенную вдвое. Жмых не выбрасываем. Возвращаем его в кастрюлю, заливаем необходимым количеством воды, ставим на огонь, доводим до кипения, кипятим пару минут. Затем снова процеживаем жмых. Полученный отвар используем далее.

1. Отмеряем необходимое количество сахара и манной крупы.
2. В отвар наливаем полученный ранее сок клюквы, всыпаем сахар, ванилин. Ставим на огонь, доводим до кипения, помешивая, чтобы сахар растворился.
3. Теперь всыпаем манную крупу, постоянно помешивая, лучше венчиком.
4. Снова доводим массу до кипения и варим около 5 минут, чтобы манная крупа сварилась. Должна получиться масса, похожая на кисель, и как видно по фото, по цвету масса станет светлее. Ставим в холодное место остужаться до температуры парного молока, слегка теплого.
5. Замачиваем желатин в холодной воде. Оставляем на 5 — 10 минут, чтобы он разбух.
6. На водяной бане растворяем желатин, затем процеживаем через мелкое ситечко. Я всегда так делаю, чтобы избежать возможных комочков, которые не растворились.
7. Когда масса манная остыла, ставим кастрюлю на лед или в очень холодную воду и взбиваем миксером до того момента, когда масса полностью охладится, посветлеет, станет воздушной и увеличится в объеме. Может уйти 5 минут.
8. Продолжая взбивать, вводим желатин. Все хорошенько взбиваем и ставим на некоторое время в холод, чтобы масса чуть схватилась и не растекалась при отсаживании.
9. Берем кондитерский мешок и отсаживаем «зефирки» на поднос или стеклянную доску.
А можно разложить массу в формочки для конфет, силиконовые или такие, которые служат упаковкой в подарочных наборах. Отправляем в холодильник до полного застывания.

Готовый зефир можно соединить попарно и разложить в бумажные формочки. Хотелось бы отметить, что если хранить такие зефирки при комнатной температуре, т. е. дать им подсохнуть, то через несколько дней они становятся похожи на жевательный зефир маршмеллоу.
 

Как приготовить клюквенный мусс. Мусс из клюквы

В нашем рационе часто встречаются блюда, родиной которых является Франция. Благодаря французской кухне впервые появилось и прочно вошло в обиход понятие десерт, означающее буквально, конец трапезы. Во Франции, после основных блюд стало модным подавать различные сладости, со временем получившие обобщающее название — десерт. К таким лакомствам можно смело отнести мусс клюквенный с манной крупой, питательное и оригинальное десертное блюдо. Только одним своим внешним видом мусс уже никого не оставит равнодушным. Не говоря о его прекрасных вкусовых качествах.

Мусс в переводе с французского языка означает — пена. Действительно, такое яство своим внешним видом напоминает плотную пену. От того, какие ингредиенты входят в рецепт мусса, зависит соответственно его плотность, вкус и цвет. Основным компонентами для приготовления подобного десерта являются ягоды, из которых формируется ароматическое основание мусса. Обычно в кулинарии используют свежие или замороженные ягоды.

Однако в качестве основания можно использовать виноградный сок или фруктовое пюре, какао и горячий шоколад. Рецепт, в который включена клюква, позволяет приготовить оригинальный десерт, имеющий кисло-сладкий вкус.

В качестве пищевых добавок, задача которых заключается в обеспечении фиксации и образовании пены, обычно используются белки или желатин. Однако в данном случае интерес вызывает рецепт, в котором используется для стабилизации состояния блюда манная крупа.

Предлагаем нехитрый рецепт приготовления клюквенного мусса, используя для этого манную крупу.

Традиционные для кулинарии стабилизаторы, яичные белки или желатин меняем на манку, крупу, которая обязательно имеется в любом доме. Особенность манной крупы заключается в ее кулинарных свойствах. Манка, в отличие от других круп, быстро разбухает и обладает прекрасными клеящими свойствами. Включив манку в состав, получаем следующий рецепт приготовления мусса:

  • стакан свежей или замороженной клюквы;
  • стакан сахара;
  • манная крупа — 100 г.;
  • четыре стакана воды.

На завершающем этапе можно использовать для украшения порций взбитые сливки. Замороженные ягоды содержат большее количество влаги. Поэтому перед отжимом, мороженую клюкву следует подсушить в рассыпанном состоянии.

Процесс приготовления

Готовим клюквенный мусс следующим образом.

Перебираем ягоды, удаляя естественный мусор в виде обломков веточек и попавшие листочки. Для отжима ягод можно использовать соковыжималку. Раньше, в отсутствие подобной техники отжим ягод осуществлялся вручную, с помощью толкушки. Выбор способа отжима на усмотрение повара.

Ягоды помещаем в соковыжималку и получаем готовый клюквенный сок. Вручную, данная процедура будет выглядеть следующим образом. Ягоды помещаем в кастрюлю и разминаем толкушкой, после чего отжимаем сок через марлю. Какой бы рецепт не использовался для приготовления мусса, важно получить в процессе подготовки необходимое количество сока.

Поставив полученный сок в холодильник, занимаемся оставшимся жмыхом. Заливаем его водой и ставим на огонь. Доводим нашу жидкость до кипения и варим в течение 10-15 минут. В заключении, полученный отвар необходимо остудить и процедить его через марлю, или сито.

Отвар ставим снова на плиту, добавляем туда сахар и доводим сироп до кипения. В готовый сироп тонкой струйкой начинаем высыпать манную крупу, при этом не забывая постоянно перемешивать все содержимое емкости. Продолжаем варить еще 15 минут до загустения.

Получив из отвара практически готовую манную кашу, добавляем в нее клюквенный сок и снова хорошо перемешиваем до однородного состояния. Перемешивать можно и миксером, только на маленькой скорости, что бы масса получилась воздушной. Разливаем мусс в подготовленную посуду и прячем его на два, три часа в холодильник.

Рецепт приготовления клюквенного мусса можно разнообразить другими ингредиентами, используя их в качестве украшения блюда перед подачей на стол. Для этой цели отлично подойдут сливки, целая клюква или кусочки фруктов.

Видео-рецепт приготовления клюквенного мусса

Мусс из клюквы – это очень полезный и вкусный десерт, который, несомненно, понравится всем без исключения! Тем более готовится он достаточно просто. Давайте рассмотрим с вами рецепты того, как приготовить клюквенный мусс и наполнить себя зарядом бодрости на весь день!

Мусс из клюквы с манкой

Ингредиенты:

  • клюква – 2 ст.;
  • сахарный песок – 1,5 ст.;
  • вода – 6 ст.;
  • манная крупа – 5 ст. ложек.

Приготовление

Как приготовить клюквенный мусс? Берем ягоду, хорошенько промываем, заливаем двумя ложками кипяченой воды и перетираем толкушкой, или же взбиваем блендером в однородную массу. Полученную смесь кладем в сито и ждем, пока сок сольется в мисочку, а жмых заливаем кипяченой водой. Ставим его на слабый огонь, доводим до кипения и провариваем в течение 5 минут. Затем снова перетираем через сито, полученную жидкость ставим на плиту, а жмых выкидываем. Добавляем в ягодный сок сахар, доводим до кипения, постоянно помешивая. Далее осторожно всыпаем манную крупу и варим на медленном огне около 15 минут. Полученную массу слегка остужаем, добавляем клюквенный сок, который в самом начале отставляли в сторону и хорошенько взбиваем все при помощи миксера в течение 7 минут – до образования пышной пены. Полученный клюквенный мусс с манной крупой раскладываем по высоким стеклянным бокалам или креманкам и ставим на пару часов в холодильник для застывания. Стоит отметить, что можно приготовить и с другими ягодами, фруктами и наполнителями.

Рецепт клюквенного мусса с желатином

Ингредиенты:

  • клюква – 2 ст.;
  • сахарный песок – 1,5 ст.;
  • вода – 6 ст. ;
  • желатин.

Приготовление

Для приготовления клюквенного мусса, ягоду перебираем, промываем в холодней воде, протираем через сито.

Оставшийся после отжимания сока жмых кладем в миску, заливаем горячей кипяченой водой, ставим на слабый огонь и провариваем 5 минут. Затем процеживаем и всыпаем в клюквенный отвар сахар, вводим постепенно желатин и, непрерывно помешивая, нагреваем до кипения. Готовый сироп соединяем с клюквенным соком, охлаждаем 30 минут в холодильнике, а затем взбиваем смесь миксером или венчиком до образования однородной густой пены.

Полученную массу разливаем в приготовленные формочки или креманки, ставим в холодное место для застывания. При подаче на стол поливаем мусс сиропом.

Для приготовления сиропа клюкву разминаем толкушкой, заливаем горячей водой и варим в течение 5 минут. Затем процеживаем, добавляем в отвар сахар, вновь нагреваем до кипения, после чего охлаждаем.

Хотите приготовить к детскому празднику несколько разных десертов? Тогда предлагаем вам рецепт .

Этот легкий десерт из клюквы — клюквенный мусс, исчез за минуту во время небольшого семейного праздника, причем маленьких детей на нем не было — все люди в возрасте, а радовались, как дети. Вот что делает с людьми вкуснятина!

Я даже подумала, что можно, наверное, манипулировать людьми, играя на их вкусовых пристрастиях, но тут же прогнала эту нехорошую мысль и сама «предалась греху» (шутка!).

  • Тип блюда:десерт
  • Калорийность:75 ккал
А если серьезно, то это замечательный рецепт ягодного мусса . В нем можно использовать любую кислую ягоду (свежую или замороженную), в основном это клюква и смородина. Готовится клюквенный мусс не сложно, а получается прекрасный вкусный и диетический десерт не только к празднику, но и на каждый день. Для детей этот рецепт будет особенно полезен.

Ингредиенты:

  • клюква (или смородина) — 1 стакан,
  • сахар — 1 стакан,
  • вода — около 3,3 стакана,
  • манка — 3 ст.л.

Как приготовить мусс

Приготовление:

1. Кладем в кастрюлю промытую клюкву, добавляем к ней 1/3 стакана воды и хорошо разминаем, желательно деревянной толкушкой для пюре, можно и обычной металлической толкушкой. Далее процеживаем (протираем) эту смесь через ситечко, а полученный сок ставим в холодильник (у меня получилось чуть больше пол-стакана). Также смесь можно просто отжать через марлю.


2. Оставшиеся выжимки из ягод заливаем 3 стаканами воды и кипятим их 5 минут, затем процеживаем через ситечко и полученный отвар вновь ставим на огонь и доводим его до кипения. Постепенно, хорошо помешивая, всыпаем в него манную крупу и варим на самом маленьком огне 15 минут. Затем всыпаем сахар, размешиваем его до растворения, даем массе еще раз закипеть и выключаем огонь, даем массе еще раз закипеть и выключаем огонь.

3. В сваренную массу выливаем отжатый клюквенный сок из холодильника и сразу взбиваем ягодную массу блендером до увеличения объема в 2 раза и состояния густой сметаны. Цвет мусса при этом процессе меняется: из темно-красного он становится насыщенно-розовым.

4. Получившийся клюквенный мусс разливаем в вазочки и ставим в холодильник до застывания примерно на 1-2 часа.

Вот такой вкусный и диетический десерт получается в результате этих манипуляций.

Мусс получается изумительным: он просто тает во рту, манка совершенно не чувствуется, а легкая кислинка зимой так приятна! Состав мусса также выгодно отличает его от калорийных крем-муссов на основе масла или сливок.

Если манную кашу любят не все, то клюквенный мусс с манкой вряд ли кто-то захочет обойти стороной, хотя по составу ингредиентов он не отличатся от обычной каши. Всё дело в приготовлении! Благодаря тому, что в отварную манную кашу вводится свежевыжатый сок, мусс заряжается витаминами и приобретает красивый розовый цвет, а за счёт интенсивного взбивания – нежную и легкую консистенцию.

Готовое лакомство кажется невесомым и воздушным. Подают клюквенный мусс, как правило, в креманках с молоком или сливками. Едят его ложечкой. Ягодный мусс – блюдо не только для сладкоежек, но и для любителей изысканных десертов. Густота консистенции делает его похожим на крем, так что ягодной массой можно пропитывать коржи или использовать в качестве сладкой начинки для пирожков или пирогов. По аналогии мы однажды готовили и клубничного сока, в этом десерте вкус крупы совсем не ощутим.


  • клюква свежая или мороженая – 100 г
  • вода – 600 мл
  • крупа манная – 2 ст. ложки (50 г)
  • сахар-песок – 80 г
  • Количество порций – 4
  • Время подготовки – 5 минут
  • Время приготовления – 45 минут

Всем, кто любит эти витаминные красные ягодки — предлагаю попробовать приготовить или летний смузи .

Клюквенный мусс с манной крупой

Подготовить все необходимые ингредиенты.


Клюкву тщательно вымыть, высыпать в миску и размять пестиком или картофелемялкой.


В кашицу влить ⅓ стакана холодной кипячёной воды, перемешать и отжать через марлю. Полученный сок поставить в холодильник.


Выжимки выложить в кастрюлю и залить оставшейся водой.


Поставить кастрюлю на плиту, проварить в течение 5 минут, после чего процедить.


Отвар снова вылить в кастрюлю, довести до кипения и при постоянном помешивании тонкой струйкой всыпать манную крупу. Массу проварить, помешивая, на слабом огне в течение 20 минут, т. е. до загустения.


В горячую кашу всыпать сахарный песок.


Всё хорошо перемешать, довести до кипения, снять с плиты и, не прекращая помешивания, остудить до температуры 35–40 °С.


Влить приготовленный клюквенный сок.


Снова всё хорошо перемешать.


Кашу выложить в чашу миксера и взбить до образования густой пены.


Когда масса увеличится в объёме в 2 раза, разлить её в порционную посуду и вынести в холодное место.


Вот такая красота получается:


Приятного аппетита!

Правильно приготовленный мусс из манки и клюквы должен получиться нежным и воздушным. Пенка характеризуется однородной по плотности и цвету массой, отсутствием комков и приятным кисло-сладким вкусом. При этом манная крупа вовсе не чувствуется. Неискушенному дегустатору будет сложно догадаться, что находится в основе блюда.

ТОП-5 рецептов

Классический

  • 130 гр сахара
  • 70 гр клюквы
  • 30 гр манки
  • 250 мл воды.

Вымытую клюкву размять, выдавить сок с помощью ситечка. Отжимки залить водой, варить около 10 минут. В процеженный отвар всыпать сахар, а после закипания сиропа – манку тонкой струйкой.

Кашу варить не менее 20 минут, постоянно помешивая, чтобы не пригорело дно, и не образовались комки. По готовности манку остудить, хорошо взбить с помощью миксера. Осталось разложить мусс по креманкам и можно потчевать гостей. Приятного аппетита.

На заметку! Блендер не даст искомого результата, добиться образования пышной пенки не получится! Только миксер или венчик!

С клюквенным соком

Этот мусс отличается более насыщенным вкусом, чем тот, что рассмотрен в классическом варианте приготовления. Еще бы, на этот раз кулинарные мастера предлагают добавлять в манку не только воду, но и чистый клюквенный сок. Польза от добавления нового компонента очевидна. Стоит только вспомнить целебные свойства морса из этой ягоды.

  • 300 гр клюквы
  • 300 гр сахарного песка
  • 100 гр манки
  • 450 мл воды.

Ягоды разминают в блендере или ступкой, добавляют 100 мл воды. Получившуюся массу протирают через сито (марлю). Жмых выкладывают в сотейник, заливают оставшейся водой, сразу добавляют сахар. После закипания клюквенных отжимок, сотейник снимают с плиты, сироп процеживают. В прозрачный отвар, непрерывно помешивая, всыпают манную крупу. Через 15 минут томления на медленном огне получается достаточно густая вязкая каша. Ее хорошо остужают, добавляют свежеотжатый клюквенный сок и взбивают с помощью миксера.

Мусс должен получиться светло-розовым (значительно бледнее, чем после вливания сока), воздушным и легким. Осталось массу разложить по формочкам и поставить в холод для окончательного остывания и загустения. Мусс из клюквы с манкой готов. Получилось не только вкусное, но и полезное блюдо. Деткам понравится.

На заметку! Взбивание мусса в алюминиевой посуде может привести к изменению цвета блюда и появлению привкуса металла!

На клюквенном морсе

Это упрощенный способ приготовления десерта. Если дома есть морс из клюквы, то черновую работу по отжиму и варке ягод смело можно исключить.

  • 2 стакана морса из клюквы
  • 3 ст.л. манки
  • сахарный песок по вкусу (в зависимости от того, насколько кислый морс).

Алгоритм действий ничем не отличается от варки каши. В закипевший морс аккуратно всыпают крупу, часто мешают. Минут через 5 кладут сахар. Готовую кашу студят, взбивают миксером до состояния плотной пенки. Мусс из манки и клюквы раскладывают в формочки, украшают веточками мяты или ягодками.

На заметку! Не пытайтесь взбить массу в теплом виде. Эффект будет плачевным!

С вареньем

Этот способ приготовления мусса из клюквы с манкой понравится тем, кто не любит готовить. Скажем проще – вариант для ленивых.

Ингредиенты:

  • манная каша на молоке – 2 части
  • клюквенное варенье – 1 часть

Пропорции можно регулировать по вкусу. Смысл рецепта в том, чтобы взбить в миксере готовую остывшую кашу с вареньем до состояния сметаны. Варенье предпочтительно брать однородной консистенции, без цельных ягод, кожуры и семян. Десерт готов. Можно подавать с холодным молоком.

Интересно! Чем дольше стоит мусс из клюквы и манки в холодильнике, тем воздушнее становится!

С бананами

Сладость десерта в этом случае определяют не сахаром, а бананами. Поэтому количество этих ингредиентов в конечном итоге придется отрегулировать самостоятельно, на свой вкус.

  • 150 г свежих ягод
  • 1 банан
  • 130 г сахарного песка
  • 50 г манной крупы
  • 200 мл воды.
Традиционно разминают ягоды, готовят сладкий сироп, в котором варят манную кашу. Она не должна получиться слишком жидкой. Время варки не менее 20 минут. После взбивания мусса на миксере и получения пышной густой пенки, банан режут кольцами. Дальше в бокалы (пиалы) послойно выкладывают банановые кружочки (или кубики) и мусс из клюквы. Десерт ставят минимум на 2 часа в холод до подачи на стол. Пришла пора насладиться необычным блюдом.

Чтобы мусс из манки и клюквы удался на славу, следует придерживаться уже рассмотренных правил:

  • манную крупу варят не менее 20 минут
  • взбивают ингредиенты остывшими, ни в коем случае не теплыми
  • чтобы пенка поднялась вдвое, обязательно нужно отправить мусс в холодильник минимум на 2 часа.

Кстати, пышность мусса напрямую зависит от пектина, содержащегося в кожице ягод. Поэтому сделать мусс исключительно на соке клюквы будет проблематично!

Как взбить сливки

Обычно мусс из клюквы на основе манки подают с молоком или взбитыми сливками. Будет полезно ознакомиться с нюансами приготовления этого кулинарного дополнения.

Сливки бывают разные: 10, 20 или 30 + процентов жирности. Для взбивания лучше выбрать последний вариант – работа завершится быстрее, а результат будет вкуснее.

Чтобы получить взбитые сливки для мусса из клюквы, а не масло или сыворотку, сырье вместе с посудой и венчиком следует хорошо охладить. При этом стоит помнить, что даже частичная заморозка способна испортить продукт. Теплые сливки расслоятся, взобьются в масло. Взбивать сливки лучше порционно, небольшими партиями. Первоначально миксер надо установить на минимальную скорость, постепенно увеличивая обороты. Готовность продукта определяют по густой консистенции и прекращению заметной циркуляции. Взбитые сливки отлично держат форму и не «плывут».

Если есть возможность, сахар лучше заменить сахарной пудрой!

Все материалы на сайте Priroda-Znaet.ru представлены исключительно для ознакомления в информационных целях. Перед применением любых средств консультация с врачом ОБЯЗАТЕЛЬНА!

Dzērveņu uzputenis/ Латышский клюквенный манный мусс — Vinegrette

Наверное, самый большой детский страх у многих — манная каша. С комочками. Невкусная и противная, такая, что вообще непонятно, как это можно есть. А что, если…взбить ее?

Наверное, именно так и подумали в свое время прибалты. Сварили кашу на клюквенном отваре, взбили до воздушного состояния — и получили простой, но весьма эффектный десерт, в котором нельзя заподозрить коварство в виде манки. Нежный, легкий, с приятной текстурой и ярким, довольно кислым, клюквенным вкусом — прекрасное лакомство на осенний период.

Комментарии и советы:

* Можно использовать замороженную клюкву. Предварительно нужно ее разморозить.

* Остужать манку лучше в накрытом виде — без крышки она заветривается.

* Лучше не затягивать с поеданием.


Нам понадобится (на 4-6 порций):
Клюква 1 стакан
Вода 1 литр
Манка 180 г
Сахар 180 г

Сложность ☆☆☆☆☆
Время 00:00
Кухня  Латышская кухня

Источник: L. Šelvaha, Ēdieni Latvijā


Приготовление:
1. 
Клюкву вымойте, переберите и выжмите сок. Жмых сложите  кастрюлю, залейте водой, доведите до кипения. Процедите через сито, ягоды больше не понадобятся.


2. Отвар снова доведите до кипения, а затем струйкой всыпьте манку, постоянно размешивая. Проварите 5 минут.

3. Всыпьте сахар, размешайте. Снова доведите до кипения.

4. Когда смесь загустела, снимите с огня и дайте остыть в накрытом виде. Наконец, добавьте отжатый ранее клюквенный сок и размешайте.

5. Наконец, взбейте кашу миксером до легкости, эластичности и воздушности. Разложите в мисочки или креманки и подавайте с молоком.

Labu apetīti!

Мусс клюквенный: рецепт приготовления с фото

Рецепт клюквенного мусса придется весьма ко времени в любой праздник. Тем более, что ягоды клюквы на сегодняшний момент можно приобрести во многих торговых точках. Правильно приготовленный десерт на основе манной крупы имеет приятную консистенцию: однородную, очень воздушную и без комочков. А вот и парад рецептов клюквенного мусса с манкой и без нее. Каждый кулинар сумеет выбрать наиболее предпочтительный для своих едоков и себя, в том числе, вариант приготовления. Он подходит к детскому празднику и к взрослому меню. Итак, приступим к изучению и воплощению рецептов клюквенного мусса с фото этого воздушного и нежного десерта.

Чем взбивать мусс

Во время приготовления рекомендуется использовать не блендер. Для создания воздушного десерта необходим венчик. Но мудрее всего будет применить для приготовления клюквенного мусса миксер. Он быстро придаст массе идеальный вид и консистенцию. А создатель сэкономит собственные силы, нервы и время.

Самый распространенный вариант — классический

Для воплощения рецепта клюквенного мусса с манной крупой понадобятся такие ингредиенты:

  1. Замороженная клюква 100 граммов. Если имеется возможность, то, конечно, лучше и полезнее использовать свежую.
  2. Сахар — 150-170 граммов.
  3. Манная крупа — 3 столовые ложки.
  4. Вода — 250 миллилитров.

Пошаговое приготовление

Приступим к приготовлению:

  1. Ягоду для приготовления клюквенного мусса по рецепту обязательно перебираем. Избавляемся от плодоножек и прочих несъедобных вкраплений, попавших в нашу клюкву.
  2. Если у вас замороженные ягоды, размораживаем их. Но сначала промываем в холодной воде.
  3. Разминаем клюкву. Полученную массу складываем в небольшую кастрюлю и заливаем всей нормой воды. Варим десять минут после того, как жидкость закипела.
  4. Процедим полученный отвар. Возвратим его в посуду. Высыпаем всю норму сахарного песка, варим сироп из этих компонентов.
  5. Когда основа для мусса вскипит, аккуратной струйкой постепенно всыпаем манную крупу, как при варке обычной каши. Собственно, это и есть манная каша на клюквенном отваре. Обязательно помешиваем содержимое кастрюли. Варим манку 20 минут на очень умеренном огне.
  6. Остывшую манную массу полностью охлаждаем и взбиваем с помощью миксера.
  7. Раскладываем готовый десерт по порциям и, украсив, подаем гостям. Для декора отлично подойдут ягоды, шоколадная стружка, порошок какао.

Рецепт клюквенного мусса с соком

Небольшой нюанс помогает сделать этот воздушный и питательный десерт не только полезнее, но и ярче. Список компонентов для приготовления:

  • ягоды клюквы — 350 граммов;
  • сахар — 350 граммов;
  • манка — 120 граммов;
  • вода — половина литра.

Как приготовить

Промытые ягоды разминаем или разбиваем блендером. Полученное сырье разбавляем 100 миллилитрами холодной воды. Протираем массу через мелкое сито или отжимаем, используя чистую марлю, сложенную в несколько слоев.

Отставляем сок, выделившийся из клюквы. Жмых выкладываем в посуду, в которой станем варить его, залив оставшимся количеством воды (400 миллилитров). Варим ягодную массу около 10 минут.

Разделяем жмых и клюквенный отвар с помощью сита. Горячий отвар перемешиваем с сахаром и, возвратив на плиту, дожидаемся повторного закипания. Как только это произошло, высыпаем тонкой струйкой манку в полученный сироп. Главное на данном этапе — регулярное помешивание. Процедура способствует распространению крупы без слипания в комочки и предотвращает пригорание. Спустя 15 минут от засыпания крупы манная основа готова.

Полностью остужаем ее. Вооружаемся миксером или венчиком, взбиваем манную массу, подливая в процессе клюквенный сок. Готов яркий витаминный десерт.

На желатине

Рецепты клюквенного мусса без манки хороши для гурманов, обожающих легкие блюда. Этот вариант десерта придется по вкусу тем, кто не желает кушать манную крупу в любом виде, даже качественно замаскированном. Для приготовления легкого мусса нужны следующие продукты:

  • 150 граммов клюквы;
  • 130 граммов сахара;
  • 130 граммов сахарной пудры;
  • 250 миллилитров воды;
  • 1 упаковка желатина.

Прежде чем приступить к приготовлению, зальем водой весь желатин, находящийся в упаковке, по инструкции.

По стандартной схеме проводим подготовку клюквы: протираем, разделяем жмых и сок. Варим ягодные оболочки, оставшиеся в процессе отжима, до 10 минут.

Процедим жидкость и, удалив весь жмых, высыпаем в отвар сахарный песок. Варим клюквенный сироп. Время приготовления составляет 7-12 минут.

Теперь добавим в сироп желатин, который успел хорошо разбухнуть в воде. Делаем это быстро, но аккуратно. Перемешиваем состав и убираем с плиты.

Остужаем содержимое посуды, продолжаем создавать невероятно воздушный десерт.

Всыпая в посуду с полученной массой сахарную пудру, взбиваем все содержимое, используя венчик или миксер. Воздушная структура — признак готовности мусса из клюквы. Остается лишь остудить его полностью и затем, охладив, разложить по креманкам.

Сливочно-клюквенный мусс

От такого угощения вряд ли кто-то сумеет отказаться. Чтобы порадовать своих гостей и себя нежнейшим воздушным муссом на основе сливок, используем продукты по перечню:

  • три стакана клюквы;
  • 230-300 граммов сахарной пудры;
  • 500 миллилитров сливок для взбивания 15%;
  • ванильный сахар — 1 пачка.

Технологический процесс

Начинаем с замачивания желатина по инструкции, предоставленной производителем.

Займемся ягодным компонентом. Раздавим всю клюкву, качественно отделим сок от жмыха. Отжимки убираем, а сок отправим к разбухшей желатиновой массе. Гораздо проще и полезнее разбить клюкву в однородное пюре. Используйте для этого блендер. Этот прием способствует сохранению большего количества полезных веществ, находящихся в кислой ягоде. Отрадно и то, что не останется отходов от производства домашнего воздушного десерта. Если вы пользовались блендером для измельчения ягод, отправляйте в желатин все полученное пюре.

Приступаем к взбиванию клюквенного мусса, одновременно подсыпая сахарную пудру небольшими порциями. Запаситесь терпением, необходимо добиться воздушной пенистой консистенции десерта. На это потребуется не менее 10-15 минут.

Когда мусс взобьется достаточно хорошо, выкладываем десерт в порционную посуду. Отправим креманки с муссом для дальнейшего охлаждения в холодильник минимум на тридцать минут.

Ягодный мусс с манкой рецепт. Превращаем манку в изысканный мусс. Мусс манный со сливками

Если манку любят не все, то вряд ли кто-то захочет обойти стороной клюквенный мусс с манкой, хотя по составу ингредиентов он не отличается от обычной каши. Все дело в подготовке! Благодаря тому, что в разваренную манную кашу вводится свежевыжатый сок, мусс заряжается витаминами и приобретает красивый розовый цвет, а за счет интенсивного взбивания — нежную и легкую консистенцию.

Готовое лакомство кажется невесомым и воздушным. Клюквенный мусс подают, как правило, в пиалах с молоком или сливками. Едят ложкой. Ягодный мусс – блюдо не только для сладкоежек, но и для любителей изысканных десертов. Плотность консистенции делает его похожим на крем, благодаря чему ягодную массу можно пропитывать в тортах или использовать в качестве сладкой начинки для пирогов или пирожков. По аналогии мы когда-то готовили клубничный сок, в этом десерте совсем не заметен вкус злаков.


  • свежая или замороженная клюква — 100 г
  • вода — 600 мл
  • манная крупа — 2 ст. ложки (50 г)
  • сахарный песок — 80 г
  • Порции — 4
  • Время приготовления — 5 минут
  • Время приготовления — 45 минут

Всем, кто любит эти витаминные красные ягоды, предлагаю попробовать приготовить летние смузи.

Клюквенный мусс с манкой

Подготовьте все необходимые ингредиенты.


Клюкву тщательно вымойте, пересыпьте в миску и разомните пестиком или картофелемялкой.


В кашицу влить ⅓ стакана холодной кипяченой воды, перемешать и отжать через марлю. Полученный сок поставить в холодильник.


Положите жмых в кастрюлю и залейте оставшейся водой.


Поставить кастрюлю на плиту, кипятить 5 минут, затем процедить.


Бульон перелить обратно в кастрюлю, довести до кипения и при постоянном помешивании вливать тонкой струйкой.манная крупа. Проварить массу, помешивая, на медленном огне 20 минут, т.е. до загустения.


Всыпать в горячую кашу сахарный песок.


Все хорошо перемешать, довести до кипения, снять с плиты и, не переставая помешивать, охладить до температуры 35-40°С.


Влить приготовленный клюквенный сок.


Еще раз все хорошо перемешать.


Поместите кашу в чашу миксера и взбивайте до образования густой пены.


Когда масса увеличится в объеме вдвое, разлить в порционную посуду и поставить в холодное место.


Вот такая красота:


Приятного аппетита!

Предлагаем вам приготовить лакомство из детства — манный мусс. Готовить его совсем не сложно, а получается он легким, нежным и очень вкусным. Мы сейчас расскажем вам несколько рецептов создания мусса в домашних условиях.

Ягодный мусс с манкой

Ингредиенты:

  • вишня (или любые другие ягоды) — 1 стакан;
  • вода – 2 стакана;
  • манная крупа — 3 ст.л.ложки;
  • сахар — по вкусу.

Кулинария

Сначала варим компот из вишни и воды, добавляем сахар по вкусу. Когда компот будет готов, вынуть черешню, а жидкость снова довести до кипения, медленно всыпать манку, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки, и варить кашу, она не должна получиться очень густой. Остудить, снова помешивая, чтобы на поверхности не появилась пленка. Сверху посыпать немного сахаром. Когда каша остынет, взбейте ее миксером до образования пышной массы.Это займет около 10 минут. Перед подачей мусс можно украсить свежей вишней или ягодами из компота. Кстати, такое лакомство легко приготовить и без манки, для этого обратитесь к .

Приготовление черничного мусса

Ингредиенты:

  • черника — 1 ст.;
  • сахар
  • – 1 ст.;
  • вода – 3 стакана;
  • манная крупа — 3 ст.л. ложки;
  • ванильный сахар — 1 пакетик.

Кулинария

Чернику можно брать как свежую, так и замороженную.Если у вас второй вариант, то просто достаньте его из морозилки заранее, чтобы он оттаял при комнатной температуре. Подготовленные ягоды тщательно размять толкушкой, а затем полученную массу перетереть через сито. Теперь налейте в кастрюлю воду, доведите ее до кипения, затем добавьте отжимки и варите 1 минуту после закипания. Затем процеживаем, жмых выбрасываем, а жидкость снова ставим на огонь, добавляем сахар и снова доводим до кипения. Теперь постепенно добавляем манку, постоянно помешивая, варим жидкую манку около 15 минут.После этого снять кастрюлю с огня, остудить, добавить ванильный сахар и взбить миксером около 2 минут. Добавить черничный сок и снова все взбить 5 минут. За это время масса должна увеличиться в объеме. Перекладываем мусс в пиалы, украшаем и подаем к столу.

Манный мусс со сливками — рецепт

Ингредиенты:

  • малина — 300 г;
  • вода
  • — 600 мл;
  • сахар
  • – 200 г;
  • сливки 33% жирности — 200 мл;
  • манная крупа — 3 ст.л.ложки;
  • сахарная пудра — 5 ст. ложки.

Кулинария

Малину толкаем толкушкой, а полученную массу процеживаем. Ставим сок в холодильник, а жмых заливаем водой, доводим до кипения и варим около 5 минут. Полученный отвар процеживаем, а в жидкость добавляем сахар, снова доводим до кипения и тонкой струйкой всыпаем манку, постоянно помешивая. Варить манку около 15 минут. Когда остынет, влить малиновый сок и начать взбивать миксером или блендером.При этом масса увеличится в объеме и станет похожей на желе. Разливаем мусс по формочкам и ставим в холодильник на 2 часа. Теперь взбиваем сливки с сахарной пудрой и выкладываем их поверх мусса. Украшаем десерт по вашему желанию – можно использовать малину, кокосовую стружку, тертую цедру лимона.

При желании можно приготовить несколько десертов, причем не обязательно с манкой. Для этого мы можем вам предложить.

Клубнично-яблочно-шоколадный мусс на манной крупе – лакомство для детей.

МУСС, мусс, м.б. (французский мусс) (кулин.) —

Сладкие блюда из фруктов, взбитых в пену,

ягодная, молочная или шоколадная масса.

Толковый словарь Ушакова

Знакомы ли вы с этим замечательным десертно-ягодным муссом на основе манной крупы? Во многих национальных кухнях есть варианты этого блюда, и наверняка его готовили и ваши мамы и бабушки. Несмотря на свою простоту, этот десерт заслуживает внимания, ведь в нем столько достоинств! Он пушистый и нежный, приготовлен из доступных продуктов, прост в приготовлении, подходит для вегетарианцев и постящихся.

На кашу с вареньем совсем не похоже, главное крупу отварить и хорошо взбить мусс, и тогда вкус манки будет неотличим.

Клубнику можно заменить черникой, малиной, клюквой, красной смородиной, ежевикой, вишней или другими ягодами, свежими или консервированными фруктами… подойдет даже компот: сварите манку на «жидкой» составляющей компота, а излишки удалите фрукты из него и превратить его в пюре. Мы пытаемся?

Клубничный мусс на манной крупе

Вам понадобится:

Вода — 500 мл;

Манная крупа — 4 ст. л.;

Сахар — 4 — 6 ст. л.;

Клубника (или любые другие ягоды) — 300 гр. (пюре — 1 стакан 240 мл.)

Ванильный сахар (по желанию)

Вскипятить воду и сварить манку. Варить нужно долго, чтобы крупа хорошо разварилась – убавляю огонь, чтобы только пыхтела и немного булькала, и варю 20-25 минут. Через 10 минут после начала варки добавить сахар. Помешивайте, чтобы не подгорело. У вас должна получиться густая каша, с мягкими, едва заметными крупинками.

Пока варится манка, делаю клубничное пюре. Клубнику необходимо разморозить и измельчить блендером. Протираю через сито, чтобы удалить семена. Вам понадобится стакан пюре (220 мл.), от 300 гр. замороженной клубники обычно получается немного больше.

Приготовленную манку нужно охладить, можно поставить кастрюлю в миску с холодной водой и время от времени помешивать.

· Миксером взбить остывшую манку, ванильный сахар и клубничное пюре до пышной воздушной массы — взбиваю 10 минут, на максимальной скорости.

Разлейте по сервировочным чашкам, мискам, вазам и поставьте в холодильник на три-четыре часа, если возможно, дольше, за это время мусс загустеет.

Если вы не поститесь, этот десерт можно подать с молоком или взбитыми сливками.

Приятного аппетита!

Яблоки, абрикосы 300 или клюква 150, сахар 150, манная крупа 80-100. вода 600-750.

Яблоки нарезают, удаляют семена и варят. Отвар процеживают, яблоки натирают и смешивают с отваром.Добавьте сахар, лимонную кислоту (если нужно) и доведите до кипения.

Затем тонкой струйкой всыпают манку и, помешивая, варят 15-20 минут. Смесь охлаждают до 30-40 С, взбивают и разливают по формам.

Также готовят муссы с абрикосами, клюквой и другими ягодами и фруктами.

Ингредиенты:

Молоко — 1 литр;

Шоколад (молочный или горький — на ваш вкус) — 100 грамм;

Манная крупа — 100 грамм;

Сахар — 150 грамм;

Ванильный сахар — 2 чайные ложки;

Сливочное масло — 1 столовая ложка.

Рецепт еще одного простого, но очень вкусного десерта мы сегодня предлагаем вашему вниманию. Результат не заставит себя ждать. Для бизнеса!

Молоко налить в кастрюлю, поставить на небольшой огонь и довести молоко до кипения. Теперь нужно добавить шоколад в горячее молоко, хорошо перемешать, чтобы весь шоколад растворился.

Не снимая кастрюлю с огня, тонкой струйкой всыпать манку в кипящее молоко с шоколадом. При этом все нужно постоянно помешивать, чтобы не образовывались комочки.А после манки добавляем сахарный песок и ванильный сахар.

Варить все нужно на слабом огне минут пять-семь, пока масса не загустеет. Давай охладим его. Добавление сливочного масла. Все хорошо взбиваем. Можно взбить миксером, а можно и вручную.

Подготавливаем пиалы или формочки, в которые заливаем получившийся мусс. Ставим в холодильник на три-четыре часа. Готовый мусс можно посыпать тертым шоколадом.
Вот мы и приготовили еще одно лакомство. Осталось попробовать. Приятного аппетита!

http://www.ottocom.ru/kulinarij/deserti/035.php

Состав

  • 100 мл любого ягодного (яблочного) сока;
  • 1 ул. л. манная крупа;
  • 70 мл кипяченого молока.

Способ приготовления

  1. Сварить на выделенном соке манную кашу средней густоты.
  2. Когда манка сварится, охладить и взбить все это миксером, получится мусс (в этом случае каша увеличится в объеме вдвое).
  3. Добавить в мусс теплое кипяченое молоко.

Получается очень вкусный мусс, хотя мой сын в последнее время не очень любит всякие каши, он съел это блюдо с большим удовольствием.

Видео

Этот видео-рецепт мусса заслужил доверие многих интернет-пользователей, обязательно ознакомьтесь с ним. Он будет приготовлен с клюквой.

Рецепт с вареньем

Ингредиенты

  • варенье разбавленное водой — 4 ст. л.;
  • манная крупа — 8 ст.л.

Способ приготовления

  1. Мусс на основе варенья можно приготовить из любого фруктового или ягодного джема, а также можно взять компот или сироп. Такой мусс можно приготовить и на основе желатина, но с манкой он получается более насыщенным.
  2. Варенье разводим в воде по вкусу, затем ставим кастрюлю на огонь и доводим почти до кипения. Отмериваем манку в стакан и тонкой струйкой всыпаем в кипящий сироп. Постоянно помешивайте, чтобы не образовались комочки (в общем, как будто варим манную кашу).Варить на медленном огне 10-15 минут, пока масса не загустеет.
  3. Приготовленную массу охлаждаем в холодильнике до температуры около 10 градусов.
  4. Охлажденную массу взбиваем в пену с помощью ручного венчика или миксера, при этом ее цвет должен измениться – она станет заметно бледнее. Ставим в холодильник на пару часов.
  5. Рецепт мусса с вареньем подается в мисках после приготовления. Выкладываем десерт на сливочники. Джемовый мусс готов!
  6. Рецептов такого мусса огромное количество.Вы можете варьировать фруктово-ягодные составляющие на свой вкус, получая все новые и новые десерты! Подлинным романтиком был кулинар, который первым догадался создать мусс! Приятного аппетита!

Правильно приготовленный мусс из манки и клюквы должен получиться нежным и воздушным. Пена характеризуется массой однородной плотности и цвета, отсутствием комков и приятным кисло-сладким вкусом. При этом манки совсем не чувствуется. Неискушенному дегустатору будет сложно догадаться, что лежит в основе блюда.

ТОП 5 рецептов

Классический

  • 130 г сахара
  • 70 г клюквы
  • 30 г манной крупы
  • 250 мл воды.

Промытую клюкву размять, отжать сок с помощью сита. Выжимки залить водой, варить около 10 минут. В процеженный бульон всыпать сахар, а после закипания сиропа — тонкой струйкой манную крупу.

Варить кашу не менее 20 минут, постоянно помешивая, чтобы не подгорало дно и не образовывались комочки.По готовности манку остудить, хорошо взбить миксером. Осталось разложить мусс по пиалам и можно угощать гостей. Приятного аппетита.

На заметку! Блендер не даст нужного результата, добиться образования пышной пены не получится! Только миксер или венчик!

С клюквенным соком

Этот мусс имеет более насыщенный вкус, чем рассмотренный в классическом варианте приготовления. Все-таки на этот раз кулинары предлагают добавлять в манку не только воду, но и чистый клюквенный сок.Выгода от добавления нового компонента очевидна. Стоит лишь помнить о целебных свойствах сока из этой ягоды.

  • 300 г клюквы
  • 300 г сахарного песка
  • 100 г манной крупы
  • 450 мл воды.

Ягоды размять в блендере или ступке, добавить 100 мл воды. Полученную массу протирают через сито (марлю). Жмых выкладывают в кастрюлю, заливают оставшейся водой, сразу добавляют сахар. После закипания клюквенного отжима сотейник снимают с плиты, сироп процеживают.В прозрачный бульон, постоянно помешивая, всыпать манку. Через 15 минут томления на медленном огне получается достаточно густая вязкая каша. Хорошо охлаждают, добавляют свежевыжатый клюквенный сок и взбивают миксером.

Мусс должен быть светло-розовым (гораздо бледнее, чем после настаивания сока), воздушным и легким. Осталось разложить массу по формочкам и поставить на холод для окончательного остывания и загустения. Клюквенный мусс с манкой готов. Получилось не только вкусное, но и полезное блюдо.Детям это понравится.

На заметку! Взбивание мусса в алюминиевой посуде может привести к обесцвечиванию блюда и появлению металлического привкуса!

На клюквенном море

Это упрощенный способ приготовления десерта. Если дома есть клюквенный морс, то грубую работу по отжиму и варке ягод можно смело исключить.

  • 2 стакана клюквенного сока
  • 3 ст.л. манки
  • сахарный песок по вкусу (в зависимости от того, насколько кислый морс).

Алгоритм действий ничем не отличается от варки каши. Крупу осторожно всыпают в закипевший морс, часто мешают. Через 5 минут добавить сахар. Готовую кашу остудить, взбить миксером до плотной пены. Мусс из манки и клюквы раскладывают по формочкам, украшают веточками мяты или ягодами.

На заметку! Не пытайтесь взбить массу в виде тепла. Эффект будет катастрофическим!

с вареньем

Этот способ приготовления клюквенного мусса с манкой понравится тем, кто не любит готовить. Скажем так — вариант для ленивых.

Состав:

  • манная каша на молоке — 2 части
  • варенье клюквенное — 1 часть

Пропорции можно регулировать по вкусу. Смысл рецепта в том, чтобы готовую остывшую кашу с вареньем взбить в миксере до состояния сметаны. Варенье желательно брать однородной консистенции, без целых ягод, кожуры и семечек. Десерт готов. Можно подавать с холодным молоком.

Интересно! Чем дольше клюквенно-манный мусс стоит в холодильнике, тем более воздушным он становится!

с бананами

Сладость десерта в данном случае определяется не сахаром, а бананами.Поэтому количество этих ингредиентов в итоге придется корректировать самостоятельно, на свой вкус.

  • 150 г свежих ягод
  • 1 банан
  • 130 г сахарного песка
  • 50 г манной крупы
  • 200 мл воды.
Традиционно разминают ягоды, готовят сладкий сироп, в котором варят манную крупу. Он не должен быть слишком жидким. Время приготовления не менее 20 минут. Взбив мусс на миксере и получив пышную густую пену, банан нарезают кольцами.Далее в стаканы (пиалы) слоями выкладывают банановые кружочки (или кубики) и клюквенный мусс. Десерт перед подачей ставят не менее чем на 2 часа в холод. Пришло время насладиться необычным блюдом.

Чтобы мусс из манки и клюквы удался, следует соблюдать уже рассмотренные правила:

  • манную крупу варить не менее 20 минут
  • ингредиенты взбивать охлажденными, ни в коем случае не теплыми
  • для того, чтобы пены в два раза, обязательно отправить мусс в холодильник минимум на 2 часа.

Кстати, пышность мусса напрямую зависит от пектина, содержащегося в кожуре ягод. Поэтому сделать мусс исключительно на клюквенном соке будет проблематично!

Как взбивать сливки

Обычно клюквенный мусс на манной основе подают с молоком или взбитыми сливками. Нелишним будет ознакомиться с нюансами приготовления этой кулинарной добавки.

Сливки разные: 10, 20 или 30+ процентов жирности. Для взбивания лучше выбрать последний вариант – работа завершится быстрее, а результат будет вкуснее.

Чтобы получить взбитые сливки для клюквенного мусса, а не масло или сыворотку, сырье вместе с посудой и венчиком следует хорошо охладить. Стоит помнить, что даже частичная заморозка может испортить продукт. Теплые сливки отделятся, взбейте в масло. Сливки лучше взбивать порционно, небольшими партиями. Изначально миксер нужно установить на минимальную скорость, постепенно увеличивая скорость. Готовность продукта определяют по густой консистенции и прекращению заметной циркуляции.Взбитые сливки отлично держат форму и не «плавают».

Сахар по возможности заменить сахарной пудрой!

Все материалы сайта представлены исключительно в ознакомительных целях. Перед применением любых средств консультация с врачом ОБЯЗАТЕЛЬНА!


Как приготовить клюквенный мусс. Клюквенный мусс

В нашем рационе часто встречаются блюда, родиной которых является Франция. Благодаря французской кухне впервые появилось и прочно вошло в обиход понятие десерта, что буквально означает окончание трапезы.Во Франции после основных блюд стало модным подавать различные сладости, которые со временем получили обобщающее название – десерт. К таким лакомствам смело можно отнести клюквенный мусс с манкой, питательное и оригинальное десертное блюдо. Один только своим видом мусс никого не оставит равнодушным. Не говоря уже о его превосходном вкусе.

Mousse в переводе с французского означает — пена. Действительно, такое блюдо своим видом напоминает плотную пену. Из каких ингредиентов входит рецепт мусса, соответственно его густота, вкус и цвет.Основными компонентами для приготовления такого десерта являются ягоды, из которых формируется ароматная основа мусса. Обычно в кулинарии используют свежие или замороженные ягоды.

Однако в качестве основы можно использовать виноградный сок или фруктовое пюре, какао и горячий шоколад. Рецепт, в состав которого входит клюква, позволяет приготовить оригинальный десерт, обладающий кисло-сладким вкусом.

В качестве пищевых добавок, задачей которых является обеспечение фиксации и образования пены, обычно используются белки или желатин.Однако в данном случае представляет интерес рецепт, в котором для стабилизации состояния блюда используется манка.

Предлагаем простой рецепт клюквенного мусса, используя для этого манную крупу.

Мы заменяем традиционные стабилизаторы для кулинарии, яичный белок или желатин на манную крупу, которая всегда есть в любом доме. Особенностью манки являются ее кулинарные свойства. Манка, в отличие от других круп, быстро набухает и обладает отличными клеящими свойствами. Включив в состав манку, получаем следующий рецепт приготовления мусса:

  • стакан свежей или замороженной клюквы;
  • стакан сахара;
  • манная крупа – 100 г;
  • четыре стакана воды.

На завершающем этапе можно использовать взбитые сливки для украшения порций. Замороженные ягоды содержат больше влаги. Поэтому перед отжимом замороженную клюкву следует просушить в рассыпном состоянии.

Процесс приготовления

Приготовление клюквенного мусса происходит следующим образом.

Перебираем ягоды, удаляя естественный мусор в виде обломков веточек и застрявших листьев. Можно использовать соковыжималку, чтобы отжать ягоды. Раньше, за неимением такой техники, ягоды отжимали вручную с помощью толкательной машины.Выбор способа экстракции на усмотрение повара.

Помещаем ягоды в соковыжималку и получаем готовый клюквенный сок. Вручную эта процедура будет выглядеть следующим образом. Помещаем ягоды в кастрюлю и разминаем отжим, затем через марлю отжимаем сок. Какой бы рецепт ни использовался для приготовления мусса, важно получить необходимое количество сока в процессе приготовления.

Поставив полученный сок в холодильник, разбираемся с оставшимся тортом.Залейте его водой и подожгите. Доводим нашу жидкость до кипения и варим 10-15 минут. В завершение полученный отвар необходимо остудить и процедить через марлю, либо сито.

Снова ставим бульон на плиту, добавляем туда сахар и доводим сироп до кипения. В готовый сироп тонкой струйкой начинаем всыпать манку, при этом не забывая постоянно перемешивать все содержимое емкости. Продолжайте варить еще 15 минут до загустения.

Получив из бульона почти готовую манную кашу, добавить в нее клюквенный сок и снова хорошо перемешать до однородности.Можно перемешать миксером, только на небольшой скорости, чтобы масса получилась воздушной. Разливаем мусс по приготовленной посуде и прячем на два-три часа в холодильник.

Рецепт клюквенного мусса можно разнообразить другими ингредиентами, используя их в качестве украшения блюда перед подачей на стол. Для этой цели отлично подойдут сливки, целые ягоды клюквы или кусочки фруктов.

Клюквенный мусс Видеорецепт

Клюквенный мусс – очень полезный и вкусный десерт, который обязательно понравится всем без исключения! К тому же готовится он достаточно просто.Давайте рассмотрим рецепты, как приготовить клюквенный мусс и зарядиться зарядом энергии на весь день!

Клюквенный мусс с манной крупой

Ингредиенты:

  • клюква — 2 ст. ;
  • сахарный песок
  • – 1,5 ст.;
  • вода — 6 ст.л.;
  • манная крупа — 5 ст. ложки.

Кулинария

Как приготовить клюквенный мусс? Берем ягоду, тщательно промываем, заливаем двумя столовыми ложками кипяченой воды и измельчаем толкушкой, либо взбиваем блендером в однородную массу.Полученную смесь откиньте на сито и подождите, пока сок выльется в миску, а жмых зальется кипяченой водой. Ставим на слабый огонь, доводим до кипения и кипятим 5 минут. Затем снова перетираем через сито, полученную жидкость ставим на плиту, и жмых выбрасываем. В ягодный сок добавить сахар, довести до кипения, постоянно помешивая. Далее осторожно всыпаем манку и тушим около 15 минут. Полученную массу слегка остудить, добавить клюквенный сок, который в самом начале отложили и тщательно взбить все миксером в течение 7 минут – до образования пышной пены.Полученный клюквенный мусс с манкой раскладывают по высоким стеклянным бокалам или чашкам и ставят на пару часов в холодильник для застывания. Стоит отметить, что можно готовить и с другими ягодами, фруктами и начинками.

Рецепт клюквенного мусса с желатином

Ингредиенты:

  • клюква — 2 ст.;
  • сахарный песок
  • – 1,5 ст.;
  • вода — 6 ст.л.;
  • желатин.

Кулинария

Для приготовления клюквенного мусса ягоды перебираем, промываем в более холодной воде, протираем через сито.

Жмых, оставшийся после отжима сока, положить в миску, залить горячей кипяченой водой, поставить на слабый огонь и кипятить 5 минут. Затем процеживаем и всыпаем в клюквенный отвар сахар, постепенно вводим желатин и, непрерывно помешивая, нагреваем до кипения. Готовый сироп соединить с клюквенным соком, охладить 30 минут в холодильнике, а затем взбить смесь миксером или венчиком до образования однородной густой пены.

Полученную массу разливают в приготовленные формочки или миски, ставят в холодное место для застывания.При подаче полить мусс сиропом.

Для приготовления сиропа клюкву разминаем в давилке, заливаем горячей водой и варим 5 минут. Затем процеживают, добавляют в отвар сахар, снова нагревают до кипения, а затем охлаждают.

Хотите приготовить на детский праздник несколько разных десертов? Тогда предлагаем вам рецепт.

Этот легкий клюквенный десерт — клюквенный мусс, исчез за минуту во время небольшого семейного праздника, и на нем не было маленьких детей — все люди были в возрасте, и радовались как дети.Вот что вкуснятина делает с людьми!

Я даже подумал, что, наверное, можно манипулировать людьми, играя на их вкусовых предпочтениях, но тут же отогнал эту нехорошую мысль и сам «предался греху» (шутка!).

  • Тип блюда: десерт
  • калорий: 75 ккал
А если серьезно, то это замечательный рецепт ягодного мусса. В него можно использовать любые кислые ягоды (свежие или замороженные), в основном клюкву и смородину. Клюквенный мусс приготовить несложно, а получается замечательный вкусный и диетический десерт не только к празднику, но и на каждый день. Для детей этот рецепт будет особенно полезен.

Ингредиенты:

  • клюква (или смородина) — 1 стакан,
  • сахар — 1 стакан
  • вода — около 3,3 стакана,
  • манная крупа — 3 столовые ложки

Как сделать мусс

Приготовление:

1. Промытую клюкву положить в кастрюлю, добавить 1/3 стакана воды и хорошо вымесить, желательно деревянной толкушкой для пюре, или обычной металлической толкушкой. Далее процедите (протрите) эту смесь через ситечко, и полученный сок поставьте в холодильник (у меня получилось чуть больше полстакана).Также смесь можно просто отжать через марлю.


2. Оставшиеся отжатые ягоды залить 3 стаканами воды и кипятить 5 минут, затем процедить через ситечко и поставить полученный отвар на огонь и довести до кипения. Постепенно, хорошо помешивая, всыпать в нее манную крупу и варить на самом маленьком огне 15 минут. Затем всыпать сахар, размешать до растворения, дать массе снова закипеть и выключить огонь, дать массе еще раз закипеть и выключить огонь.

3. Выжатый из холодильника клюквенный сок влить в приготовленную массу и сразу же взбить ягодную массу блендером до увеличения объема в 2 раза и состояния густой сметаны. Цвет мусса в этом процессе меняется: из темно-красного он становится насыщенно-розовым.

4. Полученный клюквенный мусс разлить по вазочкам и поставить в холодильник до застывания примерно на 1-2 часа.

Вот такой вкусный и диетический десерт получается в результате этих манипуляций.

Мусс изумительный: просто тает во рту, манки совсем не чувствуется, а легкая кислинка зимой так приятна! Состав мусса также выгодно отличается от калорийных сливочных муссов на основе сливочного масла или сливок.

Если манку любят не все, то клюквенного мусса с манкой вряд ли кто-то обойдёт стороной, хотя состав ингредиентов не отличается от обычной каши. Все дело в приготовлении пищи! Благодаря тому, что в разваренную манную кашу вводится свежевыжатый сок, мусс заряжается витаминами и приобретает красивый розовый цвет, а благодаря интенсивному взбиванию имеет нежную и легкую консистенцию.

Готовое лакомство кажется невесомым и воздушным. Клюквенный мусс подают, как правило, в миске с молоком или сливками. Ешьте его ложкой. Ягодный мусс – блюдо не только для сладкоежек, но и для любителей вкусных десертов. Плотность консистенции делает его похожим на крем, благодаря чему ягодную массу можно пропитывать в тортах или использовать в качестве сладкой начинки для пирогов или пирожков. По аналогии мы когда-то варили клубничный сок, в этом десерте совсем не чувствуется вкус злаков.


  • свежая или замороженная клюква — 100 г
  • вода — 600 мл
  • манная крупа — 2 ст.ложки (50 г)
  • сахарный песок — 80 г
  • Порций в контейнере — 4
  • Время приготовления — 5 минут
  • Время приготовления — 45 минут

Всем, кто любит эти витаминные красные ягоды — предлагаю попробовать приготовить летний смузи.

Клюквенный мусс с манной крупой

Подготовьте все необходимые ингредиенты.


Клюкву тщательно вымойте, пересыпьте в миску и разомните пестиком или картофелемялкой.


Мякоть залить ⅓ стакана холодной кипяченой воды, перемешать и отжать через марлю. Полученный сок поставить в холодильник.


Выжимку положить в кастрюлю и залить оставшейся водой.


Поставить кастрюлю на плиту, кипятить 5 минут, затем процедить.


Бульон снова влить в кастрюлю, довести до кипения и при постоянном помешивании тонкой струйкой всыпать манку. Проварить массу, помешивая, на слабом огне 20 минут, т.е.до загустения.


Всыпать в горячую кашу сахарный песок.


Все хорошо перемешать, довести до кипения, снять с плиты и, не переставая помешивать, остудить до температуры 35–40°С.


Влить приготовленный клюквенный сок.


Еще раз хорошо перемешайте.


Поместите кашу в чашу миксера и взбивайте до образования густой пены.


Когда масса увеличится в объеме в 2 раза, разлить в порционную посуду и вынести в холодное место.


Вот такая красота получается:


Приятного аппетита!

Правильно приготовленный манно-клюквенный мусс должен быть нежным и воздушным. Пена характеризуется однородной по плотности и цвету массой, отсутствием комков и приятным кисло-сладким вкусом. При этом манки совсем не чувствуется. Неискушенному дегустатору будет сложно догадаться, что лежит в основе блюда.

ТОП 5 рецептов

Классический

  • 130 г сахара
  • 70 г клюквы
  • 30 г манной крупы
  • 250 мл воды.

Промытую клюкву размять, сок отжать с помощью сита. Экстракты залить водой, варить около 10 минут. В процеженный бульон всыпать сахар, а после закипания сиропа тонкой струйкой манную крупу.

Варить кашу не менее 20 минут, постоянно помешивая, чтобы не подгорало дно и не образовывались комки. По готовности манку остудить, хорошо взбить миксером. Осталось разложить мусс по тарелкам и можно угощать гостей. Приятного аппетита.

На заметку! Блендер не даст нужного результата, добиться образования пышной пены не получится! Только миксер или венчик!

С клюквенным соком

Этот мусс имеет более насыщенный вкус, чем рассмотренный в классическом варианте приготовления. Все-таки на этот раз кулинары предлагают добавлять в манку не только воду, но и чистый клюквенный морс. Преимущества добавления нового компонента очевидны. Стоит только вспомнить целебные свойства морсов из этой ягоды.

  • 300 г клюквы
  • 300 г сахарного песка
  • 100 г манной крупы
  • 450 мл воды.

Ягоды размять в блендере или ступке, добавить 100 мл воды. Полученную массу протирают через сито (марлю). Жмых выкладывают в кастрюлю, заливают оставшейся водой, сразу добавляют сахар. После закипания клюквенного экстракта сотейник снимают с плиты, сироп процеживают. В прозрачный бульон, непрерывно помешивая, всыпать манку.Через 15 минут томления на слабом огне получается довольно густая вязкая каша. Хорошо охлаждают, добавляют свежевыжатый клюквенный сок и взбивают миксером.

Мусс должен получиться светло-розовым (гораздо бледнее, чем после настаивания сока), воздушным и светлым. Осталось разложить массу по формочкам и поставить на холод для окончательного остывания и загустения. Клюквенный мусс с манкой готов. Получилось не только вкусное, но и полезное блюдо. Детям это понравится.

На заметку! Взбивание мусса в алюминиевой посуде может привести к обесцвечиванию блюда и привкусу металла!

На клюквенном соке

Это упрощенный способ приготовления десерта.Если дома есть клюквенный морс, то черновые работы по прессованию и варке ягод можно смело исключить.

  • 2 стакана клюквенного сока
  • 3 ст.л. манки
  • сахарный песок по вкусу (в зависимости от того, насколько кислый морс).

Алгоритм действий ничем не отличается от варки каши. Зерна осторожно всыпают в закипевший фруктовый сок, часто мешают. Через 5 минут положить сахар. Готовую кашу охлаждают, взбивают миксером до состояния густой пены.Манный и клюквенный мусс раскладывают по формочкам, украшают веточками мяты или ягодами.

На заметку! Не пытайтесь взбить массу в теплом виде. Эффект будет катастрофическим!

С вареньем

Этот способ приготовления клюквенного мусса с манкой понравится тем, кто не любит готовить. Скажем так, это вариант для ленивых.

Состав:

  • манная каша на молоке — 2 части
  • варенье клюквенное — 1 часть

Пропорции можно регулировать по вкусу.Смысл рецепта в том, чтобы взбить в миксере готовую остывшую кашу с вареньем до состояния сметаны. Варенье желательно брать однородной консистенции, без целых ягод, кожуры и семечек. Десерт готов. Можно подавать с холодным молоком.

Интересно! Чем дольше клюквенно-манный мусс стоит в холодильнике, тем воздушнее он становится!

С бананами

Сладость десерта в данном случае определяется не сахаром, а бананами. Поэтому количество этих ингредиентов в итоге придется корректировать самостоятельно, на свой вкус.

  • 150 г свежих ягод
  • 1 банан
  • 130 г сахарного песка
  • 50 г манной крупы
  • 200 мл воды.
 Традиционно замешивают ягоды, готовят сладкий сироп, в котором варят манную крупу. Он не должен быть слишком тонким. Время приготовления не менее 20 минут. После взбивания мусса на миксере и получения пышной плотной пены банан нарезается кольцами.Далее в стаканы (пиалы) слоями выкладываем банановые кружочки (или кубики) и клюквенный мусс. Десерт поставить минимум на 2 часа в холод перед подачей на стол. Пришло время насладиться необычным блюдом.

Чтобы мусс из манки и клюквы удался, следует придерживаться уже рассмотренных правил:

  • манная крупа, приготовленная не менее 20 минут
  • ингредиенты взбить охлажденными, ни в коем случае не теплыми
  • до увеличения пены в два раза, необходимо отправить мусс в холодильник минимум на 2 часа.

Кстати, пышность мусса напрямую зависит от пектина, содержащегося в кожуре ягод. Поэтому сделать мусс исключительно на клюквенном соке будет проблематично!

Как взбивать сливки

Обычно мусс из манной крупы подают с молоком или взбитыми сливками. Нелишним будет ознакомиться с нюансами приготовления этой кулинарной добавки.

Есть разные сливки: 10, 20 или 30+ процентов жирности. Для взбивания лучше выбрать последний вариант – работа закончится быстрее, а результат будет вкуснее.

Для получения взбитых сливок для клюквенного мусса, а не масла или молочной сыворотки, сырье вместе с посудой и венчиком следует хорошо охладить. Стоит помнить, что даже частичная заморозка может испортить продукт. Теплый крем отшелушить, взбить в масло. Взбивать сливки лучше партиями, небольшими порциями. Изначально миксер необходимо установить на минимальную скорость, постепенно увеличивая скорость. Готовность продукта определяют по густой консистенции и прекращению заметной циркуляции. Взбитые сливки отлично держат форму и не «плавают».

Сахар по возможности заменить сахарной пудрой!

Все материалы сайта Природа-Знает.ру представлены исключительно в ознакомительных целях. Перед применением любых средств консультация с врачом ОБЯЗАТЕЛЬНА!

Клюквенный мусс

Клюквенный мусс – вкусный и полезный десерт. Он получается очень нежным и воздушным, с легкой кислинкой. Приготовить клюквенный мусс очень легко и всего из трех ингредиентов.

Порции: 5

Ингредиенты

Направления

  1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.Ягоды перебрать, вымыть и обсушить.
  2. Пропустить ягоды через мясорубку и отжать сок. Для дальнейшего приготовления сок не требуется.
  3. Налейте воду в кастрюлю и добавьте клюквенный жмых. Поставить на огонь, довести до кипения и варить на среднем огне 10 минут.
  4. Процедите смесь через мелкое сито и отожмите. Торт больше не нужен.
  5. Продолжая варить, добавить сахар и варить на среднем огне, пока сахар не растворится.
  6. Тонкой струйкой всыпать манку, постоянно помешивая.
  7. Продолжайте варить на медленном огне в течение 15 минут, пока не загустеет. Полностью остудить клюквенную массу.
  8. Переложите охлажденную смесь в чашу миксера и взбивайте на высокой скорости около 7-10 минут. Масса должна стать воздушной.
  9. Разложите полученный мусс по мискам и поставьте в холодильник на 4 часа, пока он не затвердеет.

Приятного аппетита!

Также нравится

Печеночный рулет в клюквенном муссе

В преддверии праздников все в поисках интересных и вкусных рецептов.Решила попробовать один — как приготовить печеночный рулет в клюквенном муссе. Рулет получается очень нежным и вкусным, ярким и аппетитным. Приготовление: 11 часов Подача: 10 Ингредиенты…

Лимонный мусс или лаймовый мусс

Идеальный рецепт лимонного или лаймового мусса с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Клюквенный ликер

Идеальная клюквенная настойка – рецепт ликера с картинкой и простой пошаговой инструкцией.Подробнее…

Клюква – Звезды

Рецепт идеальной клюквы – звезды с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Клюквенная водка

Идеальный рецепт клюквенной водки с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Компот из клюквы

Идеальный рецепт компота из клюквы с картинкой и простой пошаговой инструкцией.Подробнее…

Клюква в сахаре

Очень люблю клюкву, но сырую клюкву много есть нельзя — слишком кислая. Поэтому каждый год делаю клюкву в сахаре. Получается очень вкусная десертная закуска. Делюсь рецептом клюквы в сахаре. Приготовление: 19 часов Серв…

Клюква на снегу

Полезные свойства клюквы известны каждому.Сезон скоро закончится и купить клюкву можно будет только в замороженном виде. Пока есть возможность полакомиться свежей ягодой, предлагаю вашему вниманию конфеты из клюквы с сахаром — …

Клюквенная оплетка

Идеальный рецепт клюквенной косы с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Клюквенный торт

Идеальный рецепт клюквенного пирога с картинкой и простой пошаговой инструкцией.Подробнее…

Клюква – Камамбер

Идеальный рецепт с клюквой и камамбером с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Клюквенный чатни

Идеальный рецепт чатни с клюквой с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Клюквенный коктейль

Охлаждающий клюквенный коктейль состоит из клюквенного, ананасового и апельсинового соков и содовой.Состав Газированная вода со вкусом лимона-лайма – 350 г Сок клюквенный (охлажденный) – 1 стакан Сок ананасовый (охлажденный) – 1/2 стакана Сок апельсиновый (охлажденный) – 1/4 стакана I…

Клюквенная колада

Идеальный рецепт клюквенной колы с картинками и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Клюквенное печенье

Рецепт идеального клюквенного печенья с картинкой и простой пошаговой инструкцией.Подробнее…

Клюквенный крем

Идеальный рецепт клюквенного крема с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Комментарии к «Клюквенный мусс»

Рецепт пудинга с манной крупой из клюквы — простые рецепты

Быстрые, легкие и вкусные рецепты пасты, идеально подходящие для ужина в будние дни. Если вам нужно вкусно поесть, но у вас мало времени, приготовьте один из этих быстрых рецептов пасты.Все можно сделать за 45 минут или меньше. Рецепты завтраков и бранчей.

100 г манной крупы из мягких сортов пшеницы. Для заварного крема 300 мл молока 300 мл сливок 50 г сахара ½ стручка ванили 5 желтков ступеней. Довести клюквенный сок с 350 мл воды и сахаром в кастрюле до кипения. Слегка уменьшите температуру и медленно вмешайте манную крупу, используя венчик. Варить 10 минут и время от времени помешивать.

Как приготовить манную кашу дома?

Инструкции Поместите манную крупу и 50 мл молока в большую миску, пригодную для использования в микроволновой печи, и смешайте в однородную пасту.Постепенно добавьте оставшееся молоко и ванильный экстракт и хорошо перемешайте. Готовьте в микроволновой печи на полной мощности в течение 4 минут и хорошо перемешайте (время указано для микроволновой печи мощностью 800 Вт). Варить еще 2 минуты, добавить сахар и перемешать.

Как лучше всего приготовить клюквенный пудинг?

Сочетание терпкой теплой клюквы и мягкого сладкого соуса из коричневого сахара станет идеальным завершением любой праздничной трапезы! В миске сливочное масло и сахар. Смешайте муку, разрыхлитель и соль; добавить во взбитую смесь попеременно с молоком.Вмешайте клюкву. Вылейте в смазанную маслом 8-в. квадратная форма для запекания.

С чем подавать манную кашу для малышей?

Рецепт манного пудинга или манной каши, полезного и вкусного завтрака или десерта, который можно подавать горячим или холодным, с корицей, джемом, свежими фруктами или орехами. Манная каша для грудничков – отличная альтернатива овсяной каше, она понравится малышам.

Клюквенный пудинг с манной крупой

Рецепт клюквенного пудинга на пару.адаптировано отсюда. 1 стакан муки общего назначения. 3/4 чайной ложки пищевой соды. 1/2 чайной ложки крупной кошерной морской соли. 1/2 стакана патоки (Примечание: вы можете использовать светлую или темную патоку, в зависимости от того, насколько темным вы хотите сделать цвет пудинга. Я использовала светлую патоку.) 1/2 стакана кипятка. 2 чашки свежей клюквы

Выложите тесто в подготовленную форму и разровняйте верх. Выложите полные ложки клюквенного соуса на тесто и с помощью зубочистки вмешайте его в тесто. Выпекайте пирог, пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой, 40-45 минут.Переложите торт на решетку и дайте полностью остыть перед подачей на стол.

Добавьте манную крупу, хорошо перемешайте и готовьте на медленном огне еще 15 минут. Отложите остывать. Когда каша остынет, перелейте ее в чашу миксера и взбейте ручным миксером до светлого состояния. Подавать с сахаром и молоком.

Разогрейте духовку до 400°F. . Нарежьте клубнику и положите на дно неглубокой формы для запекания. . Полейте кленовым сиропом и перемешайте. . В небольшую кастрюлю добавьте манную крупу, сахар, соль, ваниль и молоко.Перемешайте венчиком, чтобы избавиться от комочков. Если у вас нет воздушного венчика, подойдет деревянная ложка.

Манный пудинг готовится из молока, сахара и (что неудивительно) манной крупы. Манная крупа представляет собой крупу грубого помола. Для этого рецепта вам понадобится манная крупа из пшеницы (Amazon продает ее как манную крупу). Однако будьте осторожны: манную крупу можно приготовить из твердых сортов пшеницы, а затем использовать для приготовления ньокки и пасты. Это не то, что вам нужно для пудинга.

Ливанский пудинг из манной крупы (Лаяли Лубнан)

Добавьте щепотку соли в миску с яичным белком и взбейте до пиков.Добавьте яично-молочную смесь в кастрюлю и хорошо перемешайте. Затем вмешайте яичный белок. Немного увеличьте огонь и варите около 3 минут. Через 3 минуты выключите плиту и дайте постоять 2 минуты под крышкой перед подачей на стол.

Тогда миндальный пудинг из манной крупы был дешевым удобным продуктом. Но однажды они изменили рецепт, и вкус и вкус полностью изменились. К сожалению не в лучшую сторону. Удобный миндальный пудинг из манной крупы, который я знал раньше, превратился в безэмоциональный и безвкусный опыт.Поэтому я перестал есть его более двух десятилетий.

Молоко, манку и сахар влить в кастрюлю и довести до кипения, постоянно помешивая. Уменьшите огонь и помешивайте еще 1 минуту. Снимите с огня и добавьте ванильный экстракт и цедру лимона. Накройте поверхность смеси полиэтиленовой пленкой, чтобы предотвратить образование пленки, и охладите. Когда остынет, вмешайте взбитое яйцо.

Оказывается, у этого простого рецепта ветчины и ананасов на тостах целая предыстория. Как гласит история происхождения Toast Hawaii, он стал известен благодаря немецкому телевизионному повару в 1950-х годах.Теория состоит в том, что идея сэндвича с открытым лицом была привезена в Германию американскими солдатами.

Хлебный пудинг с сыром Колби Ноябрь 208 Пралине из пахты Сентябрь 140 Пирог с ирисками Март 166 Масляный яблочный пирог Сентябрь 188 Café au Lait Торт с едой ангела Апр 228 Карамельное кукурузное мороженое Авг 114 Карамелизированный рисовый пудинг с грушами и изюмом Декабрь 174 Чай-пахта Пряный пирог Октябрь 216 Чизкейк клюквенно-кленовый

Рецепт клюквенного пудинга

— Разделите манную крупу на 2 миски и добавьте к ней полные ложки соуса. Украсьте нарезанной клубникой и миндалем или по своему вкусу. Примечание: количество сахара регулируйте по своему вкусу. — Пудинг из манной крупы может быть не густым сразу после приготовления, в конце концов он станет гладким и его будет легко проглотить. — Неиспользованный пудинг из манной крупы можно хранить в холодильнике.

Сливочный рисовый пудинг на плите. 29 марта 2019 Добавить комментарий. Редактировать. Наряду с восхитительным пудингом из манной крупы, этот рисовый пудинг — мой самый любимый. Когда я был маленьким, мама или бабушка делали его довольно часто, и не было ничего лучше в мире.

17 мая 2021 г. — Исследуйте доску Марианн Пачеко «Пудинг Плюс!», за которой следят 133 человека на Pinterest. Смотрите больше идей о рецептах, рецептах десертов, рецептах пудинга.

Вскипятите молоко, сахар и специи, всыпьте манную крупу и постоянно помешивайте. Варить на среднем уровне до загустения. Вытащите стручок ванили и палочку корицы и вмешайте масло и цедру. Темперировать в желтках. Белки взбить и добавить в смесь, разложить по декоративным тарелкам и охладить. Подавайте со свежей черникой, засахаренным фенхелем или свежей мятой.

Суджи Ка халва — популярный и вкусный индийский пудинг из манной крупы. Суджи ка халва — очень популярный индийский десерт. Суджи халва очень легко готовится из нескольких основных ингредиентов, которые есть на кухне. Это самый простой десерт, который можно приготовить на праздники, фестивали и на любое большое или маленькое событие в семье.

Рецепт клюквенного пудинга: как его приготовить

Клюквенный соус. Вскипятите воду в кастрюле. Добавьте сахар и перемешайте, чтобы сахар растворился. Добавьте клюкву и варите, пока клюква не станет мягкой, а сироп не начнет густеть.Добавьте апельсиновый сок. Соус продолжает густеть даже после выключения огня. Поэтому выключите огонь, когда соус еще будет жидким. Смесь для желтого торта

Клюквенный сок, клюквенный хлеб, клюква в хлопьях, сушеная клюква по горсти, клюква в йогурте, смешанная с творогом, замоченная в молоке на ночь и съеденная на завтрак, добавленная в блины, вафли. .. Да… ну вы поняли. Я наркоман 😉 Вот рецепт булочек с клюквой и апельсином.

11 Совет. Подавать горячим или холодным.На завтрак или десерт. Для альтернативного вкуса откажитесь от меда, корицы и миндаля и добавьте немного домашнего варенья в конце приготовления.

Suji ka halwa или Sheera — это быстрый, легкий и вкусный пудинг, который часто готовят в большинстве индийских домов, а также в моем доме. Суджи халва готовится из мелкой манной крупы или манной крупы (фарина), топленого масла, сахара и орехов. В Индии манную кашу называют суджи, суджи или рава. Эту повседневную индийскую сладость можно приготовить примерно за 15 минут.

Добавьте манную крупу, уменьшите огонь и готовьте 2-3 минуты, помешивая.Добавьте сахар, помешивая. Добавьте молоко и шафран и готовьте на медленном или среднем огне, помешивая. Когда смесь начнет густеть и манка сварится, снимите с огня и дайте настояться. Украсьте миндальной стружкой и подавайте теплым.

Рецепт пудинга из манной крупы

Манная крупа — это твердая пшеница грубого помола, тот же тип пшеницы, который более тонко измельчается для получения муки 00 и используется для макаронных изделий. Манная крупа, пожалуй, наиболее известна в десертном пудинге из манной крупы, но при приготовлении с молоком, пармезаном и маслом получается густой и приятный крахмалистый гарнир.

Об Элиф Ямангил. Добро пожаловать! Меня зовут Элиф. Я компьютерный ученый/инженер Google/мамочка днем, кулинарный блоггер ночью. Mini Batch Baker — это место, которое я создал для выпечки очень маленькими партиями. Я люблю сладости и ненавижу остатки, поэтому, если вы похожи на меня, надеюсь!

Золотая стевия | Здоровая сладкая жизнь. Стевия — это зеленое сладкое травянистое растение родом из Южной Америки, в целом не превышающее 80 сантиметров в высоту. Он принадлежит к семейству подсолнухов, и его листья, естественно, сладкие.Фактически, коренные жители жевали их из-за их сладкого вкуса и использовали для естественного подслащивания напитков.

веганских рецепта отмечены звездочкой. * Несколько вегетарианских рецептов включают небольшое количество сливочного масла. Веганы могут проигнорировать это или использовать веганское масло и просто следовать остальной части рецепта. Сливочное масло в рецептах не обязательно.

Добро пожаловать в Пикантную Южно-Индийскую Кухню, я Свати (доктор философии Амбуджом Сарасвати), которая любит исследовать кухни со всего мира.Всякий раз, когда это возможно, я стараюсь придать индийский оттенок некоторым блюдам мировой кухни и питаю слабость к свежеиспеченному хлебу.

Пудинг из манной крупы • Оригинальные немецкие рецепты

На приготовление этих оставшихся рулетов из индейки уходит около 5 минут, они такие вкусные и полезные. Великолепные в качестве обеда или легкого ужина, богатые белком и клетчаткой, роллы имеют сладкий оттенок клюквенного соуса и мускатной тыквы.

Маффины с клюквой, апельсином и фисташками и ванильным кремом от A Virtual Vegan.Изысканные ленивые голубцы от Choose to Cook. Кокосовое карри из сладкого картофеля с клюквой и фисташками от The Tofu Diaries. Ливанский пудинг из манной крупы (Layali Lubnan) от Lands and Flavors. Веганский шоколадно-клюквенный торт от The Seasonal Diet от The Seasonal Diet «

, 6 января 2020 г. — Исследуйте доску Oceanic Blues «Вода цветов апельсина», за которой следят 255 человек на Pinterest. Посмотрите больше идей на темы «вода апельсинового цвета, апельсиновый цвет, еда».

Традиционные немцы часто делают компоты летом, чтобы воспользоваться большим количеством доступных свежих фруктов.Компот — это просто другое название тушеных свежих или сушеных фруктов, медленно приготовленных, обычно в сахарном сиропе, который может содержать или не содержать ликер, ликер или вино и, при желании, специи.

Нажмите кнопку ручного режима или скороварки, когда клапан давления находится в закрытом положении. Готовить при высоком давлении 5 минут. Сделайте быстрый сброс давления. Откройте кастрюлю и нажмите кнопку тушения. Размять тыкву вилкой или картофелемялкой. Затем добавьте сахар и варите 2-3 минуты, постоянно помешивая.

Рецепты клюквенного пудинга

Оставьте при комнатной температуре примерно на 15 минут. Поместите нарезанный шоколад в миску и поставьте в микроволновку на высокую мощность на 1 минуту, затем перемешайте. Продолжайте нагревать в микроволновой печи с 30-секундными интервалами, помешивая между ними, пока шоколад не растает. 1 чашка 85% темного шоколада. 1 т ванильного экстракта. 1 т кокосового сахара.

Здесь вы найдете рецепты хорошего самочувствия для всех гурманов. От восхитительных десертов до пикантных деликатесов, каждый найдет что-то для себя.Рецепты, которыми я делюсь, просты, здоровы и снисходительны. Присоединяйтесь ко мне в моих кулинарных приключениях и делитесь любовью через еду!

Торты. 2d торт принцессы. Бен 10 торт. Ягодный тарт с кремом из маскарпоне. Торт черный лес. Ирисочный соус. Кейк Попс. Шоколадный торт. Шоколадный торт с начинкой из шоколадного мусса и шоколадной глазурью из взбитых сливок.

английские рецепты. Я мог бы жить в Канаде, но я родился и вырос в Девоне, Англия, и я не люблю ничего, кроме веганизации моих английских фаворитов.Вы найдете все: от восхитительных английских блинчиков и йоркширских пудингов до пышных английских кексов и традиционного рождественского пудинга!

Питание для детей с манной крупой Попробуйте и поделитесь некоторыми из наших замечательных блюд для детей с манной крупой на TastyCraze. Вот 2 разных простых рецепта блюд для детей с манной крупой, чтобы вдохнуть новую жизнь в ваши любимые рецепты!

Родственные

NAMI-NAMI: кулинарный блог: Эстонская кухня: мусс из рузаманны или манной крупы

Это более популярный родственник скромного ячменного мусса или odrajahuvaht , о котором я писал еще в марте.Сомневаюсь, что найдутся эстонские дети, которые не ели маннават ни дома, ни в детском саду, ни в школьной столовой (если, конечно, у них непереносимость пшеничной клейковины). Это определенно один из основных повседневных пудингов и настоящая еда для комфорта. В качестве основы для этого мусса можно использовать что угодно. Хороши терпкие соки (например, клюквенный, вишневый, красной смородины), подойдет оставшееся варенье из холодильника, а также компоты и протертые фрукты (например, ревень и почти все ягоды).Утром, когда я уезжала из Эстонии, моя мама сорвала большую миску малины со своего огорода и растолочь ее с небольшим количеством сахара для вкусного и свежего варенья. Это то, что я использовал для этого яркого и летнего мусса из манной крупы несколько дней спустя в Эдинбурге.

Мусс из манной крупы
( Roosamanna ehk mannavaht )

около 200 мл концентрированного сока (например, клюквенного, красной смородины, вишневого) или варенья (например, малинового, клубничного, черной смородины) 1

6 воды

6 пшеничная манная крупа/манная каша
до 100 мл сахара

Разбавьте сок или джем достаточным количеством воды, чтобы получился 1 литр жидкости (или просто используйте литр клюквенного морса или чего-то подобного).Добавьте сахар по вкусу и медленно доведите все до кипения.
Быстро всыпать манку в кипящий сок или воду для варенья, энергично размешивая, чтобы не было комочков. Варить на медленном огне около 15 минут, регулярно помешивая, пока манка не расширится и у вас не получится густая сладкая каша. Попробуйте — добавьте больше сахара, если необходимо, или немного ванильного сахара, тертой цедры лимона или лайма и т. д.
Перелейте в большую миску и дайте остыть.
Взбивайте прохладную сладкую кашу, пока она не станет на пару тонов светлее, а ее текстура станет более пушистой и легкой*.

Подавать с холодным молоком.

ОБНОВЛЕНИЕ 20 августа 2006 г.:
Калин включила этот пост в свой блог. Ее запись Sahlep и другие новые записи для пищевой энциклопедии в вашем мозгу — спасибо, Калин!

ОБНОВЛЕНИЕ 23.10.2006:
Анна включила этот пост в свою еженедельную карусель рецептов. Спасибо, Анна!

* Моя бабушка по отцовской линии, Мама, часто рассказывала нам историю о том, как мой папа в детстве избавлялся от кухонных обязанностей. Однажды ему поручили приготовить большую миску маннавата для рабочих на ферме.Однако, когда мой папа закончил задание, объем не увеличился вообще, так как папа ел мусс так же жадно, как и взбивал его (мы говорим о начале 1950-х годов, так что, очевидно, не было никакого великолепного Миксеры Kitchen Aid, о которых можно говорить, просто чистая мышечная сила). С тех пор его попросили держаться подальше от кухни. Это, вероятно, объясняет, почему он все еще немного новичок, когда дело доходит до приготовления пищи и кормления его семьи.

Мусс из манной крупы от Maibel (Эстония) – Связь через еду

Мусс из манной крупы – основное блюдо эстонского детства, но его так легко приготовить, и он является идеальным легким десертом, если у вас не так много ингредиентов дома, что его любят и взрослые! Моя бабушка всегда делала разные соки из домашних ягод (в основном из черной и красной смородины), поэтому мы с мамой всегда использовали один из ее соков для приготовления манного мусса.В видео я использую виноградный сок моей бабушки, который она начала делать несколько лет назад (да, я тоже была удивлена, что виноград действительно растет в Эстонии, несмотря на холод!), но вы можете использовать любой сок, который у вас есть, яблочный, вишневый. , клюква… Можно даже использовать замороженные или свежие ягоды, в этом случае просто добавьте воды, чтобы соотношение жидкости и манки осталось таким же, как в рецепте. Корицу обычно не добавляют в этот десерт, но я обнаружил, что она придает муссу дополнительный вкус и делает его немного рождественским, поэтому я предпочитаю именно такой.Кроме того, если вы подаете его с немолочным молоком, этот десерт подходит и для веганов!

Количество порций: 4   Время: 15 мин + 1 час на охлаждение + 10 мин

Ингредиенты:

  • 750 мл фруктового сока
  • 100 мл сахара
  • 125 мл манной крупы
  • 0,5 ч.л. корицы
  • молоко для подачи

  1. Смешайте сок и сахар в кастрюле, перемешайте перед тем, как довести до кипения.
  2. Добавьте манную крупу и корицу, помешивая.
  3. Кипятить и помешивать, пока смесь не загустеет, около 6-8 минут.
  4. Отложите и дайте полностью остыть.
  5. Взбивайте, пока мусс не станет легким и воздушным.
  6. Подавайте с молоком и наслаждайтесь!

У вас есть рецепт из вашей страны, которым вы хотели бы поделиться? Продолжайте и помогите нашему блогу расти. Мы были бы рады получить известия от вас!

Нравится:

Нравится Загрузка…

Родственные

~ Тамалапаку

Закуски / закуски Аласандала Вада ~ Оладьи с черным горохом Алю-Хлеб Бонда Алу Сагу Кодабиллалу | Чемодеэлу Антипасто Вертушки Apple Bajji ~ Яблочные оладьи Аратикайя Баджи ~ Оладьи с подорожником Баджра (Саджалу) Котлеты Запеченная брокколи Запеченная брюссельская капуста Запеченный Эдамаме Вада Запеченный перец халапеньо с сырной начинкой Запеченный Mac n Cheese Запеченная масала вада Запеченный Мети Пури Запеченные картофельные дольки Запеченный сладкий картофель Запеченный сладкий картофель Tater Tots Запеченный тофу Базовый Бунди Свекольный пакоди Бхангур Бхел Пури Бхинди Пакоди ~ Бамия Оладьи Вареный Эдамаме Хлеб Пакода Хлеб Пицца Булочки с пиццей Хлеб Сев Гречневая чакли ~ Кутту Пинди Мурукку Булочка Самоса Капустно-семейские котлеты Сырные оливковые хлебные палочки Чили Идли Чили Паратха ~ Роти Упма — Повторное посещение Чолафали / Чорафали для ICC, сентябрь 2011 г. Кукурузно-луковый пакоди Корн Вада/Макай Вада/Моккайонна Вада Кус-кус Овощная котлета Хрустящий перец Мунг Дал Карри слойки Дахи Папди Чаат Дахи вада/Дахи Бхалле/Перугу вада Дхебра — закуска гуджарати Душка Подушечки без яиц в сэндвичнице Английское пищеварительное печенье Фарфалле — Алу Бонда Фруктовая пицца Чесночные смешанные овощные рулетики Роллы с чесноком Овощи на гриле Оладьи Домашний попкорн Жареный миндаль с медом Лента Джоннапинди (сорго) Мурукулу Кала Чана Стир Фрай Кара Сев / Вамуподи / Санна Караппуса Хапсе Хурми Коат Пита Котлета из оставшейся лапши Кебаб из корня лотоса Лакхнауи Дахи Вейд Кхира Масала Вада ~ Огуречные оладьи Кокоро Маффины Mac n Cheese Мэгги Лапша — Овощные блинчики с начинкой Кокосовые лепешки с манго Кожа манго Масала Боругулу ~ Пряный воздушный рис Масала Вада ~ Чана Дал Оладьи Матара Чаат Мети Хара (Мети Крекеры) Мюсли или гранола в микроволновке просо крекеры Пшенные котлеты Мирчи Баджис Смешанный бобовый чат Смешанные овощные корзины для хлеба Пакоди из смешанных овощей Овощная смесь — Рава Пакоди Котлеты Мунг Дал Мультизерновой санкарпали Майсур Бонда Namkeen ~ Nimki — Здоровый путь Ниппатту/Чеккалу/ПаппуЧеккалу Овсяно-ореховые лепешки Овсяно-шпинатная котлета Луковый баджи ~ Луковые оладьи Паалакаялу Палак Баджи ~ Оладьи из шпината Палак Панир Самоса Паста Котлеты из нута Пав Бхаджи Песарапаппу-Атукула Понганалу Фулаура Вертушка Пицца Оладьи Поха / Атукула Вада Картофель Баджи / Алу Баджи Картофельные вареники Пенджабская Самоса Киноа Ниппатту (пикантные чипсы) Пирожки Рагада Раги Мурукку ~ Finger Millet Chakli Жареные каштаны Жареная махана Жареные тыквенные семечки Роти Сэндвич Укусы Роти Упма Творог саго Вада ~ Йогуртовые оладьи Сабудана Обжаренная спаржа Жареная спаржа — Новый взгляд Пикантный хлебный пудинг Пикантные крекеры Пикантный Шанкарапали (с остатками Дала) Яичница с тофу самоса Соя-Арахис Гуггиллу Спанакопита Острые булочки на ужин Слойки со шпинатом и сыром Тортилья со шпинатом Борек Ундраллу Урад-Петрушка Вада Вааму Ааку Баджи / Аджван Патте ке Пакоде Вада Пав Веганские финики с киноа Ладду Овощные завитки хлеба Овощной кебаб Овощная самоса Овощной бутерброд Укусы вегетарианской пиццы Маффин с вегетарианской пиццей Пшеничные крендели Награды Укусы блога — Copy Cat Edition Награда за тег Выпечка Миндально-имбирное печенье Антипасто Вертушки Яблочный хлеб — обезжиренный и веганский Запеченная брокколи Запеченная брюссельская капуста Запеченная масала вада Запеченный Мети Пури Запеченные луковые кольца Запеченные картофельные дольки Запеченный фаршированный перец Запеченный сладкий картофель Запеченный тофу Запеченные кабачковые палочки Банановый торт Тутти Фрутти Хлеб Пицца Булочки с пиццей Хлебный пудинг с клубникой и грецкими орехами Овощной пирог с кешью Ченна Пода ~ Свежий торт Панир для ICC Жевательные батончики-мюсли Палочки корицы Кукурузный хлеб с корицей и перцем чили Кукурузно-пшеничная мука Кальцоне Карри слойки Яблочные булочки с корицей без яиц Бананово-пшеничное печенье без яиц Ягодно-йогуртовый перевернутый торт без яиц Черничные маффины без яиц Черничные кексы без яиц — 2 ~ с яблочным уксусом Морковно-йогуртовый кекс без яиц Шоколадное печенье без яиц Шоколадные корнеты без яиц Шоколадный бисквит без яиц Апельсиновый кекс без яиц с корицей Кукурузная мука без яиц — лаймовый пирог Лимонные ламингтоны без яиц Манговый торт без яиц Овсяное шоколадное печенье без яиц Овсяно-ячменно-финиковое печенье без яиц Овсяно-грушевые лепешки без яиц Апельсиновые кексы без яиц Оранжевые кукурузные кексы без яиц Апельсиново-фисташковый кекс без яиц Ананасовый перевернутый пирог без яиц Бискотти с фисташковым чаем без яиц Тыквенные кексы со специями без яиц Ванильный торт без яиц Печенье с шоколадной крошкой из цельнозерновой муки без яиц Клубничный торт из цельнозерновой муки без яиц Желтый бисквит без яиц Цуккини Морковь Бискотти без яиц Английское пищеварительное печенье Очень легкая вегетарианская пицца Обезжиренные кексы с манго и клюквой без яиц Овсяное печенье с ананасом, обезжиренное, без яиц Обезжиренный клубничный пирог без яиц Обезжиренный веганский морковный торт Обезжиренный веганский кокосовый чайный торт Обезжиренный веганский ананасовый торт Овощные рулетики с чесноком Роллы с чесноком Глазированные апельсиновые булочки Пряный хлеб фокачча с травами Ирландский содовый хлеб Iyengar Bakery Khara Biscuit – ICC Печенье с джемом — без яиц Маффины Mac n Cheese Мэгги Лапша — Овощные блинчики с начинкой Кожа манго ~ Мамиди Таандра Масала Хлеб Мети Хара (Мети Крекеры) Смешанные ягодные торты (мини) Смешанные овощные корзины для хлеба Булочки с овощной начинкой Namkeen ~ Nimki — Здоровый путь Овсяные и ореховые лепешки — веганские Palmiers/Elephant Ears/Сдобное печенье Пончики с лебедой Кексы с лебедой и клубникой Лепешки с лебедой и клубникой Овсяно-пшеничное печенье раги Жареный молодой картофель с розмарином и чесноком Пикантный хлебный пудинг Острые булочки на ужин Банановый торт без яиц на пару (веганский) Бананово-ореховый хлеб без сахара (веганский) Финиковое печенье без сахара – веганское Сладкие роллы в форме полумесяца Ванильные булочки с финиками Веганский миндальный бисквит Веганский миндально-финиковый торт Веганские маффины с яблоками и овсянкой Веганский бананово-миндальный хлеб Веганские банановые кексы Веганский бананово-ореховый маффин Веганский ячменный банановый хлеб Веганские пирожные Веганские кексы с морковью и изюмом Веганский шоколадный кекс Веганский кокосовый кекс Веганские кексы с манго Веганские кексы со смесью фруктов и манго Веганские овсяные батончики Веганский тыквенный хлеб Веганские тыквенные лепешки Веганское тыквенно-миндальное овсяное печенье Веганские пикантные булочки с кинзой Веганское цельнозерновое печенье Овощные завитки хлеба Укусы вегетарианской пиццы Венна бисквит (сдобное печенье) Теплый яблочный чипс Пшеничные крендели Завтрак Яблоко Корица Овсянка Аласандала Атту ~ Black Eyed Peas Dosa Атта Чакули ~ Сладкая пшеничная доса ячменная доса Ячмень Овес Урад Идли Ячмень Киноа Урад Доса Боругула Мармаралу/Воздушный рис)Упма Хлеб Пицца Хлеб Упма Хлеб Утаппам Коричневый рис Адай Капуста Утаппам цветная капуста адай Чана Дал Доса Кукурузная мука Идли Кускус Идли Сэндвич с помидорами и огурцами Хлеб дахи Дхокла в микроволновке Омлет без яиц Гунта Понганалу / Саго Паниярамс Здоровая Доса Мгновенный чакули Кукурузная мука быстрого приготовления Рава Доса Овсяные хлопья быстрого приготовления Идли Мгновенный соевый утаппам Пшеница быстрого приготовления Рава Идли Джовар Доса / Джонна Доса Хира Доса ~ Огуречная Доса Блинчики с манго (без яиц) Смешанные бобовые (фасоль) Uthappam Мунг Дал Идли Моркали Многозерновая Доса Овсяный хлеб Uthappam Овес — Овсяные отруби Cheela Овес Упма Овес Утаппам Овес-Вермишель Упма Овес-Пшеница Рава Идли Пав Бхаджи Песарапаппу-Атукула Понганалу Песаратту ~ Мунг Дал Доса Поха-Квиноа-Овес Утаппам Поха Упма ~ Атукула Упма Киноа-овсянка быстрого приготовления Идли Киноа Рава Доса (Растворимое) Раги Идияппам ~ Струнные прыгуны Раги Идли ~ Пирожные с просом, приготовленные на пару Раги Утаппам Раги Вермишель Упма Рава Доса Рава Идли (Суджи Айдли) Рава Утаппам (Мгновенное действие) Райаласима Эрра Карам Доса Рисовые палочки Upma (Рисовая лапша) Роти Упма Сабудана Кичди Саггубийам Ротте ~ Сабудана Талипит Самбар Упма Санна — Дрожжевой Идлис-ICC Семия Упма (Вермишель Упма) Семия Утаппам (блинчики с вермишелью) Суджи Упма — стиль бирьяни Овощной сэндвич Суджи Вафли Суджи Соево-пшеничная доса Доса с острым луком ~ Улли Карам Доса Клубничный блинчик (без яиц) Тапила Доса Тофу Доса Помидор Чуда Сантула ~ Поха Упма (Версия 2) Уппу Пинди ~ Райс Рава Упма Веганские блинчики с черникой Овощной бутерброд Вегетарианский зеленый омлет Вафли из пшеничной муки с овощами Пшеница Рава Упма ~ Годхума Рава Упма Пшеничная Рава — Вермишель Идли Целая Баджра Идли Цельнозерновая баджра доса Весь Урад Идли / Минапа Идли Чапати/Роти/Лепешки Алу Паратха Алу Анардана Кульча — ICC Авокадо Чапати Бедми Пури (с Мунг Далом) Масло Наан Чапати с Instant Chana Masala Дал Парата Роти из зеленого яблока Джонна Ротте ~ Джовар Ки Роти Манго-Морковь-Палак Чапати Масала Джонна Роти/Джовар Ки Роти Масала Панир Наан Матар Пури с Алу Субзи Мети Масала Наан Мети Паратха Мети Тепла Мунг Дал Паратха Мультизерновые роти Овес и зеленый лук Paratha Лук Кульча Палак Паратха Панир Мята Парата Пешавари Наан Тыквенный роти Раджгира Роти Сарва Пинди ~ Джиннаппа ~ Бийям Ротте Сладкий картофель Чапати Сладкий картофель Пури Паратха с тофу и овощами Веганский авокадо наан на плите Пшеничные отруби Роти Цельнозерновой чеснок Наан на плите Чатни и порошки Аллам Пачади (Джинджер Чатни) Алу Райта / Алу Перугу Пачади Apple Райта Аннам Поди ~ Смешанный порошок чечевицы Чатни из авокадо Чатни с базиликом, мятой и кинзой Бееракая Пачади Бирапичу-томатный чатни Бисипинакая (Расагая) Бунди Райта Капустно-томатный чатни Коллард Гринс Чатни Клюквенный чатни Дхания (семена кориандра) Каарам Поди Досакая (Желтый огурец) Чатни Порошок льняного чатни Гонгура Пачади ~ Чатни из листьев щавеля Тертый манго (мамидикая туруму) Пачади Зеленые помидоры (Томаты Кая) Чатни Мгновенный томатный чатни Каривепаку Поди Кхира Пачади ~ Огуречный чатни Kheera Raita ~ Kheera в йогуртовом соусе Коббари-Мамидикая Пачади / Кокосово-манговое чатни Коббари Пачади ~ Кокосовый чатни Луковый чатни Палак Пачади (чатни из шпината) Манго-мятный чатни Ниммакая Карам ~ Пряный лимонный соус Паппула Поди Арахисовый чатни Поди Чатни / Чатни Поди Порошок киноа чатни Красный сладкий перец (красный стручковый перец) Чатни Чатни с красным перцем — новый взгляд Чатни из красных перцев и томатов Тотакура Перугупапади Помидор Райта ~ Помидор Перугупачади Тур Дал Чатни ~ Канди Паччади Usirikaya Pachadi ~ Чатни из крыжовника Ореховый чатни Кабачки Пачади Карри (Сухой) Байнган Ка Бхарта Барбатти (длинная фасоль) Коора Бобы-Алу Карри Фасоль-чана дал обжарить Бееракая Карам Петти Кура Свекольный карри Свекольный карри с соевыми гранулами Bendakaya Nuvvula Koora ~ карри с бамией и кунжутом Бхенди Фрай с орехами Бхинди Масала/Окра Карри Карри из горькой тыквы ~ Какаракая Коора Карри из бутылочной тыквы и чечевицы ~ Сорракая Сенагапаппу Коора Брокколи карри Капуста-Имбирь(Капуста-Аллам) Карри Капуста — Палак Карри Капуста — Картофель Карри Карри из моркови и папайи Карри из цветной капусты и брокколи Цветная капуста Фрай Цветная капуста Касури Мети Карри Чайотэ Сквош-морковь-картофельная кура Чайотэ Сквош-Томат Карри Чиккудукая Кура Чолийя/карри из зеленой бенгальской чечевицы Кукуруза Морковь обжарить Дондакая Карам Петти Кура Дондакая Вепуду / Тиндора Фрай Дум Гоби Огненный баклажан Жареная бамия / Бхенди Фрай Горучиккудукая (Гроздья бобов/Гувар) Коора Гутти Дондакая ~ Фаршированная Тиндора Gutti Mirapakaya ~ Карри с начинкой Мирчи Зеленая фасоль жареная Кабули Чана Фрай ~ Гарбанзо Фасоль Фрай Какаракая Улли Кура Кала Чана Стир Фрай Хира Коора ~ Огуречный карри Матиккая Поди Мети Чана Дал Мятный картофель фри Смешанное овощное карри Мунагааку Коора / Карри из листьев голени Бамия Crisps ~ Способ микроволновки! Палак-Мунг Дал Карри Панаса Потту Фрай Папайя карри Поннаганти Ааку Коора Картофельно-цветная капуста Карри (Алу-Гоби) Картофельно-баклажанное карри Сорракая Коора / Лауки ки Сабджи Шпинат-Тор Дал Соте Бхенди с начинкой Сладкий картофель, обжаренный во фритюре Тофу Бурджи ~ Взбитый Тофу Тур Дал Фрай Vankaya (баклажан)-Capsicum Koora Карри (соус) Алу-стручковая масала Алу-стручковая масала — Версия 2 Алу-Гоби-Чана Масала Алу Курма (Картофельная Курма) Алу Сагу (алу-имбирный соус) Бэби Кукурузная Масала Бхагара помидор Бхинди-кешью масала Карри из фасоли с черными глазами Бомбейский чатни Капуста-чана дал кофта карри Капуста масала Масала с перцем и помидорами Морковно-фасольно-гороховый соус Хана Панир с Balti Masala Чоле/чана масала (фасоль гарбанзо) Чау-чау Курма Чау-чау Пала Пинди Мириям Корн Палак Дал Курма Дал Махани — с низким содержанием жира Мгновенная Чана Масала Кала Чана Чоле (Налла Сенагалу) Кашмирский Дум Алу-ICC Лауки Кофта Карри — с низким содержанием жира Лимская фасоль курма Масала Вада Карри Мети Матар Малай Мятное карри из фасоли с черными глазами Мирчи Ка Салан Смешанное овощное карри (без лука и чеснока) Мунг Дал Масала Мунг Дал Вади — Палак Карри Навратан Курма Картофель Нилгири (Алу) Курма Палак Папад Карри Палак-Чана / Чана-Палак Палак-тофу кофта карри — с низким содержанием жира Палак-тофу (шпинат-тофу) Панир Лабабдар Панир Масала Панир Мети Малай Пенджаби Кадхи Пакора — ICC Раседар Алу Масала с красной фасолью чори Шахи панир (без лука и чеснока) Соя-Палак ~ Серия для похудения 3 Соевые кусочки карри с остатками жареной цветной капусты Кусочки сои Курма Сурти Папди Лилва Курма (Аанапа гинджалу) Сладкий картофель Кофта Карри Томатная масала в соусе из тофу Доблесть Лилва Курма Цуккини соус карри Дал/Самбар/Расам/Годжу Алу-Джинджер Дал Аур Джо Рас — Синдхи Кадхи Анапакая Пулусу Bacchali Koora Pappu ~ Малабарский шпинатный дал Бееракая Паппу / Тураи Дал Бендакая Годжу Бисипинакая (Расагая) Бок Чой Паппу Бутылочная тыква Порича Куту Морковь Маджигапулусу ~ Морковь Кадхи Капустный куту Чана Дал с помидорами Чинта Чигуру (нежные листья тамаринда) Паппу Клюквенный дал Дал Баати Чурма Дапка Кадхи — ICC, май 2013 г. Барабанная палочка Sambar From Chettinad Гонгура Пулусу Гуджрати Дал Кадхи Чоле / Чана Маджига Пулусу Кирай Куту — Куту с зеленью Кхира Паппу ~ Огуречный дал Лимонный Расам ~ Ниммакая Чару Маджига Чару ~ Пряная пахта Мамидикая Чару ~ Манго Расам Мети Дал с манго имбирем Мети-Манго Дал Мети-Томат Дал Овощная смесь Пинди Мириям Муккала Пулусу Мунаккаяла Чару ~ Расам с барабанными палочками Майсур Расам Нурипеттина Чару ~ Мгновенный Расам Луковый расам Палак Пулусу / Шпинат Пулусу Палак Тонтанам Palakura Pulusu Koora / Соус из шпината и тамаринда Паппу Пулусу Паппула Чару ~ Расам с жареным граммом Песараппу Паппу Пулусу (Самбар) Ананас годжу Ананасовый расам и полезный совет Пурнам Чару ~ Чана Дал-Джаггери Расам Семена тыквы и мака Кооту Красная фасоль чори, бутылочная тыква, острый соус Сенагапаппу Куту Синдхи Саи Бхаджи Клубничный годжу Сухи Дал Тотакура Мамидикая Паппу Тидаали Дал — Путь синдхи Томатный расам Международные рецепты Яблочные энчилады Яблочный штрудель — Австрия Сэндвич с авокадо, салатом и помидорами Запеченные макароны с сыром Кесадилья с черной фасолью Бразильский оранжевый рис Овощной пирог с кешью Баклажан Пармезан Очень легкая вегетарианская пицца Фалафель ~ Здоровый путь Салат фатуш Огненный баклажан Фруктовая пицца Гуакамоле Оладьи Домашний Mac n Cheese Домашняя пицца панир с цельнозерновой мукой Хумус Итальянский овощной соус Ирландский содовый хлеб Просяные крекеры — Чад Салат из папайи — веганский Ананасовый жареный рис Киноа — Вегетарианский бургер из нута Рагу из киноа — Боливия Красный тайский суп с лапшой карри Лапша ширатаки в огненном соусе Спагетти с соусом маринара Обжаренная овощная пицца с корочкой из овсяных отрубей Тамале пирог — веганский Мини-киш с тофу Веганский бургер из черной фасоли Веганский кукурузный суп Веганский картофельный салат Веганская паста с киноа Веганские торты Фритас Овощные спагетти Вегетарианский перец чили Вегетарианская китайская лапша Вегетарианская паэлья Вегетарианские тако Вегетарианский боул чипотле Йогурт-Фруктовое Парфе Цуккини Авокадо Сальса Основы кухни Бэлць Масала Карри порошок Домашний соус для пиццы Домашняя смесь Рава Идли Домашний овощной бульон Домашний йогурт Как хранить зеленый перец чили Карам Петти Коора Поди / порошок карри Павбхаджи Масала Арахис — кокосовый порошок карри Расам Порошок / Чару Поди Замбар порошок Простая домашняя хоя / мава Чатни из фиников с тамариндом Порошок Вангибата Порошок хакути масала Приготовление в микроволновой печи Яблоко Корица Овсянка Хрустящий перец Мунг Дал Дуд Педа / Палакова Мюсли или гранола в микроволновке Смешанная фруктовая халва (версия MW) Бамия Crisps ~ Способ микроволновки! Жареные каштаны Рава Паясам / Суджи Кхир (Мгновенное) Простая домашняя хоя / мава Веганский сладкий картофель Кхир Найведям / Особые дни Празднование Шри Раманавами! Приветствие Дасара/Наваратри Специальное предложение Дивали — Гулгуле Привет Дургаштами Ананас Кесари для Дургаштами сладкий понгал УГАДИ Субхааканкшалу 2010!! Привет Угади 2011 ~ Даты Поли Привет Угади 2012 ~ Семия Ладду Угади 2013 ~ Чана Дал Ладду Вен Понгал для Санкранти Соленья Беллам Маагая Капустный рассол Рассол кинзы / Котимира Авакая Досавакая Зеленое яблоко (Гренни Смит) Рассол Рассол из джаггери с зеленым яблоком быстрого приготовления — ICC, февраль 2014 г. Кориви Каарам ~ Рассол из красного перца чили Мамидикая Муккала Пачади Рассол манго-имбирь/Мамидаллам Авакая Рассол манго (Авакая) Смешанный овощной рассол Пенджабский рассол манго — ICC Томатный огурец Рис/зерновые рецепты Рис с авокадо Ячменные хлопья Пулао Базилик жареный рис Бразильский оранжевый рис стручковый рис Морковно-кунжутный рис Китайский жареный рис Кинза Рис Кускус Пулао Клюквенная пулихора Рис с листьями карри / Каривепаку Аннам Дилхуш Пулао Жареный рис Гонгура Пулихора Грейпфрут Пулихора Кубали Рис Масала Киноа Мети Корн Пулао Смешанная чечевица Хичди Смешанный рис с овощами и орехами Смешанный овощной хичди Овес Понгал Палак Райс Паста Маньчжурская в жареном рисе Арахисовый рис Ананасовый жареный рис Поха Пулао Pudina Rice/Pudina Pulao (жареный рис с мятой) Пулихора/тамариндовый рис Пулусу Атукулу / Поха Пулихора Киноа Бесибеле Хули Киноа Бирьяни Киноа Понгал Киноа Пулао/ Киноа Пулихора Сырой рис с манго (мамидикая пулихора) Rajma Rice ~ Рис с красной фасолью Яичница с тофу и рисом Соевые кусочки Пулао Тайский арахисовый соус с рисом Тайский жареный рис с овощами и кокосовым молоком Томатный рис Томатный рис — Версия 2 Томатный рис с тофу Уллипая Аннам ~ луковый рис уммагалли Доблестные бобы — рис с кинзой Овощной бирьяни (рис/баня) Вен Понгал для Санкранти Сладкий рис Zarda с шафраном — ICC Супы/тушеные блюда/салаты/шейки Яблочно-морковный смузи Яблочный молочный коктейль с корицей — дань уважения Тарле Далал Бананово-имбирный смузи Бананово-овсяный молочный коктейль Суп из черноглазого гороха Чернично-ореховый молочный коктейль Сок тыквы бутылочной Капустно-нутовый суп Морковный суп с фенхелем Морковные цветы Морковно-апельсиновый суп с тофу карри Салат из нута и бананов Фруктовое мороженое с кокосовой водой Кукурузный салат Крем-суп из брокколи Огуречные розы Морковно-чечевичный суп с карри Салат из киноа с тофу и карри Салат фатуш Острый и кислый овощной суп Жовар-овощное рагу Салат с фасолью Косамбари Лимонно-йогуртовая заправка Манго-банановый смузи Манго Ласси Масала Чай Суп Масур Дал ~ Суп из красной чечевицы Овощной суп Ягодный смузи Смешанное фруктовое эскимо Смешанное рагу из чечевицы и овощей Мунг Дал — Тыквенный суп — Серия 2 для похудения Суп Мунг Дал Питательный ячменный суп Суп с макаронами Фаджоли Цветы редиски пахта раги Суп из красной фасоли чори Красный тайский суп с лапшой карри Шахи Фалуда Соевые кусочки-овощной суп Острый яблочный салат Острый суп из сладкого картофеля Клубничный лимонад Клубничный смузи с манго Томатный суп Веганский кукурузный суп Веганский картофельный салат Овощной салат с роти Арбузный лимонад Арбузно-клубничный сироп Сывороточный арбузный лимонад — серия для похудения 1 Йогуртно-шпинатный соус Вяленые продукты / Вадиямы Бийям Вадиялу ~ Вяленые рисовые чипсы Боругула Вадиялу Минапа Вадиялу Саггубийям Вадиялу Сладости и десерты Миндаль Кхир (Бадам Пайасам) Алу Бурфи Эппл Бурфи / Эппл Кова Яблочный калаканд ~ Яблочно-сырная помадка Яблочный рабди — с низким содержанием жира Бадами Пури Бадуша (Балушахи) бананово-кокосовый бурфи Банановые Финики Кхир Ячменный пудинг / Ячменный хир Биракая Пайасам (Ридж Тыква Кхир) Бесан Чакки (Бурфи) Хлеб-финики ладду (без сахара) Хлеб Джамун Морковная халва Морковно-свекольно-яблочная халва с низким содержанием жира Боббатлу морковь-свекла-манго-кокос Кэррот Поли ~ Кэррот Боббатлу Чаккара Холигалу / Сахарные блины Чана Дал Ладду Чана Дал Паясам (Кхир) Шоколадный бурфи Финики Поли / Харджур Боббатлу Дуд Педа / Палакова Помадка из сушеного инжира ~ Анжир Халва Сухие финики Бурфи Свежие даты Ладду Фруктовый заварной крем Годхума Прасадам ~ Подношение пшеничной муки Годхума Рава Халва ~ пшеничная Рава Халва Зеленый горошек Кхир (Батани Пайасам) Гульгуле Холига ~ Бхакшьям ~ Пуран Поли Яангри Джалеби или Джилеби для ICC Джовар Ладду ~ Джонна Ладду Каджикаялу Кадзю Катли Коббари Боббатлу Кудумулу ~ Пельмени Тур Дал-Джаггери Boorelu с низким содержанием жира ~ Сладкие пельмени с низким содержанием жира Маджун / Маджун Манго-кокос Бурфи Манго-Кульфи – более легкий способ Манговый мусс Манго Рабди / Манго Кульфи Манго Рава Кесари Манохарам — ICC Смешанная фруктовая халва (версия MW) Смешанный фруктовый джем Ореховая смесь ‘No Cook’ Burfi Мунг Дал-Тыква Кхир Мультизерновой бурфи Майсур Пак Овсяно-яблочный ладду Овсяно-кокосовый бурфи Апельсиново-медовая халва Пала Поли Папайя Морковь Халва Патир Фени/Чироти для ICC Пати Шапта — бенгальская сладость для ICC Арахис Бурфи Песара Ладду / Мунг Дал Ладду Песараппу Пайасам / Мунг Дал Кхир Ананас Кесари для Дургаштами Киноа Халва Киноа Кхир (Пайасам) Раги Ладду Расмалай Рава Ариселу (Суджи Атирасам) Рава Боббатту ~ Суджи Поли Рава Кесари / Суджи Халва / Помадка из манной крупы Рава Ладду Рава Паясам / Суджи Кхир (Мгновенное) Халва из красной тыквы Саго Морковь Миндаль Кхир Семия Пайасам / Вермишель Кхир/Фирни Семия Ладду Шрикханд Сорракайя-Морковь Пайсам Суруттай Поли — ICC, февраль 2011 г.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.