Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Яблочный пирог. 12 рецептов. Пошаговая инструкция.

Яблочный пирог – распространенное, и неимоверно аппетитное лакомство. Наверное у каждой хозяйки существует семейный рецепт яблочного пирога. Смеем предположить, что у нее в запасе не один способ приготовления яблочного шедевра. В кулинарных книгах также полно затейливых рецептур, но самый простой рецепт яблочного пирога по не известной причине остается лучшим.

Хозяйка, желающая порадовать домочадцев, сможет приготовить яблочный пирог в короткое время воспользовавшись нашей подборкой рецептов. Справиться с задачей под силу даже людям, делающим первые шаги на пути к кулинарному признанию. Вам не обязательно быть кухонным принцем или кухонной принцессой.

Следуйте нашим рекомендациям, и в течение двух часов у вас на столе будет вкусный яблочный пирог. Сотворить яблочное чудо чрезвычайно просто, весь процесс займет не более часа. Ниже мы решили представить Вам наиболее распространенные рецепты идеального пирога из яблок, воспользовавшись которыми можно вызвать восторг у ваших домочадцев и гостей.

Яблочный пирог – рецепт классического приготовления

Классика всегда в моде, попробуем вспомнить проверенный временем рецепт яблочного пирога. С помощью этого простого рецепта быстрого приготовления яблочного пирога вы сможете легко сделать это старинное лакомство и получить огромное удовольствие. Кроме того, термическая обработка пролонгирует полезные свойства яблок.

Для его реализации нам не понадобится сложный набор ингредиентов, обойдемся наличием наиболее доступных продуктов. Чтобы запечь идеальный яблочный пирог нам необходимо поскрести по сусекам и найти 5 спелых яблок. Под рукой должно быть 270 грамм сахара и ровно столько же муки. Ускорить процесс поможет щепотка соды без предварительного гашения. Основу теста нам создадут 3 яйца.

1. Изначально потребуется помыть и очистить фрукты, нарезав их продольными кусочками. Затем фрукты располагаются на форме, помазанной маслом. Рекомендовано взять сливочное.
2. Яйца следует взбить миксером, добавив в них сахар. Через пару минут должна начать образовываться однообразная и равномерная масса.
3. Тщательно перемешивая, понемногу высыпаем приготовленную муку и добавляем соду.
4. В результате, тесто получиться густоватым, но все равно оно отлично растекается оставаясь по прежнему тягучим.
5. На противень укладываем яблоки и заливаем фрукты полученной массой.
6. Выпекается яблочный пирог 25 мин.

Для украшения посыпаем продукт сахарной пудрой и яблочный пирог, который тает во рту готов!

Яблочная шарлотка

Для приготовления идеальной шарлотки в большинстве случаев необходим кефир. Приготовление требует 220 мл. кисломолочного напитка. Без муки не обойтись, ее следует отмерить в количестве 280 грамм. Сладость обеспечит сахар – 220 грамм. Нарезаем кусочками не меньше 5 яблок. Достаем из холодильника два яйца и запасаемся 5-ю граммами разрыхлителя. Связующим назначаем сливочное масло, в нашем случае его понадобится 160 г.

1. Первым шагом станет размягчение масла на пару, с дальнейшим всыпанием сахара. После вбиваются яйца, и выполняется помешивание.
2. Далее идет добавление кефира, муки и разрыхлителя. Густота теста обязана быть несколько выше, нежели в стандартных кефирных оладьях.
3. Яблоки очищаются, режутся и размещаются в смазанной форме.
4. Далее форма заполняется тестом.
5. Выпекать десерт нужно при температуре 185 градусов до образования привлекательной корки.
6. Роль украшения выполнит корица и какао.

Нетрадиционная, но необычайно вкусная яблочная шарлотка готовится по рецепту представленному в видео обзоре:

Открытый яблочный пирог

Достаточно красивый вид имеет открытая выпечка. Подобный десерт – идеальное украшение любого застолья, которое порадует ваших гостей. Компоненты вкусного пирога это: хорошее настроение, 360 грамм муки, горсть грецких орешков, 3 куриных яичка, сливочное масло 170 г. разрыхлителя около 7 грамм.

Чтобы вкус был не неповторимым, нарежем дольками 3- 4 кислых сортов яблок, приготовим сахар – 160 гамм, ванилин и выдавим из лимона столовую ложку свежего сока.

1. На дебютном шаге приготовления берем удобную чашу, кладем в нее сливочный компонент и засыпаем сахар. Перемешивая смесь венчиком, добавляем ванилин и продолжаем мешать до достижения белоснежного цвета.
2. Далее, по одному в порядке очереди, вливаем яйца. Для каждого нужно 2-3 минуты энергичного вмешивания в масло. По мере поступления яиц, сахарный песок полностью раствориться и вы получите необходимую консистенцию основы яблочного пирога.
3. Следом в чашу высыпаем муку и разрыхлитель.
4. На последнем этапе приготовления смеси для выпекания, в нее можно добавить крупно натертое яблоко, оно поможет усилить вкусовые качества.
5. Если натертый фрукт оказался слишком сочным, можно добавить еще чуть-чуть муки. Получить качественный замес станет проще, если воспользоваться кухонным комбайном.
6. Предварительно смочив руки, равномерно рассредоточиваем тесто по формочке. Форму желательно обмазать маслом, этот не хитрый прием не позволит прилипнуть нашему пирогу. По кругу, поверх теста, укладываем нарезанные яблочные дольки.
7. Посыпаем десерт сахарной пудрой и измельченными орехами. На этом этапе нам понадобится разогретая духовка. Отправляем пирог в жаровню и терпеливо ждем 45 минут.

Выпечка чудесно сочетается с пломбирным мороженым, так что не упускайте шанс насладится вкусом в полной мере и приобретайте его заранее. А закрепить в памяти рецепт открытого яблочного пирога предлагаем с помощью просмотра видео инструкции:

Рецепт Болгарского пирога из яблок

Это лакомство отличается характерной особенностью – в муку добавляется манка. Хитрая манипуляция, позволяет сделать тесто воздушным. Получить безумно вкусный яблочный пирог оказывается можно абсолютно отказавшись от куриных яиц! В создании кулинарного шедевра участвует лишь: мука, сахар и манка в равных пропорциях по 180 грамм.

Болгарская рецептура предлагает использовать кисло-сладкие сорта яблок, насыщеный вкус обеспечат 5 плодов. Не обойтись без разрыхлительной добавки – 7 грамм. Основой теста будет служить стакан молока высокой жирности. Плод лимона и горстка корицы добавит пикантности.

1. Изначально надо просеять муку с разрыхлителем, а после добавить в полученную смесь манку и сахар.
2. Фрукты нужно почистить и крупно натереть. Яблочную заготовку необходимо окропить соком лимона, для предотвращения потемнения.
3. Чтобы освободить яблочный пирог без повреждения на понадобится разъемная форма, а избежать прилипания нам поможет бумага для выпечки.
4. Далее начинаем послойно наполнять форму будущим пирогом. Первый слой сухой массы, распределяем по дну. После следует слой натертого яблока. Повторить подобную процедуру следует еще 2-3 или 4 раза, пока не закончатся заготовки.
5. Далее кипятим молоко и сверху полностью заливаем будущий яблочный пирог. Молочный продукт должен равномерно укрыть всю массу..
6. Посыпаем яблочный пирог корицей и делаем проколы при помощи ножа.
7. Запекается десерт порядка 50-60 минут.

Если вы сладкоежка и не прочь от души полакомится, то ваше время пришло! Болгарский яблочный пирог идеально сочетается со сгущенкой, яблочным джемом и сливовым вареньем.

Цветаевский яблочный пирог

По имеющейся информации сестры Цветаевы регулярно выпекали яблочный пирог выказывая гостеприимство своим поклонникам и постоянным визитерам. По сути, пирог напоминает уже описанный предыдущий вариант.Скажем так, это модифицированный открытый яблочный пирог.

Чтобы устроить пирушку нам понадобится:

• Сметана 200 мл.;
• Одно яичко;
• Высокосортной муки – 280 грамм.

• Сахарного песка 190 грамм;
• Разрыхлительная добавка – около 6 грамм
• Рецепт Цветаевского яблочного пирога предполагает наличие 3-4 яблочных плодов кислых сортов, например Анис, Антоновка или сорт Симиренко.

1. Подбираем удобную емкость и смешиваем в ней часть муки (240 г.), разрыхлительную добавку, постепенно наполняя ее кубиками порезанного сливочного масла.
2. Массу разминаем, перемешиваем и доливаем в нее 120 грамм сметаны.
3. Из полученной смеси замешивается тесто до образования эластичной структуры. Полученный продукт кладем в холодильное отделение и приступаем к заготовке начинки.
4. Мытые яблочные плоды желательно нашинковать тоненькими пластинками.
5. В остатки муки и сахара разбиваем яйцо, заливаем сметаной и взбиваем. Сметанную смесь перемешивать нужно пока не будет достигнута однородность продукта.
6. Не забываем обмазать форму маслом. По ней распределяем холодное тесто, создавая высокие борта.
7. Внутрь, послойно закладываем нарезанные пластинки в два – три ряда.
8. Заливаем яблочные пластинки сметано-сахарным нектаром.
9. Выпекать яблочный пирог до готовности, но не менее 55 мин.

Прежде чем подавать лакомство гостям рекомендуется выдержать десерт в холодильной камере, на протяжении 2-х часов. Подробную инструкцию, о том как приготовить Цветаевский яблочный пирог, мы нашли на канале Ютуб:

Американский яблочный пирог

Представленный вариант славится нежнейшей начинкой и очень вкусным песочным тестом. А приготовление сего лакомства не отнимет массу времени, и создать вкуснейшее угощение сможет как опытный, так и начинающий повар. Нам потребуется: 1,3 кг кисловатых яблок, 380 г. муки, 240 г. сахара, стандартная упаковка масла, желток, 120 мл. холодной воды, лимонная цедра, немного мускатных орешков и аналогичное количество корицы.

Нам не придется уезжать за океан, классический американский яблочный пирог мы совершенно спокойно сможем запечь в нашей российской духовке! Тем более, что красивый и вкусный яблочный пирог по американскому рецепту сделать легче простого. Приступаем:

1. Муку следует просеять, добавить к ней 40 грамм сахара и нарезанное небольшими кусочками охлажденное масло (3/4 часть). Далее все составляющие надо перетереть в крошку.
2. Полученная смесь выкладывается горкой, а в центральной части понадобится сделать небольшой углубление. Туда вливаем взбитый в холодной воде желток.
3. Тесто осторожно перемешивается, а после из него формируется шар. Возможно вам еще пригодится охлажденная вода.
4. Тесто оборачиваем в специальную пленку и кладем в холодильную камеру на час.
5. Яблоки нужно нарезать тоненькими пластами.
6. Вываливаем на сковородку еще имеющееся масло и сахар, а после их нагревания добавляем фрукты.
7. Смесь на сковороде нужно тщательно помешивать для предотвращения подгорания.
8. Карамелизировать фрукты нужно в течение четверти часа. В конечном итоге у нас остается минимум жидкости.
9. Отправляем начинку остужаться, берем тесто и разделяем его на 2 неравные части.
10. Та что побольше идет на раскатывание коржа для основы, который располагается в форме. Бортики в данном случае будут высокими.
11. Далее выкладываем яблоки, добавляем цедру лимона.
12. Накрываем десерт остатками теста и закрываем наше лакомство по краям.
13. В центре будущего лакомства делается отверстие.
14. Приготовление при 170 градусах длится 25 минут.

Этот пирог рекомендуется подавать сразу после готовности. Как всегда, ничего не пропустить и не ошибиться в последовательности приготовления традиционного американского яблочного пирога нам не позволит видео обзор:

Тертый яблочный пирог

Тертый калач – почти про наше творение. Не скрывая, скажем, что это самый быстрый десерт невероятного вкуса, который можно сочинить буквально из подручных ингредиентов. В случае неожиданного визита гостей, подобным лакомством вы точно сможете удивить родных и близких вам людей. Остается найти: три четверти пачки масла – 150 грамм, муки наскрести 260 грамм, раздобыть одно яичко, 2-3 яблока любого сорта, сахарного песка 170 грамм, щепотку корицы и ложечку соды.

1. Смешиваем сахарный песок с яйцом и мягким маслом.
2. Вводим в состав муку и гашенную соду.
3. В итоге получается достаточно крепкое тесто с идеальной структурой, не прилипающее к ладоням. Оно разделяется на 2 разные по размеру половинки, и меньшую надо оставить в морозилке на 30 мин.
4. Оставшуюся половинку потребуется расположить в форме, и поверх наложить почищенных и потертых фруктов. Начинку надо посыпать корицей и небольшим количеством сахарного песка.
5. Трем тесто из морозильной камеры и покрываем им наш десерт.
6. Процесс готовки займет всего 35 минут.
7. Перед подачей угощение рекомендуется охладить.

Последовательность действий, чтобы получить идеальный тертый пирог с яблоками:

Татен – популярная выпечка из Франции

Приготовление представленного варианта нельзя назвать простым, но осилить этот десерт сможет любая хозяйка. Главное – соблюдать представленную ниже инструкцию.

До начала готовки нужно подготовить 220 г. муки и масла, несколько яблок, 120 г. сахара, столовую ложку сока лимона, четверть чайной ложки корицы и 50 мл. воды.

1. На дебютном шаге берется 100 г. масла, мука и 1/2 сахара. Компоненты надо перетереть до состояния крошки. По завершению описанного процесса к ним вливаем воду и готовим тесто. При высокой крутости добавляется немножко воды. Заворачиваем его и кладем на час в морозильную камеру.
2. Остатки масла, 50 г. песка и корицы кладем в ёмкость, и варим на умеренном огне на протяжении 6 минут.
3. Нарезанные фрукты добавляем к полученной смеси и засыпаем остатками сахара.
4. По истечению четверти часа яблоки нужно снять с конфорки, и дать им остыть.
5. После начинку укладываем в форму, и располагаем на ней пласт немного оттаявшего теста.
6. Прокалываем верхушку вилкой 3-5 раз и выпекаем при 190 градусах в течении получаса.

По окончанию приготовления десерту следует дождаться полного остывания, а затем перевернуть его на поднос. Мы нашли пошаговый рецепт, и не сомневаемся, что вам под силу приготовить настоящий французский яблочный Татен.

Насыпной яблочный пирог

Это сладкое лакомство явно придется по душе кулинарам, не любящим работу с тестом. Приготовление требует 320 г сахара, столько же муки и манки, пять яблок, упаковку масла, 2 чайные ложки ванили и разрыхлителя. Приготовить насыпной яблочный пирог на скорую руку сможет даже самая занятая хозяйка.

1. Сыпучие составляющие потребуется смешать до однородности.
2. Фрукты следует натереть, и поделить на 3 половины.
3. На аналогичное количество частей следует поделить и тесто.
4. Затем создаем непосредственно сам десерт: масса полученная при дебютных работах – фрукты – крупно натертое масло. Процедура повторяется дважды, и на конечном этапе нужно разместить масло сверху.
5. Приготовление занимает 35 мин.

Этим угощением вы также сможете удивить домочадцев или дорогих гостей.

Заливной пирог с яблаками

Для готовки представленного лакомства вам надо взять 230 мл. кефира, несколько яблок, по пол чайной ложки корицы и соды, 140 г. сахара, пару яиц, 230 г. муки и 70 г. масла.

1. Начальный шаг – просеивание муки и соды.
2. Далее следует перемешать сахар, кефир, яйца и подтаявшее масло.
3. Смеси полученные на предыдущих этапах компонуются и мешаются до достижения однородности, и густоты.
4. Располагаем тесто на форме, кладем на него порезанные яблочки и отправляем десерт в духовку.
5. Время выпечки удивительной вкусняшки составит 40 мин.

Отталкиваясь от вкусовых предпочтений вы можете добавлять в представленный десерт несколько щепоток корицы, посыпав ей фрукты. Как приготовить заливной пирог с яблоком не прикладывая особых усилий, нам расскажут на канале вкусные рецепты:

Перевернутый яблочный пирог

Карамель – неотъемлемая часть представленного рецепта. Готовка потребует от повара таких составляющих: мука – 240 г., масло и сахар, четыре яйца и идентичное число яблок, две чайных ложки разрыхлителя, корицы и немного ванильного сахара.

3. Сначала готовится карамельная составляющая: берем 90 г. масла, 120 г. сахара и немного корицы. Вмешиваем компоненты, и ставим на включенную плиту до достижения однородности нашей смеси.
4. Неочищенные фрукты следует порезать некрупными кусочками и расположить на подготовленной заранее форме. Далее заливаем яблоки сваренной карамелью.
5. Яйца, остатки сахара и ванилин взбиваем до появления воздушности. Отправляем к ним еще имеющееся масло и муку с разрыхлителем.
6. Выкатываем тесто и располагаем его на яблоки.
7. Приготовление представленного варианта угощения занимает порядка 35 мин., а выпекать его потребуется при температуре 160 градусов.
8. Как только выпечка остынет, её надо перевернуть на поднос.

Приготовление выпечки в мультиварке

Этот метод готовки также предельно прост, и точно придется по душе всем домохозяйкам. Нам следует подготовить 180 грамм муки и сахара, три яйца, пару яблок, соль и масло.

1. Яйца, чуточку соли и сахар следует отправить в чащу миксера и качественно взбить.
2. К полученной смеси необходимо отправить муку, и хорошенечко её перемешать.
3. В чаще мультиварке размещаем 1/2 часть теста, а сверху кладем нарезанные яблоки, накрывая их оставшимся тестом.
4. Устанавливаем опцию “выпечка”. При этом таймер ставится на отметку в 55 мин.
5. При готовке угощения надо плотно закрыть крышку бытовой техники.

Приготовить самый простой яблочный пирог в мультиварке, руководствуясь пошаговой инструкцией сможет даже подросток:

Надеемся что представленные выше рецепты вас заинтриговали, и в вашей кулинарной книге появится несколько способов приготовления яблочного пирога из сегодняшней статьи. Сладкой вам жизни и удачи в приготовлении кулинарных шедевров!

Меню на Старый Новый год 2022: какие традиционные блюда приготовить

В 2022 году в ночь с 13 на 14 января россияне и все славяне традиционно отпразднуют Старый Новый год.. Согласно поверьям, чем сытнее и богаче будет стол, тем лучше семья проведет весь наступающий период. В древности от этого зависела урожайность, а сейчас — достаток и благополучие.

Традиционные блюда, которые стоит поставить на Старый Новый год 2022

Каждая хозяйка сама принимает решение, что ей ставить на новогодний стол, однако главные блюда остаются из года в год неизменными.

• Кутья. Раньше ее делали из пшеницы, и обязательно в печи. Внешний вид кутьи сулил радости или беды, все зависело от того, не подгорела ли она, вышла ли вкусной и красивой. В пшеницу добавляли мак, сухофрукты, мед, а также узвар. Современные хозяйки заменяют пшеницу рисом, но главные компоненты блюда все также символизируют богатство, достаток, благополучие и удачу.
• Узвар. Этот напиток пришел к нам из глубокой древности. Варится он из сухофруктов с добавлением сахара или меда.
• Домашняя колбаса.
• Поросенок.
• Вареники с разными начинками. По начинке все члены семьи гадали на будущее. Творожная сулила здоровье, грибная — счастье супругов, мясная — благополучие, а капустная — прибыль.

Примерное меню на Старый Новый год 2022

Прекрасные традиции древности сегодня соблюдают уже далеко не все, но все же Старый Новый год  — это особенное время, когда хочется угостить своих родным самыми вкусными и натуральными блюдами. Со многими из них запросто справится любая хозяйка.

Предлагаем вашему вниманию пример меню на Старый Новый год 2022:

• рулетики из свинины с черносливом;
• домашняя буженина;
• жаркое из свинины с капустой;
• пироги с разными начинками;
• холодец;
• вареники с капустой и мясом;
• жареная рыба или запеченная в духовке;
• грибы со сметаной.

Кроме того, к чаю можно приготовить пирог с яблоками, вареньем или сделать домашнее печенье.

Что приготовить к новогоднему столу 2022

Прежде всего в Щедрый вечер каждая хозяйка старается подать к столу щедрую кутью. Ну, и конечно, не стоит забывать о сытных мясных блюдах — котлеты, холодцы, запеченные гуси или поросята.

КОТЛЕТЫ ПРАЗДНИЧНЫЕ С СОЧНОЙ НАЧИНКОЙ

Это блюдо можно приготовить из самых простых подручных продуктов, но оно настолько вкусное, что украсит ваш праздничный стол.

Ингредиенты:

• любой фарш — 800 г
• болгарский перец — 1
• репчатый лук средних размеров — 1
• небольшой пучок укропа
• 1 яйцо
• сметана — 1 ст. л и 100 грамм для смазывания
• немного итальянских пряных трав
• твердый сыр — 100 г
• масло — 50 г
• соль и перец по вкусу

Приготовление:

Для начала измельчим овощи в любом измельчителе, лучше всего в блендере. Смешиваем укроп, перец и лук. Они придадут мясу сочности. Добавляем полученную смесь в фарш и солим его, также притрушиваем травами, кладем измельченное яйцо и ложку сметаны.

Для формирования котлет нам понадобится пищевая пленка. Выкладываем часть фарша на нее в форме прямоугольника.

Крупные кусочки масла и натертого сыра кладем на одну часть мясной заготовки и заворачиваем ее рулетом так, чтобы начинка оказалась внутри нашей котлетки. Проделываем это действие столько раз, сколько у вас котлет.

Запекать смазанные сметаной и выложенные на противень с бумагой мясные заготовки следует в духовке про температуре 180 градусов примерно 45 минут.

▷ Яблочный пирог Изображения, картинки в формате .jpg HD Бесплатные стоковые фото

пирог с яблочным пирогом

перу яблочный пирог на черной тарелке французский тост

Яблочный пирог с фруктами

пирог яблочный пирог

яблочный пирог с зелеными яблоками яблоки

яблочный пирог на белой керамической тарелке торт

пирог коричнево-белый круглый пирог яблочный пирог

яблочный пирог на завтрак на черном вентиляторе для жарки пищевая фотография

яблочный пирог значок знак дизайн еды вкусный

Тарелка для торта из вареного яблока

яблоко человек держит картину рядом с яблоками Флора

пирог текущих событий на черном подносе осень

столовые приборы коричневый десерт на белой керамической тарелке яблоко

фруктовый круглый пирог с ассорти фруктов на яблоке

пирог Коричневый пирог с бенгальскими огнями сверху десерт

десерт коричневая и белая еда на коричневом деревянном пироге

десертный пирог на круглой белой керамической тарелке colmar

десертные яблоки на белом керамическом пироге

десертный пирог на сером текстильном торте

торт пирог на белой керамической тарелке десерт

красное яблоко на синей керамической кружке

десерт нарезанный фруктовый пирог на тарелке еда

красное яблоко на белой ткани

торт запеченный пирог десерт

пищевой пирог на коричневой деревянной плите

десертный пирог

коричневый пирог на черном подносе

коричнево-белый пирог на черном подносе

apple три вилки из нержавеющей стали рядом с яблоком

десертный торт с запеченным пирогом

рождественские красные яблочные фрукты на черном подносе ингредиенты

человек, держащий красное яблоко

Бельгийский коричневый пирог на подносе из нержавеющей стали

десерт три тарелки на белой тарелке

хлеб коричневая и белая еда на коричневом деревянном столе пшеницы

его белая керамическая кружка на белой керамической тарелке ее

коричневые и зеленые круглые фрукты на коричневом деревянном столе

Десертное пирожное на проволочной подставке

коричневые сушеные листья на коричневом деревянном столе

торт мелкий фокус фото десерта десерт

iphone выборочная фотосъемка человека с помощью черного смартфона варшава

немецкая черника

кафе чай ресторан блюдо еда еда

домашний черный круглый хлеб на коричневом деревянном столе для выпечки

столовые приборы коричневый нарезанный торт на круглой белой керамической вилке для блюдца

харен (эмс) Германия

лаваш хлебный

десерт мелкое фокусное фото нарезанного десерта на белой керамической тарелке торт

десертное пирожное на сковороде

Десертная тарелка с приготовленным пищевым пирогом

сладкое блюдо пищевая тарелка черная

нарезанный апельсин на черном подносе

Пирожные на белой керамической миске для выпечки

красные яблоки на черном подносе

коричневая деревянная ложка для хлеба на чаше из нержавеющей стали для вафель

блюдо еда производить десертная кухня прохладно

12 подписей ко всем вашим сообщениям о яблочном пироге

Что может быть лучше кусочка яблочного пирога?

Сладкое лакомство является основным продуктом осени, а это означает, что вы скоро увидите тонны его фотографий в своей ленте Instagram, если вы еще этого не сделали, так почему бы не поделиться одним или двумя снимками самостоятельно. Готовитесь ли вы испечь яблочный пирог или приготовить его с друзьями, мы предоставим вам список из 12 надписей, вдохновленных яблочным пирогом.

Прокрутите вниз и проверьте их!

За фото, на котором ты собираешь яблоки для пирога:

«Почему бы не рискнуть, вот где все фрукты.»

-Марк Твен

За фото в честь сезона яблочных пирогов:

«Осеннее небо и яблочные пироги.»

— Неизвестно

За фото, на котором вы готовите пирог:

«Если вы хотите приготовить яблочный пирог с нуля, вы должны сначала создать вселенную.»

-Карл Саган

За фото вашего пирога, выпекаемого в духовке:

«Сделай мир лучше. »

— Неизвестно

За фото идеального кусочка яблочного пирога:

«Хорошие яблочные пироги — немалая часть нашего домашнего счастья.»

-Джейн Остин

За фото готового пирога:

«Хочешь кусочек меня?»

— Неизвестно

За фотографию, на которой вы едите свой первый кусок пирога:

«Яблочный пирог полностью считается порцией фруктов.»

— Неизвестно

За фотографию, на которой вы едите кусок пирога после долгого дня:

«Стресс не может существовать в присутствии пирога.»

— Дэвид Мамет

За фото яблочного пирога с мороженым:

«Пирог всех радует. »

— Лори Холс Андерсон

За фото, на котором вы делите кусок пирога со своим парнем:

«Ты яблоко моего пирога.»

— Неизвестно

За фото, на котором вы копаетесь в пироге с друзьями:

«Разговор был неактуален.Только пирог имел значение.»

— Ришель Мид

За фото, игриво оправдывающее вашу любовь к яблочному пирогу:

«Яблоко в день избавляет от доктора.»

— Неизвестно

Чтобы узнать больше об Instagram, нажмите ЗДЕСЬ 11 идеальных цитат, которые можно использовать в качестве подписей ко всем своим хоровым публикациям!

Рецепт домашнего яблочного пирога — если подарить блондинке кухню

Этот рецепт домашнего яблочного пирога был любим моей мамой на протяжении десятилетий.Нежная, но хрустящая яблочная начинка с корицей покрыта маслянистой слоеной корочкой пирога.

У моей мамы есть несколько десертов, которые всегда нравятся толпе, один из которых – ее яблочный пирог. Круглый год она готовит рецепт домашнего яблочного пирога и печет пироги для всей семьи. К счастью для вас, сегодня я имею честь поделиться с вами рецептом!

Моя мама, наверное, готовила по этому рецепту раз 200. Единственная другая вещь, которую она делала близко к этому много раз, — это ее лимонные батончики .Но этот домашний рецепт яблочного пирога действительно совершенен. Когда я рос, мне так нравился этот пирог, что иногда я ел его на завтрак. Нет, правда… я сделал.

Лучшие яблоки для яблочного пирога

Пять лучших яблок для яблочного пирога для Granny Smith, Northern Spy, Pink Lady, Honeycrisp и Braeburn . Мне нравится делать микс из двух сортов. Для этого пирога я сделала смесь Granny Smith (сочная, терпкая и твердая) и Pink Lady (хрустящая, с балансом сладкого и терпкого).

Пошаговые инструкции

требуются следующие ингредиенты:

• Двойной корж для пирога для дна и верха пирога
• 6 больших яблок , таких как Гренни Смит, Пинк Леди или Ханикрисп.
• 2/3 стакана сахара помогают яблоку выделять сок и делают начинку сладкой.
• 2–3 столовые ложки универсальной муки помогают загустить начинку для пирога.
• 1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока и 1 чайная ложка цедры предохраняют яблоки от потемнения и сохраняют яркий вкус
• 1/2 чайной ложки молотой корицы придают пирогу аромат. Вы также можете добавить 1/4 чайной ложки мускатного ореха и все специи для чего-то дополнительного.
• 1 столовая ложка сливочного масла , нарезанного небольшими кусочками
• Яичная смесь (1 яйцо и 1 столовая ложка молока) для придания корочке золотистого цвета.

Получив ингредиенты, следуйте этим инструкциям:

1. Яблоки очистить от сердцевины и нарезать ломтиками толщиной 1/4 дюйма . Поместите в большую миску.
2. Добавьте в миску сахар, муку, лимонный сок, лимонную цедру и корицу и осторожно перемешайте деревянной ложкой или руками, пока яблоки не будут хорошо покрыты.
3. Дайте смеси постоять 15 минут , чтобы яблоко стало мягким и образовался сок.
4. Разогрейте духовку до 425°F.
5. Переложите яблоки в форму для пирога с тестом для пирога. Сверху положите кусочки сливочного масла, затем положите сверху второй корж для пирога. Инструкции по приготовлению коржей для решетчатого пирога см. ниже.
6. Смажьте верх коржа пирога яичной смесью. Яичная смесь — это одно яйцо и 1 столовая ложка молока, взбитые вместе.
7. Выпекайте при 425°F в течение 30 минут, затем уменьшите температуру до 350°F и выпекайте еще 30-40 минут. Пирог готов, когда сок пузырится, а яблоки становятся мягкими, если их проткнуть зубочисткой.

Попробуйте мой рецепт теста для домашнего пирога .

Как приготовить корж для решетчатого пирога

Начните с 12-дюймового коржа для пирога, раскатанного в круг. Следуйте этим инструкциям:

• Нарежьте корку для пирога на полоски (я посмотрел на них и получил примерно 10 полосок).
• Положите 5 полосок вертикально поперек пирога. Каждую вторую полоску сложите наполовину (1-ю, 3-ю и 5-ю полоски).
• Из оставшихся 5 полос выберите самую большую и положите ее горизонтально поперек пирога.Отогните вертикальные полосы.
• Отогните две другие вертикальные полосы (2-ю и 4-ю). Положите горизонтальную полосу вниз. Повторяйте узор до тех пор, пока не останется ни одной полоски.
• Подверните края полосок вниз и выровняйте края коржа.

Яичная промывка представляет собой смесь яйца и молока (или воды). Взбейте одно яйцо комнатной температуры и 1 столовую ложку молока в небольшой миске.С помощью кондитерской кисти нанесите смесь на корж пирога. Это придаст приятный золотистый цвет корочке с дополнительным ароматом. Добавьте щепотку сахара для приятного «свечения».

Часто задаваемые вопросы

Сколько времени выпекать домашний яблочный пирог? Выпекайте яблочный пирог не менее часа. Начните с духовки при 425 ° F и выпекайте в течение 30 минут. Уменьшите температуру до 350 ° F и выпекайте еще 30–40 минут или до тех пор, пока сок не начнет пузыриться, а яблоки не станут мягкими, если их проткнуть зубочисткой.

Нужно ли охлаждать яблочный пирог? Технически нет, но хранение пирога в холодильнике помогает ему дольше храниться. Яблочный пирог хранится при комнатной температуре 2 дня и в холодильнике 5 дней.

Можно ли заморозить домашний яблочный пирог? Да, после остывания накройте весь пирог и форму для пирога полиэтиленовой пленкой, а затем алюминиевой фольгой. Хранить на ровной поверхности в морозильной камере до трех месяцев.

Как испечь домашний пирог с замороженными яблоками ? Разморозьте яблочный пирог на столе в течение 5-6 часов или, в идеале, на ночь в холодильнике.Разогрейте пирог в духовке при температуре 300ºF в течение 30 минут, пока он не станет теплым.

Что приготовить из яблок

Если вы любите яблочные десерты или просто в доме много яблок, то предлагаю попробовать эти рецепты.

Если вам понравился этот рецепт яблочного пирога, не забудьте отметить @ifyougiveablondeakitchen в социальных сетях, чтобы я мог увидеть ваш пирог!

Рецепт домашнего яблочного пирога

Выход: от 8 до 10 порций

Время подготовки: 20 минут

Время приготовления: 1 час

Общее время: 1 час 20 минут

Этот рецепт домашнего яблочного пирога десятилетиями любила моя мама.Нежная, но хрустящая яблочная начинка с корицей покрыта маслянистой, слоеной корочкой пирога.

• 1 рецепт теста для двойного пирога
• 6 больших яблок весом около 2 1/2 фунта (Гренни Смит, Пинк Леди или Ханикрисп)
• ⅔ стакана (133 г) сахара
• 2-3 столовые ложки муки универсального назначения
• 1 столовая ложка свежего лимонного сока
• 1 чайная ложка лимонной цедры
• ½ чайной ложки молотой корицы
• ⅛ чайной ложки соли
• 1 большое яйцо
• 1 столовая ложка молока

Яблочная начинка

• Удалите сердцевину, очистите и нарежьте яблоки. Я использовал нож для чистки яблок , чтобы быстро нарезать яблоки ломтиками толщиной 1/4 дюйма.

• Поместите ломтики яблок в большую миску. Сначала полейте яблоки лимонным соком и лимонной цедрой, чтобы они не потемнели. Затем посыпьте сверху сахаром, мукой, корицей и солью. Используйте деревянную ложку или руки, чтобы смешать смесь, пока яблоки не будут равномерно покрыты.

• Оставьте яблочную смесь на 15 минут, чтобы образовался сок и яблоки стали мягкими.

Сборка

• Разогрейте духовку до 425°F.Если вы используете мой рецепт домашней корочки для пирога , достаньте охлажденное тесто из холодильника. На хорошо посыпанной мукой доске раскатайте тесто толщиной около 1/8 дюйма и положите его на тарелку для пирога.
• Добавьте яблочную начинку комнатной температуры в форму для пирога. Раскатайте вторую половину теста и накройте пирог. Сложите края, чтобы сформировать толстую краевую корку и выровняйте пальцами. В центре пирога сделайте несколько вентиляционных отверстий. Если вы делаете решетку для пирога, следуйте пошаговым инструкциям и фотографиям выше.
• Приготовьте яичную смесь, взбив яйцо и 1 столовую ложку молока в небольшой миске. Используйте кисточку для выпечки , чтобы нанести смесь на корж для пирога (вероятно, вы не будете использовать всю смесь). Посыпать корж сахаром.

• Выпекайте пирог при температуре 425 ° F в течение 30 минут, затем уменьшите температуру до 350 90 251 ° 90 252 F. Выпекайте еще от 30 до 40 минут. Пирог готов, когда начинка запузырится, а яблоки станут мягкими при протыкании зубочисткой.

• Дайте пирогу полностью остыть на решетке в течение 3–4 часов.Если вы хотите подать пирог теплым, поместите его в духовку при температуре 300 ° F на 15 минут. Пирог лучше всего есть днем, но его можно хранить закрытым при комнатной температуре в течение 2 дней или в холодильнике в течение 4–5 дней.

• Устройство для удаления сердцевины с яблок – этот удобный инструмент позволяет быстро и легко нарезать яблоки!
• Тарелка для пирога – Я предпочитаю стекло, но керамика тоже подойдет
• Скалка – эта скалка имеет диски на конце, которые помогают раскатывать тесто до одинаковой толщины
• Кисть для кондитерских изделий – удобна для нанесения яичной массы на тесто для пирогов

Порция: 1 ломтик, Калории: 347 ккал, Углеводы: 58 г, Белки: 4 г, Жиры: 12 г, Насыщенные жиры: 4 г, Холестерин: 21 мг, Натрий: 220 мг, Калий: 195 мг, Клетчатка: 5 г, Сахар: 31 г, Витамин А: 103 МЕ , Витамин С: 8 мг, кальций: 21 мг, железо: 1 мг

Автор: Хейли Д. Уильямс

Курс: Десерт

Кухня: Американская

Поделись этим:

Всеамериканский рецепт яблочного пирога — Produce Moms

Этот рецепт всеамериканского яблочного пирога спонсируется компанией Applewood Fresh 

Наслаждайтесь кусочком самого вкусного десерта Америки!

Яблочный пирог — американская классика.Он часто появляется на всевозможных мероприятиях, от пикников до праздничных обедов.

Applewood Fresh усовершенствовал яблочный пирог. Они выращивают яблоки уже более трех поколений, поэтому можно с уверенностью сказать, что они кое-что знают о яблоках!

Этот рецепт американского яблочного пирога от Applewood Fresh — это все, что вы хотите от яблочного пирога. Смесь сладких и терпких яблок сложена в кучу и приправлена ​​корицей и имбирем. Затем его покрывают маслянистой слоеной верхней корочкой и запекают до золотисто-коричневого цвета.

Ничто не сравнится с домашней корочкой для пирога, и этот рецепт корочки первоклассный! Однако, если у вас мало времени, вы всегда можете выбрать покупную корочку. Только не забудьте, что вам понадобится корочка для верха и низа пирога.

Applewood Свежие яблоки выращены в Мичигане. Вкусовые тесты доказывают, что мичиганские яблоки хрустящие, сочные и ароматные. Мичиган нарезает больше яблок, чем любой другой штат, для использования в пирогах и свеженарезанных ломтиках.

Выбирая яблоки для своего Всеамериканского яблочного пирога, обязательно обратите внимание на яблоки Applewood Fresh, выращенные в Мичигане.

СВЯЗАННЫЕ: Польза яблок для здоровья

CROST

• 2
  • 2 1/2 чашки универсальная мука
  • 2 TBSP гранулированный сахар
  • 1 TSP кошерная соль
  • 1 чашка охлажденного несоленого масла нарезать на маленькие кубики
  • 2 столовая столовая столовая столовая стоп 2 6–8 столовых ложек ледяной воды
  • молока для смазывания корочки

  Начинка

  • 3 больших кисло-сладких яблока Гренни Смит, Северный шпион, Рим или Ида Ред, очищенных, без сердцевины и нарезанных на 1/2 дюйма -толстыми дольками
  • 3 больших твердых сладких яблока Голден Делишес, Пинк Леди, Джаз или Ханикрисп, очищенных от кожуры и сердцевины и нарезанных на дольки толщиной 1/2 дюйма
  • 3 ст. л. сахарного песка
  • 3 ст.л. коричневого сахара в упаковке
  • 1 ст.л. свежевыжатого лимонного сока
  • 1 1/2 ст.л. кукурузного крахмала
  • 1/4 ч.л. молотой корицы
  • 1/4 ч.л.

    • Приготовьте корж: В средней миске смешайте муку, сахар и соль.Насыпьте масло в миску и пальцами перемешайте его с мучной смесью. Остановитесь, когда смесь станет похожа на кукурузную муку с небольшими кусочками масла. Сбрызните сверху 6 столовыми ложками ледяной воды и перемешайте вилкой, пока тесто не начнет собираться в ком. При необходимости добавьте еще одну или две столовые ложки воды. Вылейте тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и трижды вымесите. Соберите в шар, затем разделите на две части, одна чуть больше другой, и спрессуйте их в диски. Заверните в пищевую пленку и поставьте в холодильник на 30 минут.

    • Тем временем приготовьте начинку: в большой миске смешайте яблоки с сахаром, лимонным соком, кукурузным крахмалом и специями.

    • Разогрейте духовку до 425°F и установите решетку в самое нижнее положение. Разверните больший диск теста и положите его на слегка посыпанную мукой поверхность. Работая от центра, раскатайте тесто в круг диаметром 13 дюймов, часто поднимая и переворачивая его, чтобы оно не прилипало к столу. Переложите его на 9-дюймовую тарелку для пирога и прижмите к краям, снимая излишки с края.Заполните корж яблочной смесью, сделав стопку немного выше в центре. Перенесите в холодильник, чтобы охладить, пока вы раскатываете верхний корж.

    • Разверните меньший диск теста и раскатайте его в 10-дюймовый круг, как указано выше. Выложите его поверх яблочной начинки и острым ножом сделайте два 3-дюймовых разреза в верхней корке. Сложите нижний корж поверх верхнего и защипните, чтобы запечатать. Сожмите корку между большим и указательным пальцами через равные промежутки времени, чтобы сжать. Смажьте корж со всех сторон молоком.

    • Положите пирог на противень и выпекайте на самой нижней решетке 10 минут. Уменьшите температуру до 350 ° F и выпекайте, пока сок не начнет пузыриться, а корочка не станет золотисто-коричневой, еще 40-50 минут. Перед подачей охладите на решетке не менее 45 минут.

    Соедините свой американский яблочный пирог с другим любимым десертом американцев — мороженым. Не забудьте также ложку взбитых сливок!

    Загляните на нашу доску Apple Pinterest, чтобы узнать больше вкусных рецептов из яблок.Вы найдете все, от закусок до основных блюд и десертов.

    Остались яблоки? Побалуйте своего щенка этим яблочно-тыквенным собачьим печеньем. Яблоки безопасны для собак, если из них удалены семена.

    Яблочный пирог — твой любимый десерт? Какие яблоки вы любите использовать для выпечки? Поделитесь в комментариях ниже. Отмечайте нас на фотографиях с рецептами в Instagram @theproducemoms и @applewoodfresh.

    Автор: Лори Тейлор

    Лори Тейлор — основатель и генеральный директор The Produce Moms.

    No related posts.