Пянсе калорийность: Страница не найдена

Содержание

се — калорийность, пищевая ценность ⋙ TablicaKalorijnosti.ru

Состояние

не приготовлено с термической обработкой

Белки

{{foodstuff.foodstuff.protein}} г

Углеводы

{{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} г

Сахар

{{foodstuff.foodstuff.sugar}} г-

Жиры

{{foodstuff.foodstuff.fat}} г

Насыщенные жирные кислоты

{{foodstuff.foodstuff.saturatedFattyAcid}} г-

Транс-жирные кислоты

{{foodstuff. foodstuff.transFattyAcid}} г-

Моно-ненасыщенные

{{foodstuff.foodstuff.monoSaturated}} г-

Полиненасыщенные

{{foodstuff.foodstuff.polySaturated}} г-

Холестерин

{{foodstuff.foodstuff.cholesterol}} мг-

Волокна

{{foodstuff.foodstuff.fiber}} г

Соль

{{foodstuff.foodstuff.salt}} г-

Вода

{{foodstuff.foodstuff.water}} г-

Кальций

{{foodstuff.foodstuff.calcium}} мг-

GI Гликемический индексhelp

{{foodstuff. foodstuff.gi}}

PHE

{{foodstuff.foodstuff.phe}} мг-

Aлкоголь

{{foodstuff.foodstuff.alcohol}} г

Пянсе в домашних условиях — пирожки на пару, капуста и мясо рецепт с фото пошагово

Эти корейские пирожки готовятся без масла! Попробуйте! Рецепт заинтересовал именно тем, что пирожки делаются на пару. Было интересно, какие же они на вкус. В интернете вычитала что это блюдо имеет корейские корни. Понравилось сочетание мяса и свежей капусты. Вам стоит попробовать, это вкусно. Это не похоже на наши вареники, тесто дрожжевое.

Пянсе в домашних условиях — пирожки на пару, капуста и мясо

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

12

На вес состава: в одной порции (172 г)во всех порциях (2065 г)100 г

Углеводы 70% 26 г

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 10 ч PT10H
  1. Шаг 1:

    Для теста смешиваем: муку с содой, крахмалом, солью и сахаром. В теплую воду добавляем дрожжи и даем им постоять несколько минут, чтобы сверху на воде появилась пена. Вливаем воду с дрожжами в муку и замешиваем крутое тесто. Заворачиваем его в целлофан и отправляем в холодильник на несколько часов, у меня прошла ночь.

  2. Шаг 2:

    Готовим начинку: шинкуем капусту тонко, перетираем ее с солью. Добавляем выдавленный на чесночнице чеснок, сразу поливаем соевым соусом.

  3. Шаг 3:

    Лук нарезаем на кубики, обжариваем и добавляем к мясному фаршу. Все обжариваем до готовности. Фарш приправляем молотым перцем и кориандром. Смешиваем с капустой.

  4. Шаг 4:

    Достаем тесто их холодильника, слегка его еще раз месим и лепим пирожки.

  5. Шаг 5:

    Пирожки выкладываем на доску, присыпанную мукой даем настояться еще минут 20.

  6. Шаг 6:

    Дно пароварки смазываем растительным маслом и выкладываем пирожки. Готовим примерно 30-40 минут.

  7. Шаг 7:

    Готовые пирожки выкладываем на тарелку и смазываем сливочным маслом.

Похожие рецепты

Остальные категории

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Чеснок — 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый — 255 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная — 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная — 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка — 348 ккал/100г
  • Мука — 325 ккал/100г
  • Соевый соус — 51 ккал/100г
  • Сахар-песок — 398 ккал/100г
  • Сахар — 398 ккал/100г
  • Смешанный мясной фарш — 351 ккал/100г
  • Соль — 0 ккал/100г
  • Вода — 0 ккал/100г
  • Лук репчатый — 41 ккал/100г
  • Капуста белокочанная — 28 ккал/100г
  • Капуста белокочанная вареная — 21 ккал/100г
  • Сода пищевая — 0 ккал/100г
  • Крахмал кукурузный — 329 ккал/100г
  • Молотый кориандр — 25 ккал/100г
  • Сухие дрожжи — 410 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сухие дрожжи, Вода, Мука, Кукурузный крахмал, Сахар, Соль, Сода пищевая, Капуста белокочанная, Фарш мясной, Лук репчатый, Чеснок, Молотый кориандр, Соевый соус, Перец черный молотый

Калорийность пян-се.

Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав
«пян-се».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

НутриентКоличествоНорма**% от нормы в 100 г% от нормы в 100 ккал100% нормы
Калорийность205 кКал1684 кКал12.2%6%821 г
Белки7 г76 г9. 2%4.5%1086 г
Жиры2.2 г56 г3.9%1.9%2545 г
Углеводы35.7 г219 г16.3%8%613 г

Энергетическая ценность пян-се составляет 205 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека.

Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Как готовить пянсе


Китайские Пянсе: рецепт приготовления в домашних условиях

Рецепт блюда родом из Кореи. Упоминания о нем встречаются в древних рукописях, которым более 700 лет. В далекие времена это была еда премиум класса, корейцы его постоянно подавали на стол своему императору. Даже название его можно перевести на русский как «Лучший сорт».

Что такое пян се (пянсе)

Пян се – это азиатские пирожки, в которых присутствует наполнитель из мясного фарша и капусты, благодаря чему у них высокая калорийность. Удобство потребления данного блюда обусловило распространение как фаст-фуда. По сути, это те же пирожки, но с несколькими отличиями в рецепте. С их фото можно ознакомиться ниже.

В зависимости от региона приготовления и рецепта, его можно встретить под следующими названиями:

  • Пян це;
  • Пхён су;
  • Пигоди;
  • Ван манду;
  • Бао Цзы;
  • Мань тоу.

На территории РФ его можно встретить в регионах, расположенных близко к границам таких стран как Китай, Монголия и Казахстан. Продается оно так же, как и хот-доги, бургеры и прочая снедь.

В некоторых регионах рецепт блюда могут делать по-разному. Наибольшее распространение приобрел рецепт пянсе с корейской морковкой и кимчой.

До сих пор ведутся споры о том, какой же рецепт пян се оригинальный и основополагающий. Если смотреть с официальной точки зрения, то можно сказать, что классические пянсе готовятся только во Владивостоке, там даже был официально зарегистрирован патент на данное блюдо.

Тесто

Основой для теста являются дрожжи. Именно их добавление выделяет рецепт пирожков среди прочих. Популярным считается рецепт с добавлением небольшого количества соды. Кстати, такой рецепт чаще всего используется в азиатских странах.

Помимо этого, также используют как добавку кислое молоко, этот рецепт пришел из Казахстана. При желании можно к пшеничной муке добавить, или вовсе заменить ее на рисовую или гречневую.

Главным условием, от которого зависит качество приготовленного теста является длительное замешивание. Требуется приложить много усилий , чтобы оно оставалось однородным, и, следовательно, вкусным после обработки в пароварке.

Вариант на воде с содой

Данный рецепт применяют корейцы, он требует:

  • Вода 220 мл.
  • Дрожжи 1 ч. л.
  • Соль 0,5 ч. л.
  • Сахар 1,5 ч. л.
  • Растительное масло, желательно подсолнечное 2 ст. л.
  • Мука 500 грамм.
  • Крахмал 4 ст. л.
  • Сода 0,5 ч. л.

Пошаговая инструкция по приготовлению:

  1. Развести дрожжи в воде до полного растворения.
  2. Добавить сахар, соль, масло и крахмал, размешать.
  3. Медленно засыпая муку, замешивать тесто.
  4. Когда структура будет однородной нужно дать ему подняться.
  5. Затем снова замешиваем и даем подняться.
  6. Готово.

Добавление соды делает тесто легким и мягким.

На кислом молоке

Ингредиенты, которые понадобятся:

  • Вода 100 мл.
  • Сахар 1 ст. л.
  • Соль 0,5 ч. л.
  • Дрожжи 2 ст. л.
  • Кислое молоко 420 мл.
  • Подсолнечное масло 150 мл.
  • Муку добавлять на глаз, пока тесто не будет подходящей консистенции.

Поэтапное приготовление:

  1. Для того, чтобы приготовить пян се нужно замешать опару, для этого необходимо смешать воду, сахар и дрожжи, так чтобы все было растворено. Затем нужно дать раствору постоять 30-40 минут, пока не образуется дрожжевая шапка.
  2. Добавляются все ингредиенты кроме муки и тщательно размешиваются.
  3. Мука медленно добавляется пока тесто не примет нужную консистенцию. Оно должно быть мягким, не липким и держащим форму.
  4. После нужно дать тесту подняться, затем оно снова перемешивается.

Тесто в конце перемешивается белее 3-х раз, это нужно для того, чтобы оно получилось максимально однородным

Начинки для пянсе

По сути, все рецепты сочетают в себе два основных ингредиента, это мясо и капуста. Но благодаря добавлению специй и овощей можно создать целую палитру различных вкусов в домашних условиях.

Для создания оригинального рецепта фарша достаточно смешать две равные части свинины и говядины. Желательно брать жирные части животных, это позволяет приготовить сочные пянсе.

Вариации использования данных ингредиентов:
  • Необработанное мясо и капуста.
  • То же самое только жаренное.
  • Тушенное или томленное.

Мясо можно использовать любое, но традиционно в пянсе добавляют фарш из свинины с говядиной.

Пошаговый традиционный рецепт домашних пянсе с фото

Данный рецепт является наиболее простым в приготовлении и придется по вкусу любому русскому человеку.

Для приготовления 6 штук понадобятся:

  • Молоко средней жирности 450 мл.
  • Яйцо куриное 2 штуки.
  • Соль и сахар по 1 ч. л.
  • Дрожжи 1-1,5 ч. л.
  • Мука пшеничная 4 средних стакана.
  • Подсолнечное масло 5 ст. л.
  • Фарш 600 грамм.
  • Капуста, лучше использовать квашеную 500 грамм.

Более европеизированный рецепт, в котором кислое молоко заменено свежим.

Процесс приготовления поэтапно:

  1. Замешивается тесто, для этого сначала разбавляются дрожжи в молоке, затем добавляются все ингредиенты кроме муки, она кладется в самом конце.
  2. Оставить тесто в тёплом месте на час. Объем увеличится в 2-3 раза.
  3. Мясо пропускается через мясорубку, не нужно измельчать его слишком сильно. В него можно добавить немного лука и чеснока для придания пикантности.
  4. Капусту нужно мелко порубить засолить и оставить на час в холодильнике. Если используется квашеная, то из нее нужно отжать лишний сок.
  5. Фарш и капусту нужно подготовить, поперчить и посолить, далее все хорошо перемешать.
  6. После того, как тесто поднялось нужно раскатать его в длинную колбасу и затем нарезать на равные кусочки, позволяющие лепить равные шарики.
  7. Для того, чтобы лучше ориентироваться с размером можно лепить куличики размером с яйцо, этого количества будет достаточно для одного пянсе.
  8. При помощи скалки, нужно раскатать тесто на обработанной мукой поверхности в лепешку толщиной в полсантиметра.
  9. На серединку нужно выложить начинку. Нужно положить максимально много, иначе после того, как тесто поднимется, ее будет не хватать.
  10. Необходимо надежно соединить противоположные края лепешки. В азиатских странах их соединяют «елочкой».
  11. Дать приготовленным куличам 20 минут отдохнуть.
  12. Готовить пянсе нужно на пару в паро- или мультиварке, накрыв их крышкой 40 минут.

При отсутствии паро- или мультиварки берется кастрюля с водой, на которую помещается поверхность с паровыми отверстиями. На нее можно выложить заготовки, и накрыть все глубокой тарелкой. Кипящая вода создаст подходящую температуру для приготовления. Чтобы проверить готовность достаточно дотронуться пальцем до пянсе, если не прилипает, готов.

Калорийность пянсе

Так как блюдо почти наполовину состоит из теста, а на другую из мяса с капустой, его сложно назвать диетическим. Это тяжелое блюдо, одной лепешкой можно заменить полноценный прием пищи. Энергетическая ценность 100 граммов переваливает за 200 калорий.

Как правильно есть и с чем подавать

Классический пянсе дома подается к столу в горячем виде, желательно прямо из пароварки. Его можно использовать как основное блюдо или же дополнение к овощным рагу. Лучше всего сочетать блюдо со свежими овощами и зеленью, для заправки идеально подойдет уксус или сметана.

В азиатских странах пянсе употребляется с пряными добавками, такими как корейская морковка, мелко порубленный лук и кинза.

Советы от хозяек

Для того чтобы приготовить блюдо правильно нужно соблюдать несколько рекомендаций, таких как:

  • Использовать жирное мясо. Сок, который образуется после растапливания жира, создает вкусный бульон внутри изделия, делая его сочным.
  • Дома готовить лучше при помощи паровых электронных устройств. Благодаря такой готовке, пянсе равномерно пропекаются со всех сторон, а тесто остается сочным.
  • Не стоит жалеть приправ. Рецепт таких пирожков пришел в Россию из Кореи, а там добавляют все, что имеет яркий и пряный вкус.

Подведение итога

Блюдо пянсе является чем-то средним между российскими пирожками и кавказскими мантами. При правильном приготовлении, вкус получается насыщенным и сочетает в себе свежесть и сочность капусты с зеленью, и насыщенность мяса. Продукты для приготовления продаются в любом супермаркете.

Китайские Пянсе: рецепт приготовления в домашних условиях Ссылка на основную публикацию

Пян-се

  1. Вода очищенная 300 миллилитров
  2. Сахар 1 чайная ложка
  3. Дрожжи сухие 7 грамм
  4. Соль 1 щепотка
  5. Мука пшеничная 600 грамм
  6. Масло растительное 2 столовые ложки
  1. Фарш свино-говяжий 300 грамм
  2. Капуста белокочанная 600 грамм
  3. Лук репчатый большого размера 1 штука
  4. Чеснок среднего размера 5 зубчиков
  5. Соль по вкусу
  6. Перец черный молотый по вкусу
  • Говядина, Свинина, Капуста, Дрожжевое тесто
Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Кухонная плита, Столовая ложка, Маленькая кастрюля, Разделочная доска, Нож, Чайная ложка, Сито, Глубокая миска – 2 штуки, Скалка, Пищевая пленка, Сковорода с крышкой, Средняя миска – 2 штуки, Мантоварка или пароварка, Блюдо для подачи, Вилка или шумовка С помощью сита просеиваем муку прямо в среднюю миску для того, чтобы в тесте не попадалось мучных комочков, и оно получилось более воздушное и мягкое, за счет пропитки кислородом из воздуха.
Наливаем очищенную воду в маленькую кастрюлю и ставим емкость на небольшой огонь. Уже буквально через 4-6 минут вода станет теплой, а это как раз нам и необходимо для замеса теста. Внимание: если вода достигла температуры выше 36°-38°С, просто отставляем кастрюлю в сторону и даем ей время немного остыть. Итак, после – выключаем конфорку, а в теплую воду добавляем сахар и хорошо все перемешиваем столовой ложкой. После этого высыпаем в емкость сухие дрожжи, и снова все аккуратно помешивая подручным инвентарем, растворяем компонент в жидкости и после – отставляем в сторону настояться в течение 10 минут. Важно: если температура воды будет выше положенной, тогда дрожжи могут испортиться и пирожки просто не получатся. Итак, переливаем настоявшуюся дрожжевую смесь в глубокую миску и добавляем туда же щепотку соли и с помощью столовой ложки аккуратно небольшими порциями добавляем муку. Замешиваем тесто в течение 7-10 минут до тех пор, пока оно не станет плотным и не перестанет прилипать к рукам.
Внимание: замешивать тесто можно и столовой ложкой, и с помощью блендера, и руками. Одним словом, кому как удобнее. Главное, чтобы тесто получилось без мучных комочков и было правильной консистенции. В конце добавляем в тесто растительное масло и еще раз замешиваем тесто. После — формируем из теста шар и выкладываем его в миску, тоже заранее смазанную со всех сторон растительным маслом. Это необходимо сделать для того, чтобы тесто не обветрилось и не прилипало ко дну и стенкам емкости. Итак, теперь обматываем миску с тестом пищевой пленкой и отставляем в сторону в теплое место настояться в течение 1 часа. За этот период времени тесто должно увеличиться в 2 раза. А пока оно настаивается, подготовим начинку для пян-се. С капусты первым делом снимаем верхние огрубевшие листья и после — хорошо промываем ингредиент под проточной водой. Выкладываем овощ на разделочную доску и, воспользовавшись ножом, шинкуем капусту. Измельченный компонент перекладываем в свободную глубокую миску, солим по вкусу и руками немного разминаем, чтобы капуста выделила небольшое количество сока.
С помощью ножа очищаем лук от шелухи и после – хорошо промываем ингредиент под проточной теплой водой. Выкладываем овощ на разделочную доску и с помощью того же острого подручного инвентаря измельчаем лук на маленькие квадратики, размером не больше 5 миллиметров. Мелко рубленый лук перекладываем в чистую среднюю миску. С помощью ножа очищаем чеснок от шелухи и после – слегка промываем ингредиент под проточной водой. Затем, выкладываем зубчики чеснока на разделочную доску и, воспользовавшись тем же острым подручным инвентарем, мелко рубим компонент. После – перекладываем чеснок в миску к измельченному луку. Свино-говяжий фарш выкладываем в миску с измельченными луком и чесноком, добавляем по вкусу черный молотый перец и с помощью столовой ложки тщательно перемешиваем все ингредиенты до образования однородной массы. Внимание: если вы используете свежезамороженный мясной фарш, тогда его необходимо заранее достать из морозильной камеры и отставить в сторону остывать до комнатной температуры.
Ни в коем случае нельзя мясной компонент размораживать в микроволновой печи или под струей горячей воды, так как это может испортить вкусовые качества начинки. Выкладываем в сковороду шинкованную капусту и ставим емкость на огонь меньше среднего. После того, как сковорода хорошо разогреется, а капуста на дне емкости начнет «шипеть», накрываем сковороду плотно крышкой и тушим капустную начинку в течение 10 минут, время от времени снимая крышку и помешивая все столовой ложкой. Внимание: растительного масла добавлять не нужно, так как капуста должна тушиться в собственном соку. По истечению отведенного времени выключаем конфорку, снимаем со сковороды крышку и отставляем капусту в сторону немного остыть. Теперь добавляем в сковороду мясной фарш и хорошо все перемешиваем столовой ложкой до однородности. Все, начинка готова. По истечению отведенного времени на настойку теста снова хорошо вымешиваем его, чтобы из тестового ингредиента вышел образовавшийся углекислый газ, вследствие брожения дрожжей.
Выкладываем тесто на кухонный стол, притрушенный небольшим количеством муки, и с помощью ножа нарезаем тестовый кусок на небольшие кусочки. Внимание: кусочки должны быть такой величины, каких размеров вы хотите сформировать пирожки. После этого из каждого кусочка формируем руками шарик. Каждый шарик с помощью скалки раскатываем в лепешку, толщиной примерно 8-10 миллиметров. В центр каждой лепешки выкладываем с помощью чайной ложки начинку. И теперь начинаем формировать пян-се. Форма этих пирожков может быть такой, какая придется больше вам по вкусу. Можно сделать овальный пирожок, защепив плотно края теста пальцами по центру блюда, при этом необходимо как-бы присобрать шов, делая его более рифленым и красивым, и не приминая его. Или, например, можно сделать пян-се круглой формы. Для этого необходимо края теста собрать, как завязывают мешочек на узел. При этом необходимо по очереди загибать края лепешки к центру, хорошо приминая тесто пальцами, чтобы в процессе приготовления наш пирожок не раскрылся, а начинка не выпала в емкость пароварки. Как только все пян-се будут сформированы, выкладываем порционно пирожки в пароварку или мантоварку и готовим их в течение 40 минут. По истечению отведенного времени с помощью шумовки или вилки достаем пирожки из емкости и перекладываем на блюдо для подачи. Пока еще пян-се горячие после приготовления их лучше всего сразу же подавать к столу. А вот угощать такими пирожками гостей можно вместе со сметаной, майонезом или любым соусом на ваш вкус. Пян-се получаются очень вкусными, ароматными и с сочной сытной начинкой. Приятного вам аппетита!

– – Если вы хотите приготовить пян-се во время Поста, тогда мясной фарш можно заменить жареными грибами.

– – Помимо такой специи, как черный молотый перец, в начинку можно добавить немного красного молотого перца. Но это только в том случае, если вы любите острые блюда.

– – Вместо белокочанной капусты в начинку можно нашинковать пекинскую капусту. Тогда пян-се получаются еще более нежные и ароматные.

– – Если у вас под рукой не нашлось специальной пароварки или мантоварки, не расстраивайтесь, так как всегда можно приобрести пароварку-веер. Такая посуда очень удобна и проста в применении. Для этого необходимо наполнить небольшим количеством воды обычную глубокую сковороду или казан с толстыми стенками и дном, поставить в емкость пароварку-веер и положить на ее поверхность пирожки. А чтобы блюдо не прилипало к поверхности пароварки, ее можно смазать небольшим количеством растительного масла с помощью кондитерской кисти. После этого ставим емкость на огонь меньше среднего, накрываем сковороду или казан плотно крышкой и готовим пян-се в течение положенного времени.

Пян-Се (Пигоди) манты по-корейски

Национальный корейский пирожок на пару. Можно назвать его паровым беляшом. В корейских портах (Ульсане, Пусане) находятся огромные судостроительные верфи, там они продаются на улицах, в целлофановых пакетах, чтобы можно было есть на ходу в обеденное время. К ним еще подают острый томатный соус или кимчи. Корейская морковка тоже хорошо.Мне нравится рецепт, это вкусно и это на пару.

мука вода дрожжи сухие соль сахар соды фарш мясной капуста пекинская лук чеснок соль кориандр соль, перец
600 г
300 г
1 ч. л.
1 ч.л.
2 ч.л.
1/4 ч.л.
250 г
400 г
1 шт
5 зубчиков
1 ч.л.
1/2 ч.л.
по вкусу

ТЕСТО• Взять 50 мл воды от общего количества, добавить туда дрожжи, половину сахара и 2 чайные ложки муки.• Все перемешать и оставить до появления пенной шапочки.• Просеять всю муку, примерно пятую часть отложить (для вымешивания теста).• К остальной муке добавить оставшийся сахар, крахмал и соль.• Сделать в муке углубление и добавить в него оставшуюся воду, дрожжи и аккуратно все перемешать.

• Вымешивать тесто лучше на столе.• Взять отложенную муку и примерно половину высыпать на стол.

• Тесто месить нужно 7-10 минут пока оно не станет эластичным и однородным, и не перестанет липнуть к рукам.

• Смазать посуду растительным маслом, уложить туда тесто и убрать в теплое место на 2-3 часа.• Тесто должно увеличится, как минимум, в два с половиной раза.

• Когда тесто подойдет, выложить его на стол, сделать углубление и добавить туда соду, растворенную в столовой ложке теплой воды.• Еще раз хорошо вымесить тесто.• Раскатать тесто в жгут и разделить на 18 частей.

НАЧИНКА• Нарезать пекинскую капусту.• Очень мелко порубить лук и чеснок. Добавить к капусте.• Туда же добавить охлажденный мясной фарш, соевый соус, кориандр, чайную ложку соли и перец.• Перемешать. Для сочности добавить столовую ложку холодной воды.• Готовый фарш накрыть пищевой пленкой и убрать в холод.

ПЯНСЕ• Размять тесто в лепешки толщиной 2-3 мм, выложить в них фарш и сформировать пирожки.

Уложите пирожки в кастрюли с кипящей водой, или пароварки.Время приготовления пянсе примерно 30-35 минут.

Через 30-35 минут выключайте нагрев, но не открывайте крышки пароварок, чтобы пянсе не осели.

Пянсе — рецепт с фото приготовления пирожков во-корейски

Пянсе или пян-се — несладкие дрожжевые пирожки с начинкой из капусты и мясного фарша, сваренные на пару. Родиной аппетитных пянсе считается Корея. Упоминание похожего блюда есть даже в королевском меню, которое записывается уже более 700 лет.

Считается, что своё название блюдо получило из-за отличного вкуса, так как с корейского пянсе переводится как “высший сорт”.

Также пирожки известны под названием пян-це, пхёнсу, пигоди, ванманду, баоцзы и маньтоу.

В России пянсе распространено как уличный фаст-фуд, продают его в местах торговли хот-догами и прочей снедью.

Сочные ароматные пирожки могут отличаться немного по вкусу, так как в разных регионах его готовят и подают по-своему — где-то принято добавлять к готовым кимчу или корейскую морковь, а где-то считается, что кушают их только вприкуску с первыми блюдами.

Причём каждый житель того или иного региона, где так популярно это сытное и сочное лакомство, утверждает, что именно их пянсе самые настоящие. Но безусловно, самые знаменитые пянсе продают во Владивостоке — именно там был получен патент на изготовление по определенной рецептуре.

Калорийность этого кушанья очень высока — почти 200 ккал!

Наш домашний рецепт, который достался ещё от бабушки, я дам чуть позже, а пока хочу поделится секретами вкусных пянсе.

Секреты теста для пян се

Тесто для этих пирожков может быть разным, но одно остаётся неизменным — делают его на дрожжах.

Иногда встречаются варианты, где к дрожжам добавляют ещё и соду — союз соды и дрожжей вполне привычен в азиатской кухне.

По количеству и соотношению ингредиентов состав может отличаться — есть варианты на кислом молоке, на воде, из привычной нам пшеничной муки, а также рисовой, гречневой, с добавлением крахмала и т.д.

Будет ли это опарный или безопарный способ — тоже как кому привычней. Но в любом случае в состав должны входить яйца, растительное масло, соль и немного сахара (исключительно как питательной среды для дрожжей).

Любое тесто для пянсе требует тщательного и длительного замешивания, иначе паровые пирожки не получатся вкусными.

По консистенции тесто должно получится мягким, не прилипающим к рукам, податливым и нежным. А теперь немного вариантов.

Тесто для пян се на кислом молоке опарным способом

Сначала сделаем опару, а только потом замешаем само тесто.

Ингредиенты:
для опары:
  • вода теплая — 0,5 ст
  • сахар — 1 ст.л.
  • дрожжи живые — 2 ст.л.
для теста:
  • кислое молоко (кефир, простокваша) — 400 мл
  • растительное масло — 120-150 мл
  • соль — 0,5 ч.л.
  • мука — сколько “возьмёт”тесто.

Опара расстаивается 20-30 минут (пока не образуется шапка из дрожжевой пены). Потом добавляются остальные компоненты, замешивается тесто нужной консистенции. А дальше, как и обычно — накрываем, отставляем в сторону, обминаем 1-2 раза, когда увеличится в объёме.

Вариант на воде с содой

Этот рецепт готовится без молока безопарным способом.

Многие считают что именно это настоящее тесто для пянсе по-корейски.

Если есть хороший комбайн, рекомендую замешивать в нём.

Подойдёт и хлебопечка.

Ингредиенты:
  • вода — 200 мл
  • сухие дрожжи — 1-1,5 ч.л.
  • соль — 0,5 ч.л.
  • сахар — 1 ст.л.
  • растительное масло — 2 ст.л.
  • мука — 450-550 г
  • кукурузный крахмал — 3-4 ст.л.
  • сода — 1\3 ч.л.

В теплую воду высыпать сухие дрожжи, перемешать — они должны раствориться. Потом просто смешиваем все продукты в комбайне или вручную, следя за консистенцией теста — если нужно, чуть прибавляем муки. Накрываем плёнкой, даём подняться 1-2 раза.

Нет единого мнения и о том, как лепить пянсе. По форме паровые азиатские пирожки могут быть или круглыми, как манты и грузинские хинкали, или же продолговатыми, как пирожки или украинские вареники.

А что внутри?

Начинка у этих пирожков на первый взгляд одинакова — мясной фарш с капустой.

Вот только и здесь немало тонкостей.

Истинные знатоки не признают никаких вегетарианских вариаций или фарша без капусты.

Мясо должно быть 50/50 свинина и говядина.

Настоящие паровые пирожки по-корейски готовят только с начинкой из мяса и капусты

А вот дальше, хоть споры и идут, но допускается несколько разновидностей:

  • сырой фарш и сырая капуста;
  • обжаренное мясо и сырая овощная составляющая;
  • тушеная капуста и мясо без какой-либо термической подготовки.

У нас в семье пянсе, рецепт с фото которых чуть ниже, готовят исключительно с квашеной капустой.

Лук, чеснок, приправы, соль — всё это тоже обязательно должно входить в состав начинки.

Как варить?

А вот тут уже споров не существует — готовят пирожки на пару в течении 40-50 минут, накрыв обязательно крышкой, чтобы тесто получилось пышным и воздушным.

У современной хозяйки выбор подходящих для этой цели девайсов огромен — от пароварки до мантышницы.

Можно также готовить пянсе в мультиварке, если есть специальное приспособление для приготовления на пару.

Слепленные пирожки нужно или выкладывать на смазанную растительным маслом поверхность, или же окунать донцем в масло и только потом отправлять вариться.

Рецепт домашних пянсе

В нашей семье такое блюдо делали задолго до того, как пян-се стали продавать на каждом углу. А уж о разнице во вкусе между приготовленными пянсе в домашних условиях и продаваемыми с лотка вообще речи нет! Делать эти пирожки хоть и долго, но довольно просто, главное иметь навыки работы с дрожжевым тестом. Получается невероятно вкусно!

Ингредиенты:
  • цельное молоко — 400 мл
  • яйцо — 2 шт.
  • соль — 1 ч.л.
  • сахар — 1 ч.л.
  • дрожжи быстродействующие — 1 пакетик
  • мука — примерно 4 ст.
  • масло растительное 3-5 ст.л.
  • мясо свинина и говядина — 500-600 г
  • капуста квашеная — около 500 г.
Процесс приготовления:

Начинаем с теста. В хорошо нагретое молоко добавить остальные ингредиенты (яйца, соль, сахар, дрожжи и муку), замесить тесто. Далее важно добавить растительное масло и тщательно вымесить (сделать это на мой взгляд непросто – масло просто скользит по тесту, поэтому пришлось повозиться).

Оставить в теплом месте на час-полтора, объем должен увеличиться в 2-3 раза. Во время ожидания можно подготовить начинку.

Для этого мясо дважды пропустить через мясорубку, добавив 1 среднюю головку репчатого лука и 5 зубков чеснока. Начинка в пян – се должна быть очень сочной, поэтому берется капуста и мясной фарш приблизительно в равных частях, капусту отжать и немного порубить. Особенно хороша для этих пирожков квашеная капуста с хреном. Если нет квашеной капусты или по каким-либо причинам вы хотите использовать свежую, ее необходимо мелко нашинковать, посолить и оставить хотя бы на 1 час, далее отжать выделившийся сок. Итак, смешать фарш с капустой, посолить, поперчить и добавить 4 ст.л. растительного масла. Хорошо вымесить полученный фарш.

Как только тесто подошло, можно приступать к лепке. Взять немного теста, раскатать толстую колбаску на присыпанной мукой поверхности, порезать на одинаковые кусочки. Каждый кусочек скатать в аккуратный шар, примерно 5-7 см в диаметре (для наглядности рядом положила куриное яйцо).

Теперь шарик раскатать скалкой в лепешку толщиной 4-5 мм.

В середину лепешки горкой положить много начинки, не жалейте, в противном случае после того, как тесто поднимется, начинки окажется мало.

Соединить края приёмом «ёлочка» до середины изделия.

Далее пян–се развернуть и с противоположного края лепить до середины.

Сделать остальные пирожки. Оставить на 15-20 минут, чтоб чуть подросли.

Готовить пянсе на пару 40 минут. Для проверки готовности прижать (ущипнуть) сухими пальцами, если не липнет, значит готово.

Подавать к столу с аджикой, либо соевым соусом, уксусом. Кушать руками.

Советы опытных хозяек

  1. В горячем виде эта выпечка более ароматна и вкусна.
  2. Подавать пян се можно и как самостоятельное кушанье, и как дополнение к супам.
  3. Не бойтесь добавлять специи — настоящие корейские паровые пирожки с явно ощутимой остротой.
  4. Если вы и ваши близкие не являетесь почитателями определённой разновидности пянсе, попробуйте несколько рецептов, выберите подходящий.

Полезное видео

Предлагаю приготовить и подать пянсе с корейской морковкой и особым соусом — у такого способа подачи немало поклонников:

Мы старались написать лучшую статью. Если понравилось — пожалуйста, поделитесь ею с друзьями или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!

Рецепт приготовления пенсе


Пян се — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Описание приготовления:

Это традиционное корейское блюдо готовят и на нашей кухне, только пян се носят название «пигоди». Готовить такие пирожки можно на пару, а можно в духовке. Оригинальный состав начинки и дрожжевое тесто великолепно сочетаются между собой. В Узбекистане такие пирожки готовят с начинкой из острой моркови. Главное условие — их правильная форма.

1. Пока будем готовить нашу начинку, сделаем тесто, чтобы оно подходило. Итак, смешиваем в теплой воде дрожжи с солью и мукой. Оставляем тесто в теплом месте до того момента, когда оно поднимется в два раза. Это классическое безопарное дрожжевое тесто.

2. Теперь возьмемся за нашу начинку. Корейцы используют другую капусту, но мы возьмем молодую. Шинкуйте ее не слишком тонко, чтобы она во время приготовления не стала слишком мягкой.

3. Я обычно режу ее ножом, так она получается толще. Можно брать и зимние сорта капусты, так получится еще лучше.

4. Выжимаем чеснок, добавляем специи и соевый соус. Смешиваем их с капустой и оставляем помариноваться.

5. Обжариваем лук на растительном масле вместе с фаршем.

6. Жарим до готовности, постоянно помешивая. Фарш можно брать любой по вашему вкусу.

7. Смешиваем поджарку из фарша и лука с капустой. Все хорошенько перемешиваем. Это будет наша начинка.

8. Раскатываем тесто как на пирожки, только делаем не кружки, а тесто овальной формы. В каждую часть выкладываем начинку.

9. Начинаем скреплять от одного края к другому, делая «ушки».

10. Каждое новое «ушко» следует прикреплять к противоположным сторонам (сразу к одной стороне, а следующее ушко — к другой). В результате получится вот такой узор.

11. Теперь прижимаем обе стороны к середине, формируя круглый пирожок.

12. Их можно и запечь, но тогда вкус получится немного другой. По традиции пян се готовятся на пару.

13. Я выложила капустный лист и на него — наши пян се. Готовим их около 35 минут в пароварке.

14. За время приготовления они приобретают еще более обтекаемую форму, поскольку дрожжевое тесто «раздается». Чтобы они не «скукожились», крышку лучше не снимать (я готовила в сотейнике на сетке).

15. Вот такие они получаются красивые и невероятно вкусные! Попробуйте, рекомендую.

povar.ru

пошаговый рецепт приготовления с фото

Рецепт блюда родом из Кореи. Упоминания о нем встречаются в древних рукописях, которым более 700 лет. В далекие времена это была еда премиум класса, корейцы его постоянно подавали на стол своему императору. Даже название его можно перевести на русский как «Лучший сорт».

Что такое пян се (пянсе)

Пян се – это азиатские пирожки, в которых присутствует наполнитель из мясного фарша и капусты, благодаря чему у них высокая калорийность. Удобство потребления данного блюда обусловило распространение как фаст-фуда. По сути, это те же пирожки, но с несколькими отличиями в рецепте. С их фото можно ознакомиться ниже.

В зависимости от региона приготовления и рецепта, его можно встретить под следующими названиями:

  • Пян це;
  • Пхён су;
  • Пигоди;
  • Ван манду;
  • Бао Цзы;
  • Мань тоу.

На территории РФ его можно встретить в регионах, расположенных близко к границам таких стран как Китай, Монголия и Казахстан. Продается оно так же, как и хот-доги, бургеры и прочая снедь.

В некоторых регионах рецепт блюда могут делать по-разному. Наибольшее распространение приобрел рецепт пянсе с корейской морковкой и кимчой.

До сих пор ведутся споры о том, какой же рецепт пян се оригинальный и основополагающий. Если смотреть с официальной точки зрения, то можно сказать, что классические пянсе готовятся только во Владивостоке, там даже был официально зарегистрирован патент на данное блюдо.

Тесто

Основой для теста являются дрожжи. Именно их добавление выделяет рецепт пирожков среди прочих. Популярным считается рецепт с добавлением небольшого количества соды. Кстати, такой рецепт чаще всего используется в азиатских странах.

Помимо этого, также используют как добавку кислое молоко, этот рецепт пришел из Казахстана. При желании можно к пшеничной муке добавить, или вовсе заменить ее на рисовую или гречневую.

Главным условием, от которого зависит качество приготовленного теста является длительное замешивание. Требуется приложить много усилий , чтобы оно оставалось однородным, и, следовательно, вкусным после обработки в пароварке.

Вариант на воде с содой

Данный рецепт применяют корейцы, он требует:

  • Вода 220 мл.
  • Дрожжи 1 ч. л.
  • Соль 0,5 ч. л.
  • Сахар 1,5 ч. л.
  • Растительное масло, желательно подсолнечное 2 ст. л.
  • Мука 500 грамм.
  • Крахмал 4 ст. л.
  • Сода 0,5 ч. л.

Пошаговая инструкция по приготовлению:

  1. Развести дрожжи в воде до полного растворения.
  2. Добавить сахар, соль, масло и крахмал, размешать.
  3. Медленно засыпая муку, замешивать тесто.
  4. Когда структура будет однородной нужно дать ему подняться.
  5. Затем снова замешиваем и даем подняться.
  6. Готово.

Добавление соды делает тесто легким и мягким.

На кислом молоке

Ингредиенты, которые понадобятся:

  • Вода 100 мл.
  • Сахар 1 ст. л.
  • Соль 0,5 ч. л.
  • Дрожжи 2 ст. л.
  • Кислое молоко 420 мл.
  • Подсолнечное масло 150 мл.
  • Муку добавлять на глаз, пока тесто не будет подходящей консистенции.

Поэтапное приготовление:

  1. Для того, чтобы приготовить пян се нужно замешать опару, для этого необходимо смешать воду, сахар и дрожжи, так чтобы все было растворено. Затем нужно дать раствору постоять 30-40 минут, пока не образуется дрожжевая шапка.
  2. Добавляются все ингредиенты кроме муки и тщательно размешиваются.
  3. Мука медленно добавляется пока тесто не примет нужную консистенцию. Оно должно быть мягким, не липким и держащим форму.
  4. После нужно дать тесту подняться, затем оно снова перемешивается.

Тесто в конце перемешивается белее 3-х раз, это нужно для того, чтобы оно получилось максимально однородным

Начинки для пянсе

По сути, все рецепты сочетают в себе два основных ингредиента, это мясо и капуста. Но благодаря добавлению специй и овощей можно создать целую палитру различных вкусов в домашних условиях.

Для создания оригинального рецепта фарша достаточно смешать две равные части свинины и говядины. Желательно брать жирные части животных, это позволяет приготовить сочные пянсе.


Вариации использования данных ингредиентов:
  • Необработанное мясо и капуста.
  • То же самое только жаренное.
  • Тушенное или томленное.

Мясо можно использовать любое, но традиционно в пянсе добавляют фарш из свинины с говядиной.

Пошаговый традиционный рецепт домашних пянсе с фото

Данный рецепт является наиболее простым в приготовлении и придется по вкусу любому русскому человеку.

Для приготовления 6 штук понадобятся:

  • Молоко средней жирности 450 мл.
  • Яйцо куриное 2 штуки.
  • Соль и сахар по 1 ч. л.
  • Дрожжи 1-1,5 ч. л.
  • Мука пшеничная 4 средних стакана.
  • Подсолнечное масло 5 ст. л.
  • Фарш 600 грамм.
  • Капуста, лучше использовать квашеную 500 грамм.

Более европеизированный рецепт, в котором кислое молоко заменено свежим.

Процесс приготовления поэтапно:

  1. Замешивается тесто, для этого сначала разбавляются дрожжи в молоке, затем добавляются все ингредиенты кроме муки, она кладется в самом конце.
  2. Оставить тесто в тёплом месте на час. Объем увеличится в 2-3 раза.
  3. Мясо пропускается через мясорубку, не нужно измельчать его слишком сильно. В него можно добавить немного лука и чеснока для придания пикантности.
  4. Капусту нужно мелко порубить засолить и оставить на час в холодильнике. Если используется квашеная, то из нее нужно отжать лишний сок.
  5. Фарш и капусту нужно подготовить, поперчить и посолить, далее все хорошо перемешать.
  6. После того, как тесто поднялось нужно раскатать его в длинную колбасу и затем нарезать на равные кусочки, позволяющие лепить равные шарики.
  7. Для того, чтобы лучше ориентироваться с размером можно лепить куличики размером с яйцо, этого количества будет достаточно для одного пянсе.
  8. При помощи скалки, нужно раскатать тесто на обработанной мукой поверхности в лепешку толщиной в полсантиметра.
  9. На серединку нужно выложить начинку. Нужно положить максимально много, иначе после того, как тесто поднимется, ее будет не хватать.
  10. Необходимо надежно соединить противоположные края лепешки. В азиатских странах их соединяют «елочкой».
  11. Дать приготовленным куличам 20 минут отдохнуть.
  12. Готовить пянсе нужно на пару в паро- или мультиварке, накрыв их крышкой 40 минут.

При отсутствии паро- или мультиварки берется кастрюля с водой, на которую помещается поверхность с паровыми отверстиями. На нее можно выложить заготовки, и накрыть все глубокой тарелкой. Кипящая вода создаст подходящую температуру для приготовления. Чтобы проверить готовность достаточно дотронуться пальцем до пянсе, если не прилипает, готов.

Калорийность пянсе

Так как блюдо почти наполовину состоит из теста, а на другую из мяса с капустой, его сложно назвать диетическим. Это тяжелое блюдо, одной лепешкой можно заменить полноценный прием пищи. Энергетическая ценность 100 граммов переваливает за 200 калорий.

Как правильно есть и с чем подавать

Классический пянсе дома подается к столу в горячем виде, желательно прямо из пароварки. Его можно использовать как основное блюдо или же дополнение к овощным рагу. Лучше всего сочетать блюдо со свежими овощами и зеленью, для заправки идеально подойдет уксус или сметана.

В азиатских странах пянсе употребляется с пряными добавками, такими как корейская морковка, мелко порубленный лук и кинза.

Советы от хозяек

Для того чтобы приготовить блюдо правильно нужно соблюдать несколько рекомендаций, таких как:

  • Использовать жирное мясо. Сок, который образуется после растапливания жира, создает вкусный бульон внутри изделия, делая его сочным.
  • Дома готовить лучше при помощи паровых электронных устройств. Благодаря такой готовке, пянсе равномерно пропекаются со всех сторон, а тесто остается сочным.
  • Не стоит жалеть приправ. Рецепт таких пирожков пришел в Россию из Кореи, а там добавляют все, что имеет яркий и пряный вкус.

Подведение итога

Блюдо пянсе является чем-то средним между российскими пирожками и кавказскими мантами. При правильном приготовлении, вкус получается насыщенным и сочетает в себе свежесть и сочность капусты с зеленью, и насыщенность мяса. Продукты для приготовления продаются в любом супермаркете.

kitaygid. ru

Пянсе рецепт приготовления по-корейски в домашних условиях

Пянсе рецепт приготовления в домашних условиях

Пян-се — блюдо корейской кухни, на манер мантов со свининой и капустой, разновидность уличного фаст-фуда.

Ингредиенты для теста:

  • Сухие дрожжи — 1 ч.л.
  • Мука — 500 г.
  • Вода — 300 мл.
  • Крахмал — 100 г.
  • Соль — 1 ч.л.
  • Сахар — 1 ст.л.
  • Сода — 0,5 ч.л.

Начинка для пянсе:

  • Капуста — 500 г.
  • Фарш из свинины — 300 г.
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Чеснок — 5 зубчиков
  • Соевый соус — 2 ст .л.
  • Масло растительное — 1 ст.л.

Приготовление:

  1. Готовим тесто: дрожжи растворяем в теплой воде с сахаром, солью, добавляем просеянную муку, соду и крахмал. Замешиваем тесто и убираем накрыв пищевой пленкой на 2 часа в холодильник.
  2. Тем временем приготовим начинку. Капусту нашинкуем тонко, посолим и разомнем руками до появления сока. Добавим мелко порубленный чеснок и соевый соус.
  3. На сковороде обжарить на масле нарезанный кубиками лук, добавить фарш и довести до готовности. Остудить.
  4. Смешать обжаренный фарш с капустой.
  5. Тесто скрутить в колбаску и разделить на шарики по 40 грамм. Каждый шарик раскатать и положить в него начинку. Защипнуть как пирожки. Готовить на пару в мантоварке или пароварке 40 минут.
Краткое описание

Название рецепта

Пянсе по-корейски

Время подготовки

Время приготовления

Общее время

recfood.ru

Корейские пирожки пян-се

Тот, кто когда-либо бывал в Приморье (или вообще живет в этом суровом, но прекрасном краю), сразу догадался, о чём пойдет речь. Если же поездка, например, во Владивосток пока не в ваших планах, прочтите, будет занимательно.

Пян-се (пянсе, пхенсу, пигоди, пигодя, баоцзы, маньтоу) — это не текст шаманского заговора, а варианты названия одного корейского блюда. Пышные пирожки на пару с большим количеством начинки в самой Корее называют ванманду, что переводится как «королевский пельмень», потому что, собственно, королям их и подавали. А указанный парад названий — это производные от различных диалектов.

Корейские пирожки

Пян-се настолько популярны в городах Приморья (Владивостоке, Хабаровске, Артеме и других), что давно ассоциируются там с уличной едой, фастфудом, который спас от голодного обморока не одного студента.

Аромат пигоди вы почувствуете сразу, как только сойдете с поезда на перрон, а вскоре заметите первый лоток с улыбчивым продавцом. Устоять против этого запаха почти нереально! И вот уже ваша правая рука протягивает деньги, левая берет горячий пян-се. А дальше как небесам будет угодно: либо вы влюбитесь в этот пирожок с первого укуса, либо… со второго.

Чем не повод научиться готовить пян-се дома? Несмотря на экзотическое название, ингредиенты для этого чуда не придется специально заказывать в Интернете и месяц ждать посылку из Кореи. Всё привычное, родное. Для начала дадим несколько общих советов.

  1. Тесто для пян-се может быть на кислом молоке, воде, с добавлением пшеничной или рисовой муки, крахмалом и без него, но неизменным остается одно: оно должно быть дрожжевым. Иногда сыплют еще и соду (сочетание дрожжей и соды нормально для корейской кухни).
  2. Чтобы пирожки получились действительно пышными, тесто нужно долго вымешивать. Консистенция мягкая, нежная, без лишней липкости.
  3. Начинка для пигоди — мясо с капустой 50 / 50 и специи. Никаких вегетарианских компромиссов пян-се не терпит!
  4. Варианты возможны лишь со способом подготовки начинки. Это может быть сырой фарш и тушеная капуста или наоборот. Бывает также, что и мясо, и капуста сырые.
  5. Иногда вместо белокочанной капусты используют корейскую квашеную капусту кимчи. Этот вариант пигоди получится более острым.
  6. Чтобы проверить готовность пирожка, слегка ущипните его сухими пальцами. Тесто не липнет — готово. Среднее время приготовления — 40 минут.

Рецепт пян-се

Ингредиенты для теста:

  • 500 г муки
  • 1 ч. л. сухих дрожжей
  • 300 мл воды
  • 100 г кукурузного крахмала
  • 1 ч. л. соли
  • 1 ст. л. сахара
  • 0,5 ч. л. соды

Ингредиенты для начинки:

  • 500 г белокочанной капусты
  • 300 г свиного фарша
  • 2 луковицы
  • 5 зуб. чеснока
  • 0,5 ч. л. молотого кориандра
  • 1 ст. л. соевого соуса
  • 0,5 ч. л. черного молотого перца

Приготовление:

  1. Для теста просейте муку в большую миску. Добавьте соду, крахмал, соль, сахар, дрожжи, тщательно перемешайте. Влейте теплую воду и замесите тесто. Миску затяните в пленку, отправьте в холодильник на 2 часа.
  2. Приготовьте начинку. Капусту тонко нашинкуйте, посыпьте солью, хорошо разомните руками. Влейте соевый соус, добавьте чеснок, пропущенный через пресс.
  3. Разогрейте сковороду, обжарьте лук, нарезанный кубиками, и фарш. Остудите, добавьте специи и капусту. Тщательно перемешайте начинку.
  4. Тесто достаньте из холодильника. Обомните, разделите на кусочки и раскатайте, как для обычных пирожков. Наполните лепешки начинкой. Защипните края. Оставьте на доске, присыпанной мукой, на 20 минут.
  5. Готовьте пирожки на пару в течение 40 минут. Можете воспользоваться мультиваркой со специальной вставкой или обычной кастрюлей с кипящей водой и дуршлагом. Не забудьте смазать его маслом!

По желанию пирожки можете смазать сливочным маслом. Подавайте пян-се с пряным соевым соусом или томатной сальсой с зеленью. Аккуратно пальцами раздвиньте шов пигоди и влейте внутрь немного соуса. С наслаждением вас!

Понравилась статья? Пожалуйста, поделитесь ею с друзьями.

Понравилось?! Поделись с друзьями!

sovkusom.ru

Пян-се / Пироги и пирожки / TVCook: пошаговые рецепты с фото

Шаг 1: подготавливаем муку.
С помощью сита просеиваем муку прямо в среднюю миску для того, чтобы в тесте не попадалось мучных комочков, и оно получилось более воздушное и мягкое, за счет пропитки кислородом из воздуха.
Шаг 2: подготавливаем дрожжевую смесь.
Наливаем очищенную воду в маленькую кастрюлю и ставим емкость на небольшой огонь. Уже буквально через 4-6 минут вода станет теплой, а это как раз нам и необходимо для замеса теста. Внимание: если вода достигла температуры выше 36°-38°С, просто отставляем кастрюлю в сторону и даем ей время немного остыть. Итак, после – выключаем конфорку, а в теплую воду добавляем сахар и хорошо все перемешиваем столовой ложкой. После этого высыпаем в емкость сухие дрожжи, и снова все аккуратно помешивая подручным инвентарем, растворяем компонент в жидкости и после – отставляем в сторону настояться в течение 10 минут. Важно: если температура воды будет выше положенной, тогда дрожжи могут испортиться и пирожки просто не получатся.
Шаг 3: готовим тесто.
Итак, переливаем настоявшуюся дрожжевую смесь в глубокую миску и добавляем туда же щепотку соли и с помощью столовой ложки аккуратно небольшими порциями добавляем муку. Замешиваем тесто в течение 7-10 минут до тех пор, пока оно не станет плотным и не перестанет прилипать к рукам. Внимание: замешивать тесто можно и столовой ложкой, и с помощью блендера, и руками. Одним словом, кому как удобнее. Главное, чтобы тесто получилось без мучных комочков и было правильной консистенции. В конце добавляем в тесто растительное масло и еще раз замешиваем тесто. После — формируем из теста шар и выкладываем его в миску, тоже заранее смазанную со всех сторон растительным маслом. Это необходимо сделать для того, чтобы тесто не обветрилось и не прилипало ко дну и стенкам емкости. Итак, теперь обматываем миску с тестом пищевой пленкой и отставляем в сторону в теплое место настояться в течение 1 часа. За этот период времени тесто должно увеличиться в 2 раза. А пока оно настаивается, подготовим начинку для пян-се.
Шаг 4: подготавливаем капусту.
С капусты первым делом снимаем верхние огрубевшие листья и после — хорошо промываем ингредиент под проточной водой. Выкладываем овощ на разделочную доску и, воспользовавшись ножом, шинкуем капусту. Измельченный компонент перекладываем в свободную глубокую миску, солим по вкусу и руками немного разминаем, чтобы капуста выделила небольшое количество сока.
Шаг 5: подготавливаем лук.
С помощью ножа очищаем лук от шелухи и после – хорошо промываем ингредиент под проточной теплой водой. Выкладываем овощ на разделочную доску и с помощью того же острого подручного инвентаря измельчаем лук на маленькие квадратики, размером не больше 5 миллиметров. Мелко рубленый лук перекладываем в чистую среднюю миску.
Шаг 6: подготавливаем чеснок.
С помощью ножа очищаем чеснок от шелухи и после – слегка промываем ингредиент под проточной водой. Затем, выкладываем зубчики чеснока на разделочную доску и, воспользовавшись тем же острым подручным инвентарем, мелко рубим компонент. После – перекладываем чеснок в миску к измельченному луку.
Шаг 7: подготавливаем мясной фарш.
Свино-говяжий фарш выкладываем в миску с измельченными луком и чесноком, добавляем по вкусу черный молотый перец и с помощью столовой ложки тщательно перемешиваем все ингредиенты до образования однородной массы. Внимание: если вы используете свежезамороженный мясной фарш, тогда его необходимо заранее достать из морозильной камеры и отставить в сторону остывать до комнатной температуры. Ни в коем случае нельзя мясной компонент размораживать в микроволновой печи или под струей горячей воды, так как это может испортить вкусовые качества начинки.
Шаг 8: готовим начинку пян-се.
Выкладываем в сковороду шинкованную капусту и ставим емкость на огонь меньше среднего. После того, как сковорода хорошо разогреется, а капуста на дне емкости начнет «шипеть», накрываем сковороду плотно крышкой и тушим капустную начинку в течение 10 минут, время от времени снимая крышку и помешивая все столовой ложкой. Внимание: растительного масла добавлять не нужно, так как капуста должна тушиться в собственном соку. По истечению отведенного времени выключаем конфорку, снимаем со сковороды крышку и отставляем капусту в сторону немного остыть. Теперь добавляем в сковороду мясной фарш и хорошо все перемешиваем столовой ложкой до однородности. Все, начинка готова.
Шаг 8: готовим пян-се.
По истечению отведенного времени на настойку теста снова хорошо вымешиваем его, чтобы из тестового ингредиента вышел образовавшийся углекислый газ, вследствие брожения дрожжей. Выкладываем тесто на кухонный стол, притрушенный небольшим количеством муки, и с помощью ножа нарезаем тестовый кусок на небольшие кусочки. Внимание: кусочки должны быть такой величины, каких размеров вы хотите сформировать пирожки. После этого из каждого кусочка формируем руками шарик. Каждый шарик с помощью скалки раскатываем в лепешку, толщиной примерно 8-10 миллиметров. В центр каждой лепешки выкладываем с помощью чайной ложки начинку. И теперь начинаем формировать пян-се. Форма этих пирожков может быть такой, какая придется больше вам по вкусу. Можно сделать овальный пирожок, защепив плотно края теста пальцами по центру блюда, при этом необходимо как-бы присобрать шов, делая его более рифленым и красивым, и не приминая его. Или, например, можно сделать пян-се круглой формы. Для этого необходимо края теста собрать, как завязывают мешочек на узел. При этом необходимо по очереди загибать края лепешки к центру, хорошо приминая тесто пальцами, чтобы в процессе приготовления наш пирожок не раскрылся, а начинка не выпала в емкость пароварки. Как только все пян-се будут сформированы, выкладываем порционно пирожки в пароварку или мантоварку и готовим их в течение 40 минут. По истечению отведенного времени с помощью шумовки или вилки достаем пирожки из емкости и перекладываем на блюдо для подачи.
Шаг 9: подаем пян-се.
Пока еще пян-се горячие после приготовления их лучше всего сразу же подавать к столу. А вот угощать такими пирожками гостей можно вместе со сметаной, майонезом или любым соусом на ваш вкус. Пян-се получаются очень вкусными, ароматными и с сочной сытной начинкой. Приятного вам аппетита!

– – Если вы хотите приготовить пян-се во время Поста, тогда мясной фарш можно заменить жареными грибами.

– – Помимо такой специи, как черный молотый перец, в начинку можно добавить немного красного молотого перца. Но это только в том случае, если вы любите острые блюда.

– – Вместо белокочанной капусты в начинку можно нашинковать пекинскую капусту. Тогда пян-се получаются еще более нежные и ароматные.

– – Если у вас под рукой не нашлось специальной пароварки или мантоварки, не расстраивайтесь, так как всегда можно приобрести пароварку-веер. Такая посуда очень удобна и проста в применении. Для этого необходимо наполнить небольшим количеством воды обычную глубокую сковороду или казан с толстыми стенками и дном, поставить в емкость пароварку-веер и положить на ее поверхность пирожки. А чтобы блюдо не прилипало к поверхности пароварки, ее можно смазать небольшим количеством растительного масла с помощью кондитерской кисти. После этого ставим емкость на огонь меньше среднего, накрываем сковороду или казан плотно крышкой и готовим пян-се в течение положенного времени.

www.tvcook.ru

15 пошаговых фото в рецепте

Пянсе — это рецепт пирожков из дрожжевого теста с начинкой из мяса и капусты, приготовленных на пару, по мотивам корейской (китайской) кухни.

50 мл теплого молока;
6 г сухих дрожжей;
200 г муки;
1 яйцо;
1 ст. л. растительного масла;
1 ч. л. сахара;
200 г капусты;
1 ст. л. соевого соуса;
1 луковица;
2-3 зубчика чеснока;
100 г говяжьего фарша;
соль — по вкусу;

лавровый лист, специи — по вкусу.

Разводим дрожжи в тёплом молоке. В другой ёмкости смешиваем яйцо, соль, сахар и растительное масло. Полученную яичную массу смешиваем с разведенными дрожжами.

Постепенно добавляя просеянную муку, замешиваем тесто. Тесто должно стать эластичным и не липнуть к рукам. Накрываем тесто полотенцем и ставим в тёплое место, чтобы оно подошло. Поднявшееся тесто обминаем и опять ставим в тёплое место, чтобы оно ещё раз подошло (в общей сложности на поднятие теста понадобится примерно 1 час).

Для приготовления начинки капусту режем тонкой соломкой. Нарезаем достаточно мелко лук и чеснок.

Капусту смешиваем с луком, чесноком и соевым соусом.

Солим, перчим, тщательно обминаем и оставляем на некоторое время, чтобы капуста промариновалась.

Фарш выкладываем на сковороду с разогретым растительным маслом и  слегка обжариваем.

Когда подойдёт тесто, капусту, отжатую от выделившегося сока, смешиваем с обжаренным фаршем.

Тесто делим на две части. Каждую часть теста раскатываем в лепёшку.

На каждую часть теста выкладываем начинку из капусты и фарша.

И начинаем защипывать тесто по кругу (получится пирог, напоминающий беляш).

Теперь тщательно скрепляем две стороны в одну линию и оставляем на несколько минут.

В пароварку наливаем воду, доводим до кипения, добавляем специи и лавровый лист. Сетку пароварки смазываем растительным маслом и выкладываем наши пирожки.

Пароварку накрываем крышкой и готовим пянсе на пару 40-50 минут. Крышку пароварки в процессе приготовления открывать не надо, тогда пирожки получатся пышными.

Вкусные пянсе можно подавать к столу, радуя близких прекрасным блюдом.

Приятного аппетита!

rutxt.ru

Пянсе рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Восточные пирожки на пару

Пянсе — корейское блюдо, пирожки на пару. В зависимости от местности приготовления их ещё называют — пигоди, пегезы. Очень распространены на Дальнем Востоке, Сибири и в Средней Азии. Здесь их можно купить на рынке или в магазине, удобный быстрый перекус или даже полноценный обед.

Подают такие пирожки с острыми соусами, корейской морковкой или корейскими салатами. Остроту можно регулировать по своему вкусу. Изначально в начинку использовалась острая и готовая капуста ким-чи, но так как не в любое время года можно найти такую капусту, их стали готовить с обычной белокочанной. Попробовать стоит!

Как приготовить «Пянсе» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления теста нам потребуются: мука, вода, дрожжи, немного растительного масла, соль.

Шаг 2 Ссылка

Дрожжи развести в воде с добавлением чайной ложки сахара. Дать им подняться. Затем соединить с водой, мукой, солью и замесить пресное дрожжевое тесто. Тесто должно быть мягким, слегка липким. Для удобства замеса руки можно смазывать растительным маслом.

Шаг 3 Ссылка

Хорошо вымесить тесто, чтобы оно отставало от рук. Накрыть полотенцем и поставить на расстойку в тёплое место. Тесто должно увеличиться вдвое.

Шаг 4 Ссылка

Тем временем готовим начинку. Для начинки нам понадобятся: капуста, мясо, лук, чеснок, перец, соль. Я использовала ещё и острый стручковый перец, но это по желанию.

Шаг 5 Ссылка

Мясо измельчить удобным способом. В идеале его нужно очень мелко нарезать. Я прокрутила на мясорубке. Добавить нарезанный лук, измельченный чеснок.

Шаг 6 Ссылка

Добавить капусту. Капусту предварительно нужно слегка посолить и хорошо помять, чтобы она пустила сок. Всё перемешать, посолить и поперчить. Фарш готов.

Шаг 7 Ссылка

Из поднявшегося теста сформировать ровные шарики.

Шаг 8 Ссылка

Каждый шарик расплющить и начинить. Залепить удобным способом, чтобы шов при варке не разошёлся. Я заплетаю такой «косичкой».

Шаг 9 Ссылка

Пянсе выложить на смазанный маслом лист мантышницы, учитывая, что они сильно увеличиваются при варке. Вскипятить воду, поставить ярусы мантышницы в казан и варить на пару 45 минут.

Шаг 10 Ссылка

Готовые пянсе выложить на блюдо и подавать с острыми соусами или корейскими салатами. Приятного аппетита!

webspoon.ru

Пян-Се (Пигоди) по-корейски — рецепт приготовления корейских пирожков

В разных корейских провинциях это блюдо называют ещё ванманду и пигодя. И облик может меняться от длинного вареника с защипами до круглой булочки с ними же. Неизменной остаётся суть – на лепёшку из тонкого раскатанного теста кладётся отбитый и распаренный капустный лист, на него сверху хорошо отбитое мясо или фарш со специями.

Иногда целые капустные листья не кладут, капусту просто измельчают и смешивают с фаршем – тогда готовое изделие можно свернуть, придав ему облик гигантского, до 8-10 см в диаметре, пельменя.

Корейские Пян-Се или Пигоди

Готовится всё это на пару.

Впрочем, старый дядя Миша Цой, выходец из южнокорейской провинции Чолла нам-до, о смешивании фарша с измельчённой капустой отзывался крайне неодобрительно: «Только целая листа!» — говорил он, ловко защипывая свой национальный «вареник». И я с ним согласен, так оно как-то экзотичнее. Аутентичнее, я бы сказал.

Рецепт Пян-Се по-корейски в домашних условиях

Начинка пян-се может быть самой разной – от лосося до курицы с фунчозой. Но сегодня остановимся на классическом варианте: постный свиной фарш с мелко рубленным луком и чесноком с добавлением тёртой морковью. Ну и специи, куда же без них? Это красный и чёрный перец с щепоткой кориандра.

Кстати, именно кориандр в смеси с красным перцем и чесноком даёт ни с чем не сравнимый «корейский» аромат, присущий ким-чи, моркови по-корейски и многим другим блюдам. Хотя со специями можно быть и поосторожнее. Всё равно с тем их количеством, как это принято у этнических корейцев, вы еду употребить вряд ли сможете. Их жгучесть по шкале Сковилла для североевропейца часто неприемлема.

Тесто можно делать обычное пельменное, для вязкости добавить в него яйцо, а для пряности муку можно смешать с тонким порошком специи для мяса. Или просто с небольшим количеством такой приправы, как хмели-сунели.

А капустные листья, если вы будете делать по заветам дяди Миши Цоя – без толстой центральной прожилки.

Ингредиенты для начинки
  • Свиной фарш – 300 г
  • Морковь – 1 шт (размер около 10 см)
  • Лук репчатый белый – 100 г
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Соль, перец чёрный и красный, кориандр – по вкусу
  • Отбитые и пропаренные для мягкости капустные листья размером примерно 10 х 10 см
  • Вода в фарш – 60-70 мл

Листья капусты отбить и пропарить в кипятке заранее, класть в пян-се их нужно холодными. Как добавку к горячим пян-се берут обычно сметану или сливочное масло.
Вода добавляется в фарш для того, чтобы у немного остывшей после готовки на пару пян-се отрезать уголок и выпить получившийся приготовления бульон.

Ингредиенты для теста
  • Мука – 0,5 кг
  • Вода горячая (температурой около 70 градусов) – 150 мл
  • Масло растительное – 100 мл
  • Соль – 1 ч. ложка без верха
  • Яйцо сырое куриное – 1 шт.
  • Порошок-приправу для мяса или хмели-сунели – 0,5 ч. ложки без верха.

После заливки горячей водой тесто быстро замесить, чтобы весь его объём прогрелся от горячей воды равномерно. Тогда оно будет упругим и не будет липнут к столу, скалке и рукам – сохраняя, однако, способность слепляться краями при их защипывании.

Как лепить корейские Пян-Се (Пигоди)

Шаг 1. Раскатать лепёшки размером больше капустной подстилки на 1-1,5 см по краям, то есть 12-13 см диаметром.

Шаг 2. Уложить капустные листья, чтобы оставалось место для последующего защипа.

Шаг 3. Замешанный с водой фарш выложить на капусту (примерно 1 полную с верхом столовую ложку).

Шаг 4. Сложить вдвое и защипнуть.

Края можно сделать с узорами. Так готовые Пигоди будут выглядеть красивее.

Шаг 5. В низкую, с широким дном, кастрюлю поставить решётку, налить воды столько, чтобы решётка была над водой, уложить пян-се, закрыть плотно крышкой и включить сильный огонь.

После закипания нагрев можно уменьшить до среднего. Готовить на пару 8-10 минут. Для ускорения процесса использовать пароварку или мультиварку с решёткой.

Шаг 6. Подавать готовое и слегка остывшее с зеленью, сметаной или маслом.

Как видно из рецепта, пян-се по технологии изготовления и приготовления похоже на манты или бурятские позы. Различие в основном в форме изделий. Хотя у пян-се, кроме приведённого выше рецепта, есть ещё множество подвидов с рыбой, морепродуктами, курицей. Есть и чисто вегетарианские  варианты. Но об этом – в другой раз.

Автор публикации
0 Комментарии: 9Публикации: 33Регистрация: 12-07-2019

camcebekulinar.ru

Пянсе (пигоди) — корейские манты

Пянсе (пигоди) — корейские манты или беляши. Хотя блюдо это не чисто корейское, а скорее представляет симбиоз русской и корейской кухни.

Я считаю пянсе достойной альтернативой нашим беляшам, особенно для тех, кто заботится о своем здоровье. Пирожки готовятся на пару, что, безусловно, более здоровый способ приготовление, чем жарка во фритюре. Ну, а что кому вкуснее, решайте сами.

Итак,

Рецепт приготовления пянсе

Ингредиенты:

Тесто:

  • 600 г муки (или 550 г муки и 50 г крахмала (желательно, кукурузного))
  • 300 г воды (~ 30 *)
  • 1 ч.л. сухих дрожжей (4-5 г)
  • 2 ч.л. сахара
  • 1 ч.л. соли (с небольшим верхом)
  • 1/4 ч.л. соды

Начинка:

  • 250 г мясного фарша (свинина, говядина)
  • 400 г пекинской капусты (соотношение мяса и капусты на ваше усмотрение)
  • 1 крупная луковица
  • 5 зубчиков чеснока
  • 1 ч.л. соли
  • 1/2 ч.л. молотого кориандра
  • молотый перец по вкусу и желанию
Как сделать тесто для пигоди

Тесто замешивается стандартным способом. В 50 г теплой воды разведите дрожжи с чайной ложкой сахара и двумя чайными ложками муки. Все продукты берутся из общего количества.

  • Оставьте дрожжи до появления пенной шапочки.
  • Просейте муку и отложите в отдельную пиалу примерно 100 г. К основному количеству добавьте оставшийся сахар, крахмал (если используете) и соль. Все перемешайте.
  • Сделайте лунку и добавьте воду и активизированные дрожжи. Замесите тесто.
  • Если вымешиваете тесто вручную, подсыпьте на стол половину муки из отложенного количества и вымесите тесто до «чистых рук».
  • Смажьте посуду растительным маслом, положите в нее тесто и тем же маслом смажьте верх. Закройте полотенцем или пищевой пленкой и поставьте в теплое место на 2-3 часа до увеличения в объеме в 2.5 раза.

Подошедшее тесто разомните на столе, подсыпанном оставшейся мукой и добавьте соду, разведенную в малом количестве очень теплой воды. Опять хорошо вымесите.

Сформирйте из теста жгут и разделите на 18 частей.

Каждую часть подкатайте и оставьте на полчаса для расслабления клейковины.

Как приготовить фарш для пянсе
  • Мелко нарежьте пекинскую капусту.
  • Лук нарубите мелкой крошкой. Если не хотите возиться, можно лук пропустить вместе с мясом через мясорубку.
  • Чеснок измельчите или пропустите через чеснокодавилку.
  • Смешайте мясной фарш, капусту, лук, чеснок, соль и кориандр. Если фарш слишком густой, добавьте 30 г воды.
  • Готовый фарш уберите в холодильник, пока он не будет вам нужен. Перед использованием егош можно для удобства тоже разделить на 18 частей.

Когда все готово, формируйте пянсе.

На столе, смазанном растительным маслом, разомните лепешку теста, выложите в середину фарш и соедините края косичкой.

Когда все пирожки сформированы, включите пароварку или поставьте на плиту воду для приготовления на пару.

Не складывайте пянсе очень плотно, в процессе приготовления они увеличятся в объеме.

Время приготовления 30-35 минут после закипания воды.

По прошествии данного времени, не открывайте сразу крышку пароварки, а дайте готовым изделиям постоять минут пять и потом доставайте. Так они меньше осядут

Видео — Как приготовить пянсе (пигоди) в домашних условиях


Приятного аппетита!

vkusnajaeda.ru

Пянсе — Википедия

Пянсе́ (пян-се́, кор. 편수?, 片水?, пхёнсу, 밴새, 밴세, пенсе, бенсе) — национальное корейское блюдо, ставшее разновидностью фастфуда, распространённого в основном в Дальневосточном регионе России. Представляет собой паровой пирожок с капустно-мясной начинкой и специями. Однако, название пянсе заимствовано из сахалинского диалекта корейского языка, в основе которого лежит диалект провинции Генсандо (경상도, 慶尙道).

В южнокорейском стандарте корейского языка это блюдо называется ванманду (왕만두, Wangmandu — королевская клецка или королевский пельмень упоминается в Чанпумданчжа — перечне блюд королевского стола, который ведется с 1300-х годов). В современном корейком языке также в ряде провинций, например, Ганвондо (강원도, 江原道) используется название пен-се или бен-се (밴새, 밴세).

В российской традиции использования корейцами хамгёнского диалекта Чосона это блюдо носит название — пигодя (или пигоди — адаптация слова в условиях русского языка во множественное число и упоминается в Чосон ванджо кунжун ёри — Придворная кухня Чосон) и используется корейцами в европейской части России и среднеазиатских республиках бывшего СССР (Казахстан, Таджикистан, Узбекистан и др.).

В основе пянсе (вариации пигодя, ванманду) лежат блюда корейской кухни. Состав пянсе является оригинальным, и, по утверждению производителя[источник не указан 2089 дней], в Корее не существует аналогичного продукта. И это понятно, поскольку само название блюда не понятно аутентичным корейским потребителям, однако ванманду в Южной Корее производится, а пигодя в КНДР также подаются в ресторанах Пхеньяна. В состав пигодя (ванманду) входит капуста, мясной фарш, лук, чеснок и чёрный перец. Блюдо готовится на пару, что придаёт ему своеобразный вид и запах. В оригинальном рецепте также используется рисовая или гречневая мука. Отличительной чертой блюда в России является использование дрожжевого теста из рисовой муки, что придает блюду сходство с русскими национальными печеными блюдами (пирожки, пироги, кулебяки).

Пигодя (пигоди, 배고치, 배고자, «грушевый кокон») — корейские пирожки на пару, блюдо национальной корейской кухни, вошедшее в обиход российских корейцев как праздничное блюдо, наряду с чартоги (찰떡, чальток) и ставшей отличительной чертой кухни советских корейцев морковки по-корейски (морковь-ча, 당근 상추, Dang-geun sangchu).

В российской традиции использования корейцами хамгёнского диалекта Чосона это блюдо носит название — пигодя (или пигоди — адаптация слова в условиях русского языка во множественное число и упоминается в Чосон ванджо кунжун ёри — Придворная кухня Чосон) и используется корейцами в европейской части России и среднеазиатских республиках бывшего СССР (Казахстан, Таджикистан, Узбекистан и др. ). В традиции компактно проживающих корейцев на о. Сахалин это блюдо называется Пянсе, что не меняет его сути, хотя готовится по-другому.

Пигодя не относится к пянсе. Внешне они неразличимы, но по ингредиентам и вкусовым качествам это разные блюда. Для сравнения: это как шаурма и бртуч.

Пянсе является относительно новым продуктом. В ряде городов Сахалинской области в 80-х годах 20 века появился в продаже продукт, являющийся модификацией распространённого корейского блюда пхёнсу́ (편수). Он предлагался в нескольких ресторанах и даже в школьных буфетах. После запуска его в продажу результат превзошёл все ожидания. В 1994 была развёрнута более широкая сеть во Владивостоке.

Точка продажи пянсе в центре Владивостока

Сегодня пянсе продаётся в Южно-Сахалинске, в Петропавловске-Камчатском, в Якутске, Магадане, Владивостоке, Хабаровске, Уссурийске, Омске, Новосибирске, Благовещенске и других городах. Пянсе производится разными предприятиями на условиях франчайзинга и продаётся на улице и в крупных супермаркетах. В Костроме есть цех по производству пянсе.

  • На юге Казахстана и в Узбекистане пегодя (пянсе) подают с порцией тёртой острой моркови и зачастую поливают небольшим количеством соевого соуса.
  • Несмотря на то, что пянсе острое блюдо, оно менее острое, чем его корейский прототип.
  • В новосибирском пянсе увеличенная доля начинки и уменьшенное количество специй по сравнению с оригинальным сахалинским пянсе. Данное изменение сделано из-за того, что новосибирцы имеют отличные от сахалинцев вкусы, они менее привычны к острой корейской пище. В г. Уссурийске было замечено, что в пянсе добавляют корейскую морковь: разрезают тесто пополам сверху и накладывают небольшую порцию моркови.
  • На Сахалине часто к начинке добавляют кимчи, поскольку на острове очень много корейцев.
  • Во Владивостоке точки продажи пянсе работают даже в тридцатиградусный мороз.

ru.wikipedia.org

Рецепт: Пянсе | паровой пирожок с мясным фаршем и капустой

Ингредиенты:
кислое молоко — 200 грамов;
вода — 200 граммов;
сухие дрожжи — 1 пакетик;
яйца куриные — 1 штука;
сахар-песок — 1 столовая ложка;
соль — 0,5 чайной ложки;
масло растительное — 100 мл;
мука — 600-700 граммов;
фарш смешанный — 300 граммов;
капуста белокочанная — 500 граммов;
лук репчатый — 1 штука;
чеснок — 2 зубочка;
перец черный молотый — 1 чайная ложка;
масло сливочное — 50 граммов

Пянсе — это корейские паровые пирожки с начинкой из фарша и капусты. В оригинале капуста и фарш идут 2:1. Но нам больше нравится, когда мяса побольше. Поэтому у меня пропорция не совсем выдержана.
1. В емкости смешиваем просеянную муку, соль и сахар.

2. Затем добавляем яйцо и кислое молоко (можно кефир). Все перемешиваем.

3. Постепенно вливаем горячую воду ( но не крутой кипяток).

4. В самую последнюю очередь вливаем 50 мл растительного масла.

5. Хорошо вымешиваем тесто, оно получается нежным. Если будет липнуть к рукам, то можно немного подмесить муки. Кладем тесто в емкость, накрываем полотенцем и даем подняться, на это уйдет минут 40.

6. Пока тесто поднимается, готовим начинку. Мелко шинкуем капусту.

7. Кубиками режем лук.

8. Пропускаем через пресс чеснок.

9. На разогретой сковороде с растительным маслом обжариваем слегка сначала лук.

10. Потом добавляем капусту и совсем немного обжариваем все вместе.

11. В фарш (у меня уже был готовый) добавляем соль, перец, чеснок.

12. А затем капусту с луком и хорошо перемешиваем.

13. Когда тесто подойдет, выкладываем его из емкости.

14. Делаем порционные «колобки».

15. Потом раскатываем лепешки и кладем фарш.

16. Защипываем «косичкой».

17. Смазываем диск растительным маслом и варим на пару 20-25 минут.

17. Пока пирожки готовятся, растапливаем сливочное масло смазываем им готовые пирожки.

18. Подавать можно с соевым соусом или майонезом

Время приготовления: PT01h50M1 ч. 30 мин.

Это хороший рецепт?

fotorecept.com

калорийность и виды. Состав пирожков



Свойства пирожков

Пищевая ценность и состав | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит пирожки ( средняя цена за 1 шт.)?

Москва и Московская обл.

30 р.

 

А знаете ли вы, что на протяжении нескольких столетий к ряду пирожки входят в список самых популярных хлебобулочных изделий за всю историю кулинарии. Думаем, такая популярность блюда из теста с разнообразными начинками обусловлена отличительными вкусовыми, а также потребительскими качествами готового кулинарного изделия. Историки считают, что первые пирожки появились на славянских землях еще в эпоху средневековья.

Кроме того некоторые исследователи говорят о том, что пирожки, впрочем как и пироги является исконно славянским, а также древнерусским блюдом. Считается, что именно с русских земель пироги и пирожки проникли в культуру соседних государств. Со временем слава русских пирожков распространилась далеко за пределы исторической родины кулинарного изделия. В настоящее время многие европейские государства считают пирожки своим национальным блюдом.

Состав пирожков

В соответствии с классическим рецептов в состав пирожков входит два основополагающих ингредиента — тесто и начинка. Причем от состава пирожков будет зависеть вид и уровень калорийности готового кулинарного изделия. Средний уровень калорийности пирожков составляет 250 Ккал на 100 грамм хлебобулочного изделия. Не секрет, что калорийность пирожков с мясной начинкой будет значительно превышать по показателям кулинарные изделия с рыбной или овощной начинкой.

Стоит отметить, что калорийность пирожков, выпеченных в духовом шкафу или печи также будет отличатся более низким уровнем в сравнении с кулинарным изделием, поджаренным на растительном масле. За многовековую историю существования накопилось достаточное количество рецептов хлебобулочного изделия и видов пирожков, которые, как правило, отличаются составом исходных ингредиентов и начинками.

Виды пирожков

Среди самых популярных в наших широтах видов пирожков можно выделить следующие:

  • пирожки со сладкой начинкой на основе плодово-ягодного варенья, джемов, а также шоколада, карамели и т.д.;
  • пирожки с начинкой из мяса или мясных субпродуктов;
  • пирожки с рыбной начинкой;
  • пирожки с грибами;
  • пирожки с овощной начинкой;
  • пирожки с зеленью и луком;
  • вареники;
  • беляши;
  • чебуреки;
  • эчпочмак или национальные татарские пирожки;
  • хычин.

Помимо того неизменной популярностью пользуются пирожки по-марийски, по-болонски или по-итальянски, а также самосы или индийские пирожки, рисолле, пянсе, пиросики и самса. Домашние свежеиспеченные пирожки смогут стать отличным десертом и дополнением к семейному чаепитию. Пирожки подают как самостоятельное блюдо или в качестве дополнения к супам, к примеру ухе, борщу или щам. Привлекательная и аппетитная форма пирожков просто радует глаз, а перед вкусом и ароматом кулинарного изделия мало, кто сможет устоять.

Калорийность пирожков 250 кКал

Энергетическая ценность пирожков (Соотношение белков, жиров, углеводов — бжу):

Белки: 12.7 г. (~51 кКал)
Жиры: 7.3 г. (~66 кКал)
Углеводы: 33.2 г. (~133 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 20%|26%|53%

Рецепты с пирожками



Рецепты с Пирожками не найдены

Пропорции продукта. Сколько грамм?

в 1 штуке 50 граммов

 

Пищевая ценность и состав пирожков

Холестерин

20 мг

Пищевые волокна

2. 2 г

Витамины

Минеральные вещества

Аналоги и похожие продукты

Просмотров: 9731

Пянсе рецепт приготовления в домашних

… Выложить в сковороду и 10 мин. тушить под закрытой крышкой, без добавления масла, периодически помешивая. Немного остудить. Добавить сырой фарш, смешанный с мелко нарезанным луком, чесноком и черным перцем. Если любите поострее, то добавьте немного красного молотого перца или щепотку кайенского. Начинка готова. В идеале, конечно, использовать вместо белокочанной капусты – корейскую капусту ким-ча, но т.к. купить на материке ее довольно проблематично, вернее нереально, т.к. она здесь просто не вырастает, то будем адаптироваться к материковским российским условиям))). Тем более, корейцы, проживающие на Дальнем Востоке, очень часто делают пян-се из нашей капусточки. Тоже, видимо, адаптировались;))) Кстати, я пробовала заменить ким-чу на пекинскую капусту, которая по своей структуре очень ее напоминает. Получилось очень даже похоже, поэтому вы тоже можете использовать пекинскую капусту.

С помощью сита просеиваем муку прямо в среднюю миску для того, чтобы в тесте не попадалось мучных комочков, и оно получилось более воздушное и мягкое, за счет пропитки кислородом из воздуха. Наливаем очищенную воду в маленькую кастрюлю и ставим емкость на небольшой огонь. Уже буквально через 4-6 минут вода станет теплой, а это как раз нам и необходимо для замеса теста. Внимание: если вода достигла температуры выше 36°-38°С, просто отставляем кастрюлю в сторону и даем ей время немного остыть. Итак, после – выключаем конфорку, а в теплую воду добавляем сахар и хорошо все перемешиваем столовой ложкой. После этого высыпаем в емкость сухие дрожжи, и снова все аккуратно помешивая подручным инвентарем, растворяем компонент в жидкости и после – отставляем в сторону настояться в течение 10 минут. Важно: если температура воды будет выше положенной, тогда дрожжи могут испортиться и пирожки просто не получатся. Итак, переливаем настоявшуюся дрожжевую смесь в глубокую миску и добавляем туда же щепотку соли и с помощью столовой ложки аккуратно небольшими порциями добавляем муку. Замешиваем тесто в течение 7-10 минут до тех пор, пока оно не станет плотным и не перестанет прилипать к рукам. Внимание: замешивать тесто можно и столовой ложкой, и с помощью блендера, и руками. Одним словом, кому как удобнее. Главное, чтобы тесто получилось без мучных комочков и было правильной консистенции. В конце добавляем в тесто растительное масло и еще раз замешиваем тесто. После — формируем из теста шар и выкладываем его в миску, тоже заранее смазанную со всех сторон растительным маслом. Это необходимо сделать для того, чтобы тесто не обветрилось и не прилипало ко дну и стенкам емкости. Итак, теперь обматываем миску с тестом пищевой пленкой и отставляем в сторону в теплое место настояться в течение 1 часа. За этот период времени тесто должно увеличиться в 2 раза. А пока оно настаивается, подготовим начинку для пян-се. С капусты первым делом снимаем верхние огрубевшие листья и после — хорошо промываем ингредиент под проточной водой. Выкладываем овощ на разделочную доску и, воспользовавшись ножом, шинкуем капусту. Измельченный компонент перекладываем в свободную глубокую миску, солим по вкусу и руками немного разминаем, чтобы капуста выделила небольшое количество сока. С помощью ножа очищаем лук от шелухи и после – хорошо промываем ингредиент под проточной теплой водой. Выкладываем овощ на разделочную доску и с помощью того же острого подручного инвентаря измельчаем лук на маленькие квадратики, размером не больше 5 миллиметров. Мелко рубленый лук перекладываем в чистую среднюю миску. С помощью ножа очищаем чеснок от шелухи и после – слегка промываем ингредиент под проточной водой. Затем, выкладываем зубчики чеснока на разделочную доску и, воспользовавшись тем же острым подручным инвентарем, мелко рубим компонент. После – перекладываем чеснок в миску к измельченному луку. Свино-говяжий фарш выкладываем в миску с измельченными луком и чесноком, добавляем по вкусу черный молотый перец и с помощью столовой ложки тщательно перемешиваем все ингредиенты до образования однородной массы. Внимание: если вы используете свежезамороженный мясной фарш, тогда его необходимо заранее достать из морозильной камеры и отставить в сторону остывать до комнатной температуры. Ни в коем случае нельзя мясной компонент размораживать в микроволновой печи или под струей горячей воды, так как это может испортить вкусовые качества начинки. Выкладываем в сковороду шинкованную капусту и ставим емкость на огонь меньше среднего. После того, как сковорода хорошо разогреется, а капуста на дне емкости начнет «шипеть», накрываем сковороду плотно крышкой и тушим капустную начинку в течение 10 минут, время от времени снимая крышку и помешивая все столовой ложкой. Внимание: растительного масла добавлять не нужно, так как капуста должна тушиться в собственном соку. По истечению отведенного времени выключаем конфорку, снимаем со сковороды крышку и отставляем капусту в сторону немного остыть. Теперь добавляем в сковороду мясной фарш и хорошо все перемешиваем столовой ложкой до однородности. Все, начинка готова. По истечению отведенного времени на настойку теста снова хорошо вымешиваем его, чтобы из тестового ингредиента вышел образовавшийся углекислый газ, вследствие брожения дрожжей. Выкладываем тесто на кухонный стол, притрушенный небольшим количеством муки, и с помощью ножа нарезаем тестовый кусок на небольшие кусочки. Внимание: кусочки должны быть такой величины, каких размеров вы хотите сформировать пирожки. После этого из каждого кусочка формируем руками шарик. Каждый шарик с помощью скалки раскатываем в лепешку, толщиной примерно 8-10 миллиметров. В центр каждой лепешки выкладываем с помощью чайной ложки начинку. И теперь начинаем формировать пян-се. Форма этих пирожков может быть такой, какая придется больше вам по вкусу. Можно сделать овальный пирожок, защепив плотно края теста пальцами по центру блюда, при этом необходимо как-бы присобрать шов, делая его более рифленым и красивым, и не приминая его. Или, например, можно сделать пян-се круглой формы. Для этого необходимо края теста собрать, как завязывают мешочек на узел. При этом необходимо по очереди загибать края лепешки к центру, хорошо приминая тесто пальцами, чтобы в процессе приготовления наш пирожок не раскрылся, а начинка не выпала в емкость пароварки. Как только все пян-се будут сформированы, выкладываем порционно пирожки в пароварку или мантоварку и готовим их в течение 40 минут. По истечению отведенного времени с помощью шумовки или вилки достаем пирожки из емкости и перекладываем на блюдо для подачи. Пока еще пян-се горячие после приготовления их лучше всего сразу же подавать к столу. А вот угощать такими пирожками гостей можно вместе со сметаной, майонезом или любым соусом на ваш вкус. Пян-се получаются очень вкусными, ароматными и с сочной сытной начинкой. Приятного вам аппетита!

– – Если вы хотите приготовить пян-се во время Поста, тогда мясной фарш можно заменить жареными грибами.

– – Помимо такой специи, как черный молотый перец, в начинку можно добавить немного красного молотого перца. Но это только в том случае, если вы любите острые блюда.

– – Вместо белокочанной капусты в начинку можно нашинковать пекинскую капусту. Тогда пян-се получаются еще более нежные и ароматные.

– – Если у вас под рукой не нашлось специальной пароварки или мантоварки, не расстраивайтесь, так как всегда можно приобрести пароварку-веер. Такая посуда очень удобна и проста в применении. Для этого необходимо наполнить небольшим количеством воды обычную глубокую сковороду или казан с толстыми стенками и дном, поставить в емкость пароварку-веер и положить на ее поверхность пирожки. А чтобы блюдо не прилипало к поверхности пароварки, ее можно смазать небольшим количеством растительного масла с помощью кондитерской кисти. После этого ставим емкость на огонь меньше среднего, накрываем сковороду или казан плотно крышкой и готовим пян-се в течение положенного времени.

Также пирожки известны под названием пян-це, пхёнсу, пигоди, ванманду, баоцзы и маньтоу.

В России пянсе распространено как уличный фаст-фуд, продают его в местах торговли хот-догами и прочей снедью.

Сочные ароматные пирожки могут отличаться немного по вкусу, так как в разных регионах его готовят и подают по-своему — где-то принято добавлять к готовым кимчу или корейскую морковь, а где-то считается, что кушают их только вприкуску с первыми блюдами.

Причём каждый житель того или иного региона, где так популярно это сытное и сочное лакомство, утверждает, что именно их пянсе самые настоящие. Но безусловно, самые знаменитые пянсе продают во Владивостоке — именно там был получен патент на изготовление по определенной рецептуре.

Калорийность этого кушанья очень высока — почти 200 ккал!

Наш домашний рецепт, который достался ещё от бабушки, я дам чуть позже, а пока хочу поделится секретами вкусных пянсе.

Секреты теста для пян се

Тесто для этих пирожков может быть разным, но одно остаётся неизменным — делают его на дрожжах.

Иногда встречаются варианты, где к дрожжам добавляют ещё и соду — союз соды и дрожжей вполне привычен в азиатской кухне.

По количеству и соотношению ингредиентов состав может отличаться — есть варианты на кислом молоке, на воде, из привычной нам пшеничной муки, а также рисовой, гречневой, с добавлением крахмала и т. д.

Будет ли это опарный или безопарный способ — тоже как кому привычней. Но в любом случае в состав должны входить яйца, растительное масло, соль и немного сахара (исключительно как питательной среды для дрожжей).

Любое тесто для пянсе требует тщательного и длительного замешивания, иначе паровые пирожки не получатся вкусными.

По консистенции тесто должно получится мягким, не прилипающим к рукам, податливым и нежным. А теперь немного вариантов.

Тесто для пян се на кислом молоке опарным способом

Сначала сделаем опару, а только потом замешаем само тесто.

Ингредиенты:
для опары:
  • вода теплая — 0,5 ст
  • сахар — 1 ст.л.
  • дрожжи живые — 2 ст.л.
для теста:
  • кислое молоко (кефир, простокваша) — 400 мл
  • растительное масло — 120-150 мл
  • соль — 0,5 ч.л.
  • мука — сколько “возьмёт”тесто.

Опара расстаивается 20-30 минут (пока не образуется шапка из дрожжевой пены). Потом добавляются остальные компоненты, замешивается тесто нужной консистенции. А дальше, как и обычно — накрываем, отставляем в сторону, обминаем 1-2 раза, когда увеличится в объёме.

Вариант на воде с содой

Этот рецепт готовится без молока безопарным способом.

Многие считают что именно это настоящее тесто для пянсе по-корейски.

Если есть хороший комбайн, рекомендую замешивать в нём.

Подойдёт и хлебопечка.

Ингредиенты:
  • вода — 200 мл
  • сухие дрожжи — 1-1,5 ч.л.
  • соль — 0,5 ч.л.
  • сахар — 1 ст.л.
  • растительное масло — 2 ст.л.
  • мука — 450-550 г
  • кукурузный крахмал — 3-4 ст.л.
  • сода — 1\3 ч.л.

В теплую воду высыпать сухие дрожжи, перемешать — они должны раствориться. Потом просто смешиваем все продукты в комбайне или вручную, следя за консистенцией теста — если нужно, чуть прибавляем муки. Накрываем плёнкой, даём подняться 1-2 раза.

Нет единого мнения и о том, как лепить пянсе. По форме паровые азиатские пирожки могут быть или круглыми, как манты и грузинские хинкали, или же продолговатыми, как пирожки или украинские вареники.

А что внутри?

Начинка у этих пирожков на первый взгляд одинакова — мясной фарш с капустой.

Вот только и здесь немало тонкостей.

Истинные знатоки не признают никаких вегетарианских вариаций или фарша без капусты.

Мясо должно быть 50/50 свинина и говядина.

Настоящие паровые пирожки по-корейски готовят только с начинкой из мяса и капусты

А вот дальше, хоть споры и идут, но допускается несколько разновидностей:

  • сырой фарш и сырая капуста;
  • обжаренное мясо и сырая овощная составляющая;
  • тушеная капуста и мясо без какой-либо термической подготовки.

У нас в семье пянсе, рецепт с фото которых чуть ниже, готовят исключительно с квашеной капустой.

Лук, чеснок, приправы, соль — всё это тоже обязательно должно входить в состав начинки.

Как варить?

А вот тут уже споров не существует — готовят пирожки на пару в течении 40-50 минут, накрыв обязательно крышкой, чтобы тесто получилось пышным и воздушным.

У современной хозяйки выбор подходящих для этой цели девайсов огромен — от пароварки до мантышницы.

Можно также готовить пянсе в мультиварке, если есть специальное приспособление для приготовления на пару.

Слепленные пирожки нужно или выкладывать на смазанную растительным маслом поверхность, или же окунать донцем в масло и только потом отправлять вариться.

Рецепт домашних пянсе

В нашей семье такое блюдо делали задолго до того, как пян-се стали продавать на каждом углу. А уж о разнице во вкусе между приготовленными пянсе в домашних условиях и продаваемыми с лотка вообще речи нет! Делать эти пирожки хоть и долго, но довольно просто, главное иметь навыки работы с дрожжевым тестом. Получается невероятно вкусно!

Ингредиенты:
  • цельное молоко — 400 мл
  • яйцо — 2 шт.
  • соль — 1 ч.л.
  • сахар — 1 ч.л.
  • дрожжи быстродействующие — 1 пакетик
  • мука — примерно 4 ст.
  • масло растительное 3-5 ст.л.
  • мясо свинина и говядина — 500-600 г
  • капуста квашеная — около 500 г.
Процесс приготовления:

Начинаем с теста. В хорошо нагретое молоко добавить остальные ингредиенты (яйца, соль, сахар, дрожжи и муку), замесить тесто. Далее важно добавить растительное масло и тщательно вымесить (сделать это на мой взгляд непросто – масло просто скользит по тесту, поэтому пришлось повозиться).

Оставить в теплом месте на час-полтора, объем должен увеличиться в 2-3 раза. Во время ожидания можно подготовить начинку.

Для этого мясо дважды пропустить через мясорубку, добавив 1 среднюю головку репчатого лука и 5 зубков чеснока. Начинка в пян – се должна быть очень сочной, поэтому берется капуста и мясной фарш приблизительно в равных частях, капусту отжать и немного порубить. Особенно хороша для этих пирожков квашеная капуста с хреном. Если нет квашеной капусты или по каким-либо причинам вы хотите использовать свежую, ее необходимо мелко нашинковать, посолить и оставить хотя бы на 1 час, далее отжать выделившийся сок. Итак, смешать фарш с капустой, посолить, поперчить и добавить 4 ст. л. растительного масла. Хорошо вымесить полученный фарш.

Как только тесто подошло, можно приступать к лепке. Взять немного теста, раскатать толстую колбаску на присыпанной мукой поверхности, порезать на одинаковые кусочки. Каждый кусочек скатать в аккуратный шар, примерно 5-7 см в диаметре (для наглядности рядом положила куриное яйцо).

Теперь шарик раскатать скалкой в лепешку толщиной 4-5 мм.

В середину лепешки горкой положить много начинки, не жалейте, в противном случае после того, как тесто поднимется, начинки окажется мало.

Соединить края приёмом «ёлочка» до середины изделия.

Далее пян–се развернуть и с противоположного края лепить до середины.

Сделать остальные пирожки. Оставить на 15-20 минут, чтоб чуть подросли.

Готовить пянсе на пару 40 минут. Для проверки готовности прижать (ущипнуть) сухими пальцами, если не липнет, значит готово.

Подавать к столу с аджикой, либо соевым соусом, уксусом. Кушать руками.

Советы опытных хозяек

  1. В горячем виде эта выпечка более ароматна и вкусна.
  2. Подавать пян се можно и как самостоятельное кушанье, и как дополнение к супам.
  3. Не бойтесь добавлять специи — настоящие корейские паровые пирожки с явно ощутимой остротой.
  4. Если вы и ваши близкие не являетесь почитателями определённой разновидности пянсе, попробуйте несколько рецептов, выберите подходящий.

Полезное видео

Предлагаю приготовить и подать пянсе с корейской морковкой и особым соусом — у такого способа подачи немало поклонников:

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Мы старались написать лучшую статью. Если понравилось — пожалуйста, поделитесь ею с друзьями или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо! Смотрите также
О проекте Содержание Карта сайта
Ай да Еда! feedback

23 Основные преимущества петая для здоровья

Петай Краткая информация
Имя: Петай
Научное название: Parkia speciosa
Происхождение Малайзия, Бруней, Индонезия, полуостров Таиланд и Филиппины
Цвета Зеленый цвет становится черным по мере созревания (стручки)
Формы Крупные, длиной 35–55 см и шириной 3–5 см, прямые или, чаще, скрученные; свешиваются небольшими связками по 6–10 штук (стручки)
калорий 124 Ккал. / чашка
Основные питательные вещества Железо (42,50%)
Витамин C (36,33%)
Белки (20,00%)
Витамин В2 (15,38%)
Углеводы (13,00%)
Польза для здоровья Депрессия, ПМС (предменструальный синдром), Анемия, Артериальное давление, Сила мозга, Запор, Похмелье, Изжога, Утреннее недомогание, Укусы комаров, Нервы, Избыточный вес, Язвы, Контроль температуры, Курение, Стресс, Инсульты, Бородавки, Здоровые глаза и улучшение концентрация, улучшение пищеварения, язвы, похмелье, сезонное аффективное расстройство
Пит, петай, петех, или даже клинически считался названным Parkia Speciosa, составляя экзотическое однолетнее дерево типа полонг-полонгана (Fabaceae).Это конкретное растение распространено на архипелаге с западной частью. Его семена, так называемые «петай», « горькие бобы », употребляются в пищу еще молодыми, хорошо свежими и, кроме того, тушеными.

Parkia speciosa — действительно разновидность рода parkia в семействе fabaceae, который имеет множество названий, в том числе петай, петех, бобовый биттер, перевернутый кустарник, вонючий боб, сатор, сатав, йонгчаак и завнгах.

Растение parkia speciosa хорошо известно в странах Юго-Восточной Азии, таких как Индонезия, Малайзия, Сингапур, Таиланд и Лаос, именно там, где длина parkia speciosa длинная, а внутри — яркие зеленые бобы.По форме сравнима с миндалевидной формой. Петай продается в нескольких формах, точно так же, как продается в пучках, в стручках, семена или даже семена петая загружаются в полиэтиленовый пакет, а некоторые даже покупаются в виде соленых огурцов в воде или, возможно, в виде замороженных.

Имя Петай
Научное наименование Паркиа особая
Собственный Уроженец Малайзии, Брунея, Индонезии, полуострова Таиланда и Филиппин (Палаван).Иногда его культивируют, но редко за пределами родного ареала.
Общие названия Горькая фасоль, фасоль Петай, фасоль вонючая, фасоль скрученной кластера, фасоль сатор, сатау, йонгчаа, йонгчаак, зунг ах
Имя на других языках Голландский: Stinkboon
Английский: Petai bean, Twisted cluster bean, Stink bean
Индия: Yongchak (Manipur)
Индонезия: Petai Papan, Pete, Sindutan (яванский), Kundai, Patak (Dyak, Тинггалан, Калимантан), Петах (Пусанг, Кения, Калимантан), петай (Катинган, Сампит, Калимантан), Нуэп (Калимантан), Петай, Пит (малайский), Петтех (мадурский), Петедж, Питедж Паре, Петедж геде,
Сигобанг (Суданский)
Японский: Неджире Фусамаме, Неджире Фуса Маме Но Ки
Малайский: Петай
Малайзия: Чоу Доу (кантонский диалект), Ньиринг, Патаг, Патай, Петах, Петах
Филиппины: u’pang (Палаван)
Шведский: Петай
Тагальский: Купанг
Тайский: Като (กะ ต อ), Pa ta (ปะ ตา), Pa tai (ปา ไต), Pat to (ปั ต เต๊าะ), Sato (Satoo, Sator, Sataw), To dan, To kkhao
Таиланд: Nitta, Sator, Sator Dan, Sator Ko w, To Dan, To Khao
Филиппины: U’pang (Тагальский)
Привычка роста растений Прямостоячее и вечнозеленое дерево
Почва Лучше всего растет на хорошо дренированных суглинистых или глинистых почвах
Размер завода Высота около 30 м
Отводы Половые веточки
Кора Кора гладкая красновато-коричневая
Шток Диаметр 50–100 см
Лист Альтернативный, двуногий; черешок 2-6 см длиной, с субциркулярной железой примерно на 1 см выше основания; рахис 18-30 см длиной, с субциркулярными железками между сочленениями базальных пар ушных раковин; ушных раковин 14-18 пар, 3-9 см длиной, с круговыми железками ниже базальных пар листочков;
Листовки (18-) 31-38 пар на ушную раковину, линейные, 5-9 мм × 1. 5-2,2 мм, основание с одной стороны расширено в апикулярное ушко, вершина закругленная, мукронатная.
Цветок Висячая голова грушевидной формы, диаметром 2-5 см; цветонос длиной 20-45 см; цветки мелкие и многочисленные, коричнево-желтые, мужские или бесполые у основания головы, обоеполые на вершине головы; чашечка и венчик трубчатые, 5-лопастные; тычинок (стаминодий) 10, нити в основании объединены в трубку; стимулятор яичника
Форма и размер стручков Крупные, длиной 35–55 см и шириной 3–5 см, прямые или, чаще, скрученные; висит небольшими связками по 6–10
Коробки Цвет Зеленый цвет становится черным при созревании
Вкус / аромат Немного специфический запах
Посевной материал 10–18 крупная, широкояйцевидная, 2–2.5 см × 1,5-2 см, в стручке горизонтально, панцирь очень тонкий, белый.
Major Nutrition Железо, Fe 3,4 мг (42,50%)
Витамин C (аскорбиновая кислота) 32,7 мг (36,33%)
Белок 10 г (20,00%)
Витамин B2 (рибофлавин) 0,2 мг (15,38%)
Углеводы 16,9 г (13,00%) )
Кальций, Ca 126 мг (12,60%)
Витамин B1 (тиамин) 0,15 мг (12,50%)
Калий, K 376 мг (8,00%)
Всего жиров (липидов) 1,8 г (5,14%)
Витамин B3 (ниацин) ) 0,5 мг (3.13%)
Всего пищевых волокон 1 г (2,63%)
Натрий, Na 11 мг (0,73%)
Фосфор, P 3 мг (0,43%)
Калорий в (100 г) 124 ккал
Медицинские пособия
  • Депрессия
  • ПМС (предменструальный синдром)
  • Анемия
  • Артериальное давление
  • Сила мозга
  • Запор
  • Похмелье
  • Изжога
  • Утренняя болезнь
  • Укусы комаров
  • Нервы
  • Избыточный вес
  • Язвы
  • Контроль температуры
  • Курение
  • Напряжение
  • Штрихи
  • Бородавки
  • Здоровые глаза и улучшение концентрации
  • Улучшение пищеварения
  • Язвы
  • Похмелье
  • Сезонное аффективное расстройство

Польза для здоровья Петая

Фрукты петай не только обладают силой, но и способны предотвращать, а также побеждать многочисленные проблемы со здоровьем и состояния. По сравнению с яблоками, петай содержит в четыре раза больше белка, в два раза больше углеводов, в 3 раза больше фосфора, в 5 раз больше витамина А, а также железа и в два раза больше витаминов и других минералов.

Ряд улучшений здоровья выделен ниже

1. Депрессия

Согласно текущему исследованию, проведенному MIND среди людей, борющихся с депрессивными расстройствами, многие чувствовали себя намного лучше после употребления петая.Это связано с тем, что петай содержит триптофан, разновидность белка, который организм превращает в серотонин, который, как известно, заставляет вас расслабляться, улучшать настроение и обычно заставляет вас чувствовать себя более комфортно.

2. ПМС (предменструальный синдром)

Игнорировать таблетки — употреблять петай. Витамин B6, который он содержит, регулирует уровень сахара в крови, что может повлиять на ваше настроение.

3. Анемия

Обогащенный железом, петай может легко способствовать образованию гемоглобина в крови и, таким образом, помогает при анемии.

4. Артериальное давление

Эта превосходная экзотическая фасоль невероятно богата калием, но содержит меньше соли, что делает ее идеальной для снижения уровня артериального давления. Фактически, Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США недавно разрешило индустрии петай официально заявить о способности плода предотвращать уровень артериального давления, а также сердечный удар.

5. Сила мозга

Исследования показали, что фрукты, богатые калием, могут помочь в учебе, заставляя учащихся быть более внимательными, а также улучшая память.

6. Запор

Богатый клетчаткой, в которую входит петай, может помочь восстановить нормальную работу кишечника, помогая справиться с проблемой без использования слабительных.

7. Похмелье

Один из самых быстрых методов лечения похмелья — это, как правило, приготовление молочного коктейля из петай, подслащенного медом. Петай успокаивает желудок, а с помощью меда накапливает истощенный уровень сахара в крови, а молоко успокаивает и увлажняет все ваше тело.

8. Изжога

Петай обладает полностью естественным антацидным действием на организм, поэтому, когда у вас есть проблемы с изжогой, попробуйте съесть петай для успокаивающего эффекта.

9. Утреннее недомогание

Употребление петая в перерывах между приемами пищи поддерживает уровень глюкозы в крови и предотвращает утреннюю тошноту у женщин.

10. Укусы комаров

Перед тем, как нанести крем от укусов насекомых, попробуйте помассировать пораженный участок внутренней частью кожи петая.Многие думают, что это удивительно эффективно для уменьшения отека и дискомфорта.

11. Нервы

Петаи имеет повышенный уровень витаминов группы В, которые помогают расслабить центральную нервную систему.

12. Избыточный вес

Исследования Института психологии в Австрии обнаружили, что давление на работе приводит к перееданию такой же привычной еды, как шоколад и чипсы. Обследовав 5000 человек в больницах, ученые обнаружили, что люди с избыточным весом более склонны к тяжелой работе.В отчете определено, что для предотвращения панической тяги к еде мы должны контролировать уровень глюкозы в крови, употребляя пищу с высоким содержанием углеводов каждые 2 часа, чтобы поддерживать уровень на постоянном уровне.

13. Язвы

Петай используется в качестве диетической пищи при кишечных расстройствах из-за мягкой текстуры, а также гладкости. Это единственный сырой фрукт, который можно без проблем употреблять в течение длительного времени. Кроме того, он нейтрализует уровень кислотности и уменьшает раздражение, покрывая слизистую оболочку желудка.

14. Контроль температуры

В ряде других культур петай считается «охлаждающим» бобом, который может снизить эмоциональную и физическую температуру беременных женщин. В Голландии, например, беременные женщины едят петай, чтобы убедиться, что их ребенок родился при прохладной температуре.

15. Курение

Петай может также помочь людям, пытающимся бросить курить. B6, B12, которые они включают, наряду с присутствующими в них калием и магнием, помогают организму преодолеть конечные результаты никотиновой отмены.

16. Напряжение

Калий — важный минерал, который помогает стабилизировать сердцебиение, направляет кислород в мозг, а также регулирует водный баланс человеческого тела. Когда мы тревожимся, скорость нашего метаболизма увеличивается, что снижает уровень калия. Их можно сбалансировать с помощью закуски с высоким содержанием калия.

17. Штрихи

Согласно исследованию, проведенному через Медицинский журнал Новой Англии, обнаружено, что ежедневная практика употребления петая способна предотвратить смерть от инсультов на 40%.

18. Бородавки

Все, кто интересуется натуральными альтернативами, клянутся, что, когда вам нужно уничтожить бородавку, возьмите немного петая и положите его на бородавку. Очень осторожно закрепите петай на месте с помощью пластыря или даже хирургической ленты!

19. Здоровые глаза и улучшение концентрации

Петаи содержат витамин А значительно выше — 200 МЕ на 100 мг. Как известно, витамин А имеет терапевтическое значение для поддержания здоровья роговицы.Калий в банане также может улучшить концентрацию внимания, а также способность мозга помочь тем, у кого проблемы с обучением.

20. Улучшение пищеварения

Клетчатка также содержится в многочисленных петаях. Клетчатка или даже волокна под рукой помогают переваривать пищу. Для тех, у кого часто возникают проблемы с пищеварением, такие как запор, употребление петая может помочь уменьшить ваши страдания. Кроме того, петай обладает естественным антацидным действием на организм. Если вы чувствуете тошноту и чувство полноты из-за чрезмерного употребления, петай может помочь устранить болевые ощущения.

21. Язвы

Этот фрукт может снизить кислотность, а также уменьшить раздражение, покрывая слизистую оболочку желудка.

22. Похмелье

Петай сочетается с медом и молоком, считается, что этот конкретный молочный коктейль помогает облегчить похмелье, пережитое человеком, потому что эта трава может легко повысить уровень глюкозы в крови, в то время как молоко прекрасно успокаивает, а также восстанавливает жидкость. уровень внутри тела.

23. Сезонное аффективное расстройство (САР)

(хаотическая эмоциональная болезнь). Если вы оцените его вместе с яблоками, в Parkia speciosa содержится в четыре раза больше белка, в два раза больше углеводов, в 3 раза больше фосфора, в 5 раз больше витамина А, а также железа и в два раза больше других минералов и витаминов. Parkia speciosa также богата калием. Поэтому, как когда Parkia speciosa по прозвищу «Parkia speciosa в день не пускает врача».

Подробнее о Петай

Для употребления в пищу семена parkia speciosa или даже petai должны быть сначала очищены, а после очистки семена петая или даже parkia speciosa обычно можно употреблять напрямую, отваривать или даже запекать, а семена петая дополнительно широко потребляются в сочетании с различными другими продукты в сочетании с чили, чесноком, сушеными креветками, рыбой, уткой, овощами и т. д.

Петай имеет резкий запах, в основном потому, что он состоит из определенных аминокислот, и по этой причине получил прозвище петайские бобы, а также запах во рту и теле, а также обладает сильным запахом мочи, который может появиться через 2 дня после Употребление петая, а также этого сложного углевода в parkia speciosa также может вызвать резкий запах пердежа.

История Петая

Национальность Петая может быть чрезвычайно трудно определить в случаях, когда региональные ограничения меняются с течением времени, оставляя после себя первоначальную национальность загадочной. Первоначальную этническую принадлежность Петая может быть трудно определить из-за того, возникло ли это название естественно или индивидуально в различных местах; например в том, что касается фамилий, которые происходят от профессий, которые могут встречаться в нескольких местах по отдельности (например, фамилия «Рыбак», которая была предоставлена ​​рыбакам).

Традиционные лекарственные средства

  • В Юго-Восточной Азии семена традиционно используются для лечения диабета, чесотки, отеков, высокого кровяного давления, воспаления почек, рака, гепаталгии, нефрита, колик, холеры, а также как глистогонное средство от глистов.
  • Семена также применяются наружно к ранам.
  • Семена ценятся как ветрогонное средство.
  • Листья используются против желтухи.

Использование в кулинарии

  • Часть ростков и утолщенных стеблей соцветий, молодых перистых листьев, молодых стручков и семян плодов едят в сыром или жареном виде, а также готовят как овощи.
  • Семена едят сырыми, бланшируют и иногда смешивают с такими ингредиентами, как сушеные креветки, чеснок, перец чили и белакан в блюде, называемом самбал петай, или используются в жарком, салате, супе, карри (например, карри с зеленой уткой по-тайски) и в других горячих блюдах. острые блюда.
  • Они вкусны для кисло-сладкого жаркого.
  • В северо-восточной Индии семена или фасоль в целом едят в местном деликатесе под названием Иромба (блюдо из ферментированной рыбы) или Ёнчак сингджу (разновидность овощного салата).
  • В Таиланде семена иногда жарят и едят с Нам Прик (разновидность острой пасты), их также обжаривают с пастой карри, смешанной с креветками или свининой, или из них делают соленые огурцы.
  • Семена также сушат и приправляют для последующего употребления.
  • Молодые плоские плодовые стручки с недоразвитыми семенами можно есть сырыми, жареными или маринованными.
  • Половозрелые стручки обычно маринуют в соли.
  • Молодые листья и грушевидное цветоложе соцветия также можно употреблять в сыром виде, как лалаб, но они не используются в больших количествах.

Рецепт «Самбала Петая»

Вот пикантный гастрономический напиток, которым мы хотели бы поделиться с вами … держим пари, вы достаточно заинтересованы в том, чтобы знать, какой ингредиент нужен, чтобы сделать это потрясающе вкусное блюдо …

  • 12 креветок, очищенных и очищенных
  • 150 г сушеных креветок, пропитанных и измельченных
  • 8 свежих перцев чили, измельченных.
  • 5 измельченных зубчиков чеснока
  • 200 г фасоли петай
  • соль по вкусу
  • 4 измельченных красных лука-шалот.
  • 1 столовая ложка сахара
  • 1 столовая ложка сока лайма
  • растительное масло

Хорошо, пять минут, всего пять минут, с помощью этих простых шагов, показанных ниже, вы можете приготовить это отличное блюдо дома всего за пять минут…

  1. Нагрейте сковороду или вок с маслом и обжарьте измельченный чеснок и красный лук-шалот до появления аромата.
  2. Добавить измельченный перец чили и сушеные креветки, обжарить, помешивая, до появления аромата.
  3. Положите петайские бобы и креветки, жарьте, помешивая, 2 минуты или пока креветки полностью не приготовятся.
  4. Добавьте сахар и достаточно соли, жарьте, перемешивая, пока хорошо не перемешается.
  5. Выключить огонь, добавить сок лайма, подается с вареным рисом.

Прочие факты

  • Древесина используется при производстве бумаги.
  • Дерево дает обычно легкую, иногда среднюю твердую древесину, которая используется для изготовления столярных изделий и ящиков.
  • Иногда его высаживают как тенистое дерево, например, на кофейных плантациях и в питомниках.
  • Цветы выделяют нектар, привлекающий летучих мышей и других опылителей.

Меры предосторожности

  • Бобы петая содержат дженколевую кислоту, серосодержащую аминокислоту, которая является умеренно токсичной.
  • В высокой концентрации он вызывает «спазматическую боль, подагру, непроходимость мочевыводящих путей и острую почечную недостаточность».
  • Он может содержать от умеренного до высокого уровня пурина, поэтому люди, предрасположенные к подагре, должны потреблять петай в умеренных количествах.
  • Петай оказывает антибактериальное и противовоспалительное действие на почки, потребление петая может быть ограничено пациентами с заболеванием почек.

Факты о Петай

Parkia speciosa, широко известная как Петай, на самом деле прямостоячее вечнозеленое дерево, произрастающее в Малайзии, Брунее, Индонезии, на полуострове Таиланде и на Филиппинах (Палаван). Иногда его культивируют, но редко за пределами родного ареала. На дереве растут длинные плоские съедобные бобы с ярко-зелеными семенами, размером и формой напоминающие пухлый миндаль, которые имеют довольно специфический запах, похожий на запах гриба шиитаке. Он использовался в народной медицине для лечения гипертонии, диабета и проблем с почками. Лучше всего их употреблять с другими сильно ароматизированными продуктами, такими как чеснок, перец чили, сушеные креветки или паста из креветок.

https://www.itis.gov/servlet/SingleRpt/SingleRpt?search_topic=TSN&search_value=506261#null

http://www.plantnames.unimelb.edu.au/Sorting/Parkia.html

http://www.hear.org/pier/species/parkia_speciosa.htm

http://www.theplantlist.org/tpl1.1/record/ild-46350

http://uses.plantnet-project.org/en/Parkia_speciosa_(PROSEA)

https: // растения.usda.gov/core/profile?symbol=PASP15

https://en.wikipedia.org/wiki/Parkia_speciosa

Комментарии

комментария

читателей спрашивают: сколько калорий в тайской пище Plik Pao?

Сколько калорий в тарелке пад Тай?

  • Пад Thai с питательными ростками фасоли, тонкой лапшой и постным тофу может показаться здоровым выбором; однако калории из могут быстро составить из больших порций ресторана. Если вы съедите всю тарелку, вы израсходуете около 940 калорий , что обычно слишком много для одного приема пищи.

Сколько калорий в унции пад прик пао?

  • Имеет среднюю калорийность — это означает, что количество калорий, вы, , получаете из унции, является умеренным (0,05 кал / унция). Богат витаминами и минералами (21,3% / кал) — хороший источник витамина К, витамина С и витамина В6.

Сколько калорий в подушечке-прик?

Попробуйте жаркое, например пад пак (овощная смесь), пад король (имбирь, грибы, лук) или пад прик король (зеленая фасоль, паста карри). И приготовьте его с тушеной курицей, креветками или тофу. Наша оценка: ваша тарелка будет содержать примерно 500 калорий без риса (200 калорий на чашку).

Сколько калорий в тарелке тайского цыпленка?

Он сделан из рисовой лапши, обжаренной со специями, арахисом, яйцом и ростками фасоли.Добавляйте его с креветками, курицей или тофу, чтобы получить постный белок, и с дополнительными овощами, чтобы получить клетчатку и витамины. Просто следите за своей порцией: Pad thai показывает от 300 до 400 калорий на чашку.

Сколько калорий в тайской лапше?

Вы получите желаемый вкус карри с гораздо меньшим количеством углеводов, насыщенных жиров и калорий.) Pad Thai, Drunken Noodles (жареная рисовая лапша) и Pad Woon Sen (жареная стеклянная лапша): порция может содержать около 700 калорий, что эквивалентно как минимум семи ломтикам хлеба.

Сколько стоит порция тайской лапши?

Пад Тай — 1 порция (около 2,5 чашки)

Pad See Ew вреден для здоровья?

«По содержанию мононенасыщенных жиров оно похоже на оливковое масло, поэтому оно полезно для здоровья», — говорит Дайфф. Тем не менее, когда закончите, оставьте на блюде немного калорийного арахиса. Обед с максимальным комфортом, Pad See ew сочетает в себе толстую плоскую рисовую лапшу и кучу китайской брокколи с яйцом, чесноком, соевым соусом и небольшим количеством сахара.

Сколько калорий в подушечке See EW?

Тайская рисовая лапша True Thai Pad See Ew Thai содержит 25 штук.3 г углеводов, 4 г белка, 4,7 г жира и 173,3 калории.

Почему пад Тай так вреден для здоровья?

«Chicken Pad Thai — одно из худших блюд, которые можно заказать в тайском ресторане. Тайские повара обычно используют кокосовое масло, пальмовое масло, арахисовое или соевое масло, и, хотя кокосовое масло может иметь некоторые преимущества, оно богато насыщенными жирами, которые могут быть вредны для вашего сердца, если их использовать в избытке.

Какая тайская еда самая низкокалорийная?

Тайская еда с низким содержанием калорий

  1. Рис, приготовленный на пару с курицей карри — тайская кухня.Приготовленный на пару рис — это низкокалорийный продукт, а курица богата белком.
  2. сом Там. Мировой фаворит, Сом Там, в основном представляет собой свежесрезанную папайю, смешанную с рыбным соусом, тайским перцем чили и рядом других специй.
  3. Том Ям Суп.
  4. Ларб Гай.
  5. Свежий спринг-ролл.

Тайский цыпленок откормит?

Поэтому довольно неудобно знать, что пад Тай — одно из самых нездоровых блюд в тайском ресторане.В одном блюде содержится до 1000 калорий, и их могло бы быть больше, если повар особенно щедро приготовил измельченные арахисовые крошки в этот день.

Можно ли похудеть, употребляя тайскую еду?

Тайская еда довольно полезна и хороша для похудения. Фактически, многие жители Запада, как правило, теряют от 3% до 5% своего веса за 1-2 месяца, если переходят с западной еды на тайскую.

Является ли тайская еда калорийной?

Выбор здоровых низкокалорийных блюд для тайской еды Pad Thai очень вкусный, но очень калорийный, особенно если его заказывать в ресторане.и может содержать около 1400 калорий (около половины дневной нормы калорий). Размеры порций обычно большие, и их можно легко приготовить на два приема пищи.

Какая тайская еда самая здоровая?

Топ 5 самых здоровых заказов тайской еды

  • сом Тум. Салат из папайи — отличная закуска к более тяжелой еде.
  • Том Ям Суп. Этот восхитительный суп — один из основных продуктов тайской кухни.
  • Зеленый карри. Теперь тайский карри сделан из кокосового молока, специй, трав и рыбного соуса, что делает его довольно густым.
  • Phad Thai.
  • Сатай.

Пад Тай вреден для холестерина?

Thai Takeout Тайская еда острая и вкусная, но она может повысить уровень холестерина, если вы не будете выбирать ее внимательно. Секретный ингредиент? Кокосовое молоко. Он делает карри гладким и богатым насыщенными жирами.

Тайская еда вредна для здоровья?

Традиционная тайская кухня довольно полезна и в основном основана на овощах, нежирных белках, свежих травах и специях. Некоторые тайские блюда богаты рафинированными углеводами и могут содержать жареные во фритюре продукты, добавленный сахар или большое количество соли.

Pad See Ew здоровее, чем пад тай?

Что полезнее — Pad Thai или Pad See Ew? И Pad Thai, и Pad See Ew содержат много углеводов и калорий. Pad Thai содержит больше калорий, чем Pad See Ew.

Пьянсе: мапиши

Катика Дуния Куна maelekezo Менги Амбайо Хувези Куитва Джади На Ту Ни Мали Я Тайфа Моджа Пеки. Хии, ква мфано, пьянсе. мапиши асили катика моя я мидзи я микоа я каказини я уруси, на ватенгенезаджи ва сахани хии ни кучукулива инайотока Корея, амбао ква муда мрефу алииси катика Сахалин.

Маелезо я Мило

Пьянсе (маписи кулингана на дзикони джади Корея) ни ква аджили я айна моджа я чакула харака. Ni maarufu sana katika Владивосток, hata kufungua mtandao kwa ajili ya mauzo ya vinywaji. Пиа куликува на пьянсе катика 80-х годов я Карне илийопита ква миисинги я сахани пхенсу — мраба вази.

мл mmoja sana ni пирог, приготовленный на пару. Чачу унга на куджаза йа ньяма йа ардхи на кабичи ква виунго мбалимбали — квамба ни мсинги пьянсе. Рецепт ква памоджа на квамба дзикони улианза Корея, ни асили, ни кама энео ла хали хайко тайари.Хэбу купата куанза.

маандализи пьянсе

мапиши ни рахиси сана. Или куфанья хивё, кама иливьелезва хапо юу, куандаа унга чачу на фарш. Катика кеси хии, унавеза кухитадзи бидхаа зифуатазо:

  • unga wa ngano (0,5 кг).
  • Яйцо на сиаги (0,2 кг).
  • Maziwa (300 ml) na chachu (1,5 miiko ndogo).
  • Ньяма я кусага (0,5 кг).
  • Кабичи (0,25 кг), vitunguu karafuu na vitunguu.
  • Специи (пилипили, чумви, соси я соя) ква ладха.

Рецепт пьянсе нюмбани инахусиша хатуа зифуатазо:

1. Kanda unga. Катика мазива я дзото куфута чачу каву, пиа кувека сукари на унга кидого (2 кубва миико). Уполе корога на кувека дзото ква муда ва дакика 20-30, мпака купанда пеки кофиа. Киша, тофаути мапумзико яи катика бакули, кувека чумви на сиаги таял, чананья визури, куонеза чачу ни куджа юу на киаси илийобаки я унга. Канда унга уполе. Катика хали хии, унапасва купата лаини я молекули эластичный квамба инахитаджи куфуниква на кувека куонгезека.

2. Тайариша куджаза. Кусага Жареная катика мафута я мбога, пилипили на чумви. Laini kung’olewa kabichi na mash vizuri, kusimama nje juisi. Changanya wingi на kung’olewa vitunguu na vitunguu, kuongeza pilipili на mchuzi wa soya. Kuongeza nyama ya kusaga na kuondoka kwa marinate kwa dakika kama 30.

3. Лепка пирожков. Канда унга кисонго, ката ква випанде видого квамба хаджа я кува панде зоте я ролл катика унга. Киша ммоджа вао хаджа я ikijifungua кеки ни нимбамба кабиса, катика китуо ча кила кувека с начинкой таяри.Закрепите mwisho wa njia mbili. Ква муджибу ва нджиа моджа, моджа лазима кванза мбили киньюме кипофу мвишо, на киша куунгана ква ньингине мбили киньюме диаметрально макали. Kuendelea hadi keki mzima kugeuka katika mfuko pamoja na farasi wa muda mrefu. Нджа ньингине — кучукуа макали на амбатаниша на кила ммоджа, катика микунджо защищая (чизкейк куангалия кама ау тат вази джу). Basi tu kuungana shimo katika moja.

4. Упиши пянсе. Везеша стима (unaweza kutumia rahisi na mantovarke).Kila patty achovye ncha ya chini ya mafuta ya mboga na mahali katika chombo. Pyanse haja ya kuweka katikatima wakati maji katika sump ina jipu nzuri. Viburudisho ni maandalizi kwa ajili ya muda wa dakika 40, mtu lazima kuinua cover kuweka serikali ya joto hakuwa zimekiukwa.

Тайари пьянсе бора кулива мото, кама харуфу хии на ладха йа бидха, кама иливьелезва, ни бора заиди. Inawezekana kutumia michuzi mbalimbali (кетчуп, соевый соус, карри, nk), пиа инавеза кулишва на салатах, пьянсе на чакула.

Pondus damnum modos

Aliter enim non solum ex diversa ratione pondus et corpus efficiunt. Quisque sit amet modum eligendi uti, tum huius modi damnum.

Novum pondus damnum modos

Ученые, работающие на круглом столе, пробуют ut partum a universal modo perdere pondus, sunt quidam de hic tardus Innovations:

  1. Изобретено новое лекарственное средство «Лираглутид». Introducitur per Injectionem Veneno mensuum II scientiae amittere pondus II promitto praebebant.Кредо разработчиков лекарств quod hodie amissis pondus est optimus ad modum.
  2. В Японии, quas in telephono mobili, диетолог, потреблял больше калорий Potest. Специально, accipere picturae in catino satis est, non ire manducare et telephono ope suum dabit в базе данных opus notitia contentus de de de de caloric aceabula.
  3. США phisicis extra propositum esse tollendum adipem per usura low temperaturis. Secus autem cryo, разработанный dicitur medicamento «Zeltiq», пронунтиет, Точечно, i.е. in specifica area corporis in quo est excursionus adipem.

Non modo traditum pondus damnum

Multas tristes maiorum mores summam insolitum modis solvitur.

  1. Nulla punctis agentis gratiae auxilia quae intus operationem auctores hoc conferat damna chiliogrammata eget.
  2. Cras Trucido ampio Cruor Circus quod Собственный метаболизм в организме. Pertinet extra omne pondus.
  3. Quasdam statre corporis cura. Saepissime, hoc CARDIACUS шунтирование.Ideo minus comedes et pinguia corpori impendam congesta. Item, quaedam mulieres decernere, ubi tenuis fistula et liposuction pro usura a forsit sizesus adipem ebibitur.

pondus operatur modis

Haec modos potest non solum attribuitur II — propriis victu et excititium. Tantum in hoc modo, non Poposunt Conqui Bonum Conquitur. Aptissimum colligunt fructus quibus necesse leguminium fructus caro et lacticiniis.

Unus modus est pondus — лудит.Vos can vado ad gym in stagnum, chorosque ducentes in yoga et idoneitatem. Totum in vobis et velle et corporalis idoneitatem.

Какое национальное блюдо в Корее. Корейская кухня

Обязательно попробуйте вкусные блюда, если вы приедете в Корею. В этой стране много уникальных, вкусных и недорогих блюд, которые вам обязательно понравятся. Обязательно запомните следующие блюда перед поездкой в ​​Корею!

1. 떡볶이 (Tteokpokki)



С момента своего появления в 1950-х годах токбокки стал одним из самых популярных уличных блюд в Корее.Это восхитительная закуска из мягких рисовых палочек и вареных яиц в остром соусе кочуджан (чили). Вы можете найти токбокки в буншикджипе (снэк-баре), поджангмаче (уличной стойке) или в ресторане.

2. 김밥 (Кимбап)



Кимбап — известное корейское блюдо и идеальное место для еды на вынос. Он сделан из риса и других ингредиентов, завернутых в листы сушеных водорослей. Кимбап очень легко съесть на ходу, и это идеальный ингредиент для пикника!

3. 순대 (мороженое)



Сандэ по-корейски — это уникальное блюдо из кровяной колбасы, приготовленное путем варки или запаривания в говяжьих или свиных кишках.Начинка обычно изготавливается из мясного фарша, риса и овощей. Мороженое можно легко найти у уличных торговцев, и это отличный кандидат на дегустацию, если вы хотите попробовать что-то новое.

4. 치맥 (Химек)

Chimek — очень популярный термин, описывающий сочетание курицы от KFC (международной сети быстрого питания с курицей) с пивом. Курицу можно приготовить как классическим способом, так и со специальными специями. В отличие от традиционного приготовления, в Корее курицу обжаривают дважды, чтобы получить свежий, менее жирный вкус.Отличный вариант для веселой и приятной компании друзей.

5. 막파 (Macpa)

Макпа — это выражение, используемое для описания питья макколи с традиционным корейским блинчиком — паджон. McCauley, рисовое вино с молочным оттенком, является прекрасным дополнением к пиону. Пайон — это восхитительный блин, сделанный из теста, смешанного с яйцами, пшеничной мукой, рисовой мукой, луком-пореем и другими ингредиентами, такими как мясо.

6. 팥빙수 (Патбинсу)

Патбинсу спасет вас в жаркую летнюю погоду в Корее.Пайбинсу — это восхитительный корейский десерт из колотого льда, который обычно украшен красной фасолью и другими ингредиентами, такими как свежие фрукты и сгущенное молоко. Если вы не являетесь поклонником красной фасоли, вы также можете попробовать обычный бинсу, который тоже очень вкусный, но без фасоли.

7. 짜장면 (Чачжанмён)

Чачжанмэнь — корейское блюдо, которое пользуется большой популярностью среди быстрой и недорогой кухни Кореи. Это блюдо из лапши. В его состав входят черный соус, мясо и овощи.

8. 냉면 (Нэнмён)

Изначально представленный Северной Корее, Нэнмэнь стал популярным среди местных жителей, желающих освежиться в жаркую погоду. Нанмэнь — это блюдо из длинной тонкой лапши. Мул нэнмэн состоит из холодного супа из говядины, курицы или бульона дончи, а пибим нэнмэн готовится с шикарным соусом кочуджанг (чили).

9. 칼국수 (Калгуксу)

Еще одно блюдо из лапши, которое обязательно стоит попробовать в Корее, — это калгуксу. Сочетание теплого бульона и пшеничной лапши идеально подходит для обеда или ужина.Если вы любите есть лапшу, обязательно посетите калгуксу!

10. 삼계탕 (Самгётан)

Самгетан — суп из куриного женьшеня, состоящий из цельного молодого цыпленка, наполненного чесноком, рисом, желе и женьшенем, которые являются очень полезными для здоровья ингредиентами. Этот теплый суп популярен в жаркие летние дни и считается полезным для здоровья.

11. 부대 찌개 (Pude chige)

Советуем также попробовать chige poodu, что буквально переводится как тушеное мясо с армейской базы.Это блюдо стало популярным вскоре после Корейской войны. Солдаты, живущие на базах армии США, получали излишки еды и добавляли к ней тушеное мясо. Это блюдо до сих пор пользуется популярностью из-за отменного вкуса. Чиге пуде обычно готовят из ветчины, колбасы, запеченных бобов, кимчи и гочучжан (паста из соевых бобов с рисом, паприкой и бобами). Но вы можете добавить свои любимые ингредиенты, такие как бекон, тофу, лапша быстрого приготовления, тток (рисовый пирог), сыр и овощи.

12. 갈비 (Калби)

Если вы любите корейское барбекю, то вам обязательно стоит попробовать Kalbi! Калби — корейская говядина с короткими ребрышками, маринованная в сладких и соленых соусах из соевого соуса, чеснока, сахара и других ингредиентов.

13. 비빔밥 (Пибимпап)

Если вы ищете более здоровый вариант дегустации, попробуйте пибимпап! Пибимпап состоит из риса, смешанного с намулом (приправленными овощами) и рубленым мясом, покрытым жареным яйцом и небольшим количеством кочудиана (пасты из перца чили). Блюдо это хоть и сытное, но и диетическое.

14. 계란 빵 (керан-ппан)

Керан-ппан — восхитительное блюдо, которое легко купить на улицах Кореи. Это мягкая булочка с целым яйцом внутри.

15. 호떡 (Хотток)

Hottook — еще одна популярная корейская уличная еда, которая идеально подходит для любителей сладкого! Эти теплые сладкие оладьи наполнены сахаром, корицей и орехами. Убедитесь, что вы попробовали их горячими прямо из сковороды, чтобы получить слегка хрустящие блинчики с теплой начинкой.

Bublos_blu (c) Да Азия

Корейская кухня в ее нынешнем виде окончательно сформировалась во время войны с Японией в конце 16 века.Японцы привезли в Корею новые фрукты и овощи, главным из которых был красный перец. Именно благодаря ему большинство корейских блюд можно охарактеризовать как «острые и острые». И все же главная особенность этой кухни — сбалансированность. Обилие свежих овощей, соевых бобов и зелени, морепродуктов, правильные комбинации ингредиентов, ограниченное потребление мяса — все это делает корейскую кухню здоровой.

Как вести себя в заведении

Еда вне дома в Корее — обычное дело, поскольку цены в заведениях обычно вполне доступны.Приготовьтесь есть с низких столиков, сидя на полу. В Корее все полы с подогревом, поэтому размещение достаточно комфортное — дорожный коврик брать с собой не нужно. В центре стола может быть гриль или газовая горелка для приготовления самых разнообразных блюд. Часто посетители готовят все сами — точнее, напоминают почти готовое блюдо, регулируя степень прожарки мяса и овощей.

При входе в традиционную столовую придется снимать обувь.Верхнюю одежду можно сложить в сумку, которую здесь выдадут. Эта мера не лишняя, если вам нужно съесть самгёпсал (корейское барбекю или просто жареный бекон, который завернут в салат и едят с рисом и закусками). Это блюдо готовится на решетке, поэтому вся ваша одежда может пахнуть дымом. Иностранцы любят заказывать это блюдо, потому что могут полноценно участвовать в процессе: нарезать куски мяса большими железными ножницами, обжарить зубчики чеснока и смешать все эти ингредиенты с кимчи из квашеной капусты, без чего ни одно корейское блюдо не будет каноническим.

«Часто посетители все готовят сами — точнее, напоминают почти готовую еду».

Особенность корейского меню — набор закусок на любую позицию: при заказе основного блюда вам обязательно принесут 5-6 закусок (панчанов), тарелку риса и небольшую тарелку супа. Хорошие новости: все это разнообразие блюд включено в стоимость. Закуски можно возобновить, если что-то закончится. При этом сумма счета не будет расти, сколько бы перекусов вы ни съели.Сами корейцы не все едят. Если нас с детства учили «не оставлять силы на тарелке», то кореец, съевший всю трапезу без остатка, будет в глазах соотечественников выглядеть негодяем. У состоятельных корейцев принято заказывать много еды, но пробовать понемногу из каждого блюда, оставляя львиную долю еды на тарелках.

Практически все корейские заведения специализируются на одном или двух блюдах, и больше ничего в меню не будет. Например, в одном кафе подадут вкусный самгетан (суп с курицей, фаршированной рисом и женьшенем) — рабочий вариант для тех, кто не может есть острую пищу. В соседнем кафе смогут крутить только манту (корейские пельмени с фаршем, луком и другой зеленью).

Здесь не принято оставлять чаевые, вода тут же подается на стол в кувшине бесплатно или набирается из кулера самостоятельно. Да ведь они берут воду! С острой корейской едой это было бы подделкой. Палочки для еды используются только металлические, в отличие от деревянных же палочек. Исторически эта особенность восходит к эпохе царских династий, когда процветали интриги и от правителей часто избавлялись с помощью ядов, добавляя их в пищу.Поэтому королевские особы использовали серебряные палочки для еды, поскольку серебро реагирует на яды и позволяет вовремя заметить опасность. Бедняки не могли позволить себе столовые приборы из серебра, поэтому они делали палочки для еды из других, более дешевых металлов. Эпоха отравителей канула в лету, но металлические палки остались.

Что стоит попробовать

Встретить толстых корейцев практически невозможно. Корейская кухня низкокалорийна, в ней практически нет жирной пищи, а обилие специй улучшает обмен веществ. Привычная выпечка здесь не так популярна, сладости делают из рисовой муки, с фасолью. Знакомство с корейской кухней смело начинайте с кимчи — одного из главных символов Кореи. Приготовление китайской капусты даже внесено в Список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Помимо пекинги, в кимчи добавляют перечную пасту (самый популярный вариант) или редис, огурцы, фасоль, папоротник — ферментированные и заправленные острым соусом. В магазинах можно найти специальные холодильники, предназначенные для хранения только этого товара.

Покупая роллы, завернутые в нори, многие из нас даже не подозревают, что на самом деле это разрезанный на кусочки кимпаб. Гимпаб — длинные корейские роллы с ветчиной, сыром, тунцом, говядиной. Это блюдо можно попробовать не только в заведениях — кимбабы часто можно найти в палатках на улице, в магазинах вроде 7 Eleven. Настоящий корейский фастфуд!

«Приготовление китайской капусты даже внесено в Список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО»

Обязательно попробуйте пибимпап, смесь сырого яйца, риса, овощного салата, ростков сои или других овощей, тонко нарезанного мяса и перцовой пасты.

Паджонг — это нечто среднее между пиццей и лепешками. Лук — незаменимый ингредиент этого блюда. Чаще всего пачжоны готовят из морепродуктов, овощей, капусты кимчи. Идеально под корейскую водку! Мамы и бабушки оценят тот факт, что корейская кухня — это история о супах. Одним из самых популярных является калбитхан — жирный жир из говяжьих костей, овощей и лапши. Корейцы любят острые супы, часто едят их холодными (особенно летом), поэтому заказывая суп у официанта, лучше уточнить, «летний» это суп или «зимний».

Еще одно блюдо, без которого невозможно представить корейскую кухню, — это токбокки, пряные рисовые лепешки, которые иногда подают с сыром или яйцом, кусочки рыбного пирога и овощи. В стакане можно купить токбокки за пару долларов, от ресторанного не отличишь.

Уличная еда в Корее — это не только острые токбокки, гимбабы и пачжонг, но и сладкие хотток (лепешки с медом и семечками), орехи из теста с орехами внутри, сладости с пастой из сладкой фасоли, гуль тарэ — мягкие медовые леденцы с орехами внутри, напоминающие ниток, бобопки — лакомство из топленого сахара.

Они все еще едят собак?

Едят, но нечасто, и только особой породы — нуреонгов. Мясо этих собак считается деликатесом и лекарством, суп с собачьим мясом или рагу из этого мяса сулит корейцам долголетие и здоровье. Продажа собачьего мяса в Сеуле официально запрещена, но вы можете найти рестораны с ним. Правительство пытается ввести определенные правила забоя Nureongs и призывает корейцев отказаться от собачьего мяса.Блюда из собачьего мяса не пользуются популярностью у подрастающего поколения.

Квашеная капуста корейская «Кимчи»

1. Кимчи (кимчи) ​​ — это основное национальное блюдо, без которого не обходится ни один прием пищи. Первые упоминания о кимчи относятся к 1 тысячелетию до нашей эры. е. Листья пекинской капусты отделяются и обрабатываются соусом из лука, чеснока, перца и других специй. Затем листья оставляют на два-три дня в холодильнике для процесса брожения, после чего капуста приобретает насыщенный кисловатый вкус. В Корее кимчи едят на завтрак, обед и ужин.

Суп из коровьих ног Sollonthan

2. Sollonthan — популярный корейский суп, который готовят около 10 часов, пока он не станет молочно-белым. В Корее он настолько популярен, что есть целые рестораны, специализирующиеся только на кулинарии Соллонтана. Этот суп готовится из ноги или хвоста быка и подается в миске с кусочками мяса и луком, заправленными солью, перцем и зеленым луком.
Есть версия, что название супа происходит от монгольского супа «сулру».


Каша рисовая с курицей «Дакчук»

3. Все, что вам нужно для приготовления этого популярного корейского блюда, — это отварить в кастрюле курицу с луком и чесноком, затем добавить рис и варить до готовности. В результате получается густой суп со вкусом курицы и чеснока. Куриное мясо нарезают и подают кусками.


Лапша жареная «Чапче»

4. Чапче очень популярен как в Корее, так и за рубежом.
Для приготовления чапче используется картофельный крахмал, который придает блюду особый вид. Овощи для этого блюда только слегка обжаривают, чтобы сохранить их аромат.


Жареный цыпленок по-корейски

5. Пожалуй, самое известное корейское блюдо в мире. Куриные кусочки окунают в крахмал, яйца и рисовую муку и обжаривают во фритюре. Затем курицу поливают томатным соусом со специями.


Тушеное мясо по-корейски «Сундубу ччиге»

6. Для приготовления этого блюда используется только одна-единственная посуда — глиняный горшок. В основе блюда — рыбный бульон и немного говядины, к которым добавлены свежие моллюски, перец чили, соевый сыр (тофу) и яйца. Если хотите, то с помощью перца можно сделать блюдо очень острым — все по желанию. Мясо в этом блюде скорее используется для ароматизации, главная изюминка блюда — тофу, вбирающий в себя весь вкус рагу. Подается тушеное мясо с рисом и другими гарнирами.

Пироги рисовые «Дукбокки»

7. Дукбокки — широко распространенная уличная еда. Рецептов этого блюда великое множество, у каждого купца свои. Особо стоит отметить насыщенный вкус остро-сладкого соуса, с которым едят эти пироги.

Маринованная говядина на гриле «Пулкоги»

8. Pulkogi «Огненное мясо» (корейское) — разновидность шашлыка, популярное корейское блюдо среди иностранцев. Говядину нарезают тонкими ломтиками и помещают в маринад из сливового сока, соевого соуса, чеснока и множества других ингредиентов.Несомненным плюсом блюда является то, что оно не жирное.


Пибимпап

9. Одно из самых популярных блюд в Корее, которое представляет собой смесь отварного риса, пасты из острого перца кочуджан, рубленых кусков мяса и омлета. Все компоненты блюда смешиваются в тарелке перед тем, как есть.


Блины с сиропом «Хотеок»

10. Эти блины готовятся немного дольше, чем западные.В дрожжевое тесто добавляют корицу, коричневый сахар и грецкие орехи. Затем, обжарившись на сковороде с небольшим количеством масла, переворачивают и прижимают, чтобы придать плоскую форму. Корейские дети просто обожают эти блины.

Здравствуйте уважаемые читатели — искатели знаний и правды!

И мы снова продолжаем цикл кулинарных изделий. На повестке дня национальные блюда Кореи.

Что мы знаем о еде в Южной Корее сейчас? Мы приглашаем вас присоединиться к нам в гастрономическом путешествии и узнать, действительно ли корейцы едят собачье мясо или это устоявшийся стереотип.Что они обычно едят ежедневно, а что — по праздникам, каков обычный рацион корейцев и как они едят.

Мы также не только узнаем, какое корейское блюдо можно назвать поистине королевским, но и научимся его готовить.

Основа кухни

Продукты, из которых готовят в Корее, похожи на те, что можно попробовать у ее соседей: тот же рис, лапша и овощи, как во всей Азии, говядина, как в Китае, рыба и морепродукты, часто сырые, как в Японии.Однако в то же время корейская кухня очень самобытна и не похожа ни на что другое.

Намного меньше жирной пищи, продуктов с высоким содержанием животного белка и больше овощей. Даже если пища содержит много калорий, она настолько острая, что европейцу невероятно сложно съесть даже обычную порцию. Но несмотря на то, что сами корейцы любят поесть и выпить, среди них мало людей с ожирением. Упорно работать каждый день до позднего вечера — это национальный секрет стройности корейцев.

Рис

В России — хлеб, в Беларуси — картофель, в Корее — рис. Рис — основа кухни, его едят на завтрак, обед, ужин и даже на десерт. Обычно его подают как гарнир к остальным блюдам. Корейцы знают рецепты риса на все случаи жизни:

  • папа — обычная каша;
  • bibimbap — плов;
  • кимпап — бутерброд с яйцом, овощами и рисом;
  • тток — хлеб.

Это далеко не весь перечень всевозможных рисовых лакомств.


Приправы

Корейская кухня славится пряностями, и ее сложно представить без острого вкуса красного перца — его можно назвать народным королем специй. Именно благодаря ему многие блюда приобретают красноватый оттенок. Но, обильно сдобренные перцем, продукты хранятся намного дольше.

Острый перец привезли в страну португальцы только в 16 веке.

Несмотря на остроту всех блюд, ассортимент приправ здесь действительно не богат.Традиционными можно назвать:

  • перец;
  • чеснок;
  • соевый соус;
  • Кунжутное масло;
  • кочуджан — паста из соевых бобов с рисом и бобами;
  • twenjan — твердая паста из прессованной сои.

Супы

Супы очень популярны среди корейцев. Может потому, что они придают гармонию и продлевают годы, а может потому, что они очень вкусные. Существует множество вариаций супов, многие из которых готовятся из овощей, лапши на бульоне, морепродуктов или мяса.


Так, например, известны супы с любопытными названиями:

  • sundubu chige — из соевых бобов, моллюсков и яиц;
  • хамул чем — из морепродуктов;
  • хоннамулгук — с проросшими соевыми бобами;
  • twenjan chige — с добавлением приправы twenjan.

Овощи и закуски

Панчхан — а так в здешних широтах называют закуски — обычно подают как добавку к рису. В основном это маринованные или маринованные овощи:

  • кимчи — знаменитая квашеная капуста, редис;
  • тоторимук — корейский холодец из желудей;
  • тубу — творог из бобов, известный в наших краях как тофу;
  • зубчиков чеснока в масле;
  • свежие овощи и перец;
  • лук, маринованный в соевом соусе.

Морковь по-корейски и другие салаты, к которым мы так привыкли в России, в Южной Корее не готовят.


Мясо

Корейцы очень любят мясо, в основном свинину и курицу. Говядину едят реже — в России она повсеместна, в Корее довольно дорогая, так как в стране практически нет места для выращивания коров, а мясо привозят из Австралии. Его продают в супермаркетах расфасованным по 200-400 грамм, а также подают в ресторанах в составе различных блюд.

Вопреки распространенному мнению, собачье мясо здесь давно не продают и не едят. Его можно попробовать только в дорогих ресторанах, а это блюдо считается деликатесом даже у самих корейцев.

Свинина и курица готовятся различными способами: на гриле, шашлыки, клецки, жареные ребра, тушеные блюда, филе в маринаде.

Рыба и морепродукты

Мясо здесь предпочитают морепродуктам, но близость моря сказывается — очень часто морепродукты добавляют в супы или подают как отдельное блюдо, а мидии, креветки и кальмары встречаются чаще, чем рыба. сам.


Следует отметить, что практически везде кафе и рестораны делятся на два типа — где-то предлагают только мясные блюда, а где-то морепродукты, смешанное меню встречается реже.

Сладкое

На десерт чаще всего подают фрукты — свежие, засахаренные, сушеные, например салаты или соки. Кроме того, есть любимая «вкусняшка» — ходуквачья — печенье в виде грецкого ореха.

Еще одно лакомство называется ттоку — пирог из угадай чего? Конечно, из риса!

Ежедневное питание

Блюда на каждый день — это привычная еда без лишних излишеств, включая рис или лапшу, закуски, супы. Люди в Корее обычно собираются вместе за семейными обедами за низким столиком.


Традиционно рис выкладывается на отдельную тарелку для каждой, а остальные блюда распределяются по множеству тарелок, откуда их можно подавать себе в необходимом количестве. Они едят палочками, медленно.

Примечательно, что корейцы в основном используют палочки для еды металлическими, а не деревянными, которые используются в Японии и Китае и к которым мы уже привыкли. Эти многоразовые палочки для еды часто делаются с выемками на концах, чтобы было легче собирать кусочки пищи.

В Южной Корее не принято каждый раз готовить что-то новое. Приготовленной пищи хватит на два-три дня.

Помимо палочек на стол для супов подают ложку. Эти столовые приборы здесь вообще имеют особое значение и в некотором роде символизируют жизнь. Так, например, если мы говорим «три рта», имея в виду троих детей, которых нужно накормить, то в Корее говорят: «Три ложки».

Блюда-гриль

Они невероятно популярны у корейцев.Практически в каждом кафе есть гриль: он устанавливается в центре стола, вокруг которого собирается дружная компания — после рабочего дня или в выходные. Корейцы редко едят в одиночестве.

Готовят мясо на гриле — стейки из свинины. Сама процедура приготовления — это целый ритуал. Поджигается мангал, а вокруг него ставятся многочисленные миски с острыми закусками, о которых мы уже писали выше.


Мясо кладут на решетку и режут на куски во время жарки.На лист пекинской капусты кладут кусок подготовленного мяса, складывают закуски, заворачивают и съедают.

Они ножницами нарезают мясо и морепродукты, а также лапшу в супе. Это практично и очень удобно.

Суп тоже готовят на огне — мясо или морепродукты, часто с лапшой. Суп варят прямо на глазах у гостей, помешивая, подают к нему еще и закуски, рис. Компания ест из кастрюли, используя ложки с длинными ручками и палочки для еды.

Напитки

Корейцы любят кофе и, в меньшей степени, чай. Кофейни — как сетевые вроде Starbucks, так и местные — находятся здесь буквально через каждые 50-100 метров, поэтому кофе можно купить везде.

Среди алкогольных напитков широко распространена корейская водка соджу (крепость всего 20%), а также местное пиво.

Фастфуд

Уличный фастфуд разнообразен и популярен. Закуски из жареных овощей и морепродуктов в кляре, фаршированные морскими раками, свежие и запеченные фрукты, выпечка — все это вполне доступно и позволит быстро и вкусно перекусить в дороге.


Праздничное время

Сервировка стола и порядок смены блюд во время праздничных мероприятий восходит к традициям королевской династии Чосон. Уже тогда, несколькими веками ранее, были приняты определенные правила. Все блюда делятся на основные и второстепенные.

Каждому празднику — рождению, годовщине или свадьбе — соответствует определенное количество панчанов. Двенадцать блюд на столе — показатель царского обеда.

Каждому событию соответствует не только количество угощений, но и особый состав. Например, в свой день рождения обязательно нужно отведать суп, который способен подарить долгие годы жизни. Он называется мийок-кук и содержит водоросли.

Еще один забавный обычай возможен в Международный женский день. Если к девушке никто не обратил внимания, ей стоит купить уличную черную лапшу, которая отразит ее сегодняшние неудачи.

Готовим сами

Приглашаем вас на кулинарные подвиги, предлагаем рецепт поистине царского лакомства — королевского тушеного мяса или чапча.Его готовили несколько веков назад при дворе, и теперь каждая уважающая себя корейская хозяйка знает, чем удивить этим блюдом своих гостей.


Нам понадобится:

  • говядина — 0,5 кг;
  • чеснок — 3-4 зубчика;
  • грибы шиитаке — 2-3 шт .;
  • шампиньоны — 0,2 кг;
  • морковь — 1 шт .;
  • перец болгарский — 2 шт . ;
  • ,
  • лапша стеклянная — 0,15 кг;
  • соевый соус — 3 столовые ложки;
  • кунжутное масло — 2 ч.
  • сахар — 1 ч.
  • перец красный, соль по вкусу;
  • зеленый лук — для украшения.

Приготовление:

  1. Замочить в воде шиитаке, нарезать полосками.
  2. Говядину нарезать соломкой, выложить в миску, приправить солью, перцем, 2 ст. соевый соус, измельченный чеснок, шиитаке. Оставить мариноваться.
  3. Морковь, перец, грибы нашинковать. Обжарить на сковороде до полуготовности.
  4. Отварить лапшу, добавить оставшийся соевый соус, кунжутное масло и сахар.
  5. Обжарить маринованную говядину.
  6. В миску положить лапшу, овощи, говядину, посыпать измельченным луком.

Наша лапша по-королевски готова. Приятного аппетита!

Заключение

Спасибо за совместный гастрономический тур по Южной Корее, дорогие читатели! Делитесь этой статьей в социальных сетях и подписывайтесь на наш блог, чтобы получать новые интересные статьи на вашу почту!

И мы прощаемся с вами до завтра!

Корейская кухня считается одной из самых сбалансированных, полезных и полезных. Его основа — рис, овощи, мясо и рыба. Многие блюда подаются с острой квашеной капустой, которая способствует нормальному перевариванию жирной пищи.Самый почитаемый продукт в корейской кухне — рис. Он сочетается с различными знакомыми каждому компонентами, но нужно помнить о технологиях и основных особенностях приготовления. Корейские салаты создаются из маринованных, отварных, обжаренных или ошпаренных на кипящем масле овощей, а главный секрет — обжаривание острого перца на кипящем масле, которое затем используется для заправки блюд.

Приправы являются обязательным элементом корейских блюд. Это красный острый перец, черный перец, имбирь, чеснок и лук.Также популярны соусы, например, рыбные.

Для многих корейская национальная кухня представлена ​​исключительно корейской морковью и обычными приправами, включая твенджанг, соевый соус и кочуджан. Корея имеет поистине уникальные гастрономические традиции. Основным продуктом питания, конечно же, является рис. Его часто используют для приготовления блюд, но не всегда. Рис часто кладут на стол в миску, и каждый берет на свою тарелку столько, сколько хочет.

Корейцы очень любят супы.Они воспринимаются не просто как еда, а как средство для продления жизни и поддержания гармонии. Обычные корейцы ежедневно употребляют супы с лапшой, мясом, морепродуктами, овощами или просто бульоны. Некоторые виды первых блюд считаются обязательными для сервировки на столе во время важных событий или праздников, включая дни рождения, юбилеи, свадьбы.

Корейская кухня понравится тем, кто любит острый и пряный вкус. Ниже вы найдете множество простых пошаговых фото-рецептов, которые позволят легко приготовить сытные и аппетитные корейские блюда.Начнем наше путешествие по кулинарным просторам Кореи! Пора приготовить что-нибудь необычное и вкусное.

Рецепты приготовления с пошаговыми фото

Особенности и секреты корейской кухни

Корейская кухня во многом схожа с японской и китайской, но имеет свои особенности и секреты, но не имеет ничего общего с русской. Особенно почитаются рис, рыба (часто сырая), соя, водоросли и морепродукты. Многие блюда готовятся из лапши, в том числе куксу (холодный суп с лапшой), фунчоза (сухая лапша с овощами, приправами и мясом), нэнмён (холодная лапша куксу с соевым соусом, водой, овощами, горчицей, мясом и яйцами).Кстати, из фунчозы готовят праздничную закуску — чапче.

Закуски — это блюдо, которое традиционно подают с рисом. Обычно это маринованные или маринованные продукты, например, острые овощи, грибы, мясо, морепродукты. Одна из самых популярных закусок — кимчи, которую готовят из квашеной капусты (в основном капусты) и острого красного перца. Все корейские закуски и салаты имеют одно общее название — панчанг. Считается, что чем больше разновидностей, тем богаче будет стол.

Это интересно! Корейская морковь, которую мы считаем национальным блюдом Кореи, — нет.Впервые его начали делать только в 1937 году депортированные корейцы в СССР, поэтому нельзя утверждать, что это традиционная корейская еда. Корейцы сначала жили в Приморском крае царской России, а затем были депортированы в разные республики СССР. Они сохранили многие национальные рецепты, заменив некоторые ингредиенты в них существующими. Эта кухня сегодня называется корё-сарам.

Основное отличие кухни Кореи от кухонь Китая и Японии состоит в том, что корейцы предпочитают очень острую пищу… Это объясняется влажным и теплым климатом страны. На протяжении веков корейцы нуждались в свежей еде, и красный перец помог им в этом. Он также придает блюдам красивый оранжево-красный оттенок.

На корейском столе всегда есть рис. Заменяет хлеб. Вот почему вы можете видеть, что корейцы едят супы и другие продукты с рисом. Кстати, вся корейская еда довольно скромная. Это относилось даже к королевскому дворцу. Во многом этому способствовало соседство с Китаем и распространенное в нем конфуцианство.Исключение составляли только знаменательные праздники, когда готовили множество сытных и вкусных блюд.

Это интересно! Все супы в Корее делятся на два типа — «кук» и «тханг» — соответственно, тонкие и густые. Кстати, корейцы едят супы несколько раз в день.

В корейской кухне можно выделить влияние Японии. Это проявляется в употреблении корейцами разнообразной рыбы, в том числе и свежей. А еще у корейцев есть даже свои роллы, которые называются кимбап.Кстати, вегетарианцам понравится корейская кухня, ведь в ней очень много блюд без мяса. Но калорийность еды в норме, так что насытиться можно без проблем.

Еще одно подразделение корейской кухни — храм, история которого насчитывает века. Сегодня его подают в буддийских храмах. Отличается тем, что в нем практически нет соли и специй. Издавна считалось, что специи могут мешать образу жизни монарха, который основывался на медитации, строгой дисциплине, постоянном самопознании и сострадании к другим.Храмовая кухня основана на зерновых, овощах и соевых бобах, что олицетворяет здоровое питание. Для многих корейских семей храм давно стал домашней кухней.

Примечательно, что для корейцев очень важна правильная подача. На столе можно увидеть множество маленьких чашек (мисок), в которые расставлены закуски. При этом для Кореи важен четкий порядок блюд, которого придерживаются уже несколько столетий. Этот порядок служения был установлен во время правления династии Чосон.По количеству чаш на столе можно судить, за праздничным или ежедневным обедом собралась семья.

Стоит знать! На Корейском полуострове ложка — символ жизни. Несмотря на то, что корейцы едят палочками, на стол все же подают ложки, так как в их рационе много супов. Примечательно, что мы привыкли говорить «в семье четверо детей», что в простонародье звучит как «четыре рта». Но корейцы говорят «четыре ложки».

В Корее часто проходят кулинарные фестивали: уличная еда, домашняя еда, закуски, виды пачханов и многие другие. Их обычно посещает много туристов, многие из которых приезжают попробовать собачье мясо. В Корее до сих пор едят собак, готовя из их мяса супы с приправами, но в меньших количествах. Постепенно эта традиция устаревает, и собаки становятся просто домашними животными.

Первые и вторые блюда по-корейски

Первые и вторые блюда по-корейски — это огромное разнообразие полезных и вкусных блюд.Супы являются собственностью Кореи. Каждый кореец убежден, что повар должен не только уметь готовить, но и быть настоящим врачом. Супы благотворно влияют на организм благодаря значительному количеству специй, а также содержат множество полезных бактерий, микроорганизмов и клетчатки. Основа азиатской, в том числе корейской кухни — раздельное питание. Предполагает отсутствие в составе посуды несовместимых продуктов.

Повар может стоять рядом с гостем во время последнего приема пищи.Он будет ждать похвалы за созданное им творение. А не благодарить, превознося кулинарные способности повара, просто неприлично.

И первые, и вторые блюда представляют собой домашнее гармоничное сочетание рыбы, мяса, морепродуктов, круп, овощей и уникальных специй. Но при этом корейская кухня не делится на повседневную и праздничную. Он чрезвычайно простой, богат соевыми продуктами, дикорастущими и домашними огородными культурами, ореховыми и растительными маслами. Особую роль играют ферментированные овощи, корейцы также обращают внимание на соевый соус, пасту кочудианскую и кимчи, добавляя их практически во все блюда.

Это интересно! Все корейские блюда содержат острый перец. В переводе с корейского на русский слова «острый» и «вкусный» являются синонимами.

Среди супов стоит выделить следующие основные сорта:

  1. Кукси (также называемый Куксу). Это национальный суп, который подают как в горячем, так и в холодном виде. Он может быть диетическим или мясным, очень или умеренно острым. В Корее существует множество разновидностей этой еды. У каждой хозяйки свой рецепт этого супа.Именно поэтому вы можете отправиться в гастрономическое путешествие, наслаждаясь региональной кухней кукси. Сам суп может быть простым (подается до 3-4 салатов с ним) или праздничным (подается до 12 салатов). Готовится блюдо из риса, соевого соуса, капусты, лука, помидоров, чеснока, яиц, мяса, соуса чили, чеснока, огурцов и специй.
  2. Кимчи гук (чаще называемое просто «кимчи»). Этот суп можно охарактеризовать как универсальное блюдо с рисом. Организм человека получит полезные компоненты из ферментированных белков мяса и тофу.Суп прекрасно утоляет голод, радует пищевой ценностью, подается теплым. Готовится блюдо из капусты кимчи (квашеная капуста), свинины (желательно грудинки или лопатки), пикантной пасты, сдобренной перцем, сахаром, зеленым луком и тофу. Этот суп по-разному готовят в южнокорейской и северокорейской кухнях.
  3. Густой томатный суп. Блюдо обычно готовится на говяжьем или свином бульоне с добавлением небольшого количества мяса, лука, томатного сока, капусты и воды. В результате получается питательная и сытная еда.
  4. Суп из редиса. Это очень легкое первое блюдо с редисом, водорослями, зеленым луком, чесноком, соевым соусом и водой.
  5. Картофель и рыба. Он содержит картофель, рыбу, соевый соус, зеленый лук, специи и немного соленых семян кунжута. Перед подачей посыпьте еду зеленью и кунжутом. По вкусу суп похож на обычную уху, но более насыщенный.
  6. Thochangkuk. Это суп из свинины, кабачков, картофеля, лука, моркови, чеснока, грибов, тофу, соевой пасты и специй.Блюдо готовится на густом мясном бульоне с добавлением растительного и кунжутного масла; перед подачей в суп добавляют специи.
  7. Суп из морепродуктов. В его состав входят гребешок, мидии, устрицы и креветки. Это сытное и аппетитное блюдо. Удивительно, но корейцы часто добавляют в него кинзу, кабачки и баклажаны.
  8. Сапсо из свинины или говядины. Блюдо содержит мясо (соответственно или свинину, или говядину), капусту, зеленый лук, муку, сахар, чеснок и специи. Блюдо получается очень насыщенным и ароматным, обычно очень густым.

Это далеко не полный список корейских супов. Их общая черта — мясо и маринованные овощи (обычно капуста), обилие специй, придающих пикантный вкус.

Как организовать сервировку блюд? Это всегда стандартно. Основное блюдо, тарелка риса и многочисленные закуски выставлены на стол.

Пибимпап можно назвать «королем» вторых блюд. Это красочное блюдо представляет собой сложный обед, ведь в его состав входят отварной рис (желательно длиннозерный), овощная смесь, грибы шиитаки (их предварительно вымачивают на 30-40 минут в холодной воде), яичницу-болтунью и кусочки мяса.Все компоненты блюда раскладываются дольками на общей тарелке, после чего запекаются в духовке и перед подачей посыпаются кунжутом.

Еще одна интересная национальная еда — чапче. Это рагу, которое часто называют королевским, поскольку его подают исключительно на праздничный стол. Каждая хозяйка в Корее знает, как приготовить такое блюдо. В составе блюда говядину нарезают соломкой, солят, поперчивают, заправляют соевым соусом, добавляют измельченный чеснок, измельченные грибы шиитаке.После этого заготовку отправляют мариноваться и нарезают соломкой грибы, сладкий перец и морковь. Овощи жарят, лапшу «стеклянную» или «рамэн» варят, заправляют кунжутным маслом, соевым соусом и сахаром. Затем жарят говядину и перемешивают все блюда. Получается вкусное и сытное рагу, которое подают теплым.

Пулкоги — уникальное блюдо. Его еще называют «огненное мясо». Блюдо содержит говядину, которую корейцы очень любят. Особенностью блюда является особый маринад из бальзамического, соевого соуса, сливового сока, сладкого соуса, рисового уксуса, меда, чеснока и имбиря.Иногда в состав входят семена кунжута. В полученном маринаде оставляют говядину на 2-3 часа, а затем мясо нарезают соломкой и обжаривают без масла на сковороде или гриле. Подается блюдо заправленным соломкой моркови или лука. Его часто подают с рисовой лапшой или коричневым рисом.

У корейцев есть такое понятие, как «вчерашний рис». Это обычный рис, приготовленный вчера. Его достают из холодильника, жарят в воке, добавляют ингредиенты и получается вкуснейшее блюдо.На его основе готовится блюдо кимчи поккюм паб. Для этого нужно обжарить вчерашний рис, добавить кимчи, еще немного обжарить. Затем его переливают в тарелку, отдельно обжаривают яйцо, кладут сверху и подают на стол. Чаще всего именно так выглядит корейский завтрак.

Токпокки (на фото) — необычное блюдо из пельменей, капусты, свинины, многочисленных специй, болгарского перца, моркови и мясного бульона. В результате получается сытная еда, напоминающая нечто среднее между тушеным мясом и густым супом.

С самого начала корейцы ели только курицу и свинину из мяса. Эти блюда едят везде и в любом виде. Чуть позже появилась говядина, которую сразу включили во многие традиционные блюда. Утка «прилетела» из Китая, что тоже привлекало практичных корейцев. Раньше в Корее мясо нарезали тонкими ломтиками, чтобы оно казалось больше. Но в последнее время прижилась европейская традиция готовить мясные деликатесы целиком, например, как стейк.Мясо делает меню корейской кухни более разнообразным, а по отзывам туристов, теперь этот продукт в Корее готовят еще изысканнее.

Корейцы очень уважают морскую рыбу и морепродукты. Очень любят скумбрию и тунец. Отварная голова лосося считается деликатесом. Ее хозяйство разобрано до мелочей. Корейцы корей-сарам готовят речную рыбу из-за того, что в местности, где они живут, есть только реки, но они научились делать блюда сытными и аппетитными.Общие блюда — сушеные креветки, соус из анчоусов, кальмары.

Это интересно! Корейцы очень любят уличную еду, но дополняют привычные западные виды фастфуда (гамбургеры, бургеры) своим кимчи. Корейцы очень любят кимпабы, которые напоминают рулеты, но на самом деле это рис с начинкой, завернутый в нори (часто это овощной). Есть в Корее и закусочные, где часто предлагают лапшу с разной начинкой.

А вообще к еде относятся очень серьезно, домашняя еда — обязательный ритуал.В Корее уверены, что хорошая хозяйка должна уметь приготовить не менее тридцати видов кимчи, а этому искусству ее должна научить свекровь. Стоит знать, что в стране существует пищевой этикет. За ним с уверенностью следят по сей день. Итак, первым приступает к трапезе старший. И после этого другие домочадцы могут приступить к еде. Но как только старшему члену семьи это надоест, всем остальным следует также остановиться. Иногда со стороны очень забавно выглядит, когда молодые люди отчаянно колотят палочками по тарелкам, пытаясь успеть поесть.

Секреты приготовления салатов и закусок

Секреты рецептов приготовления салатов и закусок будут интересны любителям гастрономического туризма. Торговая марка Кореи — закуска кимчи из огурца или редиса. Аналог для туристов — кимчи из капусты с чесноком, луком и имбирем. Закуска похожа на острый кисель, который корейцы обычно дополнительно приправляют рыбным соусом и хлопьями красного перца. Полученную заправку выкладывают на капустные листья, их укладывают друг на друга, выдерживают в холодильнике 20-24 часа, а затем эту закуску используют в чистом виде или как ингредиент в других блюдах.

Стоит знать! Досконально изучить корейскую кухню очень сложно, ведь разнообразие блюд просто поражает. В частности, можно найти более сотни различных рецептов закусок панчанг.

Из салатов можно выделить папоротник. Он удивит всех любителей необычных закусок. Корейцы используют только особый сорт папоротника — папоротник. При этом любят свежие побеги папоротника, обжаренные в кляре, маринованные и сушеные. Для салата обычно используют консервированные папоротники, смешанные со свежей спаржей и стеблями лука-порея.Все ингредиенты заправлены кунжутным маслом, рисовым уксусом и специями. Чтобы блюдо было более сытным, в него иногда добавляют кусочки жареной курицы или свинины.

Корейские соусы и приправы

Корейские соусы и специи являются обязательными в кулинарии Страны утренней свежести. Главный из них — красный острый перец. Это обязательный ингредиент практически во всех корейских блюдах. Не меньшим спросом пользуется молотый черный перец, которым также приправляют любую еду. Горячие блюда дополняются пряностями кочу дирим.Это перечное масло.

Национальные блюда страны не обходятся без чеснока. Этот овощ нужен для придания блюду пикантности. Похожую роль играет имбирь, который обычно предварительно измельчают. Многие блюда содержат кунжутное масло, которое обычно используют в салатах и ​​закусках.

А одна из самых популярных специй — «Лотос» (еще ее называют «Жуй Синь»). Это восточная пряность с острым вкусом и насыщенным ароматом. Его готовят из риса, пшеницы и соли, и он подходит к любому блюду.

Другие специи и травы, используемые в корейской кухне, включают:

  • кардамон;
  • звездчатого аниса;
  • горчица;
  • ваниль;
  • корица;
  • душистый перец;
  • лимонная кислота;
  • соевый соус;
  • перец белый.

Среди соусов выделяется кимчи, состоящий из дайкона (японского редиса), яблок, перца чили, имбиря, горчицы, соевой пасты и чеснока. Используется как маринад, заправка для блюд.

Также популярен соус пулькоги, который используют для заправки блюд пулькоги и для барбекю. К мясу и запеченным овощам подходят соевый соус, груша, яблоко, чеснок, лук, перец, розмарин, соевые бобы.

Соевая паста Гучуцзян со вкусом перца очень популярна. Готовится добавка к блюдам из клейкого риса, ферментированных соевых бобов, ячменя, сахара, тыквы, пшеницы, зизифуса, картофеля, меда. Блюдо прекрасно сочетается с супами.

Рыбный соус в Корее называется экджот муильчи.Он сделан из ферментированных моллюсков (часто анчоусов) и соли. Его используют в супах и соусах.

Национальные десерты и выпечка

Национальные десерты и выпечка чаще всего встречаются в корейском фаст-фуде. Один из ярких примеров — пьянсе (их еще называют пьогоды). Это небольшие пирожки, приготовленные на пару. Их основа — дрожжевое тесто, а начинка — мясной и капустный фарш, заправленные острыми специями. Пироги не больше размера ладони.

Среди десертов стоит выделить тток.Это рисовые лепешки, которые очень популярны как у местных жителей, так и у туристов. Конфеты изготавливаются из рисовой муки, сахара, воды, красной фасоли и кукурузного крахмала. Из полученной массы лепят коржи и дают застыть в холодильнике. Получается сладко и вкусно, судя по отзывам.

Еще один замечательный десерт — песук. Это лакомство представляет собой грушу на пару с ореховой начинкой внутри. Это самый распространенный национальный десерт, пользующийся большой популярностью в Корее. Часто его дополняют бобовой пастой, получается сладко и непривычно на наш вкус.

Список названий и описания распространенных корейских блюд

Список и описание общих названий корейских блюд см. В таблице. Он позволит узнать, какие блюда любят корейцы, а также их основные особенности.

Название продукта

Особенности блюда

Первый прием пищи

Острый суп из квашеной капусты, мяса и овощей, приготовленный на густом бульоне.

Рисовый суп с мясом и овощами. Обычно подается с несладкими блюдами.

Точангкук

Суп из свинины, приготовленный из овощей и значительного количества специй, которые добавляются непосредственно перед подачей на стол.

Сапсо говядина

Блюдо готовится из говядины, капусты, моркови, перед подачей заправлено пшеничной мукой, черным перцем, зеленью и саго.

Камятхан

Острый суп из свинины и картофеля.

Калбитхан

Густой суп с говядиной (ребрышки и кусочки мяса), дайконом, овощами и луком.

Калбитан

Суп очень легкий, готовится из куриного яичного белка, ребер и зеленого лука.

Кимчи-чиге

В основе кимчи.Блюдо имеет специфический аромат и подается теплым.

Говяжий суп, который готовится очень долго.

Позинтан

Первое блюдо из собачьего мяса.

Бульон с пшеничной лапшой

Самгетан

Легкая закуска из фаршированной курицы. У еды необычный вкус.

Синсолло

В этом супе много компонентов (тефтели, блины, грибы), готовится он на густом мясном бульоне. Раньше это было блюдо придворной кухни.

Sollonthan

Еда готовится на бульоне из бычьих окорочков.

Сундубу-чиге

Это острое блюдо из морепродуктов и тофу.

Так корейцы называют новогодний суп на мясном бульоне, в который входят вареники.

Солонтан

На основе белого бульона, стеклянной лапши и тонких кусочков мяса.

Твенджан-чиге

Суп на основе соевой пасты и тофу. Пища имеет специфический запах, но очень вкусная.

Haejungug

Это похмельный суп. В зависимости от сорта, он может быть в костном или мясном бульоне, с пекинской капустой, ростками сои и даже свернувшейся бычьей кровью.

Это общее название для всех закусок.

Острая закуска из капусты, редиса или огуречной пасты, смешанной со специями. Затем его заправляют маринованными овощами (обычно пекинской капустой).

Творог из бобов.

Oi-dog

Закуска из огурцов с луком, морковью, чесноком, соусом и заправкой из специй.Солят огурцы быстро.

Овощи, маринованные в уксусе или масле.

Вторые блюда

Бибимпал

Это комплексное блюдо из риса, овощей, грибов, мяса, которое выкладывается дольками и запекается в духовке. При желании перед подачей посыпать блюдо семенами кунжута и перцовыми хлопьями.

Блюдо представляет собой тушеное мясо, которое обычно кладут на праздничный стол.Он содержит говядину, чеснок, грибы шиитаке, шампиньоны, лапшу и болгарский перец.

Пулкоги

Мясо, замаринованное в специальном корейском маринаде (в основном говяжья вырезка).

Kimchi pokkyum pub

Это рис, обжаренный с кимчи, поверх которого кладут яйцо.

Это корейские роллы, представляющие собой рис с овощной начинкой, завернутые в лист нори.

Так называются ребрышки на гриле.

Кимчиччиге

Тушеное мясо по-корейски, в которое обязательно должно быть кимчи.

Самгёпсал

Это бекон, нарезанный тонкими ломтиками и приготовленный на гриле.

Кровяные колбаски с рисовой и крахмальной лапшой.

Чо-коги погом

Это мясо, тушенное с грибами.

Хе (иногда называют Хве)

Это рыба, мясо или морепродукты, маринованные без термической обработки по старинному рецепту.

Чонбокчук

Рис с гребешком.

Это восхитительный салат, в котором сырой картофель мелко нарезан и заправлен сложной заправкой из множества ингредиентов.Еда хрустящая и яркая на вид.

Это пироги с фаршем и капустой.

Корейские манты.

Блины с морепродуктами, мясом, птицей, овощами в яичном или мучном кляре.

Десерты и сладости

Это сочная груша, приготовленная в духовке или на пару, дополненная начинкой из орехов, фиников и специй.

Конфеты с начинкой и без. Они могут быть как твердыми, так и жидкими.

Рисовые лепешки с красной фасолью и сахарной пастой.

Сладкие блины.

Фруктовые чаи.

Вино корейское крепостью не более 7%.

Водка корейская крепостью около 20% -45%.

Рисовый напиток (сладкий), употребляемый в качестве десерта.

Рисовый напиток (нейтральный) из продуктов переработки.

Теперь вы знаете немного больше о кулинарном мире Кореи. Корейский кулинарный стиль предполагает сочетание риса, маринованных овощей, мяса и специй для добавления пряностей.О пользе такого питания ходят легенды, снимается множество видеороликов. Сегодня корейская кухня считается одной из самых здоровых в мире, по мнению многих профессионалов отрасли. Предлагаем приступить к приготовлению и опробовать свой любимый корейский рецепт, который вы можете найти на нашей странице с пошаговыми фото. Удачи в кулинарных экспериментах!

Обновить | Dreamfields Wiki | Фэндом

На этой странице показан различный контент (предметы, конструкции и т. Д.), Который является или будет новым для игры.

Пожалуйста, оставьте списки обновлений нетронутыми.

Молодой пират

Обновление 09.09.2020

  • Морской капитан
  • Пиратская таверна для новобранцев
  • Хранитель сокровищ карта (украшение)
  • Catchy tune (украшение)
  • Canebreak (ресурс)
  • Дерево пламени (ресурс)
  • Пиратский попугай
  • Легендарный капитан
  • Сочный сахарный тростник
  • Крепкий стебель
  • Огненный фрукт
  • Пиратская поваренная книга
  • Странная жидкость
  • Бочка деревянная
  • Меласса тростниковая
  • Лимонная кислота
  • Напиток капитанский
  • Положения на поездку
  • Взрывная трость
  • Речь в огне
  • Пиратская песня
  • Астрономическая книга
  • Навыки фехтования

Линия заданий «Молодой пират»

Катастрофа портала

Обновление 02.09.2020

  • Инцидент на сборочном конвейере
  • Большой космический разлом
  • Свинья переменная (украшение)
  • Лисица пополам (украшение)
  • Птица перекатов (украшение)
  • Летающая еда (украшение)
  • Линия сборки портала (украшение)
  • Элементарное растение
  • Маленькая космическая трещина
  • Укрепляющий корень
  • Транс сок
  • Амулет для ритуалов
  • Арматурный камень
  • Чаша ритуальная
  • Ритуальный инструмент
  • Катализатор
  • Магия разлома
  • Артефакт разлома
  • Антиматерия
  • Неудержимый свет
  • Ритуал рассеивания
  • Антимагия

Цепочка заданий катастрофы портала

Вслед за зверем

Обновление 26.08.2020

  • Побежденный бит
  • Центр пещерных исследований
  • Хрустальный дракон (украшение)
  • Статуя хрустального скорпиона (украшение)
  • Недостижимое богатство (украшение)
  • Подземное богатство (украшение)
  • Сканирующий дрон
  • Запчасти для дрона
  • Камера для дрона
  • Хрустальный камень
  • Подземное дерево (ресурс)
  • Крепкие инструменты
  • Точные инструменты
  • Яркий светлячок
  • Кора деревьев подземная
  • Радужный камень
  • Прозрачный камень
  • Редкометалльная руда
  • Сердце для Голема
  • Фонарь улучшенный
  • Кристалл памяти
  • Проводник звезда голема

После цепочки заданий зверя

Беда в горах

Обновление 19.08.2020

  • Дом волшебницы
  • Заброшенный дом
  • Отважный защитник (украшение)
  • Противовоздушный ёжик (украшение)
  • Цветок агнозии (ресурс)
  • Дух хранителя леса (ресурс)
  • Лисица Волшебница
  • Бусины Spirit
  • Ароматный цветок
  • Ароматный корень
  • Волшебная ткань
  • Туфли крылатые
  • Заколдованный камень
  • Сломанный компас
  • Зелье секретности
  • Камуфляжная одежда
  • Направляющий компас
  • Оберегающий амулет
  • Дорогие украшения
  • Магия предсказаний
  • Заклинание ясновидения
  • Руководство оракула

Цепочка заданий «Проблемы в горах»

Заслуженный отдых

Обновление 12.08.2020

  • Вечеринка мечты
  • Незаконченная вечеринка
  • Волна удачи (украшение)
  • Песок (украшение)
  • Драконье дерево (ресурс)
  • Коктейль Медведь (ресурс)
  • Вереск (ресурс)
  • Бар на пляже (Структура на время отпуска)
  • Слеза дракона
  • Смола драконьего дерева
  • Лед для напитков
  • Масло специальное
  • Цветок вереска
  • Вереск медовый
  • Медовый напиток
  • Лосьон для загара
  • Лосьон для загара
  • Резина
  • Волшебный крем
  • Нейлон
  • Старая доска для серфинга
  • Пляжная аптечка
  • Разноцветный зонт
  • Доска для серфинга Advanced
  • Пляжный набор

Заслуженная цепочка квестов на отдых

Фестиваль варенья

Обновление 05.08.2020

  • Счастливый победитель
  • Медведь участник
  • Неожиданный гость (украшение)
  • Праздничная бабочка (украшение)
  • Мицелий (ресурс)
  • Участник фестиваля (ресурс)
  • Доставка еды
  • Праздничный купец
  • Сигнальный дым
  • Гриб обыкновенный
  • Яркий гриб
  • Лимон
  • Лук для варенья
  • Свекла
  • Редкие фрукты
  • Шоколадный топпинг
  • Пряная приправа
  • Овощная смесь
  • Грибная смесь
  • Смесь шоколада
  • Бесплатное пополнение
  • Образцы джема
  • Ковш красивый
  • Казан быстрый
  • Кухонная магия
  • Варенье пикантное
  • Сладкое варенье
  • Экстраординарное варенье

Квестовая линия Jam Festival

Приключение на танцполе

Обновление 29.07.2020

  • Шумный танцпол
  • Танцовщицы вальса
  • Медведь DJ (украшение)
  • Bear Rocker (украшение)
  • Большой сундук с одеждой
  • Средний сундук с одеждой
  • Сундучок с одеждой
  • Завод Триколор
  • Шелковистое растение
  • Учитель танцев
  • Звезда моды
  • Красная ягода
  • Желтая ягода
  • Голубая ягода
  • Толстая резьба
  • Ароматное масло
  • Танцевальные движения
  • Видеокассета с обучением танцам
  • Легкие духи
  • Крашеная ткань
  • Учебник танцев
  • Булавка для цветов
  • Коричневый галстук
  • Дешевые часы
  • Голубая бабочка
  • Красные туфли
  • Ремень простой
  • Клубничный парфюм
  • Синяя футболка
  • Зеленые очки
  • Квадратные очки
  • Оранжевый галстук
  • Карманные часы (предмет для танцпола)
  • Галстук-бабочка в клетку
  • Белая рубашка
  • Темный пояс
  • Духи Blackberry
  • Стильные запонки
  • Тропические очки
  • Духи сердца
  • Стильные часы
  • Модный галстук-бабочка
  • Куртка для вечеринок
  • Красный пояс
  • Рубашка в клетку
  • Разноцветные очки
  • Духи Dawn
  • Швейцарские часы
  • Изысканные запонки
  • Фантазийная кепка
  • Модный пояс

Приключение на танцполе квестовая линия

Лучшие из лучших

Обновление 22.07.2020

  • Триумф (украшение)
  • Олимпийская гонка
  • Силач игра (украшение)
  • Камень античный (украшение)
  • Ave Caesar (украшение)
  • Царица Клеопатра (украшение)
  • Гибкий Орнальд (украшение)
  • Strong Ornald (украшение)
  • Метатель копья (украшение)
  • Гонка на длинную дистанцию ​​(украшение)
  • Пьедестал первых победителей
  • Тренер Орнальд
  • Олимпийский храм (ресурс)
  • Палатка атлетическая
  • Благословение богов
  • Оливковая ветвь
  • Спортивный салат
  • Учебные инструкции
  • Спортивное снаряжение
  • Подарок спортсмену
  • Комфортная обувь
  • Секретная тактика
  • Гроздь винограда
  • Тальк
  • Приношение Богу пира
  • Приношение Богу скорости
  • Тренировка спортсменов
  • Бронзовая медаль
  • Серебряная медаль
  • Золотая медаль

Лучший из лучших квестов

Ветер перемен

Обновление 15.07.2020

  • Странная магическая сфера
  • Безопасность прежде всего (украшение)
  • Дерево потока энергии (украшение)
  • Подношение птице
  • Птица рассвета
  • Закатная птица
  • Терраформер
  • Чужой обитатель
  • Искусственно выращенный цветок
  • Feony
  • Аромат Feony
  • Подвеска с волшебным камнем
  • Power Fruit
  • Запас воды
  • Плодородная почва
  • Водное силовое поле
  • Очаровательное растение
  • Сладкий аромат
  • Птичий дух
  • Медведь сила
  • Скорость змеи
  • Львиная храбрость
  • Магия дня
  • Магия ночи
  • Смешанная магия

Линия квестов Ветер перемен

О дивный новый мир

Обновление 08.07.2020

  • О дивный новый мир (мечта)
  • Исследованные руины
  • Разрушенный портал
  • Исследовательский контейнер
  • Разбитое устройство (украшение)
  • Озорной домик (украшение)
  • Портативный исследовательский центр
  • Stonetree (ресурс)
  • Колючий завод (ресурс)
  • Загадочная колонна (ресурс)
  • Набор данных
  • Биотопливо
  • Парусная створка
  • Шип деревянный
  • Сканирующая лупа
  • Чужие писания
  • Чужой
  • Водосборник
  • Радар дальнего действия
  • Инструмент сверлильный
  • Токсичные отходы
  • Энергия молнии
  • Таинственный порошок
  • Письменные переводы
  • Нейтрализатор ловушки
  • Карта развалин
  • Взрывной элемент

Линия заданий «Дивный новый мир»

Набор высоты

Обновление 01.07.2020

Квестовая цепочка

Подводный музей

Обновление 24.06.2020

Линия квестов в подводном музее

Древо жизни

Обновление 18.06.2020

Линия квестов «Древо жизни»

Весь мир — сцена

Обновление 11.06.2020

Весь мир — это сценическая цепочка квестов

Мечта инженера

Обновление 04.06.2020

Линия заданий мечты инженеров

Замок Слив-да-Любовь

Обновление 28.05.2020

Цепочка заданий Castle Sliv-da-Love

Класс зельеварения

Обновление 21.05.2020

цепочка заданий класса зелья

Расследование

Обновление 14.05.2020

Линия квестов «Расследование»

Раздражающий гусь

Обновление 07.05.2020

Раздражающая цепочка заданий гуся

Готовимся к лету

Обновление 30.04.2020

Подготовка к летнему заданию

Резьба по дереву

Обновление 23.04.2020

Квестовая цепочка по резьбе по дереву

Празднование Пасхи

Обновление 16.04.2020

  • Домик пасхального кролика
  • Кролик в яйце
  • Лучшая маскировка (украшение)
  • Неудобная ситуация (украшение)
  • Тайные работы (оформление)
  • Пасхальная морковь
  • Куст картофеля
  • Огромная морковь
  • Радужная морковь
  • Картофель
  • Листья картофеля
  • Корм ​​для кроликов
  • Сладкое яйцо
  • Вкусный талисман
  • Вкусная булочка
  • Кулич пасхальный
  • Гнездо украшенное
  • Пасхальный кекс
  • Пасхальный ужин
  • Пасхальное украшение
  • Подношение кролику
  • Пасхальное угощение

Линия заданий празднование Пасхи

Долгожданное предложение

Обновление 09.04.2020

Долгожданная цепочка заданий с предложением

Альпийский источник

Обновление 02.04.2020

Линия квестов «Альпийская весна»

Спасательная операция

Обновление 25.03.2020

Квестовая цепочка спасательной операции

Горячий напиток

Обновление 18.03.2020

Квестовая линия горячего напитка

Красивая наука

Обновление 11.03.2020

Красивая цепочка научных заданий

Вперед

Обновление 05.03.2020

Линия квестов на опережение

Молодой исследователь

Обновление 26.02.2020

Линия заданий юного исследователя

Самые разыскиваемые

Обновление 19.02.2020

Самая разыскиваемая цепочка заданий

Приветливая знаменитость

Обновление 12.02.2020

Приветливая цепочка заданий знаменитостей

Плавучие острова

Обновление 05.02.2020

Цепочка заданий Плавучих островов

Долгожданный ветерок

Обновление 30.01.2020

Долгожданная ветка квестов

Галактическая ярмарка

Обновление 23.01.2020

Цепочка заданий Галактическая ярмарка

Культурный обмен

Обновление 16.01.2020

Линия заданий по обмену культурой

Семейные ценности

Обновление 09.01.2020

Линия квестов Семейные ценности

Праздничная суета

Обновление 03.01.2020

Линия заданий «Праздничная суета»

Космическое Рождество

Обновление 26.12.2019

Линия квестов «Космическое Рождество»

Разведение инопланетян

Обновление 19.12.2019

Линия квестов по разведению пришельцев

Новое небо

Обновление 12.12.2019

Новая цепочка квестов в небе

К звездам!

Обновление 05.12.2019

К звездам! квестовая линия

Волшебные животные

Обновление 28.11.2019

Линия квестов Волшебные животные

Познакомьтесь с племенем

Обновление 21.11.2019

Линия заданий «Знакомство с племенем»

Ресторан Golden Pig

Обновление 14.11.2019

Линия квестов в ресторане Golden Pig

Шаманское святилище

Обновление 07.11.2019

Цепочка заданий в святилище шамана

Знакомьтесь с духами

Обновление 31.10.2019

Линия квестов «Знакомство с духами»

Невеста Франкенштейна

Обновление: 24.10.2019

Линия квестов «Невеста Франкенштейна»

Спасение 2019

Обновление: 17.10.2019

Цепочка заданий

Rescue 2019

Огрская жизнь

Обновление: 10.10.2019

Жизненная цепочка огров

Дворец призраков

Обновление: 03.10.2019

Линия квестов во дворце призраков

Неопознанный объект

Обновление: 26.09.2019

Линия квестов на неопознанный объект

Вкусный сорт

Обновление: 19.09.2019

Вкусное разнообразие квестов

Пиратские сокровища

Обновление: 12.09.2019

Квестовая цепочка «Сокровища пиратов»

Заброшенный храм

Обновление: 05.09.2019

Цепочка заданий заброшенного храма

Спасатели

Обновление: 29.08.2019

Квестовая цепочка Спасателей

Загадочная гробница

Обновление: 22.08.2019

Квестовая цепочка Таинственная гробница

Денежная корзина

Обновление 15.08.2019

Линия квестов Money Bin

Игра в прятки!

Обновление 08.08.2019

Игра в прятки! квестовая линия

Хранитель желаний

Обновление 01.08.2019

Цепочка заданий Хранителя желаний

Замок Филлори

Обновление 25.07.2019

Линия квестов в замке Филлори

Летнее настроение

Обновление 18.07.2019

Квестовая цепочка Летнее настроение

Сакура любви

Обновление 11.07.2019

Сакура любви квестовая линия

Храм желаний

Обновление 04.07.2019

Цепочка заданий храма желаний

Астрономический

Обновление 27.06.2019

Астрономическая цепочка заданий

Зодиак

Обновление 20.06.2019

Зодиакальная цепочка квестов

Замок в опасности

Обновление 13.06.2019

Замок в опасности цепочка квестов

Глубина

Обновление 06.06.2019

Линия квестов The Deep

Необычные цветы

Обновление 30.05.2019

Линия квестов Необычные цветы

Фильм

Обновление 23.05.2019

Квестовая цепочка по фильму

Праздник весны

Обновление 16.05.2019

Линия заданий Весеннего фестиваля

Мороженое

Обновление 09.05.2019

Квестовая линия мороженого

Благородный дракон

Обновление 02.05.2019

Линия квестов Благородный дракон

Спасение

Обновление 25.04.2019

Квестовая цепочка Спасения

Подземелье дракона

Обновление 18.04.2019

Линия заданий в подземелье дракона

Верный друг

Обновление 11.04.2019

Линия заданий Верного друга

Праздник водяных фонарей

Обновление 04.04.2019

Цепочка квестов фестиваля водяных фонарей

Раскопки в пустыне

Обновление 28.03.2019

Линия заданий на раскопки в пустыне

Оранжерея

Обновление 21.03.2019

Линия квестов оранжереи

День Святого Патрика

Обновление 14.03.2019

Линия заданий ко Дню Святого Патрика

Неизвестное заклинание

Обновление 07.03.2019

Неизвестная цепочка квестов заклинаний

Поиск пропавших без вести

Обновление 28.02.2019

Линия квестов по поиску пропавших без вести

Таинственное подземелье

Обновление 21.02.2019

Загадочная цепочка заданий в подземелье

Гадание

Обновление 14.02.2019

Квестовая цепочка прорицания

Изучение элементов

Обновление 07.02.2019

Квестовая цепочка по изучению стихий

Мастера стихий

Обновление 31.01.2019

Квестовая линия Мастера стихий

Снеговик

Обновление 24.01.2019

Линия квестов Снеговик

Зимняя карусель

Обновление 17.01.2019

Квестовая цепочка Зимняя карусель

Каток

Обновление 10.01.2019

Линия квестов на катке

Рождественская песня

Обновление 03.01.2019

Линия заданий «Рождественская песня»

Чулок с подарками

Обновление 27.12.2018

Чулок с подарками квестовая линия

Резиденция Санты

Обновление 20.12.2018

Квестовая линия резиденции Санты

Спасение праздника

Обновление 13.12.2018

Сохранение праздничной цепочки заданий

Четыре сезона

Обновление 06.12.2018

Линия квестов Four Seasons

Чайная церемония

Обновление 29.11.2018

Квестовая цепочка Чайная церемония

Парфюмерия

Обновление 22.11.2018

Квестовая цепочка Парфюмерия

Чудесные гости

Обновление 15.11.2018

Цепочка квестов « Чудесные гости »

Уютный праздник

Обновление 08.11.2018

Уютная праздничная цепочка заданий

Кинопремия

Обновление 01.11.2018

Квестовая цепочка кинопремии

Коллинвуд

Обновление 25.10.2018

Линия квестов в Коллинвуде

Фестиваль мексиканской кухни

Обновление 18.10.2018

Линия заданий фестиваля мексиканской кухни

Заброшенный чердак

Обновление 11.10.2018

Цепочка квестов на заброшенном чердаке

Шоколадная фабрика

Обновление 04.10.2018

Цепочка заданий шоколадной фабрики

Капризная принцесса

Обновление 27.09.2018

Цепочка заданий капризной принцессы

Карнавал 2018

Обновление 20.09.2018

Цепочка заданий Карнавала 2018

Дом зелий Медейны

Обновление 06.09.2018

Линия квестов в доме зелий Медейны

Могила фараона

Обновление 06.09.2018

Квестовая цепочка на гробницу фараона

Драккар

Обновление 30.08.2018

Линия заданий Драккара

Лесная фея

Обновление 23.08.2018

Цепочка заданий лесной феи

Кулинарный баттл

Обновление 16.08.2018

Цепочка квестов Кулинарная битва

Доблестный воин

Обновление 09.08.2018

Цепочка заданий доблестного воина

Сон в опасности

Обновление 02.08.2018

Линия квестов Dream in Danger

Долгожданный отпуск

Обновление 26.07.2018

Долгожданная цепочка заданий на отпуск

Коренные народы

Обновление 19.07.2018

Линия квестов коренных народов

Беседка ветра и волн

Обновление 12.07.2018

Беседка ветров и волн квестовая линия

Цветущая долина

Обновление 05.07.2018

Линия квестов Цветущей долины

Пижамная вечеринка

Обновление 28.06.2018

Цепочка заданий для пижамной вечеринки

Памятник царице Средиземья

Обновление 21.06.2018

Памятник королеве Средиземья, цепочка квестов

Джунгли

Обновление 14.06.2018

Линия заданий в джунглях

Школа магии

Обновление 07.06.2018

Линия заданий школы магии

Семейный отдых

Обновление 31.05.2018

Семейная цепочка заданий

Дикий Запад

Обновление 24.05.2018

Линия заданий Дикого Запада

Малиновые куранты

Обновление 17.05.2018

Линия квестов «Малиновые куранты»

Алтарь солнца

Обновление 10.05.2018

Линия квестов Алтаря Солнца

Дирижабль

Обновление 03.05.2018

Линия квестов на дирижабле

Подземный город Кириа

Обновление 26.4.2018

Линия заданий Подземный город Кирия

Исполнение желаний

Обновление 19.4.2018

Линия квестов «Исполнение желаний»

День смеха

Обновление 12.4.2018

Линия квестов «День смеха»

Алтарь поклонения

Обновление 5.4.2018

Цепочка заданий Алтаря поклонения

Драконы

Обновление 29.3.2018

Линия заданий Драконы

Богиня весны

Обновление 22.3.2018

Богиня весны квестовая цепочка

Цветочный

Обновление 15.3.2018

Цветочная цепочка заданий

Суета

Обновление 03.08.2018

Цепочка заданий Суета

Ветряная мельница

Обновление 03.01.2018

Ветряная мельница квестовая цепочка

Земли Средиземья

Обновление 22.2.2018

Цепочка заданий «Земли Средиземья»

Портал в Средиземье

Обновление 15.2.2018

Портал в Средиземье Линия заданий

Беседка влюбленных

Обновление 02.08.2018

Влюбленная беседка questline

Хоккей

Обновление 02.01.2018

Хоккейная цепочка заданий

Замок северных граждан

Обновление 25.1.2018

Замок северных граждан квестовая линия

Снежный шар

Обновление 18.1.2018

Цепочка заданий Снежный шар

Лесная сказка

Обновление 11.1.2018

Лесная сказка квестовая цепочка

Пряник

Обновление 4.1.2018

Квестовая цепочка пряников

Новогодняя елка 2017

Обновление 28.12.2017

. Английский: Рождественская елка ~

Рождественская елка 2017 цепочка квестов

Пост Санты

Временное обновление 21.12.2017

Линия заданий «Пост Санта-Клауса»

Рождественские пожелания

Обновление 14.12.2017

. Английский: Рождественские пожелания ~

Линия заданий Рождественские пожелания

Осенний фонтан

Обновление 7.12.2017

.Английский: Осенний фонтан ~

Серия заданий Осенний фонтан

Чаепитие

Обновление 30.11.2017

Цепочка заданий на чаепитие

Маленький фургон

Обновление 23.11.2017

Маленькая цепочка заданий в фургоне

Символ Дня благодарения

Обновление 16.11.2017

. Английский: Символ Дня благодарения ~

Квестовая цепочка Символ Благодарения

Алтарь снов

Обновление 9.11.2017

.Английский: Алтарь мечты ~

Квестовая цепочка «Алтарь снов»

История любовника

Обновление 2.11.2017

.Английский: История любовника ~

Сюжетная цепочка заданий любовника

Лабиринт страха

Обновление 26.10.2017

.Английский: Лабиринт страха ~

Линия заданий Лабиринт страха

Музыкальный фестиваль

Обновление 19.10.2017

. Английский: Музыкальный фестиваль ~

Квестовая цепочка музыкального фестиваля

Музей медведей

Обновление 12.10.2017

Линия заданий музея медведя

Ярмарка

Обновление 5.10.2017

Ярмарка квестов

Праздник урожая 2017

Обновление 14.09.2017

. Английский: Праздник урожая ~

Цепочка заданий Праздника урожая 2017

Школьный сезон 2017

Обновление 21.09.2017

. Английский: Школьный сезон ~

Линия заданий на школьный сезон 2017

Библиотека

Обновление 14.09.2017

Линия заданий библиотеки

Пещера сокровищ 2017

Обновление 7.09.2017

.Английский: Treasure cave ~

Пещера сокровищ 2017 серия заданий

Наутилус

Временное обновление 31.08.2017

Цепочка заданий Наутилуса

Странствующие актеры

Обновление 24.08.2017

.Английский: Странствующие актеры ~

Квестовая цепочка странствующих актеров

Сказочный замок

Обновление 17.08.2017

.Английский: Fairytale castle ~

Сказочный замок цепочка заданий

Бобовый стебель

Обновление 10.08.2017

Строка заданий по бобовому стеблю

Тедди-великан

Временное обновление 3.08.2017

Линия заданий Тедди-гиганта

Замок Мермана

Обновление 27.07.2017

.Английский: Merman’s castle ~

Линия заданий в замке Мермана

День торта

Обновление 20.07.2017

Квестовая линия дня торта

Воздушный шар

Обновление 13.07.2017

Линия квестов на воздушном шаре

Алые паруса

Обновление 7.07.2017

.Английский: Алые паруса ~

Линия заданий «Алые паруса»

Остров сокровищ

Обновление 29.06.2017

.Английский: Остров сокровищ ~

Цепочка заданий острова сокровищ

Карта сокровищ

Обновление 22.06.2017

Квестовая линия карты сокровищ

Заколдованный медведь

Обновление 15.06.2017

. Английский: Заколдованный медведь ~

Цепочка заданий заколдованного медведя

Спасение принцессы

Обновление 8.06.2017

. Английский: Спасение принцесс ~

Цепочка заданий по спасению принцессы

Волшебные земли

Обновление 1.06.2017

. Английский: Волшебные земли ~

Квестовая цепочка Волшебных земель

Путешествие

Обновление 25.05.2017

Строка заданий Journey

Пряничный домик

Обновление 18.05.2017

. Английский: Пряничный домик ~

Пряничный домик questline

Уютный домик

Обновление 11.05.2017

Строка заданий «Уютный дом»

Темный лес

Обновление 4.05.2017

Цепочка заданий темного леса

Сказочный портал

Обновление 27.04.2017

.Английский: Сказочный портал ~

Сказочный портал квестов

Лето впереди!

Обновление 20.04.2017

.Английский: Впереди лето! ~

Впереди лето! questline

Весенние беды

Обновление 12.04.2017

.Английский: Весенние проблемы ~

Цепочка квестов Весенние проблемы

Источник

Обновление 6.04.2017

Исходная цепочка заданий

Поиск бессмертия

Обновление 30.03.2017

.Английский: Поиск бессмертия ~

Квестовая цепочка в поисках бессмертия

Весенний фонтан

Обновление 23.03.2017

.Английский: Spring fountain ~

Серия заданий Весенний фонтан

Галлийский замок

Обновление 16.03.2017

Цепочка квестов в замке Галлии

В неизвестность

Обновление 9.03.2017

В неизвестную цепочку заданий

Что-то не так со временем!

Обновление 2.03.2017

.Английский: Что-то не так со временем! ~

Что-то не так со временем! questline

Пирамида в тропиках

Обновление 23.02.2017

.Английский: Пирамида в тропиках ~

Пирамида в тропиках Линия квестов

По реке

Обновление 16.02.2017

. Английский: Вниз по реке ~

Квестовая линия по реке

Вопросы любви

Обновление 10.02.2017

. Английский: Вопросы любви ~

Issues of love questline

Ледяная пещера

Обновление 2.02.2017

Цепочка заданий Ледяной пещеры

Подарок

Обновление 26.01.2017

Подарочная цепочка заданий

Зимние подарки

Обновление 19.01.2017

Квестовая цепочка «Зимние подарки»

Зимний уют

Обновление 11.01.2017

.Английский: Зимний уют ~

Линия квестов «Зимний уют»

Елка

Обновление 4.01.2017

. Английский: Рождественская елка ~

Линия заданий на елку

В поисках Санты

Обновление 28.12.2016

. Английский: В поисках Деда Мороза ~

В поисках Санты квестовая цепочка

Зимние развлечения

Обновление 22.12.2016

Цепочка заданий «Зимние забавы»

Празднование зимы

Обновление 15.12.2016

. Английский: Празднование зимы ~

Празднование зимней цепочки заданий

Трайбл

Обновление 8.12.2016

Племенная цепочка заданий

Лестница в небе

Обновление 01.12.2016

.Английский: Stairway in the sky ~

Лестница в небе квестовая линия

Турнирное соревнование

Обновление 17.11.2016

. Английский язык: Турция конкуренции ~

Линия заданий на соревнования в Турции

Friendly

Обновление 17.11.2016

Дружеская цепочка заданий

Маяк снов

Обновление 10.11.2016

.Английский: Маяк мечты ~

Линия квестов «Маяк мечты»

Уютный

Обновление 3.11.2016

Уютная цепочка заданий

Мрачный

Обновление 27.10.2016 ( Первоначально назывался Dark)

Темная цепочка заданий

Филин горы

Обновление 20.10.2016

.Английский: Филин горы ~

Серия заданий «Филин в горах»

В небо!

Обновление 13.10.2016

В небо! questline

Школьный сезон

Обновление 6.10.2016

. Английский: Школьный сезон ~

Линия заданий на школьный сезон

Египетские гробницы

Обновление 29.09.2016

.Английский: Египетские гробницы ~

Квестовая линия египетских гробниц

Пустыня

Обновление 22.09.2016

Цепочка заданий в пустыне

Портал в оазис

Обновление 15.09.2016

.Английский: Портал в оазис ~

Портал в цепочку заданий оазиса

Теплые дни

Обновление 01.09.2016

Квестовая цепочка Теплые дни

Лунный

Обновление 01.09.2016

Лунный квест

Парк развлечений

Обновление 25.08.2016

. Английский: парк развлечений ~ Deutsch: Vergnügungspark ~ Español: Parque de atracciones ~ Français: Parc d`attraction ~ Bahasa Indonesia: парк развлечений ~ Italiano: Parco dei divertimenti ~

Линия квестов в парке развлечений

Сонный

Обновление 17.08.2016

. Английский: Sleepy ~ Deutsch: Schläfrig ~ Español: Dormilón ~ Français: Somnolent ~ Bahasa Indonesia: Sleepy ~ Italiano: Sonnolenza… ~

Сонная цепочка заданий

Horseplay

Обновление 4.08.2016

. Английский: Horseplay ~ Deutsch: Streich ~ Español: Payasada ~ Français: Pitrerie ~ Bahasa Indonesia: Horseplay ~ Italiano: Gioco sfrenato ~

Цепочка заданий Horseplay

Исследование пещер

Обновление 4.08.2016

.Английский: Исследование пещер ~

Квестовая цепочка по исследованию пещеры

Мед 2016

Обновление 28.07.2016

. Английский: Honey ~ Deutsch: Honig ~ Español: Miel ~ Français: Miel ~ Bahasa Indonesia: Honey ~ Italiano: Miele ~

Линия квестов меда

Обновление 22.07.2016

Серия заданий Футбол 2016

День семьи

Обновление 14.07.2016

.English: День семьи ~ Deutsch: Familientag ~ Español: Día de la familia ~ Français: Journée de la familia ~ Bahasa Indonesia: День семьи ~ Italiano: Giorno della famiglia ~

Семейная линия квестов

Подземный город

Обновление 6.07.2016

. Английский: Подземный город ~ Deutsch: Untergrund-Stadt ~ Español: Ciudad subterránea ~ Français: Ville souterraine ~ Bahasa Индонезия: Подземный город ~ Italiano: Città sotterranea ~

Линия заданий Подземного города

Тайны подземелья

Обновление 30.06.2016

. Английский: Секреты подземелья ~ Deutsch: Geheimnisse des Untergrunds ~ Español: Secretos de la mazmorra ~ Français: Secrets du donjon ~ Бахаса Индонезия: Секреты подземелья ~ Italiano: I segreti… делла сегрета ~

Квестовая цепочка Секреты подземелья

Под землей

Обновление 23.06.2016

. Английский: Под землей ~ Deutsch: Unter die Erde ~ Español: Bajo tierra ~ Français: Sous la terre ~ Бахаса Индонезия: Под землей ~ Italiano: Nel sottosuolo … ~

Под землей квестовая линия

Подземелье с золотом

Обновление 16.06.2016

.Английский: Dungeon with gold ~

Подземелье с золотой цепочкой заданий

Летние развлечения

Обновление 09.06.2016

.English: Летние развлечения ~ Deutsch: Sommer-Unterhaltung ~ Español: Entretenimiento veraniego ~ Français: Divertissement d`été ~ Bahasa Indonesia: Летние развлечения ~ Italiano: Intrattenimento estivo ~

Линия квестов «Летние развлечения»

Тибетский

Обновление: 02.06.2016

. Английский: тибетский ~ немецкий: тибетский ~ испанский: тибетский ~ французский: тибетский ~ бахаса Индонезия: тибетский ~ итальянский: тибетский ~

Тибетский квест

Встреча лета

Обновление: 26.05.2016

. Английский: Встреча лета ~ Deutsch: Sommergruß ~ Español: Disfruta del verano ~ Français: Accueil de l’été ~ Bahasa Индонезия: Встреча лета ~ Italiano: Arriva l`estate! ~ Latviski: Встреча лета ~

Встреча с летними квестами

Тропический вулкан

Обновление: 18.05.2016

.Английский: Тропический вулкан ~ Deutsch: Tropischer Vulkan ~ Español: Тропический вулкан ~ Français: Тропический вулкан ~ Bahasa Индонезия: Тропический вулкан ~ Italiano: Vulcano tropicale ~

Цепочка заданий тропического вулкана

Изучение

Обновление: 12.05.2016

.Английский: Exploring ~ Deutsch: Forscher ~ Español: Explorando ~ Français: Exploration ~ Bahasa Indonesia: Exploring ~ Italiano: Esploratore ~

Изучение цепочки заданий

Роман

Обновление: 5.05.2016

. Английский: Roman ~ Deutsch: Römisches ~ Español: Romanos ~ Français: Romain ~ Bahasa Индонезия: Roman ~ Italiano: Romanità ~

Римская цепочка квестов

Spectacular

Обновление: 28.04.2016

.Английский: Spectacular ~ Español: Espectacular ~

Эффектная цепочка заданий

Цирк

Обновление: 21.04.2016

. Английский: Circus ~ Deutsch: Zirkus ~ Français: Cirque ~

Цирк квестов

Дорога над водопадом

Обновление: 14.04.2016

. Английский: Дорога над водопадом ~ Deutsch: Weg über den Wasserfall ~ Español: El camino bajo la cascada ~ Français: Route à travers la cascade ~ Bahasa Indonesia: Дорога над водопадом ~ Italiano: Strada attverso la cascata ~

Дорога над водопадом questline

Путь к реке

Обновление: 07.04.2016

. English: Way to the river ~ Deutsch: Weg zum Fluss ~ Español: Camino al río ~ Français: Chemin vers la rivière ~ Bahasa Indonesia: Way to the river ~ Italiano: Sentiero verso il fiume ~

Путь к реке квестовая линия

Тропический бум

Обновление: 31.03.2016

. Английский: Тропический бум ~ Deutsch: Tropenrausch ~ Español: Explosión tropical ~ Français: Explosion tropicale ~ Bahasa Indonesia: Тропический бум ~ Italiano: Esplosione tropicale ~

Линия заданий Tropical Boom

Праздник весны

Обновление: 24.03.2016

Праздник весны questline

Атлантида

Обновление: 17.03.2016

. Английский: Atlantis ~ Deutsch: Atlantis ~ Español: La Atlántida ~ Français: Atlantide ~ Bahasa Indonesia: Atlantis ~ Italiano: Atlantide ~

Цепочка заданий Атлантиды

Сокровища Атлантиды

Обновление: 10.03.2016

. Английский: Treasures of Atlantis ~ Deutsch: Schätze von Atlantis ~ Español: Tesoros de la Atlántida ~ Français: Trésors d`Atlantide ~ Bahasa Indonesia: Treasures of Atlantis ~ Italiano: Tesori di Atlantide ~

Цепочка заданий Сокровища Атлантиды

Путь к Атлантиде

Обновление: 03.03.2016

.Английский: Путь к Атлантиде ~ Deutsch: Weg nach Atlantis ~ Español: Камино а ля Атлантида ~ Français: Route vers Atlantide ~ Bahasa Indonesia: Way to Atlantis ~ Italiano: Rotta verso Atlantide ~

Цепочка заданий Путь в Атлантиду

Тропики

Обновление: 25.02.2016

. Английский: Tropics ~ Deutsch: Tropen ~ Español: Los trópicos ~ Français: Les tropiques ~ Bahasa Indonesia: Tropics ~ Italiano: I tropici ~

Цепочка заданий Тропики

Дальние земли

Обновление: 18.02.2016

. Английский: Дальние земли ~ Deutsch: Entfernte Länder ~ Español: Tierras distantes ~ Français: Contrées lointaines ~ Bahasa Indonesia: Дальние земли ~ Italiano: Terre lontane ~

Линия заданий Дальние земли

Дела сердца

Обновление: 11.02.2016

Дела сердца квестовая линия

Скульптора

Обновление: 04.02.2016

. Английский: Sculptor’s ~ Deutsch: Bildhauer ~ Español: El escultor ~ Français: Le sculpteur ~ Bahasa Indonesia: Sculptor’s ~ Italiano: Scultore ~

Линия заданий скульптора

Обсерватория

Обновление: 28.01.2016

.Английский: Observatory ~ Deutsch: Observatorium ~ Español: Observatorio ~ Français: Observatoire ~ Bahasa Indonesia: Observatory ~ Italiano: L’Osservatorio ~

Квестовая цепочка обсерватории

Ближе к звездам

Обновление: 21.01.2016

. Английский: Ближе к звездам ~ Deutsch: Näher an den Sternen ~ Español: Más cerca de las estrellas ~ Français: Plus près des étoiles ~ Bahasa Indonesia: Ближе к звездам ~ Italiano: Più vicini alle stelle ~

Линия квестов «Ближе к звездам»

Сладости на обмен

Обновление: 14.01.2016

Сладости на обмен квестовая линия

Ледяная пещера

Обновление: 06.01.2016

. Английский: Ice cave ~ Deutsch: Eishöhle ~ Español: La caverna helada ~ Français: La caverne de glace ~ Bahasa Indonesia: Ice cave ~ Italiano: Caverna di ghiaccio ~

Цепочка заданий Ледяной пещеры

Новогодние сладости

Обновление: 29.12.2015

Новогодние сладости квестлайн

Рождественское чудо

Обновление: 24.12.2015

Линия квестов «Рождественское чудо»

Зимние каникулы

(ранее — Зимние каникулы) Обновление: 17.12.2015

.English: Зимние каникулы ~ Deutsch: Winterferien ~ Español: Vacacíones de invíerno ~ Français: Vacances d`hiver ~ Bahasa Indonesia: Зимние каникулы ~ Italiano: Vacanze invernali ~

Линия заданий Зимние каникулы

Полярный

Обновление: 10.12.2015

.English: Polar ~ Deutsch: Polar ~ Español: Polar ~ Français: Polaire ~ Bahasa Indonesia: Polar ~ Italiano: Polare ~

Цепочка заданий Polar 2015

Тронный зал

Обновление: 03.12.2015

. Английский: Тронный зал ~ Deutsch: Thronsaal ~ Español: Sala del trono ~ Français: Salle du trône ~ Bahasa Indonesia: Тронный зал ~ Italiano: Sala del trono ~

Линия заданий в тронном зале

День благодарения

Обновление: 26.11.2015

Линия заданий на День благодарения

Древние раскопки

Обновление: 19.11.2015

. Английский: Древние раскопки ~ Deutsch: Antike Ausgrabungen ~ Español: Excavaciones antiguas ~ Français: Fouilles antiques ~ Bahasa Indonesia: Древние раскопки ~ Italiano: Scavi antichi ~

Квестовая цепочка древних раскопок

Облачный замок

Обновление: 12.11.2015

. Английский: Облачный замок ~ Deutsch: Wolkenschloss ~ Español: Castillo de las nubes ~ Français: Le château des nuages ​​~ Bahasa Индонезия: Облачный замок ~ Italiano: Castello sulle nuvole ~

Цепочка заданий Облачного замка

Радужный мост

Обновление: 05.11.2015

. Английский: Радужный мост ~ Deutsch: Regenbogen-Brücke ~ Español: El puente arco iris ~ Français: Pont arc-en-ciel ~ Bahasa Индонезия: Jembatan Pelangi ~ Italiano: Ponte arcobaleno ~

Цепочка заданий Радужного моста

Ночь всех святых

Обновление: 29.10.2015

Цепочка заданий Ночи всех святых

Выветривание

Обновление: 22.10.2015

. Английский: Weathering ~ Deutsch: Wetter ~ Español: Meteorología ~ Français: Météo ~ Bahasa Indonesia: Weathering ~ Italiano: Meteo ~

Цепочка заданий выветривания

Дикий Запад

Обновление: 15.10.2015

Цепочка заданий Дикого Запада

Зимний сад

Обновление: 08.10.2015

.Английский: Winter garden ~ Deutsch: Wintergarten ~ Español: Jardin de invierno ~ Français: Jardin d`hiver ~ Bahasa Indonesia: Winter garden ~ Italiano: Giardino d’inverno ~

Линия квестов Зимний сад

Осеннее настроение

Обновление: 01.10.2015

.English: Осеннее настроение ~ Deutsch: Herbststimmung ~ Español: Ambiente otoñal ~ Français: Ambiance d`automne ~ Bahasa Indonesia: Осеннее настроение ~ Italiano: Atmosfera autunnale ~

Квестовая цепочка Осеннее настроение

Гриб

Обновление: 24.09.2015

Линия заданий по грибам

Индийский

Обновление: 17.09.2015
13 дней

Индийская цепочка заданий

Подземелье замка

Обновление: 10.09.2015

.English: Castle dungeon ~ Deutsch: Schlossverlies ~ Español: Mazmorra del castillo ~ Français: Donjon du château ~ Bahasa Indonesia: Castle dungeon ~ Italiano: Segreta del castello ~

Квестовая цепочка в подземелье замка

Стильный

Обновление: 03.09.2015

. Английский: стильный ~ Deutsch: Styling ~ Español: A la moda ~ Français: À la mode ~ Bahasa Indonesia: Penaya Gaya ~ Italiano: Che stile! ~

Стильная цепочка заданий

Зоопарк

Обновление: 28.08.2015

. Английский: Zoo ~ Deutsch: Zoo ~ Español: Zoo ~ Français: Zoo ~ Bahasa Indonesia: Zoo ~ Italiano: Zoo ~

Линия заданий зоопарка

Гавайская вечеринка

Обновление: 20.08.2015

Серия заданий гавайской вечеринки

Алхимия

Обновление: 13.08.2015

. Английский: Alchemic ~ Deutsch: Alchimie ~ Español: Alquimia ~ Français: Alchimie ~ Bahasa Индонезия: Alchemic ~ Italiano: Alchimia ~

Алхимическая цепочка заданий

Мистический замок

Обновление: 06.08.2015

. Английский: Mystical castle ~ Deutsch: Mystisches Schloss ~ Español: Castillo místico ~ Français: Château mystique ~ Bahasa Индонезия: Мистический замок ~ Italiano: Catello mistico ~

Мистический замок квестов

Магия

Обновление: 30.07.2015

. Английский: Magic ~ Deutsch: Magisches ~ Español: Magia ~ Français: Magie ~ Bahasa Indonesia: Magic ~ Italiano: Magia ~

Магическая цепочка заданий

Фермерство

Обновление: 22.07.2015

. Английский: Сельское хозяйство ~ Deutsch: Farm ~ Español: Granja ~ Français: Ferme ~ Bahasa Indonesia: Сельское хозяйство ~ Italiano: Fattoria ~

Линия квестов Farming

Настоящий карнавал

Обновление: 17.07.2015

Реальный карнавальный квест

Детектив

Обновление: 09.07.2015

. Английский: Detective ~ Deutsch: Detektiv ~ Español: Detective ~ Français: Détective ~ Bahasa Indonesia: Detective ~ Italiano: Detective ~

Детективная квестовая линия

Замок

Обновление: 02.07.2015

. Английский язык: Castle ~ Deutsch: Schloss ~ Español: Castillo ~ Français: Chàteau ~ Bahasa Индонезия: Castle ~ Italiano: Castello ~

Квестовая цепочка в замке

Пират

Обновление: 25.06.2015

. Английский: пиратский ~ немецкий: пиратский ~ испанский: пиратский ~ французский: пиратский ~ бахаса Индонезия: пират ~ итальяно: пирати ~

Пиратская цепочка заданий

Лето

Обновление: 18.06.2015

.Английский: Summer ~ Deutsch: Sommer ~ Español: Verano ~ Français: Été ~ Bahasa Indonesia: Summer ~ Italiano: Estate ~

Летняя цепочка заданий

High Seas

. Английский: High Seas ~ Deutsch: Die Weiten des Meeres ~ Español: Alta mar ~ Français: Haute mer ~ Bahasa Indonesia: High Seas ~ Italiano: Profondo blu ~

Линия квестов в открытом море

Восточный

(ранее назывался Восточный)

Временное обновление

(и др.)

Пещера сокровищ

.English: Treasure cave ~ Deutsch: Schatzhöhle ~ Español: La cueva de los tesoros ~ Français: Caverne aux trésors ~ Bahasa Indonesia: Treasure cave ~ Italiano: Grotta del tesoro ~

Цепочка заданий пещеры сокровищ

Археологический

. Английский: Archaeological ~ Deutsch: Archäologisches ~ Español: Arqueológica ~ Français: Archéologie ~ Bahasa Indonesia: Archaeological ~ Italiano: Archeologia ~

Археологическая цепочка заданий

Рыцарство

.Английский: Knighthook ~ Deutsch: Ritterschaft ~ Español: Caballería ~ Français: Chevalerie ~ Bahasa Индонезия: Knighthook ~ Italiano: Cavalleria ~

Линия заданий рыцарства

Прямо в глубину

. Английский: Прямо в глубину ~ Deutsch: Geradewegs in die Tiefe ~ Español: Directo a las profundidades ~ Français: Droit vers les abysses ~ Bahasa Indonesia: Lurus ke kedalaman ~ Italiano: Dritti verso le profondità ~

Прямо в глубину квестовая линия

Космический

.Английский: Cosmic ~ Deutsch: Cosmic ~ Español: Cosmic ~ Français: Cosmic ~ Bahasa Indonesia: Cosmic ~ Italiano: Cosmic ~

Мексиканец

. Английский: мексиканский ~ Deutsch: Mexiko ~ Español: мексиканский ~ Français: мексиканский ~ Bahasa Индонезия: мексиканский ~ Italiano: Messico ~

Мексиканская цепочка квестов

Deepwater

. Английский: Deepwater ~ Deutsch: Tiefsee ~ Español: Aguas profundas ~ Français: Eaux profondes ~ Bahasa Indonesia: Deepwater ~ Italiano: Acque profonde ~

Глубоководные квесты

Праздник Пасхи

(ранее назывался Пасхальный фестиваль)

  • Пасхальная пекарня и купец
  • Кроличьи гнезда
  • Розовая панда
  • Ангел и пасхальное дерево
  • Пасхальные билеты

Под водой

.English: Underwater ~ Deutsch: Unterwasser ~ Español: Submarino ~ Français: Sous-marin ~ Bahasa Indonesia: Underwater ~ Italiano: Sottomarino ~

Подводная цепочка заданий

Театр

. Английский язык: Theater ~ Deutsch: Theater ~ Español: Teatro ~ Français: Théâtre ~ Bahasa Indonesia: Theater ~ Italiano: Teatro ~

Театр квестов

Поход

. Английский: Hike ~ Deutsch: Wander ~ Español: Excursión ~ Français: Randonnée ~ Bahasa Indonesia: Hike ~ Italiano: Camminare ~

Походная цепочка заданий

Перелетные птицы

В этом обновлении: — Построй скворечник и приручи птенца — Новое рекламное здание — Волшебное дерево — Новая коллекция птиц — Уникальные украшения: весенняя фея и зимняя фея — Новые украшения Будьте готовы встретить весну!

Пробуждение весны

.English: Awakening of the Spring ~ Deutsch: Frühlingserwachen ~ Español: Despertar de la primavera ~ Français: Éveil du printemps ~ Bahasa Indonesia: Spring Awakening ~ Italiano: Risveglio primaverile ~

Линия квестов Пробуждение весны

Гадание

. Английский: Divining ~ Deutsch: Wahrsager ~ Español: Adivinación ~ Français: Devin ~ Bahasa Indonesia: Divining ~ Italiano: Divinazione ~

Божественная цепочка заданий

Зимняя магия

.English: Winter magic ~ Deutsch: Winterzauber ~ Español: Magia de invierno ~ Français: La magie de l`hiver ~ Bahasa Indonesia: Зимняя магия ~ Italiano: Magia invernale ~

Цепочка заданий «Зимняя магия»

День студента

.English: День студента ~ Deutsch: Studenten ~ Español: Estudiante ~ Français: Étudiant ~ Bahasa Indonesia: День студента ~ Italiano: Studente ~

Линия квестов ко Дню студента

Романтика

?

Волшебный луг

.Английский: Волшебный луг ~ Deutsch: Zauberwiese ~ Español: Pradera mágica ~ Français: Prairie magique ~ Bahasa Индонезия: Волшебный луг ~ Italiano: Prato magico ~

Цепочка заданий Волшебный луг

Отважный

. Английский: Courageous ~ Deutsch: Tapfer ~ Español: Valor ~ Français: Courageux ~ Bahasa Indonesia: Courageous ~ Italiano: Coraggioso ~

Отважная цепочка заданий

Снежное поле

. Английский: Snow field ~ Deutsch: Schneefeld ~ Español: Campo de nieve ~ Français: Champ de neige ~ Bahasa Indonesia: Snow field ~ Italiano: Campo innevato ~

Цепочка заданий Снежное поле

Рождество

?

Зимнее путешествие

Временное обновление

Конфетная страна

.Английский: Candy land ~ Deutsch: Land der Süßigkeiten ~ Español: Pais de los caramelos ~ Français: Pays des Sucreries ~ Bahasa Indonesia: Candy land ~ Italiano: Paese delle caramelle ~

Квестовая линия Candy Land

Пушистый

. Английский: Fluffy ~ Deutsch: Fluffig ~ Español: De peluche ~ Français: Tout doux ~ Bahasa Indonesia: Fluffy ~ Italiano: Morbidezza ~

Пушистая цепочка заданий

Вавилонская

. Английский: Вавилонский ~ Немецкий: Вавилонский ~ Испанский: Вавилонский ~ Французский: Вавилонский ~ Бахаса Индонезия: Вавилонский ~ Итальянский: Вавилонский ~

Вавилонский квест

Вулканический

.English: Volcanic ~ Deutsch: Vulkanisch ~ Español: Volcánico ~ Français: Volcanique ~ Bahasa Indonesia: Volcanic ~ Italiano: Vulcanico ~

Вулканический квест

Шаманский

. Английский: Шаманский ~ Deutsch: Schamanisch ~ Испанский: Шаманский ~ Français: Chamanique ~ Бахаса Индонезийский: Шаманский ~ Итальянский: Sciamanismo ~

Шаманская цепочка заданий

Уютный ноябрь

. English: Cozy November ~ Deutsch: Kuscheliger November ~ Español: Cozy November ~ Français: Douillet novembre ~ Bahasa Indonesia: Уютный ноябрь ~ Italiano: Novembre confortevole ~

Уютная цепочка заданий ноября

Мистический

В этом обновлении: — Особая конструкция — Ведьмин Котел — Новые потрясающие костюмы — Странное дерево и маленький призрак — Путешествие, полное опасностей и приключений в Подземелье Чародейского кристалла

Праздник урожая

.English: Harvest festival ~ Deutsch: Erntedankfest ~ Español: Festival de la cosecha ~ Français: Le festival des récoltes ~ Bahasa Indonesia: Festival panen ~ Italiano: Festival del racolto ~

Цепочка заданий Праздника урожая

Золотая осень

В этом обновлении: — Специальная конструкция — Осенний букет — Золотой клен и смотритель — беседка — Щедрая белка и Осенняя икебана Успешно завершите все задания в срок и создайте свое неповторимое украшение!

Дворец фараонов

.English: Palace of Pharaohs ~ Deutsch: Palast der Pharaonen ~ Español: Palacio de los Faraones ~ Français: Palace des Pharaons ~ Bahasa Indonesia: Дворец фараона ~ Italiano: Il palazzo del Faraone ~

Цепочка заданий «Дворец фараонов»

Лучший друг

. Английский: The Best Friend ~ Deutsch: Der beste Freund ~ Español: Mejores amigos ~ Français: Meilleurs amis ~ Bahasa Indonesia: The Best Friend ~ Italiano: Amici del cuore ~

Цепочка заданий «Лучший друг»

Старые традиции

.Английский: Старые традиции ~ Deutsch: Alte Traditionen ~ Español: Viejas tradiciones ~ Français: Vieilles традиции ~ Bahasa Indonesia: Tradisi lama ~ Italiano: Antiche tradizioni ~

Квестовая цепочка по старым традициям

Боги древнего мира

. Английский: Боги древнего мира ~ Deutsch: Die Götter der alten Welt ~ Español: Dioses del mundo antiguo ~ Français: Les dieux du passé ~ Бахаса Индонезия: Dewa dunia kuno ~ Italiano: Gli dei del mondo antico ~

Боги древнего мира квестовая линия

Земля золотых песков

.Английский: Земля золотых песков ~ Deutsch: Land der goldenen Sande ~ Español: La tierra de las arenas doradas ~ Français: Terre de sable doré ~ Bahasa Индонезия: Земля золотого песка ~ Italiano: Terra della sabbia dorata ~

Линия заданий «Земля золотых песков»

Восточный колорит

. Английский: восточный вкус ~ Deutsch: Ost Atmosphäre ~ Español: Sabores orientales ~ Français: Saveur orientale ~ Bahasa Indonesia: Aroma Timur ~ Italiano: Atmosfera d`Oriente ~

Квестовая цепочка с восточным вкусом

Снова в школу

.English: Back to school ~ Deutsch: Zurück zur Schule ~ Español: Vuelta al cole ~ Français: De retour à l`école ~ Bahasa Indonesia: Kembali ke sekolah ~ Italiano: Si torna a scuola ~

Снова в школу квестовая линия

Талантливый кутюрье

. Английский язык: Couturiere of talent ~ Deutsch: Geschickter Modemacher ~ Español: Sastre de gran telento ~ Français: Couturière talentueuse ~ Bahasa Indonesia: Couturiere of talent ~ Italiano: Stilista di talento ~

Кутюрье таланта questline

Султанские сладости

( ранее называлось Королевские сладости )

.Английский: Сладости султана ~ Deutsch: Königliche Süßigkeiten ~ Español: Los dulces del sultán ~ Français: Bonbons du sultan ~ Bahasa Индонезия: Сладости султана ~ Italiano: I dolcetti del Sultano ~

Сладости султана квестовая линия

Пустыня тысячи чудес

.English: Пустыня тысячи чудес ~ Deutsch: Wüste der Tausend Wunder ~ Español: Desierto de las mil maravillas ~ Français: Désert aux mille miracles ~ Бахаса Индонезия: Пустыня тысячи чудес ~ Italiano: Deserto dei mille miracoli ~

Квестовая цепочка «Пустыня тысячи чудес»

Гости с Востока

.Английский: Гости с Востока ~ Deutsch: Gäste aus dem Osten ~ Español: Visita del Este ~ Français: Invités venus de l`est ~ Bahasa Indonesia: Tamu dari Timur ~ Italiano: Ospiti venuti dall`Est ~

Гости с Востока Линия квестов

Алхимическая лаборатория

. Английский: Алхимическая лаборатория ~ Deutsch: Alchimielabor ~ Español: Laboratorio de alquimia ~ Français: Laboratoire d`alchimiste ~ Bahasa Индонезия: Алхимическая лаборатория ~ Italiano: Laboratorio alchemico ~

Линия квестов Алхимической лаборатории

Ювелирные украшения

.English: Ювелирные украшения ~ Deutsch: Juweliersschmuck ~ Español: Adornos del joyero ~ Français: Décorations du joailler ~ Bahasa Indonesia: Ювелирные украшения ~ Italiano: Decorazioni del gioielliere ~

Квестовая цепочка «Ювелирные украшения»

Фотография

В этом обновлении: — новое Особое здание — Винтажная камера — Фотограф и камера с птицей — Золотой фотофильм — Новые предложения в магазине Trade Станьте настоящим фотографом и позвольте всему миру увидеть ваши фотографии!

Малахитовый грот

.Английский: Малахитовый грот ~ Deutsch: Malachit Grotte ~ Español: Gruta de malaquita ~ Français: Grotte de malaquita ~ Bahasa Indonesia: Малахитовый грот ~ Italiano: Grotta della malaquita ~

Линия заданий Малахитового грота

Купеческий дом

. English: Merchant’s house ~ Deutsch: Haus des Händlers ~ Español: Casa del mercader ~ Français: Maison du marchand ~ Bahasa Indonesia: Купеческий дом ~ Italiano: Casa del mercante ~

Квестовая линия Купеческого дома

Мастерская

.Английский: магистратура ~ Deutsch: Meisterlich ~ Español: Magistral ~ Français: Du maître ~ Bahasa Indonesia: Master’s ~ Italiano: Magistrale ~

Цепочка заданий мастера

Зачарованный каньон

.Английский: Enchanted canyon ~ Deutsch: Verzauberte Schlucht ~ Español: Cañón encantado ~ Français: Canyon enchanté ~ Bahasa Индонезия: Очарованный каньон ~ Italiano: Очарованный каньон ~

Цепочка заданий Заколдованного каньона

Создание магии

.English: Making magic ~ Deutsch: Zauberhaft ~ Español: Creando magia ~ Français: Faire de la magie ~ Bahasa Indonesia: Membuat Magic ~ Italiano: Creando la magia ~

Создание серии заданий по магии

. Английский: футбол ~ Deutsch: Fußball ~ Español: Fútbol ~ Français: Football ~ Bahasa Indonesia: Football ~ Italiano: Football ~

Футбольная цепочка заданий

Подземный

. Английский: Underground ~ Deutsch: Untergrund ~ Español: Bajo tierra ~ Français: Sous-terrain ~ Bahasa Indonesia: Underground ~ Italiano: Mondo sotterraneo ~

Подземная цепочка заданий

Пещеры

.Английский: Caves ~ Deutsch: Höhlen ~ Español: Cuevas ~ Français: Grottes ~ Bahasa Indonesia: Cave ~ Italiano: Grotte ~

Квестовая линия пещер

Победа

. Английский: Victory ~ Deutsch: Sieg ~ Español: Victoria ~ Français: Victoire ~ Bahasa Indonesia: Victory ~ Italiano: Vittoria ~

Квестовая линия Победы

Первомай

. Английский: May Day ~ Deutsch: Der Tag des Mais ~ Español: Días de mayo ~ Français: La 1er mai ~ Bahasa Indonesia: May Day ~ Italiano: La festa di maggio ~

Цепочка квестов на Первомай

Беседка

.English: Arbor Day ~ Deutsch: Tag der Erde ~ Español: Día de la Tierra ~ Français: Journée de la Terre ~ Bahasa Indonesia: Earth Day ~ Italiano: Giornata della Terra ~

Линия квестов ко Дню Арбор

С Пасхой

В этом обновлении: — твой старый добрый друг, пасхальный заяц — Шоколадное яйцо и Большая пасхальная свеча — Пасхальное яйцо особой конструкции Найдите все подарки кролика и поиграйте с друзьями в пасхальные схватки!

Книга

.English: Book ~ Deutsch: Bücher ~ Español: Libros ~ Français: Livre ~ Bahasa Indonesia: Book ~ Italiano: Libri ~

Книга квестов

Мушкетер

. Английский: Musketeer ~ Deutsch: Musketier ~ Español: Mosquetero ~ Français: Mousquetaire ~ Bahasa Indonesia: Musketeer ~ Italiano: Moschettiere ~

День смеха

В этом обновлении: — Специальная конструкция — Башня из воздушных шаров. — Клоун и Джек из коробки — Апрельская рыба и банановая кожура Удачного смеха сегодня!

Отшельник

.Английский: Hermit ~ Deutsch: Einsiedler ~ Español: Ermitaño ~ Français: Ermite ~ Bahasa Indonesia: Hermit ~ Italiano: Eremita ~

Цепочка заданий Отшельника

Страна чудес

.Английский: Wonderland ~ Deutsch: Land der Wunder ~ Español: El País de las Maravillas ~ Français: Pays des merveilles ~ Bahasa Indonesia: Wonderland ~ Italiano: Il Paese delle meraviglie ~

Лаки

В этом обновлении: — Специальная конструкция — Lucky Pot — ирландец — Клевер и подкова Все оттенки зеленого в твоей мечте!

Праздник весны

В этом обновлении: — Специальное сооружение — Цветочная пирамида. — Дюймовочка и цветовод — Подснежник и другие украшения — Весенняя коллекция Цветочный дождь в твоей мечте!

Королевский

.Английский: Royal ~ Deutsch: Königlich ~ Español: Real ~ Français: Royale ~ Bahasa Indonesia: Royal ~ Italiano: Reale ~

Сладкоежка

. Английский: Сладкоежки ~ Deutsch: Naschkatze ~ Español: Glotón ~ Français: Gourmandise ~ Bahasa Indonesia: Сладкоежки ~ Italiano: Golosone ~

Квестовая цепочка сладкоежек

Луна

(ранее назывался Лунный)

. Английский: Moon ~ Deutsch: Mond ~ Español: Luna ~ Français: Lune ~ Bahasa Indonesia: Moon ~ Italiano: Luna ~

Сказка

.Английский: Fairytale ~ Deutsch: Märchen ~ Español: Cuento de hadas ~ Français: Conte de fées ~ Bahasa Indonesia: Fairytale ~ Italiano: Favole ~

Сказочная цепочка заданий

Торговый магазин

. Английский: Trade Shop ~ Deutsch: Handelspoisten ~ Español: Mercado ~ Français: Poste Commercial ~ Bahasa Indonesia: Trade Shop ~ Italiano: Emporio ~

Цепочка заданий Trade Shop

Амур

. Английский: Cupid ~ Deutsch: Amour ~ Español: Amor ~ Français: Cupidon ~ Bahasa Индонезия: Cupid ~ Italiano: Cupido ~

Квестовая линия Купидона

Карнавал

В этом обновлении: — Новостройка — Деревянная Лошадь — Древний дракон и гигантский медведь — Новые украшения — Коробка воспоминаний — дает почтовую марку Заходите и почувствуйте атмосферу карнавала!

Ювелирные изделия

.English: Jewelry ~ Deutsch: Juwelier ~ Español: Joyas ~ Français: Bijoux ~ Bahasa Indonesia: Jewellery ~ Italiano: Gioielli ~

Загадочный город

. Английский: Таинственный город ~ Deutsch: Geheimnisvolle Stadt ~ Español: Ciudad misteriosa ~ Français: Cité mystérieuse ~ Bahasa Индонезия: Таинственный город ~ Italiano: Città misteriosa ~

Серия заданий Таинственного города

Film Buff

. Английский: Film Buff ~ Deutsch: Filmliebhaber ~ Español: Cinéfilo ~ Français: Cinéphile ~ Bahasa Indonesia: Film Buff ~ Italiano: Magia del cinema ~

Радуга

.Английский: The Rainbow ~ Deutsch: Regenbogen ~ Español: Arcoíris ~ Français: L`arc-en-ciel ~ Bahasa Indonesia: The Rainbow ~ Italiano: L’arcobaleno ~

Скалистая долина

. Английский: Rocky Valley ~ Deutsch: Steintal ~ Español: Valle rocoso ~ Français: Vallée rocheuse ~ Bahasa Indonesia: Rocky Valley ~ Italiano: Altopiano abbandonato ~

Цепочка заданий Скалистой долины

Новый год

. Английский: Новый год ~ Deutsch: Neujahr ~ Español: Año Nuevo ~ Français: Nouvel An ~ Bahasa Индонезия: Новый год ~ Italiano: Anno Nuovo ~

Новогодняя цепочка заданий

Полярная земля

.English: Polar land ~ Deutsch: Polarweiten ~ Español: Tierra polar ~ Français: Monde polaire ~ Bahasa Indonesia: полярная земля ~ Italiano: Polo Nord ~

Линия квестов Polar land

Explosive

. Английский: Explosive ~ Deutsch: Explosiv ~ Español: Explosivos ~ Français: Explosifs ~ Bahasa Indonesia: Explosive ~ Italiano: Esplosivi ~

Взрывная цепочка заданий

Штормовая застава

. Английский: Stormy Outpost ~ Deutsch: DonnerHerbstbeetbergang ~ Español: Paso borrascoso ~ Français: Hauts de Hurlevent ~ Bahasa Indonesia: Stormy Frontier ~ Italiano: Frontiera tempestosa ~

Цепочка заданий Штормовой заставы

Кошмар

В этом обновлении: — Летучая мышь и дополнительные квесты — Новые украшения — Временный праздничный костюм для главного героя. — Новые постройки — Коллекции: Nightmare and Sustitious

Благодарный

В этом обновлении: — Турция и дополнительные квесты — Гусеница и любопытный баклажан — Новая особая конструкция: стол для Дня благодарения. — Благодарный сборник Спасибо, что остаетесь с нами!

Далекие берега

.English: Distant Shores ~ Deutsch: Ferne Küsten ~ Español: Costas lejanas ~ Français: Rivages lointains ~ Bahasa Indonesia: Distant Shores ~ Italiano: Coste remote ~

Цепочка заданий на дальние берега

Яркое небо

. Английский: Bright Skies ~ Deutsch: Himmel ~ Español: Cielo despejado ~ Français: Cieux radieux ~ Bahasa Indonesia: Bright Skies ~ Italiano: Cielo radioso ~

Цепочка заданий «Яркое небо»

Осень

.English: Autumn ~ Deutsch: Herbstlich ~ Español: Otoño ~ Français: Automne ~ Bahasa Indonesia: Fall ~ Italiano: Autunno ~

День знаний

В этом обновлении: — Стопка книг — школьные украшения — Учитель Медведь — Будильник — Школьный сбор

Мед

В этом обновлении: — Улей с подарками — Медовые украшения — пчелы — Сбор меда

Музыка

. Английский язык: Music ~ Deutsch: Musikalisch ~ Español: Musical ~ Français: Musique ~ Bahasa Indonesia: Musik ~ Italiano: Musica ~

Реки шоколада

.Английский: Реки шоколада ~ Deutsch: Schokoflüsse ~ Español: Ríos de chocolate ~ Français: Rivières chocolatées ~ Bahasa Indonesia: Sungai cokelat ~ Italiano: Fiumi di cioccolato ~

Красный дракон

В этом обновлении: — Новые украшения — Уникальные украшения — Новая коллекция

Лабиринт

.Английский: The Maze ~ Deutsch: Labyrinth ~ Español: El laberinto ~ Français: Le Labyrinthe ~ Bahasa Indonesia: Poda …. ~ Italiano: Il labirinto ~

Кондитер

.English: Confectioner ~ Deutsch: Konditor ~ Español: Confitero ~ Français: Confiseur ~ Bahasa Indonesia: Confectioner ~ Italiano: Pasticciere ~

Линия заданий кондитера

Гостиничный бизнес

. Английский язык: Гостиничный бизнес ~ Deutsch: Gastfreundschaft ~ Español: Hospitalidad ~ Français: Hospitalité ~ Bahasa Indonesia: Keramahtamahan ~ Italiano: Ospitalità ~

Коктейли

— Бар — коктейли — Барные столы — Беседка с фонтаном — Много песка!

Помощник

.English: Helper ~ Deutsch: Helfer ~ Español: Ayudante ~ Français: Assistant ~ Bahasa Indonesia: Helper ~ Italiano: Aiutante ~

Большой урожай

. Английский: Big Harvest ~ Deutsch: überfluss ~ Español: La gran cosecha ~ Français: Grande récolte ~ Bahasa Indonesia: Panen besar ~ Italiano: Il grande raccolto ~

Пикник

В этом обновлении: — беседка — Мясное дерево — Новое животное: Свинья — Новые друзья! Новый Еженедельный конкурс стартует! — Новое уникальное украшение

Следопыт

.Английский: The Pathfinder ~ Deutsch: Pfadfinder ~ Español: Explorador ~ Français: Traqueur ~ Bahasa Indonesia: Pathfinder ~ Italiano: L’Esploratore ~

Дом на дереве

. Английский: Tree House ~ Deutsch: Baumhaus ~ Español: Casa del árbol ~ Français: Maison dans les arbres ~ Bahasa Indonesia: Tree house ~ Italiano: Casa sull’albero ~

Dream Flight

. Английский: Dream Flight ~ Deutsch: Flug im Traum ~ Español: Sueño volador ~ Français: Vol de rêve ~ Bahasa Indonesia: Dream Flight ~ Italiano: Volando nei sogni ~

Строка заданий Dream Flight

Описание и подготовка продукции

Эта история является важным продуктом кулинарного искусства.di piccole sizesi, che viene preparato, di solito da impasto di lievito. Ora è difficile dire chi abbia изобретатель для la prima volta un prodotto così insolito, ma molto gustoso. Attualmente, ci sono molte varietà di esso. Ma il pasticcio di salsiccia gode ancora della pi grande popolarità. Puoi farlo in diversi modi. Все типы импасто и методы подготовки продукции.

Cuocere al forno

За тариф un classico paté di salsicciameglio usare l’opzione più semplice: arrostire in forno.Этот метод является идеальным для продуктов на основе свежей пасты. В этом случае, все атрибуты и специальные предметы посуды, необходимые для следующих продуктов:

Для каждого теста:

600 граммов из фарины, 25 граммов из цуккеро и ослиных, 380 граммов из воды, un cucchiaino da tco di lievito электронная продажа.

Inoltre, avrai bisogno di 1 confezione di salsicce e 1 uovo.

Fare un pasticcio di salsiccia è, in linea di Principio, fasile:

  1. Per prima cosa devi fare un impasto.Для этого можно использовать тосты. Все это очень просто. Il primo passo è versare l’acqua all’interno, quindi versare gli components asciutti. Infine, l’olio viene pre-tagliato a pezzi. Quindi, chiudere il coperchio e imaster la modalità di impasto sul pannello. Dopo 90 minuti, il semilavorato sarà pronto. Una macchinalligente non solo imposterà il lotto stesso, ma anche un giro agiuntivo.
  2. La pasta finita dovrebbe essere srotolata sotto forma di uno strato di 3 миллиметров спессоре.Dopo ciò, taglierà solo a strisce. La larghezza degli spazi vuoti può essere armitraria.
  3. Ogni salsiccia avvolge strettamente una striscia di pasta e la fissa fino alla fine.
  4. Disporre gli spazi vuoti su una teglia ricoperta di pergamena.
  5. Превосходный продукт, созданный вместе с другими.
  6. Cuocere in forno за 20 минут. Il prodotto finito deve essere leggermente raffreddato prima dell’uso.

Tale cottura viene spesso Definita «сальсичча в пасте».In linea di Principio, così com’è.

Torte fritte

Ma arrostire nel forno non è l’unico.opzione. Il torino di salsiccia non sarà meno gustoso se lo si frigge in padella. В questo caso, l’impasto non è обязательно per te stesso. È возможно получить cibo pronto da cuocere nel negozio di alimentari. Al giorno d’oggi, questo non è un проблема. Quindi, per il lavoro richiederà i seguenti components:

pasta lievitata, olio Vegetale, salsicce, 1 cipolla e un po ‘di farina.

Tali torte sono preparate secondo la seguente tecnologia:

  1. Testa cipolle tritare finemente e agiungere all’impasto. Durante la frittura, questo darà al prodotto un sapore in pi.
  2. Arrotolare la pasta cotta nel serbatoio.
  3. Dividetelo a pezzi e poi avvolgete la salsiccia in ciascuna in modo che non sia visibile.
  4. Friggere in olio bollente a fuoco basso su entrambi i lati.

L’intero processo richiede non pi di mezz’ora.È vero, tutto dipende dal numero di salsicce. Tali torte Fragranti saranno un’opzione eccellente se hai bisogno di cucinare velocemente qualcosa di gustoso.

Doppia «pelliccia»

Molto gustoso se fai una Tortacon salsiccia e patate. Risulta piuttosto un prodotto originale, in cui la carne viene avvolta in un doppio «cappotto» di pasta e patate. Для приготовления тали торте авраи бисоньо ди:

0,5 кг ливито пасты, 12 пецци (1 чилограмм) сальсич, фарина и 0,4 кг пюре из патата.

La tecnologia di questo processo seguente:

  1. L’impasto deve essere accuratamente impastato e diviso in più parti in base al numero di salsicce.
  2. Rotoli Ogni Pezzo Con un Mattarello.
  3. Metti le purè di patate su di esso e distribuiscile delicatamente con un cucchiaio. Se lo si desidera, вы можете добавить по ‘di formaggio grattugiato, pepe o cipolle fritte a questo ripieno.
  4. Mettere una salsiccia nel mezzo e avvolgerla in una «pelliccia» in modo che non vi siano cuciture Evidenti su un lato.
  5. Questi prodotti Possono Essere Cucinati приходят в una padella, e nel forno. Nel primo caso, это предпочитаемый холодный вегетарианский продукт, который является изысканным, но очень красивым. В зависимости от того, что вам нужно, это полуавтоматические продукты, которые обязательно должны быть за 25 минут, предварительно приготовленные на 180 градусов.

Il risultato in entrambi i casi darà piacere a tutti gli amanti delle torte.

Valore nutrizionale del prodotto

Molti lo considerano una buona opzione for il rapidoFare uno spuntino con salsiccia e patate.Достаточно калорийности этого продукта на 100 граммов и около 235 килокалорий. Per il prodotto finito, questa cifra sarà molto pi alta. Допо тутто, уна торта, вторая часть количества макаронных изделий, песа от 150 до 200 граммов. Di conguenza, le calorie in esso saranno da metà a due volte di più. Prima vista sembra che questo non sia molto. Ma qui vale la pena ricordare, что для нормальной диеты una persona ha bisogno di consumare non più di 2.400 calorie al giorno. Con semplici calcoli matematici risulta che questo соответствует 5-6 тортам.Se li mangi subito, allora come affrontare il resto dei pasti? Inoltre, la tora di calorie dipende anche dal metodo di preparazione. Ad esempio, il prodotto fritto и preparato con burro. Aumenta doppiamente il valore energetico del prodotto rispetto a quello preparato dalla cottura in forno. Inoltre, un ruolo importante è giocato da var sapori приходит formaggio o cipolla.

Огни ингредиентов, добавляющих все количество калорий, естественное влияние на конечный результат.Ma se mangi queste torte al mattino o al pomeriggio, il Corporation avrà il tempo di spendere la Quantità di energia risvuta in un giorno. E dopo la serata mangiando every le calorie saranno spesi per costruire lo strato grasso dei lati e dell’addome. Un esempio così esemplificativo предлагает уникальную танцевальную основу для стрельбы. Кинди к заключению — одна единственная вещь: деви mangiare non solo gustoso, ma anche correttamente.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *