Пицца с копченой курицей и ананасами: Пицца с копченой курицей и ананасами рецепт – Европейская кухня: Паста и пицца. «Еда»

Содержание

Гавайская пицца с курицей и ананасами

Почему пиццу с курицей и ананасами называют гавайской, неизвестно, возможно это было прихотью американского повара, придумавшего рецепт. К Гавайским островам блюдо не имеет никакого отношения, хотя ананасы там водятся в большом количестве. Американцы привнесли в классический вариант экзотическую нотку фрукта, и результат получился потрясающим.

Готовится домашняя пицца на тонком итальянском тесте. Кроме традиционных ингредиентов: сыра моцареллы, куриного филе, кусочков ананаса, начинку разнообразят добавлением бекона или ветчины. Если заменить отварное мясо курицы на копченое, добавить немного грибов или помидоров, то вкус изменится до неузнаваемости.

Предлагаю самую простую версию, основываясь на которой вы сможете пойти дальше, и придумать свой, фирменный рецепт.

Как приготовить гавайскую пиццу с курицей и ананасами – пошаговый рецепт

Понадобится на тесто:

  • Мука – 350 гр.
  • Сахар – большая ложка.
  • Вода – 200 мл.
  • Соль – чайная ложка.
  • Оливковое масло – 40 мл.

Для соуса:

  • Томатная паста – 70 гр.
  • Оливковое масло – 20 мл.
  • Вода – 50 мл.
  • Острый перец, соль, орегано – по вкусу.

Начинка:

  • Куриное филе – 300 гр.
  • Ананасы – 300 гр.
  • Моцарелла – 250 гр.

Пошаговый фото-рецепт:

Заблаговременно отварите курицу. Если добавите в бульон лаврушку, перчик, луковицу, мясо станет намного вкуснее.

Остудите, поделите брусочками среднего размера.

Соедините просеянную муку с дрожжами, перемешайте.

Отдельно сделайте опару. Засыпьте в чуть подогретую воду большую ложку сахарного песку, маленькую ложечку соли. Сразу влейте масло, старательно разболтайте смесь.

Небольшими порциями, в несколько приемов, начните подсыпать мучную смесь. Чтобы не осталось комков, каждую порцию тщательно размешивайте.

Постепенно, масса станет гуще, перемешивать её станет труднее. Поработайте рукой, а когда тесто станет плотнее, перенесите его на стол.

Слепите тестовый шар, накройте, сделайте перерыв на 40 минут. время, достаточное для того, чтобы заработали дрожжи, и тесто хорошенько поднялось.

Пока идет работа теста, сделайте соус. Добавьте в томат теплую водичку, масло, сдобрите приправами из рецептурного списка.

Готовое мягкое тесто чуть обомните, выложите на стол. Растяните руками, сделав круглую лепешку подходящего противню размера. Немного поднимите края, сформировав бортики. Щедро промажьте соусом.

На соус выложите сыр, распределив равномерно по всей поверхности.

Между сыром добавьте куриное мясо.

Следом выложите порезанный кусочками ананас.

Испеките пиццу при 220 о С, настроив таймер на 15 минут.

Украсьте на свое усмотрение зеленью, немного остудите, нарежьте кусочками и предложите попробовать. Приятного аппетита!

Внимание! Моцареллу допустимо заменить обычным твердым сыром. Можно не раскладывать кусочки сыра по полю пиццы, а крупно натереть и накрыть начинку сырной шапочкой.

Пицца с копченой курицей, грибами, ананасами

Ингредиенты на тесто берите из первого, пошагового рецепта. Это классическое тесто, придуманного поваром Андреа Галли. Получается тонким и вкусным.

Потребуется для начинки:

  • Консервированные ананасы.
  • Томатный соус.
  • Копченое куриное филе.
  • Маринованные шампиньоны.
  • Твердый сыр.
  • Сыр Моцарелла.
  • Смесь прованских трав.

Вес компонентов не указан, берите в произвольном количестве, на «глазок». Испортить пиццу невозможно.

Как приготовить:

  1. Замесите тесто, раскатайте пласт в 4-5 сантиметров. Переместите его в промасленную форму.
  2. Пролейте соусом, посыпьте травками.
  3. На соус выложите куриное мясо. Между кусочками распределите мелко порубленные маринованные грибы.
  4. Если решите заменить копченую курочку отварной, советую порезать её на кусочки, затем обязательно обжарить в небольшом количестве масла. Это обогатит вкус новыми нотками.
  5. Разложите кусочки фрукта, отправьте запекаться в духовую печь, разогретую до 220 о С. Спустя 7 минут достаньте форму, обильно посыпьте верх блюда сыром.
  6. Верните в духовку на 7-8 минут, дождитесь полного расплавления сыра.
В копилку рецептов пиццы:

С колбасной начинкой.

Начинка с грибами. 

Видео-рецепт быстрой пиццы с ананасами на слоеном тесте

Кулинарному мастерству нет предела. Возьмите упаковку готового слоеного теста, и этим вы значительно сократите время приготовления. Повлияет ли скорость на вкус? А вы проверьте! Уверена, скажете за рецепт спасибо. Приятного аппетита!

рецепт приготовления. Гавайская пицца с ананасами и с курицей.

Первая пицца, которая появилась на свет, представляла собой скромное блюдо, состоящее из лепешки, томатного соуса и оливкового масла. Это была еда для бедняков, которую удобно было есть прямо на улице. Однако времена шли, традиции менялись, и сегодня пицца - вкуснейшее лакомство для каждого, независимо от профессии, уровня дохода и страны проживания. Ассортимент начинок за долгие годы тоже весьма расширился. Наверное, не осталось таких вкусов и сочетаний, которые бы не были воплощены в этом блюде. Одной из наиболее интересных является рецепт которой вы узнаете из данной статьи.

Эволюция пиццы: от "Маргариты" до гавайской

Первая трансформация произошла за королевским столом, когда в нее начали добавлять по особой просьбе королевы Маргариты. Именно в честь нее и была названа одна из самых популярных в мире пицц. В дальнейшем блюдо менялось, распространяясь по миру и перенимая особенности национальных кухонь разных стран. Где-то для ее приготовления использовался фарш, где-то морепродукты, одни добавляли в нее множество овощей, а другие сочетали в одном рецепте несколько видов мяса. А чем же отличается гавайская пицца? Рецепт ее имеет изюминку, которой является ананас. Именно этот ингредиент и подарил название блюду. Сочетание компонентов в нем не совсем обычное, но очень тонкое.

Секрет приготовления пиццы по-гавайски

Готовится это блюдо не всегда одинаково, но наиболее распространенный вариант - гавайская Рецепт ее очень популярен в Америке, а также в Канаде, Швеции и Австралии. Сочный кисло-сладкий ананас и нежное мясо курицы великолепно сочетаются и дополняют вкусы друг друга. Для ее приготовления используются и другие ингредиенты, но обо всем по порядку.

С чего начинается пицца, или Готовим тесто

А начнем мы с основы, то есть с теста для пиццы. Для этого нужно развести в теплой воде (полстакана) чайную ложку сухих дрожжей с таким же количеством сахара. Мешать в течение 10 минут, пока на поверхности не появится пена. Затем можно замешивать тесто, добавив треть чайной ложки соли, столовую ложку оливкового масла и 200 грамм просеянной пшеничной муки. Теперь тесто должно постоять и отдохнуть в течение 30 минут. А мы займемся начинкой.

Колдуем над начинкой

В разных странах (и даже разных семьях) готовится своя гавайская пицца. Рецепт ее может значительно отличаться в зависимости от предпочтений тех, кто ее делает. Мы будем использовать для начинки следующие ингредиенты: куриное филе (отваренное и нарезанное тонкими кусочками), ананасы свежие или консервированные (нарезанные небольшими дольками), грибы (шампиньоны или другие, на ваш вкус), а также сыр "Пармезан" и зелень.


Заключительный этап: собираем пиццу

Когда тесто подошло, можно начинать готовить пиццу. Раскатываем тонкую лепешку (если получится, можно растянуть ее руками) и выкладываем на смазанный растительным маслом круглый противень (или специальную Смазываем основу томатной пастой, выкладываем кусочки курицы и ананаса, посыпаем рубленой зеленью и солим, если нужно. Начинку слегка придавливаем руками. Затем добавляем тонко нарезанные грибы и посыпаем тертым сыром. Ставим противень в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем 20 минут до румяного цвета. Гавайская пицца с курицей готова. Ее вкус, как и аромат и вид, не оставит никого равнодушным.

Другие варианты приготовления гавайской пиццы

Выше был предложен наиболее распространенный вариант популярного блюда. Однако он не единственный. Часто готовится несколько другая по составу начинки гавайская пицца. Рецепт ее включает бекон вместо курицы, который сочетается с ананасами, сыром "Моцарелла" и луком. Иногда для ее приготовления используется ветчина, а также добавляется кунжут и другие второстепенные компоненты. Каждый фантазирует, как может. Выбирайте понравившийся вам вариант или придумывайте свой. Приятного аппетита.

Среди всех современных разновидностей пиццы именно гавайская пицца заслужила наибольшую популярность. Причиной тому является интересное сочетание ингредиентов: солоноватого соуса, сыра и курицы (либо ветчины) со сладкими кусочками ананаса. Для всех любителей солено-сладких балансов вкуса, рекомендуем приготовить эту пиццу по одному из представленных далее рецептов.

Рецепт гавайской пиццы в домашних условиях

Если вы решите готовить домашнюю пиццу с нуля, не используя заготовок, то обратите внимание на этот вариант блюда. В его рамках начинка будет располагаться на легком, мягком, немного пышном тесте.

В данном рецепте мы будем использовать ветчину, но при желании ее можно заменить курятиной.

Ингредиенты:

Для основы:

  • дрожжи – 2 ¼ ч. ложки;
  • вода – 315 мл;
  • мука – 445 г;
  • оливковое масло – 35 мл;
  • по щепоти соли и сахара.

Для начинки:

  • – 135 мл;
  • тертый сыр – 165 г;
  • ветчина – 85 г;
  • ананасы – 70 г;
  • бекон – 3 ломтика.

Приготовление

Перед тем, как приготовить гавайскую пиццу, необходимо сделать тесто. Для теста разведите немного сахара в теплой воде и всыпьте к нему дрожжи. Когда дрожжевой раствор вспенится, перелейте его к смешанной с солью муке вместе с оливковым маслом. Вымешивайте ингредиенты около 7 минут, после чего оставьте все для расстойки. Увеличившееся в объеме тесто разделите на желаемое количество кусочков (в зависимости от диаметра и толщины пиццы), покройте каждый из дисков теста соусом и выложите начинку поверх: сперва сыр, за ним кусочки ветчины, ананаса и обжаренный бекон.

Готовьте пиццу в разогретой до 240 градусов духовке на протяжении 14-16 минут.

Гавайская пицца с ананасами и курицей – рецепт

Отличием этого рецепта от всех аналоговых является использование соуса барбекю в основе. Последний идеально сочетается с курятиной и придает пицце легкий вкус и аромат дымка.

Ингредиенты:

Приготовление

Отварив курятину, разделите ее на кусочки желаемого размера и разберите на волокна. Смажьте основу для пиццы соусом барбекю, посыпьте все сыром, выложите курятину и кусочки ананаса. Разместите пиццу в разогретой до 230 градусов духовке и готовьте 10-13 минут. Сервируйте блюдо, посыпав листиками кинзы и тонкими луковыми полукольцами.

Гавайская пицца с белым соусом

Изменяя соусы, вы можете менять вкус пиццы, оставляя все остальные компоненты блюда нетронутыми. Для поклонников пиццы с мягким, сливочным вкусом, рекомендуем заменить привычную томатную основу бешамелем.

Ингредиенты:

  • основа для пиццы – 1 шт.;
  • молоко – 370 мл;
  • мука – 15 г;
  • сыр – 145 г;
  • кольца ананаса – 5 шт.;
  • курятина – 175 г.

Приготовление

Начните с приготовления соуса для гавайской пиццы. Слегка подрумяньте муку и разведите ее молоком. Когда основа соуса начнет закипать и загустевать, сдобрите ее горстью сыра и оставьте на плите до полного его расплавления.

Покройте основу для пиццы слоем белого соуса, поверх выложите курятину с кусочками ананаса и посыпьте все тертым сыром. Оставьте пиццу запекаться при 230 градусах на 14-16 минут.

Ингредиенты:

Приготовление

Раскатайте половинки теста в тонкий диск и выложите первую часть начинки для гавайской пиццы, представляющую собой смесь рикотты с чесноком на поверхность. Покройте слой сыра кусочками ветчины, посыпьте травами и выложите ломтики ананаса с полукольцами красного лука. Скрепите края диска из теста вместе и оставьте закрытые пиццы в духовке 210 градусах на 12-15 минут.

19 ноября 2016 660

Если вы любите пиццу, то попробуйте приготовить ее самостоятельно. Например, такое необычное сочетание начинки, как ананасы и курицы, точно не оставит равнодушными никого. Такая пицца называется «Гавайская».

Пошаговый рецепт

Для теста нам нужно:

  • мука – 500 граммов;
  • яйцо – 1 штука;
  • кефир – 100 мл;
  • щепотка соли;
  • 20 граммов растительного масла.

Для начинки:

  • отварная куриная грудка – 200 граммов;
  • ананасы консервированные – 100 граммов;
  • томатный соус или помидоры – 100 граммов;
  • твердый сыр – по вкусу (кто-то любит большое количество сыра сверху, кто-то предпочитает поменьше.)

Время приготовления – 1, 5 часа. Калорийность – 330 ккал на 100 граммов.

Замешиваем тесто для пиццы с курицей и ананасами. Для этого в жидкие ингредиенты всыпаем муку и начинаем замешивать массу.


Если есть хлебопечка, можно поручить это дело ей. Тесто должно быть не липким, и в то же время не перенасыщенным мукой.

Оставляем его отдохнуть около получаса в холодильнике.

Куриную грудку и ананасы нарезаем мелким кубиком.


Томатный соус можно приготовить самостоятельно – пару спелых помидор нужно очистить от кожицы и измельчить в блендере. Затем готовое пюре поставить на огонь, добавить соль, сахара и специи по вкусу.


Чеснок желательно добавлять в самом конце варки. Если подходящих томатов нет, возьмите томатную пасту или уже готовый соус.

Если вы решили использовать еще и помидоры, нарежьте их кольцами. Теперь достаем тесто и раскатываем его в тонкую круглую лепешку. Смазываем соусом, посыпаем небольшой частью сыра.


Кладем помидоры. Затем раскладываем куриное филе и ананасы. Сверху посыпаем тертым сыром. Можно добавить немного итальянских приправ.


Духовку необходимо разогреть до 220 градусов. Пицца выпекается в течение 20 минут. В любом случае, необходимо следить, ведь духовки у всех разные.


Гавайская пицца с курицей и ананасом на скорую руку

Если вам нужно срочно приготовить пиццу, то есть вариант на скорую руку. Для приготовления нам понадобится:

  • готовое дрожжевое или слоеное тесто – упаковка;
  • консервированный ананас – 200 граммов;
  • кусок отварной или обжаренной куриной грудки – 100 граммов;
  • тертый фасованный сыр – 100 граммов;
  • готовый томатный соус.

Время приготовления – 30 минут, калорийность – 330 ккал на 100 граммов.

Прелесть этой пиццы в том, что ее можно приготовить очень быстро. Вы можете купить готовое слоеное или дрожжевое тесто, чтобы не возиться с ним самостоятельно. Тертый сыр продается в удобных упаковках по 100 граммов. Что касается ананасов, то лучше выбрать уже порезанные фрукты. Если же у вас кольца, ничего страшного – их можно класть целиком на тесто.

Тесто размораживаем и раскатываем в круг. Очень важно не сделать пиццу слишком тонкой или слишком толстой. Смазываем тесто соусом и кладем немного сыра. Если ананас у вас порезан кольцами, кладем его следующим.

На него раскладываем кусочки курицы, добавляем сверху немного томатного соуса и посыпаем сыром. Выпекаем пиццу около 20 минут в разогретой духовке. Гавайская пицца с ананасами и курицей на скорую руку готова к употреблению!

Стоит заметить, что настоящая Гавайская пицца имеет начинку только из томатного соуса, курицы и ананасов. Вы можете добавить любые ингредиенты, например, майонез, ветчину или же грибы. Будет вкусно, но это будет другой вид пиццы.

Пицца с ананасами и шампиньонами

  • упаковка готового теста;
  • 200 граммов куриной грудки или ветчины;
  • 100 граммов натертого сыра;
  • пара столовых ложек томатного соуса;
  • консервированные ананасы – 100 граммов;
  • шампиньоны – 3 штуки.

Время приготовления – 40 минут. Калорийность – 370 ккал на 100 граммов.

Тесто раскатываем в круг. Смазываем соусом и посыпаем половиной сыра. Кладем тонко порезанные грибы, куриную грудку и ананасы. Посыпаем сверху сыром и запекаем в духовке при температуре около 220 градусов 20 минут. Начинку можно посыпать небольшим количеством кунжута.

Хитрости при приготовлении пиццы

Чтобы пицца получилась действительно вкусной, нужно знать несколько правил.

  • Вымешивая тесто, обязательно добавляйте в него растительное масло. Так оно не пересохнет в духовке;
  • Просейте муку, чтобы тесто легко подошло и было более воздушным;
  • Настоящая пицца готовится на тонком бездрожжевом тесте;
  • Такие ингредиенты, как мясо и лук, лучше всего немного обжарить или отварить;
  • Куриное филе лучше класть под ананасы, в этом случае мясо пропитается соком фрукта и получит неповторимый пикантный вкус;
  • Помидоры будет легко очистить, если сделать на них надрез и ошпарить кипятком. Затем томаты помещаются в холодную воду. После этого шкурка снимется легко и просто;
  • Тертый сыр кладется под начинку, чтобы она не ездила по тесту. Кроме того, так он не покроется корочкой. Сверху тоже можно добавить сыр для любителей запеченного сыра;
  • Если в духовке подгорает низ пиццы, поставьте под нее огнеупорную миску с водой;
  • Избежать пригорания можно при помощи пекарской бумаги.

Теперь вы знаете, как можно приготовить вкуснейшую гавайскую пиццу с курицей и ананасами. Приятного аппетита!

Гавайская пицца – это вкусное и жизнерадостное блюдо, что вытекает не только из ее названия, но и из внешнего вида: желтые кусочки ананаса в сочетании с розовой ветчиной делают ее очень яркой! Читайте о приготовлении классической пиццы «Гавайская» в этом рецепте.

Очень популярная в Европе и США гавайская пицца, что интересно, вовсе не так широко распространена на самих Гавайях. Эта американская версия пиццы получила название в честь райских островов, на которые мечтают попасть многие люди со всего мира, просто из-за присутствия в рецептуре ананасов. Но нас, конечно, прежде всего, интересуют вкусовые свойства и приготовление этого великолепного блюда.

Если вам нравится сочетание мясных продуктов и ананаса, то рецепт гавайской пиццы стоит взять на заметку, и радовать близких таким аппетитным кушаньем.

Особенно популярна гавайская пицца в западной части США, а также в Канаде, Швеции и Австралии.

Рецепт пиццы «Гавайская» классический


Фото: liveinternet.ru Ингредиенты:

по 200г тертого сыра и ветчины
150г ананасов консервированных
100г томатного соуса
основа или тесто для пиццы

Способ приготовления:

Как приготовить гавайскую пиццу. Слить с ананасов сок, нарезать их мелко, соломкой или кубиками нарезать ветчину и потереть сыр на терке. Раскатать тесто для пиццы до толщины 3-5мм и выложить на смазанный маслом противень, смазать томатным соусом или пастой, выложить кусочки ананасов и ветчины, посыпать сыром и поставить пиццу в нагретую до 180 градусов духовку на полчаса или меньшее время (в зависимости от духовки) и выпекать до готовности. Приятного аппетита!

В качестве мясного компонента гавайской пиццы может выступать как ветчина, так и бекон или куриное филе – пробуйте готовить ее на свой вкус с любимым продуктом. Также сочетать с ананасом можно продукты – чаще всего для такой пиццы используют креветки.

