Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Рецепт шарлотки с яблоками, пошаговые фотографии этапов на Foodclub.ru

Под словом шарлотка в разных культурах понимаются совершенно разные пироги. Название пирога «шарлотка» происходит от французского Charlotte, где под этим именем скрывается совершенно другой пирог, в результате возникает некоторая путаница и ожесточенные споры. Но все-таки в России у большинства с шарлоткой ассоциируется простой и вкусный бисквитный пирог с яблоками. Из-за простой технологии и доступных продуктов в Советском Союзе шарлотку готовили школьницы на уроках труда, а еще взрослые хозяйки, когда надо было утилизировать яблоки или нужно было быстро приготовить что-то к чаю. Несмотря на простоту рецепта, в основе которого лежит простейшее бисквитное тесто, и на большое количество разнообразных изысканных рецептов, многие все равно любят этот уютный домашний пирог! Все продукты рассчитаны на форму 24-26 см.

Шарлотка с яблоками (этап 1)

Яблоки нужно очистить от сердцевины и нарезать кубиками. Чтобы яблоки не темнели, можно побрызгать их лимонным соком, но можно и ничего не предпринимать, потому что все равно они окажутся в тесте и их оттенок не будет слишком важен. Можно сразу присыпать их корицей, а можно добавить ее позже прямо в тесто. Для шарлотки лучше всего брать кислые и кисло-сладкие яблоки, а можно смешивать разные сорта, тогда вкус будет еще интереснее.

Шарлотка с яблоками (этап 2)

Форму для выпечки смажьте сливочным маслом и присыпьте мелким сахаром, чтобы шарлотку легче было извлечь из формы и у нее была вкусная корочка со всех сторон.

Шарлотка с яблоками (этап 3)

Чтобы пирог был пористым и воздушным, яйца надо очень тщательно взбить с сахаром. Взбивайте яйца с мелким сахаром и щепоткой соли, пока сахар не растворится, а смесь станет более плотной и светлой.

Шарлотка с яблоками (этап 4)

Просейте муку в тесто. Если сомневаетесь в яйцах, можете добавить 1 ч.л. разрыхлителя. Тогда просейте его вместе с мукой, чтобы он равномерно распределился в тесте.

Шарлотка с яблоками (этап 5)

Еще немного взбейте тесто миксером, но уже только для того, чтобы вмешать муку. Кстати, для более здоровой версии можно использовать цельнозерновую муку. Она отлично подходит к сладкому тесту.

Шарлотка с яблоками (этап 6)

Половину теста выложите в подготовленную форму и разровняйте.

Шарлотка с яблоками (этап 7)

На тесто выложите яблоки ровным слоем, а оставшееся тесто вылейте сверху. Оно может покрыть яблоки не полностью, но во время выпечки пирог поднимется и яблоки скроются внутри.

Шарлотка с яблоками (этап 8)

Пеките пирог в разогретой до 180 градусов духовке около 45 минут. Готовность проверьте деревянной зубочисткой: из готового пирога она извлекается практически сухой.

Шарлотка с яблоками (этап 9)

Готовый пирог остудите и подавайте к чаю. Хорошо взбитые яйца и правильные пропорции делают тесто воздушным и пористым, а корочку выраженной.

Шарлотка с яблоками — Лайфхакер

• Facebook
• Vkontakte
• Twitter
• Pinterest

Шарлотка с яблоками

Пирог получается вкусным, воздушным и сочным благодаря фруктам.

Время приготовления

(требуется ваше участие)

20 мин.

Ингредиенты

Ванильный сахар

10 г

Жирная сметана

1¹⁄₂ ст. ложки

Крупные яблоки

4–5 штук

Сливочное масло

1 кусочек

Можно добавить

Молотая корица

по вкусу

Приготовление

1. 1․

   Миксером слегка взбейте яйца с солью. Не останавливаясь, постепенно всыпьте ванильный и обычный сахар.

2. 2․

   Продолжайте взбивать ещё 6–7 минут, пока масса не станет белой и пышной. Песок должен раствориться.

3. 3․

   Добавьте просеянную муку и сметану и аккуратно перемешайте лопаткой или ложкой.

4. 4․

   Яблоки очистите от сердцевин и нарежьте на кусочки. Вмешайте их в тесто. При желании всыпьте корицу.

5. 5․

   Смажьте маслом форму для выпечки диаметром 18 см. Выложите туда тесто.

6. 6․

   Выпекайте при температуре 180 °C в течение примерно 30 минут.

Редактор, переводчик. Занимаюсь рукоделием: умею вязать, делать игрушки и элементы интерьера своими руками. Делюсь своими знаниями и создаю понятные инструкции для всех, кто хочет научиться так же. Ещё люблю готовить и пишу о еде. Несколько лет назад перешла на вегетарианство и теперь доказываю всем, что совершенно любое блюдо можно сделать вкусным.

Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

Дарья Родионова

Шарлотка с черникой и яблоком рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Готовим шарлотку с черникой и яблоками

Шарлотка представляет собой сладкий пирог с яблоками. Изначально шарлотку готовили из хлеба, с фруктами и кремом. У нас был распространён рецепт шарлотки из яблок с сухарями. Этот рецепт, наверное, произошёл от классического английского, в котором размоченный в яичной смеси белый хлеб переслаивается проваренными с сахаром яблоками.

