Шашлык по домашнему в духовке: Шашлык в духовке на луковой подушке рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Праздничный шашлык по-домашнему — Праздничный стол от 1001 ЕДА

Личные впечатления о рецепте:

Все любят шашлыки. Во всяком случае я еще не встречала людей, кто бы не любил это вкуснейшее мясо, приготовленное на огне. Весной, летом, осенью все мы выезжаем на пикники, неотъемлемой частью которых является жарка шашлыков. Но зимой далеко не у всех есть возможность побаловать себя этой вкуснятиной, особенно если вы живете не в частном доме, а в квартире. Но выход есть, причем совсем не сложный и не требующий особых ухищрений. Достаточно иметь в хозяйстве хорошую духовку, чудесное настроение и желание порадовать себя и домашних вкусным и ароматным мясом. Предлагаю вашему вниманию достаточно простой вариант ароматного шашлыка в духовке.

Чтобы приготовить ароматный шашлык в духовке, вам понадобится:

Ингредиенты

  • мясо (свинина мякоть, можно использовать мясные ребра) – 700 г
  • лук репчатый – 5-6 крупных луковиц + 1 небольшая
  • специи для мяса – 3-4 ч. л. с горкой
  • соль – по вкусу
  • ДЛЯ МАРИНОВАНИЯ ЛУКА:
  • уксус – 0.5 ст.
  • холодная вода – 1 ст.
  • сахар – 1 ст.л.
  • соль – 0.5 ч.л.

Время подготовки: 1ч. 00мин.

Время приготовления: 1ч. 30мин.

Общее время приготовления: 2ч. 30мин.

Количество порций: не определено

Калорийность:

Высококалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить ароматный шашлык в духовке

Пошаговое приготовление

Начинаем с мариновки мяса и лука. Делать это лучше с вечера.
Сначала лук:
Режем 5-6 луковиц полукольцами, разбираем его руками, складываем литровую в банку плотно. В миску или кружку наливаем стакан холодной воды, полстакана уксуса, добавляем столовую ложку сахара, половину чайной ложки соли – все хорошо перемешиваем до полного растворения. Этим маринадом заливаем наш лук в банке, закрываем крышкой и отправляем в холодильник до завтра.

Теперь займемся мясом.
Режем наше мясо на порционные куски, если у вас ребра, то разделяем по ребрышку. Ребра лучше брать с большим количеством мяса.
Далее каждый кусочек мяса отбиваем с двух сторон немного, не до состояния отбивной. Складываем в миску, добавляем специи и соль, небольшую луковицу режем крупным квадратиком, отправляем к мясу. Хорошо все перемешиваем руками, делаем мясу массажик, чтобы все специи попали в каждый кусочек. Накрываем миску крышкой или пленкой, пару часов даем постоять просто на кухне на столе, а потом отправляем в холодильник до завтра.

После того, как наше мяско и лук хорошо промариновались, можно приступать к запеканию.
Берем рукав для запекания, один край завязываем. На дно рукава выкладываем маринованный лук толстым слоем, сверху лука выкладываем наше мясо, распределяя его равномерно по всей луковой подушке. Завязываем рукав, выкладываем его аккуратно на протвень. Сверху в рукаве делаем несколько небольших разрезов, 2-3 с одной стороны и 2-3 с другой. Запекаем в разогретой до 200-210 градусов духовке примерно полтора часа. Время может меняться в зависимости от духовки.

Когда мяско зарумянится – можно доставать.

Готовый шашлык выкладываем на блюдо, сверху посыпаем луком, на котором запекалось мясо, и подаем к столу. Аромат и вкус у шашлыка такой же, как и у того, что мы готовим на огне летом. Вкусных всем застолий и приятного аппетита!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Шашлык в фольге в духовке

Как сделать сочный шашлык в духовке из курицы

За сочность и вообще за успех в этом деле отвечает маринад: профессионалы называют его главным фактором, определяющим как вкус, так и вид любого шашлыка. В одной из статей я описывала несколько интересных вариантов маринада

Это особенно важно из-за разницы термического воздействия, причем для любого домашнего способа приготовления, кроме мангала. Немаловажную роль играет и выбор мяса: ножки, крылышки или грудка

Давайте узнаем — как приготовить шашлык из куриной грудки на шпажках в духовке, да так, чтобы мясо получилось мягким и сочным, чтобы мы с вами вволю насладились вкусным блюдом?

Приготовление:

1. Мясо промоем и обсушим бумажным полотенцем. Нарежем кубиками.

2. Смешаем куриное филе с приправой и майонезом. Ставим для маринования в холодильник на ночь или на 2-3 часа, если нужно быстро.

3. Перец вымоем, очистим от семян и плодоножек, нарежем кубиками, подстать кусочкам мяса.

4. Лук очистим и постараемся нарезать примерно таким же размером.

Видео о том, как приготовить свиной шашлык в банке в духовке

Частенько бывает что непогода, а это не только дождь, но и сильный ветер даже в солнечную погоду, внесет свои коррективы и не позволит вам качественно пожарить шашлык на свежем воздухе. Тогда мы делаем праздник дома!

Готовим по-домашнему, в духовке — без угля, мангала, дыма, копоти и всего остального…. Конечно, он будет не на 100% таким, как сделанный на природе, в компании веселых друзей, но все же….

https://youtube.com/watch?v=SVpS7LsZVFc

В самом видео хорошо видно, что в банку мы добавили немного воды. Можно этого и не делать — банки ведь ставятся в холодную духовку, поэтому они не лопнут, т.к. будут нагреваться вместе с ней. Однако существует большая вероятность того что вы получите «сухарики» вместо сочного мяса, что, естественно, в наши планы не входит…. Так что рекомендую водичку добавить.

А потом вы можете «подсушить» и зарумянить мясо, слив воду, и тогда оно не засушится, а будет мягким, сочным и вкусным.

Шашлык из свинины на противне на шпажках

Приготовленная таким способом свинина в духовке получается ничуть не хуже, такой же вкусной и почти такой же ароматной, как и на костре. Причем у этого рецепта есть огромное преимущество — мясо можно готовить на одном и том же противне одновременно с гарниром! В качестве шампуров можно использовать самые настоящие металлические шампуры или деревянные шпажки — на ваш выбор.

В некоторых рецептах шашлык из свинины в духовке делается и вовсе без шампуров — прямо на луковой (овощной) подушке. Получается не совсем привычно, но очень вкусно. Попробуйте!

Ингредиенты:

  • свинина — 1 кг.;
  • лук репчатый — 2 шт.;
  • половинка лимона;
  • растительное масло;
  • сало;
  • специи;
  • соль;

Надо сказать, что основной проблемой приготовления этого блюда в духовке является то, что мясо может получиться пересушенным. Чтобы этого не произошло, выбирайте свинину с небольшими жировыми прослойками. Лучше всего подойдет свиной ошеек, т.к. имеющийся жир расплавится и сохранит всю нежность и сочность мяса. Немаловажный момент, что духовка должна быть разогретой и печь шашлык надо при хорошем жаре, около 250 градусов.

Как готовить:

Для шпажек мясо нарезаем меньшими по величине кусками, чем на обычный шашалык, приблизительно по 4 — 5 см. И, естественно, стараемся чтобы они получались примерно одинаковыми по размеру.

Лук нарезаем очень тонкими кольцами или полукольцами, затем его нужно очень тщательно, с усилием, размять руками, чтобы он дал сок.

Смешиваем подготовленное мясо с луком, и добавляем масло. У меня оливковое, но можно взять и подсолнечное, рафинированное, либо заменить масло майонезом — тоже замечательно получится!

Теперь кладем специи. Все, что вам больше нравится, что подходит к мясу — придумываете сами и добавляйте. У меня это черный перец, базилик и приправа для шашлыка.

Далее выжимаем лимонный сок. После того, как все выжали — просто нарезаем остатки лимона полуколцами и закидываем туда же.

Теперь оставляем на время для маринования, как минимум на полчаса, а если вы не торопитесь, то 1 — 2 — 3 часа, чем дольше, тем лучше. После того, как мясо замариновалось, его надо подсолить и еще раз хорошенечко перемешать. Перед тем как нанизывать мясо на деревянные шпажки — их необходимо подержать в холодной воде, хотя бы с полчаса, для того, чтобы они у вас не сгорели.

Теперь нанизываем мясо, стараясь убирать лучок.

Если у вас не жирное мясо, более сухое, без жирка, то воспользуйтесь салом, чтобы сделать шашлык более сочным. И нанизываем поочередно — кусочек сала — кусочек мяса — и повторяем дальше, чередуя, чтобы мясо дополнительно пропитывалось. Сало у нас получается по краям — начинаем кусочком сала и заканчиваем им же.

Можно брать свежее сало, или готовое, соленое. А можно вместо него продеть на шпажку между мясом любые овощи — помидорки, кусочки паприки или болгарского перчика, можно вставить оливки. Вообщем, все, что дает сок и будет красиво смотреться в готовом блюде.

Духовку включаем заранее и очень хорошо разогреваем. Я поставила на 240 градусов, а вы ориентируйтесь по вашей кухонной технике — у кого то и 220 будет достаточно, а кому то придется включить и на 260.

Теперь берем форму и перекладываем в нее лук, предварительно убрав лимон. Он теперь не нужен. Укладываем наши шпажки с мясом прямо на лук и отправляем в духовку примерно на полчаса.

Необходимо также имитировать процесс жарки мяса на углях — переворачивать шпажки, хотя бы каждые 10 минут (минимум дважды за полчаса), а при необходимости поливать мясо водой или маринадом.

А теперь нам нужно его немножко поджарить, как бы это было на мангале. То есть приподнимаем его с луковой подушки и ставим концы шпажек на края формы, чтобы мясо с луком не соприкасались.

И снова ставим в духовку на 5 — 10 минут, чтобы шашлык поджарился. Можно поставить плиту на гриль — тогда это займет пару минут.

Вот теперь готово.

Осталось только украсить и подать к столу вот такую красоту и вкусноту.

Кстати, лучок можно не выбрасывать а тоже скушать — он очень вкусный!

Рецепт 1: шашлык в духовке из свинины (пошаговые фото)

  • Свинина 1 кг
  • Вода 2 стакана
  • Чеснок 3-4 дольки
  • Специи (перец, травы, гвоздика) по вкусу
  • Сок лимона из одного плода
  • Сахар 1 ст. л.
  • Масло постное 90 мл

Первым делом делаем маринад. Для этого нужно смешать специи, лимонный сок, чеснок (пропустить сквозь чеснокодавилку), воду, сахар и масло.

Мясо порезать небольшими кусочками и поместить в маринад. Поместить под пресс и подождать час-два.

Взять противень. Хорошо смазав его, поместить мясо в разогретую до 220 градусов духовку на 35 минут. Поджарить равномерно с двух сторон.

Через каждые 10 минут лучше подливать немного маринада.

Это позволит сделать мясо особенно сочным.

Вкуснейший шашлык прямо из духовки готов!

Приготовление

Сперва потребуется промыть свинину под проточной водой, обсушить бумажным полотенцем. Затем мясо следует нарезать кусочками среднего размера.

Свинину необходимо посыпать специями, при необходимости добавить соль. Если вы не любите мясо, приготовленное с использованием большого количества специй, тогда ограничьтесь солью и черным молотым перцем. Все тщательно перемешайте.

Луковицу очистите, нарежьте тонкими полукольцами, добавьте к мясу. Стоит отметить, что лук потребуется хорошенько помять руками, чтобы выделилось достаточное количество сока, после этого перемешайте со свининой.

Теперь очередь добавить томат-пасту вместе с рафинированным маслом (этот компонент обеспечит сочность шашлыку).

Помните содержимое миски, затем перемешайте. Теперь нужно накрыть емкость пищевой пленкой, отправить свинину в прохладное место мариноваться. Будет достаточно 2-3 часов, но лучше всего оставить на ночь в холодильнике.

Возьмите жаропрочную форму, застелите ее фольгой, затем разместите кусочки мяса с луком. Соедините края фольги к центру, таким образом удастся предотвратить пригорание содержимого. Поместите форму в разогретую до 200 С духовку. Запекать все необходимо на протяжении 30 мин.

По прошествии указанного времени разверните фольгу, отправьте мясо запекаться на 30 мин., за это время оно как следует зарумянится. При этом температуру духовки необходимо снизить до 180 С.

На завершающем этапе посолите шашлык, хорошенько перемешайте.

Вкуснейший шашлык в духовке из свинины в фольге полностью готов, переложите его на блюдо, подавайте горячим вместе с зеленью, салатом или же запеченными овощами. Прекрасным дополнением будет томатный соус. Приятного аппетита!

Советы по приготовлению

  • Чтобы придать мясу легкий аромат дымка, можно добавить к мясу немного жидкого дыма.
  • Перед запеканием мясо можно нанизать на деревянные шпажки, предварительно смоченные водой, а потом завернуть все в фольгу.
  • Стоит отметить, что длительность приготовления мяса зависит от размера кусочков.
  • Для свиного шашлыка предпочтительно использовать ошеек, он содержит достаточное количество сала, что обеспечит сочность запеченной свинине.
  • Мариновать свинину можно в соевом маринаде, при этом соли добавлять не нужно. Чтобы придать пикантный аромат шашлыку, добавьте в маринад несколько измельченных зубочков чеснока.
  • Во время запекания шашлыка из свинины в фольге, мясо потребуется переворачивать, чтобы оно готовилось равномерно, также желательно поливать его образовавшимся соком.
  • Перед подачей можно полить шашлык соусом терияки, посыпать кунжутом, получится вкусно, блюдо будет выглядеть оригинально.
  • По желанию к маринаду можно добавить немного винного уксуса.

Готовить шашлык по такому рецепту можно не только из свинины, очень вкусным он получается из куриного мяса.

Рецепт 2: свиной шашлык в духовке на луковой подушке

Приготовить вкуснейший шашлык в домашних условиях – проще простого! Сегодня предлагаем вам шашлык в пикантном маринаде, который запекаться будет на луковой подушке, после приготовления, и лук, и мясо, получаются просто бесподобными. Для того чтобы мясо получилось не сухим, изначально его нужно как следует промариновать, после запечь некоторое время под фольгой, и только затем запекать в открытом виде.

Для маринада отлично подходит смесь соевого соуса и соуса чили, также можно добавить немного горчицы, несколько специй – результатом останутся довольны все. Шашлыки можно подавать даже к праздничному столу, ведь внешний вид у них довольно симпатичный.

  • свинина – 400 г;
  • соевый соус – 50 мл;
  • соус чили – 3 ст.л.;
  • горчица – 1 ст.л.;
  • соль, перец – по вкусу;
  • паприка, сухой чеснок – по вкусу;
  • перец чили – по вкусу;
  • лук – 2 шт.

Выбрать мясо, любители более сочных шашлыков могут выбрать свинину с прослойками жира, в нашем варианте используется отбивная. Мясо сполоснуть, просушить и нарезать небольшими кусочками, сложить мясо в миску.

Сюда же добавить соус чили, горчицу. Горчицу лучше брать американскую или с медом.

Влить в мясо соевый соус.

Также, по желанию, добавить пару колец острого перчика чили, всыпать специи молотой сладкой паприки, добавить сухой чеснок, всыпать соль и сахар.

Перемешать все ингредиенты, убрать мясо мариноваться на несколько часов.

Спустя время прогреть духовку, установить температуру 180 градусов. Подготовить любую жаропрочную форму. Очистить и сполоснуть две крупные луковицы, после лук нарезать полукольцами, разложить лук по всей форме.

Маринованное мясо нанизать на шпажки. Уложить шпажки поверх луковой подушки.

Обязательно влить оставшийся маринад на мясо, запечатать форму фольгой, убрать в духовку. Запекать мясо первые 20 минут в запечатанном виде, после еще минут 7-10 в открытом виде. Подавать к столу шашлык с соусом и овощами.

Приятного вам аппетита!

Рецепт 5, пошаговый: домашний шашлык в духовке из свинины

С чем у вас ассоциируется шашлык? Скорее всего, с теплым временем года, когда все дружной компанией выезжают на пикник и хорошо проводят время. А если приготовить это блюдо в домашних условиях, то поверьте, впечатления будут те же! Шашлык, приготовленный в духовке – это то самое блюдо, которое поднимет вам настроение и делает праздник или званый ужин особенным и очень вкусным.

  • Мякоть свинины свежая 2 килограмма
  • Сало свиное свежее 0.7–1 кг
  • Лук среднего размера 4 штуки
  • Соль по вкусу
  • Перец красный молотый по вкусу
  • Специя зира сушеная 1 щепотка
  • Специя зерна кориандра сушеные 1 щепотка
  • Специя куркума 2 щепотки
  • Уксус столовый 2–3 столовые ложки
  • Лимон среднего размера 1 штука

Хорошо промываем свинину под проточной водой и выкладываем на разделочную доску. Воспользовавшись ножом, очищаем мясо от пленки, жил и жира. Теперь нарезаем компонент на небольшие кусочки размером с грецкий орех и перекладываем в глубокую миску.

Внимание:стараемся нарезать свинину так, чтобы кусочки были одинаковой величины. Благодаря этому мясо хорошо пропечется со всех сторон и будет очень вкусным.

Сало промываем под проточной водой, насухо вытираем кухонными бумажными полотенцами и выкладываем на разделочную доску. Нарезаем ингредиент мельче, чем свинину. Количество кусочков сала должно быть равно количеству нарезанной свинины. Измельченный компонент перекладываем в емкость с мясом.

Воспользовавшись ножом, очищаем лук от шелухи и промываем под проточной водой. Затем каждый овощ натираем на крупной терке прямо на разделочную доску. В конце луковую стружку перекладываем в миску с мясом и салом.

По вкусу добавляем в миску с основными компонентами соль и красный молотый перец. Высыпаем такие специи, как зира, семена кориандра и куркума. Чтобы придать шашлыку специфический аромат, добавляем столовый уксус и выдавливаем руками сок из лимона. В конце все тщательно перемешиваем чистыми руками до однородности, миску накрываем подходящей по диаметру крышкой и отставляем в сторону мариноваться минимум на 1 час.

В первую очередь включаем духовку, чтобы она нагрелась до нужной температуры — 250°С. Теперь застилаем противень пищевой фольгой, блестящей стороной вверх. Выкладываем на ее поверхность в произвольном порядке кусочки сала. После этого ставим поверх противня решетку от духовки и начинаем формировать шашлык. Нанизываем кусочки свинины на шпажки, чередуя их с кусочками сала. При этом заканчиваем обязательно последним.

Внимание:очень плотно нанизывать кусочки не стоит.

Готовое блюдо выкладываем на небольшом расстоянии друг от друга на решетку. Ставим противень в духовку на средний уровень. По мере запекания шашлыка на противень начнет стекать мясной сок, а затем и вытапливаться само сало. Так и должно быть, поэтому внимательно следим за процессом приготовления. Через некоторое время начнет подрумяниваться верх шашлыка, в то время как низ будет все еще бледным. Это будет происходить из-за отражающих особенностей самой фольги.

А теперь начинается самое интересное! Когда жир от сала растечется по всей поверхности противня, он начнет слегка дымиться, тем самым коптя сам шашлык. Это-то нам и нужно. Сразу же после этого переворачиваем блюдо золотистой стороной вниз и продолжаем готовить шашлык еще буквально пару минут. После – с помощью кухонных прихваток достаем противень с решеткой из духового шкафа и отставляем в сторону.

Готовый шашлык перекладываем на плоскую тарелку и подаем к обеденному или праздничному столу. По желанию блюдо можно посыпать тонкими полукольцами лука, измельченной зеленью петрушки или зеленым лучком. А вот в качестве заправки отлично подойдет кетчуп, майонез или соус барбекю.

Приятного вам аппетита!

Шашлык из свинины в рукаве в духовке

Шашлык во все времена был одним из любимейших блюд, как мужчин, так и женщин. Мало кто откажется от сочного и аппетитного кусочка свинины. И не беда, что приготовление будет происходить в рукаве, в духовке, а не по традиционному рецепту над углями. Поверьте, результат вас поразит!

Кстати, приготовление шашлыка в рукаве удобно тем, что никакой посуды и прочих кухонных принадлежностей не нужно будет мыть после окончания приготовления. Мясо можно даже замариновать непосредственно в рукаве, а затем в нём же и приготовить. Поверьте – это очень удобно!

Ингредиенты:

  • свиная мякоть – 1,5 кг;
  • хмели-сунели – 20г;
  • соль поваренная;
  • перец чёрный молотый – 20 г;
  • кефир 3,2% — 0,5 л;
  • красный лук – 3 шт.

Активное время приготовления блюда: 60 мин.

Калорийность на 100 г: 249 кКал.

Приготовление:

  1. Свиную мякоть нарежьте кусочками, размерами около 40х45 мм. Такие кусочки очень хорошо прожариваются, оставаясь при этом сочными;
  2. Для приготовления маринада, смешайте кефир с перчиком, поваренной солью и грузинской пряностью «хмели-сунели». Перемешайте до однородности;
  3. Красный лук нашинкуйте крупными полукольцами;
  4. Смешайте мясо с нашинкованным луком, (можно непосредственно в рукаве для запекания), а затем залейте приготовленным пряным кефирным маринадом;
  5. Завяжите рукав с двух сторон, сверху сделайте несколько проколов (для выхода горячего пара в процессе приготовления) и оставьте на 20-30 минут – пусть промаринуется;
  6. После того, как свинина промаринуется, уложите рукав в огнеупорную форму для выпекания и поместите её в уже разогретую до 200С духовку;
  7. Шашлык в рукаве запекается на протяжении 30 минут. Затем рукав необходимо аккуратно разрезать, опасаясь горячего пара, и вновь вернуть его в духовку ещё на 10-13 минут. Этого времени будет достаточно для того, чтобы мясо, как следует, подрумянилось;
  8. Готовый румяный шашлык переложите на блюдо, гарнируйте свежими томатами, хрустящим болгарским перчиком и зеленью.

Рецепт 3: шашлык в духовке в фольге на противне из свинины

У нас в меню – шашлык из свинины. Уверены, что у вас уже слюнки потекли, вспоминая смачные кусочки мяса на шампурах. Только вот не всегда ведь есть возможность сделать шашлычок на мангале. У нас «запасной» гастрономический вариант приготовления этого блюда – в духовке с использованием фольги. Результат – потрясающий! Попробуйте и вы запечь шашлык из свинины в духовке.

  • Свинина (мякоть, предпочтение лучше отдать ошейку) – 500 г;
  • Лук репчатый (крупный) – 1 штука;
  • Паста томатная – 2 ч. ложки;
  • Горчица – 1 ч. ложка;
  • Масло растительное (подсолнечное либо оливковое) – 2 ст. ложки;
  • Приправа для приготовления шашлыка – по вкусу;
  • Соль – на усмотрение.

Прежде, чем приступить к реализации мясного рецепта – шашлыка из свинины в духовке в фольге, подготовим соответствующие ингредиенты согласно представленному списку. Что касается основного ингредиента – свинины – то лучше взять ошеек или корейку. Эти части свиной тушки отлично подходят для жарки шашлыка не только в духовке в домашних условиях с использованием фольги, но и на мангале. Мясо для домашнего шашлыка должно быть заранее разморожено. Лук берем привычный большинству хозяюшек – репчатый. Потребуется для шашлыка еще томатная паста, горчица, растительное масло и специи.

У нас в рецепте используется специальная приправа, предназначенная для маринованных мясных кусочков шашлыка, которую без проблем можно приобрести в любом продуктовом магазине. Если таковая приправа все же отсутствует на момент реализации мясного блюда из свинины, можно просто взять черный молотый перчик, молотую паприку.

Теперь немного о кухонном инвентаре: следует подготовить разделочную доску, острый ножик, миску для маринования, фольгу, жаропрочную форму. Теперь, когда все необходимое подготовлено, можно начать.

Берем подходящий по размеру и качеству кусок свинины. Промываем его под прохладной водой, сразу же обсушиваем, используя бумажные полотенца. Переправляем мясцо на разделочную поверхность и нарезаем его на довольно крупные кусочки-части.

Выкладываем нарезку из свинины в миску. Кидаем к мясным кусочкам специи, включая соль

Обратите внимание, что большое количество приправ для шашлыка уже содержит соль, поэтому учитывайте этот гастрономический факт, чтобы не пересолить будущее кушанье из свинины

От шелухи очищаем головку репчатого лука. Этот ингредиент тоже нужно нарезать. Форма нарезки – крупные полукольца. Перекладываем луковую нарезку к кусочкам свинины.

Дополняем состав ингредиентов томатной пастой, горчицей, растительным маслом.

Содержимое миски теперь следует достаточно хорошо перемешать чистыми руками и отправить мариноваться в прохладное место хотя бы на пару часиков.

Готовим место для шашлыка, выложив в форму, предназначенную для запекания, большой кусок специальной пищевой фольги. Замаринованные кусочки свинины распределяем в фольге так, чтобы была возможность оставшейся частью прикрыть мясо.

Ну, а теперь можно отправлять форму с будущим шашлыком в духовку. Время и температуру распределяем следующим образом: первый этап запекания – при 200 градусах – 30 минут, второй этап – при уже сниженной до 180 градусах температуре – еще 30 минут. Причем на втором этапе фольгу следует развернуть, т.е. кусочки должны подрумяниться.

Аппетитный домашний шашлык в духовке в фольге из свинины у нас приготовился. Подаем его с овощными дополнениями в виде салатиков или просто свежей зелени. Уместен будет и ваш любимый соус.

Как сделать вкусный соус к домашнему шашлыку

Настоящие ценители шашлыка знают, что соус, который подаётся к нему, во многом решает итоговую оценку всему блюду.

Томатный

В небольшой сотейник влейте 250 мл воды, добавьте 750 г 25% томатной пасты и размешав до однородности, доведите до кипения. Мелко нашинкуйте небольшую луковицу и вместе со щепоткой соли, перчика и зеленью базилика введите в кипящую массу.

Прокипятив соус около 3 минут, снимите его с огня, при желании добавив измельчённый зубчик чеснока. Подавайте к шашлыку в охлаждённом виде.

Соус из перцев

Запеките в духовке 4 сладких перчинки и 1 горькую (3 минут будет вполне достаточно). Далее очистите их от семян и кожицы. Измельчите при помощи блендера, с добавлением 25 мл оливкового масла, щепоткой соли, 2 горошинами душистого перца и зубчиком чеснока. Взбейте до однородности и подавайте к мясу.

Как приготовить свиной шашлык в духовке на шпажках

Если предыдущий вариант больше подходит для приготовления большой порции на одну семью, то для праздничного стола удобней все таки будет готовить шашлык на шпажках. Так и визуально понятней будет, сколько порций уже есть и сколько еще сделать.

//www.youtube.com/watch?v=Xct5NFEo4Ig

Ингредиенты:

  • Свиная шея — 700 г
  • Лук репчатый — 2 шт
  • Уксус 9 % — 5 ст.л.
  • Соль
  • Перец черный молотый

Приготовление:

Маринад готовится еще проще, чем в предыдущем рецепте и в его основе лежит уксус, который абсолютно точно есть на каждой кухне.

1. Лук нарезаем полукольцами, заливаем к нему уксус, а затем разминаем его руками, чтобы лук пустил сок и пропитался уксусом. Отставляем миску на 15-20 минут и переходим к мясу.

2. Свинину нарезаем средними кусками размером в 4-5 сантиметров. Солим и перчим по вкусу.

3. Теперь соединяем маринованный лук и мясо в одной миске, тщательно перемешиваем, а затем накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на пару часов.

4. Когда мясо замаринуется, насаживаем его на шампуры и выкладываем на форму для запекания так, чтобы оно не касалось дна. В саму форму нужно залить немного воды, чтобы жир, образующийся при запекании, не пригорал на дне формы и ее можно было затем легко отмыть.

5. Отправляем шашлык запекаться в духовку при 190 градусах на 35-40 минут. Ну и как настоящий шашлык, мясо минут через 15 нужно будет перевернуть.

Готово. Приятного аппетита!

Готовим нетрадиционным способом — в банке

Опытные кулинары советую каждому хоть раз в жизни попробовать приготовить такое изумительное блюдо, как свиной шашлык в банке. Данный способ приготовления отличается от остальных тем, что мясо запекается постепенно, в собственном соку и без использования лишнего жира.

Оно, как нельзя лучше, пропитывается ароматом специй, лука и дымком (за счёт использования в данном рецепте жидкого дыма).

Кстати, «желе», которое образуется в банке после приготовления такого шашлыка, можно будет в последующем использовать при приготовлении, к примеру, отварного картофеля или же макарон – попробуйте, будет очень вкусно!

Необходимые ингредиенты:

  • мясистая часть свинины (без кости) – 1 кг;
  • лимон – 1 шт. ;
  • соль крупного помола;
  • перец черный свежемолотый – 10 г;
  • базилик – 15 г;
  • жидкий дым – 1 ч.л.;
  • оливковое масло – 2 ст.л.

Продолжительность приготовления: 1 ч.

Калорийность на 100 г: 257 кКал.

Как приготовить шашлык в духовке из свинины в банке:

  1. Прежде всего, займитесь подготовкой мяса. Его необходимо промыть, а затем обязательно хорошенько обсушить – очень удобно это делать при помощи одноразовых кухонных полотенец или же салфеток. Далее мясо надобно нарезать на кусочки, размером 50х50 мм;
  2. Цедру лимона необходимо снять при помощи мелкой тёрки, а непосредственно сам лимон нарезать кольцами;
  3. Тщательно натрите мясные кусочки приготовленной лимонной цедрой, солью, свежемолотым чёрным перцем (он является наиболее ароматным), оливковым маслом и солью. Так же добавьте к мясу лимонные кольца и оставьте мариноваться на 15-20 минут;
  4. Если вы планируете использовать для приготовления шашлыка в банке деревянные шпажки, а не металлические, не забудьте их предварительно замочить в воде – это предотвратит их возгорание в процессе запекания;
  5. Нанизайте замаринованное мясо на шампура, чередуя его с лимонными дольками, а затем поместите в сухую 3-ёх литровую банку, на дно которой предварительно был добавлен жидкий дым. Закройте горлышко банки двойным слоем фольги;
  6. Поставьте банку в холодную духовку (запомните, обязательно в холодную!), закройте дверцу и только после этого включайте нагрев;
  7. Запекайте шашлык в банке на протяжении 45-50 минут при температуре в 200С;
  8. Вкуснейший шашлык из свинины готов!

Как приготовить шашлык в духовке очень вкусным и мягким в домашних условиях

Добавьте рецепт в вашу кулинарную книгу(0)

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь, чтобы добавить рецепт в кулинарную книгу

Не зарегистрированны? Регистрация

Сочного и ароматного шашлыка может захотеться неожиданно, когда нет возможности выехать на природу и пожарить его на костре. Поэтому, всегда можно приготовить его дома, в духовке. Это отличный вариант для тех, кто празднует свой праздник в городе или просто хочет полакомиться жареным мясом.

Если вы хотите добавить своему шашлыку тот самый аромат, которым он насыщается именно после жарки на костре, можете добавить немного «Жидкого дыма». Он продается в любом супермаркете в отделе с соусами или специями.

Сегодня мы рассмотрим самые вкусные и простые рецепты пожарить шашлык в домашних условия. Интересные и ароматные маринады позволят сделать мясо еще вкуснее и насыщеннее. Также не обойдется без секретов приготовления идеального шашлыка в духовке.

Содержание:

  • Готовим шашлык из свинины на луковой подушке в рукаве в домашних условиях
  • Рецепт мягкого шашлыка из свинины на шпажках в духовке на решётке
  • Мягкий и вкусный домашний куриный шашлык в рукаве без шпажек
  • Рецепт шашлыка из свинины на шпажках в духовке в банке
  • Куриный сочный шашлык на шпажках в маринаде из киви на противне
  • Как сделать шашлык из индейки на шпажках в духовке – рецепт на кефире
  • Видео рецепт приготовления шашлыка в духовке без шпажек на противне

Готовим шашлык из свинины на луковой подушке в рукаве в домашних условиях

Предлагаю вам рецепт сочного шашлыка из свинины на луковой подушке. По такому же принципу вы можете пожарить и другое мясо, на ваш вкус. Шашлык получается просто вкуснейшим, нежным и буквально тающим во рту.

Ингредиенты:

  • Килограмм свинины
  • Пару столовых ложек специй для шашлыка или любых других, подходящих к мясу
  • 3 крупных луковицы
  • Столовая ложка сахарного песка
  • Меленый перчик на вкус
  • 4 столовые ложки воды
  • 3 столовые ложки уксуса 9%
  • 3 столовые ложки свежевыжатого сока лимона

Кроме этого вам понадобится рукав для выпекания.

Приготовление:

1.Мясную мякоть старательно промыть и обсушить от влаги. Нарезать его на кусочки для шашлыка небольшого размера.

2.Переложить его в миску, добавить столовую ложку уксуса, специи, лимонный сок, немного соли на вкус и черный меленый перец (можно использовать смесь перцев). Все очень тщательно перемешать руками. Накрыть крышкой или салфеткой. Оставить на 2-6 часов для маринования в прохладном месте.

3.Лучок почистить, нарезать кольцами средней толщины. Поместить в миску, добавить оставшиеся 2 столовые ложки уксуса, сахар и воду. Перемешать, убрать в холод на час.

4.Подготовьте рукав для выпекания. Отмерьте необходимое количество, завяжите один конец. Первым слоем, в качестве своеобразной подушки, выложить равномерно лук. Сверху разложить кусочки мяса. Завязать второй конец и сделать 2-4 прокола по сверху конструкции, чтобы пар имел возможность выходить, в небольшом количестве.

5.Духовку накалить до 250 градусов. Пакет с мясом положить на противень и отправить в духовку. Выпекать 50 минут. Затем достать противень из печи и аккуратно разрезать пакет. Будьте осторожны! Ведь пар внутри рукава очень горячий!

По желанию, можно снова отправить мяско в духовку, чтоб подрумянить его, примерно на полчаса.

Рецепт мягкого шашлыка из свинины на шпажках в духовке на решётке

Шпажки в приготовлении шашлыка в духовке служат не только для удобства их поедания, но и импровизированными шампурами, чтобы максимально передать атмосферу жарки шашлычка на природе. Сейчас я покажу вам, как быстро и вкусно пожарить шашлык на шпажках в духовке.

Ингредиенты:

  • Около килограмма свинины (шея или другая часть без кости)
  • Соль на вкус
  • 300 миллилитров кефира
  • Смесь меленых перцев на вкус
  • 3 крупные луковицы

Приготовление:

1.Мясо лучше использовать свежее или охлажденное. Но если вы готовите шашлык из замороженного продукта, то его предварительно нужно полностью разморозить при комнатной температуре, промыть и обсушить от капель воды. Только потом приступать к маринованию. Замороженное мясо не насытится маринадом в полной мере.

2.Нарезать мясо на кусочки. Примерно 4 на 4 сантиметра. Лучок почистить и нарезать не очень тонкими колечками.

3.Поместить мясо в глубокую мисочку. Посолить и приправить на вкус. Перемешать и залить кефиром. Снова очень хорошо перемешать. Теперь можно добавить сюда кружочки лука и аккуратно вмешать их в массу. Убрать в холод минимум на 4 часа, а лучше до следующего дня.

Вместо кефира вы можете использовать простоквашу, катык, ряженку или даже сметану, на ваш вкус

4.Нанизать кусочки мяса на длинные деревянные шпажки. Разложить их на решетке от духовки. Поместить ее наверх духового шкафа. Снизу поставить противень и застелить его фольгой. Он нужен для того, чтобы собирать стекающий сок.

5.Печь нагреть до 250 градусов. Если есть опция «Гриль», то установите и ее. На этом же режиме нужно прожарить мясо 10 минут, затем перевернуть шпажки на решетке и поджарить до готовности. Готовность кусочка можно проверить, ткнув в него ножом. Если не будет выделяться красного сока, то он готов.

Мягкий и вкусный домашний куриный шашлык в рукаве без шпажек

Сочный и вкусный шашлык по этому рецепту вы можете приготовить из любого мяса. Приготовить очень просто, а получается невероятно вкусно.

Ингредиенты:

  • Килограмм мясного филе
  • Соль и специи на вкус
  • Чайная ложка уксуса для мяса и полторы столовые ложки для лука
  • Столовая ложка сахарного песка
  • Половина чайной ложки меленого перца
  • Пару крупных луковиц
  • Половина лимона

Приготовление:

1. Мясо нарезать небольшими кубиками. Чуть меньше, чем вы обычно режете их на шашлык для уличной жарки.

Похожие рецепты

2.Переложить в глубокую посуду, посыпать солью и специями на вкус. Можете брать любые, подходящие к мясу или сразу купить букет приправ для шашлыка. Также добавить сюда меленый перец – он не будет лишним. Выжать сок из половины лимона и добавить уксус. Старательно перемешать руками, чтобы мяско равномерно насытилось всеми специями и другими ингредиентами. Обтянуть пленкой и убрать в холод хотя бы на 3 часа. Если есть возможность оставить на ночь, так будет даже лучше.

3.Лук нарезать полуколечками, залить его кипятком так, чтобы жидкость полностью его покрыла. Всыпать сахар, влить уксус и, если остался сок от лимона, можно добавить его. Все старательно перемешать и оставить до приготовления шашлыка. Потом воду с него нужно слить.

4.Рукав закрепить с одной стороны. Выложить в несколько слоев, чередуя, мясо и лучок. Закрепить пакет и сделать несколько проколов иголкой, чтобы пакет не лопнул в процессе выпекания и не вытек драгоценный сок.

5.Отправить в раскаленную до 240 градусов печь минут на 40-60, в зависимости от размера кусочков. Если хотите немного подрумянить кусочки, по истечении этого времени, раскройте пакет и отправьте в печь до румяности.

Рецепт шашлыка из свинины на шпажках в духовке в банке

Пробовали ли когда-то приготовить шашлык в банке? Если нет, то рекомендую попробовать прямо сейчас! Раньше мне с трудом верилось, что такое возможно. Но когда мы опробовали рецепт в деле, то поняли насколько это вкусно и очень просто. Также в этом рецепте я расскажу вам про очень интересный маринад для мяса на пиве.

Ингредиенты:

  • Килограмм мяса
  • Половина лимона
  • Соль и меленый перчик на вкус
  • Половина лимона
  • Полстакана пива
  • Две луковицы
  • Пару столовых ложек приправы к шашлыку (можно купить специальную смесь)

Приготовление:

1. Мясо промыть, обязательно обсушить и нарезать на небольшие кусочки, величиной примерно 4*4 сантиметра.

2.Переложить в объемную мисочку, присолить и выжать сок из половины лимона. Всыпать специи и залить пивом. Лук нарезать кольцами и также отправить к мясу. Старательно перемешать. Удобнее и качественнее делать это руками. Так каждый кусочек полноценно насытится маринадом. Убрать в холод на пару часов.

3.На длинные деревянные шпажки нанизать мяско, чередуя его с луком.

Для большей сочности, можете нанизывать вместе с мясом и луком кусочки бекона

4.В сухую и чистую трехлитровую банку положить шпажки с мяском. Сверху накрыть и закрепить фольгу. Убрать в холодную духовку и включить ее на 240 градусов. Если вы поместите баночку сразу в горячую печь, то, вероятно, она сразу же лопнет. Запекать один час.

Через час шашлычок в духовке будет готов и его можно подавать к столу! Приятного аппетита!

Куриный сочный шашлык на шпажках в маринаде из киви на противне

В таком маринаде получается отменное блюдо — мягкое, вкусное, ароматное мясо Читать далее…

Как сделать шашлык из индейки на шпажках в духовке – рецепт на кефире

По этому рецепту вы можете приготовить индейку, курицу, свинину или другое мясо. В качестве маринада можно использовать кефир или йогурт. Получается очень вкусно, нежно и сочно. Кисломолочный продукт придает мясу особенный вкус и аромат. И остальные ингредиенты в маринаде также положительно скажутся на блюде.

Ингредиенты:

  • Килограмм мяса
  • Соль и перчик на вкус
  • 150 миллилитров кефира
  • 1-2 сладких болгарских перца
  • 2 столовые ложки постного масла
  • Свежая зелень на вкус (укроп, мята, петрушка, базилик и т.д)

Приготовление:

1.С мяса удалить все лишнее – кожу, кости и излишки жира. Нарезать на небольшие квадратики, чуть меньше по размеру, чем вы обычно режете их для жарки на костре.

2.Мелко нарубить зелень. Добавить ее в кефир, приперчить и посолить на вкус. Специи можете класть любые. Например, купить специальную смесь приправ. Старательно перемешать соус до однородности. Ввести его в мясо и размешать руками до полного распределения маринада по каждому кусочку.

3. Обтянуть пленкой миску и оставить на часик в сторонке. Это минимальное время маринования. Но если у вас есть больше времени до приготовления, то нужно убрать миску в холод. Мариновать можно всю ночь, будет даже лучше.

4.Решетку застелить слоем фольги и загнуть края за прутики. По фольге сделать несколько надрезов шпажкой. Они послужат отводом излишек сока. В мясо добавить масло и перемешать. Нанизать его на деревянные шпажки, прослаивая кусочки мяса нарезанным сладким перцем. Разложить на решетке.

5.Духовку накалить до 240 градусов. Поставить решетку на верхний отсек духового шкафа. Снизу установить противень, выстеленный фольгой. Прожарить шашлык примерно 15 минут с одной стороны. Затем достать решетку, перевернуть шпажки, сбрызнуть мясо водой из пулевизатора. Допечь еще столько же с другой стороны. Времени может понадобиться больше или меньше.

Видео рецепт приготовления шашлыка в духовке без шпажек на противне

В этом видео-рецепте вы познакомитесь с еще одним рецептом вкусного и сочного шашлыка в духовке. Благодаря доступному пошаговому описанию, вы обязательно приготовите идеальное мяско!

Приятного просмотра!



Шашлык – это всегда вкусно! Но не всегда есть возможность приготовить его на костре! Если вам захотелось поесть жареного мяса, то можете приготовить его и в духовке. Это очень просто, быстро и вкусно. Конечно, многие скажут, что настоящий шашлык и шашлык в духовке – совсем разные вещи. Это, конечно, так. Но все же лучше, чем просто хотеть жареного мяса и ждать подходящего случая.

Бывает и так, что собравшись на пикник и замариновав мясо с вечера, на следующий день погода может дать вам отбой. А настрой на вкусный стол уже есть. Поэтому, чтобы шашлыку не пропадать, можно приготовить его дома, поджарив его в духовке.

Успехов вам! До скорых встреч!

Mom’s Beef Shish Kabobs Рецепт

Простой и незамысловатый маринад для шашлыка! Я использовал оливковое масло вместо овощей. вместе с соевым соусом с низким содержанием натрия. Для горчицы я использовал дижон без соли и разрезал перец пополам. Я зарезервировал немного маринада для овощей и мариновал мясо весь день в пакете с застежкой-молнией. Я проткнула овощи (добавив немного помидоров черри) и мясо отдельно, положив на овощи зарезервированный маринад. В целом очень вкусно!

Вустершир и соевый соус изначально содержат много соли, поэтому, когда я увидел, что добавили больше соли, я отказался.Это был хороший звонок. Кроме того, в отличие от некоторых маринадов с соевым соусом, это не придавало восточного вкуса, который я не люблю со стейками; еще один плюс. Вкусы хорошо сочетались, ни один из них не преобладал над другим, и ощущался старый добрый говяжий вкус. Я недавно перешел на маринады, предпочитаю просто приправленное мясо, но я бы сделал это снова.

Отличный маринад для говядины, лимон придает вкусную нотку и аромат. У меня был всего час мариноваться, поэтому я оставил их в холодильнике на полчаса и на прилавке полчаса.Мои кебабы получились великолепными !! Спасибо за отличный рецепт, я буду использовать этот маринад и для простого стейка.

Я сделал это для ужина на открытом воздухе на 8 человек и удвоил рецепт. Использовали соевый соус с низким содержанием натрия и заменили растительное масло на оливковое, что было идеально! Я также добавил больше овощей, таких как желтые кабачки и кабачки, а также желтый красный апельсин и зеленый перец. Я подал кебаб с рисом басмати, греческий салат и багет из свежеиспеченного французского хлеба. Мало того, что рецепт был красивой красочной презентацией, моим гостям он понравился, и они даже попросили дополнительный соус, который был маринадом.Определенно сделаю еще раз!

Единственное изменение, которое я сделал, — это исключить грибы, поскольку они не нравятся моей семье. Мы мариновали мясо в общей сложности 8 часов и подавали на подушку из дикого риса. У моего восьмилетнего ребенка были секунданты, и он сказал, что этот рецепт — «хранитель»! Нам всем это понравилось! Спасибо, что поделились этим восхитительным летним барбекю.

Мы впервые делаем кебаб. Мы замариновали мясо (но не грибы) в герметичном пакете в течение 2 часов и выбросили оставшийся маринад, а не сохранили его для полировки. Получилось здорово!

Я сделал все, что мог, чтобы все испортить, но они по-прежнему были великолепны. У меня было всего 4 часа, чтобы мариноваться, так что я пошел с этим. Потом пошел дождь, и я не стал жарить на гриле. В итоге я положил овощи на сковороду и приготовил половину. Затем я бросил мясо и поджарил его. Залил доведенный до кипения маринад и сделал быстрое обжаривание. Было вкусно и понравилось даже моему придирчивому мужу. Я подал его с классическим рисовым пловом в AR от шеф-повара Джона. Идеальная пара.Я бы не стал ничего менять.

Есть ошибка, что большинство людей делают шашлык не тот, что на фото. Собственно шашлык — это то, что мы используем для жарки мяса (деревянная палочка на картинке). Кебаб в арабском кабабе — это фарш с чесноком и специальными специями для кабаба. В любом случае то, что на картинке, просто называется жареным мясом, а на нем мы обычно жарим лук. Приятного аппетита.

Это было нормально, но я уверен, что моя (не очень) кулинария во многом связана с этим. Мой менеджер по мясу посоветовал использовать стейк из филе, который продавался со скидкой. Это сокращение было недостаточно сытным. Кто-нибудь может предложить кусок говядины для кебаба? Спасибо.

Шашлык в духовке (с курицей и тофу!)

Последнее обновление: Автор: Kacey

Хотите приготовить барбекю, но не можете получить доступ к своему прибору? Не беспокойтесь, приготовив тофу или куриные шашлычки в духовке! Быстрый, вкусный и идеальный способ продолжить свою роль посланника бренда с The Little Potato Company! К тому же, кто не хочет выиграть бесплатную картошку на месяц!

Не буду лгать: первое, что я сделал при создании этого поста, — это выяснил разницу между кебобами и кебобами.Я видел, как это пишется обоими способами, и, согласно онлайн-источникам, оба правы, просто вопрос в том, как вы предпочитаете писать. Я предпочитаю кебаб, поэтому придерживаюсь этого написания.

В конце концов, я счастлив снова работать с The Little Potato Company. Они многому меня научили за последний год, и я считаю, что их основные ценности важны и успешны, когда дело доходит до выбора сытного и полезного картофеля. Моя семья любит этот картофель Creamer, и мы стараемся включать их как можно чаще (особенно я сейчас, когда уровень железа резко упал!)

Эти шашлыки в духовке бывают как мясными, так и вегетарианскими.Люди, кажется, боятся готовить для вегетарианцев, если они не привыкли к этой задаче, но позвольте мне сказать вам, что очень много рецептов можно легко сделать вегетарианскими (или просто слегка адаптированными). В этом случае я приготовил куриные шашлычки в духовке для мой муж и дочь, и тофу шашлык в духовке для себя. И это было так просто! Я, очевидно, замариновал курицу и тофу отдельно, но овощи были помещены в большую миску, и когда пришло время складывать кебаб, нужно было просто сначала закончить тофу, чтобы не было перекрестного загрязнения.И вот оно: мясное и вегетарианское блюдо на ужин (или барбекю, или просто для вашего обычного семейного распорядка!)

Ой! И я полностью использовал их готовые к использованию в микроволновой печи упаковки, чтобы еще больше ускорить процесс приготовления. Теперь, когда вы готовите эти кебабы, вы сосредотачиваетесь на том, что курица готовится, а не беспокоитесь о твердом картофеле.

Шашлык в духовке (с курицей и тофу!)

Урожайность: 4-6

Время подготовки: 30 минут

Время приготовления: 20 минут

Общее время: 50 минут

Шашлык-кебаб настолько легко персонализировать, что вы легко можете приготовить его для гостей, которые едят мясо, а некоторые — для гостей-вегетарианцев!

Состав

Белки
  • 1 фунт твердого или особо твердого тофу, хорошо высушенного и отжатого, как можно лучше.
  • 2 фунта куриных грудок без кожи и костей
Маринад
  • 1/4 стакана бальзамического уксуса
  • 2 ст. соевый соус (используйте версию GF для ваших друзей, страдающих глютеновой болезнью).
  • 1 ст. цельнозерновая горчица грубого помола
  • 2 ч. Л. сушеный орегано
  • 1 ст. кленовый сироп
  • 1 ст. оливковое масло
  • 3 измельченных зубчика чеснока

Инструкции

  1. Смешайте все ингредиенты маринада в небольшой миске.Отложите в сторону.
  2. Удалите из перца стебель и сердцевину и нарежьте крупными кусочками размером 1 дюйм. Грибы разрежьте пополам. Нарежьте цуккини ломтиками толщиной примерно 1/4 — 1/2 дюйма. Нарежьте лук так, чтобы большие кусочки держались вместе (чтобы его было легче нанизывать на вертел). Поместите в большую миску.
  3. Нарежьте тофу и курицу на порции равного размера (мой тофу был размером примерно 1х1 дюйм, а курица — примерно 2х2 дюйма). Поместите в отдельные чаши для смешивания.
  4. Добавьте пару столовых ложек маринада к овощам с солью и перцем.Равномерно распределите оставшийся маринад между курицей и тофу. Накройте каждую миску и оставьте на ночь в холодильнике.
Время сборки и приготовления
  1. Разогрейте духовку до 450F. Выстелите два противня алюминиевой фольгой или силиконовыми ковриками.
  2. Следуйте инструкциям на упаковках, готовых для использования в микроволновой печи (5 минут). ИЛИ, если вы используете пакет со сливками, проткните картофель несколькими отверстиями для ножа, поместите на тарелку и поставьте в микроволновую печь на 5-8 минут на сильном огне.
  3. Соберите кебаб, положив мясо или тофу, а затем смесь овощей и картофеля. Продолжайте делать это до тех пор, пока ничего не останется (сначала обязательно приготовьте тофу, чтобы не загрязнить курицу овощи и тому подобное).
  4. Равномерно разложить на противне. Готовьте тофу 15-18 минут. Куриным потребуется от 15 до 25 минут, в зависимости от размера вашего мяса. Обязательно переверните мясные на полпути!

Хорошо, вы можете подумать, что маринада недостаточно для всех вышеперечисленных ингредиентов, но, честно говоря, у меня были остатки! Из-за того, что в миске с тофу висела лишняя жидкость, я использовал ее, чтобы перемешать с картофелем, запеченным в микроволновой печи (думаю, я мог бы заранее приготовить картофель в микроволновой печи и просто смешать его с овощами, но я не подумал об этом в то время!) НИКОГДА не используйте повторно маринад из миски для курицы. Перекрестное заражение — это очень плохо.

Нам здесь очень понравился этот вкус весны, а использование картофеля Creamer сохраняет все полезными и питательными. Мне нравится, что этот картофель не содержит глютена и от природы обезжирен, не содержит холестерина и содержит всего 20 калорий каждый! (Источник.) Для получения дополнительной информации об их питании (и чудесной истории) посетите The Little Potato Company!

РАЗДАЧА!

Эта розыгрыш начнется в понедельник, 14 марта 2016 г., в 12:00 AM EST.Он продлится до четверга, 24 марта 2016 года, 23:59 по восточному стандартному времени. Приз — это бесплатная Little Potato от компании Little Potato Company на месяц! Розыгрыш открыт для жителей Канады и США. Не упустите эту возможность, потому что знаете, что действительно хотите эту картошку! Победитель получит уведомление по электронной почте, и у него будет 24–48 часов для ответа. Если они не выступят, я перерисую имя. Победитель будет объявлен 27 марта 2016 года!

Розыгрыш лотереи

Это спонсируемый пост. Мне посчастливилось получить продукты и денежную компенсацию от Little Potato Company. Хотя продукты были получены, все мнения принадлежат мне, и я бы не рекомендовал продукт, который мне не понравился.

Любите эти шашлыки в духовке с картошкой Creamer ?! Попробуйте некоторые из этих рецептов:

Картофель со сливками с жареными овощами (готовый к использованию в микроволновой печи)

Салат с жареным картофелем и курицей Капрезе

Лучший рецепт шашлыка | Food Network Кухня

Убрать выделение со всего

Антипригарный кулинарный спрей

1/2 стакана красного винного уксуса

4 мелко нарезанных лука

2 столовые ложки дижона

2 больших зубчика чеснока, мелко натертых

2 чайные ложки сахарного песка

2 чайные ложки итальянской приправы

Хлопья красного перца 1/2 чайной ложки

Кошерная соль и свежемолотый черный перец

1/2 стакана оливкового масла

1 фунт говяжьей вырезки, нарезанный кусочками размером от 1 до 1 1/2 дюйма (около 20 штук)

1 средний красный болгарский перец, нарезанный кусочками по 2,5 см (около 16 штук)

1 средний желтый болгарский перец, нарезанный кусочками по 2,5 см (около 16 штук)

2 средних красных луковицы, корень оставлен нетронутым, нарезать 16 дольками

1 большой кабачок, нарезанный кружочками толщиной 1/2 дюйма (около 16 штук)

Рецепт восхитительного шашлыка (с говядиной)

Шашлык из говядины — это лето! Несмотря на то, что подготовка проходит быстро и легко, они всегда получаются чертовски впечатляющими. Разожгите свой гриль !!!

Мы стали партнерами с Beef. Это «Что на ужин»., от имени службы проверки говядины, чтобы показать вам, как приготовить великолепный шашлык из говядины!

Этим летом Говядина. Это что на ужин. объединяет семьи по всей стране — от фермеров и владельцев ранчо, выращивающих говядину, до потребителей, которым она нравится, — чтобы объединиться вокруг нашей общей любви к говядине на гриле, как мы в унисон заявляем, United We Steak.

Проще говоря, шашлык — это блюдо из нарезанного кубиками и нарезанного мяса.В этом популярном ближневосточном блюде каждый кусок мяса обычно отделен кусочками лука и болгарского перца. В результате получается красивый шампур, полный аромата и цвета.

Шашлык из кабачков — лучший друг гриля. Давайте начнем!

Какая говяжья вырезка для шашлыка лучше всего?

Верхнее филе — лучший выбор для шашлыка кебаб, так как он ароматный и сочный. Если вы ищете больше вариантов, то вам также подойдут чаи из вырезки, стрип-стейк или даже стейк с чаком.

Как приготовить шашлык из говядины?

  • Говядину нарезать кубиками и мариновать не менее 6 часов. Для получения нежных нарезок маринуйте его от 30 минут до 2 часов.
  • Нарежьте овощи. Обильно приправляйте их.
  • Нанижите говядину и овощи на вертел.
  • Готовьте их на горячем гриле!
  • Дайте шампурам остыть, чтобы они впитались соком. Приятного аппетита!

Приготовьте овощи для шашлыка

  • Лук: Вы действительно не ошибетесь.Используйте желтый, красный или белый цвет — все, что вам больше нравится! Для кебаба разрежьте лук на 4 части и еще раз пополам, чтобы получились треугольные части.
  • Болгарский перец: Используйте красный, желтый и зеленый — чем больше цвета, тем лучше! Только не забудьте нарезать их на кусочки того же размера, что и говядину. Таким образом, говядина и овощи равномерно попадут на решетку и оставят идеальные следы.
  • Грибы: Можно использовать белое дно, кремини или портобелло. Старайтесь собирать грибы, которые по размеру похожи на кусочки говядины, чтобы вам не приходилось их обрезать.

Советы по приготовлению шашлыка из говядины

  • Приготовьте шашлык. Если вы используете деревянные шпажки, дайте им замочиться в воде не менее 10 минут перед приготовлением на гриле, чтобы они не пригорели. Вы также можете приобрести доступный набор металлических многоразовых шампуров, чтобы не тратить деньги!
  • Маринование говядины. Этот шаг является обязательным, и ароматизаторы вам это докажут. Дайте говядине достаточно времени для маринования — все будет иметь значение.
  • Проверка готовности. Используйте мгновенный термометр, чтобы убедиться, что говядина приготовлена ​​правильно. Это требует всех догадок! Ваша внутренняя температура должна быть 145 ° F (средне-редкая).
  • Подготовка гриля. Перед приготовлением убедитесь, что ваш гриль чистый. Остатки жира или жира от вашего последнего барбекю могут вызвать вспышки, которые сожгут ваши кебабы! Используйте щетку для гриля, чтобы быстро очистить поверхность.
  • Включите огонь. Кебаб лучше всего готовить на среднем или сильном огне.Обязательно предварительно разогрейте гриль, чтобы приготовление было равномерным.
  • Не переворачивайте кебаб. Слишком частое переворачивание кебаба может нарушить целостность шампура и вызвать его разрушение. Постарайтесь придерживаться одного переворота с каждой стороны!
  • Дайте ему отдохнуть. Дайте кебабам отдохнуть не менее пяти минут перед подачей на стол. Это даст говядине достаточно времени, чтобы впитать все эти чудесные соки.

Другой рецепт говядины, который вам понравится

  • Тако на улице Карне Асада — Этот рецепт станет вашим лучшим другом во вторник тако.
  • Копченая грудинка — Аппетитная и несладкая — эта грудинка просто правит.
  • Рибай из чугуна — Эта нежная мраморная нарезка приобретает такую ​​чудесную корочку при приготовлении в чугуне. НЯМ!
  • Steak Sandwich — Классическая закусочная, сэндвич со стейком простой, но чертовски вкусный.

Рецепт

Рецепт предоставил: Наталья Дрожжина

Шашлык из говядины Шашлык — это лето! Несмотря на то, что подготовка проходит быстро и легко, они всегда получаются чертовски впечатляющими.Разожгите свой гриль !!!

  • 3 фунта говядины (верхнее филе, стейк)
  • 1/4 стакана соевого соуса с низким содержанием натрия
  • 1/2 стакана соуса терияки
  • 1 столовая ложка приправы для стейка (используйте свою любимую)
  • 1 стакан красного вина
  • 1 большой зеленый болгарский перец, нарезанный кубиками
  • 1 большой красный болгарский перец, нарезанный кубиками
  • 1 большой желтый болгарский перец, нарезанный кубиками
  • 8 унций грибов
  • 1 большая луковица, нарезанная кусочками
  • 1 столовая ложка соли по вкусу
  • 1 столовая ложка молотого черного перца по вкусу

Пищевая ценность

Удивительный рецепт шашлыка (с говядиной)

Количество на порцию

калорий 336 калорий из жира 207

% дневной нормы * Жир 23 г 35%

Насыщенный жир 9 г 45%

Холестерин 81 мг 27%

Натрий 1298 мг 53%

Витамин A 376IU 8%

Витамин C 40 мг 48%

Кальций 36 мг 4%

Железо 3 3 мг 902 * в процентах диета на 2000 калорий.

Идеально подходит для барбекю или под гриль!

Домашние куриные шашлычки. Свежеприготовленная маринованная курица, перец и лук, подаваемые в хлебе питта с салатом и острым соусом чили.

Приготовленные на мангале, сковороде или запеченные в духовке.

Здоровый и вкусный вариант куриного шашлыка на вынос.

Куриный шашлык на вынос

Без сомнения, моим любимым блюдом на вынос должен быть куриный шашлык.Случайное семейное угощение в пятницу вечером, когда ОН и мальчики шли на угол нашей дороги и выстраивались в очередь во всегда популярном магазине Turkish Kebab Shop.


Свежеприготовленная курица, перец и лук в хлебе питта с салатом, маринованной красной капустой, острым соусом чили и чипсами — непреодолимо!

Должен признаться, время от времени я тоскую по поводу еды на вынос. Может быть, это потому, что мы сейчас находимся в сельской Бретани и поблизости нет еды на вынос, или, возможно, это просто счастливые воспоминания.

Это сообщение в блоге содержит партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Пожалуйста, обратитесь к странице раскрытия информации для получения дополнительной информации.

Независимо от мотивации, воссоздание нашего любимого угощения и ужин в пятницу вечером на нашем поле во Франции — всегда веселый вечер. Готовим шашлыки на переносной газовой плите за столом и едим на свежем воздухе. Тем не менее, зимой или во время летних штормов приготовление еды в помещении по-прежнему является отличным вкусным угощением на вынос.

Этот полезный вариант куриного шашлыка и чипсов на вынос нежирный и простой в приготовлении. У него отличный вкус без лишнего жира. Я не знаю, сколько стоит куриный шашлык и чипсы на вынос, но готов поспорить, что это намного больше, чем эта домашняя версия.

В любом случае, вы не пропустите свой магазин, купленный на вынос, когда попробуете домашний куриный шашлык на вынос.

Что нам нужно, чтобы приготовить куриный шашлык на вынос?

По рецепту получается 6 кебабов, которые легко масштабируются в большую или меньшую сторону.Измените количество порций на карточке рецепта, чтобы пересчитать количество ингредиентов.

Цыпленок

Вам нужно 4 куриные грудки без кожи и без костей, нарезанные на кусочки одинакового размера, чтобы курица могла готовиться равномерно. Я использовала куриную грудку, а не бедро, потому что в ней меньше жира. Куриная грудка не засыхает из-за того, что она замаринована. Вы, конечно, можете использовать куриное бедро, если хотите.

Овощи

В курином шашлыке мы любим красный перец и красный лук.Вам понадобится 2 красных перца и 1 красная луковица. Нарежьте кусочки примерно того же размера, что и ваша курица.

Маринад из куриного кебаба

Маринад настолько легко приготовить, что всего 6 ингредиентов.


Вам понадобится:


Сок лимона


Оливковое масло


Пару измельченных зубчиков чеснока


Пара лавровых листов


Примерно 2 столовые ложки свежемолотого орегано


Щепотка соли и перца.Я считаю, что этого достаточно, чтобы добавить пикантности и раскрыть весь вкус маринада.

Шпажки

Можно использовать металлические или деревянные шпажки. Мне нравится использовать плоские шпажки из нержавеющей стали, которые у нас есть много лет. Наш сын любит эти шампуры из нержавеющей стали, и я должен признать, что они действительно выглядят лучше, чем наши.

Плоские металлические шампуры предотвращают скольжение курицы по шампурам при переворачивании, что упрощает приготовление пищи. Они также помогают курице готовиться быстрее.Будьте осторожны, так как шпажки сохраняют гораздо больше тепла, чем бамбуковые, и могут быть очень горячими.

Если вы используете бамбуковые шпажки, не забудьте замочить их в воде на час перед использованием. Иначе они сгорят.

Как приготовить куриный шашлык на вынос

Шашлык из курицы приготовить несложно. Полная информация о рецепте включена в карточку рецепта в конце сообщения.


Сначала поместите кусочки курицы в миску или контейнер вместе с маринадом для шашлыка и оставьте мариноваться в холодильнике на пару часов.Если вы хотите продвинуться вперед, это можно сделать накануне вечером.

Выньте курицу из холодильника и добавьте кусочки лука и перца, чтобы покрыть маринадом.

Нанижите на вертел кусочек перца, затем лук и курицу и продолжайте, пока не получите по 4 или 5 кусочков перца, лука и курицы.

Готовьте шашлык на разогретой сковороде или барбекю около десяти минут, подрумянивая со всех сторон.
Добавьте халапеньо, если используете его до коричневого цвета.

Снимите курицу, перец и лук с шашлыка на сковороде или барбекю и продолжайте готовить в течение примерно 5 минут, пока курица не будет готова.

Убедитесь, что курица приготовлена, нарезав кусок курицы побольше, чтобы убедиться, что он не розовый в середине и очень горячий.

Подавать с хлебом питта, по желанию поджаренным, с тертым салатом, нарезанными помидорами, квашеной красной капустой, перцем халапеньо и кусочком лимона.

Можно ли приготовить куриный шашлык в духовке?

Да, можно.Разогрейте духовку до 200 C / 180 C Fan / 400 F и готовьте 20-30 минут. В середине приготовления переверните, чтобы шашлык подрумянился и поджарился равномерно.

Приготовьте на вынос Куриный шашлык, шашлык

Если вам нравится готовить целые блюда с нуля, я включил рецепты питта, полезных хрустящих жареных чипсов, маринованной красной капусты и даже вашего собственного горячего соуса чили.


Маринованную краснокочанную капусту и острый соус чили лучше всего приготовить заранее.

Питтас хорошо замораживается (и все же на вкус намного лучше, чем купленный в магазине), поэтому вы можете приготовить их заранее.

Картофель для хрустящих чипсов можно приготовить днем ​​раньше, одновременно замариновав курицу.

Итак, когда дело доходит до приготовления домашнего куриного шашлыка в питте, все под рукой, и все готово к употреблению в течение 30 минут.

Будем на связи! Вы можете найти меня в Pinterest, Instagram, Facebook и Twitter

Если вам нравится этот рецепт…
вам может понравиться:

Вкусные кебабы из курицы с кунжутом

Вот рецепт в формате для быстрой печати, так что вы можете иметь его под рукой, пока попробуете.

  • Сок одного лимона
  • 6 столовых ложек оливкового масла
  • 2 измельченных зубчика чеснока
  • 2 лавровых листа
  • 2 столовые ложки свежемолотого орегано
  • Щепотка соли и перца
  • 4 куриных грудки, разрезанных на 3-4 см кусочки
  • 1 красный лук, разрезанный на четвертинки, разделенные на слои
  • 2 красных перца, нарезанных на кусочки 3 или 4 см
  • 4 перца халапеньо по желанию
  • 1 лимон, нарезанный на четвертинки для подачи
  • 6 хлеба питта
  • 1 измельченный салат
  • 3 Нарезанные помидоры

Метрические единицы США Обычные

1x2x3x

  • Приготовьте маринад: Смешайте лимонный сок, оливковое масло и измельченный чеснок, прежде чем добавить лавровый лист, свежемолотый орегано, соль и перец. Добавьте кусочки курицы и хорошо залейте маринадом.

  • Перелейте в герметичный контейнер или пакет с продуктами и поместите в холодильник минимум на 2 часа или на ночь, если у вас есть время.

  • Соберите куриный шашлык: Выньте курицу из холодильника и добавьте лук и перец, чтобы покрыть маринадом.

  • Нанижите на вертел кусочек перца, затем лук, а затем курицу и продолжайте, пока не получите по 4 или 5 кусочков перца, лука и курицы.

  • БАРБЕКЮ ИЛИ РЕШЕТКА: Готовьте шашлык на предварительно разогретой сковороде или барбекю в течение 10–15 минут, подрумянивая со всех сторон.

  • Добавьте халапеньо в коричневый цвет, если используете.

  • Снимите курицу, перец и лук с вертела на сковороде или барбекю и продолжайте готовить в течение примерно 5 минут, пока курица не прожарится.

  • ДУХОВКА: Разогрейте духовку до 200 C / 180 C Fan / 400 F и готовьте в течение 20-30 минут. В середине приготовления переверните, чтобы шашлык подрумянился и поджарился равномерно.

  • Подавать с хлебом питта, по желанию поджаренным, с тертым салатом, нарезанными помидорами, квашеной красной капустой, халапеньо и кусочком лимона.

Общее время не включает время маринования. Плоские металлические шпажки предотвращают скольжение мяса на вертеле при переворачивании, что упрощает приготовление пищи. Если вы используете деревянные шпажки, не забудьте замочить их перед использованием. Информация о питании является приблизительной и предназначена только для ознакомления.

Пищевая ценность

Домашние куриные шашлычки Take Away Style

Размер порции

1 заполненная питта

Количество на порцию

% дневной нормы *

* Процентные дневные значения основаны на диете в 2000 калорий.

Pin Домашние куриные шашлычки

Я использую свои домашние куриные шашлычки. В этом месяце вы можете попробовать себя в нескольких кулинарных испытаниях:

Поделиться — это забота!

Куриные шашлычки в духовке

Сочные, ароматные маринованные куриные шашлычки в марокканском стиле в ПЕЧИ!

Знаете ли вы, что в духовке можно приготовить сочные куриные шашлычки без барбекю или беспорядка? Это несложно, но они получаются настолько впечатляющими, с красивыми пятнами угля, как будто вы готовили на гриле.Вы даже можете добавить в шашлык немного болгарского перца или лука, чтобы добавить больше овощей.

Нам понравилось это с радужным рисом, который моя мама научила меня готовить, и домашним салатом Цезарь. Обоими рецептами скоро поделятся!

Куриные шашлычки в духовке

Сочные куриные шашлычки, идеально «прожаренные» в духовке! В основе маринада лежит марокканская чермула, которую обычно готовят из чеснока и свежих трав, таких как кинза и петрушка, и приправляют тмином и паприкой. Их так легко приготовить, не выходя на улицу, чтобы приготовить барбекю на гриле, и никто никогда не узнает.

Время приготовления 30 минут

Время приготовления 20 минут

  • шпажки / деревянные палочки

  • противень для запекания

  • 2 фунта куриных бедер без костей и кожи, нарезанные небольшими кусочками
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1/2 стакана простого цельномолочного йогурта
  • 2 чайные ложки паприки
  • 2 чайные ложки тмина
  • 2 чайные ложки соли
  • 1/2 чайная ложка лукового порошка
  • 1 чайная ложка имбиря
  • 1/2 чайной ложки черного перца
  • 1/2 чайной ложки куркумы
  • 2-3 чайные ложки измельченного чеснока по вкусу
  • 2 столовые ложки мелко нарезанной петрушки
  • 2 столовые ложки мелко нарезанной кинзы
  • сумах и петрушку или кинзу для украшения по желанию
  • Добавьте в большую миску курицу, нарезанную мелкими кусочками.

  • Затем добавьте оливковое масло, йогурт, перец, тмин, соль, луковый порошок, имбирь, черный перец, куркуму, измельченный чеснок, петрушку и кинзу.

  • Смешайте все вместе, чтобы получить равномерный маринад.

  • Накройте крышкой и дайте ей постоять в холодильнике не менее часа или на ночь.

  • Если вы не хотите, чтобы деревянные шпажки пригорели в духовке, замочите их в теплой воде примерно на 20 минут.

  • Разогрейте духовку до 450 ° F.

  • Насадите кусочки курицы на шпажку. Если кусок длинный, проденьте его дважды через шпажку, чтобы он не свисал. Как только вертел наполнится, повторите с другими вертелами, пока вся курица не будет продета.

  • Поместите шпажки на решетку и поднос, убедившись, что они разнесены друг от друга.

  • Запекать в духовке 15 минут, затем перевернуть и запекать еще 5 минут. Убедитесь, что курица прожарилась в центре, и достаньте из духовки.

  • Украсить кинзой или петрушкой и немного сумаха. Подавать теплым.

Рецепт куриного шашлыка — CakeWhiz

Быстрый и легкий рецепт шашлыка из курицы в духовке или на гриле из простых ингредиентов. Эти здоровые маринованные шашлыки — отличная идея для ужина.

Этот восхитительный рецепт шашлыка из курицы был одним из первых рецептов, которые я узнала от бабушки.

У нее есть множество рецептов куриных шашлыков на гриле, но этот, без сомнения, мой ЛЮБИМЫЙ!

Я люблю использовать только лук в маринованных куриных кебабах.

Однако вы можете приготовить куриный шашлык с овощами на ваш выбор, например:

  • Картофель
  • Кабачки
  • Помидоры черри
  • Зеленый перец
  • Грибы
  • Ананасы

Как приготовить куриный кебаб? Как приготовить куриный шашлык?

Процесс очень ПРОСТОЙ. Начните с простого маринада для куриного шашлыка-кабоба, смешав оливковое масло, мед, соевый соус, лимонный сок, имбирь, чеснок, перец, хлопья красного чили и перец. Добавьте курицу и перемешайте. Затем накройте крышкой и маринуйте несколько часов. Проденьте куриные кусочки и ломтики овощей через металлические шпажки. Готовьте на гриле, пока курица не будет готова, и наслаждайтесь!

Что сочетается с куриным шашлыком?

Вот несколько гарниров к кебабу:

  • Рис (слегка сдобренный маслом)
  • Салат
  • Кускус (со слабым вкусом, чтобы не пересиливать вкус кабоба)
  • Лаваш и хумус

Что такое шашлык из курицы?

Это маринованный цыпленок, пропущенный через вертел, чередующийся с овощами, а затем приготовленный на гриле.

Как жарить шашлык на гриле?

Разогрейте гриль на сильном огне. Нанесите тонкий слой масла на решетку гриля. Затем поместите шпажки на решетку, оставив расстояние 1-2 дюйма между ними. Готовьте примерно 18-20 минут, при этом не забудьте перевернуть все шампуры наполовину. Чаще смачивайте оставленный маринад, чтобы кабобы оставались влажными.

Как долго вы готовите кебаб?

Время приготовления куриного шашлыка-кабоба на гриле зависит от типа гриля и духовки, а также от личных предпочтений.

  • Инструкции по приготовлению куриного шашлыка на гриле: готовьте на сильном огне 10 минут с одной стороны и 10 минут с другой.
  • Инструкции по приготовлению шашлыка в духовке: запекать при 450 градусах 15 минут с одной стороны и 15 минут с другой стороны на центральной решетке.

Вот несколько СОВЕТОВ для этих куриных шашлыков:

  • Маринуйте курицу МИНИМАЛЬНО 30 минут и МАКСИМАЛЬНО 24 часа.
  • Чем дольше вы маринуете, тем глубже и сильнее вкус, а чем короче вы маринуете, тем мягче вкус.
  • Если вы сделаете маленькие шашлычки, они отлично подойдут в качестве легкой закуски для вечеринок.
  • Используйте соевый соус с низким содержанием натрия, потому что оригинальный соус делает маринад очень соленым.
  • Можно украсить измельченным базиликом, кинзой, зеленым луком или даже чесноком.
  • Если у вас нет лимонного сока, можно использовать уксус.
  • Отрегулируйте количество хлопьев перца и красного перца чили в соответствии с вашими предпочтениями приправ.
  • Шашлык можно приготовить в духовке или на гриле.
  • LEFTOVER куриные кебабы отлично подходят для салатов и бутербродов на обед на следующий день.

Что ж, на сегодня все.

Я знаю, что существует множество рецептов шашлыка, но попробуйте этот. Вы не разочаруетесь

Если вам понравился этот рецепт, возможно, вам понравятся некоторые из этих простых идей рецептов на ужин с курицей:

Тако с курицей, измельченные

Мультиварка easy chicken alfredo

Крылышки для барбекю с медом

Цыпленок халапеньо

Легкий маринад для курицы-гриль

Куриный шашлык Рецепт

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 20 минут

Общее время: 30 минут

Быстрый и легкий рецепт шашлыка из курицы в духовке или на гриле из простых ингредиентов. Эти здоровые маринованные шашлыки — отличная идея для ужина.

Доходность: 8 человек

  • 1/4 стакана оливкового масла
  • 1/3 стакана меда
  • 1/3 стакана соевого соуса с низким содержанием натрия
  • 2 столовые ложки лимонного сока
  • 1 столовая ложка имбиря, мелко натертого
  • 1 столовая ложка мелко нарезанного чеснока
  • 1/4 чайной ложки паприки
  • 1/4 чайной ложки красных хлопьев чили, по желанию
  • 1/2 чайной ложки перца
  • Соль, по вкусу
  • 6 куриных грудок, нарезать кубиками по 1 дюйм
  • 2 лука, нарезать кусочками по 2 дюйма
  • В большой миске смешайте оливковое масло, мед, соевый соус, лимонный сок, имбирь, чеснок, перец, красные хлопья чили (по желанию) и перец.
  • Добавьте куриные кубики в маринад и тщательно перемешайте.

  • Накройте чашу сарановой пленкой и мариновайте в холодильнике от 30 минут до 24 часов.

  • Поочередно проденьте курицу и лук через металлическую шпажку.

  • Готовьте на гриле около 10 минут с одной стороны и 10 минут с другой, часто смазывая оставшийся маринад, чтобы курица оставалась влажной. Наслаждаться!

  • Прочтите все мои советы выше.
  • Остатки жареных куриных кебабов можно хранить в закрытом контейнере в холодильнике до 24 часов.

Калорийность: 165 ккал, углеводы: 15 г, белок: 19 г, жиры: 2 г, холестерин: 54 мг, натрий: 705 мг, калий: 381 мг, сахар: 12 г, витамин A: 75 МЕ, витамин C: 3,4 мг, кальций: 17 мг, железо: 0,7 мг

Курс: Основное блюдо

Кухня: американская, средиземноморская

Калорийность: 165

Автор: CakeWhiz

До следующего раза, тата мои любимые!

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.