Видеорецепт приготовления пиццы «Гавайская»

Подписаться на автора

Гавайская пицца с ананасами и ветчиной очень популярна в Европе, но, несмотря на свое красивое наименование, к Гавайям она не имеет никакого отношения. Скорее всего, блюдо получило название за счет наличия в нем экзотического плода и нестандартного сочетания соленых и сладких продуктов.

Основные составляющие гавайской пиццы - ветчина и ананасы, покрытые густым слоем сыра. Иногда в начинку добавляют бекон или отварное куриное мясо.

Продукты:

1. Молоко — 250 мл
2. Сухие дрожжи — 7-10 гр (или 50 гр сырых дрожжей)
3. Сахар — 3 ч. ложки
4. Растительное масло — 5 ст. ложек
5. Яйца куриные — 2 шт
6. Мука — 500 — 550 гр
7. Соль — 1 щепотка

Начинка:

1. Кетчуп или томатная паста
2. Консервированные ананасы
3. Ветчина
4. Сыр

Как приготовить Гавайскую пиццу с ветчиной и ананасами:

Дрожжи растворить в теплом молоке, добавить сахар, перемешать, поставить в теплое место.Опара должна подняться (на это уходит примерно 15 минут).

Яйца немного взбить, добавить соль.Добавить растительное масло, перемешать.Добавить подошедшую опару, перемешать. Добавить муку, замесить тесто. Тесто должно быть не очень крутым.

Накрыть тесто пищевой пленкой и поставить в теплое место. Я в чашку наливаю теплую воду, и в нее ставлю миску. Примерно через 30 минут тесто должно подняться.

Ветчину нарезать соломкой или кубиками. Сыр натереть на мелкой терке.

Подошедшее тесто раскатать (толщиной 3–4 мм), выложить в круглую форму, смазанную маслом.

Тесто смазать томатной пастой. Выложить ананасы и ветчину. Посыпать сыром.Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 20–25 минут.



желают Вам приятного аппетита!

Поделись статьей:

Похожие статьи

ингредиенты, процесс приготовления с фото, рецепты соусов

Кухонные хлопоты бывают утомительны, ведь на приготовление определенного блюда уходит много времени. Иногда возникает необходимость приготовить что-то за ограниченное количество времени, да еще с минимальными затратами усилий. У хорошей хозяйки для подобных ситуаций обязательно есть в запасе парочка рецептов простых в приготовлении кушаний, каким и является пицца из копченой куриной грудки, об особенностях которой и пойдет речь в нашей статье.

Пицца из копченой куриной грудки

Из чего готовить?

Увидев фото, рецепт пиццы с копченой курицей захочется знать каждой начинающей и опытной хозяйке.

Для приготовления этого вкусного, сытного и легкого блюда нужны следующие ингредиенты:

  • Готовое дрожжевое тесто – 500 г.
  • Копченая куриная грудинка – 150 г.
  • Перец болгарский – 1 штука.
  • Сыр – 140 г (отлично сочетается с копченой курочкой моцарелла).
  • Пармезан – 50 г.
  • Помидоры – 300 г.
  • Майонез и кетчуп – по вкусу (для смазывания теста).
  • Базилик – 3-4 веточки для украшения.
  • Другая начинка по желанию — грибы, кукуруза, ананасы.

Ингредиенты для приготовления пиццы с копченой куриной грудкой

Как готовить?

Если тесто у вас уже готовое, то просто достаем его из холодильника и размораживаем. Если же нет — сначала приготовим тесто. Вот что нам для этого понадобится:

  • Мука – 0,5 кг.
  • Вода – 250 мл.
  • Растительное масло – 2 ст. л.
  • Сухие дрожжи – 10 г.
  • Соль – 1 ч. л.
  • Сахар – ½ ч. л.

Соединяем в чашке все сухие ингредиенты, кроме муки. Понемногу всыпаем муку. Тщательно все перемешиваем ложкой или силиконовой лопаткой. Вымешиваем достаточно упругое тесто, формируя из него шар. Накрываем салфеткой и убираем в теплое место минут на 40, чтобы оно как следует поднялось.

Включаем духовку и разогреваем ее до температуры 180°. Тем временем, пока у нас разогревается духовка и поднимается тесто, приготавливаем начинку. Коптить ничего не надо, покупаем готовую копченую курицу, очищаем от кожицы, отделяем мясо от косточек. Филе режем на кусочки, можно кубиками. Томаты нарезаем кружочками, перец — кольцами. Сыр натираем на терке.

Наполнение пиццы

Как только тесто увеличилось в объеме раза в 1,5 и стало мягче, берем его и делим на 2 либо 4 части, в зависимости от того, сколько пиццы хотим получить на выходе – две больших либо четыре маленьких.

Тут следует сразу оговориться, что пицца вкуснее в горячем виде, поэтому лучше оставить тесто на потом, не выпекать все сразу. Ведь если все ингредиенты подготовлены, приготовление этого блюда не займет у вас много времени.
Предварительно смазываем форму маслом и выкладываем туда раскатанное тесто.

Совет: Обязательно протыкаем тесто в нескольких местах вилкой.

Приготовим соус. Для этого смешаем в миске кетчуп и майонез.

Совет: кетчуп можно заменить и приготовленным самостоятельно томатным соусом. Разогрейте на сковородке 1 ст. л. растительного масла. Добавьте туда мякоть томата (предварительно снимите с него кожуру, обдав кипятком) или томатный сок. Не забудьте про специи и пряности – туда же отправьте по щепотке перца, соли и молотого муската. Еще добавьте 1 ч. л. сахара и, постоянно помешивая, тушите на среднем огне до загустения.

В качестве альтернативы томатному соусу для смазывания теста можно использовать соус из сметаны. Для его приготовления возьмите несколько ложек сметаны, смешайте с мелко нарубленной зеленью (укропом, петрушкой), приправьте солью и черным перцем.

Соус для пиццы из томатной пасты

Получившейся смесью майонеза и кетчупа смазываем тесто. Но не злоупотребляйте, начинка не должна утопать в соусе. Сверху выкладываем кусочки копченой курочки, колечки перца, кружочки помидоров, и щедро посыпаем натертым на терке сыром, например, пармезаном. Пицца с копченой курицей и помидорами выпекается в духовке в течение 20-25 минут.

Совет: сыр не обязательно тереть на терке. Если вы взяли сыр моцарелла, его можно нарезать крупными кусками и выложить поверх томатного слоя. Курятину также можно нарезать тонкими ломтиками, сильно не измельчать.

Интересный вид пицце можно придать, украсив ее листьями базилика.

Минут через 15 загляните в духовку и, приподняв ножом краешек теста, проверьте готовность выпечки. Нам нужно, чтобы тесто не было пересушенным. Поэтому если вы увидели, что тесто подрумянилось – достаточно, можно смело доставать пиццу из духовки. Вытащили? Положите пиццу с копченой куриной грудкой на специальную подложку из древесины и разрежьте роликовым ножом на порции.

Процесс приготовления пиццы

Рецепт пиццы с копченой курицей может быть и другим. Очень вкусной получается пицца по-гавайски. Суть приготовления практически такая же, как было описано выше. Только в качестве начинки выступают консервированные ананасы (300 г) и сыр моцарелла (300 г), за основу берется не копченое, а отварное куриное мясо.

Приготовление отварной курицы не вызовет у вас трудностей. Чтобы мякоть птицы получилась сочнее, варите ее в подсоленной воде с лавровым листом. Готовую курочку остудите и нарежьте тонкими пластами.

Дальше нужно подготовить ананасы, лучше всего подойдут не в форме колец, а уже нарезанные на кусочки. В противном случае нарезаем фрукты как можно тоньше. Для данного рецепта, чтобы сохранить весь аромат и тропический кисло-сладкий вкус фрукта, оптимальным вариантом будет свежий ананас, а не консервированный.


Соус для пиццы по-гавайски тоже немного другой. Основой его также выступают помидоры. Ошпариваем помидоры кипятком, чтобы легче снималась кожица, натираем на терке. Переливаем в кастрюльку, добавляем соль, сахар и пряности по вкусу. Доводим до кипения, добавляем крахмал. Размешиваем, чтобы не образовалось комочков. Добавляем мелко нарубленный чеснок, снимаем соус с плиты. По мере остывания соус загустеет и приобретет нужную консистенцию.

Пицца с копченой курицей и помидорами

Тесто делим на 4 части. 1 часть оставляем для работы, остальные пока убираем под салфетку, чтобы оно не высохло. Раскатываем в круг диаметром 22-25 см. Выкладываем тесто в смазанную маслом форму, протыкаем вилкой. Тщательно наносим соус на тесто. На него поочередно ложатся вареная курица, сверху ананасы, затем посыпаем все тертым сыром. Разогреваем духовку до 200° и ставим туда нашу пиццу минут на 15.

В независимости от того, являетесь вы фанатом копченостей или отварной курочки, вам обязательно придется по вкусу пицца из птицы.

Приятного аппетита!

Пицца с копченой курицей и ананасами

Огромной популярностью пользуется пицца с копченой курицей и ананасами у любителей полакомиться ароматным и сочным деликатесом. Это восхитительное вкусовое сочетание кисло-сладкого тропического ароматного ананаса, пикантного сыра и отличного вкуса копченой куриной грудки, приправленные по вкусу, не оставят никого равнодушным.

Ингредиенты для приготовления:

Домашнее блюдо получится 24 см в диаметре. Условно сделаем 6 порций – найдутся те, кто сможет все скушать сам, и те, кому вполне достаточно полакомиться одним кусочком.

Показатели энергетической ценности 1 порции – 100 г:

  • Белки — 25 г.
  • Жиры — 32 г.
  • Углеводы — 42 г.
  • Калорийность — 566 ккал.

Ингредиенты для пиццы с копченой курицей и ананасами

Необходимо подготовить:

  • сыр твердый – 225 г;
  • свежие дрожжи – 25 г;
  • оливковое масло – 5 ст. л.;
  • копченая куриная грудка – 340 г;
  • ананас – 225 г;
  • маслины (очищенные от косточек) – 190 г;
  • сладкий перец – 1 штука;
  • сахар – 0,75 ч. л.;
  • пшеничная мука – 265 г;
  • свежее молоко – 2,5 ст. л.;
  • соль – по вкусу;
  • приправы: соус чили, майонез, орегано, молотый белый перец — по вкусу.

Процесс приготовления:

Делают вначале тесто, очень вкусное, если взять рецепт итальянской кухни.

  1. Для дрожжевого теста для пиццы в подходящей емкости дрожжи перемешать с молоком и сахаром, влить теплой воды, размешать с растительным маслом. Подождать несколько минут.
  2. В просеянную муку всыпать соль и влить закваску. Хорошо все вымесить и отставить тесто на 45 минут – пускай подходит.
  3. Когда нужное время прошло, замешивают подошедшее тесто для пиццы еще раз, посыпают мукой стол, раскатывают его скалкой, формируя при этом форму круга. По краям лепешку оставить немного толще, чем середину. Поставить разогреваться духовку до температуры 220 градусов.

Пицца с копченой грудкой и ананасами

Необходимо заняться нарезкой подготовленных для начинки продуктов:

  1. Копченую куриную грудку измельчают маленькими кубиками.
  2. Ананасы режут не очень толстыми кольцами по волокнам.
  3. Маслины нарезают колечками.
  4. ½ подготовленного сыра измельчают кубиками чуть большими, чем куриную грудку.

После этого, пиццу с курицей собирают:

  1. Разместить круглую основу на смазанный для выпечки подсолнечным маслом подходящего размера противень.
  2. Распределить равномерно на ней соус чили, кубики копченой курицы.
  3. Приправить все оливковым майонезом с орегано.
  4. Укладывают дальше ананасы, после – вновь соус чили.
  5. Добавить оливки, на них разместить измельченный сыр.
  6. Вновь приправить майонезом и соусом.
  7. Все присыпать аккуратно перцем и орегано.
  8. Измельчить на крупной терке оставленную половину сыра наверх, отправить в духовку.

Пиццу с ананасами выпекают полчаса, вынимают из духовки на блюдо, соответствующее размеру.
Приготовленную пиццу с копченой грудкой и ананасами подают к столу в горячем виде. Это очень вкусно, достаточно сытно и необычайно ароматно.

Фотогалерея пиццы с копченой грудкой

Приятного аппетита!

Пицца с курицей и ананасами - рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

300 г200 г
500 млпо вкусу
180 г2 ст. л.
3 щеп.по вкусу
100 г  

Описание рецепта — Пицца с курицей и ананасами:

Готовим домашнюю пиццу с куриным мясом, свежим ананасом и сырой корочкой! Пицца с такой начинкой получается очень вкусной: основа из пышного, мягкого теста, приготовленного по моему любимому рецепту, и сочная начинка с гармоничным вкусом превратили обычную пиццу в большой, сытный открытый пирог, напоминающий киш. Вместо свежего ананаса можно использовать консервированный, но со свежим пицца получается вкуснее. Подавать пиццу с курицей и ананасами нужно в горячем виде, пока сыр ещё расплавлен и тянется.

Пицца с курицей и ананасами: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Углеводы 12,54 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

197

килокалорий

Шаг 1:

Для приготовления пиццы с курицей и ананасами нам понадобятся следующие ингредиенты: тесто для пиццы, куриное филе, твёрдый сыр, свежий ананас, смесь сухих итальянских трав, майонез, соль, чёрный молотый перец и вода для отваривания куриного мяса.

Шаг 2:

Для начала приготовим тесто для пиццы по рецепту “Тесто для пиццы” http://www.patee.ru/recipes/pizza/view/?id=152631 (этого теста хватит для приготовления двух пицц, поэтому для приготовления одной пиццы с курицей и ананасами используйте половину порции, то есть 300 грамм теста). Готовое тесто для пиццы раскатываем в пласт и выкладываем в форму для пиццы, пирога или на противень, выстеленный пергаментом для выпечки. Формируем бортик.

Шаг 3:

200 г
500 мл
по вкусу

Куриное мясо отвариваем до готовности в посоленной воде. Достаём куриное филе из бульона и нарезаем кубиками.

Шаг 4:

Свежий ананас очищаем от грубой кожуры и нарезаем кубиками или ломтиками произвольной формы.

Шаг 5:

Тесто для пиццы смазываем майонезом, который будет выступать соусом. Томатный соус не очень подходит в данном случае, он не сочетается с ананасом.

Шаг 6:

Посыпаем смазанное майонезом тесто для пиццы смесью сухих итальянских трав.

Шаг 7:

Выкладываем на тесто куриное мясо.

Шаг 8:

по вкусу
по вкусу

Куриное мясо посыпаем солью и чёрным молотым перцем.

Шаг 9:

Далее выкладываем кусочки ананаса.

Шаг 10:

Твёрдый сыр натираем на крупной тёрке и засыпаем им начинку пиццы.

Шаг 11:

Выпекаем пиццу с курицей и ананасами в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 15 минут (режим “Пицца” или нагрев снизу+вентиляционный нагрев).

Шаг 12:

Готовую пиццу извлекаем из формы. Пицца с курицей и ананасами готова.

Шаг 13:

Подавайте пиццу с курицей и ананасами к столу в горячем виде.
Приятного аппетита!

Пицца с ананасами и курицей

Сегодня у нас вкусная пицца с ананасами и курицей. Особенности нашего застолья, практически везде, это преобладание на столе закусок. Я даже больше скажу, обычно на столе одни закуски, а вопрос хозяйки «Десерт подавать?», вызывает недоумение.

Среди наших закусок популярны всевозможные бутерброды, как заквасить капусту я рассказывал, а квашеные помидоры известны всем. Салат оливье и селедка под шубой, грибная закуска и обычная милая сердцу селедка с зеленым луком часто бывают на праздничном столе.

Как правило, с горячими закусками не особо стараются. Обычно это что-то мясное или рыбное, что готовится заранее и разогревается непосредственно перед подачей к столу. Это могут быть голубцы с мясом, котлеты, тефтели, жареная курица или, что и вкусно и питательно — курица с ананасами с сыром. Курица с ананасами — блюдо любимое многими. Готовится просто, сразу много — сколько влезет на противень. Ну и разогревается легко, даже в микроволновой печи, всего за пару минут.

Сегодня вдруг возникла мысль, немного пофантазировать на предмет разнообразить итальянскую пиццу интересной начинкой. Так сказать — соединить итальянскую пиццу и наше блюдо «курица с ананасами». Учитывая, при приготовлении курицы используются все продукты, которые обычно используются для топпинга пиццы: курица, сыр, лук и т. д. Забыв на секунду, что пицца имеет итальянские корни, вспоминаем, что пицца давно стала частью всемирного кулинарного достояния.

Уже различают, кроме итальянской пиццы, пиццы американские, австралийские, бразильские и т. д. Во всем мире открыты огромные сети пиццерий, предлагающие наряду с классическим итальянскими пиццами: маринара, неаполитана, маргарита, diavolo — также местные варианты пиццы, зачастую, с весьма экзотическими названиями и начинками.

Обычно даже в Италии пицайоло «отступают» от классики, внося в рецепт что-то особенное. Незыблемы только помидоры, сыр и оливковое масло. Ну и, конечно же — тесто. Все остальное — дофантазируется.

Поэтому, пицца с ананасами, курицей, с моцареллой и пармезаном, с вкусным томатным соусом — отличный вариант, в чем мы убедились. Итак, готовим домашнюю пиццу с ананасами и курицей.

Варианты пиццы с копчёной курицей: 3 оригинальных рецепта

Аппетитный аромат и насыщенный вкус – перед таким соблазном трудно устоять. Пицца с копчёной курицей хороша и для праздничного обеда, и для будничного семейного ужина. А если немного пофантазировать с соусами и дополнениями, то получится настоящий кулинарный шедевр!

Пицца с копчёной курицей и ананасами

Сочетание классическое, но, изменив один привычный компонент, мы получим блюдо с новым вкусом.

Тесто на сметане без дрожжей

Вместо сметаны можно использовать натуральный йогурт.

Сколько готовится, выход блюда, пищевая ценность

Для приготовления понадобится 10-15 минут.

В 100 г – 251 ккал.

Ингредиенты
  • 280 г муки
  • 100 г сметаны
  • 1 яйцо
  • ½ ч. л. соды
  • ½ ч. л. соли
  • щепотка сахара
Порядок действий
  1. Сметану соединить с содой и оставить на 2 минуты.
  2. Затем ввести яйцо, сахар и соль и взбить массу венчиком.
  3. Просеять муку и добавить её небольшими порциями, каждый раз тщательно устраняя комочки.

Начинка

Красный лук можно заменить белым салатным.

Что понадобится

  • 150 г филе копчёной куриной грудки
  • 1 красная луковица
  • 100 г консервированных ананасов
  • 100 г твёрдого сыра
  • 2 зубка чеснока
  • 1 ст. л. муки
  • 1 ст. л. сливочного масла
  • 100 мл молока
  • ½ ч. л. прованских трав
  • щепотка мускатного ореха
  • соль и перец по вкусу
Как готовить
  1. Обжарить на масле муку и развести горячим молоком. Добавить измельчённый чеснок, прованские травы, мускатный орех, соль и перец. Проварить 3 минуты до загустения, а затем остудить.
  2. Смазать лепёшку соусом и выложить сначала ломтики куриного филе, а после — кусочки ананасов и лук, нарезанный тонкими полукольцами.
  3. Посыпать тёртым сыром и выпекать 12-15 минут при 220°С.

Пицца с копчёной курицей, помидорами и грибами

Самые ароматные из доступных – королевские шампиньоны. Если увидите такие, берите побольше – они прекрасно хранятся в морозилке.

Классическое дрожжевое тесто

Всегда отличный результат и минимум хлопот.

Сколько готовится, выход блюда, калорийность

Понадобится 15 минут, не учитывая расстойку.

В 100 г – 225 ккал.

Список продуктов
  • 225 г муки
  • 125 мл тёплой воды
  • ½ ч. л. сухих дрожжей
  • ½ ч. л. соли
  • ½ ч. л. сахара
Как готовить
  1. Развести в воде сахар и дрожжи. Взбить венчиком, чтобы дрожжи быстрее запустили реакцию брожения.
  2. Всыпать соль и просеянную муку.
  3. Замесить на столе в течение 5-7 минут.
  4. Скатать в шар, убрать в миску, прикрыть полотенцем и дать расстояться 1 час.

