Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Пицца-пятиминутка, быстрая, как прыжок с парашютом 🙂

  И да, — с праздником всех причастных! За тех, кто в небе!:) И кто спускается потом на грешную землю с небес на парашютах… для меня лично, патологически боящейся высоты выше третьего этажа, это немыслимые герои!..:)

Оригинал взят у ledy_lisichka в Пицца-пятиминутка для ВДВ, с праздником ))

Стремительно, как прыжок с парашютом: пицца за 5 минут!

Ингредиенты:

Яйца 3 шт

Мука пшеничная 5 ст. л.

Сметана 3 ст. л.

Помидоры 1 шт

Колбаса салями (ломтики) 5-6 шт

Сыр 50 г

Соль по вкусу

Приготовление:

В миску разбить яйца.

Добавить сметану.

Хорошо взбить- как заправить парашют

Добавить муку и соль.

Хорошо перемешать венчиком.

Сковороду смазать растительным маслом и вылить тесто.

Тонко нанести на тесто любимый кетчуп или томатный соус.

Выложить ломтики помидор.

Сверху выложить ломтики салями.

Посыпать тертым сыром.

Готовить под крышкой на медленном огне до готовности.

Готовую пиццу немного остудить и нарезать на порции.

Приятного аппетита!

Оригинал взят у marya_iskysnica в Пицца на сковороде за 5 минут

—
С праздником, товарищи десантники!
Пицца — быстрая закуска — специально для вас!
С утра — не в бровь, а — в глаз. ..

Готовили уже такую ?
Я- ещё нет, но заинтересовалась ))

Крымские Каникулы: ПИЦЦА ПЯТИМИНУТКА

Пицца «Пятиминутка»

Тесто удобно тем,  что не надо долго ждать пока оно подойдет и долго месить его руками .

Эту пиццу — можно готовить в сковородке  и в духовке, результат получается разный!

На сковородке, пицца получается нежнее,с расплавленным и не зажаренным сыром и хрустящей корочкой снизу,  в духовке же сыр получается хрустящий и румяный!!!

Так что выбирайте , какой  вариант Вам по душе!!!

Продукты для теста:
   
Сметана 4 столовых  ложки или кислого молока
Майонез 4  столовых ложки
Яйцо 2 шт
Мука 9 столовых ложек

Тесто рассчитано на сковороду диаметром 28 см, если у Вас сковорода меньше, делите тесто на два раза.

Начинка:

может быть разной по вашему желанию.

Я приведу несколько начинок для выбора:

•  сыр ,грибы, свинина, говядина,  паприка 
•   грибы, свинина, ананас,бекон,  сыр. 
•  сыр , грибы,  говяжий фарш, томаты.
•  сыр, говяжий фарш,  салями, лук.
•  сыр, грибы, ананас, креветки, карри 
•  сыр, сардины, паприка,лук, оливки, чеснок.
•  сыр, грибы, курица, свинина, брынза, оливки,чеснок, лук
  
•  сыр,грибы, курица, кукуруза,горошек,паприка, лук 
•  тёртый сыр, шампиньоны, полукопчёная колбаска, зелень и немного репчатого лука.
•  кружочки помидоров, порезанный кружочками сыр моцарелла, можно вместо моцареллы сулугуни, посыпать это все свежим базиликом
• морской коктейль, сыр, кукуруза.
• овощная начинка ( с баклажанами, картофелем, и др.овощами) , сыр
• можно просто посыпать сыром!!

Для теста все смешиваем и выливаем на ХОЛОДНУЮ!!! смазанную маслом сковородку . Тесто смазываем соусом ( на Ваш выбор — или просто кетчуп+майонез) , выкладываем начинку на соус, засыпаем сыром. 

Мой совет: сыра не жалейте))) Это очень вкусно!!!

Ставим сковороду на маленький огонь, накрываем крышкой,   пицца будет готова после того как расплавиться сыр.

Оставьте пиццу еще на минут 5 под крышкой.

Пока остывает пицца — сделайте себе ароматный чай! 

   

Приятного аппетита!!!

Невероятный соус для пиццы за 5 минут | Выпечка Gemma’s Bigger Bolder Baking

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Подробности смотрите в моем полном раскрытии.

Привет, смелые пекари!

Этот 5-минутный соус для пиццы меняет жизнь! Всего 5 ингредиентов (которые, вероятно, всегда есть в вашем шкафу), блендер и 5 минут — и вы на пути к партии домашнего соуса для пиццы, который можно использовать во всем, от самой лучшей пиццы до капкейков для пиццы. , булочки для пиццы и многое другое!

Бонус в том, что этот простой рецепт соуса для пиццы также является лучшим рецептом соуса для пиццы, который я когда-либо встречал. Его также можно использовать с макаронами или даже в качестве основы для томатного супа! Это также идеально подходит для приготовления заранее, чтобы вы могли устроить вечер пиццы, когда захотите.

Разница между соусом для пиццы и соусом для пасты

В этом рецепте используются все традиционные ингредиенты, которые вы найдете в соусе из вашей любимой пиццерии, за исключением того, что он готовится за считанные минуты и намного дешевле, чем заказывать доставку каждый раз, когда вы жаждете пиццы (которой, если быть честными, когда мы не жаждем пицца?).

Если вы хотите узнать, в чем разница между соусом для пиццы и соусом для пасты, то она проста: самая большая разница в том, что то, что вы кладете на пиццу, не готовится. Соус для пасты традиционно варят на медленном огне.

Что нужно для приготовления соуса для пиццы

Этот рецепт действительно не может быть проще, все, что вам понадобится на вашей кухне, это:

• Кухонный комбайн или блендер
• Мерные ложки
• Многоразовый контейнер или лотки для кубиков льда для хранения

Как приготовить соус для пиццы

Этот рецепт настолько прост, что вы можете начать задаваться вопросом, почему пицца на вынос вообще существует! Вот основные шаги по приготовлению собственного соуса (и не забудьте получить полный рецепт с размерами на странице ниже):

1. Смешайте все ингредиенты в кухонном комбайне или блендере и взбейте до получения однородной массы.
2. Вот и все. Готово. Шаг 2 уже здесь, так что шаг 1 не был одиноким.

Советы Джеммы по приготовлению соуса для пиццы

• Если у вас нет консервированных помидоров, свежие помидоры тоже подойдут! Опустите свежие помидоры в кипящую воду на несколько секунд, затем перенесите на ледяную баню, чтобы снять кожицу. Помидоры нарезать или раздавить руками. Поскольку в них много влаги, обязательно процедите жидкость через сито.
• Отсутствие нагревания ингредиентов придает соусу более свежий вкус.Перейдите от блендера к верхней части теста для пиццы.
• Используйте половник, чтобы распределить соус по тесту, стараясь не давить на само тесто.
• Чтобы усилить вкус умами, добавьте филе анчоусов! Он будет смешиваться с соусом, и те, кто думают, что им не нравятся анчоусы (они тайно присутствуют во многих вкусных блюдах!), ничего не поймут.
• Соль по вкусу!

Как хранить соус для пиццы

Храните соус в закрывающемся контейнере в холодильнике до недели. Или заморозьте соус в формочках для льда. После заморозки достаньте из лотков и храните в полиэтиленовом пакете в морозильной камере до 8 недель. Используйте около 5 кубиков для большой пиццы, разогрейте в микроволновой печи, прежде чем намазывать тесто.

Сделать МНОГО пиццы:

И не забудьте купить мою поваренную книгу Bigger Blder Baking!

Полный (и распечатанный) рецепт ниже!

Попробуйте эти рецепты!

Время подготовки 5 минут

Общее время 5 минут

Наслаждайтесь этим простым 5-минутным рецептом соуса для пиццы для традиционной пиццы или моих капкейков для пиццы, пирожных с пиццей, лепешек для пиццы и других моих любимых рецептов пиццы!

Ингредиенты

• 1 банка (15 унций/420 г) помидоров, целых или измельченных
• 1 банка (6 унций/170 г) томатной пасты
• ¼ маленькой луковицы
• 2 больших зубчика чеснока,
• 1 столовая ложка с горкой сушеных итальянских трав
• 29 1 чайная ложка сахарного песка
• 1 чайная ложка соли

Инструкции

• В кухонном комбайне или блендере смешайте все ингредиенты и взбейте до получения однородной массы.

• Хранить в холодильнике в повторно закрывающемся контейнере до 5 дней. Или вы также можете заморозить соус в формочках для кубиков льда, вынуть кубики и поместить в полиэтиленовый пакет, чтобы продолжить замораживание.

Примечания к рецепту

Примечание. Если у вас остались остатки, положите их в формочки для льда и заморозьте на срок до 8 недель.

Присылайте свои фото этого рецепта

9 изображений

Тесто для пиццы за пять минут | Вкусная кухня: сообщество счастливых рецептов!

Линдси @ My Therapist Cooks

Лучший хумус всего из двух ингредиентов! Сначала сделайте партию лимонной заправки тахини, затем добавьте нут и вуаля, хумус!

Шерил Уайт

Иногда хочется чего-нибудь сладкого, верно!? Что ж, у меня есть для тебя угощение! Эти полезные и полезные кексы из цельнозерновой муки с кокосом и черникой полны кокосового вкуса и содержат питательную чернику.

от Krystle

Что может не понравиться в этом пироге с обильным ароматом корицы и невероятной посыпкой из крошки. Лучшая идея для бранча!

Дженнифер Локлин

Любимые огурцы с укропом в нашей семье! Эти хрустящие огурчики с чесноком и свежим укропом добавят пикантности любому блюду. Этот чешский рецепт передавался из поколения в поколение в нашей семье.

Кэролайн

Ням! Шоколадно-апельсиновый мусс — одно из лучших сочетаний! В классически приготовленном легком и пенящемся французском муссе — красиво!

Эшли

Этот освежающий лимонад со льдом и имбирем обладает потрясающим вкусом и пользой для здоровья. Сделано из полезных ингредиентов, таких как свежий имбирь, лимон и сырой мед. Наслаждайтесь холодным или теплым в осенние и зимние месяцы.Палео, без глютена и без рафинированного сахара.

Гейл | Тыква и специи

Этот пирог с мороженым и сахарным печеньем с мятой — легкий десерт, наполненный праздничным вкусом!

Патриция @ ButterYum

Эта уникальная технология приготовления теста для пирогов нарушает все традиционные правила приготовления теста для пирогов, но при этом получается самое слоеное тесто для пирогов, и вам не нужно никакого специального оборудования!

от Блондиша. ком

Этот простой рецепт, приготовленный на одной сковороде, включает в себя пухлые обжаренные креветки в насыщенном и расплавленном соусе из пармезана со свежим базиликом.

Кэти Клак

Этот салат из пасты песто с жареным красным перцем наполнен средиземноморскими ароматами и отличается восхитительным веганским вкусом песто!

Лори Кемф | Матт и отбивные

Свежий и яркий гарнир как к мексиканской, так и к азиатской кухне.Так просто, быстро и вкусно, что вы будете делать это гораздо чаще

Линнетт

Суп из дикого риса быстрого приготовления содержит белок и овощи, и его очень легко приготовить. Это вкусное и сытное блюдо идеально подходит для приготовления пищи!

Кендалл Смит

Наконец-то! Веганские фрикадельки с низким содержанием углеводов! Эти маленькие шарики няма на растительной основе являются кето-дружественными, не содержат глютена и имеют идеальную текстуру, заменяющую мясо.Насыщенные вкусом и питательными веществами, они обязательно станут хитом для всей семьи!

пиццы — Ремесленный хлеб за пять минут в день

Приготовление теста на закваске — любимое времяпрепровождение для многих, но за последние несколько недель к клубу присоединились еще тысячи, так как дрожжи неожиданно трудно найти на полках продуктовых магазинов. Мы здесь, в Breadin5, готовим тесто на закваске в течение многих лет, и хотя у нас есть пост о нашей Easy Sourdough Starter , мы поняли, что есть еще много вещей, которые можно приготовить с помощью нашего метода хлеба без замеса.У нас было несколько запросов на корж для пиццы на закваске, и мы доставляем (каламбур).

Мы знаем, что муки тоже не хватает, и указанная ниже мука для хлеба может быть недоступна для вас прямо сейчас. Поскольку разные виды муки имеют разное содержание белка (и это, конечно, влияет на рецепт), мы включили видео о смешивании муки и добавлении воды, если это необходимо. Если вам нужна помощь в поиске муки, лучше всего поискать в местных пекарнях (иногда они продают муку покупателям) и в ресторанных магазинах.Вы также можете проверить Baker’s Field Flour & Bread — они находятся в Миннеаполисе, но доставляются по всей стране.

Наконец, если вас интересует все, что связано с закваской, прочтите эту статью об ученых, которые 4500 лет назад возродили дрожжевые микробы, чтобы испечь буханку хлеба.

Пицца на закваске

Примечание: Вам понадобится закваска. Если вы еще не начали его, ознакомьтесь с нашей статьей Easy Sourdough Starter .В нашем методе используется цельнозерновая мука, но я использовал хлебопекарную муку (в тех же пропорциях) для пиццы.

Мука имеет различное содержание белка в зависимости от типа и марки, что может повлиять на количество используемой воды. Если вы замешиваете тесто, и оно кажется сухим, можно добавить больше воды. Мы включили видео ниже, в котором Зои замешивает тесто, чтобы вы могли увидеть, как должно выглядеть ваше тесто, и соответственно добавить воду.

У нас есть инструкции в нашем Healthy Bread in Five Book для «полу» закваски — использование некоторого количества закваски вместе с дрожжами для придания более мягкого вкуса закваски.Подробности смотрите на странице 390.

Дополнительное тесто можно разделить на шарики по 10 унций и при желании заморозить. Заверните каждый шарик в пищевую пленку, а затем положите в пакет для заморозки. Тесто можно достать накануне вечером и поставить на ночь в холодильник.

Если вам нужна дополнительная помощь, чтобы раскатать тесто для пиццы и доставить его в духовку, в самом конце есть видео, где Зои покажет вам, как это сделать.

2 чашки теплой воды (см. примечание выше)

3 чашки активированного левена (закваска)

1 столовая ложка кошерной соли

1 столовая ложка сахарного песка

1/8 стакана оливкового масла

6 чашек [840 г] муки для хлеба

Смешайте воду, активированный леваин, соль, сахар и оливковое масло в 5-литровом контейнере или чаше стационарного миксера.

Вмешайте муку венчиком для теста Danish или стационарным миксером для тяжелых условий эксплуатации. Накройте (не герметично) и дайте ему отдохнуть при комнатной температуре, пока тесто не поднимется, два часа или более (закваска может подняться намного дольше, чем коммерческие дрожжи. Я оставил свои подняться на 4 часа при комнатной температуре, затем переместил их в холодильник на ночь, где он продолжал медленно подниматься).

Если тесто выглядит сухим (что может случиться в зависимости от того, какой тип муки вы используете), вы можете добавить больше воды.Зои демонстрирует, как должно выглядеть ваше тесто в видео ниже:

Тесто можно использовать сразу после его первоначального подъема, хотя с ним легче обращаться, когда оно холодное. Охладите его в контейнере с крышкой (не воздухонепроницаемом) и используйте для приготовления пиццы в течение следующих нескольких дней.

Разогрейте камень для выпечки при самой высокой температуре вашей духовки в течение не менее 30 минут. Обильно посыпьте кожуру пиццы мукой. Посыпьте поверхность охлажденного теста мукой и отрежьте кусок весом 10 унций.Посыпьте его большим количеством муки и быстро сформируйте из него шар, растягивая поверхность теста вокруг дна со всех четырех сторон, поворачивая шар на четверть оборота по мере продвижения. Накройте тесто куском полиэтиленовой пленки или кухонным полотенцем и оставьте на 20 минут.

Раскатайте тесто руками и/или скалкой на рабочей поверхности или прямо на деревянном кожуре для пиццы , чтобы получился круг толщиной 1/8 дюйма. (Вы также можете положить его на лист пергаментной бумаги для удобства.Обратите внимание, что ваша корочка не подрумянится, если вы это сделаете! Пергамент показан на фотографиях ниже, потому что мне нужно было перемещать пиццу, чтобы сделать фотографии. Кроме того, мои дети предпочитают более легкую корочку. Но если вам нужна темная корочка, используйте кожуру для пиццы.) Посыпьте мукой, чтобы тесто не прилипало к поверхности. Используйте скребок для теста, чтобы отклеить тесто по мере необходимости, и перенесите его на кожух для пиццы, если вы еще не растянули тесто на одном из них. Когда вы закончите, под тестом должно быть достаточно муки, чтобы оно легко двигалось, когда вы встряхиваете кожуру.

Добавьте начинку к пицце (у меня была простая: соус и сыр, посыпанный листьями базилика после того, как пицца вышла из духовки). Переместите пиццу на предварительно нагретый камень. Проверьте готовность через 8–10 минут и переверните пиццу в духовке, если одна сторона подрумянивается быстрее, чем другая. Я взял свою пиццу раньше, чтобы получить более светлую корочку (предпочтение моих детей), но вы можете взять свою корочку настолько темной, насколько вам нравится.

Дайте немного остыть, желательно на решётке для охлаждения проволоки.Нарежьте клиньями и подавайте.

Посмотрите, как Зои раскатывает тесто для пиццы здесь (вы можете найти полное видео в Instagram):