Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Масленица — это не только блины! Рецепты традиционной выпечки

Праздничный стол на Масленицу — это в первую очередь блины, разновидностей которых не счесть. Но помимо блинов и блинчиков существует масса традиционных русских блюд, которые издревле готовились хозяйками к масленичному застолью: печеные яблоки, оладьи, и конечно масленичные «жаворонки» из теста. Рецептами этих лакомств мы делимся с вами.

Выпекать в «Разгульный» четверг Масленицы «жаворонков» из теста — полузабытая, но очень интересная традиция. Выпечка в форме птичек символизировала приход весны, ее было принято дарить друг другу, чтобы тепло и солнце пришли как можно скорее. Испечем и мы «жаворонков» из сдобного дрожжевого теста на желтках.

Ингредиенты:

• Молоко — 250 мл.
• Яичные желтки — 6 шт.
• Масло сливочное — 100 гр.
• Мука — 1 кг.
• Соль — 2 ч. л.
• Сахар — 8 ст.л.
• Дрожжи сухие — 1 пакетик
• Ароматизатор на ваш вкус — ваниль, лимонная цедра, корица и т. д.

Приготовление:

1. Сливочное масло достать заранее, чтобы оно нагрелось и стало мягким.

2. Отделяем желтки от белков и растираем их с сахарным песком.

3. Наливаем в миску подогретое до комнатной температуры молоко, добавляем растертые с сахаром желтки, соль и ванильный сахар (или другой выбранный вами ароматизатор), тщательно перемешиваем.

4. Муку просеиваем, смешиваем ее с разрыхлителем и дрожжами, и акууратно вмешиваем в смесь из молока и желтков, в конце добавляем размягченное сливочное масло.

5. Вымешиваем тесто руками или в стационарном (планетарном) миксере с использованием специальной насадки для теста до полной однородности. Когда тесто перестало прилипать к рукам или стенкам чаши миксера — оно готово. Счастливые владельцы хлебопечек с функцией «Дрожжевое тесто» могут воспользоваться данным прибором.

6. Вымешенное тесто накрываем полотенцем и оставляем подходить в теплом месте на 1 — 1.5 часа, тесто должно подойти в 2–3 раза.

7. Когда тесто увеличится в объеме, его нужно «обмять», чтобы выпустить углекислый газ, и дать подняться еще раз. Обмятое тесто должно увеличиться в объеме в 2 раза.

8. Готовое тесто раскатываем в «колбаску» и нарезаем кулинарными ножницами на небольшие одинакового размера порции.

9. Для того чтобы вылепить из теста «жаворонка», скатываем из одной порции теста «колбаску» и связываем ее в узелок. Из верхнего конца узелка формируем голову с клювом (при желании можно сделать глаза из изюминок или специальных кулинарных бусин). Нижнюю часть узелка слегка расплющиваем и разрезаем ножницами на три части — это будет «хвост».

10. Сформированных «жаворонков» помещаем на смазанный растительным маслом противень, смазываем сверху сахарным сиропом или желтком, наполовину разбавленным водой, и ставим на расстойку на 20–30 мин. Затем помещаем противень в нагретую до 200 °С духовку на 20–30 мин.

11. Готовые изделия выкладываем на решетку или деревянную доску, накрываем полотенцем и даем «отдохнуть» 10–15 мин.

Этот простой и удивительно вкусный десерт, известный еще с незапамятных времен, но удачно адаптированный к условиям современного мегаполиса. Печеные яблоки сохраняют большинство своих полезных свойств, укрепляют иммунитет, замедляют процессы старения в организме. Блюдо не требует большого количества продуктов и навыков в кулинарном искусстве.

Ингредиенты:

• Яблоки зеленые или желтые — 10 шт.
• Замороженное слоеное тесто — 1 уп.
• Сливочное масло — 50 гр.
• Грецкие орехи — 50 гр.
• Изюм — 50 гр.
• Сахарный песок — по вкусу

Приготовление:

1. Яблоки вымыть и удалить сердцевину со стороны «хвостика» (отверстие не должно быть сквозным). Срезать верхнюю часть яблока и «вычистить» сердцевину чтобы в нее вошло больше начинки.

2. На дно каждого углубления положить маленький кусочек сливочного масла и сахарный песок на ваш вкус. Масло необходимо для того, чтобы смягчить начинку.

3. Закладываем в углубления измельченные грецкие орехи и изюм, пока отверстие не наполнится практически доверху и закрываем верхней частью яблока как крышкой. Изюм можно предварительно замочить в роме или коньяке, чтобы придать блюду приятный аромат.

4. Тесто разморозить, раскатать пласт толщиной 3–5 мм и нарезать его на полоски толщиной 2 см.

5. Подготовленные яблоки оборачиваем тестом по спирали.

6. Выкладываем подготовленные яблоки на противень, покрытый смазанным сливочным маслом пергаментом. Для красоты можно вырезать из теста «листики» и прикрепить их к основанию яблока, а в серединку поместить яблочный черешок. Ставим противень в разогретую до 170–180 °С духовку на 25–35 минут. Готовые яблоки должны стать румяными снаружи и мягкими внутри.

7. Испеченные яблоки оставляем «отдыхать» на 10-15 мин. чтобы тесто пропиталось соком.

8. Сервируем блюдо на десертные тарелки, сверху по вкусу посыпаем сахарной пудрой, корицей или поливаем карамельным соусом.

Многим известны с детства кабачковые оладьи, а вот тыквенные — звучит экзотически. А зря! Тыква — очень полезный и питательный плод с обалденным свежим ароматом и приятным сладким вкусом, который наши бабушки очень ценили и умели по-разному готовить. Тыквенные оладьи получаются очень нежными и воздушными, — так и тают во рту.

Ингредиенты:

• Мякоть тыквы — 400 гр.
• Яйцо куриное — 1 шт.
• Мука пшеничная — 50–60 гр.
• Сметана — 2 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Сахарный песок — по вкусу
• Разрыхлитель для теста — 10 гр.
• Корица молотая — 1/3 ч. л. (опционально)
• Мускатный орех молотый — ¼ ч. л. (опционально)

Приготовление:

1. Разрезаем тыкву на небольшие куски, срезаем кожуру и трем на мелкой терке. Полученную массу складываем в глубокую миску или чашу стационарного (планетарного) миксера.

2. Разбиваем к тыкве 1 яйцо, кладем сметану, разрыхлитель, соль, сахар, муку и специи. Количество сахара зависит от сладости тыквы, поэтому кладем по вкусу. Количество соли зависит от того, какие оладьи вы хотите приготовить — десертные (в этом случае соли нужно положить небольшую щепотку) или закусочные (в этом случае можно посолить побольше). Количество муки зависит от сочности тыквы, сначала кладем 50 гр. , затем при необходимости добавляем еще.

4. Специи добавляются в оладьи опционально. Если вы планируете подавать ваши оладушки с икрой, бужениной или колбасой, они будут совсем не к чему. Количество пряностей также нужно вымерять по своему вкусу, если есть сомнения — положите сначала поменьше, попробуйте тесто и при необходимости доложите еще.

5. Замешиваем тесто, оно должно получиться немного плотное, чем на обычные оладьи.

6. Наливаем масло на чистую сковороду, ставим на огонь, ждем пока масло не начнет слегка дымиться — это значит, что сковорода достаточно нагрелась и готова к использованию.

7. Оладьи на сковороде располагаем на достаточном расстоянии друг от друга, чтобы не слиплись. Уменьшаем огонь до среднего. Когда оладушки подрумянятся с одной стороны, переворачиваем их лопаткой на другую сторону.

8. Классическая подача тыквенных оладий — со сметаной. Они также прекрасно сочетаются с вареньями и джемами, сливочным сыром, а не пряные и несладкие варианты — с мясом, колбасами, овощами, сыром и зеленью.

Приятного аппетита и веселой Масленицы!

©PosudaMart

Печеные оладьи из тыквы 👌 пошаговый рецепт с фото на prazdnik-vkusa.ru

• Порций: 2
• Время подготовки: 15 мин
• Время приготовления: 15 мин
• Сложность: Легко
• Калорий: 145.2 kcal

Если вам некогда жарить оладьи на сковородке – воспользуйтесь рецептом печеных оладий. Оладушки получаются несладкие и нежирные, единственное, что нужно помнить при их приготовлении – не забыть перевернуть на другую сторону.
Рецепт «Печеные оладьи из тыквы» опубликован в категории «Выпечка» пользователем sushef. На приготовление данного блюда у Вас уйдет всего 15 минут.

Шаги

1. Застелите противень бумагой и смажьте его тонким слоем растительного масла. Разогрейте духовку до 180 градусов. Натрите тыкву на терке, слейте с нее лишний сок.
2. Добавьте к тыкве яйца, йогурт, муку, сахар и соду, перемешайте. Тесто должно получиться консистенции густой сметаны.
3. Выкладывайте оладьи ложкой на противень на некотором расстоянии друг от друга. Запекаейте в духовке 15 минут, затем переверните и оставьте еще на 10 минут. Подавайте их теплыми или холодными.

Запечённая морковь

• Порций: 4
• Время подготовки: 15 мин
• Время приготовления: 60 мин
• Сложность: Легко
• Калорий: 60 kcal

Кто сказал, что полезное питание — это что-то очень сложное и дорогое Начните с простого. Например, запеките на гарнир морковь вместо картофеля. Рецепт «Запечённая морковь» опубликован в категории «Закуски из овощей, Овощи» пользователем mastershef. На приготовление данного блюда у Вас уйдет всего 60 минут.

Шаги

1. Разогрейте духовку до 200 градусов. Хорошо вымойте морковь.
2. Смешайте масло с уксусом и раздавленным чесноком. Залейте этой смесью морковь и хорошо перемешайте. Посолите, поперчите. Разложите овощи на противне и поставьте в духовку.
3. Выпекайте морковь 30—40 минут, пока она не станет мягкой.

Трюфели из авокадо с сыром

• Порций: 4
• Время подготовки: 15 мин
• Время приготовления: 10 мин
• Сложность: Легко
• 160 kcal

Эти вкусные шарики на соломках станут отличной закуской к коктейлям. Рецепт «Трюфели из авокадо с сыром» опубликован в категории «Закуски из овощей, Закуски с сыром, творогом» пользователем irina. На приготовление данного блюда у Вас уйдет всего 10 минут.

Шаги

1. Мелко нарежьте чеснок.
2. Смешайте в миске весь сыр, чеснок, оливковое масло и щепотку чили.
3. Вырежьте ложкой для мороженого небольшие шарики из мякоти авокадо.
4. Аккуратно смажьте каждый шарик из авокадо сырной смесью.
5. Измельчите в блендере семена тыквы до состояния крошки.
6. Воткните в каждый шарик по одной соломке и осторожно обваляйте его в тыквенной крошке.
7. Закуска готова!

Солёный чизкейк с селёдочным ремуладом

• Порций: 4
• Время подготовки: 15 мин
• Время приготовления: 90 мин
• Сложность: Легко

Это точно не десерт. Рецепт «Солёный чизкейк с селёдочным ремуладом» опубликован в категории «Закуски из рыбы, Закуски с сыром, творогом» пользователем mastershef. На приготовление данного блюда у Вас уйдет всего 90 минут.

Шаги

1. Для приготовления хлебной основы снимите корочку с бородинского хлеба, мякиш нарежьте кубиками размером 2х2 см и подсушите в духовке при температуре 160 градусов без изменения цвета.
2. Смешайте хлеб с кориандром и тмином в блендере до однордной массы, перемешайте с мягким сливочным маслом.
3. Для приготовления сметанного желе замочите желатин в холодной воде на 10 минут, затем отожмите его и подогрейте в микроволновой печи.
4. Смешайте желатин, сметану, сок лимона, хрен, мягкий и копченый сливочный сыр в блендере до однородной массы.
5. Для приготовления селёдочного ремулада нарежьте филе сельди и лук шалот мелкими кубиками, добавьте измельчённые сельдерей и корнишоны, каперсы, укроп и сибулет. Всё перемешайте.
6. Добавьте к полученной смеси 1/2 приготовленного ранее сметанного желе.
7. Для подачи выложите в круглую форму массу для хлебной основы, поверх — сел`дочный ремулад и желе из сметаны.
8. Готовое блюдо разрежьте пополам и украсьте жареным луком шалот, каперсами и веточной укропа. Приятного аппетита!

Простые тосты с лососем и мягким сыром

• Порций: 4
• Время подготовки: 15 мин
• Время приготовления: 10 мин
• Сложность: Легко

Сегодня мы поделимся с Вами пошаговым рецептом приготовления салата «Простые тосты с лососем и мягким сыром». Это нужно попробовать. Рецепт «Простые тосты с лососем и мягким сыром» опубликован в категории «Закуски из рыбы, Бутерброды, канапе, гренки» пользователем mastershef. На приготовление данного блюда у Вас уйдет всего 10 минут.

Шаги

1. Для начала слегка поджарьте ломтики ржаного хлеба в тостере или духовке до хрустящей корочки.
2. Щедро намажьте на каждый кусочек творожный сыр, выложите сверху лосось и слегка поперчите.
3. Лимон разрежьте на 4 дольки и подавайте к каждому тосту, чтобы сок можно было выдавить на рыбу.
4. По желанию блюдо можно украсить веточкой укропа. Всё гениальное просто!

Вам должно понравиться

Коментарии

Печеные оладьи из кабачков в духовке

Кабачковые оладьи — быстрые и вкусные рецепты приготовления оладушек в духовке

Всем привет!

Продолжаем тему кабачков и будем делать пышные овощные оладушки. Но не на сковороде, а в духовке. Во-первых, такое блюдо полезнее, так как выпекается, а не жарится в большом количестве масла. Во-вторых, экономится время, ведь сделал фарш, положил на противень и можно пойти отдыхать. Через некоторое время получишь уже готовые вкусняшки.

Часто такие оладьи из кабачков готовят именно для детей. Опять же из-за своей полезности и низкой калорийности. При чем в овощной фарш можно добавить картофель, сыр, овсяные хлопья, куриные яйца. Получается очень полноценный сытный обед с витаминами и полезными веществами для малышей.

Может быть, у Вас уже есть свой фирменный рецепт в копилочке кулинара. Но иногда хочется разнообразия и поэтому я сделала целую подборку рецептов кабачковых оладушек. Берите себе на заметку и приступаем готовить. Благо кабачки уже созрели в грунте и парниках. Ведь ничего нет лучше, чем овощи со своей грядки.

Содержание:

Прежде чем готовить, нужно учесть несколько нюансов, чтобы кушанье вышло на славу:

1. Брать кабачки лучше молодые. У них и шкурка тоньше и семян нет. Но если все же берете переспелые овощи, то снимаем всю грубую кожицу и вынимаем семена.
2. Для вкусных оладий можно и нужно использовать цукини.
3. Более нежные оладушки получаются, если ингредиенты натереть на мелкой терке.
4. Замешивать фарш рекомендуется перед самим выпеканием, чтобы он не дал лишний сок.
5. Подаются к столу кабачковые плюшки с чесночным или томатным соусами, или просто со сметаной.

Диетические оладьи из кабачков в духовке

В первом рецепте очень мало калорий, но много овощей. Еще сюда входит нежный сыр фета. Он достаточно соленый, поэтому блюдо солить не стоит. Можно обойтись и без него, если Вы желаете совсем совсем диетические оладьи. Но при этом добавьте побольше муки, чтобы тесто не было слишком жидким.

Нам нужно:

• Кабачки — 3-4 небольших плода;
• Морковь — 1 шт;
• Лук репчатый — 1 шт;
• Укроп — 0,5 пучка;
• Сыр фета — 250 гр;
• Куриное яйцо — 1 шт;
• Мука цельнозерновая — 2-3 ст ложки.

Приготовление:

1. Молодые кабачки промываем под краном. Отрезаем хвостик и заднюю часть. Берем дуршлаг и миску, на которую дуршлаг устанавливаем. На терке натираем овощи туда. Немного совсем солим и перемешиваем кашицу.

2. Ее мы отставляем минут на 5, чтобы появился сок.

3. Вот жидкость нам совсем ненужна. А то оладьи все растекутся. Поэтому отжимаем весь сок из фарша ложкой или специальной кухонной толкучкой как для картофельного пюре.

4. Сок весь стекает в миску, что очень удобно.

5. Перекладываем отжатую кашицу в глубокую миску.

6. Натираем туда одну морковку и режем мелко лук. Шинкуем зелень укропа.

7. В отдельной емкости разминаем сыр вилкой до кремообразного состояния.

Кстати, сыр фета можно заменить на творог. Тоже получится не менее вкусно!

8. Присоединяем сыр к общей массе. Разбиваем яйцо и всыпаем пару тройку столовых ложек муки.

Вымешиваем хорошо все ложкой. Наш вкусный фарш готов!

9. Зажигаем духовку на 180 градусов.

10. Берем противень и выстилаем его бумагой для выпекания. На него с помощью столовой ложки выкладываем кабачковые котлетки.

11. Ставим в печь выпекаться на 25-30 минут.

13. За это время можно приготовить вкусный соус. Берем 3 столовые ложки йогурта или сметаны. Натираем туда 2 зубка чеснока. Добавляем столовую ложку лимонного сока. Немного солим и перемешиваем. Пикантный соус готов!

Наши оладушки тоже испеклись. Вынимаем их и с пылу жару румяненькие подаем к столу со вкусным соусом.

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт быстрых оладушек из цукини

Нежные и ароматные эти оладушки очень уж хороши к завтраку. Их бешеный аромат всегда притягивает моих родных к столу и хочешь не хочешь бежишь кушать вкусные кабачковые драники.

По желанию рецепт можно модернизировать, добавив острый перчик. Но я, например, предпочитаю без него. Пусть лучше у блюда останется молочный вкус.

Нам нужно:

• Цукини — 2 шт;
• Лук репчатый — 1 шт;
• Молоко — 0,5 стакана;
• Мука — 0,5 стакана;
• Куриное яйцо — 1 шт;
• Соль — по вкусу.

Приготовление:

1. Подготавливаем все ингредиенты. Ведь так удобно, когда все сразу под рукой!

2. Муку смешиваем с солью. Лук репку освобождаем от шелухи и мелко рубим на кухонной доске.

Чтобы от лука не слезились глаза при нарезании, ополаскивайте нож каждый раз холодной водой.

3. Цукини натираем на терке. Отжимаем весь сок. Это можно сделать руками, либо легкий процесс отжимания я описала выше в первом рецепте.

5. В емкую мисочку вбиваем одно яйцо. Туда всыпаем пшеничную муку с солью. Все перемешиваем венчиком, постепенно вливая молоко.

6. Кабачки смешиваем с луком. Вливаем яичную смесь и замешиваем тесто.

7. Включаем духовой шкаф на 200 градусов. Пусть разогревается. А в это время смазываем противень растительным маслом. Выстилаем на дно огнеупорный коврик или пекарскую бумагу.

8. Ложкой формируем будущие плюшки, между ними оставляем достаточно места.

9. Все выпекаем 20 минут. Для лучшего пропекания через некоторое время оладьи можно перевернуть лопаточкой и продолжить выпекать до готовности.

Румяные лепешечки готовы! Вкуснота, что можно язык проглотить! Лакомимся вместе со сметанкой.

Желаю приятного аппетита и переходим к другому не менее вкусному рецепту.

Как приготовить кабачковые плюшки для ребенка?

А этот рецепт беспроигрышный вариант для деток. Даже малоежки уминают кабачковые тефтельки за обе щечки. А все потому, что в состав входит постное мясо. Кстати, можно использовать мясо индейки, курицу или нежную телятину. А какой вид мяса больше нравится вашему малышу?

Нам нужно:

• Кабачки — 2 шт;
• Мясной фарш — 500 гр;
• Лук репчатый — 1 шт;
• Отруби или манка — 2 ст. ложки;
• Куриное яйцо — 1 шт;
• Укроп — 1 пучок;
• Чеснок — 2 зубка;
• Соль — по вкусу.

Приготовление:

Смотрим небольшой ролик.

Этот рецепт кабачковых оладий можно считать базовым. На его основе можно приготовить кабачковые драники с самыми разными вкусами. Например, если соль и перец заменить сахаром, получится сладкое блюдо. Пикантный вкус придаст оладьям добавление в тесто небольшого количества измельченного с помощью чесноковыжималки чеснока. Если положить в тесто измельченную зелень, оладьи приобретут свежий аромат и будут выглядеть по-летнему ярко. За 10 минут до готовности оладьи можно посыпать тертым сыром, взяв его в том количестве, которое посчитаете нужным. В этом случае они из обычного блюда превратятся в праздничное и будут выглядеть еще аппетитней.

Оладьи из кабачков с овощами в духовке

Состав:

• кабачки – 1 кг;
• сладкий перец – 0,2 кг;
• морковь – 0,2 кг;
• чеснок – 2 зубчика;
• репчатый лук – 0,2 кг;
• свежая зелень – 100 г;
• яйцо куриное – 2 шт.;
• мука пшеничная – 0,24 кг;
• несладкий йогурт – 0,5 л;
• свежий или соленый огурец – 0,2 кг;
• соль, перец – по вкусу;
• растительное масло – сколько потребуется.

Способ приготовления:

• Хорошо помойте овощи, очистите их. У кабачков помимо кожуры необходимо удалить семена. Делать это нет необходимости только в том случае, если овощи совсем молодые.
• Кабачки натрите на крупной терке, морковь – на мелкой.
• Срежьте у перца плодоножку, извлеките семена. Мякоть мелко порежьте ножом.
• Измельчите ножом лук, предварительно сняв с него шелуху.
• Помойте и порубите ножом зелень, перед этим стряхнув с нее воду.
• Смешайте измельченные овощи с зеленью.
• Добавьте к овощам соль, перец, яйца и муку. Размешайте миксером, чтобы получилось густое тесто, имеющее однородную консистенцию.
• Выложите тесто ложкой на смазанный растительным маслом противень.
• Поставьте противень в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов, и выпекайте изделия в течение 25–30 минут.
• Пока оладьи выпекаются, приготовьте соус. Для этого натрите или измельчите блендером огурцы и смешайте с йогуртом.

Готовые овощные оладьи с кабачками раскладывают по тарелкам и заливают соусом. Вкус у блюда будет незабываемым. Попробовав приготовить кабачковые оладьи по этому рецепту хоть раз, вы почти наверняка будете включать их в меню довольно часто.

Оладьи из кабачков с грибами

Состав:

• кабачки – 1 кг;
• мука пшеничная – 150 г;
• свежие шампиньоны – 0,3 кг;
• репчатый лук – 0,2 кг;
• яйцо куриное – 1 шт.;
• растительное масло – сколько понадобится;
• соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления:

• Кабачки измельчите на крупной терке.
• Шампиньоны и лук нарежьте мелкими кусочками.
• Пожарьте лук с грибами на сковороде, пока из нее не выпарится выделившаяся из грибов жидкость.
• Дайте грибам остыть и смешайте их с кабачками.
• Добавьте специи, соль, яйцо. Хорошо перемешайте.
• Загустите с помощью муки, добавляя ее небольшими порциями.
• Выложите ложкой на пропитанный маслом лист пергамента, лежащий на противне или в форме для запекания.
• Отправьте оладьи в разогретую до 200 градусов духовку на 20–25 минут.

Подают такие оладьи горячими со сметаной. При желании при их приготовлении можно обойтись без яйца, сметану не добавлять. В этом случае получится постное блюдо, вкусное и питательное.

Оладьи из кабачков в духовке приготовить не сложнее, чем пожарить на сковороде. Для того чтобы готовое блюдо оправдало ожидания, нужно знать лишь несколько несложных правил и соблюдать рецептуру.

Обновлено: 03.05.2019

Кабачковые оладьи в духовке — диетические рецепты с фото

Александр Гущин

За вкус не ручаюсь, а горячо будет 🙂

Любите классические пышные, вкусные оладьи, поджаренные на сковороде? Попробуйте изменить рецептуру и способ выпечки. Ознакомьтесь, как приготовить оладушки из кабачков с помощью духовки. Несколько раскрытых секретов кулинарии помогут добиться не только непревзойденного вкуса, но и уменьшения калорийности блюда.

Как приготовить оладьи из кабачков в духовке

Чем хороши кабачковые оладьи в духовке? Для их приготовления требуется минимальное количество растительного масла, вследствие чего они становятся менее калорийными. Любители соблюдения диет по достоинству оценят этот пункт. Основной используемый продукт – кабачки или цукини. На основе этого диетического овоща блюдо получается нежным по вкусу, не будет разваливаться. Для этого старые экземпляры обязательно нужно очищать от жесткой поверхности и семян. Кабачки измельчают с помощью кухонного комбайна, мясорубки или на терке.

Солить массу нужно перед самой выпечкой, тогда вода не успеет выйти из овоща. Чтобы улучшить вкусовые качества, к тесту, когда готовят кабачковые оладьи в духовке, часто добавляют лук и чеснок. Если это блюдо вместе со всеми будет употреблять ребенок, лучше уменьшить количество острых добавок, заменив их творогом или сыром. Не забудьте про соус к основному блюду. Каким он будет – острым с чесноком, пряным или нежным, решать хозяйке. Возьмите на заметку несколько интересных пошаговых рецептов.

Классические оладьи в духовке

Приготовить кабачковые классические оладьи в духовке очень просто. Они станут идеальным завтраком или полдником для взрослых и детей. Печеные пышные оладушки хороши со сметаной, как горячими, так и холодными. Муку можно заменить манкой или овсяными хлопьями, учитывая, что этим ингредиентам нужно дать немного времени для набухания.

Продукты для классического рецепта:

• молодые кабачки небольшого размера – 4-5 шт.;
• яйца – 2-3 шт.;
• кефир нежирный – 1 стакан;
• мука пшеничная или кукурузная просеянная – 1 стакан без верха;
• лук – 1 головка среднего размера;
• растительное масло;
• соль, перец молотый, измельченная зелень.

Приготовление:

1. Лук, кабачки вместе с кожицей измельчить на мелкой терке или с помощью кухонной техники.
2. Добавив яйца, кефир, специи и зелень, хорошо перемешать.
3. Муку, овсяные хлопья или манку добавлять постепенно, следить за набуханием. Тесто не должно быть очень жидким. Посолить.
4. Духовка за это время должна успеть разогреться до 180-190 С. Противень выстелить пергаментной бумагой, смазанной растительным маслом. Ложкой выкладывать тесто, при необходимости подравнивая форму. Среднее время выпечки 18-25 минут. При необходимости выпечку можно переворачивать.

Постные оладушки из кабачков в духовке

Людям, соблюдающим религиозный канон, пригодится рецепт, как готовить оладьи из кабачков постные, но сытные. Мясо, колбасу можно заменить грибами, которые обладают высокой пищевой ценностью.

Продукты:

• кабачки средние – 2-3 шт. ;
• лук – 1 головка;
• грибы (шампиньоны) свежие – 300 г;
• морковь среднего размера – 1 шт.;
• чеснок – 2 зубчика;
• мука – 200-300 г;
• соль, перец.

Приготовление:

1. Грибы перебрать, очистить, промыть и приготовить из них диетический фарш.
2. В кабачках при необходимости удалить сердцевину и кожицу. Измельчить вместе с луком, морковью, чесноком.
3. Соединить грибной фарш, овощную массу, добавить перец, соль.
4. Всыпая муку, хорошо перемешивать.
5. На теплый противень (пергамент) выложить массу ложкой кружочками и запекать около 25-27 минут при средней температуре нагрева.

Диетические оладьи из кабачка в духовке

Соблюдать диету – не значит голодать. Составляя меню, не забудьте включить туда овощные оладушки в духовке с добавлением творога.

Продукты:

• кабачки – 1 кг;
• мука – 250-300 г;
• творог 0 или 1% жирности – 200 г;
• морковь небольшая – 1 шт. ;
• яйцо — 2 шт.;
• кефир нежирный – 100-120 г;
• зелень;
• масло растительное;
• соль.

Приготовление:

1. Творог перетереть с яйцом и солью, добавив кефир.
2. Кабачки без кожуры и семян нарезать маленькими кубиками или использовать крупную терку, как для моркови.
3. Соединить овощи, яичную смесь с творогом, муку, порубленную зелень и хорошо перемешать, чтобы получилась густая вязкая масса.
4. Подготовленный противень с пергаментом прогреть и выложить на него невысокие кружочки. Выпечка при температуре 190-200 °C займет около 20-23 минут.

Видео: рецепты из кабачков в духовке

Овощные оладьи – простое и одновременно вкусное блюдо, которое не обязательно жарить на сковороде, но можно испечь в духовке. Разные варианты замены ингредиентов дают интересные результаты. Если после выкладки на противень оладушки посыпать тертым сыром, то можно получить румяную корочку, а хлебная панировка будет замечательно хрустеть. Об этих и других секретах узнаете, посмотрев подборку кулинарных сюжетов.

Как сделать оладьи из кабачков с сыром

Оладьи из кабачков с сыром. Смотреть видео

Вкусные оладьи из кабачков без яиц

Кабачки в духовке. Видео-рецепт. Греция. Смотреть видео

Как приготовить кабачковые оладьи с хлебной крошкой

Оладьи из кабачков в духовке Смотреть видео

рецепт с фото, как испечь пышные быстро и вкусно, как приготовить для детей

Кабачки не часто появляются на нашем столе, и совершенно напрасно. Этот овощ содержит в себе витамины и микроэлементы (в первую очередь соединения фосфора и железа). Блюда из кабачков могут употреблять в пищу люди, страдающие ожирением, сахарным диабетом, болезнями желудочно-кишечного тракта и дети. Наиболее полезны молодые кабачки с нежной мягкой кожицей и мелкими семенами.

Содержание материала:

Кабачковые оладьи в духовке

Хозяйки готовят из кабачков множество различных блюд. Оладьи – одно из самых вкусных. Особенно актуален рецепт этого блюда в сезон, когда на грядках созревает урожай кабачков.

Обычно оладьи готовят с использованием масла на сковороде, но можно испечь их в духовке.

Многие хозяйки предпочитают готовить оладушки из кабачков, поскольку они получаются полезными и низкокалорийными

Блюдо получится менее калорийным и более полезным. Прекрасно подойдет на завтрак или ужин для детей и тем, кто мечтает похудеть.

Ингредиенты

1. Кабачок – 2шт.;
2. Лук – 1шт.;
3. Мука – 3ст. л.;
4. Соль – по вкусу.

Оладьи из кабачков в духовке: рецепт и секреты приготовления

Существует основной рецепт оладий из кабачков в духовке. Оладьи получаются нежными и аппетитными.

Оладьи из кабачков в духовке пошагово:

1. Кабачки вымыть и натереть на крупной терке, отжать или слить сок с помощью дуршлага. У зрелых кабачков предварительно срезать кожуру и удалить семена.
2. Мелко порезать лук и высыпать в емкость с кабачками.
3. Вбить яйцо, добавить муку, соль перемешать с луком и кабачками. Если тесто жидкое, добавить еще немного муки.
4. Противень застелить пергаментной бумагой, аккуратно выложить оладьи ложкой.
5. Печь в нагретой духовке при 200° 15-20 минут. После того как одна сторона подрумянится, перевернуть оладьи на другую сторону.

Подавать готовые оладьи со сметаной.

Приготовить вкусные оладушки из кабачка быстро и просто, при небольшой помощи взрослых этот рецепт не составит труда даже для ребенка.

Небольшие секреты приготовления оладий из кабачков:

1. Соль в тесто для оладий лучше добавлять непосредственно перед выпеканием, так как кабачки выделяют много жидкости, и оладьи могут «расползтись». Можно поступить иначе: натереть кабачки на терке, посолить, дать постоять минут 10 и слить образовавшуюся жидкость.
2. Муку иногда заменяют манкой, особенно если готовят для детей, или овсяными хлопьями.
3. Чтобы оладьи получились более нежными, в тесто добавляют немного сметаны или густого йогурта.
4. Вместо яиц иногда используют взбитые в пену белки, оладьи получаются более пышные.

Пряности, измельченный чеснок придадут блюду пикантности.

Оладьи из кабачков в духовке: варианты рецепта

Кабачки обладают нейтральным вкусом и сочетаются практически со всеми продуктами. Добавляя различные ингредиенты, каждый раз получают блюдо с новым вкусом.

Очень вкусными получаются оладушки из кабачков и картофеля, которые запекаются в духовке

К перечисленным в основном рецепте продуктам добавляют:

1. Овощи – морковь, болгарский перец, чеснок. Морковь натереть на мелкой терке, перец и чеснок мелко порезать.
2. Картофель, натертый на мелкой терке, так как время приготовления картофеля больше, чем кабачков.
3. Брокколи. Оладьи из кабачка с брокколи замечательное блюдо для того, кто соблюдает диету. Чтобы уменьшить калорийность муку заменяют овсяными хлопьями. Оладьи получаются зеленого цвета.
4. Творог, оладьи будут более рыхлыми.
5. Натертый на крупную терку, сыр твердых сортов. Муку можно заменить манкой.
6. Грибы: предварительно отварить и пропустить через мясорубку или мелко порезать.
7. Ветчину: мелко порезать.
8. Мясной фарш: предварительно обжарить и охладить.

К приготовленным оладьям, кроме сметаны, прекрасно подойдет натуральный йогурт, простокваша или соус: чесночный, сырный, грибной.

Замечательный соус получится, если смешать майонез, такое же количество сметаны и измельченный соленый или свежий огурец. Чтобы уменьшить калорийность, майонез и сметану можно заменить натуральным йогуртом.

Кабачковые оладьи подойдут даже к праздничному столу.

Тут также возможны различные варианты приготовления. Например, готовый оладушек смазывают майонезом с чесноком, сверху кладут кусочек помидора, майонез и опять оладушек. Подавать такую закуску можно в холодном виде.

Вкусные оладьи из кабачка в духовке (видео)

Еще один вариант праздничной закуски: помидоры, порезанные колечками, выкладывают на противень, смазывают майонезом и сверху выкладывают тесто из кабачков. Запекают в духовке, за 5 минут до готовности посыпают сыром. Подают с соусом из сметаны с зеленью и чесноком.

Фантазируйте, дерзайте, творите! Удачных кулинарных экспериментов!

Оладьи из кабачков: рецепт в духовке (фото)

Для начала необходимо подготовить кабачки, вымыть их и порезать

Измельчаем кабачки, добавляем к ним яйца и немного муки

Массу обязательно солим по вкусу и тщательно перемешиваем

Разогреваем сковороду с подсолнечным маслом и аккуратно выкладываем оладушки на поверхность

Обязательно прожариваем оладьи со второй стороны примерно минуту

Готовые оладьи из кабачков можно подавать со сметаной или соусом. Приятного аппетита!

Кабачковые оладьи в духовке / Оладьи / TVCook: пошаговые рецепты с фото

Приготовление кабачковых оладий в духовке:

Шаг 1: подготавливаем ингредиенты и инвентарь.

Шаг 2: готовим кабачковую смесь.

Шаг 3: формируем и запекаем кабачковые оладьи в духовке.

Шаг 4: готовим чесночный соус.

Шаг 5: подаем кабачковые оладьи в духовке.

Советы к рецепту:

– солить тесто для оладий лучше в самом конце, перед формированием блинчиков, чтобы овощи не успели пустить много сока;

– количество муки может варьироваться в зависимости от сочности кабачков, сухие, значит меньше, очень влажные, соответственно, больше, а довольно часто ее заменяют овсяной либо используют манку;

– сок из рубленых кабачков, а также лука надо отжать обязательно, иначе оладьи во время запекания растекутся;

– очень часто вместо целого куриного яйца в овощную смесь кладут либо два желтка, либо два взбитых до густой пены белка;

– некоторые хозяйки добавляют в кабачковое тесто немного рубленого чеснока или свежей нашинкованной зелени укропа, петрушки, кинзы, базилики либо зеленого лука, каждый из этих ингредиентов придает им свою приятную изюминку.

Кабачковые оладьи в духовке для ребенка

Кабачок – ценный источник витаминов и важных элементов, который при этом безопасен и крайне редко вызывает аллергическую реакцию, легко и хорошо усваивается. Поэтому данный овощ вводят одним из первых в рацион грудного ребенка. Блюда с кабачком получаются вкусными, насыщенными и полезными. Одним таким блюдом являются блинчики и оладьи. В этой статье мы узнаем рецепты, как быстро и вкусно приготовить оладьи из кабачков для детей.

Полезные свойства кабачка

• Насыщает организм витаминами, минералами и другими полезными элементами;
• Низкокалорийный продукт помогает избавиться от лишнего веса и нормализует вещественный обмен;
• Очищает организм, выводит металлы, лишние соли, холестерин и прочие вредные вещества;
• Укрепляет иммунитет, восстанавливает силы и ускоряет выздоровление;
• Заряжает энергией и придает бодрости, повышает настроение;
• Укрепляет кости и улучшает состав крови, предотвращает рахит и анемию;
• Легко усваивается и налаживает работу пищеварения;
• Помогает при заболеваниях сердца и сосудов, полезен при сахарном диабете;
• Положительно влияет на функционирование и развитие нервных клеток, снижает давление;
• Улучшает состояние кожи и волос, повышает остроту зрения.

Когда давать кабачковые оладьи ребенку

Пюре из кабачка дают малышу уже с полугода. Затем начинают давать смешанные блюда, например, кабачок с морковью или яблоком. После восьми месяцев в рецепт добавляют мясо или курицу. Кабачковые оладьи для детей дают с 1 года. Это отличное блюдо для годовалого ребенка, которое станет подходящим завтраком или даже десертом. Оладушки оценит каждый малыш.

В первый раз дайте попробовать крохе небольшой кусочек оладушек и понаблюдайте за самочувствием ребенка. Если не проявилась негативная реакция, можно давать блюдо малышу без риска. Старайтесь готовить на пару или в духовке. Жареные блинчики лучше очищать от корочки. При приготовлении не используйте большое количество масла для жарки.

Чтобы убрать избытки жира, приготовленные оладьи можно выложить и промокнуть бумажными полотенцами. Слишком жирные и жареные блюда отрицательно скажутся на состоянии пищеварения крохи, особенно для ребенка до трех лет. Они могут вызвать тошноту и рвоту, ухудшить стул и привести к отравлению.

Вместо кабачка можно использовать цуккини. Это разновидность кабачка, которая быстро поспевает и отличается высокой урожайностью. При этом цуккини обладают тем же набором полезных свойств и тоже крайне редко вызывают аллергические реакции.

Рецепты кабачковых оладий для детей

Вкусные оладьи для детей

• Кабачки или цукини – 2 небольших плода;
• Манная крупа – 4 столовые ложки;
• Луковица – 1 маленькая штука;
• Мука – 2 столовые ложки;
• Яйца куриные – 2 штуки;
• Укроп по вкусу;
• Соль по желанию.

Кабачки промыть, вместе с луковицей почистить и мелко натереть. Сухую манную крупу прокалить на сухой разогретой сковороде. Добавить кабачкам манку и желтки, положить порезанный укроп и посолить. Белки взбить отдельно и влить в подготовленную массу, тщательно размешать и сформировать небольшие котлетки.

Оладушки пожарить на небольшом количестве масла с каждой стороны. Жареные оладьи не рекомендуются для детей младше трех лет. Поэтому лучше запечь оладьи из кабачков в духовке или приготовить блюдо на пару. Для приготовления на пару или в духовке достаточно подержать заготовки 15-20 минут. За счет взбитых белков блинчики получаются пышные, воздушные и нежные.

Оладьи из кабачков в духовке

• Кабачки – 2 штуки;
• Мука овсяная – 3 стол. ложки;
• Молоко – 2 стол. ложки;
• Яйца куриные – 2 штуки;
• Луковица – 1 штука;
• Соль и перец по вкусу.

Кабачки и лук почистите, натрите на крупной терке и отожмите лишний сок. К овощам засыпьте муку и влейте молоко, положите взбитые белки. Добавьте соль и перец, перемешайте и сформируйте оладьи. На противень постелите пергамент и сверху выложите заготовки.

Запекайте при 200 градусах 15-20 минут с одной стороны, затем аккуратно переверните и поставьте в духовку еще на десять минут. Тогда они получатся румяные с обеих сторон. Подавать блюдо лучше с нежирной сметаной или натуральным йогуртом. Оладьи, запеченные в духовке, получаются мягче, нежнее и вкуснее, чем при жарке.

Оладьи из кабачков на кефире

• Кабачок – 0,5 кг;
• Кефир 2,5% – 150 мл;
• Яйцо куриное – 1 штука;
• Мука – 9 столовых ложек;
• Сода – 1 чайная ложка;
• Соль по вкусу.

Кабачки почистить и потереть на крупной терке, отжать сок. Кефир смешать с содой и оставить на пять минут. Посолить и еще раз перемешать, положить кабачок и разбить яйцо, медленно всыпать муку и перемешать. Тесто должно быть по консистенции напоминать густую сметану. При необходимости добавьте муку или кефир.

На разогретую сковороду с небольшим количеством масла выложить ложкой оладушки и пожарить с каждой стороны до золотистого цвета. Чтобы они не подгорели и равномерно пропеклись, разогревайте сковороду и масло на таком же огне, что и будете жарить.

Оладьи из кабачков сладкие

• Яблоко зеленое – 1 штука;
• Яйцо куриное – 1 штука;
• Кабачок – ¼ среднего плода;
• Мука – 2,5 стол. ложки;
• Сахар – 1,5 стол. ложки;
• Сметана – 1 стол. ложка.

Почистить кабачки и яблоки, крупно потереть на терке и оставить на десять минут. Добавить сметану, муку, сахар и яблоко, тщательно перемешать и выкладывать полученную массу по столовой ложке на разогретую сковороду с маслом. Пожарить с двух сторон до получения золотистого оттенка.

В результате получаются оладьи из кабачков сладкие с нежным и слегка кисловатым вкусом. Такое блюдо можно подать на десерт с чаем. Еще больше рецептов для детей 1-2 лет вы найдете по ссылке https://vskormi.ru/children/recepty-dlya-detej-ot-1-5-do-2-let/.

Оладьи из кабачков выручат тех мамочек, чьи детки отказываются от такого полезного овоща, как кабачок. Готовить оладушки из кабачка лучше в духовке, хотя можно приготовить и на пару (но велик риск, что оладушки просто распадутся из-за повышенного содержания жидкости).

• 1 кабачок,
• 1 желток,
• 100г муки,
• петрушка,
• сливочное масло для смазывания формы
• соль.

1. Кабачок очистить от кожицы, натереть на крупной терке и отжать через марлю лишнюю жидкость. Добавить желток, муку, измельченную зелень и соль.

2. Из получившейся массы сформировать небольшие оладьи и выложить их в смазанную маслом форму. Запечь оладьи из кабачка в предварительно разогретой духовке (180-200’С) до золотистого цвета (можно приготовить на пару). На это уйдет примерно 20-25 минут.

Продолжаем тему кабачков и будем делать пышные овощные оладушки. Но не на сковороде, а в духовке. Во-первых, такое блюдо полезнее, так как выпекается, а не жарится в большом количестве масла. Во-вторых, экономится время, ведь сделал фарш, положил на противень и можно пойти отдыхать. Через некоторое время получишь уже готовые вкусняшки.

Часто такие оладьи из кабачков готовят именно для детей. Опять же из-за своей полезности и низкой калорийности. При чем в овощной фарш можно добавить картофель, сыр, овсяные хлопья, куриные яйца. Получается очень полноценный сытный обед с витаминами и полезными веществами для малышей.

Может быть, у Вас уже есть свой фирменный рецепт в копилочке кулинара. Но иногда хочется разнообразия и поэтому я сделала целую подборку рецептов кабачковых оладушек. Берите себе на заметку и приступаем готовить. Благо кабачки уже созрели в грунте и парниках. Ведь ничего нет лучше, чем овощи со своей грядки.

Прежде чем готовить, нужно учесть несколько нюансов, чтобы кушанье вышло на славу:

1. Брать кабачки лучше молодые. У них и шкурка тоньше и семян нет. Но если все же берете переспелые овощи, то снимаем всю грубую кожицу и вынимаем семена.
2. Для вкусных оладий можно и нужно использовать цукини.
3. Более нежные оладушки получаются, если ингредиенты натереть на мелкой терке.
4. Замешивать фарш рекомендуется перед самим выпеканием, чтобы он не дал лишний сок.
5. Подаются к столу кабачковые плюшки с чесночным или томатным соусами, или просто со сметаной.

Диетические оладьи из кабачков в духовке

В первом рецепте очень мало калорий, но много овощей. Еще сюда входит нежный сыр фета. Он достаточно соленый, поэтому блюдо солить не стоит. Можно обойтись и без него, если Вы желаете совсем совсем диетические оладьи. Но при этом добавьте побольше муки, чтобы тесто не было слишком жидким.

Нам нужно:

• Кабачки — 3-4 небольших плода;
• Морковь — 1 шт;
• Лук репчатый — 1 шт;
• Укроп — 0,5 пучка;
• Сыр фета — 250 гр;
• Куриное яйцо — 1 шт;
• Мука цельнозерновая — 2-3 ст ложки.

Приготовление:

1. Молодые кабачки промываем под краном. Отрезаем хвостик и заднюю часть. Берем дуршлаг и миску, на которую дуршлаг устанавливаем. На терке натираем овощи туда. Немного совсем солим и перемешиваем кашицу.

2. Ее мы отставляем минут на 5, чтобы появился сок.

3. Вот жидкость нам совсем ненужна. А то оладьи все растекутся. Поэтому отжимаем весь сок из фарша ложкой или специальной кухонной толкучкой как для картофельного пюре.

4. Сок весь стекает в миску, что очень удобно.

5. Перекладываем отжатую кашицу в глубокую миску.

6. Натираем туда одну морковку и режем мелко лук. Шинкуем зелень укропа.

7. В отдельной емкости разминаем сыр вилкой до кремообразного состояния.

Кстати, сыр фета можно заменить на творог. Тоже получится не менее вкусно!

8. Присоединяем сыр к общей массе. Разбиваем яйцо и всыпаем пару тройку столовых ложек муки.

Вымешиваем хорошо все ложкой. Наш вкусный фарш готов!

9. Зажигаем духовку на 180 градусов.

10. Берем противень и выстилаем его бумагой для выпекания. На него с помощью столовой ложки выкладываем кабачковые котлетки.

11. Ставим в печь выпекаться на 25-30 минут.

13. За это время можно приготовить вкусный соус. Берем 3 столовые ложки йогурта или сметаны. Натираем туда 2 зубка чеснока. Добавляем столовую ложку лимонного сока. Немного солим и перемешиваем. Пикантный соус готов!

Наши оладушки тоже испеклись. Вынимаем их и с пылу жару румяненькие подаем к столу со вкусным соусом.

Пошаговый рецепт быстрых оладушек из цукини

Нежные и ароматные эти оладушки очень уж хороши к завтраку. Их бешеный аромат всегда притягивает моих родных к столу и хочешь не хочешь бежишь кушать вкусные кабачковые драники.

По желанию рецепт можно модернизировать, добавив острый перчик. Но я, например, предпочитаю без него. Пусть лучше у блюда останется молочный вкус.

Нам нужно:

• Цукини — 2 шт;
• Лук репчатый — 1 шт;
• Молоко — 0,5 стакана;
• Мука — 0,5 стакана;
• Куриное яйцо — 1 шт;
• Соль — по вкусу.

Приготовление:

1. Подготавливаем все ингредиенты. Ведь так удобно, когда все сразу под рукой!

2. Муку смешиваем с солью. Лук репку освобождаем от шелухи и мелко рубим на кухонной доске.

Чтобы от лука не слезились глаза при нарезании, ополаскивайте нож каждый раз холодной водой.

3. Цукини натираем на терке. Отжимаем весь сок. Это можно сделать руками, либо легкий процесс отжимания я описала выше в первом рецепте.

5. В емкую мисочку вбиваем одно яйцо. Туда всыпаем пшеничную муку с солью. Все перемешиваем венчиком, постепенно вливая молоко.

6. Кабачки смешиваем с луком. Вливаем яичную смесь и замешиваем тесто.

7. Включаем духовой шкаф на 200 градусов. Пусть разогревается. А в это время смазываем противень растительным маслом. Выстилаем на дно огнеупорный коврик или пекарскую бумагу.

8. Ложкой формируем будущие плюшки, между ними оставляем достаточно места.

9. Все выпекаем 20 минут. Для лучшего пропекания через некоторое время оладьи можно перевернуть лопаточкой и продолжить выпекать до готовности.

Румяные лепешечки готовы! Вкуснота, что можно язык проглотить! Лакомимся вместе со сметанкой.

Желаю приятного аппетита и переходим к другому не менее вкусному рецепту.

Как приготовить кабачковые плюшки для ребенка?

А этот рецепт беспроигрышный вариант для деток. Даже малоежки уминают кабачковые тефтельки за обе щечки. А все потому, что в состав входит постное мясо. Кстати, можно использовать мясо индейки, курицу или нежную телятину. А какой вид мяса больше нравится вашему малышу?

Нам нужно:

• Кабачки — 2 шт;
• Мясной фарш — 500 гр;
• Лук репчатый — 1 шт;
• Отруби или манка — 2 ст. ложки;
• Куриное яйцо — 1 шт;
• Укроп — 1 пучок;
• Чеснок — 2 зубка;
• Соль — по вкусу.

Приготовление:

Смотрим небольшой ролик.

Вкусный вариант оладий в духовке без добавления муки

А Вы готовили когда-нибудь оладушки в формочках? Нет? Тогда давайте попробуем. Мне они напоминают кексы своим видом. Потому что готовые получаются румяные и очень аппетитные. Такое блюдо не стыдно подать и на праздничный стол. Оно его украсит на любой праздник.

В качестве соуса можете использовать кетчуп или просто нарезку из свежих огурцов и помидоров.

Нам нужно:

• Кабачки — 2-3 шт;
• Куриный фарш — 300 гр;
• Овсяные хлопья — 6-7 ст. ложек;
• Тертый сыр;
• Сметана;
• Соль и перец — по вкусу.

Приготовление:

1. 2-3 молодых кабачка или цукини натираем на терке. Смешиваем с солью. Как мы уже знаем, в этих овощах очень много влаги, поэтому отжимаем лишний сок.

2. Добавляем в тертую массу куриный фарш.

3. Отсчитываем 6 или 7 столовых ложек овсяных хлопьев быстрого приготовления типа геркулес. Замешиваем массу и ставим в сторонку. За это время хлопья набухнут, что придаст выпеченным оладушкам воздушность.

4. Ставим разогреваться печь на 200 градусов.

Формочки можно использовать как силиконовые так и металлические. Но из первых кексики лучше выскакивают.

5. Небольшие формочки смазываем маслом. Закладываем в каждую наш фарш примерно на 1/3 емкости.

6. Выпекаем на противне около 20 минут. За это время оладьи затвердеют. Вынимаем противень и смазываем верхушки сметаной и присыпаем немного сыром.

7. Отправляем допекаться в духовку на 7-8 минут.

Сыр расплавился, а сметанка впиталась. Готовые кексы подаем горячими на блюде. Зовем родных и гостей сразу лакомиться вкусным кушаньем!

Печем лакомство из кабачков без яиц

Такой вариант наиболее предпочтителен для вегетарианцев. В его состав не входят продукты животного происхождения, такие как мясо, молоко или яйца. Я бы еще рекомендовала его людям, сидящим на строгой диете. Потому что аппетитное кушанье можно кушать в любых количествах, при этом талия останется стройная, а фигурка точеная.

Нам нужно:

• Кабачки — 1 кг;
• Лимон — 1 шт;
• Зеленый лук — 1 пучок;
• Чеснок — 3 зубчика;
• Крахмал кукурузный — 2-3 ст ложки без верха;
• Мука обычная или цельнозерновая — 70-100 гр;
• Смесь итальянских трав;
• Разрыхлитель по желанию — 0,5 ч ложки;
• Соль и перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Отмеряем и выкладываем на стол все необходимые по рецепту ингредиенты.

2. С лимона на терке снимаем цедру. Старайтесь при этом белую шкурку не трогать, а то она будет в оладьях горчить.

3. Лук и зубки чеснока мелко рубим ножом на доске.

4. По старой традиции кабачки натираем на терке. А потом отжимаем всю лишнюю влагу.

5. Зеленую кашицу смешиваем вместе с цедрой, луком и чесночком. Отмеряем 2-3 ложки крахмала, а муку просеиваем сверху. По желанию включаем пол чайной ложечки разрыхлителя для выпечки.

6. Солим и перчим на свой вкус. Добавляем смесь из итальянских сухих трав. Весь фарш хорошо перемешиваем и формируем сперва небольшие колобки. Их немного приплющиваем, придавая им форму оладий.

7. Выпекаем на противне в разогретой до 200 градусов печи. Для готовки румяных оладий достаточно 25 минут.

Горячее лакомство подаем к столу вместе с нежирным йогуртом.

Рецепт очень вкусных оладушек с тертым сыром

В рецепте в формочках сыр мы натирали сверху. Он вкусно расплавился и лакомство получилось очень аппетитное. А здесь мы молочный продукт вмешаем в тесто. Я считаю, блюдо будет ничуть не хуже и может даже вкуснее.

Нам нужно:

• Кабачки — 0,5 кг;
• Картофель — 0,5 кг;
• Сыр твердый — 100 гр;
• Мука обычная или цельнозерновая — 6-7 ст ложек;
• Куриное яйцо — 2 шт;
• Зелень укропа и петрушки;
• Соль и перец — по вкусу.

Приготовление:

1. С картофеля снимаем шкурку. С кабачком можно поступить так же, если у него грубая кожура. Режем овощи на кубики и пропускаем через мясорубку в большую миску.

2. Не слишком усердствуя, отжимаем с овощного пюре лишний сок.

3. Сыр натираем на терке. А зелень укропа и петрушки мелко шинкуем. Все помещаем к нашему фаршу.

Включите духовку на 200 градусов. Лучше сразу поставить программу, чтобы жар был и снизу и сверху.

4. Вбиваем по одному яйца туда. Отмеряем и просеиваем нужное количество муки. Массу размешиваем до однородного состояния. Не забудьте добавить соль и специи по своему вкусу.

5. Должна получиться масса не слишком густая и не слишком жидкая. При случае убавьте или наоборот добавьте муки.

6. Противень смазываем растительным жиром. Сверху простилаем бумагой для выпечки. Зачерпываем ложкой тесто и выкладываем небольшие лепешечки. Старайтесь оставлять между ними место. Они при выпекании увеличатся в размере и могут слипнуться.

7. Выпекание занимает 25 минут примерно. Достаем наши оладьи, когда они хорошо подрумянятся. Вкусные и горячие их сразу лучше разложить по тарелочкам и полакомиться вместе с настоящей деревенской сметаной.

Как показывает практика, кабачковые оладьи в духовке под силу даже самой неопытной хозяйке. Все похоже — готовится овощная кашица и добавляются разные ингредиенты. Не забываем отжимать от кашицы лишнюю образовавшуюся жидкость. Иначе все оладушки просто на противне расползутся.

Ну и еще важна хорошая помощница на кухне — духовка. У лучшей модели всегда есть регулятор температуры и программы для конвенции и выпечки сверху и снизу.

При соблюдении всех этих правил у Вас всегда будет вкусное угощение на столе! И желаю Вам всегда бесподобных и вкусных оладушек из кабачков!

Оладьи десертные (4 варианта)и пекарский порошок

Для меня всегда оладьи были ничем иным, как быстрым сытным завтраком, ничего особенного…оладь и оладьи…. Но когда я попробовала эти…. Я изменила своё мнение, это не только бысто, но и вкусно, красиво. Обязательно попробуйте

Ингредиенты

мука	190 г
соль	1/2 ч.л.
пекарский порошок	4 ч. л.
мелкий сахар	15 г (1 ст.л.)
растопленное сливочное масло в тесто	70 г (5 ст.л)
молоко	220 г
яйцо	100 г (примерно 2 крупных яйца)
жирная сметана	1 стакан
сахарная пудра	2 ст. л.
ваниль
мука	1.5 стакана
соль	3/4 ч.л.
сода	2 ч.л.
пекарский порошок	1/4 ч.л.
сахар	2 ст.л.
масло сливочное (растопленное)	6 ст. л.
молоко	2 стакана
сок 1/2 лимона
яйцо	2 шт (100 г)
сметана	1 стакан
ром (коньк, ликёр)	1 ч.л.
сахарная пудра	2 ст.л.
кофе растворимый	0,5 ч. л.
мука	280 г
соль	1/2 ч.л.
пекарский порошок	4 ч.л.
сода	1/2 ч.л.
сахар	50 г
масло сливочное (растопленное)	1/4 стакана
кефир	2+1/4 стакана
яйца	200 г ( 4 крупных)
ванильное мороженное	100 г
сметана	1 стакан
сахарная пудра	1 ст. л.
кефир	500 мл
яйцо	2 шт
манная крупа	10 ст.л.
мука	5 ст.л.
пекарский порошок	2 ч.л.
сахар	по вкусу
соль	1 щепотка
растительное масло для жарки
чёрная смородина (замороженная или свежая)	300 г
сахар	3/4 стакана
масло сливочное	100 г
яйца	5 шт
сода	25 г
лимонная кислота	15 г
мука	60 г

Общая информация

Сложность

Средний

Французские
( рецепт оладий из парижского кафе Розы Каррарини)
190г муки
1/2ч. л. соли
4 ч.л. пекарского порошка

15г. мелкого сахара (1 ст.лож.)
70г. растопленного сливочного масла в тесто (5 ст.л)

220г молока
100г яйца (примерно 2 крупных яйца)

Яйца взбиваем с молоком и растопленным маслом. Муку перемешиваем с сахаром, солью и пекарским порошком.

Соединяем молоко с сухими ингридиентами, не нужно сильно взбивать, всего несколько оборотов.
Маленькую сковороду смазывают сливочным маслом, нагревают (до 180С) и наливают 3-4ст.л. теста в форме овального оладушка. Пекут на среднем огне пока поверхность теста не покроется пузырьками, переворачивают и пропекают ещё минуту.

Перед каждым выпеканием смазываем сковороду. Получится 4-6 порций (8-12 оладий)

Подают горячими с холодным сиропом/соусом в соусничке и порезанными фруктами на тарелочке рядом с оладьями. 2шт на порцию.

Сливочно-ванильный соус для оладушек

1 ст. жирной сметанки
2ст.лож сахарной пудры
ваниль.

Всё взбиваем вилочкой, ставим в холодильник. Обычно соус делют заранее, чтоб подавать его холодным, слегка застывшим.

———————————————————————————————————————————————————————

Канадские

(рецепт оладий Анны Тибо)
1.5 стак муки
3/4 ч.л. соли
2 ч.л. соды
1/4 ч.л. пекарского порошка

2 ст. л. сахара
6 ст.л. растопленного сливочнонго масла

2 стак молока
сок 1/2 лимона
2 яйца (100г)

Влить лимонный сок в молоко. растопить масло. Молоко, масло, яйца смешать в блендере, всыпать муку, соль, сахар, соль и пекарский порошок. перемешать. Дать тесту постоять 20мин и печь из него оладьи или вафли
Подавать с соусом и фруктами И ещё, очень важно!!!!! Канадская мука очень влагоёмкая и на неё уходит гораздо больше жидкости чем на российскую муку. Поэтому молока сначало добавьте 1,5 стакана, а потом уже если нужно влейте остаток! Иначе может выйти тесто как для блинчиков. Хотя всё равно будет вкусно)))

Соус кофейно-сливочный для оладушек

1 ст. сметаны
1 чайную ложку рома(конька,ликёра)
2 ст. лож сахарной пудры
0,5 чайной ложки растворимого кофе.
Всё разбиваем вилочкой или блендером и отправляем на холод.

————————————————————————————————————————————————————————

Американские

(рецепт оладий CIA)

2 80г муки
1/2ч. л. соли
4 ч.л. пекарского порошка
1/2 ч.л. соды

50г сахара
1/4 стак растопленного сливочного масла

2 1/4 стак кефира
200г яиц ( 4 крупных)
Перемешать сухие ингридиенты, затем просеять. Перемешать кефир с яйцами и сливочным маслом. Всё смешать и слегка перемешать. Использовать сразу или хранить до 12 часов на холоде. Можно хранить и 1-2 суток в холодильнике, чтобы печь понемногу каждое утро. Тесто за это время станет несколько жиже, но оладьи будут все такие же нежные и вкусные.
Подавать горячие с соусом и фруктом/ягодой

Соус ванильный для оладушек

100 г ванильно мороженного
1 ст. сметаны
1 ст.лож сахарной пудры.

Всё смешиваем, подаём сразу отдельно в соусничке или поливаем оладьи сверху.

—————————————————————————————————————————————————————————

Ну и под конец… Российские манные оладушки
500 мл кефира
2 яйца
10 ст л манной крупы
5 ст л муки
2 ч л пекарского порошка
сахар по вкусу
щепотка соли
растительное масло для жарки
Взбиваем венчиком кефир, яйца и манную крупу, оставляем на полчаса.
Добавляем соль, сахар и муку с разрыхлителем.
Жарим на растительном масле.

Подавать с ягодным соусом

Черносмородиновый курд для оладушек
300 грамм чёрной смородины (замороженной или свежей)
3/4 стакана сахара
100 грамм сливочного масла
5 яиц

Яйца слегка взбить в сахаром. Ягоды пюрировать в блендере(для идеальности потом перетереть через сито, я не делала ). Масло растопить. Смешать яйца, ягодное пюре и масло, хорошо перемешать и поставить на водяную баню. Варить, часто помешивая, около 15 минут, пока курд не станет похож по густоте на заварной крем. Накрыть пищевой плёнкой, прижав её к поверхности курда, и охладить.

Ну и …. может кому пригодится…
Делаем пекарский порошок

Сода — 25 г
Лимонная кислота — 15 г
Мука — 60 г

Взвешиваеи, пересыпаем в баночку, перемешиваем, закрываем герметично! Всё. Пекарский порошок храним в стеклянной герметичной баночке в сухом и тёмном месте.
Мука или смесь муки крахмала и сахарной пудры необходимо для того, чтобы основные вещества не вступали в реакцию во время хранения.

Совет

Теперь немножко от себя…. соус/курд лучше делать заранее. Курд делается с вечера, а соус перед выпечкой оладушек. Если у вас есть маленькая сковорода, диаметром 9-12 см воспользуйтесь ей, оладушки будут ровные, аккуратные, одного размера. И последнее….. разрыхлитель/сода…. Я перечитала кучу рецептов, и поняла одно, белки там не взбивают в пену, может поэтому так много разрыхлителя в рецептах…. Я взбивала отдельно белки и уменьшила вдвое разрыхлителя…. мне понравилось! Да, и важно!!! никаких горок когда набираете соду/разрыхлитель. Набрали, ножичком чик по ложечке и что осталось в муку. Вот и всё.

Приятного вам аппетита!!!!

Присоединяйся к нам в
Telegram

Поделись рецептом с друзьями!

Оладьи из кабачков с сыром

8 марта Скидки Зоотовары Товары для мам и детей Овощи, фрукты, ягоды Молоко, сыр, яйца Мясо, птица, колбасы Рыба, икра Воды, соки, напитки Готовая еда Чай, кофе, сахар Макароны, крупы, специи Соусы, орехи, консервы Хлеб и выпечка Сладости и снеки Замороженные продукты Здоровое питание Мелочи у кассы Товары для дома и дачи

Рецепт овощных оладьев

Как приготовить рецепт овощных оладьев — полное описание приготовления, чтобы блюдо получилось очень вкусным и оригинальным.

Деруны с жареным луком

Похожие картофельные блинчики существуют во многих кухнях: в Польше и Словакии это пляцки, в …

Свинина с драниками, томленная в горшке

Наверняка вы хотя бы раз в жизни пробовали драники – нежные картофельные оладья …

Драники

Существует большое количество разных подходов к тому, как жарить эти легендарные картофельные оладьи …

Драники с творожным соусом

Как признается Елена Мотова, настоящие драники ее научили делать в Минске. Пробуем!

Драники с морской капустой

Разнообразьте вкус картофельных драников, добавьте немного морской капусты и они приобретут морской …

Юна 27 мая 2018

Драники из гречки

Мы привыкли есть оладушки из овощей, чаще всего из картофеля. Но попробуйте сделать их из …

Драники с зеленым луком и сметаной

Можете поджарить к драникам ломтики бекона, или нарезать гравлакс, или и то и другое.

Драники с курицей и грибами в сливочном соусе

Знакомое всем слово, обозначающее картофельные оладьи. Но откуда же оно взялось? Почему …

Картофельные драники с лососем

Это сочетание придумали в одной известной кофейне – и постепенно оно «ушло в …

Картофельные оладьи с щучьей икрой

Картофельные оладьи с щучьей икрой –  проверенная классика. От одного названия даже сытый …

Картофельные оладьи с ветчиной

Кабачковые оладьи с чесноком

Кабачковые оладьи — это просто бомба! Существует не один десяток рецептов их приготовления. Мы …

Тыквенные оладьи с творогом

Это нечто среднее между сырниками и обычными оладьями из овощей. В них практически нет характерного …

Овощные оладьи

Оладьи на кефире с картофелем

Печеные оладьи из тыквы

Если вам некогда жарить оладьи на сковородке – воспользуйтесь рецептом печеных оладий. …

Картофельные оладьи

Оладьи из кабачков

Оладьи из кабачков с сыром фета

Домашние драники

Драники – отличная картофельная закуска для пикника. Они очень сытные и по-летнему яркие.

Кабачковые оладьи с беконом под чесночно-йогуртовым соусом

Если традиционные и такие простые кабачковые оладьи дополнить новым, немного неожиданным …

Овощные драники с запечённой грудинкой и витаминным салатом

Завтрак должен быть не только питательным (чтобы наполнить нас силами для долгого рабочего дня), но …

Картофельный драник с яйцом-пашот и голландским соусом

Очень “богатый” на вкус завтрак – и хрустящая корочка дранника, и нежность слабосоленой …

Ирландские картофельные оладьи – боксти

Традиционные ирландские боксти бывают двух видов. Первый вид боксти готовится в кастрюле и выглядит …

Овощные сердечки

Мы привыкли видеть сладкие сердечки, а в этот раз пусть будут овощные!

Драники с леберкезе

Обязательно каждый драник после жарки выкладывайте на бумажное полотенце, избавляясь от излишков …

Картофельные оладьи с филе сельди и свеклой

Тунец с драниками из тыквы

Тунец в сочетании с тыквенными драниками – это необычно и вкусно. Два вида соуса – сливочный и …

Картофельные драники

Драники – это то блюдо, которое пришло к нам из детства! До чего же приятны воспоминания, когда …

Прошутто с оладьями из тыквы

Оладьи из кабачков с зеленью и творожным сыром

Ароматные и пышные оладушки хороши с любым творожным сыром. Зелень тоже подойдет любая: петрушка, …

Оладьи из кабачка с овсяными хлопьями

Сочные и полезные оладьи из кабачка с овсяными хлопьями не дадут проголодаться вам до самого обеда!

Юна 6 октября 2016

Пряные оладушки из тыквы

Драники с овощной начинкой

Кабачковые оладьи

Осень – пора урожая! Ну и куда же без кабачков. Кабачковые оладьи для меня – это вкус детства. Но …

Картофельные оладьи с беконом и ветчиной

Вкусное, ароматное, к тому же очень сытное блюдо из картофеля, ветчиный и бекона. Отличный вариант …

• Вторые блюда
• Выпечка
• Оладьи

Оладьи из картофельного пюре с зеленым луком

Ингредиенты

В кулинарную книгу

16

0

Ингредиенты

Перейти на страницу рецепта

• Выпечка
• Оладьи

Простые оладьи из капусты на кефире

Ингредиенты

В кулинарную книгу

17

0

3

Ингредиенты

Перейти на страницу рецепта

• Выпечка
• Оладьи

Оладьи из кабачка с чесноком и сыром

Ингредиенты

В кулинарную книгу

9

0

1

Ингредиенты

Перейти на страницу рецепта

• Выпечка
• Блины

Кабачковые блинчики с кефиром

9 ингредиентов

В кулинарную книгу

5

0

Ингредиенты

Перейти на страницу рецепта

• Выпечка
• Оладьи

Оладьи из цветной капусты с морковью и орехами

Ингредиенты

В кулинарную книгу

5

0

Ингредиенты

Перейти на страницу рецепта

• Вторые блюда
• Выпечка
• Драники
• Оладьи

Картофельные драники с сыром и ветчиной

Ингредиенты

В кулинарную книгу

5

0

Ингредиенты

Перейти на страницу рецепта

• Выпечка
• Оладьи

Оладья из картофеля с зеленым горошком

Ингредиенты

В кулинарную книгу

4

0

Ингредиенты

Перейти на страницу рецепта

• Выпечка
• Оладьи

Простые оладьи из кабачков с сыром

Ингредиенты

В кулинарную книгу

3

0

Ингредиенты

Перейти на страницу рецепта

• Выпечка
• Оладьи

Простые оладьи из картофеля

Ингредиенты

В кулинарную книгу

3

0

Ингредиенты

Перейти на страницу рецепта

• Выпечка
• Оладьи

Морковные оладушки с сыром

Ингредиенты

В кулинарную книгу

3

0

Ингредиенты

Перейти на страницу рецепта

• Выпечка
• Оладьи

Яблочно-морковные оладушки с геркулесом

Ингредиенты

В кулинарную книгу

2

0

Ингредиенты

Перейти на страницу рецепта

• Выпечка
• Оладьи

Домашние блины из картофельного пюре

Ингредиенты

В кулинарную книгу

2

0

Ингредиенты

Перейти на страницу рецепта

• Вторые блюда
• Выпечка
• Драники
• Оладьи
• Белорусская кухня

Деревенские драники с луком и грибами

Ингредиенты

В кулинарную книгу

2

0

Ингредиенты

Перейти на страницу рецепта

• Выпечка
• Оладьи

Простые кабачковые оладьи с сыром

Ингредиенты

В кулинарную книгу

1

0

Ингредиенты

Перейти на страницу рецепта

• Выпечка
• Оладьи

Простые капустные оладьи с сыром в духовке

Ингредиенты

В кулинарную книгу

1

0

Ингредиенты

Перейти на страницу рецепта

• Выпечка
• Драники
• Оладьи

Домашние дракабаники

Ингредиенты

В кулинарную книгу

1

0

Ингредиенты

Перейти на страницу рецепта

• Выпечка
• Интернациональная кухня

Блины тыквенные «От жирафа»

Ингредиенты

В кулинарную книгу

1

0

Ингредиенты

Перейти на страницу рецепта

• Выпечка
• Оладьи

Картофельные оладушки с зеленым луком

Ингредиенты

В кулинарную книгу

1

0

Ингредиенты

Перейти на страницу рецепта

Овощные оладьи под летним соусом из помидоров – свежесть в каждом укусе!

  Вика Лепинг 23. 06.2017

Всем привет! С вами Вика Лепинг, и сегодня мы будем готовить овощные оладьи из кабачков с морковью и шпинатом под летним соусом из помидоров! Очень свежее, насыщенное яркими красками и сочными вкусами летнее блюдо готовится за 20 минут и станет отличным вариантом завтрака, обеда или ужина, выбирать вам 🙂

Содержание:

1. Немного интересностей.
2. Ингредиенты.
3. Развернутый рецепт с фото.
4. Краткий пошаговый рецепт.
5. Итоги и выводы.

Долго я думала, чем порадовать вас в этот раз. Лето, наконец-то, наступило в наших краях уже на 100%. Овощей и фруктов море, поэтому настала пора легких рецептов для жаркой погоды. Таким и являются мои шпинатно-морковно-кабачковые оладьи без яиц. Дополняет их сочность, конечно, йогуртовый соус с помидорами. Хоть и без него овощные блинчики весьма хороши, но с ним… Просто объедение!

Когда-то я уже показывала вам свои классические оладушки из кабачков.  Если вас интересуют они, непременно загляните в рецепт, тоже идеально вкусны! Также для любителей всяких овощных оладий-котлеток еще несколько вкуснях: нежные морковные котлеты, сочные свекольные котлеты, идеальные драники из картошки, веганские нутовые оладьи и пряные чечевичные котлетки (божественно вкусные, кстати).

И для тех, кто думает, что приготовить из кабачков и других овощей, кроме оладушек, вот еще парочка вкусностей: жареные кабачки с помидорами и чесноком, летняя паста с кабачками, вкуснейший Рататуй, стирф-фрай овощной крутейший, настоящая итальянская пицца с овощами-гриль и сами овощи-гриль на мангале. Фух! Для начала, думаю, хватит 🙂

А теперь приступим к главной теме! Итак, овощные оладьи из кабачков, моркови и шпината, рецепт с фото!

Ингредиенты

• для оладий
• кабачки – или цукини – 2 небольшие шт
• морковь – молодая – 4-5 небольших штук (столько же, сколько и кабачков в итоге)
• шпинат – свежий – 1/2 пучка
• чеснок – 2 зубчика
• зеленый лук – 4 шт
• манка – 3 ст. л
• мука – обычная или нутовая, или ваша любимая – от 3 ст.л
• растительное масло – у меня кокосовое
• морская соль
• черный перец
• для соуса
• йогурт – соевый или классический, нежирный, несладкий – 100 гр
• помидоры – 1/2 шт
• шпинат – щепотка порезанного
• зеленый лук – щепотка порезанного
• морская соль
• черный перец
• чеснок – свежий (1/3 зубчика), гранулированный или специя Асафетида (щепотка)

Способ приготовления

Рецепт овощных оладий довольно прост, как и все, что я готовлю! Почти все 🙂 Первым делом натираем на крупной терке кабачки, солим их, перемешиваем и отставляем в сторону. Сами кабачки и цукини очень сочные, соль поможет от лишней сочности избавиться – выделится много воды, которую мы просто отожмем. Драники из кабачков не будут рассыпаться из-за влаги при жарке.

Следом за кабачками натираем морковь. Трем на мелкой терке, так она быстрее приготовится, ведь готовиться ей нужно дольше, чем кабачкам. Так морковные оладьи получатся нежными и мягкими. Затем мелко нарезаем шпинат, зеленый лук и чеснок.

Последний можно натереть на терке или пропустить через пресс. Оладьи из кабачков с чесноком заиграют совершенно по-новому, без него чуда не будет 🙂 Складываем все в одну миску. Только немного зелени оставляем для соуса. К этому времени кабачки уже пустят сок. Берем их смело двумя ладошками и отжимаем прямо в раковину, а мякоть кладем тоже в миску. Перчим!

Перемешиваем всю овощную смесь. Мы готовим морковно-кабачковые оладьи без яиц, поэтому для скрепления добавим манку. И муку. Я использую нутовую муку, она полезная, богатая белками и медленными углеводами в отличии от обычной, так сказать, холостой 🙂 Но и ее, конечно, можно использовать тоже.

Начинаем с трех ложек, тщательно перемешиваем и смотрим на консистенцию. Так как кабачки бывают более и менее сочные, и муки может понадобиться больше или меньше. Но не меньше трех ложек. В конечном результате должна получиться масса, которая с легкостью формируется в овощные оладушки из кабачков, моркови и шпината. Но не переборщите, добавляйте по чуть-чуть. Много муки не есть хорошо ни для вкуса, ни для организма человеческого.

Кстати, вместо кабачков можно класть и цукини, нет никакой разницы. Оладьи из цукини получатся более яркими, кстати, за счет зеленой шкурки. А если у вас старые кабачки, просто уберите из них косточки и очистите от кожуры. Тщательно перемешиваем всю смесь.

Ставим на средне-медленный огонь сковороду и наливаем в нее масло. У меня кокосовое, вы можете использовать и подсолнечное, и кукурузное, и масло Гхи. Как готовить последнее уже рассказывала. Теперь нагребаем ложку овощной смеси и лепим морковно-кабачковые котлеты, затем прижимаем их с двух сторон и получаем плоские оладушки. Кладем сразу же на сковороду.

Жарим оладушки-блинчики из кабачков и морковки где-то 3 минуты под крышкой до румянца. Затем переворачиваем.

Жарим еще 2 минуты под крышкой уже с другой стороны. Затем снимаем кабачково-морковные оладьи со сковороды, перемещаем их на бумажные полотенца, чтобы стек лишний жир. Но, кстати, мой совет таков: если не класть много масла, лишнего жира тоже много не будет. Так что кладите чуть-чуть, чайную ложку.

Конечно, без большого количества масла жареные овощные оладьи будут не такими румяными, зато намного более полезными, нежели те, что с хрустящей корочкой. В любом случае выбор остается за вами. Мне нравятся диетические оладьи, а вам? По секрету скажу: чаще я их жарю вообще без маслица.

Настало время соуса! Я подумала: раз лето, значит, надо придумать что-то свеженькое. Берем йогурт, остатки нарубленной зелени, черный перец. На выбор: или свежий рубленый чеснок, или сушеный, или Асафетиду. Асафетида – такой интересный заменитель чеснока, весьма полезная веганская специя. Я вот кладу ее в невеганский йогурт, но тоже хорошо пошло 😀 Немного солим.

Вообще, блюда из кабачков отлично сочетаются с чесноком, но чтобы не пахло резко от меня весь день, я решила его заменить. Нарезаем мелкими кубиками помидоры и кладем туда же. Я вот думаю, почему я раньше не подумала о таком чудесном сочетании продуктов?

А если вы веган, можете использовать соевый йогурт. Оладьи из кабачков у нас постные, так что все будет сочетаться на отлично. Или еще лучше – приготовить сыроедческий Майонез/сметану/”сливочный” соус, кому как больше нравится называть. Он тоже идеально подойдет, просто у меня сломался блендер и я не смогла его приготовить. Перемешиваем все ингредиенты.

Настало время сервировки. Выкладываем красиво вкусные оладьи с кабачков, моркови и шпината, рядом ставим соус.

И поливаем сверху тем же соусом.

Какая же красота у нас получается! Теперь вы знаете, как приготовить оладьи из кабачков, моркови и шпината!

Быстро подведу итоги.

Краткий рецепт: овощные оладьи из кабачков, моркови и шпината

1. Натираем на крупной терке кабачки, солим, перемешиваем, оставляем в стороне на 10-15 минут.
2. Натираем на мелкой терке морковь.
3. Мелко нарезаем шпинат, зеленый лук, очень мелко – чеснок, все кладем к моркови, кроме небольшого количества зелени (для соуса).
4. Отжимаем воду с кабачков, кладем мякоть к овощам, перчим, перемешиваем.
5. Добавляем манку и 3 ложки муки, перемешиваем и, если смесь еще не держит форму, добавляем еще муки по ложке, каждый раз проверяя консистенцию (если попадутся сочные кабачки, оладьи могут не держаться, поэтому хорошо отжимаем и докладываем еще муки по чуть-чуть).
6. Ставим на медленно-средний огонь сковороду, разогреваем растительное масло.
7. Формируем в руках овощные оладьи и выкладываем на сковороду.
8. Накрываем крышкой, жарим с одной стороны 3 минуты до румянца, переворачиваем, снова накрываем крышкой и жарим еще 2 минуты.
9. Снимаем оладьи с огня, кладем на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир.
10. Готовим соус: ражем на мелкие кубики помидор, заливаем йогуртом, чуть солим, кладем остатки зелени, перчим, добавляем натертый на терке чеснок или гранулированный чеснок, или Асафетиду, все перемешиваем.
11. Подаем овощные оладьи из моркови, кабачков и шпината политыми томатно-йогуртовым соусом.
12. Теперь вы знаете, как приготовить овощные оладьи!

Вот и все! Оладьи кабачковые лежат на столе готовые. Йоу! 😀 Бегите есть, а то остынут! Мне они невероятно понравились, за уши не оторвать! Как у вас, кстати, погода? У нас в Киеве уже прямо лето-лето, но я знаю, что во многих краях жара никак не хочет приходить. Откуда вы, как обстоят ваши дела? Мне, кстати, нравится больше весенняя прохлада, чем лентяя жара.

В прошлый раз я рассказывала вам про то, как приготовить Сибас в духовке с томатами и соусом Песто! А дальше – больше! Чтобы не пропустить новинки, подписывайтесь на рассылку новых статей, это бесплатно! Кроме того, при подписке вы получите в подарок целый сборник полноценных рецептов из 20 блюд, готовящихся очень быстро, от 5 до 30 минут, что сэкономит массу вашего времени! Есть быстро и вкусно — это реально!

С вами была Вика Лепинг! Рассказывайте друзьям рецепт оладьев из кабачков, моркови и шпината, рекомендуйте, если понравится, ставьте лайки, оставляйте комментарии, оценивайте по достоинству, пишите и показывайте фотографии того, что у вас получилось и помните, что вкусно готовить может каждый, что вы более талантливы, чем можете себе представить, и, конечно же, наслаждайтесь вашей едой! Люблю вас, будьте счастливыми!

Блины на молоке пышные без дрожжей рецепт

Оценка 4. 4 проголосовавших: 11

Рецепт ЛУЧШИХ запеченных блинов (замороженная еда)

Запеченные блины — это то, что я иду на завтрак, когда я знаю, что это будет напряженная неделя или месяц. Они отлично подходят для заморозки и являются блюдом, которое любит вся семья. Мы даже едим их на «завтрак на ужин», и они всегда пользуются успехом.

Если вы любите блины, но у вас нет времени готовить каждый день сковороду, эти запеченных блинов для вас!

Я нашла этот рецепт печеных блинов и увидела, что по нему можно приготовить огромную сковороду размером 9×13 дюймов из толстых и пушистых квадратов для блинов.

«У меня так много времени!» -Нет мамы никогда

Позвольте нам вернуть вам ваше время. С планами питания «Шесть сестер» мы планируем ужин, заказываем продукты, а затем все, что вам нужно сделать, это решить, забрать их или заказать доставку.

Получите мои планы питания СЕЙЧАС!

Как заморозить блинчики:

После приготовления этих блинов дайте им остыть.

Когда они остыли, я разрезал их на отдельные порции, поместил в пакеты для заморозки Ziploc и заморозил до тех пор, пока они не понадобятся моим детям на завтрак.

Когда они готовы к употреблению, я ставлю их в микроволновку примерно на 90 секунд, поливаю сверху сиропом, и все готово.

Добавьте добавки к этим испеченным блинам:

Вы также можете добавить чернику, бананы, шоколадную стружку или что-то еще, что вы хотите, чтобы сделать эти блины еще лучше.

Половина моих детей любит шоколадную стружку, а половина любит чернику, так что мы едим и то, и другое понемногу!

Знаете ли вы, что у нас есть канал на Youtube ? У нас есть сотни простых и вкусных рецептов, которые понравятся вашей семье.Мы подробно рассмотрим каждый рецепт, шаг за шагом, и покажем, как именно их приготовить.

Ищете другие рецепты завтрака, такие как запеченные блины? Вот некоторые из наших любимых:

Количество порций: 8

Рецепт запеченных блинов

Запеченные блины — это то, что я иду на завтрак, когда я знаю, что это будет напряженная неделя или месяц. Из них получаются отличные замороженные блюда.

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 25 минут

Общее время 35 минут

Ингредиенты

• 1 ½ чашки молока
• ¼ чашка масла растаяли
• 2 яйца
• 2 столовые ложки сахара
• 2 чайной ложки Cinnamon
• 1 чайная ложка экстракта ванили
• 2 чашки муки универсальная или цельная пшеница будут работать
• 3 чайные ложки разрыхлителя
• ½ чайной ложки соли

Инструкции

• Разогрейте духовку до 350 градусов.Сбрызните форму для выпечки размером 9×13 дюймов антипригарным разбрызгивателем.

• В большой миске смешайте молоко, масло и яйца. Добавьте остальные ингредиенты. Вылейте тесто в форму для выпечки.

• Готовьте 25-30 минут, выньте из духовки. Дайте остыть в течение 5 минут, затем нарежьте на квадраты и подавайте.

  Примечания

  Как заморозить блинчики:

  После приготовления этих блинов дайте им остыть. Как только они остыли, я разрезал их на отдельные порции, поместил в пакеты для заморозки Ziploc и заморозил до тех пор, пока они не понадобятся моим детям на завтрак. Когда они готовы к употреблению, я ставлю их в микроволновку примерно на 90 секунд, поливаю сверху сиропом, и все готово.

  Добавьте добавки к этим испеченным блинам:

  Вы также можете добавить чернику, бананы, шоколадную стружку или что-то еще, что вы хотите сделать эти блины еще лучше. Я сделал эти блины из муки общего назначения и цельнозерновой муки, и оба варианта восхитительны.

  Питание

  Калорийность: 221 ккал · Углеводы: 30 г · Белки: 6 г · Жиры: 9 г · Насыщенные жиры: 5 г · Трансжиры: 1 г · Холестерин: 61 мг · Натрий: 391 мг · Калий: 111 мг · Клетчатка: 1 г · Сахар: 5 г · Витамин А: 311 МЕ · Кальций: 153 мг · Железо: 2 мг

  Оборудование

  • Чаша для смешивания

  • Противень для выпечки 9×13 дюймов

  Детали рецепта

  Курс: Завтрак

  Кухня: Американская

  Источник рецепта: AllRecipes

  Попробуйте наши 50 вкусных замороженных блюд

  Познакомьтесь с автором: Камилла Бекстранд

  Камилла живет в Северной Юте со своим мужем Джаредом и четырьмя детьми. Она постоянный SEO-эксперт блога и любит слушать подкасты о реальных преступлениях, находить лучшие начос в каждом городе и проводить время со своей семьей.

  Предыдущий пост: Рецепт куриной сальсы из черной фасоли быстрого приготовления (замороженная еда) Следующее сообщение: Рецепт свиных ребрышек по-деревенски быстрого приготовления

  Из нашего БЕСПЛАТНОГО мини-курса вы узнаете, как правильно составить план питания для своей семьи.

  Узнать больше

  Блинная выпечка с булочками с корицей – Сладкий, пикантный и Стеф

  Классическая выпечка в виде блинов, но с добавлением корицы, сахара и сливочного сыра? Да, пожалуйста! В этой выпечке блинов есть все вкусы вашей любимой выпечки: липкой липкой булочки с корицей.Эта восхитительно сладкая начинка, облегченная сливочным сыром с пониженным содержанием жира и легким маслом, завершает и без того вкусную классическую выпечку блинов. Мои рецепты выпечки блинов превращают ваш любимый завтрак с блинами в легкое в приготовлении и подаче блюдо из одного блюда. Идеально подходит для кормления семьи или для приготовления еды на неделю.

  Что такое выпечка блинов?

  Базовый рецепт (моя легкая выпечка блинов) был создан из чистой лени. Мне нравится иметь под рукой блины в качестве легкого завтрака, который можно взять с собой в офис, или иметь под рукой для быстрого перекуса, когда я дома.Единственная проблема в том, что я нахожу очень раздражающим стоять у плиты и переворачивать блины, партию за партией. Раньше я готовила блины такими партиями для приготовления еды и хранила их в маленьких стеклянных контейнерах, что было здорово, но отнимало много времени.

  Однажды я решил собрать ингредиенты и испечь блины. Так родилась Легкая выпечка блинов!

  После публикации этого рецепта многие из вас полюбили и оценили простоту и функциональность выпечки блинов.Больше всего в этом рецепте мне нравится его универсальность. Я выпустил несколько версий этого рецепта, что всегда делает вещи интересными:

  Поскольку базовый рецепт очень прост в приготовлении, в него достаточно легко добавлять различные начинки по вашему выбору, будь то фрукты, шоколадная стружка или орехи. Этот новый вариант выпечки блинов с булочками с корицей, возможно, до сих пор является моим любимым, потому что начинка придает дополнительную сладость и аромат, устраняя необходимость в дополнительном сиропе (хотя, кто когда-либо отказывался от дополнительного сиропа?)

  Какие вкусы в этой выпечке блинов?

  Помимо обычного вкуса моего базового рецепта блинов (небольшое количество ванильного экстракта и корицы придают восхитительный аромат), эта выпечка блинов имеет особую начинку: маслянистый вихрь с корицей и сахаром, а также кусочки сливочного сыра, которые также добавляются для дополнительного аромата. специальная начинка.

  Меня поразило, насколько эта выпечка из булочек с корицей похожа на настоящую булочку с корицей; Я думаю, что сочетание сахара с корицей и растопленного масла для начинки действительно придает вкус корицы, который мы все любим. Добавление сливочного сыра также помогает добавить вкус глазури сливочного сыра. Вместе ароматизаторы очень хорошо работают для вкусного и сладкого завтрака.

  Как подавать и разогревать Easy Pancake Bake

  Я люблю подавать блины несколькими способами: один из самых простых способов — с куриными сосисками и свежими фруктами.Это мои любимые колбаски на завтрак. Вы также можете добавить немного яиц, чтобы получить дополнительный белок.

  Еще один отличный способ подать эту выпечку — добавить ореховую пасту и несколько нарезанных бананов, почти как десерт. Когда я в настроении съесть что-нибудь сладкое и декадентское по утрам, это мой выбор.

  Блинная выпечка с булочками с корицей идеально сочетается с куриными сосисками со вкусом клена, потому что они перекликаются со вкусами блинной выпечки и очень хорошо дополняют друг друга.Любое ореховое масло или другая сладкая начинка прекрасно подойдут, если вы планируете подавать этот блинчик в качестве сладкой закуски или десерта. Взбитые сливки всегда помогают!

  Для приготовления еды я храню отдельные порции выпечки блинов в стеклянных контейнерах в холодильнике вместе с замороженными сосисками. Поскольку сосиски размораживаются в холодильнике, мне просто нужно поставить весь контейнер в микроволновку на минуту или около того, чтобы разогреть все перед едой.

  Если вы не идете в офис или не берете это блюдо с собой, вы также можете хранить блины в форме для выпечки, в которой вы их выпекали.Просто убедитесь, что вы накрыли его полиэтиленовой пленкой и храните в холодильнике; это не очень хорошо на прилавке.

  Что мне понадобится, чтобы испечь этот блинчик с булочкой с корицей?

  Вот что вам понадобится для приготовления этого рецепта:

  • Смесь для блинов на ваш выбор
  • разрыхлитель
  • корица
  • экстракт ванили
  • молоко на выбор (я использую молоко из кешью или миндальное молоко)
  • яйцо
  • светлое сливочное масло
  • сливочный сыр с пониженным содержанием жира
  • тростниковый сахар (мне нравится здесь грубая текстура, как у булочки с корицей, но сахарный песок тоже подойдет)

  Как испечь блинчики с булочками с корицей

  Начните с предварительного нагрева духовки до 350F. Смешайте ингредиенты для теста в миске и вылейте смесь в форму для пирога или форму для тарталеток.

  Для начинки растопить сливочное масло и смешать его с тростниковым сахаром и корицей. Вылейте эту смесь в водоворот поверх теста для блинов. Смешайте сливочный сыр с дополнительным молоком, чтобы сделать более жидкую смесь сливочного сыра. Выложите это поверх теста или положите эту смесь в пластиковый пакет, отрежьте конец и наденьте на трубку.

  Смешайте обе начинки вместе, чтобы они попали в тесто, с помощью ножа или зубочистки.После этого все готово для выпечки. Выпекайте блин в течение 25 минут или пока он не схватится.

  Блинная выпечка с булочками с корицей

  Классическая выпечка блинов, но с добавлением коричного сахара и сливочного сыра? Да, пожалуйста! В этой выпечке блинов есть все вкусы вашей любимой выпечки: липкой липкой булочки с корицей. Эта восхитительно сладкая начинка, облегченная сливочным сыром с пониженным содержанием жира и легким маслом, завершает и без того вкусную классическую выпечку блинов. Мои рецепты выпечки блинов превращают ваш любимый завтрак с блинами в легкое в приготовлении и подаче блюдо из одного блюда. Идеально подходит для кормления семьи или для приготовления еды на неделю.

  Распечатать Приколоть Показатель

  Курс: Завтрак, Десерт, Закуска

  Ключевое слово: булочка с корицей, выпечка блинов

  Время подготовки: 5 минут

  Время приготовления: 25 минут

  Порций: 4

  калорий: 164 ккал

  Автор: Стеф

  Ингредиенты

  1 1 чашка Buttermilk Kodiak Cakts Bancake Mix или Buttermilk Bancake Mix из выбора, статистика может варьироваться , можно заменить молоком кешью или обезжиренным молоком

  Топпинг

  • 1 столовая ложка тростникового сахара
  • 1/2 чайной ложки корицы
  • 1 столовая ложка легкого растопленного сливочного масла
  • 2 столовые ложки сливочного сыра с пониженным содержанием жира
  • 5 заменитель молока кешью или обезжиренного молока

  Инструкции

  • Разогрейте духовку до 350F.

  • В большой миске смешайте ингредиенты для теста (все ингредиенты, кроме ингредиентов для начинки).

  • Вылить в форму для выпечки диаметром 8–10 дюймов или форму для пирога, сбрызнутую кулинарным спреем.

  • Для посыпки: Растопите сливочное масло и смешайте его с тростниковым сахаром и корицей.

  • Вылейте эту смесь круговыми движениями на блины.

  • Смешайте сливочный сыр с 1 чайной ложкой молока.

  • Выложите смесь сливочного сыра (или выдавите ее, используя пластиковый пакет с отрезанным концом).

  • С помощью ножа или зубочистки нанесите две начинки на блины.

  • Выпекайте при 350°С в течение примерно 25 минут или пока зубочистка не будет выходить чистой.

  Питание

  Порция: 1 ломтик (1/4 рецепта) | Калорийность: 164 ккал | Углеводы: 22 г | Белок: 6 г | Жир: 5г | Насыщенные жиры: 2 г | Полиненасыщенные жиры: 1 г | Мононенасыщенные жиры: 1 г | Трансжиры: 1 г | Холестерин: 45 мг | Натрий: 460 мг | Калий: 39 мг | Волокно: 3 г | Сахар: 5 г | Витамин А: 103 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 160 мг | Железо: 1 мг

  Пышные запеченные блины — простые рецепты

  Очень пышные и вкусные запеченные блины! Этот рецепт полезный, легкий и готовится за 20 минут.

  Запеченные блины

  Неудивительно, что я люблю блины, потому что многие рецепты, которые вы найдете здесь, являются их вариациями! Один из моих любимых рецептов блинов — это простая сковорода для блинов. Один отзыв, который я слышал об этом рецепте, заключается в том, что люди хотят приготовить по этому рецепту, но у них нет чугунной сковороды. Итак, пока вы не решите инвестировать в чугунную сковороду (что вам обязательно нужно!), у меня есть для вас вариант: испечь блины.

  Эти печеные блинчики такие пышные и вкусные! Каждый кусочек наполнен шоколадной стружкой, арахисовым маслом и питательными веществами! Правильно, это на самом деле полезно для здоровья и богато белком.Этот рецепт запеченных блинов требует всего 3 ингредиента и 20 минут. Он идеально подходит для здорового завтрака, позднего завтрака или приготовления пищи!

  Всем спасибо, обещаю. Этот рецепт печеных блинчиков придаст вам уверенности на кухне! Это так быстро и легко сделать. Это идеальный здоровый, но все же такой вкусный рецепт позднего завтрака или позднего десерта. Давайте готовить!

  Какие ингредиенты мне нужны?

  Рецепт требует только 3 ингредиента!  Я люблю ПРОСТЫЕ рецепты и использую то, что у меня уже есть в кладовой, и этот рецепт определенно соответствует этим требованиям.

  • Kodiak Cakes Power Cakes Mix — Kodiak Cakes — единственная смесь для блинов, которую я когда-либо использовал. Мне нравится вкус, питательные компоненты и простота приготовления. Я использую классический вкус пахты для этого рецепта, но вы можете использовать любую смесь, которая вам нравится больше всего!
  • Мини-шоколадные чипсы — Я использую мини-шоколадные чипсы , потому что хочу, чтобы шоколадные чипсы были в каждом кусочке. Тем не менее, вы можете использовать любую шоколадную стружку, которая есть у вас в кладовке или вам нравится больше всего!
  • Арахисовое масло . Я рекомендую использовать натуральное арахисовое масло для этого рецепта.Натуральное арахисовое масло будет более жидким и кремообразным, поэтому им будет легко сбрызнуть блин. Мой фаворит — ореховое масло RXBAR!

  Какое оборудование мне нужно?

  Основным оборудованием, которое вам понадобится для этого рецепта, является форма для кекса . Мне нравится использовать квадратную сковороду размером 9 x 9 дюймов, но вы можете использовать другой размер в зависимости от того, что у вас есть. Имейте в виду, что в зависимости от того, сколько смеси вы используете, сковорода меньшего размера создаст дополнительную пышную выпечку блинов.

  Как приготовить этот рецепт?

  Процесс приготовления этих блинов очень похож на мой простой рецепт для блинов на сковороде.Есть всего несколько модификаций использования формы для выпечки вместо сковороды.

  • Разогрейте духовку до 350 градусов.
  • Смешайте 2 стакана смеси для торта Кадьяк с 2 стаканами воды.
  • Добавьте 2 столовые ложки мини-шоколадной стружки.
  • Форму для кекса застелить пергаментной бумагой или хорошо смазать кулинарным спреем.
  • Вылейте смесь в форму для кекса.
  • Выпекать при температуре 350 градусов в течение 10 минут, затем посыпать оставшейся мини-шоколадной стружкой.
  • Продолжайте выпекать еще 10 минут или пока верх не станет светло-коричневым и блин не пропечется полностью.
  • Достаньте форму для кекса из духовки.
  • Сбрызните испеченные блинчики арахисовым маслом.
  • Разрежьте на кусочки и наслаждайтесь!

  Всем, обещаю. Этот рецепт придаст вам уверенности на кухне! Это так быстро и легко сделать. Это идеальный здоровый, но все же такой вкусный рецепт позднего завтрака или позднего десерта.

  Хотите приготовить по этому рецепту?

  Если вы попробуете этот рецепт и он вам понравится, пожалуйста, оцените его, и я узнаю ваше мнение!

  Запеченные блины

  Очень пышные и вкусные запеченные блины! Этот рецепт полезный, легкий и готовится за 20 минут!

  Время подготовки 5 минут

  Время приготовления 20 минут

  Курс: Завтрак

  Кухня: Американская

  Ключевое слово: печеные блины, завтрак, блин, белковый блин

  Количество порций: 4 человека

  калорий: 312 ккал

  Автор: Джордан Смит

  • 2 стакана смеси Kodiak Cakes
  • 2 стакана воды
  • 4 ст. л. мини-шоколадной крошки
  • 2 ст.

    • Разогрейте духовку до 350 градусов.

    • Смешайте 2 стакана смеси для торта Кадьяк с 2 стаканами воды.

    • Добавьте 2 столовые ложки мини-шоколадной крошки.

    • Форму для кекса застелить пергаментной бумагой или хорошо смазать кулинарным спреем.

    • Вылейте смесь в форму для кекса.

    • Выпекать при температуре 350 градусов в течение 10 минут, затем посыпать оставшейся мини-шоколадной стружкой. №

    • Продолжайте выпекать еще 10 минут или пока верх не станет светло-коричневым и блин не пропечется полностью.

    • Достаньте форму из духовки.

    • Сбрызните испеченные блинчики арахисовым маслом.

    • Разрежьте на кусочки и наслаждайтесь!

    Примечание: я использовала смесь Buttermilk Power Cakes, но вы можете использовать любую смесь Kodiak Cakes, которую найдете! Каждый вкус получится восхитительным.

    калорий: 312 ккал | Углеводы: 45 г | Белок: 15 г | Жир: 10 г | Насыщенные жиры: 3 г | Полиненасыщенные жиры: 1 г | Мононенасыщенные жиры: 1 г | Трансжиры: 1 г | Холестерин: 2 мг | Натрий: 443 мг | Калий: 239 мг | Волокно: 5 г | Сахар: 18 г | Витамин А: 34 МЕ | Кальций: 45 мг | Железо: 3 мг

    Большие и пышные блинчики на пахте

    Эти гигантские блины на пахте выпекаются в духовке, так что вам не придется стоять у плиты и переворачивать блины все утро.Кроме того, эти пышные блины готовятся всего за 30 минут и превращаются в веселую презентацию на позднем завтраке.

    Несколько недель назад я поделилась своим рецептом блинных маффинов на пахте. Делала уже несколько раз, нам очень нравится, какие нежные получаются блинчики. Поэтому, конечно же, моей следующей идеей было стать большим!

    Я люблю гигантские блины, о чем свидетельствуют мои гигантские блины из рисоварки и гигантские блины быстрого приготовления.

    Как приготовить пышные блинчики на пахте в формах для выпечки

    Хотя это больше похожие на японские блины, этот рецепт запеченных блинов ближе по вкусу к классическим американским блинам на пахте. Мне также нравится, как легко они делаются. Нет необходимости в причудливых инструментах. Вам понадобится только форма для выпечки и духовка.

    • Это так же просто, как смешать муку, сахар, разрыхлитель, пищевую соду, пахту, яйца и масло, чтобы приготовить тесто для блинов.
    №
    • Для гигантских блинов вылейте тесто в 7-дюймовую разъемную форму* или 4-дюймовую разъемную форму* для блинов меньшего размера.
    • Выпекайте большие блины в течение 20 минут или маленькие в течение 16 минут.От начала до конца, вы можете приготовить домашние блины на пахте примерно за 30 минут!
    • Подавайте блины со всеми вашими любимыми начинками, такими как кленовый сироп, свежие фрукты, взбитые сливки или топленое масло.

    Эти пышные оладьи настолько просты, что вы больше никогда не вернетесь к приготовлению на плите. Я люблю гигантские блины, которые можно нарезать и подавать, но на самом деле мне больше нравятся маленькие блины, так как они напоминают мне японские оладьи. (Хорошо, я думаю, что у меня может быть одержимость блинами.)

    Я так готов к длинным выходным. Я планирую много есть, завтракать и отдыхать. И эти гигантские блины на пахте в списке!

    *Некоторые ссылки в этом посте являются партнерскими. Как и в случае с реферальными кодами, это означает, что я получаю небольшую комиссию, если вы покупаете продукт, который я рекомендовал (без дополнительной оплаты для вас).

    • 2 чашки в целом муки
    • 6 TBSP сахар
    • 1 ½ TSP выпечки
    • 1 ½ TSP выпечки
    • 1 ½ TSP пищевая сода
    • 2 ½ чашки Buttermilk
    • 2 большие яйца
    • 3 TBSP Canola Oil

    • Разогрейте духовку до 350°F.Смажьте три 7-дюймовые разъемные формы для кекса (для гигантских блинов) или шесть 4-дюймовых разъемных форм для кекса (для блинов индивидуального размера) растительным маслом.

    • В большую миску добавьте муку, сахар, разрыхлитель и пищевую соду. Взбейте, пока хорошо не смешано. Добавьте пахту, яйца и масло. Взбивайте до тех пор, пока не останутся только небольшие комочки. Будьте осторожны, не перемешайте тесто.

    • Налейте 2 стакана теста для 7-дюймовой формы. Налейте 1 чашку теста для 4-дюймовой формы. Используйте лопаточку, чтобы соскоблить остатки теста, покрывающего мерный стакан, и добавьте его в формы, чтобы в формы для кекса попало 1 или 2 чашки теста.Выпекайте 7-дюймовые коржи около 20 минут, а 4-дюймовые коржи — около 16 минут или до тех пор, пока коржи не будут готовы. Пирожные готовы, когда они начинают отходить от краев, поверхность твердая, а вставленный нож выходит чистым. Подавать с сиропом, свежими фруктами, взбитыми сливками, топленым маслом или другими начинками для блинов по вашему выбору.

    • Я использовала 4-дюймовые разъемные формы Wilton* и 7-дюймовые разъемные формы для выпечки Gabkey*.
    • Если у вас нет нескольких форм для кексов, вы всегда можете приготовить половину рецепта или дождаться окончания приготовления первой порции кексов, а затем повторно использовать те же формы для кексов.
    №
    • Вы можете использовать разъемные формы других размеров. Просто постарайтесь, чтобы уровень теста в форме для кекса был около 1 дюйма или чуть выше одного дюйма. Все, что больше 1 дюйма, будет слишком толстым, и ваш блин будет готовиться слишком долго.
    • *Некоторые ссылки в этом посте являются партнерскими. Как и в случае с реферальными кодами, это означает, что я получаю небольшую комиссию, если вы покупаете продукт, который я рекомендовал (без дополнительной оплаты для вас).
    • Питательная ценность рассчитана на 6 четырехдюймовых лепешек.

    Порция: 14-дюймовый блин, Калории: 481 ккал, Углеводы: 77 г, Белки: 13 г, Жиры: 12 г, Насыщенные жиры: 3 г, Натрий: 467 мг, Калий: 366 мг, Клетчатка: 2 г, Сахар: 17 г, ЧИСТЫЕ УГЛЕВОДЫ: 75 г

    Предоставленная информация о питании является только оценкой, основанной на онлайн-калькуляторе питания. Я не сертифицированный диетолог. Пожалуйста, проконсультируйтесь с профессиональным диетологом или врачом для получения точной информации и любых диетических ограничений и опасений, которые могут у вас возникнуть.

    Похожие сообщения

    Блины на сковороде

    Блинчики с арахисовым маслом и желе

    РЕЦЕПТЫ › Блинчики с арахисовым маслом и желе

    Запеченные блины с арахисовым маслом и желе — это теплый и уютный завтрак, который зарядит вас энергией по утрам.Воздушное тесто для блинов на пахте смешивают со сладким клубничным желе, а затем выпекают в мини-сковородках из чугуна. Этот легкий завтрак, политый сладким сиропом из арахисового масла и увенчанный свежей клубникой, готовится менее чем за 30 минут и идеально подходит для всей семьи!

    Ингредиенты

    2 чашки Krusteaz Protein Полная смесь для блинов с пахтой

    1 1/3 чашки Холодная вода

    1/2 чайной ложки Порошок для выпечки

    1/2 чайной ложки Экстракт ванили

    5 столовых ложек Клубничное желе, разделенное

    1/4 стакана Сливочное арахисовое масло

    3 столовые ложки кленовый сироп

    Направления

    ЭТАП 1

    Разогрейте духовку до 350°F. Слегка смажьте жиром пять 3,5-дюймовых мини-сковородок из чугуна, а затем поместите их на большую форму для выпечки (чтобы ее было легко вынуть из духовки). Отложите.

    ЭТАП 2

    В миску среднего размера добавьте смесь для блинов, холодную воду, разрыхлитель и ваниль. Перемешайте до однородности и дайте постоять 2 минуты.

    ЭТАП 3

    Налейте 1/2 стакана теста в каждую сковороду и добавьте по 1 столовой ложке желе в тесто каждой сковороды и аккуратно перемешайте ножом.

    ЭТАП 4

    Выпекать 15-18 минут или пока серединка не станет твердой.Выньте из духовки и дайте остыть в течение 5 минут.

    ЭТАП 5

    Сироп с арахисовым маслом:

    В небольшой миске подогрейте арахисовое масло в микроволновой печи на средней мощности в течение 15–20 секунд или пока оно слегка не растает. Добавьте кленовый сироп в арахисовое масло и перемешайте.

    ЭТАП 6

    Посыпьте блины и подавайте со свежей клубникой и сахарной пудрой, если хотите.

    Рецепты

    Сделайте больше с этим миксом

    Со смесью Крустез легко приготовить всевозможные вкусняшки.Изучите наши рецепты, чтобы найти вдохновение для своего собственного мастера и открыть для себя радость творчества!

    Рецепты

    Больше рецептов Крустеза для вас

    Смешайте это и попробуйте один из этих восхитительных рецептов. Вы не ошибетесь, если начнете с Крустиза.

    Продукты

    Попробуйте другой микс Krusteaz

    Смеси для выпечки Krusteaz изготавливаются из настоящих, простых и качественных ингредиентов.

    ВОПРОСОВ?

    У нас есть кексы.О, и ответы.

    Свяжитесь с нами

    © 2022 Континентал Миллс, Инк.
    Все права защищены.

    Управление согласием на использование файлов cookie

    близко

    Мы используем файлы cookie для оптимизации нашего веб-сайта и наших услуг.

    Техническое хранение или доступ строго необходимы для законной цели предоставления возможности использования конкретной услуги, явно запрошенной подписчиком или пользователем, или с единственной целью осуществления передачи сообщения по сети электронной связи.

    Техническое хранение или доступ необходимы для законных целей хранения предпочтений, которые не запрашиваются подписчиком или пользователем.

    Техническое хранилище или доступ, который используется исключительно для статистических целей. Техническое хранилище или доступ, который используется исключительно для анонимных статистических целей. Без повестки в суд, добровольного согласия со стороны вашего Интернет-провайдера или дополнительных записей от третьей стороны информация, хранящаяся или извлекаемая только для этой цели, обычно не может быть использована для вашей идентификации.

    Техническое хранилище или доступ необходимы для создания профилей пользователей для отправки рекламы или отслеживания пользователя на веб-сайте или на нескольких веб-сайтах в аналогичных маркетинговых целях.

    Управление согласием

    __ см Мэриленд LG XL 2XL

    Немецкие блины, запеченные в духовке — Рецепты

    ]]>

    ---

    НЕМЕЦКИЕ БЛИНЫ, ЗАПЕЧЕННЫЕ В ДУХОВКЕ — Простая смесь яиц, молока и муки выпекается на сковороде с маслом, пока она не станет легкой и воздушной. Подавайте на завтрак, обед или ужин с сиропом, фруктами или просто посыпав сахарной пудрой.

    ---

    Подаю ли я их на завтрак, обед или ужин, эти немецкие блины, запеченные в духовке, являются одним из самых любимых блюд моей семьи!

    Меня это устраивает, потому что их легко приготовить, они недорогие и вкусные. И есть так много забавных и вкусных способов дополнить их, включая сироп, фрукты и взбитые сливки, корицу и сахар или все три!

    Подобные рецепты вы наверняка встречали в Интернете.Называете ли вы их голландскими детками, немецкими блинами, блинчиками в духовке или как-то еще, они всегда быстрые и вкусные.

    Я действительно не могу передать, как моя семья любит эти блины. Они предпочли бы их на завтрак блинам, вафлям, французским тостам и любой другой еде для завтрака, о которой вы только можете подумать.

    Честно говоря, мне кажется, что я чаще готовлю их на ужин, чем на завтрак. Ингредиенты у меня всегда под рукой, и как бы я ни устала, или как бы мне не хотелось готовить, я вполне могу испечь эти блинчики во сне.

    Это определенно не похоже на традиционные блины. Они имеют более яичную текстуру — почти как толстый креп. Но сделать их намного проще, чем блины!

    Больше всего мне нравится, как эти блинчики поднимаются в духовке. Они имеют тенденцию немного сдуваться, когда вы достаете их из духовки, но края обычно остаются вздутыми и немного хрустящими.

    Мне очень нравится готовить по этому рецепту в чугунной сковороде, но в большинстве случаев я удваиваю рецепт (потому что кормлю так много голодных мальчиков), и для этого я использую обычный стакан размером 9×13 дюймов. противень.

    Если у вас есть остатки, на следующий день их можно разогреть в микроволновой печи. Конечно, моя семья обычно полировала всю кастрюлю за один присест.

    Если вы никогда не пробовали блины, запеченные в немецкой духовке, вам обязательно нужно! Они являются основным продуктом завтрака и буднего вечера в моем доме, и это одно из тех блюд, которые я готовлю снова и снова.

    ---

    Обязательно сохраните этот рецепт немецких блинов, запеченных в духовке, на свою любимую доску

    Pinterest , чтобы использовать ее позже.

    ---

    ---

    Вот что вам понадобится для приготовления запеченных в духовке немецких блинов

    ---

    • Молоко
    • Мука
    • Яйца
    • Ваниль
    • Соль
    • Сливочное масло
    • Лимонный сок
    • Сахарная пудра
    • Сироп или фрукты для начинки

    Немецкие блины, запеченные в духовке

    Выход: 4 порции

    Время подготовки: 10 минут

    Время приготовления: 20 минут

    Общее время: 30 минут

    Простая смесь яиц, молока и муки выпекается на сковороде с маслом, пока не станет легкой и пушистой.Подавайте на завтрак, обед или ужин с сиропом, фруктами или просто посыпав сахарной пудрой.

    Ингредиенты

    • 4 столовые ложки сливочного масла, разделенные
    • 2/3 стакана молока
    • 1/2 стакана муки
    • 3 яйца
    • 1/2 чайной ложки ванили
    • 1/4 чайной ложки соли
    • 1 столовая ложка лимонного сока
    • Сахарная пудра, сироп или фрукты для посыпки

    Инструкции

    1. Разогрейте духовку до 425 градусов. Поместите 3 столовые ложки масла в 10-дюймовую чугунную сковороду или квадратную стеклянную форму для выпечки и поставьте в духовку, пока она предварительно разогревается.
    2. Добавьте в блендер молоко, муку, яйца, ваниль и соль. Пюрируйте, пока тесто не станет гладким.
    3. Достаньте форму из духовки, когда все масло растопится и начнет пузыриться. Вылить тесто в центр формы.
    4. Вернуть в духовку и выпекать около 20 минут, пока края не станут пышными и золотисто-коричневыми. Сбрызните оставшейся столовой ложкой сливочного масла и сбрызните лимонным соком.
    5. При желании посыпьте сахарной пудрой перед подачей с любимыми фруктами или сиропом.

    Рекомендуемые продукты

    Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

    Пищевая ценность:

    Выход: 4 Размер порции: 1
    Количество на порцию: Калорийность: 431 Всего жиров: 16 г Насыщенных жиров: 9 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 6 г Холестерина: 173 мг Натрия: 313 мг Углеводов: 65 г Волокна: 1 г Сахаров: 42 г Белков: 8 г

    Ты приготовил этот рецепт?

    Пожалуйста, оставьте комментарий или отметьте @LetsDish в Instagram.

    Не пропустите рецепт Let’s Dish:

    Фейсбук | Пинтерест | Инстаграм | Твиттер

    Если вам нравится этот рецепт, вам также может понравиться:

    Более вкусные рецепты завтрака

    Французский тост в ресторанном стиле

    Хрустящие снаружи и воздушные внутри, эти французские тосты ничуть не хуже любого ресторана.Подавайте с любимым сиропом или фруктовой начинкой.

    Получить рецепт

    Сделать вперед пирог с заварным кремом

    Смешайте этот пирог с заварным кремом, а затем поместите его в морозильную камеру, чтобы он всегда был готов к употреблению, когда вам понадобится что-нибудь на поздний завтрак или легкий ужин.

    Получить рецепт

    Любимые большие пушистые блины

    Самые большие, самые мягкие и пышные блины, которые вы когда-либо готовили.Этот рецепт обязательно станет семейным фаворитом!

    Получить рецепт

    Сырная зеленая чили яичная запеканка

    Эта простая и легкая в приготовлении запеканка из печеных яиц всегда пользуется успехом на обедах и обедах. Более простого и вкусного рецепта запеканки на завтрак вы не найдете нигде!

    Получить рецепт

    Кто приготовил это первым: Адаптировано из всех рецептов

    Блинчики с миндальным маслом и ягодами • Радостное здоровье

    На прошлой неделе я испекла блины для нашей регулярной программы Cooking with Joy + Vienna в Instagram LIVE, и мы наслаждались ими несколько дней, просто поджаривая их в тостере.Это просто делает утренние и дневные перекусы такими быстрыми и легкими. Затем у меня появилась блестящая идея (ну, технически это не моя идея — об этом чуть позже) приготовить тесто для блинов и испечь его.

    Познакомьтесь с моим новейшим рецептом блинов — идеальная текстура блинов, но толщиной более дюйма, полностью без глютена и абсолютно вкусные!

    Вы даже можете засунуть его в тостер (да, он подходит) на следующий день, если вы не съедите его все за один раз.Это довольно приятно, так что 1-2 маленьких кусочка успокаивают мой желудок в течение нескольких часов.

    Эти испеченные блины не совсем новы для блога. Вы пробовали эти запеченные яблочные оладьи, которые я опубликовала еще зимой? Они были таким хитом в моей семье. Но вдохновение для этой последней выпечки блинов исходило не от кого иного, как от Надежды Хуссейн, ведущей нового кулинарного шоу Netflix «ВРЕМЯ НАДИ ПОЕСТЬ», и я просто немного одержим.

    Я наткнулся на нее совершенно случайно.Мы смотрели на Netflix что-то довольно напряженное, поэтому мне нужно было посмотреть что-то смешное, например, Джона Оливера, или беззаботное, поэтому в итоге мы нашли Надию. О боже, я ЛЮБЛЮ ее энергию и ее интерес к жизни и еде. Она испекла блины из ингредиентов, которые я не использую, таких как белая мука, густые сливки и т. д., но, поскольку я пекла блины сотни раз, прежде чем знала, что мне нужно делать. Так что на следующее утро я пошел на кухню и на скорую руку приготовил свою версию.

    Что делает их такими особенными, так это то, что вы добавляете миндальное масло и ягоды прямо в тесто, а затем выпекаете его.

    Кокосовое масло не растает, если перевернуть и постоять над плитой 20-30 минут. Вы ставите это в духовку, и у вас получаются самые потрясающие блины!

    Эти запеченные блинчики с миндальным маслом и ягодами…

    • Без глютена (вы можете купить овес GF, если это важно для вас) и без молока
    • Богат белком и содержит полезные для кишечника волокна
    • Подходит для детей
    • Хорошо заморозьте и легко доготовьте остатки – просто вставьте тостер
    • Станет любимцем в вашем доме!

    Вот видео моего рецепта и карточка рецепта ниже.

    Завтрак и бранч

    Запеченные блины с миндальным маслом и ягодами Распечатать Оценить рецепт • (1)

    Ингредиенты

    • 1 стакан кокосовой муки
    • 1 стакан овсяной муки*
    • 1 ч.л. разрыхлителя
    • 1 чайная ложка пищевой соды
    • 2 ч.л. молотой корицы
    • 6 цельных органических яиц, взбитых
    • 1 ч. л. ванильного или миндального экстракта
    • 2-1/2 стакана немолочного молока. Я использовала овсяное молоко.
    • 1 стакан свежих или размороженных ягод
    • 1/2–1 стакан миндального масла**

    Инструкции

    1. Разогрейте духовку до 350F (180C). Смажьте маслом или застелите противень размером 13 x 9 дюймов пергаментной бумагой. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, пищевую соду и корицу.
    2. В миске меньшего размера смешайте яйца, экстракт и молоко.
    3. Добавьте влажные ингредиенты к сухим и перемешайте до полного смешивания. Используйте венчик, чтобы перемешать все комочки.
    4. Вылить тесто в форму для выпечки.Используя большую ложку, вылейте большие капли миндального масла на 6 участков теста. Проделайте то же самое с ягодами. Затем используйте ложку, чтобы взболтать смесь.
    №
    5. Выпекайте 30 минут в режиме конвекции или 35–40 минут в обычном режиме духовки. Это делается, когда вставленный нож выходит чистым.
    6. Украсьте йогуртом, кленовым сиропом и свежими ягодами.

    ---

    Примечания

    На 6 порций

    *Овсяная мука своими руками. Отмерьте любое количество овсяных хлопьев, сырого овса или быстрого овса.Я обычно делаю 3-4 чашки за раз. Взбейте в блендере высокой мощности или кухонном комбайне до мелкого помола.

    **Я предоставил диапазон, потому что он просто зависит от того, насколько богатым вы хотите его видеть.

    После запекания выглядит как произведение искусства!

    Единственное, что вам нужно решить, это чем их наполнить. Я люблю хороший коктейль из йогурта и свежих или замороженных ягод. Я бросил немного замороженной дикой черники в небольшую кастрюлю на плите и подогрел их на медленном огне.Давайте не будем забывать о важности настоящего кленового сиропа – ниспосланные небесами!

    Я очень рада, что вы, ребята, попробуете этот рецепт!

    Радость хо

    .

    No related posts.