Начинка

Нежный сливочный сыр превосходно заменит томатный соус.

Список ингредиентов

  • 150 г копчёной курицы
  • 70 г вяленых помидоров
  • 150 г шампиньонов
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 120 г сливочного сыра
  • 100 г моцареллы или сулугуни
  • соль по вкусу
Пошагово
  1. Разогреть масло и обжарить шампиньоны, измельчённые ломтиками. Посолить и остудить.
  2. Лепёшку смазать сливочным сыром и выложить сначала грибы, затем ломтики курицы и вяленые помидоры, изрубленные мелкими кубиками.
  3. Сверху расположить кусочки моцареллы.
  4. Выпекать 10-12 минут при 220°С.

Пицца из копчёной куриной грудки без грибов

Превосходный рецепт для мясоедов!

Дрожжевое тесто опарным способом

Тесто на опаре получается воздушным, крупнопористым и очень ароматным.

Сколько готовится, выход блюда, калорийность

На 1 пышную лепёшку нужно 10 минут, без учёта времени расстойки.

В 100 г – 243 ккал.

Что понадобится
  • 300 г муки
  • 150 мл тёплой воды
  • 4 ст. л. оливкового масла
  • ½ ч. л. соли
  • ½ ч. л. сахара
  • ½ ч. л. сухих дрожжей
Рецепт пошагово
  1. Смешать сахар и дрожжи с водой.
  2. Всыпать половину муки и тщательно размешать.
  3. Накрыть миску полотенцем и на 20-30 минут поставить в выключенную духовку, разогретую до 40°С. Дверцу не закрывать.
  4. В готовую опару вмешать оставшуюся муку, соль и влить масло.
  5. Вымесить тесто на столе руками и переложить в миску. Снова убрать в выключенную и остывающую духовку на 40-60 минут.

Начинка

Сочетание разных видов куриного мяса рождает насыщенный сложный вкус.

Что понадобится
  • 100 г копчёной курицы
  • 100 г куриной ветчины
  • 100 г отварной куриной грудки
  • 3-4 ст. л. томатного соуса
  • 4-5 ст. л. тёртого сыра
Пошагово
  1. Смазать основу соусом и выложить по очереди ломтики отварного мяса, копчёного филе и ветчины.
  2. Посыпать тёртым сыром.
  3. Готовить в духовке 10-12 минут при 220°С.

Совет хозяйке

Обязательно снимайте кожицу с филе перед приготовлением.

В противном случае после термической обработки она может стать жёсткой.

рецепт с фото пошагово 🚩 Кулинарные рецепты


Для приготовления пиццы вам понадобятся следующие продукты:
- 2 ст. молока;
- 4 ст. просеянной муки;
- 15 г сухих дрожжей;
- 3 яйца;
- 1,5 ст.л. сахарного песка;
- 3 ст.л. растительного масла;
- 2 ч.л. соли.
Для начинки:
- 300 г отварного куриного филе;
- 140 г ароматных консервированных ананасов;
- 250 г твердого сыра;
- 25 г томатного соуса;
- приправы для пиццы по вашему желанию.

В небольшой кастрюле немного подогрейте молоко. Добавьте в него дрожжи, высыпьте сахарный песок. Все тщательно перемешайте до полного растворения сахарного песка. Поставьте кастрюлю в теплое место на 15 минут. В отдельную посуду разбейте яйца, немного их взбейте и добавьте туда растительное масло, перемешайте.

Затем смешайте подошедшие дрожжи с яйцами. Высыпьте туда муку, замесите тесто. Накройте емкость с тестом крышкой, уберите в теплое место на пол часа.

Форму для выпекания смажьте маслом. Из теста раскатайте круг, выложите его в форму. Тесто смажьте томатным соусом. Куриное филе порежьте небольшими дольками, выложите на тесто. Ананас нарежьте небольшими кубиками, высыпьте поверх нарезанных кусочков курицы.

Сыр натрите и посыпьте сверху на будущую пиццу. Для большего вкуса приправьте специями. Духовой шкаф разогрейте до 190оС, поместите туда форму, выпекайте в течении 20 минут. Пицца готова, можно подавать на стол.


Для приготовления пиццы вам понадобятся продукты:
- 1 уп. готового дрожжевого теста;
- 120 г ароматных консервированных ананасов;
- 1 большой шарик моцареллы;
- 2 шт. лука шато;
- 3 томата;
- 300 г копченой курицы;
- 70 г тертого пармезана;
- 1 ч.л. сушеного базилика;
- 4 ст.л. оливкового масла;
- перец, соль по вашему вкусу.

Тесто тщательно раскатайте, чтобы получился круг. Чашу мультиварки смажьте оливковым маслом и уложите туда готовый круг. Помидоры вымойте, нарежьте на дольки и разложите по всему тесту, посыпьте базиликом. Куриное мясо разрежьте на кусочки.

Лук очистите, порежьте кубиками. Из банки аккуратно достаньте ананасы, нарежьте их небольшими дольками. Моцареллу порежьте на небольшие кружки. Выложите на тесто кусочки курицы, нарезанный лук и дольки ананаса. Затем равномерно разложите моцареллу, посыпьте все тертым пармезаном. Сбрызните оливковым маслом, посолите, приправьте перцем.

Включите режим «мультиповар». Пиццу выпекайте при температуре 160оС в течении 20 минут. По истечении времени аккуратно выньте и сразу подавайте.

Гавайская пицца с курицей BBQ - Cooking Classy

Такая вкусная Гавайская пицца с курицей BBQ рецепт! Корочка пиццы покрыта соусом барбекю с дымком, кусочками курицы, сливочной моцареллой, сладким ананасом и ароматным красным луком и кинзой. Лучший рецепт пиццы? Просто могло быть!

Гавайская пицца с курицей BBQ

В последнее время я думаю о пицце. Ой, подождите, у меня всегда на уме пицца. Сколько я себя помню, это было одним из моих любимых блюд, и у меня такое чувство, что оно никогда не изменится.

Пицца - это просто комфортная еда в лучшем виде, а когда все сделано правильно, она обязательно понравится. Мне нравится, насколько творчески вы можете быть с домашней пиццей!

Вариантов начинки для пиццы безгранично, и вам не нужно останавливаться только на итальянских или американских вкусах. Некоторые из них, которые мне еще нужно попробовать, - это тайская пицца, пицца энчилада и пицца с картофелем и розмарином (и этот список можно продолжать и продолжать).

Сегодня я выбрал классическую пиццу с курицей BBQ, но придал ей гавайский оттенок. Эта гавайская пицца будет вам хорошо знакома, если вы когда-нибудь заказывали что-то подобное в California Pizza Kitchen.

Если честно, я там никогда не заказывал (думаю, за всю жизнь был там всего раз или два), просто использовал их идею для вдохновения. В их пицце с курицей используется сыр Гауда, который также был бы восхитительным, если бы вы хотели использовать половину моцареллы и половину Гауда для этого рецепта.

Я также добавил, что бекон будет прекрасным на вкус, потому что вы действительно можете ошибиться с беконом? Кроме того, я подумал, что этой пицце с курицей барбекю нужна соленость, чтобы сбалансировать сладость ананаса.

И вы можете использовать домашний или купленный в магазине соус барбекю для этого рецепта.Мой любимый магазинный соус - Bulls Eye Original). У него хорошая глубина вкуса, поэтому, когда у меня нет часа, чтобы дождаться закипания соуса для барбекю, я обычно выбираю именно этот.

Этот рецепт домашней пиццы вам понравится! Я знаю, что буду делать это снова и снова, и разве на нем не написано лето? Я уверен, что это будет одна из моих любимых пицц этим летом, и я уверен, что даже буду готовить ее на гриле!

Гавайские ингредиенты для пиццы с курицей и барбекю

  • Тесто для пиццы
  • Куриные грудки
  • Оливковое масло
  • Соус барбекю
  • Бекон
  • Моцарелла
  • Свежий ананас
  • Красный лук
  • кинза
  • Чеснок
  • Черный перец

Как приготовить домашнюю пиццу

  • Разогрейте духовку до 475 градусов по Фаренгейту и разогрейте гриль до средне-сильного огня.
  • Смажьте курицу оливковым маслом, приправьте солью и перцем. Жарьте на гриле до полной готовности, смазывая соусом барбекю в течение последних нескольких минут.
  • Взбейте оставшиеся оливковое масло и чеснок. Смажьте тесто для пиццы полученной смесью и дайте постоять 10 минут.
  • Курицу нарезать кубиками. Смажьте тесто для пиццы оставшимся соусом барбекю, затем добавьте начинку.
  • Выпекать в разогретой духовке до золотисто-коричневого цвета, 11 - 13 минут.

Могу ли я использовать консервированный ананас в этой пицце с курицей барбекю?

Да, но вы должны слить как можно больше лишней жидкости и сначала промокнуть ананас бумажными полотенцами.

Могу ли я использовать готовую курицу для этого рецепта?

Конечно! Если у вас есть оставшаяся курица или курица-гриль, вы можете использовать ее вместо жареной курицы.

Советы для лучшей пиццы с курицей

  • Если вы предпочитаете пиццу с более хрустящей корочкой, разогрейте камень для пиццы в духовке и положите на него гавайскую пиццу, используя кожуру для пиццы.
  • Промойте красный лук под водой, чтобы избавиться от резких укусов.
  • Нарежьте начинку на мелкие кусочки, чтобы они полностью готовились в духовке.

Еще больше рецептов домашней пиццы, которые вам понравятся:

Гавайская пицца с курицей BBQ

Такой рецепт вкусной пиццы! Корочка пиццы покрыта соусом барбекю с дымком, кусочками курицы, сливочной моцареллой, сладким ананасом и ароматным красным луком и кинзой.

Порций: 5

Подготовка20 минут

Готовка 20 минут

Готовность: 40 минут

  • 1 фунт теста для пиццы, домашнего или купленного в магазине
  • 12 унций куриных грудок без кожи и костей
  • 2 столовые ложки оливкового масла, разделенные
  • 3/4 стакана соуса барбекю, разделенные на части
  • 4 ломтика бекона, приготовленные и нарезанные
  • 2 стакана (8 унций) измельченной моцареллы с низким содержанием влаги
  • 1 чашка нарезанного свежего ананаса (нарезать небольшими кусочками)
  • 1/3 среднего красного лука, нарезать тонкими ломтиками и промыть под прохладной водой, чтобы избавиться от резких укусов
  • 1/4 чашка кинзы, нарезанной или рваной
  • 1 зубчик измельченного чеснока
  • Свежемолотый черный перец
  • Разогрейте духовку до 475 градусов F.

  • Разогрейте гриль до средне-сильного огня. Слегка смажьте обе стороны курицы 1 столовой ложкой оливкового масла и приправьте обе стороны солью и перцем. Готовьте на гриле до полной готовности, перевернув один раз в середине приготовления и смажьте 3 столовыми ложками соуса барбекю в течение последних 1-2 минут приготовления на гриле. Снимите с гриля и дайте остыть 5 минут.

  • Выложите тесто для пиццы на посыпанном мукой листе пергаментной бумаги на противне для пиццы до 12-дюймовой круглой формы.В миске взбейте оставшиеся оливковое масло и чеснок. Смажьте всю поверхность теста смесью оливкового масла и дайте постоять 10 минут.

  • Курицу нарезать кубиками. Смажьте тесто оставшимся соусом для барбекю (1/2 стакана + 1 столовая ложка). Сверху посыпьте 1/3 моцареллы, затем добавьте курицу, ананас, бекон и красный лук. Посыпать оставшейся моцареллой и приправить свежемолотым черным перцем.

  • Выпекать в предварительно разогретой духовке до золотистой корочки, примерно 11-13 минут.Нарежьте и подавайте в теплом виде, посыпав кинзой.

  • Если вы предпочитаете пиццу с более хрустящей корочкой, разогрейте камень для пиццы в духовке и положите на него гавайскую пиццу, используя кожуру для пиццы.
  • Источник рецепта: Классная кулинария, вдохновленная CPK

Пищевая ценность

Гавайская пицца с курицей BBQ

Сумма на порцию

калорий 654 Калорий в составе жира 243

% дневная стоимость *

Жиры 27 г 42%

Насыщенные жиры 9 г 56%

Холестерин 80 мг 27%

Натрий 1588мг 69%

000

000 Углеводы 68 г 23%

Клетчатка 2 г 8%

Сахар 24 г 27%

Белок 29 г 58%

Витамин A 463IU 9%

Витамин C 18 мг 22%

Кальций 352 мг 35%

Железо 3 мг 9000 на основе суточных концентраций 9000 % диета на 2000 калорий.

Гавайская пицца с курицей BBQ - Kim's Cravings

Здравствуйте, пятница, рада вас видеть! Если вы спросите меня, пятница не будет полной без вина в стакане и пиццы в духовке. Пятничные ужины должны быть не только супер вкусными, но и максимально удобными и простыми; Вот почему этот подражательный рецепт гавайской куриной пиццы с курицей и барбекю от California Pizza Kitchen совершенно идеален. Я не могу придумать лучшего способа отпраздновать начало фантастических выходных!

Пицца - мое самое любимое блюдо из всех продуктов во вселенной! Есть так много разных сортов, которые мне нравятся.В детстве это должны были быть пепперони или пепперони с колбасой, но с тех пор мои вкусы немного повзрослели, и я должен сказать, что это не намного лучше, чем эта гавайская пицца с курицей барбекю. От пикантного соуса барбекю до специй лука и завершенного сладкими ломтиками ананаса и щепоткой кинзы… НЕТ!

Моя корочка из муки из полбы - замечательная, здоровая корочка для пиццы, но она не такая быстрая, как в магазине, а в пятницу я в значительной степени разбиваюсь, поэтому, если я не приготовил заранее корочку, покупайте ее в магазине.Нам с Брэдом очень нравится Mama Mary’s Whole Wheat Pizza Crust, невероятно вкусное тонкое тесто, которое видно на этих фотографиях.

Для соуса для барбекю я использовал один из моих любимых крафт-сортов, сладкий медовый соус для барбекю. Используйте любой соус для барбекю, который вам нравится. Я использовал белый лук, но мне очень хотелось, чтобы красный лук у меня был под рукой. В оригинальной гавайской пицце с курицей-барбекю в ресторане California Pizza Kitchen используется красный лук и копченый сыр Гауда. У трейдера Джо есть вкусный копченый сыр Гауда, но у меня его тоже не было под рукой, так что моцарелла была.Все равно супер вкусно! Измерения ингредиентов в рецепте - это всего лишь руководство, и то, что я использовал для своей пиццы - не стесняйтесь использовать любое количество, которое вы предпочитаете.

Гавайская пицца с курицей BBQ

Выход: 4 порции по 2 штуки в каждой

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 10 минут

Общее время: 20 минут

Copycat California Pizza Kitchen Гавайская BBQ California Pizza - супер вкусно и очень просто ... идеально подходит для ужинов в пятницу вечером!

  • 1 большая корочка для пиццы, купленная в магазине или самодельная. Если вы используете покупную пиццу, мне нравится корочка для пиццы из цельной пшеницы от Mama Mary.
  • 1/3 стакана + 2 столовые ложки соуса барбекю
  • 1 стакан тертого копченого сыра Гауда, разделенный (Моцарелла тоже хорошо подойдет.)
  • 1 стакан приготовленной и измельченной курицы, я использую курицу-гриль.
  • 1/4 луковицы, тонко нарезанной
  • 1/2 стакана консервированных или свежих кусочков ананаса
  • свежая кинза для заправки
  • Разогрейте духовку в соответствии с инструкциями по образованию корки для пиццы и подготовьте форму для выпечки пиццы / камень, если используете.

  • Смешайте 2 столовые ложки соуса барбекю с приготовленным нарезанным цыпленком, чтобы покрыть его.Отложите в сторону.

  • Намажьте 1/3 стакана (больше или меньше, в зависимости от предпочтений) соуса барбекю на корку пиццы. Добавьте слой 1/2 стакана сыра поверх соуса для барбекю. Затем сверху выложите курицу, зарезервированный сыр, нарезанный лук и ананас.

  • Выпекайте пиццу в соответствии с инструкциями по приготовлению корочки. Я испек пиццу при температуре 450 градусов по Фаренгейту около 10 минут.

  • Вынуть из духовки, посыпать свежей кинзой, нарезать ломтиками и подавать.

Пищевая ценность рассчитана на основе теста для пиццы из муки из полбы.Чтобы снизить количество калорий, возьмите сыр или сыр без сыра легче. Вы также можете уменьшить количество используемого соуса для барбекю и / или курицы.

Автор: Ким

Курс: основное блюдо, пицца

Кухня: американская

Порция: 2 штуки, Калории: 447 ккал, углеводы: 58,9 г, белки: 21,5 г, жиры: 15,4 г, насыщенные жиры: 5,8 г, холестерин: 48,4 мг, натрий: 652,3 мг, клетчатка: 6,8 г, сахар: 20 г, витамин C: 5 мг, кальций: 180 мг, железо: 3,2 мг

Есть над чем подумать….

Вы когда-нибудь пробовали гавайскую пиццу с курицей BBQ от California Pizza Kitchen?

Слушай, делаешь в эти выходные, что-нибудь веселое? У кого-нибудь еще есть планы на суши? 🙂

Пицца Шрирача с курицей и ананасом

Пицца Шрирача с курицей и ананасом

Сладкое, пряное и чесночное тепло делает эту пиццу с курицей и жареными ананасами безумно вкусной. ~ , Серена Болл, MS, RD

Мы с детьми сидели за столом и наслаждались Sriracha Chicken & Pineapple Pizza , когда я вспомнил, что поедание пиццы заставляет меня думать о старшей школе.

Kids: «Каким было waaaay назад, когда вы учились в старшей школе?»

Я: «Ну, кроме того, что ел много пиццы ... Я ездил на золотой машине в школу и на прогулку по Мэйн-стрит».

Мои девочки: «Вы имеете в виду золото, как карету Золушки?»

Я: «Нет. Золото, как в Subaru цвета Goldenrod 1973 года. Я был благодарен за машину, но она была старше меня. Это громко обернулось вот так: БАААНГ! И когда это произошло, все мои друзья в машине пригнулись. Тогда я выглядел так, как будто путешествовал один.И это было неловко ».

Kids: «Почему?»

Я: «Когда-нибудь ты поймешь».

Тема Recipe ReDux в этом месяце посвящена недавней пищевой тенденции «дым и пряность». Пицца шрирача казалась вкусной. Поэтому я погуглил, чтобы узнать, думал ли кто-нибудь об этой комбинации.

Конечно, были.

В качестве доказательства пищевой тенденции, Sriracha становится почти таким же популярным, как кетчуп, даже Pizza Hut планирует приготовить пиццу Sriracha.Однако мысли о Pizza Hut вызвали еще больше плохих воспоминаний о старшей школе: я была официанткой в ​​Pizza Hut, и НИКАКОЙ старшекласснице не нравилась возможность носить коричневую униформу из полиэстера с подходящим козырьком, который сплющивал ее большие волосы.

Итак, я выбрал свое собственное творение, которое не было слишком острым - и оно оказалось « лучшая пицца, которую ты когда-либо делал, мама!»

Шрирача сладкий, острый и чесночный. Итак, если вы новичок в «новом» американском кетчупе, попробуйте:

Распечатать

Состав

Шкала 1x2x3x

  • Ваше любимое домашнее или покупное тесто для пиццы
  • 1 чайная ложка соуса Шрирача
  • 1 столовая ложка кетчупа
  • 1 столовая ложка меда
  • 1 столовая ложка кукурузного или рапсового масла
  • 1 большой красный болгарский перец, очищенный от сердцевины и нарезанный полосками
  • 2 измельченных зубчика чеснока
  • 1 столовая ложка нарезанного свежего имбиря
  • 1 фунт куриной грудки без кожи и костей, нарезанной ломтиками толщиной 1/2 дюйма
  • 1 1/2 стакана свежего нарезанного ананаса (или консервированных колец ананаса, разрезанных на 1/4)
  • 1/2 стакана измельченного острого сыра Чеддер (я использовал Cabot Vermont Sharp Cheddar) или сыра моцарелла

Инструкция

  1. Нагрейте духовку до 400 градусов.В маленькой миске смешайте шрирача, кетчуп и мед в маленькой миске; отложить.
  2. Нагрейте масло в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне. Добавьте красный перец; тушить 3 минуты или до готовности. Добавьте чеснок, имбирь и курицу; тушить 6 минут или пока курица не будет готова. Вмешайте смесь Шрирача; готовить 1 минуту, перемешивая, чтобы покрыть слой.
  3. Выложите курицу и перец на тарелку, оставив сок в кастрюле. Добавьте ананас в сковороду и готовьте 2 минуты, перемешивая, чтобы покрыть его слоем. Снимите ананас с огня.
  4. Раскатать тесто для пиццы и выложить на противень или нагретый камень для пиццы.
  5. Соберите пиццу, посыпав 1/4 стакана сыра на невыпеченное плоское тесто для пиццы. Сверху посыпьте смесью куриного перца и ананасом. Посыпать оставшимися 1/2 стакана сыра. Выпекать 20-25 минут, пока края не станут золотистыми.

Итак, вот воспоминаний, созданных и разделенных за семейным обеденным столом . И, может быть, когда-нибудь мои дети поделятся со своими детьми воспоминаниями о недавнем прошлом, когда маленькие пакетики шрирача не приходили автоматически с каждым бургером быстрого питания или кусочком пиццы.(Мой прогноз!)

К чему вы добавляете Шрирачу?

А чтобы узнать больше о тенденции Smokin 'добавлять дымные, пряные ароматы, чтобы разбудить вашу еду, ознакомьтесь с этими сообщениями ReDux:

Пряная гавайская копченая пицца - Tony In The House

Мне всегда нравилось готовить пиццу. Это возвращает меня в то время, когда я работал в Costco в ресторанном дворике, где готовил пиццу. Эта пряная гавайская копченая пицца быстро стала одним из моих любимых блюд.Копчение его на моем гриле Traeger придает пицце великолепный аромат дыма и приятную хрустящую корочку.

Приготовить пряную гавайскую копченую пиццу так быстро и легко. Я покупаю все ингредиенты свежими в Trader Joe’s, даже тесто для пиццы. Пряная гавайская копченая пицца - моя версия традиционной гавайской пиццы, но с изюминкой. Я использую домашний соус Альфредо вместо маринары. Я также добавляю халапеньо, бекон, красный лук и немного соуса для барбекю. Если вам нравится гавайская пицца, вам понравится моя пряная гавайская копченая пицца.

Острая гавайская копченая пицца

Состав

  • 1 Обычное тесто для пиццы Бренд трейдера Джо
  • 1/4 чашка масло
  • 1 чашка жирные сливки
  • гвоздика чеснок раздавлен
  • 1.5 чашки свежий тертый сыр пармезан
  • 2-3 столовая ложка оливковое масло
  • 1 халапеньо тонко нарезанный
  • 6 унции Бекон по-канадски
  • 1/2 чашка нарезанный свежий ананас
  • 16 унции тертый сыр моцарелла
  • 4-5 ломтики бекон
  • соус барбекю морось

Инструкции

  1. В миску добавьте примерно 2 столовые ложки оливкового масла и выложите тесто для пиццы, затем добавьте примерно 1 столовую ложку оливкового масла в верхнюю часть теста и дайте ему немного подойти.

  2. В средней кастрюле растопить сливочное масло. Как только масло растает, добавьте жирные сливки и доведите до кипения.

  3. Когда масло и жирные сливки закипят, добавьте чеснок и сыр пармезан, быстро взбейте.

  4. Используя камень для пиццы, равномерно распределите тесто и состыкуйте вилкой.

  5. Намажьте тесто примерно 1/2 стакана соуса Альфредо, оставив около 1/2 дюйма для корки.Вы можете использовать больше или меньше в зависимости от того, сколько соуса вам нравится. Мне нравится моя пицца с легким соусом, поэтому я использую только 1/2 стакана.

  6. Намазать сыром и добавить начинку.

  7. Включите ваш курильщик, я использую Traeger, поэтому я включаю настройку дыма и позволяю огню установиться (около 5 минут). Затем включите курильщик на максимум и закройте крышку. Разогреть около 10-15 минут. Поместите пиццу в коптильню и закройте крышку.Готовьте 14 минут, снимите и наслаждайтесь.

Белая куриная пицца BBQ с чесночными чипсами и домашней луковой соломкой

BEST.PIZZA.EVER. Мой муж любит пиццу, поэтому я проверяю рецепты пиццы чаще, чем мне хотелось бы признаться. (Кстати, брюссельская капуста на пицце не прекрасна ..) НО этот рецепт - чистое совершенство, ребята. В него входят копченая курица, сыр Гауда, свежая моцарелла, бекон, карамелизированный ананас, чесночные чипсы и луковая соломка.

ДЛЯ ПИЦЦЫ

6 унций Любимое тесто для пиццы (я просто покупаю готовое дрожжевое тесто в Harmons)

Кукурузная мука 2 т 3 унции (около 5 ломтиков) копченого гауда

4 ломтика вареного бекона, нарезанного

Ананас 1/3 (обжаренный в 1 тонне меда)

2 чесночных чипса (2 тонко нарезанных зубчика и обжаренных в 1/2 ст эво до хрустящей корочки и золотистой корочки)

Луковая соломка 1 / 2С

Нарезанная кинза 1 тонна

* Дайте курильщику дым с открытой крышкой (4-5 минут, пока огонь не установится), затем установите высокую температуру (450F) и разогрейте с закрытой крышкой.Поместите камень для пиццы (или, если вы из гетто, как я, перевернутый противень для печенья) на решетку, пока трагер разогревается.

1. Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности, пока оно не станет диаметром около 10 дюймов. Пусть отдыхает. (geeze)

2. Распределите кукурузную муку на обратной стороне разделочной доски и поместите тесто поверх кукурузной муки.

3. Сверху тесто! Сначала соус, сыр, курица, бекон, ананас и еще немного сыра. И, может быть, еще сыра после этого, на всякий случай.

4. Сдвиньте пиццу с разделочной доски на противень одним скользящим движением. («парящее движение» может быть, а может и не быть выдуманной фразой ...)

5. Дайте пицце готовиться с закрытой крышкой в ​​течение примерно 10-15 минут или до золотистого цвета и выньте из духовки, используя то же движение.

6. Пока еще горячая, посыпьте пиццу чесночной стружкой, луковой соломкой и кинзой. Если вы ненавидите кинзу, я почти уверен, что мы с вами никогда не будем друзьями, потому что кинза - ВОЛШЕБСТВО! Но я полагаю, вы могли бы заменить его зеленым луком.. если вы ДОЛЖНЫ.

Луковая соломка

1 ломтик желтого лука СУПЕР тонкий. (для этого хорошо подойдет мандолина)

Мука 2C

Пахта 1C

Цельное молоко 1 / 2C

1T соли

1 / 4t паприки

1/4t чесночного порошка

1/4t лукового порошка

черный перец

3C нагрейте масло для жарки примерно до (375F)

1. Разделите лук, чтобы у вас не осталось кусков.

2.Обваляйте их в пахте, затем тщательно перемешайте с мучной смесью

3. Положите лук примерно по 1/3 за раз в масло и обжарьте до золотистого цвета.

4. Положите на тарелку, выстланную бумажным полотенцем, пока не будет готова пицца!

* убедитесь, что ваше масло достаточно горячее, иначе на дне сковороды останется тесто / луковица. По крайней мере, мне так сказали. Как профессионал, я явно ничего об этом не знаю ...

Я думаю, можно с уверенностью сказать, что пицца почти всегда идет с рутбом, так что соедините этих двоих, подавайте и наслаждайтесь!

Хмелевая гавайская пицца-барбекю с курицей

«Привет, ребята, здесь Джон Дрискелл Хопкинс.

Я пел с тех пор, как начал говорить, и, как и многие из нас, кто вырос на Юге, мои первые музыкальные опыты были связаны с церковным хором. Я начал брать уроки игры на фортепиано, а позже научился играть на старой подделке гитары моего отца Мартина, которую нашел под кроватью.

Я поступил в Государственный университет Флориды… Моя группа в бывшем Советском Союзе называлась The Woodpeckers. Думаю, мы играли в каждом баре Таллахасси, и я был солистом. После колледжа я переехал домой в Атланту и сформировал группу Brighter Shade с замечательными парнями, с которыми я играю до сих пор.

Я начал больше сосредотачиваться на продюсировании и написании песен в своей студии, где я записывал, продюсировал и выступал на многих разных записях с разными артистами за эти годы. Одного из них звали Зак Браун.

Первые годы с группой были иногда жестокими, иногда истерическими, иногда великолепными, но всегда волшебными. В некоторые недели мы получали отрицательные деньги, а в другие недели компенсировали это. Мы поехали в смертельной ловушке шаттла из аэропорта до Скалистых гор и обратно в Майами. Парни развелись.Ребята поженились. Родились младенцы. Были построены семьи. Мечты осуществились. Когда Chicken Fried попала на радио в 2008 году, небо открылось.

Участие в этой группе научило меня очень многому о себе; это заставило меня многое понять о том, кто я и кем хочу быть. Это группа, в которой возможно все - нет пределов тому, чего можно достичь. Музыка, которую мы пишем и исполняем, имеет южную идентичность, но во многих смыслах не имеет жанра. Мы никогда не садимся за стол с предвзятым мнением о том, какой должна быть музыка, а какой нет.Мы дискутируем. Мы не согласны. Мы празднуем. Мы радуемся. В конце концов, мы стоим вместе и часто удивляемся тому, что произошло так далеко. Это невероятное путешествие, наполненное невероятными людьми, и оно только начинается ».

Это очень простой рецепт пиццы, который моя семья использует и часто меняет. Обслуживает семью из восьми человек или одного голодного папу.

  • 1 фунт теста для пиццы
  • 4 унции нарезанной курицы
  • 2 унции нарезанной ветчины
  • 4 унции нарезанного ананаса
  • Ваш любимый соус барбекю
  • 1/4 стакана тертого чеддера
  • 1/2 стакана тертого моцареллы
Инструкции

Зажгите EGG и разогрейте ее! Около 500-600 ° F / 260-316 ° C косвенно.

Я замочил куриную грудку в ананасовом соке и соусе барбекю на час, прежде чем бросить ее в EGG. Как только это было сделано, я отрубила все, что мне было нужно для пирога, а остальное съела.

Затем я добавил камень для пиццы, нагрейте камень перед тем, как положить пиццу в EGG. Если вы умеете делать тесто для пиццы самостоятельно, значит, вы меня уже опередили. Я взял свою в продуктовом магазине и раскатал ее по подстилке из мелко измельченной кукурузной муки, чтобы она не прилипала к прилавку; Я предпочитаю кукурузную муку муке.

Насыпьте кукурузную муку на горячий камень в EGG и поместите на него тесто, закройте крышку и готовьте тесто примерно по 2 минуты с каждой стороны. Это сделает корочку более хрустящей, и с ней будет легче работать с ингредиентами.

Удалите тесто из «EGG» и полейте соусом барбекю. Теперь вы готовы к ветчине, курице, ананасу и сыру. Если хотите больше курицы, добавьте еще курицы. Если хотите больше сыра, добавьте еще сыра. Это пицца, для громкого крика! Положите пирог обратно в «EGG» и готовьте под крышкой 12–15 минут или пока он не подрумянится.

Куриная пицца BBQ с копченой моцареллой »Большой вкус из маленькой кухни

Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Спасибо за поддержку брендов, которые помогают мне творчески работать на моей крошечной кухне!

Возьмите свой любимый соус для барбекю и готовую корочку для пиццы, лепешки или наан. Этот легкий рецепт сладко-копченой пиццы с курицей будет готов через 15-20 минут!

Это сообщение может содержать партнерские ссылки.

Ваша семья любит пиццу так же сильно, как моя?

Дело не только в том, что я живу в Нью-Йорке и женился на итальянской семье… Я всегда любил вечера пиццы!

Но как только вы начнете делать домашнюю пиццу на ужин, все может стать на намного интереснее на !

Не то, чтобы мы до сих пор не заказываем еду на вынос в некоторых из наших любимых местных пиццерий в стиле Нью-Йорка (включая, да, частую пиццу с ананасами из Домино. Не судите! Это абсолютный ЛЮБИМЫЙ мой сын, и мне нравится, как он люблю это).

Но доставка пиццы или еда на вынос не всегда быстрее, чем приготовление пиццы дома, особенно если вы берете несколько основных продуктов, пока делаете покупки в магазине на неделю. А комбинации начинки ограничены только вашей фантазией!

Эта пицца с курицей барбекю возникла как способ израсходовать несколько куриных котлет, которые у меня были в холодильнике. В первый раз, когда я приготовил это, я приготовил 2 разные пиццы на лепешках - эту и Тайскую куриную пиццу Рэйчел Рэй, которая давно стала моей любимой в моем доме.

К нам пришли родственники мужа, и я подал на ужин обе пиццы. Как бы мы ни любили тайскую пиццу, пицца с курицей BBQ полностью украла шоу!

Я был рад снова приготовить этот рецепт пиццы и сфотографировать его, чтобы я мог поделиться им здесь. Это был действительно быстрый и простой способ насладиться пиццей дома с семьей.

Во второй раз я решил использовать наан в качестве корочки для пиццы. Я обнаружил, что одна куриная котлета идеально подходила для каждого кусочка наана.

Курица для барбекю Пицца с курицей

Я заправил свою курицу одной из моих любимых смесей приправ от Penzeys - их приправой Saté (которая на этикетке и в главном названии на их сайте написано «Sate», но в описании написано «saté», что, честно говоря, заставляет немного подергиваться). Эта смесь вдохновлена ​​индонезийской кухней, но по вкусу напоминает мне и моему мужу карибскую / ямайскую приправу.

Если у вас нет приправы для сате, попробуйте вместо нее приправу для карибского джерка.Просто поначалу относитесь к нему осторожно, так как некоторые приправы для вяленых овощей могут быть довольно острыми.

Я приготовил курицу с приправами в нескольких столовых ложках арахисового масла на чугунной сковороде. Не стесняйтесь использовать любую тяжелую сковороду, которая у вас есть, или даже ставьте ее на гриль, чтобы получить несколько хороших обугленных кусочков на внешней стороне курицы.

Пока курица готовилась, я намазал 2 куска наана соусом барбекю (моя семья любит Original Bar-B-Q Стабба). Более острый соус барбекю подойдет и к этой пицце, но я хотел, чтобы для моего ребенка он был немного мягче.

Что такое копченая моцарелла?

Свежий сыр моцарелла - прекрасное украшение. Я не пробовал его в свежем виде (из тех, что продаются в контейнерах с жидкостью), пока не переехал в Нью-Йорк, и это полностью меняет правила игры!

Нам нравится использовать свежую моцареллу в пицце, но для этой пиццы с курицей BBQ я хотел усилить дымный вкус, используя копченой моцареллы . Если вы раньше не пробовали копченую моцареллу, вы упускаете возможность! У него чудесная свежая текстура моцареллы с добавлением древесного дыма.

Я использовал копченую моцареллу из местного сырного магазина здесь, в Нью-Йорке, но есть много брендов. У Murray’s есть отличная информация о том, как они делают копченую моцареллу, и вы можете заказать ее в Интернете, если не можете найти ее поблизости.

Приготовление куриной пиццы BBQ с копченой моцареллой

Поскольку корка пиццы или наан уже заранее приготовлены, время приготовления этой пиццы минимально. Вы, конечно, можете использовать домашнее или купленное в магазине тесто для пиццы, но не забудьте учесть дополнительное время на приготовление.

Разогрейте духовку, пока приправляете, готовьте курицу и нарезайте начинку. Поместите корочку (и) пиццы на противень, на котором установлена ​​решетка для запекания, пригодная для запекания. Если у вас нет решетки для выпечки, вы можете поставить ее прямо на противень. Мне нравится, когда вокруг него циркулирует тепло, поэтому я кладу его на решетку.

В первый раз, когда я приготовил это, я приготовил его при 500 ° F на своей стали для пиццы, но это закончилось перевариванием корки до того, как моцарелла могла должным образом расплавиться.Поэтому я снизил температуру и вместо этого использовал этот метод.

Сверху посыпать кусочками копченой моцареллы, тимьяна и красного болгарского перца. Сбрызните сыр небольшим количеством оливкового масла, чтобы он не подгорел, а затем поставьте его в предварительно разогретую духовку. Дайте ему запечься, пока сыр не расплавится, примерно 10 минут, в зависимости от вашей духовки и толщины сыра.

Обязательно следите за ним, чтобы он не загорелся!

Когда курица остынет, нарежьте ее соломкой.Как только корки вынуты из духовки, посыпьте каждую кусочками курицы и россыпью зеленого лука.

Нарежьте их и обед.

Быстро, легко, а главное ВКУСНО.

Ночь пиццы - это всегда хорошая идея, верно ?!

Какая ваша любимая комбинация топпинга для пиццы? Я хотел бы услышать об этом в разделе комментариев ниже!

Ищете еще больше любимых пицц и лепешек? Обратите внимание на эти 5-звездочные рецепты:

Рецепт пиццы BBQ с курицей и копченой моцареллой

Распечатать часы значок часов

Описание

Возьмите свой любимый соус для барбекю и готовую корочку для пиццы, лепешки или наан.Этот легкий рецепт сладко-копченой пиццы с курицей будет готов через 15-20 минут!


  • 2 котлеты из куриной грудки (всего около 1 / 2–3 / 4 фунта)
  • 1 чайная ложка приправы Penzeys Saté (или смеси приправ для отжиманий)
  • 2 куска наана или 1 предварительно приготовленная корочка для пиццы или лепешка
  • 2/3 стакана соуса барбекю
  • Копченая моцарелла 1/4 фунта, нарезанная кусочками толщиной 1/4 дюйма
  • 1 чайная ложка измельченных свежих листьев тимьяна
  • 1/2 красного болгарского перца, тонко нарезанного
  • Оливковое масло первого холодного отжима, для полива

  1. Разогрейте духовку до 400 ° F.В большой сковороде, предпочтительно чугунной, нагрейте арахисовое масло на среднем или сильном огне.
  2. Обсушите курицу и посыпьте сате или приправой для джеков с обеих сторон каждой котлеты (примерно 1/4 чайной ложки на каждую котлету с каждой стороны). Готовьте курицу до полной готовности, примерно по 3 минуты с каждой стороны, затем отложите на разделочной доске.
  3. Пока курица готовится, намажьте наан тонким слоем соуса барбекю, оставив по краям от 0,5 до 1 дюйма. Я использовал около 1/3 стакана соуса барбекю на каждый кусок наана.Сверху выложите кусочки копченой моцареллы, тимьяна и красного болгарского перца.
  4. Сбрызните сыр небольшим количеством оливкового масла, чтобы он не подгорел, затем поместите его в предварительно разогретую духовку. Дайте ему запечься, пока сыр не расплавится, примерно 10 минут, в зависимости от вашей духовки и толщины сыра. Обязательно следите за ним, чтобы он не пригорел!
  5. Когда курица остынет, нарежьте ее соломкой. Как только корки вынуты из духовки, посыпьте каждую кусочками курицы и россыпью зеленого лука.

Банкноты

Этот рецепт можно легко масштабировать для большего или меньшего количества порций. Если вы посчитаете каждый наан за 1 порцию, каждый получит 1 куриную котлету, 1/3 стакана соуса барбекю и 1/8 шарика копченой моцареллы.

Вы можете использовать домашнее или купленное в магазине тесто для пиццы, но не забудьте учесть дополнительное время на приготовление.

Ключевые слова: пицца, курица барбекю, ночные обеды

Карта рецептов при поддержке

Примечание. В этом посте есть партнерские ссылки на товары, которые мне действительно нравятся.Big Flavors будет получать крошечную комиссию с покупок, совершенных по партнерским ссылкам на этом сайте, без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *