Шоколадно свекольный торт: Шоколадно-свекольный торт, пошаговый рецепт, фото, ингредиенты

Содержание

Шоколадно-свекольный торт - рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

0,5 ст.240 г
100 г6 ст. л.
Мука для тортов
150 г1 шт.
1 шт.50 г
2 шт.0,5 ч. л.
1 щеп.1 ч. л.
100 г100 мл

Описание рецепта — Шоколадно-свекольный торт:

Этот шоколадно свекольный торт готовится из самых простых, доступных и недорогих продуктов. Запекается в духовке, без специальной техники. Но он очень вкусный! 

Шоколадно-свекольный торт: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Углеводы 31,72 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

284

килокалории

Шаг 1:

Подготовить необходимые продукты для приготовления торта.
Видео: https://youtu.be/370BaCLo8bI

Шаг 2:

В чашу положить сливочное масло комнатной температуры, добавить сахар, ванильный сахар, слегка перетереть венчиком.

Шаг 3:

Ввести куриные яйца,всыпать кондитерская муку, муку, разрыхлитель теста,какао.Всё перемешать.

Шаг 4:

В полученную массу добавить натёртую свеклу на мелкой тёрке и сок с мякотью апельсина. Всё хорошо перемешать до получения однородно массы.

Шаг 5:

Мука для тортов
150 г

В форму застеленную пергаментом переложить готовую смесь.

Шаг 6:

Поставить в заранее разогретую духовку, до 180 градусов, на 30 минут.

Шаг 7:

Пока выпекается торт, готовим помадку. В ковшик кладём сливочное масло, сахар и какао. Ставим подогревать массу.

Шаг 8:

Когда масло и сахар растопится, начнёт закипать, влить сливки и ещё варить до густоты. Переложить в миску и дать помадке остыть, периодически помешивая.

Шаг 9:

Готовый торт достать из духовки, проверить готовность зубочисткой, дать остыть.

Шаг 10:

Остывший корж разрезать на 2 части. Смазать помадкой, присыпать измельчёнными орехами.

Шаг 11:

Накрыть второй половинкой коржа. Верх и бока смазать помадкой.

Шаг 12:

Украсить торт крошкой из молочного шоколада.

Шаг 13:

Нарезать на порции и подать к чаю. Всем приятного чаепития!!!

Шаг 14:

Все подробности и секреты в видео рецепте: https://www.youtube.com/watch?v=370BaCLo8bI

Свекольно шоколадный торт с миндалем: низкокалорийный рецепт

Свекла — не привычный компонент для сладкой выпечки — тортиков или печенья. Однако свекла не просто полезный овощ, но еще и сладкий, поэтому обязательно попробуйте ее в торте. Будем готовить свекольно шоколадный торт с миндалем.

Что нужно для шоколадного тортика со свеклой

Нам потребуются:

  • Шоколад черный — 400 г
  • Яйцо — 3 шт
  • Сахар коричневый — 200 г
  • Масло подсолнечное — 100 мл
  • Ванилин — 1 ч. л.
  • Мука — 100 г
  • Сода — ½ ч. л.
  • Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
  • Миндаль (молотый) — 50 г
  • Свекла (сырая, 250 г) — 1 шт
  • Сахарная пудра — 100 г
  • Сметана — 100 г

Как приготовить свекольный торт с шоколадной глазурью

  1. Включите духовку на 160-180 градусов. Разъемную форму диаметром 22 см смажьте маслом и выстелите бумагой для выпечки.
  2. Растопите 250 г шоколада на водяной бане или в микроволновке. Я делаю это в микроволновке. Включаю ее на максимум и ставлю мисочку с шоколадом на 30 секунд. Достаю, перемешиваю и повторяю процедуру 1-2 раза, пока шоколад полностью не расплавится. Отставьте шоколад в сторону, чтобы он немного остыл. Можете добавить пару ложек миндального ликера.
  3. С помощью миксера или блендера взбейте вместе яйца, сахар и масло. Взбивайте минуты 3, пока масса не станет однородной и кремообразной.
  4. Замешайте ванилин. Затем просейте сверху муку, соду и разрыхлитель. Добавьте миндаль и осторожно вмешайте в яичную массу.
  5. Теперь займемся свеклой. Свеклу очистите и потрите на терке. Отожмите лишнюю жидкость. Постарайтесь тщательно отжать сок, иначе бисквит долго не сможет пропечься.
  6. Добавьте к тесту свеклу и остывший шоколад. Хорошо перемешайте
  7. Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте 50-60 минут до сухой зубочистки. Может потребоваться больше времени, если вы отжимали свекольный сок, спустя рукава, как я ))) Если верхушка начнет подгорать, накройте ее фольгой в процессе выпечки.
  8. Готовый бисквит оставьте на некоторое время в форме, потом вытащите и полностью остудите на решетке.
  9. Для глазури растопите оставшиеся 150 г шоколада одним из способов, описанных в шаге № 1. Слегка остудите.
  10. Затем соедините со сметаной и сахарной пудрой и взбивайте, пока масса не станет густой и кремообразной.
  11. Промажьте шоколадной глазурью остывший бисквит.

Подавайте готовый торт и собирайте восторженные комплименты. Ваши близкие ни за что не догадаются, что этот насыщенный шоколадный торт не так уж и шоколаден и «набит» свеклой. В нём нет ни намёка на овощ, ни свекольного вкуса, ни запаха.

Вместо этого коржи получились очень влажными, сочными и сладкими, а их калорийность значительно ниже, чем у других шоколадных бисквитов.

Чтоб лучше замаскировать тёртую свеклу в торте, используйте ликер или алкализованный какао. С ним коржи получатся насыщенного тёмного цвета с более раскрывшимся шоколадным ароматом.

Пирог на видео не такой, как у нас, но тоже достаточно интересный.

( 10 оценок, среднее 4,8 из 5 )

Поделитесь рецептом с друзьями:

Шоколадно-свекольный торт с кокосовой глазурью и шоколадом - Кулинарные рецепты

Вы нашли этот пост полезным, вдохновляющим? сохранить ЭТОТ ПИН в его доска блога в Pinterest. 😉

Вы нашли этот пост полезным, вдохновляющим? сохранить ЭТОТ ПИН в его доска блога в Pinterest, 😉 шпилькадоляTweet0 Поделиться

Богатый безглютеновый шоколадно-свекольный торт с кокосовой глазурью из молочного шоколада. Этот здоровый свекольный пирог грешно вкусен, но в нем нет молочного или рафинированного сахара!

Для тех из нас, кто празднует любовь с нашим партнером в эти выходные …

Для тех из нас, кому не нужен шанс отпраздновать нашу любовь к шоколаду …

Для тех из нас, кто ест наши эмоции через толстые кусочки пушистого счастья …

Я принес тебе торт.

Из 2-х слойного сорта.

Следуйте за нами

Pinterest!

Я не делаю торт каждый день, ребята. В последний раз, когда я пекла пирог, я съела половину всего для своего комбинезона, поэтому я склонна уходить от угощения из-за боязни съесть джинс нового размера. А вы, ребята, эта девушка ненавидит ходить по магазинам. Но когда торт звонит, он включен.

Верный форме, я сделал этот безглютеновый и рафинированный торт без сахара, но вы никогда не сможете сказать, сэр! Шоколадный торт со вкусом суперпродуктов и характером без вины? Мне все равно, если я сделаю!

Этот рецепт был вдохновлен шоколадным пирогом свеклы Heart Beet Kitchen. Я изменил универсальную муку на безглютеновую, переключился с тростникового сахара на кокосовый сахар и кленовый сироп и эффективно продублировал рецепт для многоуровневого опыта.

Я сделал вариацию двухкомпонентной шоколадной глазури Oh She Glows, а вы, ребята … это действительно крутой шоколадный торт. Если вы делаете шоколадную глазурь по этому рецепту, обязательно делайте это заранее, так как это занимает много времени в холодильнике.

Единственное, что я могу придумать, чтобы добавить к этому опыту, это добавить третий элемент шоколада, мы говорим о темных шоколадных чипсах для теста для торта, с тройным фактором шоколада. Ты можешь представить?

Скажите своим булочкам, что этот многоуровневый торт заслуживает многократного … это не имеет значения.

Шоколадно-свекольный торт с кокосовой глазурью и шоколадом

Шоколадно-кокосовая глазурь (приготовить за день до этого):
  • 1 унция может кокосовый крем *

  • 1 пакет на 10 унций темного шоколада

  • 1 чайная ложка чистого ванильного экстракта

  • Щепотка морской соли

Шоколадно-свекольный торт:
  • 1 чашка кокосового сахара

  • 1/2 чашки чистого кленового сиропа

  • 2 палочки несоленого масла или размягченного топленого масла (1 стакан)

  • 4 4 больших яйца

  • 1 чашка приготовленного свекольного пюре

  • 1 чайная ложка лимонного сока

  • 1 столовая ложка чистого ванильного экстракта

  • 3 чашки универсальной муки без глютена

  • 1 чашка сырого какао-порошка

  • 1 стакан пахты

  • 1 чайная ложка пищевой соды

  • 1/2 чайной ложки разрыхлителя

  • ½ чайной ложки морской соли

Готовим шоколадную глазурь:
  1. Пока пирог выпекается, приготовьте глазурь. Для этого добавьте кокосовый крем и шоколадные чипсы в кастрюлю и нагрейте на среднем огне, время от времени помешивая, пока не растопится. Добавьте ванильный экстракт и морскую соль и перенесите в миску. Накройте и поставьте в холодильник на ночь.

  2. Выньте миску из холодильника и используйте ручной миксер или миксер, чтобы взбить взбитые сливки. Если смесь слишком жесткая, дайте ей размягчиться на прилавке, пока она не станет более пластичной, и / или добавьте пару столовых ложек кокосового молока, чтобы разбавить смесь. Взбейте до образования пышной массы и поставьте в холодильник до готовности к использованию.

Испечь шоколадный торт:
  1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Обведите и обрежьте два куска пергаментной бумаги, чтобы они соответствовали дну двух 8-дюймовых пружинных лотков. Как только пергаментные бумаги помещены в кастрюли, разлейте масло по бокам форм для выпечки. Это облегчит удаление торта.

  2. Смешайте масло, кокосовый сахар и кленовый сироп в миксере. Удар на средней скорости, пока смесь очень хорошо не смешалась, несколько минут. Взбивайте яйца по одному за одну минуту после каждого добавления. Остановите миксер и при необходимости очистите боковые поверхности чаши. Как только яйца включены, добавьте пюре из свеклы, лимонный сок и ванильный экстракт и перемешайте до полного смешивания.

  3. В средней миске смешайте муку, какао-порошок, эспрессо, пищевую соду, разрыхлитель и соль. Добавьте половину сухих ингредиентов к смеси масла и яиц. Продолжая биться на низкой скорости, медленно добавляйте пахту. Добавьте вторую половину сухих ингредиентов и взбивайте на средней скорости, пока не добавите. Примечание: тесто для торта должно быть очень густым.

  4. Вылейте половину жидкого теста в каждую подготовленную кастрюлю. Выпекайте на центральной стойке от 45 до 55 минут или до тех пор, пока пирожные не станут чистыми. Дайте пирогам отдохнуть в течение 10 минут, освободите их от формочек и дайте им остыть до конца на решетке.

  5. Положите один из тортов на блюдо и сверху разложите шоколадную глазурь. Положите второй пирог сверху и заморозьте оставшейся глазурью. При желании натереть шоколадную плитку сверху глазурью для элегантного эффекта. Нарежьте большие кусочки и наслаждайтесь!

* Не путать с кокосовым молоком. Если в вашем магазине есть только кокосовое молоко, вы можете купить две банки и поставить их в холодильник на ночь. Когда вы будете готовы сделать рецепт, удалите только густой крем сверху и используйте воду внизу для смузи или другой цели.

шпилькадоляTweet0 Поделиться шоколадомКокоConglaseadoPastelRemolacha

Вы нашли этот пост полезным, вдохновляющим? сохранить ЭТОТ ПИН в его доска блога в Pinterest. 😉

Свекольно-шоколадный торт с лимонным курдом

Предлагаю  кулинаркам  по моему рецепту приготовить фантастически вкусный и красивый свекольный торт с лимонным курдом и шоколадной глазурью. Процесс приготовления такого необычного десерта, довольно, трудоемкий. Поэтому, все этапы готовки я подробно описала в отдельных рецептах и снабдила пошагово сделанными фото. Ссылки на них вы найдете в тексте рецепта. Можете быть уверены, что старания ваши не пропадут зря, и домочадцы, свекольный торт оценят по заслугам.

Ингредиенты:

  • свекла отварная (винегретная) – 2 шт. средних;
  • яйца – 3 шт.;
  • ванилин – 1 пакет;
  • сливочный маргарин – 200 гр;
  • разрыхлитель – 2 ч.л.;
  • вода – 50 мл;
  • шоколад молочный – 100 гр;
  • кофе растворимый – 2 ч.л.;
  • порошок какао – 2 ст.л.;
  • сахар – 200 гр;
  • мука – 150 гр.

Как приготовить свекольно-шоколадный торт с лимонным курдом и глазурью

Для начала, очистим вареную свеклу от кожуры и натрем ее на мелкую терку.

С помощью блендера, для этого рецепта,  свеколку измельчать я не рекомендую. При таком измельчении могут остаться кусочки,  которые потом будет неприятно видеть в готовом торте.

Дальше, сливочный маргарин нужно нарубить ножом на небольшие кубики, а плитку шоколада просто разломать руками.

Складываем шоколад и маргарин в алюминиевый сотейник и ставим топиться на медленном огне. Не забываем постоянно помешивать ложкой, чтобы масса не пригорела.

Яйца и натертую свеклу нужно хорошенько перемешать вилочкой или венчиком в глубокой миске.

Растопленный шоколад с маргарином добавляем к свекольно-яичной массе и смешиваем.

После этого, в чистую сухую миску высыпаем просеянную  муку, сахарный песок,  какао, разрыхлитель и ванильку.

Все сухие компоненты  нам нужно хорошенько перемешать.

Жидкие и сухие ингредиенты соединяем и в итоге, после вымешивания должно получиться очень густое однородное тесто.

Затем, нужно в кипяток добавить растворимый кофе и размешать его до растворения гранул.

Горячий крепкий кофе быстренько вливаем в тесто и интенсивно перемешиваем.

Теперь, тесто для свекольного торта обрело идеальную консистенцию для выпечки. Визуально делим его пополам и  наливаем в заранее смазанную сковородку или форму для выпечки торта.

Выпекать тортик мы будем на среднем огне в течение тридцати минут. Корж из духовки вынимаем и  прокалываем зубочисткой, чтобы убедиться, что тесто пропеклось достаточно.

Второй корж выпекаем аналогично первому.

Формировать свекольный торт мы будем только после полного остывания коржей.

А пока выпечка остывает, мы успеем приготовить заварной лимонный крем, его еще называют лимонный курд, и блестящую шоколадную глазурь.

И так, коржи полностью остыли. Первый корж выкладываем на большое плоское блюдо (тортовницу).

И наносим на него толстый слой лимонного курда.

Второй корж укладываем сверху первого, но обратите внимание, корж я положила  на крем обратной стороной. То есть  та часть коржа, которая соприкасалась с дном сковороды при выпечке, теперь у нас сверху.

Остатки лимонного курда тонким слоем наносим на второй корж торта.

Ставим наш домашний тортик в холодильник на полчаса, чтобы крем схватился.

Дальше, наносим первый слой глазури на торт и убираем его в холодильник на пятнадцать минут.

Затем, покрываем торт вторым слоем глазури и убираем его в холодное место для пропитки на шесть-восемь часов.

Торт я дополнительно ничем не украшала. Шоколадная глазурь немного смешалась с лимонным курдом и поверхность торта получилась, как будто, мраморная.

В разрезе шоколадно-свекольный торт с лимонным курдом смотрится еще более  аппетитно.

Потрясающий вкус этого десерта сложно описать словами. Свекольные коржи, божественно вкусный лимонный курд и шоколадная глазурь,  соединившись воедино, дарят нам настоящий кулинарный шедевр. Попробуйте и вы приготовить такой необычный домашний торт.

Шоколадно-свекольный торт | Sharlotka.Net

Ваши близкие ни за что не догадаются, что этот насыщенный шоколадный торт не так уж и шоколаден и «набит» свеклой. В нём нет ни намёка на овощ, ни свекольного вкуса, ни запаха. Вместо этого коржи получились очень влажными, сочными и сладкими, а их калорийность значительно ниже, чем у других шоколадных бисквитов. Чтоб лучше замаскировать тёртую свеклу в торте, используйте алкализованный какао. С ним коржи получатся насыщенного тёмного цвета с более раскрывшимся шоколадным ароматом. Промажьте коржи шоколадной глазурью и покройте ею весь торт. Подавайте готовый торт и собирайте восторженные комплименты!

Время: 1 час. 15 мин.

Ингредиенты к рецепту:

Корж

  • 2 ст. муки высшего сорта
  • 1 и 3/4 ст. сахара
  • 2/3 ст. какао-порошка
  • 1 ч. л. разрыхлителя теста
  • 1 ч. л. соли
  • 3/4 ст. сливочного масла комнатной температуры, нарезанного на кусочки
  • 2 больших яйца комнатной температуры
  • 1 ч. л. ванильного экстракта
  • 2 большие варёные свеклы, мелко натёртые
  • 1 и 1/4 ст. горячей воды

Глазурь

  • 0,5 ст. плюс 2 ст. л. (30 гр.) сливочного масла
  • 1 ст. сахара
  • 3/4 ст. какао-порошка, просеянного
  • 3/4 ст. жирных сливок
  • 1 ч. л. ванильного экстракта
  • 0,5 ч. л. соли

Приготовление блюда по рецепту:

  1. Испеките корж. Разогрейте духовку до 175°С. Смажьте маслом две формы для коржей диаметром 20 см. Застелите их дно бумагой для выпечки, а стенки присыпьте мукой, стряхнув излишки.
  2. В большую миску или чашу стационарного миксера с насадкой лопаткой просейте муку, сахар, какао, разрыхлитель и соль. Добавьте сливочное масло и мешайте на низкой скорости до состояния сухой рыхлой массы.
  3. Добавьте яйца и ваниль, перемешайте и вмешайте свеклу. Мешая на низкой скорости, добавьте горячую воду, затем увеличьте скорость миксера до умеренно высокой и месите тесто 2 – 3 минуты, пока оно не станет густым и пышным. Переложите его в подготовленные формы, выровняйте и постучите формами о стол, чтобы вышли все крупные пузыри воздуха.
  4. Выпекайте коржи 35 минут, пока зубочистка, вставленная в середину бисквита, не выйдет сухой. Остудите коржи прямо в формах в течение 30 минут, затем выложите их на решётку и дайте полностью остыть.
  5. Приготовьте глазурь.В кастрюле среднего размера растопите сливочное масло и венчиком вмешайте сахар и какао. Продолжайте мешать, нагревая смесь на умеренно сильном огне, пока она не начнёт кипеть. Вмешайте сливки. Продолжайте мешать, пока смесь снова не начнёт слабо кипеть. Мешайте ещё 1 минуту и снимите кастрюлю с плиты. Вешайте ваниль и соль.
  6. Остудите глазурь до комнатной температуры и поставьте в холодильник примерно на 1 час, периодически помешивая её. Глазурь застынет, и её легко можно будет наносить на торт.
  7. Соберите торт.Снимите бумагу с коржей и положите один корж на блюдо. Равномерно нанесите на него слой глазури и накройте сверху вторым коржом. Покройте глазурью весь торт сверху и по бокам, распределяя её гладким слоем. Поставьте торт в холодильник, чтобы он застыл, но достать его нужно за час до подачи. Торт можно хранить в холодильнике в течение 4 дней.

Торт из свеклы


пошаговый рецепт крема с фото

Свекольный торт – это достаточно непростой, но вкусный десерт. Его секрет состоит в добавке самого овоща, придающего выпечке изумительный вкус и цвет, особенно в сочетании с шоколадом. Следующий список составлен из нескольких вариантов «особенной» выпечки и содержит как упрощенные рецепты торта, так и многофункциональные процессы приготовления и дополнения основного пирога.

Самый простой вариант свекольного десерта

Несмотря на минимальный список составляющих, этот торт из свеклы не уступает своими вкусовыми качествами сложным кулинарным творениям. При этом именно небольшое количество продуктов и дает пирогу значительный плюс – меньше затрат времени на приготовление.

Ингредиенты:

  • 300 г муки;
  • 2 средних свеклы;
  • 250 г сахара;
  • 80 г какао;
  • 150 г сливочного масла;
  • 2 куриных яйца;
  • 200 мл воды;
  • 8 г разрыхлителя;
  • 10 ванильного сахара;
  • Соль.

Приготовление:

  1. Свеклу сварить до готовности, охладить, очистить и измельчить теркой или блендером.
  2. Размягченное сливочное масло взбить с сахарным песком до пышного состояния. Вбить яйца, добавить свеклу и тщательно перемешать ложкой или лопаткой.
  3. Сыпучие ингредиенты (мука, соль, разрыхлитель, какао) соединить и просеять, избавляясь от нежеланных крупок и обогащая смесь кислородом. Затем добавить к маслу и хорошо перемещать, так как тесто будет густым.
  4. Чтобы заготовка слала по консистенции как густая сметана (именно такой должно быть готовое тесто), нужно кипятить воду и небольшими частями влить в тесто, желательно постоянно мешать.
  5. Подходящую для выпечки массу влить в форму для запекания, заранее смазанную сливочным маслом, поставить в духовку на 45-50 минут при 180 градусах. Проверять на готовность деревянной шпажкой.

Когда торт будет готов, дать настояться и остыть примерно 2 часа, затем можно разрезать на несколько коржей и помазать любым джемом, верх украшая шоколадной глазурью. Но можно подавать к столу и такой вариант, без дополнительных добавок, оформив шоколадом или сахарной пудрой.

Свекольный торт с миндалём

Приятный привкус обычного торта со свеклой, рецепт которого уже описан выше, можно дополнить яркими нотками миндаля, содержащегося в этом пироге.

Ингредиенты:

  • 300 г свеклы;
  • 60 г какао;
  • 300 г горького шоколада;
  • 4 куриных яйца;
  • 200 г сахарного песка;
  • 100 г муки;
  • 100 г подсолнечного масла;
  • 50 г миндальных орехов;
  • 60 мл миндального ликера;
  • 12 г разрыхлителя;
  • 10 г ванилина;
  • 5 г соли;
  • 100 г жирной сметаны;
  • 100 г сахарной пудры.

Приготовление:

  1. Сырую свёклу очистить и натереть при помощи мелкой терки, отжать весь сок.
  2. На паровой бане растопить 150 г черного шоколада, влить ликер и досыпать какао, тщательно перемешать и снять посуду с огня.
  3. Следующий шаг: взбивание миксером яиц с сахаром и подсолнечным маслом.
  4. Затем просеять муку, смешать с измельченным миндалем, ванилином и разрыхлителем. Всыпать к яичной смеси, аккуратно взбивая венчиком, после растворения ингредиентов влить шоколад тонкой струйкой, при этом мешая тесто.
  5. В форму застелить пергамент, смазать сливочным маслом и залить туда заготовку торта. Отправить выпекаться при 180 градусах 50 минут. Дать немного остыть и вынуть с формочки.

На очереди глазурь. Оставшийся шоколад растопить. Сметану взбить с сахарной пудрой и соединить с остывшим шоколадом. Готовую глазурь щедро намазать на торт со всех сторон, поставить пропитаться и застыть.

Торт удивит всех своим ароматом и приятным привкусом, к тому же, несмотря на то, что дополнительный крем для прослойки пирога не используется, десерт получается очень сочный.

Витаминный торт из свеклы

Он не имеет ограничений по употреблению для всех возрастных категорий, так как содержит минимум сахара, отличается своей легкостью для организма, зарядом витаминных компонентов и пользой. Пошаговый рецепт с фото свекольного торта поможет каждой хозяйке сделать десерт идеальным.

Ингредиенты:

  • 200 г вареной свеклы;
  • 100 г сахарного песка;
  • 150 г пшеничной муки;
  • 40 мл рафинированного оливкового масла;
  • 80 г орехов;
  • 15 г какао;
  • 15 г соды;
  • 15 мл уксуса;
  • 150 г кураги;
  • 50 г изюма;
  • 60 г мёда;
  • 50 г цукатов;
  • 1 яблоко;
  • Щепотка соли;
  • Корица, ваниль.

Приготовление коржа:

  1. Свеклу почистить и измельчить. Посыпать сахаром, солью и перемолоть в блендере до однородного состояния. Присыпать содой, мукой, какао, специями (корица, ванилин), влить масло и замесить тесто.
  2. Орехи можно использовать любые, их нужно обжарить – это придаст лёгкой сладости. Нужно избавится от шелухи и измельчить орехи ножом, затем вымесить с тестом и влить уксус.
  3. Форму для выпечки смазать маслом (растительным или сливочным), выложить заготовку торта и поставить в духовку выпекаться при 160 градусах, 40 минут.

Чтобы приготовить крем, предварительно замоченную в теплой воде курагу и изюм нужно измельчить в блендере, добавить мёд и мелко порубленное яблоко. Лопаткой перемешать.

Остывший пирог разрезать на два ровных коржа, на нижний нанести крем, накрыть вторым коржом. Используя остатки крема, обмазать всю выпечку. Верхний слой засыпать цукатами, дать настоятся и можно угощать всех гостей.

Торт с двумя разными кремами

Этот торт — вершина искусства и вкуса среди всех подобных угощений со свеклы. Он требует много времени для заготовки, немного навыков и практики с таким типом коржей, но это того стоит — результат превзойдет все ожидания.

Ингредиенты:

  • 3 шт. вареной свеклы;
  • 250 г муки;
  • 250 г растительного масла;
  • 8 г разрыхлителя;
  • 50 г какао-порошка;
  • 350 г сахара;
  • 5 г соли;
  • 90 г горького шоколада;
  • 5 яиц;
  • 40 мл рома;
  • 150 г сливочного масла;
  • 150 г сахарной пудры;
  • 100 г орехов;
  • 200 г сливок;
  • 150 г творога средней жирности;
  • 400 г сгущенки.

Приготовление:

  1. Первое, с чего стоит начать – приготовить свеклу. Для этого её нужно помыть, высушить, завернуть в фольгу и отправить в духовку на 60 минут при температуре 200 градусов. После истечения отведенного времени овощ достать, а температуру духового шкафа понизить до 180 градусов.
  2. Дальше приготовить ёмкость со льдом и бросить туда свеклу, чтобы быстрее охладить. Затем две свеклы нарезать произвольными кусочками и бросить в чашу блендера с добавлением растительного масла, перебить до состояния пюре. А с третьей отжать сок через марлю, предварительно натерев свеклу на терке.
  3. На очереди шоколад. Его необходимо разломать и отправить на паровую баню.
  4. Тем временем переходим к взбиванию яиц с сахаром, при помощи миксера довести массу до воздушного состояния.
  5. Теперь нужно соединить две консистенции: свеклу пересыпать в более удобную миску, а затем влить яичную смесь и взбить.
  6. Когда ингредиенты хорошо соединятся, можно переходить к сухим составляющим.
  7. Муку и какао просеять через сито, добавить соль и разрыхлитель, перемешать.
  8. К этому этапу шоколад уже должен полностью растаять, после чего его нужно соединить со свекольной массой. Затем маленькими порциями (при помощи ложки) вводить сыпучую смесь, постоянно мешая лопаткой, чтобы не допустить образования комочков. После этого тесто вылить в заготовленную разъемную форму (застеленную пергаментом) и переместить в разогретую духовку на 50 минут.

Чтобы не терять время, пока пирог выпекается, можно приготовить крем, а точнее два разных. Для первого поджариваем орех и измельчаем в крошку. В миску ложем сливочное масло комнатной температуры, доводим до однородного состояния миксером. Берем сгущёнку и маленькими порциями добавляем к сливочной массе, туда же всыпается и орех. Накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник.

Для второго нужно перетереть творог через сито. Добавить сок, полученный с печеной свеклы, перемешать ложкой. В миске взбить сливки и постепенно введенную сахарную пудру до воздушного состояния. Не прекращая взбивания, но уменьшив обороты, внести творог. Укрыть пленкой и поставить к масленому крему, в холодильник.

Достать готовый пирог, остудить, разрезать на три одинаковых части и пропитать ромом.

Смазать первый корж масляным кремом, накрыть вторым слоем, снова покрыть кремом, при этом замазывая все неровности торта на боках, накрыть третьим коржом. Уже в качестве крема используя творожную массу, покрывая весь торт полностью, используя силиконовую лопатку, а на боках при помощи ножа, формируя идеально ровную основу.

Украсить по своему вкусу, но как вариант можно использовать остатки розового крема и белого творожного (нужно дополнительно приготовить). Делаем узоры кондитерским мешком с разными насадками.

Готовьте десерты с удовольствием, не бойтесь экспериментировать с ингредиентами. Благодаря этому получаются вот такие нестандартные рецепты. Несмотря на то, что в состав входит овощ, торты получаются вкусными, сладкими, сочными и особенными.

Свекольный пирог со сливочно-сырной глазурью Рецепт

перейти к содержанию

Верхняя навигация

Исследовать

Меню профиля

Ваш профиль Вниз треугольник близко

Познакомьтесь с MyRecipes

Меню профиля

Ваш профиль Вниз треугольник
Следуйте за нами
.

Рецепт шоколадного торта из свеклы | Продовольственная сеть

  • Смотреть все сезоны
  • Расписание ТВ
  • Ролики
  • Магазин
  • Лотереи
  • Журнал
  • Блог
  • Показывает от А до Я
  • Повара от А до Я
  • Информационные бюллетени
  • Рестораны
Рецепты
  • День благодарения
  • Семейные ужины
  • Здоровый
  • Наши лучшие рецепты
  • Еда Easy Comfort
Посмотреть все рецепты Рецепт дня
Запеканка с курицей и татером
Популярные рецепты
Южные макароны с сыром
Бефстроганов
Жареная мускатная тыква
Брауни с пеканом
Показывает Расписание ТВ Смотрите телепрограмму
  • Вкусная мисс Браун

    8 утра | 7c

  • Вкусная мисс Браун

    8:30 | 7: 30c

  • Вкусная мисс Браун

    9 утра | 8c

  • Вкусная мисс Браун

    9:30 | 8: 30c

  • Еда рай

    10 утра | 9c

  • Еда рай

    11:00 | 10c

  • Еда рай

    12 вечера | 11c

  • Нарезанный

    13:00 | 12c

  • Нарезанный

    14:00 | 1c

  • Нарезанный

    15:00 | 2c

  • Нарезанный

    16:00 | 3c

  • Нарезанный

    5 вечера | 4c

  • Нарезанный

    18:00 | 5c

  • Нарезанный

    19:00 | 6c

  • Нарезанный

    8 вечера | 7c

  • Сегодня вечером
    Нарезанный

    21:00 | 8c

  • Нарезанный

    10 вечера | 9c

  • Нарезанный

    23:00 | 10c

  • Нарезанный

    12 утра | 11c

  • Нарезанный

    1:00 | 12c

  • Нарезанный

    2 часа ночи | 1c

  • Нарезанный

    3:00 | 2c

  • Рубленый Младший

    4 утра | 3c

Посмотреть все шоу Популярные шоу
Чемпионат по праздничной выпечке
Рождественский конкурс печенья
Бакалейные игры Гая
На кухне
Женщина-пионерка
Кухня
Вкусная мисс Браун
Повара Повара и ведущие
Kardea коричневый
Ри Драммонд
Ина Гартен
Санни Андерсон
Бобби Флей
Валери Бертинелли
Гай Фиери
.

Шоколадно-свекольный торт, который стоит попробовать | Еда

Когда дело доходит до торта, морковь пользуется особой любовью, но, по правде говоря, другие корнеплоды можно натереть на терке и добавить в тесто для торта с таким же успехом. А зима - прекрасное время для экспериментов. Как со свеклой, тогда добавьте немного шоколада. (Ваши дети не заметят разницы!)

Большая свекла, которая все еще хранится в холодильнике, - прекрасные кандидаты в середине зимы для влажного шоколадного батона. Почистите и натрите их сырыми - наденьте перчатки, если вы не хотите, чтобы ваши пальцы стали розовыми - или начните с жареной свеклы, если у вас есть лишние.Используйте крупную сторону терки, как и для моркови.

Большие плотные лепешки часто выпекают в противнях Bundt, что позволяет им готовиться равномерно, не проваливаясь в середине. Если у вас нет формы для выпечки Bundt, разделите тесто между двумя хорошо смазанными маслом 8- или 9-дюймовых круглых форм для выпечки и выпекайте 30 минут или пока она не станет упругой на ощупь. Чтобы приготовить кексы, разделите тесто на 12 чашек для маффинов, выстланных бумагой; запекать 20-25 минут или до упругости на ощупь.

Шоколадно-свекольный пирог восхитителен сам по себе - мне нравится этот вид простого, не слишком сладкого пирога, размороженного на дольках (таким образом, он также хорошо упаковывается в ланч-боксы), но он также великолепен с глазурью из сливочного сыра, которую вы обычно делаете использовать на морковном пироге. Еще одна быстрая и вкусная идея: быстро приготовить ганаш, нагрея 1/2 стакана сливок на плите или в микроволновой печи; добавьте 1 стакан шоколадной стружки и оставьте на минуту, затем перемешайте до однородной массы. Полить остывшим пирогом.


Вам также понравится: Липкие булочки с корицей


Шоколадно-свекольный пирог

  • 2 стакана универсальной муки
  • 1 стакан сахара
  • 3/4 стакана какао
  • 2 ч. Л.разрыхлитель
  • 1 ч. Л. пищевая сода
  • 1/4 ч. Л. соль
  • 1 стакан пахты или простого йогурта, разбавленного молоком
  • 1/2 стакана рапсового масла
  • 1/2 стакана коричневого сахара в упаковке
  • 3 больших яйца
  • 2 ч. Л. ваниль
  • 1 крупная или 2 средних очищенных свеклы
  • 1/2–1 чашка шоколадной крошки (по желанию)

Разогрейте духовку до 350˚F. В большой миске смешайте муку, сахар, какао, разрыхлитель, пищевую соду и соль.В другой миске взбейте пахту, масло, коричневый сахар, яйца и ваниль. Крупно натереть свеклу на крупной терке.

Добавьте влажные ингредиенты к сухим вместе с тертой свеклой и перемешайте до однородности. Если хотите, добавьте шоколадную стружку.

Перелейте в хорошо смазанную маслом сковороду Bundt и запекайте 1 час, пока верх не станет вздутым, потрескавшимся и упругим на ощупь. Дайте остыть примерно 20 минут, прежде чем выкладывать на решетку для охлаждения.

Обслуживает 12-16 человек.

.

Шоколадно-свекольный торт с шоколадной глазурью из авокадо.

Безглютеновый веганский шоколадный пирог из свеклы покрыт богатой, но полезной шоколадной глазурью из авокадо. Вкусный и полезный десерт.

Похоже на шоколадный день.

Не так ли? Просто потому, что сегодня понедельник? Это потому, что приближается Хэллоуин, и везде, куда я иду, всегда есть конфеты, конфеты и еще много конфет?

Кто знает. В любом случае, у меня есть для вас более здоровый веганский рецепт торта из шоколадной свеклы с моей шоколадной глазурью из авокадо сверху.Это так хорошо, а глазурь обманула даже моего семилетнего ребенка, который обычно за милю может заметить тайно полезные угощения.

Это очень похоже на мой легкий веганский рецепт шоколадного торта без глютена, но с добавлением некоторого количества свекольного пюре в жидком тесте.

Рецепт веганского шоколадного торта A FAVORITE GF

Свеклу нельзя ни попробовать, ни увидеть, а она добавляет немного больше клетчатки и антиоксидантов в очень декадентский десерт.

Советы по приготовлению веганского шоколадного торта из свеклы:

  • Я просто отвариваю одну или две свеклы, а затем смешиваю в кухонном комбайне, чтобы приготовить свекольное пюре, но если вы хотите сэкономить время, вы можете найти свеклу для детского питания и использовать ее вместо нее.
  • Если у вас закончилась свекла, или вы ненавидите ее, или боитесь, что ваши руки станут пурпурными, вы можете легко использовать другое фруктовое пюре. Пюре из чернослива подойдет, как и несладкое яблочное пюре. Но поскольку я не большой поклонник свеклы, мне нравится прятать свеклу в десертах, когда это возможно! Таким образом я все еще могу получить некоторые преимущества.

Я действительно использовал смесь муки без глютена в этом рецепте (подойдет мука без глютена Enjoy Life Foods, мука без глютена 123 или универсальная мука без глютена от Living NOW Foods).Вы также можете приготовить этот шоколадный свекольный пирог из обычной муки, если она вам не нужна.

Раскрытие информации: этот пост содержит партнерские ссылки.

Шоколадно-свекольный торт с шоколадной глазурью из авокадо.

Роскошный шоколадный торт со свеклой, покрытый шоколадной глазурью из авокадо.

.

пошаговый рецепт крема с фото

Голосов: 1

Ваши близкие ни за что не догадаются, что этот насыщенный шоколадный торт не так уж и шоколаден и «набит» свеклой. В нём нет ни намёка на овощ, ни свекольного вкуса, ни запаха. Вместо этого коржи получились очень влажными, сочными и сладкими, а их калорийность значительно ниже, чем у других шоколадных бисквитов. Чтоб лучше замаскировать тёртую свеклу в торте, используйте алкализованный какао. С ним коржи получатся насыщенного тёмного цвета с более раскрывшимся шоколадным ароматом. Промажьте коржи шоколадной глазурью и покройте ею весь торт. Подавайте готовый торт и собирайте восторженные комплименты!

Автор рецепта — Анна Олсон (Anna Olson) – кондитер и ведущая телепередач

Поделиться с друзьями:

Время: 1 час. 15 мин.

Рекомендуем

  • 50 рецептов с тыквенным пюре
  • Рецепты для медленноварки
  • Рецепты блюд с сезонными грушами
  • Быстрые осенние десерты
  • Осенние блюда из 5 ингредиентов
  • Закуски для осенних вечеринок
  • Осенние блюда для ужина в будний день
  • Рецепты из свежих осенних овощей
  • Простые и быстрые рецепты осенних гарниров
  • Осенние вегетарианские рецепты
  • Осенние десерты для званого ужина
  • Рецепты блюд с мускатной тыквой
  • Лучшие рецепты блюд на Хеллоуин
  • Лучшие рецепты яблочного пирога
  • Осенние блюда для приема гостей
  • Здоровые и полезные рецепты из яблок
  • 5 пончиков для осеннего стола
  • Осенние гарниры – рецепты с фото
  • 50 рецептов с яблоками
  • Осенние рецепты блюд из сезонных овощей и фруктов
  • Проверенные рецепты с бататом
  • Лучшие десерты из тыквы
  • 10 рецептов приготовления батата (сладкий картофель)

В рецептах используются мерные емкости объемом: 1 стакан (ст.) — 240 мл. 3/4 стакана (ст.) — 180 мл. 1/2 стакана (ст.) — 120 мл. 1/3 стакана (ст.) — 80 мл. 1/4 стакана (ст.) — 60 мл. 1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл. 1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.

Самый простой вариант свекольного десерта

Несмотря на минимальный список составляющих, этот торт из свеклы не уступает своими вкусовыми качествами сложным кулинарным творениям. При этом именно небольшое количество продуктов и дает пирогу значительный плюс – меньше затрат времени на приготовление.

Ингредиенты:

  • 300 г муки;
  • 2 средних свеклы;
  • 250 г сахара;
  • 80 г какао;
  • 150 г сливочного масла;
  • 2 куриных яйца;
  • 200 мл воды;
  • 8 г разрыхлителя;
  • 10 ванильного сахара;
  • Соль.

Приготовление:

  1. Свеклу сварить до готовности, охладить, очистить и измельчить теркой или блендером.
  2. Размягченное сливочное масло взбить с сахарным песком до пышного состояния. Вбить яйца, добавить свеклу и тщательно перемешать ложкой или лопаткой.
  3. Сыпучие ингредиенты (мука, соль, разрыхлитель, какао) соединить и просеять, избавляясь от нежеланных крупок и обогащая смесь кислородом. Затем добавить к маслу и хорошо перемещать, так как тесто будет густым.
  4. Чтобы заготовка слала по консистенции как густая сметана (именно такой должно быть готовое тесто), нужно кипятить воду и небольшими частями влить в тесто, желательно постоянно мешать.
  5. Подходящую для выпечки массу влить в форму для запекания, заранее смазанную сливочным маслом, поставить в духовку на 45-50 минут при 180 градусах. Проверять на готовность деревянной шпажкой.

Когда торт будет готов, дать настояться и остыть примерно 2 часа, затем можно разрезать на несколько коржей и помазать любым джемом, верх украшая шоколадной глазурью. Но можно подавать к столу и такой вариант, без дополнительных добавок, оформив шоколадом или сахарной пудрой.

Ингредиенты к рецепту:

Корж

  • 2 ст. муки высшего сорта
  • 1 и 3/4 ст. сахара
  • 2/3 ст. какао-порошка
  • 1 ч. л. разрыхлителя теста
  • 1 ч. л. соли
  • 3/4 ст. сливочного масла комнатной температуры, нарезанного на кусочки
  • 2 больших яйца комнатной температуры
  • 1 ч. л. ванильного экстракта
  • 2 большие варёные свеклы, мелко натёртые
  • 1 и 1/4 ст. горячей воды

Глазурь

  • 0,5 ст. плюс 2 ст. л. (30 гр.) сливочного масла
  • 1 ст. сахара
  • 3/4 ст. какао-порошка, просеянного
  • 3/4 ст. жирных сливок
  • 1 ч. л. ванильного экстракта
  • 0,5 ч. л. соли

Свекольный торт с миндалём

Приятный привкус обычного торта со свеклой, рецепт которого уже описан выше, можно дополнить яркими нотками миндаля, содержащегося в этом пироге.

Ингредиенты:

  • 300 г свеклы;
  • 60 г какао;
  • 300 г горького шоколада;
  • 4 куриных яйца;
  • 200 г сахарного песка;
  • 100 г муки;
  • 100 г подсолнечного масла;
  • 50 г миндальных орехов;
  • 60 мл миндального ликера;
  • 12 г разрыхлителя;
  • 10 г ванилина;
  • 5 г соли;
  • 100 г жирной сметаны;
  • 100 г сахарной пудры.

Приготовление:

  1. Сырую свёклу очистить и натереть при помощи мелкой терки, отжать весь сок.
  2. На паровой бане растопить 150 г черного шоколада, влить ликер и досыпать какао, тщательно перемешать и снять посуду с огня.
  3. Следующий шаг: взбивание миксером яиц с сахаром и подсолнечным маслом.
  4. Затем просеять муку, смешать с измельченным миндалем, ванилином и разрыхлителем. Всыпать к яичной смеси, аккуратно взбивая венчиком, после растворения ингредиентов влить шоколад тонкой струйкой, при этом мешая тесто.
  5. В форму застелить пергамент, смазать сливочным маслом и залить туда заготовку торта. Отправить выпекаться при 180 градусах 50 минут. Дать немного остыть и вынуть с формочки.

На очереди глазурь. Оставшийся шоколад растопить. Сметану взбить с сахарной пудрой и соединить с остывшим шоколадом. Готовую глазурь щедро намазать на торт со всех сторон, поставить пропитаться и застыть.

Торт удивит всех своим ароматом и приятным привкусом, к тому же, несмотря на то, что дополнительный крем для прослойки пирога не используется, десерт получается очень сочный.

Приготовление блюда по рецепту:

  1. Испеките корж. Разогрейте духовку до 175°С. Смажьте маслом две формы для коржей диаметром 20 см. Застелите их дно бумагой для выпечки, а стенки присыпьте мукой, стряхнув излишки.
  2. В большую миску или чашу стационарного миксера с насадкой лопаткой просейте муку, сахар, какао, разрыхлитель и соль. Добавьте сливочное масло и мешайте на низкой скорости до состояния сухой рыхлой массы.
  3. Добавьте яйца и ваниль, перемешайте и вмешайте свеклу. Мешая на низкой скорости, добавьте горячую воду, затем увеличьте скорость миксера до умеренно высокой и месите тесто 2 – 3 минуты, пока оно не станет густым и пышным. Переложите его в подготовленные формы, выровняйте и постучите формами о стол, чтобы вышли все крупные пузыри воздуха.
  4. Выпекайте коржи 35 минут, пока зубочистка, вставленная в середину бисквита, не выйдет сухой. Остудите коржи прямо в формах в течение 30 минут, затем выложите их на решётку и дайте полностью остыть.
  5. Приготовьте глазурь
    . В кастрюле среднего размера растопите сливочное масло и венчиком вмешайте сахар и какао. Продолжайте мешать, нагревая смесь на умеренно сильном огне, пока она не начнёт кипеть. Вмешайте сливки. Продолжайте мешать, пока смесь снова не начнёт слабо кипеть. Мешайте ещё 1 минуту и снимите кастрюлю с плиты. Вешайте ваниль и соль.
  6. Остудите глазурь до комнатной температуры и поставьте в холодильник примерно на 1 час, периодически помешивая её. Глазурь застынет, и её легко можно будет наносить на торт.
  7. Соберите торт
    . Снимите бумагу с коржей и положите один корж на блюдо. Равномерно нанесите на него слой глазури и накройте сверху вторым коржом. Покройте глазурью весь торт сверху и по бокам, распределяя её гладким слоем. Поставьте торт в холодильник, чтобы он застыл, но достать его нужно за час до подачи.
    Торт можно хранить в холодильнике в течение 4 дней
    .

Категории:
рецепт / Десерты / Торты

Витаминный торт из свеклы

Он не имеет ограничений по употреблению для всех возрастных категорий, так как содержит минимум сахара, отличается своей легкостью для организма, зарядом витаминных компонентов и пользой. Пошаговый рецепт с фото свекольного торта поможет каждой хозяйке сделать десерт идеальным.

Ингредиенты:

  • 200 г вареной свеклы;
  • 100 г сахарного песка;
  • 150 г пшеничной муки;
  • 40 мл рафинированного оливкового масла;
  • 80 г орехов;
  • 15 г какао;
  • 15 г соды;
  • 15 мл уксуса;
  • 150 г кураги;
  • 50 г изюма;
  • 60 г мёда;
  • 50 г цукатов;
  • 1 яблоко;
  • Щепотка соли;
  • Корица, ваниль.

Приготовление коржа:

  1. Свеклу почистить и измельчить. Посыпать сахаром, солью и перемолоть в блендере до однородного состояния. Присыпать содой, мукой, какао, специями (корица, ванилин), влить масло и замесить тесто.
  2. Орехи можно использовать любые, их нужно обжарить – это придаст лёгкой сладости. Нужно избавится от шелухи и измельчить орехи ножом, затем вымесить с тестом и влить уксус.
  3. Форму для выпечки смазать маслом (растительным или сливочным), выложить заготовку торта и поставить в духовку выпекаться при 160 градусах, 40 минут.

Чтобы приготовить крем, предварительно замоченную в теплой воде курагу и изюм нужно измельчить в блендере, добавить мёд и мелко порубленное яблоко. Лопаткой перемешать.

Остывший пирог разрезать на два ровных коржа, на нижний нанести крем, накрыть вторым коржом. Используя остатки крема, обмазать всю выпечку. Верхний слой засыпать цукатами, дать настоятся и можно угощать всех гостей.

Описание приготовления:

Свекольный торт — блюдо непростое. Оно требует не только определенной сноровки, но и оборудования: по сути мы выпекаем бисквит, а он требует хорошей духовки. Для приготовления свекольного торта я беру свежую свеклу, заранее ее отвариваю (также можно использовать свеклу баночную). Учитывайте, что торт получится калорийным: один крем чего стоит. Готовим сначала коржи, затем — крем. Остальное — в рецепте свекольного торта

Назначение: На праздничный стол Основной ингредиент: Овощи / Свекла Блюдо: Выпечка / Торты

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Для приготовления этого торта вам понадобятся 2 вареные свеклы среднего размера. Их нужно очистить и потереть на мелкой терке или измельчить в блендере.

  2. Шаг 2:

    Масло комнатной температуры взбейте с сахаром, так чтобы масса стала воздушной. Добавьте к смеси яйца, ванильный сахар и свекольное пюре и тщательно перемешайте.

  3. Шаг 3:

    Соедините вместе муку, соль, разрыхлитель и какао-порошок и просейте. Всыпьте сухие ингредиенты в масляно-свекольную смесь и аккуратно перемещайте. На этом этапе тесто будет очень густым и плотным.

  4. Шаг 4:

    Теперь нужно влить в тесто стакан кипятка. Добавляйте воду маленькими порциями, постоянно помешивая смесь. Готовое тесто по консистенции должно напоминать густую сметану.

  5. Шаг 5:

    Смажьте растительным маслом форму для выпечки и вылейте в нее тесто. Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов.При желании торт можно полить растопленным шоколадом или взбитыми сливками, но он хорош и без добавок.

Постный шоколадный торт на основе свеклы

постный шоколадный торт

Этот постный шоколадный торт на основе свеклы покорит вас своим необыкновенно нежным, просто тающим во рту волшебным вкусом. Если вы уже пробовали морковную выпечку, то пришло время приготовить и попробовать выпечку из всеми нами любимой сахарной свеклы.

Рецепт этого великолепного свекольного десерта не содержит яиц и сливочного масла, поэтому, может занять одно из достойнейших мест в меню самого привередливого вегетарианца.

А, впрочем, почему только вегетарианца? Все кому довелось отведать этого тортика, испытав настоящие минуты блаженства, непременно хотелось узнать его необыкновенный состав.

А вы знаете, у нашего постного шоколадного торта есть ещё одно большое преимущество, кроме того, что он безумно вкусный, готовится наш торт из самых простых и доступных ингредиентов.

Специальной техники вам так же не потребуется.

А вот и сам рецепт.

Ингредиенты для постного шоколадного торта:

продукты для постного шоколадного торта

  • свекла отварная 180 гр.;
  • мука 230 гр;
  • растительное масло без запаха 100 мл;
  • вода 130 мл;
  • сахар 100 гр.
  • какао-порошок 50 гр.;
  • пакетик ванилина;
  • пакетик разрыхлителя;
  • щепотка соды;
  • щепотка соли.

Для украшения торта:

  • горький шоколад 90-100 гр.;
  • кондигтерская посыпка.

Приготовление постного торта на основе свеклы

1. Отварную свеклу натереть на мелкой терке, добавить воды, перемешать.

натереть свеклу на мелкой терке

2. Добавить сахар, соду и ванилин. Массу перемешать до растворения сахара.

добавить сахар , соду и ванилин

3. Массу перемешать до растворения сахара.

перемешать до растворения сахара

4. Теперь вводим постепенно какао-порошок небольшими порциями , постоянно перемешивая.

вводим какао порошок

5. После добавления какао-порошка. Вводим растительное масло. Массу перемешиваем.

добавляем растительное масло

6. Отмеряем необходимое количество муки. В муку добавляем разрыхлитель и щепотку соли, перемешиваем ингредиенты. Соединяем сухие ингредиенты с мокрыми ингредиентами, замешиваем тесто.

замешиваем тесто

7. Тесто помещаем в форму для запекания, смазанную растительным маслом. На дно формы можно так же положить бумагу для выпечки.

тесто перекладываем в форму для запекания

7. Форму отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.

8. Готовый торт вынимаем из духовки, остужаем и приступаем к процедуре украшения торта. Шоколадку поломать на мелкие кусочки и растопить на водяной бане. С помощью силиконовой кисточки обмазать торт шоколадом, затем украсить кондитерской посыпкой.

украшаем торт

Вот и всё! Постный шоколадный торт из свеклы готов и ждет только одного — когда вы его подадите на стол и съедите.

постный торт из свеклы

Приятного аппетита!

Готовьте с любовью Диетстол

Похожие рецепты

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

  • Читать полностью

Как просто рассчитать высоту слоёв муссового торта

Очень важно рассчитывать высоту каждого слоя муссового торта. Мы тем самым делаем общий вкус торта сбалансированным при наличии нескольких слоёв разных начинок. А также стараемся сделать разрез торта…

  • Читать полностью

Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

  • Читать полностью

Чтобы торт не опустился…

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

  • Читать полностью

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яичный белок – 45 ккал/100г
  • Яичный желток – 352 ккал/100г
  • Яичный порошок – 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное – 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса – 118 ккал/100г
  • Свекла – 40 ккал/100г
  • Свекла отварная – 49 ккал/100г
  • Сушеная свекла – 278 ккал/100г
  • Сахар – 398 ккал/100г
  • Сахар-песок – 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое – 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое – 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое – 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% – 734 ккал/100г
  • Масло топленое – 869 ккал/100г
  • Какао-порошок – 374 ккал/100г
  • Соль – 0 ккал/100г
  • Вода – 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная – 325 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста – 79 ккал/100г
  • Ванильный сахар – 379 ккал/100г

Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Свекла, Какао-порошок, Сливочное масло, Сахар, Яйца, Вода, Разрыхлитель, Ванильный сахар, Соль

Однажды я приготовила этот торт на одно из семейных застолий, и теперь он – регулярный гость за праздничным столом. Популярность его у моих родных вполне понятна и объяснима: влажные коржи с насыщенным вкусом шоколада и легкий воздушный крем с легкой кислинкой, присущей йогурту. Такого торта можно съесть пару кусочков, забыв про любые угрызения совести.

Видео отсутствует

Видео (кликните для воспроизведения).

Общее время готовки – 6 часов 0 минут Активное время готовки – 0 часов 30 минут Стоимость – очень экономно Калорийность на 100 гр — 267 ккал Количество порций – 10 порций

Морковный, свекольный, кортофельный — три торта из овощей

Это очень необычные торты из свёклы, моркови и картофеля, которые не сложно сделать дома.

Морковный торт

Порций: 10
2 крупные морковки, 1 банка (400 г) консервированных ананасов, 100 г изюма, 100 г грецких орехов, 1 большой апельсин, 120 г меда, 1 стакан растительного масла, 2 стакана муки, 3 ст. л. какао-порошка, 2 ст. л. кукурузного крахмала, 1 ст. л. разрыхлителя, 0.5 ч.л соды.

Для глазури: 1 стакан сахарной пудры, апельсиновый сок

Откройте банку с ананасами, слейте жидкость в миску. Положите туда же промытый изюм и оставьте так на 1-3 ч. Ананасы взбейте блендером в пюре. Разогрейте духовку до 180 градусов. Очистите морковь и натрите ее на мелкой терке. Вымойте апельсин щеткой, сотрите мелкой теркой цедру. Разрежьте апельсин пополам, выжмите сок . Смешайте сок и цедру с морковкой. Смешайте морковь с ананасовым пюре. Добавьте изюм вместе с жидкостью и растительное масло. Чуть прогрейте мед, добавьте туда же, тщательно перемешайте. Порубите орехи довольно мелко. Просейте муку с какао-порошком, крахмалом, содой и разрыхлителем, добавьте орехи. Смешайте мучную массу и морковную, тщательно перемешайте. Выстелите форму для запекания бумагой для выпечки, смажьте бумагу растительным маслом. Качественную силиконовую форму достаточно сбрызнуть водой . Выложите тесто, немного разровняйте и поставьте в духовку. Выпекайте пирог 1 ч. При необходимости выпекайте еще 10-20 мин, затем остудите в форме на решетке, 15 мин, и переверните на блюдо. Снимите бумагу. Для глазури смешайте сахарную пудру с таким количеством апельсинового сока, чтобы получилась текучая масса. Покройте глазурью морковный торт

и остудите, 2 ч.

Шоколадный торт со свёклой

Порций: 6
2/3 банки свеклы в кубиках на пару» Bonduelle (200 г), 100 г горького шоколада (содержание какао больше 60%), стакана муки и еще немного для присыпания формы стакан сахара, сок 1 лимона, 50 мл растительного масла и еще немного для смазывания формы, 3 ст. л. какао-порошка, 2 ст . л . сахарной пудры, 1 ст. л. ванильного сахара, 1 ч. л, 0,5 ч. л. яблочного уксуса, щепотка соли, горсть лепестков миндаля и сахарная пудра для подачи.

Разотрите сахар с маслом, добавьте свёклу, лимонный сок, ванильный сахар. Тщательно перемешайте. Мелко наломайте шоколад (примерно 1/5 часть плитки оставьте для украшения). Порубите наломанный шоколад зубчатым ножом. Добавьте шоколад в тесто и хорошо перемешайте. Смешайте просеянную муку, погашенную уксусом соду, какао-порошок и соль. Всыпьте в шоколадно-свекольную массу и аккуратно перемешайте. Смажьте форму для выпечки диаметром 22-24 см растительным маслом, аккуратно присыпьте мукой и стряхните лишнюю. Выложите тесто в подготовленную форму. Разровняйте мокрым ножом. Поставьте форму в духовку, нагретую до 180-190 градусов на 40-50 мин. Проверьте готовность, воткнув в центр пирога деревянную шпажку — она должна выйти сухой. Дайте пирогу остыть на решетке. Натрите оставшийся шоколад на терке. Выньте торт со свёклой

из формы на блюдо, присыпьте сахарной пудрой, миндальными лепестками и тертым шоколадом.

Картофельный торт со сметанным кремом

Порций: 8
3 средние картофелины, 6 яиц, 180 г коричневого сахара, 50 г очищенных грецких орехов, 50 г изюма, цедра 1 лимона, 2 ст. л. цукатов из лимонных, или апельсиновых корочек, 4 ст. л. темного рома, 1 ч. л. ванильного сахара, щепотка соли, сливочное масло для смазывания

Для крема и украшения: 1 стакан самой жирной сметаны, 5 ст. л. сахарной пудры, 1 ч. л. ванильного экстракта, 100 г грецких орехов.

Картофель вымойте щеткой, положите в кастрюлю с холодной подсоленной водой, доведите до кипения, накройте крышкой и варите 30 мин. Затем воду слейте, дайте картофелю немного остыть и очистите его еще горячим от кожуры. Положите картофель в миску, накройте крышкой и оставьте при комнатной температуре на 12 ч. Н а это же время замочите в роме изюм. Картофель натрите на мелкой терке. Сотрите с лимона всю цедру мелкой теркой. Отделите желтки от белков. Цукаты и орехи измельчите ножом. Изюм обсушите. Желтки взбейте с сахаром до пышности, добавьте соль, тертую цедру лимона, ванильный сахар, цукаты, картофель , изюм и орехи и тщательно вымесите тесто. Белки взбейте в крутую пену и осторожно введите их в тесто при помощи лопаточки аккуратными, но интенсивными движениями сверху вниз. Выложите тесто в разъемную форму диаметром 22-24 см , смазанную маслом. Выпекайте в разогретой до 180 ос духовке 1 ч. Готовый торт остудите в форме, 10 мин., затем выложите на блюдо и остудите. Для крема взбейте сметану миксером до пышности, добавьте ваниль и, продолжая взбивать, небольшими порциями сахарную пудру. Грецкие орехи измельчите ножом или в блендере. Разрежьте корж пополам, промажьте кремом половинки, соберите
картофельный торт, обмажьте оставшимся кремом, посыпьте орехами, оставьте минимум на 6 ч в холодильнике для пропитки.

Как Я Готовлю Торт из Свеклы. Подробно и с Фотографиями:

  • Включаю на разогрев духовку до температуры 170 градусов. В миске взбиваю размягченный маргарин с сахарным песком на средней скорости около 3 минут.

  • Добавляю в масляную смесь сначала одно яйцо, взбиваю, потом второе и перемешиваю блендером до однородного состояния.

  • Ввожу в тесто тертую отварную свеклу. Я натираю свеклу в мелкую терку, в этом случае свекла разойдется в тесте без следа. Перемешиваю свеклу с масляно-яичной смесью до однородного состояния.

  • Отмеряю в отдельную емкость муку, какао-порошок, соду, соль и ванилин. Просеиваю их через сито в миску с жидкими компонентами. Перемешиваю.

  • Постепенно выливаю в тесто горячую воду и перемешиваю тесто до однородного состояния. Тесто имеет консистенцию жидкой сметаны.

  • Смазываю силиконовую форму маслом и посыпаю манкой для легкого снятия коржа. Из общего количества теста выпекаю поочередно два одинаковых коржа. Время выпечки составляет примерно 30 минут. Упругий корж и сухая палочка при проколе говорят о готовности коржа. Коржи оставляю на решетке до полного остывания.
  • Для приготовления крема в кастрюле с толстым дном разогреваю сливочное масло. Тщательно перемешиваю сахарный песок и какао, чтобы какао легче разошлось в креме, и высыпаю смесь в разогретое масло. Убавляю огонь до минимума. Добавляю соль. Постоянно помешивая, довожу крем до кипения до полного растворения сахара и какао.

  • Убавляю огонь до минимума. Добавляю соль и сметану. Постоянно помешивая, довожу крем до кипения до полного растворения сахара и какао.

  • После того как крем станет абсолютно гладким, выключаю огонь. Ввожу в крем коньяк и вальную эссенцию. Перемешиваю. Оставляю крем остывать примерно на 1 час. Время от времени мешаю крем, чтобы сохранить его однородную структуру. Время остывания можно сократить, поместив емкость с кремом в холодную воду или на холод, не забывая его мешать. Готовый крем должен иметь консистенцию вареной сгущенки.

  • Собираю торт. Половину крема наношу на нижний корж.

  • Укладываю верхний корж. И обмазываю кремом торт со всех сторон силиконовым шпателем.
  • Украшаю торт грецкими орехами. Оставляю торт при комнатной температуре для созревания и пропитывания, по меньшей мере, на 6 часов

Шоколадно-свекольный пирог | Выпечка под напряжением

Этот торт из темного шоколада с влажной и нежной крошкой включает в себя овощ, внутри которого никто и не подозревает: свекла!

Не ненавидьте меня за это, но я снова прячу овощи в выпечке. ЭЙ - Я никогда не обещал вам, люди, что не буду делать странное дерьмо. На самом деле, на данный момент я думаю, что это скорее обещание, что неизбежно , что я собираюсь наделать странную хрень. Но клянусь, на этот раз все по-другому! Это не цуккини или авокадо - ничего зеленого.

На этот раз это овощ, который имеет тенденцию быть очень поляризованным, очень любим Дуайтом Шруте и оставляет ваши руки и кухню так, словно вы недавно кого-то жестоко убили.

Из моих историй в Instagram

Свекла! Лично я люблю свеклу. Я люблю хороший салат из свеклы с рукколой, небольшим количеством феты и, может быть, горсткой грецких орехов. Ммммм.

Недавно я начал экспериментировать со свеклой в выпечке, чтобы использовать ее естественный красный цвет для ярких красных бархатистых десертов с низким содержанием жира и сахара.

До сих пор я не нашел идеального способа сделать это, чтобы не загружать его всеми обычными подозрениями на масло, сахар, молочные продукты и т. Д., Но я все еще работаю над этим.

Почему этот свекольный пирог такой отличный

Этот восхитительный, влажный, нежный торт из темного шоколада приготовлен из свеклы таким образом, что даже самый взыскательный глоток не заметит ее.

Он богат, но не тяжел. Он удовлетворит сладкоежек, но при этом не будет излишне сладким.Вы можете подумать про себя: «Боже, ты хочешь, чтобы я натер кучу грязных овощей и испортил отличный шоколадный торт ?!» Если это похоже на вас, HUSH.

Я бы никогда не посоветовал тебе испортить отличный шоколадный торт, потому что Я НЕ ЖИВОТНОЕ.

Свекла - твои друзья

Тертая свекла сливается с остальным тестом во время выпечки, и нет никаких физических доказательств того, что они существовали после охлаждения (просто спрячьте испачканные свеклой бумажные полотенца, и все будет в порядке).Просто попробуй это.

Я обещаю, что у вас не будет ощущения, будто вы едите овощ - у вас будет ощущение, что вы едите обильный шоколадный торт, который просто умирает от желания заморозиться и съесть ближайший живой человек. Они придают жидкому тесту чудесную влагу, которая не тяжелая, не жирная и содержит немного витамина С, железа и калия.

Вы можете попробовать свеклу?

Я буду здесь полностью прозрачен: если вы храните этот торт (плотно завернутый) в холодильнике, аромат будет больше развиваться, и вы можете (МОЖЕТ) обнаружить малейший намек на приземленность.

Но, клянусь, я заметил это только потому, что искал - тебе придется очень постараться и знать, что ты ищешь.

Если бы вы подали это кому-то под предлогом «Съешьте шоколадного торта!» Я не могу себе представить, что кто-то из этих людей вернется к вам с испуганными взглядами на лицах и кричит: «ПЧЕЛЫЙ! ПИИИИИИ! » когда они с криком выбегают из здания.

Как избавиться от свекольных пятен

Признаюсь, эта часть отстой.Даже если вы наденете одноразовые перчатки, пока готовите и натираете свеклу, этот чертов свекольный сок попадет на вашу кожу.

И мне кажется, что это не модная тенденция, которую слишком многие люди собираются поддержать.

Существует очень простое решение этой проблемы - сода пищевая . Он уже будет одним из ингредиентов этого рецепта, поэтому просто убедитесь, что у вас достаточно, чтобы стереть пятна улик с рук.

Нанесите пищевую соду на кожу, добавьте немного воды и вотрите. Моя всегда полностью сходит с первого раза, но не стесняйтесь делать это снова, если пятна остаются (если ваша кожа может переносить отшелушивание).

Если у вас более темный цвет лица там, где он не так заметен, две вещи:

  1. Я очень завидую.
  2. Все равно вымойте руки таким образом. Скорее всего, там, просто не видно! И мне не хотелось бы, чтобы вы испортили белое полотенце для посуды или прикоснулись к своему дивану и добавили пятно, которое, как вам придется объяснить, не является кровью до конца вашего времени на указанном диване.

Какую глазурь лучше использовать для свекольного жмыха?

Вы можете дополнить его любой глазурью, которая заставляет ваше сердце петь:

Или просто оставь его голым! Сверху посыпьте легкой, нежной сахарной пудрой и закончите. Мне он нравится сам по себе, без каких-либо добавок, так что это не один из тех тортов, которые имеет , которые нужно сочетать с глазурью для достижения правильного баланса.

Для этих фотографий я просто показал вам один слой с глазурью из молочного шоколада, потому что я хотел сфокусировать больше торта, нежной крошки и красивого коричневого цвета, которым должен быть хороший шоколадный торт.

Убирайтесь отсюда, затемненные пирожные (нет, подождите, вернитесь - извините, Istillloveyoutoo ).

Но еще и потому, что у меня было только небольшое количество глазури из другого рецепта, и я не хотел больше ждать, чтобы поделиться этим рецептом со всеми вами. У меня нет терпения, ребята. Это чудо, что я могу ждать, пока что-то выйдет из духовки, ТБХ.

Можно сделать слоеный пирог?

Да! По приведенному ниже рецепту получатся два круглых торта диаметром 9 дюймов, из которых получится красивый слоеный пирог, но если вам нужен только один слой, как на этих картинках, просто разрежьте рецепт пополам!

Или, если у вас было достаточно ингредиентов только для одного слоя, но все же хотелось слоеный пирог, вам следует разрезать его пополам и получить торт в виде полумесяца.А потом вы могли бы украсить его маленьким космонавтом из помадки и флагом сверху, а разрезанная сторона могла бы выглядеть как сыр!

Как всегда, я никогда не обещал тебе гения .. просто целая куча странностей.

Еще больше скрытых вегетарианских десертов!

После того, как вы приготовили этот рецепт, оставьте ниже комментарий с оценкой - и если вы пришли с Pinterest, добавьте фото на пин того, что вы делаете, на пин, чтобы поделиться своим опытом!

Распечатать часы значок часовСтоловые приборы значокфлагфлаг значокпапкаинстаграминстаграм значокпервый интереспопулярный значокfacebook значокпечатный значокквадратный значокквадратный значоксердце твердое сердце значок сердца

Описание

Этот торт из темного шоколада с влажной и нежной крошкой включает в себя овощ, о котором никто никогда не узнает: свекла!


  • 2 стакана вареной и охлажденной свеклы (как их приготовить, см. Здесь)
  • 1/2 стакана несоленого сливочного масла, растопленного и слегка охлажденного
  • 1/2 стакана оливкового масла *
  • 1/2 стакана светлого или темного коричневого сахара
  • 1/2 стакана сахарного песка
  • 1/2 стакана кленового сиропа или меда
  • 3 средних яйца, комнатная температура
  • 1 чайная ложка чистого экстракта ванили
  • 2 стакана муки для выпечки **
  • 3/4 стакана несладкого какао-порошка
  • 2 чайные ложки пищевой соды
  • Щепотка соли

  1. Натереть свеклу на терке, пока не получится около 2 стаканов (не упакованных плотно).Поместите дуршлаг в большую миску и насыпьте тертую свеклу в дуршлаг. Дайте им естественным образом стечь излишки влаги - не отжимайте их и не используйте бумажные полотенца, чтобы впитать жидкость! Вы хотите, чтобы они сохраняли умеренное количество влаги.
  2. Разогрейте духовку до 350F. Обрызгайте две круглые формы для выпечки диаметром 9 дюймов антипригарным спреем (ссылка на ссылку) и слегка присыпьте их какао-порошком. Отложите в сторону.
  3. В большой миске взбейте сливочное масло, масло, сахар и кленовый сироп / мед до полного смешивания.
  4. Добавить яйца и ваниль и перемешать.
  5. В отдельной большой миске смешайте муку, какао-порошок, пищевую соду и соль.
  6. Медленно добавьте сухие ингредиенты во влажные и перемешайте, чтобы они объединились.
  7. Добавить свеклу и перемешать.
  8. Вылейте тесто в подготовленные формы для выпечки и при необходимости с помощью лопатки выровняйте верх.
  9. Выпекайте каждый пирог (по одному) в течение 25 минут или пока зубочистка, вставленная в центр торта, не выйдет с несколькими влажными крошками.Дайте остыть на сковороде в течение 15-30 минут или до тех пор, пока вы не почувствуете себя комфортно, касаясь сковороды без рукавиц. Проведите ножом или тонкой лопаткой по краям, чтобы отделить пирог от формы, затем осторожно переверните форму для выпечки на решетку (ссылка на ссылку) и дайте пирогу полностью остыть.
  10. С помощью зубчатого ножа позже отрежьте тонкие кусочки от верхней части каждого торта, чтобы они были плоскими и готовы к укладке.
  11. Поместите первый слой торта на сервировочное блюдо / подставку для торта и покройте глазурью по вашему выбору.Позже выложите второй торт и тоже заморозьте. Если хотите, можете также прикрыть края торта или просто оставить их обнаженными!
  12. Украсить по желанию, нарезать и наслаждаться!

Банкноты

Усиление вкуса: Вы также можете добавить немного корицы или порошка эспрессо для другого вкуса!

Замены масла: Вы также можете использовать рапсовое или растительное масло, но вы потеряете часть нежности торта)

Мука для торта: Если у вас нет муки для торта, не волнуйтесь! Вы можете приготовить муку для пирожных, отмерив 1 стакан универсальной муки, убрав 2 столовые ложки, затем добавив 2 столовые ложки кукурузного крахмала и дважды просеяв.

Идеи для глазури:

  • Категория: Десерты
  • Метод: Выпечка
  • Кухня: Американская

Ключевые слова: шоколадно-свекольный торт, свекольный торт, шоколадный торт, темный шоколадный торт

Карта рецептов от

Рецепт шоколадного торта из свеклы | Продовольственная сеть

Убрать выделение со всего

Penuche Глазурь:

1/2 стакана (8 столовых ложек) несоленого сливочного масла

1 стакан коричневого сахара

Пополам 1/4 стакана

2 стакана кондитерского сахара

Шоколадная глазурь для помадки:

2/3 стакана топленого несоленого масла

2 чашки молочного шоколада или полусладких шоколадных чипсов

2 чайные ложки ванильного экстракта

1 чайная ложка гранул растворимого кофе, по желанию

Шоколадно-свекольный пирог:

3/4 стакана растительного масла, плюс еще для смазывания сковороды

2 стакана универсальной муки

2 чайные ложки пищевой соды

1/4 чайной ложки кошерной соли

3 больших яйца

1 3/4 стакана сахарного песка

300 г полусладкого шоколадного батончика или чипсов

2 стакана пюре из вареной свеклы (можно консервировать)

1 чайная ложка ванильного экстракта

Шоколадно-свекольный торт

Насыщенный темный шоколадный торт, полный антиоксидантов и питательных веществ, покрытый шоколадным ганашем.

Это спонсируемый разговор, написанный мной от имени Paisley Farms, но все мнения принадлежат мне. Спасибо за поддержку компаний и продуктов, благодаря которым «Роман от сердца» возможен.

Сумасшедший, правда ??

Что ж, вы все думали, что я сошел с ума, когда я тоже положил квашеную капусту в шоколадный торт, и посмотрите, сколько из вас пробовали и ПОЛЮБИЛИ!

Этот торт совсем другой.

Этот темный шоколадный торт упругий и влажный, похож на закусочный.Сверху выложите толстый слой шоколадного ганаша и охладите в холодильнике перед подачей на стол.

В добавлении свеклы к десертам нет ничего нового. Поступив так, вы добавили совершенно новое измерение питания. Питательные вещества и антиоксиданты делают шоколадный торт ЗДОРОВЫМ ?? ДА!

«Свекла уникальна своим богатым сочетанием беталаиновых пигментов. … Свекла также является прекрасным источником фолиевой кислоты и очень хорошим источником марганца, калия и меди. Они также являются хорошим источником пищевых волокон, магния, фосфора, витамина C, железа и витамина B6.” (www.whfoods.com)

Некоторые люди могут подумать, включая меня, пока я не попробовал, что вкус торта изменится. Знаете, добавление корнеплода, такого как свекла, во что-нибудь сладкое, ДОЛЖНО изменить вкус, верно? Это не так. На самом деле, использование свеклы в десертах со вкусом шоколада имеет смысл.

«Свеклу чаще всего используют в шоколадных десертах, потому что они добавляют влагу, но какао-порошок и шоколад маскируют любой возможный тонкий землистый вкус». (www.thekitchn.com)

Когда мои друзья из Paisley Farms попросили меня разработать для них пару новых рецептов, используя их сладкую маринованную свеклу, я ухватился за этот шанс! Я знал, что за эти годы я видел, как многие люди использовали свеклу в рецептах десертов. а что лучше на праздники, чем насыщенный темный шоколадный торт ??

Можем салаты приберечь на январь, да?

Я начал исследовать рецепты. В большинстве из них была жареная свежая свекла.Что ж, мне не пришлось выполнять всю эту работу, я просто открыла банку сладкой маринованной свеклы с фермы Пейсли.

Paisley Farms Сладкая маринованная свекла уже много лет является фаворитом. Они станут ярким дополнением любого обеденного стола, сделанного с правильным намеком на корицу. Неотразимы прямо из банки, используйте их в салатах ИЛИ даже в ШОКОЛАДНОМ ТОРТЕ!

Многие рецепты, которые я исследовал, просто посыпали торт сахарной пудрой.

Я пошел еще лучше с этим тортом и намазал его моим любимым шоколадным ганашем.

Подумайте о закусках из темного шоколада.

Затем возьмите вилку, а может, и стакан молока, и НАКОПИТЕСЬ.

Выход: 9x13

Насыщенный темный шоколадный торт, полный антиоксидантов и питательных веществ, покрытый шоколадным ганашем.

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 40 минут

Состав

  • 1 3/4 стакана муки
  • 1 1/2 чайной ложки пищевой соды
  • 6 столовых ложек темного шоколада какао
  • 1/2 чайной ложки порошка эспрессо
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1 1/2 стакана сахара
  • 3 яйца
  • 1 стакан растительного масла + 2 столовые ложки
  • 1 1/2 стакана пюре из сладкой маринованной свеклы Paisley Farms (примерно половина от 35.Банка 5 унций) слейте воду перед приготовлением пюре.
  • 2 чайные ложки чистой ванили
  • Для шоколадного ганаша:
  • 8 унций полусладкого шоколада (я использовал квадраты и чипсы)
  • 1/2 стакана сливок
  • 1 чайная ложка растворимого кофе или 1 столовая ложка рома или виски

Инструкции

  • Разогрейте духовку до 350 градусов и сбрызните форму для выпечки 9x13 антипригарным спреем.
  • Просейте вместе муку, пищевую соду, какао-порошок и соль. Отложите в сторону.
  • Пюре из сушеной свеклы. Отложить
  • В чаше миксера смешать масло, сахар и яйца. Взбивать на средней скорости 2 минуты.
  • Добавить ваниль и пюре из свеклы. Смешайте, чтобы смешать.
  • Постепенно добавляйте сухие ингредиенты, перемешивая до образования однородной массы.
  • Вылить в подготовленную форму.
  • Выпекать 25-30 минут или пока тесто не будет сделано в центре зубочисткой.
  • Остудить на сковороде.Накройте полиэтиленовой пленкой и оставьте на ночь перед добавлением шоколадного ганаша.
  • Для приготовления ганаша: В кастрюле на слабом огне добавить шоколад и сливки. Перемешайте, пока он не растает и не станет однородным. Снять с огня, венчиком добавить ром или виски. Полить торт, намазать и поставить в холодильник для охлаждения.
  • Мы подали холодным.
  • Банкноты

    Торт останется на ночь и будет готов к употреблению на следующий день.
    Рецепт адаптирован с food.com

    Информация о пищевой ценности:

    Доходность:

    16

    Размер порции:

    1
    Количество на порцию: Калории: 401 Всего жиров: 23 г Насыщенные жиры: 7 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 16 г Холестерин: 44 мг Натрий: 224 мг Углеводы: 45 г Волокно: 2 г Сахар: 31 г Белки: 4 г

    Питание не всегда точное.

    Мы любим органические продукты Paisley Farms!

    Вот рецепт куриного чили с пятью фасолью, который я приготовила для ферм Пейсли с их восхитительным салатом из пяти бобов.

    Посетите веб-сайт Paisley Farms, чтобы узнать рецепты, продукты и адреса магазинов.

    Фермы Пейсли на FaceBook, Instagram и Pinterest.

    Если вы приготовите этот рецепт, я хотел бы знать! Сделайте снимок, поделитесь фотографией в социальных сетях с хэштегом #AnAffairFromTheHeart - я хотел бы увидеть, что вы сделали! - Микаэла

    Рецепт удивительного шоколадно-свекольного торта

    Я сделал это как есть, за исключением того, что использовал свежую вареную свеклу и немного воды (и, возможно, еще немного шоколадной стружки).Интересно, не испортил ли я пропорции, так как я смог заполнить свои 3 формы для выпечки хлеба примерно на 1/3. Получился вкусный и шоколадный, но больше похож на пирожное, чем на торт. В следующий раз я подумаю, что использую 2 формы для выпечки хлеба или форму для пирожных 8x8.

    Я готовлю только половину этого рецепта и, наверное, уже десяток раз делал это по-другому.Единственное, что было плохо, - это когда я использовал недостаточно приготовленную, почти не смешанную свеклу (не знаю, о чем я думал). В прошлый раз я добавила сверху апельсиновую цедру, и это было потрясающе!

    Я приготовила его по рецепту, послевкусие немного землистое.Думаю, в следующий раз я уменьшу количество сока из консервной банки и использую воду для пюре из свеклы. Пирог очень влажный и вкусный.

    Я искал способ замаскировать нежелательную свежую свеклу, и этот рецепт сработал! Я варил свеклу до готовности вилки (около 40 минут), очищал ее и использовал воду для пюре.Из-за выпечки с малышом я испек как мини-кексы (получил 30 по половинному рецепту) и случайно использовал хлебную муку и забыл о шоколадной стружке. Мини-кексы выпекаются примерно за 12 минут. Малыш съел 3 штуки прямо из охлаждающей сковороды, так что они стали хитом!

    Очень хороший торт! Я добавил 1 чашку шоколадной стружки вместо 1/2, чтобы убедиться, что она достаточно шоколадная.Это густая помадка, которая хорошо держится, как и утверждает автор рецепта.

    Это был отличный способ израсходовать лишнюю свеклу. Я использовал 4 маленькие и средние свеклы, оставшиеся от рецепта хумуса. Я использовал 1/2 стакана воды, когда измельчал их в кухонном комбайне, и использовал полную чашку шоколадной стружки.Вкусный, сочный и очень вкусный!

    Детям понравилось, что это торт на вкус как пирожное. Я использовал половину рапсового и половину оливкового масла, вылил все тесто в стеклянную сковороду 8x8 дюймов и запекал немного дольше (пока не прошел тест на чистую зубочистку).

    Очень вкусно! Я использовал сковороду 9x13 в течение 30 минут, и она была идеальной. Я протер свеклу небольшим количеством водопроводной воды вместо свекольного сока, как рекомендовалось, и использовал половину растительного масла / половину оливкового масла, потому что я никогда не делал пирожных с оливковым маслом... Я также нанесла на него немного домашней глазури, но она тоже может стоять отдельно. Чудесно!

    Двойной шоколадный торт из свеклы [без молока, веганский]

    Этот заслуживающий внимания веганский двойной шоколадный торт со свеклой просто бесполезен; это обязательно удивит ничего не подозревающих гурманов. B eets естественно сладкие, и, несмотря на их характерный вкус, они отлично сочетаются с шоколадом... настолько хорошо, что они практически не обнаруживаются в этом рецепте. Свекла не только богата клетчаткой и другими полезными питательными веществами, но и может быть на удивление декадентской. Этот торт, украшенный простым ганашем без молочных продуктов, идеально подходит для особенного человека, когда возникает случай. Никто не подозревает, что в этом прекрасном видении прячутся серьезные овощи!

    ПЕРЕЙТИ К РЕЦЕПТУ

    По разным причинам шоколадный торт появляется у нас дома на торжественных мероприятиях.Одна из причин в том, что это мой любимый; во-вторых, потому что я стараюсь украдкой прятать овощи в пирогах ... шоколад облегчает это делать. И сегодняшний рецепт ничем не отличается.

    Этот рецепт был вдохновлен Трейси из Vanilla & Bean, когда на прошлой неделе я заметила ее Beet Red Velvet Cupcakes в социальных сетях. Мысль о том, чтобы приготовить гибридный торт из свеклы и шоколада, была у меня в голове целую вечность, но я должен поблагодарить Трейси за то, что наконец убедила меня сделать это. И, конечно же, этот пост выходит ровно в тот день, когда мне это нужно, и ни на минуту позже * уф *.Не то чтобы вам нужно отпраздновать День святого Валентина, чтобы сделать этот замечательный торт (люблю этот термин) .

    Хотя это выглядит дьявольски декадентским, этот рецепт на самом деле наполнен полезными для вас ингредиентами. Основа сделана из муки из полбы и содержит дополнительные омега-три из льна. Свекольное пюре делает этот пирог нежным и похожим на брауни, но при этом не слишком сладким (для этого я использую свой Vitamix ). Это настоящий торт для любителей шоколада.

    Ганаш не может быть проще: он похож на традиционный ганаш со сливками, в этом рецепте используется полусладкий темный шоколад и нагретое кокосовое молоко.Он красиво настраивается по прошествии времени. Между свекольным пюре и ганашем этот пирог готовится немного дольше. Планируйте, что уделите себе два часа от начала до конца. Однако, если вы хотите сэкономить время, свекольное пюре можно приготовить заранее и хранить в холодильнике перед использованием.

    Попробуйте этот веганский двойной шоколадный торт со свеклой. Кроме того, не забудьте оставить мне комментарий ниже и поделиться своей работой в Instagram, отметив @ the.simple.green. Не могу дождаться, чтобы увидеть!

    Всего наилучшего

    xo

    Хотите еще рецептов шоколада, подобных этому?

    Если вам нравится этот рецепт, ознакомьтесь с некоторыми из моих других популярных рецептов шоколада:

    Тройные шоколадные кексы со сладким картофелем

    Веганский шоколадный торт Bundt с мятным ганашем

    Веганские трюфели из темного шоколада

    Двойной шоколадный торт из свеклы [веганский, без молока]

    Этот замечательный двойной шоколадный торт из свеклы непостижим и непременно удивит ваш вкус.Свекла от природы сладкая, и, несмотря на свой характерный вкус, она так хорошо сочетается с шоколадом ... настолько хорошо, что их практически невозможно обнаружить. Этот торт декадентский, выдуманный и полон хороших ингредиентов! Свекольное пюре можно приготовить заранее, чтобы сэкономить время.

    Общее время 1 час 20 минут

    Состав

    Шоколадно-свекольный торт
    • 1 чашка свекольное пюре * см. направление 1
    • 2 столовые ложки льняной шрот
    • 4 столовые ложки воды
    • 2 чашки пророщенная мука из полбы или цельнозерновая мука
    • & frac13; чашка какао порошок
    • 1 чашка органический тростниковый сахар
    • 1 ½ чайные ложки пищевая сода
    • ½ чайная ложка морская соль
    • ¼ чашка оливковое масло
    • ¾ чашка несладкое миндальное молоко
    • 2 чайные ложки чистый экстракт ванили
    Безмолочный шоколадный ганаш
    • 6 унция (170 г) кусочков полусладкого темного шоколада
    • ¾ чашка полножирное кокосовое молоко

    Инструкции

    Приготовить пюре из свеклы
    1. Очистить и четверть 3-4 свеклы среднего размера (прибл.1 фунт свеклы). Готовьте свеклу на пару 15 минут или до тех пор, пока ее легко не проткнет нож. Добавьте вареную свеклу в кухонный комбайн или Vitamix и перемешайте до однородной массы. Отмерьте 1 чашку для использования и отложите.

    Для основы торта
    1. Разогрейте духовку до 350'F. Выстелите 8-дюймовую круглую форму для выпечки пергаментной бумагой и смажьте края жиром.

    2. В небольшой миске смешайте льняную муку и воду и дайте постоять 5-10 минут или до загустения.Тем временем в большой миске просейте муку из полбы, тростниковый сахар, какао-порошок, пищевую соду и соль. Сделайте углубление в центре и отложите в сторону.

    3. В небольшой миске смешайте льняную смесь, пюре из свеклы, оливковое масло, миндальное молоко и ваниль. Добавьте свекольную смесь к мучной и перемешайте до однородности.

    4. Вылейте тесто в подготовленную форму для выпечки и разгладьте поверхность лопаткой.Выпекать 50-55 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.

    5. Вынуть пирог из духовки и дать постоять 5 минут. Осторожно выньте торт из формы, снимите пергаментную бумагу и полностью остудите на решетке. Пока торт остывает, готовим ганаш.

    Приготовьте ганаш
    1. Положите кусочки шоколада в жаропрочную миску среднего размера.В небольшой кастрюле осторожно нагрейте кокосовое молоко до образования пара, но без образования пузырьков. Осторожно полейте шоколад горячим кокосовым молоком и помешивайте, пока весь шоколад не растает. Дайте ганашу загустеть при комнатной температуре в течение 40-50 минут, периодически помешивая. Учтите, что поначалу ганаш может показаться жидким, но по истечении времени он загустеет до растекающейся текстуры.

    2. Заморозьте остывший пирог с помощью офсетной лопатки и подавайте к столу.

    Примечания к рецепту

    Свекольное пюре можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до использования. Также не обязательно давать пюре остыть перед добавлением его в тесто для торта. Если ваше кокосовое молоко отделилось во время хранения (у него толстый слой жира и водянистый слой), обязательно снова перемешайте его перед измерением; При необходимости в этом могут помочь блендер или кухонный комбайн.

    Пищевая ценность

    Двойной шоколадный торт из свеклы [веганский, без молока]

    Сумма на порцию

    калорий 349 Калорий в составе жира 126

    % дневная стоимость *

    Жиры 14 г 22%

    Насыщенные жиры 5 г 31%

    Натрий 400 мг 17%

    Калий 171 мг 5%

    Углеводы 2

    Углеводы 2 52 г Клетчатка 6 г 25%

    Сахар 26 г 29%

    Белок 6 г 12%

    Витамин C 1 мг 1%

    Кальций 44 мг 4%

    Железо 3 мг 17%

    * Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.Это приблизительное питание, предлагаемое в этом рецепте, рассчитанное с помощью калькулятора питания. Я не диетолог и не могу гарантировать точность. Если ваше здоровье зависит от информации о питании, рассчитайте еще раз с помощью предпочтительного калькулятора.


    Интересуют мои инструменты?

    Магазин Почта!

    Включите JavaScript для просмотра содержимого

    Некоторые ссылки на этой странице являются партнерскими ссылками, что означает, что я могу получить небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас, если вы совершите покупку по этим ссылкам.Спасибо за поддержку брендов, которые помогают сделать Simple Green возможной. Чтобы узнать больше о партнерских ссылках на The Simple Green, ознакомьтесь с Политикой конфиденциальности и условиями использования .


    ТВ-шоу «Жизнь шеф-повара»

    Шоколадный свекольный торт
    (готовит 1-3-слойный торт)
    4 унции шоколада
    1 стакан растительного масла, разделенный на части
    2 стакана пюре из свеклы, примерно 3 средних свеклы
    1 столовая ложка цедры апельсина
    1 столовая ложка ваниль
    3 яйца
    1 1/2 стакана сахара
    1 стакан AP муки
    1 стакан муки для выпечки
    2 чайных ложки разрыхлителя
    1/4 чайной ложки соли

    Апельсиновый сироп
    1/3 стакана апельсинового сока
    1/4 стакана воды
    1/4 стакана сахара
    2 чайные ложки какао-порошка

    Шоколадная ореховая глазурь
    16 унций сливочного сыра
    1 стакан сливочного масла, 2 палочки
    1/4 стакана какао
    2 чайные ложки ванильного экстракта
    3 стакана сахарной пудры
    2 стакана грецких орехов , крупно нарезанный ножом

    Приготовление сиропа: Взбейте апельсиновый сок, воду, сахар и какао в маленькой кастрюле.Доведите до кипения и уменьшите вдвое. Отложите в сторону.

    Приготовьте торт: Разогрейте духовку до 375 градусов и тщательно опрыскайте 3 формы для выпечки с антипригарным покрытием. Мне нравится Bakers Joy.

    В небольшой пароварке растопите шоколад с 1/2 стакана масла. Очистите и нарежьте свеклу грубыми кубиками и смешайте их с оставшимся маслом, ванилью и цедрой апельсина в самом мощном блендере, который у вас есть. Перемешивайте, пока смесь не станет полностью однородной, и добавьте растопленный шоколад.Пульс комбинировать.
    В миксере с венчиком взбейте яйца и сахар, пока они не станут легкими и пушистыми, около 1 минуты. Медленно добавьте смесь шоколадной свеклы и продолжайте взбивать, чтобы полностью раствориться.

    Просейте вместе муку, разрыхлитель и соль. Добавьте это в 3 партии и просто включите. В итоге вы получите тесто, которое будет немного толще, чем большинство из тех, что вы привыкли видеть. Не волнуйся.

    Выверните 1/3 жидкого теста в каждую смазанную маслом формы для выпечки.Выложите их на среднюю решетку духовки и запекайте 15 минут. Проверьте центр слоев зубочисткой. Если он выходит чистым, все в порядке. Если нет, запекайте еще несколько минут.

    Выложите слои на решетку и остудите около 30 минут. Когда они остынут, нанесите сироп на нижнюю часть каждого слоя. Постарайтесь использовать весь сироп.

    Сделайте глазурь: Смешайте сливочный сыр, масло, какао и ваниль в чаше миксера, снабженной насадкой для лопастей.Гребите, пока вещи не станут бархатистыми и мягкими. Добавляйте сахар, по чашке за раз, снижая скорость каждый раз, когда вы добавляете сахар, чтобы избежать белого беспорядка. Очистите стороны и добавьте орехи. Снова грести примерно 15 секунд.

    Ice the Cake: Я не очень хорош в украшении тортов, поэтому мне нравится смотреть на них обнаженной стороной. Для этого просто разделите глазурь на 3 части и распределите ее по краям каждого слоя, складывая одну поверх другой. Легко.

    Рецепт шоколадного торта из свеклы | Рецепты десертов

    Рецепт шоколадного торта из свеклы | Рецепты десертов | PBS Food Рецепт шоколадного торта из свеклы | Рецепты десертов | PBS Food

    Food Home »Рецепты» Шоколадно-свекольный пирог

    Свекла - это не только гарнир из овощей, но и ее можно использовать в сладких рецептах, например, в десертах.Купите свою любимую коробку шоколадной смеси для торта и свеклы, чтобы получить удивительно вкусное угощение.

    Источник: Cornell Cooperative Extension, округ Скенектади

    Время приготовления: 35 минут

    Выход: 12 порций

    .
      Ингредиенты
    • 1 коробка смеси для шоколадного торта (используйте свою любимую, только убедитесь, что именно в нее нужно добавить воду, яйца и масло)
    • 1 чашка пюре из красной свеклы (вы можете использовать консервированную, просто убедитесь, что в них нет соли)
    • 1 1/2 стакана воды
    • 3 яйца (одно целое яйцо, два яичных белка)
    • кондитерский сахар
      Указания
    1. Нагрейте духовку до 350 ° F для получения блестящего металла или стекла сковороде или 325 ° F для темной сковороды или сковороды с антипригарным покрытием.Смажьте маслом только дно противня 13x9 дюймов или противня для пучков. Пюре из свеклы с помощью кухонного комбайна.
    2. В большой миске взбейте смесь для выпечки, пюре из красной свеклы, воду и яйца вручную или используйте ручной миксер на средней скорости в течение примерно 2 минут. (Возможно, вам потребуется добавить в смесь еще немного воды - это зависит от консистенции вашей свеклы). Вылить в кастрюлю.
    3. Выпекайте, пока зубочистка, вставленная в центр, не станет чистой, около 30 минут. Если вы используете сковороду с антипригарным покрытием, увеличьте время приготовления (примерно на 5 минут).
    4. Охладить 20 минут, затем заморозить по желанию или посыпать кондитерским сахаром.

    Информация о питании
    Каждая порция (без глазури) содержит 209 калорий, 71 калорию из жиров, 7,9 грамма жира, 1,8 грамма насыщенных жиров, 47 мг холестерина, 387 мг натрия, 33,4 грамма углеводов, 1,3 грамма клетчатки, 17,9 грамма сахара. , 4,2 грамма белка

    Представлено:

    Авторские права © 1995-2021 Общественная служба вещания (PBS).

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *