Ножки в соевом соусе в духовке: Куриные ножки, запеченные в соевом соусе | Старорусская кухня 18, 19, начала 20 века | Рецепты блюд русской кухни времен Российской империи

Содержание

Куриные ножки в духовке с хрустящей корочкой: 7 пошаговых рецептов

Блюда из курицы пользуются заслуженной славой у хозяек. Мясо недорогое, быстро готовится, не жирное и очень вкусное. Кушанье готовят из разных частей птицы: для салатов и котлет чаще всего используют грудку, а для запекания больше всего подходят окорочка и ножки.

Предлагаю вашему вниманию несколько очень вкусных рецептов запекания куриных ножек в духовом шкафу. Блюдо совершенно незамысловатое, просто и легко приготовить, особенно если использовать специальный рукав. Да и пользы в этом случае намного больше, чем при обжарке на сковороде.

Это прекрасный вариант ужина или обеда, как для будней, так и праздничного застолья. Вариаций множество, запекать голени можно в различных соусах, чтобы получить хрустящую корочку. Добавлять любые овощи, которые одновременно послужат блюду отличным дополнением в виде вкусного гарнира.

В сегодняшней подборке собраны очень интересные варианты приготовления курочки, получая каждый раз кушанье с новым вкусом и делая свой стол разнообразнее.

Куриные ножки с хрустящей корочкой в медово-горчичном соусе

Куриные ножки в медово-горчичном соусе получаются невероятно вкусными и ароматными. Это блюдо мне нравиться употреблять с картошечкой или другими овощами. Ваша семья оценит такой ужин по достоинству.

Ингредиенты:

Куриная голень — 12 шт.
Мед — 1 столовая ложка
Соевый соус — 1 чайная ложка
Паприка — 1 чайная ложка
Сушеный базилик — 1 чайная ложка (или другие травки по вкусу)
Томатный соус — 2 столовые ложки
Растительное масло — для смазывания
Соль, специи — по вкусу

Приготовление:

1. Куриные ножки вымойте и сложите в глубокое блюдо. Посолите, поперчите и добавьте специй по вашему вкусу. Хорошенько перемешайте руками, чтобы все расположилось равномерно.

2. В глубокое блюдо выложите томатный соус (или пасту). Добавьте соевый соус, мед, базилик и паприку. Как следует все перемешайте, чтобы получилась однородная смесь.

3. Форму для запекания или противень смажьте растительным маслом (или сливочным) и выложите на нее голень. При помощи силиконовой кисточки смажьте приготовленным соусом каждый кусочек. Оставшуюся смесь просто равномерно разлейте по форме.

А чтобы курочка была еще вкуснее, можно оставить ее в этом соусе на некоторое время, чтобы она хорошенько пропиталась.

4. Поставьте форму в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 50-60 минут. Время запекания может меняться в зависимости от вашей духовки. Вы ее знаете лучше, поэтому лучше сами контролируйте, когда она будет готова. На выходе у вас получится очень ароматная и безумно вкусная курочка с хрустящей корочкой.

Как вкусно запечь куриные голени в духовке в медово-соевом соусе: рецепт

Сегодня мы уже упоминали о данном способе маринования куриного мяса. Давайте же теперь приготовим нежнейшие куриные голени в медово-соевом соусе с овощами.

Ингредиенты:

Голени курицы – 6 шт.
Кабачок – 200 г
Баклажан – 200 г
Луковица – 100 г
Соевый соус – 2,5 ст.л.
Мед жидкий – 2,5 ст.л.
Оливковое масло – 2,5 ст.л.
Розмарин, перец, соль

Процесс приготовления:

Для маринада соединяем все компоненты вместе
Мясо моем, просушиваем и отправляем в маринад на 30-40 мин.
Овощи чистим и измельчаем: лук полукольцами, а кабачок и баклажан кольцами средней толщины. Овощи немного подсаливаем
Берем форму для запекания. Выкладываем в рукав для запекания овощи, на них голени, туда же выливаем маринад
Отправляем форму в разогретую духовку минимум на 1 час 10 мин. Время можно регулировать, так как многое зависит от духовки и ее состояния
Приготовленное блюдо можно украсить рубленой зеленью или сыром

Рецепт куриных ножек с картошкой в пакете для запекания (в рукаве)

А в этом рецепте мы готовим курочку прямо вместе с гарниром. А точнее мы будем запекать ножки вместе с картошкой. Очень простое и незатейливое блюдо, которое не доставит вам никаких сложностей в приготовлении.

Ингредиенты:

Куриные ножки — 600 гр
Картофель — 500 гр
Морковь — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Масло растительное — 3 столовые ложки
Лавровый лист — 3 шт.
Соль, приправы, специи — по вкусу

Приготовление:

1. Помойте и почистите овощи. Затем приступайте к нарезке. Картофель нарежьте крупными кусочками или полукружочками. Морковь нарежьте кружочками. Лук — полукольцами. Затем посолите, добавьте перец и специи (у меня паприка и сушеные травки). Все тщательно перемешайте и отставьте пока в сторонку.

2. Куриные ножки вымойте и обсушите бумажным полотенцем. Положите их в глубокую емкость. Посолите, добавьте молотого перца и остальные специи (у меня приправа для мяса, куркума, паприка и травки). Тщательно перемешайте, специи должны равномерно распределиться. Оставьте на 10-15 минут, чтобы голень пропиталась и замариновалась.

3. Далее переложите овощи в пакет для запекания (рукав). Сверху положите ножки. Полейте все растительным маслом, положите лавровые листики и завяжите. Положите пакет в форму и сделайте в нем несколько проколов, чтобы воздух выходил.

4. Разогрейте духовку до 200 градусов и поставьте туда форму на 45 минут. После достаньте форму и разрежьте пакет сверху. Затем отправьте обратно в духовку еще на 15 минут. Готовое блюдо разложите по тарелкам и зовите всех кушать.

Фруктовые ножки – рецепт для детского праздника

Это блюдо оценят не только дети. Уверена, что взрослым фруктовая курочка понравится не меньше. Блюдо шикарно смотрится на торжественном столе, ярко, нарядно, аппетитно.

Понадобится:

Голени – 6 шт.
Яблоко.
Мандарин.
Чернослив без косточек – 12 шт.
Дижонская горчица – столовая ложка.
Малиновый уксус (за неимением берите яблочный) – маленькая ложка.
Перец, приправы для курочки, соль.

Приготовление:

Если не лень возиться, удалите внутреннюю косточку. Хотя, эта манипуляция совсем не обязательна.
Смешайте горчицу с уксусом. Обмажьте голени, оставьте на пол часика.
Подготовьте фрукты. Мандарин поделите дольками, аналогично нарежьте яблоко. Крупный чернослив разрежьте пополам.
Далее можно следовать любым из предложенных вариантов.
Если выложить голени на противень, рядом распределить фруктовые дольки с черносливом и запечь при 180 о С 40-45 минут, то на ножках появится красивая корочка.
Можно поместить все компоненты в рукав, или обернуть форму фольгой. Тогда корочки не будет, но мясо получится с чудными фруктовыми нотками.

Куриные ножки запеченные с овощами в фольге

Попробуйте приготовить куриные ножки с овощами, как в этом видео-рецепте. Блюдо получается невероятно вкусным. К тому же подходит для тех, кто следит за своей фигурой, так как оно считается диетическим.

Ингредиенты:

Кабачки — 600 гр
Куриные ножки — 700 гр
Перец болгарский — 1 шт.
Перец чили — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Сельдерей — 100 гр
Томаты в собственном соку — 400 гр
Чеснок — 3 зубчика
Оливковое масло — 4 столовые ложки
Соль и черный молотый перец — по вкусу
Лавровый лист — 3 шт.
Кориандр сушеный — 1 чайная ложка
Сушеный чеснок — 1 чайная ложка
Базилик — 0,5 чайной ложки
Паприка — 1 чайная ложка
Сахар — 1 столовая ложка

Когда я готовила это блюдо, то исключила из рецепта сельдерей, так как не очень его люблю. А оливковое масло заменила на подсолнечное. Получилось все равно очень вкусно. Так что очень рекомендую этот рецепт.

Приготовление пошагово

Когда все ингредиенты собраны, можно приступать к готовке. Рекомендуется во всех рецептах использовать охлажденные ножки, а не те, что уже замораживались. Итак, приступим:

Ножки нужно помыть холодной водой, убирая с них лишний жир и остатки оперения.
Хорошо просушиваем ножки бумажными полотенцами. Чем меньше влаги, тем более хрустящей получится корочка.
В полиэтиленовый пакет, на котором нет повреждений, поместите ножки, вылейте туда же треть стакана растительного масла.
В миске смешайте приправы с солью. Можете использовать те, что указаны в ингредиентах, а можете и свои, подойдет и уже готовая куриная приправа, что продается во всех магазинах.
К приправам добавьте муку, хорошо перемешайте, затем высыпьте к ножкам с маслом.
Пакет следует завязать, а потом потрясти так, чтобы получившаяся панировка равномерно распределилась по каждому кусочку.
Противень застелите бумагой для запекания, на нее поместите ножки.
Готовить нужно при 220 градусах около часа.

Когда корочка подрумянится, нужно ножку проткнуть зубочисткой. Если сок прозрачный, без крови, то можно смело извлекать из духовки, блюдо готово.

На свое усмотрение украсьте ножки, хотя они и без дополнительной «мишуры» притягивают взгляд своим румянцем. Подавать их нужно сразу: как остынут, корочка не будет уже такой хрустящей.

Самый вкусный рецепт куриных ножек в сметанном соусе

Куриные ножки, запеченные в духовке со сметанным соусом получаются невероятно вкусными. Готовятся сами по себе очень быстро. Но для начала их нужно промариновать несколько часов, имейте это ввиду. Тогда они получаться мягкими и нежными.

Ингредиенты:

Куриная голень — 800 гр
Сметана — 3 столовые ложки
Приправа для курицы — 1 столовая ложка (или по вкусу)
Паприка — 0,5 чайной ложки
Соль — по вкусу
Растительное масло — 1 столовая ложка

Приготовление:

1. Выложите помытые куриные кусочки в форму для запекания или в другую глубокую емкость. Посолите и посыпьте приправами. Перемешайте, втирая приправу в каждый кусочек. Затем добавьте сметану и растительное масло. Еще раз хорошенько перемешайте и оставьте мариноваться на 2 часа, накрыв сверху пищевой пленкой и поставив в холодильник.

2. Когда процесс маринования завершиться, достаньте емкость с курицей из холодильника, переложите в форму для запекания (если вы мариновали в другой емкости). Накройте фольгой и поставьте в разогретую до 240 градусов духовку на 20 минут. Потом температуру уменьшите до 190 градусов, снимите фольгу и продолжите запекать еще 20 минут.

3. Курочка получается очень мягкой, нежной и имеет хрустящую корочку. А на вкус просто умопомрачительная. Готовиться достаточно быстро, исключая процесс маринования. А подавать ее можно с любым гарниром — овощи, крупы или макаронные изделия.

Секреты приготовления

Чтобы блюдо было максимально сочным и нежным, следует использовать охлажденное мясо. Замороженную птицу лучше использовать для тушения, т. к. при запекании она получится сухой и жесткой.
Рекомендуется использовать рукав или пакет для запекания. Это сэкономит время готовки.
Если вы готовите ножки в фольге, то не забудьте за 15-20 минут до окончания снять фольгу. Иначе хрустящая корочка не получится.
Для маринада используется практически любой полужидкий или жидкий продукт. Желательно добавлять кислые или немного сладкие ингредиенты. Хорошо сочетаются с курицей кефир, сметана, майонез, мед, лимонный сок, соевый соус. Для праздников или романтических вечеров подходит вино.
Самый простой рецепт создания хрустящей корочки — натереть ножки солью и перцем. Эти же специи можно использовать и для овощей, если они готовятся вместе с курицей.
Курица гармонично сочетается практически с любыми овощами и фруктами: томаты, перцы, яблоки. Кислота яблока смягчает мясо и придает ему сладость.

Автор: Елизавета Коляева

Запеченные куриные ножки в духовке с майонезом и чесноком

Принцип приготовления по этому рецепту похож на предыдущий. Только соус другой, более острый. Кстати, при желании, сюда можно еще добавить немного горчицы, буквально 1 чайную ложку. Она придаст блюду дополнительную пикантность.

Ингредиенты:

Куриные ножки — 6 шт.
Майонез — 2 столовые ложки
Кетчуп — 2 столовые ложки
Чеснок — 2-3 зубчика
Соль, перец — по вкусу
Специи — по вкусу (у меня паприка, хмели-сунели и карри)
Растительное масло — для смазывания

Приготовление:

1. Для начала приготовьте соус. Смешайте в глубокой емкости кетчуп и майонез. Добавьте измельченный чеснок (тертый на терке, выдавленный через пресс или просто мелко порезанный), соль, перец и специи. Все тщательно перемешайте. Затем положите туда помытые ножки и еще раз перемешайте. Накройте блюдо пленкой и поставьте в холодильник на несколько часов, можно на ночь.

2. После того, как голень достаточно промариновалась, выложите ее в смазанную растительным маслом форму для запекания. Разогрейте духовку до 200 градусов и запекайте 30-40 минут (смотрите по готовности). Курочка должна стать мягкой и покрыться румяной корочкой.

Голени куриные с грибами в духовке

Еще один рецепт, который подходит для повседневного ужина, а может и для воскресного в кругу семьи. Он требует вашего бОльшего участия, чем предыдущий, потому что голени мы будем предварительно обжаривать, а грибы тушить в сливках или сметане (на выбор).

Что нам понадобится:

голени – 8шт;
грибы (шампиньоны) – 250гр;
лук – 1 луковица;
сметана (или 10% сливки) – 100мл;
растительное масло – 2ст.л.;
соль – 1ч.л.;
специи – по вкусу.

Как приготовить

Голени, после того как мы их ополоснули водой, нужно хорошо просушить бумажными полотенцами. Следующим шагом мы будем их обжаривать в масле на сковороде и влажные они будут брызгаться.
В сковородку наливаем масло, нагреваем и выкладываем курицу. Обжариваем со всех сторон до корочки, но не до готовности.
Лук нарезаем кубиками, грибы ломтиками или четвертинками. У меня в тот день случились консервированные шампиньоны, а лучше было бы взять свежие.
Когда курица обжарятся вынимаем их и прямо в этот жир, оставшийся от их жарки, кладем лук и грибы. Немного обжариваем, часто помешивая.
Вливаем сливки или кладем сметану, добавляем специи и соль. Если вы используете сметану, то добавьте половину стакана воды. Нагрев убавляем до умеренного, прикрываем крышкой и тушим в течение 15 минут.
Тем временем включаем духовку. Курицу кладем в жаропрочную форму, из сковороды выливаем в нее грибы в сливочном соусе. По желанию можно сверху посыпать тертым на мелкой терке сыром. Ставим запекаться на 40 минут.

И через указанное время наш ужин готов! Перекладываем куриные голени в сливочном соусе с грибами, запеченные в духовке на блюдо. Подавать можно с картофельным пюре, отварным рисом или макаронами.

Автор: Виктория С.

Рецепт приготовления куриных ножек с гречкой

Еще один вариант приготовления куриных ножек сразу с гарниром. На сей раз это у нас гречка с замороженными овощами. Необязательно использовать именно заморозку. Можно положить и свежие. Или вообще не класть, это на ваше усмотрение.

Ингредиенты:

Куриные ножки — 6 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Соль, перец — по вкусу
Сметана — 2 столовые ложки
Хмели-сунели — 0,5 чайной ложки
Гречка — 300 гр
Замороженные овощи (смесь) — 400 гр (можно взять и свежие)
Кипяток — 500-700 мл
Растительное масло — для жарки

Приготовление:

1. Ножки тщательно промойте и осушите бумажным полотенцем. Положите их в глубокое блюдо. Далее добавьте туда сметану, измельченный чеснок, соль, молотый перец и хмели-сунели. Как следует перемешайте, чтобы кусочки полностью покрылись соусом. Накройте пленкой или крышкой и оставьте мариноваться примерно на 1 час.

2. В разогретую сковороду влейте растительное масло и выложите замороженные овощи. Обжаривайте несколько минут до испарения влаги. Затем посолите и поперчите. Перемешайте и обжаривайте, перемешивая 3-4 минуты.

3. Гречневую крупу хорошенько промойте и выложите в форму для запекания. Добавьте к ней обжаренные овощи и равномерно все распределите по всему периметру емкости. Немного посолите и поперчите. Сверху выложите куриные ножки. Залейте кипяток, чтобы уровень жидкости был выше крупы.

4. Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут, чтобы гречка полностью приготовилась. Если вода будет выпариваться, добавьте еще немного. Через полчаса выключите духовку, а форму оставьте в ней еще на 15 минут. Затем можно подавать это вкуснейшее блюдо на стол.

Вкусные «ленивые» ножки с рисом

Блюдо, по сути, готовится самостоятельно. От вас потребуется парочка телодвижений: помыть, уложить, немного кое-что обжарить.

Понадобится:

Ножки – 4-5 шт.
Рисовая крупа – стакан.
Морковка.
Консервированная кукуруза – баночка.
Луковица.
Бульон (или обычный кипяток) – 0,5 литра.
Лаврушка, подсолнечное масло, соль, перец.

Как запечь:

Помойте ножки, обсушите бумажным полотенцем. Натрите перцем и солью.
Пока заготовки маринуются, покрошите кубиками луковку, обжарьте на сковородке до прозрачности.
Засыпьте к луку тертую морковь, пожарьте пару-тройку минут, добавьте кукурузу. Продолжайте готовить на среднем огне еще пару минут.
Засыпьте промытую крупу, хорошенько размешайте содержимое сковороды, чтобы рис пропитался соком овощей. Снимите с плиты.
Переложите содержимое сковородки в форму, поверх разложите ножки. Залейте горячей водой.
Добавьте специи, немного утопите их в рисе.
Поместите форму в духовой шкаф, прогретый до 180 о С, включив таймер на 45-60 минут.

Видео о том, как приготовить фаршированные куриные ножки в духовке

Не могу сказать, что это очень легкий рецепт. Чтобы приготовить фаршированные куриные ножки, потребуются определенные усилия. Это, в какой-то степени, даже ювелирная работа. Но зато результат восхитит всех, кто отведает это блюдо. Посмотрите видео-рецепт и вы сможете воспроизвести этот кулинарный шедевр.

Ингредиенты:

Куриные ножки — 8 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Шампиньоны — 200 гр
Сыр — 100 гр
Чеснок — 2 зубчика
Укроп
Майонез
Приправа к курице — 1 чайная ложка
Соль, молотый перец — по вкусу
Растительное масло — для жарки

Ну вот и все на сегодня. Я постаралась в очередной раз разнообразить ваше домашнее меню несколькими простыми, в основном, рецептами приготовления куриных ножек в духовке. Выбирайте понравившееся блюдо и радуйте своих близких вкусным обедом или ужином. А также делитесь в комментариях своими вариантами. Ведь сколько хозяек, столько и различных способов.

Приятного вам аппетита! Пока!

Как приготовить?

Следуем каждому прописанному шагу и получаем на ужин идеальные хрустящие ножки с сырным соусом:

Помыть хорошо ножки, убрать излишний жирок. Хорошо обтереть бумажными полотенцами.
Каждую ножку по своему вкусу натереть солью и перцем, убрать в сторонку, чтобы мясо пропиталось, а тем временем приступить к созданию панировки.
Муку нужно смешать с сыром и панировочными сухариками.
В отдельной миске размешать яйцо.
Нужно каждую ножку макать в яйцо, затем в смесь из сыра, сухарей и муки.
Укладываем ножки на застеленный бумагой противень.
Запекать нужно примерно сорок минут. Духовка должна быть разогрета до 220 градусов.

Данное блюдо идеально сочетается с любым из гарниров, свежими овощами и зеленью. Готовить такие ножки довольно просто, а подойдет блюдо не только для обыденного ужина, но и для угощения гостей.

Куриные голени в духовке с соевым соусом и майонезом: рецепт с фото

— в Куриные ножки в духовке

Курочку у нас в семье любят, да и готовить ее просто и легко, потому она часто присутствует на нашем столе, особенно любим куриные голени в духовке с соевым соусом, картошечкой и майонезом. Кто-то скажет — это вредно, фабричные курицы ничего полезного для организма не дают, да еще и с картошкой, тяжело для желудка. Ну, если так считать, то нашу пищу вообще никакую есть нельзя, вся сплошь химия да вредности. Будем исходить из того, что есть и не заморачиваться особо. Выращивать домашних кур возможности у городского жителя нет, остальные виды мяса тоже не блещут полезностями, поэтому готовим сегодня курицу с картошкой и вкусно пообедаем.

Ингредиенты:

куриные голени – 6-7 шт;
сванская соль;
паприка;
соевый соус;
чабрец;
майонез;
картошка.

Изначально подготовим голени, промоем их.

Подготовим приправы.

Сделаем маринад.

Выльем маринад к курице и хорошо перемешаем, оставим насыщаться вкусами. А тем временем картошечку очистим и нарежем.

Выложим на смазанный противень сначала картошку, предварительно ее присоли и маслицем полив, на нее голени, и припечем с полчаса, выставив 180 градусов. Советую еще водичку немного влить. Чтобы картошка сухой не была, примерно 3-4 ложки.

Затем достаем противень. Смажем курицу майонезом, и опять в духовку отправим. Так курица покроется румяной хрустящей корочкой, это очень вкусно!

Через минут 15 наше куриные голени с соевым соусом готовы, можно по тарелочкам раскладывать, подавать салатик из овощей и уминать с удовольствием!

Посмотрите еще, как вкусно приготовить куриную печенку в кляре на сковороде.

Готовила Ольга, приятного аппетита!

Вкусные куриные ножки в духовке

Распечатайте статью

В моей копилочке рецептов уже есть вкусный рецепт запекания острых куриных ножек. А сегодня приготовлю вкусные куриные ножки в духовке в медовом соусе, точнее в состав этого соуса входит мёд. Соус в этом рецепте можно сделать острым или пряным на Ваше усмотрение. Мы любим острые блюда, поэтому я буду готовить острый соус. Запекание куриных ножек в духовке имеет свое преимущество — не нужно стоять у плиты и следить, чтобы не подгорело. Поставил и достал готовые! Но это работает в том случае, если Вы уже хорошо знаете свою духовку, и точно знаете какое время требуется для приготовления того или иного блюда. Итак, как запечь куриные ножки в духовке вкусно и быстро.

Состав:

куриные голени 12-13 шт
1 ст л жидкого меда
1 ч л легкого соевого соуса
1 ч л смеси итальянских трав (или прованских трав)
1 ч л паприки
2 ст л острого томатного соуса или обычного
соль, перец

Как вкусно приготовить куриные ножки в духовке

Куриные голени промыла, просушила бумажным полотенцем. Можно снять кожу, чтобы снизить калорийность готового блюда. Немного солю и перчу черным перцем, который придает мясу особый аромат. Складываю в форму для запекания.

Теперь приготовлю маринад для куриных ножек в духовке. Смешиваю в миске все ингредиенты — мёд, томатный соус, базилик, паприку и соевый соус. Совет! Перед тем как начать готовить куриные ножки, попробуйте свой соевый соус. Если соус круто соленый (а чаще всего он такой и бывает), то предварительно солить куриные голени не стоит. Я использую легкий соевый соус и он — малосоленый.

Заливаю маринадом куриные голени и распределяю соус кулинарной кисточкой по всем ножкам, промазывая и между ними. Можно предварительно обвалять ножки в маринаде, но заливать уже в форме для запекания гораздо проще, да и соус весь останется на курице.

В заранее разогретую до 200 градусов духовку ставлю форму. Сколько запекать куриные ножки в духовке — запекаю примерно 40-50 минут. Хотя все зависит от Вашей духовки. Но в любом случае готова будет курица не ранее, чем через 40 минут. Проверить можно так — сделать прокол в курице — сок должен выделяться прозрачный, значит ножки готовы.

Перед подачей можно посыпать запеченные куриные ножки свежей зеленью или украсить листиками базилика или другой свежей зеленью.

Приятного аппетита! С любовью для Вас ♥

► Оцените, пожалуйста, рецепт звездочкой вверху статьи. Обратная связь очень важна для меня. С уважением, Антонина.

Распечатайте статью

Запеченные куриные ножки в медово-соевой глазури

Подготовка:
6 часов

Время приготовления:
6 часов 50 минут

Количество порций:
14-16 голеней

Медово-соевая глазурь придаст куриным голеням невероятный вкус и аромат. Хрустящая липкая корочка и нежное куриное мясо. Пальчики оближешь, насколько хорош этот рецепт. Такой способ приготовления по достоинству оценят ваши гости.

Ингредиенты

Запеченные куриные ножки в медово-соевой глазури Инструкции кликните на фотографию,

чтобы увеличить

1 В небольшой миске взбейте все ингредиенты для маринада: ¾ стакана меда, ½ стакана соевого соуса, ¼ стакана апельсинового сока, 2 столовые ложки дижонской горчицы, 4 зубчика чеснока и 1 ст.л тертого имбиря. Зарезервируйте ⅔ стакана маринада и поставьте в холодильник.

2 Куриные голени тщательно помойте и просушите бумажными полотенцами. Поместите их в зиплок мешок или в пакет для запекания, залейте маринад и закройте мешок, удалив излишки воздуха. Тщательно распределите маринад и поместите мешок с куриными голенями в холодильник на 6-8 часов или на ночь, несколько раз перевернув его.

3 Разогрейте духовку до 200 С. На противень постелите лист пергамента или силиконовый коврик для запекания. Выложите куриные голени на противень на небольшом расстоянии друг от друга, чтобы они не соприкасались. Весь маринад из мешка, в котором мариновались голени, вылейте на противень. Запекайте куриные ножки в центре разогретой до 200 С духовки в течение 25 минут. Затем достаньте противень из духовки, переверните каждую куриную голень и продолжайте запекать еще в течение 20 минут.

4 Пока выпекаются куриные ножки, перелейте зарезервированный маринад в небольшой ковшик или кастрюлю и поставьте на огонь. Периодически помешивая, доведите маринад до кипения, убавьте огонь и тушите на слабом огне в течение 7 минут, пока соус не загустеет. Готовым соусом с помощью силиконовой кисти промажьте запеченные голени, сверху посыпьте поджаренными семенами кунжута, рубленым зеленым луком и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Курица в духовке с медом и соевым соусом

Курица в духовке — это самое распространенное блюдо. И это не удивительно, готовится она просто, быстро, а главное получается всегда вкусно.

Немного разнообразим это блюдо. Во первых, это будет

курица в духовке с картошкой, так сказать приготовим сразу и гарнир. Во-вторых, намажем курицу смесью соевого соуса и меда, чтобы получить вкусную, румяную и хрустящую корочку.

Ингредиенты для приготовления курицы в духовке

курица
несколько средних картофелин
мед — 1 чайная ложка
соевый соус — 1 столовая ложка
соль, черный молотый перец — по вкусу

Рецепт приготовления запеченной курицы в духовке

Курицу надо тщательно промыть под струей холодной воды. Острым ножом разрезать курицу пополам по центру груди. Натереть курицу с обеих сторон солью и черным молотым перцем.

Чайную ложку меда положить в небольшую мисочку. Добавить к нему столовую ложку соевого соуса. Тщательно перемешать до образования однородной массы.

Получившейся смесью натереть курицу со всех сторон. Благодаря этой смеси курица, запекаясь в духовке, покроется румяной корочкой. Это особенно актуально, если духовка без гриля.

Выложить курицу спинкой вверх на противень.

Картофель помыть и почистить. Почищенный картофель разрезать на две половинки. Место разреза слегка натереть солью. Половинки картофеля выложить на противень вокруг курицы разрезом вниз.

Сверху картофель смазать растительным маслом. Масло не даст картошечке высохнуть.

Курицу с картошкой поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 50-60 минут.

Пока курица готовится можно время от времени поливать ее сверху выделяющимся на противень соком. Тогда она будет еще румянее и вкуснее.

Когда картофель станет мягким, проверьте готовность курицы. Проверяется готовность ножом. Проткните курицу сразу за крылом, если не кровит, значит готова. Не передержите курицу в духовке, не стоит выпускать из мяса весь сок.

Перед подачей на стол разрежьте запеченную курицу острым ножом на кусочки. Подавайте вместе с запеченной картошкой.

Картошка впитала в себя сок, который выделяется при приготовлении курицы. Вкусно — пальчики оближешь!

Куриные ножки в соевом соусе, вкусный рецепт жареных голеней

Если захочется побаловать близких пикантным блюдом, а времени для приготовления кулинарного шедевра недостаточно, можно воспользоваться эти простым рецептом. Жареные куриные ножки в соевом соусе на сковороде очень быстро и легко готовятся. Список ингредиентов минимален, на выходе получается вкусное и ароматное мясо. Рецепт бюджетный, сгодится как для сытного ужина, так и для званого обеда.

ВРЕМЯ: 40 мин.

Легкий

Порции: 6

Ингредиенты

куриные голени – 8 шт.;
соевый соус – 2-3 ст. л.;
вода – 100 мл;
растительное масло – 1 ст. л.

Пищевая ценность на 100 грамм:

Калорийность: 177 ккал.

Белки: 15,4 г.

Жиры: 12,7 г.

Углеводы: 0,4 г.

Мясо выбирайте со всей ответственностью. Лучше готовить из охлажденного. Если же будете брать замороженное, смотрите, чтобы на нём не было кристалликов льда (это означает, что мясо уже предварительно размораживалось и было заморожено снова). Охлаждённая курица не должна быть скользкой. Обязательно понюхайте её. Запах не должен вызывать тошноту.

Для приготовления мяса в соевом соусе лучше всего подойдут голени или крылышки. Возможно приготовление бёдрышек или грудок, но их нужно будет нарезать кусками.

Если голени заморожены, их нужно предварительно разморозить при комнатной температуре. С крылышками можно этого не делать, они разморозятся в процессе приготовления. Промойте куриные голени в прохладной воде, снимите кожу.

Смажьте сковороду растительным маслом и выложите в неё подготовленные голени. Для смазки можете использовать подсолнечное рафинированное масло или оливковое.

Разбавьте соевый соус водой в пропорции 1:2. Полейте небольшим количеством разбавленного соуса курицу. Накройте сковороду крышкой и жарьте куриные ножки на среднем огне. Сильно соусом их заливать не надо, на сковороду нужно примерно 100 мл жидкости. Курица должна не тушиться, а жариться.

Ножки нужно переворачивать время от времени, чтобы они прожаривались равномерно и не пригорали. Примерно через 20 минут выпарится жидкость, корочка голеней подрумянится, а само мясо приготовится. Можете проткнуть голень вилкой. Если мясо мягкое и нет крови, значит всё готово, можно подавать к столу.

Если хотите, чтобы куриные ножки в соевом соусе получились ещё более вкусными, за несколько минут до готовности можете добавить к ним немного мёда. Можно прямо смазать каждую голень силиконовой кисточкой и обжарить с двух сторон. Мёд придаёт очень пикантный вкус.

К столу блюдо подавайте обязательно со свежей зеленью и свежими овощами. Отличным гарниром к жареным голеням станет картофельное пюре на молоке с добавлением сливочного масла. Отдельно можете обжарить лук и морковь.

Хозяйке на заметку:

Соевый соус заменит соль в блюде, поэтому дополнительно ее добавлять не нужно.
Если есть время, можно за 2 часа до готовки замариновать куриные голени в небольшом количестве приготовленной смеси соуса и воды, тогда вкус их будет еще более насыщенным.
Для приема гостей куриные голени в соевом соусе рекомендуется посыпать кунжутом – блюдо сразу приобретет праздничный вид.

Куриные ножки в духовке мед соевый соус. Куриные ножки в маринаде из меда и соевого соуса

Вкусные блюда из курицы любит, пожалуй, каждый. Тем, кто хорошо относится к блюдам из духовки, понравятся и куриные ножки в медово-соевом соусе. Данное блюдо получается нежным, достаточно ароматным. За счет интересного соуса имеет очень пикантный вкус со сладкими нотками. Такой вариант приготовления понравится и любителям азиатской кухни. Также такое блюдо можно готовить и на сковороде, что подходит тем, у кого нет духовки. И особый рецепт есть для обладателей мультиварки. В ней также получается нежное, сочное мясо со специями и соусом. В некоторых случаях курица требует предварительного маринования, поэтому стоит рассчитывать время.

Вкусное блюдо в духовке: список ингредиентов

Такой вариант вкусных ножек готовят в духовке. Блюдо имеет приятный вкус, более соленый, нежели острый или сладкий. Но и остальные оттенки вкуса также присутствуют. Для данного рецепта куриных ножек в медово-соевом соусе нужно взять:

килограмм ножек;
100 грамм жидкого меда;
пару долек чеснока;
150 грамм соевого соуса;
2-3 столовых ложки лимонного сока;
столовую ложку зернистой горчицы;
соль и перец.

Также можно взять любимые специи, например паприку или куркуму, или же готовую смесь для блюд из курицы.

Как приготовить вкусное блюдо?

В первую очередь готовят в медово-соевом соусе. Наливают мед. Вливают в него соевый соус. Вливают сок лимона. Подходит и свежевыжатый, и концентрированный вариант.

Добавляют французскую горчицу. Очищают чеснок и после пропускают его через пресс. Кладут к маринаду. Добавляют специи. Все тщательно размешивают. Можно дать им постоять около пяти минут.

Куриные ножки промывают, срезают излишки жира. Промакивают бумажным полотенцем. Выкладывают ножки в миску, заливают все соусом, аккуратно переворачивают каждую ножку, чтобы равномерно покрыть соусом. Накрывают миску с куриными ножками в медово-соевом соусе пищевой пленкой. Оставляют не менее чем на два часа.

Выкладывают ножки на противень, сверху покрывают маринадом. Разогревают духовку до 180 градусов, запекают в течение сорока минут. Подают такие с любым гарниром.

Соус с кетчупом. Список продуктов

Такой вариант приготовления куриных ножек позволяет получить вкусные и нежные голени с ярким вкусом томатов. Также при желании можно добавить кусочек перца чили, чтобы придать больше остроты. Или же просто увеличить количество чеснока. Для приготовления нужно взять:

750 голеней;
половину стакана кетчупа;
пару столовых ложек соевого соуса;
4 столовые ложки меда;
зубчик чеснока;
немного соли.

В чем преимущества этого рецепта куриных ножек в соево-медовом соусе? За счет использования разных сортов кетчупа можно получать новые вкусы блюда. Например, поострее, помягче, с кусочками овощей и так далее.

Как приготовить голени?

Голени заранее промывают и подсушивают. Выкладывают их в форму для запекания. В миску наливают соевый соус, добавляют жидкий мед и кетчуп. Чеснок чистят и мелко крошат. Пробуют маринад на вкус, при необходимости добавляют соль.

Готовят куриные ножки в духовке в соево-медовом соусе при температуре 180 градусов. Держат там около часа, периодически поливая соусом. Отличным гарниром может стать рис. Примечательно, что по данному простому рецепту можно приготовить и крылышки.

Вкусное блюдо на сковороде

В чем преимущества данного рецепта? Он удобен для тех, у кого нет духовки. Также стоит отметить, что времени на приготовление голеней по данному рецепту требуется мало, что позволяет лакомиться блюдом часто. Для данного варианта хрустящей курочки нужно взять:

700 грамм голеней;
20 мл жидкого меда;
50 мл соевого соуса;
немного растительного масла для жарки;
соль и любые специи по вкусу.

Для начала голени промывают, вытирают насухо. На сковороду наливают масло и разогревают его. Выкладывают подготовленные ножки, обжаривают в течение десяти минут.

Добавляют мед, обжаривают еще пять минут с ним, периодически интенсивно смешивая. Вливают соевый соус, накрывают крышкой. Томят куриные ножки в медово-соевом соусе около двух минут. Подают с любым гарниром. Единственный минус данного блюда в том, что здесь практически отсутствует соус. То есть для подачи с простыми гарнирами может понадобиться дополнительное приготовление заливки.

Как приготовить вкусную курицу в мультиварке?

Рецепты куриных ножек многообразны. Обладатели мультиварки могут полакомиться вкусными ножками с ароматным соусом. Для него берут много специй. Для данного рецепта нужно взять:

600 грамм голеней;
6 столовых ложек соевого соуса;
2 столовых ложки жидкого меда;
половину чайной ложки свежего имбиря;
4 зубчика чеснока;
четверть чайной ложки сушеного базилика;
немного черного перца и соли;
растительное масло;
щепотку карри.

Голени нарезают порционными кусочками. В отдельной миске смешивают соевый соус, все специи, мед. Для большей пикантности можно добавить немного молотого перца, например черного. Покрывают голени полученным маринадом, накрывают миску крышкой и оставляют ножки мариноваться на час.

В чашу мультиварки наливают небольшое количество растительного масла. Выкладывают ножки с маринадом, готовят около часа в режиме «выпечка». Подавать такие куриные голени можно с крупами, картофельным пюре или же макаронами.

Куриное мясо пользуется популярностью. Его легко приготовить и сложно испортить. По этой причине стоит опробовать вкусные куриные ножки в пикантном соусе из меда и соевого соуса. Чтобы подчеркнуть необычность такого сочетания, часто добавляют и острые ингредиенты, например чеснок, перец или же свежий имбирь. В итоге вкус готового блюда получается пикантным. Также приготовить такую курицу можно и в духовке, и в мультиварке. А аппетитная корочка выходит и у ножек, обжаренных на сковороде.

Мясное филе, приправленное черным перцем и зажаренное в масле до хрусткости, — это такое же вкусное, но совершенно неоригинальное угощение.

Другое дело — куриные ножки, замаринованные в оригинальном соусе домашнего приготовления, что получаются невероятно нежными и радуют глаз своей румяностью.

Вкуснейший маринад делается за пару минут из простых ингредиентов и придает мясу игривую пикантность, оттененную томной сладостью пчелиного продукта.

Как приготовить куриные бедра вкусно и оригинально

Тот, кто хотя бы раз собственноручно готовил мясо, знает, что, с одной стороны, что это вовсе нетрудно. Однако зная некоторые секреты поварского искусства, можно легко превратить отборное филе в достойный восхищения и добавки кулинарный шедевр.

Конечно же, первым делом, нужно выбрать качественный продукт. Если для ароматного бульона с аппетитным наваром лучше брать домашнюю курятину, для быстрой жарки в сладком соусе понадобится курятина быстрого приготовления. Дело в том, что домашняя птица готовится крайне долго – 2-3 часа, к тому же ее нужно варить, а наш сегодняшний рецепт не предполагает предварительную готовку.
Чтобы мясо прожарилось и пропиталось пряными ароматами равномерно, советуем отдать предпочтение небольшим голяшкам.
Нам понадобится сковорода с антипригаром – жареные куриные ножки со свисающей клочьями с них шкуркой выглядят малоаппетитно.
Острота подливки, например, количество чеснока, зависит от личных предпочтений. Например, если в семье подрастает детвора, в соус лучше добавить зерновую горчицу – она обладает более мягким вкусом и нежным ароматом.
Мед лучше класть жидкий, ведь его и отмерять легче, и в подливе он растворяется быстрее.
С соевым соусом мудрить не стоит – можно взять самый простой типа «Классический».

А теперь – оригинальный рецепт любимых ножек в пикантной соево-медовой подливке. Сочетание сладости и остроты уже давно перестало быть атрибутом только азиатской кухни и стало уже почти классикой нашей кулинарной традиции.

Вкуснейшие куриные ножки с медом и соевым соусом по-домашнему

Один из необходимых продуктов в данном случае – это кетчуп. Какой из тех, что представлены на магазинных полках, выбрать, принципиального значения не имеет. Главное, чтоб он был сделан из натуральных помидоров, а не на основе химического красителя. Идеальный вариант – кетчуп шашлычный или старый добрый «Соус краснодарский».

Ингредиенты

Голяшки куриные некрупные – около 1 кг;
Соус соевый Classic — 6 ст. л.;
Кетчуп или томатный соус – 4 ст.л.;
Горчица (паста) – 2 ч. л.;
Чеснок чищеный свежий – 3-4 зубка;
Мед жидкий – 2 ст. л.;
Масло растительное (неароматное) – 2-3 ст. л.;

Пошаговый рецепт любимых куриных ножек в соево-медовом соусе

Начнем мы с обмывания мяса: подержав под проточной струей каждую голяшку, выкладываем их на полотенце и промакиваем, чтобы удалить излишки влаги.
Совет! Солить мясо нет нужды, как и приправлять его ароматными специями, ведь соевый соус сам по себе довольно соленый.
Приготовив тарелку или пиалу поглубже, приступаем к готовке домашнего маринада для курятины.
Сначала льем в нее соус из сои, потом добавляем кетчуп, за ним – горчицу.
Подмешиваем мед и заправляем его толченым чесноком.
Содержимое пиалы хорошенько смешиваем и отставляем – путь «дозреет».
Мы же тем временем приступим к первому этапу готовки. Наливаем на сковороду масло, ждем, пока нагреется на максимальном огне, потом убавляем его до средней интенсивности и выкладываем ножки в шахматном порядке в сковороду (так их больше поместится!).
Поджариваем ножки недолго, главное – подрумянить бока. Для этого поджариваем их с одной стороны, переворачиваем – и еще 5-7 минут на другом боку.
Когда голяшки чуть подсушатся и зарумянятся, поливаем их сделанной своими руками острой ароматной подливкой.
Совет! На этом этапе мясо несколько раз нужно «перемешать», как овощи в салатнике, чтобы кусочки равномерно покрылись соусом.
Тушим мясо на плите, не накрывая совсем, около 15 минут. Показатель того, что угощение уже готово, — загустение подливки. Чтоб не дать ей превратиться в карамель, как только увидим, что слегка потемнела и стала более вязкой, сковороду накрываем и держим под крышкой на минимальном огне 3-5 минут. За это время курятина станет совсем мягкой, а главное – пропитаемся вкусами и ароматами ингредиентов соуса.

Подавать куриные ножки, приготовленные своими руками в пряном сладковатом соусе, лучше всего о свежей овощной нарезкой и вареным рассыпчатым рисом. В него перед подачей масло подавать необязательно. Ароматная подлива скрасит его пресность и одарит богатой вкусовой палитрой.

Если вам уже порядком надоели традиционные варианты праздничного приготовления птичьего мяса, стоит попробовать нечто оригинальное и неординарное. Куриные ножки, стушенные в домашнем соево-медовом соусе, получаются настолько аппетитными, что устоять просто невозможно! Наиболее вкусны они только что приготовленными, но и в холодном виде это лакомство все так же вкусно, и его можно смело брать на пикник – голодным не останется никто…

Вы часто заглядываетесь на «вкусную» картинку, от которой просыпается чувство голода, но кажется, что эту прелесть никогда не сотворить?

Куриные ножки в соево-медовом соусе не только на глянцевом фото выглядят аппетитно, но и рецепт их приготовления вполне поддается воплощению! Что же такого в них необычного, как придать им пикантность и от чего сходят с ума миллионы хозяек — в этом мы и попытаемся разобраться.

Маринованные куриные ножки

Ингредиенты

Куриные ножки – 4 шт.;
Соевый соус – 5 ст.л.;
Мед – 1 ст.л.;
Семя кунжутное – 2 ст.л.;
Чеснок – 3 зубчика;
Оливковое масло – 3 ст.л.;
Пряности.

Приготовление маринованных куриных ножек

В тарелке смешиваем масло и кунжутное семечко, любимые приправы.
Чистим чеснок, давим его, перемешиваем с маслом.
Заливаем соевый соус, снова перемешиваем.
Чистой ложкой зачерпываем мед и вмешиваем в маринад. Мешаем, пока не добьемся однородной консистенции.
Обильно обмазываем маринадом ножки, укладываем в любую тару и убираем в холодильник на 2 часа.

На противень наливаем немного масла, размазываем по всей площади. Куриные ноги перекладываем на протвенный лист и доводим до готовности при 200 градусах за 40-50 минут. Если вы боитесь, что за это время корочка румяная появится, а внутри мясо будет сырое, то просто добавьте 0,5 стакана воды.

Как мы видим, рецепт куриных ножек в соево-медовом соусе прост до безобразия! Поэтому простота требует украшения. Выкладываем курочку на зеленый лист салата, нарезаем дольками свежий помидор.

Завершить эту картинную красоту могут отварные четвертинки картофеля.

Ножки в сладко-соевом маринаде

Ингредиенты

— 8 шт. + —
— 1 ч.л. + —
— 3 ст.л. + —
Соус — 5 ст.л. + —
— 3 дольки + —
Куркума — 0,5 ч.л. + —
— 2 ст.л. + —

Как приготовить ножки курицы в сладко-соевом соусе

Смешиваем соус, куркуму, измельченный чеснок, мед, горчицу до однородного состояния.
В глубокую посудину выкладываем ножки, заливаем маринадом и забываем на полчаса. Так как соус соленый, то соль не требуется. Но досаливать никто не запрещает!
На дно чаши мультиварки наливаем масло, укладываем голень, заливаем соусом.
Выставляем режим «выпечка» с таймером на 40 минут.
Спустя 20 минут бедрышки переворачиваем и снова 20 минут обжариваем.

Мультиварку вполне может заменить сотейник или сковорода. Поваренок советует куриные ножки, пока они готовятся, сбрызнуть лимонным соком.

Горчица за момент готовки испарится, но останется красивая ароматная румяная корочка. Мед придаст пикантный сладковатый вкус.

Готовую курочку можно сервировать со свежими овощами и зеленью. Кто -то же предпочитает уплетать куриные ножки с горстью отварного круглого риса.

Как с «незапамятных» времен появился в продаже соевый соус, так сразу же и взяла его на вооружение для приготовления разнообразных кулинарных блюд. Тоже самое можно сказать про курицу (даже советскую — синюшнюю) и все части её тушки. Тогда-то я и решила соединить куриные ножки с соевым соусом, добавив к ним в компанию мед, и приготовить новое для меня и моих домашних блюдо из птицы.

Куриные ножки, замаринованные в соевом соусе с добавлением меда и сушеных трав — просто радость для гурмана. В процессе запекания куриное мясо покрывается тоненькой карамельной корочкой, выглядит аппетитно и имеет насыщенный яркий вкус. Вместо ножек можно пускать в ход также куриные крылышки, окорочка (здесь они ) или бедра. Запекать это блюдо из курицы можно на гриле, в духовке или же в мультиварке. А еще не менее успешно — поджарить на сковородке, а уже в конце, после обеда, полакомиться на десерт.

Ингредиенты рецепта:

штуки 4 куриных ножек,
граммов 100 соевого соуса,
мед — 2 ст. л.,
сушеные травы — приправы,
соль.

Как по рецепту приготовить приготовить куриные ножки с соусом

Куриные ножки, выложив в миску, тщательно промываем под струей воды и обсушиваем, убирая, при необходимости, остатки перьев. Каждый кусочек мяса старательно обмазываем медом. Для этого блюда мед лучше взять молодой, жидкий. Если такого нет, тогда засахаренный мед растапливаем на водяной бане.

Заливаем ножки соевым соусом и перемешиваем.

Добавляем соль и сушеные травы. Приправы можно взять самые разнообразные, которые хорошо сочетаются с мясом: кориандр, майоран, имбирь, карри, тимьян. Обратите внимание, что соевый соус прилично соленый, поэтому соли в блюдо необходимо класть совсем немного.

Посуду с мясом накрываем пленкой или крышкой и направляем в холодильник на полтора-два часа для маринования.

Выложив куриные ножки в подходящую емкость и накрыв фольгой, отправляем запекаться их в духовку минут на 40, предварительно разогрев её до 180 градусов. Когда каждая куриная ножка покроется румяной корочкой, самое время проколоть одну из них вилкой. Если вытекает совершенно прозрачный сок, тогда блюдо готово.

Если же жидкость имеет розовый или мутный оттенок, тогда необходимо кушанье готовить еще 10 минут.

Подавать румяные куриные ножки можно с овощами и различными соусами (барбекю, кетчуп, тартар, ткемали), но не надо упускать из виду закуску перед ними, иначе обед будет не полным.

Бабоньки-подруженьки, девицы-красавицы, расскажу вам, милые, сказочку волшебную да про добра молодца и про красну девицу.

Вчера вечером читали мы с мужем по приколу на ночь домострой. Читали, ржали, представляли, как бы в наше время те обычаи существовали. Ах, если б я знала, чем это закончится, выкинула бы планшет, с которого мы читали, в окно. Но я не знала и со спокойной совестью заснула, когда проснулась – мужа уже не было. И ничего не предвещало дальнейшего…

А вечером дверь открывается и заходит супруг мой законный, глядит сурово, не улыбается. Жить, говорит, мы теперь будем по-новому, как дедами прадедами заведено было. И так серьезно говорит, что чудится мне, будто квартира наша панельная в терем деревянный превратилась, я не в джинсах, а в сарафане до полу и с кокошником на голове стою, а муж не в костюме новомодном, а в кафтане. И смотрит по-прежнему недобро.

Чай прогневала я тебя, любезный, — говорю ему.

Нет, — отвечает, — испытать тебя хочу, хороша ли жена мне досталась. Хочу, — говорит, — куру, да не простую, а золотую: не сладкую, не соленую, не жареную, не вареную.

И швыряет мне на стол лоток куриных ножек. Слава Богу, не живую курицу — повезло, так повезло!

Запричитала я, слезами залилась.
— Ненаглядный мой, бриллиантовый, яхонтовый, да как же я твое пожелание исполню.

Не пожелание это, — говорит, — а повеление. А коли жена ты мне, так изволь выполнять…

И ушел в палаты белые телевиденье заморское смотреть. Опустилась я на лавку ни жива, ни мертва да закручинилась. Вдруг слышу голос тихий: «Не бойся, девица, мы сами приготовимся, ты только нам подмогни чуток».

Мдаааа если уже куриные ноги со мной разговаривают, то дело не добро, завтра пойду к лекарю, который психиатром зовется, — решила я. Но плачь не плачь, а дело надо делать.

И вот что я сделала.

Ингредиенты:

Время приготовления: 1 час

Сложность: легко

Куриные ножки хорошо промыла и обсушила (я для этих целей использовала бумажное полотенце).

В глубокой миске смешала 3 столовые ложки меда,

соевый соус,

и помолотый на мельничке перец.

Затем выдавила сок из лимона и в ту же миску отправила,
посолила,

раздавила туда чеснок

и добавила растительное масло.

Хорошенечко содержимое миски перемешала, практически до однородности.

Скоро сказка сказывается, да не скоро дело делается. Вымазала я ноги в маринаде, да и отправила в холодильник на пару часиков (если Вам не надо торопиться так, как мне, то можно и на ночь).

А как времечко пролетело, застелила я противень фольгой, чуть-чуть смазала растительным маслом, выложила на него ножки, да и отправила все это великолепие в духовку.

А ножки мне улыбаются, говорят: «Ну все, девонька, немножко осталось, только следи, чтоб не пригорели мы!»

Тьфу-ты ну-ты, опять заговорили, завтра точно к лекарю,- подумала я и закрыла духовку.

Внимание! Миску я не мыла потому как через 20 минут полила я ножки оставшимся соусом

и еще на 20-25 минут оставила.

Самые внимательные возможно заметили ошибку в рецепте: меда я сказала 4 ложки надо, а использовала для маринада 3… Так вот не угадали вы, за 5 минут до окончания времени готовки смазала я ножки сверху той самой оставшейся ложкой меда. И все…

Достала я курочку золотую: не сладкую, не соленую, не жареную, не вареную. Да и подала мужу с помидорами протертыми, что кетчупом зовутся, травой-муравой петрушечкой, да хлебцем свеженьким.

Подала, а сама очи долу опустила и спрашиваю: «Сокол ты мой ясный, исполнила ли я твое повеление?»

Улыбнулся муж мой законный, словно солнышко красное взошло и тут же все на свои места встало: терем вновь квартирой обратился, я – в джинсах, муж – в шортах на диване.

«Фуууух, ну почудилось, так почудилось,» — подумала я и взяла в руки прялку….

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в ,

Цыпленок в соевом соусе, легкий рецепт

Простой рецепт запеченных куриных бедерок в соевом соусе. Ненадолго замаринуйте, затем запекайте в течение часа при температуре 350 градусов по Фаренгейту, и ваш вкусный ужин готов!

Я довольно часто делаю рецепты с курицей для своей семьи (эти запеченные куриные голени здесь пользуются большим успехом), поэтому я всегда ищу способы сделать вещи более интересными. Это особенно важно для меня и моего мужа. Дети, кажется, не против есть одну и ту же пищу изо дня в день.

Этот простой рецепт запеченных куриных окорочков в соевом соусе удивительно ароматен и определенно сохраняет здесь интерес! Это моя собственная вольная интерпретация классического китайского рецепта. Не аутентично, но очень хорошо.

Не классический рецепт

Классический рецепт довольно сложен, и я признаю, что слишком ленив для этого! Для этого нужно замариновать нарезанные кусочки курицы в смеси соевого соуса и специй, а затем осторожно отварить их до полной готовности.

В моем легком рецепте я ненадолго замариновал куриные бедра.Затем я запекаю их в духовке, часто поливая, пока верхняя часть не станет красивой подрумяненной, а внутренняя часть не станет нежной и сочной.

Если у вас нет времени замариновать курицу, вы можете пропустить этот шаг (как я делаю в видео), но вкус будет менее выраженным.

Ингредиенты, которые вам понадобятся

Для приготовления этого вкусного основного блюда вам понадобится всего несколько простых ингредиентов (точные размеры указаны в таблице рецептов ниже):

Соевый соус: Я предпочитаю соус с пониженным содержанием натрия .На мой взгляд, традиционный соус слишком соленый. А если вам нужно, чтобы это блюдо не содержало глютена, просто используйте альтернативу, например, кокосовые аминокислоты.

Рисовый уксус : если у вас нет его под рукой, вы можете использовать вместо него белый винный уксус.

Масло авокадо: Это масло с нейтральным вкусом и высокой температурой дыма, что делает его идеальным для приготовления пищи.

Мед: Небольшое количество для уравновешивания других вкусов.

Рубленый чеснок и рубленый имбирь : Измельчите их сами или используйте то, что поставляется в банке.

Толстые хлопья красного перца: Они не делают блюдо острым; они просто добавляют интересный слой аромата.

Куриные бедра : В этом рецепте я использую обваленные кожей бедра.

Как приготовить курицу в соевом соусе

Это так просто! Прокрутите вниз до карточки рецепта для получения подробных инструкций. Вот основные шаги:

Смешайте все ингредиенты, кроме курицы. Перелейте в большой закрывающийся пластиковый пакет и добавьте куриные бедра.

Мариновать в холодильнике на 1 час, перевернув пакет на полпути.

Выпекайте до тех пор, пока он хорошо не подрумянится и не пропарится, около 1 часа при 350 ° F, часто поливая верхушки.

Как подать это блюдо?

Я обычно подаю его с жареной капустой — вкусы очень хорошо сочетаются. Он также хорош с китайской зеленой фасолью или с рисом из цветной капусты. «Рис» хорошо впитывает вкусные кулинарные соки.

Варианты и замены

Мне нравится этот рецепт как есть, и я почти всегда готовлю его так, как написано.Но если вы хотите изменить основной рецепт, вот несколько идей для вас:

Вы можете использовать другую часть курицы, например, куриные голени или куриную грудку с кожей на костях.
Вы можете использовать куриные бедра без костей и кожи и запекать их в течение более короткого времени — попробуйте 45 минут и посмотрите, полностью ли они приготовлены.
Заменить мед на заменитель без сахара — это нормально.

А что насчет остатков?

Остатки хранятся 3-4 дня в герметичном контейнере в холодильнике.Они восхитительны в холодном виде или слегка разогреваются в микроволновой печи под крышкой на 50% мощности.

Другие рецепты куриных бедер, которые могут вам понравиться

Куриные бедра — одна из моих любимых частей курицы (хотя крылышки лучше!). Я очень рекомендую эти хрустящие запеченные куриные бедра.

Еще один рецепт курицы в азиатском стиле, который я часто готовлю, — это кето-кунжутная курица. Это невероятно ароматно.

Тушеный цыпленок так легко приготовить, и у него прекрасный вкус!

Цыпленок в соевом соусе

Время приготовления1 час 10 минут

Время приготовления1 час

Общее время2 часа 10 минут

Курс: Основное блюдо

Кухня: Китайская

Порции: 4 порции

Калорийность: 298 ккал

ИНСТРУКЦИЯ ингредиенты для маринада в средней миске.Перелейте в большой закрывающийся пластиковый пакет и добавьте куриные бедра. Выложить на тарелку и замариновать в холодильнике 1 час, перевернув пакет на полпути.

Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Выньте куриные бедра из пакета и выложите их в форму для выпечки, достаточно большую, чтобы уложить их в один слой. Сверху вылейте маринад и массирующими движениями нанесите его на куриные бедра.

Выпекайте до тех пор, пока они не подрумянятся и не обжарятся, примерно 1 час, поливая верхнюю часть кулинарной жидкостью каждые 20 минут.Промывайте щетку для наметки теплой мыльной водой после каждого использования.

Вынуть из духовки, полить еще раз и подавать.

ПРИМЕЧАНИЯ

Информация о питании предполагает, что примерно половина маринада израсходована.

ИНФОРМАЦИЯ О ПИТАНИИ Большинство наших рецептов содержат мало углеводов (или кето) и не содержат глютен, но некоторые — нет. Перед использованием убедитесь, что рецепт соответствует вашим потребностям. Не гарантируется, что рекомендуемые и связанные продукты не содержат глютен. Информация о питании является приблизительной и может содержать ошибки, поэтому вам следует самостоятельно проверить ее.Он рассчитывается с помощью калькулятора рецептов SparkPeople.com, и в подсчет углеводов не входят сахарные спирты. Пожалуйста, внимательно прочтите отказ от ответственности в наших Условиях использования, прежде чем использовать любой из наших рецептов.

НИКОГДА НЕ ПРОПУСТИТЕ РЕЦЕПТ! Обычно я публикую новый рецепт один или два раза в неделю. Хотите, чтобы новые рецепты были в вашем почтовом ящике? Подписаться!

Еще рецепты, чтобы попробовать

Куриные голени с медом и соевым соусом

Проезд

СКРЫТЬ ИЗОБРАЖЕНИЯ ПОКАЗАТЬ ВСЕ ИЗОБРАЖЕНИЯ

Шаг 1

Разогрейте духовку до 205 градусов Цельсия.

Шаг 2

Вымойте и высушите Куриные голени (12 штук) . При использовании крыльев отрежьте кончики крыльев. Переложите курицу на противень с бортиками, форму размером 9×13 дюймов или квадратную форму размером 8 дюймов, в зависимости от того, сколько курицы вы используете. Слегка приправить Кошерная соль и свежемолотый черный перец (по вкусу) .

Шаг 3

Комбинировать Масло (2 ст. Л.) , Кетчуп (2 ст. Л.) , Соевый соус (1/2 стакана) , Мед (1 стакан) , и Чеснок (2 зубчика) .

Шаг 4

Полить курицу. Перемешайте курицу и выложите кожицей вниз в форму для запекания. Поставить в духовку на 30 минут.

Шаг 5

Снимите сковороду, переверните курицу и верните в духовку еще на 30 минут.

ШАГ 6

Снимите кастрюлю и еще раз переверните курицу.Я считаю, что на этом этапе курица обычно готовится, но вам, возможно, придется готовить ее еще 15 минут или дольше — соус должен быть немного густым, а мясо должно отваливаться от кости.

Куриные голени в глазури по-корейски

Быстрый и легкий корейский соус барбекю — ключ к этим глазированным куриным голеням по-корейски. Вам захочется надеть его на все!

Острый вкус корейского барбекю уже много лет охватывает всю страну.Нам это очень нравится. Думаю, я несколько раз упоминал, что мой отец в молодости жил в Корее пару лет, так что я вырос и был очарован Кореей в целом.

Когда мы с мужем были молодожёнами, мы жили недалеко от корейского ресторана и любили туда ходить. Обычно мы были единственными некорейцами в ресторане, и официантка подвергала сомнению наши заказы, потому что обычно некорейцы придерживались ограниченного выбора меню. Нам пришлось убедить ее, что мы действительно хотим рискнуть и попробовать некоторые из более экзотических вариантов.Хорошие времена.

Ну, эти голени отнюдь не экзотика. Это в значительной степени курица барбекю с азиатскими ингредиентами, но она очень вкусная. Эти голени липкие, вкусные и немного острые, и они просто чертовски хороши.

Посмотрите видео , где я проведу вас через каждый шаг этого рецепта, предоставив вам визуальное представление о процессе приготовления. У меня даже есть несколько отличных советов по приготовлению куриных голеней. У меня есть целый канал на YouTube, полный кулинарных видео для вашего восторга!

Быстрый и легкий корейский соус барбекю — ключ к этим глазированным куриным голеням по-корейски.Вам захочется надеть его на все!

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 45 минут

Общее время 55 минут

Состав

1 столовая ложка кунжутного масла
1 столовая ложка кукурузного крахмала
1/2 стакана соевого соуса
1/2 стакана рисового уксуса
3/4 стакана коричневого сахара
6 измельченных зубчиков чеснока
1 чайная ложка молотого имбиря
1 кунжутных семян
1/2 чайной ложки измельченных хлопьев красного перца
8 куриных голеней
Нарезанный зеленый лук и семена кунжута для украшения

Инструкции

Разогрейте духовку до 375 градусов.
В небольшой кастрюле на среднем или сильном огне взбейте кунжутное масло и кукурузный крахмал.
Добавьте соевый соус, рисовый уксус, коричневый сахар, чеснок, имбирь, семена кунжута и хлопья красного перца.
Доведите до кипения и варите, пока соус не загустеет.
Сбрызните 4-сторонний противень или форму 9 × 13 антипригарным кулинарным спреем. Выложите голени на сковороду и смажьте соусом барбекю.
Выпекать в духовке при 375 градусах около 45 минут.
Гарнир с нарезанным зеленым луком и семенами кунжута

Куриные голени в азиатской глазури — Skinnytaste

Соевый соус, уксус и острый соус шрирача делают эти куриные голени в азиатской глазури пикантными и вкусными — подавайте их с рисом или овощами, чтобы легко перекусить!

Азиатские голени в глазури

Эти куриные голени в азиатском стиле очень вкусны! Я снял кожу с голеней, чтобы осветлить их, но вы этого не пропустите! Мой муж показал им два больших пальца, очищая кости! Некоторые другие рецепты азиатских куриных голеней, похожие на этот, вы должны попробовать: мои сладкие и пряные азиатские голени в глазури на гриле и голени с медом терияки.

Эти сладкие и пряные голени получают тепло от острого соуса Шрирача, а сладость — от меда. Я подал эту курицу в азиатской глазури с вареной брокколи и коричневым рисом, чтобы сделать этот рецепт здоровой куриной голени полноценным блюдом. Полить оставшимся соусом курицу и овощи, это восхитительно.

Этот маринад подойдет и для куриных бедер или крылышек, но я не рекомендую использовать здесь куриные грудки без костей, они станут слишком жесткими и сухими.

Чтобы сделать эти простые голени, сначала нужно поджарить курицу на плите в течение нескольких минут. Затем вы добавляете жидкие ингредиенты, чеснок и имбирь и доводите до кипения. Когда соус закипит, убавьте огонь и тушите 20 минут. После закипания снова включите огонь, чтобы соус загустел и уменьшился. Когда соус остынет, выложите курицу и украсьте чесноком и кунжутом.

Больше азиатских рецептов, которые вам обязательно понравятся

Азиатские голени в глазури

335 кал 49 Белок 11 углеводов 9.5 жиров

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 45 минут

Общее время: 55 минут

Соевый соус, уксус и острый соус Шрирача делают эти куриные голени в азиатской глазури пикантными и вкусными. легкая еда!

8 средних куриных голеней, без кожицы
спрей с оливковым маслом, я использовал мой Misto
3/4 стакана воды
1 столовая ложка острого соуса Шрирача, более или менее по вкусу
1/3 стакана бальзамического уксуса
1/3 стакана соевого соуса с низким содержанием натрия
1 столовая ложка меда или сахара
3 зубчика чеснока, измельченного
1 чайная ложка тертого имбиря
2 столовые ложки чеснока или зеленого лука, нарезанного
1 чайная ложка семян кунжута

В большой тяжелой кастрюле поджарьте курицу на высокой температуре в течение 3-4 минут с небольшим количеством масла для опрыскивания.
Добавьте воды, бальзамического, соевого соуса, меда, чеснока, имбиря, острого соуса и варите на высокой мощности, пока жидкость не закипит.
Уменьшите огонь до минимума и тушите под крышкой около 20 минут.
Снимите крышку и нагрейте до сильного, давая соусу стечь, примерно 8–10 минут, пока он не станет густым, периодически переворачивая курицу. (Следите за глазурью, вы же не хотите, чтобы она подгорала, когда начинает густеть).
Переложите курицу на блюдо и полейте соусом.
Сверху посыпать чесноком и кунжутом и подавать.

Порция: 2 барабанные палочки, калорийность: 335 ккал, углеводы: 11 г, белок: 49 г, жиры: 9,5 г, насыщенные жиры: 2,5 г, холестерин: 218 мг, натрий: 1062 мг, клетчатка: 0,5 г, сахар: 5,5 г

Blue Smart Points: 7

Green Smart Points: 7

Purple Smart Points: 7

Points +: 5

Ключевые слова: азиатская курица, азиатские куриные голени, куриные голени

опубликовано 10 января 2020 г. автор: Gina

Не пропустите рецепт!

Получите новые бесплатные рецепты и эксклюзивный контент, доставленный прямо на ваш почтовый ящик:

Запеченные куриные палочки с медом и соевым соусом (сладкие и пряные)

Куриные голени, запеченные в меде, сои, острый рецепт, который легко приготовить, но очень вкусный. Всего несколько ингредиентов, но столько аромата!

Кто не любит хороший и легкий рецепт курицы? Что ж, если вы не веган или вегетарианец, у вас не будет причин жаловаться на эти куриные голени с медом и соей.

Я действительно люблю курицу, и на протяжении многих лет я готовил ее бесчисленным количеством способов. Взгляните, например, на эти чугунные груди или на эти пери пери ножки.

Жарить голени так просто. Они просты в обращении, не требуют резки, обвалки или измельчения, им нужно всего лишь короткое время в духовке, и они настолько универсальны, что вы так много можете с ними сделать.

Есть бесконечное количество вариантов маринада, вы можете добавить еще немного того или другого, что бы вы ни выбрали и что бы вам ни нравилось, вы можете сделать их кисло-сладкими, пряными или солеными, действительно, как вам нравится. Просто добавив соль, перец и немного молотого молотого перца, вы все равно будете уверены, что ужин будет вкусным в любое время.

Мед, маринад соевого соуса

Все, что вам нужно, это несколько дешевых и вкусных ингредиентов:

Мед
Соевый соус
Паста из острого перца чили: я уже использовал шрирача, пасту Кочуджан или простой острый соус чили из бутылки.
Порошок сладкого перца
Порошок острого перца
Лимонный сок
Соль и перец

Как замариновать голени?

Смешайте все ингредиенты, использованные для маринада, в небольшой миске.
Поместите мясо в пакет Ziploc.
Не нужно мыть птицу перед приготовлением. Некоторые люди это делают, но в этом нет необходимости. Любые бактерии будут полностью уничтожены в процессе приготовления, а любые бактерии, обнаруженные на птице, просто распространятся по вашей раковине, если вы ее помоете.Подробнее об этом см. В этом посте.
Добавьте маринад в пакет, закройте пакет и вотрите маринад в ножки.
Мариновать в холодильнике несколько часов. Я бы оставил куриные голени с медом и соей как минимум на 2 часа в холодильнике, но вы также можете оставить их на ночь или приготовить утром и запечь вечером.

Как запечь?

Когда мясо будет готово, достаньте его из холодильника и дайте постоять около 20-30 минут при комнатной температуре.
Тем временем разогрейте духовку. Поместите замаринованные части на противень, выстланный бумагой для выпечки, и запекайте около 30-35 минут, переворачивая через половину времени, или пока они не будут готовы.
Чтобы проверить, воткните зубочистку или шпажку в самую толстую часть ноги, чтобы соки текли прозрачно.
Если сок по-прежнему розовый, снова поместите его в духовку и проверьте еще раз примерно через 5 минут.

Как обслуживать?

Мой любимый гарнир к любому жареному цыпленку — это картофель — жареные в духовке дольки картофеля или картофель из кукурузной муки.И зеленый салат с йогуртовой заправкой. Однако хрустящий хлеб также станет отличным дополнением.

Что касается овощей, я люблю жареную брокколи, стручковую фасоль с чесночным соусом или простой салат из капусты.

Еще рецепты голеней:

Запеченные голени

Цыпленок с куркумой

Куриные ножки для фритюрницы

Запеченный цыпленок с манго

Курица с липким медом и лаймом

Состав

8 куриных голеней
2 столовые ложки меда
3 столовые ложки соевого соуса
1-2 чайные ложки пасты из острого перца чили по вкусу (Примечание)
1 чайная ложка порошка сладкого перца
1 чайная ложка порошка горячего перца
1 столовая ложка лимонного сока

Инструкции

Поместите мед, соевый соус, пасту чили, оба вида порошка паприки и лимонный сок в небольшую миску.Хорошо взбейте.
Поместите куриные голени в пакет Ziploc. Добавьте маринад, закройте пакет и натрите маринадом куриные голени. Поместите пакет в миску, миску в холодильник и оставьте куриные голени замариноваться на 2-4 часа (до 8 часов).
Выньте курицу из холодильника за 20-30 минут до приготовления. Тем временем разогрейте духовку до 200 градусов по Цельсию / 400 градусов по Фаренгейту (вентиляторная духовка на 180 градусов по Цельсию / 350 градусов по Фаренгейту).
Выстелите противень бумагой для выпечки и поместите куриные голени на противень.
Выпекать 30-35 минут или до полной готовности. Чтобы убедиться, что куриные голени прожарились насквозь, воткните зубочистку или шпажку в самую толстую часть жареной голени. Соки должны стать прозрачными. Если сок по-прежнему розовый, верните его в духовку и проверьте еще раз примерно через 5 минут. Подавать, как предложено выше.

Банкноты

Любая острая паста с чили, которая вам нравится, например, Шрирача, паста кочуджан и так далее.

Информация о пищевой ценности:

Выход: 4 Размер порции: 2 голени
Количество на порцию: Калории: 382 Всего жиров: 17 г Насыщенные жиры: 4 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 10 г Холестерин: 231 мг Натрий: 912 мг Углеводы: 11 г Волокно: 1 г Сахар: 10 г Белки: 45 г

Пищевая ценность не всегда точна.

Куриные голени терияки — Kitchen Divas

Куриные голени, бедра и крылышки Терияки используют наш легкий медовый маринад терияки, соус или купленные в магазине, запеченные в духовке, мультиварке, барбекю или фритюрнице!

Запеченные куриные ножки, голени и бедра терияки

Тайлер посетил сегодня и решил, что хочет приготовить куриные голени двумя способами.

Ему семь лет, и в конце концов он может править миром. Я даже не шучу.

А пока он решил, что хочет найти работу по наметке цыпленка. Я должен вам сказать, что он серьезно относился к этой работе, и, если представится возможность, я думаю, он будет потрясающим ублюдком! ?

На самом деле он будет великолепен во всем, что решит сделать. Даже если это правит миром!

Он хочет, чтобы я сказал вам, что сегодня мы сделали эти куриные голени терияки и куриные голени с медовой горчицей.

Куриные голени с медом и горчицей — его любимые, и эти куриные голени Терияки тоже неплохие.

Этот рецепт покажет вам, как приготовить ЛУЧШИЕ куриные ножки, голени и бедра терияки в духовке, мультиварке или в аэрогриле.

Вы также узнаете, как приготовить лучший соус терияки и маринад для курицы терияки из ингредиентов, которые, вероятно, уже есть у вас дома!

Это очень легко сделать, да и вкус в целом намного лучше.

При этом вы можете легко использовать купленные в магазине.

Выбор за вами.

Кроме того, чтобы уточнить, куриная голень — это просто голень, а куриная ножка включает голень и бедро.Я включил время для всех трех, когда это было возможно.

Терияки с курицей и медом

Чтобы приготовить лучший цыпленок терияки с медом, вам нужно начать с восхитительного домашнего соуса терияки с добавлением меда! На мой взгляд, другого выхода просто нет.

Цыпленок терияки с медом можно приготовить по-разному, из множества различных кусков курицы.

Наш домашний соус терияки включает соевый соус, коричневый сахар, имбирь, чеснок, мирин или рисовое вино и мед.Я всегда добавляю мед и использую его, чтобы при необходимости сделать соус терияки слаще.

Вы добавляете мед в соус терияки после того, как приготовили и уменьшили его количество.

Как всегда, я призываю вас пробовать на вкус. Продолжайте добавлять немного меда, помешивая и пробуя на вкус после каждого добавления, пока не достигнете идеального количества сладости для вас и вашей семьи.

Этот рецепт курицы с медом терияки — несомненный хранитель.

Куриный соус терияки и маринад

Если честно, я предпочитаю делать свой собственный домашний соус терияки или маринад для курицы терияки, когда у меня есть время или когда мне хочется.

В нашем маринаде для курицы терияки не используется коричневый сахар или мед, и он НЕ требует приготовления. Я начал отказываться от сахара в маринадах, и теперь еда стала вкуснее.

Цыпленок вкуснее.

Что касается нашего соуса терияки, я не только думаю о том, чтобы сделать домашнее блюдо лучше, но и вы можете контролировать, насколько сладким будет соус.

Вам придется приготовить соус терияки на плите и уменьшить его количество. Это не займет много времени и того стоит!

Чаще всего я сам делаю маринад и соус.Как только вы почувствуете разницу, вы тоже почувствуете разницу.

Я добавил больше сахара, меда и даже немного ананасового сока, и все прошло хорошо.

Если вы никогда не готовили собственный соус терияки, вам обязательно стоит включить его в свой список!

Ингредиенты в легком соусе Терияки

соевый соус
коричневый сахар
имбирь
чеснок
мед
мирин или японское рисовое вино
кукурузный крахмал

Как приготовить легкий соус терияки

В маленькой кастрюле смешайте соевый соус, сахар, имбирь и чеснок.

В небольшой миске смешайте мирин и кукурузный крахмал.

Перемешивайте, пока кукурузный крахмал не растворится.

Далее добавляем в соевую смесь.

Доведите соус до кипения на среднем огне, периодически помешивая.

Затем убавьте огонь и варите, периодически помешивая, пока соус не уменьшится и не станет сиропом, от 5 до 7 минут.

Добавьте мед и перемешайте.

Попробуйте смесь, чтобы увидеть, хотите ли вы добавить еще меда. Мой муж предпочитает более сладкий соус терияки, чем я! Если хотите, добавьте еще меда!

Накрыть и отложить до необходимости.

Куриная голень Терияки Маринад

Мы никогда не используем домашний соус терияки в качестве маринада. Я полагаю, вы могли бы, но мы обнаружили, что для маринования вам не нужно нагревать и уменьшать количество ингредиентов.

Мы исключили сахар из маринада, и курица стала намного вкуснее. Теперь мы всегда оставляем сахар во время маринования.

Например, если мы хотим использовать маринад для курицы терияки, мы делаем это следующим образом.

Ингредиенты в легком маринаде терияки

1/2 стакана соевого соуса
1/4 стакана мирина, японского рисового вина
1 столовая ложка имбиря, свежего тертого или измельченного
1 столовая ложка измельченного чеснока

Если честно, я всегда добавляю больше чеснока.Я просто ничего не могу поделать и делаю это по большинству рецептов. Еще до того, как я их попробую. Я не могу быть единственным, кто это делает.

Я просто не могу быть.

Мой муж думает, что я чокнутая, но он ни разу не жаловался на слишком много чеснока! Теперь, когда я думаю об этом, он не на что жалуется!

В целом, мне повезло.

А теперь вернемся к рецепту.

В этот маринад я всегда добавляю столовую ложку имбиря с горкой. Я всегда осторожнее с имбирем.А ты?

Как приготовить легкий маринад терияки

Добавьте ингредиенты в большой закрывающийся пакет и доведите до однородного состояния.

Добавьте курицу, перемешайте со смесью в пакете, удалите как можно больше воздуха и поставьте в холодильник на 1–24 часа. Обычно я поправляю курицу, открывая холодильник.

Ингредиенты запеченных куриных голеней терияки

Голени куриные или окорочка
соус терияки, магазинный или наш домашний
соль
перец
спрей для приготовления пищи

Как сделать легкие куриные голени терияки

Разогрейте духовку до 425 градусов.

Приготовьте противень с фольгой и решетку, слегка смоченную кулинарным спреем. Отложите в сторону.

Голени промыть и обсушить бумажными полотенцами.

Обильно посыпать голени солью и перцем.

Положите на подготовленный лист на равном расстоянии друг от друга.

Выпекайте 30-35 минут (БАРАБАНЫ), 35-40 минут (КУРИНЫЕ БЕДРА) и 40-45 минут (КУРИНЫЕ НОЖКИ). Кожа должна быть хрустящей, а внутренняя температура — 165 градусов.

Достаньте ингредиенты и приготовьте соус терияки.Это будет готово до того, как ваша курица будет приготовлена.

После приготовления смажьте их соусом, если возможно, используя кисть.

Выпекайте еще 5 минут.

Вынуть из духовки и полить соусом.

Дайте постоять несколько минут перед подачей на стол.

По желанию подавать с дополнительным соусом.

Наслаждайтесь каждым кусочком!

Куриные крылышки терияки

Во-первых, я должен сказать вам, что если вы хотите приготовить удивительные куриные крылышки терияки в духовке или мультиварке, я настоятельно рекомендую вам взглянуть на наш удивительный рецепт куриных крылышек.

Там вы найдете простой рецепт медленного приготовления куриных крылышек в духовке или мультиварке.

У вас получается хрустящая кожица, и вы можете покрыть свои крылышки любым соусом, который душе угодно, в том числе нашим удивительным домашним соусом терияки. Надеюсь, вам понравится этот рецепт так же, как и нам.

Как приготовить куриные голени терияки на гриле

Нам не удалось предложить глазурь терияки со вкусом ананаса лучше, чем эта. Он был создан в cookscountry.com и это потрясающе.

Если вы не любитель ананасового сока, вы всегда можете использовать апельсиновый сок, или вода подойдет!

Ананасовый соус Терияки

2/3 стакана соевого соуса
2/3 стакана ананасового сока, апельсинового сока или воды
1/4 стакана мирина, японского рисового вина
1 столовая ложка свежего имбиря, тертого или измельченного
1 столовая ложка измельченного чеснока с горкой
6 столовых ложек сахара
1 чайная ложка кукурузного крахмала

Смешайте в кастрюле соевый соус, сок или воду, мирин, имбирь и чеснок.

При желании курицу мариновать до 24 часов.

Тем временем взбейте сахар и кукурузный крахмал в оставшейся смеси соевого соуса в кастрюле.

Варить на умеренно сильном огне до загустения и уменьшения до 3/4 стакана, около 5 минут.

Глазурь можно хранить в холодильнике до 1 дня.

Барбекю

Включите все конфорки на максимум и закройте крышку примерно на 15 минут.

Затем оставьте свою основную конфорку на высокой мощности и выключите все остальные конфорки или конфорки.

Температура гриля в идеале должна быть от 325 до 350 градусов.

Почистите щеткой и смажьте решетку для готовки.

Положите голени кожицей вниз на выключенную сторону гриля. Вы будете готовить курицу только на этой стороне.

Закройте крышку и готовьте 25 минут.

Отрегулируйте положение куриных голеней на более холодной стороне гриля так, чтобы голени, расположенные ближе всего к горячей или горячей стороне гриля, перевернулись на другую сторону холодной стороны гриля.

Все голени должны получать одинаковое количество тепла со стороны выключенного гриля.

Обычно вы переворачиваете все свои голени на прохладную сторону барбекю.

Надеюсь, я понимаю.

Накройте крышкой и готовьте, пока голени не нагреются до 185–190 градусов, еще 20–30 минут, в зависимости от размера голеней.

После приготовления переместите все голени на горячую сторону гриля и готовьте, время от времени переворачивая, пока кожица не обуглится, еще около 5 минут.

Переложите курицу на сервировочное блюдо и смажьте соусом.

Дать отдохнуть 10 минут.

Подавать с оставшейся глазурью.

Оригинальный рецепт куриных голеней терияки

Вот оригинальный рецепт, который мы опубликовали много лет назад. На всякий случай, если вы хотите сделать это снова для себя и своей семьи. Мы изменили или обновили его, потому что нам больше понравились результаты.

В оригинальном рецепте куриных палочек терияки нет ничего плохого, мы просто подумали, так как предпочитаем новый метод, который может быть и у вас!

Как бы то ни было, мы годами делали нижеприведенную версию, и она потрясающая!

Ингредиенты и направления

Голени куриные
соус терияки (магазинный или домашний)
спрей для приготовления пищи

Зарезервируйте 1/2 стакана соуса терияки для полировки позже.

Промыть курицу и обсушить бумажным полотенцем.

Поместите ополоснутую курицу в большой закрывающийся пластиковый пакет.

Залейте курицу маринадом, закройте пакет и отрегулируйте, чтобы ножки были равномерно покрыты маринадом.

Мариновать не менее 2 часов в холодильнике.

Когда вы будете готовы готовить, разогрейте духовку до 350 градусов.

Приготовьте противень с бортиком и фольгу, покрытую кулинарным спреем.

Положите курицу на противень.

Выпекайте, переворачивая и наметывая время от времени до готовности, около 1 часа.

Подавайте и наслаждайтесь!

Куриные голени терияки в медленноварке

Приготовление куриных голеней терияки в мультиварке не может быть проще и вкуснее!

Куриные голени 2-3 фунта, обрезанные или 4 четвертинки куриных окорочков, обрезанные
соль
перец
спрей для приготовления пищи

Как приготовить куриные голени терияки в медленноварке

Приготовьте мультиварку с помощью кулинарного спрея.

Добавьте соль и перец в большой закрывающийся пакет и отрегулируйте до однородного состояния.

Добавьте куриные окорочка или голени и перемешайте до образования покрытия.

Поместите внутрь мультиварки как можно равномернее.

Накрыть крышкой и варить на медленном огне 4–5 часов, пока курица не станет мягкой и не станет мягкой.

Отрегулируйте решетку духовки на расстоянии 6 дюймов от жаровни.

Включите духовку и дайте ей разогреться.

Приготовьте противень с бортиком, фольгу и решетку, слегка смоченную кулинарным спреем.

Положите кусочки курицы на решетку как можно равномернее.

Обжарьте курицу до тех пор, пока она не подрумянится и не поджарится, около 10 минут, перевернув курицу на полпути.

Смажьте курицу соусом, если используете, и продолжайте жарить до легкого обугливания, еще около 5 минут, переворачивая и смазывая курицу большим количеством соуса на полпути.

Смажьте курицу оставшимся соусом.

Подавайте и наслаждайтесь каждым укусом.

Разве это не звучит потрясающе? Я надеюсь, вы захотите попробовать приготовить куриные голени на медленном огне, а затем запечь их в духовке! Я почти уверен, что вы будете рады, что сделали.

Фритюрница с куриными ножками или ножками терияки

Мне просто нужно было добавить этот рецепт, как приготовить куриные голени терияки в вашей фритюрнице. Мне просто нравится пользоваться своим. На всякий случай, если вы тоже любите свою, вот как это сделать.

Голени куриные, обрезанные или четвертинки куриных окорочков, обрезанные
масло растительное

Специи

руб.

Промокните голени или ножки бумажными полотенцами.

Острым ножом или металлической шпажкой проделайте от 10 до 15 отверстий в коже каждой голени или куриной ножки.

Натереть маслом и равномерно посыпать солью и перцем.

Положите голени в корзину для фритюрницы на равном расстоянии друг от друга, чередуя концы и кожу вверх при использовании куриных окорочков.

Поместите корзину во фритюрницу и установите температуру 400 градусов.

Готовьте, пока БАРАБАНЫ из курицы не станут хрустящими и не зафиксируют 195 градусов, 22–25 минут, переворачивая и переворачивая курицу в середине процесса приготовления.

Готовьте, пока куриные НОЖКИ не станут хорошо подрумянившимися и хрустящими и не зафиксируют 195 градусов, 27–30 минут, вращая курицу в середине приготовления, но не переворачивайте курицу.

Готовьте, пока куриные бедра не подрумянятся и не станут хрустящими и не зафиксируют 195 градусов, 20–30 минут, повернув курицу на полпути, но не переворачивайте курицу.

Проблема с точным расчетом времени в том, что куриные бедра различаются по размеру. Если у вас бедра меньшего размера, проверьте через 20 минут, а для больших бедер — через 26 минут или больше.

Полить соусом терияки.

Переложите курицу на большую тарелку, накройте алюминиевой фольгой и дайте постоять 5 минут.

Подавайте и наслаждайтесь каждым укусом.

Я всегда любил хорошие голени и теперь предпочитаю их куриным крылышкам. Больше мяса и определенно меньше работы. Ниже вы найдете некоторые из наших фаворитов. Надеюсь, они вам понравятся так же, как и нам!

Другие вкусные рецепты куриных голеней, которые стоит попробовать

Медовые палочки для барбекю с медом

Куриные голени по-китайски

Куриные голени с медом и горчицей

Куриные голени Easy Buffalo

Наше видео находится ниже, и я не могу дождаться, когда вы увидите, как делают этот соус терияки, и насколько легко его приготовить.Как только вы попробуете его, вы больше никогда не сможете использовать купленное в магазине! Кроме того, эти голени отлично подходят для соуса терияки! ?

Куриные голени терияки Видео

Куриные голени терияки

Куриные голени, бедра и крылышки терияки используют наш легкий медовый маринад терияки, соус или купленный в магазине, запеченный в духовке, мультиварке, барбекю или фритюрнице!

Курс Основное блюдо

Кухня Американская

Оборудование

противень с бортиком
кастрюля

Ингредиенты

8 куриных голеней или 2 фунта

Домашний соус Терияки

1 стакан соевого соуса
1 стакан коричневого сахара
2-4 столовые ложки меда
1 столовая ложка измельченного имбиря
1 столовая ложка чеснока, рубленый
1/4 стакана мирина, японское рисовое вино
2 столовые ложки кукурузного крахмала

Ингредиенты в Easy Teriyaki Marinade

1/2 стакана соевого соуса
1/4 стакана мирина, японского рисового вина
1 столовая ложка тертого или измельченного имбиря
1 столовая ложка измельченного чеснока

Воздушная фритюрница Терияки Куриные голени, бедра или ножки

4 куриные голени, обрезанные или 2 куриные ножки, обрезанные
1-2 столовые ложки растительного масла
1/2 чайной ложки соли
1 чайная ложка перца

Инструкции

Как приготовить легкий маринад терияки

Добавьте ингредиенты в большой закрывающийся пакет и отрегулируйте до однородного состояния.
Добавьте курицу и перемешайте со смесью в большом закрывающемся пакете и поставьте в холодильник на 1-2 часа. Я больше не маринуя сахар, и мне очень нравится улучшенный вкус курицы.

Домашний соус терияки

В небольшой кастрюле смешайте соевый соус, сахар, имбирь и чеснок.
В небольшой миске смешайте мирин и кукурузный крахмал. Перемешивайте, пока кукурузный крахмал не растворится.
Далее добавляем в соевую смесь.Доведите соус до кипения на среднем огне, периодически помешивая.
Затем уменьшите огонь и варите, время от времени помешивая, пока соус не уменьшится и не станет сиропообразным, от 6 до 7 минут.
Добавьте мед и перемешайте.
Попробуйте смесь, чтобы узнать, хотите ли вы добавить еще меда. Мой муж предпочитает более сладкий соус терияки, чем я! Если хотите, добавьте еще меда!
Накрыть и отложить в сторону.

Приготовление палочек

Разогрейте духовку до 425 градусов.
Приготовьте противень с фольгой и решетку, слегка покрытую кулинарным спреем. Отложите в сторону.
Промыть голени и обсушить бумажными полотенцами.
Обсыпать голени паприкой, солью и перцем.
Положите на подготовленный лист на равном расстоянии друг от друга.
Выпекайте 30-35 минут (БАРАБАНЫ), 35-40 минут (КУРИНЫЕ БЕДРА) и 40-45 минут (КУРИНЫЕ НОЖКИ). Кожа должна быть хрустящей, а внутренняя температура — 165 градусов.
После приготовления смажьте их соусом, если возможно, используя кисть.
Выпекайте еще 5 минут.
Вынуть из духовки и полить соусом.
Дайте постоять несколько минут перед подачей на стол.
Подавать с дополнительным соусом и при желании обвалять.
Наслаждайтесь каждым кусочком!

Воздушная фритюрница Куриные голени терияки, бедра или ножки

Мне просто нужно было включить этот рецепт, как приготовить куриные голени терияки в вашей фритюрнице.Мне просто нравится пользоваться своим. На всякий случай, если вы тоже любите свою, вот как это сделать.
Промокните голени или ножки насухо бумажными полотенцами.
Острым ножом или металлической шпажкой проделайте от 10 до 15 отверстий в коже каждой голени или куриной ножки.
Натереть маслом и равномерно посыпать солью и перцем.
Разложите голени в корзине фритюрницы на равном расстоянии друг от друга, чередуя концы и кожу вверх при использовании куриных окорочков.
Поместите корзину во фритюрницу и установите температуру на 400 градусов.
Готовьте, пока БАРАБАНЫ для курицы не станут хрустящими и зафиксируют температуру 195 градусов, 22–25 минут, переворачивая и переворачивая курицу в середине процесса приготовления.
Готовьте до тех пор, пока куриные НОЖКИ не станут хорошо подрумяненными и хрустящими и не зафиксируют 195 градусов, 27–30 минут, повернув курицу на полпути, но не переворачивайте курицу.
Готовьте до тех пор, пока куриные бедра не станут хорошо подрумяненными и хрустящими и не зафиксируют 195 градусов, 20–30 минут, вращая курицу на полпути, но не переворачивайте курицу.
Проблема с точным расчетом времени состоит в том, что куриные бедра различаются по размеру. Если у вас бедра меньшего размера, проверьте через 20 минут, а для больших бедер — через 26 минут или больше.
Покройте каждый соусом терияки.
Переложите курицу на большую тарелку, накройте алюминиевой фольгой и дайте постоять 5 минут.
Подавайте и наслаждайтесь каждым укусом.

Ключевое слово best, easy, teriyaki

Рецепт запеченных куриных ножек Easy Honey соевым барбекю — Мелани Кук

Этот пост может содержать партнерские ссылки (раскрытие информации).

Эти восхитительные куриные ножки барбекю с медом и соевым соусом так вкусны! Сладкие, соленые и липкие — такие ароматные, что все их глотают!

Боже мой, эти куриные окорочка вызывают такое привыкание! Люди с таким голодом вгрызаются в них и слизывают весь сладкий и липкий соус! Эти куриные окорочка настолько ароматны, что вы можете только представить! Они сладкие, они соленые, они чесночные, они все! Покормите куриные окорочка, они такие вкусные!

В куриных ножках есть что-то такое, что делает их универсальными фаворитами.Вероятно, со времен пещерного человека мы развились, получая удовольствие от ощущения, когда кусок мяса держится за кость и отрывает его зубами. Знаешь, мы все такие примитивные внутри 🙂 Кусать мясо так приятно, особенно если оно хорошо сочетается с медово-соевой глазурью для барбекю. Этот соус такой классный, ты будешь лизать пальцы, как будто завтра не наступит. Удивительный!

Как приготовить запеченные куриные ножки барбекю с медом и соей

Этот рецепт настолько прост в приготовлении, что это один из самых простых рецептов курицы, который вы когда-либо делали! И самое вкусное 🙂 Для этого нужно всего 5 простых ингредиентов и 5 минут на подготовку, и куриные ножки отправляются в духовку! Просто смешайте соевый соус, мед, кетчуп и чесночный порошок, чтобы приготовить соус, полейте куриные ножки в форме для запекания и запекайте! Пока они запекаются, ваш дом будет пахнуть потрясающе! Переверните куриные ножки на полпути, и они выйдут из духовки такими вкусными, покрытые медово-соевой глазурью, в луже соуса для облизывания пальцев.Ужин подан!

Чтобы узнать больше о рецептах куриных ножек, посмотрите мои куриные ножки с чесноком и абрикосом, а также запеченные куриные ножки и картофель — ням!

Куриные ножки, запеченные в медово-соевом соусе

Эти куриные ножки, запеченные в медово-соевом соусе, очень вкусны! Откусите сочную курицу, она такая ароматная! Сладкий и липкий, у него такой глубокий вкус, что все его глотают и вылизывают тарелку до упора!

Автор: MelanieCooks.com

Тип рецепта: Цыпленок

Кухня: Азиатская

Количество порций: 6 порций

Ингредиенты

12 куриных ножек
чашка соевого соуса
⅓ чашка меда
⅓ чашка порошкового кетчупа
1 чайная ложка чеснока

Инструкции

Разогрейте духовку до 400F.
No related posts.