Сосиски в слоеном тесте - лучшие способы оформления и приготовления закуски - БУДЕТ ВКУСНО!

Сосиски в слоеном тесте – хорошее решение для быстрого перекуса. Их удобно брать на работу или на учебу, готовится закуска быстро, поэтому и к завтраку лакомство будет очень уместным. Чаще применяют покупное тесто, но умелые повара могут приготовить его по собственному любимому рецепту.

Как приготовить сосиски в слоеном тесте?

Выпечка из слоеного теста с сосисками – это пирожки, большие пироги или оригинальные закусочные тарталетки. Любое лакомство оформляется без особых хлопот и затрат времени или денег.

1. Готовить можно сосиски, запеченные в слоеном тесте в духовке или в микроволновке. Возможен вариант приготовления на сковороде и во фритюре.
2. Вкусные сосиски в слоеном тесте выходят с разными дополнениями, например, с сыром, морковью по-корейски, пикантными соусами.
3. Аппетитно будет выглядеть закуска, если перед выпеканием смазать поверхность желтком и посыпать кунжутом, семечками или смесью ароматных сухих трав.

Как завернуть сосиску в слоеное тесто?

Способы заворачивания сосисок в слоеное тесто очень разнообразны, фантазии поваров нет предела. Проще всего сложить начинку в прямоугольный пласт, слепив подобие пирожка. Такой вариант слойки уместно дополнить и соусом, и сыром и овощами не сочными.

Простой способ сделать сосиски в слоеном тесте – завернуть полосками по спирали.

1. Тесто разморозить, порезать полосками, шириной 2 см.
2. Разрезать сосиски вдоль пополам.
3. Свернуть по спирали, закрепить края.
4. Выложить на пергамент.
5. Смазать яйцом, можно посыпать семенами.
6. Выпекать до золотистого цвета.

Популярный вариант – закуска в форме «косички».

1. Тесто порезать на прямоугольники, немного длиннее сосиски.
2. По краям сделать косые надрезы.
3. Собрать косичку, складывая полоски внахлест.
4. Края не скреплять, чтобы пар не собирался.
5. Смазать яйцом.
6. Выпекать до темного золотистого цвета.

Очень красивый вариант и подходящая бюджетная закуска для фуршета – «розочки».

1. Тесто размораживают, сосиски лучше взять маленькие.
2. Разрезают сосиски на пластины, тесто на полоски, толще начинки.
3. Выкладывают сосиски на тесто.
4. Сворачивают рулетики, смазывают яйцом.
5. Выпекают до готовности.

Сосиски в слоеном тесте в духовке

Самый простой рецепт - сосиски в слоеном дрожжевом тесте, запеченные в духовке. Способ приготовления быстрый, поэтому закуска хороша для подачи на завтрак. При желании можно дополнить соусом ил специями, все зависит от пожелания тех, кто будет пробовать угощение. Тесто выйдет пышным и очень рассыпчатым, очень вкусное блюдо, пока горячее.

Ингредиенты:

• тесто – 250 г;
• сосиски – 4 шт.;
• желток- 1 шт.

Приготовление

1. Тесто разморозить, раскатать по длине пласта.
2. Порезать на полоски, завернуть по спирали внахлест каждую сосиску.
3. Смазать сосиски в слоеном дрожжевом тесте желтком, выпекать 35 минут при 180 градусах.

Сосиски в слоеном тесте на сковороде

Сосиски в слоеном бездрожжевом тесте, пожаренные на сковороде – рецепт необычный, но очень вкусный. Заготовки лучше оформить в виде пирожков, в начинку можно положить морковь по-корейски, выйдет пикантная закуска и очень сытная. Жарить можно на растительном масле или вперемежку со сливочным.

Ингредиенты:

• тесто бездрожжевое – 250 г;
• сосиски – 2 шт.;
• морковь по-корейски – 100 г;
• масло для обжаривания.

Приготовление

1. Тесто разморозить, раскатать не слишком тонко.
2. Морковь просушить от маринада.
3. Выложить на заготовку одну сосиску и горсть моркови.
4. Скрепить края.
5. Обжаривать на масле до золотистого цвета.
6. Выкладывают сосиски в слоеном тесте на бумажное полотенце, для впитывания излишков масла.

Сосиски с сыром в слоеном тесте

Сосиски в слоеном тесте, рецепт с сыром – очень популярный вариант закуски, ввиду отменной сочетаемости продуктов. Сыр лучше взять твердый с пикантным привкусом, возможен вариант с сулугуни, так выйдет пикантная тягучая начинка с интересным привкусом. Оформлять можно из полосок по спирали или в виде закрытых пирожков.

Ингредиенты:

• сыр – 50 г;
• тесто – 250 г;
• сосиски – 2 шт.;
• яйцо – 1 шт.

Приготовление

1. Размороженное тесто раскатать, порезать на полоски.
2. Завернуть сосиску и брусочек сыра в тесто.
3. Смазать яйцом, выпекать 30 минут при 190 градусах.

Сосиски в слоеном тесте в масле

Удобно подавать жареные сосиски в слоеном тесте на шпажках в виде канапе или выложив лакомство горкой на блюдо. Жарить заготовки нужно в сковороде с высокими и толстыми стенками. Для особенного привкуса в масло бросают 1 ст. л. кунжутных семян, они придают интересный аппетитный аромат готовому угощению.

Ингредиенты:

• тесто – 250 г;
• сосиски – 2 шт.;
• масло для обжаривания;
• кунжут – 1 ст. л.

Приготовление

1. В размороженный и раскатанный пласт завернуть сосиски по одной.
2. Порезать на части, толщиной 1 см.
3. В раскаленное масло бросить кунжут.
4. Погружать заготовки в сковороду, обжарить с двух сторон до золотистого цвета.
5. Выложить сосиски в слоеном тесте на салфетки для впитывания масла.

Розочки из слоеного теста с сосисками

Просто и без хлопот готовятся сосиски в слоеном дрожжевом тесте в духовке в виде небольших «розочек». Закуска выходит очень красивой, вкусной, ее уверенно можно подавать на фуршетный стол. Понравится лакомство и малышам, для детского торжества блюдо станет незаменимым. При желании начинку дополняют пластинами твердого сыра и посыпают кунжутом.

Ингредиенты:

• тесто дрожжевое – 500 г;
• сосиски маленькие – 200 г;
• яйцо – 1 шт.;
• кунжут – 1 ст. л.

Приготовление

1. Тесто раскатать, порезать на полоски 1,5-2 см.
2. Выложить пластины сосисок.
3. Свернуть в виде «улиток».
4. Смазать желтком, посыпать кунжутом.
5. Выпекать сосиски в слоеном дрожжевом тесте 20 минут при 190 градусах.

Пирог из слоеного теста с сосисками

Пирог из слоеного дрожжевого теста с сосисками – быстрая вариация закусочной выпечки. Угощение оценят едоки, которые не очень любят сладости, а с чаем это блюдо съедается очень быстро и с удовольствием. Дополнить можно как твердым сыром, так и рассольным, моцареллой или сулугуни. Соус выбирают по вкусу, подойдет любой покупной кетчуп.

Ингредиенты:

• сосиски – 300 г;
• тесто дрожжевое – 1 кг;
• сыр – 150 г;
• кетчуп – 2 ст. л.

Приготовление

1. Сосиски и сыр натереть на крупной терке.
2. Тесто раскатать, разделить на 2 пласта.
3. Один пласт смазать кетчупом, распределить слой сосисок, сыра, накрыть вторым пластом.
4. Смазать яйцом, сделать проколы на поверхности.
5. Выпекать 25 минут при 190 градусах.

Сосиска с картошкой в слоеном тесте

Сосиски в готовом слоеном тесте – универсальное угощение, дополнять можно пирожки картофельным пюре. Тесто лучше взять дрожжевое, начинку сделать заранее, без добавления масла и молока, картофель должен быть рыхлым. Сосиски нужно поджарить с рубленным луком, их можно произвольно порезать или крупно натереть на терке.

Ингредиенты:

• картофельное пюре – 300 г;
• сосиски – 150 г;
• лук – ½ шт.;
• рубленная петрушка и укроп – 1 горсть;
• соль;
• тесто – 500 г;
• яйцо – 1 шт.;
• кунжут – 1 с. л.;
• сыр – 100 г.

Приготовление

1. Порезанные сосиски обжарить с луком.
2. Соединить поджарку с пюре, бросить тертый сыр, соль и специи.
3. Размороженное тесто раскатать, порезать на порции.
4. Слепить пирожки, смазать яйцом, посыпать кунжутом.
5. Выпекать 25 минут при 190 градусах.

Сосиска в слоеном тесте в микроволновке

Всего за 10 минут можно приготовить пирожки из слоеного теста с сосиской. Для реализации идеи понадобится микроволновка. Печь закуску нужно при мощности 700 Вт. Блюдо выйдет вкусным, не хуже, чем испеченное в духовке, состав начинки можно дополнить твердым сыром. Из 250 г теста выйдет 4 порционные закуски.

Ингредиенты:

• тесто – 250 г;
• сосиски – 4 шт.;
• сыр – 100 г;
• яйцо – 1 шт.

Приготовление

1. Тесто раскатать, порезать на порционные квадраты.
2. Завернуть сосиску и ломтик сыра.
3. Смазать яйцом, печь 8-10 минут.

Сосиски в слоеном тесте - 10 рецептов (с фото пошагово)

Состоящее из нескольких слоев тесто справедливо считается любимой основой для выпечки в домашних условиях. Нынче это делается невероятно легко, поскольку можно приобрести уже готовое слоеное тесто и не мучиться с замесом. Чего только не делают такой заготовки наши хозяйки! Но хитом стали сосиски в слоеном тесте, с рецептами которых сегодня станем знакомиться. Это быстрый и вкусный перекус, сытный завтрак, удобная закуска для работы, поездки на дачу.

Пирожки готовятся быстро, на скорую руку, сосиски заворачиваются просто до неприличия, а выглядят невероятно аппетитно и красиво. Поэтому пользуются постоянным успехом у домочадцев. Я уже рассказывала на страницах сайта о приготовлении сосисок в духовке, используя разное тесто – заходите, там много интересных идей. Здесь вы узнаете способы выпекания колбасок в тесте, состоящем из слоев.

Сосиски в дрожжевом слоеном тесте в духовке

Из теста на дрожжах закуска получается более пышной, нежели из обычного теста. Сосиски берите хорошего качества, здесь экономия неуместна. Из какого мяса они сделаны – значения не имеет. Дрожжевое тесто используется не только слоеное, если вы зайдете на другую страничку, то сможете познакомится с массой интересных рецептов.

Понадобится:

• Готовое слоеное тесто, дрожжевое – упаковка.
• Сосиски – 10-12 шт.
• Яйцо.
• Сыр – кусочек (по желанию).

Пошаговый рецепт:

Разморозьте упаковку в естественных условиях. Разложите на столе, хорошо расправьте. Чтобы пласт не прилипал к столешнице, припудрите её мукой. Не раскатывайте пласт, поскольку толщина для выпечки самая подходящая.

Посчитайте количество сосисок, нарежьте столько же длинных и узких полосок. Обязательно используйте линейку, чтобы заготовки получились одинаковой длины и ширины. Ориентировочные параметры 30 х 2 см.

Я решила добавить  начинку сыр, поэтому в приготовлении добавился еще один шаг – его нарезка тонкими пластинами. Опять же, по количеству сосисок.

Сложите колбаску с полоской сыра парой. В другую руку возьмите ленточку теста. Начните заворачивать сосиску.

Сильно натягивать ленту не стоит, но советую заворачивать внахлест, чтобы после выпекания не было просветов. Если бы я не взяла сыр, то можно было эти просветы сделать. Старательно зафиксируйте края. Кончики колбасок оставьте торчащими.

Выложите заготовки на противень, подстелив силиконовый коврик или промасленную пекарскую бумагу, чтобы полуфабрикаты не прилипли. Кладите на некотором расстоянии, поскольку закуска подрастет в размерах.

Разболтайте в плошке яйцо, щедро смажьте изделия.

Выпекайте в духовке при 180 о С. Примерное время приготовления 20-30 минут, в зависимости от величины полуфабрикатов и возможностей вашей печи. О готовности вам подскажет красивый румянец на сосисках в тесте.

Сосиски в бездрожжевом слоеном тесте

Бездрожжевое тесто не уменьшит достоинства завернутых в него сосисок. Одежки, конечно, получатся менее пышными, поэтому кушать пирожки лучше с пылу с жару, не дожидаясь остывания.

Понадобится:

• Сосиски – 3 шт.
• Готовое слоеное тесто без дрожжей – 125 гр.
• Яйцо.

Выпекаем:

1. Разморозьте готовый пласт, но не до конца. Удобнее работать с чуть подмороженной массой. В ином случае она будет слишком липкой.
2. Если решите, чуть раскатайте пласт, но не советую этого делать, толщина как раз то, что необходимо.
3. Нарежьте ножом на тонкие полоски.
4. Заверните колбаски, как показано в пошаговом рецепте, делая обороты вокруг немного внахлест. Закрепите края.
5. Уложите заготовки на противень. Кладите в ряд на подстеленную бумагу для выпечки.
6. Разбейте яйцо, чуток разболтайте его вилочкой. Промажьте верх полуфабрикатов.
7. Выпекайте пирожки при 180 о С, настроив таймер на 20 минут. Верх сосисок в тесте должен хорошо подрумяниться.

Сосиски с сыром в слоеном тесте, запеченные в духовке

Научившись готовить простые булочки из слоеного теста, вы поймете, что пора расширять свои гастрономические устремления. Предлагаю шикарную закуску по-французски. Не знаю, откуда название, поскольку в начинке присутствует морковка по-корейски и вполне русские маринованные огурцы. Но это очень вкусно, поверьте. Пирожок получится нежным, пикантным, чуть острым.

Потребуется:

• Слоеное тесто (дрожжевое, бездрожжевое, без разницы) – 500 гр.
• Сыр – 200 гр.
• Яйцо.
• Сосиски – 10 шт.
• Корейская морковка – горсть.
• Маринованные огурчики среднего размера – 5-7 шт.
• Мука для подсыпки.

Как выпекать:

1. Разморозьте слоеные пласты при комнатной температуре.
2. Припудрите рабочую поверхность стола мукой, разложите пласт. Нарежьте полосками шириной в 2 сантиметра.
3. Снимите с колбасок пленку.
4. Разрежьте маринованные огурцы вдоль по всей длине на 4 или более частей.
5. Нарежьте кусок сыра брусочками, длиной, аналогичной сосискам.
6. Сложите колбаску с бруском сыра и огурцом. Аккуратно оберните полоской, хорошо закрепите краешки.
7. Выложите заготовки рядами на противень, промажьте взбитым яйцом.
8. Выпекайте на среднем уровне духового шкафа, при температуре в 180 о С. Время приготовления 30 минут. Спустя четверть часа с начала выпекания осторожно переверните полуфабрикаты на другой бок.

Сосиски в слоеном тесте, жареные на сковороде

Если очень торопитесь, пожарьте слоеные сосиски на сковороде. Несколько необычно, но по-прежнему вкусно. Добавление в начинку корейской моркови добавит остроты и пикантности закуске. Как правило, заготовки оформляют в виде пирожков или слоек.

Берем:

• Бездрожжевое тесто – 250 гр.
• Сосиски – 2 шт.
• Морковка по-корейски – 100 гр.
• Подсолнечное масло.

Как пожарить:

1. Разморозьте пласты, раскатайте, но не слишком толсто.
2. Из корейской морковки слейте маринад, порубите мелкой соломкой.
3. Поделите тесто на части, подходящие для пирожков по величине.
4. Уложите сосиску, вдоль нее горсть морковки. Скрепите края, надежно защипните.
5. Обжарьте в большом количестве масла до красивой румяности. Готовые пирожки сначала выложите на бумажное полотенце, чтобы впитать лишний жир.

Пирог из слоеного теста с сосисками

Не думайте, что это сложно, немного поднаторев, вскоре вы станете готовить такой пирог к завтраку. Сосиски можно брать обычные, но вкуснее пирог получится с подкопченными колбасными изделиями.

Берем:

• Длинные сосиски полукопченые – 12 шт.
• Готовое слоеное тесто – 500 гр.
• Желток.

Как испечь пирог:

Разморозьте пласты, заранее достав из холодильника. При необходимости раскатайте.

Поделите большой пласт на прямоугольные части. Ширина пласта должна равняться длине сосисок. Длина не имеет значения.

Разрежьте пласт лентами шириной 2,5 см.

Каждую вторую (четную) полоску заверните вверх до половины, как показано на фото.

Положите ровно посередине сосиску, завернутые наверх полоски верните назад, они должны оказаться поверх колбаски, смотрите на фото, как это сделать.

Нечетными полосками, которые мы не поднимали наверх, накройте колбаски в обратную сторону.

Уложите рядом следующую колбаску, верните назад нечетные ленточки.

Следуя таким образом, сформируйте пирог.

Рассказывать сложно, но если поймете принцип, то все пройдет легко. Не забудьте надежно закрепить края пирога.

Смажьте пирог взбитым яйцом. Отправьте в печь при 190 о С на 25-30 минут.

А это результат ваших хлопот.

Рецепт пирога-плетенки с сосисками

Перед вами еще один вариант пирога, очень вкусно получится, я готовила.

Как приготовить пирожки из слоеного теста с сосисками и картошкой

Начинку из сосисок можно дополнять, к примеру, картофельным пюре, которое необходимо сделать заранее. Используйте дрожжевой замес, тогда пирожки получатся пышными.

Понадобится:

• Сосиски – 150 гр.
• Тесто – 0,5 кг.
• Картофельное пюре – 300 гр.
• Луковица – половинка.
• Яйцо.
• Сыр – 100 гр.
• Петрушка, укроп – пара веточек.
• Соль, кунжут для посыпки, растительное масло.

Как приготовить:

1. Накануне приготовления сделайте картофельное пюре.
2. Снимите с сосисок оболочку, порежьте колечками. Быстро обжарьте на сковороде, добавив порезанный кубиками лук.
3. Переложите в картофельное пюре. Добавьте в массу тертый мелкой стружкой сыр. Посолите, забросьте рубленую зелень. Хорошенько перемешайте.
4. Разложите размороженную лепешку, раскатайте. Нарежьте на кусочки, из которых можно сформировать пирожки.
5. Выложите по центру начинку, слепите пирожок.
6. Испеките в духовке, прогретой до 190 о С. Время выпекания 25 минут.

Сосиски в тесте с грибами и луком

Еще одна чудесная идея приготовления вкусной закуски. Весь процесс предельно прост, а удовольствия – масса.

Состав:

• Сосиски – 200 гр.
• Грибы (шампиньоны) – 200 гр.
• Готовое тесто — 200 гр.
• Луковица.
• Кетчуп – 100 мл.
• Майонез – 100 гр.
• Яйцо.
• Кунжут – 2 большие ложки.
• Масло, соль, перец.

Приготовление:

1. Покрошите луковицу мелким кубиком, обжарьте на сковороде до прозрачности.
2. Порежьте пластинами грибы, добавьте на сковородку. Продолжайте обжаривать до золотистого цвета. Проследите, чтобы вся жидкость выпарилась.
3. В отдельной плошке смешайте майонез с кетчупом, Поперчите соус.
4. Разверните тесто, нарежьте квадратами одинакового размера.
5. Визуально поделите каждый квадрат пополам. На одной из половин сделайте посередине надрез.
6. Чистую сторону промажьте щедрым слоем соуса. Выложите грибную начинку, разровняйте. Сверху уложите сосиску.
7. Заверните надрезанную часть наверх, накрыв колбаску, закрепите края заготовки. У вас должен получиться прямоугольник с надрезом вверху.
8. Верх изделий смажьте желтком и посыпьте кунжутным семенем.
9. Выпекайте пирожки при 200 о С в течение 25-30 минут.

Советы по приготовлению сосисок

Несмотря на то, что в приготовлении используются уже готовые ингредиенты, имеется несколько секретов правильной выпечки блюда:

1. Слоистое тесто должно быть соленым. Проследите за этим при выборе, поскольку сладкая основа для приготовления сосисок не годится.
2. Любите хрустящую оболочку – берите бездрожжевую упаковку. Из дрожжевой массы выходят нежная, воздушная, тающая во рту выпечка.
3. Размораживайте пласты на полке холодильника. Если времени нет, то на столе кухни. Экстремальные способы типа микроволновки в данном случае недопустимы.
4. Не раскатывайте пласты слишком тонко, чтобы они не порвались во время выпечки.
5. Не отваривайте колбаски, но обязательно удалите пленку. Чтобы колбаски меньше набухали, сделайте перед завертыванием несколько легких надрезов с двух сторон.
6. Чтобы пирожки сохранили форму, сделайте несколько проколов вилкой поверху, тогда жар во время выпекания распределится равномерно.
7. Слоеное тесто, особенно дрожжевое, любит высокую температуру, тогда оно лучше поднимается. При недостатке градусов в духовке слои буквально слипнутся.

Самсу.

Слойки с яблоками. 

Как красиво завернуть сосиску

Сосисками в тесте можно удивлять, если необычно их завернуть. Если приложить немного усилий и приложить чуточку фантазии, можно получить потрясающе красивую нестандартную закуску.

Колбаски оформляют косичкой, розочкой, спиралькой, конвертиками, бантиком, медальоном, корзинкой, рулетом, делают пироги. Несколько примеров красивой формы сосисок в слоеном тесте вы увидите в ролике. На моем сайте имеется целая подборка вариантов, приглашаю. Приятного аппетита!

Сосиска в тесте из слоеного теста — рецепты в духовке

Сосиски в тесте – идеальный вариант быстрого, вкусного и сытного завтрака или перекуса для всей семьи. Не меньше радует приятный аромат выпечки. Также сойдет в качестве блюда для нежданных гостей.С таким легким блюдом справиться любая хозяйка, особых кулинарных навыков не требуется. Это не займет много времени. Потребуется минимум ингредиентов. Также можно немного потратить времени и сделать оригинальную подачу.

Сосиска в тесте из слоеного теста в духовке

Сосиски из слоеного теста можно приготовить очень быстро. Получаются вкусными. Тесто быстро готовится в духовке. Отличный вариант для любителей остренького и пикантного. А еще их удобно брать в дорогу на машине. Конечно, это не самый полезный обед, но как быстрый вариант перекуса, когда нет под рукой плиты, отлично подходит. Все же менее вредно, чем покупная шаурма или хотдог.

Ингредиенты:

• Слоеное тесто – 500 гр
• Сосиски – 8 штук
• Сыр
• Кетчуп
• Яйцо, горчица, кунжут – в качестве украшения

Поэтапное приготовление.

1. В каждой сосиске сделать продольный надрез, оставляя по 1 сантиметру с каждой стороны.

2. В образовавшийся карман положить порезанные кусочки сыра. Смазать кетчупом и горчицей.

3. Завернуть каждую в один слой слоеного теста — лишнее обрезать. По краям обрезать остатки теста.

4. Готовые сосиски выкладывать на противень.

5. В емкость разбить куриные яйца, размешать венчиком. Смазать поверхность изделия. Это сделает корочку золотистой и хрустящей. Присыпать кунжутом.

6. Разогреть духовку до 180 градусов и отправить изделия выпекаться на 20 минут.

Этот вариант очень вкусный, особенно если любите острые блюда.  А если взять еще не обычные, а копченые сосиски, будет невероятно вкусно.

Красивые сосиски в тесте в духовке из слоеного дрожжевого теста

Сосиски в тесте с ароматной корочкой можно приготовить очень быстро, поскольку используется готовое слоеное тесто. Они получаются сытными и вкусными.  Я очень люблю слоеное дрожжевое тесто. Вариантов выпечки с ним огромное множество и всегда получается вкусно.  Это самый простой рецепт, я бы сказала классический или «ничего лишнего».

Для этого нужно:

• Сосиски – 12-16 штук
• Слоеное дрожжевое тесто – 500 либо 700 гр
• Куриное яйцо – 1 шт.
• Растительное масло – 1 ч. л.

Приготовление.

1. Разморозить готовое слоеное тесто, хорошо его раскатать, толщиной 5 миллиметров.

2. Каждую сосиску замотать в полоску теста.

3. Противень накрытой фольгой, смазать ее растительным маслом. Если фольги нет, можно противень просто притрусить мукой.

4. Разбить яйцо в емкость, перемешать венчиком. Смазать каждое изделие.

5. Разогреть духовку до 180 градусов и можно отправлять сосиски выпекаться на 20-25 минут.

Когда появится золотистая корочка, можно доставать и подавать к столу. Готовность смотрите по цвету! Стали золотистыми? Значит готово.

Лёгкие, вкусные и быстрые. С друзьями посидеть потрескать самое то, или под сериальчик… Слоеное тесто, любимые сосиски (для меня существуют только филейные от Останкино). Такие коротышки классные, как семечки!

Сосиска в тесте из слоеного бездрожжевого теста в духовке

Сосиски из готового слоеного теста можно не только вкусно приготовить, но и сделать красивую подачу. Блюдо имеет очень оригинальный вид. Быстро и легко готовится. Очень красивые бублики, а самое главное «с начинкой»!

Ингредиенты:

• Слоеное тесто
• Сосиски
• Куриное яйцо – 1 шт.
• Черный тмин, кориандр, можно кунжут
• Палочки для шашлыков – 2 шт.

Приготовление.

1. Разморозить слоеное тесто. Сосиску положить на тесто, завернуть, отрезать не нужную часть. Края теста хорошо зажать. Немного покатать рулет по столу, чтобы выровнять цилиндр.

2. Палочки для шашлыков положить с двух сторон нашего цилиндра вплотную. Порезать на части по пол сантиметра. Палочки нам не дали сделать надрезы до самого конца, то есть служили ограничителями.

3. Убрать палочки, соединить сосиску в круг, хорошо слепив края.

4. Противень застелить бумагой. Выложить на него кружочки. Разогреть духовку до 180 градусов.

5. Взбить яйцо в миске, смазать им каждое изделие. Присыпать специями по желанию и кунжутом.

6. Отправить противень в духовку и выпекать около 25 минут, чтобы появилась румяная корочка.

Подавать можно с кетчупом или другим соусом. Теперь вы знаете как приготовить необычные сосиски и как красиво их завернуть. Всё очень просто! Они получаются настолько красивыми и аппетитными, что мигом разлетаются со стола! Попробуйте!

Как завернуть сосиски в готовое слоеное тесто

Вкусные изделия в готовом слоеном тесте можно оригинально подать к столу. Стоит взять на заметку несколько оригинальных способов подачи.

1 способ

Положить сосиску по центру кусочка слоеного теста.

С каждого края сделать надрезы, шириной 0,5-1 см.

Заворачивать каждую полоску крест на крест. Мне кажется, что это самый красивый и главное удобный способ в дорогу. Очень удобно такие брать в путешествие на авто или поезде.

Очень красивая и аппетитная получилась выпечка, правда не хватает яичной смазки — верхушка не блестит.

2 способ

Завернуть сосиску трубочкой в слоеное тесто. Порезать кольцами, не дорезая до конца.

Разделить колечки в 2 ряда.

Не очень удобный вариант в дорогу, а вот для завтрака — красота.

Этот вариант не очень удобный, чтобы брать его в путешевствие, но зато весь красивый, чтобы разнообразить скучный завтрак.

3 способ

Разрезать слоеное тесто по 2м краям на полоски по 1-1,5 см.  Центральную часть оставить не тронутой.

Каждую полоску придавить вилкой, сплющить краюшек каждой полоски.

Положить сосиску, свернуть в трубочку. Разрезать на две части.

Отрезанные полоски развернуть в виде цветка.

Для этого способа лучше подойдет слоено-дрожжевое тесто, с ним цветок будет пышнее.

4 способ

Насадить сосиску на шпажку, сделать надрезы по спирали. Одной рукой крутите шпажку, второй делаете надрез.

В надрезы вложить тонкую полоску теста, просто закручивая ее по всей длине.

Вот такая красота должна получиться.

Хорошая альтернатива шашлычку, правда? Даже на костре их можно так приготовить, обязательно надо попробовать.

5 способ

Нарезать тесто на 3 полоски шириной в 1 см. Каждую свернуть в кольцо.

В центр выкладывать сосиску, порезанную кольцами. Соединить полоски в цветок с помощью палочек, хорошо зажав серединку.

Чем лучше прижмете, тем лучше будет держаться форма цветка.

Цветочек немного «распустился», но это из-за того, что плохо слепили центр. Так, что постарайтесь его защипнуть как можно крепче, чтобы получилась ромашка.

6 способ

Разделить сосиску на 4 полоски. Сделать надрезы на тесте, не дорезая по 1 см с каждой стороны.

Отогнуть полоску через одну, положить сосиску и завернуть сверху.

Проделывать также с каждой полоской сосиски.

Скраю, когда завернете все четыре части приклеить полосочку теста и придавить вилочкой.

Невероятно красивое изделие получилось и вполне удобное для перекуса в дорогу.

Весьма интересный способ, но как мне кажется, так сосиска получается суховатой, все же если она внутри, то выпечка гораздо сочнее.

7 способ

Порезать тесто на продолговатые полоски, не дорезая у основания.

Между полосками вставлять кольца сосиски и сворачивать тесто косичкой.

Конечно, яйцом нужно смазывать тесто, чтобы красивее был цвет после выпечки, но можно и так обойтись!

Кстати еще можно заварить черный, крепкий и, обязательно, сладкий чай. Вы удивитесь, но, если обмазать изделия перед выпечкой чаем, то корочка будет невероятно блестящей и румяной.

Рецепт сосисок с сыром в тесте в духовке дома

Очень легкий рецепт приготовления сосисок в тесте с сыром. Идеальное блюдо для всей семьи. можно давать ребенку в школу в качестве перекуса. На готовку уйдет около получаса.

Ингредиенты:

• Слоеное тесто – 500 гр
• Сосиски -4 шт.
• Яйцо – 1 шт.
• Сыр – 100 гр
• Кунжут

Поэтапное приготовление.

1. Вбить яйцо в миску, взбить. Отставить в сторону.

2. Разложить слоеное тесто. Если оно толстое, то нужно немного раскатать. Разрезать на две одинаковые части.

3. На одну часть с краю выложить две сосиски, посыпать потертым сыром. Второй край смазать яйцом. Все аккуратно завернуть в трубочку.

4. Со второй частью теста проделать то же самое. Каждый рулет порезать на три части.

5. На противень постелить бумагу, выложить сосиски. Сверху еще раз смазать яйцом, посыпать кунжутом.

6. Нагреть духовку до 180 градусов. Отправить в духовку противень, готовить 20-25 минут.

Очень аппетитно вытекает сыр! Аж слюнки потекли. Внутрь можно еще и кетчуп добавить. А я люблю еще соленую выпечку посыпать сушеным чесноком внутри — очень ароматно получается.

Как приготовить ромашки с сосисками с слоеным покупным тестом

Сосиски в тесте можно приготовить в виде ромашки. Получается очень вкусно и к тому же красиво. Блюдо по достоинству оценят члены семьи и гости. А в качестве завтрака — это вообще идеальное блюдо. Все что нужно в одном цветке. И белки, и жиры, и углеводы. )))

Ингредиенты:

• Сосиски
• Слоеное бездрожжевое тесто
• Яйца
• Сыр
• Соль, перец по вкусу
• Зелень по желанию

Приготовление.

1. Отрезать у сосисок кончики. Деревянной шпажкой проткнуть сосиску чуть ниже середины насквозь.

2. Порезать кольцами, дорезая только до шпажки — она наш ограничитель.

3. Снять шпажку. Сложить сосиску кольцом и закрепить концы с помощью зубочистки. Получается ромашка.

4. Присыпать стол мукой. Раскатать тесто. Толщина около 2 миллиметров. С помощью любого круглого предмета вырезать круги.

5. В каждый круг положить ромашку из сосиски. В разрезы при помощи шпажки запихнуть края теста.

6. В емкость вбить яйцо, немного взбить. Готовые сосиски переложить на форму для выпекания. Смазать края теста яйцом.

7. Нагреть духовку до 180 градусов. Отправить выпекаться на 10-15 минут.

8. Готовые изделия достать из духовки. В центр ромашки добавить немного потертого сыра.

9. А сверху положить желток яйца. Сверху немного посолить.

10. Отправить в духовку еще на 4-5 минут.

Сверху можно украсить зеленью и подавать к столу. Приятного аппетита!

Домашняя выпечка — так вкусно! А если такая, как сегодня то еще и просто. Их очень любят и дети и взрослые. Кстати и в школу детворе можно давать, все же лучше, чем в столовой, домашнее!

Мне очень приятно, что дочитали до конца, надеюсь, что вам понравились рецепты. Обязательно делитесь ими с друзьями — клацайте по кнопке своей соцсети. До встречи.

Сосиски в слоеном тесте - как завернуть и приготовить в духовке, микроволновке и в масле на сковороде

Сосиски в слоеном тесте – хорошее решение для быстрого перекуса. Их удобно брать на работу или на учебу, готовится закуска быстро, поэтому и к завтраку лакомство будет очень уместным. Чаще применяют покупное тесто, но умелые повара могут приготовить его по собственному любимому рецепту.

Как приготовить сосиски в слоеном тесте?

Выпечка из слоеного теста с сосисками – это пирожки, большие пироги или оригинальные закусочные тарталетки. Любое лакомство оформляется без особых хлопот и затрат времени или денег.

1. Готовить можно сосиски, запеченные в слоеном тесте в духовке или в микроволновке. Возможен вариант приготовления на сковороде и во фритюре.
2. Вкусные сосиски в слоеном тесте выходят с разными дополнениями, например, с сыром, морковью по-корейски, пикантными соусами.
3. Аппетитно будет выглядеть закуска, если перед выпеканием смазать поверхность желтком и посыпать кунжутом, семечками или смесью ароматных сухих трав.

Как завернуть сосиску в слоеное тесто?

Способы заворачивания сосисок в слоеное тесто очень разнообразны, фантазии поваров нет предела. Проще всего сложить начинку в прямоугольный пласт, слепив подобие пирожка. Такой вариант слойки уместно дополнить и соусом, и сыром и овощами не сочными. Важно, при таком способе оформления сделать на поверхности надрезы для свободного выхода пара.

Простой способ сделать сосиски в слоеном тесте – завернуть полосками по спирали.

1. Тесто разморозить, порезать полосками, шириной 2 см.

2. Разрезать сосиски вдоль пополам.

3. Свернуть по спирали, закрепить края.

4. Выложить на пергамент.

5. Смазать яйцом, можно посыпать семенами.

6. Выпекать до золотистого цвета.

Популярный вариант – закуска в форме «косички».

1. Тесто порезать на прямоугольники, немного длиннее сосиски.

2. По краям сделать косые надрезы.

3. Собрать косичку, складывая полоски внахлест.

4. Края не скреплять, чтобы пар не собирался.

5. Смазать яйцом.

6. Выпекать до темного золотистого цвета.

Очень красивый вариант и подходящая бюджетная закуска для фуршета – «розочки».

1. Тесто размораживают, сосиски лучше взять маленькие.

2. Разрезают сосиски на пластины, тесто на полоски, толще начинки.

3. Выкладывают сосиски на тесто.

4. Сворачивают рулетики, смазывают яйцом.

5. Выпекают до готовности.

Сосиски в слоеном тесте в духовке

Самый простой рецепт - сосиски в слоеном дрожжевом тесте, запеченные в духовке. Способ приготовления быстрый, поэтому закуска хороша для подачи на завтрак. При желании можно дополнить соусом ил специями, все зависит от пожелания тех, кто будет пробовать угощение. Тесто выйдет пышным и очень рассыпчатым, очень вкусное блюдо, пока горячее.

Ингредиенты:

• тесто – 250 г;
• сосиски – 4 шт.;
• желток- 1 шт.

Приготовление

1. Тесто разморозить, раскатать по длине пласта.
2. Порезать на полоски, завернуть по спирали внахлест каждую сосиску.
3. Смазать сосиски в слоеном дрожжевом тесте желтком, выпекать 35 минут при 180 градусах.

Сосиски в слоеном тесте на сковороде

Сосиски в слоеном бездрожжевом тесте, пожаренные на сковороде – рецепт необычный, но очень вкусный. Заготовки лучше оформить в виде пирожков, в начинку можно положить морковь по-корейски, выйдет пикантная закуска и очень сытная. Жарить можно на растительном масле или вперемежку со сливочным.

Ингредиенты:

• тесто бездрожжевое – 250 г;
• сосиски – 2 шт.;
• морковь по-корейски – 100 г;
• масло для обжаривания.

Приготовление

1. Тесто разморозить, раскатать не слишком тонко.
2. Морковь просушить от маринада.
3. Выложить на заготовку одну сосиску и горсть моркови.
4. Скрепить края.
5. Обжаривать на масле до золотистого цвета.
6. Выкладывают сосиски в слоеном тесте на бумажное полотенце, для впитывания излишков масла.

Сосиски с сыром в слоеном тесте

Сосиски в слоеном тесте, рецепт с сыром – очень популярный вариант закуски, ввиду отменной сочетаемости продуктов. Сыр лучше взять твердый с пикантным привкусом, возможен вариант с сулугуни, так выйдет пикантная тягучая начинка с интересным привкусом. Оформлять можно из полосок по спирали или в виде закрытых пирожков.

Ингредиенты:

• сыр – 50 г;
• тесто – 250 г;
• сосиски – 2 шт.;
• яйцо – 1 шт.

Приготовление

1. Размороженное тесто раскатать, порезать на полоски.
2. Завернуть сосиску и брусочек сыра в тесто.
3. Смазать яйцом, выпекать 30 минут при 190 градусах.

Сосиски в слоеном тесте в масле

Удобно подавать жареные сосиски в слоеном тесте на шпажках в виде канапе или выложив лакомство горкой на блюдо. Жарить заготовки нужно в сковороде с высокими и толстыми стенками. Для особенного привкуса в масло бросают 1 ст. л. кунжутных семян, они придают интересный аппетитный аромат готовому угощению.

Ингредиенты:

• тесто – 250 г;
• сосиски – 2 шт.;
• масло для обжаривания;
• кунжут – 1 ст. л.

Приготовление

1. В размороженный и раскатанный пласт завернуть сосиски по одной.
2. Порезать на части, толщиной 1 см.
3. В раскаленное масло бросить кунжут.
4. Погружать заготовки в сковороду, обжарить с двух сторон до золотистого цвета.
5. Выложить сосиски в слоеном тесте на салфетки для впитывания масла.

Розочки из слоеного теста с сосисками

Просто и без хлопот готовятся сосиски в слоеном дрожжевом тесте в духовке в виде небольших «розочек». Закуска выходит очень красивой, вкусной, ее уверенно можно подавать на фуршетный стол. Понравится лакомство и малышам, для детского торжества блюдо станет незаменимым. При желании начинку дополняют пластинами твердого сыра и посыпают кунжутом.

Ингредиенты:

• тесто дрожжевое – 500 г;
• сосиски маленькие – 200 г;
• яйцо – 1 шт.;
• кунжут – 1 ст. л.

Приготовление

1. Тесто раскатать, порезать на полоски 1,5-2 см.
2. Выложить пластины сосисок.
3. Свернуть в виде «улиток».
4. Смазать желтком, посыпать кунжутом.
5. Выпекать сосиски в слоеном дрожжевом тесте 20 минут при 190 градусах.

Пирог из слоеного теста с сосисками

Пирог из слоеного дрожжевого теста с сосисками – быстрая вариация закусочной выпечки. Угощение оценят едоки, которые не очень любят сладости, а с чаем это блюдо съедается очень быстро и с удовольствием. Дополнить можно как твердым сыром, так и рассольным, моцареллой или сулугуни. Соус выбирают по вкусу, подойдет любой покупной кетчуп.

Ингредиенты:

• сосиски – 300 г;
• тесто дрожжевое – 1 кг;
• сыр – 150 г;
• кетчуп – 2 ст. л.

Приготовление

1. Сосиски и сыр натереть на крупной терке.
2. Тесто раскатать, разделить на 2 пласта.
3. Один пласт смазать кетчупом, распределить слой сосисок, сыра, накрыть вторым пластом.
4. Смазать яйцом, сделать проколы на поверхности.
5. Выпекать 25 минут при 190 градусах.

Сосиска с картошкой в слоеном тесте

Сосиски в готовом слоеном тесте – универсальное угощение, дополнять можно пирожки картофельным пюре. Тесто лучше взять дрожжевое, начинку сделать заранее, без добавления масла и молока, картофель должен быть рыхлым. Сосиски нужно поджарить с рубленным луком, их можно произвольно порезать или крупно натереть на терке.

Ингредиенты:

• картофельное пюре – 300 г;
• сосиски – 150 г;
• лук – ½ шт.;
• рубленная петрушка и укроп – 1 горсть;
• соль;
• тесто – 500 г;
• яйцо – 1 шт.;
• кунжут – 1 с. л.;
• сыр – 100 г.

Приготовление

1. Порезанные сосиски обжарить с луком.
2. Соединить поджарку с пюре, бросить тертый сыр, соль и специи.
3. Размороженное тесто раскатать, порезать на порции.
4. Слепить пирожки, смазать яйцом, посыпать кунжутом.
5. Выпекать 25 минут при 190 градусах.

Сосиска в слоеном тесте в микроволновке

Всего за 10 минут можно приготовить пирожки из слоеного теста с сосиской. Для реализации идеи понадобится микроволновка. Печь закуску нужно при мощности 700 Вт. Блюдо выйдет вкусным, не хуже, чем испеченное в духовке, состав начинки можно дополнить твердым сыром. Из 250 г теста выйдет 4 порционные закуски.

Ингредиенты:

• тесто – 250 г;
• сосиски – 4 шт.;
• сыр – 100 г;
• яйцо – 1 шт.

Приготовление

1. Тесто раскатать, порезать на порционные квадраты.
2. Завернуть сосиску и ломтик сыра.
3. Смазать яйцом, печь 8-10 минут.

Сосиски в тесте в духовке

Сосиски в тесте, приготовленные в духовке, — отличный вариант сытного блюда. Сосиски заворачивают в цельный пласт или обертывают полосками из теста, запекают в виде рулетов и на шпажках. Тесто можно использовать бездрожжевое или на основе дрожжей, слоеное, на кефире и даже пресное на воде. Сосиски в тесте принято подавать с кетчупом, майонезом или другим соусом.

Очень вкусные сосиски в слоеном бездрожжевом тесте

Из слоеного бездрожжевого теста получается рассыпчатая хрустящая «шубка» для сосиски. Если вместе с сосиской в тесто заворачивается сыр, он обогащает блюдо приятным сливочным вкусом.

Время приготовления: 30 минут.

Количество порций: 5.

Калории: 337 ккал

Белки: 8.2 г

Жиры: 23.7 г

Углеводы: 22.5 г

• 

  Тесто подготовить к разделке. Если оно находилось в морозилке, разморозить при комнатной температуре. Снять аккуратно упаковку и, прежде чем разложить на рабочую поверхность, посыпать ее мукой. После выложить пласт и разрезать его на полосы, их ширина должна быть в пределах 3-4 см.

• 

  Очистить от пленки сосиски, обсушить, если они влажные.

• 

  Сыр нарезать длинноватыми пластинками так, чтобы его удобно было заворачивать в тесто вместе с сосиской.

• 

  Взять полоску теста и заворачивать в нее сосиску вместе с сыром. Каждый последующий оборот теста вокруг сосиски должен немного захватывать предыдущее кольцо теста, чтобы не оставалось щелей.

• 

  Если готовите с огурцом, то в тесто заворачивается трио: сосиска, сыр и ломтик огурца.

• 

  На застеленный пергаментом противень выложить сосиски в тесте и отправить в духовку на 20 минут. Температура запекания – 180 градусов. Для придания поверхности теста блеска можно смазать сосиски сверху желтком сырого яйца.

• 

  Сосиски в хрустящем слоеном тесте подавать к чаю или другому напитку в горячем виде.

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт приготовления сосисок в дрожжевом тесте

Дрожжевое тесто для этого блюда можно купить готовое или приготовить самостоятельно. Важно дать завернутым в тесто сосискам постоять перед выпечкой, чтобы тесто поднялось еще до отправки в духовку, тогда вы получите удивительно пышную и нежную выпечку.

Ингредиенты:

• Сосиски – 6 шт.
• Желток для смазывания теста.
• Кунжут для посыпки.

Для теста:

• Мука – 2 ст.
• Молоко – 0,5 ст.
• Дрожжи сухие – 6 г.
• Сахар – 1 ст. л.
• Соль – 1 щепотка.
• Яйца – 1 шт.
• Растительное масло – 2 ст. л.

Процесс приготовления:

1. Половину объема муки смешать с сухими дрожжами, влить теплое молоко, всыпать сахар и соль. Получится опара, которую нужно подержать в теплом месте минут 15-20.
2. В постоявшую опару вбить яйца, влить растительное масло, размешать.
3. Оставшуюся муку соединить с остальными ингредиентами, замесить податливое для раскатки тесто. Не пересыпьте муки, иначе тесто получится тугим, но и недостаток муки скажется на качестве. Оставлять для поднятия такое тесто не обязательно, можно сразу приступать к раскатке.
4. Тесто выложить на присыпанную мукой поверхность и скалкой ровно раскатать, стараясь не допускать разной толщины на разных участках пласта. Разрезать пласт на полоски, их ширина должна быть около 3 см.
5. Сосиски очистить от оболочки. Заворачивать в ленты теста сосиски по принципу спирали, защипывать кончики полос. Дать заготовкам постоять минут 15-20, чтобы тесто поднялось.
6. Уложить сосиски на подготовленный противень, смазать смешанным с водой желтком. Лучше это делать специальной кистью, легко и осторожно, не прижимая нежное тесто. Посыпать сосиски в тесте кунжутными семенами и поставить в духовку. При температуре 180 градусов сосиски приготовятся за 15-20 минут.

Приятного аппетита!

Сосиски в тесте с сыром, запеченные в духовке

Для рецепта подойдет любое готовое слоеное тесто – дрожжевое или без дрожжей. Сосиски лучше брать объемные, так как они будут разрезаться, и начиняться сыром.

Ингредиенты:

• Слоеное тесто – 1 упаковка (500 г.).
• Сосиски – 10 шт.
• Сыр – 100 г.
• Яичный желток для смазывания теста.
• Кетчуп, свежие помидоры по желанию.

Процесс приготовления:

1. Сосиски освободить от промышленной оболочки, сделать продольные надрезы ножом, создавая своего рода карманы.
2. Сыр натереть на мелкой терке – тонкой стружкой. В надрезы сосисок с помощью чайной ложки положить сырную стружку. Можно полить сосиски кетчупом по желанию, или другим соусом. Также можно вместе с сыром вложить в «кармашки» кусочки свежих томатов.
3. Тесто разложить на посыпанной мукой поверхности и порезать полосами. Оно не нуждается в раскатке, нужно лишь до конца его разморозить перед использованием. Полоски могут быть любой ширины, это влияет только на количество оборотов вокруг сосиски.
4. Завернуть сосиски с сырной начинкой в полоски теста, не оставляя промежутков между витками спирали, чтобы начинка не вытекла при запекании. Сложить сосиски в ровные ряды на противне.
5. Яйцо разделить на белок и желток. Белок можно положить в емкость с плотной крышкой и хранить в холодильнике до 4 дней. А желток взбить вилкой, разбавить немного водой и с помощью кисти смазать сверху сосиски в тесте.
6. Запекать блюдо около 15-20 минут в духовке с температурой 180 градусов.

Приятного аппетита!

Как испечь сосиски в тесте из молока?

Тесто для этого блюда готовится на основе молока, без использования дрожжей. Чтобы выпечка поднялась и оставалась пышной, используется сода или разрыхлитель. В результате тесто получается, как для булочек.

Ингредиенты:

• Сосиски – 8 шт.
• Мука – 2 ст.
• Молоко – 1 ст.
• Яйца – 1 шт.
• Масло растительное – 1 ст. л.
• Сахар – 0,5 ч. л.
• Сода или разрыхлитель – 0,5 ч. л.

Процесс приготовления:

1. Яйцо смешать с сахаром и содой или разрыхлителем. Соду по желанию можно погасить уксусом.
2. Молоко подогреть до 40 градусов и смешать с яйцами. Влить растительное масло. Можете заменить его сливочным или маргарином – эффект будет примерно одинаковый.
3. Всыпать просеянную муку и замесить пригодное для раскатки тесто. Оно должно быть эластичным, мягким, но не липнущим к рукам.
4. Пластом толщиной в полсантиметра раскатать тесто, не забыв присыпать мукой рабочую поверхность.
5. Оборачивать сосиски тестом можно двумя способами. Классический вариант: разрезать тесто на полоски и завернуть сосиски по принципу спирали. Нетрадиционный вариант: не разрезать тесто, а на целый пласт вложить в ряд сосиски и защипать тесто, как в закрытом пироге. Сверху сделать надрезы по количеству вложенных сосисок. В этом случае получится большой пирог, который после нужно будет разрезать на порции.
6. Смазать сверху тесто яичным желтком (по желанию) и поставить противень с сосисками в тесте в духовку. Выпечка готовится примерно 20-25 минут при температуре 170-180 градусов.

Приятного аппетита!

Простой и вкусный рецепт сосисок в тесте на кефире

Тесто на кефире готовится быстро и из простых ингредиентов. Важно перед применением подогреть кефир и моментально всыпать в него соду, этот шаг будет залогом пышной выпечки.

Ингредиенты:

• Мука – 0,5 кг.
• Сосиски – 10-12 шт.
• Кефир – 250 мл.
• Сода – 0,5 ч. л.
• Вода – 100 мл.
• Яйцо – 1 шт.
• Растительное масло – 3 ст. л.
• Сахар – 1 ч. л.
• Соль – 1 щепотка.
• Кунжут или тмин для посыпки.

Процесс приготовления:

1. Тесто готовить в такой последовательности: сначала подогреть кефир до 50 градусов, и, пока он теплый, всыпать соду, перемешать.
2. Яйцу дать полежать при комнатной температуре некоторое время, а потом взбить вилкой и добавить к кефиру.
3. Следом влить в кефир растительное масло, всыпать соль и сахар.
4. Муку добавлять в емкость с кефиром и яйцом постепенно, вымешивая хорошо тесто. Одновременно порциями подливать теплую кипяченую воду. Ее может понадобиться меньше, чем в рецепте, так что сразу всю выливать не нужно. Но если тесто получится не достаточно густым, можно добавить муки.
5. Тесто вымесить, чтобы не было жестким и хорошо растягивалось. После раскатать пластом 0,5-0,7 см в толщину и нарезать на ленты шириной 3-4 см.
6. Закрутить в полосы теста сосиски, выложить их на пергамент, которым застелен противень. Желтком, слегка взбитым вилкой, смазать поверхность будущей выпечки. Поверху посыпать семенами кунжута или тмина. Также можно использовать пряные травы: орегано, базилик или смесь прованских трав.
7. Сытная выпечка будет готова после 20-25 минут пребывания в духовке, включенной на 180 градусов.

Приятного аппетита!

Сосиски в сдобном тесте, приготовленные в домашних условиях

Сдобное тесто готовится на основе дрожжей и жиросодержащих продуктов. Это калорийный вариант теста, и выпечка из него получается очень сытной. Сосиски можно брать по своему вкусу, беспроигрышным выбором будут молочные.

Ингредиенты:

• Мука – 300-500 г.
• Молоко – 0,5 ст.
• Сахар – 1 ст. л.
• Дрожжи – 6 г.
• Сливочное масло – 50 г.
• Растительное масло – 1 ст. л.
• Яйцо – 1 шт.
• Соль – 1 щепотка.
• Сосиски – 10-12 шт.

Процесс приготовления:

1. Подогреть молоко до 40-50 градусов, растворить в нем сахар, соль и дрожжи.
2. Масло сливочное растопить и вместе с растительным маслом влить в молоко.
3. Яйцо, предварительно полежавшее вне холодильника, чтобы достичь комнатной температуры, вбить к молоку и маслу.
4. В полученную смесь всыпать дрожжи и отставить опару в сторонку, чтобы дрожжи начали действовать. Для этого достаточно 15 минут.
5. Спустя указанное время, всыпать в опару муку, приготовить тесто, мягкое и послушное. Поставить его в теплое место на 1 час, прикрыв полотенцем.
6. Обмять поднявшееся тесто и отправить его на второй этап для подъема, это еще примерно час времени.
7. Готовое тесто раскатать в большой нетолстый лист (около 0,5-0,7 см), нарезать на полосы шириной 2-4 см.
8. Сосиски, очищенные от оболочки, раскладывать на полоски теста и закручивать по спирали. Можно разнообразить блюдо и вместе с сосиской положить еще какой-нибудь компонент, например сыр, кусочек помидора или сладкого перца. Также можно смазать сосиску соусом или горчицей.
9. На противень выложить ряд сосисок и в духовке с температурой 180-190 градусов запекать 25-30 минут.

Приятного аппетита!

Сосиски в тесте с картошкой, запеченные в духовке

В этом рецепте в тесто вместе с сосиской заворачивается картофельное пюре. Его лучше приготовить заранее. Блюдо получается очень сытным и способно стать полноценным вариантом обеда или ужина.

Ингредиенты:

• Сосиски – 6-8 шт.
• Дрожжевое тесто – 0,5 кг.
• Картофель – 0,5 кг.
• Молоко – 0,5 ст.
• Сливочное масло – 30 г.
• Соль по вкусу.
• Яичный желток для смазывания.

Процесс приготовления:

1. Тесто используется готовое. Если оно было в морозилке, разморозить его и дать прогреться до комнатной температуры.
2. Приготовить картофельное пюре: сварить очищенный картофель, истолочь его в пюре вместе с молоком и сливочным маслом. Пюре не должно быть жидким. Соль добавить по вкусу. Дать картофельному пюре остыть.
3. Тесто разделить на столько частей, сколько у вас сосисок. Посыпать поверхность для раскатки теста мукой. Каждую часть сначала скатать в шар, а потом при помощи скалки или другого приспособления раскатать в круг или овал толщиной 0,5 см.
4. На каждую заготовку посередине выложить немного картофельного пюре, на него – сосиску. Защипать тесто по принципу приготовления пельменей, не оставляя отверстий.
5. На противень выложить сосиски с пюре в тесте, оставляя между ними пространство, так как тесто при выпечке увеличится в объеме.
6. Разбавленным с водой желтком смазать заготовки и поставить выпекаться в духовку с температурой 180-190 градусов. Время выпекания – около получаса.
7. Зарумяненные сосиски с пюре в тесте нужно подавать горячими с овощами, салатом или просто с чаем.

Приятного аппетита!

Простые сосиски в тесте на воде

Сосиски можно приготовить даже в тесте на воде, без добавления молочных продуктов и дрожжей. Это тесто, как на пельмени, и при выпечке оно не будет подниматься. Такое блюдо оценят любители хрустящей выпечки с несладкой начинкой.

Ингредиенты:

• Яйца – 1 шт.
• Мука – 3 ст.
• Вода – 1,5 ст.
• Соль – ¼ ч. л.
• Сосиски 10-12 шт.
• Лук – 2 шт. (по желанию)
• Желток для смазывания.

Процесс приготовления:

1. Процесс приготовления теста начинается с нагрева воды. Ее нужно довести примерно до 60 градусов и растворить в ней соль.
2. Муку всыпать в глубокую емкость, просеяв предварительно. В нее влить подсоленную воду и размешать. На этом этапе тесто получаться не будет, не волнуйтесь. Просто смешайте вилкой или руками муку с водой до образования мучных сгустков.
3. В муку с водой вбить яйцо и теперь уже вмешать тесто. Его нужно довольно долго мять руками, пока не образуется однородная эластичная масса. Но если все же эта смесь никак не хочет становиться тестом, значит, ему не хватает жидкости. Долейте немного воды и повторите попытку. Когда все получится, оставьте тесто на 15-20 минут, чтобы разбухла клейковина.
4. Если вместе с сосиской желаете завернуть в тесто жареный лук, чтобы разнообразить вкус, то следует почистить луковицы, нарезать их мелко и обжарить в сковороде на масле. Можно опустить этот шаг и готовить сосиски в тесте без дополнительных компонентов.
5. Тесто, раскатанное в тонкий пласт, порезать длинными полосками. Ширина не имеет значения. Если используете лук, то сначала нужно тонким слоем распределить его по полоскам. После завернуть в тесто сосиски и уложить на противень. Для придания глянца поверхности выпечки смазать тесто яичным желтком.
6. Выпекать сосиски в тесте 15 минут при температуре 180-190 градусов. Подавать их лучше горячие и с соусом.

Приятного аппетита!

Сосиски в тесте в форме косички

Сосиски можно заворачивать в тесто не только спиральным обертыванием, но и создавать вокруг них оболочку в форме косички сверху. Рецепт хорош тем, что в нем удобно использовать и дополнительную начинку, а на вид блюдо и вовсе получается праздничным.

Ингредиенты:

• Тесто слоеное (дрожжевое или бездрожжевое) – 1 упаковка (500 г).
• Сосиски – 10-12 шт.
• Яйцо для смазывания теста.
• Дополнительная начинка на выбор: сыр, томаты, лук и др.

Процесс приготовления:

1. Готовое слоеное тесто разморозить и разложить пласты на посыпанной мукой поверхности. Разрезать на прямоугольники по длине чуть больше сосиски, а по ширине 7-10 см.
2. Сосиски уложить на середину прямоугольников. Если используете дополнительную начинку, тоже уложите ее рядом с сосиской. Сыр нужно натереть на терке, помидоры или другие овощи порубить соломкой или кубиками. Утрамбовать начинку плотно.
3. С обеих сторон свободное, не занятое начинкой тесто надрезать косыми полосками. Не стоит резать до самой сосиски, лучше оставить несколько миллиметров, не доходя до начинки.
4. Поочередно полоски теста слева и справа «заплетать» к середине, как косичку, чтобы они заходили друг на друга внахлест. Кончики защипать, чтобы начинка не оказалась снаружи.
5. Взбитым с небольшим количеством воды желтком смазать верх косичек с сосисками и поставить запекаться. Температура при выпекании – 180 градусов, рекомендуемое время готовки – 30 минут.

Приятного аппетита!

Сосиски в тесте на шпажке в духовке

Для этого рецепта понадобятся сосиски, слоеное тесто и деревянные шпажки. Можно по-разному нанизать сосиски и тесто, в любом случае блюдо получится красивым и удобным для употребления.

Ингредиенты:

• Тесто слоеное – 400 г.
• Сосиски – 8-10 шт.
• Кунжут для посыпки.
• Яйцо для смазывания теста.

Процесс приготовления:

Вариант 1:

1. Тесто разложить на присыпанную мукой поверхность и разделить на полоски.
2. Шпажки деревянные немного смазать растительным маслом, нанизать на них сосиски, чтобы с одной стороны оставалась часть длиннее для удобного держания.
3. Обмотать полосками теста сосиски на шпажке, закрепить края.
4. Желтком смазать сосиски в тесте, уложить их на противень с разложенным листом пергамента, а сверху посыпать кунжутом.
5. Запекать сосиски 15-20 минут при температуре 180 градусов.

Вариант 2:

1. Сосиски разрезать наполовину, каждую половинку надеть на шпажку. Острым ножом сделать надрезы по спирали по всей длине сосиски, растянуть образовавшуюся спираль, чтобы между сегментами появились промежутки.
2. Тесто разрезать на длинные тонкие полоски и вложить их по спирали в надрезы в сосиске. Получится переплетенная спираль из сосисок и теста.
3. Смазать яичным желтком заготовку на шпажках, уложить на противень, посыпать кунжутом.
4. Выпекать сосиски с тестом на шпажках в течение 15-20 минут при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита!

Рулетики из слоеного теста с колбасой - Готовим с завитками

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Для получения дополнительной информации посетите мою страницу раскрытия информации.

Несколько месяцев назад моя мама прислала мне рецепт рулетов из слоеного теста с колбасой и настояла на том, чтобы я их попробовал. Рецепт ей подарила подруга, и они заявили, что это лучшие роллы с колбасой! Хорошо, спасибо, я добавлю это в список вещей, которые мне нужно сделать… а потом я забыл об этом.Помнишь тот званый обед, который провела моя мама, когда я был в Айдахо? Угадайте, что была за закуска?

Ага, эти Рулетики из слоеного теста и колбасы , и я рад, что они были. Они удивительны!! Они невероятно ароматные и при этом очень простые в приготовлении. Поэтому, когда я начал планировать свою вечеринку с Гарри Поттером, я знал, что они должны быть в меню.

Нет, их нет ни в одной из книг или фильмов о Гарри Поттере, но они являются британским продуктом.Их традиционно делали немного больше и подавали как еду, но они также отлично подходят в качестве закуски размером с укус.

Как сделать рулетики из сосисок из слоеного теста?

Для начала разогрейте духовку до 425 градусов и выстелите два противня пергаментной бумагой. Затем взбить яйцо в большой миске до образования пены ...

Добавьте колбасу, панировочные сухари, лук, чеснок, горчицу и петрушку. Смешайте до полного смешивания… ..

Разделите на 6 равных частей (просто представьте, что вы видите все 6) и отложите в сторону…..

Разверните упаковку слоеного теста и положите один лист на посыпанную мукой поверхность. Разрежьте по линиям сгиба, чтобы получились 3 полоски… ..

Скатайте кусок колбасы в виде длинной змейки и поместите в центр теста… ..

Раскатайте тесто и сожмите, чтобы закрыть швы…

Нарезать на 6 частей {около 2 дюймов в длину}… ..

Кончиком ножа прорежьте вентиляционные отверстия в центре каждого рулета с сосисками…..

Положить на подготовленный противень… ..

и смажьте яйцом {1 яйцо + 1 столовая ложка воды}… ..

Поместите в предварительно разогретую духовку и запекайте 15-20 минут, пока она не станет воздушной и золотистой… ..

Пока первая форма запекается, проделайте то же самое с оставшимися колбасой и выпечкой. Дайте немного остыть и подавайте в теплом виде… ..

Храните оставшиеся булочки с колбасой в холодильнике или помещайте в морозильную камеру до тех пор, пока они не понадобятся.Разогрейте в микроволновой печи или в горячей духовке.

Дополнительные приправы и панировочные сухари имеют огромное значение. Вкус намного более насыщенный, что мне очень нравится. Я также смог найти высококачественную свиную колбасу без глутамата натрия на Whole Foods Market, который только что открылся здесь, в городе, и она совсем не жирная. Мне эта часть нравится больше всего.

Из какого теста делают колбасные рулетики:

• Слоеное тесто - самый популярный вариант, но колбасные рулетики также очень вкусны, когда завернуты в пирог!
• Вы можете вспомнить мои предыдущие рулетики из свиной колбасы в слоеном тесте.Эта версия немного больше и сложена прямоугольниками. Этот процесс подойдет и для этого рецепта начинки для колбасы.
• Я также сделал рулетики из индейки с сосисками в пироге. Вы также можете заменить эту начинку из свинины корочкой для пирога.
• Моя последняя версия - это рулетики чоризо из слоеного теста со сливочным соусом из кориандра и лайма.

Можете сказать, как я люблю рулетики с колбасой?

Наслаждайтесь !!

Рулетики из слоеного теста

Ни одна вечеринка не обходится без рулетов с сосисками из слоеного теста, это всеобщая любимая закуска! Хрустящее слоеное тесто с пряными колбасами, кто устоит?

Курс: закуска

Кухня: британская

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 17 минут

Общее время: 32 минуты

Порций: 36 закусок

калорий: 120 ккал

Ингредиенты

• 1 большое яйцо
• 1 фунт свиной колбасы без msg
• 1/4 стакана панировочных сухарей или панировочных сухарей
• 1 чайная ложка лукового порошка
• 1 чайная ложка сухого горчичного порошка
• 1 чайная ложка сухого горчичного порошка 2 столовые ложки нарезанной итальянской петрушки
• 1 коробка Peppridge Farms Слоеное тесто размороженное

Мытье яиц

• 1 большое яйцо
• 1 столовая ложка воды

Инструкции

• Разогрейте духовку до 425 градусов.Выложите 2 противня пергаментной бумагой и отложите в сторону.

• Взбить яйцо в большой миске до образования пены. Добавьте колбасу, панировочные сухари, чеснок, лук, петрушку и горчицу. Смешайте до однородной массы.

• Разверните первый лист слоеного теста и положите на посыпанную мукой поверхность. Разрежьте по линиям сгиба, чтобы получилось три полоски теста.

• Разделите колбасную смесь на 6 равных частей.

• Сверните каждый кусок колбасы в рулет и поместите его в центр полосок слоеного теста.Сложите тесто и зажмите шов, чтобы закрыть его.

• Разрежьте каждый рулон на 6 равных частей (около 2 дюймов).

• Положить на противень и смазать яйцом.

• Выпекать 15–20 минут, пока не станет золотисто-коричневым. Проделайте те же действия с оставшейся колбасой и слоеным тестом.

• Подавайте булочки с сосисками в теплом виде.

• Храните оставшиеся булочки в холодильнике или морозильнике. Разогрейте в микроволновке или разогретой духовке.

Примечания

Рецепт и изображения © COOKING WITH CURLS

Питание

Калорийность: 120 ккал | Углеводы: 6 г | Белок: 3 г | Жиры: 8 г | Насыщенные жиры: 2 г | Холестерин: 19 мг | Натрий: 123 мг | Калий: 47 мг | Витамин А: 45 МЕ | Витамин C: 0,4 мг | Кальций: 6 мг | Железо: 0,6 мг

Рецепт рулетов из слоеного теста (+ ВИДЕО)

Колбаса, смешанная с такими вкусными приправами, как базилик, орегано и тимьян, завернутые в слоеное тесто, делают эти рулетики из слоеного теста восхитительными и захватывающими!

Доброе утро! Не знаю, как вы, но я люблю завтракать. На самом деле, вчера вечером мы завтракали на ужин! Когда мы находимся в тупике и не можем придумать, что делать, нам всегда нужно позавтракать. Мы видели эти булочки из слоеного теста и знали, что их нужно попробовать.Я так рада, что мы попробовали их, потому что они были действительно простыми и вкусными.

Если вы любите колбасу, то вам нужно попробовать этот рецепт. Смешанные с восхитительными приправами, такими как базилик, орегано и тимьян, эти роллы полны аромата. Мягкое слоеное тесто, обнимающее вкусную колбасу, - прекрасное сочетание и прекрасное дополнение к завтраку или ужину. 😉 Если вы когда-нибудь пробовали булочку с сосисками из английской пекарни, то знаете, насколько они хороши. Это более быстрая и компактная версия, но они не менее хороши.

Обернуть тестом и разрезать на кусочки.

Сделайте разрезы в верхней части, чтобы облегчить вентиляцию во время готовки.

Это отличное дополнение к любой трапезе, а также лучшая закуска для любой вечеринки или собрания. Нам все еще нужно придумать идеальный соус к ним, но они тоже хороши сами по себе. Мы уверены, что с таким вкусом они станут хитом на вашей следующей вечеринке! Сообщите нам свое мнение.😉

Чтобы получить более вкусные рецепты с колбасой, попробуйте:

Рецепт сосисок из слоеного теста

Колбаса, смешанная с восхитительными приправами, такими как базилик, орегано и тимьян, завернутые в слоеное тесто, делают эти рулетики из слоеного теста вкусными и вкусными. увлекается!

• 1 1/2 фунта свиной колбасы
• 1 чайная ложка сушеного базилика
• 1 чайная ложка сушеного орегано
• 1 чайная ложка сушеного тимьяна
• соль и перец по вкусу
• 17 унций замороженного слоеного теста размороженное
• 2 взбитых яйца
• семена мака

1. В большой миске смешайте колбасу, базилик, орегано и тимьян, пока все приправы не распределятся равномерно.Добавьте соль и перец по вкусу.

2. Раскатайте все слоеное тесто в большой прямоугольник толщиной около ⅛ дюйма и шириной около 24 дюймов. Сформируйте из колбасы бревно толщиной 1 дюйм такой же ширины, как и тесто. Разложите мясо по длинному краю теста и раскатайте его до тех пор, пока тесто не будет слегка перекрываться. Разрежьте лишнее тесто. Смажьте взбитыми яйцами в местах соединения и выложите швом вниз. Нарежьте надрезы на каждом куске, смажьте верх яйцом и посыпьте кунжутом. Нарежьте булочки с сосисками на 2-дюймовые кусочки.У вас должно получиться 2 бревна по 10-12 штук в каждом.

3. Положить на противень на расстоянии около одного дюйма друг от друга. Выпекайте при температуре 375 градусов в течение 15-20 минут, или пока мясо не станет золотисто-коричневым.

4. Подавайте горячим или холодным и НАСЛАЖДАЙТЕСЬ! ПРИМЕЧАНИЕ. Булочки также можно положить в морозильную камеру для последующего приготовления.

Рецепт закуски из слоеного теста с колбасой

Ищете очень простой рецепт закуски из 5 ингредиентов, который можно приготовить в последнюю минуту? Или, может быть, закуска из колбасы, которая является взрослой версией / риффом на классическую «свинью в одеяле»? Эти кусочки из слоеного теста с сосисками заставят ваших гостей спросить рецепт!

Не знаю почему, но раньше я боялся работать с листами из слоеного теста.

Возможно, у меня несколько раз мои листы слоеного теста вздувались и сгорали в духовке, поэтому я, должно быть, отклонил их.

Но потом на мероприятии, на которое я пошел с пропущенными закусками, в качестве закуски подавали укусы из слоеного теста с колбасой.

Это был буквально кусочек колбасы, завернутый в слоеное тесто.

Итак, я записал эту идею в свой телефон и никогда не думал о ней. Пока я не прошел мимо морозильной камеры, где в продуктовом магазине находится слоеное тесто, и это не привлекло мое внимание. Я купил пакет и сделал эти укусы, а затем захотел поднять их на ступеньку выше.

Цедра лимона и мелко нарезанный розмарин действительно выводят эти колбаски из слоеного теста на новый уровень в качестве закуски.

Они достаточно причудливы для взрослых, но в то же время нравятся всем (это полностью одобренная детьми закуска), потому что это похоже на то, что вы едите «свинью в одеяле» ... но более изысканно, потому что давайте Посмотрим правде в глаза, у слоеного теста есть определенное чувство!

Чтобы приготовить эту закуску, все, что вам нужно сделать, это нарезать маленькие кружочки из слоеного теста (я использовал небольшой резак для печенья), затем разрезать небольшой крестик посередине, затем разрезать полированную колбасу на кусочки, положить кусок колбасы в крестик и выпекать! Затем, когда кусочки слоеного теста выйдут из колбасы, посыпьте кусочки лимонной цедрой и измельченным розмарином и подавайте с соусом маринара.

Кроме того, эти укусы из слоеного теста с колбасой состоят всего из 5 ингредиентов (слоеное тесто, колбаса, цедра лимона, розмарин, соус маринара), что делает их идеальными для пятничного рецепта с пятью ингредиентами на этой неделе!

Посмотрите, как эти польские закуски из слоеного теста с сосисками исчезают, когда вы их подаете. Я привел их на вечеринку, и кто-то сказал мне, что мне нужно отодвинуть их, потому что у них было 6 укусов, и сказал, что собирался прикончить их, прежде чем у кого-то еще есть лол.

Другие рецепты, которые могут вам понравиться:

Рецепт закуски из слоеного теста с колбасой

Ищете супер простой рецепт закуски из колбасы из 5 ингредиентов, который можно приготовить в последнюю минуту? Или, может быть, закуска из колбасы, которая является взрослой версией / риффом на классическую «свинью в одеяле»? Эти кусочки из слоеного теста с сосисками заставят ваших гостей спросить рецепт!

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 30 минут

Общее время: 40 минут

Порций: 24 маленьких кусочка сосиски

Ингредиенты

• 1 упаковка 2 листа, 17.3 унции слоеного теста, размороженного до комнатной температуры
• 1 упаковка 12 унций полуфабрикатов польской колбасы, каждое звено нарезать крупными кусочками размером 1–1 1/2 дюйма
• 1 цедра лимона
• 1-2 веточки розмарина удалены и мелко рубленый
• 1 чашка соуса маринара для окунания

Инструкции

• Разогрейте духовку до 350 градусов.

• Сбрызните форму для мини-кексов кулинарным спреем и отставьте в сторону.

• Нарежьте слоеное тесто кружочками, затем вырежьте в центре небольшой крестообразный элемент.

• Поместите один кусок сосиски в центр, где надрезан крестик, затем прижмите слоеное тесто к колбасе и поместите в маленькую форму для маффинов. Повторяйте, пока все круги сосисок / слоеного теста не будут готовы, и выложите их в мини-форму для маффинов.

• Выпекать 30 минут, пока слоеное тесто не станет слегка коричневым с внешней стороны.

• Вынуть из духовки. Посыпать цедрой лимона и розмарином.

• Теплый соус маринара по вкусу, затем подавать.

Nutrition

Порция: 1 г | Калории: 25 ккал | Углеводы: 3 г | Белок: 1 г | Жиры: 1 г | Насыщенные жиры: 1 г | Полиненасыщенные жиры: 1 г | Холестерин: 4 мг | Натрий: 88 мг | Сахар: 1 г