Сейчас шарлотка чаще представляет собой бисквитно-фруктовый сладкий пирог. В любом случае шарлотка — отменный десерт, вкусный, пышный и даже слегка полезный, ведь в нём всегда присутствуют ягоды и фрукты. Сегодня я предлагаю дополнить традиционные яблоки сладкой черникой. В сезон, конечно, возьмём свежую ягоду, зимой отлично подойдёт замороженная.

В последнее время в бисквиты я добавляю немного растительного масла, заваренного равным ему количеством кипятка, — выпечка получается более нежной.

Как приготовить «Шарлотка с черникой и яблоком» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для выпечки возьмём чернику, яблоки, муку, сахар, яйца, разрыхлитель, ванилин, по желанию — кипяток и масло.

Шаг 2 Ссылка

4 яйца смешать с сахаром (1 стакан), взбить в блендере до лёгкой пены.

Шаг 3 Ссылка

1 стакан муки смешать с разрыхлителем (1 ч. л.) и ванилином (0,25 ч. л.).

Шаг 4 Ссылка

Постепенно взбивая, добавлять к яично-сахарной смеси. Вымесить до однородности. Можно на этом с тестом закончить, но я добавила масло (3 ст .л.), смешанное с кипятком (3 ст. л.) — можно посмотреть в рецепте Бисквит «3 молока».

Шаг 5 Ссылка

2 яблока очистить и нарезать кубиком.

Шаг 6 Ссылка

Чернику разморозить, промыть и дать стечь воде.

Шаг 7 Ссылка

Форму для выпечки застелить вощёной бумагой, налить немного теста и уложить яблоки.

Залить следующей порцией теста.

Шаг 9 Ссылка

Распределить слой черники (100 г).

Шаг 10 Ссылка

Залить оставшимся тестом.

Шаг 11 Ссылка

Выпекать при 170-180° 50-60 минут (в зависимости от размера формы).

Шаг 12 Ссылка

Шарлотку немного остудить и перевернуть на блюдо. Чуточку остудить и можно угощаться! (Ведь изначально шарлотка — разновидность пудинга, который подают в тёплом виде).

Шарлотка с яблоками и 3 яйцами: рецепт с фото пошагово

С приходом осени начинается сбор урожая яблок – сама природа предлагает испечь ароматную и вкусную шарлотку для своих родных на чаепитие. Выпечка настолько просто и быстро создается, что вы можете подключить к ее приготовлению даже детей – они любят помогать засыпать сухие ингредиенты, пробовать тесто на вкус и подъедать нарезанные яблочные ломтики.

Выпекается шарлотка с яйцами и яблоками при 180-200 градусах, но не более, чтобы низ не подгорел, а серединка полностью пропеклась. При более высокой температуре пирог подгорит сверху и снизу, а сырое тесто из середины прорвет верхушку и выльется наружу.

Перед добавлением яблок обязательно пробуйте их на вкус, чтобы знать, какое именно количество сахара вам потребуется для теста. По желанию пирог можно сверху присыпать сахарным песком перед его закладкой в духовку. Магазинные яблоки очищайте от кожуры, так как практически на все эти фрукты наносят слой парафина, чтобы они не портились.

Ингредиенты

Шаг 1 из 8

Подготовьте продукты.

Шаг 2 из 8

Куриные яйца вбейте в чашу кухонного комбайна или в высокую миску, если собираетесь взбивать их миксером. Температура яиц не столь важна, отделять желтки от белков не нужно, главное – они должны быть свежими. Всыпьте туда же соль и сахарный песок.

Кстати, если у вас нет в наличии куриных яиц, то замените их бананами. Пропорция для замены – 1:1.

Взбейте яйца в течение 3-4 минут до пышной, воздушной пены. Старайтесь не перевзбить, чтобы пенка не начала отделяться от жидкости.

Шаг 3 из 8

После чего аккуратно всыпьте просеянную пшеничную муку и на минимальной скорости вмешайте ее во взбитую массу. Либо сделайте это с помощью силиконовой лопатки, чтобы из теста не вышли пузырьки воздуха.

Шаг 4 из 8

Прогрейте духовку до 180-200 градусов.

Очистите яблоки от кожуры, промойте в воде, разрежьте и удалите семена. Затем нарежьте ломтиками любого размера, но чем мельче будет нарезка, тем выше она поднимется в пироге при выпекании.

Шаг 5 из 8

Смажьте форму растительным маслом внутри, по желанию его можно заменить сливочным топленым. Влейте приготовленное бисквитное тесто.

Шаг 6 из 8

Выложите яблочную нарезку в любом порядке. По желанию можете сверху присыпать небольшим количеством сахарного песка, если яблоки кисловатые на вкус.

Шаг 7 из 8

Поместите форму в духовку на середину и пеките пирог в течение 30-35 минут до румяности. После чего выключите нагрев и переверните форму на бок, оставляя в духовке еще на 10-15 минут. Это делается для того, чтобы шарлотка не осела.

Шаг 8 из 8

Затем извлеките пирог из духовки и из формы, подайте к столу. Можете присыпать сахарной пудрой и после этого нарезать на порционные ломтики.

Рисовая шарлотка с яблоками — Рецепт пошагово с фото от Вкуснофф.рф

Белки 2.6 грамм

Жиры 4 грамм

Углеводы 28.1 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Обычно шарлоткой называют любой лёгкий пирог с яблочной начинкой. Предлагаем оригинальный вариант классического десерта, а именно — рисовую шарлотку с яблоками. В отличие от классической шарлотки этот десерт не содержит глютен, поэтому подойдёт людям с непереносимостью клейковины.

Круглозёрный рис 100 г 100 г 100 г

Яблоко 2 штуки 2 штуки 2 штуки

Яйцо куриное 1 штука 1 штука 1 штука

Сахар 2 столовые ложки 2 ст. л. 2 столовые ложки

Сливочное масло 20 г 20 г 20 г

Молотая корица щепотка щепотка щепотка

Подсолнечное масло по вкусу по вкусу по вкусу

Фото ингредиентов

Инструкция приготовления

Рисовая шарлотка с яблоками рецепт прост в приготовлении, если следовать шагам с фото.

Шаг 1. Рис отварите до готовности, промойте и дайте ему остыть.

Шаг 2. Яблоки очистите от кожуры и нарежьте маленькими кубиками.

Шаг 3. В сковороде разогрейте 1/2 сливочного масла с щепоткой сахара. Выложите нарезанные яблоки и обжаривайте 3-4 минуты. Посыпьте корицей и тщательно перемешайте.

Шаг 4. При помощи миксера взбейте яичный белок в пышную пену.

Шаг 5. Рис смешайте с оставшимся сахаром, желтком и 1/2 сливочного масла. Тщательно перемешайте и аккуратно введите взбитый белок.

Шаг 6. Раздельные формы для маффинов смажьте растительным маслом. Слоями выложите рис и яблоки.

Шаг 7. Полейте соусом, оставшимся после обжарки яблок. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.

Что у нас получилось

Готовую порционную рисовую шарлотку можно дополнить сливочным кремом и дроблёными орехами. Поскольку пирог получается очень сытным, он прекрасно подойдёт для полноценного завтрака или полдника. В отличие от обычной шарлотки этот десерт следует подавать исключительно горячим, поскольку остывший рис становится сухим и жёстким.
Если Вам понравился наш рецепт Рисовая шарлотка с яблоками Вы можете поставить отметку «Нравится» и поделиться им со своими друзьями в социальных сетях.

Понравился рецепт?

Шарлотка с яблоком и корицей, рецепт с фото. Готовим дома по шагам

Ингредиенты

сахар – 0,5 стакана

мука – 1 стакан

корица – 0.5 ч.л.

сахарная пудра – 1 ч.л.

Классический рецепт шарлотки с большим количеством яблок.

Приготовление

Яблоки очищаем от кожуры и семечек и нарезаем крупными кусками. Яблоки высыпаем в силиконовую форму. Если запекаете в металлической форме, предварительно ее смажьте подсолнечным маслом и пресыпьте мукой.

В миску вбиваем яйца и насыпаем сахар. Все взбиваем до появления пены.

Добавляем муку и перемешиваем до однородной консистенции.

Яблоки в форме заливаем тестом.

Посыпаем молотой корицей.

Форму ставим в разогретую духовку и выпекаем 10 минут при температуре 200 градусов. Затем температуру уменьшаем до 180 градусов и готовим еще минут 15.

Готово! Готовую шарлотку посыпаем сахарной пудрой. Вкусный и ароматный пирог готов. Приятного аппетита.

Яблочная Шарлотта | Аббатство Даунтон

Мне всегда казалось, что нет более плодотворного источника семейного недовольства, чем плохо приготовленные обеды и неопрятный образ жизни домохозяйки. -Изабелла Битон

Хотя яблоко Шарлотты на самом деле никогда не производилось в аббатстве Даунтон, его отсутствие привело к тому, что миссис Патмор приготовила малиновое безе с плохим зрением, из-за чего вместо сахара сэра Энтони Страллана чуть не задохнулись, а леди Грэнтэм с одной из ее леди. Granthamest lines: Принесите фрукты, принесите сыр, принесите все, что угодно, чтобы избавиться от этого вкуса!

Я сделал рецепт из книги миссис Битон по ведению домашнего хозяйства , обширного руководства, впервые опубликованного в 1861 году Изабеллой Битон, и стандарта для всех английских домашних хозяйств с викторианской эпохи.Подается с прекрасным английским кремом Lady Grey; это как Эрл Грей, но это для дам .

Яблочная Шарлотта

По материалам книги миссис Битон по ведению домашнего хозяйства

• Примерно 6 больших ломтиков хлеба, срезанные и намазанные маслом корки, при необходимости больше
• Примерно 2 больших яблока Грэнни Смит, очищенных, очищенных от сердцевины и тонко нарезанных, при необходимости больше
• 3 щепотки соли
• цедра одного лимона
• 3 столовые ложки коричневого сахара с горкой

Нагреть духовку до 350 °

Смажьте маслом форму для пирога.Крупные куски хлеба разорвать и выложить в один слой. Выложите слой ломтиков яблока сверху, затем посыпьте щепоткой соли, третью цедры лимона и столовой ложкой коричневого сахара с горкой. Повторите то же самое с двумя другими слоями. Слегка прижать и накрыть фольгой.

Выпекать от 45 минут до часа (я проверила на 45, яблоки были приготовлены, но твердые, через час они приготовились правильно).

Дать остыть, затем перевернуть на тарелку, посыпать сахарной пудрой и подавать с ванильным мороженым или английским кремом (рецепт приводится ниже).

Леди Грей Крем Англез

Адаптировано из Biscayenne

• 3/4 стакана молока
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 2 чайных пакетика Lady Grey
• 2 яичных желтка
• 1/4 стакана сахара

Доведите до кипения молоко, ваниль и чайные пакетики, затем снимите с огня и настаивайте 10 минут. Убрать чайные пакетики (после отжима жидкости).

Тем временем взбейте яичные желтки и сахар, пока смесь не станет бледно-желтой. Влейте половину молочной смеси в яйца, постоянно взбивая.Вылейте все обратно в кастрюлю и разогрейте на среднем огне, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет. Не кипятить. Он готов, когда он покрывает ложку, и вы можете провести пальцем по крему, и след останется.

Перелейте в миску, помещенную в большую миску со льдом, и перемешивайте, пока соус не остынет. Охладите, чтобы загустеть.

Рецепт фантастической кухни. Эпизод 8: ЭББАТИ ДОУНТОНА, в котором Диана и Кэрри обсуждают аббатство Даунтон в его эдвардианской славе, в том числе миссис Ф.Битон, кулинарный стиль, замороженный соус, темная сторона миссис Патмор и лучшие столовые отходы в Йоркшире.

Иллюстрация из книги миссис Битон

Любите яблоки? Попробуйте:

2021 Сбор Apple может быть ограничен. Обновления об этих яблоневых садах возле Шарлотты.

Снова наступило то время года, пора собирать яблоки. К сожалению, поздние заморозки в Северной Каролине ограничили урожай яблок. Но не волнуйтесь, в этом году еще есть яблоки!

Ищете ли вы семейный отдых или творческое свидание, сбор яблок понравится каждому.В Северной Каролине есть множество фантастических садов, которые можно исследовать, и мы знаем лучшие места для сбора яблок в Шарлотте.

1860 Black Hwy, York, SC 29745
Сезон сбора: с 10 сентября по 15 октября
2021 = Требуется резервирование для U Pick, сделайте онлайн
* ДОСТУПНОСТЬ ВЫБОРКИ МОЖЕТ ИЗМЕНИТЬСЯ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ПОГОДЫ, НАСЕЛЕНИЯ И НАЛИЧИЯ СПЕЛЫХ ФРУКТОВ *
Расстояние от CLT около 40 миль

Винди-Хилл, расположенный недалеко от Шарлотты, — это бутик-яблоневый сад и производитель крепкого сидра.Лицензированные и связанные, они производят крепкий сидр с 1996 года (задолго до того, как он стал популярным на пивоварнях)

Выбирайте сами или наслаждайтесь заранее собранными яблоками, свежевыжатым яблочным сидром, пончиками и многим другим. Ферма открывается 19 августа, где вы можете сделать покупки в Farm Stand и попробовать крепкий сидр.

В этом году, чтобы ограничить вместимость и обеспечить доступность фруктов для сбора ВСЕ СВОИ СОБСТВЕННЫЕ СБОРЫ ТРЕБУЮТ ПРЕДВАРИТЕЛЬНО ЗАБРОНИРОВАТЬ на для всех 2 года и старше.должны иметь собственное предварительно оплаченное бронирование / сумку. Бронирование доступно онлайн здесь.

506 Parks Crossroads Church Rd, Ramseur, NC 27316
Сезон сбора: сейчас по сентябрь
Расстояние от CLT около 77 миль

Также недалеко от нас здесь, в Шарлотте, Миллстон-Крик-Орчардс находится чуть более чем в часе езды. Яблоки Honeycrisp теперь доступны для U-pick, а этой осенью появятся новые сорта.

Из-за поздних заморозков в апреле единственный способ собирать яблоки в течение летнего / осеннего сезона — только по предварительному заказу.Посетите здесь, чтобы приобрести билет Apple Pickin ’Adventure и сделать предварительный заказ.

В каждый билет Apple Pickin ’Adventure входит:

• Orchard hayride
• Образование свежих фруктов
• U-pick apple experience
• 4 унции яблочного сидра slushie
• Пакетик на четверть (2,75 фунта) свежих яблок U-pick

2075 Pleasant Hill Ave. Morganton, NC 28655
Сезон сбора урожая: с начала до середины августа до начала ноября.
Расстояние от CLT около 80 миль

Apple Hill Orchard удобно расположен к югу от Моргантона, Северная Каролина, в южных горах Западной Северной Каролины, между CLT и Эшвиллом, и выращивает яблоки с 1955 года. Соберите яблоки и наслаждайтесь их загородным магазином, сидровой мельницей и пекарня. U-pick начнется с начала до середины августа и будет продолжаться до тех пор, пока все яблоки не будут собраны, обычно в начале ноября, но каждый год он меняется.

1193 Pinnacle Mountain Rd.Цирконий, Северная Каролина 28731
Сезон сбора: с 20 августа до конца октября
Расстояние от CLT 104 мили

Из этого сада в Северной Каролине открываются виды на осенние вершины гор, которые уникальны и кинематографичны, а их сад U-Pick огромен и полон различных мест для исследования. Яблоко готово к сбору с 20 августа по октябрь, поэтому ознакомьтесь с их Графиком созревания, чтобы узнать, когда у ваших фаворитов сезон. Менее чем в 2 часах езды это все еще однодневная поездка, хотя и поездка на целый день.

Что нужно знать о сборке в 2021 году:

• Платите за сумку вместо корзины.
• У U-Pick есть специальная сумка. Для U-Pick нельзя использовать никакие другие типы сумок или корзин.
• Цена U-Pick указана за полный мешок фруктов.
• Урожай в этом году не такой большой, как в прошлые годы из-за заморозков в апреле, но не волнуйтесь. Если вы не найдете в саду достаточно яблок, чтобы наполнить сумку, вы можете посетить нашу подборку и подобрать корзины, чтобы пополнить свою сумку.

2951 Дымоход Рок Роуд. Хендерсонвилль, Северная Каролина 28792
** Из-за позднего замораживания не предлагать u-pick в этом сезоне
Осенний сезон начинается 12 августа
Расстояние от CLT около 105 миль

Возможно, вы не сможете сами собирать яблоки в этом году в Grandad’s Apples, но они по-прежнему предлагают более 30 различных сортов яблок, которые можно купить заранее собранными.

С 12 августа ферма Хендерсонвилля площадью 80 акров будет открыта 7 дней в неделю с 8:00.м. до 18:00 пекарня также работает ежедневно в одни и те же часы. Не забудьте попробовать их вкусные угощения и яблочный сидр, пока вы там!

187 Гаррен-роуд. Хендерсонвилл, Северная Каролина 28792
Сезон сбора: с середины августа до начала ноября
Расстояние от CLT около 108 миль

Вы можете провести целые выходные в прекрасных горах Западной Северной Каролины, посещая все фруктовые сады в Хендерсонвилле или его окрестностях, включая Юстус Орчард, сад и ферму в четвертом поколении.

В середине августа Justus Farm планирует открыть Apple Shed and Bakery, где будут продаваться яблоки U-pick вместе с заранее собранными, готовыми к покупке, а также НОВАЯ и большая пекарня, наполненная домашними жареными яблочными пирогами, пончиками из яблочного сидра, яблочный сидр, сладкие сидры, карамель, яблочный хлеб и многое другое.

Не забудьте покататься с детьми на коровьем поезде и посетить сельскохозяйственных животных, которые доступны по выходным.

170 Степной сад Доктор Хендерсонвилл, Северная Каролина 28792
Сезон сбора урожая: с 20 августа по октябрь
Расстояние от CLT около 108 миль

Stepp Farm’s Hillcrest Orchard идеально подходит для тех, кто хочет провести целый день с семьей.Откройте для себя 13 августа, чтобы собрать собственный виноград и предварительно собранные яблоки, а яблоки U-pick доступны 20 августа. После сбора яблок прогуляйтесь по саду, наслаждаясь яблочным сидром и тыквенными пончиками, перемещайтесь по сложному кукурузному лабиринту площадью 5 акров, возьмите ездить в универсале и многое другое. Некоторые мероприятия, такие как поездка на фургоне и яблочная пушка, доступны только по выходным, поэтому, пожалуйста, посетите их сайт здесь.

3748 Chimney Rock Rd. Хендерсонвилл, Северная Каролина 28792
Сезон сбора: 23 августа до сбора всех
Расстояние от CLT около 108 миль

В этом году яблоки ограничены из-за позднего замораживания, которое пережила Северная Каролина.Они планируют получить яблоки в магазине и на U-pick 23 августа. Вы можете проверить их примерный график созревания яблок здесь.

Не забудьте заглянуть в сувенирный магазин и пекарню Coston Apple House, где вы можете купить сидр, домашние яблочные пироги, жареные яблочные пироги, замороженные яблочные сладости, карамельные яблоки и многое другое.

1025 Orchard Rd. Spruce Pine, NC 28777
Сезон сбора: с августа по конец октября
Расстояние от CLT около 115 миль

Еще один фруктовый сад с богатой историей, Orchard at Altapass, предлагает вам на выбор более 40 различных сортов яблок.Миссия некоммерческого фонда Altapass Foundation — сохранение, защита и просвещение Голубого хребта и его истории. Обязательно посмотрите их график созревания яблок, чтобы поймать своего любимца или посмотреть, что созревает, когда вы посетите.

U-pick будут объявлены на их домашней странице и странице FB, так что следите за обновлениями! В этом году U-Pick будет размещен в Apple Shed (место расположения Apple Core Grill). Вы сможете зарегистрироваться в U-Pick, который будет работать с 10:00 до 16:00.м., пятница-воскресенье, либо покупайте имеющиеся сорта пакетом.

280 Bent Arrow Ln, Hendersonville, NC 28792
Сезон сбора урожая: начинается с сентября по октябрь
Расстояние от CLT около 120 миль

Эта ферма в Хендерсонвилле представляет собой ферму третьего поколения, расположенную в горах. Их сад U-Pick открыт по воскресеньям только с 13:00. до 17:00 в сентябре (после Дня труда) и в октябре. Пока они выращивают более 40 семейных реликвий и новые яблоки, вы можете выбрать себе 16 различных видов, включая Honeycrisp, Crimson Crisp, Gold Rush и Gala.Не можете сделать это в воскресенье? Вы все еще можете купить заранее собранные яблоки на фермерских рынках по средам и субботам. Посетите их страницу в FB, чтобы узнать о расписаниях и обновлениях рынка!

Сообщите нам, есть ли у вас какие-либо любимые фермы U-Pick, которые мы пропустили, и отметьте нас на @scoopcharlotte своими фотографиями! Счастливой и безопасной осени 2021 года!

Яблочный сезон приближается: 7 садов, которые вы собираете сами, в течение 2 часов от Шарлотты

Пончик Apple Hill Orchard. Фотография: Emma Way / Axios

Это руководство с гордостью представляет OrthoCarolina — наши партнеры в области здорового образа жизни.Если вам нужно больше вдохновения для путешествий на свежем воздухе, загляните в блог OrthoCarolina . Удачного знакомства.

Падение не за горами, что означает яблочный сидр, пончики с яблочным сидром и, конечно же, сбор яблок. Вот семь садов с яблоками, которые вы можете собрать сами, в двух часах езды от Шарлотты.

Примечание. Информация о наличии Apple обновлена ​​с 17 августа 2021 г. Позвоните заранее, чтобы подтвердить доступность. Не забудьте надеть маску.

Винди-Хилл, один из ближайших к Шарлотте садов, является местом, где собирают яблоки, но также можно купить пончики с яблочным сидром, сидр и крепкий сидр.Итак, соберите несколько яблок и вознаградите себя заслуженной порцией крепкого сидра.

• Расположение: Йорк, Южная Каролина.
• Расстояние от Шарлотты: 50 минут езды.
• Сезон 2021: Сезон U-Pick начинается 4 сентября только по предварительному заказу. Их бар Hard Cider и Farm Stand в настоящее время открыты в сезон, и их вкусные пончики с яблочным сидром доступны.
• Доступность комплектации: Щелкните здесь.
• Пончики с яблочным сидром? Да.

В этом саду также есть сидровая мельница, загородный магазин, образовательные туры, групповые туры и пекарня. Итак, вы можете запастись сидром и сладостями (включая пончики с яблочным сидром) перед отъездом.

• Расположение: Моргантон, Северная Каролина.
• Расстояние от Шарлотты: 90 минут езды.
• Сезон 2021 года: С сегодняшнего дня до конца октября с отборочным талоном.
• Доступность комплектации: Щелкните здесь.
• Пончики с яблочным сидром? Да.

В сентябре у них есть яблоки Crimson Crisp, Daybreak Fuji, Stayman Winesap, Grimes Golden, Virginia Winesap, Roxbury Russet, Cameo, Fuji и Virginia Gold, спелые для сбора. В октябре продаются яблоки Old fashioned Winesap, Albemarle Pippin и Goldrush.

• Расположение: Гибсонвилл, Северная Каролина.
• Расстояние от Шарлотты: 1 час 45 минут езды.
• Сезон 2021: Начинается в начале сентября и продлится до конца октября.
• Доступность комплектации: Щелкните здесь.
• Пончики с яблочным сидром? №

Apple Pickin ’Adventure возвращается к предстоящему осеннему сезону в Millstone Creek Orchards. Он включает в себя доступ ко всем полям u-pick (яблоки, тыквы и осенний виноград), поездку на сено, дегустацию яблок и мини-яблочный сидр.

• Расположение: Рамсер, Северная Каролина.
• Расстояние от Шарлотты: 1 час 45 минут езды
• Сезон 2021: Только по предварительному заказу 18 и 19 сентября и 25 и 26 сентября.
• Доступность комплектации: Щелкните здесь.
• Пончики с яблочным сидром? Да.

Sky Top — это великолепный фруктовый сад на вершине горы, где вы можете собрать несколько яблок, устроить пикник, встретить сельскохозяйственных животных и отдохнуть с друзьями и семьей. У них есть пончики с яблочным сидром и тонны продуктов, связанных с яблоками, которые вы можете купить и забрать домой — например, яблочное масло, джемы, помадку и сидр.

• Расположение: Флэт-Рок, Северная Каролина.
• Расстояние от Шарлотты: 2 часа езды.
• Сезон 2021 года: 20 августа примерно до конца октября.
• Доступность комплектации: Щелкните здесь.
• Пончики с яблочным сидром? Да.

Проведите день, собирая яблоки, катаясь на сенокосах, кукурузный лабиринт и многое другое — и все это с поистине красивыми видами на горы.

• Расположение: Хендерсонвилл, Северная Каролина.
• Расстояние от Шарлотты: 2 часа езды.
• Открытие сезона 2021 года: 20 августа до середины-конца октября.
• Доступность комплектации: Щелкните здесь.
• Пончики с яблочным сидром? Да.

Фото любезно предоставлено Stepp’s Hillcrest Orchard.

У них есть целая карта маршрутов, которую вы можете использовать, если хотите привнести немного больше приключений в свой день сбора яблок.

• Расположение: Спрус Пайн, Северная Каролина.
• Расстояние от Шарлотты: 2 часа езды.
• Открытие сезона 2021 года: С сегодняшнего дня до октября.
• Доступность комплектации: Щелкните здесь.
• Пончики с яблочным сидром? №

Ищете больше мероприятий на свежем воздухе? Ознакомьтесь с другими нашими гидами на открытом воздухе, от лучших походов до мест, где можно покататься на воздушном шаре.

Axios Charlotte благодарит наших партнеров за поддержку нашего контента.Спонсорство не влияет на редакционный контент.

Gusto TV — Запеченное яблоко и фрукты Шарлотта

Вам понадобится 6-дюймовая пружинная форма

Время на подготовку 1 ½ часа

Время приготовления: 1 1/3 часа

Доходность: 6

Состав

• 14 тонких ломтиков яичного хлеба без корки
• 3 яблока Granny Smith среднего размера, очищенных, очищенных от сердцевины и нарезанных
• 1/2 чашки коричневого сахара в легкой упаковке
• 1 щепотка молотой корицы
• ½ чайной ложки молотого мускатного ореха
• ½ стакана мелко нарезанных грецких орехов
• Дополнительные ингредиенты:
• 1/3 стакана золотого изюма или смеси сухофруктов
• Тертая цедра лимона
• 2 столовые ложки мармелада
• ¼ чашка гладкого джема

Проезд

1. Начните с того, что смажьте пружинную форму размягченным маслом.Нарежьте шесть ломтиков хлеба пополам, чтобы получились прямоугольники. Затем разрежьте пять ломтиков пополам по диагонали, чтобы получились треугольники. Отложите оставшиеся три ломтика.
2. Переверните форму вверх открытой стороной к рабочей поверхности. Поместите треугольные ломтики поверх формы так, чтобы они сидели на маленьком конце формы. Убедитесь, что края ломтиков перекрывают друг друга. Удерживая хлеб, ножницами обрежьте и обрежьте края ножницами. Хлеб должен точно по размеру поместиться на дно формы.
3. Растопите 2/3 стакана масла, затем окуните обрезанные треугольники в масло и поместите на дно форм. Обмакните прямоугольники в масло и разложите по бокам формы. Убедитесь, что прямоугольники полностью перекрывают края, чтобы форма была полностью закрыта со всех сторон, кроме отверстия. Если видны отверстия, упакуйте обрезки хлеба. Вернитесь к оставленным ломтикам хлеба, обмакните их в сливочном масле и отложите для использования позже.
4. Растопите ¼ стакана масла в большой кастрюле. Добавьте нарезанные яблоки. Накройте кастрюлю и накройте крышкой пергаментной бумагой. В течение 15-20 минут дайте яблокам вариться, пока они не станут очень мягкими и не приобретут текстуру яблочного соуса. Добавьте коричневый сахар и продолжайте варить на сильном огне, помешивая, в течение 5 минут. Он должен упасть с ложки густой насыщенной крупицей. Добавьте мускатный орех, корицу, грецкие орехи и изюм и снимите кастрюлю с огня. Добавьте мармелад и немного цедры лимона и дайте остыть.
5. Разогрейте духовку до 375 ° F.
6. Выложите начинку в шарлотку, покрытую хлебом, до половины. Накройте половиной оставшихся кусочков хлеба, смоченных маслом, и плотно прижмите. Накрыть оставшейся начинкой. Начинка должна доходить до края шарлотки. Если он не ровный, обрежьте хлеб кончиком небольшого ножа или ножниц, чтобы он был ровным. Используйте оставшийся хлеб, чтобы создать последний слой и заполнить все трещины. Осторожно надавите и накройте фольгой.
7. Поместите Шарлотку на противень и готовьте в духовке от 45 минут до 1 часа. Когда закончите, он должен быть золотистым и твердым. Поставить на решетку для запекания и остудить в течение часа до комнатной температуры.
8. В небольшой сковороде нагрейте 2 столовые ложки воды и абрикосовое желе до жидкого состояния. Нанесите на остывшую шарлотку глазурь из абрикосовой смеси.

Apple Charlotte Рецепт Люси

Пищевая ценность

Размер порции на порцию Полный рецепт

калорий 1078 калорий из жиров 262

% дневная стоимость *

Всего жиров 32 г 49.2%

Насыщенные жиры 5 г 25%

Трансжиры 0 г

Холестерин

Натрий 129 мг 5,38%

Всего углеводов 195 г 65%

Пищевые волокна 23 г 92%

Сахар 140 г

Белок 25 г 50%

Витамин А % Витамин C %

Кальций % Утюг %

калорий 2156 калорий из жиров 524

% дневная стоимость *

Всего жиров 64 г 98.4%

Насыщенные жиры 10 г 50%

Трансжиры 0 г

Холестерин 0

Натрий 258 мг 10,76%

Всего углеводов 390 г 130%

Пищевые волокна 46 г 184%

Сахар 280 г

Белок 50 г 100%

Витамин А 0% Витамин C 0%

Кальций 0% Утюг 0%

* На основе диеты калорий на 2000 калорий

Хендерсонвилл, Северная Каролина, фруктовый сад назван лучшим местом сбора яблок

Одно из лучших мест в стране для сбора яблок находится в горах Северной Каролины, говорится в новом отчете.

Stepp’s Hillcrest Orchard входит в число лучших направлений в США, где люди могут набрать свои бушели фруктов, согласно результатам, опубликованным в прошлом месяце на веб-сайте бизнес-обзоров Yelp.

Фруктовый сад был назван одним из 20 лучших мест в стране для сбора яблок после того, как Yelp заявил, что «определил лучшие места для сбора яблок в Канаде и США». Затем аналитики рассмотрели несколько факторов, включая рейтинги и количество отзывов с 1 января 2001 г. по 7 июля 2021 г.

На странице Yelp Stepp’s Hillcrest Orchard оценен более чем 4 звезды из 5, при этом некоторые пользователи в восторге от возможностей собирать фрукты на участке, который также может похвастаться кукурузным лабиринтом и угощениями со вкусом яблока.

Stepp’s Hillcrest Orchard находится в Хендерсонвилле, городе в горах Голубого хребта, примерно в 25 милях к югу от Эшвилла. Начиная с пятницы посетители сада могут сами собрать покрасневшие золотые, золотистые вкусные яблоки или яблоки фудзи.

«Имейте в виду, что в этом году урожай невысокий», — написали представители компании в четверг в сообщении на Facebook.«В Apple House доступны предварительно собранные яблоки, включая Honey Crisp. Также собирайте свой виноград и подсолнухи ».

Яблоневый сад на своем веб-сайте сообщает, что участок занимает территорию в 38 акров и находится в ведении одной семьи на протяжении нескольких поколений.

Но если вы хотите получить там свои собственные свежие яблоки, вы можете поторопиться. По словам представителей туристической службы округа Хендерсон, сезон сбора урожая длится только до октября, которые называют этот район «крупнейшим округом Северной Каролины по выращиванию яблок».

Это не первый случай, когда регион получает широкое признание.

В июне город Хендерсонвилл был назван лучшим местом для пенсионеров в Северной Каролине. McClatchy News сообщает, что для составления этого списка веб-сайт по личным финансам SmartAsset заявил, что он изучил местные налоговые ставки, социальную деятельность и доступность медицинских услуг.

История изначально была опубликована 17 сентября 2021 г. в 9:31.

Истории, связанные с Шарлоттой Обсервер

Симона Джаспер — репортер, освещающий сенсационные новости для The News & Observer и новости в режиме реального времени в Каролине.

Apple Строит новую штаб-квартиру на Восточном побережье стоимостью 1 миллиард долларов в NC

Apple только что объявила о планах построить огромную новую штаб-квартиру на восточном побережье стоимостью 1 миллиард долларов прямо здесь, в Северной Каролине. Согласно официальному пресс-релизу компании, новый кампус «создаст не менее 3000 новых рабочих мест в области машинного обучения, искусственного интеллекта, разработки программного обеспечения и других передовых областях» .По данным коммерческого департамента Северной Каролины, стартовая зарплата 3000 новых рабочих составит в среднем 187000 долларов в год.

Новый кампус площадью 1 миллион квадратных футов будет расположен в парке Исследовательского треугольника округа Уэйк, недалеко от NC 540, между Кэри и Моррисвиллем.

Он станет первым новым полномасштабным кампусом Apple в США, который они построили за более чем 20 лет, и их первым крупным кампусом на Восточном побережье.

Сегодня утром губернатор Рой Купер, временный председатель Сената Фил Бергер, сенатор Дэн Блю, спикер Тим Мур и член палаты представителей.Роберт Рейвс разослал следующее заявление:

«Инновации долгое время были визитной карточкой Северной Каролины, и решение Apple построить этот новый кампус в исследовательском треугольнике демонстрирует важность благоприятного делового климата в нашем штате, университетов мирового класса, нашей технологичной рабочей силы, а также приветливого и разнообразного сообщества. что заставляет так много людей называть Северную Каролину своим домом. Это объявление принесет пользу сообществам по всему штату, и мы гордимся тем, что работаем вместе, чтобы продолжать развивать нашу экономику и создавать в Северной Каролине трансформационные отрасли и хорошо оплачиваемые рабочие места.”

Добро пожаловать в Северную Каролину, @Apple. pic.twitter.com/JEVbRVioF2

— Губернатор Рой Купер (@NC_Governor) 26 апреля 2021 г.

Apple также объявила, что учредит фонд в размере 100 миллионов долларов для поддержки школ и общественных инициатив в Северной Каролине и внесет более 110 миллионов долларов в расходы на инфраструктуру 80 округам Северной Каролины, которые наиболее нуждаются в этом — средства, которые пойдут на широкополосную связь, дороги и мосты, а также государственные школы.Ожидается, что после запуска инвестиции Apple будут приносить нашему штату более 1,5 миллиарда долларов в год экономической выгоды.

Комментарии

комментария