Самая пышная шарлотка: Доступ к этой странице запрещен.

Содержание

Пышная шарлотка с яблоками в мультиварке

Шарлотка с яблоками в мультиварке — рецепт для лентяек

Шарлотка с яблоками в мультиварке — рецепт простой и с ним непременно справится каждый

Нет, не правильно называть хозяйку лентяйкой. Лентяйка не сварит борщ, не испечет пирог, не устроит дома атмосферу тепла и уюта для своей семьи. Лентяйка много чего не сделает.

Думаю, правильно будет сказать так: «Пышная шарлотка с яблоками в мультиварке — рецепт для хозяек, которые дорожат своим временем»! Вот так будет правильно =)

Ведь правда, рецепт пышной шарлотки с яблоками очень и очень прост. Подготовка занимает 10-15 минут, остальное сделает за вас мультиварка (у меня такая) или духовка. Просто универсальное тесто для яблочного пирога.

Сейчас только середина сентября, но уже настала слишком унылая осень. Не золотая пора, каковой ей положено быть в это время, а почти глубокая осень с проливными дождями, молнией и темными тяжелыми грозовыми тучами. Но для меня и в этом есть свои прелести — невероятно свежий воздух! Особенно, когда ты находишься не в миллионном мегаполисе, а вдали от цивилизации, в окружении старинных, поскрипывающих на ветру сосен. Если после проливного дождя зайти в лес и прислушаться, то можно услышать, как тяжелые капли падают с деревьев на плотный наст пожухлых иголок. Плотным, но мягким ковром укрыт лес и идти по нему одно удовольствие. Идти и дышать. Идти в тишине, вдыхать глубоко. И слушать, как скрипят сосны. Это потрясающе…

Сегодня мы с нашей малышкой сорвали с мокрых яблоневых веток несколько упругих сочных яблок и испекли в мультиварке солнечный пирог-шарлотку, чтобы немного разбавить темную погоду. Такой солнечный-солнечный, такой яблочный-яблочный =)

В состав шарлотки с яблоками в мультиварке входит:

  • Яблоки — 500 г
  • Яйца — 4 шт
  • Сахар — 1 стакан
  • Мука пшеничная — 1 стакан
  • Разрыхлитель — 1 ч.л.
  • Корица — 0,5 ч.л. (по желанию)

Объем чаши моей мультиварки 4,5 литра.
Количество сахара можно немного уменьшить. Но обычно я пеку шарлотку именно так. Яйца выбирайте категории С0 или С1. Если яйца мельче, увеличьте их количество на 1 или 2 шт.

Муку добавляйте по необходимости. вам может понадобится ее немного больше в зависимости от сорта и качества.

Процесс приготовления яблочной шарлотки такой:
Сначала готовим тесто для вкусной шарлотки с яблоками

Яйца вымойте с содой и разбейте в миску, добавьте сахар.

Взбейте яйца с сахаром — сначала на медленных оборотах, затем на быстрых до состояния пышной массы.

Чем пышнее будет взбита смесь, тем лучше получится шарлотка.

Добавьте муку, разрыхлитель и корицу и замесите тесто по консистенции как густая сметана.

Яблоки нарежьте кубиками и добавьте в тесто. Обычно при приготовлении шарлотки так не делают. Но с яблоками шарлотка получается намного сочнее и нежнее. Здесь по вкусу и желанию.

Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом, немного посыпьте сахаром, совсем чуть-чуть.

Яблоко нарежьте дольками и удалите семена. Сначала выложите в мультиварку тонкие яблочные дольки-слайсы. Сахар нужен для того, чтобы яблочки карамелизировались во время выпекания пирога.

Аккуратно переложите тесто в мультиварку и распределите по поверхности.

 Выпекаем пышную шарлотку с яблоками в мультиварке

Готовлю я пышную шарлотку в мультиварке в режиме «Выпечка» 60 минут. Обычно за это время пирог пропекается. В любом случае периодически проверяйте пирог на готовность.

 Дайте шарлотке постоять минут 5 с открытой крышкой мультиварки и вынимайте.

Для этого вставьте решетку для варки на пару и переверните чашу.

 Шарлотка с яблоками извлечена из мультиварки — подаем пирог к столу

Далее я колдую над украшением уже остывшего пирога.

Когда мы срывали яблоки с дерева, я случайно заметила молодые яблоневые побеги. Они такие нежные и сочные казались в эпицентре осенней непогоды и просто превосходно освежили мой пирог. Как будто намекают: лето, это то, что мы творим для себя сами, не обращая внимания на непредсказуемость окружающего мира.

 Обильно посыпаю пышную шарлотку из мультиварки пудрой, раскладываю пахучие дольки осенних яблок.

Разбудите свою фантазию и она вам подскажет, как поступить =)

 Обыденные вещи превращайте в красивые. Ищите новое и захватывающее в привычном.

Спросите свое лето, останется ли оно в вашей душе на долгую снежную зиму?

Калорийность пышной шарлотки с яблоками, приготовленной в мультиварке, в 100 граммах (без сахарной пудры) = 270 ккал

  • Белки — 6,2 г
  • Жиры — 3,2 г
  • Углеводы — 55 г

Время приготовления: 1 час, 15 минут
Вот и весь фото-рецепт-история удивительной солнечной, пышной и вкусной шарлотки =)

Не забывайте, друзья, даже если вокруг вас бушует ветер и льет дождь, все равно однажды теплый лучик пробьется сквозь завесу. Солнечного вам настроения и теплого лета в душе!

Пышная шарлотка на скорую руку

Шарлотка любима многими. Возможно, потому, что это один из самых простых пирогов.

По одной из версий, первоначальный рецепт был разработан английскими поварами для жены короля Георга III Шарлотты. В те времена десерт больше напоминал тирамису: кусочки бисквита вымачивали в сиропе, выкладывали слоями, чередуя с начинкой из яблок. За прошедшие столетия рецепт кардинально изменился, но от этого шарлотка не столько потеряла свои вкусовые качества, сколько приобрела новые.

Ингредиенты

  • 4 яйца;
  • 1 стакан сахара;
  • 1 стакан муки;
  • ½ чайной ложки соли;
  • ½ чайной ложки соды;
  • 3–4 средних яблока.

Приготовление

Сначала отделите белки от желтков. В глубокой миске взбейте белки с ½ стакана сахара до появления плотной пены: это сделает пирог воздушным.

Желтки взбейте с оставшимся сахаром и смешайте с белками.

В получившуюся смесь небольшими порциями всыпьте просеянную муку. Всё время хорошо помешивайте, чтобы не образовывались комочки. По консистенции тесто должно напоминать сметану.

Добавьте соду и соль. Перемешайте.

Яблоки помойте и нарежьте кубиками или дольками, убирая сердцевину. Для шарлотки лучше использовать твёрдые сорта, чтобы при запекании кусочки фруктов не превратились в кашу.

Смажьте противень небольшим количеством растительного масла. Выложите на дно яблоки. Следом добавьте тесто так, чтобы дольки были полностью закрыты.

Повторите процедуру и сделайте поверхность будущего пирога ровной. Если у вас остались яблоки, выложите их на тесто.

Выпекайте в разогретой до 180 °С духовке 30–45 минут.

Как только корочка пирога станет светло-коричневой, проверьте его готовность с помощью спички или зубочистки.

При подаче посыпьте шарлотку сахарной пудрой, украсьте ягодами или шариком мороженого.

Читайте также:

Пышная шарлотка с яблоками на кефире

Добрый день. В этом году в нашем саду поспело очень много яблок. Я уже их и насушить успела, и варенья наварила, и несколько раз шарлотку по классическому рецепту с ними испекла. Не надоедает мне этот пирог, каждый раз вкус его – детство мне напоминает.

В шарлотке, кстати, есть простор для кулинарной фантазии. И начинку можно разнообразить: яблоки, груши, сливы, ягоды, и тесто может быть разное. Вот решила я освоить кефирный вариант приготовления, присоединяйтесь! Будем вместе вкусняшки выпекать.

В этой статье Вас ждет четыре ароматных рецепта пирога с яблоками на кефирном тесте. А начинку делайте на свой вкус, главное не слишком сочную, чтоб тесто хорошо пропеклось.

Этот десерт не требует больших усилий в процессе приготовления. Если Ваш кефир лежит без дела пару дней – идеальный повод сделать кефирное тесто. Кисломолочный напиток за эти дни набрал свою силу и тесто на нем подойдет хорошо, а вся семья будет очень благодарна вам за чай с пирогом.

Если вам нравится украшать блюда, возьмите яблоки с красной кожурой и выложите верх шарлотки разными узорами например, как на картинках ниже. Еще понадобится сахарная пудра, корица и ваниль.

Давайте приступим!

Пошаговый рецепт самой воздушной шарлотки с яблоками на кефире (очень простой)

Особенностью шарлотки на кефире является то, что тесто получается нежным и немного влажным, а корочка у пирога – хрустящей. Приготовить этот десерт довольно-таки просто, быстро и получается вкусно! Главное, чтобы у вас под рукой был венчик: всё перемешиваем и отправляем в духовку, проще не бывает!

Для приготовления нам потребуется:

  • Кефир – 1 стакан
  • Яйцо – 1 шт.
  • Мука – 2 стакана
  • Сахар – 1 стакан
  • Яблоки – 2-4 шт.
  • Сода – 1 ч. ложка
  • Корица и ваниль по вкусу

1. Делаем тесто: в миску выливаем кефир комнатной температуры, добавляем соду. Вбиваем яйцо, просеиваем через сито муку, высыпаем сахар. Все ингредиенты тщательно смешиваем миксером на маленьких оборотах или венчиком.

 2. Яблоки моем, удаляем сердцевину, нарезаем небольшими кубиками, высыпаем в тесто. Добавляем корицу и ваниль.

3. Выстилаем форму бумагой для выпечки промазанной маслом. Выливаем тесто в форму и выпекаем в духовке разогретой до 180 градусов 45 минут.

Самая простая шарлотка на кефирном тесте готова!

Простой рецепт шарлотки с яблоками в духовке

Для того, чтобы шарлотка получилась пышной в кефир добавляют соду, важно дать этим двум ингредиентам время, чтоб между ними началось взаимодействие: сода погасится кислым кефиром и начнёт выделяться углекислый газ в тесте. Этот процесс и сделает тесто пышным и воздушным.

В этом рецепте много начинки, а тесто довольно жидкое. Он подойдет для любителей очень яблочных шарлоток).

Вот несколько секретов для великолепного результата:

  • Кефир должен быть комнатной температуры, тогда его реакция с содой будет происходить активнее.
  • Лучше выбрать вчерашний или более старый кефир, т.к. он кислее и даст более пышное тесто.
  • Не добавляйте слишком много начинки, она не даст тесту хорошо подняться.
  • Начинка не должна быть слишком сочная, лишний сок сделает тесто сырым.
  • Муку просейте через сито, чтобы она обогатилась кислородом. Тогда она не будет сбиваться в комочки и шарлотка будет более воздушной.
  • Оставьте тесто постоять минут 5-10, чтоб все ингредиенты начали взаимодействовать.
  • Ставьте пирог в очень хорошо разогретую до 180 градусов духовку.
  • Не открывайте дверцу духовки пока пирог готовится, чтобы от перепада температура он не осел.
  • Дайте шарлотке немного остыть прежде чем разрезать ее, чтоб не примять бисквит ножом.

  Для приготовления нам потребуется:

  • Кефир – 2 стакана
  • Яйца – 3 шт.
  • Сахар – 1 стакан
  • Мука – 2 стакана
  • Сода – 0,5 ч. ложки или разрыхлитель – 10 г.
  • Яблоки – 4 шт.

1. Готовим тесто: взбиваем миксером яйца с сахаром. В стакан кефира добавляем соду, перемешиваем, чтобы началась реакция. Кефир соединяем с яйцами. Муку смешиваем с разрыхлителем и просеиваем через сито к остальным ингредиентам, перемешиваем. Тесто по консистенции должно получиться, как сметана.

2. Яблоки чистим, измельчаем произвольными небольшими кусочками и высыпаем в тесто.

3. Смазываем бумагу для выпекания растительным маслом, выстилаем ею форму. Выливаем тесто в форму, ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.

Пышная шарлотка на кефире с яблоками

Советую испечь этот пирог и украсить, как описано в данном рецепте. С таким красивым десертом вы сможете ощутить атмосферу праздника в кругу семьи в любой будний день.

Для приготовления нам потребуется:

  • Яйцо – 2 шт.
  • Кефир (2,5 %) – 150 мл.
  • Растительное масло – 60 мл.
  • Мука – 160 г.
  • Сахар – 100 г.
  • Яблоко – 5 шт.
  • Ванильный сахар – 1 упаковка
  • Сода – 0,5 ч. ложки
  • Форма для выпекания диаметром 23 см.

Для украшения:

  • 2 красных яблока (большое и маленькое)
  • 120 мл. воды
  • 90 гр. сахара

1. Готовим тесто: кефир комнатной температуры выливаем в миску, добавляем к нему соду и оставляем на пять минут, чтобы запустилась реакция.

Спустя 5 минут добавляем соль, ваниль, яйца, сахар, растительное масло. Через сито просеиваем к остальным ингредиентам муку. Всё перемешиваем.

2. С яблок вырезаем серединку и режим их на дольки.

3. На дно формы для выпечки кладём пергаментную бумагу, смазываем ее маслом и выливаем в форму тесто. Сверху украшаем шарлотку дольками яблок. Ставим пирог в разогретую до 180 духовку градусов на 40 минут.

4. Шарлотку можно украсить розами с яблок. Чтобы сделать их, нужно яблоки порезать на тоненькие дольки и протушить дольки, чтоб они стали мягкими. В большую сковороду выливаем воду, высыпаем сахар и ждём пока он растворится. В этот сироп опускаем дольки, варим 3 минуты, даём им остыть и формируем из них розочки. Выкладываем украшение сверху на готовую шарлотку.

Даже если ваш пирог украшен простенько, все равно он сделан с любовью, и близкие это обязательно оценят.

Шарлотка на кефире – пошаговый рецепт с видео

Лучше один раз показать, чем много раз рассказать). По этой простой причине, в завершении статьи, предлагаю посмотреть процесс приготовления шарлотки на кефире на видео.

Для приготовления нам потребуется:

  • 2 стакана муки
  • 1 стакан сахара
  • яйца – 2 шт.
  • кефир – 1 стакан
  • масло сливочное – 50-60 грамм
  • лимонный сок – 1 столовая ложка
  • растительное масло – 5 столовых ложек
  • яблоки – 3-4 шт.
  • разрыхлитель для теста
  • сахарная пудра

Не упускайте возможности приготовить пирог своими руками, ведь он несравненно вкуснее магазинного. Да и в свой пирог вы положите только все самое качественное, а в магазинном и консервантов можно наесться(.

А сам процесс приготовления! Когда стоит аромат выпечки и вся семья ждет в предвкушении вкусного десерта… и вот момент настал…  Понимаете о чем я? Эта атмосфера запоминается нам как моменты счастья!

P.S. Понравились наши рецепты? Поделитесь с друзьями в соцсетях и оставьте Ваш отзыв и фото готового блюда в комментариях 🙂

Автор публикации

Комментарии: 1517Публикации: 584Регистрация: 04-09-2015

шарлотка в мультиварке

Шарлотка – вкусный бисквитный пирог с яблоками (или любыми другими ягодами, фруктами), который хоть раз пекла каждая хозяйка. Конечно, раньше шарлотку выпекали только в духовке. Она там получается красивой, пышной, румяной.

Но в современном мире – многие хозяйки обзавелись такой помощницей, как мультиварка и конечно она помогает нам готовить много разных блюд и естественно – делает вкусную, шикарную выпечку. Сегодня мы будем готовить шарлотку с яблоками. Ведь сейчас самая пора собирать яблоки и конечно делать с ними сладкую выпечку, добавлять в блюда и консервировать. Я уже рассказывала, как приготовить вкуснейший яблочный сок, а сейчас – печём шарлотку с яблоками.

Потребуется:
  • Яйца – 4 шт.
  • Сахар – 1 стакан (обычный)
  • Мука – 1 стакан (обычный)
  • Ванилин – по вкусу – 1 пак.
  • Сода (разрыхлитель) – щепотка.
  • Яблоки – 5-8 шт. (на Ваше усмотрение – любите ли Вы больше яблок или меньше)
  • Масло сливочное – для смазывания формы.

 

Как приготовить вкусную, пышную шарлотку в мультиварке:

Яйца взбиваем до пышной пены и начинаем всыпать сахарный песок. Продолжаем взбивать.

Масса должна стать густой и увеличиться примерно в 3-4 раза.

Теперь начинаем постепенно вводить просеянную муку с ванилином и содой (разрыхлителем).

Вымешиваем тесто, чтобы не было комочков. Яблоки нарезаем дольками. Я режу их со шкуркой, кто-то любит снимать шкурку с яблок. Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом.

Яблоки можно выложить на дно чаши и потом залить тестом или смешать непосредственно все нарезанные яблоки с тестом и затем залить всё в форму.

Это на Ваше усмотрение. Я делаю и так и так. Оба варианта хороши.

Ставим чашу в мультиварку, закрываем крышку и устанавливаем режим ВЫПЕЧКА на 1 час 10 минут и нажимаем СТАРТ.

Как я уже говорила, готовлю я с помощью мультиварок панасоник-18 на 4,5 литра, мощностью 670 Вт, а также в мультиварке Лентет с объёмом чаши на 4 л. и мощностью 700Вт. Готовят они почти одинаково, в мультиварке панасоник я выставляю время выпечки шарлотки 65+10 минут. Затем выдерживаю шарлотку на режиме ПОДОГРЕВ ещё 15-20 минут и достаю из мультиварки.

Когда мультиварка оповестит нас о готовности шарлотки, сразу не спешите её вынимать, дайте постоять пирогу на режиме ПОДОГРЕВ примерно 5-10 минут и аккуратно извлекайте её на тарелочку. Вытащить пирог можно легко с помощью контейнера-пароварки. Вот такой красивый пирог-шарлотка у меня получился. Режем его на кусочки и зовём всех к столу!

Приятного Всем аппетита и всегда вкусной и красивой выпечки желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

 

Смотрите также:

Хотите получать новые рецепты на почту?

Пышная шарлотка с яблоками 🥧 по простому пошаговому рецепту

Категория:
Шарлотка

Автор:

Пока нет оценок

Ингредиенты

компоненты пропорции
куриное яйцо 4 шт.
гранулированный сахар 200 г
пшеничная мука высшего сорта 140 г
поваренная соль 1 щепотка
сочное яблоко 500 г
молотая корица 10 г
ванильный сахар 4 г
сахарная пудра по желанию
В предложенной статье подробно излагается несложный и нестандартный рецепт пышной шарлотки с яблоками. Внимательно изучив его, вы познаете секреты замеса идеального воздушного теста, которое в процессе выпечки увеличится в размере и полностью поглотит начинку. Кроме того, вы освоите быстрый способ подготовки яблок для приготовления пышного, пористого и легкого лакомства, которое сохраняет свои изначальные вкусовые качества и на следующий, и последующий день.

Кухонная техника и утварь: форма для выпечки диаметром 24 см, кухонные весы и другие мерные принадлежности, разделочная доска, несколько вместительных мисок, миксер, острый длинный нож, мелкое сито, духовая печь, пекарская бумага.

компоненты пропорции
куриное яйцо 4 шт.
гранулированный сахар 200 г
пшеничная мука высшего сорта 140 г
поваренная соль 1 щепотка
сочное яблоко 500 г
молотая корица 10 г
ванильный сахар 4 г
сахарная пудра по желанию

Пошаговое приготовление

Подготовим начинку

  1. Отмеряем 500 г сочных яблок, после чего хорошенько их моем и обтираем бумажными полотенцами. Яблоки для этого рецепта лучше всего выбирать среднего размера.
  2. С подготовленных плодов срезаем кожуру, вырезаем сердцевину, после чего нарезаем небольшими тонкими дольками.
  3. Присыпаем нарезанные фрукты 10 г корицы и хорошенько перемешиваем дольки, чтобы равномерно распределить приправу.
  4. Отставляем яблоки в сторону до востребованности.

Замешиваем тесто

  1. Берем 4 куриных яйца и аккуратно отделяем желтки от белков. Делать это необходимо очень внимательно, чтобы часть желтка ни в коем случае не попала к белкам.
  2. Яичные белки переливаем в чистую сухую миску, в которой собираемся замешивать тесто. Туда же добавляем щепотку соли, после чего взбиваем ингредиенты миксером до появления пены.
  3. Отдельно смешиваем 200 г гранулированного сахара и 4 г ванильного сахара. Полученную сладкую смесь добавляем по одной столовой ложке в белковую массу, при этом не прекращая процесс взбивания. Когда сахар закончится, взбиваем массу до появления стойких пиков. Белковая масса должна хорошо держать форму.
  4. В полученную белковую массу по одному вмешиваем желтки, используя тот же миксер, только на этот раз взбиваем ингредиенты на минимальной скорости.
  5. Отдельно просеиваем 140 г пшеничной муки высшего сорта.
  6. При помощи силиконовой лопатки медленно вмешиваем муку в яичную массу. Муку добавляем в два приема, при этом, повторно просеивая ее через мелкое сито прямо в миску с яичной смесью. Замешиваем однородное воздушное вязкое тесто.

Собираем шарлотку

  1. Дно формы для выпечки застилаем пекарской бумагой или же слегка смазываем сливочным маслом и присыпаем мукой. Поверх бумаги выкладываем приготовленное тесто, равномерно распределяя его по всей форме.
  2. Поверх теста по кругу выкладываем ломтики яблок. Такой способ помогает равномерно распределить фрукты по всей шарлотке. Кроме того, когда тесто поднимется, то поглотит все фруктовые дольки.

Заключительный этап

  1. Отправляем сформированный пирог в заранее разогретую до 170°С духовку. Выпекаем шарлотку в течение 60-70 минут до появления хорошо румяной корочки. Во время выпечки духовку открывать ни в коем случае нельзя, иначе шарлотка осядет и утратит свой шикарный аппетитный вид. Готовность лакомства проверяем при помощи зубочистки – она должна выходить из изделия сухой и чистой, без остатков сырого теста. Готовую шарлотку оставляем в форме на 15-20 минут, чтобы она немного остыла.
  2. Тонким и длинным ножом аккуратно подрезаем изделие по краю формы, после чего освобождаем угощение и присыпаем его сахарной пудрой.

Видеорецепт

В этом видео подробно раскрывается секрет приготовления вкусной пышной шарлотки с яблочной начинкой.

Согласно этому рецепту, у вас получится пышная шарлотка с ароматными нежными яблоками, которая остается вкусной как в день выпечки, так и на следующий день. Обязательно напишите в комментариях пару слов относительно вкусовых качеств этого лакомства. Приятного аппетита!

Шарлотка с вишней – рецепт с фото приготовления из замороженных ягод

Описание

Шарлотка с вишней, приготовленная в микроволновке по предложенному простому пошаговому рецепту с фотографиями, получается очень вкусной и нежной. Готовить лакомство – сплошное удовольствие, ведь в микроволновке продукты готовятся особенным образом.

Ароматное и нежное блюдо – это идеальный вариант для занятых хозяек, а также тех, кому в силу проблем со здоровьем врачи не рекомендуют кушать выпечку с корочкой. Также этот рецепт станет находкой для тех, кто хочет испечь десерт быстро.

Ингредиенты для приготовления шарлотки с вишней простые и доступные, а саму ягодку можно использовать как замороженную или свежую, так и «пьяную». Тесто для этой выпечки готовят без сметаны и масла, поэтому продукт получается менее калорийным, нежели прочие разновидности аналогичных блюд.

Несмотря на то, что классическая пышная шарлотка печется в духовке (или на крайний случай в мультиварке), многие хозяйки ищут пошаговые рецепты, рассказывающие о том, как сделать лакомство в домашних условиях именно в микроволновке, потому что этот способ наиболее простой и самый легкий.

Домашний десерт с вишней отлично сочетается с кофе и сладким чаем, морсами и горячим шоколадом. Кушать нежный пирог нужно после того, как он полностью остынет. Помните, абсолютно все блюда в микроволновке могут быть холодными снаружи, хотя при этом внутри них продолжается процесс приготовления.

Шаги приготовления

шаг 1Приготовление шарлотки с вишней следует начинать с замеса теста. Основой для сладкого пирога являются куриные яйца. Этот продукт следует вымыть в проточной воде, вытереть насухо и выпустить содержимое в глубокую мисочку. После этого добавляют сахарный песок.

шаг 2Вилкой или венчиком взбивают массу до однородного состояния, как на фото.

шаг 3Пока сладкая яичная пена на начала оседать, в нее вводят картофельный крахмал, ванильный сахар и разрыхлитель на основе пищевой соды.

шаг 4В последнюю очередь в тесто для приготовления выпечки с вишней вводят муку. После этого замешивают тесто. Масса должна получиться такой же густой, как заготовка на картинке.

шаг 5После того, как тесто готово, подходит черед вишен. Этот продукт используется без косточек. Последний штрих в приготовлении полуфабриката для нежной выпечки – перемешиваем тесто.

шаг 6В смазанную сливочным маслом керамическую или стеклянную сковороду для микроволновки выкладываем получившееся тесто. Силиконовой лопаткой или смоченной в воде ложкой выравниваем верх коржа.

шаг 7Нежную шарлотку с вишней выпекаем в микроволновке на протяжении двадцати минут, мощность агрегата следует выбрать максимальную. Готовый пирог вынимают из формы и нарезают на порции исключительно холодным.

Приятного аппетита!

Пышная шарлотка с яблоками рецепт в духовке

Осень радует нас своими щедротами — обильным урожаем различных плодов. Самыми полезными и популярными из всех фруктов по праву можно назвать яблоки. Румяные, сочные, сладкие с кислинкой! Конечно, их стоит употреблять сырыми. Но также можно приготовить из них что-нибудь вкусненькое.

Уже наступили первые холода. И так приятно закутаться теплым пледом, выпить чашечку ароматного чая с воздушным пирогом! Вы уже догадались? Разумеется, речь сегодня пойдет о знакомой всем хозяйкам шарлотке.

Казалось бы, что можно рассказать об этом традиционном яблочном пироге?! На самом деле, добавляя различные ингредиенты к классическому рецепту, получаются новые неожиданные варианты этого десерта.

Интересна история появления такой выпечки. Считается, что шарлотка — это немецкое сладкое блюдо из яблок, запеченных в тесте. Но идея позаимствована у англичан, у которых она является разновидностью пудинга. А к нам она попала, благодаря французскому повару, состоявшему на службе у Александра І.

Легкий пышный бисквит с яблоками завоевал всенародную любовь благодаря простоте, быстроте приготовления и доступности составляющих продуктов. Хочу порадовать вас подборкой домашних рецептов шарлотки, которая выпекается в духовке. Каждый из них хорош по-своему. Выбирайте, какой приглянулся именно вам. Результат вас обязательно приятно удивит!

Пышная шарлотка с яблоками в духовке

Невесомый пористый пирог, который съедается на одном дыхании. Очень сочный и вкусный из-за большого количества яблок, присыпанных корицей. Для того, чтобы он получился таким воздушным, важно яичные белки взбить до стойких пиков, а также просеять муку в два этапа.

Ломтики яблок выкладываются по кругу сверху теста. В готовом виде они выглядят, как цветочные лепестки, что придает особое изящество.

Ингредиенты:

  • Яйца – 4 шт.
  • Мука – 140 г.
  • Сахар – 200 г.
  • Соль – щепотка
  • Ванильный сахар – 4 г.
  • Корица – 1 ч. ложка

Приготовление:

1. С яблок снимаем кожуру, извлекаем сердцевину. Нарезаем их небольшими дольками.

Присыпаем по вкусу фрукт корицей. Перемешиваем.

2. Для приготовления теста берём яйца, белки отделяем от желтков.

Белки перекладываем в ёмкость, солим. Взбиваем миксером до появления белой пены. Сахар смешиваем с ванильным сахаром, по одной ложке всыпаем в белки.

Продолжаем взбивать, увеличивая скорость миксера до появления густой массы.

3. Затем на минимальной скорости подмешиваем по одному желтку.

4. Просеиваем в тесто муку, аккуратно перемешиваем лопаткой.

5. Форму для выпечки смазываем постным маслом, присыпаем мукой.

Выливаем в форму тесто. Сверху выкладываем по кругу дольки яблок: от краёв к центру.

6. Отправляем шарлотку запекаться в заранее разогретую духовку до 170 градусов на 50 — 60 минут. Готовность её проверяем зубочисткой. Посыпаем пирог по желанию сахарной пудрой.

Шарлотка на кефире с яблоками в духовке

Эта шарлотка готовится на кефире, с добавлением оливкового масла. Очень мягкая с хрустящей корочкой благодаря особенной детали. На тесто нужно положить штрейзель из домашнего сливочного масла, сахара и муки. При желании можно посыпать орешками. Разве можно отказаться от подобной выпечки?!

Ингредиенты:

  • Мука – 2 стакана
  • Сахар – 1 стакан
  • Яйца – 2 шт.
  • Кефир – 1 стакан
  • Сливочное масло – 50 – 60 г.
  • Лимон – 1 шт.
  • Оливковое масло – 5 ст. ложек
  • Яблоки – 4 шт.
  • Разрыхлитель для теста – 1 пачка
  • Для приготовления штрейзеля:
  • Сливочное масло – 70 г.
  • Сахар – 2 ст. ложки
  • Мука – 60 г.

Приготовление:

1. Яблоки очищаем от шкурки, нарезаем тоненькими слайсами.

Взбрызгиваем их лимонным соком, перемешиваем.

2. Делаем тесто: яйца взбиваем блендером.

Продолжаем процесс до тех пор, пока масса увеличится в два раза. Переливаем в большую миску.

3. К яйцам добавляем оливковое масло, кефир, сахар. Разрыхлитель соединяем с мукой и пропускаем через сито в тесто. Всё хорошо перемешиваем.

4. Готовим штрейзель: растопленное сливочное масло смешиваем до однородности с подготовленным сахаром и с мукой.

5. Пирог можно сформировать в один или два слоя.

В форму стелим пергаментную бумагу, смазываем оливковым маслом. Выкладываем на дно ёмкости дольки яблок.

Сверху заливаем их равномерно тестом. Выкладываем на поверхности штрейзель.

6. Отправляем шарлотку в духовой шкаф, разогретый до 180 градусов на 40 минут.

Рецепт вкусной пышной шарлотки:

В тесте этого бисквита присутствует растопленное сливочное масло. И еще один секрет. Дольки яблок перемешиваются с цедрой лимона и апельсина. В результате после выпекания шарлотка становится ярко-желтого солнечного цвета невероятно вкусной и ароматной. Ну кто от такого бисквита сможет остаться равнодушным?!

Ингредиенты:

  • Яблоки – 5 шт.
  • Лимон – 1 шт.
  • Апельсин – 1 шт.
  • Сахар – 1 стакан
  • Мука – 1 стакан
  • Разрыхлитель для теста – 7 г.
  • Яйцо – 3 шт.
  • Соль – ½ ч. ложки
  • Сливочное масло – 50 г.

Приготовление:

1. Готовим тесто: венчиком взбиваем яйца. Добавляем соль, сахар, растопленное сливочное масло.

Перемешиваем до однородной массы.

2. Разрыхлитель кладём в муку, просеиваем по полстакана через сито в тесто.

3. Яблоки моем, чистим от шкурки, вырезаем сердцевину. Измельчаем фрукт на дольки.

Выдавливаем сок с лимона, поливаем им яблоки. К ним натираем цедру лимона.

Также цедру апельсина. Перемешиваем.

4. В форму для выпекания кладём пергаментный лист, смазанный сливочным маслом. Формируем пирог в два одинаковых слоя. На дно формы выкладываем яблоки.

Сверху выливаем тесто, разравниваем.

Накрываем шарлотку пищевой плёнкой, оставляем её на 10 минут.

5. Выпекаем в заранее разогретой духовке до 180 градусов 30 – 40 минут. Посыпаем сверху сахарной пудрой.

Шарлотка со сметаной — рецепт приготовления в духовке

Домашний десерт с яблоками на сметане. Нежный, красивый и одновременно простой, с которым справится даже начинающая хозяйка. Его изюминкой является… именно изюм, который добавляется в тесто. А аккуратные тонкие ломтики яблок выкладываются по спирали в круглой форме также, как в первом рецепте. Эта шарлотка непременно станет частой гостьей на вашем столе.

Ингредиенты:

  • Яйца – 3 шт.
  • Сахар – 200 г.
  • Сметана – 300 мл.
  • Мука – 200 г.
  • Разрыхлитель – 1 ч. ложка
  • Соль – 5 г.
  • Ванильный сахар – ½ ч. ложки
  • Изюм – 150 г.
  • Яблоки – 3 шт.
  • Сливочное масло – 30 г.

Приготовление:

1. Для начала подготавливаем начинку в пирог. Яблоки моем, измельчаем их дольками толщиной в 2 — 3 мл.

2. Изюм промываем, заливаем не 5 минут горячей водой.

3. Готовим тесто: в миску разбиваем яйца, взбиваем миксером.

Добавляем постепенно сахар, соль, ванильный сахар.

Выливаем в тесто сметану, перемешиваем.

Просеиваем через сито муку с разрыхлителем. Вымешиваем на маленькой скорости миксером.

Кладём в массу изюм, мешаем лопаткой.

4. Стелим на дно формы лист для выпекания. Смазываем ёмкость сливочным маслом. Тесто переливаем в форму.

Нарезанные яблоки выкладываем на шарлотке по спирали.

5. Ставим пирог в разогретую духовку до 180 градусов на 30 – 40 минут.

Шарлотка с яблоками на кефире — бабушкин рецепт

Большой яблочный пирог на кефире для большой семьи. Мягкое, сочное тесто, насыщенное вкусом имбиря и меда, делают его неповторимым. Яблоки нарезаются двумя видами: кубиками и ломтиками. Кубики, перемешанные с мукой, высыпаются на дно противня, заливаются тестом. А сверху вставляются ломтики в несколько рядов. Готовый румяный пирог посыпается сахарной пудрой, что придает ему еще большей рельефности.

Ингредиенты:

  • Мука – 3 стакана
  • Сахар – 1 стакан
  • Ванильный сахар – 0,5 ч. ложки
  • Соль – 0,5 ч. ложки
  • Имбирь – 1 ч. ложка
  • Кефир – 1 стакан
  • Яйца – 4 шт.
  • Мёд – 200 г.
  • Сода – 1 ч. ложки
  • Уксус – 1 ч. ложка
  • Яблоки – 1 кг.
  • Растительное масло
  • Сахарная пудра

1. Делаем тесто: в миску насыпаем сахар, просеянную муку, соль, имбирь. Всё перемешиваем.

Выливаем растопленный мёд, яйца, кефир. Тщательно замешиваем. В тесто соду гасим уксусом.

Замешиваем тесто до однородной массы.

2. С яблок шкурку можно не снимать. Нарезаем их кубиками, посыпаем мукой.

3. Форму, застеленную пергаментной бумагой, смазываем растительным маслом. Высыпаем на дно формы часть яблоки.

Заливаем их тестом. По желанию можете украсить любым рисунком пирог оставшейся частью фруктов.

4. Выпекаем шарлотку при температуре 180 градусов 50 – 60 минут.

Творожная шарлотка с яблоками, приготовленная в духовке

Пирог, в составе которого содержится кефир, получается более влажным, но не менее вкусным, по сравнению с остальными вариантами. Попробуйте приготовить шарлотку в таком формате, чтобы понять о чем идет речь. Приятного просмотра!

Вкусная шарлотка с яблоками в духовке

Яблоки с кислинкой великолепно дополняют вкус сладкого бисквита на сметане. В этом способе приготовления шарлотки сначала яйца взбиваются миксером до густой пены. А после тесто медленно вымешивается ложкой, постепенно добавляя в него остальные ингредиенты.

Из-за чего достигается необыкновенная пышность. Что может быть лучше такого кусочка ароматного пирога к чаю прохладным осенним вечером?!

Ингредиенты:

  • Мука – 1 стакан
  • Сахар – 1 стакан
  • Яблоки – 3 шт.
  • Яйца – 4 шт.
  • Сметана 20 % – 1 ст. ложка
  • Разрыхлитель теста – 13 г.
  • Ванилин – по вкусу

Приготовление:

1. Режем яблоки на четыре части, вырезаем сердцевину. Измельчаем их дольками. Для того, чтобы яблоки не потемнели, сбрызнем на них лимонным соком.

2. Готовим тесто: яйца взбиваем миксером примерно 5 – 7 минут до белой массы, постепенно всыпая сахар.

В муку добавляем разрыхлитель и ванилин.

Пересыпаем частями муку в тесто, и медленно снизу вверх лопаткой или ложкой замешиваем его.

После того, масса стала однородной, выливаем сметану, перемешиваем.

3. Пергаментную бумагу, смазанную сливочным маслом, стелим на дно формы. Пирог формируем в четыре слоя: сначала тесто, потом яблоки. И так повторяем два раза.

4. Ставим запекаться шарлотку в разогретую духовку до 180 градусов на 35 – 40 минут.

Классическая пышная шарлотка с яблоками

А теперь небольшой секретик. Подготовим сначала «французскую рубашку», чтобы шарлотка без проблем смогла выйти из формы. Для этого необходимо на бортики формы тонким прозрачным слоем нанести сливочное масло.

Масла нужно совсем немного, иначе пирог осядет, излишки убрать салфеткой, и сверху посыпать мукой (постучать по форме, чтобы лишнее осыпалось).

В этом рецепте в тесто добавляется не только пшеничная мука, но и миндальная. А также цедра лайма, ванильный экстракт и растительное масло, благодаря которому шарлотка просто тает во рту.

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная – 130 г.
  • Мука миндальная – 30 г.
  • Сахар – 180 г.
  • Растительное масло – 50 г.
  • Яблоки – 3 шт.
  • Экстракт ванили – 2 капли
  • Яйца – 4 шт.
  • Разрыхлитель –1 ч.ложка
  • Лайм – 1 шт.
  • Сахарная пудра
  • Сухая клюква
  • Масло сливочное – 40 г.

1. Готовим тесто: в миску разбиваем яйца, насыпаем сахар, трём цедру лайма. Добавляем экстракт ванилина.

2. Включаем миксер, и взбиваем до увеличения яичной массы в два раза, затем струйкой вливаем растительное масло, продолжаем взбивать ещё минуту.

3. Просеиваем в ёмкость пшеничную и рисовую муку, разрыхлитель.

Вымешиваем тесто лопаткой сверху вниз.

4. Яблоки моем, чистим, нарезаем кусочками.

5. Края формы для выпекания смазываем тонким слоем сливочного масла, затем посыпаем мукой. На дно кладём бумагу для выпечки.

5. Формируем пирог. Делаем три одинаковых слоя: сначала тесто, потом яблоки.

6. Выпекаем шарлотку в духовом шкафу 35 – 40 минут при температуре 180 градусов. Украшаем пирог сахарной пудрой и кусочками клюквы.

На этом у меня всё. Оставляйте комментарии и делитесь своими результатами приготовления по нашим рецептам. Спасибо за внимание!

До новых встреч. До свидания в новых выпусках!

Пышная шарлотка с яблоками — 14 пошаговых рецептов пышного пирога

Здравствуйте, дорогие читатели! Сегодня пишу для вас рецепты очень знакомого всем десерта — шарлотки, пышной, нежной и очень вкусной. Я уверена, что все хотя бы раз ели этот пирог. И по другому не может быть, потому что это лакомство очень популярно в каждой семье.

Особенно осенью, когда спеет много душистых яблок, невозможно представить чаепитие без шарлотки. Но не только с этими плодами можно приготовить выпечку. В качестве наполнителя подойдут и другие фрукты и ягоды, которые есть в наличии. Здесь нет строгих канонов, а благодаря фантазии можно творить настоящие шедевры кулинарии. Например, добавьте в начинку орехи или цедру апельсина и получите что-то новое. Самая классическая специя — корица, ее кладут практически всегда.

Я считаю, что яблок в шарлотке много не бывает, поэтому всегда кладу их как можно больше. Вы же можете руководствоваться своим вкусом. Но когда видишь на тарелке кусок пирога, мягкий, сладкий, с плодовыми кусочками в середине, просто невозможно устоять.

Кроме прочего очень рекомендую почитать мою статью с подборкой рецептов яблочного пирога, который буквально тает во рту. Там много разных вариантов приготовления по различным технология. А если урожай хороший, то обязательно сварите варенье — янтарное и прозрачное.

Классический рецепт пышной шарлотки с яблоками в духовке

Это очень простой рецепт, ингредиентов минимум, времени на приготовление тратиться не много. Думаю, в каждом доме найдется сахар, яйца и мука, а это три продукта, из которых можно сделать пышное, мягкое, воздушное бисквитное тесто. Добавьте сюда яблоки — и получится шарлотка.

Не нужно ничего долго месить, лепить, раскатывать. Вооружитесь миксером для ускорения и — вперед!

Ингредиенты:

  • яблоки — 500 гр.
  • яйца — 5 шт.
  • сахар — 200 гр.
  • мука — 200 гр.
  • корица — 1 ч.л.
  • ванильный сахар — 1 ч.л. (по желанию)
  • сахарная пудра для декора — не обязательно

1.Яблоки можно брать любые. Но лучше всего — сочные и ароматные. Если Вы выберете кислые сорта, то у готового пирога будет приятный контраст вкусов, так как тесто традиционно сладкое. Если же взять сладкие фрукты — то такой шаг еще больше подсластит выпечку.

Помойте плоды и очистите кожуру. Кстати, чистить вовсе не обязательно, шкурка в достаточной степени размягчится при выпекании. Нарежьте яблоки небольшими кусочками в миску, добавьте 0,5 ст.л. сахара и корицу, перемешайте.

Корица и яблоки — классическое сочетание, очень выигрышное. Но, если не любите эту пряность, можно обойтись и без нее.

2.Вбейте в глубокую миску целые яйца. Разделять желтки от белков, как это делается в классическом бисквите, не нужно. Добавьте маленькую щепотку соли и начинайте взбивать миксером на маленькой скорости. Через пару минут увеличьте скорость и начинайте подсыпать сахар частями. Также всыпьте ванильный сахар. Взбивайте яичную массу минут 7. За это время она побелеет и увеличится в размере.

3.Муку обязательно просейте и порциями введите в тесто. Вымешивайте силиконовой лопаткой или ложкой, делая движения снизу вверх. Постарайтесь размешать тщательно, чтобы не оставалось комочков, но в то же время и аккуратно, чтобы сохранить пышность.

Муку просеивают для большей пышности выпечки. Это способ обогатить ее кислородом. И, как бонус, удалить возможный мусор и примеси.

4.Заранее включите разогреваться духовой шкаф до 180º. Это тесто нужно сразу же ставить выпекаться, чтобы оно не осело. Поэтому духовка должна быть горячей. Форму для выпекания смажьте небольшим кусочком сливочного масла. Вылейте треть теста, чтобы оно покрыло дно. Сверху разложите все яблоки. И залейте начинку оставшимся тестом.

5.Поставьте выпекаться пирог на 30 минут. Не открывайте дверцу первые 25 минут, чтобы бисквит не упал от перепада температур, это важно. Дождитесь зарумянивая корочки и проверьте на готовность с помощью зубочистки — она должна выходить из теста сухой.

Время приготовления будет зависеть от самого духового шкафа. И от размера формы. В большой форме высота шарлотки будет меньше, соответственно и пропечется она быстрее. Если же возьмете форму с малым диаметром, пирог получится выше, но печься будет дольше.

6.Достаньте готовую шарлотку из духовки и дайте ей немного остыть. Затем извлеките из формы, присыпьте сахарной пудрой и украсьте по своему желанию. В разрезе Вы увидите, какое пышное, пористое получается тесто. Правда, оно суховато, но с чаем или кофе — то, что нужно.

А для любителей более влажной выпечки есть другие рецепты, например, со сметаной или на кефире.

7.Вот так очень просто и быстро можно порадовать незваных гостей или своих родных. Именно такая выпечка — ароматная и аппетитная — создает атмосферу уюта в доме.

Как испечь яблочную шарлотку на кефире (или простокваше) с содой

Выпечка на кефире или простокваше будет более влажная, в отличие от классического варианта, который я описала выше. Пирог по этому рецепту будет высокий, пышный и очень вкусный. Сода сделает свое разрыхляющее дело, и Вы увидите красивую пористую структуру.

Ингредиенты:

  • яйца — 3 шт. (средний размер)
  • сахар — 1 ст. (250 мл)
  • кефир — 1 ст.
  • мука — 2 ст.
  • сода — 1 ч.л. без горки
  • яблоки — 5 шт. крупных

1.В миску вбейте яйца, всыпьте сахар и миксером взбейте до пышности. Слишком долго взбивать не требуется, масса должна увеличиться раза в 2. На это уйдет около 5 минут.

2.Налейте кефир в пиалу, добавьте к нему соду. Размешайте и увидите реакцию: появятся пузырьки, объем массы увеличится. Вылейте кисломолочный продукт в яйца.

3.Муку просейте и высыпьте в тесто. Миксером хорошо взбейте, чтобы не было комочков. Муку лучше добавлять постепенно, потому что ее количество может быть не таким, как указано в списке. Это зависит от размера яиц, густоты кефира, качества самой муки. Поэтому смотрите по консистенции теста — оно должно быть, как густая сметана.

4.Яблоки нарежьте кубиками. Кожуру можно не очищать, если нет времени. Смешайте фрукты и тесто.

7.Дайте пирогу немного остыть и достаньте его из формы. Вскипятите чайник и зовите домашних к семейному чаепитию.

Этот рецепт — базовый. Его можно дополнять по своему вкусу корицей, ванилью, орехами, ягодами. Даже можно положить какао — получите шоколадную шарлотку.

Пышная шарлотка с яблоками и корицей в мультиварке

Для тех, у кого духовка барахлит, неравномерно печет, есть отличный вариант испечь вкусный яблочный пирог в мультиварке. В ней получится пышная шарлотка, только верх будет белым, не румяным.

Ингредиенты:

  • яблоки — 2 шт.
  • сахар — 170 гр.
  • мука — 180 гр.
  • яйца — 3 шт.
  • корица — 1 ч.л.
  • ванилин — на кончике ножа
  • соль — щепотка

1.Желтки отделите от белков.

Для того, чтобы белки хорошо взбились, в них не должно попасть ни капли желтка, воды, жира. Поэтому посуду для белков берите чистую, сухую.

2.Добавьте щепотку соли к белкам и начинайте взбивать миксером на маленьких оборотах. Минуты через 3 увеличьте скорость. Взбивайте до появления густой белой пены. Дальше начинайте порциями вводить сахар, не прекращая взбивать. Работайте до твердых пиков, когда масса станет плотной и пышной, не будет вытекать при переворачивании миски.

3.К взбитым белкам добавляйте по одному желтку и дальше взбивайте миксером до однородности.

4.Добавьте в тесто ванилин. Просеянную муку всыпайте понемногу и размешивайте ложкой, плавными движениями, снизу вверх, чтобы взбитые яйца не потеряли свою воздушность.

5.Яблоки помойте, очистите и нарежьте тонкими дольками.

6.Смажьте растительным маслом чашу мультиварки, на дно выложите фрукты и посыпьте их корицей. Сверху залейте плоды тестом, разровняйте. Тесто получается достаточно плотное за счет хорошо взбитых белков.

7.Закройте крышку и выставьте программу «Выпечка» на 1 час.

8.По окончании программы откройте крышку, проверьте на готовность спичкой. Дайте немного остыть, а потом извлеките пирог из чаши. Так как верх у такой шарлотки не румяный, то его подают в перевернутом виде, начинкой вверх. По желанию можно украсить сахарной пудрой.

9.Как видно на фото, в результате получается пышный бисквит, сухой, с карамельными яблочками сверху. Всем приятного чаепития!

Видео-рецепт приготовления яблочного пирога с маргарином

Это эконом-вариант приготовления шарлотки. Сливочное масло можно заменить растительным маргарином, получается дешево, но не менее вкусно. При этом готовый пирог с яблоками будет более сытный. Он хорошо и быстро пропечется.

Нашла для Вас отличный видео-рецепт, где опытная хозяйка поделится секретами приготовления этой ароматной выпечки. Также из видео узнаете, как сделать поверхность шарлотки глянцевой и яркой, ну очень аппетитной.

Ингредиенты:

  • яйца — 3 шт.
  • сахар — 100 гр.
  • мука — 200 гр.
  • маргарин — 150 гр.
  • ваниль — 1 пачка
  • разрыхлитель — 1 пачка
  • яблоки крупные — 7 шт.

Простой и вкусный рецепт шарлотки с яблоками и брусникой

Если к яблокам добавить ягоды — получится еще более вкусная и разнообразная выпечка. Предлагаю приготовить шарлотку с добавлением брусники. Если нет свежих плодов, можете взять замороженные. Также можно использовать клюкву, вишню, черную смородину, малину, клубнику и другие ягоды.

Ингредиенты:

  • сахар — 1 ст. (250 мл)
  • мука — 1 ст.
  • яйца — 4 шт.
  • разрыхлитель — 0,5 ч.л. (можно заменить на гашеную соду)
  • яблоки — 4-5 шт.
  • брусника — 1 ст.
  • ванилин — по вкусу
  • сливочное масло для смазывания формы
  • сахарная пудра — для украшения

1.Яйца взбиваются целиком. Можете это делать миксером, можете комбайном. Начинайте взбивать 4 яйца, через пару минут всыпайте сахар понемногу и взбивайте еще 5-7 минут, до пышности.

2.Добавьте муку, просеянную, ванилин и разрыхлитель. Снова взбейте до однородности.

3.Займитесь подготовкой яблок. Сначала их, естественно, помойте, а затем нарежьте на дольки, вырезая сердцевину. Очищать от кожуры не нужно.

4.Форму смажьте сливочным маслом, бока тоже. На дно выложите половину яблочных кусочков и половину ягод. Залейте половиной теста. Сверху опять разложите фрукты и бруснику, залейте остатками теста. Разровняйте ложкой или лопаткой поверхность пирога.

5.Поставьте выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку десерт с такой вкусной начинкой на 40 минут. Возможно, Ваша духовка справится и быстрее, следите за процессом.

6.Готовую шарлотку выньте из формы, пройдясь ножом по краям. Украшать можно по своему усмотрению. Это очень быстрый рецепт, по которому пышный яблочный пирог получится даже у начинающего кулинара.

Вкусная шарлотка с манкой и яблоками в духовке

Всем известна способность манки хорошо адсорбировать жидкость, при этом сама крупа увеличивается в несколько раз. Когда в выпечку добавляют этот ингредиент, то она приобретает удивительные свойства. Например, пирог с манкой практически никогда не пригорает, он отлично и равномерно пропекается. К тому же получается очень пышным и рассыпчатым.

Если Вы этот десерт прослоите еще каким-нибудь кремом (или просто помажете сгущенкой или шоколадной готовой пастой), то получите настоящий торт. К тому же сделать тесто для шарлотки с манкой — дело 10 минут, что является ценным фактором в наше время.

Ингредиенты:

  • яблоки — 300 гр.
  • яйца — 3 шт.
  • сахар — 1 ст.
  • сметана нежирная — 1 ст.
  • манная крупа — 1 ст.
  • мука — 1 ст.
  • сода — 1 ч.л.
  • уксус 9% — 1 ст.л. (можно заменить натуральным уксусом или лимонным соком)

1.Яблоки разрежьте пополам, удалите семена и нарежьте дольками.

2.В миску вбейте яйца и насыпьте сахар. Обычным ручным венчиком слегка взбейте. В этом рецепте не нужно взбивать в крутую пену, до увеличения, поэтому вполне можно обойтись и без миксера. Достаточно просто перемешать содержимое. Но, если хотите, можете все тесто размешивать миксером, будет еще быстрее.

3.К яйцам добавьте сметану и снова размешайте.

4.Дальше всыпьте манку, венчиком размешайте, чтобы не было комочков.

5.Муку обязательно просейте и всыпьте в тесто, перемешайте. В конце погасите соду уксусом и влейте в общую массу.

6.Соедините яблоки и тесто. Включите духовку разогреваться до 180 градусов. Пока она будет нагреваться, манка успеет разбухнуть.

7.Жаропрочную форму смажьте растительным маслом без запаха и выложите заготовку. Поставьте выпекаться до готовности минут на 40. Ориентируйтесь по своему духовому шкафу.

8.Вот и весь простой рецепт, который может стать палочкой-выручалочкой всегда, когда нет достаточно времени. Лучше потратьте время на своих близких. А потом удивите их вкусной выпечкой, которая и так даст о себе знать разносящимся ароматом. Такая шарлотка, как видно на фотографии, пышная и высокая.

Готовим пышную шарлотку со сметаной в духовке – пошаговый рецепт

Если в тесто шарлотки добавить сметану — получится более влажный пирог. Такой вариант очень популярен, наравне с тестом на кефире и классическим. Чтобы определится, что же вкуснее, нужно попробовать все эти рецепты и выбрать своего фаворита. Лично мой любимый — этот. Он и простой, быстрый и вкусный. Рекомендую снять пробу.

Ингредиенты:

  • сметана — 200 мл
  • сахар — 1 ст.
  • мука — 1 ст.
  • яйца — 2 шт.
  • сода — 0,5 ч.л. (можно заменить разрыхлителем)
  • соль — щепотка
  • яблоки кислые или кисло-сладкие — 5 шт. крупных

1.Сметану размешать с содой. Дополнительно гасить соду не нужно, в сметане достаточно для этого кислоты.

2.В отдельной миске нужно взбить яйца с сахаром, при этом добавьте еще щепотку соли. Сильно взбивать до пены не нужно, можно работать ручным венчиком.

Соль обычно кладут в сладкую выпечку, чтобы усилить действие сахара.

3.Соедините яйца со сметаной.

4.Просейте в тесто муку и тщательно вымесите основу для пирога. В ней не должно быть комочков, получится средняя консистенция, широкой лентой стекающая с ложки.

5.Яблоки нарежьте довольно крупными кусочками, которые потом будут чувствоваться в шарлотке. Если нарезать мелко и тонко, то размягченные фрукты «потеряются» в тесте. Я же люблю, когда их видно. Вы можете делать, как хотите.

6.Форму смажьте растительным маслом, вылейте в нее треть теста. Сверху выложите яблоки и залейте их опять тестом. Ложкой разровняйте поверхность.

С жидким тестом удобно работать силиконовой лопаткой. Она и с миски его хорошо выскоблит, и разровняет отлично.

8.А теперь смело отрезайте мягкий кусочек, который так просится в рот. И наслаждайтесь этим яблочным вкусом!

Творожная шарлотка: бабушкин рецепт с яблоками и творогом

Хотите есть не просто вкусно, но еще и получать от этого пользу? Тогда пеките пироги с добавлением творога! Я очень часто добавляю в шарлотку этот молочный продукт, получается очень вкусно. И дети едят с удовольствием, хотя в чистом виде творог в них не запихнешь…

Ингредиенты:

  • творог — 200 гр.
  • яйца — 4 шт.
  • яблоки — 3 шт.
  • сахар — 150 гр.
  • сметана — 3 ст.л.
  • мука — 200 гр.
  • разрыхлитель — 10 гр.
  • сливочное масло — 20 гр.
  • соль — щепотка
  • корица — по желанию

1.Вбейте в глубокую посуду яйца, добавьте сахар. Миксером взбейте эти продукты минуты 2. На поверхности появится немного пены, масса слегка побелеет.

2.Возьмите другую емкость. В нее положите сметану и творог. Миксером на малых оборотах взбейте до однородности.

Если возьмите творог пастообразный, его не будет чувствоваться в шарлотке. В случае использования зернистого творога — в яблочном пироге будут видны белые крупинки.

3.Добавьте к яйцам творожную массу и соедините все вместе с помощью миксера, блендера или венчика.

4.Муку просейте и смешайте с разрыхлителем, также добавьте соль в эти сыпучие продукты. Частями вводите муку в тесто и размешивайте. Должно на выходе получиться густоватое тесто, которое будет падать крупными каплями с ложки.

5.Форму для выпечки смажьте сливочным маслом и присыпьте мукой. Вылейте все тесто в форму, разровняйте. Удобно пользоваться силиконовой лопаткой в этом случае.

6.Яблоки помойте и нарежьте тонкими ломтиками. Очень выигрышно в шарлотке звучат фрукты разных сортов, появляется богатство вкусов. Разложите плодовые дольки по пирогу, сверху присыпьте корицей по желанию.

8.Выньте из духовки готовую шарлотку, которая уже пахнет на всю квартиру. Немного дайте остыть и можно разрезать.

Чтобы выпечка лучше доставалась, поставьте горячую форму на влажное полотенце.

Простой рецепт теста для пышной шарлотки с майонезом

Тот, кто не пробовал класть майонез в сладкие десерты, думает, что это какой-то странный рецепт. На самом деле получается неожиданный результат, но положительный. Именно такая добавка сделает тесто более пышным и воздушным, чего мы и добиваемся.

Ингредиенты:

  • мука — 1 ст.
  • коричневый сахар — 0,5 ст.
  • яйца — 3 шт.
  • майонез — 200 гр. (можно домашний)
  • сметана — 2 ст.л.
  • соль — щепотка
  • разрыхлитель — 10 гр.
  • яблоки — 5 шт.
  • корица — щепотка
  • сливочное масло и манка — для смазывания формы

1.Тесто готовится по этому рецепту максимально просто. Не нужно замешивать его в несколько этапов, частями добавлять ингредиенты. Все продукты складываются в глубокую миску и смешиваются до однородной массы.

Всыпьте просеянную муку, разрыхлитель, вбейте яйца, добавьте сахар, майонез, сметану, соль. Размешайте ручным венчиком или даже просто вилкой.

2.Яблоки очистите от кожуры и нарежьте дольками. Форму смажьте кусочком сливочного масла и посыпьте манной крупой — так пирог точно не прилипнет.

4.Очень быстрая шарлотка на скорую руку готова. Можно заваривать чай и угощать всех этим десертом.

Как сделать вкусную шарлотку с начинкой из яблок и бананов

Если к яблокам добавить банан — получится шарлотка с новым вкусом. Она будет более сладкая, экзотическая. Особенно такой ход понравится детям, ну и всем любителям этих желтых фруктов.

Ингредиенты:

  • мука — 1 ст.
  • сахар — 1 ст.
  • яйца — 4 шт.
  • яблоки — 400 гр.
  • банан — 1 шт.
  • соль — 0,5 ч.л.
  • разрыхлитель — 1 ч.л.
  • корица — 0,5 ч.л.
  • сахарная пудра — для украшения

1.Начало приготовления классическое: с помощью миксера смешать яйца с сахаром и солью. Взбивать до пышной пены в течение 5-7 минут.

2.В пышную массу всыпать муку, предварительно просеянную, разрыхлитель и корицу. Смешать все составляющие, чтобы получилось однородное тесто, консистенции густой сметаны. Для ускорения процесса работайте миксером или блендером.

3.Форму, в которой будете печь, смажьте растительным маслом и немного посыпьте сахаром.

В духовке сахар расплавится, смешается с выделившимся яблочным соком и получится вкусная карамельная корочка.

4.Яблоки нарежьте дольками, а банан кружочками. На дно выложите подготовленные ломтики, но не все, а примерно четверть от общего количества. Сверху на яблоки уложите несколько банановых кусочков. Присыпьте фрукты корицей.

5.Смешайте тесто с оставшимися плодами и залейте эту массу в форму. Разровняйте ложкой поверхность теста.

6.Поставьте шарлотку выпекаться в хорошо прогретую духовку до 180 градусов на 40 минут. Когда верх этого вкусного пирога подрумянится, проверьте его на готовность с помощью спички.

7.Подождите, пока яблочно-банановое лакомство подостынет, извлеките его из формы, украсьте по своему вкусу и подавайте, как десерт. Получается очень нежный пирог, а корица отлично дополняет фруктовые нотки. Попробуйте приготовить и Вы такую шарлотку — пышную и вкусную.

Пышная шарлотка с грушами и медом: видео-рецепт

Вы пробовали медовую шарлотку? Если нет, то нужно обязательно попробовать! Мед сделает тесто более ароматным, карамельным. Я очень люблю торт Медовик, но с ним нужно долго возиться. А вот для приготовления этой сладости понадобится минимум времени.

Предлагаю посмотреть этот видео-рецепт, в котором очень понятно показано, как замесить тесто и испечь пышный пирог с грушами. Но в качестве начинки на самом деле можно использовать практически любые фрукты и ягоды: яблоки, сливы, персики, нектарины, вишню и т.д. Можно брать только один вид плодов, а можно делать микс — будет еще вкуснее.

Ингредиенты:

  • яйца — 5 шт.
  • мука — 1 ст.
  • сахар — 1 ст.
  • мед — 3 ст.л.
  • груши — 7 шт. (или яблоки с грушами)
  • ванилин — на кончике ножа
  • сахарная пудра — для украшения

Пирог с яблоками и вишней в духовке

Если хотите видеть яркие краски на своем столе, то разбавьте классическую шарлотку вишней. Получится не только красиво, но и необычайно вкусно. Тесто предлагаю сделать бисквитное, на яичной основе. Получится мега нежный и пышный пирог, с приятной кислинкой.

Ингредиенты:

  • яйца — 7 шт.
  • мука — 7 ст.л.
  • сахар — 7 ст.л.
  • ванильный сахар — 0,5 ч.л.
  • яблоки — 3 шт.
  • вишня — 1 ст. (можно замороженную)

1.Отделите у яиц желтки от белков. Делайте это аккуратно, чтобы белки остались чистыми. В желтки высыпьте весь сахарный песок и ванильный сахар. Миксером взбейте до получения пены. При этом масса станет светлее. Взбивайте около 3 минут.

2.Муку сначала просейте, а потом за 3-4 раза введите в желтки и хорошо размешайте, чтобы не было комочков.

3.Белки взбейте отдельно до получения пышно и плотной массы. На это уйдет около 10 минут.

Чтобы белки лучше взбились, добавьте к ним щепотку соли или чайную ложку лимонного сока. Также желательно, чтобы белок был охлажденным.

4.Введите белки в массу с желтками. Опять-таки не за один заход, а за 2-3. Смешивайте ингредиенты аккуратно, чтобы сохранить пышность и воздушность. Иначе шарлотка может получится плоской.

5.Разъемную форму для выпечки застелите пергаментной бумагой. Высыпьте яблоки, нарезанные дольками, на дно. Сверху разложите вишню без косточек.

Из свежих ягод можно быстро удалить косточку с помощью булавки.

6.Залейте готовым тестом начинку, лопаткой разровняйте.

8.Достаньте готовую выпечку, ножом пройдитесь по краю формы и снимите борта. Приложите тарелку к верху шарлотки и переверните ее. Снимите дно и бумагу. Сверху окажутся яблоки и вишня. Присыпьте сахарной пудрой получившийся десерт и ставьте его на стол.

9.Посмотрите на фото, какая красота получается. Кусочек так и просится в рот. Приятного аппетита!

Готовим шарлотку без миксера с разрыхлителем

Если нет миксера или хочется быстро приготовить десерт к семейному ужину, то воспользуйтесь этим рецептом. Как видите из списка ингредиентов, кроме продуктов, необходимых для бисквита, появляется сливочное масло. Оно то и сыграет ключевую роль. Итак, давайте готовить.

Ингредиенты:

  • яйца — 5 шт.
  • сахар — 300 гр.
  • ванилин — 1 гр.
  • соль — 0,5 ч.л.
  • разрыхлитель — 10 гр.
  • мука высшего сорта — 300 гр.
  • яблоки — 1 кг
  • сливочное масло — 200 гр.

1.Вбейте яйца целиком в миску, добавьте к ним сахар. Вилкой или венчиком размешайте до однородного состояния.

2.Всыпьте к яичной массе соль, ванилин.

3.Сливочное масло растопите. Можно полностью до жидкого состояния не топить, но сильно размягчить, подогрев его. Добавьте жир в тесто и перемешайте.

4.Осталось ввести муку и разрыхлитель. Кладите сразу всю норму, просеивая. Размешайте, постарайтесь избавиться от комочков. Готовое тесто должно быть, как хорошая, густая сметана.

5.Яблоки очистить от кожуры и нарезать тонкими дольками. Добавьте начинку в жидкую основу и перемешайте.

6.Форму (в данном случае — 22 см) застелите пергаментом и смажьте сливочным маслом. Высыпьте все тесто и разровняйте его. Ставьте заготовку в разогретую до 160º духовку и пеките 45 минут.

Если Ваша форма больше в диаметре, шарлотка испечется быстрее, но будет ниже высотой.

7.Извлеките из формы десерт и наслаждайтесь полученным результатом.

Пошаговое приготовление шарлотки на молоке с яблоками

Напоследок оставила очень оригинальный рецепт. Если Вам хочется разнообразия и классика немного приелась, приготовьте шарлотку с молоком. В итоге получается сочный пирог, не сухой. И у него есть изюминка — он сверху заливается яичной массой, что дает дополнительный глянец, сладость и влажность.

Ингредиенты:

  • сахар — 100 гр.
  • мука — 200 гр.
  • молоко — 120 мл
  • яблоки — 4 шт.
  • растительное масло — 4 ст.л.
  • яйца — 2 шт. крупных или 3 шт. небольших
  • соль — щепотка
  • разрыхлитель — 1 пачка

Для заливки:

  • яйца — 2 шт.
  • сливочное масло — 100 гр.
  • сахар — 80 гр.
  • ванильный сахар — 1 пакетик

1.Тесто готовится очень быстро путем смешивания всех ингредиентов. Для облегчения задачи работайте миксером или погружным блендером. Сначала смешайте яйца с сахаром.

2.Далее налейте молоко и растительное масло. Снова размешайте. Просейте муку с разрыхлителем, добавьте соль, снова размешайте. Вот и все, тесто готово. Оно должно получиться однородным, гладким, без комков.

3.Яблоки нарежьте довольно крупными ломтиками.

4.Форму для выпечки застелите пергаментом и смажьте маслом. Вылейте тесто, разровняйте его. Сверху выложите фрукты, немного их вдавливая.

5.В разогретую до 180º духовку поставьте пирог на 20 минут. Это не все время приготовления, а половина. Тем временем нужно будет приготовить заливку.

7.Через 20 минут достаньте из духовки шарлотку. Она к этому времени поднимется, но будет еще сырая. Полейте яично-масляной смесью пирог и опять поставьте печься еще на 40 минут. Это время ориентировочное, зависит от размера формы (в этом случае — 22 см в диаметре). Если форма буде больше, то десерт испечется быстрее.

8.Достаньте из формы готовую выпечку. Получается очень вкусно, можно смело ставить и на праздничный стол. Готовится очень быстро, а результат — прекрасный.

Вот казалось бы, это просто шарлотка, самый простой яблочный пирог без заморочек. А сколько вариантов приготовления существует! И все они легко готовятся. Для того, чтобы испечь вкусно этот десерт не нужно быть поваром высшего уровня. Любая хозяйка, даже самая неопытная, справится с поставленной задачей на отлично.

Обязательно напишите в комментариях, какой вариант понравился больше всего и какой пирог получился. Также читайте еще 4 рецепта шарлотки в духовке.

Пышная шарлотка с яблоками рецепт в духовке

Вот это выбор. Я тоже готовлю шарлотку, у меня есть свой проверенный годами рецепт, но что-то новенькое всегда хочется попробовать. Спасибо.

Пожалуйста Алла! Шарлотка — один из тех пирогов, которые можно готовить годами и он не приедается.

А я знаю, почему шарлотка не приедается, Потому что сколько ни приготовишь — она моментально исчезает, съедается, отколупывается по маленькому кусочку, пока остывает (да-да, даже так))))

Точно-точно, пока остынет — уже общипана. ))) А еще можно разные начинки использовать.

Я словно попала в яблочный рай! У нас в семье все обожают яблочную выпечку!

Спасибо огромное за такую чудесную подборку рецептов и видео! Беру в закладочки 🙂

Евгения, заходите еще. В одной из следующих статей будут еще рецепты, все в рамках одной статьи выложить не получилось. В моей семье шарлотка тоже идет на ура. Рецептов скопилось на все случаи жизни: от простых до праздничных.

Ой, как мне понравился вариант с поджаренными яблоками, от одного их вида уже слюнки текут)) Давненько я шарлотку не готовила, нужно исправляться и опробовать новый рецептик)

Настя, удачи! Пирог получается очень вкусным. Обязательно попробуйте. Как раз сейчас самый сезон.

Большое спасибо, Мария, за рецепты пышной шарлотки с яблоками! Выбор богатый! На кефире приготовлю для начала!) А шарлотка дрожжевая меня прямо сразила! )Красотища и вкуснотища! )В закладки сохраню и приготовлю и дрожжевую! Прямо перед глазами стоит!) Ням-ням!)) Удачи Вам!

Елена, спасибо за добрые слова! Надеюсь вам пироги понравятся.

Эх, жаль моё дитятко не ест такие пироги Он мне говорит, что не любит «жареные ягоды и фрукты»

Мария, в рецепте Цветаевского пирога написано «Мука из пшена» — так надо или мука пшеничная?

У всех свои вкусы и у детей тоже. Может он склонен к вегетарианству в потреблении фруктов? Олли, я делала пирог именно из перемолотого пшена. Рецепт ко мне пришел от мамы подруги (они так в деревне готовили) довольно давно. Так я и делала. Вы меня натолкнули на мысль поэкспериментировать и сделать с обычной мукой. Думаю, выйдет не хуже, а даже более пышно.

Какой большой выбор. Люблю шарлотку, но готовлю ее всегда на дрожжах. Идея приготовить на кефире очень понравилась. Обязательно попробую. А сметана и майонез должны, по идеи, изменить структуру теста. Интересно, какие они на вкус?

Елена, структура действительно меняется. Кислоты это не придает, не бойтесь. Это уже не сдоба, но еще не рассыпчато-песочное. Дело вкуса, но я больше люблю бездрожжевое тесто.

Один из самых любимых рецептов — шарлотка в мультиварке: не пригарает, мягкая, нежная! Но и для духовки у меня есть любимый рецепт!

Вчера соседка угостила кусочком пирога с яблоками, хотела у нее рецепт спросить — ну вот зачем? Вот они — прекрасные рецептики! Ух, напеку!

Удачи! Напишите, что понравится больше всего.

Пирог от Цветаевой — один из любимейших. Помню, меня поначалу смутила заливка в яблочном пироге, но она там очень кстати. Вкусная выпечка 🙂

Замечательные рецепты. Сейчас, в сезон яблочного урожая — актуально как никогда. Ещё один плюс шарлотки в том, что она почти всегда получается, особенно в мультиварке!

Очень приглянулась шарлотка из дрожжевого теста, люблю я его и готовить и есть.

Вот найду яблочек с кислинкой — и за дело!

Вчера хлебчик пекла с корочкой такой.

Хорошие рецепты. Мы тоже частенько готовим шарлотку. Мне понравился рецепт с творогом. Я такую ещё не пробовал. Попробуем приготовить.

Удачи Александр! Очень вкусно получается.

Каждый рецепт хорош по-своему. Все что ли перепробовать, чтобы найти любимый?

Начну с кефирного, у меня свой кефирчик.

Хорошая подборка рецептов. Урожай яблок у нас в этом году хороший, так что выпечку готовим частенько. В следующий раз попробуем какой-то рецепт из списка.

Шарлотки на любой вкус, даже на майонезе есть . Интересная подборка любимой всеми шарлотки, спасибо!

Шарлотку часто пеку, но не всегда она получается пышной, спасибо за рецептики.

Да рецепты очень простые, и тем не менее ни разу еще не делала такой пирог. Вы вдохновили. Буду делать с творогом и яблоком.

Прекрасный рецепт очень вкусной шарлотки, у нас в семье все её любят. С виду всё так просто, а по вкусу как будто что то очень изысканное)

Сколько много вкусных рецептиков шарлотки! Мама готовила только по одному рецепту, но было очень вкусно. Нужно будет обязательно попробовать все, особенно заинтересовал вариант с творогом.

Эти деревья - чемпионы

15 самых великолепных деревьев Шарлотты сияют в рамках программы Champion Big Tree, проводимой Лесной службой Северной Каролины, принося больше, чем титул короне Королевского города.

Майкл Дж. Солендер

В то время как гражданская гордость в Шарлотте достигла повышенного уровня, когда Carolina Panthers добрались до Суперкубка 50 в качестве чемпионов NFC, оказалось, что среди нас есть еще одна группа очень больших, не менее стойких чемпионов, столь же достойных восхищения.

Пятнадцать самых впечатляющих деревьев Шарлотты - чемпионы Северной Каролины по большим деревьям, особый знак почета, установленный Лесной службой Северной Каролины. Самый крупный в реестре округа Мекленбург - огромный кедр-деодар на переднем дворе частного владельца. Другие в списке включают сиреневое целомудренное дерево и японскую зелькову.

Программа NC Champion Big Tree была учреждена в начале 1970-х годов для признания и чествования самых больших деревьев штата. Это обозначение имеют более 400 деревьев по всему штату.

Преимущества кроны деревьев

Навес дерева Шарлотты предлагает преимущества, выходящие далеко за рамки величественной четырехсезонной красоты. Деревья вносят значительный вклад в оздоровление окружающей среды нашего сообщества.

«Деревья очень полезны для городской среды», - сказала Эрин Оливерио, руководитель программы по созданию крон деревьев в городе Шарлотт. Она указала на требование округа оставлять неосвоенную буферную зону рядом с большинством ручьев в качестве примера одностороннего использования деревьев для улучшения качества воды.«Они перехватывают воду; предотвращают чрезмерный сток и поглощают загрязнители, помогая очищать воду до того, как она достигнет ручьев.

«Деревья также улучшают качество воздуха. Они смягчают эффект теплового острова. Чем больше деревьев, тем больше тени и меньше проблем, связанных с жарой, летом ».

Северная Каролина Лесная служба перечисляет более 220 видов, которые могут быть рассмотрены в программе Champion Tree. Список включает распространенные и узнаваемые виды, такие как ясень, кедр, кизил, вяз, гикори, падуб, клен, дуб, камедь и тупело.К менее известным и необычным видам относятся франклиния, бирючина глянцевая, болиголов, лиловое целомудренное дерево, северная катальпа, болотная кирилла и торрея.

Любое дерево Tar Heel, которое растет на государственной или частной земле и является местным видом, может быть номинировано, если оно соответствует минимальным требованиям к окружности и высоте.

«Наш реестр обновляется каждые три месяца», - сказал Алан Мур, специалист по лесному хозяйству восточного региона Лесной службы Северной Каролины в Роли и координатор N.C. Чемпионская программа Big Tree. «Мы принимаем номинации постоянно и, как правило, можем проверить новые номинации в течение 30-40 дней с момента подачи заявки». [Хотите номинировать дерево?]

В прошлом признание получили и некоренные деревья, и многие деревья-чемпионы в округе Мекленбург, как некоренные, больше не имели права.

Деревья отбираются с помощью системы, которая присваивает баллы в зависимости от окружности дерева, высоты и размаха кроны. Программа Северной Каролины следует формуле, установленной национальной программой, принятой в 1940 году.

«Формула берет окружность, измеренную на 4 ½ фута над уровнем земли, прибавляя к ней высоту дерева в футах и ​​прибавляя одну четвертую среднего размаха кроны в футах», - сказал Мур. «Преобразования единиц измерения нет. Например, если у вас есть дерево с окружностью 100 дюймов, высотой 100 футов и средним размахом кроны 100 футов, общее количество баллов составит 225 ».

Шарлотта чемпионов

Претензия на самое большое чемпионское дерево Шарлотты с 272 очками принадлежит частному домовладельцу, у которого во дворе дома возвышается огромный кедр деодар высотой 96 футов.В госреестре не указаны адреса деревьев-чемпионов.

Историческая плантация Роуздейл на Норт-Трион-стрит, построенная в 1815 году, является домом для двух деревьев-чемпионов: кедра Аляски, достигающего 137 точек и 41 фут в высоту, и китайского зонтика от солнца высотой 61 фут. Элизабет Майерс, главный садовник плантации Роуздейл, заявила, что согласно имеющимся данным, китайский зонтик был посажен в качестве рассады в 1950 году Луизой Хиги Дэвидсон, которая жила в доме с 1914 года. «В заметках указано, что она взяла три саженца из дома на окраине города на Норт-Трион-стрит. из сада миссисЛиллингтон Смит, известный садовник того времени, - сказал Майерс.

Кедр Аляски, как сказал Майерс, был средоточием сада колониального возрождения Луизы Дэвидсон. «Это дерево олицетворяет историю и любовь к собственности, которая когда-то составляла 900 акров», - сказал Майерс. «Дерево прославляется, олицетворяя наследие Мекленбургского округа и Юга».

Сады Уинг-Хейвен в Саут-Шарлотте являются домом для чемпионского целомудренного сиреневого дерева, которое получает больше очков за счет своей окружности (34 дюйма), чем своей высоты (25 футов).

Ассоциация домовладельцев Village of Morrocroft заявляет о двух чемпионских деревьях: две потрясающие японские пагоды возвышаются над линией крыш на высоте 87 и 71 футов соответственно. Другие деревья чемпионов Мекленбурга в списке:

  • Китайский вяз в частном доме Шарлотты.
  • Китайская бирючина в частном доме Шарлотты.
  • Глянцевая бирючина в частном доме Шарлотты.
  • Японская зелькова в частном доме Шарлотты.
  • Кипарисовик Лейланд, принадлежащий Исследовательской лаборатории Бартлетт Три.
  • Тыквенный ясень на Колони-роуд в Раннимиде, рядом с кампусом средней школы Александра Грэма.
  • Пиловидный дуб, принадлежащий городу Шарлотт.
  • Закваска в заповеднике Шерман-Бранч.
Кедр-деодар занимает первое место в списке деревьев Мекленбурга в списке деревьев-защитников Лесной службы штата Северная Каролина. Фото любезно предоставлено N.C. Forest Service. Кедр-чемпион Аляски на исторической плантации Роуздейл. Фото любезно предоставлено Н.C. Лесная служба Лучшее китайское дерево-зонтик на исторической плантации Роуздейл. Фото любезно предоставлено N.C. Forest Service.

Самое большое дерево Северной Каролины, соответствующее формуле - с 558 точками - это лысый кипарис в округе Мартин. Массивное дерево из заболоченных мест составляет 76 футов в высоту и невероятные 468 дюймов в окружности.

Хотя государственная программа не предлагает никакой официальной защиты деревьев, постановление города Шарлотты о деревьях обеспечивает некоторую защиту некоторым деревьям-защитникам, по словам Лори Рид, городского инспектора лесного хозяйства.

Вопрос о том, имеет ли дерево охрану в соответствии с постановлением города, отчасти зависит от того, классифицируется ли оно как коммерческое или находится на участке для одной семьи. Рид сказал, что если применяется городской закон о деревьях, то удаление или обрезка дерева наследия - одного из перечисленных в списке больших деревьев чемпионов Северной Каролины, списке деревьев чемпионов Американской лесной ассоциации или любое дерево, которое может иметь 80 процентов точек дерева на список NC - требует утверждения и разрешения.

Из-за юридических сложностей город рекомендует владельцам собственности проконсультироваться с городским управлением лесного хозяйства и управления деревьями, прежде чем принимать меры, если речь идет о большом дереве.

Кроме того, жители местных исторических районов, таких как Дилворт или Четвертый район, должны знать, что для обрезки или удаления дерева в историческом районе может потребоваться рассмотрение и одобрение Комиссии исторического района.

Хотя средств на сохранение или поддержание лучших деревьев штата нет, владельцы деревьев получают сертификат и право гордиться самыми крупными видами в штате. Лесная служба не проверяет, потеряны ли деревья или повреждены после того, как они были обозначены, вместо этого в зависимости от самооценки.Он повторно проверяется только в том случае, если чемпиону бросает вызов другое назначенное дерево.

«Программа помогает сосредоточить внимание на ценности и пользе деревьев для наших сообществ», - сказал Мур. «Они обеспечивают тень, среду обитания диких животных, помогают улучшить качество воды и воздуха и добавляют красоты. Он обращает внимание на важность деревьев в нашей повседневной жизни ».

Доступная для поиска база данных, включая полный список больших деревьев чемпиона округа Мекленбург, находится здесь.

Дерево чемпионов - это то же самое, что и дерево сокровищ? Чемпион японских пагод в Morrocroft.Фото: Лесная служба штата Северная Каролина

Признание и празднование великолепных деревьев - не единственная область официальных государственных программ. У Шарлотты когда-то была программа "Дерево сокровищ", но сейчас она неактивна.

Программа «Дерево сокровищ» была запущена бывшим лесоводом проекта города Шарлотты Томом Мартином. В конце 1980-х с помощью коллеги он разработал программу «Дерево сокровищ» Шарлотты, выделив древесные драгоценные камни в округе Мекленбург, когда он был агентом городского лесного хозяйства для

.

Кооперативная служба поддержки Северной Каролины.

«Мы помогли идентифицировать и отслеживать деревья в округе, которые имели экологическое или историческое значение», - сказал Мартин в интервью журналу Charlotte Observer в 2011 году. Он сказал, что программа была запущена, чтобы помочь осознать ценность и важность деревьев в городском ландшафте.

«Мы признали до трех деревьев одного и того же вида деревьями-сокровищами, если они входили в тройку самых крупных деревьев своего вида в округе или находились в пределах 80 процентов от рекордного размера штата.”

Программа привлекла много сторонников, в частности Мэгги Баркер, местной учительницы и любительницы деревьев, которая написала детскую книгу, посвященную деревьям сокровищ. Муж Баркер, Дональд Бут, энтомолог на пенсии, работавший в национальной службе по работе с деревьями, также был энтузиастом Treasure Tree.

Сегодня к программе возобновился интерес со стороны Инициативы Королевы Короны, инициативы широких масс, начатой ​​Патриком Джорджем, владельцем компании Heartwood Tree Services в Шарлотте, и лесоводом Патриком Андерсоном.Их цель - улучшить и сохранить городской лесной покров Шарлотты. Проект Queens Crown занимается картированием деревьев значимости в Шарлотте.

TreesCharlotte, местная некоммерческая организация, приверженная поддержанию и расширению кроны деревьев Шарлотты, работает над поддержкой инициативы Queens Crown, в частности, опираясь на предыдущую документацию Treasure Tree.

«Мы очень рады поддержать эти усилия», - сказал Дэйв Кейбл, исполнительный директор TreesCharlotte.«Мы надеемся привлечь добровольцев, которые смогут работать с нами, определять новые деревья и помогать делиться своими историями».

Найдите здесь информацию о возможностях волонтерства с TreesCharlotte.

Майкл Дж. Солендер - писатель-фрилансер из Шарлотты.

В центре внимания поставщиков | Фотография Алиссы Фрост

Пришло время выделить еще одного замечательного продавца в районе Шарлотты! Здесь, в компании Magnificent Moments Weddings, мы ничего не любим больше, чем рассказывать об этих великих поставщиках и людях, которые там работают, с вами, нашими клиентами.В центре внимания продавцов на этой неделе - фотография Алиссы Фрост и удивительные навыки, которые они могут предложить!

Фото любезно предоставлено Алиссой Фрост, фотография

Alyssa Frost Photography состоит из супругов и супругов Алиссы и Кори. Это просто потрясающие фотографы с невероятным мастерством. Их работы были представлены в журналах The Carolinas Magazine, Carolina Bride и Wedding Wire и это лишь некоторые из них. К тому же они - самая приземленная пара, с которой можно работать.Поскольку этот дуэт такой потрясающий, я решила сесть с Алиссой, чтобы получить худощавую фигуру во всем, что касается фотографии Алиссы Фрост. Вот что она поделилась:

Сколько свадеб вы обычно делаете в год?

Мы ограничиваем количество свадеб до 25 в год.

Какие из ваших любимых «разных» вещей вы видели, как пары делают на своей свадьбе?

На одной свадьбе в прошлом году пара рукописных писала индивидуальные записки каждому гостю, которые включали их любимые воспоминания о них.Это было такое милое и личное прикосновение, которое так много значило для их гостей! На другой свадьбе пара поставила будильник на каждый час, чтобы у них было хотя бы одно мгновение вместе каждый час, чтобы погрузиться в волнение дня! У нас также была пара, сделавшая 3 разные дымовые шашки для своих фотографий в день свадьбы, и получились потрясающие фотографии!

Что вам больше всего нравится в работе в свадебной индустрии?

Наша любимая часть работы в свадебной индустрии - это, безусловно, работа с нашими парами и знакомство с ними на личном уровне.Нам нравится строить с ними личные дружеские отношения и быть частью их самого важного дня!

Лучший совет молодоженам?

Наш лучший совет для помолвленных пар - не увлекаться мелочами, которые могут пойти не так, как планировалось, потому что в конце дня вы собираетесь жениться на своем любимом человеке и этих мелочах. не будет иметь никакого значения.

Нужны еще отличные советы по вопросам свадьбы в районе Шарлотты! Свяжитесь с компанией Magnificent Moments Weddings, мы будем рады поделиться с вами своим опытом и помочь осуществить ваши свадебные мечты! И посмотрите на двух наших невест Алиссы Фрост - Аляну и Мэри Коупленд.

Удачного планирования!

Шелби

Трагическая смерть и великолепный памятник

Могила Шарлотты Канды на кладбище Гринвуд в Нью-Йорке.

Нью-Йоркское кладбище Грин-Вуд заполнено необычными надгробиями, мавзолеями и памятниками. Из последних одним из самых запутанных и трагичных является случай с Шарлоттой Канда, которая погибла в результате ужасной аварии с коляской в ​​возрасте 17 лет.

Надпись на ее надгробии гласит:

Набросок Шарлотты Канды из «Вечернего мира», 25 апреля 1893 года.

Так тонет золотая звезда Евы

Затерянный в водной глубине вдалеке

И все же светлая планета горит

Не безнадежна урна Шарлотты

Утром божьим взойдет ее сфера,

Еще раз звезда рая.

Подробности ее печальной истории были изложены в Вечерний мир от 25 апреля 1893 года:

«[Шарлотта] была кумиром своих родителей и красавицей города. Две роскошные маленькие гостиные слева от входа в старинный особняк были приспособлены для ее личного пользования, и там она принимала своих поклонников и развлекала друзей в стиле, соответствующем ее вкусу и социальному положению.

«Каждый старый житель Нью-Йорка знает наизусть печальную историю ее смерти, и бабушки рассказали второму поколению о смертельной аварии, постигшей ее холодным февральским днем ​​1845 года, в годовщину ее рождения.

«Она возвращалась с прогулки по городу, когда на углу Бродвея и Четвертой улицы лошади, прикрепленные к ее экипажу, испугались и убежали. Выбросили ли ее или выпрыгнули, никто так и не узнал. Она была доставлена ​​в отель «Нью-Йорк» и вскоре скончалась от полученных травм.

«Лошади свернули на место Лафайет и бросились в конюшню, даже не повредив экипаж. И по сей день многие женщины, которые все еще живо помнят об этих печальных сценах, рассказывая историю, отмечают, что, если бы Шарлотта цеплялась за карету, она могла бы не пострадать.

«После ее смерти останки мисс Канды покоились в маленькой изящной гостиной, где она принимала так много своих друзей, и в ее память был установлен самый красивый памятник в Гринвуде в то время.

«Памятник был сделан в Италии из каррарского мрамора, и, как гласит легенда, на него была потрачена вся часть супружеской доли мисс Канды. Дизайн редкий, и в Гринвуде нет другого памятника, который был бы похож на него. Резьба настолько декоративна, а вся работа настолько тонка, что выдержала этот суровый климат только с особой тщательностью.

«Статуя девушки стоит под балдахином из белого мрамора в готическом стиле, и два низких мраморных крыла выходят вперед, чтобы охватить камень, покрывающий ее останки.Справа и слева на небольшом расстоянии стоят на коленях ангелы, каждый на пьедестале лицом к памятнику ».

Надпись на памятнике Шарлотте Канда.

Новый подход к жизни пожилых людей


Пенсионное сообщество Кипарис Шарлотты - это место, где старые клише были выброшены в окно. Так что забудьте все, что, как вы думали, вы знали о других домах для престарелых в Шарлотте. Мы предлагаем новый подход к «пенсионному проживанию», который, по мнению наших жителей и их семей, имеет гораздо больший смысл.(Как и их финансовые консультанты.) Мы - лучшее сообщество пенсионеров по постоянному уходу в Шарлотте (CCRC).

Где независимая пенсионная жизнь сочетается со стилем и удобствами загородного клуба. Кипарис Шарлотты известен своими предложениями по высококлассному жилью для пожилых людей.

Исследуйте наши роскошные жилые помещения для пожилых людей, бесконечные развлечения, откройте для себя наш уникальный многогранный подход к здравоохранению и ознакомьтесь с нашими потрясающими предложениями владения домом для престарелых.Затем запланируйте посещение нашего сообщества Life Plan в Шарлотте. Красота, удобства, люди - все это лучше всего ценится не на компьютере, а лично.


Кипарис Шарлотты с гордостью объявляет, что мы -

ПОБЕДИТЕЛЬ CHEF WARS 2020!


Откройте для себя наш подход к жизни пожилых людей

Мы понимаем, что поиск идеального пенсионного сообщества Шарлотты - важное решение, поэтому мы стремимся сделать этот процесс как можно более плавным.Ниже вы найдете краткие сведения о пенсионном проживании в отеле The Cypress of Charlotte.

Великолепный букет сиреневых цветов - Шарлотта, Флорист штата Северная Каролина

Великолепный букет розовых лиловых - Шарлотта, Северная Каролина ФлористПропустить к основному содержанию

Для наших самых свежих, самых красивых цветов, пожалуйста, покупайте варианты выбора нашего флориста, поскольку мы, возможно, испытываем задержки в получении партий некоторых видов цветов.

Обратите внимание, что для всех остальных заказов нам может потребоваться замена.Ваш получатель всегда получит красивый подарок той же или большей ценности, что и выбранный вами.

На доставку могут повлиять ограничения COVID-19. Будьте уверены, мы берем все рекомендуемые меры предосторожности для обеспечения удовлетворенности клиентов и их безопасности.

Воздействие на доставку может включать:

  • Ограниченные доставки в больницы или дома престарелых
  • Ограниченные доставки в офисные здания
  • Ограниченный доступ в определенные региональные районы

Кроме того, мы можем использовать процедуры доставки «бесконтактно». После подтверждения того, что получатель доступен для принятия, его подарок будет оставлен у двери, а водитель-доставщик отступит на безопасное расстояние, чтобы гарантировать, что они получат свой подарок.

Пожалуйста, посетите нашу страницу «О нас» для получения более подробной информации. Мы ценим ваше понимание и поддержка!

×

Лучше подарочной карты, отправь смайлы дважды! Сейчас мы предлагаем «Подарок сейчас, доставим позже» , так что вы все еще могу отправить подарок любимому человеку за это время.

Обратите внимание, что в настоящее время мы не можем назначать какие-либо конкретные даты доставки, когда вы размещаете Подарить сейчас, доставить позже заказ. Мы лично свяжемся с вашим получателем когда мы сможем назначить дату доставки этого подарка.

Когда вы дарите договор «Подарок сейчас, доставим позже», вам не нужно выбирать дату доставки. Вы завершили купите, и мы сразу же отправим красиво оформленный виртуальный подарок по электронной почте, включая вашу открытку и картинку. цветов, которые вы выбрали.Когда мы вернемся к работе, мы свяжемся с вашим получателем, чтобы завершить доставку ваша свежая, красивая композиция. Спасибо за поддержку нашего местного бизнеса в это время!

Ознакомьтесь с нашим самым продаваемым выбором флористов!

×

Обратите внимание, что в настоящее время мы не можем утверждать какие-либо конкретные даты доставки. когда вы размещаете заказ "Подарок сейчас, доставьте позже". Мы лично свяжемся с вашим получателем когда мы сможем назначить дату доставки этого подарка.

Шаг 1

Завершите покупку, как обычно, включая сообщение вашей карты, информацию о доставке и адрес электронной почты получателя.

Step 2

Мы сообщим вашему близкому человеку, что он получил подарок. Фотография и ваша открытка будут включены в красиво оформленное электронное письмо для улыбки номер 1!

Step 3

Когда мы сможем доставить ваш подарок, мы выполним обещание вашего подарка и согласование напрямую с получателем, чтобы запланировать доставку композиции за улыбку номер 2!

×

Почему покупать у нас? ▲ ▼

100%

УДОВЛЕТВОРЕНИЕ
ГАРАНТИЯ

НАСТОЯЩИЙ

МЫ НАСТОЯЩИЙ
МЕСТНЫЙ ФЛОРИСТ

100%

СОЗДАН ФЛОРИСТОМ
И ДОСТАВЛЯЕТСЯ вручную

* доступна только для местных заказов.Для заказов, отправляемых за пределы нашей местной зоны доставки, Плата за доставку в зависимости от адреса получателя будет рассчитана при оформлении заказа.

Этого товара сейчас нет в наличии.

Описание


Добавьте красоту любому случаю с темно-фиолетовыми и игривыми розовыми оттенками этого захватывающего дух букета.

Идентификатор продукта T281-6D

Приблизительно Нет "Ш x Нет" В

Что говорят люди


11 марта 2021 г.

У меня возникли проблемы при попытке сделать заказ онлайн, так как там говорилось, что то, что я хотел, больше не доступно, поэтому я позвонил в магазин и получил ОТЛИЧНУЮ помощь, и у нее тоже сначала была проблема, и мы смеялись, но она нашла то, что я хотел и заказал для меня.Подружке моего сына очень понравились цветы, и она прислала мне фотографию, и они прекрасны. Ваза, которую я люблю, потом становится подсвечником. Спасибо Цветы Шарлотты. Я буду использовать вас для всех моих цветочных заказов. Вы доставляете в СЦ? Еще раз спасибо ❤️

4 марта 2021 г.

Мне нравится бизнес-модель, когда можно войти и выбрать то, что вы хотите. Не особо заботился о цветочной композиции, но иметь 50+ цветов в одном букете сложно.В целом отличное место, поеду еще раз.

18 февраля 2021 г.

Какое удивительное место! Я живу во Флориде и уже несколько раз присылаю маме цветы. Цветы Шарлотты каждый раз доставляют к ее крыльцу. Сегодня я отправил цветы на День святого Валентина, и водитель позвонил, чтобы уточнить каждую деталь. Хотел бы я получить его имя. Позвольте мне вам сказать! Вы не разочаруетесь! Качество, сервис и детализация каждого заказа УДИВИТЕЛЬНЫ! Спасибо Flowers Of Charlotte за то, что вы лучший!

Отзывов:

Источник: Google

* Бесплатная местная доставка доступна только для местных онлайн-заказов.Для заказов, отправляемых за пределы нашей местной зоны доставки, плата за доставку на основе адреса получателя будет рассчитана во время оформления заказа.

×

4 главных причины для покупки Flowers of Charlotte

100% ГАРАНТИЯ УДОВЛЕТВОРЕНИЯ

Мы гордимся своей работой и поддерживаем каждую поставленную нами композицию. Если вы не полностью удовлетворены своим заказом, свяжитесь с нами, чтобы мы все исправили.

МЫ - НАСТОЯЩИЙ МЕСТНЫЙ ФЛОРИСТ

Мы являемся местным флористом Шарлотты с 2005 года и гордимся тем, что обслуживаем это сообщество.Есть много "интернет-компаний" которые притворяются местным флористом, причиняя вред как вам, так и малому бизнесу, подобному нашему. Вы можете быть уверены, что получите потрясающий договоренность, которая поддерживает настоящего местного флориста!

100% РАЗРАБОТАННЫЙ ФЛОРИСТ, ДОСТАВКА РУЧНОЙ

Покупка у нас означает, что все композиции созданы художниками, разбирающимися в флористике. Мы доставляем каждую композицию вручную, поэтому ваш подарок обязательно понравится получателю! Никаких увядших, грустных, цветов в коробке! Ваш дизайн будет изысканно оформлен и обязательно понравится!

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ к ТЫСЯЧАМ ДОВОЛЬНЫХ КЛИЕНТОВ

Наши клиенты и счастье их друзей и семьи - наш главный приоритет! Покупая у нас, вы получаете композицию, которая обязательно произведет впечатление и порадует! Мы лично позаботимся о том, чтобы вы остались довольны своим оформлением!

×

17 самых красивых мест в Северной Каролине, которые стоит посетить

Северная Каролина также известна как штат Олд-Север и штат Тар-Хил, здесь много мест и достопримечательностей, которые стоит посетить.Помимо множества больших и малых городов, здесь есть еще много интересного для изучения природы. Взгляните на несколько потрясающих фотографий, которые я нашел самых красивых мест в Северной Каролине.

Приманка для озера

Источник: digidreamgrafix / shutterstockLake Lure, North Carolina

Нет никаких сомнений в том, что Lake Lure - одно из самых красивых мест для посещения в Северной Каролине. История города насчитывает более ста лет, и он был популярным местом съемок в Голливуде, а такие фильмы, как Thunder Road и Dirty Dancing, частично снимались в районе Lake Lure.Популярны туры на озеро Лур, одной из самых потрясающих частей этого уголка штата является великолепный мост Цветения озера Лур.

Брайсон Сити

Источник: digidreamgrafix / shutterstock Брайсон-Сити

Брайсон-Сити - одно из старейших поселений в Северной Каролине, коренные американцы жили в этом районе не менее 14 000 лет. Город примечателен тем, что окружен горами, что придает ему невероятные пейзажи, которые нужно увидеть, чтобы в это поверить. Сплав по реке - одно из самых популярных занятий в Брайсон-Сити, хотя поездка по железной дороге Грейт-Смоки-Маунтинс тоже того стоит.Форелевые фермы и пруд Cooper Creek и музей поездов Smokey Mountain являются одними из других отличных мест для отдыха в Брайсон-Сити.

Nags Head

Источник: FloridaStock / shutterstockNags Head

Нагс-Хед - одно из самых популярных туристических мест в Северной Каролине из-за множества превосходных пляжей и удивительно непринужденной атмосферы. Государственный парк Джокейс-Ридж - главная достопримечательность города, откуда открывается потрясающий вид на Нагс-Хед и окрестности. Парк также примечателен наличием самой высокой естественной системы песчаных дюн на востоке США, а выбор из нескольких исторических коттеджей в самом городе делает его отличным местом для проведения долгих выходных.

Маяк на мысе Хаттерас

Источник: Стивен Б. Гудвин / shutterstock Маяк на мысе Хаттерас

Маяк на мысе Хаттерас - особенно примечательная достопримечательность Северной Каролины, поскольку это самое высокое строение маяка из кирпича в Соединенных Штатах. Маяк открыт сезонно, но подняться на вершину должны только сильнейшие, так как наверх есть почти 250 ступенек. Хотя это долгий путь к вершине, восхождение на маяк на мысе Хаттерас - это уникальный опыт, а виды стоит затраченных усилий.Маяк был перемещен вглубь суши в 1999 году из-за эрозии земли.

Государственный парк Чимни Рок

Источник: Алексей Ротанов / shutterstock Государственный парк Чимни Рок

В Государственном парке Чимни Рок можно полюбоваться одними из лучших пейзажей Северной Каролины. Фирменный шпиль высотой 315 футов с видом на ущелье Хикори-Нут и озеро Лур - изюминка парка, где есть множество подходящих для детей исследований природы и более сложных походов. Рыбаки, ловящие форель, любят проводить время на реке Роки-Брод, а близлежащий район Rumbling Bald Climbing Access является одним из самых популярных мест в парке.Балансирующая скала «Голова дьявола» является обязательной для всех, кто посещает парк, в то время как многие из заключительных сцен адаптации «Последних из могикан» 1992 года снимались в государственном парке Чимни-Рок.

Изумрудный остров

Источник: Брайан Поллард / shutterstockEmerald Isle

Летний сезон - фантастическое место для посещения Изумрудного острова, который, безусловно, является одним из самых красивых мест для посещения в Северной Каролине. Несмотря на экспоненциальный рост населения в течение лета, Изумрудный остров сохраняет семейную атмосферу, а Уотер-Богган - место, которое обязательно нужно посетить всем, у кого есть дети.Emerald Forest Golf - еще один потрясающий день для всей семьи при посещении Emerald Isle, в то время как в этом районе есть много отличных мест для кайтсерфинга и рыбалки.

Парк свободы

Источник: cpaulfell / shutterstock Freedom Park, Шарлотт, Северная Каролина

Freedom Park - одно из самых спокойных мест в Шарлотте, и парк также входит в число самых красивых мест Северной Каролины. Фестиваль в парке, признанный Южно-восточным туристическим обществом в числе 20 лучших мероприятий, каждый сентябрь привлекает 100 000 посетителей, при этом люди стекаются смотреть фильмы в потрясающей обстановке в течение пяти дней.Прямо рядом с парком находится Музей природы Шарлотты, где семьи могут узнать все о животных и растениях, которые можно найти в районе Пьемонта.

Гроган-Крик и водопад Кедр-Рок

Источник: Джесс Уитни / shutterstock Водопад Гроган-Крик

Глубоко в национальном лесу Писга в графстве Трансильвания находится водопад Гроган-Крик и водопад Сидар-Рок, последний из которых представляет собой 20-футовый водопад, который, без сомнения, является одним из самых потрясающих достопримечательностей в Северной Каролине. . Чтобы найти водопад Сидар-Рок, просто отправляйтесь вниз по течению от Сидар-Рок и Гроган-Крикс.Некоторые из водопадов не самые большие, но все они очень фотогеничны.

Национальный парк Грейт-Смоки-Маунтинс

Источник: Энтони Хефлин / ShutterstockНациональный парк Грейт-Смоки-Маунтинс

Самый посещаемый парк в США, Национальный парк Грейт-Смоки-Маунтинс, является обязательным для всех, кто отдыхает в Северной Каролине. Парк, который находится на границе штата и Теннесси, является домом для Аппалачской тропы, которая проходит прямо через его сердце. Смотровая башня Clingmans Dome - одно из лучших мест на территории парка, откуда открываются невероятные виды на потрясающий вид.Кейдс-Коув является самым посещаемым местом парка с церквями, сараями и бревенчатыми домиками. Стоит также посетить музей горной фермы и мельницу Мингус в Оконалуфти в национальном парке Грейт-Смоки-Маунтинс.

Государственный парк Merchants Millpond

Источник: Pi-Lens / shutterstock Государственный парк Мерчантс Миллпонд

Государственный парк Мерчантс Миллпонд идеально подходит для всех, кто хочет попробовать каякинг или сплав на каноэ во время поездки в Северную Каролину. На больших кипарисовых болотах обитает множество аллигаторов, а на территории парка популярны рыбная ловля, езда на велосипеде и пеший туризм.Парк построен вокруг 200-летнего пруда площадью 700 акров и болота Ласситер и находится недалеко от Гейтсвилля.

Шарлотта

Источник: mandritoiu / shutterstockCharlotte

Как главный город Северной Каролины, посещение Шарлотты является обязательным для всех, кто отдыхает в штате. Парк Фридом и Дискавери Плейс являются одними из самых красивых мест в Шарлотте, здесь есть чем заняться для всей семьи. В частности, любители спорта найдут в Шарлотте много интересного, так как здесь проходят две гонки NASCAR Sprint Cup и NASCAR All-Star Race, а также команда НФЛ - Carolina Panthers и Charlotte Hornets из НБА.Лучшие развлечения в городе включают Музей Левина Нового Юга, Музей авиации Каролины и тематический парк Carowinds, в котором есть одни из лучших американских горок в Северной Каролине.

Скользящая скала

Источник: Джилл Лэнг / shutterstock Водопады Sliding Rock

, как правило, красивы и безмятежны, но Sliding Rock в Северной Каролине также приносит массу удовольствия. Расположенный в Национальном лесу Фасги, недалеко от Бреварда и Эшвилла, тысячи детей и взрослых спускаются с водопада каждый год.Каждую минуту по скале стекает около 11000 галлонов воды, а Sliding Rock чрезвычайно популярен в жаркие летние дни, когда на месте могут образовываться большие очереди. Но если он загружен, насладиться прекрасными видами и звуками национального леса Фасги - тоже отличный вариант.

Китти Хок

Источник: Стивен Б. Гудвин / shutterstockKitty Hawk

Kitty Hawk - одно из самых важных исторических мест в Северной Каролине, поскольку именно здесь братья Райт совершили свои первые полеты на управляемом самолете с двигателем.Расположенный на Внешнем берегу Северной Каролины в округе Дэр, Китти-Хок имеет широкий спектр растений и животных в морском лесном заповеднике площадью 461 акр под названием Китти-Хок-Вуд, а также есть небольшое и спокойное пляжное сообщество жилых коттеджей и гостиницы.

Бук Маунтин

Источник: bambithepig / FlickrLand Of Oz, North Carolina

Дорога из желтого кирпича от заброшенного тематического парка The Land of Oz в Бич-Маунтин - одно из самых странных и красивых мест в Северной Каролине.Земля Оз открылась в 1970 году, но закрылась всего через несколько лет, но все еще есть много вещественных доказательств существования ныне несуществующего парка, а также дороги из желтого кирпича, которая остается сегодня. Сама Бич-Маунтин - самый высокий город к востоку от Скалистых гор, а горнолыжный курорт Бич-Маунтин - одно из немногих мест для катания на лыжах в этом уголке Соединенных Штатов.

Горы Голубого хребта

Источник: Dave Allen Photography / shutterstock Горы Голубого хребта

Горы Голубого хребта - одни из самых красивых природных мест в Северной Каролине.Блу-Ридж-Паркуэй отлично подходит для любителей вождения, предлагая довольно удивительные виды на штат. В самой провинции Блу-Ридж находятся два основных национальных парка штата: национальный парк Шенандоа и национальный парк Грейт-Смоки-Маунтинс. Фруктовый сад Альтапасс - культурный и исторический центр Аппалачей - отличное место для посещения во время поездки к Голубому хребту.

Дарем

Источник: Sean Pavone / shutterstockDurham

Дарем, один из крупнейших городов Северной Каролины, также входит в число ее главных туристических достопримечательностей, ежегодно собирая миллионы людей.В городе находятся некоторые из самых важных исторических мест штата, такие как Беннет-Плейс, где прошли переговоры, которые фактически положили конец Гражданской войне. Ежегодный фестиваль блюза Bull Durham также проходит в Дареме, где представлена ​​разнообразная местная музыкальная культура. Государственный парк Ино-Ривер - одно из самых красивых мест в Дареме, в то время как посетители также должны найти время, чтобы проверить региональный парк и природную территорию Литл-Ривер и сады Сары П. Дьюк, которые можно найти на территории кампуса знаменитого герцога. Университет.

Водопад за вуаль невесты

Источник: Steve Heap / shutterstock Водопад «Фата невесты», Северная Каролина

Водопад «Фата невесты», безусловно, одно из самых красивых мест в Северной Каролине. 120-футовые водопады являются одними из самых высоких в этой части Соединенных Штатов, в то время как этот район также был одним из мест съемок франшизы «Голодные игры» с Дженнифер Лоуренс в главной роли. Поход к Вуаль невесты возможен с парковок High Falls или Fawn Lake на территории государственного леса Дюпон.Водопад «Фата невесты» - далеко не единственные водопады в парке: водопад Винтергрин и близлежащие Высокие водопады, Тройной водопад и водопад Хукер - все это стоит увидеть во время поездки в Северную Каролину.

Труп цветка | Внутри UNC Charlotte

В ботаническом саду UNC Charlotte начинается обратный отсчет одного из самых удивительных, но нечастых и причудливых событий природы: цветения Титана Арума, или «трупного цветка». Титан Арум получил свое смертельное прозвище из-за гнилостного запаха, который он испускает во время цветения.Но это растение гораздо больше, чем его резкий запах.

Вот пять вещей, которые нужно знать об этом невероятном растении:

1. Что такое Титан Арум?

Невероятное цветение Титана Арума (Amorphophallus titanium) - это не отдельный цветок, а скорее соцветие или собрание собранных вместе цветов. Когда цветет Titan Arum, это всегда большое событие, потому что они делают это нечасто. Этому титану, названному «Ротни Великолепный комок» после конкурса в Facebook, 12 лет, и он переживает свой первый расцвет.

2. Насколько большим может быть Titan Arum?

В ботанических садах Титаны обычно достигают высоты от пяти до семи футов, самый высокий из которых составляет около 9,5 футов. В дикой природе Титаны могут быть намного выше, часто более десяти футов, а самый высокий из зарегистрированных достигает около 11,5 футов. (На фото: первый Титан Арум UNC Шарлотты, «Белла».)

3. Почему Titan Arum так плохо пахнет?

Запах предназначен не для защиты вас или других потенциальных угроз, а для привлечения существ, которые могут помочь Титану размножаться.В дикой природе запах Титана привлекает множество насекомых, в том числе мух и жуков, детеныши которых обычно питаются мертвыми существами. Эти насекомые летают в его соцветия, чтобы отложить яйца, и остаются внутри примерно на сутки. Находясь в ловушке, они собирают пыльцу, и, когда они наконец выберутся, если повезет, их привлечет другой вонючий Титан, куда они положат пыльцу.

4. Что делает Titan Arum, когда он не цветет?

В перерывах между цветением, а это происходит большую часть своей жизни, Титан делает то же, что и большинство растений: собирает питательные вещества, воду и солнечный свет, чтобы он мог расти.Вместо стебля Титан производит один лист, который может достигать 15 футов в высоту. Как и любой лист, он собирает солнечный свет для приготовления пищи.

5. Откуда появился Титан Арум?

Титан Арум родом из Азии и водится в тропических лесах западной Суматры, провинции Индонезии. Хотя ни один вид, тесно связанный с Titan Arum, не обитает в Соединенных Штатах, некоторые любители ботанических приключений выращивают группу азиатских растений, называемых лилиями вуду, которые имеют аромат, аналогичный аромату Titan Arum.Однако у них более мелкие цветки, которые появляются гораздо чаще.

Приготовьтесь!

Ротни Великолепный комок зацветет в ближайшие 7-10 дней. Следите за обновлениями на странице ботанических садов UNC Charlotte в Facebook, чтобы узнать о Ротни, или посетите веб-сайт ботанических садов UNC Charlotte Botanical Gardens, где вы найдете веб-камеру, транслирующую все события в прямом эфире. Есть также классное покадровое видео с цветением Оди в 2015 году - посмотрите его ниже.


Знаете ли вы?

Ботанический сад UNC Charlotte не новичок в Titan Arum.Первый Титан Арум, который зацвел в Каролинах, Белла (на фото выше), распустила там свои цветы в 2007 году, а затем во второй раз в 2010 году. Последним цветением Сада была Оди в 2015 году. Ротни - четвертый Титан Арум, который зацвел в Ботанический сад UNC Charlotte.

Хотите больше?

Ботанический сад UNC Charlotte Botanical Gardens любит связывать людей с растениями! Посмотрите его новый подкаст «Растения, которые мы едим», где режиссер Джефф Гиллман обсуждает историю, культуру, биологию и уникальные факты о растениях, которые мы едим.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *