Рулетики из куриной грудки в беконе: Куриные рулетики в беконе рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Курица в Беконе в духовке, 🍖Рецепт Куриного филе в рулетах

Куриное филе в беконе запеченное с сыром

  • Куриная грудка – 4 шт.
  • Сыр твердый – 100 гр.
  • Бекон копченый – 300 гр.
  • Соль и перец черный – на вкус
  • Прованские травы, укроп
  • Фольга

Разрезаем филе внутри не до конца, разворачиваем. Так поступаем со всеми четырьмя кусками

  1. Отбиваем мясо кухонным молоточком до одинаковой толщины, требуется сравнять выступающие участки
  2. Посыпаем травами, резаным укропом, и тертым на крупной терке сыром
  3. Сворачиваем не в рулет, а конвертиком друг к дружке
  4. Сверху обматываем беконом, по две штуки на порцию филе

Выкладываем курицу в жаропрочную стеклянную форму, смазывать ничем не надо, жир содержащийся в беконе, не даст пригореть рулетикам

Духовку разогреваем до 200-от градусов, ставим запекаться на 40 мин. Сверху накрываем одним слоем фольги, чтобы улитки не подгорели

За 5 мин. до окончания, снимаем фольгу, ставим форму на верхнюю полку и под грилем доводим до золотистого цвета

Запекание окончено, куриное филе готово и просится в рот.

Подавайте с домашним острым кетчупом или горчицей

Надеемся что рецепт вам понравится, и вы будете его регулярно готовить

Рецепт из куриной грудки с беконом в духовке

Разрезаем филе книжечкой на две части

Слегка отбиваем молотком, чтобы не забрызгать кухню, накроем его пищевой пленкой

Солим и перчим с двух сторон, посыпаем сухой петрушкой и розмарином

Режем сыр, куски должны быть длинными, толстыми, и квадратными в торце

  1. Кладем сыр в начало филе, сворачиваем трубочкой
  2. Куриный рулет оборачиваем полосками бекона, на одно филе уходит две-три штуки, зависит от длинны полоски
  3. Таким образом поступаем со всей курицей
  4. Выстилаем противень пергаментной бумагой, раскладываем равномерно курицу
  5. Разогреваем духовку на 190 градусов, ставим рулеты в духовку на 25 минут
  6. Чтобы во время запекания не вытекал сыр, скрепите края филе зубочистками

Приготовление окончено, вкусное и нежное филе с сыром готово, подавайте с салатом и грузинским лавашем

Вкусные куриные рулеты скрученные из курицы с беконом

Перед любым праздником люди ломают голову что приготовить на стол. Чтобы было оригинально, не дорого, и не занимало много времени и сил.

Советуем вам приготовить закуску — нежное куриное филе в беконе в духовке.

Сама по себе грудка сухая, но в этом блюде ее сухость компенсирует сыр и сочная мясная нарезка.

В результате чего получаются замечательные рулетики, с хрустящей корочкой снаружи и нежной курочкой внутри.

Покупайте бекон не менее 30 см в длину, тогда он будет прекрасно скреплять ваши улитки, и вам не потребуется дополнительно ни ниток, ни зубочисток

Готовим начинку для блюда

Натираем на крупной терке сыр, режем зелень петрушки, давим 6 зубчиков чеснока, перемешиваем, отставляем в сторону

Режем куриное филе на 5 частей, накрываем пакетом, отбиваем с одной стороны молотком, или проходимся скалкой, тем самым размягчая волокна

  1. Снимаем с куска бекона кожуру, и нарезаем на тонкие полоски, чем они будут тоньше, тем красивее будет рулет
  2. Перемешиваем перец с солью, этой смесью посыпаем отбитое филе. На каждый кусок выкладываем сырную начинку с зеленью. Скручиваем в рулетики
  3. Солим и перчим полоску бекона, кладем на нее куриный рулет, скручиваем трубочкой

Готовые рулеты кладем на противень швом вниз. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку. Запекаем филе до готовности, в пределах — 30-40 мин.

Пока готовиться основное блюдо замешаем соус

Выливаем на сковороду 150 грамм кетчупа, доводим до кипения. Добавляем 20% сливки, варим помешивая до загустения. Добавляем по вкусу перец с солью

Перекладываем смесь в соусник, защипываем кусочком сливочного масла, чтобы не образовалась пленка на поверхности

Готовые биточки выкладываем на блюдо, употребляем макая в соус и закусывая свежим хлебом

Курица завернутая в бекон с огурцами в духовке

Куриное филе надрезаем ножом вдоль не до конца. Разворачиваем как книжку, и отбиваем кухонным молоточком с одной стороны

Посыпаем солью и куриной приправой, втираем специи в мясо. Переворачиваем на другую сторону, повторяем процесс. Оставляем мариноваться на 30 мин.

  1. Трем на терке твердый сыр, режем соленый огурец на четыре части по длине
  2. Посыпаем филе сыром, по середине кладем два огурчика. Заворачиваем в трубочку
  3. Обворачиваем курицу полосками бекона, по 2-3 штуки на одну порцию
  4. Смазываем противень рафинированным маслом, раскладываем по середине рулетики
  5. Разогреваем духовку при 180 градусах 5-7 минут. Ставим запекаться на 25 мин.

Запекание окончено, аппетитное куриное филе в беконе готово. Украшаем дно блюда листьями салата, по кругу раскладываем куриные рулетики, в середину ставим соусник.

Подаем блюдо к праздничному столу, как закуску под самодельное вино и шаманское

Куриное филе рулеты с беконом. Куриные рулетики в беконе рецепт с фото

Курица или свинина? Красивая и сытная закуска или самостоятельное горячее блюдо? Готовьтесь к таким вопросам, если приготовите это оригинальное блюдо - куриную грудку, запеченную в беконе. Единственное, в чем не остаётся сомнений ни у кого - эта куриное филе в беконе в духовке невероятно вкусная! Рецепт с фото закуски я любезно для вас описала. Очень вкусным получается и .


- грудка куриная - 2 шт.,
- бекон - 8 полосок (по 2 на каждую порцию),
- сыр твердый - 50 гр.,
- перец болгарский - 50 гр.,
- соль, перец, приправы по вкусу.

Рецепт с фото пошагово:


1. Куриную грудку разрезаем на 2-3 куска. Оборачиваем пищевой пленкой и хорошо отбиваем. Мясо должно быть тонким, как для приготовления рулетов.


2. Сыр нарезаем брусочками, а перец - мелкими кубиками.


3. На каждый кусочек отбитого филе выкладываем полоску сыра и немного перца. Приправляем солью и специями.


4. Заворачиваем сначала курицу в рулетик, затем оборачиваем его в бекон. Полоска бекона должна идти внахлест, таким образом на каждый куриный рулет уйдет по 2 кусочка бекона. Беконом можно как следует "затянуть" куриное мясо, чтобы начинка не вытекла в процессе запекания и рулет не развалился, если при отбивании мясо порвалось.


5. Укладываем рулетики в форму для запекания. В духовке, разогретой до 170 градусов, запекаем 20 минут. Никакого дополнительного масла не нужно – блюдо будет готовиться в соке курицы и пропитается жиром от бекона. На простой ужин же можно приготовить похожее блюдо, только чуть попроще - .


6. Увеличиваем температуру до 230 градусов и запекаем еще 20 минут, пока не подрумянится бекон.


Подавать к столу можно в горячем и холодном виде как закуску или с гарниром.

Жареное куриное филе в беконе стоит в стороне от всех блюд, приготовленных из куриной грудки. Потому что в таком исполнении привычную курицу практически не узнать. Хрустящая корочка бекона снаружи и нежное сочное мясо курицы внутри, подкопченный вкус придают блюду чарующую привлекательность. Куриное филе в беконе очень несложно в исполнении, прекрасно получается и дома и на природе.

Для успеха приготовления нужен качественный и тонко нарезанный сырокопченый бекон, лучше испанский, хотя и венгерский тоже неплох.
Таким беконом удобно пользоваться и сам так тонко никогда не нарежешь. Курица в беконе очень заманчиво выглядит и ей удобно кормить большое количество гостей. Друзья всегда удивляются и спрашивают, что же они едят. И неизменно курица в беконе нравится всем. Такое жареное филе идет и в пир и в мир. На праздничный стол, на ужин, как закуска, даже вместо шашлыков на природе. Сочетается решительно с любым гарниром, овощами и даже фруктами. Просто сказка, а не блюдо.
Время приготовления: 1 час
Сложность: Легкая
Состав: на 4-6 порций

  • Куриная грудка – 1шт
  • Бекон сырокопченый нарезанный – 100гр
  • Соевый соус – 1 ст.ложка
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Прованские травы – 1 ч. ложка
  • Молотый черный перец по вкусу
  • Зубочистки
Как приготовить Жареное Куриное Филе с Беконом:
  • Разделать куриную грудку на филе. Вымыть.
  • Разрезать филе на небольшие отбивные.
  • Смешать в миске соевый соус, измельченный чеснок, прованские травы и черный перец.
  • Сложить порезанную грудку в маринад и оставить на 15- 30 минут.
  • Нарезать сырокопченый бекон на кусочки по размеру, одинаковые с куриным филе. На каждый кусок куриной грудки уйдет два ломтика бекона. Пришпилить бекон с двух сторон филе зубочисткой.
  • Обжарить куриное филе в разогретой сковороде с маслом на сильном огне. С каждой стороны примерно по 2 минуты до золотистой корочки бекона и готовности курицы
  • Подать на стол. Гарнир любой

Если я готовлю на мангале, то для обжаривания у меня есть шикарная сковорода гриль
И, как я уже говорила, сочетается решительно с любым гарниром, овощами и даже фруктами

Когда готовлю большое количество жареного филе, я нашпиливаю все мясо заранее и храню в холодильнике. А обжариваю непосредственно перед едой, кушать надо такую курочку с пылу с жару (хотя и в холодном виде вкусно). Жареное куриное филе в беконе получается очень красивым и радует не только вкусом, но и внешним видом.

Разделываю куриную грудку на филе. Мою курицу

Я разрезаю филе на небольшие отбивные. Так они лучше жарятся и их удобнее есть.

В миске смешиваю соевый соус, измельченный чеснок, прованские травы и черный перец

Складываю порезанную грудку в маринад и оставляю на 15- 30 минут. После маринования филе становится душистым и мягким.

Нарезаю сырокопченый бекон на кусочки по размеру, одинаковые с куриным филе. На каждый кусок куриной грудки идет два ломтика бекона. Я не оборачиваю филе беконом, а пришпиливаю бекон с двух сторон филе зубочисткой. Таким способом бекон никуда не денется при обжаривании.

Обжариваю куриное филе в разогретой сковороде с маслом на сильном огне. С каждой стороны примерно по 2 минуты до золотистой корочки бекона и готовности курицы

Приятного аппетита! Если возникли вопросы или сложности, не стесняйтесь, обращайтесь, я обязательно помогу.

Куриные рулетики в беконе – вариант горячей закуски, которую легко готовить, удобно есть и варьировать в зависимости от личных предпочтений. Сочная и аппетитная куриная грудка не пересыхает в духовке за счет вытапливающегося из бекона жира, а также пропитывается его головокружительным ароматом.

Благодаря этому внутри рулетики остаются очень нежными, мягкими и сочными. Блюдо можно подавать вместе с гарниром, а можно представить в виде закуски и подать к нему соус. Рулетики из курицы выглядят очень нарядно, поэтому идеально подойдут и для праздничного стола.

Куриные рулетики в беконе с сыром

Ингредиенты:

  • куриное филе — 2 шт.;
  • твердый сыр — 4 ломтика;
  • сладкий перец — 1 шт.;
  • бекон — 4 ломтика.

Способ приготовления:

  1. Куриное филе аккуратно надрезаем ножом на манер книжки, после чего отбиваем с обеих сторон и по центру так, чтобы получить пласт примерно одинаковой толщины. Приправляем курятину солью и перцем, а в разрез закладываем пару ломтиков сыра и болгарского перца.
  2. Сворачиваем куриные отбивные в рулет, оборачиваем их ломтиками бекона и фиксируем бекон зубочистками или шпажками. Кладем куриные рулеты на застеленный пергаментом противень. Сам пергамент смазывать нет необходимости, поскольку вытопившегося из бекона жира будет вполне достаточно.
  3. Запекаем рулеты с сыром в разогретой до 180°С духовке в течении получаса. Перед тем, как извлечь курятину из духовки, оставляем ее под грилем на 2 минуты, чтобы получить равномерную золотистую корочку.

Куриные рулетики в беконе

Сытно, сочно, аппетитно и очень вкусно — именно такими получаются куриные рулетики в беконе. А приготовить их не составит большого труда, разве что, придется красиво обернуть беконом мясной рулет, но если постараться, то с этой задачей сможет справиться даже начинающий кулинар. Зато результат порадует всех без исключения, поэтому такое блюдо можно с легкостью подавать даже праздничный стол.

Ингредиенты:

  • Курица филе 4 шт
  • Бекон 4 шт
  • Сыр сливочный 4 ст. ложки
  • Чеснок 2 зубчика или по вкусу
  • Зелень по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Соль по вкусу

Способ приготовления:

  1. Итак, начинаем с курицы. Филе промываем под проточной водой, высушиваем кухонными полотенцами или салфетками и выкладываем на разделочную доску.
  2. После чего накрываем мясо пищевой пленкой, вооружаемся кухонным молоточком и отбиваем курицу. Сильно отбивать ее не стоит, достаточно того, чтобы толщина филе уменьшилась до 1 см.
  3. Чеснок очищаем от шелухи и на разделочной доске измельчаем мелкими кусочками произвольной формы. Затем делим чеснок руками на 4 примерно одинаковые части.
  4. Зелень для данного рецепта подойдет любая, главное — чтобы она нравилась по вкусу. Универсальной для нашего стола можно считать такую зелень как: укроп, петрушка, зеленый лук.
  5. Итак, выбранную зелень промываем под проточной водой, встряхиваем над раковиной, укладываем на разделочную доску и острым ножом мелко шинкуем. После чего опять же разделяем ее на 4 части.
  6. Каждый отбитый кусочек смазываем 1 столовой ложкой сливочного сыра. Его, кстати, можно использовать любой марки и производителя, главное — чтобы продукт был натуральным.
  7. Посыпаем филе 1 частью измельченной зелени с чесноком, приправляем черным молотым перцем по вкусу. И после того, как добавили начинку во все мясные кусочки, начинаем их аккуратно заворачивать.
  8. Заворачивать курицу в рулет лучше с узкого края.
  9. Затем полученный рулет посыпаем солью, черным молотым перцем и обертываем пластом бекона.
  10. В конце скрепляем все зубочисткой и аккуратно укладываем в форму для запекания. Таким же образом заворачиваем остальные кусочки курицы.
  11. Запекаем блюдо в духовке при температуре 200 градусов в течение 35 — 40 минут до полной готовности.
  12. А чтобы бекон сильнее подрумянился можно слегка приоткрыть дверцу духовки и повысить температуру до 210 градусов. Запекать несколько минут до образования желаемой корочки.
  13. Готовое блюдо достаем из духовки и оставляем на 5 — 7 минут остывать. После чего достаем зубочистки, раскладываем по тарелкам, добавляем любой гарнир, например, овощной салат, отварные макароны или картофельное пюре и подаем к столу. Обязательно сервируем ножом и вилкой.

Куриные рулетики в беконе

Ингредиенты:

  • 2 куриных грудки или очищенных филе,
  • 1 коробочка творожного сыра Альметте сливочный (можно любой другой),
  • 2 небольших красных болгарских перца,
  • 1 ст.ложка с горкой мелко порезанной петрушки,
  • 1 ст.ложка с горкой мелко порезанного укропа,
  • 8 полосочек сырокопчёного бекона,
  • соль и чёрный перец по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Каждую половинку куриного филе разрезаем острым ножом вдоль на два пластика. Если постараться, то можно и на три, тогда рулетики получатся поменьше и поаккуратнее. Кусочки филе надо немного отбить и посолить-поперчить по вкусу. Куриное филе смазываем тонким слоем творожного сыра.
  2. Перцы моем, чистим и нарезаем некрупным кубиком. Посыпаем каждое филе кубиками перца и щепотью измельчённой зелени и сворачиваем плотным рулетом.
  3. Затем каждый рулетик оборачиваем полоской бекона. Духовку разогреваем до 180 градусов. Форму для запекания слегка смазываем растительным маслом и выкладываем в неё рулетики (форму лучше взять такую, чтобы мясо лежало поплотнее).
  4. Отправляем форму в нагретую духовку на 30 минут в режиме верх-низ без обдува. За 5 минут до готовности можно включить гриль, тогда получится хрустящая корочка. Гарнир к рулетикам — на ваш вкус, можно овощной салат.

Рецепт хорош как идея. Сухость курочки компенсируется сочным беконом, он же даёт обалденный копчёный аромат. А наполнители могут быть самые разные — сыр любой, можно и твёрдый (тогда его просто нужно натереть), зелень любая, грибы, помидоры, вяленые помидоры отлично, орехи, курага, чернослив. А поскольку это ну очень вкусно и очень быстро и просто, то блюдо вполне подойдёт и для приёма гостей.

Куриный рулет завернутый в бекон

Ингредиенты:

  • Маринад 6 ст. воды
  • 0,5 ст. соли
  • 0,5 ст. сахара
  • 5 веточек тимьяна
  • 1 ветка шалфея
  • Индейка 2 грудки индейки без костей (весом по 900 гр.)
  • 2 ст. л. сливочного масла
  • 1 измельченный крупный лук-шалот
  • 1 ст. л. измельченного шалфея
  • 1 ч. л. измельченного тимьяна
  • 0,5 ч. л. хлопьев красного чили
  • 1 спелая, но достаточно твердая груша
  • 2 ст. л. мелко измельченных грецких орехов
  • 1 ст. хлебных крошек
  • 0,5 ст. куриного бульона
  • 6 тонко нарезанных ломтиков бекона
  • 1 ч. л. паприки
  • 2 ст. л. растительного масла

Способ приготовления:

  1. Начните с приготовления маринада. В большой миске смешайте все ингредиенты и перемешайте, пока соль и сахар не растворятся. Положите грудки индейки в рассол, убедившись что они полностью покрыты им. Поставьте в холодильник по крайней мере на 1 час или на ночь.
  2. Растопите масло в большой сковороде на среднем огне. Добавить лук-шалот, шалфей, тимьян, хлопья чили и щепотку соли; обжаривайте 5 минут. Уверните огонь до среднего. Добавьте грушу, равномерно распределив в один слой. Дайте обжариться 2 минуты, не мешая.
  3. Перемешайте и жарьте еще 1 минуту, затем снимите с огня. Переложите смесь в миску и добавьте грецкий орех, хлебные крошки и куриный бульон. Перемешайте и приправьте солью и перцем по вкусу. Дайте остыть. Вытащите грудки из маринада и обсушите.
  4. Разрежьте грудки на две равные части по горизонтали, оставив примерно 1 см. неразрезанным с одной стороны, чтобы грудку можно было открыть, как книгу. Посыпьте солью и перцем по вкусу. Положите большой кусок пищевой пленки на чистую разделочную доску. Положите 3 куска бекона параллельно в 1 см. друг от друга поверх пленки.
  5. Разложите раскрытой одну из грудок стороной разреза вверх, продольно поверх бекона. Выложите половину начинки на одну половину грудки, закройте сверху другой половиной, затем плотно оберните ее беконом. Убедитесь, что полоски бекона плотно прилегают к индейке. Посыпьте бекон снаружи паприкой. Плотно заверните в пленку и заверните концы, чтобы грудка сохранила форму.
  6. Сделайте то же самое с оставшимся беконом, индейкой и начинкой. Переложите грудки на поднос и оставьте в холодильнике по крайней мере на 1 час. Вытащите грудки из холодильника за 30 минут до того, как вы будете запекать их. Снимите пленку и с помощью 3 кусков бечевки для мяса завяжите бечевку над центром трех полосок бекона, чтобы грудка сохранила форму при жарке.
  7. Разогрейте духовку до 190°С. Разогрейте большую сковороду на умеренно сильном огне и добавьте 1 ст. л. растительного масла. Выложите одну из грудок, завязанным узлом вниз, на сковороду и жарьте, пока бекон не станет слегка хрустящим, а индейка не поджарится, около 4 минут с каждой стороны.
  8. Переложите грудку на противень. Обжарьте оставшуюся грудку индейки с 1 ст. л. растительного масла и также переложите ее на противень. Поставьте противень в духовку и готовьте, пока индейка не пропечется и температура внутри станет 70°C (измерьте с помощью термометра для мяса), около 60 минут.
  9. Выньте индейку из духовки на разделочную доску и дайте полежать 15 минут, прежде чем нарезать. Срежьте бечевку, нарежьте грудки, разложите на сервировочном блюде и подавайте.

Куриные рулетики, завернутые в бекон

Ингредиенты:

  • Куриное филе (грудки) — 5 шт.
  • Бекон (тонкие полоски) — 5 шт.
  • Сыр (голландский, российский и т.п.) — 100-150 г
  • Чеснок — 2-3 зубка
  • Зелень (любая) (укроп, петрушка и т.п.) — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Перец молотый — по вкусу
  • Пряности (тимьян, базилик, майоран) (по желанию) — по вкусу
  • Масло растительное (у меня куриный жир) для смазывания формы — 1-2 ст.л.
  • Картофель — 2-3 шт.
  • Морковь — 2-3 шт.
  • Кабачок — 1-2 шт.
  • Лук репчатый — 1-2 шт.

Способ приготовления:

  1. Куриное филе вымыть, обсушить бумажным полотенцем. Если филе толстое, разрезать его так, чтобы толщина была около 1 см. Отбить кусочки филе, но без фанатизма. Чуть-чуть присолить.
  2. Любимую вашу зелень хорошо промыть, обсушить бумажным полотенцем и мелко нашинковать. (Я использовала укроп сушеный, лук зеленый, петрушку и сельдерей черенковый.) Чеснок натереть или мелко порубить. Перемешать зелень с чесноком.
  3. Сыр натереть на мелкой терке (лучше). (Я использую голландский или российский сыр. Можно взять любой сыр с неярко выраженным вкусом.)
  4. Сделать овощную «подушку». Нарезать кружками картофель, морковь, кабачки. Латку (форму для запекания) смазать растительным маслом или жиром. Выложить дно формы кружками овощей.
  5. На кусочки отбитого филе выложить сначала тертый сыр, затем нарубленную зелень с чесноком. Если нравится, можно приправить перцем и пряностями (хорошо сочетаются с курицей тимьян, базилик, майоран).
  6. После того, как разложили всю начинку на куриное филе, начинаем аккуратно заворачивать. Заворачивать курицу в рулет лучше с узкого края. Затем получившиеся рулетики нужно обернуть полоской бекона и скрепить зубочисткой. Уложить рулетики в латку на овощную «подушку».
  7. Запекать куриные рулетики в беконе в разогретой духовке при температуре 180-200 градусов до полной готовности (примерно 45 минут). (Мне понадобилось около 60 минут, время запекания зависит от особенностей духовки, можно начинать проверять готовность через 30-40 минут.)
  8. Чтобы бекон сильнее подрумянился, можно повысить температуру до 210-220 градусов и приоткрыть дверцу духовки. Запекать несколько минут до образования желаемой корочки.
  9. Готовое блюдо вынуть из духовки и оставить на 5-7 минут. Вытащить зубочистки и разложить куриные рулетики в беконе по тарелкам. Добавить в качестве гарнира овощную «подушку». Очень хорошо подойдет и салат из овощей. Вот и все.

Аппетитные куриные рулетики в беконе

Вкусная закусочка в виде куриных рулетиков в беконе будет красоваться у вас на столе, если вы воспользуетесь нашим рецептом. Сыр будет придавать им сливочности, а болгарский перец свежести. Очень аппетитно и красиво!

Ингредиенты:

  • куриные грудки или очищенные филе – 2 шт.
  • творожного сливочный сыр, например «Альметте» – 1 коробочка
  • красный болгарский перец – 1-2 шт.
  • мелко порезанная петрушка – 1 ст. л. с горкой
  • мелко порезанный укроп – 1 ст. л. с горкой
  • сырокопчёный или свежий бекон – 8 кусочков
  • соль и чёрный перец – по вкусу

Способ приготовления:

  1. Каждую половинку куриного филе режем острым ножом вдоль на 2 части.
  2. Кусочки филе немного отбиваем, солим и перчим по вкусу.
  3. Затем куриное филе смазываем тонким слоем творожного сыра.
  4. Перец моем, чистим и нарезаем некрупными кубиками.
  5. Затем посыпаем каждое филе кубиками перца и щепоткой измельчённой зелени и сворачиваем плотным рулетом.
  6. Далее каждый рулетик оборачиваем полоской бекона.
  7. Духовку разогреваем до 180 градусов.
  8. Форму для запекания слегка смазываем растительным рафинированным маслом и выкладываем в неё рулетики (форму лучше взять такую, чтобы мясо лежало поплотнее).
  9. Ставим форму с куриными рулетиками в разогретую духовку на 30 минут.
  10. Аппетитные куриные рулетики в беконе готовы.

Куриные рулетики в беконе

Вкусные ароматные рулетики с интересной начинкой. Вместо куриного филе можно использовать филе индейки. Сочетание куриного фарша и чернослива с орехами просто идеальное! Очень рекомендую попробовать!

Ингредиенты:

  • фарш куриный 300 г
  • бекон сырокопченый 100 г
  • булочка 60 г
  • молоко 70 мл
  • соль (по вкусу) 1/2 ч.л.
  • перец черный молотый 1 щепотка(и)
  • для начинки: чернослив 100 г
  • грецкие орехи 50 г

Способ приготовления:

  1. Филе пропустить через мясорубку, булочку замочить в молоке на 10-15 минут, затем отжать и смешать с фаршем, посолить, поперчить.
  2. Готовим начинку. Грецкие орехи измельчить, чернослив мелко нарезать, смешать орехи и чернослив.
  3. Из фарша сформировать лепешечку (удобно работать мокрыми руками), в середину лепешечки положить немного начинки и слепить котлетку.
  4. Обернуть каждую котлету полоской бекона и выложить рулетики в форму для запекания. Поставить в духовку и запекать при температуре 180 градусов в течение 40–45 минут.

Куриные рулетики в беконе с грушой

Ингредиенты:

  • куриное филе - 500 г
  • сыр - 100 г
  • груша - 1 шт.
  • бекон - 12 полосок
  • молотый перец

Способ приготовления:

  1. Обычно, в выходной день хочется приготовить на обед что-нибудь вкусное и не совсем повседневное, и чтобы времени много не тратить, выходной все-таки.
  2. Рецепт куриных рулетиков в беконе с сыром, как раз для такого случая. Бекон помогает сохранить куриному филе сочность, а мягкий сыр и фруктовый вкус отлично дополняют вкус куриного мяса.
  3. На подготовку вы потратите 20 минут и в духовку, плюс салат или соус на ваш вкус и воскресное блюдо готово.
  4. Каждое филе разрежьте вдоль на две части. Каждую часть филе слегка отбейте молоточком с обеих сторон.
  5. Отбитые пластины куриного филе посолите, поперчите. Сыр нарежьте брусочками. Грушу нарежьте небольшими кубиками.
  6. Груша не обязательный компонент в рецепте, но она добавляет сочность и дополнительно сладкий вкус.
  7. Нарезанные сыр и грушу положите на отбитые пластины куриного филе. Заверните куриное мясо рулетиком прикрыв бока, чтобы не вытекал сыр.
  8. Куриные рулетики заверните полосками бекона. Бекон желательно купить уже нарезанный полосками.
  9. На один рулетик понадобится три-четыре полоски бекона. Это зависит от длины и ширины полосок нарезанного бекона и величины куриного рулета.
  10. Рулетики, завернутые в бекон положите в форму для запекания. Форму накройте фольгой.
  11. Готовьте рулетики 20-30 минут (до готовности) затем снимите фольгу и запекайте рулетики в беконе с сыром до золотистого цвета.
  12. Нарежьте куриные рулетики в беконе с сыром на порционные кусочки, подайте с салатом или соусом.

Вкусные куриные рулетики в беконе

Эти вкусные куриные рулетики предлагаю приготовить к праздничному столу, рецепт проверенный практикой, обещаю что на будущее будете готовить не единожды.

Ингредиенты:

  • куриное филе - два штуки;
  • бекон - 150-180 граммов;
  • сыр (Чеддер) - 50 граммов;
  • яйцо куриное - 2 штуки;
  • зелень укропа и петрушки - по предпочтению;
  • чеснок - 2-3 зубочка;
  • сметана - 2 столовых ложек;
  • горчица готовая - 1 столовая ложка;
  • молотая паприка - одна чайная ложка;
  • черный молотый перец и соль - по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Куриное охлажденное филе промыть в холодной воде и подсушить на кухонном полотенце. После нарезать на тонкие пластины и отбить при помощи деревянного молоточка, стараясь не повреждать наружную поверхность мякоти.
  2. Теперь отбитую поверхность посыпать специями: молотым черным перцем, паприкой и солью.
  3. Для фарширования куриного филе приготовить начинку из тертого сыра и яиц с присоединением измельченного чеснока, нашинкованной свежей зелени, горчицы и сметаны.
  4. На подготовленное филе нанести фарш и свернуть в рулет, а после каждый рулет обвернуть аккуратно нарезанными слайсами бекона. Примерно на один полуфабрикат идет три полоски бекона.

Куриные рулетики в беконе с авокадо

Куриные рулетики с авокадо можно отнести к деликатесной закуске, так что внимательно читайте описание и готовьте к празднику, любой трапезе и любое время.

Ингредиенты:

  • куриная грудка - 4 штуки;
  • бекон - 10-12 полосок;

Для гуакамоле:

  • авокадо - один плод;
  • зелень кинзы или петрушки - 1 пучок;
  • сок лайма - от 1/2 плода;
  • кошерная соль - 1/4 чайной ложки;
  • помидор - 1 штучка;
  • харапеньо - половина стручка;
  • соль и черный перец - на свое усмотрение.

Способ приготовления:

  1. Для начала следует куриную грудку освободить от кости, а потом каждое филе нарезать на две части. Аккуратно отбить с одной стороны.
  2. Слегка приправить каждый кусочек солью и перцем.
  3. В среднюю миску выложить нарезанный плод авокадо. Хорошо, чтобы он был спелый, если он терпкий, то пусть полежит несколько дней, после чего у него открывается совершенно другой вкус.
  4. Добавьте помидор, халапеньо, кинзу, сок лайма, соль и перец. Перемешать до полного комбинирования. Отложить.
  5. Теперь равномерно разделить гуакамолевую смесь и выложить порционные кусочки куриного филе. Оберните каждый сформированный рулетик плотно полосками от бекона.
  6. Разогреть большую тяжелую сковородку на плите. После разместить рулетики и обжарить до слегка поджаристого колера, а потом поставить в предварительно разогретую духовку и довести до готовности.
  7. Извлечь из духовки, охладить, а потом нарезать на кусочки. Куриные рулетики в беконе с авокадо
  8. Результаты - получаются куриные рулетики нежные внутри и снаружи с хрустящим беконом.

Куриные рулетики в беконе с картофелем

Порой эти вкусные и необычные рулетики называют «Рай в шалаше», понятно начинке там тепло и уютно, а нам вкусно и аппетитно. Блюдо и в праздники, и в будни, всегда хочется кушать!

Ингредиенты:

  • филе (куриное) - 800-900 граммов;
  • аджика с хреном и чесноком - 2 столовых ложек;
  • картофель - 4 клубня;
  • сметана (жирная) - 250 граммов;
  • зелень укропа - 2 пучка.

Способ приготовления:

  1. Куриное филе отбить до тонкости, но чтобы не было дырок.
  2. Картофель очистить, промыть и нарезать в виде соломки. Выложить в эмалированную посуду подсолить и залить кипятком. Через 15 минут, слить воду, а соломку выложить на кухонное полотенце, чтобы ушла лишняя влага. Читайте ещё:
  3. Аджику смешать со сметаной, молотым перцем, все эффективно смешать, а после промазать при помощи силиконовой кисточки все порционные кусочки филе. Сверху посыпать нашинкованной свежей зеленью укропа и отложить на 20 минут для пропитки.
  4. Картофельную соломку выложить на начало края филе и свернуть в рулетик, а потом завернуть в нарезанные полоски от бекона. Для того, чтобы рулеты не развернулись и красиво сохранили форму, можно сколоть деревянными зубочистками.
  5. В завершение полуфабрикаты разложить на смазанный противень или сковородку и поставить на один час для запекания.

Острым ножом разрезаем каждое филе вдоль. Получаем в конечном итоге восемь плоских кусков куриного мяса.

Затем отбиваем каждый пласт с одной стороны.

Чтобы не повредить целостность куриного мяса, отбиваем через пленку. Все отбитые куски приправляем молотым перцем и солью. Если повредили целостность куриного филе, не расстраивайтесь, всегда можно выйти из положения и приготовить куриные наггетсы.

Берем отбитый пласт куриного филе и накладываем на него с одной стороны приправленный зеленью сыр.

Скручиваем плотным рулетом и обматываем получившийся рулетик полоской бекона.

Жаропрочную форму смазываем слоем рафинированного масла и укладываем сырные рулетики в беконе. Присыпаем уложенные рулетики молотым перцем и отправляем запекаться при 190 градусах.

Готовность определяем по румяности бекона. Один раз рулеты можно перевернуть, чтобы бекон подрумянился равномерно со всех сторон.

Куриные рулетики с сыром в беконе получаются очень сытными, поэтому для сопровождения будет вполне достаточно легкого овощного салата.

Рулетики из куриного филе в беконе

Если вам нужно приготовить праздничное, но несложное блюдо, то рулетики из куриного филе в беконе — это чудесный вариант для такого дела. Сытные и очень аппетитные, — они украсят любой стол. Да и и для простого обеда будут в самый раз.

Куриное филе в беконе в вариации торжественного блюда лучше подавать с картофельным пюре или картошкой фри. Для повседневного обеда в качестве гарнира подойдут тушеные овощи или свежий овощной салат.

Куриное мясо, несмотря на массу преимуществ, имеет один недостаток — оно часто в духовке становится сухим. Чтобы рулетики из куриного филе в беконе получились сочными, рекомендую предварительно отбить самые толстые части филе. И внутрь положить начинку типа сметаны с зеленью. В процессе запекания зелень, сметана и бекон отдадут все свои соки этому мясу.

Для более темного оттенка я использую мед, который хорошо карамелизируется и образует красивую коричневую корочку на беконе. Можно вместо меда использовать и сахарный сироп. Если сладковатый привкус бекона вам не особо нравится, то при приготовлении рулетиков из куриного филе мед и сахар можно вообще не добавлять в соус.








Распечатать рецепт

Рецепт: рулетики из куриного филе в беконе
Время приготовления 1 час

Ингредиенты

  • 5 шт.   куриные грудки (филе без кожи)
  • 250 гр.   бекон сырой
  • 100 гр.   сметана 15%
  • 50 гр.   мед жидкий
  • 50 гр.   кетчуп
  • 50 гр.   соевый соус
  • 20 гр.   масло подсолнечное
  • 1 пучок   петрушка свежая или другая зелень
Время приготовления 1 час

Ингредиенты

  • 5 шт.   куриные грудки (филе без кожи)
  • 250 гр.   бекон сырой
  • 100 гр.   сметана 15%
  • 50 гр.   мед жидкий
  • 50 гр.   кетчуп
  • 50 гр.   соевый соус
  • 20 гр.   масло подсолнечное
  • 1 пучок   петрушка свежая или другая зелень

Инструкции

  1. Куриное слегка филе отбить молотком, разложить на доске.

  2. Зелень помыть, мелко порубить.

  3. Смешать в отдельной чаше сметану, соль и перец.

  4. Каждый кусок филе смазать с одной стороны подсоленной сметаной и присыпать рубленой зеленью.

  5. В другой чаше смешать соевый соус, кетчуп и жидкий мед. Посолить и поперчить по вкусу.

  6. Сложить каждый кусок филе пополам, сверху смазать приготовленным соевым соусом.

  7. Филе скрутить в рулетики и обернуть сверху ломтиками бекона. Если бекон длинный, то обернуть филе полностью.

  8. Духовку поставить разогреваться до 180 - 200 С.

  9. Форму для запекания застелить фольгой и сбрызнуть подсолнечным маслом.

  10. Аккуратно выложить рулетики на противень.

  11. Смазать рулетики соусом из кетчупа, меда и соевого соуса. Оставить небольшое количество соуса в чаше.

  12. Поставить противень с рулетиками в духовку и запекать около 20 минут.

  13. Через 20 минут вынуть филе из духовки и повторно смазать оставшимся соусом. Убрать обратно в духовку.

  14. Запекать еще около 20 минут.

Примечания для рецепта

Калорийность блюда на 100 гр. - 204 кКал
белки - 20
жиры - 10
углеводы - 7

Куриные грудки в беконе с начинкой

Люблю куриное мясо, а ароматный запах и насыщенный вкус поджаристого бекона уж точно не оставят никого равнодушным! Сегодня приготовим нежные куриные грудки в беконе с начинкой из шампиньонов. На самом деле, начинка может быть какая угодно, всё это дело вкуса! Я люблю грибы, поэтому приготовила грибную начинку. Об этом поподробнее...

Ингредиенты

Для приготовления куриных грудок в беконе с начинкой вам потребуется:

400-500 г филе куриных грудок;

8 варёных картофелин;

4-5 крупных шампиньонов;

1 небольшая морковь;

½ головки репчатого лука;

5 полосок бекона;

2-3 ст. л. оливкового масла;

соль, чёрный молотый перец, карри - по вкусу;

сушеный розмарин и базилик (для гарнира) - по вкусу.

Этапы приготовления

Сначала приготовим начинку для куриных грудок. Для этого шампиньоны нарезать, добавить к ним мелко нарезанный репчатый лук и натертую на терке морковь.

Добавить немного растительного или оливкового масла на сковороду и обжарить грибную начинку на среднем огне в течение 3 минут. Не забудьте добавить соль и черный свежесмолотый перец по вкусу.

Куриное филе слегка отбить, добавить соль, специи и дать мясу немного "отдохнуть".

На каждый кусочек куриного филе положить 2-3 столовые ложки начинки и свернуть плотным рулетом.

Каждый кусочек куриной грудки, свернутой в рулет, обернуть полосками бекона.

Завернуть таким образом все куриные рулеты.

Варёный картофель нарезать на половинки (или оставить целым, если клубни небольшие), добавить нарезанные шампиньоны, оливковое масло, специи и при необходимости соль. Всё переложить в полиэтиленовый пакет и немного встряхнуть, чтобы масло и специи равномерно распределились по картофелю и грибам.

Духовку разогреть до 200 градусов. В форму выложить картофель с грибами, наверху разместить куриные грудки в беконе и поставить всё запекаться ориентировочно на 40 минут. О готовности блюда вам подскажет румяная и золотистая корочка на картофеле, поджаристый бекон и, конечно, безумный аромат бекона, грибов и ароматных специй.

На сервировочную тарелку выкладываем немного ароматного картофеля, куриную грудку в беконе с начинкой из шампиньонов, поливаем всё насыщенным соусом, образовавшимся в процессе приготовления блюда, добавим ещё немного маринованных или солёных огурчиков.

Приятного вам аппетита! Кушайте с удовольствием!

Куриные рулетики в беконе - вкусный рецепт с пошаговым фото

Ингредиенты

на порций

Куриная грудка

2 шт

Бекон

6 ломтиков

Укроп

3-4 веточки

Петрушка (зелень)

3-4 веточки

Сыр Чеддер

40 граммов

Яйцо куриное

2 шт

Горчица обычная

1 ст.л

Чеснок

1 зубчик

Молотая паприка

1 ст.л

Перец черный молотый

1 ст.л

Сахар

щепотка

Базилик

для подачи

Стоимость ингредиентов

~ 1.82

В список покупок

Фантазии на тему известного в высокой кухне Кордон Блю. Правда, в этой идее вместо телячьего шницеля - куриная грудка, а вместо начинки из пласта сыра и ветчины - яйца, свежая зелень и тертый Чеддер. Быстрый и интересный подход к скучной и почти всегда суховатому белому мясу. Особой пикантностью можно играть специями, а бекон - необходимое дополнение, чтобы спасти сочность блюда и придать ему неповторимый аромат дымка. Даже в условиях городской духовки. Быстро, сочно, пряно - такая еда согревает независимо от времени года!

Как приготовить "Куриные рулетики в беконе"

1 Куриное филе (грудку вместе с вырезкой) отбить с внутренней стороны, стараясь не повредить внешнюю пленку.

2 Отбивную поверхность присыпать соль, сахаром, черным перцем и молотой паприкой.

3 Для начинки: Чеддер и отварные яйца натереть на средней терке, у свежей зелени удалить грубые стебли, листья измельчить, приправить начинку тёртым чесноком, горчицей и майонезом.

4 Обильно нанести подготовленную начинку на отбитую поверхность.

5 Свернуть куриное филе тугим рулетом.

6 Каждый рулет обернуть слайсами бекона. На одну среднюю грудку уходит, как правило, не меньше трех ломтиков.

7 Уложить рулеты в жаропрочную посуду, запекать в разогретой до 220 градусов духовке первые 5-7 минут, затем убавить температуру до 180 градусов и держать до полной готовности еще 25-30 минут, время от времени поливая верх рулетиков соком, который будет выделяться.

8 Готовые рулеты разрезать на порции и можно подавать как основное блюдо с зеленью, либо как закуску в ассорти на мясной или колбасной тарелке.

Рецепт "Куриные рулетики в беконе" готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Куриные рулетики в беконе - 6 рецептов, пошаговые с фото


Приготовьте на праздничный стол куриные рулетики в беконе — вкусно, красиво!

Рецепт 1: куриные рулетики в беконе (пошаговые фото)

Очень вкусные и сытные куриные рулетики в беконе, запеченные с овощами.

  • Куриное филе (грудки) — 5 шт.
  • Бекон (тонкие полоски) — 5 шт.
  • Сыр (голландский, российский и т.п.) — 100-150 г
  • Чеснок — 2-3 зубка
  • Зелень (любая) (укроп, петрушка и т.п.) — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Перец молотый — по вкусу
  • Пряности (тимьян, базилик, майоран) (по желанию) — по вкусу
  • Масло растительное (у меня куриный жир) для смазывания формы — 1-2 ст.л.

Для овощной «подушки» (количество овощей зависит от объема формы для запекания):

  • Картофель — 2-3 шт.
  • Морковь — 2-3 шт.
  • Кабачок — 1-2 шт.
  • Лук репчатый — 1-2 шт.

Как приготовить куриные рулетики в беконе: rуриное филе вымыть, обсушить бумажным полотенцем. Если филе толстое, разрезать его так, чтобы толщина была около 1 см.

Отбить кусочки филе, но без фанатизма. Чуть-чуть присолить.

Любимую вашу зелень хорошо промыть, обсушить бумажным полотенцем и мелко нашинковать. (Я использовала укроп сушеный, лук зеленый, петрушку и сельдерей черенковый.) Чеснок натереть или мелко порубить.

Перемешать зелень с чесноком.

Сыр натереть на мелкой терке (лучше). (Я использую голландский или российский сыр. Можно взять любой сыр с неярко выраженным вкусом.)

Сделать овощную «подушку». Нарезать кружками картофель, морковь, кабачки. Латку (форму для запекания) смазать растительным маслом или жиром. Выложить дно формы кружками овощей.

На кусочки отбитого филе выложить сначала тертый сыр, затем нарубленную зелень с чесноком. Если нравится, можно приправить перцем и пряностями (хорошо сочетаются с курицей тимьян, базилик, майоран).

После того, как разложили всю начинку на куриное филе, начинаем аккуратно заворачивать. Заворачивать курицу в рулет лучше с узкого края.

Затем получившиеся рулетики нужно обернуть полоской бекона и скрепить зубочисткой.

Уложить рулетики в латку на овощную «подушку».

Запекать куриные рулетики в беконе в разогретой духовке при температуре 180-200 градусов до полной готовности (примерно 45 минут). (Мне понадобилось около 60 минут, время запекания зависит от особенностей духовки, можно начинать проверять готовность через 30-40 минут.)

Чтобы бекон сильнее подрумянился, можно повысить температуру до 210-220 градусов и приоткрыть дверцу духовки. Запекать несколько минут до образования желаемой корочки.

Готовое блюдо вынуть из духовки и оставить на 5-7 минут. Вытащить зубочистки и разложить куриные рулетики в беконе по тарелкам.

Добавить в качестве гарнира овощную «подушку». Очень хорошо подойдет и салат из овощей.

Вот и все. Приятного аппетита!

Рецепт 2: куриные рулетики с грибами в беконе в духовке

Готовится быстро и просто, а устоять перед добавкой не возможно!

  • Грудка куриная
  • Грибы
  • Бекон
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Чеснок
  • Сыр голландский
  • Лимон
  • Куркума
  • Имбирь
  • Соль
  • Сахар
  • Перец белый (лучше чёрный)

Поджарьте лук, чеснок и грибы до готовности. К ним добавьте соль и перец по вкусу.

Замаринуйте филе курицы. Все пряности добавляются по вкусу. Оставьте мариноваться где-то на час, можно и по дольше (хоть на ночь).

Маринад:

сок лимона
куркума
имбирь
сахар
соль
перец

К уже готовым грибам добавьте натертого сыра. Можно добавить сметанки.

Берём куриное филе (уже замаринованное), добавляем начинку и скручиваем в рулетик.

Сверху оборачиваем кусочком бекона. В зависимости от толщины бекона на один рулет уходит один или два кусочка.

Рулетики укладываем в противень. И кладем в разогретую духовку на 30-40 минут

По истечению времени достаем готовые румяные рулетики.

Приятного аппетита!

Рецепт 3: куриные рулетики с карамелизированой морковью

Куриные рулетики в беконе — быстрое в приготовлении и очень вкусное блюдо. Благодаря корочке из бекона курица остается очень нежной и сочной.

  • куриные грудки — 2 шт
  • бекон сырокопченый — 8 ломтиков
  • морковь — 1 шт
  • мед — 1 ч. ложка без горки
  • соевый соус — 1 ст. ложка
  • соль, перец, мускатный орех — по вкусу
  • растительное масло — для жарки

Очищенную морковь нарезаем на брусочки, жарим, в небольшом количестве растительного масла помешивая мин. 3-4. Мед растворяем с соевым соусом и добавляем к моркови, томим до состояния «аль денте».

Куриное филе нарезаем, в общей сложности, на 8 продольных пластинок. Каждую из них хорошенько отбиваем, затем натираем солью, мускатным орехом и перцем (только с внутренней стороны).

В центр каждой отбивной кладем по 2 брусочка моркови.

Сворачиваем все в плотненький рулет. Затем каждый рулетик необходимо обернуть ломтиком бекона.

Выкладываем рулетики в слегка смазанную растительным маслом форму для выпекания. Форма должна быть небольшой — рулеты должны лежать плотно. Запекаем 20-25 минут при 200 градусах, после чего слегка остужаем и подаем.

Приятного аппетита!

Рецепт 4, пошаговый: куриные рулетики с сыром в беконе

Фантазии на тему известного в высокой кухне Кордон Блю. Правда, в этой идее вместо телячьего шницеля — куриная грудка, а вместо начинки из пласта сыра и ветчины — яйца, свежая зелень и тертый Чеддер. Быстрый и интересный подход к скучной и почти всегда суховатому белому мясу. Особой пикантностью можно играть специями, а бекон — необходимое дополнение, чтобы спасти сочность блюда и придать ему неповторимый аромат дымка. Даже в условиях городской духовки. Быстро, сочно, пряно — такая еда согревает независимо от времени года!

  • Куриная грудка 2 шт
  • Бекон 6 ломтиков
  • Укроп 3-4 веточки
  • Петрушка (зелень) 3-4 веточки
  • Сыр Чеддер 40 граммов
  • Яйцо куриное 2 шт
  • Майонез 2 ст.л
  • Горчица обычная 1 ст.л
  • Чеснок 1 зубчик
  • Молотая паприка 1 ст.л
  • Перец черный молотый 1 ст.л
  • Сахар щепотка
  • Соль по вкусу
  • Базилик для подачи

Куриное филе (грудку вместе с вырезкой) отбить с внутренней стороны, стараясь не повредить внешнюю пленку.

Отбивную поверхность присыпать соль, сахаром, черным перцем и молотой паприкой.

Для начинки: Чеддер и отварные яйца натереть на средней терке, у свежей зелени удалить грубые стебли, листья измельчить, приправить начинку тёртым чесноком, горчицей и майонезом.

Обильно нанести подготовленную начинку на отбитую поверхность.

Свернуть куриное филе тугим рулетом.

Каждый рулет обернуть слайсами бекона. На одну среднюю грудку уходит, как правило, не меньше трех ломтиков.

Уложить рулеты в жаропрочную посуду, запекать в разогретой до 220 градусов духовке первые 5-7 минут, затем убавить температуру до 180 градусов и держать до полной готовности еще 25-30 минут, время от времени поливая верх рулетиков соком, который будет выделяться.

Готовые рулеты разрезать на порции и можно подавать как основное блюдо с зеленью, либо как закуску в ассорти на мясной или колбасной тарелке.

Рецепт 5: рулетики из курицы, завернутые в бекон (с фото)

Порой, сложность выбора разнообразного, интересного и самое главное вкусного блюда для праздничного стола заставляют хозяек сильно потрудиться, чтобы принять гостей. Но есть абсолютно простые угощения, которые помогут сэкономить время и силы, создав при этом вкусное блюдо. Одним из таких выступает куриное филе в беконе в духовке. Единственное что может потребовать немного усилий это скручивание самих рулетиков, и то, только сначала, затем уже появится сноровка. Начнем приготовление.

  • Бекон 4 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Черный молотый перец
  • Филе куриное 4 шт.
  • Сливочный сыр 4 ст. л.
  • Зелень
  • Соль

Начнем мы наше приготовление с курицы. Итак, берем подготовленное филе и хорошенько его моем, после чего обсушиваем бумажными полотенцами и кладем на доску для разделки. Теперь, нам необходимо накрыть филе пищевой пленкой и можем приступать к отбивке мяска. Делаем мы это с помощью молоточка, а пленка защитит структуру мяса птицы, а также вашу кухню от брызг. Слишком сильно отбивать не будем. Обращайте внимание на толщину мяса, если оно в процессе уменьшилось примерно на сантиметр, то достаточно. Можем приступать к следующему этапу, как указывает рецепт.

Займемся чесноком и зеленью. Для этого берем чеснок, чистим и моем его. Затем с помощью острого ножика меленько нарезаем. Когда чеснок измельчен, общее получившееся количество разделяем на четыре равные кучки и отставляем в сторону.

Берем зелень. Какую именно вы будете использовать, абсолютно ваше решение, отлично подойдет всеми любимая петрушка, укропчик и обычный зеленый лук. В первую очередь мы ее моем, стряхиваем лишнюю воду и начинаем шинковать. Зелень так же, как и чеснок разделяем на примерно равные четыре части.

Начинаем формировать непосредственно рулетики из куриного филе. Для этого берем кусочек отбитого филе, кладем на него сливочный сыр и размазываем его. Какому именно сыру вы отдадите предпочтение не имеет значения. Главное, чтобы рулетики с сыром получились вкусными.

Теперь берем одну из частей чеснока и зелени и посыпаем ими наше будущее блюдо из курицы. Не забываем про перчик и специи, их нужно использовать именно на этом этапе приготовления. Их количество добавляется по вкусу, но перебарщивать не нужно, ведь у нас будет блюдо с беконом, который обладает уже определенным количеством соли.

Начинаем формировать рулетики из бекона и куриного филе. Аккуратно закручиваем начинкой внутрь, при этом удобнее будет заворачивать рулеты с узкого края.

Затем, свернутое куриное филе мы также аккуратно, но уверенно обертываем беконом. Все это подсаливаем и перчим. Чтобы форма держалось и куриные рулетики в беконе не раскрутились, закрепляем их зубочисткой. Трудности могут возникнуть только с первым рулетиком, если вы делаете это в первые, остальные закрутятся с легкостью.

Курицу в беконе мы кладем в форму для запекания и отправляем в духовку примерно на 40 минут. Температура запекания должна быть установлена где-то 200 градусов.

Если вы хотите, чтобы бекон стал румяным и запеченным, то можно увеличить температуру в духовке до 210 градусов, но при этом дверцу духовки приоткрыть.

Когда рулет куриный готов, даем ему несколько минуточек слегка остыть и можем подавать к столу, предварительно убрав зубочистки.

Рецепт 6: куриные рулетики с творожным сыром в беконе

Удивить гостей и близких вкусным, оригинальным и простым блюдом в наше время стало намного проще. Возьмите, к примеру, куриные рулетики в беконе. Для их приготовления вам потребуется не так много ингредиентов, но при этом ваше кушанье наполнится ароматами, будет очень вкусно, сытно и аппетитно выглядеть.

Подавать такое блюдо из курицы можно с любым гарниром. Его вы сможете, приготовить пока ваши куриные рулетики будут запекаться в духовке шкварча беконом. И не забудьте про зелень и свежие овощи. Они не только помогают нам переваривать тяжелые мясные блюда, но и прекрасно с ними сочетаются.

  • творожный сыр 250 грамм;
  • упаковка бекона;
  • один красный перец;
  • 4-6 куриных грудок;
  • петрушка и укроп;
  • специи;
  • пищевая пленка.

Для начала промываем куриные грудки под теплой проточной водой. Затем срезаем мясо с костей.

После этого разрезаем куриное филе посередине, чтобы получилось два тоненьких пласта.

Теперь накрываем каждый кусок курицы пищевой пленкой и аккуратно отбиваем их.

Солим и перчим каждый кусок по вкусу.

Каждый кусок куриного филе необходимо сверху смазать тонким слоем творожного сыра.

Далее моем красный болгарский перец. Чистим его от семечек и режем на мелкие кубики.

Начинаем разогревать духовку до 180 ° C.

Сверху каждого куска курицы выкладываем кубики из перца.

Моем зелень и мелко нарезаем ее.

Зелень также выкладываем сверху каждого пласта курицы.

Теперь аккуратно сворачиваем получившийся кусок курицы в плотный рулетик.

Открываем бекон. Сверху каждого рулетика курицы оборачиваем по одному кусочку бекона.

Затем берем форму для запекания, смазываем ее небольшим количеством растительного масла и выкладываем в нее куриные рулеты. Лучше подобрать такую форму, чтобы рулеты в ней лежали достаточно плотно.

Ставим в разогретую духовку наше блюдо и выпекаем в течение 30 минут.

Если вы хотите, чтобы рулеты в беконе получились с хрустящей корочкой, то за пять минут до конца приготовления рекомендуется включить духовку в режим «гриль».

Как только блюдо приготовится, можно сразу с пылу, с жару подавать его на стол. С куриными рулетками будет отлично сочится ореховый соус. А несколько веточек базилика, положенные вами на блюдо, только раздразнят и так бурно разыгравшийся аппетит. Приятного аппетита!

ВИДЕО

Источники: https://www.russianfood.com, https://www.povarenok.ru, http://food.ua, https://tvoirecepty.ru, https://vduhovochke.ru, https://ablexur.ru

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

Куриные рулетики в беконе рецепт с фото

Куриные рулетики в беконе – вариант горячей закуски, которую легко готовить, удобно есть и варьировать в зависимости от личных предпочтений. Сочная и аппетитная куриная грудка не пересыхает в духовке за счет вытапливающегося из бекона жира, а также пропитывается его головокружительным ароматом.

Куриные рулетики в беконе – быстрое в приготовлении, сытное, аппетитное и очень вкусное блюдо. При запекании куриная начинка пропитывается головокружительным ароматом бекона, который в свою очередь покрывается хрустящей корочкой. Читайте ещё: Рулетики из куриной грудки рецепт с фото.

Благодаря этому внутри рулетики остаются очень нежными, мягкими и сочными. Блюдо можно подавать вместе с гарниром, а можно представить в виде закуски и подать к нему соус. Рулетики из курицы выглядят очень нарядно, поэтому идеально подойдут и для праздничного стола.

Куриные рулетики в беконе с сыром

Ингредиенты:

  • куриное филе — 2 шт.;
  • твердый сыр — 4 ломтика;
  • сладкий перец — 1 шт.;
  • бекон — 4 ломтика.

Способ приготовления:

  1. Куриное филе аккуратно надрезаем ножом на манер книжки, после чего отбиваем с обеих сторон и по центру так, чтобы получить пласт примерно одинаковой толщины. Приправляем курятину солью и перцем, а в разрез закладываем пару ломтиков сыра и болгарского перца.
  2. Сворачиваем куриные отбивные в рулет, оборачиваем их ломтиками бекона и фиксируем бекон зубочистками или шпажками. Кладем куриные рулеты на застеленный пергаментом противень. Сам пергамент смазывать нет необходимости, поскольку вытопившегося из бекона жира будет вполне достаточно.
  3. Запекаем рулеты с сыром в разогретой до 180°С духовке в течении получаса. Перед тем, как извлечь курятину из духовки, оставляем ее под грилем на 2 минуты, чтобы получить равномерную золотистую корочку.

Куриные рулетики в беконе

Сытно, сочно, аппетитно и очень вкусно — именно такими получаются куриные рулетики в беконе. А приготовить их не составит большого труда, разве что, придется красиво обернуть беконом мясной рулет, но если постараться, то с этой задачей сможет справиться даже начинающий кулинар. Зато результат порадует всех без исключения, поэтому такое блюдо можно с легкостью подавать даже праздничный стол.

Ингредиенты:

  • Курица филе 4 шт
  • Бекон 4 шт
  • Сыр сливочный 4 ст. ложки
  • Чеснок 2 зубчика или по вкусу
  • Зелень по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Соль по вкусу

Способ приготовления:

  1. Итак, начинаем с курицы. Филе промываем под проточной водой, высушиваем кухонными полотенцами или салфетками и выкладываем на разделочную доску.
  2. После чего накрываем мясо пищевой пленкой, вооружаемся кухонным молоточком и отбиваем курицу. Сильно отбивать ее не стоит, достаточно того, чтобы толщина филе уменьшилась до 1 см.
  3. Чеснок очищаем от шелухи и на разделочной доске измельчаем мелкими кусочками произвольной формы. Затем делим чеснок руками на 4 примерно одинаковые части.
  4. Зелень для данного рецепта подойдет любая, главное — чтобы она нравилась по вкусу. Универсальной для нашего стола можно считать такую зелень как: укроп, петрушка, зеленый лук.
  5. Итак, выбранную зелень промываем под проточной водой, встряхиваем над раковиной, укладываем на разделочную доску и острым ножом мелко шинкуем. После чего опять же разделяем ее на 4 части.
  6. Каждый отбитый кусочек смазываем 1 столовой ложкой сливочного сыра. Его, кстати, можно использовать любой марки и производителя, главное — чтобы продукт был натуральным.
  7. Посыпаем филе 1 частью измельченной зелени с чесноком, приправляем черным молотым перцем по вкусу. И после того, как добавили начинку во все мясные кусочки, начинаем их аккуратно заворачивать.
  8. Заворачивать курицу в рулет лучше с узкого края.
  9. Затем полученный рулет посыпаем солью, черным молотым перцем и обертываем пластом бекона.
  10. В конце скрепляем все зубочисткой и аккуратно укладываем в форму для запекания. Таким же образом заворачиваем остальные кусочки курицы.
  11. Запекаем блюдо в духовке при температуре 200 градусов в течение 35 — 40 минут до полной готовности.
  12. А чтобы бекон сильнее подрумянился можно слегка приоткрыть дверцу духовки и повысить температуру до 210 градусов. Запекать несколько минут до образования желаемой корочки.
  13. Готовое блюдо достаем из духовки и оставляем на 5 — 7 минут остывать. После чего достаем зубочистки, раскладываем по тарелкам, добавляем любой гарнир, например, овощной салат, отварные макароны или картофельное пюре и подаем к столу. Обязательно сервируем ножом и вилкой.

Куриные рулетики в беконе

Ингредиенты:

  • 2 куриных грудки или очищенных филе,
  • 1 коробочка творожного сыра Альметте сливочный (можно любой другой),
  • 2 небольших красных болгарских перца,
  • 1 ст.ложка с горкой мелко порезанной петрушки,
  • 1 ст.ложка с горкой мелко порезанного укропа,
  • 8 полосочек сырокопчёного бекона,
  • соль и чёрный перец по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Каждую половинку куриного филе разрезаем острым ножом вдоль на два пластика. Если постараться, то можно и на три, тогда рулетики получатся поменьше и поаккуратнее. Кусочки филе надо немного отбить и посолить-поперчить по вкусу. Куриное филе смазываем тонким слоем творожного сыра.
  2. Перцы моем, чистим и нарезаем некрупным кубиком. Посыпаем каждое филе кубиками перца и щепотью измельчённой зелени и сворачиваем плотным рулетом.
  3. Затем каждый рулетик оборачиваем полоской бекона. Духовку разогреваем до 180 градусов. Форму для запекания слегка смазываем растительным маслом и выкладываем в неё рулетики (форму лучше взять такую, чтобы мясо лежало поплотнее).
  4. Отправляем форму в нагретую духовку на 30 минут в режиме верх-низ без обдува. За 5 минут до готовности можно включить гриль, тогда получится хрустящая корочка. Гарнир к рулетикам — на ваш вкус, можно овощной салат.

Рецепт хорош как идея. Сухость курочки компенсируется сочным беконом, он же даёт обалденный копчёный аромат. А наполнители могут быть самые разные — сыр любой, можно и твёрдый (тогда его просто нужно натереть), зелень любая, грибы, помидоры, вяленые помидоры отлично, орехи, курага, чернослив. А поскольку это ну очень вкусно и очень быстро и просто, то блюдо вполне подойдёт и для приёма гостей.

Куриный рулет завернутый в бекон 

Ингредиенты:

  • Маринад 6 ст. воды
  • 0,5 ст. соли
  • 0,5 ст. сахара
  • 5 веточек тимьяна
  • 1 ветка шалфея
  • 0,5 ч. л. хлопьев красного чили
  • Индейка 2 грудки индейки без костей (весом по 900 гр.)
  • 2 ст. л. сливочного масла
  • 1 измельченный крупный лук-шалот
  • 1 ст. л. измельченного шалфея
  • 1 ч. л. измельченного тимьяна
  • 0,5 ч. л. хлопьев красного чили
  • 1 спелая, но достаточно твердая груша
  • 2 ст. л. мелко измельченных грецких орехов
  • 1 ст. хлебных крошек
  • 0,5 ст. куриного бульона
  • 6 тонко нарезанных ломтиков бекона
  • 1 ч. л. паприки
  • 2 ст. л. растительного масла

Способ приготовления:

  1. Начните с приготовления маринада. В большой миске смешайте все ингредиенты и перемешайте, пока соль и сахар не растворятся. Положите грудки индейки в рассол, убедившись что они полностью покрыты им. Поставьте в холодильник по крайней мере на 1 час или на ночь.
  2. Растопите масло в большой сковороде на среднем огне. Добавить лук-шалот, шалфей, тимьян, хлопья чили и щепотку соли; обжаривайте 5 минут. Уверните огонь до среднего. Добавьте грушу, равномерно распределив в один слой. Дайте обжариться 2 минуты, не мешая.
  3. Перемешайте и жарьте еще 1 минуту, затем снимите с огня. Переложите смесь в миску и добавьте грецкий орех, хлебные крошки и куриный бульон. Перемешайте и приправьте солью и перцем по вкусу. Дайте остыть. Вытащите грудки из маринада и обсушите.
  4. Разрежьте грудки на две равные части по горизонтали, оставив примерно 1 см. неразрезанным с одной стороны, чтобы грудку можно было открыть, как книгу. Посыпьте солью и перцем по вкусу. Положите большой кусок пищевой пленки на чистую разделочную доску. Положите 3 куска бекона параллельно в 1 см. друг от друга поверх пленки.
  5. Разложите раскрытой одну из грудок стороной разреза вверх, продольно поверх бекона. Выложите половину начинки на одну половину грудки, закройте сверху другой половиной, затем плотно оберните ее беконом. Убедитесь, что полоски бекона плотно прилегают к индейке. Посыпьте бекон снаружи паприкой. Плотно заверните в пленку и заверните концы, чтобы грудка сохранила форму.
  6. Сделайте то же самое с оставшимся беконом, индейкой и начинкой. Переложите грудки на поднос и оставьте в холодильнике по крайней мере на 1 час. Вытащите грудки из холодильника за 30 минут до того, как вы будете запекать их. Снимите пленку и с помощью 3 кусков бечевки для мяса завяжите бечевку над центром трех полосок бекона, чтобы грудка сохранила форму при жарке.
  7. Разогрейте духовку до 190°С. Разогрейте большую сковороду на умеренно сильном огне и добавьте 1 ст. л. растительного масла. Выложите одну из грудок, завязанным узлом вниз, на сковороду и жарьте, пока бекон не станет слегка хрустящим, а индейка не поджарится, около 4 минут с каждой стороны.
  8. Переложите грудку на противень. Обжарьте оставшуюся грудку индейки с 1 ст. л. растительного масла и также переложите ее на противень. Поставьте противень в духовку и готовьте, пока индейка не пропечется и температура внутри станет 70°C (измерьте с помощью термометра для мяса), около 60 минут.
  9. Выньте индейку из духовки на разделочную доску и дайте полежать 15 минут, прежде чем нарезать. Срежьте бечевку, нарежьте грудки, разложите на сервировочном блюде и подавайте.

Куриные рулетики, завернутые в бекон

Ингредиенты:

  • Куриное филе (грудки) — 5 шт.
  • Бекон (тонкие полоски) — 5 шт.
  • Сыр (голландский, российский и т.п.) — 100-150 г
  • Чеснок — 2-3 зубка
  • Зелень (любая) (укроп, петрушка и т.п.) — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Перец молотый — по вкусу
  • Пряности (тимьян, базилик, майоран) (по желанию) — по вкусу
  • Масло растительное (у меня куриный жир) для смазывания формы — 1-2 ст.л.
  • Картофель — 2-3 шт.
  • Морковь — 2-3 шт.
  • Кабачок — 1-2 шт.
  • Лук репчатый — 1-2 шт.

Способ приготовления:

  1. Куриное филе вымыть, обсушить бумажным полотенцем. Если филе толстое, разрезать его так, чтобы толщина была около 1 см. Отбить кусочки филе, но без фанатизма. Чуть-чуть присолить.
  2. Любимую вашу зелень хорошо промыть, обсушить бумажным полотенцем и мелко нашинковать. (Я использовала укроп сушеный, лук зеленый, петрушку и сельдерей черенковый.) Чеснок натереть или мелко порубить. Перемешать зелень с чесноком.
  3. Сыр натереть на мелкой терке (лучше). (Я использую голландский или российский сыр. Можно взять любой сыр с неярко выраженным вкусом.)
  4. Сделать овощную «подушку». Нарезать кружками картофель, морковь, кабачки. Латку (форму для запекания) смазать растительным маслом или жиром. Выложить дно формы кружками овощей.
  5. На кусочки отбитого филе выложить сначала тертый сыр, затем нарубленную зелень с чесноком. Если нравится, можно приправить перцем и пряностями (хорошо сочетаются с курицей тимьян, базилик, майоран).
  6. После того, как разложили всю начинку на куриное филе, начинаем аккуратно заворачивать. Заворачивать курицу в рулет лучше с узкого края. Затем получившиеся рулетики нужно обернуть полоской бекона и скрепить зубочисткой. Уложить рулетики в латку на овощную «подушку».
  7. Запекать куриные рулетики в беконе в разогретой духовке при температуре 180-200 градусов до полной готовности (примерно 45 минут). (Мне понадобилось около 60 минут, время запекания зависит от особенностей духовки, можно начинать проверять готовность через 30-40 минут.)
  8. Чтобы бекон сильнее подрумянился, можно повысить температуру до 210-220 градусов и приоткрыть дверцу духовки. Запекать несколько минут до образования желаемой корочки.
  9. Готовое блюдо вынуть из духовки и оставить на 5-7 минут. Вытащить зубочистки и разложить куриные рулетики в беконе по тарелкам. Добавить в качестве гарнира овощную «подушку». Очень хорошо подойдет и салат из овощей. Вот и все.

Аппетитные куриные рулетики в беконе

Вкусная закусочка в виде куриных рулетиков в беконе будет красоваться у вас на столе, если вы воспользуетесь нашим рецептом. Сыр будет придавать им сливочности, а болгарский перец свежести. Очень аппетитно и красиво!

Ингредиенты:

  • куриные грудки или очищенные филе – 2 шт.
  • творожного сливочный сыр, например «Альметте» – 1 коробочка
  • красный болгарский перец – 1-2 шт.
  • мелко порезанная петрушка – 1 ст. л. с горкой
  • мелко порезанный укроп – 1 ст. л. с горкой
  • сырокопчёный или свежий бекон – 8 кусочков
  • соль и чёрный перец – по вкусу

Способ приготовления:

  1. Каждую половинку куриного филе режем острым ножом вдоль на 2 части.
  2. Кусочки филе немного отбиваем, солим и перчим по вкусу.
  3. Затем куриное филе смазываем тонким слоем творожного сыра.
  4. Перец моем, чистим и нарезаем некрупными кубиками.
  5. Затем посыпаем каждое филе кубиками перца и щепоткой измельчённой зелени и сворачиваем плотным рулетом.
  6. Далее каждый рулетик оборачиваем полоской бекона.
  7. Духовку разогреваем до 180 градусов.
  8. Форму для запекания слегка смазываем растительным рафинированным маслом и выкладываем в неё рулетики (форму лучше взять такую, чтобы мясо лежало поплотнее).
  9. Ставим форму с куриными рулетиками в разогретую духовку на 30 минут.
  10. Аппетитные куриные рулетики в беконе готовы.

Куриные рулетики в беконе

Вкусные ароматные рулетики с интересной начинкой. Вместо куриного филе можно использовать филе индейки. Сочетание куриного фарша и чернослива с орехами просто идеальное! Очень рекомендую попробовать!

Ингредиенты:

  • фарш куриный 300 г
  • бекон сырокопченый 100 г
  • булочка 60 г
  • молоко 70 мл
  • соль (по вкусу) 1/2 ч.л.
  • перец черный молотый 1 щепотка(и)
  • для начинки: чернослив 100 г
  • грецкие орехи 50 г

Способ приготовления:

  1. Филе пропустить через мясорубку, булочку замочить в молоке на 10-15 минут, затем отжать и смешать с фаршем, посолить, поперчить.
  2. Готовим начинку. Грецкие орехи измельчить, чернослив мелко нарезать, смешать орехи и чернослив.
  3. Из фарша сформировать лепешечку (удобно работать мокрыми руками), в середину лепешечки положить немного начинки и слепить котлетку.
  4. Обернуть каждую котлету полоской бекона и выложить рулетики в форму для запекания. Поставить в духовку и запекать при температуре 180 градусов в течение 40–45 минут.

Куриные рулетики в беконе с грушой

Ингредиенты:

  • куриное филе — 500 г
  • сыр — 100 г
  • груша — 1 шт.
  • бекон — 12 полосок
  • соль
  • молотый перец

Способ приготовления:

  1. Обычно, в выходной день хочется приготовить на обед что-нибудь вкусное и не совсем повседневное, и чтобы времени много не тратить, выходной все-таки.
  2. Рецепт куриных рулетиков в беконе с сыром, как раз для такого случая. Бекон помогает сохранить куриному филе сочность, а мягкий сыр и фруктовый вкус отлично дополняют вкус куриного мяса.
  3. На подготовку вы потратите 20 минут и в духовку, плюс салат или соус на ваш вкус и воскресное блюдо готово.
  4. Каждое филе разрежьте вдоль на две части. Каждую часть филе слегка отбейте молоточком с обеих сторон.
  5. Отбитые пластины куриного филе посолите, поперчите. Сыр нарежьте брусочками. Грушу нарежьте небольшими кубиками.
  6. Груша не обязательный компонент в рецепте, но она добавляет сочность и дополнительно сладкий вкус.
  7. Нарезанные сыр и грушу положите на отбитые пластины куриного филе. Заверните куриное мясо рулетиком прикрыв бока, чтобы не вытекал сыр.
  8. Куриные рулетики заверните полосками бекона. Бекон желательно купить уже нарезанный полосками.
  9. На один рулетик понадобится три-четыре полоски бекона. Это зависит от длины и ширины полосок нарезанного бекона и величины куриного рулета.
  10. Рулетики, завернутые в бекон положите в форму для запекания. Форму накройте фольгой.
  11. Готовьте рулетики 20-30 минут (до готовности) затем снимите фольгу и запекайте рулетики в беконе с сыром до золотистого цвета.
  12. Нарежьте куриные рулетики в беконе с сыром на порционные кусочки, подайте с салатом или соусом.

Вкусные куриные рулетики в беконе

Эти вкусные куриные рулетики предлагаю приготовить к праздничному столу, рецепт проверенный практикой, обещаю что на будущее будете готовить не единожды.

Ингредиенты:

  • куриное филе — два штуки;
  • бекон — 150-180 граммов;
  • сыр (Чеддер) — 50 граммов;
  • яйцо куриное — 2 штуки;
  • зелень укропа и петрушки — по предпочтению;
  • чеснок — 2-3 зубочка;
  • сметана — 2 столовых ложек;
  • горчица готовая — 1 столовая ложка;
  • молотая паприка — одна чайная ложка;
  • черный молотый перец и соль — по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Куриное охлажденное филе промыть в холодной воде и подсушить на кухонном полотенце. После нарезать на тонкие пластины и отбить при помощи деревянного молоточка, стараясь не повреждать наружную поверхность мякоти.
  2. Теперь отбитую поверхность посыпать специями: молотым черным перцем, паприкой и солью.
  3. Для фарширования куриного филе приготовить начинку из тертого сыра и яиц с присоединением измельченного чеснока, нашинкованной свежей зелени, горчицы и сметаны.
  4. На подготовленное филе нанести фарш и свернуть в рулет, а после каждый рулет обвернуть аккуратно нарезанными слайсами бекона. Примерно на один полуфабрикат идет три полоски бекона.

Куриные рулетики в беконе с авокадо

Куриные рулетики с авокадо можно отнести к деликатесной закуске, так что внимательно читайте описание и готовьте к празднику, любой трапезе и любое время.

Ингредиенты:

  • куриная грудка — 4 штуки;
  • бекон — 10-12 полосок;

Для гуакамоле:

  • авокадо — один плод;
  • зелень кинзы или петрушки — 1 пучок;
  • сок лайма — от 1/2 плода;
  • кошерная соль — 1/4 чайной ложки;
  • помидор — 1 штучка;
  • харапеньо — половина стручка;
  • соль и черный перец — на свое усмотрение.

Способ приготовления:

  1. Для начала следует куриную грудку освободить от кости, а потом каждое филе нарезать на две части. Аккуратно отбить с одной стороны.
  2. Слегка приправить каждый кусочек солью и перцем.
  3. В среднюю миску выложить нарезанный плод авокадо. Хорошо, чтобы он был спелый, если он терпкий, то пусть полежит несколько дней, после чего у него открывается совершенно другой вкус.
  4. Добавьте помидор, халапеньо, кинзу, сок лайма, соль и перец. Перемешать до полного комбинирования. Отложить.
  5. Теперь равномерно разделить гуакамолевую смесь и выложить порционные кусочки куриного филе. Оберните каждый сформированный рулетик плотно полосками от бекона.
  6. Разогреть большую тяжелую сковородку на плите. После разместить рулетики и обжарить до слегка поджаристого колера, а потом поставить в предварительно разогретую духовку и довести до готовности.
  7. Извлечь из духовки, охладить, а потом нарезать на кусочки. Куриные рулетики в беконе с авокадо
  8. Результаты — получаются куриные рулетики нежные внутри и снаружи с хрустящим беконом.

Куриные рулетики в беконе с картофелем

Порой эти вкусные и необычные рулетики называют «Рай в шалаше», понятно начинке там тепло и уютно, а нам вкусно и аппетитно. Блюдо и в праздники, и в будни, всегда хочется кушать!

Ингредиенты:

  • филе (куриное) — 800-900 граммов;
  • аджика с хреном и чесноком — 2 столовых ложек;
  • картофель — 4 клубня;
  • сметана (жирная) — 250 граммов;
  • зелень укропа — 2 пучка.

Способ приготовления:

  1. Куриное филе отбить до тонкости, но чтобы не было дырок.
  2. Картофель очистить, промыть и нарезать в виде соломки. Выложить в эмалированную посуду подсолить и залить кипятком. Через 15 минут, слить воду, а соломку выложить на кухонное полотенце, чтобы ушла лишняя влага. Читайте ещё: Куриные рулетики с черносливом рецепт с фото.
  3. Аджику смешать со сметаной, молотым перцем, все эффективно смешать, а после промазать при помощи силиконовой кисточки все порционные кусочки филе. Сверху посыпать нашинкованной свежей зеленью укропа и отложить на 20 минут для пропитки.
  4. Картофельную соломку выложить на начало края филе и свернуть в рулетик, а потом завернуть в нарезанные полоски от бекона. Для того, чтобы рулеты не развернулись и красиво сохранили форму, можно сколоть деревянными зубочистками.
  5. В завершение полуфабрикаты разложить на смазанный противень или сковородку и поставить на один час для запекания.

Рулетики с курицей и беконом | Легкий рецепт обеда с низким содержанием углеводов

Куриные рулетики - это легкая идея для ужина, приготовленная из куриных грудок без костей. Рецепт куриных рулетов в беконе - любимый рецепт всей семьи! Курица, фаршированная сливочным сыром и шпинатом, затем завернутая в бекон и запеченная в духовке, пока бекон не станет хрустящим, а курица не станет сочной. Куриные пучки - это быстрый и легкий рецепт обеда с низким содержанием углеводов , идеально подходящий для вечеров в будние дни.

Один из моих замечательных читателей попросил меня поделиться недорогим рецептом курицы, который очень легко приготовить из 5 или менее ингредиентов.Проси и получишь, друг мой!

Куриный рулет в беконе Примечания к рецепту

Мне нравится этот рецепт курицы в беконе на нескольких уровнях.

  • Во-первых, и это очень важно, он включает BACON .

Ой, бекон, жирная свинина… Я тебя обожаю. Соленый бекон придает великолепный вкус нежным куриным грудкам , а жир с беконом добавляет аромат, а также помогает курице оставаться влажной.

ПРИМЕЧАНИЕ РЕЦЕПТА: Я использую тонко нарезанный бекон при приготовлении рецепта куриных рулетов. Это связано с тем, что из-за того, что пучки курицы готовятся за короткое время, толстый бекон не успевает стечь и стать хрустящим.

  • Не будем забывать и о CHEESE .

Поскольку он так хорошо тает, СЛИВОЧНЫЙ СЫР - одна из моих любимых добавок в рецепты фаршированных куриных грудок. Если вы не любите курицу, фаршированную сливочным сыром, вы можете использовать любой мягкий плавкий сыр, который вам нравится, внутри куриных рулетов.Проволоне, фермерский сыр или моцарелла были бы отличным выбором!

Здоровые ингредиенты

Сам по себе это быстрый и простой рецепт обеда с низким содержанием углеводов. Но если вы не придерживаетесь низкоуглеводного образа жизни, отложите на мгновение ингредиенты с высоким содержанием жира, потому что этот легкий куриный рулет также включает полезные для вас , полезные для здоровья . Как ты говоришь?

  • Начнем с постного, БЕЛОГО МЯСА КУРИЦЫ .

Курица - это здорово и вкусно, но если она вам не нравится, продолжайте читать.Далее в этом посте представлены предложения по альтернативным белкам.

Богатый железом и антиоксидантами, это один из самых полезных овощей, особенно для меня. Признаюсь, я так и не научился ценить и любить вкус шпината, пока мне не поставили диагноз анемия. Я ненавидел его вкус, но потом один гений решил покрыть его сердцами артишока, соусом Бешамель и большим количеством оладий, липкого сыра пармезан в форме соуса из шпината и артишока. Как только это случилось, я понял, что в этом есть искупительные качества, которые нельзя больше игнорировать!

По правде говоря, все дело в процессе приготовления.Нет ничего более неаппетитного, чем пережаренные овощи, а шпинат ОЧЕНЬ легко пережарить. Чтобы выглядеть и иметь прекрасный вкус, требуется всего 2 минуты в паровой бане. Поверьте мне в этом. Попробуйте мой рецепт со сливочным шпинатом в стиле стейк-хаус и натертые ребрышки с горчичным перцем. Вы не пожалеете!

ПРИМЕЧАНИЕ РЕЦЕПТА : Для удобства в этом рецепте курицы в беконе используется замороженный шпинат. Просто поместите замороженный шпинат в дуршлаг, чтобы он стекал, а затем выжмите из него столько воды, сколько сможете.Обычно я заворачиваю его в несколько листов бумажного полотенца, чтобы отжать лишнюю влагу. Если вы предпочитаете использовать свежие листья шпината, сначала их нужно приготовить на пару, а затем отжать, чтобы удалить лишнюю воду.

Если в вашей семье есть ненавистники шпината, куриные рулетики также будут вкусными, начиненными мелко нарезанной брокколи.

Куриный рулет Ингредиенты

Минимум ингредиентов, быстрое приготовление, и это 30-минутное блюдо с низким содержанием углеводов также является экономичным.Посетите coupons.com или воскресную газету, и там обычно есть купоны на бекон и сливочный сыр.

  • Куриные грудки без кожи и без костей
  • бекон - Я предлагаю использовать тонкие ломтики бекона, а не толстые. Время приготовления по этому рецепту недостаточно для того, чтобы толстый нарезанный бекон получился хрустящим. Если вы действительно хотите использовать толстый нарез, я бы частично приготовил его на сковороде, прежде чем обернуть им курицу.
  • шпинат - Вы можете использовать свежий молодой шпинат, измельченные обычные листья шпината или размороженный и высушенный замороженный шпинат.
  • сливочный сыр - Я использую легкий сливочный сыр, чтобы снизить количество калорий и жира. Можно использовать любой вид сливочного сыра.

Помимо куриных рулетов:

Рецепты рулетов очень весело готовить, и есть много способов создавать вкусные связки. Вот несколько идей:

Как приготовить куриные рулетики в беконе

Не могли бы вы сделать мне одолжение, когда будете готовить этот рецепт? Я хочу услышать и / или посмотреть фото! Способы поделиться любовью:

  • Instagram - Разместите фотографию в Instagram и отметьте @itsyummi
  • Facebook - Оставьте комментарий и / или разместите фотографию на странице It's Yummi в Facebook
  • Оцените Рецепт - оставьте комментарий под этим постом с рецептом, и когда вы это сделаете, вы увидите возможность оценить рецепт.Другим читателям НАСТОЛЬКО полезно увидеть заметки о том, как рецепт сработал для вас!

Куриные рулетики в беконе (с низким содержанием углеводов)

Куриные грудки без костей без кожи, фаршированные сливочным сыром и шпинатом, затем свернутые, завернутые в бекон и запеченные для легкого и здорового обеда в будний день с низким содержанием углеводов!

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 35 минут

Общее время 45 минут

Ужин, основное блюдо

Кухня Американская

Порций 4

Калорий 516 ккал

  • 4 куриных грудки без кожи и костей
  • 8 унций сливочный сыр (см. примечания)
  • 8 ломтиков бекона (см. примечания)
  • 4 унции замороженного шпината, размороженного и хорошо высушенного
  • 1 чайная ложка лимонной цедры
  • 1 чайная ложка лимонного сока
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1 чайная ложка черного перца
  • Поместите куриные грудки по одной между двумя кусками полиэтиленовой пленки и плоской стороной молотка для мяса растолкните их.

  • В небольшой миске смешайте сливочный сыр, шпинат, цедру лимона, лимонный сок, соль и черный перец.

  • В зависимости от размера куриных грудок поместите 3-4 столовые ложки смеси в центр каждой куриной грудки, затем распределите начинку и скатайте курицу в пучок, начиная с короткого конца. Оставьте немного места по краям курицы, чтобы начинка не просачивалась.

  • Оберните две части бекона вокруг каждой грудки и с помощью зубочисток скрепите кончики бекона.

  • Поместите в смазанную маслом форму для запекания и запекайте при температуре 375 градусов F в течение 35 минут или до тех пор, пока термометр для приготовления пищи не покажет внутреннюю температуру курицы 163 градусов по Фаренгейту (правильная температура приготовления птицы составляет 165 градусов по Фаренгейту, но есть после того, как блюдо будет вынуто из духовки, будет "переходящее приготовление".Толстая нарезка не работает, потому что не успевает стать хрустящей в духовке.

Порция: 1 г Калории: 516 ккалУглеводы: 4 г Белки: 34 г Жиры: 39 г Насыщенные жиры: 17 г Холестерин: 163 мг Натрий: 916 мг Калий: 681 мг Сахар: 2 г Витамин A: 4135IUVitamin C: 9112

0 9112 9112 9112 9112 9112 9112 9112 9112 9112 Грудь

Куриная грудка, фаршированная плавленым сыром, а затем , завернутая в бекон ?! Обед только что досталось намного вкуснее .

Ладно люди, без шуток, это лучший способ приготовить запеченную куриную грудку без кожи и без костей.

Это невероятно сочного , супер ароматного , а текстура лучше всего подходит для . Влажный цыпленок , сладкий и хрустящий бекон , плавленый сыр и жирный соус барбекю - все вместе создают это эпическое блюдо !

Вам понравится, как легко складываются эти фаршированные куриными грудками в беконе.Надеюсь, ты любишь этих красавиц так же сильно, как и я!

Почему это работает

  1. Мы не просто оборачиваем нашу куриную грудку беконом для BACON factor .. он помогает создать куриную грудку, которая будет сверхсочной !
  2. Как будто куриная грудка сама по себе была недостаточно влажной, мы идем и фаршируем ее сливочной моцареллой для получения сочного взрыва с каждого ломтика.
  3. Эта фаршированная курица - отличный способ создать причудливое блюдо для компании, , которое на самом деле очень быстро и легко приготовить.

Состав

  • куриные грудки без кожи и без кожи
  • выдержанный сыр чеддер или боккончини
  • жирный соус барбекю
  • бекон
  • коричневый сахар - или сукринское золото для низкого содержания углеводов

Как приготовить курицу, завернутую в бекон?

Это так просто! Первый шаг - нагреть духовку до 375 ° и натереть немного выдержанного белого сыра чеддер или разрезать шарики боккончини пополам.

Разрежьте каждую грудку пополам по горизонтали, не до конца , чтобы внутри каждой грудки образовался карман для сыра.Загрузите сыр в курицу .

Положите два куска бекона на чистую поверхность бок о бок . Смажьте куриную грудку 1 столовой ложкой соуса барбекю; Я рекомендую жирный соус. Низкий карбюратор? Прочтите пост, чтобы узнать о моем домашнем низкоуглеводном рецепте соуса барбекю.

Положите грудку на бекон и заверните бекон так, чтобы он покрыл всю грудку. Повторите эти действия для каждой грудки, затем равномерно разложите их на противне, выстланном пергаментом, или на стеклянной форме для выпечки.

Посыпьте каждую грудку подсластителем с низким содержанием углеводов sukrin gold или коричневым сахаром.

Выпекайте при 375 °, около 45 минут, , пока внутренняя температура не достигнет 180 °.

Если бекон не хрустящий, включите духовку и запекайте пару минут, пока бекон не станет вам по вкусу.

Смотрите внимательно , вы же не хотите, чтобы они горели!

Смотрите, как все идет вниз:

Советы экспертов

  1. Куриные грудки без костей и без кожи могут быть очень дорогими , поэтому, если они не поступили в продажу, Я всегда очищаю и удаляю кожу самостоятельно .Это просто! Никогда не делал этого раньше? Посмотрите это видео, чтобы узнать, как это сделать.
  2. Цифровой термометр для мяса - ваш лучший друг , когда дело доходит до приготовления курицы. Под выпечкой можно сделать себе и / или гостям действительно тошнит . Перепекайте, и вы получите суперсуших цыплят .
  3. Я настоятельно рекомендую запекать курицу в конце, чтобы получить ту ночь с беконом, и с хрустящей корочкой . Текстура будет красиво воспроизводить с сочным цыпленком - просто убедитесь, что вы внимательно следите за ним, чтобы он не пригорел.
  4. Цыпленок, скорее всего, даст много сока . В процессе приготовления вы можете полировать бекон соусом из индейки, чтобы получить особого восхитительного вкуса . Продолжайте удалять сок, пока курица готовится, чтобы нижняя часть бекона стала хрустящей.
  5. Приберегите соки для чего-нибудь вкусненького, например, для подливки или суповой основы!

Какой сыр использовать

Сыр! Я люблю люблю люблю сыр! Если бы я мог, я бы запихнул сыр внутрь куда угодно… Вы видели мой рецепт бургеров с прошутто Боккончини, фаршированных ?

Вы можете использовать любого сыра, который вам нравится. для этих куриных грудок, обернутых беконом.Мне нравится bocconcini за его ooey gooey тягучесть . Боккончини - это свежая моцарелла! Он вкусен во многих блюдах, например, в салатах или поверх пиццы.

Выдержанный белый чеддер - тоже отличный выбор. Резкость идеально сочетается с с другими прекрасными ароматами этого блюда. Вы любите сыр с плесенью? Я точно не , но я знаю, что он отлично подойдет к этим ароматам, если вам это нравится!

Соус барбекю с низким содержанием углеводов

Ищете вкусный соус барбекю с низким содержанием углеводов? Я безуспешно искал дешевый соус, купленный в магазине.

Наконец-то я сделал свой собственный, и позвольте сказать вам, , это восхитительно! Этот соус для барбекю очень легко смешать вместе и отлично хранится в холодильнике. Посмотрите мой пост Low Carb BBQ Sauce , чтобы узнать рецепт!

Что подходит к куриным грудкам, фаршированным беконом?

Есть так много сторон, которые я бы сочетал с этой вкусной грудью! Вот список моих любимых:

Попробуйте эти восхитительные рецепты курицы дальше:

Хрустящая курица с низким содержанием углеводов

Куриное масло кето

Захватывающие кето обертывания с курицей и салатом в арахисовом соусе

Цыпленок Кето Терияки

Хрустящий куриный бургер с кето

Подпишитесь на ежемесячную рассылку Mama Bear, чтобы быть в курсе последних и лучших рецептов!

Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

Указания
  • Нагрейте духовку до 375 °.Если вы используете боккончини, разрежьте каждый шарик пополам.

  • Разрежьте каждую грудку пополам по горизонтали, а не до конца, просто чтобы сформировать карман внутри каждой грудки для сыра.

  • Загрузите тертый чеддер или нарезанный бокончини в курицу.

  • Положите два куска бекона на чистую поверхность бок о бок.

  • Покройте куриную грудку 1 столовой ложкой соуса для барбекю, затем положите грудку на бекон и заверните бекон так, чтобы он покрыл всю грудку.Повторите эти действия для каждой грудки, затем поместите их в форму для выпечки.

  • Посыпьте каждую грудку подсластителем с низким содержанием углеводов Sukrin Gold или коричневым сахаром.
  • Выпекать в предварительно разогретой духовке около 40-50 минут, пока внутренняя температура не достигнет 180 °.

Советы экспертов

  1. Куриные грудки без костей и без кожи могут быть очень дорогими , поэтому, если они не поступили в продажу, Я всегда очищаю и удаляю кожу самостоятельно .Это просто! Никогда не делал этого раньше? Посмотрите это видео, чтобы узнать, как это сделать.
  2. Цифровой термометр для мяса - ваш лучший друг , когда дело доходит до приготовления курицы. Под выпечкой можно сделать себе и / или гостям действительно тошнит . Перепекайте, и вы получите суперсуших цыплят .
  3. Я настоятельно рекомендую запекать курицу в конце, чтобы получить ту ночь с беконом, и с хрустящей корочкой . Текстура будет красиво воспроизводить с сочным цыпленком - просто убедитесь, что вы внимательно следите за ним, чтобы он не пригорел.
  4. Цыпленок, скорее всего, даст много сока . В процессе приготовления вы можете полировать бекон соусом из индейки, чтобы получить особого восхитительного вкуса . Продолжайте удалять сок, пока курица готовится, чтобы нижняя часть бекона стала хрустящей.
  5. Сохраните соки для чего-нибудь вкусненького, например, для подливки или суповой основы!

Пищевая ценность Пищевая ценность - это только оценка ! Пищевая ценность выбранных вами ингредиентов может отличаться от питательной ценности ингредиентов, которые я использовал. * Чистое количество углеводов не включает как клетчатку, так и сахарные спирты, поскольку они не влияют на уровень сахара в крови у большинства людей. Если используются варианты с низким содержанием углеводов: Вычтите клетчатку (0,2 г) и сахарный спирт (1,5 г) из общего количества углеводов (3,5 г), чтобы получить 1,8 г чистых углеводов на грудь .

Порция: 1 грудка | Калории: 434 ккал | Углеводы: 3,5 г | Белки: 52,3 г | Жиры: 20,3 г | Натрий: 778 мг | Клетчатка: 0,2 г | Сахарный спирт: 1,5 г | Чистые углеводы: 1,8 г

Фаршированная курица в беконе - Вкусный низкоуглеводный

Ищете элегантный и вкусный ужин для особенного человека или гостей на следующем ужине? Фаршированная курица в беконе поразит их! Подача сырного, чесночного шпината, высыпанного на тарелку, идеальна! Наш рецепт фаршированной курицы - один из наших любимых, и нам нравится сочетание вкусов и текстур.Это требует небольших усилий, но мы сохраняем простоту и определенно низкоуглеводную. Каждая фаршированная куриная грудка содержит всего 3 г чистых углеводов.

Мы сделали это недавно для сестер Джоани и их супругов, которые были здесь на ежегодных каникулах в Аризоне. Это было так восхитительно, что мы приготовили его вчера вечером только для нас двоих. При приготовлении блюд мы используем немного больше чеснока и копченой паприки, так как мы большие поклонники этих вкусов. Рецепт, который мы публикуем, является нашим обычным рецептом. Смело добавляйте еще специй на свой вкус.

Ингредиенты и советы по приготовлению

Мы едим много курицы. Это низкоуглеводный, полезный для здоровья и богатый белком продукт. Мы используем курицу свободного выгула и всегда ищем экологически чистые продукты. То же самое и с молодым шпинатом - ищите органические продукты. Свежесть - это название игры! Мы помним, как однажды приготовили это блюдо из замороженного сушеного шпината для удобства, и вкус был совсем другим. Однако вам понадобится много свежего шпината, так как он значительно вянет при нагревании; но в этом рецепте вкусно.Если вы решили добавить больше шпината, вам также следует добавить в смесь дополнительную унцию размягченного сливочного сыра.

Начинка из шпината - ключ к рецепту. Цыпленок может быть мягким, и для придания уникального вкуса обычно требуется смесь специй или специй. Бекон и шпинат с чесноком и копченой паприкой сделают свое дело! Мы также видели рецепты, в которых в смеси используются нарезанные сердечки артишока, и это тоже будет восхитительно.

Нажмите любую кнопку «Закрепить рецепт», чтобы сохранить в Pinterest!

Обжарьте чеснок на слабом огне, так как вы используете сливочное масло и не хотите, чтобы он пригорел.Обычно мы перемешиваем чеснок с маслом, чтобы оно не стало слишком темным; но мы действительно хотим, чтобы ароматы слились воедино. Мы рекомендуем использовать очень тонко нарезанный бекон и частично готовить его в микроволновой печи. Рулет из куриного филе будет легче обернуть, и если он будет предварительно приготовлен, он станет хрустящим быстрее. Жаровня - также отличная идея, чтобы закончить бекон на пару минут по окончании времени выпекания. Вы также можете поставить охлаждающую решетку в форму для выпечки, чтобы курица приподнялась.Таким образом, жир будет ниже уровня приготовленного цыпленка.

Зубочистки необходимы, чтобы держать курицу вместе, чтобы бекон не выпадал из курицы во время запекания. Они должны легко сниматься перед подачей на стол. Гарнир из измельченной петрушки или кинзы - прекрасный штрих для презентации - простой и элегантный.

Следуйте за нами в социальных сетях - смотрите последние продукты Keto

Фаршированная курица в кето-беконе - сырный, чесночный, шпинат и вкусная курица!

Подайте на тарелку фаршированную курицу с беконом вкусный гарнир, и у вас будет элегантный ужин на двоих.. . или больше! Мы бы рекомендовали наш Au Gratin из цветной капусты с низким содержанием углеводов или наше пюре из цветной капусты . Если вы хотите сохранить тему бекона, сочетайте ее с нашим Жареная брюссельская капуста с беконом и кедровыми орехами . Даже простой миндин из зеленой фасоли с беконом был бы идеальным дополнением. Помните, держите его Tasty Low Carb!

  • 8 ломтиков Бекон (тонко нарезанный)
  • 2 куриные грудки (без костей, без кожи)
  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • 5 зубчиков чеснока (нарезанный)
  • 2 унции сливочного сыра (размягченный)
  • 8 унций шпината (свежий ребенок)
  • 2 унции сыра Моцарелла (нарезанный)
  • Морская соль (по вкусу)
  • Перец (по вкусу)
  • Копченый перец (посыпанный)
  • Петрушка (нарезанный)

Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

  • Осторожно дотроньтесь до куриных грудок и затем измельчите до тонкости (примерно 1/4 дюйма).

  • Положите полоски бекона на тарелку между бумажными полотенцами и микроволновкой на 1 минуту.

  • В неглубокой сковороде среднего размера обжарьте измельченный чеснок на сливочном масле в течение 2 минут на слабом огне. Будьте осторожны, чтобы не обжечься.

  • Добавьте размягченный сливочный сыр и перемешивайте в течение 1 минуты, пока он не расплавится. Порциями добавьте молодой шпинат и перемешайте, пока он не станет мягким, и смешайте его со сливочным сыром, маслом и чесноком. Соль и перец по вкусу.

  • Положите на сплющенную куриную грудку тонко нарезанный сыр моцарелла, затем полейте смесью шпината.Осторожно закатать. Оберните 2 ломтика бекона и закрепите закругленными зубочистками.

  • Посыпьте верх рулетов с курицей копченой паприкой и запекайте на неглубокой противне (противне) при температуре 425 градусов в течение 30 минут. Выньте и поставьте духовку на жаркое, а затем верните в духовку на 2-3 минуты, чтобы бекон стал хрустящим.

Вы можете поставить охлаждающую решетку для запекания в форму для выпечки, чтобы жир с бекона стекал под курицу.

калорий: 407 ккал | Углеводы: 4 г | Белок: 23 г | Жиры: 32 г | Насыщенные жиры: 14 г | Холестерин: 107 мг | Натрий: 586 мг | Калий: 657 мг | Клетчатка: 1 г | Кальций: 151 мг | Чистые углеводы: 3 г

Tasty Low Carb - участник партнерской рекламной программы Amazon.Нажав на товар или рекламу Amazon, вы перенаправитесь на Amazon.com. За ваши покупки мы можем получить небольшое вознаграждение, которое поможет нам создать и поддерживать наш веб-сайт.

Связанные

Цыпленок со сливочным сыром в беконе

Базовый рецепт запеченного цыпленка в беконе, фаршированного сливочным сыром и чесноком. Сделайте так, как написано, или добавьте больше вкусов - настройте, как вам нравится!

Этот пост содержит партнерские ссылки.Прочтите политику раскрытия информации.

О курице, фаршированной сливочным сыром в беконе

Это была немного куриная неделя здесь, в моем доме, но в этом нет ничего нового. Куриная грудка - мой вариант ужина, когда у меня больше ничего нет в рукаве, а эта курица с начинкой из сливочного сыра в беконе - одна из моих новых фаворитов!

Все это, однако, когда дело доходит до варианта быстрого ужина ... обычно у нас дома либо куриная грудка, либо Tuna Helper.

Эй, не судите!

И из-за этого я постоянно ищу новые способы готовить и готовить мою любимую курицу.Курица с медовым бальзамическим соусом на прошлой неделе была абсолютно восхитительной , и ее довольно сложно превзойти, поэтому на этот раз я хотел оживить ситуацию и пойти в совершенно другом направлении.

Под «другим направлением» я подразумеваю бекона .

Около курица.

Вот: запеченная куриная грудка в беконе !

Будучи знатоком курицы, я не могу сосчитать, сколько рецептов я пробовал, в которых так или иначе используется сливочный сыр.

Курица и сливочный сыр - очень популярная комбинация, но в большинстве случаев сливочный сыр используется только для обеспечения кремовой текстуры . Кажется, что аромат всегда передается какой-то другой смесью трав и специй, полностью затмевая терпкий сливочный сыр.

В этом рецепте дело обстоит иначе!

Вкус сливочного сыра является передним и центральным в этой фаршированной курице, завернутой в бекон, с беконом (мм, бекон! ) и чесноком только усиливают его.

Даже я, Мастер рецептов из курицы (это название все еще доступно, верно?), Был удивлен тем, насколько ароматной может быть запеченная куриная грудка в беконе.

Что-то вроде заставляет меня задаться вопросом, почему я так плохо отношусь к сливочному сыру все эти годы, потому что сливочный сыр просто сделал это блюдо .

Не могу ничего обещать, но надеюсь, что это только начало новых рецептов курицы в беконе в будущем в этом блоге о еде!

Потому что ты здесь, да?

Бекон и курица?

Я имею в виду, , может быть, вы получите удовольствие от моих пошлых шуток - и благословите ваше сердце , если вы сейчас киваете головой - но я думаю, что мы оба знаем правду.

Мой арматурный комедийный час - ничто по сравнению с фаршированной курицей, завернутой в бекон.

И ничего страшного.

Я бы тоже выбрала запеченную курицу в беконе.

Можно вместо этого использовать куриные бедра?

Да, конечно же! Если они без костей и кожи, в этом рецепте вы можете заменить куриные грудки куриными бедрами.

Примечания и советы по приготовлению запеченного цыпленка в беконе

  • В инструкции к рецепту я говорю использовать размягчитель мяса, чтобы размять куриную грудку, но вы можете использовать любую прочную и тяжелую посуду, но не хрупкую.Например, в видео выше используется стандартная скалка.
  • И, говоря о расплющивании куриной грудки, убедитесь, что поверхность, на которой вы это делаете, не ломается. Я должен быть осторожен с этим, потому что на моей кухне есть счетчик плитки, и плитка может легко сломаться. Если вы не уверены в своей поверхности, положите сверху деревянную разделочную доску, чтобы смягчить удары.
  • Подойдите к этому рецепту творчески! Поэкспериментируйте с разными начинками, такими как мясо (больше бекона?) Или овощи (например, шпинат).

Другие рецепты курицы

Как приготовить курицу в беконе

Следующая часть представляет собой только фото-руководство по этапам рецепта. Если вы ищете полные размеры рецепта и инструкции, прокрутите вниз до пункта «Сведения о рецепте».

Шаг 1 - Приготовьте бекон, чтобы он начал скручиваться и стал красным , но все еще остается немного мягким. Цель состоит в том, чтобы получить преимущества жарки, сохраняя при этом достаточно хрупкий бекон, чтобы с ним можно было работать.Не беспокойтесь о том, что оно недоварено - это блюдо будет готовиться в духовке, так что оно и закончится. Когда бекон будет готов, положите полоски на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, до использования.

Шаг 2 - Поместите куриную грудку в пакет, затем с помощью молотка для мяса или скалки расплющите курицу до толщины примерно 1/4 дюйма. Как и бекон, отложите пока курицу.

Шаг 3 - В миску среднего размера добавьте сливочный сыр и чеснок.Несколько раз перемешайте, чтобы все перемешать.

Шаг 4 - Переместите приготовленные куриные грудки на рабочее место. Сверху выложите смесь сливочного сыра, затем скатайте курицу, начиная с самого маленького конца.

Шаг 5 - Когда курица раскатана, положите сверху три ломтика бекона. Оберните бекон вокруг курицы, заправляя под нее концы бекона.

Шаг 6 - Переложите приготовленную курицу в беконе в форму для запекания.

Шаг 7 - Выпекать!

Step 6 - Подавайте и наслаждайтесь!

Курица со сливочным сыром в беконе

Урожайность: 8 порций

Базовый рецепт нежной куриной грудки, фаршированной сливочным сыром и чесноком, плотно завернутой в хрустящий бекон. Сделайте так, как написано, или добавьте еще вкусов!

  • 2 фунта куриных грудок, без костей и кожи

  • 8 унций сливочного сыра, размягченного

  • 1 столовая ложка нарезанного чеснока

  • 12 ломтиков бекона (по 3 кусочка на куриную грудку)

  • Разогрейте духовку до 375 градусов F.

  • В сковороде на среднем огне жарьте бекон, пока он не начнет скручиваться и не станет красным - вы хотите, чтобы он был частично приготовлен, но оставался непрочным. Положите бекон на бумажное полотенце, пока готовите другие ингредиенты.
  • В небольшой миске смешайте сливочный сыр и чеснок. Отложите в сторону.
  • Поместите куриные грудки в пакет Ziploc. С помощью скалки или размягчителя мяса разгладьте куриные грудки до толщины примерно 1/4 дюйма.
  • Выложите ложкой часть смеси сливочного сыра и распределите ее по центру куриной грудки, оставляя зазор не менее 1/2 дюйма от краев.

  • Начиная с самого маленького конца, сверните куриную грудку. Поверните курицу стороной со швом вверх, оберните вокруг нее кусочки бекона так, чтобы концы бекона были заправлены под курицу. Такое заворачивание должно закрепить бекон и сохранить курицу завернутой. При необходимости воспользуйтесь зубочистками, чтобы курица не склеивалась.

  • Поместите курицу в форму для запекания 9x13 и запекайте 30 минут. Включите духовку, чтобы жарить в течение 5 минут, чтобы бекон стал хрустящим. При желании посыпьте сверху еще свежего нарезанного чеснока.
  • Подавать немедленно.

Порция: 1 куриная грудка | Калории: 364 ккал | Углеводы: 2 г | Белок: 30 г | Жиры: 26 г | Насыщенные жиры: 10 г | Транс-жиры: 1 г | Холестерин: 126 мг | Натрий: 441 мг | Калий: 525 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 443 МЕ | Витамин С: 2 мг | Кальций: 35 мг | Железо: 1 мг

Я делаю все возможное, чтобы предоставить информацию о питании, но имейте в виду, что я не сертифицированный диетолог. Любую информацию о питании, обсуждаемую или раскрываемую в этом посте, следует рассматривать только как мои лучшие любительские оценки правильных значений.

Автор: Chrisy

Цыпленок в беконе, фаршированный шпинатом и рикоттой Рецепт

Это было превосходно! Я сделал это вчера вечером, и это был хит! Однако я добавил несколько изменений. Я расплющил 6 куриных грудок без кожи и костей и отложил в сторону. Я нарезал большую луковицу и нарезал 3 зубчика чеснока. Я обжарил их примерно в 3 столовых ложках EVOO. Затем я добавила в сковороду свежий молодой шпинат (примерно на 3 или 4 пакетика) и дала ему остыть. Затем я переложил его в большую миску, где я добавил сыр Рикотта, сыр Пармезан, чесночный порошок, чесночную соль, S&P 1/2 стакана жареного красного перца, который я пропустил сначала ножом, и добавил около 2/3 стакана крошек хлеба в итальянском стиле и хорошо перемешать.Затем я взял куриные грудки, положил смесь шпината в середину куриной грудки и скатал ее. Я завернул по 2 ломтика бекона на каждый и поместил их в форму для запекания и запекал при 400 градусах, пока курица не опустилась, а соки не стали прозрачными, а затем жарил ее на медленном огне, пока бекон не стал немного хрустящим, а курица немного не подрумянилась. У меня была дополнительная набивка, я поместил ее в пакет для замораживания с замком на молнии и положил в морозильную камеру для использования в будущем.

Это восхитительно, но я поставил металлический стояк, опрысканный Пэм, на дно сковороды, и капли стекают под ним, так что курица не покрывается жиром бекона.

Этот рецепт был действительно хорош и довольно прост. Я обернул бекон вокруг куриной грудки (в отличие от рисунка выше) и повернул их примерно на 30 минут до времени запекания, чтобы приготовить бекон равномерно с обеих сторон курицы. В следующий раз, когда я буду делать этот рецепт, я думаю, что немного приготовлю бекон на сковороде, прежде чем завернуть курицу, чтобы получить более хрустящую текстуру. Я также съел немного остатков фаршированной смеси и съел ее с крекерами в качестве закуски, и это было восхитительно!

Это то, что я делаю часто, но немного переделал, чтобы упростить.Я просто разрезаю «карман» в груди вместо того, чтобы толкать его, и вставляю сыр бри с зерновой горчицей и овощами. Если я чувствую себя очень ленивым, я оставляю овощи и просто ем сыр (овощи на стороне). Я использовал бекон из индейки, и это здорово. Многие мои коллеги по работе делают это, и мы советуем друг другу новые варианты. Хороший базовый рецепт, который вы можете приготовить миллионами способов на свой вкус. Не говоря уже о том, что это производит впечатление на компанию. 🙂

Я решил приготовить это блюдо для 12 человек, которые, к счастью, были любителями бекона, потому что количество бекона, которое требовалось в рецепте, создавало довольно избыточное количество беконного жира, заполнявшего половину сковороды.Не так хорошо подавать курицу в блюде, полном жира, поэтому я бы рекомендовал вынести их в отдельное блюдо перед подачей и, возможно, использовать метод «насухо» с бумажным полотенцем, чтобы удалить излишки. Я также добавила измельченные кедровые орехи в оливковое масло с чесноком, чтобы кремовая начинка получилась хрустящей, и она оказалась великолепной. В целом блюдо вкусное, но немного тяжелое. Все мы знаем, что все, что приготовлено в беконе, = вкусно, но это не низкокалорийное блюдо.

Очень вкусно, придирчивому мужу очень понравилось! Определенно богато, но очень хорошо. У меня не было зубочисток, поэтому я просто взял кусочки бекона и полностью обернул ими фаршированную курицу, и это сработало довольно хорошо. На самом деле собрать рецепт оказалось намного проще, чем я первоначально думал, и я буду делать его снова!

Отличный рецепт! Однако я кое-что изменил. Я не обматывала куриные грудки беконом и не скручивала грудки, а вместо этого сделала более традиционную фаршированную куриную грудку, приправленную солью и перцем.Для начинки добавить вареную итальянскую колбасу, еще немного сыра пармезан и немного тертого сыра романо. Всем понравилась начинка! Спасибо за рецепт!

Я объединил этот рецепт с рецептом куриного кордона блю II с этого сайта. Разорвите бекон и положите внутрь со шпинатом и рикоттой, окуните снаружи в смесь муки и перца, обжаренную в топленом масле, и поставьте в духовку на 30. Использованные соки, оставшиеся после того, как я подрумянил, добавил 1/2 сухого белого вина, половина кубика куриного слитка.Дайте закипеть, добавьте 1 стакан сливок, смешанный с одной столовой ложкой кукурузного крахмала, чтобы получился потрясающий соус. Подается с рисом и спаржей экстра соусом на спарже! Nummy!

Абсолютно потрясающе! Этот рецепт очень прост в приготовлении, и у него прекрасный вкус! Прочитав обзоры, я добавил лук и некоторые итальянские приправы в смесь шпината ... одно слово предостережения, когда я повернул духовку на 500 градусов, чтобы подрумянить бекон ... примерно через 4 минуты я немного покурил начинаем встраивать в духовку...... открыл несколько окон и наслаждался ужином!

Рецепт куриной грудки с начинкой и оберткой

Это большой успех для моей семьи. Вместо того, чтобы делать начинку самостоятельно, я использую чеснок и луковый сливочный сыр. Еще я расплющиваю курицу. Соли в этом рецепте для нас слишком много. Я обычно опускаю соль и перец. Я также не жарим сначала бекон. Бекон полностью готовится в духовке. Если я хочу, чтобы он был более хрустящим, я просто кладу его в жаровню на несколько минут.

Я сделал несколько вариаций этого рецепта.На мой взгляд, лучше всего использовать сливочный сыр из куриных грудок и зеленый лук (или чеснок). Смешайте сливочный сыр с зеленым луком и фаршируйте курицу. Оберните беконом (столько ломтиков, сколько нужно), закрепите зубочистками и запекайте 25-30 минут. Мы также жарили их на гриле примерно по 5 минут с каждой стороны и готовили в духовке, которая также имеет потрясающий вкус. Я думаю, что эти вкусы настолько хорошо сочетаются друг с другом, что отпадает необходимость во всех других перечисленных ингредиентах. Вместо зеленого лука я также обжарил немного прискутто и использовал его со сливочным сыром.Похоже, что это может быть слишком много вкуса бекона, но это оказалось действительно хорошо. Наслаждаться!

Мне не так понравились ароматы этого блюда, как я думал. Определенно, 1 чайная ложка соли для начинки - это слишком много, особенно с учетом того, что соль просачивается из бекона. Я могу попробовать еще раз с гораздо меньшим количеством соли, чтобы увидеть, изменится ли это.

Хороший рецепт. Много аромата! Однако я сделал пару изменений. Я добавил в смесь измельченный чеснок и горсть панировочных сухарей (я никогда не умел измерять).Как только я отказался от бекона и закрыл грудку, я намазал ее яйцом и слегка обвалял в панировочных сухарях. Получилось красиво!

У меня очень смешанные чувства по этому поводу. Приправьте курицу и найдите способ содержать сырную смесь, и у вас будет полный аромат, пятизвездочное блюдо! Однако, как написано, курица мягкая и плоская, чистый холст для какой-то приправы. Я использовала приправу Пензи «Чикаго». Сырная смесь очень ароматная, очень вкусная - я использовала Boursin со вкусом чеснока и трав, без чеснока и использовала разноцветный болгарский перец, а не только красный.Я не использовал соль! Бекон можно было легко обернуть вокруг курицы после кратковременного нагревания в микроволновой печи. Я прикончил курицу под жаровней, чтобы поджарить бекон еще немного, но, к сожалению, по опыту других, большая часть этой чудесной сырной смеси просочилась. Я не уверен, как этого можно было избежать, но это действительно портит блюдо. Если сыр все равно будет сочиться, его лучше использовать в качестве соуса - сначала обжарьте лук и перец, добавьте сыр и нагрейте, пока он не растает.Я бы дал этому блюду пять звезд за его концепцию и сочетание вкусов, но три звезды за отсутствие приправ и неправильное исполнение метода. Но даже со своими хабами и своими недостатками все понравилось!

Это было замечательно !! Я разрезал бекон на мелкие кусочки и смешал его со сливочным сыром. Для меня это было немного богато, и в следующий раз он не наполнится так сильно, но это действительно хорошо !! Я забыл добавить, что я также использовал смесь сливочного сыра и фаршированные халепено и приготовил их в духовке с курицей.

Моей семье очень понравился этот рецепт! Я автоматически исключила соль и бекон из-за проблемы с холестерином у моего мужа ... плюс я расплющила куриные грудки, чтобы было легче набивать их ... Все члены семьи голосовали за то, чтобы делать это снова ... часто ... Грейс ... Ванкувер, WA

Это был отличный рецепт. Я никогда не оборачивала курицу грудкой перед запеканием, но звучало неплохо. Я добавил немного перца халепено и сыра моцарелла в смесь сливочного сыра и ВАУ !! Это было замечательно!!

Сделал это для моей семьи, и все они вернулись на секунды.Мой муженек даже сказал, что не знает, что я красавчик. Это было очень, очень хорошо. Я положила финишную курицу поверх лапши. Вкусный

Цыпленок со сливочным сыром в беконе

Цыпленок с начинкой из сливочного сыра в беконе сделан из рулетов из куриной грудки, начиненных сливочным сыром и шпинатом, завернутых в бекон и запеченных до совершенства.

С Новым годом! Да, я знаю, уже 11 дней в 2019 году, но первые пару дней после Нового года я совсем не готовила.У нас была вечеринка, и я приготовил много еды, намного больше, чем мне нужно, поэтому мы ели остатки в течение нескольких дней.

В субботу мы пошли пообедать, чтобы у меня был день, когда я не использовал кучу сковородок и посуды, чтобы попытаться наверстать упущенное. Это не сработало так хорошо, с тех пор я готовил каждый день.

Как сделать курицу, фаршированную сливочным сыром в беконе?

Эти куриные рулетики со шпинатом и сливочным сыром - кето, сытные и очень вкусные. Их легко приготовить, и они будут готовы менее чем за час.

Приправьте тонко нарезанные или измельченные тонкие куриные грудки без костей и кожи чесночным порошком, солью и перцем.

Намажьте равное количество сливочного сыра на середину одной стороны каждой куриной грудки.

Положите равное количество шпината поверх сливочного сыра. Также подойдут мелко нарезанные брокколи или спаржа, или вы можете оставить овощи, если действительно хотите.

Начиная сверху, осторожно перекатите куриную грудку на себя так, чтобы конец оказался внизу.

Оберните каждую куриную грудку двумя ломтиками бекона. Перед тем, как поместить в духовку, зафиксируйте зубочистками.

Выпекайте при температуре 400 градусов не менее 35 минут. Общее время запекания зависит от размера куриных грудок.

Нужны более простые рецепты курицы? Попробуйте эти:

Куриные ножки с жареным чесноком и маслом

Цыпленок на гриле Sweet Caprese

Куриный суп Zoodle

Куриные бедра на ранчо

ХОТИТЕ ДАЖЕ БОЛЬШЕ ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ ОТ СЕБЯ И МОИХ ИЗБРАННЫХ? ПОДПИСАТЬСЯ НА МНЕ НА ПИНТЕРЕСТЕ, TWITTER, INSTAGRAM ИЛИ FACEBOOK, ГДЕ Я ЕЖЕДНЕВНО ДЕЛАЮ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ.ВЫ ТАКЖЕ МОЖЕТЕ ПОДПИСАТЬСЯ НА ЭЛЕКТРОННУЮ ПОЧТУ, ЧТОБЫ БЕСПЛАТНО ПОЛУЧАТЬ НОВИНКИ РАЗМЕЩЕННЫЕ РЕЦЕПТЫ!

Цыпленок со сливочным сыром в беконе

Цыпленок с начинкой из сливочного сыра в беконе сделан из рулетов из куриной грудки, фаршированных сливочным сыром и шпинатом, завернутых в бекон и запеченных до совершенства.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления35 минут

Общее время45 минут

Курс: ОСНОВНЫЕ БЛЮДА / ВХОДЫ

Кухня: американская

Ключевое слово: курица, фаршированная кето, куриная грудка, фаршированная шпинатом и сливочным сыром, фаршированная куриная грудка

Порции : 4

Калорий: 395 ккал

Автор: Бернадетт

Ингредиенты

  • 1 1/2 фунта тонко нарезанной куриной грудки без кожи и костей
  • 8 унций сливочного сыра
  • 1 1/2 чашки молодого шпината, порванного, вымытого и выжатый сухой
  • 1/8 чайной ложки соли
  • 1/8 чайной ложки черного перца
  • 1.8 чайных ложек чесночного порошка

Инструкции

  • Разогрейте духовку до 400 градусов F.

  • Приправьте куриные грудки чесночным порошком, солью и перцем.

  • Намажьте равное количество сливочного сыра на середину одной стороны каждой куриной грудки.

  • Положите равное количество шпината (или желаемого овоща) поверх сливочного сыра.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *