Слойки с грушами из слоеного теста: Слойки с грушей рецепт с фото из слоеного теста на Webspoon.ru

Содержание

Слойки с грушей: рецепт с фото

Этот оригинальный рецепт слоек с грушами удачно сочетает простоту в приготовлении и очень красивый результат, который никого не оставит равнодушным. Делаются слойки быстро: для них даже не нужно раскатывать тесто, да и какая-то сложная подготовка начинки не потребуется – ведь как таковой начинки и не будет. Мы просто запечем половинки груш на слоеном тесте, что в полной мере позволит сохранить их нежный аромат.

Тесто используется готовое, поэтому и с ним не возникнет никаких сложностей. Рекомендуем отдать предпочтение бездрожжевому слоеному тесту, с ним слойки получатся особенно хрустящими. Но если у вас в морозильнике припасено только дрожжевое слоеное тесто – можно использовать и его.

Особое внимание нужно уделить выбору груш: выбирайте сочные, спелые плоды, без вмятин и повреждений, чтобы слойки получились и вкусными, и красивыми. Твердые груши не успеют стать достаточно мягкими к моменту готовности теста, и впечатление от этого простого десерта будет уже не то.

Вымойте груши, затем разрежьте каждую пополам и с помощью ложки аккуратно удалите сердцевину с семенами. Хвостики отрезать не нужно.

На заметку В получившееся углубление можно «спрятать» начинку – например, изюм или орехи.

Поместите груши в миску и полейте их лимонным соком. После этого они не будут сильно терять свой цвет.

Слегка разморозьте слоеное тесто, разверните пласт на рабочей поверхности. Раскатывать тесто не нужно.

Чтобы слойки получились еще красивее, на каждой половинке груши со стороны кожуры сделайте четыре насечки вглубь, вырезая небольшие тонкие ломтики. При этом следите за тем, чтобы не прорезать грушу насквозь.

Груши разместите на слоеном тесте, уложив их срезом вниз.

Обрежьте тесто вокруг груши, повторяя ее контур и немного от него отступив (примерно на один сантиметр). Для украшения из остатков слоеного теста вырежьте листики, сделайте на них насечки-прожилки и прикрепите листики к вашим заготовкам.

Противень застелите специальным кулинарным пергаментом или фольгой, уложите на него слойки. Взбейте куриный желток со щепоткой сахара, смажьте им и слоеное тесто, и сами груши. Дополнительно можно посыпать груши сахаром, смешанным с корицей.

Выпекайте слойки с грушами в разогретой до 190 градусов духовке до образования красивой корочки (это займет примерно 15-20 минут).

Подавайте ароматные слойки сразу же, пока они еще теплые, посыпав сахарной пудрой.

Поставьте свою оценку

Булочки из слоеного теста с грушей — пошаговый рецепт с фото

Приготовление булочек из слоеного теста с грушей:

1 подготавливаем тесто.

За 2 — 3 часа до начала приготовления булочек выкладываем на кухонный стол замороженное слоеное тесто. Снимаем с него верхний слой упаковки (полиэтиленовую пленку) и размораживаем.
2 подготавливаем груши.

Перед началом формирования булочек включаем и разогреваем духовку до 200 градусов Цельсия. Также застилаем противопригарный противень листом пекарской бумаги. Теперь берем 2 груши, удаляем у них плодоножки, промываем фрукты под холодной проточной водой и сушим бумажными кухонными полотенцами.
Затем чистим их от кожуры, кладем на разделочную доску и разрезаем каждую грушу на 4 равные части. С каждой части удаляем сердцевину.
Перекладываем их в глубокую тарелку и поливаем ломтики груш концентрированным лимонным соком для того, чтобы они не потемнели до начала формирования булочек.
3 формируем булочки из слоеного теста с грушей.

Дальше присыпаем столешницу тонким слоем просеянной пшеничной муки, вполне хватит 2 – 3 щепоток. Выкладываем на муку растаявшее слоеное тесто и раскатываем его при помощи скалки в небольшой прямоугольник. Желательно, чтобы его толщина не превышала 5 – 7 миллиметров.

Затем берем очень острый нож и разрезаем раскатанное тесто на 8 равных по диаметру квадратов. На середину каждого выкладываем по 1 ломтику груш. Посыпаем каждую порцию фруктов сахарным песком по половине столовой ложки каждый ломтик и по вкусу — молотой корицей.


Потом по очереди соединим противоположные концы каждого квадрата, оставляя между ними свободные разрезы. Перекладываем сформированные булочки на подготовленный к выпечке противень и приступаем к следующему шагу.
4 выпекаем булочки из слоеного теста с грушей.

При помощи пекарской кисти смазываем все булочки сметаной, отправляем их в разогретую духовку и выпекаем 18 – 20 минут. По истечении нужного времени одеваем на руки кухонные прихватки, достаем противень с выпечкой из духовки и ставим его на разделочную доску, предварительно уложенную на кухонный стол.

Поочередно поддеваем каждую слойку кухонной лопаткой, перекладываем их на металлическую решетку и остужаем до комнатной температуры. После выкладываем их на большое плоское блюдо и подаем.
5 подаем булочки из слоеного теста с грушей.

Булочки из слоеного теста с грушей подают в теплом виде или комнатной температуры. По желанию перед сервировкой их посыпают сахарной пудрой или поливают сахарным сиропом. Очень часто такие булки дополняют несколькими видами кремов: заварным, кремом «Шарлотт» или лимонным. Этим десертом приятно наслаждаться в «компании» горячего чая!
Приятного аппетита!
Советы к рецепту

– Тем же способом можно готовить десерт с другими фруктами и ягодами: айвой, яблоком, дыней, арбузом.

– Вместо корицы можно использовать ванильный сахар.

– Вместо пекарской бумаги можно использовать пергаментную бумагу, но перед этим ее стоит пропитать тонким слоем растительного или сливочного масла.

– Концентрированный лимонный сок можно заменить свежим лимонным соком или соком лайма.

– Вместо сметаны можно использовать взбитый куриный желток.

– Перед выпечкой булочки можно посыпать кунжутом или измельченными орехами.

Слойки с грушей: рецепты пирожков с грушевой начинкой. Груша в слоеном тесте: лучшие рецепты с фото

Title: Слойки с грушей: рецепты с фото, пирожки из слоеного теста, дрожжевого, бездрожжевого, с творогом, корицей
Description: Слойки с грушами — отличный вариант для легкого завтрака, праздничного стола или детского чаепития. Лучшие рецепты с фото слоек с грушами, груши в слоеном тесте, пирожков с грушами.

Лучшая начинка из груши для пирогов, пирожков, слоек из любого теста!

Эта начинка из груши для пирога состоит всего из 4-х ингредиентов и получается очень вкусной и… что важно — гармоничной! Не слишком приторной, не слишком пресной или кислой. Самое то! Впрочем, тут, конечно, тоже на вкус и цвет… Но всегда при желании можно внести необходимые корректировки, был бы базовый рецепт хорошим

Подойдёт эта начинка из груши для пирожков, пирогов, слоек, круассанов, рулетов, штруделей, пончиков, кутабов! Да можно и просто выложить на блинчик — ммм, как будет ароматно и приятно! А в связи с тем, что такое разнообразие кондитерских изделий, то и тесто, соответственно, может использоваться любое — дрожжевое и бездрожжевое, сдобное и постное, слоёное, песочное, заварное, пресное…

Вообще, из этого замечательного фрукта можно наделать самых разных вкусностей! Судите сами:
— домашнее печенье с грушами и сюрпризом;
— творожная запеканка;
— фаршированные груши в слоёном тесте;
— сироп с кусочками на зиму;
— бисквитные кексы на грушевом пюре.
И это только та малая часть, которой я успела с вами поделиться…

Моя начинка из груши для пирога содержит в себе помимо основного компонента — сливочное масло, мёд и лимонный сок. Масло желательно взять настоящее, 82,5%. Если 72,5%, то максимально качественное, не спред. Мёд, в принципе, подойдёт любой — липовый, гречишный, луговой, клеверный, лесной, васильковый, донниковый, барбарисовый, подсолнечный, горчичный, акациевый… Берите тот, что есть в наличии. Ну, а уж если есть выбор, то исходя из своих предпочтений

Что же касается лимонного сока, то его потребуется совсем немного. Так, на 1 кг фруктов я отрезала кружочек лимона. Выдавленного из него сока хватает для того, чтобы грушевая начинка для пирожков не была приторной и пресной, а заиграла новыми красками! Которые ей придаст едва уловимая кислинка.

Кто-то спросит — а зачем вообще всё это нужно? Порезал да завернул в тесто! Однако такой подход хорош к яблокам, а вот с грушами дело обстоит несколько иначе и при таком раскладе её кусочки останутся жестковатыми… Мы же этого не хотим, ведь правда? Поэтому потратим немного времени и приготовим ароматную и вкусную начинку из груши для пирога и любой другой выпечки

Ингредиенты:

Начинка из груши для пирога, пирожков, слоек из дрожжевого, слоеного, пресного теста – рецепт с фото пошагово:

Грушки вымыла и очистила от кожуры. Можно сделать это как с помощью овощечистки, так и просто небольшим ножом.

Порезала мякоть небольшим кубиком. Разумеется, сердцевину с семенами и черенки удалила.

В сковороду выложила сливочное масло и мёд. Поставила на минимальный огонь.

Прогрела до полного роспуска масла и расхождения мёда, не давая кипеть!

Выложила в медово-масляную смесь подготовленные кусочки. Периодически аккуратно перемешивая лопаткой, потомила под крышкой минут 6.

 

Чтобы начинка из груши для пирожков не была пресной, отрезала ломтик лимона, удалила семечки и выжала сок.

Хорошо перемешала, чтобы сок равномерно разошёлся. Выключила газ.

Вынула грушевые кусочки шумовкой в подготовленную посуду. Можно поступить наоборот — слить получившуюся жидкость. Делайте, как вам удобнее. 

Когда лишняя жидкость сцежена, начинка из груши для пирога из дрожжевого теста и любой другой выпечки готова! Можно начинать приготовление. Я делала пирожки из теста на ряженке. У меня вышло 22 небольших штуки.

Начинка получается вкусной, нежной и ароматной!..

Слойка с грушей

4 ингридиента

Слоённое тесто 1 уп.175гр.

сахар и ванилин

груши

мак готовый

Лист слоённого теста делим на 6 частей.Каждую часть образно делим пополам и одну половину надрезаем шахматным порядком,на другую выкладываем порезанные груши смешанные с сахаром и ванилином.Накрываем и защипываем края. Ставим в духовку на 20мин.200°…

Слойка «Груша»

4 ингридиента

Желток яичный — 1 шт

Груша — 2 шт

Тесто слоеное бездрожжевое — 500 г

Сахар коричневый — по вкусу

Грушу очистить от сердцевины и сделать разрезы, но не до конца, как на фото

Тесто раскатать слегка и разделить на 2 части, положить половинку груши и ножом сделать контур в виде груши, как на фото, отступив 2 см от края теста…

Груша, запечённая в слоёном тесте

Груша, запечённая в слоеном готовом тесте-это прекрасный быстрый десерт. Этот десерт из простых ингредиентов не испортит и праздничного стола, тем более, что праздники новогодние длинные и не всегда хочется возиться с трудоёмкими рецептами. Попробуйте и вы не пожалеете!

Ингредиенты для «Груша, запечённая в слоёном тесте»:

  • Тесто слоеное (пласт, лучше бездрожжевое, но можно и из дрожжевого) — 1 шт
  • Груша — 1 шт
  • Сок лимонный — 1 ст. л.
  • Желток яичный — 1 шт
  • Ванильный сахар (Dr. Oetker с натуральной ванилью) — 1 пакет.
  • Сахарная пудра (Dr. Oetker с ванилью, по желанию) — 1 ст. л.

Время приготовления:30 минут

Количество порций: 2

Рецепт «Груша, запечённая в слоёном тесте»:

Готовим продукты. Нам понадобится желток и я отделила его от яйца. Отжала 1 ст лимонного сока. Тесто размораживаем и его не раскатываем. Если груша с толстой кожей, то лучше её очистить.

Грушу режем пополам вдоль. Если есть хвостик, то его сохраняем. С ним будет красивей. Обмазываем срез лимонным соком, чтобы груша не потемнела и присыпаем сахаром. Я использовала ванильный сахар Dr. Oetker с натуральной ванилью.

Выкладываем на тесто, как груша поместится. Вырезаем тесто по фор ме груши, оставляя края 1,5 см.

Выкладываем грушу с тестом на форму или противень, застеленный пекарской бумагой. Я использовала антипригарную форму. Надсекаем грушу примерно в трёх местах через равное расстояние по всей длине, не разрезая до основания и ложечкой наливаем в разрезы лимонный сок (как получится). Из остатков теста формируем листики и прикрепляем их так основательно друг к другу и тесту под грушей, чтобы в процессе выпечки они не свалились. Смазываем тесто желтком и присыпаем грушу ещё ванильным сахаром.

Получается вот так! Ставим в разогретую духовку до т-180 С на 15 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Если время понадобится побольше минут на 5, то лучше выпечку прикрыть фольгой, чтобы верх не пригорел и был красивый.

Готово. Вынимаем из духовки и даём немного остыть.

Подаём. Перекладываем на тарелки и по желанию присыпаем верх сахарной пудрой. Я использовала опять же Dr. Oetker с ванилью.

Это очень очень вкусно и быстро.

Просто восхитительный десерт. В сезон местных груш я использую груши помельче и на один пласт у меня помещается 4 половинки.

 

Запечённые груши с лаймом в слоёном тесте

Ингредиенты

  • груша спелая местная-2 шт
  • сок лайма sicilia-2 ст. л
  • слоёное бездрожжевое тесто готовое-1 пласт
  • желток-1 шт
  • сахарная пудра

Пошаговый рецепт приготовления

1. Груши моем, обсушиваем бумажным полотенцем и разрезаем пополам вдоль. Палочку сохранить. Если кожица мягкая, то её снимать не нужно. Если твёрдая, то нужно снять.

2. Срезы груши промазать лаймовым соком.

3. Противень застилаем пекарской бумагой и на неё выкладываем пласт теста. Тесто не нужно раскатывать.

3. Укладываем на него груши срезами вниз. Вырезаем тесто по форме груши, оставляя края ~1-1,5 см. Вырезаем листики и закрепляем их сверху возле палочки груши.

4. Надсекаем груши сверху. Я надсекла в трёх местах.

5. Надрезы тоже пропитываем соком лайма.

6. От яйца отделяем желток и им, используя кисточку, обмазываем верх теста.

7. Присыпаем немного верх изделия сахарной пудрой и ставим противень в разогретую духовку до т-180 С на 15 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.

8. Вынимаем выпечку и даём остыть. Перекладываем на тарелку, в которой будем подавать, и ещё сверху присыпаем сахарной пудрой.

Груши, запечённые в слоёном тесте в духовке

Груши, запечённые тесте в духовке, —  одно из любимых лакомств в нашей семье. В этом десерте восхитительно сочетаются аппетитное слоёное тесто, пряный аромат корицы и невероятный вкус сочных груш. Это лакомство несомненно понравится всем, кто его попробует. Уверена, аппетитные, нежные груши, запечённые в слоёном тесте, придутся по вкусу как взрослым, так и детям!

Ингредиенты

Для приготовления груш, запечённых в слоёном тесте в духовке, потребуется (на 3 порции):груши твёрдых сортов — 3 шт.;тесто слоёное дрожжевое — 1 лист;вода — 600 мл;сахар — 200 г;мёд — 3 ст. л.;лимон — 0,5 шт.;корица — 1 ст. л;ванилин — 1 ч. л.;мука для посыпки рабочей поверхности;яйцо (для смазывания теста) — 1 шт.;сливочное масло для смазывания формы для выпечки — 10 г;сахарная пудра для подачи (по желанию).

Этапы приготовления

Груши вымыть, снять кожицу, оставляя плодоножку.


В кастрюлю подходящего размера налить 600 мл воды, поставить огонь. Когда вода закипит, уменьшить огонь до минимума, засыпать в кастрюлю сахар, ванилин и корицу, добавить мёд, хорошо перемешать и проварить до полного растворения сахара (в течение 1-2 минут).


Когда сахар полностью растворится, поместить в кастрюлю очищенные груши и половинку лимона, проварить груши на маленьком огне 5-7 минут с момента закипания.


По прошествии времени аккуратно вынуть груши из кастрюли и дать немного остыть. В это время разогреть духовку до 180 градусов.


Разморозить слоёное тесто при комнатной температуре. «Припылить» мукой рабочую поверхность, выложить размороженное слоёное тесто и раскатать его в одном направлении, нарезать на длинные, узкие полоски шириной 1,5-2 сантиметра.


Слегка растягивая полоски из теста, обернуть их вокруг остывших груш, начиная от плодоножки (как показано на фото), закрепляя тесто у основания груши.


На смазанный сливочным маслом (или застеленный пергаментом) противень поместить груши в слоёном тесте. Смазать тесто слегка взбитым при помощи вилки яичным желтком. Поставить противень с грушами в разогретую духовку и запекать 25-30 минут (до золотистого цвета) при температуре 180 градусов.


Вот такие аппетитные, вкуснейшие груши, запечённые в слоёном тесте в духовке, у меня получились. Перед подачей дайте остыть.


Подавайте этот замечательный десерт к чашечке ароматного кофе или чая, посыпав перед подачей сахарной пудрой.


Приятного аппетита!

Пряные груши в слоеном тесте: пошаговые фото и видео рецепт

Самый вкусный зимний десерт! Груши, отваренные в пряном сиропе со специями и ванилью, фаршированные орехами и запеченные в тесте…ммм…восхитительно! Такой десерт получается не таким калорийным, как бисквитный торт, но при этом очень аппетитным, вкусным и ненавязчиво сладким. Он прямо создает домашнюю атмосферу, такую уютную в холодный зимний вечер!

Видео приготовления десерта:

Ингредиенты:

  • 400г сахара
  • 150мл воды
  • 3 звездочки бадьяна
  • 2 палочки корицы
  • 1/2ч.л. ванильной эссенции
  • 3 чищенные груши
  • 100г измельченных орехов
  • 500г слоеного теста
  • яйцо

Приготовление:

1) В кастрюлю всыпать сахар, налить воду и поставить на огонь

2) Добавить специи, ванильную эссенцию и довести до кипения

3) Выложить в кастрюлю очищенные груши и отварить их в течение 2-3 минут

4) Переложить груши на тарелку, уварить сироп до густоты

5) Измельченные орехи перемешать с 4ст.л. сиропа, у груш удалить серединку и нафаршировать их орехами

6) Из слоеного теста вырезать 3 кружочка под размер груши (дно слоеной оболочки для груши), остальное тесто нарезать полосками. Противень застелить пергаментом, выложить кружочки, сверху поставить груши и обмотать их полосками из теста

7) Смазать тесто взбитым яйцом и поставить блюдо в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Перед подачей можно посыпать сахарной пудрой или полить медом

Получается такая вкусняшка: 

Приятного аппетита!

Медовые груши в слоеном тесте

Медовые груши в слоеном тесте готовятся достаточно быстро. В течении 90 минут. Для того, чтобы медовые груши были вкусней, обязательно подавайте их в сиропе (в котором варились груши). Для этого на небольшом огне следует вскипятить сироп и разлить его по тарелкам. Прямо в сироп выкладывать груши и таким образом можно подавать медовые груши. Чтоб десерт выглядел эффектней груши подавайте в вертикальном виде.
Желаю приятного аппетита!

Ингредиенты:

  • Груша  — 4 Штуки
  • Слоеное тесто  — 1 Штука (лист)
  • Вода  — 4 Стакана
  • Сахар  — 2 Стакана
  • Мед  — 1 Стакан
  • Лимон  — 0,5 Штуки
  • Палочка корицы  — 3 Штуки
  • Стручок ванили  — 1 Штука
  • Гвоздика  — 7 Штук

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Медовые груши в слоеном тесте»


Груши помыть. Снять с них кожицу (плодоножку оставьте!). Затем в кастрюлю налейте 4 стакана воды, поставьте на средний огонь. Засыпьте в кастрюлю сахар и мед. Постоянно помешивая, доведите до кипения. Затем добавьте в кастрюлю груши, стручок ванили, палочку корицы, гвоздику и половину лимона. Груши варите до готовности (проверять мягкость вилкой). Время варки может занять от 20 до 40 минут, в зависимости от спелости груш.


Когда груши будут готовы, вытащите их из кастрюли и дайте им немного остыть (сироп ни в коем случае не выливайте!). В это время поставьте разогреваться духовку до 170 градусов. А тесто нарезать одинаковыми неширокими полосочками.
Груши следует оборачивать полосочками из теста. Закреплять полосочку следует за корешок.


Когда груши полностью завернуты в тесто, ставим их на противень, застеленный бумагой для выпекания и отправляем в духовку выпекаться на 20-30 минут, пока груши не покроются золотистой корочкой.

Запечённая груша в слоеном тесте с медовым сиропом

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • слоенное тесто — 500 г
  • груши — 5 шт.
  • вода — 4 ст.
  • сахар — 1 ст.
  • мёд — 4 ст. л.
  • ванилин — 1 ч. л.
  • корица — 1 ч. л.

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Груши очистить от кожуры, хвостик не удалять.

Шаг 2

В кастрюлю с толстым дном положить все ингредиенты для сиропа. Довести до кипения. Положить очищенные груши, варить на среднем огне примерно 20-40 мин. Время зависит от изначальной твердости груш, я варила 30 мин., груши должны стать мягкие, пропитанные сиропом, но не разваливаться. Готовые груши переложить на тарелку, остудить.

Шаг 3

Сироп оставить вариться на среднем огне без крышки, он должен увариться примерно в 2-3 раза. После остывания сироп должен получиться средней текучести, не жидкий и не слишком густой.

Шаг 4

Тесто развернуть, немного раскатать в одном направлении. Порезать на длинные полосы шириной 1-1,5 см.

Шаг 5

Начать оборачивать грушу полоской теста, начиная снизу. Обернуть до самого верха (концы полосок склеивать между собой).

Шаг 6

Поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать примерно 30-40 мин. или до легкой золотистости теста. Остудить.

Шаг 7

На десертную тарелку налить немного сиропа. В центр поставить грушу в тесте, подавать с ножом и вилкой.

Слоеные конвертики с творогом и грушей

Ингредиенты для «Слоеные конвертики с творогом и грушей»:

  • Тесто слоеное (дрожжевое) — 500 г
  • Творог — 300 г
  • Мед — 2 ст. л.
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Груша — 1 шт
  • Яйцо куриное (для смазывания) — 1 шт

Время приготовления:45 минут

Количество порций: 12

Рецепт «Слоеные конвертики с творогом и грушей»:

Творог смешать с мёдом и сахаром. Грушу порезать произвольными кусочками (не очень мелко)

Раскатать тесто, порезать на квадратики. В серединку каждого квадратика положить творог и воткнуть 2-3 кусочка груши.

Собрать уголки квадратика в конверт. Очень плотно защипнуть только уголки

Выложить на протвень. Смазать яйцом

Выпекать в предварительно нагретой духовке при 150-180град. около 30мин. (смотрите по своей духовке) до румяной корочки.

Приятного чаепития!!!

Слойки с творогом и грушей


Сочетание нежного слоеного теста со сладкой творожной начинкой и ароматными сочными грушами непременно придется по вкусу всем любителям домашней выпечки!

Ингредиенты для слоек

тесто слоеное300 г

творог200 г

груши2 шт

яйца1 шт

сахар коричневый2 ст. ложки

корица1 ч. ложки

Приготовление слоек


  1. Творог растереть вилкой в миске, добавить яйцо, коричневый сахар, корицу.
    Хорошо перемешать начинку.

  2. Размороженное слоеное тесто разрезать на 8 равных прямоугольников.
    У половины прямоугольников вырезать стаканом в середине кружочки, как показано на фото.

  3. На целые прямоугольники теста выложить по две столовые ложки творожной начинки.
    Накрыть пластом с отверстием, защипнуть и подвернуть края.

  4. Нарезать очищенную грушу тонкими дольками и выложить их поверх творога.
    Положить заготовки на противень, застеленный пекарской бумагой.

  5. Выпекать слойки с творогом и грушей в духовке, разогретой до 190 градусов, около 15 минут.
    Готовые слойки немного остудить и подавать.

Утренние слойки с грушами в апельсиновом сиропе

Слойки с грушами в апельсиновом сиропе вам так понравятся, что вы будете делать их снова и снова. И не только для завтрака. Кстати, груши с сиропом можно приготовить с запасом и есть как варенье, намазывая на сладкую булочку или уже готовые круассаны.


ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 4 средние сладкие груши
  • 1 большой апельсин
  • 6 ст. л. коричневого сахара
  • 80 г сливочного масла
  • 1 ст. л. ванильного сахара
  • 500 г слоеного бездрожжевого теста
  • мука для раскатывания теста
  • 2 желтка
  • белок для смазывания

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

С вечера приготовьте начинку. Очистите груши и нарежьте кубиками со стороной 1,5 см. Апельсин вымойте щеткой, обсушите, снимите мелкой теркой цедру, выжмите сок. Соедините в кастрюльке апельсиновый сок, цедру и коричневый сахар, доведите до кипения, варите 3 мин.

Шаг 2

Добавьте груши, увеличьте огонь до сильного, варите 2 мин. Снимите с огня, остудите, 15 мин. Разотрите мягкое сливочное масло с ванильным сахаром и желтками, добавьте к грушам, перемешайте, полностью остудите и поставьте в холодильник. Разморозьте тесто. Для этого переложите его из морозильника в холодильник, не снимая упаковки.

Шаг 3

На следующий день разогрейте духовку до 200 °С. Выньте тесто из упаковки. На столе, подпылённом мукой, раскатайте тесто в пласт шириной 40 см и разрежьте на две полосы по 20 см. Затем разрежьте эти полосы поперек пополам.

Шаг 4

Вдоль одной половины каждой полосы ближе к центру выложите начинку, накройте второй половиной теста, тщательно прижмите края пальцами и потом пройдитесь по ним кончиками зубцов вилки, чтобы закрепить прочнее.

Шаг 5

Выложите слойки на застеленный пергаментом противень на некотором расстоянии друг от друга, смажьте слегка взбитым белком. Очень острым ножом сделайте на поверхности каждой слойки 3–4 небольших диагональных надреза. Запекайте в центре духовки 20–25 мин.

Пирожки с грушей из дрожжевого теста

Хочу поделиться рецептом очень вкусных, ароматных пирожков с грушей из дрожжевого теста. Выпечка получается мягкой, пышной и очень красивой. Готовила я пирожки с грушами сорта «Лесная красавица», а сахар добавляла по своим вкусовым предпочтениям. Вы же добавляйте сахар в начинку, в зависимости от сладости груш. Испеките дрожжевые пирожки по этому рецепту и, я уверена, вам они понравятся. 

Ингредиенты

Для приготовления пирожков с грушей из дрожжевого теста потребуется:

Для теста:

250 мл тёплого молока;

2 ст. л. сахара;

1 ч. л. сухих дрожжей;

1 яйцо;

1 ст. л. растительного масла;

щепотка соли;

500-550 г муки.

Для начинки:

3-4 груши;

сахар — по вкусу;

яйцо для смазывания пирожков.

Этапы приготовления

В тёплое молоко всыпать дрожжи и 1 столовую ложку сахара, перемешать и оставить минут на 10-15 в тёплом месте.


Дрожжи за это время должны активироваться и на поверхности появится пышная шапочка.


Затем всыпать оставшийся сахар, соль, вбить яйцо и влить растительное масло, тщательно перемешать. 


Затем частями подсыпая просеянную муку, замесить не липнущее к рукам, мягкое дрожжевое тесто. Миску смазать растительным маслом, поместить в неё тесто, накрыть полотенцем и оставить на 1-1,5 часа в тёплом месте.


По истечении времени тесто хорошо вырастет, увеличившись в объеме вдвое. 


Груши вымыть, очистить и нарезать небольшими кусочками. 


Сахар можно добавить сразу к грушам, а можно непосредственно во время формирования пирожков. 


Подошедшее тесто обмять и разделить на 10-12 равных частей. Раскатать каждую часть теста в лепёшку. В центр каждой лепешки выложить нарезанные груши, посыпать 0,5-1 чайной ложкой сахара. 


Сформировать из каждой части теста с грушами пирожок. 

На противень, застеленный пергаментом, выложить пироги с грушами швом вниз и оставить их в тёплом месте минут 10. Затем пирожки смазать взбитым яйцом, поставить в разогретую до 180 градусов духовку, и выпекать минут 25-35 минут (до красивой румяной корочки).

Испеченные пирожки снять с пергамента, чтобы они не прилипли, дать им остыть и можно подавать к столу.


Пирожки с грушей, испеченные из дрожжевого теста, получаются очень вкусными, пышными и ароматными. Попробуйте!


Приятного аппетита!

Слоеные пирожки с грушей и шпинатом

Ингредиенты для «Слоеные пирожки с грушей и шпинатом»:

  • Груша ( средняя) — 2 шт
  • Шпинат (замороженный) — 150 г
  • Лимон — 0,5 шт
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Тесто слоеное ( бездрожжевое) — 500 г
  • Соль (по вкусу)
  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Кунжут (для посыпки)
  • Масло сливочное (для жарки)

Время приготовления:40 минут

Количество порций: 2

Рецепт «Слоеные пирожки с грушей и шпинатом»:

Груши очистить от семян.

Нарезать кубиками и отправить на сковороду с разогретым сливочным маслом.

К грушам выдавить сок из половины лимона, насыпать 2 столовых ложки сахара и все вместе потушить пару минут, пока сахар не растворится. Снять с огня и поставить остужаться.

С размороженного шпината слить лишнюю жидкость и обжарить на сковороде с разогретым сливочным маслом, посолить, перемешать с грушами.

Раскатываем готовое слоеное тесто и нарезаем его, как вам нравится, я нарезала на 6 квадратов.

На одну половинку нашего квадратика кладем начинку, закрываем другой половинкой и защипываем края (если честно, если буду делать в следующий раз, сделаю начинки побольше, чем в оригинальном рецепте, люблю когда начинки много 🙂 ).

Вот такие треугольнички получаются.

Смазываем верх пирожков (или можно назвать это слойками) взбитым яйцом и посыпаем кунжутом, и ставим выпекаться в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут (конечно, зависит от теста и от духовки ).

Вот так быстро пирожки готовы.

Приятного аппетита! 🙂

Пирожки с грушами

Пирожки с грушами готовятся точно так же, как и с яблоками, однако по вкусу существенно отличаются — пирожки с грушами более сладкие и сочные. Сладкоежкам — на заметку.

Описание приготовления:

Тонкое песочное тесто со сладкими и сочными грушами сочетается просто замечательно, поэтому если у вас в холодильнике завалялись груши — попробуйте приготовить вот такие вот вкусные пирожки с грушами. Великолепный десерт к чаю или кофе. Для приготовления понадобится немного времени и стараний, однако оно того стоит — пирожки получаются просто бесподобными. Подавать, к слову, их очень вкусно с мороженым.

Ингредиенты:

  • Мука  — 400 Грамм
  • Сливочное масло  — 200 Грамм
  • Яйцо  — 2 Штуки
  • Сахарная пудра  — 4 Ст. ложки
  • Соль  — 1/2 Чайных ложки
  • Лимонный сок  — 1 Ст. ложка
  • Ледяная вода  — 4 Ст. ложки
  • Груши  — 4 Штуки
  • Сахар  — 2 Ст. ложки
  • Палочка корицы  — 1 Штука
  • Лайм (или лимон)  — 1/2 Штуки

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Пирожки с грушами»


Смешиваем муку с сахарной пудрой и солью.


Добавляем к муке сливочное масло, нарезанное небольшими кубиками.


Перетираем тесто до консистенции крошки (как на фото).


Яйца взбиваем, добавляем к ним сок половины лайма (или лимона) и ледяную воду. Перемешиваем.
Вливаем жидкость в тесто, перемешиваем. Тесто должно превратиться в плотненький комок.
Тесто выкладываем на присыпанную мукой поверхность, месим и скатываем из него шарик. Заворачиваем шарик в пищевую пленку и ставим в холодильник минут на 30.


А пока тесто «подходит», делаем грушевую начинку. Груши чистим, удаляем сердцевины, нарезаем на небольшие кубики. Добавляем половину сахара, немного лимонного сока и цедру половины лимона. Перемешиваем.


В сковороде растапливаем сливочное масло, кладем туда груши и палочку корицы. Томим на медленном огне около 5-10 минут.
Тесто достаем из холодильника и раскатываем в тонкий пласт, из которого вырезаем кружочки.
Форму для выпекания смазываем сливочным маслом, выкладываем на дно кружочек теста, как показано на фото.
Выкладываем на кружочки грушевую начинку.


Другим кружочком теста накрываем начинку, так формируя пирожок. Края хорошенько скрепляем.
Ставим в духовку, разогретую до 200 градусов, и выпекаем около 20 минут до готовности.


Готово!

Пирожки маковые с грушей

Простые и вкусные пирожки из макового теста с ароматной, сочной, чуть пряной грушевой начинкой. Заходите, угощайтесь!

Ингредиенты для «Пирожки маковые с грушей»:

Тесто

  • Мука пшеничная / Мука — 400 г
  • Вода — 250 мл
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Соль — 1 щепот.
  • Масло растительное — 2 ст. л.
  • Мак — 2 ст. л.
  • Ванилин (1,5 г) — 1 пакет.
  • Дрожжи (сухие быстрорастворимые) — 1 ч. л.

Начинка

  • Груша — 500 г
  • Сахар коричневый — 2 ст. л.
  • Коньяк — 2 ст. л.
  • Масло сливочное — 30 г
  • Орех мускатный — 1 щепот.
  • Корица — 1 щепот.
  • Имбирь — 1 щепот.

Дополнительно

  • Мука пшеничная / Мука
  • Масло растительное
  • Сахарная пудра

Рецепт «Пирожки маковые с грушей»:

Мак предварительно замачивать НЕ нужно.
Муку просеять.
Смешать все ингредиенты для теста. Сразу всю муку добавлять не стоит, ее может понадобиться чуть меньше или наоборот, придется немного добавить.
Замесить тесто.

Тесто получается мягкое, не тугое. «Забивать» мукой его не нужно.
Выложить тесто в чашу, смазанную растительным маслом, затянуть пищевой пленкой и поставить для подхода на 45-50 минут в теплое место.

Пока тесто подходит, приготовить начинку.
Груши очистить, нарезать кусочками среднего размера. Груши для начинки стоит брать не слишком мягкие, иначе после термической обработки начинка превратится в грушевое пюре. Приведенный вес (500 г) уже очищенных фруктов.
Залить грушу коньяком минут на 10.

Растопить в сковороде сливочное масло и выложить в сковороду груши в коньяке. Перемешать. Подержать на среднем огне минуты две.

Затем добавить коричневый сахар, перемешать и потушить груши еще минут 5, до полного растворения сахара. (за неимением коричневого сахара можно использовать обычный сахар, белый)

Добавить сушеный имбирь, корицу и мускатный орех. Естественно, все специи по желанию.

Готовить начинку еще минут 5-7. За это время груша станет мягкой, но не превратится в кашу, а сироп загустеет. Снять начинку с огня и полностью остудить.

За это время тесто подошло.

Выложить его на рабочую поверхность, присыпанную мукой, обмять, разделить на 10-11 равных кусочков. (по 65-70 г )

Из каждого кусочка раскатать лепешку. (10-11 см в диаметре)

В центр лепешки выложить грушевую начинку. (1-1,5 ч. л.)

Соединить края, тщательно слепить их между собой, сформировав пирожок. А затем поднять оба конца пирожка и скрепить их между собой.

Выложить пирожки на противень, застеленный бумагой для выпечки, на расстоянии друг от друга. (бумагу также смазать растительным маслом)
Прикрыть пирожки льняным полотенцем и оставить на 15-20 минут.

Через 15 минут.
Выпекать пирожки в заранее разогретой до 180° духовке 20-25 минут. (ориентируйтесь на свою духовку)

Готовые пирожки немного остудить. Посыпать их сахарной пудрой. Все готово!
Если исключить сливочное масло и коньяк из начинки, то получатся отличные постные пирожки.

Приятного вам аппетита.

 

Пирожки дрожжевые с яблоком и грушей

Ингредиенты

Груша свежая 3 шт.

Дрожжи сухие 2 ч. л.

Масло оливковое Extra Virgin 6 ст. л.

Молоко 280 мл

Молоко сухое 3 ст. л.

Мука пшеничная 550 г

Сахар 5 ст. л.

Соль 1 ч. л.

Яблоко 4 г

Яйца куриные 2 шт.

Печёные пирожки

Много рецептов теста для пирожков ходит интернетом и многие я пробовала. Данный рецепт отличается тем, что в состав теста входит не сливочное, а растительное масло. Пирожки выходят мягкие и пышные. Очень нежное тесто. На второй день пирожки остаются пышными и не черствеют. Храню их просто на тарелке. Не укутываю и не накрываю.

Из указанного количества теста выйдет около 20 пирожков. Количество конечно относительное и зависит от того, сколько теста вы кладёте на один пирог. Я люблю мало теста и много начинки.

[spoiler title=»Источники»]

  • https://vypechka-online.ru/nachinki-dlya-vypechki/nachinka-grushi-pirogi-pirozhki/
  • https://ru.foodini.org/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D1%8B-%D1%81%D0%BB%D0%BE%D0%B9%D0%BA%D0%B0-%D1%81-%D0%B3%D1%80%D1%83%D1%88%D0%B5%D0%B9
  • https://www.povarenok.ru/recipes/show/155545/
  • https://www.koolinar.ru/recipe/view/143992
  • https://rutxt.ru/node/14964
  • https://zen.yandex.ru/media/recipe/prianye-grushi-v-sloenom-teste-poshagovye-foto-i-video-recept-5c3c51033c739a00aa485c67
  • https://povar.ru/recipes/medovye_grushi_v_sloenom_teste-8529.html
  • https://www.gastronom.ru/recipe/35534/zapechyonnaya-grusha-v-sloenom-teste-s-medovym-siropom
  • https://www.povarenok.ru/recipes/show/29519/
  • https://kyhar.net/vypechka/sloyki/sloyki-s-tvorogom-i-grushey
  • https://www.gastronom.ru/recipe/46228/utrennie-slojki-s-grushami
  • https://rutxt.ru/node/13100
  • https://www.povarenok.ru/recipes/show/36856/
  • https://povar.ru/recipes/pirojki_s_grushami-8421.html
  • https://www.povarenok.ru/recipes/show/144372/
  • https://webspoon.ru/receipt/pirozhki-drozhzhevye-s-yablokom-i-grushejj

[/spoiler]

Грушевые слойки — Zira.uz

Ингредиенты

  • 500 граммов слоеного дрожжевого теста

  • 2 груши

  • 2 столовые ложки сахара

  • 40 граммов сливочного масла

  • 2 столовые ложкм абрикосового джема

  • 1 столовая ложка кипятка

Руководство

Такие красивые слойки вполне реально приготовить буквально за полчаса. Убедитесь в этом сами, посмотрев наш рецепт.

Получаются они безумно вкусные и хрустящие, с начинкой из нежной груши. Только готовьте сразу двойную порцию, так как разлетаются они за считанные секунды.

Это отличная выпечка к вечернему чаепитию в кругу семьи.

Приблизительная стоимость готового блюда —  25 000 сум.*

*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.

Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!


4 316

Шаг 1

Отметить как Завершенное

Размороженное тесто немного раскатать и разделить на 4 части.

Шаг 2

Отметить как Завершенное

В каждом из квадратов сделать надрезы в виде меньшего квадрата, отступив от края 1 сантиметр.

Шаг 3

Отметить как Завершенное

Переложить тесто на противень. Груши нарезать тонкими ломтиками и выложить в середину квадрата.

Шаг 4

Отметить как Завершенное

Посыпать слойки сахаром и положить небольшие кусочки масла сверху. Выпекать в разогретой до 180 С духовке 25-30 минут.

Шаг 5

Отметить как Завершенное

Готовые слойки смазать смесью кипятка и абрикосового джема.

Приятного аппетита!

Утренние слойки с грушами, пошаговый рецепт с фото

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

С вечера приготовьте начинку. Очистите груши и нарежьте кубиками со стороной 1,5 см. Апельсин вымойте щеткой, обсушите, снимите мелкой теркой цедру, выжмите сок. Соедините в кастрюльке апельсиновый сок, цедру и коричневый сахар, доведите до кипения, варите 3 мин.

Шаг 2

Добавьте груши, увеличьте огонь до сильного, варите 2 мин. Снимите с огня, остудите, 15 мин. Разотрите мягкое сливочное масло с ванильным сахаром и желтками, добавьте к грушам, перемешайте, полностью остудите и поставьте в холодильник. Разморозьте тесто. Для этого переложите его из морозильника в холодильник, не снимая упаковки.

Шаг 3

На следующий день разогрейте духовку до 200 °С. Выньте тесто из упаковки. На столе, подпылённом мукой, раскатайте тесто в пласт шириной 40 см и разрежьте на две полосы по 20 см. Затем разрежьте эти полосы поперек пополам.

Шаг 4

Вдоль одной половины каждой полосы ближе к центру выложите начинку, накройте второй половиной теста, тщательно прижмите края пальцами и потом пройдитесь по ним кончиками зубцов вилки, чтобы закрепить прочнее.

Шаг 5

Выложите слойки на застеленный пергаментом противень на некотором расстоянии друг от друга, смажьте слегка взбитым белком. Очень острым ножом сделайте на поверхности каждой слойки 3–4 небольших диагональных надреза. Запекайте в центре духовки 20–25 мин.

Кстати

SteakMaster REDMOND RGM-M816P – это устройство 3 в 1: гриль, духовка и барбекю! Антипригарное покрытие позволяет готовить стейки, рыбу, овощи и другие блюда без масла и лишних калорий. С грилем SteakMaster любой сможет приготовить идеальный стейк ресторанного уровня. Устройство автоматически определит толщину продукта и сообщит, когда мясо достигнет выбранной степени прожарки: RARE, MEDIUM или WELL-DONE. В комплект гриля-духовки входит специальный противень, который позволяет запекать полезные блюда совсем как в духовке!

Панели устройства раскрываются на 180 градусов, обеспечивая возможность готовить блюда барбекю на двойной поверхности.

Прибор оснащен 7 автоматическими программами для приготовления мяса, птицы, рыбы, бекона сосисок и других блюд, а также имеет ручной режим с возможностью настройки температуры и времени приготовления. В комплекте гриля-духовки входит кулинарная книга с 55 рецептами вкусных блюд.

✔️Слойки с грушей из слоеного теста бездрожжевого

Слойки с грушей из слоеного теста 🍐 — это однозначно самое быстрое угощение к чаю в осеннюю пору! 🍂 У нас местные груши уже отходят, а очень жаль! Потому как лично я не успела воплотить в жизнь всё то, что задумала с их участием на август-сентябрь этого года… Да и с вами, дорогие читатели, поделилась пока что только песочным пирогом и замечательной грушевой начинкой для пирожков.

Зато есть несколько интересных рецептов прошлых лет — рекомендую! 😉 Это печенье с сюрпризом, творожная запеканка, бисквитный рулет, слоеное тесто с грушей.

Как и в последнем из перечисленных случаев, сегодня я предлагаю воспользоваться покупным тестом. Как я уже не раз говорила на страницах «Выпечки-онлайн» — если я покупаю, то продукт ТМ «Семейные секреты» в сети магазинов «Магнит». Однако в этот раз у меня другой вариант — слоёное бездрожжевое тесто «Звёздное» компании «Хлебный дом». Взяла его в «Караване» впервые, как раз с прицелом на вот эти слойки с грушей. Результатом вполне осталась довольна. Так что теперь у меня появилась альтернатива привычному варианту.

Что касается состава, то он постный, на упаковке даже есть значок «Постный продукт». По ингредиентам так: мука, вода, растительный маргарин (без жиров животного происхождения), соль и лимонная кислота. И хотя эти кондитерские изделия запросто можно сделать с яйцом (смазав сверху), я предпочла приготовить постную выпечку, благо как раз среда.

Итак, сегодняшние слойки с грушей из слоеного теста бездрожжевого, как я и обещала, супербыстрые! Да и в самом деле, чем тут особенно заниматься, когда основа уже готова? Нужно лишь очистить грушу и выложить на тесто, которое я даже раскатывать не стала, представляете?

Если есть желание поэкспериментировать или дополнить вкус, то можно воспользоваться идеей уже упомянутого мной рецепта — груши в тесте, и нафаршировать их сладкой начинкой. Однако это займёт некоторое количество времени. В лайтовом варианте вам хватит 10-ти минут!

Готовить лучше с переспелыми или просто спелыми фруктами. Груши под кодовым названием «дуб дубом» за 20 минут не станут мягкими. Впрочем, всё зависит от того, на какой результат вы рассчитываете… Ну что ж, приступим! Рецепт слоек с грушей из слоеного теста перед вами…

Ингредиенты:

Основные продукты:

  • слоёное тесто бездрожжевое — 500 г
  • груши — 4 штуки крупных (или 6-8 небольших)
  • чайный пакетик — 1 штука
  • кипяток — 40 мл
  • сахар — 3 ст.л.

Дополнительно:

  • мука пшеничная в/с (при необходимости) — чуть-чуть
  • сахарная пудра при подаче — 8 ч.л.

Слойки с грушей из слоеного теста — рецепт с фото:

Первым делом залила чайный пакетик кипятком. При желании можно использовать крепкую заварку рассыпного чая.

У меня было 2 пласта по 250 граммов. Каждый я разрезала крест-накрест на 4 примерно равные части. Разумеется, тесто я использовала размороженное.

Груши вымыла, очистила от кожуры, разрезала пополам, извлекла сердцевинки с семечками.

Перевернула срезом вниз. А на верхней части сделала продольные надрезы ножом, сохраняя при этом целостность грушевых половинок. Выложила их на подготовленное тесто.

В настоявшийся за это время чай всыпала сахар и тщательно его размешала до полного растворения.

Смазала сладким чайным сиропом и тесто, и фрукты с помощью силиконовой кисточки.

Отправила в разогретую до 230 градусов духовку и выпекала 20 минут. Вкусные слойки с грушей из слоеного теста готовы!
Хочу обратить ваше внимание на то, что у меня фрукты перезрелые, уже изначально мягкие. Если у вас они твёрдые, то запекайте 30 минут — первые 15 при температуре 220-230’C, дальше при 170-180’C. В этом случае на выходе вы получите фрукты средней мягкости.

При подаче посыпала слоеное тесто с грушей сахарной пудрой! Мне очень понравилось это сочетание — рассыпчатого теста по краям и мягкого, пропитанного фруктовым соком, по центру. Ммм!… Быстро приготовленное удовольствие — двойное удовольствие! 😉

Сохраняйте рецепт себе в закладки браузера, на экран смартфона или на стену соцсети, чтобы воспользоваться им при удобном случае. Готовьте для близких с любовью! 😉

Смотрите анонсы лучших статей! Подпишитесь на страницы Выпечка-онлайн в Яндекс Дзен, ВКонтакте, Фейсбуке, Одноклассниках и Pinterest!

Открытые слойки с сыром и грушами рецепт

Поделиться с друзьями:

Несколько листов слоёного теста в холодильнике – это возможность в любой момент приготовить вкусную быструю выпечку. Ведь хрустящие воздушные слойки будут превосходно сочетаться с любыми начинками. Возьмите на заметку этот рецепт быстрых порционных тартов с грушами. Смазанный маслом лист слоёного теста посыпьте сахаром с корицей, сверху выложите ломтики консервированных груш, посыпьте сыром и запеките. Несмотря на указанное время, внимательно следите за выпечкой в духовке, так как слоёное тесто быстро может подгореть по краям в зависимости от типа вашей духовки. Тарты получаются просто сказочными, насыщенные богатым вкусом начинки и очень ароматными.


Рекомендуем

Время: 1 час. 15 мин.
Сложность: легко
Порций: 6

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) — 240 мл.
3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 2 банки (430 гр.) консервированных половинок груш с плодоножками, нарезанных на ломтики толщиной 0,5 см.
  • 1/4 ст. сахара-сырца
  • 2 ч. л. молотой корицы
  • 1 лист слоёного теста, размороженного
  • 55 гр. сливочного масла, растопленного
  • 0,5 ст. тёртого чеддера




Приготовление блюда по рецепту:


  1. Разогрейте духовку до 200°С.
  2. В небольшой миске смешайте сахар и корицу. Выложите лист слоеного теста на рабочую поверхность смажьте растопленным сливочным маслом и посыпьте половиной смеси корицы с сахаром. Разрежьте тесто на 6 равных частей. На каждый квадрат теста выложите веером ломтики половины груши. Посыпьте сверху оставшейся смесью сахара и корицы.

  3. Выпекайте, пока тесто не станет золотистым и пропечённым, примерно 20-25 минут.
  4. Достаньте тарт из духовки, посыпьте сыром и запекайте, пока сыр не расплавится, еще 5 минут.
Категории:

Пирог из слоеного теста с грушами — Grand Central Bakery

При выпечке бордюр из слоеного теста образует рамку для рисунка.

Этот грушевый пирог из слоеного теста поразит вас — его так легко приготовить и такой элегантный десерт для особенного ужина. Эту простую технику создания пирога в рамке для картины с замороженным слоеным тестом Grand Central можно использовать с любым количеством начинок, но груши — прекрасный выбор для осени или зимы, с миндальной начинкой или без нее.Используйте любые груши, кроме азиатских, если они твердые, но спелые. Если вы выберете грушу с гладкой кожурой, плод чистить не нужно. Сорта с красновато-коричневой кожей, такие как Bosc, следует очищать от кожуры.

Посмотрите это видео , чтобы получить пошаговые инструкции по созданию основы для слоеного теста.

На один пирог размером 12 на 16 дюймов, 8–10 порций.

1 упаковка Классическое слоеное тесто Grand Central U-Bake
3-4 спелых груши (хороший сорт Анжу)
1/3 стакана коричневого сахара
1/3 стакана сахарного песка
1/2 чайной ложки корицы, имбиря , или душистый перец
Миндальная начинка (по желанию, см. ниже)

Приготовить слоеное тесто
Разморозить слоеное тесто на ночь в холодильнике или на прилавке примерно на 1,5 часа.Разверните лист, вырежьте прямоугольник размером 12 на 16 дюймов и переложите на противень, выстланный пергаментом. Охладите. Верните оставшееся тесто в морозильную камеру для использования в будущем.

Подготовить начинку
Груши разделить на половинки и сердцевину. Положите плоскую сторону на разделочную доску и с помощью ножа повара нарежьте кусочки от 1/8 до 1/4 дюйма. Смешайте сахар и специи и отложите (если используете миндальную начинку, не добавляйте специи).

Создать рамку
С помощью ножа для очистки овощей обведите меньший прямоугольник на слоеном тесте, оставив границу в 1 дюйм.Будьте осторожны, чтобы не разрезать тесто полностью. Кайма в 2,5 см вздуется и станет краем торта. Используйте вилку, чтобы закрепить или проткнуть в центральный прямоугольник небольшие отверстия.

Грани груши галькой, меняя направление движения и стараясь не выходить за границы. Этот пирог меньшего размера размером 12 на 8 дюймов рассчитан примерно на 6. Для большого пирога у вас будет несколько рядов груш с черепицей.

Покрытие черепицей и верхушка с сахаром
Разогрейте духовку до 400 градусов.
Выложите необязательную миндальную начинку (см. Рецепт ниже ) на тесто внутри границы.
Груши из гальки, уложив ломтики как можно ближе друг к другу. Чередуйте направления ломтиков, удерживая широкий конец снаружи торта, не закрывая границы. Посыпьте фрукты сахарной смесью и охладите в течение 20 минут или на ночь (при охлаждении на ночь груши выделяют часть своего сока. Вы можете использовать кисточку для выпечки, чтобы смазать ее краем для получения красивого золотистого эффекта).

Выпечка
Выпекать пирог в предварительно разогретой духовке 15-20 минут. Уменьшите огонь до 325 градусов и продолжайте выпекать 15-20 минут, пока корочка не станет темно-золотистой, а груши не станут мягкими.Подавать теплым или комнатной температуры со слегка подслащенными взбитыми сливками или ванильным мороженым.

Дополнительная миндальная начинка (франжипан): В кухонном комбайне или электрическом миксере смешайте 1/3 стакана миндальной пасты (не марципан) с 1 столовой ложкой сахара. Добавьте 2 столовые ложки размягченного масла, 1 столовую ложку муки, 1 яйцо и 1/2 чайной ложки миндального экстракта и взбейте или измельчите до получения однородной массы. Равномерно распределить по подготовленному тесту. Сверху выложите груши, как указано.

Из пекарни Grand Central

Грушевый пирог из слоеного теста

]]>

Этот простой грушевый пирог из слоеного теста — один из моих любимых рецептов пирогов. Идеально подходит для Дня Благодарения, потому что собирается менее чем за час и не требует никаких изысканных кухонных приспособлений!

Это простой деревенский пирог, который быстро готовится благодаря купленному в магазине слоеному тесту. Домашнее тесто для пирогов не требуется!

Легкий рецепт грушевого торта

Этот пирог подчеркивает красоту легкого в создании узора улиток, который сделать проще, чем вы думаете. Для более традиционного французского грушевого пирога вы можете попробовать мой рецепт Грушево-миндальный пирог .

Вы также можете создать аналогичный эффект с яблоками, следуя моему рецепту French Apple Tart ; настоящая пробка, если вы хотите чего-то отличного от предсказуемого American Apple Pie на День Благодарения.

Посмотреть мое видео по этому рецепту

Подпишитесь на мой канал на YouTube и не пропустите ни одного видео!

Приходит время во время подготовки ко Дню Благодарения, когда нужно сделать несколько сокращений.Между индейкой и гарнирами, не говоря уже о наведении порядка в доме, мысль о приготовлении домашнего теста для пирога может расстроить любого, давайте посмотрим правде в глаза, мы все были там.

Вот почему я люблю свой легкий рецепт грушевого торта, он работает как чемпион, дает вам весь «вид» впечатляющего десерта без излишней суеты. Это просто, элегантно и имеет божественный вкус!

Как приготовить грушевый пирог?

Все, что нужно, — это купленное в магазине слоеное тесто, яблочное пюре, корица, сахар и 2 спелые груши, и менее чем через час у вас будет это красивое маленькое число, которое вы сможете подать на свой стол в День Благодарения.Люди всегда так впечатлены этим, но не беспокойтесь, купленное в магазине слоеное тесто и расположение груш сделают всю работу за вас.

Вот почему я люблю рецептов слоеного теста на праздники! Даже самый простой рецепт может выглядеть шедевром. Если у вас остались остатки выпечки, вам также понравится приготовить мои Легкие липкие булочки , Мини-круассаны с ветчиной и сыром из French Apple Pastries . Это также отличный выбор для рождественского утреннего бранча!

Шаг № 1: Как раскатать тесто

Осторожно раскатайте слоеное тесто на посыпанной мукой поверхности.Лучше всего подойдет купленное в магазине слоеное тесто без швов. Я обычно использую слоеное тесто Торговца Джо для этого рецепта пирога. Затем вырежете большой круг. Обеденная тарелка отлично подходит для этого. Только не забудьте посыпать тарелку мукой, чтобы она не прилипала к тесту.

Затем аккуратно надрежьте 1-дюймовую рамку внутри круга тарелкой меньшего размера или от руки, это создаст корочку после запекания. Только будьте осторожны, чтобы не разрезать тесто, оно должно быть легким.Если у вас остались листы из слоеного теста, вы можете использовать их для моей закуски Tarte Au Soleil. Еще один простой рецепт с отличным «Вау» фактором.

Затем выложите тесто на кусок пергаментной бумаги на плоском противне. Это поможет вам добавить заливку и построить дизайн, не перемещая его. Это также поможет вашему пирогу соскользнуть, не двигая его после выпечки.

ШАГ №2: Приготовьте начинку для торта

Затем смешайте купленный в магазине несладкий яблочный соус с молотой корицей.Выложите тонкий слой яблочного соуса на слоеное тесто, не трогая 2,5-сантиметровую границу корочки.

Вы действительно можете использовать любые груши, которые вам нравятся, например, груши Барлетта или груши Анжу. Я считаю, что эти зеленые груши самые доступные и отлично подходят для запекания. Я люблю использовать их в моем «Рецепт пряного грушевого торта ». Но если вы можете их найти, попробуйте найти красные груши.

Мне нравится использовать красные груши, потому что я думаю, что они придают пирогу приятный цвет после его запекания.

Какие груши красные?
  • Красный Анжу
  • Красный Бартлетт
  • Старкримсон
  • Комисная красная груша
  • Груши Forelle становятся красными по мере созревания

Возможность попросить красные груши по имени полезна, если вы хотите сначала позвонить в магазин, чтобы убедиться, что они у них есть.

Можно ли использовать консервированные груши или груши в банках?

Для этого грушевого пирога я бы не рекомендовал груши в банках.В них слишком много влаги, и они не позволят вашему слоеному тесту полностью раскрыться.

Лучший рецепт грушевого торта для консервированных груш — мой Pear Almond Tart Recipe . Этот на самом деле лучше с консервированными грушами или банками!

ШАГ №4: Приготовьте груши

Чтобы приготовить грушу, отрежьте каждую «бедро» груши. У вас останется квадратная сердцевина.

Затем нарежьте бедро каждой груши на ломтики ¼ дюйма и выложите их на пирог внахлест, сохраняя градацию размера.Другими словами, не кладите ломтики «не по порядку», поскольку градация размера добавляет красоту пирогу.

А теперь самое интересное. Расположите груши внахлест в виде «улиток». Вот здесь и окупится хранение ломтиков груш в том же порядке.

У вас будет 4-5 квадрантов дизайна, в зависимости от размера ваших груш, и я бы также добавил несколько квадрантов в центре.

Затем посыпьте верх груши сахаром и смажьте верх слоеного теста яичной жидкостью.

Как долго нужно печь пирог?

Вы будете выпекать пирог при 400F в течение 30-35 минут. Духовка должна иметь температуру не менее 400F, чтобы слоеное тесто вздулось, и это также помогает грушам стать красивыми и нежными.

Когда пирог полностью запекся и остынет, смажьте груши и корочку нагретым яблочным желе.

Это предотвратит высыхание груш, а также придаст вашему пирогу чудесный блеск.

Я люблю подавать этот пирог прямо на пергаментной бумаге на большой сырной доске. Это помогает получить предварительно нарезанные листы пергамента. Это не только будет выглядеть лучше, но и сделать их предварительно вырезанными намного проще!

В этом типе презентации есть что-то такое простоватое, но изысканное. Также очень легко подавать таким образом, потому что вы можете резать прямо на доске. Я даже выкладываю взбитые сливки на доску для легкой «десертной» станции.

Можете ли вы приготовить этот пирог раньше времени?

Да, вы могли бы приготовить этот пирог раньше времени.Охладите, а затем поставьте в духовку на 300F, чтобы слоеное тесто прогрелось и получилось хрустящим. Затем смажьте яблочным желе.

Другие рецепты пирожных:

Пожалуйста, дайте мне знать, если вы сделаете этот рецепт

, оставив оценку и обзор ниже.

Оценка

помогает другим найти рецепт и насладиться этим рецептом!

Грушевый пирог с воздушным тестом

Доходность: 8

Время подготовки: 1 час

Время приготовления: 35 минут

Общее время: 1 час 35 минут

Легкий рецепт грушевого пирога, который станет отличной идеей десерта на День Благодарения.Он собирается менее чем за час и не требует никаких кухонных приспособлений!

Состав

ДЛЯ ПИРОГОВ
  • 1 круглый лист слоеного теста
  • ½ стакана (120 мл) несладкого яблочного соуса
  • ¼ чайная ложка (1,25 мл) корицы
  • 2 спелые красные груши
  • 1 столовая ложка (15 мл) сахара
  • 2 столовые ложки (30 мл) яблочного желе, нагретого в микроволновой печи до жидкого состояния (: 30)
  • 1 яйцо
  • сахарная пудра для гарнира
ДЛЯ ВЗБИТЫХ СЛИВКОВ:
  • 2 стакана (480 мл) жирных сливок или жирных сливок для взбивания
  • 2 столовые ложки (30 мл) сахарной пудры
  • 1 чайная ложка (5 мл) ванильного экстракта

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 400F (200C).
  2. Раскатайте слоеное тесто на противне без оправы, выстланном предварительно нарезанной коричневой пергаментной бумагой. Поместите посыпанную мукой тарелку на тесто, которая как минимум на 1-2 дюйма меньше, чем тесто.
  3. Сделайте надрез по периметру тарелки, чтобы образовалась корочка толщиной не менее 1-2 дюймов. Смешайте яблочный соус и корицу. Выложите эту смесь ложкой по центральному кругу, создав основу для торта. Не заходите в зону корки.
  4. Отрежьте груши со всех сторон, избегая сердцевины, одним движением.У вас будет 2 большие стороны (бедра груши) и 2 меньшие стороны, и у вас останется прямоугольная сердцевина.
  5. Положите груши плоской стороной вниз и нарежьте очень тонкими ломтиками, & frac18; ” толстые ломтики. Соблюдайте порядок нарезки и разложите ломтики груши точно так, как они создают узор улиток вокруг торта.
  6. Оставьте меньшие надрезы груши, чтобы создать веер груши в центре. Для этого отрежьте грушу на дюйма от верхушки груши, оставив верхнюю часть нетронутой, чтобы можно было сделать надрез со стороны веера.Поместите это в центр и залейте свой общий дизайн любым другим ломтиком груши.
  7. Посыпьте все груши сахаром. Затем хорошо взбейте 1 яйцо в небольшой миске и с помощью кисточки для выпечки очень слегка смочите корку с мытьем для яиц, соблюдая осторожность, чтобы яйцо не попало в надрез, иначе тесто не взлетит.
  8. Выпекать 30-35 минут, пока тесто не станет золотисто-коричневым и вздутым.
  9. Дайте немного остыть, а затем смажьте груши яблочным желе для получения красивого блеска.
  10. Для взбитых сливок: смешайте все ингредиенты в миске и энергично взбивайте в течение 10-15 минут металлическим венчиком до образования мягких пиков, или взбивайте миксером.
  11. Перенесите бумагу и пирог одним движением на круглую разделочную доску / доску для сыра.
  12. Нарезать дольками и подавать со взбитыми сливками домашнего приготовления. Наслаждаться!

Банкноты

Если тесто нагревается во время укладки груш, положите его в холодильник вместе с подносом и всем остальным на 30 минут или в морозильную камеру на 15 минут.Таким образом, когда он попадет в горячую духовку, он хорошо надуется.

Информация о пищевой ценности:
Выход: 8 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калории: 173 Всего жиров: 6 г Насыщенные жиры: 3 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 3 г Холестерин: 36 мг Натрий: 23 мг Углеводы: 30 г Волокно: 2 г Сахар: 24 г Белки: 2 г

Медовые груши в слоеном тесте

Браконьерство — одно из моих любимых занятий в холодную погоду.Так приятно стоять над кипящим котлом с ароматными специями и погружаться в раздумья. Когда я их делал, я не мог не мечтать, пока шевелился; если бы я был грушей… я бы не хотел проводить дни на полке в отделе холодных продуктов. Я бы хотел, чтобы меня отвели в теплый дом и поместили в джакузи с медом и специями. Я хочу, чтобы меня завернули в удлиненный шарф из слоеного теста и запекали до золотистого цвета.

Звучит немного глупо, но я бы этого хотел … будь я грушей.

Идея для них пришла с сайта Pepperidge Farm. Они были так похожи на пчелиные ульи, что я решил замочить их медом.

От себя лично, наша рождественская елка уже поставлена ​​мистером Бэрдом. Я (с благодарностью) был завален проектами и передал ему эстафету для украшения деревьев. Мне стыдно сказать, что я не решился это сделать. Я немного одержим, когда дело доходит до украшения, и мои прошлые рождественские елки были слишком «похожи на универмаг» (его слова).Я должен сказать, что его новые украшения очаровательны и имеют почти скандинавское ощущение. Я люблю это!

Поскольку браконьерство — относительно простая задача, я перейду к некоторым полезным советам по заворачиванию груш в слоеное тесто. Вам понадобится небольшой стакан воды, кисть и 1 лист слоеного теста, нарезанный полосками по 0,5 дюйма.

Жидкость для варки содержит большое количество сахара, поэтому груши будут липкими. Пирожное без проблем прилипнет к поверхности груши. Начните заворачивать слоеное тесто плотной спиралью снизу вверх.Когда вы дойдете до конца первой полоски теста (вверху слева), смажьте конец небольшим количеством воды и нажмите, чтобы склеить части теста. Продолжайте заворачивать тугой спиралью.

Когда дойдете до верха, заправьте конец теста за последнюю спираль.

Медовые груши в слоеном тесте [нажмите, чтобы распечатать]

4 маленькие груши

1 лист готового слоеного теста, размороженного

4 стакана воды

2 стакана сахара

1 стакан меда

1/2 лимона

1 стручок ванили, без семян и шелухи

3 палочки корицы

6-8 целых зубчиков

Груши и сердцевину очистить снизу.Нижнюю часть груш разрежьте поперек, чтобы они стояли вертикально. Отложите в сторону.

В средней кастрюле смешайте 4 стакана воды, 2 стакана сахара и 1 стакан меда. Доведите до кипения на среднем или сильном огне. Когда сахар растает, добавьте груши, семена ванили и шелуху, 1/2 лимона, корицу и гвоздику. Варите груши на медленном огне, пока они не станут мягкими. Это может занять 20-40 минут, в зависимости от степени спелости ваших груш.

Разогрейте духовку до 400 градусов.

Когда груши станут мягкими, достаньте их из кастрюли и дайте немного остыть.Выбросьте твердые кусочки из кастрюли и зарезервируйте 1 1/2 стакана жидкости для варки. Пока груши остывают, разрежьте слоеное тесто на полоски толщиной 1/2 дюйма. Один лист слоеного теста покроет 4 маленькие груши. Для компенсации больших груш потребуется второй лист слоеного теста.

Обернуть охлажденные груши слоеным тестом, начиная снизу и двигаясь вверх. Когда вы дойдете до конца полоски теста, слегка смажьте ее водой и прижмите, чтобы она прилипла к следующей полоске теста. Продолжайте заворачивать, пока не дойдете до верхушки груши.Заправьте конец последнего куска теста за предыдущую спираль. Выложите завернутые груши на пергаментную форму для желейных рулетов и выпекайте 15-20 минут, или пока слоеное тесто не станет золотисто-коричневым.

Варите оставшуюся жидкость для пашот на среднем огне до густоты и сиропа. Выложите груши на тарелку и полейте сиропом.

* ПРИМЕЧАНИЕ. В этом рецепте можно использовать вашу любимую смесь специй — сходите с ума!

Грушевые пироги с соленой карамелью (ВИДЕО)

На приготовление этих невероятных грушевых пирогов из слоеного теста, покрытых соленой карамелью, уходит меньше часа, и они выглядят так, как будто они были куплены в кондитерской.Из них получится восхитительный осенний десерт, который поразит ваших друзей и семью!

Если вам нравится идея запекания фруктов в слоеном тесте, обратите внимание на еще один сезонный фаворит Apple Turnovers.


Вы когда-нибудь заходили в пекарню в европейском стиле и испытывали абсолютный трепет перед мастерством, мастерством и творчеством? Я знаю, что всегда восхищаюсь выставленными на них вкусными вещами.

Вы были бы счастливы, если бы я сказал вам, что некоторые из них так легко сделать? И вам даже не нужно вставать на рассвете и начинать печь!

Рецепт грушевого торта

На приготовление этих восхитительных пирогов с грушами у меня ушло 40 минут.Что еще лучше, я подготовил пошаговое видеоурок о том, как вы можете сделать то же самое. Тогда вы сможете удивить своих друзей и родных на празднике Благодарения этими красотками.

Десерт из слоеного теста красивый и вкусный, несмотря на простоту приготовления. Мне также нравится, что он использует очень простые фрукты, такие как груша, и превращает их в настоящую звезду! Я люблю сезонные груши и использую их для многих запеканок. Эта запеченная овсяная каша с грушей и пряностями — отличный способ начать день!

Я использовала подготовленное и уже раскатанное слоеное тесто, что сделало весь процесс сплошным удовольствием.Все, что вам действительно нужно сделать, это собрать тарталетки — что-то вроде ремесла.

Как их сделать

Это наименее привередливый рецепт десерта, но вкус у него божественный. Я снял видео, чтобы вы могли убедиться, насколько легкие эти грушевые пироги. Как только вы научитесь складывать их, остальное зависит от ингредиентов. Именно они делают эти пирожные неотразимыми.

Какие груши использовать

Я не очень разбираюсь в том, какой сорт груш вы используете.Подойдет все, что окажется в вашей корзине с фруктами или в местном супермаркете. Я использовал груши Conference просто потому, что они маленькие и легко доступны в моем районе.

Одна вещь, которую я хотел бы упомянуть, — это убедиться, что ваши груши созрели, так как пироги находятся в духовке всего 30 минут, а этого недостаточно для приготовления твердых груш. Они тоже должны быть небольшого размера.

Соленая карамель для грушевых пирогов

Теперь перейдем к соленой карамельной начинке. Звучит устрашающе, но на самом деле приготовить по этому рецепту очень просто.

Все, что вам нужно сделать, это посыпать груши коричневым сахаром, жирными сливками и морской солью перед запеканием. И они превращаются в соленую карамель в духовке, даже если вы ничего не делаете! Гений.

По этому рецепту получается грушевый пирог с нежным вкусом. Они не слишком сладкие. Я подал свой, посыпанный сахарной пудрой.

Эти пироги становятся наиболее вкусными сразу после выпечки, хотя их легко хватит на целый день. Так что, если вы хотите сделать их на день вперед, это не проблема!

Более простые рецепты десертов из слоеного теста для вас:

Этот рецепт был первоначально опубликован 10/2013.Обновлено с новыми фотографиями, текстом и видео и переиздано в 10/2020.

Пироги с соленой карамелью и грушами

На изготовление этих невероятных грушевых пирогов из слоеного теста, покрытых соленой карамелью, уходит не больше получаса, и они выглядят так, как будто они были куплены в кондитерской.

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 30 минут

Курс: Десерт

Кухня: Современная европейская

Ключевое слово: грушевый пирог, грушевый пирог, десерт из слоеного теста

Порций: 8

калорий: 350 ккал

Автор: Юлия Фрей из Vikalinka

Ингредиенты

  • 375 г полностью слоеного теста
  • 1 взбитое яйцо
  • 4 спелых груши малого или среднего размера
  • 8 чайных ложек Демерара (коричневый) сахара
  • 8 чайных ложек двойных / жирных сливок без пополам
  • 1 крупной морской соли

Инструкции

  • Разогрейте духовку до 375F / 190C.Линия выпечки с пергаментной бумагой. Раскатайте слоеное тесто. Если вы используете блок, посыпьте рабочую поверхность мукой и раскатайте прямоугольник толщиной ¼ ″. Разделите слоеное тесто прямоугольной формы на 8 маленьких прямоугольников. Острым ножом разрежьте букву «L» на 2 противоположных угла, не обрезайте полностью, а оставьте полдюйма в двух углах. Смажьте взбитым яйцом. Возьмите срезанные углы теста, скрестите их друг с другом (один сверху, один снизу) и уложите их ровно (теперь на противоположных сторонах).Смажьте верхнюю часть теста яичной жидкостью и положите приготовленную выпечку в холодильник, чтобы она остыла.

  • Пока тесто остывает, приготовьте грушевую начинку. Очистите груши и разрежьте их пополам вдоль, удалите сердцевину и нарежьте ″ дольками.

  • Достаньте формы для выпечки из холодильника и положите их на рабочую поверхность, поместив половину груши в центр каждого торта. Затем посыпьте чайной ложкой коричневого сахара и чайной ложкой / 5 мл двойных сливок на каждый пирог, затем добавьте сверху щепотку морской соли.Выпекать в предварительно разогретой духовке 30 минут или пока груши не станут мягкими, а тесто не станет золотистым.

Пищевая ценность

Пироги с соленой карамелью и грушами

Сумма на порцию

калорий 350 Калорий в составе жира 180

% дневная стоимость *

Жиры 20 г 31%

Насыщенные жиры 6 г 38%

Холестерин 27 мг 9%

Натрий 418 мг 18%

9000

000

000 9000

Углеводы 39 г 13%

Клетчатка 3 г 13%

Сахар 13 г 14%

Белок 5 г 10%

Витамин A 125IU 3%

Витамин C 4 мг 5%

Кальций 19 мг 2%

Железо 1 мг

9000 7% в процентах диета на 2000 калорий.

Изображение из оригинального сообщения, опубликованного 10.07.2013


Источник рецепта: Шеф-повар Анна Олсон

Пироги из слоеного теста с корицей и грушей + Видео

Классический пирог из слоеного грушевого теста, хрустящий и слоеный снаружи, мягкий и сливочный внутри. Свежие ароматы груши, красной малины, сахара и корицы.

Пироги из слоеного теста с корицей и грушей

Уже более прохладная погода, а это значит, что пора снова начать готовить некоторые из наших любимых десертов.Конечно, я чувствую, что мне нужно немного активизировать свою десертную игру. Этим летом я совсем отказалась от выпечки. С приближением осени самое время создать десерт, достойный осени. Не волнуйтесь, эти пирожные из слоеного теста с корицей и грушей — именно то, что вам нужно, чтобы ваши вкусовые рецепторы снова начали петь и танцевать.

Я думаю, что самое удивительное в пирогах из слоеного теста то, что их легче приготовить, чем думают люди. Это правда! Вы не будете часами сидеть на кухне, и всем в вашей семье это понравится.Да, эти маленькие пирожные идеально подходят для всех ваших любимых посиделок. Без особых усилий ваш десерт станет любимым на вечеринках!

Хотя это не рецепт, сделанный с нуля, потому что у нас не всегда есть на это время. Это вкусный рецепт, который останется незабываемым. Использование замороженного слоеного теста поможет вам сэкономить немного времени. Кроме того, вы можете быть уверены, что оно будет правильным с первого раза, купив тесто, предназначенное для этого пекарного цеха.

По мере того, как вы станете лучше готовить десерты из слоеного теста, вы всегда сможете научиться готовить их с нуля.Никто не зашел слишком далеко, когда дело доходит до того, чтобы научиться печь и творить на кухне. Я думаю, что одна из лучших частей этого рецепта заключается в том, что он не требует большого количества ингредиентов, возможно, у вас уже есть некоторые из этих продуктов на вашей кухне.

Слои вкуса в этом тесте — это то, что вам нужно испытать. Когда вы его откусите, вы почувствуете пушистость, но также почувствуете вкус корицы и груши. Слои вкуса — это то, что вам действительно нужно испытать.

Пока вы готовитесь к приготовлению этого десерта, у вас могут возникнуть вопросы.Пойдем к ним!

The Pastry Topping

Когда дело доходит до начинки или начинки с корицей и грушей, я хотел попробовать что-то немного другое. Когда дело доходит до осени, все любят яблоки и тыквы. Однако я люблю груши.

У многих людей на заднем дворе растет груша, и они не знают, что с ней делать. Что ж, хорошая новость в том, что из них можно приготовить восхитительные десерты. Груши так же вкусны, как и их фруктовые аналоги.

Вы когда-нибудь раньше готовили груши? Я хотел бы услышать все ваши советы и рекомендации по приготовлению груш.

Как уберечь слоеное тесто от сырости

Хотя эти пироги из слоеного теста с грушей и корицей восхитительны, вы же не хотите, чтобы они стали мокрыми! По сути, вы хотите создать уплотнение между корочкой и начинкой. Прежде чем испечь корочку любого вида, ее нужно смазать яйцом.

Возьмите яйцо и взбейте его, затем возьмите щетку и проведите им по поверхности корки.Говорят, что белки из яйца помогут гарантировать, что корка не станет мокрой и грубой. Никому не нравится сырая корочка.

Еще один способ уберечь корочку от сырости — убедиться, что фрукты не слишком сочные. Вы можете удалить излишки сока из фруктов, дайте им постоять и стечь, прежде чем добавлять их в корочку.

Из чего делают слоеное тесто?

Вам интересно, что делает эти очаровательные маленькие клубочки такими пухлыми? Ну все просто.Слоеное тесто из-за процесса получается воздушным.

Слойки из теста созданы уникальным способом! Пухлость возникает из-за пара и слоев тонкого бумажного теста (источник).

Не знаю, как вы, но я все о том, чтобы откусить вкусную выпечку облачного типа. Ням! То, как выпечка просто тает во рту, неописуемо.

Теперь, когда вы знаете об этих удивительных пирогах с грушей и корицей, вы можете приготовить их для любого предстоящего собрания. Скажу вам честно, я люблю делать это для нашего дома.Я имею в виду, когда моя семья хочет чего-нибудь сладкого, это мой вариант!

Я знаю, что вы любите легкие пирожные. Попробуйте эти быстрые и легкие пироги с инжиром!

Пирог с малиной и белым шоколадом

Пирог с арахисом и карамелью

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 20 минут

Ингредиенты

  • 1–2 901 Груши, нарезанные кусочками размером 1/2 дюйма
  • 6 замороженных ракушек из слоеного теста Pepperidge Farm
  • 1/2 ч.л. корицы
  • 2 ч.л. сахара

    • Инструкции

    1. Приготовьте ракушки для слоеного теста в соответствии с указаниями.
    2. Пока ракушки готовятся, нарежьте грушу и посыпьте сахаром и корицей.
    3. Готовьте в толстой кастрюле на среднем огне, пока не начнет течь грушевый сок.
    4. Снимите слоеное тесто и удалите центр. Наполните центр вареной грушей и сверху выложите малину.
    5. Подавать теплым с мороженым или взбитыми сливками.

    Информация о питании:
    Урожайность:
    6
    Размер порции:
    1
    Количество на порцию: калорий: 94 Всего жиров: 2 г Насыщенные жиры: 0 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры 2 г Хладнокислый холестерин: 18 7gProtein: 2g

    Информация о питании не всегда точна.

    Рецепт укусов из слоеного теста с голубым сыром и грушей

    Рецепт укусов из слоеного теста с голубым сыром и грушей

    В качестве последнего подарка вам на этот год я хотел что-нибудь, что вы могли бы подать в честь Нового года и многих других событий. Итак, вот оно: укусы из слоеного теста с голубым сыром и грушей, которые я приготовил не один, не два, а три раза за последнюю неделю, потому что они серьезно серьезны.

    Эти кусочки из слоеного теста с голубым сыром и грушей немного сладкие, соленые и в основном достойные похоти.Итак, независимо от того, как вы планируете встречать Новый год (хотя я настоятельно рекомендую включить в свои планы эти кусочки из слоеного теста с голубым сыром и грушей), хорошо проведите ночь и желайте еще больше веселья вместе в следующем году!

    Состав

    Инструкции

    Приготовьте карамелизованные груши: Нагрейте духовку до 375 ° F и установите решетку посередине.Нагрейте оливковое масло в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Когда он начнет мерцать, добавьте лук, приправьте солью и свежемолотым черным перцем и перемешайте, чтобы покрыть его слоем.

    Готовьте, периодически помешивая, примерно 12 минут, пока лук не станет золотисто-коричневым. Добавьте тимьян и готовьте, пока он не станет ароматным, еще около 1 минуты. Снимите с огня, добавьте груши и дайте им остыть.

    Смесь из груш можно приготовить на 2 дня раньше срока.Храните его в холодильнике до использования.

    Раунды слоеного теста: Разложите лист слоеного теста на чистой рабочей поверхности. С помощью круглого ножа диаметром 1 1/2 дюйма разрежьте тесто примерно на 48 кругов и разделите его на два застеленных пергаментом противня. Выложите одну чайную ложку грушевой смеси на каждый кружок и сверху положите несколько крошек сыра.

    Укусы можно собрать и заморозить до 2 недель раньше срока. Выпекайте еще несколько минут перед подачей на стол.

    Выпекать укусы: Выпекать, пока сыр не расплавится, дно тарталеток не станет золотисто-коричневым, а слоеное тесто будет готовиться примерно 15-20 минут.Подавать немедленно.

    Поклевка может быть произведена за два дня вперед. Перед подачей на стол нагрейте в духовке при 300 ° F, пока не прогреется.

    https://saltandwind.com/recipes/142-blue-cheese-and-pear-puff-pastry-bites-recipe

    Рецепт десерта из слоеного теста с грушей

    Этот пост может содержать партнерские ссылки.

    Десерт из слоеного теста с грушами — восхитительный рецепт для осени и праздников. Сделать из свежих груш и слоеного теста; подавать с ванильным мороженым!

    Ранее на этой неделе я приготовила Рецепт десерта из слоеного грушевого теста для компании в последнюю минуту из этих восхитительных груш! На самом деле, мы любим ставить его посреди стола с кучей вилок, и все копаются!

    Кроме того, вот один из моих любимых осенних зеленых салатов: салат из груши и романа с голубым сыром.А как насчет Fall Epic Charcuterie Board на ужин? (подмигивание)

    Рецепт десерта из слоеного грушевого теста

    Нам нравится этот десерт, потому что он быстрый, легкий и на вкус похож на «Осенний». Если у вас есть пара свежих груш на прилавке и слоеное тесто в морозильной камере, то все готово! О, и не замораживайте мороженое!

    Где купить идеальные груши

    Если вы когда-либо получали подарочную корзину Harry & David, вы узнаете эту «золотую грушу». Внутри каждой подарочной коробки с грушами находится великолепная груша Royal Riveria в золотой упаковке, такая сочная и спелая для еды! Мне нравится старая поговорка , что они такие сочные, что их можно есть ложкой !

    Вы также можете купить груши на прилавках фермы или в любимом продуктовом магазине! И я уже упоминал, мы ЛЮБИМ это куриное блюдо с грушами? Жареный цыпленок с медом, беконом и грушами! Так хорошо!

    Ингредиенты для десерта из слоеного грушевого теста

    • Крупные спелые груши
    • Слоеное тесто (купите в морозильной камере)
    • Сахар + кукурузный крахмал
    • Лимон
    • Сливочное масло
    • Яйцо
    • Кристаллизованный имбирь, необязательно, но действительно добавляет пикантности
    • Сахар Турбинадо

    Как приготовить слоеное тесто из груши

    Вскоре десерт был в духовке.Пирог приготовить очень просто!

    Когда все будет готово, сразу подавайте с шариками ванильного мороженого.

    1. Выстелите большой противень (с боков) пергаментной бумагой.
    2. Раскатайте один лист слоеного теста в соответствии с инструкциями на упаковке, соблюдая квадрат.
    3. Смешайте сахар, кукурузный крахмал, лимонный сок, кристаллизованный имбирь и нарезанные груши.
    4. Вылить грушевую смесь в середину слоеного теста.
    5. Загните края вверх по бокам, чтобы получился пирог.
    6. Смажьте края корочки пирога яичным белком и обильно посыпьте сахаром турбинадо.
    7. Добавьте кусочки сливочного масла на груши тремя или четырьмя подушечками.
    8. Выпекать до золотисто-коричневого цвета.
    9. Дайте постоять 5 минут перед подачей на стол. Восхитительно с ванильным мороженым!

    Очень вкусно готовят из любых груш, но особенно хороши из груш Королевской Ривьеры!

    Сады Гарри и Дэвида

    После поездки в южный Орегон несколько лет назад мы узнали о садах Гарри и Дэвида; экстенсивный процесс сбора урожая.

    Они выращивают около 400 тонн персиков Oregold®, 15 500 тонн груш Royal Riviera® и 800 тонн груш Bosc ежегодно. Общий урожай варьируется в зависимости от погодных условий в течение года.

    В зависимости от года груши могут созревать со второй недели августа до середины сентября. Чем прохладнее вегетационный период, тем быстрее созревают груши.

    Еще рецепты груш, чтобы попробовать:

    Любимый грушевый салат

    Салат из груши и киноа

    Рецепт салата Кобб с беконом и грушей

    Рецепт десерта из слоеного грушевого теста

    Порций: 6

    Время приготовления: 10 минут

    Время приготовления: 25 минут

    Общее время: 35 минут

    Курс: десерт

    Кухня: американская

    • 2 большие спелые груши, нарезанные кружочками (оставить кожицу)
    • 1 лист слоеного теста
    • 1/8 стакана сахара
    • 2 ст.кукурузный крахмал
    • Сок из половинки лимона
    • 1 ст. сливочное масло
    • 1 яйцо, отдельно
    • 1/4 стакана кристаллизованного имбиря, по желанию
    • Сахар Турбинадо, сахар в сыром виде

    • Разогрейте духовку до 425 градусов F.

    • Застелите большой противень (с боков) пергаментной бумагой.

    • Раскатайте один лист слоеного теста в соответствии с указаниями на упаковке, соблюдая квадрат.

    • В средней миске смешайте сахар, кукурузный крахмал, лимонный сок, кристаллизованный имбирь и нарезанные груши.

    • Вылейте грушевую смесь в середину слоеного теста.

    • Загните края вверх по бокам, чтобы получился пирог.

    • Смажьте края корочки пирога яичным белком и обильно посыпьте сахаром турбинадо.

    • Добавьте кусочки сливочного масла на груши тремя или четырьмя небольшими подушечками.

    • Выпекайте примерно 25 минут или пока корочка не станет золотисто-коричневой.

    • Дайте постоять 5 минут перед подачей на стол.

      No related posts.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *