Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

8 вариантов приготовить пюре не только из картофеля — tele.ru

Самый распространенный вид пюре — из картофеля. Существует более 100 рецептов его приготовления: с луком, с беконом, с грибами, с кусочками паприки, со свекольным соком, с горошком. В каждой стране своя рецептура. В Белоруссии это бульбяное пюре, во Франции — pommes puree, в Англии — mash, в Италии — pure de patates.

Само слово «пюре» — французское, означает «кушанье из протертых продуктов». Несколько лет назад французский повар Дидье Коли даже давал мастер-класс в России по приготовлению этого блюда и поделился некоторыми секретами. Во-первых, картофель перед варкой чистят, но не режут, иначе он потеряет свой характерный вкус. Во-вторых, в настоящее французское картофельное пюре следует класть очень много сливочного масла. Мсье Коли у себя в Париже использует 500 г масла на 600 г картофеля. По нашим меркам, это чересчур, так что российским кулинарам он посоветовал ограничиться 500 г масла на 2 кг картофеля. И, в-третьих, пюре не бывает второй свежести — его нельзя оставлять на следующий день.

Но, как говорится, не картофелем единым. Для приготовления овощных пюре используются цветная капуста, брокколи, морковь, тыква, кабачки. Чтобы сделать блюдо пикантным, можно добавить в него зубчик обжаренного чеснока, а морковно-тыквенное пюре хорошо сочетается с куркумой и даже корицей. Прекрасный гарнир к рыбе — пюре из щавеля. Оно отличается специфичной кислинкой и подчеркивает рыбный вкус. А к мясу подойдет гороховое.

Фруктовые пюре делают из яблок, груш, бананов, персиков, абрикосов. Это незаменимый полуфабрикат для таких

блюд, как муссы, желе, соусы, сорбеты и компоты. Лучше всего покупать продукты в сезон или замораживать их на зиму впрок.

Польза пюре, приготовленного в домашних условиях, бесспорна. В нем сохраняются полезные элементы. Например, в вареной моркови в три раза больше антиоксидантов, чем в сырой. А в отварной брокколи в десять раз больше каротиноидов (витамина А), чем в ее сыром брате. Конечно, во время варки часть витаминов теряется, но этого можно избежать, приготовив овощи на пару.

На 6 персон: картофель — 1 кг, масло сливочное — 250 г, молоко — 150 мл, соль

Картофель залить водой, добавить столовую ложку соли и довести до кипения. Варить 25 минут — до готовности. Воду слить. Вернуть картофель обратно в кастрюлю и подсушить на огне 2 минуты. Растолочь. Добавить масло, снова растолочь. Влить горячее молоко. Перемешать и тут же подавать.

Калорийность одной порции 436 ккал

Время приготовления 35 минут

Уровень сложности по 10-балльной шкале 3 балла

Пюре из брокколи

На 6 персон: брокколи — 500 г, картофель — 500 г, масло сливочное — 100 г, сливки 20%-ные — 100 мл, соль

Картофель отварить до готовности в подсоленной воде. Замороженную брокколи разморозить и тоже отварить с солью. Слить с брокколи воду и добавить сливки. Довести до кипения, снять с огня и измельчить в пюре. Картофель размять толкушкой и смешать со сливочным маслом. Соединить два пюре, посолить по вкусу.

Калорийность одной порции 231 ккал

Время приготовления 30 минут

Уровень сложности по 10-балльной шкале 4 балла

Базиликовое картофельное пюре

На 4 персоны: картофель — 800 г, молоко — 100 мл, масло сливочное — 80 г, чеснок — 1 зубчик, базилик — горсть листьев, соль

Картофель нарезать, положить в кастрюлю, залить водой, посолить по вкусу. Довести до кипения и варить до готовности. Растопить сливочное масло. Влить его в чашу блендера, добавить базилик и чеснок. Измельчить до состояния однородной кашицы. В готовый картофель влить горячее молоко и добавить базиликовую массу. Растолочь. В блюдо можно добавить нарезанное авокадо.

Калорийность одной порции 314 ккал

Время приготовления 30 минут

Уровень сложности по 10-балльной шкале 4 балла

Свекольно-картофельное пюре

На 4 персоны: картофель — 600 г, свекла — 300 г, сливки 10%-ные — 220 мл, масло сливочное — 30 г, соль — 1 ч. л.

Картофель очистить и отварить в подсоленной воде до готовности. Свеклу сварить в отдельной кастрюле. Горячий картофель, пока не остыл, растолочь. Влить подогретые сливки (200 мл), перемешать. Отваренную свеклу измельчить блендером с оставшимися сливками. Соединить картофельное пюре со свекольным. Подавать теплым со сливочным маслом.

Калорийность одной порции 298 ккал

Время приготовления 55 минут

Уровень сложности по 10-балльной шкале 5 баллов

Хумус со сладким перцем

На 6 персон: нут (отварной или консервированный) — 300 г, чеснок — 3 зубчика, тахина — 2 ст. л., перец сладкий — 1 шт., зира (кумин) молотая — 0,5 ч. л., кардамон молотый — 0,5 ч. л., масло оливковое — 50 мл, соль

Перец положить в форму и отправить на 30 минут в духовку, разогретую до 200 °С. Вынуть, положить в пакет. Оставить на 10 минут. Затем снять шкурку и вычистить семена. Положить мякоть в миску, туда же добавить нут, чеснок, тахину, оливковое масло и специи. Измельчить блендером. Посолить. Если смесь получилась слишком густой, можно добавить немного бульона, оставшегося после варки нута, и еще раз измельчить. Перед подачей посыпать зирой. Подавать можно со свежими овощами (огурцом, сладким перцем, морковью), лавашом или другим хлебом.

Калорийность одной порции 283 ккал

Время приготовления 50 минут

Уровень сложности по 10-балльной шкале 6 баллов

Морковное пюре

На 3 персоны: морковь — 300 г, яблоки — 300 г, сахар — 100 г, сливки — 80 мл

Вымыть и почистить яблоки и морковь, натереть их на терке, положить в кастрюлю и залить небольшим количеством горячей воды. Помешивая, варить смесь на слабом огне до полного размягчения. Необходимо следить, чтобы пюре не пригорело. Взбить фруктово-овощную массу миксером или измельчить блендером до однородности, добавить сахар, влить сливки и еще раз довести до кипения. Тщательно перемешать пюре, охладить и подавать.

Калорийность одной порции 248 ккал

Время приготовления 20 минут

Уровень сложности по 10-балльной шкале 4 балла

Пюре из зеленого горошка

На 4 персоны: горошек зеленый — 500 г, сахар — 1 ч. л., масло сливочное — 20 г, мята свежая — 10 г, лимоны — 1 шт., соль, перец черный молотый

В сотейнике разогреть сливочное масло с сахаром. Довести до кипения, добавить горошек (если используется замороженный, воды добавлять не надо, если свежий — влить 50 мл). Уменьшить огонь и держать минуту (если горошек замороженный, то до тех пор, пока не оттает). Добавить мелко ­нарубленную мяту, сок половины лимона, соль и перец. Снять с огня, измельчить в блендере. Можно использовать это пюре и в качестве соуса: измельчить его до консистенции жидкой каши, добавив немного куриного бульона, и процедить.

Калорийность одной порции 112 ккал

Время приготовления 20 минут

Уровень сложности по 10-балльной шкале 5 баллов

Яблочное пюре

На 8 персон: яблоки — 1,5 кг, сахар — 200 г, сок лимона — 1 ст. л.

Яблоки очистить от кожуры, удалить семечки и крупно нарезать. Положить их в большую кастрюлю, залить водой (она должна полностью закрыть яблоки) и варить на слабом огне, пока яблоки не станут мягкими, 15-20 минут. Измельчить отваренные яблоки в блендере. Вернуть пюре в кастрюлю. Добавить сахар и лимонный сок. Варить на среднем огне 3-5 минут, помешивая. Готовое блюдо можно посыпать корицей.

Калорийность одной порции 154 ккал

Время приготовления 40 минут

Уровень сложности по 10-балльной шкале 6 баллов

Фото: Fotolia/All Over Press, Legion Media

Биточки курин. с цукини с пюре из батата с бесплатной доставкой на дом из «ВкусВилл»

198 руб / шт 198 198

Очень вкусно. Биточки мягкие и нежные, пюре сладкое и очень вкусное. Буду брать ещё.

Пищевая и энергетическая ценность в 100 г.

• белки 11,5 г, жиры 11,2 г, углеводы 4,3 г; 169,2 ккал

Состав: филе бедра куриное, филе грудки куриное, морковь столовая свежая, батат свежий, картофель свежий , сливки пастеризованные м.д.ж.33%, соль пищевая , кориандр молотый, яйцо куриное пищевое, кабачок свежий, тимьян свежий, перец розовый целый, лен коричневый семена, тыква семена (семечки) жареные, подсолнечник семена (семечки) жареные Информация на этикетке может незначительно отличаться Данный товар поставляют несколько производителей, внешний вид и характеристики могут незначительно отличаться. Актуальные данные указаны на этикетке. Цена может отличаться в зависимости от региона или формата точки продажи (вендинг, микромаркет).

• Годен: 5 суток
• Вес/объем: 200 г

Биточки из кролика с пюре из сельдерея и мини морковью с бесплатной доставкой на дом из «ВкусВилл»

Сбалансированное блюдо для питательного обеда или ужина, которое понравится и детям, и взрослым. Нежные паровые биточки из мяса кролика изготовлены с добавлением натуральных сливок. Пюре из картофеля и сельдерея делают блюдо ещё сытнее, а молодой горошек и морковь на пару — полезнее.

278 руб / шт 278 278

БЗМЖ Без заменителя молочных жиров

Пищевая и энергетическая ценность в 100 г.

• белки 13,1 г; жиры 4,7 г; углеводы 4,1 г; 111,1 ккал

Состав: биточки из кролика (мясо кролика (произведено из мороженого сырья), меланж яичный жидкий, масло сладко-сливочное несолёное м. д. ж. 82,5 % (пастеризованные сливки), молоко питьевое ультрапастеризованное м. д. ж. 3,2 %, сухари панировочные (мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, вода питьевая, соль пищевая), бульон куриный процеженный (куриные кости, вода питьевая, соль пищевая)), пюре из сельдерея (корень сельдерея свежий, картофель свежий, молоко питьевое ультрапастеризованное м. д. ж. 3,2 %), мини-морковь (мини-морковь быстрозамороженная, сироп топинамбура (клубни топинамбура, вода питьевая), масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, кориандр сушёный), горошек зелёный быстрозамороженный. Информация на этикетке может незначительно отличаться Данный товар поставляют несколько производителей, внешний вид и характеристики могут незначительно отличаться. Актуальные данные указаны на этикетке. Цена может отличаться в зависимости от региона или формата точки продажи (вендинг, микромаркет).

Описание: Сбалансированное блюдо для питательного обеда или ужина, которое понравится и детям, и взрослым. Нежные паровые биточки из мяса кролика изготовлены с добавлением натуральных сливок. Пюре из картофеля и сельдерея делают блюдо ещё сытнее, а молодой горошек и морковь на пару — полезнее.

• Годен: 72 часа
• Вес/объем: 190 г

Пюре из батата для детей и взрослых по мотивам Джейми Оливера

Альтернатива картофельному пюре – полезное, вкусное, немного сладкое пюре из батата. Сладкий картофель очень уважает популярный британский повар Джейми Оливер. Он часто готовит разнообразные блюда из батата: салат с запеченным бататом и киноа, крем-суп, фаршированный картофель или подает в качестве гарнира.

Что такое батат и какой вкус у батата

Батат – это корнеплод продолговатой формы, кожица имеет легкий красный или бледно-вишневый оттенок, а под кожицей сочный и хрустящий корешок, как привычный всем сырой картофель. Батат имеет ярко-выраженный сладкий вкус. Поэтому овощ часто называют сладкий картофель. Вкус батата похож на картошку с сахаром и тыквой, либо с морковью.

Батат детям: первый  прикорм ребенку

В противовес знакомым нам с детства клубням картофеля, батат не относится к семейству паслёновых. Паслёновые, в последнее время, принято винить во всех грехах, а точнее болезнях воспалительного характера. На самом деле, в помидорах, баклажанах, картофеле и других овощах одного рода, имеются провоспалительный «компонент», называемый гистамин. Поэтому часто употреблять паслёновые не рекомендуется. Со сладким картофелем подобной проблемы нет, гистамин в батате отсутствует на все 100%.

Но перебирать с количеством углеводов тоже не рекомендуется, поэтому пюре из батата лучше чередовать с другими гарнирами, например: с пюре из кабачков и картофеля, пюре из цветной капусты, из нута и так далее. Идеальное сочетание для взрослого: пюре из сладкого картофеля с белком и клетчаткой, например, с тофу, бобовыми, грибами + капуста, шпинат, кейл, брокколи, мангольд, петрушка.

Отлично подходит пюре из батата для ребенка с того момента, как начинается первый прикорм. Для начала нужно дать попробовать ребенку совсем немного, посмотреть на реакцию. Проследить не только за реакцией на вкус, но и возможную аллергию.

Ответ на новый прикорм может быть в течение 3-х дней. Поэтому следующий продукт следует вводить спустя три дня.

Ингредиенты

• 1 кг батата,
• Вода,
• 250 мл кокосового молока (или коровье),
• 25 г сливочного масла или маргарин (веган вариант),
• 3-4 веточки свежей петрушки,
• Соль.

Если вы готовите пюре из батата для ребенка, тогда используйте тот молочный продукт, на который гарантированно нет аллергии или непереносимости. Обычно кокосовое молоко, а также козье, переносится малышами идеально. А вот коровье, усваивается далеко не у всех. Так же проблема возникает с молоком из сои.

Пошаговый рецепт по мотивам Джейми Оливера

1. Батат очистите от кожицы, срежьте черные вкрапление на корнеплоде. Нарежьте так, как обычно режете картошку для пюре. Сразу залейте холодной водой. Сладкий картофель не должен успеть потемнеть.

   Чтобы руки не липли к ножу, смажьте пальцы и рукоятку ножа растительным маслом.

2. Залейте батат водой так, чтобы жидкость покрывала на 2 пальца сверху.
3. Варите до полного размягчения батата. Готовность проверьте вилкой или ножом: если легко входит, значит готово.
4. Воду слейте. Разомните толкушкой батат до состояния пюре. А затем добавьте масло и влейте молоко. Снова разомните, разбивая все комочки. Посолите.
5. Нарежьте петрушку мелко. Присыпьте пюре из батата.
6. Подавайте сразу на стол. В холодном виде пюре теряет вкус. Собственно, как и пюре из обычной картошки.

Или посмотрите сокращенную версию этого видео здесь.

• 2 чашки гороха, свежего или замороженного
• 1/2 чашки кабачков, крупно нарезанных (по желанию)
• 4 листа мяты, крупно нарезанных (по желанию)

Порция: 1 унция, Калории: 15 ккал, Углеводы: 2,9 г, Белки: 1,1 г, Жиры: 0.1 г, натрий: 1 мг, калий: 57 мг, клетчатка: 1 г, сахар: 1,2 г, кальций: 5 мг

Как сделать пюре из тыквы с нуля для пирогов, пирожных и многого другого

Сезон для всего тыквенного, и под всем — мы подразумеваем все! Домашнее тыквенное пюре — это самый простой способ добавить нотку любимого аромата осени в ваши повседневные рецепты. От утренней овсянки до супов холодным осенним вечером тыква может стать быстрым праздничным дополнением со множеством неожиданных применений. Из тыквы для пирога или сахарной тыквы получается отличное пюре, так как с ней легче работать и она имеет более сливочную мякоть, чем более крупные сорта.Из типичной тыквы для пирога получится 2-3 чашки пюре, возможности которого безграничны! Отправляйтесь в местный продуктовый магазин, чтобы забрать их на продуктовом острове с сентября по ноябрь или обменять на любимый сорт тыквы, который можно найти в течение всего года. Имейте в виду, что все тыквы и кабачки разные, поэтому время приготовления и выход могут различаться.

Попробуйте использовать тыквенное пюре в качестве начинки для пирогов, вместо масла в пирогах, в пикантном ризотто или в любом другом месте, куда подскажет ваше воображение.Для непреодолимо богатого, полного вкуса блюд на основе тыквы добавьте немного чистого ванильного экстракта Nielsen-Massey. Просмотрите наши любимые рецепты из тыквы ниже, чтобы узнать, как использовать домашнее пюре в своей выпечке, или читайте дальше, чтобы начать.

Рецепты с тыквенным пюре

Как приготовить тыквенное пюре

Разогрейте духовку до 350°F.

С помощью очень острого, большого и прочного ножа срежьте верхнюю часть тыквы для пирога рядом со стеблем и выбросьте. Затем разрезать пополам сверху вниз.

Вынуть тыквенные кишки и семена и оставить в миске. Используйте край прочной металлической ложки, чтобы очистить мякоть тыквы от волокнистых кусочков. Если нити немного тугие, слегка надрежьте мякоть тыквы ножом, чтобы ослабить их. Сохраните кишки и семена для бонусного рецепта приготовления поджаренных тыквенных семечек с пикантной ванильной тыквенной приправой.

В большую форму для запекания или жаровню налейте воды столько, чтобы она покрыла дно.

Проколите кожуру и мякоть тыквы вилкой, затем положите в форму для запекания лицевой стороной вниз и накройте алюминиевой фольгой или крышкой, пригодной для использования в духовке. Запекайте под крышкой 45 минут или пока мякоть тыквы не станет мягкой при надавливании вилкой.

Переложите половинки тыквы на тарелку или миску и дайте им остыть, пока с ними не станет удобно держаться, около 30 минут. Затем очистите тыкву от кожуры. Кожа должна легко отслаиваться. Откажитесь от кожи.

Поместите очищенную тыкву в миску и разомните вилкой или ручным блендером.Если тыква все еще жесткая, волокнистая или кажется сухой, переложите ее в миску, пригодную для использования в микроволновой печи, добавьте ¼ стакана воды и поставьте в микроволновку на высокую мощность на 2 минуты. Разомните до желаемой консистенции или поместите в блендер, чтобы получить более однородное пюре.

Хранить и замораживать порциями по 1 стакану. Попробуйте использовать пакет для сэндвичей с застежкой-молнией, который можно сложить и сложить для удобства хранения и быстрого размораживания.

Веселье с тыквой на этом не заканчивается. Возьмите кишки, которые мы сохранили ранее, и превратите их во вкусную осеннюю закуску — жареные тыквенные семечки с пикантной ванильной тыквенной приправой.

Примечания:

Best Concepts: Unidine Puree With Purpose Challenge

The Puree with Purpose Challenge — это ежегодное общенациональное соревнование поваров Unidine из всех слоев общества, впервые созданное для проведения конкурсного обучения поваров, чтобы они могли готовить текстурированные блюда на самом высоком уровне. Затем он превратился в набор творческих и инновационных новых рецептов, которые раскрывают и стимулируют кулинарный талант компании к созданию привлекательных блюд, предназначенных для удовлетворения потребностей клиентов в ресторанах для пожилых людей, испытывающих трудности с жеванием и глотанием.

В США 23% взрослых старше 50 лет сообщают о проблемах с жеванием или глотанием, которые могут быть вызваны инсультом, раком, рефлюксом, болезнью Паркинсона или другими неврологическими заболеваниями, что делает их группой высокого риска аспирации, пневмонии, недоедания и обезвоживание. Unidine, крупный игрок в сфере общественного питания для пожилых людей, первоначально разработала и внедрила Puree With a Purpose еще в 2001 году, когда она была основана, и использовала ее, чтобы дать возможность гостям с дисфагией обедать с достоинством, наслаждаясь едой с таким же великолепным вкусом. ароматы и внешний вид не уступают своим сверстникам.Блюда с модифицированной текстурой визуально очень привлекательны, поскольку они отлиты и имеют форму, напоминающую нетекстурированный внешний вид еды, а также обладают сложными вкусовыми и ароматическими профилями и питательными веществами, которые борются со снижением когнитивных функций.

Связанный: FM объявляет победителей премии Best Concept Award 2021

Фото: Unidine

Фото: Обжаренный миндаль из судака с фасолью на израильском кускусе с маслом фенхеля и маслом копченой паприки с чесноком.

Связанный: 9 способов приготовить радугу, отпраздновать гордость

Чтобы гарантировать, что самая передовая программа текстурированных продуктов питания выполняется на самом высоком уровне, Unidine проводит ежегодный внутренний чемпионат, Puree with Purpose Challenge, который приглашает своих поваров со всего мира. по стране, чтобы побороться за звание Чемпиона Пюре с Целью.

Чтобы принять участие в конкурсе, каждый шеф-повар должен представить рецепт и фотографию созданного им пюре-шедевра, и только лучшие в каждом регионе выйдут в финал, приготовление пищи в прямом эфире в Центре кулинарных инноваций Unidine в Бостоне. , где региональные чемпионы должны бороться за титул перед жюри.В состав жюри входят основатель и генеральный директор Unidine Ричард Шенкель и главный кулинар Рэнди Эмерт, а также другие члены исполнительного руководства. Победитель получает кубок, чемпионский пояс Puree with Purpose и приз. Они также могут сохранить знак отличия в течение года, прежде чем он снова будет оспорен.

Фото: Unidine

Фото: Текстурированная панакота из кокоса и риса со сметаной, Англезом, пюре из черники и малины.

Каждый год в конкурсе «Пюре со смыслом» участвуют кулинары Unidine с разным опытом и опытом, от линейных поваров в небольших пенсионных сообществах до шеф-поваров в крупных жилых комплексах для пожилых людей, и победителем довольно часто становится новичок, демонстрирующий свои творческие способности и навыки.

Проблемы с жеванием и глотанием, наряду с необходимостью есть блюда с текстурой, которые отличаются от блюд, которые едят другие посетители, часто мешают пожилым людям с дисфагией правильно питаться и получать необходимое количество питательных веществ. Кроме того, с продуктами с модифицированной текстурой различные ощущения сводятся к одной текстуре, что делает разделение вкусов и визуальную привлекательность продуктов еще более важными для обеспечения приятного обеда.

Чтобы компенсировать это, шеф-повара Unidine проходят обучение по механическому изменению приготовленных блюд из обычного дневного диетического меню, чтобы сохранить питательные вещества, вкус и цвет, а лучшие шеф-повара проводят тренинги Puree with Purpose в местных сообществах по всей стране.В каждом из сообществ компании, где подают текстурированные продукты, постоянно присутствует по крайней мере один шеф-повар, прошедший практическую программу обучения «Пюре с целью», которая является обязательной для шеф-поваров, обслуживающих пожилых людей, хотя она также открыта для всех. шеф-повар компании заинтересован в расширении своего набора навыков.

Легкий рецепт персикового пюре — пара поваров

Вот как приготовить персиковое пюре! Его легко и быстро взбить с помощью блендера или кухонного комбайна, и вы можете использовать свежие или замороженные персики.

Хотите приготовить персиковое пюре ? Вот как! У этой сладкой смеси так много применений, идеальный способ использовать спелые летние персики. Лучшее использование (мы думаем) для коктейлей: игристые персиковые беллини, кто-нибудь? Но вы можете использовать его для чего угодно. Вмешайте его в йогурт или добавьте немного сахара и вылейте на мороженое. Вы даже можете использовать его для детского питания! Небо — это предел, здесь. Вот все, что вам нужно знать!

Как приготовить персиковое пюре

Зачем мы сделали персиковое пюре? Для беллини, конечно! Эта игристая смесь персикового пюре и шампанского отлично подходит для праздничного бранча.Но вы можете использовать его для многих вещей (см. ниже). Все, что вам нужно, это несколько спелых персиков и около 15 минут. Вот основные шаги:

• Очистите персики (только свежие персики). Хотите узнать, как легко почистить персики? Опустите их в кипящую воду на 45 секунд! Переместите их в ледяную ванну, и тогда кожица тут же слезет. Вам даже не понадобится нож или овощечистка.
• Удалите ямки. Очевидно! Вы можете легко удалить их вручную.
• Смешайте в кухонном комбайне или блендере. Смешивайте, пока не образуется однородное пенистое пюре. Сделанный!

Используйте свежие или замороженные персики

Вкус персикового пюре лучше всего получается при использовании свежих персиков. Но можно использовать и замороженные. Вот плюсы и минусы каждого:

• Свежие персики: Сезон персиков летом такой короткий. Но когда он здесь: персики — король! Сладкий вкус спелого персика не похож ни на что другое.Мы настоятельно рекомендуем использовать свежие персики для лучшего вкуса.
• Замороженные персики: Но мы поняли! Свежие спелые персики не всегда есть в наличии. Коэффициент конверсии? 3 больших персика = 1 фунт замороженных персиков. Обязательно полностью разморозьте персики перед использованием: их легко разморозить под теплой водой. Еще один плюс? Вам не нужно их очищать.

Добавьте подсластитель, если хотите

Планируете использовать персиковое пюре на десерт? Добавьте в пюре немного сахара, кленового сиропа или меда. Начните с 1 столовой ложки, затем попробуйте и добавьте больше по вкусу. Сладость всех персиков разная в зависимости от их спелости. Таким образом, вам придется настроить сладость в зависимости от фруктов и того, как вы планируете использовать пюре. Говоря об этом…

Способы использования персикового пюре

Персиковое пюре можно использовать по-разному! Вот несколько идей для начала:

• Коктейли: Попробуйте наш рецепт Беллини с персиком!
• Йогурт: Добавьте греческий йогурт для полезного перекуса персиковым йогуртом своими руками
• Мороженое: Сбрызните мороженое (сначала добавьте подсластитель)
• Блинчики: Почему бы не добавить персики к завтраку? Вылейте на блины с греческим йогуртом или блины со сметаной.
• Вафли: Или добавьте в вафли! Попробуйте Vegan Waffles или Best Blueberry Waffles.
• Детское питание: Его также можно подавать прямо как детское питание.

Этот рецепт персикового пюре…

Вегетарианские, веганские, растительные, безмолочные и безглютеновые.

Описание

Вот как приготовить персиковое пюре! Его легко и быстро взбить с помощью блендера или кухонного комбайна, и вы можете использовать свежие или замороженные персики.

• 3 больших спелых персика (или 1 фунт замороженных персиков, разморозить)*

*Если вы планируете использовать персиковое пюре в качестве начинки для десерта, блинов или вафель, добавьте 1 столовую ложку сахара, кленового сиропа или меда.Затем попробуйте и добавьте больше подсластителя по вкусу.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 2 минуты
• Категория: Основные продукты
• Способ приготовления: Смесь
• Кухня: Американская

Ключевые слова: Персиковое пюре, Рецепт персикового пюре, Как приготовить персиковое пюре

Больше рецептов персиков

Любишь персики? Нам тоже. Когда наступает сезон персиков, есть короткое время, чтобы приготовить все эти вкусные рецепты.Вот все лучшие рецепты персиков, которые стоит попробовать:

• Рецепт сальсы с персиком Подавайте с чипсами из тортильи, рыбой, черными бобами, тако и многим другим!
• Лучший в мире пирог с персиками Наш отмеченный наградами семейный рецепт включает свежие персики с густым кремовым заварным кремом и соленой корочкой.

  No related posts.